Маринованная скумбрия без уксуса в домашних условиях: Маринованная скумбрия без уксуса в домашних условиях

Содержание

Маринованная скумбрия без уксуса в домашних условиях

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Вода 1 л. Скумбрия 2 шт. Соль морская 3 ст.л. Лук репчатый 1 – 2 головки Перец чёрный горошек 10 шт.

Лавровый лист 3 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Перец душистый горошек 5 шт. Кориандр 1 ч.л.

Процесс приготовления

Закипятите необходимое количество воды, всыпьте соль, сахар и сухие специи.

Прокипятите маринад 3-5 минут и снимите с огня.

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

Скумбрию очистите, помойте и нарежьте небольшими кусками.

Сложите рыбу в пластиковый контейнер, залейте остывшим маринадом и оставьте в холодном месте на 12 часов.

Маринованную скумбрию извлеките из маринада, смешайте с нарезанным луком и оставьте на полчаса.

Скумбрия готова, можно подавать ее на стол.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 0.58%

Витамин В1 3.92%

Витамин В2 9.21%

Витамин В4 6.01%

Витамин В5 7.92%

Витамин В6 18.72%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 181.73%

Витамин С 1.61%

Витамин D 73.15%

Витамин E 4.98%

Биотин 0. 31%

Витамин К 2.28%

Витамин РР 26.57%

Калий 5.77%

Кальций 3.73%

Кремний 1.38%

Магний 6.34%

Натрий 114.24%

Сера 18.86%

Фосфор 16.88%

Хлор 99.94%

Алюминий 110.14%

Железо 5.44%

Йод 13.79%

Кобальт 100.57%

Литий 0%

Марганец 4.48%

Медь 11.42%

Никель 1.49%

Рубидий 1965.97%

Селен 36.52%

Фтор 17%

Хром 50.31%

Цинк 3.45%

Бор 1376. 73%

Ванадий 0%

Молибден 9.38%

Витамин A 14.05%

Витамин В1 94.99%

Витамин В2 222.87%

Витамин В4 145.54%

Витамин В5 191.82%

Витамин В6 453.35%

Витамин В9 30.1%

Витамин В12 4400%

Витамин С 38.95%

Витамин D 1771%

Витамин E 120.52%

Биотин 7.56%

Витамин К 55.17%

Витамин РР 643.43%

Калий 139.7%

Кальций 90.35%

Кремний 33.33%

Магний 153.56%

Натрий 2766.05%

Сера 456.63%

Фосфор 408.

74%

Хлор 2419.78%

Алюминий 2666.67%

Железо 131.61%

Йод 334%

Кобальт 2435%

Литий 0%

Марганец 108.44%

Медь 276.54%

Никель 36%

Рубидий 47600%

Селен 884.29%

Фтор 411.61%

Хром 1218%

Цинк 83.49%

Бор 33333.33%

Ванадий 0%

Молибден 227.14%

Витамин A 1.76%

Витамин В1 11.87%

Витамин В2 27.86%

Витамин В4 18.19%

Витамин В5 23.98%

Витамин В6 56.67%

Витамин В9 3. 76%

Витамин В12 550%

Витамин С 4.87%

Витамин D 221.38%

Витамин E 15.07%

Биотин 0.95%

Витамин К 6.9%

Витамин РР 80.43%

Калий 17.46%

Кальций 11.29%

Кремний 4.17%

Магний 19.2%

Натрий 345.76%

Сера 57.08%

Фосфор 51.09%

Хлор 302.47%

Алюминий 333.33%

Железо 16.45%

Йод 41.75%

Кобальт 304.38%

Литий 0%

Марганец 13.55%

Медь 34.57%

Никель 4.5%

Рубидий 5950%

Селен 110. 54%

Фтор 51.45%

Хром 152.25%

Цинк 10.44%

Бор 4166.67%

Ванадий 0%

Молибден 28.39%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A126.5 мкг900 мкг0.61.8
Витамин В11.4 мг1.5 мг3. 911.9
Витамин В24 мг1.8 мг9.227.9
Витамин В4727.7 мг500 мг618.2
Витамин В59.6 мг5 мг7.924
Витамин В69.1 мг2 мг18.756. 7
Витамин В9120.4 мкг400 мкг1.23.8
Витамин В12132 мкг3 мкг181.7550
Витамин С35.1 мкг90 мкг1.64.9
Витамин D177.1 мкг10 мкг73.1221.4
Витамин E18. 1 мг
15 мг
515.1
Биотин3.8 мг50 мг0.30.9
Витамин К66.2 мкг120 мкг2.36.9
Витамин РР128.7 мг20 мг26.680.4
Калий3492.6 мг2500 мг5. 817.5
Кальций903.5 мг1000 мг3.711.3
Кремний10 мг30 мг1.44.2
Магний614.2 мг400 мг6.319.2
Натрий35958.7 мг1300 мг114.2345. 8
Сера2283.2 мг500 мг18.957.1
Фосфор3269.9 мг800 мг16.951.1
Хлор55655 мг2300 мг99.9302.5
Алюминий800 мкг30 мкг110.1333.3
Железо23. 7 мг18 мг5.416.5
Йод501 мкг150 мкг13.841.8
Кобальт243.5 мкг10 мкг100.6304.4
Литий070 мкг00
Марганец2.2 мкг2 мкг4. 513.6
Медь2765.4 мкг1000 мкг11.434.6
Никель72 мкг200 мкг1.54.5
Рубидий952 мкг2 мкг19665950
Селен486.4 мкг55 мкг36.5110. 5
Фтор16464.5 мкг4000 мкг1751.5
Хром609 мкг50 мкг50.3152.3
Цинк10 мг12 мг3.410.4
Бор400 мкг1.2 мкг1376.74166.7
Ванадий020 мкг00
Молибден159 мкг70 мкг9. 428.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Скумбрия, маринованная по-особому, даже вкуснее красной рыбы
Маринованная скумбрия с горчицей в домашних условиях
Маринованная скумбрия с лимоном
Маринованная скумбрия в банке с луком
Маринованная скумбрия в чае в домашних условиях
Маринованная скумбрия за 2 часа в домашних условиях
Маринованная скумбрия с маслом, луком и уксусом
Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Маринованная скумбрия с луком и морковью
Маринованная скумбрия в чайном рассоле
Маринованная скумбрия без воды
Маринованная скумбрия кусочками с луком и уксусом

Маринованная скумбрия

Скумбрия малосольная домашняя за 2 часа, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.

ру

Как быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях. Скумбрия малосольная по вкусу – как красная рыба. Рыбка просто тает во рту получается нежная, пряная, а маринуется всего 2 часа.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Блюда на Масленицу

Пошаговое приготовление: