Картофель Наташа: описание сорта, фото, отзывы
Сорт картофеля Наташа был выведен немецкими селекционерами и сегодня включен в государственный реестр РФ. По характеристикам и описанию его относят к раннеспелым и высокоурожайным сортам, которые подходят для высадки в теплицы и открытый грунт в разных регионах.
Описание сорта Наташа
Клубни картофеля Наташа имеют овальную форму с ровной гладкой кожицей и небольшими глазками. Количество крахмала в них небольшое, всего 12 -14%, а мякоть выделяется приятным желтым цветом. Кусты у картофеля Наташа прямостоячие и имеют среднюю высоту. Листья имеют слегка волнистый край, отличаются насыщенным зеленым оттенком и средним размером.
Фото посадки картофеляУрожайность картофеля Наташа составляет до 190 центнеров с одного гектара, поэтому этот сорт подходит для выращивания на любых участках и в промышленных масштабах. Относится к раннеспелым сортам, так как период созревания составляет 2,5 месяца.
Фото картофеля НатальяПо характеристикам и описанию, картофель Наташа неприхотлив к составу почвы. Масса одного клубня составляет около 140 гр. К преимуществам этого сорта относят устойчивость к различным заболеваниям:
- раку картошки;
- картофельной нематоде;
- гнили клубней;
- ризоктонии.
Хотя сорт картофеля Наташа по отзывам и описанию почти не подвержен действию вредителей, все равно рекомендуется регулярно осматривать ботву. В таком случае вы сможете вовремя определить первые признаки поражения картофеля и спасти куст от дальнейших заболеваний. Кусты можно обрабатывать инсектицидными и фунгицидными составами.
Преимущества сорта картошки Наташа
Огородники уже давно заметили, что этот сорт отличается хорошей лежкостью, устойчивостью к механическим повреждениям. Благодаря этому, его выращивают не только в домашних условиях, но и на полях с последующей продажей.
При выращивании картофеля важно обращать внимание не только на сроки созревания, но и на урожайность. В таком случае вы сможете рационально использовать площадь дачного участка и получить максимум урожая с одного куста. Хороший товарный вид – важная характеристика для желающих вырастить картофель на продажу. Сорт Наташа порадует вас красивыми и гладкими клубнями и сохранит в течение всего срока хранения первоначальные свойства.
Когда высаживать сорт Наташа в открытый грунт
При выращивании раннеспелого картофеля важно соблюдать стандартную технологию подготовки к посадке. Для этого посадочный материал переносят из холодного в теплое помещение для акклиматизации и стимулирования появления ростков.
Фото окучивания картофеляВажно тщательно отобрать посадочный материал, чтобы среди него не было пораженных заболеваниями клубней. Для ускорения процесса проращивания можно использовать полиэтиленовые пакеты, которые позволяют создать парниковый эффект. Проращивание картошки Наташа осуществляют за 1,5 месяца до высадки в открытый грунт.
Когда клубни прорастут, необходимо их обработать специальными растворами для дезинфекции и стимуляции роста. Читайте внимательно описание препаратов, чтобы развести их до нужной концентрации.
Перед тем, как высаживать картофель в открытый грунт, важно провести подготовку почвы. Желательно сделать большую часть работ с осени, тогда весной нужно будет только разровнять поверхность грунта, а при необходимости даже заново его перекопать. Процесс высаживания клубней картофеля Наташа можно сделать вручную или использовать специальную сельскохозяйственную технику.
Полезная статья о картофеле Императрица
При посадке важно учитывать следующие нюансы:
- В каждую лунку вносить удобрение из древесной золы и сухого перегноя в соотношении 1:7.
- Расстояние между рядами картофеля должно быть не меньше 0,7 м, чтобы кусты не мешали друг другу в период роста и цветения.
- Глубина лунки зависит от типа почвы и определяется индивидуально.
- Расстояние между лунками должно быть около 0,4 м.
Спустя 10 дней после высадки картофеля можно приступить к уходу за ним для защиты от вредителей и получения хорошего урожая.
Как правильно ухаживать за картофелем Наталья
После посадки важно следить, чтобы на поверхности почвы не образовывалась корка. Она препятствует проникновению кислорода к корневой системе картофеля, поэтому важно своевременно проводить рыхление грунта.
Когда появились первые всходы нужно провести окучивание картофеля и полностью накрыть ботву. Это позволит защитить картофель от внезапных заморозков, а также поможет сохранить влагу в почве.
Если вы с осени удобрили почву, а потом при посадке закладывали удобрение в каждую лунку, то можно еще два раза подкормить картофель в течение периода созревания. Один раз можно удобрить куст опрыскиванием, а второй – под корень.
Фото цветения картофеляПоливать картофель не стоит сильно часто, так как избыток влаги приводит к загниванию клубней и развитию различных заболеваний. Хорошо на развитие клубней влияет орошение картофеля, поэтому можете при необходимости проводить эту процедуру.
Не забывайте проводить осмотр ботвы, чтобы сразу определить признаки поражения вредителями и обработать кусты. В таком случае вы сможете добиться хорошего урожая картофеля Наташа с минимальными вложениями. Степень зрелости картофеля определяют по состоянию ботвы. Так как этот сорт раннеспелый, то вы сможете собрать с одного участка два урожая, если вовремя проведете высадку клубней и сбор урожая.
Рекомендуем почитать: сорт картофеля Импала
Отзывы тех, кто сажал картофель Наташа
Если вы сомневаетесь, что стоит попробовать высадить сорт немецкой селекции на своем участке, почитайте, что о нем говорят опытные дачники.
«Очень вкусный картофель. Подходит для варки и жарки, не рассыпается. Высаживаю ежегодно на своем участке и еще ни разу этот сорт не подвел. Урожай всегда хороший». Наташа
«Участок у меня небольшой, поэтому отдаю предпочтение раннеспелым и высокоурожайным сортам картофеля. Именно это и привлекло меня в сорте Наташа». Сергей
Фото картофеля Наташа«Если соблюдать все правила посадки и ухода за картофелем, то урожай на 100% будет обильным и качественным. У сорта Наталья очень красивые клубни и тонкая кожура». Евгений
«Мне нравится сорт Наташа устойчивостью к заболеваниям. Из-за повышенной влажности в нашем регионе, большинство овощных культур поражаются вирусами и бактериями, но этот сорт картофеля хорошо им противостоит. Уже несколько лет подряд собираю хороший урожай». Григорий
Сорт картофеля Наталья отличается стабильным ранним урожаем, поэтому пользуется спросом среди опытных дачников. Теперь чтобы получить хороший урожай с маленького участка, достаточно правильно выбрать сорт картофеля и обеспечить ему должный уход. Старайтесь не высаживать ежегодно картофель на одном и том же участке, чередуйте высадку на разных участках, ведь каждая овощная культура забирает питательные вещества с почвы.
Картофель Наташа по описанию сорта, фото и отзывам идеально подходит для высадки в регионах с любым климатом. Высадку в открытый грунт стоит проводить после того, как прошла угроза последних заморозков. Проращивание посадочного материала нужно осуществлять заранее, чтобы вовремя провести посадку. Экспериментируйте, выращивая разные раннеспелые сорта, тогда сможете определиться, какой именно подходит для вашего климата.
Навигация по записям
Картофель Наташа характеристика сорта, отзывы, вкусовые качества, урожайность
Результатом немецкой селекции картофеля стал сорт Наташа. О высокой урожайности и скороспелости говорят многочисленные отзывы. Вкусовые качества сорта высоко ценятся среди профессионалов и любителей выращивания картофеля.
Что это за сорт, описание, происхождение и развитие
Маленькими глазками и гладкой кожурой может похвастаться картофель Наташа, характеристика сорта, отзывы, вкусовые качества говорят о низком содержании крахмала, всего 13 % и теплый желтый оттенок корнеплода. Урожайность фиксируется на 190 ц/га, подходит сорт для промышленного выращивания, к грунту неприхотлив, ко многим болезням имеет высокую устойчивость.
Срок созревания и урожайность
Картофель Наташа созревает через 2,5 месяца после посадки – это очень быстрый период, который нравится большинству огородников. Высокая урожайность позволяет получать с одного куста более 10 клубней.
Картошка Наташа
Интересно! Именно за внешнюю привлекательность, стабильность в урожайности и привлекает сорт Наташа большое количество овощеводов России.
Даже при засухе урожай все равно будет высоким, хранение переносит хорошо до самой весны, а при транспортировке не теряет привлекательности.
Устойчивость к болезням
Большинство болезней картофеля не страшны сорту Наташа. Несмотря на это, следует проводить регулярный осмотр ботвы, а еще лучше профилактические опрыскивания. Такие несложные манипуляции помогут увеличить урожай и получить максимальное количество картофеля.
Характеристика клубней, описание внешнего вида
Картошка Наташа отличается гладкой поверхностью клубней, мелкими глазками. Кусты средней высоты, ботва немного волнистая, среднего размера. Выделяется кустарник ярким насыщенным цветом зелени.
Для каких регионов подходит, требовательность к климату
Согласно российскому реестру картофель Наташа рекомендовано выращивать в Средневолжском регионе.
Несмотря на это произрастает сорт и в других регионах России. Достаточно учесть некоторые нюансы при посадке. При этом срок созревания может незначительно увеличиться, если недостаточно тепла и солнца.Интересно! Картофель Наташа вырастет в любом регионе, просто при посадке в холодном климате клубень помещают несколько глубже, чем в жарком районе.
Вкусовые качества
Потребители отмечают хороший приятный вкус, а также возможность использовать овощ для любого блюда. Картошка Наташа подойдет для приготовления пюре, обжаривания, она отлично ведет себя в супах и приятна в салатах.
Важно! Благодаря отличному вкусу этот сорт имеет высокий спрос у потребителей и пользуется популярностью.
Главные преимущества и недостатки сорта
Картошка Наташа не сильно распространена среди огородников, так как сорт довольно новый. Германия производит его с 2006 года, а в Россию завезен в 2013 г.
- высокая урожайность;
- раннее созревание;
- хороший товарный вид и простоту в транспортировке;
- устойчивость к заболеваниям;
- возможность длительного хранения;
- высоко оценен вкус сорта.
На сегодняшний день сорт картофеля Наташа оценивается, как «не имеющий недостатков».
Интересно! При термической обработке клубни не теряют формы, сохраняют отличный вкус.
Посадка и выращивание картофеля сорта Наташа
Для того чтобы вырастить картофель Наташа на своем приусадебном участке, не требуется особых знаний и навыков. Неприхотливость корнеплода и легкость в уходе помогут получить высокий урожай даже начинающему огороднику.
Посадка картошки
Подготовка к посадке
Прежде чем высаживать клубни, их необходимо закалить. Для этого за 1,5 месяца до проведения посадочных работ их следует вынести на улицу.
