Настойка на сливах: Настойка из сливы на водке рецепт с фото пошагово

Содержание

Настойка из сливы в домашних условиях – рецепт на водке и спирту

Есть один красивый, но скорее выдуманный факт: королева Елизавета II начинает первый прием пищи с двух слив. Точно известно, что ее Величество не прочь вечером опрокинуть коктейль из одной части джина и двух частей Дюбонне. Это она просто не пробовала нашу настойку из сливы домашнего приготовления…

На самом деле королеве больше пришелся бы по вкусу сливовый ликер или наливка. Настойка из сливы – напиток мужской, крепкий, но при этом легко пьется и не вызывает похмелья. Для короля, в общем. Готовить его не сложно, но потребуется выдержка (и напитка, и ваша). Обзаведитесь терпением, хорошим самогоном, спиртом или водкой, а также спелыми сливами. Рецепты, кстати, подойдут для всех сортов сливы, но лучшая настойка получается из венгерок, ренклода и мирабели.

Настойка из сливы горькая на водке

  • 1 кг спелых слив
  • ¼ косточек от слив
  • 1 л водки или самогона 45%

Сливы помыть, разломить пополам и вынуть косточки. Переложить плоды в банку подходящего объема, добавить ¼ от общего количества косточек сливы и залить водку. Банку плотно укупорить и убрать на подоконник или любое другое солнечное место в вашем доме. Через месяц слить настойку через сито, профильтровать и разлить по бутылкам. Перед тем как пить рекомендуется подождать пару месяцев, а лучше полгода. Настойка очень питкая, несмотря на то, что в ней практически нет сахара (кроме тех сахаров, которые есть в мякоти сливы). Похмелья на утро не наблюдается.

Сливовая настойка «Закаленная» на спирту

  • 1 кг спелых слив (венгерки)
  • 0,5 л спирта или самогона 60-70%
  • 1 ст.л. сахара (опционально)

Сливы помыть, разломить и удалить косточки. Залить их спиртом так, чтобы полностью покрыть плоды, и оставить в теплом солнечном месте минимум на 2-3 месяца (солнечный свет изменит цвет напитка, сделает его более светлым, соломенным). Затем слить настойку через сито, профильтровать, добавить при желании столовую ложку сахара, размешать и разлить по бутылкам. Выдерживать рекомендуется долго, вплоть до нескольких лет – не пожалеете.

Слива в вине с ромом

  • 1, 5 кг спелых слив (венгерок)
  • 0,4 л сухого красного вина
  • 0,2-0,5 л водки или спирта*
  • 400-700 г сахара
  • 1 палочка корицы
  • 0,8 л светлого рома

* Количество водки или спирта, как и их крепость, влияет на конечную крепость напитка. При добавлении 0,2 л водки получится напиток крепостью порядка 30%+.

Сливы промыть, удалить косточки. В эмалированной кастрюле вскипятить вино, добавить в него корицу, сахар (его количество выбирайте на своё усмотрение) и нарезанные сливы. Варить в течение 1 минуты. Затем смесь нужно остудить, перелить в банку подходящего объема, добавить водку/спирт и ром. Банку плотно закрыть и настаивать в темном прохладном месте 2-3 недели. Затем настойку слить через сито и профильтровать. Выдерживать напиток нужно как можно дольше.

Ликерная настойка на сливе с рябиной

Это в большей степени наливка, но рецепт мне так понравился, что я решил включить его в данную статью. Также вместо 150 мл воды из оригинального рецепта я добавил 250 мл водки, чтобы напиток получился немного крепче, чем задумывалось изначально.

  • 500 г рябины
  • 500 г спелых слив
  • 1 палочка корицы
  • 500 г сахара
  • 250 мл спирта
  • 250 мл водки
  • 1 лимон

Рябину собирайте вдали от дорог. Хорошо ее промойте, дайте высохнуть и оставьте на ночь в морозилке, чтобы убрать горечь. Сливы промойте, удалите косточки. Сложите рябину и сливы в кастрюлю, добавьте сахар, сок одного лимона и палочку корицы. Поставьте кастрюлю на огонь и проварите смесь 10 минут. Затем содержимое кастрюли охладите, добавьте водку и спирт. Перелейте все в банку подходящего объема, банку плотно закройте и оставьте в темном прохладном месте минимум на месяц. Процедите, профильтруйте и в бутылки.

Длительная выдержка приветствуется.

Проспиртованные сливы, которые остаются после приготовления наливки, выбрасывать не нужно. Переложите их в небольшие банки и залейте остатками наливки, к примеру, той частью, которая остается после снятия напитка с осадка (мутной фракцией). Хранящиеся таким образом сливы можно целый год использовать для украшения тортов, мороженного или десертов, а также в качестве ингредиента к мясу.

Сливянка в Домашних Условиях – 5 Простых Рецептов

Наливка из спелых слив – напиток популярный, но вряд ли вы найдете её в магазине. Предлагаю изготовить сливянку в домашних условиях, настояв на водке, и познакомлю с несколькими рецептами приготовления.

Вкусный напиток почти не содержит алкоголя, и считается дамским. Пьется легко, слегка хмелит, не оставляя неприятных последствий.

Как сделать сливянку в домашних условиях

Сливянка – понятие растяжимое. Под данное определение попадают вино, ликер, наливка и настойка из слив с водкой и без нее. Разнится только технология приготовления. Практически все рецепты собрала и с удовольствием поделюсь.

Из какой сливы делается настойка:

Годится любой сорт слив, в избытке растущих в вашем саду. Но опытными мастерами давно замечено, что самый вкусный напиток получается из темной сливы. Это венгерка, ренклод, мирабель, яичная, канадская слива и подобные им сорта.

Сколько градусов в напитке

Поскольку иной жидкости, кроме водки и сливового сока в наливке нет, крепость зависит от сочности слив.

Домашняя наливка – своеобразный аперитив, десерт, употребляемый в приятной компании. Не путайте её со сливовицей – серьезным напитком с солидной дозой алкоголя. Ракия, так еще называют сей продукт, получается путем сбраживания и длительной выдержки. Крепость 45-75 градусов. В отличие от нашей героини, имеющей в арсенале всего 20-30 %.

Наиболее простой рецепт заготовки сливянки – с водкой. Но годятся иные спиртосодержащие напитки – самогон, спирт. Готовится без дрожжей, путем настаивания сливы.

  • Очень советую не экономить на водке – берите лучшую.
  • Надумаете делать напиток из самогона, позаботьтесь о хорошей очистке.
  • Берите крепкую, не помятую сливу, в ином случае наливка получится мутной, придется много фильтровать.

Простой рецепт сливянки с водкой

Возьмите:

  • Водка – 500 мл.
  • Слива – килограмм.
  • Сахар – 300 гр.

Изготовление:

  1. Помойте ягоды, немного обсушите, удалив лишнюю влагу, освободите от косточек. Крупные плоды поделите на несколько частей, мелкие – на половинки.
  2. Сложите в 3 литровую банку, вылейте водку. Проследите, чтобы спиртной напиток покрыл сливы. Размешайте.
  3. Спрячьте банку в темное местечко, и наберитесь терпения на месяц.
  4. Спустя 30 дней аккуратно процедите заготовку сливянки. Прозрачный водочный настой перелейте в другую посуду.
  5. В банку с оставшимися сливовыми кучками насыпьте сахарный песок. Вновь закройте крышкой и верните в темноту.
  6. Через неделю осторожно перелейте сахарное содержимое к водочному настою, отцеженному ранее.
  7. Последнее выдерживание проводится 30 дней. За это время осадок опустится вниз. Профильтруйте его и вылейте. Готовую наливку перелейте в бутылку.

Хороший совет! После фильтрации не выбрасывайте «пьяную сливу». Сложите в баночку, залив мутным остатком, отправьте в холодильник. Зимой кладите в коктейли, соусы к мясу, украшайте пирожные, торты и иные десерты.

Рецепт сливянки на спирту

Домашнюю сливянку можно сделать на спирте. Вкус не поиграет, но наливка получится с большим градусом, чем по предыдущему рецепту. Здесь важно понимать, как правильно развести спирт. Если хотите, чтобы сливянка вышла крепче, не разбавляйте спирт.

Учитывая, что напиток не должен быть крепким, а ягоды добавят сок, советую развести алкоголь водой пополам, тогда напиток выйдет легким. Здесь выбор за вами, вы можете сами регулировать крепость.

Потребуется:

  • Ягоды – 2 кг.
  • Сахар – 450 гр.
  • Спирт 96% – 200 мл.
  • Веточки мяты – по желанию.

Пошаговое приготовление:

  1. Чистые плоды поделите на части, извлеките косточки.
  2. Измельчите в пюре любым способом (блендер, обычная толкушка, сито, кухонный комбайн). Сразу удалите кожицу плодов.
  3. Дайте мякоти постоять час-другой, добавьте сахар, спирт, мяту, ежели надумаете.
  4. Закройте банку плотно крышкой, спрячьте в прохладное место и забудьте на 2 месяца.
  5. Дождавшись окончания срока, несколько раз профильтруйте сливянку и разлейте в красивые бутылки.

Рецепт сливянки с косточками на водке

На настойку пойдут сливы любого сорта, желтые, синие. Получится потрясающе вкусный ликер.

Необходимо:

  • Сливы – 2 кг.
  • Сахарный песок – 300 гр.
  • Водка – 1,5 литра.
  • Корень имбиря – 20 гр.
  • Палочка корицы.

Пошаговое приготовление домашней наливки:

  1. Помойте плоды и дайте обсохнуть, разложив на салфетке.
  2. Наполните до плечиков 3 литровый баллон, засыпьте сахар. Одновременно бросьте палочку корицы и имбирь (разрешается заменить на молотый вариант специй).
  3. Влейте водку, оставив сверху расстояние в 2 пальца. Плотно закройте, спрячьте в укромное место и настаивайте месяц-другой. Процедите и приступайте к дегустации.

Сливянка без водки — простой рецепт в домашних условиях

Вкусную наливку допустимо приготовить без добавления алкоголя, на дрожжах. Градус в сливянке появляется путем сбраживания.

Берем:

  • Сливы темного сорта – 2 кг.
  • Вода – 2 литра.
  • Дрожжи, сухие – 15 гр.
  • Сахар – килограмм.
  • Лимон.

Как делать сливянку:

  1. Достаньте из помытых плодов косточки, порежьте их и залейте вскипяченной водой, не остужая.
  2. Придавите прессом (накройте тарелкой и сверху поставьте гнет). Подержите 3 дня.
  3. Далее переложите сливовую массу в банку, засыпьте сахаром, добавьте дрожжи и лимонный сок. Размешайте.
  4. Наденьте на горлышко резиновую перчатку. Банку можно оставить в комнатных условиях. Содержимое начнет бродить, перчатка начнет разворачиваться и подниматься.
  5. Когда перчатка перейдет в положение «привет, друг» и поднимется полностью – процесс считается завершенным.
  6. Осталось процедить наливку и снять первую пробу.

Как сделать вино сливянка без водки

Очень слабый напиток, с малым содержанием алкоголя. Рецепт универсален, по нему делается вино из любой ягодки.

  • Потребуется:
  • Сливы – 4 кг.
  • Вода – пол литра.
  • Сахар – 500 гр.

Приготовление:

  1. Отделите у чистых ягод косточки. Мякоть немного помните, затем сложите в большую банку или бутыль.
  2. Залейте кипяченой водой и подержите в тепле 5 дней.
  3. По истечении срока слейте настой, засыпьте сахар, размешайте.
  4. Отправьте ёмкость в темное, но теплое местечко. Напиток начнет бродить. Спустя 1-1,5 месяца брожение должно прекратиться. Разлейте настойку и поместите в прохладное место. Дайте постоять дополнительно месяц-другой и пробуйте.
Рецепты домашних настоек:

Клубничный ликер.

Хреновуха. 

Видео-рецепт изготовления сливянки с водкой в домашних условиях. Пусть вам всегда будет вкусно!

Сливовая настойка в домашних условиях: рецепты и рекомендации

Настойка из сливы, отличающаяся превосходным мягким вкусом и удивительным ароматом, станет настоящим дополнением праздничного стола. Большим плюсом этого напитка является простота в приготовлении и небольшие затраты на ингредиенты. Сливовая настойка в домашних условиях будет готовиться не менее полутора месяцев, однако, за это время её не потребуется периодически проверять, фильтровать и т. д.

Интересные нюансы и способы приготовления

Существует несколько способов приготовления настойки из сливы, рецепты которой отличаются друг от друга незначительно. К примеру, если сделать напиток без добавления сахара, то он будет достаточно крепким (около 30 градусов) и терпким. Сами сливы можно настаивать на спирту как в цельном виде, так и разрезанными на половинки. В отношении сырья сойдут любые сорта фруктов – жёлтые, красные, синие и даже зелёные. Некоторые виноделы-самоучки используют для такого напитка чернослив и тёрн, однако, вкус у настойки получается немного другим. В качестве спиртосодержащего компонента можно взять непосредственно спирт (желательно разбавленный), водку или коньяк.

Перед приготовлением (вне зависимости от того, каким рецептом вы воспользуетесь) необходимо тщательно промыть ягоды, выбрав подпорченные или не до конца созревшие плоды.

Рецепт №1, или несладкая настойка

Сливовая настойка на водке без сахара потребует наличие следующих компонентов:

Настойка на сливах
  • слива – 1 кг;
  • водка или разбавленный спирт – 2 л.

Для начала ягоды нужно вымыть, удалить листья и плодоножки. Разрезать пополам сливы не стоит, так как имеющиеся косточки никак не отразятся на вкусе готового напитка, а вы рискуете обеспечить ему неприятную мутность.

Плоды засыпаются в банку или большую бутыль с широким горлом (утрамбовывать их не нужно), а затем заливаются водкой или спиртом. Жидкость должна покрыть ягоды на пару сантиметров. После этого ёмкость плотно закрывается крышкой и ставится в тёплое сухое место на полтора месяца. По истечении этого срока напиток будет готов к употреблению – его нужно будет только разлить по небольшим бутылкам, слегка охладить и подавать на стол.

Использованные сливы не стоит выбрасывать – из них получается неплохой десерт с оригинальным вкусом, а также украшение для сладкой выпечки.

Рецепт №2: ликёрная сливянка

Ингредиенты для этого напитка такие же, как и для несладкой настойки, однако, дополнительно потребуется 150–200 гр. сахара.

  1. Вымойте плоды, разрежьте их на несколько частей и извлеките косточки.
  2. Уложите ягоды в банки слоями, посыпая каждый из них сахаром. Закройте ёмкость крышкой и дайте сливе настояться в течение 1–3 дней, чтобы она пустила сок. Периодически банки нужно встряхивать, равномерно распределяя сахар.
  3. Через 3–4 дня в готовую смесь нужно добавить водку, а затем убрать в тёмное место на полтора месяца. Раз в 5–7 дней продукт необходимо встряхивать.
  4. Когда напиток приготовится, его нужно пропустить через два фильтра (один сделать из марли, а другой – из ваты) и разлить по бутылкам.

Рецепт №3, или спиртовая сливянка

Из сливы на спирту можно сделать и более крепкий напиток, который хорош в употреблении как в чистом виде, так и в качестве добавки в чай. Для такой сливянки вам понадобятся:

  • слива – 2 кг;
  • медицинский спирт – 250 мл;
  • сахар – 0,5 кг;
  • свежие листья мяты – 5–10 шт.

Плоды необходимо вымыть, слегка подсушить, нарезать половинками и извлечь косточки. Из сырья следует сделать подобие пюре, избавившись от шкурок, чтобы напиток не отдавал горечью. Затем нужно высыпать кашеобразную массу в банку, влить спирт и добавить листья мяты. Напиток должен настояться в течение 2 месяцев в прохладном тёмном месте, после чего он его следует процедить через ватный фильтр и распределить по бутылкам. Спиртовая сливянка готова к употреблению!

Сливовая настойка в домашних условиях

Автор Admin Просмотров 1.6k. Опубликовано

Во второй половине лета на дачных участках созревает слива. Хозяйки из неё готовят вкусные джемы, варенье и компоты, а домашние виноделы делают из сливы: вино, самогон, настойки и наливки. Сливовая настойка, приготовленная в домашних условиях очень популярный напиток, её легко приготовить она имеет простой рецепт, который под силу повторить даже начинающему винокуру. Настойка сохраняет все полезные вещества, находящиеся в плодах сливы, имеет приятный вкус и цвет.

Для приготовления настойки подходят сливы любых сортов. Это могут быть зеленые, желтые или синие сорта. Плоды для настойки годятся только спелые, сорванные с дерева, без следов гнили и порчи. Созревшая слива легко отделяется от плодоножки, плоды становятся мягкими и слегка упругими, на вкус сладкие. Самыми распространенными сортами сливы являются: «ренклод», «венгерка», «канадская», «мирабель» и другие. В качестве спиртного используют домашний самогон, водку, питьевой спирт, коньяк или бренди. Если планируется приготовление настойки из сливы на дистилляте, то необходимо использовать только качественный самогон, после второй дробной перегонки крепостью 40-45%.

Классическая настойка из сливы с косточками


Самый доступный и простейший рецепт, состоящий из двух компонентов, позволяет получить напиток высокого качества. Такая настойка нравится как мужской половине за довольно высокий градус (30%) таки женской, за легкий аромат сливы. Аналогично готовится настойка на спирту разбавленном водой до 40-45%.

Состав:

  • Самогон (водка) – 1000 мл;
  • Свежие плоды сливы – 500 гр.

Как сделать:

  1. Сливу перебрать, удалить мусор, подпорченные ягоды. Залить водой и тщательно промыть.
  2. Переложить сливы в банку, залить крепким алкоголем, это может быть водка,самогон, разбавленный спирт.
  3. Герметично закрыть емкость крышкой и оставить настаиваться при комнатной температуре на полтора месяца.
  4. Готовый настой водки на сливе процедить и профильтровать через ватный фильтр.

    При необходимости добавить фруктозы пол чайной ложки на литр напитка, для смягчения вкуса.

    Разлить напиток по бутылкам дать «дойти до кондиции» два три дня.

Видео рецепт приготовления настойки

Настойка с апельсиновой цедрой


Быстрый рецепт настойки, позволяет получить вкусный напиток уже через неделю. Вместо апельсина можно использовать лимоны.

Ингредиенты:

  • Сливы – 1 кг;
  • Алкоголь 40% — 2 л;
  • Сахар – 300 гр;
  • Апельсин – 1⁄2 шт.

Приготовление:

  1. Вымыть сливы удалить косточки, мелко порезать и поместить в банку.
  2. С апельсина аккуратно срезать цедру, стараясь не задевать белую мякоть под кожицей, которая придает горечь напитку.
  3. Влить в емкость самогон или водку, всыпать сахар и добавить цедру. Все хорошо размешать.
  4. Настаивать в закрытой банке одну неделю, раз в сутки содержимое необходимо встряхивать.
  5. Спиртовую настойку подвергнуть тщательной фильтрации, разлить в бутылки, перед дегустацией выдержать несколько дней в холодильнике.

Слива настоянная на коньяке


Слива на коньяке не уступает по вкусу и качеству дорогому элитному алкоголю. Получается мягкий и ароматный напиток крепостью 35 градусов. Настойку можно сделать из зеленой сливы, подойдут синие и красные плоды. Вместо коньяка можно использовать любой бренди или ром.

Ингредиенты:

  • Слива – 1 кг;
  • Коньяк – 500 мл;
  • Сахар – 150 гр.

Как приготовить:

  1. Из очищенных от мусора и помытых плодов извлечь косточки. Разрезать на две части.
  2. Уложить дольки в стеклянный сосуд залить коньяком. Коньяк должен полностью покрыть ягоды.
  3. Закрыть банку и настаивать содержимое 45 дней.
  4. Процедить настой в чистую посуду.
  5. В банку со сливами всыпать сахар и хорошенько встряхнуть. Закрыть крышкой и выдержать плоды в сахаре еще 15 дней. За это время в банке образуется ароматный сироп.
  6. Влить сироп в банку с настоем, размешать. Разлить по бутылкам и выдержать минимум месяц, желательно два. Только после этого времени настойка на коньяке приобретет максимальный вкус и аромат.

Сливовая настойка на самогоне с имбирем и корицей


Довольно сложный рецепт, с большим количеством ингредиентов, позволяет получить достойный напиток. Сочетание имбиря и сливы дает очень интересный вкус. Напиток получается очень ароматным с пикантной горчинкой. Мёд в рецепте придает настойке мягкость и питкость.

Компоненты:

  • Алкогольная основа 40-45% — 500 мл;
  • Синяя слива – 1,5 кг;
  • Яблочный сок (домашний) – 1 л;
  • Сахарный песок – 350 гр;
  • Жидкий мед – 500 мл;
  • Изюм – 150 гр;
  • Корень имбиря – 20 гр;
  • Корица – 2 палочки.

Приготовление:

  1. Корицу не крупно поломать. Имбирь нарезать тонкими пластинками. Сложить пряности в банку залить алкоголем и настаивать 15 дней, после чего процедить.
  2. Перебрать сливу, помыть удалить косточки, разрезать на несколько частей.
  3. Яблочный сок нагреть до 30°С, добавить сахар и размешать.
  4. В емкость для брожения влить яблочный сок, добавить нарезанную сливу и всыпать изюм.
  5. Сбраживать в тепле под гидрозатвором приблизительно 15 дней.
  6. Полученное вино слить с осадка и соединить с пряным настоем из имбиря и корицы.
  7. Растворить в мёд в вино пряном настое, закрыть крышкой и выдержать в прохладном месте 45 дней.
  8. Готовый напиток тщательно профильтровать и разлить по бутылкам.

Пряная сливовая настойка на водке


Настойка больше похожа на ликер, так как в ней присутствует большое количество сахара.

Ингредиенты:

  • Водка – 0,5 л;
  • Слива – 450 гр;
  • Сахар – 250 гр;
  • Корица – 1⁄2 палочки;
  • Гвоздика – 3 шт.

Приготовление:

  1. Вымытую сливу разрезать пополам, извлечь косточки.
  2. Сложить все составляющие в банку, залить алкогольной основой.
  3. Настаивать сливы на водке в закрытой емкости 2-3 месяца.
  4. После процеживания и фильтрации настойка готова к употреблению.

Спотыкач из сливы


Спотыкач сладкий алкогольный напиток, его готовят на основе различных ягод, сухофруктов, специй, трав, мёда, сахара и хорошо очищенного самогона. В отличие от других рецептов такую настойку готовят только после термической обработки слив. Срок изготовления напитка 2-3 недели. В состав рецепта можно добавить другие фрукты и ягоды вишню, смородину, жимолость, но главное не перебить тонкий сливовый аромат.

Состав:

  • Слива — 1 кг;
  • Сахарный самогон 45% — 750 мл;
  • Сахар — 350 гр;
  • Вода — 500 мл.

Приготовление:

  1. Чистые сливы залить водой в кастрюле, всыпать сахар и поставить на огонь.
  2. Довести до кипения и на минимальном огне варить пол часа.
  3. Влить в отвар алкоголь, накрыть крышкой и выключить огонь.
  4. После того как жидкость остынет, всё содержимое кастрюли перелить в банку и герметично закрыть.
  5. Настаивать 8-10 дней в темном месте.
  6. Процедить настой, сливы отжать.
  7. Выдержать спотыкач еще неделю в прохладном месте и профильтровать.

Настойка на сливе в домашних условиях

Настаивать разные травы, фрукты и овощи на алкоголе у нашего народа уже давно повелось в целях лечения. Однако не только лечебные свойства могут нести такие напитки – можно поставить бутылочку настойки на праздничный стол в качестве увеселительного средства.

Одним из таких продуктов домашних заготовок является сливовая настойка, в простонародье «сливовица». В ней скомбинированы замечательные лечащие, укрепляющие и вкусовые качества, с которыми едва ли сравнится любая другая настойка.

В самой сливе содержится львиная доля витаминов и минералов. Также этот замечательный фрукт оказывает положительное влияние на ЖКТ, способствует проходимости кишечника. Вашему вниманию несколько способов приготовления популярного алкогольного напитка.

Сливовая настойка на водке

Первым на очереди будет рецепт настойки на основе водки. Водка, как спиртосодержащий продукт, хорошо вытягивает и собирает в себе все полезные качества сливы, а фрукты в свою очередь смягчают и убирают горечь. Для достижения такого тандема, следуйте следующему рецепту.

  1. Отобрать два килограмма хороших, крупных слив. Побитые и испорченные не подойдут – они испортят настойку.
  2. Промыть их под проточной водой и засыпать в банку, не отделяя от косточек, целиком.
  3. Залить сливы одним литром водки и поставить настаиваться в теплом и темном месте на 45 суток.
  4. Периодически встряхивать.
  5. По истечении срока полученную массу отфильтровать и разлить в подходящую тару.

Если нужно сделать больше или меньше настойки, просто соблюдайте пропорцию: одна часть водки на две части слив.

Сливовая настойка на спирту

Для ценителей более крепких напитков этот рецепт подойдет как нельзя кстати. Особенность его не только в количестве оборотов, но и в том, что спирт позволяет сильнее обеззаразить сами ингредиенты, а также ваш организм. Принимать его надо понемногу и в большей степени только ради лечения. Рецепт таков.

  1. На два килограмма слив понадобится 200 мл 96% спирта и полкило сахара.
  2. Разотрите мякоть фруктов в пюре и удалите кожуру, после чего смешайте с остальными ингредиентами.
  3. Залейте смесь в банку и настаивайте в темном месте в течение месяца, периодически помешивая, чтобы дать спирту лучше вобрать в себя витамины.
  4. Через 30 дней процедите и напиток готов к употреблению.

Настойку можно принимать при проблемах с ЖКТ, в частности с непроходимостью кишечника, или же просто как крепкий ликер с фруктами или мороженым.

Настойка на самогоне

Один из самых полезных рецептов, хотя бы потому, что в нем использованы только натуральные продукты. Для приготовления понадобится самогон крепостью около 55%.

  1. Возьмите 1 кг отборных слив, лучше всего более сладких сортов, и разрежьте каждую на четыре части, предварительно удалив косточки.
  2. Засыпьте кусочки в банку и залейте самогоном так, чтобы фрукты полностью были покрыты.
  3. Оставьте в темном месте на месяц.
  4. После чего взболтайте и слейте алкогольный настой на сливе в отдельную тару.
  5. В банку с уже использованными фруктами насыпьте 150 г сахара, хорошо перемешайте и оставьте еще на неделю.
  6. По истечению срока отцедите экстракт, полученный с помощью сахара, и добавьте его в первый настой.
  7. Оставьте дозревать настойку еще на 30 дней, после чего она будет готова к употреблению.

На первый взгляд может показаться, что это слишком длительный процесс, однако вкусовые качества готовой настойки оправдывают ожидание.

Сливовица на коньяке

Еще часто такой напиток называют «сливовый бренди». Он считается одним из самых вкусных и подается как десерт или вместе с ним. Стоит заметить, что необходимо выбрать хороший коньяк, а не просто коньячный напиток. Итак, начнем.

  1. Отберите два килограмма хороших слив, удалите косточки и нарежьте их пополам или на четыре части.
  2. Поместите фрукты в подходящую по объему банку и засыпьте полкило сахара.
  3. Хорошо перетрите содержимое, чтобы появился сок, и оставьте бродить на две недели в темном месте.
  4. По истечению срока добавьте в банку 700 мл хорошего коньяка, перемешайте и настаивайте еще в течение месяца.
  5. Через 30 дней процедите настойку. Полученный бренди можно подавать на стол.

Сливовые косточки и ядрышки

Можно делать настойку на сливовых косточках, но если с цельными сливами всё более или менее безопасно, то тут необходимо придерживаться определенных правил.

Дело в том, что в ядрышках косточек слив содержится очень вредное вещество – амигдалин. При соединении с желудочным соком он превращается в синильную кислоту, которая несёт вред всему организму через интоксикацию, и может даже привести к летальному исходу.

Однако если подвергнуть косточки термической обработке, то амигдалин улетучивает и они становятся безвредными для организма.

Также важно понимать, что от одной или двух косточек вы точно не умрете, и даже состояние ваше не ухудшится. Было бы странно, если бы известный на весь мир ликер «Амаретто» являлся ядом, а он является настойкой в состав которого входит вытяжка из сливовых косточек.

Интоксикация амигдалином в большинстве случаев происходит от сливового варенья с косточками, которое хранилось больше полутора лет.

Вот один из рецептов, как приготовить ликер на основе сливовых косточек.

  1. Взять просушенные сливовые косточки, которые остались примерно от двух килограмм слив, смочить их в воде и подвергнуть термической обработке в духовке на 10 минут.
  2. Далее достать косточки из духовки, расколоть их в ступе или рукоятью ножа, залить одним литром водки и настаивать 30 дней.
  3. После того, как косточки настоятся, сварить густой сахарный сироп из половины литра воды и килограмма сахара и добавить в настойку.
  4. После всех этих процедур полезная для иммунитета и расслабляющая весь организм настойка готова к употреблению.

Настойка сливы разных сортов

Здесь сказать практически нечего, так как все виды слив одинаковы по своим свойствам. Отличаются они в большинстве своём вкусовыми качествами – твердые и длинные сорта более кислые, а круглые и мягкие более сладкие. Выберите для себя такой сорт, чтобы подходил вам по вкусовым качествам, ведь их все можно использовать в приготовлении настоек любым удобным способом.

Домашняя настойка из замороженной сливы

Слива, подверженная глубокой заморозке для хранения, практически не теряет своих вкусовых и лечебных качеств. Самой главной особенностью тут будет именно разморозка – необходимо размораживать сливы при комнатной температуре постепенно, а не в микроволновке, например. Далее:

  1. Возьмите килограмм замороженных слив, оставьте на ночь в чашке.
  2. Наутро извлеките косточки, а мякоть порежьте пополам.
  3. Поместите фрукты в двухлитровую банку и залейте 0,5 л водки.
  4. Настаивать такой напиток можно немного меньше обычного – около двух-трёх недель, потому что слива уже потеряла часть своей волоконной связи в процессе заморозки и гораздо лучше отдает вкус и запах.

Настойка из сливы без участия спиртов

Этот рецепт замечателен тем, что в него не добавляется никакой спиртосодержащий продукт, следовательно, градус алкоголя добывается путем естественного брожения. Получается очень приятный на вкус хмельной напиток, который часто используется как дижестив и подаётся к десертам или просто на застолье.

Для приготовления взять:

  • 6 кг отборных слив;
  • 3 кг сахара;
  • 750 мл воды.

В качестве емкости лучше использовать 10 литровую бутыль либо любую другую стеклянную тару подходящего объема.

Что делать:

  1. Очистить сливы от косточек и разрезать на две или четыре части.
  2. Смешать в подходящей емкости с сахаром и водой и хорошенько перетереть.
  3. Завязать горло марлей или бинтом, поставить в теплом месте на 2-3 дня.
  4. Когда заготовка начнет бродить, снять марлю и надеть на горлышко латексную перчатку, сделав дырочку в одном из пальцев.
  5. Бродить напиток будет около месяца, о завершении процесса оповестит сдувшаяся перчатка.
  6. Теперь можно процедить через марлю и разлить в бутылки.
  7. Осталось настоять в течение 2 месяцев, после чего сладкое сливовое «вино» готово к употреблению.

Сама по себе слива обладает множеством полезных свойств, описанных выше, а так же комплексом витаминов и минералов. В комбинации со спиртовыми настойками такие характеристики только улучшаются и обретают новые вкусовые и лечебные качества. Конечно, не стоит злоупотреблять настойками, так как они все-таки алкогольные, но использовать их в качестве тонизирующего средства для иммунитета очень даже полезно.

 

Автор статьи – LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena – наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!


Похожие записи

рецепты на водке, самогоне, спирте


Когда наступает пора сбора сливы, хозяйки пускают плоды этого прекрасного фруктового дерева на варенье, джемы, пироги, и, конечно же, во многих семьях готовится сливовая настойка. У каждой мастерицы или мастера свои секреты ее приготовления. Кто-то делает крепкий напиток с мужским характером, который пьется легко и похмелья от него не бывает. Женщины любят сладкую, терпкую сливянку, обладающую изумительным ароматом и вкусом.

Для приготовления настойки из сливы подходят различные ее сорта. Напиток можно делать из желтых и синих, красных и зеленых плодов, главное, не ошибиться с пропорциями и точно знать технологию приготовления. Некоторые умельцы в области виноделия используют для настойки терн и чернослив, но тогда теряются присущие сливе аромат и приятная кислинка. В качестве алкогольного ингредиента в домашних условиях применяются водка, самогон, спирт и коньяк.

На Руси сливовую настойку делают с давних времен. Щедрые урожаи сливы в деревенских садах позволяли заготавливать ее плоды впрок в различном виде. Оценив аромат и вкус фрукта, кто-то попробовал приготовить из него алкогольный напиток, и получился он таким изумительным, что до сих пор любим многими домашними виноделами. Для того чтобы вы познакомились со вкусом напитка, мы предлагаем вам один из его самых простых и старинных рецептов.

Рецепт от наших прабабушек

Этот рецепт часто можно встретить в старых кулинарных книгах. В нем все очень просто и понятно, поэтому и начинающий винодел легко сможет справиться с приготовлением напитка. Для приготовления настойки из сливы на водке нам потребуется:

  • сливы свежие – 1,5 кг;
  • сахар-песок – 500 грамм;
  • водка – 1 бутылка 0,5 литра.


Косточки из плодов мы удалять не будем. Переходим к приготовлению:

  1. Возьмите 3-х литровую банку или другую стеклянную емкость с широким горлом. Помойте сливы и уложите их в банку, не приминая.
  2. Залейте уложенные в банку плоды водкой по самые плечики. Закройте плотной крышкой. Поставьте в прохладное место, где температура не поднимается выше 20 градусов тепла. Выдержите настойку в таком состоянии 1,5 месяца.
  3. Когда 1,5 месяца истекут, достаньте банку, слейте сок в отдельную емкость, поставьте его на хранение. В банку со сливами насыпьте сахар, снова закройте, отправьте в прохладное место на 1 месяц.
  4. Через месяц достаем обе емкости. Из банки со сливами и сахаром сливаем образовавшийся сок. Смешиваем его с первым соком, фильтруем через марлю, сливаем в подходящую бутыль, плотно закупориваем и отправляем на хранение в прохладное место. Сливы выкидываем.
  5. Пройдет 6-8 месяцев, и вы получите восхитительную сливянку.

Рецепт сливянки на самогоне

Это чисто мужской вариант напитка, который получается крепким, как мужское слово, и насыщенным, как мужская дружба. Нам понадобятся:

  • свежие сливы – 1 кг;
  • самогон (двойной перегонки) – 2 литра.

Выбирайте для настойки спелые и не очень поврежденные плоды.

Приготовление:

  1. Сложите помытые сливы в чистую трехлитровую банку, залейте самогоном.
  2. Закройте банку крышкой и поставьте в теплое место. Выдержите ее 1,5 месяца, чтобы слива настоялась и обогатила самогон своим соком. Крепость напитка немного упадет, но зато вы получите восхитительный аромат.
  3. Разлейте настойку в чистые бутылки, сливы нам не нужны. Вот и готова наша сливовая настойка, приготовленная на самогоне. Храните в прохладном месте.

Рецепт на спирту

Настойка на спирту получается очень крепкой, в ней почти не чувствуется сахар, но аромат сливы держится хорошо. Для нее надо взять:

  • сливы свежие – 2 кг;
  • спирт 96% (медицинский) – 1 стакан;
  • сахар – 500 грамм;
  • веточки мяты (пожеланию) – 5-6 штучек.


Приготовление:

  1. Сливы моем, вытираем насухо, разрезаем и вынимаем косточки. Затем перетираем плоды так, чтобы получилось сливовое пюре.
  2. Оставляем пюре на 1,5 часа, чтобы оно немного настоялось. Затем перетираем его через сито, чтобы удалить шкурки плодов.
  3. Перекладываем пюре в чистую емкость, в которой будет настаиваться наша сливянка.
  4. Заливаем пюре спиртом. Докладываем листики мяты. Закрываем емкость крышкой и отправляем в темное прохладное место на 2 месяца.
  5. Через 2 месяца нам надо процедить полученный напиток через вату и перелить в отдельные бутылки. Теперь наша спиртовая сливянка готова. Поскольку она получается действительно крепкой, пить ее надо осторожно, зная меру. Женщинам ее можно добавлять в чай.

Сливовый ликер

Для любителей сладких алкогольных напитков мы предлагаем рецепт сливянки, которую можно делать и на водке, и на спирту, и на самогоне. Нам потребуется:

  • сливы свежие – 1 кг;
  • сахар – 150 грамм;
  • водка (самогон, спирт) – 500 мл.

Приготовление:

  1. Плоды сливы надо помыть, разрезать пополам, удалить косточки.
  2. Взять чистую 2-х литровую банку. Уложить в нее сливы невысокими слоями, пересыпая каждый слой сахаром.
  3. Банку закрыть крышкой и выставить ее на подоконник. Банка должна простоять на нем 2-3 дня. Каждый день надо будет встряхивать сливы один раз, чтобы они лучше отдавали сок.
  4. Настоявшиеся сливы заливаем водкой. Уровень водки должен быть на 2-3 см выше слив.
  5. Снова закрываем банку крышкой, ставим ее в темное прохладное место на 1-1,5 месяца. Не забываем один раз в 7 дней встряхивать содержимое банки.
  6. Готовую настойку надо профильтровать через марлю или вату. Затем разливаем ее по бутылкам, плотно закрываем. Хранить можно в холодильнике.

Маленькие хитрости

Опытные домашние виноделы не выбрасывают сливы, использованные для приготовления настойки. Если вы брали целые сливы, залейте их небольшим количеством наливки и храните в баночках, поставив в холодильник. Плоды можно будет использовать для украшения выпечки, готовить с ними мясные блюда, добавлять в десерты.

Хотите получить лечебный напиток, делайте настойку из терна (диких слив). В плодах дикой сливы много полезных веществ, которые хорошо сохраняются в водке или спирте.

Крепость готового напитка без сахара составляет 30-35 градусов. Если настойка делается с сахаром, процент алкоголя падает до 25 градусов. Ориентируйтесь на вкусовые предпочтения вашей семьи, чтобы настойка пришлась по душе и мужчинам, и женщинам.

Любителям сложных вкусовых сочетаний стоит обратить внимание на рецепты сливовых настоек с добавлением других ягод. Например, очень оригинальным вкусом обладает напиток со сливой и рябиной. Если добавить в настойку немного светлого рома и корицы, получится изумительный по аромату и вкусу алкогольный продукт.

Слива приносит много пользы нашему организму, она помогает при повышенном артериальном давлении, очищает организм от токсинов, выгоняет глистов, лечит стоматит. Однако ее не стоит употреблять при сахарном диабете и повышенной кислотности желудка.

Настойка из сливы в домашних условиях

Сливовая настойка – замечательный способ применения большого урожая сливы. Для изготовления домашнего алкоголя подойдут любые сорта, которые есть под рукой, например, Мирабель, Венгерка или Ренклод. Одинаково интересный вкус получается из синих, красных и желтых плодов. Главное, чтобы они были полностью созревшими и не порченными. Неприхотлива слива и к алкогольной основе. Можно использовать водку без добавок, хороший спирт или очищенный самогон. Одно условие – крепкий алкоголь лучше разбавить до 40–50 градусов, чтобы экстракция фруктов шла сильнее и вкус был насыщеннее.

Настойка из слив с косточками

Несладкая

Рецепт привлекает своей простотой и доступным составом. Напиток получается среднекрепким, не выше 30 градусов и в меру ароматным. Интересные ноты вносят сливовые косточки, тоже участвующие в настаивании.

Ингредиенты:

  • свежие сливы – 0,5 кг;
  • водка (спирт или самогон крепостью 40–50°) – 1 литр.

Способ приготовления:

  1. Плоды нужно подготовить к дальнейшему использованию: перебрать от порченых и подгнивших, отделить листья и веточки, вымыть. Для этого рецепта их не нужно резать, просто брать целиком.
  2. Подобрать банку подходящего размера. Положить сливы и налить крепкий алкоголь. В зависимости от диаметра дна банки алкоголя может потребоваться чуть больше, так как он должен полностью закрывать собой фрукты.
  3. Плотно закрытую банку следует убрать в темное помещение с комнатной температурой на 1–1,5 месяца. Раз в несколько дней содержимое банки нужно перемешивать. Во время настаивания сливы лопнут и дадут дополнительный сок. Это снизит крепость исходного сырья, но зато придаст необыкновенный аромат садовых фруктов.
  4. Напиток можно отфильтровать от целых плодов и перелить в бутылки. Пить настойку можно через 5–7 дней.

Настойка из сливы может храниться в холодильнике или прохладном подвале до 3х лет. С оставшейся после процеживания сливой можно готовить пироги и десерты, использовать в виде альтернативы «вишни в коньяке».

Сладкая на спирту и водке с медом

Этот рецепт сделать несколько сложнее предыдущего. Фрукты поочередно вымачиваются в нескольких жидкостях, которым они отдают весь свой вкус. Приготовленная настойка из сливы может похвастаться интересным кисло-сладким вкусом и терпким послевкусием.

Ингредиенты:

  • свежая слива – 1 кг;
  • сливовые косточки – 10 шт.;
  • спирт – 700 мл;
  • водка – 700 мл;
  • мед – 350 грамм.

Способ приготовления:

  1. Перебрать и помыть сливы, разрезать их пополам и удалить косточки. Отсчитать 10 косточек и сложить их в мешочек из марли или тонкой ткани.
  2. В стеклянную банку положить мешочек с косточками, сливы и залить спиртом. Закрытую крышкой банку настаивать около месяца в темном прохладном месте.
  3. Через указанный срок можно вытащить косточки, а спиртовой настой отфильтровать и оставить на время в прохладном месте.
  4. Оставшиеся после процеживания сливы перемешать с медом и выдержать еще 10–15 дней в закрытой банке. Получившийся медовый сироп слить и смешать со спиртовым настоем из предыдущего пункта.
  5. Сливы, пережившие спиртовое и медовое вымачивание, заливаем по третьему кругу, на этот раз водкой. И снова настаиваем около месяца.
  6. Получившуюся после процеживания водочную настойку смешиваем с подготовленными медовым сиропом и спиртовым настоем.

Выдерживаем практически готовую настойку в холодильнике, прохладном подвале или погребе от полугода до года.

Рецепт без косточек

Наливку из слив, приготовленную на водке или другом крепком алкоголе с добавлением сахара правильно называть сливянкой. Она, как и положено, получается более сладкой и считается десертным вариантом. Таким «вином» можно пропитать коржи для торта или пирожного и угостить даму.

Ингредиенты:

  • свежие сливы – 2 кг;
  • сахар – 300 грамм;
  • водка (спирт или самогон крепостью 40–50°) – 1 литр.

Способ приготовления:

  1. Приготовить фрукты: вымыть их, разрезать пополам и удалить косточки.
  2. В трехлитровую банку выложить фрукты, чередуя слой слив и со слоем сахара.
  3. Накрытую тканью банку оставить на несколько дней в теплом месте, можно даже на солнце. Слива должна размякнуть и дать сок. Каждый день содержимое банки нужно тщательно перемешивать.
  4. Теперь в банку можно добавить алкоголь так, чтобы он покрыл фрукты на несколько сантиметров. Плотно закрытую банку следует убрать в темное место на 1–1,5 месяца. Пару раз в неделю сливово-спиртовую массу нужно перемешивать.
  5. Готовую настойку осталось только процедить через фильтр из нескольких слоев марли и ваты. После чего можно разлить в бутыль.

В домашних условиях ликерная наливка может храниться в холодильнике до двух лет.

Простая настойка из сливы и ее рецепт. Как приготовить домашнее вино из сливы

Замечательное лечебное средство и просто приятный алкогольный напиток – домашняя настойка сливы. Вкусную и ароматную жидкость можно неспешно выжать долгими зимними вечерами, вспоминая жаркое лето. И одно из ее преимуществ в том, что приготовить такой напиток невозможно.

Не думайте, что настойка, приготовленная из водки и слива, – это просто алкогольный напиток.Спирт в данном случае – это растворитель, выводящий из плода все его полезные вещества.

Знаете ли вы? В природе дикой сливы нет. Эта культура появилась примерно в начале нашей эры от скрещивания крачек и Алычи. Оба эти растения прекрасно вписываются в естественную среду, но не дренируют.

И он не просто забирает, а сохраняет и консервирует их, так как спирт – это первый природный консервант. По этой причине витамины и минералы сохраняются в нем довольно долго.

Состав домашней настойки

Спиртовая настойка сливы содержит такие вещества:

  • витамины A, C, B и P;
  • пектины;
  • дубильные вещества;
  • кислоты органические;
  • сахара;
  • микро- и макроэлементы (кальций (CA), натрий (Na), фосфор (P), железо (FE), цинк (Zn)).

Наличие дополнительных элементов Это зависит от того, на чем настаивал слива. В составе могут быть вещества, например, могон, или те, которые образовались в результате взаимодействия с ними.

Еда в свежем виде благотворно влияет на здоровье, в частности помогает при таких заболеваниях:

  • артериальная гипертензия;
  • Проблемы желудочно-кишечного тракта различной этиологии;
  • заболевание печени;
  • болезни, связанные с нервами;
  • Заболевания суставов.

К тому же фрукт довольно эффективно выводит из организма вредные вещества. Это свойство применялось при оказании помощи при отравлении.

Важно! Разное действие вечером съедят. Точно так же действует чернослив. В качестве слабительного эти средства намного лучше многих препаратов промышленного производства.

Настойка сливы, помимо всех вышеперечисленных качеств, оказывает лечебное действие на сердечно-сосудистую систему, органы зрения и костную ткань.

Вред и противопоказания настойки сливы

Стоит ограничить, или в таких случаях не использовать настойку:

  • заболевание печени;
  • повышенная кислотность;
  • диарея;
  • сахарный диабет;
  • Индивидуальная непереносимость и аллергия.

Как приготовить настойку из сливы на водке: простой пошаговый рецепт

Приготовить в домашних условиях полезный натуральный напиток большого труда не составит. Следуйте простым рекомендациям, и уже через несколько недель вы получите чудесный препарат, которым, к тому же, сможете порадовать гостей.

Приготовить напиток можно из слив любого сорта и цвета. Но лучше брать плоды таких сортов:, Хороший вариант – канадская слива или «яичный» сорт.
Плоды не должны быть перезрелыми, с косточками или плесенью.Нужен слив товарной зрелости и хорошего качества.

Список ингредиентов

Для самого простого рецепта нам понадобится:


Видео: как приготовить сливовую настойку на водке

Чайная настойка: рецепты

Ниже приведены несколько простых рецептов, по которым можно самостоятельно приготовить в домашних условиях вкусный и, главное, полезный напиток:

Состав:

  • слива – 1,5 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • водка – 0.5 литров.

Знаете ли вы? Огромной популярностью в Восточной Европе пользуется крепкий напиток из сброженного сока сливы. Его еще называют белкой, и кремом, и кремом из ракии. В Румынии – Палинк или Цуйка.

Порядок приготовления:

  1. Слить промыть, просушить и осторожно, не забыть, положить в бутыль.
  2. Плоды залить водкой и поставить в темное место на 45 дней.
  3. Через 1,5 месяца полученную настойку процедить, оставив сливу в бутылке.
  4. К оставшимся фруктам добавить сахар или сироп (400 г на 0,5 л воды) и настоять 30 дней.
  5. После этого процедить и смешать с настойкой.

Напиток готов к употреблению, но будет лучше, если он полгода дойдет до прохладного места.

Если вы хотите получить крепкую настойку, этот рецепт для вас.

Состав:

  • слива – 2 кг;
  • спирт 96% – 0,2 л;
  • сахар – 0,5 кг.
Алгоритм действий такой:
  1. Сливу вымыть и обсушить.Удалите косточки и промойте мякоть в пюре, чтобы удалить кожуру.
  2. Дольку перемешать со спиртом и поставить в темное место, периодически встряхивая и перемешивая.
  3. Через 30 дней процедить напиток и разлить в бутылку.

Кости можно использовать для изготовления домашнего ликера типа амаретто.

Знаете ли вы? За пределами Восточной Европы этот напиток был популярен благодаря эмигрантам-евреям. Дело в том, что алкогольные напитки, полученные из злаков у собак, не поддаются сушке, а словевита соответствует религиозным традициям.

Отличный вариант – настойка на черносливе. Для начала следует приготовить такие ингредиенты:

  • чернослив – 1 стакан;
  • спирт 70% – 1 литр;
  • сироп сахарный – 0,5 стакана.
После того, как все компоненты будут готовы, можно приступать непосредственно к приготовлению напитка:
  1. Все ингредиенты смешиваются в стеклянной банке на 2 литра.
  2. Настойку убрать на 15-20 дней в темном месте, время от времени принимать и встряхивать.
  3. По истечении указанного времени распрямите напиток и разлейте его в подходящие бутылки.

Настойка чернослива принимают:

  • для приведения в норму процесса пищеварения;
  • для нормализации эндокринных процессов организма;
  • при простуде, ОРВИ, инфекционных заболеваниях.
Принимать (для лечения) 3 раза в день за полчаса до еды по 1 ст.

Правила хранения товара

Если вы все сделали правильно и не употребляли спиртосодержащие продукты сомнительного происхождения, ваш напиток может стоять в прохладном месте (погреб, холодильник) не менее двух лет.

Собрали большой сток урожая и не знаете, как его переработать? Советуем приготовить жидкость в домашних условиях. Кто любит сильнее? Попробуйте настойку на водке или спирте. Для гурманов вкусным будет алкогольный напиток с черносливом.

Выбор слива и подготовка сырья

Для получения вкусной сливы важно тщательно отобрать сырье и подготовиться к дальнейшему употреблению. Сливы должны быть, желательно одного размера, без поилок, с эластичной кожицей, насыщенного цвета.Сухофрукты выбирают целые, средней влажности.

Ренкл, венгерский, Алыча, чернослив. Отдавайте предпочтение темным сортам. В собранной сливе вынуть плоды, промыть, обсушить. Знающие специалисты рекомендуют настаивать сливу целиком, а использовать половинки. Кость лучше удалить.

Чернослив выберите средней мягкости. Кость должна легко отделяться. По предпочтениям выбирать с помощью? Дым? Или без посторонних. Чернослив промывают и сушат. Может использоваться с косточкой в ​​заливке.

Сливную отливку производят на сахаре или спирте. За отсутствием алкоголя возьмите водку. Спирт разводится до нужной пропорции.

Рецепт классического литья

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Слива 2 кг (Rencle, Hungarian, Alycha).
  • 600 гр сахара.
  • 200 мл воды.

Для приготовления больших объемов количество продуктов в рецепте соответственно увеличивается. Емкость для спиртных напитков выбирайте просторную и удобную для транспортировки.При брожении объем жидкости увеличивается в 1,5 раза. Это следует учитывать при выборе посуды.

Если жидкость будет из цельной сливы, ее следует предварительно сложить или сделать на ней крестообразные надрезы. Затем сырье закладывают в бутылку, засыпают сахаром, доливают стакан воды. Марля для обвязки столовых емкостей. До появления пробы держать в теплом месте.

При появлении пены на бутылке установлена ​​водяная заслонка. Когда прекращается брожение? Лекарственная отливка готова.
Ориентировочное время приготовления – около 30 дней. Рекомендуется периодически взбалтывать и перемешивать сырье.

Готовый напиток процеживают через марлю или хлопчатобумажную ткань, сложенную в 3 слоя. Очищенное очищающее средство в посуде для дальнейшего хранения. Пробовать можно через 10 дней.

Рецепт изготовления в домашних условиях настойки сливы на водке или спирте не представляет затруднений. Рекомендуется употреблять качественный и очищенный алкогольный продукт.

Рецепт настойки сливы на водке

Состав продукта:

  • 2 кг слив.
  • Водка 800 мл.
  • 600 гр сахара.

На сливе сделать надрез или разрезать пополам, вылить в бутылку. Водку, разбавленный спиртом залить фруктами. Пусть обкатывают 20? 30 дней. Затем водку слить, залить оставшейся сахарной сливой.

Закрыть пробку, убрать на 10-12 дней в погреб. За это время слива пустит сок, сахар превратится в сироп.По истечении времени выдержки сок сливают и смешивают с полученной ранее водочной настойкой. Профиль напитка, очистка в резервуарах для дальнейшего хранения.

Сливовая настойка со специями и травами

Вкусная настойка из сливы, приготовленная с добавлением пряных трав, специй. Аромат и вкус напитка нравится
всем. Рецепт:

  • 2 кг слив.
  • 400 гр сахара.
  • Водка 800 мл.
  • Палочка корицы, щепотка ванили.
  • Веточка мяты.

Слейте воду для резки и закалите ее в кипящей воде. Оставайся в банке. Засыпать сахаром. Оставить на несколько часов, чтобы слился сок. Добавить в сок водку, специи, корицу мелко нарезать, мяту. Банку закройте и снимите. Через 40 дней настойку процедить, разлить по бутылкам. До 10? 12 дней продукту дают созреть, затем можно приступать к дегустации.

Кранемалив ликер

Попробуйте сделать дома. Вкус и запах чернослива гармонично сочетаются с любым алкогольным напитком.Выбирайте сливы средней мягкости, без лишнего блеска с матовой кожей. Слива не должна складываться руками.

Запах чернослива должен соответствовать продукту, мягко ехал. При обработке такие сухофрукты полностью раскрывают свой вкус. Слейте воду, обязательно промойте и просушите полотенцем.

Рецепт вместимости:

  • 300 грамм чернослива.
  • 250 гр сахара.
  • Водка 1 л.

Выберите контейнер. Добавьте чернослив. Засыпать сахаром.По желанию добавить корицу, дуб скучный, сахар заменить медом. Подготовленную часть компонентов залить водкой или разбавленным спиртом. Если вы используете мед, его необходимо предварительно пропитать на водяной бане. Мед придает напитку мягкость и приятное послевкусие.

Бутылку закрыть плотно крышкой, несколько раз встряхнуть и вынуть, чтобы напиток созрел. Хранить в темном месте. Срок созревания? 30 дней. В течение этого времени флакон следует каждые 7 дней энергично встряхивать. Полученной настойкой заливают и разливают в стеклянную тару для хранения.Чернослив при желании нельзя кидать, а при проливе добавляю 1? По 2 штуки в каждую бутылку.

Соблюдайте технологию и условия хранения напитка. Какой бы рецепт производителя в домашних условиях вы ни выбрали, успех будет у любого.

В начале осени сливы. Это лучшее время для приготовления белки со сливом, которая по праву украсит любое застолье приятным вкусом и ароматным ароматом. Можно использовать плоды любых сортов слив, достигшие спелости.Если не удалять косточку, приготовленная в домашних условиях слива приобретает оригинальный терпкий вкус, полюбившийся многим. Готовый продукт имеет консистенцию , красновато-прозрачный цвет .

Для приготовления сладкой настойки слива используют спелых плодов без изъянов (гнили, трещин, червеца). Вкус будущего напитка зависит от качества сырья.

Фиксация сливы в домашних условиях готовится несколькими способами:

  1. Плотно уложенные в сток емкости залиты спиртовым покрытием плодов на 2-3 см.Рекомендуется настоять сырье до 2 месяцев в темном месте при комнатной температуре. Если вы хотите сохранить естественный цвет жидкости, мероприятие происходит в темноте, при этом используется упаковка из темного материала. Если вы планируете получить напиток из коричневой колючки, бутылку из прозрачного светлого стекла нужно поставить на солнечное место. Через 2 месяца плоды разделяют, засыпают ими сахаром, но настаивание продолжается еще полмесяца. Затем соединить обе жидкости первой и второй сливы, процедить до получения прозрачного настоя, поставить на созревание (6-12 месяцев), после чего жидкость готова к употреблению.
  2. Натуральное вино приготовлено из измельченной сливы (мезги) путем сбраживания композиции на «диких» дрожжах. В готовый продукт добавляют спирт (), чтобы полностью остановить процесс брожения и повысить крепость сливок с 16 °. Затем в жидкость добавляют сахарный сироп, мед или другую сладость. После полумесяца напиток можно продегустировать.
  3. Плоды сливы заливают горячим самогоном (60 ° С), выдерживают 6-8 часов в плотно закрытой таре. Затем в вытекающую жидкость добавляют сироп из сахара или меда.После тщательного перемешивания и остывания жидкость можно пить.
  4. Спелые сливы, предложенные сахаром, перелить в банку на 3/4 объема, стерилизовать. Отборный сок смешивают в определенной пропорции с хорошим самогоном. Напиток готов к употреблению через сутки.


Можно улучшить вкус настойки, добавив дополнительные ингредиенты, которые не прерываются и дополняют аромат сливы ( цитрусовых зестра, черный и легкий перец, гвоздика, бадян, ваниль, цвет лайма, имбирь другие).

Спотиках из сливы

Достаточно простой рецепт выпуска из сока фруктов:

  • 2 кг слить (косточки не удаляются) залить литром воды, добавить 800 г сахара;
  • довести состав до кипения, завтра при малейшем нагревании 30 минут пока кожица на плодах лопнет и сверлит рулетами;
  • в емкость со сливовой массой налить крепкий самогон, не снимая емкость с огня;
  • нагреть до первых пузырьков, снять с плиты, накрыть крышкой емкости;
  • остывшую массу настаивают 2 недели без выхода на свет;
  • состав расправить, сливы тщательно отжать, дать напоить 15 дней, чтобы напоить.

Рецепт крепления крана

В трехлитровую банку необходимо положить укрытие из чернослива копченого с косточкой, 200 г сахара и 2 литра самогона двойной перегонки.

Настаивается с пилоном из чернослива без получения на свету 2-3 недели, затем продукт нужно процедить и разлить по бутылкам. Если вам нужно разбавить крепкий напиток, используйте для этой цели пастеризованный яблочный сок.

Быстрое приготовление сливового спирта со специями

Спелые сливы очистить от косточек и мелко нарезать.Сливы и сахар рекомендуется выложить в банку слоями, добавив специи. На 1 кг плодов нужно взять 2 стакана сахара, 2 л крепкого. Из специй. Рекомендуется добавить душистый перец, гвоздику, бадьян, корицу, ваниль по 1-2 штуки.

Смесь под пластиковой крышкой помещают в комнату без освещения, настаивают 7-8 дней, ежедневно с неровным содержимым. Затем напиток завязывается, его можно продегустировать.

Настойка и плоды сливы очень вкусные и ароматные.Каждый винодел может придумать свой оригинальный рецепт, зная основные нормы приготовления сахара и алкоголя.

Настойка из сливы проста в приготовлении, обладает прекрасным мягким вкусом и прекрасным ароматом. Поскольку слива в наших широтах растет повсюду, приготовить настойку сможет каждый. Требуются спелые плоды и качественная спиртовая основа. В напиток можно добавить сахар и специи. Готовят домашнюю настойку в августе-сентябре, когда плоды раскладывают, из сточных вод разных сортов, самые распространенные из которых – Renclod, Terrish, Hungarian, Mirabel.

Простой рецепт на самогоне с костями

Пилин получается крепким и ястребиным, с легким костным привкусом – мужчины это точно оценят. Ароматная слива полностью скрывает алкогольный запах и привкус самогона, если ее хорошо очистить. Поэтому лучше использовать качественный дистиллят двойной перегонки.

Состав:

  • 1 килограмм стока;
  • Могон 2 литра.

Кулинария.

Подвижные целые плоды перелить в трехлитровую банку.Залить очищенным самогоном (двойная перегонка). Накройте крышкой и оставьте в тепле на полтора месяца, чтобы она успокоилась. Этого срока достаточно для того, чтобы самогон полностью впитал аромат слива. Фрукты будут разрешены, из-за этого крепость напитка немного снизится, но во вкусе проявятся насыщенные сливовые нотки. Готовая настойка из слива может храниться несколько лет.

Укладка из слива также будет отличным вариантом обработки.садовый урожай. Органолептические свойства обоих напитков великолепны.

Рецепт на водке без косточек

Приготовленная по этому рецепту настойка слива называется кремом по вкусу. Из-за высоких сладостей ей очень нравятся женщины.

Состав и правильные пропорции:

  • 1 килограмм стока;
  • 0,5 л водки;
  • 150 грамм сахара.

Кулинария.

Плоды вымыть и разделить на половинки. Удалите кости.Слезы положить в трехлитровую банку каждый слой говорящего сахара. Поставить в теплое место (летом на подоконник) на два-три дня. Периодически банку нужно встряхивать. За это время из стока пойдет обильный сок.

Залейте содержимое банок чистой водкой. Наденьте крышку. Настой поставить в темное место на полтора месяца. Каждую неделю настойку необходимо взбалтывать. Выдержанный напиток, после процеживания и процеживания разлить по бутылкам.

Должно быть около одного литра настойки сливы.Оставшиеся после настаивания «выпитые» сливы можно добавлять в выпечку или десерты. Их нужно хранить в остатках настойки (часть осадка).

Слитана на спирте

Настойка очень вкусная, насыщенная, сладкая и освежающая. Его крепость можно регулировать по своему вкусу, разбавляя спиртом водой до нужной степени.

Состав:

  • 2 килограмма стока;
  • 8-10 листиков мяты;
  • 250 миллилитров чистого спирта;
  • 500 грамм сахара.

Кулинария.

Сливы для обработки и мытья. После того, как они высохнут, разрежьте их пополам и удалите кости. Половинки должны развиться до случайной консистенции. С пюре снять кожицу, дающую горчичный напиток.

Слить сливную массу в трехлитровую банку, добавить сахар и разбавить водным спиртом (1: 1). Нельзя разбавлять спирт, тогда настойка будет не такой ароматной – чистый спирт впитает фруктовый вкус и аромат. Добавьте мяту.

Спиртовую настойку следует настаивать 2 месяца в темном прохладном месте.Затем его можно разливать в бутылки после предварительной фильтрации. Хранится около года при комнатной температуре и до трех лет в прохладном месте.

Словенка на коньяке

Настойка слив на коньяке просто божественна. Он очень мягкий, ароматный и, несмотря на то, что достаточно крепкий, легко пьется и не вызывает похмелья.

Состав:

  • 1 килограмм стока;
  • коньяк 0,5 л;
  • 1 стакан сахара.

Кулинария.

Этап. № 1.

Вымойте сливы и очищенные от косточки сложить (втирать не нужно) в трехлитровую банку, залить коньяком. Накрыть крышкой и поставить в теплое место на шесть недель. После завершения настаивания слить содержимое банки в другую емкость.

В банку со сливами насытить сахаром, хорошо взболтать и оставить на две недели в темном месте. За это время слива пустит сок, в котором полностью растворился сахар. Полученный сливовый сироп необходимо отправить.Сдвиньте, чтобы опереться на дуршлаг. Выложите его на эмалированную кастрюлю и накройте полотенцем или марлей. Ампиртс сироп необходимо собирать в течение дня.

Затем смешайте два настоя, профильтруйте и перелейте в бутыль. В темном прохладном месте настойка полностью отойдет через полгода. Пить его можно, конечно, раньше, просто с выдержкой, вкус напитка станет еще лучше. Использовать предпочтительно в охлажденном виде.

Сделать качественный и вкусный алкогольный напиток – настойку сливы в домашних условиях можно приготовить синего, красного, желтого сортов, с косточкой и сахаром или без них, на самогоне, водке, спирте или коньяке.Рецептов очень много, технология приготовления простая, сырье доступное. Если вы еще не делали настойку Джала, обязательно попробуйте, она вам понравится.

Сливовый пилон или, как их еще называют в народе, сливянка Готовится на основе одноименного плода. Настойка сливы – один из домашних напитков, так как ее готовят из садовых плодов и чаще всего употребляют во время семейных застолий.

В пилоне используются сливы разных сортов.В зависимости от этого он может стать желтым, оранжевым или рубиновым. Часто его ошибочно называют белочкой. Но это неправильное имя. Традиционно пилин готовят на основе фруктового дистиллята, имеющего такое название. А саму сливянку называют настоем на фруктах.

Научившись варить сливовый напиток, многие отказываются от него из-за сложности перегонки дистиллята. Но помимо основного рецепта существует множество других более простых технологий. Поэтому готовить дома необходимо дома, так как это очень вкусно и ароматно.

Чтобы определиться, как сделать закрепку из сливы, нужно выбрать подходящую технологию приготовления. Если использовать классический рецепт приготовления, то слива выдерживается на крепком спирте. Сырье для подвешивания отбирается спелое и качественное, не имеющее гнили и повреждений. Настойка на тухлых плодах потеряет хорошие вкусовые качества.

Готовая слива не моется, а только очищается от загрязнений. Так что лучше пойдите процесс ферментации. Фрукты усаживают сахарным песком и настаивают несколько дней в теплом месте, чтобы запустить процесс.Когда начинается брожение и образуется сливовый сок, всю смесь заливают спиртом. Можно настоять на браге на косточке. Их невозможно удалить, поскольку содержания вредных веществ внутри очень мало и почти не передается напиток.

Для спиртовой основы подбирается качественный самогон, водка или спирт. В один из таких напитков настаивают смесь фруктов и сахара в течение 1-2 месяцев. Сливовая розлива премиум-класса и разливается в тару для хранения.Такова технология всех простейших рецептов приготовления крема.

Рецепты

Есть много вариантов, которые можно приготовить, налив из сливы в домашних условиях. Рецепт простой – настаивать на спирте или водке с сахаром. Но есть и другие способы подготовиться. Они различаются исходными ингредиентами и технологиями. Самые известные рецепты:

  • С медом
  • Без водки
  • Гора
  • от Терновки
  • с ПЗУ
  • С имбирем

Штиль от слива без водки не будет сильной, так как ее готовят только путем брожения.В остальных напитках содержание алкоголя будет выше, но не очень большим. Сливянка – десертный напиток, который пьют для души, а не для того, чтобы сильно засорять.

Классический крем на водке

По классическому рецепту Настойка сливы выдерживается на водке с добавлением сахара. Этот способ приготовления очень простой и достаточно быстрый. Потребуется:

  • Слива – 1 килограмм
  • Сахарный песок – 500 грамм
  • Водка – 500 миллилитров

Настойка сливы на водке приготовлена ​​из чистых отборных плодов, очищенных от косточек.Фрукты сложены и показаны сахаром. Упаковка закрывается марлей или тканью от пыли и грязи и убирается в теплое место. Смесь выдерживает пару дней, постоянно взбалтывая. Как только сок можно отделить спиртом.

Крем на водке настаивается около месяца в темном прохладном месте под крышкой. За это время нужно 3 – 4 раза перелить напиток в другую емкость и обратно. Спустя время готовый ликер процеживают и разливают в емкость для хранения.Его можно выдержать до шести месяцев или использовать сразу. Из слив на водке получается довольно крепкий, но при этом мягкий и очень насыщенный напиток.

Самодельный слив с медом

Рецепт заливки меда ликером имеет технологию очень долгой выдержки, но за счет этого результат потрясающий. Для приготовления вам понадобится:

  • Сливы – 1 килограмм
  • Мед – 500 грамм
  • Самогон крепкий (70%) – 1 литр
  • Самогон простой (40%) – 700 миллилитров

От фруктов нужно отделить косточки, из которых извлекаются ядра.Их заворачивают в марлю и кладут на дно емкости. Сами плоды разрезать пополам и выложить сверху. Все это заливается крепким самогоном и настаивается полтора месяца при температуре 23 – 25 градусов.

После этого настой процеживают. Жидкая часть ретранслируется, а сливы без сердцевины поливаются медом. Эту смесь взбалтывают и настаивают пару недель в аналогичных условиях, пока не появится сок. Плоды периодически перемешивают для равномерного распределения с медом.

Владею сиропом, сливает, и стержни уже третий раз, но уже на обычном самогоне. Продолжительность последнего отрывка – три недели. По истечении установленного срока жидкая часть сливается и смешивается с сиропом и первым настоем и не остается пары недель до выпадения осадка. Напиток вынимают из него и разливают по бутылкам для последующего хранения. В таком виде сливянка созревает около полугода. Только после этого можно предположить, что получилось домашнее землетрясение.Он будет очень нежным и ароматным, но благодаря выдержке очень насыщенным и глубоким.

Спирт

Рецепт настойки из сливы с мятой довольно прост. Напиток получается крепким, но при этом свежим и легким. Потребуется:

  • Сливы – 1 килограмм
  • Спирт – 200 миллилитров
  • Сахарный песок – 500 грамм
  • Мята – 5 веточек

Из слива необходимо получить чистый сок с мякотью . Для этого плоды разделяют в пюре, настаивают пару часов в холодильнике.Затем его фильтруют и прессуют. Полученный сок смешивают с остальными ингредиентами и переливают в емкость. Полученная спиртовая смесь выдерживается пару месяцев в темном более прохладном месте.

По истечении времени напиток фильтруют и разливают в резервуары для хранения. Перед первым образцом спирт необходимо пару недель выдержать в холодильнике.

Бытовая техника из сливы без водки

Ликер на сливовой основе в домашних условиях без водки получают путем естественного брожения и ферментации сахара.Для приготовления вам понадобится:

  • Сливы – 3 килограмма
  • Сахарный песок – 1,5 килограмма
  • Вода – 500 миллилитров

Чистые сливы нарезаются, помещаются в емкость и обозначаются сахаром. Банку марли закрывают и настаивают до первых признаков брожения. После этого была установлена ​​гидравлика. В таком виде смесь выдерживает еще месяц до окончания брожения. После этого процедить напитки и отжать остатки. До тех пор, пока полностью приготовленная жидкость, приготовленная без водки, не выдержит пару месяцев в прохладе.

Настойка сливы Дика – Терновка

Настойка сливы, которую называют крачкой, считается лечебной и применяется не во время застолий, а в малых дозах. Для ее приготовления вам понадобится:

  • Ягоды крачки – 3 килограмма
  • Сахарный песок – 1 килограмм
  • Водка – 3 литра

Плоды сложить во флакон, смешать с сахаром и накрыть марлей. Смесь настаивается от полутора до двух месяцев в тепле, без попадания прямых солнечных лучей. После этого добавляется 500 миллилитров водки, сосуд очищается и выдерживает пару месяцев.Спустя время настой смешивают с остальным спиртом и доводят до кипения. Горячий настой остывает, разливается по бутылкам и выдерживается еще пару месяцев до полной готовности.

Рецепт с корнем имбиря

Сянки Сянка Рецепт имбирь Отличается от остальных своей пряностью и остротой. Для приготовления необходимо:

  • Сливы – 1 килограмм
  • Сахарный песок – 200 грамм
  • Свежий имбирь – 20 грамм
  • Водка – 1 литр
  • Корица в палочках для еды -1

Промытые и нарезанные кусочками ингредиенты кладут на дно емкостей, засыпают сахаром и заливают водкой.Смесь настаивают в закрытой банке на один месяц. После этого напиток фильтруют и разливают в емкости для хранения перед употреблением.

Слива по вине с ромом

Приготовление начинки из сливы в домашних условиях рома и вино Это не занимает много времени, а крепость напитка можно регулировать добавлением спирта. Для рецепта вам понадобится:

  • Слива – 1 килограмм
  • Сахарный песок – 500 грамм
  • Корица в палочках для еды – 1 штука
  • Ром светлый – 800 миллилитров
  • Вино красное сухое – 400 миллилитров
  • Спирт – 200-500 миллилитров (по вкусу)

В кастрюле доводят до кипения вино, очищенное от сливы и корицы.После минутного закипания смесь охлаждают. К нему примешали алкоголь и ром. Полученная смесь находится под крышкой пару недель. Готовый напиток процеживают и как можно дольше употребляют в прохладном месте.

Как сделать отливку из слива в мультиварке?

Емкость из слива в домашних условиях можно приготовить днем. Для этого потребуется мультиварка И следующие ингредиенты:

  • Сливы – 500 грамм
  • Самогон – 500 миллилитров
  • Сахарный песок – 250 грамм

Мультиварка с приготовленными продуктами переводится в режим «Приготовление» на 10 минут.После этого смесь настаивается в режиме нагрева около 12 часов. После этого готовую сливную жидкость остудить, процедить и только после этого подавать к столу.

Настойку сливы легко приготовить самостоятельно, но все же стоит придерживаться некоторых советов:

  • Фрукты нужно настаивать только на качественном спирте, иначе он скроет вкус фруктов
  • Чем больше экспозиция напитка, тем ярче и изысканнее будет букет.
  • Готовим только из хороших слив, не подверженных гниению, иначе напиток может просто выйти из строя
  • Кости содержат не так много вредных веществ, но их лучше извлечь, чтобы обезопасить себя

Силлянку нужно готовить дома.Это семейный алкоголь с мягким сладким вкусом, который нравится мужчинам и женщинам. Крем очень сложно найти в магазинах, поэтому домашнее производство – лучший способ порадовать себя и близких к хорошему алкоголю. И еще один плюс – простота рецепта.

Настойка слив. Рецепт

Настойка из слив очень проста в приготовлении, однако она имеет потрясающий вкус и запах, конечно, если использовать спелые плоды сливы. Этот алкогольный напиток считается лучшим из алкогольных, которые производят в домашних условиях.

Настойка слив. Рецепт приготовления. Ассортимент продукции

Для наполнения почты подходят все виды слив, но в основном используют Мирабель, Венгерскую, Канадскую сливу. Самое главное при его приготовлении, чтобы плоды были спелыми, но не перезрелыми и не испорченными. Поэтому перед приготовлением нужно их тщательно перебрать. Представьте, что даже одна плохая слива может испортить напиток. Еще очень важно, как вы будете готовить настойку – с костями или без них. Некоторые считают, что косточки сливы ядовиты, они содержат в своем составе цианид и цианид.Но концентрация их веществ невелика, поэтому отравить их невозможно. Поэтому решать, с костями или без них делать настойку. Но помните, что на вкус напитка это никак не отразится.

Сливовое вино. Настойка слив. Рецепт

В случае использования естественного брожения готовим сливовое вино. Та же настойка, только полученная путем ферментации.

Нам понадобится:

– вода холодная – 3 стакана;

– сахар – 3 кг;

– слива очищенная – 6 кг.

Настойка слив. Рецепт и приготовление

1. Разрезать сливы пополам и удалить с них косточки.

2. Выложить сливы в стеклянную банку (емкость) и всыпать сахар и воду.

3. Затем перевязать шею марлей и поставить на 2-4 дня в теплое темное место.

4. При появлении первых признаков брожения (на поверхности настойки появляются пузырьки и пена) на флакон натянуть медицинскую перчатку (можно купить в аптеке) с отверстием на одном из пальцев или установить гидрозатвор.

5. Настойку оставить на 30-40 дней до окончания брожения.

6. Затем процедите настойку через марлю.

7. Разлейте напиток по бутылкам, затем плотно их закрутите.

8. После 3-4 месяцев выдержки в темном, холодном месте можно использовать.

Как приготовить настойку из сливы

Что вообще такое настойка? Давайте разберемся. Это алкогольный напиток, приготовленный методом настаивания на всевозможных фруктах, ягодах, травах, фруктах.Процесс приготовления прост, поскольку заключается только в настаивании водки с разными добавками, в отличие от домашнего вина или ликера. Отечественные настойки делятся на сладкие, горькие и крепкие. Крепкие (около 40 градусов) подходят к мясным и рыбным блюдам. Сладкое (до 23 градусов) желательно подавать к десертным блюдам. Настойка из слив, рецепт которой прост, имеет все шансы стать вашим фирменным напитком. Не говоря уже о том, что ответственность за качество несете только вы. Пока используются как свежие, так и сушеные продукты: фрукты, цветы, корни, травы, листья растений, кожура цитрусовых и даже скорлупа орехов.Рецепт настойки из слив можно видоизменить, дополнить различными добавками или специями. Как говорится, дело вкуса. Но с ингредиентами далеко ходить не нужно.

Простой рецепт настойки

На одну трехлитровую банку берем 2 кг сливы, 0,5 кг сахара и оставшееся место заливаем водкой. Ставим на 10 дней, затем процеживаем и отстаиваем еще 40 дней. Настойка готова!

замороженных фруктов против настойки в бельгийском дуббеле со сливами | Результаты exBEERiment!

Автор: Cade Jobe

Одно из невероятных преимуществ пива перед другими ферментированными напитками – это повсеместное распространение ингредиентов, которые можно использовать для придания сложного и желаемого вкуса.Фруктовые дескрипторы распространены в пивоварении: некоторые дрожжи дают банановые нотки, некоторые сорта хмеля обладают характеристиками цитрусовых, а зерно может придавать изюм или даже вишневый вкус. Однако иногда солода, хмеля и дрожжей просто недостаточно, когда некоторые полагаются на использование настоящих фруктов, чтобы добавить пиву более острый и уникальный оттенок.

Нет ничего нового в использовании фруктов в пиве, хотя в последнее время, похоже, это стало довольно популярным в широком диапазоне стилей, и есть несколько методов, которые пивовары используют для добавления таких добавок.Один из подходов – просто добавить свежие фрукты прямо в пиво, обычно ближе к концу брожения, хотя это увеличивает риск того, что нежелательные микробы могут его испортить. Это также более разовый подход, так как после того, как фрукт окажется в пиве, изменить характер фруктов может быть сложно. Другой вариант включает дозирование пива с настойкой, которая представляет собой концентрированный настой, приготовленный путем замачивания желаемых фруктов в нейтральном спирте, таком как водка или зерновой спирт. Помимо того, что пиво не контактирует с фруктами, более высокое содержание алкоголя в спирте выполняет дезинфицирующую функцию, снижая, таким образом, риск того, что что-то пойдет не так.

Мне нравится экспериментировать с разными вкусами в пивоварении, и, когда лето подошло к концу, я хотел сделать что-то, что ассоциируется с осенью, а в этом году оказалось сливы. Раньше я, как правило, добавлял фрукты прямо в пиво, находясь в ферментере, но мне напомнили о прошлом xBmt, когда я использовал настойку для добавления перца чили, и я решил снова проверить это на себе.

| ЦЕЛЬ |

Для оценки разницы между пивом, в котором фрукты добавлены непосредственно в пиво, или с фруктами, добавленными через настойку.

| МЕТОДЫ |

По моему опыту, сливы придают пиву глубокую джемовую сладость, которая хорошо сочетается с такими зерновыми, как Special B и более темными карамельными сортами солода. Раньше я использовал сливы в бельгийском дуббеле, поэтому применил этот стиль для этого xBmt и применил свой собственный рецепт, который уже давно зарекомендовал себя.

Прямо как стрела

Подробности рецепта

Размер партии Время кипячения IBU SRM Приблиз.OG Приблиз. FG ABV
5,2 галлона 60 мин. 23,8 IBU 15,6 SRM 1,057 1,008 6,5%
Фактические данные 1,057 1,004 7,0%

Ферменты

Имя Сумма %
Пилснер (Вейерманн) 7 фунтов 59.57
Мюнхен I (Weyermann) 1 фунт 8,51
Ароматический солод (брисс) 8 унций 4,26
Caramunich Malt 8 унций 4,26
Солод Special B 8 унций 4,26
Сироп Канди, D-45 12 унций 6.38
Тростник (свекла) Сахар 8 унций 4.26
Сливы свежие 1 фунт 8,51

Хмель

Имя Сумма Время Использовать Форма Альфа%
Hallertau Magnum 14 г 60 мин. Кипячение Пеллеты 14

Дрожжи

Имя Лаборатория Затухание Температура
Gnome (B45) Императорские дрожжи 74% 65–75 ° F

Банкноты

Профиль воды: Ca 75 | Mg 17 | Na 18 | SO4 93 | Cl 58

За пару дней до этого я сделал закваску Imperial Yeast B45 Gnome.

В день варки, после сбора воды для партии объемом 10 галлонов / 38 литров и настройки ее на желаемый профиль, я зажег пламя под чайником, чтобы он нагрелся.

Я взвесил и размолол зерно.

После того, как вода была должным образом нагрета, я добавил измельченные зерна, а затем проверил температуру затора.

Во время отдыха затора я собрал добавку чайного хмеля.

Когда 60-минутное затирание было завершено, я промыл, чтобы собрать объем до кипячения.

Пока сусло кипело, я приготовил свежие сливы, сначала нарезав кубиками 2 фунта / 907 г, затем положив половину в пакет на молнии, который был помещен в мою морозильную камеру, а другую половину погрузили в 8 унций / 235 мл Everclear.

Когда 60-минутное кипячение было завершено, я быстро охладил сусло с помощью своего IC, прежде чем выполнить измерение ареометра, показавшее, что OG было немного ниже, чем ожидалось.

1.057 OG

Равномерно разделив сусло между двумя продезинфицированными ведрами для варки, я поместил их в камеру для брожения и оставил их на некоторое время, чтобы закончить охлаждение.Когда сусло стабилизировалось при желаемой температуре брожения 19 ° C, я равномерно разделил закваску между ними. Заметив замедление активности через неделю после начала брожения, я решил, что пора добавить сливы. Отделив фруктовый материал от настоя Everclear, я добавил замороженные фрукты прямо в одно пиво и вылил настойку в другое.

Пиво оставили в покое еще на 10 дней, прежде чем я провел измерения с помощью ареометра, показывающие, что свежее фруктовое пиво закончилось 0.001 балл FG выше, чем у настойки пива.

Слева: свежие фрукты 1.004 FG | Справа: настойка 1.003 FG

В этот момент пиво было охлаждено до 32 ° F / 0 ° C за ночь, прежде чем я вернулся, чтобы переложить каждое в бочонок с продувкой CO2.

Наполненные бочонки были помещены в мой кизер, газированы взрывом и оставлены для кондиционирования на неделю, прежде чем они будут готовы к оценке.

Осталось: замороженные фрукты | Справа: настойка

| РЕЗУЛЬТАТЫ |

Из-за практики социального дистанцирования в результате пандемии COVID-19 данные для этого xBmt не удалось собрать обычным способом.Таким образом, были внесены временные изменения, в которых автор выполнял несколько тестов полуслепого треугольника с максимально возможной непредвзятостью.

Используя 4 непрозрачных стакана одного цвета, из которых 2 были незаметно помечены, один набор был наполнен пивом, приготовленным из замороженных слив, а другой набор был наполнен пивом, приготовленным с настойкой сливы. Для каждого теста с треугольником без разбора отбирали 3 из 4 чашек, таким образом рандомизировав, какое пиво было уникальным образцом для каждого испытания.После каждой попытки я отмечал, правильно ли я идентифицировал уникальный образец. Из 10 выполненных мною полуслепых треугольных тестов мне нужно было идентифицировать уникальный образец как минимум 7 раз (p <0,05), чтобы достичь статистической значимости. Я правильно идентифицировал уникальный образец 10 раз (p = <0,0003), что указывает на мою способность надежно отличить бельгийский дуббель, приготовленный из замороженных слив, от образца, приготовленного с настойкой сливы.

Я почувствовал, что пиво с настойкой имеет легкую резкость, тогда как свежее фруктовое пиво более округлое на вкус.Хотя пиво было достаточно разным, чтобы я мог четко их различать, пиво было очень похожим, и я изо всех сил пытался определить свои предпочтения. У обоих был сильный привкус сливы, который дополнял солодовый и слегка фенольный дрожжевой характер. Отличное пиво для начала осени!

| ОБСУЖДЕНИЕ |

Добавление фруктов в пиво для придания ему уникальных характеристик стало очень популярным в последнее время, потребители с нетерпением ждут новой фруктовой бомбы, а пивовары с радостью соглашаются.Учитывая опасения, связанные с добавлением фруктов непосредственно в пиво, такие как повышенный риск заражения и попадание фактических фруктов в упаковку, некоторые пивовары вместо этого полагаются на настойки. Хотя некоторые утверждают, что оба метода дают одинаковые результаты, моя способность надежно отличить бельгийский дуббель, приготовленный из замороженных слив, от напитка, приготовленного с настойкой сливы, говорит об обратном.

Обдумывая возможные объяснения этих результатов, первое, что приходит на ум, это то, что в настойку было добавлено 235 г Everclear.Учитывая, что это всего 1,3% от партии в 5 галлонов / 19 литров, трудно поверить, что это сильно повлияет на вкус, но, возможно, так оно и было. Я также задаюсь вопросом, могла ли кожица слив в замороженной партии фруктов внести что-то уникальное, что сделало ее заметно отличной от настойки пива. Одно объективное различие, которое я заметил, заключалось в том, что пиво, приготовленное с настойкой, имело более высокий выход, чем пиво, приготовленное из замороженных фруктов, что является несомненным плюсом при увеличении размера партии.

Несмотря на явную разницу на вкус в пиве, я подумал, что оба они превосходны и идеально подходят для знакомства с осенним сезоном.Поскольку мне удалось добавить фрукты непосредственно в пиво, я продолжу это делать, потому что это немного проще, хотя я не имею ничего против использования настоек и считаю это отличным методом, который также приводит к меньшим потерям пива. Я с нетерпением жду возможности делать больше xBmts с настойками в будущем, используя различные фрукты в разных стилях пива.

Если у вас есть какие-либо мысли об этом xBmt, не стесняйтесь поделиться в разделе комментариев ниже!


Поддержите стильную брюнетку!

Все дизайны доступны в различных цветах и ​​размерах на Amazon!


Следуйте за Брюлософи по телефону:

FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM



Если вам нравится этот материал и вы чувствуете себя обязанным поддержать Brulosophy.com, посетите страницу поддержки, чтобы узнать, как это легко сделать. Спасибо!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Современные травы | Чернослив


Botanical.com Домашняя страница
Слива европейская
(Prunus domestica ЛИНН.)
Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение
Botanical: Prunus domestica (LINN.)

Семья: N.O. Розоцветные — Синоним — Слива.
— Используемая часть — Фрукты, сушеные.
— Среда обитания — Азия и некоторые части Европы, лучшее из Бордо.
— Описание — Небольшое деревце высотой от 15 до 20 футов, с многочисленными раскидистыми ветвями без колючек, молодые ветви гладкие, листья маленькие, чередующиеся на длинных черешках, с линейными, бахромчатыми, быстро опушенными прилистниками. листопадный, листовой около 2 дюймов длиной, овальный, острый с обоих концов, зубчато-зубчатый, сверху гладкий, снизу более или менее опушенный, в бутоне извитый, цветки появляются раньше листьев.Культурная слива была получена из дикой сливы, при этом терновые шипы были потеряны. Сливы были известны римлянам во времена Катона.

— Составляющие — Чернослив имеет слабый специфический запах и сладковатый, слегка кисловатый и вязкий вкус. Спелые фрукты содержат сахар, камедь, белок, яблочную кислоту, пектин, растительную клетчатку и т. Д.

— Лекарственное действие и применение — Сушеный чернослив обладает слабым слабительным действием и часто используется в качестве отваров.В тушении они составляют приятную и сытную диету инвалидам; они входят в состав Confection of Senna. Лекарственную настойку готовят из свежих бутонов терновника. Около 20% масла получается путем измельчения ядра сливы – оно прозрачное, желтого цвета с приятным миндальным вкусом и запахом. Используется в пищевых целях. Остаток после прессования используется при производстве бренди, который в основном потребляется в Венгрии.

[Вверх]

Указатель общих имен
Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ

Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов.Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Защищено авторским правом, 1995-2021 Botanical.com

Терн Блэкторн


Блэкторн

Родительским деревом, из которого производится терн, является терновник, наш выносливый колючий кустарник из живой изгороди (Prunus spinosa ), греческий Prounee, распространенный повсюду и начинающий зацветать розовато-белым примерно в середине марта, прежде чем появится лист, каждая веточка. оканчивается длинным шипом, выступающим за цветы под прямым углом к ​​стеблю.Из-за бросающейся в глаза черной корки во время цветения дерево получило имя Блэкторн, и заклинание резкости недоброжелательно. Преобладающая в то время холодная погода получила название «терновая зима».

Термин Sloe, или Sla, означает не плод, а твердый ствол, т.е.

связано с глаголом, означающим убивать или ударить, вероятно потому, что древесина этого дерева использовалась в качестве цепа, а в наши дни делают дубинку.


Терн

Осенью каждая ветвь образует гроздья с овальными иссиня-черными плодами, которые в настоящее время покрываются тонким пурпурным налетом; и пока он не смягчается ранними заморозками, этот фрукт остается очень терпким и кислым.

Листья, распускающиеся поздней весной, маленькие и узкие. В сушеном виде они представляют собой прекрасную замену чаю, а когда на импортный чай были введены высокие пошлины, терн обычно был лишен товарной листвы.

Кроме того, темный рубиновый сок Sloes используется в основном при производстве британского портвейна, которому он придает красивый темно-красный цвет и приятную слабокислую шероховатость. Буквы, отмеченные этим соком на льняной ткани, при использовании в свежем виде не смываются.

Полученный путем отжима из незрелых плодов, он очень полезен в качестве вяжущего средства и является популярным средством для остановки кровотока из носа. Его можно осторожно отварить до густой консистенции, и затем он будет храниться в течение всего года, не теряя своих свойств. Зимний сбор – это провинциальное название плода терна, а зимнее вино заменяет портвейн в деревенском погребе. Французы называют их Prunelles.

Цветки терна – безопасное, безвредное слабительное лекарство.Чтобы использовать их, «вскипятите их и пейте по чашке чая ежедневно в течение трех или четырех дней; он подействует мягко, безболезненно, но тщательно». Особенно полезен сироп детям.

Деревенские жители закапывают Sloes в кувшины, чтобы сохранить их на зиму; и куст, который приносит этот плод, иногда называют в провинции Скроггс.

Терны могут быть собраны созревшими в сухой день, очищены и помещены в банки или бутылки без кипячения или другой обработки, а затем покрыты сахарной буханкой; Теперь следует добавить столовую ложку бренди и закрыть банку.К Рождеству сироп, образованный из сока, сахара и спирта, покроет и пропитает фрукты, и тогда из пары столовых ложек получится не только приятный десертный ликер, но и вяжущий ликер. очень приятный сорт.

В Сомерсетшире Sloe называют Коряга (как искажено от “Slag”, то есть Sloe). Сок вязкий, и когда он загустевает до сухости, это немецкая камедь акации.

Те испытатели, которые экспериментально принимали настойку, приготовленную из древесины, коры и листьев терновника, должны были жаловаться на резкие боли в правом глазном яблоке, и, соответственно, обнаруживается, что разбавленная настойка при введении в небольших количествах дает сигнал облегчение цилиарной невралгии, возникающей из-за функционального нарушения структур глазного яблока.Доктор Хьюз говорит: «Он не только снимает такие боли, но также снимает воспаление и очищает видение. «Лекарственная настойка сделана (H.) из крепкого спирта вина из цветочных почек, собранных ранней весной, прежде чем они распустятся. Слоя использовалась в качестве кровоостанавливающего средства со времен Диоскорида. – говорит Иссушающий, «который я неоднократно наблюдал за раной от шипов, я нахожу основания полагать, что в их природе есть что-то ядовитое, особенно осенью.”

Рядом со терном по порядку развития идет булляс (Prunus insititia), куст с меньшим количеством шипов, цветущий после того, как листья начали распускаться.

Плод в пять раз больше, чем терновник, но также нежного голубоватого цвета. Он назван от латинского множественного числа bullas, означающего круглые бобышки, которые римляне надевали на свои уздечки. Лидгейт (1440 г.) использовал фразу «Яркие, как быки» в одном из своих стихотворений. В Линкольншире цветок известен как «цветение хулиганов», а плод – «хулиганское цветение».«После сбора урожая женщины и дети выходят собирать их для буллес-вина. Мальчики во Франции называют Slot’s« Sibarelles », потому что нельзя свистеть сразу после их употребления в пищу. Некоторые авторы говорят, что значение слова “Sloe” – это “то, что набирает зубы”.

Наконец появляется настоящая дикая слива (Prunus domestica), которая встречается гораздо реже, чем два предыдущих сорта. Его цветы большие и собраны в небольшие грозди, а листья раскрываются вместе с цветком. Плод – маленькая коричневатая слива, сильно острая и едкая на вкус, а дерево колючое.Только в этом последнем отношении он отличается от низшего сорта садовой сливы, выращиванием которой пренебрегали.

Культурная слива была выведена из дикой сливы и имеет около пятидесяти разновидностей формы и характера. Плоды Дамаска раньше ценились очень высоко, теперь они известны как Damascenes, (damsons), Damasin или Дамасский чернослив.

У всех диких слив появляются шипы; но возделываемые виды полностью отвергли их. Слива как плод была известна римлянам во времена Катона, но не дерево.

«Маленький Джек Хорнер, – гласит знакомая детская песенка, – сидел в углу и ел рождественский пирог; он сунул в руку большой палец, вытащил сливу и сказал:« Какой я хороший мальчик »».

“Inquit, et unum extraheus prunum,
Horner, quam fueris nobile pueris
Exemplar imitabile”!

Созревшие культивируемые сливы охлаждают и обладают легким слабительным действием, особенно французские фрукты, которые сушат и разливают в бутылки на десерт. Они полезны для совершения семейных дел и могут быть превращены в электуария; но незрелые сливы вызывают холерный понос.В садовых фруктах меньше сахара, чем в вишнях, но зато много желатинизирующей пектозы. Доктор Джонсон особенно любил пироги с телятиной со сливами и сахаром. Он насмехался над Босвеллом, говоря о том, что садовники должны выращивать Шотландия, что растет в дикой природе в Англии. «Прошу вас, сэр, – сказал он, – сможете ли вы когда-нибудь довести Слою до совершенства?» На сдаче сто тысяч фунтов причудливо называют «сливой», а миллион денег – «ноготками». Недавно один чикагский врач, работая в исправительном учреждении, обнаружил, что мальчики вели себя намного лучше, когда употребляли чернослив в свой рацион, чем в любое другое время.Он полагает, что они действуют на определенные органы, которые являются местами и центрами страсти.

Из Франции происходит Greengage, названная в этой стране (из уважения к королеве Франциска Первого) “La Reine Claude”. Он был привезен в Англию из монастыря Ла Гранд Шартрез примерно в середине восемнадцатого века преподобным Джоном Гейджем, братом владельца Хенгрейв Холла, недалеко от Колдхэма, Саффолк; и, взяв его имя, этот плод вскоре распространился по всей Англии.

Французский чернослив доставляется в Англию в сушеном виде из Марселя. Из их мякоти, инжира, тамаринда и сенны делают лекарственный «смягчающий электуарий»; аптекари готовят лечебную настойку из свежих бутонов терновника.

Калпепер говорит: «Все Пламбы находятся под Венерой и подобны женщинам – некоторые лучше, некоторые хуже».

В Сассексе и некоторых других графствах суеверный страх прилепляется к цветущему Блэкторну из-за очевидного союза жизни и смерти, когда ранней весной дерево покрывается белыми цветами, но лишено листьев; Считается, что носить или носить цветущий терновник означает принести жетон смерти.

Представленные здесь примитивы упрощают образ жизни других поколений, не рекомендуется и не рекомендуется пробовать их самостоятельно.

Здоровая настойка сливы в старой кухне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 61351436.

Здоровая настойка сливы в старой кухне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 61351436.

Здоровая настойка из сливы на старой кухне

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

4288 x 2848 пикселей | 36,3 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4288 x 2848 пикселей | 36.3 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любого размера

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Soplica Plum Vodka

Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.

Фьючерсные ордера

  • Необходимая минимальная покупка – 6 бутылок на единицу.
  • С вас не будет взиматься плата, пока ваш заказ не будет подтвержден. Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
  • После подтверждения вы платите за вино и все применимые местные налоги на алкоголь.
  • Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и / или налогов с продаж, действующих на момент выдачи вам вина.
  • Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время товарами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным платежам с вашей кредитной карты.

Фьючерсная политика

Вы платите за вина по фьючерсному заказу, плюс любые местные налоги на алкоголь, во время подтверждения заказа. Во время получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать в себя тарифы, пошлины, налоги с продаж и / или расходы на доставку и страхование.

Минимальный заказ на Wine Futures – 6 бутылок на единицу. Вы получите уведомление по электронной почте о том, что мы получили ваш запрос на заказ. На следующий рабочий день вы получите электронное письмо с подтверждением наличия количества по вашему запросу.

Мы оставляем за собой право ограничивать количество вина, заказываемого по запросу на фьючерс.

Когда ваше вино прибудет, мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке или доставке. В случае, если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и возместить первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% платы за обслуживание.

Из-за редкости этих вин мы просим застраховать отгруженные заказы. Доставка включает страховку до 100 долларов США. Текущие страховые ставки после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Обязательные тарифы, пошлины, налоги с продаж, а также сборы за доставку и страхование оцениваются по применимым ставкам на момент отправки вина вам. Вина отправляются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок. Если вы хотите получить оригинальные деревянные ящики, их можно отправить отдельно через ИБП за дополнительную плату.

Политика отмены фьючерсных ордеров

Комиссия не взимается, если оплаченный заказ отменяется в течение 30 дней. Если заказ на винный фьючерс отменен более чем через 30 дней после оплаты, из вашего возмещения будет вычтена плата за обслуживание в размере 20%.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *