Рецепт оладьи пышные из тыквы: Пышные оладьи из тыквы и яблок – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Очень Вкусно! .

Содержание

Пышные оладьи с тыквой классические рецепты с фото быстро и просто от Юлии Косич

Вариант 1: Пышные оладьи с тыквой – классический рецепт с фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусные и сладкие пышные оладьи из тыквы, с добавлением яблока и ароматного ванильного сахара. Такие оладьи прекрасно подойдут для завтрака или полдника, также они хороши в качестве перекуса. Подавать к столу такие оладьи можно со сметаной или медом, сладким соусом.

Тыкву выбираем продолговатую, мускатную. Когда такую тыкву разрезаешь, она мгновенно начинает благоухать волшебным ароматом. При желании, в тесто можно добавить изюм, получится еще более интересный результат. Что же, если вы уже заинтересованы, самое время приступать!

Ингредиенты:

  • Тыква – 250 г
  • Яблоки – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1/3 ч.л.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Сахар ванильный – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые продукты по списку. Разрезать мускатную тыкву, взять нужное количество для себя. Тыкву почистить от жесткой тугой кожуры, ополоснуть, просушить. Яблоко вымыть и очистить кожуру, удалить сердцевину. Нарезать яблоко произвольно. При желании, яблоко и тыкву можно предварительно запечь или припустить.

Для начала измельчить тыкву – измельчить с помощью терки. Натереть тыкву на средней терке, стружку сложить в глубокую миску.

Далее натереть на той же терке яблоки, сложить яблочную стружку в миску.

Добавить в миску одно крупное куриное яйцо – С0. Если яйца мелкие, использовать несколько штук.

Добавить в миску ванильный сахар и пшеничную муку, разрыхлитель, бросить щепотку соли. Тщательно перемешать все ингредиенты между собой.

Прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Переложить в сковороду ложкой тесто и жарить оладьи с обеих сторон по несколько минут, огонь должен быть средним. Излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами. Вот и все, переложить оладьи на тарелку и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Пышные оладьи с тыквой – новый рецепт

Конечно, аппетитные оладушки вкусны и сами по себе. Недаром они считаются чуть ли не самой популярной выпечкой для завтрака. Однако добавив какой-нибудь интересный ингредиент, можно существенно расширить вкусовые границы. К примеру, в этой подборке предлагаем включить в несложную рецептуру ароматную тыкву. Согласны попробовать? Тогда учимся делать пышные оладьи с тыквой прямо сейчас.

Ингредиенты:

  • пакетик разрыхлителя;
  • стакан кефира;
  • неполный стакан муки;
  • куриное яйцо;
  • 2-3 ложки сахара;
  • соль в тесто;
  • 150 г тыквы;
  • рафинированное масло;
  • воды для варки тыквы.

Пошаговый рецепт пышных оладий с тыквой

Шаг 1:

Зачищенную тыкву порезать. Разместить мелкие кубики в сотейнике. Влить воду и отварить до мягкости. На это уйдет 20-25 минут. Остаток жидкости слить, а овощ перетереть до пюре.

Шаг 2:

В емкость разбить свежее яйцо. Всыпать белый сахар. Венчиком взбить до появления пены и однородности.

Шаг 3:

Затем добавить прохладный кефир. Перемешивая, просеять стакан пшеничной муки. Ввести разрыхлитель и небольшую щепотку соли.

Шаг 4:

Теперь перелить тыквенное пюре и еще раз смешать. В сковородке с плоским дном раскалить масло.

Шаг 5:

По очереди жарить пышные оладьи с тыквой. Время для каждой стороны – 1-2 минуты. Температура плиты – средняя. Накрывать крышкой блинчики необязательно.

Подавая изумительные оладушки в чаем на завтрак, непременно промокните их. Иначе оставшееся масло сделает их слишком жирными. Что касается соуса, то к этой выпечке идеально подойдет сметана или ягодное варенье.

Полезные оладьи из тыквы на кефире | ХозОбоз

Кроме того, она легко сохраняется даже в холодильнике на протяжение всей зимы и готова порадовать поклонников витаминов даже после наступления морозов. Одним словом, когда хочется порадовать близких простым и вкусным блюдом сложно придумать что-то проще и быстрее, чем оладьи из тыквы. Рецепт подойдет как на каждый день, так и для выходных, когда вся семья дружно жаждет сладенького.

История оладьей из тыквы

Естественно, что всегда интересно не только приготовить вкусный рецепт, но и узнать как, почему и когда появилось настолько вкусная пища. Тыква и блюда приготовленные из нее возникли на нашем столе не так и давно, но так прочно внедрились в наш рацион, что многими воспринимаются как исконно национальные. В действительности, тыква имеет более отдаленную страну происхождения. Она, как и множество других овощей, была завезена в Европу Колумбом. А вот примерно с XVII века становится известной и в России.

Вообщем-то, все, что связано с историей происхождения такого блюда как оладьи, также покрыто тайной. Пропорции, а также оптимальное соотношения всех компонентов постоянно варьируются в зависимости от пожеланий повара.

Ингредиенты для тыквенных оладьев

  • Тыквы – 400 г;
  • Муки – 100 г;
  • Кефир или простокваша – 150 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 50 г.

Приготовление оладушек из тыквы

Рецепт отличается максимальной простотой и доступностью. Одним словом, даже если радовать домашних собственными шедеврами у Вас получается не так уж и часто, то оладьи из тыквы на кефире Вы сможете приготовить однозначно.

  1. Берем все подготовленные ингредиенты.

    Подготовьте все продукты, необхдимые для приготовления наших тыквенных оладушек

  2. Начинаем приготовление с того, что очищаем тыкву от кожуры и семечек. Теперь натираем ее на терке. Можно сделать кусочки покрупнее или помельче, в зависимости от личных предпочтений. ХозОбоз рекомендует выбирать среднюю терку. Так как тонкие кусочки тыквы отлично смешиваются с остальными ингредиентами в однородную массу. Если же выбрать наиболее мелкий вариант, то тыква сразу же даст сок, а готовое блюдо не будет настолько вкусным.

    Натрите мякоть тыквы на среднюю терку

  3. Выкладываем подготовленную тыкву в миску для оладьев.

    Перетрите мякоть тыквы на терку и выкладывайте в миску

  4. Добавляем к тыкве сахар.

    Добавьте сахар к тыкве

  5. Затем разбиваем яйца.

    Вслед за сахаром вбейте куриные яйца

  6. Добавив необходимые ингредиенты можно начинать смешивать.

    Размешайте тыкву с сахаром и яйцами

  7. Теперь требуется добавить кефир или простоквашу, в зависимости от того, какой из компонентов есть под рукой.

    Влейте кефир в тыквенную массу для оладьев

  8. В результате у нас получается полностью однородная масса и остается только высыпать муку.

    Тыквенное тесто почти готово, осталось всыпать пшеничную муку

  9. Чтобы избежать образования комочков ХозОбоз рекомендует высыпать муку постепенно. Сразу же вмешивая всю муку в тесто, Вы получаете быстрый и качественный результат.

    Добавьте муку в тесто

  10. На этом оладьи из тыквы, рецепт которых включает самые простые ингредиенты, практически готовы. Остается подогреть сковородку и начинать выпекать.

    Тесто на оладьи готово. Разогрейте сковороду и приступайте к готовке

  11. Поджарив блюдо с одной стороны, нужно перевернуть на вторую.

    Не забывайте обжаривать оладьи с обеих сторон

  12. Лучше оладушки подавать сразу же с пылу с жару. Тогда они наиболее вкусные. Сладкие джемы и повидло будут весьма кстати.

    Подавайте оладьи с джемом или вареньем

Польза оладьев из тыквы

Одним из самых главных достоинств тыквы является ее диетичность. По степени полезности ее часто сравнивают с другим популярным овощем – кабачком, содержащим такое же количество витаминов и необходимых веществ при сохранении очень низкой калорийности. Поэтому такое блюдо как оладьи из тыквы и кабачков пользуется такой же популярностью как и простой рецепт, состоящий исключительно из любимой многими бахчевой культуры.

Прежде всего, тыкву ценят за высокое содержание природного калия, полезного для профилактики сердечно-сосудистых проблем. Повышая проницаемость стенок сосудов, он способствует снятию отечности. Клетчатка нормализует деятельность кишечника, печени, в целом, активизируя пищеварительные процессы. Наличие пектинов и каротина объясняет ее полезность для снижения содержания холестерина.

Тыква, пожалуй, является одним из немногих овощей, содержащих настолько редкие витамины T и K. Естественно, в ней содержатся и такие популярные как C, PP и множество других, относящихся к группе B. Освоив настолько простой и быстрый в приготовлении рецепт как оладушки, Вы можете смело варьировать количество ингредиентов или начинку. Так, например, овощное блюдо может делаться не только сладким, но и соленым. Особенно вкусными такие оладьи будут с добавлением кабачка. Но так как мы с Вами готовим сладкий десерт, ХозОбоз рекомендует использовать в качестве добавок не овощи, а фрукты. Так, потерев в тесто яблоко, можно придать блюду оригинальность и пикантность. Дальше можно экспериментировать на свое усмотрение.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Оладьи из тыквы – вкусные и пышные

Привет всем моим читателям. Спешу поделиться с вами просто обалденным рецептом из самого популярного, осеннего овоща, ну конечно из тыквы. Готовить будем оладьи из тыквы, они нереально вкусные, пышные и просто восхитительные. Как, вы поняли из моей «оды» восторга, то я отношусь к тем очень любит тыкву, наверное во всех ее проявлениях. Мне нравится ее вкус, цвет и блюда, которые из нее получаются. И, сегодня в мою копилку прилетел еще один новый рецепт из тыквы, и это тыквенные оладьи.

Готовила я их как всегда по интуиции, по принципу, как готовятся обычные оладьи, мои оладьи из тыквы на кефире. Сейчас расскажу вам несколько лайфхаков как приготовить оладьи, чтоб они были пышными и воздушными. Часто ведь у нас получаются не пышные оладьи, а какие-то плоские не понятные лепешки.

Лайфхаки чтоб оладьи были пышными и вкусными

  1. Для начала нужно вытащить все продукты из холодильника, чтоб они были комнатной температуры, в особенности это касается кефира, если у вас оладьи на кефире.
  2. Далее кефир можно немного подогреть, если у вас нет времени на готовку. Я так часто делаю, когда сразу хочу приготовить оладушки, а кефир и продукты заранее не вытащила из холодильника.
  3. Кефир, который используете для оладьев лучше брать пожирнее. Я заметила, что из нежирного кефира 0 % или 1-1,5 % оладьи получаются не такие пышные.
  4. Когда замешали все тесто на оладушки, то соду добавляйте в самом конце. Быстро перемешивайте, и оставьте тесто еще постоять хотя бы минут 20-30. Так в тесте будет происходить реакция, не знаю какая, но тесто потом становится прямо воздушным с пузырьками, именно поэтому потом, оладье получаются пышными.
  5. Масла на котором жарим оладьи не жалейте, да, выходит жирно, но зато оладьи, когда жарятся в большом количестве масла, всегда хорошо поднимаются.
  6. Важно соблюдать одинаково-среднюю температуру жарки, чтоб оладьи успели прожариться внутри, но и не сгорели снаружи.
  7. Накройте оладьи в середине готовки крышкой, так они тоже поднимутся.
  8. Еще один лайфхак, это количество муки, ее нужно добавить столько, чтоб тесто не было слишком жидким, но и не было забитым.
  9. И, напоследок, когда вы выложили оладьи на сковороду, сделайте огонь на минимум и когда они немного схватятся, сверху положите еще половину столовой ложки сверху оладушка. Потом накройте оладьи крышкой, и готовьте их до готовности.
  10. Если готовите оладьи с добавлением мокрых овощей, например кабачков, то отжимайте лишнюю жидкость, и добавляйте достаточное количество муки, а то они и не поднимутся и будут, как подошва, а в худшем случае просто прилипнут к сковороде.

Надеюсь мои советы помогут вам приготовить пышные оладьи абсолютно из любых ингредиентов.

Оладьи из тыквы

Вкусные и пышные оладьи из тыквы

порций 12 штук

время на подготовку 30 mins

активное время приготовления 20 mins

Время на варку тыквы и остывание 1 hr

общее время 1 hr 50 mins

Ингредиенты

  • 200 г тыквенное пюре
  • 180 г мука пшеничная
  • 3 столовые ложки сахар
  • 1 шт яйцо
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • щепотка соль
  • 1 чайная ложка сода не полная чайная ложка, без верха

Шаги как готовить

  • В миску налейте 200 мл. кефира комнатной температуры, добавьте яйцо, сахар 3 столовые ложки (можно меньше, получилось сильно сладко, или можно использовать сахарозаменитель), ванильный сахар, щепотку соли, и тыквенное пюре. Все хорошо перемешайте.

  • В итоге получится вот такое красивое тесто из тыквы.

  • Далее добавьте к тесту 180 грамм муки, перемешайте и добавьте неполную чайную ложку соды без верха. Быстро перемешайте и оставьте тесто подходить примерно на 30 минут.

  • Вот такое тесто становится после, того, как оно постоит. Фото плохо передает, но оно очень воздушное с пузырьками.

  • Затем разогрейте сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, и на разгоряченную сковороду выкладывайте тыквенные оладьи столовой ложкой.Жарьте на средне огне, можно подержать немного под крышкой на маленьком огне, затем переверните и доготовьте оладьи без крышки на среднем огне.
  • Так пожарьте все остальные оладушки, добавляя масло на сковороду.Чтоб оладьи были менее жирные, положите и промокните их бумажными полотенцами.Подавайте такие оладьи со сметаной, так получается очень вкусно — сладкое с кислым, отличное сочетание.

Notes

Для моих пышных оладьев потребовалось 180 грамм муки, чтоб они не расползались на сковороде и держали хорошую и пышную форму. Когда жарите оладьи, смотрите сбоку на их консистенцию, сбоку хорошо видно жидкое ли еще внутри тесто. Если жидкое, то нужно еще жарить, а если тесто схватилось, то скорей всего оладушки пропеклись.

Посмотрите какие пышные оладьи из тыквы получились, а какой цвет красивый….Ммммм…..

Как приготовить тыквенное пюре для дальнейшего использования в рецептах

В этом рецепте я использовала тыквенное пюре, которое, было приготовлено для тыквенного чизкейка. Я его заморозила, а сегодня достала и готовила из него эти чудесные оладушки.

Приготовление:

  • Очищаем тыквы от кожуры и режем на небольшие кубики.
  • Отправляем вариться тыкву. Готовой она будет примерно через минут 20.
  • Горячую тыкву откидываем на сито и ждем пока стечет вода, затем толкушкой превращаем ее в пюре. Можно использовать блендер для измельчения тыквы.
  • Теперь на сито положите марлю, сложенную в несколько слоев и выложите тыквенное пюре. Пусть постоит так, с него стечет еще жидкость.
  • И только после этого, возьмите марлю с тыквой в руки и хорошо отожмите. Вы удивитесь, сколько еще лишнего сока будет.

В общем из 1 кг тыквы получилось 400 грамм тыквенного пюре, половину, которого я заморозила. После размораживания тыквы придется отжать еще раз, и от 250 тыквы, у меня осталось 200 грамм после отжатия.

на кефире, на молоке, с творогом

Польза

Тыква – очень полезный овощ. В нем содержатся большинство необходимых витаминов для идеального функционирования организма, например:

  • витамин А – помогает улучшить зрение, снижает риск заражения инфекционными заболеваниями и восстанавливает кожу.
  • витамин С – ускоряет процесс выздоровления и восстановления клеток.
  • витамин Д – регулирует обмен веществ в организме.
  • витамин Е – снижает риск образования тромбов.
  • витамин К – укрепляет кровеносные сосуды.

Тыква полезна при анемии, гипертонии и заболеваниях печени. Еще очень хорошо включать его в рацион людям с ожирением, детям и людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями.

Следует воздержаться от употребления этого овоща людям, у которых повышено содержание сахара в крови. Тыква очень низкокалорийная, калорийность на 100 грамм всего 22 ккал.

Правила приготовления

Для приготовления оладий лучше брать не очень крупные тыквы – весом до 3 кг. Такие плоды более сочные и сладкие. Подготовка тыквы – несложный процесс. Плод нужно очистить от кожуры, а также, аккуратно вычистить среднюю волокнистую часть с семенами. Готовить оладьи можно из сырой или предварительно отваренной или запеченной тыквы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для приготовления несладких оладий к тыкве можно добавить овощи – картофель, морковь, кабачки. Не будут лишними и грибы. Сладкие варианты блюда готовят с добавлением яблок, изюма, творога.

Для измельчения плодов удобно использовать терку или комбайн с функцией терки. При перемалывании овощей в блендере получается слишком жидкая масса, из-за чего приходится добавлять много муки.

Чаще всего, оладьи обжаривают в масле на сковороде. Если вы хотите приготовить диетический вариант, то можно запечь приготовленные оладьи в духовке.

Интересные факты: родиной тыквы является Мексика, но в наше время тыкву выращивают на всех континентах планеты за исключением Антарктиды. В настоящее время выращивается около 50 разных сортов этой культуры.

Оладушки из тыквы по классическому рецепту

Начинаю с тыквенно-оладушковой классики. Это рецепт с самым маленьким количеством ингредиентов: их всего пять.

Можно их количество сократить до трех: не добавлять соль, и использовать метод жарки на сухой сковороде без добавления масла.

Калорийность на 100 г: 65 кКал

Ингредиенты:


Ингредиенты для оладьев из тыквы

  • Тыква — 500 грамм
  • Мука — 30 грамм
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Растительное масло — 10 грамм
  • Соль — по вкусу

Вначале мою и очищаю тыкву.


Чищу тыкву и нарезаю на куски

Нарезаю тыкву на отдельные куски, которые можно легко взять в руку и натереть на терке.


Удобнее натирать тыкву, нарезанную на куски

Затем натираю ее на крупную терку. Я использую крупную сторону терки для ускорения процесса. Если натереть на мелкую, по консистенция будет более пюреобразной, а вкус нежнее.

Ставлю сковороду на нагрев, чтобы потом не ждать.


Вбиваю 1 яйцо в натертую тыкву

Вбиваю яйцо и перемешиваю.


Всыпаю муку, перемешивая массу

Затем солю и начинаю добавлять просеянную муку. Всыпаю понемногу и перемешиваю, наблюдаю за консистенцией. Как только вижу, что частички стали склеиваться, а смесь превратилась не в разрозненные кусочки, а однородную массу, значит муки достаточно.


Тыквенная смесь для выпекания оладьев

Когда я добавляю каждый ингредиент, то хорошо перемешиваю все, как бы взбиваю. Муку я предварительно просеяла. Этими действиями я заменяю добавление соды и разрыхлителя — насыщаю массу воздухом, и оладьи получаются мягче и пышнее.

Вот такая получилась консистенция, можно приступать к «горячей» части приготовления.


Формирую на сковороде тыквенные оладушки

Выкладываю смесь ложкой на разогретую сковороду, стараюсь придать ей округлые формы. Жарю до подрумянивания и переворачиваю на другую сторону. Всего процесс жарки занимает 5-7 минут.

Оладушки готовы! Их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. А подавать со сметаной. Или йогуртом, если сметана не вписывается в ваш рацион.

Что можно сказать о вкусе этих оладьев?

Чистый вкус тыквы. Нежный, обволакивающий, сладенький.

Оладушки на молоке с сырой тыквой

Не менее вкусными получаются тыквенные оладьи на молоке. Готовить их будем с сырой тыквой, это очень полезно.

  • 500 гр. тыквы;
  • 1 стакан муки;
  • 100 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 2-4 столовые ложки сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • растительное масло для жарки.

Тыкву натираем на мелкой терке. В отдельную посуду разбиваем сырые яйца, взбиваем их с добавлением сахара и соли. Затем вольем молоко и снова хорошо перемешаем. Понемногу подсыпаем муку, все время перемешивая венчиком, чтобы не образовались комки.

Добавляем в смесь сырую натертую тыкву, вымешиваем. Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем тесто ложкой. Обжариваем на среднем огне до образования румяной корочки снизу. Затем аккуратно перевернем и немного убавим огонь. Будем дожаривать оладьи до образования румяной корочки с другой стороны.

 

 

Оладьи из тыквы с фетой и луком

Ингредиенты

  • 650 г тыквы;
  • 4–5 столовых ложек растительного масла;
  • 130 г муки;
  • 50 г феты;
  • ½ луковицы;
  • 2 яйца;
  • 1–2 чайные ложки перца чили;
  • 1 столовая ложка измельчённого укропа;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Тыкву нарежьте крупными кусочками. Смешайте с 1 столовой ложкой масла. Выложите в форму для запекания и накройте фольгой. Готовьте в разогретой до 220 °С духовке примерно 15–20 минут.

Выложите тыкву в миску. Когда остынет, разомните вилкой. Добавьте муку, раскрошенную фету, мелко нарубленный лук, яйца, чили и укроп. Посолите, поперчите и перемешайте.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте их за 3–5 минут с каждой стороны.

Оладьи из тыквы с сыром, чесноком и петрушкой

Ингредиенты

  • 500 г тыквы;
  • 70–80 г твёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 5–7 веточек петрушки;
  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки муки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 3–4 столовые ложки растительного масла.

Тыкву нарежьте средними кусочками и отварите до мягкости примерно за 20 минут. Остудите и разомните вилкой.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Петрушку нарубите. Соедините всё с яйцами и мукой, чтобы получилась однородная смесь. Добавьте к тыквенному пюре, посолите и поперчите. Перемешайте.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте их за 3–5 минут с каждой стороны.

Драники из тыквы: белорусский рецепт

Тыквенные оладьи с добавлением картофеля — все-таки это драники. Несмотря на то, что у меня основной ингредиент — тыква.

Калорийность на 100 г: 85 кКал

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 грамм
  • Картофель — 200 грамм
  • Чеснок — 8 грамм (2 зубчика)
  • Мука — 40 грамм
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Растительное масло — 10 грамм
  • Соль — по вкусу

Настоящие белорусские драники или деруны, конечно, должны быть из картофеля или с его добавлением. В белорусских рецептах я встречала разные пропорции тыква/картофель. И 70/30, и 50/50. В моем рецепте главная — тыква.

Как и в предыдущем рецепте, очищаю тыкву от кожуры и нарезаю на куски. Мою и чищу картофель, очищаю 2 зубчика чеснока.


Натираю тыкву и картофель

Натираю тыкву, чеснок и картофель на крупной терке.


Масса для выпекания должна получиться связанной яйцом и мукой

Вбиваю яйцо, добавляю муку и соль, хорошенько перемешиваю до однородной массы.


Обжариваю по 4-5 минут с каждой стороны

Выкладываю на горячую сковородку с толстым дном. Обжариваю драники с двух сторон на медленном огне. Поскольку картошка готовится дольше, чем тыква, то время обжаривания немного увеличивается до 5 минут с каждой стороны.

Главное — не прозевать нагрев плиты. Его надо регулировать, чтобы драники не подгорели.


Перед подачей драники лучше промокнуть на бумажном полотенце

8-10 минут — и драники с тыквой и картошкой готовы!

Спросите, какие они на вкус?

Настоящие, с запахом чесночка, невероятно аппетитные и ароматные.
Но лучше приготовить и попробовать самим.

Оладьи из тыквы с орехами, изюмом и апельсиновой цедрой

Ингредиенты

  • 250–300 г тыквы;
  • 45 г грецких орехов;
  • 1 яйцо;
  • 60 г муки;
  • 50 г сахара;
  • 40 г изюма;
  • ½ чайной ложки тёртой апельсиновой цедры;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • ¼ чайной ложки молотой гвоздики;
  • ½ чайной ложки мускатного ореха;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Тыкву натрите на мелкой тёрке. Орехи измельчите. Перемешайте всё с яйцом, мукой, сахаром, изюмом, цедрой и специями. Тесто должно получиться однородным.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте их за 3–5 минут с каждой стороны.

Оладьи из тыквы с колбасой

Ингредиенты

  • 400 г тыквы;
  • 200 г варёной колбасы без жира;
  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Тыкву натрите на крупной тёрке, колбасу — на мелкой или нарежьте небольшими кубиками. Соедините эти ингредиенты.

Желтки отделите от белков и разотрите с размягчённым сливочным маслом. Белки взбейте. Влейте яйца к тыквенно‑колбасному фаршу и хорошо перемешайте. Добавьте муку, посолите и поперчите. Размешайте, чтобы получилась однородная масса.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте тыквенные оладьи до золотистой корочки, примерно по 3–5 минут с каждой стороны.

Тыквенные оладьи на кефире

Это один из тех рецептов, о которых принято говорить: быстро и вкусно.

Для 9 штук среднего размера пышных оладий нужны:

  • 200 г тыквы;
  • 100 мл 1%-го кефира;
  • 1 яйцо;
  • 70 г муки;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • соль.

Очищенную тыкву натираем на среднюю терку, а если она очень сочная, то отжимаем лишний сок. Добавляем кефир, яйцо, сахар, соды, солим. Ложкой тщательно вымешиваем до тех пор, пока не растворится сахар и смесь не приобретет однородность. Последней добавляем муку, чтобы замесить тесто окончательно.

Через полчаса, когда оно настоится и пойдет пузырьками, можно приступать к жарке. На сковороду выкладываем половником по 2 порции, оставляя вокруг каждой оладушки достаточно свободного места. Обжарив их с двух сторон, обязательно убираем излишки масла бумажной салфеткой.

Оладьи из тыквы с яблоком

Этот рецепт очень просто освоить с первого раза, если выполнять его пошагово в соответствии с описанием.

Подготавливаем:

  • 250 г тыквы;
  • 2 яблока;
  • 2 яйца;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г муки;
  • пакетик разрыхлителя теста;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • масло для жарки;
  • щепотка молотой корицы;
  • соль.

Очистив яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем мякоть ломтиками. Очищенную мякоть тыквы нарезаем кубиками. Складываем все в кастрюлю и варим, пока не получим пюре. Лучше всего использовать для этого пароварку, тогда результат можно достигнуть с минимальным добавлением воды и всего за 7 минут.

Сварившиеся яблоки с тыквой измельчаем блендером до полной однородности. Добавляем сметану, сахар и солим. Замешиваем, постепенно вводя яйца, а также чуть-чуть масла для мягкости (1 столовая ложка). Последними подмешиваем муку, разрыхлитель и корицу. Далее приступаем к жарке. Готовые оладьи горячими смазываем кусочком сливочного масла.

Оладьи из тыквы с творогом

Творог – это лучшая добавка к оладьям, придающая им приятный нежный вкус и огромную пользу.

Традиционный рецепт потребует:

  • 400 г тыквы;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 400 г обезжиренного творога;
  • 1/2 чайной ложки уксуса;
  • полтора стакана муки;
  • 30 мл растительного масла;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • стакан сахара.

Очищенную мякоть тыквы натираем на мелкую терку. В кастрюльке томим на медленном огне с сахаром, помешивая, минут 5. Творог добавляем в теплую тыкву, предварительно размяв его блендером до однородной массы. Замешиваем тесто, постепенно вводя яйца и муку. Затем гасим соду уксусом и тоже подмешиваем к тесту, солим. Жарим оладьи на хорошо прокаленной сковороде, добиваясь появления у них румяной корочки с обеих сторон.

Творог лучше всего брать влажный, но не жирный, а еще вместо него отлично подходит сыр моцарелла.

Оладьи из тыквы с картофелем

Прелесть этого вкусного блюда заключается в его низкой калорийности (85 ккал/100 г). Отличный выбор для диетического и полезного завтрака!

Нам пригодятся:

  • 350 г тыквы;
  • 300 г картофеля;
  • луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка крахмала;
  • соль и черный перец;
  • 4 столовых ложки растительного масла.

Классический рецепт не содержит яиц, что идеально для тех, кто соблюдает диету. Но при желании можно добавить 1 яйцо.

Трем тыкву и картофель на мелкой терке. Режем лук мелкими кубиками и натираем в него чеснок. Слегка пассируем на сковороде в небольшом количестве масла лук с чесноком (золотистого цвета быть не должно). Подмешиваем к тыкве и картофелю лук с чесноком, добавляем специи и крахмал, вымешиваем однородное тесто.

Можно приступать к жарке. Для этого раскаляем сковороду с толстым дном и на среднем огне в небольшом количестве масла обжариваем оладьи с двух сторон под закрытой крышкой. Подавать лучше всего со сметаной либо пряным соусом на ее основе.

Постный рецепт тыквенных оладий с бананом

Этот рецепт стоит взять на заметку не только в преддверии поста, но и для приятного разнообразия повседневного меню.

Состав очень прост:

  • 500 г тыквы;
  • 1 банан;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • корица;
  • ванилин;
  • пакетик разрыхлителя;
  • 250 г муки;
  • соль;
  • масло для жарки.

Отварите кусочками порезанную тыкву в небольшом количестве воды до мягкости (25 мин.). Слейте жидкость и измельчите блендером тыкву вместе с бананом. Добавьте сахар, ванилин, корицу и посолите. Теперь всыпьте муку и вымесите однородное тесто. Жарить на сковороде маленькими порциями до золотистого цвета с двух сторон.

Оладьи с тыквой и манкой (рецепт без муки)

Суперские нежные тыквенные котлеты, которые просто нельзя не любить, готовятся без добавления муки, ее заменят манная крупа. Рецепт очень простой и бюджетный самый любимый рецепт моей свекрови, они такие часто готовит к чаю. Устраивает посиделки с подругами и угощает их вкусными блюдами, осенью в фаворитах тыквенные котлетки.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы
  • 100 мл молока
  • 50 грамм сливочного масла
  • 3 ст. л. манки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Овощ очищаем от шкурки, удаляем семена, трем на терке. В сковороду помещаю 50 грамм и выкладываю овощи.

Нам нужно довести овощи до готовности, и выпарить лишнюю жидкость. Когда жидкость выпарилась уменьшаю нагрев, добавляю сахар, соль и манную крупу все хорошо перемешиваю.

У меня процесс готовки и выпаривания жидкости занял 15 минут. У вас может быть дольше, или быстрее.

Добавим молоко и ваниль, и 3 минуты прогреваю постоянно помешивая.

Массу выкладываю в миску и остужаю, она очень густая, и из нее можно формировать изделия любой формы, хоть круглые, хоть продолговатые. Обваливаю в муке со всех сторон. Если где-то не хватает, обваляете еще раз в муке.

Обжариваю на сковороде в которую добавила растительное масло. Но ее нужно разогреть, не следует класть на холодную сковороду, они хорошо снимаются.

Будьте с ними деликатнее, так как они очень нежные.

Готовые котлетки снимаем с огня и подаем со сметаной. Это вкусно как в холодном, так и в горячем виде, рекомендую попробовать. У меня такие расходятся на ура.

Вкусные тыквенные оладьи с кабачками

Ну и последний рецепт, который мне приглянулся, это тыквенные оладьи с кабачками. Под конец вам предоставлю несладкую версию. Вместо муки у меня овсяные хлопья. Если у вас есть кабачок, можете совместить эти два родственных овоща, и приготовить.

Ингредиенты:

  • Тыква 200 гр
  • Кабачок 200 гр
  • Лук репчатый 0,5 шт
  • Овсяные хлопья 3-5 ст. л.
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сыр 70 г
  • Соль по вкусу
  • Перец, специи по вкусу

Очищаем овощи, трем на терке тыкву, и лук. Все перемещаем в миску, всыпаем соль и перец, вбиваем яйцо. Можно овощи измельчить на блендере.

Для ярко-оранжевого цвета можно добавить немного куркумы, она придаст красивый цвет готовому изделию.

Добавим тертый кабачок. А теперь самое время класть овсяные хлопья, и оставить на 30-40 минут, чтобы впиталась лишняя жидкость, и хлопья разбухли.

Если у вас сочные овощи, их можно откинуть на сито, так как лишняя жидкость нам ни к чему в тесте, масса должна быть густая, если нужно, добавьте чуть больше хлопьев.

Добавляем натертый твердый сыр, и еще раз перемешиваем. Сыр добавляйте по желанию, не любите, их можно не класть.

Жарю на разогретой сковороде на растительном масле. Выкладываю ложкой формируя овальную или продолговатую форму. Когда с одной стороны поджарились, жарю со второй стороны.

На все про все у меня уходит 5-8 минут, нам нужно чтобы внутри не было сырого теста.

Подать можно со сметаной, в теплом или холодном виде. Это несладкая версия, не десерт, отлично дополнит любой обед или ужин. Можно кушать без ничего, и так получается замечательно.

Тыквенные оладьи с облепихой

Ингредиенты:

  • Ягоды облепихи – 130 г.
  • Тыква сырая – 200 г.
  • Сахар – 50 г.
  • Кефир – 100 г.
  • Мука пшеничная – 150 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло оливковое – 2 стол. ложки.
  • Сода – ½ ч. ложки.
  • Пекарский порошок – 1 ч. ложка.
  • Масло сливочное.
  • Масло растительное.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Ягоды облепихи пропустить через мясорубку, затем протереть через сито.
  2. Мякоть тыквы мелко натереть.
  3. Обе массы смешать, добавить сахар, растереть.
  4. Яйца взбить с солью.
  5. Соединить обе смеси, добавить чуть подогретый кефир (простоквашу, ряженку, жидкую сметану или йогурт), перемешать, влить оливковое масло.
  6. Муку просеять с пекарским порошком и содой, вводить частями в тесто, перемешивая до полной однородности. Тесто не должно быть жидким.
  7. Прогретую сковороду смазать маслом, выкладывать ложкой тесто и выпекать до румяного цвета с каждой стороны.
  8. Готовые изделия смазать сливочным маслом.
  9. Подавать горячими, с любимыми заправками.

Оладьи из тыквы с морковью

Яркими и красивыми получаются тыквенные оладьи, если приготовить их с морковью.

  • 200 гр. очищенной тыквы;
  • 200 гр. очищенной моркови;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • соль и сахарный песок по вкусу;
  • по желанию можно добавить тертую апельсиновую или лимонную цедру.

Готовим оладьи на основе сырых продуктов, ничего предварительно отваривать не нужно. Натираем на мелкой терке морковку и сырую тыкву. Затем добавляем в овощную массу сырое яйцо, солим и добавляем по вкусу сахар.

Оладьи можно сделать сладкими, или добавить сахара совсем немного, чтобы только подчеркнуть вкус овощей. Для особого аромата можно добавить немного мелко натертой цедры цитрусовых.

Все хорошо перемешиваем и начинаем понемногу подсыпать муку, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комки. Даем тесту постоять минут 10 и приступаем к выпеканию.

Жарим на масле с двух сторон.

Совет! Если вы хотите, чтобы овощи немного хрустели на зубах, то жарим на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Если же хотите, чтобы оладьи получились мягкими, то жарить нужно на небольшом огне, чтобы овощи успели приготовиться.

 

 

 

 

Оладьи из моркови, кабачка и тыквы

Тыкву натрите на крупной тёрке, колбасу — на мелкой или нарежьте небольшими кубиками. Соедините эти ингредиенты.

Желтки отделите от белков и разотрите с размягчённым сливочным маслом. Белки взбейте. Влейте яйца к тыквенно‑колбасному фаршу и хорошо перемешайте. Добавьте муку, посолите и поперчите. Размешайте, чтобы получилась однородная масса.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте тыквенные оладьи до золотистой корочки, примерно по 3–5 минут с каждой стороны.

Очищенные морковь, кабачок и тыкву натерла на терке, добавила яйцо, сахар, корицу, укроп, разрыхлитель теста и соль. Тщательно все перемешала. Постепенно добавила муку, хорошенько все перемешивая. Оладьи жарила на сковороде на растительном масле. Приятного аппетита. Назначения, вкусы и тэги рецепта

Оладьи из пюре тыквы


Оладьи из тыквы получаются очень нежными и ароматными. Оладьи не должны быть слишком пышные, ведь главный их ингредиент — пюре тыквы. Тыквенные оладьи отлично подойдут на завтрак, подавайте их с любым сладким подходящим сиропом или медом. Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Тыква 500 г.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л.
  • Мука пшеничная 160 г.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Масло растительное по вкусу
  • Сахар ванильный 10 г.

Шаг 1 из 8

Очистить, помыть тыкву и нарезать небольшими кусочками. В рецепт идет 500 грамм уже очищенной сырой тыквы.


Шаг 2 из 8

Отварить тыкву до мягкости в небольшом количестве воды. Откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода.


Шаг 3 из 8

Измельчить остывшую тыкву до однородной массы (пюре) блендером.


Шаг 4 из 8

Добавить в пюре тыквы куриное яйцо, сахар по вкусу, щепотку соли, ванильный сахар, просеянную пшеничную муку порциями и соду гашенную уксусом, перемешать до однородной массы. Дать постоять минут 20. По консистенции, тесто должно напоминать густую сметану. Я соду гасила яблочным уксусом, так же соду можно заменить на 2 чайные ложки разрыхлителя теста.


Шаг 5 из 8

Столовой ложкой выложить тесто на разогретую сковороду с растительным маслом.


Шаг 6 из 8

Обжарить с двух сторон до румяной корочки.


Шаг 7 из 8

Выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее растительное масло.


Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Оладьи из замороженной тыквы

Такой рецепт подойдет для десерта. Предварительно замороженную тыкву (300 г) нужно отварить до готовности. Еще понадобятся такие продукты:

  • яблоки – 100 г;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • кефир – 160 мл;
  • мука – 200 г;
  • сода на кончике ножа;
  • масло для жарки.

На мелкой терке нарезают основной ингредиент, поочередно добавляют все остальное. Можно не натирать, а хорошо потушить тыкву или довести до кашеобразного состояния, получив тыквенное пюре. Поскольку в рецепте уже присутствует кефир, то тушить лучше на воде, без добавления соли, сахара и специй. В самом конце насыпают муку и соду. Хорошо перемешивают и оставляют на 5-7 минут.  Жарят на сковороде. Такие оладьи из тыквы подойдут для ребенка.

Рецепт тыквенных оладушек на йогурте

Такой десерт уже не редкость – оладушки ароматные, с аппетитной золотистой корочкой и нежные внутри. На 4 порции понадобится:

  • мякоть тыквы – 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • йогурт – 1-1,5 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • соль.

Такие оладьи из тыквы делают без муки на манной крупе. Ее предварительно замачивают в йогурте на час. В остальном рецепт не отличается.

Все ингредиенты соединяют в высокой миске и тщательно перемешивают с тыквенной массой. Если готовить надо с мукой, то ее тщательно просеивают и добавляют к смеси, постоянно помешивают. Такой способ помогает избежать комочков.

Обжарить тыквенные оладьи нужно на разогретом масле с обеих сторон, чтобы получить красивый оттенок и аппетитную корочку. Если хозяйка следит за фигурой, то можно приготовить и без применения масла, тесто заливают в силиконовые формочки и запекают в духовке до готовности.

Подавать тыквенные оладьи лучше со сгущенным молоком, сладким соусом, нутеллой, вареньем. Украсить можно свежими ягодами или сметаной, аккуратно положив чайной ложкой эту добавку на край каждого оладушка. Универсальный и интересный способ.

Тыквенные оладьи с овсянкой

1. Тыкву очистите от толстой кожуры, уберите семечки с волокнами и помойте под проточной водой. После, высушите бумажным полотенцем и натрите на крупной терке.

2. Яблоко ополосните, обсушите и специальным ножом удалите сердцевину с семенами. По желанию очистите шкурку. Я это делаю, т.к. люблю оладьи более нежные, а яблочная шкурка при недолгой термической обработке полностью не размякает. Но это уже дело вкуса, так что поступайте, как вам больше нравится.
Подготовленное яблоко натрите на крупной терке.

3. Насыпьте к продуктам овсяные хлопья. По желанию можете их перемолоть кофемолкой до состояния муки.

4. Насыпьте в тесто сахар и соду.

5. Вбейте два яйца. Поскольку яйца бываю разного размера, то возможно вам понадобится из 3 шт. Сначала положите 2, а если потребуется, то добавьте еще одно. Хорошо вымешайте продукты до однородности.

6. Сковороду с растительным маслом нагрейте. Сделайте средний температурный режим и столовой ложкой выкладывайте тесто на дно сковороды. Жарьте оладушки с обеих сторон примерно по 3 минуты до образования румяной корочки.

7. Готовые оладушки лопаткой снимайте со сковороды и складывайте в емкость для хранения.

8. Подавайте такое блюдо на завтрак, на полдник или легкий ужин со свежим чаем, кофе или стаканом молока. Очень вкусно оладушки употреблять с медом, сливками, растопленным шоколадом, взбитой сметаной, вареньем и прочими сладостями.

Видео-рецепт, как приготовить вкусные и полезные оладьи из тыквы и овсянки.

Дрожжевые тыквенные оладьи

Рецепт с применением дрожжей потребует немного больше времени для приготовления, но результат вас порадует.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 0,5 кг.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Дрожжи сухие – 5 г.
  • Молоко – 150 мл.
  • Пюре тыквенное – 4 стол. ложки.
  • Сахар – 2 стол. ложки.
  • Яблоко – 5 шт.
  • Корица – по вкусу.
  • Растительное масло для обжаривания.
  • Пудра сахарная.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Из отваренной тыквы приготовить пюре.
  2. Для опары смешать дрожжи, 1 стол. ложку сахара и 2 стол. ложки муки, залить тёплым молоком и отставить до появления пенной шапочки.
  3. В ёмкости для замешивания соединить оставшуюся муку, яйца, сахар, тыквенное пюре, корицу и соль.
  4. Добавить подошедшую опару.
  5. Вымешивать массу не менее 10 минут, она должна быть достаточно гутой и без комочков, легко набираться ложкой.
  6. Очищенные яблоки нарезать на небольшие кусочки, ввести в тесто, смешать.
  7. Форму с тестом накрыть и поставить в тёплое место для подъёма примерно на 1 час.
  8. Выпекать оладьи в разогретом масле, выкладывая тесто на сковороду столовой ложкой.
  9. После появления корочки изделия перевернуть и продолжать обжаривать с другой стороны.
  10. Промокнуть от излишков масла бумажным полотенцем.
  11. Сверху через ситечко присыпать сахарной пудрой.

Рецепт без яиц

Тыквенные оладьи без яиц — постное блюдо. Они содержат минимальное количество муки, поэтому считаются более полезными и диетическими. В блюдо можно добавить специи по вкусу: корицу, гвоздику, ванилин.

Список ингредиентов:

  • Тыква – 500 г.
  • Мука пшеничная – 250 г.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Специи – по ½ ч.л.

Способ приготовления:

  • Тыкву разморозить, очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Добавить соль и сахар, всё хорошо перемешать. Тыква должна пустить сок, чтобы тесто получилось более нежным.
  • Осторожно засыпать просеянную муку, специи. Перемешать тесто для получения однородной массы. Чтобы блюдо получилось более диетическим, пшеничную муку можно заменить на нутовую.
  • Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Поверхность должна прогреться равномерно.
  • Сформировать небольшие оладьи столовой ложкой. Обжаривать до получения золотистой корочки по 3-4 мин с каждой стороны. На сковороду среднего диаметра уходит 5-6 оладий.

Подавать оладьи с гречневой или геркулесовой кашей, сметаной. Можно употреблять вместо хлеба. Хорошо сочетаются с вареньем или джемом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Тыквенные оладьи по Дюкану

Пьер Дюкан – известный диетолог, по методике которого худеют многие девушки. Одной из особенностей его диеты является публикация рецептов, которые помогают следить за собой и держать фигуру в тонусе. Тыквенные оладьи по Дюкану готовятся очень просто и быстро.

Список ингредиентов:

  • Тыква – 200 г.
  • Овсяные отруби – 2 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – ½ шт.
  • Приправа без соли – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Хмели-сунели – 1 щепотка.

Способ приготовления:

  • Овсяные отруби измельчить в муку.
  • Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке и размять вилкой.
  • Яйцо взбить венчиком или миксером, добавить к нему отруби, соль, специи, разрыхлитель. Накрыть полотенцем и оставить на 20 мин, чтобы отруби как следует разбухли.
  • Оладушки сформировать столовой ложкой на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы обойтись без использования масла. Выпекать в духовке 5-10 мин при температуре 180 градусов.

Подавать лучше с йогуртом – по консистенции он напоминает сметану, но не такой жирный. В тесто помимо тыквы можно добавить немного кабачка или цукини.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тыквенные оладьи – блюдо, которое придётся по душе любому члену семьи. Малышей они заряжают хорошим настроением на весь день (особенно если есть их со сладким вареньем или мёдом), папам придают сил, а мамам позволяют держать себя в тонусе и поддерживать хорошую фигуру.

Оладьи из тыквы в духовке

Очень вкусные и полезные оладьи из тыквы в духовке

Для приготовления нежных тыквенных оладьев возьмите продуктовый набор:

  • дозревшую тыкву – 250 г;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • сметану (желательно домашнюю) – 100 г;
  • муку –10 ст. л.;
  • крупный изюм – 25 г;
  • курагу – 25 г;
  • чернослив – 30 г;
  • сахарок – 4 ст. л.;
  • соду – щепотку;
  • соль – щепотку;
  • ванилин – щепотку;
  • сливочное маслице – 45 г.

Технология приготовления:

  1. Вымойте спелую тыквину, обсушите бумажными салфетками или полотенцем, очистите, слегка отварите (достаточно 10 минуток), слейте воду, сделайте пюре.
  2. В емкость положите сметану, яйца и муку. Добавьте сахар, соль, соду и ванилин. Взбейте компоненты и накройте мисочку полотенцем или салфеткой (достаточно 20 минут), чтобы ингредиенты вступили в реакцию.
  3. В пиалу насыпьте изюм, курагу, чернослив, залейте сухофрукты кипятком, подождите 10–15 минут и слейте жидкость.
  4. Соедините тыквенное пюре, распаренные сухофрукты, тесто. Все компоненты хорошенько взбейте.
  5. Смажьте форму маслом. Выложите тесто кружочками. Выпекайте 15 минут (температура 200–220°С).

Нежные оладушки из тыквы подавайте в компании с сахарной пудрой и травяным чаем.

Быстрый рецепт оладий из тыквы в духовке

Оладьи в духовке готовятся быстрее, чем на плите. К тому же нет необходимости постоянно наблюдать за процессом, чтобы они не подгорели. Оладьи на манке получаются нежными и мягкими.

Ингредиенты:

  • 120 г манной крупы;
  • 80 г сметаны;
  • 75 г сахара-песка;
  • щепотка соли поваренной;
  • килограмм тыквы;
  • масло подсолнечное;
  • ванилин;
  • три яйца;
  • примерно ч.л. соды.

Как быстро приготовить оладьи из тыквы в духовке

Шаг 1:

Вымыть и очистить от кожуры тыкву. Удалить семечки с волокнами. Завернуть мякоть овоща в фольгу и запекать до мягкости в духовке. Остудить тыкву, выложить в чашу блендера и перемолоть до пюреобразного состояния. Все это можно сделать с вечера, а утром приготовить вкусный и полезный завтрак за считанные минуты.

Шаг 2:

В тыквенное пюре добавить сахарный песок, манную крупу, соль, соду и ванилин. Хорошенько размешать. Вбить яйца и еще раз взболтать. Оставить тесто на 20 минут, чтобы манка набухла. Тесто должно получиться консистенции домашней сметаны.

Шаг 3:

Духовку разогреть, включив температуру на 180 градусов. Выстелить деко бумагой для выпечки, промазать ее маслом. Выкладывать тесто на деко, оставив небольшие промежутки между оладьями. Поставить в духовку и запекать 15 минут. Затем вынуть оладьи, перевернуть и выпекать еще минут десять.

Подавать оладьи можно со сметаной, фруктовым или ягодным джемом. Если у вас нет духовки, можете тыкву предварительно отварить до мягкости. При отсутствии блендера разомните овощ толкушкой.

Оладьи из тыквы в духовке с яблоками

Оладьи из тыквы с яблоками в духовке прекрасно подойдут для детского завтрака. Выпечка имеет насыщенный цвет, приятный вкус и легкую кислинку. Яблоки лучше брать кислые, чтобы сбалансировать сладость овоща.

Ингредиенты:

  • 400 г мякоти тыквы;
  • 100 мл сметаны любой жирности;
  • 2 куриных яйца;
  • половина стак. муки;
  • два яблока;
  • 25 г сахара-песка.

Как приготовить

Шаг 1:

Подготовьте мякоть тыквы. Овощ помойте, нарежьте крупными ломтями и удалите волокна с семечками. С помощью острого ножа срежьте с мякоти тыквы кожуру. Измельчите овощ на терке с крупными отверстиями. Тертую тыкву отожмите и выложите в глубокую посуду.

Шаг 2:

Яблоки помойте, разрежьте пополам и вырежьте сердцевину. Срежьте кожуру с фрукта и также измельчите на терке. Соедините с тертой тыквой и перемешайте.

Шаг 3:

Вбейте яйца в отдельную посуду, добавьте к ним сахарный песок и взбивайте, пока кристаллы не растворятся. Полученную смесь добавьте во фруктово-овощную смесь. Слегка посолите и размешайте. Всыпая небольшими порциями муку, замесите тесто, консистенции домашней сметаны.

Шаг 4:

Температуру духовки включите на 180 С. Противень выстелите бумагой для выпечки. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста, оставив между ними небольшой зазор. Поставьте в хорошо разогретую духовку и выпекайте полчаса.

В тесто, при желании, можете добавить молотые орешки, ванилин или корицу. Оладьи получатся мягкими и нежными, если половину порции муки заменить манной крупой.

Оладьи из тыквы в духовке с сыром

Оладьи из тыквы могут быть не только сладкими. Если в тесто добавить тертый сыр и лук, получатся закусочные оладьи, которые могут стать прекрасным завтраком или перекусом.

Ингредиенты:

  • 15 г молотой корицы;
  • 3 г соли поваренной;
  • полкилограмма тыквы;
  • 100 г сыра твердого;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 мл масла постного;
  • 120 г муки;
  • 100 г лука репчатого;
  • 100 мл молока коровьего.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оранжевый овощ хорошо вымойте. Разрежьте на крупные дольки, удалите семечки с волокнами. С мякоти срежьте кожуру с помощью острого ножа или овощечистки. Теперь нужно тыкву запечь или отварить до мягкости. В первом случае мякоть овоща заверните в фольгу и запекайте в духовке. Отваривают тыкву, нарезав небольшими кусочками.

Шаг 2:

Мягкую тыкву остудите, поместите в емкость блендера и перебейте до состояния пюре. При отсутствии этого кухонного прибора можно воспользоваться толкушкой. Переложите тыквенную массу в миску. Вбейте в нее яйца, приправьте солью и куркумой, влейте молоко. Все хорошенько взбейте с помощью миксера.

Шаг 3:

Просейте через сито муку. Небольшими порциями подсыпайте ее в тыквенную смесь и вымесите тесто, консистенции домашней сметаны.

Шаг 4:

С лука снимите шелуху, разрежьте его на четыре части и измельчите с помощью мясорубки или блендера. Добавьте луковую массу в тесто и размешайте. Сыр измельчите с помощью терки с крупными секциями. Выложите тертый сыр в тесто и перемешайте.

Шаг 5:

Застелите противень специальной бумагой для выпечки. Ложкой выкладывайте тесто небольшими порциями на деко, формируя небольшие оладьи. Обязательно оставьте небольшой зазор между ними.

Шаг 6:

Включите температуру духовки на 180 С. Когда прибор разогреется, поставьте на средний уровень противень и выпекайте оладьи полчаса.

Подавайте оладьи из тыквы с сыром со сметаной или чесночным соусом. Сыр лучше использовать твердых сортов. Продукт легче будет натереть, если его на некоторое время поместить в морозилку.

Оладьи из тыквы в духовке с творогом

Оладьи с творогом по вкусу напоминают сырники. При этом специфический привкус овоща отсутствует. Выпечка тает во рту и имеет нежную консистенцию. Сочетание творога и тыквы позволяет получить вкусные и полезные оладьи, которые можно подать в качестве питательного перекуса или десерта.

Ингредиенты:

  • 60 г муки;
  • 300 г мякоти тыквы;
  • стакан кефира любой жирности;
  • 100 г творога;
  • щепотка кухонной соли;
  • яйцо куриное;
  • горсть светлого изюма;
  • яблоко;
  • пакетик разрыхлителя;
  • 40 г сахара-песка.

Как приготовить

Шаг 1:

Светлый изюм вымойте. Поместите в небольшую пиалу. В чайнике вскипятите воду и залейте кипятком сухофрукты. Оставьте на 15 минут. Затем воду слейте, а сухофрукты выложите на бумажное полотенце, чтобы они обсохли.

Шаг 2:

Тыкву вымойте, нарежьте кусками и удалите семечки с волокнами. Делать это удобно обыкновенной ложкой. Срежьте с мякоти овоща кожуру. Тыкву крупно натрите. Творог перетрите через мелкое сито, чтобы он стал однородной консистенции. Соедините тыкву с творогом, всыпьте сахар и хорошо перемешайте.

Шаг 3:

Яблоко очистите, вырежьте сердцевину и измельчите с помощью терки с крупными секциями. Добавьте яблоко и распаренный изюм в тыквенную смесь, слегка посолите и перемешайте. Влейте кефир. Просеянную муку соедините с разрыхлителем, и введите ее частями. Замесите густое тесто, которое не растекается.

Шаг 4:

Застелите промасленным пергаментом противень. Ложкой берите небольшими порциями тесто и выкладывайте его на небольшом расстоянии на пергамент. Духовку включите на 180 градусов. В разогретый духовой шкаф поставьте противень и выпекайте 15 минут. Затем переверните и готовьте еще минут десять.

Если творог слишком жидкий, перед употреблением выложите его в марлю, сложенную вдвое, и подвесьте, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Тыквенные оладьи на пару

По вкусу тыквенные оладьи на пару похожи на оладьи, запечённые в духовке. Они получаются не менее пышными и воздушными, меняется только технология изготовления.

Список ингредиентов:

  • Тыква – 100 г.
  • Сыр твёрдых сортов – 100 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Соль/сахар по вкусу.


 

 

 

 

 

Способ приготовления:

  • Тыкву очистить от кожуры, удалить внутренности. Вместе с сыром натереть на крупной тёрке.
  • Тыкву и сыр перемешать, добавить яйцо, соль, сахар. Осторожно всыпать просеянную муку, постоянно помешивая тесто. В результате должна получиться однородная масса средней густоты.
  • Сформировать из теста небольшие шарики. Твёрдый сыр придаст им густоты, и они не растекутся по решётке пароварки. Выкладывать на среднем расстоянии друг от друга.
  • Держать на пару около 20 мин. За это время оладьи должны как следует подрумяниться и подняться.

Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или полить взбитыми сливками, джемом, вареньем. В качестве украшения сверху можно положить нарезанные кусочки фруктов.

 

 

 

 

 

 

 

 

Тыквенные оладушки – советы и рекомендации

Чтобы тыквенные оладушки изумили не только домочадцев, но и гостей, руководствуйтесь при создании блюда секретами, проверенными временем. Итак:

  • используйте тыквенное пюре, чтобы оладьи были нежными;
  • жидкость, на которой замешиваете тесто – сок из тыквы, кефир, сливки и др., подогревайте до комнатной температуры, иначе оладьи не поднимутся;
  • взбивайте ингредиенты до образования пенки;
  • если добавляете в тесто соду, обязательно дайте ему «отдохнуть» 10–20 минут, иначе оладьи «сядут» на сковороде или в духовке;
  • выбирайте исключительно свежие продукты для блюда.

Тыквенные оладушки – блюдо, известное не только волшебным вкусом, но и неоценимой пользой!

[spoiler title=»Источники»]

  • https://receptblin.ru/oladi/sytnye/iz-zamorozhennoy-tykvy.html
  • https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/oladi/oladi-iz-tykvy-12-receptov-bystro-i-vkusno/
  • https://lenamironova.ru/oladushki-iz-tykvy-recepty/
  • https://Lifehacker.ru/oladi-iz-tykvy-recepty/
  • https://adella.ru/home/gotovim/oladi-iz-tykvy.html
  • https://silaznaniya8.ru/oladi-iz-tykvy/
  • https://twizz.ru/10-receptov-samyx-vkusnyx-oladij-tykvy-318531/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/147157/
  • https://vpuzo.com/po-vremeni-sutok/zavtrak/bystryy-zavtrak/32905-oladi-iz-pyure-tykvy.html
  • https://fermilon.ru/zagotovki/vypechka/tykvennye-oladi.html
  • https://tutknow.ru/cookery/desserts/4246-tykvennye-oladi-s-ovsyankoy.html
  • https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/oladi/tykvennye-oladi-12-luchshix-receptov/
  • https://kopilka-kulinara.ru/ovoshi/tykva/oladyi_iz_tykvy/oladi-iz-tykvy-v-duxovke/
  • https://ladyelena.ru/tykvennye-oladi-oranzhevoe-iskushenie/

[/spoiler]

Оладьи из тыквы – 10 самых вкусных рецептов (с фото)

Ах, это оранжевое искушение – восхитительные оладьи из тыквы! Каждый год с нетерпением жду наступления сезона, чтобы отвести душеньку и насладиться самыми вкусными на свете оладушками. Независимо от рецепта приготовления, она всегда получаются очень вкусными, потрясающе нежными, пышными. Готовятся невероятно быстро, буквально за четверть часа на вашем столе появится аппетитная горочка лепешек.

Различные добавки способны значительно изменить вкус драников. Тыквенные оладьи делают сладкими, добавляя яблоки и иные фрукты, творог. Или предпочитают овощные с картофелем, кабачками, морковью, чесноком. Тесто также можно варьировать, замешивая на молоке или кефире, подсыпая манку. Мы с вами уже поднаторели в приготовлении вкусных блюд из оранжевого чуда природы. Запекали с медом, фаршировали мясом, варили очаровательный суп-пюре. В данной подборке я постаралась собрать наиболее популярные варианты приготовления оладий из любимой тыквы.

Тыквенные оладьи – классический рецепт

Перед вами классика – самый быстрый и простой вариант приготовления оладушек в чистом виде, без добавок.

Возьмите:

  • Мякоть тыквы – 0,5 кг.
  • Яйцо.
  • Мука – 30 гр.
  • Масло для жарки, соль.

Приготовление:

  1. Ополосните овощ, нарежьте на кусочки. Удалите семенную часть, срежьте твердую кожуру.
  2. Натрите на терке. Здесь два варианта: можно натереть на мелкой и крупной терке, большой роли способ измельчения не имеет.
  3. Обязательно отожмите мякоть, чтобы удалить лишний сок.
  4. Засыпьте муку, вбейте яйцо, подсолите. Вымешивайте, пока масса не станет однородной.
  5. Плесните на сковородку щедрую порцию растительного масла, раскалите его.
  6. Выложите ложкой немного теста, разровняйте. Первые пару минут жарьте на с ильном огне, затем сбавьте. Отрегулируйте так, чтобы оладьи успевали прожариться снизу и внутри, но не горели.
  7. Когда верх лепешки «схватится», а низ подрумянится, переверните заготовку. Пожарьте до красивой румяности.
  8. Выложите на тарелку, подстелив бумажное полотенце. Подождите с минутку, пока не впитается излишек жира. Сложите оладьи горочкой на тарелку и угощайтесь на здоровье.

Оладьи из тыквы – самый вкусный рецепт

Тыквенные оладушки получатся настолько нежными, что тают во рту, их можно есть губами. Не упустите возможности полакомиться в сезон, тем более, что калорийность блюда совсем невысока.

Понадобится:

  • Мякоть тыквы – 300 гр.
  • Мука – большая ложка.
  • Крахмал – столько же.
  • Яйцо + 1 желток.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Подсолнечное масло – 30 мл.
  • Перец, соль, немного свежей зелени.

Пошаговый рецепт:

Очистите тыкву от семян и кожицы.

Натрите на терке с крупными ячейками.

Советую хорошенько отжать стружку тыквы руками, лишний сок слить.

Засыпьте в миску муку, крахмал, вбейте яйцо целиком и добавьте еще один желток.

Порубите зелень, отправьте следом. Заправьте тесто перцем с солью. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Распустите на сковороде кусочек сливочного масла, подлейте подсолнечное. Прогревайте не менее минутки, чтобы оно хорошо прогрелось. Ложкой выложите блинчик. Размер оладушек определите сами. Можно выкладывать 1-1,5 ложек на одну лепешку. Больше не советую. Пожарьте заготовку с нижней стороны до красивой румяности.

Переверните, жарьте до готовности. Не отходите далеко, вторая сторона готовится намного быстрее. Общее время жарки примерно 4 минуты на обе стороны.

Чтобы не добавлять лишних калорий, переложите оладьи на тарелку с подстеленной бумажной салфеткой. Когда масло впитается, подавайте на стол.

Пышные оладьи из тыквы на кефире

Кисломолочный напиток сделает любые оладьи воздушными, пышными. Предлагаю сделать сладкий вариант к чаю или кофе.

Потребуется:

  • Мякоть тыквы – 200 гр.
  • Кефир, высокой жирности – 200 мл.
  • Яйца – парочка.
  • Мука – 10 столовых ложек.
  • Сахарный песок – 5 больших ложек (допустимо меньше).
  • Пищевая сода – 1/3 ложечки.
  • Ванилин – щепотка.
  • Соль – по вкусу.
  • Подсолнечное масло.

Как пожарить:

  1. Заранее достаньте кефир, чтобы он успел согреться до комнатной температуры.
  2. Почистите овощ, поделите кусочками, крупно натрите, отожмите выделившийся сок.
  3. Добавьте в миску с кефиром все, перечисленные в составе рецепта компоненты, кроме тыквы. Сделайте замес теста, разбив все комочки.
  4. Введите тыкву, вновь старательно размешайте.
  5. Раскалите на сковородке щедрую порцию масла, выложите заготовки оладий.
  6. Пожарьте с нижней стороны. После того, как она подрумянится, переверните. Жарьте следующую сторону до образования хрустящей золотистой корочки.

Оладьи из тыквы и яблок — простой рецепт

Еще один вариант сладкого тыквенного десерта. Яблоки берите твердые, кисло-сладкого сорта, они лучше сочетаются с овощем. Не советую класть сахар, поскольку лепешки итак будут достаточно вкусны, все хорошо в меру.

Понадобится:

  • Яблоки – 200 гр.
  • Тыква – 400 гр.
  • Яйцо.
  • Мука – 30 гр.
  • Корица – по вкусу.
  • Масло.

Технология приготовления:

  1. Помойте, почистите овощ, натрите на крупной терке.
  2. Поделите яблоки на половинки, вырежьте семенную часть. Кожуру можно не срезать. Натрите фрукт на мелкой терке.
  3. Соедините компоненты в одной плошке, перемешайте.
  4. Вбейте яйцо, засыпьте муку и корицу. Замесите тесто.
  5. Пожарьте оладьи с обеих сторон до красивой хрустящей корочки.

Вкусный рецепт драников из тыквы и картофеля

Кто из нас не любит белорусские драники из картошки? В данном рецепте главным действующим лицом выступает тыква, поэтому её в составе будет несколько больше. С ароматом чесночка, пышные, невероятно вкусные оладьи придутся по вкусу всем без исключения.

Ингредиенты:

  • Картофель – 200 гр.
  • Тыква – 400 гр.
  • Мука – 40 гр.
  • Яйцо.
  • Чеснок – 2 дольки.
  • Масло, соль.

Как пожарить:

  1. Нарежьте на куски мякоть очищенной тыквы. Почистите картофельные клубни. Натрите в общую миску крупной стружкой.
  2. Раздавите прессом зубчики чеснока, отправьте в плошку, хорошенько перемешайте массу.
  3. Подсолите массу, подсыпьте муку, добавьте яйцо. Добросовестно перемешайте, чтобы получилось тесто.
  4. Пожарьте тыквенно-картофельные оладьи с двух сторон в достаточном количестве масла. Общее время приготовления 4-5 минут. Поскольку картошка готовится несколько дольше, выложив тесто, отрегулируйте мощность огня до умеренного, чтобы драники не пригорали.

Тыквенные оладьи в духовке

Такие оладушки назвать диетическими можно лишь с большой натяжкой. Но, поскольку десерт не жарится, а запекается в духовке, калорийность его все-таки невелика, несмотря на обилие сухофруктов.

Необходимо:

  • Тыква, мякоть – 250 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Яйцо.
  • Мука – 10 больших ложек.
  • Чернослив, изюм, курага – по 30 гр.
  • Сахар – 4 больших ложки.
  • Ванильный сахар — щепотка.
  • Сливочное масло – 45 гр.
  • Соль, пищевая сода – по щепотке.

Как приготовить:

  1. Заранее запарьте изюм, курагу, чернослив, залив кипятком на четверть часа. После нарежьте чернослив и курагу на небольшие кубики.
  2. Ополосните овощ, нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю с водой. Отваривайте в течение 10 минут до мягкости. Слейте отвар, с помощью блендера превратите мякоть в пюре.
  3. Положите в плошку сметану, подсыпьте муку, добавьте яйца, сахарный песок, соль с содой, ванилин. Взбейте компоненты миксером, накройте пищевой пленкой. Отставьте на 20 минут в сторонку.
  4. Отправьте в тесто тыквенное пюре, сухофрукты. Размешайте.
  5. Смажьте  жаропрочную форму маслом. выложите заготовки оладий. Запекайте при 200 о С в течение 15 минут. Подавая на стол, припудрите сахарком.

Рецепт оладий из тыквы с манкой (без муки)

Берем:

  • Тыква – 250 гр.
  • Манная крупа – 4 большие ложки.
  • Сахар – столько же.
  • Сливки —  стакан (или молоко).
  • Яйца – 3 шт.
  • Корица – 1/3 маленькой ложки.
  • Масло, соль.

Жарим:

  1. Очищенную тыкву покрошите кубиками среднего размера, залейте сливками. Поставьте на плиту, варите при тихом кипении примерно 15-20 минут.
  2. Засыпьте манную крупу тонкой струйкой, при этом активно помешивайте, чтобы не было комков. Накройте кастрюльку крышкой, оставьте в покое на 10 минут.
  3. Переложите смесь в плошку, вбейте яйца, добавьте корицу, сахарный песок, соль. Размешайте тесто.
  4. Жарьте оладьи в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Оладьи из тыквы и кабачков

Тыква и кабачок дружат и часто встречаются в рецептах, поскольку великолепно сочетаются и дополняют друг друга. Калорийность драников из них всего 64 ккал. на стограммовую порцию.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 200 гр.
  • Очищенная тыква – 400 гр.
  • Мука – 1,5-2 столовые ложки.
  • Яйцо.
  • Растительное масло, соль.

Приготовление:

  1. Натрите крупной стружкой кабачки, непременно отожмите жидкость, которую овощ дает в изобилии.
  2. Аналогично потрите мякоть тыквы. Если выделится много сока, также удалит его.
  3. Соедините овощи в общей посудине, добавьте остальные ингредиенты. Сделайте замес.
  4. Разогрейте на сковородке масло. Выложите ложкой заготовки оладий, жарьте с каждой из сторон по 3-4 минутки.

Как приготовить постные оладьи из тыквы без яиц

Такие оладушки более полезны, чем обычные, с яйцами. Чтобы они не были слишком пресными, рекомендую добавить приправы в тесто. Их можно делать сладкими, солеными, пряными.

Берем:

  • Очищенная тыква – 500 гр.
  • Мука из нута (или пшеничная) – стакан.
  • Карри – маленькая ложка.
  • Масло для жарки, соль.

Если решили приготовить сладкие постные оладьи, понадобится ½ стакана сахара. К карри вы можете добавить любые приправы на ваше усмотрение.

Приготовление:

  1. Измельчите мякоть тыквы на мелкой терке. Посолите, размешайте. Немного подождите, чтобы овощ пустил сок, после слейте его. На данном этапе засыпается сахар, если готовите сладкие лепешки.
  2. Подсыпьте муку, карри, иные специи по желанию.
  3. Замесите тесто. Оно не должно быть очень густым, но и жидким делать не желательно, чтобы при жарке лепешки не разваливались.
  4. Раскалите на сковородке масло, выложите тесто, сформировав оладьи. Жарьте до румяности.
  5. После переверните, завершите приготовление, подрумянив низ лепешки.

Тыквенные оладьи с творогом

Берем:

  • Творог, жирный – 150 гр.
  • Тыква – 400 гр.
  • Яйцо.
  • Мука – 1-1,5 ложки.
  • Растительное масло для обжаривания.

Технологическая карта:

  1. Разотрите вилкой творог, если он зернистый.
  2. Измельчите тыкву в пюре, отправьте в творожную массу.
  3. Подсыпьте мучной продукт, введите яйцо. Все тщательно перемешайте в однородную массу.
  4. Нагрейте сковородку с маслом, выложите ложкой овальные заготовки оладий. Жарьте до готовности и румяной корочки с обеих сторон.

Видео-рецепт: диетические тыквенные оладьи с бананом (пп)

Классный вариант приготовления лепешек, отвечающий канонам правильного питания. Приятного аппетита!

Золотистые тыквенные оладьи с облепихой. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Пышные оладьи с тыквой на кефире — рецепт для вкусного воскресного утра! Золотистые тыквенные оладьи с облепихой я готовила с домашним тыквенно-облепиховым пюре из собственных зимних заготовок. Сладкие оладушки получились пышные, ароматные и красивые. Облепиха в тесте не обязательный ингредиент, но желательный. С простым тыквенным пюре тесто будет не таким желтым, но тоже выйдет вкусно, поверьте. Приготовить оладьи по этому рецепту просто, с задачей легко справится начинающий кулинар. Дополнить вкусный завтрак советую взбитыми сливками или сметаной, вареньем, джемом и свежими ягодами.

Золотистые тыквенные оладьи с облепихой
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для тыквенных оладий с облепихой

  • 150 г пюре из тыквы с облепихой;
  • 100 г кефира;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 0.5 чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка пекарского порошка;
  • соль, сливочное масло, растительное масло для жарки.

Способ приготовления золотистых тыквенных оладий с облепихой

В миску разбиваем куриные яйца, насыпаем щепотку мелкой соли. Венчиком взбиваем яйца с солью, чтобы растворились крупинки соли.

Добавляем пюре из тыквы с облепихой. В этом рецепте тыквенных оладий сладкое пюре, поэтому сахара среди ингредиентов не найдёте. Если заготовки несладкие, то насыпайте сахарный песок по своему вкусу, но в разумных пределах. Очень сладкое тесто плохо поднимается и легко пригорает. Поэтому лучше добавить в тесто только пару чайных ложек сахара, а готовое блюдо посыпать сахарной пудрой или подать оладушки с вареньем.

Наливаем кефир комнатной температуры. Подойдет любой кисломолочный продукт: ряженка, простокваша, йогурт или жидкая сметана. Кстати, с последней получается очень вкусно и сытно.

Венчиком взбиваем яйца с сольюДобавляем пюре из тыквы с облепихойНаливаем кефир комнатной температуры

Тщательно смешиваем жидкие ингредиенты, наливаем оливковое масло. Его можно заменить растопленным сливочным или обычным растительным.

Смешиваем пшеничную муку с содой и разрыхлителем, добавляем в миску небольшими порциями, замешиваем тесто.

Перемешиваем ингредиенты несколько минут, готовое тесто для тыквенных оладий должно получится густым, гладким и однородным. Если консистенция очень густая — наливаем немного кефира, если жидкая, то насыпаем ещё чуть-чуть муки.

Тщательно смешиваем жидкие ингредиенты, наливаем оливковое маслоСмешиваем муку с содой и разрыхлителем, добавляем в миску и замешиваем тестоПеремешиваем ингредиенты несколько минут

Хорошо нагреваем сковороду, наливаем столовую ложку растительного масла для жарки. Излишки масла вытираем скомканным бумажным полотенцем. Столовой ложкой наливаем тесто на разогретую сковороду — по одной ложке на оладушек. Промасленное полотенце советую положить рядом с плитой на тарелку и смазывать сковороду перед каждой следующей порцией оладий.

Столовой ложкой наливаем тесто на разогретую сковороду

Жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Аккуратно переворачиваем лопаткой.

Жарим оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны

Поджаренные оладушки снимаем со сковороды, сразу смазываем сливочным маслом. Жарим быстро, пока всё тесто не кончится. Золотистые тыквенные оладьи с облепихой готовы. Подаём горячими, приятного аппетита.

Золотистые тыквенные оладьи с облепихой готовы

Если в закромах нет заготовок из тыквы, то пюре можно быстро приготовить из свежей тыквы. Очищаем овощ от кожуры, выскребаем семена. Режем мякоть небольшими кубиками, кладём в кастрюлю заливаем кипятком. Варим 15-20 минут, затем сливаем воду, измельчаем погружным блендером и остужаем.

5 простых рецептов оладьев из тыквы: фото, рейтинг

Привет! В этой статье я поделюсь с вами рецептами, по которым можно быстро и вкусно приготовить оладьи из тыквы. И самое интересное — я составила их рейтинг. Раньше я думала, что лучшие тыквенные оладушки пекут с одним основным ингредиентом — тыквой.
Как оказалось овощные, фруктовые и другие добавки сильно меняют их вкус и даже делают лучше. Я приготовила сразу пять видов оладьев и драников из тыквы и привожу простые пошаговые рецепты с фото.
В конце статьи мои гости определили, по какому из рецептов получаются самые вкусные тыквенные оладушки! Начинаем!

Как я выбирала рецепты и добавки к тыквенным оладьям

Хочу рассказать, почему я выбрала для своей статьи именно эти 5 видов оладушков.

Я перебрала и прочитала много рецептов. Удивляюсь, какие добавки можно придумать к тыкве: и с курицей, с бананом, с сыром, с печенью и даже с колбасой. Оладьи с добавлением мясных ингредиентов я сразу решила не брать: разное время приготовления не даст «раскрыться» одному из продуктов.

Популярен рецепт с манкой. Но я знаю, что манка — это традиционная пшеница крупного помола, чаще твердых сортов. Отличается от пшеничной муки лишь степенью помола. Поскольку мука лучше связывает массу для выпекания, в своих рецептах я использовала именно муку. Но добавляю ее немного, жадничаю, чтобы калорийность была пониже. 🙂

В итоге я выбрала рецепты, которые:
– пользуются популярностью,
– несложные и быстрые в рецептуре и приготовлении,
– сделаны из сочетаемых, на мой взгляд, продуктов.

Это 5 видов оладьев:

  • чистый вкус тыквы — без лишних добавок,
  • 2 сладких рецепта — с яблоками и с творогом,
  • 2 рецепта с добавлением овощей — с картофелем и с кабачком.

Также рецепты отличаются по способу предварительной подготовки тыквы.

Я хочу приготовить быстро и просто, поэтому тыкву предварительно не варю, не запекаю, и не перемалываю в блендере. Готовлю сразу из сырой. 😉

И еще один нюанс: я готовлю без соды, разрыхлителя и крахмала. Да, они не поднимутся, и не будут такими пышными, как с этими ингредиентами или на кефире. Но без лишней химии, и главное — это вкус.

Оладушки из тыквы по классическому рецепту

Начинаю с тыквенно-оладушковой классики. Это рецепт с самым маленьким количеством ингредиентов: их всего пять.

Можно их количество сократить до трех: не добавлять соль, и использовать метод жарки на сухой сковороде без добавления масла.

Количество ингредиентов: 5
Время приготовления: 25 минут
Калорийность на 100 г: 65 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,4 / 2,6 / 8,9

Ингредиенты:

Ингредиенты для оладьев из тыквы
  • Тыква — 500 грамм
  • Мука — 30 грамм
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Растительное масло — 10 грамм
  • Соль — по вкусу

Вначале мою и очищаю тыкву. Кожура — это целая история. Как очистить тыкву от жесткой кожуры я описываю в отдельной статье: переходите по ссылке, читайте.

Чищу тыкву и нарезаю на куски

Нарезаю тыкву на отдельные куски, которые можно легко взять в руку и натереть на терке.

Удобнее натирать тыкву, нарезанную на куски

Затем натираю ее на крупную терку. Я использую крупную сторону терки для ускорения процесса. Если натереть на мелкую, по консистенция будет более пюреобразной, а вкус нежнее.

Ставлю сковороду на нагрев, чтобы потом не ждать.

Вбиваю 1 яйцо в натертую тыкву

Вбиваю яйцо и перемешиваю.

Всыпаю муку, перемешивая массу

Затем солю и начинаю добавлять просеянную муку. Всыпаю понемногу и перемешиваю, наблюдаю за консистенцией. Как только вижу, что частички стали склеиваться, а смесь превратилась не в разрозненные кусочки, а однородную массу, значит муки достаточно.

Тыквенная смесь для выпекания оладьев

Когда я добавляю каждый ингредиент, то хорошо перемешиваю все, как бы взбиваю. Муку я предварительно просеяла. Этими действиями я заменяю добавление соды и разрыхлителя — насыщаю массу воздухом, и оладьи получаются мягче и пышнее.

Вот такая получилась консистенция, можно приступать к «горячей» части приготовления.

Формирую на сковороде тыквенные оладушки

Выкладываю смесь ложкой на разогретую сковороду, стараюсь придать ей округлые формы. Жарю до подрумянивания и переворачиваю на другую сторону. Всего процесс жарки занимает 5-7 минут.

Оладьи из чистой тыквы

Оладушки готовы! Их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. А подавать со сметаной. Или йогуртом, если сметана не вписывается в ваш рацион.

Что можно сказать о вкусе этих оладьев?

Чистый вкус тыквы. Нежный, обволакивающий, сладенький.

Драники из тыквы: белорусский рецепт

Тыквенные оладьи с добавлением картофеля — все-таки это драники. Несмотря на то, что у меня основной ингредиент — тыква.

Количество ингредиентов: 7
Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 г: 85 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,9 / 2,7 / 13,0

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 грамм
  • Картофель — 200 грамм
  • Чеснок — 8 грамм (2 зубчика)
  • Мука — 40 грамм
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Растительное масло — 10 грамм
  • Соль — по вкусу

Настоящие белорусские драники или деруны, конечно, должны быть из картофеля или с его добавлением. В белорусских рецептах я встречала разные пропорции тыква/картофель. И 70/30, и 50/50. В моем рецепте главная — тыква. 🙂

Как и в предыдущем рецепте, очищаю тыкву от кожуры и нарезаю на куски. Мою и чищу картофель, очищаю 2 зубчика чеснока.

Натираю тыкву и картофель

Натираю тыкву, чеснок и картофель на крупной терке.

Масса для выпекания должна получиться связанной яйцом и мукой

Вбиваю яйцо, добавляю муку и соль, хорошенько перемешиваю до однородной массы.

Обжариваю по 4-5 минут с каждой стороны

Выкладываю на горячую сковородку с толстым дном. Обжариваю драники с двух сторон на медленном огне. Поскольку картошка готовится дольше, чем тыква, то время обжаривания немного увеличивается до 5 минут с каждой стороны.

Главное — не прозевать нагрев плиты. Его надо регулировать, чтобы драники не подгорели.

Перед подачей драники лучше промокнуть на бумажном полотенце

8-10 минут — и драники с тыквой и картошкой готовы!

Спросите, какие они на вкус?

Настоящие, с запахом чесночка, невероятно аппетитные и ароматные.
Но лучше приготовить и попробовать самим. 🙂

Оладьи из тыквы с кабачком

Сочетание тыква–кабачок довольно часто встречается в рецептах. Я уже его использовала, но только  в свежем виде — в салате.

Об этом можно почитать в статье про рецепты блюд из кабачков для похудения. Салат получился вкусный. Попробую теперь в оладушках.

Количество ингредиентов: 6
Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 г: 64 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,3 / 2,7 / 8,4

Ингредиенты:

Ингредиенты для оладьев из тыквы и кабачка
  • Тыква — 400 грамм
  • Кабачок — 200 грамм
  • Мука — 40 грамм
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Растительное масло — 10 грамм
  • Соль — по вкусу

Подготавливаю как в предыдущих рецептах тыкву.

Натираю на крупной терке ингредиенты

Натираю на терке тыкву и кабачок. Их пропорция в рецепте: на две части тыквы одна часть кабачков.

Важный момент — если кабачок водянистый, зрелый или крупный, то его нужно натереть в первую очередь и отжать воду, а потом уже натирать и соединять с тыквой.

У меня кабачок молодой и плотный, дает немного воды, поэтому я его натерла сразу после тыквы и не отжимала.
Когда я не уверена в кабачке, то натираю его отдельно и даю немного постоять, а потом добавляю все остальные ингредиенты. Научилась на отрицательном собственном опыте, когда готовила оладушки из кабачков в духовке.

Масса из кабачка и тыквы более водянистая

К тыквенно-кабачковому миксу добавляю одно яйцо, полторы столовых ложки муки, солю и тщательно перемешиваю. Муки может быть и другое количество, нужно смотреть по консистенции смеси: как только частицы связываются, можно муку больше не сыпать.

На сковороду помещаются 7-8 оладушков

Ложкой выкладываю массу на разогретую сковороду с растительным маслом. При этом стремлюсь к круглой форме моих подопечных, и обжариваю с каждой стороны. по 3-4 минуты.

Время подрумянивания будет отличаться в зависимости от того, как у меня разогрета сковорода, на какой конфорке я готовлю, и даже какую сковородку я взяла.

Все индивидуально.

4 оладушка из тыквы с кабачком

Ну вот, оладьи из тыквы с кабачком готовы! Они получились самые сочные и мягкие. Кабачок немного нейтрализует вкус тыквы, делает их не такими сладкими.

Сладкие оладьи из тыквы с яблоком

Оладушки с добавлением в тыкву яблока можно смело назвать десертными. Потому что они сладкие.

И, конечно, будут вкусняшкой для детей. Взрослые, я думаю, их тоже оценят.

Когда я готовила оладьи с тыквой и яблоком в первый раз, то переживала, что я получу на выходе. Потому что услышала в одной из передач, что тыква готовится быстрее яблока и эти два ингредиента не успеют за небольшое время приготовления «подружиться». Но мои опасения, к счастью, просто провалились.

Количество ингредиентов: 6
Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 г: 72 кКал
Белки / жиры / углеводы: 2,3 / 2,7 / 10

Ингредиенты:

Ингредиенты для оладушек с тыквой и яблоком
  • Тыква — 400 грамм
  • Яблоки — 200 грамм
  • Корица — по вкусу
  • Мука — 30 грамм
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Растительное масло — 10 грамм

Сразу скажу, что видела в других рецептах, что в оладьи тыква-яблоко добавляют сахар. Сахар не нужен! Оладушки и без него получаются сладкими за счет содержания природного сахара в тыкве и в яблоках. Если добавите сахар-песок, то пересластите и оладьи будут подгорать. Лучше сервировать с сиропом или вареньем, если попалась несладкая тыква и яблоки.

Соль я в этом рецепте я тоже не использую.

Последовательность действий в этом рецепте такая же, как и в предыдущих: мою, чищу и подготавливаю тыкву, и натираю ее на крупную терку.

Яблоко надо надрезать, чтобы натереть на терке

Затем мою и натираю на эту же терку яблоко. Я его не чищу, а делаю небольшой срез, чтобы терка могла сцепиться с поверхность. И целиком натираю до огрызка.

После каждого шага перемешиваю массу

Соединяю ингредиенты, и добавляю в тыквенно-яблочную смесь яйцо. Перемешиваю.

Корицу добавляю по вкусу

Теперь ингредиент для настроения — корица. Посыпаю по вкусу. У меня в семье любят сочетание корицы с яблоком, поэтому добавила, как на фото.

Корица, между прочим, может способствовать похудению, так как ускоряет обмен веществ, и дальше — по цепочке: быстрее переваривается еда, вырабатывается энергия и тают жировые отложения. Ну не прямо на глазах ;).

Не буду обольщаться, все-таки выпечные изделия готовлю, просто на заметку 🙂

Муку всыпаю небольшими дозами и перемешиваю

Затем понемного всыпаю муку: полторы столовых ложки достаточно. Еще раз хорошенько перемешиваю массу.

Оладьи из тыквы с яблоком на сковороде

И — вперед! В той же последовательности: разогреваю сковороду, наливаю масло, ложкой выкладываю массу, формируя кружочки. Обжариваю с каждой стороны по 3-4 минуты.

Горячие оладушки с яблоком и тыквой

По готовности можно выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Тыквенное вкусняшки с яблоком по четвертому рецепту — готово! Они получились необычные, и даже без сахара сладкие как десерт. Кислинка от яблока удачно дополняет тыкву, а корица делает вкус богаче.

Оладьи из тыквы с творогом

Ну вот я и добралась к тыквенно-творожному рецепту.

Количество ингредиентов: 5
Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 г: 89 кКал
Белки / жиры / углеводы: 6,2 / 4,0 / 7,9

Ингредиенты: 

Ингредиенты для оладьев с тыквой и творогом
  • Тыква — 400 грамм
  • Творог — 150 грамм
  • Мука — 30 грамм
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Растительное масло — 10 грамм
Натираю тыкву

Натираю на крупную терку предварительно очищенную и нарезанную кусками тыкву.

Смесь из тыквы и творога

Вбиваю одно яйцо, добавляю творог, и тчательно перемешиваю массу.

Муку насыпаю понемногу

Затем понемногу насыпаю муку. Тыквенно-творожная смесь получилась самой густой из всех, которые я готовила раньше.

Поэтому муки я добавила немного меньше.

Выкладываю массу лодочками

Нагреваю сковородку с маслом и выкладываю на нее ложкой смесь.

На этот раз я решила сделать другую форму — удлиненную, в виде лодочек.

Готовые оладушки с тыквой

По 3-4 минуты обжаривания на каждой стороне, и тыквенно-творожные оладьи готовы!

Расчет калорийности и соотношения БЖУ

Давайте прикину, что получилось по калорийности. Я считала все сама по ингредиентам, информацию брала с упаковок.

Калорийность ваших кулинарных изделий будет отличаться. Но если вы соблюдали рецептуру, то расхождение будет маленьким и мои цифры можно брать за основу.

Название блюда из кабачков Калорийность,
кКал на 100 грамм
Белки Жиры Углеводы
1 Оладьи тыквенные 65 2,4 2,6 8,9
2 Оладьи тыква – картофель 85 2,9 2,7 13,0
3 Оладьи тыква – кабачок 64 2,3 2,7 8,4
4 Оладьи тыква – яблоко 72 2,3 2,7 10
5 Оладьи тыква – творог 89 6,2 4,0 7,9

Что сказать про калорийность?

Любой из этих видов оладушек — довольно легкая еда, они все получились менее 100 кКал на 100 грамм. Самые низкокалорийные — с добавлением кабачка, самая большая цифра — с добавлением творога.

Я ем тыквенные оладьи вместо обычных пышных или вместо булочки, калорийность которой приближается к 300 кКал на 100 грамм. Поэтому выбирать можно любой из 5 рецептов, руководствуясь своими вкусовыми предпочтениями.

Выберем?

Битва тыквенных оладушков: какие вкуснее, рейтинг, выбор победителя

А теперь перейдем к самому интересному.

Я приготовила все 5 видов оладьев по своим рецептам одновременно, пригласила гостей, и мы устроили дегустацию. Мой ответ празднованию Хэллоуина. 🙂

5 емкостей с разными тыквенными смесями

Вот как это было — смесь для 5 видов оладушков из тыквы.

Жарю сразу 20 оладушков

А это приготовление на плите. Сразу скажу, что больше двух видов без помощника готовить проблематично.

Если у вас есть муж, брат, сестра, ребенок, бабушка, друг, домашний робот-помощник (а вдруг?) :), и они вам помогут переворачивать и и снимать оладушки, то можно жарить сразу на 3 комфорках.

Мне нужно было быстро испечь все 5 видов, чтобы дегустировать оладьи горячими, поэтому я действовала  как электровеник 🙂

Стол с тарелками для дегустации

Все виды на столе, пробовали с чувством и расстановкой. Я попросила моих дегустаторов не заедать тестируемые образцы сразу сметаной. Вначале попробовать все блюда на «чистый вкус», без сметаны и всяких соусов-сиропов.

Раздала мини-опросники, и каждый дал из участников расставил оладьи по местам. В опросе принимали участие мужчины и женщины, взрослые и дети.

Итак, определяем победителя!

Я усреднила оценки и составила рейтинг:

  1. Оладушки из тыквы с яблоком и корицей
  2. Драники из тыквы с картошкой и чесноком
  3. Классические тыквенные оладушки
  4. Оладьи из тыквы с кабачком
  5. Оладушки из тыквы с творогом

А теперь несколько цитат:

— Оладушки с яблоком похожи на десерт или на пирог. Какой-то вкус праздника.

— С яблоками — настоящая вкусняшка!

— С карточной хороши, вкусные, ароматные, сытные.

— С чисто тыквой очень приятные, витаминные, сладенькие. Их можно даже на 2 место поставить. Можно ничего не мудрить, и так очень вкусно.

— Мне показалось, что тыква и кабачок не очень сочетаются. Хотя эти оладьи самые сочные. И ты сказала, в них меньше всего калорий. Может в них еще чего-то добавить?

— Странно, я думал, что с творогом будут самые вкусные. Но наверное я больше люблю по отдельности: чисто тыквенные и сырники.

Могу сказать, что наш победитель с добавлением яблока и корицы — безоговорочный.

Оладушки с остальными добавками «гуляли» по разным местам. Конечно, как говорят статистики, выборка нерепрезентативная, и у всех людей разные вкусы. К тому же, существует еще много других рецептов.

Надеюсь, что вы попробуете хотя бы один, или, как я устроите «битву оладьев» и у вас будет веселое оранжевое настроение, такое же, как и цвет тыквы!

Обязательно напишите в комментариях, какой из рецептов вы попробовали и понравились ли вам оладьи из тыквы.

Отдельная благодарность, если разместите фото своих солнышек. 🙂

Рецепт тыквенных блинов – изящество и вкусная еда

Блинчик с тыквой Рецепт из настоящей тыквы и сезонных специй. Эти тыквенные оладьи идеально подходят к осени со взбитым маслом с корицей и кленовым сиропом!

Cooler temps налетел на выходные с пятидюймовым дождем, и я объявляю, что он упадет. Я приготовила свой любимый чили с курицей с белой фасолью, купила новый свитер вересково-серого цвета и взбила партию этих тыквенных блинов.

Если бы тыквенный пирог и блины родили ребенка, это был бы Рецепт тыквенных блинов.

Тыквенные блины Ингредиенты

Для приготовления тыквенных блинов вам понадобится:

  • универсальная мука
  • разрыхлитель
  • коричневый сахар
  • соль
  • молотая корица
  • приправа для тыквенного пирога
  • пахта или цельное молоко
  • тыквенное пюре (не начинка для тыквенного пирога)
  • яйца
  • ванильный экстракт

Как приготовить тыквенные оладьи

Я готовлю эти тыквенные оладьи так же, как и свой любимый рецепт пушистых блинов.Мне нравится использовать электрическую сковороду для равномерного нагрева, но вы также можете использовать сковороду или плиту. Основные шаги для их создания:

  • Взбейте все сухие ингредиенты.
  • Смешайте тыквенное пюре с молоком, яйцами и ванилью.
  • Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и взбивайте, пока они не станут влажными.
  • Сковорода разогреть до 350 градусов.
  • Выложите тесто на горячую сковородку и готовьте, пока края не станут коричневыми, около 4-5 минут.
  • Переверните и продолжайте готовить с другой стороны до коричневого цвета.

Начинка для тыквенных блинов

Конечно, вы не ошибетесь с настоящим кленовым сиропом, но есть много способов насладиться этими тыквенными блинами со специями.

Советы по приготовлению рецепта тыквенных блинов

  • Я не рекомендую готовить тесто заранее, так как это испортит разрыхлитель, и они не будут такими пушистыми, когда вы будете готовы их приготовить.
  • Этот рецепт хорошо замораживается. Заморозьте их по отдельности, прежде чем объединить в герметичный пакет.Разогреваем их в микроволновке 10-15 секунд до тепла.
  • Я не пробовал никаких замен в этом рецепте (без молочных продуктов, без глютена, без яиц и т. Д.), Но вы можете прочитать комментарии к моему рецепту домашних блинов, чтобы узнать, что хорошо сработало для других.

Другие рецепты домашних блинов

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  • В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, коричневый сахар, соль и специи.

  • В небольшой миске смешайте молоко, тыкву, яйца и ванильный экстракт.

  • Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и взбивайте, пока они не станут влажными.

  • Нагрейте сковороду на средний огонь, 350 градусов по Фаренгейту и сбрызните кулинарным спреем.

  • Выложите тесто на горячую сковородку и готовьте, пока края не станут коричневыми, около 4-5 минут. Переверните и продолжайте готовить с другой стороны до коричневого цвета.

  • Подавайте сразу с маслом и начинкой по вашему выбору.

калорий: 292 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 10 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 88 мг | Натрий: 685 мг | Калий: 666 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 9750 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 280 мг | Железо: 4 мг

Рецепт вкусных домашних тыквенных блинов со вкусом осени!

В этом легком в приготовлении рецепте тыквенных блинов используется специя для тыквенного пирога, из-за которой весь дом будет пахнуть осенью.

Нет лучшего способа начать прохладное осеннее утро, чем с тарелки пушистых блинов, которые по вкусу напоминают тыквенный пирог.Эти тыквенные оладьи понравятся всей семье!

Ничто не говорит о падении, как стопка тыквенных блинов с любимой начинкой!

Лучший рецепт тыквенных блинов

Как только наступает осень, я оказываюсь в постоянной миссии по поиску новых и забавных рецептов консервированной тыквы. Это лучший рецепт блинов! Это сытный и сытный напиток, который хорошо сочетается с PSL.

Обслуживает 4

Время приготовления: 10 мин.

Время приготовления: 6-8 мин.

Этот рецепт тыквенных блинов требует ингредиентов, которые у вас, скорее всего, уже есть в холодильнике и кладовой!

Состав

  • 1 ½ стакана универсальной муки
  • 3 чайных ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога или вы также можете заменить ½ чайной ложки молотого имбиря и ½ чайной ложки молотого мускатного ореха.
  • 1 стакан пахты или молока
  • 1 стакан тыквенного пюре, без начинки для тыквенного пирога
  • 2 крупных яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Спрей для готовки

Начинка для блинов – лучшая часть.Получайте удовольствие и попробуйте взбитые сливки со специями из тыквы!

Выбор лучших

  • Масло сливочное
  • Взбитое масло с корицей ** см. Ниже
  • Кленовый сироп
  • Сливки взбитые
  • Пекан или грецкие орехи
  • Бананы
  • Черника

** Взбитое сливочное масло с корицей – в большой миске взбейте 2 палочки несоленого сливочного масла, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте 2 чайные ложки молотой корицы до однородного состояния.

Инструкции по приготовлению тыквенных блинов

Сначала отделите сухие ингредиенты для тыквенных блинов от влажных.

Шаг 1

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, коричневый сахар, соль и специи.

Взбейте все влажные ингредиенты во второй миске.

Шаг 2

В небольшой миске смешайте молоко, тыкву, яйца и ванильный экстракт.

Выкопайте «колодец» на дне миски для сухих ингредиентов, а затем влейте влажные ингредиенты, чтобы смешать их.

Шаг 3

Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и взбивайте, пока они не станут влажными.

Перед включением приготовьте сковороду с антипригарным кулинарным спреем или небольшим количеством масла, распределите по сковороде кисточкой для наметки или бумажным полотенцем.

Шаг 4

Обрызгайте сковороду кулинарным спреем, а затем нагрейте сковороду до среднего огня, 350 градусов по Фаренгейту.

Лопатка для мороженого или печенья позволяет быстро вылить тесто на сковороду. Ковш тоже подойдет!

Шаг 5

Выложите тесто на горячую сковороду и готовьте, пока края не станут коричневыми, около 4-5 минут.Переверните и продолжайте готовить с другой стороны до коричневого цвета.

Когда блины станут золотисто-коричнево-оранжевыми, они готовы!

Шаг 6

Подавайте сразу с маслом и начинкой по вашему выбору.

Посыпьте тыквенные оладьи любимыми вещами, например черникой или даже взбитыми сливками со специями из тыквы!

Вариант рецепта веганских тыквенных блинов

Если вы ищете рецепт здоровых блинов или придерживаетесь веганской диеты, вы можете легко заменить его, чтобы насладиться веганскими тыквенными оладьями.

Замените молоко на свой любимый сорт немолочного молока (моя семья предпочитает миндальное молоко) и замените яйца заменителем яиц из магазина, или вы можете использовать 1/4 стакана яблочного пюре и 1/2 чайной ложки выпечки. порошок (получается одно «яйцо»).

Когда дело доходит до начинки, используйте взбитые сливки без молока!

Есть много вариантов замены яиц, которые вы можете сделать из вещей, которые у вас уже есть в кладовой!

Вариант рецепта тыквенных блинов без яиц

Единственная замена, которую вам нужно внести в этот простой рецепт тыквенных блинов, чтобы они не содержали яиц, – это заменить яйца заменителем яиц или приготовить свои собственные из яблочного пюре и разрыхлителя!

Чтобы заменить одно яйцо, смешайте 1/4 стакана яблочного соуса и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.Я также использую этот заменитель яиц в своих тортах, и он всегда делает их влажными!

Используйте универсальную муку без глютена для приготовления тыквенных оладий без глютена!

Вариант рецепта тыквенных оладий без глютена

Если у вас чувствительность к пшенице и глютену или аллергия, вы все равно можете насладиться этим рецептом тыквенных блинов – просто используйте универсальную муку без глютена!

Выход: 4

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 минут 6 секунд

Общее время 18 минут 6 секунд

Состав

  • 1 ½ стакана универсальной муки
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога ** см. Примечания
  • 1 стакан пахты или молока
  • 1 стакан тыквенного пюре, без начинки для тыквенного пирога
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Спрей для готовки
  • Выбор лучших:
  • Сливочное масло
  • Взбитое масло с корицей ** см. Примечания
  • Кленовый сироп
  • Сливки взбитые
  • Пекан или грецкие орехи
  • Бананы
  • Черника

Инструкции

    1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, коричневый сахар, соль и специи.
    2. В небольшой миске смешайте молоко, тыкву, яйца и ванильный экстракт.
    3. Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и взбивайте, пока они не станут влажными.
    4. Сковорода с кулинарным спреем.
    5. Нагрейте сковороду до среднего огня, 350 градусов по Фаренгейту.
    6. Выложите тесто на горячую сковороду и готовьте, пока края не станут коричневыми, около 4-5 минут. Переверните и продолжайте готовить с другой стороны до коричневого цвета.
    7. Подавайте сразу с маслом и начинкой по вашему выбору.

Банкноты

Приправа для тыквенного пирога – вы также можете заменить ½ чайной ложки молотого имбиря и ½ чайной ложки молотого мускатного ореха.

Взбитое сливочное масло с корицей – в большой миске взбейте 2 палочки несоленого сливочного масла, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте 2 чайные ложки молотой корицы до однородного состояния.

Порадуйте свою любимую фанатку Барби розовыми блинами!

Другие рецепты домашних блинов

Некоторые из любимых моментов моей семьи – это субботние и воскресные завтраки с блинами! Вот еще несколько вкусных рецептов блинов, которые понравятся вашей семье!

Как получился рецепт тыквенных блинов? Теперь это один из основных продуктов для осенних завтраков?

Рецепт тыквенных блинов

Джонни Миллер

Теплые, пушистые домашние блины из тыквы идеально подходят для холодного осеннего утра или напряженного завтрака перед школой, который должен быть быстрым и легким.Это идеальный способ начать субботу, посвященную резьбе по тыкве и поделкам на Хэллоуин, и их легко смешать вместе, чтобы получить восхитительный рецепт позднего завтрака. Еще лучше: в этом легком рецепте тыквенных блинов используется половина цельнозерновой муки для восхитительного увеличения количества питательных веществ и восхитительного орехового вкуса. Дети даже не заметят цельнозерновые – полезные тыквенные оладьи, приготовленные с нуля, такие же легкие и воздушные, как и упаковка в коробках. Мы любим дополнять их ложкой сливочного масла и сбрызнуть кленовым сиропом, но обязательно попробуйте привидение из взбитых сливок на Хэллоуин; для глаз можно использовать шоколадную стружку!

Как приготовить тыквенные оладьи:

Не ждите вкусного и сытного завтрака, этот быстрый и легкий рецепт приготовится всего за 15 минут! Вот как это делается:

– Взбейте все сухие ингредиенты в одной миске и все влажные ингредиенты в другой миске.Смешайте влажные ингредиенты с сухими, пока они не смешаются. Переусердствуйте с тестом, и вы рискуете потерять часть этого эпического пуха.

– Используя мерную чашки для каждого блина, переложите тесто в горячую сковороду и готовьте 2–3 минуты с каждой стороны. Затем просто поставьте тарелку высоко, полейте кленовым сиропом и полейте взбитыми сливками.

Этот рецепт рассчитан на 4 человек, так что удвойте его для толпы или если вы хотите что-нибудь съесть. Совет: заморозьте любые дополнительные продукты в закрывающемся пластиковом пакете, чтобы пользоваться ими в течение недели.Просто поставьте одну в тостер или разогрейте в духовке, пока она не прогреется, и наслаждайтесь!

Узнать больше + Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 415

Урожайность: 4

Общее время: 0 часы 15 минут

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой миске взбейте универсальную муку и цельнозерновую муку, разрыхлитель, приправу для тыквенного пирога, пищевую соду и соль.
  2. В небольшой миске взбейте цельное молоко, тыквенное пюре, коричневый сахар, яйца и растительное масло; вмешайте в мучную смесь почти до однородной массы.
  3. Слегка смажьте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием; нагрейте на среднем огне до горячего состояния. Порциями налейте тесто на 1/4 чашки в сковороду, намазывая на 3 1/2 дюйма каждая.Готовьте 2–3 минуты или пока не станут пузырящимися, а края не станут сухими. Перемена; варить 2 минуты или до золотистого цвета.
  4. Сбрызнуть сиропом. Создавать «призраков» взбитой начинкой; добавить шоколадную стружку «глазки».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Silver Dollar Тыквенные блины

Вкусное влажное тыквенное тесто для серебряных или обычных блинов! Взбитые сливки из клена и немного орехов делают их неотразимыми.


В моем родном городе, когда я рос, по необъяснимым причинам был ресторан голландских блинчиков под названием Pannekoeken Huis . Понятия не имею, правильно ли я и моя семья произнесли это слово, но нам просто понравилось спускаться к «Panna-kooken-hoos» и переедать вкусные завтраки, начиная от старого доброго бекона и яиц и заканчивая большими пухлыми Pannekoeken , что официанткам с косичками и деревянными башмаками приходилось бежать, чтобы доставить к столам, прежде чем произойдет дефляция.Потому что в Pannenkoeken Huis , если Pannekoeken упадет до того, как официантка принесет его к столу … ну, это был почти конец света.

То, что делал голландский блинный в городе с населением 35 000 человек на северо-востоке Оклахомы, до сих пор остается для меня полной загадкой. Все, что я знаю, это то, что мне это очень понравилось, я очень скучаю по нему, и у меня было много воспоминаний об этом.

О, и Pannekoeken Huis теперь китайский буфет. Он называется Хунань и очень вкусный.Моя младшая дочь и я иногда ходим туда, когда я беру ее туда на тренировку по футболу. Мы загружаем тарелки, возвращаемся к столу, а затем я отправляю ее на несколько секунд назад, потому что мне слишком неловко идти самому.

Боже мой, о чем я? Ой! Я помню: я впервые услышал о блинах с серебряным долларом в Pannekoeken Huis . Для меня это забавно, потому что серебряные доллары, очевидно, являются американской валютой, так что же в голландском ресторане подают блюда с таким американским влиянием?

Это ответы, которые я надеюсь когда-нибудь найти в будущем.

Так или иначе, вчера – потому что сейчас это время года – я приготовил тесто для тыквенных блинов, взяв за основу рецепт Perfect Pancake . Но вместо стандартных блинов я вспомнил старые времена Panna-kooken-hoos и пошел по пути серебряных долларов. Я вдыхал их, мои мальчики вдыхали их, и когда Мальборо и девочки вернулись домой с футбольного матча моей старшей дочери в двух часах езды, они тоже их вдохнули.

Возможно, это была самая длинная заголовок рецепта в истории заголовков рецептов.До следующего заголовка с рецептом, который, я думаю, я сделаю длиннее, просто чтобы посмотреть, смогу ли я его превзойти.

Мне жаль, что вы со мной терпите.


Состав персонажей: мука для кексов, соль, сахар, разрыхлитель, тыквенное пюре, яйца, ваниль, цельное молоко, масло и кленовый сироп.

Да, и жирные сливки. Не на фото, потому что я идиот.

И орехи пекан. Не на фото, потому что я идиот.

И карамельный соус (по желанию). Не на фото, потому что я идиот.

Вы видите здесь закономерность?


Отмерьте три стакана муки для пирожных…


И брось в большую миску.


Посолить…


Разрыхлитель…


И сахар.

Затем перемешайте и отложите в сторону.


Отмерьте консервированное тыквенное пюре (или немного свежего, если вам это нравится. Вот как приготовить и , если вам интересно!).


Выкинуть в отдельную посуду…


Вместе с парочкой хуэво…


Немного ванили…


И немного цельного молока.


Когда я готовлю или запекаю, я люблю использовать цельное молоко. Я чувствую себя непослушным.

И покачиваясь.


Тогда возьми это…


И посыпать.


Взбейте все вместе до однородной массы…


И медленно влейте его в сухие ингредиенты.


Осторожно перемешайте, пока вливаете…


И если оно кажется слишком густым, добавляйте по полстакана молока за раз, пока оно не станет нужным. Он должен быть жидким, но не слишком жидким.


Я использовал кухонную ложку, чтобы бросить столовые ложки жидкого теста на слегка намазанную маслом сковороду на среднем-слабом или слабом огне.Еще горячее – и блины подгорят, что испортит вам весь день… или, по крайней мере, блины.


Тогда просто дайте им готовиться с обеих сторон, пока они не станут красивыми и золотисто-коричневыми.


Довольно!


Вкусно!


Тем временем в чашу миксера налить жирных сливок…


Вместе с кленовым сиропом.


Взбейте, пока он не станет легким и пушистым.


Тем временем, Глава 2: Порубите орехи. Или, если вы ленивы, разочарованы, бесправны и зловонны, как я, просто нарежьте их в кухонном комбайне.


Чтобы подать их, разложите блины так, чтобы они перекрывали круг, заканчивая одним в центре.


Добавьте немного масла…


Потом посыпать орехами…


Посмотрите на этот орех в воздухе! Официальный фотографический термин для этого изображения – «Mid-Air Nut».


Затем сбрызните теплым кленовым сиропом.


После сиропа добавить ложку кленовых взбитых сливок…


Вместе со свежими орехами.


Это совершенно необязательно: Затем возьмите немного карамельного соуса…


Дождь зигзагообразно-крест-накрест.


Тогда плачьте из-за блаженства, которое вы собираетесь испытать.


Боже, Луиза. Конец связи. Аминь и Халлалуйя.

Это было божественно!


Да, еще можно делать большие! Тесто, очевидно, работает в любом случае.


Это будет идеальный утренний завтрак на Хэллоуин на этой неделе!

Наслаждайтесь, ребята. Вот удобная распечатка для денди!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Самые простые тыквенные блины со специями

Оцените сезон и насладитесь половиной стопки блинов со специями из тыквы.

Осень – время для тыкв, приправленных всем. Нет никаких сомнений в том, что это осеннее увлечение можно – и часто – чрезмерно. Но если все сделать правильно и ответственно, немного тыквенного вкуса действительно улучшит качество еды.

Что касается походной еды, блины кажутся отличными кандидатами на то, чтобы заправить тыкву пряностями.

В конце концов, блины в основном служат сосудом, с помощью которого нам доставляют во рту другие восхитительные ароматы (а именно кленовый сироп и масло.)

Так почему бы не добавить к вечеринке немного тыквенного аромата и посмотреть, как все пройдет?

В зависимости от того, сколько тыквенного корма вам нужно, есть три способа сделать это (без тыквенного пюре – потому что кто принес этот кемпинг?):

Первый – добавить в тесто немного тыквенной пряности. Это создаст легкие нотки тыквенных специй, которые будут тонко работать на фоне ваших блинов.

Второй – добавить тыквенную специю в кленовый сироп.Кленовый сироп необходимо нагреть, чтобы специи смешались должным образом, но как только они это сделают, это даст тыквенный аромат, который хорошо сочетается со сладостью кленового сиропа.

Наконец, если вы действительно хотите увеличить аромат тыквы до 11, вы можете использовать и тесто, и сироп.

Еще осенние завтраки для кемпинга

  • 1 стакан муки
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 чайная ложка тыквенной специи
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1 ¼ чашка молока
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • Сливочное масло, топленое масло или масло
Пряный кленовый сироп
  • ¼ чашки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка тыквенной специи

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  • Смешайте муку, сахар, тыквенную приправу, разрыхлитель и соль в средней миске.Добавьте к сухим ингредиентам молоко и яйцо. Взбейте вилкой, чтобы не перемешать слишком много.

  • Нагрейте сковороду над костром или походной печью на среднем медленном огне. Добавьте в сковороду чайную ложку сливочного или топленого масла и перемешайте, чтобы сковорода покрылась слоем. Вылейте стакана теста для блинов в центр сковороды и готовьте несколько минут, пока верх не начнет пузыриться, а стороны не застынут (2–3 минуты). С помощью лопатки переверните блин и обжарьте другую сторону до золотистого цвета.

  • Повторите то же самое с остальным тестом, добавляя при необходимости больше жира в сковороду.

  • Подавать с пряным кленовым сиропом (рецепт ниже).

Кленовый сироп со специями из тыквы
  • Смешайте сироп и тыквенную специю в небольшой кастрюле и осторожно нагрейте, часто помешивая, пока сироп не станет теплым и не смешаются специи.

СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД
Ингредиенты сухого теста для блинов можно отмерить дома и хранить в герметичном контейнере или пакете.

калорий: 146 ккал

* Питание – это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания.

Тыквенные блины | My Nourished Home

Этот рецепт тыквенных блинов – это то, как мы обычно звоним осенью. Перед #pumpkineverything или даже перед тем, как поставить тыкву на крыльцо, мы делаем тыквенные оладьи. Это нежные и восхитительные блюда, покрытые нашим любимым домашним сладким маслом с корицей… и, конечно же, кленовым сиропом.

Поскольку мы живем на южном побережье, во время осеннего сезона еще тепло. Так что тыквенные оладьи (и этот пудинг из кленового тыквенного хлеба!) Удерживают нас, пока мы мечтаем о более прохладной погоде!

Как приготовить тыквенные оладьи

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. В отдельной миске смешайте тыкву, сахар, яйца, ваниль и 1,5 стакана пахты. Добавьте к сухим ингредиентам и взбейте.

Добавьте оставшиеся ½ стакана пахты небольшими порциями, пока не получите желаемую консистенцию.Тесто должно быть довольно густым, но слегка жидким. Если вам нравятся более тонкие блины, добавьте больше пахты, пока не получите желаемую консистенцию.

Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смазать сливочным маслом или антипригарным спреем. (Серьезно, это масло делает его лучше! LOL!)

Выложите тесто для тыквенных блинов на сковороду. Я обычно использую стакана жидкого теста на блин – я просто использую мерный стакан на четверть стакана как половник, чтобы получить блины одинакового размера. Но вы можете сделать их такими большими или маленькими, как захотите.

Дайте блинам готовиться, пока сверху не появятся пузырьки, затем осторожно переверните и готовьте еще 1-2 минуты.

Подавать со сладким маслом с корицей и кленовым сиропом или другой начинкой по вашему выбору.

рецептов осенней тыквы!

Тыквенные оладьи отлично замораживаются. Поэтому, когда мы достаем сковороду, мы обычно удваиваем рецепт и замораживаем партию, чтобы мы могли вытащить ее на школьное утро.

То же самое и с тыквенными вафлями.

Вы готовы к тому, что аромат тыквы снова возьмет верх? Вы боитесь этого времени года или терпеливо ждете, когда в продуктовом магазине снова появятся банки с тыквой?

Хотите поприветствовать толпу на праздники? Подавайте тыквенные оладьи! Эта запеканка с беконом и чизбургером тоже стала хитом!

Не забудьте добавить тыкву на крыльцо! Если вы хотите, чтобы он не получился мягким, сделайте эти легкие тканевые тыквы в этом году!

Рецепт тыквенных блинов

Начните утро с этих вкусных тыквенных блинов!

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: тыква

Порции: 18 блинов

Калорийность: 96.3 ккал

Автор: Синтия Русинкович

Состав

  • 2 чашки мука
  • 1 столовая ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка пищевая сода
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 1/2 чашка тыква
  • 2 столовая ложка сахар
  • 1 столовая ложка коричневый сахар
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1 1/2 – 2 чашки пахта

Инструкции

  1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.

  2. В отдельной миске смешайте тыкву, сахар, яйца, ваниль и 1,5 стакана пахты. Добавьте к сухим ингредиентам и взбейте. Добавьте оставшиеся ½ стакана пахты небольшими порциями, пока не получите желаемую консистенцию. Тесто должно быть довольно густым, но слегка жидким. Если вам нравятся более тонкие блины, добавьте больше пахты, пока не получите желаемую консистенцию.

  3. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смазать сливочным маслом.

  4. Выложите тесто ложкой на сковороду, примерно стакана на блин, если вам не нужны блинчики большего размера.

  5. Готовьте, пока сверху не появятся пузырьки, затем осторожно переверните и готовьте еще 1-2 минуты.

  6. Подавать со сладким маслом с корицей и сиропом или другой начинкой по вашему выбору.

Пищевая ценность

Рецепт тыквенных блинов

Сумма на порцию

калорий 96.3 Калорий в составе жира 19

% дневная стоимость *

Жиры 2,15 г 3%

Насыщенные жиры 1,06 г 5%

Холестерин 23,32 мг 8%

Натрий 152,07 мг

9902 5%

Углеводы 15,45 г 5%

Клетчатка 0,41 г 2%

Сахар 4,43 г 5%

Белок 3.58 г 7%

8% Значения основаны на диете в 2000 калорий.

БОЛЬШЕ ИЗ MYNOURISHEDHOME

Лучший рецепт тыквенных блинов

Это лучший рецепт тыквенных блинов, который вы можете найти! Они такие ароматные и очень влажные.Придумайте дополнения, чтобы заморозить на потом!

С сентябрем, друзья! Везде, где я жил, осенний сезон такой короткий, что если вы моргнете, то пропустите его. Либо жарко, жарко, жарко, в августе или идет снег в октябре. На мой взгляд, весь сентябрь – это осень. И что в твоей жизни говорит «упасть» лучше, чем маленькая тыква ?! Шутки в сторону. Эти тыквенные оладьи понравились мне и моей семье в эти выходные.

Моя невестка первой родила мне этих малышек, и с тех пор меня зацепило.Конечно, помогает то, что их очень легко сделать. Это означает, что это отличное блюдо для гостей!

Другие рецепты из тыквы, которые могут вам понравиться:

Сникердудлс из тыквы – Вкусный вариант классического фаворита.
Тыквенные тыквы, глазированные кленом – намного проще, чем вы думаете.
Слоеный десерт из тыквы – Без выпечки.

Тыквенные оладьи

Это лучший рецепт тыквенных блинов, который вы можете найти! Из него получаются супервлажные блинчики с таким насыщенным вкусом.Сделайте лишние блины и заморозьте их на потом!

Состав

  • 3 чашки мука общего назначения
  • 3/4 чайная ложка поваренная соль
  • 2 чайная ложка пищевая сода
  • 1/2 чайная ложка Молотая корица
  • 1/4 чайная ложкамолотого мускатного ореха
  • 1/4 чайная ложка молотый имбирь
  • 3 Ст. светло-коричневый сахар
  • 15 унция Чистая тыква Либби
  • 3 чашки пахта
  • 3 LG. яйца

Инструкции

  1. Нагрейте большую сковородку до среднего огня и сбрызните кулинарным спреем.

  2. В большой миске смешайте муку, соль, пищевую соду, корицу, мускатный орех, имбирь и коричневый сахар, хорошо перемешав.

  3. Добавьте к сухим ингредиентам тыкву, пахту и яйца и осторожно перемешайте. {Если тесто кажется жестким, добавьте воды, чтобы его можно было легко выложить ложкой на сковороду.}

  4. Выложите примерно 1/3 стакана жидкого теста на сковороду и дайте готовиться, пока на поверхности не образуются пузырьки.Переверните и дайте другой стороне готовиться, пока она не подрумянится. Повторяйте, пока все тесто не исчезнет.

Я люблю подавать свой с домашними взбитыми сливками и горячим кленовым сиропом. {Если у вас под рукой нет настоящего кленового сиропа, вот моя любимая альтернатива.} Надеюсь, вам нравится эта прекрасная смена времен года!

-Сара

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Контакт

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *