Можно ли чеснок сажать головками: Я посадила чеснок головками. Это интересно! | Реальный огород

Как посадить чеснок головками

Чеснок сажают весной или под зиму и обычно зубчиками. Но существует еще метод посева целыми головками, в таком случае растение получается кустистое, а луковицы мелкими. Если участок маленький, чеснок головками можно посадить по всему огороду в определенных местах. Таким способом соседние растения будут защищены от вредителей.

Особенности посадки чеснока целой головкой

Выращивать таким способом можно любой сорт. Из одной головки получается сразу 5-7, но размером они будут меньше, чем при традиционном выращивании. Высаживать чеснок можно вокруг ягодных кустов, в грядки к другим растениям, таким образом они будут защищены от вредителей.

Растение при посадке головкой вырастает компактное в форме куста. За ним легче ухаживать и собирать после созревания. Особенность такого метода посева заключается в том, что яровое растение дает урожай меньше, чем озимое. То есть посаженный осенью чеснок более плодовитый.

Если земельный участок маленький или огороднику предпочтительнее выращивать маленькие головки, тогда такой вариант посадки подойдет отлично.

К тому же растение, посаженное целой луковицей, лучше зимует. Нужно для посадки выбирать места, где не стоят весенние талые воды, иначе растение быстро размокнет и погибнет.

Для защиты от грызунов устанавливают сетки в почву по бокам луковицы. В холодных регионах растение на зиму укрывают, а весной убирают. Если сажать весной, нужно дождаться, когда почва полностью оттает.

Чеснок не следует сажать рядом с луком и другими луковичными растениями, так как у них одинаковые болезни.

Преимущества посадки под зиму

Посадка головками под зиму имеет преимущества:

• занимает мало места, даже не требуются грядки, сажают вразброс по огороду;
• можно посадить рядом с растениями, которым нужна защита от вредителей;
• урожай собирают в конце лета, а не осенью;
• при посадке головками растение лучше переносит зимние морозы;
• посаженный под зиму чеснок меньше болеет, более стойкий и крепкий.

К тому же, не нужно хранить всю зиму посадочный материал, что экономит место. Хранится озимый чеснок только до осени, дольше не получится — он высыхает и теряет вкус.

Какой чеснок сажают головками

Посадить целой головкой можно любой сорт, но именно семейный или многозачатковый имеет преимущества. Это специально выведенный сорт, который гарантированно дает урожай, а размер луковиц будет немногим мельче обычных. Вкус у такого плода ничем не отличается от привычного, который сажают зубчиками.

Головками лучше сажать озимые сорта, поскольку они лучше растут и больше формируется новых луковиц.

Тонкости посадки чеснока под зиму

Высаживать озимое растение нужно за две недели до предполагаемых заморозков. Обычно это конец сентября и начало октября. Чеснок должен успеть пустить корни, а зеленые побеги нет, тогда он перезимует в комфортных условиях.

Чеснок не переносит много органического удобрения, поэтому надо не переусердствовать с компостом.

Подготовка места под грядки

Место для выращивания чеснока нужно выбирать солнечное и без стоячих вод. Примерно в конце августа или начале сентября следует начинать подготовку мест для посадки. Земля должна быть легкой, дренированной, пропускать воду и воздух. Тяжелые и глинистые почвы растение не переносит, поэтому нужно вносить песок и торф.

Грядку или отдельный участок перекапывают, рыхлят, вносят минеральные удобрения. Органических нужно совсем немного, только если почва бедная. Зола хорошо подойдет в качестве источника кальция, к тому же она уменьшает кислотность грунта. Чеснок требователен к составу почву, поэтому удобрений нужно внести достаточное количество. На бедном грунте растение будет плохо развиваться, в результате чего сформируются мелкие головки.

Затем грядка должна постоять некоторое время. Чеснок высаживают головками, соблюдая оптимальное расстояние между ними.

Подготовка для посадки

Высаживать осенью нужно только озимые сорта, лучше районированные. Морозостойкие подойдут для холодного климата, но хорошо себя чувствуют и в средней полосе.

Для посадки выбирают самые красивые, крупные и ровные головки. Не должно быть повреждений, неровностей, гнили. Верхнюю шелуху снимают, аккуратно обрезают донце и верхнюю часть луковицы, освобождая зубцы для быстрого прорастания.

Чтобы обеззаразить чеснок, головки помещают в слабый раствор марганцовки на 15 минут. Можно в солевой раствор: на одно ведро воды положить три столовые ложки соли. Можно использовать деготь, который нужно предварительно смешать с мыльным раствором, потом с водой. Все эти манипуляции нужны для уничтожения вредителей и профилактики заболеваний.

Затем посадочный материал следует просушить, разложив на бумаге или газете. Теперь он готов к посадке.

Посадка в открытый грунт

Непосредственно перед высаживанием, подготовленную почву проливают раствором медного купороса для уничтожения возбудителей болезней. На 10 литров теплой воды нужна 1 столовая ложка препарата. На квадратный метр грядки понадобится около 2 литров раствора.

Затем делают лунку 10-15 см глубиной, кладут туда головку чеснока ростком вверх. Засыпают почвой и сверху укладывают мульчу. Расстояние между будущими растениями должно быть 25-30 см. Утеплить грядку можно опилками, стружкой, торфом или еловыми ветками.

Снег должен лежать на грядке всю зиму, нельзя допускать оголения почвы.

Весенний уход за чесноком

Как только сойдет снег, утепление с грядок убирают. Затем появятся росточки, которым потребуется аммиачное удобрение для нормального роста. Азот растение может получить из раствора мочевины, который готовят в пропорции 15 г на ведро воды. Также можно использовать аммиачную селитру, которую рассыпают вокруг растений в сухом виде.

Поливать нужно часто, но в умеренных количествах. Регулярно рыхлить и пропалывать. Можно укрывать почву мульчей, тогда количество поливов сокращается благодаря удержанию влаги в почве. Сорняки растут меньше, поэтому на следующий год получается хорошее удобрение. Когда появляются стрелки, их удаляют, поскольку они забирают питательные вещества и головки становятся слабыми и мелкими.

Защита от вредителей

Головки перед посадкой обязательно обрабатывают, чтобы уничтожить имеющихся вредителей. Дополнительно обеззараживают почву. После сбора урожая просушивают на солнце. Важно соблюдать правила посадки и чередовать места с другими растениями.

Если чеснок заболел, нужно использовать препараты формалина, Фитоспорин и бордосскую жидкость. От грибковых поражений хорошие результаты дают «Хом» и «Алирин Б». Другим болезням чеснок не подвержен.

Сбор и хранение урожая

Если чеснок был посажен осенью, собирать его можно уже летом. При весенней посадке — осенью. В обоих случаях во время уборки листья должны быть немного увядшими, но еще зелеными. Головка должна быть оформлена и покрыта белой чешуей, при этом зубцы в ней крепко держатся.

Чеснок собирать следует в солнечную сухую погоду, чтобы головки успели просохнуть на солнце.

Выкопанный урожай раскладывают на грядке, листву оставляют, а землю стряхивают. Сушить надо 5 суток, чтобы возможные паразиты погибли. Если погода начинает портиться, придется убрать урожай под навес и досушивать там. Однако солнце — лучший природный обеззараживатель.

Стебли можно обрезать или оставить, потом его можно хранить в косичках. Корни нужно удалить обязательно. Яровой чеснок хранят при температуре 16-18 градусов, а озимый 2-4 градуса тепла. Допустимая влажность в помещении 50-70 %.

Какими способами хранят чеснок:

• заплетают в косички и подвешивают под потолком в темном и прохладном помещении;
• связывают в пучки по несколько луковиц, оставляют в темном месте;
• хорошо просушенный чеснок складывают в ящики или сетки, держат под навесом до заморозков, затем уносят в помещение.

При хранении в ящиках и сетках нужно периодически убирать подпорченные головки. Чтобы такого не случалось, их хорошо просушивают, не допускают сырости в помещении.

Температура, где хранится чеснок не должна быть ниже нуля, чтобы головки не замерзли.

Чеснок можно сажать зубцами и головками, способ зависит от наличия свободного места на участке и вкуса огородника. Однако при любом методе посадки нужно правильно ухаживать за культурой, вовремя собирать урожай, соблюдать сроки посадки. Тогда чеснок не повредят насекомые, и он будет хранится долгое время.

Огородники интересуются, как выглядит чеснок, который сажают целыми головками. Некоторые хозяева приусадебных угодий предпочитает выращивать на своих участках кустовой чеснок. Этот термин может привести в замешательство неопытных дачников, однако для прояснения ситуации достаточно сказать, что это семейный, или многозачатковый, чеснок.

Именно это и есть чеснок, который сажают целыми головками. Если его посадить, то будет получен один полноценный корнеплод. Несмотря на споры специалистов о существовании подобного овоща, дачники утверждают, что вырастить его вполне реально.

Описание и характеристики чеснока

Иногда бывает, что забытая на грядке чесночная головка выдает довольно большой кустик.

Его молодые листья, полученные из таких «забытых» головок, дачники предпочитают использовать для заправки салатов или других блюд. Однако часть огородников решает вырастить кустовой чеснок до полного созревания, тем самым получая несколько маленьких чесночных головок.

Садоводы утверждают, что сажать чеснок головками можно и даже вполне оправдано. Такие дачники согласны смириться с тем, что корнеплод будет довольно маленьким, так как это позволяет сэкономить место. Важно понимать, что по вкусу плод, который выращивают головками, ничем не уступает своим выращенным из семян собратьям.

Высаживать таким образом можно практически любой сорт чеснока. Некоторые дачники предпочитают обмениваться «особыми» видами корнеплода, который дает лучший результат. Выращивая его в гнездах, можно получить куда большие головки. Специалисты полагают, что это обычный районированный сорт, который просто высаживают головками. Если разместить отдельно несколько зубцов, то вырастет большая головка.

Чтобы обеспечить наличие урожая, специалисты рекомендуют высаживать озимое растение. После того как снег растает, из почвы появятся зачатки первых стрелок светло-зеленого цвета. Огородники советуют подкапывать головки с краев и ставить на обеденный стол.

Яровые овощи тоже необходимо высаживать целиком. Это позволяет сэкономить место на приусадебном участке. Чесночная ботва будет более крепкой и грубой, а часть, находящаяся под землей, будет храниться лучше.

Как выращивать чеснок головками?

Озимый корнеплод, который выращивается головками, необходимо высаживать за 10-15 дней до того момента, как наступят первые заморозки. Для средней климатической полосы этот момент наступает в конце сентября или самом начале октября. Зубцы должны успеть укорениться и при этом не пустить зеленые побеги. Именно таким образом растение сможет перезимовать в максимально комфортных условиях.

Чтобы получить хороший урожай, надо выполнять следующие правила:

1. Чеснок, который сажают целыми головками, обладает устойчивостью к морозам, однако довольно быстро вымокает. Огородник должен внимательно относиться к этому фактору и выбирать место, которое не будет затопляться весенней талой водой.
2. Мыши могут в период голода съесть головки, оставленные в почве. Поэтому специалисты рекомендуют устанавливать специальную защиту с боков, ее роль может исполнять сетка с мелкими ячейками.
3. В некоторых регионах, которые характеризуются суровым климатом, озимые посадки нужно дополнительно укрывать нетканным белым материалом. Как только снег растает, этот материал нужно будет убрать.
4. Яровой овощ головками можно высаживать только в тот момент, когда почва полностью оттает. Перед тем как сажать чеснок, почву необходимо удобрить минеральными комплексами. Если таких удобрений нет, то необходимо использовать золу – стакан на 1 м².

Уход за чесноком, который выращиваем из цельных головок, ничем не отличается от ухода за любым другим овощем. Можно руководствоваться такими правилами:

1. Четко следовать заданным срокам посадки.
2. Тщательно подходить к выбору почвы, куда будет высаживаться корнеплод. Земля должна быть хорошо дренированной, пропускать влагу и воздух.
3. Рыхлить землю нужно не менее 3 раз за сезон.
4. Почву необходимо удобрять как минимум 1 раз, делать это нужно непосредственно перед посадкой.
5. Необходимо избавляться от стрелок, выламывая их. В противном случае они сделают корнеплод более слабым.

Очень внимательно нужно относиться к выбору места посадки. Лучше всего, если по соседству с чесноком будут располагаться клубника или плодовые деревья. Не нужно размещать чеснок поблизости от лука, другого сорта или каких-либо луковичных цветов.

Чеснок, который сажают головками, не любит большого количества органики, поэтому лучше всего вносить в качестве удобрения только зрелый компост или перегной, внимательно отслеживая его количество.

В. ЗОРЬКИН, овощевод-любитель, Московская область.

Приходилось ли вам наблюдать, когда из случайно оставшейся в земле головки чеснока на следующий год вырастали сразу 5-7 головок?

Вот мне и пришла такая идея, а почему бы не посадить озимый чеснок не отдельными зубчиками, а целыми головками? В первый год посадил всего несколько головок. В результате в одном кусту выросли сразу 5-7 головок в одной связке. Они были меньше тех, что были посажены отдельными зубчиками, но и площадь занимали почти в 5-7 раз меньше, да и уход за ними был гораздо проще.

На следующий год выбрал самые крупные головки чеснока и посадил их между кустами садовой земляники. Урожай получил вполне приличный, но немного пострадали кусты земляники. По-видимому, корни чеснока выбирают из земли те же питательные вещества, что и земляника. Тогда на следующий год перед посадкой целых головок чеснока стал подсыпать в лунку перегной в смеси с плодородной почвой. И вот результат: чеснок вырос дружно, и земляника не пострадала, на ней почти совсем не было вредителей и болезней.

А вот яровой чеснок, посаженный по той же методике, получился хуже.

Как-то прочитал, что чеснок помогает от огневки, и посадил целые головки вокруг трех кустов красной смородины, но действия фитонцидов на огневку не заметил. Сажал “кустовой” чеснок и под взрослой яблоней по проекции кроны: по кругу в один ряд в бороздки глубиной примерно 10-12 см. На дно бороздок насыпал перегной, головки размещал на расстоянии 20-30 см одна от другой, слегка прижимал, а сверху подсыпал слой плодородной земли. От такой посадки хорошо было и яблоне, поскольку чеснок за лето я 3-4 раза рыхлил, регулярно поливал и подкармливал.

На следующий год при посадке чеснока под яблоней отступил от предыдущей полосы на 20-30 см, то есть посадил их ближе к стволу.

Заметил я также благоприятное соседство помидоров и “кустового” чеснока. Помидоры в результате такой посадки меньше поражались фитофторой.

В следующем сезоне собираюсь посадить “кустовой” чеснок между капустой – цветной, кольраби, ранней белокочанной.

Вот уже несколько сезонов сажаю я “кустовой” чеснок вдоль садовых дорожек – между тюльпанами. По-моему, получается красиво.

В Подмосковье озимый чеснок сажают обычно во второй половине сентября, к 10-15 октября посадку заканчивают. И хотя это растение относят к числу теневыносливых, сажать его лучше на солнце. Не рекомендуют размещать чеснок после картофеля и лука и в тех местах, где ранее, даже три года назад, он рос.

При размещении чеснока на грядке вскопанную почву хорошо обработать раствором медного купороса (1 столовая ложка препарата на
10 л воды), температура воды должна быть не ниже 30 о С, расход ее 1-2 литра на
1 кв. м площади.

Перед посадкой головки рекомендуют замочить в солевом растворе (3 столовые ложки поваренной соли на 10 л воды). В таком растворе держат их 10-12 минут, после чего промывают в проточной воде и разделяют на зубчики: крупные и средние используют для посадки, мелкие лучше не сажать, а использовать в пищу.

В начале лета на стрелкующемся чесноке появляются стрелки, часть их необходимо обломать, а другие оставить и осенью использовать подросшие бульбочки для посадки. На следующий год из них получатся маленькие луковички-однозубки, при посадке которых вырастут обычные головки чеснока.

Перед самыми морозами грядку с чесноком накрывают торфом, перегноем или опилками слоем 3-4 см, а когда выпадет снег, накидывают и его. На следующий год в середине апреля растения подкармливают органическими и минеральными азотными удобрениями: мочевиной, аммиачной селитрой – из расчета 2 столовые ложки препарата на 10 л воды. Раза 3-4 за сезон землю под чесноком рыхлят, особенно после поливов и дождя. Чеснок влаголюбив. В отличие от других овощей его можно поливать холодной водой, но он будет лучше расти, если поливать водой, подогретой на солнце. Летом хорошо подкормить посадки органическими удобрениями, например птичьим пометом, разбавленным водой в пропорции 1:20, или коровяком 1:10. Я же использую для подкормки чеснока полупревший навоз (2 ведра удобрения на столитровую бочку воды) и, не дожидаясь брожения, подкармливаю этим раствором растения под корень.

Убирают чеснок после того, как пожелтеет половина листьев. Вначале подсушивают его вместе с листьями в тени, затем листья обрезают, оставляя черешки длиной 5-6 см. Держа за черешки, быстро опускают головки в расплавленный парафин и раскладывают в один слой на бумаге. Хранят чеснок в картонной коробке возле балконной двери или на нижней полке холодильника.

Посадка чеснока головкой под зиму, тонкости выращивания — Про Посадки

Чеснок — древняя культура, которую культивируют на своих приусадебных участках почти все огородники. Чеснок является прекрасным профилактическим и лечебным средством, его используют в осенних и летних заготовках, без него не обходится приготовление многих блюд. В этой острой пряности содержатся фитонциды, которые помогают не только убивать инфекции и бактерии в организме человека, но и спасает другие растения от опасных микроорганизмов и нашествия вредителей. Какие способы овощеводы применяют, чтобы получить высокий урожай этого полезного овоща? Возможна ли посадка чеснока головкой под зиму или сажать можно только зубчики?

Особенности посадки головкой

Традиционная посадка чеснока под зиму происходит отдельными зубчиками. Для улучшения качества озимых и стрелкующихся сортов применяется посадка воздушными луковицами (бульбочками). К чесночным ноу-хау можно отнести способ посадки чеснока целыми головками. Этот способ будет выгоден и интересен тем, у кого небольшой приусадебный участок, хочется сэкономить место, а также время и силы, которых при выращивании чеснока классическим способом уходит немало.

При этом способе посадки на одном кусте вырастает сразу по 5-7 головок. Они получаются немного меньше по размеру, но это полноценные головки с зубчиками. Некоторые огородники, пытаясь получить высокий урожай, придумали сажать чесночные головки в газеты. Как бы это необычно не звучало, метод зарекомендовал себя с положительной стороны. Газеты смачивают водой и укладывают в несколько слоев на грядку. Листья при такой посадке мощнее, луковицы чеснока — крупнее.

Преимущества посадки под зиму

Как показывает практика, яровой чеснок плохо плодоносит при высадке головок целиком. А озимый может дать богатый урожай. К достоинствам такой посадки можно отнести:

• Посаженные головки занимают в несколько раз меньше места, чем при посадке зубчиками. Способ может применяться на небольших участках.
• Возможность использования метода при посадке культур по участку вразброс. Чеснок защищает другие культуры от вредителей, а сам дает высокий урожай. Получается двойная выгода.
• Высаживая чеснок под зиму, можно дождаться урожая озимого чеснока в конце лета. А весной освобождается время для других работ.

Тонкости посадки головок чеснока под зиму

Как подготовить место под грядки

За пару месяцев до посадки чеснока под зиму, например, в начале сентября, необходимо подготовить место под посадку. Нужно, чтобы место хорошо освещалось, чесноку нужно солнце. Не стоит сажать чеснок на месте, где рос лук.

Глубина вскапывания должна составлять не менее 25-30 см. Одновременно с этим вносят органические удобрения. Это может быть садовый компост или перегной. Если почвы скудные, тяжелые, вносят минеральные удобрения, богатые калием и фосфором. Например, калийная соль и суперфосфат. Растительная зола тоже добавляется в почву для чеснока. Она включает в себя большое количество калия, не только охотно делится им с грунтом, но и способствует его раскислению. Самую плодородную почву удобрять не стоит.

Грядка оставляется под пленкой, ей нужно дать время на усадку почвы. Далее ее можно использовать по назначению, предварительно разрыхлив.

Как подготовить головки для посадки

Под посадку головками можно взять любой сорт зимнего чеснока. Лучше отдать предпочтение тем сортам, которые адаптированы под климат определенной местности. Морозостойкие сорта одинаково хорошо прорастают в северных районах (Сибирь, Урал) и в Подмосковье. Представляем несколько самых популярных сортов, которые можно использовать для озимой посадки:

• Любаша. Самый популярный сорт, поскольку может выращиваться в разных уголках страны. Имеет белесую окраску чешуек головок с фиолетовыми прожилками. Цвет зубков — светло-кремовый. Вкус — приятный, в меру острый. Сажают головки или зубчики, из которых получают хороший урожай полезного овоща.
• Алькор. Озимый чеснок средней спелости. Вкус — полуострый. Он не требователен к почве, поэтому его успешно разводят в Украине и в России. Всегда дает стабильный урожай. Имеет хорошее сопротивление к болезням. Долго хранится.
• Софиевский. Морозостойкий озимый сорт. Он устойчив к засухе. Чеснок этого сорта отличается среднеострым вкусом. Хранится на протяжении 10 месяцев. Луковицы получаются белого цвета с сиреневыми прожилками.
• Комсомолец. Среднеспелый сорт с периодом вегетации 120 дней. Луковицы округло-приплюснутые. Отличается высокой урожайностью, зимостойкостью, стоек к бактериальной инфекции.
• Добрыня. Относится к позднеспелым сортам чеснока. Период вегетации — 130 дней. Выпускает стрелку, листы длинные, со средним восковым налетом. Отличается повышенной зимостойкостью, зубчики с плотной светлой мякотью, чешуи бело-фиолетовые. Может храниться до полугода.

Выбрав лучший сорт озимого чеснока, необходимо провести калибровку, отобрав самые крупные, целые головки. Их помещают в раствор соли на 15 минут. Для этого на одно большое ведро кладут 3 ст. ложки поваренной соли. Чеснок достают и промывают под проточной водой. Иногда луковицы замачивают в растворе перманганата калия.

Посадка головок в открытый грунт

В дни для посадки в грядки нужно внести удобрения для уничтожения патогенной микрофлоры. Для этого поливают землю 1-ным раствором медного купороса. Чтобы его приготовить, нужно взять воду температурой 30-34°С. В 10 литрах растворить кристаллы препарата в количестве 1 ст. ложки. Для обработки нужно истратить около 2 литров на каждый квадратный метр участка. При необходимости грядки слегка рыхлят перед посадкой чеснока.

В каждую лунку перед посадкой вносят питательную смесь из почвы и перегноя. Каждую головку огородники сажают на глубину 12-15 сантиметров. Сверху присыпают слоем плодородного грунта. С помощью таких несложных манипуляций можно обеспечить почву всеми необходимыми питательными элементами, которых хватит на весь период вегетации.

После посадки грядку нужно утеплить. Для этого ее мульчируют: насыпают слой стружек или опилок. Можно использовать перегной или торф. Как только выпадет снег, он надежно укроет грядку. Снег на грядках должен лежать всю зиму, оголение посадки нельзя допустить.

Весенний уход за чесноком

В начале апреля, когда сойдет снег, мульчу с грядок убирают. Появятся первые всходы чеснока, которые под весенним солнышком быстро пойдут в рост. В период активного роста необходимо подкормить чеснок аммиачными удобрениями. Это может быть аммиачная селитра. Можно внести в грядки мочевину (15 грамм на ведро воды). Удобрения помогут почве насытиться азотными элементами, которые активизируют рост побегов. Некоторые удобрения вносят в сухом виде, не разводя водой.

В самом начале нужно регулярно проводить полив. В засушливую погоду поливать почву нужно раз в три дня. Традиционный полив составляет раз в неделю. Обязательно проводить регулярную прополку, чтобы не допустить появление сорняков. Междурядья нужно рыхлить после полива.

Головки чеснока для защиты от вредителей

Огородники высаживают головки чеснока на своем приусадебном участке не только для еды, они помогают бороться с различными вредителями и болезнями, которые поражают другие культуры.

Если посадить целые головки чеснока около кустов смородины, это предотвратит распространение огневки. Фитонциды, которые содержатся в чесноке, отпугивают вредителей, когда выделяются в воздух.

Элементы чеснока надежно защищают яблони от яблонной моли, бабочек, тли, плодожорки, гусениц. Луковицы сажают по кругу, помещая на глубину 12 см, в один ряд. Бороздку размещают в месте проекции кроны деревьев. Поскольку чеснок постоянно рыхлят, поливают и подкармливают, яблони получают дополнительный уход, дают хороший урожай.

При совместной высадке зимнего чеснока и томатов, риск заражения грибковым фитофторозом помидоров заметно снижается.

Можно хаотично высаживать головки чеснока на грядках с кольраби, белокочанной или цветной капустой. Чеснок не дает развиваться капустной моли и крестоцветной блошки.

Если посадить головки чеснока в грядке с садовой земляникой, можно забыть о долгоносике и земляничном клеще, собрать обильный урожай ароматных ягод.

Чеснок – природное чудо | Газета «Вести» онлайн

Коллаж Ирины МАКСИМЕНКО Уже писали, что пора сажать луковичные. И не только цветы, но и чеснок. Чеснок бывает яровой и озимый. Именно про озимый сейчас и пойдет речь. Чтобы озимый чеснок «удался», сажать его надо сейчас – в самом начале октября. Правда, в этом году осень достаточно теплая, в крайнем случае можно дотянуть с посадкой до середины октября. Здесь остается положиться на предсказание синоптиков и на собственное чутье. Главное, высадить чеснок за 35-40 дней до наступления устойчивых холодов. Это время необходимо, чтобы чеснок укоренился и образовал хорошую (до 10 см) корневую систему, но при этом не пророс листьями. Высаживать чеснок можно целыми отдельными грядами или там, где по весне предполагается посадить овощи. Соседство с чесноком любят плодовые деревья, свекла, клубника, томаты, салаты листовые, чабрец, ромашка лекарственная, петрушка, морковь и не любят горох и фасоль. Чеснок хорошо отпугивает капустных червей, морковных мух, тлю. Его высаживают около роз и малины, так как он улучшает рост и состояние этих растений. Чесноку понравятся места, где до него росли бобовые культуры, ранняя капуста, огурцы, кабачки, тыквенные, которые подкармливались навозом и органическими удобрениями. Чеснок любит хорошо освещенные места. Предшественниками не должны быть ни лук, ни тюльпаны, ни какие другие луковичные. Чтобы вырастить крупный чеснок, во-¬первых, необходимо иметь крупный посадочный материал, а во-¬вторых, правильно его высадить. Для начала – подготовим посадочный материал. Если у вас нет своего, то, приобретая чеснок для посадки, надо убедиться, что он относиться именно к озимому сорту. Это видно по луковице. У ярового чеснока прочная, многослойная чешуя, а озимый имеет тонкие, легко рвущиеся покровные чешуи. У озимого чеснока зубчики крупные, располагаются кругами и в центре четко очерчено место, откуда начинает развиваться стрелка. У ярового же зубчики некрупные, нечеткой формы и располагаются как бы по спирали, наступая друг на друга. Не стоит брать на рассаду южные сорта чеснока, так как растение это очень чувствительно к изменению климата, медленно приспосабливается к новым условиям. Но вот чеснок для посадки найден. Далее необходимо расшелушить чесночину на отдельные зубчики. Рассортировать их по размеру: сперва самые крупные зубчики, чтоб посадить вперед, потом средние и на досадку относительно мелкие. Зубчики промывают в соленой воде – на 5 литров воды 3 столовые ложки поваренной соли – пару минут (тереть не стоит, лучше свободно перебирать зубчики рукой). Затем перекладывают их в раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды) на 1 минуту – от возможных вредителей. И, не промывая водой, сажают в землю. Некоторые предпочитают на ночь залить зубчики раствором марганцовокислого калия (1 г на 1 л теплой воды). Еще для лучшего корнеобразования зубчики обрабатывают в настое золы (в идеале после сжигания березовых дров) – 1 столовую ложку золы заливают литром дождевой воды и ставят на полчаса на огонь, затем остужают и в этом настое зубчики замачивают на сутки. Чеснок лучше выращивать на песчаной почве, так как глину корешки не смогут свободно раздвигать при росте. Землю под высадку чеснока лучше не перекапывать, а рыхлить на глубину посадки – 5-8 см. Удобрения осенью. Хорошо на ведро компостной земли взять литровую банку древесной золы – расчет на 1 кв. м. Если земля сухая, то с вечера ее хорошо поливают, а утром подкармливают. Высаживать чеснок можно в отдельные лунки или в бороздки. В лунки зубчики помещают вертикально, в бороздки – на бочок. Глубина в обоих случаях должна быть 6-8 см. Не стоит втыкать зубчики в землю, так как при этом под зубчиком земля уплотняется и укоренение идет хуже. Расстояние между зубчиками – 5-7 см, если зубчиками очень крупные, их сажают реже. Присыпают чесночную посадку перегноем или торфом. Чеснок любит солнечные, высокие места, иначе при застое после дождей луковицы вмерзнут в лед и погибнут. Еще чеснок размножают семенами-бульбочками. Их тоже сажают под зиму. К середине следующего лета вырастают небольшие луковицы, которые не делятся на зубчики, поэтому и называются однозубками. Из посаженых осенью однозубок вырастают нормальные луковицы, делящиеся на зубчики. При выращивании чеснока из воздушных бульбочек происходит оздоровление посадочного материала, что очень важно. Из «забытой» на зиму головки чеснока, если ее всходы весной не рассаживать, а летом подкармливать жидким настоем перегноя, к осени дольки превратятся в крупные однозубки. Максим МАКСИМОВ Специально для «Вестей»

Посадка озимого чеснока

Озимый или яровой?

В этом вопросе у каждого свои предпочтения. Яровой (весенняя посадка) чеснок отлично хранится зимой, а озимый – нет, зато он покроет ваши «жгучие» потребности летом и осенью. Иными словами, если чеснок вам нужен на зиму – сажайте яровой. Если летом и осенью – сажайте озимый. Если вы круглый год нуждаетесь в чесноке – сажайте и тот, и другой.

Озимый чесночок более жгучий по вкусу, яровой – мягкий. Головка озимого чеснока состоит из меньшего количества зубцов, и они крупнее. Яровой чеснок имеет много зубчиков, но они мелкие.

Когда и куда сажать озимый чеснокЗаранее найдите подходящее место для грядки. Чеснок не любит кислых почв, поэтому выбирайте участок с нормальной или пониженной кислотностью. Не стоит сажать чеснок на месте, где до этого рос лук или картофель. «Хорошие» предшественники для чеснока – кабачки, тыквы, огурцы или бобовые. После них в почве остаются органические соединения, которые полезны для чеснока. Участок должен быть хорошо освещенным, солнечным.

Когда предшественник убран, можно начать готовить грядку. Для начала удобрите землю: это может быть концентрированное минеральное удобрение для чеснока, либо смесь перегноя с золой, мелом, калийным удобрением и суперфосфатом. После внесения удобрения землю перекапывают. Грядку нужно сформировать с высокими бортами: примерно по 20-25 см. После этого земля должна просесть- полейте ее и ждите 5-7 дней.

Важно: нельзя сажать озимый чеснок в свежеприготовленную грядку! Когда земля осядет, чеснок опустится слишком глубоко под землю – из-за этого он будет хуже всходить и медленнее развиваться!

Относительно глубины посадки есть два варианта. Зависит все от того, в какое время вы решили посадить зубчики. Если вы озаботились вопросом заранее и готовы высадить острый овощ уже в конце августа-сентябре – заглубляйте зубчики на 11-15 см. Если же вы оказались нерасторопны, и вспомнили о посадке только к концу сентября – садить следует неглубоко, на 5 см максимум. Следите за прогнозом погоды: посадка должна произойти не позднее, чем 2-3 недели до заморозков!

Подготовка зубчиков и посадка

Осмотрите имеющиеся у вас головки и разделите их на зубчики. Для посадки выбирайте только ровные, крупные и здоровые зубцы. Они не должны шелушиться, иметь темные пятна, быть дряблыми. Перед тем, как высадить их в грунт, замочите их в растворе марганца или медного купороса. Раствор марганцовки должен быть в концентрации 0.1%, а купороса- 1%. Держать в дезинфицирующем растворе зубчики нужно сутки.

Пока зубчики дезинфицируются, можно подготовить лунки. Сделайте в грядке траншею и наметьте места для посадки зубчиков. Каждый нужно будет посадить отдельно, как бы «поставить» зубчик широкой частью вниз. Не стоит давить на зубчики, т.к. можно случайно навредить будущим корням.

Глубина зависит от времени посадки – мы писали об этом выше. Чтобы головки набрали вес, советуем садить зубчики на расстоянии по 8-10 см друг от друга, а следующую траншею делать так, чтобы расстояние от зубчика до зубчика было не меньше 20 см.

Идеальный вариант, когда вы садите зубчики в уже увлажненную землю. Но если она сухая, полейте ее водой или слабым раствором марганцовки. Затем засыпьте зубчики органикой – смесью почвогрунта и компостом, перегноем. Замульчируйте грядку. Готово!

Есть небольшой лайфхак, который поможет улучшить всхожесть озимого чеснока. Если вы укладываетесь в сроки по времени, высадите вдоль грядки несколько рядочков овса. Когда в начале октября его побеги вырастут сантиметров на 20, сажайте чеснок. Зимой ростки овса помогут удержать на грядке снег, поэтому весной она хорошо увлажнится, а зубчики быстрее примутся расти. Можно укрывать грядку соломой, лапником – это дает тот же эффект.

Сеем бульбочки

Чеснок можно размножать не только зубчиками. Чесночные стрелки, так же как луковые, образуют на конце белый шарик. Внутри этого шара вызревают воздушные бульбочки – полузубчики-полусемена.

Важно: из бульбочек вырастают однозубки – небольшие головки, которые на следующий сезон станут посадочным материалом. То есть, это двухлетний цикл выращивания чеснока.

Не всем хочется возиться с бульбочками – ведь это трудозатраты. Однако при таком подходе садоводу не нужно покупать посадочные зубчики. Кроме того, бульбочки, созревая не в земле, гораздо реже атакуются вредителями – урожай будет здоровее.

Бульбочки садят примерно так же, как зубчики, только на отдельную грядку, чтобы не перепутать. Выдерживать их в марганцовке не обязательно. Заглубление – на 2-3 см. По большому счету, можно даже не выкапывать летом урожай однозубок – пусть они так и растут в земле, и уже через год получится полноценный чеснок.

Но самые дотошные садоводы выкапывают однозубый чеснок, сортируют его, сушат, а следующей осенью высаживают в грунт.

Чтобы головки чеснока были с кулак

Недавно на сайте был опубликован материал про «маленькие секреты крупного чеснока», в котором во многом собран личный опыт выращивания этой культуры. Сегодня хотел бы продолжить и дополнить тему.

Читают на dacha6.ru:

Для удобства и быстроты восприятия, информацию, как и в прошлый раз, разобью на пункты (в этот раз стараюсь выдерживать временную последовательность):

1. Для посадки выбирайте крупноплодные сорта чеснока. Одним из безусловных фаворитов является «Рокамболь», он же – «Слоновый чеснок», «Египетский лук», «Испанский чеснок». Из деток вырастают однозубки по 40-50 г, а из зубков получаются луковицы по 200-450 г каждая (с 4-8 зубками). Условия выращивания стандартные. Уборка в июле. Собранные головки, несмотря на свои гигантские размеры, уверенно хранятся до апреля, поэтому данный сорт можно выращивать и как яровую культуру тоже.
2. Только при посадке под зиму получаются самые крупные головки с кулак. При выращивании чеснока как яровой культуры головки выйдут меньше при прочих равных.
3. Высадку однозубок и семян-деток в средней полосе России производите с конца сентября по середину октября. Чеснок любит холод. Даже если однозубки успеют к началу зимы немного прорасти, зиму они перенесут хорошо.
4. Важен севооборот. Не сажайте чеснок в тех местах, где до него росли чеснок, лук, морковь, зелень, редис. Лучшие предшественники – картофель, кабачки, капуста, огурцы, тыквы, патиссоны, бобовые.
5. Перед осенней посадкой выполните подготовку грядки. Внесите в нее перегной, суперфосфат и древесную золу, после чего хорошо все перекопайте. Чеснок может наращивать крупную луковицу только в рыхлой плодородной земле, где физически найдется место для постепенного расширения головки.
6. Для посадки отбирайте исключительно здоровый посадочный материал. При обнаружении даже незначительных поражений отбраковывайте зубчики.
7. Чтобы получить крупную головку, сажать нужно крупные зубки.
8. При посадке зубчиков чеснок постепенно будет вырождаться и чаще болеть. Для обновления посевного материала не забывайте подсаживать деток из бульбочек.
9. Строго соблюдайте интервал – шаг в ряду не менее 15-20 см, лучше 30 см. Для развития крупных головок нужен простор и «кормовая база».
10. Грядки с посаженным чесноком замульчируйте перегноем (компостом) и опавшей листвой.
11. По окончании посадки равномерно раскидайте по поверхности сухую известь-пушонку.
12. После таяния снега весной выполните тщательное рыхление чесночных гряд.
13. Ранней весной обильно посыпьте чесночные грядки измельченной древесной золой.
14. Как только чеснок даст перья высотой в 10 см, полейте его солевым раствором (100 г поваренной соли на 10 л воды). Через 3 недели повторите солевую подкормку.
15. Чтобы чеснок активно наращивал головку его нужно часто и обильно поливать. При выращивании в теплице нужно особо следить за влажностью воздуха – она не должна быть высокой.
16. Подкормки: в мае кальциевая селитра (1 ст. л. на 10 л воды), в июне внесите суперфосфат. Все подкормки выполняйте строго до июля.
17. После обязательного удаления (обламывания) стрелок завязывайте чесночные перья в тугие узлы, чтобы на заключительном этапе они отдали все питательные вещества луковицам. Не переживайте, если отдельные листочки при этом немного заломаются.
18. Важно не пропустить время уборки. Основные признаки – стебель начинает клониться к земле, а нижние листья – подсыхать. Если передержать головки в земле, то луковицы начнут распадаться на зубки, посадочный материал в дальнейшем будет хуже храниться. Также Вы рискуете растерять «деток», которые после того, как покровные чешуйки лопнут, выпадут на землю.

Дополняйте список рекомендациями из Вашего личного опыта в комментариях.

 © Илья Владимирович | 2018-06-18
Садовод-любитель

Как вырастить крупный чеснок: секреты выращивания

Без грядки чеснока сегодня не обходится ни один огород. Все знают о целебных свойствах этой культуры и выращивают ее повсеместно для себя, а также для реализации. При этом каждый овощевод озадачен вопросом: “Как вырастить крупный чеснок, не прибегая к стимуляторам роста и прочим химическим удобрениям?”. Следует сказать, что эта культура и так считается высокоурожайной. Однако, если его выращивать грамотно, с соблюдением правил агротехники, урожай может быть невероятно высоким, а головки крупными.

Какой чеснок выбрать

Известно, что чеснок бывает яровым (летним) и озимым. Разница между ними не только во времени посадки, но еще и в размере луковиц. Озимые сорта отличаются более крупными головками, в то время как вырастить крупный чеснок из яровых сортов практически невозможно.

Начинающим огородникам иногда сложно отличить озимые сорта от яровых. А это очень важный момент, так как озимые сорта высаживаются в огород осенью, а яровые – весной. Если зубцы перепутать, на урожай можно не надеяться вовсе. Основным отличием зимнего чеснока является стержень, к которому крепятся зубцы, и чаще всего его головки имеют четное количество долек. Яровой чеснок стержня не имеет, а количество зубцов может быть разным, к тому же по размеру они значительно мельче, чем озимые.

Конечно, с зимних сортов можно получить более высокий урожай, но нужно учитывать, что хранится такой чеснок недолго – максимум до февраля. Летние сорта не такие крупные, но срок их хранения может достигать двух лет. Для реализации выгодней выращивать озимый чеснок, так как он имеет хороший товарный вид. Но для того, чтобы употреблять продукт до следующего урожая, лучше остановить выбор на летних сортах, среди которых также есть с крупными головками.

К примеру, сорт Гулливер является довольно необычным представителем ярового чеснока – его головки при правильном выращивании достигают 90–115 г, более того, он предрасположен к образованию стрелок, что для летних сортов не типично. Что касается озимого чеснока, то практически все его сорта отличаются крупными головками: Софиевский (90–110 г), Комсомолец (80–110 г), Лосевский (до 75 г), Юбилейный (до 80 г), Подмосковный (от 60 г) и другие.

Видео «Гигантский чеснок»

Посмотрите, какие экземпляры можно вырастить у себя на дачном участке.

Подготовка грядок и чеснока

Грядку под высадку озимого чеснока следует готовить за месяц, в крайнем случае за 2–3 недели. Для яровых сортов участок лучше подготовить с осени. Это связано с тем, что культура не очень любит свежие органические удобрения, к тому же перекопать и подкормить мерзлую почву ранней весной непросто.

Прежде всего, нужно определиться с местом для выращивания. Оно должно быть открытым, солнечным, располагаться на ровной поверхности. Если огород находится в низине, для грядки лучше сделать возвышение (высокую грядку) – это поможет избежать застоя влаги. Плохо, если огород расположен на склоне. В этом случае есть вероятность смывания почвы, что также не лучшим образом скажется на урожайности.

Чеснок предпочитает рыхлый супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. Если ваш огород не отличается высоким плодородием, подходящие условия необходимо создать искусственно. Кислую почву нужно известковать (1 стакан извести/1 м²). Для повышения дренажных свойств нужно внести песок, торф, опилки. В качестве подкормки вносится перегной (1 ведро/1 м²), плюс помет 1 л/1 м² и зола. Вместо помета можно использовать суперфосфат (30 г/1 м²) с калийной солью (20 г/1 м²).

Грунт вместе с удобрениями следует перекопать на глубину 20–25 см. Затем грядку разровнять и продезинфицировать – полить раствором марганца или соли (1 стакан/1 ведро воды). Далее накрываем грядку пленкой и оставляем до посадки.

Семена (зубцы) перед высадкой в огород также нуждаются в подготовке. Очень важно выбрать самые здоровые и крупные экземпляры. Подготовка озимых сортов заключается в дезинфицировании зубцов при помощи 1%-раствора медного купороса. Зубцы помещают в жидкость буквально на 1 минуту – этого времени достаточно для уничтожения грибков и бактерий.

Летний чеснок часто подвергают стратификации (охлаждению). Зубцы выдерживают 2–3 недели в холодильнике, после чего помещают во влажную ткань и проращивают. Однако часто случается, что к весне зубцы сами прорастают. В этом случае их можно сразу высаживать в грунт.

Сажаем чеснок весной и осенью

Время посадки культуры зависит от ее вида. Озимый чеснок сажают с осени, в период с конца сентября до середины октября – примерно за 1,5 месяца до прихода постоянных холодов. За это время зубцы пустят корешки и укоренятся, но ростки не успеют прорасти на поверхность.

Яровой чеснок высаживают ранней весной, сразу после схода снега – в начале или середине апреля, в зависимости от климата. Летние сорта хорошо переносят холод и способны прорастать при температуре почвы 6 °C, причем в холодном грунте они растут активнее, а по мере прогревания почвы их рост замедляется.

Чем раньше посадите яровой сорт, тем больше шансов вырастить крупные головки.

Секреты выращивания крупного чеснока

Существует несколько простых агротехнических приемов, позволяющих вырастить крупный чеснок.

Своевременная посадка

Для посадки озимых сортов нужно так подгадать время, чтобы зубки успели укорениться до наступления морозов, но не успели пойти в рост. В среднем этот временной промежуток приходится на конец сентября – начало октября, но для каждого региона он может быть разным. При посеве ярового сорта нужно учитывать, что луковица должна успеть сформироваться до наступления жары – только в этом случае можно рассчитывать на крупные головки.

Соблюдение севооборота

Культуру не рекомендуется высаживать на одном месте более 2-х лет подряд, а для получения крупных луковиц желательно менять место высадки каждый год.

Освещенность

Грядки следует располагать в хорошо освещенном солнцем месте. В противном случае вырастут мелкие луковицы.

Качество почвы

Для культуры очень важна нейтральная кислотность и хорошие дренирующие свойства грунта. В тяжелой и кислой почве чесночные луковицы непременно вырастут мелкими, а то и вовсе пропадут.

Качество посадочного материала

Для посадки следует выбирать сорта, предназначенные для вашего региона. Покупая импортные сорта белого чеснока, помните, что для транспортировки их обрабатывают специальными растворами, подавляющими рост корешков, поэтому вырастить из такого материала хорошие крупные луковицы практически невозможно.

Удаление стрелок

Некоторые сорта озимого чеснока выпускают стрелки с семенами. Если их вовремя не удалить, растение направит все соки на вызревание семенных луковичек, что скажется на размере головок. Замечено, что растения, на которых остались стрелки, формируют головки в два раза меньше.

Глубокая посадка зубцов

Опытные огородники советуют высаживать дольки на глубину 5–7 см для того, чтобы предотвратить их вымерзание зимой и преждевременное прогревание по весне. Известно, что чеснок быстрее наращивает свою массу при холодной температуре, тогда как в жару рост луковицы прекращается.

Слишком плотная посадка

Оптимальным для посадки культуры считается расстояние между рядами 20 см, а между зубцами 8–10 см. Если расстояние будет меньше, луковицы вырастут мелкими.

Своевременное рыхление

Весной, когда снег сошел, и резко пригрело солнце, на поверхности грунта образуется корка, препятствующая доступу кислорода к корням. Если поверхность вовремя не взрыхлить, то луковицы могут отстать в развитии.

Правильные поливы

Во время своего активного роста растение нуждается в поддержании высокой влажности грунта. В то время как в период вызревания головок, наоборот, повышенная влажность ему вредит.

Мульчирование грядки

Мульча позволяет поддерживать влажность почвы и избавляет от необходимости частых поливов в жаркую погоду. Если лето выдалось жарким, вырастить крупные головки без мульчи не удастся.

Умеренные подкормки

За период вегетации растение следует подкормить три раза. Какие бы удобрения вы не выбрали – минеральные или органику, важно не превысить количество. Если растениям дать много органики, то листья начнут желтеть, а головки прекратят свой рост. Если подкормить в чрезмерном количестве минеральными смесями, ухудшится вкус и качество луковиц.

И последнее, на что следует обратить внимание. Чеснок считается многолетним, а точнее трехлетним растением, но большинство огородников выращивают его как однолетнее. Это и приводит к тому, что со временем он мельчает – попросту вырождается.

Регулярно обновляйте посадочный материал. Высаживая озимые сорта, оставляйте несколько стрелок для получения семян, а затем выращивайте из них посадочные луковицы, состоящие из одного зубка. На третий год из такого зубка можно вырастить крупную полновесную чесночную головку.

Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»

В этом видео описана и продемонстрирована технология выращивания крупных чесночных головок, которая прекрасно себя показала и дает отличный урожай на протяжении многих лет.

 

Как вырастить чеснок крупными головками под зиму дома (фото, видео)

Как вырастить чеснок с наиболее крупными головками? Прежде всего нужно выбрать один из наиболее крупных сортов этого овоща и определиться со способом посадки. Нужно брать во внимание, что летние сорта чеснока отличаются преимуществом в долгосрочности хранения, но существенно уступают зимним в массе и объеме плода.

Если приложить некоторые усилия, можно вырастить чеснок крупных размеров

Для крупных же габаритов головок лучше остановить свой выбор на следующих сортах зимней селекции:

• Грибовский юбилейный – отличается фиолетовой шелухой, крупными габаритами головок – до 45 г. Сорт озимый и морозостойкий. Острый и стрелкующийся.
• Грибовский 60 – озимый, довольно острый сорт, с покровами лилового цвета и крупными головками. Как правило, головки имеют 7-11 зубков. Сорт стрелкующийся.
• Даниловский местный имеет также лиловую чешую. Крупные головки, до 10 зубков. Сорт также озимый, но нестрелкующийся.
• Порецкий местный – нестрелкующийся озимый холодостойкий сорт, с розово-фиолетовым окрасом чешуи. Крупные головки его имеют 10-12 зубков. Острый.

Озимые сорта высаживаются под зиму. Рассмотрим подробнее, как правильно вырастить озимый чеснок с крупными головками.

Подготовительные работы перед посадкой

Одно из условий, чтобы чеснок дал крупные головки, – правильно скомбинировать почву на грядке. Этот овощ предпочитает суглинисто-песчаные почвы нейтрального состава.

Чтобы получить хороший урожай чеснока, нужно правильно подготовить почву

Чтобы чеснок произвел крупные головки и вырос здоровый, его предшественниками должны быть следующие культуры:

• бобовые,
• тыквенные,
• капустные.

В тех же целях не рекомендуется высаживать чеснок в почву, где произрастали томаты, картофель, лук и чеснок. Это способствует инфицированию нематодами и фузариозом, а также приведет к тому, что головки чеснока нового урожая не будут достаточно крупными.

Подготовку грядки производят за месяц-полтора до посадки озимого чеснока, а именно в августе. Место следует выбрать солнечное, чтобы в зимний период обеспечить этому овощу формирование крупных головок благодаря достаточному количеству солнечного света.

В почву рекомендовано внести следующие удобрения (из расчета на квадратный метр):

• 1 ведро компоста или навоза,
• 1 ст. л. суперфосфата,
• 1 ст. л. сульфата калия,
• 1 стакан извести пушонки, мела или доломитовой муки.

Удобрения вносятся в почву на глубину до 20 см.

Суглинистую почву следует смешивать с крупным речным песком или торфом, чтобы головки чеснока имели возможность насыщаться кислородом, что позволит им вырасти достаточно крупными. Пропорция: 1 ведро на 1 м².

Торфяные же почвы смешиваются, напротив, с ведром суглинистой почвы и песка на каждый квадратный метр, а песчаные – по 2 ведра торфа и суглинистой почвы на каждый квадратный метр. Удобрять все виды почвы следует всеми веществами, приведенными выше.

После внесения удобрений грядки перекапываются и уплотняются. И в самом конце вносится также медный купорос в пропорции 1 ст.л./10 л воды. На каждый квадратный метр почвы должно уйти по 1 литру раствора, чтобы вырастить урожай с крупными головками. После обработки почвы грядки накрываются полиэтиленом и оставляются до высадки нашего овоща.

Возделывание земли для чесночных культур гарантирует богатый урожай

Сроки посадки озимого чеснока

Как вырастить крупный, здоровый зимний чеснок самостоятельно? Его высадка должна производиться за 40 дней до сильных заморозков. В этот период зубки, посаженные в землю, должны успеть укорениться на глубину не менее 10 см, но ни в коем случае не пустить зеленые листья. Без соблюдения сроков посадки не удастся вырастить достаточно крупный чеснок.

Оптимальными сроками называют период с начала последней декады сентября до конца первой декады октября. Если посадить чеснок раньше, он пустит зелень, что приведет к частичному обморожению и гибели овоща, а если позже – не успеет укорениться до заморозков и не даст урожая, тем более крупных головок.

Подбор посевного материала

Вырастить чеснок с крупными головками возможно лишь из посевного материала от урожая, что был собран летом того же года. Головки следует разделить на зубки, исключая повреждения кожуры. Зубки нужно брать только большие и здоровые.

Непосредственно перед посадкой зубки следует выдержать не менее 2 минут в соляном растворе. Он готовится следующим образом: 3 ст. л. поваренной соли на 5 л воды.

Замочите чеснок в специальном растворе — это защитит будущий урожай от болезней

После этого нужно приготовить раствор медного купороса. Для этого размешайте в 10 л воды 1 ч. л. вещества. Зубки посевного чеснока выдерживают в растворе 1 мин. Эти нехитрые действия защитят урожай от вредителей и болезней, а также позволят вырастить довольно крупные чесночные головки.

После этих процедур овощ можно высаживать.

Технология посадки озимого чеснока

Выясняя, как вырастить крупный чеснок на огороде, нужно научиться правильно выполнять грядки. Их делают на расстоянии 20-25 см друг от друга путем образования бороздок глубиной до 10 см. В эти бороздки погружаются зубки, подготовленные к посадке. Как правильно располагать зубки? Следующим образом: на расстоянии 5-6 см друг от друга, строго вертикально, то есть донцем вниз, а завязью будущей зелени – вверх, углубляем зубки на 3-5 см от поверхности грунта.

Зубки погружаются в увлажненную почву, то есть грядку нужно предварительно полить.

При первых похолоданиях грядки с озимым чесноком утепляют. Для этого нужно присыпать их торфом слоем 5-10 см, чтобы чеснок не подмерз и вырос крупным.

Приемы ухода за озимыми посадками

Весной, при первом потеплении, слой торфа снимают и производят рыхление почвы между рядами на глубину до 5 см. Это даст выращиваемому овощу доступ к необходимому количеству кислорода, что позволит вам получить хороший урожай. К этому времени обычно появляются первые зеленые всходы.

Поливать чесночные грядки рекомендуется на протяжении весны и двух месяцев лета. Среднее количество воды, необходимое для этого, – 10-12 л/м². Процедуру повторять не стоит чаще 1 раза в 5-8 дней. В июле полив следует приостановить, во избежание подгнивания. Минимум 20 дней до уборки урожай вызревает в сухой земле.

Следует сделать оговорку, что поливать грядки нужно при потребности в засушливые периоды летом. Чеснок непривередлив, не требует много влаги и при достаточном количестве осадков способен обойтись без орошения.

Подкормка

Чтобы вырастить чеснок, имеющий действительно крупные головки, нужно подкармливать его мочевиной. Для этого разводят 1 ч. л. препарата в 10 литрах воды и спрыскивают чеснок методом дождевания. Нормы распрыскивания: 2-3 л на каждый квадратный метр грядок. Первая процедура – в марте.

Вторую подкормку производят с помощью нитроаммофоски. Готовят в следующей пропорции: 2 ст. л./10 л воды. Расходовать нужно на каждый квадратный метр до 4 л. Раствор также распрыскивают на грядки.

Своевременная подкормка чеснока пойдет ему на пользу

Последняя подкормка производится измельченным суперфосфатом путем леечного полива грядок. Раствор готовится в пропорции 2 ст. л. подкормки на каждые 10 л воды. Расход: 2-3 л на каждый м². Проводить процедуру рекомендовано во второй декаде мая, во время интенсивного роста головок чеснока.

Как вырастить из семян чеснок с крупными головками

Теперь рассмотрим, как вырастить семенной чеснок, как его сажать и когда собирать семена для его посадки.

Чесночные семена растут соцветием на вершине стрел озимых сортов. Нужно знать сроки их сбора, чтобы не допустить переспевания или не собрать недозревшими.

Способ посадки чеснока семенами имеет свои преимущества

Правила сбора и хранения семян

Оптимальным показателем для сбора семечки считается начавшая растрескивание пленка на соцветиях. Сбор семян в этом периоде оптимален, поскольку пленка, не успевшая лопнуть полностью, сохраняет семечки от рассыпания как во время их сбора, так и в течение хранения. Хранят семена подвешенными в проветриваемых помещениях в виде своеобразных снопиков: срезают соцветия вместе с частями стрел и связывают их пучками. При таком способе хранения семечки могут сохранять всхожесть до 5 лет.

Технология высадки

Как вырастить крупным посевной чеснок? Технология посева ленточная, то есть высаживается два ряда на расстоянии 10-15 см, затем делается отступ 35-45 см, затем еще 2 ряда с расстоянием 10-15 см друг от друга. Чтобы вырастить крупный чеснок, расстояние между семенами в ряду нужно выдерживать от 3 до 5 см, Углублять следует на 3-4 см.

Уход и урожай

Весной так же, как и при посадке из зубков, взрыхляем землю и по мере надобности удаляем сорняки. Поливаем по той же методике.

Урожай чеснока при этом способе высадки будет отличаться тем, что плоды будут иметь крупные цельные головки без разделения на зубки – так называемый чеснок-однозубка. В приготовлении пищи он ничем не отличается от прочих видов этого овоща. Но если оставить головки-однозубки в качестве посевного материала для посадки в следующем году и высадить по указанной выше технологии, то новый урожай будет иметь уже другие характеристики: головки будут крупными и имеющими деление на 10-12 зубков, то есть никаких отличий от остальных сортов.

Каким бы способом вы ни выбрали сажать чеснок, его зрелость определяется по состоянию соцветий: пленка, укрывающая семена, должна быть на них слегка надорванной. Вторым показателем зрелости этого овоща является пожелтение его листьев.

Садовых гидов | Можно ли посадить кочаны из чеснока?

Чеснок ( Allium sativum ) обычно выращивают путем разделения луковицы на отдельные зубчики и посадки каждого из них для выращивания новой луковицы. У этого есть два недостатка: он может распространять передающиеся через почву болезни и вредителей, и нет никаких генетических вариаций, потому что чеснок размножается бесполым путем. Вы можете решить одну или обе эти проблемы, посадив головки семян чеснока.

О семенных головках

Хотя некоторые разновидности чеснока стерильны, другие, такие как чеснок с твердой шеей ( Allium sativum, группа ), могут давать семенные головки на длинных стеблях, называемых черешками.Эти сорта чеснока устойчивы в зонах устойчивости растений с 3 по 8 Министерства сельского хозяйства США. Семенные головки содержат крошечные луковицы чеснока, называемые луковичками , а некоторые также дают цветы, которые дают настоящие семена. Для выращивания новых растений чеснока можно высаживать как луковицы , так и семена.

Выращивание чеснока из луковиц устраняет риск передачи болезней и вредителей, передаваемых через почву, и позволяет выращивать чеснок в больших количествах. Выращивание чеснока из семян также устраняет проблемы, связанные с почвой, и имеет дополнительное преимущество в виде здоровой генетической изменчивости.

После посадки луковиц или семян пройдет не менее от двух до трех лет до того, как растения чеснока будут готовы к сбору урожая .

Луковицы: сбор и посадка

Когда у чеснока появляется побег, сначала он покрывается пучком луковиц или луковиц и цветов, покрытых тонкой оболочкой. По мере взросления растения луковицы и цветы становятся достаточно большими, чтобы расколоть покрывающую оболочку. Когда оболочка расколется, луковицы готовы к сбору урожая .Разрежьте весь скапс и повесьте его вверх дном, чтобы он высох. Когда он высохнет, отрежьте семенной кочан и храните всю гроздь луковиц в коричневом бумажном пакете, пока не будете готовы к посадке.

• Выращивание чеснока из луковиц устраняет риск передачи болезней и вредителей, передаваемых через почву, и позволяет выращивать чеснок в больших количествах.
  
• После посадки луковиц или семян пройдет не менее двух-трех лет, прежде чем растения чеснока будут готовы к сбору урожая .
  
• Когда у чеснока появляется стебель, он сначала покрывается пучками луковиц или луковиц и цветов, покрытых тонкой оболочкой.

Высаживайте луковицы осенью на открытом воздухе. За четыре-шесть недель до промерзания земли. одновременно с посадкой зубчиков чеснока. Установите луковицы примерно на 1 дюйм глубиной и разместите их в саду на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга. Посадите так, чтобы конец луковицы, прикрепленный к черешку, был направлен вниз, и тщательно полейте.

Настоящее семя: сбор урожая

При выращивании чеснока из семян решающее значение имеет время.Наблюдайте за тем, как растут черешки, которые вначале скручиваются. Как только черешки распрямятся, возьмите стерилизованный пинцет и аккуратно снимите ножны, закрывающие цветочную головку. Пинцетом удалите как можно больше луковиц. с головки цветка. Для этого можно либо оставить черешки на растении, либо срезать их и поместить в банку с водой.

Температура выше 85 градусов или ниже 65 градусов по Фаренгейту может нанести ущерб производству семян. Использование теневой ткани может уменьшить тепловое повреждение черешков, все еще прикрепленных к растениям чеснока.Если вы срезали стебли, хранящиеся в воде, переместите их в тени в жаркие дни или в более теплое место, если погода прохладная. Цветки опыляются насекомыми , поэтому большую часть времени держите срезанные черешки вне помещений, где до них могут добраться пчелы, мухи и другие насекомые.

Убирают семена, когда семенные головки полностью высохнут, обычно поздней осенью. Удалите семена из стручков, и замочите семена в растворе 1 чайной ложки отбеливателя в 2 стаканах воды на 20 минут.Промойте семена, а затем выложите их на влажные бумажные полотенца. Поместите бумажные полотенца и семена в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике в течение четырех недель.

• Температура выше 85 градусов или ниже 65 градусов по Фаренгейту может нанести ущерб производству семян.
  
• Цветки опыляются насекомыми , поэтому большую часть времени держите срезанные черешки на открытом воздухе, где до них могут добраться пчелы, мухи и другие насекомые.

True Seed: посадка

После охлаждения высейте семена в горшках или семенных ящиках, заполненных исходной смесью для стерильных семян.Посадите их примерно на 1/4 дюйма глубиной и накройте горшки или квартиры полиэтиленовым пакетом или куполом, чтобы удерживать влагу. Поместите посаженные семена под искусственное освещение или в хорошо освещенное окно и держите их во влажном состоянии всю зиму. Большинство семян прорастут в течение двух недель . Собранные с чеснока семена не очень надежны, поэтому не удивляйтесь, если у вас низкая всхожесть.

Сажайте рассаду чеснока на открытом воздухе весной после того, как миновала опасность замерзания. Перед тем, как посадить их в землю, постепенно акклиматизирует растения к внешним условиям , высаживая их на открытом воздухе днем ​​и принося на ночь каждый день в течение примерно недели.Вы также можете акклиматизировать растения, поместив их на неделю в холодный сад перед посадкой.

• После охлаждения поместите посевной материал в горшки или бункеры, заполненные исходной смесью для стерильных семян.
  
• Большинство семян прорастут в течение двух недель .
  
• Семена чеснока не очень надежны, поэтому не удивляйтесь, если у вас низкая всхожесть.

Семена растений Чеснок

Отделите зубчики от луковиц чеснока, приобретенных у надежного поставщика, примерно за день или два до того, как вы планируете сажать чеснок.Внимательно осмотрите зубчики чеснока и выбросьте все мягкие, заплесневелые или поврежденные иным образом. Разбейте по крайней мере верхние 8-10 дюймов почвы на участке выращивания и внесите 2-3 фунта сбалансированного удобрения с 10-10-10 или аналогичной формулой на 100 квадратных футов, если иное не указано в результатах почвы. контрольная работа. Поместите каждый зубчик чеснока в подготовленную канавку или отверстие так, чтобы его заостренный конец был направлен вверх, и поместите отдельные зубчики на расстоянии не менее 6 дюймов.

Сорта чеснока из группы Purple Stripe с наибольшей вероятностью дают цветы и настоящие семена, хотя сорта из групп Porcelain , Glazed и Rocambole также могут давать некоторые семена.

Посадка чеснока весной – John Boy Farms

Весна или осень

Многие садоводы планируют свой сад зимой или очень ранней весной. Этот процесс включает в себя просмотр всех каталогов семян и принятие решения о том, что они будут сажать в наступающем сезоне. Иногда это включает в себя желание сажать чеснок весной, даже если это, как правило, не лучшее время года.

В холодных климатических условиях, таких как Канада и север США, большая часть чеснока высаживается осенью, потому что растениям требуется естественный период покоя, который включает воздействие низких температур (яровизация).При посадке перед зимой чеснок укореняется, пока температура не снизится, а затем ждет следующего сезона, чтобы продолжить рост. Этот осенний вегетационный период позволяет растениям чеснока получить фору, а затем взорваться из-под земли, как только весной станет жарко.

Хотя чеснок лучше всего сажать осенью, все же можно вырастить и собрать красивые луковицы, если вы пропустите посадку до зимы. Следующие советы – самые важные вещи, которые следует учитывать, собираясь сажать чеснок весной.

(1) В поисках семян чеснока

Первой проблемой для многих производителей является поиск луковиц ярового чеснока для посадки. Большинство сортов чеснока, предлагаемых семеноводческими компаниями (включая нашу ферму), доступны только в конце лета или осенью. Тем не менее, вы часто можете купить «яровые семена чеснока» в садовых центрах или теплицах. Этот чеснок почти всегда представляет собой чеснок с мягкой шейкой и не требует длительного воздействия холода. Это означает, что луковицы обычно можно сажать сразу после того, как они были куплены.

Обычный пищевой чеснок, который вы найдете в продуктовом магазине, обычно является очень плохим источником семян для посадки. Луковицы часто обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание, они могут быть возрастом до года и иметь высокий риск переноса вирусов или болезней, которые большинство производителей не хотели бы заносить в свою почву. Кроме того, почти весь коммерческий чеснок выращивается в теплых регионах, таких как Калифорния или Китай. Если вы живете в более холодном климате, эти сорта «теплого сезона» не подходят для выращивания.

(2) Холодное воздействие

Если вы сажаете сорт чеснока с жесткой шеей весной, луковицам потребуется немного холода для нормального роста (хотя чеснок с мягкой шеей также может выиграть от воздействия холода).Идеальная температура составляет от 0 до -3 градусов по Цельсию, когда вы пытаетесь яровизировать или «обмануть» зубчики чеснока, заставляя их думать, что они пережили зиму. Этот процесс может быть сложным без помощи матери-природы, хотя температура холодильника (обычно 1-2 градуса по Цельсию) также может работать.

Яровизацию можно осуществить, поместив чеснок в холодильник (как можно более холодный) как минимум на 2–3 недели. Чем дольше будет выдержка холода, тем сильнее будет эффект. Это означает, что когда позволяет время, более длительный период хранения в холодильнике до 2 месяцев может быть полезным.

Без яровизации некоторые растения чеснока не образуют луковицы должным образом, образуя отдельные гвоздичные луковицы, называемые круглыми. Эти раунды идеально подходят для употребления в пищу, и осенью их можно успешно пересадить. Следующим летом у них должны развиться луковицы хорошего размера с несколькими зубчиками.

Если для яровизации используется охлаждение, важно помнить, что чеснок может обезвоживаться в течение более длительного периода времени. Некоторые производители помещают чеснок в полиэтиленовый пакет (иногда с отверстиями для вентиляции), чтобы предотвратить чрезмерное высыхание.Часто это работает хорошо, однако вы должны следить за чесноком, чтобы убедиться, что на нем не развивается плесень, не гниет и не появляются корни. Если корни начинают расти, лучше всего сразу после этого высаживать луковицы.

(3) Ранний посев

Еще одна важная стратегия – как можно раньше сажать яровой чеснок. Это означает, что вы должны сажать зубчики чеснока, как только почва станет пригодной для обработки, и задолго до того, как вы подумаете о посадке каких-либо других садовых культур. Даже если прогнозируемые температуры относятся к очень холодной весенней погоде, гвоздику все равно следует сажать.Чеснок очень морозоустойчив и хорошо переносит температуры ниже нуля.

Чеснок чувствителен к изменениям длины светового дня, и недостаточное количество дней с увеличением продолжительности дня может повлиять на формирование зубчиков внутри луковицы. Вот почему при слишком поздней посадке чеснока часто образуются круглые круги, как и на гвоздях, которые не были яровизированы должным образом.

Еще один фактор, который следует учитывать, заключается в том, что высокие температуры увеличивают скорость образования луковиц, а это означает, что чеснок может созревать слишком быстро.Чеснок, посаженный слишком поздно весной, не успеет развить большие луковицы, прежде чем наступит жаркая погода и растение не начнет отключаться на сезон. Да, у чеснока будут зубчики, но луковицы будут очень маленькими.

В северных регионах, таких как Канада и север США, это обычно означает, что лучше всего сажать в начале мая, а в более теплых местах, таких как юг США, не позднее марта.

(4) Хорошие условия выращивания

Чеснок ярового посева почти всегда меньше, чем осенний.Из-за этого чрезвычайно важны условия выращивания в начале сезона. Укрытие, плодородие и влажность – самые важные вещи, которые вы можете контролировать.

Выберите место, защищенное от ветра, много солнечного света и быстро прогревающееся по утрам. Также рекомендуется использовать приподнятые грядки, так как это помогает согреть землю весной и предотвратить появление сырости в холодные / влажные периоды весной.

Убедитесь, что почва богата питательными веществами и особенно азотом.Это плодородие полезно, потому что растениям чеснока нужно будет быстро расти, чтобы компенсировать потерянное время роста осенью. Также рекомендуется добавить компост, так как он улучшит здоровье почвы, однако этого может быть недостаточно для удовлетворения потребностей растений в плодородии. Удобрение с высоким содержанием азота (органическое или обычное), вносимое весной, часто бывает полезным.

Также важно обеспечить постоянную влажность чеснока в течение всего вегетационного периода. Даже неделя засушливых почвенных условий может привести к задержке роста луковиц и невысокому урожаю.Убедитесь, что растения получают не менее 1 дюйма влаги в неделю на суглинистых почвах и 2 дюйма влаги в неделю на песчаных почвах.

Для получения дополнительной информации о выращивании чеснока см. Другие статьи нашего блога или страницы о выращивании чеснока.

Об авторе: John C ôté владеет и управляет John Boy Farms со своей семьей, которая имеет и обрабатывает одну и ту же землю более 140 лет. Как агроном и опытный фермер, он помогает другим научиться успешно выращивать чеснок.Он написал много статей и является автором «Руководства по выращиванию большого чеснока».

Если у вас есть ве опыта или некоторые мысли о посадке ярового чеснока, Оставьте комментарий ниже! Мы будем рады услышать ваше мнение!

Как выращивать чеснок в помещении

Выращивать чеснок ( Allium sativum ) в качестве комнатного растения не принято, но это, безусловно, возможно и не особенно сложно.Чаще всего чеснок, выращенный в помещении, используется для получения зелени, которую можно отрезать, чтобы использовать в сыром виде в салатах, в качестве гарнира в супах или приготовить для жарки и других блюд.

Также можно вырастить полные луковицы чеснока, хотя это может быть непросто, поскольку им нужно много солнечного света, а для того, чтобы вырастить полные луковицы, требуется много времени. Чеснок – довольно медленнорастущее растение, которому требуется шесть месяцев или больше, чтобы вырасти из посаженных зубчиков до полных луковиц, напоминающих продукт, который вы покупаете на рынке.

Когда сажать чеснок в помещении

Луковицы чеснока обычно измельчают на зубчики и сажают в горшки для выращивания в помещении в конце сезона садоводства в открытом грунте, если это может произойти в вашем регионе.Через пару недель зеленые побеги станут достаточно большими, чтобы начать их обрезать для приготовления, но если вы хотите вырастить настоящие луковицы чеснока, вам нужно оставить побеги на месте и выращивать растения всю зиму. . месяцы. Если посадить в помещении ранней осенью, луковицы можно будет собирать к ранней или поздней весне, если вы смогли дать растениям много солнечного света. Чеснок нуждается в большом количестве прямых солнечных лучей и плохо сочетается с искусственным освещением.

Показатели проекта

Время работы	15 минут
Общее время	2 недели (для зелени), от 6 до 7 месяцев (для полных луковиц)
Затраты на материалы	5–10 долларов

Что вам понадобится

Оборудование / Инструменты

• Сверло и долото (при необходимости)
• Садовый шпатель

Материалы

• Универсальная заливочная смесь
• Луковица чеснока
• Цветочный горшок или другой контейнер (например, банка из-под кофе)
• Бумажное полотенце, фильтр для кофе или пластиковая сетка окна

Инструкции

1. Выберите и подготовьте контейнер

   Простой глиняный горшок с дренажным отверстием на дне – хороший контейнер для выращивания чеснока, но подойдет и любое количество других контейнеров.Если вы используете банку или другую емкость без дренажа, вам нужно будет проделать отверстия, чтобы вода могла вытечь. С помощью дрели можно сделать несколько больших отверстий. Если вы используете керамический контейнер, в котором еще нет дренажных отверстий, вы можете просверлить дренажные отверстия с помощью специальной керамической коронки. Если вы используете оставшуюся металлическую банку, например банку для кофе, вы можете просверлить дренажные отверстия с помощью молотка и гвоздя.

   Ель / Мишель Ли

2. Закройте дренажное отверстие

   Дренажные отверстия на дне контейнера необходимо закрыть бумагой, полотенцем, кофейным фильтром или куском пластиковой оконной сетки, чтобы почва не попала в контейнер, а вода могла свободно стекать.Луковицы чеснока похожи на хорошо дренируемую почву и могут загнить, если они впитаются во влажную почву. Заполните контейнер стандартной почвенной смесью так, чтобы поверхность была примерно на 2 дюйма ниже края. Не используйте садовую землю или покупной верхний слой почвы для выращивания чеснока в помещении, так как он не будет хорошо стекать в контейнере.

   Ель / Мишель Ли

3. Подготовьте зубчики чеснока

   Расколоть чесночную луковицу на зубчики, приподняв ее. По возможности старайтесь не снимать кожицу, хотя можно смахнуть сухую, покрытую бумагой шелуху.Выбросьте мягкую гвоздику или гвоздику с признаками гниения.

   Ель / Мишель Ли

4. Посадить гвоздику

   Посадите гвоздику в контейнер заостренной стороной вверх, погрузив их примерно на половину в почвенную смесь. Вы можете посадить гвоздики довольно близко друг к другу, но убедитесь, что они не соприкасаются.

   Наполните контейнер большим количеством горшечной смеси, пока она полностью не покроет чеснок примерно на 1/2 дюйма, не забывая заполнять все промежутки между зубчиками.Аккуратно промокните почву. Поливайте медленно, пока вода не потечет из дна емкости. Добавьте еще почвенной смеси, если вы видите, что сквозь нее проткнули зубчики чеснока.

   Ель / Мишель Ли

5. Ухаживайте за растущим чесноком

   Поливайте чеснок достаточно часто, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой. Примерно через неделю или две вы увидите, как сквозь почву прорастут зеленые ростки чеснока. Подождите, пока эти побеги не вырастут на пару дюймов, прежде чем начать обрезать их ножницами, чтобы использовать зелень для готовки.Оставьте примерно 2,5 см побегов на каждом зубчике, чтобы они продолжали расти.

Советы по выращиванию чеснока

• Если вы хотите вырастить полные луковицы чеснока, посадите только по одному зубку в каждый контейнер, а затем поместите его в самое солнечное место, какое только сможете найти – лучше всего подойдет окно, выходящее на юг, в которое весь день проникает солнечный свет. Поливайте горшок всякий раз, когда почвенная смесь становится сухой на ощупь. Подкармливайте растения два раза в месяц водорастворимым сбалансированным удобрением, разбавленным до половины.(Подкармливание не требуется для чеснока, который вы выращиваете только для выращивания зелени.)
• Будьте терпеливы – чесноку требуется довольно много времени, чтобы превратиться в луковицу, готовую к сбору урожая. Когда листовые побеги станут коричневыми, полностью прекратите полив. Через пару недель побеги полностью высохнут, и луковицы будут готовы к сбору урожая для варки. При желании луковицы чеснока можно хранить в темном прохладном месте несколько месяцев для использования по мере необходимости.

Пора сажать чеснок | Ботанический сад Чикаго

Свежий чеснок придает аромат супам, запеканкам, стир-фри, картофельному пюре, жареным овощам, свинине, курице и многим другим блюдам.Немногие любители чеснока могут пропустить головку ароматного жареного чеснока, намазанного на хрустящий французский хлеб. А для любителей приключений есть коктейли с добавлением чеснока. Если вам нравится готовить и заниматься садоводством, сентябрь – самое подходящее время для выращивания этого острого съедобного.

Найдите множество сортов чеснока для своего сада в Интернете.

Чеснок является представителем рода Allium , который включает чеснок, лук, лук-шалот и лук-порей. Это подземная луковица (также называемая головкой), состоящая из 8 или 20 зубчиков, в зависимости от сорта.Существует множество различных сортов чеснока, но почва, вода, местоположение, климат и другие факторы могут влиять на их вкус и цвет бумажной упаковки. Слоновий чеснок, который можно найти в магазинах и в садовых каталогах, – это не настоящий чеснок, а разновидность луковичного лука-порея.

Весной оторвите кудрявые черешки и используйте их так же, как зубчики чеснока в кулинарии.

Сравнение твердой шейки и мягкой шейки

Чеснок обычно делится на две категории: твердую шейку и мягкую шейку. Чеснок с мягкой шейкой назван так из-за его мягкого стебля.Иногда его называют чесноком с серебряной кожицей в знак уважения к его белой бумажной обертке. Это чеснок, который чаще всего можно найти в продуктовых магазинах. Каждая головка с мягкой шейкой имеет от 6 до 18 зубчиков, упакованных в несколько слоев, и головки имеют длительный срок хранения после сбора урожая.

Чеснок с твердой шейкой (Allium sativum ssp. ophioscorodon ) дает головки с 5-10 крупными зубчиками, которые образуют один круг вокруг центрального деревянистого стебля. Вкус гвоздики варьируется от мягкого до сильного и пряного.Чеснок с твердой шейкой очень устойчив к холоду, но после сбора его срок хранения невелик.

Чеснок с твердой шейкой также дает жесткие цветущие стебли, называемые побегами, покрытые луковицами (крошечными луковицами) вместо семян. Измельченные и брошенные в блюдо для жаркого, стручки придают чесночный вкус и аромат. Вы можете сделать пюре из плодов песто и использовать их для приготовления пасты.

Посадка

Выберите место, где с весны до лета будет шесть или более часов полного солнца. Посадите гвоздики в плодородную, хорошо дренированную почву, поместив их на расстоянии от 3 до 4 дюймов и от 2 до 4 дюймов в глубину.Поливайте гвоздику осенью в сухую погоду, а также весной и летом. Сухая почва приводит к уменьшению головок чеснока.

Посадив гвоздику в этом месяце, они пошлют несколько листьев, а первые корни опадут. Первые сильные заморозки обычно убивают молодые листья, но они снова появятся в марте или апреле. Когда весной становится теплее, подкармливайте растения богатыми азотом удобрениями, рыбной эмульсией или навозным чаем один раз в неделю между регулярными поливами.

Уборка урожая

Черешки появляются поздней весной.Отломите их пальцами, когда стебель молодой, вьющийся и длиной около фута. К лету листья начинают желтеть и опадать – это признак того, что чеснок высох и готов к сбору урожая. Когда листья начнут желтеть, прекратите поливать растения. В районе Чикаго сбор урожая обычно приходится на июль.

Используйте лопаточную вилку, чтобы разрыхлить почву вокруг внешнего края рядков. Если вы попытаетесь вытащить луковицы из земли, а не выкопать их, листья обломятся. Счистите почву с луковиц и корней, но не мыть их.Сушите кочаны около месяца в прохладном тенистом месте с низкой влажностью и хорошей циркуляцией воздуха.

Для лучшего вкуса не охлаждайте чеснок в холодильнике.

Хранение

Свежесобранные головки чеснока содержат влажные дольки с мягким вкусом. Гвоздика в конечном итоге становится сухой, и ее вкус усиливается до пряно-перцового привкуса, и они посылают зеленые побеги, которые могут быть очень горькими, особенно в сыром виде. Когда это произойдет, разрежьте дольки пополам и удалите зеленые побеги.

Не охлаждайте чеснок в холодильнике, но храните его в прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Кухонная столешница, вероятно, будет лучшим выбором, чем внутри шкафа или кладовой.

---

Нина Козиол – писательница и садовник, которая живет и садится в Палос-парке, штат Иллинойс.

Шесть причин, по которым вам следует сажать чеснок – и вы можете сделать это прямо сейчас!

Фото Конни Освальд Стофко

Конни Освальд Стофко

Я выращиваю чеснок – много.И я рекомендую вам также попробовать выращивать чеснок.

Вот шесть причин, по которым вы должны выращивать чеснок:

1. Чеснок так легко выращивать! Вы сажаете его, затем сидите без дела несколько месяцев, затем собираете урожай. Я не мог выращивать кабачки, но могу выращивать чеснок.
2. У вас есть широкое окно для посадки. Вы можете сажать где угодно с августа по ноябрь – даже до декабря, если погода мягкая. Осенью в саду делать особо нечего, так что неплохо иметь возможность посадить чеснок.
3. Вы получаете два урожая в год. Весной вы собираете стебли чеснока, а летом собираете луковицы чеснока.
4. Вы можете держать чеснок под рукой в ​​течение нескольких месяцев, не консервируя и не замораживая его. С помидорами этого не сделать!
5. Чеснок не займет много места в вашем саду. С небольшим участком вы можете получить достаточно чеснока для себя, и у вас все еще есть чем поделиться.
6. Чеснок очень вкусный. (Что еще я могу сказать по этому поводу?)

Как сажать чеснок

Эта неровная часть на дне зубчика чеснока – это место, где выходят корни.Посадите гвоздику острой стороной вверх. Фото Конни Освальд Стофко

Часть, которую вы едите, – это часть, которую вы выращиваете. Один зубчик чеснока подобен одному семечку.

Если вы покупаете чеснок в супермаркете, возможно, он был произведен в другой стране и подвергался фумигации, поэтому он может не расти. Для выращивания используйте органический чеснок. Вы также можете найти чеснок для выращивания в некоторых садовых центрах. (См. Контактную информацию в нашем Справочнике по садоводству, чтобы узнать, у кого он есть в наличии.)

Посадите зубчик чеснока заостренной стороной вверх.

Если зубчик в дюйм высотой, вам нужен дюйм земли над ним. Если гвоздика имеет высоту 1 1/2 дюйма, вам нужно, чтобы над ним было 1 1/2 дюйма земли и так далее.

Сажайте на участке с хорошим дренажем, потому что чеснок не любит «мокрых ног».

Когда сажать чеснок

Некоторые люди говорят сажать чеснок после последнего полнолуния в октябре, которое в этом году наступает завтра, в среду, 24 октября. Обычно люди сажают чеснок в конце октября – ноябре, а иногда даже в декабре, если позволяет погода.

В прошлом году я опубликовал статью о том, можно ли раньше сажать чеснок. Роберт Павлис с веб-сайта Garden Myths провел тест в своем саду и пришел к выводу, что посадка чеснока в октябре не имеет преимуществ по сравнению с посадкой в ​​августе.

В прошлом году я решил попробовать сажать пораньше, хотя чеснок посадил только в сентябре. Я не заметил большой разницы между чесноком, который я посадил в сентябре, и чесноком, который я посадил в октябре. Зубчики чеснока, которые я посадил в землю в сентябре, дали растения, которые были немного короче, чем те, которые я посадил в октябре, но это могло быть связано с тем, что сентябрьские растения были расположены ближе к дому и получали меньше солнца.

В этом году я сажаю чеснок рядами, идущими от дома, а не параллельно ему. Я надеюсь увидеть, будут ли ближайшие к дому растения короче, чем те, которые получают больше солнца, независимо от того, в какое время гвоздики были посажены в землю.

В этом году я сажаю чеснок рядами перпендикулярно дому, а не параллельно дому. Я хочу посмотреть, растет ли чеснок, который растет в более тенистой местности рядом с домом, также, как и чеснок в более солнечной части сада.Сажаю ряды в разное время. Чтобы увидеть, где я остановился с предыдущим рядом, я приклеил старые ярлыки с растениями, пластиковые столовые приборы и палочки для нарезки вдоль ряда. Чеснок справа, который я посадил в августе-сентябре, уже растет. Фото Конни Освальд Стофко

Я также увеличиваю время посадки и веду более точный учет. Я пометил каждый ряд датой посадки. Те, что я посадил в августе и сентябре, уже дали зеленые всходы.Так было и в прошлом году, и за зиму они не пострадали – никаких побочных эффектов не было.

Я также хочу обратить внимание в этом году на сроки стебля чеснока. Вполне возможно, что посеянные позже растения будут догонять и давать побеги в то же время, что и посаженные ранее. Тем не менее, я надеюсь, что изменение сроков посадки приведет к сокращению производства стеблей чеснока, чтобы я мог собирать их в течение более длительного периода времени, вместо того, чтобы собирать урожай сразу.

Я дам вам знать в следующем году, как это сработало.

Сбор урожая чеснока и черешков

Фото Конни Освальд Стофко

У чеснока с твердой шейкой развиваются стебли завитков, называемые черешками. (Есть два вида чеснока: твердая шейка и мягкая шейка. Чеснок мягкой шейки не дает чеснока.)

Стебли – это стебли цветов, а то белое, что ближе к концу, – это цветок.

Черешки выглядят круто, и у вас может возникнуть соблазн просто оставить их, но если вы это сделаете, у цветка появятся семена. Этот процесс отвлекает энергию растения от подземной луковицы, которую вы хотите собрать позже летом.Если вы хотите получить большую красивую головку чеснока, срежьте плодоножки.

Есть и положительный момент – вы можете съесть черемуху.

Чеснок имеет чесночный вкус, который не такой сильный, как вкус зубчика чеснока. Вы можете есть стручки в сыром виде или использовать их в различных приготовленных блюдах. Выбирайте их, когда они нежные. (Я режу их ножницами или садовыми ножницами.)

Я замораживаю некоторые стебли в полиэтиленовых пакетах, чтобы зимой нарезать их в посуду.

Если вы позволите цветку развить семена, называемые луковицами или луковицами, вы можете посадить эти луковицы, но полученная луковица чеснока будет маленькой.Если вы начнете с луковиц, этому растению понадобится несколько лет, чтобы дать большую луковицу чеснока.

Вы получите большую луковицу чеснока раньше, если начнете с посадки зубчика чеснока.

Чтобы собрать луковицу чеснока, выкопайте ее. Луковицы будут готовы в июле или августе. Убирайте их, когда листья становятся желтыми и частично коричневыми.

Как сажать чеснок осенью

Как сажать чеснок осенью, чтобы получить самый ароматный и крупный чеснок.Засыпайте гвоздику осенью, незадолго до того, как почва промерзнет и не полетит снег.

Отделите гвоздику от луковицы непосредственно перед посадкой.

Осень – оптимальное время для посадки чеснока. В частности, в нашей зоне 2B-3 середина и конец октября – лучшее время для посадки чеснока. Звучит странно – сажать что-либо в это время года, но это лучший способ получить полностью развитые луковицы чеснока следующим летом. Вы хотите дать корням возможность развиваться, но не хотите, чтобы зелень прорвалась сквозь поверхность и погибла от холода.В идеале вы должны сажать чеснок примерно за три недели до того, как земля замерзнет – когда это произойдет, остается лишь догадываться.

В прошлом году собрали три вида чеснока.

Как сажать чеснок

1. Купите местный чеснок – не используйте чеснок из холодильника или случайный чеснок из какого-нибудь случайного известного магазина. Лучше всего употреблять чеснок местного производства. В следующем году, после того, как вы соберете чрезвычайно успешный урожай чеснока, вы сможете посадить свой собственный чеснок!

2.Разделите головки чеснока на отдельные зубчики (это называется «расколоть луковицу»). Необязательно удалять бумажный слой, на самом деле лучше оставить его и не повредить зубчики, особенно нижнюю или «базальную пластину» – часть, из которой будут развиваться корни. Сделайте это незадолго до посадки, чтобы дно не пересохло.

3. Сажайте только красивые, большие и пухлые гвоздики . По сути, вы и получите то, что сажаете. Если вы посадите крошечные зубчики, вы получите крошечную луковицу чеснока во время сбора урожая.Если посадить два слипшихся зубчика, то получатся две маленькие недоразвитые луковицы чеснока. Выбирайте для посадки только самые большие и лучшие луковицы и ешьте маленькие гвоздики на ужин сегодня вечером!

4. Посадите полностью sun примерно на 3-4 дюйма глубиной и оставьте примерно 4-6 дюймов между каждым зубчиком. Это всегда выглядит очень глубоким и очень разнесенным для отдельных зубчиков. Но помните, что чесноку нужно много места для роста, потому что он является тяжелой кормушкой и не любит соревноваться за воду или питательные вещества с другими растениями.

5. Убедитесь, что заостренный конец торчит вверх , а корневой конец прочно вошел в почву. Засыпьте землей.

В конце концов, острая часть бумаги все еще покрывает гвоздику. С гвоздики снимать бумажный слой не нужно.

6. Покройте чесночную грядку 2-4 дюймами мульчи (листья), чтобы защитить чеснок от цикла замораживания / оттаивания. В качестве мульчи я использовал листья, скошенную траву и солому. Если у вас нет мульчи, используйте измельченную бумагу или посадите чеснок на дюйм глубже.

7. Следите за тем, чтобы чеснок прорастал рано весной. Если вы обнаружите совок в своем саду, подумайте о том, чтобы обернуть каждый зубчик чеснока ошейником (картонной салфеткой), чтобы защитить их от этих голодных парней, которые стремятся жевать что-нибудь зеленое ранней весной. Вы можете заметить совку на первой картинке?

Вы видите то, что вижу я?

Ошейники на дюйм ниже и на дюйм выше почвы помогают защитить молодой чеснок от совок.

8.Сорняк хорошо на протяжении всего вегетационного периода, чеснок не любит конкуренции со стороны сорняков.

9. Наслаждайтесь scapes в июле. Эти фигурные головки семян чеснока можно нарезать и использовать в рецептах, как чеснок. Вы также можете приготовить песто из чеснока или обжарить чесночные стебли как есть. Получение стеблей – одно из преимуществ осенней посадки.

Длинные черешки с ароматными семенными головками будут готовы к уборке в июле.

10. Собирайте урожай в конце июля или начале августа , когда зеленые верхушки засыхают и опадают.Это будет повод собирать урожай чеснока и поговорить о вкусном жареном чесноке.

Что, если сейчас весна?

К счастью, при необходимости можно посадить чеснок ранней весной, как только почва будет обработана. В зависимости от влажности это может быть конец апреля или начало мая. Я знаю это, потому что делал это пару раз, когда забывал или пренебрегал посадкой чеснока осенью.

Но у посадки весной есть последствия – луковицы не разовьются полностью, и у вас, вероятно, не появятся побеги.Вы можете собрать один зубчик или тугую небольшую луковицу, которая не полностью разделилась на отдельные зубчики. Вы все равно получите отличный аромат, но это не будет чеснок вашей мечты. Тем не менее, я говорю: дерзайте. Лучше мелкий чеснок, чем без чеснока! Просто посадите его как можно раньше в году, даже если в земле еще мороз, а дни еще ниже нуля.

Дополнительные инструкции по садоводству можно найти в следующих публикациях:

Как сажать свеклу

Как сажать кукурузу

Как сажать помидоры

Как сажать морковь

Как сажать горох

5 лучших трав для вашего сада

Выращивайте свою собственную смесь приправ

Выращивайте свои собственные травяные чаи

Когда сажать разные овощи

Будете ли вы сажать чеснок в этом году?

Гетти Стюарт – профессиональный экономист по дому, спикер, частый гость СМИ и писатель, посвятивший себя тому, что хорошая еда стоит на столах и в повестке дня.Она – автор нескольких книг рецептов по употреблению и сохранению фруктов, основатель Fruit Share, мама и овощной садовник. Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи от Getty на свой почтовый ящик. Вы получите такие рецепты, практические советы и полезную информацию о еде. Посадка

– Как выбрать чеснок, который будет давать большие кочаны при будущих пересадках?

Несколько наблюдений от давнего производителя чеснока (на самом деле, только что собранного сегодня): Возможно, у вас просто есть сорта, которые не очень хорошо подходят для вашего микроклимата – я наконец отказался от чеснока, который выращивал (который был со временем заметно уменьшается) и купил несколько новых, известных семян (испанский Roja) несколько лет назад, а также получил семенную головку от кого-то еще, у кого был семейный (бабушкин) чеснок, который здесь чувствовал себя лучше.

на расстоянии 3 дюймов – это ПУТЬ слишком близко, IMPE. Мои на расстоянии 8 дюймов друг от друга, а в следующем году я могу подойти на 9 дюймов. Возможно, вы располагаетесь рядами, но даже в этом случае слишком близко (мои – с сеткой 8×8, учитывая 9×9)

Большие луковицы – это хорошо. Лучше сохранить достаточно большие луковицы, чтобы вы могли сажать только большие гвоздики из больших луковиц – ешьте меньшие. Результирующий размер головки был сильнее привязан к размеру зубчика, чем размер головки. Я наконец пошел и отследил несколько ссылок (а потом одна умерла, так что все равно вот одна ссылка): http: // hortsci.ashspublications.org/content/39/6/1272.full.pdf+html

Пищевая ценность. Сорт “новой фамильной реликвии” пришел ко мне в виде впечатляюще большой луковицы. На второй год, когда я выращивал его, у него большие луковицы, похожие на испанскую Roja, но в целом луковицы меньше – случилось так, что на двух грядках он был менее обработан, и это проявилось при сборе урожая.

Мои личные эксперименты со скейпингом / без скейпинга привели меня к тому, что в этом году я решил избавиться от скейпинга, так как это небольшое, но заметное влияние на размер.В некоторых литературных источниках действительно предполагается, что оставление нескольких стеблей и рост семенных луковиц сверху может быть полезным для прерывания некоторых циклов болезней, передаваемых через почву, но для перехода от луковицы стебля к обычной головке чеснока требуется год или два разновидности, которые образуют луковицы побегов меньшего размера.)

Я также ждал, пока большая часть листьев не станет коричневой. У моей головы никогда не было надлежащей обертки. Это связано. Теперь я пытаюсь собрать урожай, когда 3-4 листа все еще зеленые (часто с коричневым оттенком), что приводит к большей обертке на головке и меньшему количеству грязи внутри.В литературе утверждается, что при сборе луковиц скапуса следует отпускать их дольше (т. Е. Полностью коричневыми), чтобы они созрели.

Какая у вас глубина посадки? Раньше я засовывал слишком глубоко – рекомендации примерно вдвое превышают глубину зубчика и обращают внимание на ориентацию зубчика (основание вниз, вершина вверх).

.