Рецепт консервированных зелёных томатов
Видео
Следующее видео
Теплая грядка. Как сделать теплую грядку – советы эксперта.
Procvetok
Подготовка теплицы к выращиванию томатов. Рекомендации эксперта.
Русских Иван
Как высаживать помидоры. Высадка рассады томатов в теплице
Русских Иван
Посадка Томатов в Открытый Грунт.
Помидоры в грунте.
Уникальный способ полива томатов и огурцов. Подготовка растений к засушливой погоде.
Русских Иван
Фитофтора на помидорах. Уход за томатами: болезни томатов и защита растений. Советы дачникам.
Русских Иван
Болезни томатов – вершинная гниль. Чем подкормить томаты, огурцы, перец, баклажаны? Средства защиты.
Русских Иван
УНИКАЛЬНЫЙ экстракт для томатов и огурцов!
Русских Иван
ДЕЛАЕТЕ ЛИ ВЫ ЭТИ ОШИБКИ ПРИ ПОДКОРМКЕ И ПОЛИВЕ ТОМАТОВ И ОГУРЦОВ?
Русских Иван
КАК ВЫРАСТИТЬ УРОЖАЙ СЛАДКИХ ТОМАТОВ НЕ ВЫХОДЯ ИЗ ДОМА
Русских Иван
ФИТОФТОРА ТОМАТОВ И КАРТОФЕЛЯ.
БЕСПОЛЕЗНЫЕ СУПЕР-СРЕДСТВА
Русских Иван
Русских Иван
УВЕЛИЧЕНИЕ УРОЖАЯ ПОМИДОРОВ. КАК ПОВЫСИТЬ КОЛИЧЕСТВО ЗАВЯЗЕЙ
Русских Иван
ПАСЫНКИ ТОМАТОВ ВЫРЕЗАТЬ ИЛИ ВЫЛАМЫВАТЬ? ПРАВИЛЬНОЕ ПАСЫНКОВАНИЕ
Русских Иван
Элементы для СЛАДОСТИ помидоров.
Подкормка томатов во второй половине вегетации.
Русских Иван
Кусочек ВАТЫ сохранит ваш сорт! Как СОБРАТЬ СЕМЕНА помидоров правильно. Плюс бонус в конце!
Русских Иван
УТРОМ или ВЕЧЕРОМ? Руководство по поливу помидоров
Русских Иван
БАНЯ от фитофторы на помидорах. Работает или нет? Необычная борьба с фитофторозом томатов
Русских Иван
О чем говорят ЛИСТЬЯ: признаки дефицита конкретных элементов
Русских Иван
ШЕСТЬ ПРИЕМОВ ПО УСКОРЕНИЮ СОЗРЕВАНИЯ ТОМАТОВ! Помидоры покраснеют гораздо быстрее
Русских Иван
Лайфхаки. МИНЕРАЛКА приостановит созревание томатов. БАНАНЫ ускорят. Правильный сбор семян помидоров
Русских Иван
ПРАВДА или МИФ? Бархатцы от фитофторы. Народный способ борьбы с фитофторозом томатовРусских Иван
ПРИЩИПЫВАНИЕ ВЕРХУШКИ ПОМИДОРОВ.
Как, зачем и когда?
Русских Иван
Вы знаете, что “домашние” семена имеют очень хорошую карму?
Русских Иван
Вкусный РЕЦЕПТ КАБАЧКОВ в духовке под домашним соусом.
ЗАЧЕМ ВЫРАЩИВАТЬ ПОМИДОРЫ? Правда салата огурцы с помидорами
Русских Иван
КАПЛИ В ТЕПЛИЦЕ. Уход в августе за томатами, огурцами, перцами
Русских Иван
Борьба с БЕЛОКРЫЛКОЙ.
Как избавиться от белокрылки в теплице осенью.
Русских Иван
Черенкование томатовРусских Иван
ТОМАТЫ ОТ А ДО Я: выбор сорта, посев, рассада, посадка
Русских Иван
Быстрее, выше, сильнее! РАССАДА ТОМАТОВ будет в 2 раза лучше
Русских Иван
Мой ЛИЧНЫЙ СЕКРЕТ посадки томатов в теплицу
Русских Иван
ПОЛЕЙТЕ ЭТИМ РАССАДУ ПОСЛЕ ВЫСАДКИ! Результат вас поразит!
Русских Иван
100 грамм для большого урожая!
Русских Иван
ПОДКОРМКА ТОМАТОВ ВОДКОЙ для огромного и вкусного урожая!
Русских Иван
САМОЕ ВАЖНОЕ о выращивании томатов.
Ответы на популярные вопросы
Русских Иван
ПЕРВАЯ И САМАЯ ВАЖНАЯ ПОДКОРМКА томатов и огурцов после высадки в грунтРусских Иван
О чем говорит пожелтение листьев растений?
Русских Иван
НЕ ПОТЕРЯЙТЕ СВОИ ТОМАТЫ! Признаки фосфорного голодания помидоров
Русских Иван
Вот почему ЖЕЛТЕЮТ И СОХНУТ КОНЧИКИ ЛИСТЬЕВ томатов и огурцов!
Русских Иван
Русских Иван
Мельчают листья у томатов? Эта подкормка все исправит!
Русских Иван
ВИТАМИННЫЙ ГОЛОД ТОМАТОВ.
Страшные последствия нехватки кальция
Русских Иван
ТОМАТЫ ПЛОХО ПЕРЕНОСЯТ ЖАРУ? СДЕЛАЙТЕ ЭТО И ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!
Русских Иван
Как сохранить урожай свежих помидоров и огурцов до Нового года?
Русских Иван
Болезни томатов и их лечение
Procvetok
СУПЕР УРОЖАЙ ТОМАТОВ БЕЗ ПОДКОРМОК!
Русских Иван
ТОМАТЫ ЗАГНИВАЮТ? Эти рецепты вам помогут!
Русских Иван
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ УДАЛЯЙТЕ ПАСЫНКИ, если увидите это!
Русских Иван
ТОМАТЫ ЖИРУЮТ? Эти приемы все исправят!
Русских Иван
Поделиться:
Вопросы к видео
Напишите вопрос
Этот рецепт для консервирования арбузов подойдет? Чеснок исключить, а все остальное применить.
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
В зелёном перце, если законсервировать, солонина тоже можно не бояться?
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
А с яблоками что делать на зиму? А можно ли яблоки протереть яблочным уксусом и в холодильнике хранить? Чтобы грязь смыть в яблочном уксусе ночь держа.
..
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
Делаю заготовки с кристаллической лимонной кислотой. Может ли лимонная кислота иметь разную концентрацию? Рецепт тот же, но последние два года заготов…
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
При консервации огурцов Иван говорил, что банки переворачивать не надо чтобы эмаль крышки не подвергалась действию кислоты от уксуса.
Теперь переверну…
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
Почему вы в маринад не положили перец чёрный, душистый, лаврушечку, гвоздичку, рассол будет ещё вкуснее?
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
Насколько безопасно сохранение продуктов под вакуумными крышками? Я перед закладкой в банки зелёные помидоры ( может покраснеют☺️) обтирала спиртом и .
..
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
1,5 суток прошло, как засолила капусту со свёклой. Капуста- крупными кусками. Свёкла- тонкими пластинками. Четыре жгучих перца порезала кольцами, доба…
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
Что если перед консервацией или солением, залить зеленые томаты кипятком и оставить до остывания, а затем вылить эту воду, то это выведет большую част.
..
Вопросы из Youtube 1 ответ Решено
Тег audio не поддерживается вашим браузером.
▲ Наверх
Вкусные и простые рецепты заготовок из зеленых помидоров август-сентябрь 2022 года – 3 сентября 2022
Образ жизни
Сохраняйте наши карточки с рецептами
3 сентября 2022, 09:47
обсудитьСамое время сорвать помидоры в открытом грунте и заготовить их на зимуФото: DepositphotosПоделиться
Большинство дачников собирают помидоры с грядки еще зелеными.
В открытом грунте урожай может легко погибнуть или от болезней, или от заморозков, или от затяжных дождей. Но как лучше сохранить томаты? Какие сделать заготовки? Делимся очень простыми и вкусными рецептами заготовок из зеленых помидоров от читателей и агронома.
Рецепт Людмилы Шубиной — агронома, кандидата сельскохозяйственных наук.
Хорошо промойте помидоры, простерилизуйте банки. На дно уложите специи: чеснок, укроп, черный перец горошком, а затем помидоры. Заливаем банки — в первый раз просто горячей водой. Выдерживаем 5–10 минут для небольшой стерилизации, сливаем.
Насыпаем в банку две столовые ложки соли без горки и шесть столовых ложек сахара. Заливаем всё крутым кипятком и добавляем чайную ложку уксуса. Закатываем крышкой.
— Оторваться будет невозможно. Настоящий деликатес! — уверяет агроном.
Очень вкусные помидоры!Юрий ОрловПоделиться
Рецепт от нашей читательницы Анастасии. Для него вам помимо помидоров и специй понадобятся чеснок и морковь.
— Я постоянно так закатываю помидоры! Прекрасная закуска! — убеждена читательница.
Промойте помидоры, банки простерилизуйте. Разрежьте помидоры на половинки, но не до конца. Нужно вставить в каждый тонкую пластинку чеснока и моркови. На дно банки выложите специи, а затем помидоры. Залейте маринадом из воды, сахара, соли, уксуса и закатайте.
Для этого рецепта вам понадобится чеснок и морковьЮрий ОрловПоделиться
Зеленые помидоры прекрасно подходят для квашения.
— У них получается невероятный вкус, — утверждает Людмила Шубина.
Моем помидоры, берем бочки или хорошие пищевые пластиковые ведра, которые часто используются, например, на фабриках мороженого. На дно складываем листочки смородины, хрен, чеснок, укроп — всё, что нравится. Накладываются помидоры — неполное ведро, 10 сантиметров должно оставаться, чтобы происходило брожение.
На каждый литр холодной воды — столовая ложка соли и столовая ложка сахара. Сверху засыпаем плотным слоем сухую молотую горчицу, можно целую упаковку.
Пять дней это ведро должно стоять в тепле. Потом его можно спустить в подвал и спокойно есть.
Рецепт для гурманов от читательницы Ирины.
— Икра получается очень нежной, при этом достаточно острой, — отмечает читательница.
Помидоры нужно нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке, а лук мелко порубить. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте помидоры, соль, сахар, перец. Получившуюся смесь нужно тушить на очень малом огне 2–3 часа. Закатайте икру в простерилизованные банки.
Отличный рецепт для любителей икрыЮрий ОрловПоделиться
Рецепт для тех, кто любит поострее, от нашей читательницы Анастасии.
В блендере нужно измельчить зеленые помидоры, яблоки, морковь, чеснок, болгарский перец. На полкилограмма помидоров идеально подойдет 250 граммов перца, по 100–150 граммов яблок и моркови и одна головка чеснока. Если не нужна очень острая аджика — можно уменьшить количество чеснока.
Нужно поставить полученную смесь на медленный огонь и, помешивая, нагреть в течение 20 минут, добавив щепотку соли, одну чайную ложку сахара и немного растительного масла.
Добавьте укуса и тушите еще минут 15. Банки простерилизуйте и закатайте в них аджику.
Есть интересные рецепты домашних заготовок? Делитесь ими в комментариях!
Самое время сорвать помидоры в открытом грунте и заготовить их на зимуФото: DepositphotosОчень вкусные помидоры!Юрий ОрловДля этого рецепта вам понадобится чеснок и морковьЮрий ОрловОтличный рецепт для любителей икрыЮрий ОрловПо теме
- Капуста на зиму: четыре очень простых рецепта квашения, маринования и салатов
09 октября 2022, 10:02
- Свекла на зиму: от заправки для борща до икры — 5 простых и невероятно вкусных рецептов заготовок
16 октября 2022, 10:35
- Такие вы точно не пробовали. Еще семь рецептов необычных блинов
25 февраля 2023, 15:34
- От зеленого супа до свекольного торта. Что необычного приготовить в пост
04 марта 2023, 11:10
- Съешьте это немедленно! Рецепт незабываемого штоллена от кондитера из Петербурга
28 декабря 2022, 17:11
Александра Бруня
Корреспондент
ДачаСадОгородЗеленые помидорыРецептДомашние заготовки
УДИВЛЕНИЕ0
ПЕЧАЛЬ4
Комментарии 0
Пока нет ни одного комментария.
