Настой из лимона и чеснока на воде: Лекарственная настойка с лимоном и чесноком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Лекарственная настойка с лимоном и чесноком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Чеснок обладает высокими антисептическими свойствами, а лимон богат витаминами, минералами, эфирными маслами и кислотами. А вместе эти продукты нормализуют работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, повышают общий иммунитет и способствуют очищению организма. Применение чеснока и лимона в виде настойки считается самым эффективным сочетанием. Для общего оздоровления организма и профилактики достаточно одного курса в год.

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Лимон	4 шт. = 480 г
Чеснок	4 головка = 200 г
Вода	2.5 л = 2500 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы настойка была более качественная, используйте отборные лимоны и чеснок без пятен и вмятин.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лимоны и чеснок вымойте, просушите. Чеснок почистите. Вскипятите в кастрюле воду и остудите до комнатной температуры. Подготовьте трехлитровую банку.

Шаг 1

Разрежьте лимон на четыре равные части, удалите все семена. Через мясорубку пропустите лимоны вместе с кожурой и чеснок. Получившуюся массу уложите в трехлитровую банку, после залейте кипяченной остывшей водой. Поставьте банку с настойкой в темное и прохладное место на 3 дня.

Шаг 2

Перемешивайте содержимое банки один раз в день. Процедите настой и перелейте в другую емкость по истечении трех дней. Храните в холодильнике.

произвести впечатление

Перелейте 100 г готовой охлажденной настойки в стакан и принимайте перед едой 3 раза в день. Курс составляет 40 дней. Очень важно отслеживать аллергические реакции.

Что будет с организмом, если каждый день пить чесночную воду

Всего два зубчика природного антибиотика могут спасти от целого букета болезней/

Об удивительных свойствах чеснока, наверное, не стоит даже распространяться. Он хорош как приправа к различным блюдам, его добавляют в салаты, соусы, заправки. Он также известен своими природными антисептическими свойствами. А все потому, что в нем содержатся полезные микро- и макроэлементы, такие как натрий, кальций, калий, железо, марганец, фосфор, магний, цинк, йод, сера, витамины С, В, P,D, а также эфирные масла и обладающие большой биологической активностью фитонциды.

Одним из самых эффективных средств в народной является чесночная вода. Целебный напиток очень прост в приготовлении, но способен избавить от самых тяжелых болезней.

Когда помогает чесночная вода

– снижает риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта;

– помогает разбавлять кровь, предотвращая образование тромбов;

– чистит сосуды, устраняет бляшки;

– снизить кровяное давление и нормализовать уровень холестерина;

– увеличивает устойчивость к инфекциям;

– уменьшает боли в суставах, благотворно влияет на работу печени и почек;

– очищает костную структуру, что позволяет избавиться от скрипа костей;

– чистит сосуды головного мозга, кишечник, избавляют от головных болей, нормализуют давление;

– лечит опухоли и гастрит.

Учимся выбирать чеснок для приготовления настойки

Выбрать качественный продукт не сложно, если внимательно к нему присмотреться. При покупке чеснока не поленитесь прощупать каждую головку. Иногда чеснок убирают с грядок намного раньше положенного срока. Такой, как правило, плохо хранится, быстро приходит в негодность. Головка чеснока не должна быть мягкой на ощупь; если у вас возникает ощущение, будто в овоще много шелухи или кажется, что он влажный, – откажитесь от покупки. Отдавайте предпочтение твердой сухой головке чеснока.

Рецепт приготовления

Для приготовления чесночной воды вам понадобится:

Чеснок можно натереть на терке или выдавить через чеснокодавку. Поместить в подходящую емкость все продукты. Затем залить водой. Убрать в темное место на 14 дней, периодически взбалтывать.

Принимайте за 30 минут до еды с молоком по 10 капель 2-3 раза в день, молока берите 50 мл. При нарушении работы кишечника и колитах – принимайте по 20 капель. Соответственно молока берите в два раза больше. Но только 1 раз в день до еды. Курс лечения — месяц, потом нужно сделать перерыв.

Можно приготовить такую же чесночную воду только с лимоном. Добавьте в такую настойку 3 ломтика лимона и 3-4 капли оливкового масла.

Есть еще и такой рецепт: в двухлитровую емкость на дно положите листья черной смородины, вишни, укропа, хрена, 0,5 кг очищенного чеснока, 40 г соли. Залейте смесь до верху теплой кипяченой водой. Накройте емкость двойным слоем марли.

Чесночная вода – хорошая альтернатива для тех, кто не может употреблять настойки на спирту. Так как чеснок обладает специфическим ароматом, после употребления настойки можно зажевать ее листьями или лимоном.

Полезен ли чесночный чай для здоровья?

Чесночный чай — это напиток, который люди обычно готовят из смеси чеснока, меда и лимона.

Некоторые утверждают, что этот напиток полезен для здоровья. Многие используют его как естественный способ предотвратить или улучшить симптомы таких заболеваний, как простуда и грипп, а некоторые люди утверждают, что он может лечить определенные состояния здоровья, такие как высокое кровяное давление.

Но действительно ли чесночный чай является чудодейственным напитком, как утверждают некоторые источники?

Короткий ответ — нет. Тем не менее, отдельные ингредиенты могут дать некоторые преимущества.

В этой статье объясняется, что такое чесночный чай и полезна ли эта смесь для здоровья.

Чесночный чай — это напиток, приготовленный путем кипячения свежих нарезанных зубчиков чеснока в воде с добавлением лимонного сока и меда. Некоторые рецепты также включают нарезанный имбирь.

Большинство людей пьют чесночный чай горячим или теплым, хотя некоторые пьют его и в холодном виде.

Чесночный чай не новое изобретение. Фактически, археологические находки предполагают, что ассирийцы тысячи лет назад употребляли чай из чеснока и твердой смолы как средство от запоров (1).

В последнее время чесночный чай приобрел популярность в Интернете из-за заявлений на веб-сайтах о здоровье и благополучии, рекламирующих его как средство для ускорения метаболизма, снижения аппетита и даже лечения некоторых видов рака.

К сожалению, эти утверждения не основаны на научных данных.

Несмотря на то, что отдельные компоненты чесночного чая могут оказывать благотворное влияние на здоровье, в настоящее время нет доказательств того, что употребление этого напитка лучше, чем просто включение ингредиентов чесночного чая в ваш обычный рацион.

Краткое описание
Чесночный чай — это напиток из чеснока, лимонного сока и меда, который обычно подают горячим.

Важно отметить, что нет никаких доказательств того, что чесночный чай может помочь предотвратить или вылечить какое-либо заболевание.

Многие веб-сайты, рекламирующие заявления о пользе для здоровья, связанные с чесночным чаем, опираются на исследования, посвященные цельному чесноку, чесночному маслу или экстракту чеснока.

Эти формы чеснока полностью отличаются от чесночного чая, который готовится путем замачивания чеснока в кипящей воде и последующего процеживания чеснока. Чесночный чай вряд ли принесет такую же пользу для здоровья, как более концентрированные формы чеснока.

На сегодняшний день ни одно исследование не исследовало возможную пользу для здоровья от комбинации чеснока, меда и лимона в напитке. Текущие заявления о пользе для здоровья, сделанные в Интернете в отношении чесночного чая, в значительной степени необоснованны и преувеличены.

Резюме
Некоторые люди утверждают, что чесночный чай обладает впечатляющей пользой для здоровья. Однако большинство из этих предполагаемых преимуществ не подтверждаются научными данными.

Несмотря на то, что большинство заявлений о пользе для здоровья, связанных с чесночным чаем, не выдерживают критики, отдельные ингредиенты, используемые в чесночном чае, действительно обладают некоторыми преимуществами и могут стать полезным дополнением к вашему рациону.

На самом деле, обычные ингредиенты, используемые для приготовления чесночного чая, приносят немало пользы для здоровья. Эти ингредиенты включают:

свежий чеснок
мед
лимон
имбирь

Однако это не означает, что вы должны употреблять их в виде чая. Вместо этого вы можете получить следующие преимущества для здоровья, включив эти ингредиенты в свой рацион различными способами.

Имейте в виду, что в следующем разделе обсуждается возможная польза для здоровья отдельных ингредиентов чесночного чая в целом. Он не включает исследования, связанные с добавками, такими как концентрированные добавки имбиря или чеснока.

Чеснок

Чеснок известен своим сильным воздействием на здоровье. На самом деле, многие исследования связывают потребление чеснока с рядом преимуществ, включая снижение риска заболеваний.

Например, исследования показывают, что употребление чеснока может защитить от (2, 3, 4, 5, 6, 7):

болезней сердца
ранней смерти
высокого кровяного давления
когнитивных нарушений
некоторых видов рака

Тем не менее, большинство доступных исследований посвящено потреблению чеснока в целом или использованию концентрированных чесночных продуктов, таких как чесночный экстракт или чесночный порошок. В настоящее время существует ограниченное количество исследований чесночного чая или других домашних чесночных отваров.

Чеснок богат сильнодействующими соединениями, обладающими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Свежий чеснок, как и чеснок, используемый в чесночном чае, богат полезными соединениями, называемыми S-аллилцистеинсульфоксидом (аллиином) и производными γ -глутамилцистеина (8).

Аллицин является основным активным соединением, содержащимся в свежем чесноке, и считается, что он отвечает за многие полезные эффекты чеснока для здоровья (9).

Имейте в виду, что приготовление пищи, в том числе варка, деактивирует фермент под названием аллииназа. Когда чеснок измельчается или измельчается, этот фермент превращает чесночное соединение, называемое аллиином, в аллицин. Таким образом, если вы готовите свежий чеснок, вы можете потерять некоторые преимущества аллицина.

По этой причине некоторые эксперты рекомендуют нарезать чеснок и дать ему постоять 10 минут перед приготовлением. Это позволяет аллицину развиваться (10, 11).

Кроме того, вполне вероятно, что употребление цельного чеснока или добавление кусочков чеснока в чесночный чай даст больше потенциально полезных соединений, чем процеживание чеснока из жидкости.

Лимон

Лимоны являются богатым источником витамина С и полезных растительных соединений, включая флавоноиды и монотерпеноид D-лимонен (12).

Сок одного лимона обеспечивает 20 % рекомендуемого потребления витамина С, мощного антиоксидантного питательного вещества, которое имеет решающее значение для здоровья иммунной системы, кожи и многого другого (13).

Исследования показывают, что употребление лимонов и лимонного сока может улучшить некоторые аспекты здоровья.

Например, употребление лимонного сока может (14, 15, 16):

помочь снизить артериальное давление в сочетании с физической активностью
помочь предотвратить скачки уровня сахара в крови после приема пищи, богатой углеводами
снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого) в сочетании с сырым чесноком

Мед

Мед — любимый подсластитель, который люди также часто используют в качестве натурального средства от кашля и заложенности носа.

В одном обзоре 14 исследований изучалась эффективность употребления меда, в том числе меда, растворенного в воде, при лечении инфекций верхних дыхательных путей у взрослых и детей (17).

Обзор показал, что по сравнению с обычным уходом прием меда более эффективно уменьшал симптомы, такие как частота и тяжесть кашля (17).

Поэтому может быть полезно выпить чашку чесночного чая с медом, когда вы плохо себя чувствуете из-за инфекции верхних дыхательных путей.

Более того, употребление любого горячего напитка может облегчить симптомы простуды и гриппа, включая боль в горле и заложенность носа (18).

Мед также обладает противомикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (19).

Однако мед считается добавленным сахаром, поэтому вам следует ограничить его потребление, чтобы обеспечить оптимальное здоровье.

Имбирь

В некоторых рецептах чесночного чая используется имбирь, пряный корень, который обладает впечатляющей пользой для здоровья.

Как и чеснок, имбирь является отличным источником антиоксидантов и противовоспалительных веществ, таких как фенольные соединения гингеролы и шогаолы (20).

Есть некоторые свидетельства того, что имбирный чай может уменьшить тошноту и рвоту у некоторых групп населения, и что чай, приготовленный с экстрактом имбиря, может даже помочь женщинам с непереносимостью холода благодаря своим согревающим свойствам (21, 22, 23).

Кроме того, исследования показывают, что потребление имбиря в целом может помочь снизить риск определенных заболеваний, включая болезни сердца и высокое кровяное давление (24).

Опять же, употребление цельного нарезанного имбиря в блюдах, вероятно, полезнее, чем пить чай, приготовленный из имбиря, замачиваемого в воде, а затем процеживающего имбирь.

Резюме
Хотя польза чесночного чая сомнительна, было доказано, что ингредиенты, используемые для приготовления чесночного чая, положительно влияют на здоровье. К ним относятся чеснок, имбирь, лимон и мед.

Если поискать в Интернете, можно найти множество рецептов чесночного чая с использованием различных ингредиентов.

Большинство рецептов чая с чесноком содержат только чеснок, лимон и мед.

Вот простой рецепт чесночного чая, который вы можете попробовать дома:

Ингредиенты

3 зубчика чеснока
3 стакана (709 мл) воды
1/2 стакана (1 18 мл) лимонного сока
2 столовые ложки (42 грамма) меда

Указания

Измельчите чеснок и оставьте на 10 минут.
Доведите воду до кипения, затем добавьте нарезанный чеснок, уменьшите огонь и варите смесь на медленном огне 5–10 минут. Вы можете оставить нарезанный чеснок в чае или процедить его.
Смешайте с лимонным соком и добавьте мед по вкусу.

Вы также можете добавить немного свеженатертого или молотого имбиря, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Если вам нравится чесночный чай, нет причин не пить его. С другой стороны, если вам не нравится вкус чесночного чая, не заставляйте себя его пить. Вам не нужно пить чесночный чай, чтобы быть здоровым или предотвратить болезнь.

Если вы не любитель чесночного чая, просто сосредоточьтесь на добавлении свежего и вареного чеснока и лимонного сока в рецепты и используйте мед хорошего качества, чтобы добавить немного сладости в ваши любимые блюда.

Краткое описание
Чесночный чай легко приготовить дома. Есть также много других способов включить ингредиенты чесночного чая в свой рацион.

Если вы употребляете чесночный чай время от времени или даже ежедневно, маловероятно, что небольшое количество чеснока, содержащегося в напитке, вызовет какие-либо побочные эффекты.

Однако, если вы добавите слишком много меда в чесночный чай, это может привести к некоторым проблемам со здоровьем из-за содержания в нем сахара.

Кроме того, если вам не нравится вкус чесночного чая, вам, возможно, придется добавить в напиток больше меда, чтобы замаскировать острый вкус чеснока.

Как и любой подслащенный напиток, подслащенный медом чай влияет на уровень сахара в крови, а чрезмерное употребление подслащенного чая может вызвать увеличение веса, негативно повлиять на здоровье сердца и многое другое (25).

По этой причине лучше употреблять любой подслащенный напиток в умеренных количествах.

Кроме того, лимонный сок может вызывать эрозию зубов, поэтому рекомендуется полоскать рот водой после употребления любых напитков, содержащих лимон, таких как чесночный чай (26).

Резюме
Употребление чесночного чая вряд ли вызовет неблагоприятные побочные эффекты. Тем не менее, важно поддерживать низкий уровень потребления добавленного сахара, используя мед в умеренных количествах, а также предотвращать эрозию зубов от лимонного сока путем полоскания рта после употребления чесночного чая.

Чесночный чай сочетает в себе лимон, чеснок, мед и иногда имбирь, каждый из которых сам по себе полезен для здоровья.

Тем не менее, нет никаких доказательств того, что употребление чесночного чая помогает повысить метаболизм, лечит или предотвращает какие-либо заболевания или имеет какую-либо другую значительную пользу для здоровья.

Если вам нравится чесночный чай, пить его не вредно. Однако нет необходимости начинать пить чесночный чай, если вам не нравится вкус.

Вместо этого попробуйте включить в свой рацион отдельные ингредиенты чесночного чая — чеснок, лимоны, имбирь и мед (в умеренных количествах) — другими способами. Вы можете добавить эти продукты в свои любимые рецепты.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Одним из моих любимых способов включить чеснок в свой рацион является добавление его в такие блюда, как супы, яйца, заправки для салатов и соусы. Я также люблю запекать целые зубчики чеснока в духовке, что придает им сладкий вкус, который идеально сочетается практически с любым острым блюдом.

Было ли это полезно?