После чего сажать чеснок и лук под зиму: несколько советов от бывалого дачника

Чтобы мульча не разносилась ветром, сверху можно разложить ветки или лапник. С наступлением весны, укрытие снимите. Иначе грядка станет недостаточно прогреваться, и в итоге всходы появятся с опозданием.

После окончания посадки по возможности замульчируйте грядку. Для этого можно взять любой органический материал, например, сено, высохшие листья или створки от фасоли, но только не полиэтилен.

Некоторые огородники укрывают подзимние посадки лука опилками или торфом. Но потом подобную мульчу достаточно трудно убрать, не поломав при этом тонкие росточки.

Если выпадет снег, есть смысл набросать на грядку дополнительно слой этого природного утеплителя. Но весной постарайтесь не допустить на грядке застоя воды, так как это может вызвать вымокание луковиц.
После таяния снега листья и мульчу с грядки уберите. Чтобы всходы были быстрыми и дружными, сделайте над рядками мелкие бороздки. Работайте осторожно – чтобы не повредить ростки.

Уже в апреле можно оценить состояние подзимней посадки – если обстоятельства сложились неудачно, попробуйте исправить ситуацию оставшимся посевным материалом крупных фракций. При удовлетворительном состоянии подзимней посадки излишки севка можно продать.

Подзимние посадки: чеснок и лук

Погода торопит с уборкой урожая и подготовкой участка к зиме. Но стоит ли спешить с подзимними посадками?

Традиционно осенью сажают чеснок. Время его посадки зависит от погодных условий и качества посадочного материала: бульбочки высаживают за две недели до морозов, а крупные зубки – за три-четыре недели. После посадки растение начинает наращивать корневую систему, для успешной зимовки корни должны отрасти на 10 см, но зелёные перья не показываться из почвы. Рано высаженный озимый чеснок обязательно прорастёт, это снизит зимостойкость и, следовательно, будущий урожай. А если опоздать, то растение не успеет развить корневую систему, и тогда есть вероятность вообще не получить урожай.

В нашем южном регионе, при долгой тёплой и сухой осени, оптимальный срок посадки озимого чеснока – первая декада ноября. Однако не стоит ориентироваться на точные календарные даты. Часто после дождливой осени следует теплое начало декабря. Лучше поторопиться с подготовкой грядки для чеснока. По правилам севооборота хорошие предшественники – кабачки, баклажаны, перцы, томаты, огурцы, капуста, а после лука, чеснока, морковки, свёклы, репы, поздней тыква сажать чеснок не рекомендуется. Лучшие «соседи» для чеснока – клубника, свекла, морковь, огурцы, помидоры. Плохие – чечевица, горох, фасоль, пастернак.

Место должно быть обязательно солнечное, без застоя талых и дождевых вод. Грядку засыпают перегноем или компостом из расчёта 5–6 кг на квадратный метр, добавляют 20–30 г суперфосфата и калийной соли. Вносить навоз нельзя, иначе все силы растения будут направлены на формирование ботвы, а не луковицы. К тому же ткань головок будет рыхлой, такой чеснок будет быстро портиться при хранении. Можно посыпать землю просеянной золой, из расхода 100 г на квадратный метр. В кислых грунтах добавляют доломитовую муку и песок. Затем почву перекапывают на штык лопаты и разравнивают граблями.

Зубчики чеснока разделяют не ранее чем за сутки перед посадкой (иначе они быстро станут сухими и не прорастут) очень аккуратно, чтобы шелуха не повредилась. Если посевной материал оказался «голым», то его лучше не использовать, а оставить для приготовления блюд. Для сева подходят лишь цельные зубчики, так как шелуха защищает растение от вредителей и болезнетворных микробов, без нее велика вероятность, что зубчик погибнет.

Посадочный материал должен быть чистым, среднего или крупного размера. Рекомендуется провести обеззараживание чеснока в розовом растворе марганцовки (перманганат калия), зубцы опускают в раствор на 8–10 часов. Или дольки держать в растворе медного купороса (5 г вещества растворить в 1 л воды) не более 10 минут, за это время раствор успеет впитаться в кожицу. Продезинфицировать посадочный материал можно препаратами «Фитоспорин» и «Максим» (по инструкции).

Для посадки зубками расстояние между бороздами делают 20–25 см, расстояние между луковицами в рядке 15–20 см (слишком частая посадка приведет к образованию маленьких недоразвитых головок), глубина посадки – около 3–4 см. Если чеснок сажают бульбочками, то расстояние между бороздами 10–15 см, между луковицами в рядке 5–8 см, глубина посадки около 2 см.

Хорошо растет в подзимних посевах и репчатый лук при условии правильного выбора сорта и срока посадки. Озимые сорта лука хорошо переносят холода, имеют раннюю всхожесть, меньше поражаются болезнями и вредителями, быстро и активно растут весной и формируют здоровую крепкую луковицу. Среди них раннеспелые и устойчивые к стрелкованию сорта Бессоновский и Стригуновский, которые созреют уже к концу июня, также популярны: Шекспир,   Штутгатер Ризен,   Ред барон, Эллан, Халцедон.

Сроки посадки лука-севка – за две недели до устойчивых заморозков, при этом рекомендуется выбирать севок размером около 1,5 см,еговысаживают по 3–4 луковки в гнезда, расположенные через 15 см на глубину 3,5–4 см, чтобы шейка была на 1,5–2 см ниже уровня земли, расстояние между бороздками – 7–10 см. Перед высадкой лук не замачивают и не подрезают шейку, как это делают в случае весенней посадки. Грядки сверху присыпают почвой (или перегноем) и немного уплотняют. Через 10 дней, если не было дождя, посадки можно полить. При наступлении заморозков грядки с озимым луком мульчируют.

Подзимним посевом успешно выращивают репчатый лук из семян (чернушки). В зимние месяцы проходит стратификация семян, улучшается всхожесть культуры, есть время для полного вызревания луковицы. Семена сажают непосредственно перед наступлением устойчивых холодов, когда земля начнет промерзать. Можно сажать лук прямо под снег, семенам это нисколько не навредит.

Для посадки лука-чернушки под зиму рекомендуют брать зимостойкие сорта: Робин – среднеспелый сорт с луковицами среднего размера (до 100 г), Музона – среднеранний сорт повышенной морозостойкости (масса плодов от 100 до 120 г), Луганский – среднепоздний сорт с крупными плодами (до 145 г), Сибирский однолетний – скороспелый сорт высокой урожайности (с 1 м² можно собрать около 4 кг лука). Самостоятельно собранные семена обязательно обрабатывают в любом промышленном фунгициде, или в течение суток в слабом растворе марганца, или 30 минут в горячей воде (не ниже 50°С), затем их выдерживают еще 30 минут в слабом растворе сока алоэ. Независимо от способа обработки, после дезинфекции семена лука-чернушки хорошо высушивают при комнатной температуре (не на батарее (!), иначе возможен перегрев). Схема посадки: борозды делают на расстоянии 20 см друг от друга, глубина посадки – 2–2,5 см, семена укладывают в шахматном порядке, оптимальная густота посадки – 80–100 семян на 1 м. Засеянные борозды присыпают тонким слоем земли, не более 2 см, и умеренно поливают.

Под зиму также сажают лук-батун (глубина заделки семян 2–2,5 см, расстояние между растениями – 20–25 см, и многоярусный лук, которому не страшны морозы до –40°С, но для этого к уходу в зиму у него уже должна образоваться корневая система. Поэтому многоярусный лук сажают за две недели до заморозков.

А с посевами лука-порея не спешат, его всходы боятся морозов, поэтому семена высевают не раньше, чем термометр начнет показывать ниже ноля градусов.

Посадка лука осенью под зиму: правила, технологии, полезные советы

Можно ли сажать лук севок под зиму? Многие огородники ответят утвердительно. Хотя есть такие, кто боится высаживать озимый лук, считая, что морозы могут погубить его или, в лучшем случае, луковицы пойдут весной в стрелку. Поэтому еще до недавнего времени посадка озимого лука не была так широко распространена, по той причине, что многие не знают как сажать лук севок правильно. С особой настороженностью к этому относятся жители холодных регионов. Надеюсь, с этой статьей будут развеяны ваши сомнения.

Существует несколько правил, как правильно сажать лук севок. Разберем их по порядку.

Посадка озимого лука

Схема посадки овсюжки зависит от назначения лука. При выращивании на репку расстояние между луковичками 10 см, между рядками — 20-25 см. При выращивании на перо применяют уплотненную посадку: расстояние между севком 2-3 см, ширина междурядий 8-10 см.

Перед посадкой делают рядки глубиной 5-6 см, на дно которых насыпают слой песка, толщиной 1-2 см. Это микродренаж. Вокруг луковицы не должно быть поздней осенью и ранней весной много влаги, песок как раз и предохраняет севок от вымокания.

Сажают овсюжку на глубину 3-4 см и присыпают песком, а сверху засыпают бороздки землей. Нельзя сажать озимый лук ни слишком глубоко, ни слишком поверхностно. При глубокой посадке весной он не сможет прорасти, при мелкой — когда почва осядет, лук окажется на поверхности и зимой вымерзнет.

Земля должна быть слегка увлажненной. Если осень сырая, то после прочерчивания рядков грядке дают проветриться 30-40 минут, а затем насыпают дренаж. При сухой осени рядки проливают водой.

Прорастание подзимнего лука

При посадке лука в зиму по правилам, всходы раньше весны появиться не должны. Если это не так и культура все же проросла, нужно выяснить причины такого явления.

Основные ошибки огородников

Существует несколько причин, почему севок может прорасти раньше времени:

1. Ранняя высадка. Во многих источниках рекомендуется высаживать лук в зиму в конце августа-начале сентября. Однако следует учитывать также местные климатические условия. Если произвести посадку в сентябре, когда стоит теплая погода, то высока вероятность того, что лук прорастет гораздо раньше.
2. Крупные луковицы. Если севок для посадки был выбран размером 2-3 см, то он прорастет быстрее, чем более мелкий. Поэтому для подзимней посадки крупные луковицы не годятся. Лучше выбирать посадочный материал не более 1,5 см.
3. Неверно выбран участок под лук – теплый, влажный или плохо проветриваемый.

Иногда на прорастание лука оказывают воздействие причины, независящие от человека, такие как теплая осень или поздняя зима.

Лучшие сорта озимого лука

Для зимнего посева подходят далеко не все сорта репчатого лука. Посевной материал должен обладать характеристиками, которые позволят ему пережить зиму. Селекционеры постоянно выводят новые гибриды озимого лука. Популярностью среди огородников пользуются такие сорта, как Орион и Олина. Агрономы же лучшими называют следующие разновидности.

Знаете ли вы? Лук как продукт питания упоминается в древнеегипетских письменах, в частности, на одной из пирамид. Об этом овоще писал и древнегреческий историк Геродот.

Шекспир

Относится к раннеспелым сортам и созревает за 75 дней. К маю-июню дачники собирают первый урожай после озимой посадки. Одна головка весит в среднем 90 г. Форма круглая, ровная. Окрас светлый, ближе к песочному цвету. Разновидность отличается морозостойкостью до –18°С. Из преимуществ — отсутствие стрелок даже при весеннем выращивании, отличная лёжкость и нетребовательность к поливу.

Радар

Как и Шекспир, созревает к концу весны — началу лета. Разновидность отличается высокой стойкостью к морозам. В бесснежную зиму луковицы выживут при –15°С. Если же снежный покров присутствует, посевы прорастут и при температуре до –23°С. Внешне луковицы круглые, форма ровная. Вес одной головки в пределах 150–300 г. Шелуха светло-золотистого цвета. Из плюсов сорта огородники выделяют отменные вкусовые качества.

Эллан

Относится к ультраранним. Отлично произрастает в климатических условиях средней полосы. Северные огородники при грамотном выращивании также получают озимый урожай. Головка лука весит 100–400 г в зависимости от ухода за грядами. Луковицы имеют круглую форму. Цвет золотисто-жёлтый. Шелуха плотная, однако лёжкость у сорта не самая лучшая. Предпочтительно использовать овощ сразу, не оставляя на хранение. Вкус у продукта сладковатый, не острый.

Сеншуй

Гибрид относится к раннеспелым. При зимней посадке огородники получают урожай ко второй половине июня. Разновидность отличается стойкостью к большинству заболеваний. Головки вытянутые или округло-вытянутые. В ширину одна луковица вырастает до 10 см. Цвет шелухи — жёлто-коричневый. Лёжкость у гибрида не более 4 месяцев. Вкус плодов — сладкий, без горчинки.

Штутгартен Ризен

Штутгартен Ризен — немецкий сорт, созревает за 100 дней после прорастания первых всходов. Преимущество — устойчивость к мучнистой росе, её разновидностям и другим грибковым болезням. Один экземпляр весит в пределах 130–240 г. Форма округлая, слегка приплюснутая. Шелуха светло-золотистая, плотная. Мякоть светлая, её вкус отличается лёгкой остротой.

Стурон

Сорт относится к среднеспелым. Урожай можно собирать через 110–115 суток после появления всходов. Устойчив к распространённым луковым заболеваниям. Луковицы имеют вытянутую форму. Цвет шкурки светло-коричневый. Средний вес плода — 200 г. Храниться лук этого сорта может до 9 месяцев. На вкус плоды острые, поэтому в салаты их используют только любители острой еды. Однако, в целом применение универсальное: от свежих блюд до консервации.

Барон

Ещё называют Ред Барон. Относится к раннесозревающим разновидностям. Неприхотлив к условиям выращивания. За 90 дней посевы полностью созревают. Лук сорта фиолетово-красный. Средний вес одной луковицы — 90 г. Форма округло-приплюснутая. Плоды отличаются хорошей лёжкостью. Применение универсальное, яркий цвет мякоти не окрашивает остальные ингредиенты.

Центурион

Гибрид, выведенный голландскими селекционерами. Лук созревает за 90 дней. В благоприятных условиях фермеры к июню собирают урожай. Максимальный вес одной головки — 100 г. Цвет шелухи светло-золотой. Луковицы удлинённые. Плоды хранятся от 6 месяцев и дольше. Применение в кулинарии универсальное.

Кип Велл

Относится к гибридам со среднеранними сроками созревания. Разновидность не даёт стрелок и хорошо переживает зиму. Луковицы ровные, округлые, слегка приплюснутые. Диаметр головки варьируется от 5 до 7 см. Шелуха медового цвета. Луковицы долго хранятся после уборки урожая за счёт плотной шкурки.

Какой лук садить под зиму?

Прежде всего, на участке нужно выбрать сухое и солнечное место. Желательно, чтобы раньше на нем росли бобовые, картофель, помидоры. Теперь время выбирать подходящие сорта. Специалисты советуют остановить свой выбор на острых сортах: «Штуттгартер», «Центурион», а также «Бессоновский», «Сквирский», Даниловский», Одиновец», «Спасский», Стригуновский», «Погарский».

После посева под зиму чернушек их надо укрыть нетканым полотном или пленкой. Посредством чернушек с успехом выращивают «Штутгартер», «Стригуновский», «Бессоновский». Лук-шалот выращивают под зиму для того, чтобы получить раннее перо. Его урожай снимают как минимум на две недели раньше, чем урожай наиболее раннего лука-репки.

Посадка лука – особый процесс, при правильном выполнении которого можно получить хороший урожай

Озимый батун также высаживают для получения пера. Если осенью посеять его семена, то весной этот лучок можно и пересадить, так как он спокойно относится к такой процедуре.

Сорта этой культуры, в зависимости от размера луковицы, можно разделить на такие группы:

• Первая: луковицы, диаметром до 1,5 сантиметров.
• Вторая: диаметр луковиц до 3 сантиметров.
• Третья: диаметр более, чем 3 сантиметра.
• Овсюжка: луковицы с нестандартным размером – их диаметр около 1 сантиметра.

Под зиму лучше всего сажать лук первой группы или овсюжку. Подобный севок высаживают в специальные бороздки на глубину 2-3 сантиметра. Если вам надо скорее получить зеленое перо, то отдайте предпочтение севку из второй группы.

Сегодня приобрели большую популярность новые, надежные озимые сорта репчатого лука «Шекспир», «Кип-Велл», «Радар».

Если у вас есть возможность, неплохо посадить несколько сортов озимого лука, чтобы сравнить их и в следующем году выбрать наиболее подходящий именно для вас. Оценивайте вкусовые качества, всхожесть, устойчивость к морозам, особенности ухода, время созревания.

Сажаем и сеем озимые: лук и чеснок

Готовим грядку

Сделать грядку нужно за 1–2 недели до посадки, чтобы земля успела осесть, а внесённые удобрения распределились в почве. Располагайте её на хорошо освещённом месте, желательно, чтобы весной с неё дружно сошёл снег.

Не стоит выбирать участок с застоем воды, весной избыток влаги создаст проблемы. Пригорок, с которого зимой будет сдувать снег, также не подойдёт для посадки. Если приходится сажать лук и чеснок на возвышенности, обязательно предусмотрите щиты для задержания снега.

Оборот культур

Лучшие предшественники для лука и чеснока — огурцы, кабачки, тыква, картофель, ранняя и цветная капуста, горох и другие бобовые культуры. Допускается посадка после томата, перца и столовой свёклы. Нежелательно использовать участок после выращивания пряных и зеленных культур, моркови. Недопустимо сажать лук и чеснок повторно на той же грядке, возвращать на прежнее место культуры можно лишь спустя 4–5 лет. Немного сократить этот срок позволит регулярное выращивание сидератов, очищающих почву.

Можно ли сажать лук и чеснок на одной грядке? С одной стороны, у этих культур схожие потребности, они не мешают друг другу. С другой — они имеют общих вредителей и болезни. Избежать одновременного поражения лука и чеснока различными напастями можно, если посадить их на значительном расстоянии.

Удобрения + органика

Лук и чеснок любят рыхлую почву. Чтобы улучшить тяжёлый глинистый грунт, добавьте торф и песок. А вот на песчаных почвах, наоборот, потребуется глина (по 5–7 л/м²). Луковые культуры предпочитают нейтральную почву, при pH меньше 6 заблаговременно внесите известковые материалы (доломитовую муку, известь, мел).

Обеспечьте луковым культурам полноценное питание, при перекопке грядки добавьте комплексные минеральные удобрения (50 г/м²) или отдельно фосфорные и калийные удобрения (суперфосфат 25–30 и сульфат калия 15–20 г/м²), хорошим дополнением служит зола деревьев древесных пород, богатая кальцием, калием и фосфором (1 полулитровая банка на м²). Добавьте при перекопке 5–7 кг/ м² хорошо перепревшего навоза или компоста. Однако учтите, что избыток органики для луковых культур вреден, не переборщите с дозировкой.

Овсюжка и выборок

Озимый чеснок высаживают зубками среднего и крупного размера. Не используйте мелкие зубки, из них вырастут слабые растения.

Лук размножают семенами или мелкими луковичками — севком. Семена лука-чернушки традиционно высевают для получения лука-севка, однако современные сорта и тщательный уход позволяют получить полноценную луковицу из семян за один сезон.

Лук-севок обычно делят по размеру на выборок (диаметр луковицы — более 3 см), севок (от 1 до 2,9 см) и овсюжку (менее 1 см). Для осенней посадки подходит лук-овсюжка, из него можно получить вызревшие луковицы среднего размера, причём растения практически не дают цветоносов и могут созреть быстрее, чем при весенней посадке. Стандартный севок при осенней посадке образует большое количество цветочных стрелок и некачественные луковицы. Сажать под зиму лук-выборок можно для получения ранней зелени, используйте любимые сорта.

Когда и как сажать

Озимый чеснок и лук-овсюжку в средней полосе нашей страны высаживайте в последней декаде сентября — первой декаде октября. До наступления устойчивых морозов должно оставаться от одного до полутора месяцев, за это время зубки и луковички сформируют корни.

Семена лука высевайте под зиму, после наступления морозов, в конце октября или в начале ноября. Рядки при этом наметьте заранее, посевы присыпьте заготовленной рыхлой землёй или компостом, которые нужно оставить на хранение в непромерзающем помещении.

Перед посадкой чеснока разделите вызревшую луковицу на зубки, удалите опробковевшее донце, отбракуйте больные и повреждённые экземпляры. Переберите лук, отделите щуплые луковички. Для профилактики грибных заболеваний обработайте зубки чеснока и луковички розовым раствором марганцовокислого калия или используйте препараты «Иммуноцитофит», «Максим Дачник».

Основные причины появления ранних всходов

К сожалению бывает так, что севок, высаженный осенью, дал ростки. В таком случае возникает закономерный вопрос о том, что делать, если пророс посаженный под зиму лук. Однако прежде чем проводить какие-либо действия, рекомендуется точно определить, что именно привело к подобному явлению. Причинами прорастания культуры могут быть:

• Ранняя посадка. Многие люди рекомендуют высаживать семена, начиная с конца августа. Однако стоит понимать, что в разных климатических зонах и сроки посадки будут отличаться. Когда в теплых районах лук сажают рано, то в большинстве случаев он прорастает.
• Головки большого размера. Если были посажены крупные луковицы, то они дадут ростки гораздо быстрее мелких. Поэтому важно правильно проводить калибровку севка перед посадкой.
• Неподходящий участок. При выращивании на неправильном месте – теплом, влажном, плохо проветриваемом, у озимого лука очень часто появляются всходы.

Предлагаем ознакомиться Вкусный рецепт икры из манки и селедки, особенности приготовления и отзывы || Как варить икру из манки

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают осенью. Озимые сорта чеснока стрелкуются, но есть и нестрелкующиеся. У стрелкующегося чеснока, кроме подземной луковицы, на стрелке образуется соцветие, в котором вырастают воздушные луковички-бульбочки.

Основными признаками озимого чеснока являются наличие стрелки, величина луковицы, число зубков, форма и окраска кроющей чешуи зубков.

Подготовка грядки для посадки чеснока

Под чеснок отводят участки с плодородными суглинистыми нейтральными почвами. Лучшими предшественниками для чеснока являются тыквенные, капустные, бобовые и зеленные культуры. Нельзя выращивать чеснок на почвах, где росли лук и чеснок раньше, чем через 3 — 4 года.

Грядку делают на солнечном, сухом месте. Подготовку грядки начинают в августе, т. е. за один-полтора месяца до посадки озимого чеснока.

На 1 м² суглинистой почвы вносят по ведру перегноя или компоста, по столовой ложке суперфосфата и нитрофоски, а также стакан доломитовой муки или извести-пушонки. В глинистые почвы к тому же добавляют ведро торфа.

В торфяные почвы дополнительно вносят ведро суглинистой почвы. В песчаные почвы по ведру глинистой почвы, торфа и все то, что рекомендовано для суглинистой грядки.

Все перекапывают на глубину 18 — 20 см.

После перекопки грядку разравнивают и слегка уплотняют. Затем обрабатывают раствором медного купороса (в 10 л воды разводят 40 г) из расчета 1 л на 10 м? грядки. Грядку закрывают пленкой до посадки чеснока.

Сроки посадки озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают за 35 — 45 дней до похолодания. В течение этого времени высаженные зубки должны укорениться и образовать хорошую корневую систему, проникающую на глубину 10 — 12 см, но при этом из них не должны прорастать листья.

Зубки высаживают в холодных районах с 20 сентября, в более южных — с 15 октября. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный — подмерзает.

Подготовка чеснока к посадке

На осеннюю посадку используют озимый чеснок свежеубранного урожая. Для посадки отбирают здоровые, хорошо просушенные луковицы. Их разделяют на зубки, не допуская механических повреждений. Зубки калибруют по размеру на крупные и средние и промывают в растворе поваренной соли (3 столовые ложки на 5 л воды) в течение 1—2 мин. Затем их перекладывают в раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 л воды) также на 1 мин. После этого зубки, не промывая водой, сажают на гряды.

Схема посадки чеснока

Вдоль грядки делают бороздки глубиной 6 — 8 см на расстоянии 20 — 25 см друг от друга. В бороздки зубки высаживают так, чтобы от поверхности почвы до зубка было 4 —5 см, а зубок от зубка находился на расстоянии 6 — 8 см. Зубки при посадке ставят вертикально донцем вниз или кладут на бочок.

Через 2 — 3 недели на грядку подсыпают торф или перегной слоем до 2 см для лучшей перезимовки чеснока.

Уход за озимым чесноком

Ранней весной появляются всходы. Их необходимо порыхлить на глубину 2 — 3 см.

Поливают чеснок в течение мая, июня и первой декады июля, а за 20 дней до уборки полив прекращают. Норма полива зависит от температуры воздуха. Примерные дозы: на 1м 10— 12 л воды один раз в 8 — 10 дней. В дождливое лето поливы не делают. В очень жаркое время чеснок поливают через 5 —6 дней. Поливы можно совмещать с подкормками.

Первую подкормку делают при образовании 3 — 4 листьев. В 10 л воды разводят 1 столовую ложку мочевины или поливают методом дождевания из лейки, расходуя по 2 — 3 л раствора на 1 м? .

Вторую подкормку проводят через две недели после первой: В 10 л воды разводят 2 столовые ложки нитрофоски или нитроаммофоски, жидкое удобрение «Агрикола» (на 1 м? расходуют по 3 — 4 л) или органическое удобрение «Плодородие» (2 столовые ложки на 10 л воды, расход по 4 — 5 л на 1 м? ).

Третью, последнюю подкормку проводят примерно во второй декаде июня, когда идет формирование луковицы. В 10 л воды разводят 2 столовые ложки (желательно измельченного) суперфосфата, расходуют по 4 —5 л раствора на 1 м .

Что делать с проросшим луком

Если лук пророс, то, как правильно поступить с ним сейчас? В сложившейся ситуации главный момент – не дать растениям замерзнуть. В этом случае можно придерживаться ответов экспертов на этот вопрос.

В целях защиты следует прибегнуть к простым методам, позволяющим утеплить всходы. Можно, например, из теплицы накопать рыхлой и непромерзшей земли и засыпать ею грядки с луком слоем в 2-3 см. Также в такой ситуации поможет мульчирование компостом, опавшей листвой, сеном, крапивой, щепками либо корой. Мульчирующий материал засыпают поверх земли. Таким образом можно защитить луковицы от промерзания.

Если лук был высажен раньше сроков и успел прорасти, то желательно посадить еще одну грядку. В том случае, если грунт промерз и стал твердым, то посадить ничего не удастся и придется ждать весны.

При попытках высадить севок в промерзшую землю, посевной материал попросту пропадет.

Если лук, посаженный под зиму, взошел осенью, возникает вопрос — что делать дальше? Поскольку мнения специалистов расходятся, помимо рассмотренного варианта решения проблемы, можно прибегнуть и к другому совету – пересадить луковицы на подоконник в доме либо в теплицу.

Однако, чтобы получить от такого лука пышную зелень, нужно в обязательном порядке срезать проросшие ростки. Обрезать корневую часть у лука нельзя. В противном случае растение погибнет.

Еще одним советом, что делать, если лук, посаженный под зиму, начал прорастать, будет попросту перенос посева на весну, а высаженную грядку оставить как есть. Чтобы культура дала хороший урожай, то, помимо должного ухода, нужно правильно выбрать место под посадку севка. Для увеличения всхожести нужно будет подобрать участок, на котором снег сходит в первую очередь, и вода долго не задерживается.

Советы и рекомендации

Как ухаживать за озимым луком в Сибири? Культивирование луковой культуры в сибирском регионе требует мульчирования почвы в период осеннего посева озимого лука. Для того чтобы сеянцы не замерзли, в преддверии морозов луковичные грядки нужно тщательно укрыть сухими листьями. Еще лучше для этой цели подойдет ботва гороха или фасоли. Это не только спасает луковицы от вымораживания, но и повышает почвенное плодородие.

Ботва фасоли спасает лук от обморожения

Уход за озимым луком весной и летом в Сибири осуществляется так же, как и в других районах страны.

Каждый огородник должен помнить и выполнять следующие правила:

1. Перед посадкой посевного материала нужно тщательно удалить с грядки все сорняки;
2. Если почва неплодородная, можно подкормить её перегноем и древесной золой;
3. Заблаговременно нужно позаботиться о подготовке посевного материала. Севок должен быть без повреждений и гнили;
4. Перед посевом луковички следует выдержать в соленой воде около получаса и промыть. Для обеззараживания обработать севок раствором перманганата калия;
5. Для того чтобы стимулировать развитие корневой системы, посадочный материал необходимо выдержать в растворе «Эпина» 3-5 часов;
6. Не следует допускать пересушивания почвенного кома. Следить за тем, чтобы грядки под культурой были достаточно увлажнены. Однако частый полив может спровоцировать гниение луковой репки;
7. Для того чтобы луковицы выросли крупными и ровными, следует систематически рыхлить почву. Особенно важен данный агроприем сразу после таяния снега;
8. Следует активно бороться с сорняками, особенно на ранней стадии развития лукового пера;
9. Если лук перезимовал хорошо, а всходы появились дружно, нужно принять волевое решение и проредить частые всходы. Расстояние между растущими луковицами не должно быть меньше 10-12 см. Молодую зелень, оставшуюся после прореживания, хорошо использовать в пищу;
10. В Сибири эту разновидность лука чаще всего сажают в последнюю декаду сентября. Делать это нужно примерно за месяц до устойчивых заморозков. Стоит учитывать, что дневная температура воздуха должна соответствовать +5+7°С, а ночная – -5-0°С. Такие условия позволяют севку хорошо укорениться и прорасти.

Плюсы и минусы осенней посадки лука (таблица)

Когда сажать лук-севок в открытый грунт весной: сроки и ориентиры

Как правило, большинство огородников рекомендует сажать севок, когда почва еще влажная от талого снега, ведь именно в таких условиях он хорошо идет в рост. Иначе говоря, для активного старта луку требуется много влаги, при этом корневая система лучше растет при низких температурах, а перья — при более высоких. Соответственно, если погода стоит располагающая, то тянуть с посадкой до майских праздников не стоит.

Что касается температурных и погодных условий, то заниматься высадкой рекомендуется, когда среднесуточная температура воздуха установится стабильно выше +5 градусов (оптимально — +6..+8 градусов), т.е. днем +10..+12, ночью +2…+5.

Можно ли сажать слишком рано?

Есть мнение, что чрезмерно ранняя посадка лука севка на репку весной может привести к его стрелкованию в случае резких перепадов дневных и ночных температур (например, если днем +5..+8 градусов, а ночью около нуля или ниже).

Поэтому нередко можно услышать совет, что к процедуре нужно приступать, когда исчезнет угроза весенних заморозков.

Однако, вы должны понимать, что лук не боится заморозков: не зря же его сажают под зиму. Причем, даже если появятся перья и выпадет снег, то ничего страшного не случится, напротив, это будет дополнительным увлажнением.

Иначе говоря, лук можно и нужно сажать рано.

Народные приметы и ориентиры

Подсказать сроки посадки севка могут природные явление, которые давно стали народными приметами.

К примеру, очень многие ориентируется на всходы озимого чеснока и распускание листьев на березе:

«Лук сажают тогда, когда перья озимого чеснока будут по 3-5 см».

«Когда распустятся листья на березе (станут размером с копеечку), то можно начинать сажать в открытый грунт».

Примерные сроки в регионах

Конечно же, довольно трудно назвать точные сроки для весенней посадки лука-севка, поскольку всё зависит от погодных условий текущего года и климата отдельного региона. Другое дело — ориентировочные (примерные) даты.

• Так, на Юге России к весенней посадке лука приступают уже во второй половине марта-апреле.
• В Средней полосе (в Подмосковье) посадку лука севка лучше всего проводить в конце апреля-начале мая.
• На Урале и в Сибири высадку севка в грунт обычно проводят с мая.

По Лунному календарю на 2020 год

Если вы хотите выбрать конкретный день для посадки, то можете воспользоваться посевным Лунном календарем, если, конечно, вы ему доверяете.

Так, согласно Лунному календарю на 2020 год, благоприятными днями для посадки лука-севка на головку являются:

• в марте – 8, 10, 16-19;
• в апреле – 5-7, 9-15, 17-22, 27-30;
• в мае — 2-6, 9, 11, 12, 20-22, 29-31;
• в июне — 7-9, 11-14.

Благоприятными днями для посадки лука на зелень в 2020 году, по Лунному календарю, являются:

• март — 2-8, 26-29;
• апрель — 1, 2, 11-15, 17-20, 25-30;
• май — 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29;
• июнь — 2-4, 7-9, 11-14, 16-19, 30;

• в марте — 9, 19-21, 24;
• в апреле — 8, 15-17, 23;
• в мае — 7, 13-14, 22;
• в июне — 5, 9-11, 21.

Что ж, теперь вы знаете, когда можно сажать лук весной. Как говорится: «Не спешите, но и не опоздайте».

Видео: почему севок сажают рано и другие правила выращивания лука из севка

Когда сажать лук осенью под зиму?

Чаще всего, лучшее время для высева подзимнего лука — ноябрь, но вот более точные сроки зависят от погодных условий и индивидуальных характеристик конкретного климатического региона. Чтобы не ошибиться в этом вопросе, ориентируйтесь на температуру воздуха и прогноз погоды: если значения градусника опустились до отметки +5°C и какое-то время удерживаются на ней, а синоптики обещают первые заморозки только через две недели — самое время доставать посадочный материал.

Важно! Какой бы сорт вы не выбрали, перед посадкой семенного материала важно проверить срок годности продукта, провести его отбор и соответствующую обработку семян, ведь только так вам удастся получить действительно качественный лук.

В данном случае основная задача — оставить растению достаточно времени для укоренения, но при этом не допустить прорастания до наступления морозных дней. Если же это случиться, то молодой лук просто погибнет, и все труды окажутся напрасными. Если вы уже высаживали озимый чеснок, тогда можно рассчитать подходящее для лука время исходя из сроков посева этой культуры.

Уход за луком

Сразу после посадки замульчируйте грядки соломой или листьями, чтобы утеплить луковицы на время морозов. Для дополнительной защиты гряды можно прикрыть агроволокном. Эта мера важна для огородников Северо-Запада, где зимой температура воздуха опускается ниже –15°С. После того, как снег сойдёт, необходимо приступить к уходу за посадками.

Подкормки начинают вносить с появлением первых всходов по следующей схеме:

• при появлении первых перьев — необходима азотистая подкормка, например смесь суперфосфата, карбамида и хлористого калия в пропорциях 3:2:1 или препарат «Вегета»;
• через 2–3 недели после первого удобрения — нужно внести раствор нитрофоски (2 ст. л. на 10 л воды) или средство «Агрикола 2»;
• когда головка вырастет до диаметра 3 см — растению важен фосфор, поэтому фермеры вносят раствор суперфосфата (2 ст. л. на 10 л воды) или подкормку «Эффектон О».

Важно! Хранение в целлофановых ёмкостях недопустимо — овощи с большой долей вероятности начнут гнить.

Первый полив также проводят после появления первых всходов. Он должен быть умеренным

Обращайте внимание на просыхание почвы и не орошайте почву слишком обильно. Для увлажнения подойдёт мягкая вода

Температура должна быть комнатная

Важно, чтобы она не была холоднее температуры воздуха. До сбора урожая посадки следует периодически рыхлить

Эта мера не даст воде застаиваться в грунте. Своевременно убирайте сорняки по мере их роста.

Чем удобрять чеснок весной?

Прежде чем удобрять чеснок весной после зимы, дождитесь, когда появятся все всходы. Они должны быть ровными и дружными. Обычно это происходит в течение 5-7 дней после схождения снежного покрова.

Когда всходит чеснок весной, зависит от ряда факторов: глубина посадки, промерзание грунта, насыщенность почвы талыми водами, сорт и т.д. Иногда происходит выпирание посаженных зубчиков и они начинают всходить быстрее. Также возможно вымерзание части посаженного материала. Поэтому ждать дольше 10 дней после схода снега не стоит. Иначе драгоценное время будет упущено.

Итак, прежде чем полить всходы чеснока весной удобрениями, проверьте влажность почвы. Если на глубине 5-10 см почва сухая, то сначала нужно хорошо пролить грядку чистой теплой водой. На 1 м2 нужно использовать 12 литров воды. Спустя 5 – 10 минут можно поливать приготовленным раствором минерального или органического удобрения.

Чем удобрять, зависит от того, чем располагает огородник. Идеально будет смешать нашатырный спирт, борную кислоту и фосфор. Эти три элемента дают мощный стимулирующий эффект и заряжают культуру высоким содержанием микроэлементов для быстрого роста.

Рекомендуется полить грядку составом с гуминовыми кислотами и стимуляторами роста полезной микрофлоры («Сияние», «Байкал» и т.д.). По всходам можно провести опрыскивание раствором янтарное кислоты (2 гр. на 2 литра воды) Расход этого количества раствора – для опрыскивания 10 м2.

Посмотрите в таблице сводные данные о том, чем, сколько и когда подкармливать озимый чеснок, посаженный осенью:

Получение репки из севка

Выращивание репчатого лука из севка – самый распространенный способ не только для Урала, но и других регионов России.

Подготовка посадочного материала

Чтобы лук меньше болел, севок нужно подготовить. За месяц до высаживания в грунт, а это на Урале конец апреля, севок выставляют в теплое помещение для прогревания — морения. Это необходимо для предотвращения стрелкования. Неплохое место для севка – шкаф на кухне. Посадочный материал рассыпают в один слой в ящик.

Перед посадкой севок калибруют, то есть отбирают по размерам, ориентируясь на диаметр:

1. Луковки меньше сантиметра подойдут для более раннего посева.
2. Лучшим материалом для получения репчатого лука считают луковички в 1-2 см.
3. Более крупный севок называют выборком. Такой посадочный материал не обеспечит вас головками лука, поскольку, скорее всего, уйдет в стрелку.

После сортировки севок дня на два замачивают в зольном растворе, добавив немного удобрений, чтобы лук напитался влагой. На луке-севке могут перезимовать вредители и возбудители болезней. Чтобы они не размножились во время выращивания лука и не заразили соседние растения и грунт, севок необходимо обеззараживать. Можно использовать темный раствор марганцовки. В нем посадочный материал выдерживают два часа, затем промывают в чистой воде.

На литр воды нужна 1 столовая ложка. Это прекрасная профилактика против луковой мухи. Севок можно не промывать.

Посадка севка

Высаживают севок на Урале, когда почва прогреется до +12 градусов. Более высокая температура грунта может стать причиной стрелкования репчатого лука. Посадочный материал укладывается (не вдавливается!) в бороздку во влажную землю на расстоянии 15-20 см, в зависимости от сорта расстояние может быть больше. Посмотрите на фото, как это делает овощевод на Урале.

После этого посадки присыпают землей

Важно, чтобы хвостик у лука-севка немного торчал. Грядку прикатывают валиком, чтобы луковка плотно сцепилась с грунтом. Полив водой обязателен

Через несколько дней появляются первые всходы

Полив водой обязателен. Через несколько дней появляются первые всходы.

Подготовка и посадка севка:

https://youtube.com/watch?v=RQP0JQTHe60

Озимый лук из севка — сенсация или нет

Во все времена огородники экспериментируют. Как известно, в южных районах России выращивают лук и чеснок озимым способом. Почему бы не попробовать такой прием на Урале? Некоторые овощеводы сумели найти золотую середину и получили товарный лук из севка, высаженного под зиму. Работы начинают в середине октября, пока грунт не замерз.

Перед посадкой отбирается мелкий севок. Его очень сложно сохранить зимой. Посадочный материал не замачивается, высаживается сухим. Бороздки делают на расстоянии 20 см, луковички укладывают во влажную землю с шагом около 8 см. Грунтом засыпают бороздки. Чтобы посадки на Урале не замерзли, на грядку насыпают слой сухого компоста, перегноя, опилок, а сверху — солому.

Весной, как только грунт начнет оттаивать, укрытие снимают. Прорастает лук быстро.

Что делать, если лук пророс

Остановить прорастание севка почти невозможно, сохранить такие проросшие луковки вам тоже не удастся. Если севок начал прорастать в феврале или начале марта, то лучше всего посадить такие луковички в горшки на подоконнике и собрать с них хотя бы молодую зелень. Севок посадить плотно друг к дружке в невысокие плошки с почвенным составом и периодически поливайте. Не допускайте загнивания и застоя воды в плошках.

Предлагаем ознакомиться Почему на листьях огурцов белые пятна лечение

Если вы посадили севок под зиму и сделали это раньше положенного времени, то севок тоже может прорасти. Чтобы луковички не вымерзли и не погибли в бесснежную зиму, прикройте слегка грядку опавшими листьями или соломой.

Что делать, если осенью взошел озимый лук? В таком случае надо правильно обеспечить зимовку молодым растениям, чтобы они не погибли от морозов.

Проросший лук сможет перезимовать, если обеспечить ему соответствующие условия. Можно воспользоваться простым методом утепления грядок – набрать рыхлой земли из теплицы и насыпать ее поверх ростков слоем в 3-4 см. Это позволит затормозить дальнейшее развитие ростков.

Использование мульчи также является одним из способов сохранить посаженный под зиму лук, если он пророс. В качестве мульчи берут скошенную траву, листья, компост, сорняки, кору, мелкие щепки. Любой из указанных материалов насыпают на грядку слоем не менее 3 см, чтобы защитить маленькие растения от непогоды и не дать им замерзнуть.

Затем поверх мульчирующего слоя накладывают ветки – это поможет его закрепить. Пленку для укрытия не используют, чтобы не загубить всходы окончательно. Весь утепляющий материал убирают с наступлением весеннего периода.

Посадку проводят по простой схеме, соблюдая расстояние между головками

Если лук был посажен рано и взошел, то возможно есть еще время удалить весь посев с грядки и посадить новый севок повторно. Однако в случае промерзания грунта подобный способ не подойдет и не поможет. Выкопанные луковицы можно посадить в контейнеры и выращивать дома, что позволит иметь постоянно молодую зелень к столу.

Самое главное – обеспечить маленьким растениям тепло на зимний период, тогда можно надеяться на то, что луковки выживут.

Некоторые дачники рекомендуют оставить проросший лук в грядке и не трогать его. Весной такие луковицы могут дать стрелки, на которых нужно оборвать макушки с семенами. Подобные растения будут продолжать расти, а головка развиваться. И хотя она будет немного искривленной, но все-таки наберет определенную силу.

Грядки с проросшим луком требуется замульчировать, чтобы головки не погибли

Как правильно копать лук?

К уборочным работам приступают в сухую погоду. В плотном грунте под лук предварительно подводят вилы и слегка приподнимают луковицы, а затем достают их из земли.

В теплый и солнечный день овощи оставляют для просушки прямо на гряде. Ультрафиолетовые лучи не только подсушат луковицы, но и обеззаразят их, убив болезнетворные микроорганизмы. Оставлять урожай на грядке дольше, чем на 2 суток, не следует. Если уборка пришлась на дождливый день, овощи переносят под навес или в сарай, где рассыпают тонким слоем.

В процессе сушки лук переворачивают и ворошат. Окончательно просохшими головки считаются тогда, когда шейка станет совсем сухой, а кроющие чешуйки начнут легко отслаиваться. Сухие перья обрезают, оставляя пеньки длиной 5 см, чтобы луковицы были защищены от попадания внутрь бактериальной и грибковой инфекции. Одновременно подрезают засохшие корни.

Посадка лука под зиму

Весь лук сажают по одному принципу. Например, овсюжку, типичный подзимний лук, желательно высаживать на глубину два, максимум три сантиметра, глубже его закапывать вообще не стоит.

Между луковицами расстояние лучше оставить сантиметров шесть или семь, а сами бороздки расположить так, чтобы расстояние между ними было равно полутора десяткам сантиметров. Далее остается вертикально поставить луковицу, слегка обжав пальцами, присыпав почву и выровняв ее.

Мы, кстати, описали способ посадки лука в бороздки, но это вовсе не означает, что сажать его можно только так, а не иначе. Вполне возможно высаживать лук и в лунки (например, любимым многими квадратно-гнездовым способом), принцип посадки тот же самый.

Уход за луком который посажен под зиму не требуется. Ведь зимой он не растет, а «спит». За счет того, что лук хорошо укореняется осенью перед наступлением морозов. Он быстрее трогает в рост при наступлении тепла. А это влияет только на сроки созревания и уборку урожая репчатого лука. Уход после посадки лука под зиму, заключается только в поливе и то, очень редко. Осенью часто идут дожди. А по весне, уход за луком посаженным под зиму, осуществляется на общих правилах по уходу за луком посаженным весной.

Лучшие сорта для посадки под зиму лука-севка

Перед тем, как сажать лук под зиму, стоит выбрать сорт, наиболее подходящий для этого, который сможет перенести морозы, а весной будет расти быстро и активно, даст превосходную всхожесть и здоровую крепкую луковицу. Категорически не подходят южные сорта, так как они, скорее всего, не выдержат холодной погоды и погибнут.

Для этих целей подходят «Одинцовец», «Арзамасский», «Эллан», «Мягковский-300», «Даниловский-301», «Штутгартен Ризен», «Бессоновский», «Стригуновский». Два последних раннеспелых сорта особенно устойчивы к стрелкованию. Они уже в конце июня – начале июля могут одарить вас полноценным урожаем. «Эллан» и «Штутгартен» вообще специально созданы для подзимних посадок.

Будет лучше всего, если вы найдете возможность посадить сразу два-три сорта, особенно, если эта ваша первая проба. Надо знать некоторые особенности сортов. Так, например, желтые сорта с золотистой шелухой обладают более резким и горьким вкусом. Белые и фиолетовые характеризуются мягкостью и приятным сладковатым привкусом и т. д.

Происхождение и развитие

Многие исследователи затрудняются назвать период, когда лук начал выращиваться людьми, но все сходятся во мнении, что произошло это более 5 000 лет назад в Центральной Азии. Растение упоминается во многих культурах. Лук играл важную роль в повседневной жизни – приготовлении пищи, медицине, искусстве, мумификации. Рос в разных регионах и окультуривался по всему миру.

Современные сорта представляют собой растение из стеблеобразных листьев голубовато-зеленого цвета, полых внутри. Нижняя часть луковицы уходит в землю. Созревающий овощ накапливает полезные вещества сначала в листьях, затем, по мере созревания, их получает луковица. Урожай собирают осенью, когда верхняя часть желтеет, отмирает.

Луковица, оставленная на зиму в почве, весной образует более длинный, мощный, полый ствол, увенчанный шарообразным цветком. Впоследствии цветы дают гладкие треугольные семена черного цвета.

Осенняя посадка озимого лука-севка

Сроки посадки зависят от местного климата и того, какие прогнозы погоды делают синоптики. На вопрос о том, когда сажать озимый лук, можно ответить лишь одно: его сеют за 28-30 дней до того, как начнется сильное похолодание. Под сильным похолоданием понимаются заморозки, которые переходят в постоянные холода. Но нельзя сеять озимые, когда на дворе стоит теплая погода. Максимальная температура, приемлемая для высадки, — 8-9°С, а желательно тогда, когда температура понизится до 5-6°С.

Лук-севок для озимой посадки сеют в относительно пасмурные дни, но когда нет сильного дождя или ветра. На грядке делаются неглубокие траншеи, до 5 см глубиной, в которые и надо посадить севок озимого лука. Расстояние между грядками делается до 20 см. Посев рассчитывается, исходя из размеров луковок. Чем они больше, тем больше дистанция между бороздами на выбранном участке. Это же правило работает и для отдельных луковок в ряду. Крупные луковицы сажают через каждые 10 см.

Обработка почвы для посадок севка

Озимый лук надо сажать там, где почва в меру рыхлая и удобренная, желательно, чтобы она была нейтрального уровня кислотности. В излишне кислом грунте недозревшие луковицы начинают гнить и не могут толково вызревать. Не любит это растение и большого количества сорняков, поэтому грядке потребуется дополнительная прополка. Избыточная влажность грунта также считается недостатком. Технология выращивания озимых не рассчитана на болотистые почвы, в которых луковицы сгнивают задолго до полного вызревания.

Отдельно стоит поговорить про удобрение почвенного слоя при посадке озимого лука. Эта культура не любит свежей органики в грунте, так как подобная подкормка служит рассадником различных грибков. В свежем навозе, кроме всего прочего, остаются семена сорняков, которые прорастают раньше основной культуры, поэтому грунт лучше удобрить не перед тем, как будет проводиться посев, а примерно за год до того, как подойдут сроки посадки. иначе этот посев может оказаться лишь тратой времени и сил огородника.

В грунте должно быть достаточное количество калия, фосфора и азота. Нужно понимать, что избыток, например, азота, делает корневища слишком мягкими, но зато он провоцирует рост зеленых перьев, что полезно при выращивании озимых на перо. А вот если надо будет выкапывать урожай, чтобы получить репку, то здесь лучше с удобрениями не усердствовать. При посадках в кислых грунтах стоит внести в них известь или древесную золу. Второй вариант предпочтителен тогда, когда земле не хватает калия.

Специфика озимых посадок лука

Озимые посадки лука имеют особую специфику, с учетом которой можно вырастить хороший урожай. Нужно соблюдать все правила и последовательности процесса.
Прежде всего необходимо выбрать подходящее место: сухое и солнечное. Почву надо перекопать либо взрыхлить, при этом удаляют все сорняки. Важно, чтобы выбранный участок был открытым, тогда зимой на него будет попадать больше снега.

Рекомендуется определить кислотность грунта, внести компост либо перегной, смешанный с древесной золой.

При несоблюдении правил высадки нередко лук прорастает еще до зимы

Обязательно соблюдают севооборот. Лучшими «предшественниками» считаются томаты, огурцы, свекла, бобовые, капуста. Не стоит высаживать севок в грядку, если перед ним там росли картофель, петрушка, клевер.

На следующем этапе подготавливают для посадки луковицы. Первоначально рекомендуется их перебрать, удалить все поврежденные и больные экземпляры. Надо помнить, что использование испорченного севка способно привести к гибели всего урожая. После этого головки разделяют по размерам. Для осенней высадки подойдут более мелкие луковки (до 1,5 см). Крупные плоды часто пускают весной на стрелку.

За пару недель до посадки севок требуется замочить в воде с температурой 47 °C. Его оставляют в ней на пару часов, после чего извлекают. Если забыть про замоченный в воде на несколько суток, то из него уже ничего не вырастет.

Перед процедурой рекомендуется провести обработку посадочного материала от различных заболеваний и вредителей, для чего применяют разнообразные химические растворы.

Озимый лук нельзя сажать слишком далеко в грунт. Наиболее оптимальной глубиной считается 3-4 см. При этом сами борозды делают до 7 см, но потом в них добавляют слой песка, который поможет семенам спастись от застоя влаги и загнивания. Севок высаживают вертикально на расстоянии примерно 7 см друг от друга, между рядами оставляют по 15 см.

На посадку годятся неповрежденные и здоровые луковки

Сажать лук под зиму можно с конца августа и до окончания октября, однако точные сроки зависят от климатической зоны. В южных районах возможна посадка даже в начале ноября.

Высадку севка проводят за 3-4 недели до наступления заморозков. Если температурный режим в течение нескольких суток сохраняется на уровне 5 °C и не поднимается выше, то нужная пора наступила. Однако стоит внимательно следить за прогнозом погоды, потому что даже небольшое потепление способно привести к прорастанию луковиц.

Предлагаем ознакомиться Сырость и плесень: как избавиться от конденсата в гараже?

Нередко возникает вопрос о том, можно ли сажать проросший лук. В этом случае надо внимательно осмотреть луковицу и определить, насколько она пригодна к выращиванию:

• При небольшом прорастании головку можно посадить со всеми остальными, однако перед этим следует определиться с погодой. Если ожидаются заморозки на следующий день, то в большинстве случаев подобные луковки погибнут.
• Если росточки среднего размера, то их перед посадкой срезают. Стоит помнить, что из подобного лука не вырастет репка.
• Сильно пророщенные луковицы теряют всхожесть и не дадут урожай, поэтому от них рекомендуют избавиться. Можно посадить их в банку и оставить дома для получения зелени.

Таким образом важно правильно подготовить севок к осенней посадке, чтобы получить хороший урожай на следующий год. Высаживать проросшие семена стоит на отдельной грядке, чтобы сразу понимать, где они находятся.

В некоторых случаях озимый лук замачивают перед высадкой в специальных растворах

Плюсы и минусы

Посадка лука под зиму полюбилась многим огородникам за множество положительных моментов. К ним относят следующие:

• Нет необходимости сохранять посевной материал в течение зимы, особенно если он не отличается крупными размерами.
• Лук, посаженный под зиму, вырастает более крупным и сочным, быстрее созревает.
• Молодая зелень появляется ранней весной, как только сходит снежный покров.
• Подобный лук отличается долгим сроком хранения.
• Озимая культура требует меньше поливов, особенно если сугробы были достаточно внушительными.
• За зиму при правильном развитии корневая система становится крепче, поэтому луковица может противостоять различным вредителям, в том числе луковой мухе.
• Раннее созревание способствует снижению риска возникновения разных заболеваний, преимущественно грибковых.
• Дополнительное использование посадочной зоны. После уборки урожая на этом месте можно вырастить разные травы и пряности, отличающиеся коротким сроком вегетации.
• Всходить первые ростки начинают довольно рано, в это время еще отсутствуют сорняки. Когда они вырастают, культура уже довольно развита и вполне может им противостоять, а удалить их становится намного проще.

Однако у посадки под зиму есть и негативные стороны, которые также стоит учитывать при выборе данного способа:

• Нужно высаживать больше семян, потому что некоторая их часть (до 30 %) не сможет укорениться.
• Резкое изменение температуры, отсутствие снега при сильных заморозках и другие случайные факторы могут привести к гибели всего урожая.

Как видно, минусов немного, поэтому способ высадки севка на зиму довольно популярен среди дачников.

Нужно правильно подготовить грядку к посадке

Место под осеннюю посадку лука-севка

Для посадки лука под зиму выбирают сухое и солнечное место. На переувлажненной почве лук вымокает, а в тени луковицы завязываются мелкие. Культура любит находиться под лучами солнца весь световой день, тогда урожай будет выше. При затенении интенсивно растут листья, и задерживается завязывание луковиц. В глубокой тени луковица может вообще не завязаться.

Грядка должна располагаться там, где весной снег сходит в первую очередь и не застаивается вода. При застое воды на участке грядку делают с уклоном в 1°, этого достаточно, чтобы талые воды и осадки стекали вниз.

При близком залегании грунтовых вод делают дренаж из песка толщиной не менее 3 см.

Подготовка почвы под севок

Участок для посадки лука должен быть с легкой хорошо прогреваемой почвой. При близком стоянии грунтовых вод озимый лук сажают в высокие гряды (30-40 см). Быстро уплотняющиеся почвы перекапывают на 1-1,5 штыка лопаты, легкие и песчаные почвы копают неглубоко; при глубокой перекопке севок может уйти в глубокие слои и весной не взойти.

Культуре необходимы плодородные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6-7,3). Кислые почвы известкуют. Лук хорошо переносит известь, поэтому ее вносят при подготовке почвы к посадке. Для достижения быстрого эффекта применяют пушонку или золу.

Землю готовят за 2 недели до посадки. Если сразу после перекопки посадить севок, он уйдет глубоко и весной может не взойти. Земля должна отстояться и осесть. При перекопке вносят органику (кроме свежего навоза) ведро на 1 м2, 20 г суперфосфата и 15-20 г калийных удобрений. Растение неплохо переносит хлор, поэтому можно использовать хлористый калий. Отличным удобрением является древесная зола (0,5 ведро на 1 м2). При ее использовании калийные удобрения не вносят, а при необходимости известкования дозу извести снижают. Никакие азотные удобрения осенью не применяют, поскольку талыми водами они вымываются в нижние слои почвы и весной растениям недоступны.

На тяжелых, глинистых, быстро уплотняющихся почвах для их разрыхления добавляют песок 1-2 ведра на м2 в зависимости от плотности. На песчаных почвах добавляют глину, чтобы она удерживала влагу.

Подготовка посадочного материала

Для посадки лука-зимника используют севок, диаметр которого не более 1 см. В домашних условиях такой семенной материал не хранится и быстро высыхает, а при посадке дает хорошие крупные луковицы. Более крупный севок не подходит, поскольку при выращивании в озимой культуре весной он идет в стрелу и завязывает мелкие луковички. Все силы он отдает на образование семян, внутри у него есть стержень, который препятствует завязыванию репки.

Для того, чтобы отобрать посадочный материал, в картонной коробке делают отверстие диаметром 1 см и просеивают лук. Тот севок, который прошел сквозь отверстие можно сажать под зиму.

За 2 недели до посадки лук замачивают в теплой воде (температура 45-50°С) на 3-4 часа. Тепловая обработка убивает зимующие в донце яйца вредителей. Пренебрегать прогреванием не следует, иначе можно не получить урожая.

Сразу после прогревания делают протравливание семян. Дополнительную обработку лука от вредителей не проводят, поскольку все яйца уже погибли. Основной же вредитель культуры — луковая муха — появляется в начале лета. К этому времени зимник окрепнет, уплотнится, и вредитель не сможет попасть в луковицу.

Для протравливания можно использовать препараты Тирам, Фитоспорин М, Максим, замачивая в них овсюжку на 30 минут. Препараты меди для обработки не используют, они хорошо помогают при ложной мучнистой росе (пероноспорозе), но от корневых гнилей не защищают.

Хороший профилактический эффект дает замачивание в насыщенном розовом растворе марганцовки. Семенной материал выдерживают в растворе 45-60 минут, затем хорошо просушивают.

Подготовка лука к посадке

Чтобы обезопасить себя и не дать стрелковаться луку весной, хотя вероятность этого мала, луковицы перед посадкой прогревают. Перед посадкой их необходимо на 2-3 минуты опустить в теплую (60º) воду. Это проверенный способ, безопасный, гарантированно не дает стрелок у лука.

Непосредственно перед посадкой рекомендуют замачивать луковицы в слабом растворе марганцовки, солевом растворе, фитоспорине и т.д. Если решили замачивать в фитоспорине, его не смешивайте с другими растворами, поскольку он биопрепарат. Конечно, обеззараживание не повредит, однако многие высаживают сухой посадочный материал. С одной стороны, замоченный лук быстрее даст корешки и укоренится, но с другой — осень непредсказуема, морозы могут нагрянуть нечаянно. А сухому севку ничего не будет.

Лучший контейнер для чеснока и лука | Home Guides

Некоторые овощные растения нельзя содержать. Например, кабачки (Cucurbita spp.), Похоже, блуждают и хотят разрастаться и разрастаться. Однако чеснок и лук остаются на своем небольшом участке земли, и именно эта примитивная характеристика делает их особенно подходящими для выращивания в контейнерах. Тем не менее, чесноку и луку нужно немного места. Так что засунуть их просто в любой старый горшок, который валяется, может быть не лучшей тактикой, если цель состоит в том, чтобы получить прилично пухлые луковицы для сбора урожая.Глубокие горшки, но не пустые, лучше всего подходят для выращивания этих кулинарных культур в патио.

Выбор контейнера

Использование нескольких небольших контейнеров может быть более удобным, чем использование одной неуклюже большой кастрюли. В горшках для растений важны портативность и экономия места. Один или несколько горшков емкостью от 3 до 5 галлонов или контейнер не менее 8 дюймов в диаметре и 12 дюймов в глубину являются хорошей отправной точкой. В горшках такого размера достаточно места, чтобы посадить примерно полдюжины зубчиков чеснока или лука.Подойдут керамические или терракотовые горшки, хотя в жаркую погоду их почва высыхает быстрее, чем почва из некоторых других материалов. Любой контейнер, который будет использоваться для садоводства, должен иметь дренажные отверстия на дне, чтобы излишки влаги могли вытекать из контейнера.

Выращивание чеснока

Чеснок (Allium sativum var. Sativum и Allium sativum var. Ophioscorodon) – это в основном растение, которое можно поставить и забыть. Вставьте зубчик чеснока тупой стороной вниз на 2–3 дюйма в почву, а затем покройте зубчик землей; полейте почву и дождитесь появления ростков гвоздики.Расстояние между зубчиками составляет примерно 4 дюйма во всех направлениях. Контейнер должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей и активно удалять все сорняки, которые появляются в контейнере, потому что они серьезно уменьшают размер созревших луковиц чеснока, которые содержат зубчики. Осень – рекомендуемый сезон для посадки чеснока, так как в течение длительного периода вегетации чеснок должен дать целую луковицу зубчиков к следующему лету. Чеснок – растение с относительно мелкой корневой системой, которое необходимо постоянно поливать, пока он активно растет.Слегка поливайте растения зимой, если осадков мало, а затем обеспечивайте не менее 1 дюйма воды в неделю с ранней весны до середины лета, когда пожелтение кончиков листьев указывает на то, что луковицы почти созрели. Прекратите полив при этом знаке и выкопайте луковицы, когда верхушки растений начнут опадать. Дайте луковицам чеснока высохнуть или вылечить в течение нескольких недель в тенистом, прохладном месте, чтобы подготовить их к долгосрочному хранению.

Выращивание лука

Лук (Allium cepa вариация cepa) имеет многие из тех же культурных требований, что и чеснок, за исключением того, что его семена или небольшие луковицы, называемые наборами, следует сажать ранней весной.В районах с теплой зимой лук можно сажать осенью. Семена высаживают неглубоко, а наборы обычно высаживают на глубину от 1 до 2 дюймов на расстоянии 4 дюймов от всех соседей. Для получения полных округлых луковиц луку требуется полное солнце и частый полив. Строго держите сорняки подальше от растений и прекратите поливать луковые растения летом, когда их верхушки начинают желтеть. Как только несколько верхушек упадут, вручную сдвиньте верхушки, оставшиеся стоять, и соберите луковицы, когда все верхушки лука станут коричневыми.Вылечите собранные луковицы, оставив их в сухом, хорошо проветриваемом помещении, прежде чем отнести их на хранение в помещение.

Меры предосторожности

Подходящая среда для выращивания в контейнерах – важный фактор, которому часто не обращают внимания. Несколько совков земли на заднем дворе нельзя использовать в качестве питательной среды, потому что со временем она плохо уплотняется из-за частого полива и отсутствия действия дождевых червей. Возьмите один или два пакета с предварительно смешанной, разработанной для контейнеров питательной средой, которая включает большое количество компоста, торфа и других добавок.Избегайте смесей, содержащих высокий уровень азота, который способствует лучшему росту за счет луковиц чеснока и лука. Почва контейнеров высыхает намного быстрее, чем почва в грунтовых садах, и, возможно, потребуется поливать утром и вечером в самую жаркую часть лета. Недостаток воды приводит к чахлому, резкому привкусу чеснока и луковиц чеснока. Соблюдайте осторожность при прополке или иным способом царапаниям в почве растений, потому что эти мелкокорневые овощи можно легко повредить из-за неосторожного выращивания.

Ссылки

Биография писателя

Мишель З. Донахью работала журналистом в Вашингтоне, округ Колумбия, с 2001 года. После нескольких лет работы в качестве государственного и экономического репортера, теперь она специализируется на садоводстве и науке. Донахью имеет степень бакалавра английского языка в Университете Вандербильта.

Советы по сбору урожая репчатого лука и чеснока

Изобилие поставки домашнего чеснока и лука означают долгую счастливую зиму, наполненную много несладких домашних блюд.Если вы выращиваете эти культуры в своем саду в этом году почти пора подумать об их сборе. Чтобы обеспечить лучшее качество и долгий срок хранения, важно собирать как чеснок, так и лук в нужное время, вылечить и правильно хранить.

Определение того, когда чеснок готов к сбору урожая, является одним из самых важных важные аспекты выращивания чеснока. Если вы соберете слишком рано, гвоздика не будет достигают своего оптимального размера.С другой стороны, если ждать слишком долго, гвоздика начнет отделяться, и голова тоже не будет храниться.

Головки чеснока, опадают ли или весенние посадки, с мягким или жестким швом, обычно готовы к сбору урожая где-то в конце июля. в зависимости от реальных погодных условий. Чеснок с мягкой шейкой обычно не плодоносят и годны для хранения до года. Чеснок с твердой шейкой дает восхитительно артистичны и восхитительны, и их лучше всего использовать всего за пару месяцы сбора урожая.Когда начинают желтеть нижние листья и вяните, используйте садовую вилку, чтобы аккуратно приподнять и удалить несколько луковиц. Если они пухлые и полностью сформированные, они готовы. Если нет, принесите те головы в доме и съесть их. Проверьте остальных через неделю или две.

Собирая чеснок, будьте особенно осторожны, чтобы не повредить луковицы. Осторожно встряхните или смахните большую часть почвы, а затем перенесите растения ~ с стебли по-прежнему прикреплены ~ в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.Распространение растения в один слой; хорошая циркуляция воздуха в процессе отверждения очень важно. Луковицы чеснока должны лечить около месяца. Процесс завершите, как только стебель полностью высохнет до головы. Отрежь стебли оторвать примерно на дюйм над макушкой и сложить головки в сетку сумка или корзина. Любые луковицы, которые не высохли должным образом или с признаками гниения. следует израсходовать в первую очередь. Храните чеснок в темном месте с относительно низким влажность.Идеальная температура хранения – от 35 до 40 градусов по Фаренгейту. постоянно прохладная температура предотвратит прорастание.

Есть два основных типа репчатого лука: сладкий (кратковременный) и Острый (долгожители). Сладкий лук обычно крупный и сочный с толстым кольца и тонкие шкурки, которые легко снимаются. Их часто называют мягкий, испанский или бермудский лук. Обычно выращивается из семян или растений, так как Сами по себе лук не имеет длительного срока хранения и не может быть посажен комплектом, наш любимый сладкий лук – желтый Гранекс сладкий лук.В сладком луке меньше серы, чем в остром. Лук ~ это означает, что от него не слезятся глаза, как много, но они также имеют гораздо более короткий срок хранения. Сладкий лук очень вкусный едят сырыми в салатах или гамбургерах, отлично подходят для солений, сальсы и чатни, а также прекрасны на гриле, жареные или превращенные в луковые кольца.

Острый лук, также известный как лук для хранения, плотный и твердый с тонкими кольцами и гладкой плотной кожицей. Высокое содержание серы делает эти лучший выбор для приготовления, так как тепло делает их вкус еще более сладким и насыщенным.

Урожай желтого гранекса Сладкий лук по мере необходимости, в любое время, начиная с середины лета, и используйте его в течение месяца. или два. Собирайте урожай репчатого лука через неделю или две после того, как его стебли повалились. над. Перевернутые стебли сигнализируют о том, что растение перестало расти и что заветный Лук можно раскопать. По возможности собирайте лук в засушливую погоду. Тянуть аккуратно извлеките их из почвы и обращайтесь с ними осторожно, чтобы не повредить.Не удалите все листья. Если погода сухая, разложите лук прямо в сад на несколько дней, а затем перенесите их в теплое, сухое, хорошо проветриваемое место, где они не будут попадать под прямые солнечные лучи. Пол сарая, пол гаража или крытая веранда – это хорошо. По мере того, как лук засыхает, его листья постепенно опускаются. высохнет, шейка чуть выше луковицы увянет, и луковица станет бумажной кожица будет плотно прижата к зубчикам. Это может занять до месяца это должно произойти.Как только шея станет полностью сухой, используйте ножницы или секаторами, чтобы отрезать стебель примерно на дюйм выше луковицы. Если ты еще можешь увидев влагу в стебле, дайте луку застыть еще неделю. Перед хранением Удалите поврежденные или плохо вылеченные луковицы лука. Используйте их следующие пару недель. Остальное храните в сетчатых мешках или небольших корзинах с хорошими вентиляция. Храните их в сухом, темном и прохладном месте; От 35 до 40 градусов по Фаренгейту идеально. (Для следующего Учитывая сезон, наш любимый огород Хранение Лук, выращенный как наборы включают желтый Штутгартер, красный Уэтерсфилд и Уайт Эбенезер Лук.Еще у нас красный, Смесь набора желтого и белого лука для небольших садов, которые жаждут Разнообразие лука.)

Время сбора урожая также означает, что пришло время посадки следующего годовой урожай чеснока и лука-шалота. На нашей кухне лук-шалот незаменимый ингредиент для винегретов, песто, нежных соусов, омлетов, пирогов с заварным кремом, супов и многое другое. Простая правда в том, что мы не можем жить без чеснока или лука-шалота.Посадите их этой осенью, чтобы в следующий раз собрать урожай лето. Прямо сейчас у нас есть как красные, так и красные Французский лук-шалот и серый Французский лук-шалот, но так как у нас почти всегда заканчивается, мы рекомендуем вам зарезервировать свой сейчас. В большинстве районов страны осень – это еще и лучшее время для посадки чеснока. Мы предлагаем четыре различных сорта для осенней посадки: Ранний Итальянский фиолетовый чеснок, инчелиум Красный чеснок, немецкий Красный чеснок рокамболе и испанский Рохо Чеснок.Мы настоятельно рекомендуем вам попробовать их все, чтобы вы могли попробовать их отличительный вкус и открыть для себя свои личные фавориты.

Как вырастить чеснок – Руководство по посадке и выращиванию чеснока

Свежий чеснок – мечта повара, натертый на терке в пасту, нарезанный для соте с овощами и курицей или добавленный в свежую сальсу. Большинство людей привыкли хватать луковицы чеснока из продуктового магазина и даже не осознают, насколько легко выращивать чеснок. У чеснока есть и другие применения. «Вонючая роза» является отличным средством от насекомых в саду и уже сотни лет используется в домашних средствах.

Gurney’s предлагает несколько сортов чеснока – от проверенного производителя Gurney’s Choice California White Garlic до раннего чеснока Walla Walla, идеально подходящего для плетения. Посетите Gurney’s, где представлен полный ассортимент из луковиц чеснока и семян. Ниже приведены несколько советов по выращиванию чеснока.

Выбор сорта и количества чеснока для посадки

Луковицы чеснока доступны в двух основных категориях: чеснок с твердой шейкой и чеснок с мягкой шейкой. Сорта чеснока с жесткой шеей имеют центральную ножку и лучше всего подходят для северного климата.Некоторые любимые сорта твердого чеснока – German Red , Duganski и Music Garlic . Сорта чеснока Softneck предпочтительны в южном климате. Некоторые из любимых сортов мягкого чеснока – California White и Nootka Rose Garlic . Слоновий чеснок на самом деле не чеснок, но имеет мягкий вкус, очень похожий на чеснок.

Чеснок для посадки продается в луковицах, а луковицы делятся на дольки. Один зубчик чеснока дает одну луковицу чеснока.В зависимости от сорта чеснока в луковице может быть 4-15 зубчиков. При определении того, сколько луковиц чеснока купить, начните с определения того, сколько луковиц чеснока вы хотите вырастить, а затем сколько зубчиков в каждой луковице.

Сбор и подготовка места для посадки зубчиков чеснока

Перед выращиванием чеснока выберите место на ярком солнце и с хорошо дренированной почвой. Чеснок можно посадить в саду или грядке. Некоторые садоводы даже выращивают чеснок на солнечных местах в помещении. Выбирая место для выращивания чеснока, избегайте сажать чеснок на участке, который недавно использовался для выращивания чеснока или лука.

Чтобы подготовить грядку для чеснока, смешайте органические вещества, такие как выдержанный навоз или компост, с почвой перед посадкой. Обработайте почву, чтобы создать рыхлый слой почвы.

Как сажать чеснок

Осенняя посадка чеснока рекомендуется, особенно если цветоводам нужны более крупные и ароматные луковицы. Вот как сажать чеснок: разломайте луковицы чеснока за несколько дней до посадки и посадите примерно за месяц до того, как земля замерзнет. Гвоздики следует сажать плоской стороной (концом корня) вниз, кончики должны находиться примерно на 2 дюйма ниже почвы, а гвоздики – на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга.Затем ваши недавно посаженные гвоздики должны быть покрыты мульчей (около 6 дюймов). Можно использовать солому или даже сушеную траву.

Growing Garlic

Зимой чеснок перестанет расти, а весной снова начнет расти. Поскольку чеснок плохо борется с сорняками за воду, оставьте мульчу на месте и убедитесь, что вы поливаете примерно 2,5 см в неделю, чтобы помочь весеннему росту. Чеснок любит азот, поэтому удобряйте его соответственно. Рекомендуется полностью натуральное удобрение с медленным высвобождением, такое как Gurney’s Onion Food .Как только листья начнут желтеть, прекратите поливать чеснок. Это позволит вашим луковицам стать твердыми. В середине июня ваш чеснок зацветет. Часовые верхушки, называемые черешками, необходимо удалять, чтобы стимулировать рост луковиц. Повара для гурманов любят использовать стручки в соусах, песто и других рецептах, так как они имеют очень мягкий чесночный вкус.

Как собирать и хранить чеснок

Убирать чеснок очень просто. Вот как собирать чеснок: следите за тем, чтобы его ботва не пожелтела и не упала. Урожай собирают до полного высыхания ботвы (обычно это происходит в конце июня – начале июля).Осторожно выкопайте каждую луковицу и не пытайтесь вытащить луковицы за стебель, так как это может привести к отрыву стебля от луковицы и развитию гниения. После сбора луковиц отнесите их в темное место, подальше от солнца; свяжите от 6 до 10 растений в пучки и повесьте их в сухом, затененном, слегка сквозняком месте. Это позволит чесноку застыть. Лечение чеснока занимает около шести недель.

По окончании лечения вы можете отрезать корни растений, обрезая их примерно на 1 ½ дюйма выше луковицы чеснока и стараясь не удалить внешнюю кожицу.Старые сетчатые пакеты для лука идеально подходят для хранения чеснока и являются отличным способом вторичной переработки. Если вы хотите сделать чеснок более декоративным, вместо того, чтобы отрезать стебли, вы можете сплести их вместе, чтобы получилась чесночная коса, а затем повесьте их на кухне или в кладовке. По мере того, как луковицы продолжают сохнуть, вкус усиливается, что делает их идеальными для использования в супах, тушеных блюдах, пасте и жареном.

Выращивание лука | Архивы | Агги Садоводство

Выбор сортов

Размер луковицы зависит от количества и размера зеленых листьев или верхушек на время созревания луковиц.На каждый лист будет по колечку лука; чем крупнее лист, тем крупнее кольцо будет. Лук сначала сформирует верхушку, а затем, в зависимости от сорта и длины лука, дневной свет, начинаем формировать лампочку. Для репчатого лука характерна продолжительность светового дня; сорта лука “длинного дня” перестанут формировать верхушки и начнут формировать луковицы, когда продолжительность светового дня достигнет 14-16 часов, в то время как Лук «короткого дня» начнет производить луковицы гораздо раньше в том году, когда их будет всего от 10 до 12. часов дневного света. Согласно их общему правилу, лук “длинного дня” лучше растет в северных штатах. (к северу от 36-й параллели), в то время как лук «короткого дня» лучше растет в штатах к югу от этой линии.См. Страницу информационных ресурсов лука для получения более подробных описаний сортов и фотографий.

Лук из семян

Середина и конец октября – лучшее время для посадки семян суперсладких растений от коротких до средних. Дневные виды лука в зонах III – V Техаса (зоны 8 и 9 USDA). Семена можно сеять напрямую в сад, покрытый четвертью дюйма почвы и должен прорасти в течение 7-10 дней. Если посаженный густо, растения можно вытащить и использовать как зеленый лук или зеленый лук для салатов или свежих овощей. прием пищи через 8-10 недель.Однако большинство садоводов хотят вырастить луковицу размером с баскетбол. Для этого луковые растения необходимо прореживать к февралю следующего года, пока они не станут как минимум 2-3 дюйма друг от друга, чтобы обеспечить адекватное расширение лампы. Удаленные растения можно использовать для зеленого лука. или для пересадки в другой участок сада, чтобы там тоже было достаточно места в которые увеличиваются в большие луковицы.

Удобрение лука жизненно важно для успеха. Результаты исследования Texas A&M показывают, что рост и урожай лука можно значительно улучшить, если поместить фосфор на 2-3 дюйма ниже семян на время посадки.Этот фосфор действует как стартовый раствор, который стимулирует рост молодых саженцы. Обвязка фосфором, например суперфосфатом (0-20-0), на 2-3 дюйма ниже семян включает создание траншеи глубиной 3 дюйма, распределение половины стакана суперфосфата на 10 рядов ноги, покрывая фосфат землей, посев семян и слегка прикрывая полдюйма или меньше почвы. После укоренения луковые растения должны получать дополнительное количество удобрений (21-0-0 – Сульфат аммония или нитрат аммония) в качестве дополнительного средства каждый месяц.

Садовников, склонных откладывать дела на потом, следует предупредить, что посадка позже октября может означает провал. Нарушение производства лука бывает двух форм: – полное уничтожение лука. молодые всходы холодной зимой или обилие весенних цветков лука, которые уменьшаются размер, вес и емкость луковицы. Луковые растения, маленькие и быстрорастущие, когда холодные зимние температуры, вероятно, не переживут. Но если посадить раньше и стебель луковых растений крупнее карандаша при воздействии низких температур, лук инициирует и принесут цветок следующей весной.Это цветение называется болтованием. Болтовое соединение требует низких температур. Наиболее быстрое заворачивание болтов вызывается температурами 40-45 градусов по Фаренгейту или ниже. Осенние посевы восприимчивы к болтованию следующей весной, если теплые осенние температуры, допускают чрезмерный рост, сменяются низкими зимними температурами и замедлением роста. Много садоводы считают, что раннее удаление цветоноса лука приведет к увеличению луковицы. но оказалось, что это не так. Цветение вызывает уменьшение размера луковиц, а также центральный цветонос, усиливающий гниение при хранении.Это именно то, что будет с тем, кто сажает рассаду или сеет репчатый лук в октябре или ноябре с надеждой на большие лук следующей весной. Луковицы, образующие стебель, могут быть большими, но они будут легкий вес (половина веса луковицы сопоставимого размера без цветков) и склонность к разлагаться. Очевидно, то, что вы видите, не всегда то, что вы получаете! Лучший способ добиться успеха – это либо сажайте семена лука с 1 октября по 15 ноября, либо сажайте саженцы с января по февраль в Зонах Техаса III – V (Зоны 8 и 9 USDA).

Инструкции по уходу за трансплантатом

Получив живые растения, их нужно как можно скорее посадить. Если существуют условия которые не позволяют сразу посадить эти растения, достаньте лук из ящика и разложите их в прохладном сухом месте. Корни и ботва могут начать подсыхать, но не пугайтесь, лук принадлежит к семейству лилий и, как таковой, проживет примерно три недели после лампочка. Первое, что сделает лук после посадки – пустит новые корни.

Подготовка почвы

Лук лучше всего выращивать на приподнятых грядках не менее четырех дюймов в высоту и 20 дюймов в ширину. Рост лука и урожай можно значительно повысить, внося удобрения, богатые фосфором (10-20-10) от 2 до 3 дюймов ниже трансплантата во время посадки. Сделайте траншею в верхней части кровати глубиной в четыре дюйма, распределите полстакана удобрения на 10 погонных футов ряда, накройте удобрение на два дюйма почвы и посадить трансплантаты.

Посадка

Разместите растения примерно на один дюйм глубиной с четырехдюймовым интервалом.На приподнятой кровати установите два ряды на каждой кровати, в четырех дюймах от края ряда. Если вы хотите собрать урожай лук в течение вегетационного периода, как зеленый лук, вы можете посадить растения на расстоянии не более двух дюймов отдельно. Потяните каждый второй, прежде чем они начнут луковицы, оставив несколько для более крупного лука. Пересадку следует проводить за 4-6 недель до даты последнего среднего весеннего замораживания.

Советы по внесению удобрений и выращиванию

Лук требует большого количества азота.Удобрение на основе азота (сульфат аммония или аммиачная селитра) следует вносить из расчета одна чашка на двадцать футов ряда. Первое применение следует проводить примерно через три недели после посадки, а затем продолжать каждые 2 недели. до 3 недель. Как только шея станет мягкой, больше не применяйте удобрения. Это должно произойти примерно за 4 недели до сбора урожая. Всегда поливайте сразу после кормления и поддерживайте влажность в период вегетации. Чем ближе к сбору урожая, тем больше воды потребуется луку.Для борьбы с сорняками перед посадкой следует применять предвсходовый гербицид (DACTHAL). Этот обеспечит борьбу с сорняками примерно в течение одного месяца после посадки. Другие продукты, такие как GOAL и BUCTRIL, могут помочь в борьбе с сорняками во время вегетационного периода. Всегда следуйте этикетке инструкции. Садовникам, выращивающим органические продукты, следует добавлять в почву богатый азотом компост. почва. К сожалению, нет доступных продуктов для борьбы с сорняками, поэтому единственный метод будет выращивание.При выращивании будьте осторожны, чтобы не повредить луковицу. Как начинается лук для луковицы почва вокруг луковицы должна быть рыхлой, чтобы лук мог свободно разрастаться. Не перемещайте грязь на верхнюю часть лука, так как это не позволит луку сформировать свою естественную луковицу. Начни рано с методы выращивания.

Борьба с болезнями и насекомыми

Двумя основными болезнями, поражающими лук, являются гниль и пурпурная пятнистость. Если листья повернутся бледно-зеленая, затем желтая, вероятно, растение поразила гниль.Пурпурное пятно вызывает пурпурные поражения на листьях. Сильная роса и туманная погода способствуют их быстрому распространению, а при продолжительных дождях в теплую погоду случаются приступы, эти болезни могут быть очень разрушительными. Лучшее лекарство – профилактика: используйте только хорошо дренированную почву, держите рядки в том же направлении, что и преобладающий ветер, и избегайте ветрозащитные полосы или другая защита. Если условия не исчезнут, спрей с универсальным фунгицидом. такие как даконил, можно применять по графику от 7 до 10 дней.

Больше всего вреда наносит луковый трип.Они питаются, натирая поверхность листья и высасывание высвободившихся соков. Они светло-коричневого цвета и примерно 1 мм длинный. Наиболее доступными инсектицидами являются малатион или диазинон, инсектицидное мыло или можно использовать биологический инсектицид. Не применяйте инсектицид в течение семи дней после сбора урожая и всегда следуйте инструкциям на этикетке.

Цветение – Аномальный для лука; Нормальный для чеснока

Большинство людей хотят выращивать луковицы, а НЕ цветы лука! Что вызывает посылку репчатого лука стебли цветов? Цветение лука может быть вызвано несколькими причинами, но обычно наиболее преобладают колебания температуры.Лук классифицируется как двухлетний, что означает, что он обычно от семян до семян требуется 2 года. Температура является контролирующим или запускающим фактором в этом процесс. Если луковое растение подвергается чередованию холода и тепла, в результате луковое растение переходит в состояние покоя, возобновляет рост, переходит в состояние покоя, а затем снова возобновляет рост, луковицы лука преждевременно зацветают или завязываются. Лук обманывают, заставляя поверить, что он закончил два цикла роста или годы роста в его двухлетнем жизненном цикле, поэтому он завершает цикл цветением.Цветение можно контролировать, посадив нужный сорт в нужное время. Используйте только трансплантаты которые имеют размер карандаша или меньше в диаметре при посадке ранней весной или всегда сажают семена, НИКОГДА не пересаживайте ранней осенью в зонах III – V Техаса (зоны 8 и 9 USDA).

НЕ сажайте весной чеснок! Формирование луковиц у чеснока происходит в ответ на удлинение весенних дней, а также рост луковиц и созревание значительно ускоряется, если температура высокие. Помимо этих требований, спящие гвоздики (подразделения большой луковицы) или молодые растущие растения должны подвергаться воздействию низких температур от 32 до 50 градусов по Фаренгейту.для один или два месяца, чтобы начать образование луковиц. Растения, которые никогда не подвергаются воздействию температур ниже 65 градусов по Фаренгейту могут не образоваться луковицы. При осенних посадках обработка холода зимой происходило вполне естественно, но весенние посевы в Техасе обернулись катастрофой. Зоны III – V (зоны 8 и 9 USDA)

Что делать с цветением?

Что делать, если появились цветоносы? Если с лука удалить цветоносы растения? Как ни крути, но как только луковое растение приросло или выпустило цветоножку, появляется Вы ничего не можете сделать, чтобы устранить эту проблему.Луковицы будут съедобными, но меньшего размера. Использовать этот лук как можно скорее, потому что зеленый стебель цветка, выходящий из центра лампы сделает хранение практически невозможным. Формирование семенного стебля (скручивания) чеснока не происходит. вызвано воздействием колеблющихся температур, как в случае с луком, что означает, что Для этой культуры допустим широкий диапазон сроков осенней посадки. Формирование семенного стебля тоже не повреждают чеснок, так как зубчики расположены вокруг стебля и будут удалены из высушенный стебель семян.И наоборот, луковица съедобного лука пронизана семенным стеблем, который трудно, когда луковица собрана, но преждевременно распадается, что приводит к потере всей луковицы при хранении. Когда ботва станет желтоватой и частично засохнет, чеснок готов к сбору урожая.

Сбор урожая и хранение

Лук полностью созревает, когда его ботва опускается. После вытягивания с земли позвольте лук, чтобы высохнуть, обрежьте корни и отрежьте верхушки до одного дюйма. Ключ к сохранению лука и предотвратить образование синяков – это держать их в прохладном, сухом и разделенном виде.В холодильнике, отдельно завернутый в фольга, лук можно хранить до года. Лучше всего хранить лук в сетчатом мешочке. или нейлоновый чулок. Положите в пакет луковицу и завяжите узел или натяните пластиковую стяжку между луковицами. и продолжайте, пока чулок не заполнится. Оберните чулок через стропило или гвоздь в прохладном сухом здании. а когда желаете луковицу, просто отрежьте нижнюю луковицу ножницами или удалите пластиковый галстук. Еще одно предложение – разложить лук на экране, чтобы адекватная вентиляция, но не позволяйте им соприкасаться друг с другом.Как правило, чем слаще лук, тем выше содержание воды, а значит, меньше срок хранения. Более острый лук будет храниться дольше, поэтому сначала ешьте сладкие сорта, а более острый лук оставьте для место хранения.

Индекс

посадок чеснока в вермонте – блог – Red Wagon Plants

Посадка чеснока в Вермонте – отличный способ продлить сезон садоводства и дает урожай, который идеально подходит для многих блюд, хорошо хранится всю зиму и даже дает собственные семена.Это идеальный способ настроиться на циклы сезона садоводства и почувствовать, что вы выращиваете важную часть своего рациона. Чеснок стоит дорого, поэтому можно сэкономить на собственном урожае чеснока. Пожалуйста, следуйте этому руководству, чтобы получить простые пошаговые инструкции, которые помогут вам пожить чесночным патчем. Я выращиваю собственный чеснок в течение 18 лет, и обычно мне не нужно покупать семена или чеснок в продуктовом магазине. Выращивание чеснока приносит много удовольствия, и я призываю вас познакомиться с этой замечательной и простой культурой.

Когда начинать цикл?

Сроки посадки в Вермонте – в любое время с середины октября до конца октября. Лучше подождать до тех пор, потому что, если вы посадите слишком рано, луковицы выйдут из состояния покоя слишком рано, и это ослабит растение, вступающее в наши суровые зимы. Если вы посадите гвоздику в эти последние две недели октября, это даст им достаточно времени, чтобы укорениться и прижиться до весны, но не дать побольше побегов.

Чтобы посадить чеснок, вам нужно выполнить несколько простых шагов.

1. Подготовка постели.

Это процесс подготовки почвы в саду для посадки чеснока. Вам нужен хороший участок сада, глубоко обработанный, чтобы почва рыхла на глубину примерно 30 см. Если ваш сад очень плотный и твердый, чеснок не сможет хорошо расти, и вы обязательно получите маленькие головки чеснока, которые будет утомительно чистить и не принесет большого удовлетворения. Вы можете подготовить грядку с помощью вилки с тремя зубцами, закопав ее прямо вниз, наклонив ручку вилки вперед и назад и ослабив жесткую сковороду.Это хорошая тренировка! Не бойтесь испачкаться здесь, встав на колени в землю и разбивая комья земли руками, чтобы они совсем не были крупными. В это время добавьте немного хорошо перепревшего навоза или компоста. Не очень много. Для кровати размером 5 на 10, может быть, стоит ведро объемом 5 галлонов. Не стоит перекармливать корни чеснока осенью, но немного компоста добавит органических веществ, и это поможет структуре почвы, сохраняя ее рыхлой, способной удерживать немного влаги, не оставаясь слишком влажным.

Не торопитесь, и ваш сад вознаградит вас. Я всегда смотрю на посадку чеснока как на душевный момент в цикле садоводства. Он прощается с летом и принимает зимний покой, когда семена глубоко под землей медленно готовятся к весеннему всходу. Живя в климате с такими долгими зимами, мне нужны эти небольшие, но важные ритуалы, чтобы напоминать мне, что наступит весна и холодная бесплодная зима станет необходимой частью всего этого. Семена чеснока высаживают осенью, потому что ему нужно глубоко пустить корни в землю, чтобы прокормить себя в следующем году.Я воспринимаю это как метафору своих собственных зимних занятий, которые кормят меня в течение всего года – высыпаюсь, кормлю свой разум большим количеством времени для чтения, хорошо питаясь, питаясь и проводя больше времени с друзьями и семьей. Я отвлекся, но это мысли, которые возникают у меня, когда я сажаю чеснок, и после многих лет этого я считаю, что это необходимая часть моей психологической подготовки к зиме.

2. Разметьте ряды мотыгой или ручным инструментом. Я обычно держу ряды на расстоянии около 12 дюймов друг от друга, а поскольку мои кровати имеют ширину около 4 футов, я использую по 3 ряда на каждую кровать и могу легко добраться до центра.Просто проведите инструментом по земле, чтобы очертить ряды. Вы можете использовать веревку и колья, если важно быть прямым, но меня это совсем не волнует.

3. Разделите головки чеснока на отдельные зубчики. Не очищать! И обратите внимание, что один конец – это корневой конец, а другой конец – конец стебля. Это будет важно для посадки правой стороной вверх, причем конец корня должен быть направлен прямо вниз, а конец стебля – прямо вверх.

4. Разложите зубчики. Положите гвоздики на поверхность почвы, следуя линии, которую вы только что нарисовали в почве.Оставьте около 6 дюймов между зубчиками.

5. Посадка, интервалы и урожайность

Теперь вы можете приступить к посадке. Я всегда становлюсь на колени и не тороплюсь, чтобы почувствовать землю под собой в этот момент. Это просто хорошее самочувствие, и это способ попрощаться с садом перед зимой! Затем возьмите инструмент для посадки луковиц или прочную заостренную палку, или руку, если почва мягкая и податливая, и проткните ямку примерно на 4–6 дюймов вниз. Засуньте зубчик чеснока глубоко вниз корнем вниз и присыпьте землей.Продолжайте ряд и повторяйте, пока все не будут посажены. Следующей весной три головки чеснока превратятся примерно в 24 головки – при условии, что у вашего чеснока около 8 зубчиков на головку. . А с интервалом 6 на 12 дюймов из грядки 5 на 10 дюймов получится около 60 головок чеснока. Этого достаточно, чтобы наслаждаться одной головкой чеснока в неделю в течение всего года, и при этом еще остается немного чеснока для посадки. Чтобы посадить такой большой участок, вам нужно посадить от 7 до 10 головок чеснока.

6. Компост и мульча.Я обычно добавляю в грядку еще 4 дюйма компоста или хорошо перепревшего конского навоза. Затем я оставил это примерно на 6 недель. Затем в середине-конце декабря я застилаю грядку толстым слоем соломы. Здесь также можно использовать листья, но солома – лучший изолятор с полыми стеблями, которые задерживают воздух и согревают всех внизу. Еще одно преимущество соломы в том, что в ней обычно нет семян сорняков; Мульчирующего сена, бедного родственника соломы, следует избегать, поскольку оно содержит всевозможные многолетние травы и семена сорняков.Солома смягчает зимнюю температуру почвы и предотвращает коробление и вспучивание, которые могут вытолкнуть зубчики чеснока вверх и из земли.

Пусть зима пройдет сейчас, а потом…

7. Весенние хлопоты с чесноком. Как только снег растает и почва немного нагреется, чеснок выйдет из состояния покоя и волшебным образом выскочит из земли. Важно отодвинуть соломинку, чтобы чеснок видел солнечный свет. Если вы подождете слишком долго и отодвинете соломинку только для того, чтобы увидеть пучок пожелтевших стеблей, не волнуйтесь! Побеги чеснока зарастут в кратчайшие сроки и станут выглядеть невероятно крепкими через неделю или около того под прямыми солнечными лучами.Я обычно вытаскиваю солому в садовую дорожку, позволяю ей скапливаться там, а затем заменяю ее вокруг растущего чеснока, чтобы заблокировать сорняки, когда растения чеснока достигают примерно 8 дюймов в высоту. Я часто добавляю немного гранулированных удобрений перед тем, как снова укладывать мульчу. Для чесночного грядки 5 на 10 около 3 чашек Pro-Gro от North Country Organics или один пакет Compost Plus от Vermont Compost Company как раз подойдет. Это гарантирует, что вы получите большие, легко очищаемые гвоздики с прекрасным вкусом.

8. Стебли чеснока появятся на чесноке с жесткой шейкой примерно в конце мая. Они выглядят как зеленые вьющиеся реплики с заостренным концом, который изящно спускается и кружится, размахивая на ветру. Это бутонизация и цветение чеснока. Его следует удалить, чтобы помочь растению тратить свою энергию на определение размеров находящихся под землей товаров. Если дать ему возможность зацвести, сила растений пойдет на цветок, и чеснок, образующийся под землей, будет для него слабее. Хорошая новость заключается в том, что «scapes», как их называют, можно есть.Я обычно отрезаю острый кончик – он эластичный и несъедобный, а затем разрезаю круглый стержень и использую его для жарки, тушеного мяса, макаронных изделий или солений. В готовом виде он имеет текстуру красивой зеленой фасоли и аромат мягкого чеснока. Это очень вкусно и раз в год угощение, знаменующее начало лета – предвестник грядущих хороших событий.

9. Когда собирать урожай? Чеснок готов к сбору урожая, когда около 70% его листьев пожелтели. Это несколько субъективно, и его следует воспринимать не как жесткое правило, а как руководство.Вы можете выкопать одну головку чеснока и поискать признаки хорошо сформированной кожуры, пухлых зубчиков и индивидуации (зубчиков, которые имеют индивидуальную форму, а не одну большую массу). Обычно это где-то в конце июля. В очень влажные и дождливые годы иногда имеет смысл взять чеснок из земли пораньше, чтобы кожица не сгнила во влажной земле.

10. Как собирать урожай? Выньте вилку с тремя зубцами снова и используйте ее, чтобы разрыхлить почву вокруг внешних краев каждого ряда чеснока.Это достаточно сильно разрыхлит почву, чтобы вы могли выдернуть каждое растение с сильным рывком. (Если стебли отломились, вероятно, вы слишком долго ждали, и кожица и стебли начинают гнить. В этот момент просто выкопайте гвоздики лопатой, и они будут хороши на вкус; они просто не будут хранить хорошо.) Выложите растения на поверхность почвы, чтобы они начали сохнуть. Когда весь чеснок вытянут вверх, протрите его полотенцем или тряпкой и приготовьтесь связать в пучки. Я обычно беру около 8 растений, держу их в одной руке, а другой обматываю весь пучок шпагатом.Свяжите шпагат и повесьте его в темное место на воздухе. Хорошо работают стропила гаража, сарая или сарая. Если у вас нет такого пространства, просто найдите место вдали от дождя, прямых солнечных лучей и с хорошей циркуляцией воздуха – крытое крыльцо? сухой подвал с работающим вентилятором? свободная спальня, которая может немного испачкаться? (пожалуйста, никаких ворсистых ковриков!).

11. Посолка чеснока Заливка – это процесс высыхания чеснока, в результате чего кожица становится бумажной, что позволяет чесноку сохраняться всю зиму.Стебли станут коричневыми и ломкими, а внешняя поверхность луковиц станет сухой и похожей на бумагу, как чеснок в магазине. На этом этапе можно срезать сухие стебли, стереть оставшуюся грязь, отрезать корни и положить чеснок в ящик для хранения. Это можно сделать в любое время от 3 до 6 недель после того, как вы сначала повесили чеснок для просушки.

12. Хранение чеснока После того, как чеснок будет вылечен, очищен и обрезан, вы можете хранить его для употребления в пищу всю зиму.Чеснок лучше всего хранить в темноте. В проветриваемом, сухом, прохладном месте. Я использую ящики для молока, покрытые куском мешковины, и держу ящик в очень прохладной части подвала. Идеальная температура для хранения чеснока составляет от 35 до 45 градусов, но в холодильнике слишком влажно, поэтому не поддавайтесь соблазну использовать его в качестве метода хранения. Другими хорошими местами для хранения чеснока (и лука в этом отношении) являются неотапливаемые чердаки, пристроенные гаражи, которые не замерзают, но не отапливаются, или трехсезонные веранды, которые не замерзают.Подвалы – это здорово, но у большинства из нас их нет. При правильном хранении чеснок продержится до апреля или мая – почти как раз к уборке урожая чеснока!

13. Подбор семенного материала.

Пока вы не создадите собственные запасы, вам придется покупать семена чеснока. Есть много отличных ресурсов для чеснока и для поиска семян чеснока, я рекомендую Johnny’s Selected Seeds или местную ферму Last Resort в Монктоне, ферму Hudak в Сент-Олбансе или любого фермера на вашем местном фермерском рынке, у которого есть красивые семена.Семенной материал в основном сортируется из урожая чеснока и отбирается по следующим признакам:

• • • хорошего размера
    • зубчика равномерно сформированного
    • сильного стебля
    • хорошо сформированной кожуры
    • отличного вкуса
    • способности к хранить в течение длительного времени

Если вы выращивали чеснок в своем саду, вы можете выбрать лучшие зубчики во время очистки и хранения. Отложите их в безопасное место, где их не будут есть, и в октябре испытайте радость от посадки собственных семян чеснока.

14. Посадить чеснок. Повторите шаг 1. выше, и цикл начнется заново!

Как вылечить чеснок и лук, чтобы сделать их последними

Чеснок и лук являются основой многих блюд, таких как тушеные блюда, супы, соусы, жаркое и сальса, поэтому неудивительно, что они являются основным продуктом во многих садах. Если вы пробовали свои силы в их выращивании, в какой-то момент вам придется научиться лечить чеснок и лук.

Два растения имеют схожую форму, использование и привычки роста.Неудивительно, что вы можете вылечить их аналогичным способом.

Хотя завершить процесс не так уж сложно, важно сделать все правильно, иначе вы можете испортить урожай.

Что лечит

Отверждение позволяет растению высохнуть, чтобы оно лучше сохранялось. Если у растения слишком много влаги, оно может загнить в зимние месяцы. Отверждение не удаляет всю влагу, но снижает ее количество до уровня, который лучше подходит для хранения.

Мы обрабатываем чеснок и лук, чтобы подготовить их к хранению в подвале, подвале или другом прохладном темном месте зимой.

Сбор урожая и лечение чеснока

Лечение чеснока и лука начинается с их правильного сбора.

Чеснок выращивают из луковиц. Луковица чеснока состоит из отдельных зубчиков. Эти гвоздики собираются вместе, образуя луковицу, но их можно разобрать.

Чеснок готов к уборке, когда нижние листья начинают подрумяниваться. В это время лучше всего сделать небольшую тестовую выборку. Выкопайте одну луковицу чеснока и посмотрите на зубчики. Удалите один зубчик и разрежьте его пополам.

Гвоздика заполняет луковицу и кожицу? Если да, то они готовы.Если гвоздика не покрывается кожурой, дайте другим луковицам еще немного времени для роста.

Имейте в виду, что разные сорта созревают в разные раз. Поэтому перед сбором урожая нужно тестировать каждый сорт в отдельности.

При уборке чеснока важно вовремя. Слишком ранний сбор урожая приведет к тому, что маленькие гвоздики плохо хранятся. Если их оставить в почве слишком долго, они могут расколоться, и в них попадут бактерии, которые могут вызвать гниение во время хранения.

Прекратить полив

Когда листья начинают отмирать и приближается время сбора урожая, можно прекратить полив.Это запустит процесс отверждения в земле.

Выберите день, когда почва будет сухой, для сбора урожая. Урожай будет лучше без лишней влаги.

Уборка урожая

Когда наступит подходящий момент для сбора луковиц, осторожно поднимите их с земли садовой вилкой или лопаткой. Не тяни! Вы можете заставить стебель отделиться от луковицы.

Копайте осторожно. Если вы случайно порезали лампочку, отложите ее в сторону и воспользуйтесь ею в ближайшем будущем. Луковицы с порезами или оголенной мякотью при хранении гниют.

Подготовка к отверждению

После того, как вы выкопали луковицы, встряхните и смахните грязь. Не мойте их и не используйте воду. Обязательно сохраните кожицу в целости.

Оставьте стебли и корни на растении. Они есть все еще обеспечивая растение энергией и позволяя ему дышать и изгонять воды.

Храните чеснок

Храните чеснок в сухом прохладном месте, например, в гараже или сарае. Они должны находиться вдали от солнечного света, так как свет заставляет их сохнуть слишком быстро. Он также придает горький привкус.

Лампы также нуждаются в хорошей циркуляции воздуха. Вы можете использовать вентилятор на низкой скорости, чтобы мягко перемещать воздух по комнате, если у вас нет естественного движения.

Вылечиваю чеснок в трехстороннем сарае. Я кладу лампочки на старую сетчатую дверь, которая стоит на козлах. Таким образом они получают воздух со всех сторон.

Затем я накрываю луковицы садовой сеткой. Поскольку сарай открыт, я хочу убедиться, что мухи или птицы не садятся на мой чеснок.

Некоторые люди связывают чеснок вместе и вешают для лечения.Это может сработать, если вы живете в сухом климате. Если вы живете в районе с высокой влажностью, лучше предоставить им больше места, чтобы воздух мог циркулировать.

Вы можете вылечить их, сплетив их вместе. Возьмите четыре-шесть растений и заплетите листья. Это особенно хорошо работает с чесноком Softneck. После можно повесить косы.

Дайте луковицам высохнуть в течение трех-четырех недель. После того, как ботва и корни высохнут и станут коричневыми, их можно срезать.

Вы также можете положить лампочки в сетчатый мешок и подвесить его к потолку.Другие открытые контейнеры, такие как пластиковые контейнеры для молочных продуктов, картонные коробки для продуктов с отверстиями или бушельные корзины, также работают хорошо, если воздух может циркулировать вокруг луковиц.

Во времена моей бабушки чеснок и лук хранили в старых колготках и подвешивали к потолку. Поскольку мне не нужны колготки, я никогда этого не делал, но дайте нам знать, есть ли у вас и как это сработало.

Хранение чеснока

После того, как чеснок высохнет, храните чеснок в холодном темном месте, например, в подвале для корнеплодов, в подвале или в неотапливаемой кладовой.Идеальная температура – около 40 ° F.

Не храните чеснок на кухне, он недолго хранится. Тепло кухни портит ее. Вы можете приносить по одной луковице, чтобы использовать ее во время готовки, но храните основную часть в холодном темном месте.

Не храните чеснок в холодильнике. Холодный влажный воздух заставит его прорасти.

Если у вас какие-либо луковицы становятся мягкими или прорастают, немедленно используйте их.

Softnecks хранятся от шести до восьми месяцев.Hardnecks обычно длятся от четырех до шести месяцев. Некоторые сорта лучше других.

Сорта серебристого и креольского лучше всего хранятся и могут храниться целый год при идеальных условиях. Фарфор, артишок, чеснок, пурпурные полосы и рокамболе хорошо хранятся от четырех до шести месяцев. Азиаты и тюрбаны хранятся не так долго, в среднем от трех до четырех месяцев.

Сохраните немного на следующий год

Если вы экономите семена, то чеснок – отличное растение, которое можно сэкономить на урожай следующего года.Отложите самые качественные луковицы для посадки следующей осенью.

Сбор урожая и обработка лука

Лук отличается от чеснока тем, что он образует кольца вокруг сердцевины. Большинство людей просто нарезают или нарезают лук для сервировки, но вы также можете его разделить.

Лук можно разделить на три категории: длинный день, короткий день и промежуточный, что соответствует тому географическому региону, в котором он лучше всего растет. Имейте в виду, что вы можете выращивать лук за пределами идеального места, если вы сажаете его «в межсезонье».

Лук длинного дня обычно считается лучшим хранители хранилищ.

Лук похож на чеснок, но есть несколько ключевых отличий, о которых вам нужно знать.

Лук глобус – это тот лук, с которым мы знакомы больше всего. Это круглые луковицы размером с бейсбольный мяч желтого, красного и белого цветов. Некоторые из них лучше хранить, а некоторые лучше есть в свежем виде.

Сбор урожая Globe Onions

Globe лук начинает набухать и увеличиваться в размерах примерно в середине лета.Вы можете собрать их по мере необходимости, чтобы добавить в тушеное мясо или нарезать ломтиками гамбургер на гриле.

Луковые растения готовы к сбору урожая, когда ботва становится коричневой и отмирает. Как только верх перевернется на шею, лук перестанет расти, и его нужно сразу же выкопать.

Осторожно вытащите лук из почвы. Как и чеснок, их не нужно мыть водой или срезать ботву.

Лечение лука

Я лечу лук там же, где лечу чеснок, – на той старой доброй дверце с сеткой.Лук нужно в тенистом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Им также нужна хорошая циркуляция воздуха.

Разложите их в один слой так, чтобы они не касались друг друга. Стебли будут продолжать сохнуть, а шейка сморщится. Во время отверждения бумажная оболочка становится более плотной.

Если у вас нет экрана и вы сушите на твердой поверхности, не забудьте переворачивать их каждые несколько дней, чтобы они высыхали равномерно. Вы можете накрыть их сеткой, чтобы на них не попали насекомые.

Вы также можете вылечить лук, развесив его пучками, но опять же, если вы живете в местах с высокой влажностью, это может быть не лучший метод.

Лук лечится немного быстрее, чем чеснок, и его нужно делать примерно через две-четыре недели.

Когда стебли полностью высохнут, вы можете обрезать их на расстоянии одного дюйма от луковицы, а также удалить корни.

Как долго лук хранится?

Лук различается по хранению в зависимости от сорта.

Нежный лук лучше всего есть в свежем виде, и в каталогах семян его часто называют слайсерами для бутербродов. Они большие и сочные, с тонкими слоями бумажной кожуры.Их можно хранить от четырех до шести недель.

Мягкий лук включает популярные сорта бермудского, испанского, видалия и валла-валла.

Острый лук – это тот лук, который мы думаем для готовки. Они содержат более высокие слои сернистых соединений, которые не только заставляют нас плакать, когда мы их разрезаем, но и делают их лучше хранителями. У них плотная кожица, и они менее сочные.

Популярные разновидности включают леденец, копру, эбенезер и красный Уэзерсфилд.

Имейте в виду, что если вы находитесь на крайнем юге, вы, скорее всего, выращиваете лук короткого дня.Эти типы не нужно лечить так долго. Дайте им высохнуть в течение недели, а затем переместите их в холодильник или прохладную кладовую.

Лук короткого дня плохо хранится, поэтому сначала используйте его или храните путем обезвоживания. Популярный лук короткого дня – итальянская красная торпеда, красный креольский, техасское грано и белые бермудские острова.

Пора лечить

Если вы собираетесь взяться за посадку и уход за чесноком и луком, вы не хотите, чтобы они пропали даром.Знание того, как их правильно вылечить, обеспечит вам хорошее питание на долгое время.

Поделитесь с нами своими предложениями по употреблению всех этих вкусных овощей в комментариях ниже.

Была ли эта статья полезной?

Благодарим вас за полезный отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях: