Пирог с персиками рецепт простой рецепт с фото: Выпечка с персиками – рецепты с фото и видео на Гастроном.ру.Всего материалов 73.

Перевернутый пирог с персиками и тимьяном, пошаговый рецепт на 2340 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный пирог с ежевикой и голубикой

Для этого пирога подойдут любые лесные ягоды, например черника.

Юлия Высоцкая

10 июня 2007

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пахлава со сливами и лавандой

Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его

Юлия Высоцкая

09.2014 09:25:00″>14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Лавандовый кекс

Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Реклама

ярослава

16 августа 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

 

ОПИСАНИЕ

Я обожаю пироги-перевертыши, они всегда такие невероятно вкусные и сочные! Предлагаю вам сделать один из них с персиками и душистым тимьяном, чтобы дом наполнился  чудесным ароматом, а вы получили удовольствие.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

292

кКал

12%

Белки

4 г

Жиры

15 г

Углеводы

36 г

% от дневной нормы

1 %

3 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

пшеничная мука

100 г

кукурузная мука

100 г

разрыхлитель

1 ¼ ч. л.

¼ ч. л.

сливочное масло

130 г

сахар коричневый

40 г

60 г

молоко

½ стакана

персики

4 шт.

тимьян свежий

2 веточки

яйца куриные

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Растопить 30 г масла, вылить в форму (Д=24 см), равномерно распределить по дну. Посыпать масло коричневым сахаром. Выложить листики тимьяна (я про них забыла и положила уже на персики). Сверху нарезанные персики.

Взбить 100 г масла с белым сахаром. Добавить яйцо, взбить.

Смешать оба вида муки с разрыхлителем и солью, всыпать в масляную смесь, перемешать.

Добавить молоко, хорошо перемешать.

Вылить тесто на персики. Выпекать при 180С, 45 минут.

Пирог остудить в течение 10 минут в форме, затем накрыть тарелкой и перевернуть.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Теги рецепта

выпечкапирогиинтернациональная кухняс маслом

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Пирог с персиками / Рецепты с фотографиями

Рецепт на 12 порций 30-45 минут готовить просто блюдо недорогое выпекать детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на праздник на фуршет на каждый день духовка

В сезон пресиков очень рекомендую испечь простой, но очень вкусный персиковый пирог. Нежное тесто и сочные, ароматные персики — удивительное сочетание. Очень важно выбрать спелые и вкусные персики, от этого будет зависеть вкус пирога. При этом готовка занимает минимум времени и усилий.

Основные ингредиенты

персик, масло, мука

– нажмите на ссылку и подпишитесь на наш youtube канал

Ингредиенты

• персики — 600 г
• мука — 200 г
• яйца — 2 шт
• масло сливочное — 125 г
• сахар — 200 г
• ванильный сахар — 10 г
• разрыхлитель — 2 ч л
• сметана — 2 ст л
• соль — щепотка

Приготовление

org/HowToStep”>

1. Готовим продукты для пирога. Масло необходимо достать из холодильника заранее, оно должно быть хорошо размягченным. Яйца и сметана так же должны быть комнатной температуры.

   Продукты для персикового пирога

2. В отдельную мыску выкладываем 125 г мягкого масла, 200 г сахара и 10 г ванильного сахара. Взбиваем миксером до однородности.

   Взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром

3. Далее, по одному вводим 2 яйца, каждый раз хорошо взбиваем.

   Добавляем яйца

4. Добавляем 2 столовые ложки сметаны, щепотку соли, и снова хорошо взбиваем.

   Добавляем сметану и соль

5. Муку смешиваем с разрыхлителем и небольшими порциями вводим в тесто.

   Смешиваем муку с разрыхлителем

6. Взбиваем миксером до гладкой однородной массы.

   Взбиваем до однородности

7. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё тесто, разравниваем ложкой или лопаткой.

   Выкладываем тесто в форму

8. Персики нарезаем на дольки и выкладываем поверх теста, слегка вдавливая. Чистить персики от кожуры не нужно. Выкладываем кожурой в тесто. По желанию сверху персики можно присыпать корицей и мускатным орехом.

   Выкладываем дольки персиков

9. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 35—40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, готовность проверяем зубочисткой.

   Пирог в духовке

10. Готовый пирог посыпаем небольшим количеством сахарной пудры. Вот так пирог выглядит в разрезе.

    Пирог с персиками в разрезе

11. Персики в этом пироге прекрасно держат форму, придают особый вкус и аромат. Подавать пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.

    Пирог с персиками

Оценка 5 / 5 на основе 18454

Домашняя

персик, масло, мука

PT45M

PT45M

Рецепт простейшего персикового пирога | Как приготовить персиковый пирог

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

“Этот рецепт от C. A. Lynd из lyndsgourmet.com. Каждый год мы с нетерпением ждем, когда ферма Линда выложит свои персики. Они дали нам этот рецепт с персиками, которые я только что купил, и он простой и замечательный.”

Скачать

фото May I Have That Rec

Через:

1 час

Ингредиенты:

7

Порции:

ингредиенты

• тесто для двойного теста 9дюймовый пирог
• 5 чашки свежих персиков, нарезанных ломтиками
• 1 чашка сахара
• ¹ ⁄ ₃ – ¹ ⁄ ₂ стакан муки общего назначения
• ¹ ⁄ ₄ – ¹ ⁄ ₂ чайная ложка корицы
• 2 ложки сливочного масла
• 2 ложки сахара

направления

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
• Смешайте муку, 1 стакан сахара и корицу и отложите в сторону.
• Вымойте, очистите и нарежьте кусочками свежие персики.
• Смешать персики с сухими ингредиентами.
• Переложить в застеленную тестом форму для пирога и смазать маслом.
• Накройте верхним коржом, сделайте в нем надрезы, защипните края.
• Посыпать сверху 2 столовыми ложками сахара.
• Накройте края фольгой, чтобы они не подрумянились; снять фольгу на последние 15 минут запекания.
• Выпекать 35–45 минут или пока корочка не станет коричневой и через прорези в корке не начнет пузыриться сок.
• Пирог можно заморозить для использования в будущем.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Рецепт персикового пирога: как приготовить

Общее время

Приготовление: 35 мин. + стоя Выпечка: 50 мин. + охлаждение

Делает

8 порций

Обновлено: 7 января 2023 г.

Рецепт этой вкусной начинки для пирога с персиками я приобрела около 40 лет назад, когда мы с мужем впервые переехали в южную Айову, и у нас на заднем дворе росли персиковые деревья. С тех пор он стал любимым в семье и всегда вызывает воспоминания как о лете, так и о тех счастливых ранних годах. — Джун Мюллер, Су-Сити, Айова

Читать Далее

Кока-кола против Пепси: мы решили спор с помощью слепого теста

Идеальный пирог со сливами и персиками

Пироги с замороженными персиками

Ингредиенты

• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана фасованного коричневого сахара
• 4-1/2 стакана нарезанных очищенных персиков
• Тесто для пирога с двойной корочкой
• 3 столовые ложки 3 ст. мускатный орех
• 1/4 ч. Указания
  1. В большой миске смешайте сахар; добавьте персики и аккуратно перемешайте. Накройте и дайте постоять 1 час. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста в круг толщиной 1/8 дюйма; переход на 9-в. тарелка для пирога или железная сковорода. Обрежьте даже края. Охладите, пока готовите начинку.
  2. Разогрейте духовку до 400°. Слейте персики, сохранив сок. В небольшой кастрюле смешайте кукурузный крахмал, мускатный орех, корицу и соль; постепенно вмешайте зарезервированный сок. Довести до кипения; варить и помешивать, пока не загустеет, около 2 минут. Снимите с огня; смешайте с лимонным соком и маслом. Аккуратно вложите персики. Вылить в корж.
  3. Раскатайте оставшееся тесто в круг толщиной 1/8 дюйма; нарезать полосками шириной 1-1/2 дюйма. Расположите над заполнением в виде решетки. Обрежьте и приклейте полоски к краю нижней корочки; край флейты. Неплотно накрыть край фольгой. Выпекать 40 минут; снять фольгу. Выпекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не запузырится, еще 10-20 минут. Остудить на решетке. По желанию подавайте с ванильным мороженым.

  Насадки для пирога с персиками

  Можно ли использовать консервированные персики вместо свежих?

  Вы можете использовать консервированные персики вместо свежих! Вы можете использовать либо хорошо дренированные консервированные персики, либо замороженные (размороженные и высушенные) персики, используя то же количество, которое требует рецепт пирога.

  Вам нужно очистить персики для пирога? Какой самый простой способ?

  Вам не всегда нужно чистить персики для персикового пирога. Шкурки съедобны, и они добавят приятный деревенский вид десертам, например, этим персиковым мороженым на гриле. Только не забудьте хорошо вымыть персики перед использованием. Если вы решите очистить персики от кожуры, мы рекомендуем следующий метод бланширования: сделайте неглубокий крестик в нижней части персика, затем поместите персик в кипящую воду на 30 секунд. Достаньте персик из кипятка и сразу же опустите его в миску с ледяной водой. Это приведет к тому, что кожица «сожмется» и начнет отделяться от мякоти персика. Начиная с разреза «x» внизу, аккуратно пальцами или ножом для очистки овощей снимите кожицу персика. Он должен легко удалиться, хотя вам, возможно, все же придется очистить некоторые стойкие пятна (в зависимости от степени зрелости персика) ножом для очистки овощей.

  Как созреть персики для пирога?

  Чтобы созреть персики, поместите их в бумажный пакет и заверните верх, чтобы уловить газ этилен, который помогает им созреть. Оставьте пакет с персиками на прилавке на несколько дней и время от времени проверяйте их. Если они особенно ароматны и имеют легкую отдачу, когда вы слегка нажимаете на них пальцем, они хороши для перекусов, приготовления пищи или выпечки в вкусных персиковых десертах.

  Тесто для двойного коржа

  Смешайте 2-1/2 стакана универсальной муки и 1/2 ч.