Курица с картошкой в сметане в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю потушить в мультиварке вкусную курицу с картошкой в сметане. Курочка и картофель – это ингредиенты, которые прекрасно сочетаются в одном блюде, а со сметаной становятся еще вкусней и сочней. Для вечерней трапезы можно сделать питательное и ароматное блюдо.
Что касается курицы, то можно добавлять разрубленную на куски тушку, либо филейную часть. Преимуществом второго является отсутствие косточек. Но и плюс у мяса на кости тоже есть, оно не такое сухое на вкус, как грудка.
Для данного блюда репчатый лук можно резать крупно. Картофель так же рекомендуется резать средними кубиками или дольками. Готовится овощ быстро, а мясо следует предварительно обжарить. С этим сложностей не возникает, так как техника оснащена соответствующим режимом.
Для тушения лучше использовать сметану с высоким процентом жирности. В таком случае получится вкусное и нежное блюдо. Если необходимо, то кисломолочный продукт можно брать с минимальной жирностью.
Картошка с куриным мясом – это идеальное блюдо для семейного стола. Нежнейшая курочка и ароматный картофель никого не оставит равнодушным. Овощ получается в сметанном соусе, поэтому никакая подлива не понадобится.
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 500 г.
- Масло подсолнечника – 30 мл.
- Картошка – 500 г.
- Сметана 20% – 0,5 ст.
- Лук – 70 г.
- Лист лавра – 1 шт.
- Перец черный – 1/3 ч.л.
- Вода – 0,5 ст.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить тушеную курицу с картошкой со сметаной в мультиварке
Если для приготовления используются куриные бедра, то мясо можно срезать с двух сторон параллельно косточке. Таким образом, получаются небольшие кусочки. За счет маленького размера они быстро приготовятся. Мясо хорошо ополоснуть водой, кожицу лучше удалить.
Налить растительное масло в кастрюлю мультиварки, включить режим «Жарка». Готовить мясо около 10 минут, можно под закрытой крышкой.
Репчатый лук почистить от шелухи, промыть водой. При помощи ножа разрезать луковицу на средние кусочки, можно на четвертинки. Ввести лук к мясу, прожарить в течение 4 минут.
От кожицы почистить сырой картофель, порезать клубни на крупные куски. В кастрюлю пересыпать овощ.
Налить воду к курочке и овощам, положить лавровый лист. Посолить и поперчить содержимое.
В кастрюлю мультиварки выложить сметану. Закрыть крышку, активировать режим «Выпечка» на 30 минут.
К столу подать горячую курочку с картошкой. Довольно ароматное и нежное получается мясо с овощами в соусе из сметаны. Приятного аппетита!
Обед из курицы с картошкой в мультиварке
Куриная грудка с картофелем и сметаной, да еще и с запеченными овощами и сыром получается в мультиварке просто замечательно – вкусная, нежная, ароматная! Куриная грудка – продукт диетический, и готовится она в мультиварке самым диетическим способом, поскольку варится на пару.
Куриная грудка с картофелем и сметаной готовится со следующими ингредиентами:
• столько куриных грудок (кожу и кости удалить), сколько помещается в корзинке для варки на пару
• картофель, очищенный и нарезанный на кусочки среднего размера, – столько, чтобы доходил до уровня дна корзинки, в которой находятся грудки
• 200-250 г сметаны любой жирности
• 3-4 зубчика чеснока
• соцветия брокколи с одной головки (можно заменить цветной капустой или любым овощем, который быстро готовится)
• 150-200 г сыра моцарелла
• соль
• перец черный молотый
• чесночная пудра
• зубочистки
Куриная грудка с картофелем и сметаной готовится следующим образом:
1. Перемешайте картофель со сметаной и мелко нарезанным чесноком, посолите и переложите в мультиварку. Учтите, что в процессе готовки картофель «усядет».
3. Заколите «кармашек» зубочисткой, грудку посолите, поперчите, посыпьте чесночной пудрой и аккуратно уложите в корзинку для варки на пару.
4. Поставьте корзинку в мультиварку и при необходимости слегка придавите картофель.
5. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа, а дальше все зависит от вашего вкуса: если вы любите, чтобы было много соуса, сразу подавайте на стол; если же вы хотите выпарить жидкость, то снимите корзинку с грудками, установите на 10-15 мин. режим «Выпечка» и оставьте крышку мультиварки открытой, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Куриные грудки с картофелем в сметанном соусе в мультиварке
Куриная грудка с картофелем очень вкусной получается приготовленной в мультиварке, сочным это блюдо из филе и картошки делает сметанный соус с чесноком и специями. За рецепт и фото куриных грудок с картофелем в мультиварке благодарим Сергея:
Куриные грудки с картофелем в сметанном соусе в мультиваркеЕсть одна байка про Наполеона и курятину. Она ходит в разных варианта, я слышал в таком. Поваром к Наполеону пригласили известного парижского мастера кухни, но предупредили, что Наполеон, детство которого прошло в нищей корсиканской деревушке, где основным продуктом питания были куры, терпеть не может блюда из кур и пообещал казнить повара, который рискнет подать ему курицу. Повар первым блюдом приготовил именно курицу и сам принес блюдо Наполеону. “Можете приказать меня казнить, но сначала попробуйте!”. Император разрешил ему готовить блюда из кур.
Мне конечно очень далеко до того повара, но тоже стараюсь разнообразить стол. Итак, приступаем к приготовлению блюда из куриного филе и картофеля в мультиварке (в рецепте я использую мультиварку Редмонд, для Панасоник и многих других моделей режим приготовления тот же).
- Грудка куриная – 3 комплекта,
- Картофель -1 кг,
- Сметана – 300-400 гр.,
- Чеснок – 4-5 зубчиков,
- Масло растительное – 1 ст. ложка,
- Перец черный молотый,
- Перец душистый,
- Карри,
- Приправа для курицы,
- Соль.
Грудки отделяем от костей и шкурки.
Картофель нарезаем не слишком мелко.
Для приготовления сметанного соуса в сметану добавляем давленый чеснок и все специи, кроме душистого перца и перемешиваем.
Дно и стенки чаши мультиварки, сантиметра на три вверх, смазываем растительным маслом.
Куски филе грудки укладываем в чашу мультиварки, предварительно окунув их в миску с нашим сметанным соусом. Затем в миску с соусом выкладываем картофель, даем ему тоже обмазаться со всех сторон
и выкладываем его в чашу мультиварки, поверх грудок.
Закрываем крышку мультиварки и готовим грудку курицы с картофелем в режиме “Выпечка”, время приготовления 45-50 минут (зависит от картофеля).
После сигнала выкладываем куриную грудку с картофелем по этому рецепту на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита вам желает Сергей!
Дорогие читатели нашего сайта!
Если у вас имеется свой рецепт приготовления куриной грудки, можно обсудить это в комментариях самом низу статьи.
Курица с картошкой в сметанном соусе
Курица с картошкой в сметанном соусе
Курица с картошкой в сметанном соусе — одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить на второе или на ужин. Сочетание продуктов в блюде идеальное, курица под сметанным соусом получается нежной и очень вкусной. Использование приправ для сметанного соуса, можете выбрать на ваше усмотрение, тут строгих регламентов нет, можно поэкспериментировать, главное, что бы были ароматные, и возбуждали аппетит.
В моем рецепте курицы с картошкой я брала целую курицу, и разделала ее на порционные куски, это конечно так же не обязательное условие. Можно приготовить картошку с любыми частями курицы, взять чисто голень или бедрышки, кому, что нравиться. И с пропорциями в блюде, в соотношении картофель – курица определяйтесь под себя, кто-то любит, когда в блюде присутствует больше мяса или наоборот. При выборе сметаны для приготовления соуса берите не слишком жирную, в идеале не более 20 %. Густую сметану можно слегка разбавить молоком, но тут главное не перестараться, консистенция должна быть жирных сливок.
Распечатать рецепт
Курица с картошкой в сметанном соусеКурица с картошкой в сметанном соусе – простой, быстрый и легкий рецепт на второе или на ужин для всей семьи, и к тому же очень вкусный. С идеальным сочетанием выбранных ингредиентов для блюда.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
60 минут |
Курица с картошкой в сметанном соусе в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоОбычно курица с картофелем в соусе из сметаны готовится и подается в горшочках из глины или в большом глиняном казане. Если на вашей кухне таких девайсов нет, то вполне можно приготовить в обычной керамической форме для запекания. Благо, духовка есть почти у каждой хозяйки. Блюдо получается сочным и ароматным, вполне подойдет и для праздничного стола. Можно использовать курицу на косточке (бедро, голень), а также куриное филе.
Ингредиенты
- 600 г картофеля
- 1 крупная луковица
- 3 ст. л. растительного масла
- 5-6 бедрышек
- 3-4 веточки кинзы
- 5-6 веточек петрушки
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- 120 мл сметаны
Приготовление
1. Картофель нужно почистить, помыть и нарезать кубиками средней величины. Выбирайте такой картофель, который быстро варится (готовится), иначе перед подачей можно обнаружить, что он слегка похрустывает на зубах.
2. Крупную луковицу или пару мелких нужно очистить и также мелко нарубить.
3. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом. Выложите в самый низ картофель, а сверху выложите нарезанный лук. Присыпьте сверху половиной соли и молотого кориандра.
4. Куриные бедрышки или любые другие части курицы помойте, снимите кожу, удалите все лишнее. Особо крупные куски можно нарезать на более мелкие. Присыпьте оставшейся солью и кориандром, также можно использовать молотую зиру и тимьян.
5. Накройте форму фольгой или крышкой, поставьте в духовку и поставьте температуру 150 градусов, готовьте 45 минут, после чего снимите крышку (фольгу) и готовьте еще 15 минут. В пиалу насыпьте мелко нарезанную кинзу и петрушку.
6. Добавьте к зелени очищенный и мелко нарубленный чеснок, а также сметану. Перемешайте и за 10 минут до окончания запекания блюда распределите ароматную массу сверху на курице.
7. Слой должен быть равномерным. После того, как выйдет все время, дайте форме постоять в остывающей духовке еще минут 15.
8. Подавайте курицу вместе с картофелем и соусом. К блюду можно подать свежие овощи, соленья.
КомментироватьRating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.Смотрите ещё: Запеченная птица
Грибной суп в мультивраке -пошаговый рецепт с фото
Описание
Тушеная картошка в сметанном соусе с грибами и куриной грудкой – прекрасный обед для всей семьи. По желанию тушеную картошку с грибами и курицей можно приготовить по гуще. Но так как у нас это блюдо было на обед, я сделала его не очень жидким и не очень густым. Можно сказать, что получился густой грибной суп в мультиварке, но с юшкой.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Сегодня я решила приготовить это блюдо в мультиварке, но немного иначе и с добавлением одного ингредиента – куриное филе. С нежным куриным филе блюдо станет только сытнее и вкуснее. Так что, если у вас в холодильнике залежались грибочки и найдется немного куриного мяса – вкусный и сытный обед вам обеспечен. Его останется только приготовить и накормить всех желающих.
1. Мультиварку включить в режим “поджаривание”. А пока она греется, нужно почистить лук, морковь и хорошо их сполоснуть. Эти овощи можно порезать произвольно. Я предпочитаю на маленькие кубики. За это время чаша мультиварки хорошо прогрелась, наливаем в неё 2 ст. ложки раст. масла и присоединяем лук с морковью.
Обжариваем их около 2 минут, затем добавляем куриное филе, порезанное на средние кусочки. Следом за куриным филе добавляем шампиньоны, порезанные соломкой. Солим все, перемешиваем, закрываем крышку и переключаем мультиварку в режим “тушение” на 15 минут.
2. Тем временем, нужно почистить картофель, промыть его под проточной водой и нарезать на небольшие брусочки. В отдельной миску смешать сметану с мукой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.
После сигнала, в мультиварку влить сметанную смесь, перемешать и варить соус до загустения. Технология почти такая же как мы варили сметанный соус с куриным мясом.
3 После этого, в чашу добавляем картофель и заливаем все 1 литром воды. Картофель должен покрыться водой, но не утонуть в нём. Перемешать содержимое чаши, при необходимости посолить, добавить любимые специи и в режиме “тушение” продолжить готовку, в течение 40 минут. Но за 5 минут до окончания варки, добавить измельченный укроп и пару лавровых листов.
Грибной суп, который мы приготовили в мультиварке за короткое время, можно подавать к столу сразу же. Но лучше всего, если он немного постоит на подогреве, этак, минут 10. Всем приятного аппетита и не забывайте оставлять ваши комментарии. Для вас это просто, а для меня будет приятно.Курица с картошкой в мультиварке
Курица в мультиварке получается нежной и сочной, ее вкус напоминает птицу, приготовленную в русской печи. А если добавить к ней картофель, то получится вкусный и сытный обед для всей семьи. Для этого блюда можно брать как целую куриную тушку, так и филе, и бедра, и окорока. Птицу лучше выбирать охлажденную, в отличие от замороженной она имеет более насыщенный вкус и нежнее мясо.
Традиционно курицу с картошкой готовят в сметанном, чесночном и кисло-сладком соусах, но есть и оригинальные варианты, например, с грибным рассолом. Готовое блюдо посыпают свежими травами и рубленным чесноком.
Курица с картошкой в мультиварке со сметаной
На приготовление этого блюда понадобится около одного часа. Благодаря сметанной подливке картофель с мясом приобретут нежный сливочный вкус. А чтобы добавить блюду пикантного аромата, можно дополнить его чесноком, шафраном, имбирем, орегано или приправой карри.
Ингредиенты:
- 1 небольшая курица весом 1―1,5 кг;
- 6 картофелин;
- 200 мл сметаны;
- соль, специи.
Приготовление:
Курицу очистить, хорошо промыть и высушить бумажным полотенцем.
Нарезать птицу на порционные куски, посолить по вкусу и добавить специи.
Включить прибор в режиме «Выпечка» на 20 минут. Смазать чашу растительным маслом и поместить в нее мясо.
Очистить картофель и нарезать кружочками или небольшими ломтиками. Затем посолить ее и добавить к мясу.
Залить основные ингредиенты сметаной и хорошо перемешать.
Переключить прибор на программу «Тушение» и поставить таймер на 40 минут.
Готовую курицу с картошкой в сметанном соусе можно посыпать мелко нарубленным чесноком или свежей петрушкой.
Курица с картошкой в мультиварке с грибным рассолом
Мясо с овощами по этому рецепту получается очень нежным и легко отделяется от костей. Благодаря грибному рассолу блюдо приобретает приятную кислинку и интересный привкус. Заменить рассол от маринованных грибов можно огуречным или томатным.
Ингредиенты:
- 4 порционных куска курицы;
- 1 репчатый лук;
- 1 морковь;
- 4 картофелины;
- 3 дольки чеснока;
- 3 столовые ложки грибного рассола;
- соль, перец.
Приготовление:
Мясо посолить, поперчить и обжарить на сильном огне на сковороде несколько минут, до появления золотистой корочки. Затем помесить птицу в чашу мультиварки.
Лук нарезать полукольцами, морковь ― кружочками.
На оставшемся после жарки мяса жире обжарить лук с морковью, и уложить овощи в поверх птицы.
Картофель разрезать на дольки и уложить сверху, посолить и посыпать мелкорубленым чесноком.
Сбрызнуть сверху все ингредиенты растительным маслом и влить рассол.
Прибор включить в режим «Тушение» на два часа.
Курица и картошка в мультиварке в кисло-сладком соусе
На приготовление курицы с картошкой в мультиварке по этому рецепту понадобится один час. Мясо получается сочным с золотистой корочкой. Сочетание птицы и кисло-сладкого соуса считается классическим, вкус получается богатым и насыщенным.
Ингредиенты:
- 3 куриных окорока;
- 4 картофелины;
- 1 яблоко;
- подсолнечное масло;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- соль.
Приготовление:
В чашу мультиварки влить немного масла, включить прибор в режим «Выпечка» на 40 минут.
Мясо обжарить с двух сторон до золотистой корочки и добавить нарезанный дольками картофель.
Через 30 минут посолить мясо с картошкой и добавить к ним яблоко, нарезанное на кусочки.
Смешать соевый соус с медом, горчицей и кетчупом. Полить соусом блюдо, и переключить прибор в режим «Тушение» на 20 минут.
Подавать блюдо со свежей зеленью, полив образовавшимся соусом.
Рецепт запеченного картофеля с курицей BBQ | Ри Драммонд
Убрать выделение со всего
Курица:
4 фунта куриных бедер без кожи и костей
1 1/2 стакана соуса барбекю
1/4 стакана меда
1 столовая ложка уксуса
1 чайная ложка кошерной соли
3 перца чипотле в адобо
2 измельченных зубчика чеснока
1 нарезанная луковица
Картошка:
4 средних красновато-коричневых картофеля
Масло растительное, для запекания картофеля
2 стакана сметаны
2 чашки тертого чеддера
1 стакан нарезанного кубиками зеленого лука
Рецепт с курицей и картофелем в сметане
Название этого рецепта не оправдывает его, так как в этом блюде ТАКОЕ много чудесных ароматов! Я сделаю это снова, но в следующий раз я буду использовать меньше сметаны поверх курицы… Я нашел это многовато (и Я ОБОЖАЮ сметану!). Картофель был лучшим, что я когда-либо пробовал, и в следующий раз я могу хранить его отдельно от остального блюда. Также я буду использовать свой кухонный комбайн для смеси вяленых помидоров и шпината, так как они не будут смешиваться в блендере даже после добавления небольшого количества оливкового масла, чтобы способствовать его эмульгированию. Но уж точно очень вкусное блюдо из курицы!
Я использовал замороженный шпинат вместо свежих и тонких куриных грудок вместо обычных, потому что это то, что у меня было под рукой.Я не думал, что это было очень быстро, и я сомневался в этом, пока делал это, но это оказалось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Я обязательно буду делать это снова и снова и снова.
Вкусно и универсально! Я даже не могу объяснить, как мне это понравилось! Я использовал лук Vidalia вместо красного перца без зеленого перца 2 зубчика чеснока замороженный шпинат, соль и свежемолотый черный перец и обезжиренную сметану (даже не заметил разницы !!!). Я добавил около ст. масла в картофельную смесь.В следующий раз я оставлю пармезан вне смеси со шпинатом, потому что он прилипал ко дну моей сковороды с антипригарным покрытием, когда я обжаривал его с курицей. Вы можете сделать это вегетарианское блюдо, заменив курицу своим любимым овощем.
Мы с мужем искали быстро и вкусно поесть. Хотя и не быстро, это блюдо оказалось очень хорошим! Рецепт предполагает 15 минут на подготовку, но нам потребовалось больше 30 минут. Вместо куриной вырезки мы использовали две нарезанные соломкой большие куриные грудки без костей.Смесь песто была невероятной, и она, вероятно, была бы великолепна сама по себе с добавлением пасты. В целом вкусно, но готовить долго. Лучше всего приготовить еду на выходных, когда у вас будет больше времени.
Я одинокая девушка и разборчивая едок, поэтому я просто добавила смесь песто с курицей, и рецепт был отличным! Для меня смесь песто включала немного чеснока, шпината, вяленых на солнце помидоров, немного сметаны, немного пармезского сыра и немного лимона. Фаршировал им куриную грудку и обжаривал на сковороде.Фантастика!
Отличный рецепт. У меня не было болгарского перца, а был только замороженный шпинат, но вкус был превосходным, и его было легко приготовить. Однако довольно скудная порция на 6 человек. Ей нужен был хлеб (я приготовил быстрый хлеб с легкими пряностями), а также овощи, чтобы завершить трапезу. Я сделаю это снова.
это было быстро и вкусно – я добавил еще шпинч, когда запекал его, просто потому, что я люблю шпинч. спасибо за отличный новый рецепт для моей семьи
Очень вкусно. Я использовал бок-чой в смеси песто вместо шпината.В следующий раз, наверное, я бы съел чеснок.
Много подготовки и уборки не подходят под мое определение легкости, и я бы не стал беспокоиться об этом снова в будний вечер. С другой стороны, мне понравились все свежие ингредиенты. Я действительно вдвое больше картофеля, но мог бы и в четыре раза, потому что картофеля на самом деле было не так много по сравнению с количеством мяса. У меня нет кухонного комбайна, и у меня были проблемы со шпинатом и вялеными помидорами в блендере. Мне нужно будет найти другой способ приготовить эту смесь, так как в идеале я бы добавил намного больше шпината и еще пару помидоров.Мой муж считал этот рецепт фантастическим.
Цыпленок быстрого приготовления с грибами
Цыпленок быстрого приготовления с грибами станет вашим следующим любимым сытным ужином в будние дни. Менее чем через 30 минут нежная и сочная курица будет покрыта сливочно-грибным соусом. Ах, да!
Цыпленок быстрого приготовления с грибным соусом – действительно роскошное блюдо. Не буду лгать, ко мне не так давно пришли гости на последний ужин, и я в панике приготовил это блюдо на скорую руку.Все думали, что я потратил на это целый день!
Мы любим курицу, да, любим! Мы любим курицу, как насчет тебя ?! Хорошо, я успокоюсь. Но если серьезно, курица никогда не выходит из моды. Это мой личный помощник по протеину. Я люблю готовить его в моем Instant Pot в течение недели, чтобы сократить время приготовления и быстрее приготовить ужин. Если вы любите быструю и вкусную птицу, попробуйте мои куриные бедрышки быстрого приготовления!
Способы подать курицу с грибами
Это универсальное блюдо.Вот пара моих любимых гарниров, чтобы завершить:
- Овощи : Я люблю подавать это блюдо с овощами, чтобы получить потрясающе сытное блюдо с низким содержанием углеводов. Попробуйте мои жареные овощи с пармезаном панко или салат из жареных овощей. В спешке, спешу? Взбейте мою пятиминутную спаржу.
