Рассыпчатая каша пшенная на молоке в мультиварке: Пшенная каша на молоке в мультиварке

Содержание

Рассыпчатая пшённая каша в мультиварке на воде

Здравствуйте, друзья! Хотите узнать, как приготовить в мультиварке-скороварке рассыпчатую пшённую кашу? Уверяю, что это легко, быстро, бюджетно, вкусно и питательно. В моём варианте рассыпчатая пшённая каша варится на воде в мультиваке-скороварке. Такая рассыпчатая пшёнка отлично подойдёт в качестве гарнира или самостоятельного блюда к обеду или на ужин.

Для рассыпчатой каши на воде применяют пропорции 1 к 1. Или другими словами — на одну часть крупы берут одну часть воды. Пшенная каша, сваренная в таком соотношении, представляет собой гарнир. Если же на одну часть пшена взять две части воды и готовить по такому же принципу, как я пишу в рецепте ниже, тогда получится вязкая каша. А в пропорции 1 к 3 (на одну часть крупы три части воды) получается жидкая каша. Вязкая и жидкая каша больше подходят на завтрак и для детского питания.

К сожалению, пшено сегодня стало как-то не так популярно, как в старину на Руси. Пшённая крупа далеко отстаёт от гречки.

А между тем она обладает не меньшей питательной ценностью, чем гречка. Поэтому, не стоит пренебрегать пшёнкой, и время от времени включайте её в свой рацион.

Ингредиенты

  1. Пшённая крупа — 1 мультистакан
  2. Вода — 1 мультистакан
  3. Соль — по вкусу

Как приготовить в мультиварке-скороварке рассыпчатую пшённую кашу

1. Приготовим ингредиенты, необходимые для каши. Их минимум и все они простые. С помощью пластикового стакана, идущего в комплекте к мультиварке (обычно мультивары называют его мультистакан) отсыпаем из упаковки нужное количество крупы. Воду, которую будем добавлять в кастрюлю при варке, хорошо бы пропустить через фильтр. Не забудьте про соль.

2. Пшено пересыпаем в миску и заливаем холодной водой. Моем, легонько перетирая руками. Кроме грязи будет еще и пена. Грязную воду выливаем. При этом стараемся слить вместе с пеной и всплывшей на поверхность шелухой (сейчас продают пшено чистое, но иногда малое количество шелухи можно встретить). Таким образом продолжаем мыть пшено, меняя воду несколько раз. Сложно сказать сколько раз точно, так как всё зависит от качества купленной крупы. Но последняя вода должна быть совсем без пены и не мутная. Промытую крупу оставляем в миске. Кипятим чайник и заливаем пшёнку кипятком. Минут через 5 кипяток сливаем, откинув крупу на сито с мелкими ячейками.

3. Пересыпаем пшено в мультиварочную чашу. Наливаем фильтрованную воду, солим на свой вкус и перемешиваем.

4. Закрываем мультиварку-скороварку. На табло выбираем режим «Рис/крупы» и время 15 минут, включаем прибор. Через 10 минут после сигнала о готовности, мультиварку-скороварку отключаем и открываем крышку.

5. Этот шаг мои рекомендации, и следовать им или нет — решайте сами. Чтобы пшённая каша действительно была рассыпчатая, горячую пшёнку не оставляем остывать в мультичаше, а сразу же после приготовления перекладываем в другую подходящую ёмкость. Затем её надо взрыхлить вилкой. Подчеркну — не перемешать, а именно взрыхлить! При этом можно добавить кусочек сливочного масла (если не в пост) или ложку-две растительного.

6. Рассыпчатую пшённую кашу, приготовленную в мультиварке-скороварке, подаём как гарнир к мясным блюдам. А если дни постные, то подаём как самостоятельное блюдо. Пшено хорошо дополнить свежими или тушеными овощами. Очень вкусно с карамелизированным луком, либо просто с обжаренным. Еще я люблю для такой каши припустить до мягкости морковку с луком и с добавлением томатной пасты.

Рецепт рассыпчатой пшенной каши с яблоком и марковью в мультиварке

К молоку отношусь равнодушно. Остальные мои домочадцы очень любят не только само молоко, но и каши, которые я им готовлю с его использованием. Да и я сама такие каши люблю. Как бы ни было удивительно, но, совершенно не «жалуя» молока, молочные каши уплетаю за обе щеки. Хорошо, что ее можно приготовить, практически из любой крупы, при этом, не акцентируя внимания на какой-то одной. К примеру, моему сыну очень нравится обычная вермишель с молоком, другого ничего не нужно, только сахара побольше, а вот дочке лучше рисовой никакой нет, а мне нравится пшенная, рецепт которой я вам сегодня и расскажу. А готовить ее мы будем в мультиварке, уж поверьте, проще будет только, если приготовит кто-то другой, а так, с помощью мультиварки, вы получите не только удовольствие от вкуса, но и от приготовления. А в следующий раз попробуйте приготовить еще и

ячневую кашу молочную в мультиварке, думаю, что результаты вас порадуют. Правду говорят, что все гениальное, на самом деле, просто, и предлагаю, вам в этом убедится немедля.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

Чтобы приготовить пшенную рассыпчатую кашу на молоке в мультиварке, вам понадобится:

крупа пшенная – 1 мульти стакан
молоко – 2,5 мульти стакана
вода – 2 мульти стакана
яблоки – 1 шт.
морковь – 1 шт.
мед – 1-2 ст.л.
гвоздика
соль
масло сливочное

Как приготовить пшенную рассыпчатую кашу на молоке в мультиварке:

1. Хорошенько промываем пшено и высыпаем в кастрюлю мультиварки. Заливаем горячей водой. Добавляем молоко с солью. Выставляем режим «Молочная каша».

2.Обмываем морковь и яблоко, очищаем от кожуры. Морковь натираем на крупной терке. Яблоко мелко нарезаем.
Как только режим «Молочная каша» отключается и включается режим «Подогрев», добавляем в кашу морковь, яблоко и мед. Немного гвоздики. Все это перемешиваем и закрываем крышку. Через 15-20 минут блюдо полностью готово.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 26.06.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Рассыпчатая пшеничная каша на воде в мультиварке – как варить пшеничную кашу на воде

Пшеничная кашка приготовленная в мультиварке получается рассыпчатая, сытная и очень вкусная и этот рецепт поможет вам ее правильно приготовить. Чтобы каша из пшеничной крупы не выглядела размазней, а получилась именно рассыпчатой, нужно правильно подобрать саму крупу и при варке каши соблюдать нужные пропорции соотношения воды и крупы. Предлагаю молодым хозяйкам в помощь свой проверенный рецепт пшеничной каши на воде с пошагово сделанными фото. По нему гарантированно получится вкусное, сытное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• крупа пшеничная (яровая) – 400 гр;

• соль – ½ ч.л.;

• масло сливочное – 40 гр;

• вода – 800 мл.

Как сварить пшеничную кашу в мультиварке

Пшеничную крупу для приготовления этой каши я беру из яровой пшеницы, ее еще называют арнаутка. В отличие от обычной пшеничной крупы, у арнаутки более крупный помол, сама крупа чистая и Вам не потребуется тратить время, что бы ее перебрать.

И так, для начала на кухонных весах мы отвешиваем количество крупы согласно рецепту.

Если нет весов, не расстраивайтесь, просто отмерьте два стандартных граненых стакана крупы.

Крупу заливаем холодной водой и тщательно промываем рукой. Затем, меняем воду, крупу размешиваем (рукой или ложкой). Делаем это для того, чтобы из нее максимально вышел крахмал и сливаем воду.

После этого, на тех же кухонных весах взвешиваем воду. Что бы ее было ровно вдвое больше чем крупы, у нас это 800 мл или просто наливаем четыре стакана.

Таким образом, пропорция крупа: вода будет 2:4 или 1:2.

Пшеничную крупу высыпаем в чашу мультиварки, заливаем отмеренной водой, солим и кладем ⅓ от общего количества масла.

Варим нашу пшеничную крупу на режиме «крупы» или «каши» (у кого какой написаный на мультиварке) в течение сорока минут.

В готовую кашу добавляем оставшееся масло, аккуратно перемешиваем силиконовым половником (лопаткой) и раскладываем по тарелкам.

Посмотрите на итоговое фото, как аппетитно выглядит пшеничная каша на тарелке. Поверьте на слово, она не только полезна и красива, но и очень вкусна.

Пшеничная каша в мультиварке на воде с изюмом – рецепт с фото

 

Как здорово что у нас есть разнообразные крупы из которых можно легко и просто готовить сытные и полезные каши. Приготовление не отнимает много сил и времени, особенно если готовить их в мультиварке, а в итоге получаем полноценное блюдо или вкусный гарнир.

Из каш частыми гостями на нашем столе являются – гречневая и рисовая. Пшеничную и ячневую каши открыла для себя не так давно, но уже полюбила их за нежную консистенцию и отменный вкус. Особенно детям нравятся каши из мелких, дробленных круп.

В этот раз я готовила своим детишкам на ужин сладкую пшеничную кашу в мультиварке на воде с изюмом. В летние деньки изюм можно заменять на ягоды и фрукты. К примеру, приготовить кашу с малиной, черешней, клубникой, яблоками или бананами.

Продукты на 4 порции:

  • Пшеничная крупа – 1 стакан
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Вода – 3,5 стакана для вязкой каши (2 ст. для рассыпчатой)
  • Изюм (по желанию) – 1-2 ст.л.

Из одного стакана сухой крупы получится четыре порции каши, на всю семью.

Пшеничная каша в мультиварке на воде с изюмом — рецепт с фото для Поларис, Редмонд, Панасоник:

1. В чашу мультиварки выложите промытую крупу, добавьте кусочек сливочного масла и сахар.

2. Влейте 3,5-4 стакана воды для вязкой каши, которая хорошо подходит для детей. Или же 2 стакана для более рассыпчатой, сухой пшеничной каши.

Если у вас в семье все с удовольствием кушают изюм, добавьте его на этом шаге в общую кастрюлю. Если же есть не любители, как у нас, то изюм лучше замочить отдельно в горячей воде и добавить его непосредственно в тарелку каждому желающему.

3. В мультиварке Поларис или Редмонд задайте режим «Крупа» на 35 минут. В модели Панасоник можно установить режим «гречка». В других моделях тоже имеются аналогичные режимы. Если есть «мультиповар» можно воспользоваться им, выставив температуру в 100 градусов и время — 35 минут.

4. После завершения программы перемешайте кашу и дайте ей настояться еще в течении 5-10 минут. Теперь можно с уверенностью сказать, что пшеничная каша в мультиварке сваренная на воде полностью готова к употреблению.

5. Для любителей изюма, добавьте его в кашу и перемешайте. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

рецепт приготовления рассыпчатой каши из пшена, как сварить блюдо в мультиварке Redmond

Многие люди настроены на правильное питание. Каждому хочется вкусно покушать, сохранив молодость и стройность. В этом плане полезным продуктом можно считать пшенную кашу. Золотая крупа отлично готовится в создании технологического мира: мультиварке.

Выбор крупы

Обладая большим количеством полезных веществ пшенка незаменима для человека. Приятным дополнением считается тот факт, что ее можно использовать в качестве гарнира для мясных, рыбных и грибных изысков.

Но нечасто пшёнку увидишь на столе обычной хозяйки. Возможно, что при условии редкого употребления продукта с детства, многие не задумываются о необходимости его приготовления. По своим внешним характеристикам пшенка не уступает другим крупам, а в некоторых случаях более полезна для организма человека.

Крупа изобилует своим цветовым разнообразием. Можно встретить зёрна желтого, белого, красного и сероватого оттенков. По праву самой достойной считается пшенка ярко-желтого цвета.

Друзья – витамины

Выше было упомянуто о полезных качествах лакомства. С помощью него можно избавить организм от излишнего количества антибиотиков и различных токсических веществ. Пшёнка менее аллергенная и легко усваивается, что является несомненным плюсом при кормлении малыша, а наличие огромного количества витаминов положительно сказывается на здоровье болеющих атеросклерозом, сахарным диабетом и печеночными болями. Прекрасное влияние пшенка оказывает на органы сердечно – сосудистой системы и различных заболеваний желудочно–кишечного тракта. То есть, если человек будет употреблять данную крупу в рационе хотя бы пару раз в неделю, он омолодит и оздоровит свой организм на несколько лет.

Опасности при употреблении

Несомненно, выше перечисленные свойства пшена благоприятно сказываются не на всех людей. К примеру, на беременных и представителей сильного пола. Для них употребление данного продукта в больших количествах считается рискованным. В случае с мужской частью населения постоянное употребление в своем рационе пшенки отрицательно влияет на потенцию. По многим данным, ученые еще не до конца изучили полезные и негативные стороны употребления пшенной каши. Так, например, одни считают, что пшенка достаточно задерживает йод в организме, другие выступают оппонентами по этому поводу.

Подготовка зерна

В отличие от различного вида других круп, пшенка имеет срок годности. Если большинство из них могут находиться в хозяйстве годами, то пшенная каша имеет свойство портиться. По истечении срока годности крупа слеживается и горчит. Однако может горчить и недостаточно подготовленная крупа. В любом случае нужно брать всегда свежий продукт.

Существует целый ритуал действий, позволяющий получить в результате насыщенное, вкусное блюдо.

Рассмотрим его пункты:

  • Начинаем с промывки пшена. В его составе находится мука, которая при приготовлении добавляет блюду горчинку. Мытье совершается в теплой воде до ее прозрачного состояния. Обычно эта процедура проводится три раза.
  • Не забудьте периодически сливать грязную воду с зерна. Последний этап заключается в обработке кипятком промытого пшена.

Все осуществляемые выше действия обеспечивают в результате получение вкусного гарнира из пшена либо самостоятельного блюда.

Правила приготовления

После того как пшено подверглось тщательной подготовке, наступает время особенных правил и приемов кулинарии.

Следует правильно изучить способности мультиварки и выбрать именно тот режим работы, благодаря которому пшенная каша будет восхитительна. Обычно смотрят на модель устройства и планируют консистенцию приготовленного пшена. В данном вопросе нужно отметить, что более густая и вязкая каша получается при использовании режимов «Каша» и «Суп», а более рассыпчатая ориентирована – при режимах «Плов», «Крупа» и «Мультиповар».

Определившись с данным вопросом, приступаем к приготовлению блюда. Первое правило, которое необходимо соблюсти, это подобрать идеальное соотношение каши и воды. При недоливе или переливе получится одинаково неэстетичный с точки зрения кулинарии продукт.

На основании этого домохозяйками выявлена закономерность:

  • рассыпчатая каша получается при соединении двух стаканов воды и стакана крупы;
  • вязкой каша становится при добавлении в один стакан пшенной крупы сразу четырех стаканов требуемой жидкости;
  • жидкой каша будет при смешивании шести стаканов воды и стакана пшена.

Советы от опытных кулинаров

Нередко, когда люди начинают что–то делать впервые, они сталкиваются с огромным количеством проблем и непониманий. В этом случае стоит обратиться за советом к умудренному опытом профессионалу, дабы избежать лишней нервозности. В случае с приготовлением пшенной каши также возникают трудности, требующие обязательного разрешения.

Итак, главные рекомендации:

  • Как говорилось ранее, основу успешного приготовления блюда из пшенной крупы составляет правило соблюдения пропорций. От него зависит консистенция каши и ее назначение.
  • Тщательно подготавливайте пшено к варке. Промывать его следует от двух до десяти раз. Это обеспечит блюду мягкий вкус и избавит от горечи.
  • Для ощутимого изменения вкуса и избавления от горьких ноток крупу держат в только что закипевшей воде, либо, напротив, заливают холодной водой.
  • Для того чтобы зернышки пшенки были сварены и распарены одинаково, нужно в процессе готовки заливать пшено водой до его полного покрытия.
  • Для более быстрого процесса приготовления каши опытные кулинары заливают крупу кипятком или опускают в только что закипевшую воду.

Не следует экономить на сливочном масле в каше. Даже поговорка гласит: «Кашу маслом не испортишь». При обнаружении горького вкуса уже в готовой каше можно подсластить ее медом или другими фруктами либо добавить соуса. Но в следующий раз рекомендуется приобретать новый пакет пшенки, чтобы не рисковать здоровьем.

Рецепты вкусного блюда

Вышеизложенные закономерности не только влияют на количество разнообразных способов приготовления пшена в мультиварке, но и позволяют хозяйке добиться желаемого эффекта от блюда. Примечательно, что готовится оно на воде, разрушая, таким образом, стереотип о вкусовых характеристиках каши. К положительному аспекту отнесем универсальность блюда, сохранение большего количества полезных свойств крупы при добавлении в нее именно воды.

Дабы не потеряться в разнообразии рецептов, начнем с его классического примера.

Пшенная каша на воде в мультиварке.

Простота и универсальность рецепта по праву привлекает хозяек в его использовании. В результате получается восхитительная по консистенции и вкусу каша.

За основу возьмем стакан пшенки, воду в количестве четырех стаканов, соль и сливочное масло. Подвергнув пшенку процедуре тщательного мытья, помещаем в чашу замечательного помощника – мультиварки. Залив водой и добавив оставшиеся необходимые для приготовления продукты, массу перемешивают. Используя мультиварочный режим под названием «Каша», осуществляют готовку и дают пшену настояться. Вот и готова пшенная каша по классическому рецепту с водой.

Пшенная каша с мясом

Обычно, когда приходит много гостей или одолевают домашние хлопоты, хозяйки предпочитают готовить в мультиварке полноценное блюдо. Данный рецепт не только утолит голод, но и станет прекрасным полезным ужином или обедом. Вся основная работа будет осуществляться на этапе подготовки необходимых ингредиентов к приготовлению.

Итак, полкилограмма мякоти свинины или говядины избавляют от различного рода прожилок и пленок. Затем нарезают на кусочки, радующие вас оптимальным, практически идеальным размером. Вместе с подсолнечным маслом их отправляют в чашу мультиварки. Пока мясо готовится в режиме «Жарка» в течение пятнадцати минут, нарезаем полукольцами лук и натираем морковь. Далее добавляем овощи в чашу с мясом примерно на пять или семь минут. К зажарке отправляем ложку томатной пасты, два стакана промытого пшена. Все солим, перчим и заливаем горячей кипяченой водой. На мультиварке устанавливаем режим «Плов», или, за неимением его, «Крупа», «Каша» или «Тушение» и готовим в течение пятидесяти минут. Готовому блюду даем настояться пятнадцать минут и подаем к столу.

Каша с тушенкой

Тушенка довольно-таки универсальная добавка для быстрого приготовления блюд, передающая им прекрасный вкус и аромат. Она используется именно тогда, когда готовое блюдо нужно подавать буквально через несколько минут, то есть необходимо приготовить еду за довольно короткий промежуток времени. В компании с пшенкой она позволит насытиться даже самому изысканному гурману.

Для большей пользы и яркости вкуса в основу приготовления блюда берут овощи: морковь, лук, баклажан и красный перец – по одному или паре штук. Они тщательно промываются и нарезаются, добавляются две столовые ложки растительного масла. Все погружается в мультиварку и в режиме «Обжаривание» пассируется в течение семи или десяти минут. Избавив тушенку от лишнего жира, ее помещают в чашу к овощам и прогревают в течение пяти минут. Затем к содержимому добавляется один стакан предварительно промытой каши. Устанавливается режим «Каша» на тридцать пять минут.

