Отвар из шиповника как варить: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Herb
Шиповник, Rosa spp

Семья
Rosaceae

Лечебные свойства
Отправляясь в поход по горам в ноябре этого года, вы обязательно увидите вокруг себя вкусные шиповники. Плоды растения Роза, шиповник лучше всего собирать осенью, сразу после первых заморозков. Вы поймете, что настало время, когда бедра станут красивыми, прозрачно-красными.Убедитесь, что семена и тонкие ломкие волоски удалены, если собираете их самостоятельно.

Из плодов шиповника получается восхитительный, слегка сладкий чай. Это один из лучших природных источников витамина С, который вы только можете найти. Витамин С – мощный антиоксидант, обладающий многими способностями к борьбе с болезнями, и плоды шиповника можно использовать всякий раз, когда требуется витамин С. Это отличное растение, которым стоит запастись осенью и зимой, поскольку оно помогает защитить организм от инфекций и простуд.

Плоды шиповника также содержат биофлавоноиды, горькие соединения, которые усиливают усвоение витамина С в организме и укрепляют соединительную ткань.Эти свойства делают плоды шиповника прекрасным средством для уменьшения ломкости капилляров. Кроме того, они содержат вяжущие компоненты, которые помогают уменьшить воспаленные ткани и уменьшить заболачивание тела.

Из этого прекрасного растения также можно сделать прекрасный весенний тонизирующий чай, способствующий выздоровлению от общей слабости и истощения.

Приготовления и применение

Отвар: Положите 1 столовую ложку плодов шиповника в чашку воды, доведите до кипения и тушите на медленном огне в течение 15 минут.Процедите и наслаждайтесь!
Сироп: Принимайте 1 чайную ложку сиропа в качестве ежедневного тонизирующего средства от зимних недугов. См. Рецепт ниже.
Другое: Измельчите плоды шиповника в еду и добавляйте в каши, кексы, хлеб и т. Д.

Рецепты

Hi-C Tea
Вкусный и освежающий чай с очень высоким содержанием витаминов. С и биофлавоноиды.
2 части плодов шиповника
2 части листьев малины
1 часть лимонника
1/4 части гибискуса
Добавьте 1 столовую ложку чайной смеси в чашку почти кипящей воды, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

Простой сироп шиповника
2 унции плодов шиповника
1 стакан меда
1 литр холодной воды
Бренди (по желанию)
Бутылка для хранения
Добавьте шиповник в холодную воду в кастрюле среднего размера. На слабом огне доведите жидкость до 1 пинты. В результате вы получите концентрированный густой чай. Процедите шиповник из жидкости и вылейте жидкость обратно в кастрюлю. Добавьте мед в кастрюлю и нагрейте до тех пор, пока мед и густой чай не смешаются.Снимите с огня и разлейте в бутылку. Сохранение сиропа поможет добавить небольшое количество бренди. Это должно длиться несколько недель в холодильнике, и дольше, если добавлен бренди.

Ресурсы
Травяные рецепты для яркого здоровья Розмари Гладстар
Новые холистические травы Дэвида Хоффмана
Лекарственные растения Горного Запада Майкла Мура
Пищевые травы Марка Педерсена

Все, что вам нужно знать о шиповнике

Семейство розовых (Rosaceae) – это большой клан, состоящий из десятков видов и тысяч гибридов.Это один из самых известных цветов в мире, который ценится за свою красоту и аромат.

История шиповника

Из лепестков роз делают ароматные пакетики, перегоняют в розовую воду и продают как дорогие масла и духи. Но роза – это не просто красивая мордашка – это дикий съедобный продукт, который можно есть от корней до кончиков.

Цветы ароматизируют торты, желе, пудинги, сиропы и вино. Плоды шиповника добавляют в салаты, соусы, супы и чаи. Это тоже лекарственное растение.

По всему миру нежные целебные свойства розы являются ценным дополнением к натуральной аптеке.

Аборигенные дикие розы Великобритании уже много лет обсуждаются ботаниками из-за значительных различий между различными видами и гибридами.

Однако большинство согласны с пятью различными видами: шиповник ( Rosa canina ), шиповник ( Rosa arvensis ), шиповник ( Rosa rubiginosa ), шиповник ( Rosa spinosissima ) и пуховая роза. ( Rosa villosa ).

Это шиповник ( Rosa canina ), колючий шиповник с нежными беловато-розовыми цветками, который является темой этой статьи, но другие виды часто занимают центральное место.

Как и все дикие розы, шиповник должен постоянно соревноваться со своими культурными собратьями за признание. Его цветы с легким ароматом появляются в начале лета в оттенках от белого до розового.

Габриэль Хэтфилд говорит, что шиповник – одно из самых долгоживущих растений: «Говорят, что куст, растущий в Хильдесхайме в Германии, был посажен там в 850 году нашей эры сыном императора Карла Великого».

Чтобы мы не забывали о красоте шиповника навсегда в тени своих садовых родственников, Хэтфилд пишет:

«Если смотреть издалека, цветущий английский розовый куст выглядит так, как будто на нем села стая розовых бабочек. это… вы видите драгоценную красоту с золотой короной из тычинок, защищенных нежными лепестками ».

Глубокий оранжево-красный плод – шиповник – традиционно является наиболее часто используемой частью растения.

Миссис Грив написала в своей книге «Современные травы»:

«Плоды шиповника долгое время считались официальными в Британской фармакопее в отношении хладагентов и вяжущих свойств, но теперь от них отказываются и используются только в медицине для приготовления кондитерских изделий из шиповника, используемых вместе с другими лекарствами. .”

Шиповник ( Rosa canina ) был назван в честь веры в то, что он излечивает укусы бешеных собак. Римский врач Плиний Старший в I веке рассказал историю женщины, которая получила во сне послание.

Женщину попросили прислать сыну, солдату, отвар из корня шиповника. Отвар, известный грекам как кинорродон, вылечил укус бешеной собаки.

Другие источники предполагают, что «собака» – это искаженное слово «кинжал», относящееся к листьям растения с зазубренными краями.

Один источник предполагает, что слово «собака» в слове «шиповник» означало уничижительное значение, «подразумевая, что шиповник не имел« никакой ценности »в саду».

Оба варианта противоречат греческой истории происхождения цветка. Будьте уверены, шиповник достоин места в нашей истории и культуре. Остатки его плодов датируются доисторическими поселениями и доказывают свою ценность для ранних обществ.

Когда плоды шиповника созрели и их можно собирать и собирать?

Это зависит от того, в какой части страны вы живете, потому что иногда Север может отставать от Юга на месяц, и наоборот.Странные времена с изменением климата, и это влияет на время плодоношения.

Однако обычно на Юго-Западе я собираю плоды шиповника с конца сентября до декабря и далее.

Правда ли, что шиповник нужно собирать после первых заморозков?

Причина, по которой этот совет часто встречается в старых книгах по дикой природе, заключается в том, что мякоть плодов становится мягкой после заморозков. Мороз разрушает клеточные стенки фруктов, давая вам больше жидкости после приготовления.

Когда я был мальчиком в 1970-х, я помню, что осень была очень холодной и морозной.

В наши дни я редко вижу морозы перед Рождеством, и обычно не раньше февраля или марта, когда плоды шиповника уже могли начать гнить.

Чтобы имитировать мороз, нужно собрать плоды шиповника, когда они красивые, красные и жирные, даже если они кажутся твердыми, затем отнести их домой и положить в морозильную камеру на 24 часа, разморозить и использовать в рецептах шиповника.

Поверьте мне, когда я говорю, что вы всегда должны замораживать плоды шиповника, так как это обеспечит максимальный вкус при создании рецептов из шиповника.

Все ли плоды шиповника съедобны и безопасны? Ядовиты ли плоды шиповника?

Да, все плоды шиповника съедобны. «Хип» – это плод розы.

Самые вкусные фуражиры обычно собирают шиповник ( Rosa canina ).

Это традиционная роза, которая использовалась в былые времена для всех тех старомодных рецептов, которые вы могли встретить в своих дряхлых старинных кулинарных книгах.

Другой – японская роза ( Rosa rugosa, ), инвазивная инфекция, которую можно встретить в большинстве городов.

У него «бедра» размером с большой конкер! Несмотря на то, что у них большие «плоды шиповника», вкус довольно водянистый, поэтому он не подходит для приготовления таких вещей, как сироп шиповника, но отлично подходит для приготовления джемов, желе, уксуса и т. Д.

Все ли семена шиповника съедобны?

Я достаточно полно ответил на этот вопрос в своей статье «Ядовиты ли семена шиповника».

Для чего можно использовать плоды шиповника?

Один из самых традиционных рецептов из плодов шиповника – это сироп из плодов шиповника. В современной кулинарии творческие повара и кулинары придумывают самые разные способы работы с шиповником.

В конце концов, вы ограничены только вашим воображением.

Вот несколько моих собственных рецептов:

Уничтожает ли шиповник витамин C

Это общий вопрос, на который легко ответить. Витамин C растворим в воде, что означает, что витамин C попадает в воду при приготовлении плодов шиповника.

Поскольку в большинстве рецептов из шиповника требуется эта вода, вы не теряете витамин C. Да, некоторое разложение витамина C происходит из-за тепла.Сколько зависит от температуры и продолжительности приготовления.

Во время Второй мировой войны Британский медицинский журнал провел тщательное исследование. Я написал об этом статью много лет назад. Вы найдете это здесь.

Как сушить и консервировать плоды шиповника?

Самый простой способ хранить плоды шиповника долгое время – сушить их.

Проблема возникает, когда вы пытаетесь удалить раздражающие волоски, заполняющие внутреннюю часть шиповника. Как пушистый пиджак, защищающий семена.

Употребление в пищу волосков шиповника может сильно раздражать пищеварительный тракт, поэтому необходимо убедиться, что вы полностью удалили их перед использованием в любом из рецептов шиповника.

Несколько лет назад я создал фото-урок, показывающий, как это сделать:

Преимущества и противопоказания. Настой корня шиповника

Шиповник – не только декоративное, но и лекарственное растение. В народных средствах используются корни, листья и ягоды, богатые различными витаминами, макро- и микроэлементами и другими веществами.Из них можно приготовить лечебный напиток, который пьют, как обычный чай.

Как приготовить отвар из шиповника?

В лечебных целях лучше всего выбирать витаминные сорта, выведенные селекционерами. Отличить его легко по торчащим чашелистикам. В ягодах много полезных веществ, но если такого сорта найти не удалось, то можно использовать любое другое, также обладающее лечебными свойствами. Прежде чем узнать, как приготовить отвар из шиповника, остановимся на некоторых моментах сбора.Выбирайте кусты, которые находятся вдали от дорог и промышленных объектов. Важно собрать плоды до первых заморозков.

Как приготовить отвар шиповника из свежих плодов?

Для получения максимальной пользы рекомендуется употреблять свежие фрукты. Для этого их следует срывать в момент созревания, а это всего несколько недель. Существуют разные варианты приготовления, поэтому рассмотрим один из них, который предполагает предварительное извлечение «витаминов», которые боятся высоких температур.препарат, о котором пойдет речь ниже, содержит максимально возможную концентрацию полезных веществ.

1. Ягоды промыть, разрезать пополам и удалить семена и волоски, находящиеся внутри.
2. «Внутренности» нужно размять вилкой и переложить в стеклянную емкость или термос. Влейте воду, температура которой должна быть 60 ° С. Соблюдайте такую ​​пропорцию, чтобы на 1 чайную ложку семян берут 200 г жидкости.
3. Настаивать 40 минут, затем процедить, используя марлю или мелкое сито.
4. Перейдем к тому, как приготовить отвар шиповника из оставшихся плодов. Выложите их в кастрюлю и залейте водой, считая, что на 1 чайную ложку должно быть 500 мл воды. Варить 30 минут. Когда все остынет, жидкости можно перемешивать.
5. Осталось процедить и можно пить. При желании добавьте в теплый напиток немного меда.
6. Многих интересует еще одна важная тема – как хранить отвар шиповника. Держите его в прохладном месте вдали от солнечных лучей или в холодильнике не более четырех дней.

Как приготовить отвар шиповника из сухофруктов?

Есть несколько способов сушить фрукты, и традиционно это делается в духовке или на улице, но только в тени. Высокие температуры и прямые солнечные лучи губительно сказываются на количестве питательных веществ. Можно заваривать целые плоды, но тогда пользы будет немного меньше, чем от измельчения. К тому же на заваривание ягод целиком придется потратить много времени, до 12 часов. Лучший рецепт отвара шиповника из измельченных сухих плодов.

1. Фрукты промыть, обсушить и измельчить блендером или кофемолкой.
2. Полученную муку залить водой температурой не выше 60 градусов. Настаивать 50 минут.
3. Процедить и залить осадок водой с учетом того, что на 1 чайную ложку должно приходиться 500 мл жидкости. Варить все полчаса. Процедите и смешайте два напитка.

Бульон шиповника – как приготовить без термоса?

Для приготовления лечебного напитка можно использовать обычную посуду, но она не должна быть металлической.Выбирайте емкости из стекла, керамики или эмалированной посуды. В этом случае можно избежать нежелательных химических реакций. Для людей, интересующихся, как правильно приготовить отвар из шиповника без термоса, предлагаем такой вариант:

1. Вскипятите воду, выключите огонь и добавьте сушеные ягоды, учитывая, что на 100 г. должно приходиться 1 литр жидкости.
2. Накрыть крышкой и укутать полотенцем или одеялом. Оставьте на 30 минут. настаивать. После этого все размять в пюре и оставить еще на 2-3 часа.
3. Процедить и поставить в холодильник. Важно знать, сколько хранить отвар шиповника, чтобы питательных веществ хватило не более чем на четыре дня.

Как сварить отвар шиповника в термосе?

Для получения напитка с максимальной концентрацией веществ лучше использовать термос со стеклянной колбой, так как металлические емкости могут вступить в реакцию. Отвар шиповника в термосе готовится просто и для начала нужно предварительно промыть ягоды. Перелить их в термос, залить кипятком и настоять не менее двух часов, а лучше оставить на ночь.Чтобы усилить полезные свойства и аромат, вы можете включить в рецепт мяту, тимьян, орегано и имбирь.

Бульон шиповника в мультиварке

Отличной альтернативой обычному термосу станет популярная в последнее время мультиварка, которая после закрытия крышки создает герметичную среду. Вы можете использовать все виды таких техник с помощью разных программ. Лучше всего сочетать тушение и жар. Тем, кому интересно, как приготовить отвар шиповника, предлагаем выбрать следующий рецепт.

Состав:

• сухофруктов – 200 г;
• вода – 2 л;
• сахар – 1,5 стакана.

Подготовка:

1. Ягоды промыть в проточной воде и выложить в чашу мультиварки. Влейте холодную воду и добавьте сахар.
2. Перемешайте и закройте крышку. Отвар шиповника готовится в режиме «Тушение» 40 минут.
3. После этого включить «Нагрев» на полчаса и после сигнала, столько же времени настоять под крышкой.

Как правильно заваривать плоды шиповника для лечения?

Ягоды богаты различными полезными веществами, что определяет наличие различных свойств. Напитки, приготовленные на их основе, можно использовать как желчегонное и мочегонное средство. Они полезны при заболеваниях мочеполовой и пищеварительной систем благодаря своим противовоспалительным и регенерирующим свойствам. Ягоды помогают и справляются с различными проблемами со здоровьем. Отваром шиповника можно вылечить все болезни, но только если вы будете использовать его как дополнительное средство к терапии, назначенной врачом.

Как приготовить отвар из шиповника при панкреатите?

Ягоды обладают широким спектром действия и при таком заболевании способствуют уменьшению боли и снятию спазмов, снимают воспаление и отек внутренних органов, а также улучшают процесс обновления клеток поджелудочной железы. Они помогают снизить количество плохого холестерина и укрепить стенки сосудов. Отвар шиповника при панкреатите приготовить несложно.

Состав:

• ягоды сухие – 200 г;
• горячая вода – 1 л.

Подготовка:

1. Смешайте ингредиенты и держите на водяной бане 15 минут.
2. Накрыть крышкой и дать остыть.
3. Перед употреблением отвар развести кипяченой водой, учитывая соотношение 1: 1. Пить перед едой по 1/4 ст.

Как приготовить отвар из шиповника при гастрите?

Лечение заболеваний органов пищеварения предполагает коррекцию питания. В качестве полезного напитка можно использовать отвар растения, обладающий важными свойствами: он улучшает обмен веществ и деятельность пищеварительного тракта.Это помогает ускорить процесс заживления слизистой оболочки. Отвар шиповника при гастрите полезен только при заболеваниях с пониженной кислотностью.

Состав:

• ягоды сухие – 4 ст. ложки;
• горячая вода – 1 л.

Подготовка:

1. Ягоды измельчить, смешать с водой и варить 3 минуты.
2. Настаивать под крышкой, пока не остынет. Выпейте напиток вместо чая.

Отвар из шиповника при подагре – как приготовить?

Народные рецепты служат прекрасным дополнительным средством лечения, которое помогает улучшить результат первичного лечения.Отвар шиповника от подагры занимает первое место среди таких средств, а все благодаря наличию большого количества витамина С. При регулярном употреблении процесс выведения уратов улучшается. Перейдем к рецепту приготовления полезного бульона из шиповника.

Состав:

• ягоды сухие – 1 ч.
• горячая вода – 200 г.

Подготовка:

1. Сухофрукты измельчить любым способом до порошка.
2. Смешайте все ингредиенты и оставьте на пару часов.Затем процедить и пить по 100 г 4-5 раз в день.

Отвар шиповника для похудения

Для избавления от лишнего веса помимо правильного питания и спортивных тренировок можно дополнительно использовать народные средства. Напиток улучшает обменные процессы, улучшает деятельность пищеварительной системы и процесс выработки ферментов. Отвар шиповника для похудения, рецепт которого прост, можно использовать для разгрузочных дней.

Шиповник – натуральный поливитамин, который при правильном приготовлении наполнит организм взрослого и ребенка необходимыми витаминами и микроэлементами, поможет укрепить иммунитет при вирусных заболеваниях.

Шиповник – на страже здоровья

Лечебный отвар утоляет жажду и тонизирует, придает силы и энергию. Напиток приятный, слегка терпкий, с кислинкой. Плоды, цветы, корни растения имеют повышенную концентрацию витамина С.

Аскорбиновой кислоты в продукте в сто раз больше, чем в яблоках. Шиповник также содержит витамины группы В, кальций, калий, магний, фосфор, дубильные вещества, флавоноиды, каротин.

При регулярном употреблении бульона:

• Повышаются защитные силы организма;
• Энергетический баланс активирован;
• Улучшается работа пищеварительной системы;
• Печень и почки очищаются от шлаков;
• Стенки сосудов укреплены;
• Кожа омолаживается, количество мимических морщин сведено к минимуму;
• Состояние ротовой полости улучшается.

Напиток не рекомендуется при обострении язвы желудка, при серьезных сердечных заболеваниях, камнях в мочевом пузыре. Важно контролировать дозировку продукта, суточная норма составляет 500 мл отвара шиповника для взрослого и 200 мл для ребенка до 12 лет.

Как приготовить отвар

Можно просто отварить плоды шиповника в кастрюле, как компот, но польза от такого напитка будет минимальной. Что делать? Сухие плоды шиповника перед приготовлением измельчить, отвар после заваривания процедить.Готовят суточную норму употребления отвара, тогда полезные компоненты продукта улетучиваются.

Пошаговое приготовление бульона:

1. Приготовьте 3 ст. меда, 1 литр воды и 100 г сушеных ягод.
2. Измельчите ягоды пестиком, удалите волоски.
3. Порошкообразную смесь залить теплой водой, выдержать на водяной бане 7 минут.
4. Снять с огня, обернуть сковороду полотенцем, оставить на 2 часа.
5. Осталось процедить напиток и добавить мед.

Чтобы как следует процедить состав, нужно взять кусок марли, сложить пополам, пропустить содержимое. Готовый отвар хранить в холодильнике, но не более 2 суток. Подогревайте состав до комнатной температуры при каждом использовании.

Внимание! Плоды шиповника можно заваривать несколько раз, начиная с целых плодов, а затем измельчать при повторном приготовлении на пару.

В бульон можно добавить плоды черной смородины, рябины, облепихи, приготовить на пару.Настаивать напиток в термосе, при употреблении подслащивать медом или сахаром.

Чтобы плоды дали в жидкость максимальное количество полезных элементов, важно сырье не кипятить, а тушить под крышкой на водяной бане. А для заваривания плодов шиповника лучше всего использовать термос.

В стерилизованную емкость налить ложку фруктов, залить 2 стаканами кипятка. Под крышкой должен быть воздушный зазор. Оставить напиток закипать на 8 часов.Процедить, перед употреблением долить небольшое количество воды.

Важно! Собирать плоды необходимо до наступления морозов, так как низкие температуры разрушают витамины и микроэлементы.

Также плоды шиповника можно готовить на пару в мультиварке. Поместите в миску 100 г сухих фруктов, добавьте дольку лимона для создания кислинки, залейте сырье литром воды. Установите режим тушения на 60 минут. Также в бульон можно добавить малину, смородину, дольки яблока.

Применение отвара шиповника в лечебных целях

Отвар шиповника полезен при лечении панкреатита. Перед употреблением готовый отвар разбавьте водой наполовину. При острой форме заболевания используйте для запаривания 50 г фруктов на 1 л воды.

Шиповник по целебным свойствам смело можно отнести к самым ценным растениям. Яркие ягоды имеют много преимуществ как в свежем, так и в сушеном виде. Чаще всего плоды используют в пищевой промышленности, парфюмерии, фармакологии и медицине.Интересно, что все части шиповника (ягоды, листья, корень) используются для приготовления отвара и чая в домашних условиях. В сочетании с приятным вкусом напиток оказывает профилактическое действие при простудных заболеваниях, способствует похуданию, нормализует артериальное давление.

Правила заваривания сушеных плодов шиповника

1. В плодах шиповника много витамина С. Чтобы он не «испарился», нельзя долго варить плод. Ягоды заливаются горячей водой (температура порядка 60-80 градусов).
2. Допускается заваривать предварительно измельченные плоды шиповника или целые плоды. В первом случае настой станет максимально богатым витаминами, так как все ценные ферменты попадут в воду.
3. Для кипячения можно использовать фильтрованную или талую воду, нельзя использовать жидкость из-под крана. В результате в напитке останутся тяжелые примеси, нивелирующие всю пользу.
4. Важным аспектом является правильный сбор, сортировка и хранение плодов шиповника. Урожай собирают до первых заморозков, иначе холода погубят витамины.Хранение осуществляется в прохладном и сухом месте.
5. Перед завариванием промойте плоды шиповника под краном, затем дайте высохнуть на полотенце или сите. Далее действуйте по своему усмотрению: измельчите ягоды блендером (ступкой, мясорубкой) или оставьте целыми.

Как заваривать сушеные измельченные плоды шиповника

1. Метод хорош тем, что готовый напиток имеет насыщенный цвет и вкус. Из-за измельчения плоды откажутся от всех витаминов, поэтому вы хорошо укрепите организм. Обратной стороной является то, что чай оставляет ворсинки шиповника, которые портят впечатление от употребления.
2. Ягоды промыть, удалить макушку, разрезать каждый плод на 2 части. Поскребите как можно больше середины (кости с ворсом). Еще раз промойте шиповник, дайте ему высохнуть.
3. Теперь переложите сырье в чашу блендера или мясорубки, измельчите. Нагрейте воду до 70-80 градусов, залейте ее фруктами. Время заваривания – 7 часов.
4. По истечении положенного срока настой необходимо процедить через хлопчатобумажную ткань, так как марля пропустит ворс (даже если сложить в 3-5 слоев).Пейте теплый чай с медом или сахаром.

Как заваривать сушеные цельные плоды шиповника

1. На 1 стакан воды объемом 250-270 мл. составляет около 60 грамм. сушеные плоды шиповника. Сначала переберите необходимое количество, сполосните, просушите на полотенцах.
2. Теперь плоды залейте горячей водой (температура 80 градусов), настаивайте 8 часов в кастрюле или стеклянной банке с крышкой. По прошествии этого времени вынуть ягоды, запомнить их, снова отправить в жидкость.
3. Посуду с содержимым поставить на плиту, разогреть до 50 градусов.Затем дождитесь полного остывания бульона, профильтруйте. Выпить 130-150 мл. трижды в день для повышения иммунитета.
4. Наряду с плодами шиповника можно заваривать промытый изюм или курагу, листья смородины, сушеные яблоки или инжир. Подсластить напиток по вкусу медом или тростниковым сахаром.
5. Важно помнить, что с начала настаивания витамины начинают выделяться и одновременно разрушаться. Через 12 часов они совсем исчезнут, поэтому выпейте настой сразу после приготовления.

1. Сначала промойте ягоды, высушите на полотенцах, затем рассортируйте. Каждый плод разрезать на 2 части, удалить ворсинки и семена.
2. Полученное сырье вымыть, снова высушить и загрузить в термос. 200 мл. вода составляет 30 грамм. ягоды. Отфильтрованную жидкость нагреть до 80 градусов, разлить в жаропрочную посуду.
3. Закрутите крышку, оберните термос полотенцем. Настаивать около 5-6 часов, периодически взбалтывая содержимое.По прошествии указанного срока можно отфильтровать настой и употреблять.

Как заварить сушеные плоды шиповника в мультиварке

1. Перебрать плоды шиповника, вымыть, высушить. Отмерьте 2 крупинки, приготовьте фильтрованную воду. С помощью мультиварки можно сварить шиповник в одном из предложенных режимов – «Нагрев» или «Тушение».
2. При нагревании настой готовится дольше, но в нем сохраняются все витамины. Отправьте плоды в чашу прибора, залейте водой температурой 60 градусов.Установите таймер на 8-9 часов, по истечении этого срока можно приступать к дегустации.
3. На режиме «Тушение» все намного быстрее: шиповник закинуть в мультиварку, долить фильтрованную воду температурой 60-70 градусов. Установите таймер на 2 часа, дождитесь окончания программы. После этого дать напитку постоять еще 4 часа, употребить.

Отвар сушеного шиповника

Многих интересует вопрос, как заваривать сушеные плоды шиповника. Чаще всего на основе плодов готовят отвары, которые употребляют в течение всего года для общего оздоровления.

1. Бросьте плоды в миску с холодной водой, хорошо промойте и оставьте на сите, чтобы слить оставшуюся жидкость. Ягоды разрежьте на равные части, чтобы удалить ворсинки и семена.
2. После очистки сырье снова промыть, измельчить на мясорубке, ступке или блендере. Переложить пюреобразную массу в стеклянную банку, залить горячей фильтрованной водой (температура 65-70 градусов).
3. Накройте емкость капроном, подождите 1–1,5 часа, затем профильтруйте. Теперь перелейте настой в кастрюлю, добавьте к нему 40 грамм.кашица из шиповника с учетом 0,5 л. жидкости.
4. Соблюдая пропорции, поставить посуду на плиту. Тушите на малой мощности 20 минут, затем выключите конфорку. Емкость накрыть крышкой, отвар оставить на 2 часа.
5. Провести фильтрацию, добавить остатки ранее приготовленного настоя (если он остался). Добавьте сахарный песок или мед по вкусу, можно добавить в напиток корицу.

Напиток считается особенно полезным в межсезонье, когда организм испытывает колоссальную нехватку витаминов.Чай также помогает укрепить иммунную систему во время гриппа и простуды.

1. В первую очередь необходимо отобрать, вымыть и просушить ягоды. Затем каждый плод разрезается и освобождается от сердцевины. Еще раз промойте плоды шиповника, чтобы удалить оставшиеся волоски.
2. Погрузить сырье в блендер, прокрутить до состояния кашицы. Поместите измельченные плоды шиповника в банку, залейте ее водой (температура 70 градусов). 50 гр. на плоды приходится 70 мл. жидкости.
3. Настаивайте чай в течение трети часа, затем процедите и выпейте.Можно добавить в напиток гибискус, дольку лимона, мед или коричневый сахар по вкусу.

Чай сушеный шиповник для гипертоников

Если вы страдаете гипертонией, полезно пить чай из шиповника, который снижает артериальное давление до нужного уровня.

1. Подготовьте плоды шиповника (мытье, сушка, удаление ворса и семян). Просушите фрукты на полотенцах, затем опустите очищенные половинки в кастрюлю. 40 гр. сырья приходится 350 мл. вода.
2. Поставьте огнеупорную посуду на плиту, установите минимальную мощность.Варить без кипячения. Важно, чтобы настой достиг температуры 80 градусов.
3. Когда это произойдет, удалите смесь с плиты. Остудить до комнатной температуры, затем процедить и пить по стакану в день. Добавьте сахар или мед по вкусу.

Чай сушеный шиповник для похудения

Шиповник содержит множество витаминов, ускоряющих обмен веществ, очищающих кишечник от шлаков и выводящих яды со стенок внутренних органов. Лишние сантиметры тают на глазах, конечности избавляются от отеков.

1. Чтобы приготовить лечебное зелье, промойте и отсортируйте 80 г. шиповника. Отправьте ягоды в кастрюлю, добавьте 900 мл. горячая вода (температура 70-80 градусов).
2. Состав накрыть крышкой, оставить на 2 часа. Затем поставьте посуду на слабый огонь, тушите 7 минут. Дать отвару постоять 8 часов, затем процедить и употребить.
3. Для похудения выпейте 200 мл. чай за полчаса до основного приема пищи. Курс длится 1 месяц при условии, что он применяется трижды в день.При желании подсластите чай медом или стевией (заменителем сахара).

Напиток на основе ягод шиповника и корня имбиря очищает организм от накопленных токсинов, выводит токсины и улучшает аппетит. Помимо похудения, ваш организм получит приличную дозу витаминов.

1. Корень имбиря (4 см) очистить, нарезать ломтиками или натереть на крупной терке. Промыть плоды шиповника, выделить сердцевину, размять плоды в кашицу и добавить в имбирь.
2. Залить сырье 1,3 л. горячей воды (температура 80 градусов), закрыть крышкой и настаивать 3 часа. Спустя время чай процеживаем, употребляем 200 мл. За 1 час до еды.
3. Для достижения результата (похудения и очищения организма) проводить терапию 1 неделю. Затем сделайте перерыв, при необходимости повторите действия через 20 дней.

Напитки из сушеных плодов шиповника: противопоказания

1. Несмотря на всю полезность, употребление напитков из шиповника имеет определенные противопоказания.Итак, людям с аллергией на витамин С следует пить чай или бульон в минимальных количествах. Повышенная концентрация аскорбиновой кислоты часто вызывает сыпь, нарушение работы желудочно-кишечного тракта и другие побочные эффекты.
2. Следует ограничить прием препарата тем, что он борется с гастритом, изжогой, язвами, а также имеет другие проблемы с кислотностью желудка.
3. Если ваш организм склонен к образованию тромбов, пейте отвары и настои в небольших количествах. То же касается людей с желчнокаменной болезнью, дисфункцией сердечной мышцы, гипотонией и гипертонией.
4. Лица, относительно недавно перенесшие операцию на желчном пузыре, не должны пить слишком концентрированный отвар шиповника в больших количествах. Достаточно 150 мл. разбавленный отвар в день для укрепления организма.
5. Всем без исключения нужно прислушиваться к своему телу. Прекратите принимать чай из шиповника, если почувствуете дискомфорт. Перейдите на другие напитки или чередуйте их.

Чтобы получить всю пользу отварных сушеных плодов шиповника, залейте ягоды не кипятком, а горячей (60-80 градусов).Такой ход позволит сохранить в составе витамин С и другие полезные элементы. Присмотритесь к способам приготовления отвара, настоя и чая в термосе или мультиварке. Подсластить медом – натуральным заменителем сахара.

Видео: как заваривать плоды шиповника

Настой и отвар шиповника поддерживают иммунитет. Дело в том, что есть много плодов шиповника, диких (индейцы северных равнин). Пищевая ценность и калорийность витамина С. И этот антиоксидант усиливает вызванный физическими упражнениями окислительный стресс до и после приема витамина С, естественные защитные силы организма.

Как приготовить плоды шиповника

Чаще всего варят сушеные ягоды. Но для этого подходят и свежие, при этом способ приготовления настоя ничем не отличается.

В первую очередь необходимо промыть как свежие, так и сушеные ягоды. Поместите их в сито и поместите под прохладную проточную воду. Промойте плоды шиповника, помешивая руками.

YouTube канал “Павел Тонев”

Ягоды можно использовать как целые, так и измельченные. Во втором случае они будут быстрее завариваться.Ягоды измельчите ножом или измельчите другим способом, например, блендером, или измельчите.

Но учтите, что внутри плодов шиповника есть небольшие колючие ворсинки, поэтому напиток из измельченных плодов перед употреблением придется очень тщательно профильтровать. Для надежности лучше проделать это несколько раз.

Как заваривать плоды шиповника в термосе

Этот метод является наиболее распространенным. Желательно брать термос со стеклянной колбой и не слишком большой – объемом не более двух литров.

Наполните термос примерно на треть или меньше целых ягод. Если вы используете измельченные, то на 1 литр жидкости нужно 3-4 столовых ложки фруктов.

Залить шиповник горячей водой, но не кипятком. Закройте термос и дайте ягодам настояться. На целые плоды уйдет 8-10 часов, а на измельченные – 2 часа, но можно оставить их и подольше.

Целые ягоды можно заваривать один или даже два раза, если они достаточно крупные и мясистые.

Положите плоды шиповника в кастрюлю и залейте теплой водой.На 500 мл жидкости понадобится 2 столовые ложки цельных фруктов. Порезанных ягод следует класть чуть поменьше.

Оставьте накрытым на полчаса. Затем поставьте кастрюлю на очень слабый огонь. Тушить целые ягоды около 30 минут, нарезанные ягоды около 15.

Снимите кастрюлю с плиты и остудите бульон, пока он немного не нагреется.

Как приготовить чай из шиповника

Добавьте в напиток мед, сахар или любой другой подсластитель.

Состав

• 30 г сушеных плодов шиповника целиком;
• 30 г грецких орехов;
• 1 палочка корицы;
• ½ стакана (200 мл) сухого черного чая;
• вода.

Препарат

Порубите плоды шиповника, но не слишком много. Орехи мелко нарезать и слегка обжарить на раскаленной сковороде. Корицу измельчить на мелкие кусочки.

Смешайте подготовленные ингредиенты и сухой чай. Поместите в емкость с крышкой.Лучше всего оставить смесь на 5-10 дней, чтобы ароматы смешались. Смесь можно хранить дольше, как обычный чай.

Для приготовления напитка 1–1½ столовых ложки смеси залить 300 мл горячей воды. Дать настояться 15 минут и процедить чай.

Состав

• 1 литр воды;
• 60 г сушеных плодов шиповника целиком;
• 1 палочка корицы;
• 1 звездочка аниса;
• 1 мандарин;
• 1 столовая ложка сухого черного или зеленого чая;
• ½ лимона.

Препарат

В кастрюле вскипятить воду. Положите туда плоды шиповника, корицу и звездчатый анис. Убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.

Тем временем мандарин очистить от кожуры. Добавьте в кастрюлю кожуру мандарина и чай. Варить еще 5 минут.

Снимите напиток с плиты. Выдавить туда сок лимона и мандарина. Накрыть крышкой, оставить на 5-10 минут и процедить.

Состав

• 1½ столовой ложки цельных сушеных плодов шиповника
• 1 столовая ложка свежей или замороженной клюквы
• 1 чайная ложка сухого зеленого чая;
• 600 мл воды.

Препарат

Налейте плоды шиповника, клюкву и чай в емкость. Немного запомните ягоды. Залить кипятком, укутать и оставить на 15-20 минут. Процедить перед употреблением.

Ягоды шиповника обладают богатым составом. Они особенно богаты аскорбиновой кислотой, биофлавоноидами, каротином, витаминами групп B, K, E. Высокое содержание яблочной и лимонной кислот, минеральных солей (калий, железо, магний, фосфор, кальций), дубильных веществ, антиоксидантов и фитонцидов делает Плоды растения особенно ценны для использования в лечебном питании и рецептах народной медицины.Приготовление отваров – самый простой и эффективный способ раскрыть целебные свойства плодов шиповника.

Польза отвара шиповника для организма человека напрямую определяется особенностями состава растительного сырья:

1. Напиток укрепляет иммунную систему и эффективен при плохом самочувствии, астении, упадке сил, в том числе вызванном авитаминозом.
2. Действующие вещества плодов шиповника обладают выраженным противовирусным действием, помогают справиться с ОРВИ и гриппом.
3. Прием препаратов из плодов шиповника во время беременности значительно снижает риск осложнений, дефицита витаминов и микроэлементов, служит профилактикой простудных заболеваний и нарушений обмена веществ, а также развития ожирения.
4. Отвары ягод шиповника особенно полезны для здоровья системы кровообращения, так как они способствуют укреплению стенок капилляров и крупных сосудов и снижают вероятность образования атеросклеротических бляшек. Они также способствуют выработке красных кровяных телец, помогая улучшить кроветворение и излечить анемию.
5. Мочегонное действие напитка полезно тем, кто страдает повышенным давлением, сердечной недостаточностью, отеками, пиелонефритом, циститом, мочекаменной болезнью.
6. Желчегонное действие шиповника применяется при лечении патологий печени и желчного пузыря. Его настои также могут существенно помочь в работе поджелудочной железы, поэтому полезны при панкреатите.
7. При заболеваниях ротовой полости (пародонтоз, стоматит, кровоточивость десен и воспалительные процессы) для полосканий используют отвары из растительного сырья шиповника.
8. Отвары корней куста эффективны как вяжущее, обезболивающее и дезинфицирующее средство, используемое для облегчения оттока желчи, снятия спазмов и лечения расстройств кишечника и цистита.

Лечебные ванны с отваром корней шиповника применяют при отеках, судорогах, параличах, ревматизме и подагре.

Приготовление бульона из шиповника

Правила приготовления отвара из плодов куста просты: ягоды заливают кипятком, выдерживают некоторое время на слабом огне по рецепту, а затем настаивают.Важно помнить, что длительное кипячение разрушает витамины, особенно аскорбиновую кислоту.

По некоторым рецептам ягоды вечером обливаются холодной водой, а утром отвариваются. Использование кожуры или измельченного растительного сырья, очищенного от ворсинок и семян, дает возможность готовить напитки, более насыщенные полезными веществами, с минимальной термической обработкой.

Отвары шиповника наиболее полезны, когда настаиваются в термосе со стеклянной колбой. Металлическая посуда подвергается окислению, что приводит к попаданию в жидкость вредных для здоровья веществ.Измельченные ягоды нельзя хранить более 6-9 часов, а вот отвары из цельных плодов сохраняют свои максимальные полезные свойства гораздо дольше – более суток.

Видео: Специалист по правилам приготовления напитков из шиповника

Рецепт отвара из шиповника

Состав:
Шиповник сушеный – 0,5 стакана
Вода – 5 стаканов

Применение:
Очистите плоды и промойте их под струей холодной воды. Для более эффективного извлечения питательных веществ их можно сушить и измельчать.Поместите овощное сырье в кастрюлю с кипятком, держите на слабом огне до 5 минут под плотно закрытой крышкой. Жидкость оставляют на 8 часов, затем ее отфильтровывают и принимают по 2 стакана в день.

Рецепт отвара из кожуры шиповника для удаления камней из желчного пузыря и почек

Состав:
Цедра шиповника сушеная – 3 ст. л.
Вода – 200 г

Применение:
Кожуру плода залить кипятком, подержать на огне около минуты, затем вынуть, завернуть и настоять 6 часов.Напиток принимают курсом в 2 недели, а на третью дозу уменьшают вдвое и выпивают порциями по 4-5 приемов в день. Лечение или профилактику появления камней следует проводить 1 раз за сезон.

Рецепт отвара из лепестков шиповника от простуды и косметических процедур

Состав:
Лепестки – 100 г
Вода – 200 г

Применение:
Цветы залить кипятком, подержать несколько секунд на огне, настоять в термосе около 12 часов.Жидкость можно принимать внутрь по 50 мл трижды в день или применять наружно для компрессов и умываний.

Рецепт отвара из листьев для снятия боли в кишечнике и желудке

Состав:
Листья шиповника – 2 ст. л.
Вода – 0,4 л

Применение:
Растительный материал измельчить и вылить в холодную воду. Смесь прокипятить четверть часа после закипания на слабом огне, затем остудить и слить жидкость. Принимать по 50 мл каждые 2 часа.

Рецепт отвара из веток шиповника при радикулите и ревматизме

Состав:
Рубленые ветки и молодые побеги шиповника – 3 ст. л.
Вода – 500 мл

Применение:
Растительные материалы залить кипятком, варить на очень слабом огне 10 минут. Настоять смесь под крышкой 1 час, жидкость слить и принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день перед едой.

Рецепт отвара из корня шиповника

Состав:
Корни шиповника измельченные – 2 ст.л.
Вода – 1 стакан

Применение:
Овощное сырье залить кипятком и выдержать на слабом огне около 60 секунд, затем оставить на 2 часа. Жидкость пьют по 100 г трижды в день, желательно перед едой, процеживая непосредственно перед употреблением. Наружно отваром можно проводить теплый компресс, оставив его на ночь.

Рецепт концентрированного отвара корней шиповника для приготовления лечебной ванны

Состав:
Корни шиповника измельченные – 1 стакан
Вода – 2 л

Заявка:
Залить корни куста кипятком и тушить на слабом огне 15 минут.Оставьте смесь настояться на 2 часа, затем процедите и добавьте в ванную.

Совет: Для сохранения здоровья и целостности зубной эмали напитки из шиповника желательно пить через соломинку.

Польза отвара шиповника для детей

Иммуномодуляторы природного происхождения, в состав которых входят отвары шиповника, рекомендованы к применению в питании детей разного возраста в связи с их высокой подверженностью простудным заболеваниям. Также они помогают скорректировать рацион малышей и насытить его питательными веществами, необходимыми для роста и развития организма, укрепления костей и мышечной ткани.Всего десять ягод содержат суточную дозу витамина С, в которой нуждается дошкольник.

Плоды шиповника можно добавлять в детский рацион уже с 6-месячного возраста. На первых порах в пюре допустимо добавлять не более 2-х протертых ягод в день. Не нужно постоянно употреблять их в пищу. В дальнейшем необходимо готовить отвары ребенку, соблюдая концентрацию, соответствующую его возрасту:

• 0,5-1 год – не более 20 мл (1 ст. Л.) В день;
• 1-2 года – до 50 мл;
• 2-7 лет – до 100 мл в течение дня;
• школьный возраст – 200 мл.

Рецепт отвара шиповника для детей

Состав:
Ягоды шиповника – 3-4 ст. л.
Вода – 1 л

Заявка:
Ягоды опустить в горячую воду, немного прокипятить и настоять.

Совет: Отвары шиповника детям лучше принимать утром, так как они обладают мочегонным действием.

Противопоказания к употреблению отвара

Постоянное или чрезмерное употребление напитков на основе шиповника может привести к усилению нагрузки на почки и вымыванию кальция. Противопоказаниями к их приему являются язвенные заболевания пищеварительной системы, гастрит, повышенная кислотность желудочного сока, индивидуальная непереносимость и появление аллергических реакций.

При эндокардите и тромбофлебите, нарушениях свертываемости крови принимать средства из шиповника нельзя, так как они содержат большое количество витамина К.Содержащиеся в растении дубильные вещества могут усугубить проблемы со стулом, если есть склонность к запорам.

Чрезмерное количество отваров шиповника, особенно при использовании их мякоти, во время беременности может вызвать выкидыш. При наличии камней в желчном пузыре, которые могут закупорить проток, следует избегать применения желчегонных препаратов.

Видео: О шиповнике и его полезных свойствах в программе «Здоровый образ жизни»

Шиповник | Северо-западная школа ботанических исследований

В это время года вы можете заметить темно-красные, яркие цвета созревающих плодов шиповника, поскольку многие другие растения снова отмирают.Вы когда-нибудь задумывались об их лечебном применении? Если да, читайте дальше, так как мы включаем несколько рецептов и монографию по плодам шиповника из нашей будущей книги «Основное руководство по западной ботанической медицине».

Ботаническое название (я): Rosa canina, R. gallica, R. rugosa, R. villosa, R. spp.

Общее название (я): Плоды шиповника, ягоды шиповника

Семейное название: Rosaceae

ПРИМЕНЕНИЕ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДАХ

Плоды шиповника являются богатым растительным источником витамина С и флавоноидов; считается, что они обладают противовоспалительным действием (профилактика цинги).Флавоноиды усиливают действие витамина С. Содержание витамина С улучшает целостность соединительной ткани и уменьшает воспаление. Содержание витамина С и флавоноидов также поддерживает иммунную систему и противодействует стрессовой реакции.

Примечание: после промышленной обработки плодов шиповника оставшееся содержание витамина С вызывает сомнения.

Плоды шиповника обладают антиоксидантными свойствами, которые поддерживают сердце и сердечно-сосудистую систему. Они улучшают целостность сосудистой системы и могут использоваться в качестве ежедневного тонизирующего средства для уменьшения ломкости и проницаемости капилляров.Плоды шиповника также можно использовать для длительного лечения варикозного расширения вен, дегенеративных сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и гипертония, а также диабета и аллергии. Они полезны для ускорения заживления синяков и ран.

Чай из шиповника обладает слизистыми свойствами, которые покрывают и успокаивают слизистые оболочки. Чай полезен как успокаивающее средство при боли в горле. Слизь покрывает пищеварительный тракт. Чай успокаивает пищеварительные ткани после желудочного гриппа, употребления антибиотиков, дизентерии или лямблии.Он также обладает легким слабительным действием.

Плоды шиповника содержат большое количество пектина. Пектин очень ионный, он может поглощать и удерживать токсины из окружающей среды, радиоактивные соединения и тяжелые металлы, улучшая детоксикацию после последующего воздействия.

Плоды шиповника являются хладагентом, и их можно употреблять с гибискусом для охлаждения тела.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Некоторые люди могут испытывать легкое раздражение от волосков на семенах; Избегайте этого неприятного ощущения, процеживая чай через бумажный кофейный фильтр.

РЕЦЕПТЫ

Шиповник Stay Juicy Jam

плоды шиповника 2,5 унции (нарезанные и очищенные от семян)

Ягоды lycii 1 унция

Цедра апельсина 1 унция

½ унции ягоды шизандры (в порошке)

4 чашки сока цитрусовых без как яблочный сок или мой любимый вишневый сидр Кнудсена

Поместите ингредиенты в банку и замочите на ночь. На следующее утро перемешайте в кухонном комбайне и перелейте в чистую сухую банку. Подсластить только при желании.Храните варенье в холодильнике. Употребляйте одну-две столовые ложки в день.

Почему этот рецепт называется Stay Juicy Jam?

Он содержит растение лимонник, тонизирующее растение инь почек, которое увеличивает секрецию слизистых оболочек.

Почему вы хотите увеличить секрецию?

Слизистые оболочки, выстилающие дыхательные, пищеварительные, мочевыводящие и репродуктивные тракты, выделяют небольшое количество слизи, которая защищает ткани от раздражения и инфекции.Если у вас сухие мембраны, у вас больше шансов заболеть. Например, если у вас сухие ткани горла или легких, они более восприимчивы к инфекции.

Вау! Этот рецепт тоже улучшает мою сексуальную жизнь?

Да! Лимонник увеличивает выделение из влагалища, которое смазывает ткани, делая проникновение гораздо более приятным и увеличивая количество и качество семенной жидкости. В дополнение к тонизирующим свойствам инь почек, он обладает тонизирующими свойствами ян, которые повышают либидо, выносливость и кровообращение в репродуктивных органах.Ликий и плоды шиповника также обладают тонизирующим действием почек, что может увеличить сексуальную жидкость.

Простое варенье из шиповника

5 унций плодов шиповника (нарезанных и очищенных от семян)

4 стакана сока не цитрусовых, например яблочного сока

Поместите плоды шиповника в банку и залейте четырьмя чашками сока не цитрусовых; замочить на ночь. На следующее утро перемешайте в кухонном комбайне и перелейте в чистую сухую банку. Подсластить только при желании. Храните варенье в холодильнике.Употребляйте одну-две столовые ложки в день.

Пирог и вкусно! Чай, богатый витамином С и флавоноидами

2 столовые ложки плодов шиповника и ягод боярышника

1 столовая ложка апельсиновой цедры

½ столовой ложки лимонника и солодки

Щепотка стевии

Положите травы в емкость с кипяченой водой на 32 унции и накройте . Закройте банку крышкой и настаивайте в течение часа (или дольше). Процедите через ситечко и выпивайте до литра чая в течение дня.

ОПИСАНИЕ

Используемые части: Плод, также известный как плоды шиповника.

Среда обитания и местность: шиповник растет в тенистых влажных местах, таких как берега ручьев и смешанные вечнозеленые леса на всем северо-западе Тихого океана.

Имя: Роза происходит от греческого слова «родон», означающего красный. Эпитет canina произошел от латинского слова caninus, означающего «относящийся к собаке или собакам». Gallica происходит от латинского gallicus, что означает «относящийся к галлам или галлам». Rugosa происходит от латинского слова rugosus, означающего морщинистый, в связи с сетчатым жилкованием листьев, которое выделяется снизу, с соответствующими складками на верхней стороне.Villosa происходит от латинского слова villosus, означающего лохматый.

Историческое использование: Созревшие плоды шиповника в умеренных количествах употреблялись в пищу племенами северо-западного побережья, включая ковичан, саанич, дитидахт, нуу-ча-мулт и мака. Фрукты готовили на пару, пюре и кормили младенцам с диареей. Внешняя кожура плода была съедена, потому что семена содержат волосы, которые ухудшают работу пищеварительного тракта. ^1,6

Во время Второй мировой войны европейцев поощряли собирать и употреблять плоды шиповника; они были признаны богатым источником дефицитного витамина С.

Состав: витамин С (аскорбиновая кислота), органические кислоты (яблочная и лимонная кислоты), флавоноиды (главным образом флавонолы: кверцетин, рутин, гесперидин, кемпферол), пектин, сахара (инвертный сахар, глюкоза, фруктоза, сахароза), дубильные вещества ( проантоцианидины), каротиноиды (каротин, лютеин), полифенолы, лейкоантоцианы, катехины, рибофлавин. ^2-7

Питательные свойства: витамин С (аскорбиновая кислота), флавоноиды (см. Выше) и каротиноиды. Плоды шиповника также содержат большое количество бета-каротина, хрома, ниацина, рибофлавина, селена, натрия, тиамина, олова, сырой клетчатки и пищевых волокон.Они содержат среднее количество кальция, жира и фосфора и небольшое количество кобальта, железа, магния, марганца, калия, кремния и цинка. ^{2-4 (p147), 5,6 (p118)}

Лечебные свойства: антикорбусное, питательное, успокаивающее и охлаждающее.

Энергетические свойства: теплый, кислый, сладкий и соленый.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ДОЗИРОВКА

Настойка: Свежая [1: 2 или 1: 3, 70 – 95% спирт] или сухая [1: 5, 50-60% спирт]; принимать по 10-60 капель от одного до трех раз в день.

Чай: потребляйте 8-12 унций. горячего или холодного настоя или крепкого отвара три-четыре раза в день. Для получения питательных веществ идеально подойдет горячий или холодный настой; однако отвар извлекает больше всего слизи.

Применение в кулинарии: приготовьте варенье из плодов шиповника, поместив 1 стакан нарезанных, просеянных и очищенных от семян плодов шиповника в чистую сухую банку из каменной кладки. Залейте 2 стаканами яблочного сока (или любого несладкого фруктового сока, не содержащего цитрусовых) и настаивайте на ночь. Взбить и хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение одного-двух месяцев.Принимайте по 1 столовой ложке один-три раза в день. Варенье из шиповника – прекрасный способ получить питательные вещества и слизь.

РАБОТЫ

1. Пояр Дж., Маккиннон А. Растения северо-западного побережья Тихого океана. Ванкувер, Британская Колумбия: Lone Pine Publishing; 1994: 74.

2. Люнг А.Ю., Фостер С. Энциклопедия общих натуральных ингредиентов, используемых в продуктах питания, лекарствах и косметике. 2 ^nd изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: компания John Wiley & Sons, Inc.; 2003: 443.

3. Маби Р. Травник Нью Эйдж.Нью-Йорк, Нью-Йорк: книги Gaia; 1988: 106.

4. Педерсен М. Пищевая гербология: Справочное руководство по травам. Варшава, Индиана: Компания Венделла В. Уитмана; 1998: 148.

5. Скендери Г. Herbal Vade Mecum. Резерфорд, штат Нью-Джерси: Herbacy Press; 2003: 321.

6. Уиллард Т. Съедобные и лекарственные растения Скалистых гор и прилегающих территорий. Калгари, AB: Колледж естественного исцеления Wild Rose; 1992: 293.

7. Научные травы шиповника. Калгари, AB: Колледж естественного исцеления Wild Rose; 1991: 293-295.

Как приготовить травяной отвар – Herbal Academy

Эта простая, вкусная чашка чая – лишь один из способов извлечь в воду многие полезные свойства трав. Другие способы включают приготовление настоев и отваров. Сегодня я расскажу, как приготовить травяной отвар и какие травы используются для этого вида травяного приготовления.

Настои используются с более мягкими частями растений и требуют длительного замачивания, чтобы вывести в воду витамины, минералы и другие вещества из трав.Травяной отвар используется при извлечении компонентов из твердых или древесных частей растений, таких как корни, кора, семена, ягоды и грибы.

Что такое травяной отвар?

Итак, что же такое травяной отвар? Отвар – это травяной препарат, приготовленный путем кипячения трав в жидкости, обычно в воде. Травник Джеймс Грин объясняет: «Цель приготовления отваров состоит в обеспечении в водном растворе растворимых активных компонентов твердых и древесных трав с близкой плотной текстурой» (Green, 2000, стр.112).

Интересно, что отвары, такие как чаи, настои и многие другие формы приготовления трав, имеют долгую историю использования. В книге Medical Herbalism травник Дэвид Хоффманн объясняет, что в старых фармакопеях были подробные описания отваров из различных трав с официальным стандартом приготовления. Он приводит следующий пример стандартной подготовки.

Официальный отвар (Decocta)

Отвары должны быть свежеприготовленными, и если их крепость не определена иначе, они должны быть приготовлены по следующей общей формуле:

Лекарство, крупно измельченное 50 г
Вода в количестве, достаточном для приготовления 1000 мл

Поместить препарат в подходящую емкость с крышкой, налить 1000 мл.холодной воды, накрыть крышкой и кипятить пятнадцать минут. Охладите примерно до 400 ° C, отожмите, процедите отжатую жидкость и пропустите через сито достаточно холодной воды, чтобы объем продукта составил 1000 см3.

– Дэвид Хоффманн, Медицинское травничество , стр. 222

Приведенный выше официальный пример может показаться немного устрашающим. Не бойся! Приготовить простой отвар не должно быть сложно, и это действительно очень просто!

Основные инструкции по приготовлению отвара из трав следующие.

• Используйте одну чайную ложку на одну столовую ложку трав на стакан холодной воды.
• Добавьте в кастрюлю травы и холодную воду.
• Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до слабого кипения.
• Накройте сковороду крышкой и варите на медленном огне в течение двадцати – сорока минут.
• Снимите с огня и дайте отвару остыть до температуры питья.
• В заключение процедите травы.
• Вы можете часто использовать те же самые травы для заваривания новой партии отвара еще пару раз, пока отвар остается крепким после заваривания.
• Охладите остатки и используйте в течение 48 часов.

4 совета и хитрости отваров трав

1. Пуск с холодной водой

Важно начинать отвар с холодной воды. Помещение трав непосредственно в кипящую воду может вызвать связывание белка в растительных клетках, что затрудняет высвобождение других компонентов растения в воду (Green, 2000).

2. Когда травы свежие, используйте больше зелени

Свежие травы содержат больше воды, чем сушеные.Это содержание воды может разбавить ваш отвар, поэтому удвойте количество трав, если вы используете свежие травы.

3. Измельчите травы перед завариванием.

Многие травники любят измельчать, измельчать или даже присыпать свои травы перед приготовлением отвара, чтобы увеличить площадь поверхности травы. Вы тоже можете это сделать, если хотите!

4. Настой в отваре

Вы можете комбинировать травы, которые лучше всего готовить в виде отвара, с травами, которые лучше всего подходят для приготовления отваров. Просто размешайте твердые древесные травы в кастрюле с водой.Затем добавьте оставшиеся травы в кастрюлю, когда снимите ее с огня, чтобы она остыла, обязательно держите кастрюлю закрытой. Дайте всем травам настояться, пока вы не будете готовы пить!

Полезные травы

Так какие травы лучше варить в виде отвара? Следующий список наиболее часто используемых трав никоим образом не является исчерпывающим, но он даст вам хорошее начало. Если у вас есть вопросы о том, как приготовить травяной отвар из определенной травы, всегда полезно провести небольшое исследование и узнать больше о растениях, которые вы используете!

Обдумывая, варить ли ваши любимые травы в виде настоя или отвара, имейте в виду, что если в растении много полезных эфирных масел, лучше варить его в виде настоя, иначе эфирные масла будут потеряны во время кипение.Примеры включают валериану, перечную мяту, желтокорень, дикая вишня и фенхель (Hoffmann, 2003; Green, 2000; mcdonald, n.d .; Herbarium, n.d). Растения с высоким содержанием слизи, такие как зефир и вяз скользкий, лучше всего готовить в виде холодного настоя, а не отвара.

* Обозначает предприятие, находящееся в зоне риска.Пожалуйста, выбирайте экологически чистые источники.
† Лучше всего экстракт в виде настоя с холодной водой.

Таблица, созданная со ссылкой на Medical Herbalism Дэвидом Хоффманном, Информационные бюллетени Materia Medica: Травы, лучше всего используемые в качестве сильного отвара, и травы, лучше всего применяемые в качестве холодного настоя, Майкл Мур, The Справочник производителя лекарств Джеймс Грин, annemcintyre.com Энн Макинтайр, Лекарственные грибы III Кристофера Хоббса и United Plant Savers.

Преимущества и способы применения травяных отваров

Травяные отвары – это больше, чем просто чашка крепкого травяного отвара.Они могут стать основой для травяного сиропа или использоваться как приправа. Все следующие рецепты используют отвары в качестве основного метода приготовления для приготовления вкусных и полезных травяных напитков и сиропов.

Глоток напитков

Сиропы и оксимелы для наслаждения

Я знаю, что чай – немаловажный напиток. Когда чай становится ритуалом, он становится основой нашей способности видеть величие в мелочах. Где найти красоту? В великих делах, которые, как и все остальное, обречены на смерть, или в мелочах, которые ни к чему не стремятся, но знаете, как в одно мгновение оправить драгоценный камень бесконечности?

– Мюриэль Барбери, Элегантность ежа, стр.91

Процесс приготовления травяного отвара, как и заваривание хорошего чайника, может быть чем-то вроде медитации или ритуала. На приготовление отваров может уйти немного больше времени, чем на приготовление чашки чая, но прекрасный горшок с травами, мягко кипящих на плите, – это напоминание о том, что нужно глубоко дышать, и напоминание о нашей связи с Землей. Желаем вам приятного приготовления этого простого травяного препарата в собственном доме!

Хотите узнать больше о приготовлении собственных травяных препаратов? Онлайн-курсы Herbal Academy предоставят вам все необходимые инструменты и многое другое! Посетите нашу страницу курса, чтобы узнать больше.

ССЫЛКИ

Адельманн, Марлен. (нет данных). Понимание травяных препаратов. Получено 12.08.2016 с http://herbarium.herbalacademyofne.com/2015/01/understanding-herbal-preparations/

Барбери, Мюриэль. (2006). Элегантность ёжика . Нью-Йорк, Нью-Йорк: выпуски Europa.

Дэвис, Рене. (2013). Хвостовые грибы индейки и антихрупкость иммунитета Получено 10 августа 2016 г. с сайта http: //www.goldrootherbs.com / 2013/11/01 / materia-medica-turkey-tail-moulds-the-antifragility-of-иммунитет /

Грин, Джеймс. (2000). Справочник производителя лекарственных трав . Беркли, Калифорния: Crossing Press.

Хоббс, Кристофер. (1998). Лекарственные грибы III. Получено 6 августа 2016 г. с веб-сайта http://www.christopherhobbs.com/library/articles-on-herbs-and-health/medicinal-mushrooms-3/

Хоффманн, Дэвид. (2003). Лечебное травничество . Рочестер, VT: Healing Arts Press.

Макдональд, Джим.(нет данных). Травяные препараты. Получено 10.08.2016 с http://www.herbcraft.org/preparations.html

Макинтайр, Энн. (нет данных). Кориандр: Coriandrum Sativum Получено 11.08.16 с http://annemcintyre.com/books/articles/coriander/

Макинтайр, Энн. (нет данных). Кардамон: Elettaria Cardamomum Получено 11.08.16 с http://annemcintyre.com/books/articles/caradmom/

Мур, Майкл. (нет данных). Информационный бюллетень Materia Medica: травы, которые лучше всего использовать в качестве крепких отваров. Получено 2 августа 2016 г. с сайта http: // www.swsbm.com/ManualsMM/DecoctPrf.txt

Мур, Майкл. (нет данных). Информационный бюллетень Materia Medica: травы, которые лучше всего употреблять в виде холодного настоя. Получено 2 августа 2016 г. с веб-сайта http://www.swsbm.com/ManualsMM/CldInfus.txt

United Plant Savers. (2012). Виды в группе риска. Получено 11.08.16 с https://www.unitedplantsavers.org/species-at-risk

Бесплатная электронная книга специально для вас!

Подпишитесь на информационный бюллетень Herbal Academy, и мы отправим вам бесплатную электронную книгу.

Пожалуйста, добавьте свой адрес электронной почты ниже и нажмите «Отправить», чтобы добавить себя в наш список рассылки. Затем проверьте свою электронную почту, чтобы найти приветственное сообщение от нашей команды Herbal Academy со специальной ссылкой для загрузки нашей электронной книги « Herbal Tea Through the Seasons »!

Вы успешно подписались!

как правильно приготовить отвар из сухофруктов

Шиповник хорошо известен своим.Все элементы растения можно использовать в лечебных и оздоровительных целях, применять в косметологии, стоматологии. Чаще всего его используют для приготовления отвара из его плодов. Не секрет, что термическая обработка любого продукта разрушает большую часть полезных веществ. Чтобы вместо богатого витаминами напитка не получить безвкусную и бесполезную жидкость, важно знать, как правильно заваривать сушеные плоды шиповника.

Как правильно заваривать сухофрукты

Самыми витаминными являются ягоды, собранные в первые месяцы осени.Ближе к зиме плоды теряют часть своих полезных свойств, придавая отвару больше сладости, чем пользы. Чтобы получить пользу от плода, необходимо соблюдать определенные правила.

Что нужно помнить, чтобы приготовить полезный напиток:

1. Хранить ягоды необходимо в сухом месте, чтобы не было плесени.
2. Перед приготовлением напитка ягоды следует тщательно промыть проточной водой.
3. Приготовленный напиток сохраняет витамины в течение 12 часов, поэтому готовить свежий напиток нужно ежедневно.
4. Фрукты нельзя готовить при высоких температурах. При температуре кипения 100 ° C витамин С полностью разрушается, остальные витамины и микроэлементы почти все исчезают.
5. Плоды не заливают кипятком, а кипяченую воду оставляют ненадолго остыть.
6. Нельзя выпивать более 1,5 литров напитка в день.
7. Лучше выпить стакан настоя за 30 минут до еды.

Важно! Высокая концентрация аскорбиновой кислоты делает напиток опасным для организма в случае передозировки напитка.О преимуществах можно прочитать и в нашей статье.

Чтобы получить максимум удовольствия, нужно соблюдать простые правила приготовления напитка:

1. Сушеные ягоды настаивать не менее 6 часов (лучше 7-10). Удобнее делать это в термосе, куда плоды кладут, заливают горячей водой, накрывают крышкой и оставляют настаиваться.
2. наделяет человека наибольшим количеством полезных свойств. Воду доводят до кипения, затем оставляют на 5-7 минут, чтобы она немного остыла.В эту воду добавляют сушеные ягоды и оставляют кипеть в течение часа на самом слабом огне, при необходимости добавляя воду. Затем отвар накройте крышкой, дождитесь, пока он остынет, процедите, можно пить.
3. Поднимает настроение и тонизирует чай из сушеных ягод шиповника. Готовим в чайнике. Чайник ошпаривают, туда кладут ягоды (1 ст. Л. На стакан воды), заливают горячей водой, оставляют на 10 минут, можно пить.

Правильное приготовление настоя, отвара или чая из плодов шиповника позволяет добиться желаемого результата.

Чтобы получить максимум удовольствия от приготовленного настоя, следует знать, как его правильно пить. Детям до 12 лет достаточно выпивать полстакана настоя в день, а взрослым – 1 стакан. Между приемами настоя следует делать перерыв. Режим выглядит так: 2 недели пить, неделя перерыв.

Как заваривать в термосе

Для заваривания сухофруктов в термосе пропорции такие: 1 л воды на 4 ст.л. фрукты. Ягоды тщательно промываем, затем помещаем в термос и заливаем слегка остывшей кипяченой водой. Можно класть как целые ягоды, так и измельченные. Если вы используете измельченные фрукты, напиток перед употреблением нужно будет процедить. Вкус измельченных фруктов будет богаче. Шиповник рекомендуется вечером залить кипятком, чтобы он успел настояться за ночь, а утром можно было его выпить.

Внимание! Целое длиннее, чем измельченное.На измельченные достаточно 6-7 часов, а целым нужно около 12 часов, чтобы полностью вернуть полезные свойства.

Рецепт приготовления в термосе с имбирем

Напиток прекрасно тонизирует, способствует похуданию, укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение. Для приготовления полезного напитка нужно взять 1,5 л воды, 2 горсти плодов шиповника, 4-5 см корня имбиря, мед по вкусу.

Имбирь очищают от кожуры и нарезают тонкими пластинами, ягоды измельчают, кладут в термос, заливают слегка остывшим кипятком и накрывают крышкой.Перед употреблением напиток процедить, добавить мед по вкусу.

Как варить без термоса

Заварить плоды шиповника в термосе – самый удобный и простой вариант, однако отсутствие термоса не помешает приготовить вкусный и полезный напиток. Для заваривания фруктов можно использовать чайник, либо настоять напиток в стеклянной банке с крышкой.

Для приготовления отвара из сушеных плодов шиповника их нужно сначала измельчить, затем сложить в эмалированную или керамическую кастрюлю с кипяченой водой, выдержать на медленном огне около часа, остудить, профильтровать.

Рецепт камней в почках

Для приготовления такого напитка необходимо использовать сушеный корень шиповника. В специально приготовленную кастрюлю наливают стакан воды, 2 ст. л. измельченный корень, кипятить 15 минут, охладить, процедить. Пить по 1/3 стакана теплого отвара трижды в день в течение 7-14 дней.

Компот из шиповника: самый простой рецепт

Плоды растения (30 штук) варят 20 минут с добавлением сахара по вкусу. Также можно добавить малину, клубнику.Напиток очень вкусный и ароматный.

Компот с яблоками

Такой компот пригодится детям, мамы могут приготовить на зиму несколько банок такого компота, добавив в банку перед закатыванием немного лимонной кислоты. Его заваривают из 30 плодов шиповника и 2-3 яблок среднего размера на литр воды. Яблоки можно нарезать ломтиками или оставить вариться целиком. Готовьте всего 15 минут с добавлением сахара.

Помните! Напитки из плодов шиповника можно пить круглый год для повышения иммунитета, главное – не превышать рекомендованную дозировку.

Рецепты фруктового чая

Сушеные плоды шиповника полезно заваривать ребенку в виде чая в холодный период.

Как правильно заваривать чай:

1. Тонизирующий напиток: помогает бороться с депрессией, придает силы, повышает физическую и умственную активность. Принимать нужно по 1 ч. плоды шиповника, листья клубники и ежевики залить 2 стаканами горячей воды, настаивать 30 минут, процедить. Пить 3 раза в день равными порциями.
2. При простуде чай из шиповника с малиной помогает снять жар, головную боль.Возьмите 1 ч. измельченные плоды шиповника по 1 ст. л. сушеные веточки малины залить стаканом кипятка, настоять, выпить перед сном.
3. Витаминный чай от простуды, авитаминоза, слабого иммунитета. Смешать листья черной смородины, малины, брусники, плодов шиповника (по 1 ч.л.), залить стаканом кипятка, укутать 1 час, можно пить.
4. При бессоннице, стрессе полезен успокаивающий напиток. Необходимо принять 1 ст. л. плоды шиповника, шишки хмеля, корни валерианы, листья мяты залить 2 стаканами кипяченой воды, настаивать 30 мин.Перед едой разделите прием напитка на 3 раза.

Здоровье – это самое главное, что есть у человека. Позаботиться о своем здоровье и здоровье детей можно, употребляя напитки из плодов шиповника. Важно знать, когда остановиться, правильно их подготовить и радоваться результату.

Шиповник, или шиповник, уже много веков широко используется в народной медицине и косметологии. Плоды этого растения содержат огромное количество полезных веществ, поэтому их активно используют как профилактическое, лечебное средство при авитаминозах, панкреатите, сахарном диабете и других недугах.Чтобы добиться максимального эффекта, нужно знать, как без риска для здоровья приготовить и употребить отвар шиповника.

Тщательно прополощите рот после каждого использования.

Многолетник растет практически везде. На территории Российской Федерации шиповник майский наиболее распространен. Это неприхотливое растение содержит большое количество витамина С в своих плодах и используется в пищу (для приготовления варенья, джемов). Кустарник успешно приживается на пустырях, хорошо растет на питательной почве. В медицине используются плоды, корни и лепестки цветов.

Шиповник, или роза Канина, также произрастает на огромных территориях России, встречается в Европе и Северной Америке, Западной Азии. В отличие от предыдущего представителя семейства шиповник не отличается высокой пищевой ценностью, содержит мало витамина С, но обладает мощным желчегонным действием. Именно из плодов этого растения получают всем известный препарат «Холосас» для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Этот сорт служит лучшим подвоем для культурных роз.

Шиповник отличается большим количеством плодов разной формы и цвета. Они могут быть овальными, почти круглыми, каплевидными, оранжевыми, красными, бордовыми, темно-красными, как запекшаяся кровь.

Получить правильный отвар из сухофруктов можно только при правильном сборе сырья. Если вы не хотите покупать ягоды в аптеках, нужно выбирать места как можно дальше от промышленных предприятий, крупных автомагистралей, так как ягоды легко впитывают токсичные вещества, накапливают тяжелые металлы и различные химические выбросы.Сбор в сезон простуд можно добавлять во время готовки или использовать как классическое средство для приготовления лечебных отваров.

Урожай собирают осенью до наступления морозов. В отличие от другой лечебной ягоды – калины, которая становится вкусной и полезной только после того, как ее побалуют первые заморозки, шиповник теряет свои свойства и не используется в качестве лекарства.

Полезные свойства отвара и противопоказания

Травники раннего средневековья прекрасно знали, от чего помогает отвар или настой фруктов.У него масса преимуществ:

Целебные ягоды обладают множеством полезных свойств. Они обладают способностью выводить «плохой» холестерин, растворять атеросклеротические бляшки, препятствовать образованию камней в почках, желчном пузыре, увеличивать отток желчи. Плоды обладают антиоксидантным и антигистаминным действием. Благодаря бактериостатическим свойствам ускоряется заживление ран, снижается кислотность желудочного сока.

Вкусный напиток с высоким содержанием витамина С получается из плодов, поэтому врачи советуют принимать отвар шиповника во время эпидемий гриппа и других инфекционных заболеваний, а также больным людям для облегчения состояния и ускорения выздоровления.

Перед употреблением ягод следует учесть как пользу, так и противопоказания к употреблению. От него стоит отказаться в следующих случаях:

1. Аллергическая реакция на фрукты или любые другие компоненты растений.
2. Расстройство пищеварения, сопровождающееся повышенной кислотностью желудочного сока.
3. Склонность к тромбозам.
4. Сердечная недостаточность 3 степени, эндокардит.
5. При гипертонии можно употреблять только водные отвары и настои фруктов, а при гипотонии – спиртовые настойки.
6. Склонность к развитию высыпаний, покраснений может быть препятствием к применению плодов шиповника в профилактических и лечебных целях.

Перед первым применением желательно проверить реакцию организма, приняв небольшое количество продукта. Если не появятся отрицательные признаки, возможно дальнейшее применение.

Видео как собирать и сушить плоды шиповника.

Поскольку шиповник содержит много аскорбиновой кислоты (витамина С), напитки из него могут негативно повлиять на состояние зубной эмали, особенно если у человека уже есть кариес или другие проблемы с ротовой полостью.В такой ситуации после каждого использования изделия тщательно ополаскиваются нейтрализующими полосканиями. Можно просто почистить зубы или выпить средство через трубочку для коктейля.

Как правильно заваривать: классический рецепт укрепления иммунной системы

Чтобы получить полезный напиток от того или иного недуга, нужно подобрать рецепт приготовления плодов шиповника. Средство в виде настоя считается классическим. Лучше всего готовить его в термосе – так ягоды активнее выделяют полезные вещества, и напиток получается вкусным и насыщенным.К тому же это очень просто. Перед завариванием шиповника в термосе проводят сортировку сбора, удаляя сухие плесневелые плоды.

Шиповник можно заваривать целыми ягодами или растолочь в ступке, но тогда в состав попадают мельчайшие «волоски», способные спровоцировать раздражение слизистых оболочек.

Целебные плоды издавна массово собирают на зиму, чтобы в мороз можно было приготовить из сухих плодов шиповника вкусный и лечебный витаминный напиток.

Рецепт:

• 50-60 г сухих ягод,
• 1 литр горячей воды.

Подготовленный сбор переливают в термос, заливают кипятком, сразу плотно закрывают. Чтобы точно знать, сколько заваривать сбор шиповника, руководствуются химическим составом плодов. Их держат в термосе не менее 120 минут, но лучший результат получается при 24-часовом пребывании. За ночь в воду переходит максимальное количество витаминов и других ценных компонентов.

При отсутствии термоса ягоды заливают кипятком, кипятят на медленном огне 5-10 минут, настаивают 2 часа, предварительно хорошо заклеив емкость и утеплив ее одеялом. При желании напиток подслащивают, сахар рекомендуется заменить медом.

Польза и правила приема при беременности, кормлении грудью

Будущие мамы задаются вопросом, чем полезны плоды шиповника при беременности и кормлении грудью и можно ли их принимать.Это одно из немногих народных средств, которые рекомендуют будущим мамам для укрепления иммунитета, профилактики ОРВИ. При отсутствии аллергии и других противопоказаний беременным и кормящим женщинам можно и даже полезно пить напиток, но без фанатизма, по стакану в день. Готовить его кормящим мамам стоит из фармацевтического сырья – так он безопаснее.

Для максимального эффекта возьмите 5 столовых ложек воды на 0,5 литра воды.л. сушеные или свежие ягоды. Перед употреблением настой процеживают, чтобы не травмировать ротовую полость выпавшими «усиками». В напиток можно добавить бруснику, черную смородину, малину.

В каком возрасте отвар можно давать детям?

Заботливых родителей интересует, можно ли детям отвар шиповника. При отсутствии противопоказаний и побочных эффектов врачи рекомендуют вводить лечебный напиток в детское питание постепенно, начиная с 6 месяцев.В этом случае нужно следить за реакцией организма, так как младенцы часто негативно воспринимают красные фрукты, фрукты, ягоды и овощи.

Напиток можно вводить в детское меню не ранее 6 месяцев

Если шиповник детский готовится в виде витаминного отвара, лучше всего его пить через соломинку, так как значительное содержание витамина С может повлиять на эмаль чувствительных детских зубов и вызвать кариес. Препарат обладает мочегонным действием, поэтому его не дают на ночь, а только утром или утром.

Приложение при панкреатите, сахарном диабете

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. В остром состоянии нежелательно употреблять крепкий отвар или настой, так как это может спровоцировать выделение желчи, что усугубит течение болезни. По мере затухания острого процесса можно постепенно добавлять в свое меню слабый настой, примерно вдвое слабее классического средства. Чтобы не допустить обострения, нужно знать, как пить настой шиповника при панкреатите.

Не превышайте дозу 100-150 мл, указанное количество необходимо разделить как минимум на 4 приема.

Чай из шиповника помогает снизить уровень сахара в крови и удалить холестерин. Для приготовления напитка вам понадобится:

Натуральное средство для укрепления иммунитета

• 50 г сушеных ягод
• 0,5 л кипятка.

Содержимое настаивают на ночь, выпивают за полчаса до еды небольшими порциями.В напиток нельзя добавлять подсластители, особенно сахар-рафинад. Если вкус оказывается совершенно неприемлемым, и врач разрешает употребление таких продуктов, можно добавить нейтральные вещества со сладким вкусом растительного происхождения, например, стевию. Такие продукты безвредны для диабетиков и могут изменить слишком кислый вкус отвара.

Видео о том, как приготовить отвар при панкреатите.

Отвар от диареи

Напиток для восстановления микрофлоры кишечника

Есть несколько способов приема, приготовления лечебного напитка от диареи:

1. На 1 литр кипятка взять 5 ст.л. сушеные ягоды. Содержимое отправляют на медленный огонь, нагревают 10 минут, затем охлаждают и фильтруют. При жидком стуле пить по стакану дважды в день.
2. На 0,5 л кипятка взять 1 ст. л. сушеные измельченные корни. Состав кипятят 15 минут, настаивают 2 часа. Принимать средство по полстакана 4 раза в день.
3. Один литр кипятка залить 100 г сухофруктов, настоять в термосе 8 часов. Используйте лечебный настой после процеживания каждые 4 часа.Пейте по стакану за раз. Курс лечения – 2-3 дня.

Шиповник обладает множеством полезных качеств, но людям с тяжелыми хроническими заболеваниями разрешается употреблять его только после консультации с врачом. Появление любых негативных реакций должно повлечь за собой немедленный отказ от препарата или значительное снижение его концентрации.

Шиповник известен своими лечебными свойствами. Плоды этого растения используются в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний.

Напиток помогает поднять иммунитет не только взрослым, но и маленьким детям, главное правильно приготовить отвар шиповника, чтобы сохранились все полезные микроэлементы.

В контакте с

Одноклассники

Приготовить лечебный эликсир несложно; из ингредиентов нужна только вода и сушеные ягоды растений. Допускается добавление меда, подсластителя для улучшения вкуса. При этом напиток не теряет своих свойств, а наоборот приобретает новые вкусовые и лечебные качества.

Для бульона необходимы следующие компоненты:

• ягоды сушеные – 100 г;
• вода – 1 л;
• сахар или мед – 50 г.

Алгоритм приготовления:

1. Перед приготовлением отвара из сушеных плодов шиповника их следует промыть большим количеством проточной воды.
2. Поместите в кастрюлю, залейте горячей водой и накройте.
3. Поставить на горячую плиту и варить 10 минут.
4. Снимите с огня и дайте настояться.

Напиток готов к употреблению через 12 часов. Специалисты советуют отварить отвар шиповника, а утром можно принимать.

Спелые плоды шиповника

Как принимать для пользы для здоровья?

Многие не умеют пить отвар шиповника, поэтому стараются его не употреблять. Сразу стоит сказать, что самостоятельно принимать это средство можно только с целью профилактики различных заболеваний и поддержания иммунитета в должном состоянии. В медицинских целях правильно составить график приема, исходя из индивидуальных данных, может только врач.

Дозировка:

• отвар нужно пить перед едой трижды в день по полстакана;
• , если используется настой, то 150 мл за 10 минут до еды;
• можно использовать по 35 капель спиртовой настойки 4 раза в день.

Если кислотность желудка повышена, то организм может негативно отреагировать на лекарство – в плодах шиповника много кислоты. Не стоит отказываться от лечения, так как принимать лечебный эликсир разрешено сразу после еды.

Есть ли противопоказания и возможен ли вред?

Польза отвара шиповника для организма очевидна. Может помочь при многих заболеваниях, но имеет и противопоказания, например:

1. Индивидуальная непереносимость компонентов.
2. Обострение язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
3. Эмаль зубов сильно страдает от постоянного неконтролируемого приема напитка – кислота, содержащаяся в ягодах, разъедает ее. Врачи рекомендуют пить отвар через соломинку или полоскать рот чистой водой после каждого приема.

Перед тем, как начать лечение отваром шиповника, нужно изучить, какую пользу и вред он может принести, и научиться правильно его принимать. При правильном употреблении лечебного напитка он поможет избавиться от многих болезней, повысит иммунитет и укрепит общее состояние. Перед началом курса проконсультируйтесь с врачом.

Гинекологи часто советуют будущим мамам пить отвар шиповника при беременности. Почему это полезно:

• улучшает обменные процессы;
• перепада давления;
• мочегонное действие – у беременных проходят отеки.

Отвар шиповника, как волшебный эликсир, способствует оздоровлению материнского организма, насыщает малыша витаминами и микроэлементами.

Как правильно приготовить отвар шиповника при беременности:

1. Хорошо промойте сухие плоды шиповника.
2. Измельчите 2 ст. л. сухофруктов.
3. Залить массу стаканом кипятка.
4. Настаивать около 30 минут.
5. Штамм.
6. Снова добавить к мякоти стакан кипятка и кипятить 5 минут.
7. Процедите бульон через ткань и смешайте с настоем.

В результате этих манипуляций получится напиток, содержащий витамины из настоя и минералы. Пить лечебный эликсир нужно перед едой трижды в день по полстакана. Даже терапевты советуют пить этот напиток беременным, если у них сильные отеки.

Чем полезен шиповник для человека?

Еще наши предки знали, чем полезен отвар шиповника для человеческого организма, он может помочь при многих заболеваниях.

Адаптогенные свойства

Шиповник стимулирует систему иммунной защиты, оказывает тонизирующее действие и нормализует процессы в нервной системе. Благодаря этим свойствам шиповник может использоваться как профилактическое средство против вирусных и бактериальных заболеваний, при повышенной утомляемости и высоких стрессовых нагрузках.

Заболевания сердечно-сосудистой системы

При сердечных заболеваниях принимать в малых дозах. После курса лечения следует сделать перерыв на месяц. Плоды растения содержат калий, который поддерживает основной орган человеческого тела.Этот компонент способствует укреплению сосудов, но не лишает их эластичности.

Ежедневное употребление 40 г порошка шиповника в течение 6 дней снижает артериальное давление у людей с ожирением на 3,4%. Незначительное снижение артериального давления наблюдалось и у тех пациентов, которые ели свежие ягоды.

Отвар принимают от инфарктов и инсультов.

В слегка охлажденный напиток можно добавить мед

Жировая дегенерация печени

В экспериментах на мышах было показано, что экстракт шиповника увеличивает скорость окисления жирных кислот в печени.Это приводит к снижению накопления триглицеридов в этом органе, что полезно при жировом перерождении печени различного происхождения. а также.

Болезни суставов

Ежедневный прием 2500 мг порошка шиповника 2 раза в день в течение трех месяцев благотворно влияет на людей, страдающих артритом коленных и тазобедренных суставов. Уменьшение болей, появившихся при умеренных физических нагрузках.

Длительное употребление отвара шиповника положительно влияет на лечение ревматоидного артрита.Все вышеперечисленные примеры – лишь малая часть болезней, от которых избавляет шиповник. Благотворно влияет на каждый орган и на организм в целом.

Обзор обзора

Многочисленные отзывы говорят о пользе отвара шиповника. Все заявляют о его неоспоримой пользе. Кто-то простужает ребенка, кто-то сам напивается, чтобы поднять иммунитет или вылечиться от какой-то болезни.

Есть женщины, которые утверждают, что плоды шиповника помогли им похудеть, хотя в этом нет ничего удивительного.Отвар шиповника улучшает пищеварение и обмен веществ. На этом фоне происходит похудание.

Многие беременные отмечают, что этот напиток помог им избавиться от отеков, исчезло головокружение, нормализовалось артериальное давление.

Что касается пожилых людей, многие люди употребляют этот напиток вместо чая и сообщают об общем улучшении самочувствия и приливе энергии. Если рассматривать отрицательные отзывы пациентов, то у некоторых было расстройство желудочно-кишечного тракта, сопровождавшееся тошнотой и диареей.При уменьшении дозы препарата и пересмотре правил приема эти симптомы полностью исчезли.

Другие рецепты

Есть много способов приготовить из ягод шиповника полезный и витаминный напиток, перечислить их все в одной статье невозможно. Мы постараемся рассмотреть самые популярные рецепты приготовления чая и настоя шиповника из сухофруктов.

Готовится в термосе. Для этого 60 г плодов моют, переливают в емкость и заливают 250 мл нагретой до 80 градусов жидкости, настаивают 6-8 часов, периодически встряхивая термос.

Эликсир получается насыщенным, с прекрасным вкусом и темным оттенком.

Вместо термоса можно использовать мультиварку

Чтобы заварить чай, нужно подготовить плоды шиповника. Ягоды промывают, разрезают пополам, удаляют семена и ворсинки. Полученную массу переложить на дуршлаг и снова промыть – это полностью избавит от волосков.

Затем перетереть ягоды в ступке до однородной консистенции. Чай готовится следующим образом: залить 2 ст.л фруктов залить кипятком и настаивать 15 минут – чай ​​готов.

Настой из ягод можно готовить как на воде, так и на спирте. Водный настой готовят 12 часов. Для этого плоды заливают кипятком, дают настояться 2-3 часа. Затем поставить на плиту и тушить около получаса, не давая закипеть. Снять с огня и оставить на 10 часов.

Маленькие дети любят пить сироп из шиповника. Обычно дают по 1 чайной ложке 3 раза в день.Это способствует укреплению иммунитета и быстрому выздоровлению от простуды.

Заключение

1. Плоды шиповника не имеют себе равных по содержанию полезных для здоровья человека элементов, помогающих при заболеваниях печени, сердца и суставов.
2. Шиповник можно рассматривать как растительный адаптоген, прием которого благотворно влияет на здоровье, стимулирует иммунитет, способствует нормализации обменных процессов и избавлению от лишнего веса.
3. Чтобы отвар шиповника действительно помог, его следует принимать длительными курсами с небольшими перерывами в лечении.

В контакте с

Шиповник – не только декоративное, но и лекарственное растение. В народных средствах используются корни, листья и ягоды, богатые различными витаминами, макро- и микроэлементами и другими веществами. Из них можно приготовить лечебный напиток, который пьют, как обычный чай.

Как приготовить отвар из шиповника?

В лечебных целях лучше всего выбирать витаминные сорта, выведенные селекционерами. Отличить его легко по торчащим чашелистикам.В ягодах много полезных веществ, но если такого сорта найти не удалось, то можно использовать любое другое, также обладающее лечебными свойствами. Прежде чем узнать, как приготовить отвар из шиповника, остановимся на некоторых моментах сбора. Выбирайте кусты, которые находятся вдали от дорог и промышленных предприятий. Важно собрать плоды до первых заморозков.

Как приготовить отвар шиповника из свежих плодов?

Для получения максимальной пользы рекомендуется употреблять свежие фрукты.Для этого их следует срывать в момент созревания, а это всего несколько недель. Существуют разные варианты приготовления, поэтому рассмотрим один из них, который предполагает предварительное извлечение «витаминов», которые боятся высоких температур. препарат, о котором пойдет речь ниже, содержит максимально возможную концентрацию полезных веществ.

1. Ягоды промыть, разрезать пополам и удалить семена и волоски, находящиеся внутри.
2. «Внутренности» нужно размять вилкой и переложить в стеклянную емкость или термос.Влейте воду, температура которой должна быть 60 ° С. Соблюдайте такую ​​пропорцию, чтобы на 1 чайную ложку семян берут 200 г жидкости.
3. Настаивать 40 минут, затем процедить, используя марлю или мелкое сито.
4. Перейдем к тому, как приготовить отвар шиповника из оставшихся плодов. Выложите их в кастрюлю и залейте водой, считая, что на 1 чайную ложку должно быть 500 мл воды. Варить 30 минут. Когда все остынет, жидкости можно перемешивать.
5. Осталось процедить и можно пить. При желании добавьте в теплый напиток немного меда.
6. Многих интересует еще одна важная тема – как хранить отвар шиповника. Держите его в прохладном месте вдали от солнечных лучей или в холодильнике не более четырех дней.

Как приготовить отвар шиповника из сухофруктов?

Есть несколько способов сушить фрукты, и традиционно это делается в духовке или на улице, но только в тени. Высокие температуры и прямые солнечные лучи губительно сказываются на количестве питательных веществ.Можно заваривать целые плоды, но тогда пользы будет немного меньше, чем от измельчения. К тому же на заваривание ягод целиком придется потратить много времени, до 12 часов. Лучший рецепт отвара шиповника из измельченных сухих плодов.

1. Фрукты промыть, обсушить и измельчить блендером или кофемолкой.
2. Полученную муку залить водой температурой не более 60 градусов. Настаивать 50 минут.
3. Процедить и залить осадок водой с учетом того, что на 1 чайную ложку должно приходиться 500 мл жидкости.Варить все полчаса. Процедите и смешайте два напитка.

Бульон шиповника – как приготовить без термоса?

Для приготовления лечебного напитка можно использовать обычную посуду, но она не должна быть металлической. Выбирайте емкости из стекла, керамики или эмалированной посуды. В этом случае можно избежать нежелательных химических реакций. Для людей, интересующихся, как правильно приготовить отвар из шиповника без термоса, предлагаем такой вариант:

1. Вскипятите воду, выключите огонь и добавьте сушеные ягоды, учитывая, что на 100 г. должно приходиться 1 литр жидкости.
2. Накрыть крышкой и укутать полотенцем или одеялом. Оставьте на 30 минут. настаивать. После этого все размять в пюре и оставить еще на 2-3 часа.
3. Процедить и поставить в холодильник. Важно знать, сколько хранить отвар шиповника, чтобы питательных веществ хватило не более чем на четыре дня.

Как сварить отвар шиповника в термосе?

Для получения напитка с максимальной концентрацией веществ лучше использовать термос со стеклянной колбой, так как металлические емкости могут вступить в реакцию.Отвар шиповника в термосе готовится просто и для начала нужно предварительно промыть ягоды. Перелить их в термос, залить кипятком и настоять не менее двух часов, а лучше оставить на ночь. Чтобы усилить полезные свойства и аромат, вы можете включить в рецепт мяту, тимьян, орегано и имбирь.

Бульон шиповника в мультиварке

Отличной альтернативой обычному термосу станет популярная в последнее время мультиварка, которая после закрытия крышки создает герметичную среду.Вы можете использовать все виды таких техник с помощью разных программ. Лучше всего сочетать тушение и жар. Тем, кому интересно, как приготовить отвар шиповника, предлагаем выбрать следующий рецепт.

Состав:

• сухофруктов – 200 г;
• вода – 2 л;
• сахар – 1,5 стакана.

Подготовка:

1. Ягоды промыть в проточной воде и выложить в чашу мультиварки. Влейте холодную воду и добавьте сахар.
2. Перемешайте и закройте крышку. Приготовление отвара шиповника осуществляется в режиме «Тушение» в течение 40 минут.
3. После этого включить «Нагрев» на полчаса и после сигнала, столько же времени настоять под крышкой.

Как правильно заваривать плоды шиповника для лечения?

Ягоды богаты различными полезными веществами, что определяет наличие различных свойств. Напитки, приготовленные на их основе, можно использовать как желчегонное и мочегонное средство.Они полезны при заболеваниях мочеполовой и пищеварительной систем благодаря своим противовоспалительным и регенерирующим свойствам. Ягоды помогают и справляются с различными проблемами со здоровьем. Отваром шиповника можно вылечить все болезни, но только если вы будете использовать его как дополнительное средство к терапии, назначенной врачом.

Как приготовить отвар из шиповника при панкреатите?

Ягоды обладают широким спектром действия и при таком заболевании способствуют уменьшению боли и снятию спазмов, снимают воспаление и отек внутренних органов, а также улучшают процесс обновления клеток поджелудочной железы.Они помогают снизить количество плохого холестерина и укрепить стенки сосудов. Отвар шиповника при панкреатите приготовить несложно.

Состав:

• ягоды сухие – 200 г;
• горячая вода – 1 л.

Подготовка:

1. Смешайте ингредиенты и держите на водяной бане 15 минут.
2. Накрыть крышкой и дать остыть.
3. Перед употреблением отвар развести кипяченой водой, учитывая соотношение 1: 1.Пить перед едой по 1/4 ст.

Как приготовить отвар из шиповника при гастрите?

Лечение заболеваний органов пищеварения предполагает коррекцию питания. В качестве полезного напитка можно использовать отвар растения, обладающий важными свойствами: он улучшает обмен веществ и деятельность пищеварительного тракта. Это помогает ускорить процесс заживления слизистой оболочки. Отвар шиповника при гастрите полезен только при заболеваниях с пониженной кислотностью.

Состав:

• ягоды сухие – 4 ст. ложки;
• горячая вода – 1 л.

Подготовка:

1. Ягоды измельчить, смешать с водой и варить 3 минуты.
2. Настаивать под крышкой, пока не остынет. Выпейте напиток вместо чая.

Отвар из шиповника при подагре – как приготовить?

Народные рецепты служат прекрасным дополнительным средством лечения, которое помогает улучшить результат первичного лечения.Отвар шиповника от подагры занимает первое место среди таких средств, а все благодаря наличию большого количества витамина С. При регулярном употреблении процесс выведения уратов улучшается. Перейдем к рецепту приготовления полезного бульона из шиповника.

Состав:

• ягоды сухие – 1 ч.
• горячая вода – 200 г.

Подготовка:

1. Сухофрукты измельчить любым способом до порошка.
2. Смешайте все ингредиенты и оставьте на пару часов.Затем процедить и пить по 100 г 4-5 раз в день.

Отвар шиповника для похудения

Для избавления от лишнего веса помимо правильного питания и спортивных тренировок можно дополнительно использовать народные средства. Напиток улучшает обменные процессы, улучшает деятельность пищеварительной системы и процесс выработки ферментов. Отвар шиповника для похудения, рецепт которого прост, можно использовать для разгрузочных дней.

Шиповник по целебным свойствам смело можно отнести к самым ценным растениям.Яркие ягоды имеют много преимуществ как в свежем, так и в сушеном виде. Чаще всего плоды используют в пищевой промышленности, парфюмерии, фармакологии и медицине. Интересно, что все части шиповника (ягоды, листья, корень) используются для приготовления отвара и чая в домашних условиях. В сочетании с приятным вкусом напиток оказывает профилактическое действие при простудных заболеваниях, помогает похудеть, нормализует артериальное давление.

Правила заваривания сушеных плодов шиповника

1. Шиповник содержит много витамина С.Чтобы он не «испарился», долго варить плод нельзя. Ягоды заливаются горячей водой (температура порядка 60-80 градусов).
2. Допускается заваривать предварительно измельченные плоды шиповника или целые плоды. В первом случае настой станет максимально богатым витаминами, так как все ценные ферменты попадут в воду.
3. Для кипячения можно использовать фильтрованную или талую воду, нельзя использовать жидкость из-под крана. В результате в напитке останутся тяжелые примеси, нивелирующие всю пользу.
4. Важным аспектом является правильный сбор, сортировка и хранение плодов шиповника. Урожай собирают до первых заморозков, иначе холода погубят витамины. Хранение осуществляется в прохладном и сухом месте.
5. Перед завариванием промойте плоды шиповника под краном, затем дайте высохнуть на полотенце или сите. Далее действуйте по своему усмотрению: измельчите ягоды блендером (ступкой, мясорубкой) или оставьте целыми.

Как заваривать сушеные измельченные плоды шиповника

1. Преимущество этого метода в том, что конечный напиток имеет богатый цвет и вкус.Из-за измельчения плоды откажутся от всех витаминов, поэтому вы хорошо укрепите организм. Обратной стороной является то, что чай оставляет ворсинки шиповника, которые портят впечатление от употребления.
2. Ягоды промыть, удалить макушку, разрезать каждый плод на 2 части. По возможности соскребите центр (ямки с ворсом). Еще раз промойте шиповник, дайте ему высохнуть.
3. Теперь переложите сырье в чашу блендера или мясорубки, измельчите. Нагрейте воду до 70-80 градусов, залейте ее плодами.Время заваривания – 7 часов.
4. По истечении положенного срока настой необходимо процедить через хлопчатобумажную ткань, так как марля пропустит ворс (даже если он сложен в 3-5 слоев). Пейте теплый чай с медом или сахаром.

Как заваривать сушеные цельные плоды шиповника

1. На 1 стакан воды объемом 250-270 мл. составляет около 60 грамм. сушеные плоды шиповника. Сначала переберите необходимое количество, сполосните, просушите на полотенцах.
2. Теперь плоды залейте горячей водой (температура 80 градусов), настаивайте 8 часов в кастрюле или стеклянной банке с крышкой.По прошествии этого времени вынуть ягоды, запомнить их, снова отправить в жидкость.
3. Посуду с содержимым поставить на плиту, разогреть до 50 градусов. Затем дождитесь полного остывания бульона, профильтруйте. Выпить 130-150 мл. трижды в день для повышения иммунитета.
4. Наряду с плодами шиповника можно варить промытый изюм или курагу, листья смородины, сушеные яблоки или инжир. Подсластить по вкусу медом или тростниковым сахаром.
5. Важно помнить, что с начала настаивания витамины начинают выделяться и одновременно разрушаться.Через 12 часов они совсем исчезнут, поэтому выпейте настой сразу после приготовления.

1. Сначала промойте ягоды, высушите на полотенцах, затем рассортируйте. Каждый плод разрезать на 2 части, удалить ворсинки и семена.
2. Полученное сырье вымыть, снова высушить и загрузить в термос. 200 мл. вода составляет 30 грамм. ягоды. Отфильтрованную жидкость нагреть до 80 градусов, разлить в жаропрочную посуду.
3. Закрутите крышку, оберните термос полотенцем.Настаивать около 5-6 часов, периодически взбалтывая содержимое. По прошествии указанного срока можно отфильтровать настой и употреблять.

Как заварить сушеные плоды шиповника в мультиварке

1. Перебрать плоды шиповника, вымыть, высушить. Отмерьте 2 крупинки, приготовьте фильтрованную воду. С помощью мультиварки можно заварить шиповник в одном из предложенных режимов – «Разогрев» или «Тушение».
2. При нагревании настой готовится дольше, но в нем сохраняются все витамины.Отправьте плоды в чашу прибора, залейте водой температурой 60 градусов. Установите таймер на 8-9 часов, по истечении этого срока можно приступать к дегустации.
3. На режиме «Тушение» все намного быстрее: шиповник закинуть в мультиварку, долить фильтрованную воду температурой 60-70 градусов. Установите таймер на 2 часа, дождитесь окончания программы. После этого дать напитку постоять еще 4 часа, употребить.

Отвар сушеного шиповника

Многих интересует вопрос, как заваривать сушеные плоды шиповника.Чаще всего на основе плодов готовят отвары, которые употребляют в течение всего года для общего оздоровления.

1. Бросьте плоды в миску с холодной водой, хорошо промойте и оставьте на сите, чтобы слить оставшуюся жидкость. Ягоды разрежьте на равные части, чтобы удалить ворсинки и семена.
2. После очистки сырье снова промыть, измельчить на мясорубке, ступке или блендере. Переложить пюреобразную массу в стеклянную банку, залить горячей фильтрованной водой (температура 65-70 градусов).
3. Накройте емкость капроном, подождите 1–1,5 часа, затем профильтруйте. Теперь перелейте настой в кастрюлю, добавьте к нему 40 грамм. кашица из шиповника с учетом 0,5 л. жидкости.
4. Соблюдая пропорции, поставить посуду на плиту. Тушите на малой мощности 20 минут, затем выключите конфорку. Емкость накрыть крышкой, отвар оставить на 2 часа.
5. Провести фильтрацию, добавить остатки ранее приготовленного настоя (если он остался). Добавьте сахарный песок или мед по вкусу, можно добавить в напиток корицу.

Напиток считается особенно полезным в межсезонье, когда организм испытывает колоссальную нехватку витаминов. Чай также помогает укрепить иммунную систему во время гриппа и простуды.

1. В первую очередь необходимо отобрать, вымыть и просушить ягоды. Затем каждый плод разрезается и освобождается от сердцевины. Еще раз промойте плоды шиповника, чтобы удалить оставшиеся волоски.
2. Погрузить сырье в блендер, прокрутить до состояния кашицы.Поместите измельченные плоды шиповника в банку, залейте ее водой (температура 70 градусов). 50 гр. на плоды приходится 70 мл. жидкости.
3. Настаивайте чай в течение трети часа, затем процедите и выпейте. Можно добавить в напиток гибискус, дольку лимона, мед или коричневый сахар по вкусу.

Чай сушеный шиповник для гипертоников

Если вы страдаете гипертонией, полезно употреблять чай из шиповника, который снижает артериальное давление до желаемого уровня.

1. Подготовьте плоды шиповника (мытье, сушка, удаление ворса и семян).Просушите фрукты на полотенцах, затем опустите очищенные половинки в кастрюлю. 40 гр. сырья приходится 350 мл. вода.
2. Поставьте огнеупорную посуду на плиту, установите минимальную мощность. Варить без кипячения. Важно, чтобы настой достиг температуры 80 градусов.
3. Когда это произойдет, удалите смесь с плиты. Остудить до комнатной температуры, затем процедить и пить по стакану в день. Добавьте сахар или мед по вкусу.

Чай сушеный шиповник для похудения

Шиповник содержит множество витаминов, ускоряющих обмен веществ, очищающих кишечник от шлаков и выводящих яды со стенок внутренних органов.Лишние сантиметры тают на глазах, конечности избавляются от отеков.

1. Чтобы приготовить лечебное зелье, промойте и отсортируйте 80 г. шиповника. Отправьте ягоды в кастрюлю, добавьте 900 мл. горячая вода (температура 70-80 градусов).
2. Состав накрыть крышкой, оставить на 2 часа. Затем поставьте посуду на слабый огонь, тушите 7 минут. Дать отвару постоять 8 часов, затем процедить и употребить.
3. Для похудения выпейте 200 мл. чай за полчаса до основного приема пищи. Курс длится 1 месяц при условии, что он применяется трижды в день.При желании подсластите чай медом или стевией (заменителем сахара).

Напиток на основе ягод шиповника и корня имбиря очищает организм от накопленных токсинов, выводит токсины и улучшает аппетит. Помимо похудения, ваш организм получит приличную дозу витаминов.

1. Корень имбиря (4 см) очистить, нарезать ломтиками или натереть на крупной терке. Промыть плоды шиповника, выделить сердцевину, размять плоды в кашицу и добавить в имбирь.
2. Залить сырье 1,3 л. горячей воды (температура 80 градусов), закрыть крышкой и настаивать 3 часа. Спустя время чай процеживаем, употребляем 200 мл. За 1 час до еды.
3. Для достижения результата (похудения и очищения организма) проводить терапию 1 неделю. Затем сделайте перерыв, при необходимости повторите шаги через 20 дней.

Напитки из сушеных плодов шиповника: противопоказания

1. Несмотря на всю полезность, употребление напитков из шиповника имеет определенные противопоказания.Итак, людям с аллергией на витамин С следует пить чай или бульон в минимальных количествах. Повышенная концентрация аскорбиновой кислоты часто вызывает сыпь, нарушение работы желудочно-кишечного тракта и другие побочные эффекты.
2. Следует ограничить прием препарата тем, что он борется с гастритом, изжогой, язвами, а также имеет другие проблемы с кислотностью желудка.
3. Если ваш организм склонен к образованию тромбов, пейте отвары и настои в небольших количествах. То же касается людей с желчнокаменной болезнью, нарушением работы сердечной мышцы, гипо- и гипертонией.
4. Лица, относительно недавно перенесшие операцию на желчном пузыре, не должны пить слишком концентрированный отвар шиповника в больших количествах. Достаточно 150 мл. разбавленный отвар в день для укрепления организма.
5. Всем без исключения нужно прислушиваться к своему телу. Прекратите пить чай из шиповника, если почувствуете себя плохо Перейдите на другие напитки или чередуйте их.

Чтобы получить всю пользу отварных сушеных плодов шиповника, залейте ягоды не кипятком, а горячей (60-80 градусов).Такой ход позволит сохранить в составе витамин С и другие полезные элементы. Присмотритесь к способам приготовления отвара, настоя и чая в термосе или мультиварке. Подсластить медом – натуральным заменителем сахара.

Видео: как заваривать плоды шиповника

Шиповник для иммунитета: рецепты, как варить фрукты, принимать отвар для взрослых, отзывы – Совет

Фитотерапия – действенный способ поддержания иммунитета.Польза для здоровья некоторых растений также признана официальной медициной. Одно из самых эффективных народных средств – это шиповник для иммунитета. Правильно приготовленные чаи, отвары, настои помогают «без потерь» пережить сезон простуд, вирусных инфекций и укрепить организм в целом, обеспечивая защиту от других заболеваний. Однако даже у таких, казалось бы, безобидных средств есть противопоказания, поэтому «прописать» их самостоятельно нельзя – нужно посоветоваться с врачом.

Полезные свойства плодов шиповника для иммунитета

Лекарственное растение, все части которого широко используются в народной медицине.Общеукрепляющий эффект для организма в целом и польза плодов шиповника для иммунитета обеспечивается «ударными» дозами витаминов, макро- и микроэлементов.

Растение является «рекордсменом» по содержанию витамина С. Основными его источниками являются лимон, клюква и черная смородина, но его концентрация в плодах шиповника намного выше (650 мг на 100 г). Также он содержит другие витамины, необходимые для поддержания иммунитета:

• А – активизирует обмен веществ, необходим для поддержания остроты зрения;
• E – усиливает защиту организма от воздействия негативных факторов окружающей среды и свободных радикалов, помогает надолго сохранить молодость;
• группа В – без них невозможен обмен белков, жиров и углеводов, они восстанавливают и поддерживают здоровый вид кожи, волос, ногтей.

Важно! Шиповник – эффективное желчегонное средство, активирует синтез красных кровяных телец. Происходит очищение крови и лимфы от шлаков, их обновление.

Шиповник – отличное средство для поддержания и укрепления иммунной системы

Как приготовить и пить плоды шиповника для иммунитета для взрослых

Существует множество рецептов приготовления плодов шиповника для поддержания иммунитета. Но стоит помнить, что это далеко не безобидное средство.Поэтому нельзя «назначать» себе настои, чаи, отвары. Их принимают только после консультации с врачом. Также плохой идеей, не способствующей укреплению иммунитета, будет злоупотребление средствами, увеличение рекомендованной продолжительности курса приема.

Настойка

Настойка шиповника для повышения иммунитета изготавливается только из спелых свежих ягод. Они должны быть достаточно мягкими на ощупь, однородного красно-оранжевого цвета. Собирайте их как можно дальше от «цивилизации», особенно от магистралей, промышленных предприятий, крупных городов.

Для приготовления настойки вам понадобится стакан фруктов и 500 мл водки (или разбавленной водой до нужной концентрации этиловым спиртом). Ягоды разрезают пополам, перекладывают в тару из непрозрачного стекла и заливают водкой. Сосуд герметично закрывают, оставляют в темном прохладном месте на 30-40 дней, содержимое ежедневно энергично взбалтывают.

Настойка шиповника для иммунитета принимается трижды в день за 10-15 минут до еды. За один раз достаточно столовой ложки.

По понятным причинам настойка шиповника не подходит для укрепления детского иммунитета.

Настой

Общие правила приготовления и применения настоя для иммунитета:

1. Используйте воду, температура которой не превышает 85 ° С. Крутой кипяток разрушает практически весь витамин С.
2. Настаивать жидкость до минимум три часа. Лучше подождать 8-12 часов, готовя напиток с вечера до утра.
3. Возьмите максимум три стакана настоя, более или менее равномерно распределяя его в течение дня. Максимальная продолжительность курса лечения – три недели.Для предотвращения проблем с иммунитетом достаточно стакана каждый день утром натощак (примерно за час до завтрака).

Для настоя понадобится 100 г фруктов и 0,5–1 л воды. Концентрация готового продукта зависит от его объема. Ягоды промываем, пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, заливаем горячей (70-85 ° С) водой. Полученную смесь перемешивают и переливают в термос. Или просто настаивают в кастрюле, накрыв крышкой и оборачивая полотенцем.

Настой лучше заваривать в термосе, по возможности получится крепче

Отвар шиповника для иммунитета

Для приготовления отвара подходят как свежие, так и сушеные плоды шиповника. Стакан ягод режем или превращаем в кашу с помощью кухонного молотка, заливаем 500 мл холодной воды и ставим на водяную баню. Важно не дать жидкости закипеть. Доведя до температуры 70-80 ° С, отвар через 15-20 минут снимают с огня, процеживают и настаивают 2-3 часа.Всю порцию нужно выпить через день, в перерывах между приемами пищи.

Для улучшения вкуса и повышения пользы для иммунитета в продукт можно добавить лимон, мед, яблоки

Важно! Отвар шиповника для поднятия иммунитета можно приготовить в мультиварке. Плоды кладут в таз, заливают водой и включают режим «Тушение» на 20-30 минут, доводят до готовности, активировав функцию «Нагрев» (45-60 минут).

Чай

Правильно заварить чай из шиповника для иммунитета чрезвычайно просто.Ягоды добавляют в крупнолистный черный или зеленый травяной чай в нужной пропорции. Обычно на столовую ложку листьев достаточно 3-5 штук. Затем заваривается в чайнике. Еще пьют, как простой чай, по 3-4 чашки в день.

Чтобы разнообразить вкус напитка, можно добавить к шиповнику другие полезные для иммунитета компоненты:

1. Смородина черная или свежая, рябина, калина, боярышник. Ягоды смешиваем в равных пропорциях.
2. Листья крапивы, кусочки свежей моркови.Первый ингредиент берется пополам. Морковь – примерно такая же, как плоды шиповника.
3. Сухие листья брусники и черной смородины. Их смесь (оба компонента в произвольной пропорции) и заварка берутся в равных объемах.
4. Свежий имбирь. На столовую ложку заварки и 3-5 плодов шиповника достаточно кусочка очищенного и мелко нарезанного корня массой 5-7 г. Готовый напиток получается довольно острым, его рекомендуется подсластить медом.
5. Цветки ромашки, липы, календулы.Их можно принимать по отдельности или в виде смеси. Здесь желательно обойтись без заварки.

В целом, к шиповнику можно добавлять большинство трав, используемых в традиционной медицине. Их комбинируют в зависимости от того, какой эффект вы хотите получить. Чай с шиповником, шалфеем и календулой не только укрепляет иммунную систему, но и подавляет воспалительные процессы, с корой дуба и листьями брусники оказывает антибактериальный эффект.

Плоды шиповника придают обычному черному или зеленому чаю оригинальную кислинку.

Сироп

Сироп – лучшее средство для поддержания детского иммунитета. Благодаря сладковатому, приятному вкусу проблем с его приемом не возникает. Готовится из шкур, измельченных на мясорубке или блендере. Примерно 100 г заливают 150 мл воды, доводят до кипения на медленном огне, через полчаса снимают с плиты. Затем добавить 100 г сахара, перемешать до растворения всех кристаллов.

Готовый сироп процеживают, переливают в подходящую емкость, хранят в холодильнике.Жидкость получается довольно густой, это нормально. Принимать по столовой ложке в день перед обедом или ужином.

Сироп из шиповника готовить не обязательно, его достаточно купить в аптеке.

Как дать детям иммунитет

Максимальная суточная доза такого средства для ребенка до десяти лет составляет половину взрослой нормы. Для поддержания иммунитета подростков его увеличивают до 3/4 от этого объема. Режим такой же, как и для взрослых. Пить отвары, настои, чаи, сироп нельзя дольше трех недель подряд.В противном случае очень велики проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Если шиповник давать ребенку для профилактики простудных заболеваний, у него нет ярко выраженных проблем с иммунитетом, достаточно 100 мл отвара или настоя в день. Половину порции выпивают примерно за полчаса до завтрака, вторую – за 1,5-2 часа до сна.

Важно! Вкус отвара и настоя достаточно специфический. Если ребенок отказывается его пить, можно добавить в него малину, смородину, вишню или домашнее варенье из этих ягод.

Противопоказания

Противопоказаний к приему плода шиповника очень много. При наличии любого из них от таких средств иммунитета необходимо отказаться, несмотря на всю их пользу:

1. Индивидуальная непереносимость. Шиповник – сильный потенциальный аллерген. Негативная реакция проявляется индивидуально – от легкого зуда, покраснения, сыпи до сильного отека и проблем с дыханием.
2. Хронические болезни желудочно-кишечного тракта. Кроме гастрита, колита, язвы (особенно в стадии обострения) нельзя принимать шиповник при повышенной кислотности желудочного сока, склонности к изжоге.
3. Любая патология сердечно-сосудистой системы. К ним относятся тромбофлебиты. Благодаря высокой концентрации витамина К плоды «сгущают» кровь. С осторожностью и только после консультации с лечащим врачом шиповник для иммунитета принимают при гипотонии. Для тех, кто страдает гипертонией, такие средства – категорическое табу. Они также повышают кровяное давление, возможно, даже кровоизлияние в мозг.

Для тех, кто осознает свою склонность к аллергическим реакциям, впервые попробовать средства с шиповником для иммунитета стоит в минимальных дозах.

Шиповник содержит органические кислоты в высокой концентрации, поэтому при злоупотреблении страдает эмаль зубов, развивается кариес, а слизистая оболочка разъедает язвы. Чтобы этого не произошло, рекомендуется пить отвары, настои, чаи через соломинку и сразу же тщательно прополоскать рот.

Внимание! Есть и другие негативные последствия злоупотребления препаратом – запоры, заболевания почек, неинфекционная желтуха.

Заключение

Шиповник чрезвычайно полезен для иммунитета.Этот эффект обеспечивают содержащиеся в нем витамины, макро- и микроэлементы в высокой концентрации. Отвары, настои, чаи из шиповника – эффективное общеукрепляющее средство. Конечно, польза для здоровья зависит от того, правильно ли сделано средство и злоупотребляют ли им. Также есть противопоказания, это тоже нужно учитывать, предварительно посоветовавшись с врачом, чтобы не навредить себе.

Отзывы о применении плодов шиповника для иммунитета

Ольга Коваленко, 48 лет, Магнитогорск

Дочка с рождения отличалась слабым иммунитетом, часто болела, в садик и школу практически не ходила.Так продолжалось до тех пор, пока по совету терапевта мы не стали пить отвар шиповника. Стоят копейки, но эффект фантастический.

Александра Дятлова, 35 лет, Магадан

Как только начинается сезон простуд, вся семья начинает пить отвары и настои шиповника, завариваем из него чаи. Сюда же добавить лимон, яблоки, мед, листья малины, мяту. И вкусно, и полезно.

Соболев Михаил, 52 года, Иркутск

После операции никак не мог поправиться.Но через неделю после того, как я начала пить отвар шиповника, почувствовала прилив сил, появилась приятная бодрость. С курса прошел год, а я ни разу не болела и не болела ОРВИ.

Посмотрите видео: Простое приготовление вина из шиповника! (Июль 2021 г.