Пожарить креветки на сковороде: Жаренные креветки с чесноком на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Как жарить креветки на сковороде

Для приготовления важно выбрать свежие морепродукты. Креветки должны быть без темных пятен, а слишком насыщенный оттенок свидетельствует о низком качестве креветок. Морепродукты традиционно обжариваются на сливочном или рафинированном масле в антипригарной сковороде. Кроме качественной посуды понадобятся:

• креветки;
• пряности и соль по вкусу;
• 15 мл растительного масла;
• 20 г сливочного масла.

Как жарить креветки на сковороде пошагово

1.

Перед нами замороженные креветки, которые можно приобрести в любом супермаркете.

2.

Замороженные креветки нужно разморозить только в том случае, если они находятся в большом слое ледяной глазури. Предварительно следует переместить морепродукты из морозильной камеры в холодильник, где они растают при комфортной температуре.

3.

Для очистки складываем ножки вместе и аккуратно вытягиваем. Голову креветки крепко берем пальцами и отрываем от корпуса. Если морепродукты слишком крупные, и провести манипуляции вручную не получается, лучше взять острый нож. Далее достаем тушку из панциря, двигаясь по поверхности от головы к хвосту.

4.

Таким образом у нас на доске останутся головы и панцири, которые можно выбросить.

5.

Для готовки нам понадобятся тушки креветок, сливочное масло, специи и растительное масло.

6.

Необходимо нагреть сковороду с рафинированным растительным маслом, выложить креветки.

7.

Обжариваем, постоянно помешивая.

8.

Незадолго до готовности добавить специи, соль и кусочек сливочного масла. Еще раз перемешать, накрыть крышкой и оставить томиться на пару минут.

9.

Готовые жареные креветки можно подать с кунжутом, пластинками нори или любимым соусом.

10.

Приятного аппетита!

Как жарить креветки в панцире

Неочищенными готовят только крупных креветок, чтобы сохранить их сочность. Если блюдо будет закуской к вину или пиву, панцирь также можно оставить. Морепродукты следует погружать в теплую сковороду – при контакте влаги с раскаленным маслом на кухне начнутся «боевые действия со стрельбой».

Для приготовления нам понадобится:

• 450 г креветок;
• 60 мл оливкового или подсолнечного рафинированного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень петрушки.

Как жарить креветки в панцире на сковороде

Опытные кулинары советуют брать сковороду с широким толстым дном, чтобы креветки хорошо прожарились, но при этом не пригорели.

1. Креветки промыть проточной холодной водой и оставить в дуршлаге стекать. Можно аккуратно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишек влаги.
2. В сковороду налить масло, прогреть на среднем огне до теплой температуры, выложить креветки в один слой.
3. Обжаривать морепродукты на умеренном огне, аккуратно перемешивая до подрумянивания.
4. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу, при подаче на стол посыпать зеленью петрушки.

Если креветок много и они не помещаются в сковороду, придется обжаривать морепродукты порционно.

Как жарить очищенные креветки

Повара советуют покупать креветки без панциря в упаковках, чтобы избежать пищевого отравления. Можно очистить морепродукты в домашних условиях, подготовив к обжарке. Список ингредиентов весьма лаконичен:

• креветки;
• сок лимона;
• по щепотке соли и перца;
• соевый соус по вкусу;
• сливочное или оливковое масло.

Как жарить очищенные креветки на сковороде

Креветки должны несколько минут протомиться в маринаде, впитав аромат пряностей.

1. Креветки выложить в миску, поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона.
2. Хорошо перемешать чистыми руками, оставить на 2-3 минуты.
3. Разогреть в сковороде масло – его не должно быть слишком мало.
4. Слегка отжать креветки от жидкости, переложить в сковороду и обжарить на сильном огне со всех сторон при постоянном помешивании.
5. За несколько минут до готовности влить немного соевого соуса и потомить морепродукты еще 3-4 минуты.

Как жарить замороженные креветки

Замороженные креветки нужно разморозить только в том случае, если они находятся в большом слое ледяной глазури. Предварительно следует переместить морепродукты из морозильной камеры в холодильник, где они растают при комфортной температуре. Можно ускорить процесс, обдав креветки горячей водой и откинув на дуршлаг. Если льда немного, лучше сразу приступать к приготовлению.

• 500 г креветок;
• оливковое масло;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Полное руководство как и сколько варить варено-замороженные креветки.

креветки

Как жарить замороженные креветки на сковороде

Сковороду нельзя сильно разогревать, чтобы не получить ожог от разбрызганного масла.

1. Креветки достать из упаковки, обдать горячей водой, если ледяная корочка слишком толстая. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
2. Выложить морепродукты на сковороду с нагретым маслом и обжаривать на среднем огне при постоянном помешивании.
3. В конце приготовления поперчить и посолить по вкусу.

По желанию соль можно заменить небольшим количеством соевого соуса и соком половинки лимона.

Как жарить креветки с чесноком

Пряность придаст морепродуктам особый вкус и аромат, но блюдо можно испортить чесноком при неправильном приготовлении.

• 2-3 зубчика чеснока;
• 500 г очищенных креветок;
• оливковое масло;
• пучок зелени петрушки.

Как жарить креветки на сковороде с чесноком

Мариновать морепродукты необязательно – достаточно добавить чеснок в растительное масло при жарке.

1. Креветки промыть холодной проточной водой, переложить на дуршлаг.
2. Зубчики чеснока очистить и разрезать каждый пополам.
3. В сковороде разогреть масло на среднем огне, опустить туда половинки чеснока и обжарить их до золотистого цвета. Это придаст маслу пикантности, но важно не передержать чеснок. Если дольки потемнеют, основа блюда приобретет неприятный кислый вкус с характерной горчинкой. Как только чеснок начнет желтеть, его нужно достать из сковороды и выбросить.
4. Добавить креветки, обжарить при постоянном помешивании, в конце приготовления посолить и поперчить.
5. Засыпать измельченную зелень петрушки и потомить на огне еще пару минут.

Как жарить тигровые креветки

Крупные морепродукты лучше обжаривать в панцире, чтобы они сохранили сок внутри.

1. Разогреваем масло в сковороде, добавляем промытые и обсушенные тигровые креветки в один слой.
2. Их можно посыпать гранулированным чесноком и сухим розмарином.
3. Обжариваем до красивого румянца, солим по вкусу и перекладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Сколько жарить креветки на сковороде

Длительность приготовления зависит от размера ракообразных – он указывается на пачке. Чем меньше число, тем крупнее морепродукты. На время жарки влияет и вид морепродуктов. Они бывают свежие, варено-мороженные и свежие замороженные. В среднем на обжаривание уходит от 5 до 12 минут.

Сколько жарить креветки в панцире

Неочищенными готовятся крупные креветки  – тигровые и королевские. Время приготовления составляет около 10-12 минут на среднем огне с момента погружения морепродуктов в масло.

Сколько жарить замороженные креветки

Мелкие и средние свежие замороженные ракообразные готовятся 6-8 минут. Длительность приготовления крупных креветок увеличивается до 10 минут, если обжаривать их на среднем огне.

Сколько жарить очищенные креветки

Очищенные мелкие ракообразные жарятся 5-6 минут, а средние нужно готовить до 6-8 минут. Важно не передержать креветки на огне, иначе они приобретут неприятную «резиновую» консистенцию.

Пищевая ценность жареных креветок

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

kakzharim.ru

Креветки, жаренные в лимонно чесночном соусе

Жареные креветки с чесноком

Для приготовления блюда больше подойдут крупные креветки – они смотрятся эффектнее. Подавайте их прямо в соусе или сервируйте вкусную подливку отдельно.

Вам потребуется:
– 800 г крупных креветок;
– 3 зубчика чеснока;
– 1 лимон;
– пучок петрушки;
– оливковое масло для жарки;
– соль;
– молотый красный перец.

Креветки отварите в подсоленной воде, почистите, удалив панцирь и голову. Хвостики оставьте. Выжмите сок из лимона, чеснок истолките в ступке, петрушку мелко порежьте. Выложите зелень и измельченный чеснок в лимонный фреш, перемешайте и дайте настояться 15-20 минут.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, выложите в него креветки и обжарьте их до образования золотистой корочки, переворачивая деревянной лопаткой. Выньте готовые креветки шумовкой, выложите их на подогретые тарелки, посыпьте молотым красным перцем и полейте лимонно-чесночным соусом. Отдельно подайте подсушенные тосты из белого хлеба или толстые ломти свежего багета.

Креветки в пряном маринаде

В этом рецепте лимон и чеснок дополнены томатом. Вам потребуется:
– 1 кг замороженных вареных креветок;
– 2 лимона;
– 2 зубчика чеснока;
– 3 спелых помидора среднего размера;
– 1 лавровый лист;
– щепотка молотого мускатного ореха;
– 3 столовых ложки оливкового масла;
– пучок петрушки.

Выжмите сок из лимонов, цедру одного плода натрите на мелкой терке. Петрушку мелко порубите, измельчите чеснок. Помидоры обдайте кипятком, удалите шкурку и семена, мякоть нарежьте, а затем протрите через сито.

Для ускорения процесса помидоры можно измельчить в блендере.

Креветки бланшируйте в кипятке, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. В глубокой миске смешайте томатное пюре, чеснок, лимонный сок и цедру, соль, добавьте петрушку, лавровый лист и мускатный орех. Сбрызните креветки оливковым маслом и выложите их в миску. Закройте ее крышкой и уберите на холод.

Маринуйте креветки 4-6 часов. Затем разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте на сильном огне в течение 4-5 минут. Выложите креветки на блюдо и сбрызните лимонным соком. Подавайте немедленно.

Креветки в сливочно-лимонном соусе

Это блюдо можно подать вместе с отварной пастой или рисом. Вам потребуется:
– 400 г очищенных свежемороженных креветок;
– 1 лимон;
– 3 зубчика чеснока;
– 4 столовых ложки сливок;
– 150 г сливочного масла;
– пучок кинзы;
– оливковое масло для жарки;
– соль;
– свежемолотый черный перец.

Кинзу можно заменить свежей петрушкой или укропом.

Выжмите сок из лимона. Креветки бланшируйте в кипятке, слейте воду и залейте морепродукты лимонным соком. Посолите, поперчите и дайте постоять четверть часа.

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем креветки в течение 3-4 минут. Мелко нарежьте кинзу и чеснок. В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте сливки, чеснок, зелень, соль и перец. Подогревайте смесь несколько минут, а затем выложите в нее креветки. Готовьте все вместе еще 5 минут и подавайте в сопровождении гарнира.

www.kakprosto.ru

Жареные креветки – как вкусно приготовить

Как чистить креветки правильно

Для большинства рецептов требуется предварительно очистить морепродукт. Это делается следующим образом:

• Придерживая креветку за тело одной рукой, другой рукой крепко сжать ее голову. Затем следует потянуть голову назад и поворачивать, пока она не отделится.
• После этого нужно взяться одной рукой за тело морепродукта, другой – за хвост. Используя крепкий захват, отделить хвост в том месте, где он соединяется с мясистой частью тушки.
• Затем требуется снять панцирь и ноги. Это можно сделать при помощи пальцев.
• Используйте острый нож, следует прорезать небольшую линию, которая проходит вдоль спины креветки. Откроется маленькая черная линия, похожая на вену. Необходимо использовать кончик ножа, чтобы вытащить ее. Это кишечник креветки, с удалением которого вкус морепродукта становится намного лучше.
• После того, как после очистки останутся только мясистые части тушек, их следует хорошо промыть холодной водой.

Секреты приготовления креветок на сковороде

Берем для приготовления:

• — Килограмм королевских креветок.
• — Головку чеснока среднего размера.
• — Пару щепоток соли.
• — Половину чайной ложки сушеного розмарина.
• — Масло растительное – 2 ложки.

Процесс приготовления по шагам.

Для начала заметим, жарить ракообразных лучше всего в панцире, так они получаются более сочными, ароматными, вкусными. Вместе с этим неочищенные морепродукты гораздо удобнее и быстрее готовить, так как чистить их не нужно, следует просто разморозить, если они заморожены, и можно приступать к процессу жарки.

1. В сковороду наливаем немного масла, раскаляем его до шипения, вкидываем мелко порубленный или продавленный чесночницей чеснок, жарим его около минут, помешивая.
2. Кладем в сковороду морской деликатес, обжариваем, пока он зарумянится. Чтобы морепродукт приобрел нужную консистенцию и цвет, не жалейте масла, на этом этапе его можно подлить.
3. Посолите немного прожаренные продукты, добавьте розмарин, как только панцирь потемнеет, креветки готовы. Их останется снять со сковороды сначала на бумагу, дабы она впитала весь жир, а затем выложить на тарелочку.

Данное блюдо – оригинальная, невероятно вкусная закуска, подавать которую следует в охлажденном виде к пиву, шампанскому или белому, красному вину.

Для приготовления понадобится взять:

• — Креветки вареные, замороженные в панцире – 800 гр.- 1 кг.
• — Корень имбиря – 15-20 гр.
• — Сок лимона – 1-2 ложечки.
• — Чесночные зубчики – 3-4 шт.
• — Соевый соус – 2-3 ложки.
• — Соль по собственному вкусу.
• — Для обжарки любое масло.

Пошаговый процесс приготовления.

1. Кладем замороженные морепродукты в тарелку и ставим в холодильник до полной разморозки. Никаких микроволновок или теплой воды в данном случае применять не следует. Своими действиями вы можете спровоцировать размножение вредных бактерий, плюс консистенция продукта будет уже не той, которая должна быть.
2. После размораживания помойте ракообразных.
3. Если вы решили очистить морепродукт, то в данном случае делать это нужно, оставив хвостики. Можно жарить деликатес вместе с панцирем. В первом и во втором случае, будьте уверены, блюдо вам очень понравится.
4. Имбирный корень помойте хорошо от земли, почистите, нарежьте небольшими кружочками.
5. Чесночные зубчики разрежьте на несколько частей вдоль, сильно не мельчите.
6. Разогрейте хорошенько масло на сковороде, добавьте туда чеснок, половину соевого соуса, обжарьте около минуты, положите имбирь, еще немного потомите, можно всыпать морепродукты.
7. Когда панцири морепродуктов начнут темнеть, влейте остатки соевого соуса, перемешайте, дожарьте блюдо до готовности и выкладывайте на красивое блюдо.

Сверху готовые жареные креветки следует сбрызнуть немного лимонным соком, украсить можно кунжутом и веточкой любой зелени.

Готовить на сковороде крупные креветки в панцире можно с острым перцем и чесноком. На 500 г ракообразных нужно 1 г перца, немного соуса соевого, половина лимона или лайма, немного чеснока.

1. Креветки размораживаем, очищаем от панциря.
2. Чесночные зубчики чистим и режем на пластины небольшого размера.
3. Моем перец, режем колечками, вычищаем семена.
4. Разогреваем масло на сковороде, обжариваем перец с чесночными пластинами (огонь средний).
5. Когда чеснок потемнеет, удаляем, переносим в отдельную миску.
6. На сковороде обжариваем, креветки с каждой стороны по 5 минут.

Перекладываем жареные креветки к чесноку с перцем, все поливаем соком лимона, подаем с соевым соусом.

• Рецепт приготовления ракообразных в панцире позволяет по итогу термообработки получать более нежное и сочное мясо. Такой метод также выбираю, когда жареные креветки подаются на стол в виде основного кушанья. Метод используют для королевских, а также тигровых креветок.
• Время готовки, как мы выяснили, зависит от размера морепродуктов, их состояния. Свежемороженые, как и свежие небольшие готовят 8 минут, крупные – на две минуты дольше, большие 12 мин. Ускоренный процесс термообработки гарантирован, если жарить варено-мороженые креветки. Тогда вы экономите 2–3 минуты.
• Проверить готовность возможно по цвету. Готовый продукт перестанет быть прозрачным, порозовеет, немного свернется.

Теперь мы знаем, как жарить креветке на сковороде разных размеров.

Похожие записи

Как выбрать креветкиКак украсить тарелкуКак варить кальмарыКак резать пекинку

Рецепты приготовления креветок классические предполагают их обжаривание с различными добавками. Для этого обычно используют крупные разновидности продукта.

Морепродукты хорошо сочетаются с соевым соусом. Получается закуска или полноценное второе блюдо, если подавать его с гарниром.

Ингредиенты:  

• мирин или рисовое вино — 0,5 ст. л.;
• сахар коричневый — 1 ч. л.;
• соус соевый — 0,5 ст. л.;
• масло растительное — 0,5 ч.л.;
• креветки королевские, очищенные — 10;
• вода — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 крупный зубец;
• лук зеленый, порезанный мелко — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В небольшой посуде требуется смешать рисовое вино, соевый соус и коричневый сахар.
2. Далее нужно разогреть масло на сковороде, поместить туда чеснок и жарить, пока он не станет коричневым.
3. Затем положить туда креветки и влить соус, перемешивать на протяжении минуты.
4. Жарить морепродукты необходимо по 3-4 мин. с каждой из сторон. При первом переворачивании нужно добавить воду.
5. Готовые креветки рекомендуется посыпать зеленым луком.

Морепродукты, обжаренные в ароматном соусе, всегда получаются вкусными. Такой рецепт просто выполнить, а результаты часто приравниваются к изысканному ресторанному блюду.

Ингредиенты:

• очищенные тигровые креветки — 12;
• немного оливкового масла;
• сухое вино белое — 0,5 ст.;
• соль и перец;
• большой перец чили — половинка;
• сок лимона;
• чеснок — 4 зубца;
• сливки густые — 0,5 ст.;
• петрушка свежая — 0,5 пучка;
• масло сливочное несоленое — 2 ст. л.

1. Следует начать с подготовки перца чили – удалить стебель, разрезать пополам стручок и порезать очень мелко.
2. Зубец чеснока нужно измельчить прессом или на терке.
3. В сковороду, разогретую на сильном огне, требуется добавить капельку оливкового масла (слегка покрыть дно). Как только оно нагреется, положить креветки и быстро обжарить с каждой из сторон.
4. Далее в сковороду следует добавить чили, измельченный чеснок и масло сливочное, хорошо все перемешать, поперчить и посолить.
5. После этого требуется влить белое вино и немного сока лимона, размешать, достать креветки и отложить в сторону.
6. В сковороду нужно влить сливки и кипятить на большом огне, пока они не уменьшатся в объеме.
7. После этого требуется добавить нарезанную петрушку и вернуть креветки, хорошо перемешать и подавать.

Креветки, рецепты приготовления которых предполагают обжаривание, можно и не очищать предварительно. Это актуально для крупных морепродуктов, которые будут поданы как отдельное блюдо. Ниже представлена инструкция по приготовлению на сковороде целых замороженных креветок.

 Ингредиенты:

• сырые замороженные креветки — 0,5 кг;
• кошерная соль;
• перец свежемолотый черный;
• масло любое — 1 ст. л.

 Процесс приготовления:

1. В первую очередь, необходимо переложить креветки в дуршлаг, поставить его в раковину и промывать продукт холодной водой на протяжении 5 мин., постоянно встряхивая.
2. Как только креветки начнут сгибаться, следует промокнуть их насухо бумажными полотенцами.
3. Далее нужно нагреть масло на среднем огне в объемной сковороде.
4. Затем следует положить в нее креветки, поперчить и посолить. При желании можно добавить любые другие приправы — специи чили, карри, немного хариссы и так далее.
5. Необходимо обжаривать морепродукт до приобретения розового цвета и потери прозрачности. В зависимости от размера креветок и объема сковороды, это обычно занимает от 4 до 5 мин.
6. Готовые морепродукты подавать как самостоятельную закуску.

Некоторые повара советуют не просто обсушивать морепродукт бумажным полотенцем, а оставлять его высохнуть на воздухе в течение часа или более в холодильнике. Считается, что сухая креветка быстрее обжаривается и остается внутри сочной.

Для достижения румяного коричневого цвета креветок, при обжаривании можно добавить соду. Если не превышать рекомендуемое количество (0,25 ч. л. на 500 г креветок), блюдо не приобретет посторонний вкус и запах, особенно если в него добавлены естественные ароматизаторы (чеснок, петрушка, лимон и так далее).

Как можно убедиться, доступно множество рецептов приготовления креветок.  Этот продукт считается универсальным и совместимым практически со всеми ингредиентами. Поскольку данное мясо обладает нежной консистенцией и мягким вкусом, оно отлично подчеркивается многими ароматизаторами и приправами.

Это блюдо можно использовать в качестве закуски к белому вину. Его едят не спеша. А иначе и не получится. Ведь перед тем как съесть очередную креветку, придётся удалить панцирь, что, разумеется, займёт какое-то время.

Ингредиенты 

Понадобится 500 г креветок, один острый перец, пара зубков чеснока, половина лимона, половина лайма, сушёный тимьян, оливковое масло. И ещё перед тем, как начать термическую обработку, блюдо нужно будет посолить и поперчить. 

Приготовление

1. Разделываем креветки: удаляем головы, тушки разрезаем вдоль спины и извлекаем кишечную вену. 
2. Тщательно промываем и высушиваем с помощью бумажного полотенца.
3. Посыпаем солью, перцем и тимьяном. 
4. На сковороду с разогретым маслом кладём измельчённые чеснок и перец. Жарим, пока не образуется корочка. После этого можно аккуратно извлекать кусочки из масла и выбрасывать.
5. Выдавливаем в масло сок фруктов. 
6. Кладём креветки и обжариваем с каждой из сторон по две минуты. 
7. Жареные морепродукты нужно положить на бумажное полотенце и подождать, пока стечёт масло. 

Секреты приготовления креветок на сковороде

Желательно покупать креветки в замороженном виде, поскольку свежие морепродукты крайне редки в продаже в регионах, удаленных от морей. Под видом свежих обычно продаются размороженные и охлажденные, которые сильно проигрывают по вкусу.

Лучше всего покупать морепродукт в неочищенном виде – так лучше сохраняется их аромат и текстура. Рекомендуется избегать коричневых креветок, особенно крупных, поскольку они могут иметь сильный запах и привкус йода.

Следует избегать и креветок с пожелтевшей поверхностью, поскольку это указывает на использование бисульфита натрия – отбеливающего агента. Морепродукты должны пахнуть только соленой водой, а при оттаивании – быть твердыми и полностью заполнять панцири.

Размораживают креветки в холодильнике или в холодной воде. Нежелательно делать это в теплом месте или в микроволновой печи, так как произойдет потеря влаги, питательных веществ и веса.

С перцем и чесноком

Приготовление

А это простой рецепт приготовления жареных креветок в чесночном соусе. Их тоже употребляют с вином. Но только в данном случае напиток добавляется прямо на сковороду в процессе приготовления.

Ингредиенты 

Понадобится 800 г креветок, 4 зубчика чеснока, пучок петрушки, оливковое масло, полстакана белого вина. И, конечно, блюдо нужно будет поперчить и посолить. 

Приготовление 

1. Разогреваем масло.
2. Режем чеснок на маленькие кусочки и кладём в сковороду. 
3. По истечении трёх минут кладём креветки. Сверху посыпаем измельчёнными листьями петрушки. Жарим ещё пару минут.
4. Наливаем алкогольный напиток и томим ещё 5 минут. 
5. Непосредственно перед тем, как выключить плиту, нужно посыпать содержимое сковороды солью и перцем. 

Возьмите для приготовления:

• — 1,5 кг. свежих ракообразных.
• — Головку чеснока.
• — Оливковое (можно любое растительного происхождения) масло – 4-5 ложек.
• — Соль по вкусу.
• — Лимон.

Как жарить морской деликатес с чесноком и лимоном, рецепт по шагам.

1. Очистите морепродукты от панциря, как это указано немного выше.
2. Бросьте мясо ракообразных в глубокую миску, посолите, сбрызните немножко лимонным соком, перемешайте руками, оставьте на 15 минуток.
3. От лимона отрежьте пару тонких колец (можно использовать вместо колец цедру).
4. В холодную сковороду положите креветки, добавьте масло оливковое, перемешайте, включите огонь.
5. Спустя 5 минут обжарки, вбросьте в сковороду лимонные колечки, добавьте измельченный чеснок, перемешайте, готовьте, пока креветки не станут красными, в среднем они готовятся 8-10 минут в зависимости непосредственно от размера. Слишком мелкие морепродукты достаточно пожарить 5 минут.

Подавайте блюдо остывшим, по желанию можете посыпать его свежим рубленым укропом.

Возьмем, например, половину килограмма креветок, мороженных в панцире. На это количество нам понадобится сок одного лимона, 20 граммов соли, несколько зубчиков чеснока. Не забудем и о растительном рафинированном масле.

1. Лимон хорошо отжимаем.
2. Очищаем чеснок, пропускаем зубчики через пресс.
3. Ставим на плиту сковородку, выкладываем в нее креветки (размораживать не нужно). Ставим сковородку на средний огонь, не накрываем крышкой, ждем, пока вся жидкость из морепродуктов выпарится.
4. Добавляем немного масла, с каждой стороны обжаривает по 2 минуты (по 4 минуты, если креветки большие).
5. Добавим соль, сок лимона, все перемешаем, оставим готовиться еще на пару минут.
6. Перекладываем в глубокую емкость, добавим чеснок кашицей, все перемешаем.

Креветки, рецепты приготовления которых многочисленны, хорошо сочетаются с кислыми и пряными добавками. Это оттеняет их вкус и делает текстуру мяса нежнее. Классикой считается отваривание морепродукта в воде с добавлением лимонного сока либо небольшого количества уксуса.

Для такого рецепта потребуется следующее:

• полстакана яблочного уксуса;
• полстакана воды;
• 0,5 кг креветок, очищенных, но с оставленными хвостами.

1. В средней кастрюле необходимо смешать уксус и воду, довести на небольшом огне до кипения.
2. Затем аккуратно добавить креветки и закрыть крышкой.
3. Варить морепродукт необходимо 2-3 мин.
4. Тщательно слить воду.

Подавать блюдо немедленно или хранить в холодильнике до подачи. Лучше всего подавать с острым коктейльным соусом.

Креветки, рецепты приготовления которых занимают меньше 20 мин., чаще всего сочетают с лимонным соком. А добавление чеснока сделает их вкус и аромат уникальным.

Ингредиенты: 

• чищеные крупные креветки — 0,5 кг;
• чеснок — 5 зубцов;
• соль кошерная;
• масло оливковое — 1 ст.л.;
• свежевыжатый сок лимонный — 2 ст.л.;
• измельченная петрушка свежая — 3 ст. л.;
• молотый перец черный.

1. Сначала требуется сложить креветки в глубокую емкость и равномерно поперчить и посолить.
2. Далее нужно нагреть большую антипригарную сковороду на среднем огне, добавить масло и чеснок и готовить 30 сек.
3. После этого следует положить туда креветки в один слой и готовить, не трогая, около 2 мин.
4. Затем требуется перевернуть морепродукты, полить соком лимона и жарить до окончательной готовности.
5. В конце приготовления в блюдо добавить петрушку, хорошо перемешать и подавать немедленно.

Морепродукты хорошо сочетаются не только с кислыми, но и с острыми и пряными добавками. Приготовление с перцем и чесноком позволяет получить закуску с интересным вкусом.

Ингредиенты:

• креветки крупные, наполовину очищенные (оставить хвост и первый сегмент раковины) — 1 кг;
• мелкая морская соль;
• масло оливковое — 0,3 ст.;
• сок свежевыжатый лимонный — 2 ст. л.;
• тонко нарезанный чеснок — 10 больших зубцов;
• перец сушеный красный – 0,25 ч. л.

1. Хлопья красного перца, чеснок и морскую соль следует обжарить в масле в объемной сковороде на протяжении 4-5 мин. на небольшом огне.
2. Затем нужно увеличить огонь до умеренно высокого и добавить креветки. Обжаривать их, периодически переворачивая, от 3 до 4 мин.
3. Далее следует убрать с огня сковороду, добавить к морепродукту лимонный сок и переложить в закуску в тарелку.

Этот рецепт в азиатском стиле предлагает приготовить морепродукт с пряным жгучим соусом.

Для соуса:

• майонез — 0,5 ст.
• соус острый чили — раздельно 1 ст. л. 1 ч. л.;
• кошерная соль;
• мед натуральный — 2 ч.л.

Для креветок:

• масло растительное;
• яйца крупного размера — 2;
• мука универсальная — 0,75 ст.;
• крахмал кукурузный — 0,5 ст.;
• соль кошерная и перец черный;
• мелкие креветки чищеные — 0,75 кг;
• салатные листья;
• тонко нарезанный зеленый лук.

1. Изначально требуется сделать соус. Для этого нужно объединить майонез, 1 ст. л. воды, соус чили, мед, немного соли, все перемешать очень тщательно.
2. В сковороду следует налить толстый слой масла и нагреть его.
3. Тем временем, нужно взбить яйца в небольшой тарелке.
4. В другой посуде требуется перемешать муку, соль и кукурузный крахмал.
5. Работая партиями, следует помещать креветки в мучную смесь, затем окунать в яйца и далее еще раз в мучную смесь.
6. Обжаривать морепродукты нужно до слегка золотистого оттенка 2 мин., после чего складывать на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.
7. Когда все креветки будут обжарены, необходимо смешать их с соусом.
8. На дно сервировочной тарелки нужно разложить салатные листья, поместить на них готовое блюдо и посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Как приготовить креветки к пиву

Необходимые продукты:

• — Кило свежих или размороженных креветок в панцире.
• — 2 ложки лимонного сока.
• — 4 ложки подсолнечного.
• — Несколько зубчиков чеснока (чем больше вы добавите этого продукта, тем острее будет блюдо).
• — По 2 щепотки молотого перца черного, соли.
• — Пучок укропа.
• — Петрушка или зеленые салатные листья для подачи.
• Способ жарки креветок к пиву.

1. Замороженные морские деликатесы разморозить естественным путем, слить с них всю воду.
2. Продукты посолить, добавить перчика, рубленый укроп, пропущенный через пресс чесночок, немного лимонного сока, руками все перемешать, оставить на пару часов в комнате.
3. Нагреть в сковороде подсолнечное, когда оно начнет скворчать, выложить креветки, лучше всего, если морепродукты на сковороде будут лежать одним слоем.
4. Обжарить 5 минут с двух сторон, добавить еще немного чеснока, кружочек лимона, порезанный на мелкие части, перемешать, оставить жариться морепродукты до готовности, а это еще около трех-четырех минут.
5. Когда дары моря покраснеют, их можно снимать, сверху немного припорошить свежим луком. Дать блюду остыть, можно подавать к пиву!

Для приготовления замороженного продукта понадобится немного больше времени, нежели для свежего, а принцип приготовления один и тот же.

1. В сковороду вливаем подсолнечное, разогреваем, вкидываем туда замороженное мясо морепродуктов, обжариваем до полного испарения имеющейся жидкости.
2. Когда жидкость их сковороды выпарилась, добавляем к креветкам немного перца, соли, пару ложек соевого соуса, немного сока, отжатого из лимона, перемешиваем.
3. Обжариваем морские дары до красивого красного цвета со всех сторон, в конце жарки всыпаем чеснок, предварительно потертый на терке или пропущенный через чесночницу. Еще около минуты жарим.
4. Выкладываем готовые креветки на блюдо, посыпаем, пока они еще горячие, рубленой петрушкой, оставляем на несколько минут, чтобы они остыли.

Теперь вы знаете, как жарить креветки на сковороде в панцире и без него, как сервировать блюдо и с чем лучше его подавать.

Приятного аппетита!

Для тех, кто любит употреблять креветки с пивом, этот рецепт будет идеальным. Морепродукт дополнен тонкими ароматами лаврового листа, горчицы и лимона.

Ингредиенты:

• вода — 12 ст.;
• семена горчицы — 1 ст. л.;
• соль — 1,5 ст. л.;
• тертая цедра лимонная — 2 ч. л.;
• перец-горошек — 6;
• листья лавровые — 6;
• масло оливковое — 1 ст. л.;
• стебель сельдерея, порезанный на куски — 1;
• морковка, разрезанная пополам — 1;
• креветки средние не чищеные — 1 кг;
• сок лимонный свежевыжатый — 0,5 ст.;
• перец черный.

1. Требуется поместить в кастрюлю первые 7 ингредиентов из списка и довести до кипения.
2. Далее убавить огонь и варить на протяжении 15 мин., положить туда креветки и готовить 3 мин.
3. Затем нужно слить воду и переложить морепродукт в неглубокое блюдо.
4. Отдельно необходимо смешать цедру и оставшиеся ингредиенты и добавить к креветкам, размешать.
5. Закуску следует накрыть крышкой и охладить до готовности к подаче.

Жарка во фритюрнице в панировочных сухарях

Этот продукт может быть обжарен во фритюре с применением панировки. В результате получается хрустящая закуска с интересным вкусом.

Ингредиенты:

• сырые крупные креветки, очищенные, но с хвостами — 500 г;
• яйца, слегка взбитые — 2;
• мука универсальная — 0,5 ст.;
• сухари панировочные — 1,5 ст.;
• перец черный и порошок чесночный — по 0,25 ч. л.;
• масло растительное без запаха;
• соль;
• ломтики лимона;
• любой соус для окунания.

1. Необходимо использовать бумажные полотенца, чтобы обсушить креветки, а затем обвалять их в смеси соли, чесночного порошка и черного перца.
2. Далее требуется подготовить 3 неглубоких блюда – для муки, слегка взбитых яиц и панировки соответственно.
3. Каждую креветку следует окунуть в муку, затем в яйцо, а после – панировочные сухари. Желательно прижимать к продукту панировку при помощи пальцев.
4. После этого необходимо налить во фритюрницу масло и обжаривать подготовленный морепродукт порциями. Как только креветки приобретут золотисто-коричневый цвет, следует достать их шумовкой и переложить на тарелку с бумажным полотенцем.
5. Блюдо подавать с дольками лимона и/или соусом.

На сливочном масле

Креветки со сливочным соусом с пармезаном — очень вкусное блюдо. Оно готовится менее чем за 10 мин., а результат всегда впечатляет.

Ингредиенты:

• масло растительное без запаха — 1 ст. л.;
• креветки чищеные, можно с хвостами — 0,5 кг;
• молотый перец и морская соль;
• сливочное масло несоленое — 2 ст. л.;
• вино белое сухое (может быть заменено бульоном куриным) — 0,5 ст.;
• сливки нежирные — 1,5 ст.;
• сыр пармезан тертый — 0,5 ст.;
• петрушка рубленая свежая — 2 ст.л.
• измельченный чеснок — 6 зубцов.

1. В объемной сковороде требуется нагреть масло растительное на умеренном огне.
2. Затем следует поместить в него креветки, приправленные перцем и солью, и жарить по 1-2 мин. с каждой из сторон, после переложить их в отдельную посуду.
3. Далее требуется в той же сковороде растопить масло, обжарить чеснок до интенсивного аромата (около 30 сек.), затем влить вино либо бульон, кипятить, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.
4. После этого необходимо уменьшить огонь до слабого, добавить сливки и довести до мягкого кипения, периодически помешивая.
5. Затем нужно добавить сыр пармезан и дать соусу вариться еще 1 мин., пока сыр не расплавится.
6. После этого готовые креветки помещают обратно в сковороду, их требуется посыпать зеленью петрушки.

Жареные креветки на сливочном масле готовятся всего за несколько минут и обладают нежным вкусом. В результате получается второе блюдо, на гарнир к которому подойдут лапша либо рис.

Ингредиенты:

• расплавленное масло сливочное — 3 ст.л.;
• креветки королевские чищеные (с хвостами) — 12;
• соль морская и перец черный — по 1 ч. л.;
• тертый чеснок либо измельченный — 3 зубца.

1. Сначала требуется вымыть креветки в холодной воде.
2. На среднем огне нужно разогреть пустую сковороду с толстым дном.
3. В маленькой емкости следует смешать расплавленное масло и чеснок, погрузить в смесь креветки на несколько минут.
4. Далее все содержимое тарелки требуется переместить в раскаленную сковороду, жарить 6 мин., перевернув морепродукт на середине времени.
5. Готовые креветки нужно посыпать морской солью и черным перцем и хорошо перемешать, подавать немедленно.

Ингредиенты 

Приготовление 

В кляре

Креветки, рецепты приготовления которых предлагают интенсивное обжаривание, получаются хрустящими и ароматными. Данный вариант использует обжаривание в жидком кляре, без добавления панировки.

Ингредиенты:   

• масло растительное;
• чищеные креветки крупные — 1 кг;
• мука универсальная — 3 ст.;
• вода кипяченная — 2 ст.;
• яйцо, среднее по размеру — 1.

1. Во фритюрницу или большую жаровню требуется налить большой слой масла (до 10 см) и нагреть его.
2. В глубокой тарелке следует объединить 2 ст. муки, воду и яйцо, немного взбить, пока ингредиенты не объединятся полностью (тесто будет слегка комковатым).
3. В отдельную посуду нужно высыпать оставшуюся муку.
4. Креветки требуется обвалять в муке, а после окунуть в тесто.
5. Жарить их необходимо порциями по 2–3 мин. на каждую, до коричневого цвета со всех сторон.
6. Подавать закуску рекомендуется в горячем виде с соусом.

В томатной пасте

Соус из томатной пасты, содержащий кусочки каперсов и оливки, чаще всего готовят для макаронных изделий. Но можно использовать его и для креветок, обжаренных с острым перцем.

Ингредиенты:

• масло растительное — 3 ст. л.;
• креветки крупные чищеные — 1 кг;
• чеснок измельченный — 4 зубца;
• паста томатная — 0,5 ст.;
• красные хлопья перцовые;
• морская соль и перец черный;
• розмарин измельченный свежий — 1 ч. л.;
• каперсы сушеные — 2 ст. л.;
• помидоры свежие средние по размеру — 2;
• маслины черные без косточек, порезанные пополам — 0,3 ст.

1. В большой антипригарной сковороде требуется разогреть масло, добавить в него креветки, соль, чеснок, хлопья перцовые, перец черный и готовить, помешивая, пока морепродукт не будет готов (примерно 5 мин.).
2. Креветки после обжаривания следует переложить в тарелку.
3. Далее в сковороду нужно добавить свежие помидоры, томатную пасту, розмарин, каперсы и маслины, убавить огонь и тушить 15 мин.
4. Затем вернуть туда же креветки и готовить еще 1 мин.

С луком и помидорами

Это быстрое в приготовлении и ароматное блюдо с креветками, петрушкой, лимонным соком и помидорами.

Ингредиенты:

• масло оливковое — раздельно 2 ч. л 1 ст. л.;
• хлопья красные перцовые;
• соль крупная и молотый перец черный;
• луковица средняя измельченная — 1;
• сок лимонный свежевыжатый и петрушка свежая измельченная — по 2 ст. л.;
• помидоры «слива», с сердцевиной, порезанные — 6;
• креветки средние, чищеные без хвостов — 0,75 кг.

1. В объемной неглубокой сковороде требуется разогреть на сильном огне 1 ст. л. масла.
2. Креветки нужно поперчить и посолить, половину поместить в сковороду, готовить от 3 до 4 мин., после переложить на тарелку. То же самое нужно повторить с оставшимися морепродуктами, добавив 2 ч. л. масла.
3. Далее огонь требуется убавить, а в сковороду поместить мелко порезанный лук и хлопья красного перца, обжарить до прозрачности.
4. Туда же следует добавить помидоры, готовить от 4 до 6 мин., посолить.
5. После этого вернуть в сковороду креветки, положить петрушку и влить сок лимона, все хорошо смешать.

Отварные креветки

Это наиболее легкий способ приготовить морепродукт. Ингредиенты:

• креветки средние не чищеные — 0,5 кг;
• половинка лимона, порезанная на куски;
• чеснок порезанный — 1 зубец;
• вода;
• соль морская мелкая — 1 ч. л.

1. Необходимо вскипятить достаточно воды, чтобы покрыть креветки, и добавить в нее все ингредиенты, за исключением морепродукта.
2. Смесь должна кипеть 1 мин. перед добавлением креветок.
3. Далее нужно добавить морепродукт и уменьшить огонь, варить на маленьком огне около 3 мин.
4. Креветки следует достать шумовкой и переложить в емкость с водой и льдом, чтобы остановить приготовление. Подавать в охлажденном виде.

brewpot.ru

Как пожарить креветки. Лучшие рецепты с фото

Креветки являются не только излюбленным лакомством многих людей, но и полезным компонентом здорового и правильного питания. Именно поэтому сегодня мы расскажем вам как правильно пожарить креветки на сковороде с чесноком. При достаточно низкой калорийности и малом содержании жиров креветки содержат огромное количество высококачественного протеина. Они прекрасно подходят для диетического питания, и очень полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Они очень вкусны и в вареном виде и в жареном.

Жареные креветки – это отличная закуска к бокалу вина или холодного пива. Но для того чтобы креветки получились бесподобно вкусными стоит придерживаться рецептов и правил. Не многие знают как правильно жарить креветки на сковороде. Об этом сегодня мы и расскажем!

Итак, как лучше всего пожарить креветки?

Для приготовления креветок на сковороде понадобятся:

• — креветки варено-мороженные
• — лимон
• — рафинированное оливковое масло
• — пару зубчиков чеснока
• — несколько ложек соевого соуса

Как вкусно пожарить креветки с чесноком в соусе

Процесс приготовления жаренных креветок:

1. В сковороду с толстым дном, а лучше с антипригарным покрытием, налить небольшое количество оливкового (или подсолнечного) масла и нагреть до кипения.

2. В кипящее масло положить очищенные и слегка раздавленные чесночные зубчики, обжаривать их там до тех пор пока, они не пожелтеют. В этот момент чеснок отдаст маслу весь аромат и придаст креветкам свой ни с чем не сравнимый вкус (!).

3. Затем всыпать в масло креветки. Если они были заморожены размораживать их вовсе не обязательно.

4. Потомить креветки на сковороде до испарения лишней жидкости, а затем обжарить в течение буквально нескольких минут.

5. Прямо в сковороде смешать креветки с соевым соусом и подержать их на огне еще несколько минут. Важно не передержать их на огне, из-за длительного температурного воздействия креветки могут стать жесткими и безвкусными.

6. Снять наши королевски, тигровые или обычные креветки со сковороды, сбрызнуть соком половины лимона и присыпать порванной руками зеленью.

Жареные креветки готовы!

Теперь мы знаем как пожарить креветки королевские, тигровые, в панцире, неочищенные или в соусе!

Приятного аппетита!

Обратите внимание на эти рецепты:

Салат с авокадо и креветками

Соус и меда и горчицы

Лучшие рецепты шашлыка

Если у вас еще остались вопросы, тогда давайте посмотрим видео рецепт, чтобы снять оставшиеся вопросы.

Как приготовить креветки на плите – пара готовит

Не знаете, как приготовить креветки? Вот краткое руководство о том, как обжарить креветки на плите: на приготовление уходит всего 4 минуты!

Вы поклонник креветок? Мы с Алексом придерживаемся в основном растительной диеты, но иногда также едим и морепродукты. И один из наших любимых блюд из морепродуктов – креветки: по понятным причинам. Есть бесконечное количество способов его есть (тако, шашлык на гриле, с кус-кусом), а быстрое приготовление делает его идеальным для вечерних приемов пищи в будние дни.Время приготовления от 2 до 4 минут? Да, пожалуйста! Самый быстрый способ приготовить креветки – на плите: нет ничего проще. Вот как приготовить креветки: наш простой способ приготовления в печи и еще несколько способов их есть.

Связанный: Жареный лосось в глазури из бурбона

Как приготовить креветки

Приготовление креветок на плите – один из самых простых способов их приготовления! Вы можете приготовить креветки на плите очищенными или неочищенными, в зависимости от ваших предпочтений! Если вы используете замороженные креветки, убедитесь, что они полностью разморожены (см. Ниже).Для этого метода мы использовали простую смесь приправ: измельченный свежий чеснок и масло. Это просто, классически и каждый раз попадает в цель.

Вот как приготовить креветки на плите:

1. Если вы используете замороженные креветки, полностью разморозьте их.
2. Промокните креветки насухо и смешайте с измельченным чесноком и солью.
3. В большой сковороде растопите несколько столовых ложек масла. Добавьте креветки и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и готовыми, переворачивая щипцами.
4. Спритц со свежим соком лимона или лайма (по желанию). Подавать немедленно!

Прокрутите вниз , чтобы увидеть полный рецепт!

Как разморозить замороженные креветки

Как разморозить замороженные креветки? Есть несколько разных вариантов: если вы думаете наперед, просто поместите замороженные креветки в холодильник на ночь.

Если вы используете их в день (что мы обычно делаем!), Поместите замороженные креветки в большую миску с очень холодной водой. Помешивайте миску каждые 5 минут, чтобы креветки не слиплись.Креветки нужно разморозить примерно за 15 минут.

Как купить экологически чистые креветки

Наконец, небольшая заметка о том, как покупать экологически чистые креветки. Мы с Алексом стараемся покупать экологически чистые морепродукты, где это возможно. Исследуя, как покупать экологически чистые морепродукты, мы с Алексом научились искать выловленную рыбу, если возможно . Также, если вы живете в США, ищите , если можете, пойманные в США . 90% морепродуктов, которые мы едим в США, импортируются. Импортируемые морепродукты рискуют подвергнуться перелову, поймать в результате несправедливой трудовой практики или выращивать экологически вредными способами.

Также имеет значение то, как ловится ваша рыба. Ищите крючок и леску как один из примеров экологически безопасного типа снастей. Донное траление считается наиболее разрушительным и наименее устойчивым методом.

Креветки свежие или замороженные: что лучше?

Если вас интересуют свежие и замороженные креветки, замороженных креветок тоже подойдут. ! Миф о рыбе гласит, что «лучше свежее». Как только животное умирает, оно начинает разлагаться; замораживание приостанавливает этот процесс.Если рыба была заморожена, когда ее поймали, и остается замороженной до тех пор, пока она не попадет на вашу кухню, она будет более высокого качества, чем сырая рыба, которой потребовалась неделя, чтобы добраться до вашей тарелки.

Как подавать обжаренные креветки

Как только вы приготовили рецепт ниже и приготовили креветки на плите, как их подавать? Есть множество способов подать креветки; вот некоторые из наших любимых способов дополнить этот рецепт аксессуарами:

Вот и все: как приготовить креветки!

Прокрутите до нашего рецепта, чтобы узнать, как приготовить креветки на плите!

А еще ищете способы приготовить креветки? Прокрутите вниз до рецепта, чтобы увидеть список наших любимых способов.

Этот рецепт…

Пескатарианец и без глютена. Если вы не употребляете молочные продукты, используйте оливковое масло.

Описание

Не знаете, как приготовить креветки? Вот краткое руководство о том, как обжарить креветки на плите: на приготовление уходит всего 4 минуты!

• Большая креветка весом 1 фунт, очищенная (очищенная или неочищенная)
• 3 зубчика чеснока
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 3 столовые ложки сливочного или оливкового масла
• 2 дольки лимона (или лайма)
• Порванная кинза или петрушка, для украшения

1. Разморозьте креветки (см. Примечания выше).
2. Измельчите чеснок.
3. Промокните креветки насухо. В средней миске смешайте креветки с чесноком и солью.
4. В большой сковороде разогрейте сливочное или оливковое масло на среднем огне. Готовьте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и готовыми, переворачивая их щипцами.
5. Сбрызнуть соком дольки лимона и сразу подавать.

• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: Как приготовить креветки, Как приготовить креветки на плите

Этот простой рецепт креветок на гриле полон серьезного аромата с пикантным маринадом из лимона, чеснока и свежих трав.При первом укусе: «Вау».

Продолжить чтение

Хотите рецепт отваривания креветок, достаточно простой для буднего вечера? Испеките это! Отварные креветки в духовке несложно приготовить, и у них серьезный вкус.

Продолжить чтение

Вы когда-нибудь пробовали маринару из креветок? Он сочетает в себе самый ароматный, простой соус маринара с вкусными обжаренными креветками.Подавайте его с макаронами. Это классический итальянский рецепт, в котором царит беззаботная атмосфера Средиземноморья.

Продолжить чтение

Этот рецепт каджунских креветок и крупы порадует всех за столом! Этот рецепт действительно «всемирно известен» и был благословлен самим Гордоном Рэмси.

Продолжить чтение

Ищете 15-минутный обед, чтобы обуздать голод? Попробуйте этот быстрый кускус из креветок с чесноком, который готовится в мгновение ока.

Продолжить чтение

Этот рецепт запеченных креветок невероятно ароматный и легкий в приготовлении; креветки запечены в средиземноморском томатном соусе и посыпаны фетой и петрушкой.

Продолжить чтение

Летнее приготовление на гриле для простых рецептов! Эти шашлычки из креветок на гриле простые и вкусные – подайте их с песто из киноа в качестве полезного обеда.

Продолжить чтение

Хотите молниеносный способ ловли креветок? Вот как приготовить креветки на гриле с оливковым маслом и лимоном – это простой метод, который можно приготовить менее чем за 5 минут.

Продолжить чтение

Комфортная еда по максимуму, эти жареные томатные креветки и полента также легко собираются вместе, что делает их легким развлечением.

Продолжить чтение

Идеальное романтическое свидание в этом легком рецепте паэльи с креветками и артишоками просто потрясающе. Вот как приготовить этот традиционный испанский рецепт!

Продолжить чтение

Этот салат из манго имеет тропический оттенок; он сбрызнут кремовой заправкой из кинзы и лайма и украшен хрустящими кешью и креветками на гриле.

Продолжить чтение

Последнее обновление: март 2020

Как правильно готовить креветки каждый раз

Грань между идеально приготовленными и испорченными креветками очень тонкая, поэтому готовка может показаться устрашающей. Но мы здесь, чтобы сказать вам, что вам не нужно бояться – мы все нацелены на укрепление доверия здесь, в компании Basically. Давайте узнаем, как определить, когда креветки прожарены, и как сделать их нежными и сочными каждый раз. .Давайте поднимем вашу уверенность в себе как ракообразных до новых высот.

Креветки готовятся очень быстро, отчасти поэтому они так часто перевариваются или недожарены. Если что-то находится в сковороде всего три-четыре минуты, то есть столько времени мы обычно готовим креветок. Вы можете готовить креветки на более низком огне в течение более длительного периода времени, но для достижения наилучшего результата нам нравится обжаривать или обжаривать креветки на сильном огне . Это дает им наилучшую консистенцию, сочную и нежную, без какой-либо вязкой жевательной резкости.

Для начала убедитесь, что ваши креветки выведены . Вы можете сделать это сами или попросить человека у вашего прилавка с морепродуктами или на рыбном рынке их придумать. Нам нравятся креветки, потому что … ну, какашек меньше. (Вот что это за темная линия, люди.) Но еще и потому, что готовность креветок всегда будет легче судить, если их разрезать вдоль спины, обнажив большую площадь поверхности.

Консистенция – важная составляющая вкусных креветок. Вы хотите убедиться, что все ваши креветки одного размера. (без смешивания больших и средних креветок) и загружаются в кастрюлю одновременно .Не должно быть креветок, лежащих друг на друге. Единственный способ приготовить креветки равномерно – это разложить их одним слоем , поперек дна сковороды, чтобы все они попали на нагретую поверхность сковороды.

Итак, мы кладем все наши размороженные креветки одним слоем на горячую сковороду. И мы их не трогаем. Мы, , даем им поджариться на сливочном или оливковом масле быстро и сильно в течение 1-2 минут . Первоначально креветки будут прилипать к сковороде, но как только внешняя часть опалена, они естественным образом высвободятся из сковороды.Как только вы научитесь легко перемещать креветки, переверните их на противоположную сторону.

Вы заметите, что обратная сторона бело-оранжевая, это признак того, что внешний вид приготовился. Сторона, которую вы только что перевернули на сковороду, станет того же цвета через минуту или две, но поскольку у нас пока нет технологии рентгеновского зрения, мы не можем заглянуть внутрь креветки, чтобы определить, белая ли она. Так что же нам делать? Как мы можем сказать, что креветки готовятся?

Как жарить креветки – Pan Fry Perfect

Сколько раз вы переваривали или недоваривали креветки? Креветки могут показаться очень легкими в приготовлении, но на самом деле, чтобы их усовершенствовать, требуются некоторые кулинарные навыки.

А прекрасно обжаренные креветки получаются сочными и нежными, и их можно только добавлять в соус!

Как приготовить жареные креветки?

Из этой статьи вы узнаете, как правильно жарить креветки каждый раз, когда вы готовите. Это простые советы, чтобы в итоге у вас не осталось на столе резиновых морепродуктов.

Сколько креветок мне нужно на человека?

Обязательно следуйте простым инструкциям по жарке креветок и ингредиентам, которые мы перечислили ниже.

Состав:

1 фунт свежих или замороженных креветок

1 столовая ложка лимонного сока

2 столовые ложки несоленого сливочного масла (или 2 столовые ложки оливкового масла)

1/2 чайной ложки соли или кошерной соли

1/2 чайной ложки свежего черного перца

1. Если у вас замороженные креветки, разморозьте их не менее 1 раза.5 часов до приготовления. Я бы также промокнул их бумажным полотенцем, прежде чем класть в сковороду или во фритюрницу

2. Готовьте креветки под холодной водой комнатной температуры. Положите их в миску и влейте смесь приправ.

3. Возьмите сковороду среднего размера. Поставьте на средний или сильный огонь. Убедитесь, что у вас сковорода из нержавеющей стали, чугуна или углеродистой стали. Избегайте использования посуды с антипригарным покрытием.

4. Налейте оливковое масло (растительное или рапсовое) до образования тонкого слоя на сковороде.Чтобы масло было достаточно горячим для жарки, масло должно немного дымиться.

5. Готовьте креветки без накрытия. Перемешивайте одну-две минуты. Если вы готовите для большого количества людей, не переполняйте сковороду.

6. Вы можете добавить несоленое масло прямо перед тем, как переворачивать креветки.

7. Переверните их и готовьте, пока креветки не станут светло-розовыми или оранжевыми. Уменьшите огонь до среднего или слабого.

8. Удалите креветки со сковороды.Когда они станут оранжевыми, выключите огонь, чтобы креветки не переварились.

9. Выдавить сок лимона и посыпать молотым перцем.

10. Подавайте и наслаждайтесь

Это простой рецепт креветок, по которому вы каждый раз будете получать хрустящие жареные креветки.

Верхний совет – я переворачиваю креветки шумовкой. Хорошо сочетается с гигантскими креветками или жареными южными креветками.

Некоторые люди перед приготовлением слегка посыпают мукой.Если да, я предлагаю использовать приправленную муку.

Приготовленные креветки: креветки готовятся очень быстро, что является основной причиной их переваривания или недоварки в большинстве случаев. Последовательность и правильное обжаривание – ключи к идеальному приготовлению креветок. Когда креветки лежат на сковороде не менее пяти минут, вероятность ошибки при приготовлении снижается. Креветки можно готовить на слабом или сильном огне в течение определенного периода времени, профессионалы обычно готовят креветки на сильном огне.Таким образом, креветки приобретают лучшую текстуру, нежность и аромат без резинки жевательной резинки.

Чтобы приступить к приготовлению креветок, сначала удалите черную прожилку. Удалите его самостоятельно или у прилавка с морепродуктами, если вам кажется, что это отвратительно. Это рекомендуемый процесс, поскольку с его помощью легче проверить степень готовности креветок, так как она обнажает поверхность креветок.

Во время всего процесса приготовления необходимо тщательно следить за консистенцией. Чтобы добиться наилучшего вкуса и текстуры, вы должны готовить их одновременно и в одном размере.Ни одна креветка не должна лежать на другой. Равномерно разложите их на сковороде или сковороде одним слоем. Поддерживайте температуру не менее 350 градусов по Фаренгейту.

Затем обжарьте креветки сливочным или оливковым маслом в течение нескольких минут. Делайте это быстро и усердно, убедившись, что они хорошо перемешаны и перевернуты на противоположную сторону. Эти два ингредиента помогут добиться наилучшего вкуса без дополнительных усилий при приготовлении пищи. Самый важный признак, на который следует обратить внимание перед тем, как переворачивать креветки, – это цвет креветок.Он должен быть бело-оранжевым.

Также хороший совет: у вас нет недоваренных креветок или переваренных креветок, если у них уже есть узкое отверстие сзади, где удалена вена. Посмотрите, как это узкое отверстие приоткроется, и это будет признаком того, что креветки, обжаренные на сковороде, находятся на правильном этапе извлечения. Противоположный конец хвоста также превратится в непрозрачный из полупрозрачного цвета, когда он будет идеально приготовлен. Когда вы увидите все эти признаки, немедленно снимите креветки с огня и переложите их на сервировочную тарелку.

Одной из наиболее распространенных приправ, используемых в сырых креветках, являются свежие дольки лимона или лимонный сок, кошерная соль, перец или хлопья красного перца, перец и чеснок (чесночный порошок).

Не забудьте попробовать приправы, чтобы получить нужное количество, и кто не любит пробовать жареные креветки на сковороде.

Приправа необходима, так как креветки обладают очень мягким вкусом.

Для жарки во фритюре или во фритюре креветок вам все равно нужно приправить свежие креветки перед тем, как приступить к их приготовлению.Некоторые повара любят использовать арахисовое масло, и оно придает особый вкус жареным креветкам.

• чесночный порошок
• луковый порошок
• копченый перец
• острые хлопья красного перца
• приправа каджун

Я также люблю посыпать зеленью нарезанную петрушку, кинзу с добавлением кайенского перца и выдавливать сверху еще дольки лимона. Добавление приправ в последнюю минуту придаст свежести и яркости аромату.

Кроме того, соление креветок не менее пятнадцати минут поможет сохранить влагу. Даже если он будет обжарен, он все равно будет удерживать влагу, поэтому он будет приготовлен идеально с большим вкусом.

Не забудьте немного обмакнуть в жареные креветки или свой любимый соус. Они хорошо сочетаются с раками и могут быть добавлены с лососем в салат из макарон.

Если вы планируете организовать кейтеринг для вечеринки Суперкубка, загляните на нашу страницу ресурсов, чтобы узнать о идеях, советах и ​​количестве, которое вам нужно, но.

Чтобы приготовить на ужин лучшие сырые креветки, берите креветки в морозильном проходе, а не размороженные в рыбном прилавке супермаркета. Если вы не знаете, что креветки действительно свежие. Это связано с тем, что свежевыловленные креветки сразу же замораживаются после поимки. Помните, что креветки очень быстро портятся.

Также избегайте употребления морепродуктов с запахом аммиака.Опять же, если вы не уверены в качестве, отправляйтесь в секцию замороженных креветок и купите замороженные креветки, которые станут лучшим блюдом для вашей еды.

Один из самых простых и вкусных способов приготовить креветки – обжарить их на сковороде. Вы можете использовать только масло, соль и перец, если у вас мало времени и ингредиентов. (вы также можете использовать тушенку или голландскую духовку, и All Clad приготовит отличные сковороды, которые подходят для жарки креветок)

Совет: лучше всего добавлять креветки, если масло уже достаточно горячее.Сразу же добавьте креветки и готовьте 3-5 минут. Чаще помешивайте, пока креветки не станут светло-оранжевыми. (Прочтите выше советы о том, как не пережарить или недоварить креветки.) Помните, что меньшие креветки готовятся быстрее, чем большие, поэтому внимательно присмотритесь к цвету и текстуре креветок еще до того, как вы подумаете, что они приготовлены.

Специалисты в области пищевых продуктов никогда не рекомендуют есть что-нибудь в сыром виде, так как это связано с высоким риском пищевого отравления.Креветки в сыром виде несут бактерии, паразиты и вирусы. Обычно приготовления креветок при температуре не менее 350 градусов по Фаренгейту будет достаточно, чтобы убить загрязняющие вещества и сделать их безопасными для употребления в пищу. Другими словами, недоваренные креветки вредны для всех.

Вы бы знали это, если у вас есть симптомы пищевого отравления, такие как лихорадка, диарея, рвота и спазмы желудка. Фактически, большинство случаев пищевого отравления обнаруживается в недоваренных или сырых блюдах, содержащих сальмонеллу, кишечную палочку, вибрион или бациллы.

Если вы разрываетесь между покупкой свежих или замороженных креветок, последняя – лучший вариант, который мы можем предложить. Кто-то скажет, что свежие морепродукты лучше, но, честно говоря, они могут содержать вредные примеси. Как только животное умрет, оно начнет разлагаться. Следовательно, это идеальное место для проживания бактерий и вирусов. Но их замораживание приостановит процесс разложения.

Если вы планируете купить один, купите замороженные креветки, которые в основном продаются блоками по пять фунтов.Они такие же свежие, как и выловленные, и обладают лучшим вкусом, чем размороженные. Знайте, что срок хранения талая или «свежих» креветок составляет всего пару дней. А замороженные сохраняют свежесть несколько недель.

Как долго жарить креветки?

Креветки зажарить не более 3-5 минут – в зависимости от размера.

Креветки Джамбо жарятся на 1-2 минуты дольше.

Как работает калибровка креветок? – см. нашу удобную таблицу

Можно ли жарить уже приготовленные креветки?

Да, вы можете – добавить немного вашей любимой приправы, приправить муку, приготовить горячую сковороду и просто дать им очень короткую вспышку на сковороде, чтобы они стали горячими.

Какие креветки лучше всего подходят для жарки на сковороде?

Pink креветки известны как самые вкусные креветки и , лучше всего подходят для жарки на сковороде .

Они довольно мягкие и сладкие, они приобретут вкус вашей приправы. У них нет характерного аммиачного вкуса коричнево-белых креветок .

Как сделать блюдо из креветок презентабельным – использовать креветочные хвосты

Как приготовить креветки во фритюрнице, сковороде или духовке

Научиться готовить креветки – один из самых простых в освоении видов морепродуктов!

Креветки – это не только доступно и вкусно, но и очень легко научиться готовить креветки. Ниже я покажу вам, как приготовить его во фритюрнице, на плите и в духовке, каждое менее чем за 15 минут.

Самый важный совет при обучении приготовлению креветок

Вы увидите, как я повторяю это снова и снова во всех трех методах приготовления, которые мы обсудим … креветкам нужно место! Вы не хотите, чтобы их слишком много на сковороде или в духовке.Когда вы готовите креветки на сковороде, в духовке или во фритюрнице, убедитесь, что со всех сторон есть не менее 1/2 дюйма свободного пространства.

Как приготовить креветки в панцире на

При приготовлении креветок в какой-то момент вам нужно будет удалить панцири и «развить» их, если вы еще не купили их в приготовленном виде. Удаление означает удаление тонкой черной линии, проходящей по середине сырых креветок.

Вы можете удалить панцирь и приготовить креветки перед тем, как приготовить их (я предпочитаю этот способ) или после того, как вы их приготовите (это делает обед менее формальным!).Независимо от того, включена раковина или нет, это не сильно повлияет на время и технику приготовления. Размер креветок больше указывает на то, как долго их готовить.

Я покупаю замороженных креветок, уже очищенных от скорлупы, но если вы обнаружите, что вам нужно удалить панцири или развить их, это очень полезное видео.

Сколько варить креветки

Креветки готовятся совсем недолго. В зависимости от того, какой метод вы используете, он может быть готов через 5–10 минут. Вы знаете, что это готово, когда он стал розовым или непрозрачным и твердым на ощупь.

Креветки обычно готовятся быстрее, чем другие виды морепродуктов.

Как приготовить замороженные креветки

Еще одна замечательная вещь в том, чтобы научиться готовить креветки, заключается в том, что не имеет значения, замороженные они или размороженные, мы будем использовать одни и те же методы приготовления. Единственное, что отличается, – это время. (Предполагается, что мы готовим сырые креветки. Замороженные креветки доступны как в сыром, так и в вареном виде. Если вы купите замороженные вареные креветки, ваш метод приготовления будет совершенно другим.)

Если вы хотите разморозить креветки перед приготовлением: поместите желаемое количество креветок в миску и разморозьте в холодильнике на ночь. Для быстрого размораживания поместите креветки на дуршлаг под проточную холодную воду на 5 минут, тщательно перемешивая, чтобы обеспечить равномерное размораживание.

И обязательно промойте креветки холодной водой, чтобы удалить натрий, используемый в консервировании. Обязательно промокните, чтобы приготовить хрустящую корочку.

Креветки каких размеров продаются в магазинах?

В этом пособии от Seafood Nutrition Partnership есть несколько полезных советов по передовому опыту покупки креветок и вопросы, которые вы должны задать.

Креветки продаются во многих разных размерах, от маленьких до огромных и до всего, что находится между ними (эти фразы даже регулируются, чтобы вы знали, что получаете!). И, как и следовало ожидать, нам не нужно готовить маленькие кусочки так же долго, как большие.

Что означает «16-20» или «41-50» на упаковке с замороженными креветками? Эти числа относятся к тому, сколько креветок в фунте – как вы уже догадались, Jumbo – это 16-20, а Medium – 41-50. Самые большие из них отлично подходят для приготовления на гриле вплоть до самых маленьких, а они идеально подходят для тако, жаркого или салата из макарон.

Для методов приготовления креветок, которые я описываю ниже, предполагались средние / большие креветки стандартного размера. Если у вас больше или меньше, отрегулируйте время приготовления соответственно.

Как замариновать креветки

Если вы хотите придать креветкам еще больше аромата, вы можете бросить их в маринад перед приготовлением. Я люблю использовать песто, мои любимые заправки для салатов, соус барбекю… что угодно. Просто положите сырые креветки в большой пластиковый пакет вместе с 2-3 столовыми ложками соуса / маринада.Встряхните пакет, чтобы креветки полностью покрылись слоем, и оставьте на 15-20 минут перед приготовлением.

Как приготовить креветки на плите

Научиться готовить креветки на плите очень просто!

Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне в течение 2-3 минут. Добавьте выбранный жир и дайте ему нагреться / растаять в течение 4-5 минут, убедившись, что он покрывает дно сковороды. Тем временем промойте креветки холодной водой и промокните насухо. Разложите их на тарелке и сбрызните солью, перцем и лимонным соком (если используете).

Переложите креветки в сковороду, следя за тем, чтобы они не переполнили сковороду. Вы хотите, чтобы они находились на расстоянии не менее 1/2 дюйма друг от друга. Готовьте креветки 4-5 минут, переверните их (я считаю, что это проще всего и меньше беспорядка, если вы используете пару кухонных щипцов), а затем готовьте еще 4-5 минут.

Как приготовить креветки для фритюрницы

Промойте креветки холодной водой и промокните насухо. Разложите их в корзине фритюрницы и сбрызните солью, перцем и лимонным соком (если используете).Убедитесь, что корзина не переполнена. Вы хотите, чтобы они находились на расстоянии не менее 1/2 дюйма друг от друга. Запустите фритюрницу на 5 минут при температуре 400 градусов. Вы можете сбрызнуть креветки маслом или топленым сливочным маслом после того, как они будут готовиться, или пропустите это.

Как долго готовить замороженные креветки во фритюрнице

В зависимости от размера креветок вы можете добавить несколько минут, если креветки заморожены. Я рекомендую общее время приготовления замороженных креветок во фритюрнице 8-10 минут.

Как приготовить запеченные креветки

Научиться готовить креветки в духовке так же просто, как на плите и во фритюрнице.

Промойте креветки холодной водой и обсушите. Выложите их на сковороде с фольгой и сбрызните солью, перцем, растопленным маслом и лимонным соком (если используете). Убедитесь, что сковорода не переполнена. Вы хотите, чтобы они находились на расстоянии не менее 1/2 дюйма друг от друга. Варить креветки 8-9 минут, при 400 градусах.

Сколько хранятся приготовленные креветки в холодильнике?

Приготовленные креветки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.Вы также можете заморозить его на срок до 3 месяцев.

Мои любимые рецепты приготовленных креветок

Салат с черными креветками и овощным тако

Сливочная паста со шпинатом и креветками

Как приготовить креветки во фритюрнице, сковороде или духовке

Научиться готовить креветки – один из самых простых в освоении видов морепродуктов!

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Диета: диабетическая, без глютена

Ключевое слово: креветки

Порций: 1

Углеводы: 4 г

• 6 унций.сырые креветки
• 1 столовая ложка жирного масла авокадо, кокосового масла или сливочного масла
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки молотого черного перца
• Сок из ½ лимона по желанию

Инструкции для плиты:

• Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне в течение 2-3 минут. Добавьте выбранный жир и дайте ему нагреться / растаять в течение 4-5 минут, убедившись, что он покрывает дно сковороды. Тем временем промойте креветки холодной водой и обсушите. Выложите их на паштет и сбрызните солью, перцем и лимонным соком (если используете).

• Переложите креветки на сковороду, следя за тем, чтобы сковорода не переполнилась. Вы хотите, чтобы они находились на расстоянии не менее 1/2 дюйма друг от друга. Готовьте креветки 4-5 минут, переверните их (я считаю, что это проще всего и меньше беспорядка, если вы используете пару кухонных щипцов), а затем готовьте еще 4-5 минут.

Инструкции по фритюрнице:

• Промойте креветки холодной водой и обсушите. Разложите их в корзине фритюрницы и сбрызните солью, перцем и лимонным соком (если используете).Убедитесь, что корзина не переполнена. Вы хотите, чтобы они находились на расстоянии не менее 1/2 дюйма друг от друга. Запустите фритюрницу на 5 минут при температуре 400 градусов. Вы можете сбрызнуть креветки маслом или топленым сливочным маслом после того, как они будут готовиться, или пропустите это.

Инструкции для печи:

• Промойте креветки холодной водой и обсушите. Выложите их на сковороде с фольгой и сбрызните солью, перцем, растопленным маслом и лимонным соком (если используете). Убедитесь, что сковорода не переполнена.Вы хотите, чтобы они находились на расстоянии не менее 1/2 дюйма друг от друга. Варить креветки 8-9 минут, при 400 градусах.

Пищевая ценность, представленная здесь, является приблизительной. Используемые вами бренды и выбранные типы продуктов могут изменить представленную информацию о пищевой ценности. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательных веществах, вам следует рассчитать информацию о питательных веществах с учетом фактических ингредиентов, которые вы используете.

калорий: 310 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 35 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 833 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 1 г

Кокосовые креветки на электрической сковороде с карри Майо

В Kitch поддерживается считыватель.Внешние ссылки могут приносить нам комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Кокосовые креветки, одна из моих любимых закусок, на самом деле довольно легко приготовить и не требует большого количества ингредиентов, что делает ее простой и вкусной. И, честно говоря, они выглядят довольно впечатляюще, когда они собраны и готовы к употреблению, благодаря своему золотистому хрустящему внешнему виду и идеальному размеру на один укус.

В этом конкретном рецепте используется электрическая сковорода, и он подается вместе с карри-майонезом.

Хотя в этом рецепте для приготовления креветок используется электрическая сковорода, достаточно и простой сковороды, покрытой маслом. Если вы поклонник острых блюд, вы можете смешать майонез с острой пастой карри, чтобы оживить соус.

Или вы можете предложить своим гостям выбрать блюдо из небольшого набора соусов, так как эти креветки прекрасно сочетаются с множеством разных видов.

Подавайте эту закуску из кокосовых креветок на следующей встрече, и она обязательно станет большим хитом! Вы даже можете подумать о том, чтобы удвоить рецепт, когда готовите его к вечеринке.

Если у вас остались остатки еды, храните их в герметичном контейнере в холодильнике и ешьте в течение трех-четырех дней. Их можно разогреть в духовке, чтобы они были хрустящими.

Были ли впечатлены этой закуской ваших гостей? Расскажите в комментариях, как это получилось!

Кокосовые креветки на электрической сковороде с карри-майо

Кокосовые креветки, одна из моих любимых закусок, на самом деле довольно легко приготовить и не требует большого количества ингредиентов, что делает ее простой и вкусной.И, честно говоря, они выглядят довольно впечатляюще, когда они собраны и готовы к употреблению, благодаря своему золотистому хрустящему внешнему виду и идеальному размеру на один укус.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 9 минут

Общее время 29 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 283 ккал

• В мешке смешайте муку, кокос, карри и соль.

• В миске слегка взбейте яичные белки. Добавьте креветки, убедившись, что они накрыты. Удалите излишки яичных белков и поместите креветки в пакет с мучной смесью. Так их легче будет покрыть сухой смесью. Они должны быть хорошо прикрыты.

• Нагрейте масло в электрической сковороде до 350 °. Обжарить креветки по несколько до золотистого цвета с обеих сторон (3-4 минуты). Слейте воду на бумажные полотенца.

• Добавьте карри в майонез и перемешайте.

• Подавайте кокосовые креветки с майонезом карри.

Электрическая сковорода

калорий: 283 ккал, углеводов: 17 г, белков: 14 г, жиров: 18 г, насыщенных жиров: 14 г, холестерина: 143 мг, натрия: 694 мг, калия: 131 мг, волокон: 1 г, сахара: 4 г, витамина A: 20 МЕ, витамина C: 2,6 мг, кальция: 95 мг

Информация о питании на сайте In the Kitch предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Он может не включать начинки и / или соусы.

Еще один вкусный рецепт, который вам может понравиться:

Тартар из тунца и арбуза

Я Джосс, создатель и редактор In the Kitch.Я приглашаю вас в это гастрономическое путешествие вместе со мной, чтобы научиться, расти и пробуждать в вас внутреннего шеф-повара. Я надеюсь вдохновить вас на творчество на собственной кухне!

Жареные креветки-бабочки – Роти и рис

Автор: 👩‍🦳 Linda · Опубликовано: 🖨 29 декабря 2020 г. · Обновлено: 💻 29 декабря 2020 г. · 🗨 Оставить комментарий

Сочные и сочные жареные в сковороде Креветка-бабочка из 5 ингредиентов. Очень просто, на приготовление уходит не более 15 минут.

Есть меньше вещей, которые быстрее и легче приготовить, чем креветки. Фактически, чрезмерное приготовление креветок испортит их и сделает их жесткими. Поскольку они от природы сладкие и сочные, для придания им вкуса требуется совсем немного приправ. В большинстве случаев чем проще ингредиенты, тем лучше.

Butterfly Shrimp

Эти креветки были красиво приготовлены, так что мне больше нечего было делать с точки зрения подготовки. Я просто вымыла их, обсушила бумажными полотенцами и приправила солью, молотым перцем и кунжутным маслом.Если вы не можете найти креветки, которые уже были обработаны маслом, вы можете сделать это довольно легко, поскольку для этого рецепта вам потребуются относительно большие креветки.

How to Butterfly Shrimp

Снимите голову, но оставьте остальную часть панциря нетронутой. Слегка обрежьте хвост, включая острый тельсон, кухонными ножницами. Осторожно вставьте маленький острый нож примерно на три четверти в креветку возле головы и прорежьте почти полностью по центру спины креветки до хвоста.Удалите вену кончиком ножа. Руками раскройте мякоть креветок, пока она не станет ровной. Промойте под проточной водой, чтобы удалить оставшуюся вену. Вытрите насухо бумажным полотенцем.

В этом рецепте вам нужно всего 12 креветок, поэтому все 12 креветок не займет много времени.

Подобные продукты, используемые для изготовления этих обжаренных креветок-бабочек

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

T-fal Сковорода с антипригарным покрытием Thermo-Spot, 12 дюймов
Mikasa, итальянская деревенская овальная сервировочная тарелка, 19.5 дюймов
Овальное сервировочное блюдо итальянской сельской местности, 18 дюймов
Французское овальное сервировочное блюдо сельской местности, 15 дюймов

Жареные креветки-бабочки в сковороде

Сочные и сочные креветки-бабочки, обжаренные в сковороде, с использованием всего 5 ингредиентов. Очень просто, на приготовление уходит не более 15 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 минуты

Общее время 14 минут

Инструкции

• Креветки бабочки оставляют нетронутой раковину.Удалите вену. Промойте и высушите бумажными полотенцами.

• Посыпьте креветки солью, перцем и сбрызните кунжутным маслом. Хорошо перемешать.

• Нагрейте растительное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием.

• Положите в кастрюлю креветки стороной «бабочка» вниз. Обжаривайте 2 минуты.

• Переверните креветки на бок и поджаривайте еще минуту.

• Переверните креветки на другую сторону и поджарьте еще одну минуту.

• Достаньте и сразу подавайте с вашим любимым коктейльным соусом из морепродуктов.

Nutrition

Калории: 128 ккал

Обжаренные креветки-бабочки как часть блюда Four Seasons

Я приготовил этих сочных креветок как часть блюда Four Seasons, чтобы представить весну. Приготовление остальных 3 закусок , представляющих 3 других сезона, потребовало немного усилий, и поэтому эти быстрые и легкие креветки отлично подошли. Конечно, эти креветки могут быть самостоятельным блюдом. Надеюсь, вы попробуете.

Примечание: Это было частью сообщения Four Seasons Platter, которое было впервые опубликовано 21 февраля 2018 года.

Southwestern Skillet Fried Shrimp – Tasty Low Carb

Юго-западные жареные креветки на сковороде – поистине чудесный рецепт. Это настолько просто, насколько возможно. Тем не менее, взрыв вкуса идеален на вкус. Настолько, что вы захотите сделать это обычным рецептом для вашего образа жизни кето. У нас есть! И что лучше всего, это не только 10-минутный рецепт, но и одного карбюратора! Вы увидите, что мы предлагаем этот восхитительный рецепт креветок с нашим рисом по-испански с цветной капустой и жареными бобами кето для идеального обеда.

Наш сайт наполнен вкусными рецептами креветок. Многие из них имеют юго-западный уклон, поскольку на Джоани сильно повлияла еда, которую мы едим в Аризоне. Что еще более важно, мы просто любим блюда из креветок. Так же, как Benjamin Buford «Bubba» Blue от Forrest Gump, мы могли бы заполнить сообщение в блоге ссылками на все из них. Есть так много способов употребления креветок. Вот несколько наших фаворитов:

Состав

Конечно, жареные креветки – главный ингредиент рецепта.Если вы окунетесь или поедите сами по себе, чем больше, тем лучше. Однако во многих наших рецептах мы используем креветки меньшего размера (20-25 штук). Специально для рецептов, содержащих сливочные соусы. Мы также используем креветки меньшего размера для наших рецептов тако с креветками и закусок. Количество 20-25 для этого рецепта идеально, так как они также заполняют наши тако. Они приготовятся быстро и будут восхитительными. Только не пережаривайте креветки – они станут жесткими.

Джоани приправила креветки смесью юго-западных и мексиканских специй.Дымность перца и порошка чили чипотле усиливается благодаря традиционному мексиканскому тмину. В результате вы получите настоящее ароматное удовольствие в каждом укусе. Придерживайтесь этой вкусовой смеси – она ​​составляет рецепт! Это одно из ее творений, которое вас по-настоящему поразит. Попробуйте смесь, как указано – она ​​вам понравится.

Советы по подготовке

Как мы уже упоминали, прежде всего, не пережаривайте креветки. Перед жаркой убедитесь, что креветки имеют комнатную температуру.Вы не хотите, чтобы горячая сковорода остыла – креветки будут готовиться дольше и станут эластичными. Попробуйте по 2 минуты на каждую сторону на горячей сковороде. Нам нравится использовать нашу любимую чугунную сковороду для этого рецепта. Переверните один раз, и они должны быть готовы к подаче. Если снять с огня, они будут готовиться немного дольше.

Как показано, мы используем этот рецепт тако с креветками. Мы делаем партию наших лепешек из кето-миндальной муки, выстилаем скорлупу измельченной красной капустой (иногда нарезанной редисом) и посыпаем небольшим количеством раскрошенного сыра Котия, авокадо, помидорами и нарезанной кинзой.Если вы сделаете тот же рецепт с креветками меньшего размера, из них получится прекрасная закуска. Ознакомьтесь с нашей закуской из креветок и гуакамоле из кето.

Следуйте за нами в социальных сетях – смотрите последние продукты Keto

Юго-западные жареные креветки на сковороде – так просто, так вкусно и один углевод!

Southwestern Skillet Fried Shrimp так легко приготовить, так вкусно, что есть идеальная смесь специй и только один углевод! Этот ужин представляет собой 10-минутную трапезу и классический кето! Идеально подходит для тако с креветками.Попробуйте соединить креветки с нашим рисом по-испански с цветной капустой и жареными бобами по кето, и сегодня вечером у вас будет восхитительный ужин в стиле мексиканского ресторана!

Юго-западные жареные креветки на сковороде

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Юго-западные жареные креветки на сковороде

• Используйте миску среднего размера и тщательно перемешайте ингредиенты для специй.

• Бросьте креветки в миску, пока они не будут покрыты специями.

• Нагрейте сковороду до среднего уровня, затем добавьте оливковое масло.Поместите креветки в сковороду и готовьте 4 минуты, перевернув один раз. Не толпитесь.

• Подавать горячим с испанским рисом кето и жареными бобами кето или в тако с креветками.

калорий: 416 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 46 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 572 мг | Натрий: 2349 мг | Калий: 181 мг | Сахар: 1 г | Кальций: 329 мг | Чистые углеводы: 1 г

Tasty Low Carb – участник партнерской рекламной программы Amazon. Нажав на товар или рекламу Amazon, вы перенаправитесь на Amazon.com. За ваши покупки мы можем получить небольшое вознаграждение, которое поможет нам создать и поддерживать наш веб-сайт.