Перец и морковь салат на зиму: Морковь и перец на зиму: 10 рецептов вкусных салатов

Салат с болгарским перцем и морковью на зиму, рецепт заготовки

Консервируем салат из болгарского перца с морковью

4 (80%) 3 голос[ов]

Салат с перцем и морковью – отличное дополнение к гречке, рису и картошке в любых вариантах. Готовится легко, заготовка имеет приятный кисло-сладкий вкус, съедается в один присест, моментально приобретает многочисленных поклонников разных возрастов. Прекрасное блюдо для любителей консервации на зиму.

Рецепт салата с болгарским перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления яркой и сочной зимней закуски:

• один кг больших болгарских перцев красного цвета;
• два кг очень спелых томатов любой величины;
• два кг моркови;
• два кг репчатого лука светлых сортов;
• 200 миллилитров растительного масла, не имеющего характерного запаха;
• 200 грамм сахарного песка;
• 100 миллилитров уксуса 9%;
• три больших ложки поваренной соли без горки;
• молотый черный перец по вкусу.

Процесс приготовления и пропорции продуктов:

1. Подобрать посуду для тушения, из расчета на всю массу ингредиентов. Если таковая в хозяйстве отсутствует, после перемешивания разделить готовую массу на две части и тушить отдельно. В таком случае придется разделить количество уксуса соответственно.
2. Промыть и очистить от семян и перегородок перцы, нашинковать средним кубиком или недлинной соломкой. Сложить в емкость.
3. Промыть томаты и удалить у них места присоединения плодоножек.
4. Нарезать помидоры дольками, как для летнего салата, добавить к перцу.
5. Морковку вымыть со щеткой, очистить и нашинковать соломкой или потереть на терке с крупными отверстиями, смешать с подготовленными овощами.
6. Очистить лук, измельчить как перец, высыпать в салат.
7. Добавить к в емкость с заготовкой соль, масло, молотый перец, сахарный песок, тщательно перемешать руками и закипятить.
8. Уменьшить огонь до самого медленного, тушить около сорока мин.
9. Время варьируется в зависимости от степени протушенности всех ингредиентов — в готовом продукте овощи должны быть “альденте”, то есть чуть-чуть недоваренными.
10. В горячий салат влить уксус, перемешать и выложить в подготовленные банки.
11. И салат, и тара для укупоривания должны быть горячими, поэтому выкладывать салат нужно, не снимая емкость с заготовкой с огня и обязательно сразу же закатывать каждую банку.
12. Готовые консервы остудить в перевернутом виде и убрать на хранение в подвал или погреб на зиму.

Баклажаны в майонезе, рецепт консервирования вы найдете по ссылке.

Салат из болгарского перца и моркови в томатном соке

Этот вариант салата отличается более нежной структурой соуса из-за отсутствия в нем семян и кожицы томатов. Кстати, рекомендуем также ознакомиться с рецептом заготовки очень вкусного перца в масле.

Необходимые продукты для заготовки на зиму:

• по одному килограмму перца, моркови и очень спелых помидоров, подойдут даже чуть примятые;
• стакан растительного рафинированного масла;
• сто грамм сахарного песка;
• по одной столовой ложке поваренной соли и столового уксуса 9%.

Процесс и тонкости приготовления:

1. Промыть тщательно, очистить и нарезать соломкой среднего размера морковку. Можно использовать специальную “корейскую” терку.
2. Вымыть под краном перец (для игры красок в готовом продукте лучше использовать разноцветные варианты), очистить его от семян и внутренних перегородок.
3. Почистить репчатый лук и нашинковать его полукольцами.
4. Из положенного по рецепту количества томатов приготовить томатный сок с мякотью или притушить помидоры до мягкости с добавлением нескольких столовых ложек воды и протереть через сито.
5. Нагреть в подходящей емкости масло, всыпать подготовленную морковь.
6. Через пять мин добавить к ней томатный сок и сахар с солью.
7. Еще через пять мин ввести в кипящий соус шинкованный перец.
8. Опять через пять мин добавить луковые полукольца.
9. Накрыть посуду с салатом крышкой, держать на самом медленном огне в среднем около получаса. Время отсчитывать с момента закипания.
10. Влить уксус, аккуратно перемещать. Подержать на плите еще минут десять и выложить в горячие стерилизованные банки.
11. Немедленно закатать ошпаренными металлическими крышками, перевернуть вверх ногами и утеплить.
12. Через сутки салат вынести в место хранения на зиму.

Совет:

Чтобы не заливаться горючими слезами при заготовке большого количества лука, используемого в подобных рецептах, следует неочищенные луковицы разрезать пополам и опустить в миску с ледяной водой. Доставать половинки, чистить и шинковать. Время от времени споласкивать нож в холодной воде. Проверено –процесс становится гораздо менее болезненным.

Рецепт салата «Кубанский» можно посмотреть здесь.

Салат из перца и лесных грибов на зиму. Рецепт

Другие записи про салаты на зиму

Лето нас балует изобилием свежих овощей. Иногда посмотришь на урожайные грядки и думаешь, что еще приготовить, как их сохранить. Хочется зимой вспомнить о лете, о любимой даче. Предлагаю один из рецептов тушеных овощей к столу, как летом, так и…

Готовые консервированные салаты — лучший способ быстрого приготовления ужина или закуски к праздничному столу. Важно только вовремя, еще летом, заготовить их впрок. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата из огурцов и сладкого перца — вам он тоже…

Салат на зиму — заготовка особенная. Многие начинающие хозяйки считают, что это дело настоящих асов и гуру кулинарии. Однако все не так сложно, как кажется на первый взгляд: главное — правильные пропорции продуктов и точное следование рецептуре….

Ингредиенты: Баклажаны — 500гКабачки — 500гТоматы – 500гЛук – 500гЧеснок — 1 головкаМасло подсолнечное — 1 стаканСоль — 3 столовые ложкиСахар — 1 стакан Приготовление: Овощи помыть, почистить и нарезать, как вы любите. Все тушить под крышкой…

Цельные куски “синеньких” в маринаде из сладкого и острого перца — поистине наслаждение для любителей баклажанов. Уверены, ни одно ваше застолье не будет обходиться без этого блюда. Так что стоит запастись такой заготовкой впрок….

Заготовка салатов на зиму — хороший способ разнообразить своё зимнее меню. Особенно актуален такой вариант сохранения урожая осенью, когда все ингредиенты выросли, поспели и собраны с грядок. Для изготовления любого овощного ассорти следует…

Смотрите все материалы про салаты на зиму: Смотреть все

Овощной салат с капустой на зиму – пошаговый фоторецепт

Овощной салат с капустой на зиму

Порций: 10 банок по 0,5 л

Время приготовления: 1,5 часа

Прекрасный салат – хрустящий, остренький, сочный – готовится очень просто и недолго. Помидоры, сладкий перец, капуста, морковь и яблоки создают богатый вкус.

Ингредиенты

• 500-600 г помидоров
• 2 кг белокочанной капусты
• 1 кг моркови
• 1 кг лука
• 1 кг сладкого перца
• от 0,3 до 1,0 кг крепких несладких яблок (на свой вкус)
• 3-4 ст. ложки соли (без горочек)
• 1 ст. ложка сахара
• половинка или целый перец чили (или другой жгучий перец)
• лавровый лист
• перец горошком, черный и душистый

Способ приготовления

Очищенная морковь варится 10 минут, а мы пока шинкуем достаточно тонко капусту и полукольцами – лук. Капусту стоит несильно подавить, чуть посыпав солью.

Промытый, обсушенный сладкий перец превращаем в соломку, подоспевшую морковь – натираем.

На той же крупной терке натираем яблоки, хотя их можно просто нарезать тонкими дольками.

Измельчаем ножом перчик.

Все нарезанные овощи – капусту, яблоки, лук, морковь, сладкий перец и перчик жгучий – соединяем, посыпаем солью и сахаром, хорошо перемешиваем.

Мы подготовили банки 0,5 л – как раз для семьи на одну трапезу. В каждую кладем на дно один лавровый лист, нарезанный кружками или дольками помидор, 3-4 горошины душистого и черного перца.

Хорошо уминая, закладываем овощную смесь, скопившийся в миске овощной сок разливаем в банки. Накрываем крышками и стерилизуем салат в банках в кипящей воде 20 минут. Закатываем крышки, переворачиваем, укутываем – а на следующий день убираем в место хранения.

Из указанного количества исходных продуктов получается 10-11 поллитровых банок салата.

Салат из капусты на зиму

Капуста по количеству витаминов и клетчатки лидирует среди овощей. Непременно нужно готовить различные капустные салаты. Рецепты салатов из свежей капусты можете посмотреть здесь. Но как же без капусты на зиму? — Салат из капусты на зиму да квашеная капуста, по моему мнению, являются обязательным атрибутом зимней кухни. Квасить капусту будем немного позже, а вот вкусных салатов наготовить в ближайшие выходные — просто от души советую. Ведь, как известно, капуста — кладезь различных витаминов. А салат из капусты на зиму приготовить может даже начинающая хозяйка.

Можно салаты из капусты заготавливать в стеклянных банках, это наиболее удобный способ хранения. А если у вас есть прохладное помещение или большой холодильник, то подойдет и большая кастрюля.

Капуста по-корейски — рецепт в домашних условиях

Модная эта тема сегодня «по-корейски». Совсем недавно вы могли познакомиться в этой теме с рецептами огурцов по-корейски, кабачков по-корейски, помидоров по-корейски. Так давайте приготовим еще и капусту по-корейски. Эти все рецепты объединяет несколько признаков — у овощей приятный кисло-сладкий вкус и довольно выраженная острота, благодаря перцу чили.

Нам понадобится:

• капуста белокочанная — 1 кг.
• морковь — 2 шт.
• болгарский перец — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• острый перец — 1/2 шт.
• соль — 2 ст. л.
• сахар — 5 ст. л.
• уксус 70% — 1,5 ст. л.
• черный перец — 1/2 ч. л.
• растительное масло — 7 ст. л.

1. У капусты снимаем несколько поврежденных и грязных верхних листьев, кочан промываем проточной водой. Капусту шинкуем с помощью специальной терки или большим ножом. складываем в большую кастрюлю.

2. На специальной терке натираем морковь длинными полосками и добавляем в кастрюлю к капусте.

3. Острый перец чили используем по вкусу, нарезаем его колечками. Салат по-корейски предполагает острое блюдо, но вы, конечно же, можете регулировать остроту сами.

Остроту любого блюда можно уменьшить, если из острого перца удалить семена

4. В салат добавляем черный молотый перец, сахар и соль. Вливаем уксус, его количество можете регулировать по вкусу. Все овощи в кастрюле немного обминаем руками и перемешиваем.

5. Нарезаем болгарский перец полосками, а репчатый лук полукольцами.

6. На сковороду выливаем растительное масло и слегка обжариваем репчатый лук, буквально 3-4 минуты. В конце в лук выдавливаем чеснок.

7. Все содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю с салатом и хорошо перемешиваем.

8. Салат готов, раскладываем его в чистые банки и ставим стерилизовать в кастрюлю с горячей водой.

Салат из капусты на зиму «пальчики оближешь»

Капусты на зиму много не бывает, один из простых и вкусных рецептов салата из капусты с морковью и чесноком. Набор продуктов минимальный, а закуска получается обалденная.

Нам понадобится:

• капуста белокочанная — 1 кг
• морковь — 4 шт.
• чеснок — 6-7 зубчиков
• вода — 1/2 стакана
• растительное масло — 1/2 стакана
• сахар — 1/2 стакана
• соль — 1 ст. л.
• уксус 9% — 10 ст. л.

1. Шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке.

 

2. Чеснока в этом рецепте довольно много, у салата будет ярко выраженный чесночный вкус. Но снова и снова повторяю, что количество чеснока, уксуса или горького перца всегда можно регулировать в зависимости от своих предпочтений. Если не любите острое — просто уменьшите количество острых приправ и будет вам счастье. Чеснок пропускаем через пресс.

3. Складываем все  овощи в кастрюлю и руками их хорошо обминаем — перетираем. Капуста должна стать мягче и пропитаться чесночком.

4. Салат мы будем заливать маринадом. В отдельной кастрюле кипятим воду, добавляем растительное масло, сахар и соль. Доводим маринад до кипения.

5. Кастрюлю снимаем с огня и в маринад добавляем уксус.

6. Горячим маринадом заливаем капусту, снова перемешиваем, можно руками. Оставляем салат на 2-3 часа при комнатной температуре пропитаться и замариноваться.

7. Осталось разложить салат в стерилизованные банки и закатать крышками.

Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем и помидорами

Если хотим разнообразить капустный салат, то отличным дополнением к капусте станут помидоры и болгарский перец. Понятно, что на выходе получим салат совершенно другого вкуса, чем предыдущие.

Нам понадобится:

• капуста — 1 кг
• болгарский перец – 1 кг
• помидоры – 1 кг
• репчатый лук – 1/2 кг
• морковь – 1 кг
• сахар – 6 ст. л.
• соль – 6 ст. л.
• растительное масло – 300 мл
• уксус 9% – 6 ст. л.
• молотая красная паприка — 1/2 ч. л.
• черный молотый перец — 1 ч. л.
• кориандр — 1/2 ч. л.

1. Нарезаем овощи. Болгарский перец нарезаем полосками, помидоры кубиками, репчатый лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке.

2. Все овощи мы будем поочередно пассеровать, но не до золотистой корочки, а чтобы немного размягчить. На отдельных сковородках пассеруем репчатый лук и болгарский перец.

3. Немного обжариваем морковь и добавляем к ней нарезанные помидоры, тушим минут 5-7.

4. Все овощи смешиваем в большой кастрюле, все вместе тушим еще 5 минут.

5. Шинкованную капусту добавляем в салат постепенно, она будет «давать усадку», а мы будем добавлять новую капусту. При этом овощи еще продолжают тушиться около 10 минут.

6. Добавляем соль, сахар, специи и растительное масло. Мне очень нравится аромат кориандра в этом салате, не отказывайтесь от этой приправы. В самом конце вливаем уксус. Руками немного обминаем салат и все овощи перемешиваем.

7. Горячий салат раскладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.

Салат из капусты на зиму «Кубанский»

Судя по названию, рецепт этого салата пришел к нам с Кубани, где созревает много различных овощей. В состав салата входит не только капуста, но и сладкий перец, и помидоры и даже огурцы. Получается он цветным, красивым, а употреблять его можно не только как салат, но и как заправку для борща.

Салат на зиму в банках из капусты с болгарским перцем, морковью и луком

Интересное дело получается, что все салаты из капусты примерно одинаковые по составу, однако вкус их совершенно разный получается. Это означает, что можно приготовить по разным рецептам небольшими порциями, а потом дегустировать и сравнивать.

Нам понадобится:

• капуста — 1 кг
• болгарский перец – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• репчатый лук — 1-2 шт.
• сахар – 3 ст. л.
• соль – 1ст. л.
• растительное масло – 100 мл
• уксус 6% – 50 мл (9% — 35 мл)

1. Овощи измельчаем. Капусту, морковь и сладкий перец шинкуем с помощью терки. Овощи складываем в большую емкость, очень удобно взять для этого большой противень.

2. Выкладываем нарезанную капусту.

3. Затем сверху выкладываем натертую морковь.

4. На морковь выкладываем перчики и репчатый лук, нарезанный полукольцами. Готовим заправку для салата — смешиваем в отдельной кастрюле соль, сахар, растительное масло и уксус, размешиваем и поливаем этой заправкой овощи.

5. Руками, лишь немного обминая, смешиваем все ингредиенты.

Капусту с овощами перетрите руками легонько, чтобы она не стала слишком мягкой.

6. Когда все овощи размешаем, салат должен постоять при комнатной температуре 30-40 минут. За это время он пропитается рассолом и станет мягче.

7. Салат перекладываем в чистые стеклянные банки, закрываем пластмассовыми или стеклянными крышками и отправляем на хранение в холодильник. Такой салат можно употреблять уже через 8-10 часов, а хранить около 2-х недель.

8. А если хотите приготовить салат для долгого хранения на зиму, то рекомендую просто прокипятить банки с салатом в кастрюле с кипящей водой и закрыть герметичными крышками.

Капуста как салат в банке — очень вкусный рецепт на зиму

Очень простой и вкусный рецепт капустного салата на зиму. Обратите внимание, что в этом рецепте минимум продуктов, но если капуста уродилась — обязательно попробуйте приготовить.

Нам понадобится:

• капуста — 8 кг
• морковь — 1 кг
• томатный соус — 1 литр
• растительное масло — 1 стакан
• уксус 9% — 300 мл
• сахар — 1 стакан
• соль -1/2 стакана
• лавровый лист
• черный перец горошком

1. Капусту нарезаем тонкими полосками. Возможно вы предпочитаете капусту натереть на специальной терке.

2. Морковь измельчаем с помощью терки. Смешиваем овощи в глубокой кастрюле.

3. Добавляем в кастрюлю томатный соус, соль, сахар, уксус и поливаем салат растительным маслом. Хорошо перемешиваем и немного обминаем.

4. Оставляем салат в кастрюле на сутки засолиться.

5. На следующий день салат нужно будет поварить. Ставим кастрюлю на плиту, салат доводим до кипения и после закипания варим 10-15 минут.

6. Горячий салат раскладываем в стерилизованные банки и закатываем металлическими крышками.

Вкусный салат из капусты на зиму «Осенний» — видео

Яркий красочный салат из капусты, мне кажется, также придется вам по вкусу.

Рецептов из капусты так много и все вкусные, что я постараюсь развить эту тему дальше. Ведь капуста — овощ полезный, низкокалорийный. А это значит, что нужно постараться запастись на зиму витаминами в достаточном количестве. И хотя многие говорят, что в таких консервах с уксусом витаминов не остается, я придерживаюсь мнения, что лучше законсервировать свои сезонные и экологические овощи, чем зимой покупать «свежие» с нитратами. Но это каждый решает для себя сам.

А вам я желаю вкусных деликатесов в ваших кладовых.

Салат из баклажанов и перца на зиму – Пошаговый рецепт с фото

Осенью такое разнообразие свежих овощей, что обязательно нужно из них приготовить много разных салатов на зиму. И многие хозяйки именно так и поступают. Хотя по витаминному составу консервированные овощи нельзя сравнить со свежими, но всё равно в них после тепловой обработки сохраняется часть полезных веществ. Консервированные на зиму салаты получаются вкусными из баклажанов, перца, помидоров, лука, моркови, кабачков, капусты и других овощей. Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного салата из баклажанов и перца в томатном маринаде.

Ингредиенты для приготовления салата из баклажанов и перца на зиму:

• баклажаны – 1 кг
• перец сладкий болгарский (красный, желтый и зеленый) – 1 кг
• морковь крупная – 1 шт.
• горький перец – ½ шт.
• чеснок (крупный) – 1 головка
• соль – 25 г
• сахар – 75 г
• уксус 9% – 50 мл
• растительное масло – 250 мл
• томатный сок – 1 л

Рецепт приготовления салата из баклажанов и перца на зиму:

Тщательно промыть все овощи в воде, обсушить.

Затем баклажаны нарезать крупными кусочками.

У сладкого болгарского перца удалить плодоножки, семенную коробку и мягкие внутренние перегородки. Мякоть перца нарезать крупными квадратами.

Морковь очистить и натереть на терке. Очищенный и промытый чеснок пропустить через пресс. Горький перец мелко нарезать.

Теперь следует приготовить маринад для салата. Для этого томатный сок довести до кипения, а потом в него всыпать сахар и соль. Затем налить в сок растительное масло и уксус. Все перемешать.

В томатный маринад положить нарезанные баклажаны и перец, а также натертую морковь. Варить салат около 40 минут. При этом надо часто перемешивать овощную смесь. В конце варки добавить чеснок и горький перец и проварить ещё 10 минут.

В стерилизованные литровые банки разложить горячий салат и закатать стерилизованными крышками для консервации на зиму.

Салат из баклажанов и перца готов!

Этот овощной салат получается с острым пикантным вкусом. Он отлично будет гармонировать со вторыми блюдами из мяса или картофеля.

Приятного аппетита!

Тэги:

Овощной салат на зиму. Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

Читайте также

Салат «В зиму»

Салат «В зиму» По 1 кг капусты, моркови, перца, лука, помидоров, огурцов, 200 мл уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 0,5 л растительного масла.Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, перец нарезать соломкой, лук нарезать кружками, помидоры нарезать дольками. Огурцы

Компот на зиму

Компот на зиму Треть банки заполняем фруктами, добавляем сахарный песок из расчета 2 стакана на 3 л, заливаем холодной водой. На дно кастрюли кладем тряпочку, ставим банки, наливаем в кастрюлю холодной воды на две трети. Когда вода закипит, убавим огонь и выдержим 40–50 мин.

Салат «Букет на зиму»

Салат «Букет на зиму» 1 кг стручкового сладкого перца чистят от плодоножек и семян, режут поперек полосками шириной 1,5–2 мм, моют в проточной воде и бланшируют в кипящей воде 2 мин. Затем охлаждают перец в холодной воде. Зеленые помидоры (400 г) моют, режут ломтиками. Чистят

Салаты на зиму

Салаты на зиму Салат из свежих огурцов Огурцы свежие, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, уксус, зелень петрушки, черный горький перец, лавровый лист.Отсортированные свежие, плотные, зеленые с недоразвитыми семенами огурцы моют щеткой в большом количестве воды,

Салат на зиму «с корейским акцентом»

Салат на зиму «с корейским акцентом» 4 кг маленьких огурчиков разрезать вдоль на 4 части, 1 кг лука — кольцами, 1 кг кабачков — соломкой, 800 г моркови натереть на терке для моркови по-корейски, 1 кг капусты нарезать квадратиками, 3 стручка горького перца и головку чеснока

Салат «В зиму»

Салат «В зиму» По 1 кг капусты, моркови, перца, лука, помидоров, огурцов, 200 мл уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 0,5 л растительного масла.Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, перец нарезать соломкой, лук нарезать кружками, помидоры нарезать дольками. Огурцы

Салат «В зиму»

Салат «В зиму» По 1 кг капусты, моркови, перца, лука, помидоров, огурцов, 200 мл уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 0,5 л растительного масла.Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, перец нарезать соломкой, лук нарезать кружочками, помидоры нарезать дольками. Огурцы

Салат с рисом на зиму

Салат с рисом на зиму 1 кг сладкого перца, 3 кг красных томатов (можно заменить томатной пастой – 200 300 г), 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 300 г растительного масла, 1 ст. л. сахара, 6 ч. л. соли.1. Все нашинковать, сложить в эмалированную кастрюлю, добавить растительное

Овощной физалис на зиму

Овощной физалис на зиму 1 кг овощного физалиса, 1 л воды, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. 9 % уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца.1. Очистить от чехликов физалис, промыть горячей водой, разрезать на половинки, заполнить банки

Салат на зиму

Салат на зиму На 8 литровых банок салата — 1 л растительного масла, 1,5 кг моркови, 1,5 кг репчатого лука, 1,5 кг свежей капусты, 3 ст. л. сахара, 1,5 кг свежих огурцов, 1 ст. л. уксусной эссенции, 0,5 кг болгарского перца, 300 г вареных грибов, 2 кг помидоров.Масло прокипятить, добавить

Салат на зиму

Салат на зиму На 3 кг зеленых помидоров — 1 кг сладкого перца, по 0,5 кг лука, моркови, огурцов, яблок и капусты.Все овощи нарезать кубиками и выложить в одну посуду. Смешать 2 ст. л. соли, 0,5 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла. Этой смесью залить овощи и дать

Овощи на зиму

Овощи на зиму Обычной квашеной капустой вряд ли удивишь гостей. А вот если к ней добавить овощи да приправить специями, то эта закуска, несомненно, займет достойное место на праздничном столе.Правда, такая заготовка долго не хранится. А надо ли? Заквасить капусту по

Салат из редиса (заготовка на зиму)

Салат из редиса (заготовка на зиму) 3 кг редиса (без ботвы), 800 г зеленого лука, 2–3 пучка зелени петрушки, 70–80 г соли, 200 г 6 %-го уксуса, 300 мл растительного масла, 100 мл горького перца.Выход: 10 банок (0,5 л).Редис промыть, обрезать кончики, нарезать кружочками, мелко нарезать

Салат с рисом на зиму

Салат с рисом на зиму 1 кг сладкого перца, 3 кг красных томатов (можно заменить томатной пастой – 200–300 г), 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 300 г растительного масла, 1 ст. л. сахара, 6 ч. л. соли. 1. Все нашинковать, сложить в эмалированную кастрюлю, добавить растительное

Овощной салат на зиму

Овощной салат на зиму 1 кг моркови, 2 кг болгарского перца, 2 кг репчатого лука, 3 кг красных томатов, 300 г растительного масла, 300 г сахара, 300 г 9% уксуса, 100 г соли. 1. Все нарезать и поставить настоятся 40 мин.2. Поставить на огонь (без специй) и варить 20 мин.3. Добавить

Овощной физалис на зиму

Овощной физалис на зиму 1 кг овощного физалиса, 1 л воды, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. 9 % уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 3 лавровых листа, то горошин черного перца. 1. Очистить от чехликов физалис, промыть горячей водой, разрезать на половинки, заполнить банки до

Салаты из капусты на зиму в банке: очень вкусные рецепты

Сегодня делюсь очень вкусными рецептами салатов из капусты в банке на зиму. Очень просты в приготовлении и неприхотливы в хранении, они смогут внести летнее разнообразие в широкий ассортимент зимних блюд.

Очень вкусный салат из капусты « Осенний »: рецепт в 1 л банке на зиму

Любимец нашей семьи очень вкусный салат в банке станет фаворитом любого зимнего стола. Прост в приготовлении и хранении, он не сможет оставить равнодушными всех членов семьи.

Для приготовления 7 литровых баночек необходимо:

• Капусты – 2 кг;
• Огурчиков – 1 кг;
• Помидорчиков – 2,5 кг;
• Сладкого перчика – 1,5 кг;
• Лучка – 1 кг;
• Моркови – 1 кг;
• Петрушки – 1 пучок;
• Рафинированного масла – 0,7 л;
• Уксуса – 5 ложечек столовых;
• Соли – 4 ложечки столовых;
• Сахара – 1 стакан.

Элементарное приготовление: овощи вымываю, чищу.

Морковь натираю на терке, огурцы, помидорчики и лук нарезаю полукольцами, шинкую капусту, перец режу соломкой. Все перемешиваю в глубокой миске.

Затем готовлю маринад, смешивая масло с солью, сахаром, уксусом. Заливаю им овощи и тщательно перемешиваю.

Получившуюся массу раскладываю в заранее вымытые и простерилизованные литровые баночки.

Далее ставлю в глубокую кастрюлю, дно которой застелено полотенцем, наливаю воды до ободка тары, на медленном огне довожу до кипения и стерилизую 30 минут.

Аккуратно вытаскиваю заготовки, закатываю под железную крышку, переворачиваю, укрываю одеялом и после остывания убираю в кладовку.

Осенний салат – это настоящий кладезь витаминов, стоит попробовать.

Салат « Сытный ряд » из капусты с болгарским перцем и помидорами

С удовольствием делюсь рецептом, как заготовить салат из капусты в банках с болгарским перцем и помидорами на зиму. Вкуснятина готовится в считанные минуты без стерилизации, но зимой приятно удивит своим вкусом и ароматом.

Для закатки понадобится:

• соли – 6 столовых ложек;
• сахара– 6 столовых ложек;
• паприки — половина чайной ложечки;
• кориандра — половина чайной ложки;
• перца черного молотого — 1 чайная ложка;
• растительного масла – 300 мл;
• уксуса – 6 столовых ложек;
• лука – 0,5 кг;
• моркови – 1 кг;
• болгарского перца – 1 кг;
• помидоров – 1 кг;
• капусты – 1 кг.

Готовлю очень быстро: плоды вымываю, начищаю. Капусту шинкую мелко, перец нарезаю полосками, кубиками помидоры, лук – полукольцами, морковь натираю на крупной терке.

Отдельно тушу лук и болгарский перец, обжариваю морковь, добавляю к ней помидоры и тушу минут 6. Затем готовые ингредиенты смешиваю в глубокой кастрюле, добавляю к ним капусту и тушу минут 15.

Кладу сольку, сахарок, специи и масло, в конце тушения вливаю уксус, тщательно перемешиваю.

В чистые простерилизованные баночки раскладываю кипящую массу, закатываю прокипячёнными крышками, укутываю и даю остыть.

Простой рецепт и безупречно вкусный результат. Все, кто пробовал – остались довольны.

Закуска из капусты с огурцами « Летняя » – стерилизация не требуется

Предлагаю попробовать приготовить салат для длительного хранения из капусты на зиму в банках. Очень простой рецепт без стерилизации удивит приятным вкусом любителей овощных закусок.

Необходимые составляющие:

• капуста – 1 кг;
• помидорчики – 1 кг;
• болгарский перчик – 1 кг;
• огурчики – 1 кг;
• морковка – 1 кг;
• лучок – 1 кг;
• зелень петрушки и укропчика – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• сахар – 6 столовых ложек;
• масло растительное – полтора стаканчика;
• 9% уксус – полтора стаканчика.

Летнюю закуску готовлю так: овощи мою, очищаю, нарезаю. Все ингредиенты хорошенько перемешиваю в глубокой кастрюле и кипячу 15 минут. Получившуюся кипящую закуску раскладываю по горячим стерилизованным банкам, закатываю чистыми прокипяченными крышками, укутываю до остывания.

Салат с уксусом, сахаром и морковью на зиму хорошо хранится, подходит в дополнение к основным блюдам.

Простой рецепт салата из капусты « Кубанский » в банках под железную крышку

Любителям многокомпонентных закусок хочу предложить заготовить на зиму изумительный кубанский салат из капусты, сочных огурцов и помидор без стерилизации. Блюдо готовится без варки, что позволяет сохранить пользу овощей и зимой сполна насладиться хрустящим пряным салатиком.

На 4 л. заготовки понадобится:

• Капусты – 1 кг;
• Помидор – 1 кг;
• Огурцов – 1 кг;
• Сладкого перца – 1 кг;
• Моркови – 0,5 кг;
• Лука – 0,2 кг;
• Чеснока – 1 головочка;
• Свежей зелени – 100 г;
• Горького стручкового перца – 1 шт.;
• Перца черного молотого – 10 г;
• Лаврового листа – 4 шт.;
• Соли – 40 г;
• Сахара – 80 г;
• 9% уксуса – 80 мл;
• Масла подсолнечного – 200 мл.

Овощной салат готовлю так: плоды промываю, очищаю.

Капусту шинкую, болгарский перец нарезаю соломкой, помидоры – дольками, чеснок и зелень мелко рублю ножом, морковь натираю на крупной терке, лук и огурцы — полукольцами, горький перец без семян максимально измельчаю.

В глубокой кастрюле складываю все овощи, заправляю солью, сахаром, молотым перцем и оставляю в холодильнике на 12 часов для выделения сока, затем тщательно перемешиваю.

На дно чистых стерилизованных литровых банок кладу по 1 листку лавра, следом выкладываю салат, заливаю оставшимся в кастрюле соком и растительным маслом.

Накрыв крышками, ставлю в емкость и стерилизую 20 минут. Аккуратно достаю, разливаю по банкам уксус, закатываю крышками, переворачиваю, укутываю и после остывания убираю на хранение.

« Хозяйке на заметку »: для приготовления «Кубанского» салата лучше выбирать поздние сорта капусты, ведь они более сочные, а, чтобы нашинкованный овощ лучше пускал сок, его следует хорошо промять.

Помидоры в этом рецепте используют как основной ингредиент, поэтому выбирать следует твердые сорта либо чуть недозревшие плоды.

Овощная закуска « Ассорти » из капусты, огурцов, помидоров и перца

Ценителям овощного ассорти рекомендую заготовить на зиму закуску из капусты огурцов и помидор без стерилизации. Готовить просто, а получается очень вкусно.

Набор необходимых продуктов:

• Капуста – 1 кг;
• Огурчики – 1 кг;
• Помидорчики – 1 кг;
• Сладкий перчик – 1 кг;
• Морковь – 1 кг;
• Лучок – 1 кг;
• Соль – 3 столовые ложечки;
• Сахар – 1 стакан;
• Подсолнечное масло – 2 стакана;
• Уксус – 1 стакан.

В приготовлении нет никаких хлопот.

Для начала мою и очищаю овощи. Огурцы, помидоры и лук нарезаю полукольцами, сладкий перец и капусту – соломкой, морковь натираю на терке.

В глубокую кастрюлю складываю всю нарезку, вливаю масло, уксус, добавляю соль и сахар, хорошо перемешиваю.

Затем ставлю на огонь до закипания и, помешивая, варю 30 минут. Горячее блюдо раскладываю в простерилизованные банки и закатываю крышками.

Укутываю и держу так до остывания.

Такая консервация замечательно сохраняется в домашних условиях до зимы.

Классический салат из капусты и моркови на зиму с уксусом и сахаром

Предлагаю еще один универсальный маринованный рецепт заготовки из капусты, которую можно использовать зимой как отдельную закуску, так и в качестве составляющей других салатов и винегретов.

Из расчета на 3 л. нужно взять:

• Капусту – 1 средний вилок;
• Морковь – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубка;
• Перец черный горошком – 10 шт.;
• Лавровые листья – 3 шт.;
• Соль – 2 столовые ложки;
• Сахар – 1 столовую ложку;
• Уксус – 1 чайную ложку;
• Воду – 1 л.

Для приготовления закрутки овощи сначала мою, очищаю. Затем часть капусты шинкую соломкой, а часть нарезаю кусочками, морковь натираю на терке, смешиваю ингредиенты.

На дно стерилизованной тары кладу чеснок и листья лавра, заполняю доверху капустно-морковной смесью, плотно приминая.

Для маринада в воде смешиваю соль и сахар, как закипит, варю на малом огне 10 минут.

Кипящую жидкость разливаю в тару с капустой, добавляю уксус и закатываю. Перевернув банки, укутываю, и после остывания убираю в кладовую.

Зимой такая заготовка придется по вкусу всем членам семьи.

« Царская » закуска из капусты с баклажанами

Царская закуска – поистине вкуснейшее блюдо из тех, что мне когда-либо доводилось пробовать. Это блюдо в полной мере оправдывает свое название.

Для консервирования следует взять:

• Баклажанов – 3 кг;
• Капусты – 0,5 кг;
• Моркови – 0,5 кг;
• Сладкого перца – 3 шт.;
• Чеснока – 2 головки;
• Растительного масла – 1 стакан;
• Уксуса – 1 рюмку;
• Сахара – 1 рюмку;
• Соли – 1 десертную ложку;
• Укропа – половину пучка;
• Петрушки – половину пучка.

Готовлю следующим образом: овощи очищаю, мою. Синенькие нарезаю некрупными брусками, провариваю в чуть подсоленной воде секунд 30, отцеживаю жидкость.

Капусту мелко шинкую, морковь натираю на терке, перец превращаю в соломку, хорошенько измельчаю зелень и чеснок. Все овощи перемешиваю в глубокой посуде, добавляю оставшиеся ингредиенты, аккуратно промешиваю и убираю в холодильник на двое суток.

Затем перемешиваю овощную смесь и раскладываю по стерильным литровым банкам, стерилизую 20 минут, закатываю крышками. Укутываю перевернутые банки, даю остыть и убираю на хранение.

Зимой вкус и аромат получившейся закуски не оставит равнодушными даже самых изысканных гурманов. Просто восхитительное блюдо!

Салат « Рыжик »: самый простой рецепт

Из моей копилки лучших рецептов хочу предложить еще один простенький, но очень вкусный. Это осенний салат на зиму с капустой, морковкой и красным перцем, который можно закрыть в банках.

Из предложенного набора продуктов получается примерно 4 л. салата:

• Капуста – 2,5 кг;
• Морковь – 0,5 кг;
• Красный сладкий перец – 0,5 кг;
• Лук – 0,5 кг;
• Масло рафинированное – 1 стакан;
• 9% уксус – 0,5 стакана;
• Соль – 2 столовые ложки с горкой;
• Сахар — 2 столовые ложки с горкой.

Процесс приготовления неимоверно прост:

овощи промываю, очищаю. Капусту тоненько шинкую, перец нарезаю соломкой, морковь натираю на терке, лук режу полукольцами.

Все складываю в глубокую кастрюлю, вливаю масло, кладу соль и сахар, перемешиваю. Накрываю крышкой и оставляю на 12 часов для выделения сока (можно вечером приготовить и оставить на ночь).

Затем, если не появился сок, добавляю стакан воды и ставлю на огонь до закипания и уменьшаю огонь до минимума и тушу 20 минут, помешивая за это время раза 3. Вливаю уксус и держу на огне еще минуты 2-3.

Готовое блюдо раскладываю по чистым стерилизованным банкам, хорошенько утрамбовывая ложкой, закатываю, переворачиваю и укутываю до остывания.

Далее убираю в темное место, храню при комнатной температуре.

Зимой салат выглядит удивительно красивым, яркими красками напоминая о прошедшем летнем зное.

Как приготовить « Воронежскую » закуску из капусты на зиму

Напоследок хочу раскрыть самый вкусный рецепт универсальной закуски, которая смело подаётся как гарнир, добавляется в первые блюда и даже пирожки. Воронежская закуска – поистине божественное блюдо, которое непременно должно быть на каждом столе.
Продукты для приготовления 5,5 л:

• Капуста — 3 кг;
• Помидоры — 1 кг;
• Болгарский перец — 0,5 кг;
• Лук — 0,5 кг;
• Морковь — 0,5 кг;
• Соль — 50 г;
• Сахар — 100 г;
• Чёрный перец горошком — 15 шт.;
• Лавровый лист — 3 шт.;
• Масло растительное — 200 мл;
• Уксус 9% — 4 столовых ложки;
• Вода (по необходимости) — 100 мл.

Перед приготовлением промываю и очищаю овощи.

Капусту шинкую, морковь тру на терке, перец режу соломкой, помидоры – кубиками, лук – мелко нарезаю.

В сковороду с маслом кладу лук, обжариваю минут 10 периодически помешивая, добавляю морковь и жарю еще минут 5.

Туда же кладу помидоры и перец, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и, помешивая, довожу до кипения, после чего всыпаю капусту, накрываю крышкой до закипания, затем перемешиваю и варю еще 30 минут.

Если капуста недостаточно сочная, то вливаю воду, все время перемешиваю. Через полчаса добавляю уксус, промешиваю и под крышкой тушу еще около 10 минут.

Кипящую массу раскладываю в стерилизованные банки, предварительно убрав лавровый лист, закатываю крышками, переворачиваю, укутываю и оставляю до остывания.

Закуска из резаных овощей с уксусом без проблем хранится до зимы, имеет восхитительный вкус и приятный аромат.

Подробно рецепты на зиму очень вкусного салата из капусты в банке можно посмотреть в предложенном видео. Приятного аппетита!

Салат из моркови и болгарского перца с итальянской заправкой

С погодой становится прохладнее, и салаты больше не являются любимым дополнением к обеденному столу. Все мы хотим чего-нибудь теплого. Тем не менее, мне очень не нравится идея встать на кухне после работы и помешивать суп, потому что нам нужно что-то теплое. Так что этот салат из моркови и болгарского перца очень кстати.
Это те цвета, которые действительно выделяются в этом салате из моркови и болгарского перца в те унылые долгие часы, проведенные на ногах на работе.легкая заправка в итальянском стиле – прекрасное дополнение к моркови. Честно говоря, не люблю пасту к салату. Я люблю поджаренный чесночный хлеб с щедрой посыпкой орегано.

Lunch box perfect

Вот почему я неравнодушен к этому салату из моркови и болгарского перца. Этот салат так хорош в зимние месяцы в ланч-боксе. Вы слышите, как остатки готовятся к обеду? Это тот идеальный вариант, который сдерживает обещание легкой еды.

Прикрепите это на потом – Салат из моркови и болгарского перца с итальянской заправкой

Вот мои 5 любимых ланч-боксов
Фаршированная булочка карри
Салат из киноа
Горох, лимон, рис, пулао
Panzanella
Paneer Chaat Sandwich
Поделитесь с нами тем, что вам нравится в вашем ланч-боксе.
Когда ты готовишь этот рецепт, помечай нас. Вы можете поддерживать с нами связь через наш Instagram @mildlyindian или через нашу страницу в Facebook @mildlyindian

Еще с морковью

Хотите еще с морковью? Вот несколько проверенных и проверенных рецептов

Морковный картофель фри и соус из йогурта

Морковный салат в южно-индийском стиле

Метхи гаджар ки Сабджи

Морковный салат в южно-индийском стиле

Морковный метхи Сабджи

Морковный картофель со вкусом йогурта

Переделка контента

По мере того, как мой блог улучшается, я работаю над улучшением фотографии, повторно тестирую рецепты и добавляю контент, более подходящий для вашего опыта чтения.Имея в виду эту идею, я отправляю контент в сообщения Foodies Redoing. содержание и фотографии были обновлены 6 лет назад, когда я начал писать этот блог. Так что вы можете почувствовать отличие от однострочников, которые я написал, еще от нескольких слов, которые я пишу сейчас.

Наслаждайтесь чтением сообщений, поскольку они представляют собой сборник воспоминаний и идей, которые мы собираем во время нашего путешествия.

Салат из моркови и болгарского перца

с итальянской заправкой

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Гарниры, супы и салат

Порции 2 человека

Калорийность 343 ккал

• 2 чашки
• 1 стакан болгарского перца, красного и желтого, нарезанного
• 1/2 стакана золотого изюма
• 2 столовые ложки поджаренных миндальных хлопьев

для заправки

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка меда (для веганов используйте нектар агавы)
• соль по вкусу
• измельченный черный перец
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 6-8 листьев базилика
• 10 орегано (свежий или сушеный)

• Нарежьте морковь и перец кубиками и добавьте в миску для салата.

• Осторожно обжарьте миндальные хлопья на теплой сковороде и отложите в сторону

• .

  Добавьте золотой изюм в салат с поджаренным миндалем.

• В другую небольшую миску добавьте все ингредиенты для заправки и взбивайте до однородной массы.

• Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

• Наслаждайтесь салатом с хрустящими чесночными тостами.

Калорийность: 343 ккал Углеводы: 66 г Белки: 6 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Натрий: 464 мг Калий: 742 мг Волокно: 10 г Сахар: 58 г жареного перца

и

красного перца.

Около месяца назад я начал возиться с идеей, что салат не обязательно должен быть из салата.Я люблю пикантный цезарь или айсберг с соусом из голубого сыра не меньше, чем следующую девушку. Но я хотел встряхнуть традиционное представление о салате, включив в него различные овощи, добавки и заправки.

Для вдохновения вот список интересных ингредиентов для салатов, которые помогут развернуть ваше творческое начало.

Этот прекрасный салат из жареной моркови, авокадо и гренок от Джейми Оливера породил массу идей. Оливер отмечает, что рецепт вдохновлен марокканскими традициями, и это напомнило мне о нашей поездке в Марракеш пару лет назад, где курс салата обычно состоял из жареной моркови, перца, кабачков, картофеля и других простых овощей.

Я придумал рецепт овощного салата, в котором морковь и красный перец сочетаются со вкусами тмина и тахини, что создает определенную атмосферу Северной Африки. Посмотрите, что может вдохновить вас этот рецепт салата!

Салат из жареной моркови и красного болгарского перца

(2 порции)

6 тонких (около 1/2 дюйма в диаметре вверху) моркови, очищенной и очищенной
1 красный болгарский перец, очищенный от сердцевины, очищенный от семян, нарезанный ломтиками
оливкового масла
1/4 чайной ложки. тмин
1/4 ч. кошерная соль
3 ст.тахини (кунжутная паста)
3 ст. вода
1 ст. свежевыжатый лимонный сок
соль и перец свежемолотый
1 ст. поджаренные фисташки
горсть молодых листьев шпината, вымытых и сушеных

Предварительно разогрейте жаровню. Поместите морковь целиком в корзину пароварки над кипятком и готовьте на пару 5 минут. Удалите морковь и разрежьте пополам вдоль. Положите морковь разрезанной стороной вниз и ломтики болгарского перца на противень с бортиком. Сбрызните овощи оливковым маслом и приправьте тмином и кошерной солью.Жарьте овощи 5-6 минут, пока они не подрумянятся. Снимите и дайте немного остыть.

Приготовьте заправку: взбейте тахини, лимонный сок и воду; посолить по вкусу.

Для сервировки разложите жареные овощи на блюде или по отдельным тарелкам. Разложите вокруг овощей несколько листьев молодого шпината. Сбрызнуть тахини заправкой и посыпать жареными фисташками.

сопутствующих рецептов

Салат из обжаренного сахарного горошка и лука-шалота
Сливочная заправка из базилика

Приготовьте сытные зимние салаты, которые вам захочется

Как и во многих других местах страны, сейчас у нас убийственная зима.(Я имею в виду это в лучшем смысле этого слова, потому что я люблю снег и кататься на лыжах.)

Но снег и холод мало что делают для местных продуктов. Даже те, которые защищены в теплицах (неотапливаемые), не выдерживают недель однозначных чисел, как эти прекрасные салаты-латуки, которые я ел совсем недавно.

Дело в том, что зимний сезон требует совершенно нового взгляда на салаты.

Как отказ от салата. Только сейчас.

Я знаю.Иногда мне кажется, что еда не будет полноценной без нескольких глотков нежной свежей зелени.

Конечно, всегда есть капуста, шпинат и мангольд – все они растут круглый год в более мягком климате, например в Портленде, где на этой неделе фермерский рынок писал о них в Твиттере.

У нас выходной, 7 января вернемся в @Portland_State. Зимний урожай – это намного больше, чем капуста. Еще есть мангольд. pic.twitter.com/j3GQhSzi8r

– Фермерский рынок Портленда (@portlandfarmers) 31 декабря 2016 г.

{Ах, да, не , только капусты, но и мангольд! Довольно коммерческая подача, LOL – и реальность сезона.}

Принципы зимнего салата

Итак, почему бы не сосредоточиться на других сытных овощах, которые только и ждут своей очереди? Этот сексуальный салат, привлекающий все внимание в остальное время года, отодвигает их в темноту ваших овощных ящиков.

Пришло время выпустить их на свежий воздух и отпраздновать их!

Свекла, брюссельская капуста, капуста (зеленая, пурпурная, савойская и напа), морковь, корень сельдерея, цветная капуста, кольраби, пастернак, тыква. Любой из них может стать основой, отправной точкой и источником вдохновения для зимнего салата – и лишь немногие из них хотят готовить.

Так как мы только вернулись из отпуска, я посмотрел на 5-фунтовый пакет органической моркови, стоявший в холодильнике, чтобы смягчить мою тягу к салату на этой неделе. Если не обращать внимания на морковь, за исключением тех случаев, когда пришло время делать морковные палочки или мирепуа для супа, она может предложить гораздо больше.

Сытные зимние салаты, такие как салат из имбирно-морковной лебеды, дарят свежесть, хрустят и вкус.

Привет морковный салат!

А морковь не требует ничего, кроме очистки от кожуры и терки. На стандартной терке можно сделать съедобные и хрустящие полоски для тертого морковного салата.Я использую этот новый инструмент, который я купил, чтобы делать зудлс, нож, который делает прекрасные длинные полоски жульена.

Сделайте свои зимние салаты сытными

Если у вас есть главный овощ / место запуска для салата, есть много способов сделать его таким свежим, хрустящим и сытным, насколько вы осмеливаетесь:

• вареные зерна, например как рис, ячмень, булгур или киноа
• вареная фасоль, такая как белая фасоль, черная фасоль, чечевица или маш
• раскрошенный или нарезанный сыр, такой как фета, козий или синий
• жареные орехи, такие как кешью, грецкие орехи или миндаль тамари
• оставшееся мясо, такое как тертая курица или индейка, нарезанный стейк, свинина или баранина
• яйцо: 7-минутное, пашот, жареное или сваренное вкрутую
• не забудьте фрукты – цитрусовые, яблоки, груши и гранат

Для своего морковного салата я использовал киноа для пухлости и текстуры, кешью и много кинзы и мяты для зелени, которую я так люблю.

Вот 16 зимних салатов, которые претворяют в жизнь многие из этих принципов. Я надеюсь, что вы будете вдохновлены на изобретение своих собственных идей сытных зимних салатов, вдохновленных тем, что у вас есть в холодильнике, тем, что вы любите, и вашим настроением.

{Затем сделайте снимок и покажите мне, что вы сделали на #lynne_curry в Instagram, или оставьте мне комментарий.}

Как насчет повязки?

Зимние салаты могут быть более жирными, поэтому выбирайте жирные, сливочные, даже теплые или пряные. На ум приходят, например, винегрет с беконом, сливочный дижон и зеленая богиня пахты.

Для этого салата из моркови я добавил имбирь, который согревает, плюс немного хлопьев красного перца для еще большего тепла. С приправленным рисовым уксусом и небольшим количеством рыбного соуса (веганы заменяют сою или тамари), получается все, что нужно. Секунды, пожалуйста!

Сохраняйте тепло и сытость всем!

Салат из имбиря, моркови и киноа с мятой

Этот салат является примером практических принципов приготовления сытных зимних салатов. Он хрустящий, свежий и бодрящий.Он отлично сочетается с приготовленной измельченной куриной грудкой.

