Посадки чеснока под зиму: Рекомендации филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области по посадке чеснока на приусадебном участке

Как посадить чеснок под зиму

Нынешний урожай чеснока уже собран, теперь пора позаботиться об урожае следующего года. Поэтому рассмотрим правила осенней посадки чеснока.

Разделим данный важный процесс на несколько последовательных этапов:

1. Определяем, где в огороде будет посажен чеснок.

Для получения хорошего крупного урожая необходимо четко знать, после какой разновидности культуры желательно сажать это растение, а после каких категорически не следует этого делать.

Запоминаем: нельзя сеять чеснок следом за корнеплодами, а особенно после лука. Предпочтительными предшественниками являются огурцы, тыква, помидоры, кабачки, перец, горох и фасоль. Если севооборот на участке невозможен, то после июльской уборки чеснока следует засеять освободившуюся грядку горохом.

Помимо культуры–предшественника необходимо учесть потребность чеснока в достаточном количестве солнце, а также ее неприязнь к застоявшейся воде. Кроме этого чеснок любит рыхлую некислую почву.

2. Подготавливаем грядку для посадки.

Для этого необходимо приблизительно за месяц до посадки перекопать грядку и внести перегной. Важно помнить, что вносить навоз перед посадкой чеснока нельзя, поскольку все его действие скажется на силе ботвы, а не на размере головки растения. Также желательно подвергнуть почву обработке медным купоросом, вернее его раствором (приблизительное соотношение — 2 грамма на 1 литр воды), а еще — мочевиной (15-20 грамм на 1 м2), которой сначала посыпают грядку, а затем проливают водой. Еще хорошими удобрениями служат калийная соль и суперфосфат, которые вносятся в почву, как и мочевина.

3. Выбираем оптимальную дату посадки чеснока.

Оптимальное время для высеивания чеснока в октябре, когда дневная температура воздуха не выше + 10, причем в среднесрочной перспективе (3-4 недели) ее повышения также не ожидается. Желательно выбрать время для посадки примерно за 3 недели до ночных заморозков, чтобы зубчики смогли укорениться, но не успел прорасти. Если же следовать так горячо любимому садоводами-огородниками лунному календарю, то оптимальными датами для посадки этой культуры в Центральной части России являются следующие даты октября: 7-9, 11, 12, 21, 23, 30.


4. Подготовка чеснока к посадке.

Предварительно зубчики для посадки отбирают из крупных здоровых головок. Прямо перед посадкой их желательно подержать несколько минут в слабеньком растворе перманганата калия (марганцовки) или медного купороса для дезинфицирования и защиты от некоторых заболеваний.

5. Посадка чеснока.

Сажать чеснок следует на глубину 8-10 сантиметров, расстояние между зубчиками должно быть не менее 10–12 см, а промежуток между грядками необходимо сделать около 20 см. Зубчики следует слегка вдавить в грунт. После посадки всех зубчиков лунки засыпаются землей. Далее рекомендуется накрыть грядку неплотным слоем «лапника» (еловыми ветками) либо сухой соломой, что убережет посаженные растения от возможных сильных морозов. Данный укрывной материал следует убрать весной, но не раньше апреля, после схода снега и установления положительной дневной и ночной температуры.

Основные этапы и правила посадки чеснока рассмотрены, ждём нового богатого урожая чеснока.

Посадка чеснока под зиму – статья от пользователя ОБИ Клуба

Чеснок, высаживаемый на грядку под зиму, имеет название озимый чеснок. Посадка чеснока под зиму имеет ряд преимуществ перед весенней посадкой: растение крепкое и здоровое, проходит естественную закалку в виде мороза, уже весной вы соберете первый урожай чеснока, а помимо этого, озимый чеснок любим большинством хозяек за отменный острый вкус, высокую лежкость и возможность употребления не только в пищу, но и в консервацию.

Как отличить озимый чеснок

Озимый и яровой чеснок отличаются не только сроками посадки, но и внешними и вкусовыми качествами. Озимый чеснок имеет ярко выраженный, острый вкус, в то время, как яровой обладает мягкими и слегка пикантными нотками. Озимый чеснок состоит из нескольких крупных долек (до 10 штук), посаженных на твердый стержень. Яровой чеснок не имеет стержня, в составе одной головки насчитывается более 20 долек. Еще одно отличие заключается в лежкости чеснока. Яровой чеснок отлично хранится на протяжении всей зимы, озимый – необходимо употребить в пищу или использовать в приготовлении блюд сразу же, не оставляя надолго лежать. Умение различать виды чеснока понадобится вам для правильного выбора посевного материала. Нарушения сроков посадки озимого чеснока приведет к порче посева и напрасно потраченному времени.

Подготовка к посадке

Для начала определитесь со сроками посадки чеснока под зиму. На даты влияет глубина посадки чеснока: до 5 см – начинайте посадку в конце сентября (южные регионы – ноябрь). Чтобы обезопасить чеснок от вымерзания, садоводы увеличивают глубину до 10-12 см – в таком случае сдвиньте сроки до начала сентября. Перед началом посадки чеснока продумайте несколько моментов:

• Соблюдайте севооборот, это поможет не только избежать заражения грибковыми болезнями, но и подготовит питательную почву для чеснока. Сажайте чеснок на грядки после кабачков, томатов, тыквы, огурцов и бобов.

• Выбор места для посадки чеснока должен пасть на открытое солнечное пространство с плодородной почвой, имеющей нейтральную кислотность.
• Подготовку грядки для озимого чеснока начните заранее, в начале осени. Внесите в почву перегной, золу и минеральные удобрения (сульфат калия и суперфосфат). Перекопайте грядки, сформируйте бороздки и полейте грунт, чтобы добиться усадки. Не лишним будет и дезинфекция почвы, подойдет раствор медного купороса.
• Для подготовки чеснока к посадке разберите его на дольки. Дезинфекцию посадочного материала проведите при помощи перманганата калия или медного купороса.

Посадка чеснока

Осенняя посадка чеснока состоит из нескольких последовательных этапов, с ними справится садовод с любым уровнем опыта и знаний. Предлагаю вам пошаговую инструкции:

• На грядках, которые были подготовлены заранее, делаем лунки при помощи палки. Глубина лунки зависит от выбранного вами способа посадки и, соответственно, даты на календаре. Расстояние между лунками оставляйте не менее 8-10 см, а между рядами заложите 20 см.
• В каждую лунку положите дольку чеснока, но не заглубляйте чеснок в землю, это усложнит укоренение культуры.

• Полейте грядки. Для дополнительной дезинфекции почвы полив чеснока проводите слабым раствором перманганата марганца.
• Закройте лунки перепревшим компостом, засыпать грядку землей не требуется.
• Замульчируйте грядку, используйте торф или лапник. Если посадка озимого чеснока происходит в южных регионах, мульчировать грядку нет необходимости, в средней полосе – слой мульчи составляет 10 см.

На этом процедура посадки завершена. Однако, поделюсь секретом успешного выращивания озимого чеснока от профессиональных садоводов. Если за месяц до процедуры высадить на грядках горох и белую горчицу, а посадку чеснока осуществлять между уже подросшей зеленью, зимой вы получите естественные опоры для снежного покрова, который убережет от мороза, а весной напитает землю талой водой.

Такие несложные советы помогут без особого труда получить обильный урожай чеснока к столу и для консервации.

30.09.2018

Подписаться на рассылку

секреты посадки чеснока в зиму

Если следовать этим простым советам, то можно получить чеснок крупнее обычного.

Выбираем правильного предшественника

Сажать чеснок лучше после помидоров, огурцов и бобовых культур, приемлемо после капусты, кабачков и тыквы. Чтобы не заразить болезнями, ни в коем случае нельзя сажать чеснок на место где рос картофель или лук.

Грядку лучше расположить с севера на юг на солнечной стороне. Реакция почвы должна быть нейтральной.

Как подготовить грядку?

При подготовке грядки внесите по два ведра перегноя на 1 м². Свежий навоз вносить нельзя, а вот перегной укрупнит головки в полтора-два раза.
Кроме перегноя вносят 2 стакана золы, 2 ст. ложки сульфата калия и 1 ст. ложку суперфосфата на 1 м². Все равномерно рассыпают по поверхности грядки, после чего ее перекапывают.

За пару дней перед посадкой по поверхности раскидайте немного мочевины и заделайте ее граблями.

Подготовка чеснока к посадке

Для посадки нужно отбирать только самые крупные и здоровые зубки. Перед посадкой их необходимо замочить на сутки в слабом растворе марганцовки. Если на донцах есть пробковая ткань, ее нужно соскрести, иначе она не даст расти корням.

Когда сажать?

Это зависит от глубины заделки:

1. На глубину 3-5 см – за две-три недели до первых морозов.

2. На 10-15 см – до второй декады октября.

Совет: При глубокой посадке чеснок получается крупнее, а посадка легче переносит морозы.

Как посадить правильно?

В рядке через каждые 10 см отмечаем лунки. Глубина лунок должна быть от 3 до 15 см в зависимости от способа и места посадки. Расстояние между рядами 20-25 см.

При посадке вдавливать зубки в почву нельзя. Это сильно скажется на размере урожая. Если грядка сухая, то после посадки ее надо полить и замульчировать торфом или компостом толщиной до 10 см. Так чеснок хорошо перезимует и даст отличный урожай.