Перед посадкой следует перебрать картошку и выбросить все гнилые и порченные клубни. Биостимуляторы роста и профилактическая обработка проводится на усмотрение огородника. Сажать картошку следует в лунки, предварительно удобренные золой и перегноем.Требования к грунту
Особых требований к составу грунта у картошки Наташа нет, достаточно выбранный участок перекопать осенью и перед посадкой весной. Внесенные удобрения помогут сгладить все недостатки земли и урожай будет непременно высоким.
Сроки, схема и правила посадки
Сажать картофель раннего созревания следует оценивая погодные условия. Достаточно, чтобы земля прогрелась до +10 °C. При этом между лунками следует соблюдать расстояние не менее 30 см. Каждую лунку прикрывают землей.
По окончании работ следует разровнять поверхность земли при помощи грабель, чтобы исключить образование корки на поверхности. Спустя 10 дней возвращаются к картошке, начинают ухаживать за ней.
Первые всходы
Как правильно ухаживать за сортом
Сорт Наташа выделяется тем, что легко переносит любые погодные условия. В первое время достаточно контролировать и удалять все сорняки на грядках, а также устранять образование корки на поверхности грунта.
Внешне картофель Наташа напоминает сорт российской селекции Амур. Главное отличие – цвет, у последнего он красноватый.
Особенности полива
Качественный посадочный материал обеспечит более легкий уход. Крепкие ростки помогут появиться первым всходам через 2 недели. Картофель Наташа легко выдержит небольшую засуху, а потому полив должен быть умеренным.
Подкормка и внесение удобрений
Если прошел дождь или выполнен полив, то перед окучиванием следует подкормить растения карбамидом, для этого 20г средства растворяют в 10 л воды. На 1 куст достаточно пол литра состава. Хорошо растение реагирует на аммиачную селитру.
Опрыскивание картофеля
Внекорневые подкормки также помогут культуре увеличить урожай. Проводят их только в вечернее время, а описание процедуры следующее:
- приобрести гумат;
- растворить 2 г препарата в 10 л воды;
- опрыскивание проводят в количестве 3 л на 100 м. кв.
Внимание! Переизбыток гуматов отрицательно скажется на растении, не следует превышать дозировку.
Окучивание и прополка
Если есть вероятность наступления заморозков, особенно в северных районах необходимо регулярно окучивать молодые росточки, чтобы они не вымерзли. Картофель не терпит сорняков, а потому удалять их начинать следует с осень при перекопке. Второй раз их устраняют при весенней вскопке, а также регулярно наблюдают и вырывают сорные травы.
Окучивать картофель следует регулярно, это помогает растению сохранять влагу и повышает его качественные характеристики.
Как собирать и хранить урожай
Когда ботва куста начинает желтеть и падать, можно приступать к уборке урожая. Ранним сроком созревания отличается картошка сорт Наташа, отзывы огородников самые положительные, а первую картошку можно пробовать спустя пару недель после цветения. Такой картофель не будет храниться, но для приготовления блюд вполне пригоден.
Сбор урожая
Для выкапывания часто используют лопату, но при неправильном расчете можно повредить большое количество клубней. Считается, что гораздо лучше применять грабли, они помогут избежать большого количества брака.
Особенности хранения и лежкость сорта Наташа
Перед тем как убрать картофель на хранение, его нужно просушить. Лучше всего это делать в сухом подвале или под навесом.
Важно!
Нельзя допускать попадание солнечных лучей на клубни, они зеленеют и становятся непригодными в пищу.
Картошку рассыпают на поверхности, устеленной бумагой или тканью, а после высыхания убирают в место хранения. При правильном подходе картофель долежит до самой весны.
Болезни и вредители, как бороться
Устойчивость сорта Наташа к различным болезням облегчает задачу огороднику, но нападение главного картофельного вредителя – колорадского жука всегда возможно. Для его истребления используют специальные инсектициды. Препараты продаются в специализированных магазинах, применять их следует согласно инструкции.
Большое количество насекомых вредителей водится в зарослях травы, а потому следует регулярно пропалывать грядки картофеля. Средства с содержанием аммиака помогут избавится от подземных вредителей, но использовать их следует до посадки.
Новый, плодородный и легкий в уходе сорт картофеля Наташа получает все большее распространение на территории России. Популярность его растет с большой скоростью, а качество клубней всегда на высоте.
описание сорта, характеристики, достоинства, сроки и правила посадки, агротехника, отзывы
Картофель «Наташа» включен в Государственный реестр России как ранний, высокопродуктивный, перспективный, столового назначения сорт от германского производителя Solana. Рекомендован к выращиванию в Средневолжском регионе.
Описание сорта
Картофель «Наташа» формирует овальные клубни с желтой, гладкой кожурой и неглубокими глазками. Мякоть желтого цвета. Содержание крахмала 12-13 %. Растения средние по высоте, промежуточного типа, полупрямостоячие. Листья крупные, от светло-зеленого до насыщенного зеленого цвета. Волнистость края средняя. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика отсутствует или очень слабая.
Достоинства и недостатки
Сорт картофеля «Наташа» еще не получил значительного распространения у картофелеводов и огородников, но описание сорта и его характеристики указывают на значительное количество преимуществ:
- раннее получение урожая;
- высокая общая урожайность;
- большое количество клубней на кусте;
- отличный вкус мякоти;
- товарность клубней 76-93 %;
- устойчивость к большому количеству заболеваний, включая рак картофеля и золотистую картофельную цистообразующую нематоду, а также к Y-вирусу, клубневой гнили и ризоктонии;
- лежкость клубней в процессе длительного хранения 93 %.
Картофельные клубни этого сорта отличаются не только высокими качественными характеристиками, но и безупречным внешним товарным видом.
Как подготовить картофель к посадке (видео)
Сроки и особенности посадки
Картофель «Наташа» следует высаживать в соответствии с технологией выращивания любых ранних сортов, учитывая погодные условия и климатические особенности:
- не менее чем за полтора месяца следует перенести посадочный материал из хранилища в более теплое помещение для акклиматизации и последующего проращивания;
- проращивать в условиях хорошего освещения и достаточного температурного режима следует клубни средних размеров, без признаков поражения заболеваниями;
- после проращивания рекомендуется провести мероприятия по профилактической обработке посадочного материала средством «Престиж» и стимулятором роста «Гетероауксин»;
- почву на участке под выращивание картофеля желательно подготовить с осени, а в весенний период следует при необходимости провести повторное перекапывание, удаление сорняков и разравнивание поверхности грунта;
- в зависимости от того, какой объем посадочного материала подлежит выращиванию, следует использовать способ ручной посадки или механизировать процесс высаживания клубней;
- удобрения рекомендуется вносить непосредственно в посадочную лунку, используя примерно 700 г сухого перегноя и 5 ст. л. древесной золы;
- посадка вне зависимости от способа выполняется рядовым способом, с расстоянием междурядья в 70 см, что позволяет обеспечить растениям оптимальную площадь питания и облегчить проведение мероприятий по уходу за картофелем;
- расстояние между посадочными лунками должно быть примерно 30-35 см, а глубина посадки зависит от размеров посадочного материала и структуры почвы.
Непосредственно после посадки поверхность участка следует осторожно выровнять при помощи граблей. Дальнейший уход этой овощной культуре потребуется примерно через десять дней.
Правила ухода
Картофель «Наташа» выгодно отличается от многих ранних сортов устойчивостью к неблагоприятным погодным факторам в процессе вегетации. Применение современных агротехнических приемов способствует формированию качественного и высокого урожая:
- До появления всходов следует проводить очистку картофельного поля от сорных растений и не допускать образования на поверхности грунта земляной корки, которая препятствует нормальной аэрации и перекрывает доступ кислорода к корневой системе растений.
- После появления всходов и при вероятности поражения их поздними весенними заморозками проводится первое окучивание картофельной ботвы «с головой», которое также способствует сохранению влаги в почве и препятствует росту сорняков.
- При достаточной закладке удобрений в почву в процессе осенней подготовки участка, а также внесении питательных смесей на этапе посадки можно ограничиться всего двумя подкормками картофеля, одна из которых может быть внекорневой.
- Любые оросительные мероприятия оказывают благоприятное воздействие на формирование клубней картофеля, но переизбыток влаги довольно часто становится причиной загнивания урожая, поэтому к вопросу поливов следует относиться очень осторожно.
- При наличии недостаточно благоприятного агрофона в зоне выращивания картофеля следует проводить регулярные осмотры картофельной ботвы на предмет поражения вредителями или болезнями. При появлении первых признаков поражения потребуется проведение защитных мероприятий, включающих обработку растений современными фунгицидными и инсектицидными средствами.
Отзывы огородников
Картофель «Наташа» характеризуется чаще всего как сорт, который оптимально подходит для выращивания на приусадебных участках. Этот столовый сорт обладает очень высокой продуктивностью. Отзывы огородников характеризуют мякоть картофеля «Наташа» очень положительно. Она имеет приятный желтый цвет, что придает картофелю очень привлекательный и аппетитный вид после любой термической обработки.
Замечено, что семенной картофель сорта «Наташа» обладает очень высокой устойчивостью к гнилям и черной ножке, а также абсолютно не страдает от механических повреждающих факторов. Красивый внешний вид клубней и отменный вкус позволяют сохранять постоянный высокий спрос на этот картофель. Кроме того, популярность обусловлена возможностью получения ранней продукции с высокими потребительскими качествами.
Как посадить картофель (видео)
Картофель сорта Наташа: фото и описание
Российские хозяйственники и фермеры с интересом относятся не только к отечественным, но и к зарубежным сортам картофеля. Они с интересом воспринимают все новое, стараясь найти для себя тот единственный и неповторимый сорт, который позволит им собирать отличный урожай при минимальных временных и материальных затратах. Сравнительно недавно в России стал появляться картофель Наташа, выведенный в Германии.
Описание, общая информация
Сорт был внесен в Госреестр России как раннеспелый, пригодный для выращивания в Центрально-черноземном и Южном регионе страны. Выращивают его и в северных областях, он успевает дать неплохой урожай и за короткое лето.
Огородникам и дачникам южных областей он нравится за то, что позволяет обеспечить семью ранним молодым картофелем уже в начале июня. Благодаря высокой урожайности под посадку картофеля можно выделить небольшой участок земли, а после сбора урожая использовать его для посадки других культур или среднеспелого картофеля.
Сорт характеризуется высоким урожаем и ранним созреванием плодов, высаживать его можно с начала весны в теплицах или под пленку. Первый урожай созреет уже через 2 месяца после посадки, массовый сбор начинают через 80 дней.
Крахмала в клубнях не много, 11-13%, поэтому при варке он сохраняет форму, и не разваривается. К механическим повреждениям устойчив, обладает неплохим вкусом, по пятибалльной системе дегустаторы оценивают его в 4 балла. Кожура у плодов гладкая и ровная, желтого цвета, мякоть темно-желтая, они ровные, овальные, одинакового размера.
Смотрим фото:
Кусты средние по размерам, высотой в 45-50 см, в каждом до 15 картофелин массой от 100 до 130 грамм. В итоге с гектара собирают до 190 центнеров картофеля, часть из которого можно сохранить для посадки на следующий год. Лежкость клубней в правильных условиях, то есть, при невысокой температуре +1-2 градуса и низкой влажности в 65% – до 93%.
Агротехника
Сорт Наташа устойчив к нематоде, гнили, картофельному раку, защита от колорадского жука необходима. Выращивают его по стандартной технологии, применяемой для раннеспелых сортов. При весенней посадке, когда в грунте еще много продуктивной влаги, нет необходимости поливать картофель слишком часто, но если почва супесчаная, и влага уходит из нее очень быстро, без поливов не обойтись.
Если нет возможности обеспечить полив на поле, его можно заменить рыхлением грунта, это разрушает капилляры, через которые вода испаряется. Не зря эту работу огородники называют сухим поливом.
описание семенного сорта картофеля, характеристики, агротехника
Среди огородников сегодня большой популярностью пользуется германский сорт картофеля Наташа. Не удивительно, ведь он неприхотлив, но при этом дает ранний большой урожай. Зная особенности выращивания и требования этого сорта, человек, выбравший его, не останется разочарованным.
Немного истории
Появился картофель Наташа в нашей стране относительно недавно, но за такой короткий период завоевал любовь дачников. Сорт является работой немецких селекционеров. Как он появился, и на основе каких сортов, досконально не известно. Производителем считается германская фирма Solana. Произведен он был в начале 21 века. На сегодняшний день картофель этого сорта включен в Госсреестр, где числится, как высокопродуктивная, перспективная культура с ранним сроком созревания. Имеет столовое предназначение. Рекомендован для выращивания в Средне Волжском регионе.
Круглый красивый картофель Наташа
Основные характеристики сорта
Как уже было отмечено, картофель сорт Наташа, характеристика которого будет подробно описана, относится к культурам с ранним сроком созревания (70-80 дней). Приблизительная урожайность с гектара составляет от 130 до 190 центнеров. Под одним кустом формируется от 6 до 16 картофелин.
Интересно. Важной особенностью является то, что культура не предъявляет особых требований к условиям выращивания, поэтому получить приличный урожай можно на различных садовых и дачных участках.
Кусты этого вида имеют небольшую высоту, полупрямостоячие, покрытые крупными листьями с волнистыми краями. В зависимости от условий выращивания, их цвет может быть от светло-зеленого до насыщенного зеленого. Венчики не имеют характерной для картофеля прочих сортов антоциановой окраски. Если она присутствует, то с обратной стороны и практически незаметна.
Невысокая ботва имеет светло-зеленый или насыщенный цвет
Основные характеристики и описание клубней
Сорт | Наташа |
---|---|
Форма | Овальная |
Глазки | Мелкие и незначительные |
Вес одного клубня | 110-130 гр. |
Окрас кожуры | Желтая |
Цвет мякоти | Темно-желтая |
Назначение | Столовое применение, подходит для жарки, варки и приготовления других блюд |
Реакция на термическую обработку | В процессе готовки практически не разваривается, сохраняя отменный вкус |
Количество крахмала | 12-14% |
Лежкость | 0.93 |
Товарность | До 93% |
Интересно. Отличают cорт Наташа хорошие характеристики лежкости и транспортировки. Клубни устойчивы к механическим повреждениям, засухе.
Особенности выращивания
При соблюдении правил агротехники даже у начинающего огородника без труда получится собрать хороший урожай. Принцип посадки и дальнейшего ухода за картофелем cорта Наташа не отличается от мероприятий по выращиванию других ранних сортов.
Посадка
Чтобы акклиматизировать посадочный материал, его за 1,5 месяца убирают из места хранения в помещение с более высоким температурным режимом. Предварительно картофель перебирается. Для посадки отбирают клубни средних размеров, на которых отсутствуют какие-либо следы заболеваний и повреждений. Для проращивания используются теплые, хорошо освещенные помещения. Лучше всего дать возможность полежать семенам под прямыми солнечными лучами.
После того, как произойдет прорастание клубней, рекомендуется проведение обработки стимуляторами, например, раствором Гетероауксин. Также не помешает профилактическая обработка от заболеваний, например, средством Престиж.
Готовить почву для посадки следует еще с осени. Весной при необходимости ее еще раз перекапывают, очищают от сорняков и корней, разравнивают. В каждую посадочную лунку можно внести дополнительное удобрение в 5 ст. л. древесной золы и 0,7 л перегноя.
Посадка картофеля
В зависимости от размеров участка и объемов посадочного материала, выбирается способ посадки: ручной или механический. Но в любом случае выдерживается между рядами расстояние в 70 см, а между лунками – 30-35. Глубина посадки зависит от типа почвы и размера клубней.
После посадки поверхность участка следует разравнять. Для небольших участков используют грабли. Дней на 10 можно о картофеле забыть.
Уход
Картофель Наташа выгодно выделяется среди аналогичных сортов своей прекрасной устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Это свойство и некоторые мероприятия агротехники помогут сформироваться хорошему вкусному урожаю.
До появления первых всходов следует следить за появлением на участке сорняков, регулярно их удаляя. Важно не допустить образования корки из земли, перекрывающей доступ кислорода в почву, что скажется на быстроте и качестве всходов.
Если в период осенней подготовки почвы, а также весной перед посадкой было внесено удобрение в достаточном объеме, то за период выращивания можно ограничиться всего двумя подкормками. Одна из них может быть внекорневой.
С орошением стоит быть аккуратным, излишки плохо скажутся на качестве урожая
Интересно знать. Ускорить процесс роста кустов и формирование корнеплодов можно проведением регулярных процедур орошения. Но здесь важно не переборщить, так как болотистость и застой воды в почве для картофеля этого сорта намного страшнее, чем засуха.
Первое окучивание проводится после появления всходов с полным закрытием ботвы грунтом. Это поможет уберечь от потери влаги и роста сорняков. Второе окучивание проводится еще до начала цветения.
Тянуть с уборкой картошки не стоит. Если предварительно скосить ботву и дать картофелю полежать немного в земле, то кока станет более грубой, а мякоть – плотной. Убирать урожай стоит в ясный солнечный день, чтобы просушить картофель под прямыми солнечными лучами.
После уборки урожая картошку несколько недель рекомендуется хранить в сухом и темном помещении, перебрать ее, удалив больные и пострадавшие клубни. Теперь картофель готов для хранения и его можно закладывать в погреба или другие хранилища.
При соблюдении простых правил ухода получится собрать отличный урожай
Вредители и болезни
Особенностью этого сорта является хороший иммунитет, который обеспечивает устойчивость ко многим заболеваниям:
- раковым повреждениям;
- цистообразующим нематодам;
- ризоктонии.
Но, несмотря на это, регулярно стоит проводить осмотры картофельной листвы на наличие повреждений. Если замечены признаки заболеваний, то проводится обработка инсектицидами и фунгицидами. За 2-3 недели до сбора урожая использование химических препаратов запрещено.
Наиболее частым вредителем для картофеля является колорадский жук. Но специальные современные препараты помогут одной обработкой избавиться от нашествия вредителя на весь сезон.
Важно! О дополнительной защите от болезней и вредителей следует позаботиться в случае, если участок, где выполняется посадка, склонен к таким проблемам. Если грунт имеет грибковые и бактериальные поражения, то потребуется предварительная его обработка.
Достоинства и недостатки сорта
Среди дачников картофель Наташа получил такую популярность, благодаря большому перечню параметров и свойств сортовой культуры, которые можно назвать достоинствами:
- ранний урожай;
- отличные вкусовые качества;
- универсальность в использовании;
- хорошие свойства длительной сохранности;
- высокий уровень плодородия;
- неприхотливость к почве;
- простота ухода;
- устойчивость к большинству заболеваний, свойственных картофелю.
Выделить явные недостатки очень сложно. В первую очередь, как и все разновидности, сортовый картофель Наташа склонен к поражению колорадским жуком.
Картофель универсален в использовании, прекрасно сохраняет свои вкусовые качества и форму при любой термической обработке
Одним словом, описанный сорт картофеля Наташа – это способ получить хороший урожай у себя на огороде. Если стоит выбор, какую раннюю картошку купить на семена, не стоит сомневаться. Растение нетребовательно к типу почвы и будет прекрасно расти при минимальном наборе простых процедур ухода.
Видео
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Картофель Наташа – описание сорта, фото, отзывы
Картофель Наташа был выведен в 2000 году немецкой компанией Solana. В 2006 году получил широкое распространение и начал продаваться повсеместно. В 2013 году сорт включают в Госреестр РФ с рекомендацией для выращивания в Средневолжском регионе.
В статье будет представлено описание сорта, фото картофеля и отзывы агрономов, успевших за столь короткое время познакомиться с этой культурой.
Характеристика сорта
Картофель Наташа позиционируется как раннеспелый столовый сорт. Урожай созревает на 65-80 день после посадки.
Урожайность относительно невысокая, порядка 130-190 центнеров с 1 га посадки.
Картофель имеет отличные вкусовые качества и является универсальным (подходит для жарки, варки, приготовления пюре и салатов).
Картофель устойчив к золотистой нематоде, к гнили и раку картофеля.
Характеристика клубней
Сами по себе клубни имеют желтую оболочку с темно-желтой мякотью. Содержание крахмала находится в пределах 12-14%. То есть, картофель плотный, не рассыпается при термической обработке.
В одной лунке, при сборе урожая, рождается до 16 картофелин (в среднем 10-12). Масса зрелых клубней – 100-130 г.
Картофель имеет высокую коммерческую ценность благодаря проценту сохранности, который достигает 93%.
Характеристика куста
Кусты картофеля Наташа имеют средние габариты. Раскидистость слабая. Стебли покрыты крупными листочками с волнистыми краями. Цвет листьев – светло-зеленый, иногда темно-зеленый.
Достоинства и недостатки
Своей популярности сорт благодарен ряду достоинств, которыми наделили Наташу селекционеры. К таким относятся:
- Раннее созревание. Уже через 45-50 дней клубни можно копать на пробу, а через 2 месяца собирать урожай.
- Один куст образует большое количество крупных клубней. Благодаря этому можно собрать более 135 000 кг с одного гектара посадки.
- На урожайность картофеля Наташа не влияют погодные условия.
- Благодаря плотной кожице клубни не боятся транспортировки на большие расстояния. Также, кожица защищает картофель от порчи, показывая хороший процент лежкости в 93%.
- Хороший товарный вид позволяет быстро реализовать продукцию на рынке.
- Сорт имеет хороший иммунитет, защищающий культуру от многих грибковых заболеваний.
Среди недостатков стоит отметить низкую урожайность по сравнению с другими сортами, что влияет на спрос со стороны промышленных производителей.
Правильная посадка
В качестве посадочного материала используют средние картофелины (обычно размером с куриное яйцо), массой 50-60 г. Перед тем как допустить клубень к посадке его хорошо осматривают на наличие видимых дефектов (это могут быть пятна, порезы, гниль и т.д.).
Посадку осуществляют в конце весны. В это время грунт как раз хорошо прогревается (до +9-10 С), что позволяет защитить корнеплоды от замерзания.
Лунки роют небольшой глубиной до 15 см. Если климат теплый, то можно высаживать картофелины на глубину до 10 см, не опасаясь за его развитие. Если климат холодный, то картофелины помещают глубже, но не более чем на 20 см.
Расстояние между рядками оставляют не более 70 см, между лунками оставляют порядка 30-40 см.
После посадки почву разравнивают граблями.
Всходы начнут появляться приблизительно через 10-12 дней.
Уход
Как и любой другой сорт, картофель Наташа не слишком прихотлив в уходе. Нужно соблюдать лишь ряд агротехнических процедур:
Проводите окучивание. Многие огородники относятся пренебрежительно к этой процедуре, тем не менее, она играет важнейшую роль в развитии культуры. Во-первых, при окучивании кустов грунт не дает ботве падать на землю, тем самым защищая ее от загнивания или засыхания. Во-вторых, при окучивании взрыхляется грунт, в него попадает кислород, который в дальнейшем используют клубни. В-третьих, во время проведения этой процедуры с участка полностью удаляются сорняки, оказывающие угнетающее действие на развитие культуры. Окучивание проводят дважды за сезон. Первый раз, когда ботва поднялась на 20-25 см. Или ранее, если стукнули заморозки. В таком случае картофель укутывают полностью. Второй раз через 2-3 недели после первого раза.
Поливайте. Картофель Наташа хорошо реагирует на поливы. Но в случае с этой культурой нужно знать, что лучше недолить, чем перелить. Кроме того, что сырость увеличивает риск возникновения фитофтороза, она также тормозит развитие культуры или полностью уничтожает посадочный клубень.
Поэтому при поливах ориентируемся на следующие рекомендации:
- Не поливайте картофель до появления ботвы.
- Первый полив лучше всего проводить тогда, когда молодые росточки выросли на 10-15 см.
- Второе орошение лучше всего выполнить перед началом цветения куста.
- Третье орошение выполняют сразу после того как куст отцвел.
- После окончания цветения поливать культуру нежелательно. Это объясняется тем, что при дальнейших поливах увеличивается риск возникновения фитофтороза.
- Если климатические условия неблагоприятные (жара), то можно увеличить количество поливов на +1-2
Удобряйте. Картофель не требовательная культура, которая растет практически в любом грунте. Но дать хороший урожай в тяжелом грунте она не сможет. По этой причине необходимо сделать почву плодородной.
Для этого осенью, после сбора всего урожая и очистки участка, его перекапывают (или перепахивают) и удобряют органическими веществами. Идеальные варианты: древесная зола или перегной.
Обычно этой подкормки вполне достаточно для того, чтобы получить хороший урожай. Но в некоторых случаях, ввиду бедности грунта (даже после осеннего удобрения), приходится проводить подкормку повторно.
В момент посадки в лунку добавляют горсть древесной золы (преимущественный вариант) или перегноя.
Болезни и вредители
Сорт не самый слабый, но осматривать его на наличие заболеваний или паразитов нужно как минимум раз или два в неделю.
Основными проблемами могут стать:
- Колорадские жуки. Очень любят грызть ботву этого сорта.
- Проволочник. Проволочник — это первая стадия развития жука-щелкуна. Этот жук обитает в пырее. Поэтому первой мерой по защите культуры от паразита, является очистка участка от этого сорняка.
- Картофельные блошки и цикады. Эти паразиты тоже очень часто атакуют картофель Наташа.
Рекомендуем прочитать: "Описание сорта картофеля Коломбо"
Говоря о заболеваниях, то как таковых серьезных врагов для этого сорта нет. Естественно, как и любой картофель Наташа полностью не может противостоять фитофторозу, но если соблюдать все правила выращивания, то вряд ли он инвазирует культуру.
Отзывы
Виктор Чумак, г. Ростов, 65 лет.
Выращивали картофель Наташа в этом году. Сорт очень понравился. Жене посоветовала Наташу подруга, не пожалели. Картофелины крупные, вкусные. Глазок особо нет, поэтому легко чистить.
Мария Федоровна, г. Псков, 43 года.
Сорт отличный, но если вы выращиваете картофель на продажу, то я бы не рекомендовала брать Наташу. Объясню. Например, я взяла этот сорт для пробы, так как сама продаю картошку, а на рынке в последнее время начал появляться этот сорт. При тех же усилиях, с сорта Джелли я получаю в 3-4 раза больше урожая. А теперь сами посчитайте, что выгоднее на продажу. Если же для домашнего использования, то картошка отличная. Вкус хороший.
Елена Дмитриевна, г. Воронеж, 54 года.
Сорт хороший, детям нравится, а это главное. Особо никогда не заморачивались над тем, какой сорт выращивали. Пришли на рынок, что было то и купили. В этом году так попался сорт Наташа. Расхваливал продавец очень. В уходе обычная картошка, в плане кулинарии: не разваривается, для пюре не самая лучшая, так как вкус «тяжелый» что ли.
описание сорта, фото, отзывы о вкусовых качествах
Картофель Наташа был выведен в 2000 году на базе немецкой селекционной компании Solana Group, занимающейся производством современного семенного материала. Сегодня сорт выращивают в сельхозпредприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах и считают перспективным и высокопродуктивным.
Нельзя сажать картофель «Наташа» на одном и том же месте более 3 лет
Описание сорта картофеля Наташа
Сорт «Наташа» (Natalia) выращивают как ранний. Для того чтобы клубни созрели, необходимо около 70 дней.
Растение имеет среднюю высоту (до 60 см). Мощные полупрямостоячие побеги не полегают, боковые стебли могут немного отклоняться. Листовые пластины крупные, яркого светло-зеленого цвета, по краям – волнистые. Соцветия светлые, практически белые, без лазорево-красного оттенка.
Клубни ровные, овальные, одинаковой величины и плотной структуры. Кожица гладкая, желтая. На поверхности в небольшом количестве расположены мелкие глазки. Мякоть имеет насыщенный желтый цвет, содержит высокий процент каротина. Клубни картофеля «Наташа» крупные, средний вес каждого – 96-133 г, в гнезде созревает от 6 до 16 штук. Крахмалистость средняя – 12-14%. В результате тепловой обработки картофель не разваривается, его вкусовые качества оцениваются специалистами на 4,7 балла из 5.
После регистрации картофеля сорта «Наташа» в Госреестре РФ в 2013 году, он рекомендован к выращиванию в Средневолжском регионе (Татарстане, Ульяновской, Пензенской, Самарской областях, Мордовии).
Характеристика сорта картофеля Наташа
Сорт относится к ранним, его можно выращивать в теплицах и открытом грунте, но всходы картофеля плохо выдерживают резкое снижение температур. Во время возвратных заморозков ботва без укрытия гибнет. Растение легко переносит изменение погоды и временную засуху. Клубни мало повреждаются от механического воздействия, транспортировка на дальние расстояния проходит без проблем. Лежкость корнеплодов высокая, потери составляют не более 7%. При этом их вкусовые и технические характеристики сохраняются на первоначальном уровне.
Сорт обладает повышенным иммунитетом, мало восприимчив к гнили, черной парше, раку, нематоде и морщинистой мозаике.
Использование клубней картофеля «Наташа» универсальное – его можно запекать, жарить, готовить чипсы и добавлять в салаты. Развариваемость клубней средняя.
Урожайность
Продолжительность периода от посадки до уборки урожая картофеля «Наташа» зависит от климатических условий, качества почвы и ухода за растениями. Сорт относится к ранним, первую копку можно проводить уже на 45 сутки, вторую – спустя еще 10 дней. Полное созревание наступает на 70-75 сутки.
Урожайность сорта «Наташа» – 132-191 ц/га, при выращивании в личных подсобных хозяйствах на малых площадях – около 10 кг с квадратного метра.
Важно! Зафиксированная максимальная урожайность сорта – 324 ц/га.
Картофель «Наташа» неприхотлив к составу почвы
Достоинства и недостатки
Картофель «Наташа» выращивают в России с 2013 года. За этот небольшой период он получил много положительных отзывов от специалистов и огородников-любителей, которые отмечают множество его преимуществ.
Плюсы
- Короткий срок достижения технической спелости.
- Высокая урожайность.
- Многочисленность клубней на кусте.
- Привлекательный товарный вид корнеплодов.
- Возможность транспортировки на дальние расстояния.
- Отличная лежкость картофеля.
- Устойчивость к большинству заболеваний.
- Великолепные вкусовые качества.
- Универсальность использования.
Минусы
- Низкая устойчивость побегов к минусовым температурам.
- Подверженность поражению колорадским жуком.
Правила посадки
Для картофеля «Наташа» выбирают хорошо освещенный или с легкой полутенью участок, где раньше выращивали бобовые, огурцы и тыквы.
В качестве посадочного материала используют клубни средней величины, без повреждений и признаков болезней. Ускорить появление всходов можно с помощью яровизации и обработки корнеплодов биостимуляторами.
Срок посадки картофеля сорта «Наташа» зависит от погодных условий. На юге он приходится на конец марта или первую декаду апреля, в более северных регионах – до начала мая. Главное, чтобы температура почвы была не ниже +10 ⁰С.
Осенью ее перепахивают или глубоко перекапывают и вносят минеральные комплексы и органику – торф, перепревший навоз, компост, суперфосфат и калий. Если грунт кислый, стоит добавить известь (200 г на 1 м. кв.).
Весной грунт снова перекапывают, одновременно удаляя сорняки, делают гряды на расстоянии 70 см друг от друга и выкапывают лунки с промежутком в 35 см. Их глубина не должна быть более 20 см. Клубни аккуратно укладывают на дно и засыпают.
Благодаря высокому окучиванию урожайность картофеля может увеличиться на четверть
Особенности выращивания
До формирования первых ростков уход за картофелем «Наташа» сводится к рыхлению почвы с целью удаления корки, мешающей проникновению воздуха и появлению всходов. В дальнейшем необходимо своевременно поливать, подкармливать и окучивать растения.
Полив и внесение удобрений
Сорт картофеля «Наташа» хорошо реагирует на полив, но следует придерживаться нескольких правил:
- Не проводить орошение до появления ростков.
- Полить растения непосредственно перед цветением.
- После его окончания увлажнять почву только в засушливую погоду.
Важно! Излишний полив может способствовать развитию фитофтороза.
Подкормку картофеля «Наташа» проводят трижды за сезон. В начале июня вносят азот – аммиачную селитру, мочевину или настой куриного помета. В фазе бутонизации растения нуждаются в фосфоре для стимуляции образования корнеплодов. С этой целью используют суперфосфат или костную муку.
Калийные удобрения вносят во время цветения картофеля «Наташа». Элемент способствует улучшению вкусовых и технических характеристик клубней.
Рыхление, прополка и окучивание
Чаще всего рыхление, окучивание и прополку совмещают. Их проводят не менее двух раз за сезон. Впервые сорняки удаляют в момент, когда побеги картофеля достигают высоты 5-10 см. До цветения кусты пропалывают еще раз.
Окучивание требуется для образования новых корней, а на ранних сроках развития растений – для защиты от возвратных заморозков.
Вредители и заболевания
В результате селекционной работы немецкие специалисты сумели создать сорт с ярко выраженным иммунитетом к раку, ризоктонии, гнили, вирусу У и нематоде.
При неблагоприятных погодных условиях (сильной влажности, перепадах температур) возможно развитие фитофтороза. Первые симптомы болезни проявляются в виде рыжих пятен на листве, которые позже распространяются на стебли, растение увядает и постепенно усыхает. Чтобы остановить патологию, необходима трехкратная обработка раствором медного купороса или бордосской жидкостью.
Тля, медведка, картофельная муха редко поражают сорт «Наташа». При их появлении на посадках применяют инсектициды. Для уничтожения колорадского жука используют химические, биологические препараты или ручной сбор.
Уборка и хранение урожая
Поскольку картофель сорта «Наташа» раннего созревания, первые клубни можно копать уже спустя 1,5 месяца после посадки. В этот период они еще не достигли своей технической зрелости и годятся только для употребления в пищу.
Корнеплоды готовы, если ботва желтеет, мякоть становится плотной, а кожица – грубой. Чаще всего на это уходит 70-75 дней с момента посадки.
Выкопав картофель, его просушивают, сортируют и закладывают на хранение. Для этой цели не годятся клубни с механическими повреждениями или признаками заболеваний. Наибольшей сохранности можно добиться при температуре +2 ⁰С и влажности 70-80%.
Чтобы клубни хорошо просохли, сбор урожая проводят в теплую солнечную погоду
Заключение
Картофель Наташа получил высокую оценку фермеров и садоводов-огородников. Благодаря ранним срокам созревания и отличным вкусовым качествам его выращивание выгодно для реализации и собственных нужд. Невосприимчивость к большинству заболеваний, способность долгого хранения без потери основных свойств, универсальность использования делают его перспективным для дальнейшего применения.
Отзывы о картофеле сорта Наташа
Иванов Валерий, 60 лет, г. Ульяновск
В прошлом году мне весной привезли 20 клубней картофеля «Наташа». Год был не очень удачным – дождей мало, жара стояла два месяца. Несмотря на это, корнеплоды выросли ровными и крупными, в каждом гнезде – штук по 12. Очень понравилась картошка на вид и на вкус. Ярко желтая мякоть не темнеет, сильно не разваривается. Оставшиеся клубни положили на семена – сохранились до весны отлично.
Москаленко Нина, 59 лет, г. Орел
Очень люблю желтый картофель. Не подвел и сорт «Наташа». Вкусный, годится и на жарку, и для супа. Сажали всего одну сотку, а накопали три с лишним мешка. Лежит в подвале хорошо, остается гладким, не сморщивается, отход весной совсем небольшой. Из тех сортов, что сажали раньше, этот понравился больше всех. Особенно порадовало то, что копать картошку начали уже в июле.
Maine Potato Lady – Ваш источник качественного семенного картофеля штата Мэн
- Мы принимаем заказы только онлайн, по телефону или по почте.
- Телефон контролируется ежедневно, и мы отвечаем на все звонки в течение примерно 48 часов.
- Пожалуйста, никаких электронных писем, текстовых заказов или текстовых сообщений.
- Щелкните здесь, чтобы увидеть товары НЕТ НА СКЛАДЕ.
ПРИВЕТ! Добро пожаловать в пятнадцатый ежегодный каталог семян от The Maine Potato Lady, вашего источника качественного семенного картофеля.На протяжении многих лет нам так нравилось делиться с вами множеством сортов картофеля, реликвиями и новинками, которые мы выращивали и ели. Независимо от того, являетесь ли вы постоянным клиентом или делаете первый заказ, мы рады помочь вам получить максимум удовольствия от вашего сада.
Как и вы, я всегда глубоко заботился о качестве своей еды, в том числе о том, где и кем она была выращена. Выращивание большинства собственных овощей дало мне душевное спокойствие, зная, что я могу контролировать эту важную часть своей жизни.В прошлом году, когда пандемия COVID-19 повлияла на нашу цепочку поставок продуктов питания, многие продукты в продуктовом магазине были в дефиците или отсутствовали вообще. Это, безусловно, выявило слабые места в наших продовольственных системах и поставило под угрозу продовольственную безопасность многих людей. Независимо от того, выращиваете ли вы овощи в нескольких мешках или горшках на своей террасе, или ухаживаете за огородом на заднем дворе, или инвестировали в полноценный сад, выращивание некоторых или всех ваших овощей является важным способом обеспечения продовольственной безопасности и здоровье вашего домочадца.Картофель, лук, чеснок и сладкий картофель богаты питательными веществами и их легко хранить. Так приятно выбирать ингредиенты для еды из собственных запасов!
НОВЫЙ В ЭТОМ СЕЗОНЕ! На 2021 год мы добавили четыре новых сорта в нашу интересную коллекцию картофеля, в которую входят несколько из Европы, а также новый сорт чеснока, новый набор лука, два новых пиона и еще одна кремневая кукуруза. Чтобы помочь вам выращивать и хранить урожай, теперь мы предлагаем мешок для выращивания Root Pouchà ¢ â € žÂ, а также различные мешки для хранения.
Наш надежный залог семян.
The Maine Potato Lady – сертифицированный поставщик органических продуктов через MOFGA Certification Services, LLC. Все наши семена не обрабатываются. Мы сознательно не используем и не продаем генетически модифицированные растения.
или организмов (ГМО). Сертификат доступен на нашем сайте.
Цены могут быть изменены без предварительного уведомления. Мы не осуществляем доставку за пределы США.
Наташа Ранний картофель – картофель, лук и экзотические растения
Заказы на картофель, лук и экзотические продукты будут возобновлены, когда мы выпустим наш каталог 2022 года в конце ноября 2021 года.
Наш веб-сайт лучше всего работает с JavaScript. Похоже, ваш браузер не поддерживает его или выключен, поэтому вы можете обнаружить, что некоторые что-то работает неправильно. В частности, онлайн-заказ не Работа. Приносим извинения за неудобства.
желтая кожица, желтая мякоть Более урожайная альтернатива Анушке и Августе.Вы будете в восторге от множества темно-желтых, идеально гладких и удивительно безупречных картофелей, которые падают с холмов во время сбора урожая.Мой любимый ранний желтый. Превосходный вкус с гладкой кремовой текстурой. Мне нравится их вареные с маслом, но они также действительно хорошие и сливочные, взбитые с помощью погружного блендера.
Устойчив к синякам, ризоктонии, черной ножке, PVY и гниению клубней. PVP.
Для заказов, размещенных до 10 марта, этот товар будет доставлен в соответствии с нашим обычным графиком отгрузки, начиная с начала апреля с самыми теплыми странами и заканчивая началом мая.Заказы, размещенные после 10 марта, будут отправлены позже в том порядке, в котором они были получены. Мы не можем отправить этот товар раньше; мы сожалеем, что не можем удовлетворить ни один запрос об этом.
Оптовые цены (нетто, без дополнительных скидок), применяются к заказам более 1000 фунтов. Скачать оптовый прайс-лист
7695 Наташа
Со скидкой Цена | ||
B: (2 #) 5 долларов.00 | Заказ закрытых на сезон | |
C: (10 #) 10,50 долл. США | Заказ закрытых на сезон | |
E: (50 #) $ 35,00 | Заказ закрытых на сезон |
Семенной картофель
Solanum tuberosum
Ранний картофель созревает через 65-80 дней.
Средний сезон картофель созревает за 80-90 дней
Поздний картофель созревает более 90 дней
11 лучших сортов картофеля для выращивания в домашних условиях
Ах, скромная картошка. Жареные, протертые, жареные, запеченные или (мой личный фаворит) вареные и поданные с кусочком сливочного масла, окорочка – основной продукт кладовой и идеальная еда для комфорта.
Некоторые садоводы могут спросить, стоит ли выращивание этого дешевого и обильного урожая хлопот, места, времени и энергии.Но хотя это правда, что выращивание картофеля самостоятельно сопряжено со своими проблемами, нет ничего лучше, чем свежеубранная окорочка.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .
Более того, существует множество разновидностей, с которыми можно поэкспериментировать, все они имеют разные вкусы, текстуры и характеристики и ведут себя по-разному при приготовлении.
Если вы не уверены, с чего начать, или вы уже близки к тому, чтобы сузить окончательный выбор вкусных сортов, взгляните на этот обзор самых уникальных, вкусных и визуально привлекательных сортов окорочков, в которых вы можете выращивать ваш собственный задний двор для наших любимых предложений.
Что нужно знать перед тем, как вырасти
Есть несколько вещей, о которых следует помнить при выборе типа или типов побегов, которые вы будете выращивать в собственном саду:
Сначала подумайте, что вы хотите делать со своим урожаем.Например, вы хотите приготовить изумительное пушистое пюре, хрустящее жаркое или идеальные жареные во фритюре чипсы?
Это может прозвучать глупо – ведь окорочка – это просто окорочка? Но на самом деле каждый сорт обладает своими уникальными чертами и характеристиками, которые означают, что одни лучше подходят для определенных целей, чем другие.
Это связано с тем, что разные сорта содержат разное количество крахмала, а также разный уровень сахара. От уровня крахмала зависит, будет ли картофель мучным или пушистым и разрушится при варке или останется неповрежденным с твердой, влажной, восковой консистенцией.
Чем выше содержание крахмала, тем сильнее разрушается картофель при варке. Поэтому картофель с высоким содержанием крахмала идеально подходит для запекания и затирания, а также для приготовления дольков или картофеля фри.
С другой стороны, сортас низким содержанием крахмала являются воскообразными и хорошо держатся при приготовлении, что делает их идеальными для использования в супах, тушеных блюдах и салатах.
Еще один важный совет при выборе сортов для выращивания – помнить, что сорта условно делятся на три разные группы в зависимости от количества дней, которые им требуются для достижения зрелости: ранние, среднеспелые или поздние.
Вы также иногда можете встретить их, называемые первыми ранними, вторыми ранними и основными, с некоторыми типами, которые также объединяют две категории, например, сорт среднего и позднего сезона.
Неудивительно, что это самые ранние из созревших. Им требуется около 75-90 дней под землей, а иногда и меньше времени.
Раннеспелые растения занимают меньше места в саду, чем другие сорта, и они менее подвержены фитофторозу, поскольку их обычно собирают до того, как болезнь успеет распространиться.
На очереди – среднеспелые сорта, созревающие примерно через 95-110 дней. Обычно они готовы к сбору урожая примерно в середине лета.
Поздние сорта обычно созревают за 120-135 дней, а некоторым сортам требуется до 160 дней для достижения зрелости.
Еще одно различие между этими сортами заключается в их размере: ранний картофель, как правило, меньше, чем основной или поздний сезонный картофель. Но это не всегда так, поскольку мальки обычно попадают в категорию позднего сезона.
Картофель, называемый «новым», на самом деле не относится к собственному сорту, его собирают рано, когда он маленький.
11 лучших сортов картофеля для выращивания в домашних условиях
Если вы хотите получить восковую почку с желтой мякотью, тонкокожую красную или что-то белое или синее, у нас есть лучший выбор, который вам обязательно понравится! Пришло время ознакомиться с нашей сводкой новостей…
1. Золотая ромашка
«Daisy Gold» – эксклюзивный продукт Burpee и идеальный универсальный продукт с шелушащейся и влажной мякотью, который идеально подходит как для варки, так и для запекания и перемешивания.
«Дейзи Голд»
Этот жизнерадостный картофель желтого цвета столь же красив, как и жизнеспособен и устойчив к вирусам. Одна упаковка из 10 мини-клубней с 3-5 глазками каждая дает 50-80 фунтов картофеля. Он также устойчив к нематодам.
Этот сорт готов к уборке примерно в середине сезона, клубни созревают через 80 дней после посадки.
«Daisy Gold» можно приобрести в Burpee .
2. Kennebec
«Кеннебек» – очень популярный универсальный картофель.
«Kennebec»
Благодаря гладкой, тонкой кожуре и кремовой текстуре, что особенно замечательно в этой окорочке, так это то, что она сохраняет свою форму при приготовлении, что делает ее идеальной для использования в салатах, карри, супах и тушеных блюдах – и в то же время содержит достаточно крахмала. быть пюре или жареным без проблем.
Вы можете ожидать, что будете есть много картофеля, если будете выращивать этот сорт, так как он дает высокие урожаи. Более того, эта окучница хорошо хранится, а это значит, что вы можете продолжать наслаждаться урожаем через много месяцев после того, как растения закончили давать урожай.
Это ранний основной сорт, готовый к уборке через 80 дней. Устойчив к фитофторозу, вирусам черной ножки и картофеля A и Y.
Клубни сорта «Kennebec» можно найти через Burpee .
3. Красное золото
Если вы ищете дегустацию с уникальным вкусом, не ищите дальше.
«Красное золото»
«Red Gold» обладает восхитительным ореховым вкусом, совершенно не похожим на какую-либо окорочку, которую можно найти в продуктовом магазине. С желтой мякотью и малиново-красными глазами это тоже очень красивая картошка.
Родом из моей лесной шеи в Северной Европе, это универсальный среднеспелый сорт, который можно протирать, жарить, запекать или жарить. Созревают за 90 дней. Имейте в виду, что они лучше всего подходят для кратковременного хранения.
Этот сорт можно найти в магазине Burpee .
4. Красный Понтиак
Еще один победитель в категории универсальности, этот ранний красный сорт обладает дополнительным преимуществом в виде особенно тонкой кожицы, что делает его очень привлекательным выбором независимо от того, собирают ли он на новом этапе или выращивают до зрелости.
«Красный Понтиак»
«Красный Понтиак» имеет восковую текстуру и идеально подходит для запекания, варки, затирания, жарения или особенно для использования в салатах. Этот вид не так подходит для жарки. Растения известны хорошей засухоустойчивостью.
Готово за 80 дней, вы можете найти клубней «Red Pontiac» от Burpee .
5. Рио-Гранде Русет
Это один из видов, которым можно наслаждаться без чувства вины! Пока вы едите кожуру, эта окорочка насыщена антиоксидантами, что делает ее очень питательной разновидностью.Рюссет имеет мучнистую пушистую консистенцию с ароматной кожицей.
«Рио-Гранде»
Более того, этот сорт является высокоурожайным, а это означает, что его наверняка будет более чем достаточно, когда вы соберете урожай. Благодаря низкому содержанию крахмала эта окорочка идеально подходит для салатов, нарезки и изготовления чипсов.
«Rio Grande» производит картофельные картофелины, достигающие 4-5 дюймов в длину при созревании, с ржаво-коричневой кожицей и белой мякотью, и готово всего за 59-65 дней.
Этот сорт можно найти в Burpee .
6. Магия Молли
«Magic Molly» – очаровательный сорт, который непременно заколдовывает вас.
«Волшебная Молли»
Такой же богатый по цвету, как и на вкус, этот сорт темно-фиолетовый как внутри, так и снаружи. И даже в кипяченом виде он сохранит красивый цвет. Приготовьтесь творить кулинарное волшебство с этим ярким сортом!
Эта окуня оживает в сочетании с теплыми, древесными и дымными акцентами, что делает ее идеальным вариантом для приготовления на гриле на гриле.
Вам придется подождать немного дольше, чтобы испытать его магию, так как этому сорту требуется 95-100 дней для достижения полной зрелости.
Вы можете приобрести упаковку мини-клубней Magic Molly для посадки в магазине Burpee .
7. Маскарад
Бёрпи описывает этот картофель как «съедобное искусство», и я не могу с этим согласиться.
«Маскарад»
Этот уникальный двухцветный шрифт действительно примечателен. С кожей, покрытой ярким фиолетовым и белым мрамором, “Masquerade” – это действительно то, что нужно увидеть, чтобы в это поверить.
Этот сорт с низким содержанием крахмала имеет влажную белую мякоть, идеально подходящую для запекания, затирания и жарения. Для достижения полной зрелости требуется всего 63 дня.
Мини-клубни Masquerade продаются в магазине Burpee .
8. Принцесса Ларатт
Это очень популярный pomme de terre , где я сейчас живу во Франции, до такой степени, что Бёрпи описывает этот французский сорт как «кулинарную суперзвезду европейской высокой кухни».
«Принцесса Ларатт»
Итак, что же делает этот сорт таким популярным среди французов, печально известных любителям еды? Что ж, его вкус слегка сладкий и слегка ореховый, почти как смесь каштанов, лесных орехов и миндаля .
Этот сорт медленно созревает, готов через 90-110 дней, но, безусловно, стоит подождать.
Мини-клубни «Princess Laratte» можно найти в магазине Burpee .
9. Пурпурное величие
Как человек, который вырос, зная только бледно-желтые картофелины, для меня есть что-то так неотразимо очаровывающее в фиолетовом картофеле. И я готов поспорить, что дети и гости, которые обедают с вами, будут чувствовать то же самое!
«Purple Majesty»
С винно-темной кожицей и сочной пурпурной мякотью, эти фиолетовые, сладкие, маслянистые окорочки придадут вашей тарелке всплеск цвета и интереса, и они идеально подходят для жарки.
«Purple Majesty» растет на ярком солнце и созревает за 85 дней, образуя побеги длиной 3–4 дюйма.
Клубни Purple Majesty можно найти через Burpee .
10. Шведская арахисовая фингерлинг
У этого сеголетка семейной реликвии есть восковая плотная желтая мякоть и богатый аромат.
«Шведский арахисовый пальчик»
Превосходный жареный или жареный сорт, этот сорт также подходит для использования в салатах. Отмечается высокой устойчивостью к парше.
«Шведский арахисовый фингерлинг» – это поздний сорт, из которого получаются побеги длиной около 1 ½ дюйма. Растения созревают за 90 дней.
Этот сорт можно найти в Burpee .
11. Юкон Голд
Этот суперпопулярный золотисто-желтый сорт, несомненно, принесет вам золотую медаль.
«Юкон Голд»
Выведенный в 1960-х годах в Канаде, этот гибридный сорт быстро стал неизменным фаворитом благодаря тому, что он предлагает лучшее из всех миров – он достаточно восковой, чтобы выдерживать кипячение, но достаточно пушистый, чтобы сделать чудесное сусло.
При этом, на мой взгляд, лучший способ приготовить «Юкон Голд» – это запекать в духовке.
В жареном виде он создает потрясающую комбинацию хрустящего хруста снаружи и сливочного маслянистого вкуса внутри – и поверьте мне, я англичанин, так что если есть что-то, что я знаю, это жареные картофелины!
‘Yukon Gold’ – ранний сорт, готовый всего за 65 дней, и для него необходимы солнечные условия. Этот тип отличается устойчивостью к болезням, в том числе к парше.
Мини-клубни «Юкон Голд» для посадки можно приобрести у Burpee .
Вы обязательно будете копать, выращивая эти почки!
Увидев все предлагаемые изумительные разновидности, вы практически гарантированно никогда не подумаете, что окорочка – это снова окорочка!
Пробовали ли вы выращивать какой-либо из этих сортов? Какой из них твой любимый? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Если вам понравилась эта статья, обязательно посмотрите следующие:
© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продукта любезно предоставлены Burpee. Не в титрах: Shutterstock. Дополнительное написание и редактирование Эллисон Сидху.
О Наташе Фут
Наташа Фут, страстно увлеченная здоровьем почвы и выращиванием деревьев, биолог, серьезно заболела зеленым пальцем и решила поменять стерильные лаборатории на то, чтобы испачкать руки почвой. В прошлом фермер и исследователь, работавший с проектом агролесоводства Mazi Farm в Греции, когда она не работала на ферме, она была занята изучением биологии почвы под микроскопом.Теперь вы можете найти ее на юге Франции, где в перерывах между наслаждением всеми свежими персиками, сливами, абрикосами и вишнями, которые может предложить этот район, она работает над различными сельскохозяйственными проектами и пишет обо всем, что касается зеленого.
Рецепт картофельного салата с укропом – Викалинка
Этот картофельный салат с укропом стал еще вкуснее с добавлением зелени лука, маринованных огурцов и множества освежающих трав и микрозелени! Прекрасный гарнир для летних пикников и барбекю!
Подавайте этот классический картофельный салат с нашими Epic Smash Burgers и произведите впечатление на своих друзей и семью!
Как бы вы ни относились к картофельному салату, надо признать, что он постоянно используется на летних барбекю, пикниках и обедах.
Лично я люблю хороший картофельный салат, но я также очень требователен к нему. Ключевое слово здесь – хороший картофельный салат .
Что определяет хороший картофельный салат?
Меня даже отдаленно не интересует мягкий, кашеобразный, покрытый майонезом беспорядок, который мы часто видим в супермаркетах.
Однако я обожаю картофельный салат, который представляет собой выигрышную комбинацию сливочного и хрустящего вкуса со здоровой дозой соленых огурцов и свежего укропа, соединенных вместе идеально сбалансированной заправкой для салата.
Заправка для салатов
Когда дело касается картофельных салатов, я в душе пурист. Мне нравится классический вариант, и я предпочитаю заправку на основе майонеза для ароматизации картофеля.
Однако, чтобы извлечь максимум из сливочного майонеза, я люблю добавлять в заправку для картофельного салата немного дижонской горчицы, белого винного уксуса и свежемолотого черного перца.
Мне нравится добавлять немного кислотности из уксуса и немного специй из горчицы, чтобы избежать неприятного вкуса, которым славятся многие картофельные салаты.
Моя заправка для салатов восхитительна своей простотой и подходит для самых разных салатов. Один из моих любимых примеров – салат из капусты.
Какой картофель использовать
Знаете ли вы, что не все картофелины одинаковы? Думаю, «равный» здесь неправильное слово. Разные сорта могут быть одинаково вкусными, но они определенно играют разную роль в блюдах.
Существует много разновидностей окорочков, но все они делятся на две основные категории.
Восково-мучнистый (крахмалистый)
Идеальный картофель для салатов – это восковой картофель, так как он сохраняет свою форму при приготовлении, в то время как крахмалистый картофель разваливается.
Сорта картофеля, которые вы хотите использовать в своих салатах: Charlotte, Desiree (красный картофель) в Великобритании и Yukon Gold, Red Blis в США и молодой картофель, и мальков, в обеих странах.
Картофель, которого следует избегать
Марис Пайпер и король Эдвард в Великобритании и Айдахо Рассет в США.Сохраните эти сорта, чтобы приготовить самое сливочное картофельное пюре!
У каждого повара есть свой набор ингредиентов для картофельного салата, а вот и мой. Это довольно классический вариант, но я люблю добавлять яркие цвета, посыпая свежим нарезанным укропом и микрозеленью.
Если вы хотите чего-то более сложного, взгляните на мой классический русский салат с картофелем и курицей, он же салат Оливер.
Ингредиенты для салата
- восковой картофель
- яйца вкрутую
- маринованные огурцы
- зеленый лук
- укроп свежий
- микрозелени (по желанию)
Советы по рецептам
- Салат можно приготовить за день.Любой картофельный салат надежно хранится в холодильнике до 24 часов.
- Тем не менее, я предпочитаю готовить картофель в кожуре и варить яйца на день вперед, а на следующий день готовить салат. Картофель варить в подсоленной воде. Это творит чудеса с их вкусом.
- Дайте картофельному салату остыть в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол для лучшего вкуса. Всегда солите картофельный салат после смешивания с заправкой, чтобы не пересолить его.
- Перед подачей посыпать свежим нарезанным укропом и микрозеленью, например кресс-салатом, для усиления цвета, вкуса и визуального эффекта.
Еще рецепты летних салатов:
Картофельный салат с укропом
Этот салат из картофеля с укропом стал еще вкуснее с добавлением зелени, лука, маринованных огурцов и множества освежающих трав и микрозелени!
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Курс: салат, гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: картофельный салат с укропом
Порций: 6 человек
калорий: 221 ккал
Автор: Юлия Фрей из VikalinkaИнгредиенты
Для заправки картофельного салата
- 125 мл / 1/2 чашки майонеза (с низким содержанием жира)
- 1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока
- 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 воды для разрыхления заправки до нужной консистенции
Для картофельного салата с укропом
- 4 вареных и охлажденных картофеля
- 6 яиц, сваренных вкрутую
- 4 небольших огурца с укропом Польские корнишоны в Великобритании
- 3-4 зеленых лук
- 2 столовые ложки свежего укропа, разделенный на кусочки
- соль по вкусу
- 1-2 столовые ложки микрозелени, например кресс-салата, по желанию
Инструкции
Для картофельной заправки для салатов
В небольшой миске взбейте майонез, белый винный уксус и дижонскую горчицу со щепоткой черного перца, затем разбавьте 1 столовой ложкой воды до получения консистенции заправки для салата.
Для салата из картофеля с укропом
Приготовьте яйца и картофель в кожуре, остудите. (См. Статью о том, какие сорта картофеля использовать.) Очистите оба и отложите в сторону.
В большой миске смешайте нарезанный кубиками картофель, яйца вкрутую, нарезанные соленые огурцы с укропом, нарезанный зеленый лук и 1 столовую ложку свежего укропа. Добавьте заправку для салата и аккуратно перемешайте, стараясь не растереть ингредиенты. После заправки салата посолить по вкусу. Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы ароматы смешались.
Перед подачей посыпать оставшимся нарезанным укропом и микротравами.
Пищевая ценность
Картофельный салат с укропом
Сумма на порцию
калорий 221 Калорий в составе жира 81
% дневная стоимость *
Жиры 9 г 14%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Холестерин 167 мг 56%
Натрий 638 мг 28%
Калий 770 мг 22%
Углеводы 27 г 9%Клетчатка 3 г 13%
Сахар 3 г 3%
Белок 9 г 18%
Витамин A 412IU 8%
Витамин C 14 мг 17%
Кальций 61 мг 6%
Железо 2 мг 11%
* Ежедневные процентные значения основаны на диета на 2000 калорий.
Изначально я разработал этот рецепт картофельного салата для Natasha’s Kitchen.
Домашний картофель – легко выращивать на небольшом пространстве
Домашний картофель очень вкусный, и это отличный повод для его выращивания! Выращивать картофель несложно, даже если у вас небольшое открытое пространство. Это может быть крохотный балкончик, патио или сад. Традиционно картофель выращивали в земле, и он до сих пор остается там, где позволяет место. Однако я использую мешки для посадки картофеля, и последние несколько лет я успешно выращиваю его здесь, в Лондоне, Великобритания!
Выращивание картофеля также позволяет отведать разные сорта, которые не продаются в магазинах и супермаркетах.Кроме того, картофель легко выращивать, и при использовании мешков для выращивания это почти детская игра.
Картофель домашний в мешках
Пакетики для картофеля идеально подходят для выращивания этого овоща в небольших помещениях. Эти пакеты идеальны, так как в них будет достаточно компоста, чтобы картофель мог расти под ними. Картофельные пакеты также позволяют стечь излишкам воды. Если в них скопится вода, то картофель сгниет.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Я бесплатно получаю небольшую комиссию, когда вы нажимаете на нее и совершаете покупку.Это не влияет на то, как вы совершаете покупки, и это отличный способ поддержать блог Grow with Hema.
Картофель в мешках в моем садуЕще одно преимущество мешков в том, что картофель легко собирать. Вы можете просто опорожнить пакеты, чтобы собрать картофель, когда он будет готов. У некоторых пакетов также есть клапан сбоку, где вы можете собрать несколько картофелин, а остальные оставить расти в сумке. Кроме того, эти пакеты многоразовые, поэтому после каждого сбора урожая я стираю и сушу их для использования в следующем году.Вы также можете использовать эти пакеты для выращивания других овощей!
Мешки для выращивания
Семенной картофель
В идеале для выращивания этого корнеплода используйте семенной картофель. Это потому, что они свободны от болезней и дадут вам хороший урожай. Семенной картофель можно легко найти в садовых центрах или семенных компаниях в Интернете. Купите семенной картофель за несколько недель до его посадки. Это позволит вам прорасти. Вы можете сделать это, просто разместив их на прохладном подоконнике, где они будут получать свет.
Семенной картофель на подоконнике гаражаЯ держу свой семенной картофель на подоконнике гаража, и в течение нескольких недель начинается действие! Проращивание семенного картофеля таким образом называется chitting , и это позволяет этому корнеплоду быстрее вырастать листья после посева.
Вы видите маленькие ростки на семенном картофеле?Сорта семенного картофеля Я выращиваю
Домашний картофель очень вкусный, и первый сорт, который я вырастил, был Charlotte . Мой друг Фил дал мне посеять несколько семечек картофеля.Я полностью обратился, потому что их так легко выращивать и они вкусные. Картофель шарлотку можно сажать с конца марта по май. Его называют сортом « секунд, ранний, », что означает, что их можно высаживать в начале года и собирать в течение 16-17 недель.
Я также выращивал картофель Дезире. Картофель Дезире относится к категории « Main Crop », что означает, что его нужно сажать в конце апреля, и ему нужно еще несколько недель, чтобы вырасти, прежде чем он будет готов к сбору урожая.
Если вы хотите узнать больше, уGardeners World есть дополнительная информация об этом.
Как сеять семенной картофель
Как только семенной картофель прорастет (прорастет), он готов к посадке. Я обнаружил, что идеальным вариантом является положение в частично затененном месте, где вы получаете солнечный свет в течение половины дня.
Заполните пустой мешок для картофеля универсальным органическим компостом не более чем на треть. Я скатываю картофельный пакет наполовину вниз, чтобы было легче. Положите 2 картофелины с картошкой проросшим концом вверх. Вы можете удалить лишние ростки под семенным картофелем.Засыпьте 2 картофелины слоем универсального компоста толщиной 15 см. Затем полейте его.
Через пару недель, в зависимости от погоды, вы увидите, как появляются листовые наросты. На этом этапе добавьте еще 15 см универсального компоста и снова полейте водой.
Молодые растения картофеля прорастают через второй слой компоста. Я добавил последний слой на эти растения.Повторите это еще раз через неделю или две, как только вы заметите рост листвы. Когда мешок будет почти заполнен, хорошо поливайте эти картофельные растения – компост должен быть влажным.Это оно!
Домашний картофель – когда собирать урожай
Второй ранний будет готов через 17 недель. Картофель зацветет, и через пару недель я собираю урожай.
Красивые цветы картофеля летомДомашний картофель в мешках собирать несложно. Никакого рытья нет. Я просто отрываю стебли и опускаю сумку в тачку. Тогда начинается охота за свежим твердым картофелем! Замечательная работа для детей, которые от радости пытаются найти картошку.
Выгрузка мешка в тачку упрощает сбор картофеля – копать не нужно!После сбора их можно хранить в темном прохладном месте. Вскоре они исчезают в моем доме, потому что моя семья любит их. Их можно варить, готовить на пару и добавлять в карри. Я люблю их нарезать и приготовить со специями, как в моем «Легком вкусном рецепте картофеля».
Приправленные пряностями ломтики домашнего картофеля, такие вкусные!Пакеты для выращивания растений
Сообщения, которые вам также могут понравиться:
Выращивание свеклы – как вырастить из семян
Выращивание огурцов – как вырастить из семян
Выращивание фасоли – советы для достижения успеха
Легкий картофельный салат с беконом • Соль и лаванда
Опубликовано: / Обновлено: /18 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
В этом легком картофельном салате с беконом много хрустящего бекона, дополненного восхитительной пикантной заправкой и свежим луком. Это идеальный летний гарнир!
Этот пост был первоначально опубликован 11 мая 2016 года. Я обновил пост, добавив новые фотографии, новую рецензию и улучшенный рецепт.
Я никогда не был большим поклонником вашего стандартного картофельного салата, особенно магазинного.Я предпочитаю готовить самостоятельно и проявлять творческий подход к ингредиентам. В этом картофельном салате с беконом много бекона, поэтому он обязательно понравится всем любителям бекона. Если вы настроены на что-то более легкое, у меня также есть пара картофельных салатов без майонеза, включая мой картофельный салат с зерновой горчицей и этот картофельный салат чимичурри.
Изначально я придумал этот рецепт еще в 2016 году в качестве заявки на электронную книгу с рецептами для пикника, но книга так и не была реализована… так вот он в моем блоге! В детстве одним из моих любимых продуктов для комфорта были бекон и картофель. Моя мама жарила немного бекона, а затем пюре из вареной картошки. Оооочень хорошо. Какая комбинация!
Заправка для этого картофельного салата сделана из нескольких повседневных ингредиентов, поэтому вы можете быстро приготовить ее без лишних хлопот.
Как приготовить картофельный салат с беконом
Картофель разрезать пополам и отварить. Тем временем обжарьте бекон, нарежьте зелень и приготовьте заправку.Смешайте высушенный картофель с небольшим количеством белого уксуса (старый прием, который используется во многих картофельных салатах для придания дополнительного вкуса). Когда картофель остынет, перемешайте ингредиенты в большой миске. Ешьте сразу или охладите в течение часа.
Какой картофель использовать?
Я использовал желтый картофель со сливками от Little Potato Company (я живу в Канаде). Я считаю, что аналогичный картофель доступен в США, и его иногда называют «детским» или «маленьким» юконским золотом.Их не нужно чистить, они идеально подходят для картофельного салата. Вы определенно можете использовать другой сорт картофеля и просто нарезать его небольшими кусочками. Я действительно рекомендую придерживаться красного, белого картофеля или картофеля Юкон Голд, потому что красновато-коричневый цвет может развалиться (не подходит для картофельного салата).
Примечания к рецептам и советы:
- Вы можете заменить зеленый лук на чеснок или красный лук, если хотите.
- Я всегда использую кухонные ножницы, когда готовлю. Они очень удобны, чтобы быстро нарезать бекон.
- По этому рецепту получается много картофельного салата, поэтому, если у вас нет, нужно кормить толпу, просто уменьшите вдвое количество каждого ингредиента.
- Я всегда предпочитаю оставлять лишний жир сала и хранить его в холодильнике. Он восхитителен в качестве заменителя масла (например, в бутербродах или для жарки картофеля / овощей).
Другие летние гарниры, которые стоит попробовать:
Вы сделаете этот картофельный салат с беконом? Вопросов? Позвольте мне знать в комментариях ниже.
Картофельный салат с беконом
В этом легком картофельном салате с беконом много хрустящего бекона, дополненного восхитительной пикантной заправкой и свежим луком.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 40 минут
Гарнир для курса
Кухня Американская
Порций 8
Калорий 402 ккал
Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана
Ингредиенты
- 3 фунта молодого / маленького картофеля Yukon Gold, разрезанного пополам
- 1 столовая ложка белого уксуса
- 1 пакет (12 унций) нарезанного мелкими кусочками бекона
- 1/3 чашки зеленого лука
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Заправка :
- 1 чашка майонеза
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
2 Инструкции по нарезке на половинки, переложить в кастрюлю, затем залить картофель водой и отварить на сильном огне до готовности (прибл.15 минут с момента закипания). Когда они приготовятся, промойте их холодной водой и дайте стечь на дуршлаг. Верните их в кастрюлю и сбрызните 1 столовой ложкой уксуса (я слегка подбрасываю их). Дайте им остыть примерно 15 минут.
Тем временем нарежьте бекон на мелкие кусочки (используйте кухонные ножницы, чтобы сделать это легко) и готовьте на сковороде на среднем / средне-сильном огне до хрустящей корочки.
Тем временем подготовьте другие ингредиенты и сделайте заправку, смешав ингредиенты заправки в средней миске или мерной чашке.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте заправку (например, добавьте еще копченого перца или уксуса).
Когда картофель остынет, положите его в достаточно большую миску, чтобы можно было легко перемешать ингредиенты. Перемешайте картофель с заправкой, свежей зеленью и беконом (ложите бекон прямо со сковороды, стараясь не оставить большую часть беконного жира, но я бы хотел добавить немного для дополнительного аромата).
Подавайте сразу (можно немного теплым) или охладите в холодильнике (под крышкой) в течение часа перед подачей на стол.
Примечания
- На 6-8 человек в зависимости от того, сколько люди едят.
- Рецепт легко делится пополам.
- Остатков можно хранить в холодильнике несколько дней.
- Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве любезности и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Питание
Калорий: 402 ккалУглеводы: 34 г Белки: 18 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 46 мг Натрий: 958 мг Калий: 962 мг Волокно: 4 г Сахар: 2 г Витамин A: 962 мг Салат IU, витамин C 900, салат, баклажан, 2 г бекон
Для русской кухни «Придерживайтесь ребрышек», попробуйте Наташи «Вареники»
Золотисто-коричневый цвет снаружи с нужной степенью хруста, ведущий к подушке начинки – картофельно-сырный, шпинатный моцарелла или что-нибудь еще Ваше сердце, возможно, пожелает, Наташи «Вареники» понравятся всем, от гурманов, любящих приключения, до придирчивых едоков.Вареники – это восточноевропейские клецки, похожие на итальянские равиоли и японские гёдза.
Наташа Обухова продает горячие вареники на фермерских рынках. Воскресным утром на рынке Обухова обслуживала стол, в то время как ее муж Владимир дежурил в повозке с варениками, идеально поджаривая вареники для очередей, ожидающих их отведать, и подавая их со сметаной и хрустящими солеными огурцами. на стороне.
Обухов прибыл в США в 2003 году, чтобы присоединиться к Владимиру в Плимуте.Она из Воронежа, города в центральной России. Наташиные Вареники – настоящий семейный бизнес, в котором участвуют все Обуховы: Наташа, Владимир и их дочь Николь.
Обухова всегда любила готовить, но только приехав в США, она стала профессионалом. Ее еда – типичная восточноевропейская. Люди с русским, украинским, польским или любым восточноевропейским происхождением найдут, что это еда, которую готовила ваша мама, или ваша бабушка, или бабча, или буббе, и если никто никогда не делал это для вас, это нормально, потому что благодаря Обухову Вы можете наверстать упущенное и наслаждаться всем прямо сейчас.
«Я начал делать вареники для семьи, друзей и соседей. Столько людей говорили: «Они такие хорошие, их стоит продавать!» Их все любили, – говорит Обухов, – особенно дети. Поэтому я решил заняться бизнесом ».
Обухов делает столько разновидностей вареников, что никогда не надоест, если вы относитесь к тому типу людей, которые думают, что картошка может надоесть. Немясные варианты включают картофель-сыр, картофельные грибы, картофель с копченым лососем, картофель-лук, шпинат-моцареллу, квашеную капусту-грибы.Если вам нравится мясо, выберите на выбор картофель с беконом, тушеную свинину и американского бизона. Тесто простое, сделано из муки, воды, масла и соли. В тесте нет яиц, поэтому варианты без мяса подходят для веганов.
В леденящие кровь декабрьские дни вы когда-нибудь тосковали по голубцам, но ваше желание не удовлетворяется из-за того, насколько трудоемко их готовить? Это сложная задача – срывать листья и варить их только для того, чтобы они рвались, когда вы начинаете скатывать их вместе с начинкой.Обухов позаботился о вас, избавив вас от лишних хлопот и разочарований. Она делает традиционные мясные блюда с начинкой из говядины и свинины, а также версии из курицы, и, к счастью для вегетарианцев и веганов, она готовит роллы с коричневым рисом, шампиньонами, луком и морковью и заправленные соусом маринара.
«Все делается вручную – нарезание теста, зачерпывание начинки, запечатывание», – говорит Обухов, и это видно по вкусу. Небольшие вариации вкупе со свежими ингредиентами придают им домашнее качество, превращая их от хороших к отличным.
Другие продукты: красный и белый борщ, грибной крем и различные сорта квашеной капусты. «Я могу сделать все, что угодно, – говорит Обухов. «Просто скажи, что хочешь, и я приготовлю это для тебя».
Обухов также производит и продает соусы в бутылках, в том числе имбирно-чесночный, шалфейно-грибной и мой любимый – сливово-имбирный. Кроме того, она продает пробиотическую жидкость, которая накапливает «полезные» кишечные бактерии, которые, как было установлено, важны для здоровья. Обладает бодрящим, но не неприятным вкусом.
Помимо фермерских рынков, продукция Обухова доступна во всех трех Lakewinds Coops, Nelson’s Market в Санкт-Петербурге.Луи-Парк и рынок Сентирз на северо-востоке Миннеаполиса. Обухова работает над добавлением других магазинов, чтобы продавать свою продукцию, и она надеется получить киоск на Государственной ярмарке, где можно будет продавать вареники на палочке.
Все готово на коммерческой кухне Обухова в Новой Надежде. Доставка предлагается за 5 долларов США в зоне доставки и доступна для заказов на сумму более 50 долларов США. (Подробности уточняйте на веб-сайте.) Или заберите свои заказы на кухне бесплатно.
Растущие ряды любителей вареников занимают Обухов.”Это полная занятость!” она сказала. Большая часть жизни неконтролируема, но вы можете обеспечить себе здоровую и сытную пищу зимой и за ее пределами, сделав запасы с помощью Обухова.
Примечания к еде
Пьероги Лоре
Какая еще еда может претендовать на звание святого покровителя?
Вареники на пьедестале
Вареники настолько любимы в восточноевропейской кухне, что у них есть собственный покровитель – Св.