Посадка чеснока осенью под зиму на Урале в 2017 году
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
- 1 Посадка чеснока осенью под зиму на Урале
- 2 Чеснок – описание, фото
- 3 Особенности выращивания чеснока в данном климате
- 4 Какие сорта чеснока подходят для Урала
- 5 Что выбрать – озимый или яровой сорт, в чём их разница
- 6 Посадка чеснока на Урале по лунному календарю 2017 года
- 7 Посадка чеснока
- 7.1 Сроки посадки
- 7.2 Выбор места
- 7.3 Подготовка почвы
- 7.4 Подготовка посадочного материала
- 7.5 Правила высадки
- 7.6 Посадка воздушными луковицами
- 8 Уход за чесноком после посадки
- 8.1 Полив, мульчирование
- 8.2 Рыхление, прополка
- 8.3 Подкормка
- 9 Сроки созревания чеснока на Урале
- 10 Когда и как собирать урожай
- 11 Как правильно хранить чеснок
- 12 Народные приметы по посадке чеснока на Урале
- 13 Видео: тонкости и секреты посадки озимого чеснока осенью
Посадка чеснока осенью под зиму на Урале
Жгучие зубцы чеснока – незаменимая приправа для создания ароматных острых блюд, сохранения маринованных овощей.
Целебные свойства этого растения человек раскрыл ещё в глубокой древности, но актуальны они и по сей день. Чесночный настой не подпустит вредителей к другим культурам, вылечит много болезней, изгонит паразитов из организма. Упоминания о жгучей приправе встречаются в Священных Писаниях многих стран, что свидетельствует о большом значении этого овоща для человека. Вырастить культуру несложно, но каждый огородник жаждет получить урожай как можно раньше. Для этих целей используется посадка чеснока осенью под зиму на Урале она имеет ряд особенностей, которые будут рассмотрены в материалах статьи.
Чеснок – описание, фото
Allium sativum – так называют на латыни две культуры – лук и чеснок посевной. Генетические корни восходят к виду лук длинноостроконечный. Учёные подтвердили гипотезу о полной идентичности этих двух видов. Эти растения входят в род Лук, насчитывающий чуть меньше одной тысячи видов. Род относится к семейству Амариллисовые. Наибольшая концентрация разновидностей произрастает в Азии, поэтому регион принято считать родиной растения.
Знайте! Первоначально растение возделывали в лечебных целях. Специфический аромат и острый вкус овоща гораздо позднее привлёк азиатские народы, где началось целенаправленное возделывание овоща.
Лиственная масса растения удлинённо-ланцетной формы. Листва бывает прямостоячей или пониклой. Поверхность заострённых зелёных пластинок покрыта восковым налётом, пустоты отсутствуют. Толщина слоя зависит от сортовой принадлежности, у некоторых культиваров налёт выражен настолько сильно, что листва кажется сизой. Высота чесночных кустиков 30—90 см. Каждый листик снабжён килем – стеблеобъемлющим расширением. Из-за плотного наслоения килей друг на друга чесночный стебель становится очень прочным.
Под землёй овощ формирует плоскоокруглую луковицу с плотной мочкой корней. Головка состоит из дочерних луковиц, число которых колеблется от 2 до 50. Каждый зубок защищён от механического повреждения и порчи вредителями плотной покровной чешуёй. Окрас покрова деток и внешних чешуй головки зависит от сорта.
Большинству присущ серебристо-серый цвет, но есть экземпляры со светло-соломенными, фиолетовыми, розоватыми чешуйками. Форма дочерних луковок выпуклая, суженная к внутренней части.
Цветонос растения достигает высоты полутора метров. На конце цветочного стебля расположено зонтичное соцветие. Закрытый зонтик упакован в тонкую плёнку белого цвета, сверху на плёнке находится острый конец. За сходство цветоноса со стрелой, его так и прозвали – стрелка. Молодые стрелки ближе к соцветию скручены как спираль.
Знайте! В пищу употребляется не только головка. Листья часто добавляют в салаты, жарят, а из цветоносов готовят различные соусы, маринуют.
Соцветие продуцирует бесплодные цветки. Венчик состоит из шести лепестков. Цветки после увядания формируют пустые коробочки. Вместе с бутонами внутри соцветия располагаются бульбочки – воздушные луковицы, которые огородники используют для выращивания чесночного севка.
При размножении этим способом культивировать овощ придётся два года.
За первый год вырастет луковица-однозубка (севок). Из севка спустя ещё один сезон, вырастет головка с детками. Такой метод размножения экономит средства, ведь в цветоносе формируется до 150 бульбочек, которые полностью сохраняют сортовые особенности. Это позволяет омолодить старый сорт, ведь если постоянно использовать для размножения только зубчики, головки со временем станут мельче.
Появление цветоноса наблюдается не у всех сортов овоща. Не стрелкующиеся культивары проще в уходе, поскольку цветоносы подлежат удалению (если только не планируется размножение посредством бульбочек). В противном случае культура предпримет попытку к формированию воздушных луковиц, что скажется на размерах подземной луковицы. Стрелкующиеся разновидности более устойчивы к капризам погоды, меньше подвергаются заболеваниям.
Это интересно! Формирование цветоноса возможно даже у нестрелкующихся культиваров. Для этого достаточно выращивать их в благоприятном климате. Суровые условия, напротив, препятствуют росту стрелок.
Фунгицидные, антимикробные, антимикотические, противовоспалительные свойства овоща известны с глубокой древности. Ароматный урожая укрепляет иммунитет, препятствует формированию холестериновых бляшек, укрепляет стенки сосудов. Аромат, вызванный наличием фитонцидов, возбуждает аппетит, губит патогенную флору. Антиоксидант аллицин разрушает свободные радикалы, подавляет рост раковых клеток.
В старину зубчикам приписывали магические свойства. Считалось, что они оберегают жилище от проникновения злых сил, выявляют присутствие ведьм и вампиров. Зубками исцеляли тело и дух, защищали любимых от сглаза. Чесночный настой – старинное средство от болезней и паразитов.
Что ещё важно знать о жгучем овоще? Кошкам и собакам его давать нельзя. Аллицин, входящий в химический состав растения, несёт пользу человеческому организму, а для животных является ядом.
Особенности выращивания чеснока в данном климате
Величественный Урал обладает нелёгкими климатическими условиями.
Вырастить здесь урожай – тяжёлый труд для огородника, поэтому территория включена в список зон рискованного земледелия. Лето короткое и жаркое, весной природа просыпается поздно, а заморозки спешат погубить растительность уже в начале осени. Зима же сурова настолько, что даже морозостойкие культуры нуждаются в укрытии. Добавим к этому преобладание горного климата с неравномерным распределением осадков и получим набор неблагоприятных для культивации факторов.
Внимание! Климатические условия региона загоняют огородников в строгие рамки. Важно не ошибиться со сроками посадки, в противном случае урожай будет под угрозой полной гибели.
Овощеводы рекомендуют для высадки на Урале использовать озимые сорта жгучего овоща. Причём подбирать их нужно в строгом согласии с правилом районирования. Хоть культиваров для этого региона не так много, даже в этом регионе можно снять хороший урожай. Озимые сорта устойчивее к влиянию климата, реже болеют, более продуктивны.
Важно обеспечить растению все условия для оптимального развития – правильно подобрать участок с учётом севооборота, подготовить грунт и зубчики по определённой технологии, организовать укрытие на зиму. Нередко используется посев бульбочек, способный омолодить растение, улучшить показатели продуктивности.
С приходом весны следует уделить чесночной грядке особое внимание. Важно поддержать жизнедеятельность всходов, применяя правильный уход. Только при соблюдении агротехнических правил на Урале можно заготовить отличный урожай жгучих головок.
Какие сорта чеснока подходят для Урала
Напомним, что для региона районировано мало озимых сортов, но некоторые культивары родом из Сибири также возделываются на Урале. Среди лучших представителей озимой группы огородники отдали предпочтение следующим культиварам:
- Богатырь.
- Скиф.
- Полет.
- Спас.
- Добрыня.
- Любаша.
- Назус.
- Софиевский.
- Новосибирский.
- Башкирский 85.
Богатырь – крупноплодный культивар, формирующий плоскоокруглые луковки весом от 75 до 120 гр. Зубков внутри головки всего 5—7 штук, масса отдельных деток составляет до 25 гр.
Во вкусе прослеживается выраженная острота. Зимостойкость, высокая продуктивность, длительное хранение – основные преимущества Богатыря.
На заметку! У гибрида Богатырь очень плотное донце, поэтому атака нематоды ему не страшна.
Скиф появился на рынке относительно недавно – 15 лет назад. Культивар выведен специально для сурового климата Сибири, но хорошо перезимует и на Урале. Шелуха серого окраса испещрена ярко-фиолетовыми прожилками. Головки массой до 40 г скрывают 4—6 зубчиков. Скиф никогда не болеет. Огородники высоко оценили его адаптивные возможности и хорошую урожайность.
Полет – культивар стрелкующегося типа. Характеризуется средними сроками созревания, продуктивностью, повышенной морозостойкостью и крепким здоровьем. Плоскоокруглые луковки весом 35—40 г содержат 5—6 острых долек.
Покров розово-фиолетовый.
Гибриду Спас не страшны болезни и вредители, даже уральские морозы не снизят высокой продуктивности. Спас выпускает стрелки, формирует очень большие луковицы весом 80—110 г. Внутри содержится 6—8 жгучих деток. Лежкость продолжительная.
Добрыня – очень продуктивный озимый гибрид, с одного квадратного метра можно собрать до 3 кг урожая. Свежесть сохранится на протяжении полугода. Созревает Добрыня позднее остальных культиваров. Головки весом 55—60 г, дольки умеренной остроты в количестве 10—12 штук. Покровные чешуи сероватые с фиолетовыми прожилками.
На заметку! Добрыня устойчив к болезням, фузариозу, высокопродуктивен.
Любаша – высокопродуктивный гибрид украинской селекции. Отличается особенно крупными плодами, вес которых достигает 150 г. Опытным огородникам при хорошем уходе удавалось получить экземпляры массой свыше 300 г. Дольки жгучие универсального использования. Количество деток 5—7. Лежкость продолжительная.
Любаша комплексно устойчива к заболеваниям, вредителями не поражается.
Назус – один из лучших стрелкующихся гибридов для рассматриваемого региона. Внутри плоскоокруглой головки располагается 5—6 больших зубчиков. Луковица весит свыше 60 г. Мороз Назусу абсолютно не страшен. Урожайность около 1 кг с квадратного метра грядки.
Башкирский 85 – название культивара говорит о ранних сроках созревания. К уборке готов через 85—90 дней. Аккуратные округлые луковицы массой до 60 г покрыты фиолетовыми чешуйками. Мякоть долек плотная, вкус очень острый. Башкирский 85 морозостоек, высокопродуктивен, не болеет и не поражается вредителями. Опасность представляет мучнистая роса, но при соблюдении правил выращивания грибок не поселится на листве.
Софиевский стойко переносит неблагоприятные условия, вредители обходят его стороной, а к болезням развит крепкий иммунитет. У Софиевского крупные светло-фиолетовые луковки весом свыше 100 г. Продуктивность отличается стабильностью. Зубчик острого вкуса.
Новосибирский не выпускает цветоносы. Покровные чешуйки сплюснутой головки окрашены в нежно-розовые тона. Средний вес плодов 25 г, количество долек 5—10, вкус умеренно жгучий. Высокая урожайность, морозостойкость, лежкость до 6 месяцев – преимущества Новосибирского.
На заметку! Урожайность гибрида Башкирский 85 составляет до 7 кг. Такой показатель является большим плюсом в пользу культивирования.
Что выбрать – озимый или яровой сорт, в чём их разница
На Урале в силу климатических особенностей ранее высаживались исключительно озимые разновидности овоща. Тенденция сохранилась и на сегодняшний момент, лишь некоторые огородники возделывают яровые культивары, которых очень мало для этого региона. Чем же отличается озимый и яровой чеснок?
Луковицы озимой культуры имеют стержневое основание по центру, формирующееся после отмирания стебля. Вокруг стержня в один ряд «сидят» крупные дочерние луковки. По вкусу зубчики очень острые. Количество редко превышает 10—12 штук.
Время высадки озимых видов – ранняя осень, сбор урожая проводят на 2 недели раньше яровой разновидности – к середине лета.
Старые сорта озимого типа хранятся недолго, годятся для непосредственного употребления в сезон, до Нового года жгучую приправу подают к столу. Современные гибриды селекционеры наделили хорошей лежкостью, урожай сохраняет качества до следующего сезона.
Яровой овощ обладает мягкой жгучестью. Середина головки не содержит твёрдого стержня, по центру располагаются самые крохотные зубчики. Вокруг них в 2—3 ряда располагаются более крупные экземпляры. Общее количество деток до 20—25 штук. Сажают яровой овощ ранней весной, а урожай снимают к концу лета. Лежкость продолжительная 9—18 месяцев. Районирован на Урале яровой сорт Пермяк.
Важно! Яровые растения развиваются медленнее, поэтому полной продуктивности в суровом климате от них добиться очень сложно. Поэтому у уральских огородников не возникает вопроса, какой чеснок посадить, ответ однозначен – озимый.
Посадка чеснока на Урале по лунному календарю 2017 года
Лунный календарь – непременный спутник продвинутого огородника, который полагается не только на собственное мнение, но и на знания предков. Люди давно отметили, что спутник нашей планеты влияет на множество природных процессов. Приливы и отливы, по мнению наших предков, происходят не только на море. Это явление наблюдается и внутри живых организмов, ведь флора и фауна по большей части состоит из воды.
Во время увеличения диска луны все жидкости растительного организма образуют прилив, т. е. накапливаются в верхней части. Такое явление способствует усиленному росту растений вверх. Обратный процесс происходит, когда лунный диск убывает – жидкости перемещаются под землю, циркулируют в корнях. Поэтому на убывающую луну огородники сажают растения, формирующие урожай под землёй.
Не стоит забывать, что процесс миграции клеточного сока происходит постепенно, растительным организмам нужно время на перестройку.
Оно выпадает на полнолуние и новолуние. Несколько дней во время перестройки лучше не проводить работ, касающихся посадки различных растений.
Знайте! Момент перестройки благоприятствует борьбе с лишней растительностью, обрезке, рыхлению, уничтожению вредителей.
Добиться плодоношения проблематично, поэтому огородники прибегают к помощи лунного календаря. В 2017 году подзимней высадке благоприятствует начало сентября – 8 и 9 числа, а также в конце – 23, 24, 27—28. Избегайте работ 6 и 20 числа. В октябре посадка пройдёт успешно 10—11, 16, 22, 25 и 26, нельзя сажать 5 и 19 числа. В ноябре на Урале уже ничего не посадишь, постепенно наступает зима.
Посадка чеснока
Чем более скрупулёзно вы отнесётесь к процессу посадки и предпосадочной подготовки, тем выше шанс на отличный урожай.
Сроки посадки
Обычно азиатского гостя высаживают за 40 дней до серьёзных заморозков. Месяца зубчикам хватит для развития корневой мочки, но будет недостаточно на прорастание.
Ни один садовод точного срока высадки вам не назовёт. Так, в Подмосковье принято сажать в первой декаде октября, а на Юге России можно отложить высадку до ноября. Для Урала же оптимальный срок наступает во второй декаде сентября. Если прогнозируются затяжные дожди и резкое похолодание, стоит немного поспешить. Дождитесь, когда ночью температурный фон установится не выше 10⁰C, вот тогда приступайте к посадочным работам.
Важно! Если вы сажаете зубчики на большую глубину, приступайте к мероприятию немного раньше, с конца августа. Такой подход убережёт посадочный материал от вымерзания, способствует быстрому укоренению.
Выбор места
Хоть пришелец из Азии выделяется повышенной зимостойкостью, природная обитель у неё полна солнца и тепла. Выделите под грядку немного возвышенный участок, когда придёт весна снег на таком месте стает быстрее. Место должно быть максимально освещено на протяжении всего дня.
Важное условие – наличие плодородной земли.
Лёгкие суглинки со слабокислой реакцией подходят азиату как нельзя лучше. Если весной на этом месте вы сажали ранние культуры, уберите их за 8 недель до высадки. Место из-под корнеплодов и лука не годится из соображений севооборота. В первом случае почва сильно истощается, а во втором возрастает риск заболеваний. Бахча, представители семейства бобовые, перцы, ранний картофель – отличные предшественники. Решили дать земле отдохнуть? Высадите на участке сидераты. За короткий срок вегетации эти растения вырастут, разрыхлят и обогатят землю минералами.
Помните! Репчатые собратья не должны возделываться на подобранном месте как минимум 3 года. Недопустимо сажать растение каждый год на то же место.
Подготовка почвы
Корни азиата обитают в верхнем слое грунта, они вытягивают из земли питательные вещества, быстро истощая её. Участок за 3 недели до посадки следует перекопать вместе с органическими компонентами. Свежий навоз в этот список не ходит, поскольку вызывает ожоги и гниение луковок.
Возьмите торф, компост или перегной из расчёта 8—15 кг/м2. Рассыпьте на каждый квадратный метр будущей грядки 50 г смеси солей калия и фосфора, внесите стакан золы.
При необходимости приведите механический состав в порядок, обеспечив растению грунт средней степени плотности. На рыхлой земле высаженные дольки провалятся, а в процессе смерзания плотной почвы будут вытолкнуты наружу.
Во время перекопки удалите сорняки. Высота чесночной грядки 20 см. Почву протравите, вылив 5 литров медного купороса на 1 м2. Концентрация раствора 1%. Поверх грядки набросьте плёнку.
Подготовка посадочного материала
Предпосадочная подготовка состоит в сортировке и обеззараживании посадочного материала. Для высадки годятся только крупные зубцы с неповреждённой оболочкой. Проследите, чтобы они были плотными и не имели следов порчи.
Важный этап – протравливание. Обеззараживание проводят раствором марганцовки, детки вымачивают на протяжении суток. Значительно сократить время можно при помощи обработки в растворе древесной золы.
Двухчасового замачивания будет достаточно. Третий способ обработки заключается в поочерёдном погружении долек в раствор соли. На пятилитровую ёмкость понадобится три столовых ложки и медного купороса (концентрация 1%). Выдержите посадочный материал две и одну минуту соответственно.
На заметку! Для приготовления зольного настоя полчаса кипятите 400 г печной золы в двух литрах воды. Дождитесь полного остывания смеси.
Правила высадки
Сажать под зиму нужно по следующей инструкции:
- за 3—4 дня до высадки обильно оросите грядку;
- сформируйте борозды глубиной 15 см шагом 20—25 см;
- на дно бороздки засыпьте песчаный дренаж высотой 3 см;
- высадите дольки шагом 13—15 см для крупных экземпляров и 6—7 см для мелких;
- поверхность грядки укройте листом толя, забросайте лапником.
Совет! Уральские огородники не рекомендуют присыпать посевы мульчей. Материал смёрзнется и затруднит таяние почвы.
Практикуется высадка зубцов в два яруса. Разная глубина заделки долек позволяет сэкономить место. Первый «этаж» заглубите на 17—20 см, а второй на 10—12 см. Тогда на одном месте вырастут две головки. Из-за различной глубины заделки они не будут мешать друг другу в процессе роста.
Посадка воздушными луковицами
Допустимо использование в качестве посадочного материала бульбочек. Их предварительно вымачивают в чистой воде на протяжении суток, меняя жидкость каждые 5—6 часов. Такой подход позволит обнаружить невсхожий материал. Он всплывёт на поверхность ёмкости.
Грядку готовят аналогично, но посев проводят на глубину 20—30 мм. Шаг между бульбочками в ряду 3—5 см. Чтобы нежные луковки не вымерзли, грядку обязательно накройте толем и выложите сверху еловые лапы.
Уход за чесноком после посадки
После организации укрытия грядку оставляют до весны. Никаких манипуляций с ней проводить не принято. Когда кончится зима, снимите укрытие и начинайте ухаживать за юной порослью.
Полив, мульчирование
Молодые росточки следует обильно поливать, следя, чтобы не происходило застаивание влаги. Ориентиром послужат естественные осадки. Если дождь идёт регулярно, поливайте грядку раз в неделю. Постепенно интенсивность орошений снижается, а за 2—3 недели до уборки полностью прекращается. Мульчирование проводится после полного поглощения жидкости. Присыпьте грунт слоем перегноя или торфяной крошки высотой 1,5—2 см.
Знайте! Мульча сбережёт влагу, замедлит рост сорной растительности, воспрепятствует формированию корки на поверхности. Благодаря этому рыхлить почву будет не нужно.
Рыхление, прополка
Старайтесь выпалывать сорняки, пока их стебли не стали толстыми. Иначе возрастёт риск выдернуть головку вместе с корнями сорняка. Как только остроконечные цветоносы появятся из глубин стебля, их следует срезать. Если хотите обновить посадочный материал, оставьте стрелки на 2—3 кустах.
Азиат нуждается в систематическом рыхлении почвы после полива, но если выложен мульчирующий слой, необходимость в нём отпадает.
Рыхление обеспечит доступ кислорода к корням. Не следует заглублять инструмент, ведь можно повредить луковку.
Подкормка
Появление двух листочков – повод поддержать развитие растения путём внесения подкормки. Сейчас поросли необходим азот, ведь питательные вещества в луковках накаливаются в процессе фотосинтеза, а для этого нужно производить зелёную массу. Внесите настой коровяка или полейте грядку мочевиной (20 грамм на 10 литров воды). В июне подкормите натуральным минеральным комплексом – раствором печной золы. В ведре воды размешайте 200 г золы.
На заметку! Удобрение не только удовлетворит потребность азиата в калии и микроэлементах, но и защитит от атаки вредителей.
Сроки созревания чеснока на Урале
Большинство сортов, высеваемых под зиму, созревает за 90—110 суток от появления первой зелени. На Урале это происходит к концу июля. Выращивание раннеспелых культиваров «Башкирский 85» и «Новосибирский» сокращает сроки уборки до 85—90 дней.
Для позднеспелого культивара «Добрыня» сроки растягиваются до 120 дней. У готовых к уборке головок уже сформировалась плотная покровная чешуя. Проверьте её состояние, выкопав 2—3 экземпляра с разных частей грядки.
Когда и как собирать урожай
Урожай важно вовремя убрать. Если этого не сделать, луковица переждёт короткий период покоя, а потом из каждой дольки появится росток и процесс роста возобновится, ведь растение в природе является многолетником. Ориентируйтесь на сроки созревания выращиваемого культивара.
О готовности к уборке расскажет внешний вид куста:
- отсутствие новой поросли;
- полегание и появление желтизны на листьях;
- набор присущей сорту массы;
- созревание покровной чешуи.
Выкопку производят в погожий осенний денёк вилами с плоскими зубцами. Ряды подкапывают на некотором расстоянии, чтобы не травмировать луковички. Аккуратно удалите лишний грунт с поверхности при помощи перчатки. Урожай сушат в течение 10 дней на открытом воздухе или под навесом.
Важно! Во время досушивания проводите ревизию на предмет порчи. Удаляйте поражённые экземпляры.
Как правильно хранить чеснок
Зимний чеснок долго не хранится, ведь он предназначен для потребления до Нового года. Продлить свежесть поможет подвешивание. Можно просто собрать пучки и связать их между собой или переплести в косичку. Косы развешивают в помещении с температурой не выше 5⁰C. Оптимальный уровень влажности 60—80%. Подойдёт ячейка в овощехранилище или погреб. Пучки или косички равномерно проветриваются, их легко осмотреть и удалить испортившиеся экземпляры.
Допустимо хранение в соли. Послойно заполните деревянный ящик солью и головками. Сверху должен оказаться слой соли. А можно просто переложить луковички в холщовый мешочек или чулок и подвесить или убрать в холодильник, плотно завязав пакет.
На заметку! Хороший способ сохранить свежесть – хранение в растительном масле. Наполните стеклянную тару очищенными дольками и залейте маслом до верха. Зубки останутся свежими, а ароматное масло можно использовать для кулинарных экспериментов.
Народные приметы по посадке чеснока на Урале
Новичкам огородного дела трудно сориентироваться в сроках высадки азиатского гостя. На помощь придут старинные приметы, которыми пользовались наши предки:
- зябнут кисти рук на открытом воздухе – пора сажать;
- чесночную грядку закладывают, когда птичьи косяки потянутся в родные края;
- если босые ноги стынут на сырой почве, можно приступать к посадочным работам.
Но наиболее распространена примета о встрече осени и зимы, которая происходит в день Покрова Пресвятой Богородицы. Лучше закончить с осенними посадками до 14 октября.
Заключение
На Урале из-за сурового климата предпочтительнее посадка чеснока осенью (под зиму).
Если выполнить все агротехнические нормы содержания, соблюсти сроки высадки и уборки, даже в этом регионе можно собрать богатый урожай полезной овощной культуры.
Видео: тонкости и секреты посадки озимого чеснока осенью
Посадка чеснока осенью под зиму: сроки и правила высаживания
Чеснок — это один из самых полезных для организма овощей. Систематическое его употребление, даже в небольшом количестве, способно повысить иммунитет, улучшить состояние кожных покровов, уменьшить риск появления новообразований и помочь в решении проблем со снижением памяти.
Трудно обойтись без чеснока при приготовлении осенних разносолов, поэтому неудивительно, что значительная часть огородников старается вырастить эту полезную овощную культуру самостоятельно. Для того чтобы вырастить хороший урожай, надо знать, как подготовить почву, выбрать саженцы для посадки под зиму и ухаживать за озимым чесноком, а также особенности выращивания в разных регионах страны.
- Содержание
- Когда сажать чеснок осенью под зиму для разных регионов России
- Как посадить озимый чеснок осенью
- Уход за чесноком после посадки
- Когда собирать урожай
- Как хранить озимый чеснок
Когда сажать чеснок осенью под зиму для разных регионов России
Территория России обширна и расположена в различных климатических зонах. Большая часть нашей страны находится в умеренном поясе, но в разных регионах образовался свой тип климата. В связи с этим, первый вопрос, которым задаются огородники, касается сроков высадки чеснока осенью.
Посадка чеснока в Ленинградской области осенью под зиму
Этот регион относится к зоне умеренного климата и отличается непостоянством погоды. Иногда погодные условия могут измениться в течение суток, поэтому данный регион сложен для прогнозирования. К тому же, из-за большой протяженности области с запада на восток существует двухнедельный разброс в сроках посадки. Также необходимо учитывать и происходящие климатические изменения, в частности тот факт, что установление отрицательных температур в последние годы существенно смещается вперед от даты ее среднемноголетнего начала — 18 ноября.
То есть перед тем, как посадить чеснок, понадобится тщательно изучить прогноз погоды.
Для начала нужно выяснить примерное время наступления устойчивых минусовых температур и отсчитать 40 дней назад от предполагаемой даты. Таким образом получится приблизительная дата посадки. Необходимо успеть посадить зубчики чеснока в еще теплую, не успевшую промерзнуть почву, чтобы они успели укорениться. В то же время рассчитать сроки нужно так, чтобы зубчики не дали стрелки, которые в морозы замерзнут, что приведет к гибели озимого. Если растения были высажены, а ночью неожиданно ударил мороз, то необходимо срочно укрыть грядки еловыми ветками, любым нетканым материалом или хотя бы старым ватным одеялом. Если днем мороз спал, то укрытие можно снять. Как правило, в Ленинградской области чеснок сажают на Покров (14 октября). Еще один способ определения сроков посадки растений — Лунный календарь огородника. Конечно полностью полагаться на него не нужно, но узнать благоприятные для посадки дни все же стоит.
В Подмосковье
Климат в регионе более умеренный, поэтому посадку саженцев чеснока планируют на конец сентября — середину октября. Заметив тонкую ледяную корку на лужах, которая с утра постепенно оттаивает, нужно поторопиться высадить посевной материал в грядку с заранее подготовленной почвой. Кроме того, в Подмосковье чеснок стараются посадить до Покрова (14 октября). По наблюдениям опытных садоводов, в Московской области оптимальным для посадки чеснока считается период с 20 сентября по 10 октября.
В Ростовской области
Ростовская область находится на юго-западе России и отличается умеренно-континентальным климатом, поэтому холода приходят в этот регион в начале декабря. Следовательно, посадку чеснока лучше запланировать на первые числа ноября.
В Сибири
Территория Сибири огромна. Она занимает более 60 % от площади страны и лежит в трех климатических поясах (умеренном, субарктическом, арктическом). В целом климат в Сибири можно признать суровым, но пригодным для земледелия.
В северных районах посадку озимого чеснока производят в последних числах августа, первых числах сентября, поскольку высока вероятность, что уже через месяц почва будет покрыта снежным покровом. В Западной Сибири, где климат мягче, посадку культуры можно производить на 10-15 дней позже.
На Урале
Регион протянулся на 2000 километров с севера на юг, поэтому климат здесь так же разнообразный и зависит от района. Если на юге Урала температура летом может быть 20 и более градусов, то на Северном Урале она может быть не выше 8 градусов. Как правило, посадку чеснока на юге Урала производят с 1 по 10 октября, а на севере — с 10 по 15 сентября, в Центральной части — в последнюю декаду сентября или первую декаду октября.
Как посадить озимый чеснок осенью
Кроме правильно определенных сроков посадки на урожайность влияют такие факторы, как: тщательный отбор посадочного материала, выбор места и обустройство грядки, подготовка подходящей почвы и выбор предшественника.
После какой культуры сажать чеснок под зиму
При посадке той или иной культуры необходимо учитывать, какое растение росло на данном участке в предыдущем сезоне. Это связано с тем, что разные овощные культуры плохо сочетаются, а отдельные из них способны накапливать вредные соединения, и, как следствие, препятствовать благополучному развитию и росту высаженным после них растениям. Также после них в почве могут оставаться споры и болезнетворные бактерии. Чтобы вырастить здоровый урожай, необходимо соблюдать правила севооборота.
Поскольку у чеснока корни расположены неглубоко, лучше всего перед ним посадить растения, имеющие длинные корни. Они весь предшествующий сезон будут получать питание из нижележащего почвенного слоя, поэтому высаженному на их место чесноку достанутся нерастраченные запасы полезных веществ из верхнего слоя почвы. К таким растениям относятся практически все зерновые культуры, кроме овса и ячменя. Хорошо высаживать перед чесноком такие культуры, как бобы, горох, фасоль, кабачки, патиссоны, тыквы, цветная и белокочанная капуста, укроп, кинза и петрушка.
Также подойдут грядки после перцев, баклажанов, огурцов и помидоров. Идеальными предшественниками считаются ягодные культуры, такие как клубника и земляника.
Выбор места для грядки под озимый чеснок
Участок для грядки необходимо выбрать заранее. Начинать подготовку нужно за несколько недель до высадки, так как почва должна немного осесть. Для этого нужно произвести ее перекопку на 1 штык лопаты. В это же время следует внести необходимые фосфорно-калийные удобрения, а также золу из расчета 1 л. на 1 кв. м. грядки.
При выборе места, надо учитывать тот факт, что чеснок не любит сырости и близкого залегания грунтовых вод, поэтому лучше расположить грядку на небольшом возвышении. А поскольку, это пряное растение является большим любителем солнца, нужно проследить чтобы рядом не располагались высокие деревья и различные постройки, которые могут создать тень. Грядку необходимо расположить по оси с севера на юг. Оптимальная ширина таких грядок не более 1 метра, длину можно выбрать любую исходя из количества посевного материала.
Очень важно правильно подготовить почву. Следует помнить, что чеснок не переносит закисленности грунта, поэтому прежде всего нужно определить показатель кислотности почвы на выделенном участке. Больше всего подходит нейтральный показатель (не более 6,5). Если он выше, значит есть потребность во внесении раскисляющих почву веществ, например, доломитовой муки. А вот внесение навоза не пойдет на пользу, так как в нем содержится азот, который может привести к нарастанию зеленой массы. Желательно также обеззаразить почву любым из препаратов меди согласно инструкции.
Посадка озимого чеснока
В первую очередь нужно правильно отобрать посадочный материал. Необходимо учитывать особенности климата в регионе и выбирать подходящие сорта.
Признаки годного к осенней посадке озимого чеснока: количество зубчиков в головке должно быть не меньше 4, располагаться они должны вокруг центрального утолщенного стержня в один ряд, цвет оболочки, как правило, розовый с фиолетовым оттенком.
За 3 недели необходимо подвергнуть посадочный материал стратификации, поместив его в прохладное помещение с температурой не более 5 градусов.
Перед посадкой в грунт надо отобрать деформированные и больные зубчики, также желательно около получаса подержать материал в слабом растворе марганцовки. Это мероприятие снизит риск появления различных болезней и обезопасит от насекомых-вредителей. После этого можно высаживать посадочный материал в подготовленный грунт.
Основные рекомендации по глубине высадки зубчиков:
- На глубину 4 см. Такая глубина посадки подходит только для регионов с обильным снежным покровом. Если он не будет обеспечен, риск вымерзнуть у таких саженцев очень велик.
- На глубину 12 см. Подойдет для регионов, где большую часть зимы держатся низкие температуры. Посадочный материал лучше перенесет зиму, но есть вероятность того, что молодые ростки не смогут пробиться через такой слой земли.
Наиболее распространенная схема посадки, когда между рядками расстояние составляет не больше 20 см, а между зубчиками — до 10 см.
Желательно в лунку перед посадкой всыпать немного песка, это послужит своеобразным дренажом. Иногда высаживают в шахматном порядке с расстоянием между зубчиками — 8 см. При таком способе можно высадить больше посадочного материала. После посадки чеснока, грядку необходимо полить и присыпать слоем мульчи из компоста или опилок.
Уход за озимым чесноком после посадки
С приходом весны начинается основная работа. Одним из главных факторов в формировании больших головок чеснока является регулярный полив. Это сильное растение и в состоянии перенести отсутствие влаги, но тогда получаются маленькие и чахлые головки. Чтобы этого не случилось, после схода снега и появления первых зеленых побегов, нужно тщательно разрыхлить почву. Процедура рыхления обязательна, не стоит забывать проводить ее после каждого полива или хотя бы раз в 3-4 недели.
После завершения рыхления посадки обильно поливают водой. Регулярность полива раз в неделю. Если погода установилась засушливая, то количество дней между поливами сокращают до 3-4.
В самом начале весны растения нуждается в подкормке азотом.
Вы всегда сажаете чеснок на зиму?
Первую подкормку нужно проводить после того как у чеснока сформировались 2-3 первых побега. Вносить азотсодержащее удобрение следует по инструкции. Вторая подкормка проводится через 10-14 дней тоже азотом, а третья — в середине июня, но на этот раз нужно внести калиево-фосфорные соединения.
Выбрать можно любое доступное удобрение в магазине. Этих 3 подкормок будет достаточно для того, чтобы чеснок отблагодарил урожаем. Еще не стоит забывать обламывать стрелки чеснока, как только они достигнут 10-15 см в длину. Чтобы защитить посадки от вредителей, некоторые садоводы рекомендуют опрыскивать культуру соляным раствором, приготовленным в расчете 100 грамм соли на 5 литров или слабым раствором марганцовки.
Когда собирать урожай
Когда наступает летняя пора, огородники задумываются о сборе урожая. В разных регионах это время будет отличаться.
Для уточнения даты сбора можно воспользоваться лунным календарем. Но если стало заметно, что перья чеснока желтеют и зеленых больше не появляется, а сам стебель падает на землю, можно с уверенностью сказать, что пришло время собирать урожай чеснока.
Как хранить озимый чеснок
Существует много способов хранения озимого чеснока, наиболее распространены:
- в стерильных стеклянных банках,
- в холодильнике,
- в просоленном холщовом мешке.
Главное соблюсти общие правила. Необходимо бережно собрать урожай и в течение 10 дней просушить его, затем очистить от грязи, подрезать стебли и корни. Пожалуй, самым удобным способом хранения является подвеска косичкой.
Чеснок — неприхотливое растение. На прилавки магазинов этот пряный овощ поступает в основном из Китая, поэтому есть резон выращивать его у себя на приусадебном участке.
Саженцы малины Нантахала купить с доставкой по Сибири
| Срок созревания | Позднеспелый сорт, Ремонтантный сорт |
| Размер плода | Крупноплодные сорта |
| Производительность: | высокий |
| Выбор | США |
| посадочный материал | Малина |
Ремонтантный сорт малины Нантахала / Nantahala выведен в 2007 году селекционерами из Университета Северной Каролины (США).
Особенности сорта
Кусты Нантахала средней высоты – 1,5-1,8 м. Стебли слабоколючие, преимущественно в нижней части побега. Плодоношение происходит в верхней четверти стебля, поэтому колючки не доставляют неудобств при сборе урожая.
Плоды малины темно-красные, крупные. Средняя масса ягоды – 3,5 гр., длина – 2,4 см. Малина сохраняет свой прекрасный вкус и аромат даже после первых заморозков. Костянки плодов плотно сцеплены, поэтому при сборе ягоды легко снимаются с куста, не осыпаются и не текут. Малина хорошо хранится, переносит транспортировку, не теряя товарного вида. Сорт подходит для свежего рынка, заморозки и консервирования. Идеально подходит для выращивания как в личных, так и в коммерческих целях.
В качестве ремонтника Нантахала производит две волны плодоношения за сезон. В связи с поздним сроком созревания ягоды первого урожая созревают в августе, вторая волна приходится на середину осени. Плодоношение может продолжаться до первых заморозков. Сорт можно выращивать и как летний – собирайте один, но обильный урожай за сезон.
Первый вариант больше подходит для южных регионов с длинной теплой осенью, здесь «Натахала» успеет отдать весь урожай и лучше проявить свойства тутимера. Второй вариант предпочтительнее для более холодных широт.
Урожайность сорта по меркам ремонтантного выше среднего – до 4 кг малины с 5 кв.м посадки.
Посадка и уход
Чтобы сорт малины «Нантахала» дал полноценный сезонный урожай, важно соблюдать рекомендации производителей по посадке и уходу за растениями. В целом они совпадают с агроприемами выращивания большинства ремонтантных сортов малины.
Посадка. Приобретая саженцы малины Нантахала для выращивания, важно понимать, что сорт не обладает повышенной морозостойкостью, т.
к. выведены и адаптированы к мягким климатическим условиям. Максимально допустимая отрицательная температура составляет 23°С. Поздний срок созревания малины в регионах с короткой прохладной осенью, скорее всего, не позволит полностью собрать второй урожай ягод до заморозков. Фермерам и садоводам в условиях холодного климата придется задуматься об организации укрытия для малины в виде теплиц или будок.
Желательно заранее определиться с местом для посадки малины. Освободите ту, что на солнечной стороне, защищенную от ветра и сквозняков, без застоя грунтовых вод и переувлажнения после дождей.
Также «Натахале» вряд ли понравятся тяжелые, кислые почвы с плохим воздухообменом. Грядки не дадут нормально развиваться после очередной малины, ежевики, перца, баклажана, помидора, картофеля. На такой земле малину лучше не сажать 5-6 лет. Для посадки малины лучше всего подходит нейтральная или слабокислая суглинистая почва, где раньше росли представители семейства бобовых или злаки.
Почва на участке готовится заранее. Ее освобождают от сорняков, остатков корневищ предыдущих растений, обогащают органикой, биогумусом или перегноем, вносят калий. Земля копается. Желательно сделать это не позднее, чем за 2-3 недели до посадки.
Для саженцев малины готовят лунки или траншеи – выбор зависит от объема посадок и возможностей участка. Достаточно будет глубины лунки 40-50 см. Диаметр скважины – 0,4 м. Для того чтобы каждому кусту в малиннике было достаточно света и воздуха, а также для удобства ухода за растениями и сбора урожая, необходимо оставлять расстояние между кустами – 60-80 см, между рядами 1,5-2 м.
Саженцы Нантахала помещают в лунку и присыпают смесью земли и ягодного питательного комплекса, при этом следят, чтобы корневая шейка оставалась на уровне земли. После этого посадки обильно поливают и мульчируют соломой. Кусты «Натахалы» нуждаются в подвязке, лучше всего для этой цели подойдет шпалера.
Орошение. Для формирования и развития вкусной крупной ягоды малину нужно вовремя и обильно поливать, не допуская застоя влаги.
В умеренно влажную теплую летнюю погоду достаточно одного полива в неделю. В засуху количество увеличивают до 2-3 раз за 7 дней. В дождливую погоду – подача воды временно прерывается. В условиях закрытого грунта количество осадков влияет на частоту поливов в меньшей степени. Оптимальной будет организация системы капельного орошения в малиннике.
Больше всего сорт нуждается во влаге в период цветения, образования завязей и плодоношения. Осенью также необходимо обильно полить участок.
Кормление. Обогащение почвы органическими удобрениями: перегноем, навозом, компостом достаточно провести перед посадкой, и повторить через два года, когда почва начнет постепенно терять свое плодородие. В сезон Нантагалу можно использовать удобрения для плодовых культур. Ранней весной внесите комплекс минералов и витаминов для малины. Перед цветением, а также после сбора урожая внесите калийно-фосфорные удобрения, они придадут малине вкус и сладость.
Обрезка и зимовка .
Весна и осень – два этапа обрезки малины. Осенняя обрезка зависит от способа выращивания малины, как летнего сорта или как ремонтантного.
В первом случае все плодоносящие побеги срезают под корень, тем самым помогая растению перезимовать без потерь и не оставляя шансов вредителям и бактериям, лишая их места для зимовки. При двухфазном плодоношении в конце сезона вырезают побеги второго года плодоношения, оставляя первые годы. В следующем году они дадут первый летний урожай малины.
Весной срезают стебли, плохо перенесшие зиму, с признаками обморожения и повреждений. На 1 м² посадки оставляют 5-7 крепких здоровых побегов.
Подготовка к зиме. Срезанные под корень кусты перед наступлением холодов мульчируют или укрывают агроволокном. Так малина спокойно переживет мороз. Особенно в районах с малоснежными зимами.
Если молодые побеги остались на следующий сезон, их пригибают к земле и укрывают. Весной посадки тщательно осматривают на наличие признаков болезней и вредителей, проводят профилактические мероприятия.
Селекция саженцев малины Нантахала
Приобретая посадочный материал для своего участка, внимательно проверьте корневую систему и ветки малины. На них не должно быть признаков сухости, повреждений, каких-либо пятен или наростов. Большим плюсом будет закрытая корневая система, с комом земли из тех мест, где росла рассада. В этом случае корни будут меньше повреждаться при транспортировке и посадке, а растение быстрее адаптируется к новой почве.
Для того, чтобы получить именно тот сорт, который вы запланировали, а также защитить свой участок от болезней и вредителей, мы не рекомендуем приобретать саженцы у частных лиц. За рассадой обращайтесь в специализированные питомники или проверенные агрофирмы.
Борьба с почвенными вредителями: личинки и имаго майского жука, проволочника, медведки и др. 
Борьба с вредителями клещами, долгоносиками, тлей, цветоедами, плодожорками, плодожорками, листовертками. 
улучшенная обеспеченность растений элементами питания 
Улучшение фотосинтетической активности 