Рецепт салата с тунцом и пекинской капустой: Салат с тунцом и пекинской капустой

Содержание

рецепт с фото и видео

Салат с тунцом и пекинской капустой не обязательно готовить заранее, пускай все ингредиенты в салате будут свежими, вы не потратите много времени, зато получите максимум пользы. С консервированного тунца слейте сок, но не утилизируйте, он понадобится для соуса. Мясо тунца разомните вилкой. Пекинскую капусту тщательно промойте под проточной водой и измельчите. Свежие огурцы и красный лук порежьте соломкой. Для заправки смешайте соевый соус, оливковое масло, сок тунца и лимонный сок в равных пропорциях. В глубокой чаше для салата соедините порезанные продукты и заправьте соусом. Любимые специи только украсят блюдо. Полезного и приятного аппетита!

При выборе консервированного тунца, обратите внимание на срок годности, он должен соответствовать указанному, и на состав, в нем не должно быть ничего кроме тунца и соли.

Как приготовить салат с тунцом и пекинской капустой – 15 разновидностей

Салат с тунцом и пекинской капустой с овощами
Салат с тунцом и пекинской капустой. Пошагово. Как приготовить?
Салат с тунцом и пекинской капустой и домашним майонезом
Салат из тунца с китайской капустой и оливками
Салат с куриным филе, тунцом и пекинской капустой
Быстрый салат за 5 минут с тунцом и пекинской капустой
Салат с тунцом, пекинской капустой и солеными огурчиками
Очень вкусный салат из тунца и китайской капусты с горчичной сладкой заправкой
Простой салат из помидоров с тунцом и пекинской капустой
Салат из тунца и пекинской капусты с морковкой по-корейски
Средиземноморский салат с тунцом, сыром и чесночными гренками
Праздничный салат с рисом, тунцом, ананасом и пекинской капустой
Салатная закуска с тунцом и пекинской капустой в тарталетках
Салат с тунцом, пекинской капустой, картофелем и свежепросольными огурчиками
Высокобелковый полезный салат с тунцом и пекинской капустой

Салат с тунцом и пекинской капустой с овощами

Чтобы салат был сочным и вкусным, выбирайте сезонные овощи.

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 1 банка
Пекинская капуста – 400 гр.
Свежий огурец – 2 шт.
Черри помидоры – 400 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Зеленый салат – 1 уп.
Соевый соус – 2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Тунец размять вилкой. Овощи промыть под проточной водой, нарезать огурцы соломкой, черри порезать на половинки, а пекинскую капусту, как вам заблагорассудиться. Лучок измельчите, а зеленый салат можно просто симпатично порвать. Смешайте все продукты в глубокой чаше и залейте соусом. Для заправки смешать соевый соус, растительное масло.

Перед измельчением капусты, отрежьте от нее кочерыжку сантиметров 5-7. Верхние листы в количестве 2-4 штуки также следует снять, они не годятся для салата.

Салат с тунцом и пекинской капустой. Пошагово.

Как приготовить?

Приготовить салат с тунцом не составит сложности, если у вас есть все необходимые ингредиенты и немного свободного времени.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 200 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Тунец консервы в масле – 100 гр.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Майонез – 1 ст.л.

Приготовление:

Капусту промыть, обсушить и нарезать на кусочки средней величины. Сыр порезать небольшими кубиками. В салатницу выложить капусту, сыр и тунец из банки. Перемешать. Добавить соль и перец. Заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Салат с тунцом и пекинской капустой и домашним майонезом

Домашний майонез в этом рецепте можно заменить любым густым соусом, например сметаной с добавлением молотых грецких орехов, чеснока и свежего измельченного укропа.

Ингредиенты:

Тунец, консервированный. Для салата – 1 банка
Пекинская капуста – 300-400 гр.
Красный сладкий болгарский перец – 2 шт.
Зеленый лук – 2-3 пучка
Свежий огурец – 1 шт.
Домашний майонез – по вкусу

Приготовление:

Овощи помойте и порежьте на кубики средней величины. От капусты отрежьте кочерыжку сантиметров 5-7. Несколько верхних листов также как и у белокочанной капусты не пригодны в пищу. Сложите все листы друг на друга и нарежьте капусту тонкой соломкой. Тунец для салата уже измельчен, поэтому вам достаточно открыть банку и высыпать содержимое в салатницу. Добавить к тунцу овощи, покрошить зеленый лук. Добавить соль и перец. Перемешать. Заправить салат домашним майонезом.

При подаче на стол украсьте салат обжаренным кунжутом.

Салат из тунца с китайской капустой и оливками

Оливки прекрасно гармонируют с тунцом, а если добавить для заправки оливковое масло холодного отжима, то получится настоящая феерия вкуса.

Ингредиенты:

Китайская капуста – 1 кочан
Тунец в масле – 1 банка
Сыр – 100 гр.
Оливки – 150 гр.
Растительное масло – для заправки
Соль – по вкусу

Приготовление:

Овощи помыть и порезать. Оливки порезать колечками, сыр порезать большими кубиками. Капусту разобрать на листья и измельчить. В салатнице смешать оливки, капусту и тунец , посолить, добавить масло и перемешать. На плоскую тарелку выложить листы пекинской капусты и поверх них выложить салат.

Салат с куриным филе, тунцом и пекинской капустой

Чтобы в салате вкус куриного филе не контрастировал с остальными ингредиентами, ему нужно придать терпкий вкус. Добавьте при варке в бульон немного соли и пару горошин черного перца.

Ингредиенты:

Куриное филе отварное – 200 гр.
Тунец в банке – 1 шт.
Пекинская капуста – 500 гр.
Кукуруза – 1 банка
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отварное порезать кубиками, тунец измельчить. Капусту, предварительно помыв, нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты в салатнице и заправить майонезом.

Быстрый салат за 5 минут с тунцом и пекинской капустой

Если у вас есть свободных 10 минут, тогда приготовьте кукурузу для салата из замороженных зерен: сварите ее до готовности, после обжарьте в небольшом количестве растительного масла с добавлением измельченного базилика, мяты и орегано.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 600 гр.
Консервированная кукуруза – 1 банка
Тунец салатный – 1 банка
Растительное масло, лимонный сок и соль – по вкусу

Приготовление:

Нашинковать пекинскую капусту, выложить в салатницу. Добавить кукурузу, предварительно слив жидкость. Добавить тунец с маслом. Посолить, полить лимонным соком. Заправьте маслом.

Салат с тунцом, пекинской капустой и солеными огурчиками

В салат для полноты вкуса можно добавить ржаные сухарики, следует сделать это перед подачей салата на стол.

Ингредиенты:

Тунец в собственном соку – 1 банка
Пекинская капуста – 5-6 листов
Оливки – 1 банка

Соленые огурцы – 1 банка
Сладкий перец – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Кунжутное масло – 3 ст.л.

Приготовление:

С тунца слить сок, измельчить мясо тунца ножом или вилкой. Огурцы, оливки порезать на тонкие кружочки, перец и лук кубиками. Капусту порезать соломкой. В кунжутное масло выдавить с помощью пресса чеснок, добавить соль и размешать. Нарезанные продукты смешать и перемешать. Заправить чесночно-кунжутным маслом.

Очень вкусный салат из тунца и китайской капусты с горчичной сладкой заправкой

Сахар в рецепте можно заменить медом или финиковым сиропом.

Ингредиенты:

Тунец в собственном соку – 80 гр.
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Китайская капуста – 75 гр.
Горчица – ½ ч.л.

Лук – 1/3 шт.
Уксус бальзамик – 2 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец – по вкусу
Сахар – 1/3 ч.л.

Приготовление:

Нарезать помытые капусту, помидор, огурец. Смешать яйцо, помидор, огурец, капусту в чаше для салата. Добавить лук. Для соуса смешать оливковое масло, горчицу, сахар, бальзамический уксус, соль, перец. Тщательно перемешать до растворения сахара и соли. Заправить салат и перемешать. Добавить тунец. Перемешать. Салат готов.

Простой салат из помидоров с тунцом и пекинской капустой

Выбирайте для салата помидоры насыщенного красного цвета с упругой кожуркой. Зеленые веточки на помидорах являются гарантией того, что овощ был сорван дозрелым.

Ингредиенты:

Тунец – 1 банка
Помидоры – 5 шт.
Пекинская капуста – 300 гр.
Масло растительное – 3 ст.л.
Чеснок – 5 зубчиков
Соль – ½ ч.л.
Перец черный молотый – ¼ ч.л.

Приготовление:

Овощи тщательно помойте и обсушите. Помидоры порежьте тонкими дольками, капусту мелко нашинкуйте. Чеснок натрите на мелкой терке или измельчите с помощью пресса. Тунец разомните вилкой прямо в банке и смешайте с соусом, рыбный соус придаст салату насыщенный мягкий вкус. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте маслом.

Салат из тунца и пекинской капусты с морковкой по-корейски

Салат будет еще вкуснее, если использовать морковь по-корейски, приготовленную собственноручно.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 1 качан
Морковь по-корейски – 200 гр.
Белый репчатый лук – 1 шт.
Майонез – 3 ст.л.
Тунец консервированный – 185 гр.

Приготовление:

Разрезать капусту на две части, после нашинковать мелко. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить лук к капусте в салатницу, высыпать морковь по-корейски. Слить жидкость с тунца с помощью ситечка. Добавить тунец в салат, заправить майонезом и перемешать.

Для салата следует взять верхние листья пекинской капусты, они мягче, за счет этого салат получается сочнее.

Средиземноморский салат с тунцом, сыром и чесночными гренками

Средиземноморский салат подайте на ужин с красным сухим вином. Также такой салат будет отлично выглядеть на праздничном столе или званом обеде.

Ингредиенты:

Белый хлеб – 2-3 ломтика
Чеснок сушеный – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Тунец консервы – 1 банка
Пекинская капуста – 500 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Сыр Фета – 150 гр.
Маслины – 1 банка

Приготовление:

Яйца отварить до готовности 10-15 минут. Остудить и натереть на крупной терке. Хлеб порезать кубиками небольшой величины, смешать с чесноком, посолить. Обжарить в оливковом масле гренки до появления хрустящей корочки. Пекинскую капусту и огурец порезать соломкой. Сыр кубиками. Маслины порезать колечками, тунец измельчить. Смешать тунец, капусту, огурец, яйцо, маслины, добавить 2 ст.л. оливкового масла. Добавить соль. Перемешать. Порционно выложить на салат чесночные гренки.

Праздничный салат с рисом, тунцом, ананасом и пекинской капустой

Ананас можно заменить в салате яблоком, порезанным соломкой. Перед добавлением в салат яблоко необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Ингредиенты:

Рис длинозерный – 1 стакан
Тунец – 1 банка
Ананас консервированный – 1 банка
Пекинская капуста – 500 гр.
Кукуруза консервированная – 1 банка
Майонез – 100 гр.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Рис отварить до готовности, для этого тщательно промойте рис водой, залейте чистой водой, посолите и поставьте на средний огонь. Варите 30-40 минут. Откиньте на дуршлаг, добавьте 1 ч.л. оливкового масла и оставьте остужаться. Слейте жидкость с консервов. Тунец разомните вилкой, ананасы порежьте на маленькие кусочки. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Смешайте все ингредиенты, посолите и добавьте майонез и оливковое масло. Подавать такой салат следует выложив на листья салата. Листья салата предварительно промыть проточной водой, высушить с помощью бумажных полотенец. Приятного аппетита.

Салатная закуска с тунцом и пекинской капустой в тарталетках

Сырные тарталетки вы можете заменить на обычные тарталетки, вкус салата от этого не испортиться.

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 1 банка
Пекинская капуста – 500 гр.
Огурец свежий – 3 шт.
Яйцо куриное – 5 шт.
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Для приготовления 5 сырных тарталеток:
Сыр твердый – 500 гр.
Крахмал – 5 ст.л.

Приготовление:

Для тарталеток сыр натереть на терке, добавить крахмал. Для одной тарталетки приблизительно потребуется 100 гр. тертого сыра и 1 ст.л. крахмала. На сухую разогретую сковороду выложить сыр, чтобы получилась форма круглого блинчика. Обжаривать с двух сторон не более 3 минут. Горячий блинчик опрокинуть на рюмку с маленьким диаметром дна. Придать форму тарталетки. Через 5 минут после остывания тарталетки готовы к подаче на стол. Для начинки яйца отварить в течение 10-15 минут, остудить и натереть на мелкой терке, тунец размять вилкой, огурец и капусту порезать сначала соломкой, после кубиками. Смешать все ингредиенты, посолить и добавить майонез. Перемешать. Выложить перед подачей на стол в сырные тарталетки.

Салат с тунцом, пекинской капустой, картофелем и свежепросольными огурчиками

Рыбная версия салата «Оливье» украсит ваше будничное меню.

Ингредиенты:

Свежепросольные огурцы – 5 шт.
Тунец – 1 банка
Пекинская капуста – 300 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Картофель – 2 шт.
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить до готовности, остывший картофель порезать кубиками. Яйцо куриное отварить, остудить и натереть на мелкой терке. Огурцы и капусту порезать соломкой. Тунец измельчить. Смешать все продукты в салатнице и заправить майонезом.

Высокобелковый полезный салат с тунцом и пекинской капустой

Киноа в салат добавляет определенный вкус и насыщает блюдо благодаря своему питательному составу, но если у вас нет возможности киноа приобрести, добавьте вместо нее булгур или рис.

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 200 гр.
Пекинская капуста – 300 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Куриная грудка – 200 гр.
Киноа крупа – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Сметана – по вкусу
Чеснок – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

Грудку отварить в подсоленной воде в течение 30-40 минут. Киноа сварить с добавлением сушеного базилика в течение 15 минут. Остудить и добавить 1 ч.л. оливкового масла. Отварить яйца. Тунец измельчить. Сыр, яйца натереть на крупной терке. Капусту порезать соломкой. Смешать все ингредиенты. Для соуса в сметану добавить соль и измельченный чеснок. Заправить салат, подавать на стол охлажденным.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с консервированным тунцом и пекинской капустой рецепт с фото пошагово

Салат с консервированным тунцом и пекинской капустой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M

Шаг 1:
Как сделать салат с консервированным тунцом и пекинской капустой? Все овощи помойте, лук почистите. Пекинскую капусту нашинкуйте не крупно полосками и выложите в салатницу. Лучше использовать небольшой молодой кочан, чтоб капуста была максимально хрустящей.
Шаг 2:
Помидор нарежьте небольшими дольками. В салат можно использовать помидоры Черри, часть из них нарезать пополам, а часть оставить целыми. Огурец нарежьте произвольно кружочками или не толстыми брусочками. Всё добавьте к капусте.
Шаг 3:
Болгарский перец и лук Шалот нарежьте тонкими перьями и выложите к капусте с овощами. Вместо лука Шалот можно использовать белый салатный лук или пучок зелёного лука.
Шаг 4:
С фасоли слейте жидкость. Филе тунца разделите вилкой или ложкой на небольшие кусочки. Отправьте всё следующим слоем в салат. Количество фасоли можно увеличить на свой вкус.
Шаг 5:
Посыпьте салат мелко нарубленной зеленью. Хорошо подойдут к салату петрушка, укроп или базилик. Посолите, поперчите душистым перцем и полейте маслом.
Шаг 6:
Яйцо разрежьте пополам, а затем каждую половинку нарежьте тонко дольками. Для украшения можно использовать перепелиные яйца. Выложите дольки на салате в виде цветов или произвольно.

Салат с тунцом и овощами- это всегда вкусно, оригинально и свежо! Отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания.
Хочу предложить Вашему вниманию салат, который прекрасно разнообразит так же повседневное меню. Его можно приготовить на ужин и получится полноценное, богатое витаминами блюдо, а за счёт тунца и фасоли ещё и очень сытное.
Тунец полезен как в свежем виде, так и в консервированном, в нём очень много белка. В то же время тунец является низкокалорийным продуктом.
Состав ингредиентов салата можно регулировать под свой вкус. Увеличить, к примеру, количество помидоров и огурцов и уменьшить фасоли и капусты.
Масло можно использовать любое: растительное, рапсовое, льняное, оливковое и т.д.
Перед подачей салат хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>. “>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры – 23 ккал/100г
Огурцы свежие – 15 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Перец сладкий – 27 ккал/100г
Лук шалот – 72 ккал/100г
Китайская капуста – 16 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
Зелень – 41 ккал/100г
Душистый перец – 263 ккал/100г
Фасоль консервированная – 99 ккал/100г
Тунец консервированный в собственном соку – 96 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пекинская китайская капуста, Помидоры, Огурцы, Фасоль консервированная, Лук-шалот, Тунец консервированный, Яйца, Болгарский перец, Зелень, Соль, Растительное масло, Душистый перец

Азиатский салат с тунцом (без майонеза)

Главная » Салаты » Азиатский салат с тунцом (без майонеза)

Опубликовано: 20 января 2023 г. ~ Трейси Хэтч-Риззи
Обновлено: 21 января 2023 г. ~ Оставить комментарий

Этот полезный кето-салат из тунца готовится без майонеза и обладает насыщенным вкусом! Это салат в азиатском стиле, который полностью поднимает планку рецептов консервированного тунца. И это простое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты!

Попрощайтесь со скучным консервированным тунцом и познакомьтесь с этим простым азиатским салатом из тунца без майонеза, который также является главным праздником вкуса. Он имеет ореховый и смелый вкус и здоровую дозу умами из тамари, рыбного соуса и хлопьев из морских водорослей (которые не являются обязательными, но рекомендуются). Возможно, вам больше никогда не понадобится банка майонеза для тунца.

Почему вам понравится этот рецепт

Он такой вкусный. Я не хочу кричать здесь в свой собственный рог, но это одна из моих любимых вещей, когда-либо.
Приготовление еды совсем несложно. Этот рецепт готовится всего за несколько минут.
Если вы ищете отличное питание, вы найдете его прямо здесь
Это отличное дополнение к вашим рецептам консервированного тунца, а также салат из Whole30 и палео тунца, если вы используете кокосовые аминокислоты вместо тамари или соевого соуса.
Это FODMAP-дружественный, кето-дружественный с низким содержанием углеводов, совместимый с Whole30, и есть даже вариант, так что вы можете добавить этот рецепт в свой список продуктов AIP!

Ингредиенты

Консервированный тунец – без соли, лучше всего упакованный в воде. Это очень универсальный, недорогой, полезный продукт с низким содержанием углеводов. Мне нравится использовать альбакор.
Поджаренное кунжутное масло – лучшее кунжутное масло для этого рецепта, потому что оно ореховое и насыщенное, с характерным насыщенным вкусом
Рыбный соус – придает остроту умами всему, к чему прикасается
Сок лайма – Легкий, яркий цитрус добавляет немного яркости
Имбирь – Пикантный, пряный имбирь добавляет нотку волшебства
Тамари , легкий соевый соус или аминокислоты кокоса – любые из них придают богатый, пикантный, соленый вкус – Порошок лемонграсса придает легкий цитрусовый, имбирный и цветочный мятный вкус
Хлопья морских водорослей – Мне нравятся хлопья вакамэ или приправа фурикаке. Это добавляет еще больше умами и хорошую дозу дополнительных витаминов и минералов.
Паста чили или хлопьев красного чили — это необязательно, но я люблю немного. Я рекомендую пасту чили Sambal Oelek или соус срирача.
Кинза – Просто потому, что она очень вкусная и хорошо сочетается с другими ингредиентами. Однако, если вы один из тех людей, которые думают, что это на вкус как мыло, не стесняйтесь его пропустить.
Зеленый лук – Используйте зеленую часть только для продуктов с низким содержанием FODMAP
Черный перец – Сближает вкусы
Измельченная морковь – Добавляет оттенок цвета и сладости. 1/4 чашки тертой моркови добавляет менее 1 г чистых углеводов на порцию, что делает этот салат кето-дружественным.
Кунжутные семечки – это прекрасный гарнир, но они не обязательны для рецепта. Вы можете использовать семена белого или черного кунжута. См. ниже другие необязательные надстройки и начинки.

Какой тунец лучше всего подходит для салата?

Вариант использования зависит только от вас. Есть несколько доступных, но мой любимый альбакор. Вы можете приготовить салат из тунца ахи, если хотите (использовать консервированный желтоперый то же самое, что и ахи, так как это одна и та же рыба). Тем не менее, есть много видов тунца, которые отлично подходят для этого рецепта, в том числе скипджек и тонгол.

Я предпочитаю несоленые и фасованные на воде, без других добавок и специй. Но если у вас есть только соленый тунец, это тоже должно сработать. Если вы чувствительны к натрию и используете продукт с морской солью, уменьшите количество рыбного соуса наполовину, так как он довольно соленый. Я использовал тунец с морской солью и обнаружил, что он мне подходит и не слишком соленый. Однако индивидуальные вкусы различаются. Попробуйте сократить количество рыбного соуса, и если вам кажется, что для этого нужно больше соли, вы всегда можете добавить больше.

Является ли тунец кето?

Да, консервированный тунец подходит для кето-диеты. Это отличный вариант белка для кето-диеты и основной продукт для кето-кладовой. Он недорогой, полезный и не содержит углеводов.

Тунец с низким содержанием FODMAP?

Да! Рыба и морепродукты считаются отличными источниками белка и не содержат углеводов, что делает их свободными от FODMAP и полезным дополнением к диете с низким содержанием FODMAP.

Какие водоросли лучше всего использовать?

Если вы используете морские водоросли в этом рецепте (на что я надеюсь!), есть несколько отличных вариантов. Не волнуйтесь — если вы не любите суши или сашими из тунца, на вкус это совсем не то. Хлопья из морских водорослей являются очень питательным суперпродуктом и добавляют вкус умами, вкусный и сытный.

Мои любимые:

Фурикаке – Что такое фурикаке, спросите вы? Это японская приправа, в состав которой входят семена кунжута, морские водоросли, травы, а иногда и рыбные хлопья, сахар и соль. Некоторые бренды также добавляют глутамат натрия (MSG). Им можно посыпать овощи, рыбу, мясо, салаты и рис. Это восхитительное дополнение к этому рецепту, и я храню его как кето-дружественную приправу с низким содержанием FODMAP. Я фанат острого фурикакэ, приправленного васаби.
Хлопья вакаме. Вакаме — это морские водоросли, которые часто используются в традиционной японской кухне. Он имеет мягкий вкус и используется в салатах и мисо.
Закуска из жареных водорослей — отличный вариант. Это тонко спрессованные листы морских водорослей, которые доступны во многих вкусах и очень вкусны для перекуса, но их можно нарезать или раскрошить и добавить в салаты.

Морские водоросли с низким содержанием FODMAP?

Да! Морские водоросли — это морские овощи с низким содержанием FODMAP. Университет Монаша сообщил, что морские водоросли не содержат FODMAP.

Где купить морские водоросли для салата

Почти в каждом магазине продаются хлопья из морских водорослей или какие-либо закуски. Если вы действительно любите есть закуски из морских водорослей, Costco предлагает пару вкусных сортов, которые легко нарезать или разбить на хлопья. Однако вам нужно будет купить большое количество (в конце концов, это Costco!). Если вы не хотите ходить в супермаркет, ваши водоросли могут прийти к вам, если вы закажете их на Amazon. Там вы найдете широкий выбор хлопьев и фурикакэ из морских водорослей, а также закуски из жареных водорослей.

Инструкции

Нет ничего проще! Все, что вам нужно, это миска, ложка и мерные ложки. Его легко собрать вместе, и он идеально подходит для заранее приготовленных обедов. Простое приготовление еды делает жизнь проще.

Слейте воду с тунца и поместите его в миску среднего размера.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до однородности. Есть несколько отличных альтернатив кунжутному маслу: просто замените кунжутное масло кокосовым маслом, маслом авокадо или оливковым маслом, используйте аминокислоты кокоса вместо тамари или соевого соуса и исключите пасту чили, черный перец и семена кунжута.
Если вы ищете какую-нибудь специю, хрен или порошок васаби — отличные приправы, не наносящие вреда AIP. Просто внимательно читайте этикетки на наличие нежелательных ингредиентов.
Если вы следуете аутоиммунному протоколу, обязательно загляните в мою категорию рецептов AIP, чтобы получить более вкусные идеи для AIP.
Советы по подаче
Есть так много способов насладиться этим салатом, которые выходят далеко за рамки бутербродов. Подавайте его с чашкой или чайником вкусного чая из листьев бамбука и насладитесь любой из этих любимых идей обеда с низким содержанием углеводов:
- В авокадо (для моих кето-друзей) или половинке папайи (да, папайя — это фрукт с низким содержанием FODMAP. Однако в нем много углеводов, поэтому, если вы придерживаетесь кето-диеты, следите за этими макросами). Серьезно, есть этот полезный салат из тунца с папайей — это неземной вкус. Это была одна из моих любимых идей обеда с низким содержанием FODMAP.
- Салат с заправкой из лайма с кинзой или вашей любимой азиатской заправкой для салатов с низким содержанием FODMAP. Это обед с низким содержанием FODMAP, который очень популярен в моем доме.
- Добавьте ложку к кето-коулслоу с кинзой и лаймом (для этого обязательно ознакомьтесь с моим постом о том, как нарезать капусту самостоятельно). Это один из моих любимых кето салатов.
- Приготовьте салат из пасты с тунцом и подавайте с холодной лапшой ширатаки или спиральным огурцом с кунжутно-имбирной заправкой. Это делает удивительный азиатский холодный салат с лапшой.
- Листы салата с тунцом – начините любимыми листьями салата
- Посыпьте крекерами, ломтиками огурца или сладкого перца
- Наполните тортилью с низким содержанием углеводов и добавьте ростки, авокадо и кинзу. Немного кунжутно-имбирной заправки здесь тоже было бы здорово.
- Приготовьте салат кимчи с тунцом – подавайте поверх вашего любимого кимчи для пикантного хрустящего блюда
Как хранить
Хранить в герметичном герметичном контейнере в самой холодной части холодильника до 5 дней .
Вариации
- Острый салат из тунца – Вы можете добавить немного пасты чили, хлопьев чили или пасты васаби или порошка васаби для дополнительной остроты
- Салат из тунца и нута. Нут (фасоль гарбанзо) является вкусной добавкой и добавляет протеина в салат. Если покупать консервированные, они также являются бобами с низким содержанием FODMAP. В нуте много углеводов, поэтому он может быть не лучшим выбором для низкоуглеводной диеты.
- Используйте консервированного лосося вместо тунца или консервированного цыпленка для легкого азиатского куриного салата
Дополнительные начинки или добавки
- Кокосовая стружка
- Измельченный арахис
- Тыквенные семечки
- Сердца конопли
- Жареный лук-шалот или репчатый лук (не учитывать низкий уровень FODMAP)
- Мелко нарезанный чеснок или чесночный порошок
Часто задаваемые вопросы
Как долго хранится консервированный тунец?
Срок годности неоткрытой банки составляет около 3 лет. После этого его все еще можно есть, если банка не повреждена. После вскрытия хранится в холодильнике 3-5 дней.
Сколько углеводов в тунце?
Консервированный тунец, упакованный в воде или масле, содержит 0 г углеводов.
Морские водоросли полезны?
Да, морские водоросли считаются одним из природных суперпродуктов. Это хороший источник йода, витаминов и минералов, а также антиоксидантов и клетчатки.
Можно ли заморозить салат с тунцом?
Замораживание салата делает его быстрым и легким. Сделайте большую партию заранее и разморозьте, когда вам нужно быстро приготовить обед или ужин. Одним из преимуществ приготовления салата из тунца без майонеза является то, что он не становится водянистым при оттаивании. Майонез имеет тенденцию разрушаться при замораживании, становясь «тающим» при оттаивании.
Заморозить в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.
Какой на вкус лемонграсс?
Лемонграсс имеет очень характерный вкус, очень похожий на лимон. Обладает легким цитрусовым вкусом с нотками мяты и имбиря. Он имеет тенденцию придавать блюдам цитрусовые нотки, не добавляя кислотности, а иногда и подавляющего вкуса лимона.
Другие азиатские рецепты, которые могут вам понравиться
- Кето Ло Мейн с азиатской лапшой с низким содержанием углеводов
- Домашние азиатские рулетики из капусты
- Миска кето-пибимпап — идеальное блюдо
- Чай из листьев бамбука
- Заправка из кунжутно-имбирного соуса
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Instacart и Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Азиатский салат с тунцом (без майонеза)
Автор: Tracey Hatch-Rizzi
Вкусный и полезный салат с тунцом, приготовленный без майонеза и наполненный ароматом! Быстрый салат, который поднимает планку рецептов с консервированным тунцом. Его низкий уровень FODMAP и кето с вариацией AIP!
5 от 1 голоса
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Категория: Салаты
Кухня: Азиатская
Способ: Без приготовления
Порция: 9:000 0 Выход: 9:0002 Выход:
Выход Без глютена
Специальная диета: AIP, кето, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием FODMAP, палео
- 10 унций консервированного тунца (2 банки. В воде, лучше без соли. )
- 1 зеленый лук (зеленая часть только для low-FODMAP – мелко нарезанный по диагонали)
- ¼ чашки моркови (мелко нарезанной или тертой)
- ¼ чашки кинзы (мелко нарезанной)
- 2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла (используйте масло авокадо или кокосовое масло для AIP)
- 1 столовая ложка рыбного соуса (может быть до 2 столовых ложек) для тех, кто любит солонее)
- 1 столовая ложка тамари (или легкого соевого соуса. Используйте кокосовые аминокислоты для AIP и палео)
- 1 столовая ложка сока лайма (свежевыжатого)
- 1 столовая ложка водорослей вакаме (или приправы фурикаки)
- 1 чайная ложка имбиря (мелко нарезанного или молотого имбиря)
- 1 чайная ложка семян кунжута (по желанию. Дополнительные начинки и добавки см. в примечаниях)
- 1 чайная ложка порошка лемонграсса (по желанию)
- ½ чайной ложки пасты чили (или хлопьев чили. Мне нравится соус Sambal Oelek или шрирача (не использовать для AIP)
- ¼ чайной ложки черного перца (не использовать для AIP)
- С консервированного тунца слить жидкость.
- Добавьте все ингредиенты в миску среднего размера и перемешайте до однородности.
- Подавайте и наслаждайтесь!
Как обслуживать
Есть так много способов насладиться этим салатом, которые выходят далеко за рамки бутербродов:
В авокадо (для моих кето-друзей) или половинка папайи (да, папайя — это фрукт с низким содержанием FODMAP. углеводы, поэтому, если вы придерживаетесь кето-диеты, следите за этими макросами). Серьезно, есть этот полезный салат с папайей — это не от мира сего. Это была одна из моих любимых идей обеда с низким содержанием FODMAP.
Поверх салата с заправкой из лайма с кинзой или вашей любимой азиатской заправкой для салатов с низким содержанием FODMAP
Добавьте ложку к кето салату из капусты с кинзой и лаймом (не забудьте прочитать мой пост о том, как нарезать капусту самостоятельно для этого)
Приготовьте салат из пасты с тунцом и подавайте с холодной лапшой ширатаки или спиральным огурцом с кунжутно-имбирной заправкой. Это делает удивительный азиатский холодный салат с лапшой.
Салатные обертки с тунцом – начините ваши любимые листья салата
Посыпьте крекерами, ломтиками огурца или сладкого перца
Наполните тортилью с низким содержанием углеводов и добавьте ростки, авокадо и кинзу. Немного кунжутно-имбирной заправки здесь тоже было бы здорово.
Приготовьте салат с кимчи и тунцом – подавайте поверх вашего любимого кимчи для пикантного хрустящего вкуса
Как хранить
Храните в герметичном контейнере в самой холодной части холодильника до 5 дней.
Вариации
Острый салат с тунцом. Не стесняйтесь добавлять немного пасты чили, хлопьев чили, пасты васаби или порошкообразного васаби для дополнительной остроты. Если покупать консервированные, они также являются бобами с низким содержанием FODMAP. Нут богат углеводами и может не подходить для низкоуглеводной диеты.
Используйте консервированного лосося или консервированного цыпленка вместо тунца для легкого азиатского куриного салата
Дополнительные начинки или добавки
Кокосовая стружка, измельченный арахис, тыквенные семечки, сердцевина конопли, хрустящий лук-шалот или репчатый лук (исключить для продуктов с низким содержанием FODMAP) или добавить немного мелко измельченного чеснока или чесночного порошка.
Порция: 1 чашкаКалории: 122 ккалУглеводы: 2 гБелки: 21 гЖиры: 2,6 гНасыщенные жиры: 0,7 гХолестерин: 35 мгНатрий: 1250 мгКлетчатка: 0,4 гСахар: 1 гЧистые углеводы*: 1,6 г Информация о пищевой ценности рассчитана с использованием онлайн-инструментов и не включает необязательные ингредиенты, если не указано иное.
Ключевые слова: Азиатский салат с тунцом, кето салат с тунцом, салат с тунцом без майонеза, салат с тунцом без майонеза
Вы готовили этот рецепт?
Рубрики: AIP, Кето, Низкий уровень FODMAP, Основные блюда, Палео, Рецепты, Салаты
О Трейси Хэтч-Риззи питание. Она придерживается кетогенной диеты с 2018 года и имеет более чем 10-летний опыт работы со специальными диетами, включая диету с низким содержанием FODMAP. Трейси стремится предоставлять вкусные, полезные рецепты и образовательные ресурсы, чтобы помочь другим обрести оптимальное здоровье с помощью осознанного выбора диеты и образа жизни.
Взаимодействие с читателем
Рецепт салата из пекинской капусты для пикника
Этот салат из пекинской капусты идеально подходит для пикника! Он сделан из капусты Напа, редиски, стручкового гороха, жареного миндаля и сливочно-майонезной заправки с кунжутом. Настоящий покоритель толпы!
К
Элиза Бауэр
Элиза Бауэр
Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Обновлено 02 марта 2022 г.
21 оценка
Elise Bauer
Идеальный салат для пикника
Вы ищете идеальный салат для пикника, чтобы принести на обед?
Не смотри больше, это оно. Этот пикник-салат из пекинской капусты уже много лет является фаворитом моих друзей и соседей. Это один из самых популярных салатов, которые я когда-либо готовил.
Первым познакомил меня с ним мой сосед Пэт, а затем мой друг Чигий. Оригинальный рецепт взят из журнала Sunset (июль 2004 г.) и подходит для большого количества людей.
Мы уменьшили рецепт для обычного ужина с семьей и друзьями, но вы можете легко увеличить его для большого пикника.
Элиза Бауэр
Более устойчивый, чем салат
Капуста напа (разновидность китайской капусты), хотя и не такая прочная, как обычная капуста, но гораздо более устойчива, чем салат, поэтому она хорошо подходит для салатов для пикника, которые должны некоторое время сидеть без дела.
В этом салате есть капуста Напа, редис, снежный горошек, поджаренный миндаль и сладкая кунжутно-имбирная майонезная заправка.
Многое из этого можно сделать заранее, а затем собрать, когда вы будете готовы служить.
Заправка для салата в азиатском стиле
В заправку для салата на основе майонеза добавлены азиатские приправы, такие как рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло и имбирь. В результате получается легкая заправка, которая придает вкус каждому кусочку этого хрустящего салата.
Приготовь еду
Этот рецепт предназначен для гарнира к обеду на заднем дворе, но он также может подойти для самостоятельного обеда. Добавьте немного жареной курицы или лосося, чтобы сделать блюдо полноценным.
Еще больше салатов для пикника!
- Классический салат из капусты
- Салат из пасты с копченым лососем
- Морковный салат
- Легкий греческий салат
- Салат с пастой песто
Время подготовки 20 минут
Общее время 20 минут
порций 4 до 6 порций
Рецепт заправки дает немного больше, чем вам может понадобиться. Итак, используйте примерно 1/2 его для начала и добавляйте больше по вкусу, когда будете заправлять салат.
Этот рецепт салата легко подходит для обеда или пикника.
Рецепт взят из журнала Sunset Magazine, июль 2004 г.
- 1/3 стакана измельченного миндаля
- 4 чашки (1/2 фунта) крупно нашинкованной пекинской капусты
- 6 унций снежного горошка, нарезанного на ломтики толщиной полдюйма по диагонали
- 2/3 стакана тонко нарезанной редьки
- 2/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука (включая зелень)
- 2/3 чашки слегка нарезанной кинзы
Ингредиенты для заправки:
- 1 столовая ложка плюс 1 1/2 чайной ложки рисового уксуса (приправленного или неприправленного)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1/2 очищенного и измельченного зубчика чеснока (около 1/2 чайной ложки)
- 1/4 чайной ложки поджаренного кунжутного масла
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/8 чайной ложки кайенского порошка
- 1/2 стакана майонеза
1. Поджарить миндаль:
  Обжарьте пластинки миндаля на сухой сковороде с антипригарным покрытием или в чугунной сковороде на среднем огне, часто помешивая, пока они не подрумянятся.