Подготовка грядки под посадку чеснока: Как подготовить грядку под посадку чеснока осенью (под зиму): чем заправить, какими удобрениями

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Подготовка грядки под озимый чеснок – правильный подход + Видео

Подготовка грядки под озимый чеснок – выбираем время

С местом и временем для посадки этой культуры необходимо определиться заранее. Все индивидуально и зависит от погодных условий в регионе. Но, в целом, существуют некоторые временные рамки. Рекомендуют начинать подготовку грядки для озимого чеснока еще за 1–1,5 месяца до его посадки. Получается, это период конца лета или начало осени.

После того, как будут выполнены все подготовительные работы, грядку оставляют в покое до самой посадки. В день посадки должно быть относительно сухо и солнечно. Нельзя допустить того, чтобы на участке месилась грязь, и земля сбивалась в комья.

Момент посадки выбирают, опираясь на прогнозы метеослужб или на приметы народного календаря. В среднем, это где-то за 1,5 месяца до наступления постоянных холодов. Чеснок, высаженный раньше положенного времени, успеет проклюнуться и погибнет во время морозов. Если же посадить его позже, то луковицы не успеют хорошо укорениться и дадут плохой урожай.

Выбор и подготовка грядки для озимого чеснока под зиму

Выбирая грядку для чеснока под зиму, опирайтесь на несколько важных моментов:

  • Грядка под озимый чеснок должна находиться на возвышенном незатененном месте. Это должна быть открытая солнечным лучам площадка. Ранней весной здесь в первую очередь должны пригревать солнечные лучи.
  • Необходимо обратить внимание на предшественников. Не ранее, чем через 3–4 года, луковичные высаживаются после лука, томатов, картофеля. Хорошо озимой культуре после зелени, кабачков, огурцов, капусты.
  • Чеснок хорошо растет в плодородной суглинистой почве с нейтральной кислотностью.

В принципе, такие культуры, как огурцы, тыкву и капусту мы всегда сажаем на ровных и освещенных грядках. К тому же, на хорошей, плодородной почве. Поэтому огородникам не будет сложно определить место под эту озимую культуру.

Другое дело, если грядка будет разбиваться впервые. Вот здесь придется немного повозиться. Определившись с участком, необходимо заняться изучением качества почвы на нем. Если почва тяжелая, забитая, глинистая, то ее состав желательно подкорректировать.

Подготовка почвы под озимый чеснок

Чтобы улучшить качество грунта на грядке, нужно точно понимать, с чем мы имеем дело. Если почва глинистая – добавляют торф. В тяжелую и забитую землю, склонную к задержке влаги, нужно добавить песок и керамзит. Приобрести все необходимое можно в специализированных магазинах для садоводов.

Подготовка земли под посадку чеснока начинается с разбрасывания перегноя или другой органики. Ни в коем случае не вносите свежий навоз – в нем много семян сорных растений, а также возбудители различных заболеваний.

На этом же этапе, в случае необходимости, в грунт добавляются торф, песок и керамзит. Все это перекапывается на глубину около 20 см. Затем грядка разравнивается граблями и слегка утрамбовывается. На протяжении всего этапа, когда идет подготовка грядки, необходимо тщательно убирать все сорняки и коренья. Это важно, чтобы ранней весной все ваши старания и труды не были забиты сорняком.

Заканчивается подготовка почвы для посадки чеснока обработкой участка медным купоросом. Это мероприятие необходимо провести, чтобы обезопасить растения от возможных грибковых болезней. Окончив все процедуры, накрываем участок пленкой и оставляем его в покое до самой посадки чеснока.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Почва для чеснока – какая нужна и как подготовить?

Перед посадкой чеснока важно не только правильно выбрать участок, но и грамотно подготовить почву. Замечено, что эта культура плохо растет на сильно унавоженных, переувлажненных, тенистых грядках. Место под посадку и субстрат для чеснока готовят заранее, чтобы в следующем сезоне получить неизменно высокий урожай этой культуры.

Выбор участка

Для посадки подойдет возвышенный, залитый солнцем участок, где нет застоя влаги и весной быстро сходит снег. Низинные места, где скапливается талая вода, не подойдут.

При отсутствии выбора, ситуацию помогут спасти высокие грядки, которые позволят лишней воде уходить в междурядья, оберегая корневища чеснока от загнивания.

Важно учитывать правила севооборота. Чеснок не рекомендуется сажать на одном и том же месте несколько лет кряду. Периодичность посадки на одном месте – раз в 5 лет. Ведь в почве скапливаются болезни и вредители, которые легко погубят новый урожай.

В качестве предшественников прекрасно подойдут бобовые культуры, капуста, огурцы, зелень. А вот сеять чеснок после лука и картофеля не рекомендуется.

Требования к почве

Культура предпочитает легкий грунт, в частности, супесчаный. Если на участке в основном суглинок либо глинозем, перед посадкой почву обогащают песком либо керамзитом. Последние станут дренажем, который поможет воде скорее впитываться и уходить в глубинные слои. Кроме того, еще добавляют торф, перегной.

Чеснок любит плодородную нейтральную землю, в которую 2-3 года назад был внесен навоз. Свежую органику культура не признает, а потому вносить ее не следует.

Подходящий уровень кислотности почвы для чеснока – 6,5.

Грунт подготавливают заранее: для озимого чеснока – в конце лета (примерно за месяц до предполагаемой посадки), для ярового – осенью. Например, суглинки снабжают органикой, Суперфосфатом и калийной солью. Затем вносят известь и перекапывают. В дополнении к проделанному грядки проливают медным купоросом (на ведро воды – одну большую ложечку).

Подготовка перед посадкой

Время посадки и сорт чеснока определяют характер предварительной подготовки почвы. Принято делить чеснок на яровой (посаженный весной) и озимый (посеянный осенью).

Весной (для ярового)

Перед посевом необходимо дождаться полного прогревания грунта. Обычно посадку совершают в апреле. Посевной материал предварительно убирают на 14-21 день в холодильник. Именно эта хитрость позволяет получить быстрый и богатый урожай.

Подготовка грунта для ярового чеснока начинается заблаговременно – с осени. Участок под грядки удобряют и перекапывают. Выбор подкормки определяется типом почвы. Так, для 1 кв. м. суглинков потребуется 4000 г гумуса, две большие ложечки Суперфосфата, маленькая ложечка карбамида.

Глиноземы обогащают песком, торфом и листовым перегноем (в пропорции 2:1:1). В песчаный грунт вносят глинистый грунт и перегной, в торфяной – песок и перегной (в соотношении 10:6).

После зимовки грунт необходимо прорыхлить, полить и приступать к посадке ярового чеснока.

Осенью (для озимого)

Подготовку грунта для озимых сортов чеснока начинают в августе. После удаление ботвы предшествующей культуры в почву вносят перепревшую органику и минеральные удобрения, после чего участок перекапывают.

Если почва кислая, предварительно вносят известь (2 кг пушенки на кв. м.). Также прекрасно подходит древесная зола, которая уравновешивает рН почвы, и обогащает ее минеральными веществами. Норма внесения – до 3000 г на кв. м.

Посадочный материал тщательно осматривают на предмет плесени, гнили и прочих поражений. Чеснок на посадку держат в сухом месте, поскольку сырой сразу пустится в рост, чего нельзя допускать.

Примечание. Обезопасить посадочный материал от болезней можно 2-часовым замачиванием в слабом растворе марганцовки.

Для посадки пригодны только крупные, здоровые зубчики. Глубина их заделки в почву – 5 см. Сверху грядки покрывают слоем мульчи, которую с приходом весны убирают, дабы уберечь культуру от подпревания.

Способы улучшить почву

Опытные огородники рекомендуют придерживаться следующих советов:

  • Для дезинфекции почвы, за несколько дней до посадки, грядки поливают раствором фунгицида.
  • Для улучшения структуры почвы лучше применять торф, речной песок, листовой перегной.
  • Перед посадкой чеснока грядки проливают солевым раствором. Эта несложная мера убережет культуру от атак вредителей, которые мешают побегам набрать силу.

Заключение

Подготовка почвы под посадку чеснока – необходимая мера, направленная на получение высоких урожаев. Культура предпочитает плодородный грунт с нейтральной кислотностью. Если земля скудная, кислая, подверженная эрозии, ее сначала следует восстановить и лишь затем приступать к посадке.

Как подготовить грядку под посадку озимого чеснока, чем удобрить

Многие огородники предпочитают выращивать озимый чеснок, который можно будет выкапывать уже летом. Сажают пряный овощ под зиму примерно за 2-3 недели до первых заморозков. Чтобы в следующем сезоне получить хороший урожай крупных головок, нужно позаботиться о подготовке грядки для осенней посадки чеснока под зиму, узнать, какие удобрения внести в почву и после чего можно посадить озимый чеснок.

Содержание статьи

После чего можно сажать озимый чеснок

Осенью уже большая часть грядок на участке свободна. Однако необходимо соблюдать севооборот и выбрать для пряного овоща участок, на котором в этом году росли бобовые культуры, тыква, огурцы, кабачки, помидоры, ранняя капуста. Это лучшие предшественники для чеснока.

Посадить его можно и после других культур. Но точно нельзя сажать озимый чеснок после собственно чеснока, лука и картофеля.

Внимание! Не рекомендуется заниматься посадками чеснока на грядки, почва которых в этом году была удобрена навозом. В противном случае растения будут менее устойчивы к болезням и вместо хороших головок дадут обильную зелень.

Сроки посадки пряного овоща по регионам и Лунному календарю вы можете узнать из нашей статьи: «Когда и как правильно сажать чеснок».

Как подготовить грядку для озимого чеснока

Участок выбирайте хорошо освещенный. Его следует готовить за месяц – полтора до посадки, то есть примерно в сентябре. Необходимо это для того, чтобы внесенные в почву удобрения успели раствориться и распределиться, а перекопанная земля осела.

Начинают подготовку грядки под зимний чеснок с перекопки почвы. Ее перекапывают на глубину от 20 см, предварительно разбросав удобрения. На каждый квадратный метр понадобится внести:

  • суперфосфат – 1 ст. л;
  • золу – 2 стакана;
  • перегной – 1 ведро;
  • сульфат калия – 2 ст. л;
  • мел – 1 стакан.

Золой удобрять надо обязательно, так как чеснок не любит кислые и даже нейтральные почвы.

Перекопанную грядку разравнивают и делают высотой до 25 см. Чтобы удобно было заниматься посадками, а затем и прополками, не делайте грядки шириной более 1 метра.

Внимание! Не рекомендуется сажать чесночные зубки сразу после перекопки. Когда почва осядет, они окажутся глубоко в земле, и весной будут долго прорастать.

Между перекопкой и посадкой, если нет дождей, грядку следует несколько раз полить.

Видео о подготовке грядки под зимний чеснок

В видео с Ютуб канала вы можете посмотреть наглядно, — как подготовить осенью почву на грядке для посадки озимого чеснока. Опытный огородник советует землю после перекопки и внесения удобрений укрыть коробками, акрилом или травой без семян. В этом случае в ней сохранится влага, питательные вещества не вымоют дожди, да и семена сорняков не попадут в почву.

Правила и схема посадки

Зубчики озимого чеснока перед посадкой можно продезинфицировать в розовом растворе марганцовки, Фитоспорина или любом фунгициде, следуя инструкции.

Внимание! Замачивание и обработка посадочного материала проводится заранее. К посадочному дню его следует подсушить. Мокрые и сырые зубчики сажать нельзя.

Совет! У сортов нестрелкующегося овоща рекомендуется сажать зубчики нижнего яруса.

Заканчивается подготовка грядки под озимый чеснок в день посадки. Непосредственно перед процедурой сухую почву поливают. Если земля сырая, увлажнять ее не надо.

На удобренной и политой грядке с помощью палки делают лунки. Глубина лунок может быть разной:

  1. Чесночные зубчики лучше укоренятся и проще перенесут зимние холода, если заглубить их в почву на 10-15 см.
  2. Однако чаще всего сажают чеснок осенью за 15-20 дней до заморозков на глубину в 3-5 см. Но в последующем грядку с посадками укрывают. При таком заглублении в Сибири и на Урале посадками занимаются с середины сентября, в средней полосе России с конца сентября до середины октября, а в южных регионах – в конце октября – ноябре.

На какую бы глубину вы не посадили зубки чеснока, дистанцию между ними выдерживайте 10 см, а между рядами – 20-25 см.

Для обеззараживания почвы в лунки рекомендуется налить розовый раствор марганцовки. Когда он впитается, помещают аккуратно зубчики и засыпают их питательной почвенной смесью или перепревшим компостом.

Внимание! В регионах с холодными зимами подзимние посадки присыпают мульчей слоем около 10 см или прикрывают лапником. В качестве мульчи использовать можно опавшую листву, хвойные иголки, торф.

Многие бывалые огородники перед посадкой чеснока по краям грядки сажают белую горчицу или овес. Сидераты зимой будут удерживать на грядках снег, а весной – влагу.

Правильно подготовленная грядка под посадку осенью озимого чеснока является залогом хорошего урожая пряного овоща на следующий год.

Подготовка почвы, удобрения и применение гербицидов

Чеснок относится к агротехническим культурам с малоразвитой корневой системой. Относительно короткие тонкие корешки не способны вытягивать необходимые для успешного роста и развития питательные вещества из бедной почвы. Поэтому грамотно внесенные удобрения для чеснока являются необходимым условием получения высоких показателей выхода качественной продукции.

Планирование оптимальной схемы подкормки чеснока зависит от нескольких факторов: сорта культуры, предшественников, особенностей почвы и местных климатических условий. Только сбалансированный учет всех составляющих процесса выращивания может дать надежную перспективу хорошего урожая чеснока.

Характеристики участка

И озимый, и яровой чеснок предпочитает плодородные структурные почвы супесчаного и суглинистого типа, с высоким содержанием органических веществ. Культура плохо переносит кислые почвы. Оптимальным диапазоном уровня кислотности считается рН от 6,5 до 7,9. Грунт должен хорошо удерживать влагу, но не давать ей долго застаиваться.

Следствием задержки воды, скопившейся на углубленных участках после таяния снега и выпадения атмосферных осадков, может стать гниение луковиц и повышается вероятность развития болезней. На возвышенностях ветер препятствует формированию снежного покрова, приводя к промерзанию почвы и внесенного осенью посадочного материала. В таких условиях даже правильно подобранный комплекс удобрений для озимого чеснока не принесет желаемого результата. Поэтому желательно выбрать ровный участок, защищенный с северной стороны от порывов холодного ветра.

Подбор предшественников

Чеснок является культурой, отлично реагирующей на последействие органических удобрений. Подкормка, внесенная в предыдущие годы при выращивании сельскохозяйственных культур, положительно влияет на продуктивность.

  • Рекомендуемые предшественники. Естественным удобрением для чеснока послужат вещества, обогатившие почву после возделывания чистых сидератов и сидеральных паров. Хорошо растет чеснок после таких групп полевых культур, как зернобобовые, зерновые, одно- и многолетние травы на корма, сено, сенаж. Среди овощей подходят все виды тыквенных и бобовых, цветной и белокочанной капусты, ранние сорта зелени, а также корнеплоды группы пучковой продукции.
  • Нежелательные предшественники. Категорически не рекомендуется высевать чеснок на участках, ранее задействованных под выращивание культур семейства луковых, поскольку они подвержены идентичным вредителям и заболеваниям. Повторная посадка после любых сортов чеснока или лука допускается лишь по прошествии 4-5 лет. Плохими предшественниками считаются также овощи семейства пасленовых (картофель, томаты).

Подготовка почвы

Перед посадкой чеснока осенью почва должна отдохнуть. Поле от любой предшествующей агрокультуры необходимо освободить до конца июля.

Сразу после уборки предшественника производят лущение поверхности поля дисковыми орудиями на глубину 6-8 см. Если на участке произрастали многолетние сорняки с развитой корневой системой, примерно через 2 недели применяют дискование (глубина 10-12 см) под прямым углом к линиям лущения.

Если наблюдаются массовые всходы сорной растительности, необходима вспашка с боронованием на уровень 25-27 см. Вспашку проводят заблаговременно, чтобы период до посадки составлял 30-50 суток. Можно одновременно внести органическую подкормку и 60-70% запланированной годовой нормы фосфорно-калийных удобрений для чеснока. В дождливый год, при интенсивном росте сорняков допускается повторное проведение боронования либо культивации.

При выращивании озимого или ярового чеснока в небольших хозяйствах для улучшения гигроскопичности грунта за 1-2 недели до посадки будущие грядки перекапывают на глубину примерно 25 см. При возделывании в промышленных масштабах в посевной день проводят культивацию по направлению, перпендикулярному вспашке.

Правила внесения удобрений

Продуманная схема применения удобрений для чеснока поможет оптимально использовать возможности отечественных сельскохозяйственных угодий.

  1. Органические удобрения положительно влияют на урожай, если внести их своевременно, задолго до начала посадки. Не следует использовать свежий навоз – он может снизить фитосанитарные характеристики посевов и отрицательно сказаться на качестве готовой продукции. Лучшим вариантом подкормки чеснока будет перегной либо компост, по норме 30-60 т на гектар посевной площади. Не стоит подкармливать чеснок органикой незадолго перед посадкой или в весенний период активного роста надземной части растения. Чрезмерное развитие стрелок и листьев влечет повышенную подверженность болезням, уменьшение объема луковиц, снижение показателей созревания и лежкости урожая.
  2. Микроудобрения в комплексе с фунгицидами, применяемые для предварительной обработки посевного материала, укрепят сопротивляемость растений к болезням, вредоносным микроорганизмам и насекомым, возможному негативному воздействию окружающей среды. Особенно важны такие удобрения для озимого чеснока, так как они помогают посевам с минимальным ущербом пережить зиму. Обработка призвана помочь вырастить максимальный урожай с достойными товарными характеристиками и успешно сохранить его.
  3. Азотсодержащие удобрения для чеснока вносят в грунт, когда начинают пробиваться первые ростки и до того, как начнет формироваться луковица. Для подкормки чеснока весной рекомендуется применять смеси в пропорции 1 часть азотных удобрений к 1,5-2 частям фосфорных.
  4. Нитроаммофоску используют для повторной подкормки чеснока через полмесяца, так как в случае применения высокой дозировки азота и фосфора необходимо внесение калия.
  5. Фосфорно-калийные удобрения для чеснока можно вносить на протяжении полного вегетационного периода с целью поддержания роста растения. Фосфор необходим для полноценного развития надземной части, успешного набора массы и вызревания грунтовой головки, насыщения зубчиков ценными веществами. Растворы используют для внекорневой подкормки чеснока, в случае пожелтения или преждевременного увядания листьев.

Для соблюдения требований, предъявляемых к пищевой продукции, следует избегать нарушения дозировки при внесении подкормки, учитывать состав почвы и климатические условия. Общая норма минеральных удобрений для чеснока рассчитывается в пропорции N120 P100 K100.

Для супесчаных грунтов оптимальным признан следующий план подкормки:

  • осенью – 40 т/га перегноя плюс 150кг/га суперфосфата под зяблевую вспашку;
  • в вегетационный период (желательно на 15-20 день от появления первых всходов) – полный комплекс минеральных удобрений по формуле N120 P60 K90 в виде корневой подкормки.

При такой схеме расчетный выход продукции составит 1:13, то есть с гектара при посадке 1,2 т посадочного материала можно ожидать урожай в 15,6 т чеснока.

Применение гербицидов

Промышленное выращивание чеснока невозможно без применения химических средств борьбы с сорняками.  В период вегетации против однолетних злаковых и двудольных рекомендуется применять препарат Стомп 400 SC (2,5-4,0 л/га) ранней весной до начала всходов сорняков. Против однолетних злаковых и двудольных можно применять препарат Гоал из расчета 0,5 л/га при высоте сорняка 5-7 см, и высоте чеснока 5-10 см. Против однолетних двудольных – Тотрил (1,5- 2,0 л/га) в фазе 2-3 листа у растений чеснока.

Для повышения эффективности действия грунтовых гербицидов после их внесения на протяжении 12-15 дней не проводят механической обработки почвы, так как при этом нарушается гербицидная пленка, в верхний посевной слой почвы лапами культиватора выносятся новые семена сорняков.

Подготовка почвы для посадки чеснока осенью под зиму: какой выбрать грунт

Чеснок, как и все овощные культуры, любит плодородную землю. Только выращивая растение в плодородном субстрате, можно получить качественный урожай. В статье рассказано, как проходит подготовка почвы для посадки чеснока осенью под зиму, описаны лучшие сроки для посева.

Когда лучше сажать озимый чеснок

Для оптимальных сроков посадки чеснока подойдет время, когда до заморозков остается примерно месяц. В умеренном климате это начало октября. Зубки должны успеть укорениться до первого снега. Слишком ранняя посадка культуры приведет к прорастанию долек до наступления зимы, так можно потерять весь урожай. В начале октября сажают чеснок, заглубляя его в почву на глубину 3-5 см.

Перед посадкой чеснок подвергают вымачиванию в фунгицидном растворе. Это делают, чтобы в мокрой осенней почве, зубки не сгнили. Отобранные неповрежденные чесночные дольки нужно держать 2 часа в растворе золы и кипяченой воды. Дезинфицирующий состав готовят в пропорции 400 гр. смеси на 2 литра воды. Можно вымачивать сырье в растворе медного купороса или марганцовки.

Дольки чеснока для посадки

Важно! Следует высаживать сорта чеснока, адаптированного для культивации в определенной области. Южные гибриды не перезимуют в условиях зим умеренного климата.

Посадка по методу овощевода Галины Кизимы предполагает высадку овоща в начале августа. Кизимый чеснок заглубляются в землю на 15 см. Так он не успеет прорасти до зимы, а крепкая корневая система даст стимул к развитию крупных головок.

Ряды с посевами овоща

Подготовка почвы

Приготовление оптимального плодородного субстрата начинается еще в августе. До посадки чеснока, землю удобряют, обеззараживают, вспахивают. Не желательно, чтобы в год высева на участке росли какие-либо культуры. Земля должна отдохнуть.

У чесночной культуры слабо развита корневая система, она нуждается в обильных подкормках. Для обогащения почвы применяют смесь органических и минеральных удобрений. Доломитовая мука раскисляет грунт и стимулирует усвоение питательных веществ растением.

Какую почву любит чеснок: определение кислотности грунта

Чтобы вырастить хороший урожай, нужно знать, какую почву любит чеснок под зиму. Земля должна быть с пониженной кислотностью. Чтобы определить ее уровень можно пролить немного уксуса в субстрат. Почва может кисловать, если она зашипела, так же ведет себя субстрат со щелочным составом. Отсутствие реакции на уксус говорит о повышенной кислотности земли.

Если на участке растет много сорняков, это верный признак сильной кислотности почвенного состава. Почву для чеснока раскисляют доломитовой мукой, мелом, золой.

Обеззараживание грунта

Чтобы правильно подготовить грядку под чеснок для посадки осенью, нужно знать, как обеззаразить грунт от гнилостных бактерий после предыдущего урожая.

  1. Дезинфекцию грунта проводят при помощи раствора медного купороса. Его размешивают в пропорции 1 ст. л. на 10 л. воды.
  2. Каждый квадратный метр огорода нужно обработать 1 литром смеси.
  3. Дают земле немного просохнуть и накрывают участок пленкой или плотным спанбондом до начала посадки.

Следует знать! Почву готовят за 1,5 месяца до посадки чеснока. Грунт нужно перекопать, продезинфицировать и удобрить. Земля для посадок должна осесть, иначе дольки чеснока слишком сильно углубятся во время вегетации.

Внесение минеральных удобрений

Во время подготовки и за 2 недели до посадки чеснока в землю вносят калийные и фосфорные минеральные удобрения. Азот по осени использовать не целесообразно, он вымывается из почвы с талыми водами весной. Аммиачную селитру полезно вносить после заморозков, чтобы стимулировать рост побегов и корневой системы чеснока.

Минеральные подкормки нужны растению для формирования зеленой массы, набора вкусовых качеств, роста крупных головок с большим числом зубков. Особенно важны перед посевом азотные и калийные добавки. Азот вносится только после появления всходов.

Внесение удобрений при подготовке почвы для осенней посадки чеснока

Нужен ли навоз и перегной

Для удобрения не используют свежий навоз, он ухудшает структуру плодов, зубки становятся рыхлыми и мелкими. Вносят перепревший навоз, который пролежал не менее 4 лет. С помощью перегноя можно удобрить обеденную землю. Органика делает почву, такой, какой ее любит чеснок. Для удобрения 1 метра посадок используют 1 ведро перегноя. Полезно удобрять органикой культуры, которые росли до чеснока.

Для справки! Перепревшим навозом укрывают всходы чеснока, чтобы уберечь их от вымерзания. В качестве укрытия подходит мульча из опилок, древесной щепы, сена.

Доломитовая мука под чеснок осенью

При подготовке участка под посадки проверяют состав почвы. Чесноку нужен суглинок или песчаная смесь. Тяжелую почву известкуют доломитовой мукой. Важно снизить кислотность, ведь в кислых почвах овощ плохо усваивает минеральные удобрения, медленно развивается и не набирает вкусовые качества.

Доломит вносят летом из расчета 500 гр. на квадратный метр грядки. Этот вид нейтрализации самый доступный, так как всегда встречается в садовых магазинах. Состав доломитовой муки не вредит вегетации овощей.

Доломитовая мука

Нормы расхода удобрений для разных видов почв

Участок, который отдохнул от посевов в течение года, удобряют по упрощенной схеме. На каждый 1 м вносят по 3 кг перегноя, по 1 ст. л. азотных и калийных удобрений, 200 гр. извести или доломитовой муки.

В глинистую почву вносят ведро песка, в песчаную смесь — торф. Бедную, выработанную почву обогащают 7 кг органики на каждый квадратный метр огорода. Сюда же добавляют по 15 гр. суперфосфата и калийной соли. Для улучшения качества субстрата землю поливают раствором навоза в пропорции 6:1.

Рекомендовано! Навоз вносят в подкормку растения только в перепревшем виде. Свежая смесь может обжечь корневую систему, ухудшает качество мякоти плода. Доломитовую муку добавляют для раскисления почвы и ускорения процессов обмена веществ в овоще.

Удобрения перекапывают на глубину до 20 см. Сразу после подготовки грядок чеснок не сажают. Рыхлая земля усядет, есть риск заглубления головок, всходы в этом случае появляются поздно, а культуре нужно больше времени на вызревание.

Подготовка грядок

Подготовка грядки под чеснок начинается с перекапывания и формирования участков для посадок. За две недели до посадки семенного материала в землю вносят смесь органических и минеральных удобрений. До закладки семенного материала в землю, необходимо удалить все сорняки.

Перекапывание земли до посадки

Выбор места для грядки

Растение не выносит застоя влаги, правильное место для грядок, это небольшая возвышенность. В низине клубни начнут подгнивать и можно потерять большую часть урожая. Особенно важно выбрать правильный участок для посадок зимнего чеснока. На открытой всем ветрам горке культура может вымерзать, а в низине сгниет во время весеннего таяния снега и застоя талых вод.

Грядки для посева должны располагаться в длину с севера на юг. Солнечная сторона не закрыта кустарниками или строениями. Чесночная культура любит обилие света, для выращивания не подойдет затененный участок.

Нельзя сажать чеснок на одном месте каждый год. Культура будет предпочитать новое поле со свежей землей. В старой почве могут остаться личинки насекомых и споры болезней.

Внимание! Тщательно выбирают место для чесночных посадок. На возвышенности посевы могут вымерзнуть из-за нехватки снега, в низине корни вымокнут и загниют.

Лучшие предшественники чеснока

Качество почвы может улучшить посадка некоторых видов овощей. Севооборот помогает существенно снизить затраты труда и финансов на подготовку земли для посева чеснока.

Чесночный овощ лучше всего себя чувствует после таких растений:

  • огурцов,
  • бобовых культур,
  • тыкв,
  • цветочных кустарников,
  • капусты.

Убирать урожай предшественников нужно до конца августа. Следует дать земле отдохнуть, до того, как ее начнут готовить к засеву новой культурой.

Не нужно выращивать культуру на поле, где в прошлом сезоне росли помидоры, лук, картофель. От этих культур чесноку могут передаваться родственные заболевания, спасти посадки не сможет даже обработка препаратами.

Для обогащения земли азотом, на поле выращивают горчицу. Этот полезный сидерат убирают ранней осенью, перед подготовкой грядки под озимый чеснок.

Подготовка грядки к высадке чеснока

Перед посадкой место для выращивания чеснока перекапывают на глубину 30 см и немного уплотняют. Землю на участке разравнивают граблями или тяпкой. Формируют грядки, их оптимальная ширина — 100 см, расстояние между рядами должно быть примерно как на лук — 15 см. Участки для посева делают с возвышением до 25 см. Для укрепления грунта можно сделать бортики из досок. Деревянный каркас укрепит грядку, не даст рассыпаться земле и стекать воде при поливе.

Высокие чесночные грядки

За 2 недели до того как посадить чеснок в землю вносят 6 кг перегноя, 25 гр. азота, 20 гр. калийной соли. Норма рассчитана на каждый квадратный метр грядки. Свежий навоз вносить не рекомендуется, он замедлит развитие корневой системы овоща, может заразить почву личинками вредителей, которыми изобилует органическое удобрение.

Не рекомендовано! Азотные удобрения не вносят перед посадкой озимого чеснока. Нитраты вымываются из почвы талыми водами. Подкормку суперфосфатом целесообразно проводить после появления первых всходов весной.

Можно формировать грядки по технологии американского агронома Джекоба Митлайдера. Овощевод разработал урожайную схему посадки, при которой можно вырастить больше плодов на маленьких площадях. Правила посадки чеснока по Митлайдеру заключаются в соблюдении следующей технологии.

  • Готовить грядки нужно перед посевом чеснока, они должны быть абсолютно равными в горизонтальной плоскости. Ширина гряды — 50 см, расстояние между каждой 80-100 см, проходы не перекапываются.
  • Почву удобряют смесью доломитовой муки и борной кислоты перед посадкой и минеральными удобрениями с добавком макроэлементов во время вегетации.
  • Грядки нужно укрепить деревянными бортами высотой 8-10 см. Полив производят строго под корень растения, землю вокруг посевов не рыхлят.
  • Расстояние между дольками — 20 см, их углубляют на 6-8 см.

Преимуществом американского способа посадки является большая урожайность, отсутствие сорняков и грамотное использование маленького участка.

Разравнивание земли для грядок

Соседи чеснока на грядке: совместные посадки чеснока с овощами

Выращивание чеснока на огороде полезно для многих культур. Ядреные посевы источают ароматические масла и биологически активные вещества, которые угнетают развитие гнилостных бактерий. Растение является природным антисептиком, инсектицидом. Огородные посадки меньше поражаются вредными насекомыми.

Если места в огороде мало, можно совмещать посадки разных культур.

  • Рядом с чесноком или чередуя ряды между собой, можно посадить клубнику, огурцы.
  • Высаживая растение между посадками салатных видов, рукколы, укропа, моркови, можно уберечь их от нашествия мух, уничтожающих зеленую массу.
  • Посадка возле роз, гладиолусов, тюльпанов отпугивает тлю от цветочных кустарников.

Интересно! Чесночная трава выступает природным биорегулятором на садовом участке. Горький аромат отпугивает вредных насекомых, биологические вещества создают иммунный барьер против гнилостных заболеваний.

Горький овощ располагают посреди посадок крыжовника, малины, смородины. Он отпугивает таких паразитов, как паутинный клещ, листовертка, короед. Но некоторые дачники против таких посадок, так как кусты могут заслонять солнце чесноку.

После помидоров и картофеля чеснок не сажают, но пасленовые овощи очень любят, когда горькая культура растет рядом. Резкий чесночный аромат отпугивает колорадского жука.

Не рекомендовано сажать чеснок рядом с луком, так как это схожие культуры, которые могут заражаться одинаковыми болезнями. Бобовые растут медленнее рядом с корнеплодом, совместные посадки нежелательны.

Совместные посадки чеснока с другими культурами

Можно ли сажать чеснок на мокрые грядки

Перед углублением семенного зубчика в лунку, отверстие обильно увлажняют. Для дренажа рекомендуется засыпать по 1 ст. ложке песка под каждую дольку чеснока. Так можно уберечь корни растения от гнили.

Иногда во время посева идут затяжные осенние дожди, земля долго не может просохнуть. Чтобы не пропустить период засева, делают отводящие воду канавки вдоль рядов чеснока. Грядки делают на возвышении, на них не должна задерживаться влага.

Секрет хорошего урожая чеснока — правильная подготовка грядки под посадку озимого сорта. Начинающие огородники часто совершают ошибки в выращивании овощей. Соблюдение правил агротехники, которые описаны в статье, помогут улучшить навыки и получить вызревшие крупные плоды.

Готовим почву к посадке озимого чеснока

Не имеет значения, как много Вы хотите вырастить чеснока, важно, насколько правильные условия Вы сделаете для растения, чтобы был прекрасный урожай. Начнем с подготовки почвы.

Зная когда сажать озимый чеснок, можно приступать к подготовке почвы. Чеснок сажают за месяц-полтора до начала заморозков, чтобы он успел пустить корни. Самое хорошее время посадки озимого чеснока это середина октября. Но не забывайте, что в каждом регионе сроки могут быть другие, поскольку они зависят от погодных условий.

Оптимальная структура почвы под чеснок

Чеснок любит плодородные грунты, по структуре подходит супески или суглинки. Если у Вас бедная песчаная или тяжелая глинистая земля, не опускайте руки. Улучшив физико-механические свойства почвы, на ней тоже можно вырастить лук. К примеру, структуру песчаного грунта нужно сбалансировать добавками из глины, а в глинистый добавить речного песка.

Почему нужно знать показатель кислотности почвы перед посадкой чеснока? Луковичные растения хорошо растут в слабокислой или нейтральной почвенной среде. Они очень чувствительны к повышенной кислотности, которая не дает усваивать фосфор, калий, кальций, магний и других элементов, нужных для роста и развития растения. Если грунт показывает кислотность больше 6,5рН, тогда нужно ее нейтрализовать.

Нейтрализатор кислотности Норма, кг/100 м²
Известь 30 – 40
Мука доломитовая 40 – 60
Древесная зола 70

Нужно заранее раскислять почву, вместе с высадкой предшествующей культуры. Если так получилось, что Вам приходится это делать непосредственно перед высадкой чеснока, используйте древесную золу.

Органика до сих пор остается самым лучшим удобрением для посадки зимнего чеснока. Если у Вас большой участок то для него существуют такие нормы:

Органическое удобрение Нормы внесения кг/100 м²
Навоз свиной 400
Навоз конский 600 – 800
Навоз коровий 600 – 800
Птичий помет 150

Для удобрения небольшой грядки под чеснок, вносят 1 ведро органики на 1м².

Осваиваем целинную почву

С каждым годом все больше людей интересуются выращиванием озимого чеснока в больших масштабах. Но многим приходится работать на целине. Это трудно, потому что почва многие годы простаивала, уплотнилась, повырастали сорняки. Особенно долго нужно избавляться от пырия.

В первую очередь нужно всю территорию обработать гербицидами. Но уничтожать нужно не старые сухие растения, а отаву. Сперва растительность выкашивают мотокосой или роторными косилками.

Потом ждут, пока земля укроется новым бурьяном, и кропят его гербицидами. Через двадцать дней (если заренее готовить почву, то это время выпадает на конец августа) протравленный участок необходимо фрезеровать, перемолотив мертвые сорняки.

Можно высеять сидераты, которые перегнивают быстро. Например, горчицу. После скашивания она сохнет и разлагается за 2, а то и даже 3 дня. Когда горчица вырастает на 20 см, выпускает бутоны и собирается цвести, ее скашивают, а потом фрезеруют участок.

Перед началом высадки чеснока вносят органику. Если нет возможности внести эти удобрения, можно их заменить минеральными – это суперфосфат, монофосфат калия.

Как подготовить небольшую грядку под чеснок

Для получения хорошего урожая, необходимо правильно подготовить грядку под озимый чеснок. Даже если Вы выращиваете его для себя, все равно хороший результат залог успеха. Сажать чеснок лучше всего в том месте, где раньше росли кабачки, бобовые культуры, капуста, тыква. Это лучшие предшественники луковичной культуры. 

Ответственно следует подойти к выбору места под посадку чеснока. Советуем солнечные грядки на возвышении.

Чтобы подготовить грядку под чеснок, нужно сделать следующие действия:

  • при необходимости раскислить почву;
  • внести органику с расчетом 1 ведро на 1 м² почвы. Можно использовать минеральный комплекс;
  • перекопать грядку на глубину 18 – 20 см, разрыхлить почву, выровнять поверхность.

Ничего сложного здесь нету, с помощью ручных приспособлений, таких как лопата, сапа и другие садовые инструменты сделать будет это просто.

Механизированная обработка земельных участков

Если Вы хотите выращивать озимый чеснок для продажи, тогда можно задействовать малую механизацию.

Хорошим помощниками станет сельхозтехника и навесное оборудование. Глубокую вспашку почвы делают мотоблоком или мототрактором с навесным плугом отвального или безотвального типа.

Посадить чеснок на участке от 5 соток до 1 гектара помогут чеснокосажалки. Для работы на поле лучше всего использовать сажалку для чеснока четырехрядную ЧСН-4 на мототрактор и минитрактор.

Осенняя посадка чеснока и лука: сроки и подготовка грядки

Осенью необходимо грамотно распределить свое время и успеть сделать до морозов все, что запланировано. Одно из самых важных мероприятий в этот период — подзимняя посадка лука и чеснока. Поговорим о том, как правильно ее провести.


Подзимняя посадка лука

Сроки посадки и сорта

Луку и чесноку требуется примерно 1,5-2 недели для укоренения до прихода устойчивых морозов (когда отрицательные температуры держатся не только ночью, но и днем). Сроки посадки зависят от времени наступления холодов. Раньше в Подмосковье лук-севок принято было сажать в конце сентября, а чеснок — в первую декаду октября. В последние годы осень стала гораздо теплее, и теперь ориентироваться на эти сроки стало опасным: лук и чеснок могут прорасти. Поэтому нужно следить за прогнозом погоды и действовать по ситуации, стараясь успеть с посадкой за 1,5 недели до установления морозов.


Не все сорта лука и чеснока можно с успехом сажать под зиму

Не все сорта лука и чеснока можно с успехом сажать под зиму. Хорошо показал себя лук сортов ‘Трой’, ‘Радар’, ‘Штутгартер ризен’, с красными луковицами ‘Ред Барон’ и ‘Кармен’, чеснок ‘Комсомолец’. 

Посадка

Для посадки чеснока делаем бороздки глубиной около 10 см на расстоянии 15-20 см друг от друга. Размещаем зубчики с шагом 15-20 см. Для лука-севка делаем бороздки глубиной 5-7 см, сажаем с таким же шагом. Засыпаем рядки и немного утрамбовываем почву — просто ладонью. Для утепления грядки хорошо разложить поверх почвы стебли многолетних растений (флоксов, топинамбура, пионов).


Размещаем зубчики в бороздках с шагом 15-20 см

При посадке чеснока есть один секрет — разбирать головку на отдельные зубчики нужно непосредственно перед высаживанием, максимум за день. Дело в том, что после разделения донца зубцов быстро пересыхают, отчего образование корешков идет дольше.

Если хотите узнать, сколько вносить компоста и золы при подготовке грядки и нужно ли замачивать посевной материал, посмотрите этот видеоролик. Автор также рассказывает, почему лук стрелкуется, куда посадить чеснок, когда нет места для отдельной грядки, и дает еще много полезных советов.

Канал ЗемляНика. Эксперты в саду — это коллекция видеороликов для садоводов и огородников. Их авторы знают свое дело и с радостью делятся опытом и личными секретами. Любители комнатных растений и домашнего огорода найдут ценную информацию в подборке Красота на подоконнике. Ролики из плей-листа Овощи с грядки — школа огородников помогут вырастить большой урожай овощей. Также на канале собрана практическая информация о том, как сделать дизайн своего сада, защитить растения от вредителей и болезней, с умом выбрать семена для нового сезона, и еще много полезного для дачников.

Выращивайте чеснок самостоятельно – FineGardern

Чеснок выращивать несложно. На самом деле выращивать чеснок до смешного просто. У него есть несколько важных требований, которые легко выполняются: приличная почва, достаточная влажность и, конечно же, посадка и сбор урожая в нужное время.

Когда лучше сажать чеснок? Посадите чеснок за четыре-шесть недель до того, как земля в вашем районе замерзнет. Вы можете немного изменить время посадки. Я посадил еще в сентябре (по ошибке) и не позднее Дня благодарения (для экспериментов) и получил приличные урожаи.Корни начнут расти вскоре после посадки. Ваша цель – добиться хорошего развития корней до того, как растения перейдут в состояние покоя. Осенью могут появиться зеленые ростки, и это нормально.

6 простых шагов для получения богатого урожая чеснока

1. Подготовить почву

Чтобы вырастить красивые большие головки чеснока, нужна рыхлая плодородная почва. Разрыхлите почву землеройной вилкой, распределите по площади слой органического вещества глубиной от 2 до 3 дюймов и закопайте его. Для органических веществ я использую хорошо выдержанную смесь компоста, листовой плесени и выдержанной кроличий навоз.Чтобы избежать проблем с болезнями, не сажайте чеснок на одном и том же месте два года подряд. Подготовьте в почве несколько неглубоких борозд на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

2. Выберите свои сорта

Чеснок твердый. Фото: Рут Лайвли

Чеснок Softneck. Фото: Рут Лайвли

Существует два основных типа чеснока: твердый и мягкий. У твердой шеи есть гвоздики, растущие вокруг твердого центрального стебля.Этот стебель образует на вершине изгибающийся скейп (или стебель цветка), который многие цветоводы срезают, чтобы перенаправить энергию на луковицу. Чеснок Softneck образует больше зубчиков, с большими по внешней стороне головки и множеством маленьких в центре. Softnecks также имеют тенденцию храниться дольше после сбора урожая, чем hardnecks. Разломайте большую головку чеснока и посадите только самые большие зубчики. Чем больше зубчик, тем больше вероятность того, что из него получится большая головка чеснока. Сохраните гвоздики меньшего размера, чтобы использовать их на кухне.

3. Посадите гвоздику, получите головку

Для посадки поместите гвоздики в борозду на расстоянии 4 дюймов друг от друга. Держите каждый зубчик острым концом вверх и вдавите его в почву примерно на 2 дюйма глубиной. После того, как все зубчики окажутся в земле, разгладьте поверхность почвы пальцами или граблями, чтобы заполнить ямки, и хорошо полейте. Если вы сажаете несколько сортов, обязательно пометьте каждый из них. Я также составляю карту своих посевов на случай, если этикетки сбились с пути. Я жду мульчирования месяц или больше после посадки, чтобы дать почве возможность остыть.Когда наступает сезон сгребания листьев, я кладу на грядку несколько дюймов нарезанных листьев.

4. Удобрения и вода

Фото: Мелисса Лукас

Пик роста начинается весной, когда становится теплее и дни становятся длиннее. Я удобряю дважды раствором жидкой водоросли и рыбной эмульсией: один раз, когда чеснок начал сильно расти – примерно в середине апреля в моем районе, – и снова через месяц. Чеснок не жаден до воды, но и не любит сохнуть.Когда почва кажется сухой на дюйм ниже поверхности, пора поливать. В середине-конце июня прекращаю полив. К тому времени чеснок увеличился в размерах, и головки начали образовывать зубчики.

5. Тщательно рассчитывайте время сбора урожая

Фото: Michelle Gervais

Урожай собирают поздней весной или в начале лета, когда у растений появляется пять или шесть зеленых листьев, и не более одного или двух начинают становиться коричневыми. Каждый зеленый лист представляет собой оберточный слой, окружающий голову.Во время сбора урожая вы можете повредить внешний слой. Позже, очищая головы, вы потеряете еще один или два слоя. Ваша цель – получить два или три плотных бумажных слоя, окружающих каждую луковицу. Чтобы собрать урожай, введите садовую вилку под растения (будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы), осторожно подденьте их, а затем вытащите. Стряхните излишки почвы и сложите растения в кучу. Как только вы закончите сбор урожая, переместите растения в просторное место, защищенное от солнца и дождя.Если вы выращиваете более одного сорта, держите каждый сорт отдельно и хорошо маркируйте, чтобы вы знали, что к чему.

6. Вылечите, очистите и храните головки

Фото: Michelle Gervais

Чтобы вылечить чеснок перед хранением, развесьте голые луковицы вместе с листвой в связках или разложите их на столе или решетке. Можно сразу же начинать их есть, но луковицы, предназначенные для хранения, необходимо вылечить.

После нескольких недель отверждения настало время чистки луковицы.Обрежьте стебли на высоте 12 дюймов над луковицей и обрежьте корни близко к луковице. Сотрите внешний слой кожи вокруг луковицы и используйте щетку для ногтей или зубную щетку, чтобы аккуратно удалить всю грязь, прилипшую к основе. Старайтесь не удалять больше слоев обертки, чем необходимо. Храните луковицы в хорошо проветриваемом темном месте. Если хотите, отложите на осень самые большие луковицы для посадки.

Любимый чеснок Руфи

• «Грузинский кристалл» жесткий диск; от четырех до шести огромных зубчиков на голову; мягкий, мягкий вкус
• «Цыганский красный» твердый; пять-шесть крупных зубчиков; острый ароматизатор
• «Инчелиум красный» softneck; От 10 до 20 зубчиков; хорошо хранится; столешница на вкус, не слишком крепкая
• «Сибирская» хард-шейка; от пяти до семи гвоздик хорошего размера с красивой розовато-коричневой кожицей; насыщенный аромат

—Рут Лайвли – бывший старший редактор журнала Kitchen Gardener.Она десятками выращивает чеснок в своем саду в Нью-Хейвене, штат Коннектикут.

Все фотографии, если не указано иное: Jennifer Brown

Подробнее о чесноке:
Как сажать чеснок
Чеснок дает начало чесноку
Использование детского чеснока
Чеснок в качестве лечебного средства

Все о чесноке | Как вырастить чеснок – семена западного побережья

Чеснок использовался как в пищу, так и в медицине, по крайней мере, с 25 века до нашей эры, примерно в то время, когда строились пирамиды в Гизе, Египет.В своей книге « Ecologues » Вергилий пишет о том, что чеснок употребляли в пищу древнегреческие и римские солдаты, и что он выращивался в Англии к середине 16 века. Это любопытно, учитывая современное отношение англичан к чесноку. Еще в 1997 году д-р Д.Г. Хессайон предупреждал в своем бестселлере The Vegetable & Herb Expert :

.

Если вы новичок в использовании чеснока, вы должны использовать его очень экономно, иначе вы будете отложены навсегда. Перед добавлением ингредиентов натрите деревянную салатницу гвоздикой.А затем вы можете попробовать бросить целую гвоздику без кожуры в запеканку или тушеное мясо, удалив ее перед подачей на стол. Если к тому времени вы немного потеряли свой страх перед чесноком, вы можете попробовать использовать измельченный (не измельченный) чеснок в мясо и т. Д., Как это делают континентальные.

(Вот и мы едим сырье и намазываем его на хлеб!)

Чеснок является многолетним членом семейства луковых, Alliaceae, и тесно связан с луком-пореем, луком-шалотом и чесноком. Все эти растения выпускают полые трубчатые (иногда сплющенные) листья из луковицы, которая растет под землей.За листьями следует стебель цветка (черешок), а затем и сам цветок. Чеснок также может производить «луковицы» – крошечные луковицы, которые могут начать прорастать на цветочной головке. Все части чеснока съедобны, но луковица – самая ценная и полезная на кухне.

Луковица чеснока (или «головка») – это орган, который растение использует для хранения пищи в неблагоприятную погоду или зимой, когда листья не могут фотосинтезировать. Он разделен на многочисленные мясистые дольки, каждый завернутый в бумажную шелуху, которую следует удалить перед едой.Каждая гвоздика, если ее посадить ранней весной или осенью, даст новую головку. Если оставить чеснок самому себе, он со временем образует небольшой комок по мере того, как его луковицы распространяются с годами.

Чеснок Softneck легко выращивать в мягком климате. Выбирайте жесткие сорта для регионов с суровыми зимами. Softneck обычно дает более мелкие, более многочисленные зубчики на головку и особенно хорошо хранится. Хранение чеснока заключается в том, чтобы он оставался относительно теплым и сухим. Это побуждает гвоздику оставаться в состоянии покоя и не дает им прорасти.

Чеснок – один из наиболее широко распространенных кулинарных ингредиентов, ценимый во всем мире за его острый вкус и невероятную универсальность в добавлении к мясу, овощам, хлебу и яйцам. Его коммерчески выращивают во всем мире, особенно в Китае, где ежегодно производится более 12 миллионов тонн.

Помимо разнообразного использования на кухне, чеснок издавна ценился как лекарство. Известно, что он обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, но обширные научные исследования показали противоречивые результаты на людях.Чеснок, по-видимому, играет роль в снижении накопления определенных типов холестерина, а также в регулировании уровня сахара в крови у людей, но реальные процессы еще недостаточно изучены. В традиционной фитотерапии чеснок используется для борьбы с паразитами, предотвращения простуды и лечения респираторных заболеваний. Крысы, получавшие пищу с высоким содержанием белка с добавлением чеснока, показали повышенный уровень тестостерона.

Чеснок, конечно же, вызывает неприятный запах изо рта. Этот факт не ускользнул от первых врачей, включая Калпеппера: «Зловонное дыхание того, кто ел Гарлика, приведет вас за нос к познанию этого.«В исламской традиции есть чеснок перед посещением мечети считается неуместным. Запах чеснока (вызванный сложными соединениями серы) может объяснить, почему он так высоко ценился в центральноевропейском фольклоре как защита от демонов, оборотней и вампиров – и он действительно использовался для этой цели, развешивался в доме, или протереть окна, дымоходы и замочные скважины.

В любом случае чеснок богат белком, витамином С, калием, кальцием и фосфором, а также другими полезными питательными веществами.Его можно есть сырым, приготовленным, консервированным в масле, вине или уксусе, и он служит основой для бесчисленных соусов и соусов (хумус, песто, айоли, винегрет и многие другие), которые затем можно хранить свежими в течение нескольких дней, если охлажденный. Сушеный чеснок также можно измельчить и хранить в герметичном контейнере до года и более. Если вы заменяете измельченный чеснок свежим, 1/8 чайной ложки = 1 свежий зубчик.

Фестивали чеснока популярны в Канаде и во всем мире. С 1999 года фестиваль чеснока Южного Карибу проводится в 100 Mile House, B.C. Конец августа – это оцененный обед с чесноком, живая музыка, ярмарка ремесел и многое другое, связанное с чесноком.

Посадка чеснока – Вермонтская органическая ферма

По мере того, как зимы становятся короче, мы позже сажаем чеснок. Раньше был конец сентября, когда ночи начинали остывать, а свет угасал, но сейчас лучшее время для посадки чеснока в северном климате Новой Англии – это скорее середина октября – начало ноября. Поощрение сильного роста корней до наступления заморозков помогает поддерживать здоровый и энергичный весенний рост.Увидеть первые ростки чеснока весной – одно из наших первых весенних зеленых удовольствий на ферме.

Семена чеснока

Существует два основных вида чеснока: мягкая шейка и твердая шейка. Жесткая шея хранит все самое лучшее. Мягкая шея хороша для плетения. Нам нравится аромат чеснока с твердой шейкой, и это в первую очередь то, что мы выращиваем. Каждая луковица чеснока содержит несколько зубчиков, и эти отдельные зубчики используются в качестве семян. В следующем году из каждой гвоздики появится луковица.

Если вы дадите чесноку зацвести, он даст маленькие семена, вроде маленьких зубчиков чеснока – вы даже можете их съесть.Чтобы получить луковицу чеснока из этих семян, требуется два года, поэтому большинство людей просто сажают гвоздики, которые дают луковицу в следующем сезоне.

Сажайте только самые большие и лучшие зубчики чеснока, чтобы обеспечить хороший генетический запас на следующий год. Вы можете посадить любой чеснок из продуктового магазина, но убедитесь, что он органический, потому что выращенный обычным способом чеснок обычно опрыскивают химическим средством против прорастания.

Когда сажать

Важно, чтобы у семян было несколько недель, чтобы укорениться, прежде чем земля замерзнет.Лучшее время для посадки – за 3-6 недель до сильных заморозков, которые обычно приходят в Вермонт в середине ноября. Каждый год мы сажаем чеснок примерно 15 октября.

Где сажать

Сажайте чеснок там, где в течение 3 лет не выращивались представители семейства allium (лук, чеснок, чеснок, лук-шалот, лук-порей). Мне нравится пробовать использовать мой brassicas (брокколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста…) с луком , так как они действуют как очищающее средство от многих проблем, которые может вызвать brassicas в почву.

Подготовить и посадить

Чтобы подготовить чесночную грядку, добавьте много компоста и слегка переверните. Я люблю добавлять дюйм или два компоста каждый год. Посадите каждый зубчик на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Воткните гвоздику в землю корнем вниз на глубину примерно до большого пальца или 2–3 дюймов. Кончик для выращивания должен быть примерно на дюйм ниже поверхности.

Самый простой способ – взять палку или ручку метлы и проткнуть отверстие глубиной около 3 дюймов. Бросьте чеснок в лунку корнем вниз.Засыпьте землей. Когда весь чеснок будет посажен, хорошо полейте его и накройте тонким слоем соломы или мульчи, чтобы подавить рост сорняков.

После посадки

Первые несколько недель уходит на развитие сильной корневой основы, после чего чеснок начнет расти. Слишком ранняя посадка может привести к слишком сильному росту верхушек, что рискованно, так как листья подвержены замерзанию и могут спровоцировать гниение семян. Небольшой рост – это нормально. Если листья становятся выше 4 дюймов, обрежьте их.Новые побеги восхитительны, и сбор их будет способствовать более активному росту корней. Их не нужно собирать, если они короткие, они отмирают под зимней мульчей и снова появляются весной.

После первого замораживания

Обычно мы получаем первые заморозки в начале ноября. Сильно замульчируйте чесночный участок толщиной 4-6 дюймов соломой или листьями. Эта мульча защитит нежную гвоздику зимой.

Весной

Когда вы видите, что над мульчей торчат листья, удалите большую часть мульчи, оставив ровно столько, чтобы подавить сорняки и удержать влагу.Под мульчей вы можете найти изогнутые пожелтевшие листья чеснока. Не волнуйтесь, просто раскройте их, и они исправятся сами. Чеснок любит много воды весной.

Июнь

В начале лета у чеснока начнут завязываться стебли. Это стебель в центре, который образует изогнутый кончик, а затем закладывает семена. Как только стебель начинает скручиваться и закручиваться, отрежьте его и съешьте. Удаление черешков направит оставшуюся энергию растения на калибровку луковицы. Прочтите наши советы о том, как и когда срезать чесночные стебли и собирать урожай чеснока.

Использование чеснока

Ложки чеснока можно использовать в рецептах, как чеснок. Для начала попробуйте это: жареный фенхель, заправку для салата из свежих трав и суп зеленой богини. Смотрите больше рецептов чеснока и чеснока здесь.

Советы по садоводству Садоводство brassica компост севооборот мороз сад урожай чеснока мульча посадка обрезка семян сохранение здоровья почвы хранение

7 советов по выращиванию большого чеснока

Если немного спланировать время посадки, чеснок – одна из самых беспроблемных культур, которые вы можете выращивать в саду.Вот несколько советов по выращиванию чеснока.

Зачем выращивать чеснок?

  • Больше разновидностей: Более 200 сортов чеснока доступны в каталогах семян и на фермерских рынках США. В продуктовых магазинах обычно можно найти только две разновидности. Если вам нравится готовить и есть чеснок, вырастив его самостоятельно, вы сможете добавлять различные сорта в свой план питания.
  • Основной ингредиент в кулинарии: Чеснок является важным ингредиентом для придания вкуса многим кухням со всего мира.Вы найдете чеснок в супах и тушеных блюдах, закусках и соусах, жаркое и сальсу, а также в хлебе и ароматизированном масле. При таком большом количестве кулинарных применений чеснок стоит держать под рукой.
  • Польза для здоровья: Чеснок имеет документально подтвержденную пользу для здоровья. Он может помочь укрепить иммунную систему, снизить высокое кровяное давление и обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Так что включить чеснок в свой рацион – это хорошая идея.
  • Складской колодец: После выдержки чеснок долго хранится.Имея совсем немного места в вашем саду, вы можете выращивать достаточно чеснока, чтобы его хватило на большую часть года.

Вот 7 полезных советов по выращиванию чеснока

Чеснок – одна из самых простых в выращивании культур и занимает очень мало места в саду. Все, что вам нужно, это место, где много солнца, и эти полезные советы по выращиванию чеснока.

1. Приобретите семена чеснока у надежного источника

Обычный белый чеснок из продуктовых магазинов нельзя использовать в качестве семян. Скорее всего, чеснок выращивали в мягком климате северной Калифорнии или даже за пределами страны.Возможно, он был подвергнут химической обработке, чтобы он не прорастал. Вместо этого купите сертифицированный семенной чеснок для достижения наилучших результатов. Семена чеснока можно найти в местных садовых центрах и в Интернете.

Некоторые онлайн-источники, которые я использовал в прошлом, включают: High Mowing Seeds и FEDCO. Мой сад находится в штате Мэн, зона 5.

К другим надежным источникам относятся: Botanical Interest, Territorial Seeds и Seed Saver’s Exchange. Кроме того, подумайте о местных фермерских рынках, кормовом магазине, окружных ярмарках, фестивалях чеснока или от друзей-садоводов в вашем районе.

Постарайтесь не удивляться начальной цене на семена чеснока. Помните, что из каждого зубчика вырастет еще одна головка чеснока, и из них будет много чеснока для еды и семян чеснока на долгие годы. Один фунт семян чеснока может дать 40 чесночных луковиц или около 5 фунтов чеснока в зависимости от сорта. Посадка высококачественного органического семенного материала обеспечит хороший старт урожаю чеснока с меньшими шансами на заболевание.

2. Выберите сорта, которые хорошо растут в вашем районе

Приобретая семена чеснока, старайтесь покупать их у поставщика с аналогичной средой выращивания.Чеснок адаптируется ко многим условиям выращивания, но на это может уйти несколько лет. Вы сразу же получите лучшие результаты, если будете выращивать чеснок, уже подготовленный к вашему климату и типу почвы.

Сорта чеснока условно подразделяются на две основные категории: твердые и мягкие:

  • Чеснок Hardneck: Сорта Hardneck больше подходят для регионов с холодными зимами. Если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой, он даст вам два урожая. За несколько недель до того, как чеснок перестанет расти, он выпустит стебель цветка.Этот стебель называется «чесночный стебель». Сбор побегов чеснока помогает растению сосредоточить свою энергию на выращивании луковицы. Стебли чеснока съедобны и обладают восхитительным мягким чесночным вкусом. Стебель дает чесноку жесткую ножку или твердую шейку в центре луковицы. 10 способов использования чесночных стеблей
  • Softneck Garlic: Это сорт чеснока, который мы привыкли видеть в продуктовых магазинах. Обладает белой оберткой и мягким чесночным вкусом. Чеснок Softneck менее морозоустойчив в крайних северных районах и, как правило, лучше растет в более теплом климате.Сорта Softneck не дают скапса, но листву можно легко заплести для подвешивания. Он имеет репутацию долгого хранения.

3. Сажайте в оптимальное время для вашего района

Посадите семена чеснока за 4-6 недель до предполагаемой даты осенних сильных заморозков (посмотрите здесь: PlantMaps.com). Сады в зонах 5-8 следует высаживать с середины октября до середины ноября.

Цель осенней посадки – дать чесноку фору.Как только чеснок посажен, он начнет пускать корни. Чеснок переходит в спячку, когда наступают холода и земля промерзает, а затем снова начинает расти, как только почва нагревается весной.

Зимовка в земле также позволяет луковице пережить холодный период, необходимый для образования луковицы. Для чеснока с жесткой шеей требуется период низких зимних температур, чтобы семена делились и превращались в отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока. Этот процесс называется яровизацией.Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность светового дня увеличивается примерно до 14 часов.

4. Подготовьте почву перед посадкой

Чеснок прекрасно растет на солнце в рыхлой почве. Выберите хорошо дренированную грядку, которая получает 6-8 часов солнечного света в день. Выберите участок, на котором в этом году не росли лук или другие луковые культуры. Удалите сорняки и обработайте щедрым слоем готового компоста и медленно высвобождающихся органических удобрений в соответствии с инструкциями на упаковке. Если погода была сухой, хорошо полейте грядку за день до посадки.

См. «Как сажать чеснок осенью» для получения более подробной информации о посадке.

5. Мульча для предотвращения появления сорняков и сохранения влаги

Чеснок имеет неглубокую корневую систему и перестает расти в условиях сухой почвы или когда корни становятся слишком горячими. Мульчирование поверхности почвы поможет предотвратить появление сорняков, сохранить влагу и изолировать корни.

Хорошо полейте чесночную грядку после посадки и добавьте легкий слой мульчи, чтобы сорняки не растекались до тех пор, пока земля не замерзнет.

Добавление толстого слоя мульчи до того, как земля замерзнет, ​​может изолировать землю и предотвратить естественный переход растений в состояние покоя. Это может вызвать повреждение корней после наступления суровой зимы.

Как только земля замерзнет, ​​добавьте еще один слой мульчи, чтобы изолировать и углубить промерзание почвы. Это помогает защитить корни и предотвращает выталкивание чеснока из земли при попеременном замораживании и оттаивании.

Узнайте больше о том, как мульча помогает в вашем огороде.

6. Удалите чесночные ножки

Стебли чеснока – это цветоносы, которые образуются у растений чеснока. За несколько недель до того, как луковица чеснока отрастет, из нее вырастет стебель цветка. Стебель вырастает вверх на несколько дюймов, затем один или два раза скручивается, прежде чем продолжить рост. Удаление стебля чеснока позволяет растению тратить свою энергию на выращивание более крупной луковицы чеснока.

Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги съедобны и могут быть использованы в любом рецепте, который требует чеснока.

См. «Как собрать стебли чеснока» для получения более подробной информации и рецептов использования стеблей чеснока.

7. Время сбора урожая чеснока

Иногда бывает сложно определить, когда собирать чеснок. Слишком ранний подъем луковиц даст вам неразвитые маленькие луковицы. Слишком поздно собирать урожай, и гвоздика может расколоться на коже. Любая ситуация повлияет на долгосрочное хранение чеснока.

Количество дней до созревания зависит от климата и сорта выращиваемого чеснока, но чеснок, высаженный в октябре, обычно готов к середине июля в моем саду зоны 5 в штате Мэн.

Чеснок закончил расти, когда листва начала коричневеть. Листья растут снизу вверх, поэтому те, что внизу, отмирают первыми. Выкопайте контрольную луковицу, как только 2-3 нижних листа станут коричневыми. Гвоздики должны быть большими, а кожица плотной и плотной. Прекратите полив и дождитесь засушливого периода, чтобы выкопать луковицы.

См. «Как собирать, лечить и хранить чеснок» для получения дополнительной информации о том, как лечить и хранить чеснок для длительного хранения.

Чеснок не занимает много места в саду и не требует особого внимания.Надеюсь, эти советы побудят вас выращивать чеснок самостоятельно.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование – залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Чеснок в саду | USU

Чеснок – выносливое многолетнее растение, которое лучше всего растет на открытом солнце и плодородных, хорошо дренированных почвах.Перед посадкой внесите в почву большое количество органических веществ и полноценное удобрение. Сажайте чеснок с конца сентября по ноябрь. Сажайте гвоздики на 2-3 дюйма глубиной, рядами на расстоянии 6-10 дюймов друг от друга, с гвоздикой в ​​3-4 дюйма в ряду. В мае добавьте азот для обеспечения хорошего роста и высоких урожаев. Поддерживайте влажность почвы и используйте мульчу, чтобы сберечь воду, обеспечить дополнительные питательные вещества и уменьшить прополку. Убирайте чеснок, когда ботва станет желтой, но до того, как она высохнет. Уточняйте наличие сорта в местных садовых центрах и каталогах семян.

Разновидности

В приусадебных участках обычно выращивают два вида чеснока; твердые и мягкие (Allium sativum) и слоновий (Allium ampeloprasum) чеснок. Типы Hardneck имеют более короткий срок хранения и длинный стержень, прорастающий через луковицу, в то время как типы softneck очень хорошо хранятся и предпочтительны для плетения. Слоновий чеснок очень мягкий, плохо хранится и больше похож на лук-порей, чем на чеснок.Информацию о конкретных сортах можно узнать в местных садовых центрах или в каталогах семян.

Как расти

Почвы

Чеснок растет на всех типах почв, если они богаты органическими веществами, хорошо дренированы, влажны и плодородны.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, а затем следуйте рекомендациям, данным в отчете об испытании.Если внесение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, вносите не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада

.

Растения

Чеснок можно сажать с середины сентября до начала ноября. При весенней посадке луковицы плохо растут и дают низкие урожаи. Осенью и зимой корневая система развивается, хотя прирост верхушек происходит незначительно.Весной следующего года вершины быстро растут. Для получения больших луковиц требуются большие ботвы. Чеснок выращивают из чистых, здоровых, хорошо развитых луковиц. Осторожно разбейте луковицы на отдельные дольки. Посадите самые большие неочищенные гвоздики заостренным концом на глубину 2-3 дюйма. Если в течение года образуется цветущий стебель, его можно отрезать, чтобы перенаправить больше энергии на луковицу.

Посадка и междурядье

Гвоздики следует располагать в ряду на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга, а между рядами – 6-10 дюймов.Посадки с высокой плотностью посадки уменьшат размер луковиц, если не будет обеспечено достаточное количество воды и питательных веществ.

Вода

Чеснок требует регулярного полива для лучшего роста и продуктивности. Тщательно увлажните почву на глубину 12 дюймов и, если возможно, используйте капельное орошение. Потребность в воде имеет решающее значение, поскольку глубина укоренения у чеснока небольшая. Стресс засухи во время роста снижает урожайность и уменьшает размер луковиц. Прекратите полив, когда листья начнут созревать (пожелтеть).Избыток воды по мере созревания урожая задерживает посев и вызывает проблемы с хранением.

Удобрение

Помимо удобрения, используемого при посадке, чеснок нуждается в дополнительных азотных удобрениях для получения оптимальных урожаев. Добавляйте ½ фунта азотных удобрений (21-0-0) на 100 квадратных футов в середине апреля и фунтов в конце мая.

Мульчи

Органическая мульча помогает экономить воду, поставлять дополнительные питательные вещества и сокращать прополку.Мульчи также используются для защиты чеснока зимой.

Проблемы

Сорняки

Борьба с сорняками путем регулярного неглубокого культивирования, но избегайте повреждения корней, замедляющего рост растений. Борьба с сорняками особенно важна в течение первых 2 месяцев роста, когда растения растут медленно. Мульчирование компостом, скошенной травой или листьями задушит сорняки.

Насекомые и болезни

Для получения дополнительной информации о насекомых и болезнях посетите веб-сайт Utah Pests.

Насекомое Идентификация Контроль
Трипс Крошечные тонкие насекомые, питающиеся листьями. Листья становятся серебристыми или серыми, могут скручиваться и погибнуть.Трипсы прячутся рядом с местом встречи листа и луковицы. Лучше всего управлять трипсами с помощью культурных практик и естественного биологического контроля. Добавьте компост, используйте мульчу или нанесите сильную струю воды, чтобы смыть трипсы с растений
Луковая личинка Белый червь, питающийся рассадой, корнями или луковицами. Используйте севооборот, избегайте чрезмерного количества органических веществ и применяйте инсектициды при посадке, если личинки были проблемой в прошлом.Уничтожьте зараженные растения.

Болезнь Симптом Контроль
Гниль шеи Грибковое заболевание, возникающее при хранении. Водянистый распад внутри луковицы. Избегайте чрезмерной влажности около сбора урожая. Тщательно просушите луковицы перед хранением

Сбор урожая и хранение

Убирайте чеснок, когда его ботва начинает желтеть или опадать, но до того, как она полностью высохнет. Осторожно поднимите луковицы лопатой или садовой вилкой. Перезревшие луковицы открываются и плохо хранятся. Поместите все растение в тенистое теплое место, чтобы оно просохло на 1-2 недели.После полного высыхания кожура чеснока должна стать бумажной, а корни сухими. Тщательно удалите излишки почвы с корней и луковиц. Зрелые луковицы можно сплести в чесночные жгуты или хранить в открытых мешках с сетками. Для хранящихся луковиц срежьте листья на 1-2 дюйма выше луковицы. Храните чеснок в прохладном (32-40 ° F), сухом месте. Избегайте замерзания. Самые большие и здоровые луковицы можно использовать для следующей посадки.

Производительность

Каждая посаженная гвоздика дает одну луковицу.При сборе урожая каждая луковица должна дать 10-15 зубчиков.

Питание

В чесноке очень мало насыщенных жиров, холестерина и натрия. Это также хороший источник кальция и фосфора, а также очень хороший источник витамина C и витамина B6.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли сажать чеснок весной?

Да.Хотя предпочтительна осенняя посадка, вы можете получить хорошие результаты при весенней посадке. В Юте весенние посадки обычно дают небольшие луковицы. Посадите гвоздику, как только почву можно будет обработать весной.

Как избавиться от запаха чеснока изо рта?

Самый простой способ справиться с «чесночным дыханием» – убедиться, что все едят чеснок. В противном случае попробуйте жевать веточку свежей петрушки. Он маскирует чесночное дыхание и полезен для вас.

Посмотреть En Espanol

Авторы

Дэн Дрост, Овощеводство

Даниэль Дрост

Овощеводство

Департамент PSC

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / USU Campus

Сопутствующие исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье рассказывается о базилике в саду, сортах, способах выращивания, проблемах, сборе и хранении, урожайности, питании и часто задаваемых вопросах.