Можно ли посеять под зиму морковь: Подзимний посев моркови и свеклы: агротехника, сорта

Подзимний посев моркови и свеклы: агротехника, сорта

Традиционно овощи сеют весной, а урожай собирают осенью. Однако некоторые культуры можно посеять под зиму и уже в начале лета получить первые плоды. Чаще всего для подзимнего сева используют морковь и свеклу.

Подзимний посев моркови и свеклы имеет массу преимуществ перед традиционным весенним:

• Осенью, после уборки овощных и садовых культур, у дачника появляется много свободного времени, которого так не хватает весной. Почему бы не провести его с пользой и не посеять корнеплоды?
• Посеянные накануне зимы культуры всходят на несколько недель раньше даже самых скороспелых весенних сортов. Следовательно, и первый урожай созревает раньше, что очень важно в начале лета, когда основная масса овощей еще только набирает силу. 
• Благодаря большому количеству влаги, которой напитана земля после зимы, морковь вырастает сочной и крупной.
• Летом грядки, занятые посеянной под зиму морковкой, освободятся, и вы сможете получить на них еще один урожай, посеяв, например, черную редьку, редиску или зеленый салат.

Как посеять морковь и свеклу под зиму: основные правила

Подзимний посев моркови и свеклы не вызовет у вас трудностей, однако некоторые важные моменты нужно знать. Расскажем о них подробнее.

Когда сеять морковь и свеклу под зиму

Точно назвать дату подзимнего посева моркови и свеклы невозможно. И дело тут не только в том, что сроки будут разниться от региона к региону. Каждый год сеять эти корнеплоды приходится в разное время даже в одной местности, т.к. все зависит от конкретной погоды за окном. Чтобы определить, когда нужно посеять морковь и свеклу под зиму, следите за температурой и состоянием почвы. Когда температура уже устойчиво находится на отметке ниже нуля, а почва слегка примерзла, вот тогда и нужно заниматься посевом корнеплодов.

Если вы посеете морковь или свеклу слишком рано, то семена от тепла набухнут и прорастут.

Молодые ростки не вынесут морозов и обязательно погибнут. А если они будут опущены в подмерзшую почву, то останутся лежать там до весны и взойдут только в следующем году.

Как выбрать место для грядки

При выборе места для грядки необходимо учитывать следующие факторы:

1. Грядка должна находиться на возвышенном месте, где весной снег начинает таять в первую очередь. Благодаря этому почва прогреется быстрее, а значит, и семена взойдут раньше.
2. Не располагайте грядку на склоне: во время таяния снега велика вероятность того, что потоки воды просто вымоют семена из грунта.
3. Не стоит сеять морковь и свеклу под зиму и в низине, т.к. из-за застоя воды молодые сеянцы могут погибнуть.
4. Не сейте корнеплоды на том месте, где в текущем сезоне уже росли морковь или свекла. Хорошими предшественниками для обеих культур являются картофель, огурцы и бобовые.

Как подготовить грядку для подзимнего посева моркови и свеклы

Грядку для подзимнего посева моркови и свеклы нужно готовить заранее, когда земля еще не замерзла.

Очистите место, где собираетесь сделать грядку, от сорняков и различного мусора и перекопайте ее на штык лопаты.

Наберите в емкость почвы и поставьте ее в помещение, чтобы она не замерзла. Этот грунт понадобится вам во время посева.

После этого внесите удобрения. Если предпочитаете органику, то добавьте перепревший навоз или компост (из расчета 4-5 кг на 1 кв.м) и древесную золу (1 стакан на 1 кв.м). Можно внести минеральные удобрения: суперфосфат (40-50 г на 1 кв.м) и сульфат калия (25-30 г на 1 кв.м).

Свекла очень не любит хлор, поэтому, добавляя калийное удобрение, следите за тем, чтобы в нем не было хлора. К примеру, хлористый калий под свекольную грядку вносить нельзя.

Граблями выровняйте всю поверхность грядки и сделайте бороздки:

• для свеклы: расстояние между рядами – 30 см, глубина бороздки – 5 см;
• для моркови: расстояние между рядами – 15-20 см, глубина бороздки – 2-3 см.

Подготовленные грядки накройте пленкой, фанерой или любым другим материалом и оставьте в таком состоянии до посева.

Как правильно посеять морковь и свеклу под зиму

Когда наступят подходящие условия (об этом написано выше), можно приступать к посеву.

1. Уберите укрывной материал и распределите семена по бороздкам. При подзимнем посеве норму семян увеличивают примерно на 20%, потому что их сеют гуще, чем весной. Семена перед посевом не замачивают, как весной, в противном случае за зиму они могут вымерзнуть.
2. Присыпьте семена слоем почвы, которая находилась у вас в незамерзающем помещении.
3. Затем уложите на ряды слой мульчи, например торфа, высотой около 3 см.
4. Ряды слегка притопчите или уплотните с помощью лопаты.
5. Сверху укройте все лапником. Если к моменту подзимнего посева выпал снег, засыпьте грядку слоем снега – он станет дополнительной защитой от морозов.

Поливать грядку при подзимнем севе ни в коем случае нельзя. Сухими должны быть и семена, и почва. Весной, с наступлением тепла, земля наполнится влагой от тающего снега, – вот тогда семена набухнут и прорастут.

Как ухаживать за посевами

Весной, когда снег растает, уберите с грядки лапник и слой мульчи. Чтобы ускорить прогревание почвы и прорастание семян, накройте грядку пленкой или любым агроволокном. После появлении всходов укрытие снимите и прорыхлите междурядья.

Дальнейший уход за посеянными под зиму морковью и свеклой мало отличается от обычного:

1. Когда у сеянцев появится по два настоящих листика, проредите посевы, оставляя между растениями расстояние около 2 см.
2. Через несколько недель, когда сеянцы подрастут, еще раз проредите ряды. У моркови между растениями оставляйте расстояние 5 см, у свеклы – 10-15 см.
3. Регулярно удаляйте сорняки и рыхлите междурядья, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням растений.
4. Обычно овощи, посеянные под зиму, в поливах не нуждаются, т.
   к. после зимы влаги в земле хватает, однако если зима была бесснежная, а весна сухая, то грядку нужно поливать.

Сорта моркови для подзимнего посева

Не каждый сорт моркови подходит для подзимнего посева.

Во-первых, не стоит использовать для этой цели сорта с ранними сроками созревания. Они начинают всходить слишком рано, а потом погибают от морозов.

Во-вторых, для посева под зиму нужно брать холодостойкие сорта.

В-третьих, используйте сорта, устойчивые к цветушности, т.к. у посеянной под зиму моркови очень высока вероятность стрелкования.

Чаще всего для подзимнего посева моркови используют следующие сорта:

• Нантская 4 или Нантская улучшенная,
• Лосиноостровская,
• Московская зимняя А 515,
• НИИОХ 336,
• Витаминная 6,
• Самсон,
• Шантенэ,
• Нектар F1 и другие.

Сорта свеклы для подзимнего посева

Что касается свеклы, то для подзимнего посева так же, как и у моркови, выбирают холодостойкие и устойчивые к цветушности сорта либо сорта, предназначенные именно для посева под зиму. Назовем самые популярные:

• Подзимняя А-474,
• Несравненная А-463,
• Египетская плоская,
• Пронто,
• Холодостойкая 19,
• Северный шар и другие.

Несмотря на множество достоинств, у подзимнего посева моркови и свеклы есть один существенный недостаток – такие корнеплоды не годятся для хранения. По этой причине весь посеянный под зиму урожай нужно употребить в течение лета или использовать в переработанном виде.

 

ᐉ Посадка моркови под зиму: сроки и условия – Дача, сад та город

Посадка моркови под зиму: сроки и условия

Ранние и скороспелые сорта моркови при самых благоприятных условиях созревают лишь к июлю, но можно получить сочные и полезные корнеплоды к середине июня и даже раньше, если вы посеете эту культуру осенью.

Посадка моркови в грунт под зиму имеет еще одно преимущество: она дает более крупные и сладкие плоды, чем те же сорта при весенней посадке, потому что семена начинают прорастать ранней весной, тогда, когда в почве много влаги, необходимой растениям на этой стадии развития, и в результате морковь растет и развивается очень быстро.

В этой статье мы расскажем вам, как посадить морковь осенью.

Когда сажать морковь под зиму

Сроки посадки моркови осенью

От того, правильно ли вы угадаете со сроками осеннего посева, зависит, каким будет урожай моркови. Ведь очень важно, чтобы семена не успели прорасти до наступления зимы. Когда сажать озимую морковь?

Дождитесь, когда температура воздуха на улице опустится до 2-3 ºС и продержится на этом уровне хотя бы неделю. Но если в дальнейшем прогнозируют потепление с дождями, сеять нельзя: семена могут прорасти.

Время посадки моркови припадает обычно на конец октября или начало ноября. На юге иногда можно сеять морковь и в конце последнего осеннего месяца, а в северных районах, где зима наступает быстро, ее сеют и в конце сентября.

Главное – успеть произвести посев хотя бы за неделю до морозов. В текущем 2017 году наиболее благоприятными днями для посева моркови под зиму считается период с 28 по 30 сентября, в октябре лучше сеять морковь с 1 по 5 число, а в ноябре – 1 и 4. Можно сеять морковь и в другие дни месяца, но только на растущей луне.

 

Когда морковь лучше не сеять

Нельзя сеять морковь слишком поздно или слишком рано. Не рекомендуется также производить посев в дни полнолуний и новолуний, то есть 6 и 20 сентября, 20 и 6 октября и 4 и 18 ноября.

Посадка озимой моркови

После чего сажать морковь

После чего можно сажать морковь? Лучшими предшественниками для этой культуры являются картофель, лук, капуста, томаты, огурцы, патиссоны, кабачки и бахчевые культуры – дыни, тыквы и арбузы. Не рекомендуется выращивать морковь на участках, где до нее росли фасоль и петрушка.

Нас часто спрашивают можно ли сажать морковь после моркови. Можно, но только года через четыре.
Подготовка моркови к посадке осенью

Если вы еще не приобрели посевной материал, советуем вам сеять под зиму ранние сорта моркови: Лосиноостровскую-13, Нантскую-4, Несравненную, Шантанэ-2461, Витаминную-6. Они рано взойдут и быстро созреют. Кстати, не пытайтесь заложить озимую морковь на хранение – она не лежит, для этого есть поздние сорта культуры.

 
При подзимнем посеве расходуется на четверть больше семян, чем при весеннем, но если вы не станете тратить деньги на дражированный посевной материал или на семена, наклеенные на ленту, то покупка обычных семян вас не разорит.

Перед осенним посевом не требуется предварительной подготовки посевного материала: семена не нужно ни вымачивать, ни проращивать, поскольку перед вами не стоит задача получить быстрые всходы. Семена для подзимнего посева должны быть сухими.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Посадка чеснока под зиму – как и когда сажать чеснок

Грунт для моркови

Где сажать морковь? Участок под морковь выбирают солнечный и горизонтальный, а почва на нем должна быть рыхлой, легкой и плодородной. Перекопайте участок после предыдущей культуры, уберите все сорняки и растительные остатки.

Не вносите в почву органику в виде навоза: после нее морковь можно будет сеять только через два года. Заготовьте заранее сухую землю для заделки посевов, а также компост, перегной или их смесь с торфом из расчета 4-5 ведер на м² и держите почву и удобрения до посева в мешках, поместив их в непромерзающее подсобное помещение. Разрыхлите на участке перекопанную землю, сделайте в ней бороздки глубиной 3 см и ожидайте необходимых температурных показателей и погодных условий.

