Морской окунь рецепты в духовке в фольге с фото: Морской окунь в фольге в духовке

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Дорада с овощами

• Скумбрия с овощами в духовке

• Запеченная фаршированная скумбрия

• Запеченный морской окунь в фольге

Присоединяйтесь к нам

Морской окунь, завернутый в фольгу (Spigola/Branzino al cartoccio)

Морской окунь, завернутый в фольгу (Spigola/Branzino al cartoccio)

Один из самых простых и эффективных способов приготовления рыбы – завернуть ее в фольгу. Все ароматы остаются внутри упаковки и проникают сквозь рыбу! При приготовлении с использованием этого метода используйте простые ингредиенты и очень свежую рыбу для достижения наилучших результатов. Рецепты, похожие на этот, вы можете посмотреть, выбрав «Дорада, завернутая в фольгу 1» и «Дорада, завернутая в фольгу 2»; оба рецепта представлены в разделе сайта о морепродуктах. В этом рецепте я использовал морского окуня вместо морского леща, а также каперсы, анчоусы и лимон с петрушкой… попробуйте!

Нет оценок, но

Рекламные объявления о продовольствии

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 35 мин.

Главный курс. Классическая итальянская кухня

Нажав на изображение оборудования, вы перейдете на Amazon, где сможете его купить. Мы получаем небольшую долю дохода от всего, что вы покупаете, что помогает поддерживать работу сайта.

• 1 Морской окунь весом около 500 г (1,1 фунта)
• 1 унция каперсов
• 4–5 филе анчоусов
• 1 Лимон
• Немного оливкового масла первого холодного отжима
Соль и черный картофель 30 32 перец для приправы
• Небольшая горсть плосколистной петрушки (грубо нарезанной)

Реклама продуктов питания от

• При покупке рыбы попросите продавца выпотрошить ее и очистить от чешуи, но не удалять голову и хвост. Дома промойте рыбу пресной водой, а затем промокните ее кухонной бумагой.

• Отрежьте большой кусок фольги, чтобы потом завернуть рыбу. В центр фольги положите слой жиронепроницаемой бумаги примерно такой же длины, как ваша рыба. Нанесите несколько капель оливкового масла на пергаментную бумагу.

• Нанесите оливковое масло на жиронепроницаемую бумагу (используйте пальцы или маленькую кисточку).

• Нарежьте картофель (тонкими ломтиками) и уложите ломтики, как показано на рисунке. Затем сбрызните ломтики картофеля небольшим количеством оливкового масла. Картофель помогает впитать часть жидкости, которая может образоваться на дне во время приготовления.

• Сделайте три диагональных разреза на верхней стороне рыбы.

• Смажьте внутреннюю часть живота оливковым маслом.

• Начинить брюшко филе анчоусов. Я не приправляю внутреннюю часть рыбьего брюшка солью, потому что филе анчоусов уже соленое. Тем не менее, не стесняйтесь приправить черным перцем, если хотите.

• Поместите половину каперсов в жабры.

• Оставшиеся каперсы положите внутрь рыбьего брюшка.

• Затем отрежьте от лимона три тонких ломтика и вставьте каждый ломтик в каждый из ранее сделанных надрезов.

• Сбрызните рыбу оливковым маслом.

• Посолите снаружи.

• Приправить снаружи черным перцем.

• Закройте пленку, закрепите ее, загните края и положите на противень для духовки. Предварительно разогрейте духовку до 200°C (400°F). Когда духовка нагреется, поставьте противень в духовку и готовьте рыбу примерно 35 минут.

• Когда рыба будет приготовлена, сбрызните оливковым маслом хорошего качества и посыпьте петрушкой (рыбу можно подавать в обертке).

Итальянский фартук

Сервировочные бутылки

Классическая итальянская кухня

Калорийность: 650 ккал

Ключевое слово Морепродукты

Пробовали этот рецепт?

Автор: Federico

Федерико Пеццайоли, бывший крутой итальянский десантник, выполняет миссию – сделать приготовление вкусной настоящей итальянской еды по-настоящему легким. Он исследует, записывает и фотографирует каждый рецепт с таким же вниманием к деталям, как и при упаковке своего парашюта.

Просмотреть все сообщения Федерико.

Рецепт чилийского морского окуня в аэрогриле

Опубликовано: 6 апреля 2022 г. · Изменено: 23 ноября 2022 г. Анжела · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 9 комментариев

Приготовление чилийского морского окуня по этому рецепту – особое удовольствие в нашем доме. Этот рецепт чилийского морского окуня готовится во фритюрнице и демонстрирует богатый маслянистый вкус рыбы. Я люблю рецепты фритюрницы, потому что они просты и быстры в приготовлении и требуют небольшой очистки.

Если вам нравятся блюда из морепродуктов, попробуйте мой рецепт фритюрницы с тилапией Easy Frozen и фритюрницу Mahi Mahi с чесночным маслом.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Требуемые ингредиенты:

Это один из лучших рецептов приготовления чилийского морского окуня, потому что его легко приготовить и требуется совсем немного ингредиентов, чтобы подчеркнуть восхитительный вкус рыбы. Мой любимый способ приготовления чилийского морского окуня — во фритюрнице.

• Чилийский морской окунь – также известный как антарктический клыкач. Это белая и чешуйчатая рыба. Каков вкус морского окуня? Вкус морского окуня богатый и маслянистый с шелковистой текстурой при правильном приготовлении.
• Сливочное масло
• Чеснок
• Соль и перец
• Дольки лимона (дополнительно)

Что подавать к чилийскому сибасу?

Ужин из чилийского морского окуня в аэрофритюрнице был бы неполным без гарнира. Я люблю подавать филе морского окуня с жареными овощами и рисом. Этот рецепт жареной моркови и грибов будет вкусным вариантом и красивой презентацией.

Как приготовить чилийского морского окуня

Существует множество рецептов и способов приготовления чилийского морского окуня. Запеченный морской окунь в фольге — один из способов, которым я люблю готовить эту рыбу. Накрывая рыбу фольгой в духовке, вы создадите эффект пара и сохраните все сочные ароматы внутри рыбы. Обжаренный на сковороде морской окунь — еще один способ приготовления этой рыбы, который создает хрустящую корочку на мясе и коже. Вы также можете обжарить морского окуня (точные инструкции по использованию этой техники приготовления приведены ниже в карточке рецептов). Фритюрница

Независимо от того, какую технику я использую для приготовления этой рыбы, я всегда делаю масляный соус. Чтобы приготовить масляный соус, разогрейте масло и измельченный чеснок в миске в течение примерно 30 секунд, пока масло полностью не растает. Смажьте приправленную рыбу чесночно-масляным соусом.

Если вы хотите попробовать почерневшего морского окуня, обваляйте рыбу в рецепте домашней почерневшей приправы, а затем приготовьте рыбу согласно инструкции.

Сколько времени готовить морского окуня во фритюрнице?

Морской окунь – толстая рыба, и время приготовления зависит от толщины вашей рыбы. Этот рецепт требует, чтобы фритюрница была предварительно нагрета, а затем приготовлена ​​рыба при температуре 350 ° F в течение 10 минут. Перед тем, как положить рыбное филе, сбрызните корзину аэрофритюрницы спреем из оливкового масла, чтобы кожа не прилипла ко дну. Приготовьте морского окуня до внутренняя температура 145°F .

Почему чилийский сибас такой дорогой?

Эта рыба стоит дороже обычных морепродуктов, потому что промыслы расположены в открытом море, далеко от берега. Это глубоководная рыба, обитающая недалеко от Антарктиды. Это отражается в цене чилийского морского окуня, которая составляет около 30 долларов за фунт. Хотя это более дорогая рыба, я считаю, что вкус и текстура в особых случаях того стоят.

Вы можете купить филе чилийского морского окуня в отделе морепродуктов в большинстве продуктовых магазинов или купить замороженного морского окуня в отделе замороженных морепродуктов. Если вы покупаете замороженного морского окуня, лучше всего разморозить его перед приготовлением. Размораживание замороженной рыбы перед приготовлением обеспечит ее равномерное приготовление. Если у вас есть время медленно размораживать рыбу, поставьте ее в холодильник накануне вечером. Если вам нужно быстро разморозить рыбу, поместите ее в дуршлаг в раковине и полейте холодной водой на несколько минут.

Другие рецепты морепродуктов, которые стоит попробовать:

• Чаша с копченым лососем и сливочной сальсой из халапеньо
• Сливочный соус из шерри для равиоли с лобстером
• Рецепт аэрофритюрницы для легкозамороженной тилапии

Фритюрница с чилийским сибасом

Чилийский сибас по этому рецепту готовится во фритюрнице и демонстрирует насыщенный маслянистый вкус рыбы.

5 из 8 голосов

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Всего времени 15 мин

Главный курс курса, морепродукты

Cuisine American

Сервины 2

• Air Fryer

• 1 Фунт-чилиный моревой бас 2-3. чайная ложка измельченного чеснока
• соль и перец
• спрей из оливкового масла

• Нажмите кнопку предварительного нагрева на фритюрнице.

• Обсушите рыбу бумажным полотенцем. Щедро посолить и поперчить рыбное филе со всех сторон.

• Добавьте измельченный чеснок и кубики сливочного масла в небольшую миску. Нагрейте в микроволновой печи около 30 секунд, пока масло не растает. Обильно смажьте филе чесночно-масляным соусом.

• Когда фритюрница предварительно нагреется, сбрызните корзину аэрофритюрницы спреем с оливковым маслом, чтобы филе не прилипло ко дну. Добавьте филе в корзину аэрофритюрницы. Нажмите на настройку «рыба». Готовьте рыбное филе при температуре 350°F в течение 10 минут.

• Чилийский морской окунь – это толстая рыба, и время приготовления зависит от толщины вашей рыбы. Приготовьте чилийского морского окуня до внутренней температуры 145°F.