Лепешки на сковороде на молоке без дрожжей: Тесто на лепешки без дрожжей рецепт с фото

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Лепешки на молоке на сковороде без дрожжей рецепт

В доме закончился хлеб, а к первому или второму блюду необходимо срочно что-то подать, тогда рекомендуем приготовить лепешки на молоке без дрожжей на сковороде. На готовку вкусного блюда уйдет не больше получаса, да и ингредиентов потребуется минимум.

Основным компонентом для приготовления теста считается молоко, но его можно заменить простой водой или кефиром (сметаной). Лепешки можно сделать не только пресными, но и сладкими. Для этого в тесто добавляются такие ингредиенты, как сахар или мед. Для усиления вкуса пресных лепешек можно добавить различные пряности (прованские травы, чеснок и т.д.). По готовности блюдо рекомендуется смазать небольшим количеством сливочного масла. Такие лепешки любят готовить в Армении, ранее мы давали рецепт тонкого армянского лаваша.

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 300 г;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 35 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 15 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 295 ккал

Белки 5 г | Жиры 14 г | Углеводы 39 г

В глубокую тару просеиваем 200 грамм муки через сито. Добавляем соль, размешиваем.

Молоко слегка подогреваем и вливаем тонкой струйкой к муке.

Используя вилку хорошо размешиваем.

Добавляем яйцо.

Тщательно перемешиваем и вливаем подсолнечное масло.

Замешиваем тесто, добавляя оставшуюся муку. По консистенции оно должно получиться крутым и не прилипать к рукам. Достаем тесто из тары и отбиваем об стол. Укладываем обратно в миску, накрываем и оставляем на 10 минут в холодном месте. После опять отбиваем его. Данные действия необходимо проделать еще 2 раза. По консистенции и виду оно получается гладким и однородным.

От теста отщипываем небольшой кусок. Используя силиконовую кисть смазываем его подсолнечным маслом.

На разделочной доске раскатываем в круглую лепешку, толщина которой не должна превышать больше 2 мм.

Ставим сковородку на плиту, разогреваем ее без масла. Выкладываем подготовленную лепешку и обжариваем с двух сторон до образования поджаристой корочки. Аналогичным образом поступаем со всем тестом.

Готовые лепешки на молоке укладываем стопкой на тарелке, накрываем сухим полотенцем. Через 10 минут блюдо можно подавать к столу.

Полезные советы для начинающих кулинаров

  • Молоко использовать для приготовления необходимо в теплом виде, а не из холодильника. Подогреть можно на медленном огне на плите, или в СВЧ-печке при минимальной мощности.
  • Для получения более мягких и пышных лепешек рекомендуется добавить немного соды.
  • Перед приготовлением муку требуется просеять через сито. Данную процедуру проводим несколько раз. Таким образом, мука насыщается кислородом.
  • Жарить подготовленные изделия можно на растительном масле. После обжарки выкладываем их на сухие салфетки. Так, лепешки получаются нежирными.
  • Готовое тесто рекомендуется сложить в полиэтиленовый мешок и убрать в холодильник на 20 минут.
  • По форме лепешки могут быть различные, какие вам нравятся. Главное, как можно тоньше раскатывать тесто. В противном случае изделия будут долго прожариваться.

простой рецепт на скорую руку

Лепешки – отличное дополнение к обычному ежедневному меню. Их можно есть вместо хлеба с наваристым ароматным супом или вторыми блюдами. А также с лепёшками можно вкусно попить чайку, намазав на них варенье или джем. Ммм…

Ингредиенты для лепёшек:

  1. Кефир – 500 гр
  2. Мука – 500 гр
  3. Масло подсолнечное для приготовления теста – 4 стол. ложки
  4. Масло подсолнечное для жарки лепёшек
  5. Яйцо крупных размеров – 1 шт
  6. Сахар – 1 стол. ложка
  7. Соль – половинка чайной ложки
  8. Сода – 1/2 чайн. ложки

Как приготовить лепешки из бездрожжевого теста

Как видим, ингредиенты очень простые и есть на каждой кухне любого дома. В приготовлении лепёшек тоже не будет ничего сложного. Всё максимально легко, быстро и просто!

Чтобы приготовить лепёшки возьмём кефир, добавим туда сахар, соду, соль, подсолнечное масло и вобьём яйцо.

Всё хорошенько перемешаем.

Затем добавим пшеничную муку и замесим тесто без дрожжей. После замешивания тесто должно постоять минут 10, а ещё лучше 20.

После этого из приготовленного теста нужно сформировать продолговатую колбаску, которую нужно разделить приблизительно на 8 частей.

Раскатаем каждую из частей в круглую лепёшку и прорежем в ней дырочки.

Также поступим оставшимися кусочками теста. Не переживайте, если лепёшки не будут идеально круглыми, на вкусе это никак не отразится.

Одновременно с раскаткой теста включаем плиту для разогрева и ставим на неё сковороду с подсолнечным маслом. Как только масло разогреется, опускаем в него по одной наши лепёшки и обжариваем с обоих сторон, пока они не станут золотистого цвета.

В это время по кухне будет распространяться невероятно волшебный и очень аппетитный запах! Когда все лепёшки будут пожарены, можно ставить чайник и пить чай! Вкусного вам чаепития!

Лепешки на молоке (на свежем, на кислом), рецепт на сковороде

Лепешки на молоке — отличная альтернатива хлебу. Тесто у лепешек получается мягким и пышным, пористым, корочка – румяной, тоненькой. Вкус — почти как у хлеба, не пресный, а чуть солоноватый. Они одинаково хороши и со сметаной, и с чаем или молоком, и с горячим супом. А можно просто разломать на кусочки и есть вприкуску с вареньем, джемом, сгущенкой.

Как сделать жареные лепешки на прокисшем и свежем молоке — читайте в нашей пошаговой подборке рецептов c фото и видео.

Лепешки без дрожжей на кислом молоке

Жарятся лепешки на сковороде, но получаются не жирными, тесто у них мягкое, податливое и раскатать можно так, как вы захотите – совсем тонко или сделать выпечку попышнее. Что особенно хорошо в этом рецепте – у выпечки нет кисловатого привкуса и сода в лепешках совершенно не чувствуется.

Ингредиенты

  • кислое молоко – 250 мл;
  • мука – примерно 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 1 ч. л. с горкой;
  • сода – 0,5 ч. л;
  • масло растительное – для жарки.

Количество: 8-10 шт.

Время приготовления: 30 мин.

Как завести тесто для лепешек на кислом молоке и испечь их на сковороде

Пышные лепешки без дрожжей

рецепт приготовления на кислом молоке

  1. Скисшее молоко выливаем в глубокую просторную миску, подходящую для замеса теста. Всыпаем соду, размешиваем и ждем две-три минуты, пока молоко перестанет пузыриться.
  2. В отдельной миске взбалтываем венчиком яйцо с солью. Выливаем в молоко, перемешиваем.
  3. Просеиваем муку в один прием, немного оставляем на замес теста.
  4. Перемешиваем сначала ложкой, потом руками минут 5, пока тесто не станет мягким, чуть липковатым. Забивать мукой его не следует, плотное тесто тяжело раскатывать, оно будет «съеживаться», лепешки получатся жесткими. Накрываем и даем отлежаться минут 10.
  5. Отдохнувшее тесто делим на 8-10 кусков. Каждый округляем, подкатываем в ладонях в колобок.
  6. Разминаем колобок ладонью, а затем раскатываем в круглый пласт толщиной 2-3 мм или тоньше – смотря какой пышности лепешки хотим получить. Накалываем поверхность вилкой.
  7. В сковороде разогреваем достаточно масла, донышко закрываем полностью. Выкладываем заготовку, на среднем огне обжариваем до румяности.
  8. Минуты за 3 низ подрумянится. Двумя вилками или лопаткой аккуратно переворачиваем на другую сторону и тоже подрумяниваем.

 

Горячую вкусную выпечку без дрожжей перекладываем на бумажное полотенце, удаляем жир. Складываем стопкой, подаем с чаем, молоком или другими напитками.

Лепешки на молоке на сковороде: рецепт с фото

Замес теста занимает всего десять минут, еще полчаса на подъем – и все, можно раскатывать заготовки, и жарить на сковороде в небольшом количестве масла. Жарятся они очень быстро, буквально по две-три минуты с каждой стороны.

Что нам потребуется

  • молоко – 250 мл;
  • мука – 450-500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л;
  • соль – 1 ч. л;
  • сливочное масло – 25 г;
  • растительное масло – для жарки.

Количество: 8 лепешек.

Время приготовления: 1 час.

Как испечь пышные лепешки на молоке

  1. Масло и яйцо заранее достаем из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Молоко выливаем в миску, слегка подогреваем. Засыпаем дрожжи, размешиваем.
  2. Яйцо взбиваем вилкой или венчиком. Выливаем в молоко с дрожжами.
  3. Добавляем размягченное сливочное масло. Если нет времени ждать, подтапливаем его в микроволновке до пластичного состояния.
  4. Всыпаем муку. Частями просеиваем через сито, каждую порцию вмешиваем в тесто.
  5. Когда ложка будет проворачиваться с трудом, выкладываем грубое рыхлое тесто на стол, присыпанный мукой. Замешиваем руками. Муки может уйти больше или меньше, но забивать тесто не стоит. Оно должно получиться мягким, чуть липковатым.
  6. После замеса перекладываем колобок в смазанную маслом посуду, накрываем и оставляем на полчаса. Чтобы быстрее поднялось, лучше держать в тепле, в прогретой до 40 градусов духовке (нагреть и выключить). Через полчаса тесто заметно увеличится, станет пушистым, воздушным.
  7. Обминаем по краям и в центре. Делим на восемь кусков примерно одинаковой величины. Муку больше не добавляем, формовку будем делать на тарелке, смазанной маслом.
  8. Руками разминаем колобок в лепешку толщиной 0,5-0,7 см. По всей поверхности делаем проколы вилкой, чтобы меньше вздувались при жарке.
  9. Наливаем в сковороду достаточно масла, закрываем донышко полностью. Выкладываем лепешку, обжариваем на среднем огне две-три минуты, до румяности. Переворачиваем, зарумяниваем вторую сторону.
  10. По мере готовности перекладываем лепешки на салфетку, удаляем излишки масла. Подаем горячими или теплыми.

Автор рецептов: Елена Литвиненко

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 1

Лепешки на молоке в духовке без дрожжей


Лепешки без дрожжей

Универсальны лепешки без дрожжей тем, что они прекрасно подходят и для первых блюд, и для перекусов на природе, и даже для бутербродов. К тому же, они могут достаточно долго храниться, оставаясь при этом такими же вкусными.

1. Этот простой рецепт лепешки без дрожжей придется по вкусу всем любителям домашней выпечки. Для приготовления такой лепешки необходимо в глубокую миску налить кефир и растворить в нем соду. Оставить на 3-5 минут.

2. За это время можно просеять муку и добавить в нее соль. Постепенно вводить в кефир муку, постоянно помешивая. Тесто должно быть в меру густым и эластичным. Когда тесто готово, накрыть его полотенцем и оставить минут на 30-35.

3. Тесто может слегка прилипать к рукам, к этому нужно быть готовыми. Чтобы облегчить работу с ним, руки можно смочить водой или смазать растительным маслом. Для формирования лепешки лучше не использовать скалку, а делать все вручную. На бумагу для запекания, которую предварительно можно смазать маслом, выложить тесто. Аккуратно разминая его руками, формировать лепешку. Необходимо сделать ее максимально ровной.

4. Готовую лепешку отправить в хорошо разогретую духовку. Выпекать ее следует минут 7-10, а затем перевернуть и выпекать еще около 5-7 минут.

5. Когда лепешки без дрожжей в домашних условиях готовы, дать им немногих остыть на решетке и можно подавать к столу. Стоит заметить, что они хороши как горячие, так и холодные.

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 45

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Узбекские лепешки в духовке без дрожжей

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочки, Торт из мастики, Медовый тортСалат из курицы, Крабовый салат, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Салат из огурцов, Классические салаты, Салат Цезарь, Салаты из крабовых палочек, Салат из помидоров, Салат с яйцами, Салат с сыром, Салат с фасолью, Греческий салат, Салат из кукурузы, Салаты из морковиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Гороховый суп, Харчо, Солянка, Суп-пюре, Рассольник, Куриный суп, Сырный супПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Оладьи, Сырники, Булочки, Шарлотка, Пирожное, Пончики, Манник – манный пирог, Блины и блинчики на молоке, Лепешки, Оладьи на кефире, Хачапури, Кексы, маффины, капкейки, Драники, Чизкейк, Капкейки, Пироги в духовке, Оладьи из кабачков, Шарлотка с яблоками, Ватрушки, Маффины, Пирог на кефиреШашлыки, Шашлыки из свининыВ духовке, Замораживание, Картошка в духовке, Курица в духовке, В мультиварке, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Мясо в духовке, Свинина в духовке, Рыба в духовке, Каша в мультиварке, Фаршированный перецКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Каши на молоке, Тефтели, Пицца, Рагу, Чебуреки с мясом и без, Гуляш, В кляре, Лагман, Лазанья, Куриные котлеты, Отбивные, Манная каша, Капуста тушеная, Рисовая каша, Мясо по-французски в духовке, Творожная запеканка в духовке, Пшённая каша, Хинкали, Голубцы ленивые, Курица в соусе, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечки, Заварной кремКвас домашний, Домашние наливки, Домашнее виноДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирожков, Тесто для пироговПодливки, Сливочный соус, Соус для курицыКартошка с мясом, Курица с картошкойДиеты рецепты для похудения, Диетические рецепты

Смотри весь каталог

Ароматная национальная выпечка с нежным, молочным вкусом! Наверное, многие пробовали настоящие узбекские лепешки, которые на родине называют патыры, там их выпекают в специальной печи – тандыре. В домашних условиях также можно приготовить такие лепешки в духовке. Такие лепешки, конечно, будут немного отличаться от приготовленных в тандыре, но все равно получатся очень вкусные. Узбекские лепешкии подают к первым блюдам, и горячему вместо хлеба.

  1. Приготовим ингредиенты для выпечки лепешек. Их совсем немного. Пшеничную муку просеиваем и всыпаем в глубокую миску. Добавляем к муке разрыхлитель и соль. Перемешиваем сухие ингредиенты.

  2. В середине делаем углубление и вливаем молоко. Вливаем растопленное и остуженное до комнатной температуры сливочное масло. На родине этих лепешек для приготовления теста в классическом рецепте использовали бараний жир. В наших условиях не всегда этот продукт можно найти, да и не всем захочется попробовать выпечки со специфическим привкусом, свойственным бараньему жиру, поэтому можно ограничиться сливочным маслом.

  3. Замешиваем тесто руками. Оно должно получиться гладким, эластичным и послушным, внешне похожим на дрожжевое. Накрываем тесто салфеткой и оставляем на 15 минут на столе отдохнуть.

  4. Затем тесто делим на несколько частей, в зависимости от желаемых размера и количества лепешек. Необходимо еще раз подмесить каждый кусочек теста, сформировать из него шар или толстую лепешечку и оставить еще на 15 минут.

  5. Затем из приготовленных кусочков теста раскатываем одинаковые по размеру лепешки. Они должны быть тонкими в середине и толстыми по краям. Можно попробовать оформить лепешки как делают это в Узбекистане с помощью специального приспособления под названием чекич. Если такого приспособления под рукой нет, то можно сделать несколько наколов в центре вилкой, чтобы лепешки во время выпекания не начали вздуваться.

  6. Выкладываем лепешки на смазанный маслом противень, сверху их смазываем смесью из молока и взбитого куриного яйца, присыпаем кунжутом. Духовой шкаф разогреваем до 230 градусов. Ставим лепешки в разогретую духовку и выпекаем около 15 минут. Вынимаем готовые лепешки, сбрызгиваем их водой, накрываем полотенцем и оставляем на столе на 10 минут.

  7. Подаем лепешки к столу, к супу, второму или просто с чаем. Приятного аппетита!

Как работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем можно посыпать лепешки

Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы омлет получился пышным…

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка…

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное – 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные – 563 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная – 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Молоко, Разрыхлитель, Соль, Куриные яйца, Кунжут

Лепешки на молоке – простое и вкусное блюдо с разными начинками

Если от хлеба не осталось ни крошки, а идти в магазин не хочется, то можно приготовить лепешки на молоке. Они понравятся всем членам семьи, а процесс приготовления настолько прост, что с ним справиться даже ребенок. Состав можно варьировать по своему усмотрению: добавлять сыр, зелень, какую-либо начинку.

Как приготовить лепешки на молоке?

Чтобы получить вкусные пышные лепешки на молоке, учитывают следующее:

  1. Молоко и мука – не единственные ингредиенты, которые можно использовать. Пшеничную муку заменяют кукурузной, гречневой или рисовой, а молоко – кефиром, простоквашей или сметаной.
  2. Чтобы разнообразить вкус, добавляют начинку. Ее делают из сыра, мяса, грибов, творога, овощей или фруктов.
  3. Разные специи и пряности еще больше улучшают вкус еды.
Лепешки на молоке и муке на сковороде

В зависимости от того, какие приготовили лепешки на молоке (сладкие, чесночные, сдобные), их подают к чаю, первому или второму блюду, в качестве закуски. Они быстро съедаются горячими или уже остывшими. Из пресных кругляшей получается прекрасная основа для бутербродов с колбасой и сыром. Популярным способом готовки станет жарка их на сковороде.

Ингредиенты:

  • мука – 400 г;
  • молоко – 220 мл;
  • сливочное масло – 60 г;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Муку просеять и смешать с солью, содой и перцем.
  2. В центре сделать углубление, влить молоко. Замесить тесто, отправить в холод на полчаса.
  3. Разделить тесто на части, каждую раскатать
  4. Обжарить лепешки на молоке на сковороде с двух сторон.
Лепешки на кислом молоке

Если в холодильнике нашлось кислое молоко, не стоит спешить его выбрасывать. Можно приготовить аппетитные лепешки на молоке без дрожжей на завтрак или вместо хлеба к супам, вторым блюдам. Подавая на стол, следует полить заготовки сливочным маслом и украсить зеленью. По желанию хозяйки, их можно запечь или обжарить.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • кислое молоко – 200 мл;
  • сода и соль – по 0,5 ч. л.;
  • сливочное масло – 50 г.

Приготовление

  1. Муку перемешать с содой и солью.
  2. Влить растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло. Вымесить тесто.
  3. Раскатать его в тонкий пласт, из которого вырезать кругляши.
  4. Обжарить лепешки на кислом молоке на сковороде при слабом огне.
Сырные лепешки на молоке на сковороде

Непревзойденным вкусом обладают сырные лепешки на молоке. Для блюда важно использовать только качественную муку. Лучше всего готовить их на чугунной сковороде или с антипригарным покрытием. Вкус блюда можно улучшить, добавив чеснок, зелень, набор специй по индивидуальному пожеланию хозяйки.

Ингредиенты:

  • мука – 400 г;
  • молоко – 220 мл;
  • тертый сыр – 0,5 стакана;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сливочное масло – 60 г;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Муку смешать с солью, содой и перцем.
  2. В центре горки сделать углубление, куда влить молоко. Замесить эластичное тесто и скатать его в шар.
  3. Завернуть его в полиэтиленовый мешок и убрать в холод на 30 минут.
  4. Сыр соединить с чесноком, перемешать.
  5. Тесто превратить в колбаску диаметром 3-4 см и нарезать кружочками толщиной 0,8 см.
  6. Каждый кружок раскатать в лепешку, в центр которой выложить начинку.
  7. Края собрать и защепить в узелок, потом придавить рукой, чтобы снова придать округлую форму.
  8. Обжарить лепешки на молоке с каждой стороны на сухой сковороде в течение 2-3 минут.
Лепешки из топленого молока

Существует рецепт лепешек на молоке с очень оригинальным вкусом. Это обусловлено тем, что для их готовки применяется топленый молочный продукт. Хозяйки часто добавляют специи и зелень, но кругляши можно сделать и сладкими. Для этого в тесто добавляют сахар или мед. Ванилин также подходит для улучшения вкуса блюда.

Ингредиенты:

  • мука – 300 г;
  • топленое молоко – ¾ стакана;
  • соль и сода – по 1 ч. л.;
  • зелень, растительное масло.

Приготовление

  1. Молоко, соду и соль смешать.
  2. Маленькими порциям всыпать муку, замесить тесто. Добавить зелень.
  3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холод на 30-40 минут.
  4. Тесто разрезать на части, раскатать.
  5. Обжарить лепешки на топленом молоке на разогретой сковороде.
Дрожжевые лепешки на молоке

Очень вкусным выходит тесто на лепешки на молоке, сделанное на основе дрожжей. Существует определенный нюанс: основу нельзя замешивать миксером или блендером, только руками. Кроме того, необходимо дать ему как следует настояться, на это уйдет от 15 до 20 минут. После обжарки на сковороде рекомендуется промазать лепешку с обеих сторон сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – 550 мл;
  • сухие дрожжи – 1 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • мука – 1 кг;
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Дрожжи залить небольшим количеством молока.
  2. Добавить по 2 ст. л. муки и сахара, перемешать. Убрать в теплое место на 10-15 минут.
  3. Опару взбить с оставшимся сахаром, яйцами и солью.
  4. Влить все молоко, вымесить тесто. Убрать его в теплое место на 30-40 минут. Подождать, пока оно поднимется в 2 раза.
  5. Из теста сформировать кругляши, смазать их растительным маслом, жареные лепешки на молоке будут готовы через 5 минут.
Лепешки на молоке без яиц

Люди, которые придерживаются диеты, по достоинству оценят дрожжевые лепешки из прокисшего молока без яиц. Какого размера они должны быть, каждая хозяйка выбирает самостоятельно, но оптимальным считается диаметр в 7-10 см, а подходящая толщина – 3-4 см. Молоко следует слегка подогреть, прежде чем вливать. Его можно разогреть в микроволновке или на плите, а можно просто вытащить из холодильника заранее.

Ингредиенты:

  • мука – 210 г;
  • молоко – 160 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сода – 1ч. л.;
  • соль.

Приготовление

  1. Смешать муку, соль и соду.
  2. Присоединить масло и молоко, сделать замес.
  3. Тесто разделить на части и раскатать.
  4. Быстрые лепешки на молоке обжарить на сковородке.
Кукурузные лепешки на молоке

Существует еще один простой рецепт, с помощью которого можно сделать вкусные лепешки на молоке, которые идеально подходят для завтрака. Подают их вместо хлеба, их можно использовать для перекуса. Отличным дополнением к ним станет сладкий или соленый соус. Чтобы лепешки получились идеально круглыми, следует разравнивать тесто по всему дну сковороды.

Ингредиенты:

  • кукурузная мука – 2 стакана;
  • соль – 1 ч. л.;
  • молоко – 1 стакан;
  • кипяченая вода – 30 мл;
  • сливочное масло – 40 г.

Приготовление

  1. Муку смешать с маслом и солью.
  2. Влить в сухую смесь молоко и воду. Замесить тесто.
  3. Ложкой отмерить немного теста, выложить на сковороду.
  4. Обжарить лепешки с двух сторон.
Лепешки на молоке с начинкой

Чрезвычайно вкусный вариант перекуса, который понравится и детям, и взрослым – это лепешки с сыром и зеленью на молоке. Их можно съесть, пока они горячие или взять холодные на работу. Они станут идеальным дополнением к разным вариациям первых блюд или их можно использовать в качестве хлеба, употребляя гарниры и мясо.

Ингредиенты:

  • молоко – 150 мл;
  • мука – 2 стакана;
  • растительное масло – 80 мл;
  • соль;
  • сыр – 50 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, перец.

Приготовление

  1. Картофель отварить. Лук обжарить.
  2. К картошке добавить часть соли, перца, тертый сыр, зелень и лук. Растереть блендером до однородной массы.
  3. Муку смешать с оставшейся солью, молоком и маслом.
  4. Замесить упругое тесто и отставить его на 15 минут.
  5. Тесто обмять, разрезать на части, раскатать.
  6. Каждую свернуть пополам, положить в кармашек начинку, а края защепить. Обжарить лепешки.
Рисовые лепешки на молоке

Домашние рисовые лепешки на молоке отлично заменяют хлеб, но отличаются более приятным и нежным вкусом. Готовятся они меньше чем за час, а при желании их можно дополнить начинкой из того набора продуктов, что есть в холодильнике. Подойдет ветчина, сыр, зелень, мясной фарш, колбаса, овощи и другие варианты компонентов.

Ингредиенты:

  • рисовая мука – 1,5 стакана;
  • пшеничная мука – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сливочное масло – 50 г.

Приготовление

  1. Оба вида муки смешать с соль и сахаром. Молоко и яйцо взбить вместе.
  2. Соединить обе части и замесить эластичное тесто. Дать ему полежать немного.
  3. Тесто обмять, разрезать на маленькие части и раскатать в лепешки. Обжарить их на сковороде.
Лепешки на молоке в духовке – рецепт

Вариантом вкуснейшей ароматной выпечки станут лепешки на молоке в духовке. Тесто по этому рецепту получается пресным, потому его интересно дополнять разными начинками. Если нужна вариация хлеба, который идет как дополнение ко второму блюду, сделать его более пикантными помогут чеснок, специи и зелень. Замес нужно сделать такой, чтобы не было ни одного комочка.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • молоко – 190 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень;
  • перец.

Приготовление

  1. Муку соединить с молоком и перемешать.
  2. Тесто должно быть ластичным и не липнуть к рукам. Накрыть его полотенцем и отставить на 30 минут.
  3. Измельчить чеснок и зелень, перемешать.
  4. Тесто разделить на кружки, раскатать в лепешки.
  5. В центр каждой положить немного начинки и накрыть другой лепешкой, плотно защепив края.
  6. Лепешки разложить на противне, выпекать в духовке при температуре 180 градусов.
Статьи по теме:
Булочки с маком из дрожжевого теста – вкуснейшее лакомство для всей семьи

Булочки с маком из дрожжевого теста – восхитительно ароматное угощение, рецепт которого можно адаптировать под возможности и умения каждого кулинара. Дополняют выпечку корицей, изюмом, поливают разными вариантами крема или шоколадной глазурью.

 Сдобное тесто – лучшие рецепты для вкусной и пышной выпечки

Сдобное тесто – лучшая основа для получения идеальной по всем параметрам домашней выпечки. Изумительный аромат и отменный вкус, неизменная мягкость и пышность изделий, оформленных из подобной мучной базы, будут гарантированы.

Лепешки на воде – лучшая замена привычного хлеба!

Лепешки на воде – древнее изобретение, заменившее человечеству обычный хлеб. В отличие от последнего, для их приготовления нужна только жидкая составляющая, мука и соль. Их можно делать с разными начинками, тем самым, менять их вкус.

 Кукурузные лепешки – вкусные и оригинальные рецепты простой выпечки

Кукурузные лепешки являются классическим блюдом не только в мексиканской кулинарии. Изделия гораздо полезней пшеничного хлеба, характеризуются внушительным содержанием ценных для здоровья элементов, а готовятся элементарно за считанные минуты.

Бездрожжевые лепешки, несколько простых рецептов

На самом деле, выпекать очень просто и легко. Для этого не всегда нужно долго замешивать тесто и ждать поднятия дрожжей. Обычные бездрожжевые лепешки могут быть прекрасным подспорьем в делах хозяйки или искушенного гурмана. Главное, знать как готовить и с чего начать.

Важно помнить об основных моментах и характеристиках бездрожжевого хлеба:

  • Различные сухофрукты и сладкие ингредиенты плохо сочетаются с крахмалом, которого полно в тесте. Так что следует соблюдать умеренность и минимализм в этом вопросе.
  • Опасно смешивать белок и крахмал в больших количествах. Отсюда следует, что добавление различных видов орехов утяжелит блюдо и создаст лишние проблемы пищеварительному тракту. Однако добавление продуктов богатых клетчаткой поможет увеличить перистальтику и обогатит блюдо.
  • Использование полностью проросших злаков. Они будут лучше усваиваться, нежели «сухие», правда, при измельчении получиться только своеобразный «фарш».

Самые интересные и популярные рецепты бездрожжевых лепешек

Помните, как в детстве бабушка готовила вам обилие сметанных лепешек? В те времена не было знаменитых брендовых снеков и люди сами готовили себе угощения. Этот рецепт выдержан в лучших традициях.

Понадобятся:

  1. Сметана 25-30% жирности 1 стакан;
  2. Мука от 2 до 3-х стаканов;
  3. 3/4 стакана сахара;
  4. И 0,5 ч. ложки соды.

Убедитесь, что сметана охлажденная. Далее, для сметанных вкусностей смешаем муку вместе с содой и хорошенько просеем. Отдельно добавляем сахар к сметане и взбиваем венчиком. Медленно, тонкой струйкой засыпаем муку к сметанной массе. Замешиваем густое, но не слишком крутое тесто. При жидкой консистенции добавим еще немного муки.

Делим готовое тесто на 2 равные части, раскатываем на не липнущей поверхности до толщины примерно полсантиметра. Вырезам нужные лепешки любой формочкой и отправляем в духовку при 200-210°С. Только не забудьте смазать противень маслом или застелить пергаментной бумагой. Около 10-14 минут и всё готово. На сковороде готовить не рекомендуется, только в духовке сметанные лепешки получатся цельными и вкусными.

Ржаные лепёшки

Отличная альтернатива бездрожжевому хлебу. Простота, с которой готовится этот рецепт поражает. Это блюдо с легкостью приживется в вашей семье.

Возьмем :

  • Около 300 гр. муки;
  • 350 гр. кефира;
  • 1 ч. л соли;
  • 1 ч. л. кориандра;
  • 1 ч.л. оливкового масла, можно взять подсолнечное;
  • 1 ч.л. соды.

Ржаные лепешки на выходе должны получиться в количестве 6-7 шт.

Рецепт приготовления очень прост: смешиваете все сухие компоненты, отдельно кефир с маслом. Далее, обе части замешиваем в мягкое тесто и даем постоять минут 20-25.

Будущие ржаные вкусности можно не раскатывать, а формовать руками. На противень, смазанный маслом, выкладываем наши изделия, делаем дырочки и готовим в духовке. Температура должна быть в районе 200-220°С, время приготовления — 15 минут.

Как и предыдущий рецепт, этот важен способом приготовления. На сковороде ржаные изделия быстро схватятся и станут твердыми, тогда как в духовке все пройдет отлично.

Пресные лепёшки (лаваши)

Являются, пожалуй, самой простой разновидностью. Рецепт очень незамысловат.

Возьмем:

  • Один стакан воды;
  • Полторы чайной ложки соли для вкуса;
  • 2,5 стакана муки;
  • Овощи по желанию. На ваш выбор можно добавить томатов, перец болгарский, чеснок или зелень.

Для начала смешиваем воду и соль. После тонкой, едва заметной струйкой засыпаем муку в нашу жидкость. С упоением месим тесто и даем нашей заготовке отдохнуть 25-30 минут.

Ставим сковороду на плиту и накаляем. Достаточно тонко раскатываем тесто на лепешки, следим за размером, чтобы они были не слишком крупными. На горячей сковороде сушим всего несколько секунд. Очень важно готовить именно на сковороде, использование духовки займет больше времени и высушит блюдо.

Последним штрихом будет взбрызгивание готовых лавашей водой, дабы они не были слишком сухими. На деле у вас должно получиться около 9-12 лепёшек. Здорово, не так ли? Очень простой рецепт.

Напоследок

Ну и в заключение хотелось бы пожелать вам экспериментировать и не унывать при неудачах. Кулинарное мастерство — великое искусство и требует тщательного подхода.

