После чего сажать чеснок и лук под зиму: несколько советов от бывалого дачника

Содержание

После чего сажать чеснок и лук под зиму

Для высокой урожайности любой огородной культуры, недостаточно придерживаться оптимальных сроков посадки и надлежащего последующего за ней ухода. Навредить всходам растения могут предшественники, произрастающие на этом же участке накануне. Именно поэтому огородники стараются всегда придерживаться естественного севооборота. Какое же соседство считается правильным при посадке озимого лука и чеснока, и когда лучше всего сажать эти овощи?

Преимущества озимого взращивания

Лук и чеснок можно посадить в любую пору, если температура воздуха остаётся плюсовой. Но именно выращивание овощей под зиму считается наиболее эффективной методикой и тому есть неоспоримые доказательства.

  1. Отличный урожай. Обе овощные культуры хорошо плодоносят, если высадить их на грядку осенью. Соблюдая технологию проведения посадочных работ, саженцы лука и чеснока приспосабливаются к холодам, и весенние заморозки никак не воздействуют на их ранние всходы.
  2. Температура воздуха. Чтобы растения хорошо укоренились и начали активно развиваться, им не нужна высокая температура. Вегетация ароматных овощей происходит при следующих отметках – +10…+18 градусов. Если воздух становится более холодным, рост растений притормаживается.
  3. Посадочный материал. Выбирая подходящие элементы для последующего высаживания, нет необходимости отбирать только самые крупные зубцы и головки. Лук прорастает красивыми и здоровыми кустами даже из самого мелкого семени.
  4. Весенние условия. Обеим культурам для активации роста, помимо плюсовой температуры окружающей среды, необходимо много влаги. Как раз этого «добра» на любом огороде в процессе схода снега достаточно. Получается, что когда садоводы ждут просыхания участка для его рыхления и дальнейшей высадки всех культур, лук с чесноком уже пускают молодые стебли.
  5. Ранний урожай. Основной мотив посадки чеснока с луком с осени – как можно раньше получить полноценный урожай. Благодаря такой методике выращивания растений, срок их вегетации ускоряется минимум на 3 недели.
  6. Повышение иммунитета. Зимний способ посадки описываемых овощей гарантирует повышение их защитных механизмов в борьбе с распространёнными вредителями и болезнями.

Чтобы перечисленные преимущества выполнялись в полном объёме, нужно знать после чего сажать оба растения.

Правильный севооборот озимого лука

Для правильного приживление корней озимого лука, его нужно высаживать на месте тех культур, после которых почва стала максимально рыхлой. Обычно это сидераты с развитой корневой системой, насыщающие землю полезными веществами:

  • все зерновые, помимо овса;
  • фасоль;
  • горчица;
  • фацелия;
  • рапс;
  • горох.

Выбирая предшественников для лука-севка нужно учитывать, что корнеплод хорошо выращивать после всех культур с развитым и глубоким корнем.

Озимый лук-севок рекомендуется садить также после следующих овощей:

  • кукуруза;
  • огурцы;
  • салат;
  • помидоры;
  • капуста.

Допустима посадка лука после свеклы, моркови и редиса, если урожай перечисленных культур был собран еще до начала августа.

Огородники рекомендуют высаживать лук на грядке после картофеля. Такой севооборот допустим только в случае, если за период вегетации картошки на участке не было замечено проволочника или нематода. В противном случае такая смена приведёт к заражению овощного участка вредителями.

Нельзя сажать овощ после таких соседей:

  • бобовые;
  • красный клевер;
  • сельдерей;
  • петрушка;
  • овёс;
  • люцерна.

Перечисленные растения сильно истощают грунт, потому после них урожайность лука заметно снизится.

Подходящие предшественники для чеснока

Сажать чеснок под зиму лучше на отдельной грядке. Если такой возможности нет, для таких целей хорошо подойдёт участок с клубникой или земляникой.

Определяя подходящие предшественники для овоща, следует помнить, что для нормального развития ему требуется много калия. Ещё у чеснока довольно небольшой корень, потому его можно сажать после растений с длинным корневищем. Идеальный вариант – сидераты, обычная трава и все злаковые, помимо ячменя. Такие соседи снабжают будущую чесночную грядку достаточным количеством органических удобрений, улучшают её структуру.

Посадить чеснок можно после:

  • огурцов;
  • томатов;
  • перца;
  • кабачков;
  • патиссонов;
  • люцерны.

Нежелательное соседство для озимого чеснока:

  • свекла;
  • картофель;
  • редис;
  • баклажаны;
  • морковь;
  • тыква.

Какие сорта овощей посадить под зиму

Каждый год селекционеры придумывают множество разновидностей лука и чеснока, дающих отличный урожай. При выборе подходящего сорта нужно ориентировать на несколько важных моментов:

  • посадочный материал должен продаваться с отметкой «не стрелкуется»;
  • любой доступный вид короткого дня.

Наиболее приемлемые варианты лука: Арзамасский, Радар, Одинцовец. С чесноком всё гораздо проще – для осенней посадки годится любой озимый сорт.

Когда начинать сажать

Следующая важная информация, которую нужно знать – когда именно разрешается начинать посадку лука и чеснока. К сожалению, точных временных рамок просто не существует. Приходиться ориентироваться только на климатические особенности отдельного региона и прогнозы погоды.

Лук начинают сажать в октябре. Работу можно проводить на протяжении всего месяца. Главное – закончить посадку за 10-15 дней до первых заморозков.

Чеснок сажается немного раньше – с середины сентября на протяжении последующих 4 недель.

Подготовка грядки

Оба корнеплода рекомендуется сажать только в плодородную почву, подготовленную под высадку за 14 дней до её начала. Для этого грядку нужно перекопать, взрыхлить, после внести комплексное минеральное удобрение. Лучше всего для этих целей подходят органические компоненты: компост, перепревший навоз или торфяная подушка.

Накануне участок придётся ещё и обеззаразить. Чтобы приготовить действенный раствор, смешиваем ложку Фитоспорина с 1 ведром воды, получившимся составом обильно поливаем землю и оставляем на 3-4 дня. После верхний слой почвы останется лишь слегка взрыхлить.

Как обработать посадочный материал

Чтобы с приходом весны всходы быстрее прорастали, не смогли сгнить при избытке талых вод и нормально пережили зиму, накануне посадки головки лука и зубцы чеснока следует обеззаразить. Достаточно замочить подготовленные элементы в слабом растворе марганцовки или в том же Фитоспорине. 30-минутное воздействия поможет избавиться от ряда нежелательных проблем. После посадочный материал должен просохнуть.

Как правильно сажать лук-севок

После каких культур высаживать овощ уже известно, осталось лишь разобраться в самой технологии заделки головок в землю. Для этого достаточно повторить следующие шаги.

  1. Разровняйте вскопанную и удобренную почву, немного уплотните её тыльной стороной лопаты.
  2. Сделайте лунки глубиной до 5 см, с шириной междурядья 25 см.
  3. В зависимости от размера севка, разложите его в бороздки на расстоянии 5-7 см, засыпьте почвой, уплотните её ногами.
  4. Если осень выдалась сухой, полейте грядку небольшим количеством воды. Обычно этот пункт можно пропустить, отодвигая его на 10-12 дней после посадки.
  5. Как только температура станет минусовой, накройте участок листьями, лапником или соломой. Для надёжности сверху уложите доски или сетку.

В регионах со слишком холодными зимами луковые грядки накрывают плёнкой.

Технология посадки озимого чеснока

Чеснок после правильного севооборота будет хорошо расти и без лишних усилий. Важно лишь вовремя его посадить.

  1. Откалибруйте зубчики овоща по размеру, чтобы знать глубину бороздок – она равна 2 высоты чесночных сеянцев.
  2. В подготовленной почве сделайте лунки, разложите чеснок с интервалом 10 см. Слегка заглубите элементы в землю. Ширина междурядий – 25 см.
  3. Во избежание загнивание донец, на дно лунок поместите немного золы или песка.
  4. Присыпьте чеснок сухой землёй, поверху замульчируйте листьями из сада или торфом.

Оставьте мелкие зубчики чеснока. Если посадить их под деревьями, из них вырастет прекрасная зелень для весеннего салата.

Как ухаживать после

Чтобы овощи лучше прижились и обязательно проросли с приходом весны, придётся позаботиться об их правильном уходе.

Чеснок

Более морозостойкий овощ, чем лук, потому ухаживать за ним проще.

  1. Как только сойдёт снег, мульчирующий слой можно снять.
  2. Когда появится первая зелень, проведите первую подкормку грядки с помощью азотсодержащих удобрений: коровяка, мочевины, птичьего почёта (что есть в наличии). Дальнейшая подпитка заключается в периодическом внесении в почву зольного состава (200 г материала на ведро воды).
  3. В конце июня нужно обломать стрелки чеснока на высоту 10 см. Если сделать их меньшими, головки чеснока тоже вырастут мелкими.
  4. После обильных или затяжных дождей обязательно убирайте сорняки и взрыхлите грунт.

Лук

  1. Как только грунт немного прогреется после схода снежного покрова, убираем мульчу. Спустя неделю посыпаем грядки древесной золой, взрыхляем почву сапкой.
  2. Когда на молодых всходах появляется 4 листочки, стартует формирование луковиц. В это время нужно проредить посадку, после внести калийное удобрение и немного суперфосфата. Идеальное решение – жидкий вариант куриного помёта.
  3. Весной грядку рекомендуется поливать раз в неделю, летом в этой процедуре нет необходимости.

Заключение

Никакой сложности в посадке лука и чеснока под зиму нет. Главное – определить правильный севооборот растений на участке и уже в следующем сезоне наслаждаться отменным урожаем.

ᐉ Посадка чеснока под зиму – как и когда сажать чеснок


Посадка чеснока под зиму – как и когда сажать чеснок

Чеснок (лат. Allium sativum) является многолетним травянистым растением, видом рода Лук семейства Амариллисовые подсемейства Луковые. Это овощная культура является популярной у многих народов мира уже в течение шести тысяч лет – чеснок востребован как в кулинарии, так и в медицине.

Съедобными являются не только луковицы чеснока, но также и листья, стрелки и цветоносы молодых растений. Родиной растения является Средняя Азия, а в культуру его вводили в горных районах Афганистана, Ирана, Пакистана, Узбекистана, Туркмении и Таджикистана.

Учеными высказывалось предположение, что чеснок произошел от лука длинноостроконечного, который распространен в горных ущельях Туркмении и на Тянь-Шане, и дальнейшие исследования подтвердили эту догадку – чеснок действительно генетически неотличим от этого вида лука, поэтому с высокой степенью уверенности можно сказать, что чеснок – разновидность лука.

Выращивают его как яровым, так и озимым способом. В этой статье мы расскажем вам, как правильно посадить чеснок озимых сортов.

Когда сажать чеснок под зиму

Когда сажать озимый чеснок? Озимый чеснок выращивают с осени. Предшествующую культуру нужно убрать с участка, на котором вы планируете посеять озимый чеснок, не позднее, чем до конца июля. Посадка чеснока в грунт осуществляется за 35-45 дней до морозов. До наступления зимы и промерзания почвы чеснок успевает развить корневую систему длиной 10-12 см, однако зеленая поросль уже не появится. Оптимальное время посадки чеснока с 20 сентября по середину октября. Однако если вы решили выращивать чеснок из бульбочек, а не из зубков, то сеять их можно в апреле.

Когда чеснок лучше не сажать

Слишком рано посаженный чеснок прорастет, чего нельзя допускать категорически, а чеснок, посаженный слишком поздно, не успеет укорениться и подмерзнет, поэтому так важно соблюдать выверенные многолетним опытом сроки посадки озимых сортов.


 

Посадка озимого чеснока

После какой культуры сажать чеснок. Перед тем, как определить участок для озимого чеснока, нужно знать, после чего можно сажать чеснок, то есть, какие культуры могут предшествовать чесноку, а после каких он расти не будет.

Лучше всего будет расти чеснок после однолетних овощей с коротким вегетационным периодом – огурцов, перца, баклажанов, тыквы, кабачков, зерновых культур или ягодных кустов. Не рекомендуется высаживать чеснок на участке, где росли корнеплоды – их урожай убирают поздно, и вряд истощенная корнеплодами почва успеет восстановиться. Можно ли сажать чеснок после чеснока?

Категорически нет. Так же, как и после лука. Принцип плодосмена предполагает, что выращивать чеснок на месте, где он рос в текущем году, вы сможете не раньше, чем через три-четыре года.

 

 

Чеснок перед посадкой – подготовка. В отличие от ярового чеснока, который размножается только зубками, озимый чеснок размножается и зубками, и бульбочками. Для того чтобы вырастить полноценную луковицу из бульбочки, понадобится два года, а из зубка можно получить крупную луковку на следующий год после посадки.

Перед тем, как посадить чеснок осенью, посевной материал перебирают, отбраковывая поврежденные, мелкие и больные зубки, а также те, у которых нарушена оболочка, затем качественные зубки 2 часа дезинфицируют в зольном щелоке – растворе 400 г золы в двух литрах воды, кипевшем в течение получаса и затем охлажденном. Вместо зольной щелочи для обеззараживания зубков можно использовать двухминутную обработку посевного материала в соляном растворе (3 столовых ложки на 5 литров воды) с последующей дезинфекцией в течение минуты в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды).

Грунт для чеснока. Где сажать чеснок? Чеснок светолюбив, поэтому растите его под солнцем в супесчаном некислом грунте, унавоженном для предшествующей культуры – свежий навоз в почве для чеснока приводит к тому, что его чаще поражают болезни и вредители.

Если есть необходимость внести в почву удобрения после предшествующей культуры, сделайте это не позднее, чем за полторы-две недели до посадки чеснока: перекопайте грунт на штык лопаты, добавляя на каждый м² по 5-6 кг перегноя, а также по 30 г суперфосфата и по 20 г калийной соли, после чего полейте участок раствором медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды). До посадки накройте грядку пленкой.

 

Как посадить чеснок под зиму

На подготовленном для посадки участке делают борозды глубиной 15-20 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, на дно канавок насыпают крупнозернистый песок слоем 1,5-3 см, для того, чтобы предотвратить контакт зубков с почвой и защитить их от гниения.

Расстояние между крупными зубками должно быть 12-15 см, а между теми, что помельче – 8-10 см. После заделки зубков в почву участок обязательно мульчируют двухсантиметровым слоем сухого торфа или смешанных с землей опилок. Если зима бесснежная, придется укрыть посевы рубероидом или полиэтиленом, но как только начнется снегопад, снимите пленку, чтобы снег ложился на участок.

Если в качестве посевного материала вы используете бульбочки, их высевают на глубину не более 3 см на расстоянии 2 см друг от друга при дистанции между бороздками в 10 см. Если вы посеяли бульбочки весной, в апреле, то к осени они дадут луковички-однозубки, которые нужно выкопать, подсушить и снова посадить в грунт, чтобы на следующий год они дали полноценную луковицу.

 


 
Уход за чесноком после посадки осенью

Посадка и уход за чесноком в открытом грунте не доставят вам хлопот. Озимый чеснок культура с повышенной холодостойкостью, и если только он к зиме успеет нарастить корневую систему, он прекрасно перенесет зиму, особенно если вы замульчируете участок и накроете его рубероидом. Весной с участка снимают укрытие и счищают 2 см мульчи, чтобы всходам было легче пробиться сквозь земную толщу. В конце июня чеснок начинает выбрасывать стрелки, которые необходимо выламывать еще до того, как они достигнут высоты 10 см, иначе луковица в итоге получится слишком мелкая.

Как только появится первая зелень, внесите в почву азотные удобрения – мочевину, коровяк или раствор птичьего помета. Следующую подкормку – раствор 200 г золы на ведро воды – внесите в июне или июле. Чеснок лучше подкармливать органическими удобрениями. Полив чеснока в фазе активного роста должен быть обильным, в фазе созревания луковиц переходят на умеренный полив, а если стоит дождливая погода, то необходимость в дополнительном увлажнении отпадает, поскольку избыток влаги во второй половине вегетационного периода провоцирует болезни и выпревание луковиц.

После полива или дождя землю на участке рыхлят, а сорняки удаляют. Если вы после того, как проклюнутся всходы, замульчировали участок, бороться с сорняками, рыхлить грунт и поливать чеснок вам придется намного реже.



 
Убирать чеснок нужно в солнечную погоду, когда массово пожелтеют нижние листья – обычно это бывает в конце июля или начале августа, на две недели раньше, чем созревает яровой чеснок. Выкопанные луковицы озимого чеснока досушивают на солнце в течение 4-5 дней, очищают от почвы, обрезают корешки и укорачивают стебель до 10-20 см. Не позволяйте чесноку перезревать – его головки от этого распадаются.

Особенности посадки озимого чеснока

Посадка чеснока под зиму

Все зависит от того, когда и как начнется зима. Если зима начнется со снегопада, то вам даже не придется укрывать чеснок пленкой, но если при крепких морозах зима будет бесснежной, без укрытия чеснок вымерзнет. Самое главное – не дать посевам замерзнуть в почве, поэтому ориентируйтесь по количеству снега: много снега – не укрывайте чеснок, мало – укрывайте. Весной, когда появятся всходы, все ваши страхи останутся позади.

Сорта озимого чеснока

Для того, чтобы добиться успеха в выращивании озимого чеснока, очень важно выбрать адаптированный к вашей местности сорт. Сорта чеснока бывают стрелкующиеся и не образующие стрелок. Те сорта, что дают стрелку, обычно более выносливы и зимостойки. Предлагаем вам характеристики нескольких популярных в культуре озимых сортов, среди которых вы можете найти тот, что подойдет именно вам.

– Любаша – сорт украинской селекции с хорошей зимостойкостью и сухостойкостью, прекрасно хранящийся до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля 90-120 см, количество зубков до 7 штук, средний вес одного зубка 15-10 г. Луковица белая с едва заметными фиолетовыми прожилками.

– Украинский белый – возделывается как в яровой, так и в озимой культуре. Сорт не стрелкуется, но прекрасно хранится, вес луковицы от 50 до 140 г, количество зубков в луковице от 4 до 12 шт.


 


– Спас – тоже украинский сорт, выведенный львовскими селекционерами, обладающий высокой урожайностью и лежкостью. Количество зубков от 7 до 9, средний вес луковицы от 60 до 100 г. Устойчив к нематоде и фузариозу.

– Юбилейный Грибовский – один из лучших старых сортов с очень острым вкусом, высокими урожайностью, лежкостью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Луковица весит около 40 г и состоит иp 5-8 зубков.

– Юбилейный 07 – сорт урожайный, устойчивый к фузариозу, хорошо хранится. Луковица бело-сиреневая со штрихами, состоит из 5-8 зубков, вкус полуострый.


 


– Надежный – сорт урожайный с полуострым вкусом, хранится почти год в теплом помещении, луковица, белая с сиреневыми штрихами, состоит из 6-7 зубков.

– Фиолетовый харьковский – стрелкующийся урожайный сорт, устойчивый к болезням. Луковица фиолетовая, округло-сплюснутая, массой от 30 до 60 г, количество зубков до 6 штук.

– Мессидор – урожайный сорт, выведенный в Голландии. В луковице до 10 зубков.

сроки посадки, в Подмосковье, в средней полосе России, в Ленинградской области, в Сибири, на Урале, по лунному календарю

Посадка лука под зиму в 2021 поможет получить урожай уже в начале лета. Озимые сорта не требуют тщательного ухода, но, чтобы семена закрепились и подготовились к морозам, необходимо подготовить грядки, определиться с сортом и не пропустить срок посадки. Опытные огородники рекомендуют не только ориентироваться на капризы погоды, выбирая время посева лука под зиму, а и смотреть когда сажать овощ в 2021 году, по лунному календарю. Влияние спутника земли на все растения уже подтверждено официально, научными исследованиями.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Преимущества посадки лука на зиму

Существует множество причин выращивать озимые сорта огородной культуры:

Читайте также

Как и когда сеять укроп в 2021 году по лунному календарю
Чтобы получить большой урожай укропа в 2021, его лучше сажать по лунному календарю. Это полезная культура, которую выращивают практически на всех приусадебных участках. Ухаживать за растением…

 

  1. Не придется тратить время на уход. Для прорастания достаточно влаги, накопленной при таянии снега.
  2. Урожай можно получить на несколько недель раньше.
  3. У лука, пережившего зиму, выше устойчивость к температурным перепадам и грибковым заболеваниям.
  4. Уже в мае можно срезать перья.
  5. Луковицы получаются более крупные и сочные.

Нужно учитывать и экономию, ведь на зиму высаживают мелкий севок, овсюжку, который все равно высохнет за зиму. К тому же он не стрелкуется.

Внимание! 

Недостатки выращивания в зиму: лежкость у озимых сортов ниже, чем у яровых, и грядки придется весной досевать. Не весь севок переживает зиму, к тому же при ошибке со сроками урожайность снижается.

Какие сорта лука можно сажать в зиму

К лучшим озимым сортам относят лук голландской селекции:

  1. Радар — высокая всхожесть, сладковатый вкус. Головка слегка приплюснутая, в среднем достигает 200 г, но может дорасти и до 500 г.
  2. Трой — с золотистыми чешуйками и высокой морозостойкостью. Весной быстро созревает. Вес головки — до 100 г.
  3. Шекспир — универсальная культура для всех регионов. Он не самый крупный — не более 75 г, но очень сочный и выдерживает без снежного покрова морозы до -15°С.
  4. Сеншуй стоек к болезням и вредителям, отличается высокой лежкостью.
  5. Стурон легко узнать по характерной вытянутой форме луковичек и темным чешуйкам. Среднеспелый сорт, можно высевать и как озимый, и как яровой.
  6.  Центурион — продолговатый с острым вкусом. Всхожесть высокая, головки около 100 г.

Чтобы получить ранний урожай, лучше остановиться на Центурионе. У него сладковатый вкус, плотные чешуйки золотистого цвета. Легко переносит незначительные заморозки.

Для Подмосковья и Средней полосы России также подходят сорта Бессоновский, Арзамасский, Ред Семко, Штуттгартер Ризен и Стригуновский. Для Сибири и Урала подойдут районированные сорта Свифт, однолетний сибирский, Шекспир, Эллан. В Ленинградской области и на Урале высокий урожай дают сибирские сорта, а также Ред Барон, Балстар и Булат.

Сроки посадки лука

Планируя посев овсюжки или семян лука под зиму, необходимо подготовить делянку — хорошо перекопать почву на глубину не менее 15 см, внести подкормку. Один из вариантов — 1 кг перегноя и 15 г суперфосфата на 1 м². Если кислотность на участке высокая, добавляют пушонку или доломитовую муку.

Посадочный материал калибруют. Овсюжку и головки до 2 см лучше сажать отдельно, тогда весной будет ясно, какие сорта требуется досевать.

Если нет возможности просушить посадочный материал, обеззараживание путем замачивания в дезинфицирующих растворах не проводят. Влажные луковицы погибнут при ранних заморозках. Достаточно выбрать крепкие головки, без признаков повреждения.

Внимание! 

Чтобы избежать стрелкования, за 2 дня до посадки луковицы прогревают, помещая над источником тепла, а перед помещением их в открытый грунт поливают грядки кипятком.

Когда сажать лук под зиму в 2021 году по лунному календарю

Чтобы получить крупные головки, дни посадки лучше запланировать на убывающую луну, на перо — на растущую.

Когда сажать лук под зиму в 2021 году, таблица по числам:

Сроки Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

На перо

8-15 7-13 6-9, 17-24 5-6, 14-21

На репку

23-26 21-23, 26-28 17-18, 22-24 1-2, 14-16, 20-21, 29-31

Неблагоприятные дни

7, 17-18 6, 14-15 5, 10-11 4, 8-9

Не очень благоприятным периодом считается полнолуние — слишком высокая энергетика растений. Если при весенней посадке это во благо, быстрее появляются ростки, то при осенней подобное нежелательно, особенно теплой осенью. Если вытянутся перья, головки в земле ослабнут и погибнут даже при незначительном похолодании. Поэтому лучше воздержаться от высадки озимых сортов лука 21-22 сентября, 20 октября, 19-20 ноября и 19 декабря.

Читайте также

Когда сеять петрушку в 2021 году по лунному календарю, особенности посадки
Петрушка – полезная культура, которую можно сажать на приусадебном участке или в теплице. И, хотя агротехника проста, в ней есть несколько нюансов, которые позволяют повысить урожайность. Прежде…

 

Внимание! 

Дни, не вошедшие в таблицу, являются нейтральными.

Посадка лука на зиму по регионам

В зонах рискованного земледелия посадочный материал можно заготавливать самостоятельно. Поэтому лук выращивают как двухлетник: сначала производят посадку семенами, потом — овсюжкой.

В Подмосковье и в Средней полосе России климат сравнительно мягкий. В последние годы зима теплая, снега выпадает немного. Потому на огород желательно наведаться не раньше, чем в конце сентября. Но все же к концу октября все грядки следует утеплить. В первых числах следующего месяца могут уже прийти заморозки, иногда в это время ложится снег.

В теплую осень посадку можно провести в октябре. На Урале и в Сибири ориентироваться стоит на погодные условия — посадку можно начинать уже в конце августа. Но к концу сентября огородные работы нужно закончить.

На эти же сроки посева рекомендуют опираться огородникам, проживающим в Ленинградской области. Климат здесь прохладный и влажный, поэтому откладывать на октябрь не стоит. На Юге России озимый лук высаживают в ноябре, в Приморье — с конца октября до середины ноября.

Внимание! 

На сроки посева в теплице погодные условия не влияют. Достаточно планировать посев, ориентируясь на рекомендации лунного календаря.

Уход за луком после посадки

Важно придерживаться правильной схемы высадки. Чтобы получить крупные головки, на расстоянии 20 см друг от друга формируют бороздки глубиной 6 см. Промежутки между крупными луковицами — 15 см, мелкими — 8 см. После того как грядки засыпали грунтом, их нужно утрамбовать, но не сильно.

Для овсюжки достаточно шага в 5 см, а глубины лунок — 4 см. Обычно такую схему используют для выгона на перо. Сверху бороздки лучше сначала присыпать речным песком, а уже потом — почвой. После посева грядки заливать нежелательно: достаточно легкого увлажнения, чтобы посадки не вымерзли.

Внимание! 

Если осень дождливая, а грунт слишком влажный, то грядку сразу же не засыпают, ей нужно дать постоять хотя бы час. После утрамбовки грунта по периметру грядки формируют дренажные канавки.

Через 2 недели после посева можно начинать подготовку к зиме. Торопиться не стоит: в теплую погоду головки прорастут, во влажную — намокнут и начнут гнить. Для утепления посадки мульчируют. Толщина слоя зависит от климата региона: в теплом достаточно 5-8 см, в холодном — до 15 см. Для мульчи можно применить торф, опилки, солому, высушенные листья. Чтобы ветер не выдувал утепляющий слой, на него выкладывают лапник или рубероид.

Мульчу снимают, как только весною растаял снег. Ростки зимника появляются рано и не боятся заморозков до -4…-5°С. Если опоздать с удалением укрытия, озимый лук может сгнить.

Нельзя для утепления использовать пленку — под ней накапливается конденсат, из-за чего почти весь посадочный материал подмерзает или выпревает.

Распространенные ошибки

Ошибки неопытных садоводов могут значительно снизить урожайность озимого лука. К наиболее частым относятся:

Читайте также

Когда убирать лук с грядки на хранение в Подмосковье в 2021 году
Сроки созревания лука немного различаются и зависят от погодных условий, посаженного сорта и методики ухода. Убрать лук с грядки на хранение в Подмосковье в 2021 году можно с помощью лунного…

 

  1. Использование полиэтиленовой пленки в качестве утепления на зиму.
  2. Ранее удаление мульчи весной. В этом случае при заморозках нужно будет на ночь прикрывать делянку агроволокном. Если нет возможности часто посещать участок, толщину слоя мульчи можно уменьшить, но полностью ее убирать не стоит.
  3. Осенью вносят не только калийно-фосфорные, но и азотные удобрения. Это ускоряет выгон пера, и посадочный материал не переносит зиму.
  4. Слишком сильное заглубление, из-за чего головки загнивают, или поверхностная посадка — луковицы вымерзают.

Неправильный выбор срока посадки озимого лука и несоблюдение агротехнических мероприятий негативно сказываются на урожайности. Но, если зимник успеет укорениться и материалы для мульчи выбраны правильно, уже в мае можно будет срезать на салат молодые перья, а в июне выкапывать сочные луковицы.

Все работы нужно закончить за 3 недели до похолодания. Чтобы не ошибиться, следует прислушиваться к долгосрочным прогнозам синоптиков и опираться на рекомендации лунного календаря.

особенности осенней посадки и выбор благоприятных дней

Самостоятельно сажать лук под зиму нужно с оглядкой на требовательность сорта, иначе, когда придет время сбора урожая, радоваться будет нечему. Ботаники призывают учитывать особенности осенней посадки, которая определяет выбор сортов. Берут гибридные виды среднего и короткого светового дня, которым хватит 15-ти часового дня для формирования головки. К работе приступают в 2021 году по лунному календарю и с учетом погодных условий в регионе. Выбор благоприятных дней и сорта зависит от цели выращивания овоща, например, для получения зеленых перьев, или для формирования крупных луковиц.

Преимущества проведения работ осенью

Посадка лука по лунному календарю в I-II декаде сентября имеет ряд достоинств. Озимые сорта, в отличие от яровых, формируют большие головки. Зеленые насаждения в меньшей степени подвержены атакам вредителей и возбудителей болезней. Перечень других преимуществ:

  • озимый сорт менее требователен в уходе;
  • сразу после уборки на том же месте высаживают однолетние растения;
  • первый урожай собирают в I-II декаде мая;
  • озимые сорта не формируют стрелки;
  • осенний материал стоит меньше;
  • не тратят время и деньги на создание условий для хранения севка.

Посадка отобранного лука под зиму минимизирует риск потери большей части урожая. Первые холода покажут, какой материал оказался негодным. Единственный недостаток осенних работ связан с неправильным выбором сорта. Если у человека нет достаточного опыта, то обращаются в садоводческий магазин для покупки хладостойких видов:

  • «Арзамасский»;
  • «Ред Барон»;
  • «Центурион»;
  • «Шекспир»;
  • «Радар»;
  • «Даниловский»;
  • «Робин».

Это снижает вероятность подмерзания и преждевременно прорастания посевного материала. Озимые сорта, в отличие от яровых, характеризуют меньшей урожайностью и лежкостью.

Выбор благоприятных дней

Сажать лук под зиму в 2021 году по лунному календарю нужно во время убывающей фазы, потому что активизируется рост подземной части. Исключением станет овощ, посаженный для получения перьев. В этом случае садят на возрастающую луну.

Месяц Благоприятные дни Неблагоприятные дни
Сентябрь
1, 8-11, 13, 14, 18, 19, 24, 25, 29, 30
4, 5, 7, 17, 22, 23
Октябрь 3, 7-9, 12, 13, 16, 17, 21, 22, 26, 27, 31 1, 2, 6, 14, 15, 28-30
Январь 5-9, 16, 17, 21-23, 26, 27 2, 3, 10, 14, 15, 25, 31
Февраль  2-5, 7-9, 20, 23, 24 10, 11, 21, 22, 26, 27

Сроки самостоятельно посадки дома выбирают с января по февраль. Овощ размещают в садоводческих ящиках на подоконниках. Вариант для тех, кто не владеет дачным участком. Помимо фаз лунной активности, значение имеет температурный фон. Первое правило – вне зависимости от региона, работу начинают при стабильной температуре выше -5 °С.

Регион Срок Примечание
Средняя полоса I декада октября Высаживают за 21 день до планируемой даты начала заморозков
Юг I-III декада октября Не позднее 15 дней до времени предполагаемого похолодания
Приморский край III декада октября – I декада ноября
Север II-III декада сентября

Второе правило предписывает отправить осенью в землю посадочный материал за 2,5-3 недели до того времени, пока не наступят заморозки. Обильный снежный покров выступает в роли одеяла. Если осень выдалась теплее климатической нормы, то овощ высаживают в ноябре. Посевной материал выдержит заморозки до -15 °С.

[info]На заметку! 

Применяемый календарь посадки озимого лука – это не единственный учитываемый фактор. На упаковке производитель указывает, что внутри зимостойкий озимый вид.[/info]

Подготовка почвы и материала

Самостоятельная посадка на участке в октябре начинается с выбора головки, диаметр которых от 1 до 1,5 см. Выбрасывают поврежденные или мелкие экземпляры, которые не переживут зиму. Отсортированный материал укладывают в глубокую емкость с насыщенным раствором марганцовки. Глубину емкости выбирают так, чтобы жидкость покрывала овощ с небольшим запасом. Спустя 30 минут посадочный материал извлекают и укладывают на 15 минут в раствор фунгицида «Топаз» или «Максим».

Высаживать овощ нужно в супесчаный или в суглинистый грунт. Хуже себя чувствует лук на слишком кислой почве или там, где вблизи поверхности проходят грунтовые воды. В обоих случаях велик риск потери урожая. Высаживают озимый сорт сразу после того, как температурный фон будет в пределах – 5… 0 °С. За 24 часа до начала работ вносят перегной или компост в объеме 5 кг на 1 м². Расстояние между рядами держат 15 см, а между лунками около 10 см.

Читайте такжеКак подготовить почву для чеснока Кое-как сажать чеснок нет смысла. Головки вырастут мелкие. Время, потраченное на посадку и уход, затраты на воду, удобрения, не окупятся. Правильная подготовка почвы – основа хорошего урожая чеснока….

Поэтапный уход

Поливают зеленые насаждения 1 раз каждые 5-6 дней, предварительно проверив, что почва сухая. После каждого внесения жидкости рыхлят, увеличивая приток кислорода к подземной части. До первого снега воздерживаются от внесения питательных веществ, иначе овощ начинает активно расти. Ноябрь – это месяц с переменчивой погодой, поэтом большая скорость развития овоща ведет к потере урожая. Перечень других рекомендаций:

  • за 1-2 дня до предполагаемой даты начала холодов посадки проверяют на предмет наличия симптомов болезней;
  • за 1 день до начала полноценных холодов участок профилактически обрабатывают любым фунгицидом, выбирая дозировку с оглядкой на рекомендации на упаковке;
  • перед зимой посадки накрывают слоем мульчи, например, сухими листьями;
  • снимают мульчу только после того, как миновала угроза заморозков;
  • весной каждые 3-4 дня аккуратно рыхлят почву, чтобы не повредить корневую систему.

Профилактикой и устранением последствий активности вредителей и болезней занимаются с началом весны. Посадкам угрожает мучнистая роса, луковая муха, нематоды. Избавиться от них помогут такие фунгициды, как «Квадрис», «Фитал» и инсектициды «Актара».

Профилактические мероприятия

Проблемы проще предупредить, поэтому посадочные дни для озимого лука выбирают с учетом нескольких рекомендаций. Открывает перечень напоминание о соблюдении севооборота. Лук не высаживают на том же месте, где раньше располагались культуры, склонные к идентичным болезням. Продолжает список рекомендаций напоминание о целесообразности профилактической обработки участка насыщенным раствором марганцовки за 24 часа до высадки. Перечень других профилактических советов:

  • рядом с луковыми грядками весной сеют морковь или календулу;
  • между рядами сыплют табачную пыль или золу;
  • каждые 4-5 дней посадки опрыскивают насыщенным раствором алкалоидного люпина.

Последняя рекомендация эффективна для лечения и профилактики.

[info]На заметку! 

Первый полив проводят только после схода снежного покрова.[/info]

Избегаем ошибок

Верно подобранные благоприятные дни для посадки озимого лука не гарантируют человеку хороший урожай. Большое значение имеет соблюдение агротехнических методов. Одна из распространенных ошибок связана с чрезмерным поливом, который приводит к гниению корневой системы. Если проблему игнорируют, то зеленые насаждения поражает грибок. Проблемы вызывает нехватка воды, провоцирующая пересыхание зеленой массы. Луковица замедляет свое развитие. Ботаники призывают обратить внимание на ряд других нюансов:

  • раннее или запоздалое внесение питательных веществ замедляет развитие;
  • зеленую массу не убирают, если овощ выращивают на репку;
  • отсутствие рыхление почвы снижает уровень кислорода, которые поступает к луковицам;
  • нехватка азота во вносимых подкормках приводит к изменению цвета перьев.

Правильная посадка и своевременный уход не исключает вероятности потери части урожая. Причину ищут в бракованном посадочном материале. Реже винить стоит неправильный выбор агротехнических методик. Новички покупают севок в садоводческом магазине, а потом обрабатывают его в насыщенном растворе марганцовки. Крупный плод получить несложно. Достаточно выбрать севок с учетом физико-химических характеристик грунта, погодных условий.

Озимые сорта выдерживают заморозки, но, в отличие от яровых, дают меньшую урожайность. Время посадки выбираю с учетом среднесуточной температуры в регионе, с оглядкой на тип почвы и цель, во имя которой приступают к работе. Несмотря на то что лук – это неприхотливая культура, строго соблюдают график подкормки и полива.

сорта, выбор места, сроки посадки

Осень — это не только пора сбора урожая, но и удобное время для посадки некоторых видов овощей, для получения раннего урожая в следующем году. В частности, к таким овощам можно отнести морковь, чеснок и лук. Например, посадив лук под зиму можно получить урожай лука одновременно с клубникой, то есть, примерно в июне. Еще один плюс – исключается риск, что в процессе длительного хранения лук-севок засохнет и станет непригодным для посадки.

Лук под зиму даст хороший результат в случае засушливой весны. Посаженный заранее, он соберет всю зимнюю влагу, а значит, даст дружные ранние всходы, и до наступления засушливой погоды сформирует развитую корневую систему – залог хорошего урожая.

Если же вы опасаетесь, что семена могут замерзнуть, тогда устройте эксперимент. Отберите для подзимней посадки лишь самые мелкие луковицы и посмотрите на результат. Во всяком случае, потом можно будет посадить дополнительно грядку в мае, чтобы не остаться вовсе без урожая.

 

Какой сорт лука сажать

Каких-то конкретных рекомендаций при выборе сорта лука для посадки под зиму не существует, так как годятся любые местные районированные сорта. Разве что не стоит рисковать с теплолюбивыми южными сортами – они вполне могут не выдержать зимних морозов. Хотя нужно отметить, что существует ряд специальных подзимних сортов лука, такие как: Арктик, Бессоновский, Кип-Велл, Радар, Стригуновский, Саншайн, Эллан, Шекспир.

 

 

Лук под зиму: место для посадки

Второй по важности момент, который необходимо учитывать сажая лук под зиму – выбор места. Почва должна быть достаточно рыхлой (глинистые плотные почвы не подойдут) и отличаться нейтральной реакцией. Выбранный участок должен хорошо освещаться и проветриваться. А вода, после того, как весной сойдет снег, не должна застаиваться, ведь весенний избыток влаги – злейший враг любой луковичной культуры.

Лучшие предшественники для лука – все зерновые (за исключением овса), горчица, горох, кукуруза, свекла, огурцы, рапс, помидоры, фацелия, фасоль, салат, капуста. Чтобы лук не заразился нематодами, не стоит сажать его после бобов, картофеля, красного клевера, люцерны, петрушки и сельдерея.

На одном и том же месте лук рекомендуется выращивать не более чем 2 года. Затем на этом участке и на участке, где выращивали чеснок, лук можно сажать только через 4 года.

Перед посадкой почву необходимо перекопать вместе с перегноем (норма: 5 кг на м²) и минеральными удобрениями (от 10 до 15 грамм калийной соли и от 20 до 25 грамм суперфосфата на м²). Минеральные удобрения можно заменить экофоской в таком же количестве. Уже перед посадкой рекомендуется рассыпать на участке золу (10 грамм на м²).

 

Сроки высадки лука под зиму

Важно правильно выбрать время для осенней посадки. Если сделать это в теплые сентябрьские дни, то лук начнет расти и потом замерзнет зимой. Поэтому дождитесь стабильно холодной погоды, когда наступят заморозки и температура на поверхности почвы снизится до -1 – 2 С.

Обычно это происходит в середине октября, максимум – в начале ноября. Точной даты, естественно, нет, так что доверьтесь своей интуиции садовода. Тем более, что в одном году в это время может выпасть снег, а в другом даже в ноябре еще светит солнце и относительно высокие температуры.

 

Готовим севок к посадке

В вопросе подготовки посадочного материала, тоже нет единого мнения. Некоторые специалисты рекомендуют обеззараживать севок в растворе марганцовки перед посадкой, а затем подсушивать. Конечно, лишним это не будет, но многие под зиму предпочитают засаживать грядки только сухим севком. С одной стороны, после замачивания севок прорастает быстрее, но если сегодня тепло, то нет гарантии, что на завтра не ударит мороз. Тогда с сухим луком в почве ничего не случится, а вот набухший, безусловно, пострадает.

Что не подлежит сомнению, так это необходимость перебрать посадочный материал. Все поврежденные луковицы, а также больные и засохшие – в сторону. Также калибруем – сортируем по размеру.

Лучше всего поделить лук-севок на несколько категорий в зависимости от размера:

  1. Первая – от 1 до 1,5 сантиметров в диаметре.
  2. Вторая – от 1,5 до 3 сантиметров в диаметре.
  3. Выборок – более 3 сантиметров.
  4. Овсюжка – нестандартные луковицы, с размером до 1 сантиметра.

Обычно лучший урожай репчатого лука получается из севка первой категории и из овсюжки. Последнюю категорию вообще надежнее сажать под зиму, так как до весны он может элементарно засохнуть. Глубина посадки такого лука – до 3 сантиметров. Если мелкий севок заделать глубже, то с наступлением весны он может и не пробиться на поверхность.

Севок от 1,5 до 3 сантиметров, высаживают под зиму для получения зеленого пера в ранние сроки. Его лучше сразу убрать на зелень, так как летом он, наверняка, застрелкуется. Высаживают такой лук под зиму на глубину от 4 до 6 сантиметров с высокой плотностью.

 

Посадка лука

Осенняя посадка выполняется рядами или гнездами до 4 штук. Для засыпки луковиц используют смесь торфа и перегноя, можно взять и обычную огородную землю. Шейка у луковиц не обрезается – ее углубляют в почву примерно на 2 сантиметра. Луковицы располагайте на расстоянии не более 10 сантиметров, между рядами оставляйте от 15 до 20 сантиметров.

Совет

Чтобы мульча не разносилась ветром, сверху можно разложить ветки или лапник. С наступлением весны, укрытие снимите. Иначе грядка станет недостаточно прогреваться, и в итоге всходы появятся с опозданием.

После окончания посадки по возможности замульчируйте грядку. Для этого можно взять любой органический материал, например, сено, высохшие листья или створки от фасоли, но только не полиэтилен.

Некоторые огородники укрывают подзимние посадки лука опилками или торфом. Но потом подобную мульчу достаточно трудно убрать, не поломав при этом тонкие росточки.

Если выпадет снег, есть смысл набросать на грядку дополнительно слой этого природного утеплителя. Но весной постарайтесь не допустить на грядке застоя воды, так как это может вызвать вымокание луковиц.
После таяния снега листья и мульчу с грядки уберите. Чтобы всходы были быстрыми и дружными, сделайте над рядками мелкие бороздки. Работайте осторожно – чтобы не повредить ростки.

Уже в апреле можно оценить состояние подзимней посадки – если обстоятельства сложились неудачно, попробуйте исправить ситуацию оставшимся посевным материалом крупных фракций. При удовлетворительном состоянии подзимней посадки излишки севка можно продать.

Подзимние посадки: чеснок и лук

Погода торопит с уборкой урожая и подготовкой участка к зиме. Но стоит ли спешить с подзимними посадками?

Традиционно осенью сажают чеснок. Время его посадки зависит от погодных условий и качества посадочного материала: бульбочки высаживают за две недели до морозов, а крупные зубки – за три-четыре недели. После посадки растение начинает наращивать корневую систему, для успешной зимовки корни должны отрасти на 10 см, но зелёные перья не показываться из почвы. Рано высаженный озимый чеснок обязательно прорастёт, это снизит зимостойкость и, следовательно, будущий урожай. А если опоздать, то растение не успеет развить корневую систему, и тогда есть вероятность вообще не получить урожай.

В нашем южном регионе, при долгой тёплой и сухой осени, оптимальный срок посадки озимого чеснока – первая декада ноября. Однако не стоит ориентироваться на точные календарные даты. Часто после дождливой осени следует теплое начало декабря. Лучше поторопиться с подготовкой грядки для чеснока. По правилам севооборота хорошие предшественники – кабачки, баклажаны, перцы, томаты, огурцы, капуста, а после лука, чеснока, морковки, свёклы, репы, поздней тыква сажать чеснок не рекомендуется. Лучшие «соседи» для чеснока – клубника, свекла, морковь, огурцы, помидоры. Плохие – чечевица, горох, фасоль, пастернак.

https://maja-dacha.ru/posadka-chesnoka-osenyu/

Место должно быть обязательно солнечное, без застоя талых и дождевых вод. Грядку засыпают перегноем или компостом из расчёта 5–6 кг на квадратный метр, добавляют 20–30 г суперфосфата и калийной соли. Вносить навоз нельзя, иначе все силы растения будут направлены на формирование ботвы, а не луковицы. К тому же ткань головок будет рыхлой, такой чеснок будет быстро портиться при хранении. Можно посыпать землю просеянной золой, из расхода 100 г на квадратный метр. В кислых грунтах добавляют доломитовую муку и песок. Затем почву перекапывают на штык лопаты и разравнивают граблями.

Зубчики чеснока разделяют не ранее чем за сутки перед посадкой (иначе они быстро станут сухими и не прорастут) очень аккуратно, чтобы шелуха не повредилась. Если посевной материал оказался «голым», то его лучше не использовать, а оставить для приготовления блюд. Для сева подходят лишь цельные зубчики, так как шелуха защищает растение от вредителей и болезнетворных микробов, без нее велика вероятность, что зубчик погибнет.

Посадочный материал должен быть чистым, среднего или крупного размера. Рекомендуется провести обеззараживание чеснока в розовом растворе марганцовки (перманганат калия), зубцы опускают в раствор на 8–10 часов. Или дольки держать в растворе медного купороса (5 г вещества растворить в 1 л воды) не более 10 минут, за это время раствор успеет впитаться в кожицу. Продезинфицировать посадочный материал можно препаратами «Фитоспорин» и «Максим» (по инструкции).

Для посадки зубками расстояние между бороздами делают 20–25 см, расстояние между луковицами в рядке 15–20 см (слишком частая посадка приведет к образованию маленьких недоразвитых головок), глубина посадки – около 3–4 см. Если чеснок сажают бульбочками, то расстояние между бороздами 10–15 см, между луковицами в рядке 5–8 см, глубина посадки около 2 см.

Хорошо растет в подзимних посевах и репчатый лук при условии правильного выбора сорта и срока посадки. Озимые сорта лука хорошо переносят холода, имеют раннюю всхожесть, меньше поражаются болезнями и вредителями, быстро и активно растут весной и формируют здоровую крепкую луковицу. Среди них раннеспелые и устойчивые к стрелкованию сорта Бессоновский и Стригуновский, которые созреют уже к концу июня, также популярны: Шекспир,   Штутгатер Ризен,   Ред барон, Эллан, Халцедон.

Сроки посадки лука-севка – за две недели до устойчивых заморозков, при этом рекомендуется выбирать севок размером около 1,5 см,еговысаживают по 3–4 луковки в гнезда, расположенные через 15 см на глубину 3,5–4 см, чтобы шейка была на 1,5–2 см ниже уровня земли, расстояние между бороздками – 7–10 см. Перед высадкой лук не замачивают и не подрезают шейку, как это делают в случае весенней посадки. Грядки сверху присыпают почвой (или перегноем) и немного уплотняют. Через 10 дней, если не было дождя, посадки можно полить. При наступлении заморозков грядки с озимым луком мульчируют.

Подзимним посевом успешно выращивают репчатый лук из семян (чернушки). В зимние месяцы проходит стратификация семян, улучшается всхожесть культуры, есть время для полного вызревания луковицы. Семена сажают непосредственно перед наступлением устойчивых холодов, когда земля начнет промерзать. Можно сажать лук прямо под снег, семенам это нисколько не навредит.

Для посадки лука-чернушки под зиму рекомендуют брать зимостойкие сорта: Робин – среднеспелый сорт с луковицами среднего размера (до 100 г), Музона – среднеранний сорт повышенной морозостойкости (масса плодов от 100 до 120 г), Луганский – среднепоздний сорт с крупными плодами (до 145 г), Сибирский однолетний – скороспелый сорт высокой урожайности (с 1 м2 можно собрать около 4 кг лука). Самостоятельно собранные семена обязательно обрабатывают в любом промышленном фунгициде, или в течение суток в слабом растворе марганца, или 30 минут в горячей воде (не ниже 50°С), затем их выдерживают еще 30 минут в слабом растворе сока алоэ. Независимо от способа обработки, после дезинфекции семена лука-чернушки хорошо высушивают при комнатной температуре (не на батарее (!), иначе возможен перегрев). Схема посадки: борозды делают на расстоянии 20 см друг от друга, глубина посадки – 2–2,5 см, семена укладывают в шахматном порядке, оптимальная густота посадки – 80–100 семян на 1 м. Засеянные борозды присыпают тонким слоем земли, не более 2 см, и умеренно поливают.

Под зиму также сажают лук-батун (глубина заделки семян 2–2,5 см, расстояние между растениями – 20–25 см, и многоярусный лук, которому не страшны морозы до –40°С, но для этого к уходу в зиму у него уже должна образоваться корневая система. Поэтому многоярусный лук сажают за две недели до заморозков.

А с посевами лука-порея не спешат, его всходы боятся морозов, поэтому семена высевают не раньше, чем термометр начнет показывать ниже ноля градусов.

озимый чеснок, посадка лука, календарь работ

Посадка лука осенью под зиму: правила, технологии, полезные советы

Можно ли сажать лук севок под зиму? Многие огородники ответят утвердительно. Хотя есть такие, кто боится высаживать озимый лук, считая, что морозы могут погубить его или, в лучшем случае, луковицы пойдут весной в стрелку. Поэтому еще до недавнего времени посадка озимого лука не была так широко распространена, по той причине, что многие не знают как сажать лук севок правильно. С особой настороженностью к этому относятся жители холодных регионов. Надеюсь, с этой статьей будут развеяны ваши сомнения.

Существует несколько правил, как правильно сажать лук севок. Разберем их по порядку.

Посадка озимого лука

Схема посадки овсюжки зависит от назначения лука. При выращивании на репку расстояние между луковичками 10 см, между рядками — 20-25 см. При выращивании на перо применяют уплотненную посадку: расстояние между севком 2-3 см, ширина междурядий 8-10 см.

Перед посадкой делают рядки глубиной 5-6 см, на дно которых насыпают слой песка, толщиной 1-2 см. Это микродренаж. Вокруг луковицы не должно быть поздней осенью и ранней весной много влаги, песок как раз и предохраняет севок от вымокания.

Сажают овсюжку на глубину 3-4 см и присыпают песком, а сверху засыпают бороздки землей. Нельзя сажать озимый лук ни слишком глубоко, ни слишком поверхностно. При глубокой посадке весной он не сможет прорасти, при мелкой — когда почва осядет, лук окажется на поверхности и зимой вымерзнет.

Земля должна быть слегка увлажненной. Если осень сырая, то после прочерчивания рядков грядке дают проветриться 30-40 минут, а затем насыпают дренаж. При сухой осени рядки проливают водой.

Прорастание подзимнего лука

При посадке лука в зиму по правилам, всходы раньше весны появиться не должны. Если это не так и культура все же проросла, нужно выяснить причины такого явления.

Основные ошибки огородников

Существует несколько причин, почему севок может прорасти раньше времени:

  1. Ранняя высадка. Во многих источниках рекомендуется высаживать лук в зиму в конце августа-начале сентября. Однако следует учитывать также местные климатические условия. Если произвести посадку в сентябре, когда стоит теплая погода, то высока вероятность того, что лук прорастет гораздо раньше.
  2. Крупные луковицы. Если севок для посадки был выбран размером 2-3 см, то он прорастет быстрее, чем более мелкий. Поэтому для подзимней посадки крупные луковицы не годятся. Лучше выбирать посадочный материал не более 1,5 см.
  3. Неверно выбран участок под лук – теплый, влажный или плохо проветриваемый.

Иногда на прорастание лука оказывают воздействие причины, независящие от человека, такие как теплая осень или поздняя зима.

Лучшие сорта озимого лука

Для зимнего посева подходят далеко не все сорта репчатого лука. Посевной материал должен обладать характеристиками, которые позволят ему пережить зиму. Селекционеры постоянно выводят новые гибриды озимого лука. Популярностью среди огородников пользуются такие сорта, как Орион и Олина. Агрономы же лучшими называют следующие разновидности.

Знаете ли вы? Лук как продукт питания упоминается в древнеегипетских письменах, в частности, на одной из пирамид. Об этом овоще писал и древнегреческий историк Геродот.

Шекспир

Относится к раннеспелым сортам и созревает за 75 дней. К маю-июню дачники собирают первый урожай после озимой посадки. Одна головка весит в среднем 90 г. Форма круглая, ровная. Окрас светлый, ближе к песочному цвету. Разновидность отличается морозостойкостью до –18°С. Из преимуществ — отсутствие стрелок даже при весеннем выращивании, отличная лёжкость и нетребовательность к поливу.

Радар

Как и Шекспир, созревает к концу весны — началу лета. Разновидность отличается высокой стойкостью к морозам. В бесснежную зиму луковицы выживут при –15°С. Если же снежный покров присутствует, посевы прорастут и при температуре до –23°С. Внешне луковицы круглые, форма ровная. Вес одной головки в пределах 150–300 г. Шелуха светло-золотистого цвета. Из плюсов сорта огородники выделяют отменные вкусовые качества.

Эллан

Относится к ультраранним. Отлично произрастает в климатических условиях средней полосы. Северные огородники при грамотном выращивании также получают озимый урожай. Головка лука весит 100–400 г в зависимости от ухода за грядами. Луковицы имеют круглую форму. Цвет золотисто-жёлтый. Шелуха плотная, однако лёжкость у сорта не самая лучшая. Предпочтительно использовать овощ сразу, не оставляя на хранение. Вкус у продукта сладковатый, не острый.

Сеншуй

Гибрид относится к раннеспелым. При зимней посадке огородники получают урожай ко второй половине июня. Разновидность отличается стойкостью к большинству заболеваний. Головки вытянутые или округло-вытянутые. В ширину одна луковица вырастает до 10 см. Цвет шелухи — жёлто-коричневый. Лёжкость у гибрида не более 4 месяцев. Вкус плодов — сладкий, без горчинки.

Штутгартен Ризен

Штутгартен Ризен — немецкий сорт, созревает за 100 дней после прорастания первых всходов. Преимущество — устойчивость к мучнистой росе, её разновидностям и другим грибковым болезням. Один экземпляр весит в пределах 130–240 г. Форма округлая, слегка приплюснутая. Шелуха светло-золотистая, плотная. Мякоть светлая, её вкус отличается лёгкой остротой.

Стурон

Сорт относится к среднеспелым. Урожай можно собирать через 110–115 суток после появления всходов. Устойчив к распространённым луковым заболеваниям. Луковицы имеют вытянутую форму. Цвет шкурки светло-коричневый. Средний вес плода — 200 г. Храниться лук этого сорта может до 9 месяцев. На вкус плоды острые, поэтому в салаты их используют только любители острой еды. Однако, в целом применение универсальное: от свежих блюд до консервации.

Барон

Ещё называют Ред Барон. Относится к раннесозревающим разновидностям. Неприхотлив к условиям выращивания. За 90 дней посевы полностью созревают. Лук сорта фиолетово-красный. Средний вес одной луковицы — 90 г. Форма округло-приплюснутая. Плоды отличаются хорошей лёжкостью. Применение универсальное, яркий цвет мякоти не окрашивает остальные ингредиенты.

Центурион

Гибрид, выведенный голландскими селекционерами. Лук созревает за 90 дней. В благоприятных условиях фермеры к июню собирают урожай. Максимальный вес одной головки — 100 г. Цвет шелухи светло-золотой. Луковицы удлинённые. Плоды хранятся от 6 месяцев и дольше. Применение в кулинарии универсальное.

Кип Велл

Относится к гибридам со среднеранними сроками созревания. Разновидность не даёт стрелок и хорошо переживает зиму. Луковицы ровные, округлые, слегка приплюснутые. Диаметр головки варьируется от 5 до 7 см. Шелуха медового цвета. Луковицы долго хранятся после уборки урожая за счёт плотной шкурки.

Какой лук садить под зиму?

Прежде всего, на участке нужно выбрать сухое и солнечное место. Желательно, чтобы раньше на нем росли бобовые, картофель, помидоры. Теперь время выбирать подходящие сорта. Специалисты советуют остановить свой выбор на острых сортах: «Штуттгартер», «Центурион», а также «Бессоновский», «Сквирский», Даниловский», Одиновец», «Спасский», Стригуновский», «Погарский».

После посева под зиму чернушек их надо укрыть нетканым полотном или пленкой. Посредством чернушек с успехом выращивают «Штутгартер», «Стригуновский», «Бессоновский». Лук-шалот выращивают под зиму для того, чтобы получить раннее перо. Его урожай снимают как минимум на две недели раньше, чем урожай наиболее раннего лука-репки.


Посадка лука – особый процесс, при правильном выполнении которого можно получить хороший урожай

Озимый батун также высаживают для получения пера. Если осенью посеять его семена, то весной этот лучок можно и пересадить, так как он спокойно относится к такой процедуре.

Сорта этой культуры, в зависимости от размера луковицы, можно разделить на такие группы:

  • Первая: луковицы, диаметром до 1,5 сантиметров.
  • Вторая: диаметр луковиц до 3 сантиметров.
  • Третья: диаметр более, чем 3 сантиметра.
  • Овсюжка: луковицы с нестандартным размером – их диаметр около 1 сантиметра.

Под зиму лучше всего сажать лук первой группы или овсюжку. Подобный севок высаживают в специальные бороздки на глубину 2-3 сантиметра. Если вам надо скорее получить зеленое перо, то отдайте предпочтение севку из второй группы.

Сегодня приобрели большую популярность новые, надежные озимые сорта репчатого лука «Шекспир», «Кип-Велл», «Радар».

НазваниеОписание
«Шекспир»Сорт скороспелый – созревает за 75 дней. Оболочка коричневая. Мякоть белая, сочная, полуострая. Луковицы крупные округлой формы. Вес 100 г. Оболочка плотная, позволяет выносить низкую температуру (до -180°С). Устойчив к заболеваниям.
«Радар»Среднеспелый сорт. Отличные вкусовые качества. Возможно длительное хранение. Высокая урожайность. Крупные луковицы. Вес до 150 г. Цвет шелухи светло-желтый.
«Кип-Велл F1»Раннеспелый гибрид. Луковицы бронзового цвета, крупные. Масса до 350 г. Форма округлая. Засухо- и морозоустойчив. Очень хорошо хранится.

Если у вас есть возможность, неплохо посадить несколько сортов озимого лука, чтобы сравнить их и в следующем году выбрать наиболее подходящий именно для вас. Оценивайте вкусовые качества, всхожесть, устойчивость к морозам, особенности ухода, время созревания.

Сажаем и сеем озимые: лук и чеснок

Готовим грядку

Сделать грядку нужно за 1–2 недели до посадки, чтобы земля успела осесть, а внесённые удобрения распределились в почве. Располагайте её на хорошо освещённом месте, желательно, чтобы весной с неё дружно сошёл снег.

Не стоит выбирать участок с застоем воды, весной избыток влаги создаст проблемы. Пригорок, с которого зимой будет сдувать снег, также не подойдёт для посадки. Если приходится сажать лук и чеснок на возвышенности, обязательно предусмотрите щиты для задержания снега.

Оборот культур

Лучшие предшественники для лука и чеснока — огурцы, кабачки, тыква, картофель, ранняя и цветная капуста, горох и другие бобовые культуры. Допускается посадка после томата, перца и столовой свёклы. Нежелательно использовать участок после выращивания пряных и зеленных культур, моркови. Недопустимо сажать лук и чеснок повторно на той же грядке, возвращать на прежнее место культуры можно лишь спустя 4–5 лет. Немного сократить этот срок позволит регулярное выращивание сидератов, очищающих почву.

Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке? С одной стороны, у этих культур схожие потребности, они не мешают друг другу. С другой — они имеют общих вредителей и болезни. Избежать одновременного поражения лука и чеснока различными напастями можно, если посадить их на значительном расстоянии.

Удобрения + органика

Лук и чеснок любят рыхлую почву. Чтобы улучшить тяжёлый глинистый грунт, добавьте торф и песок. А вот на песчаных почвах, наоборот, потребуется глина (по 5–7 л/м²). Луковые культуры предпочитают нейтральную почву, при pH меньше 6 заблаговременно внесите известковые материалы (доломитовую муку, известь, мел).

Обеспечьте луковым культурам полноценное питание, при перекопке грядки добавьте комплексные минеральные удобрения (50 г/м²) или отдельно фосфорные и калийные удобрения (суперфосфат 25–30 и сульфат калия 15–20 г/м²), хорошим дополнением служит зола деревьев древесных пород, богатая кальцием, калием и фосфором (1 полулитровая банка на м²). Добавьте при перекопке 5–7 кг/ м² хорошо перепревшего навоза или компоста. Однако учтите, что избыток органики для луковых культур вреден, не переборщите с дозировкой.

Овсюжка и выборок

Озимый чеснок высаживают зубками среднего и крупного размера. Не используйте мелкие зубки, из них вырастут слабые растения.

Лук размножают семенами или мелкими луковичками — севком. Семена лука-чернушки традиционно высевают для получения лука-севка, однако современные сорта и тщательный уход позволяют получить полноценную луковицу из семян за один сезон.

Лук-севок обычно делят по размеру на выборок (диаметр луковицы — более 3 см), севок (от 1 до 2,9 см) и овсюжку (менее 1 см). Для осенней посадки подходит лук-овсюжка, из него можно получить вызревшие луковицы среднего размера, причём растения практически не дают цветоносов и могут созреть быстрее, чем при весенней посадке. Стандартный севок при осенней посадке образует большое количество цветочных стрелок и некачественные луковицы. Сажать под зиму лук-выборок можно для получения ранней зелени, используйте любимые сорта.

Когда и как сажать

Озимый чеснок и лук-овсюжку в средней полосе нашей страны высаживайте в последней декаде сентября — первой декаде октября. До наступления устойчивых морозов должно оставаться от одного до полутора месяцев, за это время зубки и луковички сформируют корни.

Семена лука высевайте под зиму, после наступления морозов, в конце октября или в начале ноября. Рядки при этом наметьте заранее, посевы присыпьте заготовленной рыхлой землёй или компостом, которые нужно оставить на хранение в непромерзающем помещении.

Перед посадкой чеснока разделите вызревшую луковицу на зубки, удалите опробковевшее донце, отбракуйте больные и повреждённые экземпляры. Переберите лук, отделите щуплые луковички. Для профилактики грибных заболеваний обработайте зубки чеснока и луковички розовым раствором марганцовокислого калия или используйте препараты «Иммуноцитофит», «Максим Дачник».

Основные причины появления ранних всходов

К сожалению бывает так, что севок, высаженный осенью, дал ростки. В таком случае возникает закономерный вопрос о том, что делать, если пророс посаженный под зиму лук. Однако прежде чем проводить какие-либо действия, рекомендуется точно определить, что именно привело к подобному явлению. Причинами прорастания культуры могут быть:

  • Ранняя посадка. Многие люди рекомендуют высаживать семена, начиная с конца августа. Однако стоит понимать, что в разных климатических зонах и сроки посадки будут отличаться. Когда в теплых районах лук сажают рано, то в большинстве случаев он прорастает.
  • Головки большого размера. Если были посажены крупные луковицы, то они дадут ростки гораздо быстрее мелких. Поэтому важно правильно проводить калибровку севка перед посадкой.
  • Неподходящий участок. При выращивании на неправильном месте – теплом, влажном, плохо проветриваемом, у озимого лука очень часто появляются всходы.

Предлагаем ознакомиться Вкусный рецепт икры из манки и селедки, особенности приготовления и отзывы || Как варить икру из манки

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают осенью. Озимые сорта чеснока стрелкуются, но есть и нестрелкующиеся. У стрелкующегося чеснока, кроме подземной луковицы, на стрелке образуется соцветие, в котором вырастают воздушные луковички-бульбочки.

Основными признаками озимого чеснока являются наличие стрелки, величина луковицы, число зубков, форма и окраска кроющей чешуи зубков.

Подготовка грядки для посадки чеснока

Под чеснок отводят участки с плодородными суглинистыми нейтральными почвами. Лучшими предшественниками для чеснока являются тыквенные, капустные, бобовые и зеленные культуры. Нельзя выращивать чеснок на почвах, где росли лук и чеснок раньше, чем через 3 — 4 года.

Грядку делают на солнечном, сухом месте. Подготовку грядки начинают в августе, т. е. за один-полтора месяца до посадки озимого чеснока.

На 1 м² суглинистой почвы вносят по ведру перегноя или компоста, по столовой ложке суперфосфата и нитрофоски, а также стакан доломитовой муки или извести-пушонки. В глинистые почвы к тому же добавляют ведро торфа.

В торфяные почвы дополнительно вносят ведро суглинистой почвы. В песчаные почвы по ведру глинистой почвы, торфа и все то, что рекомендовано для суглинистой грядки.

Все перекапывают на глубину 18 — 20 см.

После перекопки грядку разравнивают и слегка уплотняют. Затем обрабатывают раствором медного купороса (в 10 л воды разводят 40 г) из расчета 1 л на 10 м? грядки. Грядку закрывают пленкой до посадки чеснока.

Сроки посадки озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают за 35 — 45 дней до похолодания. В течение этого времени высаженные зубки должны укорениться и образовать хорошую корневую систему, проникающую на глубину 10 — 12 см, но при этом из них не должны прорастать листья.

Зубки высаживают в холодных районах с 20 сентября, в более южных — с 15 октября. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный — подмерзает.

Подготовка чеснока к посадке

На осеннюю посадку используют озимый чеснок свежеубранного урожая. Для посадки отбирают здоровые, хорошо просушенные луковицы. Их разделяют на зубки, не допуская механических повреждений. Зубки калибруют по размеру на крупные и средние и промывают в растворе поваренной соли (3 столовые ложки на 5 л воды) в течение 1—2 мин. Затем их перекладывают в раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 л воды) также на 1 мин. После этого зубки, не промывая водой, сажают на гряды.

Схема посадки чеснока

Вдоль грядки делают бороздки глубиной 6 — 8 см на расстоянии 20 — 25 см друг от друга. В бороздки зубки высаживают так, чтобы от поверхности почвы до зубка было 4 —5 см, а зубок от зубка находился на расстоянии 6 — 8 см. Зубки при посадке ставят вертикально донцем вниз или кладут на бочок.

Через 2 — 3 недели на грядку подсыпают торф или перегной слоем до 2 см для лучшей перезимовки чеснока.

Уход за озимым чесноком

Ранней весной появляются всходы. Их необходимо порыхлить на глубину 2 — 3 см.

Поливают чеснок в течение мая, июня и первой декады июля, а за 20 дней до уборки полив прекращают. Норма полива зависит от температуры воздуха. Примерные дозы: на 1м 10— 12 л воды один раз в 8 — 10 дней. В дождливое лето поливы не делают. В очень жаркое время чеснок поливают через 5 —6 дней. Поливы можно совмещать с подкормками.

Первую подкормку делают при образовании 3 — 4 листьев. В 10 л воды разводят 1 столовую ложку мочевины или поливают методом дождевания из лейки, расходуя по 2 — 3 л раствора на 1 м? .

Вторую подкормку проводят через две недели после первой: В 10 л воды разводят 2 столовые ложки нитрофоски или нитроаммофоски, жидкое удобрение «Агрикола» (на 1 м? расходуют по 3 — 4 л) или органическое удобрение «Плодородие» (2 столовые ложки на 10 л воды, расход по 4 — 5 л на 1 м? ).

Третью, последнюю подкормку проводят примерно во второй декаде июня, когда идет формирование луковицы. В 10 л воды разводят 2 столовые ложки (желательно измельченного) суперфосфата, расходуют по 4 —5 л раствора на 1 м .

Что делать с проросшим луком

Если лук пророс, то, как правильно поступить с ним сейчас? В сложившейся ситуации главный момент – не дать растениям замерзнуть. В этом случае можно придерживаться ответов экспертов на этот вопрос.

В целях защиты следует прибегнуть к простым методам, позволяющим утеплить всходы. Можно, например, из теплицы накопать рыхлой и непромерзшей земли и засыпать ею грядки с луком слоем в 2-3 см. Также в такой ситуации поможет мульчирование компостом, опавшей листвой, сеном, крапивой, щепками либо корой. Мульчирующий материал засыпают поверх земли. Таким образом можно защитить луковицы от промерзания.

Если лук был высажен раньше сроков и успел прорасти, то желательно посадить еще одну грядку. В том случае, если грунт промерз и стал твердым, то посадить ничего не удастся и придется ждать весны.

При попытках высадить севок в промерзшую землю, посевной материал попросту пропадет.

Если лук, посаженный под зиму, взошел осенью, возникает вопрос — что делать дальше? Поскольку мнения специалистов расходятся, помимо рассмотренного варианта решения проблемы, можно прибегнуть и к другому совету – пересадить луковицы на подоконник в доме либо в теплицу.

Однако, чтобы получить от такого лука пышную зелень, нужно в обязательном порядке срезать проросшие ростки. Обрезать корневую часть у лука нельзя. В противном случае растение погибнет.

Еще одним советом, что делать, если лук, посаженный под зиму, начал прорастать, будет попросту перенос посева на весну, а высаженную грядку оставить как есть. Чтобы культура дала хороший урожай, то, помимо должного ухода, нужно правильно выбрать место под посадку севка. Для увеличения всхожести нужно будет подобрать участок, на котором снег сходит в первую очередь, и вода долго не задерживается.

Советы и рекомендации

Как ухаживать за озимым луком в Сибири? Культивирование луковой культуры в сибирском регионе требует мульчирования почвы в период осеннего посева озимого лука. Для того чтобы сеянцы не замерзли, в преддверии морозов луковичные грядки нужно тщательно укрыть сухими листьями. Еще лучше для этой цели подойдет ботва гороха или фасоли. Это не только спасает луковицы от вымораживания, но и повышает почвенное плодородие.

Ботва фасоли спасает лук от обморожения

Уход за озимым луком весной и летом в Сибири осуществляется так же, как и в других районах страны.

Каждый огородник должен помнить и выполнять следующие правила:
  1. Перед посадкой посевного материала нужно тщательно удалить с грядки все сорняки;
  2. Если почва неплодородная, можно подкормить её перегноем и древесной золой;
  3. Заблаговременно нужно позаботиться о подготовке посевного материала. Севок должен быть без повреждений и гнили;
  4. Перед посевом луковички следует выдержать в соленой воде около получаса и промыть. Для обеззараживания обработать севок раствором перманганата калия;
  5. Для того чтобы стимулировать развитие корневой системы, посадочный материал необходимо выдержать в растворе «Эпина» 3-5 часов;
  6. Не следует допускать пересушивания почвенного кома. Следить за тем, чтобы грядки под культурой были достаточно увлажнены. Однако частый полив может спровоцировать гниение луковой репки;
  7. Для того чтобы луковицы выросли крупными и ровными, следует систематически рыхлить почву. Особенно важен данный агроприем сразу после таяния снега;
  8. Следует активно бороться с сорняками, особенно на ранней стадии развития лукового пера;
  9. Если лук перезимовал хорошо, а всходы появились дружно, нужно принять волевое решение и проредить частые всходы. Расстояние между растущими луковицами не должно быть меньше 10-12 см. Молодую зелень, оставшуюся после прореживания, хорошо использовать в пищу;
  10. В Сибири эту разновидность лука чаще всего сажают в последнюю декаду сентября. Делать это нужно примерно за месяц до устойчивых заморозков. Стоит учитывать, что дневная температура воздуха должна соответствовать +5+7°С, а ночная – -5-0°С. Такие условия позволяют севку хорошо укорениться и прорасти.

Плюсы и минусы осенней посадки лука (таблица)

ПлюсыМинусы
Осенью продают свежий севок, его много, цены невысокие, по сравнению с весеннимиЕсть опасения, что лук пойдёт в стрелку
Лук не нужно хранить всю зиму, а овсюшка хранению вообще не подлежит — быстро усыхаетНе все луковицы весной прорастают, могут вымерзнуть, сгнить, пострадать от мышей
В земле сохраняется осенняя и зимняя влага, реже надо поливатьРасход посадочного материала выше на 15–20%, сажать надо гуще
Лук проходит закалку, лучше противостоит болезням, вырастает крупнымНет точной даты посадки, нужно ориентироваться по изменчивой погоде и полагаться на интуицию
Меньше повреждается луковой мухой: к моменту её лёта у лука уже развивается крепкая корневая система, добраться личинкам до донца сложноРаботать с землёй придётся на холоде, при небольших плюсовых температурах, что не очень приятно
Урожай вызревает на 2 недели раньше, чем при весенней посадке, и прекрасно хранится зимой
На освободившемся после лука участке можно успеть вырастить ещё какую-то скороспелую культуру или посадить клубнику/землянику

Когда сажать лук-севок в открытый грунт весной: сроки и ориентиры

Как правило, большинство огородников рекомендует сажать севок, когда почва еще влажная от талого снега, ведь именно в таких условиях он хорошо идет в рост. Иначе говоря, для активного старта луку требуется много влаги, при этом корневая система лучше растет при низких температурах, а перья — при более высоких. Соответственно, если погода стоит располагающая, то тянуть с посадкой до майских праздников не стоит.

Что касается температурных и погодных условий, то заниматься высадкой рекомендуется, когда среднесуточная температура воздуха установится стабильно выше +5 градусов (оптимально — +6..+8 градусов), т.е. днем +10..+12, ночью +2…+5.

Можно ли сажать слишком рано?

Есть мнение, что чрезмерно ранняя посадка лука севка на репку весной может привести к его стрелкованию в случае резких перепадов дневных и ночных температур (например, если днем +5..+8 градусов, а ночью около нуля или ниже).

Поэтому нередко можно услышать совет, что к процедуре нужно приступать, когда исчезнет угроза весенних заморозков.

Однако, вы должны понимать, что лук не боится заморозков: не зря же его сажают под зиму. Причем, даже если появятся перья и выпадет снег, то ничего страшного не случится, напротив, это будет дополнительным увлажнением.

Иначе говоря, лук можно и нужно сажать рано.

Народные приметы и ориентиры

Подсказать сроки посадки севка могут природные явление, которые давно стали народными приметами.

К примеру, очень многие ориентируется на всходы озимого чеснока и распускание листьев на березе:

«Лук сажают тогда, когда перья озимого чеснока будут по 3-5 см».

«Когда распустятся листья на березе (станут размером с копеечку), то можно начинать сажать в открытый грунт».

Примерные сроки в регионах

Конечно же, довольно трудно назвать точные сроки для весенней посадки лука-севка, поскольку всё зависит от погодных условий текущего года и климата отдельного региона. Другое дело — ориентировочные (примерные) даты.

  • Так, на Юге России к весенней посадке лука приступают уже во второй половине марта-апреле.
  • В Средней полосе (в Подмосковье) посадку лука севка лучше всего проводить в конце апреля-начале мая.
  • На Урале и в Сибири высадку севка в грунт обычно проводят с мая.

По Лунному календарю на 2020 год

Если вы хотите выбрать конкретный день для посадки, то можете воспользоваться посевным Лунном календарем, если, конечно, вы ему доверяете.

Так, согласно Лунному календарю на 2020 год, благоприятными днями для посадки лука-севка на головку являются:

  • в марте – 8, 10, 16-19;
  • в апреле – 5-7, 9-15, 17-22, 27-30;
  • в мае — 2-6, 9, 11, 12, 20-22, 29-31;
  • в июне — 7-9, 11-14.

Благоприятными днями для посадки лука на зелень в 2020 году, по Лунному календарю, являются:

  • март — 2-8, 26-29;
  • апрель — 1, 2, 11-15, 17-20, 25-30;
  • май — 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29;
  • июнь — 2-4, 7-9, 11-14, 16-19, 30;
  • в марте — 9, 19-21, 24;
  • в апреле — 8, 15-17, 23;
  • в мае — 7, 13-14, 22;
  • в июне — 5, 9-11, 21.

Что ж, теперь вы знаете, когда можно сажать лук весной. Как говорится: «Не спешите, но и не опоздайте».

Видео: почему севок сажают рано и другие правила выращивания лука из севка

Когда сажать лук осенью под зиму?

Чаще всего, лучшее время для высева подзимнего лука — ноябрь, но вот более точные сроки зависят от погодных условий и индивидуальных характеристик конкретного климатического региона. Чтобы не ошибиться в этом вопросе, ориентируйтесь на температуру воздуха и прогноз погоды: если значения градусника опустились до отметки +5°C и какое-то время удерживаются на ней, а синоптики обещают первые заморозки только через две недели — самое время доставать посадочный материал.

Важно! Какой бы сорт вы не выбрали, перед посадкой семенного материала важно проверить срок годности продукта, провести его отбор и соответствующую обработку семян, ведь только так вам удастся получить действительно качественный лук.

В данном случае основная задача — оставить растению достаточно времени для укоренения, но при этом не допустить прорастания до наступления морозных дней. Если же это случиться, то молодой лук просто погибнет, и все труды окажутся напрасными. Если вы уже высаживали озимый чеснок, тогда можно рассчитать подходящее для лука время исходя из сроков посева этой культуры.

Уход за луком

Сразу после посадки замульчируйте грядки соломой или листьями, чтобы утеплить луковицы на время морозов. Для дополнительной защиты гряды можно прикрыть агроволокном. Эта мера важна для огородников Северо-Запада, где зимой температура воздуха опускается ниже –15°С. После того, как снег сойдёт, необходимо приступить к уходу за посадками.

Подкормки начинают вносить с появлением первых всходов по следующей схеме:

  • при появлении первых перьев — необходима азотистая подкормка, например смесь суперфосфата, карбамида и хлористого калия в пропорциях 3:2:1 или препарат «Вегета»;
  • через 2–3 недели после первого удобрения — нужно внести раствор нитрофоски (2 ст. л. на 10 л воды) или средство «Агрикола 2»;
  • когда головка вырастет до диаметра 3 см — растению важен фосфор, поэтому фермеры вносят раствор суперфосфата (2 ст. л. на 10 л воды) или подкормку «Эффектон О».

Важно! Хранение в целлофановых ёмкостях недопустимо — овощи с большой долей вероятности начнут гнить.

Первый полив также проводят после появления первых всходов. Он должен быть умеренным

Обращайте внимание на просыхание почвы и не орошайте почву слишком обильно. Для увлажнения подойдёт мягкая вода

Температура должна быть комнатная

Важно, чтобы она не была холоднее температуры воздуха. До сбора урожая посадки следует периодически рыхлить

Эта мера не даст воде застаиваться в грунте. Своевременно убирайте сорняки по мере их роста.

Чем удобрять чеснок весной?

Прежде чем удобрять чеснок весной после зимы, дождитесь, когда появятся все всходы. Они должны быть ровными и дружными. Обычно это происходит в течение 5-7 дней после схождения снежного покрова.

Когда всходит чеснок весной, зависит от ряда факторов: глубина посадки, промерзание грунта, насыщенность почвы талыми водами, сорт и т.д. Иногда происходит выпирание посаженных зубчиков и они начинают всходить быстрее. Также возможно вымерзание части посаженного материала. Поэтому ждать дольше 10 дней после схода снега не стоит. Иначе драгоценное время будет упущено.

Итак, прежде чем полить всходы чеснока весной удобрениями, проверьте влажность почвы. Если на глубине 5-10 см почва сухая, то сначала нужно хорошо пролить грядку чистой теплой водой. На 1 м2 нужно использовать 12 литров воды. Спустя 5 – 10 минут можно поливать приготовленным раствором минерального или органического удобрения.

Чем удобрять, зависит от того, чем располагает огородник. Идеально будет смешать нашатырный спирт, борную кислоту и фосфор. Эти три элемента дают мощный стимулирующий эффект и заряжают культуру высоким содержанием микроэлементов для быстрого роста.

Рекомендуется полить грядку составом с гуминовыми кислотами и стимуляторами роста полезной микрофлоры («Сияние», «Байкал» и т.д.). По всходам можно провести опрыскивание раствором янтарное кислоты (2 гр. на 2 литра воды) Расход этого количества раствора – для опрыскивания 10 м2.

Посмотрите в таблице сводные данные о том, чем, сколько и когда подкармливать озимый чеснок, посаженный осенью:

1-ая подкормка (через 7 дней после всходов)Амофоска 20 гр. на 10 литров воды на 2 м2 или 1 ст. ложка мочевины на 10 литров воды на 3 м2
2-ая подкормка (через 14 дней после всходов)Органическое удобрение (конский навоз или птичий помет в количестве 100 гр. на 10 литров воды, настаивать 2 дня)
3-ая подкормка (через 21 день после всходов)Суперфосфат 20 гр. на 10 литров воды на 5 м2
4-ая подкормка (в первых числах июня)Настой коровяка с добавлением настоя крапивы и нескольких капель 5 % спиртовой настойки йода
5-ая подкормка (в конце июня)Суперфосфат 25 гр. на 10 литров воды на 3 м2
6-ая подкормка (в начале июля)Настой крапивы с добавлением дрожжей для стимуляции процесса формирования головки

Получение репки из севка

Выращивание репчатого лука из севка – самый распространенный способ не только для Урала, но и других регионов России.

Подготовка посадочного материала

Чтобы лук меньше болел, севок нужно подготовить. За месяц до высаживания в грунт, а это на Урале конец апреля, севок выставляют в теплое помещение для прогревания — морения. Это необходимо для предотвращения стрелкования. Неплохое место для севка – шкаф на кухне. Посадочный материал рассыпают в один слой в ящик.

Перед посадкой севок калибруют, то есть отбирают по размерам, ориентируясь на диаметр:

  1. Луковки меньше сантиметра подойдут для более раннего посева.
  2. Лучшим материалом для получения репчатого лука считают луковички в 1-2 см.
  3. Более крупный севок называют выборком. Такой посадочный материал не обеспечит вас головками лука, поскольку, скорее всего, уйдет в стрелку.

После сортировки севок дня на два замачивают в зольном растворе, добавив немного удобрений, чтобы лук напитался влагой. На луке-севке могут перезимовать вредители и возбудители болезней. Чтобы они не размножились во время выращивания лука и не заразили соседние растения и грунт, севок необходимо обеззараживать. Можно использовать темный раствор марганцовки. В нем посадочный материал выдерживают два часа, затем промывают в чистой воде.

На литр воды нужна 1 столовая ложка. Это прекрасная профилактика против луковой мухи. Севок можно не промывать.

Посадка севка

Высаживают севок на Урале, когда почва прогреется до +12 градусов. Более высокая температура грунта может стать причиной стрелкования репчатого лука. Посадочный материал укладывается (не вдавливается!) в бороздку во влажную землю на расстоянии 15-20 см, в зависимости от сорта расстояние может быть больше. Посмотрите на фото, как это делает овощевод на Урале.

После этого посадки присыпают землей

Важно, чтобы хвостик у лука-севка немного торчал. Грядку прикатывают валиком, чтобы луковка плотно сцепилась с грунтом. Полив водой обязателен

Через несколько дней появляются первые всходы

Полив водой обязателен. Через несколько дней появляются первые всходы.

Подготовка и посадка севка:

https://youtube.com/watch?v=RQP0JQTHe60

Озимый лук из севка — сенсация или нет

Во все времена огородники экспериментируют. Как известно, в южных районах России выращивают лук и чеснок озимым способом. Почему бы не попробовать такой прием на Урале? Некоторые овощеводы сумели найти золотую середину и получили товарный лук из севка, высаженного под зиму. Работы начинают в середине октября, пока грунт не замерз.

Перед посадкой отбирается мелкий севок. Его очень сложно сохранить зимой. Посадочный материал не замачивается, высаживается сухим. Бороздки делают на расстоянии 20 см, луковички укладывают во влажную землю с шагом около 8 см. Грунтом засыпают бороздки. Чтобы посадки на Урале не замерзли, на грядку насыпают слой сухого компоста, перегноя, опилок, а сверху — солому.

Весной, как только грунт начнет оттаивать, укрытие снимают. Прорастает лук быстро.

Что делать, если лук пророс

Остановить прорастание севка почти невозможно, сохранить такие проросшие луковки вам тоже не удастся. Если севок начал прорастать в феврале или начале марта, то лучше всего посадить такие луковички в горшки на подоконнике и собрать с них хотя бы молодую зелень. Севок посадить плотно друг к дружке в невысокие плошки с почвенным составом и периодически поливайте. Не допускайте загнивания и застоя воды в плошках.

Предлагаем ознакомиться Почему на листьях огурцов белые пятна лечение

Если вы посадили севок под зиму и сделали это раньше положенного времени, то севок тоже может прорасти. Чтобы луковички не вымерзли и не погибли в бесснежную зиму, прикройте слегка грядку опавшими листьями или соломой.

Что делать, если осенью взошел озимый лук? В таком случае надо правильно обеспечить зимовку молодым растениям, чтобы они не погибли от морозов.

Проросший лук сможет перезимовать, если обеспечить ему соответствующие условия. Можно воспользоваться простым методом утепления грядок – набрать рыхлой земли из теплицы и насыпать ее поверх ростков слоем в 3-4 см. Это позволит затормозить дальнейшее развитие ростков.

Использование мульчи также является одним из способов сохранить посаженный под зиму лук, если он пророс. В качестве мульчи берут скошенную траву, листья, компост, сорняки, кору, мелкие щепки. Любой из указанных материалов насыпают на грядку слоем не менее 3 см, чтобы защитить маленькие растения от непогоды и не дать им замерзнуть.

Затем поверх мульчирующего слоя накладывают ветки – это поможет его закрепить. Пленку для укрытия не используют, чтобы не загубить всходы окончательно. Весь утепляющий материал убирают с наступлением весеннего периода.

Посадку проводят по простой схеме, соблюдая расстояние между головками

Если лук был посажен рано и взошел, то возможно есть еще время удалить весь посев с грядки и посадить новый севок повторно. Однако в случае промерзания грунта подобный способ не подойдет и не поможет. Выкопанные луковицы можно посадить в контейнеры и выращивать дома, что позволит иметь постоянно молодую зелень к столу.

Самое главное – обеспечить маленьким растениям тепло на зимний период, тогда можно надеяться на то, что луковки выживут.

Некоторые дачники рекомендуют оставить проросший лук в грядке и не трогать его. Весной такие луковицы могут дать стрелки, на которых нужно оборвать макушки с семенами. Подобные растения будут продолжать расти, а головка развиваться. И хотя она будет немного искривленной, но все-таки наберет определенную силу.

Грядки с проросшим луком требуется замульчировать, чтобы головки не погибли

Как правильно копать лук?

К уборочным работам приступают в сухую погоду. В плотном грунте под лук предварительно подводят вилы и слегка приподнимают луковицы, а затем достают их из земли.

В теплый и солнечный день овощи оставляют для просушки прямо на гряде. Ультрафиолетовые лучи не только подсушат луковицы, но и обеззаразят их, убив болезнетворные микроорганизмы. Оставлять урожай на грядке дольше, чем на 2 суток, не следует. Если уборка пришлась на дождливый день, овощи переносят под навес или в сарай, где рассыпают тонким слоем.

В процессе сушки лук переворачивают и ворошат. Окончательно просохшими головки считаются тогда, когда шейка станет совсем сухой, а кроющие чешуйки начнут легко отслаиваться. Сухие перья обрезают, оставляя пеньки длиной 5 см, чтобы луковицы были защищены от попадания внутрь бактериальной и грибковой инфекции. Одновременно подрезают засохшие корни.

Посадка лука под зиму

Весь лук сажают по одному принципу. Например, овсюжку, типичный подзимний лук, желательно высаживать на глубину два, максимум три сантиметра, глубже его закапывать вообще не стоит.

Между луковицами расстояние лучше оставить сантиметров шесть или семь, а сами бороздки расположить так, чтобы расстояние между ними было равно полутора десяткам сантиметров. Далее остается вертикально поставить луковицу, слегка обжав пальцами, присыпав почву и выровняв ее.

Мы, кстати, описали способ посадки лука в бороздки, но это вовсе не означает, что сажать его можно только так, а не иначе. Вполне возможно высаживать лук и в лунки (например, любимым многими квадратно-гнездовым способом), принцип посадки тот же самый.

Уход за луком который посажен под зиму не требуется. Ведь зимой он не растет, а «спит». За счет того, что лук хорошо укореняется осенью перед наступлением морозов. Он быстрее трогает в рост при наступлении тепла. А это влияет только на сроки созревания и уборку урожая репчатого лука. Уход после посадки лука под зиму, заключается только в поливе и то, очень редко. Осенью часто идут дожди. А по весне, уход за луком посаженным под зиму, осуществляется на общих правилах по уходу за луком посаженным весной.

Лучшие сорта для посадки под зиму лука-севка

Перед тем, как сажать лук под зиму, стоит выбрать сорт, наиболее подходящий для этого, который сможет перенести морозы, а весной будет расти быстро и активно, даст превосходную всхожесть и здоровую крепкую луковицу. Категорически не подходят южные сорта, так как они, скорее всего, не выдержат холодной погоды и погибнут.

Для этих целей подходят «Одинцовец», «Арзамасский», «Эллан», «Мягковский-300», «Даниловский-301», «Штутгартен Ризен», «Бессоновский», «Стригуновский». Два последних раннеспелых сорта особенно устойчивы к стрелкованию. Они уже в конце июня – начале июля могут одарить вас полноценным урожаем. «Эллан» и «Штутгартен» вообще специально созданы для подзимних посадок.

Будет лучше всего, если вы найдете возможность посадить сразу два-три сорта, особенно, если эта ваша первая проба. Надо знать некоторые особенности сортов. Так, например, желтые сорта с золотистой шелухой обладают более резким и горьким вкусом. Белые и фиолетовые характеризуются мягкостью и приятным сладковатым привкусом и т. д.

Происхождение и развитие

Многие исследователи затрудняются назвать период, когда лук начал выращиваться людьми, но все сходятся во мнении, что произошло это более 5 000 лет назад в Центральной Азии. Растение упоминается во многих культурах. Лук играл важную роль в повседневной жизни – приготовлении пищи, медицине, искусстве, мумификации. Рос в разных регионах и окультуривался по всему миру.

Современные сорта представляют собой растение из стеблеобразных листьев голубовато-зеленого цвета, полых внутри. Нижняя часть луковицы уходит в землю. Созревающий овощ накапливает полезные вещества сначала в листьях, затем, по мере созревания, их получает луковица. Урожай собирают осенью, когда верхняя часть желтеет, отмирает.

Луковица, оставленная на зиму в почве, весной образует более длинный, мощный, полый ствол, увенчанный шарообразным цветком. Впоследствии цветы дают гладкие треугольные семена черного цвета.

Осенняя посадка озимого лука-севка

Сроки посадки зависят от местного климата и того, какие прогнозы погоды делают синоптики. На вопрос о том, когда сажать озимый лук, можно ответить лишь одно: его сеют за 28-30 дней до того, как начнется сильное похолодание. Под сильным похолоданием понимаются заморозки, которые переходят в постоянные холода. Но нельзя сеять озимые, когда на дворе стоит теплая погода. Максимальная температура, приемлемая для высадки, — 8-9°С, а желательно тогда, когда температура понизится до 5-6°С.

Лук-севок для озимой посадки сеют в относительно пасмурные дни, но когда нет сильного дождя или ветра. На грядке делаются неглубокие траншеи, до 5 см глубиной, в которые и надо посадить севок озимого лука. Расстояние между грядками делается до 20 см. Посев рассчитывается, исходя из размеров луковок. Чем они больше, тем больше дистанция между бороздами на выбранном участке. Это же правило работает и для отдельных луковок в ряду. Крупные луковицы сажают через каждые 10 см.

Обработка почвы для посадок севка

Озимый лук надо сажать там, где почва в меру рыхлая и удобренная, желательно, чтобы она была нейтрального уровня кислотности. В излишне кислом грунте недозревшие луковицы начинают гнить и не могут толково вызревать. Не любит это растение и большого количества сорняков, поэтому грядке потребуется дополнительная прополка. Избыточная влажность грунта также считается недостатком. Технология выращивания озимых не рассчитана на болотистые почвы, в которых луковицы сгнивают задолго до полного вызревания.

Отдельно стоит поговорить про удобрение почвенного слоя при посадке озимого лука. Эта культура не любит свежей органики в грунте, так как подобная подкормка служит рассадником различных грибков. В свежем навозе, кроме всего прочего, остаются семена сорняков, которые прорастают раньше основной культуры, поэтому грунт лучше удобрить не перед тем, как будет проводиться посев, а примерно за год до того, как подойдут сроки посадки. иначе этот посев может оказаться лишь тратой времени и сил огородника.

В грунте должно быть достаточное количество калия, фосфора и азота. Нужно понимать, что избыток, например, азота, делает корневища слишком мягкими, но зато он провоцирует рост зеленых перьев, что полезно при выращивании озимых на перо. А вот если надо будет выкапывать урожай, чтобы получить репку, то здесь лучше с удобрениями не усердствовать. При посадках в кислых грунтах стоит внести в них известь или древесную золу. Второй вариант предпочтителен тогда, когда земле не хватает калия.

Специфика озимых посадок лука

Озимые посадки лука имеют особую специфику, с учетом которой можно вырастить хороший урожай. Нужно соблюдать все правила и последовательности процесса.
Прежде всего необходимо выбрать подходящее место: сухое и солнечное. Почву надо перекопать либо взрыхлить, при этом удаляют все сорняки. Важно, чтобы выбранный участок был открытым, тогда зимой на него будет попадать больше снега.

Рекомендуется определить кислотность грунта, внести компост либо перегной, смешанный с древесной золой.

При несоблюдении правил высадки нередко лук прорастает еще до зимы

Обязательно соблюдают севооборот. Лучшими «предшественниками» считаются томаты, огурцы, свекла, бобовые, капуста. Не стоит высаживать севок в грядку, если перед ним там росли картофель, петрушка, клевер.

На следующем этапе подготавливают для посадки луковицы. Первоначально рекомендуется их перебрать, удалить все поврежденные и больные экземпляры. Надо помнить, что использование испорченного севка способно привести к гибели всего урожая. После этого головки разделяют по размерам. Для осенней высадки подойдут более мелкие луковки (до 1,5 см). Крупные плоды часто пускают весной на стрелку.

За пару недель до посадки севок требуется замочить в воде с температурой 47 °C. Его оставляют в ней на пару часов, после чего извлекают. Если забыть про замоченный в воде на несколько суток, то из него уже ничего не вырастет.

Перед процедурой рекомендуется провести обработку посадочного материала от различных заболеваний и вредителей, для чего применяют разнообразные химические растворы.

Озимый лук нельзя сажать слишком далеко в грунт. Наиболее оптимальной глубиной считается 3-4 см. При этом сами борозды делают до 7 см, но потом в них добавляют слой песка, который поможет семенам спастись от застоя влаги и загнивания. Севок высаживают вертикально на расстоянии примерно 7 см друг от друга, между рядами оставляют по 15 см.

На посадку годятся неповрежденные и здоровые луковки

Сажать лук под зиму можно с конца августа и до окончания октября, однако точные сроки зависят от климатической зоны. В южных районах возможна посадка даже в начале ноября.

Высадку севка проводят за 3-4 недели до наступления заморозков. Если температурный режим в течение нескольких суток сохраняется на уровне 5 °C и не поднимается выше, то нужная пора наступила. Однако стоит внимательно следить за прогнозом погоды, потому что даже небольшое потепление способно привести к прорастанию луковиц.

Предлагаем ознакомиться Сырость и плесень: как избавиться от конденсата в гараже?

Нередко возникает вопрос о том, можно ли сажать проросший лук. В этом случае надо внимательно осмотреть луковицу и определить, насколько она пригодна к выращиванию:

  • При небольшом прорастании головку можно посадить со всеми остальными, однако перед этим следует определиться с погодой. Если ожидаются заморозки на следующий день, то в большинстве случаев подобные луковки погибнут.
  • Если росточки среднего размера, то их перед посадкой срезают. Стоит помнить, что из подобного лука не вырастет репка.
  • Сильно пророщенные луковицы теряют всхожесть и не дадут урожай, поэтому от них рекомендуют избавиться. Можно посадить их в банку и оставить дома для получения зелени.

Таким образом важно правильно подготовить севок к осенней посадке, чтобы получить хороший урожай на следующий год. Высаживать проросшие семена стоит на отдельной грядке, чтобы сразу понимать, где они находятся.

В некоторых случаях озимый лук замачивают перед высадкой в специальных растворах

Плюсы и минусы

Посадка лука под зиму полюбилась многим огородникам за множество положительных моментов. К ним относят следующие:

  • Нет необходимости сохранять посевной материал в течение зимы, особенно если он не отличается крупными размерами.
  • Лук, посаженный под зиму, вырастает более крупным и сочным, быстрее созревает.
  • Молодая зелень появляется ранней весной, как только сходит снежный покров.
  • Подобный лук отличается долгим сроком хранения.
  • Озимая культура требует меньше поливов, особенно если сугробы были достаточно внушительными.
  • За зиму при правильном развитии корневая система становится крепче, поэтому луковица может противостоять различным вредителям, в том числе луковой мухе.
  • Раннее созревание способствует снижению риска возникновения разных заболеваний, преимущественно грибковых.
  • Дополнительное использование посадочной зоны. После уборки урожая на этом месте можно вырастить разные травы и пряности, отличающиеся коротким сроком вегетации.
  • Всходить первые ростки начинают довольно рано, в это время еще отсутствуют сорняки. Когда они вырастают, культура уже довольно развита и вполне может им противостоять, а удалить их становится намного проще.

Однако у посадки под зиму есть и негативные стороны, которые также стоит учитывать при выборе данного способа:

  • Нужно высаживать больше семян, потому что некоторая их часть (до 30 %) не сможет укорениться.
  • Резкое изменение температуры, отсутствие снега при сильных заморозках и другие случайные факторы могут привести к гибели всего урожая.

Как видно, минусов немного, поэтому способ высадки севка на зиму довольно популярен среди дачников.

Нужно правильно подготовить грядку к посадке

Место под осеннюю посадку лука-севка

Для посадки лука под зиму выбирают сухое и солнечное место. На переувлажненной почве лук вымокает, а в тени луковицы завязываются мелкие. Культура любит находиться под лучами солнца весь световой день, тогда урожай будет выше. При затенении интенсивно растут листья, и задерживается завязывание луковиц. В глубокой тени луковица может вообще не завязаться.

Грядка должна располагаться там, где весной снег сходит в первую очередь и не застаивается вода. При застое воды на участке грядку делают с уклоном в 1°, этого достаточно, чтобы талые воды и осадки стекали вниз.

При близком залегании грунтовых вод делают дренаж из песка толщиной не менее 3 см.

Подготовка почвы под севок

Участок для посадки лука должен быть с легкой хорошо прогреваемой почвой. При близком стоянии грунтовых вод озимый лук сажают в высокие гряды (30-40 см). Быстро уплотняющиеся почвы перекапывают на 1-1,5 штыка лопаты, легкие и песчаные почвы копают неглубоко; при глубокой перекопке севок может уйти в глубокие слои и весной не взойти.

Культуре необходимы плодородные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6-7,3). Кислые почвы известкуют. Лук хорошо переносит известь, поэтому ее вносят при подготовке почвы к посадке. Для достижения быстрого эффекта применяют пушонку или золу.

Землю готовят за 2 недели до посадки. Если сразу после перекопки посадить севок, он уйдет глубоко и весной может не взойти. Земля должна отстояться и осесть. При перекопке вносят органику (кроме свежего навоза) ведро на 1 м2, 20 г суперфосфата и 15-20 г калийных удобрений. Растение неплохо переносит хлор, поэтому можно использовать хлористый калий. Отличным удобрением является древесная зола (0,5 ведро на 1 м2). При ее использовании калийные удобрения не вносят, а при необходимости известкования дозу извести снижают. Никакие азотные удобрения осенью не применяют, поскольку талыми водами они вымываются в нижние слои почвы и весной растениям недоступны.

На тяжелых, глинистых, быстро уплотняющихся почвах для их разрыхления добавляют песок 1-2 ведра на м2 в зависимости от плотности. На песчаных почвах добавляют глину, чтобы она удерживала влагу.

Подготовка посадочного материала

Для посадки лука-зимника используют севок, диаметр которого не более 1 см. В домашних условиях такой семенной материал не хранится и быстро высыхает, а при посадке дает хорошие крупные луковицы. Более крупный севок не подходит, поскольку при выращивании в озимой культуре весной он идет в стрелу и завязывает мелкие луковички. Все силы он отдает на образование семян, внутри у него есть стержень, который препятствует завязыванию репки.

Для того, чтобы отобрать посадочный материал, в картонной коробке делают отверстие диаметром 1 см и просеивают лук. Тот севок, который прошел сквозь отверстие можно сажать под зиму.

За 2 недели до посадки лук замачивают в теплой воде (температура 45-50°С) на 3-4 часа. Тепловая обработка убивает зимующие в донце яйца вредителей. Пренебрегать прогреванием не следует, иначе можно не получить урожая.

Сразу после прогревания делают протравливание семян. Дополнительную обработку лука от вредителей не проводят, поскольку все яйца уже погибли. Основной же вредитель культуры — луковая муха — появляется в начале лета. К этому времени зимник окрепнет, уплотнится, и вредитель не сможет попасть в луковицу.

Для протравливания можно использовать препараты Тирам, Фитоспорин М, Максим, замачивая в них овсюжку на 30 минут. Препараты меди для обработки не используют, они хорошо помогают при ложной мучнистой росе (пероноспорозе), но от корневых гнилей не защищают.

Хороший профилактический эффект дает замачивание в насыщенном розовом растворе марганцовки. Семенной материал выдерживают в растворе 45-60 минут, затем хорошо просушивают.

Подготовка лука к посадке

Чтобы обезопасить себя и не дать стрелковаться луку весной, хотя вероятность этого мала, луковицы перед посадкой прогревают. Перед посадкой их необходимо на 2-3 минуты опустить в теплую (60º) воду. Это проверенный способ, безопасный, гарантированно не дает стрелок у лука.

Непосредственно перед посадкой рекомендуют замачивать луковицы в слабом растворе марганцовки, солевом растворе, фитоспорине и т.д. Если решили замачивать в фитоспорине, его не смешивайте с другими растворами, поскольку он биопрепарат. Конечно, обеззараживание не повредит, однако многие высаживают сухой посадочный материал. С одной стороны, замоченный лук быстрее даст корешки и укоренится, но с другой — осень непредсказуема, морозы могут нагрянуть нечаянно. А сухому севку ничего не будет.

Лучший контейнер для чеснока и лука | Home Guides

Некоторые овощные растения нельзя содержать. Например, кабачки (Cucurbita spp.), Похоже, блуждают и хотят разрастаться и разрастаться. Однако чеснок и лук остаются на своем небольшом участке земли, и именно эта примитивная характеристика делает их особенно подходящими для выращивания в контейнерах. Тем не менее, чесноку и луку нужно немного места. Так что засунуть их просто в любой старый горшок, который валяется, может быть не лучшей тактикой, если цель состоит в том, чтобы получить прилично пухлые луковицы для сбора урожая.Глубокие горшки, но не пустые, лучше всего подходят для выращивания этих кулинарных культур в патио.

Выбор контейнера

Использование нескольких небольших контейнеров может быть более удобным, чем использование одной неуклюже большой кастрюли. В горшках для растений важны портативность и экономия места. Один или несколько горшков емкостью от 3 до 5 галлонов или контейнер не менее 8 дюймов в диаметре и 12 дюймов в глубину являются хорошей отправной точкой. В горшках такого размера достаточно места, чтобы посадить примерно полдюжины зубчиков чеснока или лука.Подойдут керамические или терракотовые горшки, хотя в жаркую погоду их почва высыхает быстрее, чем почва из некоторых других материалов. Любой контейнер, который будет использоваться для садоводства, должен иметь дренажные отверстия на дне, чтобы излишки влаги могли вытекать из контейнера.

Выращивание чеснока

Чеснок (Allium sativum var. Sativum и Allium sativum var. Ophioscorodon) – это в основном растение, которое можно поставить и забыть. Вставьте зубчик чеснока тупой стороной вниз на 2–3 дюйма в почву, а затем покройте зубчик землей; полейте почву и дождитесь появления ростков гвоздики.Расстояние между зубчиками составляет примерно 4 дюйма во всех направлениях. Контейнер должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей и активно удалять все сорняки, которые появляются в контейнере, потому что они серьезно уменьшают размер созревших луковиц чеснока, которые содержат зубчики. Осень – рекомендуемый сезон для посадки чеснока, так как в течение длительного периода вегетации чеснок должен дать целую луковицу зубчиков к следующему лету. Чеснок – растение с относительно мелкой корневой системой, которое необходимо постоянно поливать, пока он активно растет.Слегка поливайте растения зимой, если осадков мало, а затем обеспечивайте не менее 1 дюйма воды в неделю с ранней весны до середины лета, когда пожелтение кончиков листьев указывает на то, что луковицы почти созрели. Прекратите полив при этом знаке и выкопайте луковицы, когда верхушки растений начнут опадать. Дайте луковицам чеснока высохнуть или вылечить в течение нескольких недель в тенистом, прохладном месте, чтобы подготовить их к долгосрочному хранению.

Выращивание лука

Лук (Allium cepa вариация cepa) имеет многие из тех же культурных требований, что и чеснок, за исключением того, что его семена или небольшие луковицы, называемые наборами, следует сажать ранней весной.В районах с теплой зимой лук можно сажать осенью. Семена высаживают неглубоко, а наборы обычно высаживают на глубину от 1 до 2 дюймов на расстоянии 4 дюймов от всех соседей. Для получения полных округлых луковиц луку требуется полное солнце и частый полив. Строго держите сорняки подальше от растений и прекратите поливать луковые растения летом, когда их верхушки начинают желтеть. Как только несколько верхушек упадут, вручную сдвиньте верхушки, оставшиеся стоять, и соберите луковицы, когда все верхушки лука станут коричневыми.Вылечите собранные луковицы, оставив их в сухом, хорошо проветриваемом помещении, прежде чем отнести их на хранение в помещение.

Меры предосторожности

Подходящая среда для выращивания в контейнерах – важный фактор, которому часто не обращают внимания. Несколько совков земли на заднем дворе нельзя использовать в качестве питательной среды, потому что со временем она плохо уплотняется из-за частого полива и отсутствия действия дождевых червей. Возьмите один или два пакета с предварительно смешанной, разработанной для контейнеров питательной средой, которая включает большое количество компоста, торфа и других добавок.Избегайте смесей, содержащих высокий уровень азота, который способствует лучшему росту за счет луковиц чеснока и лука. Почва контейнеров высыхает намного быстрее, чем почва в грунтовых садах, и, возможно, потребуется поливать утром и вечером в самую жаркую часть лета. Недостаток воды приводит к чахлому, резкому привкусу чеснока и луковиц чеснока. Соблюдайте осторожность при прополке или иным способом царапаниям в почве растений, потому что эти мелкокорневые овощи можно легко повредить из-за неосторожного выращивания.

Ссылки

Биография писателя

Мишель З. Донахью работала журналистом в Вашингтоне, округ Колумбия, с 2001 года. После нескольких лет работы в качестве государственного и экономического репортера, теперь она специализируется на садоводстве и науке. Донахью имеет степень бакалавра английского языка в Университете Вандербильта.

Советы по сбору урожая репчатого лука и чеснока

Изобилие поставки домашнего чеснока и лука означают долгую счастливую зиму, наполненную много несладких домашних блюд.Если вы выращиваете эти культуры в своем саду в этом году почти пора подумать об их сборе. Чтобы обеспечить лучшее качество и долгий срок хранения, важно собирать как чеснок, так и лук в нужное время, вылечить и правильно хранить.


Сбор урожая, Лечение и хранение чеснока

Определение того, когда чеснок готов к сбору урожая, является одним из самых важных важные аспекты выращивания чеснока. Если вы соберете слишком рано, гвоздика не будет достигают своего оптимального размера.С другой стороны, если ждать слишком долго, гвоздика начнет отделяться, и голова тоже не будет храниться.

Головки чеснока, опадают ли или весенние посадки, с мягким или жестким швом, обычно готовы к сбору урожая где-то в конце июля. в зависимости от реальных погодных условий. Чеснок с мягкой шейкой обычно не плодоносят и годны для хранения до года. Чеснок с твердой шейкой дает восхитительно артистичны и восхитительны, и их лучше всего использовать всего за пару месяцы сбора урожая.Когда начинают желтеть нижние листья и вяните, используйте садовую вилку, чтобы аккуратно приподнять и удалить несколько луковиц. Если они пухлые и полностью сформированные, они готовы. Если нет, принесите те головы в доме и съесть их. Проверьте остальных через неделю или две.

Собирая чеснок, будьте особенно осторожны, чтобы не повредить луковицы. Осторожно встряхните или смахните большую часть почвы, а затем перенесите растения ~ с стебли по-прежнему прикреплены ~ в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.Распространение растения в один слой; хорошая циркуляция воздуха в процессе отверждения очень важно. Луковицы чеснока должны лечить около месяца. Процесс завершите, как только стебель полностью высохнет до головы. Отрежь стебли оторвать примерно на дюйм над макушкой и сложить головки в сетку сумка или корзина. Любые луковицы, которые не высохли должным образом или с признаками гниения. следует израсходовать в первую очередь. Храните чеснок в темном месте с относительно низким влажность.Идеальная температура хранения – от 35 до 40 градусов по Фаренгейту. постоянно прохладная температура предотвратит прорастание.


Сладкий или острый глобус Репчатый лук

Есть два основных типа репчатого лука: сладкий (кратковременный) и Острый (долгожители). Сладкий лук обычно крупный и сочный с толстым кольца и тонкие шкурки, которые легко снимаются. Их часто называют мягкий, испанский или бермудский лук. Обычно выращивается из семян или растений, так как Сами по себе лук не имеет длительного срока хранения и не может быть посажен комплектом, наш любимый сладкий лук – желтый Гранекс сладкий лук.В сладком луке меньше серы, чем в остром. Лук ~ это означает, что от него не слезятся глаза, как много, но они также имеют гораздо более короткий срок хранения. Сладкий лук очень вкусный едят сырыми в салатах или гамбургерах, отлично подходят для солений, сальсы и чатни, а также прекрасны на гриле, жареные или превращенные в луковые кольца.

Острый лук, также известный как лук для хранения, плотный и твердый с тонкими кольцами и гладкой плотной кожицей. Высокое содержание серы делает эти лучший выбор для приготовления, так как тепло делает их вкус еще более сладким и насыщенным.


Сбор, обработка и хранение сладкого или острого репчатого лука

Урожай желтого гранекса Сладкий лук по мере необходимости, в любое время, начиная с середины лета, и используйте его в течение месяца. или два. Собирайте урожай репчатого лука через неделю или две после того, как его стебли повалились. над. Перевернутые стебли сигнализируют о том, что растение перестало расти и что заветный Лук можно раскопать. По возможности собирайте лук в засушливую погоду. Тянуть аккуратно извлеките их из почвы и обращайтесь с ними осторожно, чтобы не повредить.Не удалите все листья. Если погода сухая, разложите лук прямо в сад на несколько дней, а затем перенесите их в теплое, сухое, хорошо проветриваемое место, где они не будут попадать под прямые солнечные лучи. Пол сарая, пол гаража или крытая веранда – это хорошо. По мере того, как лук засыхает, его листья постепенно опускаются. высохнет, шейка чуть выше луковицы увянет, и луковица станет бумажной кожица будет плотно прижата к зубчикам. Это может занять до месяца это должно произойти.Как только шея станет полностью сухой, используйте ножницы или секаторами, чтобы отрезать стебель примерно на дюйм выше луковицы. Если ты еще можешь увидев влагу в стебле, дайте луку застыть еще неделю. Перед хранением Удалите поврежденные или плохо вылеченные луковицы лука. Используйте их следующие пару недель. Остальное храните в сетчатых мешках или небольших корзинах с хорошими вентиляция. Храните их в сухом, темном и прохладном месте; От 35 до 40 градусов по Фаренгейту идеально. (Для следующего Учитывая сезон, наш любимый огород Хранение Лук, выращенный как наборы включают желтый Штутгартер, красный Уэтерсфилд и Уайт Эбенезер Лук.Еще у нас красный, Смесь набора желтого и белого лука для небольших садов, которые жаждут Разнообразие лука.)


Время заказывать осенний сев чеснок и лук-шалот

Время сбора урожая также означает, что пришло время посадки следующего годовой урожай чеснока и лука-шалота. На нашей кухне лук-шалот незаменимый ингредиент для винегретов, песто, нежных соусов, омлетов, пирогов с заварным кремом, супов и многое другое. Простая правда в том, что мы не можем жить без чеснока или лука-шалота.Посадите их этой осенью, чтобы в следующий раз собрать урожай лето. Прямо сейчас у нас есть как красные, так и красные Французский лук-шалот и серый Французский лук-шалот, но так как у нас почти всегда заканчивается, мы рекомендуем вам зарезервировать свой сейчас. В большинстве районов страны осень – это еще и лучшее время для посадки чеснока. Мы предлагаем четыре различных сорта для осенней посадки: Ранний Итальянский фиолетовый чеснок, инчелиум Красный чеснок, немецкий Красный чеснок рокамболе и испанский Рохо Чеснок.Мы настоятельно рекомендуем вам попробовать их все, чтобы вы могли попробовать их отличительный вкус и открыть для себя свои личные фавориты.

Как вырастить чеснок – Руководство по посадке и выращиванию чеснока

Свежий чеснок – мечта повара, натертый на терке в пасту, нарезанный для соте с овощами и курицей или добавленный в свежую сальсу. Большинство людей привыкли хватать луковицы чеснока из продуктового магазина и даже не осознают, насколько легко выращивать чеснок. У чеснока есть и другие применения. «Вонючая роза» является отличным средством от насекомых в саду и уже сотни лет используется в домашних средствах.

Gurney’s предлагает несколько сортов чеснока – от проверенного производителя Gurney’s Choice California White Garlic до раннего чеснока Walla Walla, идеально подходящего для плетения. Посетите Gurney’s, где представлен полный ассортимент из луковиц чеснока и семян. Ниже приведены несколько советов по выращиванию чеснока.

Выбор сорта и количества чеснока для посадки

Луковицы чеснока доступны в двух основных категориях: чеснок с твердой шейкой и чеснок с мягкой шейкой. Сорта чеснока с жесткой шеей имеют центральную ножку и лучше всего подходят для северного климата.Некоторые любимые сорта твердого чеснока – German Red , Duganski и Music Garlic . Сорта чеснока Softneck предпочтительны в южном климате. Некоторые из любимых сортов мягкого чеснока – California White и Nootka Rose Garlic . Слоновий чеснок на самом деле не чеснок, но имеет мягкий вкус, очень похожий на чеснок.

Чеснок для посадки продается в луковицах, а луковицы делятся на дольки. Один зубчик чеснока дает одну луковицу чеснока.В зависимости от сорта чеснока в луковице может быть 4-15 зубчиков. При определении того, сколько луковиц чеснока купить, начните с определения того, сколько луковиц чеснока вы хотите вырастить, а затем сколько зубчиков в каждой луковице.

Сбор и подготовка места для посадки зубчиков чеснока

Перед выращиванием чеснока выберите место на ярком солнце и с хорошо дренированной почвой. Чеснок можно посадить в саду или грядке. Некоторые садоводы даже выращивают чеснок на солнечных местах в помещении. Выбирая место для выращивания чеснока, избегайте сажать чеснок на участке, который недавно использовался для выращивания чеснока или лука.

Чтобы подготовить грядку для чеснока, смешайте органические вещества, такие как выдержанный навоз или компост, с почвой перед посадкой. Обработайте почву, чтобы создать рыхлый слой почвы.

Как сажать чеснок

Осенняя посадка чеснока рекомендуется, особенно если цветоводам нужны более крупные и ароматные луковицы. Вот как сажать чеснок: разломайте луковицы чеснока за несколько дней до посадки и посадите примерно за месяц до того, как земля замерзнет. Гвоздики следует сажать плоской стороной (концом корня) вниз, кончики должны находиться примерно на 2 дюйма ниже почвы, а гвоздики – на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга.Затем ваши недавно посаженные гвоздики должны быть покрыты мульчей (около 6 дюймов). Можно использовать солому или даже сушеную траву.

Growing Garlic

Зимой чеснок перестанет расти, а весной снова начнет расти. Поскольку чеснок плохо борется с сорняками за воду, оставьте мульчу на месте и убедитесь, что вы поливаете примерно 2,5 см в неделю, чтобы помочь весеннему росту. Чеснок любит азот, поэтому удобряйте его соответственно. Рекомендуется полностью натуральное удобрение с медленным высвобождением, такое как Gurney’s Onion Food .Как только листья начнут желтеть, прекратите поливать чеснок. Это позволит вашим луковицам стать твердыми. В середине июня ваш чеснок зацветет. Часовые верхушки, называемые черешками, необходимо удалять, чтобы стимулировать рост луковиц. Повара для гурманов любят использовать стручки в соусах, песто и других рецептах, так как они имеют очень мягкий чесночный вкус.

Как собирать и хранить чеснок

Убирать чеснок очень просто. Вот как собирать чеснок: следите за тем, чтобы его ботва не пожелтела и не упала. Урожай собирают до полного высыхания ботвы (обычно это происходит в конце июня – начале июля).Осторожно выкопайте каждую луковицу и не пытайтесь вытащить луковицы за стебель, так как это может привести к отрыву стебля от луковицы и развитию гниения. После сбора луковиц отнесите их в темное место, подальше от солнца; свяжите от 6 до 10 растений в пучки и повесьте их в сухом, затененном, слегка сквозняком месте. Это позволит чесноку застыть. Лечение чеснока занимает около шести недель.

По окончании лечения вы можете отрезать корни растений, обрезая их примерно на 1 ½ дюйма выше луковицы чеснока и стараясь не удалить внешнюю кожицу.Старые сетчатые пакеты для лука идеально подходят для хранения чеснока и являются отличным способом вторичной переработки. Если вы хотите сделать чеснок более декоративным, вместо того, чтобы отрезать стебли, вы можете сплести их вместе, чтобы получилась чесночная коса, а затем повесьте их на кухне или в кладовке. По мере того, как луковицы продолжают сохнуть, вкус усиливается, что делает их идеальными для использования в супах, тушеных блюдах, пасте и жареном.

Выращивание лука | Архивы | Агги Садоводство

ЛУК ЛУК

Выбор сортов

Размер луковицы зависит от количества и размера зеленых листьев или верхушек на время созревания луковиц.На каждый лист будет по колечку лука; чем крупнее лист, тем крупнее кольцо будет. Лук сначала сформирует верхушку, а затем, в зависимости от сорта и длины лука, дневной свет, начинаем формировать лампочку. Для репчатого лука характерна продолжительность светового дня; сорта лука “длинного дня” перестанут формировать верхушки и начнут формировать луковицы, когда продолжительность светового дня достигнет 14-16 часов, в то время как Лук «короткого дня» начнет производить луковицы гораздо раньше в том году, когда их будет всего от 10 до 12. часов дневного света. Согласно их общему правилу, лук “длинного дня” лучше растет в северных штатах. (к северу от 36-й параллели), в то время как лук «короткого дня» лучше растет в штатах к югу от этой линии.См. Страницу информационных ресурсов лука для получения более подробных описаний сортов и фотографий.


Лук из семян

Середина и конец октября – лучшее время для посадки семян суперсладких растений от коротких до средних. Дневные виды лука в зонах III – V Техаса (зоны 8 и 9 USDA). Семена можно сеять напрямую в сад, покрытый четвертью дюйма почвы и должен прорасти в течение 7-10 дней. Если посаженный густо, растения можно вытащить и использовать как зеленый лук или зеленый лук для салатов или свежих овощей. прием пищи через 8-10 недель.Однако большинство садоводов хотят вырастить луковицу размером с баскетбол. Для этого луковые растения необходимо прореживать к февралю следующего года, пока они не станут как минимум 2-3 дюйма друг от друга, чтобы обеспечить адекватное расширение лампы. Удаленные растения можно использовать для зеленого лука. или для пересадки в другой участок сада, чтобы там тоже было достаточно места в которые увеличиваются в большие луковицы.

Удобрение лука жизненно важно для успеха. Результаты исследования Texas A&M показывают, что рост и урожай лука можно значительно улучшить, если поместить фосфор на 2-3 дюйма ниже семян на время посадки.Этот фосфор действует как стартовый раствор, который стимулирует рост молодых саженцы. Обвязка фосфором, например суперфосфатом (0-20-0), на 2-3 дюйма ниже семян включает создание траншеи глубиной 3 дюйма, распределение половины стакана суперфосфата на 10 рядов ноги, покрывая фосфат землей, посев семян и слегка прикрывая полдюйма или меньше почвы. После укоренения луковые растения должны получать дополнительное количество удобрений (21-0-0 – Сульфат аммония или нитрат аммония) в качестве дополнительного средства каждый месяц.

Садовников, склонных откладывать дела на потом, следует предупредить, что посадка позже октября может означает провал. Нарушение производства лука бывает двух форм: – полное уничтожение лука. молодые всходы холодной зимой или обилие весенних цветков лука, которые уменьшаются размер, вес и емкость луковицы. Луковые растения, маленькие и быстрорастущие, когда холодные зимние температуры, вероятно, не переживут. Но если посадить раньше и стебель луковых растений крупнее карандаша при воздействии низких температур, лук инициирует и принесут цветок следующей весной.Это цветение называется болтованием. Болтовое соединение требует низких температур. Наиболее быстрое заворачивание болтов вызывается температурами 40-45 градусов по Фаренгейту или ниже. Осенние посевы восприимчивы к болтованию следующей весной, если теплые осенние температуры, допускают чрезмерный рост, сменяются низкими зимними температурами и замедлением роста. Много садоводы считают, что раннее удаление цветоноса лука приведет к увеличению луковицы. но оказалось, что это не так. Цветение вызывает уменьшение размера луковиц, а также центральный цветонос, усиливающий гниение при хранении.Это именно то, что будет с тем, кто сажает рассаду или сеет репчатый лук в октябре или ноябре с надеждой на большие лук следующей весной. Луковицы, образующие стебель, могут быть большими, но они будут легкий вес (половина веса луковицы сопоставимого размера без цветков) и склонность к разлагаться. Очевидно, то, что вы видите, не всегда то, что вы получаете! Лучший способ добиться успеха – это либо сажайте семена лука с 1 октября по 15 ноября, либо сажайте саженцы с января по февраль в Зонах Техаса III – V (Зоны 8 и 9 USDA).


Инструкции по уходу за трансплантатом

Получив живые растения, их нужно как можно скорее посадить. Если существуют условия которые не позволяют сразу посадить эти растения, достаньте лук из ящика и разложите их в прохладном сухом месте. Корни и ботва могут начать подсыхать, но не пугайтесь, лук принадлежит к семейству лилий и, как таковой, проживет примерно три недели после лампочка. Первое, что сделает лук после посадки – пустит новые корни.

Подготовка почвы

Лук лучше всего выращивать на приподнятых грядках не менее четырех дюймов в высоту и 20 дюймов в ширину. Рост лука и урожай можно значительно повысить, внося удобрения, богатые фосфором (10-20-10) от 2 до 3 дюймов ниже трансплантата во время посадки. Сделайте траншею в верхней части кровати глубиной в четыре дюйма, распределите полстакана удобрения на 10 погонных футов ряда, накройте удобрение на два дюйма почвы и посадить трансплантаты.


Посадка

Разместите растения примерно на один дюйм глубиной с четырехдюймовым интервалом.На приподнятой кровати установите два ряды на каждой кровати, в четырех дюймах от края ряда. Если вы хотите собрать урожай лук в течение вегетационного периода, как зеленый лук, вы можете посадить растения на расстоянии не более двух дюймов отдельно. Потяните каждый второй, прежде чем они начнут луковицы, оставив несколько для более крупного лука. Пересадку следует проводить за 4-6 недель до даты последнего среднего весеннего замораживания.


Советы по внесению удобрений и выращиванию

Лук требует большого количества азота.Удобрение на основе азота (сульфат аммония или аммиачная селитра) следует вносить из расчета одна чашка на двадцать футов ряда. Первое применение следует проводить примерно через три недели после посадки, а затем продолжать каждые 2 недели. до 3 недель. Как только шея станет мягкой, больше не применяйте удобрения. Это должно произойти примерно за 4 недели до сбора урожая. Всегда поливайте сразу после кормления и поддерживайте влажность в период вегетации. Чем ближе к сбору урожая, тем больше воды потребуется луку.Для борьбы с сорняками перед посадкой следует применять предвсходовый гербицид (DACTHAL). Этот обеспечит борьбу с сорняками примерно в течение одного месяца после посадки. Другие продукты, такие как GOAL и BUCTRIL, могут помочь в борьбе с сорняками во время вегетационного периода. Всегда следуйте этикетке инструкции. Садовникам, выращивающим органические продукты, следует добавлять в почву богатый азотом компост. почва. К сожалению, нет доступных продуктов для борьбы с сорняками, поэтому единственный метод будет выращивание.При выращивании будьте осторожны, чтобы не повредить луковицу. Как начинается лук для луковицы почва вокруг луковицы должна быть рыхлой, чтобы лук мог свободно разрастаться. Не перемещайте грязь на верхнюю часть лука, так как это не позволит луку сформировать свою естественную луковицу. Начни рано с методы выращивания.


Борьба с болезнями и насекомыми

Двумя основными болезнями, поражающими лук, являются гниль и пурпурная пятнистость. Если листья повернутся бледно-зеленая, затем желтая, вероятно, растение поразила гниль.Пурпурное пятно вызывает пурпурные поражения на листьях. Сильная роса и туманная погода способствуют их быстрому распространению, а при продолжительных дождях в теплую погоду случаются приступы, эти болезни могут быть очень разрушительными. Лучшее лекарство – профилактика: используйте только хорошо дренированную почву, держите рядки в том же направлении, что и преобладающий ветер, и избегайте ветрозащитные полосы или другая защита. Если условия не исчезнут, спрей с универсальным фунгицидом. такие как даконил, можно применять по графику от 7 до 10 дней.

Больше всего вреда наносит луковый трип.Они питаются, натирая поверхность листья и высасывание высвободившихся соков. Они светло-коричневого цвета и примерно 1 мм длинный. Наиболее доступными инсектицидами являются малатион или диазинон, инсектицидное мыло или можно использовать биологический инсектицид. Не применяйте инсектицид в течение семи дней после сбора урожая и всегда следуйте инструкциям на этикетке.

Цветение Аномальный для лука; Нормальный для чеснока

Большинство людей хотят выращивать луковицы, а НЕ цветы лука! Что вызывает посылку репчатого лука стебли цветов? Цветение лука может быть вызвано несколькими причинами, но обычно наиболее преобладают колебания температуры.Лук классифицируется как двухлетний, что означает, что он обычно от семян до семян требуется 2 года. Температура является контролирующим или запускающим фактором в этом процесс. Если луковое растение подвергается чередованию холода и тепла, в результате луковое растение переходит в состояние покоя, возобновляет рост, переходит в состояние покоя, а затем снова возобновляет рост, луковицы лука преждевременно зацветают или завязываются. Лук обманывают, заставляя поверить, что он закончил два цикла роста или годы роста в его двухлетнем жизненном цикле, поэтому он завершает цикл цветением.Цветение можно контролировать, посадив нужный сорт в нужное время. Используйте только трансплантаты которые имеют размер карандаша или меньше в диаметре при посадке ранней весной или всегда сажают семена, НИКОГДА не пересаживайте ранней осенью в зонах III – V Техаса (зоны 8 и 9 USDA).

НЕ сажайте весной чеснок! Формирование луковиц у чеснока происходит в ответ на удлинение весенних дней, а также рост луковиц и созревание значительно ускоряется, если температура высокие. Помимо этих требований, спящие гвоздики (подразделения большой луковицы) или молодые растущие растения должны подвергаться воздействию низких температур от 32 до 50 градусов по Фаренгейту.для один или два месяца, чтобы начать образование луковиц. Растения, которые никогда не подвергаются воздействию температур ниже 65 градусов по Фаренгейту могут не образоваться луковицы. При осенних посадках обработка холода зимой происходило вполне естественно, но весенние посевы в Техасе обернулись катастрофой. Зоны III – V (зоны 8 и 9 USDA)

Что делать с цветением?

Что делать, если появились цветоносы? Если с лука удалить цветоносы растения? Как ни крути, но как только луковое растение приросло или выпустило цветоножку, появляется Вы ничего не можете сделать, чтобы устранить эту проблему.Луковицы будут съедобными, но меньшего размера. Использовать этот лук как можно скорее, потому что зеленый стебель цветка, выходящий из центра лампы сделает хранение практически невозможным. Формирование семенного стебля (скручивания) чеснока не происходит. вызвано воздействием колеблющихся температур, как в случае с луком, что означает, что Для этой культуры допустим широкий диапазон сроков осенней посадки. Формирование семенного стебля тоже не повреждают чеснок, так как зубчики расположены вокруг стебля и будут удалены из высушенный стебель семян.И наоборот, луковица съедобного лука пронизана семенным стеблем, который трудно, когда луковица собрана, но преждевременно распадается, что приводит к потере всей луковицы при хранении. Когда ботва станет желтоватой и частично засохнет, чеснок готов к сбору урожая.

Сбор урожая и хранение

Лук полностью созревает, когда его ботва опускается. После вытягивания с земли позвольте лук, чтобы высохнуть, обрежьте корни и отрежьте верхушки до одного дюйма. Ключ к сохранению лука и предотвратить образование синяков – это держать их в прохладном, сухом и разделенном виде.В холодильнике, отдельно завернутый в фольга, лук можно хранить до года. Лучше всего хранить лук в сетчатом мешочке. или нейлоновый чулок. Положите в пакет луковицу и завяжите узел или натяните пластиковую стяжку между луковицами. и продолжайте, пока чулок не заполнится. Оберните чулок через стропило или гвоздь в прохладном сухом здании. а когда желаете луковицу, просто отрежьте нижнюю луковицу ножницами или удалите пластиковый галстук. Еще одно предложение – разложить лук на экране, чтобы адекватная вентиляция, но не позволяйте им соприкасаться друг с другом.Как правило, чем слаще лук, тем выше содержание воды, а значит, меньше срок хранения. Более острый лук будет храниться дольше, поэтому сначала ешьте сладкие сорта, а более острый лук оставьте для место хранения.

Индекс

посадок чеснока в вермонте – блог – Red Wagon Plants

Посадка чеснока в Вермонте – отличный способ продлить сезон садоводства и дает урожай, который идеально подходит для многих блюд, хорошо хранится всю зиму и даже дает собственные семена.Это идеальный способ настроиться на циклы сезона садоводства и почувствовать, что вы выращиваете важную часть своего рациона. Чеснок стоит дорого, поэтому можно сэкономить на собственном урожае чеснока. Пожалуйста, следуйте этому руководству, чтобы получить простые пошаговые инструкции, которые помогут вам пожить чесночным патчем. Я выращиваю собственный чеснок в течение 18 лет, и обычно мне не нужно покупать семена или чеснок в продуктовом магазине. Выращивание чеснока приносит много удовольствия, и я призываю вас познакомиться с этой замечательной и простой культурой.

Когда начинать цикл?

Сроки посадки в Вермонте – в любое время с середины октября до конца октября. Лучше подождать до тех пор, потому что, если вы посадите слишком рано, луковицы выйдут из состояния покоя слишком рано, и это ослабит растение, вступающее в наши суровые зимы. Если вы посадите гвоздику в эти последние две недели октября, это даст им достаточно времени, чтобы укорениться и прижиться до весны, но не дать побольше побегов.

Чтобы посадить чеснок, вам нужно выполнить несколько простых шагов.

1. Подготовка постели.

Это процесс подготовки почвы в саду для посадки чеснока. Вам нужен хороший участок сада, глубоко обработанный, чтобы почва рыхла на глубину примерно 30 см. Если ваш сад очень плотный и твердый, чеснок не сможет хорошо расти, и вы обязательно получите маленькие головки чеснока, которые будет утомительно чистить и не принесет большого удовлетворения. Вы можете подготовить грядку с помощью вилки с тремя зубцами, закопав ее прямо вниз, наклонив ручку вилки вперед и назад и ослабив жесткую сковороду.Это хорошая тренировка! Не бойтесь испачкаться здесь, встав на колени в землю и разбивая комья земли руками, чтобы они совсем не были крупными. В это время добавьте немного хорошо перепревшего навоза или компоста. Не очень много. Для кровати размером 5 на 10, может быть, стоит ведро объемом 5 галлонов. Не стоит перекармливать корни чеснока осенью, но немного компоста добавит органических веществ, и это поможет структуре почвы, сохраняя ее рыхлой, способной удерживать немного влаги, не оставаясь слишком влажным.

Не торопитесь, и ваш сад вознаградит вас. Я всегда смотрю на посадку чеснока как на душевный момент в цикле садоводства. Он прощается с летом и принимает зимний покой, когда семена глубоко под землей медленно готовятся к весеннему всходу. Живя в климате с такими долгими зимами, мне нужны эти небольшие, но важные ритуалы, чтобы напоминать мне, что наступит весна и холодная бесплодная зима станет необходимой частью всего этого. Семена чеснока высаживают осенью, потому что ему нужно глубоко пустить корни в землю, чтобы прокормить себя в следующем году.Я воспринимаю это как метафору своих собственных зимних занятий, которые кормят меня в течение всего года – высыпаюсь, кормлю свой разум большим количеством времени для чтения, хорошо питаясь, питаясь и проводя больше времени с друзьями и семьей. Я отвлекся, но это мысли, которые возникают у меня, когда я сажаю чеснок, и после многих лет этого я считаю, что это необходимая часть моей психологической подготовки к зиме.

2. Разметьте ряды мотыгой или ручным инструментом. Я обычно держу ряды на расстоянии около 12 дюймов друг от друга, а поскольку мои кровати имеют ширину около 4 футов, я использую по 3 ряда на каждую кровать и могу легко добраться до центра.Просто проведите инструментом по земле, чтобы очертить ряды. Вы можете использовать веревку и колья, если важно быть прямым, но меня это совсем не волнует.

3. Разделите головки чеснока на отдельные зубчики. Не очищать! И обратите внимание, что один конец – это корневой конец, а другой конец – конец стебля. Это будет важно для посадки правой стороной вверх, причем конец корня должен быть направлен прямо вниз, а конец стебля – прямо вверх.

4. Разложите зубчики. Положите гвоздики на поверхность почвы, следуя линии, которую вы только что нарисовали в почве.Оставьте около 6 дюймов между зубчиками.

5. Посадка, интервалы и урожайность

Теперь вы можете приступить к посадке. Я всегда становлюсь на колени и не тороплюсь, чтобы почувствовать землю под собой в этот момент. Это просто хорошее самочувствие, и это способ попрощаться с садом перед зимой! Затем возьмите инструмент для посадки луковиц или прочную заостренную палку, или руку, если почва мягкая и податливая, и проткните ямку примерно на 4–6 дюймов вниз. Засуньте зубчик чеснока глубоко вниз корнем вниз и присыпьте землей.Продолжайте ряд и повторяйте, пока все не будут посажены. Следующей весной три головки чеснока превратятся примерно в 24 головки – при условии, что у вашего чеснока около 8 зубчиков на головку. . А с интервалом 6 на 12 дюймов из грядки 5 на 10 дюймов получится около 60 головок чеснока. Этого достаточно, чтобы наслаждаться одной головкой чеснока в неделю в течение всего года, и при этом еще остается немного чеснока для посадки. Чтобы посадить такой большой участок, вам нужно посадить от 7 до 10 головок чеснока.

6. Компост и мульча.Я обычно добавляю в грядку еще 4 дюйма компоста или хорошо перепревшего конского навоза. Затем я оставил это примерно на 6 недель. Затем в середине-конце декабря я застилаю грядку толстым слоем соломы. Здесь также можно использовать листья, но солома – лучший изолятор с полыми стеблями, которые задерживают воздух и согревают всех внизу. Еще одно преимущество соломы в том, что в ней обычно нет семян сорняков; Мульчирующего сена, бедного родственника соломы, следует избегать, поскольку оно содержит всевозможные многолетние травы и семена сорняков.Солома смягчает зимнюю температуру почвы и предотвращает коробление и вспучивание, которые могут вытолкнуть зубчики чеснока вверх и из земли.

Пусть зима пройдет сейчас, а потом…

7. Весенние хлопоты с чесноком. Как только снег растает и почва немного нагреется, чеснок выйдет из состояния покоя и волшебным образом выскочит из земли. Важно отодвинуть соломинку, чтобы чеснок видел солнечный свет. Если вы подождете слишком долго и отодвинете соломинку только для того, чтобы увидеть пучок пожелтевших стеблей, не волнуйтесь! Побеги чеснока зарастут в кратчайшие сроки и станут выглядеть невероятно крепкими через неделю или около того под прямыми солнечными лучами.Я обычно вытаскиваю солому в садовую дорожку, позволяю ей скапливаться там, а затем заменяю ее вокруг растущего чеснока, чтобы заблокировать сорняки, когда растения чеснока достигают примерно 8 дюймов в высоту. Я часто добавляю немного гранулированных удобрений перед тем, как снова укладывать мульчу. Для чесночного грядки 5 на 10 около 3 чашек Pro-Gro от North Country Organics или один пакет Compost Plus от Vermont Compost Company как раз подойдет. Это гарантирует, что вы получите большие, легко очищаемые гвоздики с прекрасным вкусом.

8. Стебли чеснока появятся на чесноке с жесткой шейкой примерно в конце мая. Они выглядят как зеленые вьющиеся реплики с заостренным концом, который изящно спускается и кружится, размахивая на ветру. Это бутонизация и цветение чеснока. Его следует удалить, чтобы помочь растению тратить свою энергию на определение размеров находящихся под землей товаров. Если дать ему возможность зацвести, сила растений пойдет на цветок, и чеснок, образующийся под землей, будет для него слабее. Хорошая новость заключается в том, что «scapes», как их называют, можно есть.Я обычно отрезаю острый кончик – он эластичный и несъедобный, а затем разрезаю круглый стержень и использую его для жарки, тушеного мяса, макаронных изделий или солений. В готовом виде он имеет текстуру красивой зеленой фасоли и аромат мягкого чеснока. Это очень вкусно и раз в год угощение, знаменующее начало лета – предвестник грядущих хороших событий.

9. Когда собирать урожай? Чеснок готов к сбору урожая, когда около 70% его листьев пожелтели. Это несколько субъективно, и его следует воспринимать не как жесткое правило, а как руководство.Вы можете выкопать одну головку чеснока и поискать признаки хорошо сформированной кожуры, пухлых зубчиков и индивидуации (зубчиков, которые имеют индивидуальную форму, а не одну большую массу). Обычно это где-то в конце июля. В очень влажные и дождливые годы иногда имеет смысл взять чеснок из земли пораньше, чтобы кожица не сгнила во влажной земле.

10. Как собирать урожай? Выньте вилку с тремя зубцами снова и используйте ее, чтобы разрыхлить почву вокруг внешних краев каждого ряда чеснока.Это достаточно сильно разрыхлит почву, чтобы вы могли выдернуть каждое растение с сильным рывком. (Если стебли отломились, вероятно, вы слишком долго ждали, и кожица и стебли начинают гнить. В этот момент просто выкопайте гвоздики лопатой, и они будут хороши на вкус; они просто не будут хранить хорошо.) Выложите растения на поверхность почвы, чтобы они начали сохнуть. Когда весь чеснок вытянут вверх, протрите его полотенцем или тряпкой и приготовьтесь связать в пучки. Я обычно беру около 8 растений, держу их в одной руке, а другой обматываю весь пучок шпагатом.Свяжите шпагат и повесьте его в темное место на воздухе. Хорошо работают стропила гаража, сарая или сарая. Если у вас нет такого пространства, просто найдите место вдали от дождя, прямых солнечных лучей и с хорошей циркуляцией воздуха – крытое крыльцо? сухой подвал с работающим вентилятором? свободная спальня, которая может немного испачкаться? (пожалуйста, никаких ворсистых ковриков!).

11. Посолка чеснока Заливка – это процесс высыхания чеснока, в результате чего кожица становится бумажной, что позволяет чесноку сохраняться всю зиму.Стебли станут коричневыми и ломкими, а внешняя поверхность луковиц станет сухой и похожей на бумагу, как чеснок в магазине. На этом этапе можно срезать сухие стебли, стереть оставшуюся грязь, отрезать корни и положить чеснок в ящик для хранения. Это можно сделать в любое время от 3 до 6 недель после того, как вы сначала повесили чеснок для просушки.

12. Хранение чеснока После того, как чеснок будет вылечен, очищен и обрезан, вы можете хранить его для употребления в пищу всю зиму.Чеснок лучше всего хранить в темноте. В проветриваемом, сухом, прохладном месте. Я использую ящики для молока, покрытые куском мешковины, и держу ящик в очень прохладной части подвала. Идеальная температура для хранения чеснока составляет от 35 до 45 градусов, но в холодильнике слишком влажно, поэтому не поддавайтесь соблазну использовать его в качестве метода хранения. Другими хорошими местами для хранения чеснока (и лука в этом отношении) являются неотапливаемые чердаки, пристроенные гаражи, которые не замерзают, но не отапливаются, или трехсезонные веранды, которые не замерзают.Подвалы – это здорово, но у большинства из нас их нет. При правильном хранении чеснок продержится до апреля или мая – почти как раз к уборке урожая чеснока!

13. Подбор семенного материала.

Пока вы не создадите собственные запасы, вам придется покупать семена чеснока. Есть много отличных ресурсов для чеснока и для поиска семян чеснока, я рекомендую Johnny’s Selected Seeds или местную ферму Last Resort в Монктоне, ферму Hudak в Сент-Олбансе или любого фермера на вашем местном фермерском рынке, у которого есть красивые семена.Семенной материал в основном сортируется из урожая чеснока и отбирается по следующим признакам:

      • хорошего размера
      • зубчика равномерно сформированного
      • сильного стебля
      • хорошо сформированной кожуры
      • отличного вкуса
      • способности к хранить в течение длительного времени

Если вы выращивали чеснок в своем саду, вы можете выбрать лучшие зубчики во время очистки и хранения. Отложите их в безопасное место, где их не будут есть, и в октябре испытайте радость от посадки собственных семян чеснока.

14. Посадить чеснок. Повторите шаг 1. выше, и цикл начнется заново!

Как вылечить чеснок и лук, чтобы сделать их последними

Чеснок и лук являются основой многих блюд, таких как тушеные блюда, супы, соусы, жаркое и сальса, поэтому неудивительно, что они являются основным продуктом во многих садах. Если вы пробовали свои силы в их выращивании, в какой-то момент вам придется научиться лечить чеснок и лук.

Два растения имеют схожую форму, использование и привычки роста.Неудивительно, что вы можете вылечить их аналогичным способом.

Хотя завершить процесс не так уж сложно, важно сделать все правильно, иначе вы можете испортить урожай.

Что лечит

Отверждение позволяет растению высохнуть, чтобы оно лучше сохранялось. Если у растения слишком много влаги, оно может загнить в зимние месяцы. Отверждение не удаляет всю влагу, но снижает ее количество до уровня, который лучше подходит для хранения.

Мы обрабатываем чеснок и лук, чтобы подготовить их к хранению в подвале, подвале или другом прохладном темном месте зимой.

Сбор урожая и лечение чеснока

Лечение чеснока и лука начинается с их правильного сбора.

Чеснок выращивают из луковиц. Луковица чеснока состоит из отдельных зубчиков. Эти гвоздики собираются вместе, образуя луковицу, но их можно разобрать.

Чеснок готов к уборке, когда нижние листья начинают подрумяниваться. В это время лучше всего сделать небольшую тестовую выборку. Выкопайте одну луковицу чеснока и посмотрите на зубчики. Удалите один зубчик и разрежьте его пополам.

Гвоздика заполняет луковицу и кожицу? Если да, то они готовы.Если гвоздика не покрывается кожурой, дайте другим луковицам еще немного времени для роста.

Имейте в виду, что разные сорта созревают в разные раз. Поэтому перед сбором урожая нужно тестировать каждый сорт в отдельности.

При уборке чеснока важно вовремя. Слишком ранний сбор урожая приведет к тому, что маленькие гвоздики плохо хранятся. Если их оставить в почве слишком долго, они могут расколоться, и в них попадут бактерии, которые могут вызвать гниение во время хранения.

Прекратить полив

Когда листья начинают отмирать и приближается время сбора урожая, можно прекратить полив.Это запустит процесс отверждения в земле.

Выберите день, когда почва будет сухой, для сбора урожая. Урожай будет лучше без лишней влаги.

Уборка урожая

Когда наступит подходящий момент для сбора луковиц, осторожно поднимите их с земли садовой вилкой или лопаткой. Не тяни! Вы можете заставить стебель отделиться от луковицы.

Копайте осторожно. Если вы случайно порезали лампочку, отложите ее в сторону и воспользуйтесь ею в ближайшем будущем. Луковицы с порезами или оголенной мякотью при хранении гниют.

Подготовка к отверждению

После того, как вы выкопали луковицы, встряхните и смахните грязь. Не мойте их и не используйте воду. Обязательно сохраните кожицу в целости.

Оставьте стебли и корни на растении. Они есть все еще обеспечивая растение энергией и позволяя ему дышать и изгонять воды.

Храните чеснок

Храните чеснок в сухом прохладном месте, например, в гараже или сарае. Они должны находиться вдали от солнечного света, так как свет заставляет их сохнуть слишком быстро. Он также придает горький привкус.

Лампы также нуждаются в хорошей циркуляции воздуха. Вы можете использовать вентилятор на низкой скорости, чтобы мягко перемещать воздух по комнате, если у вас нет естественного движения.

Вылечиваю чеснок в трехстороннем сарае. Я кладу лампочки на старую сетчатую дверь, которая стоит на козлах. Таким образом они получают воздух со всех сторон.

Затем я накрываю луковицы садовой сеткой. Поскольку сарай открыт, я хочу убедиться, что мухи или птицы не садятся на мой чеснок.

Некоторые люди связывают чеснок вместе и вешают для лечения.Это может сработать, если вы живете в сухом климате. Если вы живете в районе с высокой влажностью, лучше предоставить им больше места, чтобы воздух мог циркулировать.

Вы можете вылечить их, сплетив их вместе. Возьмите четыре-шесть растений и заплетите листья. Это особенно хорошо работает с чесноком Softneck. После можно повесить косы.

Дайте луковицам высохнуть в течение трех-четырех недель. После того, как ботва и корни высохнут и станут коричневыми, их можно срезать.

Вы также можете положить лампочки в сетчатый мешок и подвесить его к потолку.Другие открытые контейнеры, такие как пластиковые контейнеры для молочных продуктов, картонные коробки для продуктов с отверстиями или бушельные корзины, также работают хорошо, если воздух может циркулировать вокруг луковиц.

Во времена моей бабушки чеснок и лук хранили в старых колготках и подвешивали к потолку. Поскольку мне не нужны колготки, я никогда этого не делал, но дайте нам знать, есть ли у вас и как это сработало.

Хранение чеснока

После того, как чеснок высохнет, храните чеснок в холодном темном месте, например, в подвале для корнеплодов, в подвале или в неотапливаемой кладовой.Идеальная температура – около 40 ° F.

Не храните чеснок на кухне, он недолго хранится. Тепло кухни портит ее. Вы можете приносить по одной луковице, чтобы использовать ее во время готовки, но храните основную часть в холодном темном месте.

Не храните чеснок в холодильнике. Холодный влажный воздух заставит его прорасти.

Если у вас какие-либо луковицы становятся мягкими или прорастают, немедленно используйте их.

Softnecks хранятся от шести до восьми месяцев.Hardnecks обычно длятся от четырех до шести месяцев. Некоторые сорта лучше других.

Сорта серебристого и креольского лучше всего хранятся и могут храниться целый год при идеальных условиях. Фарфор, артишок, чеснок, пурпурные полосы и рокамболе хорошо хранятся от четырех до шести месяцев. Азиаты и тюрбаны хранятся не так долго, в среднем от трех до четырех месяцев.

Сохраните немного на следующий год

Если вы экономите семена, то чеснок – отличное растение, которое можно сэкономить на урожай следующего года.Отложите самые качественные луковицы для посадки следующей осенью.

Сбор урожая и обработка лука

Лук отличается от чеснока тем, что он образует кольца вокруг сердцевины. Большинство людей просто нарезают или нарезают лук для сервировки, но вы также можете его разделить.

Лук можно разделить на три категории: длинный день, короткий день и промежуточный, что соответствует тому географическому региону, в котором он лучше всего растет. Имейте в виду, что вы можете выращивать лук за пределами идеального места, если вы сажаете его «в межсезонье».

Лук длинного дня обычно считается лучшим хранители хранилищ.

Лук похож на чеснок, но есть несколько ключевых отличий, о которых вам нужно знать.

Лук глобус – это тот лук, с которым мы знакомы больше всего. Это круглые луковицы размером с бейсбольный мяч желтого, красного и белого цветов. Некоторые из них лучше хранить, а некоторые лучше есть в свежем виде.

Сбор урожая Globe Onions

Globe лук начинает набухать и увеличиваться в размерах примерно в середине лета.Вы можете собрать их по мере необходимости, чтобы добавить в тушеное мясо или нарезать ломтиками гамбургер на гриле.

Луковые растения готовы к сбору урожая, когда ботва становится коричневой и отмирает. Как только верх перевернется на шею, лук перестанет расти, и его нужно сразу же выкопать.

Осторожно вытащите лук из почвы. Как и чеснок, их не нужно мыть водой или срезать ботву.

Лечение лука

Я лечу лук там же, где лечу чеснок, – на той старой доброй дверце с сеткой.Лук нужно в тенистом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Им также нужна хорошая циркуляция воздуха.

Разложите их в один слой так, чтобы они не касались друг друга. Стебли будут продолжать сохнуть, а шейка сморщится. Во время отверждения бумажная оболочка становится более плотной.

Если у вас нет экрана и вы сушите на твердой поверхности, не забудьте переворачивать их каждые несколько дней, чтобы они высыхали равномерно. Вы можете накрыть их сеткой, чтобы на них не попали насекомые.

Вы также можете вылечить лук, развесив его пучками, но опять же, если вы живете в местах с высокой влажностью, это может быть не лучший метод.

Лук лечится немного быстрее, чем чеснок, и его нужно делать примерно через две-четыре недели.

Когда стебли полностью высохнут, вы можете обрезать их на расстоянии одного дюйма от луковицы, а также удалить корни.

Как долго лук хранится?

Лук различается по хранению в зависимости от сорта.

Нежный лук лучше всего есть в свежем виде, и в каталогах семян его часто называют слайсерами для бутербродов. Они большие и сочные, с тонкими слоями бумажной кожуры.Их можно хранить от четырех до шести недель.

Мягкий лук включает популярные сорта бермудского, испанского, видалия и валла-валла.

Острый лук – это тот лук, который мы думаем для готовки. Они содержат более высокие слои сернистых соединений, которые не только заставляют нас плакать, когда мы их разрезаем, но и делают их лучше хранителями. У них плотная кожица, и они менее сочные.

Популярные разновидности включают леденец, копру, эбенезер и красный Уэзерсфилд.

Имейте в виду, что если вы находитесь на крайнем юге, вы, скорее всего, выращиваете лук короткого дня.Эти типы не нужно лечить так долго. Дайте им высохнуть в течение недели, а затем переместите их в холодильник или прохладную кладовую.

Лук короткого дня плохо хранится, поэтому сначала используйте его или храните путем обезвоживания. Популярный лук короткого дня – итальянская красная торпеда, красный креольский, техасское грано и белые бермудские острова.

Пора лечить

Если вы собираетесь взяться за посадку и уход за чесноком и луком, вы не хотите, чтобы они пропали даром.Знание того, как их правильно вылечить, обеспечит вам хорошее питание на долгое время.

Поделитесь с нами своими предложениями по употреблению всех этих вкусных овощей в комментариях ниже.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за полезный отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *