Посадить озимый чеснок осенью: когда, куда, как? на Supersadovnik.ru

Содержание

Чагодощенская АНО «Редакция газеты «Искра»

Чеснок для посадки осенью называется «озимый». Озимые сорта чеснока в большинстве своём стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся.

К стрелкующимся озимым сортам относятся такие, как: «Грибовский 60», «Грибовский юбилейный», «Отрадиенский», «Комсомолец». К нестрелкующимся – «Даниловский местный».

У стрелкующегося чеснока, наряду с подземной луковицей, на стрелке развивается соцветие, в котором имеются так называемые «воздушные луковички».

ПОДГОТОВКА ГРЯДКИ

Чеснок любит участки с суглинистыми, плодородными нейтральными почвами. Самые лучшие предшественники чеснока – капустные, тыквенные, бобовые культуры и зелень.

На тех почвах, где рос лук и чеснок, выращивать чеснок можно только через 3 – 4 года.

Грядку нужно делать на сухом, солнечном месте. Начинают подготовку грядки в августе, то есть примерно за 1 – 1,5 месяца до высадки озимого чеснока.

На 1 м2 суглинистой почвы необходимо внести ведро компоста или перегноя, по 1 ст. ложке нитрофоски и суперфосфата, 1 стакан извести-пушонки или доломитовой муки.

Если почва ближе к глинистой, то ещё нужно добавить дополнительно ведро торфа на 1 м2 для достижения нужной почвенной структуры.

Если у вас наоборот торфяная почва, то нужно внести дополнительно ведро суглинистой почвы. В песчаные почвы нужно внести 1 ведро глинистой почвы, 1 ведро торфа и всё то, что рекомендовалось выше для суглинистой почвы.

Далее нужно всё перекопать на глубину 20 см.

Потом необходимо выровнять грядку, слегка уплотнить её и обработать раствором медного купороса из расчёта 40 г на 10 л воды. Этого раствора вам хватит для обработки 100 м2 грядок. То есть 1 литр раствора на 1 квадратный метр.

Вместо медного купороса можно использовать раствор хлорокиси меди (это препарат «ХОМ»), из расчёта 20 г на ведро воды. Расход раствора тот же.

До высадки чеснока грядку надо накрыть плёнкой.

СРОКИ ПОСАДКИ

Озимый чеснок нужно высаживать за 35 – 45 дней до наступления постоянных холодов. За это время высаженные зубки должны успеть хорошо укорениться, развить хорошую корневую систему, глубиной проникновения 10 – 12 см. Но при этом из зубков не должны прорасти листья.

В более северных районах зубки обычно высаживают с 20 сентября по 10 октября, а в более южных – с 10 октября. Нужно угадать со сроком посадки, так как рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный – подмерзает.

ПОДГОТОВКА ЧЕСНОКА К ПОСАДКЕ

Для того, чтобы правильно сажать чеснок, нужно выбрать и подготовить качественный семенной материал.

Для посадки осенью нужно использовать свежеубранный озимый чеснок. Необходимо отобрать хорошо просушенные, здоровые луковицы, аккуратно разделить их на зубки, стараясь как можно меньше повреждать их. Далее необходимо провести сортировку зубков на средние и крупные, затем промыть их в течение 1 – 2-х мин. в растворе поваренной соли (на 5 л воды 3 ст. ложки). Далее нужно переложить зубки в раствор медного купороса (1 ст. ложка на 10 л воды) и выдержать в нём 1 мин. После данной процедуры обеззараживания, зубки, не промывая водой, надо высадить на грядку.

СТРЕЛКИ УМЕНЬШАЮТ УРОЖАЙ ВДВОЕ

Есть два типа чеснока: стрелкующийся и нестрелкующийся. Стрелкующийся – это обычно озимый чеснок. Он хуже хранится, но в два раза урожайнее ярового. Впрочем, если не выламывать у него стрелки, урожай окажется не выше весеннего тёзки.

Если эту работу не проводить, тогда лучше сажать яровой. Он не так быстро высыхает и более транспортабельный. Поэтому промышленные посадки закладывают в основном яровыми сортами. Озимый выращивают преимущественно садоводы…

Выламывают стрелки, как только они достигли 10-12 см. Причём лучше их выламывать на уровне выхода из трубки, а не срезать, чтобы избежать переноса вирусных болезней. Выдёргивать их нельзя, чтобы не травмировать растения.

Кстати, не срезайте все стрелки. Оставляйте парочку у самых типичных, здоровых и сильных растений, так как все современные сорта при размножении зубками быстро вырождаются! Обновление семенного материала с помощью воздушных бульбочек – единственный способ сохранить сорт более 3-4 лет.

Заодно растения со стрелками будут индикатором зрелости чеснока. Как только чехольчики с воздушными бульбочками растрескаются – пора чеснок выкапывать, не то головка распадётся на зубки прямо в земле.

Из открытых источников.

СХЕМА ПОСАДКИ ЧЕСНОКА

Сначала нужно вдоль грядки сделать бороздки глубиной 6 – 8 см на расстоянии 20 – 25 см одна от другой.

Зубки в бороздки надо высаживать так, чтобы до зубка от поверхности почвы оставалось расстояние 4 – 5 см.

Между зубками нужно соблюдать расстояние в 7 – 8 см. Ставить зубки в бороздку нужно вертикально, донцем вниз, но допускается и класть зубки «на бочок».

Через 2 – 3 недели после высадки, для лучшей зимовки, нужно посыпать грядку с чесноком 2-х см слоем перегноя или торфа.

Посадка чеснока осенью — как правильно сажать

06.05.2020

Посадка озимого чеснока:

Посадка озимого чеснока

Посадка озимого чеснока относится к важным осенним работам. Давайте рассмотрим, как правильно проводится посадка чеснока осенью, как подготовить грядку для посадки чеснока, какие культуры могут быть предшественниками чеснока — севооборот, какой материал чеснока используется для подзимней посадки, уход за озимым чесноком и уборка озимого чеснока.

Посадка чеснока осенью по традиционной технологии необходимо проводить за 2-3 недели до наступления холодов на глубину 3-5 сантиметра. Но глубина посадки на 10-15 сантиметров предполагает посадку в более ранние сроки – октябрь месяц, такой чеснок лучше укоренится и перенесет зиму.

Грядка для озимого чеснока

Теперь рассмотрим, как подготовить грядку для посадки чеснока. Ее нужно еще за несколько недель до посадки перекопать на глубину 20-30 сантиметров, внося при этом комплексные и минеральные удобрения и выбирая корни сорняков. Если огород находится в низинах, грядку нужно приподнять на высоту 5-10 сантиметров, а ширина ее должна составлять от 70 до 80 см.

Чеснок любит структурированные рыхлые почвы, имеющие нейтральную среду, к таким относятся супеси и легкие суглинки. Грядки нужно располагать на хорошо освещенном участке, но если приходится на полутеневых участках, то нужно выполнять более редкую посадку. Нельзя проводить посадку чеснока осенью на участке, где близко залегают грунтовые воды, а также возможны подтопления во время оттепелей весной. Не любит чеснок и почв, в которые в текущем году вносился навоз.

Располагать грядку по длине с востока на запад. Можно вносить в почву садовый компост из расчета 15-20 литров на кв. метр и калийно-фосфорные удобрения 15 г на метр квадратный. Вместо минеральных удобрений можно использовать органическое – 1-1,5 литра древесной золы на м.кв.

Подготовка чеснока к посадке

Теперь узнаем, какой материал чеснока используется для подзимней посадки. Можно сказать, что самым распространенным подвидом озимого чеснока считается фиолетово-полосатый. Он характеризуется неприхотливостью и зимостойкостью. Обновляя его через воздушные луковички каждые три года, он покажет рекордные результаты. Лучше всего если посадочный материал выращивался в данной местности, от места посадки не далее 50 км. Головки чеснока должны быть крупными, без признаков заболеваний и механических повреждений.

Посадка озимого чеснока:

Разбираем чесночные головки на зубки, как писалось ранее, выбираем здоровые и крупные. Особое внимание обратите на донце зубков, если оно будет опробковевшим, то это может вызвать задержку роста растений. Хорошо если зубки протравить 2-3 часа в розовом растворе марганцовки (0,1%), или медного купороса ( на 10 л воды – 1 ст. ложка).

Сажаем чеснок

Посадка озимого чеснока выполняется в бороздки на глубину от 3 до 15 сантиметров (зависит от срока посадки, см. выше), расстояние между рядами должно быть 15-20 сантиметров, а между зубьями – 6-10 см. Далее бороздки засыпаются землей или компостом, а грядка мульчируется осенними опавшими листьями, другим органическим материалом, или спанбондом.

Давайте теперь рассмотрим, какие культуры могут быть предшественниками чеснока – севооборот. Хорошо если предшественниками будут культуры, требующие азота: виды капусты, огурцы, томаты, тыква, баклажаны, перец и др. Любые корнеплоды и лук не желательные предшественники, так как и они требуют много калия, значительно истощая огород его запасами. А еще лук имеет те же заболевания, что и чеснок.

Если ваш огород не позволяет поддерживать правильный севооборот, то убрав летом чеснок, посейте на грядке горошек посевной – вику, которую перекопайте в середине сентября, с дополнительным внесением компоста и фосфорно-калийных удобрений, или золы из дерева. С помощью вики вы сможете обеззаразить почву, разрыхлить и обогатить азотом.

Уход за чесноком

Когда весной растает снег, и на поверхности грунта появятся ростки, нужно внести азотное удобрение. Это может быть мочевина в дозе 12-20 грамм на м.кв., после ее внесения необходимо выполнить глубокое рыхление междурядий. Если рыхление невозможно из-за влажности грунта, то тогда подойдет аммиачная селитра. За весь вегетативный период нужно делать 1-2 раза жидкие подкормки мочевиной ( на 10 л воды 40-45 г), это обеспечит хороший эффект. Если почвы на огороде бедны, и чеснок развивается удовлетворительно, то нужны каждые две недели подкормки комплексными удобрениями, не содержащими хлор. Далее чесночные грядки нужно лишь пропалывать и рыхлить.

Советы посадки озимого чеснока:

Существует еще один обязательный агротехнический прием, входящий в уход за озимым чесноком — выламывание появляющихся стрелок. Урожайность при таком приеме увеличевается на 30-40%, а также ускоряется созревание луковиц чеснока.

Убираем чеснок

Уборка озимого чеснока начинается при пожелтении нижних листьев и опускании их большей части. Затягивание с уборкой урожая, приведет к тому, что покровные чешуйки растрескаются, и зубки могут частично обнажиться, что скажется негативно на его хранении. Пять – семь дней выкопанные головки находятся разложенными под навесом для дозревания. Когда после просушки мочки корней стали сухими, и они превращаются в пыль при растирании, чеснок помещают в помещение с низкой влажностью и постоянной нулевой температурой.

Источник: http://mirsadovodnik.ru/tvoy-ogorod/posadka-chesnoka-osenyu/

Как правильно посадить озимый чеснок осенью

Планируя вырастить чеснок, сделать это лучше в осеннее время, тогда овощ вырастет крупным, острого вкуса и здоровым. Кроме того, во второй половине лета уже собирают урожай. Для опытных огородников в посадке озимого чеснока осенью нет ничего сложного, а новички часто задают вопросы. Например, когда пора высаживать, как выбрать участок, какую почву любит лук – чеснок, как его подготовить и правильно рассадить.

Какую разновидность выбрать

Посевной зимний подвид, в отличие от ярового сорта, высаживают под зиму. Растение морозоустойчивое, редко болеет, не повреждается вредителями.

Головки у озимого чеснока крупные, есть стрелки с посадочным материалом. Поспевает на 15-20 дней раньше.

Время посадки

В каждом регионе свои сроки наступления зимы. Часто зубки высаживают за 20-30 дней до устойчивого похолодания (конец сентября – середина октября), но не в мёрзлую почву. Ориентир – ночное замерзание верхнего слоя почвы, а днём – оттаивание с температурой грядки + 3-8 градусов.

Главное, чтобы росли корни, а не стебли, так как зелёные части провоцируют вымерзание растения или гибель при нехватке кислорода под ледяной коркой. Корням нужно успеть вырасти на 10 см.

Срок посадок, в зависимости от региона:

в средней полосе – с конца сентября по середину октября;
южные районы – с конца октября и до конца ноября;
север – сентябрь с 11 по 20.

По народным приметам приступать к посадкам нужно, когда деревья сбросят листву или тогда, когда птицы готовятся к перелёту. Ещё ориентируются на Покров день. До праздника озимый чеснок высаживают на грядку.

Выбираем озимый чеснок для посадки осенью

Сортов выведено много, из них три пользуются популярностью:

Комсомолец

Главные достоинства «Комсомольца» в том, что он морозостойкий, острого вкуса. Неприхотливый, не требует сложного ухода, не болеет.

Головки плоскоокруглые. Срок созревания средний. Вызревает за 4 месяца, в тёплых районах на 20 дней раньше.

Петровский

У Петровского сорта головка приплюснутая, весом 70-80 г и 8 зубчиками, универсального назначения. Сроки созревания средние.

Грибовский 60

Этот сорт не боится сильных морозов. Каждая головка образована 11 зубчиками.

Подготовка посадочного материала

Выращивают чеснок зубками или бульбочками:

Зубочки используем для получения урожая на следующее лето. Выращивать таким методом не сложно, но постепенно происходит накапливание болезней.

Выбираем неповрежденную головку, не с 2-3 зубками, и вручную осторожно, не повреждая оболочки, разделяем, отламывая кусочек донца. Материал для посадки выбираем чистый, без признаков болезни и не повреждённый.

Избавляемся от двойных зубков. Не годятся и мелкие, из них вырастают маленькие головки. У чеснока без стрелок берём наружный ярус. Нельзя разделять раньше срока, это делается за 10-15 часов до посадки.

Из семян, бульбочек, образующихся на стрелках, крупный здоровый чеснок вырастет на 2-й год, а на первом – однозубка. Когда листы пожелтеют, шары с семенами срывают. Для предотвращения высыпания на грядку на них надевают мешочек из марли.

До посадки материал дезинфицируем.

Варианты обработки зубков:

Замачивание на 10-20 мин. в препарате «Максим», «Фундазол» или «Фитоспорин».
Просто и надёжно – это выдержать полчаса в 1% р/ре перманганата калия или соляном (соль – 2 ложки и вода 1 л).
Медным купоросом (на 1 л воды берём 10 г порошка) в течении получаса.
Раствором древесной золы.

Бульбочки замочить в розовом марганцевом растворе на 2 ч., затем просушить. По другому рецепту сначала погрузить на 3 мин. в раствор соли (на 2 л воды 1 ложка), затем в медный купорос (на 2 л одну чайную ложку) на это же время.

Предшественники чеснока

Пряная культура предпочитает расти после бобовых (образуют азот), баклажанов и кабачков, огурцов и тыквы, ранней капусты или ягодников. У этих овощей другие заболевания, а их удобрение полезно для чеснока.

До посадок грядку засевают сидератами-удобрениями: горчицей белой – от стеблевой нематоды или фасцелией – удаляет грибковые заболевания, кроме ячменя и овса.

Не стоит высаживать после картофеля, лука, моркови, свеклы. Если раньше здесь рос чеснок, новый посадить можно, но лучше не стоит, так как растение восприимчиво к заболеваниям, а почва стала бедной.

Правильно готовим грядки

Требования к участку:

лёгкая, питательная и рыхлая почва;
снег сходит быстро, не скапливаются талые воды, и не застаивается влага;
приподнятые грядки;
открытый, солнечный участок, рядом с забором (защита) с севера;
раннее снежное покрытие и образование ледяной корочки.

С августа готовим место под посадку, убираем корни, траву и мусор. Распределяем удобрение. Чеснок – культура капризная, предпочитает легкую, плодородную, не кислую почву.

В тяжёлый грунт добавим песка, раскисляем золой (на 1 м кв. 2 стакана), внесением перегноя (10 кг), извести, мела (1 стакан). Для подкормки прибавим сульфат калия (2 ложки) и суперфосфат (1 ложка), но не свежий навоз.

За 14-15 дней, чтобы грунт осел и уплотнился, иначе зубки втянутся вглубь, перекапываем, убирая камни и корешки сорняков. Далее обеззараживаем, поливая раствором медного купороса (на ведро воды 1 ложка) и накладываем плёнку.

Расстояния и глубина посадки

Вдоль гряды, через 20-30 см, намечаем бороздки глубиной 15-20 см и насыпаем песка, слоем до 3-х см, чтобы защитить материал от гнили. Высаживаем донцем книзу на расстоянии 15-20 см друг от друга. Глубина определяется двумя способами:

Высота зубка, плюс 5 см.
Высоту умножаем на 3.

В любом случае, не глубже 10 см. Там, где снега мало – глубину увеличиваем. Сверху засыпаем землёй. По желанию садим лунками, выкопанными лопатой или сделанными с помощью горлышка бутылки на расстоянии 10-15 см.

Бульбочки заглубляют на 3 см, расстояние между семенами 8 см. Между рядками 10-15 см. Поливать не нужно. С наступлением холодов замульчировать.

Уход после посадки

Полив требуется, если погода сухая. Перед наступлением зимы грядки утепляем рубероидом, соломой, листвой, маленькими ветками. Предварительно разбросать сверху торф или опилки, перемешанные с грунтом.

Осенние ошибки огородников, снижающие урожай чеснока

На допущенные ошибки укажет летнее пожелтение пёрышек растения:

забыли полить первые всходы раствором древесной золы;
внесли осенью азотосодержащие органические или азотные удобрения;
не рыхлили после дождей и поливов;
не пропалывали;
не укрыли на зиму.

Ничего нет сложного в выращивании крупных головок озимого чеснока. Главное – соблюдать правила при посадке и уходе.

Источник: http://mirokru.ru/kak-posadit-ozimyj-chesnok-osenju/

В этом материале мы писали на тему: “как сажать озимый чеснок осенью”.

Посадка озимого чеснока осенью.

Здравствуйте, читатели сайта о выращивании растений «В огороде лебеда»!

Если вы ещё не подписались на наш канал в Яндекс.Дзен, обязательно это сделайте, нажав на кнопку, и переходим к сегодняшней теме.

Благодарим всех, кто уже подписан! Сохраните шпаргалку, поделитесь с друзьями в соцсетях этой статьёй!

Что может быть проще, чем посадить осенью озимый чеснок? Но некоторые нюансы, хитрости, присутствуют, о них мы и поговорим.

Луковицы чеснока

Истории о чесноке

Расскажем, прежде всего немного о чесноке. Во-первых, это очень распространенная и широко используемая на территории России приправа родом из Средней Азии. Археологические находки показывают, что человечество использует чеснок для употребления в пищу более 3000 лет. Давно используется чеснок в народной медицине, благодаря своему антибактериальному действию.

Есть легенда, что когда в 1720 году во Франции была эпидемия чумы, четырех заключенных приговорили вместо смертной казни к уборке умерших от чумы покойников с улиц. Они употребляли вино, настоянное на измельченном чесноке, и остались живы.

Какой бывает чеснок

Чеснок по срокам выращивания бывает яровой (посаженный весной) и озимый (посаженный осенью). Отличие озимого в том, что он образует стрелки — цветоносы, а яровой цветоносов не образует.

Размножается чеснок луковицами-детками (зубчиками или зубками), однозубыми луковичками и воздушными луковичками-бульбочками, посаженных под зиму. Семян чеснок почти не образует. Использование воздушных луковиц-бульбочек позволяет оздоровить посадки чеснока при повреждении подземных луковиц болезнями.

Знаете, почему целый чеснок почти не пахнет, в отличие от например надрезанного? Так вот, за запах чеснока отвечают два вещества, которые находятся раздельно друг от друга в клетках растения. При повреждении клеток они вступают в реакцию друг с другом, выделяя летучее вещество-фитонцид, резкий запах которого мы и чувствуем. Размельченный чеснок выделяет это вещество в течении примерно 200 часов, всё это время обеззараживая окружающую его среду.

Как выбрать и подготовить чеснок для посадки

Очень часто встречается такая ошибка — чтобы сэкономить на посадочном материале, покупают весовой чеснок на рынке или в магазине и используют его для посадки. Следует иметь ввиду, что в магазинах чаще продают яровой чеснок. Отличить его от озимого можно по отсутствию характерного «пенька» — остатка стрелки, которые вырастают только на озимом чесноке. У озимого чеснока более плотная шкурка. Зубчики ярового чеснока мельче и расположены в в луковице в несколько «слоев».

Луковицы ярового чеснока

Для проверки посадочного материала перед посадкой нужно очистить несколько зубцов от кожуры, чтобы проверить их состояние — на них не должно быть каких-либо повреждений, гнилей, пятен, которые являются признаками того, что ваш посадочный материал является переносчиком заболеваний и хорошего урожая ожидать от таких посадок ожидать не приходится. Оставьте его на еду.

Выявить возможные проблемы можно на ощупь, целая луковица должна быть плотной и ровной. Если же вы чувствуете, что чешуйка проминается, то такую луковицу следует очистить для осмотра. Малейшая язвочка на посадочном материале будет разрастаться, чеснок будет гнить в земле, а не расти. Сажать следует только здоровые луковки без механических повреждений.

Стремление использовать для посадки крупные зубчики вполне понятно, но важно обращать внимание и на сроки хранения, крупные луковицы могут храниться хуже, чем их более мелкие собратья.

Зачастую продается чеснок, выращенный в более теплых регионах и китайский. Если его посадить в более суровые условия, он будет расти хуже местных, районированных сортов из-за акклиматизации.

Говорят, что нельзя сажать озимый чеснок весной. Из такой посадки равноценные озимому чесноку луковицы ни по размеру, ни по лежкости не получатся. У вас вырастет луковица меньшего размер с одним или несколькими крупными зубчиками. Из-за этого сажать озимый чеснок в мае невыгодно, в мае лучше посадить яровой чеснок. Исключением может быть разведение сорта чеснока.

Замачивать в воде зубчиков чеснока перед посадкой не следует, а вот замочить посадочный материал в растворе фунгицида будет весьма полезно. Можно использовать специализированные средства, например «Максим» или «Витарос», применяемые для протравления луковичных культур. Если же вы не сторонник использования химии на участке, можете воспользоваться раствором биопрепарата «Фитоспорин» (1 чайная ложка на 1 литр воды комнатной температуры, вымачивать чеснок в этом растворе в течение 30 минут).

Сроки посадки чеснока

В Средней Полосе России озимый чеснок высаживают в октябре до наступления заморозков, в более теплых регионах, например, на юге Украины — в ноябре. Главное условие при посадке чеснока — до наступления устойчивых морозов луковица должна успеть укорениться, но не выпустить побег. Чеснок, который выпустил побег, сильно подвержен воздействию мороза и может погибнуть до весны. Яровой чеснок высаживают весной, в начале мая.

Посадка чеснока

Перед посадкой можно внести перегной на место где будет расти чеснок, 6-8 кг на 1 квадратный метр и перекопать. Затем делают канавки 4-6 сантиметров глубиной, на дно которых будут размещены зубчики чеснока. Между канавками следует оставить расстояние около 20 сантиметров. На дно канавки можно рассыпать калийно-фосфорные удобрения: 10-15 грамм на погонный метр калийных удобрений (к примеру сульфата калия или калимагнезия) и до 10 грамм (1 столовая ложка) на погонный метр суперфосфата.

Если земля сухая, следует хорошо пролить канавки водой, это облегчит и ускорит прорастание корней чеснока. Расстояние между зубками чеснока в канавке 8-10 сантиметров.

Зубчики чеснока для посадки

Для посадки ярового чеснока используйте наружные зубчики луковицы, расположенные во внутреннем слое зубчики менее урожайны, поэтому лучше их оставить для употребления в пищу.

Одно из важных условий посадки — не вдавливать луковицу в грунт, а просто укладывать их вертикально на боковую сторону канавки. Вдавливание луковицы может привести к повреждению донца зубка или луковички, что приведет к задержке образования корней. После размещения всех луковиц. аккуратно засыпаем канавку землёй.

Уход за чесноком

Посадки озимого чеснока следует осенью замульчировать для защиты от морозов, например опавшей листвой.

За время вегетации чеснок требует 3-4 поливов, в зависимости от влажности почвы и количества выпадающих осадков. Недостаток влаги приводит к пожелтению и отмиранию нижних листьев

Рыхление и удаление сорняков положительно сказывается на его развитии.

Сбор урожая чеснока

Для употребления в пищу озимый чеснок начинают выкапывать когда у него появляются стрелки-цветоносы. Молодые луковицы не обладают такие острым запахом и вкусом, но более сочные чем созревший чеснок.

Молодые луковицы озимого чеснока

Уборку для длительного хранения начинают при пожелтении или засыхании нескольких нижних листьев. Если опоздать со сбором луковица в земле распадется на зубцы и срок хранения такого чеснока значительно уменьшится.

Распространенный способ определения созревания чеснока по стрелкам с бульбочками, специально сохраненным на нескольких растениях для этих целей, является ошибочным.

Зимний чеснок сохраняется до января-февраля, а весенний (яровой) может хранится до следующего лета, поэтому чтобы чеснок был у вас круглый год, следует сажать и озимый и яровой чеснок. Если же высадить яровой чеснок осенью, то урожайность вырастет, а лежкость и сроки хранения уменьшится.

Хранение чеснока

Нельзя выкопанные луковицы чеснока обстукивать об лопату с целью освободить их от земли, это вызывает механические повреждения зубчиков, проникновение в чеснок возбудителей заболеваний и загнивание при дальнейшем хранении.

Выкопанные растения следует высушить в тени, подвесив в проветриваемом сухом месте связанными в пучки. Во время такой сушки происходит отток питательных веществ из стрелки в луковицу.

Сушка чеснока в связках

Обрезку надземной части и корней луковицы следует проводить только после полного их высыхания. Следует оставить примерно 3-5 сантиметров побега, чтобы не повредить верхние части зубцов луковицы.

Луковицы чеснока следует хранить в проветриваемой таре (корзины, картонные коробки, деревянные ящики). Нельзя хранить чеснок в полиэтиленовых пакетах и герметично закрытой посуде, там он может загнить.

В комнатных условиях хорошо просушенный чеснок без признаков заболеваний хорошо хранится, например в открытых стеклянных банках. Луковицы с признаками поражения болезнями следует отложить отдельно и использовать в пищу в первую очередь.

Читайте также

Подписывайтесь на наш канал на Яндекс.Дзен

Как посадить озимый чеснок, посадка озимого чеснока.

Почву готовим заранее

Сажают озимый чеснок в октябре, лучше в Покров(15 октября). Время надо рассчитать так, чтобы до наступления устойчивых зимних холодов оставалось приблизительно полтора месяца. Тогда чеснок успеет хорошо укорениться, но не прорастёт до первого снега.

Озимый чеснок предпочитает лёгкие супесчаные почвы. Грядки под него готовят заранее, за неделю-полторы до посадки. Укрывают почву будующей грядки растительной мульчей из сена, соломы. Посыпают препаратом “Сияние 3” при температуре выше 10 С°.

Если вы не успели зарание посеять мульчу – сидераты(пшеницу или ячмень), заложите грядки измельченным в газонокосилке листопадом, пролейте Лигногуматом Калия из расчёта 10мл на 10л воды на 3 м².

Зубок к зубку

Перед посадкой несколько зубиков чеснока нужно “раздеть” и осмотреть. Зубки с признаками гнили, плесени, многочисленными жёлтыми пятнами(бактериальная пятнистость) к посадке непригодны. Чеснок должен быть хорошо просушенным, потому что сыроватый быстро тронется в рост. Что бы предохранить чеснок от заболеваний, его можно замочить на 2-3 часа в теплом растворе Экогеля(20мл на 2л воды).

Для посадки отбираются самые крупные зубки из самых крупных луковиц. Разбор проводиться непосредственно перед посадкой – иначе низ зубка, на котором образуются корни, пересохнет. Старое материнское донце нужно обязательно снять, срезать ножом, так как оно сыграет роль пробки и затормозит прорастание молодых корней.

Зачем нужны мульча

Сажают озимый чеснок в подготовленную плоскорезом и мульчированную сухой растительной органикой почву на глубину 20-25 см. Размещают зубчики чеснока на расстоянии 25 см друг от друга вдоль и поперёк грядки. Сухая мульча, намокнув и начав постепенно разлагаться, станет естественным, натуральным источником органического питания. А также источником тепла и конденсатором почвенной влаги. Осенью сухая мульча из соломы придержит развитие корневой системы. Весной молодые корни, находящиеся в тёплой, влажной и питательной органической среде, быстрее прорастут и начнут питать чесночный зубчик.

Посадка – целая наука

Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубчиков. От его макушки до поверхности почвы должно быть 25 см. Слишком мелкая посадка грозит вымерзанием. После посадки грядки нужно дополнительно замульчировать слоем сена, соломы, торфа, перегноя, опилок, лузги – толщиной 10 см. Взошедшие сидераты зимой задержат снег. Осевшая за зиму мульча пропустит сквозь себя внешнюю воду. Под грядкой образуется многометровый слой влажной почвы и насыщенных водой грунтов. Вешняя вода заполнит подземные резервуары воды. И вы без каких-либо усилий предотвратите искусственную антропогенную весеннюю засуху.

Озимый лучше ярового

Если вы замульчировали чеснок с осени и добавили мульчи весной и летом, то вам не придётся отгребать почву от луковиц. А убирают чеснок, когда пожелтеют нижние листья. Кстати, озимый чеснок вызревает лучше ярового. Чешуи становятся плотными, прочными. Передерживать чеснок на грядке не стоит: луковица начнет распадаться на зубчики, прорастать и будут плохо храниться.

подготовка, посадка, уход и уборка озимого чеснока

Автор Alina На чтение 9 мин Просмотров 2 Опубликовано 03.07.2019

Озимый чеснок является очень популярной овощной культурой, которая широко выращивается как на частных земельных участках, так и в различных сельскохозяйственных агроформированиях. Для получения максимально возможного урожая следует придерживаться рекомендуемой технологии выращивания. Именно о такой технологии и пойдет речь в данной статье.

Сроки посадки озимого чеснока

От правильности определения сроков посадки во многом зависит успешность перезимовки данной овощной культуры. В данном случае срок посадки напрямую зависит от глубины самой посадки. Так при заглублении зубков на 3-5 см. посадку следует проводить за 18-20 дней до прохождения первых осенних заморозков. По среднемноголетним данным этот период наступает в конце сентября месяца. Под влиянием погодных показателей в год от года этот период может изменяться на 2-4 дня.

При увеличении глубины посадки до 10-16 см. высадку рекомендуется проводить гораздо раньше (с 20-го августа).

Как отличить озимый чеснок от ярового?

При покупке необходимого посадочного сорта многие неопытные овощеводы путают два этих вида и в итоге вместо обильного урожая нечего не могут вырастить. Поэтому очень важно знать, чем различается озимый вид от ярового и какие отличительные особенности они имеют. Прежде всего, необходимо ориентироваться, что озимый высаживают под зиму, а яровой высаживается в почву ранней весной.

Кроме этого головка озимого состоит из 5-12 зубцов, а яровой содержит 23-25 зубков размещенных в два ряда. Довольно существенные различия есть между этими видами и по вкусу. Озимый вид характеризуется жгучим вкусом, а яровой имеет более мягкий привкус.

Озимые сорта чеснока

Селекционные центры в стране и за рубежом создали значительный диапазон сортов. По отзывам значительного количества огородников можно выделить пять наиболее продуктивных сортов.

Титан. Длительность вегетационного периода составляет 102-115 суток. Сорт стрелкуется и предназначен для возделывания на открытых грядках. В среднем высота надземной части составляет 35 см. Головки крупные имеющие вес 120-150 г. В одной головке содержится 5-6 зубков. По своей форме головка имеет кругло-плоскую форму. Длительность хранения выращенного и собранного урожая – 5-6 месяцев.

Москаль. Сорт высокоурожайный с очень крупными головками весом 90-100 г. Шелуха имеет сиренево-белую окраску. Мякоть – относительно белая с острым и сочным ароматом. Допустимое хранение 5-6 месяцев.

Алексеевский гигант. Отличается овальными головками массой до 180 г. и белой шелухой. Мякоть белого цвета с ощутимо острым вкусом. Сорт универсального предназначения отличается стойкостью к основным болезням. В одной луковице содержится 4-5 больших зубков.

Любаша. Растения с крупными головками, не требовательны к уходу. Шелуха белоснежная. Растения не требовательны к уходу. Средний вес луковицы составляет 140-150 г. Урожайность высокая. Оптимальный срок хранения полученного урожая – 5-6 месяцев.

Как посадить озимый чеснок осенью

Грамотно проведенная посадка гарантированно подтолкнет растения к успешной перезимовке и при наступлении весны будет способствовать форсированному росту и развитию. Благодаря этому, данному агротехническому мероприятию следует уделять особое значение.

Выбор места для грядки под озимый чеснок

Максимально лучшим и подходящим местом для возделывания этого растения является достаточно освещенное место с ровной поверхностью и глубоким расположением грунтовых вод. Очень важно чтобы почвенный горизонт при этом был достаточно плодородным и грядки для быстрого развития растений располагались перпендикулярно экватору.

После чего можно сажать чеснок под зиму

При верном подборе предшественника продуктивность данной культуры может увеличиваться до 18-20%. На основании рекомендаций ведущих овощеводов страны данную культуру следует размещать после томатов, огурцов, и гороха. Достаточно неплохими предшественниками являются ранняя капуста и тыквенные культуры. Категорически нельзя выращивать после пасленовых, так как увеличивается вероятность поражения растений фузариозом или нематодой.

Как подготовить грядку под озимый чеснок?

Работы по созданию такой грядки следует начинать еще с осени. Именно в этот промежуток времени равномерно рассыпают на 1 м2 9-10 кг. перепревшего навоза, 200 г. золы древесной и 40-60 г. простого суперфосфата. Дальше почва рыхлится на глубину 16-19 см. Далее формируется грядка стандартного размера с шириной не больше 1 м. После этого все агротехнические мероприятия полностью прекращаются до наступления посадки. Желательно чтобы за это время взрыхленная почва хорошо просела.

Обработка и подготовка чеснока к посадке

Важно своевременно и научно правильно подготовить посадочные зубки. Нужно разломить головки на составляющие ее зубки и отсортировать для посадки. Далее отсортированные экземпляры на 24 часа окунают в 0,1% растворе марганцовки. Дальше обработанный материал раскладывают на плотной материи для высыхания.

Правильная посадка озимого чеснока

Начинается процесс посадки с подготовки лунок. С этой целью на обработанной грядке формируются лунки по схеме 10 х 10 см. Глубина этих лунок может колебаться на 3-15 см. В центр лунки помещается по зубку чеснока. Посадочные зубки присыпаются плодородным слоем почвы и слегка уплотняются. Поверхность грядки после завершения посадки надо замульчировать измельченной соломой или сеном. Оптимальная толщина мульчирующего слоя должна составлять 9-10 см.

Уход за озимым чесноком после посадки

Если осенью было проведено мульчирование грядок, то при наступлении весны следует своевременно этот слой убрать. После того как паростки чеснока начали интенсивно расти, необходимо тщательно проводить мероприятия рассчитанные на создание наилучших условий для их роста и развития. К таким мероприятиям относятся полив, подкормка растений, рыхление почвы и борьба с вредными организмами и болезнями. Все эти мероприятия должны проводиться своевременно и с учетом существующих рекомендаций.

Полив озимого чеснока

Озимый вид хорошо реагирует на своевременные поливы. Ранней весной поливы проводить не следует, так как культурные растения способны эффективно использовать зимние осадки. Начиная с середины мая необходимо начинать поливы с интервалами в 10-12 дней. Оптимальная норма полива составляет – 20-30 л на 1 м2. По мере повышения температуры воздуха следует увеличить количество поливов и объем применяемой поливной воды. Исходя из этого в течении июня – августа поливать чеснок нужно не менее 1 раза в неделю. Норма полива при этом должна составлять 30-40 л. на 1 м2. Для лучшего усвоения поливной воды культурными растениями нужно проводить поливы в вечернее время суток.

Подкормка озимого чеснока

Для формирования обильного урожая нужно провести не менее трех подкормок растений в течении всего вегетационного периода. Первая подкормка осуществляется по тало-мерзлой почве с применением азотных удобрений. Для этой цели надо равномерно разбросать по поверхности почвы аммиачную селитру (30 г. на 1 м2) или мочевину (25-27 г. на 1 м2). Главным условием данной подкормки являет достаточно влажная верхняя часть почвы.

Когда растения достигли высоты 5-7 см. следует подкормить растения раствором измельченной нитроаммофоски. Для изготовления раствора нужно растворить 20-23 г. измельченного удобрения в 10-11 л. воды. Приготовленный раствор вносят равномерно в объеме 5-6 л. на 1 м2. После завершения подкормки нужно провести влагозарядковый полив.

Через 14-16 дней следует провести листовую подкормку жидкими комплексными удобрениями, содержащими в своем составе комплекс гуминовых кислот. К таким удобрениям можно отнести Вымпел (12-14 г мл на 12-13 л. воды) и Энерген Аква (13-16 мл. на 1 м2).

Уборка озимого чеснока и его хранение

Очень важно своевременно убрать выращенный урожай. Для этого нужно знать время проведения этой уборки. Согласно существующих рекомендаций убирать чеснок нужно в третьей декаде июля. К этому времени крайние листья уже должны полностью пожелтеть, а верхушки средних листьев должны подсохнуть на треть. За 3 недели до предлагаемого срока уборки необходимо отказаться от проведения поливов.

Сам процесс уборки начинается с аккуратного подкапывания растений садовыми вилами. Не следует пытаться вырвать растения руками. Это мероприятие ни к чему хорошему не приведет. Ведь все головки останутся в почве. После завершения подкопки, вручную проводится выдергивание растений с почвы и укладывание их в рядок. Через 20-30 минут следует собрать выкопанный чеснок и аккуратно встряхивать подсохшую почву с поверхности головок. В это время стебли и листья обрезать не нужно. Далее находится место с рассеянными солнечными лучами и именно здесь нужно равномерно разложить выращенный урожай. В таких условиях чеснок подсыхает несколько дней и только после этого необходимо провести обрезку корней и листьев.

Хранение выращенного урожая следует проводить в проветриваемом помещении с температурой воздуха + 2 + 6 градусов и низким уровнем влажности. Для лучшей сохранности головки чеснока нужно связать их в пучки по 4-5 штук и подвесить в сухом и прохладном месте. Раз в месяц необходимо осматривать урожай для выбраковки загнивших головок.

Возможные ошибки при посадке чеснока осенью и при его выращивании

Существует группа часто встречающихся ошибок, которые могут значительным образом снижать урожайность озимого чеснока.

При покупке посадочного материала часто происходит путаница озимого чеснока с яровым. Кроме этого не внимательные продавцы могут по ошибке предложить не тот сорт с совсем не теми что нужно характеристиками.

Некоторые овощеводы сажают зубки в почву без верхней чешуи. Эта ошибка может вызвать массовое загнивание высаженных в почву зубков.

Основной ошибкой является размещение посадочного чеснока в не совсем осевшую почву. В дальнейшем после первых заморозков почва оседает, и зубки могут оказаться выше уровня почвы и обязательно погибнут.

При проведении очень ранней посадки происходит раннее прорастание зубков и они могут погибнуть в течении зимы.

Иногда начинающие овощеводы оставляют весной на растениях стрелки. Итогом этой ошибки является получение мелких головок.

Болезни и вредители озимого чеснока

Среди значительно количества болезней и вредителей следует выделить такие наиболее опасные и часто встречающиеся:

Зеленая плесень. Возбудителем заболевания является грибок, который может поражать луковицу еще в период ее хранения. Основным симптомом данного заболевания является появления влажных вдавленных пятен на поверхности чешуи. В дальнейшем эти пятна увеличиваются, а зубки заметно размягчаются.
Белая гниль. Возбудителем является грибковая инфекция поражающая головку чеснока во время хранения. Пораженные зубки быстро загнивают и погибают. На поверхности пораженного плода можно увидеть белую грибницу. Зимует грибок в почве.

Для борьбы с вышеупомянутыми болезнями необходимо хранить посадочный материал при оптимальных условиях и перед посадкой обязательно обрабатывают 1%-м раствором марганцовки.

Среди всего разнообразия вредителей озимого чеснока наибольшей вредоносностью отличается:

Корневой клещ. Это насекомое не превышает длины 0,7 мм. и питается донышком чеснока. В итоге это место начинает отслаиваться и сама головка начинает загнивать. Поврежденные головки при хранении высыхают. О наличии данного вредителя в хранилище может говорить наличие бурой трухи. Для борьбы с этим вредителем рекомендуется применять инсектициды Карбофос и Метафос.
Стеблевая нематода. Представляет нитевидного червя длиной 1,5 мм. Вредитель питается клеточным соком и полностью их уничтожает. На пораженных листьях образуются полоски белого цвета. Такие листья начинают постепенно скручиваться. Чтобы уничтожить данного вредителя нужно обработать растения препаратом БИ-58Н.

как и когда её проводить правильно

Чеснок часто сажают осенью под зиму. Делают это с целью получения ранних урожаев витаминной продукции. Способ посадки и выращивания несложный, давно испытанный. Рекомендуем с ним ознакомиться.

В чём преимущества осенней посадки

Известно, что существуют два вида чеснока — яровой и озимый. Понятно, что озимый сажают под зиму, то есть осенью. В Госреестре селекционных достижений зарегистрировано более семидесяти сортов озимого чеснока. Этот вид пользуется большей популярностью, чем яровой, благодаря своим преимуществам:

Большие размеры зубков и луковиц.
Яркий пряный вкус.
Высокая урожайность.
Ранние сроки сбора плодов — в большинстве регионов это происходит не позднее середины июля.

К недостаткам озимых сортов чеснока относятся короткие сроки хранения (3—4 месяца) и риск вымерзания посадок при неблагоприятных погодных условиях. Надо отметить, что эта культура обладает хорошей зимостойкостью. Чеснок под зиму сажают практически во всех регионах России, в том числе на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Карелии.

Инструкция по посадке чеснока под зиму

В этом процессе нет ничего сложного. Посадить и вырастить озимый чеснок может даже начинающий огородник.

Подготовка посадочного материала

Летом во время уборки урожая чеснок сортируют и для посадки отбирают самые крупные головки с тремя — пятью зубками. Чем крупнее посаженый зубок — тем крупнее из него вырастет головка. И конечно же, отобранные луковицы не должны иметь видимых повреждений и признаков заболеваний. До момента посадки их хранят в сухом тёмном месте.

Для посадки отбирают самые крупные головки чеснока с тремя — пятью зубками

Сажать чеснок нужно примерно за полтора месяца до наступления холодов. За это время он успеет укорениться и уйдёт в зиму окрепшим. Нежелательно, чтобы он начал прорастать, но если это и случится — не страшно. Хорошо укрытый чеснок благополучно перезимует и рано весной тронется в рост. Морозостойкие сорта выдерживают зимы с температурами до -25 °C. А вот если чеснок не успеет укорениться, то, скорее всего, вымерзнет при морозах -10 °C. Понятно, что календарные сроки посева в разных регионах отличаются в соответствии с климатическими условиями. Например, в средней полосе к осенним посадкам чеснока приступают обычно в середине октября, а на юге — в конце октября и даже в первой половине ноября.

Читайте также — Что посадить на огороде под зиму: подборки подходящий растений

Подготовка грядки

Почву для посадки следует подготовить за две — три недели. При этом нужно выбрать такое место, где выращивались подходящие предшественники, например:

Любые зерновые, за исключением овса и ячменя.
Кабачки и патиссоны.
Тыква.
Капуста.
Бобовые.
Ягодные культуры (земляника, клубника).
Томаты.

Не стоит сажать чеснок после таких культур, как:

Свёкла.
Морковь.
Лук.
Картофель.

Грядку нужно расположить на хорошо освещаемом участке без подтопления. Лучше всего подходят лёгкие рыхлые почвы — супеси, суглинки с нейтральной реакцией (pH 6,5—7,0). Удобно выращивать чеснок на грядках шириной один метр. Перед перекопкой по поверхности почвы равномерно рассыпают 8—10 кг/м² перегноя или компоста, 30—40 г/м² суперфосфата и 1—2 л/м² древесной золы. Глубина перекопки — штык лопаты.

Грядку для озимого чеснока нужно расположить на хорошо освещаемом участке без подтоплений

Процесс посадки

Пошаговая инструкция посадки озимого чеснока осенью выглядит так:

За сутки до посадки разбирают заготовленные головки на зубки, отбраковывая мелкие либо повреждённые.
Перед посадкой головки чеснока разбирают на зубки
Дезинфицируют посадочный материал путём погружения в слабый раствор перманганата калия на 3—4 часа.
Вынимают зубки из раствора и подсушивают.
На грядке формируют канавки глубиной 10—13 см с интервалом 25 см.
Зубки сажают в канавки на расстоянии 10—15 см друг от друга немного вдавливая в грунт.
Зубки чеснока сажают в канавки на расстоянии 10—15 см друг от друга немного вдавливая в почву
Засыпают канавки почвой с помощью тыльной стороны грабель, двигая их вдоль рядков. Поливать чеснок не нужно.

Уход после посадки

Посадки озимого чеснока не требуют до весны подкормок и другого ухода. Единственное необходимое мероприятие — укрытие грядки на зиму. Для этого с наступлением холодов укладывают на них лапник, солому, опавшие листья и т. п., а после выпадения снега желательно набросать его поверх укрытия толщиной 20—30 см. Весной, как только минует угроза заморозков, укрытие нужно будет снять во избежание подпревания растений.

На зиму грядку укрывают подручными материалами

У себя на участке (восток Украины) я постоянно выращиваю озимый чеснок. Сорт мне неизвестен. В нашей местности озимый чеснок выкапывают обычно до 12 июля (религиозный праздник Петра и Павла), так поступаю и я. Во время сбора урожая отбираю лучшие луковицы для посадки и высаживаю их в середине октября (религиозный праздник Покров Пресвятой Богородицы). Если осень тёплая — иногда сажаю в конце октября. В декабре укрываю грядку сухим сеном и прикрываю ветками, оставшимися после обрезки плодовых деревьев. Укрытие обычно снимаю в конце марта. Весной в апреле — мае провожу две подкормки жидкими органическими удобрениями (настой сорной травы либо куриного помёта). Регулярно поливаю и удаляю сорняки. Примерно с середины июня поливы прекращаю. Вот такая несложная технология приносит мне с пятиметровой грядки (ширина один метр) 10—15 килограммов отличного чеснока. Хватает и на консервацию, и на приготовление пищи, и на презенты родственникам и друзьям.

Видео: посадка озимого чеснока осенью

Отзывы огородников

Озимый чеснок имеет ряд преимуществ перед яровым. Выращивание его не отличается сложностью и доступно в любом регионе. Но, поскольку такой чеснок имеет короткие сроки хранения, желательно на участке наряду с озимым посадить грядку ярового чеснока.

Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Посадка чеснока под зиму. Когда сажать озимый чеснок осенью – Огород, сад, балкон

Посадка чеснока под зиму – важная работа на огороде осенью. Когда сажать озимый чеснок? Как правильно сажать чеснок осенью, на какое место, после каких культур? Какой посадочный материал чеснока использовать для озимой посадки? На эти и другие вопросы садоводов о посадке чеснока под зиму отвечает селекционер чеснока с многолетним опытом Константин Зайцев

Когда сажать чеснок под зиму

При традиционной технологии посадки чеснока под зиму (на глубину 3-5 см) время посадки выбирают за 2-3 недели до предполагаемого наступления холодов. В средней полосе России и северной Европе это обычно последняя декада сентября или первая декада октября, на западе и юге Европы и в других более мягких регионах – приблизительно ноябрь.

Однако за счет бОльшей глубины посадки озимого чеснока (на 10-15 см) в холодных регионах можно растянуть сроки посадки с конца августа до середины октября. При углубленной посадке озимый чеснок лучше укореняется и переносит зиму. См. подробнее ниже в разделе Как сажать чеснок.

Чеснок под зиму: выбор и подготовка места посадки

Лучше всего чеснок растет на хорошо структурированных рыхлых почвах с нейтральной кислотной реакцией (PH – 6-6,5): это легкие суглинки и супеси. Нельзя сажать чеснок под зиму на участки с близким залеганием грунтовых вод или подверженные подтоплению весной во время оттепелей. Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Участок для выращивания чеснока лучше выбирать хорошо освещенный, а на полутеневых участках делать более редкую посадку. Грядку под озимый чеснок удобно делать чуть больше метра в ширину и располагать по длине в восточно-западном направлении. Почву на грядке под озимый чеснок перекопайте вилами на глубину 20-30 см, выбирая корни сорняков. Внесите садовый компост (15-20 л на кв. метр), а также калийно-фосфорное удобрение (например, монофосфат калия в виде раствора из расчета 15 г на 10 л воды на кв.

метр). Приверженцы органического земледелия вместо химических удобрений могут внести 1-1,5 литра древесной золы.

Выбор и подготовка посадочного материала

Как сажать чеснок по маркеру

Первые всходы, весна

Подготовка чеснока для озимой посадки

Одним из самых распространенных подвидов чеснока является фиолетово-полосатый. Он неприхотлив, зимостоек, некоторые сорта сохраняются в течение 9 месяцев. Если обновлять фиолетово-полосатый чеснок каждые три года через воздушные луковички, он показывает рекордные результаты: луковицы вырастают до 150 граммов.

Посадочный материал чеснока лучше приобретать местный, выращенный в радиусе 50 км от места посадки. При покупке чеснока для посадки под зиму выбирайте самые крупные экземпляры без механических повреждений и внешних признаков заболеваний (нетипичные серые или зеленоватые пятна на внешних оболочках луковиц).

Перед самой посадкой следует разобрать головки чеснока на зубки, выбрав для посадки самые крупные и здоровые. У нестрелкующихся сортов чеснока для посадки используют обычно только зубки наружного яруса, самые крупные.

После разбора луковиц на зубки, лучше протравить чеснок в течение суток в 0,05-0,1%-ном растворе марганцовки (розовый раствор) или в растворе медного купороса (1 столовая ложка на 10 л воды).

Как сажать чеснок

На подготовленной грядке намечаем места посадки чеснока под зиму по схеме 10х15 см. Сажаем зубки чеснока в намеченные ямки на глубину 5-15 см (в зависимости от времени посадки, см. выше). Ямки засыпаем компостом, а в холодных регионах обязательно мульчируем слоем 7-10 см. Для мульчирования можно использовать разные натуральные материалы от опавших осенних листьев до елового лапника.

Севооборот: после чего сажать чеснок

Чеснок лучше сажать на следующий год после культур, требовательных к азоту (различные капусты, томаты, огурцы, перец, баклажаны, тыква и др.) Не рекомендуется сажать чеснок после лука и других корнеплодов, т.к. они, как и чеснок, требуют большого количества калия и за сезон значительно истощают запасы калия в грунте. К тому же лук может заразить почву заболеваниями, свойственными семейству.

Если у вас нет возможности соблюдать правильный севооборот культур на огороде, то после уборки чеснока высевайте сразу же вику (горошек посевной, Vicia sativa), а в середине сентября перекопайте участок, заделывая вику в почву, и внесите 2-3 ведра компоста на кв. метр и минеральные фосфорно-калийные удобрения или древесную золу. Вика обеззараживает почву и, как все бобовые, обогащает почву азотом и хорошо ее рыхлит.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Осенний посадочный пакет x 4 луковицы | Чесночная ферма, Великобритания

Семенной чеснок для осенней посадки. Этот набор для разнообразных посадок представляет собой набор сортов чеснока, которые, по нашему опыту, лучше всего растут с осенней посадки – с середины сентября до середины декабря.

В этой упаковке:
Extra Early Wight x 1 луковица: Allium Sativum Ophioscorodon (hardneck) – большая белая hardneck, с свежим свежим вкусом. (Если Extra Early Wight недоступен, он будет заменен на Rose Wight, который представляет собой аналогичный сорт чеснока)
Rhapsody Wight x 1 луковица: Allium Sativum (softneck) – Большие фиолетовые луковицы с очень широким лиственным ростом. Свежий, яркий вкус идеален для салата. Первый вкус чеснока нового сезона, en primeur.
Caulk Wight x 1 лампа : Allium Sativum Ophioscorodon (hardneck) – С севера Богемии, недалеко от Праги.Сливочный вид с слегка пурпурными крупными зубчиками. Высокий прямостоячий стебель и листья высотой более метра.
Слоновий чеснок x 3 зубчика : Allium Ampeloprasum – забавный представитель семейства луковых, слоновий чеснок может вырасти до 150 мм.

Обратите внимание: Фотография может отличаться от содержимого, содержимое этого пакета указано выше в описании продукта. Возможно, в течение сезона потребуется заменить сорта чеснока другими подобными сортами.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Мы гарантируем, что ваш семенной чеснок будет доставлен вовремя для посадки, и стремимся отправлять заказы на семена с начала октября и далее, в зависимости от сортов чеснока, которые вы заказали.
ПОЖАЛУЙСТА, ПРИМЕЧАНИЕ : Если вы заказываете продукты из семян и продукты без семян вместе, весь ваш заказ не будет отправлен до тех пор, пока продукты из семян не будут готовы.
Если вам нужны продукты без семян раньше, разместите два отдельных заказа (один для семян и один для продуктов без семян).
Пожалуйста, не заказывайте зеленый чеснок, другие сезонные продукты из свежего чеснока или слоновьего чеснока (в пищу) вместе с семенными продуктами.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Как сажать чеснок (Осенняя посадка чеснока)

Чеснок – прекрасная культура, которую легко выращивать.Важно знать, как сажать чеснок, чтобы получить лучший урожай и урожай. Вот основные сведения о том, как посадить чеснок и ухаживать за ним, в том числе о том, когда сажать и как ухаживать за чесноком, пока он находится в земле.

Нам нравится, когда на приусадебном участке выращивают чеснок, выращенный в домашних условиях. Мы сажаем уже второй год в нашем саду, и мы все еще сужаем, какие сорта лучше всего подходят, поэтому в этом году мы сажаем несколько видов, всего около 500 гвоздик!

Мы используем чеснок для придания восхитительного вкуса нашим блюдам (особенно во фритюре), а также мы любим чеснок за его лечебные свойства и пользу для здоровья.

Каждый раз, когда у кого-то появляется кашель или заложенность груди, мы используем его в качестве домашней чесночной мази, чтобы облегчить кашель.

Если вы хотите посадить чеснок этой осенью или, может быть, опаздываете и все же хотите посадить немного чеснока весной, как только почва будет обработана, посмотрите видео ниже и прочтите все наши советы и рекомендации. к посадке чеснока.

В отличие от томатов, перца и огурцов, чеснок лучше всего сажать осенью.Вам не нужно сеять семена в помещении, и вам не нужны причудливые домики для обручей или туннель для фасоли (хотя мы любим эти вещи для других наших культур!).

Засыпать чеснок в землю – отличное занятие сразу после того, как вы подготовили сад к зиме. Вы также можете прочитать 10 самых распространенных ошибок в садоводстве, которых следует избегать! А затем начните мечтать о весне с этими идеями, советами и хитростями по планированию весеннего сада.

Сорта и виды чеснока

Чеснок Hardneck

Сорта чеснока Hardneck обычно имеют более крупные зубчики.
Они лучше подходят для более прохладного климата.
Чеснок более крепкий или ароматный.
Весной выращивает чесночный побег, съедобный и вкусный.
Они плохо хранятся и будут сморщиваться в течение 4-6 месяцев после сбора урожая.
Несколько жестких сортов включают «Purple Glazer», «Metechi», «Chesnok Red», «Spanish Roja» и «Siberian».
Бонусом для домашнего повара является то, что твердые сорта чеснока легче чистить!

Чеснок Softneck

Сорта Softneck имеют более мелкие зубчики и грозди.
Они лучше себя чувствуют в более теплом климате.
Они не такие ароматные, но все же вкусные.
Хранить намного дольше, чем твердый чеснок. При правильном хранении они прослужат еще много месяцев.
Дает гвоздики меньшего размера.
Несколько разновидностей чеснока softneck включают «Silver White», «Inchelium Red», «Italian Loiacono» и «California Softneck».

Попробуйте оба варианта! Выращивая как твердый, так и мягкий чеснок, а также различные сорта в этих категориях, вы будете знать, какой чеснок лучше растет в вашей зоне садоводства и в вашем конкретном климате в этой зоне.

Подготовка чеснока к посадке

Если вы сажаете чеснок, который вы выращивали в прошлом году, вам нужно подготовить чеснок, разбив луковицы на отдельные зубчики.

Очистите любую свободную или лишнюю шелуху (шелковистую кожицу чеснока), оставив лишь тонкий слой.

Вы не хотите очищать зубчик чеснока до голого чеснока, но если у вас есть свободная кожица, вы можете удалить ее.

Подготовьте грядки

Мы практикуем метод нулевой обработки почвы в саду, поэтому я предпочитаю за пару недель до подготовки почвы для посадки чеснока уложить слой компоста.

На фото выше широкая вилка, которую я использую для рыхления почвы. Используя этот инструмент, я могу поддерживать свой метод садоводства «no-till», не нарушая почву.

Слишком сильная обработка почвы вызывает взбалтывание семян сорняков, где они могут прорасти и украсть питательные вещества из почвы. Поскольку чеснок является тяжелым кормом, нам нужно как можно больше питательных веществ в почве для получения здорового урожая.

Компост и удобрения

После того, как я прохожу через грядку с вилами, чтобы разрыхлить почву, я добавляю еще один слой компоста перед тем, как сажать чеснок.

Чеснок любит рыхлую легкую почву, не очень влажную. Это тяжелая кормушка, и ей потребуется много корма.

Этот верхний слой плотного компоста не только обеспечивает достаточное питание, но и действует как мульчирующее покрытие над грядкой, защищая ее в течение всей зимы. Дополнительные советы по мульчированию см. Ниже.

Я не люблю использовать химические удобрения, но иногда добавляю некоторые из рецептов домашнего удобрения (ссылка на веб-архив), которые я получил от Стива Соломона.

Когда сажать чеснок

Обычно чеснок высаживают ранней осенью, а в Северном полушарии это конец сентября – конец октября, в зависимости от дат заморозков и климата. Как только земля замерзнет, вам будет уже поздно.

Вы действительно хотите посадить чеснок достаточно рано, чтобы дать ему немного укорениться, прежде чем земля замерзнет, но вы не хотите давать ему достаточно времени, чтобы побеги вылезли из-под земли до наступления холодной зимы.

Можно ли сажать чеснок весной?

Вы можете сажать чеснок ранней весной, но вам нужно посадить его в землю, как только почва станет пригодной для обработки.

Вероятно, вы все равно получите приличный урожай, но луковицы чеснока будут меньше, чем при посадке осенью. Мельче будут не только головки чеснока, но и зубчики в каждой луковице. Вы точно не назовете их «слоновьим чесноком», даже если это так!

Следуйте всем шагам, перечисленным в этом посте, для посадки чеснока, не забывая поливать один дюйм каждую неделю.

Как сажать чеснок

Подготовьте почву, взрыхляя вилкой
Добавьте компост и / или удобрения
Подготовьте зубчики чеснока
Конец корня растения (толстый конец) вниз, а конец луковицы (тонкий конец) вверх, примерно на два дюйма (или в два раза больше) глубина, как длинный зубчик чеснока)
Пространство зубчиков чеснока на расстоянии 4-6 дюймов (в зависимости от состояния почвы)
Засыпать землей
Вода (при необходимости)

Нам нравится готовить чеснок перед посадкой, чтобы мы знали сколько места нам понадобится.Мы стараемся выбрать красивый участок сада, который с наступлением весны залит солнечным светом. Если у вас нет помещения, которое залито солнечным светом, просто выберите место, которое получает как можно больше солнечного света.

Определение расстояния для чеснока зависит от того, насколько здорова или истощена ваша почва. Если ваша почва нуждается в питании и вы работаете над ее восстановлением, вам нужно сажать саженцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Если ваша почва действительно здоровая, вы можете приблизиться к ней на 4 дюйма.

Возьми лопату, проделай дырку, брось зубчик чеснока и накрой его! Вы должны посадить зубчики примерно в два раза глубже, чем длинный чеснок.

Полив чеснока

Если у вас влажная почва с приближением осенних дождей, возможно, вам не понадобится поливать до следующей весны. На самом деле, мы вообще не планируем поливать чеснок, так как здесь, на Ривербенде, скоро упадет и будет много дождя (и даже снега!).

Если ваш климат немного суше, вам нужно поливать около дюйма в неделю, пока не пойдут дожди.

Советы и хитрости по посадке чеснока

Чеснок нуждается в большом количестве питательных веществ. Если почва истощена, он не будет хорошо расти.
Держите почву рыхлой, обрабатываемой и аэрируемой. Чеснок предпочитает здоровую почву, не утрамбованную. Если у вас тяжелая или глинистая почва, вам нужно будет внести много поправок, чтобы чеснок хорошо рос.
Чеснок НЕ любит соревноваться. Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков. (Вот наши лучшие советы по уничтожению сорняков в саду.)
Вы можете добавить слой мульчи, чтобы защитить чеснок от сильного холода и снега. Мульчирование также помогает удерживать влагу и замедляет рост сорняков.
Если вам интересно, можно ли сажать чеснок в контейнерах, ответ – да! Я бы порекомендовал добавить сверху хороший слой мульчи, чтобы защитить от холодной зимней погоды. Из-за высокой потребности чеснока в питательных веществах это отличный способ обеспечить чеснок достаточным питанием без необходимости удобрять весь сад.

растущий чеснок – Fedco Bulbs

Поздней осенью , за 3–4 недели до промерзания почвы, подготовьте богатое азотом ухоженное посевное ложе.Чеснок является тяжелым питателем, и дает больше питательных веществ и больше места между зубчиками, как правило, дает более крупные луковицы.

Разломайте луковицу и посадите гвоздику на расстоянии 6–10 дюймов заостренной стороной вверх с лубком примерно на 3 дюйма глубиной. Мульчируйте с помощью 4–6 дюймов сена, листьев или соломы. Некоторые люди пропускают мульчу, но сажают на глубину 5–6 дюймов.

Весной переместите мульчу, чтобы освободить все борющиеся копья, затем замените ее, чтобы сохранить влажность и предотвратить появление сорняков. Подкормка или листовая подкормка и обеспечение достаточного и равномерного увлажнения во время роста, чтобы стимулировать формирование более крупных луковиц.

В середине лета года черепа твердой шеи начнут разворачиваться и встать. Оставьте их и возьмите немного меньшие луковицы и луковицы, или обрежьте их, чтобы получить большие луковицы при сборе урожая, а также побеги, чтобы съесть их как зеленый чеснок сейчас, или высушите их на зиму.

В середине-конце лета дайте почве немного подсохнуть примерно за неделю до сбора урожая. Проверьте рост луковиц, когда нижние листья желтые, а 5–6 листьев все еще зеленые, с конца июля до начала августа для нас в центральном штате Мэн.Собирайте луковицы до того, как гвоздики начнут отделяться. Используйте садовую вилку, чтобы разрыхлить почву и осторожно приподнять.

Свяжите и повесьте для отверждения в хорошо вентилируемом месте , защищенном от солнца и дождя, до высыхания. Не отверждать в полевых условиях.

Для хранения обрежьте корни, верхушки на расстоянии не более 1 дюйма от луковицы, сотрите отслоившуюся кожу и засохшую грязь и храните в прохладном сухом месте. После отверждения можно заплести мягкую шею.

Роберта Бейли Turbo-Charged

Советы по выращиванию чеснока с синей лентой
Большим луковицам нужно место для корней, высокий уровень азота, достаточное количество микроэлементов и постоянный уровни влажности.
Корни чеснока разложены на 3-4 дюйма с каждой стороны. лампочки. Посадите гвоздику на расстоянии 10 дюймов друг от друга, чтобы корень лучше рост и потребление питательных веществ. Расставьте ряды на расстоянии 1 фута друг от друга. Нажать индивидуальный гвоздики примерно на 1 ½ дюйма, так что кончик гвоздики только на поверхности почвы.
Накройте грядку 2-3-дюймовым хорошо перепревшим компостом. Затем добавьте источники азота, такие как обильное внесение компоста. навоз, или смесь люцерновой муки (3 # / 100 кв. футов) или рыбная мука (3 # / 100 кв. футов) с соевой мукой (5 # / 100 кв. футов).Мука из рыбы и люцерны питает рост корней; соя еда распадается медленно и доступна следующей весной.
Азомит (2 # / 100 кв. Футов) обеспечивает критически важные микроэлементы для увеличения габаритов луковиц. Еда из ламинарии (1 # / 100 кв. футов) – это вариант, который обеспечивает еще больше минералов.
Мульча защищает от морозного пучения и защита от сорняков и регулирование влажности летом. Применить мульчу после осенней посадки и оставлять мульчу на всю весну и лето.
Полив при длительных засухах.
В середине июня, когда чеснок начинает образовывать колосья, посыпать 1 столовую ложку кровяной муки вокруг каждого стебля, чтобы дайте заряд азота именно тогда, когда это необходимо.
Виды чеснока
Softneck чеснок дает несколько колец зубчиков и мягкий плетеный стебель. Типы Softneck в основном утратили способность производить стебель с цветущими частями, но иногда они скручиваются и образуют дополнительные «зубчики» на стебле.
Hardneck чеснок имеет твердый стебель в центре луковицы и (в подавляющем большинстве случаев) только одно кольцо зубчиков. Растение образует съедобный побег, высокий стебель без листьев с похожей на цветок верхушкой. Не заплетены, но их можно связать и развесить красивыми связками.
Обрежьте стебель перед тем, как он развернется, чтобы получить луковицу оптимального размера. Непросто в коммерческом масштабе, но в меньшем масштабе это не так уж и много, к тому же свежие стебли можно использовать в салатах, жаркое, соленые огурцы и песто!
Если вы оставите ботву включенной, луковица, вероятно, будет меньше, но вы получите мембрану, полную луковиц, которую вы сможете съесть, или посадить осенью для зелени на следующую весну, или посадить и оставить на два года, чтобы полностью размер луковиц.
Hardnecks ближе к дикому чесноку и имеют больший диапазон характера и более сложный вкус, чем softnecks. Кроме того, для холодного климата рекомендуются более прочные жесткие диски.
Примечание
Fedco Bulbs требует от наших производителей и поставщиков тестирования каждого много чеснока от нематоды чесночного вздора с использованием авторитетных независимых лабораторий.
История любви: зачем и как выращивать твердый чеснок
Tyrant Farms поддерживается читателями.Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Учить больше
Изначально мы написали версию этой статьи для журнала Edible Upcountry Magazine, а недавно обновили ее, чтобы сделать ее еще лучше для всех, кто интересуется выращиванием твердого чеснока.
Чеснок: белая съедобная луковица, обычно используемая для отпугивания вампиров или прекращения неудачного первого свидания. Что еще нужно знать об этом материале? На самом деле очень много.
До того, как мы с женой начали превращать наш загородный двор в съедобный продовольственный лес, мы знали, что нам нравится чеснок, но наше отношение к Allium sativum было бы более уместно охарактеризовать как скромное увлечение, чем зрелый роман – это определенно не было » т люблю.
Наши чувства резко изменились, когда мы попробовали свежий семейный чеснок, который друг принес нам с органической фермы его брата в Вирджинии. В тот момент мы поняли, что никогда раньше не ели «настоящего» чеснока.
Вкус был интенсивным и сложным, но не подавляющим на вкус.
Жесткий чеснок, выкопанный в саду.
Softneck против Hardneck Чеснок
Мы узнали, что эти различия во вкусе связаны с тем, что большая часть чеснока, который мы когда-либо пробовали, был, вероятно, из менее сложного сорта «мягкого» чеснока.Чеснок Softneck известен не столько из-за своего вкуса, сколько за его способность хорошо храниться во время многомесячной транспортировки из Китая в ближайший продуктовый магазин.
Куча твердого чеснока, выращенного на Фермах Тирана.
В зависимости от сорта чеснок с мягкой шейкой может храниться от до 6-12 месяцев при правильном хранении. Жесткий чеснок хранится 4-10 месяцев , в зависимости от сорта.
В какой-то момент стало очевидным, что покупатели из американских продуктовых магазинов:
Предпочитают чеснок с белой кожицей и одинарным вкусом по сравнению с более яркими и ароматными сортами семейной реликвии; и
Лучше сэкономить копейки, купив выращенный за границей чеснок за тысячи миль, чем поддержать местных фермеров, живущих в их общинах.
Мы никогда не получали этот опрос.
Чеснок Hardneck обладает уникальным цветом и вкусом, которых нет в чесноке softneck.
Чеснок Hardneck: разнообразие – специя к жизни
Наш первоначальный нирванический опыт с чесноком привел нас к еще большему недоверию к аксиоме «незнание – это блаженство». Когда дело доходит до еды, мы обнаружили, что наше невежество обычно означает, что есть много неоткрытого блаженства, ожидающего, чтобы его попробовали.
Чтобы успокоить наше недавно обнаруженное невежество, мы начали исследовать, как найти и посадить твердый чеснок в нашем саду.К счастью, в Интернете есть множество источников, которые легко найти, где можно найти органический, твердый семейный чеснок различных размеров, цветов, форм и вкусов.
Мы также узнали, что на планете населяет около 300 известных в настоящее время сортов чеснока. Многие из этих сортов теперь доступны в западном полушарии благодаря горстке увлеченных ученых Министерства сельского хозяйства США, которые привезли в США груды ранее неизвестных сортов чеснока из региона Кавказа (родина домашнего чеснока) во время распада Советского Союза в 1989 году. .
Несколько сортов чеснока из нашего урожая 2015 года.
Мы с женой часто мечтаем о путешествии по земному шару, чтобы «встретиться и поесть», чтобы познакомиться с каждым из этих 300 сортов чеснока.
Пока мы не найдем богатого благотворителя, который профинансирует это грандиозное приключение, мы вместо этого решили натурализовать несколько сортов чеснока вокруг нашего двора и говорить на родном языке его культиваторов во время посадки и сбора урожая.
Конечно, этот «язык» представляет собой уникальное сочетание тарабарщины и ломанного английского языка с искусственным русским акцентом.Сьюзан Тиран убеждена, что чеснок понимает нас, хотя такое поведение заслужило несколько настороженных взглядов со стороны наших соседей.
Теперь у нас за плечами многолетний опыт выращивания чеснока. Мы узнали следующее: чеснок подобен жизни: чем больше вы узнаете о нем, тем больше вы понимаете, что не знаете, но тем больше вы хотите знать, поэтому продолжаете узнавать о нем. Понятно?
Да, это порочный круг, но он лучше всего справляется с альтернативой: есть обычный чеснок.

Мы не уверены, существуют ли какие-либо местные постановления, запрещающие вам разрешать чесноку (или другим растениям) бесполое или половое размножение в вашем дворе. Однако мы уверены в одном: если вы хотите произвести хорошее первое впечатление на первом свидании, подумайте о том, чтобы разделить трапезу, в которую входит домашний органический семейный чеснок. Это действительно любовь с первого взгляда.
Как выращивать твердый чеснок
Для всех, кто заинтересован в выращивании собственного твердого чеснока с использованием методов органической / пермакультуры, вот несколько советов, которые помогут вам начать свой путь к чесночной зависимости:
1.Основы выращивания твердого чеснока:
Мы вырастили луковицы чеснока, используя оба следующих компонента:
Луковицы – «Луковицы» – это миниатюрные зубчики, которые развиваются из зрелого чесночного черешка, который на самом деле отличается от семян чеснока.
Гвоздики – Гвоздики – это отдельные части, которые вы отделяете от зрелой луковицы чеснока.
В чем разница? Сколько времени потребуется, чтобы каждая из них стала зрелой луковицей чеснока. Луковицам требуется около двух лет. луковицам и зубчикам требуется около 8 месяцев. луковицам.
Здесь вы можете ясно видеть отдельные зубчики в этой чесночной луковице с твердой шейкой.
Если вы новичок в выращивании чеснока, получение более быстрого удовлетворения важно для обретения уверенности в себе, поэтому мы рекомендуем выращивать чеснок с гвоздики.
Это свежесобранная луковица чеснока с твердой шейкой, содержащая несколько зубчиков. Вы можете сохранить свои самые большие гвоздики, чтобы пересаживать их осенью, и из каждой гвоздики вырастет новая луковица.
Когда сажать зубчики чеснока:
Положите зубчики чеснока в землю в в начале-середине осени и до первых сильных заморозков .
Убедитесь, что они находятся в месте, которое будет получать как минимум восемь часов прямого солнечного света весной и летом. В идеале, держите не менее четырех дюймов хорошей мульчи из листьев или древесной стружки на чесночных грядках, чтобы поддерживать оптимальное здоровье почвы, уровень влажности и температуры.
Если вы сажаете на участке с плохой почвой, добавьте хороший компост перед посадкой, чтобы зубчики чеснока содержали пищу, необходимую для образования больших луковиц. Некоторые производители органических удобрений также рекомендуют добавлять гранулированные органические удобрения с медленным высвобождением один раз осенью и снова в конце зимы, чтобы максимально увеличить образование луковиц.
Если все пойдет хорошо и вы будете следовать дополнительным советам по выращиванию, приведенным ниже, следующим летом каждая отдельная гвоздика превратится в большую луковицу, готовую к сбору урожая. Вы поймете, что чеснок готов к срыву, когда листья начнут подрумяниваться и опрокинуться.
Как сажать зубчики чеснока:
Не разбивайте луковицу на отдельные дольки, пока не будете готовы их посадить.
Вот ряд зубчиков чеснока, которые я недавно посадил в Oak Hill Cafe & Farm.На больших площадях для выращивания рекомендуется положить зубчики на поверхность, чтобы получить расстояние прямо перед тем, как засаживать их в почву.
Когда придет время, просто оторвите самые большие зубчики от здоровой луковицы садового чеснока. Постарайтесь оставить на каждом зубчике бумажную шелуху, поскольку она служит защитой, когда зубчик начинает расти.
Вот тот же ряд твердого чеснока несколько недель спустя. Чтобы максимально увеличить продуктивное пространство, я посадил ряд семян репы Tokyo Market по центру.Репа будет собрана через 45 дней и никак не повлияет на рост медленнорастущего чеснока.
Мы используем более мелкие зубчики чеснока: а) на кухне или б) для посадки многолетнего «зеленого чеснока» во дворе, который мы используем для съедобных листьев в конце зимы и весной.
Глубина – Посадите каждый зубчик чеснока примерно на 2-3 дюйма на глубину в богатую, хорошо дренированную почву, концом корня вниз, острым концом вверх.
Расстояние – Расстояние должно составлять примерно 6 дюймов на расстоянии друг от друга в пределах ряда, при этом каждый ряд должен находиться на расстоянии примерно 10 дюймов от следующего ряда.Наш сад спроектирован в менее традиционной системе поликультуры, поэтому нам также нравится сажать чеснок на наших грядках вместе с другими видами растений.
Чеснок растет среди клубники «Желтое чудо» (слева), черной малины (сзади) и других вкусностей.
2. Выбор сортов твердого чеснока
Мы выращиваем твердые сорта чеснока, а не мягкие сорта чеснока (которые обычно продаются в продуктовых магазинах).
Нет, жесткая шея – это не новый уничижительный термин для южан.Сорта Hardneck генетически наиболее близки к оригинальному выращенному чесноку и обычно дают более крупные зубчики, которые легче открыть. Они также имеют тенденцию хорошо расти в нашем жарком влажном климате и обладают превосходным вкусом по сравнению с сортами softneck.
Великолепная куча домашнего чеснока, вылеченного и готового к использованию на кухне. Да, мы едим МНОГО чеснока.
Некоторые из наших любимых сортов хард-рэка имеют очень экзотические названия, такие как Music, Purple Glazer, Georgian Fire и Early Red Italian – все они впечатлят даже самого приветливого соседа-хипстера.Если для вас важна продолжительность хранения, прочтите описание каждого сорта и выберите более стойкие твердые сорта чеснока.
3. Наслаждайтесь всеми тремя съедобными частями: зеленью, стеблями и луковицами
1. Стебли чеснока Hardneck
Съедобны все части чеснока с твердой или мягкой шеей, от луковиц до зелени.
Однако, пожалуй, лучшая причина для выбора твердого чеснока вместо мягких сортов состоит в том, что только твердые сорта дают третью съедобную часть: столь желанный деликатес, известный как чесночные «черешки».”
Нам нравятся все части наших жестких растений чеснока, но особенно нам нравятся стебли.
Стебли чеснока – это изогнутые зеленые стебли чеснока, которые прорастают из центра растения в середине весны. Они обладают нежной консистенцией спаржи, но при этом обладают неповторимым вкусом зубчика чеснока.
Если оставить нетронутым, каждый стебель образует десятки луковиц чеснока и, возможно, семян (в зависимости от того, был ли чеснок приобретен у селекционера, который позволил предшественникам размножаться половым путем или нет).
Так выглядит чесночный стебель, и это примерно того размера, который вы хотите их сорвать. Если оставить их на растении, кончики раскроются и образуют «луковицы» чеснока, которые можно посадить. На формирование луковиц чеснока потребуется три года. Удаление побегов заставляет растение вкладывать больше энергии в свою луковицу, что приводит к образованию более крупных луковиц.
Как упоминалось ранее, луковицы чеснока можно сажать поздней осенью, чтобы получить готовые к сбору зубчики чеснока через два-три года.Один зубчик чеснока способен дать совершенно новую луковицу в первый год своего существования.
Однако, вместо того, чтобы дать чесночным черешкам вырасти до полной зрелости, большинство производителей предпочитают собирать урожай – или, точнее говоря, «стерилизовать» – свои чесночные растения в конце весны.
Еще стебли чеснока! Горстка этих насыщенных ароматом красот проходит долгий путь.
Чесночные стебли – это настоящий деликатес, который мы используем в широком ассортименте кулинарных изысков, от песто из зеленого чеснока до жареного картофеля в азиатском стиле. Еще одна причина, по которой вы должны удалять и есть чесночные черешки: когда-то лишенное способности к половому размножению стерилизованное растение чеснока вынуждено тратить больше своей энергии на бесполое размножение, тем самым производя более крупные подземные луковицы.
2. Зелень чеснока
Мы не любим без чеснока.
Таким образом, ранней весной, прежде чем у нас появятся луковицы или стебли чеснока, мы вырвем некоторые из наших более мелких растений чеснока. Незрелые луковицы все еще маленькие, но невероятно вкусные, а молодая зелень нежная и вкусная.
Зелень чеснока прекрасно порезать и добавить в жаркое или другие блюда. Наш личный фаворит – песто из зеленого чеснока (см. Наш рецепт здесь).
Нам так полюбилась зелень чеснока, что мы разбили вокруг своего двора постоянные участки чеснока, которые никогда не вырываем. Луковицы делятся каждый год, образуя больше зубчиков чеснока, а зимой и весной мы просто обрезаем чесночную зелень для нашей кухни.
3. Зубчик чеснока
Большинство людей знают, что делать с зубчиками чеснока, поэтому мы не будем здесь вдаваться в подробности.Однако, если вы никогда раньше не выращивали чеснок самостоятельно, важно отметить, что вы захотите «вылечить» чеснок для длительного хранения .
Чеснок Hardneck готов к лечению в гараже.
Не нужно мыть чеснок перед засолкой (если вы не хотите получить красивую картинку).
После извлечения из земли просто храните все растение в сухом месте вдали от солнца. Ставим на полку в гараже минимум две недели .
По окончании отверждения листья должны быть сухими и хрустящими.После высыхания мы срежем засохшие листья, счистим грязь с гвоздик и храним их в помещении.
Мы надеемся, что эта статья поможет вам начать свой собственный твердый чеснок! Задавайте вопросы или дайте нам знать ваши любимые рецепты чесночной зелени, стручков или гвоздики.
КИГИ,
Другие изделия из чеснока, которые оживят вашу жизнь:
Нравится то, что вы здесь видите? Не забудьте подписаться на Tyrant Farms, чтобы мы могли сообщать вам о новых статьях, которые вам понравятся.
Hardneck Garlic – Music (Осенняя посадка)
Для посадки осенью 2021 года
Доставка начинается в последнюю неделю сентября !!
ИЗВИНИТЕ, МЫ НЕ МОЖЕМ ОТПРАВИТЬ ЧЕСНОК ИЛИ ЛУК В АЛАСКУ, ГАВАЙ, PR, ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ И НЕКОТОРЫЕ ГОСУДАРСТВА ИДАХО И ВАШИНГТОН.
Тип Hardneck-Фарфор. Фарфоровый чеснок, который предпочитает более прохладную погоду при выращивании, но хорошо растет в большей части США, но может плохо переноситься в более теплых регионах.Музыка представляет собой большую красивую лампочку от розового до пурпурного оттенка с 4-8 легко очищаемыми гвоздиками на лампочку. У него пряный вкус с небольшим количеством тепла, но не подавляющий. Прекрасный чеснок для маринадов и растираний, песто и сальсы. Хорошо хранится и прослужит до зимы. Не забудьте собрать урожай и съесть побеги (суп, песто, хумус) следующей весной или оставить несколько, чтобы получить луковицы для посадки следующей осенью.
1/4 ФУНТА НА ЗАКАЗ
Посадка:
Отдельные гвоздики, посадите на глубину 2-4 дюйма и на расстоянии 5-6 дюймов заостренным концом вверх, за 3-4 недели до замерзания земли.
Урожай:
Когда высохли 4-5 нижних листьев. Сушите и вывешивайте на прямом свету в теплом месте с циркуляцией воздуха для пищевых продуктов. После того, как они высохнут в течение 2–3 недель, срежьте стебель на расстоянии 1 дюйма от луковицы и обрежьте корни.
Советы:
Сажать в хорошо дренированную, богатую почву с добавлением органических веществ, например компоста. Мульчируйте чеснок 4 дюйма соломой или измельченными листьями, это помогает защитить от экстремальных зимних условий, сохраняет почву равномерно влажной и сдерживает рост сорняков в следующем сезоне.Обрежьте побеги, когда они прорастут (фигурный стебель, который поднимается из середины растения), чтобы растение могло направить свою энергию на производство луковицы, а не семенной головки. Вы можете оставить побеги, чтобы получить луковицы меньшего размера, а луковицы из семенной головки можно посадить для полноразмерного чеснока через 2 года.
Как выращивать чеснок на северо-востоке
Стив Райнерс, Корнельский университет, Специальное издание для демократов и хроник Опубликовано 5:00 а.м. ET 22 августа 2020 г.
ЗАКРЫТЬ
У сортов чеснока с круглой шейкой вырастают длинные цветущие стебли, называемые черешками, которые необходимо срезать с растения, чтобы увеличить размер луковиц. (Фото: Янис Пиотровски)
Я не особо много говорил о чесноке в этой колонке, отчасти потому, что мы только сейчас приближаемся к времени сажать. Правильно, чеснок будет последней вещью, которую вы сажаете в своем огороде, обычно после первых сильных заморозков в начале-середине октября.
Если вы умеете выращивать лук, вы можете выращивать и свежий чеснок.«Луковицы» чеснока состоят не из одной большой луковицы, а из более мелких зубчиков, покрытых тонкой сухой кожицей.
Если вы выполните несколько простых шагов, этот овощ легко вырастить, так как в нем мало вредителей.
Существует два основных типа чеснока: мягкий и твердый. Сорта Hardneck более зимостойки и наиболее популярны в нашем регионе. Весной они производят «ложный» стебель цветка, называемый scape. Я говорю «ложь» в том смысле, что на самом деле это не цветок, а крошечные «луковицы».”
Вы можете удалить стебель, чтобы получить луковицы большего размера. А черешки прекрасно использовать в кулинарии. Хорошие твердые сорта включают «Русский красный» и «Немецкий особо выносливый».
Типы Softneck обычно не дают скейпса и лучше всего подходят для длительного хранения и плетения. Хорошим типом softneck для нашего района является «New York White».
Другой вид – слоновий чеснок – дает большие луковицы, как следует из названия. Но он больше похож на лук-порей и обычно не такой зимостойкий или острый.
Хотя у нас еще есть шесть недель до посадки, я пишу это сейчас, потому что вы захотите найти местные сорта, которые будут хорошо расти в этой области. Сорт, который вы найдете в супермаркетах, скорее всего, был выращен в Китае и, возможно, был обработан ингибитором прорастания. Даже если вы сможете заставить его расти, здесь он не преуспеет.
Посоветуйтесь с производителем на местном фермерском рынке, чтобы узнать, что они продают. Если он хорошо растет, купите несколько луковиц и посадите их. Johnny’s Seeds в штате Мэн также является хорошим источником сортов, которые хорошо растут на северо-востоке.
Чеснок лучше всего растет в почве, в которую внесено много органических веществ, таких как перепревший навоз или компост, и на грядках, на которых не было чеснока или лука в течение как минимум 3 лет. Не любит мокрых ног, поэтому помогает посадка на приподнятых грядках.
Уровень pH почвы должен быть около 6,5 или слабокислый, такой же, как у большинства овощных культур. Добавьте удобрения, такие как сульфат аммония и сульфат калия, примерно по фунту каждого на каждые 100 квадратных футов. Что касается лука и чеснока, сера в этих удобрениях помогает улучшить вкус.
Примерно через одну-две недели после первых смертельных осенних морозов пора сажать. Отделяйте отдельные зубчики за день до посадки. Поместите каждый зубчик примерно на 2-3 дюйма глубиной, кончиками вверх, на расстоянии от 4 до 6 дюймов в ряду и от 12 до 24 дюймов между рядами. Вы можете посадить поближе, чтобы получить больше чеснока, но зубчики будут меньше.
Через несколько недель после посадки добавьте слой соломенной мульчи на несколько дюймов глубиной, чтобы температура почвы оставалась стабильной. При замораживании и оттаивании чеснок может выплыть на поверхность.Гвоздика укоренится осенью, но, вероятно, не будет роста до весны – если только у нас не будет продолжительная мягкая осень.
Даже если вы заметите, что чеснок начинает всходить осенью, все будет в порядке. Следующей весной продолжайте поливать, и когда примерно половина растений пожелтеет и подрумянет в середине-конце июля, поднимите растения и просушите луковицы в теплом и просторном месте.
В чесноке замечательно то, что вы можете выбрать самые большие луковицы и гвоздики, чтобы посадить их следующей осенью или поделиться с друзьями-садоводами.
В саду на этой неделе
Выращивание чеснока экономит много продовольственных миль, поскольку 90% продаваемого чеснока выращивается в Китае. (Фото: Янис Пиотровски)
Этим летом перец, похоже, процветает, но будьте осторожны при сборе урожая. Растения не очень крепкие, и при отрыве плода легко сломать ветви. Лучше срезать их секатором или ножницами.
Продолжайте полив и прополку. Дождь в последнее время был точечный. И помните, одно растение поросенка может дать тысячи семян, которые будут прорастать долгие годы.Чтобы этого не произошло, сейчас же вырвите сорняки.
Больше опыта в садоводстве: Как спасти кабачки от расточителя тыкв
Это покрытие возможно только при поддержке наших читателей. Зарегистрируйтесь сегодня для получения цифровой подписки.
Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.democratandchronicle.com/story/lifestyle/2020/08/22/how-grow-garlic-northeast-area/5618012002/
Советы по выращиванию чеснока – это просто!
Ранней осенью, когда мысли отворачиваются от огородничества и неохотно переходят к подготовке к зиме, есть еще одна культура, которую можно посадить: чеснок.В зависимости от того, где вы живете, чеснок обычно сажают в течение первой или второй недели октября, покрывают не менее 6 дюймов хорошей мульчей из измельченных листьев или обрезков травы и собирают в следующем июле.
Можно ли выращивать чеснок из продуктового магазина?
Не рекомендуется использовать чеснок из супермаркета, если вы не знаете, что он выращен в местных условиях. Этот «мягкий» чеснок мог быть обработан ингибиторами прорастания. Если вы хотите вырастить из луковицы в супермаркете, найдите органическую и выращенную здесь.
Как выращивать чеснок
Убери грязь! Подготовка почвы – важная предпосылка успешного выращивания чеснока, которой часто пренебрегают. Хотя чеснок вырос в бедных почвах (скорее всего, в пустынных районах Сибири), внесение органических веществ в почву перед посадкой определенно увеличит ваш урожай. Позднее лето – лучшее время для добавления компоста или хорошо перепревшего навоза на участок, где вы собираетесь посадить растения. Чтобы предотвратить рост сорняков между завершением подготовки и посадкой, накройте грядку черным пластиком или тяжелой мульчей.Весной можно добавить немного азота в чесночную грядку в виде компоста или перепревшего навоза, но после этого отложите; слишком много азота может вызвать преждевременное пожелтение листьев.
Разделяй и властвуй! Когда вы будете готовы к посадке, перед началом лучше всего разделить луковицы чеснока на зубчики. Сажайте гвоздики на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, заостренным концом вверх, рядами или двойными рядами, оставляя место для прополки между ними. Возможно, вам придется удалить часть мульчи весной, если она уплотняется и препятствует росту ваших растений.Однако часто мульча за зиму разрушается настолько, что позволяет чесноку прорасти.
Без ошибок! Сажать чеснок – это радость, потому что дни свежие и прохладные, и есть несколько ошибок, которые могут помешать вашему отдыху. Есть несколько вредителей, беспокоящих чеснок. Фактически, он может даже отпугивать некоторых насекомых-захватчиков и часто используется в посевах-компаньонах для защиты других растений от вредителей.
Выбери свой любимый! Выбор сорта чеснока, который вы хотите посадить, является делом индивидуального вкуса, но имейте в виду, что существует много видов чеснока, кроме калифорнийского белого, который вы обычно видите в супермаркете.Доступны десятки экзотических сортов с такими названиями, как русский красный, фиолетовый полосатый фарфор, палисандр, кабар и так далее. У так называемых сортов с жесткой шеей на стебле появляется головка цветка, называемая «скейп», которая изгибается, а затем поднимается вверх, в конечном итоге становясь деревянистой (отсюда и название «жесткая шея»).
Отличные пейзажи! Ложки чеснока сами по себе считаются деликатесом. Их собирают вскоре после появления и часто продают пачками на фермерских рынках.
Долой головы! Срезание цветков чеснока, когда они появляются, также позволяет растению использовать больше энергии для производства более крупных луковиц. По этой причине многие коммерческие предприятия «снимают ботву» с чеснока.
Насадки для сбора урожая
Ваш чеснок готов к уборке после того, как дольки отчетливо сформировались. Когда нижние листья растения становятся коричневыми, это обычно хороший признак того, что луковицы красиво разделились на гвоздики.Вам нужно будет вылечить собранные луковицы, подвесив целые растения пучками в сухом, проветриваемом месте на пару недель. Сарай, гараж или навес – идеальный вариант, но вы также можете положить их на ширму под брезентом или крышей крыльца. После того, как чеснок засохнет, обрежьте плодоножку и храните при комнатной температуре, потому что охлажденный чеснок, как правило, быстрее прорастает.
Итак, приступайте к посадке этой осенью для гурманов следующим летом!
Посетите наш онлайн-календарь «Садоводство по Луне»!
Любите готовить с чесноком? Посмотрите блюда-победители нашего конкурса рецептов чеснока 2018 здесь!
.