Печень куриная рецепты жареная с луком и сметаной рецепт с фото пошагово: Куриная печень в сметане с луком

Содержание

Куриная печень с яблоками и луком

Куриная печень с яблоками, пошаговый фоторецепт

Куриная печень – очень нежный и мягкий субпродукт. Если его правильно приготовить, то получится вкуснейшее угощение для приема гостей! Куриная печень с яблоками и луком готовится достаточно быстро и просто. Блюдо получается такое вкусное, аж пальчики оближешь!

Если добавить приятную сладкую нотку – яблоко, то получится необычно и оригинально. Сочетание нежной печени и кисло-сладкого яблока — это стоит попробовать. Это второе блюдо придется по вкусу всем без исключения.

Вариантов приготовления печени с яблоками много. Кто-то обжаривает все ингредиенты по отдельности, кто-то запекает в духовке. Кроме основных ингредиентов добавляют в блюдо лук, сметану, морковь, молоко, болгарский перец.

Предлагаем приготовить печень куриную с яблоками, рецепт на сковороде. Весь процесс готовки дополнен пошаговыми фото, чтобы у вас все получилось идеально вкусным с первого раза.

Читайте также:

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 300 г
  • Лук репчатый (крупный) – 1 шт.
  • Яблоко (не большое) – 2 шт.
  • Молоко – 100 г
  • Соль – 0,5 чайной ложки
  • Перец молотый – 1 щепотка
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить куриную печень с яблоками

1. Для того, чтобы печень не горчила, ее нужно заранее отмочить в молоке несколько часов. Несмотря на то, что такой прием используют обычно для свиной или говяжьей, рекомендуем провести его и с куриным субпродуктом.

Вкус готовой печени с яблоками на сковороде станет еще лучше. Куриную можно заменить индюшиной. Она тоже очень нежная и вкусная.

2. Затем промываем печень под проточной водой и обсушиваем. Вырезаем все пленки, жилки и лишний жир.

Если вы заметите на кусочке печени желто-зеленое пятно, то его нужно вырезать. Эта часть будет очень горчить в готовом блюде и сможет испортить его вкус. Нарезаем небольшими кусочками.

3. Репчатый лук чистим и споласкиваем под проточной водой. Затем нарезаем тонкой соломкой. Не боимся положить много лука, ведь с ним блюдо получается очень сочным.

4. С яблок срезаем кожуру и очищаем от сердцевины. Также нарезаем тонкими дольками.

5. На разогретую сковороду с растительным маслом вначале выкладываем лук. Обжариваем его 1-2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.

6. Далее добавляем кусочки печени, убавляем огонь и готовим 3 минуты, пока она не побелеет. Переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2-3 минуты. Приправляем любимыми специями. Это могут быть прованские травы, куркума, паприка, смесь перцев.

7. Теперь добавляем яблоки. Постоянно помешивая, жарим на маленьком огне 3-5 минут, до золотистого цвета печени и яблок. Переворачиваем все ингредиенты очень аккуратно, чтобы сохранить форму долек, иначе получится каша.

Совет. Если вы готовите печень для взрослых, то можете сделать для нее соус. В красное вино добавить столовую ложку бальзамического уксуса, 2 ложки соевого соуса и ложку меда. Размешать и вылить на сковороду.

8. Затем, накрываем крышкой и тушим еще 2 минуты до полной готовности всех ингредиентов. Проверять степень готовности не сложно. Надрезаем кусочек печени. Если крови нет, значит она готова. Сверху цвет готовой печени светло-коричневый, а внутри нежно розовый. Важно не передержать субпродукт, иначе он будет сухой и жесткий.

Совет. Солить печень стоит в самом конце приготовления. Если сделать это сразу, то кусочки выпустят сок и станут жесткими.

9. Куриная печень с яблоками на сковороде готова! Подавать ее стоит в горячем виде с любым гарниром или салатом. Такое блюдо станет прекрасным украшением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

 А любителей этого нежного и вкусного блюда приглашаем в раздел с рецептами из печени, чтобы приготовить в следующий раз что-то новенькое.

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Печень жареная в сметане. Пошаговый рецепт с фото

Печень жареная в сметане

– блюдо, имеющее несколько основных вариантов приготовления. Самый известный рецепт – это, конечно же, печень по-строгановски или бефстроганов. Кроме этого рецепта, пользуется популярностью рецепты жареной печени в сметане с луком, морковью, грибами, соевым соусом, вином, овощами, чесноком, зеленью. Благодаря сметане печень получается очень мягкой, сочной и приобретает сливочный вкус. В отличие от просто жареной печени на сковороде, печень в сметане или сметанном соусе всегда получается сочной за счет кислот, которые содержатся в сметане.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт жареной свиной печени в сметане. По этому рецепту можно приготовить не только свиную, но и говяжью или куриную печень.

Ингредиенты:

  • Печень (свиная, говяжья или куриная) — 400 гр.
  • Соль и черный перец — по вкусу, 
  • Сметана 20% жирности — 150 мл.,
  • Укроп — пару веточек, 
  • Чеснок — 2 зубчика, 
  • Подсолнечное масло.

Печень жареная в сметане – рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление печени жареной в сметане. Очистите чеснок от кожуры. Помойте укроп. В миску выложите сметану. Для жарки печени можно использовать сметану разной жирности, начиная с жирной домашней сметаны и заканчивая магазинной обезжиренной сметаной. В миску со сметаной через пресс пропустите зубчики чеснока.

Мелко покрошите укроп и добавьте его к остальным ингредиентам.

Сметанный соус для жарки печени на сковороде посолите и поперчите по вкусу. Черный молотый перец в данном рецепте жареной печени можно заменить любой другой специей или их смесью. Жареная печень получается вкусной с добавлением паприки, кориандра, майорана, орегано, хмели-сунели, базилика.

Сметанный соус перемешайте.

Теперь можно заняться подготовкой печени. В данном рецепте я использовала свиную печень, поэтому все, что понадобилось для ее подготовки – это срезать крупные прожилки и небольшие хрящики. Если вы будете готовить говяжью печень, то с нее предварительно нужно удалить твердую пленку. Как правильно снимать пленку с говяжьей печени, можно посмотреть в интернете. Печень нарежьте кусочками размером 5 на 5 см. Можно немного крупнее или поменьше.

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите на нее кусочки печени.

Помешивая, печень пожарьте 5-7 минут.

Добавьте сметанный соус.

Перемешайте ее. Потушите печень в сметане еще 5 минут и блюдо будет готово.

Подавайте жареную печень в сметане горячей. На гарнир к жареной печени хорошо подойдет картофельное или гороховое пюре, гречка, макароны, перловая и ячневая каша. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт жареной печени в сметане вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и жареную печень с луком в соевом соусе.

Печень жареная в сметане. Фото

Мамин рецепт печени куриной жареной с луком с фото пошагово

домашняя кухня, печень куриная жареная с луком, печень, Простой рецепт, шесть порций

Печень куриная жареная с луком – это очень вкусное и нежное блюдо, которое является любимым лакомством большинства людей. Многие с детства не любят вкус говяжьей или свиной печени, но по сравнению с ними куриная печень отличается нежнейшим вкусом и ненавязчивым ароматом. Это очень доступный продукт питания, который должен быть в рационе каждого человека хотя бы несколько раз в месяц.

Приготовить жареную куриную печень с луком проще простого, однако необходимо знать некоторые хитрости, которые помогут вам сделать ее максимально вкусной. Очень важно правильно выбрать куриную печень. Всегда обращайте внимание на ее внешний вид. Ее поверхность должна быть гладкой и глянцевой, а цвет куриной печени – коричневым с легким вишневым оттенком. Что касается запаха, то он должен быть приятным и немного сладковатым, других запахов в ней присутствовать не должно. Когда куриная печень разваливается в руках, то это говорит о том, что она несвежая и неоднократно поддавалась заморозке. Она должна быть упругой и цельной.

Куриную печень чаще всего подают в обжаренном виде, она отлично сочетается с любым гарниром и часто является основным ингредиентом множества салатов. Однако куриная печень не менее вкусная, если ее приготовить с жареным луком и сметаной. Это блюдо выручит любую хозяйку, если вдруг на пороге внезапно появятся гости. Да и после трудового дня можно быстро пожарить куриную печень – и ужин будет готов.

В сегодняшнем рецепте мы будем готовить жареную куриную печень с луком. Приготовить ее можно за 25 минут, и в результате вы получите необыкновенно вкусное и полезное блюдо. Однако, несмотря на простоту приготовления, важно знать несколько правил жарки печени. Если их не придерживаться, вы можете испортить ее нежный вкус и мягкую текстуру, получив жесткий кусок печени.

Жарить куриную печень с луком необходимо только на среднем огне с добавлением небольшого количества соли, дабы печень хорошенько прожарилась внутри. Если вы будете готовить печень на большом огне, она сразу же покроется корочкой и не прожарится внутри, поэтому при разрезании из нее может вытекать кровь.

Для приготовления куриной печени с луком вам понадобится минимальный набор продуктов: печень, лук, специи и растительное масло для обжарки. Готовьте столько печени, сколько съедите за раз, поскольку, постояв в холодильнике, она становится менее аппетитной и не такой нежной.

Теперь вы знаете, как выбрать свежую печень и как правильно ее обжаривать, а вот как быстро и вкусно приготовить жареную куриную печень с луком, расскажет наш пошаговый рецепт. Каждый этап сопровождается фото, поэтому вы не упустите ни единого момента ее приготовления.

Печень со сметаной и луком на сковороде. Говяжья печень тушеная в сметане. Пошаговый рецепт с фото. Рецепт печени говяжьей, тушеной с морковью и луком

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Чрезвычайно полезной для организма считается печенка животных. Продукт служит источником витаминов, минералов и жирных кислот. Также печень считается деликатесом на кухне, приготовить который в изысканное блюдо бывает нелегко. Неудачи могут сопровождать хозяйку во время готовки. Узнайте секреты нескольких популярных рецептов.

Как приготовить печень в сметане с луком

Перед тем как приготовить печенку в сметане с луком, стоит позаботиться о выборе главного ингредиента. Хороший субпродукт отличается упругой консистенцией, мягкой, влажной и блестящей на вид поверхностью, без царапин. Застарелый продукт отличается кисловатым запахом, поэтому его не стоит брать, потому что в итоге блюдо получится горьковатым, жестким и сухим из-за наличия жилистых пленок. Нельзя покупать печень с кровяными сгустками, кровеносными сосудами и зелеными пятнами, оставшимися от повреждения желчного пузыря, на поверхности.

Рецепт печенки со сметаной предполагает, что использовать можно орган любого животного – курицы, свиньи, коровы. Куриная считается качественной, если она коричнево-бордового оттенка, а низкокачественной – светло-желтого. Говяжья печень отличается насыщенным черешневым цветом, при протыкании из нее идет алая кровь. Телячья в идеале имеет оттенок от коричневого до красного, без серого налета. При покупке замороженного продукта нужно следить, чтобы на поверхности не было ледяных наплывов и оранжевого цвета.

Рецепты печени в сметане с луком

Очень вкусно получается печень в сметанном соусе, если в него добавлять много специй – мускатный орех, имбирь, корицу, карри, гвоздику. Любой рецепт предполагает предварительную обжарку органа, чтобы убрать горечь. Тушение, запекание в фольге или духовке, использование мультиварки и готовки на пару – все это можно использовать, чтобы получить вкусную печень с луком и сметаной.

Готовность блюда определяется ножом – при протыкании печенка не течет кровью или сукровицей. Запекать субпродукт лучше не долее получаса, положив к нему кусочек сала для мягкости. Для любого способа обработки действует правило – перебор времени недопустим, иначе нежное мясо превращается в твердое. Подавать готовое блюдо можно с овощами, крупами, салатами. Как вкусно приготовить говяжью печень?

Говяжья печень в сметане

За счет добавления кисломолочных продуктов рецепт приготовления печени говяжьей со сметаной помогает получить ароматное и аппетитное блюдо, славящееся нежностью и мягкостью. Жареная печенка в сметане получится особенно вкусно и красиво на фото, если подобрать самые свежие продукты и соблюдать технологию изготовления, чтобы не перестараться с обработкой.

Ингредиенты:

  • говяжья печенка – 0,4 кг;
  • лук –1 шт.;
  • чеснок –2 зубка;
  • сметана – 5 столовых ложек;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • пшеничная мука – 1 ст.л.;
  • смесь молотого мускатного ореха, хлопьев сладкой паприки, черного перца, молотого кориандра – 3 чайных ложки;
  • сухой укроп – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Субпродукт очистить от пленок, обдать кипятком, нарезать, тушить на раскаленной сковороде до испарения влаги. Прилить масло, добавить мелко нарзанный лук, специи и чеснок. Жарить 5 минут.
  2. Прилить полстакана воды, вскипятить, прикрыть крышкой, тушить на слабом огне 10 минут.
  3. Добавить сметанный соус, посолить, ввести муку, разведенную с половиной стакана воды.
  4. Постоянно помешивая, дать тушеной подливке загустеть. Через четверть часа можно подавать на стол с гречневой кашей.

Куриная­

Большой популярностью пользуется тушеная куриная печень со сметаной, потому что, в отличие от свиной и говяжьей, ей не нужна предварительная обработка для избавления от горечи. У нее нет пленок, так что время готовки существенно сокращается. Правильно выполненное блюдо обладает высокой калорийностью, нежной консистенцией и мягким вкусом. Его хорошо давать детям.

Ингредиенты:

  • печень цыпленка – 0,3 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана – 3,5 ст.л.;
  • сливочное масло – 10 г;
  • мука – 1 ст.л.;
  • вода – половина стакана.

Способ приготовления:

  1. В сковороде растопить масло, пожарить на нем луковые полукольца до легкого золотистого оттенка.
  2. Порезать субпродукт кусочками, прибавить к луку, посолить, поперчить. Обжаривать по полминуты на каждой стороне, чтобы продукт остался розоватым.
  3. Высыпать муку, быстро помешать для впитывания жидкости, влить воду, тщательно размешать до растворения мучных комочков.
  4. При постоянно помешивании дать соусу загустеть, потушить 3,5 минуты.
  5. Влить сметанный соус, быстро помешать, выключить огонь, чтобы сметана не свернулась.
  6. Подавать с овощами.

Жареная печенка с луком и сметаной

Классическим сочетанием считается жареная печенка с луком и сметаной, потому что это придает особую гармонию блюду. Польза субпродукта несомненна. Существует множество рецептов печени в сметане с луком как традиционного блюда. Правильно приготовленное сытное лакомство в соответствие с пошаговой инструкцией обладает тонким мягким вкусом без горечи, жесткости, хорошо и вкусно смотрится на фото.

Ингредиенты:

  • печенка – 0,4 кг;
  • мука – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 1/3 стакана;
  • зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. Субпродукт промыть, просушить, порезать тонкими ломтиками, обвалять в муке.
  2. Луковицы и морковь измельчить.
  3. На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить печень (по минуте на каждую сторону), прибавить луково-морковную смесь, соль, перец, сметану.
  4. Потушить без крышки на сильном огне 6 минут, настаивать соус 6 минут.
  5. При подаче посыпать зеленью.

Печень индейки в сметане

Как и куриную, индюшачью печень со сметаной и луком готовить легко и просто, потому что не нужно вымачивать ее для избавления от горечи и очищать от пленок. Полезный тушеный продукт понравится многим, если его правильно сделать. Тогда мягкое нежное блюдо будет радовать взгляд внешним видом, обоняние – тонким ароматом, визуально станет хорошо смотреться на фото.

Ингредиенты:

  • печень индейки – 0,6 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • сметана (майонез, жирные сливки) – 5 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • зелень (петрушка, базилик, кинза, зеленый лук) – пучок.

Способ приготовления:

  1. Субпродукт разрезать на куски, выложить на смазанную маслом сковороду на средний огонь. Посолить, дождаться выкипания воды.
  2. Добавить луковые полукольца, измельченный чеснок, перемешать. Влить сметану и 175 мл горячей воды, помешать, кипятить 6 минут.
  3. Поперчить, добавить лавровый лист, зелень. Потушить 2-3 минуты, снять с огня. Закрыть крышкой, настаивать пару минут.

Свиная­

Немного сложнее в готовке получается печень свиная со сметаной, потому что ее предварительно обработать. Пленку легко снять после обработки кипятком, а горечь уйдет после замачивания в холодном молоке, воде с содой либо подсоленной жидкости. Для получения особо нежного вкуса можно отбить продукт молотком, попутно маринуя с чесноком и солью, сколько позволяет время.

Ингредиенты:

  • свиная печенка – полкило;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 4 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Лук измельчить, морковь крупно потереть, пассеровать их вместе в глубокой сковороде на подсолнечном масле в течение 5 минут.
  2. Печень промыть, обсушить, порезать полосками, всыпать на сковороду, посолить и поперчить.
  3. Жарить 6 минут с периодическим помешиванием. Добавить сметану.
  4. Тушить 5 минут, подавать с гарниром.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Когда финансовое положение не позволяет баловать семью экзотическими лакомствами и элитными деликатесами, стоит приготовить вкусную печень в сметане на сковороде. Некоторые хозяйки намеренно отказываться от приготовления такого субпродукта. Напрасно! Ведь это не только возможность сытно и разнообразно накормить своих домашних. Приготовление такого продукта несёт в себе массу пользы, поскольку в печени содержится множество витаминов. ценных минералов, макро- и микроэлементов. Так что такие продукты ничем не уступают лакомой экзотике.

Простой вариант приготовления куриной печени в сметане на сковороде

Ниже предложен очень простой вариант приготовления куриной печени в сметане на сковороде с луком. Такое блюдо порадует вас своей изысканной простотой и нежностью густого соуса.

Время приготовления –30 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Нам необходимы:

  • куриная печень – 1/2 кг;
  • мука – 1 ст. л.;
  • большая луковица – 1 головка;
  • перец молотый – 1/4 ч. л.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • соль – по вашему желанию.

Способ приготовления

Итак, как приготовить печень в сметане на сковороде? Этот рецепт не подразумевает каких-то проблем и сложностей. Так что всё у вас должно получиться по высшему разряду.

  1. Первым делом подготовить все ингредиенты, указанные в рецепте.

  1. Очистить лук и порезать его полукольцами или перьями. На сковороде разогреть сливочное масло и отправить в него нарезку из лука. При систематическом помешивании довести овощи до мягкости.

  1. Подготовить основной ингредиент. Куриную печень очистить от пленок и прожилок. Промыть в проточной воде. Максимально аккуратно пропитать бумажными салфетками и порезать на куски средней величины. Отправить субпродукт в зажарку из лука. Жарить 3-4 минуты.

  1. Всыпать муку к печени и луку. Очень быстро перемешать состав.

  1. Посолить продукты. Влить к ним половину стакана тёплой питьевой воды. Размешать. Накрыть сковородку крышкой. Протомить смесь 5 минут.

  1. Вот теперь можно добавлять сметану, после чего нужно быстренько размешать содержимое сковороды. Все вместе жарить 2–3 минуты.

На заметку! Учитывайте, что блюдо с содержанием сметаны не терпит длительной жарки. В противном случае молочный продукт свернётся.

Вот и готова печень в сметане на сковороде по рецепту с жареным луком. Такое блюдо станет отличным дополнением к повседневному гарниру.

Жареная печень с морковью и луком в сметане

Существуют и другие замечательные варианты приготовления этого полезного субпродукта. Ниже предложен рецепт печёнки в сметане на сковороде с добавлением лука и моркови. Такое блюдо получается очень сытным и питательным. Так что обязательно записывайте рецепт.

Время приготовления –25 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Заранее нужно подготовить следующее:

  • куриная печень – 1/2 кг;
  • сливочное масло – 30 г;
  • лук – 200 г;
  • кетчуп – 4 ст. л.;
  • морковь – 100 г;
  • сметана – 150 г;
  • растительное масло без запаха – 4 ст. л.;
  • чёрный перец – 1/4 ч. л.;
  • соль – 1/2 ч. л.;
  • тимьян – 1 щепотка;
  • сушеный базилик – 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Если вы решили приготовить печень в сметане на сковороде по этому рецепту, пошагово следуйте инструкции, которая сопровождается фото. Тогда блюдо получится просто восхитительным на вкус и приятно вас удивит своей нежностью.

  1. Сначала подготовить всё необходимое для приготовления этого продукта.

  1. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Долить к нему рафинированное масло. Разогреть смесь масел.

  1. Очистить морковь. Основательно промыть её в проточной воде и натереть на крупной тёрке. Морковную стружку отправить в смесь масел.

  1. Снять с репчатого лука шелуху. Порезать его сегментами или половинками колец. Отправить нарезку к моркови на сковороду. Размешать. Жарить овощи 3–4 минуты.

  1. Подготовить печень. С неё снять плёнки и удалить протоки. Порезать кубиками. Выложить к зажарке из моркови с лучком. Перемешать. Жарить продукты от 8 до 10 минут. Крышкой закрывать ёмкость не нужно.

  1. Посолить продукты. Всыпать к ним чёрный молотый перец. Добавить сушеный базилик и тимьян. Перемешать. Жарить ещё пару минут.

  1. Добавить на сковороду к миксу из печени и овощей сметану. Сюда же положить кетчуп. Размешать продукты. Закрыть сковороду крышкой. На невысоком огне протомить блюдо 3 минуты.

Вот и готова такая незатейливая, но очень вкусная печень со сметаной на сковороде. Сочетание самых привычных овощей придает субпродукту более насыщенный вкус.

Говяжья печень с луком в сметане

Вкусной и нежной можно сделать свиную или говяжью печень, если приготовить её в сметане с репчатым луком на сковороде.

Время приготовления –35 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Необходимые составляющие:

  • печень говяжья – 500 г;
  • лук – 3 головки;
  • домашняя сметана – 200 г;
  • питьевая вода охлажденная – 1/2 ст.;
  • мука – 70 г для панировки;
  • растительное масло — в жарку;
  • перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить вкусное блюдо из недорогих продуктов вам будет несложно, если за основу вы возьмёте этот рецепт с фото.

  1. Сразу подготовить все необходимые составляющие блюда.

  1. Заняться печенью. Субпродукт промыть в проточной воде и обсушить. Порезать его кусочками среднего размера и переложить их в отдельную тарелку. Посыпать солью. Добавить приправы (оптимально использовать классический молотый чёрный перец, слишком уходить в изыски с приправами не стоит). Перемешать.

  1. Запанировать нарезку в просеянной муке. Сделать это нужно основательно, так, чтобы не оставалось свободной поверхности. Благодаря этому внутри печень получится максимально сочной и вкусной.

  1. На сковороде разогреть масло. Переложить в него печень в муке и обжаривать по 1 минуте с каждой стороны.

  1. Что мы делаем далее? Очистить лук. Порезать его тонкими полукольцами либо четвертинками колец.

  1. Зажаренную до румяной корочки печень переложить на тарелку, а в этом масле обжарить до золотистого цвета лук.

  1. Сложить в просторную сковороду всю печень. Засыпать кусочки жареным луком. В отдельной миске смешать сметану с питьевой охлаждённой водой. Полученной жидкостью залить продукты. Посолить. Поперчить. Перемешать и на невысоком огне жарить буквально 3 минуты.

Приятного аппетита! Приготовленная таким способом свиная или говяжья печенка со сметанной заливкой великолепно сочетается с разными гарнирами, но настоящая классика получается с картофельным пюре.

Печенка с грибами в сметане

Если вы – любитель оригинальных рецептов, то сделайте печенку в сметане не просто так, а с грибами. Такое блюдо поразит вас своим изысканным вкусом и нежным ароматом.

Время приготовления –20 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Будут необходимы:

  • печень – 700 г;
  • питьевая вода – 100 мл;
  • сметана – 500 г;
  • грибы шампиньоны – 300 г;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • лук – 2 шт.;
  • карри — 1/2 чайной л.;
  • масло – 4 ст. л.;
  • соль – по вкусу или 1.5 ч. л.;
  • молотый перец – 1/2 ч. л.;
  • свежая зелень – для украшения (по желанию).

На заметку! Печенку можно использовать любую: свиную, куриную, говяжью.

Способ приготовления

Приготовление субпродуктов на самом деле является не таким сложным процессом, как часто кажется многим начинающим кулинарам. Предложенный здесь рецепт наглядно это доказывает. Попробуйте приготовить печень с грибами в сметанной заливке, – и наверняка вы измените свое отношение к подобным блюдам.

  1. Выложить к нашему миксу сметану. Влить 100–120 мл питьевой воды комнатной температуры. Как следует размешать составляющие этого кушанья. Сковороду закрыть крышкой. Жарить на умеренном огне это блюдо 5 минут.

Вот и всё готово! Такую печень с густым и плотным сметанным соусом, которому особый изыск придают грибы, можно подавать с разными гарнирами. Идеально к этому блюду подходит мятый картофель, макароны, гречка и отварной рис.

Видео-рецепты

Используйте видео-рецепты в качестве инструкции:

Одним из самых простых вариантов приготовления куриной печени является обжаривание ее в сметанном соусе. Куриная печень в сметане с луком получается невероятно нежной и сочной, а её приготовление не занимает много времени и не требует приложения особых усилий. К тому же, полученный в процессе приготовления ароматный сметанный соус отлично сочетается с макаронными изделиями и блюдами из картофеля, поэтому вы можете его использовать в качестве подливки к ним.

Ингредиенты

  • Куриная печень – 0,3 кг;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Сметана 20% – 3-4 ст.л.;
  • Сливочное масло – небольшой кусочек;
  • Мука пшеничная – 25 г;
  • Вода – 1/2 стакана;
  • Соль и чёрный перец – по вкусу.

Как приготовить куриную печень в сметане с луком

Для начала, займитесь подготовкой лука. Его необходимо очистить и нашинковать тонкими полукольцами.

Далее подготовьте куриную печень. Рекомендуется использовать именно свежий охлажденный субпродукт. Так как замороженная печень, в процессе приготовления будет не обжариваться, а тушиться, выделяя при этом достаточно большое количество сока. Такая печень в результате получится менее сочной и без аппетитной корочки. Так же стоит обратить внимание на цвет и структуру. Цвет куриной печени должен быть красно-коричневым, а структура плотная и глянцевая. Субпродукт перед обжариванием необходимо помыть, слегка обсушить, срезать имеющиеся жилки, нарезать на половинки. При желании, вы можете приготовить печень цельными кусочками.

Обжарьте нашинкованный лук до мягкости на сливочном масле.

Затем добавьте к луку, подготовленную куриную печень.

Обжарьте ингредиенты, периодически помешивая, до появления аппетитного румяного цвета и лёгкой корочки.

Влейте в сковороду холодную воду и тщательно перемешайте ингредиенты, стараясь разбить все образующиеся при этом комочки.

На данном этапе, ингредиенты необходимо посолить и поперчить по своему вкусу, а затем, постоянно помешивая, тушить на протяжении 3-5 минут.

Введите сметану и вновь быстро перемешайте.

После того, как введете сметану, продолжайте процесс готовки не более 2-3 минут. В противном случае, сметана может «свернуться».

Тушеная куриная печень в сметане – готова. Данное блюдо получается довольно нежным и в тоже время сытным, поэтому гарнир стоит подбирать лёгкий, не утяжеляющий. Это могут быть макаронные изделия и свежие овощи. Приятного аппетита!

Советы

  • Мы показали базовый рецепт приготовления куриной печени в сметане с луком. Также можно в процессе приготовления добавить нашинкованную морковь к луку. Очень гармоничным будет сочетание куриной печени и шампиньонов. Нарезанные тонкими слайсами грибы добавляйте на этапе жарки печени и жарьте эти продукты вместе. Потом добавьте сметану.
  • Помимо сметаны, печень можно протушить в сливках. Куриная печень очень нежная и сама по себе вкусная, ее не нужно долго жарить и готовить. Замачивать в молоке также нет особой необходимости. Специи особо тоже не нужны. Самое главное, о чем нужно помнить – это то, что вкусное блюдо может получиться только с охлажденной свежей печени. Размороженная печень частично теряет свою структуру и вкус, ее тоже можно приготовить по приведенному рецепту. Но если у вас есть выбор используйте свежую охлажденную печень. Если вы видите, что какие-то кусочки печени испорчены, имеют неестественный цвет или они распадаются, то отрежьте их и выбросите. Куриная печень это дешевый продукт, но выбирайте ее правильно.
Тушеная куриная печень с луком и яйцом со сметаной

Блюда из печени птицы всегда считались деликатесом из-за своих уникальных вкусовых качеств и полезных свойств. Богатые вельможи могли лакомиться ими только по великим праздникам, когда столы ломились от изобилия закусок, приготовленных по секретным рецептам придворных поваров. Мы узнали секрет одного из таких рецептов и с удовольствием поделимся с вами как быстро и легко приготовить куриную печень, жаренную с луком и яйцом, тушеную в сметане. Ваши родные и близкие удивятся и порадуются его нежным вкусом и аппетитным ароматом.

И нгредиенты:

  • Печень куриная – 500 г;
  • Яйцо куриное (столовое)- 1 шт.;
  • Сметана – 200 г;
  • Пшеничная мука – 2 ст.л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Масло растительное для обжарки – 50 г;
  • Специи: карри, соль, перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Использовать печень можно свежую, охлажденную или замороженную, ее вкусовые качества от этого не меняются. Размораживать лучше в холодной воде или на открытом воздухе, не следует применять для этого микроволновую печь.

Подготовленную печень нужно промыть водой в дуршлаге, воду слить полностью, переложить в миску, добавить к ней сырое яйцо.

Высыпать в миску всю муку и специи. В нашем рецепте применяется индийская приправа «Нежный карри». Это порошок яркого желтого цвета с немного пряным и слегка острым вкусом. Он придаст блюду некоторую пикантность и замечательный аромат.

Все ингредиенты хорошенько перемешать деревянной лопаточкой или ложкой, чтобы кусочки печени полностью покрывались смесью. Оставить на несколько минут.

Тем временем, на сковороде обжарить в растительном масле (использовать половину нормы, предусмотренной рецептурой) мелко нарезанный репчатый лук. Обжарку проводить не более 5 минут, лук должен быть только слегка подрумянившимся.

Пропитавшуюся специями и обвалянную в муке и яйце печень, выкладываем на другую сковороду с разогретым растительным маслом, распределяем кусочки в один слой. Поджариваем на небольшом огне 5 – 7 минут, затем переворачиваем на другую сторону и проводим обжарку такое же время. Обе стороны должны покрыться румяной корочкой.

Добавляем обжаренный лук.

Сюда же выкладываем сметану. Все составляющие смешиваем, накрываем плотно крышкой, и на небольшом огне томим около 20 минут. Если соус получился слушком густой, следует разбавить его, добавив пару ложек кипяченой воды.

Готово. Мягкую, нежную, и очень вкусную печень можно подавать как холодную или теплую закуску, так и с овощами, пастой, картофельным пюре или рисом.

Хозяйке на заметку :

  • Внимательно следите за временем при жарке, если вы, случайно, передержите печень на огне, она станет жесткой и приобретет горьковатый привкус.
  • Репчатый лук, если вы не употребляете его в пищу, можно заменить чесноком или спаржей.
  • Растительное масло можно использовать подсолнечное, оливковое или кукурузное.
  • Гурманы многих стран дают этому блюду высокую оценку, оно диетическое, не содержит вредный холестерин, а вкусовые качества отменные.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Печень птицы и животных считается одним из самых полезных субпродуктов, который обязательно должен присутствовать в рационе. В ее составе находятся ценные микроэлементы, витамины. Субпродукт птицы считается диетическим, ведь состав включает минимум калорий.

Как приготовить печень в сметане

Готовится вкусная печень со сметаной очень просто и быстро. Это нежный, мягкий, сочный и полезный продукт, особенно, для детей. Приготовить печенку в сметане с луком можно разными способами, с учетом ее вида. К этому блюду легко подобрать гарнир – к примеру, идеально сочетается с гречкой или картофельным пюре. Печенка будет иметь неповторимый вкус, если готовить свежий продукт.

Рецепты печени в сметане

Печенка обладает определенным вкусом, ароматом и легкой горчинкой. Блюдо будет получаться вкусно, если во время приготовления использовать разнообразные специи, ведь разные приправы будут маскировать мелкие недостатки данного продукта. Как приготовить печенку? Для уменьшения привкуса горечи, рекомендуется продукт на некоторое время залить молоком либо специальным маринадом. Печень со сметаной и луком получается очень вкусно и выглядит как на фото кулинарных журналов.

Куриная­

Готовится куриная печень со сметаной очень просто и быстро. Предварительно продукт нужно очистить и примерно на 10-15 минут залить молоком. Благодаря использованию этого приема, быстро удалится неприятный горьковатый привкус. Как гарнир можно взять гречку. Как приготовить куриную печень быстро и вкусно, подробно описано в следующем рецепте с пошаговым действием.

Ингредиенты:

  • печенка – 480 г;
  • зелень, смесь перцев – по вкусу;
  • лук – 280 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сметана – 90 г;
  • растительное масло – 55 г.

Способ приготовления:

  1. Как приготовить печенку в сметане с луком? Печень в сметанном соусе делается следующим образом – на плиту ставится сковорода, разогревается масло.
  2. Лук мелко шинкуется, после чего нужно пожарить на масле.
  3. Цыпленок, должен быть молодой, ведь так блюдо получается более нежным и мягким. Продукт нарезается кусочками.
  4. Жареный лук смешивается с печенкой.
  5. Подливка жарится несколько минут.
  6. Выкладывается сметанка, смесь перцев, соль и сковорода накрывается крышкой.
  7. Тушить блюдо нужно 15 минут.

С луком

Если появилось желание быстро приготовить печень с луком и сметаной, лучше всего использовать следующий способ с примерными фото. Для придания вкусу яркости, можно добавить такой овощ, как морковь. Приготовление не вызовет никаких трудностей даже у неопытных хозяек, так как рецепт подробно пошагово описан. Печень говяжья в сметане будет полностью готова через 30-40 минут.

Ингредиенты:

  • печенка – 450 г;
  • зелень свежая – по вкусу;
  • лук – 140 г;
  • соль, перец черный – 1 щепотка;
  • сметана – 140 г;
  • масло растительное – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Рецепт печени в сметанном соусе очень просто готовится. Продукт нарезается на кусочки.
  2. Лук измельчается кольцами.
  3. На сковороде с маслом припускается лук.
  4. Жареный лук соединяется с главным ингредиентом.
  5. Добавляется соль с перцем и сметанка.
  6. Сковорода накрывается крышкой, блюдо готовится 10-15 минут.

Говяжья

Очень просто готовится рецепт печени говяжьей в сметане, но чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, необходимо строго придерживаться приведенных ниже советов. Само приготовление не займет много времени, главное правильно подготовить основной продукт, ведь оставшиеся пленочки или большое количество крупных сосудов могут сильно испортить вкус блюда. Как приготовить печень говяжью правильно, вам подскажет подробная инструкция.

Ингредиенты:

  • говяжья печенка – 740 г;
  • зелень, смесь перцев, соль – по вкусу;
  • лук – 240 г;
  • морковка – 140 г;
  • масло растительное – 50 г;
  • сметана – 180 г.

Способ приготовления:

  1. Сначала продукт режется брусочками, потом обжаривается на сковороде в растительном масле.
  2. Отдельно обжаривается лук с морковью 4-6 минут.
  3. Тушеный продукт смешивается с луком и морковью.
  4. Выкладывается сметанка, соль с перцем.
  5. Сковорода накрывается крышкой. Нужно потушить 15 минут.

В мультиварке

Опытные хозяйки знают, что печенка очень деликатный продукт и при условии неправильного приготовления, может стать сухой и жесткой. Избежать этой неприятности поможет мультиварка редмонд. Благодаря использованию этого прибора, приготовление проходит намного быстрее и легче. Печень в мультиварке со сметаной получается сочная, нежная и буквально тает во рту.

Ингредиенты:

  • свиная печенка – 900 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сметана – 3-4 ст. л.;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • молоко – 1 ст.;
  • горчица -2 ч. л.;
  • лук – 1 головка.

Способ приготовления:

  1. Субпродукт режется брусочками.
  2. Глубокая миска наполняется молоком. Свиной вид печенки очень жесткий, поэтому его нужно залить молоком (30-40 минут).
  3. Смешивается сметанка с горчицей, приправляется солью с перцем.
  4. Включается мультиварка, устанавливается режим жарка, чаша наполняется растительным маслом и выкладывается субпродукт (молоко предварительно сливается), готовится 5 минут.
  5. Добавляется лук, нарезанный полукольцами, готовится минуту.
  6. Мультиварка переключается на режим «Тушение» и выливается сметано-горчичный соус. Таймер устанавливается на 40 минут.
  7. При желании можно добавить измельченное куриное сердечко.
  8. Этот рецепт печенки со сметаной очень просо готовится, а готовое блюдо получается как на фото.

Жареная

Печень жареная с луком в сметане является не только вкусным блюдом, но и бесценным источником витаминов группы В и других полезных веществ. Не все могут позволить себе такое лакомство, как жареный или тушеный кролик, но это не проблема. Поможет разнообразить свой ежедневный рацион полезное и вкусное блюдо, подробно описывает пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • телячья печенка – 280 г;
  • сметана – 2-3 ст. л.;
  • мука – 40 г;
  • лук – 1 головка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Лук режется полукольцами.
  2. Чтобы тушеный субпродукт бы нежным и мягким, его предварительно нужно очистить от пленки, нарезать кусочками, затем обдать кипятком.
  3. Мука смешивается с перцем и солью, после чего в ней обваливается со всех сторон печенка.
  4. В сковороде разогревается масло и обжаривается подготовленный продукт.
  5. Добавляется лук и все вместе жарится пару минут.
  6. Выкладывается сметанка, сковорода накрывается крышкой, огонь прикручивается до минимума, блюдо готовится 5-8 минут.

Свиная

Правильно приготовленная печень свиная со сметаной получается очень нежной, мягкой, сочной и ароматной. К числу достоинств этого блюда относится и то, что оно обязательно понравится маленьким детям. Непосредственно перед подачей к столу рекомендуется добавлять измельченную свежую зелень (количество неограниченно). Можно использовать совершенно любой гарнир.

Ингредиенты:

  • свиная печенка – 380 г;
  • зелень, соль, специи – по вкусу;
  • молоко – 100 г;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • растительное масло – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • мука – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Субпродукт нарезается небольшими кусочками, заливается молоком и оставляется на полчаса.
  2. Лук шинкуется.
  3. В раскаленном растительном масле пару минут обжаривается лук, выкладывается субпродукт, мешается, жарится 10 минут.
  4. Смешивается горчица с мукой и сметанкой, раздавливается чеснок, измельчается зелень.
  5. Соус выливается в сковороду, добавляются специи, соль, чеснок, немного зелени.
  6. Сковорода накрывается крышкой и оставляется на среднем огне на 4-6 минут.

Тушеная

Очень вкусная и полезная получается говяжья печень тушеная со сметаной. Блюдо завораживает своей нежностью и мягкостью. Используя следующий рецепт, не нужно жарить, выполняется тушение в сметанном соусе. Многим хозяйкам этот рецепт понравится, ведь во время приготовления будет использоваться небольшое количество пива.

Ингредиенты:

  • говяжья печень – 700 г;
  • петрушка, перец – по вкусу;
  • молоко – 500 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • мука – 1-2 ст. л.;
  • темное пиво – 250 г;
  • лук – 1 головка;
  • копченый шпик – 90 г.

Способ приготовления:

  1. Печень очищается, нарезается, вымачивается в молоке, потом обваливается в муке, предварительно слив жидкость.
  2. Мелко нарезается и обжаривается шпик с луком (шинкуется полукольцами).
  3. В сковороду выкладывается печень, готовится 5 минут.
  4. Добавляется пиво, перец, готовится 1-3 минуты.
  5. Выкладывается сметанка, прикручивается огонь, периодически мешая обжаривается пару минут.

Бефстроганов­

Это самый простой рецепт, подробно рассказывающий, как быстро приготовить печень в сметане по-строгановски. Субпродукт идеально сочетается с нежным сливочно-медовым соусом. В качестве гарнира можно подать картофель пай или пюре, здесь нет никаких ограничений, и все зависит только от личных предпочтений. Это блюдо можно подавать как для семейного обеда, так и для угощения гостей.

Ингредиенты:

  • куриная печенка – 90 г;
  • соль, перец, кориандр, петрушка – по вкусу;
  • лук – 1 головка;
  • масло растительное и сливочное – по вкусу;
  • мука – 1 ст. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • паста томатная – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Подготовленная печенка на 10 минут заливается горячей водой.
  2. На смеси сливочного и растительного масла обжаривается лук.
  3. Нарезанная печенка смешивается с мукой (1 ст. л.) и жарится вместе с луком на большом огне.
  4. Потом добавляется томатная паста, прикручивается плита, добавляется мед, сметанка, перец, петрушка, соль, кориандр, вода (50 г).

Печень индейки

Печень индейки широко используется в разнообразных рецептах. Ее можно жарить, варить, тушить, добавлять как в оригинальные салаты, так и в торты. Она включает большое количество полезных минералов и витаминов, поэтому становится бесценна для человеческого организма. Если появилось желание приготовить вкусно печень индейки в сметане, стоит воспользоваться следующим рецептом.

Ингредиенты:

  • печенка – 900 г;
  • специи – по вкусу;
  • лук – 3-4 шт.;
  • сметана (сливки) – 580 г;
  • масло растительное – по вкусу;
  • мука – 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Обрабатывается печень, нарезается кусочками, обваливается в муке, обжаривается с двух сторон на масле, присаливается.
  2. Мелко нарезанный лук пассеруется до золотистого цвета.
  3. Субпродукт с луком перекладывается в форму для запекания, выливается сметанка, помещается на 20 минут в духовку.

С грибами­

Правильно приготовленная печень говяжья с грибами в сметане очень вкусная, нежная и полезная. Этот вид субпродуктов рекомендуется тушить очень аккуратно, но не слишком долго, иначе она станет жесткой и резиновой. После того как блюдо будет снято с плиты, его можно солить, но не раньше. Его можно готовить как для семейного обеда, так и на праздничный ужин.

Ингредиенты:

  • печень – 450 г;
  • растительное масло – 50 г;
  • шампиньоны – 280 г;
  • черный молотый перец, соль – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана – 280 г.

Способ приготовления:

  1. Печень нарезается кусочками.
  2. Лук мелки шинкуется.
  3. Грибы моются, режутся крупными пластинами.
  4. В сковороде обжаривается лук, грибы.
  5. Отдельно жарится субпродукт, потом добавить грибы с луком. Нужно тушить на минимальном огне, пока не испарится жидкость.
  6. Добавляется сметанка, все перемешивается, тушится 5 минут.
  7. Когда будет выключен огонь, блюдо приправляется перцем с солью.

В духовке

Приготовленная печень в духовке со сметаной – это классический рецепт, который обязательно понравится каждой хозяйке. Делается такое блюдо очень быстро, используется простой набор продуктов, а благодаря запеканию субпродукты получаются нежными, сочными, мягкими и ароматными. На гарнир идеально подойдет отварной рис или разнообразные виды макарон.

Ингредиенты:

  • печенка – 700 г;
  • зелень, грибы, сыр – по желанию;
  • лук – 2 головки;
  • перец, соль – по вкусу;
  • сметана – 280 г;
  • мука – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Измельченный лук обжаривается.
  2. Печенка нарезается брусочками, обваливается в муке.
  3. В сковороде обжаривается главный ингредиент, солится, перчится.
  4. Форма для запекания смазывается маслом, выкладывается печенка, лук.
  5. В сковороду с оставшимся маслом добавляется сметанка, соль, перец, грибы, зелень и сыр.
  6. Соус выливается в форму.
  7. Запекаются субпродукты 20 минут при 220˚С.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Сторонники рационального питания знают, что мясные субпродукты не менее ценны, чем само мясо. Говяжья печень содержит даже большее количество витаминов, чем телячья вырезка, легче усваивается организмом. Умелые кулинары могут приготовить ее разными способами, и она будет оставаться нежной и сочной. Если вы не уверены, что вам удастся пожарить этот продукт, не пересушив, потушите его. Говяжья печень, тушенная в сметане, получается мягкой даже у неопытных поваров.

Особенности приготовления

Знание нескольких моментов позволит приготовить говяжью печень в сметане быстро и вкусно, сохранив максимум ее полезных свойств.

  • Свежая говяжья печень получается более вкусной, но потушить можно и замороженную. Главное, не подвергать ее резкому перепаду температур. Оттаяв в холодильнике, она сохранит свою структуру.
  • Чем темнее говяжья печень, тем дольше она лежит. Максимально свежий продукт по цвету напоминает спелую черешню.
  • Уделите особое внимание первичной обработке печени. У нее нужно удалить пленки и прожилки, так как они плотные и сделают готовое блюдо жестким, даже если его приготовить по самому лучшему рецепту.
  • Для устранения горького привкуса, который может иметь говяжья печень, ее вымачивают в воде или молоке. Второй вариант предпочтителен. Время вымачивания составляет 1–2 часа. После этого продукт нужно еще раз промыть и обсушить салфетками.
  • Тушенная в сметане печень будет вкуснее, если ее предварительно обжарить, запанировав в муке. Однако эта манипуляция скажется на калорийности готового блюда. Если вы придерживаетесь диеты, откажитесь от обжарки, увеличив время тушения печени на 5–10 минут.
  • Приятный аромат блюду придадут свежая зелень, специи, сушеные пряности.
  • Включение в состав овощей сделает закуску более сочной, нежной, ароматной.

В качестве гарнира к тушенной в сметане печени лучше всего подойдет картофельное пюре. Его можно заменить гороховым пюре, гречкой, макаронами, овощным рагу.

Классический рецепт говяжьей печени, тушенной в сметане

  • говяжья печень – 0,6 кг;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • мука – сколько уйдет;
  • сметана – 100 мл;
  • вода – 0,5 л;

Способ приготовления:

  • Лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета в растительном масле. Переложите из сковороды в тарелку.
  • Печень помойте. Удалите пленку, сосудистые образования. Нарежьте пластами толщиной около 1 см. Куски печени по размеру должны напоминать некрупные отбивные.
  • Муку смешайте с перцем и солью.
  • Запанируйте в муке печень.
  • Разогрейте в сковороде новую порцию масла, обжарьте в нем куски печени с двух сторон, уделив каждой по 2–3 минуты. Жарить нужно на среднем огне.
  • Снимите печенку со сковороды, пожарьте следующую партию.
  • Сложите обжаренную печень на сковороду, пересыпая ее жареным луком.
  • Сметану смешайте с мукой, разведите горячей водой. Добавьте соль, специи, перемешайте.
  • Залейте получившейся смесью печенку. Поставьте сковороду с ней на медленный огонь.
  • Накройте крышкой и тушите 20 минут после того, как сметанный соус начнет кипеть.

Говяжья печень по этому рецепту получается нежная, мягкая, приятная на вкус. Хорошо сочетается с любым гарниром. Чаще всего ее подают с картофельным пюре или гречкой.

Говяжья печень, тушенная в сметане с луком и морковью

  • говяжья печень – 1 кг;
  • лук – 0,2 кг;
  • морковь – 0,2 кг;
  • сахар (не обязательно) – 5 г;
  • мука – 80 г;
  • сметана – 100 мл;
  • бульон или вода – сколько уйдет;
  • растительное масло – сколько уйдет;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Печень, помыв и освободив от пленок, жилок, нарежьте некрупными кусками, как на гуляш.
  • В муку добавьте соль, специи. Из специй предпочтение лучше отдать смеси перцев или приправе карри. Можно добавить сушеных пряностей, таких как петрушка, укроп, базилик.
  • В миску с мукой высыпьте куски печени и хорошо их в ней обваляйте.
  • В казане или глубокой сковородке разогрейте масло.
  • Положите в него печенку и обжаривайте ее, помешивая, пока она не покроется аппетитной корочкой.
  • Овощи почистите. Морковь крупно натрите, лук мелко порежьте.
  • Положите овощи к печени. Обжаривайте ее с ними, помешивая, еще 5 минут.
  • Сметану смешайте с сахаром, выложите на печенку. Залейте все водой или бульоном. Жидкость должна покрывать куски печени полностью.
  • Убавьте огонь и тушите печенку под крышкой 15 минут.

Печень, приготовленная по данному рецепту, обладает приятным вкусом, соблазнительно пахнет. Подать ее можно с картофелем, овощным рагу или рисом.

Говяжья печень, тушенная в сметане с чесноком и томатом

  • говяжья печень – 1,5 кг;
  • репчатый лук – 0,3 кг;
  • томатная паста – 50 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сметана – 0,2 л;
  • свежая петрушка – 100 г;
  • вода, растительное масло – сколько уйдет;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Печень очистите от пленок, фрагментов желчных протоков, сосудов. Нарежьте брусками, как на бефстроганов.
  • Петрушку помойте, отряхните от воды, порубите ножом.
  • Чеснок пропустите через пресс.
  • Сметану смешайте с томатной пастой, солью, специями.
  • Лук очистите и порежьте небольшими кубиками.
  • В казане или толстодонной кастрюле разогрейте масло, обжарьте в нем до золотистого цвета лук.
  • Добавьте печень и обжаривайте ее на среднем огне, пока она не посветлеет.
  • Убавьте огонь, выложите на печенку смесь сметаны и томатной пасты.
  • Добавьте воду, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое казана или кастрюли.
  • Тушите на слабом огне под крышкой 20 минут. Следите за тем, чтобы в казане всегда оставалась жидкость.
  • Добавьте петрушку и чеснок, перемешайте.
  • Потушите еще 5–10 минут и снимите с огня.

Ароматную печенку, приготовленную по данному рецепту, можно подавать с любым гарниром. В качестве подливы используйте томатно-сметанный соус, в котором тушился говяжий субпродукт.

Тушенная в сметане говяжья печень всегда выходит мягкой и нежной. Вкус и аромат ее зависят от выбранного рецепта.

Тематические материалы:

Обновлено: 14.01.2020

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Куриная печень со сметаной и луком на сковороде

В отличие от предыдущего рецепта, опубликованного на этом блоге, данное блюдо можно смело отнести к категории недорогих. Но, несмотря на это, куриная печень со сметаной и луком на сковороде вполне достойна быть на столе у каждого из нас. Ведь всем известно, насколько она полезна благодаря ее белковой составляющей, а также наличию в ней необходимых для нашего организма витаминов и минералов. Однако при выборе данного продукта нужно быть очень внимательным и приобретать только качественную и свежую печень.

Ингредиенты

  • куриная печень (свежая) – 500-600 г;
  • сметана (у меня 20%) – 2-3 ст. ложки;
  • лук (средний) – 1 шт.;
  • растительное масло, соль, зелень (укроп).

Инструкции

  • Больше всего мне нравится рецепт куриной печени со сметаной, по которому я в этот раз и готовила.

    Печень хорошенько моем и даем воде стечь. Режем ее на 2 части (из которых она, по сути, и состоит), отделяя при этом пленку. Я не рекомендую делать слишком маленькие кусочки для этого блюда.

  • Очищенный лук нарезаем мелко кубиками.

  • В сковороду наливаем немного масла и разогреваем ее. Кладем печень и тушим ее на среднем огне.

  • Когда вся жидкость, образовавшаяся во время ее тушения, испарится, добавляем измельченный лук. Жарим все, периодически помешивая. На это уйдет примерно 7 минут. Добавляем соль по своему вкусу.

  • Добавляем пару ложек сметаны и все хорошо размешиваем.

  • Продолжаем тушить куриную печень со сметаной до полной готовности, после чего выключаем ее.

  • Наше вкусное и полезное (и не дорогое по затратам) блюдо готово! Подавать его можно с вашим любимым гарниром (отварным рисом, гречкой или картошкой пюре).

