Манная каша на молоке рецепт на 1 порцию: Рецепт манной каши на молоке без комочков, на одну порцию

Как приготовить манную кашу на 1 порцию. Классический рецепт манной каши на молоке

Несмотря на то, что врачи и диетологи единогласно опровергают пользу манной каши, считают «пустой», она по-прежнему остается очень популярной.

Дети и взрослые с удовольствием употребляют блюдо, если оно правильно приготовлено. К

ак сварить манную кашу на молоке без комочков?

Манная каша на молоке без комочков – общие принципы приготовления

Кашу манную готовят на чистом молоке либо разбавляют его водой. Переливают все в кастрюльку, желательно с толстым дном и ставят на плиту. В классической технологии крупу добавляют в кипящую жидкость. При соприкосновении этих двух продуктов и образуются ненавистные комочки. Конечно, можно процедить готовую кашу, но это не выход. Гораздо проще, легче и удобнее освоить правильное приготовление блюда без комочков.

Что еще кладут в кашу:

Часто в блюдо добавляют варенье, фрукты, свежие или замороженные ягоды, но лучше это делать после приготовления. Иногда каши готовят на сухом молоке. При дефиците продукта используют даже разведенную сгущенку. Очень важно помнить, что крупа хорошо поглощает воду. Соотношение жидкости и манки в среднем 7:1. Однако если вы готовите кашу заранее, и ей нужно будет немного постоять, то можно класть крупы еще меньше.

Варить манную кашу желательно в кастрюле, имеющей вид ковша, то есть с длинной ручкой. Будет удобно управлять процессом, легко снять посудину с огня, если молоко начнет убегать. Перед добавлением молока рекомендуется ополоснуть посудину либо просто добавить ложку холодной воды.

Манная каша на молоке без комочков

Простой способ варки манной каши с молоком, при котором комочки просто не смогут образоваться. Каша получается средней густоты, если нужна более жидкая консистенция, то просто сократите количество крупы.

Ингредиенты

250 мл молока;

4 ч. л. с горкой крупы;

2 ч. л. сахара;

10 г масла;

0,4 ч. л. соли.

Приготовление

1. Залейте молоко в кастрюльку, больше ничего не добавляйте. Поставьте на плиту.

2. Возьмите чистый и обязательно сухой стакан либо чашку, насыпьте в нее манную крупу.

3. Добавьте соль и сахар, размешайте сухие ингредиенты.

4. Как только молоко начнет закипать и подниматься шапкой, начинайте засыпать крупу. Но не торопитесь, «вливайте» тонкой струйкой.

5. Другой рукой быстро размешивайте кипящее молоко, чтобы оно не убегало, а манка распределялась равномерно.

6. Как только вся крупа окажется в кастрюле, дайте каше покипеть три минутки.

7. Накройте, оставьте минут на пятнадцать.

8. Теперь можно переложить кашу в тарелку, добавить масло.

Манная каша на молоке без комочков с добавлением воды

Именно такую кашу готовят в садиках, школах и других подобных заведениях. Естественно, на чистом молоке там варить ее никто не будет, но на самом деле с водой манка получается даже лучше.

Ингредиенты

Стакан молока;

0,5 стакана воды;

0,3 ч. л. соли;

2 ложки манки;

1 кусочек масла;

Сахар по вкусу.

Приготовление

1. Залейте в кастрюльку воду, поставьте на плиту.

2. Добавьте молоко, посолите, продолжайте нагревать.

3. Если будете добавлять сахар, то делайте это сразу.

4. Как только молочная смесь с водой начнет подниматься пеной, то есть закипать, убавьте огонь.

5. Сразу добавляйте манку. Насыпайте тонкой струйкой, лопаткой или ложкой быстро размешивайте место соприкосновения крупы с молоком.

6. Дайте каше покипеть три минуты.

7. Выключите плиту, добавьте масло, размешайте и накройте.

8. Оставьте кашу на десять минут, чтобы крупа впитала молоко, каша станет густая, однородная.

Манная каша на молоке без комочков с замачиванием

Интересная технология приготовления манной каши на молоке без комочков с предварительным замачиванием крупы. В процессе крупинки разбухают, каша не схватывается комочками.

Ингредиенты

300 мл молока;

10 г масла;

3 ложки манки;

Соль и сахар.

Приготовление

1. Налейте в кастрюльку холодное молоко.

2. Сразу посолите, добавьте сахар. Если каша будет употребляться с вареньем или медом, то достаточно только соли.

3. Теперь добавьте в холодное молоко крупу, размешайте и оставьте минут на пять. Если хотите получить густую кашу, то добавляйте еще половину ложечки крупы.

4. Снова размешайте, поставьте на огонь ниже среднего.

5. Варите кашу до закипания, регулярно помешивайте.

6. После закипания проварите две минутки, снимите с огня.

7. Переложите кашу в тарелку, заправьте кусочком сливочного масла. Размешайте.

Манная каша на молоке без комочков в мультиварке

Рецептура манной каши на молоке без комочков, которая готовится в мультиварке. Добавляется вода. Если каша готовится для взрослых, то можно варить на одном молоке. Отмеряются продукты мультиварочным стаканчиком.

Ингредиенты

0,5 стакана крупы;

2 стакана молока;

1,5 стакана воды;

0,5 ч. л. соли;

2 ложки сахара;

10 г масла слив.

Приготовление

1. В кастрюльку от мультиварки налейте воду и сразу добавьте молоко с сахарным песком и солью.

2. Возьмите ложку, размешайте до растворения всех ингредиентов.

3. Сразу положите кусочек масла.

4. Включите режим «Мультивповар». Готовьте кашу при 90 градусах около 20 минут.

5. Откройте, тщательно размешайте кашу. Если она кажется немного жидкой, то просто подождите минут десять, крупа разбухнет еще.

6. При подаче в тарелку можно добавить еще небольшой кусочек масла.

Манная каша на молоке без комочков заливная

Еще один способ приготовления популярного блюда без комочков. Можно варить на чистом молоке либо на смеси с водой.

Ингредиенты

350 мл молока;

2-3 ложки манки, в зависимости от нужной густоты;

Соль и сахар;

Масло в кастрюлю и в готовую кашу.

Приготовление

1. Половину молока вылейте в кастрюльку, поставьте на плиту.

2. В остальное молоко добавьте манку, размешайте. Оно обязательно должно быть холодное. Лучше использовать для замачивания чашку с ручкой, чтобы потом было удобно переливать смесь в кастрюльку.

3. В кастрюльку на плите добавьте соль и сахар, бросьте кусочек сливочного масла.

4. Как только будущая каша начнет закипать, возьмите замоченную манку, размешайте и медленно перелейте в кастрюльку, постоянно помешивайте.

5. Дайте каше повторно закипеть.

6. Проварите от двух до пяти минут, дольше не нужно.

7. Размешайте, выключите, дайте немного постоять. В готовую кашу тоже можно добавить кусочек масла.

Манная каша на молоке без комочков (на сухом молоке)

Еще одни рецепт манной каши. Для этого блюда используется молоко сухое, которое также может схватиться комочками вместе с крупой.

Ингредиенты

0,3 стакана манки;

3 ложки сахара;

5 ложек молока;

500 мл воды;

Масло по желанию.

Приготовление

1. Возьмите кастрюльку, она должна быть пустая и обязательно сухая. Для достоверности протрите внутри полотенцем.

2. Теперь добавьте молоко и манку, насыпьте сахар и соль. Размешайте сухую смесь до исчезновения всех комочков.

3. Теперь тонкой струйкой влейте холодную воду, помешивайте. Удобно использовать для этого венчик.

4. Самое время поставить кашу на плиту. Прогревайте до закипания, временами помешивайте и не отходите.

5. Как только масса закипит, проварите три минутки.

6. Выключите огонь, добавьте масло, дайте постоять под крышкой несколько минут, чтобы блюдо приобрело нужную консистенцию.

Манная каша на молоке без комочков – полезные советы и хитрости

Чтобы на поверхности манной каши не образовалась неприятная корочка, горячее блюдо нужно сразу присыпать сверху сахаром.

Каша осталась, загустела так, что хоть ножом режь? Вот и прекрасно! Достаньте, положите на доску и порежьте на пластинки ножом. Затем кусочки обжарьте на сливочном масле и полейте вареньем. Вкусно! Но подавайте только в горячем виде.

Чтобы манная каша получилась нежная и воздушная, после приготовления в блюдо можно добавить сливочное масло, сразу все вместе взбить венчиком. Также можно разбавить кушанье взбитыми сливками, тоже получается очень вкусно.

Ребенок не хочет кашу? Приготовьте вкусно! Добавьте варенье, фрукты, орешки, тертый шоколад. Вкусно получается с изюмом, цукатами, необыкновенные ароматы подарят такие добавки, как ваниль или корица. Можно выложить разноцветные узоры из добавок и превратить нелюбимую манку в кулинарный шедевр.

Манную кашку можно варить не только на простом или сухом молоке. Вкусное блюдо получается на топленом молоке. Кстати, заправлять любую кашу также можно топленым маслом. Долой скучные и однообразные завтраки!

Доброго времени суток, друзья! Если вы раздумываете, что приготовить на завтрак, попробуйте сделать манную кашу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Такая каша воздействует очищающим образом на пищеварительную систему. А чтобы блюдо вышло такое же нежное, как в детстве и без комочков, я расскажу вам, какие должны быть пропорции молока и манки для манной каши.

Итак, давайте узнаем, сколько нужно класть молока и крупы, чтобы ребенок с удовольствием ел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – на 1 литр молока берется 6 столовых ложек манной крупы.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1 . Магазинный продукт разбавлять не обязательно. В 1- ой ложке вмещается 30 гр крупы. При этом общее количество для каши составляет – 180 гр.

Узнаем, в чем вред и польза крупы. В каше не содержится большое количество клетчатки или витаминов, но есть легкоусвояемый белок и углеводы.

Она способна на целый день обеспечить организм полезной энергией. Блюдо рекомендуется людям с проблемами в желудке и с ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Она рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Стоит учитывать, что каша имеет высокую калорийность. В этом случае можно сделать кашу без молока.

Вот несколько полезных советов для приготовления манки:

1. Не увеличивайте огонь, та как это повлияет на образование лишних комков и блюдо подгорит.
2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
3. Перед кипячением молока кастрюлю сполосните холодной водой.
4. При применении мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
5. Для детей можно сделать более густую кашу, которую разрезать на кусочки и полить вареньем, сгущенным молоком и сливками.

Традиционный рецепт

Давайте попробуем сделать простой рецепт. Кстати, если хотите быстрый и простой способ приготовления, то посмотрите . Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока. При этом увеличивается концентрация полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобятся:

• 0,6 литра молока;
• крупа примерно 110 гр;
• 30 гр сахара;
• 50 мл воды;
• 30 гр сливочного масла.

Приготовить кашу можно за 20 минут. При этом получится идеальная и жидкая консистенция. На 1 порцию блюда приходится 142 ккал .
Готовить нужно так:

1. На медленном огне сначала подогрейте воду, а затем долейте молоко.
2. Доведите жидкость до кипения.
3. Затем одной рукой размешивайте молоко, а другой всыпайте крупу и сахар.
4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
5. Накройте кашу крышкой и оставьте доходить. Масло добавляется в каждую отдельную порцию.

Каша в мультиварке

Попробуем сделать вкусную кашу детям в мультиварке. При этом используется не только крупа, но и разнообразные ягоды.
Вам потребуются следующие продукты:

• 0,8 литра молока;
• 120 гр манки;
• по 100 гр ягод малины, смородины и черники;
• 40 гр сахара;
• 30 гр сливочного масла.

Каша будет приготовлена через 30 минут, а в 100 гр продукта содержится примерно 120 ккал. Преимущество приготовления в мультиварке в том, что каша не подгорает, и в ней не образуются комочки.

Процесс приготовления:

1. Чашу смажьте маслом, а затем насыпьте муку, налейте молоко и положите сахар.
2. На мультиварке поставьте режим «каша» или «мультиповар».
3. Время приготовления составляет 10 минут.
4. Не рекомендуется прикрывать прибор крышкой. А кашу нужно помешивать.
5. Ягоды промойте и положите их к крупе за минуту до завершения варки.
6. После этого включите режим «подогрев» и за 15 минут доведите состав до полного приготовления.

Блюдо можно подавать теплым и украсить его изюмом и цукатами или добавить приправы. Какую специю добавить зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Вот что понадобится на стакан молока:

• 100 гр тыквы;
• столовая ложка манки;
• соль и сахар.

Готовьте так:

1. Порезанную кусочками тыкву положите в кастрюлю, и залейте кипятком, чтобы вода ее прикрывала.
2. Тушите тыкву в течение 15 минут, а затем снимите и измельчите в пюре.
3. Налейте молока, соль и сахар.
4. Поставьте на огонь и помешивайте до кипения.
5. Затем насыпьте манку и варите в течение 7 минут.

Манка с морковью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• столовая ложка крупы;
• морковь;
• стакан молока;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовить нужно так:

1. Вымойте, очистите и натрите морковь, а затем тушите ее на слабом огне в течение 10 минут.
2. Затем положите половину масла, соль, сахар и немного воды.
3. Налейте молоко, доведите до кипения и насыпьте крупу.
4. Варите 7 минут до готовности, а затем положите масло.

Запеканка из манки

Теперь выясним, можно ли использовать манную кашу для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот, какие продукты понадобятся:

• стакан манки;
• 3 стакана молока и 2 воды;
• 3 ложки сахара;
• 2 яйца;
• 3 ложки сливочного масла;
• изюм, цедра и сухофрукты;
• варенье и сгущенка.

Посмотрите на главные этапы приготовления:

1. Сначала сделайте манную кашу.
2. Яйца взбейте венчиком и добавьте их к каше.
3. Насыпьте цедру апельсина и изюм.
4. Положите в духовку на 40 минут.
5. Готовую выпечку порежьте на порционные куски.

К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенку. Пробуйте разнообразные рецепты и приятного вам аппетита!

До новых встреч, дорогие друзья!

Есть много способов, как сварить манную кашу на молоке – на плите, в микроволновке или мультиварке. Независимо от того, каким способом будет готовиться блюдо, важно придерживаться нескольких правил – каша должна быть без комков, правильной густоты и приятной на вкус. Правильно приготовленное яство придётся по вкусу детям и взрослым. Оно станет идеальным завтраком, а если заправить блюдо мёдом, добавить ягод или сухофруктов, можно получить порцию полезных веществ и обеспечить организм энергией до следующего приёма пищи.

Вкус манной каши многим знаком с детского возраста и не всем эти воспоминания приятны – густое варево белого цвета с неприятными комочками засели в памяти и оставили отрицательные эмоции. Однако другие с удовольствием не только вспоминают, но и продолжают готовить манную крупу на молоке, наслаждаясь лёгким приятным вкусом. Всё дело в том, что манная каша на молоке имеет свои нюансы приготовления, которые помогут получить идеальное, аппетитное, правильной консистенции блюдо.

1. Чтобы молоко в процессе варки не пригорело, необходимо на дно ёмкости налить немного чистой воды. Если этого не было сделано, избежать пригорания белой жидкости можно, добавив в неё щепотку соли.
2. Достаточно часто у опытных и не очень хозяек сбегает молоко, оставляя неприятный след на плите и достаточно устойчивый горелый запах. Предотвратить это поможет кусочек сливочного масла, которым следует натереть бортики кастрюли сверху.
3. Манка – продукт, богатый углеводами, против которых отрицательно отзываются многие специалисты. Чтобы не навредить здоровью и в частности фигуре, рекомендуется разводить молоко водой. Особенно важно это сделать, если продукт домашний, отличается повышенной жирностью. Идеальным вариантом считается разведение молока чистой жидкостью 1:1.
4. Обязательно для получения блюда правильной консистенции следует соблюдать пропорции крупы и жидкости. Так каша средней густоты получится, если на 0,5 л молока взять 3-4 ст.л. манки. Детям соотношение жидкости с крупой должно быть не меньше 1 ст.л. крупы на 400 мл жидкости (чем старше ребёнок, тем больше можно увеличивать количество манки).
5. Чтобы избежать появления в каше нелюбимых комочков, важно правильно засыпать крупу в подогретую жидкость. Для этого предварительно манка размешивается с сахаром в отдельной ёмкости, после чего вводится в закипевшее молоко тонкой струёй и интенсивно помешивается. Важно в процессе варки избегать закипания яства, иначе комочков не избежать.
6. Хорошо для варки крупы брать ёмкость с толстым дном. Нельзя варить кашу и другие блюда на молоке в алюминиевых кастрюлях.

После приготовления блюда можно взбить его блендером или венчиком – так оно станет более пышным и воздушным. Улучшить вкус готового яства помогут сухофрукты, ягоды, джем или мёд.

Как сварить с добавлением воды?

Вода при варке манной крупы на молоке не только не повредит, но и положительно повлияет на вкус и полезные свойства блюда. Она сделает кашу более лёгким и диетическим продуктом, к тому же такой вариант идеален для маленьких деток. Пропорции при варке манной каши воды, и молока подбираются в зависимости от жирности коровьего продукта и возраста ребёнка (если блюдо готовится в качестве детского питания). Как разбавлять молоко водой при варке крупы для грудничков, подскажет специалист.

Для приготовления традиционного блюда следует взять:

• воду – 250 мл;
• молоко – 250 мл;
• крупу манную – 4 ст.л.;
• немного соли и масла;
• сахарный песок – по вкусу.

Сначала в ёмкость для варки заливается вода, после молоко. Всё это отправляется на плиту и варится до закипания. После включения огня жидкость нужно слегка присолить, чтобы она не пригорела.

Отдельно в мисочке размешиваются сахарный песок с манкой до однородности. Когда жидкость на плите закипит, нужно убавить огонь и высыпать сахарно-манную смесь, интенсивно помешивая при этом ложкой.

Варить кашу нужно в течение 4-6 минут, всё время помешивая продукт. После приготовления важно дать настояться блюду, после чего разлить по тарелкам, не забыв приправить мёдом или вкусным вареньем.

Манка на молоке в мультиварке

Готовится манная каша на молоке в мультиварке быстро, с использованием минимального набора продуктов. Преимущества приготовления блюда в этой чудо-кастрюле в том, что оно наверняка получится вкусным, без подгорания и комков.

Готовится яство на основе:

• молока – 350 мл;
• сливочного масла – 12 г;
• манной крупы – 70 г;
• сахарного песка – 2 ст.л.

Сначала в чашу мультиварки заливается жидкость, после все сыпучие компоненты. Засыпать их нужно медленно, постоянно помешивая. Дальше ёмкость закрывается, и блюдо готовится в режиме «молочная каша» 12 минут. Перед тем, как подать яство, нужно приправить его сливочным маслом. Сверху на манку, разложенную по порционным тарелкам, можно выложить свежие листики мяты.

На сухом молоке

Приготовление манной каши на сухом молоке нельзя назвать традиционным, но по вкусу блюдо получится достаточно аппетитным и, что немаловажно, без комков. К тому же сухое молоко имеет более длительный срок хранения, чем свежее, поэтому его всегда можно приобрести заранее и после использовать для готовки блюда.

Чтобы сварить вкусную кашу без комочков, следует запастись:

• сухим молоком – 4,5 ст.л.;
• водой – 0,5 л;
• манной крупой – 80 г;
• солью – щепотка;
• маслом сливочным – для заправки;
• фруктами, вареньем – по желанию.

В кастрюлю для варки каши следует высыпать крупу с молоком и всё хорошенько размешать. Следом нужно отправить остальные сыпучие компоненты. Дальше в ёмкость наливается чистая холодная вода и всё тщательно взбивается.

Когда смесь будет готова, её нужно поставить на огонь и варить после закипания, постоянно помешивая, в течение 4-6 минут. Если блюдо в процессе варки покажется густым, можно смело разбавить его кипячёной водой. В готовое яство добавить масло и сладость.

Жидкая каша для детей

Маленьким детям гораздо легче скушать жидкое по консистенции блюдо из манной крупы без комков.

Сварить такую кашу можно из:

• манной крупы – 2 ст.л.;
• молока – 200 мл;
• воды – 200 мл;
• сахара.

Вода с молоком смешиваются и ставятся на огонь. После закипания к ним добавляется крупа с сахаром и всё варится в течение 4 минут. Если ребёнок маленький, до 8 месяцев, воды можно добавить больше молока. Сахар детям добавляется в маленьком количестве. Деткам постарше готовое блюдо можно приправить любимым джемом или шоколадом.

Густая каша из манной крупы

Густая манная каша на молоке – любимое лакомство многих спортсменов, которые хотят быстрее нарастить мышечную массу и поддерживать её в таком состоянии постоянно. Если скушать её с утра вместе с любимыми сухофруктами, организм получит необходимый запас энергии на длительное время.

Готовится продукт на основе:

• крупы манной – 4 ст.л.;
• сливочного масла – 25 г;
• молока – 0,4 л;
• сахара – 2 ст.л.;
• сухофруктов, мёда.

Чтобы молоко не пригорело, сначала ёмкость для варки ополаскивается холодной водой, после заполняется молоком. Когда белая жидкость закипит, нужно засыпать в неё манку с сахаром, постоянно помешивая при этом. Когда каша будет готова, её следует заправить маслом и подать к столу. Джем или мёд добавляются по желанию.

В микроволновке

В микроволновке каша из манной крупы готовится очень быстро, однако специалисты советуют прибегать к такому способу приготовления очень редко.

На 1-2 порции блюда понадобятся:

• манка – 2,5 ст.л.;
• сахар – 2, 5 ч.л.;
• молоко – 250 мл;
• немного соли.

В отдельной ёмкости нужно смешать сыпучие продукты, после пересыпать их в ёмкость для варки и добавить молоко. В микроволновке блюдо должно готовиться при полной мощности, в течение 4 минут. Каждые 60 секунд его нужно доставать и помешивать, чтобы добиться идеальной консистенции.

Врачи и диетологи во всём мире советуют не увлекаться манной кашей, готовя её только несколько раз в неделю в качестве дополнения к основному рациону. Детям и людям с проблемами в работе ЖКТ готовить продукт лучше на нежирном молоке, с добавлением мёда и сухофруктов.

Не все дети любят манную кашу, но она полезна для роста и развития человека. Не случайно ее предлагают малышам из бутылочки и готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Она идеально подойдет для завтрака, на ее основе можно сделать вкусные десерты – пудинг, панакоту, манник. Важно соблюдать соотношение крупы и молока, а также, сколько по времени варить кашу, чтобы консистенция получилась идеальной, без комков. Ознакомьтесь с секретами правильного приготовления вкусного блюда.

Как сварить густую манную кашу

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Сложность: средняя.

Классическое простое блюдо может использоваться как основа для десертов. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, сливочным маслом.

Ингредиенты:

• молоко – стакан;
• манка – 3 ст. л.;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, посолить, добавить сахар.
2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не дать блюду подгореть.
3. Варить 5 минут до разбухания, постоянно помешивать.
4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной каши

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Сложность: средняя.

Чтобы получилось жидкое блюдо, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить мед, варенье, джем или повидло по вкусу. Детям можно не заправлять кашу маслом.

Ингредиенты:

• молоко – стакан;
• манка – 1 ст.л.;
• сахар – 15 г;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком. Оставить на пять минут.
2. Размешать, поставить на слабый огонь до закипания, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.
3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комочков

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Сложность: средняя.

Чтобы получилась каша без комочков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность данного завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

• манка – 40 г;
• вода – 170 мл;
• молоко – 220 мл;
• соль – щепотка;
• сахар – 15 г.

Способ приготовления пошагово:

1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
2. Всыпать крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
4. Накрыть кастрюлю крышкой, утеплить полотенцем, через 10 минут подавать.

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Сложность: средняя.

Если добавить к манке куриное яйцо, то каша получится пышная, нежная со слегка непривычным вкусом.

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт.;
• манка – 35 г;
• сахар – 8 г;
• вода – 100 мл;
• молоко – 150 мл;
• соль – 2 щепотки;
• ванильный сахар – 2 г.

Способ приготовления:

1. Вылить молоко в сотейник, довести до кипения.
2. В воду всыпать манку, посолить, тонкой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивая.
3. Варить на медленном огне 2 минуты, закрыть крышкой, накрыть полотенцем.
4. Через 5 минут вмешать растертый желток с сахаром, взбитый до пены белок.

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Ее можно есть в горячем или холодном виде с любимыми добавками. Оптимально сдобрить ее сливочным маслом, фруктами, шоколадом.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• манка – 6 ст.л.;
• соль – щепотка;
• сахар – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

1. Отлить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для закипания.
2. Убавить огонь до минимума, разбавить холодным молоко крупу, влить в горячую жидкость тонкой струйкой.
3. Перемешивать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить, подсластить.
4. Протомить полминуты, снять с огня.
5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт в мультиварке

• Время: полчаса.
• Количество порций: 6 персон.
• Сложность: легкая.

Приготовленное в мультиварке блюдо получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Плюсом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимости постоянного перемешивания крупы, пока ее засыпают в жидкость.

Ингредиенты:

• манка – стакан;
• молоко – 4 стакана;
• вода – 2 стакана;
• сливочное масло – 60 г.

Способ приготовления:

1. Вылить в чашу молоко, воду, положить половину масла, всыпать крупу.
2. Посолить, положить сахар, перемешать.
3. Выставить режим «Каша» или «Плов», готовить 25 минут.
4. Приправить маслом.

Блюдо на сухом молоке

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Сложность: средняя.

Если в доме нет свежего молока, но надо быстро сварить кашу, на помощь придет сухой его вариант. Блюдо, приготовленное таким способом, получится не совсем нежным, но вкус его не изменится. Подавать его лучше с изюмом, малиновым вареньем, медом.

Ингредиенты:

• вода – литр;
• сухое молоко – 10 ст. л.;
• манка – половина стакана;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Нагреть воду до 40 градусов, всыпать сухое молоко, постепенно помешивая.
2. Поставить на огонь, прибавить соль, сахар, тонкой струйкой всыпать манку.
3. Уменьшить огонь до минимального, варить, постоянно помешивать 10 минут.

Видео

Приготовленная правильно по рецепту каша манная на молоке понравится, как ребенку, так и взрослому. Все мы с детства приучены есть каши, особенно манную. Пожалуй, это одна из самых любимых каш для маленького ребенка. Потому как с самого раннего детства, можно сказать с пеленок, мамы начинают вводить в рацион ребенка прикорм и используют манную крупу.

Это чудесная крупа, которая может заменить ребенку завтрак, обед и ужин. По своей консистенции каша схожа с готовыми детскими смесями, зато в плане цены, она намного дешевле и экономнее, потому как для детской порции требуется всего пару ложечек манной крупы и один стакан молока. Многие магазинные смеси плохо усваиваются ребенком, а манная крупа не дает реакцию, и не оказывает побочные действия на малыша. Этим блюдом можно подкрепиться и взрослому человеку, и приготовить манку на завтрак, поскольку манная крупа не только обладает приятными вкусовыми качествами, но и полезная для организма человека.

В данной статье мы предлагаем вам различные способы и некоторые советы для приготовления манной каши без комочков. Вы можете разнообразить вкус блюда различными рецептами и приготовить вкусную аппетитную манную кашу.

Полезные свойства манной каши

Манка – это вид пшеничной крупы, а любая пшеничная крупа полезна для организма и здоровья человека. В этой крупе находится большое количество различных жизненно важных минеральных веществ (фосфор, железо, кальций, калий), углеводы, белки и витамины группы В. Употребление манной каши способствует правильному пищеварению и очень хорошо влияет на органы брюшной полости, не раздражает кишечник и идеально подходит для тех, у кого есть такие заболевания как язва, гастрит и повышенное газообразование. Поэтому в больницах и оздоровительных санаториях готовят часто именно эту кашу, потому как такое блюдо придает силы, бодрость и энергию.

Для тех, кто следит за фигурой, совет — не злоупотреблять манной, сваренной как на молоке, так и на воде, потому как она высококалорийная. В 100 граммах крупы содержится около 330 калорий.

Рецепты из манной крупы

Манную крупу, как правило, употребляют для приготовления каши. Есть очень много различных рецептов с манкой. Обычно ее добавляют в сырники, запеканки, муссы. Очень вкусным получается тыквенный пирог с манкой. Изюминка приготовления такого пирога заключается в том, что пока пирог печется в духовке, манка разбухает и увеличивается в объеме. Если вы используйте манку, то муку добавлять не нужно. Такой тыквенный пирог подойдет для людей, которые хотят скинуть лишний вес.

Еще из этой крупы готовят отличный густой соус. Еще одни совет — чтобы блюдо не подгорало в духовке, можно дно формы обсыпать манной крупой вместо муки.

Вкусная манная каша: секреты приготовления

Секрет 1. Налейте немного воды в кастрюлю, а затем добавьте молоко. Так молоко не будет подгорать во время готовки каши. Приблизительная пропорция жидкости будет составлять одна часть воды и две части молока.

Секрет 2. Очень важно определиться с количеством крупы. Порции каши будут зависеть от численности человек. Если вы готовите жидкую манку для маленького ребенка, то следует на одну порцию блюда взять один стакан молока, немного водички и одну столовую ложку манной крупы. Если вы хотите приготовить блюдо погуще, положите две столовые ложки крупы на то же количество молока. Вы можете увеличивать порции сами. Чтобы приготовить идеальную кашу нужно взять литр молока и 6-7 столовых ложек крупы.

Секрет 3. Крупу высыпайте в закипевшее молоко медленно, интенсивно помешивая, в работе должны быть задействованы обе руки, одной рукой сыпьте крупу, а второй быстро мешайте, тогда каша получится без комочков.

Секрет 4. Добавлять соль и сахар нужно не тогда, когда вы высыпали крупу, а когда молоко почти закипело. В этом случае, соль и сахар хорошо растворятся и распределяться в молоке.

Секрет 5. Не во всех рецептах манку готовят одинаковое время. Самое оптимальное время приготовления – 5 минут. Выключите газ и дайте ей постоять 7-10 минут, чтобы каша дошла до готовности. Сливочное масло добавьте в тарелочки, непосредственно перед подачей, а не в саму кастрюлю.

Рецепт приготовления манной каши без комочков

Ингредиенты для приготовления каши:

• Молоко -1 стакан,
• Вода — ½ стакана,
• Манная крупа – 2 ст. ложки,
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Щепотка соли.

Рецепт приготовления каши без комочков:

1. На дно кастрюльки налейте воду и молоко.
2. Когда жидкость начнет закипать, высыпьте сахар и соль.
3. Если вы увидели, что стала подниматься пена, то есть ваше молоко закипело, то высыпьте осторожно и постепенно крупу, при этом не забывайте тщательно мешать.
4. Варите 5 минут, затем снимите с огня.
5. Не раскладывайте кашу по тарелкам сразу после приготовления, дайте ей немного настояться.
6. Выложите кашу небольшими порциями в средние тарелочки и положите кусочек масла. Можно добавить сухофрукты или ложечку варенья, лучше подойдет варенье красного цвета (смородина, клубника, малина).

Рецепт манной каши с яблоками

Необходимые продукты:

• Яблочный сок – 2 стакана,
• Цедра одного лимона,
• Манная крупа – 2 ст. ложки,
• Сахар – 1 чайная ложка,
• Небольшой кусочек сливочного масла,
• Яйцо – 1 штука,
• Промытый изюм – горсть.

Пошаговый рецепт:

1. Вылейте яблочный сок в кастрюлю и дайте закипеть.
2. Добавьте постепенно крупу непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Присоедините цедру лимона, изюм любого сорта, ложку сахара.
4. Разбейте яйцо в отдельной чаше и хорошо взбейте.
5. Добавьте к каше и варите 5-7 минут.
6. Перед тем, как подать на стол, яблочную кашу заправьте маслом.

Яблочная каша очень полезна для детей. Такую кашу можно употреблять и в холодном виде.

Рецепт манной каши на молоке в мультиварке

Благодаря современным технологиям, готовить какое – либо блюдо стало еще удобнее и быстрее. Если у вас на кухне есть такой замечательный прибор, как мультиварка, тогда этот рецепт каши специально для вас.

Подготовьте продукты на 3 порции:

• Молоко – 2 стакана,
• Вода — ½ стакана,
• Манная крупа — ½ стакана,
• Сахар — 2 чайные ложки,
• Сливочное масло — 30 грамм.

Приготовить блюдо нужно так:

1. В чашу мультиварки вылейте воду и молоко.
2. Отдельно перемешайте крупу и сахар.
3. Высыпьте содержимое в чашу с жидкостью.
4. Добавьте масло.
5. Установите программу «Каша» и выставите время 15-20 минут.
6. Когда мультиварка закончит свое дело и подаст звуковой сигнал, откройте крышку и перемешайте кашу.

Приготовленная таким образом каша будет вкусной и без комочков. Можно добавить в кашу, разлитую по тарелкам, варенье, ягоды или сухофрукты.

Рецепт манной каши с ягодами

Чтобы приготовить кашу с ягодами подготовьте следующие ингредиенты:

• 1 стакан молока,
• ½ стакана воды,
• 1 столовая ложка манной крупы,
• 1 чайная ложка сахара,
• 30 грамм сливочного масла,
• Ягоды по вкусу (малина, смородина, клубника, земляника, ежевика).

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Выливаем молоко в кастрюлю и даем закипеть.
2. Высыпаем сахар и соль.
3. Постепенно всыпаем крупу, одновременно мешая.
4. Готовим блюдо 5-7 минут, после чего снимаем с огня и доводим до готовности.
5. Можно выложить масло в кастрюлю с кашей или по не большому кусочку в тарелочки с разлитой кашей.
6. Наверх укладываем ягоды.

Данное количество каши рассчитано на 2 порции, вы можете сами увеличить порцию, взяв большее количество продуктов.

Придерживаясь небольших советов и правил, вы с лёгкостью сможете приготовить вкусную и полезную кашу без комочков для всей семьи.

Рассказать друзьям

Манная каша на молоке в мультиварке

Сварить манную кашу на молоке в мультиварке намного проще, чем на плите. И нет необходимости стоять и перемешивать ее непрерывно. Зная приблизительные пропорции, можно приготовить вкусный завтрак на целую семью.

По желанию кашу можно делать более густой или жидкой. Посчитать очень просто – на одну порцию (взрослую) нужно взять 250 мл молока и одну столовую ложку манной крупы. Если хочется получить густую кашу, то ложка должна быть с горкой. А если насыпать чуть меньше крупы, то и блюдо получится более жидким.

Всевозможные добавки (молотая корица, ванилин, сливочное масло) сделают кашу вкуснее.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые продукты. Отмерьте с помощью мерного стакана цельное молоко.

Лучше отдать предпочтение качественному сливочному маслу, желательно проверенной марки, жирностью 82,5%. Не имеет значения – мерзлое оно будет или подтаявшее.

Шаг 2 из 7

В миске смешайте манную крупу с сахаром и поваренной солью. Если хочется добавить что-то для аромата, например, ванильный сахар, то стоит сделать это в данный момент.

Шаг 3 из 7

Пересыпьте манку с сахаром и солью в мультиварочную емкость. Туда же влейте молоко любой жирности. Само собой, оно должно быть свежим, чтобы во время нагревания в чаше не «свернулось» — в этом случае завтрак будет безнадежно испорчен.

Аккуратно все перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Можно взять венчик с силиконовой оболочкой на металле, чтобы не повредить покрытие чаши.

Шаг 4 из 7

Положите в емкость кусочек сладко-сливочного масла. Также его можно добавить в уже готовую кашу, пока она еще горячая.

Шаг 5 из 7

Чтобы каша не перелилась через верх, сверху в чашу нужно поставить пластиковую емкость для варки на пару. Захлопните крышку мультиварки и установите режим «Молочная каша» – он есть даже в самых простых моделях данной кухонной техники. Достаточно будет четверти часа.

После звукового сигнала таймера можно дать блюду настояться еще минут 15.

Шаг 6 из 7

Готовую манную кашу нужно подавать горячей или теплой. Вкуснее получится, если украсить ее в тарелке кусочками фруктов, ягодами, шоколадом, кокосовой стружкой, сгущенным молоком. Если каша вдруг получилась слишком густой, можно немного развести ее молоком.

Шаг 7 из 7

Приятного аппетита!

Манная каша на молоке (пропорции молока и манки)

Манная каша вводится в рацион малыша не раньше 1 года. Только тогда ее полезные свойства окажут благотворное действие на организм крохи.

Углеводы, содержащиеся в манке, усваиваются быстро. Это приводит к насыщению энергией, необходимой для активных малышей. Магний и калий помогают в работе сердца, кальций укрепляет кости, витамины группы В положительно влияют на нервную систему. Фосфор, содержащийся в крупе, поможет укрепить зубы крохи. В манке мало белков, что делает ее незаменимой для людей, имеющих проблемы с почками.

Для того, чтобы приготовить вкусную манную кашу, подготовьте небольшую кастрюльку и деревянную ложку. Варить полезную кашу из манной крупы мы будем на молоке (его используется большая часть всей нужной жидкости) с добавляем воды. Каша дополнена сахаром, щепоткой соли и сливочным маслом. Подробности готовки каши из манки в представленном рецепте ниже.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манку делают несколькими способами, при которых можно менять дополнительные компоненты. Варить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусно манная каша получается в мультиварке, где она томится при оптимальной температуре. По желанию в нее можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив ( как на фото).

Пропорции молока и манки

Какие пропорции манки, молока и воды нужно брать, чтобы получилась вкусная каша? Для варки блюда разной густоты соотношение ингредиентов меняют по собственному вкусу. Нужно учитывать пропорции манной каши на молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность. Людям, следящим за фигурой, надо на это обратить внимание. Если вы хотите сделать очень питательную пищу, то добавьте больше крупы или сахара. О том, сколько варить манку на молоке, есть несколько мнений. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут. Чем дольше варить массу, тем более вязкой она становится.

Манка на воде: рецепт на 1 порцию

Манная каша варится в соотношении примерно 1:5, то есть на полстакана крупы потребуется 2,5 стаканов воды. Но в этом случае получается очень большой объем.

На 1 порцию манки на воде понадобится:

• 2 ст. л. манной крупы.
• 1 стакан воды.
• 2 ч. л. сахарного песка.
• Щепотка соли.
• Примерно 5 г масла сливочного.

Рассмотрим, как готовить по этому рецепту 1 порцию манки. Существует три способа.

Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

Нам понадобятся:

• молоко – 480 мл;
• манная крупа – 30 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ст.ложка;
• сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

1. В чашу от мультиварки насыпаем манную крупу.
2. Сюда же добавляем соль и сахар, а также кусочек сливочного масла.
3. Вливаем в чашу молоко, все хорошенько перемешиваем. Включаем режим «Молочная каша» и устанавливаем время 20 минут.
4. Вот и все наша каша готова! Невероятно простое решение для занятых людей, какими являются, наверное, большинство из нас. Забросил все в чашу и делай свои утренние дела,а в это время готовится вкусный завтрак для всей семьи.

Первый способ приготовления

Классический вариант: ставят на плиту кастрюлю и ждут, пока там закипит и забурлит вода. После этого засыпают крупу, помешивают и доводят до полной готовности. При таком способе приготовления возможно возникновение комков. Чтобы избежать их, придется постоянно мешать, но и так не всегда можно достигнуть однородности.

Сколько нужно манки на 1 литр молока?

Вся прелесть манной каши состоит в ее консистенции. Она должна быть не густой, но и не слишком жидкой. Сколько же сыпать манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы. Зная основной секрет вкусной кашки, рассмотрим нюансы ее приготовления с использованием кухонной техники и просто на плите в кастрюльке.

Деткам точно понравится

Этот рецепт легок в исполнении, но получается достаточно необычным. Воздушность каши вызывает у детей большой интерес. Вы не успеете оглянуться, как ваш малыш слопает всю тарелку. Вам понадобится:

• 400 мл молочка;
• 6 ст.л. манки;
• 1 ст.л. сахара;
• ст.л. меда;
• немного соли;
• 30 г сливочного масла.

Вскипятите молоко. Всыпьте в него соль и сахар. Затем постепенно введите манку, не забывая ее помешивать. В приготовленную кашу добавьте мед и масло.

Деликатес готов! Потратив немного времени, вы сможете удивить своего малыша вкусной манной кашей.

Удивительный вкус банановой манки

 

Вас настигло спешное утро и не хватает времени для готовки? Я  предлагаю вам отличный вариант завтрака на скорую руку. Это ароматное лакомство задаст настроение на весь день. Понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 мл молока;
• один банан;
• 2 ст.л. манной крупы;
• по вкусу сливочное масло;
• ваниль;
• соль;
• 1 ч.л. джема или варенья.

Банан необходимо натереть на крупной терке. Молоко поставить на огонь. Когда оно вскипит, добавьте по вкусу ваниль и немного соли. Полностью растворите рассыпчатые компоненты. Постепенно всыпайте манку и помешивайте венчиком. В зависимости от того, какую кашу вы любите, густую или жидкую, количество крупы можно регулировать.

Тертый банан добавьте за несколько минут до приготовления каши. Хорошо перемешайте. Готовую манку отставьте от плиты. Разлейте в тарелки. Украсьте кусочком масла и любимым джемом. Готовьте с фото пошагово на 2 порции.

Благодаря ягодно-ванильной нотке банальный рецепт манной каши превращается в изумительный десерт. Попробуйте! 

Изумительная подача десерта

Надоела традиционная манка в тарелке? Разнообразьте подачу блюда. Добавьте в нее немного яркости в виде ароматного джема и печенья. Что понадобится:

• 50 г манной крупы;
• 200 мл молочка;
• 100 мл воды;
• соль;
• ваниль;
• 6 молочных печенюшек;
• 200 г любого джема;
• кокосовая стружка для красивой подачи.

В этом рецепте манка сразу заливается холодным молоком. Она должна настояться и разбухнуть, впитывая часть молочного продукта. А при варке она точно не будет комками.

Когда крупа настоится, влейте в нее воду. Всыпьте немного соли и ванильного сахара (можно ваниль). Доведите кашу до кипения. Снимите с плиты.

Подать десерт можно в любой понравившейся вам посуде. Креманка или прозрачный стакан отлично подойдут для этих целей. Печенье поломайте и выложите на дно посуды. Залейте его кашей. Покройте все хорошим слоем джема или любой другой добавки. Украсьте кушанье кокосовой стружкой по желанию.

Десерт готов! Он очень красивый и нежный по вкусу. Устройте себе небольшой праздник. До встречи в следующей статье!

С уважением, Ирина Яровикова

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Манная каша в мультиварке: 5 рецептов с фото

Пожалуй, самый популярный завтрак в меню каждого ребёнка — это манка. Сегодня варка этого блюда стала существенно проще, так как каждая хозяюшка может сварить манную кашу в мультиварке. Что примечательно, есть несколько вариантов приготовления этого лакомства. Можно сделать медовую, шоколадную, ягодную манку. Не менее популярны рецепты с сухофруктами, на кокосовом молоке, с орехами, с ломтиками свежих фруктов, на соках, в том числе морковном и яблочном. Из такого разнообразия выбрать подходящий способ достаточно сложно. Так что можно смело экспериментировать на кухне, выбирая каждый раз новенький вкусный рецепт!

Секреты приготовления идеальной манной каши

Чтобы манная каша получилась нежной и вкусной, стоит придерживаться нескольких правил во время её приготовления:

1. Основной секрет получения аппетитного блюда — строгое соблюдение пропорций. Это касается всех способов варки манки: не только в мультиварке, но и на плите. На литр жидкости (воды, молока или их смеси) рекомендуется использовать 6 столовых ложки крупы. Только в таком случае результат порадует едоков приятной консистенцией — не очень густой, и но и не совсем жидкой.
2. Другой важный момент — улучшение вкуса исходного продукта. Далеко не всем нравится привычная молочная манная каша с комочками или без таковых. В таком случае предлагается немного поэкспериментировать с добавками. Приготавливать обычно манку можно на топлёном молоке. Такой способ варки удивит вас нежным сливочным послевкусием. Необычное, но очень аппетитное получается сочетание с кусочками фруктов, ягодами (как свежими, так и замороженными), джемами, орешками, сухофруктами, семечками, цукатами.
   
3. Для получения идеальной манной каши не стоит забывать о правильном использовании добавок. Соль и сахар рекомендуется всыпать строго в момент закипания жидкости. Такой простой приём позволяет реально сделать вкус готового блюда приятнее.
4. И ещё лайфхак для тех, кто терпеть не может комочки в манке. Перед использованием крупу нужно слегка смочить прохладной водой. Только потом она заливается кипятком. И, конечно, не стоит отвлекаться во время варки блюда. Исключительно систематическое и основательное помешивание позволяет добиться идеально однородной консистенции!

Самый простой рецепт — манная каша на молоке

Готовится манная каша в мультиварке на молоке достаточно просто. Пошаговый рецепт с фото поможет вам варить такое блюдо на «раз-два».

Время приготовления — 35 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Какие продукты входят в этот простой рецепт популярной молочной каши? Самые доступные:

• манная крупа — 1/2 ст.;
• сливочное масло — 30 г;
• соль — 5 г;
• молоко — 3 ст.;
• сахар — 3 ст. л.;
• вода — 1,5 ст.

На одну порцию

• Калории: 90.36 ккал
• Белки: 2.56 г
• Жиры: 3.51 г
• Углеводы: 12.07 г

Способ приготовления

При наличии мультиварки приготавливать манную кашу на молоке проще простого.

1. Подготовить все необходимые продукты.
   
2. Отправить в чашу мультиварки сахар, смешав его с манной крупой. Добавить соль. Влить смесь молока и обычной питьевой воды. Выложить сливочное масло. Крышку прибора закрыть. Установить режим «Молочная каша». Варить полчаса.
   
3. Готовое блюдо тщательно перемешать.
   

Этот способ приготовления манной каши в разы проще, чем на плите, в стандартном режиме. Готовое блюдо вы можете украсить как вареньем, так и шоколадной стружкой, орешками, топингом, ломтиками фруктов или ягодками.

Как сварить шоколадную манную кашу в мультиварке

Если стандартный вариант манки вас не устраивает, попробуйте сделать шоколадную кашу! Это по-настоящему оригинально и вкусно!

Время приготовления — 55 минут.

Количество порций — 7.

Ингредиенты

Если вы решили на этот раз сварить шоколадную манную кашу, то вам нужно подготовить такие продукты:

• какао-порошок — 1 ст. л.;
• манная крупа — 1 ст.;
• сливочное масло — 60 г;
• молоко — 5 ст.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 5 ст. л.

Количество сахара вы можете скорректировать по собственному вкусу.

На одну порцию

• Калории: 144.98 ккал
• Белки: 3.85 г
• Жиры: 6.16 г
• Углеводы: 18.45 г

Способ приготовления

Варка шоколадной манной каши имеет некоторые особенности. Понять, в чём они заключаются, поможет пошаговый рецепт с фото.

1. Всыпать манную крупу в чашу мультиварки.
   
2. Потом — соль вместе с сахарным песком.
   
3. Сливочное масло предварительно растопить. Влить к другим компонентам.
   
4. Влить молоко. Всё основательно перемешать до однородной консистенции.
   
   На заметку! Рекомендуется использовать пастеризованное молоко с небольшим показателем жирности, чтобы каша не получилась слишком калорийной.
5. Всыпать какао-порошок.
   
   Не жалейте этого компонента. Возьмите какао с хорошей «горкой», чтобы готовый продукт приобрёл характерный шоколадный вкус и насыщенный оттенок.
6. Хорошо перемешать массу, а лучше всего немного взбить миксером.
   
7. Закрыть крышку мультиварки. Включить функцию «Молочная каша» на 50 минут.
   

Вот так просто готовится манная каша в мультиварке с шоколадом — рецепт с фото открывает вам все тонкости этого кулинарного чуда!

Ягодный вариант — самая вкусная манная каша

Другой оригинальный вариант приготовления манной каши в мультиварке подразумевает добавление большого количества ягод и мёда. Получается невероятно вкусный и совсем некалорийный вариант!

Время приготовления — 20 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Готовить эту интерпретацию традиционного детского блюда мы будем из следующих продуктов:

• манная крупа — 4 ст. л.;
• красная смородина — 100 г;
• мёд — 3 ч. л.;
• молоко — 160 мл;
• соль — 5 г;
• вода — 160 мл.

При желании красную смородину можно заменить на любые другие ягоды в зависимости от вашего желания и наличия продуктов.

На одну порцию

• Калории: 101.85 ккал
• Белки: 2.94 г
• Жиры: 1.26 г
• Углеводы: 18.98 г

Способ приготовления

Сварить ягодную манную кашу на меду в мультиварке — это несложно. Главное — чётко соблюдать последовательность действий.

1. Сразу же всыпать в чашу мультиварки манку.
   
2. Влить воду, а следом — молоко. Отправить к этим продуктам мёд (рекомендовано натуральный и жидкий). Основательно перемешать. Установить программу «Каша». Задать таймер на 10 минут.
   
3. Как только истечёт установленное время, всыпать в заготовку выбранные ягоды. Ещё на 10 минут оставить прибор в режиме «Поддержание температуры» или «Подогрев».
   
4. Остаётся только как следует перемешать готовое блюдо.
   
5. Вот и всё! Перед подачей лакомство рекомендуется украсить целыми ягодами.
   

Также можно немного полить кашку мёдом. По желанию предлагается присыпать блюдо измельчёнными орехами.

Как сварить манную кашу на кокосовом молоке

Сегодня очень много ведётся споров о пользе обыкновенного молока. Часто сторонники ПП отказываются от него. При этом предпочтение отдаётся кокосовому молоку. Почему бы не сварить манку на нём?

Время приготовления — 15 минут.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

Нам необходимы:

• манная крупа — 1/2 ст.;
• ананасовый сок — 2 ст.;
• кокосовое молоко — 2 ст.;
• клубника — 5 шт.

На одну порцию

• Калории: 117.68 ккал
• Белки: 1.85 г
• Жиры: 6.66 г
• Углеводы: 12.34 г

Способ приготовления

Готовить манную кашу на кокосовом молоке очень легко. При этом вкус знакомого с детства блюда окажется совершенно новым, необычным, но весьма приятным.

1. В чашу мультиварки влить ананасовый сок. Установить режим «Каша». Таймер выставить на 20 минут.
   
2. Спустя 4 минуты (когда сок начнёт кипеть и бурлить) всыпать в жидкость манную крупу тонкой струйкой. Перемешать.
   
3. Добавить кокосовое молоко. Повторно перемешать. Варить 10 минут, не забывая время от времени открывать мультиварку и перемешивать состав.
   
4. Вымыть клубнику. Удалить чашелистики. Порезать ягоды ломтиками.
   

Не дожидаясь 5 минут до окончания программы, отключить прибор. Кашу выложить в тарелочку и украсить ломтиками свежей клубники.

Вот так варится оригинальная манная каша в мультиварке по пошаговому рецепту с фото на кокосовом молоке и ананасовом соке!

Готовим манную кашу с яблоком в мультиварке

Не менее вкусным получится блюдо, если приготавливать его с яблоком!

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций — 1.

Ингредиенты

Вот, что нам понадобится:

• манная крупа — 40 г;
• молоко — 1/2 л;
• яблоко — 1 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 10 г.

На одну порцию

• Калории: 84.41 ккал
• Белки: 2.91 г
• Жиры: 3.82 г
• Углеводы: 9.4 г

Способ приготовления

Никаких сложностей в готовке яблочно-манной каши нет!

1. Промаслить чашу мультиварки.
   
2. Влить молоко.
   
3. Всыпать крупу и сахар.
   
4. Крышку бытовой техники закрыть. На панели прибора выбрать режим «Каша» на 15 минут.
   
5. Очистить яблоко от кожуры. Косточки удалить. Натереть фрукт на крупной тёрке или мелко порезать. За 5 минут до окончания варки отправить яблочную заготовку в кашу и перемешать.
   

Приятного аппетита!

Как сварить манную кашу в мультиварке: видео-рецепты

Видео-рецепты помогут без лишней возни и проблем приготовить вкусную манную кашу в мультиварке:

Манная каша: рецепты и советы по приготовлению

Когда люди говорят, что не любят есть манную кашу, то из этого напрашивается вывод, что их просто потчевали блюдом, приготовленным по неправильному рецепту. Ведь стоит сделать ее по всем правилам, и ее вкус, нежная консистенция и приятный аромат порадуют и детей, и взрослых. Тем более что существует огромное количество вариаций этой каши, так что каждый сможет себе подобрать тот вариант приготовления, который ему подойдет.

Ингредиенты

Перед приготовлением блюда самое меньшее, что нужно знать – это как варить манку на молоке. Пропорции компонентов каши – вот что самое главное. Ведь если взять неверное количество тех или иных ингредиентов, то в блюде потом будут комочки, оно будет невкусным, противным и даже может вызвать отвращение и тошноту. Поэтому, чтобы такого не было, следует запомнить количество компонентов каши к одной порции блюда:

• 300 мл молока;
• 50 грамм манной крупы;

• 25 мл воды;
• 10 грамм сливочного масла;
• щепотка соли;
• сахар по вкусу.

А зная количество ингредиентов на одну порцию, потом их можно легко увеличить в зависимости от количества едоков.

Подготовительный процесс

Многие люди не знают, как правильно сварить манную кашу, и просто забрасывают манку в кипящее молоко, пренебрегая важным этапом подготовки ингредиентов. Первым делом нужно в небольшой емкости тщательно смешать сухие компоненты – манку, соль и сахар. А затем очень важно взять кастрюлю, в которой будет готовиться каша, добавить туда холодной воды (примерно одну столовую ложку) и поставить ее на огонь. Там она погреется в течении 20-30 секунд и можно будет приступать к основному этапу готовки. Главное, ни в коем случае не пренебрегать этим этапом, ведь именно благодаря ему молоко никогда не пригорит.

Варка густой манной каши

Когда вода испарится из кастрюли, можно будет добавлять туда молоко и ждать, пока оно закипит. При этом уходить из кухни в это время категорически не рекомендуется, чтобы молочко не сбежало из емкости. Далее в кастрюлю всыпаем нашу сухую смесь и постоянно ее перемешиваем при всыпании, чтобы не образовались комочки. Затем варим в течение пяти минут, не переставая помешивать, пока манная каша не загустеет. Как только это произошло, огонь выключаем, кастрюлю накрываем крышкой, даем блюду настояться в течение 8 минут и подаем к столу, положив сверху каши кусок сливочного масла.

Манка в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то приготовить манную кашу будет еще проще. Ингредиенты для этого блюда будут такими же, как обычно, но сам процесс готовки несколько изменится. Первым делом в чашу мультиварки вливаем холодную воду и молоко, а затем туда всыпаем крупу. Далее ждем около пяти минут, добавляем к смеси соль да сахар, все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и включаем режим “Манная каша” или просто “Каша”. Через 20 минут блюдо будет готово. Кашу останется лишь сдобрить сливочным маслом и тут же можно ее подавать к столу.

Шоколадная манка

Если обычная молочная манная каша вам приелась, можно попробовать ее улучшить с помощью добавления шоколада. Все, что нужно для этого, добавить к основным ингредиентам блюда столько квадратиков шоколада, на сколько едоков готовится каша. Принцип готовки манки такой же, как и в классическом рецепте. Так же смешиваются манная крупа, соль да сахар, ставится на огонь вода, потом туда добавляется молоко, когда оно закипит, туда всыпают сухую смесь, и все варится около восьми минут.

Просто перед тем как выключить огонь, в кастрюлю нужно добавить тертый шоколад, все хорошенько размешать, дать блюду настояться, после чего можно подавать кашу к столу.

Банановая манка

Любители всего экзотического точно оценят рецепт вкусной манной каши с добавлением бананов. Тут тоже остаются все те же ингредиенты, что и для обычной манки, только к ним еще добавляется банан с учетом, что на одного едока берется половина плода. Сначала каша готовится точно так, как обычно. Идет подготовительный процесс, закипает молоко, добавляется туда манка, и готовится каша в течение 8 минут. Но тут еще важно банан будет измельчить в блендере и добавить его в кастрюлю за 2 минуты до готовности каши. Потом смесь перемешивается, блюдо доваривается, настаивается и подается к столу. При подаче его можно украсить несколькими кусочками плода.

Каша с джемом для детей

Маленьким деткам лучше давать жидкую кашу, которую они смогут легко проглотить. А если добавить в нее джем или варенье, то она точно будет для них самым любимым лакомством. А понадобится нам для ее приготовления на одну порцию:

• стакан молока;
• чайная ложка сахара;
• три чайные ложки манной крупы;
• четверть чайной ложки соли;
• кусочек сливочного масла;
• столовая ложка любимого джема или варенья.

Чтобы приготовить жидкую манную кашу на молоке без комочков для своих любимых деток, сначала наливаем в кастрюлю холодное молоко, всыпаем туда соль, сахар да манку и все хорошенько размешиваем. Далее ставим емкость на огонь и доводим смесь до кипения, постоянно помешивая и не отходя от плиты. Как только молоко закипит, делаем огонь минимальным, варим кашу еще пару-тройку минут и снимаем кастрюлю с огня. Потом добавляем в манку сливочное масло, хорошо перемешиваем кашу и выкладываем на тарелку. Перед подачей сверху накладываем на кашу вкусный сладкий джем или варенье.

Запеканка из манки

Если же классические рецепты манной каши вам уже надоели, можно сделать из манки настоящий десерт, который оценят даже настоящие ненавистники этого блюда. Для его создания нам потребуются такие компоненты, как:

• четверть стакана манной крупы;
• 500 мл жидких сливок с жирностью 9 %;
• столовая ложка сахара;
• 50 грамм сливочного масла.

Первым делом сливки вливаем в невысокую нержавеющую кастрюлю и ставим их на огонь. Не отходим далеко от емкости и ставим рядом тарелку, ведь как только сверху сливок образуется пенка, ее нужно будет снять и переложить в эту тарелку. Так снимаем пену до тех пор, пока объем сливок не будет уменьшен в два раза. Далее в сливки всыпаем манку и варим кашу в течение минуты, постоянно помешивая. После этого снимаем кастрюлю с огня, добавляем туда снятую ранее пенку, сахар да масло, все хорошенько перемешиваем и раскладываем по порционным формочкам для запеканки-пудинга. После этого останется лишь поставить их в духовку, разогретую до 175 °С, и запекать в ней десерт в течение пяти минут, пока они не покроются румяной корочкой.

Самая полезная и вкусная каша

Настоящие перфекционисты стараются получить максимум выгоды из знакомых блюд, поэтому они точно оценят рецепт вкусной манной кашки с творогом да изюмом. Чтобы приготовить это блюдо, нам потребуется:

• 3 столовые ложки манки;
• 200 грамм нежирного творога;
• 2 столовые ложки изюма;
• поллитра молока;
• щепотка соли;
• полторы столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки воды;
• сливочное масло и любимые ягоды по вкусу.

Начинаем готовить такое блюдо так же, как указано в традиционном рецепте. Сначала смешиваем манку, соль да сахар, затем ставим на огонь холодную воду, потом туда вливаем молоко и ждем, чтобы оно закипело. После этого в кастрюлю добавляем манную крупу и варим кашу в течение пяти минут. Далее туда добавляем изюм, перемешиваем и готовим манку еще пару минут. За это время перетираем творог через сито и тоже добавляем в манную кашу. Следом останется лишь все еще раз перемешать, поварить полминуты и снять кастрюлю с огня. Перед подачей добавляем в тарелки сливочное масло и украшаем порцию любимыми ягодами.

Манка вахт

Манная каша вахт – это знаменитое латвийское блюдо, которое представляет собой настоящий воздушный нежный мусс, буквально тающий во рту. Такой десерт обязательно придется по душе всем и каждому и украсит любой праздник. А понадобится нам для его приготовления:

• 400 грамм клюквы;
• 75 грамм сахара;
• 50 грамм манки;
• литр воды;
• молоко по своему вкусу для подачи.

Первым делом следует приготовить клюквенный морс, для чего ставим на огонь клюкву, 50 грамм сахара и воду и варим их в течение часа. Далее сцеживаем жидкость и тут же ставим морс опять на огонь. Как только он закипит, тут же заливаем морсом манную крупу, добавляем туда сахар и ставим все это на огонь. Затем варим кашу на протяжении десяти минут, непрерывно помешивая и снимаем кастрюлю с огня. После этого отставляем емкость в сторону и даем смеси полностью остыть. Напоследок засыпаем манку в миксер и взбиваем ее там на полной скорости на протяжении 15 минут. Подаем десерт в креманках, полив его молоком и украсив клюквой.

Хозяюшке на заметку

Теперь вы уже знаете, как варить манку на молоке, пропорции ингредиентов блюда, его разнообразные рецепты, но еще важно запомнить некоторые секреты о манке и важные нюансы приготовления каши.

1. Блюдо очень полезно есть тем, кто страдает от почечной недостаточности, заболеваний ЖКТ и лишнего веса, а также его будет полезно кушать во время обострения хронических болезней и восстановления после операции.
2. При желании снизить жирность блюда можно готовить манку на смеси из молока и воды в пропорции 1 к 3.
3. Во время варки каши нельзя отходить от плиты даже на 30 секунд. Ее нужно мешать без перерыва, тогда комков у вас точно не будет.
4. При желании можно готовить манку не только на обычном молоке, но и на топленом, благодаря чему ее вкус обретет очаровательную сливочную нотку.
5. Чтобы каша стала нежной и воздушной, после приготовления ее можно взбить венчиком, добавив туда сливочное масло.

Манная каша на молоке – пошаговые фото рецепты идеальной каши

Простое и сытное блюдо, которое с удовольствием едят многие дети и взрослые – манная каша на молоке. Это настоящая палочка-выручалочка в разнообразных диетах, при которых противопоказано жирное, острое, мучное, колбасные изделия и прочие изыски кулинарных обычных застолий. Ведь средняя калорийность 100 г порции – всего 98 ккал.

Для приготовления молочной манки не требуется ни опыт, ни какие-либо особые знания или приспособления. Главное — придерживаться указанных пропорций и соблюдать технологию. Тогда каша обязательно получится вкусной и гладкой без каких-либо комочков. В манку при подаче обязательно нужно положить кусочек сливочного масла и на свое усмотрение дополнить другими добавками: свежими ягодами, сухофруктами, вареньем, шоколадным сиропом.

Манная каша на молоке без комочков – пошаговый фото-рецепт

Пожалуй, именно из-за противных комочков многие ненавидят манку с самого детства. Но, оказывается, очень просто избавиться от пресловутых невкусных бугорков всего лишь при помощи одной хитрости. О ней и расскажет этот рецепт с пошаговым фото.

Кстати, регулировать густоту каши очень просто. Когда нужно пожиже, следует уменьшить норму манки, погуще – увеличить.

Время приготовления: 10 минут

Количество: 1 порция

Ингредиенты

• Молоко: 250 мл
• Вода холодная: 50 мл
• Манная крупа: 4-5 ст .л.
• Сахар песок: от 0.5 ст. л.
• Соль мелкая: щепотка
• Сливочное масло: 20 г

Инструкция приготовления

1. Берем все нужные продукты и приступаем.

2. Подходящую кастрюлю ополаскиваем ледяной водой. Этот прием не позволит продуктам пригореть ко дну.

3. Вливаем холодное молоко, ставим на огонь и доводим его до кипения.

4. За секунду до того, как на поверхности появятся пузырьки, размешиваем крупу в холодной воде.

5. Затем аккуратной струйкой, постоянно помешивая, вливаем смесь в молочную основу.

6. Варим буквально пять минут до нужной консистенции. Добавляем соль и сахар по вкусу, снимаем с плиты.

При подаче в каждую тарелку кладем кусочек масла. После охлаждения каша, приготовленная по этому рецепту, остается такой же нежной и вкусной.

Как приготовить жидкую молочную манную кашу

Чаще всего молочная манная каша готовится жидкой, в таком виде ее вкуснее есть. Чтобы сварить молочную манку без комочков и получить нежнейший вкус, используйте этот фото-рецепт.

Жирность молока не имеет значения. Но жирное, особенно домашнее, всегда лучше разбавлять водой, тогда как обезжиренное магазинное молоко можно использовать в чистом виде.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 6 ст. л.;
• Молоко – 1 ст.;
• Вода – 1 ст.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты в том количестве, в котором они нам понадобятся. Насыпаем в кружку манную крупу для приготовления 3 порций. В кружку такого же объема наливаем молоко и выливаем его в кастрюлю.
2. В эту же кружку наливаем чистую воду. Если вы любите более жидкую манку, стоит добавить еще полкружки воды. Выливаем воду в общую кастрюлю. Добавляем сразу сахар и соль.
3. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Когда это произойдет, потихоньку высыпаем манку и помешиваем. После чего ждем 3 минуты, периодически помешивая.
4. Вкусная нежная кашка без комочков готова. Для тех, кто любит более насыщенный вкус, можно добавить немного ванильного сахара. Подавать молочное блюдо лучше сразу после его приготовления.

Классический рецепт манной каши на молоке

Манную кашу любят не только дети, но и взрослые. Однако важно научиться правильно ее готовить. Главное, чтобы в манке не было комочков, она была достаточно жидкой, но и не густой. Для этого просто соблюдайте следующие пропорции указанных продуктов.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 4 ст. л.;
• Молоко – 500 мл;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Соль – 1/3 ч. л.;
• Сливочное масло для подачи.

Как приготовить:

1. Наливаем в небольшую кастрюлю молоко и ставим на плиту. Доводим до кипения. Отмеряем в стаканы необходимое количество сыпучих продуктов: манки, сахара и соли. Затем смешиваем их в одном стакане.
2. Когда молоко закипит, убавляем огонь и равномерно высыпаем в него полученную сухую смесь. При этом постоянно помешиваем ложкой. Когда все высыпали, увеличиваем огонь и доводим до кипения.
3. Когда содержимое закипит, делаем средний огонь и варим в течение нескольких минут до нужной густоты. Чтобы манная каша получилась немного гуще, после выключения огня оставляем ее постоять пару минут на еще горячей плите.
4. Раскладываем горячую манку по тарелкам. В каждую порцию кладем кусочек сливочного масла и ломтики киви или других фруктов, свежие ягоды.

Рецепт манной каши на молоке в мультиварке

Чтобы приготовить манную кашу на молоке, не переживая о том, что она может подгореть, можно использовать мультиварку. В ней кашка всегда получается без комочков, а следить за приготовлением вовсе не обязательно.

Ингредиенты:

• Молоко – 3 мультистакана;
• Вода – 2 мультистакана;
• Манная крупа – 800 мл;
• Соль – 1 ч. л.;
• Сахар – 1 ст. л.;
• Сливочное масло – 50 г.

Как приготовить:

1. Подготавливаем все ингредиенты, которые нам понадобятся. Меряем одним стаканом, чтобы получить идеальную консистенцию. Наливаем в чашу мультиварки очищенную воду.
2. Добавляем следом молоко. Стенки чаши смазываем кусочком сливочного масла, чтобы содержимое при закипании не сбежало. Высыпаем соль и сахарный песок, размешиваем до растворения.
3. Включаем режим «Жарка», чтобы молоко быстрее закипело. Теперь через сито при постоянном помешивании всыпаем манную крупу. Выключаем мультиварку, закрываем крышку. Чем дольше блюдо будет стоять под накрытой крышкой, тем гуще оно получится.
4. Через 10 минут открываем, добавляем кусочек масла и перемешиваем. Насыпаем готовую манку в тарелку и сразу подаем. Дополнительно можно полить сверху вареньем или сиропом, положить ягоды и кусочки фруктов.

Манная каша на молоке – пропорции идеальной каши

Правильно приготовленная манная каша может стать идеальной основой для получения различных десертов. Существует несколько вариаций приготовления молочной манки, которые различаются между собой пропорциями молока.

На стакан молока

Для приготовления первого варианта понадобится 2 ст. л. манной крупы, 1 стакан молока, 1 ст. л. сахара, 15 г сливочного масла и щепотка соли. Чтобы взять именно то количество ингредиентов, которое указано в рецепте, необходимо использовать специальные мерные ложки и стаканы.

Сначала наливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Дожидаемся, когда оно закипит. В это время в глубокой миске перемешиваем манную крупу, сахарный песок и соль. А после этого понемногу высыпаем смесь в кипящее молоко, помешивая ложкой. Доводим до кипения и варим 5 минут.

На 1 литр молока

Если хотите приготовить манной каши побольше, стоит взять 1 л молока и 6 ст. л. манной крупы, 60 г сахара и 20 г сливочного масла. Сначала свежее молоко наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

После чего медленно засыпаем крупу, смешанную с сахаром. Варим на медленном огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая ложкой. После чего снимаем с плиты и накрываем крышкой. Оставляем настояться на 10-15 минут.

На 2 порции каши

На 2 порции нужно взять 200 мл молока, 2 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. сахарного песка, 1 небольшой кусочек сливочного масла и щепотку соли. Сначала, как и в остальных рецептах, доводим молоко до кипения. Как только оно начнет закипать, высыпаем сахар и соль.

После этого тонкой струйкой засыпаем манку. Постоянно мешаем ложкой, чтобы не осталось комочков, и каша не пригорела. Варим 4-7 минут до нужной густоты. При подаче в каждую тарелку кладем немного сливочного масла.

Советы и рекомендации

Великолепный и каждому знакомый вкус манной каши можно получить, если придерживаться основных советов и рекомендаций по приготовлению. Главное – соблюдать пропорции и последовательность действий:

• Чтобы готовая манка получилась еще вкуснее, крупу предварительно можно слегка обжарить на сухой сковороде.
• Чтобы манная каша была без комочков, при засыпании крупы в молоко содержимое кастрюли необходимо активно помешивать ложкой.
• Еще один способ не допустить образования комочков – засыпать крупу через сито.
• Чтобы каша точно получилась без комочков, крупу можно размешать в холодной воде и уже эту смесь вливать в кипящее молоко.
• Даже в сладкое блюдо обязательно нужно добавлять соль. Это сделает его вкус более ярким.
• Для варки лучше брать кастрюлю с толстым дном и стенками, такая посуда прогревается равномерно и не позволяет продуктам пригореть.
• Дабы точно каша не пригорела ко дну, перед приготовлением кастрюлю необходимо ополоснуть ледяной водой или протереть кубиком льда.
• Важно помнить, что манная крупа продолжает разбухать даже после окончания варки. Поэтому кашу всегда лучше варить немного жидковатой – она постоит и станет гуще.
• После охлаждения манку можно использовать для выпечки пирогов, приготовления пудингов и других десертов.

Варить манной каши всегда нужно столько, чтобы все съесть за один прием. Сладкое блюдо можно дополнить кусочками яблок, киви, сухофруктами, свежими ягодами, вареньем, медом. Любители несладких блюд (в этом случае не нужно класть сахар) могут поэкспериментировать со специями, в саму кашку можно добавить колбасу, жареный бекон, сыр. В завершение еще один видео-рецепт.

Автор статьи – LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena – наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!

Похожие записи

Манная каша на молоке: как добавить изюминку

Манную кашу многие из нас помнят, как блюдо в детском саду, любовь к которому зависит от навыков тех, кто ее готовил и подавал. Зачастую комочки или подгоревшее молоко оставляет неприятный осадок на всех вкусовых уподобаниях уже выросших детей.

Для тех, кто наберется смелости разрушить сформированный динамический стереотип, рецепт и несколько советов, что можно добавлять в готовое блюдо для улучшения вкуса и его разнообразия.

Калорийность 

• Калории: 95 ккал.,
• Белки: 3,3 г.
• Жиры: 3 г.
• Углеводы: 12 г.

Все, что захочется положить к ней (масло, орехи, ягоды, фрукты) поднимает этот показатель.

Время приготовления — 25 мин

Ингредиенты

Рецепт манной каши можно расширять на свое усмотрения, но основные складовые и их соотношение следует соблюдать. Этих ингредиентов хватает на 2 порции.

 

• 3-4 столовых ложек манной крупы;
• 500 мл. воды или молока;
• масло, орехи, ягоды, фрукты по вкусу.

Процесс приготовления

Молоко следует вскипятить, особенно если оно приобретено на рынке в знакомой тети. Чтобы не подгорело, на дно наливают чуть-чуть холодной воды.

Манную крупу поместить в тарелку и залить холодной водой. Ложкой размешать до однородной консистенции. Сюда же добавить соль.

В горячее молоко ввести манку, систематически мешая, и уменьшить огонь.

Варить манную кашу надо несколько минут, пока она обретет консистенцию не очень густой сметаны, поскольку при остывании  она еще загуснет.

Вкусная манная каша без комков готова. Манная каша на молоке получается вкусная, когда она средней густоты. Достичь правильного результата можно внимательно следя за консистенцией, так как точное время готовки указать невозможно из-за разной интенсивности огня и разновидностей сортов крупы.

Некоторые секреты

Идеальная манная каша — без комочков. Есть два варианта достижения цели: один описан выше, а другой состоит в том, чтобы ввести крупу в кипящее молоко, хорошо размешивая. Кроме этого, следует помнить, что на 1 литр молока нельзя засыпать больше 6 ложек крупы.

Молоко обязательно разбавляется водой, при чем воду заливают первой, чтобы уберечь от подгорания основной продукт.

Соль и сахар добавляют при вскипании, что улучшает вкус манки. Масло, ягоды и прочие добавки — в конце, перед подачей.

Выбираем манную крупу и молоко

Выбирая манную крупу для готовки, следует определится с тем, какой она должна быть в конечном результате: рассыпчатой, жидкой или средней густины. Это будет зависит не только от того, как варить манную кашу, количества воды, но и от сорта пшеницы, из которой сделали крупу. Эту информацию можно найти на упаковке, где маркировка М значит, что материалом служили мягкие зерна.

Крупа белая, непрозрачная, хорошо увеличивается в объеме и быстро готовится. Обозначенная «Т» крупа — с твердого зерна, она желтовата, в готовом виде — рассыпчатая и насыщенная. Чаще всего встречается комбинация «ТМ», которая объединяет оба сорта.

Поскольку использовать весь пакет крупы за один день удается очень редко, обязательно надо обеспечить ее от поедания вредителями злаков, пересыпав в стеклянную посудину с крышкой. Так в любимой каше не появятся нежелательные «мясные добавки».

Наиболее вкусное, полезное и беспечное молоко дает бабушкина корова в селе, но к сожалению, не у всех есть возможность готовить на таком бесценном продукте. Поэтому в магазине следует обратить внимание на несколько простых факторов, которые помогут взять молоко наилучшего качества.

1. Во-первых, название: не «молочный продукт», а именно «молоко». Оно сделано из натурального сырья, а не сухого порошка, как первый вариант.
2. Во-вторых, с подзаголовком «отборное цельное» — его не пропускают через сепаратор для отделения сливок, а просто приводят к одному проценту жирности.
3. Третьим важным элементом хорошего молока есть обработка: пастеризация, стерилизация или ультра стерилизация.

Пастеризируют быстро при температуре до +90 градусов и оно имеет шанс прокиснуть. Стерилизованный вариант безопасен, но бесполезен. Лучше отдать предпочтения ультрастерилизированому, которое прогрели до +140 за считанные секунды. Это позволяет сберечь витамины, но обезвредить опасную микрофлору.

Не последнюю роль играет упаковка. Наиболее беспечными считаются стеклянные и картонные с алюминиевой фольгой в середине — они не вступают в реакцию с продуктом. ПЭТ бутылка и полиэтиленовый пакет всегда оставляет свой запах в молоке.

Варианты приготовления

Каша манная на молоке рецепт на 1 порцию — это 1,5 ложки манки на стакан молока. Этого достаточно для одного человека, если нужна консистенция средней густоты.

В мультиварке. Если приготовление будет происходить в мультиварке, то количество жидкости увеличиваем на половину, а стенки промазываем маслом, чтобы молоко не выбегало с чаши. Все специи добавляем сразу. Варим в режиме «молочная каша» не более 15 минут.

На воде. Это замечательный способ, как приготовить манную кашу в мультиварке с таймером. Пропорции остаются те же, что и для варки на молоке, но продукты к утру не прокисают, если положить их с вечера.

В микроволновке. В кастрюлю для микроволновки насыпать манку, соль и сахар, хорошенько размешать. Залить молоком или водой и готовить в микроволновке при мощности 750 Вт 90 секунд, после чего перемешать со сливочным маслом и поставить еще на 1,5 минуты. Соотношения продуктов, как в основном рецепте.

С тыквой. Понадобится: 100 г тыквы, 400 мл молока, 2,5 столовых ложек манки, 15 г масла. Тыкву отварить в воде около 15 минут, после чего слить жидкость и перемолоть мякоть блендером до консистенции пюре. Смешать с молоком и довести до кипения, добавить специи и ввести крупу. Масло добавить при подаче на стол.

С творогом. 250 г творога, 2 яйца, ванильный сахар 25 г, 2 сладких яблока, 4 столовых ложки манной крупы. Яблоки очистить от кожицы и зерен, перемолоть блендером. Смешать все ингредиенты, добавляя последней манную крупу. Взять сковородку, промазать маслом и выложить в нее всю смесь. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течении 15-20 минут или в мультиварке в режиме «выпечка» 25 минут.

Что можно есть вместе с манной кашей

Манная каша — замечательная основа к фруктам, ягодам, орешкам или сухофруктам. Наиболее хорошее сочетание с малиной, клубникой, грецкими орехами, кешью. Но это уже дело вкуса каждого. Можно сделать ее на воде для гарнира к мясу курицы или подливе, поэкспериментировать с сыром. Все зависит от настроения домашнего кулинара и вкусовых предпочтений семьи. Приятного аппетита!!!

Будучи студентом на карантине, я глубоко оценил пудинг из семолины. : EatCheapAndHealthy

Давно скрывался, первый раз плакал, так что будьте добры 🙂

Манная крупа из мягкой пшеницы – это порошкообразно-зернистая штука. Лучше всего я могу это описать. Дело в том, что он легко доступен здесь, в Германии, и стоит очень мало.

Мне нравится пудинг, потому что я могу приготовить его за 10 минут, даже если пачкается только кастрюля, венчик и чашка. Также в нем всего 3 ингредиента, которые не являются скоропортящимися, и их удобно запастись.Блюдо содержит около 400 ккал и 10,5 г белка только в молоке.

Я ем ее в горячем виде, как кашу на завтрак, но все остатки превращаются в отличный десерт, если вы бросите их в холодильник на несколько часов. Он держит меня сытым очень долго, видимо из-за медленного высвобождения энергии в пшенице?

Ингредиенты:

• 40 г манной крупы из мягкой пшеницы (500 г стоимостью 0,39 евро)

• 300 мл ультрапастерированного молока, 1,5% жирности (1 л стоит 0,65 евро)

• столовая ложка / 15- 20 г белого сахара (1 кг стоит 0,75 евро)

-> всего 0,24 евро за порцию

Дополнительные ингредиенты:

• 1 пакет ванильного сахара (10 пакетов стоят 0,35 евро)

• любые свежие или консервированные фрукты, мне нравятся персики, вишня и ананас (1 банка фруктов для меня обычно стоит около 1,50 евро)

(все цены основаны на реальных продуктах, которые я могу заказать в REWE прямо сейчас – а REWE – один из самых премиальных супермаркетов здесь.Получать все от Aldi или Lidl было бы дешевле.)

Как это сделать:

• Отмерьте 40 г манной крупы, отложите в сторону.

• Налейте молоко и сахар в небольшую кастрюлю для соуса и осторожно нагрейте, постоянно помешивая. Доведите молоко до кипения настолько, насколько вам удобно.

• Снимите кастрюлю с огня, вылейте манную крупу и взбивайте примерно минуту. Если вы чувствуете, что молоко может нагреться еще раз, снова поставьте кастрюлю на плиту, взбивая, пока оно почти не закипит.Это дает более плотную консистенцию.

• Дайте постоять несколько минут. Чем дольше вы дадите ему отдохнуть, тем толще он станет.

• (по желанию) Поставьте его в миску, бросьте сверху фруктов, орехов, сахара, кокосового порошка, нутеллы или чего-то еще.

Однажды у меня было немного соленого арахиса, и это было потрясающе. Если вы хотите добавить протеиновый порошок, просто взвесьте его в той же чашке, что и манная крупа, и одновременно взбейте (отрегулируйте уровень сахара).

Вот фото, которое я сделал сегодня утром: https: // imgur.com / aEp9fnH

Конечно, подается в стильной чаше Ikea с чипсами и консервированной вишней.

Наслаждайтесь!

редактировать: по запросу, изображение моей коробки с манной крупой: https://imgur.com/apyPvX4

Пудинг с манной крупой | Grießbrei | Быстро и легко приготовить

Пудинг из семолины – Grießbrei

Пудинг из семолины помог мне накормить двух моих дочерей, когда они были маленькими. Оба они плохо едят; Я добавил Nesquick в Grießbrei, чтобы заменить его шоколадным пудингом.Шоколад всегда работал. Я подал им гриссбрей, добавляя сезонные фрукты из сада, приготовленные и пропущенные через сито. Одна ложка пудинга, одна ложка фруктов ……

Ингредиенты для пудинга из манной крупы:

• 100 г (3,52 унции) манной муки ( Мне больше всего нравится итальянская марка Delallo, которую я нашел в Safeway . Wegmans тоже несет ее, но вы также можете получить ее в международном проходе или в проходе с вашим продуктовым магазином магазин итальянской пасты.)
• 1000 мл (1,05 кварты) молока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 упаковка ванильного сахара OR 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 яичный желток, по желанию
• 1 яичный белок, по желанию

Для начинки:

• 1 банка (700 г – 1,54 фунта) темной вишни морелло OR терпких вишен + 4-5 чайных ложек картофельного крахмала OR кукурузного крахмала + 2 столовые ложки сахара
• OR 3 столовые ложки Nesquick
• OR 2 столовые ложки сахара, смешанные с одной чайной ложкой корицы

Приготовление основного пудинга:

Налейте молоко в кастрюлю и добавьте сахар, масло, соль и ванильный сахар.Доведите молоко с ингредиентами до кипения, добавляя манную муку. Перемешайте венчиком. Когда пудинг из манной крупы закипит, убавьте огонь до минимума и тушите 5 минут, постоянно помешивая венчиком. Снимите кастрюлю с плиты.

Версия яйца:

Чтобы приготовить пудинг из манной крупы с яйцом, снимите кастрюлю с плиты. Отделите желток от яичного белка и добавьте его в пудинг. Взбить яичные белки, пока они не станут густыми, и выложить их в пудинг.

Вариант сахарно-коричный:

Разложите гриссбрей по тарелкам и посыпьте сверху смесью сахара и корицы.

Версия шоколада:

Чтобы приготовить шоколадную версию, добавьте Nesquick в кипящий пудинг. Снимите его с плиты и дайте остыть.

Sour Cherry Версия:

Налейте 5 столовых ложек жидкости из банки в чашку и отставьте в сторону. Доведите вишню с оставшимся соком и сахаром в кастрюле до кипения.Растворите картофельный крахмал в жидкости чашки и добавьте его в кипящую вишню, чтобы она загустела. Дайте вишне остыть и полейте ею пудинг.

Гриссбрей можно есть холодным или теплым. Чтобы приготовить рисовый пудинг, нажмите здесь, а для десерта с ванильным сырным пудингом нажмите здесь и нажмите здесь, чтобы увидеть 5 вкусных рецептов пудинга.

Пудинг из турецкой манной крупы небольшими партиями – Mini Batch Baker

Всю неделю я избавлялся от токсинов из инстаграмма, и мои творческие соки – F-LO-WING.

Мне это нравится. Я просто выпекаю свое сердце каждый день, не заботясь о том, что АЛГОРИТМ подумает о том, что я испечу.

Я упускаю из виду именно этот факт: я начал это как творческий выход, а не ради мирового господства. Если хотя бы один человек приготовит мои рецепты, это просто бонус.

Так что я буду продолжать выбрасывать свои рецепты в пустоту и есть их. Потому что они в первую очередь для МЕНЯ.

Я приготовил это, потому что это возвращение к турецкому детству, это самый простой рецепт на свете, и в глубине кладовой я нашла очень старую манную крупу.Очень сомнительно, но все же получилось. Никто не был отравлен. Это было восхитительно.

Вы должны сделать и сообщить мне! Серьезно, самый простой десерт КОГДА-ЛИБО.

Пудинг из турецкой манной крупы, приготовленный небольшими партиями

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Курс: завтрак, десерт, закуска

Кухня: турецкая

Ключевое слово: на растительной основе, манная крупа, пудинг из манной крупы, мелкосерийный, веганский

Порций: 6 ломтиков

калорий: 88 ккал

Ингредиенты

• 2 листа крекера Грэм (30 г) или аналогичные
• 1 стакан (орех) молока (240 г)
• 1/4 стакана сахара (48 г)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 3 столовые ложки манная мука (33 г)
• 2 столовые ложки тертого кокоса (по желанию) (10 г)

Инструкции

• Накройте дно формы для выпечки крекерами.

• В средней кастрюле на среднем огне всыпать молоко, сахар, ваниль, манную муку.

• Готовьте, помешивая, пока он не начнет пузыриться и не загустеет.