Осетинский пирог из лаваша: Быстрый пирог из лаваша с сыром и зеленью, пошаговый рецепт на 2203 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Как приготовить пирог из лаваша в кавказком стиле

Сегодня я с вами хочу поделиться рецептом вкусного пирога в кавказком стиле. Этот рецепт мне рассказала моя подруга с кавказа, обещала, что будет очень вкусно! И что же я его приготовила, о и как я была удивлена его вкусом! Пирог очень вкусный и сочный, понравился всей нашей семье и гостям. И изюминка этого пирога в том, что не нужно возиться с тестом, нужно лишь только быстро приготовить начинки.Пирог очень вкусный и я его рекомендую вам попробовать!

Чтобы приготовить пирог в кавказком стиле, вам потребуется:

лаваш – 4 шт.
сметана – 150 г
сыр твердый – 120 г
яйцо куриное – 1 шт.
начинка 1:
грибы шампиньоны– 500 г
фарш мясной – 400 г
лук репчатый– 1 шт.
морковь – 1 шт.
соль – по вкусу
перец молотый –по вкусу
зелень – 1 пучок
начинка 2:
помидор – 3-4 шт.
морковь по – корейски – 3 ст. л.
перец болгарский сладкий – 2 шт.
соль – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу
лук репчатый – 1 шт.
маринованные грибы – 100 г

Как приготовить пирог в кавказком стиле:

1.Сначала нужно приготовить начинки. Сначала нужно вымыть шампиньоны, разрезать каждый гриб на две части и нарезать каждую часть на ломтики. На плиту поставить сковороду с небольшим количеством растительного масла, разогреть, выложить грибы и обжарить до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу. Затем грибы выложить в тарелку, а на сковороду добавить немного масла и выложить обжаривать мясной фарш.

2.Тем временем очистить одну лучину, вымыть и нарезать кубиком. Очистить морковь, срезать верхушку и низ у морковки, вымыть и нарезать мелким кубиком или соломкой. Добавить лук и морковь в сковороду к мясному фаршу, посолить и поперчить по вкусу и добавить измельченной зелени. Обжаривать, тщательно размешивая, чтобы фарш не брался комками.

3.К обжаренному мясному фаршу добавить обжаренные шампиньоны, перемешать. На разделочную доску выложить два листа лаваша друг на друга, на край лавашей выложить мясную начинку с грибами, разровнять по всей длине лаваша и свернуть рулетом.

4.Форму для выпечки смазать маслом и застелить одним листом лаваша, сверху на лист лаваша в форме выложить рулет с первой начинкой по кругу формы.
5.Готовим вторую начинку. Помидоры следует брать небольшого размера, вымыть их и нарезать на небольшие дольки. К помидорам добавить морковь по–корейски, маринованные грибы нарезанные кусочками, перемешать.
6.Перец сладкий очистить от хвостика и семян внутри, промыть под проточной водой и нарезать соломкой, добавить к помидорам с морковью.
7.Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами, замариновать в воде с 1 ч. л. уксуса на 10 минут, воду слить, а лук добавить к остальной начинке, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить зелени.
8.На разделочную доску расстелить один лист лаваша и выложить вторую начинку, свернуть рулетом и расположить в форму в оставшееся место.

9.Включить духовку и разогреть до температуры 230 градусов.

В миску нарезать твердый сыр брусочками. В отдельной чашке взбить венчиком яйцо, посолить и поперчить по вкусу, влить сметану и размешать, все это добавить к сыру и перемешать.

10.Пирог сверху смазать яично-сметанной смесью, а остальную смесь с сыром вылить на пирог сверху.

11.Поставить пирог в духовку и выпекать до золотистой корочки. Достать и остудить, извлечь из формы и подавать к кружечке чая или кофе.

Приятного вам аппетита!

Автор пошаговых фото: Вика Янулевич

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Пирог из лаваша с сулугуни, укропом и картошкой рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Филе рыбы 800 г

Репчатый лук 1 головка

Картофель 400 г

Укроп 5 веточек

Сметана 250 г

Натуральный йогурт 200 г

Куриное яйцо 4 штуки

Пшеничная мука 80 г

Разрыхлитель 3 г

Растительное масло 30 мл

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Пирог из лаваша «Мятый» с творогом и сыром

Из тонкого лаваша можно готовить не только холодные закуски. Например, из него получаются просто отменные пироги, где лаваш выступает в качестве теста. Причем они могут быть как сладкими, так и солеными.

Предлагаем рецепт вкусного соленого пирога из лаваша с творогом и сыром. В качестве последнего берем сулугуни, который отличается своим кисломолочным вкусом, эластичной структурой и отсутствием выраженного запаха. Данный сыр просто идеален для использования в выпечке.

Предложенный пирог называется «Мятый». Он получил такое название благодаря своему оригинальному внешнему виду.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 14

Подготовьте все продукты по списку.

Шаг 2 из 14

Зернистый творог слегка подавите вилкой, разламывая крупные кусочки на более мелкие. Сулугуни натрите на терке. Размер сырной стружки значения не имеет. Подготовленные компоненты соедините в одной глубокой емкости.

Шаг 3 из 14

Укроп ополосните, слегка просушите, мелко нарежьте и добавьте в основной состав.

Шаг 4 из 14

Смесь приправьте солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте, полностью соединяя все компоненты.

Шаг 5 из 14

В отдельную миску разбейте яйцо, влейте к нему кефир, старательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.

Шаг 6 из 14

Лаваш разрежьте на несколько прямоугольных кусков примерно одного размера. Каждый экземпляр смажьте яично-кефирной смесью. Оставьте в таком состоянии на 2 минуты, чтобы жидкость пропитала плотный лаваш, и он стал мягче. В противном случае при свертывании он будет просто ломаться. Остальную жидкость оставьте для заливки.

Шаг 7 из 14

Сверху на каждое полотно уложите творожно-сырную начинку, распределяя ее по всему периметру.

Шаг 8 из 14

Подготовленные листы лаваша сверните в рулеты.

Шаг 9 из 14

Форму обильно смажьте сливочным маслом. Внутрь по кругу уложите рулеты с начинкой.

Шаг 10 из 14

Сверху вылейте жидкую смесь, которую оставляли.

Шаг 11 из 14

Присыпьте кунжутом. Форму с пирогом загрузите в духовку, заранее нагретую до 200 градусов.

Шаг 12 из 14

Выпекайте 20-25 минут до приобретения румяной корочки на поверхности.

Шаг 13 из 14

«Мятый» пирог из лаваша с творогом и сыром вкуснее употреблять в теплом виде, когда сулугуни остается расплавленным.

Шаг 14 из 14

Приятного аппетита!

Осетинский ленивый сабурани с сыром из лаваша

  Сабурани в Осетинской кухне

  
Порой так хочется попробовать то или иное настоящее Кавказское блюдо, но на это нужно желание, возможности и время, которого чаще всего и не хватает. В этом рецепте мы поговорим об одном знаменитом Осетинском блюде – Сабурани. Сабурани – особый Осетинский пирог с сыром. Приготовление настоящего сабурани в домашних условиях процесс долгий и трудоемкий, а поэтому мы решили познакомить с другим сособом приготовления сабурани самостоятельно – это ленивый сабурани. Процесс приготовления будет не долгий, а само блюдо так же будет обладать невообразимым вкусом и нежным ароматом.

  
Большая часть времени при приготовлении Осетинского сабурани уходит на приготовление теста и «закаливания» лепешек. В нашем же случае мы будем использовать уже готовые тонкие армянские лаваши. Сорта сыров лучше всего взять те, которые указаны в рецепте. Так как заменив лепешки армянским лавашем, а адыгейский сыр его аналогом, мы получим совершенно другое и непонятное блюдо, хотя оно может быть и получится довольно вкусным.

  

Рецепт ленивого сабурани с сыром по-Осетински

  1. И так, благополучно пропустив работу с тестом, мы сразу приступим к тому, что натрем оба сорта сыра на крупной терке и смешаем. Далее растопим сливочное масло. Выпекать мы будем в духовке, а поэтому сразу выбираем нужной формы и размера противень. На дно противня выкладываем один армянский лаваш. Так сказать, своеобразная «подушка» для пирога. Этот лаваш хорошенько смазываем растопленным маслом. И на него выкладываем еще один лаваш. Этот лаваш посыпаем смесью натертых сыров. Накрываем сыр следующим лавашем. Смазываем сверху растопленным маслом. Продолжаем строить «пирамиду» до тех пор, пока не закончится сыр. Последним слоем должен быть лаваш.
  2. После того как «пирамида» построена, мы спицей или деревянным тонким шампуром делаем сквозные проколы по всему периметру. В отдельной чашке смешиваем яйцо и молоко. Полученной массой заливаем наш будущий Осетинский пирог с сыром – Сабурани.
  3. Выпекать пирог будем в духовке. Духовку разогреваем аж до 200 градусов. Противень с заготовкой блюда ставим в духовку и засекаем время. Осетинский сабурани в домашних условиях будет готов через 45 – 50 минут. Лучше всего пирог подавать в горячем виде, когда он источает головокружительный аромат, сок сыра пропитал все слои теста и сделал блюдо особенно нежным. К пирогу можно подать любой острый кисломолочный Кавказский соус или просто налить в кружку свой любимый напиток. Этот вкус запомнится Вас и Вашим гостям на долго.

  
Приятного Вам аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пирога из лаваша

4 порции

35 минут

206 ккал

5/5 (1)

С появлением в нашей стране лаваша искусные повара придумали много методов его использования в кулинарии. Им легко заменяют хлеб, делают различные закуски, используют вместо теста для выпечки различных вкусностей.

Сегодня поделюсь с вами некоторыми простыми рецептами с фото пирогов из лаваша с фаршем в духовке. Их я начала делать не так давно, но они уже стали желаемыми лакомствами моей семьи. Для этого будем использовать тонкий армянский лаваш и хорошее настроение.

Мясной пирог из лаваша

Кухонный инвентарь: духовка, глубокая миска.

Ингредиенты

Лаваш2 шт.
Кефир250 г
Фарш мясной500 г
Сыр200-250 г
Яйца1 шт.
Перец1 щепотка
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Зеленый лук1 пучок
Соль1-2 щепотки
Сливочное масло30 г

Выбираем правильно продукты

  • При выборе лаваша обратите внимание на его срок годности и вид. Упаковка, в которой находится лаваш, должна быть с отверстиями для вентиляции. Листы лаваша не должны склеиваться друг с другом и в упаковке не должно быть мучной пыли. Свежий лаваш имеет запах масла.
  • Фарш для пирога можете выбрать на свое усмотрение. Очень нежным и сочным получится угощение с использованием куриного фарша, но можно использовать и свино-говяжий.

Пошаговый рецепт

  1. Мелкими кубиками шинкуем одну среднюю луковицу и одну морковь натираем на терке.
  2. Обжариваем 500 г фарша примерно 8-10 минут. Добавляем лук, морковь, продолжаем обжаривать примерно 5-8 минут, посыпаем солью и перцем на свой вкус.
  3. Охлаждаем готовую начинку и добавляем 200 г сыра, натертого на терке, и измельченный зеленый лук.
  4. Взбиваем одно яйцо венчиком и смешиваем его с 250 г кефира.
  5. В глубокую форму для выпекания выкладываем накрест два листа лаваша так, чтобы остались края, которыми можно его накрыть. На него высыпаем половину начинки.
  6. Сворачиваем небольшие кусочки лаваша, смачиваем в кефире и покрываем ими всю поверхность фарша.
  7. Выкладываем оставшийся фарш и накрываем краями лаваша, поочередно смазывая их кефиром. Верх пирога смазываем оставшимся кефиром и выкладываем 30 г сливочного масла, порезанного небольшими кусочками.
  8. Отправляем форму в духовку и выпекаем 20-25 минут при 220°.

Подавать пирог из лаваша с сыром, зеленью и фаршем, приготовленный в духовке, можно теплым или холодным.

Видеорецепт

Уважаемые читатели, посмотрите короткое видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления пирога. В нем вы сможете увидеть, как правильно сформировать пирог и каким он получится в итоге.

Варианты подачи

  • Готовый пирог выглядит очень аппетитно, поэтому особых украшений не требует. Благодаря сливочному маслу и кефиру, он имеет красивую золотистую корочку.
  • Такое угощение станет идеальным перекусом и дополнит чаепитие.
  • При подаче пирога на праздничный стол нарежьте его порционными кусочками и посыпьте зеленью лука.
  • Пирог можно употреблять как горячим так и холодным. Не бойтесь делать большую порцию, ведь его всегда можно разогреть в микроволновой печи.

Пирог «Улитка» из лаваша с зеленью

А вот еще один вариант вкусного блюда, приготовленного в лаваше. Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром сделать очень легко. Он станет идеальным украшением на праздничном столе.

Ему дали название «Улитка», потому что в разрезе пирог действительно на нее похож. Также блюдо является легким и сытным и ваши домочадцы с удовольствием полакомятся им во время семейного чаепития.

Время приготовления: 20-30 минут.
Количество порций: на 4 человека.
Калорийность: 146 ккал на 100 г продукта.
Кухонная утварь и техника: духовка, круглая глубокая форма для выпекания, пергаментная бумага.

Ингредиенты

Творог300 г
Кинза0,5 пучка
Чеснок1 шт.
Укроп0,5 пучка
Сыр200 г
Сметана2-3 ст. л.
Яйцо1 шт.
Лаваш большой лист1 шт.

Выбираем ингредиенты правильно

Все мы знаем об огромной пользе творога: он насыщает наш организм белком и кальцием, нормализует работу кишечника, укрепляет волосы и ногти и является просто очень вкусным блюдом. Натуральный творог должен быть изготовлен из коровьего молока, иметь однородную массу и бело-кремовый цвет. На вкус он не должен быть горьким и кислым. Самый подходящий творог можно приобрести у знакомых фермеров или сделать самостоятельно.

Если вы решили творог для сырного пирога из лаваша приобрести в магазине, выберите тех производителей, которым вы полностью доверяете.

Чтобы получить вкусное блюдо, серьезно отнеситесь и к выбору сыра. Для выпечки отлично подойдет Пармезан, но вы можете выбрать любой другой на свое усмотрение.

Пошаговый рецепт

  1. Мелко нарезаем по половине пучка кинзы и укропа, измельчаем зубчик чеснока, натираем 200 г сыра и все эти ингредиенты смешиваем с 300 г творога.
  2. На четыре части разрезаем большой лист лаваша, смазываем каждый из них начинкой, и по отдельности сворачиваем трубочкой.
  3. Взбиваем одно яйцо, добавляем к нему сметану, 2-3 ст. л., перемешиваем и получаем заливку для пирога.
  4. Круглую форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и по кругу выкладываем лаваш с начинкой. Сверху заливаем смесью сметаны с яйцом и запекаем в духовке 10 минут при 180°. Перед подачей нарезаем порционными кусочками.

Видеорецепт приготовления

Рекомендую посмотреть это минутное видео, в котором все подробно показано. Из него вы узнаете, как правильно формировать пирог и что вы получите в итоге.

https://youtu.be/5JIfbM5hgKY

Украшение блюда

  • «Улитка» из лаваша получается очень красивой, благодаря аппетитной корочке и необычному методу формирования.
  • Перед подачей порежьте пирог порционными кусочками, выложите в плоское блюдо и посыпьте зеленью.
  • По моему опыту «Улитка» предпочтительнее в теплом виде, поэтому можете подогреть ее в микроволновке, когда остынет.

Пирог из лаваша в мультиварке

В мультиварке легко можно испечь пирог из лаваша. Большой плюс наличия мультиварки дома в том, что блюда в ней получаются очень вкусными, а готовка много времени не занимает. Причем, продукты в мультиварке сохраняют все свои витамины, поэтому блюда получаются не только вкусными, но и полезными. Рецепт, которым я сейчас поделюсь, можно использовать также для выпечки в обычной духовке или на плите.

Количество порций: на 4 человека.
Время приготовления: 100 минут.
Калорийность: 210 ккал на 100 г продукта.
Кухонная утварь: мультиварка, нож и разделочная доска.

Ингредиенты

Лаваш большой1 шт. (200 г)
Фарш мясной300 г
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Соль2 ч. л.
Перец1/2 ч. л.
Помидор1 шт.
Яйца3 шт.
Сметана170 г
Укроп сушеный½ ч. л.
Подсолнечное масло2 ст. л.

Выбираем правильно продукты

Фарш для пирога можете использовать на выбор. С куриным фаршем получится очень нежный и сочный пирог. При таком сочетании угощение можно употреблять даже при соблюдении диеты. Со свиным фаршем пирог получается сочным, питательным и сытным.

Фарш из говядины тоже получится сытным, но суховатым. Можете смешать несколько видов фарша для получения желаемого вкуса, но не делайте его слишком жирным.

Пошаговый рецепт

  1. Нарезаем мелкими кубиками 1 луковицу, 1 помидор, 1 болгарский перец. Одну морковь натираем на крупной терке.
  2. В глубокую миску высыпаем нарезанные овощи, 300 г фарша, 1/2 ч. л. черного молотого перца и 1,5 ч. л. соли.
  3. Взбиваем 3 яйца со 170 г сметаны. Добавляем 1/2 ч. л. сушеного укропа и 1/2 ч. л. соли. Все перемешиваем до однородной массы. При желании вместо сметаны можем использовать майонез.
  4. Я использую большой армянский лаваш, вы можете взять два маленьких. Разворачиваем лаваш и всю его поверхность покрываем начинкой. Формируем длинный рулет.
  5. Чашу мультиварки смазываем 2 ст. л. растительного масла. Масло для смазывания можете использовать и сливочное. Кольцом выкладываем рулет в чашу и заливаем сметаной с яйцом.
  6. Включаем мультиварку на 1 час в режиме «Выпечка», температуру устанавливаем 125 градусов.
  7. Спустя указанное время переворачиваем пирог вверх дном и выпекаем при такой же температуре в течение 20 минут.

Видеорецепт

Посмотрите короткий видеоролик с рецептом этого пирога, в котором вы увидите, каким получится готовое блюдо.

Украшение блюда

Порежьте блюдо порционно, по кругу выложите на плоское блюдо, а посередине пирога поставьте в пиале соус.
Любая зелень станет идеальным украшением для угощения, а легкий овощной салат дополнит его вкус.

Варианты подачи

Сегодня повара в лаваш заворачивают самые разнообразные ингредиенты. Их сочетания и количество можно регулировать индивидуально. Кетчуп, майонез или любой другой соус дополнит несладкое угощение из лаваша. Кстати, первыми изделиями из армянского хлеба на нашем обеденном столе стали именно такие рулеты.

А я предпочитаю рыбные начинки, в которые добавляю побольше зелени и сыра.

Варианты приготовления

  • Очень легко вы можете сделать закуску из —лаваша с сыром на сковороде—.Она готовится очень быстро, но ее незабываемый вкус покорит всех присутствующих. Такое угощение станет отличной закуской на любом мероприятии.
  • На праздничном столе будет украшением —рулет из лаваша с крабовыми палочками—. Его приготовление не занимает много времени, но закуска получается очень красивой и аппетитной.
  • На любом банкете будет кстати —закуска из лаваша—, которую каждый может приготовить без особых кулинарных знаний, чтобы порадовать гостей.
  • Для любителей рыбы будет очень интересно попробовать рулет из лаваша —с консервированной рыбой—. Сочетание рыбы с лавашем получается интересным.
  • А вы пробовали —лаваш с корейской морковкой—? Это очень вкусное блюдо! По моим наблюдениям, на мероприятиях присутствующие положительно отзываются о блюдах, в состав которых входит корейская морковь.
  • Сытным мясным блюдом на вашем столе станет и —рулет из лаваша с курицей—. Это очень красивое и ароматное угощение, мимо которого никто не сможет пройти. Вместо курицы в этот рулет можно добавить куриную печень.
  • Незаменимым угощением станет —рулет из лаваша с красной рыбой—. В вашей компании не найдется человека, который не оценил бы такого вашего кулинарного шедевра. Вместо рыбы также можно использовать кальмары.
  • Легким и быстрым перекусом станут —бутерброды из лаваша—. Они утолят голод в дороге или на пикнике. Начинку для такого угощения можно регулировать самостоятельно.
  • На скорую руку можно приготовить —домашнюю шаурму с курицей в лаваше—. По этому рецепту она получается намного вкуснее, чем в кафе. Количество и разнообразие начинки можете добавлять по желанию.

Уважаемые читатели, напишите в комментариях, пришлись ли вам по душе мои рецепты. Какое из предложенных блюд вы уже пробовали, а что собираетесь приготовить для своих близких в ближайшие дни? Если у вас есть какие-либо рекомендации и дополнения пишите, я обязательно возьму во внимание ваши комментарии. Возможно, у вас есть свои секретные рецепты различных блюд, расскажите мне о них. А теперь я вам желаю успехов в кулинарии и приятного аппетита!

Диетический пирог из лаваша с фаршем индейки

Кто-то на диете сходит с ума по сладостям, а кто-то – мечтает днями и ночами о выпечке с мясом. Осетинские пироги, кулебяка, хачапури, пицца – почуяв один лишь запах всех этих вкусностей, можно потерять голову.

Чтобы не поддаться соблазну и не отклониться от намеченного курса, предлагаем здоровую альтернативу – пирог из лаваша с фаршем. Минимум теста и жира, правильная начинка, и все это вкусно, сочно, ароматно и удивительно просто в приготовлении!

Почему лаваш вдруг оказался в диетическом рецепте? – спросите вы, – ведь это же мучное! Но тесто тесту рознь – в тонком армянском лаваше нет ни жира, ни дрожжей, а лишь мука и вода, и калорийность на 100 г обычно варьируется в пределах 220-270 ккал.

Для сравнения: в дрожжевом тесте 330-400 ккал на 100 г, в песочном – 400-500 ккал. Учитывая, что порция пирога, которой можно насытиться, тянет на 200-300 г, разница получается существенная.

К тому же, лаваш плотный, хоть и тонкий, и хорошо сопротивляется влаге, а значит, для заданного количества начинки его понадобится гораздо меньше, чем любого другого теста. Вот почему он так популярен среди приверженцев ПП – из него можно сделать что-угодно: испечь в духовке пиццу из лаваша, сделать конвертики, домашнюю шаурму и множество других низкокалорийных вкусностей. Особо креативные кулинары могут испробовать даже рецепт чипсов из лаваша. Ну а пока что на повестке дня – сочнейший и вкуснейший пирог-улитка из лаваша.

Как приготовить пп пирог из лаваша с фаршем и сыром

Ингредиенты:

• лаваш тонкий (бездрожжевой) — 2 листа,
• фарш индейки — 500 гр.,
• лук репчатый — 2 шт.,
• сыр твердый — 150 гр.,
• яйца куриные — 3 шт.,
• томатная паста — 3 ст.л.,
• сметана 15% — 250 гр.,
• соль, перец — по вкусу,
• оливковое или подсолнечное масло – 1 ст.л.,
• специи для белого мяса — по вкусу

Форма диаметром 21 см

Приготовление:

— мелко режем лук и пассируем на сковороде с маслом до прозрачности

— добавляем фарш и тушим 10-15 мин. Не забываем помешивать. За 5 мин. до готовности заправляем мясную начинку специями, добавляем томатную пасту. Тушим до готовности

— тем временем натираем на терке сыр, мелкой или крупной – решать вам

Формируем рулеты из лаваша с фаршем индейки:
— на лист лаваша равномерно выкладываем фарш индейки, сверху посыпаем сыром и слегка поливаем сметаной. Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет
То же самое проделываем со вторым листом лаваша.

Готовим соус:
— в глубокой миске взбиваем яйца вилкой, добавляем оставшуюся сметану, соль, перец и все хорошенько перемешиваем

Формируем пирог из лаваша:
— рулеты из лаваша укладываем в форму и заливаем соусом. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр. примерно на 20 минут

— готовый пирог вынимаем из духовки, даем немного остыть

Режем на порции и подаем к столу. Мммм-м-м, очень вкусно! Одного кусочка, действительно, будет достаточно, чтобы насытиться!

Фарш для пирога лучше брать нежирный – так и калорий будет меньше, и начинка будет лучше держать форму.

В пп рулет из лаваша можно добавить грибы, нарезанные оливки, свежую зелень, чеснок и все, что душа пожелает. Особенно пикантный получается вкус, если положить в начинку нарезанный мелкими кубиками корень сельдерея или чернослив.

Пирог из лаваша с фаршем успешно хранится в холодильнике 2-3 дня – если, конечно, ему дают столько прожить (обычно нет).

Пирог с адыгейским сыром и свекольными листьями в лаваше.

Этот пирог навеян ленью, лавашом и осетинскими пирогами. Осетинские пироги – это очень вкусные пироги с разными начинками. Продаются в одноименном кафе. Туда меня как-то привела подружка (Олечка, привет!) И сказала, что ей нравятся, в частности, пироги со свекольными листьями. Та да да дам! Упс, как говорится. У меня о свекольных листьях тогда, разве что, были воспоминания из серии “лето в деревне” –  это называлось “ботва” и её добавляли в корм, пардон, поросятам. Другого применения не находилось. А тут – пирог, да еще и не всегда, а только в сезон. Взяли, съели. ООчень вкусно. Вообще, осетинские пироги – это вещь, надо признать. И если я брожу где-то поблизости с ними, перекус у меня там. Короче – надо учиться их готовить. Приготовила – и рецепт нашелся, получилось вкусно, ничего не скажешь. Но в них главное – тесто. А тесто – вещь капризная. Подошло, не подошло, плохо подошло. Опять же,  осетинские пироги жарят на сковороде. Пока один, пока другой. Да, и осетинский сыр пойди найди. Ну, в общем, возни много. А я не люблю, когда возни много. Осетинские пироги надо есть в “Осетинских пирогах” и не мучиться. А вот дома ( сейчас как раз “сезон”) можно сделать так…

Нам понадобится:

  • 1 тонкий лаваш (практика показывает, что это – прекрасное средство для облегчения процесса готовки)
  • пучок свекольных листьев (от 3-4 свеколок. Покупаем свеклу для холодного борща и берем с ботвой! Требуем просто ботву)
  • 1/2 головки адыгейского сыра, около 400-500 грамм (можно взять пополам с сулугуни – тогда начинка расплавится)
  • немного сливочного масла (для намазывания формы и лаваша)

 

Моем хорошо свекольные листья. Если они вялые – такое часто бывает, то просто заливаем их на какое-то время холодной водой, и даем постоять. Они моментально “свежеют”. Сливаем воду и промываем снова. Обсушиваем слегка. Форму смазываем сливочным маслом.

Листья рубим, сыр трем.

Рвем лаваш и этими кусками в несколько слоев выкладываем форму. Можно смазать лаваш немного маслом, или положить просто маленькие кусочки масла. Тогда тесто из лаваша становится более хрустящим. Выкладываем начинку из сыра, смешанного со свекольными листьями.

В разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Идем по своим важным делам.

А потом – тепленький пирог с бокалом вина! Ну, лето, дача, сами понимаете.

Холодный, что приятно, также прекрасен! И, заметьте, никакого мяса-там. Ну сколько можно шашлык жарить.

осетинских блюд и традиций стола. Рецепт включен!

Здравствуйте дорогие читатели!
Меня зовут Алина. Я родился в республике Северная Осетия и, несмотря на то, что сейчас живу в другом месте, сохраняю свою культуру. В предыдущей статье я рассказывал вам в основном о людях и семейных традициях, а здесь – об осетинской кухне и этикете за столом, которому мы следим. Я уверен, что это отличается от многих других наций, поэтому, если вы хотите хорошо знать, как все это работает в нашей республике, и быть по-настоящему вежливым гостем – я здесь, чтобы помочь вам в этом! Просто прочтите эту статью!

На больших торжествах

На любом большом мероприятии мужчины и женщины занимают разные столы и никогда ничего не празднуют вместе за одним столом.Это просто не так, как это работает.

Хотя женщина на Кавказе пользуется большим уважением, у нее есть собственное положение в обществе, и не предполагается, что она имеет большое влияние при принятии решений. Смотреть в глаза кавказскому мужчине – тоже не лучшая идея. Конечно, сегодня можно увидеть женщин и мужчин, сидящих за одним столом, и даже услышать тост, который произносит женщина. Лет 50 назад вы даже не могли представить себе такую ​​картину. Это также может относиться к культуре в деревнях или небольших городах Северной Осетии.

Скромность – главное качество кавказской женщины и, конечно же, отличные кулинарные навыки (или хотя бы любые кулинарные навыки). Девушка, не умеющая готовить осетинскую еду и особенно пироги, озадачит любого кавказца. Просто девушка не умеет его готовить!

Конечно, за века многие традиции исчезли или изменились, но эта останется навсегда: вас всегда будут приветствовать и рассматривать как самого важного человека в мире, когда вы приедете в этот регион в качестве гостя.

В гостях

Прежде всего расслабьтесь! 🙂 Представьте, что вы ходите в гости к бабушке, цель которой – любой ценой накормить любого. Осетины, как и представители других кавказских культур, считают традицию обеда одной из самых важных – они готовят много, а количества еды на столе обычно хватает на 10+ человек, даже если вас всего 4 человека.

Я знаю, что западным культурам может быть довольно сложно это понять, но, пожалуйста, не пытайтесь быть такими логичными и практичными.В особенности никогда не останавливайте своих хозяев, если они собираются устроить такую ​​«вечеринку». Они просто хотят показать, что ценят вас как гостя и готовы дать вам все, что у них есть, поэтому еда – лишь одно из проявлений их отношения. То же правило работает и в дальнейшем, когда начинается ужин – вы делаете , а не , отказываетесь от еды, которую они вам предлагают. Это крайне невежливо. Если по какой-то причине вам не хочется есть, все равно возьмите и положите небольшую порцию в тарелку. Никто не винит вас, если в конце концов вы его не съедите.

Если вас пригласили на осетинский праздник вместе с множеством других гостей, вам также необходимо знать кое-что:
– У нас есть традиция тостов, что означает, что вы не пьете, пока кто-то не произнесет речь.
– Хотя это может длиться очень долго, никому не разрешается перебивать, и всем мужчинам следует встать, чтобы послушать его.
– Также, если встает пожилой человек (он / она собирается уходить, или он / она только что пришел), вы также должны встать. Это знак уважения.

Поблагодарить за ужин и признать отличный вкус еды – всегда хорошая идея!

Осетинская кухня

Если говорить о традиционной осетинской кухне, я бы не сказал, что она очень разнообразная.Однако вы можете найти любые блюда, которые вам нравятся.

Конечно, осетинская кухня – это в первую очередь осетинские пироги! У пирогов есть свои традиции и свое значение. На каждый праздник печется по три пирога с сыром, и это единственный пирог, который можно подавать в сопровождении молитвы (обязательного ритуала, с которого нужно начинать трапезу на любом мероприятии).

На самом деле, пирог можно заполнить чем угодно. Сами осетины предпочитают несколько основных видов начинок для пирогов: сыр, говядину, пюре и сыр, листья и сыр свеклы, капусту, древесный чеснок.Однако вы никогда не найдете такой популярной за пределами региона начинки, как курица или грибы.

Конечно, в Осетии только пирогами не питаются. Их подают по особому случаю или гостям. В остальные дни мы едим супы, блюда из мяса, овощей и много салатов. Эти ингредиенты всегда можно найти на местном рынке, и это так дешево!

За последние пару лет во Владикавказе стало популярнее питание в ресторанах.Как и везде, люди обедают или ужинают со своим другом вместо того, чтобы готовить дома. Однако, когда я учился в университете, рестораны казались слишком модными и дорогими, чтобы их посещать. Когда мы хотели познакомиться, мы могли просто навестить друзей и пообедать дома. Я все еще думаю, что ничто не может сравниться с домашними блюдами!

Рассказ и рецепт «Дзыкка»

Дзыкка – одно из самых простых осетинских блюд, которое легко испортить. 🙂 В горячем виде выглядит как каша из сметаны, муки, а иногда и мягкого (домашнего) сыра.Хотя некоторые едят его холодным, что больше похоже на запеканку.

У этого блюда своя история. Предки осетин аланы использовали дзыкку в ритуалах плодородия: сырно-пшеничная каша ритуально приносилась в жертву богу-покровителю скота. Сейчас его готовят на празднике под названием Кахтс. Фактически, это день, когда рождается мальчик, и ближайшие родственники собираются вместе, чтобы его отпраздновать. Потом еще и его первый день рождения ( читайте об этой традиции в предыдущей статье ).

Интересно, что не всем осетинам нравится «Дзыкка», потому что она слишком жирная и тяжелая. Но я думаю, что это вкусно! Еще говорят, что лучший вкус получается, если повар молчит, готовя его. Думаю, причина в том, что вам нужно уделять много внимания и всегда следить за своей кастрюлей в течение всего процесса приготовления.

Вот рецепт, описанный в несколько шагов:

Вам понадобится только сметана и мука.

  1. Разогреть сковороду (примерно до 180 градусов)
  2. Положить 300 мл сметаны и перемешивать 10-15 мин.Если вам кажется, что он слишком густой, добавьте воды.
  3. После того, как сметана закипит, добавьте 2-3 столовые ложки муки и немного соли.
  4. Постоянно перемешивайте венчиком, пока не увидите масло на поверхности.
  5. Положите на тарелку и ешьте, пока она не станет горячей

Если у вас белый, мягкий и средне-соленый сыр (например, творог), вам следует начинать готовить с него. Сначала вы должны хорошенько размять его руками, чтобы при добавлении сметаны оба ингредиента образовали смесь однородной консистенции.Следующие шаги такие же.

Обычно дзикка с лавашом едят, просто погрузив его глубоко.

На картинке вы видите, как это выглядит 🙂 Приятного аппетита!

Осетинская кухня. Блюдо дзыкка.

Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже или найти меня в социальных сетях
Instagram: @meat_and_potato
Facebook: Alina Kassabieva

До встречи во Владикавказе!

П.С. Если вы любите готовить и хотите поэкспериментировать с приготовлением осетинских блюд в домашних условиях, обратите внимание и на этот рецепт.

Эти разные осетинские пироги – Отзывы о ресторане 2021

Выпечка у народов разных стран всегда имеет свои особенности, характерные для того или иного региона: тонкие неаполитанские лепешки из пресного теста с простой томатно-сырной начинкой стали популярной во всем мире пиццей, ролл израильский лаваш или лист лаваша с нарезанное мясо и овощи – не менее знаменитый донер-шашлык или шаурма, и татарские жареные пирожки на масле – всеми любимыми чебуреками.Не менее известна в России выпечка осетинской кухни, так называемые осетинские пироги. И сегодня они составляют достойную конкуренцию любой выпечке, будь то пицца, круассаны или наши пироги.

Что такое осетинский пирог

Традиционная выпечка народов Осетии – это круглый или треугольный пирог с толстым слоем начинки. Такое блюдо можно попробовать, даже не тратя силы на приготовление: осетинские пироги в Москве с доставкой сегодня можно заказать как по телефону, так и онлайн.

Для осетинского пирога замесить пресное тесто на дрожжах, а в качестве начинки можно:

  • Осетинский сыр и листья черемши
  • капуста и сыр
  • тыква,
  • картофель с сыром,
  • фасоль,
  • рубленая говядина,
  • мангольд и осетинский сыр,
  • грибы и зеленый лук.

На этом список возможных начинок не заканчивается: с каждым годом пекари предлагают все новые и новые вариации этой выпечки.Кстати, осетинские пироги не обязательно соленые. Есть сладкие варианты – например, с вишней. Но в любом случае начинки в этом корже будет много, а тесто должно быть тонким, но надежно скрывать начинку, не давая ей торчать. Такую осетинскую выпечку называют по типу используемой начинки: картофель – картофельный пирог, зокоджин – с грибами, кабанаджи – с капустой.

Осетинские пироги: новый фастфуд

Сытные и сочные осетинские пироги сейчас становятся частью городской культуры в России: они легко утоляют голод, имеют разные вкусы и удобны для офисного обеда или перекуса в кафе.Благодаря таким преимуществам выпечка из Осетии стала одним из современных видов фастфуда. Однако сами осетины не в восторге от такой популярности своего кулинарного наследия: для них это блюдо имеет старинный ритуальный характер, и многие культурные организации Осетии выступают за присвоение статуса «фирменных блюд» региона осетинским пирогам и пирогам. включить их в список объектов наследия ЮНЕСКО. . Это сохранит рецептуру и ритуальное значение осетинских пирогов в первозданном виде и не даст возможности продавать под этим названием продукты, отличающиеся от традиционных рецептов.

рецепт приготовления. Осетинский пирог с зеленью. Начинка для осетинских пирогов

Что такое осетинский пирог? Это очень вкусное национальное блюдо. Пирог всегда имеет форму круга. Возможно, он символизирует солнце. Ведь при правильном приготовлении выпечка получается теплой, ароматной и солнечной.

Тесто для осетинского пирога бывает разное. Найдя свой идеальный рецепт, можно экспериментировать с начинками.

Разновидности осетинских пирогов

Начинка для осетинских пирогов может быть самой разной, а значит, вариантов приготовления пирогов очень много.Самые популярные:

  1. Пирог с осетинским сыром. Напоминает хачапури.
  2. Осетинский пирог с картошкой и сыром – самый распространенный и повседневный вариант.
  3. Осетинский пирог с грибами и курицей – французский вариант.
  4. Осетинский пирог с мясом самый питательный и сытный.
  5. Осетинский пирог с зеленью. Для его приготовления используются разные травы: от петрушки с луком до шпината.
  6. Осетинский пирог с фасолью – более вегетарианский вариант.
  7. Осетинский пирог со свежей тыквой – самый яркий и солнечный.
  8. Осетинский пирог с тушеной капустой и многие другие варианты.

Тесто для осетинских пирогов

Давайте сначала разберемся, какое тесто для осетинского пирога приготовить. Рецептов очень много. Однако, на наш взгляд, самое правильное – это дрожжи, если вы, конечно, успеете с ними повозиться. Тесто готовится на непрозрачном. Он очень податливый и мягкий, но при этом держит прекрасную форму. Из этого теста готовятся настоящие осетинские пироги.Назовите это длинным. Такое название говорит о том, что он долго хранится в холодильнике. Его можно замешать заранее, а сами лепешки выпекаться через некоторое время. Это очень удобно и практично. К тому же дает возможность всегда готовить на обед или ужин свежие пироги, а не хранить ранее выпеченные.

Для спагеры понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Мука – 1 ч.
  2. Сухие дрожжи – 1 ч.
  3. Сахар – 1 ч.
  4. Молоко – 50 г.

Дрожжи необходимо смешать с мукой и сахаром. В сухую смесь нальем теплое молоко, перемешаем и поставим в самое теплое место, завернувшись в одеяло. Подождем, пока вырастет пена.

Для самого теста вам понадобится:

  1. Разогретое молоко – 100 мл.
  2. Кефир – 260 мл.
  3. Опара.
  4. Мука – 0,6 кг.
  5. Соль.
  6. Сливочное масло – 40 г.

Просейте муку в большой емкости, например, в миске. В середине проделаем дырочку и пустим вертел, топленое масло, остаток молока, соль, кефир.Очень тщательно перемешиваем, накрываем новым полотенцем и ставим в место, где может быстро подняться тесто. Посуду можно даже завернуть во что-нибудь теплое. Дело в том, что скорость подъема напрямую зависит от температуры. В среднем на это уходит от одного до двух часов.

Жареное осетинское тесто

Хотим поговорить еще об одном рецепте. Тесто на его основе готовится немного проще, а пирожки такие нежные, что начинаешь верить, что вкуснее ничего нет на свете…

Состав:

  1. Столовая ложка сахара.
  2. Соль – 1 ч.
  3. Дрожжи сухие – 2 ч.
  4. Масло растительное – 3 ст. л.
  5. Стакан молока.
  6. Полтора стакана воды.
  7. Мука – 4 стакана.

Сначала кладем легкую ложку, смешав полстакана теплой воды с сухими дрожжами, сахаром и несколькими ложками муки. Когда появятся первые пузырьки, ложку нужно перелить в миску и добавить еще теплую воду и то же молоко.Все компоненты смешиваются. И начинаем медленно всыпать муку, замесив достаточно жидкого теста. Сам процесс займет у нас минимум десять минут. В самом конце добавляем растительное масло. Снова перемешиваем и выравниваем поверхность. Далее накройте тесто полотенцем и дайте ему возможность залезть.

Готовое тесто должно удвоиться и стать эластичным. Но он все равно будет прилипать к вашим рукам. Не торопитесь с мукой. Тесто должно быть светлым. Его нужно разделить на три части и, хорошо присыпать мукой, сформировать сами пироги.

Начинка для осетинских пирогов

В осетинский пирог можно положить что угодно. Это могут быть овощи, фрукты, зелень, орехи. Самое главное – соблюдать основное правило: в пироге начинки должно быть вдвое больше, чем у теста. И это неизменное правило. Интересен факт, что осетины называют свои пироги в зависимости от начинки. У каждого торта есть свое название. Все они очень вкусные и их стоит попробовать.

Осетинский пирог с картофелем и сыром

Вариантов приготовления для этой начинки достаточно много.В общем, каждая хозяйка готовится по-своему, соблюдая необходимые пропорции. Мы хотим поговорить о том, как приготовить традиционный осетинский пирог с картошкой и сыром. Это, так сказать, основной рецепт, и вы можете внести свои коррективы. Можно брать разные сорта сыра, экспериментировать со специями. Здесь есть где поиграться. Итак, как делают осетинские пироги? Рецепт пошагового приготовления перед вами.

Состав:

  1. Три картофеля.
  2. Сыр осетинский – 0,5 кг.
  3. Молоко – 1/3 стакана.
  4. Перец и соль кладут исключительно по вкусу.

Осетинский сыр имеет ярко выраженный соленый вкус. Режем кубиками и ставим для замачивания в воде на несколько часов. Затем слейте жидкость и замесите сыр руками или вилкой.

Заранее отвариваем картофель, сливаем жидкость и готовим пюре. Сыр смешать с картофелем, залить молоком и тщательно перемешать. При необходимости посолить и поперчить.Вот и начинка готова. Далее из теста формируем осетинский пирог с картошкой и сыром.

Начинка из сыра и свеклы

Эта необычная начинка может вас удивить. На самом деле ботва свеклы не отличается интересным и ярким вкусом. Скорее немного нейтрально. Но его ценность заключается в содержащихся в нем микроэлементах и ​​витаминах. Вместе сыр и ботва превращаются в великолепную сочную начинку, которая вам непременно понравится.

Состав:

  1. Сыр осетинский (соленый) – 270 г.
  2. Свекла-сахарная свекла – 270 г.

Свежие листья тщательно промывают под проточной водой, а затем слегка просушивают. Собираем в жгуты, срезая черенки. Сама же зелень нарезается очень тонко. Получается большая миска с нарезанными листьями. Их нужно слегка раздавить руками.

Сыр крупно натирают и добавляют к зелени. Все ингредиенты смешиваются. Вот начинка и готово. После этого можно начинать торт. Как видите, осетинские пироги в домашних условиях приготовить нелегко.

Зелень и картофель для начинки

Вкусные осетинские пироги готовятся с начинкой из картофеля и зелени. Кстати, зелень в данном случае – главный и главный компонент.

Состав:

  1. Несколько пучков зелени укропа, петрушки, кориандра и т. Д.
  2. Фунт картофельного пюре.
  3. Соль, специи по вкусу.

Зелень нужно хорошенько промыть, затем просушить и измельчить, удалив черенки. Далее смешиваем пюре с зеленью, добавляя молотый перец, соль, другие специи.Начинка готова.

Начинка из тыквы и сыра

Такую начинку готовят не так часто, как другие варианты. Но поверьте, попробовав этот пирог, вы снова захотите его приготовить.

Состав:

  1. Тыква очищенная – 250 г.
  2. Сыр осетинский – 250 г.
  3. Перец и соль.

Сыр и тыкву измельчить на терке и перемешать. Итак, собственно, наша начинка готова. Само по себе оно очень вкусно, а в сочетании с ароматным тестом вкус получается просто божественным.

Осетинский пирог с телятиной

Из телятины получается чудесная сочная начинка. Для его приготовления понадобится триста граммов вырезки и три крупных луковицы. Можно добавить зелень и чеснок.

Лук нарезать очень мелко. Затем смешать начинку, перец, лук и соль. Начинка готова.

Как собрать пирог?

Тесто разделить на 3-5 частей. Каждый такой шар кладут на стол, присыпают мукой и разминают руками по кругу. По центру кладется фарш.Помните основное правило, которое гласит, что начинки должно быть много. Далее тесто нужно собрать в виде колобка, подтянуть его края к центру и соединить их. Получится что-то вроде мяча. Его нужно перевернуть вверх дном и выложить на противень с пергаментом, протянув руки в корж.

Это не так просто, как может показаться. Настоящие мастера делают это таким образом, чтобы соотношение толщины теста и начинки было одинаковым на всем пироге. Узнать это можно, только набравшись опыта.Пирог должен получиться кружком. В его центре нужно проделать отверстие, чтобы мог выходить пар, а тесто не лопнуло.

Хлебобулочные изделия

Этот осетинский пирог выпекается в духовке, на углях. Для этого воспользуйтесь специальной круглой чугунной формой. Понятно, что у нас нет такой возможности. При приготовлении в домашних условиях торт запекается в обычной духовке, на противне. Сам процесс займет минут пятнадцать, только духовка должна хорошо прогреться до двухсот градусов.Готовый пирог очень обильно смазываем сливочным маслом. Вокруг каждого круга должна образоваться масляная лужа. Это придаст вкус выпечки. Полученные коржи укладываются друг на друга. Их подают на стол именно такой горкой, предварительно нарезанной порциями. Съешьте пирог по традиции своими руками.

Вместо послесловия

Пирог – визитная карточка всей Осетии. Попробовав это чудо, вы навсегда полюбите его и поймете, почему осетины так трепетно ​​относятся к пирогам.Ведь история этого блюда уходит в глубину веков …

В целом Осетия считается хорошей хозяйкой, умеющей печь чудесные пироги. Именно поэтому девочек этому искусству учат с раннего возраста. Большое значение в кулинарии имеет задушевность, чистота помыслов.

p >>

Аварский хинкал Осетинские пироги 210.588 Гильдия вышивальщиц 134.867 Гильдия вышивальщиц “Рахат-лукум” (Восточная

Баклажан Пхали – Гильдия грузинских мастеров Кухня – Рецепты восточной и кавказской кухни с фото – Хинкал.ru
Продукты: 4 средних баклажана 4 больших зубчика чеснока 100 г грецких орехов 1 чайная ложка молотого кориандра несколько веточек базилика небольшой пучок петрушки 1 столовая ложка красного уксуса и соль и перец – по вкусу
Баклажан уколоть вилкой или ножом (не лопнуть при запекании) и смазать растительным маслом со всех сторон. Отправить выпечку в духовку на 30-40 минут цеховщиками до мягкости. Температура духовки 180-190 градусов. Как только наши баклажаны приготовятся, сразу достаем, пакет или миску пришлем и накрываем плотно.После этой процедуры пилинг снимается очень легко.
Грецкие орехи и чеснок измельчить на мясорубке или блендере. Рецепт бы прямо через мясорубку перемолоть зелень, но мне это не нравится и я ее очень мелко режу. Да, чтобы не забыть, рецептура предусматривает блюдо из лука, но гильдия вышивальщиц лука в пхали нам не нравится, а вы, если хотите, добавляете. Примерно 1 зубчик мелко нарезать и спассеровать в растительном масле на порцию.
Баклажаны классные.Удаляем кожуру, по возможности очищаем зерно и мелко нарезаем (можно измельчить как пасту.). Добавляем скрученные орехи, чеснок, мелко нарезанную зелень, кориандр, перец, соль и уксус. Все перемешать. Украсить и подать. Вы можете добавить столовую ложку пхали в ложку оливкового масла. Я не стал добавлять, потому что орехи достаточно жирные. Также пхали хорошо украсить семенами гильдии вышивальщиков граната. Это будет идеально. Приятного аппетита! Похожие сообщения гильдии вышивальщиц:
Комментариев нет Теги: Грузины, Кавказ Просмотров: 61 Похожие рецепты: Баклажаны с орехами Натух (nat1uh2) Салат Ала-Арча Гимья-хингал лахмацун – лепешка с мясом Барак чучвара в сливочном соусе », за любыми комментариями к этому посту следите через RSS 2.0 корма. Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта.
Hinkal.ru Цель проекта – создание максимально полной и подробной электронной энциклопедии рецептов восточной кухни с изображениями блюд. На сайте представлена ​​кавказская кухня и рецепты восточной кухни. Администрация сайта будет очень благодарна всем, кто поделится своими знаниями о секретах приготовления блюд гильдии восточных вышивальщиков и фотографиями к рецептам. Присылайте нам свои рецепты гильдии вышивальщиков и фотографии, мы их опубликуем.
Шеф: Думаю, нет ни одного того, что Елена: Хачапури очень вкусное блюдо, в которое Ирина превратилась: крем по рецепту !!!!!!!!!! !!!!! Шеф-повар: Бозбаш Блюдо Азербайджанское Нигяр: Спасибо Эмин! А к арманам hinkal.ru: Наталья, текст от автора Наталья: вообще ничего не понял: мука Шеф: У вас есть оригинальный рецепт? hinkal.ru: Предлагаем вариант рецепта суши, мы Масука: Суси это? о_О
Сырный суп (Гадазелили) лахмацун – лепешка с мясным пирогом Микадо Даргин хинкал Ашрык (кукурузный суп) Виноградные листья Орман Кебаб (лесной шашлык) Барак чучвара (пельмени по-узбекски) чихыртма Курица с капустой по-грузински
Аварский хинкал 210.588 гильдия вышивальщиц 134.867 гильдия вышивальщиц «рахат-лукум» (восточные сладости) 67.484 62.627 армянское варенье из лаваша арбузные шелухи 47.491 37.354 узбекский хлеб даргинское чудо 37169 36550 пахлавная гильдия многослойных вышивальных машин Лак хинкал (гавккури) 32.965 шурпа узбекская гильдия «ковурма» 31.5000 стючиха 9000 агульцы Аджария Абхазия Адыгея Азербайджан Армения армния вопрос – ответ на восток грузины Даргины Дагестан Грузия Ингушетия Кабардино-Балкария Иран Кавказ Казахстан гильдия вышивальных машин какваз Карачаево Карачаево-Черкесия Карачаевск Кыргызстан Кыргызстан Киргизия Китай Кумыки Лаки Лезгины Осетия Осетия Татасарцы Узбекистан Татарстанцы Чечня Япония
Категории Рецепты хинкал (12) Чудо-рецепты (28) Супы (76) Вторые блюда (196) Гильдия закусок (50) Салаты (27) Сладости (76) Гильдия вышивальщиц напитков (18) Соусы и приправы (4) Консервы (9) Здоровое питание (4) Плов (16) Хлеб (19) Абхазский у.е. isine (3) Аварская кухня (14) Агульская кухня (5) Аджарская кухня (1) Адыгейская кухня (3) Кухня Азербайджанской гильдии вышивальщиц (93) Армянская кухня (39) Балкарская кухня (1) Грузинская кухня (52) Даргва кухня (8) ) Ингушская кухня (6) Иранская кухня (1) Кабардинская кухня (2) Казахская кухня (14) Карачаевская кухня (2) Киргизская кухня (4) Китайская (10) кумыкская кухня (11) Лакская кухня (15) Лезгинская кухня (35) Ногайская кухня (3) Гильдия вышивальщиков осетинской кухни (5) Тарбасанская кухня (2) Таджикская кухня (2) Татарская кухня (9) Татская кухня (4) Турецкая кухня (44) Узбекская кухня (47) Чеченская кухня (11) Японская (9) Новости (3)
Архив Ноябрь 2013 Октябрь 2013 Сентябрь Гильдия брошюровщиков 2013 Август 2013 Июль 2012 Май 2012 Январь 2012 Декабрь 2011 Ноябрь 2011 Октябрь 2011 Июль 2011 Июнь 2011 Май 2011 Декабрь 2010 Сентябрь 2010 Август Гильдия Сшивателей 2010 Июль 2010 Июнь 2010 Апрель 2010 Март 2010 Декабрь 2009 Ноябрь 2009 Октябрь 2009 Июнь 2009 Апрель 2009 Март 2009 Февраль ry 2009 Январь

Фруктовые, Ягодные, Осетинские и другие пироги.Лавровый пирог на кефире с яблоками в духовке

Практически каждая настоящая хозяйка мечтает овладеть искусством приготовления вкусных домашних пирогов. А чтобы научиться готовить самые вкусные пироги, нужно лишь обратить внимание на подборку самых аппетитных рецептов. В этой подкатегории вы найдете рецепты, как приготовить пирог с самыми разными начинками. Это пироги с яблоками, с капустой, с вареньем, с мясом, с творогом, с рыбой, с картофелем, с сыром, с грибами, с вишней и многие другие.Начинка для пирогов может быть другой, все зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Также здесь можно найти и рецепты пирогов с необычными начинками. Это пирог с финиками, пирог со сливом, кокосовый пирог и даже тыквенный пирог с корицей. Вкусные сладкие пирожки можно приготовить как на праздничном столе, так и просто к чаю или кофе. А Рецепт Картофеля поможет поразить гостей простым, но в то же время очень аппетитным и вкусным блюдом. Необычное сочетание ингредиентов понадобится каждому.Также в этой подкатегории для вашего удобства представлены рецепты пирогов с фото. Пироги из дрожжевого теста, Пироги на кефире, простые лепешки, быстрые пирожки – все это вы тоже здесь найдете. Простые рецепты Пирожки помогут приготовить вкусное блюдо за считанные минуты из простых продуктов, которые всегда можно найти под рукой. Например, приготовить пирог с капустой. Вам понадобится минимум ингредиентов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Поверьте, приготовление пирогов доставит вам массу удовольствия, ведь у вас обязательно получится вкуснейший пирог.И помните, вкусные пироги нужно готовить с любовью. Только тогда родственники и гости будут просто в восторге от аппетитной домашней выпечки и ваших кулинарных способностей.

26.08.2019

Заливный торт с бантом и яйцом на кефире
Состав: кефир, мука, разрыхлитель, яйцо, зеленый лук, соль, перец, кунжут, специи, масло растительное

Пригодится простой, но сытный и вкусный пирог из начинки из теста и с начинкой из лука и вареных яиц. и в будни, и в праздники: это отличная выпечка, которая всегда будет актуальна.

Состав:
– 1 стакан кефира;
– 5-6 ст. порошок;
– 1 ч. порошок для выпечки;
– 3 яйца в тесте;
– 2 яйца в начинке;
– 5 Зеленых перьев Люка;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– безвкусный по вкусу;
– Специи по вкусу;
– 2 ст. растительное масло.

01.08.2019

Куриный пирог с курицей в кефире
Состав: кефир, сметана, яйцо, мука, доллер, соль, перец, майонез, куриное филе, картофель, овощной овощ

Состав:
– 100 мл кефира;
– сметана 50 г;
– 2 яйца;
– 4-5 ст.порошок;
– 1 ч. порошок для выпечки;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– 1 ст. майонез;
– 150 г куриного филе;
– 1 картошка;
– Масло растительное по вкусу.

26.07.2019

Лавровый пирог на кефире с яблоками в духовке
Состав: кефир, сметана, яйцо, мука, разрыхлитель, сахарная ваниль, яблоко, масло растительное

Вкусно и ароматно, великолепно и аппетитно – все это про яблочный пирог, испеченный по этому рецепту, с тестом на кефире.Вы будете приятно удивлены простотой приготовления этой выпечки.
Состав:
– 70 мл кефира;
– 70 г сметаны;
– 2 яйца;
– 5 ст. порошок;
– 1 ч. порошок для выпечки;
– 1 яблоко;
– 1 ст. л. Растительные масла.

07.06.2019

Крокли с ревенем
Состав: ревень, яйцо, разрыхлитель, сахар, мука, масло сливочное, ванильный сахар, соль

Шарлотку можно приготовить не только с яблоками, но и со многими другими ингредиентами, например, с ромом.Получается очень вкусно, очень красиво и вполне бюджетно.

Состав:
– 2 яйца;
– 1 ст. порошок для выпечки;
– 130 г сахара;
– 1 стакан муки;
– 50 г сливочного масла;
– 10 г ванильного сахара;
– 1 щепотка соли.

04.01.2019

Пирог с вишней
Состав: вишня, масло, мука, сахар, крахмал, яйцо, сметана

Пирожки из муки хороши тем, что их очень легко приготовить, а они получаются всегда и у всех.Советуем испечь такой вишневый пирог по нашему рецепту – результатом вы останетесь довольны.

Состав:
– 200 грамм черешни;
– 100 грамм сливочного масла;
– 400 грамм муки;
– 130 г сахарной пудры;
– 10 грамм крахмала;
– 4 яйца;
– 250 грамм сметаны.

10.12.2018

Яблочный пирог «Невидимка», тающий во рту
Состав: мука, яблоки, сахар, молоко, растительное масло, яйца, разрыхлитель, масло

Яблочный пирог – это та выпечка, которая идеально подходит для семейного чаепития.Приготовьте его по нашему рецепту – вы будете в восторге от его вкуса и внешнего вида!

Состав:
– мука – 70 грамм;
– Яблоки очищенные – 400 грамм;
– сахар – 70 грамм;
– молоко – 80 мл;
– масло растительное – 2 ст .;
– Яйца – 2 шт;
– Бустьер – 1 ч.

Для заливки:
– сахар – 80 грамм;
– Яйцо – 1 шт;
– Масло сливочное – 50 гр.

26.08.2018

Ачма из лаваша с сыром и творогом
Состав: Лаваш, Яйцо, Кефир, Творог, Сыр, Чеснок, Соль, Перец, Зелень, Масло

Ачма очень вкусное блюдо.Которые вы можете приготовить сами. Как это сделать, я подробно описал.

Состав:

– 3 лаваша,
– 2 яйца,
– 100 мл. кефир
– 300 г творога,
– 250 г адыгейского сыра,
– чеснок сухой,
– соль,
– перец,
– зелень,
– 1 ст. Растительные масла.

26.08.2018

Сладкий пирог к чаю
Состав: Дрожжи, Яйцо, Соль, Ванилин, Сахар, Масло, Сливки, Молоко, Мука

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и простой в приготовлении сладкий пирог к чаю.Я подробно описал вам рецепт.

Состав:

– 250 г муки,
– 100 г молока,
– 20 г дрожжей,
– 2 яйца,
– щепотка соли,
– щепотка ванилина,
– 2 чайная ложка + 100 грамм сахара,
– 1 ст. масло растительное
– 150 грамм сливочного масла,
– 200 грамм сливок.

05.08.2018

Шарлотка с дыней
Состав: мука, яйцо, крахмал, сахар, дыня, соль

Летом предлагаю вам приготовить очень вкусную выпечку – шарлотку с дыней.Рецепт приготовления очень простой. Такая выпечка отлично подходит как для чая, так и для кофе.

Состав:

– 200 г муки,
– 3 яйца,
– 1 ст. крахмал
– 100 грамм сахара,
– 150 грамм дыни,
– щепотка соли.

05.08.2018

Пирог с брусникой
Состав: Брусника, Крахмал, Соль, Мука, ​​Масло, Грудастая, Сахар, Яйцо

Брусника – ягода не очень вкусная, слегка кислая с горчицей, довольно немытая.Сегодня я расскажу, как приготовить с этой вкусной ягодой Самый вкусный пирог.

Ингредиенты:

– 300 г пастилы,
– 1-2 ст. крахмал
– щепотка соли,
– 2 стакана муки,
– масло сливочное 75 грамм,
– 2 ч. разрыхлитель
– 150 грамм сахара,
– 1 яйцо.

24.07.2018

Пирог с клубникой и сметаной
Состав: мука, масло сливочное, сметана, сахар, разрыхлитель, яйцо, ванилин, клубника, крахмал

Чтобы приготовить вкусный пирог, не нужны особые навыки и навыки: воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте его с клубникой и сметаной.Вот увидите, это очень просто и очень вкусно!

Состав:
Для теста:

– мука – 125 грамм;
– масло сливочное – 50 гр;
– сметана – 50 грамм;
– Сахар – 50 гр;
– Бустьер – 1 ч. (или 0,5 мл Hained soda).

Для заливки:
– мука -1 ст .;
– сметана густая – 100 гр;
– Яйцо – 1 шт;
– Сахар – 100 гр;
– Ванилин по вкусу.


Для начинки:

– клубника – 250 гр;
– Крахмал – 1 ст.;
– Сахар – 2 ст.

23.07.2018

Татарский пирог с мясом и картофелем
Состав: сметана, соль, мука, сахар, масло, яйцо, вода, лук, специи, мясной бульон, мясо, картофель

Этот татарский пирог с мясом и картофелем станет настоящим украшением любого стола. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

– 120 мл. сметана;
– пара щепоток солей;
– 500 грамм муки;
– щепотка сахара;
– сливочное масло 50 грамм;
– 1 яйцо;
– 100 мл.вода;
– 2 лампочки;
– специи;
– 300 мл. мясной бульон;
– 350 грамм мяса;
– 1 кг. Картошка.

16.07.2018

Пирог со сливом
Состав: слив, масло, мука, яйцо, сахар, корица, разрыхлитель, соль, мороженое, мята

Сегодня я расскажу, как приготовить в духовке очень вкусно и несложно приготовить пирог со сливой.

Состав:

– сливы 600-700 г, сливочное масло
– 100 г сливочное,
– 30 г растительного масла,
– 250 г муки,
– 2 яйца,
– стакан сахар,
– 1 ст.корица
– полторы сотни разрыхлителей,
– щепотка соли,
– 30 граммов сливочного мороженого,
– 2-3 листика мяты,
– немного сахарной пудры.

14.07.2018

Цветаский пирог с Малиной
Состав: мука, масло сливочное, сметана, сахар, разрыхлитель, яйцо, малина, крахмал

Песочный пирог с ягодами или фруктами и сметаной называется Цветаевский – считается, что такую ​​выпечку любили сестры Цветаевые.Предлагаем вам приготовить этот восхитительный пирог с Малиной.

Состав:
На форму диаметром 20 см:
Для теста:

– мука – 125 грамм;
– масло сливочное – 50 гр;
– сметана – 50 гр;
– Сахар – 80 грамм;
– Bustyer – 0,5 промилле

Для сметаны:
– мука – 1 ст .;
– сметана жирная – 100 гр;
– Яйцо – 1 шт;
– Сахар – 100 гр.

Для наполнения:
– Малина – 200 грамм;
– Крахмал – 1 ст.

30.06.2018

Ревель Пирог
Состав: Мука, ​​Манка, Сахар, Яйцо, Кефир, Масло, Реваль, Соль, Сода, Пекарский порошок

Очень просто и быстро вы можете приготовить этот торт с ромом. Выпечка получается пышной и очень вкусной.

Состав:

– 150 грамм муки;
– 120 грамм манки;
– 200 грамм сахара;
– 3 яйца;
– 200 мл. кефир или исходник;
– 60 грамм сливочного крема;
– 300 грамм ревеня;
– соль;
– сода;
– разрыхлитель.

28.06.2018

Песочное тесто Малина Пирог
Состав: масло, яйцо, сахар, мука, соль, разрыхлитель, малина

Предлагаю вам песочное тесто Приготовить очень вкусный пирог с малиной. Приготовить эту вкусную выпечку довольно просто, она получается безумно вкусной.

Состав:

– 250 г сливочного масла,
– 1 яйцо,
– 180 г сахара,
– 450 г муки,
– щепотка соли,
– Пол К.L. Зубные зубы,
– 300 грамм малины.

Здравствуйте, дорогие повара и любители вкусных кулинарных размеров! В статье вы узнаете, как приготовить торт в домашних условиях вкусно и быстро. Поскольку вариантов много, я рассмотрю 12 лучших пошаговых рецептов тортов.

Вкусный, красивый и ароматный пирог Он символ домашнего уюта и гостеприимства. Выделяют множество версий происхождения этого чудесного лакомства. Практически в каждой стране пирог с характерной начинкой является национальным блюдом.

Есть несколько видов пирогов. Открытый тип – начинка располагается над тестом, а в закрытом пироге – внутри. На протяжении веков отважные повара со всей планеты проводили интересные эксперименты и создавали чудесные пироги, различающиеся размером, формой и начинкой.

Как приготовить пирог с капустой

Для начала разберемся, как приготовить пирог с капустой. В кулинарии в качестве начинки используют самые разные продукты, но наибольшего внимания заслуживает капуста, ведь у овощного прошлого благородное прошлое.

Легкий и низкокалорийный продукт в качестве начинки для вкусного торта можно свободно сочетать с мясом, грибами или другими овощами. Подойдет для этой цели и квашеная капуста, благодаря которой вкус блюда приобретает некую резкость. Я предпочитаю готовить болячку из свежих овощей.

В мире насчитывается около ста видов капусты, в том числе: Пекинская, Брюссельская, Кочанская, Цветная, Китайская, Листовая. Рекомендую белокочанную капусту без больших струй.

Состав:

  • Мука – 500 г
  • Капуста – 1 кг.
  • Сухие дрожжи – 7
  • Молоко – 200 мл.
  • Лаки – 150 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Маргарин – 100
  • Соль, перец, масло растительное.

Приготовление:

  1. Для начала в муку добавьте нагретое молоко с растворимыми дрожжами, перемешайте, оставьте и оставьте в теплом месте. Как только опара поднимется, тесто солят, вбиваю два яйца, маргарин и перемешиваю.
  2. Пока тесто блуждает и поднимается, сделайте начинку. Лук измельчить вместе с нарезанной капустой обжарить до мягкого состояния.На это уйдет около получаса. Далее кладем в сковороду два взбитых яйца, немного соли, перца и пять минут.
  3. Готовое тесто разделяю на две части и оставляю небольшой кусок для украшения. На дно противопоставить кулинарную бумагу, смазать маслом и выложить одну часть раскатанного теста.
  4. На первый пласт теста укладываем начинку, а сверху закрываем вторую часть раскатанного теста. Все края аккуратно подкладываем, а в центре коржа проделываем несколько дырок для выхода.
  5. Пирог отправить в духовку, разогреться до 180 градусов. Выпекаем отменное лакомство до появления коричневого цвета.

Видео рецепт

Думаю дальше доказывать, что Issirm готовится быстро, нет необходимости. Я задаюсь вопросом о конечном результате, чтобы добавить немного интриги. Скажу одно – его вкус удивит.

Приготовление шарлотки – яблочного пирога

Самым неоднозначным и в то же время простым десертом Патриотической кухней считается шарлотка – яблочный пирог.Лакомство за время своего существования наработалось различными вариантами приготовления и покорило сердца многих кулинаров.

Для варки подходят любые яблоки. Каждый сорт обладает уникальным ароматом. В этом и заключается секрет разнообразия яблочных пирогов. Я считаю, что Антоновка подходит для ссор. Яблоки можно сочетать с тростниковым сахаром, корицей, орехами, ромом, цедрой, ванилью, медом и даже бренди. Перечисленные компоненты можно добавлять как по отдельности, так и вместе. В последнем случае получается смесь, которая придаст торту новый вкус.

Приготовление мясного пирога

Для любимых мужчин советую приготовить чудесный русский кушане – пирог с мясом. Поверьте, окружающие вас представители мужского пола по достоинству оценят его вкус.

Время ставки. Русские женщины делали пирог с мясом незадолго до того, как блюдо было торжественным. Со временем все изменилось и теперь его часто включают в повседневное меню. Пирог всегда приносит прибыль, когда вкусное мясо не может удовлетворить гастрономические потребности человека, который хочет разнообразия.

Состав:

  • Мука – 250 г
  • Мясо – 250 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Репчатый лук – 1 головка.
  • Сыр – 100
  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – 3 ст. ложки.
  • Уксус – 1 час. Ложка.
  • Сода – 0,5 ч. Ложки.
  • Специи, соль, масло сливочное.

Приготовление:

  1. Слегка взбитые яйца смешать с тертым сыром, просеянным мукой и майонезом. В полученную массу добавить погашенную соду, перемешать и замесить тесто.Ежедневный содовый уксус.
  2. Измельченный лук слегка обжарить, добавить к нему измельченные грибы и продолжать жарить еще 10 минут.
  3. На сковороду отправляем пропущенное через мясорубку мясо, жарим минут десять, посолив и приправив специями.
  4. В форму для запекания, предварительно смазанную маслом и помолой, положить 65% теста, положить приготовленную фаршированную начинку, а затем закрыть оставшееся тесто.
  5. Осталось отправить блюдо в духовку и запекать до готовности. При температуре в двести градусов потребуется не более тридцати пяти минут.

В качестве дополнения к этому шедевру приготовьте вкуснейший борщ. От такого съедобного тандема еще никто не отказался.

Как приготовить морковный пирог

Раньше при виде вареной моркови у меня возникали далеко не аппетитные ассоциации. Этот овощ в вареном виде мне не очень нравится. Когда подруга рассказала, как приготовить морковный торт, у меня возникло большое сомнение, стоит ли тратить на это время.

Тем не менее я решился на этот шаг. К моему большому удивлению десерт удаления получился без ярко выраженного морковного подъема.С тех пор постоянно делаю десерт на праздники и в выходные.

Состав:

  • Морковь молотая – 3 стакана.
  • Сахар – 2 стакана.
  • Мука – 2 стакана.
  • Яйца – 4 шт.
  • Таз – 1 ст. ложка.
  • Масло растительное – 1 стакан.
  • Корица и соль.

Приготовление:

  1. В подходящей посуде смешайте сыпучие продукты – муку, разрыхлитель, сахар, корицу и соль. Затем добавьте в яйца взбитые яйца, тертую морковь и растительное масло.Полученную смесь наносят повторно.
  2. Смазать форму сливочным маслом и залить жидким тестом. Выпекать в духовке при 180 градусах не менее 50 минут. Чтобы убедиться, готов ли торт, проткните его зубочисткой. Если он сухой, значит, блюдо готово.
  3. Достаем десерт из жарочного шкафа, поливаем глазурью или взбитыми сливками. В случае с глазурью немного уменьшите количество сахара, иначе торт получится очень сладким.

Видео приготовления

Подавать к столу советую в конце трапезы вместе с горячими напитками или ликером.Если известны другие способы приготовления морковного торта, поделитесь секретами в комментариях.

Рецепт приготовления торта на сметане

Практически все хозяйки – занятые дамы. Поэтому, решив порадовать семью домашней выпечкой, они ищут рецепты быстрых десертов, среди которых торт на сметане.

В izar можно положить самую разнообразную начинку. Я использую домашнее варенье из айвы, добавляя его в тесто. Однако для приготовления можно взять любое варенье или повидло, ориентируясь на его вкусовые качества.

Состав:

  • Варенье на 1 стакан.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Мука – 1 стакан.
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка.
  • Яйца – 2 шт.
  • Орехи молотые – 0,25 стакана.
  • Сода – 1 ч. Ложка.

Приготовление:

  1. Пирог со сметаной Готовится очень быстро, поэтому первым делом нужно включить духовку, разогреть ее до 180 градусов и подготовить форму для выпечки.
  2. В глубокой миске смешать сахар с яйцом и маслом и все перемешать до получения белой гладкой массы.
  3. В миску добавить соду со сметаной, а после размешать орехи и варенье. Перемешивая массу, постепенно всыпать муку и замесить тесто.
  4. Хочу предупредить, количество муки может отличаться от цифры в рецепте. Все зависит от степени густоты варенья и сметаны. В результате получается тесто, напоминающее густую сметану.
  5. Осталось замесить тесто, влить в смазанный маргарином и замучить форму и отправить в духовку. Примерно через тридцать минут будет приготовлено блюдо.Десерт можно слегка присыпать сахарной пудрой или разделить на несколько коржей и залить вареньем.

Пошаговый рецепт торта с творогом

Часто устраиваете с друзьями посиделки за чашечкой кофе? Выпивать ароматный напиток без куска бисквита или торта нельзя. Конечно, можно заглянуть в ближайший кафетерий и посидеть в уютной обстановке, но только домашние посиделки приносят огромное удовольствие.

Пирог с творогом и пюре из бананового пюре сделает беседу более приятной и по-прежнему идеален для праздника, будь то 8 марта или день знаний.

Состав:

  • Маргарин – 250 г
  • Бананы – 3 шт.
  • Творог – 500 г.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Сметана – 8 ст. ложки.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3 стакана.
  • Сода – 0,5 ч. Ложки.
  • Ванилин – 0,5 пакетика.
  • Цедра апельсина, соль.

Приготовление:

  1. Засыпьте сахарную смесь мягким маргарином и тщательно натрите. В полученную массу ввести яйцо вместе с четырьмя ложками сметаны.После тщательного перемешивания всыпать в тесто муку, соль и соду. Согнув тесто, выложить в пакет и отправить в морозилку на полчаса.
  2. Творог смешать с оставшимся сахаром, четырьмя ложками сметаны, цедрой и ванилином, а после добавить банановое пюре и перемешать. В итоге получается вкуснятина.
  3. На обработанном масле измельчаем две трети теста и выкладываем сверху творожную начинку. Сверху плотно присыпать оставшимся тестом, пропущенным через терку.
  4. Выпекать лепешку в духовке 40 минут при 180 градусах. Снимать с формы только после остывания.

Если любите эксперименты, попробуйте приготовить открытый вариант блюда. Для этого верхнего слоя Test замените тертый шоколад. Только после остывания посыпать шоколадной крошкой.

Приготовление бисквитного пирога

Наверняка в жизни каждой хозяйки были случаи, когда в условиях ограниченного времени нужно действовать собранно и решительно. Речь идет о незваных гостях.Для таких ситуаций предлагаю замечательный рецепт бисквитного торта. Пока мои гости любуются интерьером или просматривают фотоальбом, у меня есть время быстро приготовить десерт, который может составить конкуренцию даже обычному бисквиту.

Состав:

  • Сахар 1 стакан.
  • Мука – 1 стакан.
  • Яйца – 4 шт.
  • Ванильный сахар.
  • Масло растительное.
  • Сухофрукты.

Приготовление:

  1. Смажьте форму растительным маслом и тщательно посыпьте мукой.Если этого не сделать, при извлечении десерта из формы возникнут трудности. Включите духовку и прогрейте до 180 градусов.
  2. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Пока объем массы не увеличивается в пять раз. Как вариант, вы можете добавить немного куркумы в тесто, чтобы оно приобрело красивый цвет.
  3. В тесто ввести муку, продолжая взбивать. Как только она хорошо перемешается с яичной смесью, вылить тесто в форму, а сверху разложить подготовленные сухофрукты.
  4. Отправляем в духовку примерно на 17 минут. Помните, первые пятнадцать минут печь открывать не стоит, иначе вместо коржа получается тонкий блин.

Обязательно и постоянно следите за готовностью. Если оставить десерт игнорировать на несколько минут, он запотевает.

Шоколадный пирог

Шоколад – универсальный продукт, из которого профессиональные кондитеры делают самые разные шедевры, в том числе торты, торты и пироги.

В этой части статьи вы узнаете, как приготовить шоколадный пирог «Брауни» – десерт американского происхождения прямоугольной формы. Внутри может быть немного подсушенный, влажный и даже жидкий. Все зависит от продолжительности подготовки. Часто его украшают сливками, сахарной пудрой или орехами, а также напитком какао.

Состав:

  • Мука – 150 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Какао – 2 ст. ложки.
  • Горький шоколад – 200 г
  • Ванилин – 0.5 мешков.
  • Сахар – 200 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль и сода.

Приготовление :

  1. Добавьте какао и соду в подготовленную муку на кончике ножа. Измельченный шоколад растапливают вместе со сливочным маслом, добавляют в шоколадную смесь сахар и препятствуют растворению.
  2. В отдельной посуде взбить яйца, а затем, помешивая, осторожно ввести их в основную массу. Взбить все миксером, ввести подготовленную муку и тщательно взбить.
  3. В сияющем пергаменте и расплывчатой ​​форме высыпают основу. Пирог отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Продолжительность выпечки шоколадного торта Зависит от ваших предпочтений по консистенции.

Если приближается день учителя, он сотворит это чудо, и ваш ребенок порадует своих одноклассников и любимого учителя.

Осетинский сырный пирог

Умелые хозяйки готовят самые разнообразные осетинские блюда, а вершина славы – осетинский сырный пирог.Благодаря молодому рассолину сыр Деликатес приобретает головокружительный вкус.

Если раньше этот шедевр встречался только на столе в семьях Аланьи, то теперь он в народе за его пределами. Если под рукой нет осетинского сыра, замените его сыром. Готовый зие прекрасно сочетается с запеченной бараниной, а также с другими блюдами на мясной или рыбной основе.

Состав:

  • Молоко – 3 стакана.
  • Мука – 7 стаканов.
  • Дрожжи – 2 ст. ложки.
  • Осетинский сыр – 1 кг.
  • Масло растительное – 1 ст. ложка.
  • Масло сливочное – 3 ст. ложки.
  • Сахар и соль.

Приготовление:

  1. Шесть стаканов просеянной муки разлить по широким тарелкам, сделать небольшое углубление в центре горок, влить нагретое молоко, всыпать дрожжи с солью и сахаром, а затем замесить тесто.
  2. Посуду накрыть и оставить тесто на 120 минут. После перемешать и оставить на полчаса.
  3. Осетинский сыр Пропустить через терку или раздавить.
  4. Готовое тесто разделить на несколько частей, и из каждой сделать лепешки толщиной 1,5 сантиметра. В центр лепешки положить сырную начинку и хорошо распределить. Главное, чтобы края теста оставались свободными.
  5. Края каждого торта подтягиваются к центру и соединяются. Из образовавшихся комочков с помощью рук сформировать плоские пирожки толщиной 1,5 сантиметра.
  6. Осталось выложить на смазанный маслом противень, проделать несколько отверстий и отправить идти на 15 минут.Температура выпечки – 200 градусов. Готовые пирожки покрыть слоем сливочного масла, разрезать на треугольники и подать к столу.

Пирог без Яитца

В большинстве случаев для скрепления различных ингредиентов, давая тест на эластичность и создавая пышную выпечку, используют яйца. Однако, как показывает кулинарная практика, яйца не всегда являются основным ингредиентом. Этот интересный факт я докажу, рассказав, как приготовить пирог без яиц.

Состав:

  • Сахар – 1.25 стаканов.
  • Вишня свежая – 1500 г.
  • Миндальная мука – 0,33 стакана.
  • Масло сливочное – 220
  • Мука – 2,5 стакана.
  • Крахмал – 3 ст. ложки.
  • Цедра лимона – 1 ч. Ложка.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Миндальную муку смешать с четвертью стакана сахара, соли и пшеничной муки. Полученную сухую смесь взбить сливочным маслом, а полученную массу скатать в шар, положить в пакет и отправить в холодильник на полчаса.
  2. Ягоды вымыть, обсушить и очистить от косточек. Засыпаем их оставшимся сахаром, добавляем цедру лимона, перемешиваем и оставляем на треть часа. Слить сок, а сами ягоды посыпать крахмалом.
  3. Примерно 70% охлажденного образца катится по поверхности, растягивается и раскладывается. Сверху положить начинку, а оставшийся тест закрыть. Сделайте в лепешке несколько отверстий и посыпьте сахаром.
  4. Готовить в разогретой до 175 градусов духовке около часа. Помните, подавать блюдо к столу можно не ранее, чем через 4 часа после запекания.За это время начинка станет насыщенной и очень густой.

Пирог с сыром

Далеко не все имеющие выпечку могут похвастаться вкусовыми и ароматическими характеристиками, которыми обладает пирог с сыром. Шедевральные рецепты поражают воображение. Все они являются отражением национальной кулинарной идентичности определенных стран и используются во всех уголках планеты.

Чаще всего для приготовления кулинарного чуда используют поваров. Местные сыры. От этого вкус не страдает.Только люди, которые пытаются похудеть, смогут воздержаться от этого удовольствия.

Состав:

  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – 300 мл.
  • Таз – 1 ст. ложка.
  • Сыр и ветчина.

Приготовление:

  1. Перемешать муку с яйцом, майонезом и разрыхлителем. Сумму я не указал, потому что она зависит от размера яиц. В результате должно получиться нежное тесто, напоминающее густую сметану.
  2. Ветчину нарезать небольшими полосками, а сыр пропустить через терку.Половину теста вылить в форму, выложить сверху и хорошо распределить начинку, затем вылить оставшееся тесто.
  3. Сформированный пирог сверху посыпать тертым сыром и отправить в горячий шкаф, разогретый до 180 градусов. Как показывает практика, в таком температурном режиме торт доходит до готовности примерно за полчаса.

Согласитесь, не вся опасная выпечка готовится так легко и быстро. Конечно, для праздничного стола. Блюдо мало подходит, но повседневное меню разбавит достойно.Лакомство дополнит суп, борщ и любые другие горячие блюда. В любом случае счастливчик, которому выпадет честь попробовать вкус этого шедевра, останется довольным.

История происхождения Пирогов

Первое угощение, по начинке и форме напоминающее торт, приготовленное древними египтянами. Повара, пытаясь удовлетворить желания своего фараона, запекали в тесте мед, орехи и фрукты и придали ему примитивную форму. Этот факт подтверждают рисунки, обнаруженные археологами на стенах гробницы.

Древние греки часто запекали в тесте мясо из муки и воды, так что оно становилось сочным и приобретало насыщенный вкус. Этот старинный рецепт напоминает современный мясной пирог.

По мнению некоторых историков, торты начали готовить гораздо раньше, чем в европейских странах. Неопровержимое свидетельство зафиксировано в дневнике Адама Олайрии, который он составил после возвращения из Московии. В этой книге написано, что в России встречают и угощают гостей тортом – чудесным национальным блюдом.

Раньше на территории современной России молодые жены пекли рыбный или мясной пирог, чтобы угостить родственников мужа и продемонстрировать кулинарные таланты.

Классический вариант Открытым пирогом считается итальянская пицца с фруктовой, рыбной, овощной или мясной начинкой. Впервые этот оригинальный пирог начали готовить в Древнем Риме. Известный полководец того времени Лукулла постоянно угощал гостей открытым пирогом круглой формы, испеченным на углях. В наше время таким способом готовят шашлык, а в те времена умели делать выпечку.

Современные пошаговые рецепты пирогов существенно отличаются от старинных рецептов, но что-то в них остается загадочным и неизведанным.

Многие привыкли пить чай не только с молоком, лимоном и сахаром, но и в сочетании с различной выпечкой, со сладостями. При этом покупать выпечку необязательно, ее легко можно сделать самостоятельно.

Вкусные, простые и легкие пирожки всегда будут отличным вариантом к чаю, как в дневное время, так и для встречи гостей.Поэтому у каждой хозяйки обязательно должно быть несколько рецептов их приготовления.

Для приготовления понадобится:


Этот рецепт займет около 1 часа. Калорийность 100 грамм выпечки составляет 330 ккал.

Готовим пирог простой и легкий с повидлом по шагам:


Простой пирог для бровей

Для торта потребуются следующие продукты:


Приготовить этот легкий пирог мы будем за 40-60 минут. Уровень калорийности на 100 грамм – 380 ккал.

Схема приготовления:


Мандариновый пирог к чаю

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • 180 грамм муки;
  • два куриных яйца;
  • полстакана мандаринового сока;
  • песок сахарный 150 грамм;
  • сливочно-масляная долька на 130 грамм;
  • маленькая ложка пищевой соды или разрыхлителя.

Запекание Мандариса займет 1,5 часа, калорийность 100 грамм составит 320 ккал.

Приготовить простой и легкий пирог к чаю со вкусом мандарина будет так:


Торт Медовый легкий

Выпечки:

  • два яйца;
  • песок сахарный 150 грамм;
  • 3 большие ложки натурального меда;
  • полубанки кефира;
  • мука – 170 грамм;
  • щепотка пищевой соды, не гасить;
  • гайки любого типа.

Продолжительность приготовления этого десерта может составлять 1 час 30 минут, калорийность на 100 грамм – 380 ккал.

Как приготовить легкий торт на меду к чаю:


Пирог с лимоном и апельсиновым соком

Для простой и вкусной выпечки чая понадобится следующее:

  • лимон – 1 штука;
  • апельсин – 1 штука;
  • мука пшеничная стекольная высшего сорта;
  • сахар в виде песка – 170 грамм;
  • 3 яйца;
  • 170 грамм любого маргарина;
  • 2 маленькие связки ложек.

Время приготовления около 40 минут.Калорийность на 100 грамм – 395 ккал.

Как мы сделаем такой простой и легкий торт к чаю с нотами Цитруса:


Фруктовый пирог к чаю

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 250 грамм сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • стакан муки;
  • 1 маленькая ложка пищевой соды.

В качестве наполнителя можно использовать любые фрукты – яблоки, груши, бананы. Также можно добавить ягоды – клубнику, малину, смородину, вишню.

Десерт Готовим не менее 40 минут, калорийность 100 грамм составляет 329 ккал.

Порядок приготовления торта к чаю:


  • , чтобы пирог легко вынимался из формы, предварительно за дно формы можно было схватиться пергаментной бумагой;
  • в процессе запекания обязательно следить за состоянием запекания, чтобы он не пригорел;
  • после приготовления дайте коржу время остыть, а затем достаньте его из формы.В противном случае его можно повредить.

Какой бы рецепт простого и легкого пирога Вы бы не выбрали для чая, обязательно соблюдайте все приготовления по приготовлению. Если все сделать правильно, ваша выпечка будет очень вкусной, ароматной и нежной.

И еще один рецепт вкусного и быстрого пирога – в следующем видео.

Пирог – прекрасное блюдо на застолье, вечеринке или просто знак внимания к дорогому человеку! Многие хозяйки считают приготовление торта хлопотным занятием, требующим много времени, поэтому чаще всего все заканчивается походом в приготовление готового пирога.Сегодня мы расскажем, как приготовить несложный пирог для очищения рук. Быстрый рецепт из обычных продуктов.

Помимо лазания по приготовлению торта, бывают ситуации, когда он нужен срочно и обязательно вкусно. У нас есть такие рецепты! И быстро, и просто, и вкусно!

Мы собрали несколько простых рецептов пирогов, как сладких, так и овощных начинок.

Домашний рецепт Быстрый торт “Карамель”

Так как торт готовится на фруктовой или фруктовой основе, лучше отдать предпочтение продукту с кислинкой, ведь от этого будет зависеть его пористость и пышность.Готовый торт темного цвета, хорошо покрывается сгущенкой, смешанной с густой сметаной.

Состав:

  • мука – 350 грамм;
  • кефир -200 миллилитров;
  • куриное яйцо – 2 штуки;
  • сода пищевая – 1 десертная ложка;
  • Сахарный песок
  • – 120 грамм;
  • варенье – 1 стакан.

Домашний рецепт домашнего торта готовить так:

  1. Мука самби, приготовить форму для торта, обмазать его изнутри растительным маслом и, при замешивании теста перед заливкой, включить духовку.
  2. В подходящей посуде растереть сахарный песок с сырыми яйцами, добавить к ним кефир и перемешать до однородности. В полученную массу ввести муку при перемешивании и тщательно перемешать.
  3. Введен в другую подходящую емкость для смешивания с содой и выливает эту шипящую массу при перемешивании в перемешиваемую смесь, которую быстро и энергично перемешивают лопатой и выливают в подготовленную форму, на дно которой можно нанести пекарскую бумагу.
  4. Осталось поместить будущий пирог в духовку, разогретую до + 180 ° C и выпекать в продолжении 30 минут, после чего пирог извлекается своими духовками, немного «отдыхает» и раскладывается на сервировке. блюдо, осторожно перевернув форму вверх дном.

Украсить такой торт можно всякими шубами или пудрами, конфетами, свежими ягодами или кусочками фруктов, что будет под рукой. Подавать охлажденным, чтобы его можно было легко разрезать на порции.

Простой рецепт яблочного торта на руку скорой помощи

Такой торт в руку скорой помощи понравится и любителям вкуса яблока, ведь вместе со сливочным запахом молока ему подарит неповторимый домашний уютный запах, которым наполнится весь дом.

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная -1,5 стакана;
  • сахарный песок – 0.5 стаканов;
  • куриное яйцо – 1 штука;
  • молоко натуральное – 0,5 стакана;
  • Масло
  • – 2-3 столовые ложки;
  • яблоки – 3-4 штуки;
  • соль пищевая и корица – по 1 щепотке.

для орошения:

  • сахар коричневый – 120 грамм;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • Масло
  • – 2 столовые ложки;
  • корица – 1 щепотка.

По простому рецепту яблочный пирог на руку скорой приготовить так:

  1. Просейте через сито в емкость, соответствующую дозе муки, смешанной с помощью измельчителя.Добавьте к нему сахар, соль и корицу.
  2. Яблоки мыть очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кусочками.
  3. В отдельной посуде взбить дольку до пышной массы сырых куриных яиц, влить при помешивании молоко, добавив растительное масло без запаха.
  4. Полученную смесь при перемешивании залить мукой и вымесить лопатой тесто для лепешки до однородной массы.
  5. Добавить в него нарезки, чтобы они равномерно перемешались со всем тестом, который равномерно вливается в подготовленное, смазанное изнутри растительным маслом для выпечки торта.
  6. Приготовить порошок. Закиньте в крошку все ингредиенты для нее. Сверху посыпать пирог и поместить форму вместе с ним в разогретый до + 180 ° С настойку на 25-30 минут, после чего желательно деревянной шпажкой, чтобы проверить ее на готовность: сухой – готов, липкий с крошкой – не готов .

А потом по классике жанра дать торту в виде немного отдыха, а потом выложить по форме правильный переворот или лучше остудить и снять с формы широким лезвием.Подавать в форме предпочитают на порции.

Рецепт деревенского быстрого пирога с грибами и капустой

Торт с капустой – звучит как песня! Пахнет деревенским, освещенным через окна белым чистым снегом. Пахнет детством и уютом, стоит почаще создавать такую ​​атмосферу.

Состав:

  • мука пшеничная – 5 столовых ложек;
  • Майонез
  • – 250 грамм;
  • Таз
  • – 2 чайные ложки;
  • свежие шампиньоны – 500 грамм;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • зеленый лук;
  • Сметана
  • – 250 грамм;
  • куриное яйцо – 5 штук;
  • морковь свежая – 1 корень;
  • капуста – 500 грамм;
  • укроп свежий – 1 пучок;
  • соль пищевая и перец черный молотый – по вкусу.

По деревенскому рецепту Быстрый пирог с капустой и грибами готовить так:

  1. Свежие шампиньоны промыть, дать стечь лишней воде, нарезать тонкими пластинами и обжарить на растительном масле до готовности.
  2. Очистите и вымойте все овощи. Морковь измельчить на крупной терке, лук и скомкать ножом. На отдельной сковороде и растительном масле обжарить овощную смесь до готовности, затем соединить их с обжаренными шампиньонами.
  3. Тестовый черед для чего смешать сметану с майонезом, далее – со взбитыми валютными яйцами.Добившись полной однородности массы, ввести муку пучком, с солью и молотым черным перцем, с добавлением мелко нарезанного свежего укропа.
  4. Форму для коржа обмануть изнутри растительным маслом, равномерно выложить в нее капусту, смешанную с грибами, и залить жидким тестом.
  5. Форму с коржем поставить в разогретую до + 180 ° С духовку 25-30 минут, но полную готовность коржа проверить деревянной шпажкой.

Готовый торт варят около 10-15 минут и, аккуратно переворачивая им форму, осторожно «встряхивают» на подходящей подставке или блюде.Подавать холодным, нарезав порционными кусочками.

Быстрые орехи с орехами и вишней по бабушкиному рецепту

Этот простой и быстрый торт по способу приготовления напоминает праздничный торт и обещает полностью заменить его, если все будет правильно.

Состав:

  • мука пшеничная – 3 стакана;
  • сливочное масло сливочное – 200 грамм;
  • куриное яйцо – 3 штуки;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • зубное тесто – 10 грамм;
  • какао-порошок – 3 столовые ложки;
  • жареные ядра грецкого ореха – 2-3 столовые ложки;
  • вишня без косточки – 350 грамм.

Для сливок:

  • сметана свежая – 1 литр;
  • сахарный песок – 1 стакан.

Быстрые орехи и черешня вишня готовят так:

  1. Жарить на сухой сковороде ядро ​​грецкого ореха и сдувать с него шелуху.
  2. Отобрать косточку вишни и дать стечь излишкам сока через дуршлаг.
  3. Разделить яйца на желтки и белки по разным мискам. Миксер для желтков Взбить с сахаром до белой пышной массы и при помешивании ложкой ввести половину просеянной накануне муки.
  4. Миксером, добавляя немного сахара, взбиваем до устойчивых пиков белков. После этого во вторую половину осторожно вводят муку, помешивая ложкой.
  5. В желточную половину теста добавляют какао-порошок, перемешивают до однородности, кладут на смазанный маслом противень таким слоем, чтобы высота готовой насадки была по возможности не выше 1 сантиметра и помещают в предварительно нагретый до +180 духовки за 25-30 минут.
  6. Белковая половина теста выкладывается в отдельную форму, а также топку в разогретой до + 180 ° С духовке на 25-30 минут.
  7. Готовый борхес Вынуть из духовки, выложить на субстрат, дать остыть.
  8. Пока коржи остывают, готовим крем для бородавок, который готовится из взбитых миксером маслянистой сметаны и сахарного песка.
  9. Остывший румянец – корень равномерно нарезаем 1х1 сантиметр кубиками, которые нужно переложить в емкость с кремом и аккуратно перемешать, оставив для пропитки на 15-20 минут.
  10. Соответствующие кубики нужно отложить правой скользящей по светлому корню, равномерно добавив между ними орехи и.Получившийся корж-рожок полить оставшимся кремом, после чего готовый пирог готовится в холодном месте или холодильнике 1 час.

Пирог набирается достаточно большого объема – чтобы наслаждаться всей семьей и гостями. На том же пироге достаточно меньше вида ингредиентов. Даже орехи и вишня могут исключить или заменить их другими сладкими добавками.

Рецепт быстрого пирога «проще простого»

Оригинальность такого торта в том, что его не нужно готовить даже в духовке – его можно приготовить на сковороде.При этом он ничего не теряет.

Состав:

  • мука пшеничная – 1,5 стакана;
  • молоко сгущенное – 120 грамм;
  • куриное яйцо – 1 штука;
  • сода пищевая – 0,5 чайной ложки;
  • уксус – 0,5 чайной ложки.

Для сливок:

  • молоко – 1 стакан;
  • Сахарный песок
  • – 120 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • сахар ванильный – 2 пакетика;
  • мука – 1 ст.

Быстрый пирог «проще простого» по оригинальному рецепту Приготовить как:

  1. Размешать вилкой сырые яйца со сгущенкой до однородности, ввести в массу соды, и муку при перемешивании до однородной массы, на основе которой замесить тесто. Раскатать тарелкой и скатать в рулет, который разделить на 8 равных частей, каждую из которых раскатать скалкой на тонкой лепешке.
  2. К этому времени сковорода приклепывается толстым дном, и обжаривать все 8 корков с обеих сторон по очереди – по 2 минуты.Готовые коржи, сложенные друг на друга, накройте подходящей плоской тарелкой и обожгите их края ножом, придав лепешке нужную форму.
  3. Для сливок в небольшой металлической кастрюле смешайте сахар, муку, сырые яйца и молоко и энергично перемешайте до однородной массы без комков. Поставить на огонь, всыпать масло и при постоянном помешивании довести до кипения, которое длится не более 20 секунд на слабом огне.
  4. Готовый горячий заварной крем Рассыпать по очереди все 8 коржей. Обман и сверху и по бокам тоже.Оставшуюся обрезку во время выравнивания контура торта раскрыть и присыпать его верхним слоем.

Пропитывать такой пирог можно при комнатной температуре и в прохладном месте не менее 2-3 часов, а лучше, как обычно, на ночь. После этого легко режется на порционные кусочки.

Быстрый рецепт легкого торта “Рельеф”

Это действительно простой торт для руки скорой помощи. Легче такой торт действительно найти сложно, но такая простота далека от его вкуса.Обычно ему нравятся дети, они охотно с ним завтракают. К тому же он привлекательно выглядит своим рельефом.

Состав:

  • мука пшеничная – 2-3 стакана;
  • сливочный крем или маргарин – 200 грамм;
  • куриное яйцо -2 штуки;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • тесто для теста – 1 столовая ложка;
  • Джем Пуш (любое) – 1 стакан;
  • сахар ванильный – 1 пакетик.

Быстрый рецепт простого пирога с облегчением для этого приготовьте:

  1. Сливочное масло растопить, превратив его вариант в расплавленное, но вводить его можно только в охлажденное тесто.
  2. В колбу блендера или для миксера в соответствующую емкость положить сахар, яйца, топленое масло, ванилин и взбить до однородной массы.
  3. В емкость с мукой постепенно всыпать взбитую массу и лопаткой мягкое тесто, которое необходимо разделить на две неравные части, меньшие из которых помещают в полиэтиленовый пакет в морозильной камере.
  4. Большая часть теста раскатывается без растворителя и полутора сантиметров и, помещая в клин или масло, форму, покрывает инородное варенье или варенье.
  5. Достаем из морозилки остывшее тесто и на крупной терке теряем его прямо над формой с коржем, равномерно распределяя «стружку» по его поверхности.
  6. Осталось только поставить форму с коржем в разогретую до + 180 ° С духовку и выпекать ее в течение 25 минут.

По истечении указанного времени корж снимут, дадут настояться 10-15 минут, переместят на субстрат, остынут и нарежут полосками. Такой пирог есть хоть на застолье, хоть на свете, хоть у хороших людей!

Домашний Рецепт Торта на Нюховой руке – «Неожиданный гость»

Вот рецепт проще и быстрее Трудно найти.Такой торт можно создать, пока раздевается неожиданный гость! Судите сами!

Состав:

  • мука пшеничная – 2,5 стакана;
  • жирное молоко – 1 стакан;
  • джем – 1 стакан;
  • сода пищевая – 1 чайная ложка.

Пирог на скорую помощь «Неожиданный гость» по домашнему рецепту повара такой:

  1. Все ингредиенты перемешивают до однородности массы, вводят соду, пропитанную уксусом, взбивают клин без комков и выливают в подготовленную размытую форму.
  2. Поставить в духовку, нагретую до + 180 ° C. Поместить форму в тесто и выпекать пирог перед тем, как застелить его верхом, около 30 минут. Проверить его готовность можно и с помощью деревянной шпажки.

Готовый пирог настаивают 10 минут и можно переложить на субстрат, разрезать прямоугольными полосками, которые перед подачей к чаю или кофе залить сгущенкой.

Банановый торт на руке скорой помощи

Простые и доступные ингредиенты, короткий период приготовления и чудесный торт в итоге – всего этого достаточно городского рецепта бананового торта Сладдена, потому что он, как и все рецепты, размещенные в этой статье, представляет собой простой торт для руки скорой помощи.

Состав:

  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • сливочный крем – 100 грамм;
  • куриное яйцо – 2 штуки;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • молоко натуральное – 150 миллилитров;
  • банан – 2 штуки;
  • ломтик Пекарского – 2 чайные ложки;
  • соль по вкусу;
  • ванилин – 1 чайная ложка.

Банановый торт на карете скорой помощи по городу рецепт готовить так:

  1. В чашку блендера ввести размягченное масло, сахар и взбить до однородности.Банан очистить вилкой, добавить в блендер вместе с молоком, солью и ванилью – все перемешать ложкой.
  2. К полученной смеси добавьте одно свежее яйцо и на самых маленьких оборотах блендера перемешайте его содержимое.
  3. В последнюю ввести муку, перемешанную пучком, без комков, и окончательно все перемешать.
  4. В подготовленное и смазанное масло вылить жидкое тесто и поставить для запекания в разогретую до + 180 ° С духовку на 35-40 минут.

Готовый торт остудить, переложить на сервировочное блюдо, нарезать порциями и подавать с различными подливками.

Экзотический рецепт быстрого торта «Киви»

Из названия торта очевидно, что введение фруктовых добавок в виде кусочков киви и миндаля придает ему особый вкус и аромат.

Состав:

  • мука пшеничная – 200 грамм;
  • молоко натуральное – 3 столовые ложки;
  • Яйцо Chicken Fresh – 1 штука;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • киви свежий – 6 штук;
  • сахарный песок – 2 столовые ложки;
  • Брейк Пекари – 1 десертная ложка.

Ссылка на пирог:

  • миндаль измельченный – 100 грамм;
  • сахарный песок – 50 грамм;
  • молоко – 1 столовая ложка;
  • мука – 1 столовая ложка;
  • Сливочный крем
  • – 75 грамм;

Тихий пирог «Киви» по экзотическому рецепту готовят так:

  1. Муку перемешать с пачкой и просеять, всыпать сахарный песок.
  2. Смешать в посуде с молоком масло сливочно-мягкое, яйцо и ввести в эту массу порциями при постоянном помешивании смесь муки, разрыхлителя и сахара, исключая комочки.
  3. Дно соответствующей формы нужно сделать из пекарской бумаги и выложить в нее полученное тесто. Его нужно разрыхлить, образуя бортики, а сверху разложить очищенные от кожуры и красивые ломтики и кружочки нарезанных плодов киви.
  4. Простой торт с фруктами на руке «Скорая помощь» «Киви» Поставить в разогретую до + 180 ° С духовку на 20-25 минут. Перед снятием проверьте деревянный каркас на готовность.
  5. Сладкую подливку к пирогу «Киви» можно приготовить, а сам пирог запечь в духовке.В подходящей запеканке на умеренном огне соединить все указанные ингредиенты, при постоянном помешивании довести массу до кипения и снять с огня.

Готовый торт остыть после отделения от пекарской бумаги, пока он горячий. Дать остыть и нарезать порциями. Подавайте охлажденным, политым соусом, или подавайте вместе с кремом, где можно растушевать кусочки торта.

Для приготовления простых пирожков на руку «скорой помощи» нужно сразу подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы не снижать скорость их приготовления.Повидло, рекомендованное рецептом, должно быть густым или лучше брать густое варенье или прыгать. Некоторые делают варенье густым и придают ореховый вкус, добавляя в него жареные и измельченные мелкие орехи. Любой из предложенных быстрых пирогов можно украсить и придать приготовленной подливке особый вкус.

Быстрые кексы в духовке не рекомендуются – они теряют свою главную «изюминку» – легкость и пышность и режутся. Осталось только воспользоваться приведенными здесь рекомендациями и рецептами, чтобы прославиться заботливой мамой, женой и гостеприимной хозяйкой.

премиальных фотографий ksenee – Avopix.com

ксенее портфолио премиальных фотографий доступно для скачивания и покупки на сайте Avopix.com.

Показать детали изображения Паста карбонара подается в темно-белой тарелке с орегано. Показать детали изображения Паста карбонара подается в темно-белой тарелке с орегано. Показать детали изображения Гурма шауэрма с мясом и овощами на черной тарелке Стоковое фото RF Показать детали изображения Здоровый салат с машом, помидорами, огурцом, салатом и зеленью. Показать детали изображения Различные осетинские пироги на деревянном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Здоровый салат с машом, помидорами, огурцом, салатом и зеленью. Показать детали изображения Паста карбонара подается в темно-белой тарелке с орегано. Показать детали изображения Различные осетинские пироги на деревянном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Паста карбонара подается в темно-белой тарелке с орегано. Показать детали изображения Здоровый салат с машом, помидорами, огурцом, салатом и зеленью. Показать детали изображения Различные осетинские пироги на деревянном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Ролл лаваша гироскопа Shawerma с мясом и овощами Стоковое фото RF Показать детали изображения Различные осетинские пироги на деревянном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Шаурма подается на деревянной доске с соусами и овощами. Показать детали изображения Шаурма подается на деревянной доске с соусами и овощами. Показать детали изображения Три осетинских пирога на бетонном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Различные осетинские пироги на деревянном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Различные осетинские пироги на деревянном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Русский борщ свекольный с чесноком, сметаной и салатом Стоковое фото RF Показать детали изображения Русский борщ свекольный с чесноком, сметаной и салом Стоковое фото RF Показать детали изображения Гурма шауэрма с мясом и овощами на черной тарелке Стоковое фото RF Показать детали изображения Здоровый салат с машом, помидорами, огурцом, салатом и зеленью. Показать детали изображения Здоровый салат с машом, помидорами, огурцом, салатом и зеленью. Показать детали изображения Три осетинских пирога на бетонном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Три осетинских пирога на бетонном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Три осетинских пирога на бетонном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Различные осетинские пироги на деревянном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Различные осетинские пироги на деревянном фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Зеленый смузи яблока, сельдерея и мяты на конкретной предпосылке с космосом экземпляра Стоковое фото RF Показать детали изображения Аппетитный домашний бургер с котлетой из говядины, салатом, помидорами, сыром, маринованными огурцами и красным луком, подается с жареным картофелем, белым соусом и кетчупом на деревянной разделочной доске.С кружкой светлого пива Стоковое фото RF

✅ Пирог из хлеба хичин с картофельной начинкой Изображение Роялти Free

✅ Пирог из хлеба хичин с картофельной начинкой Изображение Royalty Free

Высокое разрешение JPEG Изображение сверху на свежеприготовленный хлебный пирог с картофельной начинкой. Хычин – традиционное кавказское блюдо, характерное для карачаевцев и балкарцев stock photo

Размер изображения без лицензионных отчислений: маленький: 727 x 485 пикселей, средний: 1256 x 838 пикселей, большой: 2123 x 1417 пикселей, x_large: 3865 x 2580 пикселей, xx_large: 5924 x 3955 пикселей, – Ориентация: горизонтальная

Пожалуйста, купите коммерческую лицензию для коммерческого использования без указания авторства.
Запеченная выпечка Кавказская национальность Посуда Здоровое питание Нагрев – Температура Фоны Домашнее приготовление еды Еда и напитки Гурман По горизонтали Запеченный Ужин Еда Традиция Еда Фотография Обед Россия Готов есть Органический Закуска Перекус коричневый Свежесть Конкурсный тур Ресторан Тарелка Природа Белый цвет Деревенский Здоровый образ жизни Национальная достопримечательность

Связанные стоковые фотографии премиум-класса

Наша творческая команда хотела бы порекомендовать вам несколько фото из этой же категории:

Пирог с хлебом Hychin с видом сверху на свежее Хичин хлебный пирог с видом сверху свежего Пирог с хлебом Hychin с видом сверху на свежее Готовый лаваш на Лаваше бездрожжевой Селективный фокус Селективный фокус Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки. Яичница на сковороде Яичница с помидорами свежеиспеченные блины на свежеиспеченном золотом Вареники с дачи Вареники с дачи мини-блины только что испеченные мини-блины только что приготовленные Вкусный блин на белом Вкусный блин на белом Горячий обед из куриного супа Горячий обед из куриного супа Вафли из кабачков на вафлях из кабачков на Утренний завтрак Утренний завтрак Домашние пироги на белом Домашние пироги на белом Овощные вафли на Овощных вафлях на омлет из свежих устриц в свежеприготовленных устрицах Чаша грибного крема Чаша грибного крема Домашний пирог Домашний пирог с сыром Сочные золотые чебуреки на Сочные золотые чебуреки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.