Окорок свиной в мультиварке рецепты: Свиной окорок в мультиварке

Содержание

Свиной окорок в мультиварке

Время: 70 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 2 из 5

Окорок – блюдо, которое является универсальным, так как отлично дополняет праздничный стол, является хорошей основой для завтрака и закуски. Правильно приготовленное, оно обладает невероятно аппетитным запахом и прекрасным внешним видом, именно поэтому свиной окорок исчезает со стола, практически мгновенно.

В условиях загородного дома блюдо может быть приготовлено на огне, в коптильне, но для экономии сил и времени, а также для тех, кто не имеет возможности выехать на природу, подобный деликатес готовится в обычной мультиварке. Причины приготовить блюдо:

  • доступный и простой рецепт;
  • возможность использовать как для повседневного питания, так и для торжественных случаев;
  • идеальный баланс вкуса и внешнего вида;
  • возможность экспериментировать с ингредиентами.

Свиной окорок также называют бужениной.

Буженина – это беспроигрышный вариант не только для торжественных встреч, праздников, но и для ежедневного употребления. Кроме того, окорок может стать отличной заменой любым колбасным изделиям.

Ингредиенты:

Свинина – 1,5-2 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Приправы – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу

Этапы приготовления окорока свиного

Шаг 1

Обработать свинину. Кусок можно не разрезать, если он поместится в мультиварке, поэтому основное внимание следует уделить промывке и удалению лишнего жира, так как итоговый продукт должен получиться сочным, но не жирным.

Свиной окорок —  блюдо, которое в умеренных количествах можно есть детям, поэтому важно не увлекаться острыми специями.

Можно изменять и дополнять рецепт по собственному желанию, например, добавить свежей зелени или чеснока.

Мясо промывается проточной водой и просушивается при помощи обычного полотенца или тряпочки.

Шаг 2

Подготовленную свинину следует натереть солью и специями. Выбирают количество и набор специй по собственному вкусу и желаниям, но рекомендуется не отказываться от черного перца, который придаст характерный вкус и аромат.

Шаг 3

Приготовление лука. Рецепт предполагает использование белого репчатого лука, но его можно заменить красным. Лук необходимо очистить от шелухи и порезать, лучше всего на крупные кольца, но здесь допустимы эксперименты, например, мелкая шинковка или измельчение в кухонном комбайне, так как дальше овощ будет использоваться для маринада.

После измельчения лук равномерно раскладывается по всей поверхности мяса, которое на 2-3 часа необходимо поместить в холодильник для того чтобы оно промариновалось и впитало ароматы приправ.

Шаг 4

Приготовление в мультиварке. Для этого будущий свиной окорок необходимо переложить в чашу, смазанную заранее небольшим количество растительного масла (лучше брать без запаха, чтобы не перебивать вкус и аромат специй).

Приготовить блюдо можно всего за 1 час, так как прибор все сделает самостоятельно, от хозяйки потребуется лишь закрыть крышку и выставить соответствующую программу – «выпечка»/»тушение» в зависимости от марки мультиварки.

Важно: каждые 20 минут требуется переворачивать мясо, чтобы оно приготовилось равномерно. Рецепт можно дополнить свежими травами, которые добавляются как в процессе выпекания, так и в качестве украшения для готового блюда.

Шаг 5

После того как программа завершит свою работу, необходимо проверить готовность окорока.

Для этого следует аккуратно проткнуть мясо ножом, если он входит легко, то оно полностью пропеклось и окорок можно подавать к столу. Если же свинина жестковата, то рецепт позволяет добавить еще порядка 20 минут для того чтобы приготовить идеальное блюдо в мультиварке.

Шаг 6

Подача окорока.

Важно: производится только после того, как он полностью остыл. Дополнительно можно приготовить в мультиварке легкий гарнир или дополнить рецепт соком лимона.

Простой и легкий рецепт позволяет творить в мультиварке настоящие кулинарные чудеса. Окорок понравится все без исключения.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Свиной окорок в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )
  • Свиной окорок б/к1000 гр.
  • Морковь1 шт.
  • Чеснок5 зуб.
  • Душистый перец горошк.6 шт.
  • Лавровый лист4 шт.
  • Куркума1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец1/2 ч. л.
  • Кориандр семена1 ч. л.
  • Соль морская1/2 ст. л.
  • Растительное масло3 ст. л.
  • Вода60 мл.

Я обожаю запекать мясо целым куском в мультиварке. Мне кажется, что она справляется с этой задачей просто идеально! Мясо всегда получается сочным и мягким, а какой аромат?!) В этом рецепте я использовала куркуму, она практически не влияет на вкус, но придает мясу красивый и очень аппетитный оттенок. Перед подачей порежьте мясо на порционные кусочки и полейте получившимся соком.


1 этап
  • Морковь1 шт.
  • Чеснок5 зуб.

Чистим морковь и чеснок. Морковь делим пополам, одну часть режем крупными кусочками, а вторую режем вдоль на полоски. Чеснок режем крупными ломтиками.


2 этап
  • Куркума1/2 ч. л.
  • Кориандр семена1 ч. л.
  • Соль морская1/2 ст. л.
  • Черный молотый перец1/2 ч. л.

Подготавливаем специи… В отдельной емкости соединяем куркуму, кориандр, соль и молотый черный перец.


3 этап
  • Чеснок2 зуб.
  • Морковь1/2 шт.

Мясо промываем и шпигуем длинными полосками моркови и чесноком (не используйте весь чеснок, оставьте половину на потом). Обтираем мясо специями со всех сторон. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем мариноваться на несколько часов.


4 этап
  • Растительное масло3 ст. л.
  • Чеснок2,5 зуб.
  • Морковь1/2 шт.
  • Вода60 мл.
  • Душистый перец горошк.6 шт.
  • Лавровый лист4 шт.

После того, как мясо замариновалось, вынимаем его из пленки. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и обжариваем мясо на программе “Жарка” или “Выпечка”, по 10 минут с каждой стороны с закрытой крышкой.
После чего, открываем крышку, кладем чеснок и морковь вокруг мяса в кипящее масло. Наливаем воду, добавляем душистый перец и лавровый лист. Закрываем крышку и переключаем режим на “Тушение” – 2 часа.


5 этап

После приготовления порежьте мясо на порционные кусочки.

Приятного аппетита!


Фудшоты наших пользователей

  • Malinka

Буженина в мультиварке: свинина, запеченная целым куском

Из мяса, а особенно из свежей, нежной свинины можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Свинину в мультиварке можно запекать, варить, жарить, тушить… Особенно любим у нас в народе шашлык из свинины. Но не будешь ведь ставить мангал у себя дома?:)

Но я знаю как можно вкусно приготовить мясо в домашних условиях и этот секрет я не унесу с собой в могилу, а поделюсь с вами. Будем готовить буженину в мультиварке.

Буженина – это мясо, натертое солью и различными специями и запеченное целым куском. Лучше всего для буженины подходит свиной окорок, но можно использовать и практически любое другое, мягкое и в меру жирное, мясо. Так, часто готовят буженину из баранины, а русские охотники давным-давно приспособились делать ее из медвежатины.

Итак, наш сегодняшний рецепт –

буженина, или свинина, запеченная в мультиварке целым куском. По этому рецепту она получается нежнейшей и очень сочной.

Ингредиенты для приготовления буженины в мультиварке

  • Кусок свинины на один килограмм;
  • три-четыре зубчика чеснока;
  • четыре стол. л. горчицы;
  • две стол. л. меда;
  • одна стол.л. растительного масла;
  • соли, черного перца по вкусу, можно использовать и другие приправы.

Как приготовить запеченную свинину в мультиварке

Промываем свинину под проточной водой. Мясо можно предварительно замочить на пару часов, чтоб прошла экстракция вредных веществ в воду. Натираем свинину солью с черным перцем. Делаем на ней надрезы и начиняем чесноком. Перемешиваем четыре столовых ложки горчицы с двумя столовыми ложками меда и обмажем этой смесью мясо.

Пусть свинина постоит под маринадом час-полтора.

Выкладываем мясо в мультиварку и обжариваем на подсолнечном масле в режиме выпечка 20 минут с одной стороны. Переворачиваем на другую сторону и включаем режим тушения на 3 часа. Масла больше не подливаем, пусть свинина тушится в собственном соку.

Вот наша вкусная сочная буженина в мультиварке готова!

Достаем свинину и нарезаем порциями.
Такую свинину можно даже подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!!!

Рецепт окорока в мультиварке – Всё о мультиварках

Свиной окорок представляет собой универсальное блюдо на все случаи жизни. Рецепт окорока в мультиварке станет отличным дополнением к праздничному столу или же послужит основой для различных закусок. Если это блюдо приготовить по-рецепту, то оно поразит своим чрезвычайно аппетитным запахом и превосходным видом. И можно не сомневаться, что именно окорок исчезнет со стола первым.

Если вы обладаете возможностью приготовить свиной окорок в коптильне или на огне, то это будет еще лучше. Тем не менее, при отсутствии такой возможности, данный деликатес можно вкусно сделать в мультиварке.

Почему стоит отдать предпочтение этому блюду:

  • простота рецепта;
  • оно подходит для торжественных мероприятий и для обычного питания;
  • обладает презентабельным внешним видом и превосходным вкусом;
  • сочетается с большим количеством продуктов.

Стоит подчеркнуть, что это блюдо также называется бужениной. Она может заменить любые колбасные изделия, украсить торжество или стать отличным дополнением к ежедневному питанию.


Рецепт окорока в мультиварке. Продукты для приготовления:

Итак, если вы решили приготовить буженину в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 1.5 – 2 кг свинины;
– 2 головки белого лука;
– специи по вкусу;
– растительное масло для смазывания формы;
– соль

Рецепт окорока в мультиварке. Этапы приготовления блюда

Этап №1. Первым делом требуется подготовить свинину. Если кусок мяса помещается в чашу для мультиварки, то его можно не разрезать, а все усилия направить на удаление ненужного жира и промывку. Важно, чтобы блюдо в итоге было довольно сочным, но не жирным.

Стоит отметить, что дети могут также есть буженину в небольших количествах, поэтому в такой ситуации лучше не переусердствовать со специями.

Конечно, всегда можно изменить или дополнить рецепт на свое усмотрение. К примеру, не лишним будет чеснок или свежая зелень. Промыть мясо можно под краном и просто осушить бумажным полотенцем.

Этап №2. Подготовленная свинина натирается солью и выбранными специями. При этом приправы можно подбирать на свой вкус, но о черном перце забывать не стоит, ведь он придает особый характер и аромат готовому блюду.

Этап №3. Здесь нужно заняться подготовкой лука. В частности требуется взять белый лук или же заменить его на красный, очистить его и нарезать большими кольцами. Можно также поэкспериментировать и нашинковать лук мелко или даже пропустить его через комбайн. Затем лук равномерно распределяется по поверхности мяса. Помещаем его на два-три часа в холодильник. Таким образом, мясо сможет впитать в себя все ароматы маринада.

Этап №4. На этом этапе хозяйке нужно переходить к приготовлению буженины в мультиварке. Первым делом смажем чашу подсолнечным маслом и положим туда подготовленный окорок. При этом лучше, чтобы масло было без какого-либо запаха, дабы не перебить прекрасный аромат мяса. Далее потребуется всего лишь закрыть мультиварку и поставить требуемую программу. Блюдо будет готово уже через час, и при этом хозяйке уже почти ничего не нужно будет делать.

Примечание: рекомендуется переворачивать мясо через каждые 20 минут готовки, так оно приготовится равномерно со всех сторон. Ингредиенты для рецепта могут быть расширены свежими травами, которые можно также добавить и при подаче блюда.

Этап №5. После завершения программы стоит проверить блюдо на готовность. Можно проверить это при помощи ножа. Если он входит в мясо без труда, то блюдо готово к подаче к столу. А вот, если вы чувствуете, что мясо еще жестковато, то можно еще около 20 минут потомить его в мультиварке. Тогда вы получите идеальное блюдо.

Этап №6. Подача буженины осуществляется после ее полного остывания. Как дополнение к этому блюду может служить легкий гарнир и при подаче также можно использовать сок лимона.
Благодаря такому незамысловатому и легкому рецепту можно творить настоящие кулинарные шедевры в мультиварке. И можно смело утверждать, что окорок уйдет со стола просто мгновенно, так как он приходится по душе всем без исключения.

Безусловно, чтобы правильно приготовить мясо, нужно потрудиться. Но достаточно часто бывают моменты, когда просто лень или же вы очень устали после насыщенного рабочего дня и готовить вообще нету сил. Прекрасной альтернативой готовке является доставка еды советский район на дом. Вы сэкономите время и силы на готовку и сможете насладиться настоящей домашней едой.

Свинина в мультиварке – Рецепты свинины в мультиварке. Как приготовить свинину в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Что бы там ни твердили диетологи, а свинина всегда будет желанным гостем на столе россиян. Стремясь снизить вред, наносимый употреблением жира, мы покупаем постные кусочки, готовим мясо на пару, в духовке или томим на малом огне, но мультиварку в этом смысле перещеголять не в силах ни один кухонный прибор. И в самом деле: даже приготовленная в режиме «Жарка» свинина в мультиварке получается вполне диетической (если не лить в чашу мультиварки масло щедрой рукой), что уж говорить о «Тушении» или «Варке на пару».

Итак, вы купили на рынке отличный кусок свинины. Что будем готовить? Вариантов, как приготовить свинину в мультиварке, множество: тут вам и гуляш, и жаркое, и котлеты, и холодец… А какая буженина в мультиварке получается! Даром, что в чашу не утопчешь увесистый кусок. Пока вы решаете, как наилучшим образом употребить свежекупленную свинину, наш сайт предлагает обратить внимание на подборку рецептов свинины в мультиварке – от простых до виртуозных (хотя, признаться, самое сложное в них – лишь подготовка мяса…) И помните – свинина хороша сама по себе, поэтому применяйте к ней минимум специй. Идеальный вариант – свежесмолотый чёрный перец, соль и чуточку ароматных трав, остальное сделает ваша умная помощница.

Свинина в мультиварке «Элементарно!»

Ингредиенты:
600-700 г мякоти свинины,
1-2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
3-5 ст.л. майонеза,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кубиками и смешайте его с луком, нарезанным полукольцами. Хорошо помните руками, чтобы лук дал сок. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс, соль, перец и майонез, выложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Противники майонеза могут смело опустить этот ингредиент, заменив его соевым соусом или томатной пастой.

Свинина с сухофруктами в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г мякоти свинины,
1 крупная морковь,
1 сладкий перец,
200 г чернослива или кураги,
3 мультистакана воды,
3 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. растительного масла,
соль.

Приготовление:
Нарежьте мясо кусочками, сухофрукты – на половинки, лук и сладкий перец – полосками. Натрите морковь на крупной тёрке. В мисочке смешайте воду, соль и соевый соус. На дно чаши налейте масло и уложите продукты слоями: мясо, лук, морковь, перец, сухофрукты. Залейте маринадом и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Перед подачей перемешайте.

Мясо с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г свинины,
1 маленький кочанчик капусты,
2 луковицы,
1-2 моркови,
2 помидора,
1 баклажан (по желанию),
2-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. муки,
1 пучок петрушки,
растительное масло, соль, перец.

Приготовление:
Баклажан нарежьте и положите в подсоленную воду. Включите режим «Выпечка» и обжарьте на растительном масле лук и морковь в течение 2-3 минут, затем добавьте нарезанное кусочками мясо и тушите, помешивая, 10-15 минут. Выложите в чашу мультиварки остальные овощи, предварительно нарезанные, измельчённую зелень, посолите, поперчите. Отдельно смешайте муку с томатной пастой и половиной стакана воды (воды можно взять больше), влейте в чашу, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Капусту в этом рецепте можно заменить картофелем, будет сытнее.

То самое мясо по-французски в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г мякоти свинины,
2 помидора,
150-200 г сыра,
3-5 ст.л. майонеза,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Говорят, французы к этому рецепту не имеют никакого отношения, однако популярность «МПФ» не спадает несмотря ни на что! Замените майонез натуральным йогуртом и продолжайте радовать домашних чудесным блюдом, адаптированным под мультяшку.
Нарежьте мясо кусочками, перемешайте с солью, перцем и майонезом и выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Разровняйте, уложите слой помидоров, нарезанных кружочками, и засыпьте сыром. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40 минут. Это блюдо можно приготовить чуть иначе: нарежьте мясо порционными кусочками, слегка отбейте и обжарьте с одной стороны до румяной корочки на растительном масле в режиме «Выпечка» или «Жарка», переверните, выложите на мясо немного обжаренного лука, по кружочку помидора, закройте крышку и продолжите готовить в том же режиме минут 15-20. За 2-3 минуты до окончания работы режима посыпьте мясо сыром.

Свинина в ананасах в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г мякоти свинины,
2 крупные луковицы,
½ свежего ананаса,
30-50 г сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо тонкими пластами и отбейте, только аккуратно, чтобы не разорвать. Посолите, поперчите. Ананас очистите, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Лук нарежьте полукольцами. Смажьте дно чаши половиной нормы сливочного масла, уложите лук, мясо и ананасы слоями, чередуя их. Поверх продуктов положите кусочки масла, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-50 минут.

Свинина с консервированным ананасом в мультиварке

Ингредиенты:
2-4 кусочка свинины без косточек (в зависимости от величины чаши),
2-3 кружочка консервированного ананаса,
100-150 г тёртого твёрдого сыра,
½ ст.л. горчицы,
½ стак. воды,
соль, перец.

Приготовление:
Мясо слегка отбейте, замочите в сиропе от ананаса и положите под груз в холодильник на 30-45 минут. Уложите на дно мультиварки, посолите, поперчите, на каждый кусочек мяса уложите по колечку ананаса и посыпьте сыром. Разведите в воде горчицу и залейте мясо. Установите режим «Тушение» на 1 час или «Выпечка» на 25 минут.

«Свинка в апельсинках»

Ингредиенты:
1,5-2 кг свинины,
2 апельсина,
150 мл белого сухого вина,
3 ст.л. крахмала,
соль, перец, гвоздика – по вкусу.

Приготовление:
Ошпарьте апельсины кипятком и насухо вытрите салфеткой. Натрите цедру с одного апельсина, выжмите из апельсинов сок, смешайте с цедрой и вином и поставьте на огонь. Уварите до желаемой густоты и добавьте лимонного сока, если соус окажется слишком сладким. Крахмал разведите в небольшом количестве вина и добавьте к соусу, постоянно помешивая. Соус готов. Нарежьте свинину кусками, обжарьте мясо в режиме «Выпечка» или «Жарка» на топлёном масле или жире до румяной корочки. Залейте соусом, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 минут.

Котлеты «Детские» в мультиварке

Ингредиенты:
300-350 г нежирной свинины,
3 зубчика чеснока,
1 яблоко,
1 яйцо,
1 ст.л. сливок,
соль, перец.

Приготовление:
Изрубите мясо при помощи двух сечек или больших ножей. Яблоки и чеснок нарежьте как можно мельче или натрите на крупной тёрке. Соедините все ингредиенты для фарша, вымесите и отбейте. При помощи ложки выкладывайте в чашу мультиварки с прогретым топлёным маслом или растительным маслом. Обжарьте по 6-7 минут с каждой стороны на режиме «Жарка» или «Выпечка», затем сложите все котлеты в чашу, влейте пару ложек воды и дайте потомиться в режиме «Тушение» в течение 10-15 минут.

Котлеты из свинины с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
200 г свинины,
3-4 картофелины,
100-150 г капусты,
3-4 ломтика белого хлеба,
1-2 яйца,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Замочите сухой белый хлеб в молоке или сливках, затем отожмите. Пропустите через мясорубку все мясо, овощи и хлеб, добавьте яйца и специи и выбейте фарш. Запанируйте в сухарях и обжарьте на масле в режиме «Выпечка» или «Жарка», затем сложите в чашу, добавьте немного воды и потушите под крышкой, установив режим «Тушение».

Свиные рёбрышки в медовой поливке с яблоками

Ингредиенты:
1,5 кг свиных рёбрышек,
2-3 луковицы,
2-3 кислых яблока,
1-2 ст.л. мёда,
1 ст.л. растительного масла,
1-2 ст.л. муки,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Нарубите промытые и обсушенные рёбрышки кусочками. В чашу мультиварки влейте масло, установите режим «Выпечка» на 15-20 минут, разогрейте его и добавьте в чашу мёд. Когда мёд закипит, положите в чашу рёбрышки и обжарьте их со всех сторон. Затем влейте воды столько, сколько хотите получить подливы, и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Через час работы режима добавьте измельчённые лук и яблоки (кожицу снимите), посолите и поперчите. В конце приготовления, примерно за 10 минут до окончания работы режима, разведите муку в небольшом количестве воды и влейте, помешивая, в чашу.

Свинина с грибами

Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины,
400 г шампиньонов,
2 луковицы,
300 мл сливок,
100-150 г тёртого твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Лук и грибы измельчите и обжарьте на масле (сливочном или растительном) в течение 10 минут на режиме «Выпечка», добавьте мясо и специи, перемешайте и залейте сливками. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. После сигнала об окончании работы режима посыпьте продукты в чаше сыром и зеленью и потомите под крышкой в режиме «Подогрев» в течение 30 минут.

Свинина в винно-томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты:
500 г филе свинины,
1 луковица,
1 морковь,
250 мл пюре из помидоров или томатного сока,
100 мл красного сухого вина,
соль, перец.

Приготовление:
Нарежьте свинину кусочками, посолите, поперчите, выложите в чашу мультиварки, добавьте измельчённые лук и морковь. Влейте вино и томатное пюре, перемешайте, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Если вы хотите приготовить паровые овощи в качестве гарнира, через 30 минут установите чашу пароварки с любыми овощами в мультиварку и продолжите приготовление.

Свинина в горчичном соусе

Ингредиенты:
700-800 г мякоти свинины,
2 луковицы,
2-4 зубчика чеснока,
1 ст.л. горчичного порошка,
3 ст.л. муки,
2 мультистакана воды,
соль, лавровый лист, перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, мясо – кусочками, положите в чашу мультиварки и обжарьте на растительном масле в течение 20 минут на режиме «Выпечка» или «Жарка», не закрывая крышку. Затем добавьте соль, нарезанный чеснок, горчицу, лавровый лист и специи по вкусу, посыпьте мукой и перемешайте. Обжаривайте в том же режиме минут 5, залейте водой и переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1-1,5 часа.

Свиные хрящики «Пальчики оближешь!»

Ингредиенты:
600-700 г свиных хрящиков,
1 морковь,
1 луковица,
2-4 зубчика чеснока,
200 мл воды,
соль, перец, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:
На режиме «Выпечка» или «Жарка» спассеруйте измельчённые лук и морковь, затем добавьте нарезанные хрящики и продолжайте готовить на том же режиме 20-25 минут под крышкой. Затем влейте воду, посолите, поперчите, добавьте зелень и специи, установите режим «Тушение» на 2 часа.

«Копчёный» окорок

Ингредиенты:
2-3 кг свиного окорока без кости,
200-300 г соли (лучше морской),
1 головка чеснока
20 горошин перца,
4-5 горошин душистого перца,
3 лавровых листочка,
3 бутона гвоздики,
1 ч.л. молотого кориандра,
½ ч.л. молотого красного острого перца,
½ ч.л. молотой паприки,
луковая шелуха (как можно больше).

Приготовление:
В 1 л воды растворите соль. В чашу мультиварки положите перец, лавровый лист, кориандр и гвоздику, засыпьте луковую шелуху и уложите обсушенное мясо. Залейте раствором соли, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 3-4 часа. После сигнала об окончании работы режима выньте мясо, натрите чесноком, пропущенным через пресс, смесью красных перцев, уложите под пресс и остудите в холодильнике в течение суток.

Свинина в рукаве

Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины,
1 ст.л. соли,
2 ч.л. молотой паприки,
1 ч.л. горчицы в зёрнах,
1 ч.л. куркумы,
1 ч.л. молотого кориандра,
1 ч.л. хмели-сунели,
1 ч.л. сушёного чеснока,
½ ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление:
Кусок свинины вымойте и хорошо обсушите полотенцем. Смешайте специи и соль, натрите мясо, уложите его в рукав для запекания и оставьте в холодильнике на 2-3 часа (или лучше на ночь). Затем завяжите пакет, проколите в нескольких местах и уложите в чашу. Установите режим «Выпечка» на 1 час.


Буженина

Ингредиенты:
1 кг свиной шейки,
½ ч.л. чёрного молотого перца,
½ ч.л. молотой паприки,
½ ч.л. куркумы,
½ ч.л. зёрен горчицы,
¼ ч.л. острого красного перца,
4-5 зубчиков чеснока,
1-2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Приготовьте рассол из расчёта 2 ст.л. соли на 1 л воды, залейте им мясо и поставьте его в холодильник на 2 дня. После мясо обсушите и обмажьте смесью специй, пропущенного через пресс чеснока и растительного масла. Положите в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодильнике ещё на 4-5 часов. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в неё мясо. Установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа, выньте из мультиварки, заверните в фольгу, остудите и поставьте на ночь в холодильник.
Как видите, свинину в мультиварке можно приготовить самыми разными способами. Готовьте по классическим рецептам и изобретайте свои, эксклюзивные, и наслаждайтесь!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

 

Свинина в мультиварке – рецепты с фото на Повар.ру (116 рецептов свинины в мультиварке)

Мясо по-французски в мультиварке 4.2

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски – и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. …далее

Добавил: Liuka 24.04.2013

Мясное рагу в мультиварке 2.9

Любители мяса, приготовьтесь. Сегодня я расскажу, как приготовить мясное рагу в мультиварке. Предупреждаю, есть один необычный ингредиент… …далее

Добавил: Postman 11.07.2014

Свиная поджарка 4.2

Предлагаю классический рецепт приготовления свиной поджарки, взятый из старой советской кулинарной книги и адаптированный к современным технологиям. Блюдо будем готовить в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.06.2016

Гуляш в мультиварке 4.6

Порадуйте себя и своих близких новым интересным блюдом – приготовьте гуляш по-венгерски. Ну, а для экономии времени используйте мультиварку. Читайте простой рецепт гуляша в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 27.09.2013

Капуста с мясом и картошкой в мультиварке 4.6

Великолепный вариант обеда или ужина для всей семьи! С молодой картошкой и свежей капустой получается необыкновенно вкусно и главное – просто в приготовлении! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 14.09.2019

Свинина с картошкой в мультиварке 3.6

Свинина с картошкой в мультиварке – простое в приготовлении, будничное блюдо, которое по своему вкусу затмит большинство праздничных деликатесов. Тот случай, когда простое – гениально 🙂 …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Бефстроганов из свинины в мультиварке 4.5

Вместо того чтобы просто жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов из свинины в мультиварке, это потребует не так много времени и продуктов, зато блюдо выйдет отменное, я вам обещаю. …далее

Добавил: Dashuta 03.01.2015

Свинина вареная 4.1

Отварное мясо – это не только очень полезный продукт, но и вкусный. Приготовить свинину вареную в домашних условиях проще простого, а набор продуктов при этом остается минимальный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.11.2014

Пряный свиной рулет в мультиварке в пергаменте 5.0

Сочная и нежная свинина отлично подойдет на утренний бутерброд и заменит собой магазинные деликатесы. Если раздумываете о домашних мясных закусках, возьмите этот рецепт на заметку. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 23.02.2018

Рулька, тушеная с овощами по-деревенски 5.0

Нежная томленая рулька с картофелем и капустой. Русскую печь у нас заменит мультиварка! Вкусный и ароматный ужин Вам обеспечен! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 20.09.2018

Свинина по-французски в мультиварке 3.6

Предлагаю вам попробовать всем известное блюдо, приготовленное с помощью кухонного помощника. Перед вами простой рецепт свинины по-французски в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.10.2014

Нут со свининой 5.0

Свинина с нутом и целым овощным фестивалем с добавкой темного пива, приготовленная в мультиварке, будет достойным украшением праздничного вечера. Это стоит попробовать. Несложно и очень вкусно. …далее

Добавил: Ольга Макарова 14.11.2016

Свинина в фольге в мультиварке 4.0

Я видела как готовит свинину в фольге в мультиварке моя подруга. Пока мы болтали, свинина приготовилась. Дегустация прошла тут же, все остались очень довольны, ну а я взяла рецепт себе на вооружение. …далее

Добавил: Galate 15.04.2014

Свинина в мультиварке 4.5

Приготовленное в мультиварке мясо сохраняет в себе все витамины, получается сочным и страстно аппетитным на вид. Как приготовить свинину в мультиварке правильно, читайте далее. …далее

Добавил: Екатерина Король 09.01.2019

Рулька свиная вареная 4.2

На обеденный или праздничный стол свиная рулька — то, что нужно! Она готовится за 5 часов на очень слабом огне. Если у вас есть мультиварка, то процесс можно ускорить в несколько раз. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.11.2016

Рулька в мультиварке Редмонд 3.4

Если вы уже успели завестись кухонной помощницей, тогда этот простой рецепт рульки в мультиварке Редмонд, возможно, вам очень пригодится. Попробуйте повторить его дома! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2015

Cвинина в мультиварке “Редмонд” 3.6

Мультиварка в наше время незаменимый помощник на кухне для каждой хозяйки. Вот и это блюдо приготовлено с помощью такой подручной техники. Свинина получается очень нежной и аппетитной! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.12.2014

Горох со свининой в мультиварке 4.5

Процесс приготовления этого блюда совсем несложный, а результатом вы будете приятно удивлены. Вкусное и сытное блюдо с помощью мультиварки готовится легко и быстро. …далее

Добавил: Владимир Братиков 18.01.2016

Свинина, тушенная с фасолью в мультиварке 4.2

Если вы предпочитаете не только вкусные, но и простые блюда, которые требуют минимума хлопот на кухне, тогда обязательно вам следует обратить свое внимание на этот классный рецепт горячего блюда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.08.2017

Свиные ребрышки в мультиварке 3.6

Ароматные, сочные, необычайно вкусные свиные ребрышки без особых усилий? С помощью мультиварки – легко! Безумно простой рецепт свиных ребрышек в мультиварке – вашему вниманию 😉 …далее

Добавил: Glasha 25.03.2013

Тушеная свинина с кабачками в мультиварке 3.6

Если хотите разнообразить блюдо из свинины, попробуйте добавить к мясу кабачки. Такое сочетание весьма уместное, поэтому смело можно экспериментировать с овощами. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Балык в мультиварке 3.4

Расскажу, как приготовить балык в мультиварке в домашних условиях. Да и не какой-нибудь, а свиной, с черносливом, орехами и чесноком. Вкусно неимоверно, ведь мультиварка сохранит сочность мяса! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2016

Ребра в мультиварке 3.6

Нужно приготовить сытное и вкусное блюдо, при этом не теряя времени и сил? Советую всем свиные ребра в в мультиварке. Ребрышки получаются очень сочными и просто тают во рту. Попробуйте и не пожалеете! …далее

Добавил: Марина Немец 16.06.2017

Тушеная картошка со свининой в мультиварке 3.5

Хороший и доступный рецепт для вашей мультиварки. Картошечка тушится с мясом и овощами. Получается невероятно вкусно и вообще замечательно! Готовить можно как на обед, так и на ужин. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.11.2015

Щи со свининой в мультиварке 5.0

Если вы задумали приготовить первое блюдо, то присмотритесь к этому варианту щей со свининой в мультиварке, которые своим неповторимым вкусом обязательно придутся по душе вашим близким. …далее

Добавил: Ольга Макарова 28.11.2016

Отбивные с яблоками в мультиварке 3.7

Предлагаю вашему вниманию удивительно аппетитный и простой рецепт отбивных из свинины в мультиварке с помидорами и яблоками. Звучит оригинально, не так ли? Это обязательно стоит попробовать! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.10.2014

Подливка из свинины в мультиварке 2.4

Часто бывают ситуации, когда до готовки руки уж совсем не доходят. Не морить же семью сухими гарнирами из-за этого? Так что вот вам простой рецепт подливки из свинины в мультиварке, вкусно и легко! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.11.2014

Поджарка из свинины в мультиварке 3.6

Если вам нужен рецепт быстрого и вкусного мясного блюда, тогда обратите внимание на этот вариант. Аппетитная поджарка из свинины в мультиварке в домашних условиях подойдет к любому гарниру и овощам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.11.2014

Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке 5.0

Если вы собираете луковую шелуху для каких-то кулинарных целей, то подскажу еще один вариант ее использования. Вот рецепт, как приготовить свиную грудинку в луковой шелухе в мультиварке. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.06.2017

Жареная свинина в мультиварке 4.3

Совсем несложно приготовить жареную свинину в мультиварке. Вы режете мясо и закладываете его в чашу мультиварки, а получаете равномерно прожаренное мясо, вкусное мясо. Специи сделают его ароматными. …далее

Добавил: Galate 16.04.2014

Пельмени в мультиварке 4.8

Пельмени. Их вкус знаком нам с детства. Со сметанкой и с маслом, вареные и томленые в горшочках. Этот же рецепт для тех, кто хочет научиться готовить пельмени в мультиварке. …далее

Добавил: Liuka 28.03.2013

Свиная вырезка в мультиварке 2.8

Сочная и ароматная свинина в мультиварке может стать главным блюдом на праздничном столе. Готовится блюдо быстро и не хлопотно. Предлагаю вам посмотреть, как приготовить вырезку в мультиварке/ …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017

Грудинка в мультиварке в фольге 3.6

Запекаясь в фольге в течение двух часов, грудинка по этому классическому рецепту станет сочной и очень мягкой. Она подойдет в качестве закуски даже на праздничный стол. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.11.2014

Подлив в мультиварке 3.7

Подлив в мультиварке по данному рецепту может быть приготовлен из любого мяса, все равно получится очень вкусно. Все, что нужно для хорошего блюда – кусочек мяса, мультиварка и немного овощей! 😉 …далее

Добавил: Gertruda 28.03.2013

Свинина с кабачками в мультиварке 3.1

Вкусная и сочная – это свинина с кабачками в мультиварке в домашних условиях, которая готовится максимально просто и быстро. Блюдо подойдет в качестве ужина всей семьей и даже дети любят такое мясо. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.03.2015

Лобио с мясом в мультиварке 4.1

Популярное грузинское блюдо является повседневным блюдом у кавказских народов. На нашей кухне лобио готовят разными способами, один из которых – лобио с мясом в мультиварке в домашних условиях. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.12.2014

Азу из свинины в мультиварке 4.4

Предлагаю вам попробовать классический рецепт азу из свинины в мультиварке, – очень сытное, оригинальное блюдо, как на праздничный стол, так и на простой сытный семейный обед. Вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.09.2014

Буженина из свиного окорока 4.2

Из этого рецепта вы узнаете как приготовить буженину из свиного окорока, чтобы она получилась сочной и ароматной. Буженина – это прекрасное сытное блюдо для повседневного или праздничного стола. …далее

Добавил: Ju Lia 14.07.2016

Тушеное мясо в мультиварке 3.8

Хотите попробовать необыкновенно нежное, ароматное и очень вкусное блюдо? Тогда предлагаю вашему вниманию тушеное мясо в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.04.2014

Тушенка на зиму 2.5

Делюсь классическим рецептом тушенки на зиму. Сделано по ГОСТу! Получается вкусно, сочно и очень просто. Готовила при помощи скороварки-мультиварки. Гораздо упрощает хозяйкам задачу. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.08.2015

Окорок свиной запеченный в мультиварке (рецепт с фото пошаговыми)

Ингредиенты

  • чеснок: 3 зубчика;
  • 1 свиной окорок;
  • приправы, соль: по вкусу.
  • Время приготовления: 02:00
  • Количество порций: 6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Как холодная закуска

Свиной окорок в мультиварке – отличная холодная закуска. Мультиварка, как и всегда помогает нам с быстрым приготовлением блюд, поэтому и готовка свиного окорока в ней, процесс абсолютно не сложный. А приготовленное мяско получается исключительно вкусным.

Ингредиенты:

  • окорок свиной – около 1 кг;
  • лук: 1 крупная головка;
  • сок лимона: 30-40 мл;
  • морковь; 1 крупная;
  • чеснок: 2 зубка;
  • специи;
  • лавровый лист: 1 штучка.

Способ приготовления:

  1. Свиной окорок следует помыть и промокнуть полотенцем.
  2. Вымытый лимон разрежьте пополам. В его мякоти сделайте проколы ножом и выдавите нужное количество лимонного сока в небольшую чашку.

  1. Очистите чесночные зубки и выдавите их через пресс в чашку с лимонным соком.
  2. Натираем свиной окорок солью, специями, поливаем чесночно-лимонным маринадом.

  1. Лук очистите и мелко нарежьте, а морковь следует натереть крупно на терке. Овощи разложите на окорок, добавьте лавровый лист и скрутите мясо большим таким рулетом. Перемотайте его ниткой, чтоб рулет не разошелся, и овощи не высыпались.

  1. Мультиварку выставьте в режим «Тушение» и выложите приготовленный рулет в чашу. Время выставим – 2 часа. Через 2 часа режим сменим на «Выпечку», нам нужно, чтоб выкипел весь собравшийся сок. После этого возобновим режим «Тушение» еще минут на 25.

Подавать блюдо нужно в охлажденном и нарезанном виде. Приятного вам аппетита!

Метки: в мультиварке

Ветчина медленного приготовления | Allrecipes

Я использовал 9 фунтов вяленой ветчины с медом, нарезанной спиралью, с указанным количеством коричневого сахара и готовил на медленном огне в течение 4 часов. Я заклеил ветчину фольгой и накрыл крышкой. Ветчина была восхитительной и очень влажной. Это отличный вариант для больших семейных встреч, когда ваша духовка используется для приготовления других блюд. Я обязательно воспользуюсь этим снова.

Я уверен, что это отличный рецепт из всех обзоров. Проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что у меня есть небольшая мультиварка, поэтому я купил ветчину для пикника весом 3 фунта, которая, к моему удовольствию, идеально поместилась в мою мультиварку.Я понятия не имел, как отрегулировать разницу во времени, поэтому рассчитал 3-4 часа на низком уровне. Судя по всему, это было сделано примерно за час или два. В три с половиной часа он был коричневым, жестким и уже лежал в мусоре. Итак, я просто хотел написать это, чтобы помочь кому-то в том же предсказании.

Только не забудьте купить ветчину для пикника (лопатку для пикника или свиную лопатку?), А не копченую ветчину, как я! По ошибке я использовал копченую ветчину с косточкой, и это было странно. Он стал темно-коричневым и развалился. В противном случае я уверен, что это хороший рецепт, как говорят другие.Рецепт Wish был заявлен, что НЕ используйте традиционную копченую ветчину для нас, которые обычно не покупают нетрадиционные свиные отрубы.

Я ЛЮБЛЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ !! Ооочень легко, а получилось отлично. Мой муж хотел ветчину на День Благодарения, и я знала, что духовка будет использоваться, поэтому я хотела рецепт мультиварки. Этот был идеален. Я использовал 2½ фунта ветчины без костей, поэтому я уменьшил количество коричневого сахара примерно до 3/4 стакана (½ стакана на дне мультиварки и 1/4 стакана натереть на ветчине). Я периодически переворачивал его во время готовки, чтобы все стороны были равномерно покрыты, плюс я время от времени поливал его сиропом из коричневого сахара.Даже моей разборчивой двухлетней дочери (которая НЕ любит мясо) понравилось … Она закончила всю порцию! Спасибо за отличный рецепт!

Ммммм – очень вкусно, и моя свекровь постоянно рассказывала мне, как хорошо! Я использовал нарезанную спиралью ветчину на конце голени и смог втиснуть ее в свою мультиварку на 7 кварт, положив ее боком и как бы сдавив (спиральные нарезки сделали ее немного гибкой). Одно слово предостережения для тех, кто хочет использовать нарезанную спиралью ветчину … 8 часов – это действительно слишком долго, попробуйте 4 или 5 часов.Не могу дождаться, чтобы попробовать этот рецепт с ветчиной, не нарезанной спиралью.

Спасибо за рецепт! Одной индейки на День Благодарения в этом году не хватит, поэтому возможность приготовить ветчину на прилавке и не беспокоиться о месте в духовке было благословением! Я посыпала ветчину целыми гвоздиками и положила на нее кольца ананаса, как это делает моя мама, и добавила сок к смеси коричневого сахара на дне. Моим гостям понравился запах моего дома, и к концу ночи осталась индейка, но ни капли ветчины !!

Это была лучшая ветчина, которую я когда-либо ел! Я вырос на свиноферме, так что съел свою изрядную долю.Он был таким сочным и нежным, мне пришлось подавать его ложкой, потому что он просто развалился! Моему мужу это очень понравилось, и он сказал, что мне лучше придерживаться этого рецепта. Думаю, я могу это вспомнить, это так просто. Я новичок в мультиварке, и тот факт, что в этом рецепте не было жидкости, меня немного напугал, поэтому я добавил немного воды к коричневому сахару внизу, чтобы он стал жидким, и использовал только полторы чашки коричневого. сахар. Я не думаю, что мне это было нужно, из ветчины было много жидкости.Определенно хранитель! Мммммм !!

У меня была только небольшая ветчина весом 2,5 фунта без кости, и она все равно оказалась великолепной в моем маленьком глиняном горшочке с 1 1/2 стакана коричневого сахара. Совсем не было сухо.

Я австралиец, поэтому мне приходится использовать лопатку без костей массой 2,5 килограмма от Woolies. Я волновался, что одна ветчина и никакая жидкость не приведут к пригоревшему сахару по всей мультиварке, поэтому я добавил одну маленькую коробочку сока тропического сока и использовал только 1 стакан коричневого сахара. Это прекрасно сработало, и ветчина была полностью приготовлена ​​(т.е. косточка ветчины вытащена) через 7 часов. Моя ветчина не совсем помещалась в мультиварке, поэтому я плотно накрыл верх мультиварки алюминиевой фольгой и накрыл крышкой сверху, и она приготовилась просто отлично. Отличный способ приготовить ветчину! Я обязательно воспользуюсь этим снова, особенно по праздникам, когда вам понадобится духовка для чего-нибудь еще.

Самая лучшая ветчина в мультиварке.

Не теряйте пространство в духовке – вместо этого сделайте Crockpot Ham для праздников! Наполненный ароматом легкой глазури из коричневого сахара и ананаса, он готов к работе в любое время, когда приходят ваши гости!

Ищете еще отличные рецепты для отпуска? Попробуйте мою почти знаменитую запеканку из зеленой фасоли, легкие домашние макароны с сыром, запеканку из сладкой кукурузы и запеканку из сладкого картофеля моей мамы!

Рецепт ветчины в горшочке

Сделать ветчину по спирали в мультиварке – один из самых простых способов приготовить ветчину! Сначала я немного сомневался, но после того, как обнаружил уловку, позволяющую получить те хрустящие кусочки коричневого сахара, которые я так люблю, из версии, запеченной в духовке, я пошел ва-банк!

Приготовление этого рецепта ветчины в горшочках – это большая экономия места в духовке на праздники.Если у вас есть большая ветчина, готовящаяся на медленном огне в духовке, где вы готовите все свои запеканки и гарниры? Вот тут-то и пригодится мультиварка. Быстро и легко приготовьте глазурь с коричневым сахаром, маслом и ананасовым соком и покройте им спиральную ветчину. Оттуда вы позволяете мультиварке делать остальную работу за вас!

Этот простой рецепт – единственный способ приготовить ветчину на спирали. Прочтите ниже все мои советы и рекомендации о том, что делать, если крышка вашей мультиварки не подходит, с ветчиной внутри, и как получить эти идеальные края из коричневого сахара!

Ингредиенты для глазури для ветчины в мультиварке

Для этого рецепта ветчины в мультиварке вам понадобится всего несколько ингредиентов.Прежде всего, вам понадобится спиральная ветчина весом от 8 до 10 фунтов. Для приготовления глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сливочное масло
  • коричневый сахар
  • мед
  • молотая гвоздика
  • ломтиков ананаса (мы также используем сок, в котором они пришли!)

Если вы не поклонник ананаса, вам нужно найти заменитель, который все равно улучшит вкус и смягчит ветчину. Если вам нужно, я рекомендую попробовать яблочный уксус или апельсиновый сок вместо ананасового сока / колец в этом рецепте.

Что делать, если окорок не помещается в мультиварке?

Вам понадобится большая овальная мультиварка, чтобы туда поместилась большая ветчина. Я без проблем поместил в свою мультиварку 9-фунтовый спиральный окорок.

Однако, если ваша ветчина окажется слишком высокой, вы можете использовать фольгу вместо крышки мультиварки. Просто накройте ветчину фольгой и закройте ею края мультиварки.

Как приготовить ветчину по спирали в мультиварке

  • Добавьте ветчину в мультиварку, разрезанной спиралью вниз.
  • Смешать ингредиенты для глазури и прижать к ветчине.
  • Накрыть ветчину (при необходимости крышкой или фольгой) и варить 3-4 часа.
  • Запекать с соком и дать ветчине постоять 10 минут перед подачей на стол.

Как получить эти хрустящие края из коричневого сахара?

Боитесь, что вы пропустите эти восхитительные кусочки ветчины из коричневого сахара? Не совру, я тоже волновалась, когда впервые вытащила свою мультиварку из кастрюли.

Тогда мне пришла в голову блестящая идея! Непосредственно перед подачей на стол добавьте еще немного коричневого сахара и поставьте его под жаровню на пару минут. Угадай, что? Это было идеально! Итак, ниже я делаю шаги, чтобы сделать края хрустящими и дать вам ощущение свежеиспеченной ветчины, без длительного пребывания в духовке.

  1. Нагрейте жаровню в духовке.
  2. Выньте ветчину из мультиварки и выложите на форму, пригодную для духовки, или на большой противень.
  3. Прижмите коричневый сахар к краям ветчины.
  4. Жарить пару минут, очень внимательно наблюдая. Вам просто нужно, чтобы края начали пузыриться и кристаллизовался коричневый сахар!
  5. Достаньте из духовки и сразу подавайте!

СОВЕТЫ ДЛЯ ВЕТЧИНЫ CROCK POT

  • Из-за размера и формы ветчины вам понадобится большая овальная мультиварка для этого рецепта ветчины в мультиварке. Моя мультиварка составляет 8 литров и подходит для 9-фунтовой ветчины.
  • Для подачи снимите ветчину со сковороды и выложите на сервировочное блюдо.Нарезать и подавать ветчину легче с сервировочного блюда, чем с мультиварки.
  • Полейте эту ветчину перед подачей на стол со всеми хорошими соками ниже в мультиварке и дайте ей постоять 10 минут перед подачей на стол.
  • Следуйте инструкциям выше, если хотите, чтобы края были хрустящими, как у запеченной в духовке ветчины. В этом нет необходимости, но приятно!

Ветчина, оставшаяся после еды?

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Разогрейте в микроволновке!

Вы также можете заморозить оставшуюся ветчину для использования в рецептах позже.Если вы ищете способы использовать остатки ветчины, ниже приведены мои любимые рецепты с использованием ветчины или ветчинных костей!

Я знаю, что вам понравится этот рецепт Crockpot Ham так же, как и нам. Его невероятно легко собрать, и это немного упрощает организацию семейного праздничного ужина.

Пожалуйста, оставьте отзыв или комментарий ниже, чтобы я узнал, чем оказался для вас этот рецепт!

Выход: 10 порций

Мультиварка с ветчиной

Не тратьте зря пространство в духовке – вместо этого приготовьте к празднику ветчину в мультиварке! Наполненный ароматом легкой глазури из коричневого сахара и ананаса, он готов к употреблению в любое время.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Состав

  • Спиральная ветчина от 8 до 10 фунтов
  • 1/4 стакана (1/2 стика) несоленого сливочного масла, топленого
  • 1 стакан коричневого сахара в упаковке
  • 1 банка (20 унций) ломтиков ананаса, слить – резервный сок
  • 2 столовые ложки меда
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

Инструкции

  1. Смажьте внутреннюю часть мультиварки антипригарным спреем для приготовления пищи.Положите ветчину разрезанной стороной вниз в мультиварку.
  2. Смешайте топленое масло, коричневый сахар, мед и гвоздику до пастообразных форм.
  3. Покройте ветчину смесью коричневого сахара, осторожно проталкивая смесь в ветчину. Поверх ветчины добавить ломтики ананаса, при необходимости зафиксировать зубочистками.
  4. Полить ветчину зарезервированным ананасовым соком.
  5. По возможности закройте мультиварку крышкой, если крышка не подходит, плотно накройте фольгой.
  6. Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов или пока внутренняя температура не достигнет 145 ° F.
  7. Полить соком и дать ветчине постоять 10 минут перед подачей на стол. Все остатки храните в холодильнике в герметичном контейнере
.

Банкноты

Для получения хрустящей корочки из коричневого сахара на ветчине, как если бы она была запечена в духовке:

  1. Нагрейте жаровню в духовке.
  2. Выньте ветчину из мультиварки и положите на форму, пригодную для духовки, или на большой противень.
  3. Прижмите коричневый сахар к краям ветчины.
  4. Жарить минуту или две, очень внимательно наблюдая.Вам просто нужно, чтобы края начали пузыриться и кристаллизовался коричневый сахар!
  5. Достаньте из духовки и сразу подавайте!

Информация о пищевой ценности:
Выход:
10 порций
Размер порции:
1 порция
Количество на приём: Калорийность: 526 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 204 мг Натрий: 3110 мг Углеводы: 25 г Волокно: 0 г Сахар: 25 г Белки: 70 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мультиварка с коричневым сахаром и ветчиной для пикника

Автор: Crock-Pot Ladies 6 комментариев

1,2 тыс. акции

  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter

Если вам нужен праздничный рецепт ветчины, эти простые 4 ингредиента Crock-Pot Brown Sugar Picnic Ham – это то, что вам нужно!

Мультиварка с коричневым сахаром и ветчиной для пикника

Недавно мы нашли отличную скидку на ветчину для пикника в нашем местном продуктовом магазине, и хотя мы никогда не делали этот конкретный кусок ветчины, прежде чем мы решили взять один и бросить его в тележку для покупок.

Ветчина всегда популярна не только в традиционные праздники, такие как Рождество , День благодарения и Пасха . Но и нашим семьям он понравится и для семейного воскресного ужина!

Подается с примерно картофельным пюре и стручковой фасолью из ветчины получается идеальный ужин!

Этот простой и легкий рецепт из 4 ингредиентов имеет фантастический вкус, а ветчина получается влажной и нежной.

Попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, что вы думаете!


Оборудование, необходимое для приготовления ветчины для пикника с коричневым сахаром в мультиварке Рецепт:


Часто задаваемые вопросы Что такое ветчина для пикника?

Ветчина для пикника происходит из плеча или руки свиньи и все еще содержит кость (также известную как голень или скакательный сустав).Это менее дорогой крой мяса, чем другие виды ветчины, потому что он обычно требует меньше работы для мясника. Мясо у этой ветчины получается нежным и сочным, особенно в мультиварке.

Можно ли разогреть полностью приготовленную ветчину в мультиварке?

USDA (Министерство сельского хозяйства США) рекомендует готовить полностью приготовленную копченую ветчину до достижения внутренней температуры 140 ° F (или 60 ° C) с помощью термометра для мяса. Небольшая ветчина должна достичь этой температуры в мультиварке, установленной на НИЗКАЯ, за 2–4 часа.Более крупная ветчина должна достичь этой температуры при приготовлении на НИЗКОЙ скорости через 4-6 часов.

Как приготовить ветчину, чтобы она не высохла?

Приготовление ветчины в мультиварке – идеальная среда для приготовления нежной и сочной ветчины. Добавьте немного жидкости в мультиварку (в этом рецепте мы использовали ананасовый сок) и приготовьте ее под крышкой, чтобы ветчина оставалась влажной и сочной.

Другой ключ – оставить ветчину в палатке под фольгой и дать ей отдохнуть после того, как она будет приготовлена, прежде чем нарезать ветчину.Эти шаги позволяют соку втянуться в мясо, и вы получите вкусную сочную ветчину, которая не высохнет.


Еще больше вкусных рецептов ветчины в горшочках, чтобы попробовать!



Коллекции рецептов :

Распечатать рецепт

Рецепт ветчины для пикника с коричневым сахаром в мультиварке

Всего из 4 ингредиентов можно приготовить вкусную ветчину для пикника прямо в мультиварке.Идеально подходит для любого праздничного обеда или для воскресного ужина!

Распечатать рецепт

Рецепт ветчины для пикника с коричневым сахаром в мультиварке

Всего из 4 ингредиентов можно приготовить вкусную ветчину для пикника прямо в мультиварке.Идеально подходит для любого праздничного обеда или для воскресного ужина!

Рейтинг

Голосов: 56
Рейтинг: 4.25
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 15 порций
Подготовка 15 минут
Время готовки 4–9 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты

Порции: Порции

Рейтинг

Голосов: 56
Рейтинг: 4.25
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 15 порций
Подготовка 15 минут
Время готовки 4–9 часов

Инструкция

  1. Добавьте 3/4 стакана ананасового сока на дно мультиварки объемом 6 литров или больше.
  2. Добавьте 1 1/2 стакана коричневого сахара в ананасовый сок и перемешивайте, пока весь коричневый сахар не станет влажным.
  3. Положите ветчину в мультиварку жирной стороной вниз.
  4. Используя острый нож, надрежьте ветчину примерно на 1/4 дюйма по всей верхней части ветчины.
  5. Осторожно налейте 2 столовые ложки ананасового сока поверх ветчины, чтобы она увлажнялась.
  6. Вотрите оставшиеся 1/2 стакана коричневого сахара в верхнюю часть ветчины.
  7. Вставьте зубчики целиком в поперечные сечения линий надрезания.
  8. Накрыть крышкой и готовить на НИЗКОМ в течение 8–9 часов или на ВЫСОКОМ в течение 4–5 часов, 2-3 раза поливая ветчину жидкостью в мультиварке.
  9. Готовьте ветчину, пока внутренняя температура ветчины не достигнет 145 ° на мгновенном термометре для мяса.
  10. Осторожно достаньте ветчину из мультиварки и выложите на блюдо. Слегка заверните ветчину фольгой и дайте ветчине постоять 10–15 минут, прежде чем нарезать ветчину.
  11. Удалите гвоздику перед едой и наслаждайтесь! (См. ** примечание о соусе / подливе ниже, если вы хотите приготовить соус или подливку для подачи с ветчиной)
Примечания к рецепту

* Ветчина Примечание – Перед тем, как начать этот рецепт, убедитесь, что ваша ветчина поместится внутри вашей мультиварки.Если он не подходит, отрежьте лишнее мясо с края области костей, чтобы оно поместилось в вашей мультиварке.

** Примечание для соуса / подливки – Если вы хотите сделать соки, оставшиеся в мультиварке, для подливки или соуса (лучше всего с ломтиками ветчины и / или картофельным пюре!), Просто слейте жидкость в медленном огне. в большую стеклянную мерную чашку для жидкости, удалите излишки жира, которые поднимаются вверх. Вылейте жидкость в кастрюлю, поставленную на средний огонь на плиту, добавьте 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала на стакан жидкости и варите, взбивая, пока жидкость не закипит и не загустеет (около 5-7 минут).

Информация о питании

Калорийность: 539 ккал, общее количество жиров: 27 г, насыщенные жиры: 10 г, полиненасыщенные жиры: 3 г, мононенасыщенные жиры: 12 г, холестерин: 141 мг, натрий: 345 мг, калий: 659 мг, углеводы: 32 г, пищевые волокна: 0,04 г, сахара: 32 г, Белок: 40 г, витамин C: 9%, кальций: 2%, железо: 14%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Этот пост был первоначально опубликован в январе 2012 года. Мы отшлифовали его и выпустили обновление в октябре 2020 года. Надеемся, вам понравится!

1,2 тыс. акции

  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter

Из рубрик: Рождественские рецепты, Пасхальные рецепты, Блюдо, Осенние рецепты, Весенние рецепты, Рецепты на День Благодарения, Зимние рецепты с тегами: 10 или менее ингредиентов, 5 или менее ингредиентов, весь день, коричневый сахар, простые рецепты мультиварки, без глютена , Ветчина, Праздник, Низкое содержание натрия, Еда для вечеринок, Ветчина для пикника, Ананасовый сок, Ананас, Свинина

Ветчина в горшочках – безумие

Ветчина в горшочках – безумно вкусный и мой самый любимый рецепт на праздник! Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь этой традиционной праздничной классикой.

Мне нравится этот рецепт ветчины в горшочках с несколькими простыми ингредиентами, 10 минут на приготовление – всего пара часов до самого вкусного праздничного ужина.

Покрытый коричневым сахаром и кленовым сиропом, забудьте о пакетах приправ, которые идут в комплекте с ветчиной, бросьте ее и посыпьте сахаром и еще немного сахара, и вы получите идеальную праздничную ветчину.

Этот пост спонсируется Национальным советом по свинине, все высказанные мнения являются моими собственными.

Так что я просто собираюсь выложить все это там, кто-нибудь когда-нибудь переваривал ветчину? Медленно поднимаю руку. Грустно, правда? Как будто я был полностью опустошен три Дня Благодарения назад, когда я положил ветчину в духовку, накрыл ее пакетом соуса, который был с ней. Это была первая ошибка. Вторая ошибка заключалась в том, что не проверяли температуру, а просто давали готовиться в соответствии с инструкциями на упаковке, которые могут варьироваться в зависимости от духовки, закатывая глаза.

Только в последние пару лет я посетил Pass the Pork Tour и понял, друзья, что вашу свинину можно приготовить на заказ, и о, да, купите термометр для мяса.

Видите ли, как бы прост этот рецепт, вы можете, друзья мои, пережарить ветчину. Когда оно у вас на празднике, никому не нужен засохший, сморщенный кусок мяса. Я прав?

Итак, начнем с основ приготовления ветчины и свинины в целом.

Хорошо, я визуальный человек, поэтому позвольте мне поделиться с вами этим, Национальный совет по свинине позволяет легко узнать, как ваша свинина должна быть приготовлена ​​и как она должна выглядеть в зависимости от того, как вам это нравится. И, друзья, как и в случае с говядиной, температура приготовления варьируется в зависимости от мяса свиньи, так что давайте поговорим и об этом.

При какой температуре готовить свинину?

  • Средне-Редкий: 145 – 150 ° F
  • Среда: 150–155 ° F – именно так мы его готовим
  • Средне-хорошо: 155–160 ° F
  • Хорошо: 160 ° F – как моя мама приготовил это.
  • 160 ° + как это готовила моя бабушка, помните те хорошие рецепты оле ‘Bake N’ Shake? Моя бабушка и мама сделали их хрустящими нежными.

Температура приготовления свинины для различных видов отрубов

  • Свиная корейка / вырезка: 145 – 160 ° F
  • Свиная отбивная: 145 – 160 ° F
  • Ветчина: 140 ° F
  • Ребра: до тендера
  • Свиной фарш: 160 ° F
  • Свиная лопатка: до тендера
  • Котлеты: до нежности

Что означает нежность при приготовлении мяса?

Когда готовят мясо и говорится, что нужно готовить до готовности, это означает, что это делается, когда вы можете легко разделить его вилкой или ножом, что означает очень небольшое сопротивление.

Он должен резаться как масло, то есть гладко и легко. Вы должны легко оторвать кусок от остального мяса.

Таким образом, несмотря на фантастическую температуру приготовления, вы не можете измерить температуру приготовления ветчины глазами. Поверьте, я знаю, что это правда. Вам нужно использовать термометр для мяса. Чтобы получить сочный нежный окорок на праздники, нужен один друг.

Итак, зайдите на Amazon, купите термометр для мяса и позвольте мне рассказать вам, как им пользоваться.Чтобы каждый раз приготовить вкусную и сочную ветчину, вам не придется гадать.

Как пользоваться термометром для мяса

Вставьте термометр в самую толстую часть мяса, не касаясь костей. Мне нравится использовать термометр с мгновенным считыванием, потому что температура должна регистрироваться в течение нескольких секунд.

Не оставляйте мгновенный термометр в мясе во время приготовления, просто используйте его для периодической проверки температуры во время приготовления.

Если вы хотите оставить термометр во время готовки, обязательно купите такой, предназначенный для этого. В моей духовке на самом деле был датчик, который измеряет мясо во время приготовления, но я предпочитаю использовать термометр с мгновенным считыванием.

Ваша ветчина должна быть в комплекте с указанием температуры ее приготовления, но я готовлю свою до 145 °, а затем оставляю ее на 3-5 минут перед нарезкой.

Это основы, но вы можете получить больше советов по использованию термометра для мяса здесь.

Легкий праздничный рецепт ветчины

Каждый праздничный стол должен быть украшен этим рецептом ветчины в горшочках. Он станет частью нашей рождественской пасты, и я никогда больше не буду переваривать нашу ветчину на День Благодарения, по крайней мере, я надеюсь.

Состав

  • Ветчина нарезанная спиралью
  • Коричневый сахар
  • Кленовый сироп
  • Ананасовый сок

Как приготовить ветчину в мультиварке

Хорошо, звучит глупо, но вытащите ветчину из упаковки.Я знаю, что вы можете это понять, но поверьте мне, не все понимают. Выбросьте упаковку с ароматизатором, если она есть, она вам не нужна.

Положите его в мультиварку емкостью 7+ литров или мультиварку.

Натрите коричневым сахаром все верхнюю и боковую части мяса и вдавите их.
Затем налейте сверху кленовый сироп и ананасовый сок.

Включите мультиварку до минимума, закройте крышкой и готовьте 2-3 часа.

Предлагаю проверить температуру через 2 часа.Когда температура достигнет 140 ° F часов на слабом огне, полейте мясо ложкой сока, добавьте ломтики или кусочки ананаса из банки и готовьте на медленном огне еще 30 минут или пока ветчина не достигнет 145 ° F.

Достаньте из мультиварки, дайте постоять 3-5 минут, затем нарежьте и подавайте!

Как вы знаете, если вы уже какое-то время следите за A Dash of Sanity, мне нравится Национальный совет по свинине и понимание, которое они привносят в сельскохозяйственную промышленность, а также в животноводство.Раньше было так много заблуждений, и теперь я горжусь тем, что повышаю осведомленность о проблемах, с которыми они сталкиваются.

Я научился ценить еду, которая есть на моем столе, особенно эти восхитительные свиные вырезки, и теперь для меня свинина – это не просто свиные отбивные моей мамы. Это восхитительные, аппетитные рецепты, которые мы ежемесячно готовим у себя дома. Добавьте эту ветчину в горшочках к своему праздничному меню, и вы знаете что, готовьте ее круглый год. Вам не нужно ждать праздника, чтобы насладиться им.

О, и до следующего раза, вот только самая симпатичная картинка со свиньей на свете.

Посмотрите мое недавнее видео с нашего Pass The Pork Tour. Вы поймете, почему я так люблю то, что делаю. А пока узнайте, как приготовить самую вкусную праздничную ветчину в мультиварке. XOXO San

Еще больше вкусных рецептов из свинины

Не забудьте закрепить этот рецепт на своей любимой доске Pinterest на будущее.

Распечатать рецепт

Кастрюля с ветчиной

Мой любимый способ приготовить праздничную ветчину – в мультиварке. Каждый раз получается сочным и нежным! Это простая ананасовая глазурь с коричневым сахаром, которую легко приготовить для приготовления праздничной ветчины.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: ветчина в глиняном горшочке, легкий рецепт ветчины, нарезанной спиралью, ветчина из мультиварки

Порций: 12

калорий: 187 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

  • 8-10 фунтов. нарезанная спиралью ветчина
  • 1 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 стакан кленового сиропа
  • 1 стакан ананасового сока положите ломтики или ломтики ананаса вокруг ветчины, последние 30 минут

Инструкции

  • Извлеките ветчину из упаковки.Выбросьте упаковку с ароматизатором, если она есть, она вам не нужна.

  • Положите ветчину горизонтально в мультиварку / мультиварку емкостью 7+ литров.

  • Натрите коричневым сахаром верхнюю и боковую части ветчины и вдавите их.

  • Затем полейте ветчину кленовым сиропом и ананасовым соком.

  • Включите мультиварку до минимума, закройте крышку и готовьте в течение 2–3 часов. Предлагаю проверить температуру через 2 часа. Когда температура достигнет 140 ° F часов на слабом огне, ложите сок на ветчину, добавьте ломтики или кусочки ананаса из банки и готовьте на медленном огне еще 30 минут или пока ветчина не достигнет 145 ° F.

  • Достаньте ветчину из мультиварки, дайте ей постоять 3-5 минут, затем нарежьте и подавайте!

Питание

Калорий: 187 ккал | Углеводы: 47 г | Натрий: 10 мг | Калий: 122 мг | Сахар: 44 г | Витамин С: 2 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 0,3 мг

Сохранить

Возможно, вам также понравится:

Ветчина медленного приготовления – Тяга Кима

Ветчина, приготовленная в медленном огне, – это легкое и ароматное блюдо, которое требует всего нескольких минут работы.Просто добавьте ветчину, мед, ананасовый сок и коричневый сахар в мультиварку, и пусть мультиварка сделает всю работу! Эта нежная и сочная ветчина в мультиварке обязательно понравится вашей семье. И так идеально подходит для праздничных посиделок!

Ветчина просто ОБЯЗАТЕЛЬНА на праздники! Моя мама готовит эту ветчину для любого особого случая, и никогда не бывает остатков. Этот рецепт ветчины в мультиварке не только делает каждый раз идеально вкусным, но и очень просто!

Эту ветчину в мультиварке легко приготовить, для глазури требуется всего 3 ингредиента .Кроме того, приготовление в мультиварке позволяет сэкономить пространство для приготовления всех ваших вкусных блюд и десертов.

Какой вид ветчины лучше всего готовить в мультиварке?

Самое замечательное в этом рецепте ветчины в мультиварке то, что вы можете использовать практически любой нарезанный или размер ветчины (если вы можете поместить его в мультиварку), без костей или без кости, целиком или нарезанный спиралью. Время приготовления может варьироваться примерно от , в зависимости от того, какой размер и нарезку ветчины вы используете.

Вы начнете с полностью приготовленной ветчины, и этот рецепт будет просто нагревать и приправлять ее. Моя мама покупает Gourmet Super Trim на костях ветчины , копченой древесины. И она обычно получает голень ветчины. Мы находим его в H-E-B, он очень доступен по цене, но имеет потрясающий вкус. Большинство стандартных ветчин в продуктовом магазине, вероятно, будут вялеными, но не копчеными, хотя вы можете выбрать вяленое или невяленое, обычное или копченое. Это просто вопрос личных предпочтений.Не забудьте выбросить любой пакет ароматизатора / глазури, который может быть в вашей ветчине.

Ветчина какого размера мне нужна?

Ветчина весом 7–8 фунтов – хороший размер, чтобы накормить большую группу. Приблизительно 1/2 фунта ветчины без костей на человека и 3/4 фунта ветчины на кости на человека . Если вы наберете вес больше 8 фунтов, у вас могут возникнуть проблемы с помещением его в мультиварку. При необходимости вы всегда можете обрезать конец, чтобы он подошел.

Хотя мы обычно оставляем этот рецепт для особых случаев, он подходит для любого старого буднего вечера, потому что он настолько прост.Если вы готовите для семьи из 5 человек (2 взрослых и 3 детей), вы можете использовать небольшую двухфунтовую ветчину и половину этого рецепта. Время приготовления также необходимо уменьшить примерно до 2–2 1/2 часов на малой мощности.

Если вы используете ветчину на костях и не можете поместить ветчину в мультиварку из-за кости или общего размера, вы можете обрезать кусок ветчины, чтобы он поместился. Вы также можете накрыть мультиварку плотно закрытой фольгой. На самом деле это то, чем обычно занимается моя мама.Остерегайтесь этого от пара, который будет стекать в мультиварку.

Сколько времени готовить полностью приготовленную ветчину?

FDA рекомендует разогреть полностью приготовленную ветчину до 140 ° F . Очень маленькая ветчина весом 2–3 фунта может достичь этой точки в мультиварке, установленной на минимальную мощность, в течение 2–3 часов. Большой ветчине весом около 8 фунтов потребуется от 4 до 6 часов на низкой , чтобы достичь этой температуры. И помните, что каждый раз, когда вы снимаете крышку мультиварки, вам может потребоваться немного дополнительного времени для приготовления.

Как и большинство кусков мяса, ветчина на кости с большей вероятностью останется сочной . Нам больше всего нравится использовать кости на костях, и как только ветчина готовится, она сразу же падает с кости. Тем не менее, Boneless тоже подойдет. Ветчина, нарезанная спиралью, удобна для сервировки и тоже подойдет, она, скорее всего, высохнет немного быстрее, чем целая, неразрезанная ветчина. Если вы используете нарезанную спиралью ветчину, я бы порекомендовал поливать ломтики несколько раз на протяжении всего процесса приготовления. Время приготовления также можно немного сократить по сравнению с неразрезанной ветчиной.Все это должно обеспечить сочную ветчину независимо от разреза.

Как приготовить ветчину в медленном огне?

Теперь, когда мы рассмотрели все детали, давайте перейдем к самой вкусной части этого рецепта! Ветчина и ананас – два вкуса, которые идеально сочетаются друг с другом. И, на мой взгляд, эта ветчина не слишком ананасовая. Однако, если вам не нравится ананасовый сок, вы можете легко заменить его на яблочный или апельсиновый сок.

Начните этот рецепт с добавления коричневого сахара на дно мультиварки и поместите ветчину внутрь поверх коричневого сахара. Полейте ветчину медом, а затем ананасовым соком. . Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 4-5 часов или пока мясо не станет мягким и внутренняя температура не достигнет 140 ° F.

После полной готовности переложите ветчину на большое сервировочное блюдо с бортиками. Если вы используете ветчину на костях, рекомендуется измельчить мясо и удалить все комочки жира. Ветчина легко развалится и отлетит от кости. Моя мама обычно режет ветчину больше, чем показано на фотографиях и видео.Вы можете подавать ветчину тертой или нарезанной. Перед подачей налейте необходимое количество сока из мультиварки. Так вкусно!

Наконечники для ветчины в горшочках
  • Большая овальная мультиварка на 7-8 литров лучше всего подходит для этого рецепта . См. Примечания к крышке в карточке с рецептами, если вы не можете установить крышку сверху.
  • Вы можете заменить ананасовый сок на яблочный сидр, яблочный сок или апельсиновый сок.
  • Для праздничной презентации украсьте блюдо с ветчиной различными травами и фруктами.
  • Если вы хотите купить новую мультиварку , это моя любимая. И это отличный термометр для приготовления пищи. (партнерские ссылки)

Как разогреть оставшуюся ветчину

Остатки еды – одна из моих любимых составляющих праздничных обедов! Разогрейте отдельные порции ветчины в микроволновой печи или накройте всю оставшуюся ветчину фольгой и разогрейте ее в духовке при температуре 275 градусов.

Как использовать остатки ветчины?

Если вы готовите ветчину на праздники, у вас наверняка останутся остатки еды.Вот несколько вкусных способов использовать оставшуюся ветчину:

  • Использует ломтики для приготовления бутербродов.
  • Нарезать и добавлять в супы или салаты.
  • Приготовьте его по утрам с яйцами и картофелем, чтобы получить вкусный хаш на завтрак.
  • Добавьте его в запеканку на завтрак, пиццу или сырную пасту.

Использование мультиварки – очень простой способ приготовить ветчину, и в результате всегда получается очень вкусная, нежная и ароматная ветчина. Я с нетерпением жду этой ветчины каждый раз, когда наступают Пасха и Рождество! Я также использую эту технику с небольшой ветчиной для легкого ужина в будни для моей семьи.Я знаю, что вашей семье понравится этот рецепт так же, как и моей! Он получает восторженные отзывы каждый раз, когда я его обслуживаю!

Что подавать с ветчиной

Ветчина идеально сочетается с множеством разных сторон! Мы любим его с картофелем, овощами, запеканками или даже с начинкой! Вот некоторые из моих любимых праздничных гарниров, которые я подаю вместе с ветчиной в глиняном горшочке.

Заправка / фарш для индейки

Сливочный бекон с кукурузой

Запеченные макароны с сыром

Картофель с гребешками в сырном соусе

Яйца с пряностями для мамы

Бабушкин картофельный салат

Если вы попробуете этот легкий рецепт ветчины из мультиварки, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Ветчина медленного приготовления

Выход: 8 порций

.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 10 минут

Ветчина, приготовленная в медленном огне, – это легкое и ароматное блюдо, которое требует всего нескольких минут работы. Просто добавьте ветчину, мед, ананасовый сок и коричневый сахар в мультиварку, и пусть мультиварка сделает всю работу! Эта нежная и сочная ветчина в мультиварке обязательно понравится вашей семье.И так идеально подходит для праздничных посиделок!

  • 1 1/2 стакана коричневого сахара
  • 7-10 фунтов ветчины на костях *
  • 1 стакан меда
  • 1 1/2 стакана ананасового сока
  • дополнительно: свежие травы для украшения
  • Равномерно посыпьте коричневым сахаром дно большой мультиварки на 7–8 литров. Положите ветчину в мультиварку срезанной стороной вниз. Полейте ветчину медом, а затем ананасовым соком. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 4-5 часов или пока мясо не станет мягким и внутренняя температура не достигнет 140 ° F.

  • После полной готовности переложите ветчину на большое сервировочное блюдо с бортиками. Если вы используете ветчину на костях, рекомендуется измельчить мясо и удалить все комочки жира. Ветчина легко развалится.

  • Перед подачей на стол налейте необходимое количество сока из мультиварки.

* Я рекомендую использовать ветчину на кости для достижения наилучшего результата. Однако без костей, цельнозерновой или спиральной нарезки, вяленой или неотвержденной, копченой или нет, голень, торец или лопатка – все подойдет.
** Чтобы у вас было необходимое количество мяса, оцените примерно 1/2 фунта ветчины без костей на человека и 3/4 фунта ветчины на кости на человека.
*** Если вам сложно поместить ветчину в кастрюлю из-за кости или общего размера, вы можете обрезать кусок ветчины, чтобы он поместился. Вы также можете накрыть мультиварку плотно закрытой фольгой. Из пара будет стекать жидкость, которая будет стекать в мультиварку, так что вы можете остерегаться этого. Фотографии Молли в Yes to Yolks.

Автор: Ким

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Порция: 1 порция, Калории: 400 ккал, углеводы: 25 г, белки: 24 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 70 мг, натрий: 557 мг, калий: 489 мг, сахар: 23 г, витамин C: 3 мг, кальций: 78 мг. , Утюг: 1.3 мг

Этот рецепт ветчины в мультиварке был первоначально опубликован в декабре 2019 года. Он был обновлен в декабре 2020 года с новым содержанием.

Рецепт ветчины в горшочке – Как приготовить в мультиварке ветчину в медовой глазури

Готовите ли вы на Пасху, Рождество, День Благодарения или просто на семейную трапезу в субботу вечером, вы можете приготовить свое основное блюдо – эту классическую праздничную ветчину – прямо в мультиварке! В духовке останется много места для сторон.Ниже приведены ответы на все ваши вопросы, связанные с радиолюбителями.

Какую ветчину мне взять?

Для этого рецепта мы предлагаем нарезанную спиралью ветчину натурального копчения. Это означает, что ветчина уже полностью приготовлена, поэтому все, что вам нужно сделать, это как минимум разогреть ее! Мы добавляем вкусную медово-горчичную глазурь, чтобы вывести ее на новый уровень – она ​​будет на вкус полностью домашним, обещаю. Кроме того, вы получите тот восхитительный аромат дыма, которого невозможно добиться на домашней кухне. Мы также рекомендуем использовать вариант с косточкой, так как окорок с удаленной костью обычно менее вкусен.Только не забудьте нарезать свой по спирали, это облегчит нарезку ветчины в ТЫСЯЧИ раз. (Psst … вы можете использовать косточку ветчины для супа из колотого гороха или косточки ветчины!)

Сколько времени нужно, чтобы приготовить ветчину в мультиварке?

Нарезка ветчины по спирали займет около часа на фунт на медленном огне в мультиварке, чтобы прогреться. Идеальная температура для сервировки составляет около 120 ° F, что вы можете легко проверить, вставив термометр для мяса прямо в самую толстую часть ветчины. Еще горячее, и вы рискуете получить сухую ветчину.Продолжайте поливать на протяжении всего времени приготовления, чтобы ветчина получилась сочной и вкусной.

Какого размера должна быть моя ветчина?

Можно с уверенностью предположить, что каждый из ваших гостей съест от 1/2 до 3/4 фунта ветчины каждый, так что посчитайте! Просто помните: лучше слишком много, чем мало. Есть миллион оставшихся рецептов ветчины, которые всегда заставляют нас желать, чтобы мы купили еще ветчин побольше .

Какие стороны подавать с ветчиной?

Нам нравится хорошая начинка, такая как кукурузный хлеб, или какой-нибудь другой крахмал, например, картофельное пюре – я неравнодушен к этому рецепту картофельного пюре с жареным чесноком.Жареные овощи или салат из шпината – отличные вегетарианские дополнения.

Какое вино мне подавать с ветчиной?

Поскольку глазированные ветчины обычно более сладкие, мы склонны склоняться к сухим красным винам, таким как пино нуар, мерло или шираз. Если вы ищете вино, которое хорошо сочетается с ароматом дыма, попробуйте сухой рислинг или пино-гри. Как всегда, проконсультируйтесь с сотрудником местного винного магазина! Они точно знают, что вам нужно.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 26 марта 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 6 часы 15 минут

Перец черный свежемолотый

1

(4-6 фунтов.) ветчина нарезанная спиралью

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Смешайте сахар, мед, сидр, горчицу, перец и чесночный порошок в средней кастрюле и приправьте солью и перцем. Взбейте ингредиенты и доведите до кипения. Готовьте, пока немного не уменьшится, около 5-7 минут.
  2. Положите ветчину в мультиварку и слегка разделите ломтики. Залейте глазурью ветчину и накройте мультиварку крышкой. Поливайте каждый час, готовьте на слабом огне в течение 4-6 часов в зависимости от размера ветчины. Подавать с глазурью на стороне.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам – старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Безумный легкий рецепт ветчины с коричневым сахаром в медленноварке!

Из ветчины можно приготовить идеальный легкий воскресный обед, но иногда просто не хочется, чтобы духовка была включена так долго.Хорошая новость в том, что это не обязательно! Сделайте эту восхитительно легкую ветчину в медленном огне и никогда больше не используйте духовку для ее приготовления.

Ветчина – одно из тех видов мяса, которое можно приготовить для массового потребления, и оно позволяет накормить так много людей, не будучи слишком дорогим. Из него получаются лучшие остатки, и он отлично замораживается! Но эта печь? Это определенно может сделать ваш дом жарким, когда вы действительно этого не хотите. Что делать Freeb ?!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

* Введите мультиварку * Да, вы правильно прочитали! Этот рецепт ветчины в мультиварке настолько прост, что вам будет интересно, где он был всю вашу жизнь. Всего 3 ингредиента и минимальное время на приготовление, и ваша ветчина приготовится в кратчайшие сроки!



ВЕТЧИНА ВСЕХ МЕДЛЕННЫХ ДЕТС

Прежде чем мы перейдем к мельчайшим деталям ветчины мультиварки, давайте рассмотрим несколько основ! Вы узнаете, как приготовить уже имеющуюся ветчину, или выберете идеальную ветчину в продуктовом магазине.

КАКИЕ ОТРЕЗКИ ВЕТЧИНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ

К счастью, любой вид ветчины годится, если он полностью приготовлен! Вы можете использовать кость или без костей, но кости сохранят влажность ветчины и придадут ей больше аромата.

Ветчина, нарезанная спиралью, удобнее, но она сохнет быстрее, чем целая ветчина. Если вы выберете спиральную нарезку, вы можете добавить немного жидкости в мультиварку. Вы также можете полить его на полпути, но имейте в виду, что когда вы снимаете крышку с мультиварки, вы теряете тепло, и приготовление займет немного больше времени.

Из заморозки можно даже приготовить ветчину! Это займет больше времени, но полезно знать, если вы решите приготовить эту ветчину в мультиварке в последнюю минуту, и у вас не было времени разморозить ветчину. Удвойте время приготовления и проверяйте его примерно на три четверти, чтобы убедиться, что оно не переварится.


ВЕТЧИНЫ РАЗМЕРА

8-фунтовая ветчина лучше всего подходит для мультиварки, и она должна легко уместиться. Если нет, просто немного обрежьте его, пока не станет.Если ваша ветчина меньше, не беспокойтесь! Просто отрегулируйте время приготовления, чтобы оно не переборщило и не высохло.


КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕТЧИНКУ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

Это самая легкая вещь, КОГДА-ЛИБО ! Возьмите мультиварку и выстелите ее (потому что почему бы не сделать уборку очень простой ?!). Бросьте туда ингредиенты и приступайте к приготовлению! Установите слабую плиту на 4-6 часов. Идеальная температура для ветчины составляет 140 ° F, и вы можете проверить ее с помощью термометра для мяса, чтобы не переусердствовать.


САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВЕТЧИНЫ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ

Хорошо, хватит болтовни! Давайте перейдем к вашему новому любимому способу приготовления ветчины с минимальными усилиями и максимальным вкусом.

Ветчина из коричневого сахара в медленноварке

Самый простой способ приготовить потрясающий аромат ветчины!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа

Время отдыха 10 минут

Общее время 4 часа 20 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

  • 2 стакана коричневого сахара в упаковке
  • ½ стакана воды
  • 8 фунтов цельной ветчины на костях
  • Выложите 1 ½ стакана коричневого сахара на дно мультиварки.

  • Добавьте воды.

  • Добавить ветчину. Натереть ветчину оставшимися ½ стакана коричневого сахара.

  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов или пока ветчина не будет приготовлена ​​до внутренней температуры 140 ° F.
  • Достаньте из мультиварки и дайте немного постоять перед тем, как нарезать ломтиками.

Поместите остатки еды в герметичный контейнер в холодильник на срок до недели. Вы также можете заморозить их, и они будут такими же вкусными!

Видите, мы же говорили, что это легко! Ветчина – такое универсальное мясо, и ее можно подавать с разными гарнирами, например, с клубничным салатом из шпината, который вам обязательно нужно попробовать.Приготовьте к нему домашний хлеб – и готово!


Какие ваши любимые стороны сочетаются с ветчиной, когда вы готовите одну на ужин? Дайте нам знать об этом в комментариях! Мы всегда ищем новые рецепты, чтобы попробовать! 🙂

Вы уже заходили на ShelfCooking.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.