Рецепт куриные сердечки вареные: Как варить куриные сердечки

Чтобы приготовить куриные сердечки по этому рецепту, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: 

• Свежие куриные сердечки (или замороженные куриные сердечки, размороженные)
Оливковое масло (
• 9 можно использовать масло канолы или другое растительное масло)
• Зубчики чеснока  
• Тонко нарезанный лук  
• Соль и черный перец  

Количество указано внизу всех ингредиентов!

Чтобы разморозить замороженные куриные сердечки, оставьте их в холодильнике на 24–48 часов.

Необходимое кухонное оборудование: хороший нож, небольшая эмалированная чугунная жаровня и термометр для мяса. Я выиграла эту жаровню в форме сердца на конкурсе, и я убеждена, что это одна из самых милых вещей на свете. Это идеальный размер для приготовления куриных сердечек!

❓

Нужно ли чистить куриные сердечки? Нет, Министерство сельского хозяйства США не рекомендует мыть сырую птицу перед приготовлением (источник). Ополаскивание этих продуктов может привести к распространению бактерий по кухне.

Очищенную луковицу разрезать пополам, а затем нарезать тонкими полукольцами. Измельчите зубчики чеснока.

Положите лук, чеснок и масло в жаровню и готовьте 5-10 минут на плите на среднем огне. Время от времени перемешивайте.

Убавьте огонь плиты до среднего. Добавьте сырые куриные сердечки, соль и перец. Готовьте еще 5-8 минут, часто помешивая.

На фотографиях я украсила блюдо зеленью петрушки, но это не обязательно.

🤔

Куриные сердечки, как и другие части курицы, должны достигать минимальной безопасной внутренней температуры 165F (74C). Я рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы проверить готовность. Также важно не переварить их, так как они станут жесткими и резиновыми.

💡

Отварите куриные сердечки в воде в течение 30 минут или дольше, если это необходимо. Не забудьте убедиться, что куриные сердечки достигли безопасной температуры 165F (74C). Цвет внутри куриных сердечек не является хорошим показателем того, полностью ли они приготовлены.

Приготовленные куриные сердечки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Замораживать можно как сырые, так и вареные куриные сердечки. Я рекомендую хранить их в вакуумном пакете для заморозки для длительного хранения в морозильной камере.

🥗

Куриные сердечки сами по себе являются питательной закуской или вкусным основным блюдом. Чтобы приготовить блюдо, попробуйте эти гарниры к куриным сердечкам: 

• рис из цветной капусты или белый рис
• Пюльсонный картофель
• . сердца? Сырые куриные сердечки содержат 174 калории на 4 унции (113 граммов). Этот рецепт куриного сердца содержит 280 калорий, 10,4 грамма чистых углеводов и 18,5 грамма белка на порцию.
  💭 Советы диетолога

  Это рецепт 2-го уровня (переход или поддержание веса). Полезны ли куриные сердечки? Есть ли в куриных сердцах железо? Наполненные высоко биодоступным железом и цинком и богатые витаминами группы В, куриные сердечки определенно питательны.

  Я часто вижу, что куриные сердечки называют «постным белком», но это не совсем так. Куриные сердечки на самом деле содержат гораздо больше жира, чем другие части курицы, такие как куриная грудка без кожи.

  Более высокое содержание жира не означает, что куриные сердечки плохие. Это означает, что куриные сердечки содержат больше калорий по весу, чем более постные варианты. Вы получите приятное блюдо с умеренной калорийностью, если выберете куриные сердечки.

  Я вижу два основных фактора, которые могут помешать вам попробовать куриные сердечки. Во-первых, они не всегда доступны в продуктовых магазинах США. Возможно, вам придется немного поискать их, чтобы найти (особенно если вы хотите купить их по хорошей цене).

  Вторая проблема заключается в том, что может существовать некоторая культурная брезгливость в отношении поедания сердец. Если это так, я надеюсь, что вы все равно попробуете их. Вы можете быть удивлены и обнаружить, что они вам нравятся!

  Я отношусь к таким блюдам как к особому деликатесу, которым нужно смаковать. У каждой курицы есть только одно крошечное сердце. Такая еда напоминает мне о том, что я должна быть благодарна многим животным, которые помогли прокормить меня и мою семью.

  Часто задаваемые вопросы

  Как приготовить жареные куриные сердечки?  

  Чтобы приготовить обжаренные во фритюре куриные сердечки, взбейте куриные сердечки и нагрейте масло для фритюрницы до 350F (177C). Обжарьте куриные сердечки во фритюре в течение 3-4 минут, пока они не достигнут безопасной внутренней температуры 165F (74C).

  Как приготовить куриные сердечки во фритюрнице?

  Обжарьте куриные сердечки во фритюрнице, предварительно нагретой до 400F (200C), в течение 15-20 минут. Проверяйте куриные сердечки и перемешивайте их примерно каждые 5 минут. Куриные сердечки готовы, когда они достигают безопасной температуры 165F (74C).

  Какова типичная цена куриных сердечек?

  Недавно я заплатил 3,99 доллара за фунт за куриные сердечки в местном магазине Whole Foods. Будьте готовы потратить больше, если купите куриные сердечки онлайн. Например, здесь они стоят $16,09.за фунт на момент написания.

  Как приготовить куриные сердечки по рецепту Instant Pot?

  Готовьте куриные сердечки под давлением в мультиварке в течение 20 минут, затем дайте огню выпуститься естественным образом в течение 10 минут. Возможно, вам придется увеличить время приготовления, если вы готовите куриные желудки и сердечки вместе. Куриные сердечки быстрого приготовления следует варить в бульоне (между линиями минимального и максимального заполнения).

  Как приготовить запеченные куриные сердечки?  

  Вы можете приготовить жареные куриные сердечки в духовке, готовя их в течение 20-25 минут при температуре 400F (200C). Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что они достигли 165F (74C), и при необходимости увеличьте время приготовления.

  Полезны ли куриные сердечки для собак?

  Куриные сердечки полезны для собак, если их использовать в качестве лакомства время от времени, а не в качестве всего рациона. Приготовьте куриные сердечки и дайте им остыть, прежде чем подавать их вашему собачьему другу.

  👩🏻‍🍳 Рецепты с куриными сердечками

  Ищете другие способы использования куриных сердечек? Приготовьте куриные сердечки с карри или мелко нарежьте их и используйте вместо говяжьего фарша в одном из следующих рецептов: 

  • Мясной рулет во фритюрнице  
  • Фритюрница Спагетти с соусом Болоньезе  

  Присоединяйтесь к нашему сообществу! Подпишитесь на номер и будьте в курсе последних и лучших рецептов. Вы также можете подписаться на меня на Pinterest , Twitter , Instagram и YouTube !

  Отказ от ответственности…

  Все рецепты на этом веб-сайте могут вам подходить или не подходить в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений. Проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом или вашим врачом, если вам нужна помощь в определении режима питания, который может быть лучшим для вас.

  Информация о питании является оценочной, предоставленной в качестве любезности. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые вы используете. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть крайне неточной, поэтому, пожалуйста, не переусердствуйте с цифрами.

  Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецепта могут помочь в достижении цели контроля веса, обратитесь к моему сообщению овес на ночь без сахара . Давайте готовить!

  📖 Рецепт

  Понравился рецепт? Поставьте оценку, нажав ⭐ ниже!

  Куриные сердечки (Рецепт куриных сердечек)

  Летний Йоль

  Приготовьте лучший рецепт жареных куриных сердечек! Мы готовим куриные сердечки, чтобы они были нежными и ароматными с луком и чесноком.

  5 Из 3 голосов

  Рецепт рецепта печатного рецепта

  Время приготовления 15 минут

  Всего времени 15 мин

  Ужин.0003

  • 8 ounces chicken hearts 227 grams
  • 1 tablespoon olive oil
  • 8 ounces onion 227 grams (about ½-1 onion)
  • 2 cloves garlic
  • salt and pepper, to вкус

  • Очищенную луковицу разрезать пополам, а затем нарезать тонкими полукольцами. Измельчите зубчики чеснока.

  • Поместите лук, чеснок и масло в небольшую чугунную жаровню с керамическим покрытием и готовьте в течение 5-10 минут на плите на среднем огне. Время от времени перемешивайте.

  • Убавьте огонь плиты до среднего. Добавьте куриные сердечки, соль и перец. Готовьте еще 5-8 минут, часто помешивая.

  • Минимальная безопасная внутренняя температура куриных сердец должна достигать 165°F (74°C). Я рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы проверить готовность. При необходимости добавьте дополнительное время приготовления и наслаждайтесь!

  Сохранить этот рецепт

  Это рецепт уровня 2 (переход или поддержание веса). Полезны ли куриные сердечки? Есть ли в куриных сердцах железо? Наполненные высоко биодоступным железом и цинком и богатые витаминами группы В, куриные сердечки определенно питательны.

  Я часто вижу куриные сердечки, описываемые как «постный белок», но это не совсем так. Куриные сердечки на самом деле содержат гораздо больше жира, чем другие части курицы, такие как куриная грудка без кожи.

  Более высокое содержание жира не означает, что куриные сердца плохие. Это означает, что куриные сердечки содержат больше калорий по весу, чем более постные варианты. Вы получите приятное блюдо с умеренной калорийностью, если выберете куриные сердечки.

  Я вижу два основных фактора, которые могут помешать вам попробовать куриные сердечки. Во-первых, они не всегда доступны в продуктовых магазинах США. Возможно, вам придется немного поискать их, чтобы найти (особенно если вы хотите купить их по хорошей цене).

  Вторая проблема заключается в том, что может существовать некоторая культурная брезгливость в отношении поедания сердец. Если это так, я надеюсь, что вы все равно попробуете их. Вы можете быть удивлены и обнаружить, что они вам нравятся!

  Я думаю о таких блюдах как об особом деликатесе, который нужно смаковать. У каждой курицы есть только одно крошечное сердце. Такая еда напоминает мне о том, что я должна быть благодарна многим животным, которые помогли прокормить меня и мою семью.

  Информация о пищевой ценности указана для одной порции.

  Калорийность: 280 ккалУглеводы: 12,4 г Белки: 18,5 г Жиры: 17,1 г Насыщенные жиры: 4,1 г Клетчатка: 2 г Витамин А: 0,3% суточной нормы Витамин С: 15,6% суточной нормы Кальций: 4,5% суточной нормы Железо: 38% суточной нормы рецепт куриного сердца, куриное сердце

  Ключевые слова сердечки, рецепт куриных сердечек, приготовление куриных сердечек

  Предпочитаете смотреть, а не читать? Загляните на мой кулинарный канал!

  Как долго варить куриные сердца: полное руководство 

  Куриное сердце является хорошим источником белка. Но, не зная этого, многие люди бросают это.

  Куриные сердечки можно использовать по-разному, не вызывая рвоты. Можно приготовить много вкусных рецептов.

  Если вы гладите собак или кошек, куриные сердечки могут быть хорошим источником пищи. Обычно собаки любят есть куриные сердечки, если их правильно приготовить.

  Но в куриных сердцах могут быть микроорганизмы. Вы должны очистить их перед использованием или приготовлением пищи.

  перед использованием куриные сердечки необходимо отварить. Кипячение удалит бактерии или любую другую грязь из куриных сердечек.

  Теперь вопрос – сколько варить курицу сердца ?

  Продолжительность варки куриных сердечек зависит от рецептов, которые вы готовите. Обычно куриные сердечки готовятся должным образом 30-40 минут. Но не все рецепты требуют полного уваривания. Также в скороварке варить всего 15 минут. Для корма для собак отварите куриные сердечки в течение 40 минут .

  Теперь давайте поподробнее.

  Сколько варить куриные сердечки: полное руководство

  Куриные сердечки являются хорошим источником многих питательных веществ. Например, белок, жир, витамин B2 и т. д. Но многие люди не используют его. Вместо того, чтобы использовать, они бросают его, не зная его преимуществ. Но вы используете его после очистки и кипячения должным образом. Куриные сердечки могут удовлетворить ваши потребности в белке.

                                                                                              

   Кроме того, разные рецепты куриных сердечек требуют разной продолжительности варки. Если вы хотите есть куриные сердечки сразу после варки, варите их правильно. Так, для нормального закипания потребуется 30-40 минут.

  С другой стороны, если вы хотите приготовить куриные сердечки после варки, то достаточно варки наполовину. Поскольку вы будете готовить снова, куриные сердечки после этого будут приготовлены должным образом.

  Кипячение удаляет все микроорганизмы из куриных сердечек.

  Давайте узнаем продолжительность варки куриных сердечек для конкретных рецептов и в скороварке.

  Варка куриных сердечек в скороварке

  Варка куриных сердечек в скороварке занимает меньше времени, чем в обычной кастрюле.

  Как мы знаем, особенностью скороварки является кипячение всего в половину времени из обычной кастрюли. Так что, если вы спешите, вы можете использовать скороварку, чтобы сварить куриные сердечки. А для полного закипания потребуется всего 15-20 минут.

  Давайте узнаем о времени варки куриного сердца в конкретных рецептах.

  Для приготовления супа

  Для приготовления супа куриные сердечки нужно варить более 20 минут. Через 20 минут пена или накипь с куриных сердечек вытянется. А потом можно процедить куриные сердечки и использовать их в суповом бульоне.

  Также вы можете нарезать куриные сердечки после варки, чтобы использовать их в супе.

  Вы можете приготовить тушеные куриные сердечки и желудки вместе. Вот ссылка на видео, чтобы помочь вам Горшок быстрого приготовления Рагу из куриных желудков и сердечек.

  Для приготовления фрикаделек с куриным сердцем

  Для приготовления фрикаделек из куриных сердечек куриные сердечки следует тщательно отварить или переварить. Потому что для приготовления фрикаделек нужно разбить куриные сердечки.

  Итак, кипятить не менее 40-50 минут. Будет хорошо, если вы отварите куриные сердечки в течение 1 часа. Затем процедить воду или высушить воду. Затем дайте куриному сердцу нагреться до комнатной температуры. Затем измельчите их и используйте необходимые специи. Затем обжарьте их. В результате у вас получатся вкусные фрикадельки из куриного сердечка.

  Также с фрикадельками можно приготовить суп с фрикадельками из куриного сердца.

  Для использования в салатах

  Для использования в салатах правильно отварите куриные сердечки. Потому что после варки вы будете использовать куриные сердечки прямо на овощах. Чтобы улучшить вкус, после варки замаринуйте куриные сердечки , прежде чем положить их в овощи.

  Итак, куриные сердечки отвариваем 45-50 минут. Нарежьте их, смешайте с овощами и наслаждайтесь салатами.

  Продолжительность варки перед обжариванием

  Так как куриное сердце будет обжариваться после варки, поэтому можно варить меньше времени.

  Отварить 25-30 минут перед обжариванием. Затем обжарьте их с вашей любимой приправой.

  Карри из куриных сердечек: продолжительность варки

  Если вы готовите карри из куриных сердечек, то для его приготовления требуется 40-45 минут.

                     Источник: sandersonfarms.com

  Поскольку вы готовите карри, его не нужно предварительно варить. Также не требуется дополнительное кипячение. Куриное сердце сварится само по себе, смешав с карри масала.

  Отваривание перед обжариванием куриных сердечек

  Многие люди обжаривают куриные сердечки напрямую, не отваривая их. Хорошо, это не плохо. Но, если вы заботитесь о своем здоровье, отварите куриное сердце перед приготовлением жареных цыплят сердец .

  Потому что при кипячении куриных сердец удаляются микроорганизмы, бактерии, виды крови и грязь.

  Также после варки вам понадобится меньше масла для жарки куриных сердечек. Что полезно для вашего здоровья.

  Итак, варить не менее 25 минут перед обжариванием куриных сердечек.

  Куриные сердечки также являются хорошим источником пищи для ваших питомцев, таких как собаки и кошки. Давайте узнаем , как варить куриные сердечки для собак.

  Куриные сердечки в качестве корма для собак: время варки

  Куриные сердечки восполняют потребности организма вашей собаки в белках. Также вашей собаке понравятся куриные сердечки. Но для этого их нужно правильно приготовить.

  Если вы не хотите проблем с кишечником у собаки, варите не менее 20-25 минут. В куриные сердечки можно добавить немного соли. Не кипятите больше 25 минут для вашей собаки. Как обычно собаки любят пищащую пищу.

  Куриные сердечки перед варкой нужно хорошенько почистить. Дайте знать об этом.

  Как чистить куриные сердечки

  С куриными сердечками можно легко приготовить различные блюда. Но перед приготовлением рецептов нужно почистить куриные сердечки. И это обязательно. В противном случае рецепты будут невкусными или вам не понравятся запахи.

  Итак Выполните следующие шаги

  • Промойте куриные сердечки большим количеством воды. Смените воду и снова промойте их. Сделайте это не менее 2 раз.
  • Возьмите острый нож. И очистите поверхность куриных сердечек. На поверхности вы увидите беловатые части аорты. Удалите их с помощью ножа.
  • Еще раз вымойте их и нарежьте, если хотите. Затем используйте их, чтобы сделать рецепты.

  Вот как легко можно чистить куриные сердечки, чтобы приготовить вкусные блюда.

  Эти ножи обязательно должны быть на вашей кухне.

  Нож Farberware Triple Rivet из высокоуглеродистой нержавеющей стали	Контрольная цена
  Лезвия Cuisinart C77WTR с тройной заклепкой из высокоуглеродистой нержавеющей стали	Контрольная цена

  Как варить куриные сердечки

  Следующим шагом после их варки является сердцевина. Вы же знаете, что для куриных сердечек достаточно варки на 40-50.

  Но, как варить куриные сердечки ?

  Вот шаги

  • Налейте достаточное количество воды в кастрюлю, затем кипятите воду в течение 4-5 минут
  • Посолите воду и положите куриные сердечки
  • Если вам не нравится запах куриных сердечек, добавьте немного имбиря. Это уменьшит запах куриных сердечек. Добавление тайских листьев будет приятно пахнуть.
  • Варить 30-40 минут, если хотите полное закипание. Или отварить в соответствии с блюдом, которое вы хотите приготовить.

  Куриные сердечки: сваренные или нет?

  После очистки и варки нужно проверить, полностью ли сварились куриные сердечки.

  Чтобы проверить, сварились ли куриные сердечки, разрежьте их ножом.

  Разрежьте их посередине куриных сердечек. Если вы видите розоватый цвет, значит, куриному сердцу нужно больше времени для варки.

  Легко, правда? Так что не выбрасывайте куриные сердечки в кухонную корзину.