Посадка чеснока в зиму: несколько советов от бывалого дачника

Два урожая чеснока в год!

Начало осени 2018 года – начало сентября выдалось очень теплым и, казалось бы, многие зададутся вопросом, как же сажать чеснок? Когда днем, на улице больше 20 градусов тепла – это как-то не типично, нетривиально, так никто не делает, сейчас это делать слишком рано. Однако, по многолетним наблюдениям, оптимальными сроками посадки озимого чеснока является срок – за сорок дней до наступления первых заморозков. Если от сегодняшней даты отсчитать сорок дней, то мы попадем, примерно на середину октября, а это, как раз тот срок, когда в Беларуси, зачастую, в умеренной зоне наблюдаются первые заморозки. Поэтому нельзя считать эту первую декаду сентября, таким уж слишком ранним сроком для посадки чеснока. За то время, пока чеснок будет находиться в земле – до заморозков, до того, как температуры упадут, и он перестанет расти, у него должна отрасти корневая система, примерно на 10-15 сантиметров. Это довольно много, ведь именно такая корневая система обеспечит хорошую перезимовку, ранее начало роста, хорошее развитие корневой системы в течение весны следующего года и как результат – получение крупных, хороших луковиц и богатого урожая. Поэтому

опаздывать с посадкой чеснока не стоит. Конечно, эти сроки могут быть достаточно растянуты в связи с тем, что погода может преподнести сюрпризы. Есть опыты, когда чеснок сажали даже в ноябре и в декабре, урожай конечно был получен, однако размеры луковиц и объем урожая не внушали какой-то радости. Эти опыты были для того, чтобы сохранить посадочный материал сорта, чтобы не утратить его, а все-таки получить хоть какое-то количество урожая. Но мы то хотим получить огромный урожай здоровых растений, полезных растений, которые будут нас в будущем году радовать своим урожаем, поэтому приступим к посадке чеснока уже сейчас.

В предыдущих наших выпусках мы говорили о том, как важно подготовить перед посевом зубки чеснока, что я и сделал. У меня есть предварительно протравленные в растворе фитоспорина, по моему рецепту зубочки чеснока, есть и по другим рецептам, которые оказались тоже достаточно эффективны. Я их никуда не выбрасывал, и я буду их все использовать для посадки. Сейчас будем делать грядку, копать ямки и высаживать чеснок.

Прежде, чем приступить к посадке чеснока, необходимо как следует подготовить грядку. Для всех луковых культур – это лук, чеснок и разновидности чеснока –  слоновый чеснок и так далее, очень важно обеспечить почву достаточным количеством калия и фосфора. Калий является одним из ключевых элементов питания для озимого чеснока при внесении его осенью. Почему? Потому, что именно калий обуславливает холодостойкость растений не только чеснока, но и многих других растений. Поэтому достаточная обеспеченность калием – обеспечит нам и хорошую перезимовку. Заправка фосфором позволит нам получить луковицы богатые сахарами – это хорошо и для будущего урожая, и для будущего урожая семян. Потому, что именно содержание сахаров в тех луковичках и зубках, которые мы садим и будет обуславливать его высокую степень зимостойкости. Поэтому внесение фосфора совершенно необходимо, и я вношу

аммонизированный суперфосфат. Почему я вношу аммонизированный? Ведь азот – по сути, в осенний период развития чеснока ему совершенно не нужен, для роста корневой системы он будет использовать питательные вещества, заранее накопленные в самой луковице. Все дело в том, что после того, как я мой чеснок посажу, я сверху высею крестоцветные сидераты – горчицу и редьку масличную. Зачем я это делаю? Я это делаю для того, чтобы в полной мере обеспечить рыхлость почвы и ее хорошую влагопропускаемость, ведь чеснок совершенно не переносит застоя влаги.

Кроме того, я буду сажать чеснок на значительную глубину. Почему? Потому, что я буду сажать его в два яруса, и нижний ярус окажется на значительной глубине. А для того, чтобы луковицы росли хорошо и были крупными, необходима хорошая аэрация почвы. У меня на участке, добиться хорошей аэрации почвы не так уж сложно потому, что у меня легкие, супесчаные почвы, а сверху завезен небольшой слой темного, черного, хорошо разложившегося торфа. Поэтому аэрация и пропускная способность почвы, что касается влаги, здесь очень хорошие. У меня здесь чаще встречается другая проблема – нехватка влаги в течение лета. Но я знаю, что на многих участках наших подписчиков, почвы могут быть достаточно тяжелые. В связи с этим, при посадке чеснока необходимо сделать ему в районе донца луковицы – небольшую песчаную подушку или подушку из легкого компоста или из других материалов. Очень хорошо прибавлять в лунки для посадки чеснока вот такой, уже знакомый нам цеолитовый наполнитель или другие цеолитсодержащие материалы. Цеолит является превосходным источником кремния для чеснока, а чеснок очень зависим от кремния. Кроме того, этот материал постепенно измельчается в почве, делает ее более рыхлой, воздухопроницаемой и аэрируемой, что очень хорошо сказывается на росте чеснока.

Давайте вспомним как устроена корневая система чеснока и у всех луковых культур. Растения семейства амариллисовых –  тюльпаны, нарциссы и многие другие, обладают такой же корневой системой. Корневая система у чеснока довольно поверхностная, она мочковатая, практически не ветвится – из донца выходят прямые, довольно хрупкие корни. Поэтому, когда мы снизу имеем такую уплотненную почву, луковицы в процессе роста, на этих корнях могут немного подниматься. В связи с этим, глубина посадки наших зубков или луковиц уменьшается – луковицы выталкиваются корнями и стремятся к поверхности. Это явление очень хорошо известна тем, кто занимается выгонкой тюльпанов к 8 марта, это вообще – обычная история. Именно поэтому, на плотных почвах очень хорошо сделать снизу песчаную подушку.

Вторая причина, по которой это хорошо – это для того, чтобы обеспечить хорошо аэрируемый слой. Самое главное – это обеспечить хорошее, стартовое проникновение корней до того, как они наберут уже очень хорошую силу, начнут сами пробивать этот плотный грунт, и чтобы луковица не выходила на поверхность.

Чем засыпать луковицу? Существует две стратегии. Первая и наиболее распространенная стратегия подразумевает, что луковицу надо также засыпать на тяжелых почвах легким грунтом для того, чтобы влага туда проникала, чтобы она там не застаивалась и так далее. Это довольно странная стратегия, хотя она и обеспечивает аэрацию луковицы. Ведь, во-первых – будет происходить тот процесс, о котором я говорил – луковица, зубок будет подниматься к поверхности почвы, ведь сверху легкий грунт. Во-вторых, влага будет очень легко проникать сверху и из-за этого, она будет попадать как в немного наполненный песком снизу стакан и никаким образом, этот легкий грунт в зоне лунки, не спасет луковицу от того, что она будет находиться в воде. Для того, чтобы сделать нормальное водоотведение в такой ситуации, необходимо сделать целую ирригационную или мелиоративную систему, чтобы отвести влагу от этой грядки. В связи с этим, наиболее рациональным является – с одной стороны выполнить песчаную подушку, а с другой стороны – закрыть луковицу более тяжелым грунтом. При начале процесса, когда корни начнут выталкивать луковицу наверх, более плотный слой глинистого грунта, который у вас есть на участке, не даст этой луковице вылезти на поверхность и обеспечит хорошую перезимовку на нормальной глубине посадки. А рост корней, будет идти преимущественно вниз – внутрь грунта за питательными веществами и водой. Кроме того, слой уплотненной почвы не позволит проникать избытку влаги туда – внутрь, как в стакан, в эту лунку с песком – влага будет просто скатываться с поверхности, стекать по рельефу, по уклону вашего участка. Таким образом, луковица будет находиться в максимально благоприятных условиях. Но не забывайте добавлять разрыхляющие материалы под корень, на дно этой лунки.

Очень важно при внесении удобрений на грядку, перед посадкой луковиц помнить, что

чеснок совершенно не выносит избытка хлора, он вообще ионы хлора очень не любит. Поэтому, мы против использования поваренной соли на участке для каких-то опрыскиваний и еще для чего-то. Потому, что этот хлор там накапливается и внесение хлорных удобрений тоже не способствует хорошему росту чеснока. Напротив – чеснок, как и другие луковые культуры, как крестоцветные – капуста, редис, редька и другие, очень чувствителен к недостатку серы. Ведь эти острые вещества, которые вызывают слезотечение от лука и чеснока и редечные масла, все они содержат в своем составе серу. Поэтому эти растения очень чувствительны к недостатку серы. В связи с этим, сульфат калия является идеальным удобрением для подкормки чеснока, для внесения в основную заправку почвы.

Существует несколько стратегий ведения подсобного хозяйства. Первая стратегия – традиционная, предполагает лопату или мот культиватор и на большую или меньшую глубину – перекопку участка. Вторая стратегия – это ведение подсобного сельского хозяйства без перекопки. В этом случае, внести равномерно удобрения по всей поверхности грядки планируемой к посадке чеснока, достаточно сложно. Луночное внесение не позволяет вносить высокие дозы удобрений в связи с тем, что чеснок, как и лук не переносит высоких минеральных концентраций, а органику он и вовсе не переносит. В связи с этим, очень важен выбор предшественника – не стоит высаживать чеснок на те грядки, где по весне вносился навоз, даже перепревший. Избыток неминерализованного органического вещества вредит чесноку, приводит к образованию мелких головок и развитию болезней. Следует подбирать такие сельскохозяйственные растения, под которые в текущем году, весной, не вносились органические удобрения, а органические удобрения вносились в предыдущий период. Либо же, если у вас почвы песчаные, супесчаные, достаточно бедные органическим веществом, при заправке гряд какой-то органикой, необходимо отдавать предпочтение очень хорошо разложившемуся, рассыпчатому компосту, в которым уже нет каких-то видимых, органических частичек, пролежавшему уже достаточно долгое время.

Очень хорошо в осенний период проливать грядки гряды и лунки гуматами. Они не являются такими классическими удобрениями, они скорее являются регуляторами роста и очень хорошо и благотворно влияют на почвенную микрофлору и на нормальную перезимовку озимого чеснока. Поэтому внесение этой жидкости – раствора гуматов, является перед посадкой очень и очень благоприятным. Фосфор, который мы будем вносить в эти гряды, он в этом году на этот чеснок действовать уже не будет. Но пролежав зиму и немножечко растворившись к весне, он начнет быть доступен растениям уже в течение следующего сезона. Для тех, кто не практикует перекопку, придется увеличивать количество и разнообразие подкормок чеснока.

Следующая стратегия, о которой хотелось бы поговорить – сажать ли чеснок в пустые гряды или сажать его в гряды с посаженными сидератами. У меня есть и тот и другой опыт. Я высаживал чеснок в пустые гряды, в сидераты и в посадки фасоли. Когда урожай уже убран, остались только кусты спаржевой фасоли, бобов уже практически нет, почему бы не потыкать чеснок между ними. Мне эта стратегия не нравится, я люблю высаживать в чистые гряды, а потом, поверху сеять сидераты. Первая декада сентября еще позволяет развиться сидератам, набрать достаточную зеленую массу для того, чтобы после заморозков укрыть поверхность почвы достаточным слоем этой зеленой массы. Она потом высохнет и сформируют подушку, которая также будет способствовать хорошей перезимовке чеснока. Кроме того, после посадки чеснока, после того, как придут первые заморозки, я обязательно сделаю мощное мульчирование. Буквально вот на такую высоту, не жалея соломы, солома потом все равно приляжет, и я может быть ее еще добавлю до первого снега. Потому, что все-таки, успех выращивания чеснока в морозных условиях, всецело зависит от того, насколько хорошо мы утеплили грядку.

Предвосхищу некоторые мнения относительно рисков, что чеснок может слишком долго вегетировать, прорасти, могут появиться даже зеленые росточки. Во-первых, для того, чтобы появились зеленые росточки, чесноку понадобится по крайней мере – месяц или два в тех условиях, в которые мы его сейчас поместим. Второе – даже если зеленый росточек появится над поверхностью почвы – это совершенно не страшно, в условиях мягкой зимы этот росточек может даже перезимовать, а в условиях жесткой зимы – даже если он замерзнет, никакого серьезного, негативного влияния на последующий рост и развитие растений не будет. Хорошо развитая корневая система позволит в полной мере восстановить эту зеленую надземную массу и вырасти красивым и крупным головкам.

Для того, чтобы защитить зубки от посягательства различных почвенных вредителей, я использую два способа защиты. Первый – это предварительное внесение Метаризина. Гриб Метаризиум является достаточно серьезным паразитом для очень многих насекомых и их личинок, никакого отрицательного воздействия на дождевых червей, на полезную почвенную биоту он не оказывает. Поэтому, необходимо за неделю – две до посадки чеснока, пролить гряды как следует Метаризином в соответствии с инструкцией. Второе – при посадке, на дно лунки я также укладываю табачную пыль. Табачная пыль позволит отпугнуть и дезориентировать не только почвенных вредителей, насекомых и их личинок, а также и нематоду. К сожалению, луковые культуры поражаются нематодой очень сильно и если нематода является проблемой на вашем участке, в этом случае вам необходимо использовать не только табачную пыль, но и горчичный жмых или горчичный порошок, который стоит вносить в достаточно больших дозах – примерно одна столовая ложка под каждый зубок. Вы можете высаживать эти зубки непосредственно на табачную пыль, на горчичный порошок или на их смесь. Или делать небольшую смесь с цеолитами, с почвой и подсыпать эту смесь с компостом непосредственно в лунку, формировать из нее легкую, легковесную подушку, также можно прибавлять и песок для разрыхления этого грунта.

Сейчас я приступаю к посадке чеснока. Будем его сажать и впоследствии наблюдать за тем, как он растет и развивается. Итак, приступаем к посадке чеснока – я буду копать лунки такой вот лопаткой. Есть разные способы – можно прорыть плужком длинную борозду, можно использовать на более плотных почвах такую вот трубу или специальный посадочник для луковиц, которым делается ровненькая и такая гладкая лунка. Но у меня, почва к сожалению, достаточно рыхлая, поэтому этот способ мне не годится. Первый ярус луковиц я буду высаживать на глубину примерно пятнадцать сантиметров, высота этой металлической части у меня как раз такая. Соответственно, я раскапываю здесь вот такую лунку, у меня даже глубже получилось, но ничего страшного.  Я сюда насыпаю небольшое количество табачной пыли, по всем удобрениям у меня уже гряда подготовлена. Далее я беру предварительно подготовленный зубок чеснока и легко укладываю его в лунку. Почему я укладываю его легко? Нельзя его вжимать туда по той же самой причине, чтобы не повредить донце и для того, чтобы не уплотнить почву под этим зубком. Нижний ярус я буду вот на этом уровне сажать, а верхний ярус – с небольшим смещением для того, чтобы луковицы не оказались одна над другой и стебель, который начнет расти из земли, не упирался в одну из луковиц, поэтому и надо сделать некоторое смещение. Я засыпаю эту луковицу и следующую луковицу высаживаю уже на расстоянии, примерно 4-6 сантиметров от вершины самого зубка, до поверхности земли и также засыпаю. Примерно на расстоянии десяти сантиметров, я выкапываю следующую ямку и проделываю все то же самое. Когда работа организована уже на потоке, эту грядку я засажу за довольно-таки непродолжительное время. Беру зубчик – засыпаю, высаживаю второй с небольшим смещением и закрываю. Здесь есть один небольшой секрет – секрет состоит в том, что в нижний ярус я высаживаю сорта нестрелкующегося озимого чеснока или ярового чеснока, а в верхний ярус я высаживаю сорта уже проверенные, с хорошей зимостойкостью. Даже если в нижнем ярусе луковица вымерзнет, по какой-то причине не вылезет весной и погибнет, то у меня будет гарантированная плотность посадки на этой грядке и гарантированный урожай. А если зима окажется достаточным мягкой, и нижняя луковица вырастет, в этом случае, я с этой площади получу двойной урожай, которого мне, моим знакомым и моей семье хватит на весь период до следующего урожая. Дело посадки чеснока не хитрое, но все-таки, есть некоторые свои нюансы, которые нужно учитывать.

Давайте сейчас посмотрим, как это организовать на грядке, на который не происходила перекопка почвы, там, где посажены сидераты. Вот смотрите, на этой грядке у меня находятся сидераты, у меня здесь растут бархатцы, а также здесь подсеяна горчица, которая уже показала местами настоящие листочки. Во-первых, сразу понятно, что внести удобрения под эти растения, равномерно на всю грядку, в достаточном количестве не представляется возможным. А луночное внесение удобрений для чеснока, как я уже говорил, является затруднительным – он не выносит высокие концентрации удобрений, особенно в лунки, особенно при контакте с корнями на стадии прорастания – это первое. Второе – достаточно сложно организовать нормальный ритм, нормальное расстояние между луковицами – эти растения просто-напросто мешают. Когда я тут начну копать, раскапывать и закладывать сюда какие-то материалы для подкормок и сами луковки, я потом все равно буду повреждать эти сидераты, перекапывать их здесь – а это совершенно ни к чему, лучше я высажу сюда весь чеснок и сверху посею или редьку масличную, или горчицу.

Что касается предшественников, после которых высаживать чеснок, то здесь надо ориентироваться на общие болезни. Считается, что большинство сельскохозяйственных овощных культур не являются хорошими предшественниками для чеснока. Ни томаты, ни капуста, ни картофель – не являются хорошими предшественниками. Я традиционно высаживаю чеснок на гряды после выращивания бобовых – вот бобовые являются идеальным предшественником. Кроме того, что эти культуры – фасоль спаржевая, спаржевый и сахарный горох и другие, они должны быть обязательными растениями в каждом огороде. Поэтому всегда найдется такое место, где хорошо высаживать чеснок – а именно под этими растениями. Кроме того, горох и спаржевая фасоль заканчивают свое плодоношение достаточно рано, поэтому имеются достаточные ресурсы для того, чтобы своевременно подготовить грядку под посадку чеснока. Бобовые растения оставляют после себя в почве значительное количество азота. Для того, чтобы это количество было еще больше, необходимо не вырывать бобовые растения – горох, фасоль или еще что-то с корнем и с надземной массой, не отправлять это в компост, а измельчить лопатой и вкопать одновременно с внесением Метаризина и удобрений – суперфосфата и сульфата калия. Это в будущем, обеспечит почву азотом еще лучше, без внесения каких-то дополнительных удобрений.

Если вы совсем не приверженец внесения химических удобрений, в этом случае, при посадке чеснока необходимо использовать такие микробиологические удобрения как “Азотовит” или “Фосфатовит”. Они содержат азотфиксирующие и фосфатмобилизующие бактерии. Для того, чтобы эти бактерии хорошо развивались, необходимо достаточное количество источников энергии в почве. Источником энергии для этих бактерий является органическое вещество, но как я уже сказал, сам по себе чеснок, не очень хорошо переносит высокие дозы органического вещества в почве, которые можно туда внести с помётом или с навозом. Что же делать, как быть, как поддержать этих полезных бактерий в почве? Для этого, одновременно с проливом лунки гуминовыми препаратами, необходимо внести туда источник энергии, который одновременно не содержит азот и который не нарушит нормальное развитие чеснока в этот осенне-зимний период. Таким источником такого без азотистого углевода, может являться обыкновенный сахар или крахмал. Для этого необходимо – две столовые ложки сахара развести в одном ведре воды и по стаканчику в каждую лунку, при посадке чеснока внести. Кроме того, можно из двух столовых ложек крахмала и литра воды сварить клейстер, который потом разбавить в ведре воды и также вносить. Лучше всего – не мучной, а чистый крахмальный клейстер и также проливать им немного почву. Это улучшит развитие микробов, полезных микробов в почве, которые обеспечат фосфором и азотом ваши растения.

Основные хитрости посадки чеснока на зиму для получения большого урожая

КОГДА ПРОИЗВОДИТЬ ВЫСАДКУ

Посадка чеснока под зиму делается по универсальной технологии. Важно учесть период начала наступления холода. Примерно за две-три недели до предполагаемой даты производят высадки. Чеснок сажают на глубину около 4 сантиметров. На территории России или в европейских государствах этим периодом является конец сентября – начало октября. Там, где климатическая зима начинается несколько позже, посадку можно отложить до ноября.

Особенностью данного мероприятия является именно глубина посадки.

Если вы сделаете лунки примерно на 10-15 см, то добьетесь более поздних всходов, но при этом такой овощ будет легче переносить зимние морозы. А срок его высадки можно растянуть с августа по октябрь.

ВЫБИРАЕМ МЕСТО ПОД ПОСАДКУ

Знания на тему, после чего сажать чеснок также необычайно важны. От

правильности выбранного места во многом зависит результат всего

мероприятия. Производить посадку нельзя на «кислых» почвах и там, где грунтовые воды близко подходят к поверхности. Потому как с наступлением теплой погоды они могут просто смыть овощ. Как нельзя лучше подходят для посадки чеснока весной или осенью рыхлая почва с нейтрально-кислой реакцией. Также не стоит размещать овощ на той территории, где вводился навоз. Если пренебречь советом, то можно получить богатую ботву с рыхлыми головками на основании растения. К тому же урожай, собранный здесь, будет более подвержен грибковым заболеваниям.

ПОСЛЕ ЧЕГО САЖАТЬ ЧЕСНОК?

Как вырастить крупный чеснок? Миллион советов вам предложит каждый опытный огородник. Придерживаться их или нет – все решают самостоятельно. Если вы регулярно производите высадку, то знаете наверняка, что урожай будет гораздо лучше, если предшественниками чеснока были помидоры, баклажаны, огурцы или тыква. Эти овощи требовательны к такой составляющей земли, как азот.

Не рекомендуют специалисты посадку чеснока после лука либо какого-то другого корнеплода. Потому как последние существенно истощают запасы калия в почве. Чесноку данный микроэлемент очень необходим. К тому же лук способен заразить землю различными паразитами, которые быстро перекинутся на других представителей семейства.

А как сажать чеснок, если возможности произвести севооборот нет? Все очень просто. Достаточно после уборки урожая данного овоща засеять горошек сорта Vicia sativa. Он поможет обеззаразить почву. Лучше внести компост заблаговременно в землю. Также представители семейства бобовых способствуют насыщению почвы компостом и рыхлят ее.

ГОТОВИМ ЧЕСНОК ПОД ПОСАДКУ

Как посадить чеснок, который даст максимальный урожай? Берите для этого фиолетово-полосатый подвид. Он гораздо лучше адаптирован под зимние холода, довольно неприхотлив, а урожай сохраняется до 9 месяцев. Если заниматься регулярным обновлением луковиц, то можно достичь очень даже неплохих результатов.

Для выращивания овоща лучше выбирать почву, которая имеется именно на территории посадки. Покупая чеснок для высадки в зиму, целесообразно отдавать предпочтение крупным головкам без повреждений. Важно посмотреть луковицу на предмет отсутствия различных заболеваний.

Сажать в землю чеснок необходимо, предварительно разобрав его на

отдельные зубчики. При этом предпочтение отдавать крупным, здоровым экземплярам. Не лишним будет перед посадкой выдержать зубчики в слабом растворе марганца или медного купороса.

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

Важно соблюдать каждый этап высадки овоща в открытый грунт на зимний период. Так как его нарушение может привести к тому, что чеснок либо не взойдет вообще, либо не сможет перенести холодов и просто замерзнет.

Не допускайте посадки в одно и то же место два раза подряд. Потому что это может способствовать снижению урожайности, а те головки, которые вы получите, будут существенно меньше. После каких культур следует производить посадку, рассматривалось выше.

Некоторые огородники немного поднимают уровень грядки, предназначенной для высадки чеснока. Ее высота становится на 20-25 сантиметров больше.

Рекомендуется также добавить в землю смесь из половины ведра перегноя и ложки суперфосфата, калия хлористого и аммиачной селитры. Эти пропорции даны на 1 квадратный метр. Советуют производить посадку зубчиков примерно на расстоянии 7-8 сантиметров друг от друга. Между рядками должно оставаться приблизительно 20 сантиметров. Глубина, как уже говорилось выше, варьируется в зависимости от времени высадки чеснока. Чем раньше сажаете, тем глубже.

Необходимо произвести мульчирование. Опытные огородники используют осенние опавшие листья или торф, перегной. Для очень холодных районов предлагается укрывать грядку толстым слоем «шубки». Таким образом можно защитить ростки чеснока от сильных морозов и тем самым сохранить его.

Когда весной доберетесь до огорода и уберете все материалы, которыми укрывали посадки на зиму, то уже увидите результат своего труда – молодые зеленые ростки чеснока.

https://t.me/dachim/3882

Посадка чеснока под зиму – статья от пользователя ОБИ Клуба

Чеснок, высаживаемый на грядку под зиму, имеет название озимый чеснок. Посадка чеснока под зиму имеет ряд преимуществ перед весенней посадкой: растение крепкое и здоровое, проходит естественную закалку в виде мороза, уже весной вы соберете первый урожай чеснока, а помимо этого, озимый чеснок любим большинством хозяек за отменный острый вкус, высокую лежкость и возможность употребления не только в пищу, но и в консервацию.

Как отличить озимый чеснок

Озимый и яровой чеснок отличаются не только сроками посадки, но и внешними и вкусовыми качествами. Озимый чеснок имеет ярко выраженный, острый вкус, в то время, как яровой обладает мягкими и слегка пикантными нотками. Озимый чеснок состоит из нескольких крупных долек (до 10 штук), посаженных на твердый стержень. Яровой чеснок не имеет стержня, в составе одной головки насчитывается более 20 долек. Еще одно отличие заключается в лежкости чеснока. Яровой чеснок отлично хранится на протяжении всей зимы, озимый – необходимо употребить в пищу или использовать в приготовлении блюд сразу же, не оставляя надолго лежать. Умение различать виды чеснока понадобится вам для правильного выбора посевного материала. Нарушения сроков посадки озимого чеснока приведет к порче посева и напрасно потраченному времени.

Подготовка к посадке

Для начала определитесь со сроками посадки чеснока под зиму. На даты влияет глубина посадки чеснока: до 5 см – начинайте посадку в конце сентября (южные регионы – ноябрь). Чтобы обезопасить чеснок от вымерзания, садоводы увеличивают глубину до 10-12 см – в таком случае сдвиньте сроки до начала сентября. Перед началом посадки чеснока продумайте несколько моментов:

• Соблюдайте севооборот, это поможет не только избежать заражения грибковыми болезнями, но и подготовит питательную почву для чеснока. Сажайте чеснок на грядки после кабачков, томатов, тыквы, огурцов и бобов.

• Выбор места для посадки чеснока должен пасть на открытое солнечное пространство с плодородной почвой, имеющей нейтральную кислотность.
• Подготовку грядки для озимого чеснока начните заранее, в начале осени. Внесите в почву перегной, золу и минеральные удобрения (сульфат калия и суперфосфат). Перекопайте грядки, сформируйте бороздки и полейте грунт, чтобы добиться усадки. Не лишним будет и дезинфекция почвы, подойдет раствор медного купороса.
• Для подготовки чеснока к посадке разберите его на дольки. Дезинфекцию посадочного материала проведите при помощи перманганата калия или медного купороса.

Посадка чеснока

Осенняя посадка чеснока состоит из нескольких последовательных этапов, с ними справится садовод с любым уровнем опыта и знаний. Предлагаю вам пошаговую инструкции:

• На грядках, которые были подготовлены заранее, делаем лунки при помощи палки. Глубина лунки зависит от выбранного вами способа посадки и, соответственно, даты на календаре. Расстояние между лунками оставляйте не менее 8-10 см, а между рядами заложите 20 см.
• В каждую лунку положите дольку чеснока, но не заглубляйте чеснок в землю, это усложнит укоренение культуры.

• Полейте грядки. Для дополнительной дезинфекции почвы полив чеснока проводите слабым раствором перманганата марганца.
• Закройте лунки перепревшим компостом, засыпать грядку землей не требуется.
• Замульчируйте грядку, используйте торф или лапник. Если посадка озимого чеснока происходит в южных регионах, мульчировать грядку нет необходимости, в средней полосе – слой мульчи составляет 10 см.

На этом процедура посадки завершена. Однако, поделюсь секретом успешного выращивания озимого чеснока от профессиональных садоводов. Если за месяц до процедуры высадить на грядках горох и белую горчицу, а посадку чеснока осуществлять между уже подросшей зеленью, зимой вы получите естественные опоры для снежного покрова, который убережет от мороза, а весной напитает землю талой водой.

Такие несложные советы помогут без особого труда получить обильный урожай чеснока к столу и для консервации.

30.09.2018

Подписаться на рассылку

Чеснок – Луковичные культуры – Овощные культуры

Чеснок на участке

Чеснок культурный (Allium sativum) относится к роду Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae). Это один из видов лука, а самостоятельного рода Чеснок по современной ботанической классификации не существует. С незапамятных времен его возделывали в Древней Греции и Риме, в Египте и Китае. В Россию чеснок перешел от римлян, в нашей стране он является одой из древнейших овощных культур.

 

Немного ботаники:

Чеснок – многолетнее травянистое, вегетативно размножаемое растение, выращивается в культуре как однолетнее. Главное отличие чеснока – отсутствие семенного размножения. Все материнские органы (корни, стебель и листья) отмирают в первый год развития по осени, а размножается чеснок зубками подземных луковиц или воздушными луковичками-бульбочками, образующимися на стрелках.

Есть две разновидности чеснока, различающиеся по способу культуры – Чеснок озимый и Чеснок яровой. По характеру роста и развития различают чеснок стрелкующийся (стеблеобразующий) и нестрелкующийся (обыкновенный). Стрелкующийся чеснок обычно выращивают как озимую культуру, так как при весенней посадке он образует сплошную луковицу, а нестрелкующийся чеснок – в яровой культуре, так как при любых сроках посадки он образует не сплошную, а многозубковую луковицу.

 

Корневая система у чеснока мочковатая, расположена в пахотном горизонте на глубине 5-15 см.

 

Стеблевая часть чеснока – это короткое и широкое донце луковицы. В ее нижней части образуются придаточные корни, а в верхней формируются сочные листья, налегающие друг на друга. У оснований листьев развиваются почки-зубки.

 

Листья у чеснока линейные, плоские, гладкие, имеют длинное трубчатое влагалище. Снизу листья килеватые, сверху желобчатые. Количество листьев от 8 до 12, листья шириной 0,5-1,5 см, длина листьев и ложного стебля может достигать от 20 см до 2 метров. Цвет ярко-зеленый или сизый от воскового налета. Каждый последующий лист прорастает изнутри предыдущего, образуя ложный стебель, более прочный, чем у репчатого лука. Когда рост листьев прекращается, ложный стебель становится полым, дряблым, теряет устойчивость. При созревании у нестрелкующихся форм листья и стебель поникают, а у стрелкующихся – подсыхают, однако ложный стебель, благодаря стрелке, остается в вертикальном положении.

 

Цветочные стрелки чеснока

Цветонос (цветочная стрелка) образуется только у стрелкующихся форм чеснока. Он образуется по центру луковицы (в центре донца) и проходит через всю луковицыу и ложный стебель. Сама цветочная стрелка чеснока внутри полая (пустая), без вздутия. В начале развития она бывает кольцевидно скручена, в процессе роста и развития выпрямляется.

На верхушке цветоноса образуется шаровидное соцветие.

 

Соцветие чеснока – простой зонтик, состоящий из стерильных цветков, воздушных луковичек-бульбочек и плотного покрывала (обертки). В соцветии может образовываться от 30 до 500 бульбочек и цветков. По форме бульбочки схожи с овсяным зерном. Если посеять их под зиму, то на следующий год образуются небольшие однозубковые луковицы-севок, именуемые в нараде “яблочко”. Их можно убрать, а можно оставить под зиму снова, и тогда, на следующий год, из них образуются полноценные многозубковые луковицы.

У диких форм чеснока часть цветков способны образовывать семена, но основная их масса гибнет.

 

Цветки чеснока по форме напоминают колокольчик с белыми или розовато-белыми венчиками, имеют шесть лепестков. Завязь трехгранная, плод – коробочка.

 

Семена трехгранные, морщинистые, похожи на семена лука, только более удлиненные и меньшего размера. Культурные сорта чеснока семян не образуют, на соцветиях формируются воздушные луковички-бульбочки, разнообразные по величине, форме и окраске. Размер бульбочек варьируется от обычного зерна (мелкие) до горошины (крупные). Масса бульбочки от 0,03 до 0,3 г. Строение бульбочки аналогично строению зубка.

 

Луковицы чеснока

Луковица у чеснока сложная, состоит из разного количества зубков. Сверху покрыта сухими чешуями – они представляют собой первые листья растения, в пахухах которых не образовались зубки.

У стрелкующихся форм зубки располагаются на донце луковицы или концентрически, со стрелкой по центру, у нестрелкующихся форм – спирально в 2-3 круга, крупные зубки располагаются снаружи, мелкие – внутри луковицы. Сам зубок с ботанической точки зрения – это почка, имеющая в центре маленький побег, который окружен сочной закрытой чешуей, служащей кладовой питательных веществ, и кожистой кроющей чешуей, защищающей зубок от разных повреждений. Сочные чешуи не окрашены,  сухие кроющие могут иметь белую или фиолетовую окраску.

Имеются быстрорастущие формы чеснока, у которых крайние зубки формируют зубки дополнительные, образующие дочернюю луковицу, способную отделяться от материнской. А позднеспелые формы чеснока развиваются медленно, они могут образовывать цельные, неделящиеся луковицы, состоящие из одного зубка.

 

Количество зубков, слагающих луковицы, различно: у стрелкующихся сортов чеснока луковица обычно состоит из 4-8, реже из 10-12 зубков, а у нестрелкующихся – из 10-30 зубков. Что касается массы луковицы, то у стрелкующихся сортов она достигает 50-60 г, у нестрелкующихся – 15-20, реже 30 г.

Посадка чеснока осенью под зиму, когда сажать. Фото и видео

Если вы хотите получить действительно крупные головки чеснока в будущем, которые бы ничем не уступали экземплярам из супермаркета, то посадка чеснока осенью под зиму должна осуществляться с соблюдением всех ключевых правил, предусмотренных агрохимической наукой. Однако все огородники должны принимать во внимание и факт недолгого хранения всех сортов зимнего чеснока, поэтому важно знать, когда сажать и как ухаживать за этой культурой.

Где лучше всего сажать чеснок

Солнечные лучи благотворно воздействуют на чеснок, поэтому наиболее комфортно чеснок будет себя ощущать на получающем достаточную долю освещения участке огорода. При этом такое место должно избегать застоя воды. Неплохо будет, если до этого на участке происходило выращивание картофеля или бахчевых, также чеснок комфортно будет себя чувствовать после бобовых культур и огурцов. А вот от постоянной высадки культуры на одном и том же месте рекомендуется отказаться.

Если рассматривать характерные свойства грунта, то он должен обладать самым различным составом – допускается использование и черноземной почвы, хотя чеснок комфортно будет себя чувствовать на супеске или суглинке. В данном случае большая роль отводится рыхлости земли. С этой целью за 4-5 недель до времени посадки чеснока рекомендуется осуществить тщательную перекопку участка, внося при этом удобрения для получения крупных растений в следующем году.

Помимо перегноя и компоста для того, чтобы удобрять почву перед посадкой чеснока можно воспользоваться нитрофоской и суперфосфатом. Если почва на всем участке отличается преобладанием песка или глины, то для ее «облагораживания» допускается использования смеси суглинистой почвы с торфяной землей. Далее после перекопки и внесения минералов земля нуждается в выравнивании и обеззараживании, с этой целью пользуются таким популярным раствором медного купороса.

Не стоит забывать о нелюбви чеснока к кислой почве, поэтому рекомендуется все-таки сдать пробы грунта на анализ. Для исправления ситуации в данном случае при перекопке почва пополняется известью или доломитовой мукой.

Когда оптимально высаживать чеснок зимой

Чтобы получить хороший урожай летом, нужно знать о том, когда должна быть осуществлена посадка чеснока под зиму в Подмосковье или любом ином регионе. Во-первых, для этого не лишним будет ознакомиться с прогнозом синоптиков на несколько недель вперед. Если посадка будет осуществлена чрезмерно рано, то у чеснока начнутся ненужные процессы роста, и первые же заморозки его убьют. Слишком поздняя посадка приведет к тому, что высаженный материал попросту не сможет закрепиться в земле в достаточной мере. Если говорить усредненно, то начало работ должно происходить в первых числах октября.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Во время подбора наиболее удачных сортов рекомендуется предпочитать районированные сорта, которые разработаны с учетом специфики региона выращивания. Не менее удачным вариантом будут и зарубежные морозостойкие сорта, но не стоит забывать о существенных различиях в условиях в странах, что может иметь негативное влияние на урожай.

Во время подготовки головки должны быть разделены на зубчики, а сухая оболочка при этом не должна быть нарушена. Далее требуется замочить зубчики в солевом растворе на 30 минут (может быть использован и раствор «Фитоспортина-М»). Это поможет обезопасить растение от грибковых болезней. Однако слишком долго зубки в растворе держать также нельзя, это может снизить качество материала.

Процесс посадки чеснока в открытый грунт

Качественный набор размера и веса со стороны зимостойких сортов чеснока представляется возможным только в том случае, если вокруг зубков будет довольно много свободного места. Поэтому минимальное рекомендуемое значение расстояния между ними должно составлять 10 см. А вот между рядами чеснока следует обеспечивать расстояние более 20 см.

Во избежание вымерзания чеснока зимой, глубина его посадки должна находиться в пределах 10 см. А наиболее простой способ рассчитать глубину бороздки под чеснок – удвоить высоту среднего зубчика этой пряности.

Как обеспечить защиту чесноку от мороза

Для Европейской равнины нередкими являются случаи высоких заморозков при отсутствии снежного покрова на земле, в результате чего почва может быть проморожена вплоть до пары десятков сантиметров. В данном случае существует единственный действенный способ – мульчирование чеснока. Роль укрывного материала может отводиться торфу, опилкам, перегною, хвое, агроволокну и т.п.
Для задержки максимального количества снега на грядках они могут быть укрыты небольшими ветками.

Фото посадки озимого чеснока

Весенние работы по уходу за чесноком

Сразу же с установлением плюсовой температуры и таянием всего снежного покрова, вся мульча должна быть убрана. В результате таких действий чеснока будет проще демонстрировать хороший рост. Для осуществления весенней подкормки рекомендуется подождать, пока земля в достаточной мере просохнет. Это позволит провести подкормку калиесодержащими удобрениями в комбинации с поливом.
Необходимо отметить хорошую реакцию растения на разрыхленный грунт. Следовательно, периодическое осуществление прополки участка позволит не только обеспечить отсутствие растений-вредителей, но и добавить в почву кислорода.

Смотрите видео: Посадка озимого чеснока

Выбрасывание стрелок у зимнего чеснока происходит только после достаточного прогревания почвы. Как только они появятся, их следует выломать, оставив при этом «пенек» размером 2-3 см. Если вы проведете посадку чеснока под зиму в Подмосковье, то в следующем году сможете собрать хороший урожай. Уход за чесноком не предусматривает особых знаний и навыков, поэтому высадку этой культуры могут проводить даже начинающие огородники.

Навигация по записям

когда сажать зимние сорта, сроки посадки

Если в планах посадка чеснока под зиму, позаботиться о подготовке места под грядку и посадочного материала следует с осени или даже с конца лета. Успех выращивания зависит от того, насколько будет питательным грунт и правильно ли будет распределен по грядке посадочный материал.

Специфика посадки чеснока бульбочками и однозубками

Есть два способа посадки чеснока — однозубками и бульбочками. Если с посадкой однозубками все понятно (этот способ самый распространенный), то с посадкой бульбочками нужно разбираться. Подходит этот метод в том случае, если не хочется использовать крупные зубчики, но высаживать чеснок тоже необходимо.

Бульбочки сеют через 2-3 см. Весной проводится тот же самый уход, что и за грядками с высаженными однозубками. Урожай можно собирать в конце осени. Обычно при посадке таким способом в каждой луковичке формируется по 5-6 зубчиков. Урожай получается ничуть не хуже.

Чесночная грядка

Для справки! Особенно успешно такой метод посадки показал себя в южных регионах, где теплые зимы и не придется ждать урожая два года.

Когда сажать чеснок под зиму на Кубани

Прежде чем приступать к посеву, нужно узнать, когда на Кубани сажать чеснок зимний. Сроки высадки чеснока зависят от того, какая будет глубина посева в почву однозубок или бульбочек. Если глубина посадки 3-6 см, то высаживать следует за 2 недели до предполагаемых заморозков. На Кубани, где умеренный климат, это обычно конец октября — первая половина или середина ноября.

Если посев осуществляется на глубину 10-15 см, то высаживать зубчики нужно во второй половине сентября. Этот метод позволяет посадочному материалу лучше перезимовать и активнее всходить весной.

Головки чеснока

Некоторые дачники предпочитают следовать лунному календарю при посеве. Но этот метод не самый удачный. Лучше исходить из того, какая погода за окном.

Сорта озимого чеснока

Лучшие сорта для высадки под зиму:

• Любаша — разновидность со среднеранним сроком созревания чесночных головок. Луковички округлой формы, масса от 80 до 130 гр. В каждой по 5-8 зубчиков. Хорошая зимостойкость и устойчивость к фузариозу. Спелые головки на вкус очень острые.
• Еще один среднеранний сорт Подмосковный. Луковички полукруглой формы, небольшого размера, весом до 75 гр. Шелуха белого оттенка, покрыта коричнево-фиолетовыми штрихами. После сбора урожай долго хранится.
• Спас — сорт со среднеспелым сроком созревания урожая. Головки овальной формы, крупные, масса достигает 100 гр. Шелуха серого цвета, пронизана фиолетовыми прожилками.

Посадка чеснока в грядки

• Грибовский Юбилейный относится к среднеспелым гибридам. Отличается высокой урожайностью. Спелые луковички сплюснутой формы. Шелуха фиолетового оттенка с сиреневыми прожилками. Устойчив к сильным заморозкам и заболеваниям.
• Сорт Софиевский относится к стрелкующимся гибридам с высокой урожайностью. Луковички крупные, плоскоокруглые. Шелуха серо-белого оттенка с сиреневыми прожилками. Из преимуществ можно отметить иммунитет к нематоде.

Внимание! В целом, под зиму можно высаживать любой сорт чеснока, но некоторые потребуют большего ухода.

Кроме этих сортов, есть еще гибриды, но у них есть ряд недостатков. Например, сорт Алькор подвержен вирусу желтой карликовости. Белорусский нередко болеет бактериальной гнилью. Гибрид Парус подвержен появлению вредителей. В остальном, эти сорта ничуть не хуже по урожайности и вкусовым качествам.

После какой культуры лучше высаживать

Многие садоводы не соблюдают правила севооборота, а зря. Благодаря этому простому способу чередования культур можно существенно увеличить количество урожая, не прибегая к сложным процедурам.

Для того, чтобы чеснок рос как можно крупнее, высаживать его рекомендуется после таких культур, как:

• помидоры;
• бобовые;
• огурцы;
• капуста;
• тыква;
• кабачки.

Дополнительная информация! Не рекомендуется сажать культуру после только что убранного чеснока, картофеля и лука.

Если недавно в грунт был внесен навоз также не рекомендуется сажать. Чеснок будет давать пышную ботву, но головки будут мелкими и мягким.

Посадка чеснока осенью под зиму на Кубани

Посадка чеснока на зиму на Кубани не отличается особой сложностью. Предварительно нужно подготовить посадочный материал и сделать грядки. Посадка чеснока под зиму в Краснодарском крае — это неплохой бизнес.

Как подготовить посадочный материал

Для посадки лучше всего использовать самые крупные однозубки, чтобы чеснок вырос не хуже. Предварительно луковички для посева нужно подготовить.

Какие зубчики подходят для посадки:

• Без повреждений шелухи.
• Не должно быть розово-красноватых пятен и пушистого налета около донца.
• Не должно быть прогрызенных насекомыми участков и коричневой трухи.

Не годятся для посева мелкие и засохшие луковички. Подготовленный посадочный материал нужно замочить на несколько минут в разведенной в воде марганцовке или опудрить его толченным мелом, либо известью. Также для обработки подходит раствор древесной золы.

Важно! Озимый чеснок можно обработать в два этапа. Сперва выложить зубчики на 3 минуты в солевом растворе. Второй этап протравливание предполагает замачивание однозубок еще на 1 минуту в разведенном медном купоросе.

Выбор места для грядки под озимый чеснок

Для посадки нужно найти участок с плодородной и рыхлой почвой. Уровень pH должен быть пониженный либо нормальный. На кислом грунте делать чесночные грядки не самая лучшая идея. Это плохо сказывается на урожайности.

Грядки рекомендуется делать на открытом солнечном участке — в тени культура плохо растет.

Подготовка почвы перед посадкой, чем удобрить землю

Каждый год, перед посадкой чесночных зубчиков, в почву вносят удобрения. Подготавливать грунт нужно за несколько недель, а лучше месяцев.

Прежде чем посадить культуру, почву нужно перекопать на глубину не менее 15 см. Это очень важно. К осени насекомые ищут себе место для зимовки и откладывания личинок. Часто этим местом становится грунт, а весной вредители уничтожают урожай. Во время перекапывания вредители останутся на поверхности и погибнут.

После того, как грядки были перекопаны, можно внести немного перегноя. Не лишним будет, если грядки накануне посадки будут посыпаны тонким слоем древесной золы.

Подготовка грядок

Еще один способ подготовки грядки:

• Перекопать почву и внести перемешанный в однородную массу перегной и древесную золу.
• Затем еще раз перекопать.
• После этого грядку нужно оставить до самой посадки, чтобы почва осела. Если в сентябре мало дождей, почву нужно поливать дополнительно для лучшего осаживания грунта.

Какой бы способ подготовки грядок не был выбран, последний этап — это протравливание земли. В 10 л воды нужно развести медный купорос и полить субстрат.

Если не подготавливать грядки заранее успешно выращивать чеснок, чтобы был хороший урожай, будет проблематично.

Норма и схема посадки чеснока

Каким способом и когда сажать озимый чеснок на Кубани:

• После того, как участок под грядку был подготовлен, почве нужно дать отдохнуть несколько дней. Это необходимо для того, чтобы почва успела осесть. Если высаживать чесночные зубчики сразу, через некоторое время они окажутся глубоко в земле. А это не самым лучшим образом сказывается на всхожести и урожайности в будущем.
• Затем можно приступать к подготовке лунок. Они должны располагаться на расстоянии 10-12 см друг от друга. Количество рядов зависит от того, насколько широкая получилась грядка.

После этого можно высаживать посадочный материл. Главное не вдавливать его сильно в почву.

Уход за посадками чеснока, подкормки

После посадки уход чесночным грядкам не требуется. На всякий случай их можно укрыть еловыми ветками перед зимой. Заниматься грядками придется только весной, когда растает снег и начнут появляться всходы.

Чеснок ранней весной

В первую половину вегетационного периода чеснок поливают практически каждый день, в зависимости от погоды. Для поливов подходит прогретая на солнце вода.

Внимание! Орошения ледяной водой приводят к развитию грибковых заболеваний.

За месяц до уборки урожая прекращают орошать грядки. Если продолжить это делать, то собранный урожай будет плохо храниться.

Сразу после того, как сошел снег и прогрелась почва, грядки нужно сразу прорыхлить, чтобы на поверхности не образовалась корочка. Рыхление способствует насыщению почвы кислородом, что приводит к более активному росту культуры. После рыхления землю нужно мульчировать торфом или перегноем. Ранней весной такая мульча послужит еще и питанием для растения.

Важно! Рыхлить грунт нужно каждую неделю перед поливами. Во время прополки удаляют все растущие на грядке сорняки.

Рис.5 Урожай чеснока

Описание процесса внесения подкормок в почву:

• Подкормки можно вносить во время поливов. Можно использовать мочевину, разведенную в воде.
• Удобрения рекомендуется вносить после того, как на всходах появится несколько листочков.
• Вторая подкормка вносится практически сразу после первой. Теперь вносят нитроаммофоску.
• Последнее удобрение вносят в первой декаде июня. Грядки поливают суперфосфатом.

Дополнительно можно посыпать грунт древесной золой несколько раз в месяц. Благодаря регулярному внесению удобрения получится вырастить богатый урожай.

Выращивание чеснока на Кубани — одно удовольствие. Благоприятный климат положительно влияет на урожайность. Можно не переживать, что зимой ударят морозы и чеснок погибнет.

Посадка чеснока под зиму осенью в Ленинградской области: сроки, особенности, схемы

В нашей стране чеснок осенью сажают во всех сельскохозяйственных регионах. Не является исключением и Ленинградская область.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

В этой статье мы поговорим о сроках и нюансах посадки овоща осенью.

Как выбрать день для посадки чеснока в Ленинградской области

Прежде всего, необходимо правильно выбрать день для посадки растения осенью. Рассчитывать надо до начала заморозков. Оптимально, чтобы до морозов было около 50 дней.

За эти 7 недель чеснок укоренится в земле и наберет силу. Но при этом он не выпустит перья.

Сам день проведения процедуры должен быть погожим, но допускается посадка и в пасмурную погоду. Вообще в идеале сажать чеснок во влажную землю после дождя.

Если сажаете в сухую почву, то слегка увлажните ее.

Еще один важный фактор — это температура воздуха. Оптимально +10+12 градусов. Сажать в более холодных условиях нельзя — зубчики не смогут укорениться.

А если садить в теплые дни, то чеснок может прорасти. Осенью это не то, что будет для овоща полезным.

Какие сорта озимого чеснока подходят для посадки в Ленинградской области

Для рассматриваемого региона можно приобретать как районированные сорта, так и разновидности овоща, предназначенные для осенней посадки на Урале и в Сибири.

Среди конкретных сортов стоит обратить внимание на Титан, Москаль, Алексеевский, Любашу, Касабланку, Широколистный 220, Тонус, Мессидор.

Из районированных для Урала и Сибири в Ленинградской области можно вырастить Алькор, Спас, Софиевский, Сибирский.

ВАЖНО! Не покупайте сорта, которые были выведены для выращивания осенью в Средней полосе и на Юге. Они не подойдут для Ленинградской области.

Благоприятные дни для посадки под зиму по лунному календарю в Ленинградской области

Осенью посадку чеснока в соответствии с правилами биодинамического земледелия проводят в фазу растущей луны.

В 2020 г. это следующие даты:

• 1 и с 18 по 30 сентября включительно;
• 1 и с 17 по 31 октября включительно;
• с 16 по 29 ноября включительно.

Неблагоприятные дни для высадки чеснока в 2020 году

Неудачное время — это новолуние и полнолуние.

В 2020 г. это 2, 17 сентября, 2, 16, 31 октября, 15, 30 ноября.

НА ЗАМЕТКУ. Некоторые дачники не работают в день до новолуния и полнолуния и в день после.

На какую глубину сажать чеснок

Чтобы растение не погибло зимой, зубчики нужно посадить на правильную глубину.

Здесь очень важный момент. Осенью нельзя сажать слишком глубоко — луковица будет мелкой. Но и неглубокая посадка навредит — зубчики замерзнут и погибнут.

Поэтому обязательно выдерживайте глубину посадки чеснока. Для Ленинградской области это 10-12 см.

НА ЗАМЕТКУ. Примерно такое же расстояние необходимо выдерживать между зубчиками.

Какие удобрения можно использовать при осенней посадке чеснока

При посадке чеснока осенью на бедных почвах желательно использовать удобрения. Внесенные подкормки будут питать культуру, что позволит чесночным зубчикам по весне активно пойти в рост.

Лучше всего использовать комплексное удобрение из смеси органики и «минералки». Такая подкормка полностью закроет все потребности чеснока в питании.

Из органических удобрений чаще всего берут перегной, компост или прелый навоз. Это станет основой питательной смеси. Разлагаясь, органика делает грунт плодородным.

Однако осенью чесноку, в первую очередь, нужны калий и фосфор. Их обычно вносят в виде минерального удобрения. Самые часто используемые препараты: суперфосфат и сульфат калия. Но также допустимо применять калийную соль и фосфоритную муку.

Удобрения вносятся не в посадочную ямку при непосредственной посадке, а примерно за 20-30 дней до процедуры во время подготовки почвы. Это объясняется тем, что органике нужно время, чтобы разложиться в почве.

СПРАВКА. Наиболее популярное удобрение готовится из 50 кг перегноя, 200 гр суперфосфата и 150 гр сульфата калия. Такого количества подкормок хватит на 10 квадратных метров чесночных грядок.

Особенности посадки чеснока в Ленинградской области

Зима на Северо-западе России не отличается стабильностью погодных условий. Этот факт накладывает свой отпечаток на процедуру посадки чеснока в Ленинградской области.

Во-первых, необходимо четко выдержать сроки высадки чесночных зубчиков.

Во-вторых, почвы в этом регионе не отличаются своей плодородностью, поэтому в обязательном порядке в грунт надо внести удобрения. Здесь же можно сразу упомянуть об обязательной подготовке грядки к будущей посадке чеснока.

В-третьих, важно подобрать подходящий сорт чеснока для Ленинградской области. Выбирать необходимо озимые разновидности, которые хорошо переносят заморозки.

В-четвертых, соблюдайте севооборот. По возможности предварительно высаживайте сидераты, чтобы лучше подготовить почву к посадке корнеплода.

В-пятых, не забывайте обращать внимание, где именно вы собираетесь осуществлять посадку чеснока. Нередко на дачных участках Ленинградской области грунтовые воды располагаются слишком близко к поверхности.

Поэтому очень важно, чтобы чеснок сидел на некоторой возвышенности по сравнению с остальным огородом, чтобы головки не подгнивали.

Схемы посадки пошагово

Чеснок осенью высаживается либо рядками, либо квадратно-гнездовым способом.

Рассмотрим пошаговый алгоритм посадки чеснока на уже подготовленный участок.

Шаг 1. Замачиваем зубчики в растворе любого фунгицида на 20-30 минут.

Шаг 2. Делаем бороздки глубиной 10-12 см. Между бороздками оставляем 20 см. Если вы садите в отдельные лунки, то расстояние между ними должно быть 20 см.

Шаг 3. Слегка увлажняем почву на дне бороздки (лунки).

Шаг 4. Раскладываем зубчики в бороздке с шагом в 10-12 см. Донцем вниз. Слегка придавливаем.

Шаг 5. Засыпаем чеснок землей.

Шаг 6. Поливаем.

Как правильно подготовить грядку

Выбрав участок под посадку чесночных зубчиков, его нужно подготовить. В подготовленной почве овощ растет намного лучше и быстрее.

Первое, что нужно сделать – это прополоть участок. Уберите все сорняки, они будут мешать развитию чесночных головок.

Далее перекопайте землю на 20 см в глубину. Обязательно прорыхлите грунт, чтобы не было «камней».

Уберите все корешки и прочий мусор с участка.

Также осенью под перекопку вносят удобрения, смесь органики и минеральных подкормок.

После этого, спустя несколько недель можно приступать к посадке чесночных зубиков.

После чего можно сажать

Немаловажную роль в получении хорошего урожая пряного овоща играет севооборот. Если осенью сажать чесночные зубики после правильных предшественников, то можно вырастить луковицы намного крупнее, чем при посадке после «плохих» предшественников.

Плохая идея — посадка после корнеплодов (это свекла, лук, чеснок, картофель), пряных трав и зелени, а также овса и ячменя.

Очень хорошо сажать культуру после растений-сидератов. Например, горчицы, фацелии или клевера.

Допустимые предшественники – представители семейства тыквенных (огурцы, кабачки).

Необходимость применения правил севооборота обусловлена тем, что родственные культуры подвержены одним и тем же болезням и страдают от одинаковых вредителей.

Вторая причина – то, что некоторые культуры одинаково истощают почву.

Можно ли полить после посадки чеснок в Ленинградской области

После посадки чесночную грядку необходимо обязательно полить. Если погода пасмурная, и ожидается дождь, то поливать надо совсем чуть-чуть или даже воздержаться от полива.

Если же осень сухая, то лейте воду хорошо, чтобы напитать землю.

НА ЗАМЕТКУ. После полива не забудьте замульчировать грядку древесными опилками.

Уход за чесноком после посадки в данном регионе

Уход осенью за посаженным растением не слишком сложен. Во-первых, надо полить грядку из лейки. Во-вторых, замульчировать опилками или сухой травой. В-третьих, укрыть лапником, травой, сухими листьями и т.д.

Так вы защитите чеснок от вымерзания зимой.

Вместо мульчи можно использовать спанбонд или любой другой синтетический укрывной материал. Но это не отменяет необходимость сделать полноценное укрытие.

КСТАТИ. Если у вас есть такая возможность, то зимой подкидывайте снег на грядку с чесноком.

Частые ошибки

• Выбор неподходящего сорта. Здесь можно упомянуть и о посадке осенью ярового сорта, и о выборе сорта, районированного для более южных регионов. Все-таки в Ленинградской области необходимо отдавать предпочтение более устойчивым разновидностям чеснока.
• Подбор неправильной глубины посадки. Если сомневаетесь, на какую глубину сажать зубчики, то просто прибавьте к длине посадочного материала 5 см.
• Грядка не поливается после посадки. Многие дачники почему-то считают, что при высадке осенью поливать чеснок не нужно. Конечно, если накрапывает дождь, то лишняя влага ни к чему. Но в сухую осень поливать нужно обязательно.
• Нет укрытия от холодов. Обязательно закидайте грядку травой, листьями и ветками.
• Выбор неудачного участка. Если у вас на даче глинистая почва, добавьте в нее песка и перекопайте. Не сажайте зубчики ниже уровня остального огорода.
• Зубчики расположены слишком близко. Если хотите получить крупные головки чеснока, то сажайте зубчики подальше друг от друга.
• Внесение навоза под посадку. Навоз (и только перепрелый!) можно вносить при подготовке почвы, но никак не под посадку чеснока.

Ответы на частые вопросы

Какие сорта сажать в Ленинградской области?

Хорошо себя зарекомендовали Алексеевский, Сибирский, Алькор, Касабланка и многие другие.

Можно ли сажать перед чесноком сидераты?

Да, вполне. Горчица, клевер, фацелия – отличные предшественники для овоща. Ботву можно закопать в грунт. Это насытит его органикой и полезными питательными элементами.

Когда сажать чеснок в Ленинградской области?

Вообще в России при посадке этого овоща рекомендуют ориентироваться на Праздник Покрова Пресвятой Богородицы. Это 14 октября. Но в 2020 г. осень относительно теплая, поэтому высадку зубчиков можно перенести на 3 октябрьскую декаду.

Зачем мульчировать почву после высадки зубчиков?

Мульча сохранить влагу. Это важно, чтобы зубчики лучше укоренились.

При какой температуре сажать?

10-12 градусов тепла – это оптимальные показатели.

Заключение

Сама по себе посадка чеснока в Ленинградской области совершенно не сложная, но важно учитывать особенности региона и погоды. Соблюдайте сроки посадки и агротехнику процедуры, чтобы получить хороший урожай озимого чеснока.

Выращивание чеснока | Как вырастить органический чеснок – семена западного побережья

Чеснок – отличное растение для выращивания в саду. Это относительно беззаботное растение, у которого мало вредителей и болезней. Поскольку луковица расположена так близко к поверхности, можно практиковать только неглубокую культивацию. Поэтому сажайте на участке, максимально свободном от сорняков. Мульча из листьев или другого материала без семян сорняков поможет чесноку расти без проблем.

Большинство посевов проводят в октябре и даже в сентябре в районах с ранней зимой.У чеснока, посаженного слишком поздно осенью, не будет хорошего роста корней, и весной он начнет медленно расти. Место, где высаживают чеснок, должно быть на ярком солнце и в легкой, богатой гумусом почве, которая хорошо дренируется. Почва не должна быть слишком кислой или слишком плодородной. Избыток азота вызывает обильный рост верхушек и, особенно весной, задерживает формирование луковиц. Если ваш pH ниже 5,5, добавление древесной золы или доломитовой извести поможет.

Разбейте лампочку, не снимая кожуры.Посадите отдельные гвоздики на расстоянии 10 см (4 дюйма) друг от друга и на глубине примерно 5 см (2 дюйма) острой стороной вверх.

Глубина посадки зависит от вашей зимней погоды. Если вы получите много дождя или повторяющиеся морозы, сажайте глубже, чтобы развивающееся растение не было выкорчевано зимой. Мелкие посадки могут быть полезны, если у вас возникли проблемы с корневой гнилью, так как луковица развивается летом над землей. Чтобы добиться максимального размера луковицы, срежьте черешки (кончик для завивки), как только они начнут скручиваться.(Они прекрасны в жарком!)

Чеснок созревает с конца июля до начала августа. Не поливайте в течение нескольких недель перед сбором урожая, чтобы луковицы засохли. Урожай собирают, когда 1 / 2-3 / 4 листьев пожелтели (в зависимости от сорта). Старайтесь не прокалывать луковицы при их выкапывании. Удалите загрязнения вручную, оставив как можно большую часть кожи нетронутой. Вылечить луковицы одним слоем в теплом месте от 1 недели до 10 дней. Затем снова очистите их и срежьте стебли и листья жестких сортов.Если вы собираетесь заплетать листочки мягкой шейки, очистите их сейчас.

Хранить в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении. Не хранить в холодильнике . При охлаждении чеснок прорастет, изменится текстура и вкус чеснока.

Отложите свои лучшие луковицы для посадки на осень. Сначала используйте поврежденные лампы, храните лучшие.

Рокамболе (Allium ophioscorodon) – очень острый сорт с крупными зубчиками и светло-фиолетовой кожицей. Это тип с твердой шейкой, также известный как офио-чеснок, который образует цветочную головку, которую следует отрезать, чтобы энергия не выходила из съедобной луковицы.Этот сорт чеснока лучше всего сажать осенью в плодородную почву, хорошо удобренную летом. Жесткая шея имеет тенденцию расколоться, если оставить ее слишком долго в земле.

Разновидности рокамболе

( Allium ophioscorodon )

Italian Hardneck
Эта модель занимает верхние строчки в чартах по доходности. Из этого чеснока с белой кожицей и легким розовым румянцем образуются большие зубчики, которые легко чистить. Вкус – средне-острый, настоящий чесночный аромат, который сохраняется долгое время.При надлежащих условиях его можно хранить от 9 месяцев до года. Очень холодостойкий.

Красный Русский
Красный Русский лучше переносил очень влажную зиму и весну, чем испанский сорт Роха. У него большие луковицы с пурпурными прожилками, которые легко отслаиваются. Этот вид чеснока быстро становится популярным среди гурманов и пользуется большим спросом. Он рекомендуется в первую очередь для регионов с зимой, а не для жаркого климата, который не испытывает зимних температур. Хранит 4-6 мес.

Musica
Луковицы этого органически выращенного твердого чеснока имеют диаметр 4-6 см (11 / 2-21 / 2 ″) и могут быть даже больше при хорошем выращивании.Эти холодостойкие растения обладают насыщенным и сильным ароматом. Обычно на луковицу приходится одиннадцать зубчиков, которые легко очищаются.

Persian Star
Persian Star – единственный в своем роде чеснок с красивыми полосатыми луковицами лаванды и зубчиками в форме полумесяца. Это прекрасный чеснок, который идеально подходит для запекания и намазывания на хлеб, а также для измельчения сырого фарша в салатах и ​​в масле. Умеренно острый с мягким чесночным привкусом.

Разнообразие Softneck

( Allium sativum )

Итальянский Softneck
Гвоздики на голову: от 8 до 10
Сорта Softneck не так привередливы в том, как их посадить.Поскольку «стебель» гибкий, не так важно ставить зубчики заостренным концом вверх. (Вот почему этот сорт выращивают и собирают машинным способом для продуктовых магазинов.) Они хранятся лучше и дольше, чем типы Hardneck. Один из способов хранить их в косичках, чтобы повесить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. В каждой луковице много зубчиков, поэтому аккуратно разделяйте их, стараясь не сорвать обертку с каждой луковицы. Если обертка случайно оторвалась, используйте эту гвоздику на кухне.

Для получения дополнительной информации мы рекомендуем книгу Рона Энгеланда «Выращивание большого чеснока» по чесноку.

Я слишком поздно выращивать чеснок?

Читала, что осенью надо сажать чеснок, но забыла. Можно ли еще сажать весной или уже поздно?

Я так рад, что вы допустили эту ошибку, потому что она может привести к новому пониманию чеснока, которого у вас, возможно, не было раньше! Да, это правда, что этим летом вы бы собрали урожай больших, пухлых луковиц чеснока, если бы вы посадили гвоздику по крайней мере за 6 недель до того, как прошлой осенью земля замерзла.Я пропустил этот график по тем или иным причинам на протяжении многих лет, но все же смог собрать урожай луковиц, если гвоздика была посажена очень рано весной, как только земля оттаяла достаточно, чтобы копать. К сожалению, из-за того, что весна уже идет полным ходом, посаженные сейчас гвоздики вряд ли доживут до зрелой стадии. Они, вероятно, останутся довольно маленькими и не будут достаточно зрелыми, чтобы их можно было посадить для будущего урожая.

Но ничего страшного; очень даже хорошо! Чеснок – это гораздо больше, чем его луковицы, и если вы как можно скорее поместите свои зубчики в почву – в глубокие горшки или в землю – вы сможете насладиться множеством вкусных чесночных деликатесов до конца сезона.

Для начала, это мягкие и нежные зеленые побеги, которые начинают появляться вскоре после посадки. Отрежьте немного и используйте их в качестве свежего гарнира так же, как вы использовали бы чеснок и зеленый лук.

Позвольте растениям развиваться дальше, и в конце весны или в начале лета вы увидите более жесткие и развитые листья. Полностью вытащите некоторые из этих растений и наслаждайтесь мягкими и сладкими зубчиками «зеленого чеснока».Мне нравятся жареные и используемые как спред; другие едят их сырыми.

Далее идут странные и инопланетные чесночные черешки, которые появляются летом. На самом деле это бутоны растения. Обрежьте их вскоре после того, как они появятся, до того, как стебли станут жесткими. Это моя любимая часть, они восхитительны, нарезаны крупными кусочками и обжарены на сливочном или оливковом масле с щепоткой соли. Смешайте их в кухонном комбайне с оливковым маслом, солью, лимонным соком и сыром пармезан, и у вас получится потрясающий песто, который можно подавать с тостами или пастой.

Дайте оставшимся растениям вырасти, пока стебли не начнут желтеть и не отминут. Аккуратно выкопайте всю луковицу и посмотрите, что получится. Незрелые луковицы не стоит снова сажать, но они наверняка будут вкусными, запеченными в духовке и выложенными на толстый кусок теплого хлеба с щепоткой розмарина или тимьяна.

Как выращивать чеснок на зиму

В ОКТЯБРЕ и ноябре почва все еще относительно теплая, и луковицы успеют укрепить хорошую корневую систему до наступления зимы, поэтому чем раньше вы внесете чеснок в землю, тем лучше будут результаты. хотя вы можете продолжать сажать чеснок вплоть до февраля.

Конечно, зимой вы должны защищать чеснок с помощью клош или садовой шерсти, а если вы живете к северу от Мидлендса, вероятно, лучше всего посадить луковицы в горшки и хранить их в холодном помещении или защищенном месте до ранней весны. когда можно высадить рассаду.

Это также лучший способ сделать, если ваш огород зимой заболочен.

Как ни соблазнительно использовать чеснок, купленный вместе с продуктами еженедельно, вы добьетесь большего успеха со специально приготовленными безвирусными луковицами из местных садовых центров.

Разделите зубчики чеснока и посадите их в хорошо дренирующуюся почву, чтобы они не сгнили, в ряд на расстоянии примерно 10 см друг от друга и в месте, которое будет достаточно солнечным, чтобы они созрели вовремя для сбора урожая. в следующем июне или июле.

Используйте тот же метод, что и при посадке лука или лука-шалота: убедитесь, что кончики луковиц только видны.

Если вы сажаете их модулями или, желательно, небольшими горшками, чтобы было достаточно места для корней, наполните контейнеры универсальным компостом, а затем вставьте зубчик чеснока так, чтобы он был покрыт всем, кроме кончика.

Не позволяйте почве или компосту вокруг чеснока высохнуть, особенно в период с настоящего момента до декабря, когда корни растут, и со следующей весны, когда новая головка чеснока начнет набухать – иначе чеснок, который вы соберете, не будет намного больше, чем те, которые вы посадили.

Они должны быть готовы к раскопкам в июне следующего года, хотя вы можете оставить их до августа, чтобы они, надеюсь, вырастут еще больше.

Выберите сухой день, чтобы выкопать их, и, если можете, оставьте их на несколько дней на солнце, чтобы они полностью высохли.

Лучше всего делать это на проволочном лотке, чтобы вокруг них было много воздуха, и вы могли перенести их внутрь, если погода изменится.

И если вы обнаружите, что у вас есть купленный в супермаркете чеснок, из которого вырастают зеленые побеги, нет ничего плохого в том, чтобы посадить его и посмотреть, что произойдет!

Советы по посадке чеснока | Кин Чеснок

Когда сажать чеснок

Посадка чеснока примерно за 6 недель до замораживания земли. В северных штатах лучшее время для посадки – примерно вторая неделя октября.Средние и южные районы США можно сажать позже середины октября.

Чеснок можно сажать в мерзлую землю, и обычно это хорошо. Если вы опоздали с посадкой осенью, лучше посадить немного чеснока, так как он обычно превращается в красивые чесночные луковицы, так как это очень выносливое растение.

Всегда считалось, что слишком ранняя посадка нежелательна, потому что она тратит энергию растений на ростки. Многие производители считают, что посадка в конце сентября в северных штатах очень желательна, потому что чеснок укореняется, а ростки собирают хлорофилл от солнца, питаясь и развивая сильные корни.Хотя осенние зеленые побеги / листья отмирают в холодные зимы (в северных штатах), весной они снова прорастут и превратятся в чудесные растения чеснока. Мы обнаружили, что размер луковицы может быть даже больше при более ранней дате посадки. Поэкспериментируйте с чесноком, чтобы увидеть разницу. Нам нравится слышать ваши результаты!

Сажать чеснок весной

Чеснок можно сажать весной, и это лучше, чем без чеснока. Он также не дает урожая, а собранные луковицы обычно меньше.Они могут развиться только в один чеснок без развития зубчика, так как он не прошел период холодной вирилизации. Если вы сажаете весной, вы можете попробовать поставить чеснок в холодильник на 40 дней, чтобы повторить зиму. В разных регионах могут быть разные результаты.

Хорошие семена чеснока обычно очень ограничены в наличии весной, и то, что продается в садовых центрах и больших коробочных магазинах, обычно импортируется из других стран и плохо растет здесь.Мы знаем, что 7 безуспешных лет пытались выращивать этот материал, пока не нашли местную чесночную ферму под названием «Мы выращиваем чеснок». Они научили нас выращивать чеснок, и мы уловили их заразительную любовь к выращиванию чеснока. Спасибо, Майк и Карен!

Полное руководство по посадке чеснока

Вы выращиваете чеснок самостоятельно? Чеснок ( Allium sativum ) – один из самых простых в выращивании овощей, и самое главное, вы можете посадить свой урожай осенью и буквально забыть о нем до весны.

Подготовка к посадке жестких зубчиков чеснока.

Однако многие люди не выращивают чеснок и не думают добавлять его в свои садовые планы. Если вы выращивали его, вы знаете, что выращенный в домашних условиях имеет свежий вкус, в отличие от всего, что продается в продуктовом магазине. Гвоздика обладает сильным острым ароматом и почти полупрозрачным цветом.

Купленный в магазине чеснок часто опрыскивают, чтобы предотвратить прорастание, что обеспечивает чрезвычайно долгий срок хранения. Старый чеснок с возрастом меняет цвет и текстуру.Когда цвет меняется с полупрозрачного на белый, вкус меняется с острого на тусклый. Более 90% чеснока, продаваемого в магазинах, импортируется из Китая, и лишь небольшой процент выращивается и доставляется из Калифорнии.

Вы хотите съесть чеснок, который родом с другой стороны земного шара и был обработан неизвестными химическими веществами? Зачем покупать в магазине, если вы легко можете вырастить достаточно собственного чеснока и наполнить казну на зиму?

В этом посте я расскажу о простоте выращивания чеснока, так что вы можете подумать о том, чтобы добавить его в свои планы садоводства.

Зачем выращивать чеснок?

Чеснок – один из самых простых в выращивании овощей, он имеет множество преимуществ для здоровья. Посадите его осенью, и он вознаградит вас многоступенчатым урожаем на протяжении всего жизненного цикла. Очень немногие вредители нападут на ваши растения чеснока, а хищники обычно избегают его острого аромата.

По мере роста он проходит множество стадий развития. Очень ранней весной нежные зеленые листья могут вырасти еще до таяния снега.Эти восхитительные листья называются молодым или зеленым чесноком. Поздней весной из центра чеснока вырастет прочный стебель, который называется стебельком. Рекомендуется удалить этот побег, чтобы перенаправить растущую энергию обратно на производство более крупной луковицы чеснока. Попробуйте этот съедобный чеснок в жарком или соусе песто. После удаления стеблей (смотрите мое видео, показывающее, как я быстро и легко убираю стебли чеснока) ваш чеснок продолжит расти и расколется на несколько зубчиков чесночных луковиц. После сбора и правильной обработки эти луковицы будут вознаграждать вас в течение многих месяцев зимой.Трудно представить себе причину, по которой можно не добавлять чеснок в свой сад, с таким количеством вкусных блюд.

Что такое чесночный чеснок?

Ложки чеснока убранные.

Стебель чеснока – это твердый стебель, который выходит из центра чесночного растения.

Этот стебель сначала нежный, а по мере того, как начинает расти, скручивается. Почти на кончике стебля есть опухшая область, которая сужается к нежной длинной вершине.

Если оставить черешок на растении чеснока, он распрямится и затвердеет, а припухлость наверху превратится в ложный цветок.

Этот фальшивый цветок не похож на обычный цветок. Вместо лепестков цветок наполнен чесночными луковицами или крошечными зубчиками чеснока.

Эти маленькие зубчики можно посадить, но потребуется не менее 2 лет, чтобы из луковицы вырасти полноценная луковица чеснока.

Однолетние чесночные луковицы. Обратите внимание на то, что они не разделились и представляют собой одну круглую гвоздику?

Следовательно, важно удалить черешок на ранней стадии (после первого завитка), чтобы перенаправить растущую энергию обратно на развитие луковицы чеснока.

Для получения дополнительной информации о выращивании чеснока из луковиц ознакомьтесь с моим постом «Как увеличить количество чеснока путем посадки луковиц».

Как сажать чеснок:

Чеснок делится на две категории: твердые и мягкие. Жесткий центральный стебель сразу идентифицирует луковицу чеснока как чеснок , твердую шейку . Отсутствие жесткого центрального стебля позволяет сделать вывод о том, что это растение представляет собой чеснок softneck . Чеснок с твердой шейкой лучше подходит для более холодных и суровых зимних условий, а чеснок с мягкой шейкой лучше подходит для более мягкой зимы.(Для получения дополнительной информации о различиях между чесноком с жесткой и мягкой шейкой см. Мой пост «Как увеличить количество чеснока путем посадки луковиц».

Чеснок Hardneck лучше всего сажать ранней осенью, до первых заморозков. Для того, чтобы растения начали производить луковицы, требуется как минимум 2 месяца при температуре 4 градуса по Цельсию (40 градусов Фаренгейта). Посадите зубчики чеснока как минимум за 2-4 недели до того, как земля сильно замерзнет. В моем саду зоны 5а я высаживаю зубчики чеснока примерно 1 ноября.Я обычно внимательно слежу за погодой в это время года и выбираю первый хороший сухой день. Если 1 ноября кажется дождливым, я сажаю гвоздику непосредственно перед 1-м или сразу после него, в зависимости от того, какой день лучше. Если первая неделя не удалась, то следующая неделя тоже подойдет. На протяжении многих лет я пытался сажать зубчики чеснока с сентября по ноябрь и обнаружил, что 1 ноября лучше всего подходит для меня. Этот срок не является жестким и быстрым правилом, но чем позже вы их посадите, тем меньше вероятность, что они прорастут и появятся из почвы перед суровой зимой.Только не забудьте дать им несколько недель, чтобы укорениться.

Осенний чеснок готов к уборке с начала до середины лета, в зависимости от года и погодных условий. Если вы подождете, чтобы посадить чеснок весной, у него не будет достаточно времени для образования многозубчатых луковиц. Гвоздика вырастет, но не расколется.

Если вы живете там, где зима мягкая, рассмотрите возможность посадки чеснока мягкого шее. Высаживать его можно уже в декабре или январе.

Указания по посадке зубчиков чеснока:

Направление:

• Перед посадкой подготовьте чеснок, разделив луковицы на отдельные зубчики.Старайтесь не снимать кожуру и не повредить ее, но удалите всю свободную внешнюю оболочку и твердый центральный стержень.
• Вытяните длинные ряды на грядке граблями или лопатой на расстоянии примерно 8 дюймов друг от друга. Затем используйте лопатку с длинной ручкой для создания посадочных отверстий. Вдавите лопаточку в почву на глубину от 5 до 6 дюймов и на 4 дюйма друг от друга. Сажайте луковицы чеснока острой стороной вверх и плоской стороной вниз. Затем засыпьте ямки землей и выровняйте поверхность грядки тыльной стороной стойки.

Это еще один инструмент, который я использую для создания посадочных ям и рисования рядов в почве.

Рисование рядов.

Посадочные ямы проделаны лопаткой с длинной ручкой.

Посадите луковицы чеснока острой стороной вверх.

• Мульчируйте грядки соломой, измельченными листьями, скошенной травой, мешковиной или покровами рядков. Если зима теплее, чем обычно, мульча предотвратит повреждение раннего проросшего чеснока из-за внезапного замораживания. Кроме того, мульча защитит почву от эрозии почвы из-за погодных условий.

Грядка чеснока, мульчированная частично компостированной соломой.

• Когда почва весной оттаивает, из только что оттаявшей почвы появляются зеленые побеги. Весной отодвиньте мульчу, чтобы почва высохла.

Уборка чеснока:

Чеснок свежесобранный.

После удаления черешков зубчики чеснока будут продолжать развиваться, пока не достигнут максимального размера.

Убирайте чеснок, когда растения начинают желтеть сверху вниз.Обычно это происходит через 4-6 недель после развития побегов.

Для уборки чеснока используйте садовую вилку или лопату, чтобы осторожно вытащить чеснок из земли. Земля может быть твердой, но вы не хотите повредить чеснок. Разместите садовую вилку примерно в 3 дюймах от основания чеснока и вдавите вилку в землю, приподняв ее.

Если чеснок повредится, он не будет хорошо храниться. Сначала используйте эти луковицы, а остальные храните.

Лекарственный чеснок для хранения:

После того, как весь чеснок собран, осторожно выложите его в сухом, тенистом и хорошо проветриваемом месте минимум на 4 недели.

Не перекладывайте и не складывайте чеснок, потому что ему нужна циркуляция воздуха для полного высыхания. Если вы храните его до того, как он полностью высохнет, в нем будет содержаться влага, из-за которой он быстро начнет плесневеть.

Луковица чеснока готова к хранению.

После того, как весь чеснок вылечится и высохнет, а кожура станет бумажной, обрежьте стебли, оставив нижнюю часть на 5 см неповрежденной, и обрежьте корни.

Храните чеснок в прохладном и сухом месте, например, в холодной комнате, прохладном туалете или в изолированном неотапливаемом гараже.Используйте сетчатые или бумажные пакеты, сетчатые или проволочные корзины. Если их правильно вылечить, они будут храниться большую часть зимы.

Если вы любите чеснок, настоятельно рекомендую выращивать его в собственном саду. Это один из самых простых в выращивании овощей, и после посадки он будет вознаграждать вас постоянным урожаем на протяжении всего жизненного цикла. Если у вас мало места, добавьте несколько зубчиков в бордюры многолетников. Они будут расти где угодно.

Счастливого садоводства!

Юлия

---

Вот инструменты, о которых я упоминал в сообщении.

Отказ от ответственности: Ссылки на некоторые из этих инструментов являются моими партнерскими ссылками. Это означает, что я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы купите продукт по моей партнерской ссылке.

Как освоить искусство осенней посадки чеснока – Тед Лар

Когда дело доходит до потрясающих продуктов, с чесноком сложно конкурировать. Этот восхитительный корень не только придает вкус и объем некоторым из наших любимых блюд, но и обладает впечатляющими преимуществами для здоровья суперпродуктов.

Хотя выращивание чеснока – это проявление терпения, на самом деле это не требует особых усилий или навыков. Здесь, в Айове, вы можете заранее спланировать и посадить урожай чеснока осенью. Таким образом, вы можете провести большую часть ожидания зимой, когда ваш сад все равно замерзнет.

Выращивание чеснока в домашних условиях

Ключевым ингредиентом при посадке чеснока является терпение, но это очень простой и понятный процесс. В конце концов, вы будете вознаграждены гвоздикой, которая просто на вкус лучше, чем все, что вы можете купить в магазине.Вы сэкономите немного денег, но, что наиболее важно, ваш обеденный стол оценит это повышение. Интенсивность, аромат и нюансы вашего чесночного вкуса будут иметь огромное значение для всех ваших любимых пикантных блюд.

Руководство по посадке осеннего чеснока

Сажайте чеснок осенью, чтобы у него было холодное время года, чтобы он оставался в покое, а затем начинайте расти, как только погода и почва снова нагреются. Можно в любое время до первых заморозков, пока почва еще обрабатывается, но лучше всего в начале октября.Это дает им возможность развить корневую систему, которая поможет им пережить зиму. Раньше осенью чеснок может вырасти слишком рано, а слишком поздно может шокировать его прохладными температурами слишком рано, а это означает, что ваше терпение будет потрачено зря на неурожае.

Начните с выбора самых крупных луковиц, уделяя особое внимание тем, у которых самая толстая гвоздика, которую вы можете найти в нашем садовом центре в Айове. Размер имеет значение, так что будьте разборчивы с лампочками! Избегайте использования луковиц с видимыми деформациями, плесенью или грибком, а также с мягкими на ощупь луковицами.Если вы собираетесь потратить время на уборку урожая чеснока, вам нужно обязательно выбрать для начала победителя.

Любите то, что читаете? Подпишитесь на нашу рассылку новостей по электронной почте и получайте вдохновение прямо в свой почтовый ящик.

Как сажать и выращивать чеснок

Начните с измельчения луковицы чеснока на зубчики. Не поддавайтесь искушению очистить их, как если бы вы делали восхитительный соус для пасты – каждая гвоздика со временем вырастет в свою луковицу, но для этого ей нужна защита бумажного покрытия.

Выберите часть вашего сада для чеснока с хорошо дренированной почвой, близкой к песчаной, чтобы предотвратить задержку влаги вокруг чувствительных луковиц чеснока. Полное солнце идеально. Убедитесь, что на выбранном вами участке нет сорняков, и отметьте его, чтобы не забыть, где вы посадили луковицы, когда падение подходит к концу, выпадает снег, а затем снова тает. Ваши растения чеснока будут ненавидеть соревноваться с другими, и вам нужно будет выращивать их в одиночку, поэтому важно оставить свою территорию в покое.

Посадите зубчики чеснока на расстоянии 6–8 дюймов друг от друга и посыпьте костной мукой в ​​каждую лунку во время посадки. Копайте достаточно глубоко, чтобы верхушки зубчиков чеснока находились примерно на 2 дюйма ниже поверхности вашего сада.

Мульчирование участка не только сохранит вид вашего сада в первозданном виде, но и поможет изолировать ваши луковицы и уберечь их от любых резких перепадов температуры зимой. Если вы уже мечтаете о вкусных рецептах чеснока, приобретение мульчи гарантирует, что ваше ожидание будет вознаграждено вкусным урожаем чеснока.

После посадки начинается игра ожидания! Мы рекомендуем вам провести зиму, копая все свои любимые рецепты, чтобы использовать их с летним урожаем чеснока. Если вы правильно настроите чеснок, он сам о себе позаботится, вам просто нужно найти способ подождать, пока он не будет готов. Летом следите за тем, чтобы нижние листья не отмирают, чтобы показать вам, что ожидание наконец-то закончилось, и вы можете собирать урожай и наслаждаться своими садовыми угощениями. Если вам нужна помощь в начале посадки чеснока этой осенью, посетите Теда Лара в Де-Мойне, штат Айова, и наши специалисты будут рады помочь!

Выращивание чеснока | Новости

Синди Хейнс
Специалист по садоводству
Государственный университет штата Айова

Хэллоуин не за горами, и дети всех возрастов начинают вызывать в воображении образы гулей и гоблинов.Как садовод, я естественно думаю о растениях, связанных с приближающимся праздником. На ум сразу приходят тыквы. Другое дело – чеснок. Легенда гласит, что чеснок помогает отпугнуть вампиров, а это всегда хороший повод, чтобы на Хэллоуин было побольше чеснока. Помимо защиты от вампиров, есть и другие веские причины, чтобы иметь в доме чеснок. Чеснок отлично подходит для приготовления соусов, рагу, заправок, паст, супов и других блюд. Это также полезно для вас.

Чеснок ( Allium sativum ) относительно легко выращивать в домашнем саду.Это член семейства луковых, наряду с луком-пореем, чесноком и луком-шалотом. Каждая луковица чеснока содержит дюжину или более луковиц меньшего размера, называемых зубчиками. Гвоздика покрыта белой или пурпурной сухой кожицей, похожей на пергамент.

Обычно в приусадебных участках выращивают два вида чеснока: твердый и мягкий. Типы Hardneck обычно дают стебель цветка, а типы softneck – нет. Цветки у растений с жесткой шеей иногда прерываются и вместо этого образуются маленькие луковицы (называемые луковицами). Эти сорта чеснока называются «топсеттинговыми».Типы Softneck производят гибкие стебли (или шейки), которые можно плести после сбора урожая, отсюда и название softneck. Листва у жестких шее, как правило, слишком жесткая, чтобы ее можно было плести. Чеснок, продаваемый в продуктовых магазинах или супермаркетах, в основном относится к мягким сортам, которые обычно выращивают в Калифорнии или за рубежом.

В Айове обычно легче всего выращивать жесткие сорта. Они переносят нашу более прохладную погоду лучше, чем некоторые типы softneck. В пределах твердого типа чеснока есть много вариантов, включая: рокамболе, пурпурную полоску, глазированную пурпурную полоску, пурпурную полоску под мрамор, фарфор и азиатские разновидности.Их можно приобрести через компании по доставке по почте или через Интернет-сайты, а также в некоторых местных садовых центрах. Не покупайте в продуктовом магазине луковицы для посадки на открытом воздухе. Луковицы, продаваемые в продуктовых магазинах, могли быть опрысканы, чтобы предотвратить прорастание, что позволяет им дольше храниться в помещении, но ограничивает количество гвоздик, которые появятся после посадки.

Слоновий чеснок ( Allium ampeloprasum ) не является настоящим чесноком. На самом деле он больше связан с луком-пореем, чем с чесноком. Слоновий чеснок отличается от настоящего чеснока размером луковиц и вкусом.Слоновий чеснок имеет более мягкий вкус и может быть в 3-4 раза больше настоящего чеснока.
Хотите верьте, хотите нет, но осень – лучшее время для посадки чеснока в Айове. Все виды чеснока предпочитают солнечные участки с плодородными, хорошо дренированными почвами. Предпочтительны почвы, богатые органическими веществами. На тяжелых глинистых почвах часто образуются луковицы деформированной формы.

Перед посадкой аккуратно разломите зубчики чеснока. Самые крупные, часто наружные, гвоздики являются наиболее урожайными. Вместо того, чтобы сажать самые маленькие гвоздики, храните их в холодильнике для использования в кулинарии.Посадите гвоздику на дюйм глубиной, острой стороной вверх. Поместите гвоздики на расстоянии трех-пяти дюймов друг от друга рядами. Между рядами должно быть расстояние от 18 до 24 дюймов. После посадки положите несколько дюймов соломы поверх рядов, чтобы изолировать и защитить гвоздику на зиму. Ранней весной сразу убирайте солому.

Чеснок считается «тяжелой кормушкой». Чтобы максимизировать урожайность, внесите и внесите один фунт полного удобрения (например, 10-10-10) на 100 квадратных футов площади сада перед посадкой.Следующей весной внесите один дополнительный фунт универсального удобрения для сада на каждые 100 футов рядка примерно через три-четыре недели после появления всходов. Слегка посыпьте удобрения полосой рядом с растениями.

Весной чесноку требуется один дюйм воды в неделю. В сухую погоду поливайте еженедельно. Поскольку чеснок плохо конкурирует с сорняками, в течение вегетационного периода также потребуется частая прополка.

Убирайте чеснок, когда листва начинает коричневеть. В Айове чеснок обычно готов к уборке в августе.Тщательно выкопайте луковицы и дайте им высохнуть в течение нескольких дней в теплом, темном, хорошо проветриваемом месте. Когда луковицы высохнут, вы можете удалить сухую листву, корни и остатки почвы. Для обеспечения наилучшей лежкости луковицы следует хранить при температуре 32-40 F и относительной влажности 60-70 процентов. Ваш холодильник – идеальное место для хранения чеснока. Правильно вылеченный и хранящийся чеснок должен храниться шесть месяцев и более.