    Не забудьте в самом конце посыпать печень измельченным укропом! Так будет еще вкуснее!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Печень в сметане на сковороде: пошаговые рецепты

Когда финансовое положение не позволяет баловать семью экзотическими лакомствами и элитными деликатесами, стоит приготовить вкусную печень в сметане на сковороде. Некоторые хозяйки намеренно отказываться от приготовления такого субпродукта. Напрасно! Ведь это не только возможность сытно и разнообразно накормить своих домашних. Приготовление такого продукта несёт в себе массу пользы, поскольку в печени содержится множество витаминов. ценных минералов, макро- и микроэлементов. Так что такие продукты ничем не уступают лакомой экзотике.

Простой вариант приготовления куриной печени в сметане на сковороде

Ниже предложен очень простой вариант приготовления куриной печени в сметане на сковороде с луком. Такое блюдо порадует вас своей изысканной простотой и нежностью густого соуса.

Время приготовления –30 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Нам необходимы:

  • куриная печень – 1/2 кг;
  • мука – 1 ст. л.;
  • большая луковица – 1 головка;
  • перец молотый – 1/4 ч. л.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • соль – по вашему желанию.

Способ приготовления

Итак, как приготовить печень в сметане на сковороде? Этот рецепт не подразумевает каких-то проблем и сложностей. Так что всё у вас должно получиться по высшему разряду.

  1. Первым делом подготовить все ингредиенты, указанные в рецепте.
  1. Очистить лук и порезать его полукольцами или перьями. На сковороде разогреть сливочное масло и отправить в него нарезку из лука. При систематическом помешивании довести овощи до мягкости.
  1. Подготовить основной ингредиент. Куриную печень очистить от пленок и прожилок. Промыть в проточной воде. Максимально аккуратно пропитать бумажными салфетками и порезать на куски средней величины. Отправить субпродукт в зажарку из лука. Жарить 3-4 минуты.
  1. Всыпать муку к печени и луку. Очень быстро перемешать состав.
  1. Посолить продукты. Влить к ним половину стакана тёплой питьевой воды. Размешать. Накрыть сковородку крышкой. Протомить смесь 5 минут.
  1. Вот теперь можно добавлять сметану, после чего нужно быстренько размешать содержимое сковороды. Все вместе жарить 2–3 минуты.

На заметку! Учитывайте, что блюдо с содержанием сметаны не терпит длительной жарки. В противном случае молочный продукт свернётся.

Вот и готова печень в сметане на сковороде по рецепту с жареным луком. Такое блюдо станет отличным дополнением к повседневному гарниру.

Жареная печень с морковью и луком в сметане

Существуют и другие замечательные варианты приготовления этого полезного субпродукта. Ниже предложен рецепт печёнки в сметане на сковороде с добавлением лука и моркови. Такое блюдо получается очень сытным и питательным. Так что обязательно записывайте рецепт.

Время приготовления –25 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Заранее нужно подготовить следующее:

  • куриная печень – 1/2 кг;
  • сливочное масло – 30 г;
  • лук – 200 г;
  • кетчуп – 4 ст. л.;
  • морковь – 100 г;
  • сметана – 150 г;
  • растительное масло без запаха – 4 ст. л.;
  • чёрный перец – 1/4 ч. л.;
  • соль – 1/2 ч. л.;
  • тимьян – 1 щепотка;
  • сушеный базилик – 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Если вы решили приготовить печень в сметане на сковороде по этому рецепту, пошагово следуйте инструкции, которая сопровождается фото. Тогда блюдо получится просто восхитительным на вкус и приятно вас удивит своей нежностью.

  1. Сначала подготовить всё необходимое для приготовления этого продукта.
  1. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Долить к нему рафинированное масло. Разогреть смесь масел.
  1. Очистить морковь. Основательно промыть её в проточной воде и натереть на крупной тёрке. Морковную стружку отправить в смесь масел.
  1. Снять с репчатого лука шелуху. Порезать его сегментами или половинками колец. Отправить нарезку к моркови на сковороду. Размешать. Жарить овощи 3–4 минуты.
  1. Подготовить печень. С неё снять плёнки и удалить протоки. Порезать кубиками. Выложить к зажарке из моркови с лучком. Перемешать. Жарить продукты от 8 до 10 минут. Крышкой закрывать ёмкость не нужно.
  1. Посолить продукты. Всыпать к ним чёрный молотый перец. Добавить сушеный базилик и тимьян. Перемешать. Жарить ещё пару минут.
  1. Добавить на сковороду к миксу из печени и овощей сметану. Сюда же положить кетчуп. Размешать продукты. Закрыть сковороду крышкой. На невысоком огне протомить блюдо 3 минуты.

Вот и готова такая незатейливая, но очень вкусная печень со сметаной на сковороде. Сочетание самых привычных овощей придает субпродукту более насыщенный вкус.

Говяжья печень с луком в сметане

Вкусной и нежной можно сделать свиную или говяжью печень, если приготовить её в сметане с репчатым луком на сковороде.

Время приготовления –35 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Необходимые составляющие:

  • печень говяжья – 500 г;
  • лук – 3 головки;
  • домашняя сметана – 200 г;
  • питьевая вода охлажденная – 1/2 ст.;
  • мука – 70 г для панировки;
  • растительное масло — в жарку;
  • перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить вкусное блюдо из недорогих продуктов вам будет несложно, если за основу вы возьмёте этот рецепт с фото.

  1. Сразу подготовить все необходимые составляющие блюда.
  1. Заняться печенью. Субпродукт промыть в проточной воде и обсушить. Порезать его кусочками среднего размера и переложить их в отдельную тарелку. Посыпать солью. Добавить приправы (оптимально использовать классический молотый чёрный перец, слишком уходить в изыски с приправами не стоит). Перемешать.
  1. Запанировать нарезку в просеянной муке. Сделать это нужно основательно, так, чтобы не оставалось свободной поверхности. Благодаря этому внутри печень получится максимально сочной и вкусной.
  1. На сковороде разогреть масло. Переложить в него печень в муке и обжаривать по 1 минуте с каждой стороны.
  1. Что мы делаем далее? Очистить лук. Порезать его тонкими полукольцами либо четвертинками колец.
  1. Зажаренную до румяной корочки печень переложить на тарелку, а в этом масле обжарить до золотистого цвета лук.
  1. Сложить в просторную сковороду всю печень. Засыпать кусочки жареным луком. В отдельной миске смешать сметану с питьевой охлаждённой водой. Полученной жидкостью залить продукты. Посолить. Поперчить. Перемешать и на невысоком огне жарить буквально 3 минуты.

Приятного аппетита! Приготовленная таким способом свиная или говяжья печенка со сметанной заливкой великолепно сочетается с разными гарнирами, но настоящая классика получается с картофельным пюре.

Печенка с грибами в сметане

Если вы – любитель оригинальных рецептов, то сделайте печенку в сметане не просто так, а с грибами. Такое блюдо поразит вас своим изысканным вкусом и нежным ароматом.

Время приготовления –20 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Будут необходимы:

  • печень – 700 г;
  • питьевая вода – 100 мл;
  • сметана – 500 г;
  • грибы шампиньоны – 300 г;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • лук – 2 шт.;
  • карри — 1/2 чайной л.;
  • масло – 4 ст. л.;
  • соль – по вкусу или 1.5 ч. л.;
  • молотый перец – 1/2 ч. л.;
  • свежая зелень – для украшения (по желанию).

На заметку! Печенку можно использовать любую: свиную, куриную, говяжью.

Способ приготовления

Приготовление субпродуктов на самом деле является не таким сложным процессом, как часто кажется многим начинающим кулинарам. Предложенный здесь рецепт наглядно это доказывает. Попробуйте приготовить печень с грибами в сметанной заливке, – и наверняка вы измените свое отношение к подобным блюдам.

  1. Печень порезать. Промыть. Обсушить так, чтобы влаги не оставалось совсем. Порезать небольшими кусочками.
  1. Смешать соль, чёрный перец и приправу карри. Взять половину полученной смеси и засыпать ей печенку. Все перемешать.
  1. Просеять муку к нарезке из субпродуктов. Снова все размешать.
  1. На горячую сковороду влить масло. Нагреть его. Выложить в него замаринованную в специях печень с мукой. Жарить буквально 2 минуты.
  1. Очищенный лук порезать максимально тонко. Полученную нарезку переложить к печени на сковороду. Размешать основательно. Жарить продукты ещё 3 минуты.
  1. Очистить шампиньоны. Грибы основательно промыть и обсушить. Порезать их очень тонкими пластинами.
  1. Переложить грибную нарезку к печени с луком. Все размешать. Жарить 3–4 минуты.
  1. Оставшуюся смесь из соли и приправ отправить в массу на сковороду. Добавить кетчуп.
  1. Выложить к нашему миксу сметану. Влить 100–120 мл питьевой воды комнатной температуры. Как следует размешать составляющие этого кушанья. Сковороду закрыть крышкой. Жарить на умеренном огне это блюдо 5 минут.

Вот и всё готово! Такую печень с густым и плотным сметанным соусом, которому особый изыск придают грибы, можно подавать с разными гарнирами. Идеально к этому блюду подходит мятый картофель, макароны, гречка и отварной рис.

Видео-рецепты

Используйте видео-рецепты в качестве инструкции:

Куриная печень, жареная с луком и морковью

Сочное и вкусное блюдо для обеда или ужина можно создать даже за 10-15 минут! Если не верите, то попробуйте приготовить куриную печень, жареную с луком и морковью. Ее можно подать как с гарниром из макарон или круп, отварных или запеченных овощей, так и без, не забывая про различные соусы и соленья.

Чтобы печень после приготовления не горчила, ее не нужно долго томить на сковороде – эта кулинарная ошибка испортила многие блюда из такого субпродукта. Максимальное время жарки – 6-8 минут, далее печенка будет приобретать горьковатый привкус. Для крупной морковной и луковой нарезки время обжарки составит около 10 минут, для измельченной – 5-6 минут.

По желанию во время приготовления можно добавить немного соевого соуса, приправы для курицы или другие специи, чтобы усилить вкус и аромат блюда. Не забывайте про свежую зелень. Кстати, солить жареную печень нужно только в самом конце.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6

Куриную печень тщательно промойте в воде. Удалите желчные протоки, слегка обсушите бумажными салфетками, удаляя лишнюю влагу.

Очистите морковь и луковицу от кожуры, промойте под струей воды. Нарежьте четвертинками.

Прогрейте на плите сковороду с растительным маслом. Желательно использовать то, что без запаха. Высыпьте в емкость овощные нарезки и отпассеруйте в течение 3-5 минут.

Шаг 3 из 6

Как только лук станет прозрачным, а морковь слегка изменит свой цвет и пропитается маслом, можно добавлять субпродукт.

Шаг 4 из 6

Выложите на сковороду куриную печень и аккуратно перемешайте, чтобы луковая зажарка оказалась сверху, а субпродукт – снизу, иначе овощи подгорят. Обжаривайте около 3-4 минут.

Шаг 5 из 6

Затем переверните печень на другую сторону, посолите и поперчите блюдо. Обжарьте такое же количество времени, накрыв емкость крышкой. Благодаря пропариванию субпродукт не останется сырым внутри, равномерно приготовится.

Шаг 6 из 6

Жареную куриную печень с овощами выложите на тарелки, украсьте свежей зеленью, по желанию измельчив ее. Подайте к столу блюдо теплым, особенно вкусно оно с гарниром из отварного риса.

Рецепт куриной печени в сметане

Куриная печень в сметанном соусе – полезное, нежное и легкое блюдо. Готовится он достаточно быстро, поэтому с ним справится любая юная хозяйка. Подкармливать куриную печень можно как самостоятельное блюдо с овощами, так и вместе с любым гарниром. Важно, что в этом продукте содержится много белка, столько же, сколько в курице и в грудке, а именно это мясо считается диетическим.

Куриная печень очень нежная, готовится быстро, поэтому используется на кухнях разных стран мира.Давайте быстро приготовим из этого доступного продукта вкусное блюдо, воспользуемся простым и проверенным рецептом куриной печени в сметане. Только куриную печень тушим, если у вас есть куриная печень в сердечках с сердечками, вы можете и червы вырвать.

Куриная печень – кладезь витамина А, который, как известно, очень необходим для нашей кожи и хорошего зрения. В нем много витамина B9 (фолиевая кислота), который очень важен для развития кроветворной и иммунной системы.100 граммов куриной печени в день достаточно, чтобы удовлетворить суточную норму железа для человеческого организма. А как известно, именно железо является основным микроэлементом в образовании гемоглобина.

Как варить куриную печень в сметане

Моя куриная печень хорошо под проточной водой, сухожилия порезаны, тромбы. Режем кусочками 3х3 см.
В тёплую сковороду наливаем половину нормы подсолнечного масла, выливаем кусочки печени, заливаем водой так, чтобы печень покрывала.


Накройте крышкой и оставьте тушиться на среднем огне.Через 10 минут, когда кусочки печени уменьшатся в размерах и поменяют цвет, необходимо их посолить и поперчить.


Теперь оставляем сковороду с открытой крышкой, чтобы жидкость испарилась. После этого добавить нарезанный кубиками лук. Перемешать и оставить запекаться до золотистого цвета.


Обжаренные кусочки печени с луком посыпать мукой, перемешать.


Теперь добавьте сметану и полстакана воды. Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться минут 5 при закрытой крышке.После этого выключите, дайте постоять 10 минут, можно сразу присыпать зеленью для аромата.


Куриную печень в сметане можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с зеленью, овощами и гарниром.

рецептов с печенью и говяжьим бульоном (страница 1)



-1- 2 3 4 Далее

Строганов с говяжьей печенью Рецепт
говяжья печень, говяжий бульон, грибы, лук, бекон, сметана
Рецепт для любителей печени
1 Сварить бекон.2 Приготовить печень и лук в беконном жире. 3 Добавьте грибы и бульон. 4 убавить огонь и накрыть крышкой. 5 Варить на медленном огне 20 минут Смешать 3 столовые ложки воды и муки ….
Рецепт соуса с печенью и луком
говяжья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, лук, соль, мука
Это было самая нежная и вкусная версия печени и лука, которую я когда-либо пробовала. Бульон и обсыпанная мукой печень делают очень вкусную подливу. Его хорошо подавать с рисом или с картофельным пюре.
1 …
Рецепт пельменей с печенью – Allrecipes.com
печень, говяжий бульон, перец, яйца, соль, панировочные сухари, мука
Это был способ моего отца убедиться, что мы получили нашу недельная доза печени. Чаще всего он добавлял его в суп, но время от времени поливал им лапшу и жареный лук.Фарш из печени смешан с …
Рецепт тушеной говяжьей печени
говяжья печень, говяжий бульон, масло, лук, соль, жир, сахар, лимонный сок, сметана, молоко, мука
Этот рецепт требует некоторое время но ооочень хорошо.
1 Печень нарезать 1 полосками. 2 Замочите в молоке на один час. 3 Вынуть из молока и посыпать смесью муки и соли. 4 Обжарить в горячем масле до подрумянивания на ал …
Рецепт говяжьей печени и лука
Печень, говяжий бульон, эстрагон, перец, лук, бекон, вода, мука
Я знаю, что многие люди не Мне наплевать на печень, и я должен признать, что мы переживаем рывки с ней.Но когда мы это делаем, это наш любимый рецепт.
1 Обвалять печень мукой; отложить. 2 Коричневый …
Медальоны из говядины с соусом Мадейра и фуа-гра: Рецепты: Good Food Channel
стейк из говяжьего филе, фуа-гра, говяжий бульон, оливковое масло, перец, лук-шалот, чеснок, руккола , Madeira
Версия классического блюда от Эд Бейнса позволяет заранее приготовить это роскошное угощение, идеально подходящее для званых обедов!
Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши …
Печень и лук с беконом: Рецепты: Good Food Channel
масло, овечья печень, красный картофель, говяжий бульон, подсолнечное масло, морковь, лук, бекон, молоко , Вода, мука
Шейла Дэй предлагает этот замечательный британский фаворит вместе со сливочным пюре и слегка намазанной маслом моркови
Как это работает? Закрыть Все просто. Всего одним щелчком мыши все эти ингредиенты будут помещены в …
Телячья печень с беконом и яблочно-сидровым соусом: Рецепты: масло Good Food Channel
, телячья печень, говяжий бульон, арахисовое масло , Шалфей, перец, фасоль, яблоко, сельдерей, бекон, яблочный сидр, мука
Печень и бекон получили элегантный вид в богатой и вкусной версии классической британской комбинации Алекса Маккея
Как это работает? Закрыть Все просто.Все эти ингредиенты одним щелчком …
Рецепт сливочного печеночно-грибного соуса
сливочное масло, говяжья печень, говяжий бульон, грибы, лук, сыр моцарелла, молоко, мука
Я люблю печень и строганов . Я придумал этот рецепт, чтобы воспользоваться этим. Я использую универсальную муку без глютена, но она отлично подойдет для любой универсальной муки, если вы не употребляете глютен …
Говяжья печень и лук с белым вином Рецепт
сливочное масло , Говяжья печень, говяжий бульон, масло, шалфей, перец, петрушка, лук, соль, белое вино, мука
Я никогда не думал, что люблю печень и лук, пока не научился готовить на уроке кулинарии.
1 Смешайте муку, соль и перец в мешочке. 2 Нарезать печень полосками 1/2 дюйма и встряхнуть в пакете с …
Вкусный рецепт булочки для собачки
сливочное масло, говяжья печень, куриная печень, куриный бульон, говяжий бульон, петрушка, растительный жир намазка, самоподъемная мука, молоко
Я не помню, откуда появился этот рецепт, но вашей собаке он понравится.
1 измельченная печень :. 2 Отварите печень, пока она не станет серой и эластичной.3 (Вы можете приготовить в микроволновой печи примерно …
Печень с черносливом Рецепт от Flavor of Europe | ifood.tv
масло, телячья печень, цедра лимона, говяжий бульон, тимьян, перец, залив лист, чернослив, лук, уксус, соль, жир, сахар, мука
Чернослив замочить на ночь в холодной воде. Слить. Слегка залить водой, добавить цедру лимона и сахар и варить 5–10 минут. В большой сковороде нагреть бекон ..
Чернослив замочить на ночь в холодной воде.Drai …
Телячья печень с картофельным пюре и савойской капустой: Рецепты: Good Food Channel
масло, панчетта, телячья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, семена фенхеля, зеленый лук, картофель, лук-шалот , Помидоры, капуста, бальзамический уксус, красное вино, двойные сливки, мука
Таяние телячьей печени, сливочное картофельное пюре и масляная капуста – заманчивое трио в этом сенсационном ужине от Энтони Уоррала Томпсона
Как это работает? Закрыть Все просто.С …
Индонезийский рецепт карри с печенью
печень, зеленый перец, сушеный / порошок чили, цедра лимона, говяжий бульон, масло, семена фенхеля, семена кориандра, красный перец чили, тмин, кокосовое молоко, лук , Чеснок, соль, вода
Всего за несколько шагов до приготовления, это простой и интересный способ приготовить печень, очень полезный для вас.
1 Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до мягкости, добавьте цедру лимона, чеснок и специи, перемешайте w…
Irish Lassie’s Liver and Onion Recipe – Allrecipes.com
масло, сладкий лук, телячья печень, красный болгарский перец, зеленый болгарский перец, говяжий бульон, оливковое масло, перец, грибы, чеснок, соль , Красное вино, вода, мука
В этом традиционном блюде нежная телячья печень тушится со сладким луком в густой подливке.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, лук, зеленый перец, красный перец…
Жареная на сковороде утка с фуа-гра и обжаренными во фритюре фенхелем: Рецепты: масло Good Food Channel
, утиная грудка, фуа-гра, говяжий бульон, оливковое масло, масло, перец, петрушка, яблоко, лук-шалот, чеснок, фенхель, мед, красное вино
Побалуйте себя роскошным рецептом Джеймса Мартина жареной утки с фуа-гра, яблоком и фенхелем
Как это работает? Закрыть Все просто. Всего одним щелчком мыши все эти ингредиенты…
Северо-итальянский мясной соус (Рагу Болоньезе) Рецепт – Allrecipes.com
сливочное масло, свиной фарш, жирные сливки, куриная печень, томатная паста, говяжий бульон, говяжий фарш, оливковое масло, перец, мускатный орех , Морковь, лук, сельдерей, ветчина, соль, белое вино
Копченая ветчина, нарезанный лук, морковь и сельдерей смешиваются с мелко измельченной говядиной и свининой в соусе из белого вина, говяжьего бульона, томатной пасты, сливок и мускатного ореха. Обжаренная куриная печень добавляет завершающий штрих…
Жареная телячья печень с джином и соусом из лайма: Рецепты: Good Food Channel
масло, английская горчица, телячья печень, сердце, говяжий бульон, оливковое масло, петрушка, лайм, лимон, сладкий картофель, лук-шалот, лук, чеснок, артишок, мармелад, вустерширский соус, сыр пармезан, панировочные сухари, белое вино, джин
Если вы в последнее время не пробовали печень, это современное блюдо с множеством вкусов от Эда Бейнса поможет вам. Вы понимаете, какого удовольствия вам не хватало!
Как это работает? Закрыть Все просто….
Жареная телячья печень с джином и соусом из лайма и запеканка из сладкого картофеля и артишока: Рецепты:
сливочное масло, английская горчица, телячья печень, говяжий бульон, оливковое масло, перец, петрушка, лайм, лимон, сладкий картофель, лук-шалот, лук, чеснок, артишок, мармелад, вустерширский соус, соль, сыр пармезан, панировочные сухари, белое вино, джин
Эд Бейнс покажет вам, как стильно приготовить телячью печень, дополнив ее запеканка быстрого приготовления и экзотический соус
Как это работает? Закрыть Все просто.Всего одним щелчком мыши …
Лазанья Верди аль Форно Рецепт – Allrecipes.com
сливочное масло, свиной фарш, куриная печень, манная крупа, томатная паста, говяжий бульон, говяжий фарш, сыр рикотта, перец , Орегано, мускатный орех, морковь, лук, сельдерей, шпинат, яйца, бекон, ветчина, соль, сыр пармезан, молоко, мука
Домашние листы пасты со шпинатом покрыты слоями с мясным рагу, соусом бешамель, рикоттой и пармезаном и запечены до золотистого и игристого цвета.Восхитительный рецепт из региона Эмилия-Романья в Италии ….
Рецепт печени и сметаны
сливочное масло, печень, телячья печень, говяжий бульон, перец, укроп, лук, свинина, говядина, соль , Сметана, мука
Это легкое блюдо, которое вас удивит … очень вкусное. Мне нравится использовать свиную или телячью печень, так как она легче по вкусу, чем говядина, но это ваш выбор
Вымойте, обсушите и посыпьте каждую кусок печени …
Faire Garbage Recipe
куриный желудок, куриная печень, говяжий бульон, шалфей, шафран, перец, петрушка, булава, гвоздика, корица, сушеный имбирь, белый винный уксус, верджус, соль, хлеб, вода
Размещено в сообществе SCA_recipes LiveJournal.Мусор в этом смысле относится к мясу куриных органов. По рецепту из двух кулинарных книг пятнадцатого века. Возьмите faire Garbage, chikenes h …
Liver Curry Recipe
печень, зеленый перец, цедра лимона, говяжий бульон, масло, семена фенхеля, семена кориандра, красный перец чили, тмин, кокосовое молоко, лук, чеснок
Это индонезийский рецепт, который легко приготовить и имеет прекрасный вкус.
1 Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук в течение 5 минут.2 Добавьте цедру лимона, чеснок, перец чили, перец и специи, готовьте 3 минуты …
Рецепт печени и лука
Овечья печень, говяжий бульон, оливковое масло, тимьян, лук, горчица, шерри, мука
Обед из печени за 1
1 Положите немного муки на тарелку, а затем обмакните печень в муке, чтобы она покрылась слоем. Вот и все. Вам больше не нужно к нему прикасаться. 2 Нагрейте пару столовых ложек …
Печень с горчичным соусом | BigOven
масло, говяжья печень, говяжий бульон, масло, горчица, взбитые сливки, мука
Попробуйте этот рецепт «Печень с горчичным соусом» или добавьте свой собственный.«Говядина» и «Второе блюдо» – вот два ярлыка, которые повара выбрали для печенки с горчичным соусом. – Печень с горчичным соусом
Рецепт соте из печени by admin | ifood.tv
Телячья печень, говяжий бульон, перец, лук, бекон, соль, мука
Положите бекон в стеклянную форму для выпечки 12x8x2 дюймов. Накройте блюдо бумажным полотенцем. Готовьте в микроволновой печи от 4 минут до 4 минут 30 секунд или до хрустящей корочки. Удалите бекон …
Выложите бекон в стеклянный форму для выпечки 12x8x2 дюймов…
Рецепт печенья для собак Gourmet
печень, куриный бульон, говяжий бульон, овес, яйца, вода, мука
Этот рецепт взят из кулинарной книги рецептов для собак, которую друг составил для меня. Моя собака любит эти лакомства. Он сходит с ума, пока они пекут. РЖУ НЕ МОГУ!
1 Разогрейте духовку до 350 ° F 2 Смажьте 3 противня …
Рецепт запеканки с говяжьей печенью и беконом
говяжья печень, говяжий бульон, смесь лукового супа, перец, картофель, морковь, лук, сельдерей , Бекон, соль, мука
Это отличный способ подать печень в качестве полноценного блюда.Печень такая нежная и ароматная, запеченная с другими овощами.
1 Обжарить бекон на сковороде до хрустящей корочки. 2 Слить и раскрошить ….
Рецепт валлийских фаготов
масло, овечья печень, говяжий бульон, шалфей, лук, панировочные сухари, вода
1 Сделайте панировочные сухари, поместив сушеный хлеб в миксер на высоком уровне, пока не получите мелкие панировочные сухари. 2 Положите панировочные сухари в большую миску. 3 Нарезать лук в миксере и добавить к…
Рецепт любимого лакомства Сэмми
говяжья печень, говяжий бульон, кукурузный крахмал, сушеный чеснок, морковь, цельнозерновая мука, яйца
Этот рецепт создан на основе других рецептов – Сэмми и Рокки любят их.
1 пюре из печени, яиц, моркови и чеснока в кухонном комбайне. Высыпайте кукурузную муку и муку в кухонный комбайн А …
Рецепт пасты рагу
жирные сливки, куриная печень, говяжий бульон, говяжий фарш, мускатный орех, морковь, лук, сельдерей, бекон, соль, томатный кетчуп / кетчуп, паста, красное вино, вино, вода
Пока соус кипит, а паста кипят, можно сесть и выпить оставшееся вино!
1 Обжарить бекон до хрустящей корочки на большой сковороде; добавить говяжий фарш, лук, сельдерей и морковь.2 Коричневое мясо …
Печень и лук | BigOven
говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, петрушка, лук, чеснок, сельдерей, соль, молоко, мука
Попробуйте этот рецепт печени и лука или добавьте свой собственный. «Flash3» и «Curtis aike» – два из двух тегов, которые повара выбрали для «Печень и лук». – Печень и лук
В неглубокой посуде, комби …
Рецепт тушеной говяжьей печени и лука
говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, лук, приправы, вода, мука
Очень недорого и здоровое основное блюдо.Так приготовленную печень будут есть даже люди, не любящие печень. Особенно хорош в сезон сладкого лука Видалия. Обычно мы подаем макароны с …
Рецепт говяжьей печени с бальзамическим уксусом
говяжья печень, говяжий бульон, перец, лук, бекон, бальзамический уксус, соль, мед, мука
Я люблю варить печень когда я нахожу источник органической говядины или куриной печени. Этот рецепт выглядит неплохо и будет первым в моем списке блюд, которые стоит попробовать.
1 Готовьте бекон в большой сковороде до хрустящей корочки. Удаление …
Говядина, приготовленная с картофелем Рецепт by admin | ifood.tv
говяжья печень, говяжий бульон, перец горошком, гвоздика, сушеный лук, лавровый лист, картофель, чеснок, белый винный уксус, соль, лимонный сок
Искас – полезное блюдо из печени и овощей, которое можно добавлять в качестве сопровождения к ваши блюда из пасты. Но иногда, когда не очень голоден, я …
Ножницами или ножом разрезать печень на ул…
Обжаренная печень и лук со сметаной и соусом из укропа Рецепт от ldweisberg | MyRecipes.com
масло, говяжья печень, говяжий бульон, перец, укроп, лук, соль, лапша, сметана, мука
Попробуйте рецепт обжаренной печени и лука со сметаной и укропным соусом от члена сообщества MyRecipes
1. Приправить печень солью / перцем. 2. Драгируйте муку. 3. Растопить масло в горячем п …
Рецепт куриной печени, грибов и риса
сливочное масло, куриная печень, говяжий бульон, грибной суп, грибы, рис, растительный жир, херес
Это отличное блюдо! Для большей питательной ценности можно использовать коричневый рис быстрого приготовления вместо белого.
1 Обжарить куриную печень и грибы в 3 столовых ложках сливочного масла в большой сковороде от 5 до 8 минут или до …
Печенье Doggie 2 | BigOven
ржаная мука, печень, говяжий бульон, кукурузный крахмал, масло, овес, сушеный чеснок, цельнозерновая мука, яйца, соль, мука
Попробуйте этот рецепт Doggie Biscuits 2 или добавьте свой собственный. «Яйцо» и «Разное» – вот два ярлыка, которые повара выбрали для печенья Doggie Biscuits 2. – Doggie Biscuits 2
Печеночный порошок доступен в готовом виде…
Рецепт печени и лука Пуки
сливочное масло, говяжья печень, говяжий бульон, масло, перец, зеленый лук, лук, чеснок, соль, мука
Рецепт печени и лука Пуки. Готово через: 30 мин. На 2 порции, 710 калорий на порцию Ингредиенты: говяжья печень, соль, черный перец, мука, универсальное, растительное масло, сливочное масло, зеленый лук, …
Суп с клецками из куриной печени I Leberklosse) Рецепт
сливочное масло, куриная печень, говяжий бульон, перец, петрушка, лук, яйца, соль, хлеб, мука
Замечательный южногерманский / австрийский суп; Также называется Leberklosse
1 Очень мелко нарезать вареную куриную печень.2 Смешайте с хлебом, яичными желтками, маслом, петрушкой, солью, перцем и мукой. 3 Взбить яичный белок …

-1- 2 3 4 Далее

Не может быть гарантировано соответствие показанных рецептов всем параметрам поиска. В нашей базе данных будут некоторые ошибки, случайные ошибки в тексте рецепта (на внешнем веб-сайте), на который мы действительно ссылаемся, и расхождения во мнениях о том, какие ингредиенты мы должны исключить из наших групп аллергенов (см. Здесь).Вы должны лично проверять любые рецепты на соответствие вашим требованиям, особенно диетическим требованиям.

Здесь также можно просмотреть местные коллекции рецептов.

Время поиска: 0.00

Рецепт говядины по рецепту обжаренной с луком моркови. Тушеная говяжья печень с луком и морковью

Куриная печень с луком и морковью – вкусное блюдо, богатое железом. Куриная печень более нежная, чем говяжья или свиная, и не горькая. Однако важно правильно ее приготовить, чтобы не испортить и не сделать жесткую.

Куриная печень с луком и морковью – Сырое диетическое блюдо

Ингредиенты

Куриная печень 500 граммов Лук репчатый 2 штуки) Морковь 1 штука (и) Растительное масло рафинированное 50 миллилитров Соль и перец 2 писца Мускатный орех 1 щепотка

  • Количество порций: 6
  • Время на подготовку: 20 минут

Рецепт куриной печени с луком и морковью

Дополнительные ингредиенты в этом блюде – лук, морковь и мускатный орех – придают аромат жареной печени И обогащают ее вкус.

Процесс приготовления:

  • Печень нарезать небольшими кусочками.
  • Лук Нарезать небольшим кубиком или тонкими полукольцами. Стодита на крупной терке Морковь можно использовать в холодильнике для корейских салатов.
  • Масло разогреть на сковороде, выложить печень. Жарить до побелки.
  • Добавьте морковь и лук. Обжариваем пару минут, затем добавляем немного воды, мускатный орех, перец, лавровый лист, защелкиваем под крышкой еще 5 минут.
  • Как только печень внутри станет серой, а не розовой – выключите огонь.Если вспомнить, он станет грубым и жестким.

Если хотите, чтобы печень имела более румяный цвет, сначала обжарьте ее в масле на сильном огне Румянте, а затем доведите до готовности на небольшом огне.

Печень в сметане

Это блюдо можно сделать менее калорийным, если использовать сметану 10% жирности, а овощи обжарить на минимальном количестве масла и очень быстро.

Перед жаркой куриная печень с луком и другими ингредиентами не нужно замачивать.Достаточно промыть, удалить аккомодацию и разрезать. А можно оставить целиком, если любите большие куски.

Какие продукты понадобятся:

  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Печень 0,5 кг.
  • Масло растительное рафинированное – 3 ст.
  • Сметана нежирная – 200 г
  • Вода – 0,5 стак.
  • Соль, черный перец, лавр. Лист по вкусу.

Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать тонкой соломкой. Обжарить овощи на сливочном масле до прозрачности лука.Добавьте на сковороду измельченную печень, быстро обжарьте на сильном огне, чтобы она не засохла внутри и оставалась сочной. Через пару минут залить горячей водой, сметаной и тушить на медленном огне до готовности, минут 10. В конце приготовления посолить и добавить специи, по вине проверить цвет печени. Если серый готов.

Печень промыть, удалить пятна и полосы. Нарезать порциями крупными кусками толщиной 1 см. Щелкая кусочками печени с двух сторон на пищевой пленке.

Посолите нарезанные кусочки говядины.

Напишите печень и дайте ей пропитаться 10 минут.

Насыпьте муку в миску. Каждый кусочек печени с двух сторон порезан мукой.

Разогрейте сковороду, налейте 1-2 столовые ложки растительного масла и всыпьте печень в муку.

Готовую печень выложить на тарелку.

Очистить морковь и лук. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке.

Кастрюлю, где жарилась печень, вымыть и залить в нее 1 столовую ложку растительного масла, затем добавить лук с морковью и перемешать.

Добавить к овощам масло и прожаренный лук с морковью, иногда помешивая, на медленном огне до полуготовности.

Залить овощи 3 столовыми ложками воды и положить сверху кусочки говяжьей печени.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут, при тушении 1 раз перевернуть кусочки печени.