Как сажать морковь под зиму

 Когда наступит устойчивое похолодание и грунт промерзнет на глубину 5-8 см, выберите благоприятный и погожий день и приступайте к посеву. Как правильно посадить морковь, если к тому времени уже выпал снег? Уберите его с грядки, посейте сухие семена моркови в землю, заполните бороздки сухой землей из мешков, после чего замульчируйте грядку слоем заготовленных удобрений толщиной 3-4 см и уплотните эту мульчу, чтобы ее не снесло ветром. Если снега выпало достаточно, забросайте им участок поверх мульчи.

 

Уход за озимой морковью после посадки

Если вы сеяли морковь еще до того, как выпал снег, грядку в ожидании морозов укрывают по мульче сосновым или еловым лапником, однако как только выпадет снег, не забудьте утеплить им участок.

Когда с наступлением весны снег растает, снимите покрывающий грядку лапник, установите металлические дуги и накиньте на них нетканый материал или полиэтиленовую пленку. Это ускорит появление всходов. Как видите, посадка и уход за морковью в осенний период совсем не сложны.

Как правильно посадить моркови под зиму и для чего это нужно

Если посадить морковь под зиму этой осенью, то урожай можно будет собрать уже в мае–июне.

(Тетюши, 13 октября, «Тетюшские зори») Конечно, посадка моркови под зиму — определенный риск, так как вероятность того, что часть семян погибнет, велика. Правда, оставшиеся вас растения приятно удивят.

Не стоит сеять морковь слишком рано – в сентябре, так как по причине теплой погоды могут появиться всходы, и при заморозках они погибнут. Оптимальное время для посадки моркови, когда суточная температура воздуха держится в диапазоне от -5 °C до 2 °C.

В средней полосе России для посадки моркови обычно подходит последняя декада октября — первая декада ноября. Сажать семена следует на глубину 5–6 см, так как возможно потепление, что приведет к всходам. А этого произойти не должно.

На Урале сроки такие же, как и в средней полосе. Но температура здесь более устойчивая, поэтому семена достаточно посадить в грунт на 3 см. Правда, по причине холодных зим, следует укрыть хвойными ветками.

В Сибири морковь под зиму сажают в первой половине октября, и укрывают.

Конечно, это только примерные сроки. Чтобы сориентироваться точнее, загляните в прогноз погоды.

Не все сорта моркови подходят для озимого посева. Нам нужно остановить выбор на ранних и морозостойких. Например, это: «Амстердам», «Каллисто», «Миникор», «Нандрин», «Нантская 4», «Несравненная», «Тушон».

Но, предупреждаю: посадка корнеплодов под зиму — мероприятие, связанное с большими рисками. Вероятность, что часть семян погибнет, всё-таки велика. Но оставшиеся растения приятно удивят!

Подготовка грядки

Грядка должна находится на возвышенности, в низине весной скапливаются талые воды, и семена могут сгнить. Нужны ровная поверхность, чтобы вода не смыла посадки, хорошее освещение, рыхлая, плодородная, нейтральная и слабокислая почва.

Не следует сажать морковь там, где до этого росли бобовые или летняя морковка. Подойдет освободившееся место после картофеля или помидоров.

Приветствуется внесение в почву удобрений.

Бороздки следует делать на расстоянии примерно 15 см друг от друга. Готовить грядку лучше всего в сентябре, когда почва ещё рыхлая — сэкономите много сил!

Перед посадкой семена моркови НЕ замачивают. Если они во время посадки будут влажными, то велик риск загнивания.

Заделайте семена в бороздки на глубину 3–6 см (в зависимости от региона), присыпьте землей. Хорошо будет положить слой перегной толщиной 2 см и слегка утрамбовать лопатой. При необходимости (сильный мороз, малоснежная зима) укройте грядку лапником. Весной, сразу после схода снега, накройте грядку пленкой. Так вы получите ранний урожай моркови.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Посадка моркови: сроки и способы

Морковь – универсальный овощ: его используют для приготовления салатов, первых, вторых блюд и десертов; из семян готовят полезное масло. Этот овощ часто применяют в детском питании, её употребление практически не имеет противопоказаний. Морковь сохраняет свои питательные свойства всю зиму. Поэтому трудно найти участок, где не выращивают этот корнеплод. С первого взгляда морковь неприхотлива, но для получения хорошего урожая, необходимо придерживаться правил посадки и ухода за ней.

Содержание статьи:

Выбор сорта для посадки

Сорта моркови делятся на: раннеспелые (60-80 дней), среднеспелые (80-120 дней) и позднеспелые (120-150 дней). Раннеспелые сорта не подходят для длительного хранения, но их можно использовать для заморозки, изготовления соков и пюре. Среднеспелые и позднеспелые сорта при соблюдении температурно-влажностного режима хранятся до следующего сезона.

Большинство сортов моркови подходят и для подзимнего и для весеннего сева. Под зиму рекомендовано сеять следующие сорта: Витаминная, Варвара краса, Лосиноостровская, Московская зимняя, Нантская, Роял Форто, Флакке. Эти же сорта можно применять и для весеннего сева. Высокой урожайностью обладают сорта Балтимор, Нежность, НИИОХ, Тушон, Форто, Шантанэ. К слову, многие выведены на основе сортов Нантская и Шантанэ.

При выборе сорта необходимо учитывать устойчивость моркови к цветушности, растрескиванию и процент всхожести семян.

Сроки посадки моркови

Время посадки моркови определяется с учётом погодных условий каждого региона. Морковь можно сеять осенью и весной.

Осенняя посадка (подзимняя)

Под зиму морковь сеют в начале, середине или конце ноября. Семена сажают, когда ложится первый снег и слегка подмерзает земля. Не нужно сеять морковь слишком рано, т.к. семена могут прорасти, а всходы погибнуть. Под зиму осуществляют сев только сухих семян. Посадку семян осуществляют в заранее подготовленную грядку. Чтобы лишние осадки и снег не помешали подзимней посадке моркови, такую грядку закрывают пленкой и оставляют, пока не придет время сажать семена. Семена моркови засыпают сухой теплой землёй, которую нужно приготовить заблаговременно. Поливать посаженные семена не нужно.

 

При подзимнем посеве первый урожай моркови можно получить уже в июне. На освободившуюся грядку можно посеять: редьку, редис, салат, высадить рассаду цветной капусты.

Когда сажать морковь весной

Весной сеять морковь можно в разные сроки:

1. Середина – конец апреля подходят для посева ранних сортов моркови. Выбирают время, когда земля ещё не сильно прогрелась, но снег уже сошел. В этот период земля содержит достаточно влаги. Чтобы появившиеся всходы не повредили весенние заморозки, над грядкой устанавливают дуги, которые накрывают нетканым материалом. Грядки для ранней моркови нужно подготовить с осени.
2. Начало – середина мая. Земля к этому времени прогревается и просыхает, всходы появляются быстро.
3. Конец мая – начало июня. Считается, что морковь при поздних посадках меньше поражается морковной мухой. Но в почве уже мало влаги, поэтому требуются регулярные поливы.

Угадать какая морковка будет развиваться лучше невозможно, так как все будет зависеть от погоды. В жаркую и засушливую весну в выигрышном положении оказывается морковь, посаженная под зиму и в апреле, а в холодную и дождливую погоду быстрее будет развиваться – посаженная в мае. Поэтому рекомендуем посеять несколько сортов с интервалом в одну-две недели.

Подготовка почвы

Для получения хорошего урожая, грядку необходимо подготовить заранее. Независимо от того, когда будет производиться посадка, осенью или весной, грядку готовят в октябре.

Место

Для моркови выбирают солнечное место. Участок должен быть ровным, без наклонов, чтобы дожди и поливы не смыли мелкие семена из почвы. Не выносит морковь близкого залегания грунтовых вод.

Предшественники

Нельзя сажать морковь 2 года подряд на одном и том же месте. Плохими предшественниками для неё являются петрушка, укроп, сельдерей. Можно выбрать грядку, на которой росли: лук, картофель, капуста, огурцы, фасоль, горох. Хорошей компанией моркови станут: чеснок, лук, бархатцы, которые своим запахом отпугнут вредителей. Можно сажать в междурядьях или в смешанных посадках с морковью редис и салат – они взойдут раньше и обозначат место посадки, а также не дадут разрастись сорнякам.

Почва

Морковь требовательна к плодородию почвы, её сажают на рыхлых, увлажненных и аэрированных почвах. Она лучше растет на нейтральных и слабокислых почвах. Кислые земли необходимо ощелачивать, добавляя в почву золу, доломитовую муку, которые восстанавливают кислотно-щелочной баланс земли и обогащают её питательными веществами: кальцием, магнием и другими. К глинистой малоплодородной почве добавляют песок, торф, чтобы повысить её воздухопроницаемость. При повышенной кислотности почвы следует с осторожностью применять торф – он способствует окислению почвы.

Подготовка грядки

Осенью землю перекапывают на штык лопаты, удаляя корни растений, личинки насекомых. В почву вносят перегной, торф, древесную золу, песок. Грядку нужно сформировать таким образом, чтобы удобно было ухаживать за морковью: поливать, выпалывать сорняки, прореживать, рыхлить и окучивать. В грядке проделывают небольшие борозды глубиной 1,5-3 см. и прикрывают досками или пленкой, чтобы в бороздки не попадала лишняя влага.

Способы посадки

У моркови очень мелкие семена, которые к тому же имеют слабую всхожесть. Максимальный срок годности семян – 2 года. Семена необходимо проверять на всхожесть. Для этого их замачивают на несколько часов, удаляя всплывшие семена и мусор. Замоченные семена перед посадкой просушивают.

Сажают семена на глубину 3 см при подзимней посадке и 1,5-2 см при весенней посадке. В междурядьях оставляют по 20 см, а между всходами около 5 см.

Несколько способов посадки моркови:

1. Сухой способ. Этот способ является наиболее простым и популярным. Многие дачники используют солонку, специальные сеялки, смешивают сухие семена с песком. Минусы этого способа – большая затрата семян и необходимость прореживать густо посаженные всходы.
2. Жидкий способ. Семена растворяют в клейстере, который наливают в чайничек или сосуд с узким горлышком, и поливают раствором бороздки. Семена более равномерно распределяются в жидкости, их расходуется меньше. Минусы – трудозатраты на приготовление клейстера.
3. Бумажная лента. На газетную или туалетную бумагу с помощью клейстера на расстоянии 5 см. приклеиваются семена моркови. Такие всходы не придется прореживать и их легко сажать: заранее подготовленные ленты с семенами нужно положить в бороздки и присыпать землёй. Минус – это трудоемкость процесса подготовки лент. В продаже имеются готовые ленты.
4. Дражированные семена можно приобрести в садовых магазинах. Драже содержит минеральное удобрение и семя моркови. Плюсы – удобство посадки и дальнейшего ухода. Минусы – высокая цена по сравнению с обычными семенами.
5. Посадка в снег. Зимой снегом набивают бочки и хранят в холодном помещении. Перед посадкой снег тонким слоем засыпают в бороздку, сверху распределяют семена моркови и засыпают землей. Снег при плюсовой температуре быстро растает и не помешает всхожести семян. Достоинства этого способа – равномерное распределение семян в борозде, отсутствие необходимости прореживания всходов. Недостатки – не всегда удается заготовить снег.

Уход за морковью после посадки

Уход заключается в удалении сорняков, прореживании, поливе, рыхлении и окучивании.

Прополка. Поскольку морковь отличается медленной всхожестью, за это время успевает вырасти множество сорняков. Чтобы сорная трава не заглушала всходы, используйте совместные посадки с луком, чесноком, редисом, салатом. Эти овощные культуры всходят и созревают раньше моркови, по мере роста их вырывают, освобождая место разрастающейся морковке.

Прореживание. Посадить морковь на нужном расстоянии не всегда просто, поэтому приходится её прореживать. Оставляйте между всходами расстояние от 2 до 5 см. Не пытайтесь сохранить лишнюю морковь при прореживании – такие плоды вырастут мелкими и помешают росту остальных.

Полив. Морковь необходимо поливать из лейки 1-2 раза в неделю. Со второй половины лета полив необходимо сократить до одного раза в две недели.

Рыхление. После полива землю нужно прорыхлить, чтобы обеспечить доступ воздуха к корнеплодам и не допустить образования корки.

Окучивание. Необходимо проводить при оголении верхушек – «плечиков», засыпая их землёй. При попадании солнца на корнеплод, морковка будет горчить. Оголяться верхняя часть плода может при неправильном поливе, недостатке влаги в почве.

Удобрения. На плодородной земле морковь не нуждается в дополнительных подкормках. Все удобрения лучше вносить с осени, независимо от срока посадки. Достаточно одной-двух калийно-фосфорной подкормки в течение лета. Вносят их в жидком виде с перерывом 2-3 недели. Не стоит вносить минеральные удобрения за месяц до сбора урожая.

Несколько советов:

• Для получения собственных семян моркови следует учесть, что часто выращенные самостоятельно семена не сохраняют признаков материнского растения. Посаженный сорт может отличаться от того, с которого были взяты семена. При цветении накройте соцветие марлей, чтобы не произошло перекрестного опыления.
• При длительном отсутствии полива не стоит резко восполнять дефицит влаги – от этого морковь может растрескаться. Обильный полив во второй половине лета может привести к тому, что при хранении морковь может начать подгнивать.
• При избытке в почве азота, морковь вырастает искривленной, «бородатой» и накапливает много нитратов. Поэтому не вносите под неё навоз и птичий помет.

Видео

Посмотрите еще один интересный способ посадки моркови на видео:

Когда сажать морковь и свеклу весной

Добрый день всем. Хочу начать с того, что не люблю завистников! Белых, черных, серых и разноцветных тоже.

Забежала соседка по даче и как начала: «Завидую, у тебя морковь и свекла такие красивые, налитые, а мои – мелочь недоразвитая и та в стрелку. Как у тебя так получается?»

А сама забыла, как я ей весной говорила, чтобы не спешила сеять очень рано – подходящее время выждать надо, когда сажать морковь и свеклу весной.

Как говорят в народе – всякое семя знает свое время.

 Три секрета успеха

Я тайны не держу и искренне поделюсь со всеми, когда семена корнеплодов высевать надо в открытом грунте, чтобы они дружно в рост пошли и быстро набирались силы и витаминов. Начну с того, что в своей работе на огороде и в саду я придерживаюсь трех правил:

• хороший сорт и качественные семена;
• своевременный посев и посадка;
• правильная агротехника для каждой конкретной культуры.

С первым пунктом сейчас проблем практически нет – в магазинах и на рынке семян разных сортов несметно, но следует помнить – сорт сорту – рознь.

Мой совет – не надо гнаться за красивой картинкой на пакете, а брать уже проверенные сорта, которые хотя бы несколько лет выращивались в ваших краях и желательно – отечественной селекции. Такие растения максимально подходят для наших далеко не идеальных условий выращивания.

Так когда сеять морковь и свеклу?

На втором пункте хочется остановиться поподробнее, так как в этом деле путаница большая. Как известно, в каждом семени заложена способность прорастать при определенных условиях. Самые важные – это температура и влага и они разные для разных видов. Так, минимальная температура для прорастания семян овощных культур такая:

• гороха – 1-2 градуса тепла;
• морковь, свекла, бобы, редис – 3-5;
• баклажаны, томаты – 13-14;
• дыни, кабачки, огурцы – 15-16;
• арбуза – 16-18 и т.д.

И если семя посеять в холодную почву, то редис, морковь и петрушка пойдут в цвет, свекла – в «ствол», а лук – в стрелку. Кроме того, если эти культуры даже взошли, но долго подвергались низким температурам, то могут стрелковаться уже в первый год, что часто и происходит с подзимними посевами.

На посеянных с осени или в февральских окнах грядках половина растений толкового урожая не дадут, а будут цвести и завязывать семена. С другой стороны, запаздывание с посевом хотя бы на неделю, приводит к задержке в созревании и снижению урожайности.

Готовим грядки

Для посева моркови и свеклы грядки я готовлю с осени. И тут есть одно важное правило, как вырастить идеально ровные и сочные корнеплоды – под них (всех, без исключения!) нельзя вносить свежий навоз. Даже с осени нельзя! А то получатся грубые, невкусные уродцы. Навоз, куриный помет, подстилка с фермы как удобрение могут быть внесены минимум за два года перед посевом.

А чем подкормить почву? Обычное минеральное комплексное удобрение при перекопке – 30 граммов на квадратный метр нитроаммофоски и 20 граммов любого калийного удобрения. Плюс – две горсти просеянного пепла. Все остальные подкормки лучше всего вносить в период активного роста в жидком виде.

Так я и не сказала – когда сеять морковь и свеклу 🙂

Народные приметы – самые верные: цветет осина – можете сеять смело.

В средней полосе – это обычно середина апреля. Но, скажете: погода в это время аки барышня капризная – то дождь зарядит, то снежком присыпет, а то – хоть загорай на даче.

Я себе нашла выход – купила небольшой парник – и не переживаю. Устанавливаю у себя на даче  на готовые грядки, как только снег сойдет. Грунт прогревается быстрее, влага не улетучивается, посев можно делать, даже если кругом грязь. А всходам, которые появляются через 7-10 дней (на открытых грядках их до месяца ждать надо), не страшны ни дождь, ни ветер, ни майские заморозки.

Важные моменты:

Еще один чрезвычайно важный момент в получении хорошего урожая – достаточный запас влаги в почве. Хорошо, если зима была снежная. А с теперешними зимами… Часто требуется так называемый зарядочный полив, который я произвожу за день до высева семян, чтобы почва впитала всю воду и стала воздухопроницаемой. Расход – на квадратный метр грядки минимум ведро – при малоснежной зиме.

В дальнейшем запомните – увлажнение должно быть равномерным, иначе при резком поступлении влаги после засухи, корнеплоды будут растрескиваться и болеть.

Меня часто спрашивают – можно ли сеять морковь и свеклу на одной грядке. Мое мнение – не надо этого делать. Не дружат они между собой, угнетать другую будет та культура, которая взойдет первой и быстрее начнет наращивать ботву. Это, как правило, морковь. То есть, урожай свеклы будет неполноценным.

Лучшими партнерами для моркови являются лук и салат, а для свеклы – горох или кустовая фасоль. При таком соседстве можно получить 4 полноценные урожая. И еще – вредители меньше будут повреждать посевы – морковная муха очень не любит луковые ароматы, а тля, которая часто селится на фасоли и горохе, старается свеклу обходить стороной.

Как правильно ухаживать за посевами корнеплодов – расскажу в следующий раз. А если есть еще вопросы – задавайте. Отвечу с удовольствием. У меня еще много секретов, как вырастить отличный урожай без особого труда.

Марина Макарова

ОЗИМАЯ МОРКОВЬ: ПОСАДКА И УХОД

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ

Озимую морковь лучше всего сеять после таких предшественников, как патиссоны, огурцы, капуста, томаты, тыквы, лук, арбузы, кабачки. Но противопоказано выращивание моркови после петрушки и фасоли. А вот после моркови сеять морковь можно только через 4 года.
Самые лучшие предшественники для моркови считаются такие культуры, как огурцы, лук, томат, кабачки, тыквы, арбузы, патиссоны, картофель и капуста, особенно, если под них в почву вносились перегной или компост. А вот после таких культур, как фасоль и петрушка, морковь не выращивают. Но если внести в землю свежий навоз, то можно сеять его уже через 2 года.

СРОКИ ПОСАДКИ

Сроки посадки зависят от климата и погоды. Их сажают, когда наступят устойчивые холода, и среднесуточная температура понизится до 0-2 градусов. Если семена высеять раньше времени наступления устойчивых холодов, то семена могут прорасти. Такие проросшие семена не смогут перезимовать и погибнут. В условиях средней полосы семена озимой моркови сажают обычно в конце октября – начале ноября, лучше в середине ноября. Причем посев должен производиться на уже промерзлую землю. Ничего страшного, если выпадет снег. Тогда можно просто убрать его и высеять семена в бороздки.

 

ПОДГОТОВКА

Подготавливают грядку за 1-1,5 месяцев до посева. Сначала нужно глубоко перекопать землю, а затем разрыхлить и разровнять его. Дальше нужно сделать бороздки глубиной 3 см, и уплотнить дно их. Затем рекомендуется укрыть подготовленную грядку пленкой для избежания размыва дождями.

ПОСАДКА

Если выпал снег на грядку, то нужно убрать его. В бороздки посеять сухие семена озимой морковки в количестве на 20% нормы, чем весной. Бороздки засыпаются теплой и сухой землей, подготовленной заранее. Затем землю укрывают тонким слоем торфа или перегноя толщиной примерно 2 см и уплотняют его, чтобы не развеяло ветром. Выпавшим снегом засыпают землю и укрывают лапниками.

УХОД ВЕСНОЙ

Во время начала таяния снежного покрова нужно убрать лапники. Если снежный покров больше обычного, то можно убрать часть его для ускорения таяния. После того, как снег полностью растает, нужно установить над грядкой невысокие дуги, на которые закрепляется пленка. Когда земля немного подохнет, то необходимо его разрыхлить. Начать потолку и борьбу с вредителями нужно начинать в то время, когда из-под земли пробьется первая зелень. В это время нужно также проредить всходы, оставляя между ними расстояние 2 см. По истечении 20 дней необходимо повторить такое прореживание с интервалом 4 см. Урожай можно получить уже в середине июня.

КАКИЕ СОРТА ПОДОЙДУТ?

Для посадки поздней осенью наиболее подходят эти сорта «Шантанэ-2461», «Лосиноостровская 13», «Витаминная 6».
«Шантанэ-2461» – является распространенным сортом, который можно сеять осенью. Хранение очень хорошее и имеет устойчивость к периоду дефицита влаги, меньше растрескивается. Продолжительность вегетационного периода до 125 дней.
«Витаминная 6» – это сорт, который дает очень высокие урожаи. Имеет отличный вкус. Долго хранится и лежкость хорошая.
«Лосиноостровская 13» – корнеплоды этого сорта имеют повышенное содержание каротина, который полезен для здоровья и отличаются очень хорошей лежкостью.
«Нантская 4» – это сорт, который считается в числе самых лучших для посева под зиму. Очень хорошо растет как на рыхлых, так и на тяжелых почвах. В следующем году дает урожай уже через 60 дней после появления первой зелени. Корнеплоды имеют хорошие вкусовые качества.

 

Как сажать морковь и когда

Сочная, вкусная, необычайно полезная морковь – традиционный компонент повседневного рациона не только россиян, но и миллионов жителей других стран мира. Длинные морковные грядки с ажурными верхушками яркой зелени являются неизменным “украшением” приусадебных участков как опытных огородников, так и начинающих энтузиастов домашнего овощеводства. Как сажать морковь, чтобы собранные впоследствии корнеплоды радовали глаз растениевода своими достойными размерами, ровными формами и исключительно привлекательными вкусовыми качествами? Поговорим о правилах посадки моркови и об особенностях выбора оптимального места для этого овоща.

Где и когда лучше сажать морковь

Для посадки моркови рекомендуется выбирать максимально освещаемые солнцем участки; выращивание овоща в затененных местах негативно сказывается на показателях его урожайности и не лучшим образом влияет на вкусовые качества корнеплодов. Место расположения морковной грядки необходимо ежегодно менять, избегая при этом посева овоща на участках, где недавно произрастали укроп, сельдерей, пастернак или петрушка. Что касается подбора растений для посадки на месте, где ранее располагалась морковная грядка, – специалисты овощеводства отмечают, что сажать после моркови лучше всего семена салатов, а также перцы, томаты, капусту или горчицу.

Прежде чем покупать семенной материал, определитесь с тем, когда вы хотели бы получить урожай корнеплодов. Если вы планируете употреблять овощи в пищу уже летом, приобретайте семена ранних сортов. Поздние сорта моркови обычно полностью созревают в начале осени и потому выращиваются, как правило, для зимнего потребления. Посев ранней моркови может осуществляться под зиму или в третьей декаде апреля. Посадка среднеспелой моркови традиционно производится в начале мая. Семена овощей позднеспелых сортов можно высаживать в течение всей второй половины июня.

Когда сажать морковь под зиму

Главное правило посадки оранжевого корнеплода под зиму – посев моркови должен осуществляться только с применением сухих семян. В противном случае посадочный материал может дать ранние всходы, которые потом наверняка погибнут от заморозков.

При выборе семян огороднику важно знать, какую морковь можно сажать под зиму. Наибольшей популярностью у опытных овощеводов пользуется морковь сортов Московская зимняя, Несравненная, Витаминная 6, Нантская-4, Лосиноостровская-13 и Шантане-2461. Все эти сорта обладают повышенной холодоустойчивостью и способностью к быстрому созреванию, а также отличаются стабильно высокими показателями урожайности.

Оптимальное время посадки моркови под зиму – конец октября-начало ноября. Более точные сроки определяются растениеводами самостоятельно, с учетом специфики местных погодных условий.

Сажаем морковь весной

Весенняя посадка моркови начинается, как и в других случаях, с выбора сорта растения. Если вы еще недостаточно знакомы с современным ассортиментом семенного материала и не знаете, какую морковь сажать, остановите свой первый выбор на проверенных, хорошо зарекомендовавших себя сортах, каковыми являются, в числе прочих, сорта Витаминная, Миникор, Аленка, Тушон, Нантская-4, Королева осени и Геранда.

Перед тем, как сажать морковь семенами в открытом грунте, выберите наиболее удобный для вас способ посадки. Существует три основных варианта посева моркови:

• Посадка сухих семян, которые засыпаются в бороздки из ладоней.
• Посев намоченных и проросших семян, требующий дальнейшего частого и обильного полива морковной грядки.
• Посадка морковных семян “в мешочке”, когда смоченный посадочный материал помещается в тканевой мешок, который затем закапывается на 10 дней во влажную землю. По истечении этого срока мешочек с проросшими семенами извлекают из почвы, морковные проростки смешивают с сухим песком и равномерно сеют на грядку.

Последний из перечисленных способов посадки растения может явиться идеальным решением для огородников, задающихся вопросом, как сажать морковь, чтобы не прореживать впоследствии зеленые всходы. Самым легким является первый вариант посадки; однако он предполагает последующее прореживание молодой моркови.

Собираем урожай

Оптимальное время для уборки моркови – третья декада сентября. Перед сбором урожая грядку с корнеплодами рекомендуется выдержать без полива примерно в течение двух недель, а сами уборочные мероприятия желательно проводить в погожий, солнечный день. Чтобы морковь хорошо хранилась, ботву с корнеплодов лучше всего не срезать, а аккуратно “выкручивать” и обрывать зеленые верхушки руками. Затем урожай следует слегка просушить в затемненном месте (на солнце овощи быстро вянут) и поместить в погреб для последующего длительного хранения.

Многие опытные огородники предпочитают убирать не весь урожай моркови, оставляя часть корнеплодов на грядке невыкопанными. В дни первых заморозков ботва срезается, а грядка засыпается 20-см слоем листьев или соломы. Поверх природного утеплителя настилается укрывной материал или плотная полиэтиленовая пленка. Если зима выдается слишком морозной, морковная грядка дополнительно укрывается слоем снега. Весной, когда земля оттает, морковь можно выкапывать. Овощи, сохраненные таким образом, отличаются свежестью и обладают отличными полезными и вкусовыми характеристиками.

Похожие статьи:

Посадка хвойных деревьев на участке

Крыжовник: болезни и лечение

Описание сортов крыжовника

Руководство по зимнему посеву – Sara’s Kitchen Garden

Выберите правильное место

Я всегда внимательно смотрю на грядки перед тем, как сеять озимые овощи. Мне нужно защищенное место, например ящик, рама, приподнятая грядка или политуннель. Большинство этих грядок могут получить дополнительную защиту с помощью крышки, пластикового листа или проволочного ограждения, чтобы домашние животные или плохая погода не испортили посев. Выбор места также определит, насколько рано начнут расти овощи.Я заметил, что здесь, в моем саду, температура может сильно отличаться, поэтому будьте осторожны, выбирая место для зимних овощей.

Отличная альтернатива зимнему посеву (если у вас нет подготовленных мест) – это предварительно прорастить некоторые овощи, которые вы можете посадить позже. Зимний посев можно проводить и в пластиковых кадках на открытом воздухе. Это сэкономит вам место, и это очень эффективный способ выращивания.

Выращивайте правильные овощи

Зимние овощи, которые я сейчас сею, очень морозостойкие и морозостойкие.Они тоже очень быстро растут. Итак, моя цель, конечно же, получить весной быстрый (ранний) урожай овощей. Выбор быстрорастущих овощей, которые могут переносить холода, и сбор защищенных мест для их выращивания помогают мне получить очень ранний урожай. Мои фавориты – шпинат, салат, капуста, укроп и руккола. Но другие овощи тоже могут сработать, если их посеять рано. Морковь и пастернак часто будут готовы на несколько недель раньше, если вы посеете их зимой.

Озимые семена прекрасно переносят холодную почву.Попробуйте посеять шпинат, салат, капусту, несколько морозостойких луковиц, укроп, петрушку, пастернак, черный и обычный сальсифик и морковь. Вы также можете погуглить озимый посев, чтобы узнать, с чем раньше экспериментировали другие садоводы.

Зимний посев окупается! Ранней весной, когда большинство семян еще даже не проросло, видеть несколько грядок с бортиками поддонов, заполненных ярко-зелеными листьями, – это такая радость.

Что теперь?

Следующий шаг – просмотреть мои семена и посмотреть, нужно ли мне что-нибудь добавить в свою коллекцию. Я знаю, что для некоторых моих проектов требуется довольно много семян, например, салат, шпинат, капуста и руккола.

Я приготовил несколько ящиков для выращивания и удобрил их, выкопав компост до того, как земля замерзнет. Я поставил несколько хомутов поддонов прямо на грядки, чтобы защитить почву крышкой. Все, что мне нужно сделать сейчас, это подождать, пока у меня появится свободное время, а потом я буду сеять!

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше о озимом посеве. Удачи!
/ Сара Бэкмо

Когда сажать морковь | Сделай сам

Морковь выращивается как культура в прохладное время года, что означает, что семена высевают, когда температура почвы достигает около 50 градусов по Фаренгейту ранней весной.Это будет зависеть от того, где вы живете в стране. Покупка и использование почвенного термометра – лучший способ каждый год проверять правильность показаний температуры почвы. Это довольно недорогая покупка в вашем местном садовом центре, которую вы будете использовать снова и снова на протяжении всех лет садоводства. В конце концов, время посадки будет примерно в одно и то же время, и это станет ясно с помощью этого полезного инструмента. Установка напоминания в вашем календаре или телефоне будет удобным и отличным справочным инструментом.

Прорастание семян обычно происходит при температуре от 55 до 75 градусов по Фаренгейту, что является оптимальным для этой культуры. Морковь чаще всего сеют прямо в почву, а не пересаживают с рассады, так как это может нарушить рост стержневого корня. В зависимости от сорта посаженной моркови сбор урожая может составлять от 50 дней после посадки до 100 дней. Сбор моркови производится в летние месяцы. Поскольку каждый сорт зависит от времени сбора урожая, важно проверять эту информацию на пакете с семенами.

Выращивание моркови осенью для сбора зимнего урожая возможно, если температура держится выше 32 градусов по Фаренгейту, а почва не замерзает до твердого состояния. Обычно семена высаживают в сентябре или октябре для зимнего урожая. В большинстве южных штатов в этот период можно выращивать только морковь, так как их лето слишком жаркое для этой культуры. Тем не менее, некоторые штаты на западном побережье также могут сажать и собирать урожай позже в этом году.

Болезненность или цветение может произойти, когда саженцы подвергаются воздействию температур ниже 50 градусов.Если происходит запекание, как в случае с другими овощами и травами, качество вкуса ухудшается и становится нежелательным. Однако происходящее цветение обеспечивает отличное питание для полезных насекомых и других опылителей.

Поскольку морковь является родственником Кружева королевы Анны (Дикая морковь, Кружево епископа, Птичье гнездо), цветок в форме зонтика и тонкая листва очень похожи. Цвета варьируются от чисто белого до антично-белого и даже белого с розовыми бликами.К полезным насекомым, которых привлекают цветы моркови, относятся златоглазка, божья коровка, уничтожитель мучнистого червеца, Minute Pirate Bug, Spider Mite Destroyer, Syrphid Fly, Tachinid Fly и Whitefly Parasitic Wasp.

Морковь – отличное семя для начинающих садоводов и замечательное средство для обучения детей выращиванию еды. Семена легко сажать, и сбор урожая наступает довольно быстро по сравнению с другими овощами. При минимальном поливе, прореживании и, возможно, небольшом количестве удобрений, дети могут активно участвовать в выращивании собственного корма и, возможно, любить свои овощи за это.

выращивать морковь зимой – Теплицы с готической аркой – Блог | Готическая арка теплицы

На этой неделе наше круглогодичное руководство по выращиванию будет посвящено одному суперфуду суперзвезды: универсальной моркови. Чтобы выращивать морковь зимой, требуется больше подготовки, чем для других овощей, но они легко адаптируются к рядам, контейнерам, под навесом или в птичнике.

Многие сорта моркови хорошо подходят для выращивания в холодную погоду; при правильном планировании они могут процветать при понижении температуры.Морковь содержит так много питательных веществ, что если урожай будет готов к сбору урожая круглый год, это принесет вам огромную пользу для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать, какие сорта моркови лучше всего подходят для посадки зимой.

Подготовка почвы для моркови

Лучшая почва для озимой моркови

Если почва на улице не заморожена, или если вы выращиваете в теплице, на закрытых грядках или в горшках, вы можете выращивать морковь уже в январе. Морковь не любит, когда ее пересаживают, поэтому ее нужно будет сажать там, где вы будете собирать урожай, но она хорошо себя чувствует в контейнерах глубиной от 12 до 18 дюймов.Для выращивания на открытом воздухе без укрытия мы рекомендуем подождать, чтобы посадить растение примерно за 5 недель до ожидаемых последних заморозков.

Морковь легко выращивать круглый год, но для ее роста необходимы подходящие почвенные условия. Средняя температура почвы должна быть около 40 градусов, чтобы всходить семена моркови. Им нравится рыхлая песчаная почва, на которой достаточно места для развития корней. Если в почве есть камни или комки, морковь может стать низкорослой или деформированной.

Избегайте удобрений богатыми азотом материалами, которые могут вызвать раздвоение и отрыв корней.Для моркови хорошо подойдет старая кофейная гуща. Песок и торфяной мох также являются хорошими почвенными добавками, поскольку морковь предпочитает легкую и воздушную почву.

Убедитесь, что у вас есть надлежащий дренаж. Морковь не любит слишком много влаги, и, если ее не осушить, она образует тонкие волосатые корни, нарушающие их текстуру. Поднятые грядки и контейнеры обычно хорошо дренируются, но позволяют обильно поливать во время развития корней. Это делает глубокую рыхлую почву грядки или сеялки отличным выбором для выращивания моркови зимой.

Морковь хорошо переносит морозы и прохладу. Семена моркови медленно прорастают в прохладную погоду, но для развития сладких, хорошо сформированных корней им нужна низкая температура. Средняя температура 40 градусов идеально подходит для моркови! В зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, и местных условий выращивания, морковь может созреть от 2 до 4 месяцев.

Рекомендации по выращиванию моркови зимой

Лучшие сорта моркови для озимого выращивания

Сначала выберите сорт семян.Хороший выбор для зимней моркови, выращенной в контейнерах или мешках для выращивания, – это семейная реликвия Little Finger, маленькая морковь длиной всего 4 дюйма и толщиной 1 дюйм, и семейная реликвия Thumberline, круглая морковь, подходящая для более густой почвы.

Если вы сажаете в птичнике или в теплице, морковь Шантене развивает коренастые корни, которые становятся слаще в прохладной почве. Rondo и Early French Frame – также хороший выбор для посева по внутренним краям теплицы.

Сейте семена моркови на ¼ дюйма глубиной и на расстоянии 3–4 дюйма друг от друга в области, где есть полное солнце или полутень, по крайней мере, шесть часов солнца в день.Морковь не занимает много места, в среднем шесть морковок на квадратный фут, и ее можно сеять каждые три недели для получения нескольких урожаев в течение зимы.

Мульчируйте или накройте вермикулитом в период прорастания. Морковь долго прорастает, и первые десять дней она предпочитает влажную почву. Чтобы уменьшить испарение и согреть почву, попробуйте накрыть морковную грядку старыми одеялами в течение первых пяти-шести дней.

Поливайте морковь по крайней мере один дюйм в неделю для начала, а затем два дюйма по мере созревания корней.Убедитесь, что почва остается воздушной и легко дренируется с добавлением влаги.

Морковь созревает долго, до четырех месяцев. Лучшая причина выращивать морковь зимой – это то, что морковь становится лучше после нескольких заморозков из-за накопления сахара в корнях. Как правило, чем меньше морковь, тем лучше вкус; большинство моркови достигают своего наилучшего вкуса и текстуры, когда достигают размера пальца.

Польза моркови для здоровья

Морковь имеет впечатляющую пользу для здоровья.Они очень питательны; Одна морковь, сырая или приготовленная, обеспечит более чем удвоение дневной нормы витамина А. Этот защитный антиоксидант поддерживает здоровье легких и кожи и, как было доказано, защищает от снижения когнитивных функций. Наряду с дополнительными антиоксидантами, лютеином и зеаксантином, витамин А важен для зрения и здоровья глаз. Соединения, содержащиеся в моркови, защищают сетчатку и хрусталик, а их недостаток может привести к ухудшению зрения.

Многообещающие противораковые исследования с использованием моркови

Морковь содержит большое количество нескольких каротиноидов, растительных соединений, которые могут защитить глаза и сердечно-сосудистую систему, а также снизить риск некоторых видов рака.Американский институт исследований рака в 2016 году обнаружил, что продукты, содержащие каротиноиды, снижают риск рака ротовой полости, глотки и гортани. Дополнительные исследования 2017 года показали, что потребление моркови с пищей снижает риск рака груди для женщин любого происхождения.

Возможно, это результат других биоактивных фитонутриентов, называемых полиацетиленами. В моркови полиацетилены фалькаринол и фалькариндиол показали противоопухолевую активность.

Как добавить морковь в свой рацион

Если вы выращиваете морковь зимой, вы можете добавить вкус и питательность каждому блюду, закуске и даже десерту! Натрите морковь на терке в соответствии с вашим любимым рецептом кексов с отрубями или сделайте из них пюре с небольшим количеством имбиря, чтобы получить вкусную утреннюю овсянку.Обжарьте их вместе с баклажанами, цукини и красным луком, чтобы получить бутерброд из лаваша с хумусом на обед. На ужин не ограничивайтесь салатами и гарнирами – морковный суп – это теплое угощение на холодную ночь, и он хорошо сочетается со специями десерта из морковного торта! Наш любимый рецепт морковного супа легко превратить в любимый всей семьей!

Средиземноморский морковный суп

Средиземноморский морковный суп, 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 стакан сладкого лука мелко нарезанного
• 1 фунт крупной очищенной моркови с кубиком 1/2 дюйма (примерно 2–2 / 3 ° C)
• Куриный бульон с низким содержанием соли 2-1 / 2 ° C
• 1-1 / 2 ч.л. семян тмина
• 1 столовая ложка сырого меда
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1/8 чайной ложки молотого душистого перца
• 1⁄2 стакана йогурта без добавок, взбитый

ПОДГОТОВКА:

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
• Добавьте лук; соте 1 минуту.
• Добавить морковь и слегка обжарить 2 минуты.
• Добавьте бульон; довести до кипения.
• Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока морковь не станет очень мягкой, около 20 минут.
• Перемешайте семена тмина в небольшой сковороде на среднем или сильном огне до появления аромата, 4–5 минут; здорово.
• Тмин измельчить в мельнице для специй.
• Снимите суп с огня, затем взбейте в блендере или погружном блендере до однородной массы.
• Вернуться к той же посуде.Вмешайте мед, лимонный сок и душистый перец.
• Приправить солью и перцем.
• Разлить суп по мискам. Сбрызните йогурт; обильно посыпать тмином.

Для дальнейшего развития

Если устойчивое и здоровое питание является частью вашего плана на 2020 год, теплица может расширить ваши возможности выращивания, продлить вегетационный период и предоставить вам пространство для воплощения вашего хобби на практике. Наши специалисты могут помочь вам найти идеальное решение для выращивания растений, соответствующее вашему бюджету и вашему пространству.Мы надеемся, что вы найдете в Gothic Arch Greenhouses самые лучшие теплицы для продажи в любом месте.

Советы по выращиванию моркови в помещении

На протяжении большей части своей юной жизни мой сын тщательно проверял каждую еду, которую кладет в рот.

Можно также назвать это придирчивым питанием. Но однажды он начал беспорядочно хотеть есть морковь.

Еще лучше, если бы я купил кучу разноцветных органических в продуктовом магазине, он бы сказал: «Фиолетовая морковь?» однажды, и “Желтый?” следующий.

Я просто рада, что он наконец-то ест больше овощей. Я настолько счастлив, что решил открыть свой собственный морковный сад в помещении.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.

Я пробовал вырастить этот вкусный корнеплод из семейства Umbellifer на моей клумбе летом раньше, но из-за каменистого верхнего слоя почвы, смешанного с моей почвенной смесью на открытом воздухе, все они оказались такими:

Фото Лауры Мельчор.

Кривой и низкорослый .

Я понял, что если я выращиваю морковь в помещении, я могу сеять от пяти до семи культур в год, если на созревание каждой культуры уходит от двух до двух с половиной месяцев. Или даже больше, если бы я выбрал чередование растений в нескольких емкостях.

Я действительно с нетерпением ждал, когда у моего сына будет запас домашних овощей, которые он сможет порадовать – и чтобы он был в восторге от садоводства !

В этой статье я поделюсь своими знаниями, чтобы вы могли начать выращивать морковь внутри.

Зачем выращивать в помещении?

Помимо удовольствия собирать урожай круглый год в собственном домашнем саду, почему еще вам следует выращивать эти яркие и сладкие овощи в помещении?

При выращивании на открытом воздухе эти вкусные корни часто с трудом продвигаются сквозь неплотную грязь, что приводит к деформации.

Тем не менее, я так гордился своей деформированной морковью, первой, выращенной в моем саду на открытом воздухе после переезда на Аляску. Но когда я положил одну в рот, я испытал горький шок: они не имели хорошего вкуса.

Фото Лауры Мельчор.

Когда я смотрю на фотографию выше, мне кажется, что у моей моркови больше образований в виде ботвы, чем у корней. Может быть, было слишком много азота в почве , что вызывает переизбыток листьев.

Или, возможно, калия было недостаточно для поддержания здорового развития корней.

Может быть, корни пытались расти просто из-за сильной жары на Аляске в том году, когда температура постоянно держалась на уровне 90 ° F, что казалось вечностью.

Для справки, температура на Аляске обычно не поднимается выше 80 ° F летом, и даже здесь жарко. У очень немногих из нас есть кондиционеры в домах на севере. Может быть, горечь вызвала постоянно высокая температура.

Морковь, Daucus carota subsp. sativus, может расти в зонах устойчивости USDA 3-10, слишком много тепла может вызвать горечь корней.

Если учесть, что летом в Зоне 10 в среднем 90 ° F, это создает проблемы для наших ярко окрашенных корневых овощей.Они бы предпочли, чтобы температура оставалась ниже 80 ° F, большое спасибо, и они будут горько протестовать, поскольку их питательные вещества и влага будут поглощены солнцем.

Так что это еще один плюс выращивания в помещении: вы можете контролировать температуру и внимательно следить за уровнем влажности даже летом.

Выращивание моркови в помещении может принести пользу и тем, кто живет в холодном климате. Даже если вы живете в зоне 2, вы – и ваши дети! – можно выращивать их в помещении и круглый год наслаждаться полезными закусками из свежих овощей.

Начало работы

Первое, что вам нужно сделать, это решить, сколько места вы можете выделить для своего внутреннего сада, потому что это будет определять две вещи:

• Размер вашего контейнера (ов)
• Сорт моркови, который вы выбираете

Если у вас мало дополнительного места, например, запасной подоконник, вам понадобится кашпо, которое удобно расположится на нем, что-то прямоугольное и длинное.

Он должен быть не менее восьми дюймов в глубину, а лучше 12 дюймов в глубину, с основанием не менее четырех дюймов в ширину.

Кто-то, у кого больше места, конечно, может использовать контейнер большего размера и собрать больший урожай.

Для своего собственного морковного сада в помещении я выбрал оконный ящик глубиной восемь дюймов и длиной 24 дюйма.

Это прекрасно подходит для запасного сундука, под лампой для выращивания и рядом с некоторыми другими растениями.

Фото Лауры Мельчор.

Если у вас есть место и достаточно светильников для выращивания (если они вам нужны), во что бы то ни стало выберите контейнер шириной 10 дюймов или даже 20 дюймов.

В круглый контейнер размером восемь на восемь дюймов поместится только четыре зрелых «стандартных» моркови.Десять на десять могло поместиться пять. Окно длиной 24 дюйма вмещает 12.

Любой контейнер, который вы выберете, должен иметь сливную решетку или отверстия внизу и сливной поддон внизу.

Подробнее читайте в нашем полном руководстве по выращиванию моркови в контейнерах .

В поисках лучшего сорта

Независимо от того, какое пространство у вас есть или какой размер контейнера вы выберете, всегда найдется сорт, который вам подойдет.

Давайте взглянем на несколько более мелких сортов, которые из-за их более коротких корней идеально подходят для выращивания в помещении.

Шантене с красным полым покрытием

“Chantenay Red Cored” – это семейная реликвия длиной 5-6 дюймов, которая идеально подходит для контейнеров глубиной 8 дюймов.

Семена растений должны находиться на расстоянии двух дюймов друг от друга, чтобы дать им достаточно места, чтобы они стали округлыми и сочными. Обладая золотисто-оранжевым цветом и очень сладким вкусом, эта морковь обязательно вызовет у вас улыбку.

«Chantenay Red Cored»

Родом из региона Шантене во Франции и впервые представленный Ферри-Морсом в 1930 году, «Chantenay Red Cored» имеет, как вы уже догадались, красноватую сердцевину и созревает за 70 дней.

Семена доступны в различных размерах пакетов от Eden Brothers .

Дэнверс

Идеально подходит для контейнеров глубиной 10 дюймов, “Danvers” вырастает на 7-8 дюймов в длину. Это отличный выбор для тех, кто предпочитает длинную тонкую морковь короткой короткой.

«Дэнверс»

Выведенный в 1870 году в Дэнверсе, штат Массачусетс, этот сорт хорошо растет на относительно неглубокой почве и дает вечно морковный хруст. Посейте семена на расстоянии двух дюймов и собирайте урожай через 75 дней после посадки.

Семена в пакетах разного размера доступны в Eden Brothers .

Мизинец

Эти крошечные лакомства вырастают всего на 3-4 дюйма в длину, так что вы можете выращивать десятки из них в широком прямоугольном кашпо глубиной 8 дюймов.

Сладкий и сочный, этот сорт вкусен как в маринаде, так и в консервированном виде, или в свежем виде, сам по себе или в вашем любимом соусе.

«Мизинец»

«Мизинец» в зрелом возрасте размером с палец, но не менее красив из-за своего небольшого роста.Сейте на расстоянии двух дюймов, чтобы было достаточно места для здорового роста корней.

Созревая всего за 65 дней, вы можете найти семена «Мизинца» в пакетах разного размера в Eden Brothers .

Роял Шантене

Выведенный из сорта “Red Cored Chantenay”, “Royal Chantenay” был выпущен компанией Northrup King Seed в 1952 году и имеет более округлую форму с затупленными краями.

Это еще один сладкий сорт, который обязательно понравится детям, а еще лучше? Он обеспечивает надежную и высокую урожайность.

«Royal Chantenay»

Посейте на расстоянии двух дюймов, чтобы оставалось место для этого пухлого цилиндрического нароста. Корни вырастают всего на 5-6 дюймов в длину, поэтому этот сорт идеально подходит для почти любого контейнера.

Найдите пакеты с семенами разного размера в магазине Eden Brothers и наблюдайте, как ваша морковь созревает за 70 дней.

Гибрид Sweet Treat

Пару лет назад мои ближайшие соседи здесь, на Аляске, щедро поделились со мной тоннами своей садовой продукции.Однажды они принесли выращенные дома морковь и горох, которые я нарезал и почистил, и обжарил их вместе на сливочном масле.

Конечный результат на вкус был как леденец. С тех пор моей целью было вырастить такую ​​сладкую морковь. Поэтому я выбрал этот сорт «Sweet Treat Hybrid», который обещает быть таким же сладким, как леденец.

«Гибрид сладкого угощения»

Поскольку корни вырастают на шесть дюймов в длину, я посадил их в свой контейнер глубиной 12 дюймов и с нетерпением жду их созревания в следующем месяце.Они созревают за 70 дней, и, как и большинство культурных сортов, их нужно высевать на расстоянии двух дюймов друг от друга.

Получите пакет из 600 семян от Jays Seeds через Amazon .

Как распространять

Пришло время расти. Вам понадобится выбранный контейнер и семена, а также:

• Сыпучая, хорошо дренируемая почвенная смесь.
• Удобрение с низким содержанием азота, например 5-10-10 или 4-10-10
• Лампа для выращивания растений, если у вас нет окна или помещения, обеспечивающего как минимум шесть часов солнечного света

Хотя вы можете попробовать запускать семена в лотках, может быть проще просто запустить семена в контейнерах.Тем не менее, это метод, который я использовал, и я включу немного больше информации о том, как это сделать, в следующий раздел статьи.

Выращивание семян моркови в комнатных условиях непосредственно в горшках может дать им дополнительный импульс, потому что их нежные корни не любят, когда их трогают, и они плохо реагируют на пересадку.

Сначала наполните контейнер почвенной смесью и удобрением 4-10-10 или 5-10-10 – следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить, сколько использовать, так как это будет зависеть от размера вашего контейнера.

Сделайте ямки глубиной от 1/8 до 1/4 дюйма на расстоянии двух дюймов друг от друга – проверьте пакет с семенами на предмет рекомендуемой глубины посадки выбранного сорта. Бросьте по два-три семени в каждую лунку, слегка присыпьте почвой и опрыскайте водой. Держите почву влажной, пока семена не прорастут.

Установите контейнер в солнечном месте или под лампой для выращивания. Семена должны прорасти через 14-17 дней, хотя некоторым может потребоваться до 21 дня.

Когда саженцы вырастут на 1-2 дюйма, проверьте, какие из них самые крепкие и зеленые.Острыми ножницами прорежьте более слабые побеги, чтобы остались только сильные ростки, расположенные через каждые два дюйма.

Фото Лауры Мельчор.

Вскоре появятся первые настоящие листья, и ваши растения будут немного напоминать богомолов.

Этому корневому овощу нужна влажная, не заболоченная почва. Глубоко поливайте, медленно поливая растения, и дайте ему полностью впитаться в почву.

Очень важно убедиться, что корни получают необходимую им влагу.

Давайте молодым растениям как минимум шесть часов солнечного света (или его искусственного эквивалента) каждый день.

Лотки для семян

Несмотря на то, что эти корни не любят перемещаться, я выбрал путь лотка для семян, потому что я еще не купил достаточно большой контейнер для посадки, когда только начинал.

Фото Лауры Мельчор.

Я действительно чувствую, что закрытый лоток для семян может помочь семенам прорасти быстрее – вся дополнительная влажность очень помогает.

Заполните каждую ячейку почвенной смесью и затем сделайте в каждой ячейке деления от 1/8 до 1/4 дюйма. Бросьте два или три крошечных семечка моркови в каждую лунку, слегка присыпьте землей и опрыскайте водой, чтобы семена не вытеснились.

Для прорастания может потребоваться до трех недель, но я обнаружил, что если поместить семена в мини-теплицу и поставить их на свет для выращивания, они прорастут всего за шесть дней.

Если вы не используете лампы для выращивания или не ставите их в солнечное окно перед проращиванием, обязательно сделайте это в тот момент, когда увидите, что появляются зеленые ростки.

Фото Лауры Мельчор.

Мне еще предстояло усвоить урок об освещении и длинноногости, когда я сажал морковь в помещении. Так что, как и мой ревень , выращенный в контейнерах, , моя зелень оказалась немного «длинноногой».”

Если вы используете светильник для выращивания растений, убедитесь, что он находится на расстоянии двух-трех дюймов от недавно проросших саженцев. Рекомендуемое расстояние может варьироваться в зависимости от конкретного типа и силы света, который вы используете.

Я не смог этого сделать.

Также убедитесь, что ваш светильник для выращивания обеспечивает полный спектр белого света или смесь красного и синего света, чтобы способствовать здоровому росту.

Использование светодиодной лампы для выращивания растений идеально, потому что она не излучает столько тепла, как большинство люминесцентных ламп.Если вы поместите излучающий тепло свет слишком близко к растениям, это может привести к перегреву листьев и их увяданию.

Фото Лауры Мельчор.

Мои саженцы росли высокими тонкими стеблями, потому что они тянулись к чарующему сиянию света для выращивания.

Это вызвало проблемы позже. (Следите за обновлениями, чтобы узнать больше о «длинноногих» ботвах моркови ниже.)

В дополнение к обеспечению достаточного освещения, вы также должны медленно и глубоко поливать свои лотки с семенами, когда вы начинаете видеть зеленые ботвы.

Пересадка саженцев

Если вы выращиваете рассаду в лотках или торфяных горшках, пересаживайте их, когда увидите два или три кружевных морковных настоящих листа.

Подготовьте контейнер таким же образом, как я описал выше, для посадки непосредственно в контейнеры, наполнив его почвенной смесью и удобрениями 5-10-10 или 4-10-10.

Фото Лауры Мельчор.

Следуйте инструкциям на упаковке удобрений, чтобы узнать, сколько добавить в почву. Опять же, все зависит от размера вашего контейнера.Убедитесь, что удобрение хорошо перемешано с почвой.

Вы хотите разместить рассаду в контейнере на расстоянии двух дюймов друг от друга. Выкопайте каждую ямку такого же размера, как корневой ком саженца, который вы пересаживаете.

Фото Лауры Мельчор.

Обрызгайте рассаду водой и дайте ей впитаться в течение нескольких минут, чтобы с растениями было легче обращаться. Затем вытащите саженцы и аккуратно поместите каждый в посадочную ямку.

Если вы используете торфяные горшки , сначала замочите их в воде, чтобы они стали мягкими и мягкими.Когда вы переносите их в отверстия, работайте с торфом, пока он не расколется. Это поможет горшкам не препятствовать росту корней.

Снова заправьте почву вокруг саженцев и хорошо полейте, медленно поливая, чтобы все это глубоко впиталось в почву.

Поставьте контейнер обратно под лампу для выращивания или в солнечном месте и наблюдайте, как растут ваши маленькие побеги.

Выращивание моркови в помещении

При выращивании моркови в помещении следует помнить о нескольких важных моментах.Все это имеет решающее значение не только при посеве семян, но и на протяжении всей жизни ваших культур.

Полив

Во-первых, будьте бдительны при поливе. Хотя большинству корней требуется около двух дюймов в неделю, вашему домашнему саду может потребоваться больше.

Я обнаружил, что система отопления в моем доме очень быстро высыхает грязь со всех моих комнатных растений, поэтому я фактически поливаю свой морковный сад каждые два дня.

Каждый раз, когда вы видите, что почвенная смесь выглядит сухой сверху или отделяется от краев емкости, добавьте в растения немного воды.Вы можете нащупать пальцем почву на дюйм, и если она высохла, ваши культуры нуждаются в поливе.

Удобрение

Также важно, чтобы ваши растения были сыты. Когда саженцы достигают трех дюймов в высоту или имеют три или более настоящих листа, дайте им еще немного этого удобрения с низким содержанием азота.

Аккуратно нанесите половину чайной ложки удобрения на поверхность, окружающую каждую верхушку моркови, тщательно перемешав. Когда закончите, полейте растение. Вы захотите делать это каждые три недели.

Свет

Проблема, на которую следует обратить внимание при выращивании в помещении, – это гибкие волчки.

Для меня длинные, гибкие ботвы не были проблемой, когда я сажал морковь на улице под теплым, бесконечным летним солнцем Аляски.

Но огни для растений не похожи на солнце. Они должны быть рядом с растениями, которые вы выращиваете, чтобы работать эффективно.

В следующий раз, когда я буду сеять морковь в помещении, я буду держать источники света на расстоянии двух-трех дюймов от моих саженцев, а не пяти-шести дюймов.Теперь, когда мои саженцы продолжают расти, я настраиваю освещение так, чтобы они всегда находились всего в паре дюймов.

И я узнал несколько приемов для укрепления длинноногих саженцев, которые вы тоже можете попробовать:

Во-первых, отрегулировав освещение для выращивания так, чтобы оно было близко к верхушкам растений, не забудьте оставить его включенным на шесть-восемь часов в день, каждый день.

Во-вторых, приносите в комнату вентилятор на несколько часов в день. На самом низком и мягком уровне расположите вентилятор в нескольких футах от саженцев.

Здесь вы пытаетесь имитировать ветер, который посылает растению сигнал, что ему нужно отрастить более толстый стебель.

По тем же причинам может помочь легкое движение пальцами по верхушкам растений пару раз в день.

Наконец, попробуйте насыпать вокруг стеблей дополнительную почву, чтобы поддержать их. Только убедитесь, что не покрыли семядоли или настоящие листья.

Вот почему все это имеет значение: из-за низкорослости стебли растения становятся слабее, чтобы поддерживать себя.Молодые, слабые сеянцы более восприимчивы к отсыреванию – грибковой инфекции, часто встречающейся в семенах, зародившейся в помещении, о которой мы поговорим чуть позже.

Так что стоит всячески укреплять длинноногие ростки.

Последовательность посевов

Пройдет немного времени, и вы начнете собирать сочную морковь в своем домашнем саду!

Но что, если вы жаждете еще большего урожая? Если у вас есть для него место, подождите около месяца после того, как вы засеваете первую партию семян, а затем посадите еще один контейнер.Таким образом, как только ваш первый урожай истощается в вашем холодильнике, вы будете готовы собирать еще один.

Или, когда морковь прорастет примерно через 45-50 дней, сажайте больше семян прямо в тот же контейнер между морковью, которую вы собираетесь собирать. Эти новые семена следует сажать на расстоянии около дюйма от созревающих растений вокруг них.

К тому времени, когда они прорастут и начнут отрастать корни, вы соберете зрелую морковь и сможете посадить на ее место больше семян.

Обязательно удобряйте почву перед каждой новой посадкой, чтобы убедиться, что она не истощается. Каждые две посадки удаляйте примерно половину старой почвенной смеси и добавляйте новую почву, чтобы продолжать обеспечивать здоровую, богатую питательными веществами среду для вашего контейнерного сада.

Вам также нужно очень осторожно собирать урожай , чтобы не повредить уже развивающиеся корни первого урожая.

Сохраняйте эту последовательность в помещении круглый год, если хотите – потому что вы можете!

Советы по выращиванию

• Выберите сорт, который удобно поместится в выбранном контейнере и пространстве для выращивания
• Убедитесь, что ваши лампы для выращивания расположены достаточно близко к саженцам – обычно 3-5 дюймов для небольших домов
• Обеспечивать равномерную влажность, но не допускать переувлажнения контейнеров

Борьба с вредителями и болезнями

Поскольку вы выращиваете морковь в помещении, единственное заболевание, о котором вам действительно нужно беспокоиться, – это потенциальная грибковая инфекция или исчезновение влаги.

Если все ваши саженцы внезапно увядут без видимой причины, вы, вероятно, можете винить в этом увядание. Стебли часто имеют пятно от воды в основании и грустно опадают на землю.

Сеянцы, пораженные отваливанием.

Вызывается грибами fusarium , phytophthora , pythium или rhizoctonia , невозможно вылечить высыхание, если оно началось. Он быстро распространяется, уничтожая все ваши драгоценные саженцы.

См. Наше руководство по демпфированию , чтобы узнать больше.

Чтобы этого не произошло, вам следует:

• Космические семена на расстоянии двух дюймов друг от друга, тонкие после прорастания
• Снимите влагозащитные кожухи сразу же после прорастания, чтобы предотвратить чрезмерно влажные условия
• Убедитесь, что почва рыхлая и хорошо дренируется
• Обеспечивает хороший воздушный поток с вентилятором на самом низком уровне

Если лоток поражен грибковой болезнью, вылейте его, очистите и продезинфицируйте, заполните новой почвой и семенами и повторите попытку.

Сбор урожая

У этих корней есть один простой и ясный способ сказать, что они готовы к выдергиванию: они демонстрируют свои красивые оранжевые плечи.

Если ботва не выходит из почвы по прошествии количества дней, когда пакеты с семенами показывают, что они должны быть готовы, поскребите пальцем основание стебля листа. Если вы видите пухлую морковку чуть ниже поверхности, значит, они готовы.

Плечи будут иметь окружность от полутора до полутора дюймов, в зависимости от сорта.

Крепко возьмитесь за верхушку моркови за основание, прямо над корнем, большим пальцем вниз и осторожно вытащите морковь из почвы.

Конечно, если вам нужны нежные крошечные корни, вы можете собрать урожай раньше, чем указано количество дней до созревания, указанное на вашем пакете с семенами.

Весенняя морковь (или «детская» морковь, которая отличается от молодой моркови в магазине, которая на самом деле представляет собой зрелую морковь, разрезанную для удаления поврежденных частей) для большинства сортов будет размером с ваш палец.

Вы также можете сажать зерновые культуры, которые вы планируете собирать в младенчестве, на расстоянии примерно дюйма друг от друга для получения большего урожая, поскольку им не нужно расти такими большими вокруг.

Если вы выращиваете меньший сорт, не стоит собирать урожай раньше, поскольку готовый продукт уже будет таким маленьким, когда созреет. Я рекомендую подождать, пока они достигнут своего полного размера, перед сбором урожая.

Круглогодичный праздник сахарных корней

Когда вы выращиваете морковь в помещении, ничто не мешает вам наслаждаться сладкими шипами круглый год.

Представьте, что вы подаете на Рождество блюдо из жареной моркови, как в по этому рецепту с нашего дочернего сайта Foodal , и объявляете, что вы собрали их свежими тем утром в собственном внутреннем саду.

Или восхитительные гости с суперсладкими корнями, выращенными в помещении, даже когда на улице температура достигает 100 градусов по Цельсию.

Ваши гости не будут в восторге?

Вы когда-нибудь выращивали морковь в помещении? Расскажите нам о своем опыте в комментариях!

Если вы хотите узнать больше о выращивании моркови , вам понадобятся следующие руководства:

Фото Лауры Мельчор © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации.Фотографии продукта предоставлены Eden Brothers и Jays Seeds. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху и Клэр Грум.

О Лоре Мельчор

Лора Мельчор выросла, помогая своей маме в саду в Монтане, и, став взрослой, она принесла свои навыки садоводства в холодную погоду в свой дом на Аляске. Она особенно гордится клумбами, которые она и ее трехлетний сын построили из камней, выкопанных в их маленькой усадьбе на Аляске. Как внештатный писатель, она участвует в нескольких веб-сайтах и ​​блогах в Интернете.Лаура также пишет романы и имеет степень магистра иностранных дел в Вермонтском колледже изящных искусств.

Узнайте, как выращивать морковь

Узнайте, как выращивать морковь. Если вы захотите вырастить весной и осенью хрустящую и вкусную морковь уникальных сортов, вы сможете вкусно поесть прямо на заднем дворе. Узнайте, как вырастить в своем саду дома несколько сортов, таких как nantes, chantenay, imperator, miniature и danvers. Зная основы того, когда и как сажать, вы можете собрать хороший урожай и иметь достаточно моркови для хранения в течение года.

Узнайте, как выращивать морковь

( Подробнее о выращивании многих других овощей и фруктов см. На нашей странице коллекции Crop at a Glance . )

Виды моркови, чтобы попробовать

Nantes быстро и легко выращивать, они адаптируются к различным климатическим условиям и почвам.
Chantenay У моркови коренастые корни, которые становятся слаще по мере остывания почвы осенью.
Миниатюрная морковь имеет небольшие неглубокие корни, которые часто довольно сладкие.Они хороши для тяжелых глинистых почв.
Морковь Imperator имеет длину и длину , и для ее роста требуется глубокая песчаная почва.
Danvers Морковь дает отличный сок, а крепкие корни хорошо хранятся.

Для получения дополнительной информации см. Нашу таблицу с описанием каждого типа, культурными советами и разновидностями.

Узнайте, когда сажать морковь

Весной сеять семена моркови в плодородную, хорошо обработанную почву примерно за две недели до последних заморозков.В прохладном климате продолжайте сажать каждые три недели до середины лета.

Летом начинайте посев семян осенней и озимой моркови за 10–12 недель до первых осенних заморозков. (Чтобы найти даты заморозков, нажмите здесь и выполните поиск по запросу «даты заморозков».) Многие садоводы сажают морковь после того, как их весенний горошек закончится.

Узнайте, как выращивать морковь

Подготовьте грядку для посадки, разрыхляя почву минимум на 12 дюймов в глубину. Тщательно перемешайте с 1-дюймовым слоем зрелого компоста или полдюймовым слоем биогумуса (морковь любит то, что оставляют после себя дождевые черви).

Сейте семена примерно на четверть дюйма глубиной и 2 дюйма друг от друга, рядами, расположенными на расстоянии не менее 10 дюймов друг от друга; морковь хорошо себя чувствует в двойных или тройных рядах. Тонкие саженцы на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта.

Сбор и хранение моркови

Вытягивайте или выкопайте морковь, посеянную весной, когда корни достигают зрелых размеров и приобретают насыщенный цвет. Вкус улучшается по мере созревания моркови, но не оставляйте зрелую морковь в теплой почве дольше, чем необходимо (многие животные любят морковь).Летнюю морковь, созревающую в прохладной осенней почве, можно дольше оставить в земле, но ее следует выкопать до того, как земля замерзнет, ​​чтобы сохранить ее качество. Удалите верхушки, чтобы предотвратить потерю влаги, промойте и храните в холодильнике или холодном погребе. Большинство сортов хранятся в холодильнике несколько месяцев. Морковь также может быть консервированной, маринованной, сушеной или замороженной.

Сохранение семян моркови

Морковь двухлетняя, поэтому не зацветает и не дает семян до второго года жизни. В холодном климате морковь с открытым опылением, хранящуюся в холодильнике в течение зимы, можно пересаживать ранней весной для производства семян.Когда грозди семян созреют до коричневого цвета, соберите их в бумажный пакет. Затем дайте им высохнуть еще в течение недели в помещении, прежде чем раздавить грозди и собрать семена. Выбросьте самые мелкие семена. Храните самые крупные семена в прохладном сухом месте до трех лет.

Советы по предотвращению вредителей и болезней моркови

Цадики астры выглядят как зеленые щепки толщиной в одну восьмую дюйма, которые подпрыгивают, когда листва потревожена. Кормление цикадок вызывает легкие повреждения, но цикадки могут разносить астру желтую – болезнь, вызываемую опухолеобразующими бактериями, иногда присутствующими в здоровых почвах.Было бы неразумно пытаться устранить его из-за его тесных родственных связей с азотфиксирующими ризобиями, которые приносят пользу бобовым. Вместо этого выращивайте морковь на обогащенной компостом почве вдали от винограда, орехов и фруктовых деревьев, которые часто являются хозяевами паразитических бактерий. Используйте крышки рядов, чтобы исключить цикадку.

Покрытия рядов также защищают урожай от морковных ржавчин и морковных долгоносиков, которые образуют бороздки и туннели в моркови во время кормления.

Волосатые или деформированные корни могут быть вызваны избыточным азотом или болезнью желтизны астры.

Советы по выращиванию моркови

Поддерживайте влажность почвы не менее 10 дней подряд после посева, потому что морковь прорастает дольше, чем другие овощи. Чтобы уменьшить испарение с поверхности в период прорастания, накройте только что засеянную почву досками или старыми одеялами на пять-шесть дней. Проверяйте ежедневно и снимайте крышки, как только прорастут первые семена. Семена лучше всего прорастают при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту.

Снижение конкуренции с сорняками путем посева семян моркови в неглубокие борозды, заполненные почвой без сорняков.Застелите землю между рядами газетами, покрытыми мульчей из скошенной травы.

Морковь сеять «нянькой» редиса. Быстрорастущий редис укрывает крошечные ростки моркови и помогает подавить рост сорняков.

Поскупитесь с азотом. Из удобрений морковь предпочитает компост или биогумус, внесенный в почву перед посадкой; они больше реагируют на избыток фосфора и калия, чем на высокий уровень азота. Морковь лучше всего впитывает питательные вещества в почве с pH от 5.8 и 7.0. Используйте известь, чтобы повысить pH кислой почвы.

Собирайте осторожно. Перед тем, как тянуть морковь, используйте землеройную вилку, чтобы рыхлить почву за пределами ряда.

Собирают небольшие грозди соцветий с перезимовавших растений для использования в качестве срезанных цветов. Прореживание цветов помогает растениям направлять энергию к самым большим зонтикам с семенами (гроздьям цветов, возникающим из одной точки).

Макс вне сезона. Чтобы есть морковь круглый год, выращивать быстро созревающие сорта весной и делать летние посевы для растягивающихся в сезон осенних культур.

Используйте шланги для замачивания или линии капельного орошения, чтобы почва оставалась постоянно влажной.

Покройте плечи всей созревающей моркови мульчей, чтобы она не позеленела.

Для получения более подробной информации о выращивании моркови прочтите Выращивание моркови: сорта моркови, почвенные условия и время сбора урожая.

---

Морковь на кухне

Морковь карамелизируется с собственным сахаром, если ее тушить в небольшом количестве масла или жарить на гриле до готовности.Натрите сырую морковь на кексы, кексы или блины, чтобы получить больше влаги и витамина А. Обильно используйте морковь, чтобы придать питательный цвет салатам, жарким и супам. Попробуйте приготовленную на пару морковь со свежей мятой и небольшим количеством меда или коричневого сахара. Оранжевая и желтая морковь отлично подходят в качестве питательных сырых закусок, но лучше всего приготовленная красная морковь.

---

Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

---

Первоначально опубликовано: август / сентябрь 2008 г.

Как выращивать морковь

Оранжевая морковь является традиционным стандартом, но вы можете попробовать посадить белую, желтую, малиновую или даже фиолетовую морковь. тоже. Однако более важным, чем цвет, является выбор правильного размера и формы корня, подходящих для вашей почвы. Размер и форма моркови различаются в зависимости от вида и делятся на пять основных категорий.Шаровидная морковь, морковь Chantenay и Danvers имеют блочную форму, которая может справляться с тяжелой или мелкой почвой, в то время как тонкой моркови Nantes и Imperator требуется глубокая рыхлая почва. Доступны все виды ранних и поздних сортов; многие из них устойчивы к болезням и трещинам. В некоторых каталогах не описывается, как сажать морковь по типу, но указывается, какие сорта лучше подходят для тяжелых или плохих почв.

(Начинаете ли вы свой первый сад или переходите на органическое садоводство, у Rodale’s Basic Organic Gardern есть все ответы и советы, которые вам нужны – получите копию сегодня!)

audriusmerfeldas / Getty

Как сажать

Чтобы получить наилучший урожай, дважды перекопайте посевную площадь или создайте грядку .Рыхлая почва без камней – вот цель. Если у вас тяжелая почва, добавьте много зрелого компоста.

Начните сеять эту прохладную культуру за 3 недели до последних ожидаемых заморозков; После этого сажайте снова каждые 2–3 недели. Большинству культурных сортов требуется от 70 до 80 дней для созревания, поэтому посейте последний саженец за 2–3 месяца до первых ожидаемых осенних заморозков. В зоне 8 и более теплой сажайте морковь осенью или зимой.

Попробуйте этот прием для равномерного посева мелких семян:

Очистите почву от комков и камней.Всыпьте крошечные семена или, для облегчения прополки, сажайте рядами. Положите щепотку примерно шести семян на дюйм. Для прорастания им потребуется от 1 до 3 недель (в холодной почве они прорастают медленнее, чем в теплой), поэтому вы всегда можете добавить несколько быстрорастущих семян редиса , чтобы отметить ряды. Накройте от до ½ дюйма просеянного компоста, почвенной смеси или песка – немного больше в теплых и сухих местах – чтобы облегчить прорастание нежных саженцев. Осторожно поливайте, чтобы не смыть семена; держите почву постоянно влажной для лучшего прорастания.

The Garden Smallholder / Гетти

Рекомендации по выращиванию

Тонкие, до 1 дюйма друг от друга, когда верхушки имеют высоту 2 дюйма, и будьте тщательными, потому что у переполненной моркови корнеплоды будут кривыми. Через 2 недели снова истончаются на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга.

Связано: 26 растений, которые следует всегда выращивать бок о бок

По мере развития сеянцев постепенно применяйте мульчу для поддержания равномерного уровня влажности и уменьшения проблем с сорняками.Лучше не допускать высыхания молодых растений моркови. Однако, если почва полностью высыхает между поливами, постепенно увлажняйте грядку в течение нескольких дней; внезапное промывание может привести к расколу корней. Корни питателя моркови легко повреждаются, поэтому вручную вытаскивайте любые сорняки, проталкивающие мульчу, или срезайте их чуть ниже поверхности почвы. Прикройте морковные кроны, которые по мере созревания проталкиваются сквозь почву, мульчей или почвой, чтобы они не стали зелеными и горькими.

Евгений Парилов / Getty

Устранение неполадок

Самую большую угрозу для моркови представляют четвероногие животные, такие как олени, суслики, сурки и кролики.(Вот , как не дать животным-вредителям уничтожить ваш сад, .) В остальном с морковью проблем нет, хотя есть несколько насекомых-вредителей и болезней растений, с которыми вы можете столкнуться.

Обратите внимание – особенно на Северо-Западе – на морковно-ржавых мух , которые выглядят как маленькие зеленые комнатные мухи с желтыми головами и красными глазами. Из их яиц вылупляются беловатые личинки, которые зарываются в корни. Зараженные корни становятся темно-красными, а листья черными. Заражение обычно происходит ранней весной, поэтому одно из решений – отложить посадку до начала лета, когда вероятность повреждения меньше.Или накройте растения плавающим укрытием, чтобы не допустить мух.

Петрушки – зеленые гусеницы с черными полосами, белыми или желтыми точками и маленькими оранжевыми рогами. Они питаются листвой моркови, но являются личиночной стадией черных бабочек-парусников, поэтому, если вы заметите их на своей моркови, постарайтесь не убить их. Вместо этого перенесите их на сорняки семейства морковных, такие как кружево королевы Анны, и наблюдайте, как образуются куколки, а позже и красивые бабочки!

Связано: 14 естественных способов борьбы с вредителями сада

Личинки морковных долгоносиков , обнаруженных от Восточного побережья до Колорадо, проникают в корни моркови, особенно у яровых культур.Избавьтесь от личинок, чередуя посевы.

Нематоды , микроскопические червеобразные животные, образуют маленькие узелки вдоль корней, в результате чего морковь становится низкорослой. Чередуйте посевы и внесите много компоста, который богат хищными микроорганизмами.

Фитофтороз является наиболее распространенным заболеванием моркови. Он начинается на краях листьев, с белых или желтых пятен, которые становятся коричневыми и водянистыми. Если фитофтороз является проблемой в вашем районе, сажайте устойчивые сорта. (Вы можете сохранить все свои садовые растения здоровыми, зная болезни и расстройства растений .)

Жаркая влажная погода вызывает бактериальное заболевание, называемое мягкой гнилью овощей. Предотвратите это, чередуя посевы и держа почву рыхлой. Болезнь распространяется при хранении, поэтому не храните поврежденную морковь.

Болезнь желтизны моркови вызывает бледность листьев и образование пучков волосатых корней на развивающихся морковках. Болезнь распространяется цикадками, поэтому лучший способ предотвратить проблему – накрыть новые посадки укрытиями для защиты от цикад.

Связанные: 7 DIY рецептов для сдерживания нежелательных садовых вредителей и болезней

Johner Images / Getty

Как собирать урожай

Морковь становится вкуснее по мере роста.Вы можете начать сбор урожая, как только морковь станет достаточно большой, чтобы ее можно было съесть, или оставить все созревать для одного урожая. Выкопайте озимые культуры до первых заморозков в день, когда почва влажная, а воздух сухой. Поскольку лопаточные вилы могут повредить корни, потяните за них вручную, разрыхляя почву шпателем перед тем, как тянуть. Полив грядки перед сбором урожая смягчит почву и облегчит выдергивание.

Связано: 4 совета по планированию осеннего сада

Чтобы сохранить собранную морковь для зимнего использования, подготовьте ее, открутив ботву и удалив лишнюю землю, но не мойте ее.Сложите неповрежденные корни (чтобы они не соприкасались) с влажным песком или торфом в ящики, покрытые соломой. Или храните осенний урожай моркови прямо в саду, замульчивая грядку несколькими сантиметрами сухих листьев или соломы.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как выращивать морковь для осеннего сбора | Домой Гиды

Саша Дегнан Обновлено 28 сентября 2020 г.

Сладкая крахмалистая морковь (Daucus carota var.sativus) лучше всего подходят для посадки зимой или ранней весной, но можно посадить семена моркови летом для получения осеннего урожая при правильных сроках и условиях выращивания. По данным Департамента растениеводства и почвоведения Университета Вермонта, большинству сортов моркови требуется от 50 до 60 дней для созревания, и большинство из них могут переносить небольшие морозы, поэтому их можно высаживать позже летом и оставлять для роста до первых жестких условий. мороз. В более теплых регионах также может быть разумным выбрать сорт моркови, такой как ‘Danvers 126’ (Daucus carota var.sativus ‘Danvers 126’), который, по описанию Расширенного университета Иллинойса, способен выдерживать жару, хотя выбор термостойкого сорта не является строго необходимым.

Запуск семян моркови летом

Морковь плохо пересаживается, поэтому семена необходимо запускать прямо в саду, независимо от того, сажаете ли вы морковь в августе или в феврале. Выберите место для посадки с ярким солнцем и очень хорошо обработанной почвой с высоким содержанием органических веществ. Удалите все камни или другой твердый мусор с верхних 12 дюймов почвы, чтобы корни хорошо сформировались.Если родная почва очень плотная или заболоченная, рассмотрите возможность выращивания моркови на возвышении, заполненном мелкой садовой почвой, чтобы добиться лучших результатов.

Морковь прорастает при температуре от 40 до 85 градусов по Фаренгейту, согласно Корнельскому университету, хотя умеренные температуры дают лучшие результаты. Один из способов обеспечить хорошее прорастание семян моркови летом – это накрыть место посадки тряпкой, чтобы не допустить попадания прямых солнечных лучей в почву, пока семена прорастают.Еще один метод посадки семян моркови – посеять их на дно борозды глубиной 2 дюйма, а затем накрыть борозду картоном, чтобы сохранить влажность почвы и защитить семена от попадания прямых солнечных лучей. Сейте семена моркови на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга и на глубину 1/2 дюйма в рядах от 12 до 24 дюймов.

Выращивание моркови летом

Выращивание семян моркови летом и уход за ними требует особого внимания к температуре и уровню влажности почвы, потому что из-за чрезмерного тепла и сухости морковь расколется и станет горькой.