Добавьте комментарий первым!
добавить комментарийПРИСОЕДИНИТЬСЯ
Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях
- ВКонтакте
- Телеграм
- Яндекс.Дзен
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Новости СМИ2
сообщить новость
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.
- Группа вконтакте
Новости компаний
КомментарииНовости компаний
Кондитерская «Тройка» запустила коллекцию сладостей к 8 марта
В праздничный день так хочется порадовать любимых девушек, мам, бабушек и дочерей вкусными и красивыми лакомствами. Кондитерская «Тройка» подготовила праздничную коллекцию тортов и десертов в преддверие 8 Марта. Торт с цветочным декором — идеальный сладкий подарок на самый весенний праздник года.
Торт «Для нее» в виде корзины с тюльпанами из крема «Шарлот» и с начинками на любой вкус: пряный «Медовик» с корицей, нежный «Клубничный», необычный «Фундучок» с орешками и соленой карамелью, «Брауни» для поклонниц шоколада, и яркий «Малиновый» с…
Что подарить любимой женщине? Подарите незабываемые впечатления!
В главный весенний праздник — Международный женский день — приглашаем в гости милых дам и их спутников. В этот день Ресторан «Тройка» превратится в цветущий сад и под соблазнительные ароматы мимозы всех девушек и женщин встретят комплиментом. Прекрасное настроение создаст праздничное шоу-варьете со специальной программой, изысканный светлый интерьер Большого зала и вкусные блюда русской и европейской кухни на любой вкус. Малый зал послужит декорацией для фотосессии в стилизованных русских костюмах, вдохновением для которых послужил фильм…
Единица и не меньше: что произойдет со зрением, если врач неправильно подберет очки или линзы
По данным Росстата, почти половина жителей России (а точнее, 40,8% мужчин и 56,7% женщин) используют очки или контактные линзы. Близоруких людей становится все больше, да и другие проблемы со зрением требуют коррекции. О том, что нового и современного предлагает сегодня оптика, какой тип коррекции подойдет с учетом состояния здоровья и образа жизни и как правильно подобрать очки и контактные линзы, рассказали участники круглого стола.
ТОП 5
1«Происходит фактически бунт». В Пулково вместо полета в Калининград четыре часа стоит самолет с пассажирами
199 611
1942Первый пошел. Идеолог QR-сопротивления привел к криптоферме полковника полиции
92 432
643Самолет из Петербурга экстренно сел в Волгограде ради спасения пассажирки
90 394
244Российские военные следили за американским B-52 в Финском заливе и готовы были среагировать
62 860
1585«Я поняла, что не выйду отсюда живой».
За убийственную самооборону суд назначил 1,5 года исправительных работ
50 143
190Новости компаний
Рецепт замороженных жареных зеленых помидоров
Когда большинство людей слышат слово «животноводство», они думают о животных. У нас более целостный взгляд. Земледелие (для нас) — это мудрое управление вашими ресурсами, какими бы они ни были. Это может быть добавление дождевых бочек на конце ваших водосточных труб, чтобы сохранить бесплатную воду. Это может быть привычка открывать и закрывать жалюзи, чтобы солнце не нагревало дом. Это может быть инвентаризация того, что находится в вашем хранилище, чтобы максимизировать ваши домашние запасы. Вы поняли — это не обязательно должны быть животные!
Наш последний пример — зеленые помидоры.
Когда мы начинали свои усилия по созданию усадьбы, мы особо не думали о том, как использовать сюрпризы. Под сюрпризами я подразумеваю буквально СОТНИ зеленых помидоров, которые были принесены в жертву, когда нам пришлось безжалостно обрезать некоторые вышедшие из-под контроля томаты.
Зная, что избавиться от них нельзя (поскольку это было бы равносильно трате подарка), мы бросились изучать, что мы можем с ними сделать.
Первое, что я сделал, это залил примерно бушель из них в варенье из зеленых помидоров (используя рецепт из «Руководства по консервированию для начинающих»), в результате чего у меня получилось несколько десятков желейных баночек вкусных консервов. Потом мы раздали несколько пакетов друзьям и соседям, которые любят их жарить. Затем мы сами ели жареные зеленые помидоры, пока нас не накормили, и это позаботилось о «великом кризисе зеленых помидоров»… пока нам не пришлось начать выдергивать растения в конце сезона, что привело к очередному избытку зелени. помидоры!
Опять же, мы не собирались оставлять их впустую. Мы раздали столько, сколько могли, и ВСЕ ЕЩЕ десятки остались. Поэтому вместо того, чтобы отчаиваться, или разочаровываться, или, так сказать, выбрасывать томатное полотенце, я вернулся к доктору Google и обнаружил, что могу нарезать, взбить и заморозить их для будущих жареных зеленых помидоров.
Итак, я достал старую мандолину и начал. В то время как «Простые легкие рецепты» Maebells включают два этапа мгновенной заморозки. Один для затвердевания муки и приправ на зеленом помидоре, другой для прилипания взбитого яйца и смеси панировочных сухарей перед хранением в пакете на молнии. Теперь я не только испытываю удовлетворение от осознания того, что мы не потратили ничего из нашей неожиданной щедрости, но у нас есть целая зима уже готовых ломтиков помидоров, которые просто нужно достать из морозилки и пожарить!
В общем, процесс действительно довольно прост и позволит приготовить множество вкусных гарниров или быстрых блюд. Конечно, я сделал несколько изменений по ходу дела, например, добавлял дополнительный тире или соль и перец к каждому помидору перед каждой заморозкой, и я даже подумал о том, чтобы сделать партию, добавив 1/3 чашки сыра пармезан в первый слой. Возможности те же, даже если у вас есть собственный семейный рецепт, заморозка — идеальный вариант, следуя приведенным ниже инструкциям.
Хорошее управление — основа хозяйства. А земледелие – это основа домашнего хозяйства. Иногда это требует серьезного творчества, но не должно быть слишком часто, чтобы вам приходилось сдаваться и что-то выбрасывать, или позволять садовому пространству оставаться незасаженным (или неиспользованным), или позволять дару «халявы» проходить мимо вас. к. Старайтесь смотреть на картину в целом, независимо от того, какого размера ваша усадьба, и ищите все возможности для рационального использования ваших ресурсов!
Ингредиенты (взято с сайта Maebell)Первый слой
1/3 стакана универсальной муки или Bisquick
1/3 стакана кукурузной муки
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца 904025 1/3 чашки чесночный порошок
Яичная мука
2 взбитых яйца
Второй слой
1 чашка панировочных сухарей
1/3 чашки универсальной муки или Bisquick
1/3 чашки кукурузной муки
Freezing Fried Green Tomato Pre24 ваши помидоры до 1/4″ толщины или 1/2″, если вам действительно нравится мясистая «матер» на вашей тарелке.
Я использовал свою мандолину, чтобы поддерживать постоянную толщину. Откажитесь от концевых частей.
Когда вы будете готовы жарить этих зеленых красавцев в кляре, просто разогрейте чугунную сковороду с парой столовых ложек вашего любимого растительного масла и обжарьте ломтики замороженных помидоров. Предварительно размораживать не нужно.
Тим и я благодарим вас за участие в нашем путешествии! Если вы зарегистрированы в Instagram, обязательно подпишитесь на нас @willoughbyacres и подпишитесь на информационный бюллетень The Canning Diva, если вы еще этого не сделали. Это поможет вам быть в курсе всего, что касается консервирования, садоводства, приусадебного хозяйства и многого другого!
Классические жареные зеленые помидоры | The Recipe Critic
Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.
Жареные зеленые помидоры — чрезвычайно популярные нарезанные и обжаренные хрустящие кусочки острых зеленых помидоров. Они вызывают привыкание и их легко приготовить дома!
Для отличных жареных закусок попробуйте жареные кабачки с хрустящим пармезаном, палочки моцареллы или луковые кольца.
Это теплые и хрустящие фавориты публики, которые порадуют всех, пока ужин уже в пути!
Классические жареные зеленые помидоры
Зеленые помидоры — отличный знак приближающейся осени. Более прохладная погода приносит обилие этих незрелых помидоров. Это более твердые помидоры с острым вкусом, который отличается от красных помидоров, которые заполнили летнее меню. Сочные кисло-сладкие красные помидоры уступают место менее влажным зеленым помидорам. Хотя помидоры не очень хороши для употребления в сыром виде, они идеально подходят для приготовления или маринования. Наполните их ароматным тестом и обжарьте, чтобы получилась теплая и хрустящая корочка, которая не осыпается в процессе.
Обжаривание зеленых помидоров — наиболее распространенный способ их приготовления. Это неудивительно, ведь их легко приготовить дома, и каждый раз они получаются восхитительными. Просто нарежьте их ломтиками одинакового размера, обваляйте в пикантном тесте, а затем обжарьте до идеальной хрустящей корочки.
Каждый кусочек наполнен взрывом твердого кислого помидора внутри и хрустом идеально приправленной корочки. Добавьте их к своим осенним рецептам, потому что ваша семья будет от них без ума!
Ингредиенты для зеленых помидоров:
Зеленые помидоры начинают этот краткий список простых ингредиентов, из которых состоит эта любимая семейная закуска. Они достаточно твердые, чтобы выдержать ароматное жареное тесто, которое создает легкую и хрустящую корочку. Это будут лучшие жареные помидоры, которые вы когда-либо пробовали!
- Зеленые помидоры: Твердые и кисловатые неспелые томаты.
- Масло : Рапсовое или растительное масло используется для жарки помидоров.
- Яйца: Добавляет золотистый цвет и хрустящую текстуру.
- Молоко: Помогает тесту прилипнуть к помидору.
- Мука: Придает тесту хрустящую корочку и предотвращает впитывание слишком большого количества масла.
- Соль и перец: По вкусу.
- Кукурузная мука: Добавляет к золотистому покрытию.
- Панировочные сухари: Придает панировке хруст и аромат.
- Пармезан: Тертый сыр придаст корочке ореховый вкус.
- Итальянская приправа: Фантастическая смесь приправ. Если вы хотите сделать свой собственный, используйте комбинацию базилика, орегано, розмарина, тимьяна, чесночного порошка, шалфея или кориандра.
Как жарить зеленые помидоры:
Эти удивительные кусочки хрустящих жареных зеленых помидоров очень легко приготовить дома с нуля. Без сомнения, это самая вкусная закуска, которую вы приготовите этой осенью!
- Нагрейте масло: В кастрюлю среднего размера добавьте масло, пока оно не будет примерно на ½ дюйма выше стенок кастрюли. Нагрейте до умеренно сильного огня. Нарежьте помидоры толщиной ¼ дюйма.
- Приготовить тесто: В небольшую миску добавить яйца и взбить. Постепенно добавляйте молоко. В другую небольшую миску добавьте муку, соль и перец. В другую маленькую миску добавьте кукурузную муку, панировочные сухари, сыр пармезан и итальянскую приправу.
- Драга: Обмакнуть каждый ломтик помидора сначала в муку, затем обмакнуть в яйца и, наконец, в смесь из кукурузной муки. Добавьте помидоры в сковороду с маслом и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Наконец, достаньте шумовкой и дайте остыть.
Постепенно добавляйте молоко. В другую небольшую миску добавьте муку, соль и перец. В другую маленькую миску добавьте кукурузную муку, панировочные сухари, сыр пармезан и итальянскую приправу.Советы по приготовлению классических жареных зеленых помидоров:
Жареные зеленые помидоры — это вкусное начало или дополнение к любому блюду. Это проверенные и настоящие фавориты публики, полные яркого вкуса.
- Зеленые помидоры: Поскольку звездой этого рецепта являются зеленые помидоры, выбирайте только зеленые помидоры. Любой красный цвет помидора означает, что он начал созревать. Красные помидоры более влажные и будут мешать хрустящей корочке, которую вы пытаетесь получить.
- Разогрев: Разогрейте остатки в тостере или духовке при низкой температуре (ниже 350 градусов), пока они полностью не нагреются. Для достижения наилучших результатов не используйте микроволновую печь, иначе жареные помидоры будут жевательными, а не хрустящими.
- Холодное тесто и горячее масло: Держите тесто холодным, а масло горячим, чтобы приготовить самые хрустящие и легкие жареные зеленые помидоры. Если масло слишком холодное, помидоры впитают слишком много масла. Однако, если масло слишком горячее, они сгорят. Чтобы убедиться, что ваше масло подходит, используйте термометр, чтобы убедиться, что масло остается около 350 градусов или средне-сильным.
Что подавать:
Классические жареные зеленые помидоры очень вкусны сами по себе. Трудно не съесть их прямо со сковородки! Однако их не обязательно подавать в одиночку. На самом деле, они хорошо сочетаются со многими блюдами. Вот несколько идей, как подать эти безумно вкусные помидоры.
- Caprese Twist: Эти помидоры — отличный способ оживить летние рецепты Caprese и перенести их на осень. Например, попробуйте острую закуску к салату Капрезе, салату Фарро Капрезе или куриному капрезе с макаронами и сыром.
- Соус для макания: Обмакивайте в соус табаско, соус цацики или соус ремулад для сливочного вкуса.
- Подавать с: Хотя на первый взгляд этот рецепт может показаться идеальной закуской или полдником, он также хорошо сочетается с яйцами Бенедикт на завтрак или макаронами с лобстером и сыром на ужин.
- Пахта: Не добавляйте яйца и замочите помидоры в пахте вместо обычного молока. Кроме того, дайте им пропитаться пахтой в течение нескольких минут, прежде чем погрузить их в тесто.
Можете ли вы сделать заранее жареные зеленые помидоры?
Эти небольшие закуски легко приготовить заранее. Просто окуните их в смесь панировочных сухарей и заморозьте, пока не будете готовы их жарить.
Лучший способ заморозить их — положить на противень в один слой примерно на 15 минут. Затем их можно легко переложить в пакет Ziploc для дальнейшего замораживания. Их не нужно размораживать перед жаркой.
Больше любимых закусок:
- Потрясающий 7-слойный соус
- Соус цацики
- Жареный ананас с кокосом и лаймом
- Медовые фрикадельки Easy Chipotle
- Захватывающий бобовый соус
- ▢ Масло для жарки
- ▢ 4 Зеленые помидоры фирма
- ▢ 2 Яйца
- ▢ 1/4 стакана молока
- ▢ 1 стакана муки
- ▢ 1/2 TEASPOON SALD 144
- ▢ 1/2 TEASPOON SALD 12119.
- ▢ 1/2 стакана кукурузной муки
- ▢ 1/2 стакана панировочных сухарей
- ▢ 2 столовые ложки тертого пармезана
- ▢ 1 столовая ложка итальянской приправы
В кастрюлю среднего размера добавьте масло так, чтобы оно было примерно на ½ дюйма выше стенок сковороды.
Нагрейте до умеренно сильного огня. Нарежьте помидоры толщиной ¼ дюйма.В небольшую миску добавить яйца и взбить. Добавьте в молоко. В другую небольшую миску добавьте муку, соль и перец. В другую маленькую миску добавьте кукурузную муку, панировочные сухари, сыр пармезан и итальянскую приправу.
Обваляйте каждый ломтик помидора сначала в муке, затем обваляйте в яйцах и, наконец, в смеси кукурузной муки. Добавьте помидоры в сковороду с маслом и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Достаньте шумовкой и дайте остыть.
Нагрейте до умеренно сильного огня. Нарежьте помидоры толщиной ¼ дюйма.Количество порций: 8
Калории 163 ккал (8 %) Углеводы 28 г (9 %) Белки 6 г (12 %) Жиры 3 г (5 %) Насыщенные жиры 1 г (5 %) Холестерин 43 мг (14 %) Натрий 242 мг (10 %) Калий 221 m %) Клетчатка 3 г (12 %) Сахар 4 г (4 %) Витамин A488 МЕ (10 %) Витамин C 14 мг (17 %) Кальций 61 мг (6 %) Железо 2 мг (11 %)
оценивать. Каждый рецепт и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от используемых вами торговых марок, методов измерения и размеров порций на домохозяйство.