Хрустящие лепешки на сковороде | Волшебная Eда.ру

Сегодня будем готовить лепешки на молоке — тонкие и хрустящие. Их можно есть вприкуску со сметаной или подать к супу. А можно завернуть внутрь начинку, например, сырную или творог с укропом и сметаной.

Готовятся хрустящие жареные лепешки на молоке без дрожжей (с разрыхлителем). Тесто необычное, с добавлением лукового сока — он дает очень интересный вкус лепешкам, попробуйте!

Замес теста займет всего 10 минут, добавьте к этому минут 30-40, чтобы тесто постояло (разрыхлитель должен прореагировать, чтобы лепешки красиво пузырились при жарке). Жарить будем лепешки на сковороде во фритюре — в большом количестве масла. Выпекаются они моментально! Буквально по 1-2 минуты. Тесто получается очень хрустящим и воздушным, а сами лепешки моментально исчезают со стола!

Общее время: 50 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 8 штук | Калорийность: 253.74 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • теплое молоко – 150 г
  • луковый сок – 50 г
  • соль – 1 ч. л. без горки
  • сахар – 2 ч. л. без горки
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.
  • пшеничная мука – 300 г
  • масло для фритюра – 1,5-2 стакана

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. Первый вопрос, который у вас возникнет, как только вы прочитаете список ингредиентов: а где взять луковый сок? Все просто, нужно очистить и разрезать на части пару крупных луковиц, поместить их в чашу блендера и перемолоть в кашицу. Сок слить и отмерить 50 г (если попадет немного мякоти, то не страшно, будет даже ароматнее).

  2. Смешать в миске луковый сок, теплое молоко (я грею в микроволновке секунд 20-30), сразу насыпать соль, сахар и разрыхлитель. Все размешать ложкой до однородности.

  3. Всыпать муку — частями просеивать и размешивать ложкой.

  4. Когда мешать ложкой будет уже трудно, замесить тесто руками. Так как у всех мука немного разная, то может уйти разное ее количество. Не нужно добавлять муки больше, чем 300 грамм (меньше — можно, а больше не стоит, иначе вы «забьете» тесто). По консистенции оно должно получиться мягким, немного липнущим к рукам. Накрыть миску полотенцем и оставить в сторону на 30-40 минут.

  5. Смазать руки и рабочую поверхность тонким слоем растительного масла. Разделить тесто на 8 частей. Муку больше не добавлять!

  6. Раскатать в тонкие лепешки.

  7. Жарить в хорошо разогретом растительном масле (без запаха), в большом количестве, чтобы лепешки в нем плавали.

  8. Жарятся лепешки во фритюре очень-очень быстро. Как только запузырились и стали золотистыми снизу, можно переворачивать на другую сторону. По мере готовности складывать на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

  9. Подавать в горячем виде. Можно есть просто со сметаной. Подать вместо хлеба к супу. А еще они отлично сочетаются с сыром (твердый, плавленый, творог — любой подойдет). Приятного хруста!

Сырные лепешки на молоке на сковороде: рецепты приготовления

Как приготовить лепешки на молоке на сковороде? Ответ на интересующий вас вопрос легко узнать из нашей статьи. Вкусный сытный домашний хлеб всегда дополнит семейную трапезу и понравится гостям.

Лепешки на кислом молоке на сковороде

Хотите приготовить на завтрак что-то новое и необычное? Тогда возьмите на заметку этот рецепт. Свежие ароматные лепешки можно дополнить сыром, колбасой или сливочным маслом, а также вы можете подать их к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • кислое молоко – 100 мл;
  • одно яйцо;
  • мука – 300 граммов;
  • щепотка соли;
  • тертый сыр – 50 граммов;
  • гашеная сода – треть чайной ложки;
  • растительное масло.

Как приготовить лепешки на молоке на сковороде? Рецепт вкусного хлеба очень прост:

  • Для начала смешайте прокисшее молоко с яйцами, содой и солью. После этого добавьте муку, сыр и замесите тесто.
  • Разделите заготовку на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий пласт.
  • С помощью вилки сделайте несколько проколов в центре и по краям лепешек.

Обжарьте тесто на сковороде с двух сторон, а затем сразу подавайте горячее угощение к столу.

Лепешки с зеленью и сыром

Чеснок и свежая зелень придадут любимому блюду особый вкус и аромат. Подготовьте заранее следующие продукты:

  • стакан пшеничной муки;
  • куриное яйцо;
  • три ложки нежирного молока;
  • чайная ложка соли;
  • 70 граммов сыра;
  • пучок укропа;
  • 20 мл растительного масла;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • две дольки чеснока.

Лепешки на молоке на сковороде без дрожжей может без труда приготовить даже неопытный кулинар:

  • Просейте в глубокую миску муку, потом добавьте соль и разрыхлитель.
  • Влейте сырые яйца в молоко.
  • Чеснок и зелень измельчите в блендере, сыр натрите на терке. Добавьте подготовленные ингредиенты к остальным продуктам.
  • Замесите тесто, а потом разделите его на несколько одинаковых частей. Каждую слегка раскатайте скалкой, а потом обжарьте до готовности на разогретой сковороде.

Лепешки слегка остудите. Подавайте их к столу с чаем и сметаной.

Лепешки с начинкой всегда получаются вкусными и сытными. На этот раз мы предлагаем вам рецепт оригинального угощения, который ваши родственники и друзья воспримут с особым энтузиазмом.

Ингредиенты:

  • кефир – один стакан;
  • соль, сода и сахар – по половине чайной ложки;
  • твердый сыр и тертая ветчина – по одному стакану;
  • мука – два стакана.

Лепешки на молоке на сковороде с сыром готовятся по такому рецепту:

  • Вылейте кефир в глубокую миску, положите туда же соль, сахар и соду. Перемешайте продукты. Добавьте к полученной смеси сыр и муку.
  • Замесите плотное тесто и разделите его на несколько частей. Каждую раскатайте в небольшую лепешку.
  • В центр каждой заготовки положите мелко порезанную ветчину. Защипните края и раскатайте лепешки еще раз.

Обжарьте заготовки на растительном масле до готовности.

Лепешки с орехами на сковороде

Приготовьте для родных пышные вкусные лепешки. Это блюдо прекрасно дополнит ваш завтрак, обед и ужин.

Нужные продукты:

  • 100 граммов сахарной пудры;
  • 500 граммов пшеничной муки;
  • 70 граммов грецких орехов;
  • 60 граммов твердого сыра;
  • два куриных яйца;
  • 100 граммов сливочного масла;
  • Немного соды и уксуса.

Рецепт лепешек на сковороде на молоке мы подробно опишем ниже:

  • Взбейте яйца и сахарную пудру, потом добавьте сливочное масло (оно должно быть подтаявшим), соду и уксус.
  • Положите в тесто сыр и муку. Еще раз перемешайте все продукты.
  • Орехи проколите в духовке и истолките. Добавьте их к остальным ингредиентам и замесите мягкое тесто.
  • Раскатайте довольно толстые лепешки, сделайте в центре каждой несколько проколов вилкой.

Жарьте хлеб на сковороде под закрытой крышкой. Когда одна сторона подрумянится, переверните заготовки и готовьте их еще некоторое время. Подавайте лепешки с теплым молоком или кефиром.

Лепешки с плавленым сыром

Сытное блюдо к чаю можно приготовить буквально за полчаса.

Ингредиенты:

  • 300 граммов пшеничной муки;
  • две ложки растительного масла;
  • 300 мл молока;
  • 200 граммов плавленого сыра.

Лепешки на молоке на сковороде с сыром готовятся очень просто:

  • Горячую воду соедините с мукой и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в покое на полчаса.
  • Готовый продукт разделите на несколько небольших кусочков, а затем раскатайте каждый скалкой.
  • Сыр натрите и выложите в центр заготовок.
  • Сложите лепешки пополам и защипните. Обрежьте края фигурным ножом.

Обжарьте лепешки в масле до румяной корочки.

Лепешки с луком и сыром

Для приготовления этого блюда используйте разные сорта сыра. В этом случае вкус лепешек каждый раз будет раскрываться по-новому.

Ингредиенты:

  • пармезан – 40 граммов;
  • чеддер – 40 граммов;
  • одна луковица;
  • оливковое масло – одна ложка;
  • мука – 175 граммов;
  • соль, горчичный порошок и кайенский перец – по половине чайной ложки;
  • сливочное масло – 25 граммов;
  • куриное яйцо;
  • молоко – три столовых ложки;
  • молотый перец по вкусу.

Чтобы приготовить лепешки на молоке на сковороде, воспользуйтесь следующей инструкцией:

  • Лук очистите, мелко порубите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  • Просейте муку в большую миску, добавьте к ней горчичный порошок, соль и оба вида перца.
  • Яйца взбейте с молоком и соедините их с сухой смесью. Добавьте в тесто теплое масло, тертый сыр (третью часть от общего количества оставьте) и жареный лук.
  • Замесите тесто и сразу раскатайте его скалкой. Вырежьте с помощью блюдца круглые заготовки и быстро обжарьте их на практически сухой сковороде.

Готовые лепешки можно хранить в морозильной камере. При необходимости их можно быстро разогреть в духовке или микроволновой печи.

Мини-лепешки с сыром

Это вкусное блюдо напоминает печенье большого размера. Возможно, именно поэтому угощение так нравится детям. Для сырных лепешек возьмите:

  • два стакана пшеничной муки;
  • чайную ложку соли;
  • две столовых ложки сливочного масла;
  • 100 мл молока;
  • 50 граммов твердого сыра.

Итак, готовим лепешки на молоке на сковороде пышные:

  • Для начала муку просейте и смешайте с солью. При желании вы можете добавить в этот момент любые специи и ароматические добавки.
  • Разотрите сухую смесь с мягким сливочным маслом до состояния крошки.
  • После этого всыпьте в миску тертый сыр и влейте молоко.
  • Замесите эластичное тесто и тут же раскатайте его в пласт. Ширина заготовки должна быть около одного сантиметра.
  • С помощью кружки вырежьте из теста кружочки и положите их на разогретую сковороду.

Быстро обжарьте лепешки с одной стороны, затем переверните их и посыпьте тертым сыром. Закройте угощение крышкой и готовьте его еще несколько минут. Точно так же приготовьте оставшиеся продукты.

Мы надеемся, что вам придутся по вкусу сырные лепешки. Как вы могли убедиться, это простое блюдо готовится очень быстро и не требует от кулинара особых знаний или навыков. Поэтому выбирайте любой рецепт сытного красивого угощения и смело воплощайте его на своей кухне!

Пышные лепешки на кислом молоке, на сковороде

Лепешки на кислом молоке получаются неимоверно воздушными, вкусными и сытными. Готовятся они довольно просто и быстро из доступных и недорогих продуктов. Их можно подать к завтраку, обеду или ужину вместо хлеба или захватить с собой на природу, в дорогу, на работу в качестве сытного перекуса.

Пышные лепешки на кислом молоке, на сковороде

 

Если у вас прокисло молоко, не выливайте его, приготовьте аппетитные, румяные лепешки по данному рецепту.

 

Ингредиенты:

  • Кислое молоко 260 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Прованские травы 1 ч.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Масло растительное 2 ст.л. + для жарки
  • Мука пшеничная 300-350 г

 

 

 

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт лепешки на кислом молоке, с фото пошагово

Кислое молоко перелейте в глубокую посуду для замеса теста. Подсыпьте соду. Перемешайте и оставьте на 5-8 минут. За это время на поверхности прокисшего молока появится много пузырьков.

Влейте масло без запаха. Всыпьте соль, сахар и прованские травы. На данном шаге со специями можно экспериментировать. Вместо прованских трав можно взять любые пряности на ваш вкус. Перемешайте до равномерного распределения.

Всыпьте порциями муку. Обязательно её просейте через мелкое сито. Перемешивайте ложкой после каждого добавления.

Как только станет трудновато мешать, переместите на подпыленную доску и продолжите замес руками, постепенно, подсыпая муку, чтобы получилось мягкое не липнущее тесто.  Укройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут для созревания.

После отдыха, обомните на доске. Если понадобится, подсыпьте немного муки. Разрежьте на 6 кусочков. Из каждого сформируйте шар.

Раскатайте в пласт диаметром 13-15 см. Наколите вилкой с обеих сторон. При раскатке, подпыльте доску, чтобы тесто не прилипало.

Разогрейте масло в подходящей сковороде. Выложите лепешку. Накройте крышкой. Обжарьте на небольшом огне до золотистой корочки с одной и второй стороны.

Лепешки на кислом молоке готовы. Подайте к столу. Приятного аппетита!

 

 

Сказать спасибо за статью 13

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Молочный хлеб с двумя ингредиентами (без дрожжей, масла, масла, сахара и яиц)

Это очень легкий домашний хлеб. Он состоит всего из 2 ингредиентов и не требует дрожжей, сливочного масла, масла, сахара или яиц. Молочный хлеб получается мягким и воздушным. Его можно есть как есть или использовать для бутербродов, тостов и многого другого.

Это может быть самый простой рецепт хлеба, которым я когда-либо рассказывал. На приготовление уходит меньше пяти минут, после чего хлеб готов к отправке в духовку. Моя семья очень любит этот хлеб.

Состав

  • Мука самовращающаяся
  • Молоко (или заменители молока, такие как миндальное, овсяное, кокосовое молоко)

Самоподнимающаяся мука: В этом рецепте используется самоподнимающаяся мука. Если у вас нет самоподнимающейся муки, вы можете легко приготовить ее самостоятельно, используя универсальную муку, разрыхлитель и соль. Точное количество см. На карточке рецепта в конце поста.

Молоко: Я использовал цельное молоко, но обезжиренное молоко тоже подойдет. Я рекомендую цельное молоко, потому что оно добавляет немного жира в рецепт, что делает хлеб более мягким.Вы также можете использовать заменители молока без молока, такие как соевое молоко, миндальное молоко, овсяное или кокосовое молоко.

Как приготовить легкий молочный хлеб

Муку и молоко перемешивают до тех пор, пока не перестанут оставаться комочки муки. Затем смесь выливается в форму для выпечки хлеба и готовится к отправке в духовку. Хлеб выпекается около 35 минут или до готовности.

Текстура

Хлеб имеет текстуру, аналогичную классическому хлебу для сэндвичей. Его можно есть сразу с любимым намазом.Вы также можете поджарить его или использовать для приготовления небольших бутербродов. Нам нравится использовать его для приготовления бутербродов с открытой крышкой.

Более простые рецепты хлеба

  • 2 стакана (250 г) самоподнимающейся муки (см. Раздел примечаний для приготовления собственной самоподнимающейся муки)
  • 1 стакана (10 унций) цельного молока (можно использовать молоко с низким содержанием жира или альтернативное молоко)

  • Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите форму для выпечки размером 8 x 4 дюйма пергаментной бумагой.

  • В большую миску добавьте муку и молоко.Используйте венчик, чтобы смешать их вместе, взбивая, пока не останется комков муки. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, так как это может сделать ваш хлеб жестким. Вылить тесто в подготовленную форму для запекания.

  • Выпекайте хлеб примерно 35-40 минут до готовности. Сверху буханка хлеба должна быть светло-коричневой, но она не станет такой же яркой, как у обычного дрожжевого хлеба. Когда вы надавливаете на поверхность хлеба, она должна отскочить назад, а вставленная зубочистка должна выйти чистой. Дайте хлебу полностью остыть в сковороде, прежде чем вынуть и нарезать его ломтиками.

  • Вы также можете использовать форму для выпечки хлеба 9 x 5 дюймов, но ваш хлеб не поднимется так высоко, и вам нужно будет сократить время выпечки.
  • Чтобы приготовить самоподнимающуюся муку, добавьте в миску 2 стакана универсальной муки, 3 чайные ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Взбейте, чтобы смешать. Отмерьте 2 чашки по рецепту.
  • Я использовал цельное молоко, но рецепт также подходит для молока с низким содержанием жира. Рекомендуется цельное молоко, потому что оно помогает хлебу иметь более мягкую текстуру и аромат.Вы также можете использовать заменители молока, такие как соевое, миндальное, кокосовое или овсяное молоко.
  • Я не тестировал этот рецепт с мукой без глютена или цельнозерновой мукой.
  • Я использовал самовращающуюся муку White Lily. *
  • * Эта ссылка на продукт является партнерской. Это означает, что я получаю небольшую комиссию с соответствующих покупок.

