Рецепт салат с кальмаром и яйцом: Рецеп салата из кальмаров с яйцом » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Салат из кальмаров с яйцом и огурцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Сытный и одновременно легкий салат, который готовится предельно просто. Прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для домашнего ужина. Его оценят и дети, и взрослые.

Автор: екатерина,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Моллюски, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Замороженный кальмар	3 шт. = 390 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Огурец	1 шт. = 100 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Майонез	3 ст. л. = 75 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Кальмары разморозьте и опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Затем вытащите и остудите.

Шаг 2

После того, как кальмары остынут, удалите с них все остатки кожи и вытащите хорду и внутренности. Затем нарежьте кольцами.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4

Обжарьте лук на оливковом масле до золотистой корочки.

Шаг 5

Яйца отварите в кипящей воде в течение 8 минут, затем залейте холодной водой.

Шаг 6

Остывшие яйца очистите их от скорлупы и мелко нарежьте.

Шаг 7

Мелко нарежьте огурец.

Шаг 8

Выложите все ингредиенты в глубокую тарелку и перемешайте. Добавьте майонез перед подачей на стол.

Шаг 9

Мелко нарежьте зелёный лук.

произвести впечатление

Подавайте порционно, посыпав сверху зеленым луком или любой другой зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Салат с кальмарами, который сведет вас с ума

Как сделать салат с кальмарами классический и что еще добавить в блюдо для идеального вкуса – узнайте в материале УНИАН.

Салат с кальмарами и яйцом готовится очень просто / фото ua.depositphotos.com

Кальмары – вкусный, сытный и диетический продукт – в 100 граммах кальмаров всего 92 калории. Помимо этого, они невероятно полезны. Кальмары – идеальная основа для салатов, блюда с ними отлично подойдут к праздничному столу и прекрасно впишутся в ежедневной рацион.

• Салат с кальмарами – рецепт с яйцом
• Салат с кальмарами и крабовыми палочками
• Салат с кальмарами и креветками
• Что можно добавить в салат с кальмарами

Ранее мы говорили о том, как приготовить аппетитный салат с селедкой, а в этой статье вы узнаете лучшие рецепты салатов с кальмарами. Их можно сочетать с огурцами, яйцами, грибами, креветками и многими другими продуктами.

Салат с кальмарами – рецепт с яйцом

Салат с кальмарами и яйцом готовится очень просто. Для этого вам понадобятся:

Видео дня

тушка кальмара – 1 шт;

яйца – 2 шт;

майонез – 2 ст.л.

Отварите тушку кальмара, яйца нарежьте и смешайте ингредиенты вместе в одной емкости. Заправьте майонезом и перемешайте, в конце добавьте соль и перец. Если хотите, можете дополнить салат свежим огурцом – он прекрасно подчеркнет вкус кальмаров.

Классический салат с кальмарами выглядит именно так и считается самым вкусным и популярным.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Такой “морской” салат понравится даже детям. Убедитесь, что в вашем холодильнике есть:

тушка кальмара – 2 шт;

крабовые палочки – 200 гр;

майонез – 3 ст.л;

плавленый сыр – 1 шт.

Нарежьте кольцами две тушки и крабовые палочки. Натрите на терке плавленый сырок, смешайте все это и заправьте майонезом. Также можно добавить соль, перец и чеснок.

В салат с кальмарами и крабовыми палочками также можно добавить кукурузу / фото ua.depositphotos.com

Салат с кальмарами и креветками

Даже самые изысканные гурманы сойдут с ума от вкуса салата с кальмарами и креветками. Таким блюдом вы можете удивить своих гостей или побаловать домочадцев. Для приготовления нужны:

креветки – 200 гр;

тушка кальмара – 2 шт;

яйца – 2 шт;

майонез.

Креветки отварите и очистите, затем нарежьте мелким кубиком. Натрите на терке крабовые палочки, плавленый сыр и яйца, смешайте все ингредиенты в одной емкости. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. 

Читайте также:

Что можно добавить в салат с кальмарами

На самом деле, кальмары прекрасно сочетаются с разными продуктами. Вы можете приготовить салат с кальмарами и кукурузой, вкус получится экзотическим. Если же вы сделаете салат с кальмарами и грибами, то жареные грибы сделают блюдо сытным, более подходящим для застолья и долгих празднований. Любители овощей легко могут внести разнообразие в свой рацион, если приготовят салат с кальмарами и помидорами. Просто нарежьте свежий томат, смешайте его с отварным и нарезанным кальмаром, после чего добавляйте яйца, огурцы, кукурузу или крабовые палочки – экспериментируйте и открывайте новые вкусы.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Очень вкусная шарлотка с яблоками: воздушное тесто и карамельная корочка
• Самое вкусное тесто на чебуреки: секреты хрустящего лакомства
• Как сделать драники без терки и блендера: лайфхаки и кулинарные хитрости

Рецепт салата с жареными кальмарами — NYT Cooking

Реклама

---

Выход: 4 порции

• 2 фунта очищенных кальмаров, тельца оставить целыми (щупальца необязательно), промыть и высушить
• ⅓стакана первого холодного отжима оливковое масло
• 2 или 3 лимона
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 6 чашек рукколы или месклуна
• 3 или 4 лука-шалота, тонко нарезанных (по желанию)

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Разожгите угольный или газовый гриль; Огонь должен быть достаточно горячим, а решетка должна находиться на расстоянии не более 4 дюймов от источника тепла. Если вы используете деревянные шпажки, тщательно замочите их в воде.

2. Шаг 2

   Перемешайте кальмары с 2 столовыми ложками масла, соком 1 лимона, чесноком, солью и перцем. Дать постоять, пока гриль разогревается, время от времени переворачивая. Нанизать кальмаров на параллельные шампуры, чтобы облегчить переворачивание. Когда огонь разгорится, обжарьте кальмаров, пока они не подрумянятся, один раз перевернув. Общее время приготовления составит около 5 минут.

3. Шаг 3

   Смешать зелень с оставшимся оливковым маслом, соком 1 или 2 лимонов (по вкусу), солью, перцем и луком-шалотом. Сверху положите кальмаров, сбрызните все лимонным соком и подавайте.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Метки рецептов

• Салаты и заправки
• Руккола
• Лук-шалот
• Кальмар
• Easy
• Quick
• Закуска

---

Другие рецепты от Марка Биттмана

• Тушеные и приготовленные на гриле или жареные свиные ребрышки

  Mark Bittman

  Около 2 часов

• Короткие ребрышки с кофе и чили

  Mark Bittman

  Не менее 3 часов

• Яблочный пирог «Бурбон» Марка Биттмана

  Марк Биттман

  Около 1 часа плюс один час отдыха

• Цыпленок тандури, приготовленный дважды

  Марк Биттман

  Около 2 часов

• Чили Чимичурри

  Марк Биттман

  10 минут

• Соус со сливками из шпината

  Mark Bittman

  30 минут

• Паста с кабачками и помидорами

  Марк Биттман

  30 минут

• Креветки с вялеными помидорами

  Марк Биттман

  20 минут

• Паэлья с помидорами

  Марк Биттман

  30 минут

• Рисовый салат по-индийски

  Mark Bittman

  от 30 до 60 минут, в зависимости от сорта риса

• Orange Confit

  Mark Bittman, Scott Carsberg

  от 9 до 16 часов, плюс ночной отдых

• Тарт с грецкими орехами

  Марк Биттман

  40 минут (с готовой корочкой), плюс охлаждение

• Рик Пицца Истона с картофелем

  Марк Биттман, Рик Easton

  1 час плюс рост

• Паста С двойным соусом, вяленым на солнце

  Mark Bittman

  30 минут

• Крабовые пирожки с крабами

  Mark Bittman

  1 час, почти без присмотра

90 008

Зимний томатный суп

Марк Биттман

Около часа

Кулинарные тренды

• Easy

  Креветки а-ля-Планча

  Steven Raichlen

  30 минут

• Чечевица Cacciatore

  Ali Slagle

  40 минут

• Easy

  Картофельный салат с жареным листом

  Romel Bruno

  40 минут

• Техасский торт

  Genevieve Ko

  45 минут плюс охлаждение

• Картофельный салат с соусом песто

  Kay Chun

  45 минут

• 9004 Жареная курица на 9 листов с острой зеленью

  Сара Коупленд

  55 минут

• Easy

  Smash Burgers

  Sam Sifton

  20 минут

• Салат с жареными цукини и пастой

  Kay Chun

  50 минут

• Healthy

  Салат с кунжутом, огурцами и авокадо

  Hetty McKinnon

  10 минут

• Курица и артишоки Francese

  Anna Francese Gass

  1 час

• Ревеневый чипс

  Марк Биттман

  1 час

• Почерневшая рыба с рисовыми хлопьями

  Валлери Ломас

  25 минут

• Easy

  Жареный сыр и нут в остром томатном соусе

  Hetty McKinnon

  30 минут

• Easy

  Салат из гороха с грецкими орехами и пармезаном

  Ali Slagle

  30 минут 9000 3

• Жареная курица по-таджински

  Рик А. Мартинес

  35 минут

• Папарделле Джейми Оливера с говяжьим рагу

  Аманда Хессер, Джейми Оливер

  1 час 45 минут

Руководство по приготовлению пищи

• Руководство по приготовлению пищи

  Базовые навыки обращения с ножом

  Автор Юлия Москин

• Кулинарное руководство

  Как заменить кулинарию

  Автор Алекса Вейбель

• 900 02 Кулинарное руководство

  Как приготовить пирог с заварным кремом

  Мелисса Кларк

• Кулинария Руководство

  Как приготовить макароны с сыром

  Элисон Роман

• Кулинарное руководство

  Как сделать пряничный домик

  Юлия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить клюквенный соус

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить блины сын Роман

• Кулинарное руководство

  Как приготовить гамбургеры

  Сэм Сифтон

Салат с кальмарами, яйцом, огурцом и сыром

Ингредиенты

Кальмар (вареный) 300 гр. Яйцо 3 шт. Огурцы 1 шт. сыр пармезан 70 гр. Морковь (вареная) 0,5 шт. Чеснок 2 зуб. Укроп 3 отделение Майонез 2 столовые ложки Сметана 20% 2 столовые ложки Соль вкус Молотый черный перец вкус Зеленый лук 2 перо

Процесс приготовления

Тщательно промываем кальмара в проточной воде. Отварить тушки, опустив их сразу в подсоленный кипяток, на одну-две минуты. Нежную мякоть важно не переварить, чтобы не превратить ее в плотный «резиновый» продукт. Вареных кальмаров очищаем от верхней пленки, остужаем и нарезаем тонкой соломкой, которую сразу выкладываем в салатник. Яйца отварить до твердого желтка. Десяти-одиннадцати минут будет достаточно. Полностью остывшие после варки яйца также нарезаем длинной соломкой. В салатницу к кальмарам влить яйца.