Почему засыхает ботва у моркови: Страница не найдена – Фермовед

Содержание

Почему желтеют / сохнут / сворачиваются / опадают / коричневеют листья у моркови

Морковь принадлежит к тем овощам, без которых приготовить некоторые блюда невозможно. Кроме отличного вкуса и возможности длительного хранения, морковь содержит много важных для человека витаминов, поэтому ее выращивают все, у кого имеется свой участок. Но иногда вырастить урожай корнеплода данного вида не получается: ботва на нем желтеет, скручивается и вместо крупных морковок вырастают довольно маленькие плоды. В статье расскажем, почему желтеют / сохнут / сворачиваются / опадают / коричневеют листья у моркови, как бороться с возникшей проблемой.

Почему могут сохнуть листья у моркови

Что же делать, если ботва на морковке начала желтеть? Прежде всего, выяснить причину. Для этого необходимо внимательно осмотреть растения, выкопать из земли несколько заболевших экземпляров и затем приступить к лечению, удалив предварительно все пораженные растения.

Пожелтевшие листья у моркови появляются довольно часто и могут стать результатом появления различного рода вредителей и заболеваний, поэтому нужно бороться с такой неприятностью как можно скорее

Сотрудниками хозяйственных предприятий, научными работниками и опытными огородниками было отмечено, что иногда в этом виноваты сами огородники и дачники, выбрав посевной материал без учета климатических особенностей своего региона или, например, высеяв под зиму морковь ранних сортов. Кроме того, необходимо правильно подготовить грядку под морковь, ухаживать за растением с соблюдением агротехники данной культуры. Но если все это сделано правильно, а урожай оставляет желать лучшего, то что же было сделано не так?

Поражать морковь могут и грибки. Их возникновению способствует:

  1. Нарушение севооборота.
  2. Почва, инфицированная патогенными грибами.
  3. Использование зараженного посевного материала.
  4. Избыточное использование органических удобрений.
  5. Неправильно проведенные подкормки.
  6. Загущенные всходы.
  7. Очень холодная или слишком жаркая погода с высоким уровнем влажности.

Ботва у моркови может желтеть по причине заболевания или поражения вредителями-насекомыми. Читайте также статью: → «Оптимальная почва для посадки моркови на садовом участке».

Возможные заболевания и способы борьбы с ними

Поразить морковь может фомоз, это заболевание – сухая гниль, проявляется не сразу. Сначала вянут и становятся серо-коричневатыми только кончики листиков ботвы. Полностью заболевание входит в силу после того, как урожай будет собран: на верхней части морковок появятся пятнышки. Они постепенно увеличиваются, распространяясь по всему корнеплоду. Скорость поражения зависит от температуры в хранилище: чем в нем теплее, тем быстрее сгниет урожай. Причем споры грибка живут очень долго и могут погубить даже урожай следующего года.

Меры борьбы с фомозом:

  1. Очищение грядок от остатков растений после уборки корнеплодов.
  2. Использование перед высевом семян удобрений с фосфорно-калийным составом.
  3. Дезинфицировать хранилище перед закладкой урожая серными шашками.

Не менее опасна белая гниль. Она способна уничтожить не только урожай морковки, но поразить и остальные растения, которые выращивают на участке. На грядке она может появиться после использования в качестве удобрения навоза. Если на огороде густо высеять морковь, вовремя не удалять сорняки, долго не убирать урожай, влажность почвы возрастет, благодаря чему споры белой гнили активно размножаются.

Как ни странно, но довольно часто пожелтевшие листья у моркови появляются просто из-за неправильного ухода и недостаточного полива особенно в жаркое время года

Заметить появление нежеланной гостьи можно по тому, что на листиках ботвы появятся небольшие желтые пятна. Кроме того, ботва будет вянуть, скручиваться. Но полностью проявит себя заболевание уже при хранении собранного урожая – на корнеплодах появятся размягченные пятна, которые позже покроются пушистым светлым налетом. Это – грибница гнили, которая быстро распространяется. Вскоре она покроется корочкой с темными пятнами и капельками влаги.

Меры борьбы с белой гнилью:

  1. Усиленно, но в разрешенных пределах подкармливать растения калием.
  2. Опрыскивать препаратами, содержащими медь.
  3. Дезинфицировать хранилище.
  4. Каждые 3-4 года выбирать другое место под грядку для моркови.
  5. Выбирать те сорта данной культуры, которые устойчивы к заболеванию.
  6. Не поливать грядки холодной водой.

Начинают желтеть края на нижних листьях и при поражении бактериозом. Затем желтизна распространяется по листикам, темнеет, оставляя только желтое очертание. Далее инфекция поражает черешки, после чего они начинают засыхать. Поражаются и стебли: на них заметны полоски и коричневые пятна. После поражаются корнеплоды, что видно по появляющимся небольшим вдавленным пятнам коричневато-бурого цвета. Завершается все тем, что морковь начинает выделять неприятный запах, после чего употреблять ее в пищу или скармливать животным невозможно.

Меры борьбы с бактериозом:

  1. Прежде чем высеять семена, их выдерживают не менее десяти минут в воде, температура которой составляет +52 градуса.
  2. Через 3 недели после всходов опрыскивают семена фунгицидом «Хом».
  3. Обязательно обеззараживают место, где будет храниться урожай зимой. Читайте также статью: → «Уборка и хранение моркови. Подборка способов хранения».

Альтернатиоз принадлежит к тем инфекционным заболеваниям, которые могут поражать данную культуру на любом этапе выращивания или хранения. Передается эта болезнь через зараженную почву или семена. О ее появлении можно понять по изменению цвета и формы листьев – они начнут закручиваться и темнеть. Появившиеся на кончиках желтые пятнышки очень быстро распространяются, подсыхают, стебли чернеют. Вянут и черешки, а затем поражается и корнеплод, заражаются соседние растения. Происходит это очень быстро и если ничего не делать, вряд ли удастся вырастить хотя бы несколько экземпляров моркови – посевы все погибнут. Спасти урожай можно, опрыскав посадки препаратом Ровраль.

К сожалению, пожелтевшие листья могут появиться из-за различных заболеваний, поэтому можно так и не дождаться желаемого урожая или вовсе потерять растение

Бурую пятнистость можно заметить еще на всходах моркови. Проявляется заболевание появлением темно-коричневых перевязок на стеблях на уровне почвы. Зараженные молодые растения погибают очень быстро. Если заражение произошло позже, когда корнеплоды начали формироваться, это будет заметно по тому, что на листовых пластинах будут появляться коричневые пятна с желтой каймой. Пятна могут иметь разную форму и размер. Позже на них появятся черные точки – это плодовые тела пикнид. Они являются будущим местом зимовки возбудителя. 

Пораженные листья начинают скручиваться, буреть, засыхать, опадать на почву, поэтому их обязательно нужно убрать и сжечь после того, как будет собран урожай.

В борьбе с белой пятнистостью эффективными считаются следующие меры:

  1. Регулярное рыхление междурядий.
  2. Обработка участка отварами хвоща, крапивы, чистотела.
  3. Обработка огорода Иммуноцитофитом в июне.
  4. Известкование почвы осенью предыдущего сезона.

Если на морковных листьях появились пятна светло-коричневого цвета со светлым центром – это церкоспороз. Так называется грибковое заболевание. Позже пятна будут увеличиваться и светлеть, а края листьев – закручиваться. Если на участке почва влажная, на пятнах снизу листьев появится серый налет. Пятна будут распространяться по зеленой части всего растения и затем соединяться. Зелень начнет чернеть и загнивать. Дождаться урожая от пораженной церкоспорозом моркови не получится, так как плоды будут сморщенными и мелкими.

Совет #1. Чтобы не произошло заражения участка, необходимо семена прогреть в воде при температуре 50-52 градуса. Если заражение произошло, специалисты рекомендуют опрыскать морковные грядки бордосской смесью. Для этого подготавливают однопроцентный раствор.

Виды вредителей моркови и меры борьбы с ними

Не только грибковые или инфекционные заболевания могут поражать посадки моркови, но и вредители. Чтобы не допустить полной гибели урожая, начинать борьбу с ними необходимо сразу же после обнаружения хоть одного вредителя на своем огороде.

Одним из опасных врагов корнеплодов специалисты называют морковную муху. Куколки мухи зимуют в почве. В апреле из них появляется молодое поколение. О том, что морковная муха поразила появившиеся всходы, можно понять по тому, что ботва, вместо зеленого, начинает приобретать бронзовый цвет. Спустя неделю-другую пораженные растения начинают засыхать, а затем гибнут. Если не убрать зараженные растения, насекомое отложит в почву яйца. Вылупившиеся личинки будут портить корнеплоды, после чего они станут горькими и в пищу уже не годятся.

Чтобы не образовывались желтые пятна на листиках моркови, многие садоводы и огородники рекомендуют постоянно удобрять почву, подкармливать растения, а также уделить особое внимание уходу и поливу

Защититься от мухи можно, применив следующие меры:

  1. Глубоко вспахивать землю.
  2. Своевременно пропалывать огород.
  3. Обрабатывать посевы такими препаратами, как Актеллик, Арриво и другие.

Морковная листоблошка – насекомое очень мелкое. Она обитает обычно на сосне и если поблизости растет этот вид деревьев, есть опасность, что вредитель может перелететь, вернее перепрыгнуть на огород, чтобы отложить яйца на морковной ботве. Через короткое время появятся личинки, которые будут питаться соком растения, высасывая его из листьев. Из-за этого ботва желтеет и засыхает.

Совет #2. Избавиться от листоблошки несложно. Для этого понадобится настоять мыло и табачные отходы и их раствором обработать посевы.

Чтобы данный вредитель не появился на участке, можно в качестве профилактики применить следующие меры:

  1. Высаживать рядом с морковкой репчатый лук.
  2. Использовать для мульчирования огорода свежие опилки.
  3. Между растениями моркови посадить зерна горчицы.

Медведка – насекомое, обитающее в почве. Она может за одну ночь уничтожить немало растений разных культур, в том числе и моркови.

Длина медведки – около 5 см. Ее крепкий панцирь и мощные челюсти способствуют тому, что насекомое быстро перемещается под землей от одного растения к другому и может даже утягивать через проделанные ходы молодую рассаду в свое гнездо, чтобы кормить подрастающих малышей. Они уже через две-три недели будут уничтожать корни растений наравне со взрослыми особями. Из-за поврежденного основания стебля растения будут вянуть и засыхать. Читайте также статью: → «Как избавиться от медведки на даче: подборка способов и советов».

Достаточно на участке появиться всего одной медведке, уже через год насекомые настолько размножатся, что борьба с ними будет сложной. Поэтому с уничтожением вредителя медлить не желательно. Для этого можно использовать приманку Медветокс или применить один из народных методов:

  1. Развести в литре воды 50-60 гр стирального порошка. Больше всего для этой цели подходит порошок «Лотос». Затем необходимо вылить смесь в лунку, где живет насекомое.
  2. Вылить в лунку раствор уксуса с водой (стакан на ведро).
  3. Смочить вату в камфорном масле и поместить ее в место, где обитает вредитель.
Изначально листья могут быть зелеными, но с различными пятнами, крапинками, в таком случае уже нужно искать первопричину таких образований, чтобы предотвратить пожелтение листьев моркови заранее

В числе самых распространенных вредителей – голый слизень. Причем опасны для посевов моркови как взрослые, так и молодые вредители данного вида. Селятся они в тех местах, где влажность довольно высокая. Это камни, палая листва, дерн, почва. Слизни выедают ботву и выедают в корнеплодах ямы. Первый признак их появления – беловатые блестящие дорожки.

Чтобы защитить посевы моркови об голого слизня, необходимо их обработать раствором соли (концентрацией в 10%) или суперфосфатом.

Не менее эффективными будут следующие меры:

  1. Глубокое перекапывание почвы.
  2. Внесение аммиачной селитры.
  3. Дезинфекция перед работой всех садовых и огородных инструментов.
  4. Высаживание рядом с огородом черной бузины (ее очень не любят слизни).

Немалую опасность для урожая моркови представляют гусеницы темно-серого цвета – озимые совки. Они повреждают корнеплоды, подгрызая их под землей у самой поверхности. Питаются гусеницы не только листьями, но и плодами, проделывая в них ходы. Данный вид вредителя очень плодовитый. Каждая самка за сезон может отложить свыше двух тысяч яиц. Избавиться от них поможет применение препаратов Политрин, Децис, Арриво и других.

Как утверждает большинство садоводов и огородников, лучше заранее предотвратить появление вредителей и заболеваний, необходимо тщательно ухаживать за растением, а также вовремя его подкармливать

Популярные вопросы о пожелтении листьев моркови

Вопрос №1. Могут ли желтеть листья у моркови просто из-за жаркой погоды?

Да, вполне возможно. В таком случае необходимо увеличить количество полива, как на корни, так и на листья, то есть с помощью оросительных приспособлений. Можно помочь растению и подкормить его различными подкормками. В таком случае листья будут немного желтоватыми и сухими, а вредители как в почве, так и на листве будут отсутствовать.

Вопрос №2. Что делать, если пожелтели листья на моркови?

В первую очередь необходимо найти первопричину, почему они могли пожелтеть. На самом деле таких причин может быть множество. В первую очередь стоит обратить внимание на почву и листву, нет ли на них различного рода вредителей. После обнаружения первопричины, можно приступать к непосредственному решению проблемы.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Чернеет ботва моркови: что делать, если почернела?

Морковь является двулетним растением. Собирают её для еды на первом году выращивания, при достижении технической зрелости. Чтобы получить семена, корнеплоды оставляют развиваться на второй год. Семена у моркови двудольные.

При высокой влажности и температуре 3-5 С, они начинают прорастать. Посев проводят, когда температура грунта достигает такого же показателя.

 Загрузка …

Появляется поросль, вырастает листовая розетка. Листья рассечённые, корень прямой. Растение начинает развиваться. Корнеплод может иметь оранжевый, красный, жёлтый, фиолетовый оттенок. Ботва всегда насыщенного зелёного цвета. Иногда огородники замечают, что листья у моркови начинают чернеть.

Это патология. На растении развивается бурая пятнистость. Почему это происходит? Как миновать отклонения в развитии корнеплодов?

Симптомы бурой пятнистости

С бурой пятнистостью у растений огородники сталкиваются часто. Возбудителем является грибок alternaria dauci. Он паразитирует не только на моркови, но и на других культурах: томатах, баклажанах, картофеле. Развивается грибок на органических остатках, которые находятся в грунте.

Благоприятным климатом является высокая влажность и тепло. Оптимальные условия для развития грибковой инфекции – температура воздух 20-25 С, влажность 87%. Чаще всего растения заражаются в конце весны, в начале лета, при частых осадках.

Бурая пятнистость может распространяться в теплицах, при отсутствии проветривания. Распознать заболевание можно по определённым симптомам:

  • если грибок развивается на поверхности грунта, то он может поражать саженцы. В прикорневой зоне у ростка появляется перетяжка тёмного оттенка. Грибок нарушает процесс фотосинтеза. Стебли и корни начинают гнить, растение не развивается, погибает;
  • на взрослых кустах кончики листьев становятся коричневыми. Постепенно грибок захватывает всю ботву;
  • листья начинают темнеть, скручиваться;
  • куст выглядит обожжённым;
  • на корнеплодах отмечаются пятна светло-коричневого оттенка. В диаметре они могут достигать 1,5 см. Они чётко отделяются от здоровой ткани;
  • поражённые участки на плоде начинают гнить, заходя вглубь мякоти;
  • если погода влажная, то на листьях и на проблемных участках корня появляется налёт серого оттенка.

Бурая пятнистость поражает все растения на грядке. Необходимо выяснить причины развития грибковой инфекции и принять необходимые меры. Следующие 5 лет на участке не рекомендуют высаживать огородные культуры. Для уничтожения мицелий в грунте на поражённой площадке сеют белую горчицу.

Морковь чернеет при таких заболеваниях, как мучнистая роса, церкоспороз, фузариоз. Ботва сначала покрывается пятнами с жёлтым или светло-зелёным оттенком. В дальнейшем пострадавшие участки становятся коричневыми. Листья и стебли высыхают. Что делать в этом случае огородникам? Первое, что необходимо предпринять, изолировать больное растение. В дальнейшем провести обработку противогрибковыми препаратами.

Причины патологии

Для грибка необходима органика. Он развивается на плодородных чернозёмах, суглинистых почвах. На песчанике и глинистом грунте бурая пятнистость у растений встречается редко. Споры могут находиться не только в почве, но и на оболочках семян. Специалисты отмечают следующие причины патологии:

  • некачественный посевной материал;
  • внесение в грунт навоза или компоста, который не успел хорошо созреть, перегнить;
  • остатки старых стеблей, листьев, плодов на площадке, которая предназначается под морковь;
  • введение органических удобрений;
  • заболачивание грунта; несоблюдение режима полива;
  • отсутствие проветривания в теплице;
  • обильные осадки и сильный ветер;
  • высокая плотность посадки моркови;
  • повышенная кислотность почвы;
  • неправильный севооборот;
  • заражённый грунт;
  • больное растение на огороде или на соседнем участке.

Опытные огородники внимательно относятся к подготовке почвы для посева моркови. На качественном грунте грибок развивается редко. Основной причиной бурой пятнистости являются дожди, ветер и температура выше 20 С.

Если у моркови чернеет ботва, её необходимо убрать не только из грядки, но и с участка. Остальным растениям провести профилактическую обработку фунгицидами.

Селекционеры создали множество гибридных сортов, которые проявляют устойчивость к вирусным и грибковым заболеваниям. Их рекомендуют активно использовать.

Как избавиться от инфекции?

Морковь неприхотлива к условиям выращивания, но за растением необходимо постоянно наблюдать. Любые изменения цвета листьев и стеблей должны беспокоить огородников. Что делать, если у моркови чернеет ботва? Так как бурая пятнистость является грибковой инфекцией, то используют фунгициды:

Полезная информация
1«Топаз» – проводят опрыскивание кустов и грунта. На 10 л воды берут 2 мл средства. Обработку проводят 2 раза с паузой в 2 недели
2«Алирин» – препарат применяют при любых грибковых и вирусных заболеваниях. 1 табл. разводят в небольшом количестве горячей воды, доводят объём до 10 л
3«Квадрис» – 30 мл/10 л. Обрабатывают кусты и грунт. На поражённом участке не высаживают овощи до 5 лет. Использование «Квадриса» позволяет сократить срок выдержки до 2 лет. Свободный участок орошают препаратом. 1 л раствора хватает для обработки 10 м2. Для работы на втором году, объём раствора увеличивают до 2 л/10 м2. В дальнейшем проводят работы по улучшению химического состава почвы, по повышению плодородности. Органические удобрения не применяют, чтобы не спровоцировать развития грибка
4если ботва почернела, то используют препарат «Браво» – 25 мл/10 л. Опрыскивание проводят 3 раза с перерывом в 2 недели

Обработку растений проводят в утреннее или в вечернее время. Во время сильного ветра препараты не используют. При работах необходимо позаботиться о личной безопасности.

После обработки растений фунгицидами, рекомендуют провести мероприятия по повышению иммунитета. Для этого в грунт вносят подкормки из минеральных удобрений, содержащие калий, фосфор, марганец и бор. Благоприятно воздействуют на корнеплоды стимуляторы роста: «Эпин», «Кристалон», «Бутон», «Эффектон».

При попадании раствора в глаз, необходимо промыть контактное место большим количеством воды. Работать рекомендуют в перчатках и в защитных очках.

Профилактика от заболевания

Грибковое заболевание легче предотвратить, нежели лечить. Растениям с почерневшими листьями помочь невозможно. Их просто удаляют с участка.

Чтобы не допустить распространение бурой пятнистости у моркови, необходимо проводить профилактические мероприятия при подготовке грунта и семян к посеву, в течение всего вегетационного развития культуры:

  • семена дезинфицируют. Для этого используют 1% раствор марганцовки, борной кислоты или перекиси водорода;
  • проводят термическую обработку. Выдерживают посевной материал в духовом шкафу при температуре 50 С, в течение 2-3 ч;
  • в грунт добавляют только перегнивший компост или навоз;
  • в осеннее время в почву вносят золу, гашёную известь, если обнаруживается повышенная кислотность;
  • проводят обработку фунгицидами и препаратами против насекомых;
  • опрыскивают растение и грунт после периода дождей или после сильного ветра;
  • орошение противогрибковыми препаратами проводят перед прогнозируемыми всходами, после каждого прореживания моркови;
  • соблюдают режим полива, не допускают заболачивания грунта;
  • проводят мульчирование из опилок, торфа, соломы. В мульчу можно добавить золу или известь;
  • в теплице продумывают вентиляцию;
  • необходимо придерживаться определенной схемы посева. В дальнейшем соблюдают плотность посева саженцев. Расстояние между ними не должно быть менее 7 см, между бороздами оставляют 20-35 см;
  • при выборе площадки учитывают севооборот;
  • на заражённой земле морковь не высаживают.

Такое грибковое заболевание, как бурая пятнистость, может развиться внезапно. Вылечить пострадавшее растение невозможно, но уберечь стальные кусты моркови от инфекции, вполне реально. Используют фунгициды, препараты, которые повышают устойчивость корнеплодов к заболеваниям.

Болезни моркови и эффективная борьба с ними

Вырастить крупную, сочную и сладкую морковку мечтает каждый огородник, но, к сожалению, не всем это удается. Различные болезни моркови негативно отражаются на качестве овощей и приводят к снижению урожайности культуры. Не прочь полакомиться сладкими корнеплодами и вредные насекомые, обитающие как в почве, так и на поверхности. О том, какие бывают вредители моркови и в чем заключается борьба с ними, вы узнаете из нашей статьи.

Болезни

В разные периоды своего роста морковь может подвергаться воздействию вредных микроорганизмов. Наиболее опасными являются инфекционные и грибковые болезни моркови, вызывающие гниение и порчу корнеплодов.

Гниль и ее виды

Развитию гнилостных процессов способствуют такие факторы, как чрезмерная влажность почвы и воздуха на фоне резких изменений температуры. Эти условия являются идеальной средой для активности патогенных грибков, которые вызывают различные формы гнили.

Сухая гниль (фомоз) обычно появляется ближе к сбору урожая. Первые симптомы заболевания – продолговатые бурые пятна на черешках и листьях. Со временем грибок распространяется на корнеплоды, где проявляется коричневыми пятнами и вмятинами с черными точками на поверхности (спорами).

В теплом хранилище (выше +5 °C) грибок особенно активен и может приводить к полному гниению корнеплодов. Бороться с этим видом гнили сложно, поэтому лучше предотвратить болезнь обеззараживанием почвы и семян, внесением калийных удобрений перед посадкой.

Белая гниль развивается на моркови вследствие неправильного хранения, переувлажнения или заселения почвы сорняками, иногда грибок попадает в грунт с навозом. Проявляется белым скользким налетом на размягченных корнеплодах. Методы борьбы – соблюдение севооборота, обеззараживание грунта, усиленные калиевые подкормки и опрыскивание медьсодержащими фунгицидами.

Серая гниль развивается в основном в хранилищах. При заражении корнеплодов грибком сначала морковь становится мягкая, а затем на ней образуются гнилостные пятна с серым влажным налетом. Меры борьбы – дезинфекция хранилища и поддержание температуры не выше +2 °C, опрыскивание растений бордоской жидкостью (1%).

Войлочная гниль (ризоктониоз) проявляется повреждением корнеплодов как в период роста, так и в хранилище. Признаки болезни – серо-коричневые вмятые пятна с бурым войлочным налетом, проникающие глубоко в мякоть корнеплодов и приводящие их в негодность. Бороться с гнилью сложно, но приостановить процесс можно опрыскиванием медьсодержащими фунгицидами и Манкоцебом.

Черная гниль (альтернариоз) – болезнь инфекционного происхождения, передается через семена и зараженный грунт, может поражать корнеплоды на всех стадиях роста. Начинается с почернения листьев и стебля у снования, после чего распространяется на корнеплоды в виде черных вдавленных пятен. Меры профилактики – дезинфекция семян и почвы, для борьбы с гнилью на начальном этапе применяется фунгицид Ровраль.

Бактериоз

В начальной стадии заболевание проявляется желтыми пятнами на нижних листьях, которые затем распространяются на черешки и всю зелень, в результате чего ботва засыхает. На зараженных корнеплодах образуются небольшие язвы и вдавленные пятна, покрытые бактериальным экссудатом.

При сильном повреждении плоды выделяют неприятный гнилостный запах. Меры профилактики – выдерживание семян перед посадкой в горячей (52 °C) воде, при появлении признаков болезни растения опрыскивают фунгицидом Хом (40 г/10 л воды).

Бурая пятнистость

Грибковое заболевание, поражающее в основном листья моркови. На молодых ростках проявляется темными коричневатыми полосами на стеблях, на взрослых – появлением светлых, а затем буреющих пятен на листьях.

При постоянно повышенной влажности пятна чернеют и засыхают, что приводит к гибели листьев и остановке развития корнеплодов. Меры борьбы – прекращение поливов, опрыскивание отварами крапивы, чистотела, фунгицидами.

Церкоспороз

Еще одно заболевание моркови, возникающее в условиях чрезмерной влажности. На начальной стадии грибок проявляется бурыми пятнами, с темным краем и светлым центром. В дальнейшем пятна увеличиваются в размере, а края листьев скручиваются и засыхают. Такая морковь плохо растет, а сформировавшиеся корнеплоды становятся морщинистыми и мелкими. Избежать болезни помогает прогревание семян в теплой (50-52 °C) воде, молодые растения рекомендуется обрабатывать бордоской смесью (1%).

Мучнистая роса

Грибковая болезнь, проявляющаяся светлым мучнистым налетом на любой части растений. Пораженные стебли становятся хрупкими и ломкими, при сильном поражении загнивают и отмирают. Грибок чаще развивается на растениях, испытывающих недостаток питания, и растущих в условиях повышенных температур.

Для профилактики и на начальной стадии заболевания рекомендуется опрыскивание медьсодержащими фунгицидами.

Видео “Лечение моркови от болезней”

Из видео Вы узнаете, как и чем необходимо лечить морковь от возможных заболеваний.

Вредители

Не меньший урон урожаю наносят вредные насекомые и их личинки, повреждающие корнеплоды.

Морковная муха

Крупное (5 мм) светло-коричневое насекомое начинает портить морковь сразу с появлением всходов, так как к этому времени уже успевают появиться личинки вредителя, прогрызающие в корнеплодах глубокие ходы.

Поврежденная морковь становится горькой, рыхлой и непригодной к употреблению, поэтому принимать меры нужно срочно. В качестве профилактики рекомендуется глубокая перекопка и обеззараживание почвы, при появлении вредителей – инсектициды Актеллик, Децис, Актара.

Морковная листоблошка

Эти мелкие (около 1,5 мм) прыгающие насекомые откладывают яйца прямо на листьях и черешках моркови. Колонии блошек, состоящие из личинок и взрослых особей, высасывают соки из растений, в результате чего ботва начинает тлеть и засыхать. Корнеплоды прекращают рост, а сухая морковь становится твердой и невкусной. От блошки морковь можно посыпать золой, табаком. При сильном распространении грядку опрыскивают настоем табака или инсектицидами (Актеллик, Интавир).

Морковная моль

Серые бабочки длиной 15-18 мм откладывают свои яйца в основном на стеблях, соцветиях и бутонах моркови. В середине лета из яиц появляются бурые, длиной до 1,5 см гусеницы, которые объедают зелень и опутывают соцветия паутинками, заражая таким образом семена. Бороться с вредителями помогает опрыскивание грядки отваром помидорной ботвы, при сильном повреждении применяются инсектициды.

Галловая нематода

Светлые небольшие (около 15 мм) черви обитают в почве и портят корнеплоды. При появлении вредителей на моркови отмечаются множественные уплотнения на корне, в которых находятся личинки. Больные корнеплоды неразвиты, и для употребления непригодны. Единственный способ борьбы с нематодой – дезинфекция почвы инсектицидами. Заболевшие растения нужно выкопать с комом земли и сжечь.

Медведка

Довольно крупное (до 5 см) насекомое с мощным панцирем и передними челюстями живет в почве и повреждает морковь, перегрызая корни и стебли. На грядках можно обнаружить подземные ходы вредителя, а в земле личинки, которые также портят корнеплоды.

Самый распространенный метод борьбы с медведкой – ловушки с гранулированной приманкой Медветокс, в запущенных случаях применяется инсектицид Антимедведка.

Проволочник

Желтые червяки длиной в 3 см – личинки жука-щелкуна, прогрызают корнеплоды, делая в них множественные мелкие ходы. Особенную активность проволочники проявляют во влажной и теплой почве, а вот пересыхание грунта может привести к гибели вредителей. Период перевоплощения личинок в стадию жука занимает 3-4 года, поэтому бороться с ними не так просто. Необходимо тщательно перекапывать почву, удалять сорняки и корни, вовремя прореживать грядку. Перед посадкой почву желательно полить инсектицидом, также проволочники не любят удобрения, содержащие аммиак.

Голый слизень

Слизни является самыми распространенными вредителями овощных культур. Они появляются на грядке при повышении влажности: при ночной росе или после дождя, обитают под камнями, в мокрой листве, компостных кучах. Вред моркови наносят как молодые, так и взрослые особи, выгрызая дырки в листьях, корнеплодах, и оставляя после себя скользкий белый налет в виде дорожек. Как правило, для отпугивания вредителей достаточно посыпать грядки золой, табаком, солью или перцем. Более радикально решить проблему помогут инсектициды: Метальдегид, Улицид, Гроза.

Озимые совки

Бурого окраса гусеницы могут испортить весь урожай, сгрызая листья и черешки, проделывая неровные ходы в корнеплодах.

Совки отличаются невероятной плодовитостью – за сезон 1 бабочка откладывает до 2 тыс яиц, поэтому борьбе с вредителем следует уделить особое внимание. Почву перед посадкой нужно перекапывать и дезинфицировать, в процессе выращивания удалять сорняки, опрыскивать растения отварами лопуха, ромашки, чистотела.

При появлении вредителей рекомендуется использование пиретроидных инсектицидов (Децис, Фьюри, Арриво).

Это самые основные вредители моркови, с которыми огородники встречаются чаще всего. В редких случаях может появиться тля на моркови, но существенного вреда урожаю эти микроскопические насекомые не наносят, кроме того, их можно легко смыть мыльной водой. А для того чтобы паразиты не появлялись на ваших грядках, соблюдайте севооборот, вовремя очищайте участки от сорняков и растительных остатков, высаживайте рядом с морковью растения, запах которых отпугивает насекомых: горчицу, бузину, лук, чеснок.

Видео “Борьба с вредителями”

Из видео Вы узнаете, как бороться с вредителями моркови.

Вредители и болезни моркови и меры борьбы с ними

Морковная муха

Считается одним из наиболее опасных морковных вредителей. Мухи просыпаются примерно в конце мая и откладывают яйца в грунте, рядом с корнями моркови. Понять, что личинки начали уничтожать корнеплод, можно по бронзовым пятнам на листьях. Через некоторое время кустик погибает.

Бороться с паразитами довольно сложно, поскольку эти вредители моркови откладывают яйца дважды за сезон. Чтобы обезопасить свой урожай от встречи с морковными мухами, рекомендуем вовремя прореживать всходы и следить за чистотой грядки. Нужно вовремя избавляться от сорняков и вспучивать междурядья.

Хороший уровень защиты дает протравка посадки комплексными инсектицидами Аклеллик КЭ,  Шарпей МЭ, Ципер КЭ, Вега КЭ, Аррива КЭ и другими. В силу особенностей жизненного цикла мух бороться с ними нужно 2-3 раза за сезон. Существует также народное средство от этих вредителей. Смешайте в равных пропорциях золу, табачный порошок и гашеную известь. Готовой смесью посыпьте ряды из расчета 10 грамм на 1 квадратный метр площади участка. Для лучшего эффекта нужно провести 2-3 обработки с интервалов 8-10 дней.


Листоблошка

Это очень мелкое насекомое длиной до 2 мм, зеленоватое насекомое с красными глазами и прозрачными крыльями. У него, как у блохи, имеются прыгательные ноги. Самка листоблошки откладывает на ботве моркови яйца, из которых вскоре появляются личинки. Они, а также взрослые насекомые, начинают сосать жидкость из растения. Это становится причиной того, что ботва постепенно засыхает.

У листоблошки необычный цикл развития. Взрослые особи зимуют в кронах сосны или на других хвойных деревьях по опушкам леса. Весной они перелетают на всходы моркови.

Каждая самка способна отложить до 500-700 яиц на края молодых листьев. Плоские личинки присасываются у основания листьев, где их заметить очень трудно. За месяц своего развития они делают растения «курчавыми», хотя и не лишают зеленой окраски. Зато корнеплоды растут медленнее и становятся горькими из-за того, что насекомые, питаясь, вводят в растение свою слюну, которая для моркови весьма токсична. Из-за зимней посадки модных сегодня хвойников, нередко привезенных из-за рубежа, листоблошка очень широко распространилась на наших участках.


Тля

Тля наносит почти такие же повреждения, что и морковная листоблошка. Деформирует листья, которые иногда скручиваются в клубочки. Эти насекомые держатся большими колониями чаще всего у корневой шейки и основания черешков. Яйца тли зимуют на сорных зонтичных растениях, на побегах некоторых деревьев и кустарников (иве, боярышнике). В течение сезона тли дают несколько поколений. Если лето жаркое, их особенно много.

В качестве народных средств используют золу и настой табака. Хорошо отпугивают тлю бархацы, посаженные близ грядок.

Опрыскивать инсектицидами: конфидор экстра, карате, кинмикс, молния и др.


Гнили моркови

Фомоз, или сухая гниль ( Phoma rostrupii Sacc). На жилках и черешках вегетирующих растений появляются продолговатые грязно-бурые пятна. В дальнейшем пятна разрастаются, чернеют, листья сохнут. На корнеплоде изначально бурое пятно чернеет, переходит в сухие чёрные углубления разрушенной ткани. Под пятнами – пустоты, наполненные гифами грибницы.

Белая гниль или склеротиниоз моркови (Sclerotinia sclerotiorum ).  На поверхности корнеплодов образуется белый налёт из тонких гиф гриба. Корнеплод сохраняет цвет, размягчается, позже появляются чёрные точечки склероциев и капельки жидкости. Болезнь превращает корнеплод в мягкую массу, переходит на соседние овощи. Кроме моркови гриб поражает и другие огородные культуры.

Серая гниль (кагатная гниль, ботридиоз) (Botrytis cinerea ). Поражает корнеплоды в период хранения. Корнеплоды покрываются серым налётом гриба, видны капельки желтоватой жидкости. Ткань овоща буреет, размягчается, размокает.


Пятнистости листьев

Бурая пятнистость листьев (Alternaria dauci ). На уровне почвы перетяжки на черешках бурого цвета, всходы часто гибнут. На взрослых растениях – бурые пятна на листьях с темным ободком. В дальнейшем листья скручиваются. На корнеплодах болезнь проявляется небольшими, до 1,5 см, светло-коричневыми пятнами. Характерна резкая граница между поражённой и здоровой тканью.

Чёрная гниль или альтернариоз (Alternaria radicina). На всходах заболевание моркови напоминает чёрную ножку – чёрная перетяжка, причём сильное поражение на ранних стадиях часто ведёт к гибели. Поражение взрослых растений проявляется в потемнении и скручивании кончиков листьев. В дальнейшем появляются пятна желтоватого цвета, постепенно листья опускаются и засыхают. На корнеплодах выражается чёрной сухой гнилью.


Ризоктониоз (войлочная гниль)

Ризоктониоз вызывает возбудитель Rhizoctonia violaceae Tul.

Во второй половине периода вегетации на корнеплодах появляются серые пятна с фиолетовыми вкраплениями. С развитием болезни большая часть моркови становится бурого цвета с фиолетовым оттенком, как будто покрытая войлоком. Затем пораженные участки уплотняются, формируя склероции, а корнеплоды усыхают и растрескиваются.


Бактериоз моркови

На нижних листьях появляются желтые пятнышки. С развитием болезни весь лист желтеет, а первоначальные пятна темнеют, приобретая коричневый цвет. В результате весь лист засыхает и скручивается.

На корнеплодах появляются мягкие водянистые пятна, слизистой консистенции.

Если заболевание началось сразу после высадки рассады, корнеплоды не успевают вызреть, вся ботва высыхает и полегает на грядках

Если заболевание началось в конце вегетационного сезона, бактериоз начинает проявляться во время хранения урожая.


Мучнистая роса

Возбудитель мучнистой росы моркови: Erysiphe umheliferarum de Вагу

Листья, начиная с верхних долей, покрываются белым мучнистым налётом. Налёт постепенно уплотняется, приобретает сероватую окраску, и на нём образуются клейстотеции, видимые как тёмно-коричневые и чёрные точки. Постепенно поражённые доли листа некротизирутотся и буреют.

Поражение листьев приводит к резкому снижению фотосинтеза, что отражается на уменьшении массы корнеплодов и содержании сухих вешеств. Пораженные листья засыхают и легко крошатся.

Меры защиты:

— уничтожение растительных остатков после уборки урожая;

— пространственная изоляция семенных и товарных посевов от других культур этою семейства;

— обработки посадок семенников фунгицидами в период вегетации.


Профилактические меры борьбы с вредителями и болезнями:

  • Использования для полива теплой воды.
  • Проведение частичного известкования почвы.
  • Добавление в воду для полива крапивного настоя (0,5 л на ведро воды). Крапива является довольно сильным биостимулятором и способна повышать устойчивость моркови к заболеваниям.
  • Обработка хранилища для овощей перед их закладкой дезинфицирующими растворами.
  • Опрыскивание надземной части растений иммуноцитофитом. Проводить опрыскивание первый раз необходимо в средине лета, повторить процедуру необходимо через 20-25 дней.
  • Дезинфекция посевного материала раствором марганцовокислого калия.
  • Своевременная прополка и удаление сорняков, прореживание посевов, своевременная уборка урожая.
  • Для профилактики поражения грядки морковной мухой или морковной листоблошкой, необходимо накрыть посевы легким укрывным материалом, предварительно поставив над грядкой дуги.
  • Если насекомые уже появились, рассыпьте между рядами всходов моркови табачную пыль, смешанную с золой. Такую обработку повторяют несколько раз за сезон.
  • Можно применить опрыскивание растворами табака и хозяйственного мыла.
  • Избавиться от моли помогут опрыскивания отваром томатной ботвы.
  • Борьба с медведкой – наиболее сложная задача. Многие огородники применяют для борьбы с ней разнообразные ловушки. Изготавливают их с обязательным использованием навоза, в котором медведки предпочитают строить гнезда.
  • Медведке не нравится запах бархатцев, поэтому цветы можно высадить по участку, а измельченные цветоносы уложить в рядки перед посевом корнеплодов.
  • В рядки также можно насыпать измельченную скорлупу от яиц.
  • Помочь избавиться от этого насекомого может разложенное в норы отравленное зерно.
  • Предотвратить нашествие слизней возможно с помощью следующих профилактических мер:
  • тщательная очистка участка от сорняков; уборка ботвы, оставшейся после сбора урожая;
  • осушение особо влажных участков;
  • уборка лежащих на земле камней, досок и других предметов, под которыми могут укрываться личинки;
  • защитить корнеплоды от совки поможет ранний посев культур, проведенный в короткие сроки, своевременное прореживание всходов и их прополка;
  • применяют также и опрыскивание грядок различными биопрепаратами.

Вредители моркови на грядке | ВесьОгород.ру

Вредители моркови на грядке могут уничтожить весь урожай, поэтому очень важно начать борьбу с ними вовремя. Для того чтобы правильно подобрать методы борьбы, следует выяснить, что за вредитель напал на огород. Ниже приведены основные вредители моркови и меры борьбы с ними.

Содержание статьи:

Причины появления вредителей на моркови

Чаще всего появление вредителей определенного типа зависит от созданных и подходящих только ему условий.

Если говорить в общем, то на появление вредителей влияет отсутствие севооборота. Морковь сажают на одном и том же месте несколько лет подряд. В результате паразиты привыкают, что в этом месте безопасно и всегда есть чем поживиться.

Одной из причин появления вредителей может быть неудачно выбранное место для грядки с морковью. Ее нельзя располагать в тени или отдельно от всего огорода. Лучше не сажать морковь  рядом с хвойными растениями.

Еще одной причиной появления вредителей на моркови может быть использование одной и той же подкормки или удобрения. Или своевременное их внесение в грунт.

Ну и последняя причина – неподходящие климатические условия – сильная жара или холод и сырость. К сожалению на это садовод никак повлиять не может. Но может слегка регулировать климатические условия поливом.

Вредители моркови на грядке и борьба с ними фото

Морковная муха

Морковная муха – опасный и почти незаметный вредитель, который может принести большие убытки урожаю. Эта муха очень маленькая – не более 5 мм в длину, имеет вытянутое рыжее тельце и прозрачные крылышки. Зимует она в земле и просыпается, когда почва прогревается.

Основной урон наносят моркови ее личинки. Муха откладывает их в землю, и там они начинают есть все,  что подвернется на пути. Заметить их присутствие в первое время просто не возможно, из-за того, что они находятся под землей.

Со временем у зараженной моркови ботва начинает менять цвет. Она становится фиолетовой, потом вянет и засыхает. Если выкопать корнеплод, то в нем можно увидеть ходы от личинок и поперечные черные полосы.

Бороться с таким врагом сложно. Потому что даже внезапные заморозки мухе не страшны. Она пережидает их в земле. Методы борьбы с ней делятся на 3 этапа:

  • профилактический,
  • отпугивающий,
  • уничтожающий.

К профилактическим относится:

  1. Выбор семян, устойчивых к вредителю. Таких как Нантская 4, Олимпус, Флакке.
  2. Высадка моркови на солнечных участках, а не в тени.
  3. Своевременная уборка вырванной морковной ботвы с грядки. Иначе своим запахом она привлечет мух.
  4. Добавление красного и черного перца в почву при рыхлении, чтобы отпугнуть муху.
  5. За лето в средней полосе муха откладывает личинки дважды в сезон. Старайтесь, чтобы посадка семян и выкапывание моркови не совпадали с летом этих двух поколений. Первое проходит с конца мая по конец июня, а второе с середины июля до середины августа.

К отпугивающим относится высадка лука или чеснока недалеко от морковных грядок. Муха не переносит его запах и поэтому не будет подлетать к нему.

Или можно полить морковь настоем содержащим эти ингредиенты. 300 грамм луковиц залейте  2 литрами кипятка и оставьте настаиваться на сутки. Потом добавьте 10 литров воды и 30 грамм мыла. Опрыскивайте таким раствором растения и междурядья.

Можно просто разложить между рядами моркови луковую шелуху или табак. Рекомендуем почитать о пользе луковой шелухи для растений.

Или приготовить настой из 4 кг томатной ботвы и 10 литров кипятка. Оставьте смесь настаиваться в течение 2 суток, потом добавьте в нее 50 грамм мыла и опрыскивайте грядку.

Хорошо помогает настой из полыни: ведро травы залейте кипятком и дайте постоять сутки. Потом разделите на 3 части, процедите, и в каждую часть добавьте 8 литров воды. Этим раствором можно опрыскивать грядки, а полынь из настоя положить между рядами моркови.

Если народные методы не помогли, то для уничтожения мухи воспользуйтесь следующими химическими препаратами:

  • Каратэ Зеон – 50 грамм препарата разводят в ведре воды, опрыскивать им морковь можно 1 раз в месяц.
  • Борей – используют 0,2 л средства на 1 литр воды, не реже 1 раза в месяц.
  • Вантекс – 0,1 л на 10 литров воды, используют не реже раза в неделю.
  • Ципи – 0,5 л препарата на 10 литров воды. Обработку проводят не реже раза в неделю.
  • Арриво – 0, 02 л средства на 10 литров воды. Обрабатывают растение не реже раза в 20 дней.
  • Инта-Вир – 1 таблетка средства на 10  на литров воды. Обрабатывать тоже не реже раза в 20 дней.

Как защитить морковь от грызунов на грядке

Как выглядят мыши и крысы знают все. Но мало кто знает от чего они появляются на огороде и как их прогнать.

Для того, чтобы не привлекать их в сад, постарайтесь осенью после уборки урожая не оставлять на грядке- остатки корнеплодов, по возможности уберите компостную кучу.

Если все-таки мыши наведываются на огород и портят посадки, то посадите рядом с грядкой моркови анис или мяту, можно разложить веточки полыни. Эти ароматы не нравятся грызунами и отпугнут их от посадок.

Можно посыпать грядки золой, мыши тоже не любят ее. Если мыши сделали нору в теплице, то некоторые садоводы предлагают намочить ткань нашатырным спиртом и засунуть в норы грызунов чтобы таким образом их прогнать.

Мыши не любят громких звуков, поэтому можно развесить пустые консервные банки над грядкой. Они будут качаться на ветру и издавать неприятные звуки, которые отпугнут мышей.

Кроме перечисленных выше народных методов борьбы с грызунами, есть еще другие способы.

Многие дачники ставят покупные или самодельные ловушки.

Некоторые предлагают смазать банку изнутри маслом, чтобы она была скользкая. И положить внутрь приманку. Банку поставить на грядку с морковью, слегка наклонив горлышко к земле, чтобы мышь смогла забраться внутрь. Но выбраться она уже не сможет из-за скользких стенок.

Или положить пластиковую бутылку на ведро. Бутылку проткнуть спицей вдоль насквозь. А внутрь бутылки положить приманку. Мышь пойдет за ней, но из-за того, что бутылка крутится, упадет в ведро.

Можно использовать покупные зерновые приманки с ядом. Такие как Родефакум, Мышивон, Дифакрат. Их нужно разложить на грядке и вокруг нее через каждые 3 метра. Но работать нужно в перчатках.

Существуют гранулированные приманки Варат, Дельный кот, Гратидион, они тоже эффективны. Мыши тащат их в норы и делятся с сородичами.

Другой вариант борьбы с мышами – Родентицидная пена. Эта пена содержит яд, но действует она в двух направлениях. Ее можно разложить на грядках как обычную отраву. А можно запенить щели, прогрызенные мышами. Если даже грызун не съест пену, то испачкавшись об нее, будет вынужден почистить свою шерстку.

Самые известные препараты из этой серии:  Бродират, Киллер Крыс. Для улицы есть специальные препараты Норат, Грызунит, Морторат, которые не размокают под дождем и безвредны для птиц.

Можно использовать специальные клеевые ловушки. Они работают очень просто – наступая в них мышь увязает и не может двигаться дальше.

Если вам жалко убивать мышей, то можно воспользоваться электронными и ультразвуковыми отпугивателями. Действуя на нервную систему грызунов, они не подпускают мышей к грядке.

Если все эти приборы по какой-то причине вас не устраивают – заведите кота. Это лучший защитник от грызунов.

Проволочник

Этот маленький червячок обитает в земле и питается корнеплодами. Он проделывает в них ходы, ест мякоть. В связи с этим заметить его сложно, почти невозможно, до момента сбора урожая. Кроме того, что он ест морковь, испорченные плоды становятся уязвимы для болезнетворных грибков.

Чтобы избежать таких вредителей, постарайтесь осенью убирать все сорняки при перекопке грядок. Посейте горчицу, а весной заделайте ее в грядку. Ее едкий вкус отпугнет проволочника. Рекомендуем почитать – Сидерат Горчица: когда сеять и когда закапывать сидерат. Можно посадить бобовые, например, растение Вика. Садить бобовые следует между рядами моркови, паразит тоже их не любит.

Можно соорудить приманки, чтобы изловить проволочников. Для этого сырую картошку наколите на палочки или проволоку и спрячьте в земле на морковной грядке. Периодически проверяйте приманку, пойманных паразитов уничтожайте. Приманка сработает эффективнее, если ее побрызгать химическими препаратами.

Если это не сработало, то воспользуйтесь биологическими и химическими препаратами. Например Грунт Защита – биологическое средство, которое кладут в почву при посеве семян. Он борется с проволочником, без вреда для моркови и человека.

Провотокс – не вызывает привыкания у паразита и не убивает дождевых червей.

Самое токсичное средство – Базудин – его применяют, если уж совсем ничего не помогло.

Так же существуют еще разные универсальные инсектициды: Актара, Землина. Используйте их в соответствии с инструкцией, но если они не помогают просто смените средство, вероятно проволочник выработал к нему иммунитет.

Существуют еще удобрения с инсектицидами. Им и морковь подкармливают и паразитов убивают.

При работе с химическими препаратами соблюдайте технику безопасности. Работы проводите в перчатках, респираторе и очках. Если препарат попал на слизистую немедленно промойте водой, после работ обязательно мойте руки.

Можно применять и народные методы. Они не настолько действенны, зато безопасны.

  • Полкило крапивы залейте ведром воды и настаивайте сутки. Потом процедите и пролейте грядку.
  • Вместо крапивы можно использовать чистотел. Его нужно 100 грамм на ведро воды. Настаивайте его три дня.
  • Хорошо подходит настой из корней одуванчика. 200 грамм сырья заливают ведром воды, настаивают 12 часов и поливают морковь.
  • Можно воспользоваться мать-и-мачехой. Ее берут 20 грамм на 10 литров воды. Тоже настаивают 12 часов и поливают грядки. Поливать следует в течение месяца, через каждые 10 дней.

Этими настоями можно поливать и лунки до посадки моркови для профилактики.

Борьба с галловой нематодой

Галловая нематода – несмотря на свое красивое название имеет очень непрезентабельный вид. Это небольшой червь, паразитирующий на корнях растений.

Он проникает внутрь корня и откладывает там свои личинки, в результате этого на корнях образуются наросты – галлы, как только они лопаются, личинки попадают в землю и все начинается сначала.

Кроме того, что червь портит растение, он еще является переносчиками различных заболеваний, с которыми ослабленному растению сложно бороться. Заметить этого червя сложно, потому что паразитируют он под землей, его присутствие становится видно, когда морковная ботва уже начинает желтеть и сохнуть. А вывести его с грядки еще сложнее.

Основная часть рекомендаций по борьбе с этим вредителем моркови сводится к профилактике его возникновения. Потому что предупредить гораздо легче, чем победить. Поэтому обязательно оставляйте покупную рассаду на карантин на несколько недель до пересадки в грунт. Дезинфицируйте покупные семена перед посадкой. Высадите побольше бархатцев, нематода избегает такого соседства. Тщательно выбирайте растительные остатки из земли осенью и глубоко перекапывайте почву.

Вывести нематоду можно с помощью химических препаратов типа Хлорпикрина. Это очень сильное средство, поэтому производить посадку семян после него можно только через 50 дней, а в некоторых случаях вообще в следующем сезоне.

Если не хотите использовать химические препараты, то можно воспользоваться биологическими на основе вытяжки из чеснока, бархатцев или календулы. Но они имеют узкую направленность, поэтому следует внимательно прочитать об их использовании перед покупкой. Можно посадить рядом рассаду бархатцев.

Бархатцы отпугнут нематоду

Одним из самых действенных методов является севооборот. На зараженной грядке посадить зерновые культуры, а когда наступит мороз перекопать грядку, переворачивая пласты земли. Все паразиты умрут от мороза.

Но самый простой способ – пролив земли кипятком. Поливать надо долго, чтобы земля пропиталась минимум на 20 см вглубь. Потом почву застилают пленкой, чтобы дольше остывала. Таким образом можно избавится от большей части червей, но некоторые могут уйти вглубь.

Морковная моль

Ее еще называют зонтичная моль, выглядит она как обычная домашняя моль. Маленькая бабочка в длину не более 2 см, с бурыми крыльями. Она откладывает свои личинки в ботве моркови. А уже они, начинают есть плоды. Заметить ее можно по легкой паутине на ботве. К тому же зеленая часть моркови начинает вянуть.

Для борьбы с ней используют следующие методы:

  • срезают заболевшую ботву и сжигают,
  • опрыскивают растение Липидоцидом или Ультрафитом в соответствии с инструкцией. Эти препараты менее действенны, но более безопасны.

Но если они не помогают можно обратиться к таким, как Жук Офф, Драгун.

Или приготовить настой по народным рецептам. Например залить 3,5 кг зелени томатов 10 литрами воды, томить полчаса на огне, потом отвар должен настояться два дня. Добавить 50 грамм мыла, процедить и опрыскивать растения.

Как избавиться от тли на моркови

Существует много видов тли, паразитирующей на грядках с морковью. Не обязательно их уметь отличать их друг друга, потому что методы борьбы с ними одинаковы. Но на всякий случай, чтобы не возникало сомнений их стоит перечислить.

  • Боярышниковая тля имеет черный, коричневый или зеленый окрас, в длину не более 2 мм.
  • Ивово-морковная бледно-зеленого цвета такого же размера.
  • Морковная тля меньше двух миллиметров зеленого цвета.

Заметить присутствие тли на растении можно по легкой белесой пленке на листьях, а так же по скрученным листьям.

Признаки появления тли на моркови

Чтобы вывести их с грядки применяют настои из полыни и одуванчиков описанные выше. Или можно посыпать листья смесью золы и табака. Или просто золы. Другие способы борьбы мы затрагивали в статье как избавиться от тли.

Если они не помогают и вредители моркови на грядке продолжают встречаться, то воспользуйтесь химическими препаратами Фуфарон и Интавир.

Самым безопасным методом борьбы является подселение на участок природных врагов – божьих коровок.

Озимая совка

Этот вид бабочек имеет коричневые крылья с темными точками, в длину достигают до 4 см.

Паразитируют они по ночам, поэтому заметить их сложно. Основной урон растению наносят гусеницы этих бабочек. Они питаются корнями и листьями растения. Поэтому заметить их можно по вянущей ботве, которая местами объедена, чаще всего ближе к корню.

Бороться с ними можно с помощью препаратов Лепидоцид и Метаразин. Если они не подействовали, то применяют более сильные препараты типа Арриво, Политрон, Калипсо.

Как бороться с медведкой

Довольно крупное насекомое с усиками, щупальцами и лапками. Вывести ее можно с помощью химических препаратов типа Медвецид, Антимедведка, Медветокс.

Пораженная медведкой морковь

Можно воспользоваться карбидом кальция. По 5гр этого средства закладывают в норы и после полива выделяется газ, который убивает паразита. Или в литре воды развести 100 мл керосина и тоже залить в норы.

Отраву можно приготовить самостоятельно, смешав хлебный мякиш с серой от спичек и разложив возле норок. Или приготовить ловушку наливают в стакан пива и устанавливают его около входа в нору под наклоном. Сверху его следует прикрыть картоном. Попав в такую ловушку медведка не сумеет вылезти.

Можно полить ходы паразита луковым отваром или запихнуть в выходы зубчики чеснока. Но все эти рецепты не так действенны, как химикаты.

Если вы хотите найти вариант борьбы попроще то можно высадить рядом с ее местом обитания бархатцы, разложить хвойные ветки. Эти запахи медведка не любит и вынуждена будет уйти.

Слизни на моркови

Слизни имеют мягкое вытянутое тело коричневого цвета, а на голове у них расположены рожки. Кроме того они имеют очень хорошо развитые челюсти. Ими они прокусывают не только листья, но и плоды растений.  Поэтому могут нанести урон урожаю.

Чтобы они не появились на участке, убирайте всю скошенной траву и сорняки с грядок, морковь сажайте на солнце. Так как слизни любят тень и сырость.

Если они появились, то можно вывести их несколькими способами.

  • Первый рассыпать вокруг грядки, которую они облюбовали, битую скорлупу орехов, стекло, мелкий речной песок, гравий. Вредители моркови на грядке будут царапать нежное тело о такую преграду и будут обходить ее стороной.
  • Можно сделать ловушки с пивом. В стакан налить жидкость, и поставить на грядку с наклоном, вредители туда залезут, но не смогут выбраться.
  • Если в стакан положить кукурузной муки, то слизни съев ее умрут, потому что не переваривают ее.
  • Если вы заметили следы пребывания ежа на участке, то не прогоняйте его, это главный враг слизней.
  • Можно посыпать растения перцем и горчицей. Или опрыскать раствором жгучего перца.
  • Можно рассыпать вокруг грядок молотый кофе или побрызгать растение раствором нашатырного спирта. Слизни не любят эти ароматы и не подойдут близко.

Если народные методы не помогают и слизней развелось много, то можно воспользоваться Мальдегидом в гранулах или суперфосфатом. Еще больше способов можно узнать из статьи – Как избавиться от слизней в огороде.

Морковная листоблошка

Это небольшой мотылек зеленого цвета с прозрачными крыльями, в длину не более 2 мм. Он высасывает соки из ботвы растения, но его личинки деформируют сам лист. В результате он начинает скручиваться, вянуть и сохнуть. Проблемы с ботвой сказываются и на урожае. Он становится более твердым, не сочным.

Чтобы она не завелась на ваших участках, избегайте посадку моркови рядом с хвойными растениями и дикой морковью. В них блошка зимует.

От блошки можно разложить корки цитрусовых между рядами моркови, этот аромат ее отпугивает.

Из народных методов борьбы с ней хорошо помогает табачный настой. Отходы табачной промышленности заливают горячей водой в соотношении 1:10, и оставляют на сутки. Потом процеживают, добавляют 30 грамм мыла и опрыскивают зараженное растение.

Можно обработать ботву растения табачной пылью или золой. Или используйте методы, такие же как для борьбы с морковкой тлей.

Из химических препаратов используют такие, как Алатал, Борей, Вантекс, Актэлик, Децис. Их используют в соответствии с инструкцией. Опрыскивание прекращают за месяц до начала сбора урожая.

Профилактические обработки моркови от вредителей

Появление любых вредителей проще предупредить, чем потом с ними бороться. Поэтому постарайтесь осуществлять следующий ряд несложных действий:

  1. Осенью перекопайте грунт и удалите все сорняки и остатки растений.
  2. Старайтесь соблюдать севооборот. Хорошими предшественниками моркови являются картофель, лук и томаты.
  3. Весной перед посадкой, обработайте грунт и семена. Семена продезинфицируйте в слабом растворе марганцовки, а грунт полейте кипятком, прикройте пленкой, потом тоже полейте раствором марганцовки.
  4. В течении всего сезона своевременно удаляйте сорняки, потому что большинство вредителей живут на них.
  5. Аккуратно прореживайте морковь, старайтесь оставлять по 4 см между ростками.
  6. Старайтесь соблюдать график полива. Не перенасыщайте землю водой.
  7. Высаживайте рядом с морковкой грядкой резкопахнущие растения: чеснок, бархатцы.
  8. Осматривайте растения почаще, так вы сможете увидеть начало болезни на ранней стадии.
  9. Если какое-то растение сильно заражено,  то его лучше вырвать и сжечь, чтобы не допустить перехода болезни на другие растения.

Вредители ботвы моркови

К ним относятся блошки, мухи, совки, тля и слизни. Они высасывают соки из ботвы, тем самым причиняя урон растению. Морковь не может выращивать хорошие плоды, без нормального фотосинтеза, поэтому плоды тоже начинают портиться.

Кроме того, что они выпивают соки растения, они еще являются переносчиками заболеваний.

Некоторые вредители откладывают личинок, которые паразитируют на корнеплоде. Поэтому нельзя считать, что вред эти насекомые причиняют только ботве. Растение полностью страдает от их разрушительной деятельности.

Хоть эти вредители и мелкие. Но присутствие насекомых паразитирующих на ботве гораздо проще увидеть, чем тех, что действуют на корнях. Это заметно по виду ботвы, она желтеет,  сохнет и скручиваются.

Почти все вредители моркови на грядке паразитирующие на ботве боятся табачной пыли и золы. Поэтому против них предлагается обрабатывать этой смесью ботву.

Можно сделать раствор, содержащий эти препараты, добавить мыла и опрыскивать ботву. Или посыпать ботву горчицей или острым перцем. От слизней можно посыпать известью.

Вредители корнеплодов моркови

Вредителей на корнях моркови заметить гораздо сложнее, чем ботве. Часто их деятельность становится видна только при выкапывании урожая.

Чтобы предупредить их появление, осенью уберите все остатки растений из земли. Весной обработайте землю кипятком и слабым раствором марганца. Покупные семена тоже обработайте перед посевом.  А рассаду перед пересаживанием на общую грядку подержите отдельно от других растений. Понаблюдайте за ее состоянием.

Можно внести аммиачную селитру в землю от проволочника. А керосин от медведки.

Вопросы огородников

Кто ест морковь на грядке в земле

Чаще всего это морковная муха. Она откладывает личинки в морковь, и они выгрызают тонкие глубокие ходы. При сильном вторжении на моркови появляются черные впадины. После этого плоды портятся, приобретают горечь во вкусе и могут заразиться грибковыми болезнями.

Проволочники тоже делают узкие и глубокие ходы. Бывает, что медведка выедает всю мякоть, оставляя лишь кожуру моркови.

Если укусы явно видны невооруженным глазом, то скорее всего это мыши.

Кто грызет морковь сверху

Если ботва повреждена не сильно, и больше похоже, что она засохла, то это насекомые вредители типа тли, блошки или совки. Их невооруженным глазом сложно заметить и нужно очень сильно присматриваться, чтобы их найти, потому что они маленькие да еще и зеленые. А если ботва как будто покусана, то могут быть и слизни. Внимательно осмотрите окрестности, может быть найдете их убежище. Бывает, что зайцы или мыши наносят такие повреждения.

Кто стрижет ботву моркови на грядке

Медведка и гусеницы озимой совки на это способны. Медведка пожирает все в диаметре полутораметров от своего гнезда. И если вы правда заметили окружность в своих разорениях,  то попробуйте копнуть в центре. Можете найти ее гнездо. Его, естественно, сразу нужно уничтожить.

А гусеницы совки, когда начинают вылупляются из яйца, бывают очень пожорливы и могут проходить большое расстояние, по сравнению со своим размером.

Бывает, что это зайцы или мыши точат зубы.

Вывод

Вредители моркови на грядке способны лишить вас урожая, если вовремя не принять нужные меры. Бороться можно народными средствами или химическими. Но это  не всегда легко, и проще не допускать их появления.

Об авторе: Артем

Являюсь главным редактором этого сайта. Предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник “дедовских” способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Другие статьи автора | Вебсайт

Вредители на моркови

Вредители, грызущие морковь, и распространенные болезни морковки – как с ними справиться

Красивую, ровную морковь приятно есть, она обладает сочным вкусом и способна храниться до самой весны. Совсем другое дело – морковка, поврежденная насекомыми-вредителями или распространенными заболеваниями. Корнеплоды, пораженные белой гнилью, нельзя употреблять в пищу, а те, на которых появились пятна от сухой гнили, не выдерживают длительного хранения. Различные насекомые наносят вред корнеплодам, выгрызая в них пустоты, и морковной ботве, от чего растения полностью гибнут.

Вступление

Красивую, ровную морковь приятно есть, она обладает сочным вкусом и способна храниться до самой весны. Совсем другое дело – морковка, поврежденная насекомыми-вредителями или распространенными заболеваниями. Корнеплоды, пораженные белой гнилью, нельзя употреблять в пищу, а те, на которых появились пятна от сухой гнили, не выдерживают длительного хранения.

Различные насекомые наносят вред корнеплодам, выгрызая в них пустоты, и морковной ботве, от чего растения полностью гибнут.Чтобы на вашем участке не появились опасные вредители и болезни моркови, старайтесь соблюдать основные правила:

На фотографии морковь

  • высаживайте сорта, устойчивые к болезням;
  • соблюдайте на участке севооборот, перемещая грядку с морковью на другое место раз в четыре года;
  • поливайте растения только теплой водой;
  • время от времени опрыскивайте морковь раствором препарата «Байкал», настоем крапивы или настоем компоста;
  • в середине июня обработайте грядки препаратом иммуноцитофит;
  • поскольку морковь не любит кислую почву, проводите известкование, но только заранее, под овощи-предшественники;
  • дезинфицируйте семена перед посевом марганцовкой;
  • вносите в почву и опрыскивайте листья моркови биопрепаратами широкого действия – триходермином, гамаиром, алирином-Б, Фитоспорином-М, глиокладином.

Чем болеет морковь?

В период роста и при хранении морковь чаще всего подвергается поражению гнилей различного вида. Одни разновидности гнили приводят к растрескиванию и ухудшению вкуса корнеплодов, другие полностью уничтожают растения. Уберечь урожай морковки от этих опасных заболеваний вы сможете с помощью основных профилактических мер. Видео про борьбу с вредителями моркови

Самые распространенные и опасные болезни моркови:

Сухая гниль – пятна бурого цвета с мелкими черными точками на верхушках корнеплодов и на листьях свидетельствуют о поражении морковки таким заболеванием, как фомоз. Бороться с сухой гнилью сложно, лучше предотвратить ее появление при помощи глубокой вспашки земли осенью, протравливания семян, внесения калийных удобрений и плодосмена.

Белая гниль – проявляется в виде похожего на вату белого налета, под которым различима слизь, в некоторых местах налет уплотнен и образует черные склероции. Болезнь проявляется в результате неправильного хранения морковки или при сильном переувлажнении почвы. Помогает справиться севооборот (после картофеля, свеклы, трав-однолетников), своевременное высевание, внесение калийных удобрений, рыхление почвы, уничтожение растительных остатков осенью.

Черная гниль – это заболевание моркови приводит к появлению бурых пятен на листьях. Профилактические меры такие же, как при серой гнили, дополнительно постарайтесь уберечь корнеплоды от травм при уборке урожая и хранении.

На фото черная гниль у моркови

Бактериоз – возникает на нижних листиках морковки в виде желтых пятен. Постепенно пятна разрастаются и в итоге листья вместе с черешками моркови могут засохнуть. Чтобы эта болезнь не появилась на грядке, соблюдайте чередование культур и сразу удаляйте заболевшие растения.

Если не полевка, то кто грызет морковь на грядке?

Выдернув на проверку несколько морковок, вы заметили, что корнеплоды кто-то погрыз? Помимо мыши-полевки, оставляющей ходы в земле и выгрызающей крупные полости в корнеплодах, навредить моркови могут разные насекомые-вредители: личинки морковной мухи, голые слизни, проволочник, медведка, озимая совка.

Поскольку в большинстве случаев вредители моркови нападают на участок одновременно, эффективнее вести с ними комплексную борьбу. Осенью нужно обязательно тщательно перекапывать грядки,  убирать все растительные остатки и раз в пять лет менять местоположение морковки.

Морковная муха

На фото вредитель моркови – морковная муха

Из тех вредителей, кто ест морковь на грядке, морковная муха встречается чаще всего. Это черное насекомое с желтой головкой достигает в длину 5 мм. Появляется морковная муха из куколки в мае и вскоре откладывает около растущей моркови одно-два яйца. Примерно через неделю тонкие личинки желтого цвета, появившиеся из яиц, проникают в корни растений и пробуравливают в формирующейся моркови глубокие ходы до сердцевины. В итоге морковка трескается, горчит, становится уродливой, на поверхности корнеплодов могут образоваться черные впадины. Второе поколение личинок наносит вред морковке в конце лета.

От морковной мухи помогает ранний посев, своевременное прореживание всходов моркови и удаление сорняков, частое рыхление почвы. Чтобы вам при уборке урожая не попадалась червивая морковь, посадите морковку вперемешку с луком или опудрите грядку между рядков древесной золой. Если же морковных мух развилось много, помогут инсектициды актеллик, интавир, «Фас».

Морковная листоблошка

При сильном заселении морковной грядки листоблошкой можно лишиться всего урожая. Это мелкое (до 2,5 мм в длину) светло-зеленое прыгающее насекомое откладывает на молодой ботве желтые яйца, откуда через 4 недели появляются зеленовато-желтые личинки. Во всех фазах развития морковная листоблошка наносит вред растениям, высасывая из листьев сок, вызывая деформацию ботвы (морковная ботва курчавится). Корнеплоды если и формируются, то вырастают мелкими, невкусными, твердыми.

На фото морковь

Так как зимует морковная листоблошка на дикой моркови или на хвойных деревьях, располагать морковные грядки следует подальше от них. При высокой численности насекомых начинайте обрабатывать посевы в начале лета актелликом или интавиром, но не чаще двух раз за весь сезон.

Озимая совка

Гусеницы озимой совки могут довести морковь до гибели, подгрызая листья у самого основания, кроме того, они грызут и корнеплоды, ухудшая их вкусовые качества. Белые гусеницы длиной до 50 мм зимуют на глубине 25 см под землей, к середине весны они окукливаются и уже к началу лета появляются серые бабочки, размах крыльев которых достигает 45 мм. От каждой самки озимой совки за сезон может появиться до 2000 гусениц.

Предотвратить появление озимой совки можно благодаря своевременному уничтожению сорняков. Вредителя отпугивает опрыскивание моркови отваром листьев лопуха, настоем тысячелистника или ромашки. В борьбе с гусеницами совок эффективны также пиретроидные препараты. Видео про болезни моркови

Голые слизни

Всеядные слизни наносят урон молодым всходам моркови, въедаются в корнеплоды, делая в них крупные углубления. Разные виды слизней могут иметь размеры от 3 до 7 см в длину. Яйца взрослые особи откладывают по 500 штук за раз все лето и всю осень, а появляющаяся из яиц молодь уже через неделю достигает полового созревания. Эти вредители любят влажность и проявляют активность в ночное время суток или в сырую погоду. В сухое жаркое лето количество слизней на участке резко уменьшается.

Избежать появления слизней на участке поможет уборка старой травы, дерна, камней, под которыми они любят прятаться днем, а также осушение сырых участков. Для уничтожения вредителей используйте калийную соль пополам с золой и гашеной известью, чтобы смесь разъедала тело слизней. Эффективна и обработка участка суперфосфатом или опрыскивание соленой водой (10-% раствор соли) в ночное время.

orchardo.ru

Болезни и вредители моркови и борьба с ними

Не секрет, чтобы получить хороший урожай овощей и фруктов, за ними требуется комплексный уход. И речь идет не только о поливе и удалении сорняков, но также о различных паразитах и заболеваниях. Ниже мы расскажем вам, какие вредители моркови встречаются чаще всего, какие болезни атакуют данную культуру и как с ними бороться, чтобы корнеплоды выросли крупными, сочными и здоровыми.

Распространенные болезни моркови

Список морковных заболеваний довольно широк. Провоцируют их болезнетворные микроорганизмы, чаще всего грибки. В результате поражаются листья, корнеплод начинает гнить, у моркови меняется вкус, он становится неприятным и горьким. Если вовремя не заметить поражение, то вполне вероятно можно остаться без урожая. Борьба со всеми этим напастями должна вестись комплексно. Для того чтобы начать лечение грядок как можно раньше, предлагаем подробно рассмотреть болезни моркови.

Фомоз

Эту болезнь еще принято называть сухой гнилью. Грибок поражает спелые корнеплоды в конце вегетационного периода, но первые признаки заболевания можно рассмотреть и на стеблях. На черешках и листьях появляются характерные серо-коричневые пятна продолговатой формы. На самой моркови начинают образовываться впадины темно-коричневого цвета. На пораженных участках можно заметить небольшие черные точки – это споры грибка. Поскольку болезнь сначала поражает ботву, первые пятна появляются у основания моркови.

Болезнь быстро распространяется и передается другим корнеплодам во время зимнего хранения, поэтому перед укладыванием урожая в погреб его нужно тщательно перебрать и избавиться от подозрительных особей. Чтобы уменьшить риск распространения грибка, температура в хранилище должна быть ниже +10°С. Борьба сданным заболеванием заключается в своевременном уничтожении ботвы после сбора урожая и внесении калий-фосфорных удобрений в достаточном количестве.

Белая гниль

Также вызывается особым видом грибка, который живет в почве. Проявлять себя он начинает во время хранения урожая. Некоторые зоны моркови начинают гнить и становятся мягкими, хотя визуально корнеплод выглядит обычно. Дальше на подгнивших участках появляется пушистая грибница белого цвета с капельками влаги и черными точками.

Этот грибок заносится в почву вместе с навозом. Он устойчив к перепадам температуры, поэтому с легкостью переживает зиму. Активной передаче грибка способствует наличие сорняков на грядке, чрезмерно густая посадка и нарушение правил хранения. Спасти свой урожай от этой болезни моркови можно с помощью следующих мер.

Обязательно проводите дезинфекцию в погребе перед тем, как размещать там корнеплоды. Дополнительную защиту обеспечивают серные шашки. Подкармливайте культуру калием в пропорциях 1,5 столовых ложки препарата на 1 ведро воды. Опрыскивайте стебли моркови средствами с содержанием меди.

Ризоктониоз

В народе данное заболевание получило название – войлочная гниль. Ризоктониоз поражает морковь как во время хранения, так и в период роста. На ней появляется гниль темно-серого цвета, на которой со временем образуется фиолетово-бурая корочка войлочной текстуры. На последней стадии поражения растение покрывается черными точками. Для борьбы с этой болезнью опытные огородники применяют опрыскивания на основе хлорокиси меди.

Бурая пятнистость

Также провоцируется грибком. Может поражать все части растения. У молодых ростков появляются темно-коричневые перетяжки у основания стебля. Это приводит к гибели растения еще в начале вегетационного цикла. Если поражается взрослая культура, то сначала на листьях можно заметить желтые участки, которые через некоторое время становятся более темными. Если грунт переувлажнен, то листья покрываются черным налетом.

Что касается семенников, то бурая пятнистой локализуется у основания черешков и на нижней части стебля. Болезнь приводит к усыханию пораженных зон, соответственно растение гибнет. Бороться с бурой пятнистостью можно с помощью рыхления междурядий, а также опрыскивания отваром чистотела, хвоща или крапивы.

Бактериоз

Из названия становится понятно, что возбудителями заболевания являются бактерии. Они поражают морковь и семенники. Болезнь начинает распространяться с нижних листьев. Они становятся желтыми. За ними микроорганизмы атакуют черешки корнеплода. В запущенных случаях поражения приобретают темный цвет и распространяются практически на все растение.

Зараженная морковь покрывается коричнево-бурыми пятнами и язвами небольшого размера. Появляется резкий неприятный запах, который исходит от продуктов жизнедеятельности бактерий. Позаботиться о защите моркови от бактериоза необходимо еще на тапе подготовки семян. Их выдерживают 10 минут в воде, нагретой до температуры 52°С. Через 20 дней после появления первых всходов необходимо обработать посадку фунгицидом «Хом» в пропорции 40 грамм на 10 литров воды.

Мучнистая роса

Проявляет себя в виде белого налета, который издалека напоминает муку. Пораженные грибком участки становятся грубыми и ломкими. Чаще всего заболевание атакует семенники и морковь первого года. В группу риска входят растение, растущие на неплодородных почвах и не получающие необходимое количество влаги. Для борьбы с мучнистой росой используют различные комплексные фунгициды.

Видео «Как бороться вредителями моркови»

Морковная муха

Считается одним из наиболее опасных морковных вредителей. Мухи просыпаются примерно в конце мая и откладывают яйца в грунте, рядом с корнями моркови. Понять, что личинки начали уничтожать корнеплод, можно по бронзовым пятнам на листьях. Через некоторое время кустик погибает. Особенно внимание мух привлекают поздно прореженные посадки, где есть оголившиеся полу спелые корнеплоды. Если личинки появятся на свет рядом с сочным овощем, они сразу же начнут его грызть.

Порченый корнеплод употреблять нельзя. Мякоть приобретает горький привкус из-за наличия продуктов жизнедеятельности личинок. Опытные огородники отмечают, что бороться с паразитами довольно сложно, поскольку эти вредители моркови откладывают яйца дважды за сезон. Чтобы обезопасить свой урожай от встречи с морковными мухами, рекомендуем вовремя прореживать всходы и следить за чистотой грядки. Нужно вовремя избавляться от сорняков и вспучивать междурядья.

Хороший уровень защиты дает протравка посадки комплексными инсектицидами Аклеллик КЭ,  Шарпей МЭ, Ципер КЭ, Вега КЭ, Аррива КЭ и другими. В силу особенностей жизненного цикла мух бороться с ними нужно 2-3 раза за сезон. Существует также народное средство от этих вредителей. Смешайте в равных пропорциях золу, табачный порошок и гашеную известь. Готовой смесью посыпьте ряды из расчета 10 грамм на 1 квадратный метр площади участка. Для лучшего эффекта нужно провести 2-3 обработки с интервалов 8-10 дней.

Листоблошка

Эти микроскопические насекомые могут принести с собой немало хлопот. Они локализуются на листьях моркови. Там же откладывают яйца. Через время из них вылупливаются личинки, которые питаются соками из стеблей. Взрослые особи также высасывают влагу из листьев. В результате наземная часть моркови усыхает и погибает.

Листоблошка зимует на хвойных деревьях и весной начинает искать себе подходящий дом, поэтому в первую очередь старайтесь избегать посадки моркови рядом с соснами или елями. Молодые всходы рекомендуется накрывать нетканым полотном, чтобы насекомые не смогли разместиться на растении. Отпугивающе на листоблошек действуют настои апельсиновых корок и табачной пыли. Такими растворами нужно опрыскивать еще не зараженные участки.

Если же уберечь морковь не удалось, приготовьте для борьбы с насекомым следующее средство. 1 килограмм табачных отходов заливают горячей водой (10 литров) и настаивают 24 часа. Готовый настой процеживают и готовят более слабый раствор в пропорции 2 литра настоя на 10 литров воды. В конце туда добавляют 30 грамм хозяйственного мыла. Препарат используют для опрыскивания.

Озимая совка

Эти вредители морковки могут повреждать как стебли, так и корнеплоды. Взрослая особь представляет собой бабочку серо-бурого цвета с размахом крыльев до 45 миллиметров. Самки откладывают до 2000 тысяч гусениц на поверхность грунта, которые питаются стеблями и верхними частями корнеплодов.

Насекомые не переносят запаха лопуха, ромашки и тысячелистника, поэтому для профилактики опрыскивайте грядки настоями этих растений. Также не допускайте засорения участка сорняками. Вовремя проводите прореживания. Для борьбы с гусеницами используйте перитриодные препараты. В период окукливания личинок хорошо помогают обильные поливы с дождевой насадкой.

Голые слизни

Представляют собой серьезную опасность для корнеплодов. Готовиться к нашествию этих вредителей стоит в случае влажного лета и осени. Если же погоды были сухими, их численность может в разы сократиться. Голые слизни в силу своих анатомических особенностей проживают в местах с повышенным уровнем влаги. От солнца они прячутся в прелой листве, мусоре, водосточных канавах, траве. Как правило, слизни выходят на охоту ночью или в пасмурную погоду. Они выгрызают в спелых плодах дырки, оставляя характерный блестящий след.

Чтобы избавить свой огород от этих надоедливых паразитов, позаботьтесь о его чистоте. Тщательно вычищайте участки от листвы, травы и остатков ботвы других культур. Периодически прочищайте водосточные канавы. Не держите рядом с огородом кладки бревен и другие конструкции, которые теоретически могут подойти для жизни слизняков.

Также можно обрабатывать участок разными растворами. Неплохой результат дает опрыскивание водно-солевой смесью 10% концентрации. Борется со слизнями и суперфосфат. Его необходимо взять около 250 килограмм на 1 гектар. Еще один действенный метод предполагает обработку грунта 25% раствором извести с добавлением древесной золы.

Видео «Как избавиться от вредителей моркови»

Из видео вы узнаете все о выращивании моркови в безопасности от вредителей. Какие способы борьбы и виды вредителей существуют.

plodovie.ru

Чтобы вырастить качественную морковь, необходимо предотвратить множество болезней и воздействие на неё вредителей. Тщательно изучив признаки заболеваний и методы борьбы с ними, можно получить хороший урожай и сохранять его длительное время.

Болезни

В период роста, и после сбора корнеплода, чаще всего он подвергается поражению различного вида гнилями. Одни из них приводят к ухудшению вкуса моркови (она становится горькой), другие же совсем уничтожают растение. Испортить урожай могут такие болезни моркови: Гниль, бактериоз, церкоспороз и другие.

Фомоз или сухая гниль

Эта болезнь вызывается опасным грибком, и поражает морковь в конце вегетации. Сначала на листьях и черешках становятся заметны продолговатые серо-коричневые пятна. Затем, по мере размножения грибка, болезнь поражает корнеплод. Но самое активное распространение фомоза происходит во время хранения урожая.

Гниль начинает поражать морковь с верхней её части. Затем на всей её поверхности постепенно появляются неглубокие впадины коричневого цвета с чёрными точками (спорами грибка). Если в хранилище температура воздуха ниже +10, то фомоз будет распространяться медленнее. А при более высокой температуре споры прорастают активней, что приводит к полному загниванию моркови. Возбудители болезни долго сохраняют свою жизнеспособность на поверхности хранилища.

Меры борьбы: своевременное удаление с грядки растительных остатков, фосфорно-калийное удобрение почвы перед посадкой, избавление от ботвы сразу после уборки урожая.

Белая гниль

Вызываемая грибком, белая гниль способна поражать почти все растения в огороде. При хранении на корнеплодах появляются мягкие участки и влажная гниль. На этом этапе визуально обнаружить болезнь трудно, так как морковь практически не изменяет свой цвет. Постепенно размягчённые места покрываются грибницей (светлым пушистым налётом). Затем на ней появляется корочка, чёрные точки и капельки влаги.

Белая гниль распространяется в почве, зараженной грибницей. Часто её возбудитель, устойчивый к перепадам температур, попадает на землю с навозом. Активному размножению грибка белой гнили способствуют сорняки, повышенная влажность, густая посадка, несвоевременная уборка урожая и неправильное его хранение.

Меры борьбы: усиленная подкормка растения калием (1,5 ст.л. сульфата калия на ведро воды), опрыскивание медьсодержащими препаратами, дезинфекция хранилища при помощи серных шашек.

Чтобы болезни моркови не затронули ваш огород, старайтесь:— Высаживать сорта, устойчивые к заболеваниям.— Раз в четыре года перемещать грядку на другое место.— Поливать растения водой комнатной температуры.

Серая гниль

Грибковое заболевание моркови, вызывающее мокрую гниль в период хранения. Поверхность корнеплода, зараженная грибком, становится мягкой, а позже размокает и приобретает тёмную окраску. Затем на этих местах появляется большое количество серого налёта. Это заболевание приводит к большим потерям собранного урожая.

Меры борьбы: подкормка почвы азотными удобрениями, опрыскивание 1% бордосской жидкостью, хранение при температуре +2.

Бактериоз

Возбудителями бактериоза являются бактерии, поражающие в первый год выращивания морковь и семенники. Сначала желтеют края нижних листьев. Затем поражённые места увеличиваются в размере, становятся тёмными, сохраняя вокруг себя жёлтые очертания. После этого инфекция затрагивает черешки корнеплода, и они засыхают вместе с листьями. На стеблях появляются полосы и коричневые пятна.

Основание черешков листьев покрывается вязкими серо-белыми или желтоватыми каплями (бактериальным экссудатом). На зараженной моркови наблюдаются язвы и коричневато-бурые вдавленные пятна небольшого размера. Со временем растение, поражённое бактериозом, выделяет резкий, неприятный запах.

Меры борьбы: десятиминутное выдерживание семян в воде при t +52, опрыскивание фунгицидом «Хом» через 20 дней после всхода (40 гр. на ведро воды).

Бурая пятнистость

Грибковое заболевание, которое поражает корнеплод и семенники, не зависимо от периода роста. У молодых растений бурая пятнистость проявляется тёмно-коричневыми перетяжками на нижней части стебля. Такие симптомы часто приводят к гибели ростка.

На взрослых растениях бурая пятнистость листьев начинается с возникновения светло-жёлтых пятен. Вскоре они темнеют, и становятся коричневыми (иногда чёрными) с жёлтым ореолом. Если заболевание сопровождается повышенной влажностью, пятна покрываются плотным чёрным налётом.

На семенниках грибок поражает основание черешков и нижнюю часть стебля. На них появляются длинные желтовато-бурые пятна. Зараженные части растения быстро засыхают, что приводит к его гибели.

Меры борьбы: рыхление междурядий при повышенной влажности почвы, опрыскивание отваром чистотела, крапивы, хвоща.

Предотвратить многие болезни можно, если:— Периодически опрыскивать морковь настоем компоста или крапивы.— В начале лета обрабатывать огород препаратом иммуноцитофит.— Задолго до посадки моркови провести известкование почвы.

Ризоктониоз (войлочная гниль)

Грибковое заболевание корнеплода, поражающее его, как во время активного роста, так и в период хранения. Основными признаками заболевания являются: свинцово-серые, немного вмятые подкожные пятна, на которых образуется фиолетово-бурый войлочный налёт. Впоследствии на нём появляются чёрные вкрапления.

Меры борьбы: опрыскивание раствором, содержащим хлорокись меди или манкоцеб.

Альтернариоз (чёрная гниль)

Инфекционное заболевание растения, которое может поразить морковь на любом этапе развития. Альтернариоз имеет свойство передаваться, как через семена, так и через почву. На молодых побегах он проявляется в виде почернения стебля. Чёрная гниль способна за короткое время уничтожить сразу все посевы.

Первые проявления альтернариоза на взрослых растениях видны на листьях. Их кончики закручиваются и приобретают тёмный цвет. Затем на них появляются жёлтые пятна, а вскоре они начинают подсыхать. Постепенно болезнь затрагивает черешки листьев — они становятся вялыми, клонятся к земле. А через некоторое время портится сам корнеплод. На нём появляется сухая чёрная гниль, морковь на вкус горькая.

Меры борьбы: опрыскивание препаратом Ровраль.

Церкоспороз

Грибковое заболевание, во время которого на листьях моркови появляются светло коричневые пятна со светлым центром. Следующая стадия церкоспороза характеризуется увеличением и осветлением пятен, а также закручиванием края листовых пластин.

При повышенной влажности снизу пятна покрываются серым налётом. На черешках и стеблях же они немного вдавленные, продолговатой формы. Вскоре пятна соединяются, чернеют и загнивают. Церкоспороз зелёной части растения приводит к тому, что морковь формируется мелкой и сморщенной.

Меры борьбы: прогрев семян в воде при температуре +50 градусов, опрыскивание побегов 1%-ым раствором бордосской смеси.

Мучнистая роса

Грибковое заболевание, поражающее семенники и морковь первого года выращивания. Мучнистая роса представляет собой беловатый налёт, который может проявиться на любом участке растения. Место, поражённое заболеванием, становится жёстким, легко ломается, нередко крошится. В основном мучнистая роса затрагивает растения, не получающие необходимого питания. Фактором, способствующим возникновению и распространению заболевания, является пониженная влажность при высокой температуре воздуха.

Меры борьбы: обработка фунгицидами во время вегетации.

Чтобы получить хороший урожай моркови, нужно:— Перед посевом дезинфицировать семена раствором марганцовки.— Обрабатывать почву и листья моркови биопрепаратами.— Вносить в почву минеральные и органические удобрения.

Вредители

Кроме инфекционных и грибковых заболеваний, большой вред корнеплодам приносят вредители моркови. Борьба с ними должна быть своевременной и эффективной.

Морковная муха

Морковная муха и её личинки являются опасными врагами корнеплода. Мухи в середине весны вылетают из зимующих в почве куколок. Первым признаком поражения ими корней является бронзовый оттенок на листьях. Через некоторое время после этого растение засыхает и погибает.

Если вы слишком поздно проредили всходы, морковная муха откладывает яйца в землю. Появившиеся из них личинки сразу же примутся портить корнеплод. Поражённая ими морковь не годится к употреблению, так как она очень горькая.

Меры борьбы: глубокая вспашка земли, своевременная прополка, обработка посевов моркови химическими средствами: Аклеллик, КЭ; Децис Профи, ВДГ; Ципер, КЭ; Шарпей, МЭ; Арриво, КЭ.

Морковная листоблошка

Это очень мелкое насекомое, прилетающее с веток сосны. У него, как у блохи, имеются прыгательные ноги. Самка листоблошки откладывает на ботве моркови яйца, из которых вскоре появляются личинки. Они, а также взрослые насекомые, начинают сосать жидкость из растения. Это становится причиной того, что ботва постепенно засыхает.

Меры борьбы: опрыскивание настоем из табачных отходов и мыла.

Чтобы предотвратить появление опасных вредителей на моркови, необходимо:— Около грядки с морковью посадить рядок репчатого лука.— Мульчировать огород свежими опилками.— В центре грядки посадить несколько зёрен горчицы.

Морковная моль

Лёт морковной моли начинается после середины июня. Самки откладывают яйца на цветоножки соцветий и бутоны. В июле гусеницы начинают объедать все части растения. Затем они превращаются в куколок, и к концу лета из них появляются бабочки.

Меры борьбы: опрыскивание цветущей моркови отваром из ботвы помидоров.

Галловая нематода

Белые черви очень маленьких размеров (до 1,5 мм.), наносящие вред корням растений. Паразиты выглядят как уплотнение на корне, в котором находятся яйца. Быстрому размножению нематоды способствуют тепло и излишняя сырость. Повреждённые червями корнеплоды не пригодны для употребления.

Меры борьбы: обильный полив земли раствором таблетки Декарис (1 т. на 1 л. воды).

Медведка

Это большое коричневое насекомое (около 5 см.) с крепким панцирем и мощными челюстями. Оно с лёгкостью перегрызает корни и стебли моркови. Личинки медведки также наносят вред, постепенно уничтожая растение.

Меры борьбы: приманка для медведок Медветокс.

Народные методы: в лунку, где обитает медведка, нужно вылить уксус, разведённый в воде (1 ст. на 10 л.), раствор порошка «Лотос» (2 ст.л. на 1 л. воды), или положить вату, смоченную в камфорном масле.

Проволочник

Жёлтый червяк — личинка жука-щелкуна, длиной около 3 см. Он грызёт корнеплод, после чего в моркови остаётся множество узких ходов. Это делает её непригодной для употребления человеком. Проволочник повреждает и другие овощи: свеклу, репу, картофель и т.д. Червяк легко передвигается в земле, обнаруживая для себя более благоприятные условия (температуру +20, влажность 50%). Сухая почва приводит к гибели многих личинок.

Меры борьбы: применение аммиакосодержащих удобрений, а также химических препаратов Базудин и Актара.

Голый слизень

Голый слизень является одним из самых распространённых садово-огородных вредителей. Опасть для плодов представляют, как взрослые, та и молодые особи. Обитают они в почве, дерне, палой листве, камнях и других местах с повышенной влажностью. Слизень продырявливает ботву, выедает ямы в корнеплодах. После него остаётся беловатый след в виде блестящей дорожки.

Меры борьбы: обработка участка суперфосфатом, опрыскивание грядок 10-ти% раствором соли.

Против вредителей также можно:— Посадить возле грядки чёрную бузину.— Глубоко перекопать почву, добавить аммиачную селитру.— Дезинфицировать все садовые инструменты перед работой.

Озимые совки

Тёмно серые гусеницы, подгрызающие всходы у самой поверхности земли, доводя растение до гибели. Также эти вредители моркови питаются листьями и самой морковью, проделывая в ней ходы неправильной формы. Совки очень плодовиты: одна самка выводит до 2000 гусениц.

Меры борьбы: использование пиретроидных препаратов (Децис, Арриво, Политрин, Фьюри, Шерпа).

ovosheved.ru

Сочной, сладкой и богатой витаминами морковью не прочь полакомиться как дачники, так и вредители — некоторые насекомые и грызуны. И неизвестно еще, кто кого опередит.

С одной стороны, вредители — это хорошо. Если червяки, медведки и мыши едят нашу морковку, значит она качественная — без лишних нитратов и прочих «химических добавок». И все же… Чтобы осенью не жалеть о потраченных впустую усилиях, а радоваться, выкапывая ровные корнеплоды, с вредителями необходимо бороться и побеждать.

Значит, придется покупать пестициды и травить? — спросите вы. Необязательно! Можно попробовать защитить морковь от вредителей, обходясь без химикатов.

Профилактические меры для защиты моркови от вредителей

Чем меньше у вредителя шансов добраться до вожделенного корнеплода, тем лучше. Заранее спланируйте расположение посадок так, чтобы посеять морковь около грядок с луком. Или попробуйте совместить посадку этих овощей — сначала рядок моркови, затем рядок лука. Известно, что морковная муха не переносит лукового запаха, а значит вероятность ее появления на вашей моркови значительно снизится.

Кроме того, не забывайте о севообороте, не располагайте морковные грядки на одном и том же месте по нескольку лет, следите за тем, чтобы у моркови был оптимальный предшественник.

Ну а самой главной профилактической мерой всегда было, есть и будет использование преимущественно органических удобрений. Выращивание моркови на органике естественным образом повышает иммунитет растений, деля их устойчивыми к болезням и вредителям. Минеральные удобрения изменяют химический состав корнеплодов и листьев, содержание сахара и аминокислот в них увеличивается, что привлекает вредных насекомых и грызунов.

Как побороть насекомых — вредителей моркови?

В основном, моркови вредят следующие насекомые: морковная муха, морковная листоблошка, морковная моль, озимая совка и голые слизни.

Лучше всего обезопасить посадки с самого начала и пресечь появление непрошенных гостей на корню. Если вы сажаете морковь рано весной до цветения вишни, обязательно накройте грядку нетканым полотном. Оно не только защитит посевы от насекомых, но и убережет от возможных заморозков. Чтобы укрывной материал не мешал морковным всходам, его лучше положить на дуги или посеять по краям морковной гряды какую-нибудь быстрорастущую культуру, например, горчицу. Стебли горчицы будут «приподнимать» покров над грядкой, что позволит вам не снимать защитное укрытие до первых прополок и прореживания.

Еще один способ избежать появления морковной мухи на своих грядках — высевать морковь в конце весны — в начале лета. В этот период основная вредительница уже не летает.

Когда морковь подрастет, можно применить еще один способ борьбы с насекомыми-вредителями — мульчирование свежими хвойными опилками или иголками. Запах хвои отпугивает морковную муху, листоблошку и других насекомых. Если вы боитесь свежих опилок (при гниении опилки поглощают из почвы азот, необходимый для роста растений), то сначала замульчируйте почву свежескошенной травой (или смесью травы с перепревшими опилками), а свежие хвойные опилки используйте только в качестве верхнего слоя. Мульчирование защитит от вредителей, задержит влагу в почве, не даст земле превратиться в «корку», а так же обеспечит растения моркови питанием.

Два-три раза за сезон не больше с интервалом в неделю можно провести обработку грядки смесью золы с табачной пылью. Рассыпайте такую смесь между рядками моркови из расчета 5-10 грамм на квадратный метр. Так же иногда поливайте морковь настоем апельсиновых корок (или табачной пыли), отваром томатной ботвы — эти средства борются с морковной мухой, молью и листоблошкой, если они все-таки появились. И опрыскивайте настоем ромашки, тысячелистника или лопуха, чтобы отпугнуть совку.

Если предыдущее лето или осень выдались дождливыми, жди еще одного опасного для будущего урожая врага — голого слизня. Ночью и в пасмурные дни слизни буквально вгрызаются в морковь, оставляя заметные углубления. Прячутся слизни во влажных местах, под камнями, досками и листьями — следует время от времени проверять возможные места обитания и уничтожать вредителей вручную. В целях борьбы со слизнями рекомендуется так же опрыскивать участок с морковью 10-ти процентным раствором поваренной соли.

Кроме того, можно устраивать для слизняков ловушки: используя дынные или арбузные корки или небольшие емкости из пластиковых бутылок, наполнив их разведенным в воде забродившим вареньем или соком.

Как защитить морковь от грызунов?

К сожалению, насекомые и их личинки не единственные желающие перекусить морковкой. Защищать корнеплоды нужно и от грызунов — прежде всего, от мышей и крыс.

Если в вашем огороде осталось свободное место, посадите куст черной бузины — она отпугивает мошек и комаров, а вещества, которые выделяют в почву ее корни, ядовиты для крыс и мышей. От прожорливых грызунов помогут так же и ветки черной бузины, просто воткнутые в землю рядом с культурными растениями, только их придется периодически заменять на свежие.

Мыши не любят запах мяты и аниса — значит, можно смело сажать эти полезные травы поблизости морковных гряд.

Не забудьте так же убрать урожай моркови вовремя в соответствии с выращиваемым сортом. Оставляя созревшие корнеплоды в грядке, вы повышаете риск их повреждения вредителями.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

dachnye-sovety.ru

Морковная муха, листоблошка, как защитить морковь

Причин, мешающих моркови нормально расти, много. Это и неблагоприятная погода, и слишком плотная почва, и недостаток, а то и избыток каких-либо элементов питания, и попадание в землю или на растения гербицидов, и сильно загрязненный выхлопными газами воздух. Но угрожающие симптомы могут спровоцировать и самые разные морковные вредители.Кто завивает морковные листья?

Морковная муха на моркови.

Основной вредитель моркови – морковная муха. Ее личинки протачивают извилистые ходы в корнеплодах,

вызывая их загнивание. Но в последние годы огородники все чаще сталкиваются с другими морковными врагами.

Например, такой неприятный сюрприз: вроде никаких повреждений на растениях не заметно, а внешний вид грядок и овощей неприятно удивляет. Слишком курчавые листья, деформированный, иногда с бородой боковых корней корнеплод. Урожайность при этом значительно падает, ухудшается вкус моркови.

Морковная листоблошка, признаки.

Деформацию листьев чаще всего вызывают колюще-сосущие насекомые. Самый опасный из них – морковная листоблошка, Это мелкое, длиной до 2 мм, зеленоватое насекомое с красными глазами и прозрачными крыльями. У листоблошки необычный цикл развития. Взрослые особи зимуют в кронах сосны или на других хвойных деревьях по опушкам леса. Весной они перелетают на всходы моркови.

Каждая самка способна отложить до 500-700 яиц на края молодых листьев. Плоские личинки присасываются у основания листьев, где их заметить очень трудно. За месяц своего развития они делают растения “курчавыми”, хотя и не лишают зеленой окраски. Зато корнеплоды растут медленнее и становятся горькими из-за того, что насекомые, питаясь, вводят в растение свою слюну, которая для моркови весьма токсична. Из-за зимней посадки модных сегодня хвойников, нередко привезенных из-за рубежа, листоблошка очень широко распространилась на наших участках.

Тля на моркови, признаки.

Более обычны для средней полосы многочисленные виды тлей: морковная, подорожниковая, боярышниковая,

ивово-морковная, пастернаковая. Тля наносит почти такие же повреждения, что и морковная листоблошка. Например, деформирует листья, которые иногда скручиваются в клубочки. Эти насекомые держатся большими колониями чаще всего у корневой шейки и основания черешков. Яйца тли зимуют на сорных зонтичных растениях, на побегах некоторых деревьев и кустарников (иве, боярышнике). В течение сезона тли дают несколько поколений. Если лето жаркое, их особенно много.

Нематода на моркови, признаки.

Бывает, морковь отстает в росте, ее листья скручиваются, а всходы увядают из-за того, что ее корневую систему поражают нематоды – микроскопические черви, длина которых не превышает 1-1,5 мм. В средней полосе больше всего распространена северная галловая нематода. Она чаще вредит в защищенном грунте, но, если сезон выдался теплым и влажным, может причинять ущерб моркови, реже огурцам, салату, свекле и в открытом грунте.

Нематода питается на корнях многих сорняков, например сныти. Ее яйца и личинки зимуют в почве. Весной личинки внедряются в мелкие корни, там они выделяют ферменты, под воздействием которых клетки растений

начинают быстро делиться, образуя небольшие вздутия – галлы. Став взрослыми, самки внутри корней откладывают яйца (каждая до 900 штук), которые через трещины галлов снова попадают в почву. Пострадавшие корнеплоды обычно деформируются.

Как защитить морковь от насекомых?

Программа защиты моркови проста.

Своевременно уничтожайте сорные растения.

Для защиты от галловых нематод самое главное – соблюдение севооборота. На прежнее место морковь

следует возвращать не ранее чем через 2-3 года.

Не оставляйте до весны на участке неубранный растительный мусор.

Будьте осторожны с внесением на морковные грядки минеральных удобрений. Соблюдайте дозировку, не переусердствуйте. Избыток азота, например, стимулирует размножение тлей.

Закупайте сейчас и сажайте на участке весной больше цветов. Они привлекают многих полезных

насекомых – златоглазок, божьих коровок и различных жуков-наездников, которые уничтожают и тлей, и личинок листоблошки.

Защитить всходы моркови от колюще-сосущих вредителей можно, накрывая их весной различными

водопроницаемыми материалами, такими как спанбонд, агрил.

Если тля и листоблошка все же появились, уничтожают насекомых, опрыснув всходы моркови актелликом -30 мл на 10 л воды или инта-виром -1 таблетка на 10 л воды. Помогает и обработка растений народными

средствами: мыльной водой, отваром или настоем табачной пыли или махорки.

Николай Третьяков, кандидат биол. наук

bestgardener.ru

Читайте также:

Болезни и вредители моркови, методы борьбы с ними

Чтобы вырастить качественную морковь, необходимо предотвратить множество болезней и воздействие на неё вредителей. Тщательно изучив признаки заболеваний и методы борьбы с ними, можно получить хороший урожай и сохранять его длительное время.

Болезни

В период роста, и после сбора корнеплода, чаще всего он подвергается поражению различного вида гнилями. Одни из них приводят к ухудшению вкуса моркови (она становится горькой), другие же совсем уничтожают растение. Испортить урожай могут такие болезни моркови: Гниль, бактериоз, церкоспороз и другие.

Фомоз или сухая гниль

Эта болезнь вызывается опасным грибком, и поражает морковь в конце вегетации. Сначала на листьях и черешках становятся заметны продолговатые серо-коричневые пятна. Затем, по мере размножения грибка, болезнь поражает корнеплод. Но самое активное распространение фомоза происходит во время хранения урожая.

Гниль начинает поражать морковь с верхней её части. Затем на всей её поверхности постепенно появляются неглубокие впадины коричневого цвета с чёрными точками (спорами грибка). Если в хранилище температура воздуха ниже +10, то фомоз будет распространяться медленнее. А при более высокой температуре споры прорастают активней, что приводит к полному загниванию моркови. Возбудители болезни долго сохраняют свою жизнеспособность на поверхности хранилища.

Меры борьбы: своевременное удаление с грядки растительных остатков, фосфорно-калийное удобрение почвы перед посадкой, избавление от ботвы сразу после уборки урожая.

Белая гниль

Вызываемая грибком, белая гниль способна поражать почти все растения в огороде. При хранении на корнеплодах появляются мягкие участки и влажная гниль. На этом этапе визуально обнаружить болезнь трудно, так как морковь практически не изменяет свой цвет. Постепенно размягчённые места покрываются грибницей (светлым пушистым налётом). Затем на ней появляется корочка, чёрные точки и капельки влаги.

Белая гниль распространяется в почве, зараженной грибницей. Часто её возбудитель, устойчивый к перепадам температур, попадает на землю с навозом. Активному размножению грибка белой гнили способствуют сорняки, повышенная влажность, густая посадка, несвоевременная уборка урожая и неправильное его хранение.

Меры борьбы: усиленная подкормка растения калием (1,5 ст.л. сульфата калия на ведро воды), опрыскивание медьсодержащими препаратами, дезинфекция хранилища при помощи серных шашек.

Чтобы болезни моркови не затронули ваш огород, старайтесь:
— Высаживать сорта, устойчивые к заболеваниям.
— Раз в четыре года перемещать грядку на другое место.
— Поливать растения водой комнатной температуры.

Серая гниль

Грибковое заболевание моркови, вызывающее мокрую гниль в период хранения. Поверхность корнеплода, зараженная грибком, становится мягкой, а позже размокает и приобретает тёмную окраску. Затем на этих местах появляется большое количество серого налёта. Это заболевание приводит к большим потерям собранного урожая.

Меры борьбы: подкормка почвы азотными удобрениями, опрыскивание 1% бордосской жидкостью, хранение при температуре +2.

Бактериоз

Возбудителями бактериоза являются бактерии, поражающие в первый год выращивания морковь и семенники. Сначала желтеют края нижних листьев. Затем поражённые места увеличиваются в размере, становятся тёмными, сохраняя вокруг себя жёлтые очертания. После этого инфекция затрагивает черешки корнеплода, и они засыхают вместе с листьями. На стеблях появляются полосы и коричневые пятна.

Основание черешков листьев покрывается вязкими серо-белыми или желтоватыми каплями (бактериальным экссудатом). На зараженной моркови наблюдаются язвы и коричневато-бурые вдавленные пятна небольшого размера. Со временем растение, поражённое бактериозом, выделяет резкий, неприятный запах.

Меры борьбы: десятиминутное выдерживание семян в воде при t +52, опрыскивание фунгицидом «Хом» через 20 дней после всхода (40 гр. на ведро воды).

Бурая пятнистость

Грибковое заболевание, которое поражает корнеплод и семенники, не зависимо от периода роста. У молодых растений бурая пятнистость проявляется тёмно-коричневыми перетяжками на нижней части стебля. Такие симптомы часто приводят к гибели ростка.

На взрослых растениях бурая пятнистость листьев начинается с возникновения светло-жёлтых пятен. Вскоре они темнеют, и становятся коричневыми (иногда чёрными) с жёлтым ореолом. Если заболевание сопровождается повышенной влажностью, пятна покрываются плотным чёрным налётом.

На семенниках грибок поражает основание черешков и нижнюю часть стебля. На них появляются длинные желтовато-бурые пятна. Зараженные части растения быстро засыхают, что приводит к его гибели.

Меры борьбы: рыхление междурядий при повышенной влажности почвы, опрыскивание отваром чистотела, крапивы, хвоща.

Предотвратить многие болезни можно, если:
— Периодически опрыскивать морковь настоем компоста или крапивы.
— В начале лета обрабатывать огород препаратом иммуноцитофит.
— Задолго до посадки моркови провести известкование почвы.

Ризоктониоз (войлочная гниль)

Грибковое заболевание корнеплода, поражающее его, как во время активного роста, так и в период хранения. Основными признаками заболевания являются: свинцово-серые, немного вмятые подкожные пятна, на которых образуется фиолетово-бурый войлочный налёт. Впоследствии на нём появляются чёрные вкрапления.

Меры борьбы: опрыскивание раствором, содержащим хлорокись меди или манкоцеб.

Альтернариоз (чёрная гниль)

Инфекционное заболевание растения, которое может поразить морковь на любом этапе развития. Альтернариоз имеет свойство передаваться, как через семена, так и через почву. На молодых побегах он проявляется в виде почернения стебля. Чёрная гниль способна за короткое время уничтожить сразу все посевы.

Первые проявления альтернариоза на взрослых растениях видны на листьях. Их кончики закручиваются и приобретают тёмный цвет. Затем на них появляются жёлтые пятна, а вскоре они начинают подсыхать. Постепенно болезнь затрагивает черешки листьев — они становятся вялыми, клонятся к земле. А через некоторое время портится сам корнеплод. На нём появляется сухая чёрная гниль, морковь на вкус горькая.

Меры борьбы: опрыскивание препаратом Ровраль.

Церкоспороз

Грибковое заболевание, во время которого на листьях моркови появляются светло коричневые пятна со светлым центром. Следующая стадия церкоспороза характеризуется увеличением и осветлением пятен, а также закручиванием края листовых пластин.

При повышенной влажности снизу пятна покрываются серым налётом. На черешках и стеблях же они немного вдавленные, продолговатой формы. Вскоре пятна соединяются, чернеют и загнивают. Церкоспороз зелёной части растения приводит к тому, что морковь формируется мелкой и сморщенной.

Меры борьбы: прогрев семян в воде при температуре +50 градусов, опрыскивание побегов 1%-ым раствором бордосской смеси.

Мучнистая роса

Грибковое заболевание, поражающее семенники и морковь первого года выращивания. Мучнистая роса представляет собой беловатый налёт, который может проявиться на любом участке растения. Место, поражённое заболеванием, становится жёстким, легко ломается, нередко крошится. В основном мучнистая роса затрагивает растения, не получающие необходимого питания. Фактором, способствующим возникновению и распространению заболевания, является пониженная влажность при высокой температуре воздуха.

Меры борьбы: обработка фунгицидами во время вегетации.

Чтобы получить хороший урожай моркови, нужно:
— Перед посевом дезинфицировать семена раствором марганцовки.
— Обрабатывать почву и листья моркови биопрепаратами.
— Вносить в почву минеральные и органические удобрения.

Вредители

Кроме инфекционных и грибковых заболеваний, большой вред корнеплодам приносят вредители моркови. Борьба с ними должна быть своевременной и эффективной.

Морковная муха

Морковная муха и её личинки являются опасными врагами корнеплода. Мухи в середине весны вылетают из зимующих в почве куколок. Первым признаком поражения ими корней является бронзовый оттенок на листьях. Через некоторое время после этого растение засыхает и погибает.

Если вы слишком поздно проредили всходы, морковная муха откладывает яйца в землю. Появившиеся из них личинки сразу же примутся портить корнеплод. Поражённая ими морковь не годится к употреблению, так как она очень горькая.

Меры борьбы: глубокая вспашка земли, своевременная прополка, обработка посевов моркови химическими средствами: Аклеллик, КЭ; Децис Профи, ВДГ; Ципер, КЭ; Шарпей, МЭ; Арриво, КЭ.

Морковная листоблошка

Это очень мелкое насекомое, прилетающее с веток сосны. У него, как у блохи, имеются прыгательные ноги. Самка листоблошки откладывает на ботве моркови яйца, из которых вскоре появляются личинки. Они, а также взрослые насекомые, начинают сосать жидкость из растения. Это становится причиной того, что ботва постепенно засыхает.

Меры борьбы: опрыскивание настоем из табачных отходов и мыла.

Чтобы предотвратить появление опасных вредителей на моркови, необходимо:
— Около грядки с морковью посадить рядок репчатого лука.
— Мульчировать огород свежими опилками.
— В центре грядки посадить несколько зёрен горчицы.

Морковная моль

Лёт морковной моли начинается после середины июня. Самки откладывают яйца на цветоножки соцветий и бутоны. В июле гусеницы начинают объедать все части растения. Затем они превращаются в куколок, и к концу лета из них появляются бабочки.

Меры борьбы: опрыскивание цветущей моркови отваром из ботвы помидоров.

Галловая нематода

Белые черви очень маленьких размеров (до 1,5 мм.), наносящие вред корням растений. Паразиты выглядят как уплотнение на корне, в котором находятся яйца. Быстрому размножению нематоды способствуют тепло и излишняя сырость. Повреждённые червями корнеплоды не пригодны для употребления.

Меры борьбы: обильный полив земли раствором таблетки Декарис (1 т. на 1 л. воды).

Медведка

Это большое коричневое насекомое (около 5 см.) с крепким панцирем и мощными челюстями. Оно с лёгкостью перегрызает корни и стебли моркови. Личинки медведки также наносят вред, постепенно уничтожая растение.

Меры борьбы: приманка для медведок Медветокс.

Народные методы: в лунку, где обитает медведка, нужно вылить уксус, разведённый в воде (1 ст. на 10 л.), раствор порошка «Лотос» (2 ст.л. на 1 л. воды), или положить вату, смоченную в камфорном масле.

Проволочник

Жёлтый червяк — личинка жука-щелкуна, длиной около 3 см. Он грызёт корнеплод, после чего в моркови остаётся множество узких ходов. Это делает её непригодной для употребления человеком. Проволочник повреждает и другие овощи: свеклу, репу, картофель и т.д. Червяк легко передвигается в земле, обнаруживая для себя более благоприятные условия (температуру +20, влажность 50%). Сухая почва приводит к гибели многих личинок.

Меры борьбы: применение аммиакосодержащих удобрений, а также химических препаратов Базудин и Актара.

Голый слизень

Голый слизень является одним из самых распространённых садово-огородных вредителей. Опасть для плодов представляют, как взрослые, та и молодые особи. Обитают они в почве, дерне, палой листве, камнях и других местах с повышенной влажностью. Слизень продырявливает ботву, выедает ямы в корнеплодах. После него остаётся беловатый след в виде блестящей дорожки.

Меры борьбы: обработка участка суперфосфатом, опрыскивание грядок 10-ти% раствором соли.

Против вредителей также можно:
— Посадить возле грядки чёрную бузину.
— Глубоко перекопать почву, добавить аммиачную селитру.
— Дезинфицировать все садовые инструменты перед работой.

Озимые совки

Тёмно серые гусеницы, подгрызающие всходы у самой поверхности земли, доводя растение до гибели. Также эти вредители моркови питаются листьями и самой морковью, проделывая в ней ходы неправильной формы. Совки очень плодовиты: одна самка выводит до 2000 гусениц.

Меры борьбы: использование пиретроидных препаратов (Децис, Арриво, Политрин, Фьюри, Шерпа).

Основные проблемы при выращивании моркови и способы их устранения

Морковь – одна из самых распространенных культур в мире, которую очень легко выращивать самостоятельно. Многие домашние садоводы упростили работу по выращиванию собственной питательной и эстетичной моркови. Однако многие люди сталкиваются с трудностями при выращивании моркови.

Основные проблемы, с которыми сталкиваются люди при выращивании моркови, – это задержка роста, гниение корней и морковь, которая не становится ярко-оранжевой.Вы также можете столкнуться с заражением вредителями и насекомыми, а также с болезнями, обморожениями и «длинноногостью».

Несмотря на то, что морковь подвержена этим проблемам, она может быть одним из самых полезных овощей для выращивания. Если вам нужно руководство о том, как лечить посевы моркови, прочитайте дополнительную информацию, чтобы получить необходимые советы.

Рост вашего растения задерживается

Когда мы планируем наши сады, мы все представляем себе множество фруктов, овощей и трав, которые могут прокормить наши семьи в течение всего сезона.Однако иногда это изображение неточно, и мы не получаем то, что хотим, от урожая. Когда вы сажаете морковь, есть вероятность, что ваша морковь вообще не вырастет, и у вас останутся только маленькие зеленые ботвы.

Когда вы пойдете собирать урожай моркови, вы можете обнаружить, что у вас совсем нет корней. Основная причина того, что морковь не растет, – это повреждение ботвы. По словам Бёрпи, одного из крупнейших распространителей семян в стране, когда ботва моркови повреждается во время вегетационного периода, растение направляет энергию роста обратно на ботву, а не на саму морковь.

Чтобы предотвратить недостаточный рост корней, нужно хорошо ухаживать за ботвой моркови. Поскольку ботва моркови часто сталкивается с насекомыми, морозом и грибком, вам придется определить основную проблему. Воспользуйтесь другими советами из этой статьи, чтобы вылечить верхушки моркови, и вы сможете вырастить здоровую морковь.

Ваша морковь гниет

Выращивание корнеплодов вызывает определенный азарт. Когда вы впервые собираете одну из своих морковок (или свеклу, картофель, пастернак и т. Д.)), вы получите представление о том, как растет ваш урожай. Когда вы собираете морковь, а растение гниет, вам нужно решить серьезную проблему.

Основной причиной гниения растений моркови является заболевание, называемое корневой гнилью. Скорее всего, корневая гниль – это название гниения корней многих различных растений. Что плохого в корневой гнили у моркови, так это то, что вы теряете основную часть растения, когда происходит гниль корня.

Корневая гниль растений моркови возникает из-за неподходящих почвенных условий.Когда вы планируете свой сад, очень важно убедиться, что в вашем саду есть надлежащий дренаж. Наличие надлежащего дренажа означает, что вода не собирается в этой области и просачивается глубоко в землю.

Чтобы обеспечить здоровую почву, не ставьте свой сад у подножия холма или рядом с болотом или болотом. Когда вода скапливается в одном месте, она склонна собирать споры грибов и вызывать болезни. Хотя для нормального роста моркови требуется умеренное количество воды, ее также нельзя оставлять для роста в стоячей воде.

Ваша морковь не апельсин

Одной из самых узнаваемых характеристик растений моркови является их ярко-оранжевый цвет. Этот цвет обусловлен высоким содержанием бета-каротина, питательного вещества, которое является предшественником витамина А в организме. Бета-каротин помогает поддерживать здоровье глаз и очень важен для здоровья человека. Бета-каротин в моркови настолько мощный, что если бы вы съели слишком много моркови, ваша кожа приобрела бы оранжевый оттенок!

Может быть трудно развить этот яркий оранжевый цвет на ваших растениях моркови, если у вас нет подходящих условий для выращивания.Как и в случае с любой культурой, важно, чтобы вы сажали морковь в правильных условиях и в правильное время года. Морковь любит прохладную погоду, поэтому очень важно как можно скорее бросить ее в землю.

Идеальное время для посадки моркови – сразу после последних весенних заморозков. По словам экспертов Harvest to Table, если вы посадите морковь слишком рано в сезон, она станет бледно-оранжевой. Не сажайте морковь в мерзлую почву и проверяйте местный погодный канал или публикации фермеров, чтобы определить, когда будут последние весенние заморозки.

Другая причина, по которой ваша морковь не оранжевая, менее неприятна – вы могли посадить многоцветную разновидность моркови. Покупая семена, убедитесь, что вы знаете, являются ли выбранные вами семена разноцветными. Некоторые виды моркови могут иметь ярко-пурпурный цвет, а также встречающиеся в природе желтые или белые сорта.

Вредители вторгаются в ваши растения моркови

Есть несколько разновидностей насекомых, которые готовят пир из ваших растений моркови, особенно зеленые надземные верхушки моркови.Из первого раздела этой статьи мы знаем, что когда ботва моркови подвергается опасности, растение перенаправляет свою энергию на повторный рост ботвы, а корни (где и живет морковь) оказываются под угрозой.

Слизни – одни из самых ненавистных вредителей, поражающих растения моркови. Большинству из нас знакомы слизни – маленькие, слизистые, медленно движущиеся насекомые, которые кусают крошечные, но разрушительные укусы на листьях и стеблях наших культур. Чтобы избавиться от слизней, у вас есть несколько разных вариантов.

Первый вариант – просто снять их вручную. Этот метод наиболее эффективен, если у вас всего несколько растений моркови и у вас есть время поработать над каждым из них. Второй вариант лучше подходит для крупных посевов моркови и использовался на протяжении нескольких поколений для избавления от слизистых тварей. Все, что вам нужно сделать, это поставить небольшие блюдца с пивом на землю, чтобы слизни могли попасть внутрь. Они будут привлечены запахом и вкусом и останутся в посуде, чтобы вы их выбросили.

Еще один вредитель, который любит растения моркови, – это тля.Тля – это маленькие ярко-зеленые насекомые, которых намного сложнее отловить, чем слизней, потому что они чрезвычайно малы и могут быстро перемещаться. Из-за этого вам нужно будет использовать более агрессивные методы удаления, чем при использовании слизней.

Первый способ избавиться от тли полезен, если вы не хотите прибегать к использованию инсектицидов в своем саду. Избавиться от небольшого количества тлей так же просто, как удалить их из шланга. Так как ботва моркови может быть тонкой и хрупкой, внимательно следите за тем, куда вы распыляете воду.Вы также должны попасть в небольшие места, где встречаются стебли и ветви моркови, потому что там обычно собираются вредители.

Второй способ избавиться от тли – использовать инсектицид. Это простой и менее трудоемкий способ избавиться от тли с моркови. Это безопасное мыло для уничтожения насекомых разработано таким образом, чтобы его было так же легко, как распылить и оставить его.

Ваша морковь заболела

Даже если вы не боретесь с заражением растений насекомыми, вы все равно можете столкнуться с рядом неприятных проблем с морковными культурами.Одна из этих проблем – множество болезней, которым могут быть подвержены морковные культуры, если их посадить в неблагоприятных условиях.

Болезни растений моркови могут проявляться такими симптомами, как пожелтение листьев. Пожелтевшие листья, скорее всего, останутся живыми, но станут бледными и нездоровыми. Листья также могут стать коричневыми и хрустящими – эти листья не подлежат утилизации. Больные листья обычно опадают, и будет очевидно, что они не растут должным образом.

Первое заболевание, которому, вероятно, будут подвержены ваши растения моркови, – это черная пятнистость альтернариоза, также известная как альтернариозная гниль.Черная пятнистость альтернариоза вызывается грибком Alternaria dauci .

Этот вид грибка вызывает почернение и отмирание листьев на ботве моркови. Черная пятнистость альтернариоза распространяется через воду и почву. Поэтому крайне важно не допускать чрезмерного полива верхушек моркови – направьте шланг или лейку на корень моркови, чтобы избежать грибковых инфекций.

Чтобы вылечить черную пятнистость альтернарии, вам нужно будет нацелить ее, как только вы увидите признаки – пожелтение листьев, черные влажные пятна, отмирающие листья.Когда листья ботвы моркови отмерли, их уже невозможно оживить. Если у вас есть небольшой участок моркови, первым делом нужно удалить мертвые и отмирающие листья. Если на некоторых из ваших морковных растений появилось черное пятно, вам необходимо избавиться от них.

После того, как вы избавитесь от вредных листьев и растений, вам нужно будет нанести фунгицид по всему саду. Вы должны убедиться, что используете фунгицид, предназначенный для огородов, а не только для декоративных растений, так как в конечном итоге вы будете употреблять эти растения.

Фунгицид Dr. Earth’s Disease Control Fungicide – это органическая смесь натуральных эфирных масел, которая помогает бороться с грибком в вашем саду. Все, что вам нужно сделать, это распылить и подождать, пока произойдет волшебство.

Другая болезнь, которая может поразить ваш урожай моркови, на самом деле вызывается нематодами. Нематоды – это крошечные паразиты, которые живут в почве и вызывают заболевание, называемое корневым узлом. Сучок на съедобном корне моркови выглядит как неровные бугорки. Во время заражения нематодами вы сначала заметите, что ваши растения либо увядают, либо совсем не растут.Если вы заметили это, потяните одну или две моркови и проверьте, нет ли этих характерных корневых узлов.

Чтобы избавиться от нематод, вам необходимо использовать самые агрессивные методы, поскольку нематоды крошечные и разрушительные. Лучшим вариантом будет использование жидкости или спрея, например Monterey Nematode Control. Посмотрите это видео из Университета Арканзаса, чтобы узнать больше о применении пестицидов, специфичных для нематод, и о том, как нематоды живут в почве.

Ваша морковь обморожена

Если вы живете в климате, который становится прохладнее осенью, зимой и ранней весной, вы, вероятно, привыкли просыпаться с морозом на окнах, крыше и машине.Обычно небольшое количество заморозков в ночное время не является серьезной проблемой для большинства людей, потому что мы можем укутаться, соскрести иней с лобовых стекол и жить дальше.

Тем не менее, морозы не могут не беспокоить наших местных фермеров и садоводов. Поскольку рост растений зависит от солнечного света, дождя и более высоких температур, важно, чтобы садоводы знали, когда ожидать заморозков, чтобы они могли организовать свои графики посадки и посева с учетом этого.

Морковь – это обычная культура, выращиваемая в Новой Англии, где погода может быть непредсказуемой, а весенние и осенние вечера могут быть исключительно холодными.Поскольку морковь является основным овощем для большинства жителей Новой Англии, производители в этом климате должны осознавать риски заморозков и быть в состоянии подготовиться к ним.

Перед тем, как сажать семена моркови, важно выяснить, когда ожидаются первые и последние заморозки сезона. Вы можете сделать это, выполнив поиск по вашим местным сельскохозяйственным ассоциациям или посетив свой любимый метеорологический веб-сайт.

После того, как вы определили, когда наступят последние заморозки, вы можете начать сажать семена моркови рядами или в небольшие горшки в местах с умеренным солнцем.Если вас беспокоит вероятность заморозков, у вас также есть возможность создать так называемый домик для моркови.

Домики-кольца – это разновидности теплиц, которые можно построить вокруг приподнятых грядок или даже на небольшом участке на заднем дворе. Домик-обруч представляет собой конструкцию в виде скругленной крыши, сделанную из металлической опоры с натянутым на нее пластиковым листом. В одних домиках есть двери, в других – открытые.

Домики-кольца работают, потому что они усиливают тепло, излучаемое солнцем на ваш сад.Проходя через пластик в домик, солнечный свет и тепло могут попасть в пространство, но им гораздо труднее выйти. Это отличный способ хранить овощи в тепле, позволяя им впитывать солнечный свет. Следующее видео представляет собой урок, который поможет вам лучше понять, как построить свой собственный дом из обруча.

Если морковь обморожена, это значит, что вы посадили ее слишком рано.В зависимости от силы мороза их можно спасти, но они, скорее всего, увидят изрядную задержку роста. Если морозы были достаточно сильными, вы можете полностью потерять растения. Если вы сомневаетесь в прохладном климате, домик из обруча может быть лучшим вариантом для вас.

Ваши морковные растения длинноногие

Мы все видели «длинноногие» растения – малолистные ростки со слишком большим стеблем и слишком слабым цветением. Длинноногие растения могут выглядеть здоровыми, но на самом деле они лишены ресурсов, необходимых для питания и процветания.

Одна из основных причин того, что растения моркови становятся длинноногими, заключается в том, что они подвергались ненадлежащему воздействию солнечного света. При оформлении сада убедитесь, что моркови достаточно солнечного света. Без умеренного количества света растения моркови не будут расти должным образом и станут редкими.

Если вы обнаружите, что из-за недостатка солнечного света ваши растения становятся длинноногими, возможно, вам придется перестроить свой сад, чтобы приспособить их под них. Если они чувствуют себя достаточно стабильными и достаточно большими, чтобы пережить пересадку, переместите их в участок в вашем саду или на вашем участке, где им будет достаточно солнечного света.

Еще одна причина, по которой ваши растения моркови могут быть длинноногими, – это плохой полив. Очень важно регулярно поливать свой сад, потому что морковь довольно пушистая и тонкая, когда она здорова, поэтому она легко высыхает и становится длинноногой. Морковь следует равномерно поливать у основания растения и поддерживать в относительно влажном состоянии. Не позволяйте им высыхать.

Последние мысли

Садоводы и фермеры, выращивающие морковь, часто могут столкнуться с множеством неприятных проблем.К таким проблемам относятся плохой рост, корневая гниль, бледность, насекомые, болезни, обморожение и длинноногие. Эти проблемы часто кажутся непреодолимыми, но с ними можно справиться с помощью правильных инструментов.

Чтобы решить проблему плохого роста, обморожения и длинноногости, вам придется изменить условия выращивания моркови, то есть количество солнечного света и воды, которые они получают. При таких проблемах, как насекомые и болезни, вам, возможно, придется прибегнуть к использованию пестицидов или фунгицидов.

Когда мы сажаем морковь, мы все представляем, что можем собрать большую, яркую, здоровую на вид морковь в конце сезона.С помощью этих простых советов вы наверняка сможете туда добраться.

Pin это, чтобы сохранить на потом или поделиться с другими сейчас!

Статьи по теме

Основные проблемы при выращивании чеснока и способы их устранения

Основные проблемы при выращивании лука и способы их устранения

Как регидратировать обвисшую вялую морковь

Вы когда-нибудь покупали резиновую, мягкую и обвисшую морковь? Морковь, которую вы храните в холодильнике, потеряла хрустящую корочку?

Не отчаивайтесь, ваша продукция еще не готова для мусорного ведра или компостной кучи.Вы можете увлажнить мягкую морковь и вернуть ей первоначальное состояние хрустящей корочки.

Посмотрите видео внизу этой страницы, где Стив демонстрирует, как легко исправить вялую морковь.

Почему морковь становится эластичной и вялой?

Морковь – это корнеплод, который на 88 процентов состоит из воды. Для сравнения, огурцы на 96 процентов состоят из воды. Морковь становится вялой, когда содержание воды в ней уменьшается из-за испарения.

Как холодильники повреждают морковь

Холодильники не допускают замерзания.Это означает, что у них есть вентилятор, который постоянно циркулирует воздух по всей холодильной камере.

Этот вентилятор предотвращает образование инея, а также удаляет влагу из продуктов. Вот почему хлеб быстро сохнет в холодильнике… как и морковь и другие продукты.

Как продается морковь

Чаще всего морковь продается в супермаркете расфасованной в полиэтиленовые пакеты. Пакеты удерживают влагу и по большей части предотвращают обезвоживание моркови.Однако морковь также продается россыпью в бункерах, а некоторые магазины даже продают ее отдельно с зеленью.

СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Купон для начинающих

Как мы покупаем морковь

Мы часто покупаем морковь в пятифунтовых полиэтиленовых пакетах. Но нам очень нравится покупать морковь насыпью или насыпью, потому что она дешевле.

Один магазин в нашем районе регулярно рекламирует морковь оптом по цене 33 цента за фунт, поэтому мы обычно получаем Walmart по этой цене.Мы можем вручную отобрать морковь, на которой нет трещин. Мы также стараемся выбирать более тонкую морковь.

Зачем нам тонкая морковь?

Мы обнаружили, что обычно чем тоньше морковь, тем выше в ней содержание сахара.

Вот почему «молодая морковь» такая сладкая на вкус. Производители отбирают только более тонкую морковь, очищают ее, ополаскивают и нарезают небольшими кусками.

Статья по теме: магазинов, которые сегодня будут соответствовать ценам Amazon!

Почему мы купили вялую морковь

Поскольку мы покупаем продукты два раза в месяц и часто делаем это ночью, наш выбор моркови в больших количествах зачастую ограничен.

Морковь навалом не хранится в пластиковых пакетах, а выставляется в открытом контейнере. Это позволяет им высохнуть. В конце ночи оставшаяся морковь может быть вялой.

Мы больше не беспокоимся об этом, потому что нашли простое решение – мы научились регидратировать слабую морковь.

Можно ли есть резиновую морковь?

Блогер на Leaf.tv говорит: «Если морковь стала эластичной и мягкой, она испортится.На этом этапе вы все еще можете их есть, но, вероятно, они не будут такими уж хорошими с точки зрения вкуса и текстуры. … Если вы их помоете или удалите темные пятна, их можно будет безопасно есть ».

Резиновая морковь не «портится», она просто высыхает и обезвоживается. Пока нет плесени или других видов гниения, их можно есть. Но вы можете следовать приведенным ниже инструкциям, чтобы восстановить их четкость.

Как восстановить вялую эластичную морковь

Чтобы восстановить обвисшую, вялую морковь, мы просто наполняем длинный пластиковый контейнер фильтрованной водой и помещаем в него морковь.Емкость оставляем на прилавке, хотя можно и в холодильник.

Через несколько часов проверяем морковь. Если они достаточно твердые, мы вынимаем их из воды; в противном случае мы оставляем их на более длительный срок, иногда на ночь.

После регидратации моркови сушим и храним в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Это такое простое решение, которое работает не только с морковью, но и с сельдереем, спаржей и даже кочанами салата.

Получите больше советов и уловок по экономии на бакалейных товарах, прочитав нашу книгу « Сократите свой счет за бакалейные товары пополам. ”(2-е место среди бестселлеров Amazon).

У нас есть больше советов на нашей суперстранице Экономия продуктов питания

В этом видео Стив демонстрирует простой метод восстановления хрустящей корочки нашей обезвоженной мягкой моркови.

причин, по которым морковь не формируется

Морковь – один из самых популярных овощей, который хорошо готовят или едят в свежем виде.Таким образом, они также являются одной из самых распространенных культур в домашнем саду. Правильно посеянные, их довольно легко выращивать, но это не значит, что вы не столкнетесь с проблемами при выращивании моркови. Приведение растений моркови к образованию корней или корни моркови, которые становятся корявыми, являются одними из наиболее распространенных проблем при выращивании моркови. Следующая статья посвящена тому, как заставить морковь расти должным образом.

Помогите, морковь моя Не развивайся!

Есть несколько причин, по которым морковь не образует корни.Во-первых, они могли быть посажены, когда было слишком жарко. Лучше всего морковь прорастает при температуре почвы от 55 до 75 F (13-24 C). При нагревании семена с трудом прорастают. Высокие температуры также высушивают почву, что затрудняет прорастание семян. Накройте семена скошенной травой или чем-то подобным, или накройте рядки, чтобы сохранить влагу.

Как правильно выращивать морковь

Более вероятной причиной того, что морковь плохо формируется или не растет, является тяжелая почва.Тяжелые глинистые почвы не позволяют корням большого размера образовываться или приводят к искривлению корней. Если у вас плотная почва, осветлите ее, добавив песка, сломанных листьев или хорошо перепревшего компоста перед посадкой. Будьте осторожны, добавляя слишком много богатого питательными веществами компоста. Избыток азота полезен для некоторых культур, но не для моркови. Слишком много азота даст вам великолепные большие зеленые ботвы моркови, но морковь с недостаточным развитием корней или морковь с множественными или опушенными корнями также станет результатом.

Проблемы с образованием корней у растений моркови также могут быть результатом перенаселенности. Морковь нужно рано проредить. Через неделю после посева прорежьте саженцы на расстоянии 2,5-5 см друг от друга. Через несколько недель снова разрежьте морковь на расстоянии 7,5-10 см друг от друга.

Из-за недостатка воды корни моркови могут не развиваться. Недостаток воды вызывает поверхностное развитие корней и вызывает стресс у растений. На большинстве почв поливайте глубоко раз в неделю. Преимущественно песчаные почвы следует поливать чаще.В периоды продолжительной жары и засухи поливать чаще.

Наконец, нематоды корневых узлов могут вызывать деформацию моркови. Почвенный тест подтвердит наличие нематод. Если они присутствуют, почву, возможно, необходимо обработать солнечным теплом через пластиковую пленку в летние месяцы. Если почва не загорается, переместите морковь в другое место в следующем вегетационном сезоне.

Тушеная зелень моркови | Да, ботва моркови съедобна …и вкусно!

Не выбрасывайте ботву моркови! Уменьшите количество пищевых отходов, научившись тушить морковную зелень для получения простого зеленого гарнира с большим вкусом. Готовка от корней до стеблей в лучшем виде!

Вы выбрасываете листья на стеблях моркови? Если да, не выбрасывайте эти вершины! Уменьшите количество пищевых отходов, используя морковную зелень вместо другой листовой зелени в соусах, супах и даже в качестве гарнира.

Листья моркови – это прекрасно съедобные зеленые листовые овощи, которые являются отличной заменой травам и легким салатам, таким как петрушка и шпинат. На самом деле, зелень моркови великолепна в качестве самостоятельного гарнира, если ее слегка обжарить с чесноком, красным перцем и оливковым маслом.

Хотите узнать, как тушить листья моркови? Давай сделаем это!

Ингредиенты: зелень моркови, оливковое масло, красный перец и соль

Как обжарить листья моркови на сковороде (пошагово)

Шаг первый: приготовьте морковную зелень

Первый шаг к обжариванию зелени моркови – это отрезать ее от стебля моркови и промыть. Поскольку морковь является корнеплодом, то есть растет в земле (re: грязь), листья и стебли обычно грязные, и их можно хорошо промыть перед едой.

Сначала отрежьте зелень моркови от корня моркови, затем срежьте жесткие стебли прямо под тем местом, где зелень начинает расти. Стебли вполне съедобны, но иногда могут быть очень жесткими, поэтому мы хотим использовать более мягкие участки стебля, которые находятся прямо под тем местом, где начинают расти листья.

Удалите листья, срезав жесткие стебли моркови

Для мытья морковной зелени: наполните большую миску холодной водой и опустите листья моркови на стебли на несколько минут, помешивая или перемещая листья руками, чтобы убедиться, что грязь удаляется по возможности.Затем выньте листья из воды и с помощью вращателя для салата удалите воду и положите в миску или положите на плоскую поверхность, чтобы просохнуть (около 15 минут).


Шаг второй: Удалите оставшиеся толстые зеленые стебли моркови и нарежьте чеснок

Когда зелень высохнет, удалите все оставшиеся жесткие стебли и мелко нарежьте зубчики чеснока для подготовки к приготовлению.

Вымойте листья и удалите жесткие стебли

Шаг третий: обжарьте на сковороде зелень с чесноком и красным перцем

Пришло время обжарить ботву моркови.Начните с добавления оливкового масла в сковороду среднего размера и нагрейте на среднем или медленном огне.

Затем добавьте измельченный чеснок и варите, пока он не станет коричневым и не станет ароматным, около 1-2 минут. Добавьте красный перец и готовьте еще 20-30 секунд или до тех пор, пока перец не начнет переходить в цвет масла (не пережаривайте, иначе перец станет черным и будет иметь сильный привкус подгоревшего).

Нагрейте масло, коричневый чеснок и добавьте красный перец.

Затем добавьте зелень моркови в сковороду и непрерывно помешивайте, пока они не покроются маслом, не станут полностью увядшими и приготовленными, примерно 2-3 минуты. Морковная зелень – это очень мягкий лист, похожий на шпинат, поэтому он быстро готовится и уменьшается примерно до размера, когда высохнет.

Быстро обжарить листья моркови на сковороде

Когда зелень готова, выньте ее из сковороды и выложите на тарелку. Подавайте сразу же для лучшего вкуса и наслаждайтесь!

Жарить на сковороде 2-3 минуты или пока не завядет

Вопросы + быстрые советы по приготовлению морковных листьев

Можно ли есть стебли листьев моркови?

Корнеплоды, листья и стебли моркови съедобны.Однако часть стебля моркови, которая находится ближе всего к корню, обычно очень жесткая и не размягчается при приготовлении. Эти неиспользованные стебли моркови и зелень идеально подходят для ароматизации бульона.

Здоровы ли листья моркови?

Листья моркови – это здоровая листовая зелень, которая богата витамином К, витамином А и содержит около 90 калорий на порцию (около 1 стакана нарезанной зелени) (база данных пищевых питательных веществ Министерства сельского хозяйства США).

Можно ли заморозить ботву моркови?

Листья моркови можно замораживать до 2–3 месяцев.Просто удалите зелень с самой толстой части стебля, а затем вымойте и высушите ее перед хранением в герметичном пакете для заморозки, завернутом в кухонную ткань или бумажное полотенце.


Экологические советы, рекомендации и инструменты для кухни

Запасайтесь морковью! Лучшее время для приготовления блюд из морковной зелени – в разгар сезона моркови. В Калифорнии это на самом деле круглый год, но посмотрите календарь сезонности продуктов в Seasonal Food Guide, чтобы узнать, когда сезон стручковой фасоли близок к вам.

Храните срезанные стебли в воде, чтобы они оставались свежими. Если вы нарезали зелень из корней моркови перед употреблением, держите ее свежей, поместив стебли в стакан с водой и поставив в холодильник на срок до 3 дней. Вода убережет стебли и листья от увядания.

Используйте выброшенные стебли моркови в овощном бульоне. Не выбрасывайте толстые стебли! Используйте их в овощном бульоне из пищевых отходов для ароматного бульона.


Еще рецепты с использованием морковной зелени

Любите этот простой рецепт обжаренной зелени с морковной ботвой? Ознакомьтесь с нашими другими рецептами из листьев моркови на растительной основе, например:

Ищете еще нестандартные рецепты зелени? Попробуйте обжарить зелень редиса или даже обжарить на сковороде листья свеклы!

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте комментарий ниже и оцените рецепт, чтобы сообщить нам, как он получился.Сохраните этот рецепт на потом, прикрепив его к доске Pinterest для любимого гарнира, и не забудьте отметить меня на Fork в Instagram Road, чтобы показать мне свои морковные творения!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 4 стакана морковной зелени
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Щепотка хлопьев красного перца, по вкусу
  • Щепотка соли

Инструкции

  1. Приготовьте зелень моркови: Сначала отрежьте зелень моркови от корня моркови, затем срежьте жесткие стебли прямо под тем местом, где зелень начинает расти.Наполните большую миску холодной водой и погрузите стебли моркови в воду на несколько минут, помешивая или перемещая листья руками, чтобы удалить как можно больше грязи. Затем выньте листья из воды и с помощью вращателя для салата удалите воду и положите в миску или положите на плоскую поверхность, чтобы просохнуть (около 15 минут).
  2. Удалите зеленые стебли моркови и нарежьте чеснок: Когда зелень высохнет, удалите жесткие стебли и мелко нарежьте зубчики чеснока.
  3. Обжарить зелень: На средней сковороде разогреть оливковое масло на среднем или слабом огне.Добавьте измельченный чеснок и готовьте, пока он не станет коричневым и не станет ароматным, примерно 1-2 минуты. Затем добавьте красный перец и готовьте еще 20-30 секунд или до тех пор, пока перец не начнет переходить в цвет масла (не пережаривайте, иначе перец подгорит). Затем добавьте зелень моркови и постоянно помешивайте, пока она не покроется маслом, полностью не увядет и не приготовится, примерно 2-3 минуты. Выложите на тарелку и сразу подавайте.

Банкноты

  • Примечания: Морковная зелень имеет насыщенный землистый вкус и жевательную текстуру, в отличие от более мягкой зелени, такой как шпинат.Однако, как и шпинат, листья моркови будут готовиться до очень небольшого количества (1 чашка получается примерно приготовленной).
  • Необходимые инструменты: стеклянная миска для смешивания, средний противень, набор ножей, разделочная доска, спиннер для салата
  • Подготовка вперед: Обжаренные листовые овощи, такие как ботва моркови, лучше всего есть сразу, поэтому мы не рекомендуем готовить перед подачей на стол. Тем не менее, вы можете вымыть и подготовить зелень за день до приготовления, чтобы она была готова к приготовлению. Если больше, то зелень увянет и не будет выглядеть лучше.
  • Остатки и хранение: Храните оставшуюся зелень в холодильнике на срок до двух дней и разогрейте на плите или быстро в микроволновой печи. Не рекомендуем замораживать зелень моркови после приготовления.
  • Примечания о пищевой ценности: Информация о пищевой ценности рассчитана с использованием всех включенных ингредиентов. Этот веганский рецепт не содержит глютена и является хорошим источником витамина К и калия.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 165 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 0 мг Натрий: 131 мг Углеводы: 17 г Волокно: 7 г Сахар: 6 г Белки: 3 г

  • Pinterest
  • Facebook
  • Твиттер

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Что делать с морковной ботвой + 12 рецептов морковной ботвы – пикантная кухня

Не знаете, что делать с морковной ботвой? У меня есть несколько советов, как их приготовить, а также список из 12 рецептов с морковной вершиной!

Как мыть ботву моркови:

Очень важно тщательно мыть ботву моркови, так как на ее листьях может быть много песка и грязи.

Сначала обрежьте стебли и листья моркови, оставив около 2 дюймов стебля нетронутым.Затем вымойте морковную зелень, как если бы вы мыли салатную зелень, ополаскивая и отжимая насухо в машине для салата (, эта машина для салата – мой неизменный фаворит ).

Хранение ботвы моркови:

Лучше всего хранить ботву моркови (после мытья и тщательной сушки), свободно завернув ее во влажное бумажное полотенце и поместив в закрывающийся пакет с замком на молнии. Мне очень нравятся мои многоразовые пакеты с застежкой-молнией

, они не только высокого качества, но и на 100% нетоксичны и являются отличным способом сократить количество пластиковых отходов на кухне.

Какой вкус на вкус ботва моркови?

Морковная ботва (также известная как морковная зелень) имеет землистый вкус «корнеплодов», похожий на свекольную зелень или мангольд. По вкусу они напоминают смесь петрушки и моркови – они восхитительны!

Что делать с ботвой моркови?

Я люблю использовать морковную зелень как приправу и как салатную зелень в своей кулинарии. Перед приготовлением с ними проведите рукой по стеблю и освободите листья и маленькие нежные стебли, а жесткие стебли выбросьте.

Вот несколько идей о том, как использовать ботву моркови в кулинарии, а затем ознакомьтесь с рецептами, приведенными ниже!

Травяной и ароматный, этот песто из моркови без орехов приобретает мексиканский оттенок с добавлением пепита, кинзы и лайма. Смешайте его с макаронами или нарезанным кубиками картофелем, используйте в качестве заправки для бутербродов и не только!

Получить рецепт

Фото: www.whatscookinggoodlooking.com

Этот роскошный морковный суп восхитителен сам по себе, но добавьте хариссу с морковным верхом, и он быстро перейдет на совершенно новый уровень!

Получить рецепт

Эта освежающая, полезная и вкусная морковная маргарита не оставит равнодушными! Яркий по цвету и вкусу, этот рецепт маргариты так быстро и легко приготовить!

Получить рецепт

Фото: thealmondeater.com

Отличный способ приготовить песто из моркови! Смешайте ½ стакана песто с 1 банкой нута, несколькими столовыми ложками тахини, небольшим количеством сока лайма и несколькими глютенами оливкового масла.

Получить рецепт

Фото: www.loveandlemons.com

Этот свежий и ароматный соус отлично подойдет к жареным овощам или овощам, приготовленным на гриле, а также к жареному стейку, курице, свинине или рыбе!

Получить рецепт

Фото: естественноелла.com

Салат из макаронных изделий действительно никогда не выглядел лучше! Эта небольшая паста, похожая на жемчуг, является идеальной основой для жареной моркови и ее землистой зелени.

Получить рецепт

Фото: food52.com

Чимичурри и стейк – это брак, заключенный на небесах. Обновите классический соус чимичурри ароматной зеленью моркови для быстрого и вкусного ужина.

Получить рецепт

Фото: cravingsinamsterdam.com

Этот рецепт – основа всех рецептов приготовления корнеплодов. Это блюдо со свекольным кус-кусом, глазированной морковью и великолепной морковной заправкой – настоящий рай для овощей!

Получить рецепт

Фото: завитки аромата.com

Морковная ботва – прекрасное дополнение к классическому рецепту гремолаты. Яркий и ароматный, он творит чудеса в различных овощных блюдах.

Получить рецепт

Фото: www.hungrywanderlust.com

Обжарьте зелень моркови и капусту вместе, чтобы получить идеальный гарнир из увядшей зелени.Эта земляная зелень нежная и вкусная, вялая и приготовленная с нарезанным чесноком.

Получить рецепт

Фото: stronghandsunshine.com

Не бросайте морковку зеленью! Вкусные и питательные, они являются прекрасным дополнением к домашним овощным гамбургерам.

Получить рецепт

Фото: оченьвеганвал.com

В этом табуле не только морковная ботва, но и очень жевательная крупа – камут. Этот рецепт – забавный вариант классического ближневосточного блюда.

Получить рецепт

Некоторые страницы этого сайта содержат бесплатные партнерские ссылки.

Я делюсь только теми продуктами, которые люблю и регулярно использую на кухне, и которые, думаю, могут вам понравиться.

Спасибо за поддержку всего ZK!

Приготовление ботвы из зеленой моркови

Срезание ботвы с моркови и удаление листьев лишает вас ароматного и яркого ингредиента. Не тратьте зря эти нежные листья. Понимание того, как их использовать и как лучше всего их готовить, может внести в ваши блюда совершенно новые зеленые овощи.

Способы приготовления

Вы можете приготовить морковную зелень так же, как и любую другую листовую зелень, например, репу, шпинат, капусту или капусту. Добавляйте морковную зелень в супы и тушеные блюда для придания аромата. Обжарьте их с оливковым маслом и приправами, такими как чеснок, имбирь, соль и перец. Бланшируйте их для сохранения ярко-зеленого цвета, кипятя до тех пор, пока они не начнут готовиться, затем погрузите их в ледяную воду на такое же количество времени. Например, если ваша морковная зелень начинает немного смягчаться через три минуты в кипящей воде, немедленно погрузите ее в ледяную воду на три минуты. Вы не только сохраните яркий цвет, но и закрепите легкий хруст. Перемешайте их с легкой заправкой для аромата.

  • Вы можете приготовить зелень моркови так же, как и любую другую зелень, например, репу, шпинат, капусту или капусту.
  • Бланшируйте их для сохранения ярко-зеленого цвета, кипятя их до тех пор, пока они не начнут готовиться, затем погрузите их в ледяную воду на такое же количество времени.

Хранение

Как натереть кожуру апельсина

Если вы хотите хранить морковную зелень перед приготовлением, ее можно хранить в холодильнике до двух дней. Отрежьте их от моркови перед тем, как положить на склад любую порцию. Зелень вытягивает влагу из самой моркови и сушит морковь, если вы оставите их прикрепленными во время охлаждения. Когда вы срезаете их для хранения, они быстро высыхают, поэтому у них такой короткий срок хранения.

  • Если вы хотите хранить морковную зелень перед приготовлением, ее можно хранить в холодильнике до двух дней.
  • Зелень вытягивает влагу из самой моркови, высушивая морковь, если вы оставите ее прикрепленной во время охлаждения.

Другое применение

Нарезать морковную зелень мелкими кубиками и посыпать ею приготовленные блюда или запеканки в качестве гарнира.Добавляйте их в салаты, чтобы они хрустели горько. По данным Всемирного музея моркови 2. Зелень имеет горький вкус и лучше всего сочетается с чем-то с ярким ароматом.

  • Нарезать морковь мелкими кубиками и посыпать ими готовые блюда или запеканки в качестве гарнира.

Рекомендации

Как бланшировать брокколи

Всемирный музей моркови сообщает, что листья на верхушке моркови содержат фурокумарины, которые могут вызвать кожную реакцию 2.Листья не токсичны, и реакция возникает только в том случае, если вы чувствительны к аллергену.

Не выбрасывайте питательные ботвы моркови | Еда

Морковная ботва – это питательный и универсальный ингредиент, который можно использовать вместо зелени во всех блюдах. Мы часто используем декоративные листья в качестве гарнира в нашем ресторане Poco в Бристоле. У ботвы есть немного горьковатый привкус, поэтому смешайте их с другими травами и добавлением лимона или уксуса в качестве противовеса.

Хотя горькая зелень придает вкусу глубину и сложность, она также способствует пищеварению.О пользе ботвы моркови для здоровья проведено мало исследований, но она богата питательными веществами, содержащими примерно в шесть раз больше витамина С, чем корень, а также много калия, кальция и фитонутриентов.

Морковь часто выращивают на рыхлой почве, поэтому она растет прямо, из-за чего листья становятся особенно песчаными. Придя домой, отделите верхушки от корней, замочите их в большом количестве воды, удалите, слейте воду и снова промойте (это также поможет продлить жизнь корням).

Листовая зелень, как правило, содержит больше пестицидов из-за того, что ее поверхность находится в основном над землей. По этой причине, а также по другим преимуществам для окружающей среды и здоровья я рекомендую покупать органические.

Чимичурри с морковным верхом

Этот зеленый соус в аргентинском стиле, или сальса, представляет собой экономный способ использовать морковные ботвы, превращая их в пикантную приправу, которую можно использовать для заправки макарон, овощей или мяса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *