Рецепт свиных ребрышек в рукаве в духовке: Рецепт свиных рёбер в рукаве в духовке

Маринад для свиных ребрышек – 7 рецептов для запекания в духовке с фото пошагово

Румяные и аппетитные свиные ребрышки получаются такими благодаря вкусному и правильно приготовленному маринаду, который можно приготовить из самых неожиданных компонентов, придав блюду неповторимый вкус и яркий аромат.

Маринад для запекания свиных ребрышек в рукаве в духовке

🕜20 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Один из классических и самых удачных вариантов маринования свиных ребрышек, если вы предпочитаете сладко-кислый вкус с минимально выраженной перчинкой, которая не даст блюду заскучать.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления:10 мин.

• Достаем все необходимые ингредиенты для приготовления маринада.

• Когда подготовили свиные ребра для запекания, переходим к приготовлению маринада. В емкость с соевым соусом добавляем жидкий мед, горчицу, оливковое масло и все тщательно перемешиваем.

• Чеснок очищаем от шелухи и зубчики измельчаем при помощи ножа как можно мельче.

• Мелко нарубленный чеснок добавляем к жидкой смеси и хорошо перемешиваем.

• Подготовленные свиные ребрышки заливаем приготовленным маринадом, по возможности он должен покрывать все мясо. И оставляем в таком виде на протяжении любого времени. Чем больше, тем лучше.

• В данном варианте приготовления замаринованные свиные ребрышки помещаем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

---

Приятного вам аппетита!

Соевый маринад для запекания свиных ребрышек

🕜20 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Соевый маринад обладает такой редкой способностью, как оттенять собственный вкус мяса и прочих блюд, при этом ни капли не исказив его! Маринад на основе соевого соуса поможет раскрыть новые грани вкуса, сделав мясо мягче и гораздо сочнее.

Время готовки: 15 мин.

Ингредиенты:

• Ребра свиные – 1000 гр.
• Горчица – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Зира – 0,25 ч.л.
• Масло растительное – 2-3 ст.л.
• Соус соевый – 2-3 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Чеснок – 3 зуб.

Процесс приготовления:

1. Все специи, крое чеснока, у нас в молотом виде. Это поможет значительно сократить время приготовления. А зубчики чеснока очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.
2. В миску заливаем соевый соус и сразу же добавляем чеснок, хорошо размешивая. После этого в однородную массу всыпаем все сухие ингредиенты и вливаем немного растительного масла. Все тщательно перемешиваем до однородности.
3. Свиные ребра промываем и порционно нарезаем на косточки поменьше.
4. Затем подготовленные свиные ребра перекладываем в глубокую емкость и заливаем настоявшимся маринадом. Мясо стараемся покрыть пряным маринадом полностью со всех сторон и только потом убираем охлаждаться минимум два часа.
5. Спустя это время противень застилаем рулоном фольги и заполняем замаринованными в соевом соусе свиными ребрами. Выпекаем в разогретой духовке на протяжении 40-45 минут, пока маринад не станет слегка застывшим с приятным золотистым  оттенком.

Приятного вам аппетита!

Вкусный горчичный маринад для свиных ребрышек в духовке

🕜20 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Отличительной особенностью такого маринада будет весьма приятная и мягкая по вкусу горчинка, которая отлично взаимодействует с другими пряностями, а мясо вместе с тем обретает приятный теплый и слегка золотистый оттенок.

Время готовки: 10 мин.

Ингредиенты:

• Ребра свиные – 1000 гр.
• Горчица – 2 ст.л.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Мед жидкий – 2 ч.л.
• Перец кайенский – 1 ч.л.
• Перец чили – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске соединяем горчицу, масло, мед, соль и перец кайенский. Все хорошо перемешиваем до однородности.
2. Измельчаем зубчики чеснока.
3. Нарубленный чеснок добавляем в общую массу и в последний раз тщательно перемешиваем все компоненты для маринада.
4. Дополнением к маринаду мы измельчаем перец чили, которым отдельно посыпаем сваренные свиные ребра и только затем промазываем их горчичным маринадом. И оставляем мариноваться ребра минимум на 12 часов.
5. Запекаем ребра в горчичном соусе примерно на протяжении 30 минут.

Желаем приятного аппетита!

Маринад для свиных ребрышек с медом, горчицей и соевым соусом

🕜20 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Маринад для шашлыка, в котором сочетаются такие на первый взгляд несочетаемые компоненты, как мед, горчица и соевый соус. Именно такая композиция позволяет приготовить сочное мясо кисло-сладкого вкуса с явным ощущением, будто оно покрыто глазурью.

Время готовки: 15 мин.

Ингредиенты:

• Ребра свиные – 1000 гр.
• Соус соевый — 4 ст.л.
• Мед жидкий – 2,5 ст.л.
• Горчица – 1 ст.л.
• Уксус – 1 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В отдельную пиалочку с соевым соусом добавляем жидковатую горчицу и хорошо перемешиваем.
2. В однородную массу вливаем следующие жидкие ингредиенты и снова размешиваем содержимое.
3. Пропускаем весь чеснок через пресс или же мелко рубим при помощи ножа и добавляем вместе с травами и специями в соус. Все компоненты тщательно перетираем между собой.
4. Подготовленные свиные ребра солим и приправляем перцем.
5. И сверху выливаем маринад, полностью погружая в него ребра. Маринуем на протяжении минимум двух часов, периодически переворачивая и меняя положение мяса, чтобы дать ему возможность равномерно пропитаться кисло-сладким соусом.
6. Маринованные ребра перекладываем емкость для запекания, выливая оставшийся маринад поверх ребер, и отправляем в разогретую духовку выпекаться на протяжении 60 минут.

Желаем приятного аппетита!

Простой и вкусный маринад для свиных ребрышек с уксусом

🕜20 мин. 🕜10 🍴10 🖨

За счет дуэта уксуса и лимона во вкусе мяса и лука можно будет отыскать  естественную и еле уловимую кислинку.

Время готовки: 10-15.

Ингредиенты:

• Ребра свиные – 2000 гр.
• Лук репчатый – 5 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Уксус – 4 ст.л.
• Перец черный молотый – 2 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Соус соевый – 30 мл.
• Лист лавровый – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Кольцами нарезаем очищенный лук и выкладываем в глубокую емкость, затем добавляем любые специи на ваш вкус и соль.
2. Свиные ребра нарезаем на более мелкие части и засыпаем кольцами лука со специями, чередуя слои.
3. Выдавливаем из половинок лимона сок и добавляем в свиные ребра.
4. На этом этапе хорошо перемешиваем мясо, добавляем лавровый лист и еще немного соли по необходимости.
5. В завершении добавляем уксус с соевым соусом и оставляем мариноваться свиные ребра минимум на протяжении ночи.
6. После чего замаринованные в уксусе свиные ребра запекаем в духовке на протяжении 30 минут.

Желаем приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления маринада для свиных ребрышек с майонезом

🕜20 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Благодаря такому маринаду получается очень аппетитное и не менее калорийное блюдо, которое превосходно дополнит любой незамысловатый гарнир из картофеля или круп.

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

• Ребра свиные – 600 гр.
• Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
• Майонез – 250 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Приправа для мяса – 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Первоначально подготовим все необходимые компоненты, чтобы в нужный момент они оказались под рукой.
2. Маринад мы будем сразу добавлять в свиные ребра, которые предварительно промываем и размещаем в глубокой емкости. Сразу заправляем их необходимым количеством майонеза. Количество можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.
3. Зубчики чеснока пропускаем через пресс или также можно измельчить любым удобным для вас способом.
4. Теперь собираем все компоненты для маринада вместе. В добавлении специй и приправ ориентируйтесь только на свой вкус и предпочтения своих близких. Не обязательно добавлять все то, что заявлено в ингредиентах.
5. Все содержимое тщательно перемешиваем, чтобы свиные ребра полностью покрылись готовым маринадом. После этого перемещаем их в холодильник минимум на 2 часа, чтобы мясо успело напитаться ароматами, стало мягким и максимально насыщенным.
6. Готовить замаринованные таким образом свиные ребрышки можно абсолютно любым способом. Например, сегодня мы запечем их в духовке.

Желаем приятного аппетита!

Маринад для сочных свиных ребрышек с апельсином

🕜20 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Апельсиновый маринад с легкой цитрусовой ноткой идеально подчеркивает вкус жирных свиных ребрышек и способствует тому, что мясо  становится более сочным, мягким и покрывается аппетитной желтой корочкой. Не бойтесь экспериментировать в сочетаниях и у вас все получится!

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

• Ребра свиные – 500 гр.
• Апельсин – 3 шт.
• Мед – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соус соевый – 1,5 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Чеснок – 2 зуб.

Процесс приготовления:

1. Апельсины обязательно хорошо вымываем, потому что нам придется использовать цедру апельсина. Цедру снимаем при помощи мелкой терки.
2. После этого апельсин нарезаем на пару меньших долек и выдавливаем сок удобным для вас способом.
3. В емкость с соком выкладываем мед и хорошо перемешиваем.
4. В эту же емкость с соком и медом выдавливаем очищенные зубчики чеснока. Смесь хорошо перемешиваем до однородного состояния.
5. Переливаем апельсиновый маринад в сотейник, всыпаем измельченную цедру и немного соевого соуса. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения изначально на среднем огне, постепенно его уменьшая. На протяжении процесса приготовления маринада содержимое постоянно перемешиваем. По желанию добавляем соль и перец.
6. Таким апельсиновым маринадом мы покрываем уже запеченные в духовке свиные ребра, предварительно остудив соус. После этого продолжаем запекать ребра в маринаде на протяжении 30 минут, уже не заворачивая свиные ребра фольгой.

Приятного вам аппетита!

как просто и вкусно запечь ребрышки

Если честно, то раньше как-то даже не задумывалась, что из ребрышек кроме наваристого супа, да копчений для горошницы можно еще приготовить что-то вкусное. Однако лет пять назад в одном из самых известных пивных ресторанов Томска наша дружная компания коллег наслаждалась великолепным жареным блюдом из этой части свинины.

Для меня действительно было открытием, что мясо на косточке тоже может быть очень ароматным, сочным и безумно вкусным. Правда для этого необходимо его замариновать и потом запечь в собственном соке. И поверьте, на такое интересное блюдо «купится» любой мужчина, который любит сытную мясную еду.

Только представьте, как сильно вызывает аппетит только один взгляд на нежно-мягкие ребрышки с золотисто-хрустящей коркой! А если еще и запечь их с овощами на гарнир, то аромат просто сведет с ума всех нетерпеливо ожидающих едоков.

Пряные или остро-жгучие, сладкие или наоборот с кислинкой приправы изменяют общую композицию просто до неузнаваемости. Поэтому с каждым новым маринадом вкус свиных ребрышек будет совершенно другой, а, следовательно, это кушанье никогда не надоест.

Простой рецепт вкусных свиных ребер, запеченных с картошкой

На самом деле, приготовить свиные ребрышки с картошкой так же просто, как и куриные ножки в рукаве или фольге. Принцип практически тот же самый. Только если курицу можно даже не мариновать, то мясные ломтики на косточках все же лучше напитать специями.

Достаточно промазать мякоть горчицей с майонезом, добавить немного любимых приправ и чесночка, и через час уже можно спокойно запекать их с картофельными дольками и лучком.

Нам понадобится:

• Свиные ребрышки, картошка – по 800 гр.
• Зубчик чеснока – 3-5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез, подсолнечное масло – 3 ст. л.
• Горчица жидкая – 1,5 ст. л.
• Любимые специи для мяса, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Свиные ребра хорошенько промыть в прохладной воде и разделать на отдельные брусочки, содержащие по одной-две косточки, «одетые» в мясо. Желательно, чтобы на каждом таком кусочке была тонкая жировая прослоечка, которая поможет мякоти лучше пропечься и наполнит ее сочностью при своем вытапливании под воздействием температуры.

2. В небольшую чашечку отправить майонез, жидкую свежую горчицу и щепотку своих любимых специй для мяса. Очищенные чесночные зубчики пропустить через пресс и добавить к предыдущим ингредиентам.

Хорошенько перемешать полученный состав и можно сразу же им намазать свиные ребрышки поштучно при помощи кулинарной кисточки. Либо  вылить маринад к мясной заготовке в глубокую миску и тщательно перемешать руками. Закрыть емкость крышкой, или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на час для пропитки.

3. Вымытый картофель очистить от шкурки и нарезать в виде крупных долек. Посолить и сдобрить любимыми специями (можно просто приправить молотым черным перцем). Добавить подсолнечное масло и хорошенько перемешать. Дать постоять минут 5-10.

4. Тем временем большую репчатую луковицу очистить от шелухи и нарезать кольцами. Слишком толстыми не стоит их нарезать, чтобы они лучше отдали свой сок. Но и сильно тоненькими делать тоже не надо, чтобы они не превратились в вязко-скользкую массу за время нахождения блюда в духовке.

5. Выстелить глубокий противень фольгой или пекарским пергаментом, или взять форму для запекания и выложить сначала картофельные дольки. Поверх них выложить луковые колесики, а на них уже разместить замаринованные ребрышки.

6. Поставить разогреваться духовой шкаф до 190 градусов, а пока есть пара минут – закрыть содержимое противня или формы для запекания листом фольги так, чтобы не было отверстий, через которые выйдет весь пар. Тушить не менее часа. Затем убрать блестящее «одеялко» и дать ребрышкам еще минут 10-15 зарумяниться до нежной хрустящей корочки.

7. Подавать вместе с гарниром из картофеля и лука, а также свежим хлебушком, нарезкой из свежий овощей и любимыми кисло-сладкими соусами.

Получится так вкусно, что готовьтесь к просьбе своих близких повторить это блюдо уже в самом скором времени.

Свиные ребрышки, запеченные в духовке с картошкой и овощами — рецепт «пальчики оближешь»

Почему шашлык получается очень вкусным, если мясо полежало какое-то время в большом количестве лука? Потому что его сок размягчает волокна и напитывает мякоть своим неповторимым нектаром, делая зажаристые кусочки  очень нежным и вкусным.

Именно по этому же принципу обычно с утра я мариную ребрышки наподобие шашлыка в луке, а уже после работы заталкиваю их в духовку вместе с овощным гарниром.

И если уж совсем нет свободного времени, или все сидят и смотрят голодными глазами, то вместо домашних овощей использую замороженные покупные смеси.

Нам понадобится:

• Свиные ребрышки – 1000 гр.
• Картофель – 6-7 шт.
• Зубчик чеснока – 5 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Болгарский перец, морковь, лук – по 1 шт.
• Кабачок – ½ шт.
• Молотый черный перец, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо подготовить ребрышки и замариновать их. Для этого большую «гармошку» ребер промыть и срезать с нее лишние пленки и обязательно удалить костные осколки. Для удобства нарезать на несколько широких кусков, чтобы было удобнее их укладывать.

Обсушить при помощи бумажного полотенца и натереть сначала парой щепоток соли, а затем молотым перцем, раздавленным через пресс чесноком и любимыми специями, стараясь их прямо «вмассировать» в мясо.

2. Покрошить луковицы средних или чуть крупноватых  размеров полукольцами толщиной до 3 мм. Уложить половину нарезки «подушечкой» в глубокую широкую миску, или кастрюлю, слегка помяв руками, чтобы выделился сок.

Поверх нее разместить натертые свиные ребрышки. Закрыть их вторым луковым слоем и оставить на 5-12 часов в прохладном месте, обязательно закрыв емкость.

3. Все оставшиеся овощи хорошо вымыть и дать стечь воде. Картофель с кабачком и крупной морковью очистить от шкурки, покрошить в виде крупных кубиков и перемешать их между собой.

Болгарский перец избавить от семенной коробочки и нарезать толстой соломкой. У помидор удалить плодоножки и превратить их острым ножом в широкие колесики толщиной до 3-5 мм.

Вместо кабачка можно использовать баклажаны или тыкву. Либо вообще заменить все овощи замороженной смесью «Мексиканская», «Деревенская» или «Грибная поляна с картофелем».

4. Слегка смазать противень подсолнечным маслом и выложить ровным слоем сначала овощные кубики, затем верхнюю часть лука из кастрюли с ребрышками. На него уложить цветные ломтики перца и прикрыть их помидорными кругляшками. Распределить по поверхности овощных слоев маринованные куски ребер и на них уложить остатки лука.

5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов, прикрыв первые полчаса фольгой, чтобы ничего не подгорело и тушилось паром от овощных соков.

Затем удалить блестящий лист и томить еще полчаса. Как только лук станет подсыхать и слегка темнеть на кончиках, его можно аккуратно снять с ребрышек и разложить в промежутках между мясом либо удалить с противня вообще, чтобы свининка хорошо запеклась в течение еще 20-30 минут.

6. Подавать порционно, стараясь при перекладывании на тарелки не нарушить овощные слои. Либо на одно блюдо отдельно выложить гарнир, а в другое – ребрышки, и дополнительно их разрезать на одинарные кусочки. Гости сами смогу положить себе всего столько, сколько захотят.

Получается блюдо не только вкусным, но и безумно красивым, напитанным богатыми ароматами.

Вкусные запеченные свиные ребрышки в соевом соусе и имбире

Знаете, почему я люблю готовить ребрышки, да и вообще любое мясо, в духовке без овощей? Потому что гарнир не создает дополнительный пар и снаружи кушанье покрывается красивой равномерной корочкой. При желании ее можно даже довести до хрустящего состояния, оставив внутреннюю часть мякоти сочной и нежной.

А чтобы блюдо получилось еще более ароматным и вкусным, лучше всего замариновать его в пряно-острой смеси с имбирем и медом. А во время запекания желательно пару-тройку раз поверхность ребрышек дополнительно смазать этим же соусом.

Нам понадобится:

• Ребрышки свиные – 1500 гр.
• Репчатый лук, зубчик чеснока – по 2 шт.
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Томатная паста, мед – по 2 ст. л.
• Кусочек свежего имбиря – 30 гр.
• Молотый черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Не всегда удобно возиться с поштучными экземплярами мясных ломтиков с косточками, поэтому большую промытую и обсушенную бумажным полотенцем «боковинку» желательно разрезать на кусочки из четырех-пяти ребрышек.

2. Очищенную луковицу нарезать на небольшие кубики толщиной не больше сантиметра.  С зубчиков чеснока и имбирного корня снять шкурку и мелко порубить при помощи острого ножа соломкой или в произвольном виде.

3. Отправить луковую и имбирно-чесночные нарезки в широкую глубокую сковороду, или удобный сотейник и влить к ним соевый соус. Туда же добавить мед с томатной пастой. Хорошенько перемешать, чтобы ингредиенты превратились в единую массу.

4. Нагреть смесь в посуде на среднем огне до тех пор, пока она не закипит. Затем убавить до минимального и варить, постоянно помешивая, до размягчения луковых кусочков. Выключаем огонь и даем остыть соусу до комнатной температуры.

5. Получившуюся смесь необходимо превратить в однородный маринад, поэтому при помощи блендера все кусочки надо разбить до состояния пастообразной массы.

6. Каждый кусочек реберной вырезки покрыть толстым слоем густого маринада со всех сторон при помощи кулинарной кисточки. Уложить в чашку, закрыть крышкой или затянуть ее полиэтиленом и поставить в холодильник минимум на пару часов.

7. Уложить напитавшиеся ребрышки в глубокий противень, или удобную жаропрочную емкость для запекания и отправить в разогретую до 165 градусов духовку примерно на полтора часа. Каждые 20 минут обязательно сверху их снова промазывать маринадом, чтобы он еще лучше проникал в мясо и не давал верхнему слою быстро засохнуть.

Однако последние 5-8 минут готовки лучше всего включить режим гриль и увеличить температуру печи до 180-190 градусов, чтобы появилась нежная корочка.

8. Перед подачей куски разрезать на отдельные бруски с косточками, чтобы вашим близким было удобно брать и кушать получившееся блюдо, достойное меню шикарных ресторанов.

Желательно сопроводить блюдо любимым гарниром, хлебной нарезкой, зеленью и овощами. Для вечеринки взрослых желательно подать красное вино, или холодное пиво.

Как приготовить свиные ребра в фольге с чесноком и луком в нежном маринаде

Не люблю грязную духовку, поэтому предпочитаю готовить в ней еду так, чтобы она была в закрытом состоянии и чтобы не было лишних брызг в разные стороны. Если не в рукаве, или в закрытой жаропрочной посуде для запекания, то в фольге обязательно.

Это позволяет не только уберечь печь от жирных потеков и последующей траты времени на отмывание, но и качественно прожарить мясо так, чтобы оно не подсохло и осталось очень сочным и ароматным.

К тому же поделюсь одним маленьким секретом: сначала я ребрышки поджариваю на сковороде до появления красивой тонкой корочки, а только потом отправляю в духовой шкаф. Этот прием позволяет сохранят весь мясной сок внутри, что сделает блюдо невероятно нежным и вкусным.

Нам понадобится:

• Свиные ребрышки – 750 гр.
• Зубчик чеснока – 5-8 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сметана, майонез – по 3 ст. л.
• Специи для шашлыка – 1-1,5 ч. л.
• Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Поскольку с мясом можно довольно быстро справиться, а маринад нам надо немного настоять, чтобы он дал максимум вкуса, то с него и начнем готовку.

В глубокую тарелку переложить сметану и майонез. Добавить к ним из пакетика готовые приправы для шашлыка и немного соли. Чеснок очистить и либо максимально мелко порубить ножом, либо пропустить через пресс или терку с мелкими отверстиями. Затем добавить в состав майонезно-сметанной смеси и хорошенько перемешать.

Закрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 15-20 минут.

2. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы промыть ребра, удалить с них осколочки и ненужные пленки, обсушить и разделать на порционные куски. Жировые прослоечки ни в коем случае не срезаем – пусть они остаются!

3. Достать маринад из холодильника, еще раз его перемешать и нанести густым слоем на нарезанные мясные кусочки с костями. Убрать в холодильник минимум на 3 часа, чтобы смесь качественно пропитала мякоть.

4. Раскалить большую толстостенную сковороду (в идеале чугунную) без добавления масла и уложить на нее замаринованные ребрышки. Обжарить буквально по 1,5-2 минутки с каждой стороны, чтобы сверху образовалась румяная корочка, удерживающая весь сок внутри.

5 Очистить луковицы и покрошить их полукольцами или не слишком тонкими колесиками. Можно даже порубить брусками толщиной до 4-5 мм. Ссыпать луковую нарезку в чашку, а потом слегка присолить, да поперчить и перемешать.

6. Выстелить  жаропрочную посуду для запекания листом фольги так, чтобы края его сильно свисали в стороны – это надо для дальнейшего закупоривания блюда. На застеленное дно разместить половину луковой нарезки. Поверх нее уложить в один ряд румяные ребрышки и их укрыть второй половиной рубленого едковатого овоща.

7. Приподнять свисающие края фольги и хорошенько ими укутать уложенное в три слоя аппетитное блюдо. Отправить запекаться в разогретую до 190 градусов духовке на 45 минут. Затем раскрыть упаковку и дать поджариться еще 15-20 минут. Можно даже немного сдвинуть с мяса верхний слой лука. Либо оставить все как есть.

Подавать ребрышки желательно вместе с томленым лучком – он будет прекрасным дополнением к любому гарниру. Однако даже самостоятельно с хлебушком, блюдо сможет порадовать вас своим великолепным вкусом с мясным ароматом.

Простой пошаговый рецепт приготовления свиных ребрышек в рукаве

Если вы любите готовить мясо, то явно уже когда-нибудь запекали свинину на «луковой подушке» в жаропрочном пакете. По тому же самому принципу можно приготовить и ребра, только сделать можно даже еще проще – смешать ингредиенты, дать замариноваться и все вместе – не деля на слои, переложить в рукав и запечь.

Такой способ запекания также позволит оставить вашу духовку чистой.

Нам понадобится:

• Свиные ребра – 650 гр.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Специи для свинины – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить мясо: очистить от сколов и жестких жилистых вкраплений, промыть и обсушить. Затем разделить на порционные куски по 2-3 ребрышка.

Можно и поштучно сделать, чтобы было удобнее кушать, но когда их несколько вместе – сок лучше удерживается внутри и они получаются более сочными.

2. Луковицы нашинковать полукольцами толщиной не более полсантиметра и сразу же пересыпать в емкость для маринования. Приправить специями для свинины и подсолить, а затем перемешать прямо руками, чтобы была возможность пожать нарезку и слегка выдавить сок.

3. Отправить в луковую массу подготовленные ребрышки и хорошенько перемешать, как это делаем при мариновании шашлыка. Закрыть емкость и оставить в прохладном месте на 3-4 часа.

4. Пока духовка разогревается до 180 градусов, на противень положить рукав и плотно зажать его клипсой с одной стороны. В получившийся «пакет» переложить из емкости для маринования всю смесь из ребрышек с луком.

Закупорить второй край и можно отправлять запекаться на 45-60 минут. Если захочется чуть подрумяненный верх мяса на косточках, то последние 10-15 минут жарки лучше упаковку вспороть и слегка подсушить в режиме гриля с вентилятором.

5. К такому шикарному блюду в качестве гарнира идеально подойдут салат из свежих овощей или нежное горяченькое картофельное пюре. Последнее при сервировке желательно дополнить вытопившимся мясо-луковым соком вместо подливы.

Блюдо получается хорошо пропеченным, вкусным и ароматным.

Свиные ребрышки в маринаде из меда и соевого соуса, запеченные в духовке

Не зря китайцы большинство мясных блюд готовят с использованием соевого соуса и меда. Сочетание соленого и сладкого привкуса дает довольно интересный результат. К тому же медовый компонент кристаллизуется под воздействием температуры и на поверхности мякоти появляется почти глянцевая глазурь.

По желанию вы еще можете добавить пару ложечек жидкой или дижонской горчицы, но и без нее получится удивительно нежное и сочное мясное блюдо, покоряющее сердце любого мужчины.

Нам понадобится:

• Ребрышки свиные – 1000 гр.
• Соус соевый – 5 ст. л.
• Мед – 3 ст. л.
• Масло подсолнечное – 1 ст. л.
• Зубчик чеснока – 3 шт.
• Молотый черный перец, соль – по 1 щепотке.

Приготовление:

1. Свиную боковинку с косточками хорошо промыть и разрезать на порционные кусочки вдоль ребрышек. Дать им обсохнуть, чтобы испарились капельки воды, которые будут создавать пленочку и не позволят специям качественно проникнуть внутрь.

2. За эти минуты нужно приготовить специальную натирку. Очистить чесночные зубки и измельчить их при помощи пресса. Добавить в эту массу щепотку соли и столько же молотого черного перчика.

При желании можно добавить немного жгучего молотого перца чили и любых других любимых специй.

3. Намазать этой чесночной смесью ребрышки со всех сторон, стараясь прямо-таки втереть ее в мясо. Оставить пока «отдыхать» на разделочной доске или лучше сразу сложить в глубокую чашку и заняться приготовлением маринада.

4. Слегка растопить мед, но не доводить его до сильного нагревания и тем более до закипания. Лучше всего это сделать на паровой бане. Остудить до комнатной температуры и влить к нему соевый соус с подсолнечным маслом. Взбить венчиком до получения однородного состояния.

5. Перелить сладко-соленый маринад к натертым чесночком ребрышкам и хорошенько их в нем обвалять. Оставить напитываться в течение пары часов, периодически перемешивая. Желательно поставить чашу в холодильник, накрыв крышкой, или полиэтиленом, чтобы чесночный запах не испортил другие продукты.

6. А теперь можно приступать к запеканию. Это можно сделать хоть уложив в рукав, хоть завернув в два слоя фольги, хоть на обычном противне.

Томить в духовке при 200-220 градусах около 50-65 минут. Только в последнем случае все же стоит прикрыть листом фольги хотя бы на первые 20-30 минут жарки, чтобы мясо не засохло, а сохранило свою сочность. А в первых двух вариантах оболочку наоборот раскрыть в последние 10-15 минут.

При подаче желательно сервировать хорошо промытой и обсушенной зеленью укропа, петрушки и перьевого лука. А также стоит поставить корзинку с несколькими видами нарезанного на ломтики хлеба. На свое усмотрение можно приготовить любимый гарнир.

Видео о том, как быстро запечь ребрышки в глазури из соевого соуса и томата

Все знают, что роль маринада в приготовлении – это размягчение мясных волокон. Но, к сожалению, не всегда есть время выдерживать в нем мясо. И конечно же, есть рецепты, позволяющие этого не делать, но тем не менее получать сочное и нежное блюдо. И вот как раз такой и рецепт мне хотелось бы вам предложить.

Шубка из соевого соуса с томатом, и использование фольги в запекании позволят сделать ребрышки невероятно сочными. В рецепте предложено взять для готовки кетчуп. Но вообще, можно его вполне заменить на томатную пасту, или же домашний кетчуп.

Чтобы не потерять сочность, запекать кусок лучше в цельном виде. Подать можно такими же крупными кусками, красиво расположив их на блюде в окружении запеченных в духовке, или свежих овощей.

Попробуйте приготовить такое блюдо. Оно получается невероятным по своей нежности и мягкости.

Как готовить ребрышки, чтобы они всегда были вкусными (полезные советы)

Кстати, а вы знали, что помимо вина и пива для маринования свиных ребрышек можно еще использовать минеральную воду, кока-колу, кефир, йогурт и даже коньяк? Попробуйте добавить эти компоненты и сами убедитесь!

На самом деле, как таковых ограничений по составу компонентов маринада не существует. Вы легко можете использовать как предложенные выше рецепты, так и комбинировать их, и даже придумывать свои вариации.

Однако существуют некоторые полезные советы от профессиональных шеф-поваров, соблюдая которые вы никогда не испортите блюдо из мяса:

• В идеале стоит выбирать свежую, или охлажденную, но никак не замороженную реберную ленту, чтобы вкус оставался максимально ярким и блюдо радовало своей сочностью. После разморозки волокна теряют свои свойства и мякоть становятся более жесткими и безвкусными.
• Желательно использовать те ребрышки, на которых есть тоненькая жировая прослоечка – вытапливаясь, она не позволит мясу подсохнуть и придаст больше нежности.
• В идеале боковинку лучше всего разрезать на порционные куски, содержащие по 1-3 ребрышка. Так и готовить их удобнее, и кушать как-то сподручнее.
• Обычно свинине достаточно четырех часов, чтобы хорошо промариноваться. Однако в зависимости от ингредиентов соуса это время может быть меньше или наоборот больше. Если вы оставите ребрышки пропитываться на всю ночь, то ничего страшного не случится – вкус получится еще более насыщенным.
• Чтобы верх блюда не засыхал при запекании, его следует периодически поливать маринадом, или вытапливающимся соком.

• В зависимости от температуры будет изменяться и время приготовления. Чем меньше жар, тем дольше надо томить мясо в духовке. Чем выше нагрев, тем быстрее все приготовится. Красивую корочку поможет получить нехитрый прием: за 10-15 минут до окончания готовки ребрышки стоит смазать маринадом и запекать при повышенной температуре или режимах «Гриль» и/или «Конвекция».
• Чтобы верх блюда не подгорел, емкость для запекания вместе с содержимым все же желательно первую половину времени жарки в духовке прикрывать фольгой.
• Как правило, готовность ребрышек определяется качеством прожаренной корочки. Однако лучше всего проткнуть мякоть ножом и убедиться, что из этого разреза вытекает абсолютно прозрачный сок. Если мутноватый, или с кровью, то следует увеличить время запекания еще на 10-20 минут.
• Наличие в маринаде ингредиентов, содержащих кислоты, позволит лучше размягчить мясные волокна и не допустить возникновения канцерогенов при запекании.
• Лук и горчица сами по себе уже содержат едкие вещества, которые без каких либо других ингредиентов позволят качественно замариновать мясо.
• Приправы придают свинине пикантность. Поэтому можно практически всегда добавлять чесночные зубчики, репчатые луковицы, молотые острые и душистые перцы, а также ароматные специи.

Приятного аппетита и самых вкуснейших свиных ребрышек для наслаждения ваших любимых и близких людей! Готовьте и ешьте всегда с удовольствием!

Сколько запекать свиные ребрышки в духовке. При какой температуре запекать свиные ребрышки в духовке. Как сделать свиные ребрышки.

Свиные ребрышки в духовке на противне запекать 30 минут при температуре запекания 180 градусов, а на сильном гриле – 15-20 минут. Свиные ребрышки в рукаве в духовке запекать 35 минут при температуре 200 градусов. Свиные ребрышки в мультиварке запекать 1 час.

Как просто запечь свиные рёбрышки

Рёбра разделить, посолить, замочить в маринаде 1-5 часов, выложить на решётку и запекать на гриле 15-20 минут до румяности. Если гриля нет, то при температуре 220 градусов минут 25-30. Вниз поставить противень, чтобы стекал жир. Остатками маринада идеально смазать картошку, нарезанную дольками – и запечь на той же рядом с рёбрами.

Как запечь свиные рёбрышки

Ингредиенты
Ребрышки свиные – 1 килограмм
Репчатый лук – 3 головы
Укроп или петрушка – 1 пучок
Перец чёрный горошком – чайная ложка
Сливочное масло – 1 столовая ложка

Как запечь свиные ребра в духовке
Лук почистить и порезать полукольцами, выложить в кастрюлю (миску) всыпать к нему специи, соль и зелень. Выложить рёбра, хорошо перемешать руками (так, чтобы лук дал сок), убрать под гнёт (подойдёт кастрюля меньшего размера с водой). Мариновать рёбрышки 3 часа.
Смазать противень сливочным маслом, выложить рёбра и сверху полить маринадом. Поставить противень со свиными ребрышками в духовку, разогретую до 180 градусов, 30 минут.
Поставить противень в духовку и держать на сильном огне, пока маринад практически не выпарится. После этого уменьшить огонь и довести ребрышки до готовности.

Фкуснофакты о свиных рёбрышках

Маринады для запекания рёбрышек

На 1 килограмм свиных рёбрышек

1. Медовый маринад: жидкий мёд (5 столовых ложек), соевый соус (5 столовых ложек), подсолнечное масло (5 столовых ложек), соль (2 чайных ложки), чёрный перец по вкусу. – Мариновать 5-6 часов.

2. Медово-пряный маринад: жидкий мёд (5 столовых ложек), чеснок (4 зубца), паприка (1 чайная ложка), куркума (1 чайная ложка), сухая горчица (1 чайная ложка), корица (2 штуки), кориандр (1 чайная ложка), соль (2 чайных ложки), вода (полстакана). – Мариновать 3-4 часа.

3. Апельсиново-соевый маринад: апельсины (2 штуки), мёд (2 столовых ложки), половинка лимона, соевый соус ( 1/5 стакана), соль (2 чайных ложки) и перец (2 чайных ложки).

4. Горчичный – горчица 70%, соевый соус сладкого типа 15%, соус терияки 15%. – Мариновать 1 час.

Свиные ребрышки в фольге. Запеченные свиные ребра в духовке

Мне бы хотелось поделится с вами рецептом свиных ребрышек в фольге. Кроме того, что запеченные свиные ребра очень легко готовить, они еще и очень вкусные. Из минусов можно назвать только две вещи, во-первых блюдо очень калорийное, во-вторых, чтобы ребрышки получились по настоящему нежными и мягкими их лучше всего запекать в духовке на несильном огне 1,5-2,5 часа. Но при этом реального времени на приготовления такого блюда вам потребуется 15-20 минут. Из плюсов – они очень вкусные 🙂

Сегодня мне попались ребрышки порезанные вдоль, поэтому оптимальнее всего их запекать в фольге, но если вы купили ребрышки порезанные поперек, то их можно запекать в форме. Для этого ребрышки нужно разрезать на порции и уложить в форму, а сверху накрыть фольгой. А уже в самом конце приготовления фольгу снять. При желании в форму можно добавить немного воды, так у вас ребра сначала потушатся, а потом запекутся.

При желании этот рецепт можно взять за основу, и добавить к мясу практически любые специи и пряности. А можно пойти дальше и нашпиговать ребрышки чесноком или морковкой. Кроме того, особенно если вы готовите это блюдо в форме, то вместе со свиными ребрышками в нее можно уложить картошку и овощи. Единственное, что это нужно делать не в самом начале, а за 40-50 минут до конца приготовления.

Если же вы хотите приготовить что-нибудь необычное, то могу вам предложить вот такой рецепт:

Ингредиенты рецепта “Свиные ребрышки в фольге”

---

• Свиные ребра – 600 г
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Смесь перцев горошком – 15 горошин
• Розмарин – 2 щепотки
• Соль – 1 ч.л.

---

Рецепт приготовления свиных ребер в духовке:

1. Ребра обсушить бумажным полотенцем. При желании ребра можно сразу разрезать на порции.

2. Добавляем к мясу растительное масло, соль и специи.

3. Хорошо натираем ребрышки солью, специями и маслом.

4. Заворачиваем свиные ребра в 2-3 слоя фольги и ставим в разогретую до 220* духовку. Запекаем ребра при 200*-220*С в течении 20-30 минут, затем снижаем температуру до 150*-170*С и запекаем ребрышки еще 1-1,5 часа.

5. Ближе к конце приготовления фольгу сверху можно разрезать, и вернуть мясо в духовку чтобы оно зарумянилось на 15-25 минут. При этом можно увеличить температуру до 180*-190*С.

6. Готовые свиные ребрышки подавать с гарниром по вкусу или салатом.

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в рукаве в духовке. Свиные ребрышки, запеченные в рукаве

Пошаговый рецепт с фото и видео

Если хотите угостить свою семью вкусным и сытным блюдом – приготовьте свиные рёбра в духовке в рукаве. Это довольно простой рецепт невероятно нежного мяса, который оценят не только домашние, но и гости за праздничным столом. Маринад для маринования ребрышек можно подобрать на свой вкус, ведь экспериментировать еще никто не запрещал. В рецепте указан дынный сироп, который можно заменить медом или сахаром. Состав и количество специй можно варьировать на свое усмотрение.

Для приготовления свиных рёбрышек в духовке в рукаве возьмите следующие ингредиенты.

Первым делом, займемся ребрышками. Для запекания покупайте только свежие, охлажденные ребра. Их тщательно промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте порционными кусочками.

Опустите в глубокую миску. Приправьте солью и молотым черным перцем. Добавьте соевый соус, сумах, дынный сироп или мед, сок лимона, подсолнечное масло. Хорошенько перемешайте. Если позволяет время, оставьте мариноваться на 5-8 часов. В ином случае маринуйте около часа, периодически помешивая.

Маринованные ребрышки сложите в рукав для запекания. Отправьте в горячую духовку на 60 минут при температуре 180-190 градусов.

Сегодня речь пойдёт о довольно бюджетном, но невероятно вкусном блюде. Как приготовить свиные ребрышки, запечённые в духовке, должна знать каждая заботливая и любящая хозяйка. Ну какой же мужчина откажется от аппетитного кусочка в рукаве или фольге, ароматно пахнущего с соусом барбекю, картошкой или в медово-горчичной заливке.

Как правильно выбрать и подготовить свиные рёбрышки к запеканию

Часть грудинки с прослойкой жира и межрёберным мясом обычно получается сочной, если брать молодую свинину. Не всегда получается правильно такое мясо выбрать, поэтому дам несколько советов, которые пригодятся при покупке:

1. Не покупайте замороженные рёбра, тем более, которые слишком сильно упакованы. Вы не сможете хорошо разглядеть продукт, а он может быть довольно некачественным.
2. Выбирайте свинину в специальных мясных магазинах или лавках, там вам отрежут кусочек, который надо, на ваш выбор.
3. Обращайте внимание на цвет мяса, он должен быть светлого цвета. Если цвет сероватый, значит мясо уже залежалое, бывает заветривается при неправильном хранении, такое тоже не нужно брать.
4. Обращайте внимание на жировую прослойку, если вам сложно определиться по цвету. У молодых поросят она всегда тоненькая.
5. При подготовке рёбрышек многие любят поспорить, нужно или нет надрезать нижнюю плёнку. Я просто снимаю полностью и всегда блюдо получается сочным и вкусным.

Теперь немного о мариновании. Это важный этап в приготовлении свиных рёбрышек, от него зависит итог, вкус нашего с вами блюда.

Маринадов существует масса, на любое ваше предпочтение, так что, выбрать довольно легко. Представлю вам несколько рецептов, которыми пользуюсь я, когда готовлю для своей семьи.

Рецепты маринада для свиных рёбрышек в духовке

Все рецепты рассчитаны на пол кило, килограмм рёбрышек. Пряности вы можете заменить по своему вкусу, но весь набор продуктов проверен, всё получается очень вкусно.

Рецепт №1

• Маленькая бутылка тёмного пива
• Пол кило спелых, крепких, мясистых помидор
• Три не очень крупных луковицы
• Крупный болгарский перец
• Пучок петрушки
• Большая ложка коньяка

Рецепт №2

• Полтора стакана кефира
• Три зубочка чеснока
• Три некрупных репчатых луковицы
• Пол пучка кинзы
• Пол пучка укропа
• Соль с перцем по желанию

Рецепт №3

• Стакан столового белого вина
• Пол стакана соевого соуса
• Сок из половины лимона
• Натёртую цедру лимона
• Пол стакана кипячёной негорячей воды
• Две чайных ложки молотого имбиря
• Соль и перец

Рецепт №4

• Половину маленькой бутылки светлого пива
• Треть стакана молодого мёда
• Половина головки чеснока
• Некрупный лимон
• Пять луковиц среднего размера
• Три больших ложки столового 9%-ного уксуса
• Молотая паприка
• Перец

Рёбрышки свиные с картошкой в духовке – самый простой рецепт

Этот рецепт рёбрышек с картошкой всегда выручает, когда уже не знаешь, чего им вкусненького приготовить. Его вполне не стыдно подать к праздничному столу.

Надо взять:

• Кило рёбрышек
• Пять больших ложек майонеза
• Кило – кило двести картошки
• Две ложки готовой горчицы
• Масло постное по надобности
• Смесь перцев, соль, майоран

Как сделать свиные рёбрышки в духовке:

Ополоснём рёбрышки в воде и обсушим бумажными салфетками. Лучше их разрезать на порционные кусочки, чтобы было удобнее подавать. Смешиваем майонез, горчицу и специи. Обмажем каждый кусочек и сложим в миску на два-три часа.

Картошку почистим и порежем на кубики. Замаринованные рёбра вместе с картофелем распределим внутри рукава для запекания, сверху немного польём постным маслом и отправим на час запекаться.

Вкусные свиные рёбрышки, запечённые в фольге

К рёбрышкам в фольге можно добавить овощей на ваш вкус, получается отличное праздничное блюдо. А ещё в фольге очень быстро и удобно готовить, это я про тех, кто не любит потом отмывать противни.

Мы берём:

• Кило рёбрышек молодого поросёнка
• Две луковицы средних размеров
• Три зубочка чеснока
• Стакан готового соуса для барбекю
• Большая ложка нежирного майонеза
• Пол чайной ложечки молотой паприки
• Молотый перец, поварская соль по вкусу

Как вкусно приготовить рёбрышки в фольге:

В начале делаем маринад, в соус выкладываем майонез. Режем туда же полукольцами лук, раздавливаем чеснок, добавляем все вышеперечисленные специи и перемешиваем.

Рёбрышки обмываем, промокнём бумажным полотенцем и хорошо обмажем смесью. Пусть в таком виде полежат примерно с час.

Противень нужно застелить фольгой, на неё выложить рёбрышки, плотно закрутить и отправить запекаться на пару часов. После нужно раскрыть фольгу и хорошо подрумянить блюдо, после чего можно выставлять на угощение.

Как быстро приготовить рёбрышки в рукаве с овощами

Чем мне нравится запекание в рукаве, так это своей быстротой. Замариновал, закинул, завязал и всё, через час готово вкуснейшее угощение.

Берите:

• Пол кило свиных рёбрышек
• Две средних размеров морковки
• Три мясистых помидора
• Три некрупных луковицы
• Три зубочка чеснока
• Пучок свежей петрушки
• Чайная ложечка готовой горчицы
• Постное масло
• Перец чёрный
• Молотая паприка
• Поварская соль

Процесс приготовления:

После того, как рёбрышки помыли, им надо дать обсохнуть. Тем временем делаем маринад, в горчицу добавляем специи и постное масло. Масса должна быть в меру густой, в неё же раздавливаем чеснок, кстати, его можно просто меленько покрошить ножом.

Рёбрышки режем на порционные кусочки, если это молодая свинина, то по два-три рёбрышка вполне хватит. Обмажьте равномерно этой смесью каждый кусочек и уложите в миску на часок промариноваться.

Морковку нам надо будет порезать кружочками, а лук крупными кубиками, можно полукольцами как вам будет удобно. На противне расправляем рукав, один его конец закрепляем и распределяем в два слоя морковку с луком. На овощи, как на перинку выкладываем рёбрышки, всё нужно посолить и поперчить. Готовится блюдо около часа.

Рецепт рёбрышек в горчично-медовом соусе

Казалось бы, такой простой рецепт, но мои любят такие вот рёбрышки, с мёдом и горчицей, больше всего. Аромат, пока они готовятся, стоит неописуемый.

Мы берём:

• На кило рёбрышек
• Три больших ложки горчицы
• Две ложки мёда
• Ложку соевого соуса
• Смесь перцев
• Пару веточек тимьяна

Процесс приготовления:

Рёбрышки промоем, дадим обсохнуть. Если они слишком жирные, то жир лучше срезать, оставив совсем немного.

Делаем соус-маринад из мёда, горчицы и соевого соуса, обмазываем им кусочки, складываем в посуду на час промариноваться.

Дальше посыпаем рёбрышки перцем, добавляем тимьян, я просто целиком кладу веточки, плотно завернём в фольгу. После полутора часов запекания нужно будет её развернуть и подрумянить кусочки ещё минут двадцать.

Свиные ребрышки барбекю, запечённые в духовке

Зимой особенно хочется горяченького, остренького с костра. Но рёбрышки барбекю очень просто приготовить в духовке. Сложного абсолютно ничего.

Мы возьмём:

• Кило рёбрышек
• Готовый соус барбекю
• Соус Табаско на ваш вкус
• Орегано
• Поварская соль

Процесс приготовления:

Натираем ребрышки солью, предварительно их подготовив. Дальше смешиваем соусы Барбекю и Табаско, с последним осторожнее, он придаёт остроту. Не стесняемся, обмазываем порционные кусочки и складываем в контейнер, на шесть часов убираем в прохладное место.

После вытаскиваем рёбрышки и снимаем фольгу, теперь нам нужно их хорошо поджарить, чтобы получился эффект обугливания, как на костре, если в вашей духовке есть функция гриля, то включите её. Час ещё поджариваем и после подаём со свежей зеленью.

Свиные рёбрышки в пиве

Скажу сразу, что рецепт на любителя. Пиво выбирайте хорошее, лучше на солоде.

Мы берём:

• Кило молодых рёбрышек
• Большой стакан тёмного пива
• Две некрупные головки лука
• Соль и перец

Процесс приготовления:

Режем рёбра на куски, освобождаем от плёнки, промываем и даём воде стечь.

Натираем солью с перцем, слоями перекладываем луком и заливаем пивом. Лучше всего дать постоять ночь в холодильнике.

Промаринованные рёбра выкладываем на решётку в духовку, вниз не забудьте поставить поддон. Запекаем полтора часа, потом ещё сорок минут с другой стороны.

Свиные рёбрышки под соевым соусом

Это очень-очень вкусно, хоть и придётся повозиться, ведь у нас будет не просто соевый соус, а глазурь. Пальчики оближите, а гости будут выпрашивать рецепт.

Мы берём:

• Кило рёбер
• Треть стакана соевого соуса
• Три больших ложки томатпасты
• Грейпфрут
• Большую ложку рисового уксуса
• Большую ложку сахара
• Кусочек свежего корня имбиря
• Столовую ложку кунжутного масла
• Смесь перцев

Процесс приготовления:

Промытые ленты рёбер разрезаем на чисти, чтобы в каждой было по два рёбрышка. Посыпаем их смесью перцев, свежемолотых и складываем в мисочку немного полежать.

Из большого грейпфрута выжимаем сок и сливаем его в сотейник, медленно начинаем нагревать, выкладываем туда же томатную пасту, уксус, соевый соус, сахар. Когда закипит, засыпаем мелко покрошенный имбирный корень и увариваем, чтобы немного загустел.

Рёбрышки выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон, после подливаем часть соуса и немного протушим, минут пятнадцать.

Горячие рёбра выкладываем в миску, заливаем горячим соусом и оставляем на ночь мариноваться.

Дальше раскладываем кусочки на противень. В соус добавляем кунжутное масло и поливаем рёбра. Убираем в духовой шкаф запекаться при температуре 240 градусов, через некоторое время поливаем оставшимся соусом рёбрышки.

Через два часа вытаскиваем их и посыпаем кунжутом, чтобы подать к столу.

Свиные рёбрышки с домашней аджикой в духовке

Я делаю домашнюю аджику не очень острой, поэтому часто использую её как соус для маринования, попробуйте, это вкусно. Если любите поострее, приправте перчиком.

Нам будет надо:

• Кило рёбрышек
• Стакан аджики
• Две некрупные луковицы
• Десять картофелин
• Свежемолотый перец
• Большая ложка сахара
• Три веточки тимьяна
• Сушёный базилик
• Бадьян по вкусу

Процесс приготовления:

Рёбра моем, режем порционными кусками, как вам будет удобнее, я оставляю всегда по два-три.

Лук можно нарезать полукольцами или кубиками. Смешиваем все сухие специи, вместе с солью, натираем кусочки мяса. Перекладываем в миске луком, добавляем бадьян и заливаем аджикой. Хватает замариноваться таким образом часов шесть.

Картошку чистим и режем пластинками, на дно формы капнем немного масла, выложим картофель в один слой, присолим немного. Сверху вместе с луком выкладываем рёбрышки. Ставим запекаться на полтора или два часа, зависит от размера кусочков и духовки.

Свиные рёбрышки в медово-лимонном маринаде

При запекании мёд превращается в красивую золотистую корочку, а кислинка лимонного сока придаёт блюду праздничную пикантность.

Мы берём:

• Пол кило рёбер
• Четверть стакана жидкого мёда
• Три столовых ложки соевого соуса
• Четвертинку лимона
• Смесь перцев

Процесс приготовления:

Рёбра разрезаем по два штуки, так будет удобнее. Натираем специями и с пол часика дадим полежать.

Из лимона выдавливаем сок, смешиваем с соусом и мёдом. Обмазываем порционные кусочки и оставляем ещё часа на два.

После того, как разогреется духовка, вниз ставим противень, а сверху, на решётку помещаем кусочки мяса. Запекаем час, потом перевернём и ещё полчаса.

Как приготовить сочные свиные рёбрышки в духовке вкусно и просто

Один из самых простых рецептов, что называется, без заморочек. Но рёбрышки получаются очень сочными, благодаря тому, что томятся в духовке.

Нам надо:

• Полтора кило рёбер
• Десертную ложку поварской соли
• Смесь свежемолотых перцев
• Пол головки чеснока
• Три больших листика лаврушки

Процесс приготовления:

Рёбрышки мы промоем и освободим от нижней плёнки, но не разрезаем, а оставим в длинной ленте. Раскладываем их и натираем смесью из соли и перцев. Кстати, они должны быть обсохнувшими.

Берём казанок или утятницу, можно чугунную кастрюльку. Сворачиваем ленту рёбер и укладываем в посуду. Между слоями распределяем зубчики чеснока и кусочки лаврового листа.

Казанок накрываем крышкой и ставим на полтора часа томиться в духовке при ста восьмидесяти градусах. После крышку снимаем и подрумяниваем блюдо до корочки.

Рёбрышки свиные пикантные, запечённые в духовке

Набор совершенно обыкновенных приправ даёт очень приятный вкус и аромат. Этот рецепт подсмотрел мой сын, когда работал на практике в ресторане. Правда там рёбра запекали на большом гриле, но и в духовке ничуть ни хуже получаются.

Нам будут нужны:

• Кило свиных рёбер
• Две среднего размера луковицы
• Половина крупной головки чеснок
• Две больших ложки томатной пасты
• Пол стакана масла подсолнечника
• Полторы больших ложки готовой горчицы
• Молотая паприка, соль, перец, тмин

Процесс приготовления:

Рёбра разделяем на порции, лук режем на полукольца, чеснок мелкими брусочками.

Смешиваем в большой посуде масло с томатной пастой, горчицей, высыпаем специи и добавляем лук с чесноком, всё перемешиваем и выкладываем в маринад рёбра. На два часа оставляем, лучше в прохладном помещении.

Рёбра вместе с маринадом выкладываем на противне и запекаем около двух часов, в процессе запекания поливаем соком, который будет вытапливаться.

Свиные ребрышки в медовой глазури

Ингредиенты:

1,5 кг. свиных ребрышек
2 ст.л. меда
3 ст.л. красного вина
1 лимон
2 зубчика чеснока
3 ст.л. подсолнечного масла
соль
перец черный
перец красный
пряные травы

Приготовление:

1.Выложите свиные ребрышки на противень, залейте вином и запекайте при 220 град. около 20 мин.
2.Приготовьте глазурь: натрите на терке цедру лимона, добавьте к ней измельченный чеснок, подсолнечное масло, мед с пряными травами, черным и красным перцем, посолите и тщательно перемешайте.
3.Достаньте противень с ребрышками и смажьте их глазурью. Запекайте до готовности около 20-25 мин. Свиные ребрышки в медовой глазури готовы.

Ананас, имбирь и свиные ребрышки

Для приготовления этого великолепного и ароматного блюда нам понадобиться: полтора килограмма свиных ребрышек, купить банку консервированных ананасов, столовая ложка имбиря, столько же оливкового масла, три столовых ложки меда, и чилийский перец.

В процессе приготовления две столовые ложки меда перемешиваем с тремя столовыми ложками сиропа, в которых «живут» в банке ананасы, добавляем оливковое масло и имбирь. Окунаем ребрышки в этот маринад, после этого выкладываем их в форму, и запекаем в течении 40 минут. Когда блюдо будет практически готово, а именно за 10 минут до полной готовности, добавляем чили и кусочки ананасов. Ваши мужчины по достоинству оценят данное блюдо, да и подруги не останутся равнодушными.

Ребрышки свиные

Ингредиенты: Свиные ребрышки, Соус Барбекю, Лук репчатый, Мука, Соль, перец по вкусу. Способ приготовления. Свиные ребрышки промыть и просушить. Затем свиные ребрышки посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Затем свиные ребрышки выложить в кастрюлю с бульоном из лука, чеснока, стеблей укропа и петрушки, других специй по вкусу. Тушить свиные ребрышки в течение 30-45 минут, до полной готовности. Готовые свиные ребрышки обмазать соусом Барбекю и запечь в духовке, до появления карамельного цвета. Лук почистить, промыть и нарезать тонкими кольцами. Затем лук просушить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле, до появления золотистой корочки. Затем луковые кольца выложить на сухую бумажную салфетку и просушить. Запеченные свиные ребрышки выложить на тарелку и украсить кольцами лука.

Свиные ребра в рукаве

При запекании мяса в рукаве оно готовится в собственном соку, не пригорает и блюдо практически получается диетическим. Запеченные свиные ребра в рукаве получаются сочными, вкусными, с неповторимым ароматом.

Ингредиенты:

1,5 килограмм свиных ребрышек,
– 100 грамм майонеза,
– 2 небольшие луковицы,
– половина лимона,
– приправа по вкусу: соль, приправа для свинины, перец крупного помола для жарки мяса.

Приготовление:

1. Для начала хорошо моем ребрышки, сушим и нарезаем на порционные кусочки, чтобы в каждом куске было по ребрышку.

2. Затем каждый кусочек натираем приправой для свинины, перцем и солью, после чего ребрышки складываем в глубокую миску.

4. После этого замаринованные ребрышки помещаем в кулинарный рукав, завязываем его с двух сторон и кладем на противень.

5. Хорошо разогреваем до 200 градусов духовку и ставим противень с ребрышками в рукаве запекаться примерно на час.

6. В конце приготовления аккуратно разрезаем рукав и запекаем ребрышки до появления на них корочки. Готовые ребрышки подаем с нарезанными свежими овощами, украсив сверху зеленью.

Ребрышки свиные запеченные в духовке

Мясо на ребрышках мягкое, нежное и имеет тонкую жировую прослойку. Поэтому ребрышки свиные запеченные в духовке с гарниром получаются очень сочными и мягкими, а сам гарнир, пропитавшись при приготовлении соком мяса, приобретает неповторимый аромат.

Ингредиенты:

1,5 килограмма свиных ребер,
– 8 картофелин,
– 2 молодых кабачка,
– 50 грамм масла сливочного или оливкового,
– 2 ст. ложки муки в/с,
– 1,5 стакана сливок 30% жирности или молока 2,5% жирности,
– небольшая головка чеснока,
– приправа по вкусу: кухонная соль, специи, горчица, прованские травы, мускатный орех.

Приготовление:

1. Для начала следует подготовить овощи и ребра. Ребра хорошо моем и сушим. Кабачки и картошку моем, чистим от кожуры и на время оставляем в сторону.

2. Затем готовим заправку для мяса. Для маринада смешиваем в отдельной посуде горчицу, оливковое масло, соль, измельченный чеснок и специи (сладкий перец, кориандр, чабрец, тархун, базилик), после чего все хорошо перемешиваем. Таким маринадом тщательно натираем ребрышки и даем им промариноваться полчаса.

3. После этого готовим соус-заправку для будущего гарнира. В жаропрочной посуде растапливаем сливочное масло, затем добавляем просеянную муку, перемешиваем все быстро и жарим несколько минут, не прекращая помешивать. Затем аккуратно добавляем молоко или сливки, а когда смесь закипит, снимаем посуду с огня, даем время остыть и добавляем еще специи по вкусу, мускатный орех и соль.

4. Далее запекаем ребра. Ребра, которые уже промариновались, кладем в форму для запекания, помещаем на среднюю решетку духовки и включаем температуру в 220 градусов на полтора часа. Затем ребра достаем и даем им время остыть, накрыв кухонным полотенцем.

5. Затем надо запечь гарнир. Картошку и кабачки режем кружками и укладываем все в свободную форму для запекания. Посыпаем травами, специями, заливаем соусом и ставим запекаться на полчаса в духовку при той же температуре.

6. После этого на тарелку сначала выкладываем листья салата, картофель и кабачки и несколько ребрышек. Все поливаем соком, которые выделился из мяса при запекании и украшаем зеленью и свежими помидорами или огурцами.

Жареные свинные ребрышки на сковороде

Приготовьте своим родным жареные свиные ребрышки на сковороде. Главное заранее их замариновать. Во время приготовления вам придется выпроводить всех из кухни, так как запах будет стоять дурманящий.

Ингредиенты:

1 килограмм ребрышек,
– 2 столовые ложки соевого соуса,
– 1/2 стакана апельсинового сока,
– 4 столовые ложки меда,
– 3 столовые ложки кетчупа,
– 1 столовая ложка горчицы,
– растительное масло,
– 1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

1. Моем ребрышки и разрезаем их вдоль ребра.

2. Готовим маринад. Мед, горчицу, соевый соус, кетчуп, 2 столовые ложки растительного масла, сахар смешиваем. Выжимаем из апельсина сок (можем заменить его на грейпфрут). Если нет свежих фруктов, можете использовать сок из пачки. Добавляем в маринад.

3. Маринад и ребра кладем в судочек или миску и хорошенько встряхиваем. Ставим в холодильник на три часа. Лучше если на сутки. Периодически нужно встряхивать наши ребрышки.

4. Разогреваем растительное масло и жарим наши ребрышки на сильном огне до получения корочки. Огонь делаем меньше и прожариваем их минут 10 (крышку закрываем). Если вам покажется, что они недостаточно мягкие — протушите их в небольшом количестве воды.

Подавайте с томатным соусом или тем же кетчупом.

Ребрышки свиные на гриле

Продукты:

Свиные ребрышки – 1,5 – 2кг;

Лук – 2шт;

Растительное масло – 2 ст. л.;

Чеснок – 1 зубчик;

Томат пасты – 4 ст. л.;

Мед – 2 ст. л.;

Бульон – 6 ст. л.;

Горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

Порубите и обжарьте ребрышки в растительном масле. Добавьте рубленый чеснок. Томат – пасту смешайте с уксусом и добавьте к луку. Приправьте солью, медом, бульоном, горчицей. Ребрышки гриль залейте смесью и маринуйте их в течении 30 минут, после чего выложите ребрышки на фольгу. Их можно готовить как в духовке с функцией гриль (225 С), так и на открытом гриле. Подавайте с соусом.

Свиные рёбрышки маринованные в аджике

Ингредиенты:

Свиные рёбра – 1 кг.

Аджика – 200 г.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Соль,сахар,специи – по вкусу.

Масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

1. Рёбра сложить в кастрюлю,посолить,приправить специями.

2. Лук очистить,нарезать полукольцами и добавить в свиные рёбра.

3. Залить всё аджикой(лучше домашней) и хорошо перемешать.Поставить мариноваться минимум на 1 час. А по возможности 4-5 часов.

4. После того как наши(свиные!)))) рёбрышки промариновались, выложить их без лука на разогретую с растительным маслом глубокую сковороду или другую жароустойчивую посуду и обжарить.

5. Добавить промаринованный ранее лук и обжарить его вместе с рёбрами.

Тушеные свиные ребрышки

1 кг мясных свиных ребрышек, 1 ст ложка меда, 1 стакан бульона, 2 луковицы, 1~2 кислых яблока (типа Антоновки), 1 стакан густых сливок, 1,5~2 ч ложки соли, 0,5 ч ложки перца

Ребрышки порубить на порционные кусочки.

В сковороде разогреть 1 ст ложку масла (топленого или растительного). (Огонь должен быть максимальный.)
Положить мед. Когда мед закипит, выложить в один слой первую порцию ребрышек.
Обжарить со всех сторон до образования корочки (0,5~1 мин с каждой стороны).
То же проделать со второй (а если получится, то и с третьей) порцией ребрышек.

Меда в сковороде после обжаривания практически не останется, но выплавится небольшое количество жира, на котором нужно слегка обжарить мелко порезанный лук.
Обжаренные ребрышки выложить в чугунок или сотейник и залить бульоном.

Бульон лучше взять мясной или овощной, но на крайний случай можно использовать и воду.

Чугунок поставить на маленький огонь и варить под крышкой при слабом кипении до готовности мяса (готовность проверять, протыкая мясо вилкой или ножом; мясо должно стать мягким и легко отделяться от кости).
В процессе тушения (минут через 20~30 после начала) в чугунок добавить обжаренный лук и мелко порезанное очищенное яблоко. Посолить и поперчить.

Яблоко должно разойтись в соусе, но некоторые сорта яблок чрезвычайно устойчивы к нагреванию, и для того, чтобы потом в соусе не вылавливать большие ломти яблок, лучше яблоки сразу нарезать маленькими кубиками или брусочками.

Когда мясо станет мягким, влить сливки.
Крышку снять, огонь прибавить до среднего и выпарить жидкость, чтобы соус стал густым. (Соус периодически помешивать, иначе пригорит.)
Также соус можно загустить 2-мя столовыми ложками муки, предварительно прожаренными на сухой сковороде до розоватого цвета.
Для большей изысканности и однородности соуса, его можно взбить в блендере.
Готовые ребрышки подавать с овощным гарниром.

Свиные ребрышки в рукаве в духовке получаются очень ароматными и сочными. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре или рассыпчатым рисом!

Свиные ребрышки в рукаве в духовке

Ингредиенты:

• ребрышки свиные – 980 г;
• лимон – 35 г;
• луковица – 155 г.

Для маринада:

• чеснок – 30 г;
• соевый темный соус – 85 мл;
• корень имбиря – по вкусу;
• – 25 мл;
• мед – 15 г;
• специи – по вкусу.

Приготовление

Перед тем, как приготовить блюдо в рукаве, свиные ребра промываем, обсушиваем насухо полотенцем, рубим на кусочки и складываем в глубокую посуду.

Теперь переходим к приготовлению маринада: чеснок чистим и измельчаем в пиалку через пресс. Добавляем измельченный на терке свежий корень имбиря, специи, мед, кетчуп и соевый соус.

Лук чистим, шинкуем полукольцами и бросаем в кастрюлю к ребрам. Сбрызгиваем их лимонным соком, заливаем ароматным маринадом, перемешиваем руками и убираем в холодильник.

Утром выкладываем свиные ребрышки в рукав для запекания, туго завязываем концы и прокалываем ножом пакет в нескольких местах. Отправляем блюдо в духовку и выпекаем 55 минут при температуре 195 градусов. Далее, разрезаем аккуратно рукав и подрумяниваем ребрышки до появления красивой и аппетитной корочки.

Свиные ребрышки с картошкой в рукаве

Ингредиенты:

• картофель – 970 г;
• свиные ребра – 985 г;
• специи;
• луковица – 55 г;
• масло растительное – 20 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• горчица в зернах.

Приготовление

Для приготовления свиных ребрышек в рукаве, мясо промываем, встряхиваем, натираем специями, выдавленным через пресс чесночком и убираем в холодильник. Картофель и лук чистим, нарезаем полукольцами и выкладываем овощи в кастрюлю. Солим их по вкусу, поливаем маслицем, посыпаем горчицей и перемешиваем. В рукав выкладываем сначала картошку с луком, потом ребра и туго завязываем края. Запекаем блюдо до готовности около часа при температуре 200 градусов.

Свиные ребрышки с овощами в рукаве

Ингредиенты:

Приготовление

Итак, ребра хорошо промываем, разрезаем и складываем в миску. Овощи чистим и шинкуем небольшими кусочками. Затем отправляем их к мясу, подсаливаем по вкусу, бросаем рубленую зелень, вливаем растительное масло, перемешиваем руками и оставляем на 35 минут. После этого перекладываем подготовленные ингредиенты в рукав для запекания, туго завязываем края и отправляем в духовку на 55 минут.

Свиные ребрышки в духовке – как приготовить свиные ребра сочно и вкусно

Любите ребрышки? Наверняка ответ будет положительным. Ведь вы не зря оказались на этой странице! Недавно мы рассмотрели лучшие рецепты свинины в духовке. Сегодня тема не менее вкусная – запеченные ребрышки. Ммм! Вы уже чувствуете этот аромат?

Вообще, свинина – очень сочная и ароматная. Взять, к примеру, мясо по-французски из нее — обалденная вкуснятина! А на кости такое мясо получается по особенному ароматным и пикантным. Главное — правильно его приготовить.

Для большой мужской компании, к пиву – это идеальная закуска. Признаться, и дамы не откажутся от порции этого жирненького блюда. Да и на праздничный стол запросто можно поставить, гости будут довольны.

Свиные ребрышки в духовке с картошкой — простой и вкусный рецепт

Первым хочу вам показать один из самых вкусных, но в то же время простых рецептов. По мне, так это идеальный ужин для всей семьи. Картошечка запекается вместе с ребрами на противне. Свинина питает овощи своим соком, отчего гарнир не будет сухим. А наоборот, очень ароматным и сочным.

Я уверена, что вам понравится. Что немаловажно, готовится все проще простого!

Список необходимых ингредиентов:

• Свиные ребрышки – 600 гр.
• Столовая горчица – 2 ч. л.
• Растительное масло – немного
• Соль, молотый перец по вкусу
• Картофелины среднего размера – 5-6 шт.

Соус:

• Паприка молотая – 1 ч. л.
• Чеснок – пару долек
• Перец молотый по вкусу
• Растительное масло – 3 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления:

Берем необходимое количество ребер. Промываем их, затем обсушиваем от воды бумажными полотенцами. Лишняя влага нам тут ни к чему.

Нарезаем их на порции. 1 кусок – 1 косточка. Если слишком толстый слой сала, то его нужно частично обрезать.

Складываем их в миску. Добавляем горчичку, соль и молотый перчик по вкусу. Руками все это тщательно размажем по каждому куску, втирая.

Картошку очищаем и нарезаем средними кусочками. Если нарежете мелко, то овощ пропечётся очень быстро и превратится в кашу. А крупные куски будут неудобными при поедании. Перекладываем в отдельную посуду.

Картофель немного посолим, поперчим и вольем к нему растительное масло. Тщательно все это перемешаем, чтобы каждый ломтик был равномерно «обернут» таким соусом.

Сразу можете ставить духовку нагреваться до 200 градусов.

Берем противень с высокими бортами или форму для запекания. Сюда перекладываем мясо. Следом же отправляем и картофель. Все это распределяем так, чтобы все куски лежали в один слой, а не друг на друге.

Плотненько накрываем содержимое фольгой, чтобы лишний пар не выходил наружу. Он нам нужен именно внутри, чтобы все получилось сочненько.

Убираем форму с блюдом в уже разогретую к тому времени духовку. Напоминаю, что температура должна быть 200 градусов. Время выпекания – минут 40.

Тепепрь подготовим соус. В маленькую мисочку через пресс пропускаем несколько долек чеснока, по вкусу. Сюда же добавляем молотую паприку, немного перца и вливаем растительное масло.

Когда положенное время истечет, достаем форму и снимаем фольгу. Проверяем ножом картошку на готовность. Если все мягкое, то можно приступать к следующему этапу.

Чесночно-масляным соусом смазываем мясо и картошку. В таком виде, ничем не накрывая, отправляем в печь при той же температуре еще на 10 минут. Пусть продукты напитаются соусом и приобретут румяную корочку.

Источник — https://youtu.be/-uFBgWGRIgs

Затем достаем и спешим к столу. Запах стоит такой, что удержаться невозможно. Да и ни к чему ожидание, ведь приступать к трапезе можно сразу, с пылу с жару! Приятного вам аппетита!

Как приготовить свиные ребра в рукаве для запекания сочно и вкусно?

А сейчас мы приготовим свиные ребра в духовке, используя рукав. Если вы не знаете в чем замариновать ребрышки так, чтобы мясо было мягким, вкусным и сочным, то вот вам один из самых удачных вариантов.

Все тут, на самом деле, очень просто! Свои секреты, конечно есть. Но все они вполне выполнимые и под силу любой хозяйке. Даже той, которая только начинает свой кулинарный путь.

Список ингредиентов:

• Ребрышки свиные – 1,8 кг.
• Перец черный молотый – 1 ч. л.
• Чеснок сушеный – 1 ч. л.
• Соль – 1 ч .л.
• Паприка сушеная молотая – 1 ч. л.
• Сушеный имбирь – половина ч. л.
• Смесь перцев в молотом виде – 1 ч .
• Томатный соус – 2 ч. л.
• Вода – 5 ст. л.
• Горчица столовая – 1 ч. л.
• Соевый соус – 5 ст. л.
• Растительное масло без запаха – 1,5 ст. л.

Процесс приготовления:

Если мясной кусок у вас цельный и достаточно длинный, то мы разрежем его на 2 части. Так легче будет его готовить. Надрезаем между ребрами мясо, не очень глубоко. Чуть меньше, чем половина всей толщины.

Все специи, которые я указала в списке, всыпаем в отдельную миску. Объем ложек без горочки во всех случаях. Сюда же вводим горчицу, томатный соус.

В качестве томатной массы можете использовать кетчуп или любой другой помидорный соус. Можно даже развести томатную пасту с водой, с добавлением небольшого количества сахара.

Вливаем соевый соус.

Все это дело перемешиваем, чтобы содержимое превратилось в однородный состав. Чтобы смесь стала пожиже, вливаем сюда примерно треть стакана обычной питьевой воды.

Берем миску, чтобы мясо поместилось в ней в горизонтальном положении. Кладем сюда сначала один кусок ребер. Поливаем его маринадом, затем руками вмассируем  соус в свинину, в том числе и в прорези. То есть со всех сторон. Оставляем в миске мариноваться ребрами вверх, мясом вниз. Аналогично рядом располагаем и второй кусок.

Накрываем крышечкой и убираем мариноваться минимум на час. Но, чем дольше оно маринуется, тем насыщеннее и сочнее будет.

Однако если вы будете настаивать его более часа, то лучше убрать в холодильник. Для быстрого маринования рекомендую оставить на столе.

С обратной стороны, делаем прорезы острым ножом, по пленочке. Делать это нужно будет между ребер. Это необходимо для того, чтобы продукт при выпекании не скрутился.

Перед запеканием добавляем к мясу растительное масло и вновь хорошенько массажируем. Перекладываем куски в рукав для запекания и с двух сторон закрепляем концы. Получается мясная конфетка))).

Источник — https://youtu.be/nA3DvYmjXDA

Зубочисткой сверху делаем проколы, чтобы пакет не слишком сильно вздувался при выпекании. Из этих отверстий как раз-таки будет выходить излишний пар.

Перекладываем на противень. Отправляем в предварительно нагретую духовку. Готовим 15 минут при 200 градусов. Потом подкручиваем мощность до 180 градусов и оставляем тут блюдо еще на 45-50 минут. Итого продукт будет запекаться около 1 часа.

Затем достаем из духовки. Максимально аккуратно срезаем пакет сверху, раскрывая ребра.

Внутри обжигающий пар, будьте внимательны и предельно осторожны!

Поливаем мясо оставшимся в миске маринадом и снова отправляем в духовку минут на 10.

Вновь достаем противень, поливаем мясо вытопившимся соком, снова запекаем десять минут. И вот теперь блюдо готово!

Простой рецепт свиных ребрышек в фольге с медом, горчицей и соевым соусом

Ребра, маринованные в медово-соевом соусе, это очень вкусно! Такое пикантное и насыщенное блюдо понравится всем. А если следовать данному рецепту, то мясо получится очень сочным.

Все, что нам потребуется, продается в любом магазине. Вам не придется выискивать по отделам заморских продуктов – все максимально просто!

Что нам понадобится:

• Свиные ребра – 1 кг.
• Горчица разведенная – 1 ст. л.
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Чеснок – 6-8 долек по вкусу
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль, молотый перец по вкусу
• Мед – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Как приготовить:

Мясной продукт моем, обсушиваем салфетками от лишней жидкости. В зависимости от того, короткий у вас кусок или широкий, нарезаем его по 1-2 ребрышка. В данном случае, кусок длинный и узкий. Поэтому резать будем по 2 ребра.

Натираем каждую часть смесью солью и перца.

Количество и состав специй вы можете подбирать сами.

Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем теркой. Его тоже вмассируем в мясо, со всех его сторон.

Теперь подготовим главную фишку этого раздела – маринад. В миску наливаем соевый соус, следом отправляем мед. Если он у вас твердый, то можно пару секунд подогреть в микроволновке. Ведь твердый или даже засахаренный мед будет очень сложно перемешать в общем составе.

Размешиваем все хорошенечко, вливаем лимонный сок и масло. Снова смешиваем.

Ребра перекладываем в глубокую посуду. Переливаем туда же маринад. Руками перемешиваем все так, чтобы соус покрыл каждый кусок мяса равномерно со всех сторон. Обматываем миску пищевой пленкой. Оставляем мясо мариноваться прямо на столе на 1 час. Если планируете держать его подольше (что тоже очень хорошо), то лучше убрать в прохладное место. Например, в холодильник или на балкон.

Потом снимаем пленку и будем запекать. Запах уже стоит сногсшибательный. А что будет в итоге – это вообще бомба!

Форму для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Раскладываем сюда свинину. Сверху равномерно поливаем соусом, что остался в миске от маринования.

Духовку нагреваем на 180 градусов. Накрываем форму с ребрами сверху фольгой. В таком виде запекаем первые 20 минут. За это время мясо внутри хорошо пропечется. Потом фольгу снимаем и даем им уже хорошо зарумянится. В зависимости от размера кусков и особенностей вашей печи, это займет еще примерно 20-40 минут.

Источник — https://youtu.be/BmCLh0tXUlc

Сверху они получаются золотистые и очень аппетитные. А внутри все еще лучше – сочное мясо, невероятно ароматное и вкусное! Приятного вам аппетита!

Свиные ребрышки запеченные в глазури — рецепт пальчики оближешь

А теперь мы сначала запечем свининку, а потом покроем ее пикантной глазурью. С ней ребра подрумянятся в духовке, будут очень красивыми и аппетитными. А как вкусно! Просто не описать словами.

Думаю, по фото уже видно, как здорово получается. И это под силу даже новичку. Главное, следовать всем рекомендациям и шагам рецепта.

Что входит в состав:

• Ребра свиные – полтора кг.
• Сушеный чеснок по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Соль – полторы ч. л. или тоже по вкусу

Глазурь:

• Соевый соус – 4 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Кетчуп – 4 ст. л.
• Вустерский соус (если есть) – 1-2 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.

Начинаем готовить:

Ребра тщательно промываем холодной водой. После этой процедуры обтираем мясо бумажными салфетками.

Чтобы блюдо потом не закручивалось в духовке, нужно снять пленку со стороны ребер. Сначала подцепите ее ножом, а потом уберите руками.

Процесс небыстрый и хлопотный, но он того стоит!

Посыпаем продукт со всех сторон солью. На этот объем уходит примерно полторы ч. л. Растираем тщательно. Затем аналогично обрабатываем сушеным чесноком и молотым перцем.

Берем противень с небольшими бортиками. Его выстилаем фольгой, а сверху устанавливаем решетку от духовки. Убираем в разогретую до 200 градусов печь примерно на 1 час.

Затем достаем. Каждый кусок отдельно упаковываем в пару листов фольги, чтобы мясо могло основательно пропариться внутри. Сейчас нужно снова его убрать в печь, при той же температуре еще на 1:00-1:15 часа. Нам нужно, чтобы свинина полностью пропеклась. Тогда она будет буквально отставать от кости, оставаясь при этом сочной и мягкой.

К этому моменту подготовим глазурь, благодаря которой блюдо будет очень красивым и румяным. В сотейнике или небольшой кастрюльке соединяем соевый соус, необходимое количество кетчупа, мед и горчицу.

Если у вас в запасах есть вустерский соус, обязательно добавьте его! Он идеально подходит для этого рецепта!

Ставим на огонь и начинаем уваривать соус. Помешивая, доводим до кипения и варим 5-7 минут с этого момента. При этом, постоянно размешивайте состав, чтобы ничего не пригорало.

Когда мясо пропечется положенное время, достаем его и раскрываем фольгу. Смазываем обильно и равномерно каждый кусок уваренным соусом.

Источник — https://youtu.be/8Ix-J4ulBLU

Запах уже стоит такой, что хочется прямо сейчас вцепиться зубами в кусок свинины! Но я вас умоляю, наберитесь терпения – сейчас нам нужно убрать продукт в печь еще на 10-15 минут, чтобы корка была просто изумительно аппетитной.

А потом уже ждать нет как сил, так и необходимости! Отправляемся к столу. Косточки буквально отпадают от мяса. А сама свинина очень сочная, буквально течет!

Готовим вкусные свиные ребра в апельсиновом маринаде

Если вы приготовите ребрышки по этом у рецепту — в апельсиновом маринаде, точно не пожалеете! Ведь это действительно очень просто делается, а получается вкусно и сочно!

Составляющие рецепта:

• 1-1,2 кг. свиных ребер
• 1/3 ст. муки
• соль, перец, сушеный имбирь — по вкусу

Для маринада:

• 200 мл. сока из красных апельсинов (или обычный)
• 1 луковица
• 50 мл. соевого соуса
• 1 ст. л.(не полная) сахара
• 1 ч. л. тертого свежего имбиря
• 0,5 ч. л. меда

Приятного вам аппетита!

Как запечь ребрышки в духовке с овощами просто и быстро

Свинина сама по себе очень калорийная. А тем более ребрышки. Ведь в них достаточно много жира. Поэтому, для желудка такой ужин будет не очень полезным. Но на помощь придут овощи. Всем известно, что вещества, содержащиеся в них, помогают быстрее перевариться мясу. Поэтому, все специалисты советуют сочетать мясо именно с овощами.

Поэтому давайте сейчас приготовим с вами такое замечательное блюдо. Все очень просто и вкусно. Быстрый ужин для семьи или горячее на праздник – удачно в любом случае!

Состав продуктов:

• Ребра свиные
• Перчик чили – 3 стручка или по вкусу
• Чеснок — 3-4 дольки (плюс 2  дольки к овощам)
• Черный горошковый перец по вкусу
• Жидкий мед – 2 ст. л.
• Соевый соус – 100 мл.
• Немного растительного масла
• Кабачки – 2 шт. небольшого размера
• Болгарский перец – 2-3 шт.
• Морковка – половина небольшой штуки
• Баклажан – 1 небольшой
• Яблоко маленькое – половинка (или четверть среднего)
• Гвоздика – 3 бутончика
• Прованские травы
• Мускатный орех
• Сливочное масло – 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

Первым делом приготовим ароматнейший соус. Для этого, в чашу блендера отправляем стручки перца чили. С них предварительно срезаем хвостики. А вот семена вычищать необязательно, ведь в них есть определенная ядрёность.

Следом отправляем очищенные дольки чеснока, горошины перца, мед и соевый соус. Все это перебиваем в однородную массу с помощью блендера. Этим маринадом натираем промытые и обсушенные предварительно ребра. Убираем их в теплое место на 40 минут, для того чтобы соус пропитал продукт.

Теперь можно переходить к выпеканию.

На противень или другую жаропрочную форму вливаем немного растительного рафинированного масла. Размазываем его хорошенько по поверхности.

Внимание! Форму берите исключительно с бортиками. Ведь в процессе термообработки, мясо будет выделять сок!

Перекладываем сюда свинину. Если на поверхности остались крупные куски перца, то лучше убрать их, ведь они будут гореть. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов Цельсия. Выпекаем примерно 1-1:10 часа.

Тем временем, приготовим овощи. Моем, что нужно очищаем. Нарезаем небольшими кубиками. Их наличие, количество и состав можете брать на свое усмотрение. Мы сюда добавили небольшое количество яблока.

Источник — https://youtu.be/4m_3g4aF0hs

Перекладываем в пакет для запекания, один конец которого крепко завязываем. Сюда добавляем гвоздику, примерно 1 ч. л. прованских трав, половину чайной ложки мускатного ореха. Следом кладем сливочное масло и немного соли.

Связываем второй конец рукава. Аккуратно, чтобы не порвать пакет, но достаточно старательно, перетряхиваем содержимое. Важно, чтобы все специи равномерно распределились по овощам и фруктам.

Их запекаем минут 20 при температуре 180 градусов. Точное время определяйте по факту. Оно зависит как от вашей печки, так и от размера кусочков.

Потом можно сразу подавать мясо вместе с овощным гарниром. Получится очень красиво, если дополнить блюдо свежими томатами-черри.

Нереально вкусные свиные рёбрышки в духовке под фольгой по-канадски

Поговаривают, что такой рецепт приготовления пользуется невероятно большим успехом в одном из известных ресторанов в Монреале, поэтому автор этого видео-ролика решила испробовать это блюдо на своей кухне и вся семья была в восторге.
Это настолько вкусно, что теперь можно смело готовить его вместо шашлыка или даже включать в меню на праздничный стол.

Необходимые продукты:

• Ребра свиные — 1,200 гр.
• Яблочное пюре — 100 гр.
• Кетчуп — 100 гр.
• Соевый соус — 3-4 ст. л.
• Чеснок сухой — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Черный перец — 1/2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Лимон – 1/2 шт.

Приятного аппетита!

Как приготовить свиные ребра в духовке, чтобы они были сочными и вкусными? Вот вопрос, который очень часто волнует мужчин и женщин. Мясо это достаточно жирное. Но если приготовить его неправильно, оно будет сухим. Поэтому ребрышки часто запекают в рукаве или фольге. Однако и без определенного укрытия мясо может достичь желаемого состояния.

В этой статье мы разобрали самые разнообразные рецепты. Думаю, вы точно найдете подходящий для себя. Пользуйтесь на здоровье! А результатами делитесь с нами!

Успехов вам! До новых встреч!

Свиные ребра в рукаве в духовке – пошаговый рецепт с фото – Рецепты, продукты, еда

10 апреля 2020, 11:35

Поделиться

Копировать ссылку

Запеченные свиные ребрышки – это вкуснейшее блюдо, которое можно легко приготовить на собственной кухне. Минимального приложения усилий и некоторого внимания требует только маринад, но его можно сделать заранее.

Мы используем свиные ребрышки, но по такому рецепту можно запечь практически любое мясо.

Запеченная свинина в духовке

Запеченные ребра в духовке / Фото: freepik.com

Время приготовления:

• больше 3-х часов

Калорийность:

Ингредиенты:

• 1.5 кг свиных ребрышек
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. зернистой горчицы
• 1 ст.л. неострой горчицы
• 2 ст.л. соуса для шашлыка или кетчупа
• 2 ст.л. растительного масла
• 3-4 средние луковицы
• Соль, перец — по вкусу

Читайте также:

Как приготовить свиные ребрышки в соусе барбекю: рецепт от Джейми Оливера

Вкусно

Способ приготовления:

1. В глубокую миску налить соевый соус, добавить горчицу, соус для шашлыка и мед.
2. Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченный чеснок. Затем влить растительное масло и хорошо перемешать.
3. Затем на ребрышках сделать глубокие надрезы между костями с мясистой стороны. Важно не разрезать мясо до конца.
4. Опустить мясо в миску с маринадом надрезами вниз. Жидкость должна полностью его покрывать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.
5. Отрезать большой кусок рукава для запекания и положить на противень. Очищенный репчатый лук нарезать кольцами, выложить его в рукав в один слой.
6. Сверху поместить мясо. Половиной маринада, который остался в миске, аккуратно полить всю поверхность ребрышек. Завязать концы рукава для запекания.
7. Готовить мясо в предварительно разогретой до 220° C духовке 40-45 минут.
8. Затем разрезать рукав и полить мясо оставшимся маринадом.
9. Вернуть в духовку на 20-25 минут, чтобы свинина подрумянилась.

---

Как подавать мясо

На гарнир к свинине можно подать запеченный картофель и салат из свежих овощей.

Смотрите видео, как приготовить макароны с копчеными ребрышками:

Напомним, ранее мы делились рецептом свиных ребрышек по-китайски в специях. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как запечь говяжьи ребрышки под клюквенным соусом.

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Delish Свиные ребрышки по-деревенски

Вы ищете пикантное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина? Думаю, тебе стоит попробовать эти пряные и сочные свиные ребрышки.

Мясо, расположенное на ребрах, необычайно вкусное, его оценили все. Вся моя семья обожает ребрышки, и я часто готовлю их на гриле или в духовке. Признаюсь, конечно, со скромностью, что готовлю ребрышки совершенно потрясающе. Свиные ребрышки в маринаде – запеченные или приготовленные на гриле – липкие и вкусные – соединение пальчиками!

Какие специи и травы подходят к свинине?

Сегодня доступен широкий выбор трав и специй.От свежих до сушеных разновидностей обычных и экзотических трав. Но я уверен, что вы, как и я, находитесь перед дилеммой, где бы вы ни решили приготовить мясо (любого вида), и это звучит так: какие специи использовать для мяса?

Учитывая, что сегодня я готовлю свинину, поделюсь с вами своей любимой смесью приправ для свинины на гриле (на самом деле, к говядине она тоже подойдет). Смеси из сухих трав очень эффективны и добавляют вкус и аромат, особенно при мариновании мяса. Он впитывает все вкусы и становится очень ароматным и ароматным.Также вы можете легко порционировать и заморозить уже замаринованное мясо.

Однажды попробовав эту комбинацию специй, вы, скорее всего, никогда не будете искать что-то еще. Итак, вам понадобится равное количество каждого из них: молотая горчица, кориандр, порошок чили, орегано и тмин. Хорошо перемешайте все специи, храните их в герметичном контейнере и используйте каждый раз, когда вы сталкиваетесь с дилеммой, она никогда вас не подведет! :))

Как замариновать свиные ребрышки?

Вот первое важное правило, которое следует помнить при работе с мясом, независимо от его вида.Перед тем, как приступить к приготовлению / варке, всегда внимательно его осматривайте. Тщательно очистите мясо, затем удалите излишки воды с ребер бумажными полотенцами, удаляя любые возможные фрагменты и осколки костей.

Теперь удалите серебристую корку и излишки жира с ребер, если необходимо. Мне повезло, что его убрали в продуктовом магазине, где я покупаю мясо. Чтобы удалить серебристую корку, используйте небольшой нож, чтобы ослабить ее в углу, и бумажное полотенце, чтобы помочь захватить и снять ее с ребер. Это необходимо, потому что в противном случае он не будет хорошо готовиться и останется крепким.Кроме того, во время маринования аромат специй не мог настаивать ребра так, как нужно.

А теперь приступим! Сначала посолите каждую решетку ребер с двух сторон, потому что в смесь специй для жареного мяса я не добавляла соли. Обычно на ужин на 6 человек 4 фунта ребер будет более чем достаточно.

Как приготовить маринад для свиных ребрышек?

Возьмите миску и перемешайте ингредиенты для маринада:

• 1 чайная ложка карри
• Добавьте 1 чайную ложку перца
• 1 чайную ложку гранулированного чеснока – чеснок подходит ко всему!
• Затем добавьте 1 чайную ложку специй для жареного мяса (состав см. Выше)
• 3 чайные ложки соли
• 1 чайную ложку Вустерского соуса
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 5 столовых ложек оливкового масла.

Затем этим маринадом обильно натрите ребрышки с обеих сторон и разложите на противне. Оставьте его хотя бы на ночь в холодильнике для маринования. Если в холодильнике недостаточно места, положите ребра в герметичный полиэтиленовый пакет.

После того, как свиные ребрышки достаточно мариновались, вы можете готовить их так, как вам нравится больше всего: в духовке, на электрическом гриле или на открытом воздухе!

Как приготовить свиные ребрышки?

Нелегко подготовить ребра, чтобы они оставались хрупкими внутри, но красными и липкими снаружи.Часто мясо остается крепким и / или чрезмерно сохнет. Вот почему так важно его замариновать. Он становится намного более хрупким и после приготовления распадается на кости.

Итак, очистите и замариновайте ребра, как указано выше. Перед приготовлением выньте ребра из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре примерно 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Возьмите противень для духовки и застелите его листом пергаментной бумаги (я использую для этого, чтобы легче мыть противень после приготовления).Выложите на противне решетки с ребрышками мясистой стороной вверх в одну линию. Накройте их куском алюминиевой фольги и запекайте около 1 часа 30 минут, или пока мясо не станет довольно мягким. Затем снимите фольгу и запекайте ребра еще 30 минут. Если по прошествии истекшего времени ребра все еще выглядят слишком сочными и влажными (это может случиться, если ребра такие мясистые и жирные, как у меня), увеличьте температуру духовки до 425 ° F (220 ° C) и запекайте еще 10-15 минут. Достаньте мясо из духовки и дайте ему постоять 5-7 минут.

Когда свиные ребрышки готовы к подаче?

Очень важно и обязательно дать отдых любому куску мяса. Время отдыха будет зависеть от его размера: от 3 до 6 минут для тонких ломтиков (например, стейков или отбивных) и до 20 минут для большого куска мяса (например, целой индейки).

Во время запекания мышечные волокна «нагружаются» теплом, поэтому им нужно отдохнуть и добиться перераспределения сока в толще мяса.Если вы нарежете кусок мяса, только что вынутый из сковороды / духовки, вы увидите, как его сок будет стекать в тарелку. Если вы оставите его немного постоять, этот сок уйдет в плоть, и вы увидите и почувствуете разницу, когда нарежете ее. Получится сочный и хрупкий кусок мяса.

Что подавать со свиными ребрышками?

Теперь, когда ребрышки отдохнули, разрежьте их на отдельные или несколько частей и с удовольствием подавайте с любимым гарниром! Вот несколько гарниров, которые идеально сочетаются с:

• Пряности и ребрышки в духовке:
• Жареный салат из брокколи
• Жареная цветная капуста
• Картофельное пюре быстрого приготовления
• Картофельное пюре
• Картофельный салат
  
  Советы:
• Не запекайте свиные ребрышки в рукаве.Мясо в рукаве теряет большую часть внутреннего «сока».
• Не режьте ребра маленькими порциями перед запеканием / приготовлением на гриле. Готовьте всю решетку, чтобы мясо оставалось сочным. Если разрезать их на отдельные ребра, вы рискуете получить сухие кости.
• Чтобы ребра потрескались, используйте в духовке функцию «жарить».
• Пожалуйста, помните! Не беспокойтесь о точном времени при приготовлении этого рецепта ребрышек! Это зависит от качества мяса. По истечении времени приготовления ребрышки не должны выглядеть мокрыми, но должна образоваться красивая хрустящая корочка.Вы знаете, что мясо готово, когда в него легко входит нож. Вы должны заметить, что мясо отваливается от кости, в противном случае готовьте до готовности.

Деликатесные свиные ребрышки по-деревенски!

Cookie

Вы ищете пикантное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина? Думаю, тебе стоит попробовать эти пряные и сочные свиные ребрышки.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа 10 минут

Общее время 2 часа 25 минут

Основное блюдо

Кухня Американская, европейская

Порций 6

Калорий 699 ккал

Ингредиенты

Ингредиенты

901×3 маринад:

• 1 чайная ложка карри
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка гранулированного чеснока
• 1 чайная ложка специй для жареного мяса
• 1 чайная ложка Вустерского соуса
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 5 столовых ложек оливкового масла

Инструкции

• Возьмите миску и перемешайте ингредиенты для маринада: карри, перец, гранулированный чеснок, специи для жареного мяса, соус Вустер, соевый соус и оливковое масло.

• Тщательно очистите мясо, затем удалите излишки воды с ребер бумажными полотенцами, удаляя любые возможные костные фрагменты или осколки. При необходимости удалите серебристую корку и излишки жира с ребер.

• Посолить каждую решетку ребер с обеих сторон.

• Затем этим маринадом обильно натрите ребрышки с обеих сторон и разложите на противне. Оставьте его хотя бы на ночь в холодильнике для маринования.

• Перед приготовлением выньте ребра из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре около 30 минут.Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Возьмите противень и застелите его листом пергаментной бумаги. Выложите на противне решетки с ребрышками мясистой стороной вверх в одну линию. Накройте их куском алюминиевой фольги и запекайте около 1 часа 30 минут, или пока мясо не станет довольно мягким. Затем снимите фольгу и запекайте ребра еще 30 минут. Если по прошествии истекшего времени ребра все еще выглядят слишком сочными и влажными (это может случиться, если ребра такие мясистые и жирные, как у меня), увеличьте температуру духовки до 425 ° F (220 ° C) и запекайте еще 10-15 минут.

• Выньте мясо из духовки и дайте ему постоять 5-7 минут.

• Нарежьте ребра на отдельные или несколько частей и с удовольствием подавайте с любимым гарниром!

Питание

Калорийность: 699 ккалУглеводы: 1 г Белки: 34 г Жиры: 61 г Насыщенные жиры: 18 г Холестерин: 169 мг Натрий: 1848 мг Калий: 553 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин 9000 Icronium: 295 мг Icronium 345

Лучший рецепт запеченных ребрышек в духовке

Когда возникает тяга к ребрам, обычно мало что можно сделать, чтобы ее остановить.То есть помимо ребрышек. Они такие приятные! Сладкие, соленые, пикантные, нежные … они как леденцы. Но иногда гриль просто не вариант. Может быть, вы живете в крошечной квартирке в Нью-Йорке (как я!), А может быть, сейчас середина зимы. Вне зависимости от погоды или условий проживания вы можете приготовить невероятно нежные и вкусные ребрышки с помощью этого надежного рецепта. Вот как их прижать.

Подготовьте ребра.

Перво-наперво промойте ребра. Обычно ребра поставляются в вакуумной упаковке и могут находиться в жидкости, которую обязательно нужно смыть.Промойте под холодной водой, промокните, а затем снимите «серебряную шкуру». Это блестящий белый кусок мембраны, который располагается поверх костей и делает продукты жесткими и вязкими после приготовления. Она должна оторваться довольно легко, но если нет, воспользуйтесь ножом для очистки овощей, чтобы ослабить ее. Проколите мембрану парным ножом и проденьте ее под мембрану настолько глубоко, насколько сможете, чтобы ослабить ее от ребер. Как только вы сможете просунуть кончик ножа под мембрану, вы сможете легко оторвать его от ребер.Использование бумажных полотенец или кухонного пинцета может помочь захватить мембрану и облегчить ее снятие!

Сезон хорошо.

Ключ к вкусным ребрам – крепкий вкус. Это начинается с приправы. Не забудьте покрыть большим количеством кошерной соли и свежемолотого перца. Мы также добавляем ребра в сухую смесь, чтобы добавить сладости и аромата. Оставьте соль и специи на ребрах примерно на 30 минут перед запеканием, чтобы по-настоящему впитать этот аромат!

Дерзай.

Любимой частью ребрышек должен быть соус. Это и есть законный повод поесть руками. У нас восхитительно сладкий, пикантный и липкий, как классический соус барбекю, но нового уровня. Это , так что намного лучше, чем что-либо из бутылки. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 недель.

Низкий и медленный.

Ключ к приготовлению великолепных запеченных ребер – это низкая температура и много времени.Готовим наше при 300 ° 2 часа. Самое приятное, что, в отличие от приготовления на гриле, этот рецепт полностью исключен. Поставьте этих плохих парней в духовку, накройте фольгой, дайте им приготовить, размягчить и наполнить ваш дом самым восхитительным запахом, который только можно себе представить. Затем полейте соусом и жарьте несколько минут, чтобы корочка стала карамелизированной и хрустящей.

Попробуйте приготовить луизианские ребрышки в мультиварке!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 22 января 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 2 часы 20 минут

Для ребер

1/2 c.

сахар коричневый в упаковке

1/2 чайная ложка

перец черный свежемолотый

Для соуса барбекю

1/4 c.

яблочный уксус

1 ст.

Вустерширский соус

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 300 ° и выстелите противень алюминиевой фольгой. Если у ваших ребер есть тонкая пленка над костями на задней стороне, удалите ее, осторожно просунув нож под пленку, а затем снимите ее.
2. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соль, чесночный порошок, перец, перец, горчичный порошок и кайенский перец. Натереть смесью ребра и выложить на подготовленный противень. Накрыть фольгой и выпекать 2 часа до мягкости.
3. Тем временем приготовьте соус для барбекю: в средней кастрюле на среднем огне смешайте все ингредиенты соуса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте закипеть, периодически помешивая, до загустения, 1 час.
4. Разогрейте духовку. Снимите фольгу с ребер и смажьте обе стороны соусом для барбекю.Жарьте, пока соус не начнет карамелизироваться, от 2 до 4 минут.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе – помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Кукуруза в початках

4 июня 2019 г. · Полезные советы по приготовлению идеальной кукурузы в початках: дайте кукурузе согреться в воде, пока она не будет готова к подаче, до 1 часа.Не добавляйте соль в кастрюлю с водой, добавление соли делает кожуру зерен более жесткой, и это не делает кукурузу вкусной. Варка кукурузы может привести к ее размягчению. Этот метод создает наиболее идеальную кукурузу в початках.

Медисон округа dhr пособие на ребенка

• 4 чашки кукурузных зерен (замороженная кукуруза или свежая сырая кукуруза, нарезанная непосредственно с початка – около 4 больших початков), разделенных на части; 4 стакана наваристого овощного бульона (или эквивалентное количество овощного бульона и воды) 1 ½ чайной ложки соли; 2 стакана несладкого простого молока на растительной основе; 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука для гарнира.
• Это исследование было проведено с целью получения проектных данных, проектирования и изготовления лотковой сушилки для кукурузы в початках, используемой фермерами, выращивающими кукурузу.Рваные кукурузные зерна с шелухой покупали на рынке и консервировали для сохранения влажности, очищали от шелухи, а затем сушили до заданного процентного содержания влаги 15%.

Описание. Жареная кукуруза в початках с маслом чипотле и лаймом – наш летний фаворит. Это еще один способ насладиться кукурузой в короткий сезон, и иногда еда становится вкуснее, когда ее готовят на гриле. В нашей семье мама всегда приносила на улицу поднос, заваленный початками кукурузы, и просила кого-нибудь очистить его от шелухи.

14 мая 2014 г. · Поделитесь этим, чтобы вы могли найти его позже: Добро пожаловать в День № 3 начала летней недели, со-ведущей мероприятия для нескольких блоггеров, Лорен из From Gate to Plate и Summer of Summer Scraps. Лето быстро приближается, а через несколько недель – День памяти. Мы хотим, чтобы у вас было много идей для чтения. Подробнее

Благодаря нашему базовому способу приготовления кукурузы в початках этот летний рецепт станет вашим следующим гарниром. . Следуйте этим шагам, чтобы лучше всего варить. Еще не лето, пока кукуруза в початках не поела.Он есть на каждом барбекю, это идеальный гарнир к, ммм, ко всему, и если вы не Майкл …

Купите сушеные кукурузные початки в магазине кормов и семян; или купите в магазине початки кукурузы, очистите их, разрежьте на 2-дюймовые отрезки и дайте им высохнуть в течение нескольких недель. У каждого стола поставьте подносы или бумажные тарелки с темперными красками. Покажите детям, как окунуть конец початка кукурузы в краску, а затем прижать его к бумаге, чтобы создать форму цветка.

20 мая 2020 г. · Некоторые знаменитости просто не могут удержаться от того, чтобы не закатать рукава, чтобы попробовать вкусную кукурузу в початках – особенно в осенний сезон! Посмотрите на таких звезд, как Мила Кунис, Мэттью МакКонахи, Канье Уэст…

Мертвая зона контроллера fortnite

4 октября 2020 г. · Я рано понял, что если свет для выращивания будет слишком далеко, растение станет длинноногим. Так что держите его рядом с растущей сладкой кукурузой – как можно ближе к моим молодым растениям брокколи. Фото Лауры Мельчор. Как только прорастут, поставьте лоток на солнечный подоконник, который будет получать не менее шести-восьми часов света в день или больше.

Смажьте 6 или 12 форм (в зависимости от того, хотите ли вы кукурузные лепешки большего или меньшего размера) очень хорошо маслом и выровняйте их с квадратами пергамента для выпечки, нарезав достаточно большими, чтобы стороны возвышались на пару сантиметров над противнем для кексов

14 ноября 2019 г. · Начните с полного удаления кукурузной шелухи и шелка с початков кукурузы.Отказаться. Шаг 2. Налейте 2 столовые ложки воды на большую тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи. Мои Correlle довольно недорогие, долговечные, их можно использовать в микроволновой печи, посудомоечной машине, морозильной камере и даже в духовке (до 350 ° F). Шаг 3. Выложите на тарелку два * початка кукурузы.

Кукуруза – целое зерно Удалите шелуху и шелк. 4 минуты – нарезать ядра из початков Заморозить на лотке перед упаковкой. Варить – 4-5 мин. Кукуруза – в початках Удалите шелуху и шелк. Обрежьте початки до одинаковой длины. Маленький – 7 минут Средний – 9 минут Большой – 11 минут Оттепель 2 часа; кипятить – от 3 до 5 мин.Fiddleheads Оставьте целиком. 2 минуты Заморозьте на лотке перед упаковкой.

14 ноября 2019 г. · Начните с полного удаления кукурузной шелухи и шелка с початков кукурузы. Отказаться. Шаг 2. Налейте 2 столовые ложки воды на большую тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи. Мои Correlle довольно недорогие, долговечные, их можно использовать в микроволновой печи, посудомоечной машине, морозильной камере и даже в духовке (до 350 ° F). Шаг 3. Выложите на тарелку два * початка кукурузы.

Включает две металлические шпажки, которые надежно удерживают два початка кукурузы на месте.Установите на любую плоскую поверхность. Изготовлен из прочного белого переработанного пластика. Примерно 8 x 5-1 / 2 x 6-3 / 8 дюймов в высоту. Кормушка для белки, вмещает два початка кукурузы; Наблюдайте, как белки сидят на стуле и кусают кукурузу

Держатели для кукурузы, HosDen 8 пар Шашлык из кукурузных початков Шашлык из нержавеющей стали для кукурузы на початках с силиконовой ручкой для домашнего приготовления, барбекю, пикников, кемпинга и вечеринок 4.6 из 5 звезд 26 £ 7,25 £ 7. 25

Кукуруза – Цельное зерно 5–6 минут, затем срезать початки. Замораживание кукурузы на початках 8–10 минут в зависимости от размера; Баклажаны – 4 минуты; Листовая зелень – 2 минуты; Бамия – от 3 до 5 минут в зависимости от размера; Пастернак и репа – 3 минуты; Горох (очищенный или очищенный от кожуры) – очистить и бланшировать 2 минуты; Summer Squash – 3 минуты

Xfinity maintenance reddit

Ap Psyology frq

• 27 сентября 2006 г. · Пересаженный уроженец Среднего Запада – хорошая кукуруза.У калифорнийцев есть странная идея, что белая кукуруза лучше желтой, «потому что она слаще!» Если я хочу, чтобы моя кукуруза имела вкус кубиков сахара, я куплю кубики сахара. Желтая кукуруза по вкусу напоминает кукурузу, как и должно быть. Итак, это моя напыщенная речь. Мой вопрос? Кто-нибудь знает хорошее место / продуктовый магазин?

  В средней миске обратной стороной ложки смешайте сливочное масло, петрушку, чеснок, тимьян, чеснок, лимонный сок, Вустерширский соус, острый соус и соль. Шаг 2. Выложите смесь на большой кусок полиэтиленовой пленки.Оберните масляной смесью; закатать в бревно примерно 1-дюйм. (2,5 см) толщиной. Охладите, пока не станет твердым, от 2 до 3 часов. Нарежьте бревно на ломтики, чтобы подавать с кукурузой в початках, другими горячими овощами, рыбой или стейком.

• Hoodoo Brown BBQ – это настоящий ресторан-барбекю и поставщик в Риджфилде, штат Коннектикут. Ресторан Hoodoo, специализирующийся на грудинке, тушеной свинине, ребрышках и знаменитой свиной грудине, приносит на северо-восток настоящее барбекю. В дополнение к целому жареному свинине, они будут обслуживать и приносить вам барбекю, будь то семейное барбекю или

  12 апреля 2018 г. – сушилка для початков, используемая фермерами, выращивающими кукурузу.Рваные кукурузные зерна с шелухой покупали на рынке и консервировали для сохранения влажности, очищали от шелухи, а затем сушили до заданного процентного содержания влаги 15%.

Файлы данных Clrmamepro

• К сожалению, слишком много собак проглатывают целые початки кукурузы или съедают большие куски початка, что приводит к повреждению желудочно-кишечного тракта или непроходимости. Это связано с тем, что кукурузные початки не полностью разрушаются в желудке собаки, а размер кукурузных початков часто слишком велик, чтобы пройти через остальную часть желудочно-кишечного тракта.

  Известный под легендарным слоганом «Но подождите … это еще не все», Ronco уже почти шестьдесят лет создает инновационную передовую кухонную технику и аксессуары. На сегодняшний день в Америке продано продукции под брендом Ronco на сумму более 2 миллиардов долларов. Ronco гордится разработкой хорошо спроектированных и доступных по цене продуктов.

База данных серийных номеров Smith and Wesson2sa726 замена

Сублимация полиуретана MinwaxWindows server 2016 r2

Elasticsearch synonym graph

note

Prediksi malam bill hitu 2d

Скачать lagu dangdut terpopuler saat ini mp3 Лучшие обои для iphone	Руководство по стимуляции анатомии и физиологии старшая школа	Can bus standalone ecu 908358 2007			Положите кукурузу на початки в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы она накрылась.Готовьте на сильном огне, пока не закипит. Накрыть крышкой, поставить на слабый огонь, варить 10 минут. Переложите мозоли на тарелку, пока они не остынут. Разделите на небольшие кусочки для сервировки.
Аппаратное обеспечение симулятора полета cessna Реалистичное время обнаружения etg reddit	Центр интеллектуальных вещей отключается	Поддон для сбора капель для прибора	Список снаряжения Ffxiv
Cornon Pour Salad Салат Коул Слоу Картофельный салат Десерт Фруктовый салат.24,99 $ Все американское. На гриле (все включено): 1/4 фунта. Beef Burgers Hebrew National Beef Franks Bar-B-Q Курица. На стороне (все включено): Картофельный салат Коул Слоу Десерт Арбуз Сообщество u / corn_on_the_cob на Reddit. Reddit дает вам лучшее из Интернета в одном месте. кукуруза на початке. 2110 пост карма 347 комментариев карма. отправить личное сообщение редактору на 4 года.
Hesi med.Добавить в заказ. Коптильня Комбо. Crispy Honey-Chipotle Chicken Crispers®, заправка для ранчо, оригинальное барбекю, домашние копченые ребрышки на половину заказа $ 2,00 …
Игра на обзор константы соразмерности Ls3 Комплект нижнего конца	Распродажа жестяных красок времен гражданской войны	2009 mazda 6 расположение модуля управления вентиляторами	Калькулятор доставки Woocommerce не показывает
	24 – Керамические подносы для кукурузных початков с держателями и 2 чаши Местный самовывоз только в Мурхеде, Миннесота.24 – Керамические поддоны для початков кукурузы с держателями и 2 миски. см. рис. Заполните початки сырной смесью. Установите крышку на верхнюю часть початка. И завернуть батон в фольгу. Поместите буханку на противень в духовку на 45 минут. Снимите фольгу и варите еще 10 минут. Положите оставшиеся кусочки хлеба на противень и готовьте еще 10 минут, или пока кусочки хлеба не станут красивыми и хрустящими.
Transum maths Программное обеспечение для чтения магнитных карт с открытым исходным кодом	Записи о разводе в округе Кингс	Проблемы с полным приводом Polaris rzr	Ноты на тему убийства
	кукуруза в початках? Попробуйте дать белкам кукурузу в початках, чтобы получить здоровую хрустящую закуску.Белки любят пищу, которую они могут грызть, поэтому кукуруза в початках – отличный вариант. Белкам может потребоваться несколько дней, чтобы найти кукурузу. Как только они найдут кукурузу и попробуют ее, им понравится безопасное место, где можно найти … Используйте свою учетную запись Uber, чтобы заказать доставку из Lolo’s Seafood Shack – Гарлем в Нью-Йорке. Просматривайте меню, просматривайте популярные товары и отслеживайте свой заказ.

Выборы клерка округа Кук 2020 Смит похоронное бюро Wadesboro Некрологи NC

на продажу

401 несанкционированная ошибка почтальона Spring Boot Разблокировать qlink sim card
Тонизирующая сольфа песен поклонения Поставщик Github oidc
	Эта упаковка из 8 шашлыков из кукурузы в початках помещается в початки перед приготовлением и позволяет легко обрабатывать их при приготовлении, чтобы положить конец подгоревшим пальцами раз и навсегда.Шашлык из полипропилена входит в вашу кукурузу перед кипячением, а ручки остаются прохладными, когда кукуруза выходит из воды. В упаковке 8 шампуров, и их хватит, чтобы уложиться в початки к обеду. Кукуруза в початках часто является популярным пунктом меню для летних пикников, барбекю и кламбейков. Это приведет к переваренной кукурузе. Вы хотите, чтобы кукуруза в початках была хрустящей и нежной, а не мягкой и кашеобразной. Если вы предпочитаете мягкую кукурузу, дайте кукурузе закипеть в течение 10 минут.
99211 cpt code Наружные потолочные обогреватели	Профили хмеля	Honkai impact 3 4.Трехуровневый список 3	Создание экземпляра Unity как дочернего
	Выбор Amazon. для кукурузы на поддонах для початков. Набор “Время гриля” из 6 кукурузы в початках Набор для вертела и тарелки – 18 шт. Набор: 6 больших пластиковых кукурузы на початках и 12 держателей для кукурузы. Следите за чистотой рук и избегайте попадания масел и сливочного масла во время кулинаров. 4,3 из 5 звёзд 102.
Комиссар тюрьмы округа Мерсер Додж путешествие воющий шум	Инструмент Курояма apk	Webex начать встречу без хозяина Обратные триггерные проблемы со словом pdf	События центра мод
Mongodb find by _id python M31 suomi 71rd drum	Французский дверной порог	Добавить карту яблока на mint reddit 6	Усиление сложенного каскода			9035 Эмблема Black fairlady z Ak47 drum mag canada	Keen tools facebuilder для блендера	3 чашки времени Случайный объект показывает символы	Импакт-фактор журнала профессионального школьного консультирования
	Проектные темы по кукурузе – сушилка для початков.Темы, идеи и материалы исследовательских проектов последнего года в формате PDF, Doc Скачать бесплатно. 1. Разогрейте духовку до 190˚C, отметка газа 5. Выложите чоризо на противень и запекайте 15 минут, перевернув на полпути. Выключите духовку и оставьте чоризо внутри, чтобы согреться. 2. Тем временем поставьте 1 початок кукурузы вертикально на доску и острым ножом срежьте зерна от початков …

Aws cli s3 list objectsLa county covid

Университетская физика с современной физикой 14-е издание amazon Festool 499748
Запчасти для вилочных погрузчиков Caterpillar houston tx Термостойкая аэрозольная краска для облицовки камина	Будет собака с налетом кормы	Штрих-код не сканируется после печати	утечка масла в выпускной коллектор
	Вы прокручивали весь этот путь, чтобы получить информацию о поддонах для кукурузных початков? Что ж, вам повезло, потому что они пришли.На Etsy продается 64 поддона для кукурузных початков, и они стоят в среднем 26,05 фунтов стерлингов. Самый распространенный материал для подносов для кукурузных початков – керамика. Самый популярный цвет? Вы угадали: желтый.

Проблемы с электрическим запуском Trx450r Моменты неоднородный стержень

Cerita sex anusku dientot papa Xcode tutorial pdf
os358gbg	Робот-пылесос	Требования стоматологической школы Университета Кентукки 2	Лучшие настройки качки mlb the show 20

Местные новости digital columbus indianaEcs tuning Promo Code Forum

Футболка, женская футболка, худи и майка He Lives I Can Face Tomorrow

тропического рая », – написала она в своем блоге.«Из ананаса и манго получается до смешного потрясающий гуакамоле». «ОЛИМПИЙСКИЕ КОЛЬЦА» ФРУКТОВЫЕ БЛЮДА ВЫИГРЫВАЮТ ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ НА ВАШИХ ЧАСАХ: ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ Чтобы попробовать сами, вот рубашка Official Jesus, потому что он жив, я могу встретить завтра рубашка другими словами, я куплю это «Гавайские барбекю Кесадилья с ананасом. -Манго Гуакамоле »рецепт из Half-Baked Harvest. Кесадилья Ингредиенты 1 фунт куриной грудки без кожи без костей 4 лепешки из цельнозерновой муки размером с буррито 1/2 лука 1/3 целого свежего ананаса – очищенного от сердцевины и нарезанного ломтиками 1/2 стакана [вашего любимого соуса для барбекю] 2 столовые ложки ананасового сока 2 столовые ложки лайма сок 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы 1/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца 1 чашка вареного белого или коричневого риса 1/2 чашки маринованного перца халапеньо по желанию 8 унций острого сыра чеддер Кесадильи сочетают в себе острый вкус соуса барбекю со сладким ананасом и пинком маринованного халапеньо.Гуакамоле идеально сочетается с ананасом, манго и, конечно же, авокадо. (Любезно предоставлено Tieghan Gerard / Half-Baked Harvest) Ананас Манго Гуакамоле Ингредиенты 2 очищенных авокадо, без косточек и пюре 1/4 целого свежего ананаса – очищены от сердцевины и нарезаны кубиками 1/2 манго – очищены от семян и нарезаны кубиками 1/2 стакана виноградных помидоров, нарезанных кубиками 3 нарезанных зеленых лука 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы 1 сок лайма 1 столовая ложка ананасового сока со вкусом соли и перца Этот рецепт идеально подходит, если вы хотите отпраздновать Национальный день авокадо, приготовив домашнее блюдо.(С любезного разрешения Tieghan Gerard / Half-Baked Harvest) НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ БЮЛЛЕТЕНЬ ОБ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ. Инструкции 1. Разогрейте гриль до средней высокой температуры. 2. В небольшой миске смешайте соус барбекю, ананасовый сок, сок лайма, кинзу, соль и перец и хорошо перемешайте. 3. Перемешайте курицу с половиной соуса барбекю. Жарьте курицу на гриле от 6 до 8 минут с каждой стороны или до полной готовности. На

Официальный Иисус, потому что он жив. Я могу встретить завтрашний день Рубашка, худи, майка, свитер и футболка с длинным рукавом

Официальный Иисус , потому что он жив, я могу встретить завтрашний день Рубашка другими словами, я куплю то же самое время, чтобы зажарить на гриле ломтики ананаса и половину лука примерно по 4 минуты с каждой стороны или до обугливания.Дайте всему остыть в течение пяти минут, а затем нарежьте ананас на небольшие кусочки, нарежьте лук кубиками и нарежьте курицу или нашинкуйте вилкой. Отложите в сторону. 4. Пока курица остывает, приготовьте гуакамоле из ананаса и манго. Разотрите авокадо (я оставил свой довольно толстым, но делайте как хотите) в миске среднего размера. Добавьте ананас, манго, помидоры, зеленый лук, кинзу, сок лайма и ананасовый сок. Перемешайте и приправьте солью и перцем. 5. Нагрейте электрическую сковороду или сковороду на среднем огне.Добавьте немного оливкового масла. 6. По очереди выложите лепешку в сковороду, налейте немного сыра, затем равномерно распределите рис сверху.