В конце варки можно добавить зелень и чеснок, что придаст блюду дополнительный аромат. Аппетитно, вкусно жареная говяжья печень С луком и морковью готова! Накрываем на стол, подкармливаем любым гарниром на ваш вкус.

Жареная говяжья печень с луком и морковью по этому рецепту готовлю впервые, и всегда получается вкусно и нежно, попробуйте и вы.

Приятного аппетита!

Наверняка все, если не знаете, значит, о пользе печени догадывались. К тому же он доступен, имеет относительно невысокую стоимость и великолепны разнообразные блюда из печени. Но не всем он нравится из-за специфического вкуса.

Если правильно обработать печень перед приготовлением, можно получить необычайно вкусное блюдо и порадовать даже тех, кто совсем недавно в сторону печени так и не смог посмотреть.

Для приготовления свиной печени, обжаренной с луком и морковью, подготовьте продукты по списку.

Свежую морковь очистить, промыть и натереть на мелкой терке.

Лук чистим, добываем и нарезаем полукольцами, если луковица была маленькая, или четверть кольца – если была луковица большая.

Печень охлажденная или замороженная. Предварительно нужно полежать несколько часов, а лучше день в холодной воде или даже в молоке. Затем можно использовать воду (молоко) и печень.Промываем и нарезаем небольшими кусочками, 4 на 4 см.

В сковороде разогрейте масло и положите туда печень. Соль, соль и перец. Через 3 минуты печень переворачиваем лезвием или вилкой. Жарить на среднем огне.

Еще через 5 минут измельчить на сковороде измельченные овощи. Перемешать и обжарить на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.

Подавать свиная печень, запеченная с луком и морковью, горячая, с гарниром или салатом из овощей.

Вкусное полезное блюдо Готово! Приятного аппетита!

Или ужин готов. О том, как вкусно потушить свиную печень с луком и томатной пастой, подробно расскажет Мой рецепт с пошаговыми фото.

Измельчить в больших кусочках сыра. Очищенный лук нарезать полукольцами. В миску всыпать муку, посолить и поперчить. Слить печень с молоком и аккуратно обсушить кусочки. Каждую обвалять в смеси муки и специй. Выложить в тяжелую сковороду, хорошо залить маслом и нагреть.Выложить на печень и обжарить до золотистого цвета. Поместите его в отдельную миску.

Тушеная говяжья печень с луком и морковью на сковороде

Выложить лук на сковороду и слегка обжарить до мягкости. Открыть банку с грибами, залить маринадом и выложить грибы в кастрюлю с бантиком. Взять все вместе в течение пяти минут, периодически помешивая. Вылить в сковороду печень, залить сливками и перемешать. Посыпать сверху тертым сыром. Усилить огонь и довести до кипения, накрыв крышкой до готовности.Подавать с гарниром из картофеля или риса.

Как вкусно приготовить тушеную печень с луком на сковороде

Первым делом нарезаем лук, потому что все остальные манипуляции будут производиться в достаточно быстром темпе, и на резку времени не будет. 1 крупная или 2 средние луковицы – дробящие полукольца.

Сейчас в очереди свиная печень – 500 грамм. Ее необходимо предварительно разморозить, срезав все полосы, трубочки, пленки и промыть под проточной водой.

Рецепт мясной печени в соусе с зеленым горошком

Соль и черный перец свежемолотый.Хорошо промытый кинематографический печень и бесплатные нарезанные каналы. Нарежьте продукт полосками, приправьте солью и перцем, перемешайте и подождите несколько минут. Очистить морковь и нарезанный лук: лук – мелкими кубиками, морковь – крупными чипсами. Поставьте кастрюлю в духовку, нагрейте масло и перезапустите овощи.

Соленые огурцы очищают на крупной терке и кладут в жареный овощ. Перемешать и варить три минуты. Потом поменять печень, перемешать и варить, периодически мешать, минут десять. Зелень промыть, аккуратно просушить и мелко помыть.В сковороду добавить горошек и нарезать зелень. Также добавит мелко нарезанный чеснок, залить сметаной, перемешать, накрыть и подержать две минуты на огне.

Затем субпродукт разрезается на произвольные кусочки. В этот раз я выбрал эту форму, но это абсолютно не обязательно. Вы можете вырезать как хотите.


Добавляем в нарезку 2 столовые ложки муки и тщательно перемешиваем. Важно, чтобы каждый кусок был полностью засыпан мукой.

Рецепт мясной печени в кремах, приготовленных в кастрюле

Печень предварительно промыть пленкой, снять трубопровод и нарезать крупными кусками толщиной около одного сантиметра.Каждая часть слегка отталкивается. В глубокой миске разбить яйца, приправить солью, перцем и специями. Вилкой или венчиком слегка взбитую смесь яиц.

Каждый кусочек печени обмакивают в яйце, затем обваливают в муке и обжаривают в хорошо нагретом масле с обеих сторон. Фраю не хватает пары минут с обеих сторон. Лук очищают, нарезают небольшими кусочками и обжаривают на том же панно, что и печень.


При жарке мука не даст выйти соку, а печень останется мягкой и сочной.


Тем временем на сковороде закипело растительное масло. Понадобится не более 3-4 столовых ложек.

Ингредиенты для приготовления блюда «Тушеная говяжья печень с луком по-венециански»

В кастрюлю положить кусок жареной печени. Наверху выложите обжаренный лук и накройте второй кусок печени. Затем выкладываем до полной заливки. В кетчуп выложить оставшийся яичный кетчуп и сметану. Полностью перемешайте смесь и перелейте в кастрюлю с печенью. Если крышки нет, то форму можно накрыть слоем теста.Ставим кастрюли в холодную плиту. Выведите среднюю температуру и варите печень около часа. В качестве блюда можно подавать овощи, макароны или отварной картофель.

Выкладываем печень на сковороду и обжариваем на максимальной мощности конфорки, в быстром темпе.


Как только кусочки станут мелкими, добавьте полукольцо репчатого лука. Уменьшаем огонь до середины и обжариваем печень с луком 1 минуту.

Рецепт мясной печени в сметане с овощами

Печень залить водой и промыть в течение часа.Затем протрите ее пленкой, отрежьте от печени протоки и нарежьте кубиками. Лук нарезаем небольшими кусочками. Крупные ломтики моркови. Налейте немного масла в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Запекать овощи, периодически помешивая, до золотистого цвета.

В сковороде, разделенной на панировочные сухари в дымоходе. Жарить пять минут на сильном нагреве, постоянно помешивая. Затем налить немного воды, положить сметану, перемешать и прилепить, закрыть на 20 минут, выключить огонь и оставить печень в молочном напитке на некоторое время.


Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты в жаровню.


Перемешайте содержимое сковороды и прогрейте все вместе еще 1 минуту.


Прежде чем увлекать запирание ломтиков печени в муке, это не даст ей потерять свои соки. Начните сжигать печень при высоких температурах, когда она образует кору. Затем уменьшите огонь и поставьте на медленный огонь. Перед приготовлением печеночный соус в молоке или воде.Если вам нравится, что этого соуса слишком много, в нем можно растворить молоко или сметану. Если сметану смешать с острым томатным соусом, блюдо получится пикантным. Налейте воду в кастрюлю. Добавить картофель и варить около 25 минут.

Добавьте 2,5 стакана воды (вместимость 200 грамм). Для поддержания температурного режима лучше всего использовать горячую воду. Из специй положить соль по вкусу, черный молотый перец и лавровый лист. Как только жидкость закипит, закройте крышку и оставьте галочку на 10 минут.


Чтобы проверить готовность картофеля, воспользуйтесь ножом.Если нож легко опускается, значит, он готов. В противном случае продолжайте готовить в течение нескольких минут. Пока готовится картофель, готовьте с говяжьей печенью с горчичным соусом следующим образом. Говяжью печень хорошо вымыть, пока на поверхности не будет крови. Поместите на промокательную бумагу.

Выложить на тарелку говяжью печень. Добавьте 1 зубчик чеснока, половину кубического бульона, щепотку перца и чили, чайную ложку горчицы и столовую ложку уксуса. Хорошо перемешайте, чтобы пряности пропитались. На этом этапе можно накрыть крышкой и дать мариноваться от 30 минут до 1 часа, печень будет только лучше.

Рагу из свиной печени с луком и томатной пастой готово!


На порционные тарелки выкладывается гарнир, например, как у меня – из тушеной с луком печени и заливается все соусом.


Выложите маринованную говяжью печень в сковороду. Готовьте, чтобы вода полностью испарилась. Отверните и нажмите на пробку, чтобы разгладить ее так, чтобы внутренняя часть приготовилась. Удалите кусочки печени, вымойте кастрюлю и добавьте 2 столовые ложки масла.

Тушеная куриная печень

Тушеная говяжья печень около 5 минут, иногда переворачивая. Добавьте нарезанный лук и вторую нарезанную чесночную гвоздику. Добавьте оставшиеся две столовые ложки масла, одну чайную ложку горчицы, кубический бульон, перец. Перемешать и оставить коричневого цвета примерно на 5 минут, периодически помешивая.

Печень свиная, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной.


Попробуйте и вы разнообразите свой рацион, скармливая к обеду или ужину тушеную печень с луком.Уверен, что ваши потребители не останутся равнодушными. Приятного аппетита!

Добавьте ½ стакана воды и столовую ложку уксуса. Перемешать и оставить на среднем огне примерно на 5 минут. Когда картофель будет готов, слейте воду и залейте теплой водой. Оставить на 5 минут в теплой воде. Разрежьте каждую картофелину на 3 или 4 части. Картофель выложить на тарелку.

Beefstex с говяжьим соусом, хлебом, молоком, маслом, луком, анчоусами, каперсами. Гамбургер из говядины с салатом из говядины, хлебом, луком, чесноком, перцем, солью, перцем. Пирог с говядиной и овощами из: говяжьего стейка, лука, моркови, брокколи, кабачков, чили, соли, перца, сливочного масла.

В Японии говядину Кобе продают по бешеным ценам, и повсюду любители говядины считают ее отличным деликатесом. Он нежный, ароматный и предлагает вкус, который описывается как пряный, вкусный, с интенсивным ароматом мяса. Говяжий фарш – это блюдо с азиатскими нотками, достойное ее заманчивого названия, со вкусом, который оправдывает все ожидания. Сначала выбирается кусок нежирного мяса, мха, без кости или ведьмовидного сухожилия.

Перед приготовлением нужно купить подходящую печень. Если вы стоите перед выбором: покупать свежие или замороженные, то берите, конечно, свежие.Качество будет намного лучше. Обратите внимание на то, как владеет выбранный кусок. Пятен быть не должно! Только ровный однородный цвет и приятный запах. Если есть малейший намек на запах, который вам неприятен, откажитесь от покупки, а не приобретайте не лишний товар.

Рецепт приготовления тушеного лука из говяжьей печени по-венециански

Короткие ребрышки идут с передней части теленка и поэтому пользуются большим спросом. По этой причине они сложнее и толще других кусков мяса.Язык коров: язык, лук, сельдерей, морковь, оливки, масло, соль. Это один из рецептов тайской кухни. Hot Curry Bowl окутан ароматом пряных специй, насыщенных сливочных кокосов и свежего кориандра. Подается это блюдо с большим соусом с порцией риса. Цвет за счет свежего красного перца.

Какая печень лучше?

Это деревенское блюдо имеет давние традиции среди колонистов и их потомков в Южной Африке. Рецепт основан на простом маринаде, который легко купить из азиатских ингредиентов: соевый соус, мир, кунжутное масло, семена кунжута, чеснок, имбирь и сахар.Говядина Веллингтон: говядина, масло, масло, грибы, печень, яйцо.

Какая печень лучше?

Часто можно сомневаться, какая печень покупается: свиная, говяжья или куриная. Выбор зависит от того, что вы любите больше. Печень говяжья жестче и мельче свинины, но полезнее. Свиная печень более нежная, с легкой горчинкой и красно-коричневой окраской. Куриная печень – продукт диетический и вкусный. Малокалориан, в нем много витаминов: А, В2, В9, РР. Любая печень полезна для кроветворения и поддержания иммунитета.Известно, что любая печень – вкусный и полезный продукт, но не все знают, что полезнее всего она в тушеном виде. Но многие знают, как потушить печень, чтобы сохранились ее полезные свойства, а блюдо осталось вкусным?

Коровья грудь идеальна для стейка на гриле при условии его правильного приготовления, потому что это довольно толстый и твердый кусок мяса. Стейк-гриль очень популярен в США и особенно в Техасе. Бифштексы бывают из: говядины, соли, перца, масла, лука, масла, коньяка, сметаны.

Биттик тартар с каперсами: яйцо, горчица, масло сливочное, каперсы, перец, воробей. Хоть это блюдо и не содержит оливок, но фантазии хватит, чтобы понять ссылку. Используйте очень тонкие, взбитые ломтики говядины, на которые накладывается начинка и плотно заворачивается.

Рецепты приготовления

Куриная печень

Сначала разберемся, как потушить куриную печень, самую нежную.

  • печень – 600 г .;
  • луковица – 1 средняя луковица;
  • сметана – 2 ст.ложки;
  • масло растительное;
  • соль, специи по желанию.
  • Промывание печени;
  • Лук нарезать полукругом и обжарить;
  • Положить печень в лук, тушить 15-20 минут;
  • Через 10-15 мин. Добавьте сметану, соль и специи.

Печень говяжья (или свиная)

А теперь пора научиться тушить говяжью печень, чтобы блюдо получилось вкусным. Разница в приготовлении говяжьей и свиной печени небольшая, все дело в предварительной обработке.

Этот вид еды, который в народе называют «пудинг Кейт и Сидней», популярен в Великобритании и во всех странах, где Британия находится под влиянием Британии. Большинство пабов включили этот пудинг в свое меню. Подчеркнутые говяжьи гвоздики: масло, панкакетта, лук, чеснок, грибы, колокольчик, вино, морковь, сельдерей.

Пастораль – это говядина, сухая и соленая, из Турции, где ее сегодня потребляют в больших количествах. Название происходит от турецкого слова, которое означает «прессование» и относится к тому, как турецкие всадники удерживают мясо, кладя ломтики под седло, в боковом направлении, где они хорошо прижаты.

Печень говяжья покрыта пленкой, от которой перед варкой лучше избавиться. Чтобы удалить ее, необходимо сделать разрез с одного из краев печени и, надавив на нее ножом, легко потянуть. Старайтесь не подавать питание, и пленка легко и полностью снимется. И обязательно удалите вены, жир и желчевыводящие пути. Замороженная печень нужна для полного размораживания.

Ролл Б. с говядиной овощной соус: говядина, огурец, морковь, сельдерей, бекон, горчица, яйцо, соль, перец.Гренки с грибами: масло, ростки говядины, лук, морковь, сельдерей, чеснок, вино, фасоль, масло. Стейк из говядины с оливковым маслом: воробей, соль, масло, оливковое масло. Состав: 1 ложка оливкового масла грубого помола, этравиргин 100 г масла. Приготовление: Посыпать мясо солью, а затем сбрызнуть небольшим количеством масла.

  • печень – 500 г .;
  • морковь – 1 шт .;
  • масло растительное или сливочное;
  • перец солью;
  • лавровый лист;
  • сметана -100 г.;
  • молоко – 1,5 л.
  • В подготовленную печень залить молоко и выдержать 2 часа. Затем промыть и нарезать кусочками или соломкой;
  • Лук порезанный, морковь соломкой;
  • Лук обжарить до коричневатого цвета, положить морковь, посолить и поперчить;
  • Через 5 мин. Положите печень в кастрюлю и закройте ее крышкой; Тушить 10-15 мин;
  • Добавить в блюдо сметану и тушить 5-7 мин; На 1-2 минуты. Перед окончанием тушения положить в кастрюлю бордюрный лист.

Подача к столу

Когда печень будет готова, лавровый лист лучше извлечь, чтобы он не придавал блюду горечи. Рекомендуется готовить печень за один прием и подавать сразу после приготовления. Разогрейте, он теряет вкус и мягкость. Главное в кулинарии – знать, как вкусно тушить печень и иметь желание это делать.

без комментариев

Тушеная говяжья печень с луком и морковью на сковороде – это самое элементарное блюдо, насколько я знаю, готовится оно очень быстро и просто.Отличный вариант для быстрого ужина. Именно из такой тушеной печени я обычно готовлю вкусные и нежные. Просто все измельчите в блендере и готово. Сразу можно приготовить два блюда – очень удобно.

Нам нужно:

  • печень говяжья – 500 г
  • репчатый лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло растительное
  • соль, перец – по вкусу

Тушеная говяжья печень с луком и морковью на сковороде

Печень нужно промыть и удалить все аккомодации.Это очень важный момент. Далее нарезать кубиками, можно соломкой, тогда еще быстрее приготовится. Желательно перед приготовлением из нее залить молоком и оставить на время, где-то от получаса до двух часов, благодаря этому из печени выйдет лишняя кровь, и она получится нежной и мягкой.

Лук нарезать крупными кубиками, а морковь – кружками. Все вместе обжарить на среднем огне на растительном масле до золотистого цвета, часто помешивая. Еще можно для вкуса добавить измельченный зубчик чеснока.

Затем положить на сковороду лук и морковь, выложить печень и обжарить, периодически помешивая, пока она не посветлеет около 3-5 минут. Солим и перец. Затем туда наливаем 100 мл. Кипяченая горячая вода или бульон, тушка под крышкой на небольшом огне 10 минут, после чего подаем к столу.

Тушеная говяжья печень с луком и морковью сочетается с любым гарниром.

Тушеная говяжья печень в сметане

Если нет сметаны, можно использовать сливки 15% жирности.

Нам нужно:

  • 0, 5 кг. печень
  • Луковицы, 2,
  • 4 ул. Поставки сметаны
  • 3 ул. Запасы муки
  • масло растительное
  • соль, перец – по вкусу

Готовка:

Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачного цвета. Печень промыть, разрезать пленку и прожилку, нарезать крупными кусочками.

Печень нарезать мукой и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить не более 2-3 минут с каждой стороны, иначе она получится жесткой и безвкусной.Соль перец.

Затем налейте 50 мл. кипятка, тушить 10 минут под крышкой, после перемешивания добавить сметану, соль, добавить черный молотый перец и другие любимые специи, тщательно перемешать и продолжать тушить под крышкой еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт вареников с капустой и яблоками

Опубликовано: 3 мая 2020 г.Обновлено: 9 августа 2020 г.Автор: Эми

Эти домашние вареники жарятся на сковороде и подаются с тушеной капустой, луком и яблоками.Это самое вкусное! Приготовьте вареники заранее или купите их, и это блюдо приготовится всего за 20 минут!

Вы знаете, чем готовят ваши дети? Вы теряете терпение и вырываете волосы. О нет, подожди. РЖУ НЕ МОГУ. Другое дело >> Это наполняет их теплыми детскими воспоминаниями. У меня так много.

Например, когда моя мама и Нэн целый день готовили китайские ребрышки, или когда мой папа вставал на рассвете, чтобы очистить миллиард луковиц для лука и яиц, или смотреть, как моя мама готовит нарезанную куриную печень (что потрясающе, и не может быть побежден кем-либо еще, включая все еврейские гастрономы по всему миру.Клянусь!)

Что еще лучше для меня, так это смотреть, как моя мама готовит с внуками. Выражение их лиц, когда они разбивают яйца, когда они смешивают муку, или когда они размалывают мясо для гамбургеров голыми руками! Это так увлекательно. И я вижу их радость, как когда-то испытал.

Моя мама делала домашние вареники, потстикеры и яичные роллы, когда я был маленьким. Это заняло целый день и было похоже на событие! Раньше я наблюдал, как она готовит начинку, но потом она устроила это как сборочную линию, и я был гордым сборщиком.

Время от времени я готовлю пельмени с нуля, и теперь мне помогают дети. Иногда я просто сижу и смотрю на них; переносит меня на 30 лет назад.

Никогда не было вареников? Это пельмени с начинкой из теста. Подушки восхитительности. Вы можете сделать их сладкими или солеными – самый распространенный (американский) способ – с картофелем и сыром. Это мой домашний рецепт вареников.

Вареники так хорошо сочетаются с капустой, яблоками и сметаной, поэтому я часто подаю их на ужин.

Вся моя семья очень любит этот рецепт вареников. И каждый раз, когда я его готовлю, моя дочь (которая сейчас намного старше) всегда говорит: «Помнишь, когда я целый час чистила картошку и яблоки? Это было весело.” Смотри, нежные детские воспоминания…

Другие любимые рецепты картофеля!

Посмотрите видео о рецепте вареников

Надеюсь, вам понравится этот быстрый и простой рецепт – обязательно дайте ему обзор ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и

    0 YouTube 4!

    Жареные вареники с капустой и яблоками

    Рецепт вареников с тушеной капустой, луком и яблоками – самое вкусное блюдо! Приготовьте вареники заранее, и это займет 20 минут!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 20 минут

    Порций: 4

    Ингредиенты

    • 1 рецепт вареников домашнего приготовления (или купленные в магазине)
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1 средний сладкий лук, нарезанный тонкими ломтиками
    • 1 большое яблоко, нарезанное ломтиками 1/2 дюйма
    • 10 унций измельченной зеленой капусты
    • 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса
    • 1 чайная ложка сахарного песка
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • сметана, для сервировки, по желанию

    Инструкции

    • Жарьте вареники на сковороде в соответствии с этим рецептом, если вы готовите их дома, или в соответствии с инструкциями по жарке на коробке, если они куплены в магазине.
    • Тем временем нагрейте сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, около 4-5 минут. Добавить яблоко и варить 2 минуты.

    • Добавьте капусту, уксус, сахар, соль и перец. Готовьте, помешивая, примерно 2 минуты, пока капуста не станет немного вялой, но все еще хрустящей.

    • Разложите капустную смесь и вареники по тарелкам.

    • Подавайте со сметаной, если хотите.

    Примечания

    Небольшое количество сахара дает баланс вкуса с уксусом, но вы можете просто отказаться от этого, если хотите.

    Питание

    Калорий: 404 ккал | Углеводы: 65 г | Белок: 9 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 839 мг | Калий: 279 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 19 г | Витамин А: 274 МЕ | Витамин C: 45 мг | Кальций: 89 мг | Железо: 2 мг

    Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

    Прочие примечания

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: рецепт вареников

    Куриная печень в сметане в мультиварке. Рецепты

    Куриная печень – очень полезный продукт, который рекомендован к употреблению всеми врачами и диетологами. Блюдо содержит мало калорий, много белка, фолиевой кислоты, витаминов и микроэлементов.Сегодня мы хотим рассказать вам, как готовится куриная печень в сметане в мультиварке. Рецепты по фото, которые мы выбрали для этой статьи, помогут разнообразить меню и попробовать новые вкусы.

    Куриная печень с овощами в сметане

    Благодаря мультиварке, в которой мы будем готовить это блюдо, печень получается нежной и вкусной. Следуйте нашим рекомендациям и не бойтесь появления пригоревших корок или привкуса резины. Куриная печень в сметане в мультиварке готовится так:

    • 500 граммов печени промыть под водой и нарезать небольшими кусочками.
    • Одну луковицу и одну морковь очистить от кожуры, измельчить ножом и натереть на крупной терке.
    • Переведите прибор в режим «Выпечка», налейте в чашу немного масла и обжарьте на нем нарезанные овощи.
    • Когда лук и морковь приобретут золотистый цвет, добавьте к ним куриную печень и продолжайте готовить все вместе в том же режиме в течение четверти часа.
    • Добавить в блюдо соль, молотый перец, две столовые ложки муки, сметану и перемешать.
    • Переведите мультиварку в режим «Тушение» и оставьте печень с овощами томиться до готовности.

    Подавать с макаронами, гречкой или тушеными овощами.

    Куриная печень в сметане в мультибрендовой «Редмонг»

    Если вам совсем мало денег, и вы не умеете экономить на продуктах, то обратите внимание на этот рецепт. На нем можно без особых усилий приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи. Как готовится куриная печень в сметане в мультиварке? Рецепт прост:

    • 800 грамм куриной печени промыть под проточной водой, очистить от пленок и лишних включений, а затем нарезать крупными кусочками.
    • Удалите две луковицы из шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.
    • Переведите мультиваркер в режим «Выпечка», добавьте в миску немного растительного масла и дождитесь, пока оно прогреется. Обжарить лук и печень до золотистого цвета.
    • Через четверть часа влейте в миску 300 граммов сметаны, предварительно разбавленной водой. Перевести прибор в режим «Тушение» и варить еще час.

    Когда печень будет готова, подавайте ее к столу с отварным или жареным картофелем.

    Куриная печень в сметане в мультиварке «Полярис»

    Медики утверждают, что тушеная куриная печень обязательно должна присутствовать в рационе беременных, детей и тех, у кого проблемы со зрением. Куриная печень в сметане в мультиварке готовится так:

    • Приготовьте 500-800 грамм куриной печени для жарки, а затем нарежьте небольшими кусочками.
    • Две луковицы освободить от шелухи и нарезать кольцами.
    • Готовые продукты выложить в глубокую миску, присыпать солью, молотым перцем и тремя столовыми ложками муки.Размешайте как следует.
    • В чашу прибора налить немного растительного масла и поставить на нагрев в режиме «Выпечка». После этого обжарьте печень и лук до хрустящей корочки.
    • Налейте в миску 200 г сметаны и полстакана воды. Затем варить в режиме «Тушение» до готовности блюда.

    Горячая печень в сметане прекрасно сочетается с вареным рисом и свежими овощами.

    Куриная печень с зеленью и сметаной

    Этот рецепт понравится тем, кто не любит слишком много свежих продуктов.Куриная печень в сметане в мультиварке готовится так:

    • Большой лук очистить и нарезать кружочками.
    • 500 граммов куриной печени промыть, обработать и нарезать ломтиками.
    • Переведите прибор в режим «Выпечка» и разогрейте в посуде две столовые ложки растительного масла.
    • Пока продукты обжариваются до полуготовности, приготовить сметанный соус. Для этого очистить и нарезать произвольно два зубчика чеснока, смешать их со сметаной и ложкой орегано.
    • Вылейте соус в чашу мультиварка и смешайте его с другими продуктами. Следующие полчаса готовим блюдо в режиме «Тушение».

    Куриная печень, приготовленная в сметане и вине

    Оригинальное блюдо приобретает особый вкус благодаря необычному соусу. Воспользуйтесь нашим рецептом для приготовления праздничного ужина, приглашенные останутся довольны. Рецепт печени в сметанном соусе:

    • 700 грамм обработанной куриной печени нарезать небольшими кусочками.
    • Обжарьте как описано выше.
    • После этого добавить в чашу мультиварки мелко нарезанный лук и кусочки бекона (150 грамм).
    • Смешайте 100 мл сметаны с таким же количеством белого сухого вина, добавьте в соус соль и молотый перец. Подключите его к продуктам в мультиварке и варите все вместе еще час, переведя прибор в режим «Тушение».

    Надеемся, вам понравятся блюда, рецепты которых мы собрали в этой статье. Чаще готовьте куриную печень в сметане, наслаждаясь сытными и полезными блюдами.

    Сливочная куриная печень – Food24

    Нажмите, чтобы увидеть метод

    Ингредиенты (10)

    1 кг куриная печень
    1 лук – крупная, нарезанная
    2 чеснок – гвоздика, измельченная
    5 мл перец – копченая
    5 мл сушеный тимьян
    лимон – цедра и сок
    соль и свежемолотый черный перец
    250 мл кремовый цвет
    100 мл бренди
    сыр пармезан – тертая

    Нажмите для ингредиентов

    Метод:

    Нагрейте чугунную сковороду на открытом огне или плите.

    Добавьте оливковое масло и лук и обжарьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок, копченую паприку и тимьян.

    Поджарьте еще минуту или около того. Добавить куриную печень и обжарить, постоянно помешивая.

    Когда оно будет готово, но все еще немного розовато внутри, добавьте бренди и слегка наклоните сковороду, чтобы бренди загорелся, и на сковороде появилось немного пламени. Это придает особый вкус печени.

    Добавьте лимонный сок и цедру, а также соль и перец.В последнюю очередь добавьте сливки и варите, пока сливки немного не уменьшатся.

    Пока все это происходит, нарежьте хлеб на закваске и тосты на решетке на открытом огне. Когда печень готова, подавайте на толстых ломтиках поджаренного хлеба.

    Сверху посыпать тертым пармезаном.

    Рецепт перепечатан с разрешения Nina’sKitchen . Чтобы увидеть больше рецептов, нажмите здесь .

    Жареный цыпленок со сметаной и луком

    / 14 февраля 2021/ Без категории

    Время приготовления 45 мин.Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь. Думаю, вы поставите этому 5/5. Перенести куриные полоски на раскатку смеси для стружки и прессование для покрытия. Полезное (46) Реклама. Растопите масло в большой сковороде на медленном огне. Каждая хозяйка непременно должна освоить несколько вариантов этого удивительного угощения. На столе через 25 минут наша курица в сковороде со сметаной и луком так же аппетитна, как и экономит время. Выложите куриные полоски в горячем масле, дайте нижней стороне немного подрумяниться перед перемешиванием.добавить сметану, зеленый лук и перец и перемешивать еще одну-две минуты. Подавайте курицу с большим количеством чеснока и дольками лимона для отжима. Отказ от ответственности: сведения о питательных веществах получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть или не быть полными. Всегда консультируйтесь с лицензированным диетологом или врачом, если у вас есть заболевание, связанное с питанием. • жареная куриная грудка (нарезанная соломкой) • тертый сыр чеддер (по желанию) • стейк и отбивные со специями 30–45 минут; 4 порции; gnvmacias17.Курс Main. Из этого блюда делаем пюре и заливаем соусом. Если вам нравится эта хрустящая выпечка … В наши дни на рынке так много замечательных рисовых смесей. #ASMR #FriedChicken #SourCreamOnions #EATINGSOUNDS # MyOHo-ASMR Поместите кусочки куриной грудки в миску и переверните, чтобы они полностью покрылись слоем. Кусочки курицы посыпать итальянской приправой, посолить и поперчить; добавить в сковороду. Я использовал охлаждающую стойку, и она сработала нормально. Картофельная запеканка со сметаной и луком, запеканка из курицы и риса, фаршированная фахитой (приготовление на двоих).Обваляйте курицу в муке, стряхивая излишки. Чеснок очистить, натереть на терке и смешать со сметаной. Вмешать муку (немного размешать). Привет, в этом браузере отключен Javascript. В небольшой миске смешайте сметану, чеснок и 1 столовую ложку лукового порошка. На столе через 25 минут наша курица в сковороде со сметаной и луком так же аппетитна, как и экономит время. BigOven Кухня Подавайте это любимое семьей блюдо из курицы с гарниром из брокколи, приготовленным на пару, с яичной лапшой или рисом, чтобы легко перекусить в будние дни.сметана и луковый соус, намазанные на куриные котлеты, посыпанные панировочными сухарями панко и обжаренные до хрустящей корочки, как картофельные чипсы. Сначала обмакните курицу в эту смесь, затем в крекерную крошку. Выложите лук поверх курицы и вокруг сковороды. Посыпьте лук оставшейся смесью крошек. Добавьте половину зеленого лука. В следующий раз, когда вы будете спешить, но все же захотите подать вкусный домашний ужин, эта 30-минутная курица станет идеальным решением. Куриная печень – продукт, который нужно научиться правильно готовить, чтобы полюбить, потому что он доступен по цене и очень полезен, в нем много белка.Хорошо подается с картофельным пюре и бисквитами – тоже хорошо для пикника, с салатами. Полить куриной смесью. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 15 минут. Добавьте масло, лук и чеснок. Смазать луковой смесью. Этот рецепт прост в приготовлении, он легок в использовании и подарит великолепный вкус с великолепным вкусом. … Растопите масло в большой сковороде на медленном огне. Время выпекания: поставьте курицу в сметане в разогретую духовку, чтобы она запекалась в течение 20 минут. Куриные грудки без костей покрывают смесью сметаны и запекают в духовке.Попробуйте посетить эту страницу в браузере с поддержкой Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/crispy-sour-cream-and-onion-chicken/2611583. УЗНАТЬ БОЛЬШЕ >>. Во имя науки, которая, наконец, узнала, что это на вкус, я должен сказать, что это казнь 5/5. Ингредиенты. Добавить крем из грибного супа и сметану. Фото о Фритюре Луковое кольцо подается со сметаной на квадратной тарелке. Добавьте лук и чеснок в ту же сковороду и готовьте, пока лук не станет мягким, часто помешивая, около 7 минут.В форму для запекания размером 9 X 13 разложите курицу. Выпекать при температуре 350 градусов 45-60 минут (меньше для грудки без костей) или до золотистого цвета. Лучшие теги – это те, которые общественность считает полезными – например, Simple, Vegan, Chocolate, Easy, Advance и т. Д. Crispy Sour Cream and Onion Chicken Forever: на этих выходных приготовьте хрустящую сметану и курицу с луком, вдохновленную соусом Али Слэгл ( выше), лимонную гущу Дори Гринспен или жареный лосось Кей Чун с рисом мисо и винегретом из имбиря и лука. Работая по очереди, вдавите куриные грудки в панко, с помощью пальцев набейте панко с обеих сторон курицы и поместите на большую тарелку или противень.Добавить печень и варить 1 минуту. Я сделал это, как указано, но использовал панировочные сухари панко из цельной пшеницы вместо обычных и обжаривал тендеры на воздухе при 400 градусах в течение 5 минут с каждой стороны вместо жарки. Лучше было бы просто жареный цыпленок со сметаной и луком. Иногда мы делаем больше соуса для этого блюда, так как оно… Разложите кусочки на плоской противне, смазанной маслом, затем сбрызните курицу маслом. Приготовление оладий – это способ приготовления грудок без костей и кожи, когда вы устали от обычного способа их приготовления.Выложите куриные полоски в горячем масле, дайте нижней стороне немного подрумяниться перед перемешиванием. Читать далее. БОЛЬШЕ + Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и присыпьте солью. Включает масло, сметану, тертый сыр, бекон и зеленый лук. Подавайте все это со сметаной и соусом из лимона и чеснока – и вы в раю! Запеченные куриные грудки с хрустящей сметаной и луком, покрытые оболочкой Pringles®, идеально подходят для кормления толпы. Добавьте курицу и миндаль. Вы будете чувствовать себя так, как будто ужинаете в хорошем ресторане прямо у себя дома.Оценка: 3/5. Добавить… В результате некоторые функции будут отключены. 10-летний я и Боб, вероятно, пошли бы на свидание, съев это. БОЛЬШОЙ ГОРОДСКОЙ СПУД. Построчно просмотрите Nutrition Insights ™: узнайте, какие ингредиенты вносят вклад в калорийность, натрий и т. Д. Удалить объявления. Добавьте грибы и лук; готовьте на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, пока овощи не станут мягкими. Охладите, затем дайте ему нагреться до комнатной температуры перед приготовлением.) Что бы вы подали с этим? https://www.bigoven.com/recipe/crispy-sour-cream-and-onion-chicken/2611583, Получите подробные сведения о питании по любому рецепту.В большой миске перемешайте сельдерей, сыр, сметану, майонез и куриные сливки. Добавьте воду и перемешайте. Получился нежный (да-да, нежный!) Цыпленок в хрустящей сметане. 17 ноября 2019 года KFC опубликовала это изображение в своем Facebook: Изображение: Facebook (KFC Singapore) А теперь печальные новости: это не объявление о картофельных чипсах со вкусом жареной курицы. В средней миске смешайте крошки из тортильи, петрушку и измельченные картофельные чипсы. Смазать курицу смесью сметаны, затем обвалять в смеси кукурузных хлопьев.Затем сметанный соус делает рецепт более насыщенным и добавляет вкусный привкус. Смешайте все ингредиенты для покрытия в большой миске, затем разделите ее по двум средним мискам. Куриное карри со сметаной лучше всего подавать с мягкими паратхами. https://www.tasteofyummy.com/sour-cream-and-onion-crusted-chicken-tenders Но пробовали ли вы когда-нибудь его на жареной курице? Ингредиенты для этого рецепта запеченной курицы включают куриные грудки без костей и кожи, сметану, чеснок, цедру лимона, соль борсари, чеснок, петрушку, панировочные сухари панко и сыр пармезан.. Цыпленок, жареный на воздухе в сметане и луке, – вещь, и эта вещь ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ! В нереагирующем контейнере или миске смешайте сметану, лимонный сок, Вустерширский соус, перец, чеснок, приправленную солью и перец. 7,00 долларов США; КУРИНАЯ ОПОЧКА. Хрустящая курица в сметане. Маринад из сметаны делает курицу влажной и нежной. Цыпленок по-средиземноморски … Я знаю, что сезон отпусков быстро приближается, а это обычно означает семейные вечеринки, музыку и развлечения. Сметана очень сильно покрыла курицу, и в результате получился красивый густой налет.Общее время 1 час 30 мин. 3. Установите средний огонь и растопите масло в сковороде с толстым дном (см. Примечания после рецепта). Добавьте куриную котлету (или две, если они могут удобно поместиться) и готовьте до золотисто-коричневого цвета по 3-5 минут с каждой стороны. Попробуйте этот рецепт курицы со сметаной и луком или добавьте свой собственный. Нагрейте духовку до 350 F / 180 C / газ 4. 11 июля 2020 г. – Я получил этот рецепт от друга, и он пользуется огромным успехом в нашем доме! Каждая упаковка продается по цене 220 иен (2,11 доллара США). Якисоба использует вкус сметаны и лука в качестве основы, но набирает сметану для получения очень большой порции гладкости… Оцените этот рецепт Выберите оценку Дайте курицу со сметаной и луком 1 / 5 Дайте курицу со сметаной и луком 2/5 Дайте курицу со сметаной и луком 3/5 Дайте курицу со сметаной и луком 4/5 Дайте курицу со сметаной и луком 5/5 Для поклонников фирменной жареной курицы KFC , вам понравится этот новый многослойный и насыщенный ароматами вариант.В небольшой миске смешайте сметану, чеснок и 1 столовую ложку лукового порошка. В небольшой миске смешайте сметану, бульон и кукурузный крахмал до однородной массы. Ингредиенты 4 куриные грудки без кожи и костей, разрезанные пополам по горизонтали (см. Совет) и измельченные на 1/8 дюйма толщиной, или используйте 4 куриные котлеты (не раскалывайте и не толкайте) Кошерная соль и черный перец 1/2 стакана сметаны или греческого йогурта 11,00 долларов США; Окорочка большого города. Добавьте сметану, сыр пармезан, соль и перец по вкусу. Вы также можете попробовать Lazeez Jhingey, Valache Birde (проросшие бобы в кокосовом соусе), красный перец и кокосовое карри, Chettinad Meen Kozhambu (рыбное карри). Оцените ингредиенты рецепта.Чеснок очистить, натереть на терке и смешать со сметаной. В миске среднего размера смешайте сметану и измельченный чеснок. Приправить солью и перцем. Эта инициатива была создана для поощрения празднования 19 июня – юбилея свободы в ознаменование конца рабства – и для расширения кулинарных традиций (жареный цыпленок в пахте со сметаной и медовым соусом) черных кулинаров. Изображение приготовленного, кетчупа, ингредиента – 185998699 Бросьте кусок панко: если он шипит, масло готово.РЕКЛАМНОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ . Бетти Крокер ™ закуски из теста для печенья без выпечки, украшения для десертов Бетти Крокер ™ и специальные продукты. В небольшой миске смешайте панировочные сухари, итальянские травы, соль и перец. спагетти • сметана • лук, нарезанный • из перца роботов (красный, зеленый, желтый перец), нарезанный • Грибы (сколько хотите?) Было вкусно! Хорошие новости. https://www.yummly.com/recipes/chicken-casserole-with-french-fried-onions Жареная куриная грудка, поданная между двумя домашними вафлями с кленовым сиропом и маслом.https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=205590 Поместите в 8-дюйм. Равномерно полейте сметаной куриные грудки. Калорий на порцию: Эндрю Скривани для The New York Times: Рецепты на выходные. Куриные рецепты | 0 комментариев. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 30 минут или до полной готовности курицы. Мариновать в холодильнике не менее 1 часа. Курица со сметаной и луком KFC (3,60 сингапурских доллара за штуку, 8,95 сингапурских долларов за обед из двух частей). Рекламные партнеры: SheKnows Media – Стиль жизни – См. Полный список партнеров>.В рецепте маринада из куриной грудки со сметаной и луком используются зеленый лук, свежий чеснок, свежая петрушка, сметана, луковый порошок, чеснок, сахар, соль и перец для придания ароматного и пикантного вкуса. Смажьте кусочки курицы сметаной. Разотрите куриные грудки до тонкого состояния. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 15 минут. Промокните курицу насухо и приправьте обе стороны солью и перцем. Вмешайте сметану и оставшиеся 3 ингредиента и готовьте до полного нагрева. На вощеной бумаге смешайте лук и следующие три ингредиента.Очень вкусно получается жареный, в сочетании с луком и сметаной. Эти куриные ножки хрустящие и сочные, а вкус сметаны и лука действительно делает этот рецепт на ступеньку выше. Время на подготовку 45 мин. Сметана, лук и курица приглашают вас в свой ресторан. Полить куриной смесью. Кроме того, нежирная сметана включает сахар и консерванты, которые нам не нужны. В этом рецепте от Али Слэгла лучшие части сметаны и лукового соуса добавляются к … блюду из курицы в будние дни.Убавьте огонь до минимума. Сверху посыпьте смесью лукового супа и перемешайте. Взбейте муку, добавьте нарезанные помидоры, затем положите в куриную грудку. Нагрейте 1/8 дюйма рапсового масла в большой сковороде на среднем огне. Запекайте в духовке при температуре 350 градусов, пока курица не перестанет быть розовой в центре, а глазурь не станет хорошо подрумяненной. Варить около 5 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Установите средний огонь и растопите масло на сковороде с толстым дном (см. Примечания после рецепта). Рейтинг радости: 4 звезды 08.05.2006.Готовьте 2–3 минуты, часто помешивая, до золотистого цвета. Добавьте курицу и переверните, чтобы покрыть ее. Хорошо подается с картофельным пюре и бисквитами – тоже хорошо для пикника, с салатами. Обжаренные на сковороде кусочки курицы тушатся в соусе на основе лука, помидоров и сметаны. В средней миске смешайте муку, соль, луковый порошок, чесночный порошок и черный перец. Вдавите покрытую курицу в измельченные чипсы, чтобы покрыть обе стороны. Жареный или жареный цыпленок с нашим знаменитым печеным картофелем. Куриные рецепты | 0 комментариев.Затем окуните куриные грудки в яичную смесь, капните излишки. Курица, запеченная с хрустящей корочкой. Промокните курицу насухо и приправьте обе стороны солью и перцем. Добавляйте неограниченное количество рецептов. Найдите рецепты своей диеты. Затем курицу покрывают панировочными сухарями и запекают до идеального состояния. Сбрызнуть оставшимся маслом. 1 чашка сметаны (можно использовать обезжиренные) 3-4 чашки приготовленной и нарезанной курицы (или 1 целая курица на гриле) 1 банка (6 унций) жареного по-французски лука. Куриные грудки обмазывают сметаной, затем покрывают измельченным обжаренным луком.Приправа для сметаны и лука довольно сильная и заменяет все специи, которые были у курицы. Когда курица полностью приготовится, снимите сковороду с огня. Добавьте авокадо за 1 доллар. В другой миске смешайте крошки из кукурузных хлопьев, розмарин, шалфей, чесночный порошок, соль и перец. Сметанный соус приправлен луком, сладким красным перцем, чесноком, болгарским перцем и куриным бульоном. Хрустящая курица в сметане. Обладает удивительно насыщенным вкусом с гладкой кремовой текстурой. Снимите кожу с курицы.Предлагаемый по цене 3,60 сингапурских доллара за каждый или 8,95 сингапурских долларов за обед из двух частей, курица со сметаной и луком становится такой заманчивой не только из-за выигрышной комбинации вкусов, но и из-за сложных сенсорных ощущений от присутствующей текстурной вариации. Обвалять курицу в сметане, затем в смеси картофельных чипсов. Взгляните на другие рецепты карри. Представляем новый KFC Sour Cream & Onion Chicken. В Sitecore для этого потока не определены шаги входа в социальную сеть! Добавьте в сковороду несколько овощей, например 1 стакан замороженного гороха или брокколи, на последние 5 минут или около того.Приправить солью и перцем. квадратная форма для запекания, покрытая кулинарным спреем. Курица в сметане – одно из наших любимых блюд на ужин. Куриные оладьи с зеленым луком и сметаной. Затем посыпьте курицу смесью крошек. Попробуйте рисовый плов или другую рисовую смесь, приправленную зеленью. Повторите то же самое с оставшейся курицей, добавляя и нагревая еще масла по мере необходимости, и удаляя излишки панко со сковороды шумовкой. Получите подробную информацию о питании, в том числе информацию о питании по каждому пункту, чтобы вы могли видеть, откуда берутся калории, углеводы, жиры, натрий и многое другое.Эти куриные грудки замаринованы в сочетании сметаны, лимонного сока и чеснока. Начните, когда начнете готовить блюдо из курицы, и оба будут готовы одновременно. Смело заменяйте сметану на пахту или греческий йогурт. Цыпленок со сметаной и луком. В большом пластиковом пакете на молнии смешайте сметану, пахту, гранулированный чеснок и Hot Shot. Джонни Миллер для… Хм… может просто сбить вас с ног. В другой неглубокой миске смешайте картофельные чипсы и панировочные сухари.Смешайте сметану, лимонный сок и приправы. Двадцатое июня (объединение слов / дата Девятнадцатое июня) знаменует собой дату в 1865 году, когда последние порабощенные люди узнали о своих… Разложите кусочки курицы на решетке для охлаждения. Нагрейте до готовности овощей. 1593. Для получения кремообразной консистенции лучше всего подходит жирная сметана. каждую неделю! Я нашел рецепт кулинарии NYT (ссылка на который есть в моих рассказах), по которому их готовили, но жарили, поэтому я решил адаптировать его для своей фритюрницы! Добавьте грибы и лук; готовьте на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, пока овощи не станут мягкими.Добавить печень и варить 1 минуту. Курица в мультиварке с луком и грибами в сытном соусе из красного вина. Забудьте о жареной курице на вынос – это здорово! Пользовательские папки. Учитывая цену, на вкус неплохо. Следите за оригинальными рецептами из В 12-дюймовой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне. Чтобы приготовить соус: Растопите масло на сковороде. https://blogbydonna.com/oven-fried-sour-cream-onion-chicken-legs Я сделал это, как указано, но использовал панировочные сухари панко из цельной пшеницы вместо обычных и обжаривал тендеры на воздухе при 400 градусах в течение 5 минут за сторона вместо жарки.Моя семья будет рада, если это станет частью их обычного обеда! https://www.yummly.com/recipes/chicken-casserole-with-french-fried-onions Выпекайте без крышки при температуре 350 ° в течение 20-25 минут или до тех пор, пока куриный сок не станет прозрачным. Бедрам, вероятно, понадобится меньше времени в духовке, поэтому сократите время выпечки до… Курица с соусом также восхитительны, когда они подаются к макаронам. Вместо жарки попробуйте этот рецепт запеченной курицы с хрустящей оболочкой из картофельных чипсов LAY’S со сметаной и луком! Эти куриные оладьи с зеленым луком и сметаной очень вкусные.LESS-, © 2021 ® / TM General Mills Все права защищены. Этот рецепт куриных голеней, обжаренных в духовке, идеально подойдет для пикника, четвертого июля, или для воскресного обеда … или в любой день недели. Дегустационный тест: жареный картофель по-болонски. Джоан Доног. Затем все посыпают пикантной сметаной и луковой приправой. Несмотря на то, что он запечен в духовке, начинка из крошки придает цыпленку ту же хрусткость, которую вы ожидаете от жареного цыпленка. Поместите куриные грудки в полиэтиленовый пакет, выдавите весь воздух и накройте.Сметана. Лучшие рецепты смеси супа с курицей и сметаной и луком на Yummly | Начос с курицей и перцем, буррито с мини-полумесяцем на юго-западе, реклама сковороды с курицей, рисом и овощами Приветствуем тех, кто ел рис с картофельными чипсами. Готовьте еще около 5 минут, периодически помешивая, пока курица не перестанет быть розовой в центре, а соус не загустеет. Разогрейте духовку до 350 и покройте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем. 14 декабря компания снова объединилась с Ace Cook, чтобы перевыпустить их Super Sour Cream и Yakisoba со вкусом лука под маркой лапши Super Cup, которую мы первоначально пробовали два года назад.Сметана и лук – любимый аромат чипсов. Больше рецептов можно найти в коллекции ниже. В небольшой миске смешайте сметану, бульон и кукурузный крахмал до однородной массы. Положить курицу на подготовленную решетку так, чтобы кусочки не касались друг друга. И после того, как я увидел пакет картофельных чипсов «Сметана и лук» в кладовой, лук на прилавке и несколько куриных котлет со сметаной в моем холодильнике, лампочка погасла, и на свет появилась мгновенная классика.(Курица может лежать в маринаде до 8 часов. Со среды, 20 ноября, клиенты KFC в Сингапуре могут попробовать новую курицу со сметаной и луком. Посыпать оставшимся зеленым луком. Подавать курицу и соус поверх риса. Новый бренд берет популярную курицу Hot & Spicy от KFC, а затем покрывает ее корочкой из измельченных чипсов начо. В неглубокой миске смешайте сметану и луковый соус. На днях я ел свой бефстроганов и понял, что это было очень напоминает сказочный луковый соус.Обжарить куриные грудки на слабом или средне-слабом огне до золотистого цвета с внешней стороны и прожариться примерно по 8-10 минут с каждой стороны. Ссылка в другом рецепте. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20-25 минут. Но когда я думаюПродолжить… 10 ноября, 2019 – Этот пост спонсируется Pringles®, но я люблю эти чипы и все мое мнение принадлежит мне. Перелейте пахту в третью миску и приправьте по вкусу. Цыпленок, жареный на воздухе в сметане и луке, – вещь, и эта вещь ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ! Не могу поверить, что это не было жареным! Куриный вкус со сметаной и луком, 3 доллара.По 60 шт .; 8,95 долларов за обед из двух частей Даже если бы мы не знали, что наш чок покрыт чипсами начо, мы могли бы угадать это с первого укуса: тонкий, но безошибочно узнаваемый вкус кукурузы и грубовато-хрустящая текстура чипсов из тортильи. мертвые раздачи. Вот объявление для этого ребенка: выстелите тарелку бумажными полотенцами. Обжарить куриные грудки на слабом или средне-слабом огне до золотистого цвета с внешней стороны и прожариться примерно по 8-10 минут с каждой стороны. Покрытие во время приготовления не отвалилось Я нашел рецепт кулинарии NYT (ссылка на который есть в моих рассказах), по которому их готовили, но жарили, поэтому я решил адаптировать его для своей фритюрницы! Забудьте о жареной курице на вынос – это здорово! Куриные бедра со сметаной: используйте те же ингредиенты и процесс выпечки для куриных бедер без костей и кожи.В неглубокой миске или тарелке с губами перемешайте панко и оставшуюся 1 столовую ложку лукового порошка; Приправить солью и перцем. Обваляйте каждую куриную грудку в смеси йогурта, чтобы покрыть обе стороны, и дайте излишкам стечь.

    Anthropologie Mirror Dupe Амазонка, Прохождение Moss, часть 5, Kpop Music Town, Обзор универсального контроллера вентилятора Phanteks, Исторический анализ Дедала и Икара, Дэвид Каррейра Facebook, Sdk-001 1-е издание Psa 10, Катахдинская овца на продажу в Нью-Йорке,

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *