Посадка чеснока – 14 Сентября 2020
Наступила осень, и казалось бы, что все дела с огородами и дачами пора заканчивать. Но, оказывается, что до отдыха не так и близко. Ведь именно в осеннее время года многие овощи, цветы и прочая растительность требуют особого ухода. Например, для того, чтобы на следующий год получить хороший урожай чеснока, следует уже сейчас подготовить и посадить его в землю.Чеснок защищает мозг от старения, сохраняет хорошую память и бодрость, прекрасно влияет на работу иммунной и нервной системы организма. Поэтому сегодня мы предлагаем вам подробно разобраться в том, когда и как правильно нужно сажать чеснок.
Когда и как сажать чеснок под зиму осенью в 2020 году
Если вы житель северных регионов нашей страны, то посадку озимого чеснока нужно начинать уже в сентябре. Лучше, если вы это сделаете на убывающей Луне в Дни Корня. В сентябре это будут 17, 18, 23, 26, 27 сентября. Обратите внимание, что в полнолуние и период новолуния посадку осуществлять не рекомендуется.
Но для большинства жителей России чеснок под зиму сажают все же в октябре. Лунный календарь рекомендует следующие благоприятные даты: 15, 16 октября.
Если же ноябрь будет теплым, то и его можно использовать для посадки: 5-7 ноября.
А вот не рекомендуется осуществлять посев чеснока в 2020 году в следующие дни: в сентябре – 16, 20; в октябре – 5, 6, 15; в ноябре – 4, 8, 9, 10.
Как правильно
сажать чеснок
Желательно, чтобы до чеснока на грядке расли помидоры, бобовые культуры или огурцы. Хорошими предшественниками также являются кабачки, тыква или ранняя капуста. А вот там, где расли картофель или лук, чеснок лучше не высаживать. Также не устраивайте место посадки на участке, куда в этом году вы вносили навоз. Иначе растение даст обильную ботву и рыхлые головки, ну и будет подвержен грибковым заболеваниям.
Как выбрать место для грядки и
Во-первых, найдите на участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Делайте грядку на солнечной стороне, при этом располагайте ее с севера на юг.
Во-вторых, заранее подготовьте почву. Начиная с конца августа-начале сентября ее нужно удобрить. Так, на каждый квадратный метр площади, внесите 10 кг перегноя, 1 стакан мела или 2 стакана золы, потом добавьте 2 ст. ложки сульфата калия и 1 ст. ложку суперфосфата. Все это равномерно распределите по почве, а потом вскопайте землю. При этом глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.
После чего дайте время на усадку почвы, можно несколько раз проливать приготовленную почву водой.
Следующий этап – это обработка почвы. Землю обработайте 1%-ным раствором медного купороса из расчета 1 ст. ложка на 10 л воды. Раствором пролейте всю площадь грядки и прикройте пленкой.
Подготовка чеснока
к посадке
Обычно для размножения использую зубки (головки чеснока разделяют на части) или семена (бульбочки).
Получить хороший урожай проще всего из зубков.
• Разберите головку на зубки. Отберите самые крупные и здоровые. Если берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубки только наружного яруса.
• Проведите дезинфекцию зубчиков. Для этого зубчики замочите на сутки в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.
Посадка чеснока
• Сделайте лунки. На подготовленной грядке наметьте место посадки зубчиков. Возьмите палочку и сделайте в почве лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина должна быть от 3 до 15 см (здесь уже все зависит от метода и времени посадки). Расстояние между рядами составляет 20-25 см.
• Обработайте землю розовым раствором марганцовки.
• Засыпьте лунки. Посадка чеснока под зиму — важная работа на огороде осенью, ведь всем хочется собрать хороший урожай на следующий год.
Когда сажать озимый чеснок? Как правильно это сделать, на какое место? На эти и другие вопросы садоводов ответил биолог Сергей Глазинов. Участок под чеснок готовят заблаговременно. Если под предшествующую культуру не вносили органические удобрения, то перед посадкой, особенно на тяжелых глинистых почвах, желательно при перекопке внести по 5–10 г калийной соли. Посадочный материал (зубки, однозубки и бульбочки) необходимо рассортировать по величине. Более крупные следует располагать просторнее, мелкие — плотнее. Высаживают чеснок пяткой вниз с расстоянием между рядами 20–25 см, между растениями в ряду — 6–10 см, на глубину 2–3 см от поверхности почвы до верхней части зубка. Глубже заделывать нецелесообразно, так как тогда чеснок позднее созревает.
В такую бороздку при необходимости можно добавить и перегной. Когда наступает морозная погода и задерживается выпадение снега, грядку желательно замульчировать соломой, сухой травой и другим материалом. Мульчирующий слой необходимо рано весной аккуратно снять, чтобы избежать подопревания растений. При длительном потеплении зимой и сходе снега укрывной слой лучше снять. Уход за чесноком несложный. Весной, после схода снега, хороший эффект дает подкормка навозной жижей (0,5 кг) с добавлением 5–10 г суперфосфата и 10 г калийной соли на ведро воды с расходом на 1 кв. метр. Возможна подкормка одним комплексным минеральным удобрением, например, нитроаммофоской 10–15 г на 1 кв. метр. Избыток азотного удобрения приводит к чрезмерному разрастанию вегетативной массы, запаздыванию созревания и снижению урожайности. Нередко огородники жалуются, что чеснок уже с весны начинает желтеть, останавливается в росте, а усиленные азотные подкормки не дают результата. Такая обстановка может сложиться не от недостатка азота, а от высокой кислотности и нехватки фосфора.
Дальнейший уход обычный: своевременное рыхление, уничтожение сорняков. Требования к влаге на протяжении вегетации не одинаковы. В начальный период роста, при усиленном образовании листьев и корней чеснок нуждается в обильном и регулярном увлажнении верхних слоев почвы. За 20–25 дней до уборки поливы следует прекратить, так как избыточная влажность задерживает вызревание луковиц.
В ТЕМУ
Особое внимание в садовых работах уделяется уборке опавшей листвы плодовых деревьев.
Иногда садоводы перекапывают грунт вместе с листьями, считая, что это улучшит качество почвы под деревьями и кустарниками. Это ошибочное мнение. Листву лучше убрать и закомпостировать, чтобы уничтожить, например, оставшиеся на ней споры кластороспориоза и коккомикоза. Это помогает избавиться и от паутинных клещей, возбудителей ржавчины, мучнистой росы, почковой моли, побеговой галлицы.
Хорошим механическим методом борьбы с ними является также обрезка и уничтожение побегов.
А еще — очистка коры плодовых деревьев от мха, лишайников, сбор и уничтожение больных плодов. Заключительным этапом осенней борьбы с вредителями считается финальная обработка деревьев и кустарников трехпроцентной бордоской жидкостью. Раствор можно приготовить самостоятельно: 300 г медного купороса растворяют в 3 литрах воды. В 10 литрах воды развести 400 г извести, постоянно помешивая, соединить смеси, вливая купорос очень тонкой струйкой.
Текст: Сергей Глазинов
Фото с сайта garlicfestct.com
Как сажать озимый чеснок? | Агротехника
Озимый чеснок сажают в начале-середине осени (зависит от региона). Для корректного роста, нужно соблюдать несколько простых рекомендаций.
В статье рассмотрим оптимальное время и место для посадки.
Сроки посадки чеснока
Традиционно озимые сорта сажают за пару-тройку недель до первых стойких заморозков.
Если планируете углубить зубчики на 10-15 сантиметров, делайте это с конца августа и до середины сентября (для средней полосы).
Рано посаженый чеснок быстро прорастает, чего нельзя допускать категорически. Напротив, если посадить зубцы слишком поздно, они не успеют укорениться и замерзнут, когда ударят морозы.
Место посадки
Лучше всего, если на выбранном участке раньше росли:
томаты и огурцы;
бобовые и капуста;
кабачки и тыква.
Также не нужно сажать зубцы в землю, которая в этом году удобрялась навозом. Иначе вырастет много ботвы, а головки будут рыхлыми и менее устойчивыми к грибкам.
Если есть возможность, не сажайте чеснок 2 года подряд в одном месте. Опытные овощеводы считают, что лучшим интервалом будет пять лет.
Оптимальный вариант для посадки — раз в 2-3 года.
Для предотвращения заболеваний, замачивайте предварительно просушенные зубцы на 3 часа в марганцевом растворе. Для усиления эффекта, дачники рекомендуют применять соль, но не более чем на две-три минуты.
Начать готовить грядку следует еще в августе. Для этого выкопайте почву на глубину до 20 сантиметров и удобрите ее золой или минеральными удобрениями. После формирования места посадки, оставьте его в покое, чтобы грунт начать оседать. Для посадки можно использовать чеснокосажалку.
Если в начале октября дождей практически не было, то несколько раз полейте грядку, чтоб она хорошо усела.
Отметим, что не нужно высаживать чеснок сразу после перекапывания участка. При оседании почвы, зубчики окажутся глубоко под землей, что увеличит время прорастания побегов и снизит весеннюю урожайность.
Для посадки чеснока на большом участке, можно применить мототрактор с навесной чеснокосажалкой.
Она существенно ускорит процесс и снизит физические затраты.
После чего можно сажать чеснок под зиму: предшественники
Чеснок есть в каждом доме, на редкой кухне обходятся без него, все знают о его полезных свойствах и вкусовых особенностях, эту непривередливую культуру выращивают на каждом огороде, казалось бы, о нем все известно. Но почему же тогда не у всех получается снимать богатый урожай? Может быть, потому, что важны не только место, время посадки, но еще и предшественники чеснока, которые, оказывается, бывают полезными и, наоборот, испортят урожай даже при самом старательном уходе.
Где сажают чеснок
Если сажать чеснок под зиму, то весной можно получить ранний урожай поливитаминного овоща, который способен спасти нас от всех вирусов или простуд, случающихся весной. Кроме того, именно под зиму советуют специалисты садить эту культуру, чтобы успело сформироваться наиболее сильное растение. А мороз только укрепит его, что, несомненно, пойдет на пользу.
Что касается сроков, то делают это обычно с конца октября по середину ноября, а в некоторых районах даже раньше.
Все знают, что чеснок нужно сажать на светлых местах, с большим количеством солнечного света. Почву он предпочитает легкую, питательную, но не кислую, легко проницаемую для воды и воздуха.
К сожалению, не всегда, сажая эту культуру, огородник задумывается о правилах севооборота, о том, что существуют предшественники чеснока, после каких он никак не хочет расти, а есть, наоборот, растения, после которых бывают урожаи лучше прежних.
На одном месте чеснок нельзя садить более двух лет подряд, он выберет все полезные вещества со своего уровня почвы, а на третий или четвертый год можно получить слабые растения с целым букетом заболеваний. А вот если для посадки этой культуры под зиму подобрать участок, на котором раньше росли хорошие предшественники, то после них можно меньше затрачивать сил на обработку, удобрение почвы, даже на защиту от вредителей или заболеваний.
Произрастание чеснока после этих культур само по себе способствует его жизнеспособности, стойкости перед лицом неблагоприятных факторов. Огородник сам облегчит себе труд, если не будет забывать о севообороте и предшественниках.
Правила севооборота на даче
Почему чесноку необходимы предшественники
Есть ряд культур, которые подвергаются сходным заболеваниям, их облюбовывают одни и те же вредители, которые стараются оставить свое потомство в близком соседстве с такими растениями. Если их сажать друг после друга, то каждая последующая культура будет иметь больше рисков для заболеваний, меньше защиты от вредителей.
Все сельскохозяйственные культуры можно разделить на несколько больших групп, каждой из которых нужны одни и те же вещества для хорошего роста и развития, поэтому их подкармливают одинаковыми или похожими удобрениями. Если в новом сезоне садить овощи с такими же требованиями к составу почвы, что и в предыдущем, то какой бы хорошей не была агротехника, они получат меньше, чем им нужно, полезных веществ, чего допускать нельзя, если мы хотим иметь богатые урожаи на своем огороде.
После подходящих предшественников в почве остаются нужные для развития вещества, к тому же они пополняют грунт органикой, рыхлят его своими корнями. Имеет значение даже длина корней. Посаженный под зиму чеснок будет искать полезные вещества в поверхностном слое почвы ввиду его неглубокой корневой системы. Поэтому его лучше сажать после растений с длинными корнями, которые истощили более глубокий слой, но взрыхлили весь грунт, что способствовало подъему полезных веществ к поверхности и сделало грунт более проницаемым для воды и воздуха.
Критерии благоприятной грядки
Имея в виду все перечисленное, и оглядев свои грядки, можно легко решить, где лучше всего сажать чеснок под зиму. Прекрасно подойдет грядка со злаковыми культурами (исключая овес и ячмень) – длинные корни за сезон уже провели с грунтом подготовительную работу, стебли и листья обогатили верхний слой органикой, не тронув его полезные для плодородия вещества.
Под зиму можно сажать чеснок туда, где росли огурцы, кабачки, патиссоны.
У них тоже длинные корни, а их вредители и болезни совершенно не потревожат растение. Подходят ему грядки после клубники и земляники. Если выращивать чеснок даже среди этих ягод, то лучше от этого соседства будет всем. Без лишних сомнений можно выращивать озимый чеснок после цветной и белокочанной капусты, тыквы, сельдерея, бобовых и всяких трав (укроп, петрушка, кинза).
Перед посадкой чеснока под зиму недели за 2–3 желательно подготовить участок: убрать урожай и ботву, перекопать и очистить грунт от корней. Потом еще должно остаться время на удобрение и отдых грядки.
Куда не стоит садить чеснок
А вот после чего лучше не садить чеснок не только на зиму, но даже весной? Разумеется, после самого чеснока или картофеля – что, кстати, очень часто делают. Минимальным будет урожай, если посадить овощ после моркови и свеклы. Никакие другие культуры так тщательно не выбирают из почвы полезные вещества, как они. Желательно не пытаться растить чеснок там, где росли баклажаны.
Мало того, что они истощают тот же горизонт грунта, который ему потребуется, у этих культур общие риски заболеваний.
Лук-батун, лук-шалот, зеленый, репчатый, душистый – это плохие предшественники для своего пряного собрата, потому что они подвергаются одним и тем же заболеваниям, у них одинаковые враги среди вредителей. Они еще и растут в одном плодородном слое почвы.
Посадить чеснок после лука – все равно, что вообще не менять культуры местами.
После помидоров, редьки, редиса пытаться вырастить короля приправ тоже не стоит – хорошего урожая не будет ни у ярового, ни у озимого.
Предшественники культуры очень важны, их стоит учитывать, если мы хотим получать хорошие урожаи на своем участке. К планированию посадок нужно отнестись очень серьезно. Тогда даже малейшие затраты времени, сил и средств на удобрение участка, обработку от болезней, вредителей, их потомства приведут к прекрасным результатам в виде богатых урожаев.
Видео «Посадка озимого чеснока и правила севооборота»
В этом видео обсуждаются важные моменты при посадке популярной культуры: способы и время посадки, правила севооборота.
Как сажать чеснок
Опытные дачники знают, как сажать чеснок для того, чтобы получить хороший урожай. Чеснок это морозоустойчивая культура, его можно сажать как в зиму, так и ранней весной.
Содержание:
Основные правила посадки чеснока
- необходимо выбирать солнечное место на огороде;
- рекомендуется сажать чеснок после огурцов, капусты, кабачков, перцев;
- не рекомендуется сажать чеснок после всех видов лука и чеснока, картофеля, моркови, свеклы, томатов;
- почву для чеснока необходимо заранее удобрить.
Большинство дачников предпочитают сажать озимый чеснок поздней осенью, но от этой привычки лучше отказаться, так как если сажать эту культуру перед наступлением морозов, у чеснока не будет образовываться мощная корневая система, а весной он будет ослабленным.
Как сажать чеснок в зиму? Нужно не затягивать со сроками и делать это ранней осенью, для посадки лучше использовать крупные по размеру зубчики.
Чтобы избежать нежелательных заболеваний и гнили, необходимо провести профилактику зубков, предназначенных для посадки, для этого их замачивают в очень слабом растворе марганцовки или в растворе препарата «Максим» для луковичных.
Чеснок любит суглинистые и супесчаные почвы, которые обогащены гумусом. Грядки желательно размещать по направлению с севера на юг, расстояние между рядками должно составлять около 40 см, а между чесноком около 10 см. Зубки нужно высаживать на глубину 7-10 см. Перед посадкой необходимо обильно полить рядки и замульчировать их песком.
Яровой чеснок высаживают весной как можно раньше, с первым выходом на огород, если опоздать с посадкой на несколько дней, то урожайность чеснока заметно снизится.
Температурный режим для ярового чеснока
На урожайность ярового чеснока влияет температурный режим хранения. При хранении чеснока при температуре 18-20 градусов у него удлиняется вегетационный период, и луковица формируется достаточно крупная. Но опыт показывает, что чеснок может не вызреть и даже не успеет сформироваться луковица. Если чеснок на посадку хранить при низких температурах, то это приведет к сокращению вегетации, но луковица при этом формируется мелкая.
Поэтому лучше яровой чеснок хранить при смене температур. Сначала хранить при температуре 18-20 градусов, а за месяц-полтора до посадки снизить температуру до 3-5 градусов. При таком режиме сокращается период от высадки до прорастания, усредняется период вегетации, что способствует лучшему образованию луковиц и нарастанию числа кроющих чешуек. Таким образом, повышается сохраняемость чеснока.
Лучшие результаты получены при посадке зубков массой 2г. Подбирать следует зубки одинаковые по размеру. Площадь питания растений подбирают в зависимости от целей выращивания. Для потребления вполне возможна немного загущенная высадка зубков в ряду (около 4 см друг от друга). Для получения семенных луковиц промежуток в ряду делают больше, до 10см.
Озимый чеснок
Приступать к высадке озимого чеснока следует во второй половине сентября. При разборе чесночных головок на зубцы старайтесь не повредить кроющие чешуйки, так как зубцы с поврежденной верхней чешуйкой загниют в земле. Зубки для высадки тоже лучше подбирать одинаковые.
После посадки землю желательно присыпать перепревшим навозом или зрелым компостом. Весной мульчирующий слой необходимо досыпать после прогревания почвы.
В конце июня чесночные растения стрелкуются (выкидывают стрелки). Их надо регулярно выламывать, не допускать их вытягивание больше чем на 10 см. Растение, ушедшее в стрелку, даст меньшую луковицу. Кроме этого старайтесь не допускать перезревания головок в земле. У перезревших чесночинок верхние чешуйки лопаются, в головке рассыпаются зубцы. Такие головки хранению не подлежат.
Посадка бульбочек
Воздушные луковички – бульбочки – способен давать не всякий чеснок, этим свойством обладают стрелкующиеся озимые сорта.
Чем интересен такой способ размножения? Чеснок из бульбочек вырастает очень жизнеспособный, гораздо меньше поражается вредителями и болезнями. Еще одна веская причина – экономия посадочного материала. Ведь для посадки приходиться тратить почти седьмую часть урожая.
Урожай от бульбочек ждут два года. При весеннем высеве к августу получают мелкие чесночные головки-однозубки. В следующий сезон из них вырастают крупные головки. На юге многие высаживают бульбочки в сентябре. Глубина посадки бульбочек – 3-5 см.
Перед посевом разметьте делянку и мотыгой проведите бороздки указанной глубины. Затем разложите бульбочки с учетом того, будете вы их пересаживать на следующий год или нет. Если пересадка не предусматривается, то высев производите разреженно, не более 3 см между воздушными луковичками. На 1 погонный метр требуется 25-30 бульбочек.
Итак, мы рассмотрели особенности посадки озимого и ярового чеснока, а также посадку чеснока воздушными луковицами. Доказано, что фитонциды этой полезной культуры убивают болезнетворные микробы. Кроме этого, чеснок стимулирует пищеварение, регулирует кровообращение, препятствует развитию атеросклероза. Выращивайте у себя это замечательное растение и будьте здоровы!
6 советов, когда и как сажать чеснок — Ozon Клуб
Чеснок – пожалуй, одна из самых знаменитых и излюбленных специй у садоводов и огородников. Он одинаково полезен как в свежем, так и в сушеном виде. Без него не обходятся всевозможные соленья, маринады и прочая консервация.
Крыжановская Яна10 Декабря
Когда сажать чеснок
Чеснок можно высаживать 2 раза в год. Наилучшую урожайность дает озимая посадка, когда культура высаживается поздней осенью. Также можно сделать это и ранней весной, правда, урожайность будет не так велика. Заранее подготовьте грядку для посадки чеснока. Если вы выбрали осеннюю посадке, подготовка почвы должна идти уже в августе. Не жалейте органических удобрений, чеснок к ним крайне благосклонен. К примеру, на один квадратный метр можно вносить не менее одного ведра с компостом или перегноем. Добавление минеральных и азотистых удобрений в почву также приветствуется.
Куда сажать чеснок
Подбирайте для посадки чеснока такие участки, где ранее не произрастало пасленовых культур, иначе о хорошем урожае можно сразу забыть. Кроме того, посадки могут и вовсе подхватить фузариоз. Оптимально, если до чеснока на грядке произрастали бобовые, кабачки или тыква. Однако помните, что каждый год чеснок необходимо высаживать на новое место, на прежнем хорошего урожая он уже не даст.
Подготовка грунта
Перед непосредственной посадкой еще раз подготовьте грунт. Вам понадобится внести в почву соляной раствор, приготовленный из одного стакана крупной соли на ведро воды. Поливайте подобным составом выбранный для посева участок, такая процедура поможет избавить чеснок от нашествия вредителей. Чтобы посадить чеснок осенью, следует выбирать здоровые и крепкие зубчики. Сажайте его на открытом пространстве, в хорошо освещаемой зоне, полутень чеснок переносит плохо. Ни в коем случае не удобряйте почву навозом, иначе можно получить достаточно пышные побеги, а сами головки при этом вырастут мягкими и рыхлыми.
Удобрение и компост
Ширина чесночной грядки может достигать метра. Тщательно взрыхлите или перекопайте почву глубиной не менее чем на 20-30 сантиметров, удаляя все возможные сорняки и попадающиеся корни. Далее внесите удобрения и компост, кроме того, можно добавить древесную золу. Для посадки в осенний период лучше всего подойдет чеснок фиолетового оттенка. Этот сорт наиболее морозоустойчив и неприхотлив, кроме того, его можно в дальнейшем достаточно долго хранить (вплоть до года).
Подготовка чеснока
Чеснок перед посадкой также необходимо подготовить. Замочите отобранные зубчики в марганцевом растворе или в медном купоросе, используя столовую ложку вещества на 10 литров воды. Держите чеснок в любом из выбранных составов не менее суток, а после тщательно просушите.
Оптимальная температура
Чтобы саженцы как следует укоренились, необходимо выполнять посадку при температуре воздуха в пределах 10-ти градусов. В средней полосе России можно приступать к процессу уже в сентябре, а на юге – ближе к концу октября.
Готовь чеснок к посадке – последние новости Пензы и области на сегодня
Анастасия Ильинична внимательно рассматривала каждую головку чеснока и откладывала какую в левую сторону, какую — в правую
В обеих кучках чесночины были одна лучше другой. Такой урожай дачница получает не каждый год. Удался он потому… А вот почему — она расскажет сама.
— Не успеешь оглянуться, уже пора сажать озимый чеснок. Вот сижу сортирую, отбираю для посадки самые хорошие головки, — пояснила Анастасия Ильинична.
— Да они у вас все супер! — не удержалась я от комплимента. И тут же попросила рассказать, что же такого необычного она сделала для чеснока, чтобы он порадовал отменным урожаем.
— Этим летом озимый чеснок действительно удался на славу. Смотрите, головки крупные, чистые, зубки – просто загляденье. А все потому, что год назад к посадке отнеслась более серьезно, то есть решила не пренебрегать правилами агротехники.
Чеснок на прежнюю грядку нужно возвращать не раньше чем через 3 года. Я так и сделала. Она должна быть высокой — 18–20 см над уровнем почвы. Ведь приподнятые гряды, окантованные досками или другим бордюром, весной раньше прогреваются, а это дает мощный толчок для роста. Хорошо освещаемую гряду направляю строго с севера на юг. Кроме того, с севера огород у меня защищен кустами смородины.
Почву готовила заранее, за 3–4 недели. Внесла на 1 м2 ведро перегноя, 1 ст. ложку суперфосфата и стакан древесной золы, хорошенько порыхлила плоскорезом на глубину до 25 см.
Потом обильно полила, добавив на 10 л воды 1 ст. ложку раствора фитоспорина-М.
В этом году у меня есть экстрасол, буду поливать с ним. После этого разбросала семена горчицы и накрыла пленкой. Ее всходы через 2 недели заделала плоскорезом, почву разровняла и слегка прикатала. Опять полила и накрыла пленкой. А через 7–8 дней посадила зубки чеснока.
Многие дачники сажают чеснок в конце сентября. Я же ориентируюсь на октябрь. В прошлом году сажала после 10 октября. Посаженный в это время чеснок успевает нарастить корни, но не дает всходов. Если ударят ранние морозы, можно просто накрыть грядку плотным нетканым материалом; если же холода будут экстремально сильными и без снежного покрова – положить доски.
Считается, что весомая чесночная головка формируется только из самых крупных зубков внешнего ряда луковицы. Еще лучше брать однозубки, растения из них не поражаются болезнями. Я высаживала равное количество зубков и однозубок.
Посадочный материал внимательно осматриваю, частички старого донца удаляю, чтобы развивалась полноценная корневая система. Затем зубки 2–3 часа нужно выдержать в
1%-ном растворе марганцовокислого калия, потом промыть в проточной воде, завернуть в ткань, смоченную в настое древесной золы, положить в контейнер и на 2–3 дня оставить в таком состоянии. Чтобы чеснок не страдал от лукового клеща, в этом году перед самой посадкой зубки подсушу и опудрю мелом.
В прошлом году расстояние между рядами делала 20–30 см, между зубками – 5–8 см в зависимости от их размера. В этом буду сажать по этой же схеме. Заглубляю зубки на 5–6 см, а воздушные луковички — на 2–3 см. Сразу мульчирую торфом, лежалыми опилками, сухими листьями слоем 5–7 см. Чтобы мульчу из листьев было легче весной убрать, землю сначала накрою подсушенными срезанными стеблями гладиолусов и топинамбура.
— Анастасия Ильинична, какие сорта вы считаете более подходящими для наших дачных участков?
— Добрыня – стрелкующийся полуострый сорт с луковицей из 10–14 зубков; Комсомолец — стрелкующийся острый сорт с луковицей из 7–11 зубков; Лекарь – нестрелкующийся, что для озимого чеснока редкость, полуострый с крупной луковицей из 11–16 зубков.
Автор: Галина СВЕТЛОВА
Нашли ошибку – выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER
Growing Garlic – Как вырастить чеснок
Чеснок – одна из самых простых культур, которые вы можете выращивать. В большинстве регионов страны чеснок высаживают осенью. К тому времени уже собрано много яровых культур, оставив немного свободного места в саду. Просто помните, что чесночная грядка не будет доступна для других культур до конца следующего лета, когда придет время собирать урожай чеснока, который вы посадили прошлой осенью.
Выбор сорта чеснока для посадки
Если вы пересаживаете чеснок из собственного поголовья, выбирайте самые большие и лучшие кочаны из летнего урожая.При покупке ищите чеснок, который продается специально для посадки. Чеснок из продуктового отдела в супермаркете, возможно, был обработан ингибитором прорастания, чтобы предотвратить его рост.
Есть несколько видов чеснока.
Чеснок сорта Hardneck дает жесткий стебель, который прорастает через центр луковицы. По сравнению с разновидностями softneck, они обычно имеют более острый вкус, с большим разнообразием вкуса между разновидностями. К тому же они более выносливы, что делает их хорошим выбором для регионов с очень холодными зимами.После сбора луковицы имеют несколько более короткий срок хранения, чем луковицы мягких сортов.
Чеснок сорта Softneck не дает жесткого центрального стебля. В этом списке перечислены виды чеснока, которые вы найдете в большинстве супермаркетов. Имеет относительно мягкий вкус. Чеснок Softneck – лучший выбор для регионов с мягкими зимами, и его лучше всего выращивать, если вы хотите плести чесночные косички.
Слоновий чеснок напоминает гигантскую головку чеснока и действительно принадлежит к тому же роду Allium .Тем не менее, это не «настоящий» чеснок, а более тесно связан с луком-пореем.
Шесть шагов для посадки чеснока
- Запланируйте посадку чеснока осенью примерно за четыре-шесть недель до того, как земля промерзнет.
- Подготовьте почву, разрыхли ее на глубину не менее 8 дюймов и смешайте с медленно высвобождающимся гранулированным органическим удобрением.
- Непосредственно перед посадкой измельчите головки чеснока на отдельные зубчики, оставив как можно больше бумажного покрытия на каждом зубчике.
- Сажайте гвоздики на глубину от 3 до 4 дюймов, ориентируя их заостренными концами вверх.
- Осторожно полейте, чтобы почва осела, а затем накройте грядку слоем соломы от 4 до 6 дюймов. Даже когда температура воздуха падает, почва остается достаточно теплой, чтобы недавно посаженные гвоздики пустили корни, прежде чем земля замерзнет. Иногда можно увидеть, как осенью образуются зеленые побеги; это нормально и не повредит растениям. Весной они начнут всерьез расти.
- Следующей весной и летом прополите и полейте грядку.
Уборка чеснока
ОПРЕДЕЛЕНИЕ, когда чеснок готов к сбору урожая, – одна из самых сложных задач при его выращивании.Если вы собираете урожай слишком рано, гвоздики будут маленькими и недоразвитыми (конечно, пригодными для употребления, но не такими большими и пухлыми, насколько это возможно). Если вы будете ждать слишком долго, поскольку головки высохнут, гвоздики начнут отделяться, а головка не будет тугой и твердой (также не беда, но гвоздики будут более уязвимы к гниению и высыханию, поэтому они не будут хранить пока).
Хотя это в некоторой степени зависит от сезона выращивания и места вашего проживания, чеснок обычно готов к уборке в конце июля. Слайд-шоу ниже с фотографиями из моего собственного сада показывает, на что обращать внимание.Правильное лечение головы также важно, и вы тоже это увидите.
Подпишитесь на электронную почту
Узнавайте о лучших предложениях, новых продуктах и советах по уходу за садом.
Как выращивать чеснок в контейнерах
А, чеснок. У меня сложные отношения с этой ароматной луковицей, которую часто называют «вонючей розой».
Еще в детстве у меня была сильная эметофобия. Боязнь выбросить мои куки, если вы никогда раньше не слышали этот термин.
Я где-то читал, что чеснок может помочь предотвратить желудочный грипп, поэтому, когда мне было двенадцать лет, я практически превратился в ходячий зубчик чеснока.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.
Я ел его сырым, много, каждый божий день. Я измельчил все и положил на тосты. Одноклассники жаловались, что запах исходит из моих пор.
Наконец, после года этой навязчивой идеи, я съел слишком много, и от этого мне стало плохо.
Это положило конец моему перееданию лампочки. Но я все еще люблю это блюдо и люблю включать его в свою кулинарию.
Чеснок является важным ингредиентом некоторых из моих любимых блюд: свежей сальсы, супов, итальянских блюд, индийской кухни (чеснок наан, кто-нибудь?) И многого другого.
Однажды зимой у себя дома на Аляске я наконец решил начать выращивать в помещении в контейнере, начав с органических луковиц, которые я купил в магазине.
Я расскажу, как использовать этот конкретный метод распространения в другой статье (скоро появится , !).Но в этом я сосредоточусь на том, чтобы научить вас всему, что вам нужно знать, чтобы выращивать его в контейнерах – в помещении или на открытом воздухе.
Вот что будет в этой статье:
Все о чесноке
Чтобы получить подробный обзор истории чеснока, ознакомьтесь с нашей статьей о , как его выращивать в саду. .
Мы просто сделаем здесь краткое изложение.
Чеснок принадлежит к роду Allium , члену семейства Amaryllidaceae .Другие растения этого рода включают лук , лук-порей , лук-порей , лук-шалот и лук-шалот .
Садоводы выращивают два основных типа: A. sativum , или чеснок «softneck» с гибким стеблем, или A. sativum var. офиоскородон , разновидность твердолоба.
Чаще всего в продуктовом магазине вы видите A. sativum . Их легко выращивать, а зрелые луковицы долго хранятся после отверждения или сушки.
Сорт твердосплавный, A. sativum var. ophioscorodon , отрастает жесткий стебель, который остается вертикальным и не опрокидывается, когда он готов к сбору урожая.
Этот подвид выращивает съедобные черешки – стебли и цветы, а также луковицы.
Вы не найдете чеснок в том виде, в каком мы его знаем, в дикой природе. Его выращивали тысячи лет и использовали в качестве лекарственного растения во многих регионах мира, помогая людям бороться со всем, от зубной боли до сердечно-сосудистых заболеваний и высокого холестерина .
Вот как вырастить это вкусное ароматное дополнение к домашней кухне в контейнерах.
Почему выбирают выращивание в контейнерах
Вам может быть интересно, зачем вообще выращивать чеснок в контейнерах.
Может быть, вы похожи на меня, и вам просто нравится выращивать что-то в контейнерах. Вы можете легко перемещать горшки, выращивать чеснок в любое время года и экономить место, если у вас небольшой дом или сад.
Длительный вегетационный период, который требуется этому растению, прежде чем оно будет готово к сбору урожая, означает, что у него будет много времени для нападения различных вредителей и болезней при выращивании в саду.
Также легче контролировать среду, в которой растет ваше растение – вы можете легко сохранить почву рыхлой и влажной, стараясь не сделать ее слишком влажной. Вы даже можете переместить контейнер на солнце или дождь или подальше от них.
Плюс, вам не придется беспокоиться о сорняках или гадать, как защитить землю от замерзания и смещения луковиц зимой.
Если внимательно следить за своим маленьким урожаем, у вас будет больше шансов получить удовольствие от собственного свежего, выращенного дома A.sativum в вашей кулинарии.
Выбор правильного контейнера
Для начала вам понадобится контейнер глубиной не менее восьми – 10 дюймов. Это даст корням достаточно места для комфортного роста.
Гвоздики необходимо сажать на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга, так что имейте это в виду при выборе контейнера.
Контейнер длиной 24 дюйма и глубиной 8 дюймов может вместить от четырех до шести растений, что на некоторое время обеспечит вам хороший запас.
Или выберите несколько глубоких, но меньших по размеру контейнеров и посадите в каждую по одному или двум зубчикам.
Это имеет наибольший смысл, если вы хотите иметь возможность перемещать контейнеры или если вы выращиваете на меньшем пространстве.
Если вам нравится внешний вид терракотовой кашпо, это подойдет вам, хотя имейте в виду, что терракотовые растения высыхают быстрее, чем другие материалы.
Или выберите прочный пластиковый горшок для чего-нибудь более легкого.
Если вы живете в жарком климате, выбирайте горшок светлого цвета, так как черный горшок на солнце может вызвать перегрев почвы.
В любом случае убедитесь, что в емкости есть дренажные отверстия, и добавьте на дно немного гравия, чтобы вода стекала с корней.
См. Наше руководство по выбору контейнеров для обзора различных материалов, из которых они сделаны.
Подготовка контейнера
Заполните контейнер одним из следующих компонентов:
- Рыхлая почва для горшков с добавлением удобрения 10-10-10 NPK в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Садовая почва, отфильтрованная с помощью проволочной сетки или сита для удаления комков и гальки, с поправками 50-50 с использованием хорошо перепревшего навоза или компоста.
A. sativum любит рыхлые, хорошо дренированные, богатые и суглинистые почвы с pH от 6,0 до 7,5.
Проверьте свою садовую почву с помощью теста почвы , чтобы узнать, имеет ли она правильный pH для вашей гвоздики.
И убедитесь, что вы не используете почву, на которую недавно были засеяны другие Allium .Это поможет предотвратить рост вредителей и грибков, которых привлекает луковица , , рядом с недавно посаженной гвоздикой. Некоторые грибы могут жить в почве даже после того, как предыдущие растения лука исчезли.
Как расти
Самый распространенный способ размножения чеснока – это посадить зубчики из существующей луковицы.
Вы также можете вырастить чеснок из луковиц, крошечных зубчиков, которые растут на черешках и цветках. Вы можете выращивать их так же, как обычную гвоздику, но вы можете ожидать, что они созреют до двух лет, так что вам нужно набраться терпения.
Семена гвоздики – обычного размера, а не луковицы – можно приобрести в садовом центре или в питомнике. Некоторые из них даже будут предварительно охлаждены или «предварительно яровированы», что позволит вам сразу же сажать, не беспокоясь о том, что сначала поместите луковицы в холодильник.
Или вы можете сделать то же, что и я: купить органические луковицы в продуктовом магазине и размножить их дома.
Причина, по которой вам нужны органические луковицы в этом случае, заключается в том, что чеснок, выращенный обычным способом, иногда опрыскивают ингибитором роста, чтобы предотвратить его прорастание.
Вы, , хотите, чтобы у вас выросло . Так что идите органично!
Имейте в виду, что обычно в продуктовых магазинах можно найти только мягкие ткани. Они процветают в зонах устойчивости USDA 8 и выше.
Сорта Hardneck имеют более сложный вкус, чем сорта softneck, и обычно дают более крупные гвоздики, а это означает, что вам нужно будет меньше очищать от кожуры перед приготовлением.
Они также идеально подходят для садоводов в Зоне 7 и ниже, потому что этим сортам требуется не менее шести-восьми недель холода при температуре ниже 45 ° F, прежде чем они прорастут.
Лучший способ добиться этого – посадить осенью и дать луковицам перезимовать, поместив контейнер на открытом воздухе.
Если вы не живете в районе, где зимой температура опускается до 45 ° F или ниже, вы все равно можете сажать жесткие сорта.
Но вам придется положить гвоздику в бумажный пакет и хранить ее в ящике для свежих овощей холодильника в течение восьми-двенадцати недель, чтобы перед посадкой стратифицировать в холодном состоянии.
Лучшее время для посадки чеснока в большинстве регионов – сентябрь или октябрь – незадолго до наступления зимы, по крайней мере, за две недели до первых сильных заморозков.
Но поскольку вы выращиваете в контейнерах, вы можете сажать их в любое время, особенно если вы решите приобрести предварительно охлажденные луковицы, готовые к употреблению.
Луковицы из продуктовых магазинов или те, которые не были предварительно охлаждены, необходимо поместить в прохладный подвал или оставить на улице при низких температурах в течение восьми-двенадцати недель, прежде чем снова выйти на солнце и согреться для выращивания.
В то время как разновидности softneck могут выиграть от некоторого охлаждения, они будут хорошо расти и без этого. Вы можете посадить их в любое время и выращивать в помещении, если на улице станет слишком жарко (выше 90 ° F) или слишком холодно.
Я посадил свой в помещении в течение февраля. Я планирую поставить свой контейнер на открытом воздухе здесь, на Аляске, на следующей неделе или около того, поскольку погода неуклонно приближается к 45 ° F, чтобы они могли извлечь выгоду из прохладных условий выращивания.
Будет готов к уборке в июле.
Мы поговорим о том, когда собирать урожай, чуть позже. Но сначала давайте узнаем, как сажать гвоздику!
Посадка зубчиков чеснока
Первое, что вам нужно сделать, это оставить на гвоздиках бумажную корку, когда вы отламываете их от луковицы.Кожа защищает гвоздику и помогает предотвратить инфекции.
Я считаю, что чистка чеснока в любом случае является обременительной задачей, поэтому хорошо, что вам не нужно делать это перед посадкой!
Фото Лауры Мельчор.Когда ваш контейнер наполнится почвой по вашему выбору, возьмите гвоздики и выкопайте небольшие ямки примерно такой же глубины, как и они, примерно 1-2 дюйма в глубину каждое, на расстоянии четырех дюймов друг от друга.
Поместите по одному зубчику в каждое отверстие заостренной стороной вверх.Возможно, вы уже видите, как из гвоздики вырастают зеленые ростки, как я это делал, когда сажал свою.
Корни вырастают из нижней части гвоздики, поэтому не стоит случайно сажать гвоздику той стороной, которая обращена вверх.
Фото Лауры Мельчор.Неплотно присыпать землей и тщательно полить.
Для весенней посадки растения типа softneck вы можете выращивать растения в помещении или размещать их на открытом воздухе в солнечном месте, при условии, что температура воздуха постоянно превышает 45 ° F.
Это связано с тем, что растения softneck, высаживаемые весной, имеют гораздо более короткий вегетационный период – обычно около 90 дней от посадки до сбора урожая, в зависимости от выбранного вами сорта.У вас будут гвоздики меньшего размера, но вы получите их раньше.
Для сортов softneck или hardneck, высаживаемых осенью, поставьте контейнер на открытом воздухе, как только вы его посадите, в солнечном месте.
И имейте в виду, что чесноку необходимо как минимум шесть-восемь часов солнечного света в день.
В Зоне 7 и выше растения softneck будут расти всю зиму, весну и лето, давая плотные ароматные луковицы примерно через 240 дней после посадки.
Hardnecks переходят в состояние покоя в течение зимних месяцев, а затем начинают свой рост весной.
Для достижения зрелости обоим сортам требуется от шести до девяти месяцев, в зависимости от условий выращивания и выбранного вами сорта.
Уход за контейнерами
За чесноком легко ухаживать после посадки. Убедитесь, что в том месте, где вы ставите контейнеры, постоянно достаточно солнечного света, перемещайте их, если необходимо, и давайте им 1/2 – 1 дюйм воды каждую неделю.
Чтобы проверить уровень влажности, закопайте землю рядом с чесноком, примерно в двух дюймах от растения и в четырех дюймах ниже.Если почва там влажная, поливать пока не нужно. Но если он высох, поливайте его глубоко.
Если идет сильный дождь, не поливайте растения хотя бы неделю – чеснок ненавидит мокрые ножки, и это может привести к их гниению.
Вы живете в районе, который постоянно заболачивается? (Я смотрю на тебя, Сиэтл!)
Вот где вы выиграете от выращивания в контейнерах: просто переместите контейнеры в защищенное место или даже в закрытое помещение после дня или двух дождя.
Используйте светильник для выращивания растений вместо прямых солнечных лучей, когда они находятся в помещении, если необходимо, а затем снова выставьте их на улицу, когда дождь прекратится.
Прекратить полив закаленных сортов после первых заморозков. Хотя вода внутри контейнера может не замерзнуть, она будет достаточно холодной, чтобы начать процесс яровизации, в течение которого растение не нуждается в воде.
Продолжайте, и покройте ваши растения дюймовым слоем мульчи , если хотите, чтобы удерживать влагу.
Вы можете возобновить полив весной, когда последние заморозки пройдут через две недели.
Это также хорошее время для смешивания с почвой гранулированного удобрения 5-10-10 NPK в соответствии с инструкциями на упаковке.
Вы также можете добавить немного больше мульчи, особенно более светлого цвета (например, соломы), чтобы отразить тепло от вашего растения по мере приближения лета.
Сохранение прохлады в почве – важный фактор успеха ваших луковиц.
Растение начнет образовывать луковицы под землей, как только почва начнет прогреваться весной, но если почва станет слишком горячей, луковицы могут перестать расти раньше времени , оставив у вас маленькие или недоразвитые луковицы.
По мере того, как в вашем районе цветет весна, вам нужно будет обрезать длинные вьющиеся черешки (стебли цветов) у жестких растений.
Это гарантирует, что растение направляет свою энергию на рост луковиц, а не на цветение и закладку семян.
Если вы обрезаете стебли, пока они еще мягкие, попробуйте их запекать или обжарить. Они вкусные!
Вы даже можете попробовать свои силы в приготовлении чесночного песто. Попробуйте рецепт с нашего дочернего сайта Foodal .
Вот что такого прекрасного в вонючей розе: она дает не только луковицы, но и сорта с жесткой шеей также дают вам побеги и даже прекрасные цветы…
… и луковицы для посадки, если вы позволите одному или двум растениям прорасти.
Советы по выращиванию
- Для наилучших результатов сажайте осенью, по крайней мере, за две недели до первых заморозков
- Предоставлять от 1/2 до 1 дюйма воды еженедельно
- Подкормить весной удобрением 5-10-10 NPK
- Мульчируйте соломой или другим светлым органическим материалом для охлаждения почвы летом и сохранения влаги
Сорта на выбор
В контейнере можно выращивать любой сорт.Вот два идеальных сорта, которые можно в любое время разводить в горшках или кашпо:
Hardneck
Для получения полнотелых гвоздик, которые легко очищаются, попробуйте вырастить твердый сорт. Это тот, который я выбрал:
Сибирский
Идеально подходит для тех, кто живет в северных странах. Сверхустойчивый «сибирский» родом из России и Восточной Европы и популярен на Аляске. Я обязательно добавлю этот сорт в свой контейнерный сад этой осенью.
«Сибирский» производит луковицы с пряностями, которые при приготовлении становятся мягкими и ароматными.И эти растения, вырастающие до 18 дюймов в высоту, гарантированно вырастут великолепными и вкусными, если вы обеспечите надлежащий уход!
«Сибирский»
Сажайте осенью для сбора урожая следующим летом, примерно через 240 дней.
Еще лучше, если вы яровизируете луковицу в холодильнике за восемь-двенадцать недель до посадки, вы сможете собрать свою примерно за 90 дней в любое время года.
Вы можете купить 0,5 фунта луковиц с 6-8 зубчиками в каждой в Burpee .
Softneck
Для более мягкого зубчика с удивительно долгим сроком хранения – я говорю от шести до восьми месяцев – почему бы не вырастить чеснок с мягкой шейкой?
Калифорния Ранний
Из этой восхитительной, популярной луковицы с мягким горлышком получаются мягкие зубчики, которыми наслаждаются любители чеснока во всем мире.
Обладая прекрасным сроком хранения, это растение вырастает до 24 дюймов в высоту.
Если вы посадите его весной или летом, вы сможете собрать урожай через 90 дней независимо от того, выращиваете ли вы его в помещении или на открытом воздухе.
Обязательно принесите горшки в закрытое помещение, если температура поднимется выше 90 ° F.
«California Early»
Для зимней посадки держите их в помещении, пока погода не прогреется примерно до 45 ° F, а затем, если хотите, поставьте горшок на улицу, чтобы было немного солнца и тепла.
Для осенней посадки в открытом грунте ожидайте урожай примерно через 240 дней.
Вы можете получить набор из четырех готовых к посадке луковиц от Burpee .
Борьба с вредителями и болезнями
Так как вы выращиваете чеснок в контейнерах, вам не нужно сильно беспокоиться о многих вредителях или болезнях, исходящих от существующей почвы или соседних растений.
Плюс, это растение уже неплохо справляется с отпугиванием голодных существ своим острым запахом.
Если вы думаете, что ваш чеснок подвергается нападению, у нас есть руководство по выявлению вредителей и уменьшению ущерба .
Ложная мучнистая роса иногда может быть проблемой во влажной среде или если растения растут слишком близко друг к другу. Это проявляется в виде белых пятен на листьях.
Также обратите внимание на базальную гниль, которая начинается с пожелтения у основания растения и затем постепенно отмирает и становится коричневым.
Вы мало что можете сделать, если ваше растение достигнет этой стадии, кроме как удалить зараженную луковицу и как можно больше окружающей почвы, чтобы предотвратить ее распространение.
Если все растения в контейнере заражены, выбросьте растения и грязь и продезинфицируйте горшок. Добавьте в горшок новую почву и попробуйте еще раз.
Хорошая новость заключается в том, что если вы используете почву, на которой раньше не выращивали луковые культуры, вероятность заражения базальной гнилью вашего растения снижается. Этот грибок может годами процветать в почве, поэтому так важно начинать с чистой свежей почвы.
Убедитесь, что ваша почва хорошо дренируется, и не допускайте чрезмерного полива растений и не допускайте перенасыщения уличных растений дождем.
Уборка урожая
Летом, примерно в июле или августе, когда верхушки растений начинают желтеть, прекратите их поливать.
Примерно через две недели около трети листьев должны стать желтыми и гибкими.
Каждое растение может созреть в несколько разное время, поэтому не стоит собирать урожай сразу.
Подождите, пока на каждом из них не появятся явные признаки готовности – пожелтение одной трети листьев. То же самое независимо от того, растете ли вы с жесткой или мягкой шеей.
Чтобы собрать урожай, осторожно копайте землю, пока ваша рука не коснется луковицы, и осторожно извлеките ее. Не выдергивайте листья, так как это может привести к тому, что стебель сломается, и луковица отделится от листьев – вам нужно, чтобы эти листья и стебли оставались нетронутыми для следующего шага: лечения.
Лечебный чеснок
Если вы хотите сразу использовать свежий урожай, просто смойте грязь и очистите ее, чтобы обнажились пухлые гвоздики.Свежий чеснок обычно имеет более мягкий и тонкий вкус, чем высушенные луковицы.
Для хранения чеснока, выращенного в контейнерах, его необходимо вылечить или полностью высушить.
Для этого дождитесь мытья урожая. Нет необходимости смывать грязь с растения водой перед хранением.
Точка отверждения заключается в том, чтобы позволить всей влаге стечь с листьев и стеблей в сами гвоздики. Можно смахнуть часть грязи рукой или сухой тряпкой; рекомендуется собирать грязь в сухой день.Но подождите, чтобы промыть чеснок водой, прежде чем вы будете готовы его использовать.
Это помогает гвоздикам дольше храниться и не дает им стать жертвами грибков, плесени и вирусов, пока они терпеливо ждут, пока вы их съедите.
Чтобы вылечить, повесьте растения в сухом и тенистом месте, например, в крытом патио или в помещении с хорошей вентиляцией.
Примерно через две-четыре недели верхушки и корни должны выглядеть полностью коричневыми и высохшими. Это когда вы можете отрезать стебли и корни и снять внешнюю обертку, обнажив красивую чистую головку внутри.
Подробнее о хранении и засолке чеснока здесь .
Рецепты и идеи приготовления
Чеснок – один из величайших даров садоводства человечеству, и его вкус никогда не будет лучше, чем когда вы сами выращиваете его в своем огороде.
С чесноком, выращенным в контейнерах, можно сделать так много всего. Вот несколько моих любимых предложений:
Измельчите и обжарьте с луком и сельдереем , чтобы получилась ароматная суповая основа.
Поджарьте его и бросьте в закваску, когда будете печь хлеб.
Фото Меган Ягер.Или приготовьте жареный картофель с чесноком и пармезаном по рецепту с нашего дочернего сайта Foodal .
Хотите печенье?
Фото Меган Ягер.Попробуйте эту быструю и простую версию чесночного чеддера, также от Foodal .
У вас еще текут слюнки? Я уверен, что да.
Вонючая роза никогда не пахла прекраснее
Не зря эта ароматная и любимая луковица получила прозвище «вонючая роза».”
Вонючий, красивый, многослойный, на мой взгляд, делает практически любое блюдо в тысячу раз вкуснее.
Кроме того, чеснок может даже помочь вам бороться с простудой, снизить уровень холестерина и успокоить желудок.
И когда вы выращиваете луковицы в контейнере, вы можете в любое время пользоваться этими преимуществами от болезней.
Только не переусердствуйте с этим последним, как я поступил в двенадцать лет!
И не забудьте ознакомиться с этими статьями о выращивании собственной продукции в контейнерах далее:
Фотографии Лауры Мелчор и Меган Ягер © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта через Burpee. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.
О Лоре Мельчор
Лора Мельчор выросла, помогая своей маме в саду в Монтане, и, став взрослой, она принесла с собой свои навыки садоводства в холодную погоду в свой дом на Аляске. Она особенно гордится клумбами, которые она и ее трехлетний сын построили из камней, выкопанных в их маленькой усадьбе на Аляске.Как внештатный писатель, она участвует в нескольких веб-сайтах и блогах в Интернете. Лаура также пишет романы и имеет степень магистра иностранных дел в Вермонтском колледже изящных искусств.
Как сажать чеснок | The Prairie Homestead
Сажать чеснок легко…
Если только у вас 34 неделя беременности, тогда я бы приравнял это к марафону.
У меня были самые лучшие намерения посадить осенний сад в этом году, но мое тело страстно не соглашалось. В последнее время меня утомляет просто ходьба, не говоря уже о выполнении акробатических трюков, необходимых для посадки и обработки приусадебного участка.
Поэтому я решил пойти на компромисс и вместо этого просто посадил чеснок. Потому что чеснок не подлежит обсуждению на моей кухне, и я нееееее его.
Хотя вы * можете * сажать чеснок весной, почти все садоводы сходятся во мнении, что чеснок, посаженный осенью, дает самые высокие урожаи и самые вкусные луковицы. Вот по этому пути я и пошел в этом году.
Хотите посмотреть, как я сажаю чеснок? Посмотрите мое видео ниже. Вы также можете прокрутить вниз, чтобы увидеть письменные инструкции.
Когда сажать чеснок
Когда сажать чеснок? Welllllll, это зависит от того, с кем вы разговариваете.Некоторые рекомендуют сажать его во время полнолуния в сентябре, другие снимают в течение нескольких недель с до первых заморозков, а некоторые садовники ждут до после первых заморозков , чтобы посадить гвоздику в землю.
Я посадил чеснок на прошлой неделе, так как для нашей зоны (зона 5) рекомендуется период посадки с середины сентября до середины октября. Я также подозреваю, что скоро у нас будут первые сильные заморозки, и я не хотел, чтобы мой живот стал намного больше, поэтому я решил посадить немного пораньше.
Тем не менее, лучше не сажать его слишком рано. рано, так как чесноку требуется охлаждение для правильного образования корней.
Вот список того, когда сажать чеснок в зависимости от зоны, в которой вы живете.
Совок семенного чеснока
Чеснок, как и лук или картофель, выращивают путем посадки семян (гвоздики), а не семян из семян. пакет. Можете ли вы просто посадить луковицы чеснока, которые найдете в магазине? Возможно, и некоторые люди так делают … Но я предпочитаю использовать семена чеснока из надежных источников.Почему?
- Чеснок из продуктового магазина (столовый чеснок) может быть сортом, не подходящим для вашего вегетационного периода
- Иногда чеснок из продуктового магазина обрабатывают ингибиторами роста, чтобы продлить срок хранения, что значительно затрудняет прорастание. болезни, которые могут быть занесены в вашу почву
- По сравнению со всеми доступными чистыми сортами чеснока, столовый чеснок, продаваемый в большинстве магазинов, довольно скучный…
Купив высококачественный семенной чеснок, вы определенно сможете сэкономить назад луковицы каждый год, чтобы увековечить свой урожай, и избежать необходимости покупать новые семена чеснока каждый год.
В этом году я получил семена чеснока от Great Northern Garlic. Я решил попробовать два разных сорта, что подводит меня к следующему пункту:
Чеснок Softneck против чеснока Hardneck
Я страдал от сильной усталости от принятия решений, когда в этом году покупал семена чеснока… Hardneck, мягкая шейка, большие зубчики, маленькие гвоздики, пурпурные, белые, красные… Ага! Посмотрев на экран своего компьютера в течение смехотворного количества времени, я остановился на двух вариантах: классическая лампа Silver White (softneck) и ароматная лампа Romanian Red (hardneck).
Чеснок Softneck: Большая часть чеснока, который вы найдете для продажи на фермерском рынке или в продуктовом магазине, будет разновидностью softneck. Чеснок Softneck хорошо хранится и легко плетется. Гвоздики немного меньше по размеру и часто накладываются на луковицу. Чеснок Softneck предпочитает немного более теплые температуры роста, НО, они говорят, что его все еще можно успешно выращивать в более холодном климате, если вы используете достаточное количество мульчи. Итак, я решил попробовать.
Hardneck Garlic : сортам Hardneck для роста необходимы холодные зимы, и они, как правило, не хранятся так долго, как сорта softneck.Однако, как сообщается, твердые продукты имеют больше вкуса, и они также производят чесночные стебли, которые можно использовать для всех видов рецептов (например, песто из чесночного лука). У моего твердого семени в этом году было 4-5 больших красивых гвоздик на каждой луковице с твердым стеблем, прорастающим через середину.
Мне любопытно посмотреть, какой сорт мне больше подходит… Я буду держать вас в курсе.
Чтобы определить, сколько чеснока вам нужно для вашего участка, на этой странице есть несколько полезных рекомендаций.
Как сажать чеснок: шаг за шагом
После того, как вы выбрали сорта и рассчитали время посадки, самое время сажать!
Чеснок любит богатую, хорошо дренированную почву на полном солнце.Я выбрал место в саду, где готовили летние овощи.
Я вычистил предыдущий рост растений и вырвал все сорняки. В этом конкретном участке моего сада мульча была немного скудной, поэтому я решил сгребать остатки мульчи в сторону, а затем разложить сверху слой компоста.
Из-за отсутствия мульчи в этой области и из-за того, насколько она сухая, мне пришлось использовать лопату, чтобы рыхлить почву в рядах.
Отделите зубчики от луковицы.Каждый зубчик даст одну новую луковицу – круто, а?
Сажайте гвоздики на глубину 4-6 дюймов и на расстоянии около 6 дюймов друг от друга (я мог бы немного подправить эту часть… * кхм *)
Помните, всегда сажайте заостренную сторону ВВЕРХ!
Положите сверху слой мульчи (я использовал сено – точно так же, как и для моего метода глубокого мульчирования в саду), и все!
Чеснок немного подрастет, а потом просто болтается на зиму, когда температура упадет.
Не нужно много поливать – на самом деле, слишком много воды может нанести ущерб.Я планирую убрать часть мульчи следующей весной, когда стебли начнут вырастать, и, возможно, мне придется дополнительно заправить ряды немного большим количеством компоста. Мне также нужно будет тщательно прополоть его, так как чеснок не борется с сорняками … Но я подозреваю, что мульчирование поможет с этим.
Сбор урожая происходит примерно в июле. А перед этим у вас будет несколько прекрасных стеблей чеснока, которые вы сможете собрать и насладиться. Не забудьте сделать идеальный домашний декор для своей кухни: узнайте, как плести чесночную косу!
Дополнительные советы по садоводству:
Выращивайте чеснок самостоятельно – FineGardern
Чеснок выращивать несложно.На самом деле выращивать чеснок до смешного просто. У него есть несколько важных требований, которые легко выполняются: приличная почва, достаточная влажность и, конечно же, посадка и сбор урожая в нужное время.
Когда лучше сажать чеснок? Посадите чеснок за четыре-шесть недель до того, как земля в вашем районе замерзнет. Вы можете немного изменить время посадки. Я посадил еще в сентябре (по ошибке) и не позднее Дня благодарения (для экспериментов) и получил приличные урожаи. Корни начнут расти вскоре после посадки.Ваша цель – добиться хорошего развития корней до того, как растения перейдут в состояние покоя. Осенью могут появиться зеленые ростки, и это нормально.
6 простых шагов для уборки урожая чеснока
1. Подготовить почву
Чтобы вырастить красивые большие головки чеснока, нужна рыхлая плодородная почва. Разрыхлите почву землеройной вилкой, распределите по площади слой органического вещества толщиной 2-3 дюйма и закопайте его. Для органических веществ я использую хорошо выдержанную смесь компоста, листовой плесени и выдержанной кроличий навоз.Чтобы избежать проблем с болезнями, не сажайте чеснок на одном и том же месте два года подряд. Подготовьте в почве несколько неглубоких борозд на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
2. Выберите свои сорта
Чеснок твердый. Фото: Рут Лайвли | Чеснок Softneck. Фото: Рут Лайвли |
Существует два основных типа чеснока: твердый и мягкий. У твердой шеи есть гвоздики, растущие вокруг твердого центрального стебля.Этот стебель образует на вершине изгибающийся скейп (или стебель цветка), который многие производители срезают, чтобы перенаправить энергию на луковицу. Чеснок Softneck образует больше зубчиков, с большими по внешней стороне головки и множеством маленьких в центре. Softnecks также имеют тенденцию храниться дольше после сбора урожая, чем hardnecks. Разломайте большую головку чеснока и посадите только самые большие зубчики. Чем больше зубчик, тем больше вероятность того, что из него получится большая головка чеснока. Сохраните меньшие гвоздики, чтобы использовать их на кухне.
3. Посадить гвоздику, получить кочан
Для посадки поместите гвоздики в борозду на расстоянии 4 дюймов друг от друга. Держите каждый зубчик острым концом вверх и вдавите его в почву примерно на 2 дюйма глубиной. После того, как все зубчики окажутся в земле, разгладьте поверхность почвы пальцами или граблями, чтобы заполнить ямки, и хорошо полейте. Если вы сажаете более одного сорта, обязательно пометьте каждый из них. Я также составляю карту своих посевов на случай, если этикетки сбились с пути. Я жду мульчирования месяц или больше после посадки, чтобы дать почве возможность остыть.Когда наступает сезон сгребания листьев, я кладу на грядку несколько дюймов нарезанных листьев.
4. Удобрения и вода
Фото: Мелисса ЛукасПик роста начинается весной, когда становится теплее и дни становятся длиннее. Я удобряю дважды раствором жидкой водоросли и рыбной эмульсией: один раз, когда чеснок начал сильно расти – примерно в середине апреля в моем районе, – и снова через месяц. Чеснок не жаден до воды, но и не любит сохнуть.Когда почва кажется сухой на дюйм ниже поверхности, пора поливать. В середине-конце июня прекращаю полив. К тому времени чеснок увеличился в размерах, и головки начали образовывать зубчики.
5. Тщательно рассчитайте время сбора урожая
Фото: Michelle GervaisУрожай собирают поздней весной или в начале лета, когда у растений появляется пять или шесть зеленых листьев, и не более одного или двух начинают становиться коричневыми. Каждый зеленый лист представляет собой оберточный слой, окружающий голову.Во время сбора урожая вы можете повредить внешний слой. Позже, очищая головы, вы потеряете еще один или два слоя. Ваша цель – получить два или три плотных бумажных слоя, окружающих каждую луковицу. Чтобы собрать урожай, введите садовую вилку под растения (будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы), осторожно подденьте их, а затем вытащите. Стряхните излишки почвы и сложите растения в кучу. Как только вы закончите сбор урожая, переместите растения в просторное место, защищенное от солнца и дождя.Если вы выращиваете более одного сорта, держите каждый сорт отдельно и хорошо маркируйте, чтобы вы знали, что к чему.
6. Вылечите, очистите и храните головки
Фото: Michelle GervaisЧтобы вылечить чеснок перед хранением, повесьте голые луковицы вместе с листьями в пучки или разложите их на столе или решетке. Можно сразу же начинать их есть, но луковицы, предназначенные для хранения, необходимо вылечить.
После нескольких недель отверждения настало время чистки луковицы.Обрежьте стебли на высоте 12 дюймов над луковицей и обрежьте корни близко к луковице. Сотрите внешний слой кожи вокруг луковицы и используйте щетку для ногтей или зубную щетку, чтобы аккуратно удалить всю грязь, прилипшую к основе. Старайтесь не удалять больше слоев обертки, чем необходимо. Храните луковицы в хорошо проветриваемом темном месте. Если хотите, отложите на осень самые большие луковицы для посадки.
Любимый чеснок Руфи
• «Грузинский кристалл» жесткий диск; от четырех до шести огромных зубчиков на голову; мягкий, мягкий вкус
• «Красный цыган» твердый; пять-шесть крупных зубчиков; острый аромат
• «Инчелиум красный» softneck; От 10 до 20 зубчиков; хорошо хранится; столешница на вкус, не слишком крепкая
• «Сибирская» хард-шейка; от пяти до семи гвоздик хорошего размера с красивой розовато-коричневой кожицей; насыщенный аромат
—Рут Лайвли – бывший старший редактор журнала Kitchen Gardener.Она десятками выращивает чеснок в своем саду в Нью-Хейвене, штат Коннектикут.
Все фотографии, если не указано иное: Jennifer Brown
Подробнее о чесноке:
Как сажать чеснок
Чеснок дает начало чесноку
Использование детского чеснока
Чеснок как лечебное средство
Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видеоролики, отправленные на ваш почтовый ящик.
Can You Grow Store Купленный чеснок – Посадка чеснока в продуктовом магазине
Почти каждая культура использует чеснок, а это значит, что он незаменим не только в кладовой, но и в сад, а также.Однако даже при частом использовании повар может столкнуться с зубчик чеснока, который слишком долго сидел без дела, а теперь зеленый побег. Это может заставить задуматься, можно ли выращивать чеснок, купленный в магазине.
Будет ли расти чеснок в супермаркете?
Да, покупные луковицы чеснока можно использовать для выращивания чеснока. На самом деле, выращивание чеснока из продуктового магазина – довольно удобный способ. о выращивании собственных свежих луковиц, особенно если она у вас в кладовой это уже начало расти.Что бы вы еще сделали с ним, кроме как вонзить его в грязь и посмотрим, что произойдет?
О посадке гастрономического чеснока
Хотя может показаться немного бесцеремонным сказать «воткни гвоздику в грязь », фактическая посадка чеснока в продуктовом магазине очень проста. Не так просто определить, в каком магазине были куплены луковицы чеснока. вы хотите посадить.
Чаще всего луковицы чеснока, покупаемые в магазине, поступают из Китая. и были обработаны, чтобы предотвратить прорастание.Очевидно, что обработанный чеснок нельзя выросли, потому что не прорастут. Кроме того, он был предварительно обработан химическим веществом, не большой палец вверх для большинства людей. В идеале вы хотели бы использовать органически выращенные луковицы чеснока на продуктовом или фермерском рынке.
Плюс, большая часть чеснока, продаваемого в супермаркете, относится к мягким сорт, все в порядке с мягким чесноком, за исключением того, что он не морозоустойчив. Если вы планируете выращивать в зоне 6 или ниже, было бы лучше получить твердый чеснок для посадки.
Чеснок, купленный в магазине, также можно посадить внутрь (или снаружи), чтобы использовать его из-за вкусных съедобных листьев, которые на вкус мягкие чеснок. Это отличный вариант для северных жителей, климат которых может быть слишком круто выращивать магазинные луковицы.
Выращивание чеснока из продуктового магазина
Хотя осень – оптимальное время для посадки чеснока, зависит от вашего региона. Чеснок Softneck, который вы, скорее всего, сажаете из супермаркета, нужно немного холода для образования луковиц и листьев.В прохладном холодный климат, его можно сажать весной, когда земля еще холодная или в самый прохладный месяц осени в более мягком климате.
Разделите луковицы на отдельные зубчики. Посадить гвоздику острым концом вверх и покройте их на пару дюймов земли. Космос гвоздики на расстоянии около 7,6 см друг от друга. В течение трех недель вы должны увидеть, как начинают формироваться побеги.
Если ваша область склонна к замерзанию, накройте чесночную грядку. с некоторой мульчей, чтобы защитить его, но не забудьте удалить мульчу, поскольку температура теплая.Постоянно поливайте чеснок и прополкайте его.
Будьте терпеливы, чеснок созревает через 7 месяцев. Когда кончики листьев начнут коричневеть, прекратите полив и позвольте стеблям сушить. Подождите около двух недель, а затем осторожно поднимите чеснок над грязь.
Как сажать осенний чеснок и лук
Осень – идеальное время для посадки восхитительного урожая чеснока и лука в вашем саду! А если немного поработать, вы будете вознаграждены обильным урожаем в начале следующего лета.
Хотя и чеснок, и лук можно сажать и выращивать как традиционные яровые культуры, ранняя осенняя посадка имеет ряд преимуществ.
Трудно превзойти вкус домашнего чеснока и лука. И эти две культуры оказались одними из самых простых для выращивания .Во-первых, осенняя посадка позволяет каждому растению вырастить более крупную и прочную луковицу во время сбора урожая. Но что еще лучше, перезимовка этих двух культур также помогает улучшить аромат луковиц – как будто они оба уже недостаточно вкусны!
И давайте посмотрим правде в глаза, вкусного чеснока или лука, выращенного в домашних условиях, всегда под рукой.Фактически, мы используем по крайней мере один или оба продукта каждый день, будь то для свежих блюд или в качестве ингредиентов в проверенных и проверенных рецептах, таких как домашний чесночный соус для пасты или маринованные огурцы на ночь.
Посадка осеннего урожая чеснока и лука – это ежегодный ритуал на ферме. И тот, который дает восхитительный урожай и того, и другого следующим летом.И именно поэтому так важен наш осенний урожай! Вот взгляд на то, как мы сажаем лук и чеснок, а также несколько секретов, которые мы узнали на пути к выращиванию успешного урожая.
3 больших секрета посадки осеннего чеснока и лука
№ 1 Посадите правильный путь – в нужное время!
При посадке осеннего урожая чеснока и лука важно получить луковицы вовремя. Для обоих это означает, что посадка должна дать от 6 до 8 недель роста до того, как наступят зимние холода, и они перейдут в состояние покоя.
Это время роста имеет решающее значение для обеих культур, так как оно позволяет им пустить корни для сильного роста весной.
Будь то лук или чеснок, всегда сажайте кончиком луковицы вверх.Здесь, на нашей маленькой ферме в Огайо, мы обычно сажаем в первую неделю сентября. Но где бы вы ни жили, просто отсчитайте от 6 до 8 недель, когда наступят ваши осенние заморозки / заморозки, и посадите соответственно.
Великая почва = Великий урожай
Для максимального роста важно, чтобы обе культуры имели плодородную, хорошо дренированную почву. Это не только позволяет луковицам расти больше, но и предохраняет их от гниения в иногда слишком влажных условиях поздней осени и ранней весны.
Перед посадкой осеннего чеснока или лука добавьте большое количество компоста на дно каждой посадочной борозды. Компост обеспечит питательными веществами и улучшит дренаж луковиц, которые необходимы для их роста.
Обязательно добавьте большое количество компоста в посадочный ряд.Для этого мы сначала выкапываем борозду, а затем добавляем около дюйма компоста на дно траншеи. Затем высаживаем луковицы в слой компоста. Это позволяет семенам быть окруженными живительными питательными веществами, когда они прорастают и растут.
И чеснок, и лук можно сажать рядами, но их можно сгруппировать ближе, чем вы думаете, независимо от того, как вы сажаете. В наших приподнятых рядах шириной 18 дюймов мы сажаем обе культуры шириной 3 дюйма в каждом ряду с интервалом 4 дюйма между луковицами.
Такая близость не только помогает экономить пространство, но и сводит к минимуму прополку и обслуживание. На одной грядке длиной 20 футов можно вырастить около 80 головок чеснока или лука.
При посадке допускается расстояние около 4 дюймов между луковицами.Это дает достаточно места для созревания луковиц в полный размер.Что касается глубины посадки, мы сажаем луковицы чеснока на глубину 3 дюйма, а лук – на 2 дюйма. И помните при посадке – всегда сажайте заостренным концом луковицы вверх. Ссылки продукта: Chesnook Red Garlic Bulbs Yellow Onion Sets
# 2 Замачивание перед посадкой – Как посадить осенний чеснок и лук
Один из лучших способов получить хороший старт лука и чеснока – это замочить их перед посадкой.
Замачивание позволяет луковицам впитывать влагу перед тем, как они уйдут в землю. А без влаги луковицы просто не прорастут.
Для замачивания просто залейте 5 галлонов воды в ведро на ночь перед посадкой и вылейте луковицы. Обязательно используйте воду, которая не подвергалась обработке, поскольку она может повредить луковицы.
Простая задача замачивания луковиц может сократить время прорастания на неделю и более!
# 3 Мульчирование этих культур – Как сажать осенний чеснок и лук
И, возможно, самый большой секрет хорошего урожая – это мульчировать этот урожай! Он не только помогает защитить урожай зимой, но и защищает от конкурирующих сорняков.
Мульчирование имеет решающее значение как для борьбы с сорняками, так и для регулирования температуры почвы в холодные зимние месяцы.После посадки положите тонкий слой соломы для мульчирования толщиной 1 дюйм поверх вашего урожая. После того, как посевы всходят, нанесите дополнительно 3–5 дюймов мульчи до наступления зимы.
Это поможет защитить каждую из культур от суровых зимних температур и ветров. Как только наступит весна, просто добавьте немного свежей мульчи в верхние ряды и приготовьтесь к великолепному раннему летнему урожаю!
За посадку прекрасного урожая чеснока и лука этой осенью! Счастливого садоводства, Джим и Мэри.
Как всегда, не стесняйтесь писать нам на [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепт» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
Посмотрите подкаст New Garden на этой неделе:
Выращивание чеснока от посадки до сбора урожая
Если бы мне пришлось выбрать только один овощ, без которого я не смог бы обойтись, это был бы чеснок.Его богатый, приятный вкус – чистое наслаждение. К счастью для коллег-любителей чеснока, вырастить это ароматное лакомство довольно просто.
Прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать, как именно сажать, выращивать и собирать эти прекрасные луковицы.
Виды чеснока
Есть два типа чеснока: «твердый» и «мягкий». Сорта Hardneck дают стебли цветов, или «побеги», которые необходимо удалить, чтобы луковицы полностью раскрыли свой потенциал.Сами стебли – это раннее летнее угощение, вкусное нарезанное в салаты или жаркое, чтобы почувствовать вкус будущих луковиц. Сорта Hardneck более терпимы к холоду, чем сорта softneck, поэтому выбирайте их, если у вас суровые зимы.
Хотя это и не настоящий чеснок, огромный «слоновий» чеснок ведет себя как твердый сорт. Несмотря на размер, у него мягкий вкус.
Чеснок из продуктового магазина может переносить болезни и быть непригодным для вашего климата.
Стебли чеснока не только вкусны, их удаление помогает увеличить размер луковиц.Как сажать чеснок
Происходящий из Центральной Азии, чеснок любит солнечные места на плодородной, свободно дренирующейся почве.Вы можете улучшить почву, закопав за несколько месяцев до посадки много хорошо перепревшего органического вещества, например, садового компоста.
В отличие от многих овощей, чеснок обычно сажают осенью. Это потому, что зимние холода сигнализируют ему о том, что следующей весной начнется выращивание луковиц. Чтобы узнать, когда можно сажать в своем районе, взгляните на наш Планировщик сада. Добавьте чеснок в свой план, а затем обратитесь к прилагаемому списку растений, чтобы узнать, когда его сажать и когда можно ожидать получения урожая.
Посадите чеснок в подготовленную почву, разгребанную до мелкой пахоты. Начните посадку с осторожного разрушения луковицы, чтобы отделить отдельные зубчики. Посадите их заостренным концом вверх на расстоянии 15 см друг от друга, оставив 30 см между рядами. Вы можете сделать траншею или выкопать ямку для каждого зубчика. Снова засыпьте их землей так, чтобы кончики зубчиков были чуть ниже поверхности. Если птицы выдергивают гвоздики, пересадите их и накройте крышкой ряда или сеткой, чтобы предотвратить дальнейшие проблемы.
Во многих регионах морозостойкий чеснок можно выращивать зимой на открытом воздухе.В очень холодных регионах зубчики чеснока можно сажать в модульные лотки для посадки весной. Заполните лотки почвой для растений общего назначения и точно так же посадите по одной гвоздике на модуль.
Вы также можете выращивать чеснок в контейнерах. Выбирайте горшки шириной не менее 20 см с соответствующими дренажными отверстиями в основании. Посадите гвоздики так, чтобы они были на расстоянии 4–6 дюймов или 10–15 см друг от друга в каждом направлении.Покройте их большим количеством горшечной почвы, затем переместите на солнечное место.
Выращивание чеснока
Чеснок не требует особого внимания. Поливайте, если погода сухая, особенно чеснок в контейнерах, и пропалывайте между рядами, чтобы растения не заболачивались.
Для чеснока используйте мульчу из скошенной травы.Во время вегетации время от времени укладывайте органическую мульчу, например, скошенную траву, чтобы кормить растения, сохраняя при этом землю прохладной и влажной.
Сбор и хранение чеснока
Чеснок готов к взлету, когда летом начинают желтеть или отмирают листья.Используйте вилку или шпатель, чтобы освободить луковицы от земли, а затем просушите их в теплом и проветриваемом месте.
Высушите чеснок на решетке, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.После высыхания удалите всю оставшуюся землю щеткой, срежьте листья и храните в прохладном сухом месте на решетках для хорошей вентиляции. Как вариант, сплетите листья в жгут, чтобы повесить.