Лучшие шашлычные москвы: 10 лучших шашлычных Москвы – рейтинг 2020

Все о шашлыках в Москве: маринады, выбор мяса и адреса для пикника

У лета остался всего месяц – надо успеть пожарить и съесть шашлык. Здесь «Афиша Daily» в очередной раз собирает базу о главном летнем блюде: как выбрать мясо, в какой очередности готовить овощи, что делать со стейком, и где можно жечь костер.

Как правильно выбрать мясо для шашлыка

Петя Павлович

мясник кафе «Юность», автор блога «Петя и мясо»

С одной стороны, мы привыкли, что все лучшее — свежее. С мясом это лишь отчасти так. Но если дело касается мяса, которое вы покупаете на рынке, лучше ориентироваться на внешний вид и запах. Хорошее мясо — упругое на ощупь, не источает посторонних неприятных запахов, не влажное, лучше даже, если немного заветренное (только при условии, что хранилось в холодильнике).

Также рекомендую изучить срез мяса: если между пучками волокон видно много пленок полупрозрачного цвета, и срез оттого выглядит бледным, то такое мясо выйдет жестким после быстрой обжарки. Лучше берите с прослойками жира и более насыщенного цвета.

В целом мясо для шашлыков всегда лучше выбирать с жиром. Оно вкуснее, сочнее, и его сложнее пересушить при приготовлении. Для шампуров нужно так нарезать кусочки, чтобы небольшой слой жира был на каждом из них, и протыкать как раз со стороны жира, чтобы он обжаривался со всех сторон и не закрывал доступ жара к мясу. Но если мы говорим о скорости приготовления, то при равном размере кусочков быстрее готовится постное мясо, так как жир имеет более низкую теплопроводность.

И последний совет: не пережаривайте мясо. Важно не пропустить момент, когда мясо уже готово, но из него еще не успели вытечь соки, которые придают ему вкус.

Как готовить индейку, овощи, говядину, курицу и свинину

Шашлык из грудки индейки

Алексей Каневский, шеф-повар ресторана Brisket BBQ

© Thomas Ruecker/Gettyimages.ru

— Грудка индейки — 1 кг
— Репчатый лук — 0,5 кг
— Пиво — 0,5 кг
— Кефир — 0,5 кг
— Соль, перец, специи по вкусу (например, карри)

Нарезать лук, добавить пол-литра кефира (любого) и пол-литра пива (любого). Добавить соль, перец, любые специи (особенно вкусно с карри), руками выжать из лука сок и все это перемешать тоже вручную. Нарезать индейку на небольшие кусочки 4×4 см и поместить в маринад, оставить на 2–3 часа. Можно также добавить в маринад немного подсолнечного масла. Масло, газы кефира и пива очень хорошо и быстро пропитывают мясо, пиво добавляет специфические вкусовые нотки, а кефир делает индейку немного молочной и очень мягкой. Крайне важно не пережарить шашлык. Чтобы этого избежать, нужно разрезать мясо на шампуре, и если там остался розовый сок, то срочно снимать мясо и нести к столу. Огонь обязательно должен быть сильным, чтобы на мясе образовалась корочка, которая не даст вытечь соку из мяса, а шашлыку стать сухим. Если огонь будет слабый, то сок сразу вытечет и на выходе получится жесткое как подошва мясо.

Небольшая хитрость: когда вы готовите люля-кебаб или любое другое жирное мясо, например бараньи или свиные ребрышки, из которых все время вытекает жир, капает на угли и воспламеняется, вы заливаете его водой и часто смываете соль и перец с мяса, а также снижаете температуру жара. Чтобы этого избежать, нужно всего лишь заранее обильно посыпать угли солью. Тогда соль будет абсорбировать жир, и тушить огонь не придется.

Шашлык из овощей

Алексей Каневский, шеф-повар ресторана Brisket BBQ

© Shana Novak/Gettyimages.ru

Просто нарезать овощи и обжарить вместе на углях — неправильно, потому что все овощи готовятся по-разному, и на приготовление каждого овоща требуется разное количество времени. Лук-порей я готовлю целиком, как в Испании: сжигаю верхний слой до черноты, потом снимаю этот слой чулком, и внутри остается готовый, очень ароматный и вкусный лук. Баклажаны можно готовить либо целиком, либо половинками, здесь тоже нужно сжечь кожу и вытащить мякоть. Я рекомендую солить баклажаны заранее в отличие от всех других продуктов. Если при приготовлении мяса и остальных овощей лучше добавлять соль как можно ближе к готовности блюда, то с баклажанами ситуация иная. Здесь соль вместе с влагой вытянет из баклажанов горечь и сделает их только вкуснее. Помидоры лучше просто обжечь и не дожаривать до полной готовности. Репчатый лук можно разрезать поперек вместе с шелухой и обжечь, так же поступить и с чесноком. Болгарский перец можно тоже разрезать пополам вместе с хвостиком, в каждую половинку налить немного оливкового масла, посолить, поперчить и положить в сковороду на гриль. Когда масло начнет закипать — перец готов. С него тоже снимается обгоревшая кожа, и остается вкусная начинка. А еще можно перерубить все эти готовые овощи, добавить кинзу, перец, лимон, свежие помидоры, и получится отличный грузинский аджапсандал.

Стейк мачете на гриле (из говядины)

Денис Пугач, совладелец кафе Durum-Durum

В Durum-Durum мы жарим стейк мачете на вертикальном гриле, добавляем соус ромеско и заворачиваем его в свежеиспеченную лепешку, получается «Дюрюм-мачете». На природе будет здорово пожарить мачете на гриле с решеткой. Мы используем стейки мачете «Праймбиф» (стейк из внешней части диафрагмы отличается достаточно высокой мраморностью и имеет насыщенный говяжий аромат). Очень важно правильно приготовить стейк, не пережарить, чтобы мясо было сочное и нежное. Перед приготовлением стейки необходимо замариновать. Для маринада потребуется:

(на 2 кг мяса)
— Смесь пять специй* — 3 ст. л.
— Сахар — 1 ч. л.
— Соль — 2 ч. л.
— Оливковое масло — 10 ст. л.
— Чипотле — 3 ч. л.
— Зира — 2 ч. л.

Нарезать мясо на небольшие куски, не больше 15 см, перемешать все ингредиенты и вымазать полученной массой стейк из говядины. Дать мясу пропитаться в течение 2 часов и запекать в течение 7–8 минут до появления розового сока. Когда стейк готов, важно правильно резать его: против волокон и под углом 45 градусов.

• Cмесь 5 специй
  — Анис звездчатый — 4 шт.
  — Корица — 1 палочка
  — Кардамон целый — 1 ч. л.
  — Семена фенхеля — 1 ч. л.
  — Гвоздика целая — 1 ч. л.
  — Смесь 5 перцев — 2 ст. л.

Выложить все специи в выстеленный пергаментом лоток и подсушить в духовом шкафу 5 минут при температуре 165 градусов. Перемолоть в мельнице (обязательно просеять, чтобы смесь была однородной и мелкой). Хранить в прохладном темном месте в банке с плотно закрытой крышкой до трех месяцев.

Рецепт маринада для свинины

Если у вас мало времени и шашлык нужно замариновать быстро, то можно воспользоваться таким рецептом.

— Соль — ¼ чашки
— Теплая вода — 1 л
— Чеснок — 1 зубчик
— Анис, семяна тмина, цедра лимона, имбирь или лимонник, черный перец по вкусу

Соль растворить в теплой воде. Добавить анис, семена тмина, цедру лимона, имбирь или лимонник, черный перец по вкусу и разбитый зубчик чеснока. Продержать мясо в маринаде 15–30 минут. Если оставить на большее время, то мясо может стать чересчур мягким. Такой засол подходит также и для курицы.

Адана-кебаб (из ягненка)

Эрдал Четинкая, шеф-повар ресторана Chef

Канат-кебаб (из курицы) и адана-кебаб (из ягненка)

© Chef

— Ягненок — 1,2 кг
— Соль — 8 г
— Болгарский перец — 400 г
— Узбекские помидоры — 400 г
— Зеленый лук — 240 г
— Кинза — 24 г
— Петрушка — 24 г
— Базилик — 24 г
— Наршараб — 16 г
— Оливковое масло — 80 г

Мясо нужно нарезать на порционные куски, добавить ингредиенты для маринада, все смешать и оставить на ночь в холодильнике. После этого мясо нанизать на шампуры и жарить на углях на мангале. Ягнятине достаточно 12–15 минут на приготовление.

Канат-кебаб (из курицы)

Эрдал Четинкая, шеф-повар ресторана Chef

— Курица — 2,4 кг
— Мацони — 80 г
— Оливковое масло — 80 г
— Наршараб — 80 г
— Соль — 16 г
— Чеснок — 24 г
— Болгарский перец — 300 г
— Зеленый лук — 240 г

Мясо нужно нарезать на небольшие кусочки, добавить ингредиенты для маринада, все перемешать и оставить на ночь в холодильнике. После этого мясо нанизать на шампуры и жарить на углях на мангале. Курице достаточно 10–12 минут на приготовление.

— Дорада — 1 шт.
— Проростки подсолнуха — 50 г
— Бамия с/м — 100г
— Апельсин — ½ шт.
— Микс листьев салата — 20 г

Для соуса:
— Кинза — 10 г 
— Мята — 15 г
— Чеснок — 1 зубчик
— Перец чили — 1/3 шт.
— Зеленый (не спелый, хрустящий) помидор — 1 шт.
— Лимон — ½ шт.
— Лайм — 1 шт.
— Корень имбиря — 30 г
— Оливковое масло — 60 г
— Соевый соус — 40 мл
— Соль, перец, сахар по вкусу

Для начала рыбу нужно хорошо промыть, очистить от чешуи (можно и не очищать) и филировать (можно оставить целой, без хребта и кости). Филе рыбы и бамию обвалять в масле, посолить, поперчить и уложить в бумагу для запекания. Затем обжарить на гриле дораду и бамию.

При подаче нужно развернуть рыбу, выложить бамию, проростки с листьями салата, дольками апельсина и полить все соусом.

Соус. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Над емкостью вытащить из апельсина мякоть и выжать сок. В сок добавить измельченные травы, перец чили, чеснок, соль, перец, сахар, соевый соус, оливковое масло, помидор и сок имбиря, затем перемешать все ингредиенты.

Где можно и где нельзя готовить шашлык в городе

Жарить шашлык во дворе, на крыше и в парке запрещено, так как это противоречит правилам противопожарной безопасности и за это полагается штраф от 5000 р. Для приготовления шашлыков на балконе никакого официального запрета нет, однако бдительные соседи, если увидят дым на балконе, могут решить, что начался пожар, тогда можно получить штраф за ложный вызов пожарной бригады. В лесу шашлык можно готовить только на углях (на мангале), разводить открытый огонь нельзя. Стоит внимательно изучить Лесной кодекс. Штраф за рубку леса — до 500 000 р., за лесной пожар — до 250 000 р. или исправительные работы и даже лишение свободы до 3 лет, а за загоревшуюся сухую траву вас могут оштрафовать на сумму до 4000 р.

Список официально разрешенных и специально оборудованных мест для пикника есть на сайте Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы. Почти все они бесплатные, со скамейками, столами и мангалами. На некоторых из них можно забронировать беседку со всем необходимым за отдельную сумму. Для этого нужно позвонить по телефону +7 (495) 695 36 32.

Что взять с собой

Биоразлагаемая посуда — приятная альтернатива надоевшей цветной пластиковой. И чистая совесть перед природой

1 из 14

Коврик для пикника — практически скатерть-самобранка, очень полезная вещь, которая удобно и компактно сворачивается

2 из 14

Эрудит — после первой активной половины дня полезно поработать мозгами

3 из 14

Пледы — никогда не бывают лишними, их можно постелить на землю и ими же можно укрыться, если стало холодно. Предлагаем выбрать как минимум один базовый недорогой вариант

4 из 14

«Элиас» — для тех, кто еще не чувствует себя уверенно в игре «Эрудит»

5 из 14

Еще один плед, чуть красивее, для фотографий

6 из 14

Фрисби — лето, солнце, а значит и фрисби. Всегда и везде — отлично

7 из 14

Красивые трубочки — доказано, что красивая посуда делает еду вкуснее. А цветные соломинки превратят обычный лимонад в волшебный лимонад

8 из 14

В термосумке удобно перевозить и хранить лимонад, чтобы на жаре он не превратился в теплый компот

9 из 14

Раскладные стулья пригодятся не только для рыбалки, но и для того чтобы отдохнуть с книжкой, когда устанете жарить шашлыки

10 из 14

Набор для бадминтона — альтернатива фрисби. Всегда найдутся желающие поиграть

11 из 14

Набор водяных бомб — когда водные пистолеты уже не спасают, подключается тяжелый арсенал

12 из 14

Корзинка для пикника — во-первых, это красиво. И не нужно ничего выкидывать

13 из 14

Воздушный змей — это красиво, во-вторых

14 из 14

Где пожарить шашлыки в Москве

Автор Александр На чтение 14 мин. Просмотров 3.7k. Опубликовано 12.05.2017

Наступление весенней поры знаменуется желанием горожан выехать на природу, отдохнуть душой и телом, по традиции сопровождая это приготовлением шашлыков. Отсутствие собственного дачного участка за городом уже никого не останавливает, московские парки, скверы и прочие разновидности окультуренной природы с радостью помогут организовать барбекю на свежем воздухе, включая бесплатные варианты. Предлагаем вам подборку мест в Москве, где можно организовать активный досуг и пожарить мясо на свежем воздухе.

Парки и площадки Москвы, где можно пожарить шашлыки

Чтобы хорошо провести время и отдохнуть, даже не надо ехать далеко, нынешние столичные власти активно озеленяют мегаполис, организуя и поддерживая уже имеющиеся зелёные зоны.

Серебряный бор — платные и бесплатные площадки для отдыха

Одно из любимейших мест москвичей, сюда можно приехать не только для устройства пикника на свежем воздухе, излучина Москвы-реки с бесплатными пляжами разнообразит досуг и водными развлечениями. Что же касается шашлыков, то здесь имеется три десятка площадок с оборудованными мангалами, столиками и лавками, причём более половины из них совершенно бесплатно!

В парке есть беседки для отдыха и удобные мангалы

• адрес: зона отдыха «Серебряный Бор», ул. Таманская, 111;
• вход: есть платные и бесплатные площадки.

Отзывы:

Оказывается, в Серебряном бору есть место, где оборудованы мангалы для шашлыков и большие столы рядом с ними! Очень здорово и удобно, в основном там семьи с детьми, но и молодежь тоже встречается. Ведут себя все прилично, отдыхают сами и не мешают другим))

Настя

В серебряном бору при въезде есть место для отдыха, шашлыка, купания, нет там только пляжа, песка, а так люди загорают на траве, купаться можно 20 метров от столов. Хорошо то, что там сделаны готовые столы такие массивные, красивые на человек так 10-12, таких там столов в ряд около 20 наверно. К каждому столу есть мангал с крышей от дождя, все цивилизованно, асфальт.

pahaan

Москворецкий парк

Сочетающий в себе красоту российской природы и историческую значимость Москворецкий парк имеет четыре места, где можно жарить шашлык и проводить семейно-дружеские посиделки. Помимо непосредственного сервиса со всеми подобающими атрибутами, Кировская и Строгинская поймы порадуют живописными пейзажами, лесными ароматами и даже встречами с животными.

В парке можно организовать семейный отдых

• адрес: Москворецкий парк, ул. Осенняя, 18;
• вход: платный.

Отзывы:

по берегу Москворецкого находятся лодочные станции и, практически, дикие пляжи. Возле кустов расположены площадки для шашлыков. Там есть мангал на длинных ножках, лавочки, стол, мусорки.

Мария Пак

В эти первые весенние праздники мы осуществили совсем легкие набежки на часть Строгино, прогулялись вдоль Строгинского мыса, и в районе Троице-Лыкова. А также положили начало шашлычному сезону!

пирожкова юлия

Беседки в Кусково

Для тех, кто хочет не просто пожарить мясо на открытом воздухе, но и приобщиться к культурно-историческому наследию, Кусковский лесопарк является идеальным местом. Здесь можно узнать побольше о восемнадцатом веке, посетить усадьбу с экспонатами, музей керамических изделий и красивые места, нетронутые современной цивилизацией. В Кусково имеется семнадцать точек для сытного привала.

В Кусково организовано 17 площадок для отдыха

• адрес: Кусково, ул. Юности, 2;
• вход: платный.

Отзывы:

Кусково – одно из любимых наших мест, где можно спокойно прогуляться, подышать свежим воздухом. У каждого стола или дома есть свой мангал. С большим количеством гостей можно пожарить шашлыки, поиграть с детьми в различные спортивные игры. Некоторые приглашают аниматоров.

snd

в парке есть «поляна невест» там оборудованы маленькие домики, мангалы;) все очень здорово. домики находятся не в близи друг от друга поэтому чувствуется обособленность от других людей!есть туалеты:)

Irina Kuskova

Покровское-Глебово

Абсолютно бесплатный шашлычный сервис ждёт вас в изумительном по красоте парке, где романтичные аллеи усажены сладко-пахнущими липами и прочими растениями. Правда, свободный характер посещения привлекает многих любящих пикники москвичей, так что места лучше занимать пораньше. Неподалёку от парка находится усадьба Покровское-Стрешнево, куда можно пройтись для культурного развития.

 

Кроме мангалов и беседок в парке много аллей, где можно прогуляться и насладиться здешними красотами

• адрес: Парк Покровское-Стрешнево, пр. 5-й Войковский, 2 А;
• вход: свободный.

Отзывы:

Красивый парк с живописным каскадом прудов. Хорошее место для утренней или вечерней пробежки. Есть места для пикников с беседками и мангалами.

Mitriy K.

Очень уютное место для приятного отдыха!) причем квас семьей, так и с друзьями. А также здесь можно пожарить шашлыки и посидеть на берегу пруда)

Tasha Kiyanovskaya

Тропарёвский парк

Два десятка мест для организации барбекю, можно пользоваться готовыми мангалами либо привезти свой. Каждая точка имеет беседку и стол, так что максимальное удобство и приятное времяпрепровождение гарантированы! Поблизости находится лодочная станция, что позволит украсить досуг ещё одним, любимым всеми, атрибутом любого выходного на природе, а непоседливые белочки порадуют вас и ваших детей, лакомясь угощением прямо с рук.

В парке обустроены площадки для отдыха и лодочные станции

• адрес: Тропаревский парк, ул. Академика Виноградова;
• вход: платный.

Отзывы:

Очень приятное место для прогулки. Оборудованы дорожки, лавочки, беседки, где можно жарить мясо

Alexander Makarov

Отличное место во всем: для прогулок мамочек с колясками, для игр детей на специальных площадках, для отдыха в беседке на природе, для жарки шашлычка на мангале летом

Anastasia

Северное Тушино

Прекрасное место для расслабляющего отдыха с романтикой скворчащего над углями мяса либо при желании – активного развлечения параллельно с пикником. В Северном Тушино есть восхитительные возможности провести время, наслаждаясь сочными шашлыками, к вашим услугам всё необходимое, а также – прокат велосипедов, водные развлечения на Химкинском водохранилище и музей подводной лодки.

Для посетителей здесь есть практически всё для организации активного и интересного досуга

• адрес: Парк Северное Тушино, ул. Свободы, 56;
• вход: платный.

Отзывы:

Парк находится на берегу Химкинского водохранилища, на месте старого яблоневого сада. Работают летние кафе, прокат велосипедов.
Здесь отмечала в этом году свой юбилей. Жарили шашлыки и разглядывали яхты, курсирующие по каналу

Talla

Пикник в парке «Северное Тушино» можно совместить с активным отдыхом — на территории проложены интересные веломаршруты. Велосипед можно взять напрокат точно так же, как детский электромобиль иль гольф-кар. Также пикниковые точки оборудованы вдоль улицы Вилиса Лациса в Алешкинском лесопарке.

Мария Осипова

Долина реки Сетунь

Одно из культовых мест для шашлыков для коренных москвичей, идеальная организация и комфорт сегодня прекрасно дополняют живописные природные пейзажи. Здесь вы найдёте всё необходимое не только для организации барбекю, но и не будете ломать голову о досуге для своих детей, для подрастающего поколения имеются отлично оборудованные специальные игровые площадки.

Здесь можно отдохнуть всей семьёй

• адрес: Природный заказник «Долина реки Сетунь», ул. Кременчугская;
• вход: платный.

Отзывы:

Самый большой парк в черте города. Чтобы найти площадку придется потрудиться — их тут немного и наверняка заняты) зато в реке можно увидеть вальяжно плывущего бобра

Ssuperalena

Неожиданно прекрасное место! Зелено! Отличные дорожки и места для пикника, фонари на солнечных батареях.

nna Zhdanova

Косинский парк

Хотите собрать на шашлыки большую компанию? Тогда парк природно-исторического профиля «Косинский» подойдёт как нельзя лучше! Здесь можно великолепно провести вечер встречи однокашников, мальчишник-девичник, день рождения и корпоратив. На трёх пикниковых зонах смогут поместиться все желающие, а тем, кто хочет почерпнуть чуть больше, предлагаются летние экскурсии по особенному экологическому маршруту.

В парке можно организовать тёплые дружеские посиделки с шашлыками

• адрес: Природно-исторический парк «Косинский», ул. Большая Косинская;
• вход: платный.

Отзывы:

В восточной оконечности Косинского парка – специально выделенные зоны для пикников на берегу Белого озера. Когда-то в этих местах плавала «потешная флотилия» юного царевича Петра. Сегодня здесь расположился детских клуб для юных моряков, занимающихся парусным спортом. Поблизости имеется стадион и все необходимое для удачного пикника: мангалы, навесы, лавочки и т.д.

Клава

На территории парка есть три точки, полностью оборудованные для жарки шашлыков и комфортного отдыха большими компаниями (есть мангалы, скамьи, урны). Парк уникален наличием ледниковых озер и родников. Место подойдет для любителей тихого спокойного отдыха на фоне роскошных природных пейзажей.

Кирилл

Кузьминки

«Кузьминки» предлагает самые разнообразные варианты отдыха с возможностью собственноручно приготовить вкусное жаркое. Здесь можно бесплатно воспользоваться простыми столиками и лавочками, куда потребуется привезти свой мангал и всё остальное, но можно заказать полный сервис пикника с мангалом и шатром. Есть точки для организации пикника прямо у воды, Щучье озеро и Шибаевский пруд предлагают лодочные прогулки, активные развлечения на спортивных и детских площадках.

Всё необходимое нужно привозить с собой, но есть возможность заказать полный сервис на территории парка

• адрес: Парк «Кузьминки», Кузьминский парк, 1, строение 2;
• вход: есть платные и бесплатные площадки.

Отзывы:

Каждый год делаем там шашлык. Главное, 5 литров воды с собой возьмите в канистре, обязательное требование. Ну и, естественно, на мангале шашлык.

Pelageya (Наташа)

Будучи студентом, очень много времени проводила в этом парке. Отличное тихое место, где можно и позагорать и поесть шашлык и с детишками прогуляться. Только территория совсем не маленькая, так что лучше позаботиться об удобной обуви или велосипеде.

Дарья Лаптева

Царицынский лесопарк

Привязка к усадьбе Царицыно чисто условная, так как основная доля мест для пикника находится в зоне Бирюлевского дендропарка, при этом оборудована одним из лучших наборов под отдых на природе с собственноручным приготовлением ароматного мяса. На шести площадках предлагается весь необходимый набор, а неподалёку имеется также детская площадка с прилагающимся ассортиментом развлечений, соответствующих возрасту.

В парке найдутся развлечения и для взрослых, и для детей

• адрес: ул. Дольская, 1;
• вход: платный.

Отзывы:

Достаточно чистый и красивый парк со множеством растений, в парке есть дорожки из плитки, места для пикников. С каждым годом условия в парке все лучше и лучше, появляются новые саженцы, очень приятно гулять по этому парку.

Кирилл Бадрединов

Очень красивый парк, много кустарников, деревьев, кстати также есть замечательные детские площадки. Там можно погулять, или посидеть и пожарить шашлыки. Радует то, что мало народу. Просто здорово там отдыхать.

Оксана короткая

Измайловские пруды

Это место хорошо тем, что к нему можно дойти даже пешком от метро «Партизанская», поблизости чистый охраняемый экологическими активистами парк и более двух десятков площадок для любителей пикников. На каждой площадке есть всё необходимое, включая столики, мангалы и лавочки. Свободных мест здесь почти всегда предостаточно, но публичная доступность зоны возлагает дополнительные требования к тщательной уборке после собственного отдыха, хотя по-хорошему, о таковой привычке не стоит забывать даже на платных местах под барбекю.

Для любителей пикников в парке есть около 20 зон с мангалами, столами и скамейками

• адрес: Измайловский парк, аллея Большого Круга, 7;
• вход: свободный.

Отзывы:

В Измайловском парке есть три точки для пикников. Одна в районе Главной аллеи у Оленьего пруда кажется. И ещё две где-то в районе 16-й Парковой.
На этих точках установлены мангалы.

Xelen_a

Обожаю этот парк, он огромный, но при этом обустроенный. Есть лавочки, беседки, детские площадки. В прудах плавают утки, на деревьях видела белочек, много птиц. Всю эту живность можно кормить. Настоящая природа, красивые пейзажи, свежий воздух и хорошее настроение.

Елена

Заказник «Алтуфьевский»

Ещё одна природно-охраняемая зона с возможностью организации пикника в шаговой доступности от станции метрополитена, одноимённой с заказником. На шести точках вы найдёте всё необходимое: беседки, оборудованные мангалы, столики и скамейки. Приятное впечатление от отдыха здесь гарантировано прекрасными природным видами и возможностью для прогулок в лесных массивах по тихим тропкам.

Здесь вы насладитесь не только ароматными шашлыками, но и красивым природным парком

• адрес: ул. Мелиховская;
• вход: свободный.

Отзывы:

Этот лесопарк — особо охраняемая природная территория, с дорожками, многочисленными мосточками, лавочками, беседками, освещёнными дорожками и мангальными зонами, причём эти мангальные зоны сделаны немного вдалеке, уединённо от основных пеших маршрутов. Полагаю, что как и везде, беседки с мангалами в выходные нужно занимать пораньше, их там примерно 6 — 8 зон, и все они были заняты, а на улице было примерно 18.00 местного времени. Что порадовало, очень много мусорных контейнеров и вся территория парка чистая.

Андрей

Пикниковые зоны востребованы жителями даже сейчас, когда лето прошло. Многие даже в осеннюю непогоду любят провести выходной день на природе, пожарить шашлык, пообщаться с близкими и друзьями. Поэтому к уже имеющимся точкам было решено добавить еще несколько

Мос природа

Коломенское — отдых недалеко от Москвы

В районе набережной у Коломенского имеются свои места для приготовления шашлыков, правда, не столь уединённые от городского шума и лишённые изобилия лесных пейзажей. Плюсом этого является близость к московской транспортной инфраструктуре и нахождение около пляжа. В летний сезон здесь можно искупаться, позагорать и, конечно, воспользоваться точками для приготовления вкусного мяса со всем необходимым.

Коломенское находится не так далеко от городской инфраструктуры

• адрес: Нагатинский затон, Андропова проспект, 39;
• вход: есть платные и бесплатные площадки.

Отзывы:

С самого детства это место у меня ассоциировалось с медленным и приятным отдыхом, когда знакомые знакомых собирались и делали на берегу реки шашлыки в окружении прекрасных видов. Даже спустя много лет эти воспоминания никуда не улетучились, и даже осмотр местных достопримечательностей не дает такого восторга, как те детские посиделки возле мангала)

Оьга Спивак

Свежий воздух, далеко от шума и суеты, прекрасные парки и аллеи, умиротворение на душе — все это Коломенское. Здесь можно найти развлечение на любой вкус-прогулка с детьми, увлекательная экскурсия, романтичный пикник.

Мария константинова

Тёплый стан

Пожалуй, одно из наиболее полноценно готовых даже к спонтанному отдыху мест под пикники, лесопарк Тёплого стана предлагает настоящие домики-веранды для пикника, где надеется всё необходимое, включая шампуры и уголь. Каждая отдельная точка рассчитана на десять — пятнадцать человек, поблизости имеется пруд и лесные аллеи. Можно забронировать заранее.

Каждая беседка рассчитана на 10-15 человек

• адрес: ул. Островитянова, владение 10;
• вход: платный.

Отзывы:

В этом смысле наиболее привлекательное место — ландшафтный заказник Теплый стан. Здесь специально оборудованные зоны для пикников расположены вдоль береговой зоны реки Очаковки. Известно, что свежий воздух и красивый пейзаж как нельзя лучше способствуют аппетиту и пищеварению.

Андрей

На территории парка есть открытые беседки и закрытые домики. В беседке хватит мест для 15 человек, а в домике уместиться до 25 человек. В распоряжении будет большой мангал, стол и скамейки. Оплата почасовая.

Алиса ТИТКО

Химкинский лесопарк

Полный набор всего требующегося для организации качественного пикника со всеми причитающимися атрибутами можно найти и в лесопарковой зоне Химки. Некоторые дополнены беседками, позволяющими готовить и отдыхать, даже если неожиданно начнётся дождик. Дополнительными плюсами будет относительно тихое место, красивые пейзажи и качественный сервис.

Отличное место, чтобы отдохнуть от городской суеты

• адрес: Московская область, городской округ Химки;
• вход: есть платные и бесплатные площадки.

Отзывы:

Кто едет жарить шашлык. Мангалы глубокие, поэтому угля надо много — 5-7 кг. Но и мясо на них пожарится много

Alexander Filonov

Неплохие оборудованные беседки для пикника и шашлыка. Их три или четыре.

Алексей Александрович

Качественный отдых с шашлыком желательно продумывать заранее, особенно это касается места проведения этого мероприятия. В данной подборке мы постарались отразить наиболее доступные территориально и материально места для организации пикника неподалёку от Москвы.