Приготовить салат селедка под шубой: Салат с крабовыми палочками и капустой

Содержание

Как вкусно приготовить салат “Селёдка под шубой” и красиво его подать на новогодний стол | Кулинарный Микс

22.11.2021

Вкусный и красиво оформленный салат. Такая “шуба” будет украшением праздничного стола, и гости захотят попробовать её в первую очередь.

Приветствую всех читателей моего кулинарного канал! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем канале.

🌲 Совсем скоро Новый год, и наверняка Вы уже подыскиваете рецепты салатов?! Если нашли что-то интересное, делитесь!😃 Хочу сегодня поделиться своей “правильной” селёдкой под шубой.

Сельдь под шубой

У каждой хозяйки свой рецепт, но я считаю, что моя шуба идеальна и объясню почему. А подача просто шикарна.😍

Давайте уже готовить!

Друзья, обращаю внимание, что список продуктов для Вашего удобства я оставлю в конце статьи, а ещё в конце статьи я оставлю мой короткий видео рецепт салата, где наглядно видно, какая “шуба” получилась внутри, как легко её разрезать и подать. И ещё в видео я поделилась хитростью, как натереть свеклу без перчаток, пакетов и при этом не испачкать руки! (Многие хозяйки не знают, что так можно).

Начнем с подготовки всех продуктов. Заранее я отварила все овощи. Филе сельди нарезаю на мелкие кусочки.

Селедка

Лук! Что касается лука. Я беру красный лук – он более сладкий, менее жгучий и больше подходит для салата. Его не надо ошпаривать кипятком, мариновать. Достаточно просто мелко нарезать.

Лук

Селедку я смешиваю с луком. Считаю, что так вкуснее! Можно добавить чайную ложку растительного масла, но я этого не делаю. Так как сельдь солила сама, и она была в масле.

Лук с селедкой

Морковь, картофель, свеклу и яйца натираю на тёрке. Совсем мелкую не выбираю.

Овощи подготавливаем

Чтобы сделать красивое оформление салата на Новый год, я беру форму для выпечки (без дна, диаметром 21 см), обматываю пищевой пленкой.

Лайфхак

Ставлю форму на сервировочную тарелку, затем в середину формы ставлю стакан.

Полезный совет

Первым слоем у меня идёт картофель и немного утрамбовываю его ложкой. Почему 1-й слой картофель? Да потому что картофель будет впитывать в себя лишние соки (если такие будут) и салат не потечет. Многие хозяйки первым слоем выкладывают селедку, но зачем? Ведь если вы возьмете себе порцию салата, то часть сельди останется в общей тарелке и что хорошего?

Салат с картофелем

Следующий слой: сельдь с луком, тоже равномерно распределяю и утрамбовываю.

Салат с селедкой

Теперь майонез (я беру домашний). Перекладываю в пакет, отрезаю краешек и выдавливаю тонкой сеточкой и равномерно распределяю ложкой. В моем салате получается совсем немного майонеза. Но если любите много майонеза, то добавляйте по желанию.

Салат с майонезом

Следующий слой: яйца. Я считаю, что яйца в “шубе” должны быть обязательно и Вы? Каждый слой утрамбовываем. Тоненькая сеточка из майонеза. На яйцах я майонез не размазываю – это не удобно.

Салат с яйцами

Следующий слой: морковь. Тоже смазываю майонезом.

Салат с морковью

И финальный слой: свекла.

Салат со свеклой

Вытаскиваю стакан и снимаю форму (как это лучше всего сделать посмотрите в видео в конце статьи).

Я украшаю салат тоненькой сеточкой из майонеза. И делаю точечку в каждом получившимся ромбике (в видео наглядно видно).

Салат на новый год – селедка под шубой

Если хотите, чтобы сеточка осталась белая, то украшайте прямо перед подачей на стол. Иначе она станет от свеклы розовой. Хотя, я знаю девочек, которые специально искали “розовый” майонез. 😂 Да-да, такие хозяйки тоже имеются. Листайте фото. 👇

Селедка под шубой на новогодний столСеледка под шубой

Салат получается шикарный! Ещё рано поздравлять с наступающем, но я напишу (вдруг кто-то будет читать этот рецепт прямо перед Новым годом). С наступающим, мои дорогие! Будьте добрыми, здоровыми и счастливыми. Остальное приложится.

Как Вам моя селедка под шубой Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на “КУЛИНАРНЫЙ МИКС”. А вот и видео рецепт👇

Видео рецепт салата “Селёдка под шубой”

📢 Рецепт:

Картошка – 350 гр. (3 штуки).

Лук – 70 гр. (половина луковицы).

Селедка – 400 гр. (2 селёдки до разделки).

Яйца – 4 шт.

Морковь – 300 гр. (4 небольшие).

Свекла – 400 гр. (3 шт. средние).

Майонез – 80 гр.

селедка_под_шубойсалатырецептыедасалат_на_новый_год

Поделиться в социальных сетях

Салат Селедка под шубой классический пошаговый рецепт

1. Селедка под шубой. Ингредиенты:

2. Салат селедка под шубой рецепт пошаговый:

3. Селедка под шубой слои очередность:

Салат «Селедка под шубой» готовлю только описанным ниже образом, перепробовав различные варианты салата остановился именно на этом рецепте. Оптимальный, на мой взгляд вариант, где нет ничего лишнего.

Собираю салат сельдь под шубой, как и все слоеные салаты в разъемном кольце. Это удобно и блюдо визуально смотрится более выгодно. На вкусовых качествах это не отображается, вполне подойдет обычный салатник.

Селедка под шубой. Ингредиенты:

Селедка 1 или 2 штуки, на Ваше усмотрение.
Одна крупная луковица.
Картофель 3-4 штуки.
Одна крупная морковь
Свекла пара штучек.
Майонез.

Салат селедка под шубой рецепт пошаговый:

Шаг 1

Отвариваем свеклу. Оцените отличный способ приготовления свеклы для салатов и не только. Плюсы: чистая кастрюля, отсутствие запаха при варке, экономия времени. Свекла получается очень сочной и не разваривается.

«Как быстро сварить свеклу для салата или винегрета»

Шаг 2

Репчатый лук шинкуем по возможности, как можно мельче. Маринуем. Это убирает излишнюю горечь и резкий вкус лука. Тем более маринованный лук прекрасно сочетается с селедкой. Добавляет легкую кислинку. Одним словом, салат он точно не испортит.

Не хотите, можно этого не делать. Горечь можно убрать просто промыв лук под водой.

Шаг 3

Сельдь чистим, убираем крупные и мелкие косточки. Режем некрупным кубиком. Мельчить не стоит, все же это основной ингредиент, он должен чувствоваться.

Селедка под шубой слои очередность:

Шаг 4

Первый слой это нарезанная некрупным кубиком селедка. Равномерно распределяем рыбу по всей площади и смазываем майонезом. Можно делать просто, сетку из майонеза.

Шаг 5

Второй слой это маринованный лук. Я его предварительно немного промыл, дал стечь жидкости. Смазываем слой майонезом.

Шаг 6

Третий слой это отварной картофель. Отвариваем его в мундире, чистим, режем небольшим кубиком. Лучше режем, терка на мой взгляд менее удачный вариант. Слой также смазываем майонезом.

Шаг 7

Четвертый слой это отварная, тертая на крупной терке морковь. Майонез.

Шаг 8

Заключительный слой это отварная, тертая на крупной терке свекла. Распределяем по форме, смазываем майонезом. Убираем на час в холодильник, чтоб селедка под шубой хорошо пропиталась. Вот в принципе и все.

Я не добавляю яйца, тертое яблоко, не делаю двойные слои и так далее. Для меня этот рецепт оптимальный вариант приготовления салата Селедка под шубой. Ничего лишнего, все продукты прекрасно сочетаются, на выходе получается очень вкусное блюдо, именно то, что надо. Попробуйте и приятного Вам аппетита.

Предлагаю оценить еще три рецепта с использованием лаваша:

Любите слоеные пироги с сыром или хачапури? Отличное решение для разнообразия, ленивая ачма из лаваша с творогом и сыром. Готовится очень просто и быстро. Продуктовый набор доступный и недорогой. Получается очень сытное, вкусное и приятное на внешний вид блюдо.

Очень простой рецепт. Хачапури из лаваша — это просто, это быстро и это вкусно. Хотите сэкономить свое время, берите на заметку. Примерно 15 минут у Вас займет подготовительный этап и минут 30 хачапури с сыром проведут в духовке.

Как приготовить шаурму в домашних условиях из обычного лаваша, курицы и овощей. Как приготовить соус для шаурмы.