Посадка озимого чеснока осенью на урале: самые благоприятные дни в таблице и особенности выращивания

оптимальные сроки в 2021 году, благоприятные дни, глубина, схема, порядок проведения работ

Посадка чеснока осенью под зиму на Урале не связана с особенными сложностями. Но чтобы овощ весной успешно взошел на грядках, нужно соблюдать установленные сроки и некоторые правила.

Содержание

1. Когда сажать чеснок под зиму на Урале
2. Какие сорта лучше сажать под зиму на Урале
3. Как сажать чеснок на зиму на Урале
4. Условия выращивания
5. Подготовка чеснока к посадке
6. Глубина посадки чеснока под зиму на Урале
7. Как правильно посадить озимый чеснок на Урале
8. Последующий уход
9. Заключение

Когда сажать чеснок под зиму на Урале

Время посадки чеснока на зиму на Урале определяется в основном погодными факторами. Проводить процедуру необходимо в ясный сухой день. Температура воздуха должна составлять 10-12 °С. В теплую погоду культуру осенью не сажают, поскольку она может тронуться в рост еще до наступления зимы. Но и в холода посев тоже не проводят, чтобы избежать вымерзания головок. Посадку на Урале под зиму можно выполнять по влажному грунту, но не прямо под дождем.

Подходящая погода для посева культуры наступает обычно в середине сентября и держится до начала октября. Народные приметы рекомендуют сеять чеснок в грунт под зиму после полного облетания листьев на деревьях. О том, что наступило подходящее время для проведения процедуры, свидетельствует также массовая миграция птиц в теплые края.

Какие сорта лучше сажать под зиму на Урале

Для посадки осенью на Урале подходят не любые сорта. Чеснок для посева под зиму должен обладать определенными характеристиками:

• крепким стержнем в середине головки, вокруг которого удерживаются округлые зубчики;
• однорядным круговым расположением долек, плотно прижатых друг к другу.

Рекомендуется выбирать сорт с высокой урожайностью и длительными сроками хранения. Такие виды лучше всего переносят посадку под зиму и дают сочные и крупные плоды.

Наибольшей популярностью при посеве осенью на Урале пользуются несколько сортов:

1. Любаша. Гибридный овощ после созревания дает приплюснутые головки с белесыми зубчиками и фиолетовыми прожилками на кожуре. Каждая луковица состоит из 5-7 долек, по массе плоды достигают 150-200 г.
   Сорт Любаша при посеве под зиму приносит до 4 кг урожая с 1 м2 и может храниться до года
2. Гаркуа. Озимый сорт чеснока отлично переносит сильные холода. Обладает нежно-розовым или светло-фиолетовым цветом, вкус у овоща острый и пикантный.
   Каждая луковица чеснока Гаркуа состоит из 16-18 зубцов
3. Алькор. Чеснок российской селекции отличается высокой урожайностью, луковицы состоят из 5-6 зубчиков. На созревание уходит по 2,5-3 месяца от появления всходов. Вкус у овоща острый, но запах достаточно мягкий и приятный.
   Головки чеснока Алькор отличаются небольшой массой — в среднем 30-35 г

Зимовка в грунте становится своего рода испытанием даже для самых выносливых сортов. Поэтому выбирать для посева осенью нужно только здоровые овощи без малейших повреждений и признаков заболеваний.

Как сажать чеснок на зиму на Урале

Помимо сроков посадки зимнего чеснока на среднем Урале, требуется соблюдать определенные агротехнические правила. Перед проведением посева нужно выбрать для культуры подходящий участок.

Условия выращивания

Проводить посадку чеснока осенью рекомендуется на слегка приподнятых участках огорода с хорошим проветриванием и доступом солнечного света. Грунт для культуры подходит супесчаный или черноземный, а вот на суглинках овощ растет плохо.

Согласно агротехнике озимого чеснока на Урале, посадочный материал следует высевать в почву после гороха, тыквы, огурцов и фасоли, а также горчицы и клевера. Не рекомендуется располагать овощ осенью на том месте, где раньше росли свекла, другие луковичные, картофель и рапс. Чесноку не хватит питательных веществ, а кроме того, он может пострадать от опасных грибковых заболеваний.

Сажать чеснок под зиму на одном и том же участке рекомендуется не чаще, чем раз в четыре года

Примерно за месяц до высадки культуры осенью грядки необходимо подготовить. Делают это по следующей схеме:

1. Тщательно перекапывают землю и удаляют любые сорняки, а также остатки предыдущих культурных растений.
2. Удобряют почву смесью органики и минеральных веществ. На каждый 1 м2 грунта рекомендуется внести по 10 кг компоста, 20 г суперфосфата и 20 г калийной соли.
3. Еще раз перекапывают участок для равномерного распределения удобрений.

После этого грядки поливают и оставляют в открытом виде или под слоем нетканого материала до посадки. Если осень выдалась дождливая, дополнительно увлажнять почву перед зимой не нужно.

Подготовка чеснока к посадке

Сажать зимний чеснок на Урале нужно после специальной подготовки материала. Непосредственно перед посевом необходимо:

1. Перебрать и откалибровать головки, выбросив слишком мелкие экземпляры и поврежденные или подгнившие овощи.
2. Замочить оставшийся чеснок для посадки осенью в дезинфицирующем растворе. Для обработки материала можно приготовить такое средство — залить 2 л кипятка 400 г древесной золы и настоять для остывания.
3. На 10-15 минут окунуть головки в раствор медного купороса. Средство обеспечит чесноку дополнительную защиту от гниения и грибковых заболеваний, а также повысит его морозостойкость.

После всех подготовительных мер головки необходимо тщательно просушить. Мокрый материал на Урале под зиму не высевают, поскольку он быстро сгниет.

Внимание! Сушить овощ перед посадкой осенью нужно в хорошо проветриваемом помещении или в духовке при 35 °С.

Глубина посадки чеснока под зиму на Урале

Высаживать зимний чеснок на Урале рекомендуется на глубину 10-12 см. Если оставить головки слишком близко к поверхности земли, то с приходом морозов они вымерзнут. Но и чрезмерно заглублять материал тоже не следует, поскольку овощу в таком случае будет сложно прорасти весной.

Как правильно посадить озимый чеснок на Урале

Алгоритм посадки чеснока осенью на Урале достаточно простой. Схема выглядит следующим образом:

1. На заранее подготовленном участке в огороде проделывают борозды глубиной 10-12 см на расстоянии 20-25 см друг от друга.
2. Насыпают на дно канавок сухой песок слоем около 2 см, чтобы защитить головки от прямого контакта с почвой.
3. Выкладывают чеснок в борозды, оставляя по 12-15 см между крупными экземплярами и по 8-10 см — между теми, что помельче.
4. Присыпают посадочный материал почвой вровень с поверхностью земли.

Сверху бороздки необходимо мульчировать сухим торфом или опилками слоем 2 см. Это позволит утеплить культуру и не даст ей пострадать от первых морозов.

Поливать озимый чеснок после посадки осенью не требуется, поскольку это может спровоцировать его рост

Последующий уход

После посадки осенью под зиму чеснок на Урале уже не нуждается в особом уходе. С наступлением настоящих холодов его необходимо только прикрыть слоем лапника или рубероида, а потом набросать сверху плотный сугроб.

Основные агротехнические мероприятия для культуры проводят с приходом весны. Необходимо уделить внимание нескольким мероприятиям:

1. Полив. Если зима была снежная, то ранней весной увлажнять чеснок не нужно — достаточное количество влаги ему обеспечат тающие сугробы. При малом количестве осадков с наступлением теплой погоды проводят умеренный полив. В дальнейшем культуру увлажняют по мере необходимости — грунт не должен пересыхать, но и заболоченности допускать тоже нельзя.
2. Прополка и рыхление. С наступлением весны в рост пускается не только озимый чеснок, посаженный осенью, но и сорные травы-самосевки. Раз в неделю землю на грядках рекомендуется аккуратно рыхлить и очищать от посторонних растений. С силой выдергивать их из грунта при этом не следует, чтобы не повредить корневую систему чеснока.
3. Мульчирование. Чтобы влага из почвы испарялась медленнее, весной грядки с овощем также можно присыпать опилками. Время от времени мульчу рекомендуется менять, чтобы она не формировала жесткой корки, препятствующей доступу кислорода.

Что касается подкормки чеснока после посадки осенью, то с приходом весны грядки необходимо удобрять раствором мочевины или настоем коровяка. Эти средства содержат азот, способствующий быстрому развитию овощной культуры. В конце мая или начале июня чеснок можно обработать суперфосфатом и калием для получения хорошего и сочного урожая.

Совет! Раз в две недели в воду для полива стоит добавлять древесную золу. Она не только удобряет грунт, но и защищает чеснок после высадки осенью от развития грибков и инфекций.

Чеснок при посадке под зиму созревает в среднем за 100 дней и позволяет собрать урожай уже к середине лета

Заключение

Посадка чеснока осенью под зиму на Урале позволяет получить ранний урожай сочного острого овоща. Если выбрать для посева выносливый морозостойкий сорт и провести процедуру в правильные сроки, культура хорошо перенесет холода и быстро взойдет с наступлением весны.

Посадка чеснока осенью под зиму. Когда сажать чеснок осенью

• Когда сажать чеснок осенью
• Лунный календарь 2023
• Выбор зубчиков и их подготовка к посадке
• Виды посадочного материала при выращивании озимого чеснока
• Бульбочками
• Головками
• Рокамболь
• Подготовка почвы для посадки
• Севооборот и чередование культур
• Правила высаживания чеснока, варианты посадки чеснока
• Уход за посадками
• Видео: все тонкости осенней посадки чеснока от канала Сад, огород своими руками

Фермеры не могут прийти к единому мнению: какой чеснок лучше – яровой или озимый? Главное в этом вопросе – цели посадки: например, яровой лучше хранится и при соблюдении условий может долежать до следующего сезона.

Преимущества ярового чеснока

Яровой чеснок дает отличный урожай, а свежие витаминные головки полезно иметь долгой зимой.

Подробно о весенней посадке здесь.

Преимущества озимого чеснока

• при посадке осенью растение получает возможность скорой адаптации;
• лучшее развитие весной;
• высокая урожайность.

Сегодня мы расскажем вам об особенностях посадки чеснока осенью под зиму.

Сроки посадки зависят от погоды и температурного режима, поэтому могут быть разными в разных климатических зонах.

Когда сажать чеснок осенью

Высаживается озимый чеснок примерно со второй декады сентября до конца октября. В этот период земля уже достаточно остывает ночью, но еще успевает прогреться в солнечные дни. Это отлично для того, чтобы зубчики не успели прорасти, но успели дать корешки.

Сроки посадки чеснока осенью в зависимости от регионов:

Регион	Когда сажать
Сибирь, Урал и остальные северные регионы	могут сажать чеснок уже с сентября
Средняя полоса	может не спешить до октября
Южные регионы	могут заняться посадкой овоща в ноябре и в благоприятную погоду даже в декабре.

Лунный календарь 2023

Известно, что лунные фазы могут оказывать благоприятное и неблагоприятное влияние на растения. И особенно зависят от них молодые саженцы, семена или луковицы, а также плоды в период созревания и набора сока.

Так благоприятными днями, когда сажать чеснок осенью 2023 года, считаются:

• сентябрь: 5-7, 23-25, 28-30
• октябрь: 2-4, 8-12, 15-18, 20-22, 27-31
• ноябрь: 3, 4, 12-14, 21, 23
• декабрь: 2-4

Неблагоприятные дни:

• сентябрь: 9-10, 26, 27
• октябрь: 9, 10, 25, 26
• ноябрь: 1, 2, 7-9, 24, 25, 28, 29
• декабрь: 7-9, 23-25

Дни новолуния и полнолуния считаются худшими для посадки озимого чеснока. Их лучше переждать.

В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

• январь – 21, 22
• февраль – 18, 19, 22, 23
• март – 17, 18, 21, 22
• апрель – 13, 14, 15
• май – 11, 12
• июнь – 7, 8, 21, 22
• июль – 5, 6, 18, 19, 20
• август – 1, 2, 14-16, 29, 30
• сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
• октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
• ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
• декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31

Выбор зубчиков и их подготовка к посадке

Озимые сорта чеснока весьма удобны:

• они сравнительно неприхотливы;
• обладают хорошим иммунитетом;
• морозостойкостью.

Также озимые сорта обладают более выраженным вкусом и запахом благодаря естественным срокам вызревания.

Важно помнить, что любой посадочный материал должен быть идеального качества:

1. Зубчики отбираются тщательно примерно за 15 дней до даты предполагаемой высадки. Они должны иметь целую оболочку, быть твердыми и здоровыми, без механических повреждений.
2. Никакие пятна или сколы недопустимы и такие дольки должны отбраковываться. Для посадки также используются только крайние зубчики – они являются полноценно вызревшими и способными для дальнейшего роста.
3. Выбранный материал должен быть сухим, тогда он сможет при искусственном парниковом эффекте дать корешки. Зубчики помещаются в полиэтиленовый пакет, укутываются бумагой и оставляются на 10 дней при комнатной температуре. В темноте и тепле просыпаются точки роста и намечаются корешки.

Как правило, для посадки чеснока осенью под зиму используются зубчики одного размера. Но в этом вопросе мнения расходятся.

По мнению кандидата сельскохозяйственных наук Октябрины Ганичкиной, чеснок можно откалибровать, но при этом использовать полностью: все годные чесночины подойдут для посадки. Но и высаживать их желательно, согласно калибру, не смешивая.

Осмотрев пустившие корешки зубчики, следует убедиться в их здоровье и отсутствие зеленых стрелок. Чеснок готов к посадке.

Важно! Если есть подозрения в неустойчивости погоды, возможных обильных осадках и высок риск загнивания посадочного материала, рекомендуется подготовить чеснок к посадке осенью – продезинфицировать зубчики.

Для этого их опускают на пару часов в:

• зольный раствор,
• слабый раствор марганцовки или фитоспорина.

Виды посадочного материала при выращивании озимого чеснока

Выше мы рассмотрели, как и когда сажать чеснок осенью зубчиками, теперь расскажем о других вариантах посадки.

Бульбочками

Кроме зубчиков, для посадки чеснока осенью под зиму используются так называемые бульбочки. Это посевной материал, который образуется у некоторых сортов озимого чеснока.

Об этом позаботилась природа: озимый чеснок не дает много зубчиков и для максимального размножения у него есть возможность выпустить стрелку, усыпанную воздушными луковичками, которых может быть до ста штук.

Однако выращивание их до полноценного урожая займет два года. Но оно того стоит! Дело в том, что только с помощью бульбочек можно сохранить сортовые свойства чеснока и не дать ему измельчать. Бесконечно долго размножать его зубчиками не получится. В первый год созреют однозубки, а на второй год – полноценные головки.

Головками

Посадка чеснока осенью под зиму головками считается вариантом для ленивых. На первый взгляд это кажется именно так, но на самом деле, это способ дальновидных садоводов-огородников. Дело в том, что высаженная головка через год даст результат в 5-7 отличных здоровых головок, еще и крупнее, чем материнская. А пока они будут расти и формироваться, то принесут неоценимую пользу участку в виде защиты от вредителей.

Так головки принято рассаживать хаотично по огороду и возле кустов смородины или земляники, чтобы отпугнуть практически всех – гусениц, тлю, плодожорку, блошек и моль. Все дело в выделяемых фитонцидах, которые для этих паразитов губительны.

Уход такой же, как и за посадками зубчиками, либо он и вовсе довольствуется тем, что ему достается от ухода за основными посадками на грядках. Только следует не забывать рыхлить и пропалывать. Можно также посадить чеснок и вокруг приствольного круга плодовых деревьев.

В конце лета ботва чеснока начнет желтеть и жухнуть. Это сигнал о вызревании головок. В ясную сухую погоду головки выкапываются и тщательно просушиваются.

Ботва желтеет и исчезает очень быстро ввиду своей сочности, поэтому если пропустить момент, то потом будет сложно найти однозубки. Не стоит затягивать с уборкой урожая.

Больше информации о том, когда и как правильно убирать чеснок с грядки.

Чеснок связывается небольшими снопами и просушивается в подвешенном состоянии в тени и на свежем воздухе.

Рокамболь

Многим знаком гигантский чеснок с нерезким запахом и очень приятным вкусом. Это не чеснок на самом деле – это необычный лук из семейства лилейных, его еще называют египетский лук, который вызревает в форме чесночных долек, только огромных размеров. Урожай его получают на четвертый год после высаживания. Величина одного зубчика может достигать 50 г и едва помещаться на ладони. Культивация рокамболя осуществляется на базе двух типов лука – причесночного и виноградного.

Выращивание этой необычной культуры очень интересно.

• Его зеленая надземная часть красиво цветет и этим пользуются ландшафтники: летом клумба будет покрыта необычными яркими шарами фиолетово-лиловой гаммы.
• Не менее эффектно смотрятся и мощные стволики с листьями, покрытыми матовым сизым налетом, придавая растению некое величие и благородство.
• Кроме приятных внешних данных, рокамболь является вкусным и полезным овощем для зимнего стола.

Он обладает нежным вкусом, душистый и богат витаминами, такими нужными в зимние месяцы. Единственный недостаток этого чеснока – непродолжительное хранение. Но это можно решить с помощью соленья и консервации. Также рокамболь высушивается и измельчается, а затем используется как витаминная пряность. А в свежем виде особенно вкусный, если его запечь целиком и подавать к мясу.

Подготовка почвы для посадки

Озимый чеснок предъявляет к почве следующие требования:

1. Почва для чеснока должна быть рыхлая на глубину минимум 30 см, питательная, на хорошо проветриваемом участке под открытым небом. Максимум солнца и света в пасмурные дни. Глинистый грунт хорошо перемешать с торфом. Если вмешать в почву навозный компост не младше 5 лет, то уже не придется удобрять и подкармливать чеснок в этом сезоне.
2. При отсутствии компоста подойдет перегной, а потом добавление суперфосфата и калийной соли. Не стоит забывать и о грунтовых водах, особенно в предстоящий сезон дождей и снега. Если воды слишком близко, то в лунки под зубчики добавляется небольшой слой песка для дренажа.

Грядка для посадки чеснока осенью должна зимой быть хорошо укрытой снегом. Если морозы наступят до выпадения снега, как это нередко бывает в Подмосковье и в целом по средней полосе, то следует укрыть чеснок рубероидом.

Мульчу для озимого чеснока использовать не рекомендуется – она имеет свойство преть и это будет нарушать как температурный режим под укрытием, так и создаст неправильный уровень влажности. Но если есть риск сильных морозов, например, в Сибири и на Урале, то нужно прикрыть слоем сухого торфа, а весной его убрать.

Севооборот и чередование культур

Чеснок очень чувствителен к почве, а ее состав напрямую зависит от севооборота. Соответственно, одну и ту же культуру не высаживают на одном участке два года подряд, т. к. это истощает почву. э

Ниже правила чередования культур для получения урожая чеснока высокого качества.

1. Чеснок не высаживают после корнеплодов. Корнеплоды весьма прожорливы и получение крупного чеснока после них невозможно. Категорически не рекомендуется использовать землю под чеснок после картофеля ввиду возникновения заболеваний у чеснока, например, нематоды.
2. Если после корнеплодов в течение двух лет на грядках чередовались капуста, бобовые или бахчевые, то почва будет идеальной под чеснок.
3. Чеснок хорошо растет в почве после любых сидератов. Но следует избегать посадки сразу же после овса или ячменя.
4. Если территория удобрялась свежим навозом, а не компостом, то в этот и следующий год чеснок лучше не сажать. Расти у него, в основном будет зеленая масса, а головки будут водянистыми и долго храниться не смогут.
5. Озимый чеснок – прямой конкурент любым пряностям. Поэтому с пряными травами, особенно многолетними, сажать его не следует.

Правила высаживания чеснока, варианты посадки чеснока

Все очень просто:

• подготовить борозды на расстоянии 10-15 см друг от друга;
• сделать лунки диаметром 2-3 см, глубиной 3 см на расстоянии 10-15 см друг от друга;
• строго вертикально поставить зубчики, не вдавливая их в землю;
• присыпать землей и не утрамбовывать;
• все манипуляции проводить в сухую хорошую погоду.

Уход за посадками

Уход заключается в своевременном укрытии, а весной, после устоявшейся плюсовой температуры, рубероид снимают и дают возможность появиться всходам.

После появления всходов вносятся удобрения: коровяк или разбавленный птичий помет. Очень хорошо отзывается чеснок на удобрение кроличьим навозом. После этого подкормка не понадобится до середины лета, до фазы формирования и вызревания головок.

На протяжении сезона в фазе активного роста чеснок обильно поливается и пропалывается.

Внимание! Самый ответственный момент в уходе летом за чесноком – не пропустить момент удаления стрелки, когда она отрастет примерно на 10 см. Она удаляется вручную, и это дает возможность развиваться головке. Если этого не сделать, то все питательные элементы уйдут в рост стрелки и зеленой надземной части.

Видео: все тонкости осенней посадки чеснока от канала Сад, огород своими руками

Вот так целительный древнейший чеснок уже долгие годы идет вместе с человеком и служит верой и правдой не только его здоровью, но и гурманскому вкусу. Испокон веков чеснок является неотъемлемым элементов различных сфер деятельности человека – от кулинарии до армии и народной медицины, это же русский антибиотик, спаситель при эпидемиях. Мы рассказали о посадке чеснока осенью под зиму. Надеемся, информация будет вам полезна.

При уборке озимого чеснока на Урале

Содержание

• 1 Сроки созревания чеснока на Урале
• 2 Определение зрелости
• 3 Выкапывание чеснока
• 4 Как сушить и консервировать чеснок

При выращивании любых культур на Урале важно учитывать особенности климата, а также нюансы селекции сорта высаживаемого овоща. Получить здоровый урожай можно только в том случае, если вовремя посадить и выкопать культуру.

Чеснок входит в рацион многих народов мира. В России без него сложно представить многие блюда. Этот овощ можно выращивать на Урале, однако в этом случае предпочтение отдается яровому сорту, который быстро растет и хорошо хранится до следующего урожая. Хотя многие огородники все же сажают озимый чеснок. В этой статье речь пойдет о том, как когда убирают озимый чеснок на Урале, но сначала определимся со сроком созревания этой культуры.

Сроки созревания чеснока на Урале

Учитывая уральские климатические особенности, озимые сорта чеснока созревают в последней декаде июля, а яровые – в середине августа – начале сентября. Формирование зубчиков происходит летом. В сухой сезон зубки будут мелкими и сморщенными, а дождливое лето способствует росту крупных головок. Но и слишком большое количество влаги тоже негативно сказывается на урожае, он может просто сгнить в земле.

Озимый чеснок обычно собирают через 100 дней после всходов, а яровой чеснок собирают через две-три недели. Но помимо климатических условий, оказывающих большое влияние на сроки созревания урожая, важно также учитывать особенности сорта. Например, выведен сорт Алькор, который созревает за 94 дня. Среди прочего, он устойчив к болезням, грибкам и вирусу желтой карликовости. У сорта «Новосибирский» срок созревания еще короче – 85 дней. Задержка созревания сорта может быть спровоцирована недостатком микроэлементов в почве и болезнями. Поэтому не стоит полагаться только на полученные знания, необходимо следить за состоянием овоща на протяжении всего периода его роста.

Важно! Гибридные сорта отличаются высокой устойчивостью к грибкам и болезням, так как обладают более высоким иммунитетом.

Для возделывания в Уральском регионе пригодны также следующие сорта чеснока:

• “Скиф” – размножается воздушными чехликами и зубчиками. Устойчив к белой гнили и бактериозу. Имеет сиреневый оттенок чешуи.
• «Башкирский 85» — созревает за 85–90 дней. Цвет чешуи белый со светло-фиолетовым оттенком. Устойчив к ложной мучнистой росе, луковой муке и бактериальной гнили.
• “Градековский” – раннеспелый озимый сорт чеснока. Срок созревания 81–86 дней. Чешуя и зубчики имеют бело-сиреневый оттенок.

Определение зрелости

Садоводы определяют зрелость чеснока несколькими способами:

• Почву вокруг луковиц тщательно разгребают и осматривают шелуху. Если он цел и плотен, значит, пора убирать чеснок с грядки.
• Пожелтевшие и увядшие листья, пологие перья и мягкая ложная шейка стебля – явные признаки зрелости головок чеснока.
• Треснувшие соцветия и твердая головка чеснока, легко счищающаяся шелуха также являются верными признаками созревающей культуры.

Как и в случае с луком, систематический полив грядок следует прекратить за 2-3 недели до сбора урожая. Так вы сможете уберечь головки чеснока от активного развития грибковой микрофлоры. Кроме того, в этом случае можно избежать загнивания урожая в почве.

Стрелки удалить, а перья чеснока, которые начинают желтеть, завязать узлом. Таким образом, питательные вещества будут направлены к корневой системе, а зеленая масса не будет расти.

Выкапывание чеснока

Если ваш чеснок уже созрел, выберите благоприятный день для его сбора. Если вы собираете луковицы чеснока в сырую погоду, они дольше сохнут и меньше хранятся.

Корневая система овоща достаточно развита, поэтому руками вырвать его практически невозможно. Вы можете удалить его из почвы, закопав лопатой. Если к голове прилипли земляные комочки, то их нужно встряхнуть. Затем нужно хорошо просушить урожай озимого чеснока.

Совет! Удалите головки чеснока с верхушками.

Итак, после высыхания их можно связать в жгуты или сплести в чесночные косички и развесить в сухом темном помещении для постоянного хранения. Такие связки даже могут стать элементом декора вашей кухни.

Как сушить и консервировать чеснок

Если на улице солнечная погода, то первый этап сушки можно провести на грядках, оставив головки чеснока на солнце на 1 сутки. После этого чеснок нужно разложить тонким слоем под навесом или на чердаке, чтобы на него больше не падали солнечные лучи. Полное высыхание займет около 14 дней.

Если вы планируете хранить чеснок в ящиках, вы можете обрезать верхушки после сушки. Так головки чеснока будут лучше храниться. Затем острым ножом или секатором нужно обрезать корни. Чтобы исключить порчу продукта, донце чеснока необходимо опалить или запечатать воском. Однако хранить его лучше всего в связках, так как в него со всех сторон проникает воздух, что препятствует гниению.

Озимый чеснок также хорошо приживается в чуланах, если температура в них не поднимается выше нескольких градусов. Обеспечив хранилище надлежащей вентиляцией и температурой, оно пролежит, не теряя своих полезных свойств, до следующего урожая.

Чеснок выращивают повсеместно в России, так как он входит в ежедневный рацион горожан. Как видите, дачнику важно не только своевременно высаживать культуру и ухаживать за ней, но и вовремя и правильно извлекать головки чеснока из почвы. Внимательно относится к грядкам, позволит собирать богатый урожай даже в суровых условиях Урала.

Предлагаем вам посмотреть видео о том, как и когда собирать головки чеснока:

Когда собирать чеснок на Урале в 2020 году: правильные сроки

Какой пряный овощ не обходится без какого-либо блюда? Есть летний чеснок. Многие хозяйки также сажают в саду зимние виды. Оба нуждаются в правильном уходе, от которого зависит урожайность. Также важно знать сроки уборки чеснока.

Содержание

• 1 Сроки созревания чеснока на Урале
• 2 Общие признаки спелости культуры
• 3 Очистка головок чеснока
  • 3.1 Озимый
  • 3.2 Яровой
• 4 Сорта чеснока
  • 4.1 Скифский
  • 4.
    2 Градековский
  • 4.3 «Башкирская 85»
  • 4.4 «Софиевская»
• 5 Уборочная культура
• 6 Подготовка к хранению

Сроки созревания чеснока на Урале

Опытные садоводы, выполняя садово-огородные работы, учитывают не только климатические особенности региона, но и ориентируются на лунный календарь. По этому озимые продолжают созревать до конца июля. Сбор ярового чеснока начинается с середины августа до начала сентября.

На созревание культуры влияет летний период. Если месяцы слишком жаркие, зубы будут маленькими. В дождливое лето есть вероятность, что урожай сгниет. Как правило, убирать чеснок с грядки, если это озимый сорт, можно через 3,5-4 месяца после появления всходов. Весной урожай собирают через 2-3 недели.

Период сбора также зависит от вида овощей. Каждый из них отличается особенностями созревания.

Общие признаки зрелости культуры

Чтобы понять, можно ли убирать овощ с грядки, необходимо воспользоваться следующими советами:

1. Внешний вид растения может свидетельствовать о зрелости головки чеснока. При этом шейка ложного стебля становится мягкой, а сами листья вянут и желтеют.
2. Некоторые хозяйки осматривают шелуху. Для этого нужно очистить почву вокруг луковицы. Если шелуха выглядит плотной и целой, пора собирать урожай.
3. Спелый овощ может иметь и другие характеристики. Кочан становится твердым, шелуха легко сходит, на соцветиях растрескиваются.

Перед сбором чеснока его необходимо для этого подготовить. За 2 недели до сбора урожая полив грядок полностью прекращают. Овощ должен избавиться от лишней влаги, чтобы при сохранении избежать развития грибка. Таким образом, человек сможет избежать загнивания урожая в земле.

Если перья чеснока начинают желтеть, их завязывают узлом, а стрелки удаляют. Несложная процедура поможет направить питательные вещества к корневой системе. На момент уборки урожая зеленая масса не должна разрастаться.

Очистка головок чеснока

Зима

Когда нужно собирать чеснок, чтобы он полностью созрел и хранился как можно дольше? Время уборки овоща, как правило, приходится на конец июля и может продолжаться до начала августа. Первое, что нужно сделать, это убедиться, что овощ созрел и готов к сбору урожая. Степень зрелости можно определить по нижним листьям, которые начинают наклоняться к почве.

Пожелтение зеленой массы также может служить сигналом к ​​очистке. Питательные вещества покидают листья и переходят к головкам. В этом случае нет необходимости оставлять чеснок в земле. На этом этапе процесс созревания заканчивается.

Если перечисленных признаков недостаточно для определения зрелости человека, сделайте следующее. После того как хозяйка выкопала несколько луковиц, их осматривают. Зубы в головке должны быть твердыми на ощупь и отделяться друг от друга без особых усилий. У озимого чеснока на Урале, если он готов к уборке, чешуи легко отходят от головки.

Уборку озимого чеснока также проводят после начала раскрытия коробочки. Он находится в самом конце стрелки. Нет необходимости ждать, пока луковицы в ящике полностью высохнут. Так можно пропустить сроки уборки овоща.

Пружина

Когда убирать яровой чеснок и как определить его спелость? Уборка ярового чеснока на Урале начинается после сбора озимого. Между датами должно пройти не менее 2 недель. По лунному календарю выкапывать яровой чеснок следует в августе и продолжать до середины сентября.

На Южном Урале яровой чеснок сажают весной. У него короткий вегетационный период от 3 до 3,5 месяцев. Уборка ярового чеснока может быть разной. Так как время посадки играет ключевую роль в этом. Если между посевами прошло несколько дней, ничего страшного. Время сбора можно перенести на тот же день.

На время сбора влияют различные факторы:

• погода;
• разнообразие посадочного материала;
• выращивание и уход – полив и подкормка овоща.

Определить, что яровой чеснок созрел, можно так же, как и озимый. Если листья пожелтели, а нижние совсем засохли, можно выкапывать овощ. Головные перья становятся слабыми и опускаются на землю. Если взять головку чеснока в руку и попытаться отделить несколько зубчиков, они должны хорошо оторваться, при этом шелуха тоже поддается очистке.

В 2020 году лунный календарь поможет садоводам вырастить хороший урожай и собрать его после полного созревания. Если сажать, поливать и пропалывать овощ по номерам, указанным в календаре, результат порадует каждого дачника. Яровой чеснок хранится лучше, чем озимый. Главное не упустить момент сбора урожая.

Сорта чеснока

Специально для Урала селекционерами выведены специальные сорта. Они хорошо растут в сложных погодных условиях и не требуют тщательного ухода. Лучшие сорта чеснока:

• “Скиф”.
• “Градековский”.
• “Башкирский 85”.
• “Софиевский”.
• Добрыня.
• “Богатырь”.
• “Любаша”.

“Скиф”

Относится к среднеспелым сортам. Может размножаться как зубцами, так и воздушными колпачками. Чешуя имеет сиреневый оттенок, что выгодно отличает его от других сортов. Мелкая луковица содержит много зубчиков с плотной и пряной мякотью.

Сорт “Скиф” в период вегетации способен противостоять различным заболеваниям. Устойчив к серой гнили и бактериозу. Не поддавайтесь паразитическим вредителям. Высаживаем Скиф, как и любой другой сорт.

“Градековский”

Посадка озимого чеснока “Градековский” осуществляется ранней весной. Овощ созревает очень быстро. Убирать урожай можно через 2,5 месяца после посадки. У выкопанного чеснока маленькие луковицы.

Шелуха бело-сиреневая. Чистая гвоздика также имеет сиреневый оттенок. Воздушные луковицы имеют насыщенный темно-сиреневый цвет. Их форма отличается от других разновидностей, так как она немного продолговатая.

“Башкирский 85”

Этот сорт также считается скороспелым, так как полностью созревает через 3 месяца после высадки в сад. Сами головки чеснока мелкие, имеют от 5 до 6 зубчиков. Мякоть твердая и острая. Собранный чеснок может храниться длительное время.

Цветные зубчики чеснока белые. В некоторых местах шелуха покрыта сиренево-фиолетовыми полосками. Овощ хорошо противостоит различным вредителям. Иммунная система защищает от многих болезней.

“Софиевский”

Относится к среднеспелым сортам. «Софиевский» имеет круглую голову с продолговатыми зубами. Каждая луковица насчитывает в среднем 8-9 штук. Выращивание пряного овоща должно проходить под прямыми солнечными лучами. Чеснок собирают после того, как он полностью созреет.

Урожайность высокая; с одной грядки можно собрать от 1 до 1,5 кг чеснока. Количество заготовленного чеснока хватит на остаток осени, зимы и весны. Кулинары ценят его за отменные вкусовые качества. Мякоть плотная с острыми нотками.

Как и большинство зимних сортов, белый с фиолетовыми прожилками. Посадка и сбор урожая очень просты. Культура проста в уходе. Устойчив ко многим грибковым заболеваниям.

Следует помнить, что гибридные сорта имеют ускоренный вегетационный период. Их иммунная система лучше сопротивляется многим заболеваниям.

Сбор урожая

Теперь человек знает, когда убирать чеснок с грядки, осталось только изучить тактику самого сбора урожая. Чеснок не так легко покидает почву, как лук. Поэтому, чтобы не травмировать кочаны, для копания лучше использовать лопату. Делается это очень просто:

1. Головки выковать вилами или лопатой и вытащить за верхушки.
2. Удалите налипшую землю с выкопанных луковиц и положите их на грядку.
3. Не набрасывайте каждый овощ друг на друга, создавая общую кучу. Удары по головам могут повредить их. На месте повреждения, как правило, при хранении поселяется гниль.

Когда выкапывать посаженный осенью чеснок? Есть сорта, которые зимуют в почве и ранней весной начинают вегетацию. Вне зависимости от момента посадки многие дачники задаются вопросом, когда собирать чеснок на Урале в 2020 году.