После какой культуры можно сажать чеснок под зиму: После какой культуры сажать чеснок под зиму

Содержание

После каких растений сажать чеснок, когда и как это делать правильно?

Автор: Владимир https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=30 Категория: Огородные растения Переиздано: 02 октября 2022Последние правки: 02 октября 2022

Содержание

Выбор места и сроки посадки
Сажаем чеснок
Видео о посадке чеснока
Литература
Комментарии

Сегодня 2 октября, мы собираемся сажать озимый чеснок, а заодно хотим поделиться с вами некоторыми интересными лайфхаками ми из личного опыта.

Выбор места и сроки посадки

Начнем с того, что нельзя сажать лук и чеснок там, где они выращивались в прошлом году. Хорошо они растут после тыквенных и пасленовых растений, но одним из лучших предшественников для луковых растений является огурец: перед посадкой огурцов в почву вносят много органики, и чеснок на такой грядке будет расти замечательно.

Чеснок предпочитает плодородную почву, заправленную фосфором и калием. Из минеральных удобрений эти элементы содержатся в суперфосфате и монофосфате калия, а сторонники органического земледелия могут внести под посадку золу, которую чеснок особенно любит. Если же добавить в грунт азотное удобрение, чеснок даст много зелени, но головки у него будут небольшие.

Сажают чеснок, когда почва на глубине 10 см остынет до 10 ⁰C. В таких условиях он успеет до зимы укорениться, но всходы даст только весной. Если посадить чеснок слишком рано и неглубоко, он успеет прорасти еще в этом году, и всходы подмерзнут. А если посадить его слишком поздно, он не успеет укорениться. Поэтому рассчитывайте сроки посадки, сверяясь с прогнозом погоды.

Сажаем чеснок

Мы посадим на нашей высокой грядке всего два рядочка чеснока. Отступив от края грядки 15 см, мы наметили шнурком ряды на расстоянии 15-20 см друг от друга и сделали бороздки глубиной 5-7 см. Затем мы рассыпали по бороздкам просеянную золу лиственных пород деревьев и смешали ее с грунтом.

Чем светлее зола, тем она лучше.

Большое значение имеет качество посадочного материала. Мы будем сажать чеснок сорта Любаша, который формирует большие луковицы. Разобрав головки, мы внимательно осмотрели зубки: они должны быть здоровыми, упругими и без повреждений. Располагать зубки в борозде нужно на расстоянии 10 см донцем вниз, иначе весной всходов можно не дождаться. И не нужно вдавливать зубки в грунт.

Если почва у вас легкая, сажайте чеснок на всю глубину борозды, а если тяжелая, то глубина посадки должна быть не более 3-4 см. На 8 погонных метров у нас ушло 300 г посадочного чеснока. Засыпав бороздки землей, мы полили посевы, чтобы из почвы вышел воздух, и она плотнее прилегла к зубкам.

Перед наступлением холодов мы укроем чеснок слоем опавших листьев толщиной 7-10 см, и он наверняка хорошо перезимует, а весной рано и дружно взойдет.

Посевы чеснока заняли только половину грядки, а на оставшемся пространстве можно посеять еще какую-нибудь культуру.

Как правильно отбирать посадочный материал чеснока – что самое главное?

Всем пока!

Видео о посадке чеснока

Литература

org/Thing”>Читайте по теме на Википедии
Озимые посевы (дополнительная информация)
Читайте ещё: Грунт
Озимая культура (на wiki)

Посев сладкого перца в кассеты – 8 сортов на любой цвет и вкус
Потрясающая новинка: томат Золотая миля

Разделы: Луковые Озимые посадки Чеснок: всё о выращивании

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Когда сажать чеснок под зиму – сроки, где лучше, после какой культуры

Чеснок – один из популярных овощей в кулинарии. Его используют для приготовления приправ, соусов, для заготовок. Поэтому вырастить его крупным, здоровым хочется любому огороднику. Вопрос, когда сажать чеснок под зиму, для многих огородников далеко не праздный, особенно для начинающих. От сроков, места посадки, подготовки посевного материала во многом зависит будущий урожай. Давайте разбираться вместе, что необходимо делать, что нужно учесть, чтобы на следующий год при уборке чеснока, он вас порадовал и количеством, и качеством.

Посадка озимого чеснока осенью (сроки по лунному календарю)

Все знают, что озимый посев проводят осенью. А в каком именно месяце, зависит от погодных условий, конкретного района проживания. В любом случае посадку не следует проводить раньше середины сентября и не позже первой декады декабря.

Конечно, когда сажать чесночок нужно решать самостоятельно. Важно знать, что его нужно садить за 3-4 недели до стойких холодов. Именно это время необходимо для того, чтобы посадочный материал успел укорениться и не выпустил перо. Температура на улице +10-12º в течение двух недель, значит настало время посадки чеснока.

Учитывая, что на убывающей Луне основные жизненные процессы у растения проходят в подземной части растения (в корневой системе), то для чеснока наиболее благоприятными днями для посадки будут

с 14 до 28 сентября, а самые удачные дни 16, 17, 22, 23, 24, 25 сентября;
с 15 по 28 октября, наиболее благоприятные дни — 16, 17, 22, 23, 24, 25 октября;
с 13 по 25 ноября, но лучшими днями будут 20 и 21 ноября.

В эти дни все питательные вещества больше концентрируются в почве, что способствует лучшей приживаемости зубков в земле и наращиванию корневой системы. Не стоит заниматься посадкой зимнего чеснока в новолуние и полнолуние, это самые неблагоприятные временные периоды для посадки.

После чего можно садить зимний чеснок осенью

При выборе места для чеснока учтите советы:

нельзя высаживать растение подряд 2 года на одном месте;
не рекомендуется его высаживать на участке удобренным навозом, так как будет обильная ботва и рыхлая головка, а также повысится риск заражения грибковыми заболеваниями;
место должно хорошо освещенным, без застоя воды. Хорошо, если направление грядки будет западно-восточным.

Хорошими предшественниками будут бобовые культуры (фасоль, горох), огурцы, кабачки, тыква и патиссоны, ранняя капуста (белокочанная и цветная), сидераты (кроме овса и ячменя). Чесночные дольки можно садить и среди сидератов.

Посадку можно провести, если до чеснока на грядке росли средне-, позднеспелая капуста, картофель, свекла, помидоры, перец, баклажаны, лук, кукуруза. А вот после редиса, редьки, моркови, зеленных культур чесночок точно садить не следует.

Необходимо выбрать хороших соседей: клубнику, помидоры, свеклу, морковь, огурцы, хрен, цикорий, календулу. Ботва растения выделяет фитонциды, которые отпугивают вредителей (колорадского жука, медведку, морковную муху, тлю).

Как подготовить грядку под озимый чеснок

Почву под чеснок заранее перекапывают, удаляют сорняки. Перед перекопкой вносят компост. Культура чувствительна к кислой почве, поэтому добавьте перед перекопкой древесную золу. Она не только раскислит почву, но и будет дополнительным удобрением.

После внесения удобрений обработайте почву раствором медного купороса из расчета 40 г на ведро воды (10л) или пролейте розовым раствором марганцовки. Это необходимо для обеззараживания почвы от различных бактерий и грибков.

Как подготовить озимый чеснок к посадке осенью

Не менее важна подготовка чеснока для посадки. Для начала разбираем головку на дольки, отбираем самые крупные и качественные. Удаляем подгнившие, с механическими повреждениями. При этом следует знать, что это делают непосредственно перед посадкой.

Конечно, посадочный материал можно не обрабатывать, посадить сухим в почву. Но если есть желание подстраховаться от болезней, то перед посадкой погружают зубчики в раствор фитоспорина. Или поступают следующим образом:

сначала замачивают на 10 минут в розовом растворе марганцовки,
потом в солевом растворе на 10-15 минут (2 ст. л. на 2 л воды),
затем для закрепления результата обрабатывают медным купоросом (1 ч. л. на 2 л воды).

На какую глубину и как сажать озимый чеснок осенью

На подготовленной грядке делают рядки, расстояние между ними не менее 25 см. В рядке затем делают углубления — лунки, куда будем высаживать зубки, специальным приспособлением на глубину примерно 10 см, расстояние между ними 15 см.

В каждую лунку насыпают песок, он выполняет роль дренажа, защищает от загнивания во время осенних дождей. На песчаной или супесчаной почве этот момент можно пропустить. Туда же насыпаем немного компоста, перемешиваем, затем вставляем в лунку зубчик донцем вниз. Вдавливать в землю не нужно, иначе его можно повредить. Глубина заделки – 5 см, то есть от макушки зубчика до поверхности почвы остается 3-4 см. При глубоком заглублении чеснок растет мелким, а при маленьком может вымерзнуть.

После этого сверху снова добавляем немного песка. Заравниваем грунт граблями — лунки засыплются землей. Ближе к холодам грядку укрывают сухими стеблями растений без соцветий и семян, опавшей листвой. Они уберегут растение от заморозков, хорошо задержат снег, будут препятствовать переувлажнению почвы.

Как вырастить крупный чеснок

Вы переживаете и расстраиваетесь, когда при уборке урожая видите, что чеснок вырос мелким? Есть несколько секретов от опытных огородников, как вырастить крупный чеснок.

Подготовка грядки. После уборки предыдущей культуры грядку перекапывают, разравнивают землю граблями и засыпают травой.
Через 1,5 месяца, когда сажают чеснок, не убирая траву, делают лунки на расстоянии друг от друга 15 см. В эти лунки вставляем зубки и мульчируют грядку опавшими листьями, хотя и без мульчи чеснок зимой не замерзнет.

Весной сильный чеснок пробивает мульчу. Ее вообще никогда не снимают, весь уход сводится только к осеннему мульчированию. Если весной будут жаркие дни, тогда можно полить. Есть преимущества от такой мульчи: сквозь нее не растут сорняки, она удерживает влагу, не дает пересохнуть почве и проникнуть вредителям.

Когда растение выпустит стрелки, их надо оборвать. Это даст прибавку урожая, головки будут крупнее. 2-3 стрелки оставьте, чтобы узнать о готовности овоща к уборке. А созревшие бульбочки потом можно посадить семенами. На следующий год детки вырастут однозубками, а еще через год нормальными луковицами. Таким образом можно обновить сорт.

Предлагаю посмотреть видео, где рассказано, как сажать чеснок на зиму.

Дорогие читатели, сегодня вы узнали секреты, когда сажать чеснок. Надеюсь, что вам помогут эти простые советы!

Желаю хороших урожаев!

Справочная служба сада: не поздно ли сажать чеснок? | Новости, Спорт, Работа

: Луковицы чеснока следует аккуратно разделить на отдельные зубчики. Толстую кожуру на зубчиках снимать не следует.

: Чеснок обычно всходит и растет в конце зимы или ранней весной, прежде чем можно будет посадить урожай холодного сезона.

: Виноград разовьет свой полный цвет, прежде чем он станет сладким с полным вкусом. Им нужно оставаться на лозе, пока они не станут сладкими.

: Зрелый виноград с насыщенным вкусом, такой как этот виноград сорта Конкорд, обильно цветет, когда он сладок и готов к сбору.

Предоставлено Meredith Seaver

Луковицы чеснока следует тщательно разделить на отдельные зубчики. Толстую кожуру на зубчиках снимать не следует.

Этим летом я заказал чеснок для своего сада, и он едва прибыл.

Не поздно ли его посадить? Стоит ли ждать и сажать весной?

Чеснок — это забавная, легкая и полезная культура для выращивания, и это прекрасное время для посадки чеснока! Чеснок лучше всего себя чувствует при посадке осенью. Вы не увидите многого, но чеснок будет занят развитием корневой системы, необходимой для активного роста следующей весной. Чеснок, посаженный весной, плохо приживается, и в итоге вы получите очень низкие урожаи. Садовники округа Юта могут сажать чеснок в любое время с конца сентября до начала ноября.

Перед посадкой чеснока подготовьте почву. Чеснок не требователен к типам почвы, если место посадки хорошо дренировано с хорошим уровнем органических веществ. Если органических веществ в почве вашего сада мало, внесите до 1 дюйма (но не больше) выдержанного компоста и внесите его в верхний слой почвы на несколько дюймов. Если тест почвы показывает, что вам нужно добавить удобрение, внесите удобрение в верхние несколько дюймов почвы.

Рад слышать, что вы заказали чеснок в компании, занимающейся семенами. Вы должны были получить большие, здоровые головки чеснока (также называемые луковицами). У некоторых садоводов возникает соблазн использовать чеснок, который они купили в продуктовом магазине, но этот чеснок мог быть обработан для предотвращения прорастания, мог храниться в течение длительного времени или может быть переносчиком болезней растений и вредителей, которые безвредны для вас, но будет проблемой для вашей садовой почвы или растений. Большинство продуктовых магазинов — это чеснок с мягкой шейкой, с несколькими более крупными зубчиками и несколькими маленькими или очень маленькими зубчиками ближе к внутренней части луковицы. Я предпочитаю выращивать чеснок с твердой шейкой. У него более короткий срок хранения, чем у чеснока с мягкой шейкой, и зубков меньше, но все зубчики крупнее и одинаковы по размеру.

Когда вы будете готовы посадить чеснок, аккуратно разделите луковицы на отдельные зубчики. Не чистите гвоздику. Посадите гвоздику примерно на 2-3 дюйма в глубину, заостренным концом вверх и более широким концом вниз. Зубчики должны располагаться на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга в ваших рядах, а ваши ряды должны быть на расстоянии от 6 до 10 дюймов друг от друга. Более тесное размещение чеснока может уменьшить размер луковиц в следующем году и общий урожай ваших чесночных растений. Покрытие ваших посадок органической мульчей, такой как солома или компост, может помочь защитить ваш чеснок зимой.

Предоставлено Meredith Seaver

Чеснок обычно всходит и растет в конце зимы или ранней весной, прежде чем можно будет сажать урожай холодного сезона.

Чеснок или лук-шалот нередко прорастают, если после посадки стоит теплая погода. Это не о чем беспокоиться. Вам не нужно покрывать растения большим количеством почвы. За зиму листья могут быть повреждены морозом, но ваши растения прекрасно себя чувствуют и в следующем году дадут новые зеленые листья.

Когда собирать виноград Конкорд? В последнее время погода была мягкой, поэтому я не знаю, как долго я смогу ждать.

Виноград Конкорд — осенний урожай, созревающий позже многих других сортов. В отличие от зрелых персиков и мускусной дыни, вкус винограда не улучшится после сбора, поэтому вам нужно, чтобы он был максимально сладким и ароматным перед сбором урожая. Оставьте свой виноград сорта Конкорд на лозе, пока позволяет погода, пока вы следите за признаками зрелости. Вот некоторые вещи, которые сигнализируют о зрелости:

Сладкий вкус: Самый надежный способ узнать, достаточно ли сладок виноград — это попробовать его. Начните пробовать свой виноград каждые несколько дней, пока он не будет готов.

Усиленный налет (беловатый румянец) на винограде: Ваш виноград приобретет полную окраску задолго до того, как достигнет полного аромата и сладости, поэтому нельзя полагаться на цвет, чтобы судить о спелости. Усиление цветения вашего винограда является хорошим признаком того, что пришло время начать дегустацию винограда.

Предоставлено Майклом Кароном

Виноград приобретет свой полный цвет, прежде чем он станет сладким с полным вкусом. Им нужно оставаться на лозе, пока они не станут сладкими.

Семена темного цвета: Семена полностью созревшего винограда будут темно-коричневыми, а не зелеными. Проверяйте цвет косточек, когда пробуете виноград.

Мягкость: Виноград сорта Конкорд немного смягчится, когда созреет.

Зрелый виноград с насыщенным вкусом, такой как этот виноград Конкорд, дает сильный налет, когда он сладок и готов к сбору.

Информационный бюллетень

Присоединяйтесь к тысячам людей, которые уже получают наш ежедневный информационный бюллетень.

Узнайте, как вырастить чеснок из зубчика

Как долго растет чеснок и когда вы собираете чеснок? Будь то сорта с жесткой или мягкой шеей, узнайте, как вырастить чеснок из зубчика в плетенку после сбора урожая. Посадить и собрать чеснок легко, а урожай обладает ароматным вкусом, который не может сравниться с купленными в магазине вариантами.

Хотя я вырос, помогая своей семье ухаживать за большим садом на нашей ферме, и большую часть своей взрослой жизни я выращивал овощи, я никогда не думал научиться выращивать чеснок из зубчика. Его было легко купить в продуктовом магазине, а я никогда не пробовала домашний чеснок, поэтому не знала, чего мне не хватает.

Все изменилось несколько лет назад, когда я узнал, что большое количество чеснока, продаваемого в Соединенных Штатах, поставляется из других стран и подвергается отбеливанию для получения белых луковиц. Кроме того, импортированный чеснок часто обрабатывают гормоном, снижающим рост, и опрыскивают химическим инсектицидом. Узнав все это, я решил, что пришло время попробовать вырастить этого члена семейства луковых. Я обнаружил, что выращенный в домашних условиях чеснок не только является легким дополнением к огороду, но и вкуснее и полезнее, чем любые коммерческие варианты, которые я смог найти.

Чеснок для каждого сада

Чеснок ( Allium sativum ) доступен в двух видах: твердый и мягкий. Сорта Hardneck лучше всего проявляют себя в более прохладном климате и при осенней посадке. Им требуется естественный период покоя, который включает в себя воздействие низких температур, процесс, известный как «яровизация». Чеснок с твердой шейкой вырастает одним кольцом зубчиков вокруг твердого стебля, что означает, что его нельзя сплести. Его вкус, как правило, мягче, чем у сортов с мягкой шейкой, и из него получаются чесночные стручки, которые можно использовать в кулинарии.

Сорта Softneck, как следует из их названия, имеют шейки, которые после сбора урожая остаются мягкими и гибкими. Когда вы видите чесночные косы, они сделаны из мягкого чеснока. Этот чеснок не дает черешков, и он хорошо себя чувствует в более теплом климате, который не поддерживает варианты с жесткой шейкой. В то время как мягкий чеснок также выигрывает от периода яровизации, он не должен быть таким длинным или таким холодным, как для сортов с твердой шейкой. Чеснок с мягкой шейкой образует слой зубчиков, одни большие, другие маленькие.

Вы, вероятно, увидите третий «чеснок», слоновий чеснок, указанный в каталогах семян, но его название вводит в заблуждение. По правде говоря, слоновий чеснок на самом деле вовсе не чеснок, а близкий родственник лука-порея. Его вкус ближе к луку, чем к чесноку.

Как долго растет чеснок?

Осенний посев чеснока может занять до 10 месяцев, в зависимости от вашего климата. Чеснок можно успешно выращивать на большей части территории Соединенных Штатов, если в этом районе нет вечной мерзлоты. Решая, что посадить, выберите сорт, который будет хорошо себя чувствовать в вашем климате, и у вас не должно возникнуть проблем.

Не сажайте чеснок слишком рано, потому что для того, чтобы зубчики начали укореняться, необходимы низкие температуры. При ранней посадке гвоздика может сгнить, а жаркая осенняя погода может привести к уменьшению луковиц. В северных районах, как правило, рекомендуется сажать после первых легких заморозков, если у вас есть 6-8 недель до того, как земля начнет промерзать. Посаженный осенью чеснок может не всходить до весны. В южных регионах высаживать гвоздику можно уже в марте. Чеснок, посаженный весной, всходит через 14–21 день.

Выберите солнечное место с хорошо дренированной, рыхлой органической почвой. Сажайте чеснок на грядки, которые не были засажены луком, зеленым луком, луком-пореем или луком-шалотом в предыдущие четыре года. Проведите тест почвы в своем саду; рН почвы от 6,5 до 7,0 является идеальным. Один зубчик вместо целой луковицы — это все, что нужно для производства одной луковицы чеснока. Сажайте каждую дольку отдельно и не делите луковицу до тех пор, пока не будете готовы к посадке, потому что ранняя сепарация снижает урожайность. Чем больше зубчик, тем больше размер зрелой луковицы при сборе урожая. Не используйте чеснок, который вы купили в продуктовом магазине, потому что большинство коммерческих луковиц проходят обработку, чтобы продлить срок их хранения, что приведет к плохому росту.

Если погода была сухая, хорошо полейте грядку за день до посадки. Посадите зубчики чеснока заостренной стороной вверх, на глубину 1 дюйм и на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга. Оставьте 1 фут между рядами. Нанесите тонкий слой соломы для сохранения влаги, предотвращения появления сорняков и изоляции корней. Не мульчируйте сильно, пока земля не замерзнет, что позволит растениям уйти в спячку естественным путем. Как только земля замерзнет, добавьте дополнительную солому толщиной до 3–4 дюймов, чтобы изолировать корни и не дать растениям вздыматься. Растения впадают в спячку, когда земля замерзает, и снова начинают расти, когда почва прогревается весной. Вы можете заметить появление стеблей перед зимой, но не волнуйтесь, это не повлияет на урожай. Весной уберите старую солому вокруг растений и вырвите все сорняки, которые увидите, прежде чем укладывать тонкий слой новой соломы.

Чеснок очень питательный. Удобряйте свои растения ранней весной дополнительным азотным удобрением, например, кровяной мукой. Внесите удобрения снова в начале мая, когда луковицы чеснока начнут набухать в ответ на удлинение светового дня, и рассмотрите возможность добавления азотфиксаторов в севооборот.

Вы можете ожидать, что ваши растения вырастут от 18 до 24 дюймов в высоту, в зависимости от сорта. У чеснока с твердой шейкой вы заметите черенки — тонкие, змеевидные цветочные стебли, которые растут из верхушки чеснока — в конце весны или в начале лета. Они будут цвести, если их не срезать, поэтому обязательно удалите их, чтобы получить более крупные луковицы. Люди, как правило, либо любят вкус стеблей, либо находят их слишком сильными. Они имеют жесткую волокнистую текстуру, и их лучше всего есть в измельченном виде или в виде пюре. Используйте их, как зеленый лук.

Чеснок имеет поверхностные корни и перестанет расти в засушливых условиях. Чтобы избежать этого и помочь получить большие луковицы, тщательно увлажняйте почву при поливе на глубину 1 дюйм в неделю в течение вегетационного периода, если было недостаточно осадков. Поливайте в начале дня. Прекратите полив за две недели до сбора урожая, чтобы предотвратить болезни и дать луковицам высохнуть.

Вредители и болезни

Чеснок — одна из самых безотказных культур, которые можно выращивать в саду. Сорняки представляют наибольшую угрозу, потому что они будут конкурировать с чесноком за питательные вещества. Будьте усердны в удалении любых сорняков, которые вы видите, растущих рядом с вашими растениями чеснока.

Ботритисная гниль может возникать на плохо дренированных почвах. Луковые трипсы, стеблевые и луковичные нематоды, хотя и не являются обычным явлением, также могут вызывать проблемы с чесноком. С этими вредителями можно бороться с помощью пиретрина и 3–5-летнего севооборота. Я сажаю французские бархатцы ( Tagetes patula ) по всему саду, потому что исследователи заметили, что бархатцы привлекают в сад естественных хищников, включая богомолов.

Когда собирать чеснок?

Очень важно вовремя собирать чеснок. Слишком ранний сбор приведет к тому, что луковицы будут маленькими, а если вы соберете слишком поздно, гвоздика начнет выпадать из луковиц. В зависимости от сорта и климата сбор урожая обычно происходит с конца июня до конца июля. Начинайте собирать луковицы, когда нижние листья становятся коричневыми, а не менее половины верхних листьев остаются зелеными. Обычно я выбираю одну луковицу, чтобы проверить ее на зрелость, прежде чем собирать весь урожай. Если при разрезании пополам зубчики заполняют кожицу, луковицы готовы к уборке. Взрыхлите почву и выкопайте луковицы. Не тяните стебли. Аккуратно стряхните большую часть грязи, а затем разложите луковицы в сухом, хорошо проветриваемом помещении для застывания — обычно это занимает от 3 до 4 недель. Обрежьте корни после того, как луковицы высохнут, и отрежьте стебли твердого чеснока на расстоянии 1–1-1/2 дюйма от луковицы. Будьте осторожны, чтобы не повредить чеснок во время этого процесса. Храните луковицы в сетчатых мешках.

Вы можете заплести чесночную косу и повесить косички в прохладном, сухом месте. Начните с трех луковиц, а затем начинайте плести, добавляя новые луковицы одну за другой к центральному стеблю. Чтобы получить подробные инструкции по плетению чеснока с мягкой шеей, ознакомьтесь с разделом «Как заплести чеснок» на нашем дочернем сайте Mother Earth Gardener.

Сохраните несколько самых крупных и хорошо сформированных луковиц для посадки в следующем году.

Чеснок — лекарственный и кулинарный овощ, богатый антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Щедро используйте его в соусах, жарком, салатах и тушеных блюдах. Одно предостережение: чеснок легко подгорает, поэтому внимательно следите за ним при обжаривании. Помните также, что чеснок становится мягче при приготовлении. Я обнаружил, что, особенно при приготовлении чесночного хлеба, свежий чеснок дает насыщенный вкус, но не перегружает его. За небольшую работу и место в саду чеснок сделает ваши блюда вкуснее и питательнее.

Сорта чеснока, которые стоит попробовать

‘Purple Glazer’ — привлекательный сорт с фиолетовыми полосками. Имеет отличный вкус без послевкусия.
‘Georgia Crystal’ – это вариант харднека, который раскрывает свой насыщенный маслянистый вкус при медленном обжаривании. Греческий чеснок.
«Трансильванский» известен своим гладким маслянистым вкусом. Этот сорт высокоурожайный и один из самых морозостойких сортов.
‘Western Rose’ — позднеспелый чеснок с мягкой шейкой, который хорошо подходит для плетения. Это один из самых долго хранящихся чесноков.
«Итальянский поздний» — острый чеснок, который хорошо хранится. Этот сорт с мягкой шеей очень урожайный.

Источники чеснока

Gurney’s Seed & Nursery Co.
ЗП Box 4178, Greendale, IN 47025
513-354-1491

Stark Bro’s
P.O. Box 1800, Louisiana, MO 63353
800-325-4180

Keene Charlic
4027 Owl Creek Drive, Madison, WI 53718
608-215-7599

Southern Exeproce Excecure
. 400202020202020202.82020202.820202.
2020202020202.8920. 100020 202020202020202.8.
.

20202020202088
. P. 100020. P. 100020. P. 100020. P. 100020. P.A. Box 460, Mineral, Virginia 23117

540-894-9480

Марджин Уитлер Хучек выросла на небольшой семейной ферме в Иллинойсе, а теперь вместе со своим мужем Энди возделывает сады в Шарлоттсвилле, штат Вирджиния.