Салат курица яйцо огурец кукуруза: Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Салат с курицей и кукурузой на праздничный стол

Опубликовано: 20 октября 2022, 15:47

Салат с курицей и кукурузой на тарелке: YouTube / Вкусно live

Слоеный салат с курицей и кукурузой — это нарядная закуска, которая украсит любой стол. Готовить его настолько просто, что можно подавать хоть каждый день. Вкус у закуски нежный. Сливочные нотки создает сыр, который идеально сочетается с кукурузой и курицей.

Кукуруза с курицей — это идеальная пара, потенциал которой еще в XIX веке разглядели мексиканские повара. Именно из Мексики это сочетание разошлось по миру и повсеместно завоевало огромную популярность. На основе этих двух продуктов сегодня готовят множество горячих блюд и вкуснейших холодных салатов, куда кроме кукурузы и курицы входят самые разные продукты.

Очень вкусный салат получается, если добавить к курице и кукурузе картофель, яйца и твердый сыр со свежим огурцом.

Описание

• Кухня: Европейская
• Категория: Закуска
• Время подготовки: 5 минут
• Время готовки: 15 минут
• Калорийность на порцию: 360 ккал

Ингредиенты

Порции

8

• Куриное яйцо 3 Шт.
• Огурец 300 г
• Майонез 200 г
• Картофель 200 г
• Соль По вкусу
• Филе курицы 600 г
• Консервированная кукуруза 250 г
• Твердый сыр 150 г

Приготовление

• 1.

  Отварите яйца Сваренные вкрутую яйца очищают от скорлупы: Pixabay

  Свежие яйца уложите в кастрюльку. Залейте холодной водой, чтобы полностью их покрыть, отправьте на большой огонь. После закипания воды огонь уменьшите до среднего и готовьте яйца 10 минут. Сваренные вкрутую яйца переложите в ледяную воду и после остывания очистите от скорлупы.

• 2. Подготовьте картофель

  Отваренный картофель нарезают кубиком: YouTube / Вкусно live

  Картофель вымойте, сложите в кастрюлю с водой и отварите в мундирах до готовности. Чтобы клубни не растрескались в процессе, добавьте в воду 1 ст. л. уксуса. Готовый картофель отбросьте на дуршлаг и сразу полейте холодной водой, остудите и очистите. Нарежьте его кубиком величиной примерно 8–9 мм.

• 3. Отварите и нарежьте курицу

  Курицу нарезают кубиком: YouTube / Вкусно live

  Куриную грудку без кости помойте и положите в кипящую и щедро подсоленную воду. Доведите до повторного закипания и варите еще 20 минут. Готовую курицу переложите в миску с холодной водой. Когда она остынет, нарежьте таким же кубиком, как и картофель. Вместо отварной курицы для ускорения процесса можно использовать копченую.

• 4. Натрите огурец

  Огурец натирают на крупной терке: YouTube / Вкусно live

  Вымойте три средних огурца, обсушите бумажным полотенцем и натрите на крупной терке. Получившуюся соломку хорошенько отожмите от сока, который, если его оставить, сделает салат водянистым. Отжатый огурец переложите в чистую миску.

• 5. Соберите салат

  Сыр натирают на крупной терке на салат: YouTube / Вкусно live

  Установите на плоскую тарелку гарнировочное кольцо диаметром 20–22 см. На самое дно выложите нарезанную картошку. Разровняйте и смажьте 2 ст. л. майонеза. Поверх картофеля выложите курицу и смажьте ее майонезом.

  Далее выложите огурец, покройте его майонезом, натрите крупно вареные яйца. Слегка их посолите и смажьте майонезом.

  На яйца выложите консервированную кукурузу и покройте ее остатками соуса. Последним слоем идет твердый сыр. Натрите его крупно в кольцо и слегка утрамбуйте вилкой. Сыр берите любой с неострым вкусом и однородной текстурой.

• 6. Дайте салату настояться

  Готовый салат прикрывают пищевой пленкой: YouTube / Вкусно live

  Готовый салат прикройте пищевой пленкой. Отправьте его в холодильник на 3–8 часов для пропитки. Перед подачей снимите с салата пленку и гарнировочное кольцо.

• Видео с рецептом

  Рецепт салата с курицей и кукурузой: YouTube/Вкусно live

Автор: Дмитрий Суходольский

Салат с курицей, грибами, огурцами, яйцом и кукурузой

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 350 гр. Кукуруза консервированная 340 гр. Грибы 300 гр. Яйцо 3 шт. Лук репчатый 1 головка Огурцы соленые 2 шт.

Укроп 1 пучoк Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лавровый лист 1 шт. Перец чёрный горошек 3 шт. Майонез 4 ст.л.

Процесс приготовления

Ставим на огонь воду, доводим ее до кипения и отвариваем куриное филе 20 мин. Воду обязательно посолить, добавить горошки черного перца и лавровый лист.

Также одновременно ставим отвариваться яйца. Чтобы сварить их вкрутую, доводим воду до кипения и варим 10 мин. А затем ставим их под холодную воду и полностью охлаждаем.

Лук чистим от шелухи и режем небольшими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета и мягкого состояния.

Грибы также режем на мелкие кусочки и отправляем их к луку жариться 5-7 мин. на умеренном огне.

Соленые огурцы нарезаем продолговатыми кусочками небольшой длины.

Отварное филе разбираем на волокна или режем небольшими кусочками.

Яйца очищаем и мелко режем.

Укроп промываем и также мелко крошим ножом.

Смешиваем все ингредиенты в глубокой емкости и заправляем солью, черным молотым перцем и майонезом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.05%

Витамин В1 3.02%

Витамин В2 8.07%

Витамин В4 11.99%

Витамин В5 9.29%

Витамин В6 7.78%

Витамин В9 3.27%

Витамин В12 5.18%

Витамин С 5.78%

Витамин D 2.43%

Витамин E 7.55%

Биотин 8.5%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 16.63%

Калий 5.82%

Кальций 2.22%

Кремний 1. 11%

Магний 3.4%

Натрий 28.22%

Сера 14.3%

Фосфор 9.72%

Хлор 12%

Алюминий 89.07%

Железо 5.36%

Йод 2.23%

Кобальт 38.35%

Литий 0%

Марганец 5.54%

Медь 4.58%

Никель 0.1%

Рубидий 1589.95%

Селен 6.46%

Фтор 1.07%

Хром 4.89%

Цинк 4.86%

Бор 1113.41%

Ванадий 0%

Молибден 3.24%

Витамин A 75.64%

Витамин В1 45.14%

Витамин В2 120. 8%

Витамин В4 179.44%

Витамин В5 139.01%

Витамин В6 116.44%

Витамин В9 48.95%

Витамин В12 77.6%

Витамин С 86.51%

Витамин D 36.3%

Витамин E 113.07%

Биотин 127.26%

Витамин К 8.39%

Витамин РР 248.87%

Калий 87.09%

Кальций 33.21%

Кремний 16.67%

Магний 50.82%

Натрий 422.44%

Сера 214.07%

Фосфор 145.57%

Хлор 179.56%

Алюминий 1333.33%

Железо 80.2%

Йод 33.33%

Кобальт 574%

Литий 0%

Марганец 82. 92%

Медь 68.63%

Никель 1.5%

Рубидий 23800%

Селен 96.63%

Фтор 16%

Хром 73.2%

Цинк 72.76%

Бор 16666.67%

Ванадий 0%

Молибден 48.57%

Витамин A 18.91%

Витамин В1 11.29%

Витамин В2 30.2%

Витамин В4 44.86%

Витамин В5 34.75%

Витамин В6 29.11%

Витамин В9 12.24%

Витамин В12 19.4%

Витамин С 21.63%

Витамин D 9.08%

Витамин E 28.27%

Биотин 31.82%

Витамин К 2. 1%

Витамин РР 62.22%

Калий 21.77%

Кальций 8.3%

Кремний 4.17%

Магний 12.71%

Натрий 105.61%

Сера 53.52%

Фосфор 36.39%

Хлор 44.89%

Алюминий 333.33%

Железо 20.05%

Йод 8.33%

Кобальт 143.5%

Литий 0%

Марганец 20.73%

Медь 17.16%

Никель 0.38%

Рубидий 5950%

Селен 24.16%

Фтор 4%

Хром 18.3%

Цинк 18.19%

Бор 4166.67%

Ванадий 0%

Молибден 12. 14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	680.8 мкг	900 мкг	5.1	18.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3	11.3
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	8. 1	30.2
Витамин В4	897.2 мг	500 мг	12	44.9
Витамин В5	7 мг	5 мг	9.3	34.8
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	7.8	29.1
Витамин В9	195.8 мкг	400 мкг	3.3	12. 2
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	5.2	19.4
Витамин С	77.9 мкг	90 мкг	5.8	21.6
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	2.4	9.1
Витамин E	17 мг	15 мг	7.6	28.3
Биотин	63. 6 мг	50 мг	8.5	31.8
Витамин К	10.1 мкг	120 мкг	0.6	2.1
Витамин РР	49.8 мг	20 мг	16.6	62.2
Калий	2177.2 мг	2500 мг	5.8	21.8
Кальций	332.1 мг	1000 мг	2. 2	8.3
Кремний	5 мг	30 мг	1.1	4.2
Магний	203.3 мг	400 мг	3.4	12.7
Натрий	5491.7 мг	1300 мг	28.2	105.6
Сера	1070.3 мг	500 мг	14.3	53. 5
Фосфор	1164.5 мг	800 мг	9.7	36.4
Хлор	4129.8 мг	2300 мг	12	44.9
Алюминий	400 мкг	30 мкг	89.1	333.3
Железо	14.4 мг	18 мг	5.4	20
Йод	50 мкг	150 мкг	2. 2	8.3
Кобальт	57.4 мкг	10 мкг	38.3	143.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	5.5	20.7
Медь	686.3 мкг	1000 мкг	4.6	17. 2
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	2 мкг	1590	5950
Селен	53.1 мкг	55 мкг	6.5	24.2
Фтор	640 мкг	4000 мкг	1.1	4
Хром	36. 6 мкг	50 мкг	4.9	18.3
Цинк	8.7 мг	12 мг	4.9	18.2
Бор	200 мкг	1.2 мкг	1113.4	4166.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34 мкг	70 мкг	3. 2	12.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат с курицей, грибами и ананасами

Салат с тунцом и фасолью

Салат с брокколи и огурцом

Салат из вареной свеклы

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и пекинской капустой

Салат из кабачков жареных

Салат с креветками, пекинской капустой и кукурузой

Салат из огурцов и помидоров на зиму без уксуса

Салат Цезарь со щавелем

Салат из помидоров черри на зиму

Крабовый салат с кукурузой, огурцом и яблоком

Салат из брокколи с яйцом

Салат с курицей, грибами, кукурузой и яйцом

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

Салат с курицей, грибами и соленым огурцом

Салат с куриным филе и грибами

Салат с курицей, грибами и майонезом

Салат с курицей, грибами, яйцом и огурцом

Салат с курицей, грибами и огурцом

Мексиканский уличный салат из кукурузы с огурцами (без молока)

Этот рецепт: без молочных продуктов без яиц без глютена без орехов без веганов

Этот легкий, острый мексиканский уличный кукурузный салат с огурцами подается холодным со свежей кинзой и веганским сыром пармезан. Сливочная заправка, естественно, не содержит молочных продуктов, но ее можно сделать веганской с помощью одной простой замены.

Перейти к рецепту

Почему вам понравится этот мексиканский уличный кукурузный салат

Вы видели рецепты мексиканского уличного кукурузного салата на Pinterest? Это одна из многих вещей, на которые у меня пускают слюни, когда я прикалываю, но я никогда этого не делал. Я не уверен, почему, но это кажется действительно пугающим — хотя это не должно быть. Поэтому я решила приготовить салат.

Я почему-то все откладывал, хотя все ингредиенты у меня уже были. Но однажды вечером мы съели тако, так что я собрал их в последнюю минуту.

Вот что вам понадобится для приготовления

Миска для смешивания

Купить сейчас →

мерные чашки

Купить сейчас →

мерные ложки

Купить сейчас →

Руководство по безмолочным продуктам

Не тратьте деньги впустую, пробуя кучу продуктов. Я уже попробовал их все, и я делюсь своими проверенными фаворитами.

Имя Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

Как приготовить мексиканский уличный кукурузный салат

Я добавил огурцы, которые были у меня в холодильнике, которые мне нужно было израсходовать. Это было отличное дополнение к салату, тем более что они не перебивают вкус любого блюда.

Сыр представляет собой обычно выдержанный мексиканский вариант пармезана, который называется кохита, но мы использовали наш любимый безмолочный заменитель сыра для пармезана, и он работал очень хорошо. Вы можете легко отказаться от этого, но я думаю, что это придает немного больше умами, который завершает салат.

Для уличного кукурузного салата мы использовали нарезанный кубиками зеленый перец чили из банки, но вы можете заменить его более острым перцем халапеньо, если хотите. Я просто пытался сделать его немного более дружелюбным к детям. Обычно я стараюсь не уклоняться от специй для Элли, но я не хотел делать ее слишком горячей. Это полностью зависит от вас. Вы также можете добавить больше порошка чили, если хотите.

Другие вкусные закуски в мексиканском стиле:  Жареная черная фасоль / мексиканская киноа

часто задаваемые вопросы: мексиканский уличный кукурузный салат

Можно ли есть сырую сладкую кукурузу?

Технически вы можете есть кукурузу сырой, если хотите. Вы получите больше питательных веществ из приготовленной кукурузы, и она будет намного легче усваиваться после приготовления.

Что означает элитный стиль?

Элоте — это разновидность кукурузы, которая популярна в Мексике и обычно продается уличными торговцами. Он состоит из майонеза, порошка чили, сока лайма, кинзы и сыра котия, посыпанных и намазанных на жареную кукурузу в початках.

Подробнее летние салатные рецепты:

• Слушаристый салат с маком
.
• Цыпленок с текилой и лаймом и кукурузной сальсой
• Пряный картофельно-кукурузный суп поблано
• Как приготовить попкорн на плите
• Безмолочный кукурузный хлеб

Версия для печати

Уличный мексиканский кукурузный салат с огурцами

★★★★★

4.8 из 5 отзывов

Этот легкий мексиканский уличный кукурузный салат с огурцами готовится из замороженной кукурузы и огурцов. Подается холодным со свежей кинзой, веганским сыром пармезан и острым консервированным халапеньо. Сливочная заправка, естественно, не содержит молочных продуктов, но ее можно сделать веганской с помощью одной простой замены.

• Автор: Мелисса Белэнджер
• Время подготовки: 10 минут
• Общее время: 10 минут
• Выход: 4 1x
• 1 упаковка по 16 унций замороженной кукурузы, размороженной (или равное количество свежей кукурузы)
• 1/2 чашки нарезанного кубиками красного лука
• 1 огурец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 2 столовые ложки майонеза или веганского майонеза
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка нарезанного кубиками зеленого перца чили или халапеньо
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли
• Веганский сыр пармезан, по желанию для украшения
1. В большой миске смешайте все ингредиенты (кроме веганского пармезана).
2. Перемешайте. Дайте салату постоять около 30 минут, чтобы ароматы проявились.
3. Перед подачей украсьте сыром.
• Категория: Гарниры
• Метод: Смешивание
• Кухня: Мексиканская
• Диета: Веганская

Питание

• Размер порции:
000
• Диета: Веганская
• Калорийность: 229
• Сахар: 7,4 г
• Натрий: 365,6 мг
• Жир: 7 г
• Насыщенный жир: 1,1 г
• color”> Углеводы: 37,5 г
• Клетчатка: 4,3 г
• Белок: 5,5 г
• Холестерин: 2,9 мг

Ключевые слова: безмолочный, веганский вариант, легко, лето

Последнее обновление: 10 мая 2022 г., Мелисса Беланджер

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссионные за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я никогда не буду рекомендовать продукт, которым не пользуюсь или которому не доверяю.

Похожие сообщения

Куриный салат с барбекю – Food Lovin Family

Опубликовано: 27 июн. 2017 г. · Изменено: 11 нояб. 2020 г. автором:

• Фейсбук
Перейти к рецепту

Салат BBQ Chicken Cobb — это сытное блюдо, богатое белком.

С курицей барбекю, яйцами, беконом, жареной кукурузой, морковью, огурцом, помидором и авокадо.

  Перейти к рецепту

Наступило лето, поэтому я стараюсь есть больше овощей. Этот куриный салат-барбекю — отличный способ добавить овощи, но он также оставляет чувство сытости. Это не сырой салат! Насыщен белком, ароматом и текстурой. Он стал любимцем домочадцев.

Этот салат очень универсален. Вы можете добавлять и убирать то, что вам по вкусу. Вот несколько советов, которые помогут сэкономить время при приготовлении этого салата:

• Используйте курицу-гриль. Нарежьте или измельчите, а затем смешайте с вашим любимым соусом для барбекю.
• Используйте свою любимую заправку в бутылках. Я люблю его с ранчо или заправкой из сладкого перца.
• Приготовьте и очистите яйца заранее. Сделайте несколько дополнительных на завтрак. 🙂
• Не нарезайте авокадо, пока не будете готовы подавать салат.

Ищете больше салатов? Проверьте это!

• Салат из банки Мейсон
• Салат из огурцов, помидоров и авокадо
• Итальянский салат с макаронами
• Многослойный салат фахита с курицей
Распечатать Рецепт Pin Рецепт

Оценок пока нет

Салат с курицей-барбекю в коббе

Салат-барбекю с курицей в коббе — это сытное блюдо, богатое белком. С начинкой из курицы барбекю, яиц, бекона, жареной кукурузы, моркови, помидоров и авокадо.

Время подготовки15 мин

Всего времени15 мин

Курс: Салат

Кухня: Американская

Ключевое слово: курица, салат

Порции: 4

Калории: 408KCAL

Автор: Heather

9000 9000: 408KCAL

Автор: Heather

.0061 7 стаканов нарезанных салата Romaine
• 2 чашки измельченной курицы
• 1/2 стакана соуса барбекю
• 2 большие яйца
• 4 ломти очищенный и нарезанный кубиками
• 1/2 стакана красного лука, нарезанного кубиками
• 3/4 стакана моркови, нарезанной кубиками
• 1/2 стакана соуса ранч

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте, пока он не станет хрустящим. Выложите приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Нарезать.

• В небольшой миске смешайте измельченную курицу и соус барбекю, пока курица не будет покрыта.