- Картофельное пюре : Я имею в виду, почему бы не добавить подливку и к картофельному пюре? Это одно из моих любимых зимних блюд!
- Паста Лапша: Хотите немного пасты? Приготовьте фетучини или яичную лапшу и полейте их грибной подливкой.Так и получится блюдо из макарон ресторанного качества.
Советы и рекомендации по приготовлению курицы быстрого приготовления с грибами
- Если вы собираетесь использовать курицу на кости, не забудьте добавить как минимум 5 дополнительных минут времени приготовления.
- Если вы собираетесь нарезать курицу кубиками перед ее приготовлением, убедитесь, что вы нарезали кусочки одинакового размера. Это будет способствовать даже приготовлению пищи!
- То же самое и с грибами – нарежьте их ровными кусочками для равномерного приготовления.
- Используйте курицу без кожи, чтобы не получить жирные куски кожи (если это не ваша особенность, и это прекрасно!).
- Нравится немного пикантного? Добавьте хлопья красного перца к жирным сливкам, чтобы придать подливке немного пикантности.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриную грудку в горшочке быстрого приготовления?
Курица – одно из лучших блюд для быстрого приготовления. Вы можете использовать мое руководство по приготовлению свежей или замороженной курицы. Сделайте большую партию и либо охладите, либо заморозьте, если готово.Я люблю использовать его в своем садовом салате, супе с куриными ньокки или быстрому чизстейке Philly, но с курицей.
Всегда проверяйте температуру, чтобы приготовленная курица была 165 ° F.
Хранение курицы с грибами в горшочке быстрого приготовления
См. Ниже все, что вам нужно для хранения, замораживания и охлаждения! Сомневаюсь, что у вас останутся остатки, но знаете, на всякий случай!
ЗамораживаниеЗаморозьте куриный и грибной соус в герметичном контейнере на срок до 2–3 месяцев.Когда будете готовы к употреблению, разморозьте его в холодильнике на ночь. Разогрейте его в кастрюле или сковороде на среднем огне или в микроволновой печи.
Охлаждение
Охладите куриный и грибной соус в герметичном контейнере на срок до недели. Разогрейте его в кастрюле, сковороде или в микроволновой печи.
Рецепт
Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина
Цыпленок быстрого приготовления с грибами станет вашим следующим любимым сытным ужином в будние дни.Менее чем через 30 минут нежная и сочная курица будет покрыта сливочно-грибным соусом. Ах, да!
Пищевая ценность
Цыпленок быстрого приготовления с грибами
Количество на порцию
Калорий 346 калорий, состоящих из жиров 171
% дневной нормы *
Жиры 1968 29%
насыщенных жиров 30%Холестерин 124 мг 41%
Натрий 1351 мг 56%
Калий 822 мг 23%
Углеводы 9 г 3% 40003%
Сахар 2 г 2%
Белок 36 г 72%
Витамин A 337IU 7%
Витамин C 3 мг 4%
Кальций
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
ПРИМЕЧАНИЕ: Рецепт разработан Momsdish и впервые опубликован на The Salty Marshmallow.
Картофельная запеканка с курицей в мультиварке Redmond. Картофельная запеканка с курицей в мультиварке
Куриные запеканки – это всегда вкусно, легко и быстро, поэтому они выделяются среди повседневных блюд. В этой подборке мы собрали лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить с курицей в сочетании с другими продуктами в мультиварке.
Мультиваркастановится все более популярной среди поваров, которые хотят с минимальными затратами времени готовить вкусные и полезные блюда, выталкивая с подиума кухонные плиты, электрические и газовые.Сегодня практически каждая вторая хозяйка стремится обзавестись этим функциональным устройством, поэтому вопросы относительно рецептов блюд для мультиварок возникают все чаще. Сегодня мы поговорим об очень специфической категории блюд, которые можно приготовить в мультиварке – куриных запеканках.
Куриная запеканка – отличный вариант на обед, а для некоторых также на завтрак или ужин. Комбинируя курицу с разными овощами, можно добиться не только разных вкусов, но и предельной легкости этого блюда, но, конечно, в первую очередь, все зависит от вашего вкуса.Мы собрали рецепты на разные вкусы – как для тех, кто считает, что в блюдах главное – это их аппетитность, так и для тех, кто, в первую очередь, делает ставку на легкость и низкую калорийность повседневных блюд.
Рецепт первый: Сытная запеканка из курицы и картофеля со сметаной
Вам понадобится: 500 г куриного филе, 8 клубней картофеля, 4 яйца, 1-2 луковицы, 1 стакан сметаны, 3 ст. мука, 1 ст. томатная паста, масло сливочное, зелень, перец, соль, специи по вкусу.
Как приготовить сытную запеканку из курицы и картофеля. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, либо измельчить в фарш. Лук мелко нарезать, смешать с курицей, добавить измельченную зелень, специи и соль. Сделайте начинку из яиц, взбейте их со сметаной, помидорами и мукой. Картофель нарезать тонкими кружками, половину положить в мультиварку, смазать миску сливочным маслом, поперчить и посолить, залить 5-7 ст. заливки, сверху положить куриное филе, затем оставшуюся картошку и заливку, перец и соль.Готовить запеканку на режиме «Выпечка» от 60 до 90 минут в зависимости от готовности картофеля.
Следующий вариант куриной запеканки в мультиварке готовится с минимумом овощей, поэтому потребуется гарнир.
Рецепт второй: Куриная запеканка с морковью и сыром
Вам понадобятся: 450 г куриного филе, 50 г твердого сыра, 1 яйцо, лук и средняя морковь по 1 столовой ложке. томатная паста и оливковое масло, куркума, зелень, прованские травы, соль.
Как приготовить запеканку с курицей, морковью и сыром. Куриные грудки не нарезать слишком мелко кубиками, смазать мультиварку маслом, натереть морковь и выложить ее первым слоем, сверху положить мелко нарезанный лук, посолить, приправить куркумой, перемешать. Взбить яйцо и залить филе, посолить и перемешать, положить в мультиварку, посыпать тертым сыром, смешанным с зеленью, заправить прованской зеленью, варить полчаса на режиме «Выпечка».
В следующем рецепте присутствуют сразу все два предыдущих – и картошка, и сыр, но в качестве начинки используются сливки.
Рецепт третий: Куриная запеканка со сливками «Нежность»
Вам понадобится: 200 г картофеля, 150 г лука, 100 г сыра, 2 куриные грудки и яйца, 1 стакан сливок, 20 г масла, 2 ст. мука, специи, перец, соль.
Как приготовить куриную запеканку со сливками. Замороженное филе нарезать кубиками по 2 см, лук нарезать мелкими кубиками. Картофель нарезать кубиками 1,5 см, смешать с курицей и луком, поперчить и посолить, приправить специями по вкусу. Сливки взбить с яйцами, взбить вилкой (можно сливки легкой или средней жирности, заменить жирным молоком или сметаной), всыпать муку, размешать, смазать чашу мультиварки сливочным маслом.Перемешать смесь для запекания и яичную массу, переложить в миску, посыпать сверху сыром и запекать в течение 40 минут или до готовности.
Кто не любит сочетание курицы и грибов ?! Вкусно и вкусно!
Рецепт четвертый: Куриная запеканка с овощами и грибами
Вам понадобится: 1 куриная грудка, 5 клубней картофеля, 2 зубчика чеснока, твердый сыр, 1 ст. сметана, шампиньоны, кабачки, лук, оливковое масло, перец, соль.
Как приготовить запеканку из курицы, овощей и грибов.Лук очистить, нарезать полукольцами, цуккини почистить и нарезать кубиками. Грибы нельзя мелко нарезать дольками, слегка обжарить в мультиварке на режиме «запекание» или «жарка», добавить лук и кабачки, обжарить до мягкости и выпарить жидкость, вынуть, куриное филе обжарить там же место. Картофель нарезать тонкими ломтиками, выложить слоем на дно посуды, сверху выложить грибную и куриную начинку, залить сметаной, разведенной 2 столовыми ложками. воды, посыпать измельченным чесноком, сверху выложить оставшуюся картошку.Не забываем каждый слой поперчить и посолить, дно смазать маслом. Готовить запеканку на режиме «запекание» 40-50 мин.
Последний рецепт в нашей подборке запеканки из курицы в мультиварке – самый простой. Даже несмотря на отсутствие в рецепте яиц или сметаны, которые обычно используются при приготовлении запеканок на связку продуктов, запеканка, предложенная в следующем рецепте, получается очень нежной, сочной и вкусной.
Рецепт 5: Куриная запеканка с брокколи, морковью и зеленой фасолью
Вам потребуется: 500 г филе куриной грудки, 300 г брокколи и стручковой фасоли, 100 г моркови, 1 ч. Л.подсолнечное масло, зелень, специи, соль.
Как приготовить легкую куриную запеканку в мультиварке. Морковь измельчить в блендере, сделать то же самое с крупно нарезанным куриным филе, перемешать массы, добавив стручки фасоли и брокколи, разделенные на мелкие соцветия. Аккуратно перемешайте смесь, посолите и приправьте специями. Выложить смесь в смазанную маслом чашу мультиварки, варить 25 минут на режиме «Выпечка». По истечении времени приготовления оставить запеканку под крышкой на 20 минут.
В 100 г этой запеканки содержится всего 84 ккал.
Готовьте куриные запеканки в мультиварке и наслаждайтесь насыщенным вкусом и пользой блюд, которые принесут радость и здоровье всей семье!
Шаг 1: приготовить картофель.
Прежде всего, нужно отварить картофель до мягкости. Овощи промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и варить до тех пор, пока картофель не проткнется ножом или вилкой.После закипания остудите картофель и очистите его от кожуры, а затем нарежьте кубиками.Но это позже, и пока оно будет готовиться, у вас будет время подготовить остальные ингредиенты.
Шаг 2: обжарить лук с морковью.
Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Очистите морковь и либо нарежьте ее мелкими кубиками, либо натрите на средней терке.
Залейте в чашу мультиварки растительное масло, включите режим «Жарка» и дождитесь, пока масло нагреется. Затем положите лук и морковь в мультиварку, установите таймер на 20 минут и тушите овощи, пока они не станут полупрозрачными.Наконец, добавьте соль и приправы.
Шаг 3: приготовьте фарш.
Добавьте куриный фарш в готовящиеся овощи и перемешайте. Когда фарш начнет менять цвет, добавьте сюда кетчуп или томатный соус. Влейте на 100 миллилитров воды. Все хорошо перемешайте и продолжайте готовить все остальное время.
При выставлении таймера пройдет 20 минут , переложите содержимое мультиварки на глубокую тарелку, а саму чашу аккуратно протрите салфеткой.
Шаг 4: готовим начинку из яиц.
В отдельной миске смешайте куриные яйца с молоком, сметаной и зеленью. Взбейте все вилкой или венчиком до однородной массы.
Шаг 5: соберите запеканку с курицей и картофелем.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, осталось только собрать запеканку и собственноручно ее запечь. Для этого на дно мультиварки кладем половину картофеля и заливаем 1/3. яичная начинка. Затем плотно выложите тушеный с луком и морковью куриный фарш.Опять треть заливки. А в самом верху выложить оставшуюся картошку и залить оставшейся яичной смесью.
Если слои немного перемешать друг с другом, ничего страшного, главное, чтобы яичная смесь была более-менее равномерно распределена между ними, иначе запеканка просто не схватится.
Шаг 6: приготовьте запеканку с курицей и картофелем в мультиварке.
Готовить запеканку в режиме «Пекарня» при температуре 180 градусов в течение 30 минут … Все ингредиенты готовятся индивидуально, нам нужно только яичная смесь схватить и запеканка принять форму.
Когда вы откроете крышку, запеканка сверху останется довольно бледной. Вытряхните его на сервировочной тарелке так, чтобы он перевернулся. Для этого возьмите плоскую посуду, накройте ею чашу мультиварки и резким движением переверните. Снимите миску, посыпьте запеканку тертым сыром и подавайте горячим.
Шаг 7: Подайте запеканку с курицей и картофелем.
Картофельная запеканка с курицей, благодаря мультиварке, очень проста и удобна в приготовлении, вы потратите больше времени и усилий на приготовление ингредиентов.
Горячую запеканку нарезать порциями и подавать на обед или ужин. Можно дополнить его салатом из свежих овощей или просто ломтиками помидора и огурца.
Приятного аппетита!
Если все прилипло к чаше мультиварки и пригорало, смазать ее небольшим количеством растительного масла.
Вы можете добавить другие специи на свой вкус, а не только те, которые указаны в рецепте.
Куриные запеканки – это всегда вкусно, легко и быстро, поэтому они выделяются среди повседневных блюд. В этой подборке мы собрали лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить с курицей в сочетании с другими продуктами в мультиварке.
Мультиварка становится все более популярной среди поваров, которые хотят приготовить вкусные и полезные блюда с минимальными затратами времени, выталкивая кухонные плиты, электрические и газовые, с подиума. Сегодня практически каждая вторая хозяйка стремится обзавестись этим функциональным устройством, поэтому вопросы относительно рецептов блюд для мультиварок возникают все чаще.Сегодня мы поговорим об очень специфической категории блюд, которые можно приготовить в мультиварке – куриных запеканках.
Куриная запеканка – отличный вариант на обед, а для некоторых также на завтрак или ужин. Комбинируя курицу с разными овощами, можно добиться не только разных вкусов, но и предельной легкости этого блюда, но, конечно, в первую очередь, все зависит от вашего вкуса. Мы собрали рецепты на разные вкусы – как для тех, кто считает, что в блюдах главное – это их аппетитность, так и для тех, кто, в первую очередь, делает ставку на легкость и низкую калорийность повседневных блюд.
Рецепт первый: Сытная запеканка из курицы и картофеля со сметаной
Вам понадобится: 500 г куриного филе, 8 клубней картофеля, 4 яйца, 1-2 луковицы, 1 стакан сметаны, 3 ст. мука, 1 ст. томатная паста, масло сливочное, зелень, перец, соль, специи по вкусу.
Как приготовить сытную запеканку из курицы и картофеля. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, либо измельчить в фарш. Лук мелко нарезать, смешать с курицей, добавить измельченную зелень, специи и соль. Сделайте начинку из яиц, взбейте их со сметаной, помидорами и мукой.Картофель нарезать тонкими кружками, половину положить в мультиварку, смазать миску сливочным маслом, поперчить и посолить, залить 5-7 ст. заливки, сверху положить куриное филе, затем оставшуюся картошку и заливку, перец и соль. Готовить запеканку на режиме «Выпечка» от 60 до 90 минут в зависимости от готовности картофеля.
Следующий вариант куриной запеканки в мультиварке готовится с минимумом овощей, поэтому потребуется гарнир.
Рецепт второй: Куриная запеканка с морковью и сыром
Вам понадобятся: 450 г куриного филе, 50 г твердого сыра, 1 яйцо, лук и средняя морковь, по 1 столовой ложке каждого.томатная паста и оливковое масло, куркума, зелень, прованские травы, соль.
Как приготовить запеканку с курицей, морковью и сыром. Куриные грудки не нарезать слишком мелко кубиками, смазать мультиварку маслом, натереть морковь и выложить ее первым слоем, сверху положить мелко нарезанный лук, посолить, приправить куркумой, перемешать. Взбить яйцо и залить филе, посолить и перемешать, положить в мультиварку, посыпать тертым сыром, смешанным с зеленью, заправить прованской зеленью, варить полчаса на режиме «Выпечка».
В следующем рецепте присутствуют сразу все два предыдущих – и картофель, и сыр, но в качестве начинки используются сливки.
Рецепт третий: Куриная запеканка со сливками «Нежность»
Вам понадобится: 200 г картофеля, 150 г лука, 100 г сыра, 2 куриные грудки и яйца, 1 стакан сливок, 20 г масла, 2 ст. мука, специи, перец, соль.
Как приготовить куриную запеканку со сливками. Замороженное филе нарезать кубиками по 2 см, лук нарезать мелкими кубиками.Картофель нарезать кубиками 1,5 см, смешать с курицей и луком, поперчить и посолить, приправить специями по вкусу. Сливки взбить с яйцами, взбить вилкой (можно сливки легкой или средней жирности, заменить жирным молоком или сметаной), всыпать муку, размешать, смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Перемешать смесь для запекания и яичную массу, переложить в миску, посыпать сверху сыром и запекать в течение 40 минут или до готовности.
Кто не любит сочетание курицы и грибов ?! Вкусно и вкусно!
Рецепт четвертый: Куриная запеканка с овощами и грибами
Вам понадобится: 1 куриная грудка, 5 клубней картофеля, 2 зубчика чеснока, твердый сыр, 1 ст.сметана, шампиньоны, кабачки, лук, оливковое масло, перец, соль.
Как приготовить запеканку из курицы, овощей и грибов. Лук очистить, нарезать полукольцами, цуккини почистить и нарезать кубиками. Грибы нельзя мелко нарезать дольками, слегка обжарить в мультиварке на режиме «запекание» или «жарка», добавить лук и кабачки, обжарить до мягкости и выпарить жидкость, вынуть, куриное филе обжарить там же место. Картофель нарезать тонкими ломтиками, выложить слоем на дно посуды, сверху выложить грибную и куриную начинку, залить сметаной, разведенной 2 столовыми ложками.воды, посыпать измельченным чесноком, сверху выложить оставшуюся картошку. Не забываем каждый слой поперчить и посолить, дно смазать маслом. Готовить запеканку на режиме «запекание» 40-50 мин.
Последний рецепт в нашей подборке запеканки из курицы в мультиварке – самый простой. Даже несмотря на отсутствие в рецепте яиц или сметаны, которые обычно используются при приготовлении запеканок на связку продуктов, запеканка, предложенная в следующем рецепте, получается очень нежной, сочной и вкусной.
Рецепт 5: Куриная запеканка с брокколи, морковью и зеленой фасолью
Вам потребуется: 500 г филе куриной грудки, 300 г брокколи и стручковой фасоли, 100 г моркови, 1 ч. Л. подсолнечное масло, зелень, специи, соль.
Как приготовить легкую куриную запеканку в мультиварке. Морковь измельчить в блендере, сделать то же самое с крупно нарезанным куриным филе, перемешать массы, добавив стручки фасоли и брокколи, разделенные на мелкие соцветия. Аккуратно перемешайте смесь, посолите и приправьте специями.Выложить смесь в смазанную маслом чашу мультиварки, варить 25 минут на режиме «Выпечка». По истечении времени приготовления оставить запеканку под крышкой на 20 минут.
В 100 г этой запеканки содержится всего 84 ккал.
Готовьте куриные запеканки в мультиварке и наслаждайтесь насыщенным вкусом и пользой блюд, которые принесут радость и здоровье всей семье!
Рецепт запеканки с картошкой и курицей в мультиварке
У каждой хозяйки должен быть секрет, как приготовить вкусное блюдо, которое можно взбить.В такие моменты вам поможет наш легкий пошаговый фото-рецепт: Запеканка из курицы и грибов. Рекомендуем приготовить такую еду на семейный ужин или внезапно приехавшим голодным гостям.
Рецепт запеканки с картошкой и курицей довольно прост, ведь готовить будем в мультиварке. Интересное и невероятно вкусное блюдо понравится всей семье, а друзья с удовольствием познают тонкости его приготовления. Рецепт достаточно простой, но вкус невероятный и удивит даже самого заядлого гурмана.
Как приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами в мультиварке
Картофельная запеканка из куриного филе готовится легко и быстро. Все, что нужно сделать, это подготовить все необходимые ингредиенты, правильно уложить их слоями в чаше мультиварки и набраться терпения, ведь аромат будет отличным.
Из указанного количества ингредиентов приготовим блюдо на 6 персон. Время приготовления ингредиентов составляет примерно 15 минут. Время приготовления картофельной запеканки с куриным филе и грибами – 50 минут.
Состав
- Куриное филе – 500 гр.
- Картофель – 6 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр твердый – 300 гр.
- Майонез – 300 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Сливки – 150 гр.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.
- Приправа для курицы по вкусу.
- Укроп по вкусу.
- Чеснок по вкусу.
- Топленое масло – 2 ст. Ложки
Приготовление запеканки из куриного картофеля
Куриную грудку очищаем от кожи, промываем мясо, кладем на тарелку и даем немного подсохнуть.В это время разогреваем сковороду, а курицу нарезаем небольшими кусочками.
Когда сковорода нагреется до желаемой температуры, растопите в ней одну столовую ложку топленого масла и положите туда кусочки курицы. Жарить 5-7 минут до полуготовности.
Выложите филе на тарелку и дайте немного остыть. Далее картофель очистить, хорошо промыть и нарезать средними кольцами, отложить на тарелке.
Вымойте один большой помидор или два средних и нарежьте большими кружками.
Не мойте шампиньоны, чтобы они не впитывали воду, а очистите верхнюю кожицу и немного срежьте ножку гриба. Нарезать средними ломтиками и отложить на тарелке.
Очищаем лук и нарезаем кольцами, но не замачиваем в кипятке, чтобы аромат пропитал наше блюдо во время запекания.
Затем натереть сыр на крупной терке.
Включаем мультиварку на функцию «Выпечка», выставляем время 40-50 минут с учетом времени прогрева поверхности.Выкладываем одну столовую ложку топленого масла и хорошо промазываем все края миски. Когда миска немного нагреется, влейте сливки, чтобы полностью покрыть дно. Начинаем по очереди выкладывать наши ингредиенты, перчим каждый слой по вкусу и промазываем майонезом.
Сначала выложите курицу.
Помидоры станут следующим слоем запеканки. Затем нарезанный лук.
Добавить шампиньоны с грибами, равномерно распределив их по слою.
И выложите картофель последним слоем.
Приводим все по порядку, пока не закончатся ингредиенты, в конце кладем немного чеснока и покрываем блюдо тертым сыром.
Поскольку мы готовим картофельную запеканку с курицей в мультиварке, температура устанавливается автоматически. Всего на приготовление уходит 40-50 минут. Во время приготовления не открывайте крышку мультиварки, хотя запах будет отличный, нужно пропитать блюдо целиком и сливками, и луком, и слегка чесноком, и все пропечется равномерно.Когда время варки закончилось, сыр приобрел золотистый цвет, а крем поднялся почти до верха блюда – попробуем.
Запеченный картофель с куриным филе и грибами в мультиварке готов. Подавать с гарниром из овощей и мелко нарезанной петрушки. Приятного аппетита!
Теги: Блюда в мультиварке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Русская кухня
sovkysom.ru
Картофельная запеканка с курицей в мультиварке
Овощи и мясные продукты сочетаются во многих блюдах.Картофельная запеканка с курицей в мультиварке имеет разные рецепты приготовления – в них используются как кусочки мяса, так и измельченная масса.
С нарезанным филе
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, возьмите около 1 кг клубней, пару луковиц, 500 г фарша и большой помидор. Также понадобится 100 г низкокалорийного сыра, 20 мл растительного жира, 2 яйца, кусок сливочного масла.
Очищенные и промытые клубни нарезать ломтиками толщиной 5 мм. Готовьте их до готовности в режиме Multi Cook или Soup (это занимает полчаса).Слив воды, размять овощную массу, вбить яйца, добавить жир. Куриную грудку пропустить через мясорубку или купить готовый фарш (добавить мелко нарезанный лук). Приправить нарезанную куриную массу по вкусу солью и приправами. Переложить в разогретую посуду (влить немного растительного жира). Сверху выложить нарезанный помидор, варить до испарения жидкости (Выпечка). Переложите обжаренную смесь в миску. Наполните смазанную маслом миску картофелем. Сверху выложить фарш, выровнять.Готовить 1 час (установить режим «Выпечка»). Посыпать тертым сыром, оставить на время нагревания.
Картофельная запеканка с грибами и курицей в мультиварке
Это блюдо вы приготовите из клубней картофеля (8 шт.), Грибов и куриного филе (по 150 г), лука (1 шт.) И сыра (50 г) . Также понадобится укроп, 30 г сливочного масла, небольшое количество растительного жира, приправы. Это блюдо готовится с добавлением яичной начинки – потребуются яйца, сметана (2 шт. / 50 г) и молоко (200 мл).
Клубни вымыть, нарезать тонкими пластинами, переложить в миску, залить растительным жиром, приправить и перемешать. Промытое и подсушенное филе нарезать пластинами, обжарить на растительном масле в режиме «Жарка» около 20 минут. Переложите в миску. В таком же режиме обжарить грибы и лук. Перенести на отдельную тарелку. Укроп мелко нарезать. Смажьте емкость мультиварки. Выкладываем, чередуя, слоями картофель, обжаренное филе, грибы (каждую посыпаем зеленью). Сверху должен быть овощной слой.Приготовить начинку – яйца взбить с солью, сметаной, молоком, вылить в миску. Сверху выложить несколько небольших кусочков сливочного масла. Варить 1 час (запекание). Посыпать запеканку тертым сыром незадолго до окончания цикла приготовления.
Со сметанным соусом
Для запекания возьмите 500 г грудки, 600 г клубней картофеля, 200 г сыра, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока. Для соуса используйте 350 г сметаны.
Куриное мясо вымыть, нарезать пластинами. Добавить 50 г сметаны, приправы, чеснок, перемешать и поставить в холодильник.Овощи очистить, порезать тонко. Сделать соус со сметаной, солью, специями. Натереть сыр. Смажьте форму. На дно положить лук. Сверху выложить половину картофеля. Смажьте его сметанным соусом. Далее кладем предварительно замаринованное куриное мясо (посыпаем половиной сыра). Покройте мясо сыром овощной массой, смажьте сметанным соусом. Варить 60 минут. (Пекарня). Непосредственно перед приготовлением посыпать оставшимся сыром.
Картофельная запеканка с курицей в мультиварке – восхитительное блюдо, пользующееся заслуженной популярностью.Несмотря на схожесть в ассортименте продуктов, каждый из рецептов имеет свою изюминку.
updiet.info
Слоеная картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке
Картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке – замечательное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Запеканка вынимается из мультиварки как пирог, поэтому очень оригинально смотрится на столе. По сути, это полноценное, вкусное и питательное второе блюдо.
Рецепт приготовления картофельной запеканки с куриным филе в мультиварке
Состав:
- Картофель – 8 шт.
- Куриное филе – 0,5 кг
- Репчатый лук – 1-2 шт.
- Сметана – 1 ст.
- Яйца – 4 шт.
- Томатная паста – 1 столовая ложка
- Мука – 3 столовые ложки
- Зелень
- Соль, перец, приправы
- Масло
Приготовление:
Куриное филе вымыть, нарезать мелкими кубиками (можно использовать фарш).
Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, зелень, тщательно перемешать.
Сделаем начинку для запеканки, для этого яйца нужно взбить вилкой, добавить к ним сметану, муку и томатную пасту, тщательно перемешать.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
В мультиварку выложить половину картофеля, предварительно смазанную маслом, солью и перцем.
Залейте картофель 5-7 столовыми ложками начинки.
Следующий слой – куриное филе с зеленью и луком.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 60 + 30 минут (продолжительность зависит от картошки и ее количества, в процессе можно открыть крышку и проверить готовность картошки вилкой).
После звукового сигнала выключите мультиварку, приоткройте крышку и дайте запеканке немного остыть (захватить). Я рекомендую достать его с помощью пароварки (здесь я показал, как это сделать).
Картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке готова!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом в мультиварке Redmond
Картофельная запеканка – одно из простых и универсальных блюд, которое можно подавать в будние дни на семейный ужин или украсить им праздничный стол.В холодильнике все удобно: грибы, помидоры, сладкий перец, цветная капуста, молоко, яйца. Кстати, количество ингредиентов и состав значения не имеют. Выложив слоями любимые блюда, вы все равно получите безумно вкусное и сытное блюдо.
В арсенале каждой хозяйки есть любимый рецепт запеканки, которая готовится в духовке, но если вы попробуете использовать для ее приготовления мультиварку, то будете покорены навсегда. Легкая, быстрая и очень вкусная запеканка из самых простых продуктов станет вашей «палочкой-выручалочкой».
Состав:
- куриное мясо 400-500 г;
- 7 клубней картофеля;
- 2 луковицы;
- майонез;
- специи, перец, соль.
Приготовление картофельной запеканки с курицей в мультиварке
Куриное мясо может быть любым, в этом рецепте это голени и ножки. Отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Кусочки мяса посолить и поперчить, выложить на дно мультиварки первым слоем.
Размять лук, чтобы он давал сок, и выложить вторым слоем к мясу.
Нарезанный картофель посолить, поперчить в отдельной посуде, добавить к нему зелень, можно подсушить, аккуратно выложить вместе с остальными продуктами в мультиварку.
Если вы не любите диетические блюда, можно добавить в запеканку несколько ломтиков сливочного масла. Далее нужно последний слой обильно намазать майонезом.
Здравствуйте! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной картофельной запеканки с курицей, приготовленной в мультиварке. Картофельные блюда – довольно популярные гарниры, которые подходят ко всем видам мяса и быстро готовятся. А в мультиварке можно приготовить аппетитную запеканку из картофеля и курицы.
Основные ингредиенты запеканки – лук, картофель и курица. Овощи рекомендуется нарезать ломтиками, а мясо – крупными кусками. Поскольку это запеканка, нужно использовать филе, чтобы в готовом блюде не было костей.Слои можно разделить тертым сыром, этот ингредиент растает и получится очень вкусно. Ингредиенты укладываются в 2-3 слоя.
Эту запеканку можно сделать на куске пергамента, чтобы ее было легко достать. Еда не прилипает ко дну, а бумага отлично отрывается. В нем собирается куриный жир. Запеканка должна быть приготовлена в программе «Выпечка» и употребляться в горячем виде. Получается отличное самостоятельное блюдо. Картофель пропитывается куриным соком, в результате получается ароматный и сытный овощ.
Ингредиенты для запеканки
- Картофель – 6 шт.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Куриное мясо – 400 г.
- Сыр твердый – 50 г.
- Масло растительное – 20 мл.
- Черный перец – ¼ ч. Л.
- Соль по вкусу.
- Укроп по вкусу.
Как приготовить картофельную запеканку с курицей в мультиварке
Сырой картофель очистить, промыть в проточной воде. Клубни нарезать тонкими кружками.
Куриное филе промыть водой, обсушить и нарезать крупными кусочками.На этом этапе солить его не нужно.
Очистить головки лука, нарезать кружками. Если луковицы слишком большие, кружочки можно разрезать пополам.
Положить в мультиварку лист пергамента, дно смазать растительным маслом. Половину картофеля выкладываем ровным слоем.
Положите куриное мясо поверх картофеля.
Затем выкладываем ломтики лука, посыпаем солью и перцем. Посыпать половиной тертого сыра.
Снова сделайте пласты из картофеля, мяса и лука.Посыпать солью, перцем и тертым сыром. Выберите вариант «Выпекать» 60 минут. При желании можно готовить без бумаги, тогда нужно добавить немного воды, чтобы овощи не прилипали ко дну.
Осторожно достаньте приготовленную запеканку из мультиварки, отделите бумагу и поставьте блюдо на тарелку. Получилась сытная запеканка из картофеля и курицы, ее можно есть на обед или ужин. Приятного аппетита!
Желудки для мультиварок. Куриные желудки в мультиварке
Что приготовить из мяса – рецепты
2 часа 45 минут
100 ккал
5/5 (1)Субпродукты – отличный вариант разнообразить ежедневный рацион.Они очень доступны по цене, низкокалорийны и к тому же полезны. В целях экономии времени и получения полезного блюда советую готовить куриные желудки в мультиварке. Они получаются очень нежными, сочными и хорошо сочетаются с любым гарниром. Желудки готовятся немного дольше, чем остальные субпродукты, но я считаю их самыми вкусными.
Представляю вашему вниманию несколько очень простых, но невероятно вкусных рецептов тушеных пупков, с которыми справятся даже начинающие кулинары.
Рецепт вкусных куриных желудков с томатной пастой в мультиварке
Кухонная утварь: нож, терка, доска, лопатка, мультиварка.
Состав
Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке
Перед приготовлением замочите 800 г куриных желудков в холодной воде. Затем убираем с них излишки жира и пленки и хорошо промываем. Выбирая субпродукты, ищите охлажденные желудки, а не замороженные. Они должны быть свежими, твердыми и без неприятных запахов.
- Чистые желудки разрезать на 3-4 части произвольной формы.
- Возьмите 240 г репчатого лука и нарежьте его мелкими кубиками. Также натереть на терке 135 г моркови.
- Включаем в мультиварке режим «Жарка» на 15 минут. Когда прибор нагреется, влейте в чашу немного подсолнечного масла и отправьте туда лук вместе с морковью.
- Перемешать лопаткой и довести овощи до готовности.
- Затем готовые желудки кладем в мультиварку и обжариваем все вместе до конца программы.
- Далее кладем в миску 60 г сметаны и 30 г томатной пасты.
Томатную пасту можно заменить протертыми помидорами, в этом случае вам понадобится 130 г помидоров.
- Еще добавляем 2 лавровых листа, черный перец горошком (3 шт.) И 130 мл воды.
- Затем блюдо нужно посолить. Мне потребовалось около 10-12 граммов соли, но вы можете регулировать количество по своему вкусу.
- Все хорошо перемешать и закрыть крышку мультиварки.Выбираем в меню режим «Тушение» на 2 часа 30 минут. Чем дольше вы варите эти субпродукты, тем они будут мягче.
- Рагу можно подавать с картофельным пюре, лапшой или отварным рисом.
Видео рецепт тушеных куриных желудков в мультиварке
Рецепт приготовления куриных желудков в сметане в мультиварке
- Время приготовления – 1 час 45 минут.
- Порций – 4-5.
- Кухонная утварь: нож, доска, лопатка, мультиварка, сервировочная тарелка.
Состав
Пошаговое приготовление
- Берем 730 г желудков, хорошо промываем и очищаем от жира и пленок.
Если вы купили неочищенные желудки, обязательно удалите желтую кожицу, иначе будет горький вкус.
- Нарежьте желудки на кусочки среднего размера и отправьте в мультиварку.
- Залейте все чистой водой (0.8 л), посолить по вкусу и варить в режиме «Суп» 60 минут. Также на этом этапе можно добавить в желудки 2 зубчика чеснока.
- Готовые желудки вынимаем шумовкой на тарелку, а оставшийся бульон переливаем в другую емкость. Вы можете использовать бульон для приготовления различных супов или других первых блюд.
- Промываем чашу мультиварки, протираем насухо и продолжаем готовку. На дно емкости налить 25-30 мл растительного масла.
- Разрежьте 2 зубчика чеснока пополам и положите в миску. Устанавливаем программу «Тушение» и обжариваем чеснок до золотистой корочки. Благодаря чесноку блюдо приобретет пикантный вкус и аппетитный аромат.
- Когда чеснок полностью утратил свой аромат, достаем его из мультиварки и добавляем туда желудки.
- Тушить 10 минут, а затем добавить 2 нарезанные луковицы. Лук можно нарезать кубиками или полукольцами.
- Все перемешать и тушить еще 10 минут при закрытой крышке.
- Через 10 минут, когда лук станет мягким, добавить 220 г сметаны и продолжить готовку в том же режиме с закрытой крышкой в течение 20 минут. Возьмите сметану жирностью 15% или 20%.
- Блюдо получается невероятно сочным и ароматным. Он очень недорогой и хорошо сочетается с любым гарниром.
Видео-рецепт приготовления тушеных в сметане куриных желудков в мультиварке
Посмотрите видео рецепт приготовления нежнейших желудков на сметане.
Рецепт куриных желудков, тушенных с картошкой в мультиварке
- Время приготовления – 1 час 45 минут.
- Порций – 3-4.
- Кухонная утварь:
Состав
Пошаговое приготовление
- 130 г лука мелко нарезать.
- Картофель нарезать средними ломтиками. В этом рецепте вы можете заменить картофель сырым рисом.
- Затем куриные желудки разрезаем на 3-4 части.Желудки необходимо хорошо промыть и очистить от пленок и ороговевшей кожи.
- Натрите 130 г моркови на средней терке.
- В миске смешайте желудки, лук, морковь и картофель.
- Затем добавить соль по вкусу, 5 г куркумы и 4-5 г смеси перцев. Куркума усилит вкусовые качества блюда и придаст ему красивый золотистый оттенок.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы соль и специи распределились равномерно.
- Налейте в чашу мультиварки 35 мл подсолнечного масла и выложите туда картофель с желудками.
- Залить все водой (230 мл) и варить в режиме «Тушение».
- Выберите вид продукта «Мясо» и установите время приготовления 1 час 30 минут.
- Когда прибор сообщит о завершении работы, выложите картофель на порционные тарелки и подавайте к столу. Тушеный картофель с желудками можно подавать со свежими или маринованными овощами.Это отличный вариант обеда для большой компании.
Видео-рецепт приготовления куриных желудков, тушенных с картошкой, в мультиварке
Посмотрите, какой отличный обед можно приготовить из простых и доступных по цене ингредиентов.
Куриные желудки, тушеные с грибами в мультиварке
- Время приготовления – 2 часа 30 минут.
- Порций – 4.
- Кухонная утварь: нож, доска, лопатка, терка, мультиварка.
Состав
Видео-рецепт приготовления куриных желудков, тушенных с грибами в мультиварке
Как приготовить нежнейшие желудки с грибами можно увидеть в представленном видео.
- Желудки, в отличие от других субпродуктов, готовятся дольше. Их нужно тушить или варить не менее 1 часа.Если вы используете скороварку, вы можете сократить время приготовления до 30-40 минут.
- Есть много разновидностей рагу. В это блюдо можно добавлять свежие помидоры, зелень, болгарский перец и различные приправы и специи.
- Куриные желудки готовят не только в мультиварке. Их можно варить в кастрюле, тушить на сковороде или запекать в горшочках в духовке.
Тем, кто ищет вкусные рецепты бюджетных блюд, рекомендую посмотреть, как приготовить куриные сердечки в сметане или самые нежные.На холодную закуску на праздник приготовьте печеночный пирог или несладкие. Еще советую посмотреть рецепт приготовления говяжьих почек и просто фантастической куриной печени в сметане.
Мультиварка позволяет практически все: тушить, жарить, запекать! Основным положительным нюансом приготовления с этим устройством будет использование громкой связи: вы загружаете его, нажимаете кнопку и приступаете к своим делам. Куриные желудки, можно сказать, не для всех, так как требуют большого внимания. Но мультиварка поможет сделать процесс менее проблематичным, а результат более приятным.
Как приготовить куриные желудки в мультиварке – чистка субпродуктов
Желудки обязательно очищаются от желтой пленки. Если не удалить, еда станет очень прогорклой. Чтобы пленка лучше отрывалась, изделие ошпаривают кипятком, пропуская воду через дуршлаг. Ножом удаляют мягкий хрящ, жир, желтизну, зелень, шершавые участки. Независимо от дальнейшего способа приготовления, рекомендуется предварительно отварить очищенный желудок в воде в течение 1 часа.5-2 часа, по окончании варки соль.
Куриные желудки в мультиварке с рисом
Состав рецепта:
- Куриные желудки – 600 г.
- Рис – 2 ст.
- Вода – 4 ст-на.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, специи по вкусу.
Процесс приготовления:
- Очистить и промыть желудки, при необходимости нарезать небольшими кусочками. Положить их в чашу мультиварки, залить стаканом воды на 1 час, установить режим «Тушение».
- В конце добавить 2 столовые ложки промытого риса, 1 столовую ложку воды, соль, специи и лавровый лист. Включите режим «Плов». После сигнала куриные желудки с рисом считаются готовыми.
Куриные желудки в мультиварке с грибами
Состав рецепта:
- Куриные желудки – 700 г.
- Шампиньоны – 500 г.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 200 г.
- Масло растительное – 50 г.
- Соль, специи по вкусу.
Процесс приготовления:
- Очистите и промойте желудочки, залейте водой и прокипятите в обычной кастрюле 1 час до готовности. Установите в мультиварке режим «Выпечка», используйте для жарки лука и моркови. Смешать нарезанные грибы, желудки и сметану, перец и соль. Если он очень густой, добавьте воды.
- Включить «Тушение» на 1 час, проверяя мягкость. Если блюдо готово раньше, то выключите мультиварку до сигнала.
Куриные желудки в мультиварке с плавленым сыром
Состав рецепта:
- Куриные желудки – 800 г.
- Сыр плавленый – 200 г.
- Горчица гранулированная – 1 столовая ложка
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Желудочки тщательно промывают и очищают. Затем в чашу мультиварки наливают желудки, заливают водой. Режим «Тушение» выставлен на 2 часа при закрытой крышке.В процессе работы пена снимается. Кипяченую воду заменить теплой кипяченой водой.
- По истечении времени желудочки остывают, бульон не сливайте. Плавленый сыр нарезать кубиками и добавить в бульон к желудочкам. Снова погасить мин. 10, но теперь с солью и перцем, время от времени помешивая, чтобы сыр расплавился.
Куриные желудки в мультиварке со сливками
Состав рецепта:
- Куриные желудки – 500 г.
- Сливки – 200 мл.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное для жарки – 50 мл.
- Соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- В режиме «Выпечка» 10 мин. обжарить на сливочном масле морковь и лук. Готовые куриные желудочки добавить к овощам.
- После сигнала влить сливки, посолить, натереть чеснок и оставить еще на 10 минут. Подавать блюдо с кашей или пюре.
Котлеты из куриного желудка в мультиварке
Состав рецепта:
- Куриные желудки – 1 кг.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 1 шт.
- Мука пшеничная – 5 столовых ложек
- Масло растительное – 50 мл.
- Чеснок – 3 з-ка.
- Вода – 200 мл.
- Соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Подготовьте субпродукты для использования в будущем. Чистые желудки вместе с луком и чесноком превращаем в фарш на мясорубке.Добавьте яйцо, 2 столовые ложки. мука, соль, приправы.
- Размешайте и скатайте руками котлеты размером с ладонь. Обвалять со всех сторон мукой и обжаривать на сковороде.
- Далее включаем мультиварку и кладем в миску все котлеты. Залить кипятком и тушить 1 час. За это время вода выкипит, и котлеты станут нежными и мягкими.
Использование мясных субпродуктов очень положительно сказывается на кошельке. Получается вкусная и супер дешевая еда, но только при условии, что повар имеет достаточно опыта и знаний для обработки таких органов.Желудки необходимо очистить от желтой скорлупы, из-за чего со 100% уверенностью придется выкинуть блюдо. Но если к этому привыкнуть, результат однозначно превзойдет ожидания.
Если мясо птицы уже изрядно надоело, то попробуйте отличную альтернативу – куриные желудочки. Этот субпродукт дешевле, но по своим полезным свойствам не уступает мясу. Кроме того, существует множество вариантов приготовления куриных желудочков в мультиварке.
Блюда и способы приготовления
Самый популярный способ – тушение, чаще всего желудочки тушат со сметаной.Но их можно приготовить и в режиме «на пару», можно жарить, например, с картошкой, а можно запекать.
Блюда из куриных желудков готовятся разными способами. Самый простой вариант – тушеные желудочки. Их можно тушить в сметане, в соевом соусе, в томатном соусе даже с пивом.
Еще из этих субпродуктов можно сделать:
- плов;
- жаркое;
- и даже салат.
Некоторые особенности приготовления куриных желудочков в мультиварке
- Не рассчитывайте на это «быстрое» блюдо.Из-за хряща, чтобы желудочки приобрели мягкость, на подготовку уходит около полутора часов.
- Покупая эти субпродукты, обязательно обращайте внимание на срок годности, так как хранятся они всего 48 часов. Поэтому их обычно продают в замороженном виде.
- Чтобы сократить время гашения желудочков, перед этим можно их прокипятить.
- Перед приготовлением субпродукты лучше замочить в воде на несколько часов. А если после закипания дать желудкам остыть в бульоне, они будут более сочными.
- Для получения качественной посуды желудочки необходимо тщательно очистить и ополоснуть перед приготовлением.
- Куриные желудочки прекрасно сочетаются практически с любым гарниром. Это может быть и картошка, и крупы, и макароны. Также будет вкусно с овощами и грибами.
Простой рецепт приготовления куриных желудочков в мультиварке
Требуется минимум ингредиентов и хорошее настроение … Но самое главное, что этот рецепт можно считать базовым, его очень легко модернизировать, добавляя разные продукты.
Состав:
- 1 кг желудочков;
- 1 средняя морковь;
- 1 головка лука;
- специй по вкусу.
Подготовка:
- Промыть и нарезать очищенные желудки.
- Лук крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- В режиме «Жарка» овощи варить 10 минут, при желании добавляя немного масла.
- Выложить субпродукты в миску, всыпать специи, немного воды. Закрыв крышку мультиварки, готовим на режиме «Тушение» на 1 ст.5 часов. Может потребоваться больше времени, готовность можно проверить по мягкости.
Куриные желудочки в мультиварке – отличный вариант на обед или ужин. Попробуйте это простое, необычное и в то же время низкокалорийное блюдо, вы точно не останетесь равнодушными.
Время: 120 мин.
Порций: 2-3
Сложность: 4 из 5
Куриный желудочек – изумительный субпродукт, на основе которого много разнообразных блюд … Стоит отметить, что по вкусу этот продукт можно сравнить с говядиной, только стоимость его намного ниже.Процесс приготовления значительно упростится, если потушить куриные желудки в мультиварке Редмонд и выбрать проверенный рецепт. Результат кулинарных изысков превзойдет все ваши ожидания.
Большинство хозяйок пренебрежительно относятся к этим субпродуктам, ведь очень часто приготовление куриных желудочков вызывает множество затруднений. Следует учитывать, что этот продукт не только очень полезный, но и низкокалорийный, его несомненно можно включать в любой диетический рацион.
Приготовить куриные желудки в мультиварке не так сложно, как может показаться поначалу.Благодаря использованию различных соусов можно будет дополнить и раскрыть вкус каждого кусочка этого субпродукта. С нетерпением ждете возможности попробовать рецепт? Для начала следует изучить некоторые тонкости приготовления вкусного второго блюда.
- Перед тем, как приготовить куриные желудки, нужно их тщательно промыть под проточной водой и удалить желтоватую пленку изнутри.
- Вы сможете создать полноценное второе блюдо, если будете использовать куриные желудочки с овощами или пшеничной, гречневой или рисовой крупой.Благодаря этому вы получите собственный «авторский» рецепт.
- В мультиварках Редмонд можно приготовить блюдо в нескольких режимах, в зависимости от модели кухонного оборудования часто используются программы: «Тушение», «Рис / Крупы» или «Мультиповар».
- Обязательно нарезать побочные продукты перед тушением, потому что только так они будут полностью готовы за время, запрограммированное мультиваркой.
- Куриные желудочки рекомендуется варить не менее 1 часа, лучше всего, когда блюдо тушится 1 час.5 часов.
- Второе блюдо будет вкуснее, если вы приготовите все его ингредиенты в масле или топленом масле, хотя эти ингредиенты могут не учитываться в вашем рецепте. Также для этой цели подойдет сливочная овощная смесь (спред).
- Отдавайте предпочтение охлажденным субпродуктам, так как после разморозки желудочки становятся очень жесткими, что, несомненно, негативно сказывается на вкусовых качествах готового продукта.
- Блюдо станет намного ароматнее, если использовать перец горошком и лавровый лист.
- Свежую зелень лучше всего использовать на завершающем этапе приготовления, она придаст яркие, свежие нотки.
Теперь стоит приступить к приготовлению таких полезных и вкусных субпродуктов по этому замечательному рецепту.
Состав:
Шаг 1
Овощи очистить, куриные желудки тщательно промыть.
Шаг 2
Теперь субпродукты нужно замочить примерно на 1,5 часа. По истечении указанного времени слейте воду из желудочков, нарежьте их продолговатыми кусочками.
Шаг 3
Очищенный лук нарезать крупными кубиками.
Шаг 4
Морковь измельчить на мелкой терке.
Шаг 5
Налейте на дно чаши мультиварки немного рафинированного масла, переложите заранее приготовленные продукты.
Шаг 6
Выбрать программу «Выпечка» или «Тушение», обжарить овощи с желудочками 20 минут. После завершения режима добавляем соль, необходимые приправы, а также жирную сметану.
Шаг 7
Выбрать режим «Тушение», затем готовить блюдо 1,5-2 часа.
Шаг 8
Через 15 мин. перед окончанием программы в содержимое чаши мультиварки добавить мелко измельченные дольки чеснока.
Откройте крышку мультиварки, перемешайте блюдо и начните раскладывать по тарелкам.
Курица – довольно частый гость на наших столах, как и куриные субпродукты.
Куриные потроха, будь то куриная печень, сердце или желудки, представляют собой достаточно полезный белковый продукт.Их можно готовить отдельно, как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, делать из них паштеты, вкусные первые блюда. А какие нежные шашлыки можно приготовить из субпродуктов. Это вкусно!
Итак, сегодня я решил представить вашему вниманию очень простой рецепт одновременного приготовления куриных желудков с гарниром из картофеля в мультиварке.
Рецепт тушеного картофеля
Блюда в мультиварке получаются как из русской печи, тушеные и тушеные.Более того, продукты можно загружать, не мешая процессу приготовления.
Для этого блюда мне понадобились следующие ингредиенты
Состав:
- Куриные желудки – 1 кг. 200 гр.,
- Репчатый лук – 3 шт.,
- Морковь – 2 шт.,
- Чеснок – 2 зубчика
- Картофель 1 – 1,5 кг,
- Приправа – 1 чайная ложка (я использовала порошок карри)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка) – 1 пучок,
- Масло растительное – 50 мл,
- Вода (или любой бульон) – 300-500 мл.
- Свежая зелень – для украшения готового блюда (по желанию).
Процесс приготовления:
Изрубленные желудочки курицы (пупки) тщательно промывают, удаляя грубую кожицу, если таковая имеется.
Затем нарезать кусочками или, при желании, положить в таз целиком. Включите мультиварку, выберите режим «Выпечка», налейте в миску растительное (или оливковое) масло, разогрейте.
По умолчанию на экране мультиварки Panasonic отображается продолжительность приготовления 40 минут, нам этого хватит для жарки субпродуктов, так как температура в этом режиме порядка 160-180 градусов.В других моделях мультиварок для быстрого жарения можно использовать режим «Жаркое».
Готовые кладем в миску и обжариваем с открытой крышкой, иногда помешивая, чтобы они сварились со всех сторон.
Через 5-7 минут положить в миску нарезанный лук и морковь.
Посыпьте желудочки приправой по вашему выбору. Я использовала карри, он отлично подходит для приготовления птицы, а значит, хорошо подходит для куриных потрохов. Вы можете использовать любую универсальную приправу, какую захотите.
Дайте желудкам с овощами немного повариться вместе, чтобы они обменялись вкусом и соком.
Тем временем нарежьте очищенный картофель. Я люблю нарезать клубни картофеля кубиками.
Когда время обжаривания желудочков подошло к концу (на экране мультиварки отображается 5 минут), выложить подготовленный картофель в чашу мультиварки. Поверх картофеля выложить измельченный чеснок. Картофель посолить и поперчить с желудками по вкусу, залить водой (или любым бульоном).
Свежую зелень измельчить, добавить к картофелю и тщательно перемешать.
Моим питомцам нравится, когда картошка с бульоном, а не сухая, поэтому я заливаю картошку водой на 2 пальца выше.
Режим «Выпечка» в этот момент подошел к концу, переводим мультиварку в режим «Плов» (эта программа автоматическая, отключается при выпаривании большей части жидкости) или в режим «Тушение» на 1 час 30 минут. Этого будет достаточно. Что мне нравится в программе Плов, так это то, что дно картофеля слегка обжарено.
Закрываем крышку мультиварки и приступаем к своим делам.
Когда желудки в мультиварке будут готовы, она оповестит нас о готовности сигналом и перейдет в режим поддержания готового блюда в тепле.
Получается очень вкусное домашнее блюдо из куриных потрохов, приправа карри придает ему тонкий восточный колорит.
Приятного аппетита и хороших рецептов!
Свиная лопатка быстрого приготовления с яблочным сидром, розмарином и шалфеем
Вместо часов медленного тушения эта нежная свиная лопатка (или вы можете использовать аналогичную свиную лопатку) готовится в кастрюле быстрого приготовления с яблоком чуть больше часа. сидр и ароматный розмарин и шалфей.Если вы можете заранее замариновать свинину, вам гарантирован более глубокий вкус, но этот шаг не является обязательным для успеха. Подавать с ароматным рисом с тмином (см. Соответствующий рецепт) и стаканом крепкого сидра; или для варианта с нулевой крепостью смешайте в равных частях яблочный сидр и газированную воду, чтобы получить освежающий осенний напиток.
Время действия: 35 мин; Общее время: 1 час 50 минут плюс не менее 2 часов на маринование
Приготовление: свинину необходимо мариновать от 2 часов до ночи.
Примечания по хранению: Остатки свинины можно хранить в холодильнике в жидкости для тушения до 4 дней.
Порций: 3-4 6-8 12-16 18-24
6-8
Протестированный размер: 6-8 порций; на 2 1/2 фунта мяса с 2 чашками соуса
Ингредиенты
Одна (3–4 фунта) свиная лопатка без кости, разрезанная на 2–3 больших куска
2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
1 столовая ложка темно-коричневого сахара
1 1/2 чайных ложки молотого фенхеля
1 1/2 чайных ложки нарезанного свежего розмарина
1 1/2 чайных ложки нарезанного свежего шалфея
1 1 / 2 чайные ложки мелкой морской или поваренной соли
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Мелко натертая цедра и сок 1 лимона
Мелко натертая цедра и сок 1 апельсина
4 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
1 большая желтая луковица (около 12 унций), разрезанная пополам и сл. со льдом
1/2 стакана яблочного сидра или нефильтрованного яблочного сока
1/2 стакана белого сухого вина
Соответствующие рецепты
Указания
Мариновать свинину: тщательно высушить свинину, затем протолкнуть Мясо – избегая кожи – по всей поверхности острым ножом для очистки овощей.Набейте дольки чеснока в дырочки.
В большую миску добавьте коричневый сахар, фенхель, розмарин, шалфей, соль, чесночный и луковый порошки, перец, цедру и сок лимона и апельсина и взбивайте до однородности. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и взбейте до однородности. Добавьте кусочки свинины и переверните их несколько раз, убедившись, что они обильно покрыты маринадом. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до ночи.
Приготовление свинины: установите программируемую мультиварку на 6 литров (например, Instant Pot) на СОЖ.Дайте кастрюле нагреться 2 минуты, затем добавьте 1 столовую ложку масла. Выньте свинину из маринада (оставьте маринад) и промокните мясо насухо. Обжарьте свинину порциями, пока она не подрумянится со всех сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите обжаренное мясо на тарелку и отставьте в сторону. Повторите то же самое с оставшейся свининой.
Слейте как можно больше жира из Instant Pot. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла, а затем лук и готовьте, помешивая, до размягчения и слегка подрумянивания около 6 минут.Верните свинину вместе со всеми накопившимися соками обратно в кастрюлю и полейте мясо сидром и вином. Добавьте оставшийся маринад и накройте. Убедитесь, что паровой клапан закрыт. Выберите ДАВЛЕНИЕ (ВЫСОКОЕ) и установите таймер на 1 час 15 минут. (Перед началом приготовления может потребоваться до 10 минут, чтобы прибор достиг давления.)
Дайте давлению сброситься естественным образом. Осторожно откройте мультиварку и переложите мясо на разделочную доску. Попробуйте приготовить жидкость на вкус и, если она кажется жидкой или слабой, установите в посуде быстрого приготовления НА СОЖ и тушите жидкость, пока она немного не уменьшится, а ароматы не сконцентрируются в течение 10–15 минут.Попробуйте и при желании приправьте побольше соли и / или перца.
Переложите мясо на блюдо и полейте ложкой соуса. Кроме того, вы можете измельчить мясо двумя вилками или ножом и вилкой. Подавать теплым.
ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы приготовить свинину в мультиварке, следуйте приведенным выше инструкциям по маринованию и обжариванию, затем готовьте свинину на медленном огне в течение 4–5 часов на ВЫСОКОМ или 8 часов на МАЛЕНЬКОМ. Если ваша мультиварка имеет функцию обжаривания, вы можете поджарить мясо и обжарить лук в одной кастрюле, в противном случае используйте сковороду и переложите мясо и лук в мультиварку, когда будете готовы объединить ингредиенты.
Рецепт Источник
От кулинара Ольги Массовой.
Проверено Ольгой Массовой.
По электронной почте вопросы в отдел питания.
Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .
Цыпленок быстрого приготовления с картофелем Рецепт
Easy Цыпленок быстрого приготовления с картофелем наполнен сочными и ароматными куриными грудками и прекрасно приготовленным красным мини-картофелем.Этот простой рецепт без глютена и молочных продуктов полностью готовится в скороварке всего за 30 минут.
Цыпленок быстрого приготовления с картофелем Рецепт
Один из моих любимых ужинов по понедельникам – курица и картофель быстрого приготовления. Ребята, чем больше я использую свой Instant Pot, тем больше мне он нравится. Особенно в наши дни. Жизнь более загружена, чем обычно, эмоции сильны, а привычная еда – это новая норма.
Не сегодня.
Сегодня мы готовим куриные грудки в скороварке с красным мини-картофелем.Еда сама по себе? Почему нет. Но его достаточно просто сочетать с простым зеленым салатом, приготовленной на пару брокколи или жареной спаржей. Здоровый, вкусный и легкий способ начать неделю без стресса.
Я заправил курицу и картофель простой смесью сушеных трав и приправ, но не стесняйтесь использовать свои любимые комбинации приправ.
СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить куриные грудки
Ингредиенты в курице быстрого приготовления с картофелем
- Соль и перец
- Чесночный порошок
- Луковый порошок
- Паприка
- Тимьян сушеный
- Базилик сушеный
- Оливковое масло
- Куриная грудка
- Детский картофель
- Куриный бульон или ананасовый сок
Вы заметите, что основная часть ингредиентов – это приправы и специи.Если у вас есть собственная смесь специй, смело используйте ее здесь или используйте вместо нее свою любимую итальянскую приправу, купленную в магазине или домашнюю, или смесь приправ для птицы.
Могу ли я использовать в этом рецепте куриные бедра? Да, в этом рецепте замечательны куриные бедра. Для достижения наилучших результатов используйте куриные бедра с костями. Я люблю готовить куриные бедра на ВЫСОКОМ давлении в течение 11 минут с быстрым выпуском.
Можно ли использовать замороженные куриные грудки? Если вы обнаружите замороженную куриную грудку, вам повезло! Ваша скороварка справится с этим.Однако для достижения наилучших результатов
- Частично разморозьте курицу в микроволновой печи или миске с горячей водой. В этом нет необходимости, но это поможет специям прилипнуть к куриной грудке.
- Пропустить обжигание.
- Добавьте еще 4 минуты к общему времени приготовления. Итак, готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 12 минут, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 5 минут, прежде чем сбросить давление вручную.
Как приготовить курицу быстрого приготовления с картофелем
Этот рецепт действительно так легко приготовить. Вот как это сделать:
1.Смешайте все специи с тремя столовыми ложками оливкового масла. Смешивание специй с оливковым маслом перед добавлением к курице и картофелю помогает равномерно покрыть курицу приправами. Это подводит нас к следующему шагу…
2. Смешать курицу и картофель с приготовленной смесью приправ. Перемешайте, пока курица и картофель не будут покрыты смесью приправ.
3. (ДОПОЛНИТЕЛЬНО) Обжарьте курицу перед приготовлением. Установите Instant Pot в режим SAUTE.Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и куриные грудки (возможно, вам придется работать партиями по две куриные грудки за раз). Обжарьте каждую сторону (примерно 1-2 минуты с каждой стороны). Если вы решите пропустить этот шаг, просто добавьте еще 2 минуты на приготовление.
4. Добавьте куриный бульон или бульон (или ананасовый сок в качестве сладкого дополнения к вашей пикантной смеси приправ) в скороварку. Залить приправленным картофелем.
5. Закройте крышку и поверните вентиль в положение закрытия.Установите в кастрюле для быстрого приготовления вручную ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ и готовьте в течение 8 минут. Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 5 минут, прежде чем сбросить оставшееся давление вручную.
6. Осторожно снимите крышку и с помощью цифрового термометра для мяса проверьте внутреннюю температуру вашей куриной грудки (она должна быть не менее 155-160 градусов по Фаренгейту). Выньте из емкости для приготовления быстрого приготовления и наслаждайтесь как есть или со всеми своими любимыми блюдами. стороны.
Советы и хитрости
- Добавьте дополнительные овощи.Мой любимый? Морковь! Морковь – отличное дополнение, а также цветная капуста и стручковая фасоль.
- Сделайте соус из оставшейся жидкости . После того как курица и картофель будут готовиться, вы заметите лужу жидкости, оставшейся от бульона или сока. Вы можете бросить его или использовать для приготовления восхитительного соуса. Для этого выньте курицу и картофель из кастрюли и сгущайте смесью из равных частей кукурузного крахмала и воды – я обычно начинаю с 1 столовой ложки каждой, воды и кукурузного крахмала.
- Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
- Если вы не можете найти молодой картофель, разрежьте картофель пополам или на четверть.
Могу ли я приготовить это в мультиварке?
Да. Курицу с картофелем, возможно, даже проще приготовить в мультиварке (хотя время ожидания намного больше). Чтобы приготовить этот рецепт в мультиварке, просто добавьте все ингредиенты – бульон, курицу и картофель – в миску большой мультиварки и готовьте на МАЛЕНЬКОЙ скорости в течение 4-6 часов или на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 3-4 часов.
Другие рецепты быстрого приготовления,
Как приготовить горшечный костный бульон быстрого приготовления
Нут быстрого приготовления (без замачивания)
Куриные бедра с медом и горчицей (быстрое приготовление)
Легкий рецепт ризотто с мускатным орехом и тыквой (растворимый горшок)
Если вы попробуете приготовить этот рецепт курицы быстрого приготовления с картофелем, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Мне всегда нравится слышать ваши мысли.
ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!
Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.Цыпленок быстрого приготовления с картофелем
Easy Цыпленок быстрого приготовления с картофелем наполнен сочными и ароматными куриными грудками и прекрасно приготовленным красным мини-картофелем. Этот простой рецепт без глютена и молочных продуктов полностью готовится в скороварке всего за 30 минут.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 30 минут
Курс с курицей, ужин
Кухня Американская
Порции 4 порции
Калорий 569 ккал
Состав
US CustomaryMetric
1x2x3x
Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана
Инструкции
Добавьте все специи (соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, перец, тимьян и базилик) в небольшую миску.Хорошо взбейте, чтобы смешать. Добавьте три столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешайте, чтобы смешать с приправой и специями. Отложите в сторону.
Переложите курицу и картофель в большую миску и сбрызните приготовленной смесью приправ. Перемешайте, пока курица и картофель не будут покрыты смесью приправ.
Установите Instant Pot в режим SAUTE. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и куриные грудки (возможно, вам придется работать партиями по две куриные грудки за раз).Обжарьте каждую сторону (примерно 1-2 минуты с каждой стороны). ПРИМЕЧАНИЕ – этот шаг не является обязательным. Если вы решите пропустить этот шаг, просто добавьте еще 2 минуты на приготовление.
Добавьте бульон (или сок) и полейте курицу картофелем.
Закройте крышку и поверните клапан в положение закрытия. Установите в кастрюле для быстрого приготовления вручную ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ и готовьте в течение 8 минут. Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 5 минут, прежде чем сбросить оставшееся давление вручную.
Осторожно снимите крышку и убедитесь, что температура вашей курицы 160 градусов по Фаренгейту с помощью цифрового термометра для мяса. Наслаждайтесь блюдами в чистом виде или с любимыми гарнирами, включая приготовленную на пару брокколи или вареный рис.
Заметки Джессики
- Остатки можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Пищевая ценность
Калорийность: 569 ккал | Углеводы: 42 г | Белки: 53 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1656 мг | Калий: 1873 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 634 МЕ | Витамин C: 52 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 4 мг
(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)
Ключевое слово Цыпленок быстрого приготовления с картофелем, Цыпленок в скороварке с картофелем
О Джессике
Джессика Рандхава – шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon.