Лосось запеченный в духовке рецепт: Лосось, запечённый в духовке с лимоном и розмарином: рецепт

Содержание

Лосось запеченный, пошаговый рецепт на 377 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриное филе с помидорами и фасолью

К курице можно добавить и другие овощи, например морковь или сельдерей, а в качестве гарнира отлично подойдет рис. Готовое блюдо украсьте любой зеленью, которая вам нравится.

Юлия Высоцкая

18 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Семга, фаршированная зеленью

Я вообще себе не представляю приготовления еды без травок — в суп нужны, в соус нужны, в салаты нужны, даже просто картошку пожарить! У меня бабуля всегда картошку присыпала петрушкой или укропом,

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные тыквы

Вместо петрушки можно взять базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий перец, фаршированный индейкой и сулугуни

Это абсолютно здоровая еда — очень грамотное сочетание белка, клетчатки и полезных микроэлементов. Сыр берите на свой вкус, хотя именно копченая нота в такой начинке очень уместна. Хорошо работает

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Kskz (Лиля)

13 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

на 1 порцию:

200 гр лосося

2 зубца чеснока (выдавить)

1 ч л тертого имбиря свежего

1 ч л соевого соуса

1 ч л оливкового масла

1 ст л лимонного сока

1/2 ч л базилика сушеного

черный перец, морская соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Все ингредиенты, кроме рыбы смешать в тарелочке.

Рыбу помыть, обсушить и поставить на фольгу.

С двух сторон натереть маринадом. завернуть и поставить в холодильник на пару часов, лучше на ночь.

Духовку разогреть до 180С. Запекать в фольге 20 минут. Приятного аппетита!)

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)

Теги рецепта

основные блюдапростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекатьиз рыбы

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Лосось, запеченный в духовке в фольге ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

Запеченный в духовке лосось очень полезен и необыкновенно вкусен. Может выступать как самостоятельное блюдо с гарниром из овощей. Как приготовить лосося, запеченного в духовке в фольге (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Калорийность

268

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

СОСТАВ

500 грамм лосось

2 штуки морковь

1 штука лук

100 грамм масло сливочное

1 стакан сухое белое вино

1 пучок зелень петрушки

1 пучок укроп

1 пучок розмарин

1-2 штуки лавровый лист

3-4 штуки перец черный (горошек)

1 штука лимоны

1 щепотка соль

Ингридиенты на

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут

Лосося нужно предварительно помыть и очистить от чешуи. Затем следует вычистить внутренности, отрезать жабры. Сполосните рыбу под проточной водой. Приправьте лосося солью, и горошками перца. Сделайте надрезы на рыбе сверху.

Репчатый лук необходимо очистить и вымыть. Потом порезать полукольцами (тонко).

Тоже самое сделайте с морковью. Очищенную и вымытую морковь покрошите соломкой.

Петрушку, укроп, розмарин, еще травы, какие у вас есть, все это нужно тоже вымыть и обсушить на салфетке. Затем мелко нашинковать.

Затем растопите сливочное масло в мисочке, добавьте туда белое сухое вино (стакан). Хорошо перемешайте.

Лимон помойте и оботрите салфеткой. Порежьте его потом кольцами (можно половинками, или дольками).

Застелите противень фольгой. На нее следует уложить рыбу. Намажьте рыбу внутри и снаружи заправкой. Затем во внутрь положите нарезанный лук и морковь, добавьте туда же и нашинкованные травы. Воткните в каждый надрез, который вы сделали заранее, кусочки лимона.

После этого аккуратно заверните рыбу в фольгу. Затем поставьте ее в духовку, разогретую заранее до 190 градусов. Время запекания лосося в духовом шкафу около двадцати минут (это на каждые 500 грамм веса рыбы, на тот случай, если лосось крупный).

Готовый лосось подавайте горячим, прямо на столе развернув фольгу. Хороша рыба с картофелем, овощными либо зелеными салатами со сметаной (майонезом). Теперь вы знаете как приготовить лосося, запеченного в духовке в фольге (рецепт с фото).

Опубликовал(а)

Спасибо за рецепт!

Zvier

Спасибо за рецепт!

488 рецептов

0 фототзывов

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ

Вы удивитесь какой он СОЧНЫЙ! ЛОСОСЬ в духовке за 7 минут

Лосось в Духовке в фольге Красная рыба Стейк лосося в фольге с Лимоном Как приготовить красную рыбу

Запеченный лосось в духовке в фольге / Вкусный рецепт лосося целиком

Я приготовил(а)

Запеченный лосось в масле с лимоном и чесноком

Приготовьте быстрый ужин с рецептом запеченного лосося в масле с лимоном и чесноком. Он прост в приготовлении и имеет восхитительный вкус — идеально подходит для насыщенных будних вечеров!

Должен сказать, мне невероятно повезло, что мои дети так же любят рыбу, как и они. И не только как Хрустящая жареная рыба в духовке, также известная как домашние рыбные палочки! Они любят рыбу практически в любом виде, поэтому мы едим ее на ужин по крайней мере несколько раз в месяц.

Это один из моих любимых способов приготовления лосося (или большей части рыбы — он очень похож на мою запеченную треску с чесночным маслом и лимоном!). Легко, быстро и так полезно иметь в кармане в эти очень занятые будние вечера!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до распечатываемой карты рецептов в нижней части этого поста, чтобы узнать количество!

Ингредиенты для запеченного лосося в масле с лимоном и чесноком: филе лосося, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец, итальянская приправа и сливочное масло.

Примечания к ингредиентам

Лосось

Для этого рецепта можно использовать предварительно нарезанное филе или целую часть лосося .

Приготовление филе лосося обычно занимает на 5-10 минут больше, чем приготовление филе. Однако точное время запекания всегда будет зависеть от толщины вашего лосося.

Приправа

Мне нравится вкус итальянских трав в этом рецепте, но не стесняйтесь менять его по своему вкусу. Петрушка или укроп тоже очень вкусные!

Лимонный сок

Я использовал свежевыжатый лимонный сок, но сок из бутылки тоже подойдет.

Сливочное масло

Масло образует насыщенный вкусный сок, который можно подавать к лососю. Если вам нужно, чтобы рецепт был безмолочным, не стесняйтесь использовать безмолочное сливочное масло или просто сбрызните рыбу оливковым маслом.

Как приготовить запеченный лосось

1. Сначала выстелите противень алюминиевой фольгой, затем смажьте ее оливковым маслом.

Положите лосося поверх смазанной маслом фольги. Хорошо, когда рыбы находятся близко друг к другу, просто не позволяйте им перекрываться!

2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и приправы. Получится пастообразная начинка.

Равномерно распределите его по кусочкам лосося, затем смажьте кубиками сливочного масла.

3. Наконец, накройте лосося фольгой и сожмите ее, чтобы запечатать.

Теперь просто испечь, и ужин готов!

Советы по рецептам

Выпекать из замороженных продуктов

Это работает, хотя я не предпочитаю это делать, потому что обычно снаружи пережариваются до тех пор, пока середина не будет готова.

Вы когда-нибудь забывали достать на ужин мясо или рыбу из морозилки? Ага, я тоже.

Для таких «упс-моментов» возможность запечь лосося из замороженного мяса может стать настоящим спасением. Просто следуйте рецепту. Для запекания лосося из замороженного потребуется примерно в два раза больше времени, чем из размороженного или свежего.

Время запекания

Не хочу быть таким расплывчатым, но точная температура приготовления сильно зависит от точного размера и толщины филе лосося.

Обычно можно с уверенностью сказать, что для приготовления филе лосося в духовке при температуре 400°F требуется около 15 минут.

На приготовление целой части лосося может уйти немного больше времени, а небольшое филе можно приготовить ближе к 10-минутной отметке. Вы можете сказать, что рыба готова , когда она легко прокалывается вилкой . Чтобы быть в безопасности, проверьте внутреннюю температуру в толщине с помощью термометра с мгновенным считыванием.

Внутренняя температура для лосося

Министерство сельского хозяйства США рекомендует приготовление лосося до внутренней температуры не ниже 145°F для безопасного употребления в пищу. Вы можете увидеть полный график здесь.

Я рекомендую приобрести термометр мгновенного считывания , мне нравится пользоваться своим, и мне больше никогда не придется беспокоиться о том, что ужин будет недоварен или переварен. Вы можете получить его здесь, на Amazon (к вашему сведению, это партнерская ссылка, и я зарабатываю комиссию за покупки, сделанные после перехода).

Идеи сервировки

Нам нравится этот лосось с овощами и крахмалом сбоку. Жареный молодой картофель, картофельное пюре или рис — это крахмалистые фавориты для этого рецепта.

В качестве вегетарианского блюда мы часто делаем салат из шпината, жареную спаржу (в сезон), обжаренную зеленую фасоль или жареную брокколи.

Когда мне невероятно лень, я просто кладу несколько нарезанных цукини, перца и лука на сковороду, сбрызгиваю оливковым маслом, приправляю солью и зеленью и ставлю блюдо с лососем рядом, чтобы все приготовилось печь одновременно?

Более простые рецепты лосося

PS Если вы попробуете этот рецепт, оставьте отзыв в разделе комментариев и добавьте звездочку в карточку рецепта – я ценю ваши отзывы! Следите за новостями в Pinterest, Facebook или Instagram.

Рецепт для печати

Сохранить рецепт
Запеченный лосось с лимоном и чесноком в масле
Приготовьте быстрый ужин с этим рецептом запеченного лосося с лимоном и чесноком в масле. Его легко приготовить, и он очень вкусный — идеально подходит для насыщенных вечеров в будние дни!
Рецепт Норы из «Ничего вкусного»
сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

4.63 из 43 голосов
▢
Алюминиевая фольга
▢
Форма для выпечки с бортиками
▢ 1,5 фунта филе лосося
▢ 1 столовая ложка оливкового масла
▢ 3 мелко нарезанных зубчика чеснока; больше или меньше по вкусу
▢ только ½ лимонного сока
▢ 1 чайная ложка итальянской приправы
▢ ¼ чайной ложки соли
▢ черный перец по вкусу
▢ 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кубиками
Приготовление: Разогрейте духовку до 400°F. Поместите большой кусок алюминиевой фольги в большую форму для запекания с бортиками, в которую удобно поместится весь ваш лосось (форма для запекания предназначена для сбора любых капелек — ее намного легче чистить, чем духовку!).
Сезонная рыба: Слегка смажьте фольгу оливковым маслом. Сверху положите филе лосося (они могут быть близко друг к другу, если используете отдельные филе, но не друг на друга). Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и равномерно посыпьте сверху чесноком. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать итальянской приправой, солью и перцем. Смазать сливочным маслом. Закройте лосося фольгой.
Выпечка: Выпекайте 10–15 минут (в зависимости от толщины филе) или пока лосось не будет легко отделяться от хлопьев. Подавать немедленно.
Хотите сохранить этот рецепт? Создайте бесплатную учетную запись, чтобы начать свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, нажав на сердце в правом нижнем углу.
Примечания к ингредиентам
Лосось
Для этого рецепта можно использовать предварительно нарезанное филе или целую часть лосося .
Боковая часть лосося обычно требует дополнительных 5-10 минут по сравнению с филе. Однако точное время запекания всегда будет зависеть от толщины вашего лосося.
Примечания к ингредиентам
Приправа: Мне нравится вкус итальянских трав в этом рецепте, но вы можете изменить его по своему вкусу. Петрушка или укроп тоже очень вкусные!
Лимонный сок: Я использовал свежевыжатый лимонный сок, но сок из бутылки тоже подойдет.
Сливочное масло: Масло образует насыщенный и вкусный сок, который можно подавать к лососю. Если вам нужно, чтобы рецепт был безмолочным, не стесняйтесь использовать безмолочное сливочное масло или просто сбрызните рыбу оливковым маслом.
Нарезка лосося, которая лучше всего подходит для этого рецепта:
Для этого рецепта вы можете использовать предварительно нарезанное филе или целую часть лосося .
Боковая часть лосося обычно требует дополнительных 5-10 минут по сравнению с филе. Однако точное время запекания всегда будет зависеть от толщины вашего лосося.
Выпечка из замороженного:
Это работает, хотя я не очень люблю это делать, потому что оно имеет тенденцию пережаривать снаружи, пока середина не будет готова.
Если вам нужно приготовить рыбу из замороженной, просто следуйте рецепту. Для запекания лосося из замороженного потребуется примерно в два раза больше времени, чем из размороженного или свежего.
Время выпечки:

Точная температура приготовления во многом будет зависеть от точного размера и толщины филе лосося.

В целом можно с уверенностью сказать, что для приготовления филе лосося в духовке при температуре 400 ° F требуется около 15 минут .

Целая сторона лосося может занять немного больше времени, а небольшие филе можно приготовить ближе к 10-минутной отметке.

Вы можете сказать, что рыба готова , когда она легко разделяется вилкой . Чтобы быть в безопасности, проверьте внутреннюю температуру в толщине с помощью термометра с мгновенным считыванием.

Внутренняя температура

Министерство сельского хозяйства США рекомендует приготовление лосося до внутренней температуры не ниже 145°F для безопасного употребления в пищу.

Вы можете увидеть полную таблицу здесь.

Я рекомендую получить термометр мгновенного считывания , я люблю использовать свой, и мне больше никогда не придется беспокоиться о том, что ужин будет недоварен или переварен.

Вы можете получить его здесь, на Amazon (к вашему сведению, это партнерская ссылка, и я получаю комиссию за покупки, сделанные после перехода).

Порция: 1 порцияКкал: 328 ккалУглеводы: 1 г Белки: 34 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 108 мг Натрий: 270 мг Калий: 842 мг Витамин А: 245 МЕВитамин С: 2,1 мг Кальций: 32 мг Железо: 1,5 мг

Питание является оценочным.

Дополнительная информация о рецепте

Курс: Основное блюдо

Кухня: Здоровая

Другие рецепты рыбы

Рецепт впервые опубликован 17.04.2019. Обновлено новыми фотографиями, видео и советами от 05.01.2021. Рецепт остался прежним.

Рецепт лосося во фритюрнице – пикантные безделушки

подпискаsearch icon

15 минут

| Оставить комментарий |

5 из 7 голосов

Перейти к рецепту

18.02. 21 | Обновлено: 18.02.21 | by Nora

Приготовление лосося во фритюрнице делает его идеально слоеным, сочным и с прекрасной румяной корочкой. И никакого рыбного запаха в доме!

Я люблю лосося. Я на самом деле думаю, что люблю большую часть рыбы больше, чем мясо. Что я не люблю? Рыбный запах в доме часами после приготовления (хотя мой запеченный лосось с лимонно-чесночным маслом того стоит?).

Но войдите в аэрофритюрницу: приготовьте филе лосося во фритюрнице, и они не только будут идеально приготовлены, но и в вашем доме вообще не будет пахнуть рыбой. Этот простой рецепт — настоящий кладезь!