Каша с тыквой на воде

Полезная каша на воде получается немного пресной в отличие от молочной. При этом ее также можно разнообразить овощами и фруктами. Особенно данное блюдо подойдет тем, кто не любит молочные продукты или страдает непереносимостью лактозы.

В данном рецепте необходимо очистить и нарезать тыкву на мелкие кусочки. Тыквы понадобится 750 гр. Добавляем ее в воду и варим в течение пятнадцати минут. Затем в содержимое чаши к тыкве и воде помещаем пшенную крупу, соль и масло. Доводим до готовности, воспользовавшись режимом «Каша». Даем настояться и подаем к столу.

При всем многообразии рецептов нужно отметить, что некоторые из них предназначены именно для наших любимых детей. Не всегда малышам нравится завтракать «голой» пшенной кашей. В случае возникновения такой ситуации многие домохозяйки советуют добавить в пшенную крупу немного риса, изюма и кураги. Такое блюдо можно отнести к десерту.

Для приготовления такой каши кулинарам понадобится по полстакана риса и пшенки, четыре стакана воды либо молока, ягоды вишни без косточек (изюма или кураги), сахар, соль, масло.

Люди, которые стремятся стать стройными, могут утолить голод, разнообразив своё меню пшенной кашей на воде с добавлением кабачка. Последний нарезают небольшими кусочками и опускают в чашу мультиварки. К нему отправляют нарезанную на кубики морковь и растительное масло. Десять минут при включенном режиме «Варка» содержимое должно находиться в чаше. Очищенную пшенку добавляют к овощам вместе с томатной пастой. Включаем режим «Мультиповар». При готовности украшаем зеленью.

Плюсы в использовании мультиварки

Современные домохозяйки значительно больше времени стали уделять себе и семье. Во многих случаях данная ситуация возникла благодаря технологическому процессу. Поэтому наряду с такими главными устройствами, как стиральная и посудомоечная машина, мультиварка, например, Redmond, занимает важное место.

Действительно, блюда в ней получаются очень вкусными и сочными, не требуют тщательного контроля. Но, несмотря на положительные характеристики, нужно учитывать нюансы работы с теми или иными продуктами при приготовлении по различным рецептам.

Особое место в этом вопросе занимает приготовление каши, а именно ее разновидности из пшенной крупы.

Огромным плюсом приготовления крупы в данном агрегате считается экономия нервов и времени повара. Нет необходимости ждать, когда закипит вода, постоянно посматривать, чтобы она не убежала. Все действие ориентировано на определенные режимы. Именно они с различной степенью интенсивности приводят любую еду к восхитительному, тающему во рту, итоговому блюду.

Особенность приготовления любого из них зависит от технических характеристик различных моделей производителей мультиварок.

О том, как приготовить пшенную кашу в мультиварке на воде, смотрите в следующем видео.

Как сварить пшенную кашу в мультиварке, чтобы она была рассыпчатая

Пшенка появляется на столах не так, как аналогичные блюда из других круп, однако это не значит, что она менее вкусная или содержит незначительное количество полезных веществ. Дело скорее в умении приготовить и длительности процесса, но с появлением на кухнях современных хозяек электрических помощников пшенка может стать открытием кулинарии. Как сварить пшенную кашу в мультиварке, расскажем в этой статье.

Несколько слов о пользе пшена. Помимо большого набора витаминов и микроэлементов, золотистые зерна обладают уникальными свойствами улучшения пищеварения, а высокое содержание калия оказывает благотворное действие на работу сосудов и сердца.

Основные правила приготовления

Прежде чем подробно отвечать на вопрос о том, как сварить пшенную кашу в мультиварке, следует рассказать об особенностях данной крупы. Пшено требует достаточно продолжительной термической обработки, отсюда и такое значительное соотношение крупы и воды (молока) — один к пяти.

Варить ее можно и на воде, но если использовать молоко, итоговый результат будет гораздо вкуснее.

По большому счету в количестве ингредиентов, которые необходимы для пшенки, готовится ли она на плите или в мультиварке, нет существенной разницы. Как варить кашу из пшена в мультиварке – прежде всего, следовать инструкциям.

Необходимо один стакан пшеничной крупы, пять стаканов молока, несколько грамм соли. Можно добавить сахар и сливочное масло, но это уже зависит от вкуса.

Как готовить пшенную кашу в мультиварке – определить порядок действий. Все ингредиенты закладываются в мультиварочный агрегат вместе, затем закрывается крышка и устанавливается соответствующий режим.

В зависимости от производителя, программа приготовления может называться по-разному, для того чтобы узнать это, ознакомьтесь с инструкцией. После того, каша готова и аппарат выключит установленный режим, необходимо поставить кашу томиться, в среднем продолжительность последнего этапа составляет около тридцати минут.

Предварительная обработка крупы

Перед тем как сварить пшенную кашу в мультиварке, обязательно необходимо перебрать и промыть золотистые зернышки. Пшенные зерна сильно загрязнены и, если готовить их без предварительной очистки, то вкус получится не таким тонким.

Гигиенической точки зрения игнорировать этап предварительной обработки неверно. Промывать крупу нужно проточной прохладной водой. После обработки варится рассыпчатая пшенная каша на воде в мультиварке.

Секреты приготовления пшенки

По большому счету, если выполнять простые правила, то приготовить вкусное блюдо не составит особого труда, однако есть некоторые хитрости, которые касаются именно использования мультиварок.

Один из секретов кроется в том, что перед тем как готовить пшенную кашу в мультиварке на молоке, следует смазать края чаши растительным маслом, это предотвратит вскипание жидкости и возможность пригорания.

Для того чтобы вкус пшенки стал более экзотическим и необычным, на время томления в электрический аппарат можно добавить изюм или другие сухофрукты. Уже в готовую кашку добавляют свежие фрукты, ягоды или джем, варенье, сгущенное молоко, даже крошки печенья и шоколада.

Просторов для экспериментов огромное множество, все зависит от вкуса ваших домочадцев. Главное – это то, что пшенка может стать настоящим украшением завтрака, а не скучным ежедневным завтраком.

 

Пшенная каша на молоке. Как сварить вкусную рассыпчатую кашу. 6 проверенных рецептов

Пшенная каша притягивает взгляд ярко-желтым цветом. Раньше, крупа была самой востребованной в большинстве семей. Ее подавали на стол не только в повседневном питании, но и на рождественские праздники. Пользовалась популярностью она у крестьян и у богатых. Со временем ее незаслуженно вытеснили гречка и рис. Молодые кулинары не знают тонкостей приготовления, поэтому часто блюдо получается жестким.

Пшено содержит много полезных витаминов и микроэлементов, влияющих на правильную работу организма. Крупу рекомендуют включать в меню людей, желающих похудеть. Связано это с тем, что пшенка способствует сжиганию подкожных жиров и выводу токсинов.

При покупке отдавайте предпочтение крупе, окрашенной в насыщенный, желтый цвет. По виду она должна быть толченой или шлифованной. Такой продукт получится вкусным и рассыпчатым. Если вы купите пшено-дранец, то в результате получите горькую кашу. Крупу всегда упаковывают грязной, поэтому тщательно промывайте ее перед приготовлением. Если продукт плохо промоете, то каша не получится рассыпчатой.

Чтобы завтрак сварился быстрее, замочите крупу заранее в воде: минимум за 2 часа. Всегда добавляйте в готовое блюдо сливочное масло. Его количество можете увеличивать. Это только улучшит вкусовые качества каши, но повлияет на ее калорийность. Всегда перебирайте крупу. Просо проходит процесс очистки: зерна шлифуют и снимают внешнюю оболочку. В очищенной крупе часто попадается жмых, камешки и необработанные экземпляры. Их нужно удалять, чтобы не испортить завтрак.

Классический рецепт рассыпчатой пшенной каши

Этот вариант можно назвать самым лучшим: каша варится легко, получается полезной, вкусной и не горчит. Блюдо отлично подходит для завтрака и для детского питания. Приготовить его вы можете еще вечером. Даже в остывшем состоянии оно остается вкусным.

Идеальную консистенцию каши, которая не горчит легко получить из желтого пшена. Из светлого – получается клейкая масса, а из темного – рассыпчатое блюдо.

Потребуется:

  • Пшено – 280 г.
  • Соль – 0,5 ч. ложки.
  • Сливочное масло.
  • Вода – 480 мл.
  • Сахар – 10 г.
  • Молоко – 480 мл.

Пошаговый процесс:

Пшено переберите. Некачественные зерна испортят весь результат.

Тщательно промойте. Процесс повторите не менее 4 раз. Вода в результате должна стать прозрачной.

Залейте кипятком. Перемешайте деревянной лопаткой. Откиньте на сито. Такая подготовка поможет убрать горечь.

Залейте водой, объем которой указан в рецепте. Поставьте на средний огонь.

Варите, не накрывая крышкой, пока вода практически не выкипит. Влейте молоко. Посолите.

Добавьте сахар. Размешайте. Доведите до кипения.

Варите, на минимальном режиме конфорки, под закрытой крышкой. Следите, чтобы молоко не убежало.

Периодически перемешивайте. Процесс займет около четверти часа. Каша должна загустеть. Если молоко впиталось полностью в крупу, а блюдо еще не готово, то подлейте еще немного прогретого молока.

Снимите с огня. Оставьте под крышкой на 10 минут.

Добавьте по вкусу масло. Размешайте. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир с мясом или рыбой.

Как приготовить вкусную пшенную кашу в духовке

Популярную пшенную кашу можно приготовить, так, что она понравится не только взрослым, но и детям. На плите в кастрюле она часто подгорает и недоваривается. В духовке крупа равномерно прогревается и «не убегает». По этому рецепту блюдо всегда получается нежным и рассыпчатым. Если любите жидковатую кашу, то молока добавьте на кружку больше.

Этот вариант малокалорийный и подходит для диетического питания. Для улучшения вкусовых качеств добавьте сливочное масло, варенье или фрукты. Такая пшенная каша отлично подойдет даже маленьким детям.

Потребуется:

  • Пшено – 200 г.
  • Соль.
  • Молоко – 3 кружки.
  • Сахар – 40 г.

Пошаговый процесс:

Для приготовления выберите кастрюлю с толстым дном, без пластмассовых ручек. Засыпьте тщательно промытую крупу.

Поставьте на огонь. Влейте молоко. Доведите до кипения.

Как только жидкость закипит, переставьте в духовку, которая уже прогрета до 150°С. Закройте крышкой.

Готовьте 20 минут. Добавьте сахар и соль. Перемешайте.

Вместо кастрюли можете использовать керамические горшочки. Их ставить можно только в холодную духовку, иначе от перепада температур емкость лопнет. Также подходит любая жаропрочная емкость. Если у вас нет крышки, то прикройте горлышко пищевой фольгой, при этом края плотно зажимайте.

Готовим нежную кашу на молоке с тыквой

Порадуйте семью солнечным завтраком, наполненным витаминами. Полезное, вкусное, блюдо утолит надолго чувство голода и поднимет настроение. Тыкву, можете использовать, не только свежую, но и замороженную.

Соль и сахар добавляйте по собственным вкусовым предпочтениям. Из предложенного количества продуктов получается 2 порции.

Потребуется:

  • Молоко – 230 мл.
  • Сахар.
  • Очищенная тыква – 170 г.
  • Вода – 130 мл.
  • Соль.
  • Пшено – 40 г.

Пошаговый процесс:

Тщательно промойте крупу. Воду меняйте несколько раз, пока она не станет полностью прозрачной. Чтобы убрать горечь, залейте кипятком на несколько минут. Слейте через сито.

В кастрюлю налейте молоко. Добавьте воду. Подсластите и посолите. Вместо сахара можете использовать натуральный мед.

Поставьте на средний режим конфорки. Доведите до кипения.

Засыпьте крупу. Добавьте тыкву, нарезанную небольшими кубиками. Размешайте. Дайте время закипеть.

Убавьте нагрев до минимума. Накройте крышкой. Потомите полчаса.

Негустая пшенная каша с голубикой или другими ягодами

Этот рецепт подходит для тех, кто не любит густые каши. Блюдо получается воздушным и нежным. Усилить вкусовые и питательные качества помогает голубика.

При желании вы можете добавлять любые другие ягоды. В зимнее время используйте замороженный продукт. При этом ягоды можете не размораживать, если будете добавлять их в горячую кашу.

Потребуется:

  • Пшено – 80 г.
  • Молоко – 250 мл.
  • Вода – 450 мл.
  • Соль – 2 г.
  • Сахар – 10 г.
  • Голубика.

Пошаговый процесс:

Пшено насыпьте в сито. Промойте под струей холодной воды из-под крана.

В сотейник налейте воду. Поставьте на плиту.

Включите максимальный режим конфорки. Когда жидкость закипит, засыпьте промытую крупу.

Уменьшите до минимума огонь. Засеките время. Варить кашу надо 7 минут.

Переключите режим конфорки на средний.

Посолите. Добавьте сахар. Влейте молоко. Размешайте.

Как только жидкость закипит, переключите на минимум. Варите 1 минуту.

Перелейте в 2 пиалы. Украсьте голубикой.

Как готовить пшенную кашу на молоке в мультиварке

Мультиварка – это прибор, который облегчает жизнь хозяек. Пшенная каша в нем не подгорает. Если выбрать правильный режим и поставить нужное время, то завтрак всегда будет мягким и приятным по вкусу.

В рецепте рекомендуют использовать курагу. Ее вы можете заменить черносливом или добавлять смесь сухофруктов.

Потребуется:

  • Пшено – 60 г.
  • Курага – 50 г.
  • Вода – 120 мл.
  • Молоко – 100 мл.
  • Соль.
  • Сахар.
  • Сливочное масло – 20 г.

Процесс приготовления:

Пшенку промойте до абсолютно прозрачной воды. Если курага твердая, то замочите ее на несколько минут в кипятке. Воду слейте. Сухофрукты нарежьте на полоски.

Засыпьте в чашу крупу. Залейте водой.

Переставьте в мультиварку. Включите программу «Молочная каша». Время – 32 минуты.

Через 17 минут после начала приготовления откройте крышку прибора. К этому моменту вода должна полностью впитаться в пшено.

Посолите. Добавьте сахар и курагу. Влейте молоко.

Закройте крышку. Готовьте до окончания программы.

Поместите сливочное масло. Перемешайте.

Кроме сухофруктов можете добавить в состав любые орехи. Сначала засыпьте их в пакет, затем пройдитесь по поверхности скалкой, слегка нажимая. В кашу нужно добавлять дробленный, но не мелкий продукт. Кофемолка для измельчения не подходит. Если передержать, то орехи превратятся в порошок.

Пшенная каша с изюмом и клюквой, запеченная в духовке

Клюква – полезная ягода, которая помогает укреплять иммунитет и защищать организм от вирусных инфекций. Она идеально сочетается с пшенной кашей. Блюдо полезно включать в рацион питания в зимнее время.

Для приготовления каши подготовьте глиняный горшочек, объемом около 1,8 л. Внутри поверхность должна быть глазурована, чтобы каша не прилипла к стенкам. Если хотите произвести впечатление на родных, то можете приготовить ее в небольших, порционных горшочках. В этом случае пропорционально разделите все необходимые компоненты.

Потребуется:

  • Пшено – 200 г.
  • Сливочное масло – 40 г.
  • Соль.
  • Молоко – 650 мл.
  • Клюква сушеная и изюм – 0,5 кружки.
  • Сахар – 40 г.

Пошаговый процесс:

Несколько раз промойте крупу. Залейте кипятком на 5 минут.

Молоко вскипятите. Оно обязательно должно быть горячим, чтобы молочный продукт в духовке не выкипел.

Изюм с клюквой замочите на полчаса в горячей воде.

Воду слейте с пшена. Соедините с изюмом и клюквой. Если ягоды у вас свежие, то замачивать их предварительно не надо.

Наполните полученной смесью горшочек. Залейте горячим молоком. Добавленный объем жидкости позволит вам приготовить густую, рассыпчатую кашу. Если вы любите более жидкую пищу, то увеличьте количество молока.

Насыпьте сахар. Посолите. Поместите сливочное масло. Размешайте. Закройте крышкой.

Переставьте в холодный духовой шкаф. Включите температурный режим 200°С. Готовьте 55 минут.

Предложенные рецепты ценят за простоту приготовления. С поставленной задачей легко справится даже неопытная хозяйка. Главное – соблюдайте пропорции, время приготовления и температурный режим. В состав можете добавлять любые фрукты или ягоды: свежие, сушенные, консервированные.

2309просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Пшенная каша на молоке 4 порции. Как правильно приготовить вкусную пшенную кашу на молоке? Каша на молоке, запеченная с тыквой в духовке

3 лучших рецепта

Пшенная каша не только вкусная, но и очень полезная. У тех, кто регулярно употребляет пшенную кашу, нет проблем с лишним весом, проблем с сердцем, у них в основном хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы. И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими блюдами, лучше обратить взор на такую ​​простую и полезную пищу, как пшенная каша.Итак, я рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

Состав:

  • 1,5 стакана проса
  • 3 стакана воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 40-50 гр. сливочное масло
  • Первый шаг – отмерить необходимое количество проса. Для семьи из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества людей или любителям пшена отмеряем полтора стакана.
  • Как известно, пшено получается из пшена, а в магазине обычно поступает очищенный продукт без хлопьев.Но в любом случае просо желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно застрявшие косточки.
  • Сортировать крупу залить кипятком. Не поленитесь, и пшено не просто промойте водой, а облейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтоватой и без специфического послевкусия. Согласитесь, литр кипятка нагреть совсем не сложно, но каша получится намного вкуснее.
  • Крупу размешать ложкой, чтобы пыль лучше отошла от пшена, воду осторожно слить.
  • Промытое пшено выложить в кастрюлю с толстым дном, залить холодной водой. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. В противном случае подойдет обычная питьевая вода.
  • Ставим сковороду на огонь, не забываем солить кашу. Всегда кладу чайную ложку соли, каша получается малосольной. Добавьте количество соли по своему вкусу.
  • Когда вода в кастрюле закипит, убавить огонь, чтобы пшенная каша закипела тихо. Накройте кастрюлю крышкой.
  • Варить пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено почти готово. Давай попробуем. Если зерна все еще плотные, варите еще 2-3 минуты до готовности.
  • Выключить огонь, положить в пшенную кашу масло. Сколько именно масла – решать только вам. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу сливочным маслом не испортишь. Если кто-то сидит на диете, то ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
  • Кашу аккуратно перемешать – полезно, чтобы крупа «дышала воздухом», накрыть сковороду крышкой и оставить на десять-пятнадцать минут.
  • Разложить по тарелкам слегка остывшую пшенную кашу, дополнительно положить небольшой кусочек сливочного масла. На этом все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстрый и простой.
  • Разложить по тарелкам слегка остывшую пшенную кашу, дополнительно положить небольшой кусочек сливочного масла. На этом все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстрый и простой. Он идеален для приготовления гарнира к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше варить ее на молоке.В этом случае см. Следующий рецепт.
  • Пшенная каша на молоке

    Нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке, чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии. Приготовить это полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, а точнее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем секрет вкусной пшенной каши на молоке.

    Состав:

    • 1 стакан пшена
    • 2 стакана воды
    • 2 стакана молока
    • щепотка соли
    • 2 столовые ложки Sahara
    • 40 гр.сливочное масло
    • изюм, ягоды (по желанию)

Каша пшенная тыквенная

Если говорить о здоровом питании, то в первую очередь следует вспомнить рецепт пшенной каши с тыквой. Каша получается нежной и ароматной, очень нравится детям и взрослым, а кусочки тыквы – как солнышко в каждой тарелке! Готовить такую ​​пшенную кашу можно на воде или с добавлением молока.

Состав:

  • 1 стакан пшена
  • 500 гр.тыква
  • 2,5 стакана воды
  • молоко по вкусу
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • 30-40 гр. сливочное масло
  • изюм, корица (по желанию)
  1. Итак, сначала отварить нарезанную тыкву в воде, варить 15 минут.
  2. Пока варится тыква, перебираем и мое пшено. Пшено лучше не просто промыть, а залить кипятком, как описано в первом рецепте. Сливаем воду.
  3. Добавить в тыквенный полуфабрикат промытое пшено, кашу варить под крышкой 15 минут.Смотрим дальше пошагово

Можно как на воде так и на молоке. Обязательно тщательно промойте пшено горячей водой, чтобы убрать немного горечи. Наши бабушки мыли его холодным – раз десять нужно менять воду и все время втираем пшено в воду руками до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной.

Как правильно варить пшенную кашу на молоке?

Все очень просто – крупу сначала отварите в большом количестве воды, затем слейте оставшуюся воду и добавьте молоко, в котором варите пшено до готовности.

Какое пшено выбрать для приготовления пшенной каши?

Выбирать крупу в магазине тоже нужно умело. Для рассыпчатой ​​каши возьмите желтые крупинки, чем темнее цвет, тем лучше, а из светлых круп получится неаккуратная каша, что тоже иногда бывает необходимо. Есть пшено очищенное, пшено шлифованное и толченое. Очищенный – более твердый, только что очищенный от пленок, блестящий, красивый, однако в приготовлении имеет горьковатый привкус.Горечь можно убрать, но чаще всего такую ​​крупу используют в кулеше, а не в сладкой молочной каше. Более желтый и без блеска – полированный, быстро готовится и лучше усваивается организмом. Измельченное пшено – мелкое, для вязкой крупы хорошо подходит для фрикаделек. Обязательно проверьте срок годности, эта крупа не врет, быстро становится горькой. Если его ошпарить кипятком и обжарить на сухой сковороде, часть горечи можно убрать.

Зачем варить пшенную кашу?

Для тех, кто равнодушен к пшенной каше и тем, кто по разным причинам не сталкивался с ней, хочу предположить, что пшено содержит больше белка, чем рис и ячмень, пшено содержит больше фосфора, чем даже мясо, и фолиевая кислота. кислоты – чем в пшенице или кукурузе, к тому же витаминов такой необходимой группы В столько, что другим злакам просто завидуют.Он также богат натрием, калием, цинком и многими другими полезными веществами. Как без ошибок сварить пшенную кашу на молоке? Поговорим об этом.

Как варить пшенную кашу на молоке: рецепт №1

На один полный стакан пшенной крупы вам понадобятся два стакана горячей воды, стакан горячего молока, пятьдесят или более граммов масла, соль и сахар – все, что вам нравится. На этой крупе всегда много плотно приставших посторонних веществ, которые сложно удалить обычной стиркой.Вы можете упростить задачу. Стакан крупы залить стаканом простой воды и вскипятить. Откиньте обратно на сито и теперь тщательно промойте крупу проточной водой. Теперь снова залейте двумя стаканами очищенной горячей воды и варите без крышки на медленном огне. Как только вода испарится до уровня пшена, смело слейте воду, добавьте стакан горячего молока, сахар и соль и варите после закипания на самом слабом огне 5-7 минут. Масло распределите по поверхности каши и не перемешивайте.Снять с огня, плотно закрыть крышкой и укутать полотенцем. Через двадцать минут можно взять образец.

На стакан пшена нужно два – вода, два – молоко, сахар и соль – по желанию, масло – еще.

Просо нужно перебрать, промыть кипятком до тех пор, пока вода не перестанет терять прозрачность. Залить двумя стаканами горячей воды, поставить на сильный огонь, быстро выпаривая всю воду, пока пшено не закипит полностью. Затем влить горячее молоко с сахаром, посолить и варить на медленном огне, помешивая снизу, до полного кипения и загустения.Приготовленную кашу заправить маслом и размешать.

Как сварить пшенную кашу на молоке в кастрюле

Полный стакан пшена, полстакана изюма, три стакана молока, две ст. ложки сахара, соль, пачка (180 грамм) сливочного масла, яйцо. Промытые изюм и крупу выложить в кастрюлю, залить горячим молоком, всыпать сахар, соль, перемешать, плотно накрыть и поставить в не горячую (150 градусов) духовку. Тушить около часа. Затем добавьте все сливочное масло, вмешайте взбитое яйцо и запекайте под крышкой до полной готовности.

Пшенная каша на молоке – одно из самых любимых блюд на завтрак старшего поколения и требовательных малышей. Для разнообразия вкусов в кашу добавляют масло, полезные сухофрукты, орехи, тыкву и бананы. На этой странице представлены 5 лучших рецептов быстрого приготовления вкусной каши из очищенного пшена на молоке.

Полезные каши из круп входят в список лучших блюд русской национальной кухни. В состав крупы входит практически весь спектр полезных микроэлементов от железа до кремния и витаминов группы В, важных для жизнедеятельности организма

Пшенная каша с тыквой на молоке рецепт

Следующий рецепт с пошаговыми фото покажет, как легко приготовить вкусную пшенную кашу на молоке.Это очень полезное и, к сожалению, забытое блюдо. Рассыпная каша с тыквой – это завтрак, над которым придется немного поработать, но результат превзойдет все ожидания.


Продукты:

  • пшено – стакан;
  • тыква (мякоть) – 150 грамм;
  • молоко – стакан;
  • вода – 150 мл;
  • сахар – три столовые ложки;
  • соль – это путеводитель на ваш вкус.

Подготовка:

Освободите маленькую тыкву от кожуры, всех семечек и на мелкие кусочки.


В кастрюлю налить молоко, воду, всыпать сахарный песок, поставить на газ и подождать, пока закипит. Крупу промойте несколько раз под проточной водой, а нарезанную тыкву отправьте в кипящее молоко.


Через 15-20 минут приготовления мягкую тыкву можно перемолоть толкателем и получить густое желтоватое пюре.


Отправляем крупу в кипящее молоко, варим до готовности около двадцати-двадцати пяти минут и постоянно помешиваем, чтобы каша не пригорела.

Если блюдо получилось густым, можно влить в него молоко и масло. И держите под закрытой крышкой еще пять-семь минут.

После снятия с огня желательно накрыть пшено чем-нибудь теплым, например, полотенцем, и оставить на полчаса для набухания.

Рецепт пшенной каши в духовке в горшочке

Рецепт приготовления пшенной каши в горшочке очень простой и быстрый, с чем легко справится на кухне самый молодой повар.Главное, включить духовку на нужную температуру, а когда таймер уведомит о том, что время истекло, сесть за стол и съесть все получившееся лакомство.


Состав для пшенной каши в горшочке:

  • пшено очищенное – полный стакан;
  • молоко – 300 мл;
  • масло сливочное – 100 г;
  • яиц – пара штук
  • сахарный песок – ложка столовая;
  • соль – пол чайной ложки;
  • вода – 500 мл.

Подготовка:

  1. Ставим кастрюлю с водой на газ и ждем, пока она закипит. Тем временем крупу тщательно промываем – до прозрачности воды – и вместе с солью всыпаем в кипяченую воду сахар.
  2. Пшено варить около десяти минут. Затем распределяем по горшочкам, в каждую кладем немного сливочного масла, разбиваем о поверхность по яичку. В кастрюлю налить молоко, хорошенько перемешать массу и поставить на следующие полчаса в духовку при температуре 200 градусов.

Перед употреблением выложить пшенную кашу в миску, перемешать и по желанию положить фрукты или немного повидла. Пшенная каша рассыпчатая отлично насыщает организм человека и утоляет утренний голод. Приятного аппетита!

Пшенная каша рассыпчатая с молоком – простой рецепт

Чтобы приготовить рассыпчатую пшенную кашу на молоке, нужно строго соблюдать точные пропорции. Консистенция и густота блюда будут зависеть от количества жидкости. Для рассыпчатого и нежного пшена на стакан крупы берется полтора стакана молока, а для более плотного завтрака – чуть меньше (около стакана или чуть больше).И тогда задача номер «один» утром, как удивить всю семью вкусным и полезным завтраком, будет выполнена.


Состав:

  • молоко – 375 мл;
  • пшено – 250 грамм;
  • сахарный песок – пара ложек столовых;
  • соль – щепотка;
  • масло сливочное по вкусу;
  • вода.

Подготовка:

  1. Крупу промываем несколько раз в воде, чтобы жидкость стала прозрачной.Перед приготовлением пшено опустить в кипяток на пять минут.

Совет! Если готовить не нужно спешить, можно оставить пшено пропитанным на 1-2 часа.

  1. Крупы, приготовленные на пару, отварить в подсоленной воде 10-15 минут до полуготовности. В это время разогрейте духовку до 180-200 градусов.
  2. Выложить отварное пшено в смазанную маслом кастрюлю, залить молоком и всыпать сахар. Размешайте будущую кашу и поставьте на час в духовку при средней температуре.

При желании в кашу можно добавить мед, украсить фруктами, ягодами или орехами. Вкусный и сытный завтрак готов!

Рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке

Хозяйки используют умную кастрюлю с кнопками для отложенного начала приготовления. Вечером загружают продукты, включают требуемые режимы, а утром получают горячую пшенную кашу с молоком. Рецепт простой и готовится в три этапа, на вкусные и детские завтраки можно принять к сведению всех мам.


Состав:

  • пшено – 1 мультистакан;
  • молоко – 3 мультистакана;
  • сахарный песок – две большие ложки;
  • соль – 1⁄2 чайной ложки;
  • масло сливочное – 30 г;
  • вода – 2 мультистакана.

Мультистекло – удобный измерительный прибор. Это мерный пластиковый стаканчик максимальной вместимостью 180 мл.

Подготовка:

  1. Перед тем, как закладывать пшено в чашу мультиварки, пшено тщательно промыть, желательно 3-4 раза в холодной воде и один раз залить горячей водой на 3-5 минут.
  2. Смажьте дно и стороны сковороды размягченным сливочным маслом. Загружаем размягченное пшено, заливаем холодным молоком и водой, присыпаем солью и сахарным песком. Для бульона кладем в кастрюлю еще кусочек сливочного масла.
  3. Закрываем “устройство” и устанавливаем программу. Сначала выберите режим «Молочная каша», а затем установите отложенный старт на утро. Например, чтобы каша была готова к 7 утра, установите таймер на 6 утра.

Через час каша выкипит, впитает молоко и масло, а на завтрак приобретет желаемую рассыпчатую консистенцию.Здорового вкусного утра!

Пшенная каша на молоке – рецепт с изюмом

Еще один отличный рецепт – пшенная каша по-королевски с тыквой и изюмом. Готовим его с яблоками, сухофруктами и молоком, а потом угощаем здоровым блюдом всех домочадцев.


Подготовим продуктов:

  • пшено – 200 г;
  • тыква – 0,5 кг;
  • молоко – полный стакан;
  • вода – стакан;
  • яблок – 2 шт;
  • чернослива и изюма – по 50 грамм;
  • масло сливочное – 60 грамм;
  • сахар и соль по вкусу;
  • пакетик ванилина.

Подготовка:

  1. Крупу залить кипятком и отставить для варки. Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками и отправить тушиться на сотейник под крышкой.
  2. Пока тыква готовится, измельчите чернослив, очистите яблоки и нарежьте их.

Совет! Пшено на пару перед приготовлением желательно промыть!

  1. В вареную тыкву бросьте крупу, пшено впитает всю лишнюю жидкость.Туда же влить молоко, положить яблоки и сухофрукты, всыпать сахар и слегка посолить. Перемешать до однородной массы и оставить тушиться под крышкой на слабом огне.
  2. Если в каше недостаточно жидкости, можно добавить еще молока и масла. По окончании варки вылейте пакетик ванили и дайте каше немного настояться под крышкой.

Перед подачей важно проверить готовность крупы. Пшено должно раскрыться и впитать в себя все ароматы масла, молока, меда и сухофруктов!

Приятного аппетита и до встречи новых рецептов!

Просо по сравнению с рисом или гречкой не очень популярно на современной кухне.В основном из-за того, что не все умеют хорошо приготовить эту кашу. Теперь вы узнаете все секреты вкусной пшенной каши на молоке.

Пшенная каша с молоком – подготовка пшена к варке

  • Первым делом просо перебрать, чтобы в нем не было ни капли мусора. Это занятие довольно неприятное, поэтому лучше покупать крупу подороже, но очень чистую.
  • Просеянное пшено залить холодной водой, затем слить.Сделайте это 8-10 раз, пока сливаемая вода не станет кристально чистой.
  • Промытые крупы залить кипятком и оставить на 5 минут. Тогда тоже слейте воду. Горячая вода избавит пшено от довольно ощутимой горечи.

Приготовление пшенной каши

Если пшено сразу залить молоком, то не выкипит. Лучше начать с воды, а потом добавить молоко. Рецепт такой:

  • Подготовленное пшено выложить в кастрюлю с толстым дном.Залейте теплой водой. Воды берите ровно в два раза больше, чем крупы (например, 2 стакана на 1 стакан крупы).
  • Пшено залить водой и варить при очень медленном кипении, пока крупа полностью не набухнет. Чтобы пшено не подгорело, периодически помешивайте кашу.
  • Сварите отдельно 2 стакана молока или сливок – все зависит от того, насколько жирной вы хотите, чтобы каша была.
  • Сначала налейте в вареное пшено один стакан горячего молока и хорошо перемешайте содержимое кастрюли.Заодно посолить кашу и добавить сахар по вкусу.
  • Доведите кашу до кипения и варите до однородной массы.
  • Если каша на ваш взгляд густая, добавьте еще 1 стакан молока. В молоко, как и в первый раз, добавляем только кипящее молоко.
  • Готовьте кашу еще пять минут, а затем оставьте ее на плите.
  • Укутайте сковороду одеялом и дайте каше настояться 30 минут.

Как подавать пшенную кашу с молоком

Можно просто подавать кашу со сливочным маслом – налить растопленное блюдо.Пшено отлично сочетается с клубничным вареньем – добавьте пару ложек. Также можно заправить кашу орехами, предварительно обжаренными на сухой сковороде с сахаром. Для этого возьмите 50 г орехов и 50 г сахара. Поместите их в сухую горячую сковороду и обжарьте, периодически помешивая, пока сахар не станет карамелизированным. Как только сахар станет вязким, выложите смесь на тарелку и дайте ей застыть. Затем орехи взбить с сахаром в блендере или измельчить ножом.

Пшенную кашу на молоке можно приготовить с тыквой.Для этого сначала положите в кастрюлю 1 стакан тыквенной мякоти и залейте ее 1 стаканом воды. После того, как тыква закипит, сварить кашу по рецепту выше (добавить пшено, воду, а затем молоко, сахар и соль).

И мало кто знает, чем полезна пшенная каша. Но в нем содержится большое количество железа, магния, кремния, фтора, меди и других микроэлементов. Польза пшенной каши при сахарном диабете, заболеваниях печени и сердечно-сосудистых заболеваниях неоценима.Пшено придает силы и укрепляет организм, способствует скорейшему заживлению ран. Легко справляется с запорами, активно выводит вредные вещества и помогает пищеварительному тракту.

Учитывая все преимущества, пользу и вред пшенной каши, следует отметить, что при беременности и пониженной кислотности желудочного сока частое употребление этого продукта категорически противопоказано.

И хотя калорийность пшенной каши довольно высока по сравнению с другими крупами (342 ккал на 100 г продукта), но обладая липотропным действием, она способна предотвратить отложение излишков в жировых клетках.Поэтому для собственной выгоды нужно хотя бы раз в неделю варить пшенную кашу, запеканку или что-то еще из семян пшена. А рецептов много на любой вкус: пшенная каша на молоке или воде, сладкая или мясная, приготовленная в духовке или в мультиварке.

Основы идеального приготовления пищи

  • Почему пшено горькое и как с этим бороться? Из-за высокой жирности семян проса они могут выгореть. Чтобы этого не произошло, следует покупать качественные зерна насыщенного желтого цвета и соблюдать правильную технологию приготовления.
  • Как варить пшенную кашу на воде? Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, семена пшена перед приготовлением необходимо промыть 3-5 раз. Последнее полоскание следует проводить в горячей воде, тогда жировая пленка вокруг зерен растворится, что позволит избежать горького вкуса. Засыпать зерно только в кипящую воду. Оптимальное соотношение – 1 часть крупы на 2 части воды.
  • Как сварить пшенную кашу на молоке? Чтобы блюдо получилось хорошо, лучше всего сначала отварить промытое пшено до полуготовности в большом объеме воды.Затем бульон слить и сварить пшено с добавлением молока.
  • Сколько варить семена пшена? Пшено нужно варить 20-30 минут после закипания. Нужно только помнить, что в процессе варки крупинки увеличиваются в 6 раз.
  • Как улучшить вкус пшена? Предварительно для более насыщенного вкуса семечки можно немного поджарить на раскаленной сковороде.

Основные рецепты молока и воды

Рецепты пшенной каши очень разнообразны.Приготовив кашу на воде или молоке, ее можно сочетать с другими ингредиентами: овощами, мясом, грибами или сухофруктами, творогом, медом.

Пшенная каша на воде в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке готовится намного быстрее и проще, чем традиционным способом. Не требует постоянного контроля и исключает возможность возгорания.

Классический рецепт пшенной каши на воде позволит отрегулировать количество жидкости для получения желаемого результата: вязкая, рассыпчатая или жидкая каша.

Что понадобится:

  • Просо – 1 стакан;
  • Вода – 2 стакана;
  • Масло – 30 гр;
  • Сахар или соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Крупу тщательно перебрать и промыть.
  2. Залейте в мультиварку подготовленную крупу. Залейте его желаемым количеством воды, но не менее 1: 2. Приправьте солью по вкусу.
  3. Пшено варить в режиме «Варка» или «Каша» в зависимости от типа кухонного оборудования.
  4. После того, как блюдо будет приготовлено, добавьте в него масло и дайте настояться 15-20 минут.
  5. Пшено можно подавать с грибами, рыбой, мясом или просто измельчить со специями и зеленью.

Пшенная каша

Пшенная каша при правильном приготовлении получается нежной и рассыпчатой ​​ … И взрослые, и дети с удовольствием едят это пшено, особенно если подавать его с вареньем, медом или сухофруктами. Рецепт пшенной каши на молоке прост и понятен даже начинающей хозяйке.

Состав:

  • Просо – 150 гр;
  • Молоко – 400 мл;
  • Вода – 200 мл;
  • Сахар – 30 гр;
  • Масло – 50 гр;
  • Соль по вкусу;
  • Мед – по желанию.

Как приготовить:

  1. Хорошо промойте крупу и ополосните горячей водой.
  2. Крупу залить кипятком и варить на сильном огне 6-8 минут.
  3. Слить воду и залить пшено горячим молоком.Всыпать сахар и соль, по желанию добавить мед.
  4. Пшенную кашу варить на молоке 20-25 минут. Периодически помешивайте крупу, не давая ей пригореть.
  5. Положить кусочек масла и укутать посуду на 10-15 минут, дав каше настояться.
  6. Подавать со сладкими или свежими фруктами.

Традиционные рецепты с тыквой

Пшенная каша с тыквой – самое распространенное блюдо на нашем столе. Ведь эти два продукта прекрасно сочетаются, дополняют друг друга по вкусу и несут в себе двойной заряд полезных веществ.

Тыквенная каша в мультиварке с изюмом

Пшенная каша с тыквой в мультиварке, с добавлением даже небольшого количества изюма, приобретает дополнительную сладость, что по достоинству оценят дети и сладкоежки. Этот рецепт пшенной каши с молоком в мультиварке показывает, как можно смешать воду и молоко, чтобы получить идеальный баланс вкуса.

Требуемые ингредиенты:

  • Просо – 150 гр;
  • Молоко – 600 мл;
  • Вода – 500 мл;
  • Тыква – 700 гр;
  • Изюм – 30 гр;
  • Масло – 30 гр;
  • Сахар – 2 ст.ложки.

Как приготовить:

  1. Крупу тщательно промыть, последний раз сделать в кипящей воде.
  2. Изюм вымыть и немного замочить.
  3. Очистить тыкву от семян, волокон и кожуры. Разрежьте его на равные части 1×1.
  4. Смажьте чашу мультиварки маслом и положите в нее тыкву. Посыпать овощ сахаром и варить в режиме «Выпечка» 20 минут.
  5. В размягченный овощ добавить крупу и изюм.Влить молоко и воду.
  6. Пшенная каша готовится в мультиварке на режиме «Каша» или «Тушение» около получаса.

Пшенная каша с тыквой из духовки

Помимо мультиварки, пшенная каша приготовится в духовке так же быстро и без особых хлопот. Готовить в духовке можно сразу.

Но чтобы пшенная каша с тыквой на молоке получилась очень рассыпчатой, кашу нужно сначала отварить в кастрюле, а потом темнеть в духовке.

Состав:

  • Просо – 1 стакан;
  • Тыква – 500 гр;
  • Молоко – 3 стакана;
  • Масло по вкусу;
  • Соль – ½ ч. Л.

Как приготовить:

  1. Крупу промыть и залить кипятком.
  2. Очищенную тыкву нарезать средними ломтиками.
  3. Молоко вскипятить и добавить к нему тыкву.
  4. Посолить, довести до кипения и варить 5-7 минут.
  5. Всыпать крупу и варить, пока она не загустеет, около 10-15 минут.
  6. Приготовить пшенную кашу на молоке, перелить в порционные горшочки и положить сверху кусочек сливочного масла.
  7. Выпекать кашу в горячей духовке при температуре 180С в течение 40 минут.
  8. Для придания блюду дополнительной сладости можно добавить в него мед, курагу, изюм.

Каша быстрая из «остатков»

Вкусная и острая тыквенная каша готовится за считанные минуты. Остатки обычного пшена, сваренные в молоке или воде, можно хранить в холодильнике до 5 дней.С тыквенным пюре под рукой завтрак, полдник или ужин всегда будут на столе.

Состав:

  • Каша пшенная – 1 стакан;
  • Тыквенное пюре – 2/3 стакана;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Ядра тыквы – 2 ст. ложки;
  • Кленовый сироп – 2 ст. Ложки;
  • Имбирь – ¼ ч.
  • Корица – ½ чайной ложки;
  • Мускатный орех – на кончике ножа.

Подготовка:

  1. При отсутствии готового пюре можно приготовить его самостоятельно.Кусочки тыквы отварить до мягкости и взбить блендером.
  2. Обжарить очищенные тыквенные семечки на сухой сухой сковороде.
  3. Выложить кашу и тыквенное пюре в кастрюлю и перемешать. Влить молоко.
  4. Варить на среднем огне 5-6 минут, постоянно помешивая.
  5. Разложите все по тарелкам. Приправить блюдо специями, посыпать семечками и кленовым сиропом.

Каша – основа любых блюд

Универсальность зерен проса заключается в том, что они могут быть больше, чем просто гарниром.Пшенная каша на воде – отличный компонент запеканки или салата, служит прекрасной начинкой.

Благодаря современным технологиям приготовить пшенную кашу на воде стало намного проще. Пакетированное порционное зерно проса уже предварительно обработано и готовится быстрее и проще, так как не требует постоянного перемешивания.

Состав:

  • Просо – 1 упаковка;
  • Перец – 3 шт .;
  • Масло растительное – 3 ст. ложки;
  • Лук зеленый – 1 пучок;
  • Кукуруза – 180 гр;
  • Чили – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Фета – 150 гр;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. В кастрюле вскипятить воду. Посолить и положить в него пакетик пшена. Варить до готовности крупы.
  2. Выньте готовую крупу из пакета.
  3. Перец разрезать пополам. Удалите из них семена и вырежьте перегородки.
  4. Варить перец в воде не более 7 минут.
  5. Зеленый лук мелко нарезать кольцами, перец чили нарезать, чеснок пропустить через пресс.
  6. Тушить все овощи в растительном масле, желательно в оливковом масле.
  7. В конце жарки добавить консервированную кукурузу без жидкости.
  8. Нарежьте фету вилкой на мелкие кусочки.
  9. Смешать сыр с пшеном.
  10. Добавить к ним обжаренные овощи с кукурузой и все хорошо перемешать.
  11. Охлажденные половинки перца залить начинкой из каши и овощей.
  12. Затем варить в пароварке 15-20 минут или запекать перец в духовке.
  13. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Пшенная каша с тыквой на воде может стать основой яркой запеканки, которая украсит праздничный стол и удивит гостей.

Хотите чего-нибудь интересного?

Для этого рецепта лучше всего, если по цвету зерна пшена и тыквы будут совпадать. .

Состав:

  • Просо – 2/3 стакана;
  • Тыква – 700-1000 гр;
  • Яйца – 2 шт .;
  • Кукуруза – 2 стакана;
  • Йогурт – 1 стакан;
  • Сыр – 1 стакан;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Перец разноцветный – 2 шт .;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Тмин, кориандр – 2 ч.
  • Порошок чили – ½ чайной ложки;
  • Подсолнечник – ⅓ стакана.

Как приготовить:

  1. Очистите тыкву. Удалите семена клетчатки и нарежьте овощи дольками. Пшено хорошо промыть.
  2. Сварить из них классические каши. Можно приготовить пшенную кашу в мультиварке или в кастрюле – подойдет любой метод.
  3. Готовую кашу размять вилкой до получения почти однородной массы.
  4. Лук очистить и мелко нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде до размягчения 2-3 минуты.
  5. Возьмите сладкий перец двух цветов: красный и зеленый. У перцев разрезать плодоножку, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец кубиками.
  6. Добавить перец к луку и тушить еще 3-4 минуты. К овощам добавить специи и пропустить через пресс выдавленный чеснок.
  7. Взбить яйца до однородной массы. Нежирный сыр натереть на терке.
  8. В миске смешайте все ингредиенты: тыквенную кашу, кукурузу, ½ тертого сыра, нежирный йогурт и обжаренные овощи.
  9. Поместите продукты в форму для запекания, аккуратно выровняв поверхность. Сверху посыпьте запеканку оставшимся сыром и семечками.
  10. Разогрейте духовку до 180 ° C. Запекать под фольгой 15-20 минут.

Пшенные супы для здоровья и долголетия

Несмотря на то, что семена проса используются в основном в зерновых, они также могут использоваться для приготовления первых блюд. Такие супы будут отличаться насыщенностью, густотой и пищевой ценностью.

Тыквенный суп-пюре

Привычный рецепт пшенной каши с тыквой можно преобразить до неузнаваемости.Если увеличить количество жидкости и добавить специи, то полученный вегетарианский суп даст энергию на целый день.

Что нужно:

  • Просо – ½ стакана;
  • Тыква – 500 гр;
  • Амарант (щирица) – ¼ стакан;
  • Вода – 1 л;
  • Соль по вкусу;
  • Цедра корицы и лимона по желанию.

Как приготовить:

  1. Хорошо вымыть семена проса и амаранта.
  2. Очистить и вымыть тыкву.Нарежьте его на кусочки среднего размера.
  3. Просо и кабачки залить кипятком. Приправить солью и тыквой.
  4. Довести все до кипения и варить при закрытой крышке на медленном огне 30-35 минут.
  5. Дайте готовому блюду немного отстояться и остыть.
  6. С помощью блендера хорошо измельчить суп, превратив все в состояние жидкого пюре.
  7. При подаче в крем-суп можно добавить тертую цедру лимона или корицу.

Семена пшена в овощном супе придают блюду аромат и пищевую ценность.

Состав:

  • Просо – 1 упаковка;
  • Репчатый лук – 2 шт .;
  • Морковь – 2 шт .;
  • Зеленая фасоль – 10 шт .;
  • Картофель – 1 шт .;
  • Лавровый лист – 1 шт .;
  • Вода – 6 стаканов;
  • Соль по вкусу;
  • Молотый перец и хлопья чили – по желанию.

Как приготовить:

  1. Средний лук мелко нарезать.
  2. Обжарить лук на сковороде с лавровым листом до мягкости.
  3. Картофель и морковь очистить и вымыть. Овощи нарезать небольшими кубиками.
  4. Порезать стручковую фасоль на несколько частей.
  5. Положите в кастрюлю лук и другие овощи.
  6. Влить воду и всыпать пшено быстрого приготовления.
  7. Готовьте суп на медленном огне, пока крупа не станет мягкой.
  8. Приправить солью и специями по вкусу.

Рецепт приготовления из риса, жемчуга, пшенной крупы

Пшенная каша в духовке – это не только вкусно, но и полезно.В его составе много белка: его больше, чем в рисовой каше и ячмене. Даже по составу фосфор выше, чем в мясной пище. А по составу витаминов и полезных веществ такому продукту просто нет равных!

Ниже вы узнаете секреты и техники приготовления каши в духовке.

Конечно, приоритет, который требуется для приготовления пшенной каши в духовке, – это горшочек с глиной, отдельный для каждой из порций. Приобрести эту посуду несложно.В продаже такая посуда представлена ​​в широком ассортименте. Примите во внимание тот факт, что в горшочках по низкой цене и в дорогих кашах совершенно одно и то же.

Купленную посуду перед основной операцией необходимо обработать: в течение 30 минут кипятить в ней 4% раствор уксуса, чтобы из глазури был удален растворимый свинец.

Пустые глиняные горшки нужно хранить открытыми, так как, если накрыть их крышками, будет образовываться неприятный запах, который трудно удалить.В глиняных горшочках не следует долго хранить жир. Если на дне кастрюли появилась трещина, приготовьте сахарный сироп и перелейте в испорченную кастрюлю. Однако при серьезных трещинах этот вариант не применяется.

Способ приготовления в горшочке очень удобен, ведь кашу в духовке не нужно постоянно проверять и контролировать, она не пригорает и становится рассыпчатой, нежной и ароматной. К тому же такой способ приготовления позволяет дольше сохранять готовую кашу горячей.

Каша пшенная

Необходимые ингредиенты:

  • пшено – около 360 г;
  • молоко – 800 мл;
  • сливочное масло – примерно 100 г

Рецепт каши рассчитан на 4 человека.

Перемещение каши в духовке:

  1. Молока нужно в два раза больше круп, чтобы приготовить рассыпчатую кашу в духовке.
  2. Крупу предварительно тщательно промыть, чтобы смыть с нее масло и пыль.
  3. Горшок наполнен гнилой до ½ своего объема. Затем следует по своему усмотрению добавить соль и сахар. Добавьте в кастрюлю для молока содержимое на 2 см ниже верха кастрюли. Когда горшки наполнятся, накройте их крышками.
  4. Кастрюли нужно поставить в раздетые духовки.Температура должна быть установлена ​​180 ° С.
  5. Время приготовления в духовке – 1 час. Незадолго до истечения этого времени добавьте сливочное масло на 10 минут.
  6. Если добавить любимые виды сухофруктов, то получится настоящий деликатес. Например, можно положить засахаренную дыню, сушеный киви и т. Д.

Прямо в таком виде горшок с посудой можно приложить к столу. Керамический материал Горшок поможет крупу надолго остаться горячим и порадует ваших гостей отменным вкусом.

Каша для купания в духовке из тыквы

В этом случае каша перетирается на тыкве в духовке – это оптимальный вариант. Сахар нужно класть в самый конец, когда уже приготовили кашу. В кашу Powder Vanilla или Orange Cedra вместо пряностей можно добавить корицу. Плавать кашу в духовке в духовке можно и на молоке, и на воде.

Итак, пшенная каша в тыкве требует:

  • тыква небольшого размера, желательно весом до 1 кг;
  • крупес твист – 400 г;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • изюм без костей – 150 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • молоко – 350 мл;
  • сахар коричневый – 130 г;
  • мед цветочный топленый – 40 г;
  • горчица – 1 ч.
  • корица в порошке – 5 г;
  • Соль йодированная – 5 г

Рецепт:

  1. Духовку нагреть до 190 ° C.
  2. Тыква Тщательно вымыть, срезать с нее верхушку, удалить семена и пленки.
  3. Выложить тыкву на подходящий противень, всыпать внутрь пшено, промыть. Кочерыж следует заправить половиной тыквы.
  4. Теперь можно добавить промытый изюм, соль и корицу. Все перемешать и сверху выложить сливочное масло.
  5. Далее следует очередь молока. Заливать его следует так, чтобы содержимое тыквы полностью находилось под ним.
  6. После этого поверх тыквы установите нарезанную верхнюю часть и прижмите.Залить поверхность небольшим количеством воды и убрать в разогретую духовку на 1,5 часа.
  7. Не забывайте регулярно поливать противень водой. Готовую кашу окунуть, пока она еще горячая, залить медом и перемешать. Орехи порезать и посыпать ими блюдо.

Каша из пшена с тыквой

Чтобы получилась отличная пшенная каша с тыквой, вам понадобится:

  • тыква 400 г;
  • круп круглый 300 г;
  • соль – ½ ч.
  • сахар (песок) 40 г;
  • молоко – 700 мл;
  • молоток с корицей 5

В осенний сезон, когда в продаже появляется тыква, запеченная с ней пшенная каша – лучший вид завтрака.

Такое блюдо своим солнечным цветом и аппетитным ароматом порадует как взрослых, так и маленьких. Приготовить такой продукт легко, быстро и полезно.

Рецепт приготовления каши с тыквой довольно прост.

  1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками (2 см).
  2. Залить тыкву водой так, чтобы ее уровень был немного выше овощей, включить конфорку на средний уровень и варить кусочки тыквы 7 минут.
  3. Далее предварительно промываем тыкву.
  4. Варите смесь до полного впитывания влаги и следите, чтобы каша не пригорела.
  5. Теперь нужно влить в смесь половину от объема молока и варить на слабом огне 25 минут, постоянно помешивая, чтобы каша не пригорела и не разварилась равномерно.
  6. Добавить соль и сахарный песок, молоко должно добавляться в зависимости от степени испарения.
  7. Когда приготовится каша из пшенной крупы, огонь нужно выключить и накрыть ею кастрюлю.
  8. Каша консистенции
  9. не должна быть очень густой, потому что готовое пшено будет и дальше впитывать молоко.
  10. Оставить блюдо настояться на полчаса в теплом месте, подавать горячим, посыпав корицей. Вы можете добавить свои любимые фрукты.

Такую кашу с тыквой можно приготовить в духовке, используя термостойкую посуду. Рецепты приготовления каш из пшенной крупы разные, можете подобрать подходящие для себя.

Каша молочная в мультиварке

Каша из молочной крупы на молоке, которую нужно приготовить на электрической или газовой плите, требует постоянного внимания.Если регулярно не помешивать, каша может слиться, даже если готовить на небольшом огне.

С помощью мультиварки этот вопрос решается сам собой: Каша варится практически без вашего участия. Вам просто нужно потратить 5 минут своего времени и нажать всего одну кнопку. Для этого рецепта подойдет мультиварка любой модели.

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 стакана пшена;
  • 1,5 стакана воды;
  • 4 стакана нежирного молока;
  • 10 г сахара;
  • 3-4 соленая щепа;
  • 60 г сливочного масла сливочного.

Как уже было сказано выше, приготовление блюда не займет много времени и сил.

В чашу мультиварки высыпать набухший труп, залить молоком, затем залить водой, сахарным песком и солью.

Все содержимое размешать специальной ложкой, выставить нужный режим. После того, как в приборе царит конец варки, дождитесь, когда все пары выйдут из мультиварки. Откройте крышку мультиварки, добавьте сливочное масло.

Затем нужно снова перемешать.Если вам нравится жидкая каша из молока, сразу же поставьте приготовленное блюдо на стол. Если любите густую кашу, оставьте ее в режиме разогрева еще на 30 минут, чтобы каша сдулась.

Это быстрое утреннее блюдо самой вкусной сладости, которое нравится детям и взрослым. Пшенная каша в горшочке, запеченная в духовке и приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото – идеальное начало дня. Необычный способ приготовления и клубничный конфитюр придадут этому блюду неповторимый вкус.

Как приготовить гороховую кашу в духовке

Для приготовления этого блюда подберите самое полезное – псонку, которая легко усваивается организмом и содержит большое количество калия, магния и йода. У нас есть закрученная каша, запеченная в горшочках с изюмом, сливочным маслом, корицей и кардамоном, мы получаем самый изысканный завтрак для маленьких конфет и их родителей. Из количества ингредиентов, указанных в фото-рецепте, получается 2 горшочка молочной каши.

  • Круп 1 чашка;
  • Молоко – 2 стакана;
  • Масло сливочное – 60 гр.;
  • Изюм – 100 гр .;
  • Сахар – 2 ст. ложки;
  • Корица – по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Кардамон – по вкусу

Приготовление молочной каши на молоке в кастрюле

Шаг 1.

Промойте круп, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 2.

Перед тем, как запекать в кастрюле, Пшунк необходимо прокипятить до полугода. Варить крупу 10-15 мин.

Шаг 3.

Изюм промываем, можно размотать. Но даже если положить изюм в первозданном виде, при варке каши он хорошо искрится.

Шаг 4.

Для запекания лучше всего использовать керамический горшок. Завернувшись в емкость, прикладываем 10 сантиметров к краю горшка для размещения других ингредиентов.

Шаг 5.

Добавьте в кашу изюм, корицу и кардамон.

Шаг 6.

Молоко нагревается до растворения в нем сахара и соли. Засыпаю столовую ложку сахара и щепотку соли из расчета на одну кастрюлю.

Шаг 7.

Налить в кастрюлю молоко и оставить до края посуды 2 сантиметра, чтобы во время варки каши молоко не растекалось. Положите 30 грамм сливочного масла. Температурный режим духовки необходимо установить на минимальный градус и сохранять поросёнку в кастрюле 10-15 минут.Далее выставляем температуру 180 градусов и запекаем кашу до завертывания поверхности.

Отправлено: 3 сентября 2017 г.

Регулярное употребление молочной каши Залог здорового тела. В игре много полезных волокон и микроэлементов, способных поддерживать наш организм в тонусе.

Каша гаечный ключ хорошо усваивается организмом. Придает определенный заряд бодрости и сытости. Moite не дорогой и забытый незаслуженный. Чаще всего из молока варят кашу на молоке, получается намного полезнее и полезнее.Хотя и без молока, можно кашу варить и на воде, и подавать как гарнир и на прогулку. Обо всех вариантах приготовления мы расскажем ниже.

В упаковке, из которой варится каша, много полезных аминокислот, выводящих из организма вредные вещества. Также пшено способствует восстановлению организма после простуд, после приема антибиотиков, так как может быстро нормализовать работу кишечной среды. Далее список полезных свойств пшена.

  • Магний и калий для сердечно-сосудистой системы.
  • Медь сохранит вашу молодость.
  • Кремний сохранит вашу кожу эластичной, а кости прочными.

Все эти полезные свойства сохраняются, если зерна целые. Если зерно измельченное, то полезных свойств в нем меньше.

Но есть еще и обратная сторона медали. Да, теперь о вреде кассы на теле. Не стоит бояться вредных свойств пшена, волнующих только узкий круг людей.

Индивидуальная непереносимость. Также не рекомендуется употреблять пшено людям с пониженной кислотностью желудка, гипотиреозом, йододефицитом, а также тем, кто страдает повышенным газообразованием. Поскольку большое содержание клетчатки при голодании может усугубить ситуацию.

Пшенная каша Калорийность

Калорийность пшенной каши зависит от способа ее приготовления, а также от количества добавленного масла. В сыром виде калорийность на порядок выше, чем в вареном.

Каша на молоке с тыквой

Молочная каша на молоке – это классика, которую должна уметь приготовить любая заботливая мама. Ведь каша просто быстрая и очень полезная. А если добавить немного тыквы, будет вдвое полезнее.

Состав:

  • 400 грамм очищенной тыквы.
  • 1 стакан милфы.
  • 0,5 л молока.
  • 40 грамм сливочного масла.
  • Соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Процесс приготовления Начнем с тыкв. Его нужно нарезать небольшими кусочками, вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить варку.

3. Я могу готовить, пока он не станет мягким.

4. И так все сваренные ингредиенты перекладываем в одну кастрюлю, наливаем молоко, всыпаем соль и сахар, кладем на плиту, доводим до кипения, и варим 2-3 минуты.

5. Закинуть сливочное масло крышкой и оставить на 1-2 минуты. Нагревание под горшками полностью убрать.

Приятного аппетита.

Пшенная каша на молоке с медом

Согласитесь, если в кашу добавить немного меда, то завтрак станет намного вкуснее и полезнее. Такая каша понравится всем и на большие, и на маленькие сладкие пальчики.

Состав:

  • Подергивался 1 стакан.
  • Молоко 0,5 л.
  • Мед 1 столовая ложка.
  • Масло сливочное 20-30 грамм.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Просто переместить промыть и отварить до готовности.

2. Добавьте молока и переместите на убой 2-3 минуты.

3. Добавить мед и хорошо перемешать.

4. Подача остатков сливочного масла в кастрюлю.

Приятного аппетита.

Рецепт пшенной каши в мультиварке

Да не крути, а каша в мультиварке очень вкусная. К тому же его легче приготовить. Что колоссально сокращает время на приготовление вкусного и полезного завтрака.

Такая крупа как пшено в мультиварке получается особенно вкусной, так как получается рассыпчатой ​​и ароматной.

Состав:

  • 1 мерный стаканчик от круп для мультиварки.
  • 6 таких же стаканов молока пополам с водой.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 30 грамм сливочного масла.
  • Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Хорошо промыть, промыть и встряхнуть. Затем переключаемся на мультиварку.

2. Смешать смешанный с водой, отправить в крупу.

3. Также добавить соль, сахар и масло.

4. Закройте выставку кашей крышкой и спокойно займитесь своими делами. Все остальные заботы мультиварки возьмут верх.

Иногда при кипячении молоко может вытечь и чего следует избегать. Необходимо после того, как все ингредиенты будут в мультиварке, взять кусок масла и смазать чашу мультиварки выше уровня жидкости. Так что при кипячении молоко не поднимется выше недостающего уровня.

5. По окончании приготовления мультиварка издаст звуковой сигнал. Тем самым вас уведомят о том, что каша готова. Приятного аппетита.

Рецепт розыгрыша на воде

Пшеничная каша, приготовленная на воде, тоже хороша и вкусна, как и на молоке. Но я дам рецепт приготовления каши не просто на воде, а с добавлением сухофруктов. Что украсит вашу веранду. Что ж, если вы хотите приготовить просто кашу в качестве гарнира к мясу или рыбе, то только не добавляйте сухофрукты и тогда это станет отличной преградой.

Состав:

  • 1 стакан милфы.
  • 3 стакана воды.
  • Горсть сухофруктов.
  • Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Перед приготовлением осмотрите круп. Если в нем нет очищенных крупинок или мелкой гальки, то придется перебивать крупу.

2. Хорошо поместите, промойте три-четыре раза. Убрать с него пыль. Теперь закройте его крутым кипятком и только после этого можно отправлять в кастрюлю, где варить до готовности.

3. Погрузите штангу в поддон поплавковой водой. Не забывай солить.

4. Дать плите довести воду до кипения и уменьшить нагрев на 50%.

5. Закройте крышку и продолжайте готовить до готовности.

6. Корабль заваривают пшено, готовят сухофрукты. Их нужно хорошо промыть и нарезать кусочками.

7. Когда пшено сварено, бросить в сковороду сухофрукты и масло. Перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты.

Каша готова для приятного аппетита.

Каша Венти в горшочках в духовке

Приятного аппетита.

Молочная каша на молоке – одно из самых любимых блюд на завтрак у представителей старшего поколения и у требовательных малышей. Для разнообразия вкусов добавляют масло, полезные сухофрукты, орехи, тыкву и бананы. На этой странице представлены 5 лучших рецептов быстрого приготовления вкусной каши из персикового пеша.

Полезные каши из круп входят в список лучших блюд русской национальной кухни.Контракт включает практически весь спектр полезных микроэлементов от железа до кремния и важных витаминов группы В.

Рецепт молочной каши с тыквой на молоке

Следующий рецепт с пошаговым фото покажет, как просто приготовить вкусную кашу на молоке. Это очень полезное и, к сожалению, забытое блюдо. Рассыпчатая каша с тыквой – завтрак, над которым придется немножко поработать, но результат превзойдет все ожидания.


Продукты:

  • просо – стакан;
  • тыква (мякоть) – 150 грамм;
  • молоко – стакан;
  • вода – 150 мл;
  • сахар – три ложки;
  • соль – ориентир на ваш вкус.

Готовка:

Маленькая тыква освобождается от кожуры, всех семян и мелких кусочков.


В кастрюле, Наллем, молоко, вода, сахарный песок, заправляем газ и ждем газа. НАРАСТИТЬ несколько раз с раскруткой под струей проточной воды, а нарезанную тыкву отправить в кипящее молоко.


Через 15-20 минут варки мягкую тыкву можно спутать кисточкой и получить густое желтоватое пюре.


В кипящее молоко отправляем крупу, варим до готовности примерно двадцать – двадцать пять минут и постоянно помешиваем, чтобы каша не пригорела.

Если блюдо получилось густым, можно влить в него молоко и положить масло. И щипал под закрытой крышкой минут пять – семь.

Сняв с огня, желательно накрыть чем-нибудь теплым, например, полотенцем, и оставить на полчаса для набухания.

Рецепт приготовления пшенной каши в духовке в горшочке

Рецепт приготовления пшенной каши в горшочке очень простой и быстрый, с которым на кухне легко справится даже самый молодой повар.Главное, включить духовку на нужную температуру, а когда таймер оповестит о том, что время закончилось, сядьте за стол и съешьте все получившееся лакомство.


Компоненты для пшенной каши в горшочке:

  • moto peeled – полное стекло;
  • молоко – 300 мл;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яиц – пара штук
  • сахарный песок – ложка столовая;
  • соль – половина чайной ложки;
  • вода – 500 мл.

Готовка:

  1. Ставим кастрюлю с водой на газ и ждем закипания. А пока крупу хорошо промываем – до прозрачности воды – и вместе с солью и засыпаем сахаром в кипяченой воде.
  2. Варить пшено десять минут. Затем распределяем по горшочкам, кладем в каждую слегка сливочное масло, делим по поверхности яйца. В кастрюлю вливаем молоко, хорошо перемешиваем и ставим на следующие полчаса в духовку при температуре 200 градусов.

Перед употреблением кашу сваг выложить в миску, предотвратить и положить фрукты или немного варенья по желанию. Каша из рассыпчатой ​​каши отлично насыщает организм человека и утоляет утренний голод. Приятного аппетита!

Каша из топленого молока на молоке – простой рецепт

Чтобы приготовить рассыпчатую кашу на молоке, нужно строго соблюдать точные пропорции. Консистенция и толщина блюда будут зависеть от количества жидкости. Для рассыпчатого и нежного варенья на стакан крупы берется полстакана молока, а для более густого завтрака – чуть меньше (примерно стакан или чуть больше).И тогда утром будет выполнено задание номер «один», как удивить всю семерку вкусным и полезным завтраком.


Состав:

  • молоко – 375 мл;
  • пшено – 250 грамм;
  • Сахарный песок
  • – пара столовых ложек;
  • соль – щепотка;
  • сливочный крем по вкусу;
  • вода.

Готовка:

  1. Несколько раз промыть водой, чтобы жидкость стала прозрачной. Перед приготовлением на пять минут погрузите пешку в крутой кипяток.

Совет! Если с приготовлением не нужно торопиться, можно оставить пшено корявым на 1-2 часа.

  1. Гардеробная крупа должна храниться в подсоленной воде от 10-15 минут до полугода. В это время разогреваем духовку до 180-200 градусов.
  2. В масле, смазываемом маслом, закладываем пшено, вливаем молоко и добавляем сахар. Будущую кашу перемешиваем и ставим все в духовку при средней температуре.

По желанию в кашу можно добавить в кашу мед, украсить фруктами, ягодами или орехами.Вкусный и сытный завтрак готов!

Рецепт молочной каши на молоке в мультиварке

Хозяева используют умную кастрюлю с кнопками для приготовления блюд с отложенным запуском. С вечера продукты загружаются, включают требуемые режимы и утром получают горячую кашу на молоке. Рецепт простой и готовится в три этапа, на вкусные и детские завтраки можно взять к сведению всех мамочек.


Состав:

  • просо – 1 мультистакан;
  • молоко – 3 мультистакана;
  • сахарный песок – две большие ложки;
  • соль – 1/2 чайной ложки;
  • сливочное масло – 30 г;
  • вода – 2 мультистакана.

Мультистакан – Комфортный измерительный прибор. Это пластиковый стаканчик с делениями максимальной вместимостью 180 мл.

Кулинария:

  1. К закладке в Чаше мультиварки тщательно промываем, желательно 3–4 раза в холодной воде и наливаем горячей на 3-5 минут.
  2. Дно и стенки чаши сковороды залиты размягченным сливочным маслом. Загружаем размягченное пшено, заливаем холодным молоком и водой, присыпаем солью и сахарным песком.Для Навара я бросаю в кастрюлю еще один кусок сливочного масла.
  3. Закрываем “аппарат” и устанавливаем программу. Сначала выберите режим «Молочная каша», а затем установите отложенный старт на утро. Например, что баш готов к 7 утра, установите таймер на 6 утра.

В течение часа каша сваривается, молоко и масло впитываются, и завтрак приобретает необходимую рассыпчатую консистенцию. Полезное вкусное утро!

Каша молочная на молоке – рецепт с изюмом

Еще один великолепный рецепт – пшенная каша по-царски с тыквой и изюмом.Готовим его с яблоками, сухофруктами и на молоке, а потом угощаем полезным блюдом все домочадцы.


Подготовить продукции:

  • шалость – 200 г;
  • тыква – 0,5 кг;
  • молоко – полный стакан;
  • вода – стакан;
  • яблок – 2 шт;
  • чернослив и изюм – 50 грамм;
  • сливочное масло – 60 грамм;
  • сахар и соль по вкусу;
  • упаковка Ванилина.

Готовка:

  1. Crupe залить кипятком и отложить в сторону для поплавка.Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками и отправить тушиться на сковородку под крышкой.
  2. Пока тыква готовится, измельчите чернослив, очистите и положите яблоки.

Совет! Пшено перед приготовлением желательно промыть!

  1. В кипящем тиканье закидываем завтрак, пешка впитает всю лишнюю жидкость. Туда же заливаем молоком, кладем яблоки и сухофрукты, добавляем сахар и слегка поплакали. Перемешать до однородности и оставить тушиться под крышкой на небольшом нагреве.
  2. Если жидкости в ласке недостаточно, можно добавить еще молока и масла. К концу варки наливаем пакетик ванили и даем ключу немного запуститься под крышку.

Перед подачей важно проверить готовность крупы. Пеш должен раскрыться и представить себе все ароматы масла, молока, меда и сухофруктов!

Приятного аппетита и новых рецептов!

С каждым годом порционная каша становится все менее популярной, но это несправедливо.Ежедневное употребление этой крупы способствует правильной работе организма, так как в ней содержится большое количество полезных микроэлементов, которые являются главным залогом бодрости и тонуса.

Приготовить кашу из риса с аппетитной корочкой вы точно сможете, если примете во внимание все наши рекомендации.

Состав и калорийность

Пшеница жестокая содержит целый комплекс витаминов группы В, благотворно влияющих на нервную систему, кожный покров, состояние волос и артериальное давление.

Благодаря наличию в своем составе витамина RR, Злак превосходно нормализует слизистую оболочку и пищеварение, из-за чего каша возглавляет рацион людей, стремящихся поддерживать себя в форме.

Помимо витаминов, пшено богато такими микроэлементами, как кальций, железо, магний, медь, фтор и марганец.

100 граммов этого продукта содержат 350 килокалорий, 13 граммов белка, 4 грамма жиров и 70 граммов углеводов.


Рецепты приготовления каши в духовке

Существует огромное количество всевозможных рецептов приготовления галечной каши в духовке.Ниже представлены самые распространенные и вкусные из них.

Каша молочная традиционная

Необходимые компоненты:

  • пшено – 200 грамм;
  • молоко – 800 миллилитров;
  • сливочное масло сливочное – 20 грамм;
  • сахар – две чайные ложки;
  • щепотка соли.

Кулинария.

  • Вылейте крупу на мелкое сито и тщательно промойте прохладной водой.
  • Блюда, в которых будет готовиться каша, сделаем красивое масло и засыпаем ее чистым пшеном.
  • Туда же налить такое же парное молоко, всыпать запланированное количество сахарного песка и соли. Полученный состав тщательно перемешивают, не повредив этой ложкой, посуда размазывается. Он убережет блюдо от пригорания и не даст молоку «ускользнуть».
  • Кастрюля с разогретой до 160 градусов в разогретой до 160 градусов.
  • Готовить блюдо при такой температуре сорок минут, после чего повышать ее до 185 градусов и варить кашу еще двадцать минут.
  • По истечении времени достать гарнир, проверить на готовность, и если все нормально, блюдо можно подавать к столу.


Рецепт с сухофруктами и орехами

Благодаря сухофруктам и орехам даже самый обычный гарнир заиграет совершенно по-новому, а что уж говорить об увеличении полезных свойств!

Состав:

  • крупа двадцать – 200 грамм;
  • молоко – 400 миллилитров;
  • курага – 60 грамм;
  • изюм – 60 грамм;
  • орехи грецкие – 40 грамм;
  • масло сливочное;
  • сахар песок / соль по вкусу.




Кулинария.

  • Вымойте сухофрукты хорошенькими фруктами, выложите их в миску и залейте кипятком. Их нужно накалить полчаса.
  • В это время оборачиваем внутреннюю часть кастрюли в масло, и всыпаем в нее предварительно вымытую крупу, сахар и соль. Следует помнить, что используемые сухофрукты уже сладкие, поэтому важно не переборщить с сахаром.
  • Налить молоко в посуду и засыпать изюмом.
  • Все ингредиенты тщательно перемешать и поставить состав в разогретую до 170 градусов духовку.
  • Блюдо должно томиться в течение часа, после чего ему нужно еще полчаса постоять.
  • Осталось только посыпать кулинарный шедевр орехами и можно приступать к трапезе!

В этом рецепте можно использовать абсолютно любые сухофрукты, будь то сушеная вишня или лимон. Это дело вкуса.


С вареньем на молоке

Jam or Jam послужит отличной альтернативой сахарному песку.

Состав:

  • молоко свежее – 1 литр;
  • пшено – 300 грамм;
  • малиновое варенье – 20 грамм;
  • масло сливочное;
  • соль.



Кулинария.

  • Крупа тщательно прополоскать и хорошо промыть.
  • Залить маслом и насыпать в него чистое зерно.
  • Также добавьте соль и молоко.
  • Гарнир поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Процесс тома займет около часа.
  • После достаем блюдо и подслащиваем его малиновым вареньем. Все тщательно перемешать, плотно накрыть крышкой и отправить в духовку (только теперь выключенную) еще на двадцать минут. Таким образом, каша хороша и пропитана сладостью.

По желанию можно использовать малиновое варенье. Его можно заменить абрикосом, яблоком или даже апельсином.Главной изюминкой здесь станут присутствующие в нем кусочки фруктов. Благодаря им молочная каша станет аппетитнее и вкуснее.


С куриным филе

Следуя этому рецепту, вы сможете накормить всю семерку вкусным, ароматным и питательным обедом.

Необходимые продукты:

  • куриное филе – 500 грамм;
  • круп пшеничный – 450 грамм;
  • две морковки;
  • масло сливочное;
  • масло растительное – 70 миллилитров;
  • сыр твердый – 130 грамм;
  • зелень;
  • измельченный мускатный орех – одна чайная ложка;
  • соль;
  • перец черный молотый.




Кулинария.

  • Куриное мясо поднять и отправить в загрузку на плиту до полной готовности.
  • Пшале налить на предварительно обработанную сковороду и немного поджарить. Затем отправьте его закипеть.
  • Лук, морковь и отварное филе на кусках среднего размера. Все это жарка, проливание и перец.
  • Кроу и мазок тщательно перемешать и разложить на горшочках, предварительно намазав маслом и добавив в них мускатный орех и твердый сыр.
  • Поставить все в разогретую до 185 градусов духовку и выпекать полчаса под надувными крышками и еще пять минут без них.
  • Осталось только присыпать полученной зеленью и можно подавать на стол.


С овощами

Любители овощных блюд оценят этот рецепт. При желании можно использовать абсолютно любые овощи, а добиться пикантной нотки вкуса помогут различные специи.

Продукты, которые понадобятся:

  • двадцатка крупа – 200 грамм;
  • вода – 300 миллилитров;
  • морковь;
  • перец сладкий;
  • масло сливочное;
  • соль, перец, приправы.

Процесс приготовления очень легкий и не занимает много времени.

  • просо хорошо промыть;
  • овощи нарезанные мелкими кусочками;
  • все переложить в кастрюлю, залить водой, пролить, поперчить и отправить в духовку на сорок минут.


Каша миля в тыкве



Кулинария.

  • Духовка раскатывает до 190 градусов.
  • Тщательно промыть, снять верхнюю часть и очистить от семян и пленок.
  • Засыпайте в ее предварительно промытом пшене так, чтобы половина тыквы оставалась свободной.
  • Добавьте изюм, корицу и соль. Хорошо перемешать и скрутить с маслом.
  • Все содержимое тыквы залить молоком до самых краев.
  • Плотно закройте все срезанный верх.
  • Чтобы налить немного воды на противень, положите на него тыкву и уберите духовку на полтора часа.Очень важно периодически поливать ублюдка водой, чтобы не обжечься.
  • Готовую горячую псонку можно залить медом и перемешать.
  • Полученный десерт полить измельченными орехами. Готовый!


Запеканка Пшоун

Эта весьма необычная вариация запеканки придется по вкусу всем домочадцам. Она отлично разнообразит рацион и удивит своим необыкновенным вкусом. При желании можно сыграть десерт из сгущенки или варенья.

Для приготовления понадобится:

  • пшено – 200 грамм;
  • два яйца;
  • масло сливочное;
  • сахарный песок;
  • вода – 500 миллилитров.

Кулинария.

  • Крупу промыть и отправить вариться на полчаса.
  • После того, как он будет готов, смешайте его с яйцами, сахаром и маслом.
  • Состав разложить по форме для запекания, отправить в духовку на полчаса.
  • По прошествии времени достать, остыть, залить сгущенкой или сметаной и можно приступать к чаепитию! Быстро и просто!


Для более идеального и вкусного гарнира стоит воспользоваться некоторыми хитростями.

  • Даже при большом желании получить сладкий кушан, добавить соль. Однако сахара нужно добавить не менее трех столовых ложек. Если каша предназначена для ребенка, то необходимо заменить сахарный песок на сгущенку или мед.
  • Существенно упростить рецепт приготовления каши с тыквой. Для этого доведите продукты до полной готовности индивидуально, и уже совместимые с ними.
  • Чистое пшенное масло необходимо, иначе оно может стать сухим и не вкусным.При желании можно заменить сливочно-оливковым, кунжутным, горчичным или обычным подсолнечником.
  • Зерновой продукт может иметь неприятную горечь, поэтому обязательно смотрите дату изготовления пшена.
  • Для получения рассыпчатой ​​посуды следует вдвое увеличить количество используемой жидкости, иначе продукт будет водянистым.
  • Исследования показали, что благоприятные или загустевшие сорта влияют на организм человека, так как именно в них самое высокое содержание полезных витаминных комплексов и микроэлементов.
  • Собираясь готовить запеканку, стоит отдать предпочтение ярко-желтым и блестящим зернам, на которых отсутствует зерновая оболочка и пленка.
  • Жидкие зерна довольно загрязнены. Поэтому перед приготовлением необходимо их промыть (желательно трижды). Признайте, что чистятся они очень легко: вода из них должна стать прозрачной.

    • Для того, чтобы избавиться от неприятной горечи, крупу следует несколько раз потушить стан, полчаса выдержать и слегка обжарить на разрезной сковороде.Для этого хватит одной минуты.
    • Ребенку до пятилетнего возраста рекомендуется подавать блюдо в жидкой консистенции. Это связано с тем, что детский организм слаб и справиться с процессом переваривания тяжелой пищи он не сможет. А жидкий продукт с легкостью усваивается, обогащая организм всеми необходимыми полезными веществами. Гарнир для ребенка требуется кипятить не менее получаса, а воду заменяют молоком со средним процентом жирности.Перед подачей к столу следует подписать блюдо из нежирных кремов или сметаны. Так продукт станет более кремовым на вкус, что очень нравится большинству детей.

    Каша – продукт качественный, поэтому неудивительно, что она обладает массой полезных свойств. Регулярное употребление этого продукта способствует правильному функционированию всего тела. Специалисты рекомендуют включать Пшанк в свой рацион как взрослым, так и детям.


    О том, как приготовить калек в духовке, смотрите в следующем видео.

    Пшенная каша для ребенка от 1,5 лет. В каком возрасте ребенку можно давать пшенную кашу и как ее приготовить? Каши молочные детские от

    года

    Утром на завтрак ребенку от года и старше принято варить кашу. Чтобы малыш не отказывался от приготовленной еды, кашу нужно готовить вкусно и правильно. По несложным рецептам вы сможете узнать, как правильно варить молочную кашу с разными крупами.

    Каша незаменима в рационе годовалого ребенка каждое утро.В этом возрасте можно варить кашу на молоке, чередуя разные крупы. Но как сварить кашу ребенку в 1 год, чтобы он не отвернулся и не отказался от еды? А какие каши можно есть годовалому малышу при не до конца сформированной пищеварительной системе? Есть несколько простых и быстрых рецептов на утро завтра в виде каши.

    Рецепт манной крупы

    Рецепт манной крупы самый простой и легкий. А если следовать этому рецепту, то каша получится без комочков.Для приготовления манной крупы на молоке понадобится:

    • 200 мл. молоко
    • 1 столовая ложка манной крупы
    • 5 г сливочного масла
    • ½ чайной ложки Sahara

    Налейте молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Постепенно добавляйте манку, все время помешивая. Перемешивать примерно 2-3 минуты, пока каша не загустеет. Затем выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Через 10 минут каша достигнет необходимой консистенции. Можно добавить масло и сахар.Можно варить манную кашу на молоке и воде.

    Рецепт рисовой каши

    Не давайте рисовую кашу часто детям, страдающим запором. Но раз в неделю его употребление пойдет только на пользу детскому организму. Для приготовления рисовой каши возьмите:

    • 200 мл. молоко
    • 1 столовая ложка риса
    • 5 г сливочного масла
    • ½ чайной ложки Sahara.

    Если вы хотите приготовить рисовую кашу на молоке, добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.Рис тщательно промыть и переложить в кастрюлю с молоком. Огонь должен быть средний, а каша варится 25 минут, мешать ей не нужно. О готовности каши можно судить по ее консистенции. В конце варки добавить сахар и масло … Можно добавить кусочки фруктов или немного варенья.

    Рецепт пшенично-пшенной каши для ребенка от 1 года

    Пшеничная и пшенная каши похожи только по названию, но готовятся они из разных злаков и по-разному.Пшенную кашу готовят из пшена, а пшеничную кашу – из пшеницы. Процесс приготовления молочной каши из этих круп отличается длительностью и способом приготовления. Чтобы приготовить вам эти крупы потребуется:

    • 200 мл. молоко
    • крупы 1 ст.л.
    • 5 г сливочного масла
    • 5 г сахара или немного варенья

    Процесс приготовления очень прост. В кипящее молоко добавить промытую крупу и продолжать варить определенное время.Пшенная каша варится долго – около 30 минут. А после приготовления он должен еще постоять 10-15 минут. Также во время варки пшенную кашу иногда нужно помешивать. Немного иначе готовят пшеничную кашу.

    Когда молоко закипит, всыпать пшеницу, убавить огонь до минимума. Так каша будет томиться минут 40. Мешать не нужно, но сковороду важно закрыть крышкой. После окончания варки добавить в кашу масло, перемешать и оставить на 10 минут.

    Овсянка для годовалого ребенка


    Для приготовления этой каши понадобится:

    • 200 мл. молоко
    • 2 столовые ложки овсянки
    • 5 г сахара
    • 5 г сливочного масла

    Налейте молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Добавить овсянку и слабый огонь. Каша варится 5-7 минут, но не забывайте периодически ее помешивать. Когда каша сварится, выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут.В конце можно добавить сахар и масло. Этот рецепт овсянки отлично подойдет ребенку от года.

    Не секрет, что питание ребенка должно быть рациональным и разнообразным. Именно питание – залог правильного развития и роста малыша. Каша – основа рациона детей от 6 месяцев и старше. В тех случаях, когда ребенок отстает в наборе массы тела, в прикорм в первую очередь вводят крупы. Рис, кукуруза, гречка, пшено – все эти крупы прочно вошли в детское меню нашей страны.Сегодня приготовим пшенную кашу на молоке.

    Польза пшенной каши с молоком для ребенка

    Недаром пшенная каша – одно из самых популярных блюд. «Золотая крупа» – так наши предки называли пшено. Это название полностью оправдывает большое количество витаминов, минералов, высокую энергетическую ценность и, конечно же, желтую кашу.

    • При всех этих преимуществах просо доступно по цене. Итак, какие витамины и минералы содержатся в просе?
    • Пшено содержит много витаминов группы В. Они поддерживают здоровье волос и кожи, необходимы для мышечной ткани тела и отвечают за стабильность нервной системы и хороший сон.
    • Витамины Е и обеспечивают остроту зрения, предотвращают переутомление, благотворно влияют на работу печени, дыхательных путей и щитовидной железы.
    • Минералы калий, магний, кальций, фосфор необходимы для сердечно-сосудистой и костной систем, железо регулирует кроветворение и, цинк помогает печени, йод необходим для эндокринной системы, медь предотвращает и др.
    • Целлюлоза способствует хорошему функционированию желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение.
    • Пшено легко усваивается организмом, это гипоаллергенная крупа, не содержащая глютен. Полезен людям с заболеваниями поджелудочной железы, печени, сахарным диабетом. Пшено выводит токсины из организма и особенно важно для употребления после приема антибиотиков.

    Просо вводят в рацион грудных детей после рисовой и кукурузной крупы, обычно в 8-9 месяцев.
    Введение происходит постепенно, начиная с 3-5 грамм каши. Первую кашу готовят из пшенной муки и воды. Готовую кашу разводят грудным молоком или смесью, которую ест искусственный малыш.

    Пшенная мука получается путем измельчения цельного пшена в кофемолке. К 11 месяцам помол можно увеличить. А с 14-16 месяцев можно варить пшено целиком.
    Как всегда, вводя новый продукт, пшенную кашу желательно давать утром, после кормления.Это необходимо для наблюдения за возможной аллергической реакцией, хотя аллергия на пшено бывает очень редко. При отсутствии аллергических проявлений увеличьте количество каши, доведя ее до порции.

    Детям 10-12 месяцев можно употреблять коровье молоко … При покупке молока отдавайте предпочтение специальному детскому молоку … Даже в первые несколько доз рекомендуется разбавлять его водой в соотношении 1: 1. .

    Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу на молоке, важно правильно выбрать пшено:

    • выбирайте пшено герметично упакованное;
    • убедитесь в отсутствии мусора;
    • цвет проса должен быть матовым и желтым;
    • обратите внимание на срок годности – старое пшено горькое на вкус.

    Не покупать пшено впрок. При хранении жиры окисляются, вкусовые качества ухудшаются.

    Пшенная каша с молоком – рецепт

    Пшенная каша с молоком получится вкусной, если внимательно соблюдать пропорции: объем крупы до жидкости должен быть от 1 до 4.

    Необходимые ингредиенты
    • пшено – 100 грамм;
    • вода – 200 мл;
    • молоко – 200 мл;
    • масло сливочное – 25 грамм;
    • усилители вкуса (соль, сахар) – по вкусу.
    Последовательность приготовления

    Для улучшения вкуса в кашу добавляют ягоды, фруктовое пюре или кусочки фруктов, варенье.

    Пшенная каша с молоком в мультиварке

    Необходимые ингредиенты
    • 1 мера крупы;
    • добавить сахар, соль по вкусу;
    • 4 меры молока;
    • масло сливочное – 30-40 грамм.

    Многие мамы незаслуженно игнорируют пшенную крупу, и зря. Из пшена можно готовить не только каши, но и овощные, молочные и мясные супы, запеканки, блины.Очень популярны такие блюда из крошки, они быстро усваиваются и стоят недорого.

    Полезные свойства пшенной крупы

    Пшенная крупа производится из проса и является источником сложных углеводов и белков, минералов и легкоусвояемых аминокислот. Пшено очень полезно детям каждый год. Продукт участвует в развитии мышечной ткани и клеток кожи, способствует усвоению витаминов.

    При этом в пшенной крупе практически нет сахара и жира, это не способствует набору лишнего веса… Клетчатка, которая присутствует в продукте в большом количестве, способствует нормализации процессов пищеварения.

    • Кремень, кальций и фтор, входящие в состав проса, – Строительные материалы для зубов и костей. Значит, просо необходимо растущему организму. Содержание кальция в пшенной крупе настолько велико, что врачи рекомендуют этот продукт в период восстановления после травм и переломов.
    • Железо, содержащееся в злаках, очень полезно для детей с анемией.Витамины группы В благотворно влияют на нервную систему, поэтому необходимы непоседливым малышам. Йод нужен для развития умственных способностей.
    • А в крупе обнаружены особые вещества, способные укрепить организм во время эпидемий. Педиатры рекомендуют давать ребенку пшенную кашу в «сезон» простуд.

    Пшено детское: можно или нельзя, в каком возрасте

    Все чаще молодые родители становятся противниками глютена.Эта новомодная тема сегодня многих мучает. Считается, что зерновой белок плохо переваривается хрупким организмом малыша и может вызывать аллергические реакции.

    Действительно, в отличие от пшена глютен содержится, но в минимальных количествах. Содержание глютена в пшене настолько низкое, что педиатры не считают его наличие достаточным поводом для отказа от продукта в детстве.

    А теперь перейдем ко второй части вопроса – с какого возраста можно употреблять пшено детям.

    Педиатры советуют вводить продукт в рацион малыша с года.

    Пшено – очень вкусный, питательный и диетический продукт, полностью отвечающий требованиям здорового питания как взрослых, так и детей. Это не только можно, но и нужно вводить в рацион крохи, следуя рекомендациям педиатра.

    Как давать пшено ребенку в 1 год?

    Приучать малыша к новым блюдам и вкусам нужно постепенно.

    Начните с пол чайной ложки пшенной каши, постепенно доводя ее до нормы, необходимой вашему ребенку по возрасту.

    Осторожность тоже не помешает: начать предлагать пшенную кашу в панировке после риса, а крупу кукурузную. Ни в коем случае не настаивайте, если малыш отказывается от новинки для него. При негативной реакции со стороны детского организма нельзя давать пшенную кашу.

    Пшено имеет немного противопоказаний, но они есть.

    Как приготовить пшено ребенку?

    Для детей от одного года готовят кашу из молотого пшена.И возраст до полутора лет – из обычного, как у взрослого человека.

    Дайте крошкам беспорядок. Для этого соотношение круп и молока должно быть 1: 2, также можно варить кашу на воде, соблюдая те же пропорции. При таком соотношении крупы и жидкости пшено выделяет слизистое вещество, что упрощает усвоение и способствует комфортному пищеварению.

    Их обычно добавляют в жидкие каши для крошек, печеные яблоки и груши. Но лучше отказаться от сахара.В качестве подсластителя лучше добавлять мед (если у ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства).

    Детям с трехлетнего возраста готовят рассыпчатое пшено. Можно приготовить сладкую кашу на молоке с добавлением кураги, чернослива, изюма и т. Д. Не менее полезен овощной вариант – в этом случае кладут морковь, зеленый горошек. Очень вкусны запеканки из творога и пшена. Например, с кусочками тыквы или груши.

    Пшено рецепты для детей

    Из пшена можно приготовить много полезных и вкусных блюд.Главное – использовать только соответствующие возрасту продукты.

    Каша пшенная молочная с тыквой и творогом

    1. Крупы тщательно промыть и варить в воде в соотношении 1: 4. Варить до полуготовности.
    2. Вымойте тыкву, очистите ее от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
    3. Добавить тыкву в готовую крупу и тушить на огне еще 15 минут.
    4. Влейте 100 мл сливок за пару минут до приготовления.
    5. Добавьте творог за минуту до приготовления, перемешайте и сразу же снимите с огня. Подслащивать такую ​​кашу не нужно. Тыква – сладкий продукт.

    Крупье из проса и риса с брокколи и цветной капустой

    1. Рис и пшено отварить отдельно (предварительно тщательно перебрать и промыть).
    2. Промойте соцветия брокколи и цветной капусты и разделите на множество мелких частей.
    3. Промыть и очистить цукини, мелко нарезать и бланшировать в течение 3 минут вместе с нарезанными соцветиями брокколи и цветной капусты.
    4. Взбейте в блендере яйца и сливки.
    5. Разложите крупы и бланшированные овощи слоями в огнеупорной посуде, поливая каждый слой яичной кремовой смесью. Поместите в разогретую духовку и готовьте до золотистого цвета. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

    Просо хорошо сочетается с большинством сладких и несладких продуктов. Каждая мама может приготовить огромное количество блюд из пшенной крупы.

    Новости партнеров

    Чем полезна пшенная каша годовалому ребенку? Пшено – продукт переработки пшенных зерен особым методом очистки.Полезные свойства крупы были известны с давних времен, и на Руси эта каша была очень популярна.

    Пшено полезно для быстрого роста ребенка. Фтор, содержащийся в зеренной структуре, благотворно влияет на рост и формирование костной системы. Кремний укрепляет кости, а марганец обеспечивает работу обмена веществ. Просо также включает:

    • волокна двух типов;
    • фолиевая кислота;
    • незаменимых аминокислот;
    • углеводов и жиров растительного происхождения.

    Пшенную кашу можно давать для улучшения функций желудочно-кишечного тракта, она нормализует микрофлору и ускоряет перистальтику кишечника. Способность выводить из организма токсины и остатки антибиотиков ставит пшено на уровень лечебно-профилактического питания.

    Противопоказанием к кормлению ребенка пшеном является индивидуальная непереносимость круп, которой практически не бывает. Еще одно противопоказание – плохо сформированная пищеварительная система младенца.Вопрос о том, можно ли в этом случае давать пшено малышу, решит ваш педиатр.

    Когда вводить прикорм с пшеном

    Когда можно давать ребенку пшенную кашу?

    С 8-9 месяцев рекомендуется вводить прикорм только из пшенной муки, причем мука должна быть разной степени помола в зависимости от возраста малыша. Восьмимесячный ребенок должен варить кашу из лучших зерен.Пшено промывают, сушат и измельчают в кофемолке. Порцию готовой муки можно хранить в стерилизованной банке с крышкой.

    Когда малышу исполнится год, можно кормить кашой из более крупных зерен, а с полутора лет – варить кашу из цельного зерна.

    Приводить прикорм ребенку в год нужно очень осторожно. Начните с одной кофейной ложки и внимательно следите за:

    • аллергией;
    • запор;
    • расстроенная табуретка.

    Если все прошло успешно, ребенку порцию каши увеличивают на ложку в день, постепенно доводя ее до объема 150-200 грамм.

    Размер порции каши

    Сколько должна быть правильная порция каши для ребенка? Педиатры рекомендуют придерживаться такой схемы:

    • 150 грамм – в 6 месяцев;
    • 180 грамм – в 8 месяцев;
    • 200 грамм – в год;
    • 250 грамм – старше года.

    Начать прикорм новым видом каши следует с одной чайной или кофейной ложки, внимательно наблюдая за реакцией ребенка на прикорм.При нарушении стула или высыпании на лице пшено следует исключить из рациона. У малыша может быть непереносимость составляющих компонентов крупы.

    Нарушение стула (запор) может быть вызвано несовершенной пищеварительной системой, которая не может усваивать заданные зерновые. Также отрицательную реакцию может вызвать неправильный помол муки – для первоначального приема пшенной каши крупу необходимо очень тонко измельчить.

    Как правильно кормить малыша новой кашей? Для этого вам нужно добавить ложку-две пшена в порцию вашего обычного приема пищи.На следующий день к основной порции завтрака малышу дают 3-4 столовые ложки пшена. Так привычную кашу постепенно заменяют пшенной, доводя до необходимого объема.

    Нельзя вводить новый вид пищи в рацион ребенка, если он плохо себя чувствует, капризничает или восстанавливается после болезни. Также нельзя кормить малыша новой пищей после профилактической вакцинации.

    Рецепт пшенной каши

    Пшенная каша для детей – ценный продукт питания, дающий энергию для активной деятельности.В год малыш активно познает мир, всем интересуется и тратит много килокалорий на движение. Каша способна обеспечить растущий организм малыша всем необходимым для роста и развития.

    Просо нужно выбирать очень тщательно. Стоит ориентироваться не только на яркую окраску крупинок, но и на дату упаковки продукта. Старое пшено горькое на вкус, поэтому ребенок не хочет есть.

    Пока малышу не исполнился год, кашу варят в жидкой консистенции.Для этого 10 граммов муки разводят в ста граммах воды и кипятят 3-5 минут на медленном огне. Следите, чтобы каша не подгорела – постоянно помешивайте ложкой.

    После того, как малышу исполнится год, можно варить кашу из расчета полстакана муки на 200 грамм воды. Если малыш привык есть каши на молоке, можно разбавлять воду молоком. Для улучшения вкуса добавьте фруктовое или овощное пюре, ложку топленого масла.

    Рецепт пшеничной каши

    Пшеничная крупа не менее ценна и полезна для малыша до года.Пшеничная каша восполняет потребление энергии, а железа и фосфора в ней намного больше, чем в пшене. Варить пшеничную кашу ребенку до года нужно так же, как и пшенную.

    Сначала промойте крупу и просушите, затем измельчите на кофемолке. Для малышей старше года мы используем муку более грубого помола, а для полуторагодовалого малыша можно приготовить кашу из цельной промытой крупы.

    Если ребенок отказывается есть кашу, не кормите принудительно.Постепенно приучайте себя к новой пище, чтобы у вас не возникла негативная реакция на еду. Попробуйте добавить в кашу грудное молоко или молочную смесь: знакомый вкус поможет вам адаптироваться к новым вкусовым ощущениям.

    Важно! Не предлагайте ребенку детское питание, приготовленное вчера или позавчера. Все блюда должны быть свежесваренными.

    Ингредиенты для приготовления каши:

    • 3 столовые ложки пшена на полтора литра воды,
    • полстакана молока
    • 1 чайная ложка сливочного масла.

    Пшенная каша – одно из самых популярных блюд на наших столах и на столах наших предков. Пшено доступно во всех магазинах и является доступным продуктом. В старину пшено по-своему заменяло блюда из картофеля и бобовых. Энергетическая ценность у него очень высокая. Пшенная каша очень вкусная, легкая и аппетитная на вид.

    Есть три основных способа обработки проса :

    • Пшено-галька цельнозерновая, очищенная от цветочных пленок.Каша из такого пшена грубее и темнее, дольше готовится и хуже усваивается.
    • Второй способ обработки пшена – измельчение, здесь каша более легкая и мягкая.
    • Есть также пшено дробленое. Готовится быстрее всего и каша получается вязкой.

    Пшенная каша очень полезна для жителей больших городов. При употреблении из организма выделяются токсины и тяжелые металлы. Несмотря на то, что пшенная каша очень низкокалорийна и подходит детям с избыточным весом, она служит регенератором клеточной ткани и придает силы молодому организму.

    Пшенная каша – пюре (на молоке). Подготовка:

    Перед тем, как приготовить пшено для малыша, его необходимо перебрать и промыть не менее пяти раз. Часто бывает, что пшено загрязнено, поэтому промывать его нужно, пока вода не станет прозрачной.

    Сначала пшено опускают в большое количество кипятка и кипятят до полуготовности в течение 15 минут. Затем воду сливают и в кастрюлю наливают молоко. Огонь сводят на минимум и варят до готовности, пока пшено не выкипит полностью.Если взять больше молока, то время приготовления каши увеличится и каша будет вкуснее.

    В конце варки добавить сливочное масло и немного сахара.

    Если ребенок еще очень маленький и не жует, то кашу можно пропустить через сито или измельчить на блендере. Также можно добавить туда измельченные фрукты, например, яблоко, грушу или банан.

    Рецептов из проса | Allrecipes

    Рецепты из проса | Allrecipes Перейти к содержанию

    Навигация вверх

    Закройте это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Staff Picks

    Millet Delight

    Запеканка из проса, фиников, кокоса и ванили сделает вкусный и питательный завтрак вкусным.

    Аноним

    Перец, фаршированный пшеном

    Пшено, черную фасоль и помидоры фаршируют в перцовой скорлупе, а затем запекают в микроволновой печи. Эти вегетарианские фаршированные перцы легко приготовить и не содержат глютен!

    Просо в кубинском стиле

    Моя кубинская суэгра научила меня готовить софрито. Я использовал тот же процесс (без помидоров и моркови), чтобы усилить пшено. Подавать горячим или холодным.

    Хлеб Иезекииля I

    Это хлеб, которым питался Иезекииль, когда два года жил в пустыне.Предполагается, что он должен быть полноценным с питательной точки зрения. Рецепт предусматривает измельчение собственной муки из различных зерен и сушеных бобов.

    Цзянь Бинг (китайские блины)

    Быстро и просто! Существует множество разновидностей Jian Bing, также известного как китайский креп; это только один. В этом рецепте я использую зеленый лук и кинзу, но другие используют другие ингредиенты, например, семена подсолнечника. Вместо крекеров можно использовать китайское жареное тесто (Ю Тяо). Наслаждаться!

    Хлебопечка Иезекииль Хлеб

    В Иезекииля 4: 9 в Библии есть описание хлеба, которым Иезекииль должен был жить 390 дней.Я попробовал другой рецепт на Allrecipes, который мне не подошел; однако я разработал один, который оказался отличным. Хочу поделиться с вами.

    Injera

    Это основной хлеб Эфиопии. Его традиционно готовят из пшенной муки очень тонкого помола. Обычная пшенная мука из магазина здоровой пищи подойдет. Используйте этот хлеб, чтобы впитать аромат пряного рагу.

    By Anonymous

    Hearty Multigrain Bread

    Этот хлеб представляет собой буханку с твердой текстурой, подходящую для бутербродов, намазок или еды во время еды.В нем два вида зерен и три вида семян. Он прочный и выносливый; еще легкий и милый.

    By Anonymous

    Безглютеновые хлопья для горячего завтрака

    Это цельнозерновая смесь из 8 зерен и семян без глютена, измельченных в кофемолке и приготовленных. С тех пор, как я отказался от глютена и казеина, я не мог найти какие-либо горячие хлопья для завтрака, которые нам нравились бы. Итак, я создал этот, и всей семье он нравится. Подавать с коричневым сахаром, нектаром агавы, медом или фруктами.

    Вдохновение и идеи

    Маффины из проса

    Маффины из проса

    Слегка подслащенный, очень вкусный маффин.

    Подробнее

    Seeduction Bread

    Seeduction Bread

    Сытный пшеничный хлеб с ореховым вкусом и множеством семян хороших вкусов. Все семена и Vital Wheat Gluten были доступны в моем местном магазине по продаже диетических продуктов. Солодовой муки не было в наличии. Я купил солодовые семена ячменя в местном магазине пивоварен и размолол их до муки в кофемолке.Семена бывают разной обжарки. Я купил номер 10. Чем выше цифры, тем сильнее и темнее. Семена соложеной пшеницы также доступны в магазине снабжения. Я не готовил рецепт из пшеницы.

    Подробнее

    Пушистый кукурузный хлеб без глютена

    Пушистый кукурузный хлеб без глютена

    По этому рецепту получается легкий и пушистый кукурузный хлеб без глютена и молока. Кукурузный хлеб легкий и пушистый, но несколько рассыпчатый. Дайте остыть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

    Другие рецепты из пшена

    Шоколадные кексы без глютена

    Восхитительный рецепт кексов без глютена с использованием риса и пшенной муки. Пшено придает ему привкус кукурузного хлеба. Из него также можно сделать торт размером 8 или 9 дюймов или без какао-порошка для белого пирога.

    Овощной плов из птичьего семени

    Вегетарианский плов из проса и овощей, приправленный розмарином и вином. Моей дочери понравилось, что это было сделано из «птичьего корма», и она дала ему глупое название.Подавать со свежим тертым пармезаном.

    Базовое пшено

    Это базовый рецепт приготовления пшена. С этим полезным зерном можно многое сделать. Добавьте масло, мед, молоко и т. Д., Чтобы получить вкусный завтрак, который значительно отличается от овсянки.

    Вкусный гречневый и пшенный хлеб без глютена

    У меня нет аллергии на глютен, но, поскольку я чувствую себя намного лучше, когда не ем его, я перепробовала множество отличных, полезных для здоровья рецептов без глютена.Все спрашивают об этом рецепте и не могут поверить, что он сделан из пшена и гречки; даже привередливым детям это нравится. Это действительно просто и полезно, попробуйте! В этот хлеб можно добавить семена льна, вяленые помидоры, оливки и любые другие семена и орехи.

    Пшено и перец, фаршированный говядиной

    Пшено богато витамином B, кальцием, железом, калием, магнием, цинком и не содержит глютена. В этом рецепте рис заменен пшеном, и в результате получается прекрасный вкус!

    Пшенный пирог

    Это лучший мясной пирог без мяса, который вы когда-либо пробовали! Основа – пшено и овес, секрет – приправы для рождественских мясных пирогов! Даже невегетарианцы будут обмануты! Получается довольно большой пирог, с таким количеством начинки можно сделать два.Подавайте с кетчупом, фруктами, луковым чатни или чем-нибудь, что для вас означает “Праздники”!

    Овсяно-пшенный крестьянский хлеб без замеса

    Ваши гости не поверят, что вы сами испекли этот хлеб! Корочка идеальна для выпечки, а мякиш влажный и жевательный. Вместо того, чтобы запекать его на противне или на камне для пиццы, в этом рецепте используется голландская печь или другая жаростойкая форма для выпечки с плотно закрывающейся крышкой!

    Vegan Curried Millet

    Вкусное блюдо карри, которое обязательно вам понравится.Если вы любите острое карри, можете добавить толченый красный перец или молотый кайенский перец по вкусу.

    Просо Основное блюдо из фасоли мунг

    Вкусное основное блюдо с пшеном, бобами маш, овощным ассорти, ароматизаторами и сыром. Вкусный! Мой муж выиграл местный кулинарный конкурс с похожим рецептом.

    Цукини, фаршированные пшеном

    Пшено имеет большую густую консистенцию в приготовленном виде (вроде картофельного пюре), поэтому все хорошо для этого подходит.Я придерживаюсь довольно строгой диеты, так как у меня кандидоза, поэтому этот рецепт идеально подходит для диеты на ранней стадии кандидоза и предлагает сделать что-то немного другое с пшеном.

    Натуральные подслащенные банановые оладьи без глютена

    Пару лет назад моя семья перешла на диету с низким содержанием сахара, без молока и без глютена. Этот рецепт подслащен фруктами и не содержит глютена, молочных продуктов или подсластителей, за исключением яблочного пюре и банана.

    Пушистый бисквит без глютена в микроволновке

    Это один из самых пушистых безглютеновых пирожных, которые я когда-либо ел.Мы обнаружили это случайно, экспериментируя. Подходит для переворачивания торта и льда для вечеринок или мероприятий. Делает хороший торт в виде половинки футбольного мяча.

    Кексы без глютена

    Экспериментируя с безглютеновой диетой, я понял, что мне нужны кексы. Потребовалось несколько попыток, но я честно считаю, что они не хуже оригинала. Топы тоже всегда получаются красивыми. Это без глютена и может быть без кукурузы. Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять любые фрукты, которые вам нравятся, или даже орехи.Удачного приготовления и хорошей еды.

    Лепешки с семенами

    Нам нравится чудесный ореховый вкус этого хлеба, и мы хотели заменить те сэндвичи, которые я все еще покупал. В нарезанном виде они идеального размера для бутерброда с тунцом или для жарки с маслом и джемом. Хранить в полиэтиленовом пакете.

    Baby-and-Me Pilaf

    Не содержащий молочных продуктов и глютена, сложный по текстуре и вкусу, этот рецепт бережно воздействует на пищеварительный тракт и может применяться всеми членами семьи от 7 месяцев и старше.

    Домашние батончики Nutella®

    Это удивительные домашние протеиновые батончики без выпечки. Сделано из льняного семени, овсяных хлопьев, кокоса, миндаля и Nutella®! Если вы, как я, сладкоежка, то всего лишь один квадратный дюйм в один дюйм удовлетворит мое желание! Вам они обязательно понравятся! Хранить в холодильнике.

    Каша из тыквы и тыквы

    Моя мама готовила мне этот рецепт, когда я был ребенком в России. Он хорош на завтрак с молоком, коричневым сахаром и изюмом.Вы также можете добавить некоторые другие специи, такие как корица и мускатный орех. Очищенное просо можно найти в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов. Это очень полезно, так как это цельное зерно, содержащее много белка.

    Вегетарианские обертки из проса и салата-латука

    Пшено с лаймом, кинзой и морковью, завернутые в масляный салат. Супер просто и быстро. Также хорошо, если вы вегетарианец и вам нечего есть, кроме разных сырых продуктов.

    Закройте это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Рецепт пшенной каши на молоке

    Рецепты завтраков. Кокосовое молоко и пшенная каша. Кокосовое молоко и пшенная каша. автор: lccie обновлено 2 августа 2021 г., 16:37 lccie обновлено 2 августа 2021 г., 16:37

    Печать. Ингредиенты. 1/3 стакана пшена, промыть и процедить через сито с мелкими ячейками. 1/2 стакана молока на выбор (мне нравится миндальное или кокосовое; обезжиренное молоко тоже хорошо) 3/4 стакана воды. 1/4 чайной ложки корицы. 1/2 чайной ложки ванили. Кошерная соль 1/8 чайной ложки. 1 столовая ложка изюма, по желанию.

    Как приготовить золотую молочную кашу с пшеном?

    Положите пшено и 3 стакана воды в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на среднем или медленном огне примерно 10 минут до мягкости. Слейте лишнюю воду, дайте пшену постоять в кастрюле под крышкой 5 минут, а затем взбейте вилкой. Разложите пшено по 4 банкам с широким горлышком.

    Как лучше всего приготовить кашу из кокосового пшена?

    Инструкции. В средней кастрюле взбейте миндальное молоко, кокосовое молоко, ваниль, мед, кленовый сироп, соль, корицу и кардамон.Доведите смесь до кипения на среднем огне и убавьте до кипения. Снимите с огня и при желании подавайте с фисташками и поджаренными кокосовыми хлопьями.

    Как приготовить пшенную кашу со специей для тыквенного пирога?

    Направления Добавьте пшено, растительное молоко, корицу и пряность для тыквенного пирога в небольшую кастрюлю на сильном огне, доведите до кипения, затем убавьте огонь и закройте крышкой в ​​течение 10 минут. Пока пшено варится, приготовьте любую начинку, которую вы можете использовать.

    Можно ли приготовить пшенную кашу в горшочке быстрого приготовления?

    Приготовить пшенную кашу в горшочке быстрого приготовления на самом деле очень просто.Смешайте все ингредиенты в миске. Накройте фольгой и готовьте в кастрюле быстрого приготовления. Сделайте естественный сброс давления. Перемешать, по желанию добавить немного молока или сливок, украсить фруктами или ягодами и наслаждаться!

    Рецепт пшенной каши

    Приготовим восточноафриканскую кашу (Пшенную кашу) админ. Послать электронное письмо. 10 минут назад. 0 0 Меньше минуты. Привет мой народ, сегодня готовлю пшенную кашу и ингредиенты указаны ниже. Пшенный пол, молоко, сахар и вода. пожалуйста, посмотрите видео и расскажите, что вы думаете об этом.источник.

    Остатки пшена после остывания становятся довольно сухими, но именно поэтому они идеально подходят для регидратации немолочным молоком и приготовления каши. Использование проса, сваренного в скороварке, для приготовления пшенной каши. Итак, я использовал Pacific Hemp Milk, Unsweetened, Original, чтобы разогреть и увлажнить пшено в толстой кастрюле из нержавеющей стали на медленном или среднем огне на плите.

    Инструкции. В средней кастрюле взбейте миндальное молоко, кокосовое молоко, ваниль, мед, кленовый сироп, соль, корицу и кардамон.Вмешайте пшено и 3 столовые ложки кокосовой стружки, разбив все комки пшена. Доведите смесь до кипения на среднем огне и убавьте до кипения.

    Вот как быстро приготовить сливочно-пшенную кашу со свежими фруктами. Подготовьте пшено: добавьте пшено, воду, корицу и соль в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, периодически помешивая. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю. Варить на медленном огне около 18 минут, пока вся вода не впитается.

    Смешайте пшено, воду, 1 стакан молока и соль в средней кастрюле на среднем огне. Дайте пшену слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Часто помешивайте. Пока пшено кипит, поджарьте орехи пекан в тостере или на сухой сковороде примерно 3 минуты, пока они не станут ароматными, стараясь не поджечь их.

    ЖИДКИЙ МИЛЛЕТ ПОРРИДЖ

    Пшеничная каша – отличный вариант полноценного питания в любое время суток. Ароматная и очень вкусная каша насыщает организм полезными витаминами и минералами.Но иногда сложно выбрать конкретный рецепт пшенной каши. Ведь готовить это блюдо можно по-разному: на воде или молоке, а также с добавлением мяса, овощей или других круп.

    1 стакан сухого пшена; 2 стакана воды; 1 ½ стакана молока; свежие фрукты, для посыпки; орехи для посыпки; корица для посыпки; больше молока для заправки; Добавьте сухое пшено, воду и молоко в кастрюлю для быстрого приготовления. Размешайте как следует. Закройте горшок быстрого приготовления крышкой и установите насадку на крышке в положение «запечатывание».«Выберите« Готовка под давлением »и установите время на 15 минут.

    Раги Куж можно начинать, когда ребенок начинает пятый месяц жизни. Традиционно раги – это первое просо, которое рекомендуется вводить младенцам. Эта молочная каша раги помогает развить пищеварительную систему ребенка до того, как ребенок начнет получать правильные твердые вещества, такие как идли, рис и т. Д.

    Как приготовить пшенное молоко. Замочите 1/2 стакана пшена в одном литре воды на срок от трех часов до ночи. Взбивайте, пока не образуется однородная паста. Пропустите пасту через марлю.Поместите сито с марлей над миской, чтобы собрать молоко. Используйте молоко. Используйте молоко так же, как и любое другое молоко.

    Как приготовить пшенную кашу с тыквой. Тыквенное пшено – классическое сочетание. Блюдо может быть приготовлено на молоке и на воде, сладкое и соленое (с сыром и специями), с фруктами, в горшочке, крупы ассорти (рисово-пшенная каша). Подходит для завтрака для всей семьи ..

    Пшенная каша Golden Milk Overnight

    Пшенная каша будет готовиться в мультиварке Redmond.Если у вас устройство от другого производителя, не волнуйтесь. На всякий случай варьируйте рецепт кухонной техники. С молоком. Пшенная каша в мультиварке с молоком – самая популярная вариация продукта. Поэтому не будем нарушать полезную традицию.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОЧЕННУЮ МИЛЕТУ ПОРРИДЖУ. Ингредиенты 3 стакана пшена 4,5 стакана цельного молока 2 столовые ложки меда, кленового сиропа или сахара 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/2 стакана изюма. Инструкции Тщательно промойте пшено (я кладу его в таз с водой или каменную банку, взбалтываю рукой, и все загрязнения выходят на поверхность.Меняйте воду несколько раз).

    Как приготовить пшенную кашу: 1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Приготовьте и отложите в духовке запеканку емкостью 2 1/2 литра. Отмерьте 2 стакана сырого пшена и промойте в теплой воде, пока вода не перестанет быть желтой. 2. Налейте 4 стакана молока в кастрюлю среднего размера. (Для более быстрых результатов используйте нержавеющую сталь.)

    1- Поместите все ингредиенты в небольшую кастрюлю, доведите до огня и доведите до кипения. 2- Как только он закипит, немного убавьте огонь и перемешайте, чтобы не пригореть и не застрять на дне сковороды.3- Когда молоко начнет уменьшаться и текстура станет более кремовой, снимите его с огня.

    Каша немного подсохнет в холодильнике, но с этим легко справиться. Если вы хотите ее съесть, просто разогрейте ее в небольшой кастрюле с 1/4 стакана воды, пока каша снова не станет кремообразной. Чтобы узнать больше о рецептах из пшена, прочтите этот фантастический пост доктора Экс: 24 рецепта из пшена, которые вам понравятся. P.S.

    Кокосовое молоко и пшенная каша

    Накройте кастрюлю крышкой и варите пшено 30 минут.Снять с огня. В большой сковороде (на среднем огне) смешайте приготовленное пшено, соевое (или ореховое) молоко и кокосовые сливки. Добавьте крошечную щепотку соли и перемешайте деревянной ложкой. Доведите до устойчивого кипения в течение 5-6 минут, помешивая как можно чаще, чтобы получить гладкую кремообразную кашу.

    Рецепты китайской пшенной каши. Рецепты пшенной каши по-китайски гораздо менее продуманы, чем представленная выше русская. Они также менее богаты, без молока, масла и подсластителей, таких как сахар, мед, даже изюм или другие сухофрукты.

    Инструкции. Добавьте в кастрюлю зерна пшена, молотое пшено и растительное молоко. Варить пшено на среднем огне 20 минут. Добавьте пасту из корицы и фиников. Варить еще 5 минут. Подавать кашу с выбранной начинкой. Я использовала банан и тыквенные семечки. Ключевые слова веганский стейк без глютена, пшенная каша, каша, веганский завтрак.

    MethodPrep: 35 min ›Готово через: 35 min. Поместите в кастрюлю хлопья пшена; добавить воду, сахар и соль; варить и перемешивать на среднем огне. Как только вся вода испарится; добавить молоко и нагреть, не помешивая, накрыть крышкой.Выключите огонь и дайте постоять несколько минут. Добавьте масло.

    В мультиварке смешать пшено, воду и соль. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-9 часов или всю ночь. По возможности несколько раз перемешайте венчиком в процессе приготовления. Включите плиту на максимум и добавьте молоко и финики; накрыть крышкой и варить 5-10 минут до горячего состояния. Хорошо перемешайте, переложите в миски и подавайте с добавлением молока и меда.

    Как приготовить вкусную пшенную кашу на молоке в мультиварке

    Добавьте молоко с низким содержанием FODMAP и кипящую воду.Добавьте щепотку соли. Затем накройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального значения и дайте покипеть в течение 15-20 минут, пока большая часть жидкости не впитается и просо не станет мягким. Очистите банан и нарежьте его ломтиками, а клубнику нарежьте пополам.

    Тизанн – Гоанская каша из пальчатого проса готовится из кокосового молока и раги (начни / пальчатого проса). Еда, приготовленная из пшена, считается суперпродуктом и считается полезной для детей и молодых мам.Этот рецепт показывает, как традиционно готовили тизанн.

    Разбейте тыкву. Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, удалите все пузыри на поверхности. Продолжайте варить 15-20 минут. Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну. Как подавать.

    В ту же сковороду насыпать молотое пшено. Поджарьте до появления аромата, около 3 минут. Влейте 1 1/2 стакана миндального молока, помешивая, чтобы не было комочков.Довести до кипения; добавить даты. Уменьшите огонь до среднего и варите, периодически помешивая. Добавьте в кашу 2 столовые ложки смеси обжаренных семян.

    Инструкции. В жаростойкую миску добавьте хлопья пшена и молоко, хорошо их перемешав. Налейте воду в кастрюлю с растворимым кофе и поставьте стальную подставку. Поместите миску с просо и молоком, хорошо помешивая, и закройте крышку, установив клапан, соответствующий режиму приготовления. Установите режим каши, который по умолчанию составляет 4 минуты.

    Рецепт сливочно-пшенной каши (веганский, без глютена)

    Пшенная каша (пшенная каша) – одно из самых простых русских блюд.Обычно его готовят на молоке (правда, молоко можно заменить водой – как постный, диетический вариант), с добавлением сливочного масла и, по желанию, меда, орехов и сухофруктов.

    Рецепт кандзи Самай Улунду – Рецепт молочной каши из пшена и урад дал. 31 июля 2015 г. Автор Aarthi 2 комментария. Делиться. Обновлено 5 августа 2017 г. Каша / кандзи проходит в моем доме не реже одного раза в неделю. Обычно это кандзи улунду или кандзи улунду пшеницы. Но вчера я приготовил эту кашу, и она мне очень понравилась.

    Метод: возьмите пшенную муку в сковороде и запекайте в течение 5 минут на слабом огне. Выключите и остудите. Добавьте к муке 2 с половиной стакана воды и хорошо взбейте. Штырь. Теперь нагрейте эту смесь, продолжайте помешивать, чтобы не образовывались комки. При перемешивании убедитесь, что вы перемешиваете до дна, чтобы она не прилипла ко дну и не пригорела. Продолжайте взбивать. Штырь.

    3. Пульсируйте 2–3 раза, чтобы раздавить просо. Теперь добавьте немного воды и снова взбивайте, пока не получите молоко из пшена.4. Процедите смесь через муслиновую ткань и извлеките как можно больше молока раги. Способ приготовления молочной каши раги: 1. Налейте в кастрюлю молоко раги. Если он очень густой, разбавьте его водой. 2.

    В результате получается каша для завтрака, которая имеет простой и домашний вкус, но в то же время невероятно доставляет удовольствие. Почему этот рецепт мультизерновой каши такой питательный. Эта мультизерновая овсянка – лучшее из многих миров для завтрака: сливочное из молока и овсяных хлопьев, с ореховым вкусом, текстурой и дополнительным питательным добавлением из стального овса, проса и киноа.

    Как вкусно приготовить пшенную кашу на молоке в мультиварке

    Просо тщательно промыть фильтрованной водой в ситечке. Положите пшено в кастрюлю среднего размера. Влейте 2 стакана фильтрованной воды и лимонного сока и перемешайте. Накройте и оставьте на прилавке на 8 часов или на ночь. После замачивания снимите крышку и добавьте еще стакан фильтрованной воды и щепотку морской соли.

    Состав: 1 столовая ложка растительного масла – используйте оливковое масло для большего питания. 1 стакан цельнозернового пшена.2 стакана кипятка. Способ приготовления: Шаг 1: В большой сковороде разогрейте масло. Добавить 1 стакан пшена и обжарить. Размешайте пшено на сковороде, пока оно не начнет «подрумяниваться» и не станет коричневым. Шаг 1: Добавьте 2 стакана кипятка.

    Рецепт зимнего завтрака, богатого белками: каша из киноа и пшена. ½ стакана пшена ½ киноа ½ чайной ложки яблочного уксуса 2 столовые ложки кокосового масла Кусок свежего имбиря (очищенный и очень тонко нарезанный, как спагетти) 2 стакана кокосового молока (подойдет любое молоко) Клубника и черника Мед / кленовый сироп сорта B до подслащенного

    Чтобы приготовить кашу, смешайте миндальное молоко и подсластитель в средней кастрюле и добавьте зерна.Тушить на слабом огне несколько минут, затем добавить лен. Продолжайте варить, пока миндальное молоко не впитается совсем немного, и каша не приобретет желаемую консистенцию (мне нравится сливочная, но не жидкая). Кашу разделить на четыре миски.

    Добавьте кокосовое молоко. Готовьте, пока кокосовое молоко не прогреется, около 2 минут. Следите за тем, чтобы не варить слишком долго, иначе молоко станет слишком густым. Достаньте из кастрюли палочки имбиря и корицы. Разлейте кашу по мискам и подавайте теплой.

    Здоровая пшенная каша для завтрака (без глютена)

    Инструкции. Смешайте миндальное молоко, киноа, пшено, кленовый сироп, изюм и ваниль в мультиварке на 4–5 1/2 л. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7 часов. (Каша выдерживается в тепле 1 час.)

    Можно вообще отказаться от молока. Вы можете сделать его гуще, тоньше, слаще или молочнее. Настройте его на свой вкус. Пожалуйста, используйте только натуральную ваниль хорошего качества. Я купил ванильный порошок из «Варанаши», муку раги и пальмовый сахар из «Оджас Нисарга», молоко из «Акшая Кальпа».По этому рецепту получается 1 литр каши.

    Связанные

    МИЛЛЕТОВЫЙ ПОРРИДЖ – का दलिया – Easy Food Smith

    Уже несколько лет мы пытаемся сознательно включать в свой рацион несколько злаков. Просо, являющееся древним зерном, наряду с чиа и киноа, было для нас очевидным выбором. Просо имеет наибольшее количество белка среди различных сортов проса. И хотя пшенную кашу можно употреблять на десерт, она представляет собой очень полезный вариант для завтрака, так как сохраняет чувство насыщения и насыщения, не давя на животик.Когда я впервые использовал просо для приготовления этой каши, я обнаружил, что ее приготовление было почти похоже на приготовление лапси или далии / далия, или того, что также называется треснувшей пшеницей или битой пшеницей. Это крепкое зерно и требует больше времени, чем просо, которое я использую для приготовления кхира. Поэтому сначала я приготовил его на воде, а затем добавил молоко, чтобы каша приобрела густую кремообразную консистенцию. Поскольку у пшена нет особого вкуса, любые ароматические вещества, которые вы добавляете в него, подойдут и принесут вам вкус, который вам нравится.Я продолжаю переключаться между корицей и порошком кардмона в зависимости от того, к чему мои вкусовые рецепторы настроены. Чтобы добавить в еду клетчатку, минералы и витамины, подавайте ее с фруктовым ассорти на ваш выбор вместе с орехами. Полноценная и здоровая еда без рафинированного сахара, без глютена, и веганская. Не стесняйтесь регулировать количество воды и соотношение молока к пшену по своему вкусу, то есть любите ли вы кашу густой или жидкой консистенции. Вот соотношение, которое я обычно использую,

    .

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    ½ C Просо

    1½ – 2½ C Вода

    1 стакан молока

    2 столовые ложки подсластителя на ваш выбор

    ¼ ч.л. порошка кардамона или порошка корицы

    Орехи и фрукты на ваш выбор (по желанию)

    НАПРАВЛЕНИЯ:

    Слегка поджарить пшено в кастрюле.Он станет золотистым, а некоторые крупинки издадут хлопающий звук.

    Вынуть на тарелку и отставить немного остыть.

    Половину пшена крупно измельчить.

    Есть два способа приготовления пшена. Один в кастрюле, а другой в скороварке.

    При приготовлении в кастрюле готовьте крупно измельченное и цельное пшено в двух с половиной стаканах воды (добавляйте больше только при необходимости). Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока пшено не впитает всю воду.

    Если вы готовите его под давлением, как и я (я предпочитаю готовить его в скороварке, так как это быстрее), используйте от полутора до двух стаканов воды и доведите воду до кипения вместе с пшеном. Затем закройте крышку, уменьшите огонь и готовьте на слабом огне примерно четыре минуты (плюс-минус). Выключите огонь и не сбрасывайте давление. Позвольте давлению ослабить само по себе. Снимаем крышку.

    Добавьте молоко в пшено и варите, пока пшено не станет кремообразным и не станет полностью готовым.Выключите огонь.

    Добавьте сахарозаменитель по вашему выбору вместе с ароматическими веществами по вашему выбору, например, кардамоном или корицей.

    Я предпочитаю подавать его теплым или комнатной температуры. Не стесняйтесь подавать его горячим или любым другим способом.

    Подавать с фруктами и орехами по вашему выбору. Наслаждайтесь здоровым и вкусным завтраком, богатым белками.

    (Каша на картинке подается с клубничным компотом, так как тогда был сезон клубники)

    Примечание. По мере остывания каша немного густеет, поэтому отрегулируйте количество жидкости соответствующим образом, и она остается на ночь, чтобы ее можно было приготовить за день.

    Примечание. Приготовление аналогично варке битой пшеницы. Это займет время.

    Порций – 2 – 3

    Для получения дополнительных рецептов проса вы можете проверить ЭТО (очень информативный) пост Масала Херб.

    Спасибо за посещение и до скорой встречи с еще одним захватывающим рецептом!

    MILLET PORRIDGE COUNTRY BREAD FROM TIME AND PLATE, ЭПИЗОД 1

    ПОСМОТРЕТЬ ПОЛНЫЙ ЭПИЗОД

    Я так рад объявить о запуске моего подкаста «Время и пластинка».В каждом эпизоде ​​я исследую исторический момент в кулинарии каждого столетия, начиная с 1000 года и до наших дней.

    Может показаться невозможным поверить, что у нас много общего с крестьянином, трудящимся на средневековом поле на рубеже второго тысячелетия, или венецианским пиратом, буйствующим по каналам вашего города, или молодой девушкой, которую судят за колдовство. , или повар, который готовил для принцев и королей. Но вот в чем дело, каждый должен есть, и эта первобытная потребность была одной из главных сил в мировой истории с тех пор, как мы собрались вокруг прометеевского огня.В подкасте этого сезона мы исследуем то, как еда повлияла на то, кем мы стали. Супер кэжуал, правда? Тысячелетняя история, первая исследованная пластина.

    Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты. Еда – это выражение националистической идентичности, этнических корней, вашей семьи, вашей экономики, вашей самоидентификации. Еда и общество неразделимы. И это пространство, в котором будет жить этот подкаст. Рассказывать истории – вот что для меня значит история, набор историй, натыкающихся друг на друга, как домино, – о том, как еда и наше отношение к ней являются неотъемлемой частью понимания того, откуда мы пришли. .

    В сегодняшнем выпуске мы сосредоточимся на хлебе и даем интервью Нику Бейтчеру, пекарю ресторана Tartine в Сан-Франциско.

    Забавно думать, что что-то, что может быть второстепенным вопросом между вручением серверу нашего меню и ожиданием нашего основного блюда, на протяжении веков было краеугольным камнем гуманитарной диеты. На самом деле только в прошлом веке хлеб потерял свое место в качестве основного источника существования. Только подумайте о пирамиде, в которой мы выросли в начальной школе, с безумным количеством зерна, составляющим наш ежедневный рацион.Но в 1000 году зерно и хлеб были в центре как духовной, так и светской жизни. Хлеб, посох жизни, был главным символом питания. Мы говорим о том, чтобы «зарабатывать на хлеб»; мы боимся, что «хлеб выйдет из наших уст». Хлеб считался и остается в некоторых отношениях священным, и в центре молитвы Господа находится фраза «Хлеб наш насущный на сей день». В Ветхом Завете хлеб был символом Божьего провидения, заботы и воспитания Своего народа. Он послал манну израильтянам в пустыню.Христос придал новый смысл этому символу, когда сказал: «… Я хлеб жизни; приходящий ко Мне никогда не будет голодать…» (Иоанна 6:35). На Тайной вечере Христос использовал хлеб как символ Своей жертвы на Кресте. «И, взяв хлеб, благодарил и преломлял, и давал им, говоря: это тело Мое, данное вам; это делайте в память обо мне». До недавнего времени французские крестьяне старой закалки крестили хлеб, прежде чем разрезать или сломать его.Хлеб наполнен духовным символизмом и глубиной смысла. Мы упускаем это из виду с современной диетой, состоящей из затруднительного выбора. Сегодня мы поговорим о хлебе как о отправной точке инноваций и революций в средневековой Европе.

    Вот восхитительный рецепт деревенского хлеба с пшенной кашей от Ника. Это так вкусно с небольшим количеством масла и морской соли.

    ИНГРЕДИЕНТЫ (MILLET PORRIDGE):

    На 4 буханки

    1 стакан органического проса

    3 стакана воды

    1 чайная ложка соли

    НАПРАВЛЕНИЯ:

    Разогрейте духовку до 375F.

    Равномерно распределить пшено на противне и поджарить в духовке, часто вращая и помешивая, примерно 15 минут до очень орехового и темно-золотистого цвета. Осторожно соскребите горячее пшено в кастрюлю с 3 стаканами воды и медленно доведите до кипения, добавив щепотку соли, часто помешивая, чтобы не подгореть. Готовьте чуть ниже кипения, пока пшено не распадется полностью и не станет приятным для употребления (т. Е. Не станет меловым). Выложите приготовленное пшено на ровную поверхность (противень с пергаментной бумагой, большую тарелку и т. Д.).) и дайте остыть при комнатной температуре. Этот шаг можно выполнить за день до замеса теста для хлеба.

    ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО):

    1600 г (12 3/4 стакана) органической небеленой хлебной муки

    400 г (3 1/3 стакана) органической цельнозерновой муки

    1200 г (5 чашек) воды (82 градуса по Фаренгейту)

    400 грамм (1 2/3 стакана) Закваска на закваске (Если вам нужно приготовить ее самостоятельно, воспользуйтесь рецептом тартина, приведенным здесь.

    30 г (5 1/2 чайных ложек) морской соли

    700 г (3 1/2 стакана) Пшенная каша

    Просо (необжаренное) для покрытия

    НАПРАВЛЕНИЯ:

    Смешайте воду, закваску и муку в миске.Аккуратно перемешайте вручную, пока не образуется вязкая, но лохматая масса, и не остается сухой муки. Дайте отдохнуть без накрытия 30 минут.

    Осторожно сложите тесто, растягивая каждый угол теста вверх и над центральной массой. Это мягко разовьет клейковину. Дайте постоять 5 минут, а затем повторите процесс складывания. Отдохните еще 5 минут.

    Посыпьте тесто солью и струей воды и осторожно массируйте его, пока соль полностью не смешается.Дать отдохнуть 10 минут.

    Добавьте пшенную кашу (комнатной температуры) небольшими пригоршнями за раз и осторожно перемешайте, выдавливая кашу в тесто. Вполне возможно, что вашему тесту не понадобится вся каша – в идеале оно должно быть вязким, а не рыхлым или жидким.

    Теперь, когда вы добавили кашу в тесто, начинается «брожение в массе». Эта стадия брожения продлится 2-3 часа, и это придаст вашему хлебу крепость и окончательный вкус.Чтобы тесто полностью набралось прочности, складывайте его каждые полчаса.

    После 3 часов брожения ваше тесто должно быть готово к разделению. Чтобы понять, так ли это, обратите внимание на то, имеет ли тесто «куполообразный» вид, полно пузырьков газа и хорошо ли оно проветривается. Выложите тесто на чистый рабочий стол и разделите на четыре буханки по 1 кг. С помощью настольного ножа аккуратно сверните буханки в плотный шар и оставьте на рабочей поверхности на 30 минут.Слегка посыпьте сверху каждый буханку мукой, переверните ее на стол и слегка сложите тесто в конверт (см. Видео на YouTube). Дайте настояться в этой форме в течение 5 минут, а затем аккуратно переверните в миску, застеленную кухонным полотенцем, слегка посыпанным мукой. Оставить при комнатной температуре на 1 час, а затем убрать в холодильник на 12 часов.

    Для запекания разогрейте духовку до 500 градусов или максимальной температуры. Разогрейте голландскую духовку или чугунную сковороду (обязательно с крышкой – Lodge – отличный бренд) в течение 20 минут.Осторожно переверните буханку в предварительно разогретую духовку / чугунную сковороду, сразу же накройте крышкой и запекайте в течение 20 минут. Откройте крышку, убавьте огонь до 450 и продолжайте готовить еще 20 минут или до темно-золотистого цвета и 210 градусов внутри. Осторожно выньте буханку и дайте остыть перед нарезкой !!

    Дополнительное примечание: это неуклюже сокращенная версия метода приготовления хлеба тартином. Подробное объяснение можно найти в книге «Тартиновый хлеб».

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *