Рецепт креветок жареных в соевом соусе с чесноком: Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Креветки с соевым соусом и чесноком, жареные на сковороде – пошаговый рецепт с фото

Креветки в панцире, жареные на сковороде в соевом соусе с чесноком, получаются очень вкусными.

На днях купила варено-мороженые неразделанные креветки и готовить их по инструкции на упаковке (разморозить и всё:)) не захотела. А решила быстро обжарить их на сковороде, прямо в панцире, в соевом соусе с чесночком, чтобы солененькие получились и ароматные.

Креветки, жареные в панцире, всем домашним понравились, так что смело делюсь этим простым, но вкусным рецептом – причем не только с пошаговыми фотографиями, как всегда, но и с видео – чтобы процесс приготовления был максимально наглядным.

Если Вам понравился этот рецепт креветок в соевом соусе, предлагаю попробовать приготовить подобным образом кабачки или зеленую фасоль.

• Креветки разморозить согласно инструкции на упаковке.

  В моем случае это: не варить, а просто залить горячей водой на несколько минут

• Затем воду слить

• На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить размороженные обсушенные креветки, помешивая, обжарить в течение пары минут на сильном огне, чтобы испарилась лишняя влага

• Полить креветки соевым соусом

• Продолжать жарить креветки, помешивая, пока соевый соус не выпарится

• Тем временем очистить и мелко нарезать чеснок

• Выложить чеснок на сковороду к креветкам. Перемешать и выключить огонь

• Жареные в соевом соусе с чесноком креветки готовы

---

Приятного аппетита!

Креветки с соевым соусом и чесноком, жареные на сковороде (видеорецепт)

( 8 оценок, среднее 4 из 5 )

Жареные креветки в соевом соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для жареных креветок в соевом соусе на 2 порции :

Рецепт приготовления жареных креветок в соевом соусе по шагам

Жареные креветки в соевом соусе это моя любимая закуска из креветок. Готовлю я их очень часто. а хотелось бы каждый день. Перепробовала много вариантов приготовления креветок: в сливочном соусе, с помидорами, с овощами, но в соевом соусе всё же остается моим любимым блюдом. Соевый соус карамелизируется на креветках и вкус получается немного сладковатым. В этом деле главное – не переборщить с соевым соусом, иначе блюдо может быть напрочь испорчено. Такой вариант креветок можно подавать как закуску или же в качестве основного блюда с добавлением гарнира – риса или же пасты. Для приготовления жареных креветок в соевом соусе нам понадобятся креветки (тигровые, королевские), соевый соус, несколько зубчиков чеснока (я беру обычно 4 – 5) и оливковое масло. Соль нам не понадобится. Также желательно посыпать готовые креветки кунжутом. Если у Вас кунжута под рукой не оказалось, то готовьте без него.

Перво – наперво нужно подготовить креветки. Я беру обычно варено – замороженные королевские. В идеале использовать тигровые – чем больше, тем лучше (у нас в последнее время просто не могу найти тигровых). Если же Вы возьмёте совсем мелкие креветки, то они у Вас могут попросту подгореть и из -за соевого соуса Вы не почувствуете вкус креветок, так как они ужариваются. Можно брать как обработанные, так и в панцирях. Голову необходимо удалить. Снять панцирь и удалить все ножки, а также черную “ниточку” на верхней стороне (кишечник). Должна получиться чистенькая креветки без малейших кусочков панциря и ног. Промойте их под проточной водой.

Чеснок, очищенный от шелухи, нарезаем произвольно на небольшие кусочки. Я кладу чеснока не мало, так как он придает замечательный аромат.

В сковороду наливаем масло и добавляем чеснок. Ждем, пока чеснок приобретёт золотистый цвет. После чего быстро достаем его из сковороды.

И погружаем туда наших креветок. Обжариваем также до золотистого цвета с обеих сторон.

Слегка польем наши креветки соевым соусом. Чем слаще Вы хотите получить готовое блюдо, тем больше лейте соуса. У меня соевый соус сладковатый. Возможно, у Вас будет немного друг привкус. Готовим их еще пару минут, пока соевый соус не “пожарится” на креветках.

Достаем креветки и перекладываем в тарелочку. Посыпаем кунжутом и украсим свежей зеленью или дольками лимона.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Соевый соус

3

0

3

25

Оливковое масло

0

68

0

611

всего в блюде:

113

77

39

1297

всего в 1 порции:

57

39

20

649

всего в 100 граммах:

15

11

5

177

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 28.08.2016

просмотров: 33682

Похожие рецепты

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе: пошаговый рецепт

Вы никогда не готовили морепродукты и не знаете, как пожарить креветки в панцире на сковороде с чесночком и соевым соусом? Поверьте: это элементарно просто, но такое блюдо получается очень вкусным и душистым.

Попробуйте и вы сделать морепродукты с чесноком.

Итак, начинаем жарить креветки на сковороде с чесноком и соевым соусом. Сперва стоит познакомиться с предложенным пошаговым рецептом с фото. Тут всё настолько ясно и легко, что справится даже школьник. Такое лакомство окажется прекрасной закуской к пиву или великолепным дополнением к блюдам из пасты, миксам из свежей зелени и овощей.

• Креветки 200 гр
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Чеснок 2 зуб.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Руккола  для оформления

Калории: 86.2 ккал

Белки: 10.9 г

Жиры: 3.8 г

Углеводы: 3.1 г

• Давайте приступать к готовке! В качестве основы можно использовать как свежезамороженные, так и варёные охлаждённые морепродукты. В любом случае, следуя пошаговой рецепту с фото по приготовлению креветок на сковороде, продукт сперва потребуется промыть в проточной воде и выложить на бумажную салфетку либо полотенце, чтобы ушла лишняя влага.

• На сковородку влить масло. Нагреть его. Выложить в раскаленную массу наши морепродукты. Не солить! С каждой стороны обжаривать буквально по полминутки.

• Теперь можно влить соевый соус. Жарить ещё 1 минуту.

  На заметку! Если вы считаете, что соевый соус не слишком солёный и с ним морепродукты получатся пресными, можно добавить немного соли, совсем чуть-чуть.

• Очистить чеснок. Мелко-мелко порубить его ножом. Через пресс пропускать не нужно. В противном случае чеснок может сделать готовое блюдо горьким. Перемешать лопаточкой. Выдержать на сковороде ещё 1 минуту – и готово!

---

Остаётся только сервировать готовое блюдо свежей зеленью. Также можно украсить его ломтиками лимонов. Это придаст лакомству нотки пикантности. Как вы и сами могли заметить, этот рецепт с фото приготовления жареных лакомых креветок на сковороде предельно прост и не вызовет сложности даже у кулинаров-новичков. Приятного аппетита!

Жареные креветки в имбирно-кунжутном соусе

Подготовка:
10 минут

Время приготовления:
20 минут

Количество порций:
2-3 порции

Легкий и быстрый в приготовлении рецепт вы смело можете взять на вооружение для приготовления в будни. Для него подойдут как свежие, так и замороженные креветки. Креветки в имбирно-кунжутном маринаде с чесноком отлично сочетаются с отварным рисом, лапшой соба, рисовой лапшой, шпинатом, брокколи или спаржей. Я предпочитаю креветки не варить, а жарить. К тому же в большинстве случаев на прилавках магазинов проще найти уже отваренные замороженные креветки, которые стоит всего лишь разморозить и обжарить на сковороде в течение одной-двух минут.

---

Ингредиенты

Жареные креветки в имбирно-кунжутном соусе Инструкции кликните на фотографию,

чтобы увеличить

1 Если вы используете замороженные креветки, то разморозьте их в миске с холодной водой, промойте и очистите. В глубокой миске взбейте венчиком соевый соус, рисовый уксус и коричневый сахар, пока сахар не растворится. Затем вбейте оливковое масло, кунжутное масло, рубленый чеснок и тертый имбирь. В готовый маринад поместите креветки и дайте им постоять минут 10.

2 Пока креветки маринуются в сковороде без масла на среднем огне обжарьте семена кунжута до золотисто-коричневого цвета.

3 Разогрейте большую сковороду на сильном огне, растопите сливочное масло и с помощью шумовки переложите креветки из маринада в горячее масло. Обжарьте креветки в течение 1 минуты, затем добавьте половину нарезанного лука. Продолжайте обжаривать креветки с луком в течение 2-х минут с каждой стороны.

4 Обжаренные креветки переложите в тарелку, а сковороду оставьте на огне. Вылейте весь маринад в сковороду, убавьте огонь и тушите на медленном огне, пока маринад не загустеет. Полейте креветки загустевшим маринадом, посыпьте поджаренными семенами кунжута и остатками свежего рубленого лука и незамедлительно подавайте к столу с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе на сковороде с фото

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе – идеальная легкая закуска, которая отлично подойдет для дружеских встреч или посиделок. Чеснок придаст блюду восхитительный аромат. Приготовить креветки несложно. Главное, чтобы морепродукт был качественным. Подать к столу их можно отдельно и наслаждаться в качестве самостоятельной закуски, а также с гарниром из спагетти и легким соусом.

• Рецепт на 3 порции
• Вес порции: 140 г.
• Время подготовки к приготовлению: 15 мин.
• Время приготовления: 15 мин.
• Кухня, к которой относится рецепт: Русская

Ингредиенты:

Название	Количество
Креветки (замороженные)	500 г.
Чеснок (свежие дольки)	2 шт.	12 г.
Масло сливочное	35 г.
Сок лимона	20 г.
Соевый соус	25 г.
Соль	По вкусу

Пошаговый фото-рецепт:

1

Подготовим все необходимое.

2

Размораживаем креветки естественным путем, поместив их в закрытой миске в холодильник на несколько часов. Это не совсем быстрый, но эффективный способ. Креветки не ломаются и получаются более полезными и аппетитными на вид.

3

Сливаем с миски воду. Через сито споласкиваем креветки проточной водой. Даем стечь излишкам жидкости. Чистить креветки не нужно.

4

В нагретую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и жарим морепродукт 2-3 минуты с обеих сторон.

5

Добавляем измельченный под прессом чеснок. Вливаем соевый соус и перемешиваем, жарим еще 2 минуты. При необходимости чуть солим. Через пару минут убираем сковороду с огня. Сбрызгиваем содержимое сковороды соком свежего лимона. Под закрытой крышкой оставляем настояться около 5 минут.

6

Готовые креветки подаем с гарниром из спагетти или отдельно, как самостоятельную закуску.

Пищевая энергетическая ценность блюда:

Объём	Калории, г.	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.
100 г.	151	24.13	4.94	1.21
Порция (140 г.)	211.4	33.78	6. 92	1.69
Всё блюдо (420 г.)	634.2	101.35	20.75	5.08

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе

Жареные креветки с хрустящей корочкой, глазированные в солоноватом соусе с чесноком.

Попробуйте не варить морепродукты, а приготовить их по-новому. Замаринуйте креветки в соевом соусе с чесноком, а потом быстро обжарьте. В итоге вы получите новый интересный вкус.

Какие лучше взять креветки? Вареные-мороженые. Конечно, чем крупнее, тем лучше. Тигровые или королевские проще чистить, а на выходе вы получите больше «мяса». Но если они недоступны, то придется довольствоваться более мелкой креветкой — в таком случае советую подавать с гарниром, а не в качестве закуски. Лучше всего подойдет вареный пресный рис.

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 5 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 131. 66 кКал на 100 г

Ингредиенты

• варено-мороженые креветки – 400 г
• чеснок – 1-2 зуб.
• соевый соус – 3 ст. л.
• сладкий соус терияки – 1 ч. л.
• растительное масло –2 ст. л.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• смесь молотых перцев – 1-2 щеп.
• прованские травы – 1 щеп.
• белое сухое вино – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Замороженные креветки залить водой (теплой из чайника) и оставить минут на 15-20, чтобы с них сошел лед. Варить их не нужно, уже варено-мороженные.

2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить от голов, панцирей и хвостиков, попутно избавившись от кишечной жилки. Чистить нужно аккуратно, чтобы креветки остались целыми, не повредились.

3. Приготовить маринад из соевого соуса, терияки, лимонного сока, белого вина, с добавлением сухих трав, перца и чеснока, пропущенного через пресс.

4. Погрузить креветки в маринад, оставить на 15 минут.

5. На сковороде разогреть растительное масло. Креветки слегка отжать от маринада (маринад сохранить) и отправить в сковороду.

6. Быстро обжарить примерно по 1 минуте с каждой стороны. Огонь не нужно делать слишком сильным, чтобы не сгорели. Креветки должны скрутиться колечками и взяться сверху корочкой — глазированию будет способствовать сладкий соус терияки.

7. Влить оставшийся маринад.

8. Помешивая, прогреть, чтобы соус загустел и стал глянцевым.

9. Подавать жареные креветки с рисом. Выход — 1-2 порции. Приятного аппетита!

Жареные креветки в соевом соусе: рецепт с фото

Приготовление морепродуктов – это очень вкусный и интересный раздел домашней кулинарии. Сегодня хочу познакомить Вас, мои дорогие читатели сайта Чудо-Повар, с новым рецептом жареных креветок с чесноком.

Благодаря сочетанию креветок жареных с чесноком получается яркая, эффектная закуска к пиву, которая не должна оставить ни одного гостя или члена вашей семьи равнодушным или не способным оценить её по достоинству.

Жарить креветки лучше всего королевские или тигровые, по понятной причине – размеры у креветок крупнее. В дальнейшем уже готовые (для удобства) их можно насадить на шпажки и подать как горячее блюдо в соусе или холодные жареные креветки к пиву, фуршетному столу.

Совет от Чудо-Повара. Рецепт жареных креветок, кажущийся таким простым, имеет два важных момента, которые вы должны помнить: не пережарить и соблюсти точное время приготовления молюсков, иначе креветочное мясо станет резиновым.

Специй в рецепте жареных креветок на первый взгляд многовато, но каждая вносит свой особый вкус, поэтому лучше использовать список, указанный в ингредиентах.

Ингредиенты для жареных креветок в соевом соусе

• креветки королевские – около 1кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• масло сливочное – 50-70 г;
• перец чёрный молотый и кайенский, тимьян сухой, имбирь тёртый – по 1 ч.л.;
• пиво – 250 мл;
• куриный бульон – 0, 5 л.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• мёд – 0 5 ст.л.;
• уксус столовый 6% – 3 ст.л.;
• горчица (семена), кардамон, гвоздика, корица – по щепотке.

Рецепт жареных креветок

1. Масло топим в глубокой сковороде.
2. Затем засыпаем предварительно измельченный чеснок, перцы, тимьян.
3. Выкладываем очищенные морепродукты.
4. Жарим креветки в полученной смеси 1-1,5 минуты.
5. Вливаем пиво и сразу вынимаем креветки в отдельную посуду.
6. Добавляем в жаровню бульон, мёд и все оставшиеся продукты и приправы.
7. Готовим соус на среднем огне без крышки ровно полчаса.
8. После этого загружаем креветки в сваренный соус и тушим еще 3 минуты.

Всё, жареные креветки готовы, и можно подавать их к столу в общем блюде, на шпажках, с гарниром из риса. Креветки, обжаренные таким способом выходят очень ароматные, вкусные, не «резиновые», красивого и аппетитного вида.

Жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом Рецепт

Рецепты креветок больше нет. Это рецепт чесночных креветок, который вы будете готовить снова и снова. Представьте себе запах и вкус восхитительно сладкого и пикантного лобстера. Хрустящие, бодрые закуски с ярким вкусом сливочного масла и чеснока. Но подождите, разве это не рецепт креветок ?! Ага. Это оно.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть, как приготовить жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом.

Мы выросли в , прибрежном городе «Рай для гурманов», – Гонконге.Когда мы посещаем влажные рынки за продуктами или когда мы едим в ресторанах морепродуктов (они везде!), Мы проезжаем мимо резервуаров и резервуаров с плавающими морепродуктами.

Я понятия не имел, что это были за исключением рыбы, крабов, креветок, моллюсков … Мы оооочень избалованы таким обширным выбором некоторых из самых свежих и вкусных морепродуктов.

Наши глаза буквально загораются от волнения, когда мы едим морепродукты. Креветки – определенно одни из моих любимых! Тигровые креветки великолепны, так как они хорошо сочетаются со многими вкусами, различными способами приготовления и, что самое важное, они просто хрустящие ВКУСНЫЕ!

Джеки сказал: : «Как насчет рецепта креветок и востока ?»

Мы экспериментировали и успешно соединили любимый Western сливочный чеснок с ароматным восточным соевым имбирем в этом рецепте чесночных креветок! Баланс и глубина ярких вкусов сочетаются друг с другом, чтобы подчеркнуть сладость надувных креветок.Вам действительно нужно попробовать это! 😀

Ищете более простые рецепты жарки? Попробуйте наш легкий жареный из говядины и брокколи.

Жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом Советы по рецептам

Для этого рецепта используйте неочищенные креветки, потому что их скорлупа защитит текстуру мяса в процессе приготовления. Поскольку неочищенные креветки будут полностью приготовлены, потребуется больше времени, это позволит им пропитать больше аромата и получить хрустящую и упругую текстуру.

Смотреть, как приготовить жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом:

видео

Не видите видео о приготовлении? Смотрите здесь.

Хотите большего? Подпишитесь на Nom Recipes, чтобы получать наши новейшие рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Оставайтесь на связи с нами в Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter и Youtube, чтобы узнавать о наших последних обновлениях.

Жареные сливочно-чесночные креветки с соевым соусом

Это рецепт чесночных креветок, который вы будете готовить снова и снова.Представьте себе запах и вкус восхитительно сладкого и пикантного лобстера. Хрустящие, бодрые закуски с ярким вкусом сливочного масла и чеснока. Это оно.

Автор: Nom Recipes

Тип рецепта: ужин, обед, основное блюдо, быстрое питание

Кухня: китайский фьюжн

Количество порций: 2 – 4

Ингредиенты

• 12 – 16 неочищенные большие тигровые креветки
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки арахисового масла, разделенные на части
• 1 чайная ложка несоленого масла
• 5 зубчиков чеснока, измельченного
• 1 лук-шалот, измельченный
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 1 небольшая луковица, нарезанная ломтиками
• ¼ чайная ложка соли
• 1 столовая ложка рисового вина для приготовления риса
• 2 стебля зеленого лука, нарезанного ломтиками (1–2 дюйма длиной)

Смесь для соуса

Инструкции

1. Тигровые креветки очистите и просушите в большой миске, добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и перемешайте.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте в сковороду 1 столовую ложку арахисового масла и 1 чайную ложку несоленого масла.
3. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и готовьте, пока он не станет почти золотистого цвета, затем удалите чеснок и отложите.
4. Обжаренные тигровые креветки в чесночном масле, настоянном на арахисовом масле, в течение 1 ½ минуты с каждой стороны, готовьте примерно до 80% готовности, вынуть и отложить
5. Добавьте 1 столовую ложку арахисового масла
6. Добавьте измельченный лук-шалот, измельченный имбирь и нарезанный лук
7. Добавьте небольшую щепотку соли (~ 1/4 чайной ложки) и готовьте, пока лук не станет мягким.
8. Добавьте снова приготовленный чеснок и тигровые креветки, перемешайте
9. Добавьте рисовое вино, продолжайте перемешивать
10. Добавьте смесь для соуса и продолжайте перемешивать, пока соус не станет равномерно покрытым
11. Добавьте зеленый лук, перемешайте
12. Готовьте примерно 1 минуту или пока тигровые креветки полностью не приготовятся , тогда подавай!

Примечания

Не используйте очищенные креветки для этого рецепта, потому что оболочка креветок необходима для защиты текстуры мяса во время процесса приготовления.Неочищенные креветки будут полностью приготовлены дольше, что позволит им пропитаться большим количеством ароматов и получить хрустящую и упругую текстуру.

3.5.3208

Если вы готовите этот рецепт, сделайте фото и хэштег #nomrecipescom в Instagram или отправьте его нам! Нам очень хотелось бы увидеть и отпраздновать вкусную еду с вами !! 🙂

10-минутные креветки с медом и чесноком

TipHero

Напряженные ночи не обязательно означают обеды: вы можете отведать морепродукты ресторанного качества за 10 минут.10 минут! Эти сочные жареные креветки обжарены в пряно-сладком маринаде с медом, соевым соусом, имбирем и чесноком. Мы подали наш с коричневым рисом и обжаренной брокколи – но когда так легко приготовить потрясающее блюдо, мир – это ваши… креветки!

Знаете ли вы, что во многих азиатских языках есть настоящие слова, обозначающие структуру отлично приготовленных креветок? На кантонском диалекте это « song chuy », японцы называют это « puri-puri », а сингапурцы – « QQ ».Действительно, должно быть английское слово, чтобы описать резкое, нежное, сочное ощущение креветок во рту, потому что американцы одержимы креветками. Это потому, что он делает обед здоровым: с низким содержанием жиров и калорий, с высоким содержанием белка и хороший способ получить больше омега-3 в вашем рационе. И, если вас беспокоит экологичность морепродуктов, дикие и выращенные в США креветки являются отличным выбором для экологически безопасного питания.

Но что на самом деле делает креветки самыми популярными морепродуктами в США?С.? Любимые рецепты креветок TipHero доказывают, что есть так много способов полюбить его: джамбалайя; паста с креветками, помидорами и шпинатом; сладкие тако с креветками и чили; даже салат с креветками из авокадо. Как ни крути, креветки получаются сочными!

Кроме того, в отличие от других видов мяса и рыбы, креветки безумно быстрые и надежные в приготовлении. Просто посмотрите, как цвет изменился с серого и полупрозрачного на жемчужно-розовый и непрозрачный, и вы поймете, что они готовы положить прямо вам в рот на вашу тарелку.Вы можете приготовить эти креветки с медом и чесноком с замороженными креветками – просто быстро разморозьте их перед приготовлением. (К счастью, креветки размораживаются быстрее, чем стейки: на дуршлаг под струей холодной воды нужно всего около пяти минут.)

Предварительное замаринование креветок, безусловно, усилит вкус, но этот медово-чесночный соус сам по себе настолько ароматен, что в нем нет необходимости, если у вас нет времени на планирование. Если вы все же замаризуете креветки, вы можете добавить немного глазури, чтобы полить рис и овощи, так как соус будет контактировать с сырыми креветками.(Или, для безопасности, доведите соус до полного кипения, когда уменьшите его количество на шаге 4.)

Креветки с медом и чесноком

На 2 порции
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут

Состав

• 3 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• ¼ чайная ложка измельченных хлопьев чили (по желанию)
• 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
• 2-3 ​​измельченных зубчика чеснока (примерно 1 столовая ложка)
• фунт сырых креветок среднего размера, очищенных и очищенных
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль по вкусу
• перец черный молотый, по вкусу
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)
• приготовленный коричневый рис (для подачи)
• брокколи или другие овощи (для подачи)

Препарат

1. Взбейте мед, соевый соус, хлопья чили (если используете), имбирь и чеснок в средней миске.Отложите в сторону.
2. В другую миску среднего размера добавьте креветки и оливковое масло. Приправьте креветки солью и молотым перцем и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
3. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Выложите креветки на сковороду ровным слоем. Готовьте креветки с одной стороны, пока они не обжарятся, примерно 1-2 минуты. Переверните креветки и готовьте еще минуту или до тех пор, пока они не будут готовы, но все еще будут немного полупрозрачными в центре.
4. Влейте маринад с медом и чесноком и готовьте, пока креветки не приготовятся, еще примерно 1 минуту.При желании выньте креветки из сковороды, чтобы они не пережарились, и немного уменьшите соус, чтобы он загустел (следите за соусом при уменьшении, мед облегчает подгорание соуса, если вы забудете о нем на плите. ).
5. Подавайте креветки с обжаренным соусом с коричневым рисом и овощами. По желанию украсить зеленым луком.

Если вам нравится звук креветок с медом и чесноком, не пропустите наш рецепт жаркого с курицей и медом и чесноком.

Рецепт из книги Салли «Пристрастие к выпечке».

Рецепт креветок с имбирем, кунжутом и чесноком

В спешке, спешу? Я понял. В некоторые дни просто не хватает времени, чтобы сделать все, что нужно сделать!

В те дни я храню в морозилке пакет с креветками. Креветки быстро разморозить в холодной воде и приготовить всего за несколько минут.

Мой любимый способ приготовить креветки – это обжарить их, едва достаточно, чтобы прожарить. Слишком много готовки – в итоге получается что-то эластичное и сухое.

Эти жареные креветки идеально подходят для быстрого перекуса в середине недели. Вы маринуете креветки в смеси соевого соуса с имбирем, кунжутным маслом, чесноком и рисовым уксусом, а затем готовите их на сильном огне почти до копчения всего пару минут.

Перемешайте с нарезанным зеленым луком, посыпьте кунжутом, и готово! Прекрасно сочетается с рисом, лапшой, шпинатом или бок-чой.

Сохрани это

Чтобы замороженные креветки легко разморозились, поместите их в большую миску с водой с кубиками льда.

• Маринад:
• 1/4 стакана соевого соуса (для безглютеновой версии используйте соевый соус без глютена)
• 2 столовые ложки приправленного рисового уксуса
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка темного кунжутного масла
• 3 измельченных зубчика чеснока (около 1 ст.
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• Креветки:
• 1 фунт очищенных и очищенных креветок 16-20 грамм
• 1 столовая ложка арахисового масла или масла канолы
• 3 зеленых лука, включая луковую зелень, нарезанные по диагонали
• 1 столовая ложка обжаренных семян кунжута

1. Мариновать креветки:

   В средней миске взбейте соевый соус, приправленный рисовым уксусом и коричневым сахаром, пока сахар не растворится.Затем добавьте оливковое масло, кунжутное масло, измельченный чеснок и тертый имбирь. Поместите креветки в миску с маринадом. Перемешайте, чтобы покрыть маринадом и охладить до готовности.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

2. Кунжут для тостов:

   Если вы еще этого не сделали, поджарьте семена кунжута в небольшой сотейнике на среднем огне до легкого румяного цвета.

3. Жаркое из креветок и зеленый лук:

   Нагрейте растительное масло в большой сотейнике без палочек или воке (можно использовать приправленный чугун) на сильном огне.Когда масло станет горячим, почти дымящимся, шумовкой переместите креветки из маринада в горячую сковороду. (Осторожно, это будет брызгать.) Жаркое движения в течение минуты.

   Добавьте половину нарезанного зеленого лука. Продолжайте жарить, помешивая, при необходимости переворачивая отдельные креветки, пока креветки не станут розовыми и не будут полностью прожарены. Максимальное общее время приготовления не более 2 минут, по одной минуте с каждой стороны.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

4. Уменьшить маринад:

   Снимите креветки со сковороды и переложите в сервировочную миску.Выложите оставшийся маринад в сотейник и тушите, пока он не превратится в сироп.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

5. Полить креветки соусом, посыпать кунжутом, зеленым луком:

   Полить креветками. Перемешайте, чтобы покрыть. Посыпьте креветки обжаренными семенами кунжута и оставшимся зеленым луком.

   Подавайте сразу с рисом, лапшой соба, рисовой лапшой, бок-чой, шпинатом, брокколи или спаржей.

Элиза Бауэр

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Китайские креветки с чесноком и чили | Поваренная книга всеядного животного

Острые, чесночные и сладкие одновременно, эти хрустящие креветки с чесноком и чили станут вашим новым любимым блюдом на вынос дома на вашей собственной кухне!

Если вы любите креветки так же сильно, как и я, и вам также нравится китайская еда на вынос, то мои китайские креветки с чили и чесноком – это рецепт, который вам просто нужно попробовать.За считанные минуты у вас на тарелке могут быть сочные креветки с хрустящей корочкой. Соус очень острый и чесночный, с нужным количеством сладости.

Независимо от того, был ли у вас напряженный день или вы просто не хотите слишком много делать, чтобы обед был на столе, все, что вам нужно, – это несколько простых ингредиентов, чтобы собрать его воедино. Выбирайте свежие креветки, если можете их найти, потому что чем лучше качество, тем больше они вам понравятся.

Ингредиенты и препараты

Похоже, что у большинства людей эти ингредиенты уже есть на кухне.Я использую свой домашний чесночный соус с чили, хотя вы можете использовать купленный в магазине, если не можете найти то, что вам нужно для приготовления домашнего соуса. В моем рецепте креветок с чесноком и чесноком в качестве необязательного ингредиента требуется вино Шаосин. Хотя это добавляет немного сложности к вкусовому профилю, вы все равно получите восхитительное блюдо из креветок с чесноком и чили даже без него.

Процесс приготовления

Приготовить креветки с чесноком и чили так просто. Все, что вам нужно сделать, это:

1. Смажьте маринованные креветки кукурузным крахмалом и мукой
2. Обжарьте креветки до хрустящей корочки
3. Обжарьте имбирь
4. Влейте соус и сделайте его густым, затем снова добавьте креветки

ПРИМЕЧАНИЕ: покройте креветки кукурузным крахмалом и мукой прямо перед приготовлением.Это сохранит покрытие хрустящим и хрустящим.

СОВЕТ: Настройте рисоварку так, чтобы приготовить на пару немного белого риса, который идеально сочетается с креветками, поскольку они пропитаны этим сенсационным соусом, и у вас на столе будет полноценный, полностью удовлетворяющий обед.

Хрустящие креветки без фритюра

Для этого даже вок не нужен. Я предпочитаю сковороду среднего размера. Эта техника мелкого обжаривания дает хрустящую текстуру креветок с чесноком и чили, при этом используется гораздо меньше масла.Это более здоровая версия лакомства на вынос, который, несомненно, скрасит вашу трапезу.

Это блюдо непростое, необыкновенно ароматное и впечатляющее, когда вы развлекаете гостей, хотя вы можете просто захотеть насладиться им на некоторое время!

Другие китайские рецепты на вынос

Нужна более полная китайская еда на вынос? Приготовьте эти простые блюда ниже, чтобы подавать их с креветками с чесноком и чили:

Хотите узнать больше о китайской кухне? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать 5-дневный ускоренный курс китайской кухни и обновленные рецепты!

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписаться

Китайские креветки с чесноком и чили

Острые, чесночные и сладкие одновременно, эти хрустящие креветки с чесноком и чили станут вашим новым любимым блюдом на вынос дома на вашей собственной кухне!

Автор: Мэгги Чжу

Курс: основной

Кухня: китайская

Ключевое слово: еда на вынос

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Порции: 2-3 порции

Ингредиенты

• 450 г сырых креветок, очищенных и очищенных (* сноска 1)
• 1 чайная ложка вина Шаосин (необязательно)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 и 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка универсальной муки

Stir Fry

• 4 1/2 столовых ложки арахисового масла (или растительного масла)
• 1 столовая ложка измельченного имбиря

Инструкции

• Смешайте креветки и вино Шаосин в миске среднего размера.Равномерно посыпать солью. Мешайте, пока соль не распределится равномерно. Отложите, пока готовите остальные ингредиенты.

• Смешайте все ингредиенты соуса в миске и перемешивайте, пока коричневый сахар не растворится. Отложите в сторону.

• Нагрейте 4 столовые ложки масла (или ровно столько, чтобы покрыть дно сковороды) в сковороде среднего размера до горячего состояния. Тем временем добавьте кукурузный крахмал и универсальную муку в миску с креветками. Перемешивайте, пока креветки полностью не покроются.

• Стряхните с креветок лишнюю муку и добавьте их в сковороду. Возможно, вам придется приготовить их двумя партиями. Дайте креветкам готовиться, не касаясь их, пока дно не станет золотистым, 2–3 минуты. Переверните, чтобы подрумянить другую сторону, еще 2–3 минуты. После этого переложите креветки на большую тарелку, не перекрывая друг друга, и продолжайте готовить остальные.

• Когда вы закончите готовить креветки, выключите плиту и протрите сковороду бумажными полотенцами, чтобы удалить все остатки.

• Добавьте оставшиеся 1/2 столовой ложки масла в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте имбирь и размешайте примерно 1 минуту, пока не станет ароматным.

• Добавьте соус в сковороду. Готовьте и перемешивайте, пока соус не станет густым и глянцевым, 20–30 секунд.

• Выключите огонь и верните креветки в сковороду, тщательно перемешивая.

• Подавать как основное блюдо горячим.

Примечания

1. При использовании замороженных креветок тщательно разморозьте их перед использованием.Чтобы креветки разморозились быстрее, поместите креветки в пакет с застежкой-молнией, выдавите как можно больше воздуха и герметично закройте пакет. Погрузите креветки в мешках в большую миску с водой комнатной температуры. Креветки разморозятся примерно через 30 минут.

Nutrition

Порция: 1 порция, Калории: 275 ккал, Углеводы: 18,6 г, Белки: 23,6 г, Жиры: 10,9 г, Насыщенные жиры: 2,1 г, Холестерин: 212 мг, Натрий: 768 мг, Калий: 213 мг, Клетчатка: 0,4 г, Сахар: 10 г, Кальций: 100 мг, Железо: 1 мг

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.

Другие вкусные рецепты креветок

Лилия Вальтер – часть команды поваренной книги Omnivore и тесно сотрудничала с Мэгги, чтобы разработать и протестировать этот рецепт.

Рецепт креветок в чесночном соусе | Брайан Бойтано

Убрать выделение со всего

Креветка:

2 стакана рапсового масла

450 грамм больших креветок, очищенных и очищенных

1/2 стакана кукурузного крахмала

Чесночный соус:

2 столовые ложки коричневого сахара

1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия

1 столовая ложка рисового уксуса

1 стакан овощного бульона

1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала

2 столовые ложки рапсового масла

1/2 средней луковицы, нарезанной

3 столовые ложки измельченного чеснока

1 столовая ложка нарезанного имбиря

1/2 красного болгарского перца, нарезанного

2 чашки бланшированных соцветий брокколи

1 банка (8 унций) поливать каштаны, высушенные

4 чашки вареного белого риса для сервировки

Кокосовые креветки в медово-соевом соусе для окунания

29 июля 2020 г. автор Jessica · Изменено: 12 февраля 2021 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · Оставить комментарий

Добро пожаловать в третий день нашей серии «Неделя закусок» на сайте Whipped It Up! Сегодня мы делимся одним из моих любимых блюд… Кокосовыми креветками, дополненными медово-соевым соусом для окунания!

Слюнотечение…

Эти кокосовые креветки быстро собираются и могут стать идеальной закуской для вечеринок или отличным дополнением к любому блюду.

В этом посте есть партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Во-первых, медово-соевый соус для окунания

Легкая соленость в медово-соевом соусе для окунания – ИДЕАЛЬНАЯ добавка, дополняющая легкую сладость кокосовых креветок.

Итак, чтобы приготовить это, в маленькой кастрюле смешайте мед, соевый соус, рисовый уксус, измельченный чеснок и измельченный имбирь.

Довести до кипения на среднем огне и варить 2 минуты.

Процедите соус через сито с мелкими отверстиями, чтобы удалить кусочки имбиря и чеснока, и отложите его до подачи на стол.

Панировка креветок

Чтобы обжарить креветки в смеси панко и кокоса, нужно выполнить несколько шагов. Сначала вам нужно будет установить панировочную станцию, а для этого вам понадобятся 3 неглубокие миски.

В первой миске смешайте муку и кукурузный крахмал, перемешивая вилкой.

Во вторую миску добавьте яйца и взбивайте, пока они не станут однородными.

И в третьей миске смешайте панко, подслащенный тертый кокосовый орех, чесночный порошок и соль, все перемешайте.

Для креветок в панировке; сначала окуните креветки в мучную смесь, перевернув до полного покрытия.

Затем окуните в яичную смесь, полностью покрыв креветки.

Наконец, переложите креветки в смесь панко и кокоса и переверните, чтобы полностью покрыть их.

Повторяйте вышеуказанные шаги, пока все креветки не будут панированы.

Приготовление кокосовых креветок

В большую глубокую сковороду добавьте растительное масло и нагрейте его на среднем огне, пока оно не станет горячим.

Осторожно добавьте креветки в горячее масло и обжарьте их по 4-6 минут с каждой стороны, пока они не станут темно-золотисто-коричневого цвета.

После того, как креветки будут приготовлены, переложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы слить излишки масла.

Подайте кокосовые креветки с медово-соевым соусом для окунания и посыпьте свежей нарезанной петрушкой.

Другие рецепты серии закусок 2020

Хотите узнать больше о том, как работает Appy Week? Посмотрите здесь!

Не забудьте отметить нас в своих творениях с помощью хэштега #whippeditupappys в Instagram!

Мы много работали над нашими рецептами, и если вы сделали этот рецепт, мы будем рады видеть! Отметьте нас где угодно в социальных сетях или оставьте комментарий внизу! Если у вас есть какие-либо вопросы по этому рецепту, я буду рад ответить на них в комментариях внизу! Чтобы связаться с нами напрямую, вы можете отправить нам электронное письмо.Кроме того, если вы хотите увидеть больше рецептов и заглянуть в нашу повседневную жизнь, нас можно найти в Instagram, Facebook, Twitter или Pinterest.

Кокосовые креветки в медово-соевом соусе для окунания

Доходность: 4 порции

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час

Состав

• 1 фунт сырых креветок (размер 16/20), обработанных, но с прикрепленными хвостами
• ¼ стакана универсальной муки
• ¼ чашки кукурузного крахмала
• 2 яйца
• ½ стакана панировочных сухарей Panko
• ½ стакана тертого кокоса с сахаром
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки соли
• 1 стакан растительного масла (для жарки)
• Нарезанная свежая петрушка (для сервировки)

Медово-соевый соус для окунания

• ¼ чашки меда
• ¼ чашки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка измельченного имбиря

Инструкции

Мед соевый соус для окунания

1. В небольшой кастрюле смешайте мед, соевый соус, рисовый уксус, измельченный чеснок и измельченный имбирь.
2. На среднем огне довести до кипения и варить 2 минуты.
3. Процедите соус через сито с мелкими отверстиями, чтобы удалить кусочки имбиря и чеснока, и отложите до готовности к подаче.

Панировка креветок

1. Для настройки панировочной станции вам понадобятся 3 неглубокие миски.
2. В первой миске смешайте муку и кукурузный крахмал, перемешайте и смешайте.
3. Во вторую миску добавьте яйца и взбейте до однородной массы.
4. В третьей миске смешайте панко, подслащенный тертый кокос, чесночный порошок и соль.
5. Для креветок в панировке; сначала окуните в мучную смесь, переворачивая, чтобы полностью покрыть ее. Обмакнуть в яичную смесь, полностью покрывая ее. Перелейте в смесь панко / кокос и переверните, чтобы она полностью покрылась.
6. Повторяйте шаг 5, пока все креветки не будут панированы.

Приготовление кокосовых креветок

1. В большой глубокой сковороде добавьте растительное масло и нагрейте на среднем огне.
2. Добавьте креветки в горячее масло и жарьте по 4-6 минут с каждой стороны, пока они не станут темно-золотисто-коричневого цвета.
3. Переложите приготовленные креветки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они высохли.
4. Подавать сразу с медово-соевым соусом для макания.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Креветки в остром чесночном соусе

Может показаться, что все, что я делаю, – это сижу на даффе и ем торт каждый день. Это правда только на три четверти. Я действительно ем торт каждый день… и я очень люблю сидеть… ладно, это чистая правда.Но, по крайней мере, следует отдать должное тому факту, что я делаю указанный торт с нуля, что значительно сокращает время, которое я трачу на еду. Я представляю себе футуристическую утопию, в которой я смогу представить себе свежеиспеченный торт, намазанный сливочным кремом, и он мгновенно появится. Позвони мне, когда это произойдет. Ты знаешь, где меня найти.

А пока обещаю баланс. Вкусная, чистая и полезная еда, чтобы компенсировать декаданс моего предыдущего фестиваля тортов с тыквенными специями.Как бы ни было заманчиво рассматривать тыквенный пирог как минимум из двух порций овощей, я смирился с реальностью: это считается только одной порцией. И глазурь из сливочного сыра … ну … это отдельная система кулинарных классов, рядом с пирогом с фунтом, ангелочками и радугами.

Сегодня я хотел бы пригласить вас отведать невероятно вкусную и здоровую еду, на приготовление которой уходит всего пятнадцать минут. Я тоже щедро отношусь к пятнадцатиминутному маркеру; рецепт приближается к десяти минутам, но я не люблю спешить, и вам тоже.

Особенность этого блюда в том, что это триумф. Я потратил годы, пытаясь создать аутентичные блюда, которые по-настоящему восхищают вкусовые рецепторы, так же как и богатые, пикантные блюда, которые можно найти в своем любимом азиатском ресторане. Разница в том, что вы будете обедать, не выходя из собственного дома, а не заканчивать трапезу двумя литрами арахисового масла, кружащимися в животе, и покалыванием от солевого скраба на языке. Хотя, признаюсь, иногда это все, что вам действительно нужно в жизни.

Это, друзья мои, креветки с острым чесночным соусом. Его вкус глубокий, карамелизированный и обжаренный, сладкий, но острый и пикантный из соуса чили и свежего имбиря. Острый и чесночный во всех самых восхитительных и пикантных вариантах.

Давайте начнем, ладно?

Креветки в остром чесночном соусе

Разбейте зубчики чеснока, ударив ладонью по плоской стороне ножа, расположенного над чесноком. Это значительно упростит удаление кожи.

Теперь измельчите их как можно мельче. Затем натрите очищенный имбирь на микроплоскость или мелкую решетку ручной терки.

Добавьте чеснок и имбирь в небольшую миску или стеклянную мерную чашку вместе со всеми остальными ингредиентами соуса. Взбейте, чтобы смешать.

Теперь вылейте эту смесь в небольшую кастрюлю на средний огонь и доведите до слабого кипения. Вы хотите, чтобы чеснок немного смягчился во время готовки.

В небольшой посуде перемешайте, чтобы растворить немного кукурузного крахмала в прохладной воде, и добавьте его в соус.

Дайте смеси покипеть несколько минут, пока она не загустеет. Если он не блестящий и недостаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону ложки, добавьте еще одну чайную ложку кукурузного крахмала, растворенного в прохладной воде. Обычно соотношение кукурузного крахмала и воды составляет 1: 2.

В большой кастрюле с пароваркой, установленной над кипящей водой, готовьте стручковые бобы и креветки до тех пор, пока бобы не станут мягкими, а креветки не станут светло-розовыми.

Полейте креветки и фасоль смесью горячего соуса, перемешивая до образования покрытия.

Украсьте семенами кунжута и очень острым соусом чили, если чувствуете риск.

Креветки в остром чесночном соусе

– это невероятно вкусная и здоровая еда, на приготовление которой уходит всего пятнадцать минут. Я тоже щедро отношусь к пятнадцатиминутному маркеру; рецепт приближается к десяти минутам, но я не люблю спешить, и вам тоже.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 13 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: креветки с чесноком, креветки с острым чесночным соусом, рецепт острых креветок

Порций: 4 порции

калорий: 217 ккал

Для соуса:

• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового винного уксуса
• 2 чайные ложки сахара
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 чайные ложки перца чили рекомендовать Sambal Oelek
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала, растворенные в 4 чайных ложках холодной воды

Креветки и стручковая фасоль:

• 1 ½ фунта сырых больших креветок
• 6 стаканов свежих зеленых бобов, обрезанных
• 2 столовых ложки жареных семян кунжута для украшения

• Приготовьте соус: в небольшой кастрюле смешайте соевый соус, рисовый винный уксус, сахар, чеснок, имбирь, кунжутное масло и соус чили.Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, затем уменьшите огонь и дайте покипеть в течение 2 минут. Добавьте растворенный кукурузный крахмал и перемешайте, давая смеси снова закипеть, пока она не станет глянцевой и достаточно густой, чтобы покрыть заднюю часть ложки, примерно на 1 минуту.

• В большой кастрюле с пароваркой, установленной над кипящей водой, готовьте стручковые бобы и креветки до тех пор, пока бобы не станут мягкими, а креветки не станут непрозрачными розовыми. Поместите стручковую фасоль и креветки в большую миску и полейте соусом, перемешивая.Добавьте семена кунжута и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Подавать немедленно.

калорий: 217 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 23 г | Жиры: 7 г | Клетчатка: 6 г | Сахар: 3 г

.