 

 

Телефон рекламного отдела 8(843)47-30-0-02.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

5 самых частых ошибок посадки чеснока под зиму

Чтобы в июне получить урожай чеснока, огородники высаживают его в зиму. Идеальное время для посадки озимого чеснока — это третья декада сентября – первая и вторая декады октября в зависимости от региона. Особенных премудростей в посадке овоща нет, но все же многие допускают типичные ошибки, вследствие чего недополучают урожай. Рассмотрим такие ошибки, чтобы учесть их в будущем.

Неправильный выбор участка

Чеснок очень привередлив к почве и предшественникам. Никогда не высаживают озимый чеснок на то же место, что и в прошлом году: почве, как минимум, дают отдохнуть 4 года, и только тогда на участок возвращают чеснок. Кроме того, нежелательно размещать овощ после посадки картофеля, томатов, моркови и свеклы. А вот, после уборки кабачков, цукини, огурцов, петрушки и кинзы чеснок можно садить смело, ему такая почва понравится.

Густой посев

Садить дольки чеснока нужно на расстоянии не менее 7–8 см, а если зубки крупные, то и до 15 см. Это делается для того, чтобы растения не мешали друг другу развиваться, ведь слишком частая посадка приведет к образованию маленьких недоразвитых головок.

Грубая и ранняя подготовка

Во-первых, перед посадкой зубчики чеснока разделяют, но это делать нужно очень аккуратно, чтобы шелуха не повредилась. Если посевной материал оказался «голым», то его лучше не использовать, а оставить для приготовления борща. Подходят для сева лишь цельные зубчики. Все потому, что шелуха защищает растение от вредителей и болезнетворных микробов, без нее велика вероятность, что зубчик погибнет.

Во-вторых, разделение нужно проводить непосредственно перед посадкой, можно с вечера. Долго пролежавшие зубчики быстро станут сухими и не прорастут.

Высаживать без обработки

Семена перед высадкой в грунт нужно обрабатывать дезинфицирующими средствами. Это и защитит посевной материал от болезней, и увеличит урожайность. Самым распространенным методом обработки является замачивание зубчиков в светло-розовом растворе марганцовки или 3% перекиси водорода на 1,5-2 часа. Также есть профессиональные средства, такие как Экосил, Фепин, Гаучо.

Подкармливание азотом

Азотные удобрения хороши для весенней подкормки чеснока весной, а перед зимовкой вносить их будет большой ошибкой. Все потому, что азот активизирует рост пера, что совсем не нужно перед наступлением холодов. Если есть желание удобрить растение, то лучше внести фосфорно-калийные удобрения.

Чеснок – благодарный и полезный овощ, и огороднику для получения богатого урожая нужно лишь не совершать перечисленные ошибки.

Да, постоянно.

92.03%

Да, но не каждый сезон.

3.18%

Нет, но попробую, наверное.

2.55%

Можно и в магазине купить…

1.03%

Поделюсь своим мнением в комментариях…

1.21%

Проголосовало: 9688

Мне нравится453Не нравится36

Посадка чеснока под зиму и тонкости выращивания

Человечество многие тысячелетия использует чеснок. Он является и острой приправой, и лекарем от множества заболеваний. В пищу употребляют все части растения, кроме корней – луковицы, молодые стрелки, цветоносы и листья. Чеснок бывает озимых и яровых видов, различающихся внешними признаками, свойствами и технологией выращивания. В России культивируется ярового чеснока 7 сортов, озимого – 19 сортов. 

 

Содержание:

Как отличить озимый чеснок от ярового

Исходя из названия, можно понять, что озимый чеснок сеют под зиму, яровой – весной. По внешним признакам они отличаются. Если сравнить две головки этих видов, то можно увидеть, что чеснок, посаженный осенью, имеет несколько крупных зубчиков в один ряд. Обычно их бывает от 4 до 12. Расположены они вокруг твердого стержня. Зубчики покрыты оболочкой розово-фиолетового цвета.

 

У чеснока ярового стержень отсутствует, а зубчиков очень много – до 25 штук. Они очень мелкие и расположены в несколько рядов. Озимый чеснок очень трудно сохранить до весны. Его выкапывают летом и применяют в пищу и для консервации. Часть урожая используется в качестве посевного материала. По вкусу этот чеснок более жгучий, чем яровой, который можно употреблять всю зиму, потому что он не сохнет и не теряет своих свойств. 

Виды посадочного материала для выращивания озимого чеснока

Посаженный осенью чеснок хорошо переносит морозы до 25°, ранней весной дает зеленые всходы, а летом – стрелки, которые обычно, для повышения урожая, выламываются. Если на самых крупных луковицах оставить стрелки, можно получить дополнительный посевной материал. Сначала стрелки свернуты в виде спирали, затем постепенно они выпрямляются.

Когда стрелки окончательно выпрямятся, можно собирать урожай, образующийся на цветоносе.

Для этого растения следует выкопать, связать в небольшие пучки и хранить в сухом месте около месяца. Затем аккуратно отделить луковицы и головки с бульбочками – воздушными луковичками, которые являются посевным материалом. Если упустить время в сборе урожая, бульбочки – воздушные луковички, высыпятся в землю и из них вырастут кусты мелкого чеснока.

 

Зубчики чеснока из луковиц можно высадить осенью, а воздушные луковички лучше высевать весной, так как зимой они могут вымерзнуть. Способ размножения воздушными луковичками очень эффективный и экономный, ведь в одной луковице чеснока содержится всего несколько зубков, а на одной стрелке – до 100 маленьких бульбочек, каждая из которых может дать урожай. Перед посевом бульбочки рекомендуется подержать в холодильнике.

 

Интересно, что каждая бульбочка может дать луковицу, состоящую из одного круглого зубка размером до 3 мм, которая называется «однозубкой». Однозубки готовы к употреблению. Если же их высадить осенью в землю, то из каждой вырастет крупная головка чеснока весом до 150 г.

 

Таким образом, материал для посадки чеснока под зиму может быть трех видов:

• Бульбочки
• Однозубковые луковички (севок), выращенные из бульбочек
• Зубки луковиц 

Когда лучше сажать и убирать озимый чеснок

Очень важно учитывать время посадки и уборки зимнего чеснока. Высаживают его осенью, стараясь провести эту работу за 3–4 недели до наступления постоянных холодов. В зависимости от климатической зоны, посадка чеснока под зиму может осуществляться в конце сентября – середине ноября. До морозов чеснок должен успеть прорасти в корень, но не выбросить листву, и подготовленным уйти в зиму.

 

В холодном климате зимний чеснок может вымерзнуть, поэтому практикуется способ защиты насаждений при помощи укрывного материала. Это могут быть сухие стебли растений, сверху укрытые пленкой, рубероид или другие подручные материалы. Ранней весной укрытие снимается.

 

Когда почва прогреется до 5–10° тепла, чеснок трогается в активный рост. Летом следует выламывать стрелки, чтобы больше питательных веществ поступало в луковицу. Признак созревания чеснока – пожелтевшие нижние листья и распрямленные стрелки. Если поспешить с уборкой, луковички плохо разделяются на зубки, при запаздывании – прямо в земле могут распадаться на отдельные дольки. 

Агротехника выращивания зимнего чеснока

Прежде, чем сажать чеснок, нужно выбрать подходящее место для посадки. Он не любит тень и не переносит сильные сквозняки, хорошо реагирует на органические удобрения.

 

Предшественниками чеснока на грядках могут быть кабачки, огурцы, капуста ранних сортов, тыква. После уборки картофеля не рекомендуется выращивать чеснок, так может произойти заражение фузариозом, нематодой.

 

Чеснок истощает почву, поэтому на одном месте его можно высаживать не ранее, чем через четыре года. Он хорошо растет на высоких грядках, прогреваемых солнцем. Место для чеснока лучше подготовить за месяц до посадки, чтобы земля хорошо осела и утрамбовалась. Под перекопку вносят компост, перегной, но ни в коем случае не свежий навоз. Если почва кислая, в нее следует добавить золу.

Посевной материал должен быть просушен и прогрет на солнышке. Луковицу разделяют на зубки, не очищая от чешуи. Выбирают здоровые, неповрежденные экземпляры. Можно зубки продезинфицировать, подержав их в растворе медного купороса (1 ст. л. на 5 л воды, «Максиме», розовом растворе марганцовки).

Схема посадки примерно такая. Расстояние между рядами в грядке должно быть около 25 см, зубки в ряду высаживаются на расстоянии 15–20 см друг от друга. За слишком загущенными насаждениями трудно ухаживать, луковички вырастают мелкими. Ряды лучше располагать по направлению с востока на запад, чтобы во время роста растения хорошо освещались и прогревались. Зубчики чеснока садят на глубину 10–15 см.

 

Совет. При прополке, особенно незадолго до уборки чеснока, землю под растениями отгребают, чтобы они хорошо освещались солнцем. Это способствует более качественному формированию луковичек и быстрому созреванию.

 

В выращивании озимого чеснока ничего сложного нет. Удачно выбранное место, своевременная посадка и сбор урожая, правильный уход обеспечат огородника хорошим урожаем очень полезного продукта.

 

Все тонкости посадки и выращивания озимого чеснока на видео:

Озимый чеснок – посадка, выращивание. Чем подкоримить озимый чеснок. Полив озимого чеснока

Многие огородники отводят под чеснок 1-2 грядки на своем приусадебном участке и, конечно, хотят получить с них хороший урожай. Секрет получения крупных сочных луковиц заключается в грамотном уходе за посадками. Соблюдение всех рекомендаций овощеводов, начиная от момента выбора посадочного материала и заканчивая своевременной уборкой культуры, позволит сполна насладиться собранным урожаем даже новичку.

Выбор посадочного материала

Все виды чеснока делятся на стрелкующиеся и нестрелкующиеся.

Озимые сорта стрелкующихся видов размножаются воздушными луковичками (бульбочками) и зубками. Нестрелкующийся чеснок выращивают только вегетативно – из зубков.

Из бульбочек в первый год вырастают мелкие или крупные однозубки, предназначенные для повторной подзимней посадки. И только на будущий сезон или через год можно получить полноценные чесночные головки. Посаженные под зиму зубки, полученные путем разбора луковиц, следующим летом дадут урожай многозубковых корнеплодов.

От качества посаженных зубков напрямую зависит конечный результат.

1. Выбирайте сорт чеснока, районированный по вашему округу или выращенный в близлежащих окрестностях. Привезенные издалека луковицы и бульбочки, какими бы красивыми они ни были, плохо реагируют на смену климата и условий произрастания и, как правило, не дают хороших урожаев.

2. Отбирайте только первосортный материал, избегая посадки зубков с признаками бактериальных, грибковых и вирусных инфекций.

3. Отложите в сторону мелкие и искривленные зубки – они, чаще всего, погибают в период покоя или формируют мелкие луковицы.

4. Не годятся для посадки и подсохшие головки, а также механически поврежденные.

Сроки посадки

Озимые сорта чеснока сеют осенью. В зависимости от климатических особенностей вашего региона и температурных условий текущей осени сроки посадки варьируются от середины сентября и до конца октября. В теплых регионах чеснок можно посадить и в ноябре, тогда как в местности с суровым климатом посадочные работы лучше планировать на самое начало осени.

Рассчитывайте время посадки таким образом, чтобы до момента наступления устойчивых грунтовых заморозков оставалось от 3 до 4 недель. За это время зубки и бульбочки успевают укорениться, но не прорасти, и в таком виде зимуют в почве, погружаясь в период покоя.

Выбор участка

• Чеснок – культура светолюбивая, поэтому под его посадки выделяют хорошо освещенные участки огорода.
• Луковицы плохо реагируют на повышенную влажность грунта, поэтому плантацию не разбивают в низинах, на подтопляемых участках и в местах с близким залеганием грунтовых вод.

Правила севооборота

Лучшими предшественниками культуры являются сидераты (люцерна, клевер, горчица, бобовые, фацелия, овес, гречиха), ранняя капуста, ранний картофель, томаты, баклажаны, морковь, свекла, овощной и острый перец.

Стабильные урожаи чеснока собирают на грядках, где в предыдущем сезоне росли тыквенные овощи (кабачки, патиссоны, огурцы, тыква), так как под них вносят свежий навоз, успевающий за год разложиться и насытить почву биогумусом и необходимыми минеральные веществами.

Не высаживают чеснок после растений семейства Луковые (чеснок, лук, луковичные цветы). На уже использованном под эти культуры месте чеснок можно будет культивировать лишь спустя 3-4 года из-за опасности накопления в грунте болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Подготовка грядок под чеснок

1. Грядки под чеснок готовят за 4-6 недель до посадки или летом после уборки раннеспелых культур.

2. Чеснок предпочитает легкие, хорошо структурированные, окультуренные и плодородные почвы. Лучшие урожаи собирают владельцы участков с суглинистым или супесчаным типом почвы.

3. Тяжелые глинистые земли требуется разрыхлять путем внесение речного песка, тырсы и компоста. Сверхлегкие песчаники, наоборот, утяжеляют посредством завоза глинистой земли и добавления высоких доз органических удобрения (компост, перегной).

4. Чеснок негативно реагирует на повышенную кислотность грунта. Если на вашем участке именно такая земля, то в предыдущем перед посадкой культуры сезоне следует провести ощелачивание путем внесения извести пушенки, доломитовой или костной муки, высоких доз растительной золы.

5. Под чеснок категорически противопоказано вносить свежую органику, богатую аммиаком. Высокие дозы азота стимулируют рост надземной части растений, а чесноку, посаженному под зиму, это противопоказано, так как культура готовится к периоду покоя.

6. Лучше всего использовать торфонавозный компост, перепревший коровяк или вызревший садовый компост. Норма внесения перечисленных удобрений – от 1 до 4 ведер на каждый погонный метр при перекопке грунта на глубину штык лопаты.

7. Из минеральных удобрений под зимний чеснок вносят суперфосфат и калийную соль. Норма заделки варьируется от плодородия почвы на вашем участке и в среднем составляет 30-40 г суперфосфата и 10-25 г калийной соли на каждый квадратный метр грядок.

8. В качестве фосфорно-калийного удобрения овощеводы часто используют золу или сажу, богатую не только названными химическими соединениями, но и целым комплексом микроэлементов. Норма внесения 0,5 – 1 литр золы на каждый метр грядки.

Подготовка посадочного материала

Бульбочки перед посевом не обрабатывают, так как в них не накапливаются инфекционные агенты и личинки вредителей.

Зубки же следует дезинфицировать посредством замачивания в растворе перманганата калия (средне-розовом) или медного купороса (1%) для уничтожения болезнетворных микроорганизмов и грибковой инфекции. Время погружения в антисептический раствор составляет 15 минут.

Посадка чеснока

• Землю на подготовленных грядках рыхлят с помощью граблей и нарезают бороздки на расстоянии 20-25 см друг от друга глубиной от 6 до 8 см.

• Зубки в каждом ряду размещают на расстоянии 6-8 см, выкладывая их донцем вниз или на бок. Схема посадки воздушных луковиц более плотная. Бороздки нарезают на расстоянии 15 см, шаг посева бульбочек в ряду 2-3 см, а глубина заделки 3-5 см.

• После посадки грядку рекомендуется полить и замульчировать органическим слоем в 3-4 см. Компост, прелая солома, верховой или низинный торф, перегной или тырса обеспечат дополнительное утепление посадок на холодный период, а по мере разложения насытят почву гумусом и минеральными солями.

• Если вы живете в местности, где зимняя температура опускается ниже -25°C, то рекомендуется сделать дополнительный слой крупной мульчи, накрыв грядки хвойным лапником или ветками. Такое укрытие обеспечит накопление большого слоя снега, укутывающего землю, словно пуховое одеяло.

Уход за озимым чесноком весной

Если вы утепляли грядки лапником, то после схода снега крупную мульчу убирают. Слой органики не требуется удалять. Сочная и яркая зелень чеснока пробивается из земли одной из первых на огороде (март – апрель).

После появления массовых всходов растению необходимы повышенные дозы азота. Через 2 недели после того, как плантация зазеленеет, саженцы подкармливают раствором аммиачной селитры или мочевины (20 г/ведро воды) или комплексной Нитроаммофоской (20 г/ведро воды). Спустя 15 дней подкормку повторяют.

В начале вегетации нужно постоянно пропалывать грядки, удаляя сорные культуры, и рыхлить грунт на глубину до 3 см для обеспечения корневой системы чеснока дополнительными порциями кислорода.

В засушливую весну организуют регулярные поливы раз в 5-6 дней.

Уход за посадками чеснока летом

В июне, когда идет процесс формирования луковиц, проводят третью корневую подкормку фосфором и калием, используя зольный настой (1 стакан золы на ведро воды, настаивать трое суток) или раствор монофосфата калия (20 г/ведро воды). Годятся в качестве удобрения и моно препараты – суперфосфат (25 г/ведро воды), калийная селитра (15 г/ведро воды).

Поливают плантацию с той же частотой, что и весной, полностью прекращая поливы за 3 недели до предполагаемого срока уборки. Рыхления желательно выполнять после каждого планового полива.

После появления стрелок (у стрелкующихся сортов) проводят процедуру их выламывания. Стрелки удаляют, когда их высота достигнет 15 см. Это необходимо для оттока питательных веществ от цветоноса и их направления к зреющим в грунте луковицам.

Уборка чеснока

Передержанный даже на несколько дней в земле чеснок теряет свои товарные качества – наружная покровная чешуя начинает растрескиваться, а зубки – распадаться на отдельные фракции.

Чтобы этого избежать, внимательно наблюдайте за плантацией. Луковицы выкапывают, когда происходит пожелтение нижних листьев растений и массовое полегание ботвы.

Для определения созревания стрелкующихся сортов культуры на грядке оставляют 2-3 чесночных стрелки. Луковицы готовы к выкопке, когда оболочка шарообразных соцветий начнет растрескиваться.

После выкопки растений их оставляют на несколько суток прямо на грядке для просушки под солнечными лучами (вместе со стеблями). Если погодные условия не позволяют, то чеснок переносят под навес и выдерживают в таком виде около 5 дней на воздухе.

Далее стебли обрезают, оставляя пеньки от 4 до 7 см, и продолжают сушить головки под навесом или в хорошо проветриваемом сухом месте, например, на веранде, в сенях, под крышей чердака или в сарае.

Если вы планируете сберегать луковицы в косах, то стебли отрезать не требуется. Если вам больше нравится сберегать культуру в пучках, то длину подсушенных стеблей делают около 20 см.

Хороших вам урожаев овощных, ягодных и плодовых культур каждый дачный сезон!

Полезный опыт

Если вам хочется хранить чеснок в косах, а климат в вашем регионе сырой и дождливый, как, например, в Ленинградской области и хорошо просушить урожай на грядке погода не позволяет, стебли к моменту сбора подгнивают, можно воспользоваться следующим способом.

Подгнившие части стебля обрезают, а через оставшиеся части головки «сшиваются» при помощи садового шпагата или другой подходящей плотной верёвочки и толстой иглы с широким ушком. Головки чеснока располагаются таким образом, чтобы из них формировались вязаночки, похожие на косы.

Делать это нужно пока стебли не засохли, иначе при покалывании иглой они будут трескаться. Также не нужно делать вязаночки тяжелее 2-3 кг, верёвочка должна их выдерживать.

Готовые «косы» подвешивают для просушивания в сухом месте.

При формировании петли для подвешивания иголку со шнуром можно продеть сквозь кусочек трубочки для коктейля, передвинуть этот отрезок на верхнюю часть петли, в то место, где она соприкасается с гвоздём. Это будет служить для защиты от перетирания.

Таким способом хранения чеснока поделилась на своей страничке огородница Mama-chaus.

Авторы фото: nadia.mishenko, luba.lubov-13, MITIAUS, luba.lubov-13, Татьяна Галанова, maegorenko, Mama-chaus.

 

---

Читайте также:

Почему весной желтеет чеснок?

---

 

Сроки посадки чеснока под зиму

Озимые сорта чеснока высаживают осенью. Чтобы получить хороший урожай товарных луковиц следующим летом, необходимо правильно определить сроки посадки луковой культуры. За период, оставшийся до наступления стойких почвенных заморозков, посеянный под зиму чеснок должен успеть хорошо укорениться, но при этом не прорасти.

Время посадки чеснока осенью

Именно поэтому опытные огородники определяют время посадки зимнего чеснока, сообразуясь с долгосрочными прогнозами синоптиков. Сеять овощ необходимо с таким расчетом, чтобы до наступления длительных холодов, когда ночная температура воздуха будет стабильно находиться на отметке ниже 0°C, оставалось 25-30 дней.

В условиях средней полосы чеснок, как правило, садят во второй половине октября. Специалисты советуют приступать к посевным работам, когда дневная температура воздуха не поднимается свыше +14°C и не опускается ниже +10°C. Просто положите термометр прямо на грядку в полдень и определите, какая температура воздуха в тени.

Глубина посадки чеснока

Еще один важный момент при посадке чеснока зубками или однозубками – глубина погружения посадочного материала в почвогрунт. Если вы сеете культуру рано, то заглублять зубчики нужно на 8 см. В тех случаях, когда вы немного припозднились с посадкой, заглубление необходимо проводить на 4 см.

То есть, чем дольше чеснок находится в грунте до морозов, тем глубже он должен быть погружен изначально. Поскольку чеснок рекомендуется сажать вертикально – донцем вниз, то расстояние погружения считается от верхушки зубка до поверхности грядки. Удобнее всего отверстия в борозде делать с помощью колышка с ограничителем на нужное расстояние.

Если же вы используете в качестве семенного материала воздушные бульбочки-луковички, то строчки на грядке нарезают на глубину от 2 до 4 см. Как и зубки, до наступления зимних холодов высаженные бульбочки должны нарастить корневую систему, но не успеть проклюнуться.
Таким образом, угадав со сроками посадки озимого чеснока, вы можете рассчитывать, что растения активно тронутся в рост ранней весной, сразу после схода снега и прогревания земли до плюсовых температур. Хороших вам чесночных урожаев каждый сезон!

Как вырастить чеснок От начала до конца за 10 простых шагов

Получите помощь, необходимую для планирования продуктивного года на приусадебном участке! Получите БЕСПЛАТНЫЙ планировщик проекта усадьбы ЗДЕСЬ. Спасибо за визит!

Чеснок, на мой взгляд, выращивать проще всего. На самом деле это так просто, что вы можете научиться , как вырастить чеснок , за 10 простых шагов. Он требует очень мало внимания, редко выходит из строя и его просто сохранить для использования в течение всего года.

Выращивание чеснока идеально подходит для меня, потому что это свойство «посадить и забыть».Если вы новичок в выращивании чеснока, то вы попали в нужное место. Если вы новичок в садоводстве, то чеснок – идеальный способ намочить ноги. Если вы новичок в консервировании? Я тебя прикрыл!

Я собираюсь разобрать вещи так, чтобы это было очень просто и да… весело!

Как вырастить чеснок за 10 простых шагов

Шаг №1.

Завод осенью

В более холодном климате, таком как Северо-Западная Пенсильвания, где я живу, самое важное, что нужно помнить о чесноке, – это то, что его нужно сажать осенью.Целевые месяцы посадки могут варьироваться в зависимости от того, где вы живете, но диапазон будет с августа по ноябрь.

Я знаю, что некоторые люди говорят, что весна тоже подходит для посадки чеснока, но я пробовала весеннюю посадку, но безуспешно. Осенняя посадка – определенно лучший способ, так как она позволяет головкам укорениться, прежде чем они начнут (в некотором смысле) зимовать в спячке. В том месте, где мы живем, наши целевые сроки посадки колеблются с конца сентября до начала октября

.

Я даже посадил один раз в ноябре, и они все еще хорошо прижились, хотя и не такие большие, как мне хотелось бы.Главное – следить за датами заморозков и пытаться посадить чеснок примерно за неделю до первых заморозков.

Для моих южных друзей, я действительно считаю, что февраль / март – лучшее время для посадки, но я хотел бы спросить у местных фермеров в вашем районе конкретное время и совет.

SLCG PRO СОВЕТ: Никогда не недооценивайте знания местных фермеров. Я люблю разговаривать с нашими друзьями-фермерами, и информация, которую я получил от них, была бесценна.

Шаг №2.

Решите, сколько чеснока сажать

У себя дома мы едим много чеснока. Но мы также раздаем его в качестве подарков на праздники (что люди любят!). Это означает, что я обычно сажаю довольно много растений каждую осень.

При посадке чеснока купишь головами. Затем каждую головку можно разделить на зубчики, и каждый зубчик даст вам полную головку нового урожая чеснока. Об этом важно помнить при заказе. У нас я обычно высаживаю около 6-7 голов. Каждую головку можно разбить примерно на 10-15 зубчиков, и помните, что каждая посадка дает вам головку примерно из 10 зубчиков.

В первый год я посадил гвоздику на 10 голов… ха, посчитайте! Я был по горло в чесноке !!

Шаг №3.

Посади чеснок

Мне нравится сажать грядку чеснока 4 x 8 футов, и я могу поместить туда довольно много головок. Я предпочитаю сажать растения на приподнятых грядках, так как это дает мне больше возможностей контролировать их безопасность зимой.

Чесноку не нужно много места. Хорошее практическое правило – сажать на расстоянии около 4 дюймов друг от друга и около 2 дюймов в глубину рядами.

SLCG PRO TIP: Используйте маркеры, чтобы запомнить, какой сорт чеснока вы посадили и где. Это позволит вам испытать некоторые из замечательных разновидностей, чтобы вы могли найти именно то, что вам и вашей семье нравится больше всего.

Перед посадкой убедитесь, что у вас есть семена чеснока хорошего качества. Я предпочитаю покупать наш чеснок на фермерском рынке, потому что он подскажет мне, что хорошо в нашем климате. Если не уверены, еще раз спросите. Большинство ваших соседей могут просто дать лучший совет о том, что будет хорошо расти в вашу местную погоду.

Не трогайте кочаны, пока не будете готовы к посадке. За несколько дней до посадки разбейте кочаны и дайте им посидеть с покрытой бумагой кожицей. Храните их в коричневом бумажном пакете, пока не будете готовы к посадке. Это поможет головкам лучше подготовиться к посадке и даст вам представление о том, сколько у вас семян чеснока.

С помощью мотыги выкопайте траншеи примерно на 2 дюйма глубиной и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.

Когда пришло время сажать, поместите каждый зубчик в землю корнем вниз. Это называется «вертикальное» положение.Когда весь чеснок будет в ряду, можно засыпать его землей. Обязательно используйте садовые маркеры, чтобы лучше идентифицировать ряды.

Шаг №4.

Подготовьте грядку для чеснока к спячке

Я уверен, что есть более технический термин для этого, но мне нравится гибернация. Просто потому, что наш чеснок и будет готов к этому. Спит холодной зимой перед появлением весной.

Чтобы подготовить чеснок после посадки всех кочанов, накройте его толстым слоем соломы или используйте листья или мульчу.Как только ваше покрытие будет на месте, вам нужно будет закрепить его чем-нибудь легким, но тяжелым, что позволит чесноку прорасти «насквозь», если вы оставите его дольше, чем планировалось. Для нас это означает запасной кусок ограждения, и это, кажется, работает нормально.

Ограждение работает двумя способами. Во-первых, это удерживает моих цыплят, что затрудняет выкапывание моих недавно посаженных гвоздик, а во-вторых, удерживает солому от ветров. Обычно я оставляю это ограждение на всю зиму и снимаю его только весной.

SLCG PRO СОВЕТ: Не покрывайте чеснок сеном. Сено – это не то же самое, что солома по одной причине, и это невероятно важная причина. Сено в черенке содержит семена. Это не только семена травы, но и любых сорняков. Если вы используете сено, вы будете проращивать свои свежие зубчики чеснока слоем семян, которые вам нужно будет пропалывать весной и летом.

ЧИТАТЬ: В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ СЕНОМ И СОЛОМОЙ

Шаг №5.

Не делай ничего до весны

Поначалу это может быть немного сложно, но оставьте только что посаженный чеснок в покое до весны. Если вы не находитесь в засухе, вам даже не нужно поливать. Просто дайте ему посидеть.

Когда наступит весна, вы увидите зеленые побеги, вырастающие из земли. Это, безусловно, замечательный сайт. На этом этапе вам нужно будет удалить все ограждения, которые вы использовали для удержания мульчи на месте. Вы также можете удалить часть мульчи, если вы использовали ее совсем немного, но перед этим убедитесь, что у вас нет холода.

SLCG PRO СОВЕТ: Оставьте часть мульчи, оставшейся после зимы, на месте, чтобы предотвратить появление сорняков по мере роста чеснока.

ПРОЧИТАЙТЕ: КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МУЛЬЧ, ЧТОБЫ ОГРАНИЧИТЬ СОРНЯКИ ОТ ВЫРАСТА

Мне нравится оставлять немного мульчи для отпугивания сорняков.

Шаг №6.

Вода по необходимости

Настало время обратить внимание. Поливайте по мере необходимости, при необходимости пропалывайте и снимайте ограждение, когда стебли становятся достаточно большими, чтобы животные оставили их в покое.

Полив хорош тем, что позволяет вам более внимательно присматриваться к своим растениям, чтобы вы могли лучше поймать любых вредителей или проблемы, прежде чем они станут проблемой для всего урожая.

Шаг №7. Соберите свой чеснок

Время сбора урожая зависит от того, какой сорт чеснока вы посадите.

Обычно я собираю чеснок примерно в конце июля. Лучший способ определить, готов ли чеснок к сбору урожая, – это посмотреть на его побеги. (часть, торчащая из земли) Когда они начинают коричневеть и опускаться, это ваш сигнал, что пора начинать сбор урожая.Однако, прежде чем вы это сделаете, лучше сначала провести пробную раскопку. Я выкопаю одну, чтобы посмотреть, готова ли она к сбору урожая, и если да, то подойдут и остальные. Если я увижу, что что-то еще не совсем готово, я подожду неделю или около того и попробую еще раз.

Примечание … чеснок не любит простоять. Значит, вы не сможете их просто вытащить. Помните, ваш чеснок сидел и пустил корни всю зиму, так что он там… .хорошо. Это означает, что вам нужно будет выкопать их лопатой. И да, будьте готовы к хорошей тренировке!

При выкапывании чеснока важно располагать лопату как можно дальше от головы.Слишком близко, и вы разрежете головку и потеряете часть гвоздики. Всегда заходите глубже, чем считаете необходимым, и также кладите лопату немного дальше, и все будет в порядке.

Шаг №8.

Дайте чесноку посохнуть

Я люблю сушить чеснок в два приема.

Во-первых, я выложу его одним слоем в сухом месте снаружи, убедившись, что он не находится под прямыми солнечными лучами. Это позволяет теплому летнему воздуху быстрее высушить излишки почвы на колосьях.Через несколько дней или неделю пора стряхнуть излишки грязи.

После того, как вся лишняя грязь будет удалена, соберите чеснок группами по 3 и 4 штуки, чтобы повесить их в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Я люблю вешать свою в сарае. Поскольку сушеный чеснок может быть довольно ароматным, запах из дома не проникает, однако в сарае пахнет итальянским рестораном, но козы, похоже, не возражают. 🙂

Дайте пучкам чеснока повиснуть хотя бы неделю или две. Цель сушки – запечатать кочаны, чтобы их можно было обрезать для хранения.Следите за вершинами как своим проводником, чтобы знать, когда ваши головы готовы к стрижке.

Прочтите мой пост на Как вылечить чеснок для более подробной информации.

Шаг №9.

Резка, чистка и хранение

Когда чеснок полностью высохнет, пора готовить его к хранению.

Во-первых, срежьте стебли близко к головке, удалите внешние слои шелухи, оставив несколько листов бумаги, чтобы защитить головки и гвоздику. Затем полностью отрежьте корни и храните их в тканевых мешках или любых других сетчатых мешочках, которые у вас есть.Я люблю хранить сетчатые мешочки от лука и цитрусовых, которые храню всю зиму специально для этой цели.

Это также время, когда я вытащу несколько моих лучших голов для посадки в следующем году. Как только вы найдете сорт, который нравится вам и вашей семье, вы можете просто сохранить семена чеснока для посадки в следующем сезоне. Это должно произойти через несколько недель. Еще одно преимущество выращивания чеснока.

Чтобы хранить семена чеснока, поместите головки и / или зубчики в открытый коричневый мешок до тех пор, пока вы не будете готовы к посадке.

Шаг №10.

Хранение чеснока

Обычно я храню около 10 голов в кладовой на короткий срок, храня их в сетчатых мешках для лучшей циркуляции воздуха. Если вы не используете чеснок часто, вы можете держать под рукой только 3-5 головок.

Сетка позволяет чесноку дышать, и при таком хранении он легко прослужит пару месяцев в темной и прохладной кладовой.

Остальной чеснок я люблю консервировать в кипящем растворе уксуса.Несмотря на то, что это не надежный способ хранения чеснока в кладовой, этот метод позволит мне хранить чеснок в холодильнике до одного года. Когда будете готовы к использованию, просто удалите необходимое количество зубчиков чеснока и быстро промойте их, чтобы удалить уксус. И нет, уксус не впитывается в чеснок.

Когда я впервые попробовал это, я боялся, что у нашего чеснока будет странный вкус, но я рад сообщить, что вкуса уксуса не было совсем. С тех пор я влюбился в этот метод консервирования чеснока, и теперь он является частью нашей ежегодной практики.

Вы можете найти мой пост на Preserve your own Garlic здесь для более подробных инструкций.

Нет ничего более приятного, чем есть свежие продукты из вашего сада круглый год. Чеснок, безусловно, один из моих любимых, и теперь, когда вы знаете, как легко его выращивать, сушить, собирать и консервировать, я надеюсь, что он также один из ваших любимых.

Узнайте, как вырастить чеснок самым простым способом, чтобы вы могли наполнять кладовую домашними дарами в течение всего года.

Как выращивать чеснок | HowStuffWorks

Вырастить чеснок самому легко. Вынослив, хорошо переносит холода, в уходе не нуждается. Будь то в саду или в горшке для патио, чеснок хорошо растет в большинстве условий и не требует особого ухода.

Многие садоводы, особенно в северном климате, сажают чеснок в октябре. Другие предпочитают делать это в самый короткий день в году – зимнее солнцестояние в декабре.Посадка осенью продлевает время роста, поэтому весной луковицы начинают расти быстрее и могут вырасти больше. Некоторые садоводы в более южном климате предпочитают сажать чеснок за четыре-шесть недель до даты последних заморозков.

Чеснок достаточно прочен, чтобы пережить холодные месяцы, но если зима кажется слишком холодной или снег не образует достаточно толстого покрова над растениями, вы можете утеплить луковицы и появляющиеся побеги соломой или другим мульчирующим материалом. .

Вы можете попробовать посадить чеснок, купленный в местном продуктовом магазине, но чеснок из некоторых продуктовых магазинов обрабатывают ингибитором прорастания, который нарушает естественный цикл роста.Если вы не знаете, поступают ли таким образом с чесноком, приобретенным в магазине, посетите питомник растений или садовый центр, чтобы приобрести натуральный чеснок, который подходит для садоводства. Если вы предпочитаете попробовать свои силы со специальным чесноком, посетите садовый центр или посмотрите каталог семян.

Как сажать

Чтобы посадить чеснок, аккуратно снимите кожицу со всей луковицы и отделите отдельные зубчики, стараясь не повредить их. (Оставьте тонкую пленку, покрывающую каждый зубчик.) Выберите для посадки от восьми до десяти самых больших гвоздик снаружи луковицы.

Положите гвоздику в землю кончиками вверх в месте, на которое попадает около шести часов прямого солнечного света в день. Чеснок должен быстро расти, чтобы образовались большие луковицы, а яркое солнце способствует быстрому росту. Вы также должны быть уверены, что участок, на котором вы сажаете, не будет заболачиваться зимой.

Обработайте почву примерно на десять дюймов глубиной, добавляя органические вещества и, возможно, даже песок для улучшения дренажа.Закопайте гвоздики в этой рыхлой плодородной почве так, чтобы кончики были примерно на два дюйма ниже поверхности почвы, а гвоздики находились на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга.

Вносите слабые органические удобрения каждые две недели или около того. Регулярно поливайте растения, чтобы почва была влажной, но не слишком сырой, и выщипывайте сорняки, которые в противном случае конкурировали бы за питательные вещества и, возможно, перерастали бы чеснок.

По мере созревания чеснок предпочитает более жаркие и сухие условия. Если к концу вегетации вы будете поливать чеснок реже, он немного подсохнет, и его вкус станет лучше.Конечно, количество воды, необходимое вашему чесноку, зависит от климата вашего региона, поэтому внимательно следите за своей почвой.

Уборка чеснока

Пора собирать чеснок, когда зеленые ботвы подсохнут и станут желто-коричневыми. Обычно это около трех-четырех месяцев вегетационного периода – в конце лета или в начале осени. Некоторые садоводы предпочитают собирать чеснок в самый длинный день в году – летнее солнцестояние в июне.

Слишком ранний урожай – маленькие луковицы.Слишком поздно собирать урожай, и луковицы могут расколоться. Это указывает на то, что они уже начали свой следующий вегетационный период, и их кулинарные качества ухудшаются.

Перед тем, как собрать все растения, осторожно выкопайте одну луковицу и осмотрите ее. Проверьте его размер и посчитайте слои бумажной кожи. Если луковица кажется хорошо сформированной, гвоздики пухлые и есть около трех слоев бумажного покрытия, соберите свой урожай.

Если ярусов четыре или больше, дайте растениям подрасти немного дольше.Когда вы будете готовы к сбору урожая, используйте небольшой садовый мастерок, чтобы разрыхлить почву вокруг каждой луковицы. Затем перекопайте все растение и стряхните рыхлую землю.

Некоторые садоводы сохраняют часть урожая для повторной посадки. Другие считают, что это увеличивает риск заболеваний и в следующем году приводит к уменьшению размера луковиц. Поскольку вы можете легко купить чеснок и посадить его в садовом центре, возможно, вам не придется экономить гвоздики, если только вы не выращиваете необычные сорта.

После сбора урожая чеснок может храниться месяцами – только не упаковывайте его в пластик.Дополнительные советы на следующей странице.

Для получения дополнительной информации по темам, затронутым на этой странице, воспользуйтесь ссылками ниже:

Выращивание чеснока | Gilroy Dispatch

Когда приезжие посетители впервые видят мой сад, почти всегда возникает один вопрос: «А где чеснок?» В конце концов, из-за запаха резкого луковицы, который обычно витает в воздухе вокруг Южной долины, необходимо, чтобы мы выращивали собственный чеснок. А теперь, когда на следующей неделе состоится фестиваль чеснока Gilroy Garlic, самое время подумать о том, чтобы начать.

На самом деле, чеснок можно начинать с сегодняшнего дня до декабря. Самыми важными требованиями являются продолжительный вегетационный период и много солнца, которых, к счастью, у нас есть и то, и другое.

Однако посадка поздней осенью – это секрет выращивания крупных луковиц чеснока. Посадка поздней осенью в нашем регионе с мягкой зимой помогает корням укорениться до наступления зимы и будет готова к активному росту листвы ранней весной. Из-за длительного вегетационного периода чеснок, посаженный поздней осенью, не будет готов к уборке до июня или июля.

Самое лучшее в выращивании чеснока – это то, что это легко. По моему опыту, самая большая проблема – плохой зимний дренаж. По этой причине всегда хорошо поправляйте почву перед посадкой чеснока. Перед посадкой чеснока добавьте на грядки много торфа, органического компоста или кондиционера для почвы из красного дерева. А еще лучше выращивать чеснок на грядках с преимущественно органической почвой.

Еще одна хорошая новость – луковицы чеснока легко размножаются. Вы можете купить луковицы чеснока в местных продуктовых магазинах, у придорожных киосков или на фермерских рынках.

Самый крупный местный сорт чеснока – «слоновий». Затем просто разделите луковицу на гвоздики и посадите. Каждая гвоздика превратится в полную луковицу. Если учесть, что средняя луковица чеснока состоит из шести зубчиков, вы поймете, почему избавиться от чеснока труднее, чем от цуккини, когда он начнет расти.

Зубчики чеснока следует сажать на глубину от трех до четырех дюймов и на расстоянии шести дюймов друг от друга. Поместите заостренную сторону вверх.

Более крупные внешние гвоздики дают лучшие луковицы, поэтому сажайте их, а меньшие гвоздики приберегите для кухни.В это время нельзя добавлять удобрения.

Хорошо поливайте после посадки, но после этого мать-природа обычно сохраняет растения достаточно влажными. Если это еще один засушливый год, поливайте один раз в неделю в течение зимы, ровно столько, чтобы стебли не увяли и не опрокинулись.

Поздней зимой или ранней весной вы должны увидеть листья, торчащие из земли. Это хорошее время для внесения удобрений с высоким содержанием азота, таких как кровяная мука, рядом с рядами – хорошая горсть на каждые пять футов ряда.В апреле вам следует снова удобрить полноценным органическим удобрением, снова израсходовав примерно полстакана на пять футов, неглубоко вбивая его в почву вдоль ряда.

Как и в случае со всеми луками, идея состоит в том, чтобы получить как можно большее растение до того, как ботва начнет сохнуть. По мере приближения летнего солнцестояния растения чеснока перестают давать новые листья и начинают образовывать луковицы.

На этом этапе сократите воду, чтобы предотвратить гниение луковиц. Когда большая часть листьев станет коричневой, пора собирать урожай.Аккуратно закопайте луковицы и, оставив листву соединенной, выложите их сушиться на солнце. Дайте им высохнуть в течение двух-трех недель.

После того, как листва станет коричневой, срежьте ее и обрежьте корни. Я всегда откладываю самые большие луковицы, чтобы пересаживать их осенью. Так мне больше никогда не придется покупать чеснок. Станьте настоящим местным садовником и вырастите собственный чеснок Гилроя.

Корм ​​для выращивания – Чеснок – Северная усадьба

Если вы любите выращивать пищу, чеснок в саду просто необходим.Читайте дальше, чтобы узнать, как сажать, выращивать, собирать, хранить и использовать суперпродукт – чеснок. Чеснок – это культура, которую легко выращивать, и она имеет большое значение на кухне. Многие блюда просто вкуснее с чесноком. Некоторые люди любят чеснок больше, чем другие, но он полезен для всех. Чеснок хорошего качества стоит дорого, поэтому его определенно стоит выращивать самостоятельно.

Какие сорта чеснока выращивать

Существует множество сортов чеснока для разных климатических условий. В магазине в основном продают чеснок с мягкой шейкой (артишок), однако в нашем холодном климате мы выращиваем чеснок с твердой шейкой и твердой ножкой посередине.Если вы можете выращивать все виды чеснока или вам нужно выбрать свой особенный, вот отличный инструмент: Выбор любимого чеснока

Русский Красный – это сорт, который мы выращиваем. Это отличный чеснок для тех, кто выращивает в холодном климате. В этом году я также добавил сорт под названием «Музыка». Поскольку я получаю «семена» на местном фермерском рынке, я уже знаю, что этот чеснок хорошо растет в нашем климате. Однако я не всегда так уверен в разнообразии.

Если вы новичок в выращивании чеснока, мы бы посоветовали вам купить там чеснок, который вам действительно нравится.Вы можете съесть немного и посадить самые большие и здоровые гвоздики в своем саду. И вот он, ваш любимый сорт прямо из вашего сада.

Как сажать чеснок

В нашем саду Зоны 3 здесь, в Альберте, мы сажаем чеснок на открытом воздухе в конце сентября, до того, как погода изменится на холодную и дождливую. Чем теплее климат, тем позже можно будет сажать чеснок. В нашем холодном климате мы сажаем примерно за 4-6 недель до промерзания земли.

Для посадки аккуратно отделите луковицы, чтобы не потревожить гвоздики.Верхняя и нижняя точки роста все еще должны быть нетронутыми.

Мы сажаем чеснок на расстоянии 6-8 дюймов во всех направлениях. В нашем холодном климате мы сажаем чеснок немного глубже, примерно на 2-3 дюйма в глубину, и сажаем его стороной вверх. Перед зимой также мульчируем почву компостом или щепой.

Чеснок также можно выращивать из луковиц. Луковицам потребуется 3 года, чтобы чеснок превратился в полноценный. Вот видео о посадке чеснока из зубчиков или луковиц (семян). Если вы не можете посмотреть видео, перейдите по ссылке , здесь .

Уборка чесночных стеблей

Чеснок с твердой шейкой всегда дает много чесночных стеблей. Это маленькие фигурные стебли, которые растут из центра растения. В конце концов, он даст цветок и перейдет к семенам.

Для получения чеснока хорошего размера необходимо собрать чесночные черешки и немного подрезать листья. Лучшее время для этого – до того, как луковица начнет раскрываться или стебель не станет деревянистым. Собирайте их, когда они еще зеленые и мягкие.

Насколько важна уборка побегов, вы можете увидеть на этом сравнении изображений.Луковицы, выросшие без семян, просто больше и лучше. Посолки чеснока

Черенки – отличная замена чеснока в летних рецептах. Из них также можно приготовить отличный песто из чеснока (смотрите наши любимые рецепты ниже). На самом деле, чесночные стебли – одна из причин, по которой мы любим выращивать собственный чеснок.

Уборка чеснока

Чеснок готов, когда 4 нижних листа (примерно половина всех листьев) пожелтели и высохли, а верхние листья остались зелеными. Листья образуют защитную оболочку вокруг гвоздики.Если вы собираете урожай слишком рано, кожица будет очень толстой, и чесноку будет трудно сохнуть и хорошо хранить. Если собрать слишком поздно, гвоздики могут расколоться и засохнуть или дать ростки раньше, просто защиты недостаточно.

Для сбора урожая разрыхлите почву вилкой, чтобы не повредить луковицу. Если ваша почва очень рыхлая, вы можете вместо этого просто потянуть чеснок за стебель.

После сбора урожая важно вылечить (высушить) чеснок перед повторной посадкой или хранением.Просто повесьте или выложите чеснок в проветриваемом месте, чтобы луковицы могли просохнуть. После этого срежьте стебель, оставив около дюйма, и снова обрежьте корни. Теперь чеснок готов.

Примечание: если во время сбора урожая часть чеснока была еще зеленой по сравнению с другими, которые были готовы, стоит разделить их и использовать в первую очередь. Неправильно высушенный чеснок плохо хранится.

Хранение чеснока

Для хранения выбирайте здоровый сухой чеснок, чем крупнее дольки, тем лучше.Если чеснок не подсох, он может заплесневеть или пустить ростки. Поэтому не забудьте сначала вылечить чеснок.

Чеснок у нас хранится в закрытой картонной коробке – там темно и сухо, есть циркуляция воздуха. Ящик хранится в подвале (не в холодном помещении), где немного прохладнее и темнее, чем наверху в доме.

Потом я узнал из российского видео, как хранить чеснок в открытой стеклянной банке, и я должен сказать, что это работает даже лучше. Я оставляю годы открытыми, чтобы воздух мог поступать и хранить их так же, как картонную коробку, в нашей обогревательной комнате в подвале.

Я недавно написал целый пост про как хранить чеснок .

Использование чеснока

Чеснок очень вкусный и очень полезный. Подробнее о лечебных свойствах чеснока . Ферментированный, сырой или вареный чеснок делает все острее. Вот некоторые из наших любимых рецептов, а также рецепты от наших друзей-поселенцев (может, вы захотите вырастить больше чеснока?).

Наслаждайтесь!

Ферментированный чеснок

Приготовление ферментированного чеснока и способы его использования
Легко сброженный чеснок и 5 рецептов
Рецепт маринованного чеснока

Сушеный чеснок

Натуральный чесночный порошок домашнего приготовления

Сделайте свои собственные лечебные средства

Мастер-тоник (наш любимый)
Продукты от простуды и гриппа

Мы любим чеснок во многих рецептах, поделитесь своим любимым в комментариях.

Лопатка чеснока

Рецепт песто из чеснока и чеснока

Вот рецепт цельнопищевого растительного песто с чесночным соусом.

1 стакан нарезанных дольок чеснока
1/2 стакана грецких орехов
1/3 стакана пищевых дрожжей
1 авокадо

Смешайте все в кухонном комбайне и перемешайте, пока песто не станет кремообразным.

Для хранения положите полиэтиленовую пленку прямо на песто, чтобы он не стал коричневым.

Консервирование черешков чеснока

Мы используем морозильную камеру, чтобы сохранить вкусный летний урожай чесночных стеблей. Мелко нарезанный для песто или нарезанный для жаркого и супов, или даже готовый песто можно заморозить.

Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и следить за нашими обновлениями в Instagram , Facebook или Pinterest .

Сообщений о растущих продуктах, которые могут вам понравиться:

Выращивание чеснока из одного зубчика

Выращивать чеснок очень просто.Все, что вам понадобится, это один зубчик, чтобы вырастить целую головку чеснока. Но нельзя просто покупать чеснок в магазине и думать, что он превратится в чесночные головки.

Большая часть продаваемого в супермаркете чеснока обработана таким образом, чтобы он не прорастал. Органический чеснок работает лучше всего. Вы можете приобрести его в разделе органических продуктов вашего супермаркета, на фермерском рынке или в Интернете из таких источников, как Amazon.

(партнерская ссылка)

Выращивать чеснок несложно.

Приобрел в супермаркете.Выглядело это так:

Органический чеснок дороже обычного, но обычно у него очень большие зубчики (по этой причине иногда ошибочно называют «слоновий чеснок»).

Для выращивания чеснока вам нужны большие зубчики. На этом фото видно, насколько они большие. Я ежедневно использую органический чеснок во всех своих рецептах. Он полон аромата.

Способ выращивания чеснока в земле:

• Осень – пора сажать чеснок. Он любит холода и будет готов к употреблению весной и летом следующего года.
• Просто поместите конец гвоздики корнем в почву так же, как вы сажаете любую другую луковицу. Снимать бумажную полоску с зубчика не нужно. Темный участок со временем превратится в корень.
• Чем крупнее зубчик, тем крупнее станет головка.
• Если вы сажаете чеснок в горшки, поместите контейнер в теплой части дома с прямыми солнечными лучами или снаружи на террасе или крыльце и подождите, пока чеснок пустит корни и начнет давать новые побеги.
• Как только чеснок укоренится в почве, срежьте стебли, (стреляющие цветочные усики), и растение начнет вкладывать все свои ресурсы в выращивание большой восхитительной луковицы чеснока.
• Для того чтобы чеснок образовал луковицу, большинству видов требуется не менее 40 дней при температуре ниже 40 ° F.
• После холодных дней чеснок расколется на несколько новых зубчиков и сформируется луковица. Обычно это занимает около 6 месяцев.
• Сбор чеснока – самое интересное.Более подробную информацию о посадке и сборе чеснока смотрите здесь.

После того, как вы закончите этот процесс, просто снимите еще один зубчик и начните все сначала. Также можно сажать прямо в почву в зонах 3 и теплее. У него длинный вегетационный период, но посадка осенью гарантирует, что ваши луковицы будут больше и ароматнее следующим летом.

Ключ к разгадке времени сбора урожая – когда ботва начинает желтеть и опускаться.

Если вы хотите вырастить чеснок в горшке, выполните описанные выше действия, а также следующие: Горшок должен быть не менее 8 дюймов в диаметре и такой же глубины, чтобы корни хорошо росли.Посадите гвоздики на расстоянии около 4 дюймов друг от друга, чтобы луковица набухла. Лучше всего они будут расти в густом компосте. Компостная смесь должна быть равномерно влажной, но не мокрой.

Готовы отправиться в магазин за органическим чесноком?

И если вы обнаружите, что ваша головка чеснока уже проросла, вы можете использовать ее как комнатное растение для выращивания чесночной зелени.

См. Другие советы по садоводству.

Примечание: В качестве предостережения: в некоторых штатах незаконно выращивать чеснок из чеснока, купленного в магазине.Один из читателей предупредил меня об Айдахо, и в этом штате они должны покупать чеснок для посадки в местном магазине, таком как Zamzow’s или D and B Supply. Причина в том, чтобы защитить товарные культуры. Обязательно уточните в местных сельскохозяйственных агентствах, есть ли у вас такое же.

Поделиться в социальных сетях

Защитите свой сад от вампиров: как вырастить чеснок

Это не совсем Хэллоуин, но сейчас идеальное время подумать о естественной защите вашего сада от вампиров… с помощью чеснока! Посадка чеснока по периметру защитит ваши вегетарианские грядки от ночных злоумышленников, которые хотят высосать ваш bloooood .

Если серьезно, это хорошее напоминание о том, что нужно сажать чеснок, когда вы начинаете думать о Хэллоуине. По крайней мере, так обстоит дело здесь, в Ванкувере, где чеснок идет в землю с середины октября до середины ноября. Если вы живете в другом месте, хорошее практическое правило заключается в том, что чеснок следует сажать за три-шесть недель до того, как земля замерзнет. Это гарантирует, что у корней будет достаточно времени для развития. Влага и холод почвы выведут луковицу из состояния покоя и запустят этот процесс.После этого рост замедляется и необходима толстая кожа (образно говоря), чтобы пережить зиму. Следующей весной листья прорастут и будут расти до сбора урожая следующим летом. Чтобы узнать больше о летнем сборе урожая и приготовлении с использованием чесночных стеблей, щелкните здесь.

Выберите луковицы

При посадке чеснока в саду лучше всего использовать головки, выращенные специально для посадки. Купленный в магазине чеснок может переносить болезнь или лечиться химическими препаратами. И то, и другое может быть трудно удалить из почвы после посадки.Покупайте семена у надежного источника, например, у семенной компании или продавца на фермерском рынке, которому вы доверяете. Я также делаю это, когда сохраняю семена помидоров семейной реликвии.

Выбор места

Чеснок любит солнечные места, и ему нужно только достаточно места, чтобы луковицы достигли своего полного размера. Расположите растения на расстоянии около 6 дюймов друг от друга, и в них должно быть достаточно места. Разместите их немного дальше друг от друга для больших луковиц и ближе друг к другу для маленьких.

Чеснок идеально подходит для посадки на окраине приусадебного участка или огорода.При выборе места помните, что луковицы не созреют и не будут готовы к сбору урожая до лета.

Подготовка почвы

Подготовьте почву для посадки, смешав немного вкусного компоста, а затем покрыв его слоем верхнего слоя почвы хорошего качества. Чеснок хорошо подойдет для рыхлой, богатой питательными веществами почвы с хорошим дренажом. Я смешал свой собственный компост и засыпал его SEA SOIL, высококачественным верхним слоем почвы, состоящим из смеси коры и рыбных отходов.

Посадка

Перед посадкой разбейте головку чеснока на зубчики.Это гарантирует, что нижние узлы не высохнут и могут быстро пустить корни.

Каждый зубчик будет иметь заостренный верхний конец, из которого будут расти стебель и лепестки, и более широкая плоская часть внизу. В этой нижней части будут формироваться корни.

Выкопайте яму и посадите зубчик кончиком вверх так, чтобы кончик был на 2 дюйма ниже поверхности.

Накройте почвой и мульчей для сохранения влаги и питательных веществ на зиму. Хорошая мульча на зиму – это слой листьев, покрытый слоем картона.Не забывайте снимать картон ранней весной, чтобы листья и стебли могли прорасти сквозь почву.

Добавить в закладки на потом

Следующим летом ваш чеснок будет в полном разгаре и готов к уборке. Вы можете сначала разрезать стебли и использовать их в рецептах, затем собрать луковицы и высушить их:

Полное руководство по посадке чеснока

Вы выращиваете чеснок самостоятельно? Чеснок ( Allium sativum ) – один из самых простых в выращивании овощей, и самое приятное то, что вы можете посадить свой урожай осенью и буквально забыть о нем до весны.

Подготовка к посадке зубчик чеснока зубчика чеснока.

Однако многие люди не выращивают чеснок и не думают добавлять его в свои садовые планы. Если вы выращивали его, вы знаете, что выращенный в домашних условиях имеет свежий вкус, в отличие от всего, что продается в продуктовом магазине. Гвоздика обладает сильным острым ароматом и почти полупрозрачным цветом.

Купленный в магазине чеснок часто опрыскивают, чтобы предотвратить прорастание, что обеспечивает чрезвычайно долгий срок хранения. Старый чеснок с возрастом меняет цвет и текстуру.Когда цвет меняется с полупрозрачного на белый, вкус меняется с острого на тусклый. Более 90% чеснока, продаваемого в магазинах, импортируется из Китая, и лишь небольшой процент выращивается и поставляется из Калифорнии.

Вы хотите съесть чеснок, который родом с другой стороны земного шара и был обработан неизвестными химическими веществами? Зачем покупать в магазине, если вы легко можете вырастить достаточно собственного чеснока и наполнить казну на зиму?

В этом посте я расскажу о простоте выращивания чеснока, так что вы можете подумать о том, чтобы добавить его в свои планы садоводства.

Зачем выращивать чеснок?

Чеснок – один из самых простых в выращивании овощей, он имеет множество преимуществ для здоровья. Посадите его осенью, и он вознаградит вас многоступенчатым урожаем на протяжении всего жизненного цикла. Очень немногие вредители нападут на ваши растения чеснока, а хищники обычно избегают его острого аромата.

По мере роста он проходит множество стадий развития. Очень ранней весной нежные зеленые листья могут вырасти еще до таяния снега.Эти восхитительные листья называются молодым или зеленым чесноком. Поздней весной из центра чеснока вырастет прочный стебель, который называется стебельком. Рекомендуется удалить этот побег, чтобы перенаправить растущую энергию обратно на производство более крупной луковицы чеснока. Попробуйте этот съедобный чеснок в жарком или соусе песто. После удаления стеблей (смотрите мое видео, показывающее, как я быстро и легко убираю стручки чеснока) ваш чеснок продолжит расти и расколется на несколько зубчиков чесночных луковиц. После сбора и правильной обработки эти луковицы будут вознаграждать вас в течение многих месяцев зимой.Трудно представить себе причину, по которой можно не добавлять чеснок в свой сад с таким большим количеством вкусных блюд.

Что такое чесночный чеснок?

Ложки чеснока убранные.

Стебель чеснока – это твердый стебель, который выходит из центра чесночного растения.

Этот стебель сначала нежный, а по мере того, как начинает расти, скручивается. Почти на кончике стебля есть опухшая область, которая сужается к нежной длинной вершине.

Если оставить черешок на растении чеснока, он распрямится и затвердеет, а припухлость наверху превратится в ложный цветок.

Этот фальшивый цветок не похож на обычный цветок. Вместо лепестков цветок наполнен чесночными луковицами или крошечными зубчиками чеснока.

Эти маленькие зубчики можно посадить, но потребуется не менее 2 лет, чтобы из луковицы вырасти полноценная луковица чеснока.

Однолетние чесночные луковицы. Обратите внимание на то, что они не разделились и представляют собой одну круглую гвоздику?

Следовательно, важно удалить черешок на ранней стадии (после первого завитка), чтобы перенаправить растущую энергию обратно на развитие луковицы чеснока.

Для получения дополнительной информации о выращивании чеснока из луковиц ознакомьтесь с моим сообщением «Как увеличить количество чеснока путем посадки луковиц».

Как сажать чеснок:

Чеснок делится на две категории: твердые и мягкие. Жесткий центральный стержень сразу идентифицирует луковицу чеснока как чеснок с твердой шейкой и . Отсутствие жесткого центрального стебля позволяет сделать вывод о том, что это растение представляет собой чеснок с мягкой шейкой и . Чеснок с твердой шейкой лучше подходит для более холодных и суровых зимних условий, а чеснок с мягкой шейкой лучше подходит для более мягкой зимы.(Для получения дополнительной информации о различиях между чесноком с жесткой и мягкой шейкой см. Мой пост «Как увеличить количество чеснока путем посадки луковиц».

Чеснок Hardneck лучше всего сажать ранней осенью, до первых заморозков. Для того, чтобы растения начали производить луковицы, требуется как минимум 2 месяца при температуре 4 градуса по Цельсию (40 градусов Фаренгейта). Посадите зубчики чеснока как минимум за 2-4 недели до того, как земля сильно замерзнет. В моем саду зоны 5а я высаживаю зубчики чеснока примерно 1 ноября.Я обычно внимательно слежу за погодой в это время года и выбираю первый хороший сухой день. Если 1 ноября кажется дождливым, я сажаю гвоздику непосредственно перед 1-м или сразу после него, в зависимости от того, какой день лучше. Если первая неделя не удалась, то следующая неделя тоже подойдет. На протяжении многих лет я пытался сажать зубчики чеснока с сентября по ноябрь и обнаружил, что 1 ноября лучше всего подходит для меня. Этот срок не является жестким и быстрым правилом, но чем позже вы их посадите, тем меньше вероятность, что они прорастут и появятся из почвы перед суровой зимой.Только не забудьте дать им несколько недель, чтобы укорениться.

Осенний чеснок готов к уборке с начала до середины лета, в зависимости от года и погодных условий. Если вы подождете, чтобы посадить чеснок весной, у него не будет достаточно времени для образования многозубчатых луковиц. Гвоздика вырастет, но не расколется.

Если вы живете там, где зима мягкая, рассмотрите возможность посадки чеснока мягкого шее. Высаживать его можно уже в декабре или январе.

Указания по посадке зубчиков чеснока:

Направление:

• Перед посадкой подготовьте чеснок, разделив луковицы на отдельные зубчики.Старайтесь не снимать кожуру и не повредить ее, но удалите всю свободную внешнюю оболочку и твердый центральный стержень.
• Вытяните длинные ряды на грядке граблями или лопатой на расстоянии примерно 8 дюймов друг от друга. Затем используйте лопатку с длинной ручкой для создания посадочных отверстий. Вдавите лопаточку в почву на глубину от 5 до 6 дюймов и на 4 дюйма друг от друга. Сажайте луковицы чеснока острой стороной вверх и плоской стороной вниз. Затем засыпьте ямки землей и выровняйте поверхность грядки тыльной стороной стойки.

Это еще один инструмент, который я использую для создания посадочных ям и рисования рядов в почве.

Рисование рядов.

Посадочные ямы проделаны лопаткой с длинной ручкой.

Посадите луковицы чеснока острой стороной вверх.

• Мульчируйте грядки соломой, измельченными листьями, скошенной травой, мешковиной или покровами рядков. Если зима теплее, чем обычно, мульча предотвратит повреждение раннего проросшего чеснока из-за внезапного замораживания. Кроме того, мульча защитит почву от эрозии почвы из-за погодных условий.

Грядка чеснока, мульчированная частично компостированной соломой.

• При весеннем размораживании почвы из только что оттаявшей почвы вырастут зеленые побеги. Весной отодвиньте мульчу, чтобы почва высохла.

Уборка чеснока:

Чеснок свежесобранный.

После удаления черешков зубчики чеснока будут продолжать развиваться, пока не достигнут максимального размера.

Убирайте чеснок, когда растения начинают желтеть сверху вниз.Обычно это происходит через 4-6 недель после развития побегов.

Для уборки чеснока используйте садовую вилку или лопату, чтобы осторожно вынуть чеснок из земли. Земля может быть твердой, но вы не хотите повредить чеснок. Разместите садовую вилку примерно в 3 дюймах от основания чеснока и вдавите вилку в землю, приподняв ее.

Если чеснок повредится, он не будет хорошо храниться. Сначала используйте эти луковицы, а остальные храните.

Лекарственный чеснок для хранения:

После того, как весь чеснок собран, осторожно выложите его в сухом, тенистом и хорошо проветриваемом месте минимум на 4 недели.

Не перекладывайте и не складывайте чеснок, потому что для полного высыхания им нужна циркуляция воздуха. Если вы храните его до полного высыхания, в нем будет содержаться влага, из-за которой он быстро начнет плесневеть.

Луковица чеснока готова к хранению.

После того, как весь чеснок вылечится и высохнет, а кожура станет бумажной, обрежьте стебли, оставив нижнюю часть на 5 см неповрежденной, и обрежьте корни.

Храните чеснок в прохладном и сухом месте, например, в холодной комнате, прохладном туалете или в изолированном неотапливаемом гараже.Используйте сетчатые или бумажные пакеты, сетчатые или проволочные корзины. Если их правильно вылечить, они будут храниться большую часть зимы.

Если вы любите чеснок, настоятельно рекомендую выращивать его в собственном саду.