Нантская 4 морковь: Семена Моркови СеДеК Нантская 4 0,2 г купить по цене 16.0 руб. в ОБИ

характеристика и описание сорта, фото, отзывы садоводов, урожайность

Морковь Нантская 4 – российский сорт, известный более 80 лет. Отличается хорошей устойчивостью к болезням, вредителям, переносит кратковременную засуху и заморозки. Культура допущена к выращиванию в большинстве регионов, дает стабильно высокий урожай (не менее 2,5 кг с квадратного метра). Отличается сладким вкусом и товарным видом.

История появления

Морковь Нантская 4 (Daucus carota L.) представляет собой сортотип, выведенный в 1930-х гг. В реестр селекционных достижений он включен в 1943 г. Оригинаторами являются:

• ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»;
• ООО «Агрофирма Аэлита»;
• ООО «Агрофирма Поиск»;
• Насруллаев Ниязи Мехьеддин;
• ИП Глава КФХ Каракай Ирина Тимофеевна.

Описание сорта моркови Нантская 4

Морковь сорта Нантская 4 представляет собой сорт, поэтому ее семена можно использовать для выращивания новых растений. Листья средних размеров, зеленого цвета.

Корнеплоды небольшие, в длину достигают 14-17 см, по массе от 90 до 160 г. Форма цилиндрическая, кончик тупой. Сердцевина слабо выражена, практически отсутствует. Окраска насыщенная оранжевая. Головка отчасти вогнутая, диаметр 2 см. В конце созревания она становится зеленоватой или фиолетовой.

Корнеплоды имеют правильную цилиндрическую форму

Вкус моркови сорта Нантская 4 в меру сладкий, приятный, мякоть сочная и нежная, бывает с красноватым оттенком. Процентное содержание каротина – до 19 мг на 100 г. Назначение универсальное. Урожай используют для приготовления различных блюд. Овощ подходит для диетического питания. Корнеплоды лежкие и транспортабельные.

Характеристика моркови Нантская 4

Сорт Нантская 4 – один из самых неприхотливых. Морковь хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, в том числе перепады температур. Сроки созревания короткие. Урожай можно снимать уже в конце июля.

Период созревания

По срокам созревания сорт моркови Нантская 4 относится к среднеспелым. Корнеплоды достигают технической зрелости в течение 78-108 дней с момента посева. Это позволяет выращивать культуру в большинстве российских регионов, даже в областях с коротким и прохладным летом.

Урожайность моркови Нантская 4

Урожайность сорта Нантская 4 стабильно высокая. В зависимости от почвы и условий выращивания показатель достигает 2,5-6,5 кг. При выращивании в промышленных масштабах – от 25 до 65 т/га. Товарный выход моркови составляет 78% и выше. Это позволяет выращивать овощ в промышленных масштабах.

Устойчивость к болезням и вредителям

Морковь нантского типа имеет иммунитет к большинству заболеваний и вредителей. В описании сорта указано, что культура устойчива к цветушности и стрелкованию.

Регионы выращивания

Сорт моркови Нантская 4 прошел успешные испытания, и допущен к выращиванию в большинстве российских регионов:

• средняя полоса;
• Поволжье;
• Черноземье;
• южные области;
• Северо-Запад;
• Западная и Восточная Сибирь;
• Дальний Восток.

Преимущества и недостатки

Нантский сортотип моркови известен уже много десятилетий. Он пользуется популярностью среди дачников и фермеров благодаря неприхотливости, хорошей урожайности и другим достоинствам.

Морковь Нантская отличается товарным видом и приятным вкусом

Плюсы:

• высокая урожайность;
• нетребовательность к уходу;
• устойчивость к заболеваниям и вредителям;
• сравнительно быстрое созревание;
• можно выращивать в разных регионах;
• хорошая лежкость и транспортабельность.

Минусы:

• показатель урожайности зависит от условий выращивания, погоды;
• может пострадать от грибковых болезней.

Особенности посадки и ухода

Семена моркови Нантская 4 лучше приобретать у оригинаторов или других проверенных поставщиков. Высаживать их можно сразу в открытый грунт, без выращивания рассады. Оптимальная температура для появления всходов – от 10 до 15 градусов тепла. Поэтому посадку можно планировать на середину или вторую половину мая (в зависимости от прогноза погоды и климатических особенностей региона).

Если урожай планируют отправлять на зимнее хранение, лучше выбрать еще более поздний срок – с конца мая до первой половины июня. Семена выдерживают кратковременные возвратные заморозки до -5 градусов, но лучше не рисковать и не спешить с посадкой.

Место должно быть открытым, хорошо освещенным, без застоя воды (не низина). Оптимальная почва – легкая и плодородная. Предпочтительны суглинки со слабокислой или нейтральной реакцией (pH от 6,0 до 7,0). За месяц до посадки моркови сорта Нантская 4 участок очищают, перекапывают и вносят комплексное удобрение (по 40-50 г на 1 м²) либо перегной, компост (5 кг на 1 м²).

Семена предварительно замачивают в теплом растворе «Эпина», гумата калия или других стимуляторов роста. Спустя несколько часов их протравливают в слабом растворе марганцовки (не более 20 минут). При посадке действуют таким образом:

1. Намечают борозду глубиной 2-3 см. Отступают 10 см и намечают вторую, третью полосу.
2. Высаживают семена на расстоянии 4-5 см, чтобы впоследствии не прореживать.
3. Засыпают, притаптывают почву, поливают.

Дальнейший уход за морковью сорта Нантская 4 сводится к таким действиям:

1. Полив в первые две недели ежедневно, затем – раз в 10 дней. В жару в два раза чаще.
2. Рыхление почвы, прополки.
3. Мульчирование скошенной травой, опилками, сеном (материал укладывают между рядами).
4. Подкормку дают два раза: после появления 3-4 листков, затем в конце июля. Для этого используют комплексное минеральное удобрение либо смесь мочевины (10 г), калиевой соли (15 г) или суперфосфата (25 г). Количество указано для обработки 1 м² посадок.

Сорт нетребователен к уходу и дает стабильный урожай

Борьба с вредителями и заболеваниями

Морковь сорта Нантская 4 устойчива к заболеваниям и вредителям, но при неправильном уходе (избыточный полив, отсутствие подкормок) и в дождливое лето может пострадать от грибковых инфекций (фомоз, альтернариоз). Поэтому для профилактики всходы можно обработать фунгицидом:

• «Сигнум»;
• «Ордан»;
• «Фитоспорин»;
• «Максим».

В период вегетации не исключено нашествие морковной мухи, тли, листоблошки. С ними можно справиться обработкой моркови Нантская 4 народными средствами. Для этих целей используют отвар ботвы томатов, картофеля, цветков бархатцев, настой древесной золы, чесночных зубчиков, табачной пыли, полыни и других трав с душистым ароматом. В крайних случаях используют инсектициды: «Актара», «Каратэ», «Борей», «Фитоверм» и другие препараты.

Внимание! Обработку моркови Нантская 4 химическими средствами не следует проводить за 1-2 недели до сбора урожая.

В этот момент допускается опрыскивать только домашними растворами, приготовленными самостоятельно.

Уборка и хранение урожая

Сбор урожая проводят спустя 80-100 дней с момента появления всходов. Молодые корнеплоды можно снимать и через 50-60 дней. За 2-3 недели до сбора морковь перестают поливать, во время уборки сразу срезают зелень, оставляя черешки длиной 2 см. Когда морковь подсохнет, убирают всю головку с почками на 2-3 см.

Морковь сорта Нантская 4 лежкая, устойчива к плесени и гнили. Собранный урожай хранят в погребе или сарае, на утепленном балконе, застекленных лоджиях или специальных складах. Условия хранения – темнота, температура от 0 до 2 градусов тепла. При более низких показателях мякоть начнет горчить, при высоких – дрябнуть. Влажность должна быть около 95%.

Сбор урожая проводят в солнечную, сухую погоду

Внимание! Если какие-то корнеплоды были повреждены, их можно натереть на крупной терке и положить в морозилку на хранение.

Заключение

Морковь Нантская 4 – один из лучших сортов, который положительно оценивают практически все садоводы. Семена показывают хорошую всхожесть, выдерживают кратковременные заморозки. Сроки созревания небольшие, поэтому в июле–августе можно собрать весь урожай.

Отзывы садоводов о моркови Нантская 4

Блохина Наталья, 56 лет, г. Омск

В отзывах читала, что Нантская морковь без сердцевины, чем она и привлекла. Посадила первый год, действительно плоды примерно однородные, мякоть ярко-оранжевая. На вкус она ощутимо сладкая – для кого-то это недостаток, но мне нравится. В уходе не капризная, можно смело выращивать даже в Сибири.

Климова Раиса, 49 лет, г. Хабаровск

Морковь Нантская – это классика жанра. Сажаю ее пять лет, семена всходят нормально, всегда можно досеять вдогонку, все равно созреть успеет. Вкусная, сочная, хранится в погребе месяцев пять точно.

Семена моркови Нантская 4 1 кг. в Волгограде по выгодным ценам

Нантская 4 – среднеспелая морковь, полученная во ФГБНУ ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (Посёлок ВНИИССОК, Московская область). От полных всходов до сбора урожая проходит 80 — 100 дней. Сорт примечателен высокой пластичностью к условиям произрастания. Рекомендуется для культивирования во всех регионах. Предназначен для выращивания в открытом грунте. Сорт моркови Нантская 4 Фото: ВНИИССОК Корнеплод оранжевого цвета, цилиндрический, с тупой округлой верхушкой и гладкой поверхностью, длиной 14 – 17 см, массой 90 – 160 граммов (среднего размера). Головка немного вогнутая, диаметром 2 см, в конце вегетации приобретает зеленоватый или фиолетовый окрас. Сердцевина плода маленькая, имеет округлую форму. Мякоть ярко-оранжевая, отличного вкуса, в меру сладкая, нежная и сочная. Содержание каротина в этой моркови повышенное – до 19 мг%. С одного кв. метра получают от 2,5 до 6,5 кг урожая (25 — 65 т/га). Товарность – 78%. При хранении морковь не поражается гнилью и плесенью, сохраняет сочность и твердость. Сорт моркови Нантская 4 Всходы дружные. В технической спелости корнеплод немного выступает над поверхностью земли. Чтобы получить красивые корнеплоды, требуется глубокая вспашка почвы. Сорт Нантская 4 переназначен для переработки, потребления в свежем виде и зимнего хранения. Прекрасно подходит для диетического и детского питания, т.к. содержит большое количество витаминов. К достоинствам моркови Нантская 4 относят: высокие вкусовые качества, отличную лежкость и урожайность, устойчивость к цветушности.
Источник: http://sortoved.ru/morkov/sort-morkovi-nantskaya-4.html

Проверенная временем популярность.

Великолепна для диетического питания. Популярный среднеспелый сорт. Сортотип Нантская. Период от всходов  до уборки урожая 100-110 дней. Форма корнеплода цилиндрическая, тупоконечная, длина 14-16 см. Окраска оранжевая. Сердцевина маленькая, круглая, оранжевого цвета. Мякоть нежная, сочная, великолепного вкуса. Урожайность высокая. Сорт устойчив к цветушности. Лежкость отличная. Рекомендуется для потребления в свежем виде, переработки и хранения.

характеристика и описание улучшенного сорта, особенности посадки, подкормки и ухода, а также сбора урожая

Эталоном внешнего вида моркови можно назвать морковь «Нантского» сорта. Огородники полюбили этот гибрид за прекрасный вкус, многогранность использования, отличную сохранность в зимний период. Селекционерами выведено четыре разновидности сорта «Нантская».

Характеристика и описание

Морковь «Нантская – 4» – элитный скороспелый сорт моркови.

• Корнеплоды имеют ярко-оранжевый цвет, сладкий вкус, ровную удлинённую форму. В длину корнеплоды достигают 17 см., и имеют толщину около 7 см.
• Средний вес плода 120-150 гр.
• Вегетация длится около 3-4 месяцев.
• Урожайность данного сорта хорошая – с 1 кв.м. собирают 6-7 кг. моркови.
• Ботва гибрида пышная, интенсивного зелёного цвета, не очень высокая.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• высокая урожайность;
• способность долго храниться;
• отличные вкусовые качества;
• отсутствие пустот в корнеплодах.

К недостатком сорта можно отнести требовательность к условиям выращивания:

• к почве;
• к поливу;
• к освещению.

Как вырастить: посадка и уход

Подготовка семян

Перед посевом необходимо провести проверку посадочного материала на жизнеспособность.

Для этого:

1. Семена моркови помещают в ёмкость, заливают её тёплой водой и оставляют на ночь. Утром все бракованные семена всплывут, а годные к посеву останутся на дне.
2. Затем хороший семенной материал подсушивают и высевают в грунт.

Можно воспользоваться следующим способом посева:

1. Годные семена высыпают на влажную хлопчатобумажную ткань, уложенную на тарелку, и помещают в полиэтиленовый пакет.
2. Пакет плотно завязывают для создания микроклимата, и оставляют в тёплом месте на несколько дней.
3. Когда из семян начнут проклёвываться ростки, достают их из пакета и просушивают.
4. Такой материал можно сажать в открытый грунт.

Семена моркови очень мелкие, а потому, при посеве, их можно смешать с песком или мелкой известью.

Некоторые огородники сеют морковь путём полива. Помещают семена в чайник, заливают водой и поливают грядки по подготовленным бороздам.

Сроки посева

Сеять морковь можно весной и осенью. Рассчитать время посева в зависимости от сезона можно по следующей схеме:

1. Весенний посев осуществляют в первой половине мая. Когда почва достаточно прогревается и минует угроза заморозков. Семена всходят при температуре грунта около 20 градусов. До этого момента они просто лежат в земле.
2. Время посева моркови под зиму, нужно высчитать таким образом, чтобы семена не успели взойти осенью. Зимний период семена пробудут в земле под защитой снежного покрова и взойдут весной, как только установится достаточно тёплая погода. Морковь, посеянная осенью, взойдёт быстрее и даст более ранний урожай.

Опрыскивание

Полив моркови осуществляют только до стадии кучковой спелости. После последнего прореживания следует начинать опрыскивание моркови. Делать это надо 2 раза в неделю.

Сорт «Нантский» нуждается не только во влаге, но и в кислороде. Поэтому рыхление грядок после интенсивного пролива не будет лишним.

Подкормки

Подкармливают культуру за сезон два раза. Первый раз – через месяц после появления ростков. Второй – спустя два месяца.

• Удобнее всего вносить удобрения в жидком виде. Для этого смешивают 1 ст. ложку нитрофоски и 10 литров воды.
• Можно использовать состав – 400гр. древесной золы на 10 литров воды.
• Либо использовать смесь – 20 гр. калийной селитры, 15 гр. мочевины, 15 гр. двойного суперфосфата – на 10 литров воды.

Какие виды почв предпочитает?

Морковь «Нантская четыре улучшенная» предпочитает плодородные слабокислые почвы. Готовить грунт под посадку необходимо начинать ещё осенью после сбора урожая. Для этого:

1. Грядки перекапывают на 20- 30 см. и удобряют почву навозом.
2. Затем вносят песок и торф того, чтобы земля получилась мягкой и рыхлой.

Весной подготовку почвы начинают в середине апреля. Её перекапывают, разбивают образовавшиеся комья и выравнивают грядку.

Высота гряды под посадку должна быть около 25-30 см. Располагать её необходимо в хорошо освещённом месте.

Уход за грядками, прополка

Морковь – культура, которая нуждается в прополке. Её необходимо проводить каждые 10-14 дней. Такой вид ухода ведёт к разрыхлению почвы и поддерживает частоту междурядий, что в свою очередь, является профилактикой появления вредителей. При частой и своевременной прополке корнеплоды вырастают красивыми, ровными и гладкими.

Болезни и рекомендации, как предотвратить их появление

Сорт устойчив ко многим заболеваниям. Но проблемы могут вызвать:

• Альтернариоз – чёрная гниль.
• Фомоз – сухая гниль.

В целях профилактики данных заболеваний, огородники проводят обработку участка 1-% раствором бордоски. Так же во избежание заболеваний следует соблюдать правила агротехники и ухода за культурой.

Вредители

Основным вредителем «Нантской» моркови является морковная муха. Она появляется, как правило, на переувлажнённых грядках, заросших сорными растениями.

При появлении вредителя, ботва моркови начинает скручиваться. Вывести муху помогут препараты:

• «Интавир».
• «Актеллик».

Профилактикой появления вредоносных насекомых является качественный уход за посадками моркови – полив, прополка, соблюдение правил агротехники.

Сбор урожая и правила хранения

1. Начать сбор урожая «Нантской» моркови можно через 2 месяца после всхода семян. Однако полностью созревание корнеплода происходит через 3-4 месяца.
2. Урожай следует собирать в сухую тёплую погоду. Из лёгких почв морковку, без труда, можно вытащить руками. Ботву срезают острым ножом около самого плода.
3. Повреждённые корнеплоды лучше сразу употребить в пищу – при хранении они могут подвергнуться гнили и заразить здоровые морковки.
4. Затем морковь высушивают и отправляют на хранение в прохладное сухое помещение. Температура воздуха там не должна быть выше + 5 градусов, чтобы избежать прорастания корнеплодов.
5. Корнеплоды помещают в деревянные ящики, а для лучшей сохранности пересыпают сухим песком.
6. Для хранения также можно использовать мешки для мусора. Морковь помещают в полиэтиленовые пакеты и, не завязывая, убирают на хранение в погреб. Сорт обладает хорошей лёжкостью.

«Нантская» морковь является источником витаминов, а особенно бета-каротина. Если обеспечить качественный уход за растением, то богатый урожай будет радовать огородников до середины зимы.

характеристика и описание сорта, сроки созревания, выращивание с фото

Наверное, не все знают, но существует довольно много сортов моркови. Помимо привычных, отечественных, часто стали появляться импортные, например, морковь Нантская 4. А в каждом регионе существует столько своих сортов, что сосчитать их просто невозможно. Если подразумевается классический сорт, можно уверенно сказать, что речь идет о таком сорте, как «Нантская морковь», именно о ней мы сегодня и будет говорить, рассмотрим ее описание.

Что это за сорт

Эту морковь знает каждый из нас. Ее характеристика такова: она обладает ярко-оранжевым цветом, а ее длина, примерно, составляет от 11 до 17 см. В ее составе довольно много каротина, около 16 грамм – это ее главная особенность. С одного квадратного метра, засаженного Нантской морковью можно получить приблизительный урожай около шести с половиной килограмм.

Ее состав разнообразен витаминами и полезными веществами, например, С, РР, В1, В2, К, фолиевая кислота и, конечно, различные эфирные масла, железо, йод, фосфор и прочее. Этот сорт моркови – прекрасное средство при заболеваниях, которые касаются сердца, почек и печени, а также она эффективна при малокровии. Ее активно используют при изготовлении детского питания, а также разнообразных косметических средств.

Разновидности Нантской моркови

Как уже говорилось, существует немало разновидностей Нантской моркови, при этом они обладают своими особенностями, которые мы сейчас рассмотрим.

Нантская 4

Именно данная разновидность обрела огромную популярность среди любителей огорода. Сорт быстро спеет, уже спустя 3 месяца после посева, а в некоторых случаях 4, начинается формирование плода. По поводу урожайности, с 1 квадратно метра, который засажен данным видом можно получить около 6,5 килограммов урожая, и это ни предел.  Плоды можно хранить долгое время и употреблять в сыром виде или для других целей.

Если оценивать вкусовые качества, Нантская морковь 4 – самая лучшая.

Ее внешний вид – отдельная тема. Данный сорт можно назвать эталоном, именно так должна выглядеть идеальная морковь. Ее форма – цилиндр с зауженным хвостом. В длину плод способен достигать 16 см, а вес 1 моркови бывает от 70 до 160 грам.

Чтобы получить действительно хорошую Нантскую морковь, важно правильно выбрать почву, ибо она очень требовательна в этом плане. Лучше всего подходит легкий грунт, используя его, вы получите отменный урожай.

Нантская улучшенная

Эта разновидность моркови схожа с семейством Нантских сортов. Кстати, одна из его особенностей – он всходит довольно рано. Корнеплод формируется примерно от 90 до 100 дней. Длина плода способна достигать аж до 20 см в длину, а вес данного вида достигает до 150 грамм.

Именно сорт моркови «Нантская улучшенная» славится сочными и сладкими плодами. Чаще всего ее выращивают для производства соков, еще в ней содержится огромное количество полезного вещества – каротина.

Нантская красная

Этот вид также можно отнести к ранним, так как приблизительные сроки его вегетации составляют от 80 до 100 дней. Плоды, после созревания, обладают формой цилиндра, а их цвет красивый, красно-оранжевый. Примерная длина плода – 16 см. Толщина моркови (диаметр) может составлять 6 см. Приблизительный вес плода Нантская красная от 90 до 160 грамм. Этот вид выделяется тем, что он сочный, хрустящий и очень сладкий по вкусу.

Кстати, именно этому сорту не страшны болезни, которые довольно часто затрагивают и портят урожай моркови, после созревания. Плоды можно хранить долгое время, при этом вкус будет оставаться таким же. Это очень хорошая особенность, особенно для тех, кто собирается хранить сырые плоды долгое время, используя их, например, в пищу или для готовки. Стоит отметить ее устойчивость к цветушности, что тоже немаловажно.

Достоинства и недостатки сорта

Эти сорта не имеют недостатков, зато обладают уймой достоинств:

1. Хорошая урожайность.
2. Можно долго храниться и не портится.
3. Универсален в применении.
4. Отменный вкус.

Из мелочей, стоит упомянуть, что сорт требует хорошую почву, любит солнце и требует, чтобы его часто поливали.

Посадка и уход

Большая ошибка большинства огородников – они спешат и сажают морковь слишком рано, сразу после того, как оттает снег. Но нужно учитывать, что семена просто не прозреют, пока температура земли не достигнет 20 градусов, до этого момента они будут лежать в земле. Между рядами нужно расстояние, примерно в 30 см. Если вы будете соблюдать это правило и не экономить на земле, получите высокую урожайность. Сеять семена желательно на глубину 1-2 см, не более.

Когда они уже в земле, нужно бороздки мульчировать, используя рыхлую почву. Большинство огородников укрывают чем-либо морковь, когда сеют сорта Нантская 4. Это делается для поддержания достаточной температуры почвы, удержания влаги, и чтобы влага не испарялась с поверхности.

Уже спустя 10-14 дней будут первые всходы, их следует поливать прямо через агроволокно.

Когда появятся всходы, то накрывать посев уже не нужно. Следующий этап – полив, подкормка и рыхление почвы. Чтобы она получала кислород, нужно стараться делать бороздки, как можно шире. Если в некоторых местах морковь взошла кучно, сейчас самый подходящий момент, чтобы начать постепенно ее прореживать. Затем нужно, чтобы на грядке сохранялась влага, для этого туда кидают траву и сено. Если влажность будет равномерной, это предотвратит растрескивание корнеплодов, а также образование неправильной формы. Далее корнеплоды прореживают, чтобы минимальное расстояние между ними составляло от 6 до 10 см. Обязательно следите, чтобы не происходил попарный рост моркови, иначе она будет переплетаться.

Как долго поливать морковь

Ежедневные поливы можно прекращать, когда произойдет кучковая спелость, а вы произведете окончательное прореживание. Далее будет достаточно орошения, с графиком – 2 раза в неделю. Считается, что один полив, но качественный, принесет больше урожая чем несколько, но по чуть-чуть. По поводу сохранения влаги уже упоминалось, нужно использовать траву и сено. Запомните, что этот вид моркови предпочитает не только влагу, но и кислород. Так что, при необходимости, придется заново проводить рыхление, пролить, а также замульчировать грядку.

Болезни, и как предотвратить их появление

Нантская морковь подвержена заражению черной, белой или бактериальной гнилью. Эти болезни губят уже собранный урожай, сначала на плодах образуется налет, а затем гниль. Этого можно избежать, если заниматься сбором плодов, когда на улице тепло, затем тщательно подготовив все условия для дальнейшего хранения.

Кстати, существует такой паразит, как морковная мушка. Чтобы ее избежать, необходимо еще всходы хорошенько побрызгать такими препаратами, как «Штефесин», «Байлетон», «Каратан» или «Волатон», при этом будьте осторожны, чтобы случайно не отравить себя.

Рекомендации о хранении

Конечно, данный сорт не испытывает проблем с хранением, и это замечательно, но все же существуют определенные правила, которыми пользуются профессиональные огородники, к которым стоит прислушаться. Во-первых, рекомендуется промыть плод, причем в нескольких водах, а затем хорошенько просушить.

Перед хранением нужно срезать ботву, причем слегка затронув морковь. Это предотвратит повторное прорастание зимой. Корнеплоды нужно очистить, высушить, сложить в полиэтиленовые пакеты и спустить в погреб для дальнейшего хранения.

Заключение

Нантская морковь – самый лучший сорт, она абсолютно превосходит все иные сорта, а если за ней ухаживать, как следует, то можно получить приличный урожай. При этом, достаточно просто соблюдать определенные правила посева, хорошо ухаживать и правильно хранить. Стоит отметить, что этот сорт не боится болезней, которыми обычно заражается морковь. Он может храниться длительно время и не терять вкусовые качества.

Морковь нантская 4 отзывы

Морковь Нантская: происхождение сорта, урожайность, отзывы

Морковь Нантская является, пожалуй, самым известным российским сортом огненно-оранжевых корнеплодов. Нет такого огородника, который бы за свою жизнь хоть раз да не посеял на грядке представленные семена. Мало того, многие выращивают популярный сорт год от года, не переключаясь на новомодные импортные гибриды. С чем же связано такое постоянство?

Не уступает современным импортным гибридам

В последнее время (особенно среди фермеров, выращивающих морковь на продажу) стали очень популярны заграничные гибридные семена, из которых вырастают корнеплоды идеального внешнего вида. Из таких семян легко вырастить морковь с красивой ровной поверхностью, без уродливых отростков, крупную, яркую, с повышенным сроком хранения. Однако те, кто пробовал сравнивать корнеплоды на вкус, приходят к единодушному мнению: морковь Нантская намного вкуснее, да и самого каротина в ней значительно больше. А вот по урожайности наши корнеплоды ничем не уступают импортным гибридным сортам, да и по лежкости посоперничают. Представленный сорт оранжевого «витаминчика» пригоден для сыроедения, консервирования и хранения вплоть до следующего урожая.

Происхождение сорта

Морковь Нантская-4 (отзывы свидетельствуют о ее неизменной популярности), выведен селекционерами ВНИИ овощных культур в 1943 году путем семейственного, а также индивидуального отбора семян гибридов типа Нантская. В том же году сорт районирован для посадок по всему Советскому Союзу. И не имеет значения, в Узбекистане сеют данный сорт, либо в Эстонии: морковь будет отличаться хорошими всходами и высокой урожайностью.

Районирование

Исходя из того, что люди привыкли выбирать семена, пригодные для выращивания во всех районах нашей необъятной родины, и складывается популярность того или иного сорта корнеплода. Такие виды чаще всего среднеспелые, что наделяет их как превосходными вкусовыми качествами, так и хорошей стабильной урожайностью и длительными сроками хранения. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что сорт моркови Нантская является универсальным вариантом вне зависимости от климатической зоны посева, ведь он отвечает сразу всем требованиям.

Максимальные сроки вызревания

Сколько должно пройти времени с момента появления первых всходов до полного вызревания плодов? У среднеспелых сортов моркови этот период не превышает 4 месяцев. То есть после закладки семян в грунт должно пройти 120 суток – и морковь Нантская, фото которой здесь представлены, можно смело убирать на зиму. Если семена моркови Нантская высевались в начале мая, то с приходом осени в любой из погожих деньков приступают к сбору урожая. Затягивать с уборкой в надежде, что корнеплоды еще немного подрастут, наивно. Морковь зреет ровно столько, сколько ей отведено природой. Однако ничего страшного не произойдет, если ввиду тех или иных обстоятельств уборку овоща отложить до октября. Морковь уже не станет развиваться, но и не загниет даже в дождливую погоду. Ведь такой сорт, как морковь Нантская-4, отличается хорошей лежкостью и отлично противостоит гниению.

Чемпионство по содержанию каротина

Выращивая морковь регулярно, грех не воспользоваться моментом наступления пучковой спелости и не начать употреблять в пищу молоденькие корнеплоды прямо с грядки. Каротина в этом сорте очень много, а за зиму запасы ценного вещества в корнеплоде истощаются. Так когда же еще готовить свой организм к суровым и длительным холодам, обогащая его витаминами, как не летом? К тому же, проореживая молоденькую морковку, можно убить двух зайцев стразу: и получить максимальную пользу для организма, и освободить пространство для роста соседних плодов. Стоит отметить, что уже через 50 дней после первых всходов морковь Нантская-4 вызревает до пучковой спелости, а содержание каротина в плодах доходит до 20%.

Краткое описание сорта

Итак, какими же внешними признаками может он похвастать? Корнеплоды имеют классическую оранжевую окраску, ровную цилиндрическую форму средних размеров. Многие уверены, что чрезмерная величина плода указывает на его жесткость. А ведь хозяйкам так нравится угостить ребенка сочной небольшой морковкой, либо использовать ее всю целиком, без остатка, для зажарки в суп. Поэтому, приобретая морковь в магазине, особо крупные корнеплоды зачастую игнорируются. Чего не скажешь об этом сорте. Морковь Нантская (отзывы садоводов свидетельствуют об этом) необыкновенно сочная и сладкая. Корнеплоды имеют практически идеальные размеры: длина не превышает 16 см, а средняя масса колеблется в диапазоне 100-150 г.

Средняя урожайность

Итак, мы выяснили, чем же так привлекает садоводов представленный вид на протяжении уже многих и многих десятков лет. Пожалуй, среди всех сортов не найдется более универсального, вобравшего в себя так много положительных качеств. А какова же урожайность такого популярного растения, как морковь Нантская? Огородники с уверенностью и без всякого преувеличения констатируют, что вне зависимости от климатических особенностей они собирают до 6,5 кг сочного овоща с 1 м2 земли. Представьте только, что с маленького клочка грядки люди убирают более половины ведра корнеплодов. А если грядка большая, то урожай и вовсе исчисляется мешками. И это несмотря на средние размеры моркови.

Морковь Нантская: посадка и уход в течение летнего периода

Когда же начинать посев семян? Многие огородники так торопятся произвести все посадки, что не ждут, пока земля прогреется, и сеют морковь, как только земля освободится от снега. Это неправильно. Ведь семена не набухнут и не проклюнутся, пока температура грунта не достигнет 20 градусов. Таким образом, семена, заложенные слишком рано, будут просто лежать, и ждать своего часа. Оптимальное расстояние между рядками – 30 см. Чтобы повысить урожайность, нужно соблюдать дистанцию и не экономить на земле. Формировать бороздки под посев можно с помощью длинных деревянных реек, уложенных поперек грядки. Глубина посева – 1-2 см.

После закладки семян бороздки слегка мульчируют рыхлой почвой либо другими сопутствующими материалами (по традиции наших бабушек – это могут быть опилки), обильно проливают и укрывают агроволокном. Многие садоводы используют укрывной материал при посеве сорта морковь Нантская-4. Отзывы использующих этот метод свидетельствуют о сохранении оптимальной температуры на поверхности почвы, а также об удержании живительной влаги и препятствии испарению с грядки. Через 10-14 дней можно ждать первых всходов, все это время периодически проливая грядку прямо поверх агроволокна.

После того, как всходы появились, укрывной материал можно убрать до лучших времен либо воспользоваться им в качестве защиты клубничных плантаций от дроздов. Теперь наступает время ежедневной поливки, подкормки, рыхления почвы. Именно для обогащения грунта кислородом нам необходимы столь широкие бороздки. Если морковь Нантская местами взошла слишком кучно, можно с осторожностью начинать избавляться от чрезмерной плотности всходов, прореживая их. Как только сеянцы окрепнут, для поддержания постоянной влажности на грядке междурядья обкладывают свежескошенной травой или сеном. Важно! Равномерная влажность почвы препятствует растрескиванию корнеплодов и неправильному их формированию. После достижения кучковой спелости корнеплоды прореживают так, чтобы оставить их в рядке на расстоянии друг от друга через 6-10 см. Необходимо следить, чтобы морковь не росла попарно, в противном случае произойдет переплетение.

Когда заканчивать ежедневный полив?

После того как достигнута кучковая спелость и произведено завершающее прореживание, можно не проводить ежедневные поливы, а ограничиться орошениями с интервалом 2 раза в неделю, однако производить их весьма обильно. Огородники высказывают мнение, что один обильный полив принесет больше пользы, чем 3-4 поверхностных. А как мы уже выяснили, мульчирование (обкладывание междурядий сеном и соломой) способно надолго сохранить влагу в глубинах грядки. Периодически необходимо проверять под мульчей степень твердости поверхности почвы. Морковь Нантская, как и все корнеплоды любит не только влагу, но и кислород. Поэтому, если необходимо рыхление, то его следует произвести, снова пролить грядку и снова замульчировать междурядья.

Существуют ли ранние сорта моркови Нантской?

Разумеется, селекционеры не преминули вооспользоваться возможностью вывести раннеспелый сорт популярного вида. Для всех, кто хочет получить спелый сочный оранжевый овощ уже через 100 дней после появления первых всходов и вдоволь наслаждаться несравненным сладким вкусов и повышенным содержанием витаминов, существует сорт Нантская-3. Оранжево-красные цилиндрические корнеплоды могут достигать длины 20 см. Все лучшие качества вида сохранены и дополнены повышенной сладостью, которая делает овощ идеальным для детского питания. В последнее время широко распространена морковь Нантская улучшенная, которая имеет увеличенный срок годности. Отыскав забытый пакетик через 2-3 года после покупки, о хороших всходах можно не волноваться.

На каких почвах выращивать?

Мы уже говорили о том, что моркови требуется регулярное увлажнение и питание кислородом. Поэтому для посадки подойдут рыхлые легкие песчаные и торфяные, суглинистые почвы. А вот на тяжелых глинистых почвах большого урожая не дождаться. Почва должна быть рассыпчатой, в меру удобренной, чтобы корнеплод мог правильно формироваться, не встречая никаких препятствий в виде земляных комочков на своем пути в процессе роста. Все огородники время от времени сетуют на безобразные, неправильно сформированные, с множеством пальчиков корявые морковки. Чтобы этого не произошло, осенью можно высаживать на грядке озимую рожь, тем самым облагораживая почву.

Предшественники на грядке

Овощные культуры должны кочевать по грядкам, совершая своеобразный круговорот. Это способствует борьбе с вредителями, живущими в почве. Очень хорошо огненный корнеплод себя чувствует засеянным на место, где в прошлом году пребывал картофель, бобовые, лук, огурцы и помидоры.

Как хранить овощ: рекомендации

Несмотря на то что хранится морковь представленного сорта без проблем, соблюдать общие рекомендации не воспрещается. Давайте прислушаемся к сооветам бывалых огородников и выясним, как же они хранят свой внушительный урожай. Так, эксперты советуют перед закладкой овощей на хранение хорошенько промыть корнеплоды в нескольких водах, а потом просушить. Ботву срезают полностью, слегка захватывая кончик морковки, что предотвратит нежелательное повторное прорастание зимой при хранении. Чистые сухие корнеплоды упаковывают в темные полиэтиленовые пакеты и убирают в погреб.

fb.ru

«Нантская» морковь

Сортов моркови существует огромное количество . К проверенным отечественным вариантам в последнее время активно добавляются импортные гибриды. А количество местных разновидностей в каждом отдельном регионе может вообще не поддаваться счету. Однако когда речь заходит о классическом сорте, то, скорее всего, имеется в виду «Нантская» морковь. Именно о ней и ее разновидностях мы поговорим в этой статье.

Морковь «Нантская» 4

Сорт моркови Нантская 4 – это самая популярная среди садоводов разновидность. Этот сорт является скороспелым, плоды формируются уже после 3 месяцев вегетации. Однако иногда этот период может длиться и 4 месяца. Урожайность хорошая, с 1 кв. м можно собрать до 6,5 кг моркови. Плоды отлично хранятся и могут на протяжении длительного времени использоваться как для употребления в сыром виде, так и для переработки. По вкусовым качествам этот сорт является одним из лучших.

Внешний вид корнеплодов Нантской моркови является эталоном среди всех сортов. Плоды имеют цилиндрическую форму с небольшим узким хвостиком. Цвет ярко-оранжевый, равномерный по всей поверхности. Оттенок сердцевины и мякоти практически не различается. Описание размеров плодов моркови Нантской: в длину плоды могут достигать 16 см, вес каждого из них варьируется от 70 до 160 г.

«Нантская» морковь очень требовательна к качеству почвы, в которой ее выращивают. Поэтому если вы хотите получить урожай ровной красивой моркови, то следует высаживать семена в легкий грунт.

Морковь «Нантская» Улучшенная

Этот вид моркови по своим основным качествам похож на семейство Нантских сортов. Он также является сравнительно ранним. От момента первых всходов до формирования корнеплода проходит от 90 до 100 дней. Ровные цилиндрические плоды могут достигать 20 см в длину и до 150 г по весу.

Морковь «Нантская» Улучшенная является очень сочным и сладким сортом. Поэтому рекомендуется к выращиванию для переработки в соки. Отличается также повышенным содержанием каротина.

Морковь «Нантская» красная

Эта разновидность Нантской моркови является среднеранним, период вегетации составляет около 80–100 дней. Созревшие корнеплоды имеют красивую ровную цилиндрическую форму, и красно-оранжевый оттенок. Длина плодов в среднем составляет 16 см. В диаметре морковь Нантская красная может достигать 6 см. Вес от 90 до 160 г. Вкус сахарный, плоды сочные и хрустящие.

Этот сорт моркови может противостоять основным болезням, которые обычно поражают морковь, а также устойчив к цветушности. Лежкость хорошая, может долго храниться без изменения вкусовых качеств.

womanadvice.ru

Выращивание моркови

Пожалуй, не обойтись без яркой и сочной моркови при приготовлении супа, борща, маринадов, овощных рагу. Да и во многих салатах важным ингредиентом считается этот яркий корнеплод. Предания гласят, что в средние века хрустящая морковка считалась лакомством маленьких гномов, они были готовы обменять на слитки золота этот овощ.

Особенности выращивания Морковь – культура двулетняя, принадлежащая к семейству сельдерейных или зонтичных. По форме она может быть цилиндрической, конической или округлой. Цвет корнеплода может быть оранжевым, красно-оранжевым, розовым, лимонно-жёлтым и даже фиолетовым. Основные требования, которые предъявляет морковь при её содержании: Светолюбива, не переносит размещения в тенистых местах. Почву предпочитает лёгкую, плодородную – супесчаную (песчаную) и рыхлую суглинистую, имеющую слабокислую или нейтральную реакцию среды. Лучшие предшественники морковки – томаты, кабачки, огурцы, чеснок, лук, капуста, бобовые. Не сажайте «девицу-красавицу» после укропа, сельдерея и петрушки. Не стоит размещать морковь на одной и той же территории более трёх лет подряд. Способ выращивания – безрассадный в открытом грунте. Обожает частое рыхление. Не переносит длительного чрезмерного увлажнения, в таком случае может загнить. При длительной засухе корнеплоды перестают развиваться. Её преимущества: легко переносит заморозки (до минус четырёх градусов), продолжительные периоды похолодания; прорастает при +3 и выше, корнеплоды хорошо растут при +20 градусов; засухоустойчива. На какие сорта обратить внимание при посещении огородных магазинов? Скороспелые (урожай получите через 80-90 дней): Амстердамская, Нантская 4, Парижская картель, Нюанс, Артек. Среднеспелые (урожай соберёте через 100-110 дней): Нантская улучшенная, Витаминная, Лосиноостровская 13, Альтаир Ф1, Болеро. Среднепоздние (110-130 дней): Перфектен, Тайфун, Канада Ф1, Королева осени. Позднеспелые (130-150 дней): Долянка, Карлена, Олимпус. Подготовка почвы и семян Самый хороший вариант – подготовку почвы начать ещё с осени. При глубокой перекопке убрать все камушки, которые могут помешать корнеплоду расти. Если почва у вас бедная, то добавьте в неё компост, перегной, мочевину, суперфосфат. В тяжёлую почву внесите древесные опилки, торф, речной песок, а в кислую – мел либо доломитовую муку. Полезно будет засеять грядку сидератами (культурами, которые послужат затем в качестве органических удобрений). Весной, приблизительно за неделю до предполагаемой посадки, желательно продезинфицировать грядку тёплым раствором медного купороса (отмерьте столовую ложку порошка на десятилитровое ведёрко). Земля должна быть перекопанной или разровненной граблями, то есть без комьев. Потом укройте свою грядку плёнкой, чтобы она хорошо прогрелась и увлажнилась. Когда же надо сеять семена? Если хотите ранний урожай, то с середины апреля по майские праздники включительно. Для употребления летом и зимнего хранения выбирайте период с середины мая и до первых чисел июня. Разрешается подзимний посев, его проводят с 15 октября по 10 ноября. Всхожесть у семян низкая, она составляет от 55 до 75%, поэтому желательно использовать свежие семена. Всходят они долго, недружно от 14 до 20 дней. Связано это с тем, что присутствующие в семенах эфирные масла препятствуют входу в них влаги, поэтому набухание и прорастание замедляются. Чтобы ускорить процессы, постарайтесь семена к посадке подготовить. Есть несколько способов предпосевной подготовки пахучих семян моркови: Замачивание. Делаем маленькие мешочки из ткани, помещаем туда семена и опускаем их в тёплую воду на сутки. Воду старайтесь менять каждые четыре часа. Некоторые в эту воду добавляют немного древесной золы. После такого замачивания мешочек подержите под струёй тёплой воды некоторое время. Контраст температур. Сначала тканевые мешочки поместите на 20 минут в очень горячую воду (температура должна быть 50 градусов), а далее окуните их на две минуты в холодную воду. Кратковременное закапывание семян в почву. Для этого заполните тканевые мешочки сухими семенами, завяжите их и закопайте в холодный грунт на глубину высоты штыка лопаты на 10 дней. Тогда семена обычно всходят на пятый день после их посева. Перемешивание с влажным торфом семян, после чего надо поместить их в тёплое место для проращивания на семь дней. Выбирайте любой из перечисленных способов, после чего подготовленные семена подсушите в течение 25 минут в комнате. Вот теперь их можно высевать на грядку. Приступаем к посадке Грядки лучше делать узкие – по четыре полосочки, расстояние между рядами 15-20 см. Эти четыре бороздки удобно делать краешком дощечки. Другой вариант – бороздки проложить поперёк грядки. Сделанные бороздки мы проливаем очень горячей водой. Их глубина колеблется от 1 до 1,5 см (на суглинистых почвах) и 2,5 см на супесчаных и песчаных почвах. Когда вода впитается, то можно приступать к посеву. Грядочки перед этим припудрите просеянной золой. Семена у морковки малюсенькие, сеять их сложно. Многие опытные садоводы используют такую хитрость: берут чайную ложку семян и смешивают их с маленьким стаканом песка. Такой смесью можно спокойно засеять десять квадратных метров. Потом присыпаем осторожно семена почвой, годится перегной и торф. Потом обкладываем грядку кирпичами и укрываем плёнкой, закрепив, чтобы ветру не удалось её сдуть. Обратите внимание, что между землёй и плёнкой должно оставаться расстояние не менее 8 см. Когда заметите росточки, то можете убрать плёнку. Если посадку осуществляете под зиму, то дождитесь, когда температура опустится в почве ниже плюс пять градусов. Зимой снега на такой грядке должно быть слоем не менее 40 см. Дальнейший уход Моркови нужен своевременный полив, частое рыхление, прополка, прореживание, подкормки. МирСовeтов уже упоминал, что морковь засухоустойчива, но хотя бы раз в пять дней её почву надо хорошо увлажнять. За три недели до предполагаемой уборки поливы надо прекратить. Первую прополку и прореживание стоит провести через 10 дней после того, как заметите на растении первый настоящий листочек. Делать это удобнее после дождя или полива почвы. Второе прореживание сделайте тогда, когда диаметр морковок достигнет сантиметра. Первую подкормку делайте через месяц с того дня, как вышли ростки. Для этого делается водный раствор золы, коровяка или куриного помёта. Если почва у вас плодородная, то вторую подкормку можно и не проводить (делается она в период формирования и роста корнеплодов). Не забывайте окучивать корнеплоды, чтобы уберечь их от позеленения плечиков и солнечных ожогов. Прополку и окучивание лучше проводить в пасмурную погоду либо в вечернее время. Чтобы защитить морковку от опасного вредителя – морковной мухи, воспользуйтесь такими советами: сажайте рядом с рядами моркови лук; посыпайте почву на грядке порошком жгучего красного перчика. На качество и обильность урожая влияют следующие факторы: На каменистых, плотных, тяжёлых глинистых грунтах корнеплоды формируются уродливой формы, вкус у них грубый. Если растению мало света, то корнеплоды получаются мелкими. В кислых почвах корнеплоды невкусные, в них мало сахара. При внесении свежего навоза корнеплоды искривляются и разветвляются. Если полив недостаточный, то корнеплоды будут несочными, очень твёрдыми. Затяжные дожди, избыточный полив ведут к растрескиванию корнеплодов, их деформации. Чтобы получить хороший урожай оранжевых корнеплодов, старайтесь избегать при выращивании моркови факторов, которые могут негативно повлиять на её рост и развитие. А перед посадкой обязательно изучите особенности содержания и ухода за этой полезной для здоровья культурой.

Лайки:

mirsovetov.ru

Как вырастить крупную и сладкую морковку

Морковь – один из самых популярных корнеплодов на современных огородах. Ровные грядки с ажурными зелеными листьями украшают участки даже начинающих огородников. Но получить урожай красивых ровных корнеплодов удается только тем, кто придерживается правил выращивания моркови.   

Выбор места для грядки

  Морковь следует размещать на хорошо освещенных участках. Выращивание в тени приведет к значительному снижению урожайности и ухудшению вкусовых качеств. Поэтому стоит выделить для моркови территорию, которая на протяжение всего дня находится под прямыми солнечными лучами.  Кроме того, необходимо учитывать севооборот – порядок выращивания культур на конкретном участке.  Нельзя высаживать морковь ежегодно на одной и той же грядке или после таких растений:

• петрушка;
• укроп;
• пастернак;
• сельдерей.

  Идеальными «предшественниками» этого корнеплода будут:

• помидоры;
• огурцы;
• лук;
• чеснок;
• картофель;
• капуста.

 

Сроки посева моркови

  Опытные огородники знают, насколько важен правильный срок посева. От этого напрямую зависит урожайность корнеплодов. Ведь время созревания разных сортов варьируется в значительных пределах. Кроме того, необходимо ориентироваться и на желаемые сроки сбора урожая.  Чтобы получить раннюю морковку, так называемую «пучковую продукцию», практикуют подзимние или весенние посевы скороспелых сортов. Правда, первый вариант возможен далеко не во всех климатических зонах. В суровые зимы семена вымерзают даже под толстым слоем укрывного материала. Поэтому лучше отдать предпочтение ранневесенним посевам. Их можно проводить сразу после того, как прогреется верхний слой грунта.  Возвратное похолодание негативно отразится на уровне «лежкости» корнеплодов и может спровоцировать активное образование цветочных стрелок. Но для пучковой продукции эти изъяны – не помеха. Именно поэтому скороспелые сорта можно высевать значительно раньше. Для хранения отлично подходят сорта моркови с длительным периодом созревания. Но их посев рекомендуется проводить после того, как установится стабильное тепло (15-18 °С). 

Подготовка и посев семян

  Предпосевная подготовка позволяет сразу выявить «бракованные» семена и ускоряет прорастание. Поэтому пренебрегать этим этапом не стоит. Тем более что процедура не требует практически никаких усилий. Для начала семена необходимо залить теплой водой. Через 10 часов весь «неликвид» всплывет.  Чтобы ускорить прорастание на неделю или даже больше, необходимо провести еще одну несложную манипуляцию. Семена размещают на влажном кусочке ткани или ваты и выдерживают так несколько дней. Температура воздуха должна варьироваться в пределах от 20 °С до 24 °С.  В таких условиях уже через три дня семена проклюнутся – появятся хрупкие корешки. Перед посадкой моркови необходимо выкопать бороздки и хорошенько их увлажнить. Они не должны быть слишком мелкими, чтобы сильные порывы ветра не разнесли семена по всему участку. Нельзя делать бороздки и чересчур глубокими. Иначе семена и вовсе не прорастут. Оптимальная глубина заделки колеблется от 2 до 3 см. Расстояние между соседними бороздками – не менее 15 см, между семенами – как минимум 2 см.   

Уход за грядками с морковью

  Для того чтобы морковка выросла сладкая и красивая, следует проводить регулярную обработку почвы. Первая прополка может потребоваться до момента прорастания семян. Соседство сорняков губительно сказывается на развитии моркови. Поэтому их необходимо ликвидировать сразу же после появления.  Почва на грядке всегда должна быть рыхлой. Уплотнение грунта и образование корки провоцируют искривление корнеплодов. Они могут вырасти крупными, но внешний облик будет совсем непрезентабельный. Поэтому рыхление почвы на грядке – обязательная процедура. Чтобы морковь выросла крупной, необходимо следить за уровнем загущенности посевов. Первое прореживание проводится сразу после того, как на растениях появятся настоящие листики. Расстояние между соседними морковками оставляют около 3 сантиметров. Если семена были посеяны негусто, то необходимости в первом прореживании нет. Когда появится две пары листиков, процедуру повторяют, увеличивая расстояние между соседними растениями в два раза.   Полив и внесение удобрений Сочные, сладкие корнеплоды вырастают только у тех, кто не жалеет сил и времени на полив. Недостаток влаги – причина горечи и вялости моркови. Причем полив одинаково важен на всех стадиях развития растения. Глубина увлажнения должна соответствовать размерам корнеплода. Грядку взрослой морковки необходимо поливать так, чтобы вода промочила слой в 30 см. В течение сезона морковь достаточно подкормить два раза. Первое внесение удобрений стоит провести спустя 3-4 недели после появления всходов, второе – через пару месяцев. Удобнее всего вносить удобрения в жидком виде. Для этого на ведро воды добавляют на выбор:

• столовую ложку нитрофоски;
• два стакана древесной золы;
• смесь 20 г калийной селитры, по 15 г мочевины и двойного суперфосфата.

  Борьба с вредителями и болезнями Главный враг корнеплодов – морковная муха. Ее присутствие можно определить по наличию закрученных листиков. Лучшей защитой от вредителя является  правильный уход за морковью. Насекомое появляется на загущенных, заросших сорняками или чрезмерно увлажненных грядках. Для борьбы с морковной мухой используют химические препараты: Интавир, Актеллик и другие. Морковь слабо подвержена заболеваниям. Чаще всего проблемы возникают с альтернариозом или фомозом. Значительно уменьшить риск развития заболеваний поможет обработка грядки 1%-ым раствором бордосски.

Сорта моркови

  Среди многочисленных сортов моркови можно без труда подобрать оптимальный вариант и для весеннего, и для зимнего посева. Наиболее урожайными являются:

• Аленка;
• Тушон;
• Нантская;
• Витаминная;
• Королева Осени;
• Флакке.

  Аленка – ранний сорт моркови. Она приобретает товарный вид уже через 50 дней после всходов. Длина корнеплодов достигает 12-15 см, вес – до 145 г.   Тушон – скороспелая морковь, которую можно использовать для приготовления блюд спустя два месяца после появления первых ростков. Средняя масса корнеплодов – 150 г, длина – 20 см.   Нантская морковь относится к категории среднеспелых. Полное созревание наступает не ранее, чем через 85-90 дней после посадки. Тупоконечные корнеплоды набирают вес до 165 г. Средняя длина – 16 см.   Витаминная – среднеспелый сорт с высокой концентрацией каротина. Эта морковь готова к уборке через 110-120 дней после появления массовых всходов. Длина корнеплода – до 15 см, вес – до 150 г.   Королева Осени – позднеспелая морковь, идеально подходящая для зимнего хранения. Для полного созревания ей необходимо 125-135 дней. Масса одного корнеплода – около 160 г, длина – до 20 см.   Флакке – представитель категории поздних сортов. К сбору урожая приступают через 100-120 дней после посева. Длина корнеплода достигает отметки в 30 см, средний вес колеблется в пределах 150-170 г.

Татьяна

Расскажу о своих «морковных секретах». Я уже много лет морковь сею только в гребни. От гряд отказалась полностью: на наших суглинках из них морковь по осени выкапывать нужно: ботва обрывается, корнеплоды ломаются. А в гребнях — одно удовольствие: полчаса, и весь урожай собран без малейшего усилия! Простора корнеплодам больше, вырастают они крупнее, и ухаживать за ними легче. Что касается ухода, самое сложное, по-моему — первое прореживание. Дальше проблем вовсе нет. Несколько раз за лето я морковку окучиваю (это заодно помогает и от сорняков избавиться), практически до самой уборки прореживаю. И вот здесь еще одна хитрость. У меня почти нет отходов при прореживании (самое первое — не в счет, там еще одна ботва). Сею достаточно густо, и по мере того, как корнеплоды растут, выдергиваю не самые мелкие, а наоборот — те, что покрупнее. Смысл в том, что выдернутая морковь благополучно отправляется не в компост, а в супы, салаты, заморозку, дочке похрустеть)) Ну, а те, что остались, на освободившемся пространстве моментально набирают массу. Благодаря такому методу у меня к осени в морозилке уже достаточный запас моркови — и отдельно, и в смесях с другими овощами и зеленью; убранный в конце сезона урожай отправляется в хранилище.

Нелика, Краснодар

Узнала для себя, из вашей Яна статьи, много полезного о морковке — спасибо.)

Валерий, Майкоп (Адыгея)

Понравилась двойная грядочка из моркови!.. а у меня никак не получается морковь, такая, как у вас на картинках… Я и сама знаю в чем причина, жалею прореживать семена, да и рядочки гуще сею… Все, насмотрелась на вашу красавицу-морковь, на следующий год сделаю все по науке!..

Ирина, Бендеры

Красивая на грядках морковь.  А у меня не получается. И сею во время, прополываю, прореживаю, хорошо растёт, поливаю, все процедуры выполняю, Как копать, коротышки, видно не нравится почва ей. Несколько лет не выращивал.  Прочитал коментарий MarinaGerasimenko, и решил попробовать в гребни посадить, двумя строчками, получится?

Марина, Некрасовское

Морковь как в мультике «Маша и медведь», красивая, большая. У меня тоже пока не получается такую вырастить. Послушаю ваши советы, и возьму на вооружение.

Танюша Баканова, г. Бердск

Подскажите пожалуйста-сажать в гребни-это что?

Марина, Некрасовское

Как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать — поэтому порылась в своих фотоархивах и нашла снимок, на котором достаточно отчетливо видно, о чем речь: Лучок растет на грядке, а вот морковь и свекла — на гребнях, как картошка. У нас гребни еще называют боровками. Кто картошку обрабатывает трактором, тому эти гребни-боровки трактор же и нарезает. А я предпочитаю обрабатывать вручную и гребни делаю мотыгой.   Единственное, что надо учитывать: такой способ подходит не для всех типов почв. На суглинках, на любой тяжелой, быстро уплотняющейся почве — это то, что надо. А вот на супесчаных и песчаных почвах грядки все же предпочтительнее: здесь гребни осыпаются, размываются при поливе. Да и нет нужды на легких почвах сеять в гребни, потому что земля так сильно не уплотняется, не мешает ни росту корнеплода, ни уборке.

Танюша Баканова, г. Бердск

Марина скажите я вот насчет гребней хотела спросить, очень заинтересовалась, надоели грядки, а Вы  каждую гребню как бы один ряд делаете, и густо садите, а расстояние между гребнями какое делаете, и изначально делаете возвышенность или это они такие высокие из-за окучивания?

Рус там Рус тут, Москва

Танюша, именно под корнеплоды гребни тяпкой нарезала сразу. Потом — да, они еще поднимаются за счет окучивания морковки. А так, технология примерно следующая: прошла в одну сторону, нагребая длинный холмик земли тяпкой, потом ему навстречу подгребаю такой же с другой стороны — в середине получается борозда, в которую и сею семена. Если земля еще влажная, большими комками ложится, тогда перед посевом макушку гребня все же рыхлю, чтобы эти комья разбить, иначе семена слишком глубоко проваливаются. Тогда потом просто ребром ладони бороздка поверх гребня прокладывается. Расстояния между гребнями — как при посадке картошки или даже чуть меньше, поскольку так много окучивать не надо, да и ботва у моркови не настолько обширная. Сею в один ряд, плотно. Потом один раз прореживаю сильно (вскоре после появления массовых всходов), а дальше уже даю морковке подрасти и выдергиваю по мере роста — практически все лето. Как вижу, что макушки из земли полезли — прохожу с тяпочкой вдоль гребня)) Вот и все «хитрости», наверное 🙂 Единственное — повторюсь: это не на всех почвах удобно. На суглинке — лучше не придумать, пожалуй. А вот супеси для такой технологии оказались неподходящими: гребни осыпаются, морковь оголяется. Неудобно поливать (разваливаются «насыпи»). В общем, под зиму я посеяла морковь на грядках. Здесь мне и грядки приходится делать огороженными — иначе «расплываются» к концу сезона.

Марина Долгова, Мариуполь

Мариночка!!! Спасибо огромное, у меня почва хорошая, и глины нет и песка тоже))) борозды держит форму тоже, поэтому хочу в этом году попробовать так))) а с таким подробным ответом уж точно буду пробовать!!!

Марина, Некрасовское

Спасибо, Яна.Отличная тема

Светлана, Россия

Много читаю тут про разные типы почвы. В школе конечно учили их разновидности, но как узнать свою. Живем на побережье Азовского моря. Может кто подскажет? Спасибо

Иван Иванов

Марина, конечно, подскажем! У нас на эту тему целая статья есть: Как узнать тип почвы, и зачем это нужно. Там подробный «рецепт», как в этом вопросе сориентироваться; если что-то вызовет затруднения — спрашивайте, будем вместе разбираться))

Наташа, Россия

А у нас в прошлом году выросла вот такая морковка! Я настолько была удивлена её размерами, что не смогла не сфотографировать. Для сравнения рядом положила самые большие кухонные ножи. Вес этих морковок был от 400 до 640 гр.  К сожалению не оставила пакетики от семян, но это точно были какие-то традиционные сорта, не гибриды. Посеяла дочь её где-то 10 мая. Предшествующей культурой был картофель, но сделали мы так не от больших знаний, а просто ещё никак с планировкой сада определиться не можем. Кстати в этом году грядки под морковку опять подсознательно запланировали на то место, где картофель рос. Выращивали мы её на грядках вместе с луком, чередовали ряд лука, ряд моркови. тк садовод я ещё не очень опытный и все советы брала из интернета. Ни луковой ни морковной мухой оба растения поражены не были, но такой способ посадки мне показался не очень удобным из-за того, что этим культурам необходимы различные удобрения и различный режим полива. Исходя из этого, хочу в новом сезоне по-прежнему  оставить оба эти растения на одной грядке, но попробовать рядки чередовать по 2.  Из удобрений я только один раз полила её настоем сброженной травы с добавлением одной столовой ложки сернокислого калия на ведро. Дважды дочка всходы прореживала. Во второй половине августа из-за такой величины пришлось уже весь урожай убирать, хотя обычно морковь у нас в конце сентября убирают. Это, конечно, получилось не очень удобно. Теперь придётся стараться и в этом году получить урожай лучше прежнего, тем более что и опыт потихоньку набирается.

Иван Иванов

А вот ещё способ. Кстати, тот же — гребень. Но уже, без целенаправленного прореживания. И про хранение — интересно: www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?action=articles;sa=view&article=13

Зульфира, Уфа

Да, храню так морковь уже много лет… правда у меня нет погреба, только в холодильнике. Хранится очень хорошо подтверждаю

Марина, Некрасовское

спасибо)) Теперь, нам, главное — вырастить)) Хотя, в этом году, будем пробовать совместимые посадки. Но, растить в них, можно в гребень.

Зульфира, Уфа

а если дома посеять, вырастет? Добрый день, у меня вот такой вопрос. мне привезли семена из Австрии, круглая морковь, такую никогда не встречала. Есть ли смысл сажать её в условиях уральского климата, будет ли урожай.Фото с упаковки этой моркови.Спасибо. Зульфира, круглые корнеплоды обычно бывают у скороспелых сортов моркови (например, Раунд бэби, Пармекс и другие), поэтому они дают урожай и в холодном климате. Их даже можно выращивать в контейнерах, поскольку маленьким корнеплодам не требуется большого объема почвы. Но обычно такая морковь не слишком урожайна (и это понятно, если на площади грядки, где мы могли бы вырастить крупный, длинный корнеплод массой до 150-200 г, у нас вырастает крохотулька весом 40-50 г максимум). Поэтому сажают подобные сорта либо для детей, которым очень нравятся необычные морковки, либо для цельноплодного консервирования. Ну или просто для забавы)) Многие из нас любят эксперименты и сажают непривычные овощи не столько ради урожая, сколько из чистого интереса  В Вашем случае, наверное, надежнее всего — почитать, что написано на упаковке. Там должна быть информация о продолжительности вегетационного периода и рекомендации по агротехнике. Но думаю, что и в уральском климате это австрийское диво порадует Вас урожаем.

7dach.ru

Читайте также:

Nantes Coreless Carrot Seeds – West Coast Seeds

Формы моркови

Любую морковь можно собирать недозревшей в виде молодых корешков, которые обычно хрустящие, но нежные и довольно сладкие. Их также можно оставить, чтобы они достигли своего полного размера, формы и цвета, конечно. Вся морковь богата бета-каротином – пигментом, который мы метаболизируем как витамин А. Недостаток витамина А может привести к плохому зрению, отсюда и мнение, что морковь полезна для зрения. Морковь также богата витаминами C, B6 и ниацином.

Из-за относительно вертикальной формы растения морковь можно выращивать довольно густо, и поэтому она полезна при экономии места на меньшей площади выращивания. То есть, даже небольшой огород может произвести намного больше моркови, чем, скажем, салат или огурцы. Семена можно сеять с ранней весны до конца лета, чтобы получить урожай, который сохранится почти круглый год, поэтому они составляют неотъемлемую часть почти каждого огорода.

Первый главный трюк с семенами моркови – их посев неглубоко, а затем поддерживать влажность в верхнем слое почвы до тех пор, пока они не прорастут.Поскольку для прорастания им может потребоваться до трех недель, это может быть непросто, особенно в жаркую погоду или в открытых ветреных садах. Способ добиться этого – очень глубоко поливать перед посадкой, а затем либо поливать очень регулярно, либо использовать другие средства для уменьшения испарения. Некоторым гроверам нравится использовать легкие укрытия для рядков, которые помогают поддерживать влажность и имеют дополнительное преимущество, защищая от появления мухи ржавчины моркови. Но мы также видели, как некоторые производители просто кладут брус 2 × 4 или даже фанеру на влажное семенное ложе.Его поднимают каждые несколько дней, чтобы проверить прогресс, а затем удаляют при прорастании.

Если у вас есть возможность выращивать морковь без присутствия морковных ржавчин, вас все равно могут беспокоить насекомые, обитающие в почве, такие как проволочники, которые, кажется, являются настоящими любителями моркови. Их так привлекает морковь, что из взрослой моркови получается очень хорошая приманка для проволочников. Просто закопайте морковь или кусочки моркови в нескольких местах вокруг предполагаемого семенного ложа и отметьте, где вы их закапываете.Если проволочники присутствуют, вы можете выкопать кусочки моркови и легко удалить проволочников с грядки или, по крайней мере, значительно сократить их популяцию.

Будьте особенно осторожны с морковной грядкой, чтобы убедиться, что почва рыхлая и полностью свободна от камней или другого мусора. По-настоящему красивую морковь легко вырастить, если потратить дополнительное время на то, чтобы создать для нее хороший дом. Избегайте удобрений, богатых азотом, и навоза, который не компостировался более года, так как вы можете получить большие кустистые верхушки на жалких тонких корнях.

Нантская морковь – урожай на стол

Нантская морковь была впервые описана во французском каталоге семян овощных культур девятнадцатого века следующим образом: «Корень почти идеально цилиндрической формы… кожица очень гладкая… мякоть корня полностью красная, очень сладкая и имеет мягкий вкус…».

Нантская морковь получила свое название от города на Атлантическом побережье Франции, где окружающая местность идеально подходит для ее выращивания. («Он достигает своего полного качества только в мягкой и глубокой почве…» – писал Анри Вильморен в издании каталога семян его семьи 1885 года.)

Вскоре после своего появления, Нант стал фаворитом огородов, и его репутация (и культивация) по праву распространилась повсюду.

Сегодня существует более полудюжины разновидностей моркови, которые носят именно Нантское название, но в целом Нант стал олицетворением довольно большого (более 40 членов) класса цилиндрической моркови среднего размера, закругленной как на вершине, так и на кончике. . Вообще, сорта Нант известны тем, что они слаще и нежнее, чем другие моркови.

Морковь можно найти на рынках круглый год, но сезон моркови приходится на конец лета и осень. Многие сорта Нант сейчас продаются на фермерских рынках.

Выбрать. Выбирая морковь, обратите внимание на ту, у которой кожица плотная и гладкая. Избегайте моркови с трещинами, а также моркови, которая стала мягкой или засохшей. Если вы покупаете морковь с прикрепленной листвой, убедитесь, что листья влажные и ярко-зеленые. Как правило, лучше всего удалять листья моркови, как только вы вернетесь домой, потому что листья вытягивают влагу из корней.

Молодая морковь должна быть мягкой и нежной на вкус, а зрелая морковь – сладкой. Это потому, что морковь хранит свой естественный сахар во внешних слоях клеток, ближайших к коже. По мере созревания моркови во внешних слоях будет накапливаться больше сахара. (Это может означать, что вы можете удалить сердцевину старой моркови – там, где вообще может быть мало вкуса.)

Морковь с зеленой кожицей – обычно в верхней части или вокруг плеч – вероятно, во время роста подвергалась воздействию солнца.Вкус может быть горьким.

Партнеры по вкусу. Морковь можно есть сырой и готовить практически любым способом. Если вы пытаетесь сочетать морковь с другими продуктами, вот некоторые продукты, ароматы которых близки к моркови: говядина, сельдерей, курица, чеснок, корица, кориандр, тмин, карри, укроп, курага, мед, лук, апельсин. , изюм, розмарин, лук-шалот, эстрагон, тимьян и помидоры.

Fancy Nantes, семена моркови | Городской фермер

Загрузка обучения: Как выращивать морковь

Морковь приносит на стол обилие питательных веществ и делает его ярким цветом.Морковь богата витамином А, который помогает предотвратить плохое зрение. Помимо того, что они являются лакомством для людей, они также являются полезным лакомством для домашних животных.

Перед посадкой: Морковь требует хорошо дренированной почвы с диапазоном pH 6,0-7,0. Обработайте землю, чтобы она была глубокой, рыхлой и плодородной. Смешайте песчаный и торфяной мох для достижения наилучшего результата, который поможет удерживать влагу и получить прямые, гладкие корни.

Посадка: Сеять с ранней весны до середины лета, расстояние между семенами – 1 дюйм (около 15-20 семян / фут.), Глубиной 1/4 – 1/2 ″, отдельными рядами на расстоянии 16–24 ″. Присыпьте поверхность почвы, чтобы она оставалась влажной. Не позволяйте почве покрыться коркой до появления всходов, на это уходит 1-3 недели, в зависимости от температуры и влажности. Тонкие молодые саженцы на расстоянии 1-2 ″ друг от друга, в зависимости от желаемого размера корня.

Полив: Полив не менее 1 дюйма в неделю.

Удобрение: Мульчу можно слегка насыпать вокруг моркови. Продолжайте прополку, удобрение можно использовать через пять недель после посадки.

дней до созревания: Морковь готова к сбору урожая через два с половиной месяца после посадки, когда ее диаметр достигает примерно полдюйма или желаемого размера. (Просмотрите каждый сорт по дням до созревания)

Сбор урожая: Морковь можно выкопать в любое время после того, как она достигнет желаемого размера. Обычно лучший период сбора урожая длится около 3 недель. Прохладная осенняя погода повысит уровень сахара и вкуса во время сбора урожая. Сейте новые семена каждые 2-3 недели для бесперебойной подачи моркови.

Советы: Сажайте морковь, предназначенную для зимнего хранения, примерно за 100 дней до ожидаемых осенних заморозков. Морковь лучше всего хранить при 32 ° F и относительной влажности 98%.

СРЕД. Норма высева: 1 M / 33 ′, 5M / 166 ′, 25M / 830 ′, 720M / акр при 30 семян / фут. в рядах 24 ″ друг от друга.

Нантская морковь – Ресурс – Умная кухня

Нантская морковь – сладкая семейная реликвия Морковь , выведенная во Франции в 1870 году и названная в честь французского города Нант.Нантская морковь среднего размера, может вырасти до 7 дюймов в длину, в почти идеальном цилиндре. Они тупые и закругленные с обоих концов.

Нантская морковь является частью семейства растений Apiaceae, которое включает ряд других овощей и трав , таких как петрушка , сельдерей , фенхель , червил , тмин , и парснак Селериак . Современная домашняя морковь ( Daucus carōta, sativus ) является стержневым корнем растения морковь, что по определению делает их корнеплодами .Морковь – вторая по популярности Овощная в мире, немного уступая Картофель , с другими фаворитами овощей, такими как Брокколи , Лук , Салат и Помидоры (технически Фрукты ) в стая рядом.

Считается, что морковь, которая в дикой природе была фиолетовой, была одомашнена в 5000 году до нашей эры. Впервые они были упомянуты в печати в I веке. Название «морковь» использовалось с поздних римских времен, когда корнеплод на латыни назывался «carōta», производным от индоевропейского корня «ker», означающего «рог», описывающего роговидную форму стержневого корня.Подумайте о ранней культивируемой фиолетовой моркови, и изображение рогов просвечивает намного лучше.

Знакомая современная оранжевая морковь называется Western Carrot (или Carotene Carrot). Вероятно, он был выведен из мутанта или гибрида восточной моркови желтого цвета. История разведения и скрещивания неясна, и ведение учета в то время было не лучшим, но первые записи в Европе показывают, что фиолетовая и желтая морковь появилась где-то в 8 ^-м – 11 ^-м веках и что оранжевая морковь , как и Нантская морковь, появились гораздо позже, в 15 ^-м и 16 ^-м веках.

Сезон

В правильных условиях для выращивания моркови требуется около 2-4 месяцев, и садовники и фермеры научились управлять этим, чтобы морковь вырастала круглый год. В самом строгом, наиболее естественном смысле, морковь известна как Осенний овощ , хотя на самом деле у них есть два признанных сезона. Помимо осени, это урожай поздней весны. Нантская морковь выращивается в основном во время сбора урожая поздней весной. Излишки урожая за один сезон отправляются в холодное хранилище, чтобы все мы могли пережить до тех пор, пока не появится следующий свежий урожай моркови.

Выращивание

Нантская морковь подходит для большинства типов почв.

Морковь вырастает из семян, и ее следует сажать в конце весны для получения летнего урожая. Они не самые быстрые в выращивании, и для достижения полной зрелости требуется в среднем от 60 до 75 дней.

Морковь – двухлетнее растение. Это означает, что если вы оставите их в земле в первый год, они принесут цветы, а затем семена на второй год.

Если вы хотите выращивать морковь Nantes самостоятельно, она хорошо себя чувствует на большинстве типов почв и прорастает через 10–12 дней после посева, предпочтительно на глубину около 2 см.Лучше всего они растут на ярком солнце, но могут переносить тень. Чтобы морковь не вырастала странной формы, избегайте плотной каменистой почвы, из-за которой стержневой корень изгибается и изгибается по мере роста.

Морковь также является полезным растением-компаньоном. Их особенно полезно сажать возле томатов, лука ( лука-порея , лука-шалота и лука), фасоли и салата-латука, и они помогают производить больше самих себя, если выращиваются вместе с луком, фасолью, розмарином и шалфеем . .

Корнеплоды моркови угрожают выращиванию моркови, но выращивание моркови с ароматным (острым) луком , луком-пореем и / или луком может помочь отпугнуть вредителей. Известно, что морковь хорошо растет вокруг тмина , кориандра , ромашки и календулы . Цветущие растения моркови привлекательны для ос, которые могут охотиться на других садовых клопов, поедающих овощи.

Производство

За исключением слишком жаркого климата, морковь выращивают по всему миру.Китай (45%), Россия (4%) и США (3,6%) являются ведущими коммерческими производителями этого экономически значимого сельскохозяйственного продукта. В общей сложности мы, земляне, выращиваем около 37 тонн моркови в год. Нантская морковь – наиболее широко выращиваемый сорт моркови в мире. Они составляют около половины годового объема.

На внутреннем рынке Калифорния производит около 87% всей нашей моркови, выращиваемой в США. Grimmways Farms – крупнейший индивидуальный производитель моркови, а Bolthouse Farms – второй по величине.Оба расположены в Калифорнии, где идеальный климат позволяет им сажать и собирать два урожая в год. Фактически, город Холтвилл, Калифорния, утверждает, что это «морковная столица мира» с ежегодным фестивалем моркови в феврале и всем остальным (связь фестиваля проходит за пределами торговой палаты Холтвилла).

Большинство моркови собирают механическим способом с помощью комбайна для уборки моркови – машины, которая собирает от 1 до 6 рядов полевой моркови за раз, срезая корни снизу и собирая все растение за листья, хватаясь за листья.Морковь перемещается в контейнеры для хранения для доставки на упаковочные предприятия, где она очищается, моется, сортируется и упаковывается для немедленной доставки в ваш супермаркет. Во время уборки, мытья и упаковки с ними обращаются максимально осторожно, чтобы не повредить корни.

Рынок свежих продуктов – морковь, продаваемая как свежие продукты, – доминирует в мировом производстве моркови. Однородность, вкус, форма, цвет и гладкость – вот черты, которые имеют значение на рынке свежих продуктов.Около 76% моркови, выращенной в США, продается на рынке свежей моркови. Большая часть выращиваемой в США нантийской моркови продается в этом сегменте рынка.

На рынке свежих продуктов также существует сегмент, известный как рынок пакетирования (морковь, продаваемая пучками), который требует, чтобы морковь имела хороший вкус и соответствовала форме с точки зрения цвета, формы, длины, формы и листвы (модель Морковная зелень ).

Около 24% нашего общего внутреннего производства приходится на переработанную морковь.При выращивании для переработанного рынка важными критериями являются цвет, урожайность и стойкий вкус. Обработанная морковь может стать замороженной моркови или консервированной моркови . Некоторые обработанные моркови превращаются в Морковный сок .

Разновидности

Существует несколько разновидностей нантской моркови, включая Scarlet Nantes, Early Nantes, Nantes Coreless и Nantes Half Long. Scarlet Nantes Carrot имеет такой темно-оранжевый цвет, что он почти красный.

Закупка

Ищите морковь Nantes с яркими яркими цветами и несколькими «волосками», растущими из стержневого корня. Если есть волоски, это признак старения, ужесточения, моркови.

Любой Carrot Greens , обрезанный верх, где были прикреплены зелени, должен быть свежим зеленым. Если зелень становится коричневой или черной, это плохой знак. Маленькая молодая морковь может быть слаще крупной.

Хранилище

Нантскую морковь лучше всего хранить в полиэтиленовом пакете или в ящике для свежих продуктов холодильника.Они прослужат дольше, если держать их достаточно сухими. Срок хранения молодой моркови в холодильнике составляет примерно 2 недели. Зрелая морковь хранится в холодильнике до месяца.

Воздействие солнечного света, высоких температур или физических повреждений может привести к образованию из корней моркови алкоголя, а также горького защитного химического вещества, которое может придать вашим блюдам аромат, похожий на растворитель.

Удаление ботвы моркови перед хранением увеличивает срок ее хранения, потому что зелень, пока она прикреплена к моркови, продолжает вытягивать влагу и питательные вещества из стержневого корня.

Используйте ящик для овощей / ящик для овощей и фруктов для моркови, чтобы держать их подальше от Fruit . Воздействие газообразного этилена, выделяемого фруктами, делает морковь горькой на вкус. Морковь также может поглощать запахи Яблок и Груш .

Использование в кулинарии

Краткий рассказ о кулинарном использовании моркови Nantes заключается в том, что это корнеплод , с очень интересной и полезной сноской: у них есть дополнительная желательная черта – это тонкий ароматический (подробнее см. Ниже).

В Smart Kitchen’s Home Plate ™ морковь Nantes бывает сырой, жесткой, густой, влажной и постной. То есть морковь, в отличие от большинства корнеплодов, можно есть сырой, и ее не нужно готовить для употребления.

Свежая сырая морковь имеет хрустящую текстуру, но может быть немного жесткой, особенно старая и крупная. К счастью, их можно смягчить, приготовив для лучшего жевания. На свежую морковь можно потратить много времени и тепла. Их приготовление также ослабляет их клеточные стенки, высвобождая естественный сахар и делая вкус моркови более сладким.

Они толстые (по крайней мере, обычно у корней) и могут быть разбавлены с помощью Slicing , Dicing , Grating и т. Д. Морковь влажная, с 87% содержанием воды. Они также постные с очень низким содержанием жира (менее 1%). В сокращении Smart Kitchen Home Plate ™ морковь будет (R, T2, T4, M, L).

Вернемся к нашему первоначальному утверждению, что морковь – это, по сути, ароматный корнеплод, в любом случае подумайте, что вы можете приготовить Картофель , и технически этот метод также почти всегда будет работать с морковью.Хотя они могут справиться со своей задачей, любая техника приготовления картофеля не всегда может быть лучшим выбором, потому что морковь содержит меньше крахмала . Они также значительно слаще картофеля, содержат до 5% сахара, состоящего из смеси глюкозы, сахарозы и фруктозы.

Поскольку морковь содержит уникальные молекулы аромата (в основном из-за терпенов) с оттенками сосны, дерева, масла, цитрусовых и скипидара, морковь имеет мягкий, почти фиолетовый букет, который раскрывается при нагревании фрагментированного каротина.Благодаря этому второстепенному качеству Aromatic морковь отлично подходит для добавления слоистых ароматизаторов к Stocks , Stews , Soups и другим блюдам. Подумайте, как повара используют Mirepoix для создания основы вкусов, и вы поймете идею.

Следует иметь в виду, что цветные пигменты в апельсиновой моркови растворимы в масле, а это означает, что требуется Fat или Oil , чтобы высвободить их и заставить их потерять «апельсиновый оттенок» и перетекать в другие ингредиенты.Хорошей новостью является то, что их яркий оранжевый цвет хорошо сочетается с Moist Heat Methods .

Во французской кухне блюда, которые описываются как «à la Crécy», – это блюда, которые готовятся с морковью или украшаются ею. Есть множество хороших способов приготовить и использовать нантскую морковь. Если вы не знаете, как начать Очистить морковь , Нарезать их, а затем Обжарить ломтиков моркови вместе с добавлением цельного масла , соли и перца , это просто способ прыгнуть прямо в.

Когда вы освоитесь с Nantes Carrot, попробуйте Glazing Carrots. Глазированная морковь и Карамелизированная бальзамическая морковь – это два простых вкусных способа попробовать глазированную морковь для гарнира . Оба часто украшаются рубленой петрушкой для цветового контраста.

Морковь всех видов используется в кухнях всего мира в салатах , супах, бульонах и рагу, в соусах и в качестве овощного гарнира .Измельченные и подслащенные, они используются в хлебобулочных изделиях. Например, тертая морковь популярна в морковном пироге , а также в морковном пудинге , старом английском блюдо, которое, как считается, возникло в начале 19 века. Carrot Tops, также известная как Carrot Greens , также можно употреблять в пищу как листовые овощи.

Размер порции

Разрешите 2–3 унции нантийской моркови на человека.

Пары

Душистый перец, миндаль, анис, бекон, базилик, лавровый лист, говядина, бренди, соленое масло, несоленое масло, йогурт, сельдерей, червиль, эстрагон, перец чили, сушеный перец чили, красный перец чили, халапеньо, зеленый лук, кинза, корица , Гвоздика, треска, кориандр, раки, сливки, густые сливки, сливки, тмин, карри, листья карри, укроп, фенхель, семена фенхеля, рыба, чеснок, имбирь, фундук, мед, баранина, лук-порей, лимоны, лимонный сок, Цедра лимона, лайм, сок лайма, цедра лайма, любисток, булава, кленовый сироп, агава, сироп, мята, мята колючая, мята перечная, мирепуа, горчица, семена горчицы, семена черной горчицы, мускатный орех, масла, арахисовое масло, горчичное масло, кунжут Масло, масло виноградных косточек, растительное масло, оливковое масло, лук, зеленый лук, желтый лук, красный лук, белый лук, лук-шалот, апельсины, апельсиновый сок, апельсиновая цедра, петрушка, пастернак, горох, пекан, перец, черный перец, белый перец, Розовый перец, фисташки, картофель, изюм, черный изюм, белый изюм, курица, говядина, птица, жареное мясо, розмарин, ром, шалфей, соль , Бульон, белый куриный бульон, коричневый куриный бульон, говяжий бульон, телячий бульон, сахар, коричневый сахар, сахар-сырец, сахар-песок, тамаринд, тимьян, репа, телятина, овощи, корнеплоды, зелень, винегреты, грецкие орехи, кошерная соль, Белое вино, красное вино

Пищевая ценность

USDA

МОРКОВЬ, СЫРЬЯ

Количество на 100 г

41

ккал

0%

Всего жиров 0 г

Полиненасыщенные жиры 0 г

Мононенасыщенные жиры 0 г

0%

Холестерин 0мг

3%

Натрий 69мг

6%

Калий 320мг

3%

Всего углеводов 9 г

Сахар 4 г

Белок 0 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Питание

Морковь – один из самых полезных для здоровья продуктов. Он начинается с их типичного ярко-оранжевого цвета, обусловленного высокой концентрацией бета-каротина (также названного от оригинального латинского слова «carōta»), который организм превращает в витамин А . Они также содержат меньшее количество альфа-каротина (который, как было показано, помогает подавлять состояния, которые могут привести к росту опухоли), ипсилон-каротин, лютеин и зеаксантин.Морковь богата пищевыми волокнами (в основном целлюлозой с меньшим содержанием гемицеллюлозы, лигнина и крахмала), антиоксидантами и минералами. Кроме того, порция моркови обеспечивает 13% дневной нормы витамина К и 11% витамина В6. Морковь содержит около 5% сахара. Сахара, содержащиеся в моркови, включают сахарозы , глюкозы и фруктозы .

В царстве растений, чем сильнее пигмент, тем больше питательных веществ и фитохимических веществ может содержать растение.Многие фитохимические вещества моркови помогают замедлить процесс старения и бороться со многими заболеваниями, включая рак, инсульт, высокое кровяное давление, остеопороз и инфекции мочевыводящих путей.

Вопреки распространенному мнению и мнению мам повсюду, поедание множества морковок не позволяет вам прекрасно видеть в темноте. При этом достаточное количество витамина А связано с поддержанием хорошего зрения, а недостаточное количество может привести к ухудшению зрения в любое время суток.

Чрезмерное потребление моркови может вызвать каротеноз – доброкачественное заболевание, при котором кожа становится оранжевой.

Нантская морковь – одна сладкая история успеха

Дэнни Карневейл не любит «детскую» морковь – очищенные кусочки зрелой моркови в форме моркови, упакованные в готовые к употреблению пакеты и предназначенные для мам.

Если вы хотите ощутить настоящий вкус сладкой, нежной молодой моркови, только что выкопанной в саду, владелец Veg-Pak Produce предлагает вам взять поднос с местными продуктами Nantes, которые он упаковывает под этикеткой Harvest Fresh.

Carnevale работает с двумя производителями из Онтарио и двумя производителями из Квебека, чтобы поставлять тонкую оранжевую морковь с закругленными концами, которая родом из города Нант во Франции.Когда к Рождеству заканчивается местный урожай, он обращается к производителям из США и Мексики за круглогодичными поставками.

Горстка других производителей Онтарио, включая Riga Farms в Голландских болотах и ​​Nature’s Finest Produce возле Чатема, также выращивает и упаковывает сладкую морковь, популярность которой с каждым годом постепенно растет благодаря сарафанному радио.

«Из всех овощей, которые мы упаковываем, Нант – единственный, о котором мы получаем звонки и письма», – говорит Карневале. «Как только люди попробуют их и сравнят с обычной морковью, наступит день и ночь.”

Одно из преимуществ этой семейной моркови, которая насчитывает около 40 различных сортов и является фаворитом на фермерских рынках, заключается в том, что ее не нужно чистить. Поскольку большая часть питательных веществ моркови находится в коже или прямо под ней, это хорошо!

«Вы можете жарить это на гриле, жарить, варить или есть в сыром виде с кожицей», – говорит Карневале. «Просто промойте, нарежьте и наслаждайтесь соусом или любым рецептом, от закуски до десерта».

Он говорит, что более высокая цена отражает тот факт, что Нант требует больше семян на акр, поэтому он растет близко друг к другу и остается маленьким.Кроме того, он более деликатный и легко ломается, что затрудняет стирку и сортировку.

По мере роста спроса производители и грузоотправители соглашаются, что это одна приятная история успеха.

Купите и храните

• Ищите морковь Нант, прячущуюся в овощном отделении вашего супермаркета, продаваемую в упакованном в пластиковом лотке или пакете из пенополистирола весом 450 г.

• Выбирайте плотную морковь с гладкой кожицей и ярким цветом.

• Избегайте потрескавшейся или мягкой моркови, а также моркови с зеленой кожицей наверху.

• Морковь, немытую, заморозить в оригинальной упаковке или в пластиковом пакете на срок до одного месяца.

• Если вы покупаете пучки моркови с ботвой, снимите и выбросьте ботву, когда вернетесь домой. Хранить в пластиковом контейнере до 2 недель. Созревшая морковь хранится от 3 до 4 недель.

• Никогда не храните морковь и фрукты вместе, так как этиленовый газ, выделяемый фруктами, легко абсорбируется и делает морковь горькой.

Prep

• Очистите под прохладной проточной водой щеткой для овощей и подстригите кончики.

• Хотя сырые морковные палочки по-прежнему содержат много питательных веществ, их бета-каротин более доступен при варке или переработке моркови (например, нарезке или пюре).

• Кипятить или готовить на пару: нарезать ровные монеты или палочки и варить в небольшом количестве кипящей воды до мягкости. Или готовьте на пару над кипящей водой, чтобы сохранить питательные вещества. Слить, перемешать с маслом и мелко нарезанной зеленью. Приправить по вкусу солью и перцем.

• Жаркое: очистите, нарежьте и нарежьте морковь желаемой формы.Добавьте немного масла и / или сливочного масла и немного соли. Выложить ровным слоем на противне с бортиком. Жарьте при температуре 450 F (230 C) до мягкости и золотистого цвета, помешивая один или два раза.

Подавать

• Нантскую морковь можно использовать в любом рецепте, требующем моркови, где будет сиять ее свежий сладкий вкус.

• Усильте его сладость медом или апельсиновым соком или добавьте лимонный сок.

• Сочетайте его сладость с укропом, петрушкой, кинзой, фенхелем, имбирем, кардамоном и тмином.

• Салат: Мелко нарежьте и перемешайте с йогуртово-тминовой заправкой.

• Хот-дог. В ресторане Planta на растительной основе шеф-повар Дэвид Ли подает копченую морковь из семейной реликвии в булочке для хот-дога, украшенной горчицей и квашеной капустой.

• Суп: Приготовление и пюре для морковного супа с йогуртом. Нарезать кубиками и добавить к сельдерею и луку в качестве основы для любого супа или рагу.

• Десерт: Добавьте сладости морковному пирогу.

Жареная нантийская морковь с коричневым маслом

Обжарка подчеркивает сладость нантийской моркови, а коричневое масло добавляет ореховые нотки.Морковь модного цвета также прекрасно поджаривается.

1 фунт (16 унций) Нантская морковь, очищенная, обрезанная

2 чайные ложки (10 мл) оливкового масла первого холодного отжима

1/2 чайной ложки (2 мл) соли

2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла

2 столовые ложки (30 мл) нарезанного свежего шалфея или петрушки или 2 чайные ложки (10 мл) сушеного

Разогрейте до 450 F (230 C).

Морковь разрезать пополам вдоль. Поместите в большую миску и перемешайте с маслом и солью.Выложить в один слой на большой противень с бортиками. Жарьте, помешивая, около 20 минут или до готовности.

Тем временем растопите масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Готовьте, периодически помешивая противень, пока он не станет коричневым и не приобретет ореховый аромат, примерно 3 минуты. Снимите кастрюлю с огня и добавьте шалфей. Переложите морковь в сервировочное блюдо и сбрызните сверху маслом шалфея, оставив темный осадок. При желании украсьте веточками свежего шалфея.

На 4 порции.

Синтия Дэвид – писательница о еде и путешествиях из Торонто, ведет блог по адресу cynthia-david.com

Scarlet Nantes Carrot | Сады живые

Заказы на имеющиеся в наличии семена и твердые товары обычно отправляются в течение 5 рабочих дней.

Растения будут отправлены в назначенное для вашего региона время посадки. страны в течение сроков доставки, указанных ниже:

Весенний 2022 г. График отгрузки
Зоны	Сладкий картофель	Картофель	Помидоры и перец
1A-4A	23.05.22 – 06.03.22	28.03.22 – 06.10.22	23.05.22 – 06.03.22
4B	23.05.22 – 06.03.22	28.03.22 – 06.10.22	23.05.22 – 06.03.22
5A и B	16.05.22 – 03.06.22	14.03.22 – 6.10.22	16.05.22 – 06.03.22
6A	22.05 – 22.06	14.03.22 – 6.10.22	22.05 – 22.06
6B	22.05 – 22.06	28.02.22 – 06.10.22	22.05 – 22.06
7A	18.04.22 – 06.03.22	24.02.22 – 06.10.22	18.04.22 – 06.03.22
7B	18.04.22 – 06.03.22	21.02.22 – 06.10.22	18.04.22 – 06.03.22
8A	11.04.22 – 06.03.22	17.02.22 – 06.10.22	11.04.22 – 06.03.22
8B	11.04.22 – 06.03.22	14.02.22 – 22.06.06	11.04.22 – 06.03.22
9A – 10B	11.04.22 – 06.03.22	22 февраля – 22 июня	11.04.22 – 06.03.22
Дата последнего заказа	30.05.2022	06.06.2022	30.05.2022

Весна 2022 г. График отгрузки
Зоны	Ежегодные тендеры	Фруктовые деревья	Луковые растения
1A-4A	22.05 – 22.06	28.03.22 – 06.03.22	4/4/22 – 5/6/22
4B	22.05 – 22.06	28.03.22 – 06.03.22	28.03.22 – 06.05.22
5A	22.05 – 22.06	14.03.22 – 06.03.22	21.03.22 – 06.05.22
5B	22.05 – 22.06	28.02.22 – 06.03.22	21.03.22 – 06.05.22
6A	28.04.22 – 06.03.22	28.02.22 – 06.03.22	28.02.22 – 06.05.22
6B	25.04.22 – 03.06.22	28.02.22 – 06.03.22	21.02.22 – 06.05.22
7A	14.04.22 – 06.03.22	22.02 – 22.06	14.02.22 – 06.05.22
7B	11.04.22 – 06.03.22	22.02 – 22.06	07.02.22 – 06.05.22
8A и B	4/4/22 – 6/3/22	07.02.22 – 13.05.22	24.01.22 – 06.05.22
9A и B	28.03.22 – 06.03.22	07.02.22 – 13.05.22	1/3/22 – 5/6/22
10A и B	28.03.22 – 06.03.22	07.02.22 – 13.05.22	22.01 – 22.06
Дата последнего заказа	30.05.2022	1A-6B: 30.05.2022 7A-7B: 20.05.2022 8A-10B: 09.05.2022	02.05.2022

Весна 2022 г. График отгрузки
Зоны	Bareroot Roses (Бекорневые розы)	Все прочие многолетние и горшечные растения	Спящие деревья и живые изгороди
1A-4A	11.04.22 – 27.05.22	22.05 – 22.06	22.05-22 – 20.05.22
4B	11.04.22 – 27.05.22	22.05 – 22.06	22.05-22 – 20.05.22
5A	28.03.22 – 27.05.22	11.04.22 – 06.03.22	18.04.22 – 20.05.22
5B	14.03.22 – 27.05.22	28.03.22 – 06.03.22	28.03.22 – 20.05.22
6A	28.02.22 – 27.05.22	14.03.22 – 06.03.22	14.03.22 – 20.05.22
6B	28.02.22 – 27.05.22	28.02.22 – 06.03.22	22.03.22 – 20.05.22
7A	21.02.22 – 27.05.22	24.02.22 – 06.03.22	28.02.22 – 20.05.22
7B	21.02.22 – 27.05.22	21.02.22 – 06.03.22	21.02.22 – 20.05.22
8A	14.02.22 – 27.05.22	17.02.22 – 13.05.22	21.02.22 – 20.05.22
8B	14.02.22 – 27.05.22	14.02.22 – 13.05.22	14.02.22 – 29.04.22
9A и B	17.01.22 – 27.05.22	07.02.22 – 13.05.22	14.02.22 – 29.04.22
10A и B	17.01.22 – 27.05.22	07.02.22 – 13.05.22	22 февраля – 29 апреля 22
Дата последнего заказа	23.05.2022	1A-7B: 03.06.2022 8A-10B: 09.05.2022	1A-7B: 16.05.2022 8A-10B: 25.04.2022

Весной 2022 г. График отгрузки
Зоны	нематоды	Инкапсулированные черви для компоста
1А – 2А	09.05.22 – 28.10.22	22.05 – 28.10.22
2B – 3B	25.04.22 – 28.10.22	25.04.22 – 28.10.22
4А – 6А	11.04.22 – 28.10.22	11.04.22 – 28.10.22
6Б – 7А	4/4/22 – 28/10/22	4/4/22 -10/28/22
7B – 8B	07.03.22 – 28.10.22	22.03-22 – 28.10.22
9A – 10B	21.02.22 -10.28/22	21.02.22 – 28.10.22
Дата последнего заказа	24.10.2022	24.10.2022

Транспортная накладная:

Тип продукта, который вы заказываете, или погода в нашем или вашем регионе могут повлиять на предполагаемый график доставки.

Деревья и кустарники держат в питомнике до полного покоя для оптимальной защиты от стресса.

В любом случае мы выбираем самый быстрый и эффективный способ отправки вашего заказа – через Почтовую службу США или United Parcel Service. Крупные заказы могут быть отправлены более чем в одной упаковке.

Обратите внимание, что мы не можем отправить товар за пределы континентальной части США.

Scarlet Nantes (250 мг) – Реликвия, семена без ГМО – My Patriot Supply

Органическая морковь: Scarlet Nantes (250 мг) – семейная реликвия, семена без ГМО – My Patriot Supply

Хранилище семян органического выживания Patriot

Набор семян для городского сада (12 пакетов внутри)

Набор семян кулинарных трав для сада (внутри 8 пакетов)

Набор семян лекарственных растений для сада (10 пакетов внутри)

0

9900

долларов США

Доставка заказов занимает до 7 дней.Добавьте XX в корзину, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ доставку! Доставка заказов занимает до 7 дней. Добавьте XX в корзину, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ доставку! Вы получили право на бесплатную доставку Потратьте x долларов, чтобы получить бесплатную доставку Вы получили бесплатную доставку Бесплатная доставка на сумму более SYMBOL $ x на Доставка заказов занимает до 7 дней.
Добавьте XX в корзину, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ доставку! Вы получили бесплатную доставку

.