Приготовить из слоеного бездрожжевого теста: Слойки из бездрожжевого теста – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Слоеное бездрожжевое тесто рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 3,5 стакана

Вода 2 стакана

Маргарин 250 г

Уксус 1 столовая ложка

Сахар 2 стакана

Куриное яйцо 5 штук

Молоко 3 стакана

Крахмал 4 чайные ложки

Сливочное масло 300 г

Булочки-“розочки” из слоеного бездрожжевого теста рецепт с фото пошагово

Слоеное бездрожжевое тесто раскатать на столе. Толщину вы можете регулировать сами. Посыпать корицей.

Сверху посыпать сахаром.

Завернуть тесто рулетом.

Нарезать рулет кусочками толщиной, примерно, 3-4 см.

Взять кусочек рулетика, защипнуть с одного края, другой край расправить, чтобы получилась розочка. Повторить со всеми остальными нарезанными ранее кусочками слоеного теста.

Выложить заготовки из теста на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Учитывайте, что булочки немного увеличатся в размерах.

Выпекать в духовке 10-12 минут или до румяного цвета.

Особенности слоеного теста. Что можно сделать из слоеного бездрожжевого теста?

Слоеное тесто одно из самых популярных. Его любят все: от детей до взрослых людей. Его очень легко сделать самому, а также можно купить готовое. Готовить из него одно удовольствие ведь любое блюдо получится очень вкусным.

Слоеное тесто может быть дрожжевое и бездрожжевое. Поэтому каждый может выбрать то, которое ему нравится. Но все же полезнее бездрожжевое. Так как отсутствие дрожжей позволит человеку не поправляться. Ведь известно, что дрожжи способствуют быстрому набора веса.

Поэтому бездрожжевое слоеное тесто – отличный вариант для приготовления не только десертов, но и соленых, но не менее вкусных блюд. Ведь тогда люда приобретает невероятный вкус. Итак, что же можно сделать из слоеного бездрожжевого теста?

Содержание:

Выбор теста (готовое или домашнее)

Многие люди любят запах и вкус печенья или булочек из слоеного теста. Но многие не задумываются о том, какое тесто лучше. От качества теста будет зависеть вкус приготовленного блюда.

У каждой хозяйки есть выбор: сделать тесто самой или купить готовое. У каждого есть свои плюсы и минусы. Рассмотрев их, каждая хозяйка сможет понять какое тесто наиболее приемлемое.

Готовое тесто

Плюсы:

  1. Не надо тратить время на готовку
  2. Дольше храниться
  3. Можно выбрать на любой вкус

Главное, чтобы в тесте не было комочков, и оно имело хороший срок годности. Храниться оно должно в холодильнике. Также стоит уделить внимание тесту, которое охлажденное и замороженное. Охлаждённое, как правило, не лежит в морозилке, а в обычном холодильнике. А замороженное хранят как раз в морозилке.

Поэтому, если у вас нет времени на разморозку теста, стоит уделить внимание охлажденному тесту, оно не нуждается в длительной разморозке.

Минусы:

  1. Может содержать консерванты
  2. Стоимость (из-за хорошего состава цена может быть высокой)

Консерванты не являются полезными ингредиентами. Поэтому нужно изучить состав перед покупкой. Это позволит вам выбрать тот товар, где количество консервантов будет минимальной. Также нужно учитывать аллергию, на какие-либо ингредиенты.

Домашнее тесто

Плюсы:

  1. Без консервантов
  2. Тесто можно сделать по своим вкусовым предпочтениям
  3. Свежеприготовленное тесто (как правило, оно вкуснее)

В домашнее тесто не добавляются консерванты, поэтому оно не будет храниться долгое время, и это огромный плюс.

Также, если у вас есть какая-то аллергия на ингредиенты в тесте, вы можете приготовить слоеное тесто без добавления этого продукта. Как правило, тесто, которое только что сделано, намного вкуснее, нежели тесто, пролежавшее какое-то время.

Минусы:

  1. Быстро портится
  2. Долгое приготовление

Учитывая все это, можно понять, какое тесто лучше для каждой женщины. Самое главное покупать тесто нужно в тех магазинах, где оно правильно хранится. Это позволит избежать некачественно товара.

Правила разморозки

Разморозка теста – очень важный этап. При неправильной разморозке тесто может потерять свои свойства.

Слоеное тесно очень капризное, поэтому нужно учитывать все поэтапные шаги разморозки, чтобы получить хорошее тесто, которое не потеряет свое свойство:

  • Извлечь тесто из упаковки (если оно покупное)
  • Положить на противень
  • Оставить на 3-4 часа при комнатной температуре

Если тесто долго лежало в морозилке, то сначала его нужно положить в холодильник на несколько часов или на все ночь, а потом размораживать при комнатной температуре. Так как из-за большой разницы в температуре тесто потеряет свои свойства.

Нужно соблюдать все правила, чтобы не произошло неприятных ситуаций с испорченным тестом. Найдите для себя то тесто, разморозка которого вам понравится больше.

Также учитывайте, что время разморозки зависит от количества слоеного теста.

Готовим бездрожжевое слоеное тесто

Тесто готовится очень просто, но, несмотря на это, оно получается одним из самых вкусных. Ингредиенты для этого теста есть у каждой женщины в холодильнике.

Поэтому это тесто нравится многим. Вы можете добавлять те ингредиенты, которые вам нравятся. Добавив качественные ингредиенты получится очень вкусное слоеное тесто.

Ингредиенты:

  • Мука 390 г.
  • Яйцо 1шт.
  • Вода 100-120 мл.
  • Сливочное масло или маргарин – 200 г.
  • Соль 1/4 чайной ложки

Приготовление.

  1. Чтобы тесто получилось вкусным и красивым, нужно создать оптимальную температуру в помещении: приблизительно 15 -17 градусов. Также посуда должна быть такой же температуры. Это позволит сделать процедуру приготовления теста легкой
  2. Если температура будет больше, то масло станет слишком мягким и не позволит сделать тесто правильной консистенции. А если температура будет ниже, то тесто будет слишком твердое, и оно не будет склеиваться. Поэтому нужна оптимальная температура чтобы тесто было эластичным

Приготовление:

  1. К яйцу добавить воду
  2. Добавить соль и перемешивать, пока не растворится соль
  3. В миску с яйцом и водой постепенно добавлять просеянную муку. И перемащиваем до однородности, чтобы не было комочков
  4. Тесто выложить на поверхность стола, подсыпать муку и месить еще несколько минут
  5. Тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на 1-2 часа при комнатной температуре подниматься

Когда тесто полежала нужно подготовить масло. Масло нарезать мелко и перемещать с 50 г. муки. Из получившейся массы сделать блин и положить в холодильник на 15-20 минут.

Раскладка теста слоями

Раскатать тесто и масляную лепешку. И положить друг на друга, защепить края.

Для того чтобы получить 9-10 слоев нужно:

  1. Раскатать тесто, чтобы толщина была 10 мм
  2. Края по одному сложить к центру и раскатать
  3. Затем опять сложить в конвертик тесто и так повторять 9 раз

Чтобы тесто получилось с большим количеством слоев нужно повторять процедуру сложения краёв к центру такое количество раз, сколько слоев нужно.

Что можно приготовить из слоеного теста?

Из слоеного бездрожжевого теста можно приготовить множество блюд. Их разнообразие просто поражает. Даже самые популярные блюда можно сделать из такого теста.

Это очень хорошая замена для остальных видов теста, оно не такое вредное для фигуры из-за отсутствия дрожжей. Это находка для тех, кто следит за свое фигурой, но не может удержаться от вкусной выпечки или соленый блюд из этого теста.

Примеры, что можно приготовить из слоёного теста:

  1. Пирожные
  2. Слойки
  3. Пирожки
  4. Пицца
  5. Коржи
  6. Разные соленые блюда

Все это можно приготовить из обычного слоеного теста. И это может стать фирменным блюдом у каждой хозяйки. Блюда могут быть самыми разными. Также можно самим придумывать, какие-либо блюда.

Поэтому это тесто будет идеальным вариантом для полета вашей фантазии, ведь добавить тесто можно и в салат просто превратить готовое тесто в кусочки.

Вкусные рецепты

Рецептов из слоеного теста большое множества. Каждая хозяйка сможет порадовать себя и своих близких прекрасными блюдами. Из слоеного теста можно готовить не только выпечку, но и закуски и вторые блюда.

Куриные ножки в тесте

Это блюдо довольно редко встречается на столах в семьях. И это зря, оно не только ароматное, но и безумно вкусное. А главное его подача удивит многих, и будет желание пребовать это чудо кулинарии.

Ингредиенты:

  1. Тесто
  2. Куриные ножки

Приготовление:

  1. Куриные ножки обваливаем в специях. Затем каждую ножку оборачиваем в кусок теста. Ставим в духовку на 200 градусов примерно на 30 мин.
  2. После достаем и подаем с гарниром

Это блюдо может стать одним из самых любимых в вашей семье. Также не бойтесь экспериментировать с этим блюдом. Можно добавлять различные специи, а также подавать с соусами.

Торт Наполеон

Торт Наполеон – один из самых распространенных десертов в мире. Его любят делать во многих странах.

Ингредиенты.

Корж:

  • 2 стакана муки
  • 400 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л столового или яблочного уксуса
  • 0,5 стакана воды.

Крем:

  • Сливочное масло 200 гр.
  • Сгущенка

Приготовление.

  1. Три четверти стакана муки насыпаем в миску. В половине стакана воды размешиваем яйцо и столовую ложку уксуса. Эту смесь вливаем в миску с мукой. Вымешиваем до получения однородности
  2. Тесто выкладываем на стол раскатываем, в середину добавляем остальную часть муки и масло. Заворачиваем края в середину и убираем в холодильник на 30-40 мин.
  3. Затем делаем нужное количество коржей, прокалываем вилкой. Выпекаем при 180 градусах до полного приготовления. Масло взбиваем со сгущенкой и промазываем коржи

Вот и все, вкусный и простой торт готов.

Рулет с ягодами и сливочным сыром

Этот очень нежный рулет сможет восхитить любого сладкоежку. Приготовление занимает минимальное количество времени.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто
  • Любые ягоды
  • Сливочный сыр

Этапы приготовления:

  1. Тесто раскатываем на длинный прямоугольник
  2. Намазываем сливочным сыром, отступив от краев 1 см, выкладываем ягоды
  3. Начинаем аккуратно скручивать рулет. Главное не спешить, чтобы ничего не вываливалось
  4. Затем смазываем по желанию рулет яйцом или посыпаем сахаром
  5. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов до получения золотистой корочки

Этот рулет можно подать на стол гостям или принести в гости. Украшение этого рулета может быть разнообразно.

Также можно заменить ягоды маком или кокосовой стружкой, а подача может быть с мороженным или со взбитыми сливками.

Это будет выглядеть, как будто этот рулет из французского ресторана.

Соленые мешочки

Это блюдо можно подать на любой праздник. Оно будет не только изыскано выглядеть на столе, но и поразит вкусы ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто
  • Помидоры
  • Любая колбаса или ветчин
  • Бекон
  • Зелень
  • Сыр
  • Вареное яйцо
  • Перец и соль

Приготовление.

  1. Тесто выкладываем в небольшие глубокие формочки, похожие на корзинки, прокалываем вилкой
  2. На дно выкладываем нарезанную колбасу и жареный бекон
  3. Затем помидор смешиваем с яйцом и зеленью, и высыпаем сверху на колбасу
  4. Добавляем перец и соль и натираем сыр
  5. Ставим в разогретую на 180 градусов духовку и готовим до полной готовности

Блюдо можно подавать как отдельно блюдо, так и салатом.

Пицца

Многие любят пиццу, но не всем нравится толстое тесто. Поэтому можно заменить тесто на более вкусное и хрустящее.

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто
  • Соус томатный
  • Колбаса
  • Твердый сыр
  • Помидоры
  • Лук
  • Маслины
  • Ананас

Приготовление:

  1. Слоеное тесто раскатываем нужной нам формы и смазываем томатным соусом
  2. Выкладываем всю начинку в таком порядке, в котором нравится
  3. Сверху обильно посыпаем сыром. И ставим выпекаться в духовку на 180 градусов на 20-30 минут

Эта пицца может удивить ваших друзей, ведь они не пробовали пиццу на слоеном тесте.

Пирожное «райское наслаждение»

Это пирожное очень нежное. Съев его, вы как будто побываете на островах. Оно отлично подойдет для подарка любимому человеку. Так вы сможете выразить свою нежность.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто
  • Сгущёнка
  • Сливки 33%
  • Кокосовая стружка
  • Шоколад
  • Сливочное масло

Приготовление:

  1. Сливки взбиваем и добавляем сгущенку, затем масло комнатной температуры. И аккуратно перемешиваем сверху вниз лопаткой. Перемешивать венчиком нельзя, сливки осядут и не будут воздушной текстуры
  2. Затем в формочки на дно выкладываем кружки из слоеного теста и выпекаем до готовности
  3. Крем выдавливаем из кондитерского пакета в формочку и немного трясем, чтобы вышли пузырьки. И ставим в морозилку до застывания
  4. Затем топим шоколад и перемешиваем его с кокосовой стружкой. Достаем пирожные из формочки и сверху поливаем шоколадно-кокосовой смесью

Эти пирожные очень выигрышно будут смотреться на праздничном столе вместо торта.

Полезный чизбургер

Фаст-фуд любят кушать практически все. Но многие все-таки задумываются, что они от этого поправятся. Но не все могут догадаться сделать дома чизбургер, который будет намного полезней.

Также это блюдо может быть отличным завтраком.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто
  • Котлета или ветчина
  • Сыр
  • Помидор
  • Лук
  • Огурец
  • Соус

Приготовление:

  1. Из теста вырезаем 2 круга, прокалываем вилкой и выпекаем в духовке
  2. Затем жарим котлету (если вы делаете с ней). Тесто промазываем соусом и кладем котлету или ветчину, сверху помидор и сыр
  3. Подогреваем, чтобы сыр слегка расплавился
  4. Далее добавляем лук и огурец, и накрываем вторым кусочком тесто, смазанным соусом

И таким образом получился чизбургер, который менее вредный, чем покупные. Его удобно взять с собой или делать на завтрак, чтобы разнообразить меню.

Салат Цезарь

Этот салат очень популярен, его готовят везде. Каждый вносит туда свои ингредиенты, и так получаются фирменные салаты.

Ингредиенты:

  1. Листья салата
  2. Куриная грудка
  3. Помидоры черри
  4. Заправка
  5. Сыр
  6. Сухарики или небольшие квадратики из слоеного теста

Приготовление.

  1. Куриную грудку обжариваем в специях, нарезаем на небольшие кусочки
  2. Помидоры режем напополам
  3. На тарелку выкладываем листья салата, в центр добавляем курицу
  4. По краям помидоры и сухарики. Все посыпаем сыром и заправляем соусом

Легкий салат готов. Его можно есть если вы худеете. Он не повредит вашей фигуре. Также вместо курицы можно использовать креветки. Такой вариант подойдет для любителей морепродуктов.

Вафли

Вафли – это очень вкусно, многие люди предпочитают именно их, а не конфеты. Ведь они напоминают вкус детства. Но не все делают по традиционному рецепту.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто
  • Шоколад
  • Сливки
  • Кокосовая стружка

Приготовление.

  1. Слоеное тесто раскатываем и делим на несколько частей, ставим выпекаться в духовку
  2. Пока коржи выпекаются, начинаем делать прослойку
  3. Подогреваем сливки и заливаем в шоколад, ждем 2-3 минуты и перемешиваем
  4. Приготовленные коржи из слоеного теста кладем на тарелку и смазываем каждый слой
  5. Сверху поливаем шоколадной глазурью и посыпаем кокосовой стружкой

Вот так быстро и просто получится одна большая вафля, которую нужно разрезать на маленькие или оставить как небольшой торт.

Все это поможет вам не только правильно купить или сделать слоеное бездрожжевое тесто, но и правильно с ним работать, размораживать.

Тесто капризное, и для получения прелестной выпечки нужно знать все нюансы.

Также вы сможете приготовить несколько блюд. Некоторые из них вы, возможно, никогда не ели или не знали, что это блюдо можно сделать из слоеного теста.

Вы сможете порадовать не только себя, но и своих близких вкусными и неповторимыми рецептами, которые будут вашими фирменными блюдами.

Приятного аппетита!

Рецепт слоеного бездрожжевого теста на видео.

Слойки с сыром из готового слоеного теста (бездрожжевого): рецепт с фото пошагово

Слойки с сыром – это простая выпечка, которую с лёгкостью можно приготовить в домашних условиях, учитывая тот нюанс, что слоеное тесто берётся уже готовое магазинное. Их можно взять с собой на работу или дать ребёнку в школу. Они хороши и в горячем, и в охлаждённом виде, и даже на второй день. Что касается начинки – здесь всё зависит от вашей фантазии и наличия желаемых продуктов в холодильнике.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Для приготовления слоек из слоеного бездрожжевого теста с сыром подготовьте продукты по списку к рецепту. Готовый полуфабрикат нужно разморозить при комнатной температуре в течение часа, или же переложить с морозильной камеры в холодильник на ночь.

Данная выпечка готовится достаточно быстро, поэтому сразу включите духовку и разогрейте её до 200 градусов.

Шаг 2 из 12

Куриное яйцо вбейте в миску и с помощью вилки взболтайте до однородной массы. Белок и желток должны полностью соединиться.

Шаг 3 из 12

Тем временем натрите твёрдый сыр на тёрке с крупными или средними ячейками.

Шаг 4 из 12

Подготовленное слоёное тесто выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность. Немного раскатайте и разрежьте на одинаковые прямоугольники со сторонами примерно 6х15 см.

Шаг 5 из 12

На край каждого прямоугольника выложите по 1 столовой ложке сырной стружки.

Шаг 6 из 12

Накройте свободной стороной и прижмите края (как на фото).

Шаг 7 из 12

Затем с помощью вилки пройдитесь по периметру, оставляя красивый узор. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, соблюдая дистанцию между ними, так как во время выпечки слойки хорошо увеличатся в объеме.

Шаг 8 из 12

Смажьте их поверхность взбитым яйцом, для удобства лучше воспользоваться силиконовой щеткой.

Шаг 9 из 12

Затем щедро посыпьте кунжутом и отправьте противень в духовку. Вместо кунжута можно использовать семена мака или льна.

Шаг 10 из 12

Выпекайте слоеные пирожки в течение 15-20 минут до красивого румяного цвета.

Шаг 11 из 12

Слойки из слоеного теста с сыром готовы.

Шаг 12 из 12

Подавайте их с чашечкой ароматного травяного чая или стаканом какао.

Приятного аппетита!

Слоеное тесто (бездрожжевое) — Kyxarka.ru

Слоеное тесто не нуждается в рекламе. Из него получаются замечательные пироги, торты, пирожные. Приготовить классическое слоеное тесто не очень просто: нужно потратить на это много времени, усилий и иметь при этом хорошие навыки работы с тестом. Лично я перестала сама готовить слоеное тесто с тех давних пор, когда появилась возможность его купить. Да и к тому же стоит признать, что покупное слоеное тесто ничем не уступает приготовленному своими руками, а зачастую даже лучше его. Данный ролик поможет вам разобраться в тонкостях технологии приготовления такого теста, а уж готовить слоеное тесто или купить его решать вам.

Существует множество рецептов приготовления бездрожжевого слоеного теста. Я вам предлагаю один из них. Вы можете попытаться приготовить тесто либо следуя этому рецепту, либо используя любой понравившийся вам рецепт. Технология приготовления слоеного теста и в том, и в другом случае будет одинаковой.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло перемешайте с 3 столовыми ложками муки, сформируйте из него плоский прямоугольник и охладите.

Просейте муку в миску, сделайте в середине лунку. Подлейте в муку воду, добавьте соль, яичный желток и водку. Замесите тесто. Старайтесь не вымешивать тесто слишком интенсивно. Интенсивное вымешивание, перетирание теста вызывает набухание клейковины муки и тесто становится пластичным и эластичным, что в случае слоеного теста очень нежелательно. Для того чтобы замешанное тесто утратило приобретенную во время замеса пластичность, заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник как минимум на 30 минут. Раскатайте тесто в продолговатый пласт, на середину его положите подготовленное масло. Накройте масло пищевой пленкой и раскатайте вдоль длинного среза теста.

Снимите с масла пищевую пленку и сложите тесто таким образом, чтобы полностью накрыть раскатанное масло.

Срежьте излишки теста со свободных концов свернутого тестяного пласта. Один из краев теста залепите, второй край оставьте свободным. Сложите раскатанное тесто в тройное сложение. Для этого сложите открытые срезы теста к середине, а затем сложите пополам.

Положите сложенное тесто открытыми концами на себя и раскатайте до первоначальной длины.

Раскатывайте только в одном направлении, от середины к центру и от краев к середине. Старайтесь при раскатывании очень сильно не давить на скалку, чтобы не порвать тесто. Раскатанное тесто сложите в два сложения (на три равные части). Накройте сложенный пласт пищевой пленкой и положите в холодильник на 20-30 минут. После этого достаньте охлажденное тесто и вновь раскатайте до первоначальной длины, вновь сложите и вновь накройте пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут. И таким образом нам нужно сделать 6 двойных сложений. Очень часто для того, чтобы сократить количество раскатов, делают только тройные сложения или комбинируют двойные и тройные сложения. Я, честно говоря, посоветовала бы вам делать только двойные сложения, т.к. тесто при тройном сложении гораздо труднее раскатать без разрывов. Если вы решите комбинировать двойные и тройные раскаты, то вам понадобится сделать 2 двойных и 2 тройных сложения.
УДАЧИ!

Слоеное бездрожжевое тесто – 2 рецепта, классический и быстрый.

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить два варианта бездрожжевого слоеного теста. Один вариант настоящий классический, по всем правилам кулинарного искусства. Другой – очень простой, для особо ленивых начинающих кулинаров.

Дополнительная информация

КЛАССИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ

  • Из просеянной муки отделите две порции по 1.5 ст.л.
  • К оставшейся муке добавить соль и перемешать.
  • Добавить в воду лимонный сок и вылить в муку. Перемешать.
  • Одну порцию отложенной муки высыпать немного на стол и в течении 5 минут замесить однородное тесто.

  • Завернуть в пленку и убрать в холодильник минут на 15-20.

  • Масло комнатной температуры растереть с 1.5 ст.л. муки.
  • Готовое масло размазать на пергаменте в прямоугольник примерно 20 х 15 см.
  • Прикрыть другой стороной пергамента и скалкой подравнять толщину.
  • Положить на доску и убрать в холодильник.

  • Достать тесто и раскатать от середины к краям в прямоугольник примерно 40 х 25 см.
  • Достать масло, положить на одну половину теста, а второй прикрыть. Скрепить края.

  • Раскатать в длину в прямоугольник примерно до толщины 0.5 см.
  • Сложить втрое и стряхнуть лишнюю муку. И так четыре раза.

  • Если тесто нагрелось и масло растаяло, убрать его в холодильник на 30-40 минут.
  • После всех операций тесто убрать в холодильник и через час можно готовить.
  • Оно может лежать в холодильнике 3-4 дня. В морозильнике несколько месяцев.

РУБЛЕНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Ингредиенты:

  • 300 г мука  
  • 100 г ледяная вода
  • 150 г подмороженое сливочное масло
  • 1/4 ч.л. соль
  • 1 ч.л. лимонный сок
  1. К муке добавить соль, к холодной воде лимонный сок.
  2. В миску с мукой быстро натереть холодное сливочное масло.
  3. Все перемешать, влить в муку ледяную воду и быстро замесить неоднородное тесто прямо в миске.
  4. Убрать в холодильник и через час можно готовить.

Нюансы раскатки теста посмотрите в видео ролике.

Круассаны из слоеного бездрожжевого теста по пошаговому 🥐 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь:

  • духовка;
  • кухонная кисточка;
  • нож;
  • разделочная доска;
  • небольшая емкость;
  • венчик;
  • противень;
  • пищевая бумага;
  • скалка.

Ингредиенты

Продукт Количество
бездрожжевое слоеное тесто 450 г
свежие абрикосы 5-6 шт.
яйцо 1 шт.
сахар 50 г
мука для присыпки стола 50-70 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Достаем из морозильной камеры 450 граммов слоеного бездрожжевого теста, достаем его из упаковки. Оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре для того, чтобы оно разморозилось.
  2. По прошествии этого времени, когда тесто полностью разморозилось, посыпаем кухонный стол или разделочную доску мукой, начинаем раскатывать тесто скалкой. Раскатываем пласт прямоугольной формы до толщины 3-4 мм.
  3. Затем берем нож и нарезаем из него одинаковые по величине треугольники, верхняя часть которых будет где-то 5-7 см.
  4. Абрикосы моем под проточной водой, разделяем на половинки, косточку убираем. В каждый из сформированных треугольников с широкого края насыпаем по половине чайной ложки сахарного песка, разравниваем его и сверху помещаем половинку абрикоса.
  5. Немного растягиваем края треугольника, закручиваем его в виде рогалика от широкого края к узкому, хорошо прижимаем края пальцами, чтобы при выпекании начинка никуда не девалась. Сок абрикоса будет оставаться внутри, круассаны будут сочными.
  6. Духовку разогреваем до двухсот градусов, противень застилаем пищевым пергаментом. Когда все круассаны будут сформированы, выкладываем их на противень, застеленный пищевой бумагой.
  7. В отдельную емкость вбиваем одно яйцо, хорошо взбиваем его венчиком, кухонной кисточкой смазываем поверхность круассанов этой смесью.
  8. Отправляем противень с круассанами в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем до золотистого цвета.
  9. После того, как они приобрели золотистый цвет, достаем их из духовки, даем немного остыть, перед подачей на стол можно посыпать их сахарной пудрой.

Полезные советы

  • Такое кондитерское изделие из слоеного бездрожжевого теста можно приготовить не только с начинкой из абрикосов, но и использовать другие фрукты: яблоки, вишни, персики, сливы.
  • Перед тем, как применить любые фрукты для выпечки, тщательно вымойте их под краном, проследите, чтобы не было влаги и фрукты были бы сухими, так как влага повлияет на качество выпечки с негативной стороны.
  • Выбирая в торговых точках тесто для выпечки изделий, обратите внимание на сроки годности. Если вы пользовались раньше слоеным продуктом для выпечки, покупайте у тех производителей, качество которых уже знаете и уверены в нем.

Видеорецепт

Из этого короткого видеоролика узнаете, как быстро испечь круассаны из бездрожжевого слоеного теста со свежими абрикосами в домашних условиях, и увидите весь процесс приготовления подробно.

Уважаемые читатели, сегодня существует огромное количество рецептов приготовления различных кондитерских изделий и всевозможных способов готовки теста для них. Статья, которую вы прочитали, содержит информацию о приготовлении круассанов из бездрожжевого слоеного теста со свежими абрикосами. Расскажите, помог ли рецепт статьи научиться выпекать дома изделие для всей семьи? Что понравилось или смутило при приготовлении?

Другие рецепты блюд из слоеного теста

Как сделать быстро и легко слойку без дрожжей

Перейти к рецепту

Эти быстрые и простые слойки без дрожжей являются лучшими и самыми вкусными, которые вы когда-либо делали с нуля, и при этом кажется, что вы потратили на них весь день.

С тех пор, как я открыл для себя этот рецепт, я бы отказался от традиционного способа приготовления слоеного слоеного теста

Вам больше не нужно ждать часами, прежде чем вы сможете приготовить самую вкусную в мире слоенку и насладиться ею.Этот метод требует минимальной работы.

Для этой простой и быстрой слоенки без дрожжей не требуется время отдыха. Через несколько минут все готово.

Если вы устали от традиционного способа слоеного дрожжевого теста и хотите немного сократить его, чтобы сделать это восхитительно.

ни

Просто положите дрожжи и возьмите йогурт, зачем проделывать долгий процесс, когда более короткий так же хорош, если не даже лучше.

Это требует минимальных усилий и времени.

Эти маленькие шарики добра очень мягкие, пушистые и мгновенно тают во рту.

И я сомневаюсь, что ты не будешь вечно пускать слюни на этот рецепт, особенно если ты сразу погрузишься в него. Когда еще очень жарко.

Это сделано всего из трех ингредиентов; Сахар, самоподнимающаяся мука и ванильный йогурт.

Как быстро и легко сделать слойку без дрожжей.

Эти ингредиенты идеально сочетаются друг с другом для получения незабываемого вкуса.Конечный результат отличный и вкусный.

Если вам все же нужен дополнительный аромат, вы можете добавить 1 \ 2 чайной ложки тертого мускатного ореха или корицы.

Я буду использовать ванильный йогурт для этого рецепта, чтобы не было дополнительного вкуса, но если вы хотите больше, можете добавить еще.

Итак, дрожжи приготовлены, чего мы ждем? Давайте сразу погрузимся в рецепт.

  • Смешайте все ингредиенты: самоподнимающуюся муку, сахар и простой йогурт.
  • Все тщательно перемешать, пока тесто не станет гладким и мягким.
  • Поставьте масло для жарки на средний огонь. Убедитесь, что масло не слишком теплое и не слишком горячее. Нам не нужны сырые Puff-Puff, и мы не хотим, чтобы они пропитались маслом. (Это очень важно для идеального результата)
  • Затем приступайте к жарке. Зачерпните тесто рукой в ​​масле для жарки или используйте лопатку для мороженого, чтобы получить желаемую круглую форму.
  • Жарьте 5-6 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Снимите и слейте воду. Подавайте горячим и наслаждайтесь

Как сделать слоенку без дрожжевого сахара

Если вы хотите попробовать этот метод, вам понадобятся всего два ингредиента. Самоподнимающаяся мука и простой йогурт.

  • Соедините оба ингредиента, чтобы получилось гладкое и мягкое тесто. Вы можете добавить немного молока или воды, если нужная консистенция не достигнута.
  • Поставьте масло для жарки на средний огонь и начинайте жарить, пока оно не станет золотисто-коричневым.
  • Снимите и слейте воду.
  • Насыпьте 1/2 стакана сахара в миску или пакет для заморозки, опустите слойку в сахар для перемешивания.
  • Наслаждайтесь, почему еще теплая и свежая

Как приготовить домашнюю самоподнимающуюся муку

Все, что вам нужно сделать, это добавить 1 столовую ложку разрыхлителя к 300 граммам универсальной муки. Тщательно перемешайте. Ваша самоподнимающаяся мука готова к использованию.

ИЛИ

Используйте 1 чайную ложку пищевой соды в 300 граммах универсальной муки.

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Рецепт слоеного кокоса

Лучшие дрожжи Nigerian Puff-Puff

Вкусный и хрустящий нигерийский чин-чин

Лучший рецепт мягких пончиков

Рецепт нигерийского мясного пирога: пошаговый рецепт

  • 450 граммов простого йогурта
  • 4 столовые ложки сахара-песка
  • 300 граммов самоподнимающейся муки
  • Смешайте все ингредиенты: самоподнимающуюся муку, сахар и простой йогурт.

  • Тщательно перемешайте все вместе, пока тесто не станет гладким и мягким.

  • Поставьте масло для жарки на средний огонь. Убедитесь, что масло не слишком теплое и не слишком горячее.

  • Нам не нужны сырые слоенки и мы не хотим, чтобы они пропитались маслом. (Это очень важно для идеального результата)

  • Затем начинайте жарить. Выкладывайте тесто рукой в ​​масло для жарки или используйте лопатку для мороженого, чтобы получить желаемую круглую форму.

  • Жарить 5-6 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.

  • Снимите и слейте воду. Подавайте в горячем виде и наслаждайтесь любым охлажденным напитком на ваш выбор.

ни

Тесто слоеное на дрожжах

Быстрое слоеное тесто выпекается со всей маслянистой слоеностью традиционного слоеного теста, но готово к использованию менее чем через час! л. Насыпьте муку и замесите, затем дайте постоять 20 минут. В слоеном тесте нет ни дрожжей, ни яиц.Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! … Загрузите все бесплатные или бесплатные фотографии и изображения. Круассан имеет более сложный вкус из-за дрожжей. Грибы крупные – 2 шт. Главное отличие. Все секреты его приготовления постигаются со временем, тесто приготовить не так уж и просто. Не нужно долго ждать, чтобы откусить их … Смешайте размягченное масло с 2/3 стакана муки до однородного состояния. Томат крупный – 1 шт. Поскольку процесс изготовления слоеного теста, как правило, трудоемок и требует много времени, довольно распространены более быстрые рецепты: известные как «блиц», «грубое слоеное тесто» или «слоеное тесто».Переверните тесто, поверните его на 90 ° на рабочей поверхности и раскатайте в прямоугольник размером 8 x 10 дюймов. Поделиться в Twitter; Поделиться через фейсбук; Дайте дрожжам время для активации: смешайте молоко, сахар и дрожжи вместе и дайте смеси настояться, чтобы она активировалась. Слоеное тесто с дрожжевым замороженным тестом (500 г) – количество Израиль В корзину. Ферментированное тесто на закваске настолько податливо и не сопротивляется скатыванию, как обычное тесто, если ему не дать отдохнуть. Кроме того, вы можете поэкспериментировать с видами начинок и специй, чтобы блюдо получилось особенным.Малейшее нарушение технологии может привести к тому, что изделия из дрожжевого слоеного теста, приготовленные собственноручно, получатся не такими, какими должны быть: пушистыми и слоистыми одновременно. Слои в быстром слоеном тесте… Прежде чем приступить к освоению сложной выпечки, начинающей хозяйке стоит изучить 5 простых рецептов с готовым слоеным тестом, включая слоеное, печенье, пироги и рулеты. Тесто продается замороженным в виде листов и рулетов, оно бездрожжевое и бездрожжевое.Ваши стоковые изображения Yeast Puff готовы. Накройте крышкой и дайте постоять, пока сверху не станет пенистой, около 5 минут. Бездрожевой – заварной крем и слоеный. Доступны и другие подобные рецепты, и я видел много рецептов как соленых, так и сладких галет, в которых используется купленное замороженное слоеное тесто. Сыр твердый – 100 г Копченое мясо – 150 г […] При этом удаляются загнутые края, которые препятствовали бы «слоеному…» Это обычно сладкое тесто с разнообразными фруктовыми или молочными наполнителями. Стоит отметить, что в меню многие зарубежные рестораны включают пироги и пироги.Полученное тесто для завтрака должно быть кусочком мягкого, маслянистого, слоеного неба. В этом рецепте используются дрожжи – типичный разрыхлитель, который чаще всего используется при выпечке хлеба – для взбивания теста, поскольку типичное слоеное тесто слишком хрустящее. Однако это вовсе не слоеное тесто. Можно класть массу… Мука – 3 ст. Как это работает? В первую очередь готовится обычное дрожжевое тесто – совсем как для классического кулича. Если вы когда-нибудь хотели намочить ноги, приготовив слоеное тесто, быстрое слоеное тесто – идеальный вариант, чтобы попробовать в первую очередь! Добавьте масло.Кетчуп – 2-3 столовые ложки. И сегодня мы хотим рассказать вам о том, чем отличается бездрожжевое слоеное тесто от дрожжевого. В круассановом тесте есть дрожжи, а в слоеном тесте дрожжи нет. Но, к сожалению, это не сработает. No Yeast Puff Puff – вкусная разновидность традиционных популярных африканских закусок Puff Puff, приготовленная из самоподнимающейся муки, сахара, пива, яиц и масла. ; Маргарин или масло сливочное – 300 г; Яйца – 1 шт. С слоеным тестом, конечно, нельзя, потому что в нем нет дрожжей! Уникальность этого пасхального хлеба заключается в сочетании дрожжевого и слоеного теста.Тем временем в средней миске смешайте все сухие ингредиенты, муку и сахар. Добавьте воду, яйца, пиво; хорошо перемешайте, пока все полностью не смешается. Тесто должно быть гладким, густым, подходить к нему ложкой. Это список пирожных, которые представляют собой небольшие булочки, приготовленные из круассана, обогащенного… Тесто для круассанов с добавлением дрожжей готовится с молоком, как хлеб, но с ламинацией. порошок; Водка – 2 ст. Ингредиенты Две пиццы диаметром 30 см: Тесто слоеное дрожжевое – 400 г Красный лук – 1 шт.Для получения ожидаемого результата вам также придется придерживаться рекомендаций, сопровождающих выбранный рецепт. Но результат в виде румяных булочек и ароматных затяжек достоин всех усилий. Нежное слоеное тесто сначала раскатывают и обрезают, чтобы придать ему желаемую форму, а после выпечки обе стороны теста слегка присыпаются сахарной пудрой и быстро карамелизируются в жаровне для дополнительной хрусткости. Лист слоеного теста становится тонким, когда вы его раскатываете, но когда тесто запекается, слои масла внутри него расширяются, так что тесто «вздувается»… Слоеное тесто отличается от теста для круассанов.На первый взгляд они одинаковые, но продукты совершенно разные. Однако вы можете использовать свою любимую, к которой вы привыкли, от этого вкус выпечка не изменится. Складывание… Разрыхление слоеного теста зависит от нескольких факторов: Замешивание детремпе – чем дольше я работаю с тестом, тем оно прочнее и устойчивее, а разрыхление менее интенсивное, но неравномерное; И наоборот, если я работаю с тестом в ближайшее время, мой детремпе поднимается больше, но менее регулярно. Масло добавлять в нужный момент. Масло только добавлять… Замороженное слоеное тесто – настоящая находка для домохозяек, домашних пекарей.Это также дает значительную разницу во вкусе. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 30 минут для активации дрожжей. Многие из этих рецептов объединяют сливочное масло в детремпе, а не добавляют его в процессе складывания, и поэтому похожи на сложенное короткое тесто. Осталось только разобраться, что приготовить из слоеного дрожжевого теста, какими вкусностями порадовать родных и близких. Слоеные рулеты с творогом. В датском тесте есть не только яйца, но и дрожжи. Такие роллы отлично подходят для семейных посиделок с… Слоеным дрожжевым тестом – классический рецепт.Категории: Замороженное тесто, Замороженное тесто, Кошерное Теги: дрожжи, дрожжи, дрожжевое, замороженное тесто, израиль, кошерное, слоеное тесто, замороженное тесто. Потому что это экономит время и силы, а получается не все. Невероятно быстро готовится пицца на дрожжах из слоеного теста. Обрежьте края теста на 1/4 дюйма по всему периметру очень острым ножом или колесом для пиццы. Используйте это быстрое слоеное тесто, чтобы приготовить самые разные сладкие и соленые блюда! Как приготовить слоеное тесто в домашних условиях. Сделайте тесто: взбейте в большой миске теплую воду, дрожжи и 1 столовую ложку (6 г) сахара.Конечно, в зависимости от вкуса цукаты, изюм, сухофрукты или все вместе в тесте могут отсутствовать. Слоеное тесто для пирогов. Готовое тесто затем разрезают на три полоски, которые покрывают слоем кондитерского крема или взбитых сливок, а иногда также можно добавить фрукты. В Новой Зеландии обычно едят два типа дрожжевой выпечки:… Слоеное дрожжевое тесто – прекрасная основа для выпечки. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто, пока оно не превратится в прямоугольник размером примерно 12 x 18 дюймов. Слоеное тесто раскатывается и складывается несколько раз, чтобы создать культовые слои и слойку.Они представляют собой нечто среднее между хлебом и слоеным тестом, поэтому они должны быть хрустящими снаружи, как слоеное тесто, и мягкими и нежными внутри, как хлеб, и должны таять во рту, не оставляя послевкусия. Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста. Затем дрожжевое тесто превращают в слоеное тесто, присыпав его крошкой и складывая. Десерт. Слоеное тесто из песочного теста – Масло смешивается с тестом кусочками с помощью кухонного комбайна. Тесто складывают и раскатывают, образуя слои, при этом в тесте еще остаются кусочки сливочного масла.Если вам нравятся хрустящие невесомые предметы с разной начинкой, то они уже должны уловить разницу. Хочу порекомендовать три основных рецепта теста для открытых пирогов: слоеного, бездрожжевого и дрожжевого. Дрожжевые пирожные – восхитительный продукт, родом из Европы, где их традиционно едят утром свежеиспеченными и еще теплыми. Приготовленное дрожжевое тесто из слоеного теста можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней или заморозить как тесто, так и круассаны невыпеченной формы на срок до 3 месяцев.Рецепт слоеного теста. Перед замешиванием слоеного дрожжевого теста нужно научиться делать тесто из сухих дрожжей: в теплое молоко добавить сахар, сухие дрожжи и 0,5 стакана муки, перемешать. Вы можете приготовить шоколадное пирожное с… В то время как слоеное тесто проходит 6 складок, круассан проходит всего 3 или 4 складки, а датское тесто… Дрожжевое тесто представляет собой нечто среднее между слоеным тестом и хлебом, поэтому для хлеба и хлеба используется комбинация техник. в их производстве задействованы кондитерские изделия. Чтобы приготовить высококачественную дрожжевую выпечку, важно понимать влияние ингредиентов на качество конечных продуктов.Готовится слоеное дрожжевое тесто довольно просто, но долго. Признаком хорошего слоеного теста (классического или грубого слоеного теста) являются ламинированные слои. Чтобы ламинировать тесто, вам нужно добавить слои масла в тесто, многократно раскатывая и складывая тесто и масло вместе, что приводит к красивым, … Огромная коллекция, потрясающий выбор, 100+ миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM . Подберите идеальную стоковую фотографию из дрожжевого слоеного теста. Традиционная затяжка… л.Слоеное тесто против круассанового теста. Это может быть: Дрожжи – богатые, используются для пирогов и булочек. ; Лимонный сок – 1 ст. Слоеное тесто более сухое и постное, в то время как тесто для круассанов более липкое и поднимается иначе. Слоеное тесто с дрожжевым замороженным тестом (500 г) – Израиль 3,50 доллара. Слоеное тесто . Разделить масло… Проще всего научиться готовить разные блюда по фото или видео рецептам. Все секреты его приготовления постигаются со временем, тесто приготовить не так-то просто. У Деборы Мэдисон есть рецепт соленого и сладкого дрожжевого теста для галет, который я много раз с большим успехом использовала.Уникальность выпечки заключается не только в начинке, но и в выборе теста. Раскатать 2/3 слоеного теста, переложить его в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой, выложить начинку и аккуратно распределить; раскатать оставшееся слоеное тесто и накрыть им […] пирог, прижать края. Вот пошаговый рецепт бездрожжевого рулета из слоеного теста с фаршем. Итак, как приготовить дрожжевое слоеное тесто в домашних условиях? Тесто разморозить, но не полностью, около часа; На масле обжарить лук до мягкости, добавить к нему фарш, посолить, добавить специи и обжарить на сильном огне до корочки; Это ускорит процесс выпечки.Слоеное тесто из дрожжевого теста используется для приготовления круассанов, датского пирога, куинь аманн и т. Д. Если поверхность не покрыта пузырьками или выглядит пенистой через 15 минут (это должно быть, если дрожжи еще не истекли), начните заново со свежего пакета дрожжей … Там, где слоеное тесто поднимается из-за пара между каждым слоем, круассан также основан на дрожжах. Когда захочешь их подать… Ведь это русский пасхальный хлеб. Чтобы правильно испечь слоеный дрожжевой пирог с грибным тестом, необходимо предварительно обратиться к рецепту самого теста.Техника его приготовления разная, но мы обратим ваше внимание на самый простой и быстрый способ. Предлагаем несколько удивительных и простых в приготовлении рецептов. Традиционные булочки с корицей – это сладкая выпечка на завтрак, приготовленная из масляного дрожжевого теста. Эти булочки из слоеного теста с корицей заменяют обычное тесто на лист слоеного теста, который можно купить в морозильных камерах большинства продуктовых магазинов (правда, не нужно делать это с нуля!). Слоеное дрожжевое тесто – прекрасная основа для выпечки. На главную / Замороженные продукты / Замороженное тесто / Слоеное тесто с дрожжевым замороженным тестом (500 г) – Израиль.

Рецепт верха лаваша для печи без дрожжей Страница 1 из 0

Мягкий и вкусный этот рецепт лаваша для печи без дрожжей делает идеальный карман для вашей любимой начинки. Это мой быстрый и простой рецепт стопки мягких и пушистых лавашей, приготовленный менее чем за час из 4 основных ингредиентов. Идеальный хлеб для бутербродов, особенно если вы не хотите или не можете использовать дрожжи в своем рационе.

Мне нравится работать с дрожжами и использовать их в выпечке, как и в другом моем рецепте лаваша, в состав которого входят дрожжи.Однако бывают случаи, когда у меня нет времени замесить тесто или подождать час, чтобы оно поднялось.

Именно тогда мне на помощь приходит этот рецепт из бездрожжевого лаваша. Сделать это из муки, разрыхлителя, простокваши или пахты и соли, а затем приготовить на сковороде на плите, действительно так просто.

Эти лаваши можно использовать для изготовления гироскопов, основы для пиццы или разрезать пополам и разрезать ножом, создавая карман для вашей любимой начинки.

Я просто обожаю его приготовить на гриле с сыром, ломтиками помидора и нарезанным зеленым луком.У него просто потрясающий вкус. Или намазать на хумус и заправить жареным нутом и овощными полосками. Вкусность безгранична.

Пахта или простокваша добавляют в муку, разрыхлитель и соль. Его соединяют вилкой, а затем просто собирают, чтобы получилось мягкое тесто. Чтобы сделать кислое молоко, просто добавьте чайную ложку лимонного сока в чашку цельного или жирного молока.

Дайте ему постоять 5 минут, прежде чем добавлять в муку. Я попробовал и пахту, и простоквашу в рецепте, и получилось очень вкусно и мягко.Так что используйте то, что у вас есть, потому что и то, и другое дает отличные результаты.

После того, как тесто сформируется, вы можете оставить его на 10-20 минут. Это поможет глютену, содержащемуся в муке, впитать жидкость и упростит раскатывание. Разделите тесто на шесть равных частей. С помощью скалки раскатайте ее до толщины примерно ¼ дюйма / ½ см.

Положите по одной лаваше на антипригарную или чугунную сковороду. Готовьте на среднем огне примерно по 1 ½ минуты с каждой стороны. В готовом виде лаваш вздувается до толщины около 1 см.

Поскольку в этом рецепте не используются дрожжи, лаваш не будет наполняться воздухом и всплывать.Но он будет пузыриться и надуваться, достаточно, чтобы вы могли разрезать его острым ножом, чтобы образовался карман.

После приготовления и когда вы вынимаете его из кастрюли, помните, что он не станет мягким сразу. Чтобы смягчить его, положите горячий лаваш под чистое кухонное полотенце и накройте его, пар смягчит их, и они станут эластичными.

Для подачи с начинкой каждую лаваш разрезать пополам через центр. Очень острым ножом разрежьте центр лаваша и наполните его овощами, пастой или мясом по вашему выбору.

Эти питы лучше всего есть в день их приготовления. Если у вас остались остатки, храните их до 2 дней в герметичном контейнере.

Чтобы размягчить и нагреть, разогрейте в микроволновой печи примерно 15 секунд и накройте кухонным полотенцем на несколько минут, чтобы пар смягчил его. Вы также можете нагреть его в сковороде на плите, снять с огня и накрыть на несколько минут, чтобы он стал мягче.

Идеальный рецепт лаваша на без дрожжевой плите для создания идеального хлеба для сэндвичей, простого и вкусного, от начала до конца

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ♥

Рецепт лаваша на без дрожжевой плите

Мягкий и вкусный этот рецепт лаваша на без дрожжевой плите, идеальный карман для вашей любимой начинки.Идеальный хлеб для бутербродов, особенно если вы не хотите или не можете использовать дрожжи в своем рационе.

Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

  • В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

  • Добавьте в мучную смесь подогретую пахту или простоквашу и перемешайте вилкой.

  • Соберите смесь, чтобы получилось мягкое тесто.

  • Оставить на 10-20 минут (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 2)

  • На слегка посыпанной мукой доске раскатать тесто до толщины примерно дюйма / ½ см.

  • Положите по одной лаваше на противень с антипригарным покрытием или чугунную сковороду. Готовьте на среднем огне примерно по 1 ½ минуты с каждой стороны. При приготовлении лаваш взлетит до толщины около 1 см (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 3)

  • После приготовления и когда вы вынимаете его из сковороды, помните, что он не станет мягким сразу. Чтобы смягчить его, положите горячий лаваш под чистое кухонное полотенце и накройте его, пар смягчит их, и они станут эластичными.

  • Подавать с начинкой, разрезать каждую лаваш пополам через центр.Очень острым ножом разрежьте центр лаваша и наполните его овощами, пастой или мясом по вашему выбору.

Примечания

1. Чтобы сделать кислое молоко, просто добавьте чайную ложку лимонного сока в чашку цельного или цельного молока. Дайте ему постоять 5 минут, прежде чем добавлять в муку. Вы можете добавить еще 1 столовую ложку / 15 мл пахты или простокваши, если чувствуете, что тесто недостаточно мягкое. 2. После того, как тесто сформируется, вы можете оставить его на 10-20 минут.Это поможет глютену, содержащемуся в муке, впитать жидкость и упростит раскатывание. 3. Поскольку в этом рецепте не используются дрожжи, лаваш не наполнится воздухом и не выскочит. Но он будет пузыриться и надуваться, достаточно, чтобы вы могли разрезать его острым ножом, чтобы образовался карман.

Nutrition

Порция: 0 г | Углеводы: 0 г | Белок: 0 г | Жиры: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 0 мг | Калий: 0 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 0 МЕ | Витамин С: 0 мг | Кальций: 0 мг | Железо: 0 мг

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, как это получилось, отметьте меня на @gardernfoodie

Еще больше отличных рецептов, которые вы можете попробовать:

Слоеное тесто без глютена – Gluten Free Club

Хрустящие, тающие во рту слои масляного теста.Идеально подходит для нежной выпечки, начинки для пирога с курицей или других блюд. Я никогда раньше не делал слоеное тесто, и я был немного напуган – тесто без глютена может быть рассыпчатым, и его трудно раскатать в лучшие времена! Но должен сказать, это прокатило как сон! Не треснула, была однородная, раскатывалась идеально!

Для начала сформируйте из масла квадрат 4 x 4 дюйма, смешайте вместе муку, соль и воду, чтобы сформировать шар (мой квадрат масла кажется немного комковатым на картинке только потому, что я начал с твердого фунт сливочного масла и порезал его на мелкие кусочки, чтобы попытаться размягчить быстрее.Затем я собрал все вместе в квадратную форму).

Руками вытяните тесто и придайте ему форму креста с клапанами длиной не менее 5 дюймов и центральной площадью 4 дюйма на 4 дюйма. Убедитесь, что створки одинаковой толщины (центр может быть толще).

Поместите масло в центр, затем заверните лоскуты. Сожмите все края вместе, чтобы масло полностью покрыло масло, чтобы оно не расплющилось, когда вы начнете раскатывать.

После того, как масло застыло в тесте, плотно «надавите» скалкой на пакет примерно 10 раз по всей его поверхности.Поверните пакет и снова набросьте на него. Если вы только начали скатывать пачку, то можете сломать пломбу по краям. При ударе по нему все сдавливается, и масло прилипает к тесту вокруг него.

На хорошо посыпанной мукой (тапикоа крахмалом) поверхности раскатайте тесто до толщины 18 ″ x8 ″ и 1/2 ″.

Складывайте пополам (как складывание делового письма), счищая муку с теста при складывании.

Сожмите и сожмите все края, чтобы снова сделать единый пакет.Затем поверните его на 90 ° и снова раскатайте до размера 18 ″ x8 ″. Вращение и складывание – вот что создаст масляные слои в тесте. После второй раскатки теста следует охладить его в течение 15 минут, чтобы масло не растаяло.

После того, как вы раскатываете, складываете и поворачиваете в общей сложности шесть раз, ваше тесто должно выглядеть вот так. Гладкая, без трещин и красивая. Теперь он готов к использованию!

Слоеное тесто без глютена

Марла Хингли

Хрустящие, тающие во рту слои масляного теста.Идеально подходит для нежной выпечки, начинки для пирога с курицей или других блюд.

Время приготовления 1 час

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час 20 минут

Пакетик масла
  • 1 стакан масла холодного, но не твердого
Дополнительная мука из тапиоки для раскатки теста
  • В большом миску, смешайте вместе муку и соль. Вмешайте воду, пока не образуется тесто, при необходимости добавьте воды. Руками сформируйте шар, если тесто слишком вязкое и липкое, добавьте немного муки.Оберните шарик влажным полотенцем и положите в холодильник, пока будете готовить пакет с маслом.

  • Сформируйте из масла квадрат 4 “x4” x1 “толщиной. Охладите, чтобы оно было холодным и твердым, но не твердым.

  • Мука для работы с мукой из тапиоки. Выровняйте тесто и руками вытащите и сформируйте так, чтобы каждая сторона имела откидную створку 5 дюймов, а центр по-прежнему составлял 4 дюйма x 4 дюйма – это будет похоже на крест.Сожмите углы и края вместе, чтобы полностью покрыть сливочное масло.

  • С помощью скалки нажмите несколько раз в каждом направлении. Это поможет маслу застыть на месте. Переверните пакет, посыпьте немного тапиоковой мукой.

  • Выдавить / раскатать тесто до толщины примерно ½ дюйма и 18 x 8 дюймов, прижимая тесто обратно, если оно разорвалось. Сложите верхнюю треть к центру, затем снова сложите на себя (как при складывании делового письма). Смахните всю муку щеткой и сложите, чтобы уменьшить количество муки, которая попадает в нее.

  • Сожмите края, поверните тесто на 90 градусов, затем снова раскатайте до 18×8. Снова сложите втрое и исправьте края. Переверните тесто на 90 градусов, затем сделайте отметку, чтобы знать, в какую сторону начинать раскатывание. Завернуть в полиэтиленовую пленку и заморозить тесто 15 минут.

  • Повторите весь процесс складывания / скатывания / вращения еще четыре раза, всего 6 оборотов. Охлаждайте тесто после каждого второго поворота, чтобы масло не стало слишком мягким и не прилипло к поверхности.

  • Ваше тесто должно было измениться от полосатого вида (от масла) до полностью гладкого и даже окрашенного / текстурированного.

  • Сформируйте тесто размером 8 дюймов x 5 дюймов x 1 дюйм, затем раскатайте / вырежьте в соответствии с рецептом, для которого вам нужно слоеное тесто. Если оно вам не нужно сразу, накройте полиэтиленовой пленкой (я не Не рекомендую свернуть) и поставить в холодильник.Для использования достать из холодильника и дать размягчиться в течение часа при комнатной температуре (легче скатывается и не трескается).

* Если вы используете другую смесь муки, обязательно добавьте к сухим ингредиентам 1 чайную ложку ксантановой камеди.
-Если вы не собираетесь использовать тесто в этот день, заморозьте его для последующего использования: раскатайте тесто до толщины ¼ дюйма и выложите на противень с пластиковой подкладкой. Накройте еще полиэтиленовой пленкой и заморозьте. Когда он затвердеет, снимите с противня и снова плотно заверните. Растопить, развернуть и дать нагреться на присыпанной мукой поверхности. Убедитесь, что вы не разрезаете замороженное тесто, так как оно будет сморщивать края и помешать хорошему поднятию теста.

Советы для достижения успеха:

  • Используйте очень острый нож или колесо для пиццы, чтобы обрезать края. Чем сильнее сплющены края, тем больше слои не поднимаются вверх в этой точке.
  • Не перекатывайте тесто. Это отменит эффект наслоения (он все равно будет шелушащимся, но не таким шелушащимся, как раньше).
  • После нарезки для использования в рецепте заморозьте тесто на противне на 10 минут перед выпечкой (используйте другой противень, когда будете готовы к выпечке).
  • Выпекать тесто на несмазанном противне и сбрызгивать холодной водой. Это предотвратит подгорание теста.
  • Если вы используете маленькие полоски или фигурки, после того, как вы раскатали и нарезали кусочки, переверните их и поместите на противень. Это даст лучший рост.
  • Чтобы “склеить” куски теста, смажьте края водой.
  • Для получения блестящего золотисто-коричневого покрытия смажьте кистью яичной жидкостью. Не позволяйте ему стекать по бокам, иначе он не поднимется.
  • Для хорошего подъема нужна горячая духовка. Разогрейте духовку до 425 ° F, затем уменьшите температуру до заданной по рецепту, как только поставите тесто в духовку. Если вы готовите дольше 20 минут, уменьшите огонь до 300 ° F и запекайте, чтобы тесто полностью приготовилось.

Марла Хингли

Мои девизы: «свежее лучше» и «домашнее не побьешь». Вот почему мне нравится создавать новые рецепты для The Gluten Free Club, а также создавать безглютеновые блюда, не скупые на вкус и текстуру.

Тесто слоеное быстросохнущее без дрожжей в пиве

269 – – –

Предлагаем приготовить домашнее слоеное бездрожжевое тесто на пиве. Тесто готовится очень быстро. Рецепт нашел в Интернете, большое спасибо автору Из этого теста лепят лепешки с овощной начинкой, можно приготовить пироги (пироги) с разными начинками (мясо, фрукты, сыр).

Ингредиенты для быстрого слоеного теста без дрожжей в пиве

Пошаговая инструкция приготовления слоеного теста быстрого приготовления без дрожжей в пиве

Шаг 1

Муку просеять, посолить, хорошо перемешать.

Шаг 2

Маргарин натереть на крупной терке в миску с мукой.И каждую порцию маргарина растереть в муке. Так что маргарин натер не проблема, окуните его в муку.

Шаг 3

Измельчите весь маргарин с мукой и залейте холодным пивом, чтобы заменить тесто, собрать в шар, положить в фольгу и охладить не менее 3 часов. Я разделил тесто на три части, предпочитаю иметь порционные кусочки и ставить в морозильную камеру, так как духовка всего сутки.

Шаг 4

Через сутки тесто из морозильной камеры переместили пакет на полку в холодильнике, чтобы оно разморозилось.

Шаг 5

Для пирогов с овощной начинкой (лук, кабачки, перец, морковь, помидоры), слегка обжаренные. Соль и перец по вкусу. Прохладный.

Шаг 6

Раскатать тесто в емкость, из стакана вырезать заготовку, добавить начинку, слепить пирог, выложить на противень, застелить бумагой для выпечки, смазать взбитым яичным желтком со сливками.Выпекать в разогретой до 200С духовке 20 минут, следите за духовкой.

Как приготовить слоеное тесто в микроволновке. Ермолино бездрожжевое слоеное тесто


У каждой хозяйки есть несколько кулинарных секретов и хитростей, которыми она не делится с другими. Кто-то знает, как сделать из ничего отличный салат, у кого-то есть прабабушкин рецепт приготовления запеченной утки, а кто-то готовит такие детские блюда, что взрослые смотрят на них с завистью.
Сегодня мы раскроем один из таких секретов и поговорим о том, как можно за пять минут приготовить сырные слоеные слоеное тесто к чаю.

Есть несколько вариантов начинки, а также оригинальные способы запекания слоек: на сковороде, в мультиварке или даже в микроволновке.

Слойки с сыром: сбор ингредиентов

Один из главных помощников женщины на кухне: хороший запас полуфабрикатов в морозилке. Нет-нет, не то ужасное замороженное то, что можно увидеть в витринах супермаркетов, а полуфабрикаты, которые хозяйка сама приготовила впрок. К таким полезным заготовкам можно отнести слоеное тесто.

Если у вас уже готовое тесто, не нужно ломать голову над тем, что подать к чаю, если случайно появятся гости. Рецепт простой: достали заготовку, пока она размораживается – приготовили начинку, поставили в духовку на 20 минут. Пуховки получаются румяными и пышными – хотя бы сфотографируйте.

Также можно приготовить слоеное тесто на основе, но их приготовление займет гораздо больше времени.

Я записал подробное видео, как сделать дома дрожжевое слоеное тесто и сделать из него круассаны.Добро пожаловать на мой канал на You Tube, желаю приятного просмотра!

Начинать слоеное тесто можно с чем угодно, а теперь попробуем сделать слоеное тесто с сыром.

Что вам понадобится

  • 500 г слоеного теста. Использовать дрожжи или без дрожжей – решайте сами. Если вы любите мягкую пышную выпечку – лучше брать дрожжевое тесто, если любите хрустящую – второй вариант.
  • 200 г сыра. Самый популярный рецепт – слойки из твердого сыра. Гурманы могут порекомендовать пармезан, чеддер или эмменталь.Если эти названия вам ни о чем не говорят, купите обычный сыр «Русский», «Пошехонский» или «Кострома». Хотите поэкспериментировать? Взять 100 г твердого сыра и 100 г сыра фета, получится пирог, похожий на хачапури.
  • 1 яйцо.
  • Дополнительно: чеснок, кунжут.

Как приготовить

О приготовлении слоек в духовке нельзя было написать – все так просто.

  • Включите духовку и установите температуру 200 C.
  • Положите тесто разморозиться.Лучше всего, вынув пласт из морозилки, просто оставив на столе, присыпанном мукой.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • При желании можно добавить в сыр мелко нарезанный (или измельченный в специальном приспособлении) чеснок, это придаст вашим затяжкам чудесный аромат и приятную пикантность.
  • Раскатать размороженное тесто толщиной не более 3 мм.
  • Нарежьте пласт квадратами, у вас должно получиться 8 штук.
  • Поместите заполнение в центр каждого квадрата.
  • Взбейте яйцо в отдельной чашке и с помощью кулинарной кисти обведите края будущих слоев, чтобы они лучше держались.
  • Сложите слойки в треугольники или квадраты по своему усмотрению. Края можно красиво защипнуть или украсить вилкой.
  • Смажьте пирожки яичной массой. Можно посыпать их кунжутом – и для вкуса, и для красоты.
  • Поставить слойки в горячую духовку на 20 минут.
  • Это чудо нужно подавать горячим.

Хрустящие слойки в микроволновке

Бывает, что готовить в духовке не получается: либо у вас ее нет, либо временно не работает, либо дома жарко и без выпечки.Вот отличная идея для этого: затяжки в микроволновке!

Из готового слоеного теста можно наскоро состряпать. Просто и вкусно – обратите внимание на рецепт!

Необходимые продукты

  • Слоеное тесто 500 г
  • 200 г сыра
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 чайная ложка майонеза
  • 1 чайная ложка кетчупа
  • Зелень по вкусу.

Выпечка в микроволновке

Многие думают, что в микроволновке невозможно приготовить вкусную еду, особенно выпечку.Развивайте этот миф самостоятельно, опробовав рецепт сырных слоек.

  1. Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и нарезать прямоугольниками.
  2. Для начинки сыр измельчить на терке, добавить к нему майонез, горчицу и кетчуп. Можно добавить зелень по вкусу.
  3. Выложить начинку на тесто, сформировать клубочки и посыпать взбитым яйцом.
  4. Кладем заготовки на тарелку для СВЧ и ставим в духовку.
  5. В микроволновке установить режим 800 Вт.Выпекаем пироги ровно 10 минут.
  6. По окончании выпекания не спешите вынимать слойки из духовки, оставьте их там еще на пять минут, а затем сразу подавайте.

Невероятно нежные слойки для мультиварки

Если вы счастливый обладатель мультиварки, попробуйте в ней делать слойки. Рецепт не отличается от предыдущих, но мы подробно опишем способ приготовления.

  1. Приготовьте тесто, как прежде.
  2. Приготовление любимой сырной начинки.
  3. Формируем слойки, хорошо смазываем их яйцом с одной стороны.
  4. Налейте в чашу мультиварки 20 мл. масло растительное, установить режим «Выпечка» или 180 С на 25 минут.
  5. Ждем пока чаша немного прогреется.
  6. Выложите пироги в один слой смазанной стороной вниз, с другой стороны полейте яйцом, закройте крышку и готовьте слойки 15 минут.
  7. Откройте крышку, переверните слойки вверх дном, закройте крышку и запекайте еще 10 минут.
  8. Корочка слоеного теста для мультиварки очень хрустящая.

На сковороде: быстро и просто

Если вы не доверяете микроволновой печи, нет мультиварки, и вы не хотите включать духовку, вы можете готовить слоеное мясо на обычной сковороде. Рецепт такой же, процесс приготовления такой же. Только выкладывать пироги будем не в мультиварке, а на раскаленной сковороде. Его необходимо предварительно смазать растительным маслом.

Жарить слойки нужно по пять минут с каждой стороны.

Кстати, в этом варианте вместо слоеного теста можно использовать тонкий лаваш, тогда рецепт будет очень простым и быстрым.

Слойки – самая простая в приготовлении выпечка, и вариантов их приготовления очень много. Если хотите, поставьте в духовку, если хотите, жарьте на сковороде, если хотите, запекайте в микроволновке или мультиварке. Результат будет все тот же – аппетитное фото румяных пирогов, аромат свежей выпечки в доме и хорошее настроение домочадцев.

Готовое слоеное тесто, конечно, удобно, но гораздо приятнее делать своими руками слоеное тесто. Как это сделать, подробно расскажу в видео-рецепте круассана на нашем Пирогеевском канале, приятного просмотра!

В контакте с

Ермолинское слоеное тесто можно купить в одноименных ларьках. Их в нашем городе много, их можно встретить как на автобусных остановках, так и в торговых зданиях. Тесто очень дешевое: 38 рублей за пакет в два слоя.Пеку простые слоенки, в последнее время стало интересно посмотреть, что будет с тестом, если положить его в микроволновку.

«Ермолинское слоеное тесто»

● Упаковка теста очень простая, из прозрачного плотного полиэтилена, с наклейкой в ​​центре. На наклейке есть вся необходимая информация: от производителя до способа приготовления.


Как сделать простую лепешку из теста, купленную в магазине?

● Я делаю простые, быстрые, но некрасивые затяжки.Сначала достаю и размораживаю тесто. Я разрезаю пакет, в который упаковано тесто, чтобы его можно было развернуть. На один конец мешка кладу первый пласт теста, на другой – второй. За временем не слежу, просто хожу по своим делам и периодически проверяю, разморозилось тесто или нет.


● Когда тесто разморозится, разрезаю его на кусочки. Раньше я раскатывала большой пласт, а потом разрезала, но в прошлый раз решила сначала разрезать, а потом раскатать.Раскатывание теста является ключевым моментом, оно должно выполняться в одном направлении и очень «осторожно». В противном случае он может не подняться.


● При прокатке у меня «провал», я выкатил только шесть пластиков и моя скалка приказала мне долго жить. Нет, дело не в тесте, а в древности скалки. Поэтому часть пластика была раскатана, а другая часть варварски растянута вручную.

● Я делаю слойки с начинкой – вареньем. Его нужно добавить совсем немного, буквально слегка смазав тесто тонким слоем.Иначе начинка потечет, потому что по конфигурации у меня затяжки очень простые: просто складываю смазанное тесто пополам и в конце слегка защипываю.

● Противень маслом не смазываю, слойки раскладываю на листе фольги. Ставлю, как рекомендуют: в разогретую духовку. После этого сосредотачиваюсь на запахе и периодически заглядываю в духовку.

● Получились вот такие затяжки (фото ниже). На правом фото видно, что шесть затяжек слева более пышные.Это те, которые раскатывались скалкой. А три маленьких – это те пластмассы, которые я до сих пор режу по полу и растягиваю руками. Они вышли маленькие и не очень пышные, но нам их было даже удобнее есть.


Затяжка в микроволновке

● Это был очень простой эксперимент. Я просто засунула в микроволновку развернутый пластиковый тесто.


● В процессе нужно было выиграть время.С самого начала я поставил таймер на пять минут. Но где-то на второй минуте пахло «жареным». Поэтому примерное время приготовления слоенки без заливки в микроволновку – 2:30 минуты.

● И вот что мне представилось по завершении эксперимента (фото внизу). Тесто поднялось, но слоеное, конечно, не такое румяное и не такое вкусное, как из духовки.


Напомнил монстра из Звездного десанта

● Слойка прилипла к пластине.


● Сгорел только в двух местах, но съесть их было невозможно.


● В общем, сделать затяжку в микроволновке реально. Не знаю, буду ли дальше экспериментировать в этом направлении, используя пломбы. Поскольку у нас очень дорогое электричество, мне проще и дешевле готовить в духовке газовой плиты.


Итог

● Ермолинское слоеное тесто очень и очень нравится, по крайней мере, по соотношению цена-качество.На другое слоеное тесто ехать не планирую, меня оно тоже устраивает. Он отлично подойдет для кулинарных экспериментов молодым хозяйкам. Или школьники, у которых есть духовки, ведь вместо варенья в слойку можно положить колбасу или колбасу и всем будет вкусно.

Приготовить слойки из готового теста в микроволновке совсем несложно. Вот что мы сделаем с вами на этот раз. А началось все с того, что мне захотелось чего-нибудь вкусненького к кофе. Я огляделась на кухне – ничего милого там не было.Поскольку на этот день было запланировано много работы, а времени на выпечку не было, я решил, что мне нужно использовать самый быстрый рецепт, который я только знал.

Она взяла слоеное тесто в холодильник, вытащила плитку шоколада с прикроватной тумбочки и через 5 минут у меня на столе появились пышные слоенки. Можно было, конечно, запечь в духовке, но не в этот раз.

В целом слойки в микроволновке понравились и рекомендую вам этот рецепт с фото – готовьте, пробуйте и наслаждайтесь, а сейчас я расскажу, как готовить.

Как приготовить слоеное тесто в микроволновой печи

Состав:

  • 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста
  • плитка черного или молочного шоколада
  • сахарная пудра или корица для посыпки

Вот и все, затяжки в микроволновке готовы. Весь процесс занял у нас около пяти минут. Готовы попробовать? Затем достаньте тесто из холодильника, чтобы оно успело разморозиться.

Практически все любят вкусную ароматную выпечку.Особенно, если торты и выпечка домашние … Что делать тем, у кого дома нет духовки? Приготовьте слоеное тесто в обычной микроволновой печи. Этот процесс не займет много времени, но в результате мы получим ароматные сладкие клубочки.

Рецепт

Ни для кого не секрет, что любая еда, приготовленная в микроволновке, не выходит с хрустящей корочкой. С настройкой гриля вы можете высушить верхнюю часть блюда, но сделать вкусную хрустящую корочку сложно. А можно в микроволновке слоеное тесто без корочки? Чтобы кулинарный продукт стал еще привлекательнее, мы используем корицу.

Для приготовления слоек в микроволновке из готового теста вам понадобится:

  • Тесто готовое бездрожжевое – 200 гр.
  • Сахар по вкусу.
  • Небольшое количество корицы.

Секрет приготовления

Чтобы затяжки в микроволновке без конвекции получились вкусными и аппетитными на вид, как показано на фото, рекомендуется брать тесто бездрожжевое. С таким продуктом работать намного проще, чем с дрожжевым тестом.В процессе размораживания дрожжевой продукт несколько раз поднимается и опускается. Хозяйке придется размять тесто, добившись идеальной формы. С бездрожжевым тестом все намного проще. После разморозки сразу же используем продукт для дальнейшего приготовления затяжек.

По окончании размораживания тесто следует посыпать корицей и сахаром в количестве, соответствующем вашему вкусу. Чтобы начинка не высыпалась, нужно несколько раз пройтись по вершине скалкой.Затем нарезаем тесто фигурным ножом на столько широких полосок, сколько хотим, чтобы получились готовые пласты. Каждый кусок теста скручиваем спиралью, чтобы начинка оказалась снаружи.

Переходим к выпечке. Готовые слойки выложить на тарелку и поставить в микроволновку. Устанавливаем режим на мощность 700, время выпечки 4-4,5 минуты. Учтите, что специальной программы для выпекания слоек в микроволновке нет. Поэтому по прошествии четвертой минуты проверяем затяжки на готовность.При необходимости увеличьте время выпекания еще на 1-2 минуты. Перед подачей слойки нужно охладить, а затем подавать к горячему кофе или чаю.

Есть еще рецепты приготовления затяжек для СВЧ с конвекцией. Но в этом случае рекомендуется изучить книгу рецептов, которая обычно идет в комплекте с микроволновой печью.

Под стражей

Из готового теста приготовить вкусные ароматные слоенки несложно. Выбрав в магазине качественное бездрожжевое тесто и следуя простому рецепту, с этой несложной задачей справится каждая хозяйка.Например, показываю рецепт слоек с корицей. По личному желанию этот ингредиент можно не использовать, а заменить на яичный желток.

Автор КисЮлька задала вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

что можно сделать из слоеного покупного теста в микроволновке ??? из личного опыта оценен и получил лучший ответ

Ответ от Оксаны Радченко [гуру]
Пирог из слоеного теста с салями и грибами.
500 гр слоеного теста, 300 гр грибов, 150 гр салями, 50 гр оливок, 2 помидора, 30 гр растений.сливочное масло, 50 г твердого сыра, 1 желток, соль.
Грибы нарезать кружочками, выложить в стеклянную посуду, залить растом. сливочного масла, всыпать 3 ст. ложки воды, поставить в микроволновку на 2-3 минуты при средней мощности. Салями и помидоры нарезать тонкими кольцами. Тесто разморозить, раскатать пластом толщиной 3-5 мм, разрезать на 2 равные части. Застелить форму пергаментом, сбрызнуть водой, выложить пласт теста, сверху выложить слоями салями, грибами, оливками, дольками помидора, посыпать тертым сыром.Накрыть вторым пластом теста, края защипнуть. Смажьте верх пирога взбитым желтком. Запекать на средней мощности 7-10 минут.
Бананы, запеченные в слоеном тесте.
2 банана, 250 гр слоеного теста, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки слив. сливочное масло, 1 желток.
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, разрезать пополам вдоль. Полоски теста смазать растопленным сливом. сливочного масла, посыпать сахаром. На широкий край полоски положить банан, закатать, края защипнуть.На рулетах сделать неглубокие поперечные надрезы, смазать взбитым желтком. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать 10 минут на средней мощности.

Ответ от Елена Захарова [гуру]
в обычной микроволновке ничего не получится, а если у вас конвекция, то можно пиццу, например, из всего, что есть в холодильнике

Ответ от Назрин A [guru]
Есть ли у вашей микроволновой печи конвекционная функция? Если да, то можно сделать пародию на яблочный пирог… Фома смазать сливочным маслом, тесто нужно аккуратно раскатать, чтобы не рвать. На тесто выложить тонко нарезанные дольки яблок, обильно посыпать сахарным песком. бросить несколько очень маленьких кусочков поверх сливочного масла и запекать при 180, примерно 30-35 минут. Вынуть и посыпать сахарной пудрой.

Ответ от Виктория Салимон [гуру]
Купленное слоеное тесто не пригодно для использования в микроволновой печи, только обычное.

Ответ от 3 ответа [гуру]

Здравствуйте! Вот подборка тем с ответами на ваш вопрос: что можно приготовить из слоеного покупного теста в микроволновке ??? из личного опыта приветствуется

Puff Puff | Африканская слоенка без дрожжей

P uff Puff – это традиционная африканская сладкая закуска из обжаренных шариков из теста.Обычно для их приготовления используются дрожжи или яйца, но в этом рецепте нет дрожжей и яиц.

Что такое Puff Puff?

Puff Puff – это традиционная африканская сладкая закуска, известная как Cameroon в Нигерии и Bofrot в Гане. Аналогичная версия под названием Mandazi существует в восточных частях Южной Африки. Как бы там ни было, это более-менее жареные пончики или французские бенье.

Для изготовления слоеного слоеного теста обычно используются мука, дрожжи, масло, сахар и яйца. Но в этом рецепте я сделал слойку без яиц, дрожжей и масла.

Ингредиенты для слоеного теста без дрожжей и яиц

  • Во-первых, универсальная мука / Майда – вы также можете использовать вместо нее обычную муку или муку самоподъема (без соды, если используете муку самоподъема).
  • Сахар – для сладости
  • Пиво или газированная вода – для приготовления теста. воздушный.
  • Молоко – для приготовления теста вместо яиц.
  • Мускатный орех – для приятного аромата
  • Масло для жарки во фритюре

African Puff Puff более-менее напоминает французские бенье или пончики.

Необходимое время: 20 минут.

Как сделать слоенку?

  1. Приготовление жидкого теста и фритюра

    Прежде всего, приготовьте гладкое тесто из муки, сахара, пищевой соды, молока и газированной воды. Взбейте и при необходимости добавьте больше или меньше воды. Как только тесто будет готово, обжарьте слойку на средне-горячем масле.
    Ложкой или лопаткой для мороженого или руками опустите жидкое тесто в масло. Обжарить до золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи. Снимите на тарелке, выстланной папиросной бумагой.Посыпать корицей сахаром и подавать теплым

    .

Варианты и предложения по обслуживанию

Подавайте слоеный слой, покрытый сахаром с корицей, посыпанный сахарной пудрой, или с шоколадным соусом, клубничным соусом и т. Д. По желанию вы можете добавить в тесто корицу или молотый имбирь.

Храните остатки в герметичном ящике в холодильнике и нагрейте в MW перед подачей на стол.

Ищете еще такие рецепты закусок, чтобы придумать идеи для перекусов? Не пропустите мою смесь стручкового перца Бхаджи и Бомбея и лучший из них картофель фри из поленты.

* Если вы когда-нибудь попробуете этот рецепт, не забудьте поделиться со мной своими фотографиями на Facebook , Pinterest , Twitter или отметьте меня в Instagram @ Cookingwithsapana , используя хэштег # Cookingwithsapana и оставайтесь на связи * Я хотел бы видеть ваши творения из моего космоса !!

Африканская слоеная слоенка

Сапана Бел

Без яиц Без дрожжей Рецепт африканской слоенки. Они являются популярной сладкой закуской в ​​Африке и соседних странах.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Закуска к блюду

Кухня Африканская

  • 1 стакан универсальной муки
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/4 стакана газированной воды
  • 1/4 стакана молока
  • 1/4 стакана воды
  • щепотка мускатного ореха порошок
  • масло для жарки во фритюре
Для сахара с корицей
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • Нагрейте масло в кастрюле и держите его на среднем или низком уровне.

  • В миксерную чашу добавьте муку, пищевую соду, сахар и мускатный орех. Добавьте молоко, воду и газированную воду.

  • Хорошо перемешайте, пока все не смешается.

  • Зачерпните несколько шариков в масле ложкой или руками.

  • Жарьте несколько минут, пока дно не станет золотисто-коричневым. Переверните их и обжарьте с другой стороны.

  • Слейте воду на бумажное полотенце. Обвалять в сахаре с корицей и подавать теплым.

  1. Вместо универсальной муки и соды можно использовать чашку самоподнимающейся муки.
  2. В оригинальном рецепте использовалось пиво, но я адаптировал рецепт для использования газированной воды.
  3. Вы также можете приготовить их из разрыхлителя или дрожжей.

Порция: 5 штук Калории: 943 ккал Углеводы: 67,5 г Белки: 5,7 г Жиры: 74,1 г Насыщенные жиры: 10,2 г Холестерин: 3 мг Натрий: 439 мг Калий: 71 мг Волокно: 1,3 г Сахар: 35,5 г Кальций: 56 мг

: 2 мг Железо: 2 мг

Ключевое слово african puff puff, рецепт easy puff puff, слоеный слой без яиц, слоеный слой без дрожжей

Посетите страницу «Марафон блоггинга » для других участников блогового марафона, выполняющих BM # 47 .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.