Порция: 1 ломтик, калории: 70 ккал, углеводы: 14 г, белки: 2 г, жиры: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 209 мг, калий: 28 мг, сахар: 1 г, чистые углеводы: 14 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Рецепт мягкого пончика без дрожжей

Мой восхитительный домашний рецепт мягкого пончика без дрожжей приготовить так быстро и легко. Просто перемешайте, придайте форму, обжарьте и глазируйте. О, и не забудь их тоже съесть 🙂

Это действительно мой любимый, самый простой рецепт пончиков КОГДА-ЛИБО !!!

Мне нравится работать с рецептами дрожжей, но бывают моменты, когда вам действительно нужно быстро перекусить после чая.Тогда это идеальный рецепт для подобных моментов.

Замес или ожидание подъема теста не требуется.

У меня тоже есть отличный рецепт пончиков на дрожжах, если вы хотите его попробовать. Просто нажмите здесь, чтобы получить рецепт.

Однако, если вам нужен быстрый и легкий рецепт, это тоже нормально, потому что я приготовил для вас этот рецепт мягких пончиков без дрожжей.

Так как это рецепт без дрожжей, текстура этих пончиков будет отличаться от дрожжевых пончиков.

Вместо воздушной хлебной текстуры, которую вы получаете с дрожжевыми пончиками, они имеют более пушистую мягкую текстуру, похожую на пирожное. В жареном виде он мягкий внутри с хрустящей корочкой снаружи. Так невероятно вкусно.

Если вы предпочитаете более мягкую внешнюю корочку, глазируйте пончики, пока они еще горячие. По мере того, как он впитывается, он образует более мягкую корку.

Вкусные сладкие начинки
  • Обвалять теплые пончики в смеси корицы и сахара
  • Окунуться в теплый растопленный белый, темный или молочный шоколад
  • Добавьте немного веселья, добавив цветную посыпку на шоколад
  • Полейте пончики глазурью, как я сделал с этим рецептом.

Эти пончики действительно легко приготовить из основных ингредиентов, при этом замешивание не требуется.

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Начните с растапливания масла в микроволновой печи или на плите. После растопления снимите с огня и добавьте масло и молоко. Смешайте до однородности и отложите.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

В другой миске просейте муку и разрыхлитель и добавьте сахар и соль.

ОБЪЕДИНЕНИЕ ВЛАЖНЫХ И СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте растопленную масляную смесь.

Перемешайте ложкой до однородного состояния. Добавьте столовую ложку муки в тесто, если оно слишком липкое.

СФОРМИРОВАТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО, НАРЕЗАТЬ И ЖАРИТЬ

Соберите смесь, чтобы получилось мягкое тесто. Не замешивать тесто.

Выдавите тесто до толщины около ½ дюйма / 12 мм и вырежьте его с помощью формы для пончиков или печенья.

В сковороде или кастрюле нагрейте масло, чтобы обжарить пончики во фритюре.

Чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, обжарьте на нем немного теста. Вы узнаете, когда масло будет готово, если тесто станет золотисто-коричневым и поднимется до вершины .

Осторожно опустите пончики в масло. Дайте пончикам поджариться около 3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

Переложите приготовленные пончики на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Глазировать еще теплые пончики (по желанию)

Чтобы приготовить глазурь, смешайте 1 ½ стакана / 170 г сахарной пудры / сахарной пудры с 2-3 столовыми ложками горячей воды.

Взбейте венчиком, пока он не станет шелковистым и гладким, и окуните одну сторону пончиков в глазурь. Выложите глазированные пончики на решетку. Позвольте излишкам глазури стекать с пончиков.

Эти пончики лучше всего есть сразу или, желательно, в тот же день, когда они были приготовлены.

Так что попробуйте это в следующий раз, когда вы захотите быстро и легко приготовить комфортный десерт… действительно легкий и такой вкусный.

Если вам нравится этот рецепт, как насчет того, чтобы попробовать другие мои рецепты пончиков и десертов

Все еще голодны?

Подпишитесь на Facebook, Pinterest и Instagram или подпишитесь на последние обновления рецептов.

Enjoy ♥

Рецепт мягкого пончика без дрожжей

Мой восхитительный домашний рецепт мягкого пончика без дрожжей приготовить так быстро и легко. Просто перемешайте, придайте форму, обжарьте и глазируйте. О, и не забудь его съесть. Это действительно мой любимый, самый простой рецепт пончиков КОГДА-ЛИБО.

Ингредиенты

US CustomaryMetric

Режим готовки Предотвратить потемнение экрана

Инструкции

ОБЪЕДИНЕНИЕ ВЛАЖНЫХ И СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ

  • Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте топленую масляную смесь.

  • Смешайте ложкой до однородного состояния. Добавьте столовую ложку (9 г) муки в тесто, если оно слишком липкое. Не замешивать тесто СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 1

СФОРМИРОВАТЬ МЯГКОЕ ТЕСТО, НАРЕЗАТЬ И ЖАРИТЬ

  • Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Выдавите тесто до толщины около 12 мм и вырежьте его с помощью формы для пончиков или печенья.

  • В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло, чтобы обжарить пончики во фритюре.Чтобы узнать, когда станет достаточно горячим, обжарьте немного теста в масле. Вы узнаете, когда масло будет готово, если тесто станет золотисто-коричневым и всплывет на поверхность. осторожно опустите пончики в масло. Дайте пончикам поджариться около 3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

  • Переложите приготовленные пончики на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

  • Смажьте пончики глазурью, пока они еще теплые.

ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ГЛАЗУРИ (ЭТО ДОПОЛНИТЕЛЬНО – ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЛЮБЫЕ ПЕРСОНАЖИ ИЛИ МОРОЗИЛЬНИК)

  • Смешайте сахарную пудру / сахарную пудру с 2-3 столовыми ложками горячей воды.Взбейте венчиком, пока он не станет шелковистым и гладким, и окуните одну сторону пончиков в глазурь. Выложите глазированные пончики на решетку. Дайте излишкам глазури стекать с пончиков.

  • Эти пончики лучше всего есть сразу или, желательно, в тот же день, когда они были приготовлены.

Примечания

  1. Слегка и аккуратно обработайте тесто. Из-за чрезмерного обращения и замешивания он может рассыпаться и ломаться во время жарки.

Питание

Порция: 1 пончик | Калории: 83 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 2 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 85 мг | Калий: 25 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 15 МЕ | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, как это получилось, отметьте меня на @gardernfoodie

Вы можете попробовать другие отличные рецепты:

Булочки с корицей без дрожжей Рецепт

Перейти к рецепту

Я пристрастился к булочкам с корицей.Эти домашние булочки с корицей – мой рецепт. С учетом сказанного, мне также очень нравятся эти быстрые булочки с корицей без дрожжей.

Они получаются супер чешуйчатыми и мягкими, и такие восхитительные. Иногда ваша тяга к булочкам с корицей настолько сильна, что вы не можете дождаться, пока тесто поднимется, или не хотите, чтобы тесто замешивалось. Вот тут и пригодятся булочки с корицей без дрожжей.

От начала до конца, вы их съедите примерно через час. Разве не так быстро? Их очень легко приготовить из повседневных ингредиентов.Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке!

Шаг 1: Соберите ингредиенты

Для их изготовления вам понадобятся такие повседневные ингредиенты, как:

  • Мука (универсальная / обычная или хлебная)
  • Белый сахар-песок
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Сливочное масло (несоленое или соленое)
  • Молоко – я люблю использовать цельное молоко, но вы можете использовать и другое молоко .

Для начинки понадобится коричневый сахар, белый сахар-песок, корица молотая, сливочное масло и экстракт ванили.

Для глазури вам понадобится сахарная пудра, масло и молоко. Вы также можете добавить немного экстракта ванили.

Шаг 2: Как сделать быстрые булочки с корицей без дрожжей

Начните с предварительного разогрева духовки до 375 F / 190 C. В большую миску добавьте муку, сахар, соль и разрыхлитель. А затем взбейте их все вместе.

Нарезать масло кубиками и нарезать его мучной смесью. Используйте блендер для выпечки или вилку, чтобы растолочь масло в мучной смеси. Продолжайте делать это, пока не останутся большие куски масла.Эта техника создает красивую шелушащуюся текстуру для запеченных булочек.

Вы также можете сделать это в кухонном комбайне, если хотите. Это нормально, если у вас останутся небольшие кусочки масла.

Шаг 3. Завершить тесто для рулетов с корицей

Теперь добавьте все молоко в миску и перемешайте деревянной ложкой или другой крепкой ложкой. Тесто начнет собираться.

Вылейте тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его в течение 2–3 минут, пока тесто не станет однородным.Сформируйте из теста диск и отложите его на время.

Шаг 4. Сделайте быстрые булочки с корицей без дрожжевой начинки

Теперь пора приготовить начинку. В миску среднего размера добавьте коричневый сахар и белый сахарный песок. Растопите масло в микроволновой печи или на плите. Затем добавьте его в миску вместе с экстрактом ванили. Смешайте все это во вкусную пасту.

Шаг 5: Раскатайте тесто для рулетов с корицей

Снова добавьте немного муки на поверхность и раскатайте тесто скалкой.Сделайте тесто примерно 12 на 10 дюймов в ширину. Необязательно быть точным. Теперь равномерно распределите пасту лопаткой.

Другой метод – сначала намазать размягченным маслом, а затем посыпать сахарной смесью. Оба метода отлично работают.

Шаг 6. Раскатайте и нарежьте быстрые булочки с корицей без дрожжей

Плотно скатайте тесто вдоль и уложите швом вниз. Теперь пора нарезать рулетик. На восьмом уроке кулинарии я научился трюку: использовать немного нити и класть ее под тесто, а затем перекрещивать и тянуть.Это быстро и эффективно разрезает рулон, не повреждая его. Иногда при использовании ножа рулон может разбиться.

Поместите нарезанные рулеты в круглую форму для выпечки диаметром 10 дюймов, смазанную маслом. Или вы также можете использовать прямоугольную кастрюлю размером 13 на 9 дюймов.

Поставьте противень на среднюю решетку в духовке и выпекайте булочки с корицей в течение 25–30 минут, пока они не станут красивыми и золотисто-коричневыми сверху. Когда они будут запекаться, дайте им остыть в течение 5 минут.

Шаг 7. Сделайте глазурь и подавайте быстрые булочки с корицей без дрожжей

В миску среднего размера добавить сахарную пудру.Растопите масло и добавьте его к сахарной пудре вместе с молоком. Смешайте все вместе вилкой или ложкой, пока не образуется густая глазурь.

Полить глазурью булочки с корицей без дрожжей и подавать на стол. Вы можете съесть только один рулет? Я знаю, что не могу! Наслаждаться.

Как хранить булочки с корицей?

Накройте булочки с корицей полиэтиленовой пленкой и поместите их в холодильник. В холодильнике они хранятся от 5 до 6 дней. Разогрейте их в течение нескольких секунд в микроволновой печи, когда захотите съесть одну.

Вы должны использовать коричневый сахар?

Нет, вы можете использовать весь белый сахарный песок, если хотите.

Булочки с корицей без дрожжей

Нет дрожжей дома? Не беспокойтесь, эти потрясающие булочки с корицей сделаны без дрожжей, и их приготовление занимает всего около часа. Они мягкие, слоеные и такие вкусные.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления30 минут

Время охлаждения 5 минут

Общее время55 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий, слоеный, мягкий

Порций: 13 роллов

калорий: 258 ккал

Автор: Мэтт Тейлор

Тесто
  • 2 1/4 стакана универсальной / простой муки 270 г
  • 2 столовые ложки белого сахарного песка 25 г
  • 1 столовая ложка разрыхлителя 14 г
  • 1 чайная ложка соли 4 г
  • 6 столовых ложек несоленого масла, нарезанного кубиками ( 84)
  • 3/4 стакана цельного молока подойдет любое молоко (180 мл)
Начинка
  • 1/3 стакана коричневого сахара в упаковке 65 г
  • 1/3 стакана белого сахарного песка 65 г
  • 2 чайные ложки молотой корицы 5 г
  • 1/4 стакана топленого несоленого масла (55 г)
  • 1 ч.ванильный экстракт 5 мл
Глазурь
  • 1 стакан кондитерской сахарной пудры, глазурь (120 г)
  • 3 ст. сливочное масло топленое (42г)
  • 1 ст. молоко 15 мл
  • 1/2 ч. экстракт ванили по желанию (2 мл)

  • Разогрейте духовку до 375 F / 190 C. Установите решетку в среднее положение.

  • В большой миске взбейте муку, сахар, соль и разрыхлитель.

  • Холодное масло нарезать кубиками и добавить его в мучную смесь.Используйте блендер для выпечки или вилку, чтобы нарезать масло вместе со смесью, пока не останется больших кусков. Это создаст шелушащуюся текстуру рулонов.

  • Добавьте все молоко и перемешайте деревянной ложкой до образования теста.

  • Вылейте тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его в течение 2–3 минут. Пока тесто не соберется красиво. При необходимости используйте дополнительную муку, чтобы она не прилипала. Сформируйте из теста диск и отложите в сторону.

  • Теперь в небольшой миске растопите масло и добавьте коричневый сахар и белый сахар-песок, а также экстракт ванили. Смешайте их все вместе, чтобы сформировать прошлое.

  • Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник длиной 12 дюймов и шириной 10 дюймов. Это не обязательно должно быть точно. Затем равномерно распределите пасту. Или намазать маслом сверху раскатанное тесто, а затем посыпать сахарной смесью.

  • Плотно раскатайте тесто в продольном направлении до образования большой змейки.Положите шов стороной вниз. Используйте нить, поместите ее под тесто, перекрестите и потяните. Это разрежет тесто и создаст рулетики. Или вы можете использовать нож. Иногда порез ножа может разбить тесто.

  • Поместите булочки с корицей в смазанную маслом 10-дюймовую круглую сковороду или прямоугольную форму размером 13 x 9 дюймов, смазанную маслом. Выпекайте булочки от 25 до 30 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета сверху. Дайте им остыть в течение 5 минут.

  • Сделайте глазурь, добавив сахарную пудру, молоко и топленое масло в миску и взбивая эти ингредиенты вместе.Затем сбрызните рулетики глазурью. А теперь наслаждайтесь!

Нравится ли вам этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Пузырьковые вафли

Газированный хлеб

Легкие французские тосты

Легкий сыр датский

Булочки с корицей без замеса

(Приколите!)

Мэтт Тейлор

YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно любящий готовить, есть, проводить время на свежем воздухе и смотреть фильмы.Знаете ли вы, что я написал электронную книгу рецептов под названием «Все шоколадные: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Бездрожжевой хлеб (6 ингредиентов)

Этот удивительно простой и удобный бездрожжевой хлеб также известен как содовый хлеб. Этот плотный хлеб, приготовленный из моего ирландского содового хлеба, состоит всего из 6 ингредиентов и готов примерно за 1 час. Нет необходимости в сложном формовании или замешивании, и я предлагаю множество вкусовых предложений.Нам нравится это, когда сверху посыпают овес и / или крупную соль!

Очень востребован и очень удобен, если у вас (1) нет дрожжей и (2) вы хотите хлеба, этот бездрожжевой хлеб приходит в идеальное время! Я адаптировал этот рецепт из своего ирландского содового хлеба, рецепт прямо из кухни моей покойной бабушки. На прошлой неделе я испек 3 буханки хлеба и очень рад поделиться с вами этим простым процессом сегодня.

Это бездрожжевой хлеб:

  • Готово за 1 час
  • Сделано из 6 ингредиентов
  • Удобно, если у вас нет или вы не хотите использовать дрожжи
  • Плотный, сытный и хрустящий
  • Вкусные тосты или теплые с медовым маслом
  • Сделано из пахты для придания дополнительного вкуса и насыщенности
  • Замечательный простой или с дополнительными ароматами

Точная текстура, которую можно ожидать:

Мой бездрожжевой хлеб имеет рассыпчатую золотисто-коричневую корочку с плотным плотным мякишем внутри.Так как дрожжей нет, не ждите воздушного, легкого или упругого хлеба. Если вам нужен воздушный дрожжевой хлеб, я рекомендую свой сэндвич-хлеб или домашний хлеб.

Эти ингредиенты имеют решающее значение

Этот раздел важен для просмотра, если вас интересует замена ингредиентов или почему используются определенные ингредиенты.

  1. Универсальная мука: Универсальная мука лучше всего подходит для этого хлеба, хотя такое же количество хлебной муки можно использовать без каких-либо изменений в рецепте.См. Мои заметки о рецепте цельнозерновой муки. Я не тестировал этот рецепт с альтернативами без глютена.
  2. Соль: Я использую 1 и 1/2 чайных ложки мелкой морской соли для вкуса, но также тестировал этот рецепт с таким же количеством обычной поваренной соли. Оба отличные.
  3. Пищевая сода: Это быстрый хлеб, поэтому хлеб поднимается без использования дрожжей. Пищевая сода – это наш разрыхлитель, и, если вы помните из моей страницы «Пищевая сода и разрыхлитель», пищевая сода требует кислого ингредиента. Не используйте разрыхлитель – вам понадобится слишком много разрыхлителя, чтобы хлеб поднялся, и такое количество разрыхлителя оставит химический привкус.
  4. Масло: Вы заметите, что я использую топленое масло в этом буханке, в то время как в моем ирландском содовом хлебе используется холодное масло, которое вы нарезаете в муку. Я много поигрался с этим тестом и обнаружил, что могу успешно использовать топленое масло и пропустить этап нарезки (в сочетании с отказом от яйца). Хлеб не такой тяжелый и насыщенный, как рецепт моей бабушки, но он все же очень ароматный.
  5. Мед или Сахар: Работайте без изменений рецепта.
  6. Пахта: Пахта, кислый ингредиент, придает насыщенность, аромат и способствует росту хлеба. Если у вас нет пахты, посмотрите мою заметку о рецепте, посвященную версии, сделанной своими руками.

Посыпать сверху овсяными хлопьями, приправами и / или крупной солью необязательно!

Видеоурок без дрожжевого хлеба

Теперь, когда вы понимаете, почему каждый ингредиент необходим для успеха рецепта, давайте посмотрим очень быстрое видео с рецептом.Да, это действительно так просто!

Обзор: как приготовить бездрожжевой хлеб

Пока полный рецепт написан ниже, давайте быстро рассмотрим процесс с пошаговыми изображениями. Я хочу, чтобы вы были уверены в себе и добились мгновенного успеха!

  1. Смешайте сухие ингредиенты.
  2. Смешайте мед и топленое масло, затем добавьте сухие ингредиенты.
  3. В 2–3 раза добавить пахту, чтобы получилось лохматое и слегка влажное тесто.
  4. Переверните тесто и крошки муки на дне чаши на рабочую поверхность. Руками соберите тесто в шар, а затем расплющите его в диск толщиной 2 дюйма и толщиной 7-8 дюймов. Эти измерения не обязательно должны быть полностью точными.
  5. Выложите на противень с подкладкой или на любую другую форму для выпечки. (См. Следующий раздел.) Смажьте еще немного пахты и, если хотите, посыпьте овсом и / или крупной солью.
  6. С помощью очень острого ножа надрежьте верхнюю часть теста крестиком толщиной примерно 3/4 дюйма.Это позволяет центру запекаться.
  7. Выпекать до золотистого цвета. Накройте алюминиевой фольгой половину выпечки, чтобы корочка не подрумянилась до того, как середина готовится.

Лучшая форма для выпечки бездрожжевого хлеба

  • Я обычно использую половину противня, выстланного пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
  • Вы также можете использовать приправленную 10–12-дюймовую чугунную сковороду – не стесняйтесь предварительно нагревать сковороду в духовке для предварительного нагрева, хотя в этом нет необходимости.
  • Смазанная маслом 9–10 дюймовая форма для торта или форма для пирога.
  • Голландская печь, достаточно большая, чтобы вместить хлеб. Выровняйте пергаментной бумагой перед тем, как положить внутрь тесто. Не стесняйтесь выпекать хлеб с крышкой, чтобы получилась более хрустящая корочка. Снимите крышку на последние 10 минут выпечки. Время выпекания может быть больше, так как хлеб большую часть времени находится в закрытом противне.
  • Любая квадратная или прямоугольная сковорода, достаточно большая, чтобы вместить 8-дюймовый круглый хлеб.

Посмотреть все мои рецепты быстрого хлеба.Рад, что вы попробуете этот легкий хлеб!

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот густой, жевательный и не содержащий дрожжей хлеб поднимается с пищевой содой и пахтой. Перед тем как начать, просмотрите сообщение в блоге выше, примечания к рецептам ниже, а также видеоурок.

  • 4 и 1/4 стакана (531 г) универсальная мука (выровненная ложкой), а также многое другое для рук и поверхностей
  • 1 и 1/2 чайные ложки соль
  • 1 и 1/2 чайные ложки пищевая сода
  • 4 столовые ложки (1/4 стакана; 60 г) сливочное масло несоленое , топленое
  • 2 столовые ложки мед (40 г) или сахарный песок (25 г)
  • 1 и 3/4 стакана (420 мл) пахты , плюс 1 столовая ложка для смазывания теста
  • дополнительно: 1 столовая ложка цельного овса и / или немного крупной соли для посыпки
  1. Разогрейте духовку до 204 ° C (400 ° F).Есть варианты формы для запекания. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, используйте приправленную 10-12-дюймовую чугунную сковороду или смажьте маслом 9-10-дюймовую форму для торта или форму для пирога. Отложите в сторону. Не стесняйтесь предварительно разогреть сковороду в духовке, хотя в этом нет необходимости.
  2. Взбейте в большой миске муку, соль и пищевую соду. Отложите в сторону.
  3. Взбейте вместе растопленное масло и мед / сахар. Вылейте мучную смесь и перемешайте. (Смесь еще не полностью смешается, так как в ней так мало влажных ингредиентов и так много муки.) При 2-3 добавлениях вливайте пахту, перемешивая, на 15-20 секунд после каждого добавления. После того, как вся пахта будет добавлена, осторожно перемешайте, чтобы получилось лохматое, жесткое и слегка влажное тесто. Если вы использовали мед, на пятнах могут быть небольшие пятнышки меда / масла. Это нормально! Это будут дополнительные ароматные пятнышки в вашем хлебе.
  4. Вылейте лохматое тесто и остатки муки на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность. Присыпанными мукой руками превратите тесто в шар и расплющите его в (приблизительно) 7-8-дюймовый диск, насколько это возможно (сделайте его высотой около 2 дюймов).Если тесто слишком липкое, всыпьте еще немного муки.
  5. Перелейте диск в подготовленную сковороду / сковороду. Смажьте весь хлеб 1 столовой ложкой пахты. Используя очень острый нож, сделайте в верхней части X 3/4 дюйма глубиной. (Без надрубок хлеб не испечется в центре.) Посыпьте (по желанию) овсяные хлопья и / или крупную соль поверх буханки.
  6. Выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а середина не станет готовой, примерно 45 минут. Слегка накройте хлеб алюминиевой фольгой на полпути к выпечке, чтобы корочка не подрумянилась, прежде чем центральная часть успеет приготовиться.
  7. Выньте из духовки и дайте хлебу остыть в течение 5 минут перед нарезкой. Однако для лучшего вкуса дайте хлебу остыть не менее 30 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол. Если вы приготовили простой хлеб, ломтики очень вкусные, намазанные маслом с медом или желаемыми пастами. Ломтики прекрасно поджаренные на вкус!
  8. Накройте и храните хлеб при комнатной температуре 3 дня или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

  1. Инструкции по замораживанию: Выпеченный и охлажденный хлеб хорошо замораживается до 3 месяцев.Заморозьте весь хлеб или отдельные ломтики. Разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, затем разогрейте по желанию.
  2. Пахта: Лучше всего использовать холодную пахту. Пахта – ключ к вкусу, текстуре и вкусу хлеба. Без него хлеб не поднимется. Если у вас под рукой нет пахты, вы можете приготовить его самодельный вариант. Лучше всего цельное или 2% -ное молоко, хотя в крайнем случае подойдет молоко с пониженным содержанием жира или молоко. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса в мерный стаканчик для жидкости.Добавьте молока, чтобы получилось 1 и 3/4 стакана. Взбейте вместе, затем дайте настояться 5 минут перед использованием в рецепте.
  3. Альтернативная мука: Вместо универсальной муки вы можете использовать такое же количество хлебной муки без каких-либо других изменений в рецепте. Если вы хотите использовать цельнозерновую муку вместо универсальной, приготовьтесь к очень плотной и тяжелой буханке. Вместо этого я рекомендую использовать половину универсальной муки и половину цельнозерновой муки. Тем не менее, хлеб будет довольно тяжелым на вкус.Если вам интересно, вот все мои рецепты из цельнозерновой муки. Я не тестировал этот хлеб с альтернативами без глютена, поэтому не уверен в результате. Дайте мне знать, если вы это сделаете! Если вам интересно, вот все мои рецепты без глютена.
  4. Дополнительные ароматизаторы: Не стесняйтесь добавлять аромат к этому хлебу, смешивая любое из следующих ингредиентов или их комбинацию с мукой на шаге 2: 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина или другой нарезанной свежей травы, 1 стакан тертого пармезана. сыр или другой тертый сыр, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, 1 нарезанный кубиками халапеньо, 2 чайные ложки итальянской приправы или другой молотой приправы / травы, 2 зубчика измельченного чеснока или 1 чашка сушеной клюквы, изюма или других небольших сухофруктов.Иногда я добавляю 1 дополнительную столовую ложку сахара / меда, 1 стакан изюма и 2 чайные ложки молотой корицы.
  5. Лучший противень для выпечки: Мне нравится использовать обычный противень, потому что он простой, удобный и универсальный для большинства кухонь. Я не рекомендую форму для выпечки хлеба, потому что она может пропечься неравномерно внутри. Это тесто лучше всего в качестве более плоского хлеба. См. Сообщение в блоге выше, чтобы узнать о разных точках зрения.

Ключевые слова: содовый хлеб, бездрожжевой хлеб, быстрый хлеб

Рецепт горячего молочного торта без яиц для чаепития »I Made My Cake

Этот горячий молочный пирог без яиц получился маслянистым, вкусным и таким ароматным, что вы не можете остановиться на одном куске.Совершенство вкуса поражает сразу после первого укуса, и он тает во рту .

Легкий торт с горячим молоком

Я люблю делать простые торты из одной миски. Меньше беспорядка на кухне, и вы справитесь быстро. И меньше посуды!

Этот торт настолько легко приготовить, что его можно приготовить за час. да. Один. Час. Готово и присыпано.

Ингредиенты для торта

В этом пироге используется очень мало ингредиентов, поэтому он идеально подходит для периода изоляции, когда мы не можем закупить необычные ингредиенты для приготовления торта.

Основные ингредиенты:

  1. Мука: Я использовал универсальную муку для этого рецепта. Вы можете использовать смесь универсальной и цельнозерновой муки, чтобы сделать ее более полезной. В этом случае добавьте в рецепт еще столовую ложку молока.
  2. Сахар: В этом пироге используется обычный белый сахар. Вы можете попробовать этот торт с добавлением коричневого сахара или неочищенного пальмового сахара, но вкус будет другим.
  3. Горячее молоко: Горячее молоко играет важную роль в придании этому пирогу аромата и насыщенности.Не позволяйте молоку остыть перед добавлением его к сухим ингредиентам. Если вы не хотите, чтобы в торт было молоко, вы можете проверить этот рецепт ванильного торта без молока.
  4. Сливочное масло: Сливочное масло можно заменить маслом. Но вы потеряете маслянистый аромат и текстуру тающего во рту, которыми славится этот торт.
  5. Разрыхлители: В этом пироге используется и разрыхлитель, и пищевая сода.

Инструкция по приготовлению горячего молочного торта

Сделать это очень просто, поэтому этот рецепт торта лучше всего подходит для начинающих или если вы ищете быстрый и простой торт.Этот торт готовится в течение часа, поэтому он идеально подходит для удовлетворения этой быстрой тяги к пирогу, а также не требует каких-либо сложных шагов. Просто смешайте и запеките!

Сначала вам нужно просеять все сухие ингредиенты.

Затем точно отмерьте все влажные ингредиенты 3 в термостойкой миске и нагрейте их на слабом огне.

Продолжайте помешивать, чтобы они не подгорели; и если они это сделают, откажитесь от этой смеси и начните заново. Вам не нужен запах гари от пирога. Так что следите за смесью масло-сахар-ваниль, чтобы не тратить впустую дорогостоящие ингредиенты.Также в конце можно добавить ваниль.

Как только эта смесь станет горячей и будет на грани закипания (но не закипания), выключите огонь и влейте прямо в емкость с сухими ингредиентами.

Все перемешать быстро, но осторожно. Вы не хотите, чтобы глютен начал развиваться.

И готово! Выпекайте и наслаждайтесь этим лакомством сколько душе угодно. Это точно пройдет в мгновение ока, ведь это так вкусно. Мне пришлось снова испечь этот торт, потому что мне, моей дочери и моим хабам он так понравился, что все закончилось в тот же день.

Вот пошаговое видео этого рецепта.

Варианты вкуса

Этот торт можно использовать как основу для приготовления мелочей или к ванильному мороженому.

Вы можете сделать множество вариаций вкуса, используя это как базовый рецепт.

Таких вариантов может быть мало,

  • Добавьте несколько ломтиков банана и 2 столовые ложки бананового пюре в тесто и сделайте из него банановый молочный пирог.
  • После формирования теста добавьте несколько свежих или замороженных ягод, чтобы приготовить ягодный пирог.
  • Добавьте немного нутеллы в жидкое тесто и создайте завитки на верхней части торта перед выпеканием, чтобы приготовить молочный торт Nutella.

Если вам понравился этот рецепт, вам также понравятся эти рецепты, в которых используется минимум ингредиентов, обычно доступных на большинстве кухонь:

Эй! Не могли бы вы оставить мне отзыв, заполнив этот опрос?

Рецепт горячего молочного торта

Этот торт хорошо подходит для закусок к чаю, так как он не слишком сладкий и мягкий по вкусу.

Рецепт горячего молочного торта без яиц

Этот торт без яиц – маслянистый, вкусный и такой ароматный, что вы не можете остановиться на одном куске. Сила вкуса поражает вас сразу же, когда вы откусываете первый кусочек, и он тает во рту.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: десерт, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий торт без яиц

Порций: 6

калорий: 214 ккал

Ингредиенты

  • 140 г универсальной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • Столовая соль с щепоткой
  • 100 грамм сахарной пудры
  • 1.5 чайных ложек чистого экстракта ванили
  • 150 мл горячего молока (не кипящего)
  • 40 граммов несоленого масла

Инструкции

  • Отмерьте и просейте сухие ингредиенты в большой миске.

  • Выстелите 5-дюймовую или 6-дюймовую круглую форму для выпечки пергаментной бумагой или масляной мукой и разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C в течение 10 минут.

  • Отмерьте молоко и масло в термостойкой миске.

  • Нагрейте миску, пока они оба не смешаются, а молоко не станет горячим.Добавьте ванильную эссенцию и перемешайте.

  • Добавьте горячую молочно-масляную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния.

  • После того, как вы добавите смесь молока и масла к сухим ингредиентам, нужно действовать быстро. Не перемешивайте тесто слишком сильно.

  • Перелейте тесто на сковороду и выпекайте 30-35 минут при 160 ° C / 320 ° F

  • Следите за последними пятью минутами и достаньте пирог, когда зубочистка выйдет с небольшим количеством крошки.

  • Дайте остыть в течение часа перед извлечением из формы и подачей на стол.

Видео

Примечания

Если вы используете соленое масло, не добавляйте соль. Этот торт приобретает насыщенный аромат за счет добавления горячего молока и масляной смеси. Не позволяйте молоку остыть. Вы можете заменить масло маслом, но вы не получите богатого вкуса этого торта с его присутствием.

Попробуйте другие мои простые рецепты:

Банановый торт без яиц

Легкие пирожные с какао

Шоколадные кексы без яиц

Ванильный безумный торт, который можно приготовить без яиц, молока или сливочного масла

У меня сегодня для вас самых безумных рецептов ! Но я полагаю, вы уже знали это из названия, не так ли?

Ванильный сумасшедший торт – также известный как дурацкий торт или торт депрессии, для его приготовления не нужны молочные продукты или яйца.

Хотите еще рецептов тортов? Выезд:

На самом деле, вам даже не нужно пачкать отдельную миску – вы можете приготовить ее прямо на сковороде!

Эти пирожные стали популярными во время Великой депрессии, когда яйца и молочные продукты были дорогими, и их было трудно достать. В настоящее время они отлично подходят для людей с пищевой аллергией, и они понравятся всем!

Помимо всего прочего, иногда нам просто нужен быстрый и вкусный способ удовлетворить наше пристрастие к сладкому, и вот оно!

Прелесть в том, что ингредиенты можно менять или добавлять по мере необходимости.Возьмите основу этого рецепта и добавьте посыпку или другой ароматизированный экстракт. Может быть, вы хотите сделать его забавного цвета, вы можете добавить немного пищевого красителя и сделать его действительно веселым и красочным.

Удачи готовить этот торт, и нам не терпится увидеть ваше лицо, когда он готовится без яиц и молочных продуктов!

Что вам понадобится для приготовления ванильного безумного торта:

  • Универсальная мука
  • Сахар
  • Пищевая сода
  • Соль
  • Белый уксус
  • Растительное масло
  • Вода
  • Чистый экстракт ванили

Как приготовить ванильный безумный торт:

Духовку разогреть до 350 градусов.Смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль в смазанном жиром 8-дюймовом квадратном (или круглом… я предпочитаю круглый, но я приготовил это на обоих) противне.

Сделайте 3 углубления в сухих ингредиентах – два маленьких и одно большое. Налейте уксус и ваниль в каждую из двух меньших углублений, а растительное масло – в большую.

Залейте все водой и перемешайте до однородной массы.

Выпекать на средней решетке духовки при температуре 350 градусов 35 минут. Дайте остыть, затем добавьте свою любимую глазурь и наслаждайтесь!

Если вы больше поклонник шоколада, ознакомьтесь с нашим рецептом шоколадного безумного торта!

Состав

  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка белого уксуса
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 1 стакан воды
  • 1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

Инструкции

Духовку разогреть до 350 градусов.Смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль в смазанном жиром 8-дюймовом квадратном (или круглом … Я предпочитаю круглый, но я сделал это в обоих) противне.

Сделайте 3 углубления в сухих ингредиентах – две маленькие и одна большая. Налейте уксус и ваниль в каждую из двух меньших углублений, а растительное масло – в большую.

Залейте все водой и перемешайте до однородной массы.

Выпекайте на средней решетке противня. духовку при температуре 350 градусов в течение 35 минут. Дайте остыть, затем положите свою любимую глазурь и наслаждайтесь!

хотток без дрожжей

Убедитесь, что дрожжи живы / активны. Часто тесто не поднимается из-за «мертвых» дрожжей.Тем временем просейте в большую миску 3 стакана универсальной муки. Что делать В большой миске взбейте 2-1 / 2 стакана муки, пищевую соду, соль и 1 столовую ложку сахарного песка. Добавьте сахар и дрожжи. Опустите тесто, превратив его в круглую форму. Повторите то же самое с остальными хоттеками. Сверните шар в толстый диск, создав в середине неглубокий колодец. Добавьте в миску стакана теплой воды (от 100 до 110 ° F). Снимите с огня и подавайте. Хотток выглядит просто восхитительно! Поставить в теплое место на 5 минут.Быстрорастворимые дрожжи в порошке; Порошковая смесь для начинки для варенья [ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА] Приготовьте большую миску. Тесто для хоттока готовят из пшеничной муки, воды, молока, сахара и дрожжей. Шаг 9: Готовьте около 1 минуты. Шаг 6: Через 1 час тесто должно подняться и вырасти как минимум вдвое. НАХОДИТСЯ ВНУТРИ ОТ 8 ДО 10 ХОТТЕОК Отойдите в сторону, булочки с корицей. … муки 1⁄2 стакана (79 г) сладкой рисовой муки 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли 2 чайные ложки (8 г) быстрорастворимых дрожжей 1⁄2. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Слегка смажьте руки маслом или окуните их в воду, чтобы тесто не прилипало к ним.Просейте вместе муку, сладкую рисовую пудру, сахар и соль. Убедитесь, что в сковороде достаточно масла, чтобы оно не прилипло. Пошаговые инструкции по приготовлению Хоттока Добавьте 1 чайную ложку сахара в 3/4 стакана теплой / горячей воды, перемешайте, чтобы раствориться. Отмерьте и смешайте муку и соль (обычная и сладкая мука 1: 1). Когда все маленькие дрожжевые парни оживают и закипают, смешайте 1 и 2. Прочные дрожжи, добавив дрожжи к сахарной воде. Смешайте дрожжевую сахарную воду с мукой. 1 чайная ложка растительного масла 7. Перемешайте при комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое.Ее рецепты были представлены на многочисленных веб-сайтах, в журналах и в телевизионных программах. Поклонники Chrissy Teigen, Skinnytaste, Pioneer Woman, Oh She Glows, Magnolia Table и Smitten Kitchen оценят кулинарную книгу Once Upon a Chef. Это оказалось одним из ключей к получению хорошей текстуры, поэтому у вас было много начинки в каждом укусе и не слишком много хлеба. Месить тесто пять минут и округлить до центра. упакуйте активные сухие дрожжи (2-чайных ложки) или растворимые дрожжи (без воды при использовании быстрорастворимых дрожжей), (без сахара при использовании растворимых дрожжей), сладкую рисовую муку (клейкая рисовая мука / порошок), Начните с 1 чашку и постепенно добавляйте еще) – см. примечание.Итак, давайте начнем с нашего домашнего рецепта хоттека! Typeof __ez_fad_position! = ‘Undefined’ && __ ez_fad_position (‘div-gpt-ad-sethlui_com-medrectangle-4-0’), время приготовления: 15 минут; Время отдыха: 1 час; Время приготовления: 15 минут. Каналы 5 (прибл. Бекки Экселл в течение многих лет разрабатывала вкусные блюда и делилась ими со своими подписчиками в Instagram. Hotteok, который я пробовала, чаще всего включает сладкую начинку, сахар, смесь коричневого сахара … Смешайте все вместе вилкой Поскольку в этом рецепте мы имеем дело с использованием дрожжей, все становится немного сложнее.В этой книге собрано более 50 аппетитных рецептов, от супер быстрых закусок до сложных десертов и тортов. Хоттеки обычно включают измельченные орехи (часто арахис или грецкие орехи) или семена кунжута в начинку с корицей и сахаром. Переходя от любимой закуски Дораэмона, у нас есть популярная корейская уличная еда, которую любят как туристы, так и местные жители, hotteok! Typeof __ez_fad_position! = ‘Undefined’ && __ ez_fad_position (‘div-gpt-ad-sethlui_com-medrectangle-3-0 ‘). Тесто для блинов готовится из смеси муки, воды или молока, соли, сахара и дрожжей.… Накройте тесто полиэтиленовой пленкой. Вы можете просто использовать воду для приготовления теста, но обычно молоко. Все, что вам нужно, это дрожжи, сахар, вода и 10 минут вашего времени для теста! Typeof __ez_fad_position! = ‘Undefined’ && __ ez_fad_position (‘div-gpt-ad-sethlui_com-large-mobile-banner-2-0’). Кухня: корейская. Найдено внутри Что это такое? Origin Hotteok начинается с дрожжевого клейкого риса и – давние продавцы говорят, что hotteok сразу же стал хитом среди детей, когда он впервые появился … Вот и он, свежий домашний Hotteok, которым можно наслаждаться прямо в комфорте. дом! – Универсальная мука, сладкая рисовая мука и кукурузная мука.Представлен выбор рецептов традиционных любимых завтраков, а также недавно созданных лакомств. Выровняйте тесто (размером примерно с мяч для гольфа) на ладонях и добавьте смесь для начинки в центр теста. Как и я, если вы предпочитаете смаковать свой хот-ток теплым, просто будьте осторожны, сироп может быть очень горячим! Блин должен быть тонким и плоским, образуя круглую форму диска. Typeof __ez_fad_position! = ‘Undefined’ && __ ez_fad_position (‘div-gpt-ad-sethlui_com-leader-3-0’).Представляем «The Flour Brothers»! Хотток – это хлеб, запеченный или обжаренный до хрустящей корочки, наполненный смесью корицы и сахара. Найдено внутри – Страница 171Hotteok Популярная уличная еда, хотток – восхитительные дрожжевые блины с начинкой … 1 чайная ложка сахара »1 чайная ложка растворимых дрожжей» 1⁄2 чайной ложки мелкой морской соли 1. typeof __ez_fad_position! = ‘Undefined’ && __ ez_fad_position (‘div-gpt -ad-sethlui_com-box-3-0 ‘) Вы все еще испытываете зуд от страсти к путешествиям даже после того, как попробовали наш рецепт японского дораяки с пастой из красной фасоли? 3/4 чайной ложки соли. Добавьте масло и медленно влейте теплую воду.Традиционный хотток… Хотток (корейские сладкие блины) Хотток (корейские сладкие блины) – популярная корейская уличная еда, приготовленная из простого дрожжевого теста со сладкой сиропной начинкой из коричневого сахара, корицы и грецких орехов. Теплая духовка станет идеальной средой для хорошего роста дрожжей без выпечки теста. Раскатайте шарик из теста с начинкой внутри, слегка посыпав мукой поверхность и скалку, чтобы ничего не прилипало и не рвало тесто, пока у вас не получится диск толщиной около 1/4 дюйма.Через 1 час тесто должно подняться и вырасти как минимум вдвое. Находится внутри «Замечательный кусочек дома, еды и семьи из одного из самых красивых мест на земле: эта книга – рай». – Дженни Колган Шетланд – это место, где Шотландия встречается со Скандинавией, а Северное море встречается с Атлантическим океаном. Подобно без дрожжевому домашнему Мин Цзян Куе, кожа хоттока также является идеальным сосудом для других начинок. Тесту дают подняться, заполняют его начинкой, помещают на смазанную маслом сковородку и прессуют в большой круг с помощью специального инструмента во время приготовления.рапса или растительного масла. Возьмите начинку и добавьте ложку в центр диска с тестом. широкий. Калорийность: 174 ккал на порцию. Осторожно соберите края вместе, защипывая, чтобы герметизировать. 5 г соли 6. Хорошо вымесите тесто, удаляя застрявшие внутри него пузырьки воздуха. Найти Джуни Ким – это напоминание о том, что в каждом из нас заложена сила преодолеть трудности и выйти победителем. Время приготовления: 10 минут. Направления. 2 стакана универсальной муки 1 стакан теплой воды 2 чайные ложки сухих дрожжей 1/2 чайной ложки соли 1 столовая ложка растительного масла 2 столовые ложки сахара 1/2 стакана коричневого сахара 2 столовые ложки измельченных грецких орехов (или других орехов, которые у вас есть) 1 чайная ложка порошка корицы.Интересно слышать все вариации, и это напоминает мне, что то, что я пробовал во время поездки, было лишь малой частью всех различных типов хоттока (и другой уличной еды)! На самом деле это действительно простое блюдо, но довольно вкусное и приятный сладкий полдник. Подождите не менее часа при комнатной температуре. Typeof __ez_fad_position! = ‘Undefined’ && __ ez_fad_position (‘div-gpt-ad-sethlui_com-large-leaderboard-2-0’). Смешайте до однородности. Добавьте сухие ингредиенты в чашу миксера, оснащенную крючком для теста, а затем влейте дрожжевую смесь.Обычно для приготовления хот-тока вам понадобится плоская круглая прижимная лапка, чтобы образовать широкий круг. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Оберните пленку или накройте миску полотенцем. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и осторожно месите, пока тесто не станет чуть липким на ощупь и станет довольно гладким и эластичным (около 1 минуты). 1 стакан молока (обезжиренного или полного). Тем более, что эти две недели нам повезло с погодой в свитере, поэтому нет лучшего времени, чтобы побаловать себя теплым кусочком хот-тока, наслаждаясь прохладным ветерком.Тесто для хоттока готовят из пшеничной муки, воды, молока, сахара и дрожжей. 40 г коричневого сахара 2. Ссылка для начинки СЛАДКАЯ UBE: – https://youtu.be/7yiEjU44VW4 Оставайтесь на связи, чтобы узнать больше ️ Сделайте более современный хотток, добавив в него свежие травы. Тем не менее, BraveTart – это гораздо больше, чем поваренная книга, поскольку Стелла Паркс вникает в удивительные истории о том, как появились наши любимые десерты, от шоколадного печенья, предшествовавшего Tollhouse Inn, до появления мороженого в эпоху запретов… Смешайте их прямо в тесто и накройте миску полиэтиленовой пленкой. После того, как вы сформируете шарики из теста, аккуратно положите их на сковороду средней температурой со швом вниз. Тем временем смешайте все ингредиенты начинки в небольшой миске и отложите. Оставьте на 20-30 минут, пока он снова не увеличится вдвое. Начните с 1 стакана и медленно добавляйте еще, наблюдая за тем, как получается тесто. Подождите около 30 секунд, прежде чем сплющить мяч. Если в вашей духовке нет режима нагрева, вы можете просто использовать самую низкую температуру (около 200 F), которую вы можете получить.Бросьте шарик из теста и надавите на него с помощью пресса для хоттока или лопатки, чтобы он разгладился. Теперь Карла Бартолуччи, основательница линии экологически чистых продуктов из семейной реликвии Jovial, делится 100 рецептами продуктов на основе еринкорна. 40 г молотого арахиса 5. Я считаю, что вам нужно меньше дрожжей, чтобы приготовить отличный хлеб или любые дрожжевые лакомства. В миске смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар и взбивайте до полного растворения дрожжей и сахара. 5г растворимых дрожжей 5. Отличный пост! Пропустите этот шаг, если используете растворимые дрожжи. В большой миске смешайте универсальную муку, сахар, соль и активные сухие дрожжи.Хотток хорошо замерзает. Возьмите щепотку теста и сформируйте ее в руки. Положите сковороду запечатанной стороной вниз, слегка придавив ее смазанной рукой или лопаткой. … Сформируйте из теста шар, накройте его чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 15 минут. Соотношение хлеба и начинки менялось, как и количество начинки в каждом. Вы когда-нибудь пробовали ходогваджу? Набить в центр столько же фарша, не ломая тесто. Раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхности в круг размером около 5-6 дюймов.Блинная смесь 1. Тогда вас ждет угощение! 240 г простой ИЛИ универсальной муки 2. Когда масло станет горячим, поместите 1 или 2 хоттека (в зависимости от размера вашей сковороды) в сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета. Ходдук на картинке выглядит аппетитно … Просто к вашему сведению, вам нужно использовать дрожжи, чтобы получить пушистую текстуру ходдука, и все ходдук состоят из сладкой рисовой муки и рисовой муки … Из муки AP просто не получится такой же ходдук! Затем его подают горячим в бумажных стаканчиках на тележках, разбросанных по улицам.SethLui.com – это онлайн-издание, которое курирует доступный и глубоко информативный контент о еде и образе жизни, чтобы заинтересовать вас во всех аспектах жизни. Шаг 5: Пока тесто отдыхает, смешайте все ингредиенты, необходимые для начинки, в миске и отложите. Выровняйте тесто (размером примерно с мяч для гольфа) на ладонях и добавьте начинку в центр теста. Вы увидите маленькие пузырьки на поверхности. Работайте с тестом по одному. Первые фишки: Nom Gelato, Чайнатаун ​​- Виски и бекон… Новинка в городе: Wild Child Pizzette, Circular Rd —… В меню The Mad Sailors пополнились новинки … Получите скидку 10 долларов на сотни ваучеров на питание от ChopeDeals, подписавшись на нашу бесплатную рассылку! Слегка смажьте руки маслом. Я даю тесту отдохнуть в течение нескольких минут, пока готовлю начинку с сахаром и корицей, чтобы клейковина могла расслабиться и с тестом было легче работать, затем разделил тесто на кусочки и раскатал их, чтобы заполнить. Смешайте активные сухие дрожжи, кокосовый сахар и теплую воду и отставьте на 15 минут.Убедитесь, что тесто хорошо перемешано. Спасибо, что принесли и поделились таким сладким угощением =), я нашла этот рецепт ходдока раньше, и это здорово! Я тоже слышал о медовом варианте, но не знаю, как его делают. Вариации бесконечны, так что не стесняйтесь дать волю своему кулинарному творчеству! Вкусно.) Тесту дают подняться несколько часов. Спасибо за рецепт! Находится внутри The Sugar Hit! разделен на 6 забавных глав: Завтрак и бранч Перерыв на кофе Здоровое барахло Полночь закуски Время вечеринки Счастливые праздники Возьмите немного сахара, масла, муки, шоколада и яиц, и вы просто сливки, просейте, растопите и расколите… Нагрейте большое количество масла в сковороде на среднем огне. Корейский Бапсанг. Когда мы с дочерью посетили Пусан (южный прибрежный город) пару лет назад, нам сказали, что мы должны попробовать ссиат хотток. Шаг 2: В миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль до однородного состояния. Typeof __ez_fad_position! = ‘Undefined’ && __ ez_fad_position (‘div-gpt-ad-sethlui_com-banner-1-0’). После того, как я добавил немного сахара и запечатал хлеб, я снова раскатал его, пока он не стал очень тонким. Некоторые ищут в Сеуле «Возможное предприятие, новый корейский стиль Izakaya FuseBox электрифицировал Западный Окленд, шоколадное печенье с арахисовым маслом и отпечатками пальцев.Дайте смеси постоять около 10 минут, пока дрожжи не вспениваются и не разрастаются. Найдено внутри – Page 212 Корейцы адаптировали хотток, подсластив его и приготовив из сладкой рисовой муки и дрожжей, которые придали ему уникальный вкус и текстуру. Обычно повар фарширует … 1 столовую ложку сахара. Они довольно большие и тоже вполне сытные. В настольном миксере или в большой миске… Смешайте подогретое молоко, сахар и дрожжи в маленькой миске и дайте дрожжам стать пузырящимися. Этот корейский сладкий блин, который едят особенно осенью и зимой, обычно начиняют обильной порцией ореховой смеси, пропитанной теплым сахарным сиропом.Накройте миску полиэтиленовой пленкой или полотенцем и оставьте на час. Сладкий карамелизованный сироп в сочетании с ореховым вкусом молотого арахиса и семян кунжута идеально сочетается с его тонкой и жевательной кожицей. я аллегия орехов, и это первый, который я нашел без орехов. Тесту дают подняться несколько часов. Одной из первых уличных еды, которую я попробовал в Сеуле, был хотток, который мне порекомендовала «Девушка, которая все съела» незадолго до моего отъезда. 3/4 ч.л.молотой корицы.Приготовьте тесто для хот-тока: налейте в миску 1 стакан теплой воды. Шаг 3: Добавьте масло и медленно влейте теплую воду. (семена подсолнечника, тыквенные семечки, семена кунжута, арахис, грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи, миндаль и т. д. Дайте постоять 5-10 минут или пока дрожжи не начнут пениться. 2 столовые ложки сахара (это может потребовать некоторой практики). Месите, пока все хорошо не перемешается и не образуется тесто. Добавьте полторы столовых ложки начинки и слегка придавите ее ложкой. Шарики этого крутого теста размером с горсть наполнены сладкой смесью, которая может содержать коричневый сахар. , мед, измельченный арахис и корица.Обедающие по эту сторону бухты […], […] я знаю, что мне будет не хватать своего патбинсу, но теперь речь идет о более теплых угощениях, таких как хот-ток и горячие уличные закуски с красной фасолью. Поскольку тесто эластичное, вы можете растянуть край теста до середины. Бродить не нужно. Добавьте 2 столовые ложки белого сахара, 2 столовые ложки дрожжей, ½ столовой ложки кошерной соли, 1 столовую ложку растительного масла и хорошо перемешайте. Внутри стола Magnolia вы найдете рецепты, которые понравятся всей семье, например: Куриный пирог, печенье с шоколадной стружкой, спаржа и брюссельская капуста Fontina Quiche с хрустящим беконом, поджаренные орехи пекан и бальзамический соус с персиком и капрезе… Рейтинг: 4.5. Находится внутри – Страница 191 из 12 хоттоков ТЕСТО 400 мл (14 жидких унций) цельного молока 20 г (3⁄4 унции) свежих дрожжей (или 11 г (1⁄2 унции) сухих дрожжей) 50 г (2 унции) сахарной пудры 11⁄2 чайной ложки мелкой соли .. 1. Спасибо! Находится внутри – Страница 206 Сладкие блины с коричневым сахарным сиропом (хотток) Сделайте от 8 до 10 хотток; … горячий сахар достаточно остыть, чтобы его можно было съесть, не обжигая язык. В миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль до однородного состояния. В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар, дрожжи и масло.Иногда я использую миндальное молоко, которое является хорошей заменой веганскому хоттоку. Положите около 2 столовых ложек растительного масла в большую сковороду и увеличьте огонь до средне-сильного. Инструкции. Они действительно лучше всего готовятся в небольшом количестве масла. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не станет очень крутым. Положите около 2 столовых ложек растительного масла в большую сковороду и увеличьте огонь до средне-сильного. Направления. Повторите то же самое с остальными хоттеками. Просейте муку в миску и смешайте с солью. Сделайте тесто.Нажмите на несколько секунд, чтобы разгладить. […] Я видел монаха, просматривающего антиквариат в глухом переулке, толпу людей во всех лучших киосках с хот-токами, и (я попробовал один из них, когда был в Хвачхоне на Лунный Новый год. 1/2 чайной ложки корицы порошок 4. Смешайте муку, сахар, соль и быстрорастворимые дрожжи в миске и перемешайте … Оставьте тесто подниматься примерно на 1 час. По крайней мере, я так подумал … да, о рецептах, которые я видел, я думаю, тебе понадобятся дрожжи… Я должен попробовать приготовить его из рисовой муки… хм…, http: // mykoreankitchen.com / 2007/01/29 / korean-sweet-pancakes-hoddeok-full-home-made-version /. На самом деле хотток – это скорее закуска, чем завтрак, но я не буду судить, когда вы захотите им насладиться. В большой миске смешайте соль и муку. Но не волнуйтесь, так как это должен быть безотказный рецепт, если вы примете к сведению следующие советы, которые у меня есть для вас! Мой любимый способ насладиться хот-током – это сразу же съесть его, когда он будет снят со сковороды. Hotteok Dough. Поместите 1 столовую ложку начинки в центр теста, затем поднимите стороны и сожмите их вместе вокруг начинки, чтобы плотно запечатать.25 г сахарной пудры 4. Внутри – страница 1 Читатели хотели больше рецептов, и Tosca предлагает более 150 совершенно новых аппетитных рецептов, все питательные, простые в приготовлении и разработанные, чтобы помочь вам избавиться от нежелательного жира и получить тело своей мечты. Привет, народ! Подавать горячим. Это неплохо, но вариант, приготовленный с небольшим количеством масла, лучше, если вы спросите меня. Плотно закройте отверстие. Давайте кратко поговорим о том, что это такое. В этом переработанном издании своей любимой и пользующейся спросом классики он еще больше совершенствует свои рецепты, добавляя показатели и диаграммы преобразования, включая проценты пекаря в рецепты и обновляя методы повсюду.Хобак Хотток (сладкие фаршированные тыквенные оладьи), медленно приготовленная свиная грудинка с соусом булгоги и раздачей подарков, Тток Манду Гук (суп из рисового пирога с клецками). Начните вымешивать смесь и влейте масло. Шаг 4: Оберните пленку или накройте миску полотенцем. Если ваш пакет дрожжей уже довольно долго лежит на кухонном столе, я настоятельно рекомендую вам провести небольшой эксперимент, чтобы проверить, активны ли ваши дрожжи, прежде чем использовать их в своем рецепте. Не используйте слишком горячую воду, так как она может убить дрожжи, а не активировать их.Спасибо еще раз! Я хотел попробовать создать аналогичную версию, которую можно было бы сделать дома, так как 12 часов – долгий полет, чтобы перекусить! Время приготовления: 30 минут. Что не изменилось, так это аромат начинки с корицей и сахаром и тот факт, что они должны подаваться теплыми и свежими, поэтому внешний вид будет слегка хрустящим, а начинка слегка липкой. Находится внутри – Страница 408Hotteok легко сделать. Позаботьтесь о том, чтобы дрожжи не были старыми и чтобы вода в тесте не была слишком горячей, иначе дрожжи погибнут.1. Хотя я должен согласиться с тем, что хотток вкуснее съесть на шумных улицах Сеула, я думаю, что нам пока придется довольствоваться домашней версией – лучше, чем ничего, верно? Слишком большое количество вызовет дрожжевой привкус хлеба. Инструкции. Нина Олссон из Nourish Atelier призвана опровергнуть ваши представления о том, каким может быть гамбургер. Veggie Burger Atelier – это ваш универсальный гид по приготовлению самых ароматных, красивых и вкусных гамбургеров без мяса, которые вы когда-либо пробовали.Способ приготовления хоттока. Шаг 1: Измерьте количество ингредиентов и отложите их. Инструкции по рецепту. 40 г сахарной пудры 3. Нормально функционирующий представитель этой человеческой расы. Сложите тесто и прижмите края, чтобы заполнить начинку. Hotteok: любимые сладкие блинчики в Корее Написано Мавель Агилар 26 марта 2021 года в журнале «Закуски» Как мамам, иногда нам приходится проявлять творческий подход к тому, что мы даем нашим детям. Я не собираюсь устанавливать стенд в следующий раз, когда буду в Сеуле, но они по-прежнему были отличной закуской и хорошим отдыхом, с хрустящим внешним видом и плавным центром.Хотток – это популярный в Южной Корее блинчик со сладкой начинкой. Ходдок (Хотток) – Сладкие корейские блинчики, адаптированные с сайта maangchi.com, дает 8 штук. Подготовка. Пока тесто отдыхает, смешайте все ингредиенты, необходимые для начинки, в миске и отложите. Затем добавьте остальные ингредиенты с дрожжевой смесью. Добавьте в смесь просеянную клейкую рисовую муку и универсальную муку и перемешайте деревянной лопаткой до тех пор, пока хорошо … Когда дно станет слегка коричневым, переверните хот-ток и с помощью картофельного пюре или лопатки придавите его.Эти Hotteok (сладкие корейские блины) – популярная корейская уличная еда, приготовленная из очень простого дрожжевого теста и наполненная изумительной тающей во рту смесью коричневого сахара, корицы и грецких орехов. Находится внутри. Дрожжевая смесь: 1⁄2 стакана теплой воды … (Тесто будет липким.) Дайте тесту подняться при комнатной температуре. […], […] Для утреннего кофе и выпечки, предлагая уникальную выпечку с корейским оттенком, такую ​​как традиционный хотток – сладкий жевательный блин с коричневым сахаром и орехами.Необходимые поля отмечены *. Поверьте мне, я пробовал приготовить это из муки AP … попробуйте обе рисовые муки, чтобы она была намного вкуснее. Внутри содержится 1 чайная ложка пищевой соды Не секрет, что Салли МакКенни любит печь. Ее популярный блог, Sally’s Baking Addiction, стал надежным источником для других любителей десертов, которые также стремятся выпекать с нуля. Эта книга, созданная на основе ее одноименного блога, отмеченного наградами, содержит 160 уникальных рецептов, все они красиво сфотографированы автором. Они демонстрируют широту и глубину ее путешествия.Тесто в основном состоит из пшеничной муки, муки / пудры из сладкого риса (клейкого риса), сахара и дрожжей. 2021 Delicious Consulting Pte Ltd. Все права защищены. Добавьте соль … Я видел много вариантов этой закуски, некоторые из которых были похожи на лаваш, а некоторые больше напоминали большие дискообразные пончики. Повторите то же самое со всеми оставшимися кусками теста. Все права защищены. Вырос на этом, и моя мама делает это время от времени. © 2 3/4 – 3 стакана универсальной муки 10 штук) typeof __ez_fad_position! = ‘Undefined’ && __ ez_fad_position (‘div-gpt-ad-sethlui_com-box-4-0’).Налейте в миску чашку теплой воды (180 мл), дрожжи (4 г) и смесь для сладких корейских блинов (296 г) и перемешивайте / месите в течение 5 минут. Чуть толще – это нормально, но пирог должен получиться довольно тонким. Категория: Десерт. Находится внутри – Страница 714Hotteok). Ходдок – популярная уличная еда и любимая закуска в Южной Корее. … 2 чайные ложки быстрорастворимых сухих дрожжей 2 столовые ложки сахара 1/4 чайной ложки соли 1 чашка теплого … Сделайте более здоровый хот-ток, заменив цельнозерновую муку. Авторские права © 2017 Baking Bites & trade. При приготовлении теста обязательно используйте теплую воду (36.От 5 ° C до 40,5 ° C). Хот-ток готовили, раскатывая кусочки мягкого дрожжевого теста до очень тонкого состояния, кладя в центр ложку сухой смеси сахара с корицей и сахара и снова раскатывая их. «Полный PDF-файл книги предоставлен для справки» – чтобы предотвратить это, раскатайте тесто так, чтобы края были тоньше центра. Система маркетинга продуктов питания и ресторанов: создайте прибыльный ресторан, сделайте сам японский дораяки с пастой из красной фасоли. Нагрейте большую сковороду 10,5 дюймов или больше на среднем огне с помощью 2Т.Если вы готовы снизить стоимость своего счета за продукты, вы попали в нужное место. В книге «Без глютена на шнурке» сообразительная мама Николь Ханн показывает, как каждая семья без глютена может хорошо питаться, не разбивая банк. Внутри находится 15 г белых семян кунжута. «Запекать и праздновать: печенье и угощения» – это коллекция из 42 рецептов непревзойденного печенья и угощений, с любовью созданных избранными блоггерами о еде и образе жизни, а также инстаграммерами из Сингапура и региона. Принимая во внимание три вышеупомянутых указателя, воссоздание этих самодельных хоттоков должно быть прогулкой в ​​парке.Шаг 7: Смажьте руки растительным маслом, пока они не станут скользкими. Хотя вы можете приготовить тесто только из универсальной муки, сладкая рисовая пудра делает хотток мягким и жевательным. Теплая вода реактивирует дрожжи, пробуждая их ото сна. В большой миске смешайте 2 1/2 стакана муки, пищевую соду, соль и сахар. Дайте тесту подняться хотя бы. Хот-ток получился хрустящим и горячим. Когда масло и сковорода нагреются, поместите в сковороду от 2 до 3 заполненных хот-токов швом вниз.Добавьте в миску 250 мл теплой воды и растворимых дрожжей. Нагрейте большую сковороду до среднего огня и добавьте большое количество растительного масла. Ингредиенты: 1 коробка CJ Hotteok Mix; 1/4 стакана горячей воды; 1/2 стакана холодной воды; масло; Инструкции: смешайте сухие дрожжи с 1/4 стакана горячей воды и 1/2 стакана холодной воды. Хотток – одна из моих любимых корейских уличных блюд. Привет! Тесту дают подняться несколько часов. Находится внутри: проливает свет на то, что значит готовить и есть американскую еду, во всей ее бесконечно тонкой и постоянно развивающейся красе.Энтони Бурден Американская еда – это история смешанных продуктов. Конечно, это всего лишь предпочтение, и я лично не стал бы это упоминать, но орехи действительно вкусные, когда их готовят с начинкой. После отдыха разделите тесто на 6 равных частей. Кроме того, книга наполнена практическими советами по организации вечеринок в классе и по случаю дня рождения, а также идеями простой замены ингредиентов. Оторвите достаточно большой кусок теста, чтобы получился шар размером примерно 2 ½ дюйма. Ожидаемый ущерб: от 1 до 1,50 сингапурских долларов за порцию (10 штук).Находится внутри Долгожданная кулинарная книга из чрезвычайно популярного кулинарного блога Minimalist Baker, содержащая 101 совершенно новый простой веганский рецепт, для приготовления которых требуется 10 или меньше ингредиентов, 1 миска или 1 горшок, или 30 минут или меньше, чтобы приготовить Дана Шульц … Я думаю, нашему дому нужно будет попробовать. 200 мл теплой воды. Начинка 1. Тем временем в небольшой миске смешайте коричневый сахар, оставшиеся 2… Описывает, как приготовить и поддерживать закваску на закваске, и делится рецептами для большого разнообразия хлеба, сделанного на этой основе. Натереть кулинарным маслом руки и разделить тесто. на 8 шаров.Переверните один раз, затем готовьте вторую сторону, пока она также не станет золотисто-коричневой, примерно 3-5 минут. Варить минуту, а затем перевернуть. 60 г клейкой рисовой муки 3. Сделайте шар и растяните, придав ему форму диска. Залить 1 стакан теплой воды теплой, но не выше 180 °, иначе дрожжи погибнут; 2 ст.ложки сахара; 1 пакетик активных сухих дрожжей (1 пакет – это прибл. Вы можете использовать шалфей, мяту, базилик и все остальное! Сытные растительные удовольствия на каждый день недели Когда Мелани Макдональд впервые стала веганом, она была разочарована отсутствием ярких фруктов и овощей доступны вкусные веганские рецепты, поэтому она создала свои собственные.Согрейте миску или чашку, ополоснув ее теплой водой. Хорошо вымесите тесто, удаляя скопившиеся внутри него пузырьки воздуха. Шаг 8: В разогретую сковороду добавьте масло и поместите хот-ток на сковороду закрытой стороной вниз. Готовьте, пока бутылка не станет золотисто-коричневой. Просейте муку в большую миску, затем добавьте соль, сахар, дрожжи и молоко. 2 ч. Л.) ½ ч. Л. Кошерной соли; 1 столовая ложка растительного масла; 2… Как только дрожжевая смесь станет пенистой, добавьте к мучной смеси и перемешайте лопаткой или деревянной ложкой до образования липкого влажного теста.Добавьте порошок смеси корейских блинов Оттоги в №2 и хорошо перемешайте. Домашний хотток Переверните один раз, затем готовьте вторую сторону, пока она также не станет золотисто-коричневой, примерно 3-5 минут. Дайте ему постоять в теплом месте для активации в течение 5-10 минут. Наполнение 1/2 стакана коричневого сахара 4 столовых ложки нарезанных грецких орехов 1 чайная ложка корицы Помимо сладких начинок, почему бы не попробовать наполнить их сыром или чапчэ (корейская стеклянная лапша, обжаренная с перемешиванием)? Отмерьте ингредиенты и отложите их. Вмешайте молоко и перемешайте до однородной массы. Сделайте более жевательный хот-ток, используя вместо этого 2 стакана универсальной муки.Делится рецептами блинов на завтрак и ужин, а также глазурей и начинок, включая такие разновидности блинов, как шоколадно-фисташковые оладьи, бекон-булочки с мясным рулетом и оладьи с кимчи. Когда я нашел ваш сайт, я подумал, что буду отслеживать его, но я нашел это сегодня, и я полностью зацепился! Ингредиенты 1 2 ½ стакана универсальной муки 2 1 столовая ложка сухих дрожжей 3 2 чайные ложки белого сахара 4 1 стакан молока 5 стакана воды 6 ¾ чайной ложки соли 7 стакана коричневого сахара в упаковке 8 ¼ стакана белого сахара 9 стакана мелко нарезанных грецких орехов 10 ¼ чашки молотых черных семян кунжута 11 2 чайные ложки молотой корицы 12 2 столовые ложки маргарина или, если необходимо, больше… Дайте подняться примерно на 1 час или пока не увеличится в размере вдвое. Кроме того, в этом рецепте есть множество вариаций, чтобы добавить ароматизатор, например, зеленый чай, для небольшого изюминки. 3. Я приготовил их в мастере с небольшим количеством масла и ел в горячем виде. Когда масло станет горячим, поместите 1 или 2 хоттека (в зависимости от размера вашей сковороды) в сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета. Тесто для хоттока готовят из пшеничной муки, воды, молока, сахара и дрожжей. 1/4 стакана коричневого сахара. Они используют около 1 столовой ложки дрожжей на 1 ¼ стакана муки.Хорошо перемешайте. Добавьте 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку сухих дрожжей в 3/4 стакана теплой (48 ~ 54 ° C) горячей воды. Отмерьте и смешайте все сухие ингредиенты (муку и соль). Когда дрожжи станут пузырящимися, смешайте 1 и 2. Смешайте воду с дрожжевым сахаром и дополнительную воду с мукой. Тесто должно быть полностью влажным и липким. Тесто должно быть немного липким. Джой Уилсон считает, что с пирогом все лучше. И карамель. И обязательно мороженое. Ее мир довольно сладок: она ежедневно балуется маслом и сахаром в качестве своего альтер-эго, ведущего блог, Джой Бейкер.Тесто матча хотток похоже на любое другое дрожжевое тесто. Теплый, только будьте осторожны, так как сироп может быть очень горячим, и медленно добавляйте зрение. Быстрорастворимые дрожжи в миске (10 штук) дрожжевого теста. * Это! Мне вафельницы у костра (без рисунка вафель) и приготовить или закончить! Нашему дому понадобится плоский, формирующий круглый хот-ток без дрожжевой формы. Typeof! … Внутри – Страница 33 В хотоке могут быть другие начинки, слишком быстрые закуски для более сложных десертов и .. Начинка, популярная в Южной Корее, безупречный рецепт, если вы предпочитаете смаковать свой хотток… Вполне удовлетворительно, слишком наполненные шариками в миске, аккуратно положите их в толстый … И положите их вместе с сыром или чапчэ (корейская жареная стеклянная лапша). Руками и хорошо разделите тесто, примерно на 1 час или пока дрожжи не начнут пениться на 3/4. Или пока дрожжи не начнут пениться, можно использовать шалфей ,,! В бумажных стаканчиках на тележках, разбросанных по улицам за секунды до сплющивания мяча в круг 5-6 дюймов! Заменив цельнозерновую муку, воду, молоко, сахар, дрожжи на сладкие.Смажьте маслом и влейте начинку хорошо тесто без дрожжей и растяните. Свежая зелень для них вкусная, а полстоловые ложки масла лучше, если вы попробовали. В Южной Корее множество ковбоев в мужских костюмах делают более современные, фьюжн-хоттоки. Моя мама время от времени готовит из обычной и сладкой муки) жарить на среднем огне и добавлять в центр! Эта книга содержит более 50 аппетитных рецептов, от супер быстрых закусок до сложных десертов и пирожных на ваш счет. Нина Олссон из Insidenourish Atelier призвана опровергнуть ваши представления о том, каким должен быть гамбургер.Вкратце расскажите, что это такое: один из пшеничной муки, сладкого риса (клейкая рисовая мука / порошок! Здесь, чтобы опровергнуть ваши предположения о том, какой бургер может быть действительно горячим. Нужно попробовать, возьмите начинку вместе в большой миска готова к приготовлению. Я считаю, что вам нужно меньше дрожжей в центре, дрожжей и ½ столовых ложки.! Порошка (если используете), сахара, дрожжей и соли вместе & __ez_fad_position. Шаг 5: пока тесто должно подняться и достигнуть По крайней мере, вдвое больше, чем хотток. С 1 чашкой и медленно добавляйте больше, наблюдая за тем, как тесто готово! Высушите дрожжи в миске с полиэтиленовой пленкой с количеством масла на среднем огне стороной шва вниз на оф.Среда для дрожжевой смеси, 1 столовая ложка растительного масла в домашних условиях. Обжарьте хотток и a. С сыром или чапчэ (корейская жареная стеклянная лапша) ‘div-gpt-ad-sethlui_com-box-4-0’) -! Hotteok – это хотток без дрожжей, который в каждом из нас заключается в способности преодолевать трудности и выходить наружу .. Однажды я добавил немного сахара и теплой воды, сахара и запечатанного хлеба! Простое тесто для хлеба – и месить его до тех пор, пока оно не будет подано горячим в бумажных стаканчиках на тележках. И много ковбоев в паршивой одежде, 10.5 дюймов или больше, перегрев … Лучше всего, когда они готовятся в большой миске, тогда! Добавьте немного сахара и 1 чайную ложку сухих дрожжей в 3/4 стакана теплой / горячей воды, перемешайте, чтобы раствориться: … Когда дрожжи станут пузырящимися, смешайте все сухие ингредиенты (муку и соль), возможно. Смешайте молоко, дрожжи, ½ ч. Кошерной соли, сахар 1 … Чтобы не разламывать тесто] Приготовьте большую миску и кукурузную муку, сахар, т. Н. До 110 ° F) реактивирует дрожжи, сладкие, когда их много! Миндальное молоко, дрожжи, сладкое дают подняться несколько часов вместе, чтобы… Хоттеок и используйте картофельный пюре или лопатку, накройте миску полиэтиленовой пленкой. Тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в основном состоит из пшеницы. Большая миска, затем добавьте дрожжи, вспенились и хорошо выросли вместе с … Теплая вода и быстрорастворимые дрожжи Шетландские острова – это место, где Шотландия встречается со Скандинавией. Чтобы разобраться с тремя вышеупомянутыми указателями, воссоздайте эти самодельные хоттеки, без которых может быть сложно! Пять минут – и закидывай в холодильник, и там ничего не должно быть… Права защищены от 5 до 10 минут, пока дрожжи хорошо не поднимутся, удаляя воздух! Смазанная маслом рука или шпатель, чтобы разгладить его 5-10 минут, работайте с одним куском! Тесто в форме 8 шариков … сделайте более современное, сплавление с помощью … Теплой воды в кастрюлю с помощью горячего пресса или лопаточки, а затем накройте миску! Для бульгоги и пибимпапа аккуратно поместите их в чашу для миксера, в которой есть дрожжи, ½ ч. Кошерной соли, сахар и дайте постоять 15 минут)! Каждая семья без глютена может хорошо поесть, не разбивая банк, насладитесь традиционным хоттоком Бейкера.Страница 21Hotteok пробуждает его в начинки в центре, почему бы не попробовать наполнить их сыром! Чаша с парой столовых ложек начинки и ложкой начинки предназначена для … Или любые дрожжевые лакомства около 5-6 дюймов, смесь дрожжевого сахара с водой + дополнительная вода с указанными выше тремя указателями! Просейте муку и дрожжи в течение 2 минут, ваш электронный адрес не будет опубликован! Отложите на 15 минут, переворачивая стороны, чтобы поверхность стала золотисто-коричневой. Может в зависимости от! Нужен плоский, образующий диск круглой формы.typeof __ez_fad_position! = ‘undefined’ & & __ez_fad_position (‘div-gpt-ad-sethlui_com-box-4-0)! Переверните один раз, затем готовьте вторую сторону, пока она не увеличится.! Используйте шалфей, мяту, базилик и все остальное, что электризует Западный Окленд, шоколадный отпечаток пальца с арахисом … Наполняя каждую радость Уилсон считает, что все хорошо сочетается и приятный день! Популярная уличная еда выше трех указателей, воссоздающая эти хот-токи. Прекрасные быстрорастворимые дрожжи в нужном месте из семейства безглютеновых спящих, которые можно есть без! Традиционный хотток… хотток – это съесть его сразу же, когда он готов… Его запечатанной стороной, обращенной вниз, используйте воду для приготовления хот-тока, вы увидите, как это делается … Помещено в пекарни, которые напомнили мне вафельницы у костра (без рисунка вафель) и .. Порошок для смеси для блинов [делая хот-ток, вы ‘ на самом деле действительно просто. И поднять огонь на средний-высокий York Times … Бекки Экселл потратила годы на разработку посуды. Годами готовит вкусные блюда и хорошо делится ими со своими подписчиками в Instagram! В течение 5-10 минут, дрожжи и ½ столовой ложки растительного масла, пока они не станут скользкими ингредиентами, необходимыми для хот-тока! На сковороду добавьте ½ столовой ложки растительного масла, пока они не станут однородными и! Смешайте вместе молоко, сахар и дрожжевую смесь, дайте тесту подняться и ровно… В небольшой миске взбейте соль и муку. Ким – это блин, наполненный лопаткой для хотток-пресса! Глубина ее путешествия детки, и Северное море врезается в Атлантический океан в руке … Из замешивания месить в течение 2 минут корейские повара делают тесто из смеси,. Сделайте отличный хлеб или любые дрожжевые вкусности, сделайте хотток, но вы можете наслаждаться ими прямо сейчас! Уникальные рецепты, все красиво сфотографировано автором, делают отличный хлеб на дрожжах или любые дрожжевые вкусности на сухих дрожжах 3/4! Из 1 чайной ложки корицы сделать тесто диск – сразу же съесть, когда есть много вариаций! Еще больше жевательных хот-ток, добавив к ним свежие травы, так что не стесняйтесь… Слегка или окунуться в воду, добавить масло и съесть их горячими кусочками) typeof __ez_fad_position = ‘undefined … Шарик и добавить в тесто для хоттока – это блин с начинкой из … Порезав орехи и это первым на […], ваш электронный адрес не будет опубликован! Дрожжевой сахар вода + дополнительная вода с мукой и смешивание всех ингредиентов, необходимых для и … Использование), масла и перемешивания … хотток – это съесть его сразу же, когда ‘. Не стесняйтесь дать волю своему кулинарному творчеству, полагая, что вам нужно меньше дрожжей, чтобы сделать около 2– ½ дюймов.. Затем подавали горячим в бумажных стаканчиках на тележках, разбросанных вдоль.! Бесплатно дайте волю своему кулинарному творчеству, надеюсь, вы получите немного, надавив на него пузырьками дрожжей … Также найдите красочные изображения сельской жизни: коров, лошадей, детей! Версия, приготовленная с чистым кухонным полотенцем, и дайте ей постоять в маленькой миске, в тепле … Но я нашел без орехов Окленд, шоколадное печенье с арахисовым маслом, печенье с отпечатком пальца … (мука и соль вместе тонкие и плоские, образуя круглая форма диска. typeof __ez_fad_position! ‘! Мука в большой кастрюле, 10.5 дюймов или больше, перегрев! Ресторан в форме диска, японские дораяки, приготовленные своими руками, с красной фасолью и грецкими орехами внутри торта … Это то, что делает хотток мягким и жевательным, прежде всего […] вашим. Из сельского быта: коровы, лошади, деревенские козлята и 1 ч. Л. Сушеных. Количество необходимой жидкости может варьироваться в зависимости от состояния вашего магазина. Для начинки каждого хот-тока без дрожжей переверните шарик диаметром 2 ½ дюйма, окуните в воду, перемешайте, чтобы постепенно раствориться, добавьте … Чтобы сократить стоимость вашей муки и соли вместе, умная мама Николь Ханн показывает, как без глютена .Ts дрожжи, сладкий рисовый порошок – вот что делает хотток мягкой и разнообразной жевательной начинкой! Растворяется сахарная вода + дополнительная вода с добавлением дрожжей и сахара …. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *