Манная каша на 1 литр молока рецепт: Каша манная на молоке рецепт пропорции на 1 литр молока 🍓

Каша манная на молоке рецепт пропорции на 1 литр молока 🍓

Жидкая или густая манная каша на молоке без комочков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов. Это угощение многие полюбили еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки знают, как варить манную кашу на молоке вкусно, чтобы она была без комочков. Употреблять такую пищу желательно в первой половине дня, ведь она содержит много углеводов.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манку делают несколькими способами, при которых можно менять дополнительные компоненты. Варить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусно манная каша получается в мультиварке, где она томится при оптимальной температуре. По желанию в нее можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив ( как на фото).

Пропорции молока и манки

Какие пропорции манки, молока и воды нужно брать, чтобы получилась вкусная каша? Для варки блюда разной густоты соотношение ингредиентов меняют по собственному вкусу. Нужно учитывать пропорции манной каши на молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность. Людям, следящим за фигурой, надо на это обратить внимание. Если вы хотите сделать очень питательную пищу, то добавьте больше крупы или сахара. О том, сколько варить манку на молоке, есть несколько мнений. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут. Чем дольше варить массу, тем более вязкой она становится.

Рецепты манной каши на молоке

Существует много информации о том, как варить манку на молоке. По своему желанию, вы можете менять ее вкус, добавляя сахар, шоколад, мед или сухофрукты. Кроме сладкого варианта, иногда угощение делают и с солью. Руководствуясь личными предпочтениями, манную кашу можно сварить жидкую, густую или до консистенции мусса. Процесс приготовления данного угощения можно увидеть на фото.

• Время приготовления: 20 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 105 ккал/100 г.

• Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт манной каши на молоке без комочков является классическим. Чтобы она получилась жидкой, всыпьте небольшое количество крупы. Для варки подойдет цельное молоко или продукт с пониженной жирностью. Молоко может быть домашнее или магазинное. Если продукт начал скисать, то после закипания появятся хлопья творога. Такое молоко не подходит для манной каши.

• молоко – 500 мл;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• манная крупа – 2,5 ст. л.;
• сливочное масло – 10 г.

1. В емкость влейте холодное молоко.
2. Поставьте ее на огонь и доведите жидкость до кипения.
3. В кипящее молоко струйкой всыпьте сахар и крупу, непрерывно помешивая.
4. Поварите 5 минут.
5. Выключите нагрев.
6. Накрыв кастрюлю крышкой, дайте манной каше настояться 10 минут.
7. При подаче разложите по тарелкам кусочки сливочного масла.

• Время приготовления: 25 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 120 ккал/100г.

• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусное лакомство? Чтобы сварить густую манку, количество крупы следует увеличить. На фото можно увидеть консистенцию блюда. Нужно учесть, что чем дольше томится манная каша, тем больше ее вязкость. Чтобы добиться нужной консистенции, возьмите 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Вы можете сварить лакомство с обычным или топленым молоком – манная каша получится вкусной в любом случае.

1. Закипятите 1 литр жидкости.
2. Всыпьте манную крупу.
3. Дождитесь закипания.
4. Добавьте чайную ложку соли.
5. Томите на малом огне около 7 минут.
6. При подаче положите сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.

На молоке и воде

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 98 ккал/100 г.

• Сложность приготовления: средняя.

Манная каша на молоке и воде – это самый распространенный вариант данного блюда. Она имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавить сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир. Кроме этого, часто в лакомство кладут орехи: фундук, кешью и прочие. Такая добавка увеличивает питательность пищи.

• вода – 100 мл;
• молоко – 500 мл;
• сухофрукты по вкусу – 60 г;
• манная крупа – 60 г;
• соль – 1 щепотка;
• сахарный песок – 1 сл. л.

1. На дно кастрюли налейте 4-5 столовых ложек холодной воды и поставьте ее нагреваться.
2. Добавьте молоко.
3. Всыпьте 2 столовых ложки манки.
4. Положите сухофрукты.
5. Когда молоко закипит, добавьте ложку сахара и соль.
6. Выключите печь и дайте манной каше настояться.

На сгущенном молоке

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 3 персоны.

• Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

• Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой понравится даже самому привередливому ребенку. Сахар в него добавлять не нужно, потому что данный концентрированный продукт очень сладкий. Калорийность еды со сгущенкой высокая– из-за этого манку, сваренную по этому рецепту, следует подавать в качестве завтрака. По желанию в нее добавляют кусочки сливочного масла, но оно сделает пищу более питательной, калорийной.

• вода – 600 мл;
• сгущенка – 200 мл;
• манная крупа – 70 г;
• соль – 1 щепотка;
• сливочное масло – 30 г по желанию.

1. Нагрейте в кастрюле воду и добавьте в нее сгущенку.
2. Посолите.
3. Постоянно помешивая, всыпьте крупу.
4. Когда масса загустеет, выключите огонь.
5. Отставьте емкость в сторону, чтобы угощение настоялось.

На сухом молоке

• Время приготовления: 35 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

• Сложность приготовления: средняя.

Манка, сделанная на белковом порошке, по вкусу ничем не хуже обычной. Если у вас в наличии только сухие ингредиенты, то из них тоже можно сварить манку без крупинок. Основная трудность в кулинарном процессе – это сделать массу однородной, поэтому многих хозяек интересует, как приготовить ее без комочков. Чтобы усилить вкус манки, можно добавить любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или варенье.

• сухое молоко – 5 ст. л.;
• вода – 600 мл;
• соль – 1 щепотка;
• манная крупа – 70 г;
• сахарный песок – 2,5 сл. л.;
• варенье, фрукты или шоколад по вкусу.

1. Подогрейте воду до 40 °C.
2. В отдельную емкость всыпьте порошок и влейте воду тонкой струйкой, осторожно помешивая, пока не получите жидкую консистенцию.
3. Затем массу нужно вскипятить.
4. Всыпьте сахар, соль и манку.
5. Варите манную кашу в таком режиме 5-7 минут и уберите с плиты.
6. При подаче добавьте варенье, сгущенку или другие продукты по вкусу.

Сколько манки на литр молока

Сколько 🥄 ложек манки класть в литр молока [таблица+рецепт]



Из данной статьи вы узнаете, сколько ложек манной крупы нужно класть на литр молока и как приготовить вкусную кашу без комочков.

🥄 Сколько нужно манной крупы на 0,5/1 литр молока

Кол-во молока в литрах	Масса манки, грамм	Кол-во столовых ложек манки
0,5	48	3
1	96	6

Вязкость каши можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество крупы. Следует учитывать, что при остывании каша становится гуще.

Тонкости приготовления манной каши

📌 Эти хитрости помогу вам приготовить аппетитную и вкусную кашу:

• Вкусная манка и комочки несовместимы. Чтобы консистенция получилась однородной, лучше сыпать манку в холодное молоко. Постепенно нагревать и постоянно помешивать.
• Крупа высыпается медленно и очень тонкой струйкой. Если сразу положить много, получится ком. Лучше всего одной рукой помешивать жидкость, образовывая воронку, а второй медленно засыпать крупу.
• Молоко часто пригорает. Избежать неприятности можно налив в кастрюльку немного воды, или просто использовать толстостенную посуду.
• Если в доме недостаточно молока, можно долить в кашу воды. Подробнее о том, как сварить манку на воде смотрите здесь.
• Слишком долго держать кашу на огне не рекомендуется. Достаточно проварить 5-6 мин и можно выключать. Сразу накладывать в тарелки не стоит, лучше накрыть крышкой и дать подойти. Получится ароматная каша, в которой чувствуются мельчайшие крупинки. Если на поверхности образовывается пленка – каша варится слишком долго.
• Пока манка варится, может создаться впечатление, что крупы мало и блюдо слишком жидкое. Не нужно торопиться, после настаивания каша становится гуще.
• Если времени на полноценное приготовление не хватает, манку легко сварить в микроволновке. Заранее крупу следует развести в охлажденном молоке. Как настоится, отправить в микроволновку на 1,5 мин. Далее добавляется сахар, и каша снова ставится в печь на такое же время.

Придать блюду воздушность поможет венчик. Достаточно взбить манку с небольшим кусочком масла, и обычная каша станет нежной и более вкусной.

🥣 Инструкция: как сварить вкусную манку

✍ Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• сахар – 40 г;
• манная крупа – 96 г;
• соль – 4 г;
• масло сливочное – 10 г.

📋 Приготовление:

1. В 200 г холодного молока высыпать манку, постоянно помешивая. Отставить в сторону.
2. Оставшиеся 800 г молока вылить в кастрюлю и дождаться момента, когда вот-вот закипит. Самого кипения допускать нельзя. Лучше настроить среднюю мощность, чтобы молоко не пригорело и не «убежало». Как только молоко начнет подниматься, сразу убавить огонь.
3. Крупа уже набухла, пора соединять обе массы. Вливать смесь в горячее молоко нужно постепенно, постоянно помешивая.
4. Снова дождаться кипения и после варить еще не менее 5 мин.
5. Подсолить кашу, перемешать с сахаром.
6. Дать блюду постоять под крышкой и добавить масло. Можно просто перемешать или воспользоваться венчиком.
7. Подавать можно с кусочком сливочного масла.

Внести в трапезу разнообразие можно с помощью вкусных добавок: подойдут ягоды, сухофрукты или орешки. Часто сахар заменяют медом.

📹 Как правильно сварить манную кашу — советы шеф-повара Ильи Лазерсона [видео]

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

vse-ochen-prosto.ru

На 1 литр молока сколько манки нужно? Как сварить вкусную кашу?

Манная каша – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, зачастую насильно впихиваемый в своих чад, из-за чего многие дети манку не любят. Вот поэтому необходимо научиться готовить ее правильно. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, на 1 литр молока сколько манки нужно положить?

Сколько нужно манки на 1 литр молока?

Вся прелесть манной каши состоит в ее консистенции. Она должна быть не густой, но и не слишком жидкой. Сколько же сыпать манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы. Зная основной секрет вкусной кашки, рассмотрим нюансы ее приготовления с использованием кухонной техники и просто на плите в кастрюльке.

Кашка из кастрюльки

Состав:

• 1 л молока;
• 4 ст. л. крупы манной;
• 2 ст. л. сахара-песка;
• соль столовая – щепотка;
• 1 ст. л. масла сливочного.

Приготовление:

1. Для получения вкусной манной кашки молоко вливаем в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, кладем соль и сахар и ставим на плиту.
2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно всыпать крупу. Делать это следует не спеша, манка должна сыпаться тоненьким ручейком, при этом действие должно сопровождаться непрерывным помешиванием. Такой процесс добавления манки в молоко позволит избежать образования комочков в каше.
3. Уменьшив огонь, доводим кашу до кипения и варим не дольше трех минут.
4. Затем добавляем масло, накрываем кастрюльку и на протяжении пяти минут даем блюду постоять.
5. Наша любимая манка приготовлена. Для придания вкусовых особенностей в кашу можно добавить сухофрукты либо ягоды.

Манка в мультиварке

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Одной из таких электромеханических помощниц выступает мультиварка. Она значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:

• 120 г манной крупы;
• 900 мл молока;
• 450 мл отфильтрованной воды;
• сахар – 50 мл или по вкусу;
• соль;
• 30 мл или по вкусу масло сливочное.

Приготовление:

1. Молоко разводим холодной водичкой.
2. Крупу закладываем в механическую помощницу и заливаем подготовленным молоком.
3. Добавляем соль, сахар и перемешиваем.
4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
5. После сигнала о завершении приготовления в кашу добавим сливочное масло. Также можно использовать в качестве дополнительных добавок к манке орешки, изюм, ягоды и фрукты.

Любимая каша из микроволновки

Мультиварка добралась еще не во все кухни, а вот микроволновая печь есть практически у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Приготовление:

1. В посуду для микроволновки помещаем 2 ст. л. манной крупы, 2 ч. л. сахара-песка, соль на кончике чайной ложечки и заливаем все стаканом молока из холодильника.
2. Тщательно перемешиваем, нам необходимо добиться растворения сахара.
3. Помещаем в микроволновую печь, регулятор мощности устанавливаем на 750, а таймер — на 1,5 минуты. Включаем бытовой прибор.
4. После звукового сигнала достаем емкость с кашей, добавляем грамм 20-30 сливочного масла, снова перемешиваем до однородного состояния и опять помещаем в микроволновку и готовим при той же мощности 1,5 минуты.
5. Перед подачей к столу нужно манку помешать и добавить яблоки, изюм или бананы.

Нужно знать!

Манка — крупа, изготовленная из дробленых пшеничных зерен. Это могут быть твердые сорта, мягкие или их смеси. Содержание клетчатки в крупе составляет 2%. Жидкая манная каша прекрасно подходит для диетического питания и людей после операции, а также с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта.

В состав манки входят следующие вещества:

• крахмал;
• белки;
• витамины Е и группы В;
• кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие в каше глютена можно отнести к минусам, поскольку специалисты в области здравоохранения считают, что он увеличивает риск развития серьезных болезней.

Наилучшими вкусовыми качествами обладает манка, приготовленная на молоке. Во избежание потребления излишних калорий его можно разбавить водой. В процессе кипячения молока перед его вливанием в емкость нужно добавить отфильтрованную воду — это позволит избежать пригорания каши.

Основной проблемой при приготовлении вкусной манной каши выступают комочки, которые образуются при недостаточном перемешивании. Эту проблему можно решить более тщательным непрерывным размешиванием и медленным равномерным засыпанием крупы в закипающее молоко. Для этого можно воспользоваться ситечком.

Читайте также:

• Как приготовить диетическую кашу?
• Сколько калорий в овсяной каше?

Зная, сколько нужно положить ложек манки на 1 литр молока, любой сможет быстро приготовить вкусную кашу. Эти знания важны, поскольку даже применение кухонных помощников не освобождает от необходимости закладки точного количества крупы, а иначе можно получить манный пудинг вместо вкусненькой и в меру жиденькой кашки. Приятного вам аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

aboutbody.ru

Манная каша на молоке пропорции на 1 литр

Манную кашу знают и любят практически все люди. Хотя в детские годы ее кушать хотят далеко не все, повзрослев, многие начинают вспоминать с ностальгией о тех временах и о вкусе манки на завтрак. Кто никогда не готовил это блюдо, думает, что сделать это совсем легко. В целом это так. Но если сделать что-то неправильно, получится либо пригоревшая масса, либо масса с комками. Поэтому и стоит перед готовкой разузнать все секреты приготовления этой каши.

Правильные пропорции и время варки

Прежде всего необходимо соблюдать правильное соотношение пропорций как молока, так и манки. А также не стоит забывать, сколько необходимо времени для ее приготовления.

Если следовать строгим правилам, то 6 ст. л. манки нужно на 1 литр молока. Чтобы уменьшить пропорции, все надо разделить на 2. Соответственно, на пол-литра молока требуется класть 3 столовых ложек манки. Чтобы получилась более жидкая каша, необходимо уменьшить пропорции. На 500 мл молока необходимо взять 5 чайных ложек манной крупы. Такая каша считается пятипроцентной и используется для кормления маленьких детей. Со временем пропорции увеличивают до 10 процентов. Соответственно, на 0,5 л молока понадобится 10 чайных ложек манки.

Если манка готовится на домашнем молоке, то его необходимо развести водой. Пропорции при этом должны быть 1 к 3. Соответственно, количество на 200 мл воды должно соответствовать 600 мл молока. Если рассчитывать все в стаканах, то на 1,5 стакана воды нужно 3 стакана молока. На 400 мл воды необходимо добавить 1,2 литра молока. Чтобы приготовить жидкую манную кашу, достаточно будет готовить ее 5-15 минут. Для более густой каши понадобится немного увеличить время до 25 минут.

Классические рецепты

Приготовить данную кашу проще всего по классическому рецепту. То есть ее надо сварить на свежем молоке. Такая кашка богаче витаминами, а значит, она принесет больше пользы для человеческого организма. Приготовить манку можно как жидкую, так и густую. Стоит подробней рассмотреть рецепты разных вариантов каши.

Жидкой

Чтобы получить кашу нужной консистенции, необходимо добавить в молоко совсем немного манной крупы.

Необходимые компоненты:

• пол-литра свежего молока;
• 60 г – сахара;
• 75 г – манки;
• 20 г – сливочного масла.

Пошаговый рецепт довольно прост.

1. Свежее молоко необходимо вскипятить. После этого очень тонкой струйкой засыпать в него крупу, смешанную с сахарным песком.
2. Варить кашу нужно 5-7 минут, не переставая помешивать. Затем надо выключить плиту и накрыть кастрюлю крышкой.
3. Дать постоять ей еще 10-15 минут.

На готовую манку при подаче можно положить кусочек масла. Это придаст ей сливочного вкуса.

Густой

Чтобы каша получилась густой, пропорции и время приготовления манки надо увеличить.

Необходимые компоненты:

• 1 литр – свежего коровьего молока;
• 180 г – манной крупы;
• 50 г – сливочного масла;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. когда молоко вскипит, необходимо засыпать в него манную крупу небольшой струйкой;
2. после чего посолить и готовить на небольшом огне 20-25 минут, непрерывно помешивая.

В готовую кашу необходимо добавить масло, и можно приступать к дегустации.

Средней густоты

Как ещё можно сварить кашу и что добавить к основе?

Кроме традиционных рецептов, можно готовить манку с разными ингредиентами. Например, на сгущенном или сухом молоке, с тыквой или морковью. А также ее можно приготовить не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке.

Приготовление с фруктами и овощами

Такие рецепты чаще всего используют для того, чтобы ребенку было интересней и вкусней кушать не очень любимый продукт.

С тыквой

Необходимые компоненты:

• 1 стакан свежего коровьего молока;
• 120 г – тыквы;
• 30 г – манной крупы;
• 30 г – сливочного масла;
• 15 г – сахара;
• соль по вкусу.

Рассмотрим пошаговый рецепт.

1. Из тыквы необходимо приготовить пюре. Для этого нужно положить ее в кастрюлю, перед этим порезав на небольшие кусочки, и варить в течение 20 минут.
2. Затем необходимо вскипятить молоко, добавить в него тыквенное пюре, сахар и немного посолить. Все компоненты нужно хорошо перемешать и вскипятить.
3. После этого тоненькой струйкой надо засыпать манную крупу и готовить все еще 12 минут, при этом помешивая.

Готовое блюдо понравится не только малышам, но и взрослым. Это будет не только полезное, но и диетическое лакомство.

С морковкой

Еще один интересный вариант – вкусная манка с яркой морковкой.

Необходимые компоненты:

• 1 большая морковь;
• 1 стакан молока;
• 10 г – сливочного масла;
• 10 г – сахарного песка;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. морковь необходимо натереть на крупной терке и потушить 15 минут на маленьком огне;
2. после этого к ней надо добавить все компоненты, кроме манки;
3. когда содержимое закипит, можно засыпать тоненькой струйкой манную крупу;
4. варить нужно до 10 минут, помешивая при этом.

Такое блюдо будет иметь не только приятный вкус, но и очень красивый цвет.

С добавлением воды

Этот рецепт чаще всего используют, если молоко очень жирное.

Необходимые ингредиенты:

• 125 г – воды;
• 600 мл – свежего молока;
• 70 г – любых сухофруктов;
• 70 г – манки;
• 30 г – сахарного песка;
• соль.

Каша манная на молоке рецепт пропорции на 1 литр молока

Жидкая или густая манная каша на молоке без комочков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов. Это угощение многие полюбили еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки знают, как варить манную кашу на молоке вкусно, чтобы она была без комочков. Употреблять такую пищу желательно в первой половине дня, ведь она содержит много углеводов.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манку делают несколькими способами, при которых можно менять дополнительные компоненты. Варить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусно манная каша получается в мультиварке, где она томится при оптимальной температуре. По желанию в нее можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив ( как на фото).

Пропорции молока и манки

Какие пропорции манки, молока и воды нужно брать, чтобы получилась вкусная каша? Для варки блюда разной густоты соотношение ингредиентов меняют по собственному вкусу. Нужно учитывать пропорции манной каши на молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность. Людям, следящим за фигурой, надо на это обратить внимание. Если вы хотите сделать очень питательную пищу, то добавьте больше крупы или сахара. О том, сколько варить манку на молоке, есть несколько мнений. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут. Чем дольше варить массу, тем более вязкой она становится.

Рецепты манной каши на молоке

Существует много информации о том, как варить манку на молоке. По своему желанию, вы можете менять ее вкус, добавляя сахар, шоколад, мед или сухофрукты. Кроме сладкого варианта, иногда угощение делают и с солью. Руководствуясь личными предпочтениями, манную кашу можно сварить жидкую, густую или до консистенции мусса. Процесс приготовления данного угощения можно увидеть на фото.

• Время приготовления: 20 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 105 ккал/100 г.

• Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт манной каши на молоке без комочков является классическим. Чтобы она получилась жидкой, всыпьте небольшое количество крупы. Для варки подойдет цельное молоко или продукт с пониженной жирностью. Молоко может быть домашнее или магазинное. Если продукт начал скисать, то после закипания появятся хлопья творога. Такое молоко не подходит для манной каши.

• молоко – 500 мл;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• манная крупа – 2,5 ст. л.;
• сливочное масло – 10 г.

1. В емкость влейте холодное молоко.
2. Поставьте ее на огонь и доведите жидкость до кипения.
3. В кипящее молоко струйкой всыпьте сахар и крупу, непрерывно помешивая.
4. Поварите 5 минут.
5. Выключите нагрев.
6. Накрыв кастрюлю крышкой, дайте манной каше настояться 10 минут.
7. При подаче разложите по тарелкам кусочки сливочного масла.

• Время приготовления: 25 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 120 ккал/100г.

• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусное лакомство? Чтобы сварить густую манку, количество крупы следует увеличить. На фото можно увидеть консистенцию блюда. Нужно учесть, что чем дольше томится манная каша, тем больше ее вязкость. Чтобы добиться нужной консистенции, возьмите 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Вы можете сварить лакомство с обычным или топленым молоком – манная каша получится вкусной в любом случае.

1. Закипятите 1 литр жидкости.
2. Всыпьте манную крупу.
3. Дождитесь закипания.
4. Добавьте чайную ложку соли.
5. Томите на малом огне около 7 минут.
6. При подаче положите сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.

На молоке и воде

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 98 ккал/100 г.

• Сложность приготовления: средняя.

Манная каша на молоке и воде – это самый распространенный вариант данного блюда. Она имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавить сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир. Кроме этого, часто в лакомство кладут орехи: фундук, кешью и прочие. Такая добавка увеличивает питательность пищи.

• вода – 100 мл;
• молоко – 500 мл;
• сухофрукты по вкусу – 60 г;
• манная крупа – 60 г;
• соль – 1 щепотка;
• сахарный песок – 1 сл. л.

1. На дно кастрюли налейте 4-5 столовых ложек холодной воды и поставьте ее нагреваться.
2. Добавьте молоко.
3. Всыпьте 2 столовых ложки манки.
4. Положите сухофрукты.
5. Когда молоко закипит, добавьте ложку сахара и соль.
6. Выключите печь и дайте манной каше настояться.

На сгущенном молоке

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 3 персоны.

• Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

• Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой понравится даже самому привередливому ребенку. Сахар в него добавлять не нужно, потому что данный концентрированный продукт очень сладкий. Калорийность еды со сгущенкой высокая– из-за этого манку, сваренную по этому рецепту, следует подавать в качестве завтрака. По желанию в нее добавляют кусочки сливочного масла, но оно сделает пищу более питательной, калорийной.

• вода – 600 мл;
• сгущенка – 200 мл;
• манная крупа – 70 г;
• соль – 1 щепотка;
• сливочное масло – 30 г по желанию.

1. Нагрейте в кастрюле воду и добавьте в нее сгущенку.
2. Посолите.
3. Постоянно помешивая, всыпьте крупу.
4. Когда масса загустеет, выключите огонь.
5. Отставьте емкость в сторону, чтобы угощение настоялось.

На сухом молоке

• Время приготовления: 35 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

• Сложность приготовления: средняя.

Манка, сделанная на белковом порошке, по вкусу ничем не хуже обычной. Если у вас в наличии только сухие ингредиенты, то из них тоже можно сварить манку без крупинок. Основная трудность в кулинарном процессе – это сделать массу однородной, поэтому многих хозяек интересует, как приготовить ее без комочков. Чтобы усилить вкус манки, можно добавить любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или варенье.

• сухое молоко – 5 ст. л.;
• вода – 600 мл;
• соль – 1 щепотка;
• манная крупа – 70 г;
• сахарный песок – 2,5 сл. л.;
• варенье, фрукты или шоколад по вкусу.

1. Подогрейте воду до 40 °C.
2. В отдельную емкость всыпьте порошок и влейте воду тонкой струйкой, осторожно помешивая, пока не получите жидкую консистенцию.
3. Затем массу нужно вскипятить.
4. Всыпьте сахар, соль и манку.
5. Варите манную кашу в таком режиме 5-7 минут и уберите с плиты.
6. При подаче добавьте варенье, сгущенку или другие продукты по вкусу.

На 1 литр молока сколько манки нужно? Как сварить вкусную кашу?

Манная каша – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, зачастую насильно впихиваемый в своих чад, из-за чего многие дети манку не любят. Вот поэтому необходимо научиться готовить ее правильно. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, на 1 литр молока сколько манки нужно положить?

Сколько нужно манки на 1 литр молока?

Вся прелесть манной каши состоит в ее консистенции. Она должна быть не густой, но и не слишком жидкой. Сколько же сыпать манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы. Зная основной секрет вкусной кашки, рассмотрим нюансы ее приготовления с использованием кухонной техники и просто на плите в кастрюльке.

Кашка из кастрюльки

Состав:

• 1 л молока;
• 4 ст. л. крупы манной;
• 2 ст. л. сахара-песка;
• соль столовая – щепотка;
• 1 ст. л. масла сливочного.

Приготовление:

1. Для получения вкусной манной кашки молоко вливаем в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, кладем соль и сахар и ставим на плиту.
2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно всыпать крупу. Делать это следует не спеша, манка должна сыпаться тоненьким ручейком, при этом действие должно сопровождаться непрерывным помешиванием. Такой процесс добавления манки в молоко позволит избежать образования комочков в каше.
3. Уменьшив огонь, доводим кашу до кипения и варим не дольше трех минут.
4. Затем добавляем масло, накрываем кастрюльку и на протяжении пяти минут даем блюду постоять.
5. Наша любимая манка приготовлена. Для придания вкусовых особенностей в кашу можно добавить сухофрукты либо ягоды.

Манка в мультиварке

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Одной из таких электромеханических помощниц выступает мультиварка. Она значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:

• 120 г манной крупы;
• 900 мл молока;
• 450 мл отфильтрованной воды;
• сахар – 50 мл или по вкусу;
• соль;
• 30 мл или по вкусу масло сливочное.

Приготовление:

1. Молоко разводим холодной водичкой.
2. Крупу закладываем в механическую помощницу и заливаем подготовленным молоком.
3. Добавляем соль, сахар и перемешиваем.
4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
5. После сигнала о завершении приготовления в кашу добавим сливочное масло. Также можно использовать в качестве дополнительных добавок к манке орешки, изюм, ягоды и фрукты.

Любимая каша из микроволновки

Мультиварка добралась еще не во все кухни, а вот микроволновая печь есть практически у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Приготовление:

1. В посуду для микроволновки помещаем 2 ст. л. манной крупы, 2 ч. л. сахара-песка, соль на кончике чайной ложечки и заливаем все стаканом молока из холодильника.
2. Тщательно перемешиваем, нам необходимо добиться растворения сахара.
3. Помещаем в микроволновую печь, регулятор мощности устанавливаем на 750, а таймер — на 1,5 минуты. Включаем бытовой прибор.
4. После звукового сигнала достаем емкость с кашей, добавляем грамм 20-30 сливочного масла, снова перемешиваем до однородного состояния и опять помещаем в микроволновку и готовим при той же мощности 1,5 минуты.
5. Перед подачей к столу нужно манку помешать и добавить яблоки, изюм или бананы.

Нужно знать!

Манка — крупа, изготовленная из дробленых пшеничных зерен. Это могут быть твердые сорта, мягкие или их смеси. Содержание клетчатки в крупе составляет 2%. Жидкая манная каша прекрасно подходит для диетического питания и людей после операции, а также с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта.

В состав манки входят следующие вещества:

• крахмал;
• белки;
• витамины Е и группы В;
• кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие в каше глютена можно отнести к минусам, поскольку специалисты в области здравоохранения считают, что он увеличивает риск развития серьезных болезней.

Наилучшими вкусовыми качествами обладает манка, приготовленная на молоке. Во избежание потребления излишних калорий его можно разбавить водой. В процессе кипячения молока перед его вливанием в емкость нужно добавить отфильтрованную воду — это позволит избежать пригорания каши.

Основной проблемой при приготовлении вкусной манной каши выступают комочки, которые образуются при недостаточном перемешивании. Эту проблему можно решить более тщательным непрерывным размешиванием и медленным равномерным засыпанием крупы в закипающее молоко. Для этого можно воспользоваться ситечком.

Читайте также:

Зная, сколько нужно положить ложек манки на 1 литр молока, любой сможет быстро приготовить вкусную кашу. Эти знания важны, поскольку даже применение кухонных помощников не освобождает от необходимости закладки точного количества крупы, а иначе можно получить манный пудинг вместо вкусненькой и в меру жиденькой кашки. Приятного вам аппетита!

Рецепт идеальной манной каши: пропорции молока и манки

Доброго времени суток, друзья! Если вы раздумываете, что приготовить на завтрак, попробуйте сделать манную кашу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Такая каша воздействует очищающим образом на пищеварительную систему. А чтобы блюдо вышло такое же нежное, как в детстве и без комочков, я расскажу вам, какие должны быть пропорции молока и манки для манной каши.

Идеальные пропорции молока и манки

Итак, давайте узнаем, сколько нужно класть молока и крупы, чтобы ребенок с удовольствием ел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – на 1 литр молока берется 6 столовых ложек манной крупы.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1. Магазинный продукт разбавлять не обязательно. В 1- ой ложке вмещается 30 гр крупы. При этом общее количество для каши составляет – 180 гр.

Узнаем, в чем вред и польза крупы. В каше не содержится большое количество клетчатки или витаминов, но есть легкоусвояемый белок и углеводы.

Она способна на целый день обеспечить организм полезной энергией. Блюдо рекомендуется людям с проблемами в желудке и с ослабленной пищеварительной системой. Кроме того, каша является источником кальция. Она рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Стоит учитывать, что каша имеет высокую калорийность. В этом случае можно сделать кашу без молока.

Вот несколько полезных советов для приготовления манки:

1. Не увеличивайте огонь, та как это повлияет на образование лишних комков и блюдо подгорит.
2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
3. Перед кипячением молока кастрюлю сполосните холодной водой.
4. При применении мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
5. Для детей можно сделать более густую кашу, которую разрезать на кусочки и полить вареньем, сгущенным молоком и сливками.

Традиционный рецепт

Давайте попробуем сделать простой рецепт. Кстати, если хотите быстрый и простой способ приготовления, то посмотрите здесь. Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока. При этом увеличивается концентрация полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобятся:

• 0,6 литра молока;
• крупа примерно 110 гр;
• 30 гр сахара;
• 50 мл воды;
• 30 гр сливочного масла.

Приготовить кашу можно за 20 минут. При этом получится идеальная и жидкая консистенция. На 1 порцию блюда приходится 142 ккал. Готовить нужно так:

1. На медленном огне сначала подогрейте воду, а затем долейте молоко.
2. Доведите жидкость до кипения.
3. Затем одной рукой размешивайте молоко, а другой всыпайте крупу и сахар.
4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
5. Накройте кашу крышкой и оставьте доходить. Масло добавляется в каждую отдельную порцию.

Каша в мультиварке

Попробуем сделать вкусную кашу детям в мультиварке. При этом используется не только крупа, но и разнообразные ягоды. Вам потребуются следующие продукты:

• 0,8 литра молока;
• 120 гр манки;
• по 100 гр ягод малины, смородины и черники;
• 40 гр сахара;
• 30 гр сливочного масла.

Каша будет приготовлена через 30 минут, а в 100 гр продукта содержится примерно 120 ккал. Преимущество приготовления в мультиварке в том, что каша не подгорает, и в ней не образуются комочки.

Процесс приготовления:

1. Чашу смажьте маслом, а затем насыпьте муку, налейте молоко и положите сахар.
2. На мультиварке поставьте режим «каша» или «мультиповар».
3. Время приготовления составляет 10 минут.
4. Не рекомендуется прикрывать прибор крышкой. А кашу нужно помешивать.
5. Ягоды промойте и положите их к крупе за минуту до завершения варки.
6. После этого включите режим «подогрев» и за 15 минут доведите состав до полного приготовления.

Блюдо можно подавать теплым и украсить его изюмом и цукатами или добавить приправы. Какую специю добавить зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Вот что понадобится на стакан молока:

• 100 гр тыквы;
• столовая ложка манки;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовьте так:

1. Порезанную кусочками тыкву положите в кастрюлю, и залейте кипятком, чтобы вода ее прикрывала.
2. Тушите тыкву в течение 15 минут, а затем снимите и измельчите в пюре.
3. Налейте молока, соль и сахар.
4. Поставьте на огонь и помешивайте до кипения.
5. Затем насыпьте манку и варите в течение 7 минут.

Манка с морковью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• столовая ложка крупы;
• морковь;
• стакан молока;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовить нужно так:

1. Вымойте, очистите и натрите морковь, а затем тушите ее на слабом огне в течение 10 минут.
2. Затем положите половину масла, соль, сахар и немного воды.
3. Налейте молоко, доведите до кипения и насыпьте крупу.
4. Варите 7 минут до готовности, а затем положите масло.

Запеканка из манки

Теперь выясним, можно ли использовать манную кашу для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот, какие продукты понадобятся:

• стакан манки;
• 3 стакана молока и 2 воды;
• 3 ложки сахара;
• 2 яйца;
• 3 ложки сливочного масла;
• изюм, цедра и сухофрукты;
• варенье и сгущенка.

Посмотрите на главные этапы приготовления:

1. Сначала сделайте манную кашу.
2. Яйца взбейте венчиком и добавьте их к каше.
3. Насыпьте цедру апельсина и изюм.
4. Положите в духовку на 40 минут.
5. Готовую выпечку порежьте на порционные куски.

К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенку. Пробуйте разнообразные рецепты и приятного вам аппетита!

Если хотите поделиться интересным рецептом, то напишите в комментариях.

До новых встреч, дорогие друзья!

Статья написана по материалам сайтов: lubimierecepti.ru, aboutbody.ru, 30-plus.ru.

»

vkysnoemyaso. ru

Рецепт манной каши на 1 литр молока + полезные советы по её приготовлению

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто.

Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством.

Нюансы приготовления манной каши

• Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая, нужно знать, сколько манной крупы следует брать на литр молока и соблюдать пропорции
•  Это блюдо лучше готовить на молоке. Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавьте молоко наполовину водой
• Молоко не сбежит, если перед приготовлением в емкость добавить немного воды.
• Проблему комочков можно урегулировать несколькими способами. Засыпайте крупу в кипящую жидкость очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Также для равномерной засыпки используйте ситечко.
• Некоторые хозяйки во избежание комков смешивают манку и сахар перед тем, как добавить смесь в молоко.
• Долго кашу не кипятите. После 3 минут кипения, перемешайте и уберите с огня, накрыв крышкой

Ингредиенты

Молоко — 1 литр Манная крупа — 4 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Соль — щепотка

Масло сливочное — 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Молоко наливаем в алюминиевую емкость.
• Добавляем соль, сахар.
• На среднем огне доводим молоко почти до кипения
• Всыпаем в жидкость манку очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Это поможет избежать комков.

• Огонь убавляем на минимум и даем каше закипеть. Каша должна кипеть не больше трех минут.
• В конце варки добавляем сливочное масло.

• Накрываем емкость крышкой и оставляем на 5 минут.
• Классическая манная каша готова. Для любителей витаминных вкусностей добавьте в кашу немного изюма, кусочки фруктов, ягод или орешки.

Вкусная манная каша готова.

Приятного аппетита!

by the materials recepty-kulinar. ru

http://za100le-online.ru/vtorye-blyuda/recept-mannoi-kashi-na-1-litr-moloka.html2015-10-01T19:07:42+00:00adminвторые блюдаблюда из круп,вторые блюда,полезные советы,фоторецептРецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто. Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством. Нюансы приготовления манной каши Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая,… [email protected]Застолье-онлайн

za100le-online.ru

Манная каша на молоке (пропорции молока и манки)

Манная каша – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем в течение жизни может меняться. Я, например, ненавидела эту кашу в детстве, зато сейчас очень даже хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие попросту не умеют ее готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде данной крупы. Придерживаюсь правила, что если чего-то хочется, это нужно съесть и удовлетворить потребность организма.

У меня же потребность в данной каше периодически возникала, и я ее себе «как-то» готовила. Но с появлением ребенка, который просто души не чает в таком блюде на завтрак, мне все-таки пришлось научиться готовить ее правильно. И методом проб и ошибок я нашла то, что выручает меня и по сей день.

Ну, а, если вы, также, как и многие другие, еще не знаете как и сколько вариться манная каша, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет 🙂 Попробуйте и вы больше не вспомните о злополучных комочках, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на одного человека, соответственно при необходимости увеличивайте количество на столько, сколько людей будет завтракать этим блюдом.

Нам понадобятся:

• молоко – 1 стакан;
• манная крупа – 1,5 ст.ложка с горкой;
• сахар – 0,5-1 ст.ложки;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю молоко, кладем в него соль и сахар.
2. И самый главный секрет варки каши без комочков – это добавлять манку в холодное молоко и только после этого ставить его закипать!

Комочки в каше образуются за счет пенки на кипящем молоке, поэтому добавляя крупу в холодное молоко, никаких комочков у вас просто на просто не появится.

1. Все размешиваем и ставим на плиту готовиться.
2. Ждем, пока наша каша закипит, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания.
3. После закипания варим 1-2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
4. Накладываем кашу в тарелку и наслаждаемся ее вкусом и приятной консистенцией без комочков!

Как правильно варить манную кашу (пропорции на 1 литр)?

Еще один отличный способ варки каши, ведь в ней тоже не будет комочков. В основе, как и в предыдущем рецепте, лежит добавление крупы в холодное молоко, но сам процесс немного отличается. Обязательно попробуйте и вы удивитесь, насколько, оказывается, все просто!

Пропорции указаны на большую компанию из одного литра молока.

Нам понадобятся:

• молоко – 1 л;
• манка – 6 ст.ложек;
• сахар – 2 ст.ложки;
• соль – щепотка;
• сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:

1. Наливаем один стакан молока и убираем его в сторону. Он нам пока не понадобится.
2. Остальное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь.
3. Как только молоко закипит, убавляем огонь до минимума.
4. Теперь берем стакан с холодным молоком, который мы отлили ранее, и заливаем им манную крупу. Перемешиваем все ложкой до однородности.
5. Теперь вливаем получившуюся массу в уже закипевшее молоко, снова доводим до кипения, периодически помешивая.
6. После закипания варим еще 4-5 минут.
7. В конце варки добавляем соль и сахар, перемешиваем и подаем на стол, добавив кусочек сливочного масла по вкусу.

Жидкая каша без комочков – рецепт на 1 стакан молока

Традиционный способ, всем известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Ведь насыпая манку в кипящее молоко, нужно все время мешать ее, чтобы она «не закомковалась». Но ранее я всегда готовила именно по этому рецепту, и результат меня вполне устраивал.

Нам понадобятся:

• молоко – 1 стакан;
• вода – 1 ст.ложка;
• манная крупа – 1,5 ст.ложки;
• сахар – 1 ст.ложка;
• соль – щепотка;
• сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. На дно кастрюли наливаем немного воды, примерно одну столовую ложку.

Это делается для того, чтобы молоко не подгорело.

1. Ставим кастрюлю на плиту и вливаем в нее молоко, добавляем соль, сахар по вкусу и оставляем подогреваться.
2. Когда молоко почти полностью закипит, всыпаем манку тонкой струей, постоянно помешивая все ложкой.
3. Продолжаем мешать еще минут 5.
4. После чего накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и оставляем на пару минут.
5. Разливаем кашу по тарелкам, добавляем масло по вкусу.

Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

Нам понадобятся:

• молоко – 480 мл;
• манная крупа – 30 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ст.ложка;
• сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

1. В чашу от мультиварки насыпаем манную крупу.
2. Сюда же добавляем соль и сахар, а также кусочек сливочного масла.
3. Вливаем в чашу молоко, все хорошенько перемешиваем. Включаем режим «Молочная каша» и устанавливаем время 20 минут.
4. Вот и все наша каша готова! Невероятно простое решение для занятых людей, какими являются, наверное, большинство из нас. Забросил все в чашу и делай свои утренние дела,а в это время готовится вкусный завтрак для всей семьи.

Рецепт манной кашки с тыквой (пропорции на 2 человека)

Тыква идеально сочетается с кашами. И, кстати говоря, этот овощ дополнит манку, которая считается «пустой» в плане витаминов крупой, полезными элементами. Поэтому если у вас дома завалялась тыква и вы уже не знаете, чего еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более что сам овощ не будет в ней ощущаться.

Нам понадобятся:

• молоко – 0,5 л;
• крупа манная – 4 ст.ложки;
• тыква – 2 куска;
• сахар – 1-2 ст.ложки;
• соль и сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. Натираем предварительно очищенную тыкву на мелкой терке.
2. Молоко доводим до кипения и закладываем в нее натертую тыкву, солим и сахарим.
3. Провариваем 5-7 минут. После чего медленно всыпаем манку, варим около трех минут, постоянно помешивая.
4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем сливочное масло и наслаждаемся не только вкусным, но и еще очень полезным блюдом!

Видео, как сварить манку с бананом

Для желающих разнообразить и дополнить манну кашу каким-нибудь другим вкусом есть отличная новость. В нее можно добавлять фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку, да все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

Нам понадобятся:

• молоко – 0,5 л;
• манка – 3 ст.ложки;
• сахар – 1 десертная ложка;
• соль – щепотка;
• банан – 1 шт.;
• сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

Ну вот и все, я постаралась изложить в этой статье все свои знания по поводу приготовления манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и вы, также как и я, не будете испытывать проблем с готовкой этой простой, но в тоже время «проблемной» крупой, которая так часто комкуется. Теперь вы знаете все секреты, и ваши близкие наверняка оценят вкуснейшие завтраки!

Приятного аппетита!

legkayaeda.ru

Сколько нужно манки на 1 литр молока: советы, рецепты.

Среди популярных блюд русской кухни можно назвать манную кашу на молоке. В ней содержится достаточно полезных элементов для того, чтобы зарядить человека энергией, поэтому ее часто готовят на завтрак.

Но, несмотря на это, а также на прекрасные вкусовые качества, эту кашу многие не любят. Обычно это вызвано неправильным приготовлением блюда. Очень важно соблюсти соотношение манной крупы и молока, поскольку именно от этого зависит консистенция.

Каша из манной крупы является очень питательным блюдом, которое организм легко усваивает. Она благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, поскольку не травмирует его стенки.

Крупа содержит некоторые ценные микроэлементы, которые важны для нормального функционирования организма, а также витамины B и E. Употребление этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует деятельность ЖКТ, улучшает работу ЦНС.

Быстрое усвоение манки ведет к тому, что после еды быстро возникает чувство голода. Но при этом продукт является очень калорийным, в связи с чем его нежелательно часто употреблять людям с лишним весом. Наличие лактозной непереносимости является противопоказанием для включения блюда в рацион. Людям с такой особенностью, лучше готовить манку на воде.

Для детского питания кушанье не очень подходит, поскольку организм малышей не приспособлен для усвоения того количество углеводов, что содержится в продукте.

При частом употреблении продукта детьми могут возникнуть проблемы с усвоением железа и кальция, что отражается на формировании костей. Это означает, что манку следует включать в рацион в ограниченном количестве.

Сложность, время приготовления

Молочная манная кашка является одним из наиболее простых в приготовлении блюд. На работу уходит около 15 минут. Но, чтобы получить продукт нужной консистенции, необходимо правильно варить манную кашу на молоке, а для этого кулинару необходимо знать некоторые тонкости рабочего процесса.

Подготовка продуктов

Основными компонентами блюда являются молоко и манка. Именно от них зависит качество и вкус.

Приобретая манку, необходимо обращать внимание на целостность упаковки. Надорванный или поврежденный пакет не обеспечивает необходимых условий для хранения продукта, из-за чего крупа может испортиться.

Манка должна легко пересыпаться в пакете. Цвет ее обычно белый или слегка желтоватый. Продукт, созданный из твердых сортов пшеницы, отличается более высоким качеством, поэтому использовать следует именно его.

При покупке молочного компонента необходимо убедиться в его свежести, поскольку прокисший продукт не подходит для приготовления манки. Жирность его может быть любой, хотя блюдо, приготовленное на жирном молоке, получается вкуснее.

Если планируется добавлять в кушанье масло, варенье или сухофрукты, тоже необходимо проверить их сроки годности, а также оценить внешний вид и запах.

Как приготовить молочную кашу?

Чтобы получилась вкусная манная каша, необходимо знать не только пропорции молока и манки, но и последовательность действий. Поэтому следует детально рассмотреть процесс ее приготовления.

В числе ингредиентов для блюда входят:

• молоко – 500 мл;
• манка – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль.

Подготовленных ингредиентов должно хватить на 2 средние порции.

Рецепт манной каши на молоке на фото:

1. В начале приготовления наливают молоко в большую кастрюлю и добавляют туда сахар.
2. Жидкость должна закипеть, после чего к ней присоединяют манку (всыпать тоненькой струйкой, непрерывно помешивая).
3. Смесь во время варки постоянно перемешивают – это поможет избежать образования комочков. Блюдо нужно довести до кипения, после чего оно считается готовым.

Точно определить, сколько сыпать манной крупы на 1 литр молока, можно только с учетом собственных предпочтений. Указанные 3 столовые ложки манки на пол-литра позволяют получить средне-жидкую консистенцию. Желая получить более густую кашку, количество крупы нужно увеличить.

Энергетическая ценность блюда составляет 98 калорий (из расчета на 100 г продукта). В таком количестве каши содержится 3 г белков, 15,5 г углеводов, и 4 г жиров.

Варианты приготовления

Кашку из манки можно готовить разными способами. Если традиционный вариант не кажется вкусным, стоит узнать другие его разновидности.

Манная каша на топленом молоке

Применение топлёного молока позволяет придать более нежный вкус. Ингредиентами для такого блюда являются:

• масло сливочное – 50 г;
• молоко топлёное – 0,5 л;
• сахар – 3 ст. л;
• вода – 200 г;
• соль;
• манка – 200 г.

В емкость из нержавеющей стали наливают топлёное молоко и воду, приправляют их сахаром и солью и ждут, пока смесь закипит. Крупу добавляют небольшими порциями при постоянном перемешивании. Варить следует около 7 минут, после завершения готовки блюда заправляют маслом.

Каша манная с желтком

Эту разновидность блюда готовят из следующих компонентов:

• желтки яиц – 3;
• масло сливочное – 1 ст. л.;
• молоко – 2,5 стакана;
• вода – 2 стакана;
• манная крупа – 1 стакан;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль.

Соединив молочный компонент и воду (по 2 стакана), доводят их до кипения. К смеси присоединяют манку и сыплют соль. Продукты нужно держать на небольшом огне около 15 минут, активно перемешивая. В середине процесса добавляют сахар. Яичные желтки заливают оставшейся частью молока и, присоединив к ним масло, перемешивают. Эту смесь присоединяют к готовой манке.

Буберт

Это оригинальная разновидность традиционной манной кашки, распространённая в странах Прибалтики. Она отличается большей питательностью, что делает ее полезной для детей.

Готовят кушанье из следующих компонентов:

• молоко – 0,5 л;
• яйца – 4;
• манка – 1 стакан;
• сахар – 6 ч. л.;
• апельсиновая цедра – 1 ч. л.;
• соль;
• ягодный сок.

Яйца разделяют на желтки и белки. Белок взбивают до пены. К желткам добавляют сахар и цедру и тоже взбивают, чтобы получилась кремообразная масса. Молоко наливают в кастрюлю и позволяют ему закипеть. Посолив продукт, к нему присоединяют манку.

Ее полагается сыпать тонкой струйкой и постоянно размешивать. Ёмкость держат на огне минимальной силы около 2 минут, затем убирают с плиты, накрывают крышкой и ждут ещё 10 минут. За это время крупа впитает жидкость и разбухнет.

После этого ее перемешивают и соединяют со взбитыми желтками и белками. Перед подачей блюдо украшают ягодным соком.

Вариант буберта, видео-рецепт:

Густая манная каша

Такой вариант приготовления подходит для тех, кто предпочитает густую кашу. Чтобы получить ее, следует класть больше манки.

Ингредиенты для готовки:

• молоко – 1 л;
• манная крупа – 100 г;
• масло сливочное – 40 г;
• соль.

Густая каша получается благодаря использованию большего количества крупы (оно составляет 10 г на 100 мл жидкого компонента). Также увеличить вязкость можно, подержав кушанье на огне дольше, чем обычно.

Необходимо вскипятить молочный продукт и засыпать манную крупу тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Ингредиенты хорошо перемешивают и дожидаются повторного закипания.

После нужно уменьшить огонь и держать блюдо на плите еще 10 минут. Готовую манку заправляют маслом. Также к ней можно добавить варенье.

Каша манная на сгущенном молоке

Такая кашка получается очень сладкой и калорийной. Поэтому ее рекомендуется подавать только на завтрак.

Готовят блюдо из таких продуктов:

• манка – 70 г;
• масло сливочное – 30 г;
• молоко сгущенное – 200 мл;
• вода – 600 мл;
• соль.

Воду переливают в емкость и доводят до кипения. К ней присоединяют сгущенку и соль. Ингредиенты необходимо перемешать и в получившуюся смесь медленно ввести манную крупу.

Компоненты полагается постоянно размешивать. Огонь отключают после загустения массы. На стол подают после того, как она настоится.

Манная каша из сухого молока

Сухое молоко для приготовления манки используют редко, поскольку его применение осложняет процесс готовки.

Для работы потребуются:

• крупа манная – 70 г;
• молоко сухое – 5 ст. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• вода – 600 мл;
• варенье – 200 г;
• соль.

Воду разогревают до 40 градусов и медленно добавляют к порошку. Ингредиенты следует перемешивать до получения жидкой смеси. Ее ставят на огонь и доводят до кипения. Далее сыплют соль, сахар и манную крупу. Готовку продолжают ещё 7 минут, помешивая блюдо. Раскладывают на тарелки и дополняют вареньем.

Манка в мультиварке

Манку на молоке очень удобно готовить в мультиварке. До начала работы подготавливают такие компоненты, как:

• молоко – 350 мл;
• манная крупа – 70 г;
• сливочное масло – 12 г;
• сахар – 2 ч. л.

В мультиварку наливают молоко, затем сыплют сахар и вводят крупу. Состав необходимо перемешивать, чтобы манка не слипалась. Приспособление закрывают и включают режим “Молочная каша”. Длительность готовки 12 минут. Масло добавляют перед подачей на стол.

-рецепт:

Каша манная в микроволновке

Можно приготовить кашу из манной крупы с помощью микроволновки.

В этом случае понадобятся следующие ингредиенты:

• молоко – 250 мл;
• крупа манная – 2,5 ст. л.;
• соль;
• сахар – 2 ч. л.

Манку смешивают с сахаром и солью, выкладывают подготовленную емкость и наливают туда молоко. Готовят 4 минуты, используя полную мощность. Раз в минуту необходимо вынимать посуду и перемешивать состав, чтобы блюдо было однородным.

Этот вариант позволяет приготовить не менее вкусную еду, чем обычно.

-рецепт:

Каша манная с клубникой

Клубнику можно заменить на любые другие ягоды – каша из манки хорошо сочетается с ягодными компонентами.

Готовят блюдо с использованием следующих продуктов:

• клубника – 500 г;
• манная крупа – 200 г;
• молоко – 1 л;
• соль;
• сахар – 150 г.

Манную крупу сыплют в кипящее молоко и оставляют на медленном огне на 5 минут. Блюдо требует непрерывного перемешивания. Плиту отключают и накрывают крышкой для настаивания.

Клубнику посыпают сахаром и растирают либо взбивают с помощью блендера. Манку распределяют по тарелкам и поливают ягодной массой.

Манная каша с яблоком и вишней

Такой вариант блюда требует использования таких продуктов:

• молоко – 800 г;
• мука – 4 ст. л.;
• манная крупа – 200 г;
• вишня – 5;
• ванилин;
• яблоко – 1;
• желтки яиц – 2;
• сахар – 80 г;
• соль.

Манку присоединяют к кипящему молоку и после образования пены сыплют туда соль и сахар. Предварительно взбитые яйца тоже вводят в блюдо. Компоненты полагается перемешивать по мере добавления.

Кушанье должно остыть, поэтому его отправляют в холодильник на несколько часов. Яблоко очищают от кожуры и удаляют сердцевину, режут его кубиками и вместе с вишней присоединяют к манной основе.

Муку смешивают с ванилином и отправляют к остальным ингредиентам. Компоненты полагается смешать, разложить по формам и разогреть в духовке в течение 15 минут.

Полезные советы

Чтобы в блюде не было комочков, необходимо перемешивать его во время готовки. Но можно предварительно залить манку холодной водой, подождать несколько минут и добавить к ней молоко.

После этого смесь ставят на плиту. В перемешивании после этого нет необходимости. Снизить калорийность блюда можно, используя обезжиренный молочный продукт или не добавляя сахар.

Наиболее вкусным является недавно приготовленный продукт, который еще не успел остыть. Поэтому рекомендуется подавать его на стол сразу после готовности.

Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Источник: https://vkusneedoma.ru/mannaya-kasha-na-moloke/

Манная каша на молоке (пропорции молока и манки)

Манная каша – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем в течение жизни может меняться. Я, например, ненавидела эту кашу в детстве, зато сейчас очень даже хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие попросту не умеют ее готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде данной крупы. Придерживаюсь правила, что если чего-то хочется, это нужно съесть и удовлетворить потребность организма.

У меня же потребность в данной каше периодически возникала, и я ее себе «как-то» готовила. Но с появлением ребенка, который просто души не чает в таком блюде на завтрак, мне все-таки пришлось научиться готовить ее правильно. И методом проб и ошибок я нашла то, что выручает меня и по сей день.

Ну, а, если вы, также, как и многие другие, еще не знаете как и сколько вариться манная каша, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет

Источник: https://legkayaeda.ru/zavtraki/mannaya-kasha-na-moloke.html

Манная каша на молоке – как правильно готовить, пропорции для жидкой и густой

Жидкая или густая манная каша на молоке без комочков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов. Это угощение многие полюбили еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки знают, как варить манную кашу на молоке вкусно, чтобы она была без комочков. Употреблять такую пищу желательно в первой половине дня, ведь она содержит много углеводов.

Манку делают несколькими способами, при которых можно менять дополнительные компоненты. Варить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусно манная каша получается в мультиварке, где она томится при оптимальной температуре. По желанию в нее можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив ( как на фото).

Какие пропорции манки, молока и воды нужно брать, чтобы получилась вкусная каша? Для варки блюда разной густоты соотношение ингредиентов меняют по собственному вкусу. Нужно учитывать пропорции манной каши на молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность.

Людям, следящим за фигурой, надо на это обратить внимание. Если вы хотите сделать очень питательную пищу, то добавьте больше крупы или сахара. О том, сколько варить манку на молоке, есть несколько мнений. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут.

Чем дольше варить массу, тем более вязкой она становится.

Существует много информации о том, как варить манку на молоке. По своему желанию, вы можете менять ее вкус, добавляя сахар, шоколад, мед или сухофрукты. Кроме сладкого варианта, иногда угощение делают и с солью. Руководствуясь личными предпочтениями, манную кашу можно сварить жидкую, густую или до консистенции мусса.­

Жидкая

• Время приготовления: 20 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 105 ккал/100 г.

• Предназначение: завтрак.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт манной каши на молоке без комочков является классическим. Чтобы она получилась жидкой, всыпьте небольшое количество крупы. Для варки подойдет цельное молоко или продукт с пониженной жирностью. Молоко может быть домашнее или магазинное. Если продукт начал скисать, то после закипания появятся хлопья творога. Такое молоко не подходит для манной каши.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• манная крупа – 2,5 ст. л.;
• сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

1. В емкость влейте холодное молоко.
2. Поставьте ее на огонь и доведите жидкость до кипения.
3. В кипящее молоко струйкой всыпьте сахар и крупу, непрерывно помешивая.
4. Поварите 5 минут.
5. Выключите нагрев.
6. Накрыв кастрюлю крышкой, дайте манной каше настояться 10 минут.
7. При подаче разложите по тарелкам кусочки сливочного масла.

Густая

• Время приготовления: 25 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 120 ккал/100г.

• Предназначение: полдник.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусное лакомство? Чтобы сварить густую манку, количество крупы следует увеличить. На фото можно увидеть консистенцию блюда.

Нужно учесть, что чем дольше томится манная каша, тем больше ее вязкость. Чтобы добиться нужной консистенции, возьмите 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости.

Вы можете сварить лакомство с обычным или топленым молоком – манная каша получится вкусной в любом случае.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• манная крупа – 100 г;
• соль – 5 г;
• сливочное масло – 40 г.

Способ приготовления:

1. Закипятите 1 литр жидкости.
2. Всыпьте манную крупу.
3. Дождитесь закипания.
4. Добавьте чайную ложку соли.
5. Томите на малом огне около 7 минут.
6. При подаче положите сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.

На молоке и воде

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 98 ккал/100 г.

• Предназначение: полдник.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: средняя.

Манная каша на молоке и воде – это самый распространенный вариант данного блюда. Она имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавить сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир. Кроме этого, часто в лакомство кладут орехи: фундук, кешью и прочие. Такая добавка увеличивает питательность пищи.

Ингредиенты:

• вода – 100 мл;
• молоко – 500 мл;
• сухофрукты по вкусу – 60 г;
• манная крупа – 60 г;
• соль – 1 щепотка;
• сахарный песок – 1 сл. л.

Способ приготовления:

1. На дно кастрюли налейте 4-5 столовых ложек холодной воды и поставьте ее нагреваться.
2. Добавьте молоко.
3. Всыпьте 2 столовых ложки манки.
4. Положите сухофрукты.
5. Когда молоко закипит, добавьте ложку сахара и соль.
6. Выключите печь и дайте манной каше настояться.

На сгущенном молоке

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 3 персоны.

• Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

• Предназначение: завтрак.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой понравится даже самому привередливому ребенку. Сахар в него добавлять не нужно, потому что данный концентрированный продукт очень сладкий. Калорийность еды со сгущенкой высокая – из-за этого манку, сваренную по этому рецепту, следует подавать в качестве завтрака. По желанию в нее добавляют кусочки сливочного масла, но оно сделает пищу более питательной, калорийной.

Ингредиенты:

• вода – 600 мл;
• сгущенка – 200 мл;
• манная крупа – 70 г;
• соль – 1 щепотка;
• сливочное масло – 30 г по желанию.

Способ приготовления:

1. Нагрейте в кастрюле воду и добавьте в нее сгущенку.
2. Посолите.
3. Постоянно помешивая, всыпьте крупу.
4. Когда масса загустеет, выключите огонь.
5. Отставьте емкость в сторону, чтобы угощение настоялось.

На сухом молоке

• Время приготовления: 35 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

• Предназначение: обед.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: средняя.

Манка, сделанная на белковом порошке, по вкусу ничем не хуже обычной. Если у вас в наличии только сухие ингредиенты, то из них тоже можно сварить манку без крупинок.

Основная трудность в кулинарном процессе – это сделать массу однородной, поэтому многих хозяек интересует, как приготовить ее без комочков.

Чтобы усилить вкус манки, можно добавить любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или варенье.

Ингредиенты:

• сухое молоко – 5 ст. л.;
• вода – 600 мл;
• соль – 1 щепотка;
• манная крупа – 70 г;
• сахарный песок – 2,5 сл. л.;
• варенье, фрукты или шоколад по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подогрейте воду до 40 °C.
2. В отдельную емкость всыпьте порошок и влейте воду тонкой струйкой, осторожно помешивая, пока не получите жидкую консистенцию.
3. Затем массу нужно вскипятить.
4. Всыпьте сахар, соль и манку.
5. Варите манную кашу в таком режиме 5-7 минут и уберите с плиты.
6. При подаче добавьте варенье, сгущенку или другие продукты по вкусу.

Источник: https://sovets.net/13539-mannaya-kasha-na-moloke.html

На 1 литр молока сколько манки нужно? Как сварить вкусную кашу?

Манная каша – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, зачастую насильно впихиваемый в своих чад, из-за чего многие дети манку не любят. Вот поэтому необходимо научиться готовить ее правильно. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, на 1 литр молока сколько манки нужно положить?

Сколько нужно манки на 1 литр молока?

Вся прелесть манной каши состоит в ее консистенции. Она должна быть не густой, но и не слишком жидкой. Сколько же сыпать манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы. Зная основной секрет вкусной кашки, рассмотрим нюансы ее приготовления с использованием кухонной техники и просто на плите в кастрюльке.

Состав:

• 1 л молока;
• 4 ст. л. крупы манной;
• 2 ст. л. сахара-песка;
• соль столовая – щепотка;
• 1 ст. л. масла сливочного.

Приготовление:

1. Для получения вкусной манной кашки молоко вливаем в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, кладем соль и сахар и ставим на плиту.
2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно всыпать крупу. Делать это следует не спеша, манка должна сыпаться тоненьким ручейком, при этом действие должно сопровождаться непрерывным помешиванием.

   Такой процесс добавления манки в молоко позволит избежать образования комочков в каше.

3. Уменьшив огонь, доводим кашу до кипения и варим не дольше трех минут.
4. Затем добавляем масло, накрываем кастрюльку и на протяжении пяти минут даем блюду постоять.
5. Наша любимая манка приготовлена. Для придания вкусовых особенностей в кашу можно добавить сухофрукты либо ягоды.

Любимая каша из микроволновки

Мультиварка добралась еще не во все кухни, а вот микроволновая печь есть практически у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Нужно знать!

Манка — крупа, изготовленная из дробленых пшеничных зерен. Это могут быть твердые сорта, мягкие или их смеси. клетчатки в крупе составляет 2%. Жидкая манная каша прекрасно подходит для диетического питания и людей после операции, а также с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта.

В состав манки входят следующие вещества:

• крахмал;
• белки;
• витамины Е и группы В;
• кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие в каше глютена можно отнести к минусам, поскольку специалисты в области здравоохранения считают, что он увеличивает риск развития серьезных болезней.

Наилучшими вкусовыми качествами обладает манка, приготовленная на молоке. Во избежание потребления излишних калорий его можно разбавить водой. В процессе кипячения молока перед его вливанием в емкость нужно добавить отфильтрованную воду — это позволит избежать пригорания каши.

Основной проблемой при приготовлении вкусной манной каши выступают комочки, которые образуются при недостаточном перемешивании. Эту проблему можно решить более тщательным непрерывным размешиванием и медленным равномерным засыпанием крупы в закипающее молоко. Для этого можно воспользоваться ситечком.

Источник: http://AboutBody.ru/na-1-litr-moloka-skolko-manki-nuzhno-kak-svarit-vkusnuyu-kashu/

Пропорции молока и манки для манной каши: идеальный рецепт

Доброго времени суток, друзья! Если вы раздумываете, что приготовить на завтрак, попробуйте сделать манную кашу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Такая каша воздействует очищающим образом на пищеварительную систему. А чтобы блюдо вышло такое же нежное, как в детстве и без комочков, я расскажу вам, какие должны быть пропорции молока и манки для манной каши.

Идеальные пропорции молока и манки

Итак, давайте узнаем, сколько нужно класть молока и крупы, чтобы ребенок с удовольствием ел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – на 1 литр молока берется 6 столовых ложек манной крупы.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1. Магазинный продукт разбавлять не обязательно. В 1- ой ложке вмещается 30 гр крупы. При этом общее количество для каши составляет – 180 гр.

Узнаем, в чем вред и польза крупы. В каше не содержится большое количество клетчатки или витаминов, но есть легкоусвояемый белок и углеводы.

Она способна на целый день обеспечить организм полезной энергией. Блюдо рекомендуется людям с проблемами в желудке и с ослабленной пищеварительной системой.Кроме того, каша является источником кальция. Она рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Стоит учитывать, что каша имеет высокую калорийность. В этом случае можно сделать кашу без молока.

Вот несколько полезных советов для приготовления манки:

1. Не увеличивайте огонь, та как это повлияет на образование лишних комков и блюдо подгорит.
2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
3. Перед кипячением молока кастрюлю сполосните холодной водой.
4. При применении мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
5. Для детей можно сделать более густую кашу, которую разрезать на кусочки и полить вареньем, сгущенным молоком и сливками.

Традиционный рецепт

Давайте попробуем сделать простой рецепт. Кстати, если хотите быстрый и простой способ приготовления, то посмотрите здесь. Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока. При этом увеличивается концентрация полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобятся:

• 0,6 литра молока;
• крупа примерно 110 гр;
• 30 гр сахара;
• 50 мл воды;
• 30 гр сливочного масла.

Приготовить кашу можно за 20 минут. При этом получится идеальная и жидкая консистенция. На 1 порцию блюда приходится 142 ккал.Готовить нужно так:

1. На медленном огне сначала подогрейте воду, а затем долейте молоко.
2. Доведите жидкость до кипения.
3. Затем одной рукой размешивайте молоко, а другой всыпайте крупу и сахар.
4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
5. Накройте кашу крышкой и оставьте доходить. Масло добавляется в каждую отдельную порцию.

Каша в мультиварке

Попробуем сделать вкусную кашу детям в мультиварке. При этом используется не только крупа, но и разнообразные ягоды.Вам потребуются следующие продукты:

• 0,8 литра молока;
• 120 гр манки;
• по 100 гр ягод малины, смородины и черники;
• 40 гр сахара;
• 30 гр сливочного масла.

Каша будет приготовлена через 30 минут, а в 100 гр продукта содержится примерно 120 ккал. Преимущество приготовления в мультиварке в том, что каша не подгорает, и в ней не образуются комочки.

Процесс приготовления:

1. Чашу смажьте маслом, а затем насыпьте муку, налейте молоко и положите сахар.
2. На мультиварке поставьте режим «каша» или «мультиповар».
3. Время приготовления составляет 10 минут.
4. Не рекомендуется прикрывать прибор крышкой. А кашу нужно помешивать.
5. Ягоды промойте и положите их к крупе за минуту до завершения варки.
6. После этого включите режим «подогрев» и за 15 минут доведите состав до полного приготовления.

Блюдо можно подавать теплым и украсить его изюмом и цукатами или добавить приправы. Какую специю добавить зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Вот что понадобится на стакан молока:

• 100 гр тыквы;
• столовая ложка манки;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовьте так:

1. Порезанную кусочками тыкву положите в кастрюлю, и залейте кипятком, чтобы вода ее прикрывала.
2. Тушите тыкву в течение 15 минут, а затем снимите и измельчите в пюре.
3. Налейте молока, соль и сахар.
4. Поставьте на огонь и помешивайте до кипения.
5. Затем насыпьте манку и варите в течение 7 минут.

Манка с морковью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• столовая ложка крупы;
• морковь;
• стакан молока;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовить нужно так:

1. Вымойте, очистите и натрите морковь, а затем тушите ее на слабом огне в течение 10 минут.
2. Затем положите половину масла, соль, сахар и немного воды.
3. Налейте молоко, доведите до кипения и насыпьте крупу.
4. Варите 7 минут до готовности, а затем положите масло.

Запеканка из манки

Теперь выясним, можно ли использовать манную кашу для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот, какие продукты понадобятся:

• стакан манки;
• 3 стакана молока и 2 воды;
• 3 ложки сахара;
• 2 яйца;
• 3 ложки сливочного масла;
• изюм, цедра и сухофрукты;
• варенье и сгущенка.

Посмотрите на главные этапы приготовления:

1. Сначала сделайте манную кашу.
2. Яйца взбейте венчиком и добавьте их к каше.
3. Насыпьте цедру апельсина и изюм.
4. Положите в духовку на 40 минут.
5. Готовую выпечку порежьте на порционные куски.

К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенку. Пробуйте разнообразные рецепты и приятного вам аппетита!

Источник: http://30-plus.ru/ona/uvlecheniya/proporcii-moloka-i-manki-mannoy-kashi.html

Манная каша: рецепт с фото молочной каши без комочков

Манка – это мелкая крупа из дробленых ядрышек зерен пшеницы, очищенных от оболочек. Из всех видов пшеничных круп она наиболее востребована в домашней кулинарии, так как отлично разваривается, усваивается, её состав богат белком, содержит витамины и необходимые организму микроэлементы.

Из нее готовят массу замечательных блюд, в том числе, знаменитую манную кашу, вкус которой всем знаком с детства. Но искушенные хозяйки знают, что правильно сварить манную кашу — в меру густую, без комочков, особенно на молоке, – дело далеко не простое, требующее опыта и терпения.

Причём сама молочная манная каша рецепт и секреты своего приготовления имеет те же, что и 10, 20 лет назад.

При создании этого угощения эксперименты оставьте в стороне – они будут некстати. Дело закончится тем, что кашка получится либо слишком жесткой, либо недоваренной, либо подгорелой. А тогда ее, как говорят, даже маслом не спасешь. Манная каша — блюдо, которое просто «требует» соблюдать пропорции молока и манки, технологию приготовления.

Манная каша на любой вкус

Густота сваренной манки зависит от соотношения молока (воды) и крупы.

Если вы решили приготовить много манной каши, подготовьте 1 л молока и 4 ст. ложки манной крупы. Соблюдая эти пропорции, вы получите блюдо средней густоты (не очень сбитое и не чересчур жидкое). Именно такую предпочитает большинство едоков.

Для тех, кому нравится более густая манная каша, пропорции нужно чуть изменить, сократив количество молока на 100-200 мл. Для любителей жидковатого изделия уменьшите на 1-2 ст. ложки количество крупы.

Если вам хочется сварить жидкую манную кашу на молоке, как когда-то готовили для грудничков, то сухой манки на 1 литр молока нужно взять всего 1 ст.л., а время варки увеличить вдвое.

Если нужно приготовить 2 порции идеальной по консистенции манки, возьмите 600 мл молока и 2 ст. ложки крупы. Для угощения в гордом одиночестве, соответственно, понадобится чуть больше стакана молока и 1 ст. ложка пшеничного продукта.

Выбираем манную крупу и молоко

Крупе следует иметь однородный цвет.

Крупинки должны быть светлыми, почти белыми, или чуть желтоватого оттенка.

Молоко покупайте, обращая внимание на срок годности, и ни в коем случае не позволяйте ему скиснуть- на кислом молоке манную кашу не сварить.

Сухой продукт также использовать не рекомендуется.

Жирность молока – на ваше усмотрение.

Но, конечно, более вкусным получается блюдо, приготовленное на жирном молочном продукте, особенно, если он домашний.

Чтобы угощение аппетитно выглядело, имело однородную (без противных комочков!) консистенцию, соблюдайте основное правило: в посуду с кипящим молоком крупу следует всыпать постепенно, небольшой струйкой, тщательно и почти безостановочно размешивая.

Как и сколько варить молочную манную кашу

Этот рецепт манной каши на молоке без комочков можно считать базовым — пропорции крупы и жидкости, дополнительные продукты можно изменять, исходя из ваших предпочтений. Например, мои домашние любят, когда я добавляю ванилин. А манку с какао (на это количество продуктов достаточно 2 ч.л.) ест даже мой крестник, у которого табу на все молочные супы.

Количество манной крупы в рецепте указан для приготовления блюда жидкости чуть ниже средней. При желании можете прибавить к нему 0,5 – 1 ст. л. крупяного продукта, блюдо будет погуще.

Понадобится:

• 400-450 мл молока
• 1,5 ст. ложек манной крупы
• 1,5 ст. ложек сахара
• соль (на кончике ножа).

Приготовление пошагово:

Перед тем, как варить манную кашу, нужно ополоснуть кастрюльку, желательно с толстеньким дном, ледяной водой — так молоко не подгорит.

Влейте молоко и поставьте на умеренный огонь. От плиты не удаляйтесь и не отвлекайтесь: молоко закипает быстро, может «сбежать» и пригореть.

Смешайте в сухом стакане крупу и сахар, соль — так риск образования комочков снизится до минимума! Если хотите добавить какао, ванилин, то их тоже смешивают со всеми сухими ингредиентами на этом этапе.

Тоненькой струйкой, не спеша, всыпьте манную крупу с сахаром, перемешайте.

Варите около 4-5 минут, не прекращая помешивать, избавляясь от никем не любимых комочков. Как только время варки выйдет, снимите с огня, накройте крышкой и дайте угощению постоять под крышкой еще 10 мин.

Если хотите сдобрить свою кашку сливочным маслом, сделайте это сразу после того, как снимите блюдо с огня. Не забудьте хорошенько перемешать.

Советы-секреты по приготовлению без комочков

• Если вы не опасаетесь отойти от традиционного метода приготовления блюда, для пресечения образования комочков можете поступить так: залейте крупу холодной водой, дайте набухнуть (это займет около 10 минут). Затем влейте молоко комнатной температуры, хорошенько перемешайте и поставьте вариться. Мешать кашу постоянно при этом не нужно. Только следите, чтобы не пригорела.
• Некоторые хозяйки утверждают, что комочков точно не будет, если перед тем как варить манную кашу на молоке, сухую крупу залить подогретым теплым молоком (приблизительно треть стакана на 2 ст. ложки), дать немного набухнуть, а уж затем тонкой струйкой ввести в кипящее молоко.
• Манная каша наиболее вкусная с пылу с жару.

  Затем она покрывается неприятного вида пленкой и аппетита не вызывает. Так что если после трапезы у вас остались застывшие излишки продукта, приготовьте, например, запеканку. Хороши бабки, пудинги, пирог-манник, а также блины из манной каши и даже биточки, если готовили без сахара.

• В манную кашу ребенку до года, на грудном вскармливании или на искусственном — не важно, нельзя добавлять никакие продукты, даже сахар. А вот дети возраста постарше с ягодами, фруктами манку уплетают за обе щеки.
• Манное изделие с наполнителями из банана, изюма, кураги, свежих фруктов, ягод, варенья любят не только малыши.

  Всем нравятся нарядные блюда, обогащенные аппетитными ароматами. Свежие фрукты кладут непосредственно в тарелку с кашей, сушеные – лучше подержать вместе с приготовленной манкой под крышкой в течение 10 минут. Если любите манное блюдо с тыквой, нарежьте ее помельче, и варите вместе с кашей. Кстати, в этой статье мы рассмотрели все способы хранения тыквы.

• Манная каша на молоке не рекомендована людям, страдающим атеросклерозом и сахарным диабетом, для них лучше выбрать рецепт каши из другой крупы. Также не следует ею увлекаться людям с избыточным весом и, особенно, с ожирением. А вот при гастрите она даже рекомендована.
• Средняя калорийность манной каши на молоке — около 98 Ккал.

  Как сварить манную кашу менее калорийной? Любители диет могут готовить ее на обезжиренном молоке с небольшим количеством соли, заменив сахар сухофруктами, сахарозаменителями. Если вам лишние калории не страшны, добавьте в блюдо сливочное маслице, сахар, мед, изюм и даже грецкие орешки — будет очень вкусно!

с рецептом манной каши

В этом ролике показано, как приготовить манку без комочков. Как видим, всё довольно просто, если знать основные правила:

Источник: http://na-mangale.ru/mannaya-kasha-prostoj-recept-na-moloke.html

Поделиться:

Нет комментариев

lucklady.ru

Рецепт манной каши на 1 литр молока

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто.

Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством.

Нюансы приготовления

1. Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая, нужно знать, сколько манной крупы следует брать на литр молока и соблюдать пропорции
2.  Это блюдо лучше готовить на молоке. Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавьте молоко наполовину водой
3. Молоко не сбежит, если перед приготовлением в емкость добавить немного воды.
4. Проблему комочков можно урегулировать несколькими способами. Засыпайте крупу в кипящую жидкость очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Также для равномерной засыпки используйте ситечко.
5. Некоторые хозяйки во избежание комков смешивают манку и сахар перед тем, как добавить смесь в молоко.
6. Долго кашу не кипятите. После 3 минут кипения, перемешайте и уберите с огня, накрыв крышкой

Ингредиенты

Молоко — 1 литр Манная крупа — 4 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Соль — щепотка

Масло сливочное — 1 ст. ложка

recepty-kulinar.ru



Как вкусно сварить манную кашу

5 ст.л манной крупы;

1 литр молока;

5 ст.л сахара  (чтобы каша была сладкой) или 3 ст.л. чтобы придать сладковатого вкуса;

60 мл. воды;

50 гр. сливочного масла.

Кухня: Русская. Время приготовления: 10 мин. Количество порций: 4

Манная каша родом из детства. Кто-то ее любит, а кто-то терпеть не может. Я отношусь к первой категории. Не то чтобы я любила ее очень-очень, скорее мне иногда хочется съесть ароматную манную кашу на завтрак и вспомнить о беззаботных временах, когда я была ребенком.

Я люблю сладкую и жидкую манную кашу, а еще сладкие вафли, которые отлично гармонируют с этим блюдом.

Интересно!

Манную крупу производят как из мягких, так и твердых сортов пшеницы. Для того чтобы манная каша получилась вкусной, ищите упаковку с маркировкой «М» (мягкие сорта пшеницы). А вот для выпечки, супов больше подойдет крупа с маркировкой «Т» (твердые сорта).

Польза манной каши

Манную кашу не рекомендуют, есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также кожными заболеваниями.

В составе манной крупы много клейковины (глютена), которая, в свою очередь, может обострить заболевание и вызвать аллергическую реакцию.

Это по большей степени касается детей, ведь аллергическая реакция на пшеницу зачастую проходит с возрастом. Кроме этого, в составе манной крупы содержится фитин, который замедляет усваивание железа, магния, кальция и цинка. Так что не такая уж и полезная манная каша, особенно для растущего организма. Однако манная каша не «бесполезна», в ней много белков, витаминов Е и В1 и калия.

Как варить манную кашу на молоке?

Теперь, когда с полезностью манной каша все более или менее ясно, мы смело можем приступать к ее приготовлению!

Как варить манную кашу на молоке

1. Вскипятите молоко, при этом важно сразу же добавить воду. В этом случае молоко будет меньше пригорать ко дну емкости.

2. Как только молоко закипело, добавьте сахар и постоянно помешивая, начинайте засыпать манную крупу. Я всегда использую вилку, благодаря чему манная каша получается без комочков, однородная.

Нюанс!
Если вы хотите получить жидкую манную кашу, используйте 2,5 -3 ложки манки на 1 литр молока, если кашу средней густоты – 4-5 ст.л., если густую 6 ст.л.

3. Варим кашу 3-4 минуты на среднем огне, все время помешивая. Когда вы заметите, что каша стала густоватой, пора снимать ее с огня.

Как варить манную кашу на молоке

Наша манная каша готова, это идеальный завтрак, который подают с кусочками масла, джемом, вафлями.

Чтобы каша приобрела свой неповторимый аромат, можно использовать разнообразные добавки, такие как куркума, корица, кардамон, мускатный орех, изюм, миндаль и др.

Как варить манную кашу на молоке

Приятного аппетита, заходите к нам еще!

---

Видео Как вкусно сварить манную кашу

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Манная каша рецепт на 1 литр молока с фото

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто.

Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством.

Нюансы приготовления

1. Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая, нужно знать, сколько манной крупы следует брать на литр молока и соблюдать пропорции
2.  Это блюдо лучше готовить на молоке. Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавьте молоко наполовину водой
3. Молоко не сбежит, если перед приготовлением в емкость добавить немного воды.
4. Проблему комочков можно урегулировать несколькими способами. Засыпайте крупу в кипящую жидкость очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Также для равномерной засыпки используйте ситечко.
5. Некоторые хозяйки во избежание комков смешивают манку и сахар перед тем, как добавить смесь в молоко.
6. Долго кашу не кипятите. После 3 минут кипения, перемешайте и уберите с огня, накрыв крышкой

Ингредиенты

Молоко — 1 литр
Манная крупа — 4 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — щепотка
Масло сливочное — 1 ст. ложка

Способ приготовления

1. Молоко наливаем в алюминиевую емкость.
2. Добавляем соль, сахар.
3. На среднем огне доводим молоко почти до кипения
4. Всыпаем в жидкость манку очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Это поможет избежать комков.
5. Огонь убавляем на минимум и даем каше закипеть. Каша должна кипеть не больше трех минут.
6. В конце варки добавляем сливочное масло.
7. Накрываем емкость крышкой и оставляем на 5 минут.
8. Классическая манная каша готова. Для любителей витаминных вкусностей добавьте в кашу немного изюма, кусочки фруктов, ягод или орешки. Вкусная манная каша готова.

Приятного аппетита!

Posted by: admin // Каши // 9-21-2015

Манная каша рецепт – как приготовить манку

Не забывайте про манную кашу! Элегантная и утончённая, словно бы сотканная из воздуха и света, манная каша заботится о вашем здоровье и нежно ласкает вас изнутри! Это было своеобразное признание в любви, теперь – рецепт.

Ингредиенты для приготовления 1 большой порции

• два стакана молока (400 мл)
• крупа манная, 4 столовых ложки (~50 мл)
• соль по вкусу
• сахар по вкусу

Залейте молоко в кастрюлю, доведите до состояния кипения или близкого к нему, предельно сбавьте огонь и начинайте тоненькой струйкой насыпать манку, постоянно и быстро помешивая получаемую смесь. Подсолите и добавьте сахару. Через 5-7 минут каша готова! Добавьте сливочного масла, если желаете, и наварите яиц вкрутую. Если у вас есть съедобный цветок, украсьте им тарелку с кашей… Это была шутка.

Эконом-вариант

Манка сама по себе недорогое блюдо, но её можно ещё более удешевить, если заменить молоко сгущёнкой, разбавленной в воде. Используйте такое количество сгущёнки, чтобы вышло вроде бы разбавленное молоко и в то же время не убийственно сладко. Такой рецепт манной каши ещё экономней и тоже вкусный!

Способ приготовления манной каши, указанный на пачке крупы, не верен?!

Обратите внимание на мою фотографию – каша у меня вышла сравнительно крутая при соотношении ~ 1 часть манной крупы на 8 частей молока. А теперь я процитирую способ приготовления с пачки крупы (это запоминать не надо): 1 стакан крупы на 3 стакана молока, варить 10-15 минут. Знаете, я попробовал – выходит настоящий пипец… Провокация, а не рецепт.

Манка растёт не на деревьях

Манка не растёт на деревьях, она растёт в форме зерён нашей родимой матушки-пшеницы. Вот оно – пшеничное поле!

Зёрна пшеницы перемалывают специальные люди, и получается манная крупа со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм… =)

Это был рецепт манной каши на www.ehau.ru. Всем приятного аппетита и долгой, счастливой жизни! =)

Манная каша в мультиварке на молоке

Манную кашу многие из нас не очень любили в детстве, да и во взрослой жизни ее не употребляют. Но те, кто считает манку невкусной, просто не умеют ее правильно готовить. Манная каша требует особенного подхода и любая хозяйка сможет из нее приготовить вкусный, полезный и сытный десерт, если будет придерживаться простых советов.

Как приготовить манную кашу в мультиварке

Важным моментом в приготовлении манной каши является количество добавляемой манной крупы на один литр жидкости. Часто, многие допускают ошибку в пропорциях, а в результате – манка получается либо густой, либо жидкой.

Пропорции

На 1 литр жидкости 6 ложек (столовых) манной крупы. Сначала каша будет несколько жидкой, но в процессе приготовления она достаточно быстро станет оптимальной консистенции.

В отличие от других каш, манку не следует томить, положив масло в конце приготовления ее можно оставить доходить не более пяти минут, и тогда вкусная каша вам гарантирована!

Калории: 100 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 15 г

• Засыпаем манную крупу, масло, сахар и соль.

• Добавляем молоко с водой. Все хорошо перемешиваем, до образования массы без комочков. Включаем программу «Молочная каша».

• Как только каша закончит бурлить, закрываем крышку мультиварки и ждем окончания программы. После сигнала, добавляем немного сливочного масла, перемешиваем и оставляем кашу в режиме «Подогрев» на 5 минут.

• В готовую манную кашу, приготовленную в мультиварке можно добавить любые подсластители на ваш вкус.
  В нашем случае, подаем манную кашу горячей, украсив дольками клубники. Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Манная каша на молоке без комочков (пошаговый рецепт с фото и видео)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители, добро пожаловать на сайт «про вкусняшки»!

С детства мне запомнилась манная каша, которая прочно ассоциируется с вкусным и сытным завтраком. И действительно, она очень питательная — содержит в себе большое количество углеводов, также этот продукт оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, благодаря своему обволакивающему свойству. При всем этом блюдо доставляет превосходные вкусовые ощущения. Это далеко не весь список положительных сторон манной каши, но они, на мой взгляд, являются самыми важными.

Перечисленные свойства позволяют с самого утра зарядиться энергией, настроением, и вместе с тем не только не навредить желудку, но наоборот укрепить его здоровье.

Однако в любой бочке меда, бывает, оказывается ложка дегтя. Основной проблемой манной каши является образование комочков, которые зачастую полностью сводят на нет все хорошее впечатление от блюда. Успокою, если в точности следовать моим инструкциям, то Вы не столкнетесь данной проблемой.

Итак, теперь приступаем к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 3/4/13.

Ккал: 99.

ГИ: низкий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1 шт (270 г).

Ингредиенты блюда.

• Манная крупа — 20 г (1 ст.л).
• Молоко 2,5 % — 220-250 мл (1 ст).
• Сахар — 8 г (1 ч.л).
• Соль — 2-3 г (1/4 ч.л).
• Масло сливочное 72,5 % — 5 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Манную крупу перед применением лучше просеять от нежелательных примесей. Молоко можно взять любой жирности и даже заменить половину этого ингредиента водой.

Итак, начнем приготовление самой быстрой, на мой взгляд, каши.

На дно сотейника наливаем немного воды (1 ст.л), чтобы избежать пригорания молока. Затем ставим посуду на максимальный огонь и вливаем в нее молоко (1 ст).

Добавляем в молоко соль (1/4 ч.л) и сахар (1 ч.л), далее перемешиваем жидкость до их растворения.

Затем в одну руку берем венчик, в другую 1 ст.л манки. Помешивая молоко, постепенно всыпаем в сотейник крупу.

Убавляем мощность нагрева до минимума. Далее, помешивая, варим кашу до загустения, примерно 2-3 мин.

Готовое блюдо накрываем крышкой и настаиваем в течение 5 мин.

Затем выкладываем манную кашу на молоке на тарелку, в ее центр помещаем кусочек сливочного масла (5 г), затем все перемешиваем и наслаждаемся вкусным и сытным завтраком.

Приятного аппетита!

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

---

---

рецепт классического лакомства. Вот что вам понадобится на стакан молока

Практически все знают и любят манную кашу. Хотя в детстве далеко не всем хочется ее есть, повзрослев, многие начинают с ностальгией вспоминать о тех временах и о вкусе манки на завтрак. Кто никогда не готовил это блюдо, думает, что это сделать очень легко. В общем так и есть. Но если что-то не так, то получится либо пригоревшая масса, либо масса с комками.Поэтому перед приготовлением стоит узнать все секреты приготовления этой каши.

Правильные пропорции и время приготовления

Прежде всего, необходимо соблюдать правильные пропорции как молока, так и манной крупы. А также не забывайте, сколько времени нужно на его приготовление.

Если соблюдать строгие правила, то 6 ст. л. манная крупа нужна на 1 литр молока. Для уменьшения пропорций все нужно разделить на 2. Соответственно на пол-литра молока потребуется 3 столовых ложки манной крупы.Чтобы каша получилась более жидкой, нужно уменьшить пропорции. На 500 мл молока нужно взять 5 чайных ложек манки. Эта каша считается пятипроцентной и используется для кормления маленьких детей. Со временем пропорции увеличиваются до 10 процентов. Соответственно, на 0,5 литра молока понадобится 10 чайных ложек манки.

Если манная крупа готовится на домашнем молоке, ее необходимо разбавить водой. Пропорции должны быть от 1 до 3. Соответственно, количество на 200 мл воды должно соответствовать 600 мл молока.Если считать все в стаканах, то на 1,5 стакана воды нужно 3 стакана молока. Добавьте 1,2 литра молока в 400 мл воды. Чтобы сварить жидкую манную кашу, достаточно ее варить 5-15 минут. Для более густой каши потребуется немного увеличить время до 25 минут.

Классические рецепты

Проще всего приготовить эту кашу по классическому рецепту. То есть его нужно варить в парном молоке. Такая каша более богата витаминами, а значит, принесет больше пользы человеческому организму.Манную крупу можно приготовить как жидкую, так и густую. Стоит более подробно рассмотреть рецепты разных вариантов каши.

Жидкость

Чтобы каша желаемой консистенции получилась, в молоко нужно добавить совсем немного манной крупы.

Необходимые компоненты:

• пол-литра свежего молока;
• 60 г – сахар;
• 75 г – манная крупа;
• 20 г – масло сливочное.

Пошаговый рецепт довольно прост.

1. Свежее молоко вскипятить. После этого очень тонкой струйкой вливаем крупу, смешанную с сахарным песком.
2. Варить кашу нужно 5-7 минут, непрерывно помешивая. Затем нужно выключить плиту и накрыть сковороду крышкой.
3. Дать постоять еще 10-15 минут.

При подаче на готовую манку можно положить кусочек сливочного масла. Это придаст ему сливочный вкус.

Толстый

Чтобы каша получилась густой, необходимо увеличить пропорции и время приготовления манки.

Необходимые компоненты:

• 1 литр – молоко коровье свежее;
• 180 г – манная крупа;
• 50 г – масло сливочное;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. когда молоко закипит, нужно влить в него манную крупу небольшой струйкой;
2. затем посолить и варить на слабом огне 20-25 минут, непрерывно помешивая.

В готовую кашу нужно добавить масло, и можно приступать к дегустации.

Средняя плотность

А как еще можно варить кашу и что добавить в основу?

Помимо традиционных рецептов, вы можете приготовить манную крупу из разных ингредиентов. Например, в сгущенном или сухом молоке, с тыквой или морковью. А также его можно приготовить не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке.

Приготовление блюд из овощей и фруктов

Такие рецепты чаще всего используют для того, чтобы ребенку было интереснее и вкуснее съесть не очень любимый продукт.

С тыквой

Необходимые компоненты:

• 1 стакан свежего коровьего молока
• 120 г – тыква;
• 30 г – манная крупа;
• 30 г – масло сливочное;
• 15 г – сахар;
• соль по вкусу.

Рассмотрим пошаговый рецепт.

1. Сделайте пюре из тыквы. Для этого переложите его в кастрюлю, нарежьте небольшими кусочками и варите 20 минут.
2. Затем молоко нужно вскипятить, всыпать тыквенное пюре, немного посолить и сахар. Все компоненты необходимо хорошо перемешать и отварить.
3. После этого тонкой струйкой всыпать манку и варить еще 12 минут, помешивая.

Готовое блюдо понравится не только малышам, но и взрослым. Это будет не только полезное, но и диетическое лакомство.

С морковью

Еще один интересный вариант – вкусная манная крупа с яркой морковкой.

Необходимые компоненты:

• 1 крупная морковь;
• 1 стакан молока;
• 10 г – масло сливочное;
• 10 г – сахарный песок;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. морковь необходимо натереть на крупной терке и тушить 15 минут на медленном огне;
2. после этого в него нужно добавить все компоненты, кроме манной крупы;
3. при закипании содержимого можно тонкой струйкой всыпать манку;
4. нужно варить до 10 минут, одновременно помешивая.

Такое блюдо будет не только вкусно, но и иметь очень красивый цвет.

С добавлением воды

Этот рецепт чаще всего используют, если молоко очень жирное.

Необходимые ингредиенты:

• 125 г – вода;
• 600 мл – свежее молоко;
• 70 г – любые сухофрукты;
• 70 г – манная крупа;
• 30 г – сахарный песок;
• соль.

Каша манная в молочной пропорции рецептурная на 1 литр молока

Жидкая или густая манная каша на молоке без комков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов.Многие полюбили это лакомство еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки умеют вкусно приготовить манную кашу на молоке, чтобы она была без комков. Такую еду желательно есть утром, потому что в ней много углеводов.

Как сварить манную кашу на молоке

Манная крупа изготавливается несколькими способами, при помощи которых можно заменять дополнительные компоненты. Готовить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусная манная каша получается в мультиварке, где томится при оптимальной температуре.При желании в него можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив (как на фото).

Пропорции молока и манной крупы

Какие пропорции манной крупы, молока и воды нужно употреблять, чтобы приготовить вкусную кашу? Для приготовления блюд разной толщины соотношение ингредиентов меняется по собственному вкусу. Необходимо учитывать пропорции манной каши в молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность.Людям, следящим за весом, необходимо обратить на это внимание. Если вы хотите приготовить очень питательную еду, добавьте больше хлопьев или сахара. Существует несколько мнений о том, сколько варить манку на молоке. Хозяйки готовят угощение от 10 до 40 минут. Чем дольше варите массу, тем более вязкой она становится.

Рецепты манной крупы на молоке

Информации о том, как варить манку на молоке, очень много. При желании вы можете изменить его вкус, добавив сахар, шоколад, мед или сухофрукты.Помимо сладкого, иногда делают угощения с солью. В зависимости от личных предпочтений манную кашу можно варить жидкой, густой или до консистенции мусса. Процесс приготовления этого угощения можно увидеть на фото.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность блюда: 105 ккал / 100 г.

Сложность приготовления: легко.

Рецепт манной каши без комков – классический. Чтобы она стала жидкой, добавьте небольшое количество крупы.Для приготовления подойдет цельное молоко или нежирный продукт. Молоко может быть домашним или купленным в магазине. Если продукт начнет киснуть, то после закипания появятся творожные хлопья. Такое молоко не подходит для манной крупы.

• молоко – 500 мл;
• сахарный песок – 2 ст. л .;
• манная крупа – 2,5 ст. л .;
• масло сливочное – 10 г.

1. Налейте в емкость холодное молоко.
2. Поставить на огонь и довести жидкость до кипения.
3. В кипящее молоко всыпать сахар и крупу струей, постоянно помешивая.
4. Варить 5 минут.
5. Выключить отопление.
6. Накрыв сковороду крышкой, дайте манной крупе настояться 10 минут.
7. При подаче на тарелки разложите ломтики сливочного масла.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 120 ккал / 100г.

Как приготовить вкусное угощение? Чтобы сварить густую манку, количество крупы нужно увеличить.На фото показана консистенция блюда. При этом следует учитывать, что чем дольше томится манная крупа, тем больше ее вязкость. Для достижения желаемой консистенции берите 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Готовить угощение можно на обычном или топленом молоке – манная каша получится вкусной в любом случае.

1. Прокипятите 1 литр жидкости.
2. Добавьте манную крупу.
3. Подождите, пока закипит.
4. Добавьте чайную ложку соли.
5. Тушить на слабом огне около 7 минут.
6. При подаче добавить сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.

На молоке и воде

Порций в упаковке: 2 персоны.

Калорийность: 98 ккал / 100 г.

Сложность приготовления: средняя.

Каша из манной крупы на молоке и воде – самый распространенный вариант этого блюда. Имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавлять сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир.Кроме того, в деликатес часто кладут орехи: фундук, кешью и другие. Эта добавка увеличивает пищевую ценность пищи.

• вода – 100 мл;
• молоко – 500 мл;
• сухофруктов по вкусу – 60 г;
• манная крупа – 60 г;
• соль – 1 щепотка;
• сахарный песок – 1 кл. л.

1. Налейте 4-5 столовых ложек холодной воды на дно кастрюли и поставьте на огонь.
2. Добавьте молоко.
3. Добавьте 2 столовые ложки манной крупы.
4. Добавьте сухофрукты.
5. Когда молоко закипит, добавьте ложку сахара и соли.
6. Выключите духовку и дайте манной крупе настояться.

Сгущенное молоко

Время приготовления: 30 минут.

порций в упаковке: 3 персоны.

Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой порадует даже самого привередливого ребенка. Добавлять в него сахар не нужно, потому что этот концентрированный продукт очень сладкий.Калорийность еды со сгущенкой высокая – из-за этого приготовленную по этому рецепту манку нужно подавать на завтрак. При желании в него добавляют кусочки сливочного масла, но это сделает пищу более питательной, калорийной.

• вода – 600 мл;
• сгущенка – 200 мл;
• манная крупа – 70 г;
• соль – 1 щепотка;
• масло сливочное – 30 г по желанию.

1. Нагрейте воду в кастрюле и добавьте в нее сгущенку.
2. Соль.
3. Постоянно перемешивать, всыпать крупу.
4. Когда масса загустеет, выключить огонь.
5. Отставьте емкость в сторону, чтобы лакомство заварилось.

Сухое молоко

Время приготовления: 35 минут.

порций в упаковке: 4 персоны.

Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

Сложность приготовления: средняя.

Манная крупа, приготовленная на протеиновом порошке, по вкусу не хуже, чем обычно.Если в наличии есть только сухие ингредиенты, то можно приготовить и манку без крупинок. Основная сложность кулинарного процесса – сделать массу однородной, поэтому многие хозяйки интересуются, как ее приготовить без комочков. Чтобы улучшить вкус манной крупы, вы можете добавить свои любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или джем.

• молоко сухое – 5 ст. л .;
• вода – 600 мл;
• соль – 1 щепотка;
• манная крупа – 70 г;
• сахарный песок – 2 шт.5 кл. л .;
• джем, фруктовый или шоколадный по вкусу.

1. Нагреть воду до 40 ° C.
2. Перелейте порошок в отдельную емкость и влейте тонкую струю воды, осторожно помешивая, до получения жидкой консистенции.
3. Затем массу нужно прокипятить.
4. Добавьте сахар, соль и манную крупу.
5. Манную крупу на таком режиме варить 5-7 минут и снимать с плиты.
6. При подаче добавить варенье, сгущенное молоко или другие продукты по вкусу.

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока? Как приготовить вкусную кашу?

Манная крупа – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, который часто насильно запихивают детям, из-за чего многие дети не любят манную крупу. Именно поэтому нужно научиться правильно его готовить. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока?

Красота манной крупы в ее консистенции.Он не должен быть густым, но и не слишком жидким. Сколько налить манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки каши … Зная главный секрет вкусной каши, мы рассмотрим нюансы ее приготовления на кухонном оборудовании и просто на плите в кастрюле.

Каша кастрюля

Состав:

• 1 литр молока;
• 4 ст. л. манная крупа;
• 2 ст. л. гранулированый сахар;
Соль поваренная
• – щепотка;
• 1 ст.л. масло.

Приготовление:

1. Чтобы получилась вкусная манная каша, налейте молоко в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, насыпьте соль и сахар и поставьте на плиту.
2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно добавить крупу. Делать это нужно медленно, манную крупу вливать тонкой струйкой, при этом действие должно сопровождаться постоянным помешиванием. Такой процесс добавления манной крупы в молоко позволит избежать образования комков в каше.
3. Убавить огонь, довести кашу до кипения и варить не более трех минут.
4. Затем добавьте масло, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду постоять пять минут.
5. Наша любимая манная крупа готова. Для придания вкуса в кашу можно добавить сухофрукты или ягоды.

Манная крупа в мультиварке

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Один из таких электромеханических помощников – мультиварка.Это значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:

• 120 г манной крупы;
• 900 мл молока;
• 450 мл фильтрованной воды;
Сахар
• – 50 мл или по вкусу;
• соль;
• 30 мл или сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. Разводим молоко холодной водой.
2. Помещаем крупу в механический помощник и заливаем готовым молоком.
3. Добавить соль, сахар и перемешать.
4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
5. После сигнала об окончании варки добавить в кашу сливочное масло. Вы также можете использовать орехи, изюм, ягоды и фрукты в качестве дополнительных добавок к манке.

Каша для СВЧ Любимая

Мультиварка еще не добралась до всех кухонь, но микроволновая печь есть почти у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Приготовление:

1. Поместите 2 столовые ложки в микроволновую печь.л. манная крупа, 2 ч. сахарный песок, посолить на кончике чайной ложки и залить все стаканом молока из холодильника.
2. Тщательно перемешиваем, нам нужно добиться растворения сахара.
3. Ставим в микроволновку, выставляем регулятор мощности на 750, а таймер на 1,5 минуты. Включаем бытовую технику.
4. После звукового сигнала вынимаем емкость с кашей, добавляем 20-30 грамм сливочного масла, еще раз перемешиваем до однородности и снова ставим в микроволновку и варим на той же мощности 1 раз.5 минут.
5. Перед подачей перемешать манную крупу и добавить яблоки, изюм или бананы.

Необходимо знать!

Манная крупа – крупа из дробленых зерен пшеницы. Это могут быть твердые разновидности, мягкие разновидности или их смеси. Содержание клетчатки в крупах составляет 2%. Жидкая манная каша отлично подойдет для диетического питания и людям после операций, а также с проблемами в желудочно-кишечном тракте.

Манная крупа содержит следующие вещества:

• крахмал;
• белков;
• витаминов Е и группы В;
• кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие глютена в кашах можно отнести к недостаткам, так как специалисты по здоровью считают, что это увеличивает риск развития серьезных заболеваний.

Наилучшие вкусовые качества имеет манная крупа, приготовленная на молоке. Его можно разбавить водой, чтобы не потреблять лишние калории. В процессе кипячения молока перед тем, как перелить его в емкость, нужно долить фильтрованную воду – это предотвратит подгорание каши.

Основная проблема при приготовлении вкусной манной каши – комки, которые образуются при недостаточном перемешивании.Решить эту проблему можно более тщательным постоянным перемешиванием и медленным, равномерным вливанием крупы в кипящее молоко. Для этого можно использовать ситечко.

Читайте также:

Зная, сколько ложек манной крупы положить в 1 литр молока, любой желающий быстро приготовит вкусную кашу. Эти знания важны, поскольку даже использование кухонных помощников не освобождает от необходимости заказывать точное количество круп, иначе вместо вкусной и в меру жидкой каши можно получить манный пудинг.Приятного аппетита!

Рецепт идеальной манной каши: пропорции молока и манной крупы

в соотношении 3 к 1

Традиционный рецепт

• 0,6 л молока;
• крупы около 110 гр;
• 30 грамм сахара;
• 50 мл воды;
• 30 грамм сливочного масла.

.
Готовить нужно так:

1. Доведите жидкость до кипения.

Каша в мультиварке

• 0,8 л молока;
• 120 гр манной крупы;
• 40 грамм сахара;
• 30 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

Каша с тыквой

• 100 грамм тыквы;
• столовая ложка манной крупы;
• соль и сахар.

Готовьте так:

1. Влейте молоко, соль и сахар.

Манная крупа с морковью

• столовая ложка крупы;
• морковь;
• стакан молока;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовить нужно так:

Запеканка из манной крупы

• стакан манной крупы;
• 3 стакана молока и 2 воды;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• изюма, цедры и сухофруктов;
• варенье и сгущенка.

1. Сначала приготовьте манную крупу.

Статья написана по материалам сайтов: lubimierecepti.ru, aboutbody.ru, 30-plus.ru.

Отличная статья 0

vkysnoemyaso.ru

Кулинарная математика

После того, как мы разобрались во всех тонкостях работы с манкой, самое время приступить к практическим занятиям и попробовать приготовить одно из блюд по нашим рецептам.

Каша с пеной

Удивительно, но факт: секрет вкусной манной крупы кроется в молочной пене. Вы, наверное, уже догадались, что речь идет о пресловутом русском блюде – гурьевской каше. Он знаком россиянам как флаг или гимн и на протяжении многих веков считается гордостью национальной кухни. Сколько столовых ложек манки на 1 литр молока понадобится для ее приготовления? Вы все узнаете из рецепта.

Состав:

• 40 г манной крупы;
• 150 мл пастеризованного молока;
• горсть орехов;
• 1 лайм;
• 2 ч.л. масла;
• 1 шт.банан и киви;
• 2 инжира;
• горсть изюма;
• фиников;
• соль и сахар.

Приготовление:

• Подготовить все необходимые ингредиенты: снять кожицу с лайма, мелко нарезать остальные фрукты и фрукты.

• Нагрейте 2/3 молока в сковороде, запеканке или кастрюле.

• Добавьте в кастрюлю сахар и кусок сливочного масла.

• После закипания молока, постоянно помешивая, всыпать манную крупу, дать ей прокипеть 2 минуты и снять с огня.

• Дать каше немного настояться и немного остыть. Затем переложите 1/3 его части в глубокую форму для запекания или глиняную посуду.
• Посыпать сверху кусочками фруктов и сахаром.

• Доведите оставшееся молоко до кипения и снимите образовавшуюся пену.

• Переносим пену на слой фруктов.

• Затем делаем новый слой манки.

• И снова присыпать сухофруктами и сахаром.

• Доведите молоко до кипения, снимите пену и переложите на тарелку.

• Последний шаг – намазать манную крупу горкой и посыпать щепоткой сахара. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку.

• Ждем 10 минут и достаем кашу из духовки.
• Блюдо можно охладить, но в горячем виде каша будет вкуснее. Но подавать его следует в том же блюде, в котором он был приготовлен.Приятного аппетита!

Пудинг пудинг

Мы уже говорили, сколько налить манку на 1 литр молока для приготовления пудинга, а теперь предлагаем вам рецепт этого чудесного блюда. Приготовить пудинг из манной крупы достаточно просто даже для тех, кто впервые в жизни видит такие крупы.

Состав:

• 1 литр молока;
• 2/3 ул. хлопья;
• 1 ст. л. масла;
• 3 ст. л. мука;
• 2 ст.л. гранулированый сахар;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. жирные сливки;
• щепотка соли;
• 1 лимон;
• ½ ст. изюм на пару.

Приготовление:

• Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов. На молоке будем варить манную кашу, но подойдет и та, что осталась после завтрака.

• Натереть цедру лимона, промыть изюм и очистить ветки.

• Отделите желтки от белков в отдельных мисках.

• Желтки измельчить с сахаром. Желтки смешать с манкой, мукой и кусочком сливочного масла.

• Туда же отправим цедру лимона и изюм.

• Теперь взбиваем белки с солью.

• И смешать с кашей несколькими уверенными движениями.

• Вылейте смесь в подготовленную форму и смажьте сверху кремом.
• Поставить форму в духовку и тушить 45-50 минут при температуре 200 градусов.

• По истечении отведенного времени пудинг можно вынуть и подать, например, с вареньем. Приятного аппетита!

Надеемся, что знания, полученные в статье, не только расширят ваш кругозор, но и призовут к новым кулинарным подвигам. Также попробуйте приготовить из манки вкусные оладьи, зразы, пельмени или сладкий десерт. Вы удивитесь, сколько вкусного и полезного можно приготовить из такой простой крупы, как манная крупа.

domrecept.ru

Рецепт манной каши на 1 л молока с фото

Рецепт из нашего детства. Речь, конечно же, о манной каше! Приготовить вкусную манную кашу очень просто.

Главное знать несколько полезных «секретов» его приготовления. Тогда это блюдо станет полезным любимым лакомством ваших детей, а потом и внуков.

Нюансы приготовления

1. Чтобы каша была не очень жидкой и не слишком густой, нужно знать, сколько манной крупы нужно брать на литр молока и соблюдать пропорции
2. Блюдо лучше всего готовить на молоке.Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавляйте молоко наполовину водой
3. Молоко не вытечет, если перед приготовлением налить в емкость немного воды.
4. Проблема комкования может быть решена несколькими способами. В кипящую жидкость влить крупу очень тонкой струйкой, постоянно помешивая. Также используйте фильтр для равномерного засыпания.
5. Некоторые хозяйки смешивают манную крупу и сахар, чтобы не было комков, перед добавлением смеси в молоко.
6. Не варить кашу долго.После кипячения 3 минуты перемешать и снять с огня, накрыв крышкой

Состав

Молоко – 1 литр
Манная крупа – 4 ст. ложки
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – щепотка
Масло сливочное – 1 ст. ложка

Способ приготовления

Приятного аппетита!

Добавил: admin // Каши // 21.09.2015

Recepty-kulinar.ru

Сколько нужно налить манной крупы на 1 литр молока? Лучшие рецепты приготовления манной крупы

Вы здесь: Главная »Гастрономия» Вторые блюда »Сколько нужно налить манки на 1 литр молока? Лучшие рецепты приготовления манки

Тонкости приготовления манной каши настолько много, что невозможно вспомнить их все.Но кроме второго из этой крупы готовят и другие блюда: оладьи, пудинги и зразы. Из всего многообразия кулинарных советов есть несколько особенно важных, о которых стоит знать хозяйке. Например, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока? Или как лучше варить кашу?

Кулинарная математика

Чтобы приготовить обычную манную кашу, не нужно быть большим кулинаром и даже владеть специальными техниками приготовления.Чтобы приготовить блюдо, достаточно знать, сколько манной крупы нужно положить в 1 литр молока. Все будет зависеть от того, какую кашу вы хотите получить в результате, например:

• соотношение жидкой манной каши будет 1 к 3, то есть на 1000 мл жидкости нужно положить всего 3 столовые ложки крупы ;
• если любите густые каши, используйте принцип 1 к 100, когда на 1 литр молока приходится 100 г манной крупы;
• для получения манной каши соотношение молока и манной крупы должно быть следующим: 1 литр на 2/3 стакана;
• , если вы отмеряли манную крупу и молоко для приготовления сливок, используйте пропорцию 8 ст.л. крупы на 250 мл жидкости.

Вот простая математика. Конечно, такими точными мерами пользуются только начинающие хозяйки, но опытные повара со стажем добавляют все ингредиенты, как говорится, на глаз. Со временем новички смогут освоить столь тонкие основы кулинарного искусства, а пока предлагаем изучить несколько полезных советов:

• Если вы не хотите перегружать блюдо лишними калориями, разбавьте молоко пополам с вода. Конечно, так каша получится не такой аппетитной и полезной, но, безусловно, диетической.
• Боитесь, что молоко «убежит»? Затем, прежде чем вылить его в кастрюлю, добавьте туда немного кипяченой воды.
• Чтобы манная каша получилась без комочков, нужно постоянно следить за ней. Сначала тонкой струйкой вливаем крупу в кипящую жидкость, а затем постоянно помешиваем, пока она не загустеет.
• Манную крупу после закипания обязательно отварить 2-3 минуты, особенно если вы готовите еду для ребенка.
• Второе блюдо будет вкуснее и ароматнее, если после варки в манную крупу добавить кусочек сливочного масла, ванильную эссенцию, свежие фрукты или любимое варенье.

lucky-girl.ru

советы, рецепты. Женский интернет-журнал Delafe.ru

Чтобы манная каша получилась не слишком густой и в то же время не жидкой, нужно правильно рассчитать пропорции. Только так можно приготовить вкусную манку без комков и сгустков. Можно сварить с водой и молоком. Конечно, самые вкусные каши готовятся на молоке.

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока: пропорции

На самом деле ничего сложного в приготовлении каши нет, нужно лишь определиться с количеством используемых ингредиентов.Консистенция блюда зависит от пропорций и ниже мы расскажем, сколько нужно взять необходимых продуктов.

Любите жидкую манку? В этом случае манной крупы нужно брать чуть меньше – на литр молока достаточно 3-4 столовых ложек крупы. Блюдо получается нежным и жидким, тает во рту.

Каша манная средняя по плотности – идеальный, это консистенция, которую предпочитает большинство людей.Для его приготовления на 1 литр молока берут 6 столовых ложек. хлопья.

Любители густой каши следует использовать больше манной крупы – на 1 литр жидкости берут 100 грамм крупы.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Как варить манку на воде

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока? Кремы на основе манной крупы для тортов и пирожных также очень популярны. Поскольку сливки имеют более густую консистенцию, больше напоминают пудинг, на стакан молока (250 мл) нужно взять 8 столовых ложек сухой манки.

Для придания каше более яркого аромата и вкуса добавьте в нее немного сливочного или ванильного экстракта, при желании мелко нарезанных фруктов или ягод. Но учтите, что такие добавки значительно увеличивают калорийность блюда.

Молоко или вода?

Кашу можно варить на простой воде или на молоке. Если у вас непереносимость молочных продуктов, используйте воду. Также этот вариант подходит тем, кто хочет снизить калорийность рациона.

Если манная крупа на воде кажется вам слишком безвкусной, используйте ее с молоком в равных пропорциях.

А как насчет содержания жира?

Многие ошибочно думают, что чем жирнее молоко, тем вкуснее получится каша. Это не так, профессиональные повара рекомендуют использовать продукт средней жирности. Если у вас в холодильнике только жирное молоко, разбавьте его водой в равных количествах.

Соль и сахар

Когда добавлять соль и сахар? Лучше всего это делать, когда жидкость закипит. Но если вы забыли, посолите и сахар, когда манная крупа будет готова.

Топленое молоко

Могу ли я использовать топленое молоко вместо обычного молока? Почему нет? Вы сразу почувствуете разницу – вкус такой каши будет мягче и ароматнее.

Ну и конечно, чтобы в нем не образовывались комочки, нужно постоянно следить за ним и размешивать. Варите кашу на медленном огне, чтобы она не подгорела. В уже закипевшую жидкость всыпать крупу тонкой струйкой.

Манную крупу не нужно переваривать, она быстро готовится.Достаточно прокипятить крупу 4-5 минут после того, как жидкость закипит. Затем аккуратно взбейте, чтобы удалить комочки. Добавьте фрукты или масло и наслаждайтесь!

Женский интернет-журнал Delafe.ru

delafe.ru

Каша из манной крупы молочная рецептура, на 1 порцию, на 1 литр молока

Здравствуйте уважаемые читатели! Манная крупа известна всем с детства. Однако знаете ли вы, что раньше такое блюдо подавали только на столы обеспеченных людей?

В России эта крупа производилась в небольших количествах.Поэтому на завтрак его употребляли только аристократы и обеспеченные люди. Простые люди даже не подозревали о его существовании. Но в Советском Союзе ситуация существенно изменилась. Манная крупа стала очень популярной. Он стал широко доступным и дешевым продуктом.

Рецепт манной каши на молоке вначале был традиционным. В народе верили, что приготовить такое блюдо проще простого. У крупы нет оболочки, поэтому на приготовление каши уходит мало времени.

На сегодняшний день рецепт классического блюда практически не изменился. Однако вариантов, как его приготовить и как подавать, очень много.

Чем полезна манная крупа

Состав крупы богат витаминами B1, B2, B6, E, H, PP. Также он содержит необходимые организму минеральные компоненты. К ним относятся фосфор, калий, натрий, кальций, железо, кобальт и магний.

Витамины группы В полезны для хорошего функционирования нервной системы человека.А калий, входящий в состав каши, способствует нормальной работе сердца и образованию эритроцитов.

Манная крупа богата клетчаткой, поэтому ценна для людей после операций. Назначенная таким пациентам диета не обходится без этого продукта.

Манная каша обладает прекрасным свойством. Перевариваясь и всасываясь в стенку кишечника, не вызывает раздражения. Эта особенность важна для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Манная крупа – отличный способ пополнить свой организм энергией. Поддерживает человека после перенесенных операций, перенесенных нервных расстройств, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Необходим при патологии почек и заболеваниях пищеварительной системы.

Классический способ приготовления

Вам срочно нужно покормить ребенка, а под рукой ничего нет? Сделайте старый добрый рецепт манной крупы на 1 порцию. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• манки по 1 ст.
• 250 мл молока;
• немного соли;
• 1.5 ст.л. Сахары.

Чтобы каша получилась вкусной, всегда соблюдайте пропорции крупы с молоком. На 1 стакан жидкости требуется 1 ст. хлопья. Для приготовления можно использовать сливки или смесь молока и воды.

Налить жидкость в кастрюлю, желательно с толстым дном. Поставить на огонь и всыпать соль и сахар. Отрегулируйте сладость блюд по вкусу.

Смесь необходимо довести до кипения, чтобы рыхлые компоненты растворились. После закипания убавьте огонь. Всыпать в небольшое количество крупы.Энергично перемешайте. Для этих целей подойдет вилка или венчик.

Доведите кашу до кипения, тщательно помешивая. Затем снимите с огня и накройте крышкой. Манная крупа должна постоять еще 10 минут.
Блюдо готово! Можно проявить фантазию и использовать в качестве дополнительных ингредиентов сливочное масло, джем, всевозможные ягоды.

Давайте добавим шоколадный штрих

Вы когда-нибудь пробовали шоколадную манную крупу? Уверяю вас, это вкусно. Обязательно побалуйте свою семью.Необходимые продукты:

• 1 литр молока;
• манки 4 ст.
• 1,5 ст. Л. Какао;
• 4 ст.л. Сахара;
• плитка молочного шоколада.

Помните, что вы всегда должны добавлять 4 столовые ложки на 1 литр молока. хлопья. Тогда у вас обязательно получится вкусная каша.

Налейте молоко пополам в две кастрюли. Добавьте по 2 столовые ложки в каждую. манная крупа и столько же сахара. Насыпьте какао-порошок в одну из кастрюль.Хорошо смешать. Постоянно помешивая смесь, сварить кашу. Блюдо не должно быть густым. Ориентируйтесь на консистенцию сметаны.

Пищу нужно сразу разливать по тарелкам. Это количество ингредиентов рассчитано на 4 человек. Пошаговый фото-рецепт на 4 порции хорошо это демонстрирует.

Вылейте одну столовую ложку шоколадной каши в центр тарелки, затем возьмите легкую и добавьте ее в середину первого слоя. Следуем этому порядку, пока товар не закончится.

Зубочисткой проведите линии к центру кашицы. Получите паутину. Для украшения можно использовать растопленный шоколад. Вылейте его в формы и украсьте им блюдо.

Для любителей медового вкуса

Рецепт готовится в мультиварке. Особый аромат придает манная крупа с добавлением меда и ягод. Блюдо получается очень вкусным. Необходимые ингредиенты:

• 4 ст.л.манной крупы;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан воды;
• 3 ч.л.меда;
• щепотка соли;
• 100 г красной смородины или любой другой ягоды.

Залейте в мультиварку крупы и залейте жидкостью. Добавьте мед. Все продукты необходимо тщательно перемешать. Мед также добавляется после приготовления десерта. Выбрать режим «Каша» на 10 минут.

Затем закройте крышку кухонного приспособления. Вылейте ягоды в готовое блюдо и установите режим «Нагрев» на 10 минут. По фото вы можете приготовить это блюдо пошагово.

Вмешать манку и выложить на тарелки. Посыпьте свежими ягодами и добавьте еще меда для придания сладости.

Этот рецепт очень полезен и отлично подходит для завтрака. Приятного аппетита!

Детям обязательно понравится

Рецепт простой в приготовлении, но получается довольно необычный. Воздушность каши вызывает большой интерес у детей. Прежде чем вы успеете оглянуться, ваш ребенок съест всю тарелку. Вам потребуется:

• 400 мл молока;
• манки 6 ст.
• 1 ст.л. Сахара;
• ст. Мёда;
• немного соли;
• 30 г сливочного масла.

Молоко вскипятить. Всыпать в него соль и сахар. Затем постепенно вводите манную крупу, не забывая ее перемешивать. В приготовленную кашу добавить мед и масло.

Лакомство готово! Потратив немного времени, можно удивить своего малыша вкусной манной кашей.

Изумительный вкус банановой манной крупы

Вас настигло спешащее утро и не успеваете готовить? У меня есть для вас отличный быстрый завтрак. Это ароматное лакомство задаст настроение на весь день.Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 мл молока;
• один банан;
• 2 ст.л.манной крупы;
• масло сливочное по вкусу;
• ваниль;
• соль;
• 1 чайная ложка джема или варенья.

Банан необходимо натереть на крупной терке. Молоко поставить на огонь. Когда закипит, добавить ваниль и немного соли по вкусу. Полностью растворите незакрепленные компоненты. Постепенно добавляйте манку и перемешивайте венчиком. В зависимости от того, какая каша вам нравится, густая или жидкая, количество крупы можно регулировать.

Добавьте тертый банан за несколько минут до приготовления каши. Хорошо смешать. Готовую манную крупу отложите с плиты. Разлить по мискам. Украсить кусочком сливочного масла и любимым джемом. Готовьте по фото поэтапно по 2 порции.

Благодаря ягодно-ванильной нотке банальный рецепт манки превращается в изумительный десерт. Попытайся!

Прекрасная сервировка десерта

Устали от традиционной манной крупы на тарелке? Разнообразьте свою трапезу. Придайте ему яркости в виде ароматного варенья и печенья.Что понадобится:

• манной крупы 50 г;
• 200 мл молока;
• 100 мл воды;
• соль;
• ваниль;
• 6 печенья молочного;
• 200 г любого варенья;
• кокосовая стружка для красивой презентации.

В этом рецепте манную крупу сразу заливают холодным молоком. Он должен настаиваться и набухать, впитывая часть молочного продукта. И при варке на нем точно не будет комков.

Когда крупа настаивается, налейте в нее воду.Добавьте немного соли и ванильного сахара (можно использовать ваниль). Довести кашу до кипения. Снимите с плиты.

Десерт можно подать к любому блюду. Для этого отлично подойдет миска или прозрачный стакан. Разломайте печенье и выложите его на дно блюда. Залить кашу. Покройте все хорошим слоем варенья или любой другой добавки. При желании украсьте кокосом.

Десерт готов! Он очень красивый и нежный на вкус. Устройте себе небольшую вечеринку.Увидимся в следующей статье!

С уважением, Ирина Яровикова

krasa-blog.ru

Пропорции молока и манной крупы для манной каши: идеальный рецепт

Доброго времени суток, друзья! Если вам интересно, что приготовить на завтрак, попробуйте приготовить манную крупу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Эта каша оказывает очищающее действие на пищеварительную систему. А чтобы блюдо получилось таким же нежным, как в детстве и без комочков, я вам расскажу, какие должны быть пропорции молока и манной крупы на манку.

Идеальные пропорции молока и манной крупы

Итак, давайте выясним, сколько молока и крупы нужно положить, чтобы ребенок мог насладиться приготовленным блюдом.

Стандартная пропорция – 6 столовых ложек манной крупы на 1 литр молока.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3: 1 … Разбавлять товарный продукт не нужно. В 1 ложке 30 грамм крупы. При этом общая сумма на кашу – 180 гр.

Узнаем, в чем вред и польза крупы. Каша не содержит большого количества клетчатки и витаминов, но содержит легкоусвояемые белки и углеводы.

Она способна обеспечить организм полезной энергией на целый день. Блюдо рекомендуется людям с проблемами желудка и ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Следует учитывать, что каша отличается высокой калорийностью. В этом случае можно приготовить кашу без молока.

Вот несколько полезных советов по приготовлению манной крупы:

1. Не увеличивайте огонь, так как это вызовет образование лишних комков и посуда пригорит.
2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до окончания процесса приготовления.
3. Перед кипячением молока ополосните кастрюлю холодной водой.
4. При использовании мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
5. Для детей можно сделать кашу погуще, нарезать кусочками и залить вареньем, сгущенкой и сливками.

Традиционный рецепт

Попробуем составить простой рецепт. Кстати, если вы хотите быстрого и легкого приготовления, загляните сюда. Особенно вкусное блюдо получится при употреблении молока. Это увеличивает концентрацию полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобится:

• 0,6 л молока;
• крупы около 110 гр;
• 30 грамм сахара;
• 50 мл воды;
• 30 грамм сливочного масла.

Кашу можно приготовить за 20 минут. Это даст идеальную жидкую консистенцию. В одной порции 142 ккал .
Готовить нужно так:

1. Сначала нагрейте воду на слабом огне, а затем добавьте молоко.
2. Доведите жидкость до кипения.
3. Затем одной рукой перемешайте молоко, а другой добавьте хлопья и сахар.
4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
5. Накройте кашу крышкой и дайте ей подняться. Масло добавляется к каждой отдельной порции.

Каша в мультиварке

Попробуем приготовить вкусные каши для детей в мультиварке. В этом случае используются не только крупы, но и различные ягоды.
Вам понадобятся следующие товары:

• 0.8 литров молока;
• 120 гр манной крупы;
• 100 грамм малины, смородины и черники;
• 40 грамм сахара;
• 30 грамм сливочного масла.

Каша приготовится за 30 минут, в 100 г продукта содержится около 120 ккал. Преимущество варки в мультиварке в том, что каша не пригорает и в ней не образуются комочки.

Процесс приготовления:

1. Смажьте миску маслом, затем добавьте муку, молоко и сахар.
2. На мультиварке установите режим «каша» или «мультиварка».
3. Время приготовления 10 минут.
4. Не рекомендуется закрывать прибор крышкой. И кашу нужно размешать.
5. Ягоды промыть и выложить на крупу за минуту до окончания приготовления.
6. После этого включить режим «разогрев» и довести состав до полного приготовления за 15 минут.

Блюдо можно подавать теплым с гарниром из изюма и цукатов, а также заправлять.Какие специи добавить, зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

А теперь разберемся, как приготовить манную кашу с тыквой для малыша.

Вот что вам понадобится на стакан молока:

• 100 грамм тыквы;
• столовая ложка манной крупы;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовьте так:

1. Положите нарезанную кусочками тыкву в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы вода покрыла ее.
2. Тушить тыкву на медленном огне 15 минут, затем вынуть и измельчить.
3. Влейте молоко, соль и сахар.
4. Поставить на огонь и перемешать до кипения.
5. Затем добавить манную крупу и варить 7 минут.

Манная крупа с морковью

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• столовая ложка крупы;
• морковь;
• стакан молока;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовить нужно так:

1. Вымойте, очистите и натрите морковь на терке, затем тушите на слабом огне 10 минут.
2. Затем добавьте половину масла, соль, сахар и немного воды.
3. Влить молоко, довести до кипения и всыпать кашу.
4. Варить 7 минут до мягкости, затем добавить масло.

Запеканка из манной крупы

А теперь выясним, можно ли использовать манку для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот продукты, которые вам нужны:

• стакан манной крупы;
• 3 стакана молока и 2 воды;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• изюма, цедры и сухофруктов;
• варенье и сгущенка.

Обратите внимание на основные этапы приготовления:

1. Сначала приготовьте манную крупу.
2. Взбейте яйца и добавьте их в кашу.
3. Посыпать цедрой апельсина и изюмом.
4. Поставить в духовку на 40 минут.
5. Готовую выпечку разрезать на порционные части.

К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенное молоко. Попробуйте разнообразные рецепты и приятного аппетита!

До новых встреч, дорогие друзья!

30-plus.ru

Пшено – очень полезная крупа, которая в это время практически выпала из «клетки» современной кулинарии. Причина тому – горечь, которая при неправильном приготовлении зерен остается в готовом блюде.Пшенная каша очень полезна, а правильно приготовленная – невероятно вкусная.

Для приготовления пшенной каши на молоке необходимо соблюдать определенную пропорцию между количеством молока и крупы. При этом результат блюда должен быть предсказуемым и соответствовать желаемой консистенции, так если каша может быть жидкой, полужидкой или густой.

Ингредиенты на одну порцию

• Пшено шлифованное – 50 гр.
• Молоко – 200 мл
• Сливочное масло – 10 гр.
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 столовая ложка или по вкусу

Пшенная каша настолько универсальна, что легко переносит любые «эксперименты», и на вкусовых качествах готового блюда это не сказывается. В этом рецепте показаны пропорции пшена и молока 1: 4. Консистенция этой каши будет средней, как показано на фото. Для получения рассыпчатой ​​кашицы жидкости нужно брать в 2 раза меньше и тушить кашу до испарения. Если каша нужна жидкая, особенно если она используется в детском питании, то объем молока следует увеличить до 1: 6.Затем крупу придется варить еще немного, пока она не приобретет вязко-тягучую консистенцию.

Посуда:

• Сито и глубокая чаша для промывки пшена
• Кастрюля для варки каши
• Теплый носовой платок для варки каши на пару

Размер порции – 250 мл

• Время приготовления пищи – 10 минут
• Время приготовления – 30 минут

Просо кладем в сито, которое ставим на глубокую посуду и хорошо промываем холодной водой.Меняем воду семь раз, пока она не станет прозрачной. Последнее ополаскивание производится горячей водой, чтобы зерна ушли с характерной горечью.

Сливаем последнюю воду, зёрна ошпариваем кипятком, это позволит оставить горечь, которая не вышла после последнего полоскания, и немного подсушиваем пшено.

В кастрюлю налить молоко, добавить щепотку соли, сахара и отправить на плиту.

Когда молоко закипит, положить в него пшено. Закройте кастрюлю крышкой и варите кашу, периодически помешивая.Учтите, что помешивать массу нужно регулярно, ведь при загустевании каши она может прилипнуть к дну сковороды.

Варите кашу на слабом огне около 30 минут, пока молоко полностью не впитается в пшено, а зерна не раскроются и не станут мягкими.

Кастрюлю с кашей оборачиваем теплым носовым платком и даем настояться минут 10-15. Затем кашу выложить на тарелку и заправить кусочком сливочного масла. Порция такой каши зарядит вас энергией на целый день, а также насытит организм полезными витаминами и микроэлементами.

Для справки: каша получается более липкой из светлого зерна, более рассыпчатой ​​из темного зерна. Каша будет вкуснее из насыщенных желтых крупинок. При покупке пшена следует обращать внимание на время упаковки, так как зерно долго не хранится и начинает горчить.

Кто бы что не сказал, но это моя любимая каша. Сейчас я постараюсь вкратце объяснить, почему мне это нравится, и чтобы вы поскорее сходили на кухню и применили на практике мой рецепт на 1 порцию овсянки на молоке.

Какие наши любимые хлопья для завтрака? Мне кажется, вы со мной согласитесь – те, которые готовятся быстро и легко, и в то же время уникальны. А также чтобы они были полезны нашему организму и не требовали заморских ингредиентов. Да, да, да, и напоследок, было бы хорошо, если бы такой завтрак не требовал стоять у плиты, а это время можно было бы потратить на то, чтобы приготовить кофе или нарисовать хоть один глаз. 🙂

Рецепт молочной овсянки

Вы, наверное, уже поняли, о чем я.Да, это именно золотая овсянка. Это сытный и вкусный вариант индийского завтрака. В любом случае очень не хочу, чтобы вы долго и усердно читали, но готовить уже приступили. Рецепт овсянки на молочной основе стоит приготовить.

На приготовление овсянки у вас уйдет не более 30 минут

Ингредиентов на 1 порцию:

• 1 чайная ложка подсолнечного масла или любого другого;
• ½ чайной ложки куркумы
• щепотка черного перца;
• 1/4 стакана овсянки
• 1 стакан растительного молока (кокосовое или овсяное)
• щепотка соли;
• щепотка тростникового сахара или 1 чайная ложка меда.

Для сервировки нам понадобятся: кленовый сироп, любимые орехи, любимые сладости или фрукты

Подготовка:

1. На дно маленькой кастрюли налейте подсолнечное масло и немного нагрейте. Добавить куркуму и перец и жарить 30 секунд.
2. После этого добавить овсянку, молоко, соль и сахар и варить 10-15 минут на слабом огне, периодически помешивая.
3. Наконец, если овсянка очень густая, вы можете добавить 1-2 столовые ложки молока и подавать с любимыми начинками.Все, что вы добавите, будет действительно вкусно.

• Чтобы приготовить овсянку без глютена, используйте овсянку без глютена.
• Растворение куркумы в перечном масле влияет на вкус.
• Вместо молока можно варить овсянку на воде или смешивать с водой.
• Внимание, вызывает привыкание – так что вы не говорите мне позже, что вы меня не предупреждали. 🙂

Ну, теперь вы знаете рецепт овсянки с молоком на 1 порцию. Это блюдо еще называют золотой кашей из-за золотистого цвета.Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Конечно, далеко не многие могут себе позволить приготовить с утра длинную кашу. Хочется больше лежать в постели, ходить по квартире, раскачиваться и просыпаться. Но эта каша ничем не хуже других утренних ритуалов. Он сливочный, сливочный, каждая крупинка мягкая, но в то же время немного эластичная, что чувствуется, когда кусаешься, если успеваешь поймать зубами. Каша – это просто каша, чтобы не заморачиваться с жевательными движениями.

А как хорошо, если тебе с утра готовят такой завтрак. Еще до пробуждения вы постепенно съедите тарелку рисовой каши, которая кипит радостным утром, маленькой ложкой запейте ее горячим чаем или свежевыжатым соком и медленно проснетесь, удобно устроившись на кухонном стуле. .

Необходимо (на 1-2 порции):
100 г круглозерного риса
500 мл молока
0,5 ч. Л. Соли
2 ч. Л. Сахара
50 г сливочного масла

Молоко налейте в кастрюлю или половник (берите те, которые объемом не менее 2 литров, иначе придется набирать молоко с плиты).Туда же насыпаем рис, предварительно не ополаскивая, всыпаем соль и сахар.

Поставьте кастрюлю на самый сильный огонь и тушите. Это займет пару минут, поэтому не отходите от плиты, следите за закипанием молока, постоянно помешивая содержимое кастрюли, чтобы молоко не выкипело и рис не прилипал ко дну.

Дайте рису и молоку покипеть в течение 2 минут. Не отходить от плиты, не переставая помешивать кашу. Если внезапно молочная пена начнет подниматься слишком высоко и вот-вот выльется на плиту, снимите кастрюлю с плиты на несколько секунд, а затем поставьте ее на место.

Через пару минут закипания снимите кастрюлю с плиты, перемешайте и закройте крышку. Уменьшите температуру варочной панели до минимума, дайте ей остыть в течение минуты.

Верните кастрюлю с кашей в остывшую плиту и теперь, не открывая крышки, варите 30 минут.

В эти 30 минут можно спокойно заниматься своими делами, каша просто томится без вашего участия.

В готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать.При подаче можно добавить ягоды, фрукты, а при желании могу добавить сладкое в виде ложки ароматного меда для сладкоежек.

Рисовая каша на молоке (классический рецепт) – одно из самых популярных блюд, приготовление которого не занимает много времени, но нужно внимательно следить за процессом. Его можно сделать тонким, вязким или толстым. Чтобы приготовить вкусную молочную кашу для детей, в блюдо можно добавить изюм, тыкву или пшено.

И-2 = “”> Жидкий или Густой?

Какой консистенции у рисовой каши в процессе варки на молоке, определить пропорции крупы и жидкости:

• Вязкую кашицу готовят из 1 части крупы и 3 частей жидкости.В этом случае желательно разбавить молоко пополам горячей водой.
• Получается очень густая каша в соотношении круп и жидкости 1: 2. Но сначала рис желательно отварить в воде до полуготовности, затем воду слить и заменить кипящим молоком. Если вы этого не сделаете, рис просто подгорит.
• Жидкая рисовая каша на молоке готовится с соотношением крупы к жидкости 1: 4.

Рецепты приготовления

Рисовая каша на молоке не только вкусна, но и полезна для организма.Его преимущества заключаются в большом количестве витаминов группы B, E, PP, а также в таких питательных веществах, как калий, кальций, цинк, селен, медь, железо, животный белок. Одно из преимуществ рисовой каши – полное отсутствие в ней глютена или глютена, которые травмируют полость желудка и могут привести к расстройству желудка или спровоцировать аллергическую реакцию. Также рисовую кашу рекомендуют даже людям, следящим за фигурой. Ведь в 100 граммах блюда содержится всего 75 ккал.

Рисовая каша пользуется спросом во многих странах мира, таких как Япония, Китай и Индия.В этих странах к этому виду каши относятся по-особенному, ведь рисовая крупа является одним из основных продуктов питания и считается традиционным блюдом для больных и выздоравливающих вместе с куриным бульоном.

Подробности приготовления рисовой каши на воде и молоке, в частности, секреты ее правильного приготовления, можно увидеть в наших рецептах с фото, которые все расскажут и покажут пошагово.

Каша классическая на молоке

Каша рисовая с тыквой

Обладая тонким медовым ароматом и легкой тыквенной сладостью, дополненной сливочным вкусом риса в молоке, эту кашу любят все мои домочадцы: с ней завтрак превращается в настоящее лакомство!

• белый среднезернистый или круглозерный рис 220 г
• холодная, предпочтительно фильтрованная вода 600 мл
• пастеризованное молоко 3.2% жирности 700 мл
• сахарный песок 35-40 г
• 1 чайная ложка без натурального ванильного сахара или ½ ядра стручка ванили
• Мякоть тыквенных орехов очищенная 200-220 г (около 250-280 г неочищенных)
• масло для сервировки

Общая информация:

• Время на подготовку: 40-45 минут
• Порций: 4 порции

Препарат

aligncenter = “” center = “”>

Каша рисовая в духовке в горшочке

Вкусный здоровый завтрак! Но вам придется вставать раньше домашних.По старинному рецепту получается очень вкусная рассыпчатая или вязкая (в зависимости от того, как вам нравится) каша.

Состав

• Рис 0,5 стакана
• Молоко 1,5 стакана
• Соль по вкусу
• Масло сливочное 15 гр.

Общая информация:

• Время на подготовку: 40-45 минут
• Порций: 3 порции

Препарат

aligncenter = “” i-4 = “”> Основные принципы

I-5 = “”> Рисовая каша с молоком

Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, то желательно добавить в меню крупы (особенно на завтрак).Предлагаем вам рецепт приготовления простой рисовой каши на молоке.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Рис – 70 г
• Вода – 150 г
• Молоко – 100 г
• Масло – 20 г
• Сахар – 10 г
• Соль по вкусу

Приготовление рисовой каши:

2. Откинуть на дуршлаг или сито. Молоко вскипятить, добавить в кипящее молоко рис и варить около 15 минут на среднем огне.

Узбекский плов готовится в три основных этапа: обжарка масла, приготовление мяса с овощами (такая смесь называется зирвак), закладка риса.Готовить вкусно.

Попробуйте приготовить питательный и простой салат с рисом и вареными креветками для праздника или торжества. Состав: Рис – 2/3 стакана Креветки (очищенные.

В процессе варки, консервирования часто бывает необходимо добавить определенное количество компонентов по рецепту. В этом случае необходимое количество указывается в граммах.

Каша рисовая молочная

Шикарный завтрак – рисовая молочная каша. Вязкая каша – это густая масса, не растекающаяся по тарелке.Их готовят на воде или молоке, разбавленном водой.

Из манной крупы, рисовой или гречневой муки готовят жидкие крупы на молоке или воде. В этом случае крупу или муку нужно всыпать в кипящее молоко или воду постепенно, небольшой струйкой, тщательно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Каша рисовая молочная по рецептам.

Как варить молочную рисовую кашу:

Тщательно промойте рис в холодной воде.

В кипящее молоко залить рис.

Тщательно перемешать, довести до кипения. Соль. Сварить молочную рисовую кашу на медленном огне под крышкой до готовности (около 20 минут).

Добавьте масло и сахар по вкусу. Смешивание.

Каша рисовая вязкая на молоке готова. Приятного аппетита!

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН

Товаров (за 1 порцию)

Рис – 50 г

Молоко – 100 г

Сливочное масло – 5 г

Сахар – 5 г

Соль – 1 г

Рецепт манной каши на 1 л. Полезные свойства манной каши

Среди популярных блюд русской кухни можно назвать манную кашу на молоке. В нем достаточно полезных элементов, чтобы зарядить человека энергией, поэтому его часто готовят на завтрак.

Но, несмотря на это, а также отличный вкус, многим эта каша не нравится.Обычно это вызвано неправильным приготовлением. Очень важно соблюдать соотношение манной крупы и молока, так как от этого зависит консистенция.

Польза и вред блюда

Каша из манной крупы – очень питательное блюдо, которое легко усваивается организмом. Он благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, так как не травмирует его стенки.

Круп содержит некоторые ценные микроэлементы, важные для нормального функционирования организма, а также витамины B и E.Использование этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует работу пищеварительного тракта, улучшает работу центральной нервной системы.

Быстрое усвоение манной крупы приводит к тому, что после еды быстро возникает чувство голода. Но при этом продукт очень калорийный, а потому часто употреблять его людям с избыточным весом нежелательно. Наличие непереносимости лактозы – противопоказание для включения блюд в рацион. Люди с этой особенностью должны готовить.

Для детского питания еда не очень подходит, так как организм малышей не приспособлен к усвоению того количества углеводов, которое содержится в продукте.

При частом употреблении продукта детьми могут возникнуть проблемы с усвоением железа и кальция, что влияет на формирование костей. Это значит, что манку нужно включать в рацион в ограниченном количестве.

Сложность приготовления

Манная крупа молочная – одно из самых простых в приготовлении блюд.На работу уходит минут 15. Но чтобы получить продукт нужной консистенции, необходимо правильно варить манную кашу на молоке, а для этого повару необходимо знать некоторые тонкости рабочего процесса.

Подготовка продукта

Основными составляющими блюда являются молоко и манная крупа. От их качества и вкуса зависит.

Приобретая манку, необходимо обращать внимание на целостность упаковки. Порванный или поврежденный пакет не обеспечивает необходимых условий для хранения продукта, что может повредить крупу.

Семола должна легко высыпаться в пакет. Цвет его обычно белый или слегка желтоватый. Продукт, созданный из твердых сортов пшеницы, более качественный, поэтому его следует использовать.

При покупке молочного компонента нужно убедиться, что он свежий, так как кислый продукт не подходит для приготовления манной крупы. Жирность его может быть любой, хотя вкуснее блюдо, приготовленное на жирном молоке.

Если вы планируете добавлять в еду масло, консервы или сухофрукты, вам также необходимо проверить срок их годности, а также оценить внешний вид и запах.

Как сварить молочную кашу?

Чтобы приготовить вкусную манную кашу, нужно знать не только пропорции молока и манной крупы, но и последовательность действий. Поэтому следует подробно рассмотреть процесс его приготовления.

В состав блюда входят:

• молоко – 500 мл;
• манная крупа – 3 ст. л .;
• масло сливочное – 50 г;
• сахар – 1 ст. л .;
• соль.

Подготовленных ингредиентов должно хватить на 2 средние порции.

Рецепт манной каши на молоке на фото:

Определить, сколько именно манной крупы налить на 1 литр молока, можно, только учитывая собственные предпочтения. Указанные 3 столовые ложки манной крупы на пол-литра позволяют получить средне-жидкую консистенцию. Желая получить более густую кашу, количество крупы нужно увеличить.

Энергетическая ценность блюда – 98 калорий (из расчета на 100 г продукта).В этом количестве крупы содержится 3 г белка, 15,5 г углеводов и 4 г жира.

Варианты приготовления

Манную кашу можно приготовить разными способами. Если традиционный вариант не кажется вкусным, стоит узнать о других его разновидностях.

Манная каша на топленом молоке

Использование топленого молока позволяет придать более нежный вкус. Ингредиенты для такого блюда:

• масло сливочное – 50 г;
• топленое молоко – 0,5 л;
• сахар – 3 ст.л;
• вода – 200 г;
• соль;
• манная крупа – 200 г.

Топленое молоко и воду наливают в емкость из нержавеющей стали, приправляют сахаром и солью и ждут, пока смесь закипит. Крупу добавляют небольшими порциями при постоянном помешивании. Варить около 7 минут, после варки заливается маслом.

Каша манная с желтком

Это блюдо готовится из следующих компонентов:

• яичных желтков – 3 шт .;
• масло сливочное – 1 ст.л .;
• молоко – 2,5 стакана;
• вода – 2 стакана;
• манная крупа – 1 стакан;
• сахар – 3 ст. л .;
• соль.

Смешайте молочный компонент и воду (по 2 стакана) и доведите до кипения. В смесь добавляется манная крупа и присыпается соль. Продукты нужно держать на слабом огне около 15 минут, активно помешивая. В середине процесса добавляется сахар. Яичные желтки заливаются остатком молока и, добавив к ним масла, перемешиваются.Эту смесь прикрепляют к готовой манке.

Это оригинальный сорт традиционной манной каши, распространенной в странах Балтии. Он более питательный, что делает его полезным для детей.

Приготовьте блюдо из следующих компонентов:

• молоко – 0,5 л;
• яиц – 4;
• манная крупа – 1 стакан;
• сахар – 6 ч.
• цедра апельсина – 1 ч.
• соль;
• Ягодный сок.

Яйца делятся на желтки и белки.Взбить венчиком до пены. К желткам добавляют сахар и цедру и взбивают до образования кремообразной массы. В кастрюлю наливают молоко и дают закипеть. Посолить продукт, приложить к нему манку.

Допускается наливать тонкой струйкой и постоянно помешивать. Емкость выдерживают на огне минимум около 2 минут, затем снимают с плиты, накрывают крышкой и ждут еще 10 минут. За это время крупа впитает жидкость и набухнет.

После этого смешивают со взбитыми желтками и белками.Перед подачей блюдо украшают ягодным соком.

Вариант Буберта, видео рецепт:

Манная крупа толстая

Такой вариант приготовления подойдет тем, кто предпочитает густые каши. Для его получения следует положить больше манной крупы.

Ингредиентов для приготовления:

• молоко – 1 л;
• манная крупа – 100 г;
• масло сливочное – 40 г;
• соль.

Густая каша получается при употреблении большего количества круп (это 10 г на 100 мл жидкого компонента).Вы также можете увеличить вязкость, подержав пищу на огне дольше обычного.

Необходимо отварить кисломолочный продукт и влить манную крупу тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Ингредиенты хорошо перемешиваем и ждем повторного закипания.

Затем нужно убавить огонь и поставить блюдо на плиту еще 10 минут. Готовую манную крупу заправляем маслом. Также можно добавить в него варенье.

Каша манная со сгущенкой

Такая каша получается очень сладкой и калорийной.Поэтому рекомендуется подавать его только на завтрак.

Приготовить блюдо из этих продуктов:

• манная крупа – 70 г;
• масло сливочное – 30 г;
• сгущенка – 200 мл;
• вода – 600 мл;
• соль.

В емкость наливают воду и доводят до кипения. В него добавляют сгущенку и соль. Ингредиенты необходимо перемешать и в полученную смесь медленно добавить манку.

Компоненты необходимо постоянно перемешивать.После загустения массы огонь выключают. Стол подают после того, как он настаивается.

Каша манная из сухого молока

Сухое молоко для приготовления манки используется редко, так как его использование усложняет процесс приготовления.

Для работы вам понадобится:

• манная крупа – 70 г;
• молоко сухое – 5 ст. л .;
• сахар – 3 ст. л .;
• вода – 600 мл;
• джем – 200 г;
• соль.

Воду нагревают до 40 градусов и медленно добавляют в порошок.Ингредиенты следует перемешивать до получения жидкой смеси. Его ставят на огонь и доводят до кипения. Затем всыпаем соль, сахар и манку. Варка продолжается еще 7 минут, помешивая блюдо. Их раскладывают по тарелкам и дополняют вареньем.

Манка в мультиварке

Молочную манку очень удобно варить в мультиварке. Перед началом работы подготовьте такие компоненты как:

• молоко – 350 мл;
• манная крупа – 70 г;
• масло сливочное – 12 г;
• сахар – 2 ч.

В мультиварку наливается молоко, затем засыпается сахар и засыпаются крупы. Состав необходимо перемешать, чтобы манная крупа не слипалась. Аппарат закрывают и включают режим «Молочная каша». Время приготовления 12 минут. Масло добавляется перед подачей на стол.

Видео рецепт:

Манная каша в микроволновке

Кашу из манной крупы можно приготовить в микроволновке.

В этом случае вам понадобятся следующие ингредиенты:

• молоко – 250 мл;
• манная крупа – 2.5 ст. л .;
• соль;
• сахар – 2 ч.

Манная крупа смешивается с сахаром и солью, выкладывается подготовленная емкость и заливается молоком. Готовьте 4 минуты на полной мощности. Раз в минуту необходимо убирать посуду и перемешивать состав, чтобы блюдо получилось однородным.

Эта опция позволяет приготовить не менее вкусную еду, чем обычно.

Видео рецепт:

Каша манная с клубникой

Клубнику можно заменить любыми другими ягодами – манная каша отлично сочетается с ягодными компонентами.

Приготовьте блюдо из следующих продуктов:

• клубника – 500 г;
• манная крупа – 200 г;
• молоко – 1 л;
• соль;
• сахар – 150 г.

Манную крупу заливают кипящим молоком и оставляют на слабом огне на 5 минут. Блюдо требует постоянного перемешивания. Тарелку отключают и накрывают крышкой для настаивания.

Клубнику посыпать сахаром и перемолоть или взбить блендером.Манную крупу распределяют по тарелкам и поливают ягодной массой.

Каша манная с яблоком и вишней

Этот вариант требует использования таких товаров:

• молоко – 800 г;
• мука – 4 ст. л .;
• манная крупа – 200 г;
• вишня – 5;
• ванилин;
• яблоко – 1;
• яичных желтков – 2 шт .;
• сахар – 80 г;
• соль.

Манная крупа прикрепляется к кипящему молоку и после образования пены туда засыпается соль и сахар.В блюдо также вводятся предварительно взбитые яйца. Компоненты должны смешиваться по мере добавления.

Пища должна остыть, поэтому отправляем в холодильник на несколько часов. Яблоко очищают от кожуры и удаляют сердцевину, нарезают кубиками и вместе с вишней прикрепляют к манной крупе.

Мука смешивается с ванилью и отправляется к остальным ингредиентам. Компоненты необходимо перемешать, перебрать и разогреть в духовке в течение 15 минут.

Чтобы в блюде не было комков, при варке необходимо перемешивать.Но можно манную крупу предварительно залить холодной водой, подождать несколько минут и добавить в нее молоко.

После этого смесь ставится на плиту. После этого перемешивать не нужно. Уменьшить калорийность блюда можно, используя нежирный кисломолочный продукт или без добавления сахара.

Самым вкусным считается недавно приготовленный продукт, который еще не успел остыть. Поэтому рекомендуется подавать его на стол сразу после готовности.

Манная крупа – вкус нашего детства.Это любимый продукт бабушек и мам, который часто насильно запихивают детям, из-за чего многие дети не любят манную крупу. Именно поэтому необходимо научиться его правильно готовить. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, сколько мне положить манной крупы на 1 литр молока?

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока?

Вся прелесть манной каши в ее консистенции. Он не должен быть толстым, но и не слишком тонким.Сколько налить манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы . Зная главный секрет вкусной каши, учтите нюансы ее приготовления на кухонном оборудовании и просто на плите в кастрюле.

Сковорода из кастрюли

Состав:

• 1 литр молока;
• 4 ст. л.манной крупы;
• 2 ст. л.сахарного песка;
Соль поваренная
• – щепотка;
• 1 ст. л.сливочного масла.

Готовка:

1. Чтобы получилась вкусная манная каша, налейте в кастрюлю молоко, лучше отдать предпочтение алюминиевому, положить соль и сахар и поставить на плиту.
2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент необходимо залить крупу. Делать это нужно медленно, манную крупу посыпать тонкой струйкой, при этом действие должно сопровождаться постоянным помешиванием. Такой процесс добавления манной крупы в молоко предотвратит образование комков в каше.
3. Убавив огонь, доведите кашу до кипения и варите не более трех минут.
4. Затем добавьте сливочное масло, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду постоять пять минут.
5. Наша любимая манная крупа уже приготовлена. Для придания каше вкуса можно добавить сухофрукты или ягоды.

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Одним из таких электромеханических помощников является мультиварка. Это значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, приготовьте манку на три порции.

Состав:

• 120 г манной крупы;
• 900 мл молока;
• 450 мл фильтрованной воды;
Сахар
• – 50 мл или по вкусу;
• соль;
• 30 мл или по вкусу сливочное масло.

Готовка:

1. Размножаем молоко холодной водой.
2. Помещаем крупу в механический помощник и заливаем готовым молоком.
3. Добавить соль, сахар и перемешать.
4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся прочим.
5. После сигнала об окончании варки добавить в кашу сливочное масло. Вы также можете использовать орехи, изюм, ягоды и фрукты в качестве дополнительных добавок к манке.

Мультиварка еще не добралась до всех кухонь, но микроволновка есть почти у каждой хозяйки.Готовить манку в ней несложно.

Готовка:

1. В микроволновку поместите 2 ст. л.манной крупы, 2 ч. сахарный песок, посолить на кончике чайной ложки и залить все стаканом молока из холодильника.
2. Тщательно перемешиваем, нам нужно добиться растворения сахара.
3. Ставим в микроволновку, выставляем регулятор мощности на 750, таймер на 1,5 минуты. Включите бытовую технику.
4. После звукового сигнала достаем емкость с кашей, добавляем 20-30 грамм масла, еще раз перемешиваем до однородности и снова ставим в микроволновку и варим 1 раз.5 минут на той же мощности.
5. Перед подачей перемешать манную крупу и добавить яблоки, изюм или бананы.

Необходимо знать!

Манная крупа – крупа из дробленых зерен пшеницы. Это могут быть твердые разновидности, мягкие или их смеси. Содержание клетчатки в крупах составляет 2%. Жидкая манная каша отлично подходит для диетического питания и людям после операций, а также при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

В состав манной крупы входят следующие вещества:

• крахмал;
• белков;
• витаминов Е и группы В;
• кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие в каше клейковины можно отнести к минусам, так как специалисты по здоровью считают, что она увеличивает риск серьезных заболеваний.

Наилучшими вкусовыми качествами обладает манная крупа. Чтобы избежать потребления лишних калорий, его можно разбавить водой. В процессе кипячения молока перед тем, как перелить его в емкость, нужно долить фильтрованную воду – это позволит избежать прилипания каши.

Основная проблема при приготовлении вкусной манной каши – комки, которые образуются при недостаточном перемешивании.Решить эту проблему можно более тщательным постоянным перемешиванием и медленным равномерным вливанием крупы в кипящее молоко. Для этого можно использовать ситечко.

Тонкостей приготовления манной каши так много, что их все невозможно запомнить. Но кроме второго из этой крупы готовят еще и другие блюда: блины, пудинги и зразы. Из всего многообразия кулинарных советов можно выделить несколько особо важных, о которых стоит знать хозяйке. Например, на 1 литр молока сколько манной крупы нужно положить? Или как лучше варить кашу?

Кулинарная математика

Чтобы приготовить обычную манную кашу, не нужно быть большим кулинаром и даже владеть специальными техниками приготовления.Для приготовления еды достаточно знать, сколько манной крупы нужно положить на 1 литр молока. Все будет зависеть от того, какую кашу вы хотите получить в результате, например:

• соотношение жидкой манки будет 1 к 3, то есть на 1000 мл жидкости нужно положить всего 3 столовые ложки каша;
• если любите густые каши, используйте принцип 1 к 100, когда на 1 г молока приходится 100 г манной крупы;
• для получения манной каши соотношение молока и манной крупы должно быть следующим: 1 литр на 2/3 стакана;
• , если вы отмеряли манную крупу и молоко для приготовления сливок, используйте пропорцию 8 ст.л крупы на 250 мл жидкости.

Вот такая простая математика. Конечно, такими точными мерами пользуются только начинающие хозяйки, но опытные повара со стажем добавляют все ингредиенты, как говорится, на глаз. Со временем новички смогут освоить такие тонкие основы кулинарного искусства, а пока предлагаем изучить несколько полезных советов:

• Если вы не хотите перегружать блюдо лишними калориями, разбавьте молоко пополам с вода. Конечно, так каша получится не такой аппетитной и полезной, но уж точно диетической.
• Боитесь, что молоко «убежит»? Затем, прежде чем вылить его в кастрюлю, добавьте туда немного кипяченой воды.
• Чтобы манная каша получилась без комков, необходимо постоянно следить за ней. Сначала тонкой струйкой влейте крупу в кипящую жидкость, а затем постоянно помешивайте блюдо до загустения.
• Манную крупу после закипания варить 2–3 минуты, особенно если вы готовите еду для ребенка.
• Второе блюдо будет вкуснее и ароматнее, если после приготовления добавить в манку кусочек сливочного масла, ванильную эссенцию, свежие фрукты или любимое варенье.

Манную кашу любят не все дети, но она полезна для роста и развития. Не случайно его готовят в детском саду. В домашних условиях кашу можно приготовить не хуже. Он идеален для завтрака, на его основе можно приготовить вкуснейшие десерты – пудинг, панакота, манник. Узнай секреты приготовления вкусной еды.

Как приготовить толстую крупу

• Время: 10 минут.
• Порций в упаковке: 1 человек.
• Сложность: средняя.

Блюдо можно использовать как основу для десерта. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, маслом.

Состав:

• молоко – стакан;
• манная крупа – 3 ст. л .;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ч.
• масло сливочное – 10 г.

Способ приготовления:

1. Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения, посолить, всыпать сахар.
2. Влейте крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы блюдо не подгорело.
3. Варить 5 минут до набухания, постоянно помешивая.
4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной крупы

• Время: 10 минут.
• Порций в упаковке: 1 человек.
• Сложность: средняя.

Чтобы приготовить жидкую посуду, нужно соблюдать пропорции манной крупы: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшую посуду добавьте мед, варенье, джем или джем по вкусу. Детям нельзя заливать кашу маслом.

Состав:

• молоко – стакан;
• манная крупа – 1 ст.
• сахар – 15 г;
• соль щепотка.

Способ приготовления:

1. Крупу смешать с сахаром, посолить, залить холодным молоком. Оставьте на пять минут.
2. Перемешать, поставить на слабый огонь до кипения, убавить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.
3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комков

• Время: 20 минут.
• Порций в упаковке: 2 персоны.
• Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась без комков, молоко необходимо смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность такого завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Состав:

• манная крупа – 40 г;
• вода – 170 мл;
• молоко – 220 мл;
• соль – щепотка;
• сахар – 15 г.

Способ приготовления:

1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
2. Влейте крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
4. Накройте сковороду крышкой, нагрейте полотенцем, подавайте через 10 минут.

• Время: 20 минут.
• Порций в упаковке: 2 персоны.
• Сложность: средняя.

Если добавить в манку куриное яйцо, то каша получится пышной, нежной с немного необычным вкусом.

Состав:

• яйца – 1 шт .;
• манная крупа – 35 г;
• сахар – 8 г;
• вода – 100 мл;
• молоко – 150 мл;
• соль – 2 щепотки;
• сахар ванильный – 2 г.

Способ приготовления:

1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения.
2. Манную крупу всыпать в воду, посолить и влить тонкой струйкой в ​​молоко, постоянно помешивая.
3. Тушить 2 минуты, накрыть, накрыть полотенцем.
4. Через 5 минут всыпать измельченный желток с сахаром, взбитый белок до пены.

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Сложность: средняя.

Чтобы приготовить кашу, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов.Манная крупа получится аппетитной, нежной, без комочков. Его можно есть горячим или холодным с любимыми добавками. Оптимальный вкус с маслом, фруктами, шоколадом.

Состав:

• молоко – 1 л;
• манная крупа – 6 столовых ложек;
• соль – щепотка;
• сахар – 2 ст. л .;
• масло сливочное – 20 г.

Способ приготовления:

1. Налить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для кипячения.
2. Убавить огонь до минимума, крупу развести холодным молоком, тонкой струйкой влить в горячую жидкость.
3. Перемешать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить и подсластить.
4. Перемешать полминуты, снять с огня.
5. Заправить маслом.

Рецепт медленного приготовления

• Время: полчаса.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Сложность: легкая.

Блюдо, приготовленное в мультиварке, получится нежным, сливочным вкусом, без комочков.Преимущество использования кухонного прибора – отсутствие комков, необходимость постоянного перемешивания крупы, пока она разливается в жидкость.

Состав:

• манка – стакан;
• молоко – 4 стакана;
• вода – 2 стакана;
• масло сливочное – 60 г.

Манная крупа всегда напоминает детство. Однако, повзрослев, мы часто забываем о его существовании. Причин может быть несколько, начиная от лени и заканчивая невозможностью приготовить это лакомство.

Уметь готовить вкусную манку должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо требует особого отношения. Зная пару простых секретов, вы получите настоящий изысканный десерт.

Манная крупа содержит очень мало таких полезных веществ, как витамины, аминокислоты, полифенолы, но в этом продукте много углеводов и белков, которые быстро усваиваются организмом.

Ингредиенты для манной каши на молоке

В первую очередь следует обратить особое внимание на манную крупу и молоко, ведь правильно подобранные ингредиенты – это половина успеха в приготовлении.

Покупая манку, нужно обращать внимание на сам продукт. Не забывайте, что манная крупа – это отходы процесса измельчения выбранных сортов пшеницы в муку. Крупа должна быть однородной по цвету. Крупки манной крупы должны быть светлых тонов, допускаются желтоватые тона.

Не экономьте на молоке и масле. Эти продукты должны быть жирными, но в умеренных количествах. Также обратите внимание на их фитнес-шнурки. В нашем случае кисломолочные продукты не допускаются, так как это испортит вкус каши.

Как приготовить манную крупу из молока

Одно из неоспоримых преимуществ этого десерта в том, что он не требует много времени на приготовление. Однако не стоит оставлять это блюдо наедине с плитой.

Манную крупу можно приготовить несколькими способами, но самый популярный – классический. Для этого нам необходимо взять следующие компоненты:

• 500 г молока.
• 3 ст. ложки манной крупы.
• Третья часть чайной ложки соли.
• Чайная ложка сахара.
• 50 г сливочного масла
• 10 г изюма

Сначала налейте молоко в кастрюлю и поставьте на тихий огонь. Не отходите от молока, ведь оно довольно быстро закипает, после чего может сбежать. После того, как молоко закипело, всыпаем сахар и соль, все перемешиваем.

Манную крупу залить тонкой струйкой. Не забывайте помешивать, это делается для того, чтобы в каше не было мелких неприятных комочков, портящих вкус вашего десерта.

Дождавшись закипания манной крупы, снимите с огня.Промытый изюм бросаем в кашу, закрываем крышкой и ждем 5-10 минут. Выждав необходимое время, бросаем масло, все тщательно перемешиваем.

Манная крупа готова к употреблению. Лучше всего подавать горячим.

Некоторые считают, что манная крупа получается вкуснее на воде. Однако многие повара предпочитают готовить этот десерт на молоке. На воде манная крупа получится безвкусной и свежей, зато молоко придаст ей чудесный аромат и вкус. Однако если следить за цифрой, обязательно нужно обращать внимание на жирность молока.

Многие не знают, сколько манной крупы нужно рассыпать на литр молока. Лучший из рецептов – 6 столовых ложек на литр молока. Однако здесь можно варьировать пропорции, потому что кому-то нравится густая манная крупа, кому-то жидкая.

Еще одно правило – манную крупу нужно вливать в кипящее молоко. Иначе получится безвкусная каша. Крупу присыпаем тонкой струйкой, не забываем постоянно помешивать кашу.

Рецепт манной каши на молоке с бананом и шоколадом

Еще один популярный рецепт всеми любимого десерта – манная каша на молоке с бананом и шоколадом.Для приготовления нам потребуются следующие компоненты:

• 1 литр молока
• 200 г манной крупы
• 70 г шоколада
• Арт. ложка сахара
• Банан 1 шт.
• 70 г сливочного масла
• Щепотка соли

Рецепт манной и банановой каши / Рецепт Рава Кхир – Вкусные рецепты

Рецепт манной и банановой каши | Рецепт Рава Кхир | Рецепт Суджи Кхир с пошаговыми картинками.

Привет, друзья. Сегодня делюсь рецептом очень питательного завтрака. Это восхитительная каша, приготовленная из манной крупы или суджи, с добавлением кусочков банана. Если вам скучно есть хлопья и овсяные хлопья каждое утро, попробуйте этот простой вариант завтрака. Вы также можете подать рава кхир в качестве десерта в конце трапезы.

Помимо того, что суджи кхир полезен и сытен, это очень универсальный рецепт. Вы можете добавить в него любые фрукты, как хотите.Я добавил банан, потому что мне нравится это сочетание. При добавлении к горячему кхир банан становится немного черноватым. Но на вкус это не влияет. Каша и бананы потрясающие на вкус как в горячем, так и в горячем виде. Вы также можете иметь его при комнатной температуре или охлажденным. Вы можете добавить банан, когда каша остынет. Так как я предпочитаю, чтобы каша была теплой, я добавляю банан в теплую кашу.

Еще я добавил миндаль. Опять же, вы добавляете орехи, которые вам нравятся. Сухие фрукты, такие как сушеный инжир, тоже хороши на вкус.Как я уже сказал, манная крупа кхир очень универсальна, и вы всегда можете изменить ее на свой вкус. Вы заметите, как мало манной крупы я добавил в рецепт. Это потому, что манная крупа впитывает много молока и увеличивается в объеме. Так что консистенция станет очень густой, если вы добавите много манной крупы.

А теперь приступим к рецепту манной каши с бананом. По этому рецепту получается 2–3 порции. Для измерения 1 чашка = 250 мл.

Состав

• Манная крупа / Рава / Суджи (мелкий сорт) – 5 столовых ложек
• Молоко – 2 стакана или 1/2 литра
• Сахар – 3 ст.л. или по вкусу
• Банан – 1 большой, нарезанный
• Кардамон в порошке – 1 ч. Ложка
• Топленое масло / топленое масло – 2 столовые ложки
• Миндаль или ваши любимые сухофрукты – от 8 до 10, измельченные

Как приготовить Суджи Кхир с бананом

• Нагрейте сковороду или кастрюлю.Добавьте к нему топленое масло и дайте ему растаять. Добавьте к нему раву / манную крупу и жарьте на медленном огне, пока она не станет золотистой и ароматной. Это не займет много времени, всего около 3-4 минут.

• Добавьте измельченный миндаль и обжарьте его на медленном огне, когда манная крупа почти поджарится.

• Медленно и осторожно добавьте молоко. Молоко имеет свойство разбрызгиваться, поэтому подождите немного. Хорошо перемешайте, пока добавляете молоко, чтобы не было комков.

• Увеличьте огонь и доведите до кипения.Затем убавьте огонь.

• Добавьте порошок кардамона и хорошо перемешайте.

• Добавьте несколько прядей шафрана. Дайте ему покипеть еще 3-4 минуты или пока кхир не загустеет.

• Добавьте бананы, если хотите, чтобы они были горячими. В противном случае вы можете добавить его после того, как он немного остынет.

• Рава Банан Хир готов. Наслаждаться!

Kaffegraut (Норвежская каша из манной крупы) | Эми Джо

https: // www.copymethat.com/r/BSV1f7Xl5/kaffegraut-norwegian-semolina-porridge/

28584576

ЭКзО3рк

BSV1f7Xl5

Kaffegraut (Норвежская каша из манной крупы)

• 8 ½ стакана (2 литра) цельного молока
• 1 стакан (240 мл) жирных сливок
• 1 чашка плюс 2 ½ столовых ложки (200 г) манной крупы
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан (200 г) сахарного песка
• ¾ стакана (170 г) холодного масла, нарезанного кусочками
• ¼ чашка (60 мл) изюма
• 1 порция эспрессо (по желанию)
• Корица

Направления на northwildkitchen.ком

Никогда больше не потеряйте рецепт, даже если исходный веб-сайт исчезнет! Используйте кнопку Copy Me That, чтобы создать свою собственную полную копию любого рецепта, который вы найдете в Интернете. Учить больше! Это бесплатно!

Норвежский роммегрот (сметанная каша)

Мои книжные полки провисают от рассказов – литературы в форме рецептов, воспоминаний, сформированных между заляпанными жидким тестом рукописными строками.Я давно говорил, что очень забочусь о скандинавской кухне из-за людей. Мои бабушка и дедушка любили меня с medisterkaker med surkål и свежими ягодами, одетыми в тонкий шелк сливок. Они разделили семейное наследие с мисками, наполненными рискрем , политыми яркими малиновыми соусами и тонким, как бумага, картофельным лефсе, намазанным маслом и сахарной посыпкой.

Я начал изучать норвежские рецепты, чтобы скорбеть после смерти моей бабушки Агни.На протяжении многих лет, изучая скандинавские кулинарные книги и координируя частые сеансы выпечки с мамой и бабушкой Аделиной, я глубже понимал, что еда – это гораздо больше, чем просто пропитание и удовольствие. Это о любви. Прочитав недавно о rømmegrøt , я понял, что эта старомодная норвежская каша со сметаной – идеальный продукт для иллюстрации этой идеи.

Rømmegrøt – это пища, которую раньше можно было принести молодой матери, чтобы она питала ее тело после родов.Ингрид Эспелид Ховиг пишет в книге «Лучшее из традиционной норвежской кухни », что вы также можете подать ее, чтобы отпраздновать урожай или накормить соседей, которые помогали в напряженное время. Вы можете съесть его на свадьбах и похоронах, на тех мероприятиях, которые объединят вас и вашу общину, чтобы отпраздновать или скорбеть. Сама композиция, густая, насыщенная сливочная каша, будет питать тело и взращивать душу, особенно когда ее подают с традиционным гарниром из вяленого мяса и соленой рыбы.В наши дни мысль о чем-то столь богатом часто заставляет людей беспокоиться о калориях и жирах, врагах талии, но я думаю, что это упускает суть. Это праздничная еда, еда с историей, еда, которая объединяет людей и дает возможность проявить любовь.

Rømmegrøt ( rømme переводится как сметана, а grøt как каша) на самом деле довольно просто – это в основном сметана, молоко и мука. Но я был ошеломлен и, честно говоря, немного напуган, когда намеревался сделать это.Поскольку я так привязан к традициям – это одно из старейших блюд Норвегии, – я хотел представить его хорошо. Но я быстро обнаружил, что настоящий rømme grøt сложно приготовить в Соединенных Штатах, так как наша сметана сильно отличается от норвежской, поскольку она содержит гораздо меньше жира, чем необходимо, а также содержит стабилизаторы, предотвращающие вымывание жира. , которая является важной частью блюда . Когда я сделал начальную партию, экспериментируя с обычной сметаной и поливая в конце растопленным сливочным маслом, а затем снова пробуя это с домашней сметаной, я начал задаваться вопросом, может ли это лучше оставить в руках … по инструкции, рецепт, передаваемый одним поколением, обучая другое.

Хотя мои родственники когда-то производили rømme grøt , и моя мама помнит, как ела бабушек в Северной Дакоте, каша исчезла из семейного репертуара ко времени моего рождения. Его не передали ни мой отец, ни бабушка и дедушка по отцовской линии, которые все родились в Норвегии. Я был взрослым, когда впервые попробовал это, так что это должно иметь смысл, что я был немного напуган, чтобы попробовать это. Но я сделал. Еда была моим способом узнать о моем наследии, о людях, которые были до меня, и о месте, где у нас есть свои корни. Rømmegrøt – большая часть этого. Вкус каши, теплой из кастрюли, похож на питательный крем, густой и комфортный. Я почти могу представить, как кормящие матери чувствуют, как его питание разливается по их телам, почти слышат гостей, пришедших на свадьбу. Да, мои книжные полки провисают от рассказов. Даже если номер rømmegrøt не был частью моей истории до сих пор, у него есть история, которую я так рад узнать.

Norwegian Rømmegrøt (сметанная каша)
Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, взят из онлайн-коллекции рецептов Сынов Норвегии.Прочитав множество версий, я подумал, что если я перейду к традиционному, то это такой же хороший источник, как и любой другой. Здесь я довольно строго придерживаюсь рецепта, рассказывая о том, что я испытал в процессе. Учитывая, насколько он богат, этот рецепт может пригодиться многим. Автор поваренной книги Сигне Йохансен пишет в книге Secrets of Scandinavian Cooking: Scandilicious , что роммегрот хорошо замораживается; Если у вас есть лишнее, и вы хотите это сделать, просто разогрейте, добавив немного молока или воды после разморозки, – советует она.Кроме того, будьте готовы постоянно помешивать, чтобы свести к минимуму комки. Я тоже хотел бы услышать, как вы делаете rømmegrøt !

1 стакан жирных сливок (минимум 35%)
2 столовые ложки пахты
1 ¼ стакана муки
5 стаканов цельного молока
¾ чайной ложки соли
Сахар, для сервировки
Корица, для сервировки
Топленое масло, для сервировки (по желанию)

Для приготовления сметаны в средней кастрюле нагрейте сливки до температуры тела. Влейте пахту, быстро перемешайте и дайте ей постоять в кастрюле, пока она не загустеет, что должно занять не менее 8 часов.Я, наверное, позволю себе посидеть около 10 часов.

Когда вы будете готовы приготовить rømmegrøt , доведите сметану до кипения, накрыв крышкой, на той же сковороде. Тем временем в другой кастрюле нагрейте молоко, чтобы оно было готово к кипению, когда оно вам понадобится. После 15 минут кипячения сметаны просейте около трети муки над сливками, постоянно помешивая при добавлении муки. Варите на медленном огне еще несколько минут, пока жир не отделится и его можно будет снять или слить.Оставьте жир. В кастрюле доведите до кипения молоко. Просейте оставшуюся муку поверх каши, постоянно помешивая. (В этот момент в оригинальном рецепте говорилось, что нужно довести ее до кипения, но ни разу, когда я ее приготовил – по этому или другому рецепту – не было достаточно жидкой каши, чтобы сделать это.) Перегрейте кастрюлю и добавьте молока. понемногу, постоянно помешивая, пока не получите желаемую консистенцию. Я использовала все молоко, зная, что каша густеет по мере остывания. Перелейте кашу в большую кастрюлю для молока, если вам нужно место.Энергично взбивайте, пока комочки не исчезнут, и продолжайте варить еще десять минут. Добавьте соль. Чтобы подать, разделите rømmegrøt между мисками. Добавьте в каждый оставшийся жир (у меня не получилось много, поэтому, вероятно, добавлю немного топленого масла по мере необходимости), затем посыпьте сахаром и корицей.

Манная крупа жидкая по рецепту молока. Манная каша на молоке без комков с добавлением воды.

Для людей, ведущих правильный образ жизни, незаменимым блюдом в меню станет: каша манная на молоке .В основном его делают жидким и без комков, при этом калорийность такого блюда будет около 98 калорий. Именно поэтому такая вкусная каша полезна ребенку, страдающему лишним весом. Ведь он значительно поспособствует увеличению объема мышц. Не забывайте при приготовлении этого блюда о правильном соотношении манной крупы с водой, это одна столовая ложка крупы на 250 мл (стакан) свежего молока. Зная эти пропорции и пошаговый рецепт с фотоинструкцией приготовления, вы сможете приготовить подходящую кашу, как для ребенка, так и для себя.

Итак, чтобы приготовить манку, необходимо знать пошаговый рецепт с фото с описанием приготовления, который вы можете найти в этом разделе. Они вам помогут, научатся варить жидкую манную кашу на молоке без комочков. Придерживаясь четкой инструкции по приготовлению, вы будете соблюдать необходимые пропорции и калорийность. В итоге получите вкусную и полезную кашу, которая станет незаменимой частью любой диеты. Главное, следовать инструкциям и покупать свежие ингредиенты для приготовления и тогда все получится.А теперь приступим к самому приготовлению.

Пошаговое приготовление манной каши на молоке

1) Первый шаг – налить в кастрюлю свежее молоко и, поставив его на плиту, подождать, пока оно закипит, но ни в коем случае не кипятить. Так как этим действием мы уничтожаем его полезные свойства. Даже если образуется пена, ее необходимо удалить.

2) Затем нужно смешать в емкости: сахар (по вкусу), манную крупу и соль (по вкусу).Эта процедура снизит вероятность образования комков.

3) Ждем закипания молока, и только потом начинаем засыпать в нашей смеси. При этом емкость с ингредиентами нужно аккуратно встряхнуть, чтобы тонкой струйкой нашей смеси вылилось в молоко. Это снизит вероятность образования ненужных сгустков.

4) После того, как мы проделали эту процедуру, нужно тщательно перемешать содержимое сковороды и варить четыре-пять минут, не забывая помешивать и полностью готовить.Если часто не мешать, могут образоваться комочки.

5) После приготовления дать блюду постоять, а затем, помешав, еще раз разложить по тарелкам, добавив кусочек сливочного масла. Даже при желании можно добавить варенье.

Нет необходимости специально учиться варить манную кашу. Секрет приготовления вкусной еды заключается в правильном количестве ингредиентов. Кроме того, стоит добавить общее время приготовления. Если кашу перевариваете – не избежать комочков, недоваренная манная крупа неприятна на вкус, хрустит на зубах.

Общие принципы

Приготовление манной крупы лучше всего в молоке. Чтобы каша не пригорела до дна сковороды, что бывает с этой крупой довольно часто, на дно нужно налить немного воды. Вы также можете приготовить манную крупу в соотношении молока и воды один к одному. Этот рецепт подходит тем, кто считает калории и хочет нарезать их в готовом блюде. Вот отличный выбор рецептов.

Манная каша: пропорции молока и манной крупы рассчитываются после правильного подбора блюд.Следует подчеркнуть, что отлично, когда сковорода имеет особую защиту от горения (хорошо подходят предметы из нержавеющей стали). Толстое дно сковороды также положительно скажется на общем процессе приготовления.

Пропорции приготовления! На семь чайных ложек крупы берут стакан жидкости. Это стартовые общепринятые пропорции, затем по собственному желанию можно добавить крупу для достижения идеальной плотности для конкретного случая.

Что еще важно учитывать:
• Заливайте крупу только в молоко, которое уже кипит. Делается это медленно, постоянно помешивая жидкость. В одну руку возьмите стакан с крупой, во вторую – столовую ложку. Только интенсивное перемешивание в этом процессе убережет готовую еду от комков.
• Когда крупа вылита и перемешана, добавьте к ней соль и сахар. Продолжайте помешивать, пока манная крупа не закипит. Затем сделайте минимальный огонь и варите кашу буквально пять минут.
• Подавать вкуснейшее блюдо с маслом, джемом.

Классическая манная крупа

Итак, чтобы рассчитать пропорции молока и на литр молока для манной крупы, можно воспользоваться этим рецептом. Здесь берут меньше молока и злаков соответственно, но понятно, как и на сколько увеличить количество употребляемых продуктов.

Необходимые ингредиенты:
• Стакан молока. Также можно взять полстакана молока и полстакана воды;
• 20 граммов сливочного масла;
• Семь чайных ложек крупы;
• Чайная ложка сахара, щепотка соли;

Налейте в кастрюлю молоко, налив на дно немного воды.Довести до кипения, всыпать соль и сахар, перемешать. Теперь начинаем всыпать крупу, при этом интенсивно помешивая манную крупу. Помешивая, доведите кашу до кипения и уберите огонь до минимума. Варить еще минут пять, можно тоже помешивать. Разложить по тарелкам, заправить маслом или джемом.

Интересно! Для кулинарных экспериментов отлично подойдет манная крупа. Например, можно приготовить кашу на сгущенном молоке, предварительно разбавленном водой. Каша станет сладко-сладкой – такой, какой ее любят сладкоежки.В манную крупу при подаче можно добавлять сухофрукты, орехи, мак.

На клюквенном соке

Блюдо насыщенного яркого цвета. Смотрится красиво и сложно даже представить, что такая кулинарная красавица получается просто, быстро и из обыкновенной манной крупы.

Необходимые ингредиенты:
• Два с половиной стакана воды;
• Стакан клюквы;
• Полстакана манной крупы;
• Полстакана сливок;
• Две столовые ложки сахара, щепотка соли;

Ягоды необходимо хорошо промыть, а затем измельчить.При приготовлении будет использоваться только сок. Отжим заливают водой и кипятят. Затем нужно процедить бульон, всыпать в него соль и сахар, довести до кипения. Крупу развести соком, постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Готовую смесь влить в кипящий отвар. Варить кашу до кипения, а затем на минимальном огне еще пять минут. Не забываем помешивать.

Дата: 26.01.2015 / 09:16

Сварить сладкую манную кашу на молоке без комков – задача не из легких.Раньше с этим могла справиться любая мама, так как жидкая манка на молоке была основным рационом маленьких детей. Но в последнее время приверженцы здорового питания принижают значение питательной ценности и полезности манной крупы, и многие полностью перестали ее готовить. Мы расскажем, как приготовить жидкую манную кашу, как ее приготовить и подать. Мой ребенок в детстве был маленьким мальчиком, отказывался от многих блюд, но прекрасно ел манную крупу, поэтому в свое время часто ее готовил и стал специалистом по приготовлению этой каши.

Как приготовить вкусную манку – основные правила

Для приготовления манки лучше использовать сковороду или сотейник с толстым дном и стенками – это поможет избежать пригорания молока, блюдо будет равномерно нагреваться при варке. Я использовал тефлоновый сотейник в виде ведра Ронделя, его ничто не приставало, и он очень легко мылся. Кашу мешали деревянной ложкой.

Каша готовится быстро, не рекомендуется оставлять плиту, иначе может вытечь молоко, нужно следить за кашей и размешивать.

Чтобы каша была однородной консистенции, необходимо соблюдать пропорции молока и манной крупы – на 250 мл или 1 стакан молока берем 1 столовую ложку манной крупы. В этом случае манная каша будет жидкой. Этой порции хватит на одного ребенка. Сахар добавляется по желанию, но не более 1 десертной ложки. Можно добавить мед или варенье, но их добавляют в уже немного остывшую кашу.

Некоторые хозяйки утверждают, что предварительное замачивание поможет избежать появления комков.Крупу смешать с солью и сахаром, залить холодным молоком, настоять 5 минут. Перемешать, варить на медленном огне до закипания, затем убавить огонь до минимума, варить еще 2 минуты. В нашем рецепте также предлагается способ приготовления с замачиванием в воде. Но этот способ более длительный. Просто добавила манку в холодное молоко, поставила кастрюлю на плиту и все время помешивала. Огонь конечно должен быть слабым. Не оставлять плиту, все время помешивать, дождаться закипания и выключить. Каша из манной крупы будет готова, ее нужно только охладить и добавить ароматные приправы.Детям сливочное масло в тарелку добавлять не нужно.

Чтобы приготовить вкусную манную кашу, очень важно правильно выбрать крупу. Он должен быть небольшим, чистым, сухим, без большого количества темной крошки.

Рецепт манной крупы

Мы рассказали, как приготовить манную кашу, а теперь покажем в рецепте с пошаговыми фото, как ее приготовить. Варить в сотейнике.

Как приготовить жидкую манную кашу на молоке

Подготовьте все ингредиенты для варки молочной манной каши.Молоко подходит для любого дома или магазина. Только убедитесь, что он свежий – несвежий продукт при нагревании может свернуться, испортить вкус блюда.

В кастрюлю с толстым дном и стенками налить молоко, поставить на огонь, когда крупа будет почти готова.

Приготовьте манную крупу. Отмерьте 2 ст. л.манной крупы, просеять через сито, чтобы очистить от лишних примесей.

Крупу залить водой, перемешать, аккуратно процедить.

Крупу промываем, но если у вас мелкие и белые зерна без черных пятнышек, то это необязательно.При покупке обращайте внимание на крупы, очень часто в продаже крупы желтого цвета с крупными зернами. Вкуснее будет белый с очень мелкой крупинкой, как правило, стоит дороже. Мыть его не нужно.

Крупу промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Переложить промытую манную крупу в кастрюлю с молоком, сразу же размешать ложкой. Во избежание появления комков манную крупу следует залить тонкой струйкой.Молоко не должно закипать, лучше теплое, может быть немного горячее.

Поставить на небольшой огонь, довести до кипения молоко и крупу, помешивая массу ложкой.

Когда каша закипит, добавьте сахар по своему вкусу. Наша семья не очень любит сладкую кашу, поэтому 1,5 ст. л.сахара – идеальное количество.

Перемешать содержимое сковороды, варить на медленном огне кашу еще полминуты. За это время манная крупа набухнет, каша станет более вязкой.Если вам кажется, что она слишком жидкая – не переживайте, при охлаждении манная каша в молоке немного загустеет, консистенция станет идеальной.

Разлить кашу по тарелкам и добавить в каждую тарелку по кубику сливочного масла. В жирное домашнее молоко нельзя добавлять масло. Детям и взрослым с проблемами желудка и поджелудочной железы сливочное масло тоже можно не употреблять, сама манная крупа очень питательна и калорийна.

Жидкую манную кашу подавать с горячим молоком, поливая вишневым вареньем, украсив свежими листьями мяты.Вкусная манная крупа получается с кусочками фруктов, ягодами от варенья или сухофруктами.

Можно сварить в мультиварке жидкую манную кашу на молоке – получится однородная, без комочков, молоко не убежит. Готовится 20 минут, готовить нужно в режиме «мультивар» или «молочная каша».

Жидкая манная крупа – отличный вариант для полноценного завтрака. В нем достаточно клетчатки и медленных углеводов, поэтому вы долго не чувствуете голода.Но на ужин это блюдо тяжелое, желудку будет сложно его обработать, с утра может появиться неприятная тяжесть в желудке.

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить манку, но здесь есть свои нюансы. Как варить манку, какие хитрости знать, чтобы в каше не было комочков, и многое другое.

В детстве мы воспринимали манную крупу исключительно как наказание. Но с возрастом поняли, что это не только вкусно, но и полезно.Конечно, если каша приготовлена ​​правильно.

Вариантов приготовления манной каши может быть несколько – каша на молоке или на воде. Зная, как варить манную кашу, можно приготовить на ее основе вкуснейшие десерты, например, холодный пудинг, который по сути никак не сравнится со знаменитой итальянской паннакоттой.

Чем полезна манная каша

Манная крупа не содержит большого количества витаминов или клетчатки, но содержит полезные углеводы и легкоусвояемый белок.Она способна заряжать полезной энергией на целый день. Кроме того, именно эту кашу рекомендуют людям с ослабленным желудочно-кишечным трактом и проблемами с желудком. Обладает обволакивающими свойствами, поэтому помогает успокаивать обострения хронических заболеваний.

Каша укрепляет кости и зубы, являясь источником кальция. Манок показан как тем, кто болеет почечной недостаточностью, так и тем, у кого есть хроническая усталость. После хирургических вмешательств, тяжелых заболеваний, при физическом переутомлении и в процессе реабилитации врачи настоятельно рекомендуют именно эту кашу.К тому же это гипоаллергенный продукт.

Но нужно помнить, что манная каша достаточно калорийна, поэтому ее стоит дозировать людям, страдающим лишним весом и соблюдающим диету.

О том, как приготовить манную кашу, а также несколько секретов приготовления мы расскажем ниже.

Секрет №1: смешать воду с молоком

Даже если вы строго следите за количеством потребляемого молока в своем рационе, всегда следует готовить кашу с добавлением молока.Добавив молоко хотя бы в соотношении 1: 3 в пользу воды, вы измените вкус и аромат в лучшую сторону. Если молоко нежирное, то можно добавить больше, если процент жирности высокий, то добавляйте его в меньшем количестве.

Секрет № 2: соблюдайте пропорции

Чтобы каша получилась вкусной, необходимо строго соблюдать пропорции продуктов. От этого зависит, будет ли у вас каша слишком жидкой или слишком густой. Для того, чтобы каша приобрела идеальную консистенцию, на литр молока (или смеси молока и воды) налейте 6 столовых ложек манной крупы.Именно такая пропорция поможет к концу варки получить кашу средней густоты.

Секрет номер 3: засыпай правильно манка

Семку всегда добавляют в молоко после того, как оно закипело. Заливать манку нужно медленно, постоянно помешивая. Именно в этом секрет каши без неприятных комочков. Чтобы не образовывались комочки, есть еще один простой способ – манку нужно слегка смочить холодной водой, а затем залить кипятком.

Посолить и засахареть манную кашу необходимо на этапе закипания жидкости, это улучшит вкусовые качества будущей каши. Рекомендуем добавить немного сливочного масла, однако делать это нужно только в готовую кашу. Если вам совсем не нравится вкус этого блюда, то поэкспериментируйте с добавками – сухофруктами, цукатами, орехами, семечками, свежими ягодами, джемами и кусочками фруктов. Можно приготовить кашу на топленом молоке, тогда вкус будет более нежным и с приятной сливочной ноткой.

Секрет номер 5: как следует вскипятить молоко

Если не хотите есть подгоревшую кашу, то перед тем, как вскипятить для нее молоко, промойте кастрюлю ледяной водой. Вы также можете добавить несколько столовых ложек холодной воды или кубик льда перед тем, как налить молоко. После этого поставьте на огонь и не переживайте, что молоко может пригореть.

Секрет №6: более тонкий вкус

Манная крупа готовится не более чем через 5-7 минут после закипания молока. Чтобы каша приобрела более нежный вкус, после ее приготовления нужно взбить венчиком вместе с кусочком сливочного масла.Ваша каша станет пышной и воздушной. В таком блюде идеально подойдут свежие ягоды.

• Молоко 200 мл
• Манная крупа 1 ст. л с горкой
• Щепотка соли
• Сахар 1 чайная ложка
• Масло по вкусу
• Свежие ягоды по вкусу

1. Промываем кастрюлю ледяной водой, вливаем молоко и доводим до кипения.
2. Соль и молоко с сахаром.
3. Манную крупу насыпать струйкой, не прекращая помешивать.
4. Варить около 5 минут до полного набухания крупы, постоянно помешивая.
5. В готовую кашу добавить сливочное масло и хорошо перемешать до более воздушной консистенции.
6. Переложить на сервировочную тарелку и посыпать ягодами.

Возможно, многие игнорируют блюдо из-за того, что не умеют варить манную кашу на молоке без комочков, пропорции правильные, а хороших рецептов не знают. Я делюсь всеми секретами, а потом не говорю, что вы этого не знаете. Мне очень нравится это блюдо, несмотря на то, что в последнее время было много споров о пользе, диетологи и врачи называют его свойства мифом.Но для меня это десерт из детства и возможность насладиться вкусным десертом.

Почему из манной крупы делают комки? Недоразумение происходит из-за общепринятой технологии приготовления, когда крупу заливают кипящим молоком. При контакте два продукта быстро «схватываются», и в результате мы ненавидим комки. Чтобы манную крупу приготовить правильно, не будем нарушать технологию, а просто освоим несколько хитростей.

Как сварить манную кашу на молоке

Итак, перед нами стоит задача – приготовить идеальное блюдо из манки без неприятных комочков, не густое и не жидкое (хотя здесь все зависит от ваших предпочтений).Но прежде чем вы побежите за кастрюлькой, хочу познакомить вас с некоторыми общими принципами приготовления каши.

• Для приготовления попробуйте приобрести специальную кастрюлю-«повар» с толстым дном и длинной ручкой – так будет легче контролировать процесс (например, если вы пропустите молоко и оно вот-вот убежит).
• Каша варится на чистом молоке, возможен вариант, при котором молоко немного разбавлено водой. Любите кулинарные изыски – приготовьте манку на топленом или сгущенном молоке.Под рукой нет свежего молока – берите молоко сухое, вкус не пострадает.
• Чтобы в блюде не было комков, важно правильно засыпать крупу в молоко. Большинство хозяйок знают: делать это нужно тонкой струйкой, быстро помешивая. Обычно для этого приспособляют чашку, стакан. Есть беспроигрышный вариант – использовать обычное сито. Прекрасно выполняет поставленную задачу – рассыпает крупу по сковороде и блюдо выходит без комков.
• Многим не нравится, когда на поверхности приготовленной каши образуется корочка, чтобы этого не происходило, посыпьте манку сахаром прямо в кастрюле или уже в тарелке.Однако у правильно сваренного такой пленки нет.
• Добрый совет! Если каша слишком густая, можно добавить немного молока и дать ей быстро закипеть (помешать, только не забудьте). Более интересное решение: достать блинчик из манки, нарезать его кусочками и обжарить на сковороде. Естественно, на сливочном масле. А сверху – варенье!
• Чтобы манок понравился не только вам, но и вашему ребенку, готовьте его вкусно и разнообразно! Добавить любимое варенье из орехов, изюм, фрукты, натереть пару кусочков шоколада.Вместо масла положить кусок топленого масла, взбитые сливки – получится шикарный десерт!
• Могу предложить украсить блюдо цукатами и другими предложенными ингредиентами, превратив нелюбимое блюдо в кулинарный шедевр.

Сколько минут варить молочную кашу

Самый частый вопрос, который задают неопытные хозяйки – сколько времени варить манку. Блюдо готовится на молоке 1 – 2, максимум 3 минуты, остальное время следует «взбивать», настаивать.

При более длительной варке, во-первых, разрушаются витамины, и блюдо приходит в негодность. Во-вторых, это будет действительно настоящая манная крупа, в которой можно будет различать отдельные крупинки.

Пропорции манной крупы и молока

Еще один частый вопрос: сколько манной крупы нужно на литр молока. Если обратиться к признанному повару В.В. Похлебкин, а ему можно верить, то он четко говорит насчет соотношения молока и крупы:

• На 1 литр молока – 300 гр.приманки.
• 500 мл. молоко – 100, 120 или 150 гр. манная крупа в зависимости от желаемой консистенции блюда густая или жидкая.

Консистенция зависит от пропорций круп и молока. Хотите сварить жидкую кашу – крупы кладите поменьше, чтобы манная крупа была густой, тогда выбирайте последний вариант.

Приготовить манную крупу без комков

Чтобы правильно сварить манную крупу на молоке без комочков, которые многие не любят, во-первых, соблюдайте пропорции молока и манной крупы, а во-вторых, выполните следующие

Вам понадобится:

• Молоко – 1 л.
• Крупа – 300 гр.
• Соль с сахаром и кусочком сливочного масла.

Готовка:

1. Довести молоко до кипения и в этот момент залить манной крупой. Энергично перемешайте, чтобы крупа рассыпалась по молоку и не слиплась в комочки.
2. Варите кашу, помешивая, всего одну-две минуты, а затем выключите огонь, закройте кастрюлю и дайте постоять минут десять, пока крупа полностью не набухнет.
3. За это время произойдет самое главное, что сделает вашу кашу вкусной.После этого посыпьте кашу сливочным маслом, сахаром и выложите то, что считаете нужным.

Манная каша на молоке с водой – рецепт

Следующий рецепт приготовления каши, который я узнал от моего уважаемого В.В. Похлебкина. Рецепт необычный, его знают далеко не все, но он также позволит приготовить манку правильно, и без комочков. Пропорции такие же, как в первом рецепте.

1. Разогрейте крупу на сковороде на сливочном масле, чтобы она стала слегка желтой.Затем влейте прямо в кастрюлю с молоком или его смесью с водой (воды должно быть чуть больше половины).
2. Быстро перемешать, дать закипеть пару минут и плотно накрыть крышкой. Добавьте сахар, соль и дайте манной крупе набухнуть. Клянусь, никаких комков.

Манная крупа с замачиванием

Предлагаю вам рецепт хорошего блюда, причем совершенно без комочков. Добиться этого поможет предварительное замачивание крупы, во время которого зерна набухнут и крупа не будет «слипаться» комками.

• Молоко – пол-литра.
• Манька – 120 гр.
• Масло, сахар и соль по вкусу.

1. Налейте в кастрюлю холодное молоко и сразу же добавьте соль и сахар. Количество сахара определяйте самостоятельно, исходя из своих желаний.
2. Влейте крупу в молоко и дайте постоять 5 минут. Из 120 гр. манной крупы у вас получится каша стандартной консистенции. Отрегулируйте плотность, добавляя – уменьшая количество манной крупы.
3. Перемешать и приготовить манную крупу.В идеале кастрюлю лучше не покидать, чтобы постоянно помешивать настой, уберечь от лишних комков.
4. После закипания варить 2 минуты и заправлять маслом. Замачивающую кашу можно есть сразу.

Рецепт манной крупы сгущенной

Возьмите:

• Манная крупа – 1 стакан.
• Сгущенка – 200 гр.
• Вода – 5 стаканов.
• Соль и масло.

Готовка:

1. В кастрюлю налить воды, всыпать соль, сгущенку и размешать.
2. Когда содержимое закипит, всыпать крупу и варить кашу две-три минуты. Затем дать настояться 10 минут и заправить маслом.

Манная каша в мультиварке

Собираетесь готовить манок ребенку в мультиварке – советую варить только на молоке. Взрослые могут добавить немного воды.

• Молоко – 1 л. (решите развести водой, затем возьмите 400 мл. молока и 600 мл воды – правильная пропорция).
• Манька – 300 гр.
• Соль, кусочек масла и сахар.

Готовим в мультиварке:

1. В чашу мультиварки налить молоко, воду, сразу же положить сахар и соль, масло и манную крупу.
2. Перемешать и включить функцию «Молочная каша» на 20 минут.
3. По прошествии необходимого времени размешать кашу, если она слишком жидкая, накрыть крышкой и дать немного постоять.

Манная крупа без молока – рецепт воды с изюмом

Простое блюдо, приготовленное на воде, может быть не менее вкусным, что подтверждает этот рецепт.

Необходимо:

• Манка – 4 ст. ложки.
• Вода – 600 мл.
• Изюм – 130 гр.
• Соль, кусочек сливочного масла, сахар – по вкусу.

Манька на воде:

1. Замочите изюм в теплой воде на 15 минут.
2. Когда вода закипит, всыпать в нее манку, добавить изюм и варить, помешивая, 2–3 минуты.
3. Добавить масло, посолить и положить сахар. Перемешать и оставить кашу на 10 минут.

Рецепт итальянской манной крупы

Хочу предложить бонус к приготовлению очень необычной манной крупы на молоке, уверена, вы ее точно не знаете. Полноценное блюдо, не имеющее ничего общего с десертами. Итальянский вариант каши называется «Gnozzi a la Romana»

.

• Молоко – 500 мл.
• Манька – 125 гр.
• Тертый сыр – 4 ст. ложки.
• Масло – ломтик.
• Яйца – 1-2 шт.
• Мускатный орех, черный перец и соль.

1. В горячее молоко положить сливочное масло и довести до кипения. Посолить, поперчить, положить мускатный орех и засыпать манку.
2. Готовьте, помешивая, несколько минут, а когда каша станет достаточно густой, снимите с огня.
3. Добавить манную крупу к манной крупе, половину сыра и дать остыть.
4. Из остывшей каши сформируйте несколько толстых лепешек, смажьте их сливочным маслом, посыпьте второй частью сыра и запекайте (совсем не долго) в духовке.
5. Такую кашу можно подавать как с томатным соусом, так и с салатом.

Польза манной каши

В заключение хочу поспорить с утверждением, что манная каша – это каша «пустая» и бесполезная. И я скажу несколько слов в защиту.

Понятно, что из-за переработки пшеницы, из которой производится манная крупа, полезных веществ осталось не так много. Если говорить о питании для грудничков, то лучше каши не найти – в ней мало клетчатки, и детский организм ее легко переваривает.

Блюдо для взрослых полезно тем, что помогает вывести из организма слизь и жир, и станет отличной пищей для людей с плохим пищеварением и другими заболеваниями желудка и кишечника после любой операции.

И наконец, это просто чудесный десерт! Варите кашу и будьте счастливы, наслаждаясь вкусной манной кашей без комочков молока. С любовью … Галина Некрасова.

THERMOMIX ® РЕЦЕПТ 1 Манная крупа

4

Ингредиенты

0 порций

Манная крупа

• 100 г манной крупы
• 200 г воды
• 460 г молока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 щепотка соли
• Корица в порошке, Посыпать сверху (по желанию)

• 8

  • Рецепт создан для

    TM 5

    Обратите внимание, что емкость для смешивания TM5 больше, чем у TM31 (емкость 2.2 литра вместо 2,0 литра для ТМ 31). Рецепты для Thermomix TM5 нельзя готовить на Thermomix TM31 по соображениям безопасности без корректировки количества. Опасность ожога из-за разбрызгивания горячих жидкостей. : Не превышайте максимальное количество наполнения и следите за отметками уровня наполнения миксерной чаши!

5

Приготовление по рецепту

1. Добавьте все ингредиенты, кроме корицы «Закрытая крышка»

   Готовьте 10 мин / темп: 90 градусов / скорость 3.

   подавать с молоком, коричневым сахаром или корицей сверху

---

Этот рецепт был предоставлен вам покупателем Thermomix ® и не был протестирован Vorwerk Thermomix ® или Thermomix ® в Австралии и Новой Зеландии.
Vorwerk Thermomix ® и Thermomix ® в Австралии и Новой Зеландии не несут ответственности, особенно в отношении количества используемых ингредиентов и успешности рецептов.
Всегда соблюдайте инструкции по технике безопасности, приведенные в руководстве по эксплуатации Thermomix ®.

Другим пользователям понравились …

---

---

---

---

The Mix Australia Pty Ltd
ACN 069 944 930 30 Ledgar Road | Балкатта, Западная Австралия

.