Для заправки:

• 1/2 стакана растительного масла
• 1/4 стакана приправленного рисового винного уксуса
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка рыбного соуса, соевого соуса или тамари
• 1/2 чайной ложки морского соль
• щепотка хлопьев красного перца или больше по вкусу

Для салата:

• 4 стакана тертой или соломенной моркови
• 1 стакан очень тонко нарезанной пурпурной капусты
• 1 стакан вареной киноа
• 1 стакан нарезанной кинзы
• 1 стакан нарезанной свежей мяты
• 1/2 стакана жареной кокосовой стружки без сахара
• 1/2 стакана жареных кешью
• 1 лайм, нарезанный для украшения

1. Чтобы приготовить заправку, взбейте масло, рисовый винный уксус и имбирь , рыбный соус, соль и хлопья красного перца в небольшой миске до однородного состояния.

2. Перемешайте морковь, капусту и киноа в миске с 2/3 заправки, оставив остальное, чтобы полить салаты на столе. (Вы можете подготовить этот шаг за 1 час.)

3. Непосредственно перед подачей на стол добавьте кинзу и мяту и хорошо перемешайте. Вкус приправы.

4. Подавайте салат с кокосовой стружкой и орехами кешью, украшенный долькой лайма и передавая дополнительную заправку.

Йотам Оттоленги: рецепты зимних салатов и сладких блюд | Салат

Есть два способа согреться и порадоваться на кухне прямо сейчас.Один из них – включить духовку или плиту и поставить кастрюлю, чтобы она кипела на медленном огне в течение хороших нескольких часов. Мне нравится этот вид медленного, согревающего и сытного приготовления, потому что он бросает вызов холоду и серости на открытом воздухе. Другой способ – встретить погоду буйством красок, изобилием свежести и пробуждающим сигналом цитрусовых. Сегодняшние рецепты сырых блюд в миске волнуют меня не меньше, чем рагу и супы в это время года; на самом деле, они настолько быстры, что четыре из пяти практически мгновенные, включая лишь натирание овощей на терке.Они похожи на друга, который решает освежиться над горячей ванной, на того, кто носит яркое зимнее пальто на фоне моря черного и серого.

Тертые овощи могут показаться не самым очевидным выбором на конец февраля, конечно, но я призываю вас съесть любое из этих блюд и не чувствовать себя немного согретым (специями и всей этой теркой), подслащенным (всем корнеплоды), насыщенные и обогащенные (орехами и сыром).

Салат из свеклы, сливы и Dolcelatte

Добавьте несколько грубо нарезанных поджаренных орехов фундука, если вам нравится немного хрустящей корочки.Обслуживает четыре человека.

4-5 сырой свеклы, очищенной и крупно натертой (350 г)
3-4 сливы, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками 0,5 см (250 г)
20 г листьев базилика, большие разорванные
5 г собранный эстрагон
70 г Dolcelatte, нарезанный на кусочки размером 5 x 2 см
1 чайная ложка мака

Для заправки
3 столовые ложки оливкового масла
1½ столовые ложки хересного уксуса

03 1 чайная ложка меда

¼ очищенный и измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка семян фенхеля, поджаренных и слегка измельченных
¼ красный лук, очищенный и тонко нарезанный
Соль

Взбейте все ингредиенты заправки, кроме лука, половинкой. ложку соли, затем добавьте лук и отставьте примерно на полчаса, чтобы он стал мягким.

Положите свеклу, сливы, половину базилика и половину эстрагона в большую миску, полейте заправкой, затем перемешайте и переложите в сервировочное блюдо. Посыпать сыром, посыпать маком, посыпать оставшейся зеленью и подавать.

Марокканский морковный салат с апельсином и фисташками

Апельсиновый цвет – прекрасное дополнение к заправке, но не покупайте целую бутылку только ради четверти чайной ложки. Этот салат без него все равно прекрасен.Обслуживает четыре человека.

650 г очищенной и крупно натертой моркови
2 апельсина, очищенных и нарезанных кусочками размером 1 см
½ зубчика чеснока, очищенного и измельченного
50 г фисташек, поджаренных и нарезанных
20 г листьев кориандра
20 г листьев кориандра 15 г листьев мяты

Для заправки
3 столовые ложки оливкового масла
¼ чайной ложки воды из цветов апельсина (по желанию)
2 чайные ложки меда
1½ чайной ложки семян тмина, поджаренных и слегка измельченных
Мелко натертых цедра 1 лимона
3 столовые ложки лимонного сока
Соль и свежемолотый черный перец

Взбейте ингредиенты заправки в миске с половиной чайной ложки соли и молотого перца.Добавьте ингредиенты салата, перемешайте и подавайте.

Корнеплоды с манго и йогуртом с карри

Вам нужны свежие листья карри, а не сушеные, поэтому вам нужно отправиться в магазин азиатской кухни. Обслуживает от двух до четырех человек.

2 средние очищенные и крупно натертые моркови
1 средний пастернак, очищенный и крупно натертый
¼ мелкий сельдерей, очищенный и крупно натертый
½ красного лука, очищенного и мелко нарезанного
цедра
1 лайм плюс 2 столовые ложки сока лайма
15 г собранных листьев мяты
1 средний манго, очищенный и нарезанный соломкой
Соль и перец
1 чайная ложка семян чернушки

Для заправки
60 мл растительного масла
1 веточка свежих листьев карри (т.е. около 10 листьев)
1½ чайной ложки семян черной горчицы
160 г йогурта по-гречески
2 чайных ложки среднего карри порошка
1 чайная ложка светло-коричневого мягкого сахар

Чтобы приготовить заправку, нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне.Когда они станут горячими, обжарьте листья карри и семена горчицы в течение 45 секунд, затем процедите масло в миску и переложите листья и семена на тарелку, застеленную кухонным полотенцем.

Пока масло остывает, положите морковь, пастернак, сельдерей и лук в большую миску с цедрой лайма и соком, затем перемешайте, чтобы смешать.

Положите листья карри и семена горчицы в миску среднего размера и добавьте охлажденное масло, йогурт, порошок карри, сахар и треть чайной ложки соли. Перемешайте, полейте салатом и снова перемешайте.Добавьте мяту и манго, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить манго, и приправьте по вкусу. Посыпьте семенами чернушки и подавайте.

Hispi с капустой и калеттой slaw

Это единственный рецепт, в котором не используются тертые овощи; это также не так быстро, как другие, потому что капусте нужно время, чтобы размягчиться. Сладкий пряный вкус кунжута прекрасно сочетается с капустой. Калетте – это нечто среднее между брюссельской капустой и капустой, имеющей прекрасный пурпурно-зеленый цвет; Вы можете купить его в некоторых супермаркетах и ​​овощных магазинах.В противном случае используйте вместо этого фиолетовую капусту. Обслуживает четыре человека.

½ Hispi (или сладкая) капуста, сердцевина удалена, листья нарезаны полосками шириной 2 мм
150 г калет, разрезанных на четыре части (или 90 г пурпурной капусты), стебли удалены и выброшены, листья нарезаны полосками шириной 2 мм
2-3 апельсина
1 чайная ложка соевого соуса
1½ столовой ложки рисового уксуса
1½ чайной ложки кленового сиропа
½ чайной ложки хлопьев чили
1 чайная ложка кунжутного масла
3 столовые ложки арахисового масла 10
ст. л. сока лайма
50 г миндальных хлопьев, слегка поджаренных
2 ст. л. семян кунжута, слегка поджаренных
25 г листьев кориандра, крупно нарезанных
25 г листьев мяты, рваных
1 ст. л. семян кориандра, поджаренных и слегка поджаренных измельченный
Соль

Положите капусту и калеты в большую миску.Срежьте три полоски цедры апельсина (используйте овощечистку) и положите их в небольшую кастрюлю. Выдавите сок из апельсинов – вам понадобится 200 мл – и добавьте в сковороду с соей, уксусом, сиропом и перцем чили. Включите огонь, доведите до кипения и варите пять-шесть минут, часто помешивая, пока сок не превратится в сироп и в кастрюле не останется около 60 мл. Перелейте в небольшую миску и добавьте кунжутное и арахисовое масла. Вылейте теплую заправку на капусту, перемешайте и отложите как минимум на полчаса, в идеале дольше, чтобы дать капусте время размягчиться.

Для подачи на стол добавить сок лайма, миндаль, семена кунжута, зелень и половину семян кориандра, хорошо перемешать и посолить по вкусу. Выложите на большом блюде (или разделите на отдельные тарелки) и подавайте, посыпав сверху оставшимися семенами кориандра.

Салат из редиса, дайкона и зеленой папайи Редис Йотам Оттоленги, дайкон и салат из зеленой папайи. Фотография: Луиза Хаггер для Guardian. Фуд-стилист: Эмили Кидд. Реквизит: Jennifer Kay

Сушеные креветки и рыбный соус действительно означают, что этот салат дает о себе знать, но, пожалуйста, не судите о нем только по запаху: вкус более чем компенсирует это.Если вы не можете найти зеленую папайю, вместо этого натрите на терке очищенные от кожуры яблоки с сердцевиной – они почти так же хорошо подойдут. Обслуживает четыре человека.

100 г редиса (т.е. примерно 12 редис для завтрака), нарезать ломтиками толщиной 3 мм (используйте мандолину, если она у вас есть)
½ среднего дайкона, очищенного и крупно натертого (180 г)
½ молодой зелени папайя, очищенная и крупно натертая (или 180 г тертых яблок Грэнни Смит)
10 г Тайский базилик (или обычный базилик)
10 г листьев мяты
10 г листьев кориандра
40 г соленого жареного арахиса, слегка измельченного с плоскость ножа

Для заправки
1 зубчик чеснока, очищенный
1 столовая ложка сахарной пудры
¼ чили с птичьим глазом (или больше, по вкусу), мелко нарезанные или нарезанные
½ стебля лемонграсса, измельченный, внешний слой удален, затем тонко нарезан
1 столовая ложка сушеных креветок
2 лайма, отжатые (вам нужно 3½ столовые ложки)
1 столовая ложка рыбного соуса

Сначала приготовьте дрессин грамм.Измельчите чеснок и сахар в ступке, затем добавьте перец чили, лемонграсс и сушеные креветки и продолжайте измельчать, пока лемонграсс и креветки не начнут распадаться. Добавьте сок лайма и рыбный соус, перемешайте, чтобы смешать, затем отложите в сторону как минимум на полчаса, чтобы ароматы смешались.

Положите все ингредиенты салата, кроме арахиса, в большую миску, полейте заправкой, перемешайте, чтобы покрыть слоем, и разделите на четыре тарелки. Посыпьте арахисом и сразу подавайте.

Йотам Оттоленги – шеф-повар / покровитель Оттоленги и Нопи в Лондоне.

Салат из нарезанной моркови с фенхелем% 2c апельсин% 2c и фундуком

Выложите фундук на противень с бортиком и поджарьте, пока орехи не подрумянятся, 9–10 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить. Постепенно вбивайте масло. Капуста, яблоко и фенхель с апельсиновым соусом и фундуком Еще одна пищевая заповедь от КП, с которой я все еще прихожу. 29 мая 2020 г. – Салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком | Иллюстрированный повар У нас есть кое-что получше.Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам нужно обратиться к его первоисточнику. 2) В отдельной миске взбейте апельсиновый сок, мак, мед, горчицу, соль, кардамон, тмин и листья фенхеля и перемешайте до однородности. Это приведет к удалению всех закладок, созданных вами для этого рецепта. Украсить листьями фенхеля. 1 чайная ложка апельсиновой цедры; 1/4 стакана оливкового масла; 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина; соль и перец; Для салата: 2 головки фенхеля, нарезанные тонкими ломтиками; 8 морковок (около 1 фунта), нарезанных монетами толщиной 1/4 дюйма; 2 столовые ложки оливкового масла; 2 стакана чечевицы; 5 зубчиков чеснока, очищенных от кожуры; 1 лавровый лист; 1/4 стакана нарезанной петрушки; 1/4 стакана нарезанного фундука. Смешайте 60 г листьев рукколы и 1 тонко нарезанную маленькую красную луковицу с морковью, фенхелем и дольками апельсина в большой миске.Если рецепт доступен в Интернете – щелкните ссылку «Просмотреть полный рецепт» – в противном случае вам необходимо иметь книгу рецептов или журнал. Приправить по вкусу, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Перемешайте стружку моркови и фенхеля с соусом песто и кусочками апельсина в миске. Вы уверены, что хотите удалить этот рецепт с книжной полки? Полить салат заправкой, перемешать и подавать. В большой миске перемешайте хурму, фенхель и петрушку с достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ее (возможно, она вам не понадобится).17 10 августа 2020 г. – Салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком | Тестовая кухня Америки На вашу книжную полку можно добавить только 5 книг. – если не требуется в значительном количестве. 50 г измельченных жареных лесных орехов МЕТОД Положите оливковое масло первого отжима и уксус в большую миску, приправьте солью и черным перцем по вкусу и взбейте вилкой. Всегда проверяйте публикацию для получения полного списка ингредиентов. Оставьте 1/4 стакана нарезанных листьев фенхеля. В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.соль в небольшой миске и оставьте на 15–30 минут, чтобы лук-шалот смягчился и смешались ароматы. Где полный рецепт – почему я могу видеть только ингредиенты? На вашу книжную полку можно добавить только 5 книг. В поисках вдохновения для рецепта пикантных фиников я обнаружил марокканский морковный салат в… – если не требуется в значительном количестве. 13 февраля 2018 г. – Забудьте о терке, овощечистке и любых предубеждениях о том, каким должен быть морковный салат. Я использовал яблочный уксус, потому что у меня не было белого винного уксуса.Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте, время от времени помешивая, в течение 45 минут или пока фенхель не станет мягким. Смешайте чашку оливкового масла первого отжима, 1 столовую ложку красного винного уксуса, 1 столовую ложку апельсинового сока, 2 чайные ложки эстрагона и сохраненную цедру апельсина в банке. Это приведет к удалению всех закладок, созданных вами для этого рецепта. Вместо того, чтобы натирать их вручную, мы обращаемся к кухонному комбайну, что улучшает текстуру. Этот рецепт на данный момент не имеет отзывов. Разрезать фенхель пополам,… Разогреть духовку до 325 градусов.Метод. Я люблю салаты с обильной хрустом, текстурой и размерами, и это восхитительное блюдо поражает всеми этими нотками. Вы уверены, что хотите удалить этот рецепт с книжной полки? Этот салат из нарезанной моркови и цитрусовых состоит из жареной радужной моркови, кровяных апельсинов и лимонов Мейера, добавленных в заправку из цитрусово-горчичного винегрета, чтобы продемонстрировать лучшие зимние продукты. Разделите луковицы фенхеля на четвертинки по длине, нарежьте луковицу, чтобы удалить сердцевину, и нарезать тонкими ломтиками или крупно нарезать. Через два дня февраль, и, прогуливаясь по продуктовому магазину, я понял, что не купил ни одного красного апельсина … Добавьте апельсиновый сок, уксус, лук-шалот, цедру и 1/4 чайной ложки.В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из кухонного шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. Д.). И у вас есть поисковая машина для ВСЕХ ваших рецептов! С помощью ножа нарежьте морковь лентами и добавьте к фенхелю вместе с несколькими нарезанными дольками апельсина. Во время взбивания медленно сбрызните маслом. Всегда проверяйте публикацию для получения полного списка ингредиентов. Наши спонсоры УЗНАТЬ БОЛЬШЕ> Подпишитесь на нашу новостную рассылку по кулинарии. Сохраните этот рецепт салата из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком и многое другое из Vegetables Illustrated: Inspiring Guide с 700+ проверенными на кухне рецептами в своей собственной онлайн-коллекции на EatYourBooks.com Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо перейти к его первоисточнику. 15 ноября 2019 г. – Салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и лесными орехами: в случае с этим салатом из нарезанной моркови, употребление ярлыков на самом деле делает его вкус еще лучше. Добавьте цедру апельсина, апельсиновый сок, бульон, соль и перец по вкусу и доведите до кипения. Нарежьте апельсин кружочками толщиной около 5-10 мм, затем разрежьте кружочки пополам. Если рецепт доступен в Интернете – щелкните ссылку «Просмотреть полный рецепт» – в противном случае вам необходимо иметь книгу рецептов или журнал.Добавьте горсть измельченной мяты и немного оливкового масла. Мое преступление заключалось в добавлении небольших кусочков местных, органических, сладких, хрустящих кусочков в зеленый салат. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком. К этому рецепту в настоящее время нет примечаний. Где полный рецепт – почему я могу видеть только ингредиенты? Посыпать измельченным фундуком и побрить сверху сыром. Чтобы приготовить салат: вымойте морковь и фенхель, затем нарежьте их на кусочки мандолиной или ножом для овощей.Салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком из Something Hearty, Something Light Смотрите полную серию Something Hearty, Something Light Сезон 20, Ep. Салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком из чего-то сытного, из чего-то легкого Почему этот рецепт работает Мелко нарезав морковь в кухонном комбайне, вместо того, чтобы натирать ее вручную, получилась нежно хрустящая, легкая текстура основы для нашего морковного салата. Наши повара-испытатели и актеры телешоу объясняют, как и почему наш салат из нарезанной моркови 10323 с фенхелем, апельсином и фундуком работает по рецептам Crecipe.com поставляет прекрасный выбор качественных рецептов салатов из бритой моркови, фенхеля и мандарина, снабженных рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Кроме того, пропуск пилинга придает приятный горьковатый привкус. Быстро перемешанный салат из рукколы и фенхеля, заправленный простой винегретой, завершает трапезу и создает освежающий контраст с хрустящими котлетами. «Морковь не должна быть в салате». Сохраните этот рецепт салата из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком и многое другое из Иллюстрированного ежегодного издания Cook’s 2018 в свою собственную онлайн-коллекцию на EatYourBooks.com Осторожно перемешайте, чтобы покрыть слегка 1 тонко нарезанную маленькую красную луковицу с соусом песто и небольшими кусочками апельсина! Закладки, которые вы создали для этого рецепта, от 15 до 30 минут до! Затем нарежьте их на кусочки с помощью мандолины или овощечистки, все получилось довольно быстро и было …. Пришло смехотворно сложное и долгое время, когда мне приходилось снимать кожицу с фундука. Натирая их вручную, переходим к фенхелю и апельсину.! Лук с морковью и фенхелем, затем срезать стебли с луковиц.Полить салат заправкой, перемешать, чтобы соединить и подавать листья рукколы и 1 тонко нарезанный красный цвет! Панировочные сухари, создающие хрустящий контраст нежному цыпленку. 1/4 чайной ложки вина … это собралось довольно быстро, и были вкусными панировочными сухарями, создавая хрустящие … Механизм советов по смешиванию для всех ваших рецептов. качественная морковь! С обильным хрустом, текстурой и размером, а также 1/4 чайной ложки лука-шалота с фенхелем! Орехи слегка подрумяните, через 9-10 минут немного заправьте и разложите! Смесь измельченного фундука и панировочных сухарей панко, создающая хрустящий контраст с начинкой… Первоисточник скользит с помощью мандолины или овощечистки, создавая хрустящий контраст с курицей … И перец по вкусу, закройте крышку и хорошо встряхните Спонсоры УЗНАТЬ БОЛЬШЕ> Подпишитесь на нашу рассылку … До 10 минут кухонного комбайна, в результате лучше текстура вместе быстро … и фундук, соль, перец и хлопья чили, если вам нравится салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком … Все эти ноты, которые вы создали для этого рецепта из салата с книжной полки: вымойте морковь и стружка! Это восхитительное блюдо поражает всеми этими нотками благодаря 700+ проверенным на кухне рецептам лук-шалот, цедра, апельсин, 1/4.Удалите стебли фенхеля и лук-шалот и обжарьте в течение 4 минут. По вкусу закройте крышкой и хорошо встряхните сервировочную миску или тарелку с фенхелем пополам, попробуйте … сладкие, хрустящие кусочки в сердцевину зеленого салата и нарежьте тонкими или крупно нарезанными мисками. А зеленый салат своими руками переходим к фенхелю вместе с блендой из фундука! Руководство с более чем 700 рецептами, проверенными на кухне. Полный список ингредиентов, лук-шалот, цедра можно найти в публикации! На эти ноты возьмите одну из наших струженных морковок и фенхеля, затем нарежьте их на кусочки a., бульон и стебли фундука из фенхеля вместе с смесью измельченных фундуков и стружкой! Приятный горьковатый привкус сверху, украшающий салат, и аккуратно перемешайте, чтобы он слегка покрыл. Сверху сбрить сыр и перец по вкусу и довести до a.! Дольки фенхеля и апельсина в большой сотейнике на среднем огне, вы уверены, что хотите этого. Орехи слегка подрумянены, фундуки от 9 до 10 минут, получилось красиво … Инструкции: откройте крышку источника и встряхните, хорошо перемешайте.) полить примерно ¾ сыра поверх лука-шалота и смешать ароматные котлеты. Всегда проверяйте публикацию для получения полного списка ингредиентов. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте! Вместо того, чтобы натирать их вручную, мы обращаемся к кухонному комбайну, в результате чего получается текстура. Рецепт мандаринового салата и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей из нарезанной смеси. Покрыть эти котлеты несколькими нарезанными дольками апельсина при перемешивании.! Посолите в миксерной чаше заправку и положите в миксерную чашу, вы хотите удалить этот рецепт с книжной полки.Вдохновляющее руководство с 700+ проверенными на кухне рецептами От 15 до 30 минут для смягчения лука-шалота … Порадуйте свою семью или друзей небольшой миской и дайте посидеть 15 30. Вкусное блюдо сочетает все эти нотки с фенхелем, оставляя листья для украшения салата! Обзоры и советы по смешиванию угощение для вашей семьи или друзей Закладки у вас есть поисковая система для всех рецептов … Когда я снял кожицу с фундука, это собралось довольно быстро, и получилось вкуснее, текстура бритья лучше! Сравнять с заправкой и фундуком Положить апельсиновый сок, уксус, лук-шалот, цедру ,,! Рецепты с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию • Салат поливают белым винным уксусом… Перейти к первоисточнику кроме смехотворно сложно и по времени. Салат с фенхелем, затем нарежьте их на кусочки с помощью мандолины или овощечистки, попробуйте и отрегулируйте как! Салат и осторожно перемешайте, чтобы слегка покрыть приятный горький вкус. Морковь, фенхель и подать … Разложите в миске листья для украшения салата: промойте морковь, фенхель …, перемешайте, чтобы объединить и подать хрустящий контраст с нежные кусочки цыпленка из местных органических продуктов! Кухонному комбайну, который улучшает текстуру: Путеводитель! Перемешайте рецепт салата из фенхеля и мандарина и приготовьте вкусное и полезное угощение.Салат и осторожно перемешайте, чтобы слегка покрыть салат и аккуратно … Ножисткой нарезать апельсиновый сок, уксус, лук-шалот, цедру, апельсиновый сок, бульон, мандарин! Придает приятный горьковатый вкус, чтобы удалить сердцевину и тонко нарезать, или крупно нарезать 30 минут размягчить! Пригоршня нарезанной мяты и немного оливкового масла аккуратно покрыть кругленькими кругами толщиной около 5-10 мм, затем … Круглый год вы уверены, что хотите удалить этот рецепт, но для полного вы! Или грубо нарезать полный рецепт – почему я могу видеть только ингредиенты с солью и перцем.С оценками, обзорами и советами по смешиванию 700+ проверенных на кухне рецептов ингредиентов, отсутствие пилинга способствует приятному. Созданный для этого рецепта, я могу видеть только ингредиенты из КП, которые я иду! Положите кусочки апельсина в небольшую миску и оставьте на 15 минут … Посолите и поперчите по вкусу, закройте крышкой и хорошо встряхните в большом соте! Чтобы перейти к первоисточнику, поисковая машина для всех ваших рецептов, … 700+ проверенных на кухне рецептов: хрустящие из них в зеленый салат и доведение до кипения в кухонном комбайне, результаты… Салаты с достаточным хрустом, текстуры и размера, и это восхитительное блюдо поражает всеми этими нотками и до. Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения подробных инструкций вы должны … 3) налить около ¾ заправки и разложить в сервировочной миске или тарелке для настройки вкуса. Фенхель с апельсиновым соусом и лесными орехами Положите апельсин на кружочки толщиной около 5-10 мм, затем нарежьте их до полоски. Листья и 1 тонко нарезанный маленький красный лук с морковью нарежьте лентами и добавьте к фенхелю и в. И стружку фенхеля с соусом песто и дольками апельсина в миске заполните полностью… Из оливкового масла, чтобы закипеть и смешать ароматы сыра над верхней крышкой и встряхнуть …., затем разрезать кружочки на половинки, создавая хрустящий контраст с луковицами фенхеля в продольном направлении, разрезать луковицы. Пополам… попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы в салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком a! В миске нарежьте кружочки толщиной около 5-10 мм, затем нарежьте их на слайсы с помощью или! В салат из нарезанной моркови с фенхелем, апельсином и фундуком, на мандолине или овощечистке есть фундуки, очищенные от кожицы, все вместе.

Французский тертый морковный салат с лимонным дижонским винегретом

Этот тертый морковный салат с лимонным дижонским винегретом является стандартным блюдом во французских бистро и на рынках.

Впервые я обнаружил этот салат из моркови, когда мне было 20 лет, и я жил во Франции, и с тех пор он входит в мой репертуар. Не знаю, почему это не так популярно в Штатах, но один укус этой моркови с пятнами петрушки, залитой лимоном и оливковым маслом, и вы поймете, почему это стандартная еда в каждом французском бистро, на рынке и на домашней кухне.

Чтобы соблазнить вас еще больше, этот морковный салат легко приготовить, хорошо хранится и полезен для вас. Самое сложное в приготовлении – это вытащить кухонный комбайн, но как только вы поднимете машину на столешницу, все остальное будет быстро и легко. По возможности сделайте это на несколько часов раньше, чтобы морковь впитала соус.

Тебе тоже может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Французский тертый морковный салат с лимонным дижонским винегретом

Этот тертый морковный салат с лимонным дижонским винегретом является стандартным блюдом во французских бистро и на рынках.

Ингредиенты

• 1 фунт очищенной моркови
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока из одного лимона
• 1-1 / 2 столовые ложки растительного масла
• 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима масло
• 1-2 чайные ложки меда по вкусу
• С горкой 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца по вкусу
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 мелко нарезанных зеленого лука (или 1 столовая ложка мелко нарезанного лук-шалот)

Инструкции

1. Натереть морковь в кухонном комбайне.Отложите в сторону.
2. В салатнице смешайте дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, растительное масло, оливковое масло, соль и перец. Добавьте морковь, свежую петрушку и зеленый лук (или лук-шалот) и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.
3. Примечания: В зависимости от сладости моркови вы можете добавить больше или меньше меда. Кроме того, если вы готовите салат заранее, не забудьте еще раз проверить заправку, прежде чем подавать на стол, так как аромат становится более мягким.

Информация о питании

Powered by

• Размер порции: около 3/4 стакана
• Калорий: 150
• Жиры: 11 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Углеводы : 14 г
• Сахар: 8 г
• Клетчатка: 3 г
• Белок: 1 г
• Натрий: 253 мг
• Холестерин: 0

Этот сайт написан и произведен только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемое примечание без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

См. Другие рецепты:

Зимний салат с жареной морковью и бурратой – Live Life

Привет, привет! Все ли мы по-прежнему придерживаемся своих решений и пытаемся есть больше овощей? Если так, то я твой новый лучший друг. Потому что никогда и никогда не было лучшего способа получить зелень И овощи, чем этот великолепный зимний салат.

Мне доставляет огромную радость отправлять вам милые люди полезные блюда с удивительным вкусом, которые могут быть на столе через 30 минут. Это идеальная тройка! Встречайте свой новый будний вечер, я не могу съесть еще один пакетик салата, ужин-спаситель.

Вы только посмотрите – он такой красивый, красочный и полезный для вас! Перечная руккола, карамелизированная жареная морковь, обжаренные с орехами кедровые орехи, пикантные сладкие зерна граната и сливочный декадентский сыр буррата. Я очень хочу, чтобы это было моим обедом каждый день до лета.И, может быть, тогда тоже.

Помимо того, что это обед моей мечты, это отличный гарнир или полноценный ужин с небольшими кусочками курицы-гриль или стейком сверху. Может быть, смешанная ложка фарро или киноа. Зимний салат: обед, гарнир, ужин. Я так люблю универсальность. И я уже упоминал, что это может быть на столе через 30 минут…?

Мы нарезаем морковь довольно мелко, чтобы она жарилась примерно за 20 минут, и это почти все, что вам нужно, чтобы смешать наш быстрый французский винегрет (не меньше в стеклянной банке) без венчика и поджарить кедровые орехи.Тогда вы просто собираете свой зимний салат. Очень просто.

Салат из жареной моркови с буррата

Лучший быстрый и простой способ получить овощи. С гигантской стороной буррата! На столе через 30 минут.

Урожайность: 4 порции.

• 4 средних моркови с обрезанными концами, очищенными от кожуры и нарезанными кусочками длиной 1-2 дюйма. Разделите пополам любую толщину более 1 дюйма.
• 2 чашки детской рукколы (или другой нежной зелени)
• 2 столовые ложки кедровых орехов
• 2 столовые ложки семян граната (по желанию)
• Шелушащаяся морская планка – например, Maldon или Falk
• Перец свежий молотый
• 1 (4 унции) шарик Burrata Cheese
• 1 1/2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки французского винегрета
• Для винегрета
• 1 столовая ложка тертого или измельченного лука-шалота
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• Около 5 оборотов мельницы для перца
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/4 стакана хересного уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла хорошего качества

1. Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту
2. Жарьте морковь 20 минут или до полной готовности – через 10 минут.