Рецепт тесто слоеное с начинкой: Рецепты выпечки из слоеного теста » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Волованы из слоеного теста с начинкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Для приготовления волованов используйте слоеное тесто. Прежде чем работать с тестом, его необходимо полностью разморозить при комнатной температуре. Обычно это занимает несколько часов. Чтобы сверху масса не подсохла, накройте ее пищевой пленкой. Для закусок понадобится тесто толщиной 3 мм. Раскатывайте всегда в одном направлении, от центра, чтобы не нарушить качество слоев. Начиняют волованы всем, что есть под рукой: салатами, мясной или овощной нарезкой, морепродуктами или паштетами.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Слоеное тесто	500 г
Паштет	1 банка / 200 г = 200 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Зеленый лук	2 пучок = 90 г
Майонез	1.5 ст. л. = 38 г
Горчица	0.5 ч. л. = 4 г

Для подачи

Петрушка

по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления закуски используйте домашний майонез, сметану с низким процентом жирности или натуральный йогурт без сахара.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Духовку разогрейте до 200 градусов. Яйца отварите вкрутую, время приготовления 8-10 минут с момента закипания воды. Затем остудите яйца, очистите и мелко нарежьте. Зеленый лук ополосните, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.

Шаг 1

Приступите к приготовлению теста. Раскатайте размороженные пласты теста до толщины примерно 3-4 мм. С помощью стакана вырежьте круги из теста. У половины заготовок также вырежьте серединку, чтобы получились кольца.

Шаг 2

Испеките заготовки. Противень сбрызните водой и выложите круги из теста на него. Смажьте края водой или взбитым белком. Сверху выложите кольца, а середину заготовок проколите вилкой в нескольких местах. Поставьте противень с волованами в разогретую духовку на 20 минут, выпекайте при 200 градусах до золотистого цвета. По истечении времени выложите волованы на решетку и остудите.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Нарежьте вареные яйца и зеленый лук, разомните вилкой паштет. Смешайте майонез с горчицей и добавьте соус в начинку. Тщательно перемешайте. Заполните получившейся начинкой остывшие волованы.

произвести впечатление

Волованы с начинкой расставьте на сервировочном блюде и украсьте закуску веточками свежей петрушки.

Тарталетки из слоёного теста с начинкой

Рецепты
Выпечка
Несладкая выпечка
Тарталетки из слоёного теста с начинкой

Нам понадобится:
слоёное бездрожжевое тесто
1 яйцо

Начинка:
4 шт. крабовых палочки
50 г. твёрдого сыра
1 яйцо
100 г свежих шампиньонов
1 маленькая луковица
2 ст.л. домашнего майонеза
соль по вкусу

Тарталетки – это неглубокие корзиночки из теста наполненные начинкой. Они незаменимы на праздничном столе. Начинки могут быть разные, на ваш вкус и кошелёк.

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Слоёное тесто разморозить. Рабочую поверхность присыпать мукой и слегка раскатать на ней слоёное тесто.
Круглой формой, или обычным стаканом, вырезать четное количество кругов.
Половину кружочков отложить – это донышки тарталеток, а из второй половины, стаканом меньшего диаметра или рюмкой, вырезать боковые стенки. Должен получиться блинчик с дыркой.

Шаг 2

2. Переложить целые кружочки на противень выстеленный пергаментной бумагой и смазать их яичным белком. На целые кружочки выкладываем заготовки бортиков.

Шаг 3

3. Дно тарталеток проткнуть несколько раз вилкой, а бортики смазать желтком.

Шаг 4

4. После вырезания бортиков остаются небольшие кружочки слоёного теста. Из них получится вкусные слоёное печенье. Посыпьте их сахаром и пеките в разогретой до 200 градусов духовке минут 10-15.

Шаг 5

5. Тарталетки выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, до зарумянивания.

Шаг 6

6. Для начинки: шампиньоны мелко нарезать и обжарить с луком. Яйцо отварить в крутую, сыр натереть мелкой тёркой, крабовые палочки мелко нарезать.
Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить соль, майонез, лучше домашний и перемешать.

Шаг 7

7. Наполнить тарталетки начинкой, украсить зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка

Теги: слоеное тесто, начинка, тарталетки, закуски и бутерброды, несладкая выпечка, новогодние рецепты, ко дню святого валентина

Похожие рецепты

Тарталетки с лимоном Тарталетки с курагой и орехами Тосты с грушей и медом Заливное из овощей с сыром Моцарелла Тарталетки с курицей, грибами и сыром Тарталетки с кремом и ягодами Сосиски с овощами в слоеном тесте Тарталетки из слоеного теста Бутерброд с сыром Камамбер и клюквенным вареньем Волован с рыбой Греческий гирос в пите с соусом Цацики Тарталетки с лососем и шпинатом

Другие рецепты в категории «Несладкая выпечка»

Пирог с зеленым луком и яйцом в мультиварке Лепешки “Ароматные” Галета с помидорами и моцареллой Пирог овощной на слоёном тесте в мультиварке Галета с салями, моцареллой и овощами Галета с баклажанами и сыром Хрустящие лепёшки с сыром и зелёным луком Эклеры из ржаной муки Баранки Хлебцы из цельнозерновой муки Луковая фокачча с сыром Ржаные булочки без дрожжей

Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Блюда из тыквы
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты на Масленицу
Рецепты салатов

Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное

Выпечка / Несладкая выпечка

TasteGreatFoodie – Слоеное тесто с сырной начинкой из курицы

Перейти к рецепту Перейти к видео

Ищете простой рецепт, чтобы удивить свою семью сегодня вечером? Не смотрите дальше.

Этот рецепт слоеного теста с начинкой из курицы с сыром очень сытный. Это то, о чем ваша семья будет просить снова и снова!

Пикантный сюрприз ждет вас внутри этого вкусного хрустящего слоеного теста, состоящего из приправленных куриных грудок с луком, брокколи, сладким перцем, грибами, пропитанных нежным сливочным сыром. Мне нравится подавать это элегантное блюдо, когда к нам приходят гости или мы отмечаем праздник или особое событие.

Пятизвездочное питание Вся семья сойдет с ума от этих сырных деликатесов!

Будь то начинка, начинка, заворачивание или скручивание, слоеное тесто можно использовать как со сладкими, так и солеными ингредиентами. Я обычно держу упаковку в морозилке и играю с ингредиентами.

Этот рецепт я придумал, когда думал о новом способе подачи слоеного теста. Я использовала куриные грудки, грибы, брокколи, болгарский перец, лук и сыр. С тех пор он пользуется большой популярностью у всей нашей семьи!

Это слоеное тесто с сырной начинкой из курицы можно подавать как горячим, так и холодным, так как оба варианта одинаково вкусны. Вы можете играть с сырами, которые вам нравятся. Он такой хрустящий и да, сырный! Отлично подходит для быстрого перекуса, позднего завтрака, закуски, ужина или вечеринки.

Это сырное слоеное тесто с курицей настолько универсально, что его можно подавать ко многим блюдам. Попробуйте с грибным супом из брокколи. Добавьте соус для супа сверху для отличного аромата. Вы также можете подать его с ближневосточным салатом, салатом фатуш или жареными овощами.

Что нужно для приготовления этого сырного слоеного теста с курицей

Чтобы приготовить это сырное лакомство, вам понадобится всего несколько ингредиентов!

Слоеное тесто: Вы можете использовать свежее или замороженное слоеное тесто. Замороженное слоеное тесто может быть таким же хорошим, как и свежее, и с ним легче работать. Он также набухает в великолепные, шелушащиеся слои.

Куриные грудки: Для этого рецепта идеально подходят куриные грудки. Они идеально сочетаются с сыром.

Овощи: вам понадобятся сладкий перец, лук и брокколи.

Сыр: Вы можете использовать любой сыр. Я использовал сыр Моцарелла здесь. Чем нежнее ваше слоеное тесто с курицей, тем вкуснее оно будет.

Специи: вам понадобится паприка, черный перец, чесночный порошок и приправа из жареного чеснока, чтобы приправить курицу и овощи.

Яичный белок: вам понадобится яичный белок, чтобы смазать верх вашего слоеного теста. Это придаст ему удивительный коричневый цвет.

Сырный, слоеный Боже! Курица с сыром, завернутая в одеяло из хрустящего теста,

Веганы? Мы вас прикрыли!

Если вы хотите сделать этот рецепт веганским, это очень просто. Вместо курицы можно приготовить тофу.

Для начала слейте жидкость из тофу. Вы можете погладить его или поставить на него тяжелую сковороду. Этот шаг очень важен, поэтому не пропускайте его. Затем обжарьте тофу и овощи вместе и слейте их, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Вы можете не добавлять сыр или добавить свой любимый веганский сыр.

Лучший способ разморозить слоеное тесто

Замороженное слоеное тесто — незаменимая вещь на кухне, поэтому стоит всегда иметь его под рукой. Простое слоеное тесто можно быстро превратить в печенье или закуски, а также приготовить быстрый, но потрясающий ужин.

Хотя быстрое слоеное тесто можно приготовить дома, в этом нет необходимости. Замороженное слоеное тесто может быть таким же хорошим, как и свежее, и с ним легче работать. Он также набухает в великолепные, шелушащиеся слои.

Как разморозить слоеное тесто

Вот 3 основных способа разморозки слоеного теста:

Слоеное тесто можно разморозить в холодильнике. Положите каждый лист на тарелку, накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник для разморозки примерно на 4 часа.

Чтобы разморозить тесто при комнатной температуре, снимите внешнюю упаковку. Размораживайте листы теста, пока их можно будет легко развернуть, не более 40 минут.

Чтобы разморозить в микроволновой печи, достаньте 1 лист теста из коробки и заверните его в бумажное полотенце. Поместите в микроволновую печь на 15 секунд в ВЫСОКОМ режиме. Переверните лист теста. Поставьте в микроволновку еще на 15 секунд. Если тесто не разворачивается легко, поставьте его в микроволновку еще на пять секунд с каждой стороны.

Когда слоеное тесто оттает, работайте быстро, пока оно еще холодное.

Восхитительное, успокаивающее и впечатляющее Вы будете мечтать об этом сырном слоеном тесте с курицей!

Часто задаваемые вопросы (Часто задаваемые вопросы)

Что делает слоеное тесто слоеным?

Слоеное тесто представляет собой простое тесто, которое растягивается и складывается в несколько слоев. Когда тесто выпекается, слои набухают, так как влага в тесте превращается в пар, создавая удивительную хлопьевидную текстуру, которую все любят.

Можно ли заранее приготовить слоеное тесто с начинкой из курицы?

Конечно. Его можно собрать и хранить в холодильнике на противнях, накрытыми, до 2 дней. Куриные слойки также можно запечь заранее и подавать при комнатной температуре.

С чем подавать это слоеное тесто с курицей?

Этот сырный куриный пирог из слоеного теста можно подать с грибным супом из брокколи. Добавьте соус для супа сверху для отличного аромата. Вы также можете подать его с ближневосточным салатом, салатом фатуш или жареными овощами.

Советы

Будьте осторожны при обращении с неразмороженным слоеным тестом; он порвется, если вы развернете его, пока он еще заморожен.

Не оставляйте тесто на столе слишком долго; с ним гораздо проще обращаться прямо из холодильника.

Раскатайте тесто для слоеного теста с помощью длинной тяжелой скалки: это поможет сделать тесто ровным по всей поверхности, и вам не придется слишком сильно нажимать, чтобы его раскатать.

При раскатке концов и краев старайтесь не прижимать слои друг к другу слишком сильно. Это предотвратит подъем теста.

Очень важно хорошо слить воду с курицы и овощей в течение как минимум 10 минут перед тем, как начинить слоеное тесто.

Вы можете использовать любой сыр. Чем нежнее ваше слоеное тесто с курицей, тем вкуснее оно будет.

Смазывание слоеного теста с курицей яичным белком придает ему приятный золотистый цвет.

Взгляните на этот золотой деревенский цвет Невероятный рецепт, которым можно поделиться в особых случаях.

Ingredients

chicken breasts
puff pastry sheet
olive oil
onion /cubed small
broccoli /finely chopped
bell peppers/ any color
paprika
garlic powder
black pepper
приправа из жареного чеснока
сыр мюнстер или моцарелла
грибы без жидкости
яичный белок / для смазывания слоеного теста

Этапы подготовки

В кастрюлю среднего размера на среднем огне добавьте оливковое масло, нарезанный кубиками лук и курицу и пассеруйте примерно 2-3 минуты.

Затем добавьте нарезанную брокколи и болгарский перец. Обжаривайте еще 6-7 минут.

Посыпать приправами; паприка, чесночный порошок, черный перец, приправа из жареного чеснока и соль по вкусу. Перемешайте, затем процедите и отложите в сторону, чтобы хорошо процедить.

Слоеное тесто разморозить согласно инструкции. Используя скалку, раскатайте слоеное тесто, пока оно не увеличится вдвое.

Наполнить центр слоеного теста процеженной смесью курицы и овощей.

Сверху положите обсушенные грибы, затем выложите или посыпьте сверху сыром.

Сложите слоеное тесто слева направо, затем справа налево. Сложите сверху и снизу по центру (см. видео прилагается). №

Плоской широкой лопаткой аккуратно провести ею под слоеное тесто с начинкой, а другой рукой аккуратно перевернуть слоеное тесто на подготовленный противень.

Если вы хотите украсить верх своего слоеного теста, вырежьте из слоеного теста полоски длиной около 4,5 дюймов и накройте их, чтобы они не высыхали. Затем украсьте верхнюю часть вертикально слева направо.

Смажьте всю поверхность слоеного теста яичным белком.

Разогрейте духовку до 450F, затем выпекайте в течение 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Жарьте на высокой мощности около 1-2 минут, если это необходимо.

Дайте остыть не менее 10 минут, прежде чем нарезать и наслаждаться теплыми.

Ваша семья влюбится в них! Это деревенское слоеное тесто с курицей и сыром станет долгожданным дополнением к вашему репертуару .

Рецепты Вы не хотите пропустить

Мясо картофеля.
Рецепт гуакамоле Easy Fresh
Мясовые пироги – Lahme Bi Ajeen
Blanted Mahi Mahi Fish Tacos
Мясо и вегетарианский пакет
СЛАДНЫЙ ПАРТИВА ДЕЙТИ

. лама

Ищете простой рецепт, чтобы удивить свою семью на ужин? Этот рецепт слоеного теста с начинкой из курицы с сыром

очень сытный.

Это то, о чем ваша семья будет просить снова и снова!

5 from 12 votes

Print Recipe Pin Recipe

Course dinner

Cuisine American

Servings 4

2 chicken breasts
1 puff pastry sheet
¼ cup olive oil
1 onion cubed small
½ cup мелко нарезанная брокколи
½ шт. сладкий перец любого цвета
½ ч. л. паприки
½ ч. л. чесночного порошка
½ ч. л.0148
½ стакана сыра мюнстер или моцарелла или около 3 ломтиков, разделенных пополам
1 4 унции консервированных грибов
1 яичный белок, чтобы смазать слоеное тесто

курицу и пассеровать около 2-3 минут.
Затем добавьте нарезанные брокколи и сладкий перец. Обжаривайте еще 6-7 минут.
Посыпать приправами; паприка, чесночный порошок, черный перец, приправа из жареного чеснока и соль по вкусу. Перемешайте, затем процедите и отложите в сторону, чтобы хорошо процедить.
Слоеное тесто разморозить согласно инструкции. Используя скалку, раскатайте слоеное тесто, пока оно не увеличится вдвое.
Наполните центр слоеного теста процеженной смесью курицы и овощей.
Сверху выложите обсушенные грибы, затем выложите слой или посыпьте сверху сыром.
Сложите слоеное тесто слева направо, затем справа налево. Сложите сверху и снизу по центру (см. видео прилагается).
Используя широкую плоскую лопатку, аккуратно проведите ею под слоеное тесто с начинкой, а другой рукой аккуратно переверните слоеное тесто на подготовленный противень.
Если вы хотите украсить верх своего слоеного теста, вырежьте из слоеного теста полоски длиной около 4 ½ дюймов и накройте их, чтобы они не высыхали. Затем украсьте верхнюю часть вертикально слева направо.
Смажьте всю поверхность слоеного теста яичным белком.
Разогрейте духовку до 450F, затем выпекайте в течение 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Жарьте на высокой мощности около 1-2 минут, если это необходимо.
Дайте остыть не менее 10 минут, прежде чем нарезать и наслаждаться теплыми.

Будьте осторожны при обращении с не полностью размороженным слоеным тестом; он порвется, если вы развернете его, пока он еще заморожен.

Не оставляйте тесто на столе слишком долго; с ним гораздо проще обращаться прямо из холодильника.

Очень важно очень хорошо слить воду с курицы и овощей в течение как минимум 10 минут, прежде чем начинить ими слоеное тесто.

Вы можете использовать любой вид сыра, который вы хотите. Чем нежнее ваше слоеное тесто с курицей, тем вкуснее оно будет.

Смазывание куриного слоеного теста яичным белком придает ему приятный золотистый цвет.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Слоеное тесто с начинкой – вкусно Просто веганский

Распространи любовь

Слоеное тесто с начинкой из хумуса и шпината станет вашей новой идеей для легкой закуски! Он наполнен множеством разных вкусов и на самом деле очень прост в приготовлении. Слоеное тесто — одна из тех вкусностей, когда начиняешь чем хочешь, получается идеально!

Слоеное тесто очень популярно в моей стране, его можно найти в холодильном или морозильном отделе каждого продуктового магазина. Безусловно, самым популярным является вариант с холодильником. У меня всегда есть одна упаковка слоеного теста в морозилке для быстрой и легкой выпечки.

Эти кусочки слоеного теста с начинкой идеально подходят для любого случая, быстрого обеда, отлично подходят для приготовления пищи или перекуса, и, что самое главное, они понравятся всем, особенно детям!

Как приготовить карманы из слоеного теста с начинкой

Раскатайте прямоугольный лист теста и аккуратно прокатайте пару раз скалкой, чтобы разровнять его.
Разрежьте его вдоль посередине, затем разрежьте на три равные части. Получится 6 маленьких прямоугольников.
В верхнюю часть каждого прямоугольника положите чайную ложку хумуса, затем несколько нарезанных вяленых помидоров, вареный шпинат и немного веганского сыра. Вы можете заменить некоторые ингредиенты или использовать все, что у вас есть под рукой, но эта комбинация была действительно очень хорошей вместе.
Сложите нижнюю половину поверх верхней, запечатайте пальцами.
Поместите конверты на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Мне нравится смазывать сверху оливковым маслом, затем посыпать семенами кунжута и еще веганским сыром!
Выпекать в духовке около 30 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Посмотрите другие рецепты:

Хрустящие цукини с соусом из вяленых томатов

Бургер из цукини и нута

Салат из жареной цветной капусты и нута

Карманы из слоеного теста с начинкой

Слоеное тесто с начинкой из хумуса и шпината станет вашей новой идеей для легкой закуски! Вкусный!

Рецепт рецепта печати

Время приготовления 20 мин

Время приготовления 30 мин

Всего времени 50 мин

КУРСКИЙ ПЕРЕКЛЮЧИ

100 г обжаренного шпината

30 г веганского сыра

оливковое масло, семена кунжута сверху

Раскатайте прямоугольный лист теста и несколько раз осторожно прокатайте его скалкой, чтобы разгладить его.