Новый способ посадки чеснока целыми головками под зиму
Этот весьма необычный способ посадки чеснока под зиму отлично подойдет для небольших участков.
Он позволяет экономить не только время, но и место.
Уникальный ленивый способ посадки озимого чеснока заключается в высаживании целыми головками, то есть не нужно разделять зубчики. Подходят сорта с четырьмя и пятью зубчиками в одной головке. Поверьте, урожай будет просто замечательный!
Так можно высаживать чеснок вокруг яблонь, малины, смородины, в клубнике. Чеснок защитит смородину от огневки и других вредителей, а деревья – от тли.
Очень хорошо получается выращивать таким способом чеснок в междурядьях низкорослых томатов в открытом грунте. Это дополнительная защита от фитофторы.
Как сажать чеснок целыми головками
Отбираем самые красивые плотные головки. На ощупь все зубчики должны быть твердые, без каких-либо признаков гниения или поражения вредителями.
Снять верхнюю чешую и освободить верхушки зубчиков,
Дозировка: 1 столовая ложка соли на 2 л воды.
Также чеснок перед посадкой можно замочить в березовом дегте на 20 минут.
Дозировка: 2 столовых ложки березового дегтя из аптеки на 1 литр воды.
Деготь очень плохо растворяется в воде, поэтому его сначала смешивают с любым мыльным раствором (жидкое мыло + полстакана теплой воды). И только после этого развести в литре воды.
На посадку годятся только здоровые и твердые на ощупь головки чеснокаГоловки чеснока сажают на глубину минимум 10 см, расстояние между лунками 25-30 см.В лунку добавить хорошо перепревший компост и 1 чайную ложку садового диатомита. На дно удобренной ямки поставить головку чеснока, слегка вдавить ее в землю и присыпать землей. На бедных почвах можно сверху присыпать компостом для дополнительного питания.
Вообще чеснок очень требователен к качеству почвы. А при посадке целыми головками потребность в питательных веществах в разы больше, чем при традиционном способе. Это нужно обязательно учитывать и внести достаточное количество удобрений в лунку.
Диатомит защищает растения от болезней и гниения, улучшает питательные свойства почвы, раскисляет ее, увеличивает урожайность. Он также благотворно действует на корневую систему, снижает количество нитратов и тяжелых металлов в грунте.
Преимущества посадки чеснока под зиму целыми головками
- экономия времени
- минимум площади
- прекрасный урожай
- защита растений от фитофторы, тли, огнёвки и других вредителей.
Читайте также: Посадка помидоров под зиму в открытый грунт или теплицу
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
“КУСТОВОЙ” ЧЕСНОК | Наука и жизнь
Наука и жизнь // Иллюстрации‹
›
Приходилось ли вам наблюдать, когда из случайно оставшейся в земле головки чеснока на следующий год вырастали сразу 5-7 головок?
Вот мне и пришла такая идея, а почему бы не посадить озимый чеснок не отдельными зубчиками, а целыми головками? В первый год посадил всего несколько головок. В результате в одном кусту выросли сразу 5-7 головок в одной связке. Они были меньше тех, что были посажены отдельными зубчиками, но и площадь занимали почти в 5-7 раз меньше, да и уход за ними был гораздо проще.
На следующий год выбрал самые крупные головки чеснока и посадил их между кустами садовой земляники. Урожай получил вполне приличный, но немного пострадали кусты земляники. По-видимому, корни чеснока выбирают из земли те же питательные вещества, что и земляника. Тогда на следующий год перед посадкой целых головок чеснока стал подсыпать в лунку перегной в смеси с плодородной почвой. И вот результат: чеснок вырос дружно, и земляника не пострадала, на ней почти совсем не было вредителей и болезней.
А вот яровой чеснок, посаженный по той же методике, получился хуже.
Как-то прочитал, что чеснок помогает от огневки, и посадил целые головки вокруг трех кустов красной смородины, но действия фитонцидов на огневку не заметил. Сажал “кустовой” чеснок и под взрослой яблоней по проекции кроны: по кругу в один ряд в бороздки глубиной примерно 10-12 см. На дно бороздок насыпал перегной, головки размещал на расстоянии 20-30 см одна от другой, слегка прижимал, а сверху подсыпал слой плодородной земли. От такой посадки хорошо было и яблоне, поскольку чеснок за лето я 3-4 раза рыхлил, регулярно поливал и подкармливал.
На следующий год при посадке чеснока под яблоней отступил от предыдущей полосы на 20-30 см, то есть посадил их ближе к стволу.
Заметил я также благоприятное соседство помидоров и “кустового” чеснока. Помидоры в результате такой посадки меньше поражались фитофторой.
В следующем сезоне собираюсь посадить “кустовой” чеснок между капустой – цветной, кольраби, ранней белокочанной.
Вот уже несколько сезонов сажаю я “кустовой” чеснок вдоль садовых дорожек - между тюльпанами. По-моему, получается красиво.
В Подмосковье озимый чеснок сажают обычно во второй половине сентября, к 10-15 октября посадку заканчивают. И хотя это растение относят к числу теневыносливых, сажать его лучше на солнце. Не рекомендуют размещать чеснок после картофеля и лука и в тех местах, где ранее, даже три года назад, он рос.
При размещении чеснока на грядке вскопанную
почву хорошо обработать раствором медного
купороса (1 столовая ложка препарата на
1 кв. м площади.
Перед посадкой головки рекомендуют замочить в солевом растворе (3 столовые ложки поваренной соли на 10 л воды). В таком растворе держат их 10-12 минут, после чего промывают в проточной воде и разделяют на зубчики: крупные и средние используют для посадки, мелкие лучше не сажать, а использовать в пищу.
В начале лета на стрелкующемся чесноке появляются стрелки, часть их необходимо обломать, а другие оставить и осенью использовать подросшие бульбочки для посадки. На следующий год из них получатся маленькие луковички-однозубки, при посадке которых вырастут обычные головки чеснока.
Перед самыми морозами грядку с чесноком накрывают торфом, перегноем или опилками слоем 3-4 см, а когда выпадет снег, накидывают и его. На следующий год в середине апреля растения подкармливают органическими и минеральными азотными удобрениями: мочевиной, аммиачной селитрой – из расчета 2 столовые ложки препарата на 10 л воды. Раза 3-4 за сезон землю под чесноком рыхлят, особенно после поливов и дождя. Чеснок влаголюбив. В отличие от других овощей его можно поливать холодной водой, но он будет лучше расти, если поливать водой, подогретой на солнце. Летом хорошо подкормить посадки органическими удобрениями, например птичьим пометом, разбавленным водой в пропорции 1:20, или коровяком 1:10. Я же использую для подкормки чеснока полупревший навоз (2 ведра удобрения на столитровую бочку воды) и, не дожидаясь брожения, подкармливаю этим раствором растения под корень.
Убирают чеснок после того, как пожелтеет половина листьев. Вначале подсушивают его вместе с листьями в тени, затем листья обрезают, оставляя черешки длиной 5-6 см. Держа за черешки, быстро опускают головки в расплавленный парафин и раскладывают в один слой на бумаге. Хранят чеснок в картонной коробке возле балконной двери или на нижней полке холодильника.
Посадка чеснока головкой под зиму, тонкости выращивания — Про Посадки
Чеснок — древняя культура, которую культивируют на своих приусадебных участках почти все огородники. Чеснок является прекрасным профилактическим и лечебным средством, его используют в осенних и летних заготовках, без него не обходится приготовление многих блюд. В этой острой пряности содержатся фитонциды, которые помогают не только убивать инфекции и бактерии в организме человека, но и спасает другие растения от опасных микроорганизмов и нашествия вредителей. Какие способы овощеводы применяют, чтобы получить высокий урожай этого полезного овоща? Возможна ли посадка чеснока головкой под зиму или сажать можно только зубчики?
Особенности посадки головкой
Традиционная посадка чеснока под зиму происходит отдельными зубчиками. Для улучшения качества озимых и стрелкующихся сортов применяется посадка воздушными луковицами (бульбочками). К чесночным ноу-хау можно отнести способ посадки чеснока целыми головками. Этот способ будет выгоден и интересен тем, у кого небольшой приусадебный участок, хочется сэкономить место, а также время и силы, которых при выращивании чеснока классическим способом уходит немало.
При этом способе посадки на одном кусте вырастает сразу по 5-7 головок. Они получаются немного меньше по размеру, но это полноценные головки с зубчиками. Некоторые огородники, пытаясь получить высокий урожай, придумали сажать чесночные головки в газеты. Как бы это необычно не звучало, метод зарекомендовал себя с положительной стороны. Газеты смачивают водой и укладывают в несколько слоев на грядку. Листья при такой посадке мощнее, луковицы чеснока — крупнее.
Преимущества посадки под зиму
Как показывает практика, яровой чеснок плохо плодоносит при высадке головок целиком. А озимый может дать богатый урожай. К достоинствам такой посадки можно отнести:
- Посаженные головки занимают в несколько раз меньше места, чем при посадке зубчиками. Способ может применяться на небольших участках.
- Возможность использования метода при посадке культур по участку вразброс. Чеснок защищает другие культуры от вредителей, а сам дает высокий урожай. Получается двойная выгода.
- Высаживая чеснок под зиму, можно дождаться урожая озимого чеснока в конце лета. А весной освобождается время для других работ.
Тонкости посадки головок чеснока под зиму
Как подготовить место под грядки
За пару месяцев до посадки чеснока под зиму, например, в начале сентября, необходимо подготовить место под посадку. Нужно, чтобы место хорошо освещалось, чесноку нужно солнце. Не стоит сажать чеснок на месте, где рос лук.
Глубина вскапывания должна составлять не менее 25-30 см. Одновременно с этим вносят органические удобрения. Это может быть садовый компост или перегной. Если почвы скудные, тяжелые, вносят минеральные удобрения, богатые калием и фосфором. Например, калийная соль и суперфосфат. Растительная зола тоже добавляется в почву для чеснока. Она включает в себя большое количество калия, не только охотно делится им с грунтом, но и способствует его раскислению. Самую плодородную почву удобрять не стоит.
Грядка оставляется под пленкой, ей нужно дать время на усадку почвы. Далее ее можно использовать по назначению, предварительно разрыхлив.
Как подготовить головки для посадки
Под посадку головками можно взять любой сорт зимнего чеснока. Лучше отдать предпочтение тем сортам, которые адаптированы под климат определенной местности. Морозостойкие сорта одинаково хорошо прорастают в северных районах (Сибирь, Урал) и в Подмосковье. Представляем несколько самых популярных сортов, которые можно использовать для озимой посадки:
- Любаша. Самый популярный сорт, поскольку может выращиваться в разных уголках страны. Имеет белесую окраску чешуек головок с фиолетовыми прожилками. Цвет зубков — светло-кремовый. Вкус — приятный, в меру острый. Сажают головки или зубчики, из которых получают хороший урожай полезного овоща.
- Алькор. Озимый чеснок средней спелости. Вкус — полуострый. Он не требователен к почве, поэтому его успешно разводят в Украине и в России. Всегда дает стабильный урожай. Имеет хорошее сопротивление к болезням. Долго хранится.
- Софиевский. Морозостойкий озимый сорт. Он устойчив к засухе. Чеснок этого сорта отличается среднеострым вкусом. Хранится на протяжении 10 месяцев. Луковицы получаются белого цвета с сиреневыми прожилками.
- Комсомолец. Среднеспелый сорт с периодом вегетации 120 дней. Луковицы округло-приплюснутые. Отличается высокой урожайностью, зимостойкостью, стоек к бактериальной инфекции.
- Добрыня. Относится к позднеспелым сортам чеснока. Период вегетации — 130 дней. Выпускает стрелку, листы длинные, со средним восковым налетом. Отличается повышенной зимостойкостью, зубчики с плотной светлой мякотью, чешуи бело-фиолетовые. Может храниться до полугода.
Выбрав лучший сорт озимого чеснока, необходимо провести калибровку, отобрав самые крупные, целые головки. Их помещают в раствор соли на 15 минут. Для этого на одно большое ведро кладут 3 ст. ложки поваренной соли. Чеснок достают и промывают под проточной водой. Иногда луковицы замачивают в растворе перманганата калия.
Посадка головок в открытый грунт
В дни для посадки в грядки нужно внести удобрения для уничтожения патогенной микрофлоры. Для этого поливают землю 1-ным раствором медного купороса. Чтобы его приготовить, нужно взять воду температурой 30-34°С. В 10 литрах растворить кристаллы препарата в количестве 1 ст. ложки. Для обработки нужно истратить около 2 литров на каждый квадратный метр участка. При необходимости грядки слегка рыхлят перед посадкой чеснока.
В каждую лунку перед посадкой вносят питательную смесь из почвы и перегноя. Каждую головку огородники сажают на глубину 12-15 сантиметров. Сверху присыпают слоем плодородного грунта. С помощью таких несложных манипуляций можно обеспечить почву всеми необходимыми питательными элементами, которых хватит на весь период вегетации.
После посадки грядку нужно утеплить. Для этого ее мульчируют: насыпают слой стружек или опилок. Можно использовать перегной или торф. Как только выпадет снег, он надежно укроет грядку. Снег на грядках должен лежать всю зиму, оголение посадки нельзя допустить.
Весенний уход за чесноком
В начале апреля, когда сойдет снег, мульчу с грядок убирают. Появятся первые всходы чеснока, которые под весенним солнышком быстро пойдут в рост. В период активного роста необходимо подкормить чеснок аммиачными удобрениями. Это может быть аммиачная селитра. Можно внести в грядки мочевину (15 грамм на ведро воды). Удобрения помогут почве насытиться азотными элементами, которые активизируют рост побегов. Некоторые удобрения вносят в сухом виде, не разводя водой.
В самом начале нужно регулярно проводить полив. В засушливую погоду поливать почву нужно раз в три дня. Традиционный полив составляет раз в неделю. Обязательно проводить регулярную прополку, чтобы не допустить появление сорняков. Междурядья нужно рыхлить после полива.
Головки чеснока для защиты от вредителей
Огородники высаживают головки чеснока на своем приусадебном участке не только для еды, они помогают бороться с различными вредителями и болезнями, которые поражают другие культуры.
Если посадить целые головки чеснока около кустов смородины, это предотвратит распространение огневки. Фитонциды, которые содержатся в чесноке, отпугивают вредителей, когда выделяются в воздух.
Элементы чеснока надежно защищают яблони от яблонной моли, бабочек, тли, плодожорки, гусениц. Луковицы сажают по кругу, помещая на глубину 12 см, в один ряд. Бороздку размещают в месте проекции кроны деревьев. Поскольку чеснок постоянно рыхлят, поливают и подкармливают, яблони получают дополнительный уход, дают хороший урожай.
При совместной высадке зимнего чеснока и томатов, риск заражения грибковым фитофторозом помидоров заметно снижается.
Можно хаотично высаживать головки чеснока на грядках с кольраби, белокочанной или цветной капустой. Чеснок не дает развиваться капустной моли и крестоцветной блошки.
Если посадить головки чеснока в грядке с садовой земляникой, можно забыть о долгоносике и земляничном клеще, собрать обильный урожай ароматных ягод.
Всё о посадке чеснока под зиму. Зубками, бульбочками. Осенью. Сроки — Ботаничка.ru
Посадка чеснока под зиму — мероприятие ответственное, тут нужно выбрать правильный посадочный материал, верно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности. Вот с таких нюансов позвольте и начать.
Подзимняя посадка чеснока. © vPflanzlich.dСодержание:
Бульбочки или зубчики?
Мало кто знает (а может и многие), но я лично узнал об этом всего-то лет 15 назад, что у чеснока как культуры имеется две разных формы: одна именуется как нестрелкующаяся, вторая – стрелкующаяся, которую в наших тамбовских краях всегда именовали просто «зимняк». Что такое стрелка? Самое простое – это обычный цветонос. Стрелку формирует только лишь озимый чеснок, то есть тот, который высеваем мы в осеннее время.
У озимого чеснока, как мы поняли, дающего стрелки, в самом завершении жгучего лета на цветоносе начинают созревать бульбочки, это такие воздушные луковички, причем в каждом соцветии их может насчитываться сто штук и даже больше.
Использовать эти самые бульбочки допустимо также для высадки осенью, однако в следующем сезоне вы не получите полноценной головки с зубчиками чеснока. Из бульбочки вырастет только довольно маленькая, весом всего 4-7 г луковка, которую у нас называют однозубкой и очень бойко продают на рынке для высадки осенью. Из однозубок на следующее лето и получится полноценная головка чеснока. Кстати, иногда довольно крупная и с зубчиками в ней.
Все бы хорошо, но есть и исключения: бульбочки тоже бывают разных размеров, и когда вы высеете совсем уж мелкие, то и на следующий сезон луковки будут не очень крупными. Качественный урожай солидных по размерам луковиц чеснока, забитых зубчиками и готовых к длительному хранению, вы сможете получить только еще через сезон, то есть на третий год. Из-за достаточно медленного варианта развития чеснока, при размножении его таким способом, посев бульбочками практикуется на домашних участках лишь иногда в качестве эксперимента либо, что чаще, для сохранения всех культурных признаков определённого сорта чеснока.
Зимнянка — посадка полноценных зубчиков чеснока под зиму
Посадка полноценных зубчиков чеснока под зиму, ее популярность, ни в какое сравнение с посевом бульбочек не ставится. Кстати, а что такое зубчик? Зубчик – это, по своей сути, дочерняя луковка, имеющая хорошо развитую, активную, живую зачаточную почечку. А если таких зубчиков чеснока много (не думайте, что бывает минимум три, может быть и один, а максимум — целых семь штук), которые скомпонованы на общем донце и заботливо укутаны кроющими чешуями, то это уже луковица, причем сложная.
От крупного – крупный
Считается, что чем больше (крупнее) сам посадочный материал, тем и урожай будет больше. То есть, если мы высаживаем здоровенный зубок чеснока в почву, то весной просто обязаны получить крупную луковицу с максимальным количеством крупных зубков. Если же посадите мелкий зубок, то и луковица чеснока будет среднего размера, в лучшем случае — с мелкими или вовсе одним зубком внутри.
Воздушные луковицы чеснока — бульбочки. © Lucy MartinЖалеть не стоит
Новички, кто до этого чеснок не выращивал, обычно самые крупные зубчики берут в пищу или на хранение, а которые поменьше — высаживают на участок. В итоге они имеют с каждым годом урожаи все меньше и меньше, хотя стрелки они удаляют вовремя (важная, кстати, процедура: питания на себя стрелки оттягивают очень много), но этот прием не помогает. Если не хотите свести свои урожаи чеснока к показателям, близким к нулевым, то для посадки старайтесь разделить крупные зубки поровну – половину на еду, а половину на урожай, и, естественно, для посадки используйте и однозубки.
Раз года в два-три я бы советовал на отдельной небольшой грядочке оживлять чеснок, то есть выращивать его из бульбочек, от этого вреда не будет, только польза.
Когда сажать чеснок под зиму?
Переходим к срокам, это важно, но во многом сроки зависят и от климатических условий. Если говорить о центре России, то оптимальный для этого период — это, конечно же, самое начало октября. Если речь идет о юге, то лучше высаживать чеснок не ранее конца октября или, что еще прекраснее, — не ранее начала ноября, чтобы совсем уж перестраховаться. А если условия сибирские, то поторопитесь.
Как видим, сроки более чем расплывчатые, но опытные огородники длительное время живущие в одной и той же зоне, уже имеют записочки с парой тайных примет в своем запасе знаний. Например, одни всерьез думают, что чеснок нужно обязательно высаживать до Покрова, а другие — на следующий день после этого великого праздника.
Знаю, что, например, в условиях Томской обрасти ежегодно посадку озимого чеснока начинают с 22-23 сентября и (если жарко), то оттягивают до 7 октября. Знакомые из Уфы всегда берут отпуск и в самый первый его день, начиная с восьмого октября, высаживают чеснок. Конечно, в помощь нам существуют градусники, да и интуицию слушать надо: чем человек старше, тем она у него лучше развита. Мой дед в Казани высаживает чеснок вообще невзирая на погоду за окном – упорно – в первой декаде октября и не отступает от этой традиции уже лет двадцать.
Итак, одно совокупное правило для высадки чеснока, невзирая на календарные сроки, гласит: зубки должны оказаться в почве за полтора месяца (максимум — за 50 дней) до начала настоящих морозов, когда температура почвы опустится ниже девяти градусов тепла. Это оптимальный срок для того, чтобы чеснок сформировал достаточно приличный пучок корешков (иногда равный даже 15 см, но обычно — около десяти).
Место для посадки чеснока
Выбранное верно место очень важно и влияет на итоговый результат, поэтому пренебрегать этим пунктом нельзя. Нужно помнить, что чеснок является светолюбивой культурой, следовательно, выбираем для него наиболее открытое и хорошо освещенное место на участке. Постарайтесь выбрать место так, чтобы даже в течение дня кратковременная тень не накрывала эту культуру. Что касается предшественников, то хорошими считаются сидераты, тыква (да и вообще все бахчевые), помидоры, любая капуста (в особенности, ранняя), бобовые и листовая зелень, а вот плохие предшественники для чеснока — это лук, сам же чеснок, морковь, огурцы и картофель.
Выбрав участок и определившись с предшественниками, выясните, какая на этом участке почва, не забывайте, что, как и все луковичные, чеснок любит рыхлую почву, воздухо- и водопроницаемую, питательную и обязательно с нейтральным уровнем pH, обо всем этом нужно позаботиться заранее, хотя бы за месяц.
Старайтесь не высаживать чеснок осенью на участках заболоченных, тех, где подолгу скапливается талая или дождевая вода, где грунт плотный, глинистого типа, и конечно, почва кислая, это обычно любые грунты, в составе которых есть много торфа. На песчаниках чеснок высадить можно, но толку будет мало: субстрат этот бедный и требует уж очень частого полива, поэтому луковицы окажутся, скорее всего, очень мелкими.
Подготовка грядки для посадки чеснока под зиму. © Laura LemayПодготовка почвы
Как мы знаем, участки бывают разные, и хорошо, когда данный участок приподнят, выровнен и земля на нем как пух; совсем иное, когда участок расположен низко, просыхает земля медленно. Что делать? В этом случае оптимальный вариант — это сооружение высоких грядок (сантиметров двадцать — самый раз). Шириной грядки могут быть любыми, но обычно больше метра ширины никто не делает, так удобнее полоть.
Конечно, у высоких грядок есть свои недостатки, не забывайте о них. Самый главный: почва на таких грядках сохнет в два раза быстрее, чем на обычной грядке, однако есть и плюсы: в случае ливня или чрезмерного полива вода сойдет быстрее, да и прогреваются такие грядки весной вдвое быстрее, чем ровная почва. Главное, чтобы они были огорожены и не растеклись по участку.
Если почвы на вашем участке кислые, то можно вовсе отказаться от осенней посадки чеснока и провести весеннюю. Или за месяц до высадки внести по 200 г извести на квадратный метр грядки, хорошо (на полный штык лопаты) перекопав почву. Конечно, идеальный вариант — известкование почвы, особенно под предшественника чеснока, но тогда придется отказаться и от осенней посадки и от весенней. Осенью под перекопку вносят по 250-300 г извести, весной высаживают раннюю капусту, а уж осенью следующего года — озимый чеснок.
Если же с почвой все в порядке, то есть реакция ее нейтральная, то на грядки можно внести по 10-12 кг перегноя, столовую ложку суперфосфата и столовую ложку сульфата калия под перекопку грядки, на каждый ее квадратный метр. Главное в данном случае — не прибегать в помощи свежего навоза, использовать можно перегной, а если уж кроме навоза ничего нет, то воспользуйтесь тем, чтобы пролежал он в куче хотя бы года четыре, то есть хорошо перепрел.
Осенняя посадка чеснока под зиму. © GavinДополнительно в зависимости от типа почвы:
В том случае если почва очень тяжелая, глинистая, плотная и на ней длительно застаивается и талая, и поливная вода, то ее нужно как можно быстрее приводить в норму. Делать это следует как минимум за месяц до посадки чеснока, работа эта физически сложная и без возможности применения техники, хотя все зависит от размеров будущей грядки с чесноком. Для того чтобы почву сделать рыхлой, необходимо внести на каждый квадратный метр грунта под глубокую перекопку на полный штык лопаты по ведру торфа и речного песка.
Если же на вашем участке почва, напротив, чрезмерно рыхлая, то есть песчаная, то нужно ее уплотнить добавлением глины и перегноя. Глину перед внесением нужно очень хорошо посушить, потом раздробить буквально на самые мелкие части до состояния порошка и только после этого в сочетании с песком можно вносить в почву. Обычно на квадратный метр под перекопку нужно и того и другого (то есть песка и глины) по ведру.
Обладателям торфяных почв, которые часто являются кислыми, помимо внесения 250 г извести на квадратный метр советуем еще добавить по ведру песка, обязательно речного и глины, приготовленной по вышеописанному способу. Все это вносится под обязательную перекопку почвы.
Посадка зубчиков чеснока
Начнем с традиционной и самой распространенной посадки чеснока — высадки зубков. Когда грядка готова, выровнена, разрыхлена, необходимо сделать на ней рядки, отступив друг от друга 18-20 см, а при очень широких грядках и 25 см будет в самый раз, но не более. Между зубками чеснока расстояние зависит от их размеров: мелкие можно посадить, оставив между ними 14-16 см, более крупные — 19 и даже 22 см, экономить почву в данном случае просто бессмысленно. Обычно зубчики заделывают на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, а на плотной почве — на глубину пять или шесть сантиметров.
Посадка луковичек-бульбочек
Между рядками вполне можно сделать то же самое расстояние, равное двум десяткам сантиметров, а вот между бульбочками хватит десяти, если они совсем уже маленькие, и 15 см, если покрупнее. Заделывают бульбочки чеснока на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, на более плотной — на пять сантиметров. Обычно на квадратный метр грядки уходит около трех десятков бульбочек, реже — больше, частить с размещением все же не стоит.
Учащать насаждения чеснока не стоит по той причине, что обычно в его насаждениях довольно активно разрастаются сорняки и элементарно сложно становится потом за ним ухаживать, ко всему прочему между ними возникает банальная конкуренция и луковицы просто не смогут вырасти крупными.
Несколько полезных советов
Готовить почву перед высадкой чеснока нужно дней за 10-15, то есть, если в конце сентября планируем его посадить, то в начале месяца вполне можно начинать готовить почву.
Необходима ли обработка зубчиков чеснока перед посадкой? Проводят ее редко, можно замочить на час-другой в растворе марганцовки светлого цвета, но обычно успех в выращивании заложен именно в дальнейшей агротехнике.
На любой почве, даже самой рыхлой, максимальная глубина заглубления зубчика чеснока – шесть сантиметров, бульбочки – пять сантиметров.
Сильно «втыкать» зубчики чеснока нельзя, их нужно аккуратно «помещать» в почву, для чего грунт нужно предварительно довести до рыхлого состояния.
На посаженных грядках после посадки достаточно посыпать верхний слой печной золой, по 200 г на квадратный метр.
Полив чеснока после посадки не нужен, обычно хватает дождей, но если не выпадет за месяц ни одного, то разок можно и полить, расходуя по ведру на квадратный метр.
После наступления мороза, пока нет снега, чеснок можно укрыть листовым опадом слоем в 15-25 см, а поверх него расстелить нетканый укрывной материал. Или листья не использовать вовсе, обойдясь только материалом.
На севере озимый чеснок берегут – его там укрывают соломистым навозом, причем конским, смешивая навоз и опилки в равных долях. Можно также укрыть перегноем, слоем в 18-20 см. Главное — весной как можно быстрее и аккуратнее это укрытие убрать, чтобы почва активнее прогрелась и не повредить при этом всходы.
Через месяц после схода снега можно прорыхлить почву, стараясь заглубиться на 1,5-2 см, но это уже уход, то есть, другая статья.
Озимый чеснок – Тульские новости
Почти каждая хозяйка осенью выделяет грядку под посадку озимого чеснока. Ароматный и полезный, он в следующем году созреет уже летом и будет готов к сезону шашлыков, солений огурцов и заготовок. Как его правильно сажать ?
Чеснок (Allium sativum)-луковичное многолетнее растение.
По срокам посадки он делится на яровой (весенняя) и озимый (осенняя). Озимые сорта чеснока в конце лета формируют стрелку с воздушными луковицами (бульбочки), которые так же могут служить для размножения. Из бульбочек можно получить здоровый посадочный материал, которого много, а затраты минимальны: достаточно оставить несколько стрелок. Бульбочки легко сеять и при этом способе размножения чеснок омолаживается.
Луковица (головка) озимого чеснока крупная, может содержать до 10 зубков, расположенных в один ряд вокруг центрального стержня-стрелки.
Размножают озимый чеснок зубками, однозубками и воздушными луковицами (бульбочками).
Сорта озимого чеснока делятся на стрелкующиеся (Грибовский 80, Грибовский юбилейный, Отрадненский, Парус и др.) и нестрелкующиеся (Даниловский местный, Лекарь, Новосибирский и др.).
Место для посадки выбирают светлое, с защитой от северных ветров, без застоя воды. Ежегодно место посадки меняют, возвращают лишь спустя 5 лет. Не сажают чеснок после пасленовых культур- томатов, перца, картофеля, баклажанов, иначе он заражается фузариозом. Хорошие предшественники – тыквенные, бобовые, капуста. Очень удачно соседство чеснока с клубникой.
Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы. Грядки готовят заранее, за неделю-полторы до посадки (конец августа – начало сентября). Почву перекапывают, удаляют сорняки, вносят перегной, минеральные удобрения. Сухую почву поливают. Грядка должна хорошо выстояться, иначе зимой она будет оседать и молодые корешки у луковиц могут оторваться.
Зубки и однозубки озимого чеснока высаживают во второй половине сентября- начале октября ( под зиму) при температуре почвы + 10…+12°С, т.к. для формирования нормальной луковицы нужен продолжительный период охлаждения.
Время посадки нужно рассчитать так, чтобы до наступления устойчивых зимних холодов оставалось приблизительно полтора месяца. Перед посадкой несколько зубков нужно освободить от чешуй и осмотреть на наличие признаков гнили, плесени, многочисленных желтых пятен (бактериальной пятнистости). Такие зубки на посадку непригодны. Чеснок должен быть хорошо просушенным, сыроватый быстро тронется в рост.
Для посадки отберите самые крупные зубки нового урожая. Разбором лучше заниматься перед посадкой, иначе низ зубка, на котором образуются корни, пересохнет. Старое материнское донце обязательно снимите, чтобы оно не сыграло роль пробки. Замочите зубки на 30 мин в растворе препарата от грибных болезней.
На подготовленной грядке нарежьте бороздки на расстоянии 20-25 см друг от друга. Глубина бороздки должна быть равна высоте зубка плюс 5 см. Дно бороздок слегка уплотнить, чтобы зубки не затянуло глубоко в почву, иначе луковицы получатся мелкими, будут плохо храниться.
Высадите зубки на расстоянии примерно 10 см друг от друга, стараясь не вдавливать их сильно в почву, чтобы не повредить донце и не задержать рост корней. Можно ставить зубки вертикально, а можно уложить на бок. Засыпьте бороздки почвой и замульчируйте слоем сухого торфа и перегноя. Полезно уложить сверху солому или сухие стебли – они задержат снег и не дадут чесноку взойти раньше времени, если начнется длительная оттепель. Весной слой мульчи снимают, чтобы растения не выпрели.
Отдел качества семян ФГБУ «Тульская МВЛ» проводит исследования на качество посадочного материала чеснока и лука-севка.
Я посадила чеснок головками. Это интересно! | Реальный огород
Не ленивый, а букетный способ/ когда подходит/ что учесть
Необычный способ посадки чеснока – целыми головками. Почему он не приживается и мы по- прежнему садим зубками?
Этот способ называют «ленивым», ссылаясь на то, что он не требует особых усилий. Но мне кажется, что это просто дань моде – «я такой ленивый огородник».
Мне больше нравится название – «букетная посадка». Действительно, вырастает букет их чесночных стволов.
Букет чеснока. Фото автора.Букет чеснока. Фото автора.
В каких случаях этот способ посадки отлично работает?
Если у вас мало времени на посадку.
Если вы хотите защитить растения от тли, огневки и других вредителей.
Если у вас небольшая площадь земли, например полоска в междурядье клубники.
Если нужна точечная посадка чеснока, например, между кустов смородины или на грядках с капустой.
Что обязательно учесть при посадке целыми головками?
Головка должна быть с 4 зубками.
В лунку насыпать питательных веществ в 4 раза больше.
Расстояние между лунками увеличить в два раза, 25-30 см
Размер чеснока, посаженного целой головой, напрямую зависит от размера посадочного материала.
Урожай, полученный при посадке крупными головами можно посмотреть в статье “Собираю урожай чеснока, посаженный головками”.
Для сравнения я посадила среднюю и маленькую головы с 5 зубками. Вот результат.
Зависимость от посадочного материала. Фото автора.Зависимость от посадочного материала. Фото автора.
При букетной посадке головки сидят близко, так, что червяк не проползет.
Червяк застрял. Фото автора.Червяк застрял. Фото автора.
Поэтому они получаются неровные, приплюснутые с одного бока.
Приплюснутая с одного бока. Фото автора.Приплюснутая с одного бока. Фото автора.
Для себя я делаю вывод, что посадка чеснока головками очень практичный и экономичный способ. Обязательно буду им пользоваться.
Буду рада, если поставите лайк!
Посадка чеснока целыми головками и по клубнике – мои отзывы
Лет восемь назад приехала ко мне приятельница из Нижневартовска и рассказала, что ее дочь чеснок сажает под зиму целыми головками. Как это?! Ведь все мы привыкли одиночными дольками, а тут – целиком!
У нас места лишнего нет, виноградник много занимает, но я решила попробовать. Для начала взяла всего пять головок и выкопала ямки глубиной в три головки чеснока через 30 см друг от друга на грядке между двух полос клубники.
Бросила на дно немного песка, посадила в каждую чесночину из четырех или пяти зубков, присыпала золой, сверху опять песочком и потом уже землей, слегка утрамбовав (песок брала влажный). И так по всему междурядью клубники, чередуя головки с одиночными зубками.
Летний уход был обычным: прополка, рыхление после дождя, выломка стрелок. Чеснок в рядочке стоял мощный, зеленый, но мне до последнего не верилось, что эта затея дельная.
Заметила, что клубнике такое соседство очень понравилось -она была свежая, чистая, без всякой напасти.
В результате под каждым чесночным «кустом» выросло по четыре-пять очень крупных головок, с крупными зубками – прямо не верилось, что это простой озимый чеснок! Разумеется, нам такой вариант понравился: и место экономится, и урожай радует. Думаю, что песочек с золой помогают, так как ничем, кроме травяного настоя, я посадки не подкармливала.
Так все эти годы мы и сажаем чеснок по клубнике целыми крупными головками. Теперь уже без опаски. Периодически его обновляем, приобретаем новые сорта, выращиваем из бульбочек, и это все обычный озимый чеснок. Ни разу еще этот способ не подвел! Клубнику выращиваем по четырехгодичному циклу, и всегда между ее рядами «кусты» чеснока растут.
А еще я использую такой вариант: в ряду через каждые 20 см сажаю осенью поочередно луковицы чеснока и тюльпанов. С чесноком и цветы поднимаются, а уж как расцветут эти разносортные красавцы – красота неописуемая! Отцветут -срезаю пожелтевшие тюльпаны, и тут настает раздолье чесноку. И опять красота, душа радуется! Поэтому тянет нас на свои 5 соток, пожалуй, больше, чем в театр, – ведь здесь у нас повсюду рукотворная красота!
Читайте также: Чеснок: подкормки и удобрения для него от А до Я
© Автор: Е. Карцева Ульяновская область
ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>
Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
Сажайте чеснок сейчас – Мой Чикагский ботанический сад
Напоминает Fritillaria, сицилийский медовый чеснок (Nectaroscordum siculum) – прекрасный декоративный сорт лука.Чеснок настолько легко выращивать, что инструкции могут состоять из одного предложения:
В октябре разделите большую головку чеснока на отдельные зубчики и посадите на глубину 3–4 дюйма в хорошо обработанную, дренированную и хорошо замульчированную почву до сбора урожая в июле следующего года.
Но давайте углубимся в это предложение, чтобы получить несколько советов по выращиванию великолепного урожая чеснока.
В октябре… Осень – сезон посадки чеснока в наших краях. Дождитесь первых заморозков, чтобы посадить, и не волнуйтесь, если вы увидите, что до наступления зимы вы увидите несколько ростков чеснока.
… отделите большую головку чеснока… Какой чеснок сажать? Поэкспериментируйте с разными сортами, чтобы найти вкус, который вам больше всего нравится. Питомники и каталоги семян предлагают семена чеснока (чеснок, купленный в продуктовом магазине, не так надежен, как семена).Есть два основных типа:
- Сорта с жесткой шеей хорошо растут в северном климате, таком как наш, где зима холодная, а весна долгая. Как следует из названия, у жестких шеек получается жесткий стебель цветка или «побег» с воздушными луковицами. Стебель должен быть отрезан примерно на 10 дюймов в длину, чтобы растение продолжало вкладывать свою энергию в подземную луковицу. Не выбрасывайте стручки – ешьте их вместо этого в супах, соте и т. Д. Music, German Extra Hardy и Chesnok Red – сорта с твердым вкусом, известные своим чудесным сложным вкусом.
- Мягкошейные сорта не дают черешков; их мягкую листву можно сплести для удобного подвешивания / хранения. В то время как мягкие шею процветают на юге, некоторые сорта, такие как «инчелиум красный», могут успешно выращиваться здесь.
… на отдельные зубчики… Чтобы вырастить самые большие головки чеснока, сажайте только самые большие зубчики чеснока и не трогайте бумажную «оболочку». Гвоздики могут гнить без защитной оболочки! Головки чеснока с жесткой шейкой дают большие зубчики в небольшом количестве (часто 4–6), тогда как на чесноке с мягкой шейкой зубчиков больше, часто в несколько слоев.
… и посадить на глубину 3–4 дюйма… Гвоздика у растения корни опущены, заострены вверх на расстоянии примерно 6–8 дюймов.
… с поправками… Подготовка почвы – ключ к успешному урожаю, независимо от того, какой у вас тип почвы. Чеснок – тяжелый корм, поэтому почва должна обеспечивать много питательных веществ, воздуха и воды.Внесите в почву компост или хорошо выдержанный навоз, пока она не станет рыхлой и воздушной. Стремитесь к нейтральному pH 6,5.
… хорошо дренированный… Хотя его нужно постоянно поливать, важно сажать его на влажной, но не слишком влажной почве. Чеснок не любит мокрых ног. После появления листвы весной регулярно поливайте (около 2,5 см в неделю) в течение двух недель до сбора урожая в июле.
… и хорошо замульчированная почва… После сильных морозов слегка покройте чесночную грядку толстым слоем мульчи (примерно 6 дюймов соломы, листьев и / или обрезков травы).Мульча действует как одеяло на луковицы и почву, удерживая влагу и сдерживая сорняки, которые легко подавляют чеснок и вытесняют его. Не трогайте мульчу в течение всего сезона – через нее пробиваются ростки чеснока, – но убирайте ее, когда весной все нагреется.
… до урожая следующего июля. В июле листья чеснока начинают коричневеть, сигнализируя о приближении сбора урожая. Подождите, пока на растении не останется всего пять зеленых листочков. Затем с помощью вил аккуратно разрыхлите почву под луковицами и вытащите их на поверхность.Не поддавайтесь желанию тянуть их за стебли, стараясь не повредить бумажную тунику! Счистите щеткой большую часть грязи и дайте урожаю высохнуть:
- Разложите луковицы (с неповрежденной листвой) на экранах или свяжите их в свободные пучки и дайте высохнуть в тенистом, хорошо вентилируемом месте, например, на заднем крыльце или в гараже.
- Луковицы нельзя мыть от грязи! Оставьте их в покое на 4–6 недель, за это время они полностью высохнут.
- После высыхания обрежьте корни и стебли примерно на 1 дюйм от луковицы.
Многие из этих культурных обычаев следуют и для лука-шалота и других сортов лука.
И последний совет: храните чеснок при температуре от 50 до 70 градусов, но не в холодильнике, так как от холода луковицы рано прорастают! При правильном лечении и хранении ваши луковицы должны прослужить около четырех месяцев.
© Ботанический сад Чикаго, 2013 г. и my.chicagobotanic.org
Посадка чеснока – урожай на стол
Посадка чеснока: Чеснок требует длительного сезона для оптимального урожая; Длительный сезон роста чеснока должен включать в себя 6 или более недель прохладной погоды для оптимального производства луковиц или кочанов.Чеснок – многолетнее растение для прохладной погоды, которое обычно высаживают в прохладную осеннюю или раннюю весну.
Чеснок, который часто классифицируется как трава, выращивают из зубчиков, отобранных из средних и крупных луковиц, называемых головками, собранных в предыдущем сезоне. Вы можете сажать гвоздики из головок чеснока, купленных в продуктовом магазине или на фермерском рынке, если они не были обработаны для предотвращения прорастания.
Чеснок требует длительного сезона для оптимального урожая; Длительный сезон роста чеснока должен включать в себя 6 или более недель прохладной погоды для оптимального производства луковиц или кочанов.Дождитесь созревания через восемь месяцев после осенней посадки для самых крупных луковиц; чеснок, посаженный весной (за 6 недель до последних заморозков), достигнет зрелости примерно за 100 дней, но луковицы не будут такими большими, как чеснок, посаженный осенью.
Чеснок хорошо переносит морозы, но осенние посаженные гвоздики необходимо беречь от морозного пучения и промерзания почвы в холодно-зимних регионах. Чеснок можно выращивать в контейнерах.
Чтобы получить советы по приготовлению с чесноком, нажмите здесь, чтобы получить Чеснок: основы кухни.
Описание. Чеснок имеет твердые, узкие, ленточные стебли, которые могут вырастать от 12 до 24 дюймов в высоту и от 6 до 8 дюймов в ширину. Под землей чеснок образует круглые белые покрытые бумагой луковицы или головки. Головка разделена на группу отдельных зубчиков. Луковицы чеснока образуют от 4 до 5 дюймов ниже поверхности почвы. Цветки чеснока весной и летом; маленькие цветки от белого до розоватого цвета образуют над шаровидными зонтиками наверху высокий центральный стебель.
Виды чеснока: Есть три ботанические группы чеснока:
• Чеснок Softneck: Шейки этого вида чеснока мягкие и податливые на стадии созревания.Softneck – чеснок с сильнейшим ароматом. Он менее зимостойкий, чем твердый чеснок, но лучше хранит. Silverneck – это мягкая шея, подходящая для прохладного климата. «Red Torch» – это брюки с мягкой шеей, подходящие для теплого климата.
• Харнек, также называемый рокамболе, и испанский чеснок: У этого чеснока жесткий центральный стебель или шейка, которая изгибается вверху, образуя спираль на 360 °. У этого чеснока мягкий вкус. Чеснок Харнека обычно оставляют в земле на два года перед уборкой. «Немецкий фарфор» – это жесткая разновидность.«Килларни Ред» – это чеснок-гренка.
• Слоновий чеснок: Слоновий чеснок – это не настоящий чеснок; это разновидность лука-порея. Это растение получило свое название из-за своего размера; у него большие луковицы размером с кулак и весом до ½ фунта и более. Слоновий чеснок имеет мягкий вкус.
Урожайность чеснока. Из одной головки чеснока с мягкой шейкой можно получить от 10 до 40 зубчиков. Одна головка чеснока дает от 4 до 12 зубчиков. В одном фунте около 50 зубчиков.
Сайт. Чеснок требует солнечного света для лучшего роста и производства луковиц.Выращивайте чеснок на хорошо дренированной супеси, почве, богатой органическими веществами, если это возможно, но средней почвы будет вполне достаточно. Подготовьте грядки заранее, обработав 1–2 дюйма хорошо перепревшего компоста. Зеленый лук предпочитает pH почвы от 4,5 до 8,3. Не сажайте чеснок в тяжелую, глинистую или постоянно влажную почву.
Время посадки чеснока. Сажайте чеснок осенью – уже в сентябре на Севере – для сбора урожая в июле или августе; сажайте чеснок еще в декабре, а на юге собирайте урожай уже в мае следующего года.Чеснок предпочитает короткие прохладные дни в начале роста листьев и более поздние длинные теплые дни для получения луковиц перед сбором урожая. Для лучшего развития луковиц посаженная гвоздика должна находиться в холодной почве и погоде – ниже 40 ° F. Чеснок, посаженный осенью, дает более крупные зубчики, чем чеснок, посаженный весной.
В регионах с мягкой зимой обработайте гвоздику холодом перед посадкой, поместив ее в горшечный грунт в полиэтиленовый пакет и поставив в холодильник на 8 недель или более. Когда гвоздика начнет прорастать, высаживайте ее в саду.В регионах с холодной зимой защитите гвоздику от мороза и сильного холода, изолировав грядку с помощью 6 дюймов соломы или сухих листьев после того, как гвоздика была посажена на 2–4 дюйма ниже поверхности почвы.
Посадка и междурядье. Чеснок выращивают вегетативно из зубчиков, образующихся в каждой луковице. Размер семян гвоздики важен для урожая. Из большой гвоздики получаются самые большие луковицы. Из гвоздики получаются маленькие растения. (Маленькие центральные гвоздики, которые вы найдете в луковице, лучше всего использовать в кулинарии, а не для посадки; их урожай не будет значительным.) Установите гвоздику примерно на 2 дюйма глубиной – немного глубже, если вы опасаетесь морозного пучения или повреждений от холода в регионах с холодной зимой. Установите зубчики чеснока слона на глубину 4 дюйма. Всегда кладите зубчики заостренным концом вверх. Сажайте гвоздики на расстоянии 4-8 дюймов во всех направлениях. Разместите зубчики слоновьего чеснока на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
Вода и кормовой чеснок. Чеснок предпочитает постоянную воду, но не насыщает почву. Чеснок имеет неглубокие корни и требует орошения при недостаточном количестве осадков. Весной добавьте в почву компост.Опрыскивайте растения жидким экстрактом морских водорослей 2–3 раза за вегетационный период. Держите азот, фосфор и калий умеренными.
Растения-компаньоны. Свекла, капуста или растения семейства капустных, сельдерей, ромашка, салат, помидоры и клубника. Избегайте посадки чеснока с фасолью или горохом. Не следите за посевами семейства луковых.
Уход за чесноком. Чесноку требуется время для развития луковиц; если растения начинают цвести весной или начинают формироваться семенные стебли, сразу же сорвите или обломайте их, чтобы растение направило свою энергию на развитие луковиц.После того, как летом сформируются цветы и стебли пожелтеют, стебли резко пригните к земле (это называется «полегание»). Жилье способствует формированию луковицы; луковицы будут расти практически без верхушек. Прекратите поливать примерно через месяц после полива, если погода не очень жаркая и сухая.
Чеснок в контейнерах. Чеснок можно выращивать в контейнерах, если он находится в теплом месте и заливается обычной водой. Поскольку чеснок требует длительного периода роста, вы можете пересадить чеснок с салатом или другой зеленью.
Вредители. Тля, нематоды и трипсы поражают чеснок. Для борьбы с тлями и трипсами используйте сильную, постоянную струю воды или инсектицидного мыла. Сажайте устойчивые к нематодам сорта или соляризуйте почву для борьбы с нематодами.
Болезни. Ботритис и белая гниль могут поражать чеснок; бороться с ботритисом и другими плесневыми грибами с помощью коммерческого фунгицида, содержащего пищевую соду.
Чеснок Урожай. Чеснок готов к сбору урожая, когда ботва начала желтеть, частично высохла и пригнулась к земле или примерно через 2–3 недели после полегания (см. Выше).Подбирайте луковицы лопатой или лопаточной вилкой или когда они легко выдергиваются из стебля.
Лечебный чеснок. Удалите прилипшую почву и дайте голове высохнуть в течение 3-4 недель. Защищайте голову от солнечных ожогов или дождя и обеспечивайте хорошую циркуляцию воздуха во время отверждения. Внешняя кожа станет бумажной. Откажитесь от гвоздики с сине-зелеными пятнами или плесенью. Отверждение завершено, кожа высохла, шеи плотно прилегают.
Хранение чеснока. Храните сушеный чеснок в хорошо вентилируемом контейнере или сумке из нейлоновой сетки или в сухом, прохладном и темном месте.Частично подсушенный чеснок можно сплести в пряди для кратковременного хранения. Луковицы начнут сжиматься, если хранить их при температуре выше 77 ° F.
Общее название. Чеснок
Ботаническое название. Allium sativum
Происхождение. Центральная Азия
Общее название. Слоновый чеснок
Ботаническое название. Лук скородопрасум
Дополнительные советы на Как вырастить чеснок .
Зимнее садоводство: искусство выращивания чеснока
Пришло время посадить чеснок, если вы еще этого не сделали.Как и другие луковицы (например, тюльпаны), чеснок перезимовывает в холодных условиях (процесс, известный как стратификация). Если вы никогда не выращивали самостоятельно, все, что вам нужно знать, это то, что из одного зубка вырастет одна головка чеснока.
Выбор чеснока для посадки
Вы можете посадить любой сорт чеснока, который вам нравится, но убедитесь, что он свежий и жизнеспособный, не подвергнутый тепловой обработке, консервированию или плесени. Однако при выборе чеснока для выращивания есть то же преимущество, что и при выборе других овощей в вашем саду: почти бесконечное разнообразие.Так почему бы не попробовать что-нибудь новое?
Листая каталог семян семейных реликвий, вы можете найти разновидности чеснока, которых нет в продуктовых магазинах или на большинстве фермерских рынков. Например, каталог Seed Savers Exchange может похвастаться двенадцатью разновидностями чеснока, в том числе краснополосым Чеснок красным и горячим грузинским огнем, который, по их мнению, хорошо сочетается с сальсой.
Как сажать
Сажайте чеснок в солнечном месте с плодородной почвой. Разделите каждую головку чеснока на отдельные зубчики и посадите на глубину 1-2 дюйма, причем плоский конец должен быть направлен вниз, а острый – вверх.Эксперт по ландшафтному дизайну Дуглас Хант рекомендует высаживать зубчики чеснока с двухдюймовым слоем земли поверх них. Сажайте на расстоянии около 4-6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии одного фута друг от друга или пересаживайте другие растения.
Если у вас суровые зимы, рекомендуется накрыть грядки чеснока мульчей, например соломой. Это защитит чеснок от самых низких температур и позволит побегам вырасти весной, препятствуя развитию конкурирующих сорняков.
Весна, лето и урожай
Весной ваш чеснок проснется, вырастет стебель и продолжит задачу по выращиванию новой головки чеснока.В какой-то момент лета из чеснока образуется стебель, известный как «чесночный побег». Эти побеги обычно срезают около их основания перед цветением, чтобы перенаправить энергию, которую растение вкладывает в цветок, обратно в луковицу (отсутствие цветка = луковица большего размера). Лопатку можно использовать вместо чеснока во многих рецептах – в качестве приправы при мариновании, жарении, супах и т. Д. Некоторые фермеры даже продают свои ветки на рынке в качестве фирменного товара, когда они «в сезон».
Чеснок готов к сбору урожая, когда стебель листа частично подсыхает и начинает наклоняться.Если почва рыхлая, можно буквально просто вытащить чеснок вверх, крепко держась за основание. Если ваша почва более твердая и вы обнаруживаете, что при прямом вытягивании кожица срывается с чеснока, вы можете использовать шпатель или садовую вилку, чтобы разрыхлить почву.
Можно использовать чеснок в свежем виде или посолить для более длительного хранения. Чтобы вылечить, оставьте чеснок повиснуть в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, примерно на неделю.
Советы: Согласно классическому руководству по садоводству Vegetable Gardens : «Многие садоводы используют чесночный чай в качестве спрея для борьбы с тлей, белыми мухами и другими вредителями овощей.Чеснок также помогает бороться с грызунами во фруктовых садах ». Они предлагают рецепт чесночного чая: два тертых зубчика на галлон теплой воды или одна чайная ложка чесночного порошка на галлон воды.
Источники для этой статьи:
- Ashworth, Suzanne. Семя в Семя . Seed Savers Exchange, Айова, 2002.
- Бонни, Фред. Огород . Oxmoor House, Алабама, 1976.
Джордан Лайо – писатель Networx .
Обновлено 26 июня 2018 г.
Выращивание собственного чеснока – Как сажать чеснок
Насколько я понимаю, чеснок получает голубую ленту за продукцию на приусадебном участке. Он легко растет, имеет прекрасный вкус и занимает мало места. Даже те, у кого есть небольшие сады, могут выращивать достаточно чеснока, чтобы обеспечивать себя чесноком большую часть года.
Все, что вам нужно сделать, это посадить нужные сорта в нужное время и в подходящую почву. Затем соберите урожай, когда придет время, и храните правильно.Вот шаги:
1. Выбор видов чеснока
Getty Images
Если вы посмотрите в специализированный каталог, вы найдете десятки разновидностей, но для общих целей самое важное различие – это между softneck и hardneck.
Softnecks получили свое название потому, что все зеленое растение отмирает, не оставляя ничего, кроме луковиц и гибких стеблей, которые легко заплести. У Hardnecks есть жесткий стебель в центре, который заканчивается красивым цветком – или гроздью маленьких луковиц – а затем сохнет до жесткой палочки, что делает плетение невозможным.
Softnecks, входящие в стандартную комплектацию продуктовых магазинов, легче всего выращивать в мягких регионах. Они держатся дольше, чем твердые, но менее выносливы и дают маленькие гвоздики с сильным ароматом. Харднеки лучше всего растут там, где настоящая зима, поскольку они более уязвимы для раскола – или просто отказываются производить – в теплом климате.
Садоводы в большинстве США могут попробовать оба варианта. Специализированные продавцы предложат лучшие варианты с учетом вашего климата и вкусов (проверьте свои садовые зоны здесь).Также разумно приобрести семена на рынке вашего местного фермера. Чем бы ни был этот чеснок, он растет там, где вы находитесь.
2. Посадка чеснока
Середине осени высаживайте луковицы чеснока в рыхлую плодородную почву, свободную от сорняков. Вставьте гвоздики корнем вниз примерно на 8 дюймов во всех направлениях, закапывая кончики примерно на 2 дюйма вниз. Появятся зеленые ростки; мульчируйте их соломой. После того, как сильный мороз погубит побеги, нанесите мульчу на всю грядку.
Весной оттяните мульчу, когда появятся новые побеги.Дайте им порцию смешанной рыбной эмульсии и жидких водорослей. Держите их пропаленными. Поливайте только в том случае, если почва высохла на 2 дюйма или более, никогда не лейте воду в кроны растений.
3. Нарезка чесночных стеблей
Getty Images
Я провел большую часть своей жизни в саду, срезая цветущие побеги твердого чеснока, чтобы они не забирали энергию из луковиц. Затем я прочитал историю о гуру по выращиванию чеснока, который сказал, что это не имеет никакого значения.
Ну, это не особо беспокоит. Нежные молодые черешки вкусны, а постарше, кудряшки чудесно смотрятся в вазе. Я поставил эксперимент, выделив по 30 мест в два ряда и посадив в них один и тот же сорт. Когда чеснок наполовину вырос, мы приступили к срезанию черешков, но только с одного ряда растений. При сборе урожая, после обрезки, мы получили 5 фунтов чеснока из срезанного ряда и 6,5 фунтов из того, что оставили в покое.
Советы по срезанию чесночных стеблей
1.Нет ничего плохого в том, чтобы съесть несколько штук, но не ждите, пока они станут большими. Большинство выставленных на продажу scapes больше, чем 4-6 дюймов в длину; они должны быть такой длины для лучшего вкуса и текстуры.
2. Вы также можете вырезать немного для вазы, но не берите их слишком рано. Если вы подождете, пока ботва хорошо разовьется, вы можете получить головку крошечных зерен чеснока, которую можно использовать целиком и неочищенными вместо измельченного чеснока. Или вы найдете группу маленьких круглых луковиц, называемых топсетами, которые можно хранить всю зиму и высаживать близко друг к другу ранней весной, давая чесночный эквивалент лука-шалота.
4. Сбор чеснока
Getty Images
Сорта чеснока делятся на ранние, средние и поздние, в зависимости от климатической зоны и погоды в течение года выращивания. Тепло их ускоряет, холод замедляет. Хотя окно сбора урожая велико, если вы планируете есть чеснок в свежем виде, оно будет узким, если вы хотите обеспечить максимальный срок хранения.
Луковицы готовы, когда большая часть нижних листьев подрумянится.Верхние по-прежнему будут выглядеть зелеными. «Поднимите луковицы» обычно описывает движущиеся объекты, например нарциссы, но это также хороший способ подумать о сборе урожая чеснока. Эти головы более хрупкие, чем кажется.
Выберите пасмурный день, когда почва сухая. Разрыхлите почву копательной вилкой, вставив ее как можно дальше от голов, затем выньте их из ряда и поместите в плоскую подставку.
5. Заливка чеснока
Дайте всем растениям высохнуть одним слоем вдали от солнца, где тепло, но не жарко.Когда внешняя оболочка станет бумажной, смахните как можно больше грязи и подрежьте корни. Если вы плетете стебли чеснока, поторопитесь. Если подождать, пока они полностью высохнут, , они имеют тенденцию трескаться и ломаться.
Готовый чеснок все равно будет выглядеть грязным по сравнению с чем-либо коммерческим. Оставьте это так, потому что дальнейшая очистка может сократить срок хранения. Если вы не переносите такой вид, попробуйте снять внешний слой обертки.
6. Хранение чеснока
Getty Images
Идеальная температура составляет от 55 до 70 градусов по Фаренгейту, при умеренной влажности и хорошей циркуляции воздуха, при свете, но они не должны находиться на солнце.Мы храним чеснок в неотапливаемом, но изолированном шкафу. Тем, кому не повезло с отделом хранения, следует избегать холодильника (излишек холода приводит к прорастанию) и пластиковых пакетов, которые могут вызвать гниение.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Выращивание чеснока как многолетнего растения
В то время как большинство растений высаживают весной для осеннего сбора урожая, чеснок – полная противоположность.Обычно чеснок высаживают осенью, а на следующий год собирают в середине лета. Чем отличается чеснок?
Поскольку чеснок на самом деле многолетнее растение, садоводы предпочитают выращивать его как однолетнее растение. Чеснок можно выращивать как многолетнее растение в пермакультуре или как уникальное съедобное дополнение к многолетним цветникам.
Выращивание чеснока как многолетнего растения означает меньше ухода, круглогодичный сбор урожая и никогда больше не покупать семена чеснока.
Вырастить чеснок как многолетнее растение довольно просто.Просто посадите чеснок, как обычно, осенью, а затем несколько лет не обращайте на него внимания. Иногда это происходит случайно. Вы собираетесь собрать чеснок, но стебель отрывается или одна или две луковицы забываются в земле.
В следующем году каждый зубчик этого чеснока даст новый росток. Когда вы сажаете чеснок, вы сажаете отдельные зубчики, но, поскольку они никогда не разделялись, они превращаются в плотные участки ростков чеснока. Через два-три года из одного зубчика чеснока вырастет несколько десятков чесночных побегов на небольшом участке земли.
Отдельные стебли можно снимать с краев этой чесночной массы в любое время лета и есть как зеленый чеснок. Обычно на фермерском рынке можно купить луковицы «зеленого чеснока» только в неотвержденном виде в течение нескольких недель в году.
У них более мягкий вкус, чем у чеснока, и на вкус они больше напоминают овощ. Это потому, что они не были вылечены, что высушило луковицу и сконцентрировало аромат.
С наступлением лета на этом участке чеснока с твердой шейкой будут образовываться стебли чеснока.Здесь, в Вермонте, мы не выращиваем плетеный чеснок с мягкой шейкой, поэтому я не могу говорить о выращивании разновидностей с мягкой шейкой как о многолетнем.
У сортов с жесткой шеей вкус в любом случае лучше, и единственная причина, по которой мягкая шея продается в продуктовых магазинах в наши дни, заключается в том, что ее можно сажать механически и выращивать без использования чесночных черешков.
При выращивании чеснока в домашних условиях лучше всего подойдут твердые сорта. Если вы все еще не уверены в разнице между видами чеснока, вот краткое изложение разницы между твердым и мягким чесноком, а также подробности обо всех 10 видах чеснока, которые вы можете выращивать в домашних условиях.
В любом случае, я думаю, что участок черешков чеснока, выходящий из многолетней клумбы, прекрасно впишется в него. Если вы не садовник, вы никогда не узнаете, что это не какой-то экзотический бутон цветка. А по сути, они такие же, как и любой другой бутон многолетнего цветка.
У большинства людей, выращивающих достаточно чеснока, чтобы прокормить свою семью всю зиму, возникают проблемы с использованием всех стеблей чеснока. Существует бесчисленное множество рецептов чеснока, каждый из которых пытается израсходовать огромный излишек каждый год.Каждый год мы делаем соленые огурцы из чеснока и немного чесночного песто для морозильной камеры.
Тем не менее, израсходовать несколько сотен стручков чеснока практически невозможно. Они хороши на фермерском рынке, но в крошечных количествах на фермерском рынке. Когда вы выращиваете целую лодку чеснока, большая часть стеблей достается свиньям.
Когда вы выращиваете чеснок как многолетнее растение, чесночные стебли не являются проблемой. Соберите столько, сколько захотите, а остальное оставьте. Они распускаются и превращаются в пучки крошечных зубчиков чеснока, висящие в воздухе.
Обычно черешки чеснока срезают так, чтобы растение чеснока вкладывало всю свою энергию в формирование большой луковицы. Масса луковицы в нижней части этих черешков не требует дополнительной массы, поэтому черешки могут делать все, что им заблагорассудится.
Осенью эти луковицы чеснока превратятся в миниатюрные зубчики чеснока. Их можно использовать так же, как зубчик чеснока, или их можно сажать как семена чеснока.
Таким образом, у вас будет неограниченный запас семян чеснока, выращенных прямо на вашей грядке.Растениям чеснока, выращенным из луковиц чеснока, может потребоваться немного больше времени для созревания, а иногда может потребоваться дополнительный год для полного созревания.
Луковицы чеснока из неубранных чесночных черешков, высушенные осенью на растении.
Хотя этот многолетний зеленый чеснок обеспечит вас от таяния снегов до конца осени, но как насчет зимы? Что касается озимого чеснока, каждую весну или осень я выбираю один из этих пучков многолетнего чеснока и разделяю его на части. В одной связке будет много отдельных зубчиков чеснока, и когда они будут разделены, из них вырастут полноразмерные луковицы чеснока для сбора урожая в июле следующего года.
Этот куст чеснока был собран весной, разделен на отдельные растения, а затем выращен как обычно. Поскольку чеснок был посажен весной, созревание заняло немного больше времени, но было готово через несколько недель после того, как чеснок был посажен осенью.
Просто используйте лопату, чтобы выкопать весь комок, убедившись, что вокруг корневого комка нетронутой грязи. Тщательно отделите отдельные растения чеснока и посадите их глубоко в плодородную почву.
Так как из каждой луковицы чеснока уже вырастают зеленые верхушки, будьте осторожны, чтобы не повредить их при посадке.Для правильного созревания на этом участке чеснока также потребуется срезанная веточка.
Многолетний чеснок делится на отдельные растения весной. Это позволит выращивать посолочный чеснок на зиму.
Луковицы, собранные с черешков чеснока, также отлично подходят для посадки. Эти луковицы высыхают как раз к осени, а затем их можно высадить осенью, как обычные семена чеснока.
В любом случае, при выращивании чеснока весной или при осенней посадке луковиц урожай будет таким же, как и при любой однолетней посадке чеснока.
По правде говоря, «вылеченный» чеснок на зиму все еще выращивают как однолетник. В более мягком климате вторичный ежегодный участок для выращивания чеснока может не понадобиться, но здесь, в Вермонте, у нас примерно 6 месяцев зимы. В феврале становится слишком холодно, чтобы копать чеснок на открытом воздухе.
Так почему я сохраняю многолетний чеснок? Множество причин:
- Я знаю, что у меня всегда есть чеснок, который при необходимости можно размножить. Если на моем ежегодном грядке неурожай, у меня есть семена чеснока на следующий год.Это также удобно в случае зомби-апокалипсиса.
- Пятна многолетнего чеснока являются частью нашей стратегии борьбы с вредителями пермакультуры. Мы сажаем пару гвоздик под деревьями и возле фруктовых кустов, а потом просто игнорируем их. Мульча для деревьев удерживает чеснок в мульчированном состоянии, а чеснок отпугивает вредителей и вредителей ствола.
- Это просто красиво. Кому нужны нарядные цветы, если на грядке многолетника можно получить красивый завиток чесночных черешков?
Как вырастить чеснок От начала до конца за 10 простых шагов
Получите помощь, необходимую для планирования продуктивного года на приусадебном участке! Получите БЕСПЛАТНЫЙ планировщик проекта усадьбы ЗДЕСЬ.Спасибо за визит!
Чеснок, на мой взгляд, выращивать проще всего. На самом деле это так просто, что вы можете узнать , как вырастить чеснок , за 10 простых шагов. Он требует очень мало внимания, редко выходит из строя и его просто сохранить для использования в течение всего года.
Выращивание чеснока идеально подходит для меня, потому что это свойство «посадить и забыть». Если вы новичок в выращивании чеснока, то вы попали в нужное место. Если вы новичок в садоводстве, то чеснок – идеальный способ намочить ноги.Если вы новичок в консервировании? Я тебя прикрыл!
Я собираюсь разобрать вещи так, чтобы это было очень легко и да… весело!
Как вырастить чеснок за 10 простых шагов
Шаг №1.
Завод осеньюВ более холодном климате, таком как Северо-Западная Пенсильвания, где я живу, самое важное, что нужно помнить о чесноке, – это то, что его нужно сажать осенью. Целевые месяцы посадки могут варьироваться в зависимости от того, где вы живете, но диапазон будет с августа по ноябрь.
Я знаю, что некоторые люди говорят, что весна тоже подходит для посадки чеснока, но я пробовала весеннюю посадку, но безуспешно. Осенняя посадка – определенно лучший способ, так как она позволяет головкам укорениться, прежде чем они начнут (в некотором смысле) зимовать в спячке. В том месте, где мы живем, наши целевые сроки посадки колеблются с конца сентября до начала октября
.Я даже посадил один раз в ноябре, и они все еще хорошо растут, хотя и не такие большие, как мне хотелось бы.Главное – следить за датами заморозков и пытаться посадить чеснок примерно за неделю до первых заморозков.
Для моих южных друзей, я действительно считаю, что февраль / март – лучшее время для посадки, но я хотел бы спросить у местных фермеров в вашем районе конкретное время и совет.
SLCG PRO СОВЕТ: Никогда не недооценивайте знания местных фермеров. Я люблю разговаривать с нашими друзьями-фермерами, и информация, которую я получил от них, была бесценна.
Шаг №2.
Решите, сколько чеснока сажатьУ себя дома мы едим много чеснока. Но мы также раздаем его в качестве подарков на праздники (что люди любят!). Это означает, что я обычно сажаю довольно много растений каждую осень.
При посадке чеснока купишь головами. Затем каждую головку можно разделить на зубчики, и каждый зубчик даст вам полную головку нового урожая чеснока. Об этом важно помнить при заказе. У нас я обычно высаживаю около 6-7 голов. Каждую головку можно разделить примерно на 10-15 зубчиков, и помните, что каждая посадка дает вам головку примерно из 10 зубчиков.
В первый год я посадил гвоздику на 10 голов… ха, посчитайте! Я был по горло в чесноке !!
Шаг №3.
Посади чеснокМне нравится сажать грядку чеснока 4 x 8 футов, и я могу поместить туда довольно много головок. Я предпочитаю сажать растения на приподнятых грядках, так как это дает мне больше возможностей контролировать их безопасность зимой.
Чесноку не нужно много места. Хорошее практическое правило – сажать на расстоянии около 4 дюймов друг от друга и около 2 дюймов в глубину рядами.
SLCG PRO СОВЕТ. Используйте маркеры, чтобы запомнить, какой сорт чеснока вы посадили и где. Это позволит вам испытать некоторые из замечательных разновидностей, чтобы вы могли найти именно то, что вам и вашей семье нравится больше всего.
Перед тем, как приступить к посадке, убедитесь, что у вас есть семена чеснока хорошего качества. Я предпочитаю покупать наш чеснок на фермерском рынке, потому что он подскажет мне, что хорошо в нашем климате. Если не уверены, еще раз спросите. Большинство ваших соседей могут просто дать лучший совет о том, что будет хорошо расти в вашу местную погоду.
Не трогайте кочаны, пока не будете готовы к посадке. За несколько дней до посадки разбейте кочаны и дайте им посидеть с покрытой бумагой кожицей. Храните их в коричневом бумажном пакете, пока не будете готовы к посадке. Это поможет головкам лучше подготовиться к посадке и даст вам представление о том, сколько у вас семян чеснока.
С помощью мотыги выкопайте траншеи примерно на 2 дюйма глубиной и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.
Когда пришло время сажать, поместите каждый зубчик в землю корнем вниз. Это называется «вертикальным» положением.Когда весь чеснок будет в ряду, можно засыпать его землей. Обязательно используйте садовые маркеры, чтобы лучше идентифицировать ряды.
Шаг №4.
Подготовьте грядку для чеснока к спячкеЯ уверен, что для этого есть более технический термин, но мне нравится гибернация. Просто потому, что наш чеснок и будет готов к этому. Спит холодной зимой перед появлением весной.
Чтобы подготовить чеснок после посадки всех кочанов, накройте его толстым слоем соломы или используйте листья или мульчу.Как только ваше покрытие будет на месте, вы захотите закрепить его чем-нибудь легким, но тяжелым, что позволит чесноку прорасти «насквозь», если вы оставите его дольше, чем планировалось. Для нас это означает запасной кусок ограждения, и это, кажется, работает нормально.
Ограждение работает двумя способами. Во-первых, это удерживает моих цыплят, что затрудняет выкапывание моих недавно посаженных гвоздик, а во-вторых, удерживает солому от ветров. Обычно я оставляю это ограждение на всю зиму и снимаю его только весной.
SLCG PRO СОВЕТ: Не покрывайте чеснок сеном. Сено – это не то же самое, что солома по одной причине, и это невероятно важная причина. Сено в черенке содержит семена. Это не только семена травы, но и любых сорняков. Если вы используете сено, вы будете проращивать свои свежие зубчики чеснока слоем семян, которые вам нужно будет пропалывать весной и летом.
ПРОЧИТАЙТЕ: В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ СЕНОМ И СОЛОМОЙ
Шаг 5.
Не делайте ничего до весныПоначалу это может быть немного сложно, но оставьте только что посаженный чеснок в покое до весны. Если вы не находитесь в засухе, вам даже не нужно поливать. Просто дайте ему посидеть.
Когда наступит весна, вы увидите зеленые побеги, вырастающие из земли. Это, безусловно, замечательный сайт. На этом этапе вам нужно будет удалить все ограждения, которые вы использовали для удержания мульчи на месте. Вы также можете удалить часть мульчи, если вы использовали ее совсем немного, но перед этим убедитесь, что у вас нет холода.
SLCG PRO СОВЕТ: Оставьте часть мульчи, оставшейся после зимы, на месте, чтобы предотвратить появление сорняков по мере роста чеснока.
ПРОЧИТАЙТЕ: КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МУЛЬЧУ ДЛЯ ОГРАНИЧЕНИЯ СОРНЯКАМИ
Мне нравится оставлять немного мульчи для отпугивания сорняков.
Шаг №6.
Вода по мере необходимостиНастало время обратить внимание. Поливайте по мере необходимости, при необходимости пропалывайте и снимайте ограждение, когда стебли становятся достаточно большими, чтобы животные оставили их в покое.
Полив хорош тем, что позволяет вам более внимательно присматриваться к своим растениям, чтобы вы могли лучше ловить любых вредителей или проблемы, прежде чем они станут проблемой для всего урожая.
Шаг 7. Собери свой чеснок
Время сбора урожая зависит от того, какой сорт чеснока вы посадите.
Обычно я собираю чеснок примерно в конце июля. Лучший способ определить, готов ли чеснок к сбору урожая, – это посмотреть на его побеги. (часть, торчащая из земли) Когда они начинают коричневеть и опускаться, это ваш сигнал, что пора начинать сбор урожая.Однако, прежде чем вы это сделаете, лучше всего сначала провести пробную раскопку. Я выкопаю одну, чтобы посмотреть, готова ли она к сбору урожая, и если да, то подойдут и остальные. Если я увижу, что что-то еще не совсем готово, я подожду неделю или около того и попробую еще раз.
Примечание… чеснок не любит простоять. Значит, вы не сможете их просто вытащить. Помните, ваш чеснок сидел и пустил корни всю зиму, так что он там… .хорошо. Это означает, что вам нужно будет выкопать их лопатой. И да, будьте готовы к хорошей тренировке!
При выкапывании чеснока важно располагать лопату как можно дальше от головы.Слишком близко, и вы разрежете головку и потеряете часть гвоздики. Всегда заходите глубже, чем считаете необходимым, и также кладите лопату немного дальше, и все будет в порядке.
Шаг №8.
Дайте чесноку посохнутьЯ люблю сушить чеснок в два приема.
Во-первых, я выложу его одним слоем в сухом месте снаружи, убедившись, что он не находится под прямыми солнечными лучами. Это позволяет теплому летнему воздуху быстрее высушить излишки почвы на колосьях.Через несколько дней или неделю пора стряхнуть излишки грязи.
Как только вся лишняя грязь будет удалена, соберите чеснок группами по 3 и 4 штуки и повесьте их в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Я люблю вешать свою в сарае. Поскольку сушеный чеснок может быть довольно ароматным, запах из дома не проникает, однако в сарае пахнет итальянским рестораном, но козы, похоже, не возражают. 🙂
Дайте пучкам чеснока повиснуть хотя бы неделю или две. Цель сушки – запечатать кочаны, чтобы их можно было обрезать для хранения.Следите за вершинами как своим проводником, чтобы знать, когда ваши головы будут готовы к стрижке.
Прочтите мой пост на Как вылечить чеснок для более подробной информации.
Шаг 9.
Резка, чистка и хранениеКогда чеснок полностью высохнет, пора готовить его к хранению.
Во-первых, срежьте стебли близко к головке, удалите внешние слои шелухи, оставив несколько листов бумаги, чтобы защитить головки и гвоздику. Затем полностью отрежьте корни и храните их в тканевых мешках или любых других сетчатых мешках, которые у вас есть.Я люблю хранить сетчатые мешочки от лука и цитрусовых, которые храню всю зиму специально для этой цели.
Это также время, когда я вытащу несколько моих лучших голов для посадки в следующем году. Как только вы найдете сорт, который нравится вам и вашей семье, вы можете просто сохранить семена чеснока для посадки в следующем сезоне. Это должно произойти через несколько недель. Еще одно преимущество выращивания чеснока.
Чтобы хранить семена чеснока, поместите головки и / или зубчики в открытый коричневый мешок до тех пор, пока вы не будете готовы к посадке.
Шаг №10.
Хранение чеснокаОбычно я храню около 10 голов в кладовой на короткий срок, храня их в сетчатых мешках для лучшей циркуляции воздуха. Если вы не используете чеснок часто, вы можете держать под рукой только 3-5 головок.
Сетка позволяет чесноку дышать, и при таком хранении он легко прослужит пару месяцев в темной и прохладной кладовой.
Остальной чеснок я люблю консервировать в кипящем растворе уксуса.Несмотря на то, что это не надежный способ хранения чеснока в кладовой, этот метод позволит мне хранить чеснок в холодильнике до одного года. Когда будете готовы к использованию, просто удалите необходимое количество зубчиков чеснока и быстро промойте их, чтобы удалить уксус. И нет, уксус не впитывается в чеснок.
Когда я впервые попробовал это, я боялся, что у нашего чеснока будет странный вкус, но я рад сообщить, что вкуса уксуса не было совсем. С тех пор я влюбился в этот метод консервирования чеснока, и теперь он является частью нашей ежегодной практики.
Вы можете найти мой пост на Preserve your own Garlic здесь для более подробных инструкций.
Нет ничего более приятного, чем есть свежие продукты из вашего сада круглый год. Чеснок, безусловно, один из моих любимых, и теперь, когда вы знаете, как легко его выращивать, сушить, собирать и консервировать, я надеюсь, что он также один из ваших любимых.
Узнайте, как вырастить чеснок самым простым способом, чтобы вы могли наполнять кладовую домашними дарами в течение всего года.
Полное руководство по выращиванию чеснока | Easy Instructions
Чеснок – это легко выращиваемая культура, которая практически не требует ухода, и если вы откладываете одну или две головки от каждого урожая для посадки в следующем сезоне, вам больше никогда не придется покупать чеснок.
Чеснок относится к роду Allium, который также включает лук, лук-шалот, лук-порей, зеленый лук, чеснок и декоративные луки.
Так как чеснок растет всю зиму, это отличная культура для круглогодичного плодоношения вашего сада.Кроме того, головки чеснока могут храниться долгое время при правильном консервировании и хранении, поэтому их можно использовать на кухне и наслаждаться ими в течение нескольких месяцев дольше, чем многими другими овощами из сада.
Чеснок высаживают осенью и перезимовывают до сбора урожая в начале лета. (фото: Эми Прентис)
Белки и другие млекопитающие ненавидят вкус и запах чеснока и оставят ваши посадки чеснока в покое – и могут даже избегать близлежащих овощей.
Вместо того, чтобы пытаться вырастить чеснок из семян чеснока (или, точнее, луковиц чеснока), гораздо проще и практичнее выращивать чеснок из зубчиков, процесс, который я объясню ниже.
Но прежде чем приступить к выращиванию, уборке урожая и лечению чеснока, важно знать, как выбрать сорта чеснока, которые лучше всего подходят для вашего сада.
Чеснок – это та культура, к которой белки и другие четвероногие млекопитающие не притронутся, поскольку они ненавидят вкус и запах.(фото: Эми Прентис)
Выбор между мягким и твердым чесноком
Мягкие и твердые сорта чеснока названы так из-за их стеблей. В то время как у чеснока с мягкой шеей гибкие стебли, которые можно заплести для хранения и привлекательный вид, стебли чеснока с жесткой шеей древесные, жесткие и не подходят для плетения. Но на этом различия не заканчиваются.
Чеснок Softneck лучше подходит для южного климата, в то время как холодостойкий чеснок с твердой шейкой лучше подходит для северного климата.
И даже несмотря на то, что сорт softneck может быть отнесен к зонам устойчивости USDA 7-10, это не означает, что он будет хорошо себя чувствовать в самых северных пределах зоны 7. Это связано с тем, что продолжительность светового дня является еще одним фактором при выращивании лука.
В то время как чеснок с мягкой шеей (Allium sativum sativum) обычно имеет полностью белые луковицы, чеснок с жесткой шеей (Allium sativum ophioscorodon) чаще имеет оттенки розового и пурпурного. Также известно, что чеснок Hardneck имеет более интенсивный аромат, чем разновидности softneck.
Сорта чеснока Softneck, подобные показанному здесь, обычно имеют полностью белые луковицы и зубчики, а стебель отсутствует в центре луковицы. (фото: Эми Прентис)
После того, как стебли были отрезаны, немного сложнее отличить мягкие и жесткие головки чеснока. Но как только вы разделите головку, вы заметите, что у разновидности твердой шейки основание стебля проходит через нее, а у мягкой головки чеснока стебель отсутствует.
Сорта чеснока Hardneck легко идентифицировать, как только вы начнете удалять зубчики.Основание стебля проходит через луковицу. (фото: Эми Прентис)
Зубчики чеснока с твердой шейкой имеют то преимущество, что их легче очистить, а головки с твердой шейкой обычно больше, чем головки с мягкой шейкой. Несмотря на то, что чеснок с мягкой шейкой, как правило, имеет больше зубчиков на голову, чем чеснок с твердой шейкой, зубчики с мягкой шейкой меньше.
Чеснок Softneck хранится дольше, чем чеснок Hardneck. Включая период отверждения (подробнее о лечении позже) softneck может длиться шесть месяцев или даже дольше, тогда как hardneck обычно длится от трех до четырех месяцев.
У чеснока Hardneck также растет стебель цветка, называемый стеблем, а стебли чеснока – это как бонусный урожай. Весной фигурный стебель чеснока превратится в цветок, если его оставить для роста, но это не самое лучшее для вашего чеснока.
Вместо того, чтобы растение вкладывало эту энергию в цветение и завязывание семян (или луковиц, в случае чеснока), лучше срезать побеги, чтобы энергия шла на производство более крупных кочанов.
И этот свежий чеснок – восхитительное лакомство, которым можно наслаждаться за много недель до того, как головка чеснока будет готова к приготовлению.
Вы можете измельчить чесночные дольки для приготовления песто, обжарить их на гриле, обжарить, смешать с жарким движением или даже использовать в супе. А чесночные стебли можно заменить зеленым луком практически в любом рецепте, который их требует. Текстура похожа на спаржу, а вкус мягкий, но явно чесночный.
Черенки – восхитительный бонусный урожай, который вы получаете, когда выращиваете чеснок с твердой шейкой. Черенки можно использовать в различных рецептах или консервировать. (фото: Эми Прентис)
Большинство сортов чеснока с твердой шейкой попадают в одну из трех категорий: рокамболе, фарфор и пурпурная полоса, но существует еще большее разнообразие, включая креольский и азиатский.
Большинство разновидностей чеснока с мягкой шейкой попадают в категории артишоков или серебристой кожицы.
Между тем, слоновий чеснок, который является особенно крупным, представляет собой совершенно другой вид, и его можно успешно выращивать на севере или юге. Слоновий чеснок – это не Allium sativum, а Allium ampeloprasum, тот же вид, что и лук-порей и жемчужный лук.
Как получить чеснок
Головки чеснока, предназначенные для разделения на отдельные зубчики для посадки, называются «семенами чеснока».”
Чеснок, который вы найдете в местном продуктовом магазине, почти всегда из Китая или Калифорнии, и, хотя это зависит от того, где вы живете, есть большая вероятность, что он не подходит для выращивания в вашем регионе. Хотя вы можете поэкспериментировать с выращиванием чеснока из продуктового магазина, есть более надежные пути к его успешному выращиванию.
Чтобы найти чеснок, подходящий для вашего региона, сначала обратитесь к местным фермерам и производителям. Фермерский рынок или фермерский киоск, на котором продают выращенный здесь чеснок, являются отличным источником семян чеснока, которые будут хорошо расти там, где вы живете.
Вы также можете попытаться найти товарищей-садоводов, готовых поделиться с вами головкой чеснока из сорта, который они сохранили и отращивали с прекрасными результатами год за годом.
Вы также можете заказать семена чеснока из каталога семян или у интернет-продавца семян. Просто помните, какой сорт чеснока вы заказываете: мягкий или твердый.
Семена чеснока от известных поставщиков не должны содержать вредителей и болезнетворных микроорганизмов, но, откуда бы вы ни брали чеснок, всегда проверяйте его перед посадкой на наличие признаков повреждения или болезни.Поврежденный зубчик чеснока не будет расти и может загнить, прежде чем превратится в луковицу. Больной чеснок не только погибнет, но и внесет болезнетворные микроорганизмы в грядку и на посаженный вами жизнеспособный чеснок.
Семенной чеснок можно купить у продавца семян или на местном фермерском рынке. (фото: Эми Прентис)
Когда и как сажать чеснок
Октябрь – самый популярный месяц для посадки чеснока, но в зависимости от того, где вы живете, рано или поздно вы можете сажать чеснок.
На севере лучше всего сажать дольки чеснока в конце сентября или октябре. Это нужно делать как минимум за две недели до первых морозов в сезоне и до того, как земля промерзнет.
На юге октябрь – идеальное время, но вы можете подождать до ноября, декабря или даже января. Однако лучше сделать ошибку в пользу посадки рано, чем поздно.
Чеснок можно выращивать как в земле, так и на грядке. В любом случае чеснок будет лучше всего расти и давать самые большие кочаны, если его посадить в почву, которая легко дренируется и богата органическими веществами.
Но не добавляйте удобрения во время посадки, так как они могут стимулировать быстрый рост на ранней стадии, который будет поврежден с наступлением зимы.
Если вы хотите удобрять, знание состава питательных веществ в вашей почве всегда является хорошим местом. начать. Эту информацию предоставит тест почвы.
Хотя естественной склонностью может быть добавление питательных веществ, которые лучше всего подходят для роста и развития луковиц (фосфор), это питательное вещество часто уже присутствует в почве в достаточном количестве.В таких случаях добавление большего количества не помогает.
Азот, с другой стороны, представляет собой питательное вещество, которое быстро усваивается и не сохраняется в почве, как фосфор. Азот является важным питательным веществом для чеснока, особенно весной, для здоровья листвы, которая является основным средством для развития луковиц под землей.
Весной добавляйте удобрения на основе азота, такие как кровяная мука, соевый шрот или хлопковая мука, компостированный куриный помет или другой источник азота с медленным высвобождением.Слегка нанесите удобрение на поверхность, чтобы почвенные микробы могли работать, делая питательные вещества доступными для чеснока.
Как вариант, вы можете попробовать смешанную смесь органических удобрений, специально разработанную для чеснока. Компания Fruition Seeds предлагает такой продукт, который, по их утверждениям, совершенствовался на протяжении многих лет, чтобы подчеркнуть развитие луковиц осенью и рост листвы весной. Он состоит из муки люцерны, муки ламинарии, перьевой муки и крошек компоста.
Подождите, пока не наступит время посадки, чтобы разбить головку чеснока и отделить зубчики.Лучше всего это делать, растягивая головку пальцами, стараясь не повредить отдельные зубчики. Оставьте «бумагу» на гвоздиках и отбросьте все гвоздики с дырками или другими признаками повреждения. Выберите для посадки самые большие гвоздики, так как из них получатся самые большие головки.
Ежегодно откладывайте самые большие и самые здоровые зубчики чеснока для роста и повторяйте цикл сезон за сезоном. (фото: Эми Прентис)
Гвоздику всегда следует сажать заостренной стороной вверх и концом корня вниз, как при посадке цветочных луковиц.
При посадке гвоздики убедитесь, что плоский конец направлен вниз, а заостренный – вверх. (фото: Эми Прентис)
Возьмите мастерок и выройте параллельные борозды глубиной 2 дюйма на расстоянии 1 фут друг от друга. Расположите зубчики чеснока в бороздах на расстоянии 4 дюймов друг от друга и засыпьте их землей, чтобы поверхность снова выровнялась, а затем полейте.
Если вы работаете в пространстве неправильной формы, не беспокойтесь о создании аккуратных борозд. Вместо этого, помня о требованиях к расстоянию между зубчиками, сделайте пальцами отверстия глубиной 2 дюйма по любому выбору.
Оставьте «бумагу» на гвоздиках и посадите в борозды, вот так, или посадите по любому узору, пока гвоздики не разнесены. (фото: Эми Прентис)
Либо сразу после посадки, либо незадолго до наступления морозов, защитите чеснок обильным нанесением мульчи.
Рыхлая солома делает отличную пушистую изолирующую мульчу, ее следует наносить слоем 6 дюймов. В качестве альтернативы можно использовать 4 дюйма измельченных листьев.В более теплом климате, где земля не замерзает, все, что нужно, – это 2 дюйма органической мульчи, чтобы блокировать сорняки и удерживать влагу.
Слой рыхлой соломы – отличный вариант мульчи для чеснока. (фото: Эми Прентис)
Не сажайте чеснок в местах, где в последние годы рос чеснок, лук или другой представитель семейства луковых. Изменение места выращивания чеснока (пример севооборота) важно для предотвращения вредителей и болезней лука.
При посадке обратите внимание на дни созревания сорта, если они известны. Дни созревания не являются точными, но они дадут вам представление о том, когда искать признаки того, что чеснок готов к сборке.
Когда поливать чеснок
Чтобы добиться оптимального образования луковиц и снизить стресс у растений, избегайте чрезмерного или недостаточного полива чеснока. Слишком мало воды может вызвать стресс у растений, а слишком много воды может вызвать гниение луковиц.
В почве с идеальным дренажом чесноку требуется от полутора до одного дюйма воды в неделю.Если за неделю идет дождь менее чем на полдюйма, воспользуйтесь дополнительным поливом.
Лучше всего поливать глубоко, но нечасто. Вместо того, чтобы поливать понемногу каждый день, поливайте раз в неделю, когда осадки еще не сделали за вас всю работу.
Зимой, когда земля промерзла или когда температура наружного воздуха ниже нуля, прекратите дополнительный полив до тех пор, пока земля не оттает и температура снова не поднимется.
Если вы выращиваете твердый чеснок, вы можете прекратить полив после того, как срежете стебли.Для мягкого чеснока прекратите полив за неделю до сбора урожая.
Когда и как собирать чеснок
В южном климате чеснок, посаженный осенью, может быть готов к уборке уже в мае или июне. На севере время сбора урожая, вероятно, будет примерно в середине июля или в середине августа.
Когда чеснок приближается к зрелости, листья, идущие вверх по стеблю, становятся желтыми, затем коричневыми, начиная с нижней части растения и поднимаясь вверх. Листья начинают терять силу и опрокидываться.Это хороший признак того, что чеснок приближается к зрелости.
Листья стеблей чеснока становятся желтыми, а затем коричневыми, начиная с нижней части растения, когда оно приближается к зрелости.
Популярный совет: чеснок готов, когда первые четыре листа, считая снизу, подрумянятся. Это примерно треть высоты стебля. Когда хотя бы половина ваших растений чеснока достигнет этой стадии, прекратите полив на неделю, а затем выполните тест, вытащив одну луковицу.
Сильное выдергивание луковиц из почвы может повредить растение. Прежде чем пытаться выдернуть чеснок, осторожно разрыхлите почву вокруг него лопаткой садовой вилки. Тогда луковица должна легко выйти из земли.
Если первая луковица кажется намного меньше, чем ожидалось, полейте оставшийся чеснок и дайте луковицам еще неделю для роста, а затем повторите тест. Помните, что самые маленькие посаженные гвоздики не будут соответствовать размеру луковиц, производимых самыми большими гвоздиками.
Зубчики луковиц чеснока, оставленные в земле слишком долго, начнут отделяться, и защитная кожица может потрескаться.
Когда чеснок вылезает из земли, не удаляйте стебли и корни. Перед хранением чеснок необходимо вылечить, иначе срок его хранения будет очень коротким.
После сбора урожая чеснока не удаляйте стебли или корни до тех пор, пока он не засохнет. Стряхните рыхлую грязь, но не очищайте луковицы водой. (фото: Эми Прентис)
Заживление и хранение чеснока
После того, как чеснок вырвался, стряхните с него рыхлую грязь, но не промывайте и не трите чеснок.На этом этапе не трогайте все растение и не давайте ему намокнуть. Если это теплый и сухой день, чеснок будет лучше, если вы проведете несколько часов на открытом воздухе, чтобы просохнуть, но лучше избегать высоких температур выше 90 F, яркого солнечного света, а если он намокнет, лучше сразу же доставить чеснок в помещении. .
Отверждение – это процесс, который делает луковицу более жесткой и готовой к хранению, а также улучшает вкус.
В доме или в хорошо вентилируемом гараже и вдали от прямых солнечных лучей растения чеснока можно поместить на решетку или подвесить корнями вверх.Они должны быть разнесены так, чтобы обеспечивать поток воздуха, чтобы он быстро высыхал и не заплесневел. (Если можете, включите вентилятор.)
Чеснок можно вылечить, положив его на ровную поверхность и расположив в хорошо проветриваемом помещении. Этот процесс подготавливает луковицы к хранению и улучшает вкус. Оставьте все растение нетронутым для лечения.
Через 10-14 дней внешняя кожица каждой головки чеснока должна быть сухой и покрытой бумагой. На этом этапе можно срезать стебли и компостировать. В случае чеснока с мягкой шеей стебли можно оставить для плетения.
Чеснок портится быстрее после того, как зубчик отломан от головки, поэтому лучше сохранять головки целыми, пока они не понадобятся.
Чеснок следует хранить в сухом темном месте, чтобы предотвратить прорастание. Хорошо подойдет банка для чеснока с отверстиями для вентиляции или бумажный пакет. Никогда не кладите чеснок в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер, так как захваченная влага вызовет плесень.
При комнатной температуре (если в помещении относительно сухо) чеснока хватит на один-два месяца, если не дольше.При более низких температурах, до 40 ° по Фаренгейту, чеснок хранится дольше всего. Хранение при относительной влажности от 60 до 70% с хорошей циркуляцией воздуха идеально подходит для предотвращения накопления влаги.
Если вы каждый год откладываете свои самые большие луковицы и сажаете самые большие зубчики, вы можете повторять цикл бесконечно, и ваш чеснок будет продолжать улучшаться.
Если вы отложите в сторону самые большие луковицы чеснока, а затем посадите самые большие зубчики, вы с каждым годом будете улучшать урожай чеснока.(фото: Эми Прентис)
Какие сорта чеснока вы больше всего выращиваете? Поделитесь с нами в комментариях ниже.
Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Зарегистрируйтесь , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте о подкасте joegardener и многом другом.
Ссылки и ресурсы
Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. Полное раскрытие ниже.
joegardenerTV Youtube: Легкие съедобные продукты для каждого осеннего овощного сада
joegardener Онлайн-академия садоводства ™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и запуск семян!
joegardener Интернет-академия садоводства Основные основы садоводства: основы здоровой почвы, посадки, методов полива, компостирования, грядки и других методов садоводства, удобрений, многих преимуществ мульчи и многого другого.
joegardenerTV YouTube
joegardener Newsletter
joegardener Facebook
joegardener Facebook Group
joegardener Instagram
joegardener Pinterest
joegardener Twitter
® для 20% скидки при оформлении заказа
Fruition Seeds чесночное удобрение
* Раскрытие информации: некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию при покупке.Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать нам ущерб. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, поскольку является фактором, влияющим на их включение здесь. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо аффилированных или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи Джо Лэмп’л имел профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост и подкаст: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil3, Park Seed и Exmark.