Рецепты блюд в электрошашлычнице: Как приготовить шашлык в электрошашлычнице: рецепты с фото

Содержание

Как приготовить шашлык в электрошашлычнице: рецепты с фото

Электрошашлычница стала достойной альтернативой дачному мангалу, и даже настоящие гурманы ценят это приспособление. Устройство работает от простой розетки. Сама конструкция компактна, а готовить шашлык в электрошашлычнице можно и в квартире, и на даче в случае дождливой погоды. Рецепты для электрошашлычниц несколько отличаются от рецептов классических блюд на мангале и имеют свои особенности.

Особенности приготовления блюд в электрошашлычницах

Для полной загрузки вертикальной шашлычницы требуется 700-900 г мяса.
Конструкция вертикальной электрошашалычницы не позволяет готовить крупные куски: при вращении они цепляются за кожух и нагревательный элемент. Размер ограничен 5 сантиметрами в диаметре. Чтобы объемные продукты не прилипали к нагревательному элементу их нужно разрезать, развернуть и насаживать на шампуры вдоль.
Небольшие кусочки часто пересушиваются. Чтобы шашлык не получился сухим, шампуры нужно устанавливать в разогретую шашлычницу. В этом случае быстро образуется корочка, которая «запечатывает» мясо, сохраняя его сочность.

Чтобы продукты не сползали с вертикально расположенных шампуров их можно закрепить специальными фиксаторами (иногда идут в комплекте), канцелярскими скрепками без покрытия или кусочками картошки, редиса, свеклы, сухого хлеба.
Кусочки не должны занимать весь шампур, а располагаться только напротив нагревательного элемента.

Маринад для шашлыка в электрошашлычнице

Маринад нужен для размягчения продукта и придания ему особого аромата. С этими задачами справляются как простые маринады, так и профессиональные: многокомпонентные, со сложными вкусовыми и ароматическими сочетаниями.

Самые простые основы маринадов, в которые добавляют специи:

мелко нашинкованный или измельченный в кашицу репчатый лук;
разведенный виноградный, яблочный или обычный уксус;
минеральная вода;
томатный сок;
майонез;
кефир;

соевый соус;
оливковое масло;

гранатовый сок;
сухое вино;
сок цитрусовых: лимона, лайма, апельсина, грейпфрута, киви.

Самый простой маринад — это измельченный лук и специи. Любое мясо можно замариновать уксусом с добавлением большого количества лука. Луковый сок придает характерный аромат, а уксус — мягкости. Особенность этого маринада заключается в том, что уксус лишь размягчает мясо, оставляя естественный аромат продукта. Мясо, замаринованное с добавлением уксуса, нельзя долго хранить, так как оно может стать слишком рыхлым.

Маринады из кефира и майонеза образуют корочку на поверхности мяса, соевый соус и лимон придают свой аромат и вкус.

Каждая специя придает свой неповторимый аромат. Основные специи, без которых не обойтись:

лавровый лист;
всевозможные сорта перца;
пряные травы;
розмарин;
карри.

Для электрожаровни подойдут общие принципы маринования шашлыка:

Время маринования зависит жесткости продукта и может занимать от нескольких минут до суток. Нежные продукты: печень, рыба, грибы не нуждаются в длительном мариновании. А вот немолодую птицу, говядину или баранину нужно подержать в маринаде подольше.
Люля-кебаб и колбасные изделия в жидком маринаде не маринуют. Вместо этого применяют «сухое» маринование, добавляя специи в фарш, а также в виде панировки или обмазывания маринадом перед загрузкой.

О маринадах, подходящих конкретному блюду, читайте далее в рецептах.

Шашлык из свинины, рецепты

Свинина — это самый часто используемый продукт для приготовления шашлыка. Рецепты шашлыка из свинины очень популярны по двум причинам:

мясо быстро готовится и получается сочным,
приготовление не требует особых знаний, подходит новичкам.

Актуальный вопрос для многих начинающих кулинаров – сколько жарить шашлык из свинины в электрошашлычнице? Время зависит от выбранной части туши, маринада, размеров кусочков и мощности устройства. Определить готовность можно по внешнему виду. Кусочки должны уменьшиться в размерах и обрести ровную форму. Быстрей всего готовится вырезка – 15-20 минут, шея – 20-30 минут, задняя часть – 25-40 минут.

Свинина в винно-пряном соусе

Ингредиенты:

свинина, шея 1 кг;
вино белое сухое 1 стакан;
соль 10 г;
перец 5 г;
кориандр 1 г;
лук репчатый либо шалот 3 шт.

Мясо нарезаем кусочками по 50 г. Лук — полукольцами средней толщины. К мясу добавить лук, соль и перец. Оставляем мариноваться на 2 часа. Добавляем вино и кориандр и маринуем еще 1 час. Перед тем как жарить мясо, необходимо очистить куски от лука. Жарится свинина при средней мощности жаровни до 30 минут.

Свиная вырезка в беконе

Вырезка — прекрасный продукт, она нежная, быстро готовится, отличается высоким содержанием белка. Однако приготовить классический шашлык из вырезки не самая удачная идея, в ней мало жира. В качестве альтернативы можно приготовить блюдо из свинины европейской кухни.

Ингредиенты:

вырезка 400 — 500 г;
бекон жирный 200 г;
лук репчатый 1 шт;
соль 7 г;
чеснок 1 зубчик;
прованские травы (специя) 1 — 2 г.

Вырезку укладываем в миску целиком, добавляем нарезанный полукольцами лук, чеснок, соль и специи. Маринуем мясо 1 час.

Если пласты бекона широкие, разрезаем вдоль, если не шире 3 см, оставляем так. Пластинки бекона выкладываем параллельно друг к другу вплотную в общий пласт. Перпендикулярно укладываем вырезку, и аккуратно, заворачиваем в бекон. Можно использовать зубочистки для фиксации каждой пластинки бекона.

Готовый рулет разрезаем по швам между пластами бекона. Аккуратно снимая зубочистки, надеваем наши медальончики на шампуры торцами, через бекон, чтобы он не разматывался. Должны получиться аккуратные кружочки, насаженные на шампур.

Готовится блюдо в электрошашлычнице 20 минут.

Свиной шашлык в соевом маринаде

Мой сын не любит лук, и иногда мне хочется сделать для него такой шашлык, в котором луком и не пахнет. Мариную кусочки в соевом соусе, который придаст мясу яркий цвет, вкус и аромат.

свинина – мякоть, шея или любая другая часть 600 г;
соус соевый 5 ст.л.;
соль 5 г;
перец черный 2г;
паприка молотая 2г.

Нарезать мясо равномерными кусочками весом 40 — 50 г. Добавить специи и соевый соус, перемешать и накрыть пленкой.

Маринуется мясо за 1 час, но хранить его в холодильнике в таком маринаде можно до 2 суток.

Время приготовления шашлыка из свинины в электрошашлычнице в среднем занимает 20-25 минут.

Румяные свиные ребрышки

Сегодня к нам зайдет закадычный друг, который обожает добавлять майонез буквально во все. Специально для него готовлю ребра свиные, замаринованные в майонезе. Соус придает мясу приятный сладковатый вкус, позволяет сохранить его сочным, размягчает пленки и сухожилия. Приготовить замаринованную в майонезе свинину в электрошашлычнице даже быстрее и проще чем на мангале.

Ингридиенты:

свинина ребрышки 1 кг;
лимон ¼ шт.;
майонез 3 ст. л.;
сметана 2 ст. л.;
соль 10 г;
перец 2 г;
чеснок 2 зубчика.

Сначала готовим соус: измельчаем чеснок, перемешиваем все специи с майонезом и сметаной, добавляем сок лимона.

Свинину нарезаем вдоль ребер, чтобы был кусочек мякоти на кости. Мясо обмазываем соусом. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа. Насаживаем кусочки так, чтобы кости шли вдоль шампуров. Жарится шашлык до 30 минут.

Свинина в тропиках

Сегодня припекает солнышко, напоминая о скором отпуске. Поэтому в домашнем меню почти тропическое блюдо – свинина с ананасом.

Натуральный ананасовый сок является прекрасным маринадом. Он придает пикантный тропический привкус и приятную кислинку блюду. Для шашлыка подойдет любое мясо, главное, чтобы ананасовый сок был натуральным, без добавления сахара, иначе шашлык получится сладким. Нарезанные кусочки залить соком, добавить соль и немного молотого мускатного ореха.

Маринуется свинина всего 40 минут, обжаривается 20-30. Подается блюдо с обжаренными кусочками ананаса или цитрусовых.

Шашлык из говядины в электрошашлычнице

Мясо говядины жестче свинины и дольше готовиться, поэтому не любая часть подходит. Для приготовления шашлыка в электрошашлычнице из говядины хорошо взять вырезку, антрекот и мясо верхней части задней ноги у телятины.

Маринуется мясо аналогично свинине, но время маринование нужно увеличить в среднем в 2 раза, тогда блюдо получится сочным и вкусным. В качестве маринада используется майонез, лук, сухие вина. Соевый соус для говядины лучше не использовать, шашлык получается сухим. Можно взять разбавленный уксус: обычный, винный или яблочный.

В качестве гарнира отлично подходят печеные овощи. Нужно просто надеть баклажаны и перец на шампуры и запечь без добавления специй. Заправить маслом и зеленью при подаче.

Рецепт из баранины

Баранья корейка на мангале – классическое блюдо любого ресторана кавказской кухни. Сочное и нежное мясо молодого ягненка тает во рту. Многие задаются вопросом, можно ли приготовить баранину и сколько жарить мясо в электрошашлычнице. Готовить барашка на электровертеле можно, а по времени процесс приблизительно сопоставим с приготовлением на углях.

Баранья корейка по-кавказски

Баранина обладает тонким вкусом и особым ароматом, поэтому для нее не используется майонез, соевый соус и другие маринады. Лучше всего замариновать баранину с мелко нарезанным луком, добавив несколько капель уксуса.

корейка 500 г;
лук 1 шт.;
уксус 2 ст.л.;
соль 8 г;
перец черный 1 г.

С бараниной не стоит мудрить, чем проще рецепт, тем лучше. Кусочки корейки на кости, так называемые пистолетики, маринуем со специями и луком 3 часа в холодильнике, накрыв пленкой. Готовые замаринованные кусочки очищаем от лука, надеваем на шампуры так, чтобы ребрышко было вдоль шампура и не цеплялось при вращении.

Молодое мясо пропечется за 20 минут, если мясо толстое или зрелое, то от 25 минут.

Бараний шашлык едят с помидорами, огурцами. Отдельно подается тарелка с зеленью и грузинский лаваш.

Рецепты шашлыка из птицы

Самый простой и быстрый в изготовлении шашлык получается из мяса птицы. Прямо дома и очень быстро можно приготовить шашлыки из курицы в электрошашлычнице, рецепты есть на любой вкус.

Курочка в лимонном маринаде

Ингредиенты:

шашлычный набор из курицы 1 кг;
лимон 1 шт.;
лук репчатый 2 шт.;
соль 10 г;
карри 2 г.

Особенность данного рецепта в том, что мясо не нужно долго мариновать. Достаточно 20 минут. Нарезанный тонкими полукольцами лук заправляем соком лимона и разминаем руками. Обмазываем маринадом курицу, добавляем специи. Кусочки равномерно надеваем на шампуры и готовим шашлык 20 -25 минут.

Диетические шашлычки в соевом маринаде

Если в вашей компании есть стройнеющие — они выберут среди свиных и бараньих эти диетические шашлычки, приготовленные из куриной или индюшиной грудки.

Ингредиенты:

филе куриное или индюшиное 500 г;
паприка, молотая 2г;
соль 5 г;
перец молотый 2 г;
соус соевый 4 ст.л.

Филе нарезаем на кусочки, добавляем специи, соевый соус, перемешиваем. Мясо замаринуется уже через 10 минут. Такие шашлычки обладают тонким вкусом и приятным ароматом, при этом в них минимум жира.

Курятина в кефире

Думая, как приготовить куриный шашлык в электрошашлычнице, решила попробовать кефирный маринад. Все по классическому рецепту: кусочки курицы маринуем в кефире с добавлением специй и чеснока в течение 1,5 часов. Прованские травы добавляют пикантности к блюду. Жарилось мясо почти 30 минут, получилось сочно и вкусно.

Куриный шашлык с майонезом и горчицей

Горчица придает мясу особый пряный аромат и размягчает более твердые части тушки, например, голени.

Ингредиенты:

куриные ножки 1 кг;
майонез;
горчица;
соль и перец по вкусу;
зелень;
мед 1 ч.л.;
лимон 1/3 шт.

Подготовленные куриные ножки солим, перчим. Из майонеза с горчицей готовим соус. Мед растираем с лимонным соком. Все перемешиваем, маринад готов. Обмазываем куриные ножки маринадом и оставляем в холодильнике на 1,5 часа. Жариться мясо в электрошашлычнице около 30 минут.

Крылышки барбекю

Для приготовления хрустящих крылышек даже не нужно использовать мокрый маринад, они и так прекрасно пропекутся, сохраняя аромат. Достаточно пропитать мясо специями и пожарить на вертелах. Время приготовления около 25 минут или до румяной корочки. Готовые крылышки смазываются маслом с чесноком или подаются с чесночным соусом.

Бедрышки куриные с горчицей и карри

Куриные бедрышки – самое вкусное и мясистое место, прекрасно подходят для жарки в электрошашлычнице. 2 ст. ложки горчицы, смешать с 4 ст. л. уксуса, добавить соль и карри. Смазать полученной смесью мясо и оставить на 30 минут. Готовятся бедра около 30 минут.

Сердечки куриные с морковью

Если захотелось чего-то необычного и вкусненького, то шашлычок из куриных сердечек в электрошашлычнице – то, что нужно.

Сердечки можно жарить и без маринада — они прекрасно приготовятся в электрошашлычнице, но, чтобы придать им особый пикантный кисло-сладкий вкус в качестве маринада можно использовать гранатовый сок.

Ингредиенты:

сердечки куриные 500 г;
морковь 2 шт;
сок гранатовый 50 г;
соль и перец по вкусу;
мускатный орех молотый 1 р.

Подготовленные субпродукты солим, перчим, добавляем гранатовый сок и мускатный орех. Маринуются сердечки в среднем 20-30 минут. Морковь среднего размера нарезаем кружочками, толщиной 5-6 мм. Подготовленные сердечки надеваем на шампуры, чередуя с кружочками моркови. Куриные сердечки в электрошашлычнице готовятся в течение 25 мин.

Классический шашлык всеми любим и всегда актуален, но это далеко не все, что можно приготовить с помощью электрошашлычницы.

Шашлык из печени в электрошашлычнице

Печень очень хорошо сочетается с луком и чесноком, поэтому классический маринад из лука и специй прекрасно дополнит вкус продукта. Однако печень можно замариновать и вином, сметаной, а также использовать жировую сетку. Из печеночного фарша можно изготовить домашние колбаски с рисом и чесноком и приготовить их в электрошашлычнице. В среднем шашлык из печени в электрошашлычнице готовиться около 30 минут.

Морепродукты и рыба в электрошашлычнице

Шашлык из рыбы в электрошашлычнице готовиться очень быстро.

Форель за 10 минут

Размороженную небольшую форель посолить и поперчить. Вложить в брюшко дольку лимона и веточку укропа.

Надевается рыба на шампур таким образом, чтобы острый край вышел через рот рыбы, тогда она будет надежно зафиксирована.

Готовится рыба в электрошашлычнице от 7 до 12 минут в зависимости от размера.

Овощные блюда

В электрошашлычнице можно приготовить не только мясо, но и овощной гарнир, салат либо закуску. Вдвойне приятно, когда вместе с дымящимся блюдом на столе появляются овощи гриль, притомленные и пропахшие ароматом шашлыка. А пока электрошашлычница трудится, есть время достать квашеные овощи или нашинковать салат из свежих овощей: капусты, моркови, сельдерея, лука, перца, помидоров, огурцов и промыть зелень.

Овощи в электрошашлычнице можно запекать, нанизывая:

и чередуя с основными продуктами;
сверху или снизу от них;
на отдельные шампуры.

В первом случае овощи и мясо обменяются ароматами и соком. Поклонники диетического питания предпочитают овощи, приготовленные на отдельных шампурах или расположенных сверху от мяса. Все потому, что на них не попадает стекающий жирок. А вот те, кто любит пожирнее, наоборот, предпочтет нанизать картошку в самом конце шампура и не прогадает.

Овощи обычно готовят, нарезав кольцами и кусочками. Небольшие по размеру картофелины, перцы, баклажаны, цукини можно жарить целиком.

Шашлык из картошки в электрошашлычнице

Этот сытный шашлык готовят несколькими способами:

как отдельное блюдо;
с салом;
с другими овощами.

Готовить разные овощи в электрошашлычнице по рецептам с фото для себя и своих близких можно каждый день. Например, такие.

1. Молодой картофель в мундирах с салом

Срезать у клубней края и нанизать вперемешку с ломтиками свежего, соленого или копченого сала. Время запекания 15-20 минут.

2. Картофель в румяной корочке с укропом

Мариновать очищенный картофель в кефирном маринаде с чесноком и перцем 0,5-1 час, запекать 15-20 минут. Сверху получается кисловатая корочка, а внутри картофель будет нежным.

3. Шашлычок картофельно-овощной

Нарезать картошку кружочками толщиной 1 см и проложить кружочками моркови, кусочками болгарского перца и толстыми кольцами лука. Смазать маринадом из растительного масла со специями. Время запекания овощного шашлыка в электрошашлычнице 15-20 минут при среднем нагреве.

Какие блюда в электрошашлычнице кроме шашлыка можно приготовить

Классический шашлык всеми любим и всегда актуален, но это далеко не все, что можно приготовить в электрошашлычнице кроме шашлыка.

Люля кебаб в электрошашлычнице

Сочные и вкусные люля-кебаб в электрошашлычнице никого не оставят равнодушными.
Готовить блюдо можно как из говяжьего, свиного, куриного, бараньего и смешанного фарша.

Ингредиенты:

фарш 500 г;
лук 1 шт.;
зелень: кинза или петрушка 1 пучок;
сетка баранья или свиная не жирная;
соль, перец по вкусу.

Мясо солим, перчим, добавляем мелко нарезанный лук и зелень. Фарш нужно как следует вымешать. Даже в этом случае люля могут развалиться, поэтому изделия заворачиваются в жировую сетку. Вес одной заготовки приблизительно 120-160 г. Люля кебаб в электрошашлычнице готовятся около 30 минут, до образования корочки.

Купаты и сосиски

Сосиски и колбаски пользуются популярностью, ведь это удобно и вкусно. Сосиски в электрошашлычнице готовятся очень быстро, маринад не нужен. Изделия полностью готовы, их нужно только поджарить, процесс занимает около 5 минут.

Купаты в электрошашлычнице жарятся на пару минут дольше. Чтобы приготовить купаты в электрошашлычнице нужно насадить и зафиксировать изделия на шампурах, обжарить до образования румяной корочки. Колбаски перед обжаркой можно смазать соусом и обернуть беконом, зафиксировав его зубочисткой.

Шашлычки из королевских креветок и кальмаров

На 1 шампур понадобится:

креветки 1-2 шт.;
кальмар 2 кусочка;
перец болгарский 2 кусочка 3х3 см;
черри 2 шт.;
филе куриное 1-3 кусочка по 30 г;
соевый соус 1 ст. л.;
чеснок ½ зубчика.

Креветки замариновать с чесноком и соевым соусом вместе с курицей и кальмарами. Маринуются продукты всего 5 минут. Насаживаем ингредиенты на шпажку поочередно, слоями. Помидоры черри должны оказаться в середине. Готовятся шашлычки 10-12 минут. Готовое блюдо сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем свежим базиликом.

Грибы в электрошашлычнице

Шампиньоны в электрошашлычнице быстро готовятся, получаются вкусными и румяными.

Ингридиенты:

шампиньоны 300 г;
сметана 3 ст. л.;
соль 5 г;
прованские травы 1 г.

Некрупные грибы маринуем в сметане со специями. Достаточно 10 минут. Цепляем грибочки на шампуры и готовим 15 минут до румяной корочки.

Шашлык на электрошашлычнице с дымком

Жидкий дым используется в электрошашлычницах для придания блюдам аромата костра. Он имеет сложный химический состав, ярко выраженный аромат и привкус дыма. Используется при производстве соусов и колбасных изделий.

Чтобы приготовить шашлыки с жидким дымом в электрошашлычнице достаточно налить немного в чашечки, расположенные в нижней части прибора. Можно также несколько капель жидкого дыма добавить в маринад.

Следует знать, что жидкий дым не относится к числу полезных продуктов, и применять его часто не рекомендуется.

Способы приготовления шашлыка на электрошашлычнице с дымком, но без химии читайте в статье «Шашлычница электрическая».

Рецепт Люля-кебаб в электрошашлычнице с фото

Еще один вкуснейший рецепт для счастливых обладателей электрошашлычницы 🙂 Это рецепт люля-кебаб в электрошашлычнице с фото. Со стороны может показаться, что приготовление этого блюда – это целое искусство. Но на самом деле, если четко следовать рекомендациям рецепта, этот процесс не составит никакого труда. Никакого особого мастерства здесь не требуется. Попробуйте сами. Представляем два рецепта: люля-кебаб из баранины и люля из говядины в электрошашлычнице.

[ads1]

Люля-кебаб из баранины в электрошашлычнице

Состав:

Баранина – 700 гр;
Зира – 0,5 ч. ложки;
Лук репчатый – 1 шт;
Кориандр (в молотом виде) – 0,5 ч. ложки;
Перец черный;
Соль.

Приготовление Люля-кебаба из баранины в электрошашлычнице:

Баранину для данного блюда следует все же выбирать менее жирную, чтобы при жарке люля не сползали с шампуров. Если все-таки попался жирный кусок, то почти весь жир необходимо удалить с мяса, оставляя лишь небольшой его процент.

Итак, нежирную баранину нарежьте кусочками и отправьте их в мясорубку со средней решеткой (не нужно делать фарш слишком «мелким»).

Луковицу, предварительно уже очищенную, нарежьте как можно мельче и отправьте в емкость с бараньим фаршем. Фарш для люля-кебаба почти готов.

Туда же добавляется по половинке чайной ложечки зиры, кориандра, а так же перец (лучше всего свежемолотый) и соль по вкусу.

Теперь следует тщательным образом этот фарш вымесить, как тесто. Делается это обязательно руками. Отбивать об стол можно, но не увлекайтесь этим процессом. Вымешивать необходимо не менее 10 минут, это очень важный момент. И успех в приготовлении данного блюда зависит в большей части от процесса вымешивания фарша.

Подготовленный фарш из баранины теперь можно нанизывать на шампуры в виде длинных колбасок слегка смоченными в теплой водичке руками.

Затем установите шампуры в прибор и готовьте около 12 – 15 минут.
Степень готовности люля-кебаба из баранины в электрошашлычнице можно легко и просто определить по аппетитной румяной корочке на фарше.

Люля-кебаб из говядины в электрошашлычнице

Состав:

Говяжий фарш – 500 гр;
Свиное сало или курдючный жир – 100 гр;
Перец черный;
Соль.

Приготовление Люля-кебаба из говядины в электрошашлычнице:

Для начала займемся салом. Отправьте его в мясорубку, а после смешайте с говяжьим фаршем, добавив немного соли и свежемолотого черного перчика.

Затем луковицу, предварительно очищенную, мелко-мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Так же можно добавить сюда (если любите) свежую зелень, чесночок и специи.

Всю эту массу необходимо вымесить тщательным образом, около 10 минут. После немного отбейте его о стол.

Далее емкость с фаршем для люля-кебаба накройте пищевой пленкой и оставьте на часик в холодильнике.

Теперь можно формировать на шампурах продолговатые колбаски из подготовленного и уже охлажденного фарша. Не делайте люля слишком толстыми, 2,5 – 3 сантиметров в толщину будет вполне достаточно.

Теперь шпажки с фаршем установите в прибор, включите, а через 10 минут блюдо уже готово. Люля-кебаб из говядины в электрошашлычнице готовится довольно легко и быстро.

Подавайте это блюдо только в горячем виде с колечками лука и свеженькой зеленью либо с салатом из свежих овощей.

Приятного Вам аппетита!

Люля-кебаб из баранины (в электрошашлычнице)

Фото рецепт приготовления люля-кебаба из баранины в домашних условиях с помощью электро шашлычницы, и всего того, что обычно входит в это блюдо.

Такой люля-кебаб, разумеется, не сравнится с приготовленным на углях, но как не крути, баранина получается довольно сочной, поэтому если у вас имеется в распоряжении электрошашлычница – даже не сомневайтесь, пробуйте приготовить. Ну и пошаговый рецепт Вам в помощь!

Для приготовления люля потребуется:

Мякоть баранины – 700г.;
Лук репчатый – 1 средняя головка;
По половине чайной ложки молотого кориандра и зиры;
Соль и черный перец – по вкусу;

Люля-кебаб из баранины

рецепт с фото

Специально, для долгих зимних вечеров, я когда-то давно приобрел электрошашлычницу. Шашлык хоть из курицы, хоть из говядины или баранины готовить на ней просто, но и таки решил попробовать сделать люля-кебаб из баранины. На удивление получилось очень даже не плохо, но рекомендую, все же, использовать баранину с меньшим содержанием жира (не как у меня в рецепте), поскольку фарш из жирной баранины как не взбивай, упорно желает сползти с шампуров, стоит фаршу немного нагреться! Да, и разумеется, такие люля – можно вообще готовить не только на электрошашлычнице, но и в духовке (это на случай, если у кого фарш сползет таки с шампуров). Ну да ладно, с этим разобрались, приступим к готовке!

Берем баранину попостнее (мне пришлось срезать почти весь жир с этих кусков) и нарезаем ее небольшими кусками, чтоб их потом можно было перекрутить на мясорубке,

Берем мясорубку, ставим или среднюю решетку (как у меня), или побольше – для рубленого фарша. Перекручиваем баранину на мясорубке, бараньим жиром не увлекаемся, лучше его оставьте на другое блюдо, к примеру, котлеты из баранины,

Очень мелко нарубаем ножом среднюю головку лука,

Соединяем в глубокой миске фарш из баранины и лук,

Добавим соль (около половины ч. ложки), специи, черный свежемолотый перец,

И хорошенько, не менее 7-10 минут, тщательно вымесим фарш из баранины на люля-кебаб руками, периодически не забывая его отбивать об стол или дно тазика. Именно от того как Вы вымесите баранину, и будет зависеть получатся ли у нас люля в электрошашлычнице, или нам придется их доделывать в духовке!

Тщательно вымешенный бараний фарш нанижем (чуть смоченными теплой водой) руками на шпажки. Делается это не сложно. Формируем из фарша шар, берем его в левую руку, нанизываем шар на шпажку, и чуть прокручивая шпажку правой рукой в одном направлении, как бы протягиваем фарш по всей длине шампура… тьфу, ты! там на самом деле проще сделать чем этот процесс описать!

Подготовим аналогичным образом остальные люля-кебабы,

После чего, нагреем электрошашлычницу, и установим шпажки в разъемы.

Теперь нам осталось закрыть электрошашлычницу кожухом, и запекать там люля-кебабы около 10-12 минут.

Точное время готовки определяем по образованию красивой запеченной корочки, примерно такой, как показано на этом фото люля-кебаба,

Только что приготовленный люля-кебаб из баранины, сразу подаем к столу с помидорами, свежей зеленью петрушки (а лучше кинзой), так как очень быстро сей смак остывает. К этому блюду, очень будет также уместен слегка промаринованный в уксусе лук. Приятного Вам!

Электрошашлычница — Кулинарочки — Вкусные рецепты блюд. Кулинария, рецепты первых, вторых блюд, закусок и десертов, диеты для похудения.

Оказывается, что для того, чтобы приготовить всеми нами любимый шашлык, совсем необязательно выезжать на природу, беря с собой мангал, что в некоторых случаях довольно неудобно. Либо просто жарить шашлыки на импровизированных подставках из кирпичей. Можно подойти к данному вопросу с другой стороны и гораздо проще, приобретя электрошашлычницу.

Как и любой электрический прибор, у электрошашлычницы имеются свои параметры, согласно которым и следует ее выбирать. Как правило, основными такими параметрами являются потребляемая мощность, число оборотов за минуту времени, общая масса прибора, максимальная температура нагрева, возможность регулировки температуры, количество шампуров и, конечно – же, ее стоимость.

Что касается напряжения питания, то оно одинаково для всех электрошашлычниц и составляет 220 вольт переменного напряжения. Но, вот остальные параметры могут довольно существенно отличаться друг от друга, естественно, в зависимости от модели прибора.

Как правило, более дешевые модели отличаются не только низкой ценой, но и количеством шампуров и температурой приготовления шашлыка. В принципе, если шашлыка нужно не очень много, то можно остановить свой выбор на такой модели.

В противном случае, когда шашлык нужен в больших количествах и как можно быстрее, то, к величайшему сожалению, эти недорогие электрошашлычницы не смогут удовлетворить этим требованиям. А по сему, придется приобретать более дорогие образцы. Здесь следует заметить, что такие модели будут при работе потреблять значительное количество электроэнергии, но зато и время приготовления шашлыка заметно уменьшается. К тому же, следует учитывать и то, что количество коротких шампуров, которые можно поставить в прибор, достигает в таких моделях, семи штук.

Кроме всего этого, при выборе электрошашлычницы следует учитывать и возможность быстрой и легкой разборки прибора, что, например, понадобиться, если надо тщательно вымыть внутренние стенки. Желательно чтобы рабочие поверхности прибора были изготовлены либо из нержавеющей стали, либо из алюминия пищевых марок, что защитит ее стенки на длительное время от ржавчины.

Все, что было рассказано выше, касалось только параметров электрошашлычницы и ее устройства. Теперь следует поговорить о том, а нужна ли вообще она в доме или будет намного дешевле и проще обойтись мангалом? Несомненно, у мангала есть одно, но неоспоримое преимущество — мясо получается ароматным и, как говорят, с дымком. Да и для приготовления шашлыка в мангале нужны только угли, но никак не электроэнергия.

Что касается электрошашлычницы, то она, конечно же, имеет недостатки по отношению к мангалу, но и плюсы тоже отвергать не стоит. Электрошашлычница будет действительно незаменимым прибором в тех случаях, когда пришли гости, и быстро понадобился шашлык, а сложившиеся обстоятельства не позволяют сделать его вовремя. Кроме того, в электрошашлычнице шашлык ни за что не будет пригорать, ведь прибор сам будет следить за состоянием продукта, который будет готовиться в экологически чистых условиях, чего не скажешь о мангале, глядя на едкий дым, исходящий из него.

Если сравнивать размеры мангала и электрошашлычницы, то они будут явно не в пользу первого. Например, электрошашлычницу можно с легкостью хранить у себя дома, в то время как мангал стараются «запихнуть» в любое подходящее для него подсобное помещение. Правда, это условие не касается маленьких складных мангалов, но и у них имеются минусы — они имеют неосторожность быстро ломаться и прогорать.

Конечно, последнее слово, покупать электрошашлычницу или продолжать пользоваться мангалом, остается за хозяевами. Но, можно не сомневаться в том, что и электрошашлычница может изготовить к столу аппетитный, необычайно вкусный шашлык в уютной домашней атмосфере.

Автор: Дарья Солоненко, специально для Кулинарочки.ру

пельменница, шашлычница и ростер рецепт с фото пошаговый

Профессия повара всегда предусматривала много особенностей. Готовить можно самые разнообразные блюда, но опытные кулинары, которые ценят свое время, приобретают специальное оборудование, и с помощью него процесс готовки заметно ускоряется и упрощается. Можно выделить несколько вариантов оборудования, способного заметно облегчить жизнь любому кулинару.

Пельменница

Пельмени – это блюдо, что считается одновременно и праздничным, и повседневным. Практически все радуются подобному блюду, независимо от случая. Но зачастую готовятся пельмени очень долго, поэтому хозяйки радуют ним своих домочадцев достаточно редко.

Если же приобрести для дома электрическую пельменницу, процесс приготовления перестанет быть таким изнурительным. Пельменницей принято называть особый кухонный инструмент, позволяющий производить лепку пельменей максимально быстро. Это инструмент плоского вида, в котором прорезаны отверстия шестиугольной или полукруглой формы. Грани отверстий немного возвышаются над поверхностью платформы.

Электрошашлычница

Еще одним блюдом, которое нравится практически всем людям без исключения, является шашлык. Но далеко не всегда удается найти время, чтобы выехать на природу, где обычно производится приготовление этого блюда. В этом случае можно использовать электрошашлычницу, которая позволяет готовить вкуснейший шашлык в домашних условиях.

Современные электрошашлычницы отличаются простотой применение и очистки, а также возможностью применения при любых погодных условиях. Кроме всего прочего, мясо на таком оборудовании готовится максимально быстро. С помощью электрошашлычницы можно готовить также грибы, креветки, рыбу, овощи и так далее.

Ростер

Подобное оборудование применяется для жарки самых разнообразных продуктов. По сути, его можно назвать минидуховкой. С помощью ростера можно быстро поджарить рыбу или мясо, сделать тосты, горячие бутерброды и так далее. Кроме всего прочего, применяя ростер, можно производить разморозку пищи, разогревать готовые блюда, жарить продукты на гриле, выпекать пироги, пиццу.

Располагая подобным оборудованием, можно готовить самые разнообразные продукты, затрачивая при этом минимум времени и усилий. Блюда практически всегда получаются вкусными и ароматными.

К тому же сегодня такое оборудование предлагается в различных вариациях. Его можно использовать в домашних условиях и в организациях общественного питания. Многие модели предусматривают дополнительные функции, что делает оборудование более удобным и полезным.

Шашлык в электрошашлычнице рецепт

Шашлык восточное блюдо, где помимо правильно подобранных ингредиентов одну из главных ролей играет метод и способ приготовления, ведь шашлык это не просто маринованное жареное мясо, шашлык это еще и запах раскаленных углей фруктовых деревьев. Поэтому правильный шашлык, это шашлык приготовленный на мангале. Однако автоматизация приготовления еды добралась и для такого специфического блюда, как шашлык, неудивительно что любители вкусной еды все чаще интересуются как приготовить шашлык в электрошашлычнице рецепт с фото и подробным описанием.

Давайте подробно разберемся, как приготовить шашлык в электрошашлычнице правильно, чтобы он как можно больше походил на блюдо, приготовленное на мангале.

Лучшим мясом для приготовления шашлыка в электрошашлычнице является свинина, это мясо относительно быстро готовится, при этом менее жесткое. Выбираем свежее мясо, лучше всего, что бы это было предварительно охлажденное мясо, так оно после приготовления будет мягким и сочным. Для шашлыка лучше всего выбрать ошеек, либо же мясо вдоль хребта, так как тут меньше всего сала, а его прожилки расположены равномерно.

Ингредиенты для приготовления шашлыка в электрошашлычнице

– Свинина – 450-500 грамм
– Лук – пару крупных луковиц (150-200 грамм)
– Киви – 2-3 штуки (75-150 грамм)
– Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления шашлыка в электрошашлычнице

Нарежьте мясо свинины кусочками 2-2,5 см и замаринуйте. Лучшим маринадом для приготовления шашлыка в электрошашлычнице будет соус на основе киви или лимона. Нарежьте лук репчатый толщиной около 0,5 см и смешайте с нарезанным мясом, после чего добавьте перетертую мякоть 2-3 киви или 1 лимона. Добавьте небольшое количество соли и перца по вкусу и тщательно перемешайте всю смесь. Оставьте мариноваться мясо около 2 часов. После наколите куски мяса, оставив необходимое расстояние снизу и сверху шампура. При этом наиболее жирное мясо стоит накалывать первым, что бы оно оказалось сверху шампура, так жир при жарке будет стекать вниз, пропитывая менее жирные куски мяса ниже.

Вставьте в предварительно разогретую электрошашлычницу готовые шампура и жарьте до приготовления, которое в среднем составляет 15-17 минут, следите, чтобы не пересушить мясо.

Электрошашлычница рецепты приготовления овощей. Как выбрать электрошашлычницу и готовить в ней

Что может сравниться с нежным, аппетитным, сочным, с золотистой хрустящей корочкой и потрясающим ароматом шашлыка?

Многие из нас не имеют возможности часто выезжать на природу, поэтому с помощью устройства, называемого электрошашлычницей вы в любой удобный момент, не выходя из дома, сможете побаловать себя и своих близких отличным румяным шашлычком!

Это устройство очень простое в использовании и стоит недорого! Вот так выглядит электрошашлычница!

Для того чтобы шашлык получился сочным, мягким и вкусным, мясо необходимо заранее замариновать, выдержать несколько часов, а затем приступить к приготовлению желанного и всеми любимого лакомства.

На вкус и цвет, как известно товарищей нет, поэтому предлагаем вам на выбор 3 рецепта приготовления шашлыка из разных видов мяса с разным видом маринада, которые придадут мясу нежность, сохранят сочность и усилят вкусовые качества.

1. Шашлык из баранины « по-кавказски ».

Лучше всего выбирать поперечную часть или мякоть задней ноги барашка, которую следует нарезать небольшими кубиками (по 4 – 6 сантиметров) и сложить в эмалированную посуду (не металлическую). Затем все нужно хорошенько поперчить, посолить, добавить мелко нарезанного обычного репчатого лука и ароматную зелень свежей петрушки. Все эти ингредиенты необходимо очень тщательно перемешать, после чего полить их небольшим количеством винного уксуса или лимонного сока и поставить в холодное место на целые сутки.

Готовят такой шашлык обычным способом – нанизывают кусочки мяса на шампуры и жарят в электрошашлычнице. К нему принято подавать свежие помидоры, нарезанные дольками, зеленый лук, и тонкие дольки лимона.

Этот способ также подходит и для приготовления шашлыка из свинины.

Электрошашлычница – нужный и полезный подарок к любому празднику или дню рождения!

2. Шашлык из индейки в майонезе « по-русски ».

Возьмите филе индейки, нарежьте его небольшими, но не слишком маленькими кусочками, по вкусу посолите и тщательно перемешайте, надавливая пальцами на каждый кусочек. Дальше стоит воспользоваться стандартной приправой к шашлыку, которая продается в магазине и добавить ее к мясу, после чего сдобрить все несколькими столовыми ложками жирного майонеза. Майонеза не должно быть слишком много. Далее опять мясо следует хорошенько перемешать в маринаде и оставить его в прохладном месте на 3-4 часа.

По прошествии этого времени мясо индейки следует аккуратно нанизать на шампуры и поставить готовиться в электрошашлычницу на 20 минут.

3. Шашлык из курицы.

Мясо курицы считается особенно полезным, нежным, легким и быстрым в приготовлении, поэтому именно его любят готовить все начинающие кулинары.

Филе курицы точно также нарежьте кусочками или кубиками, после чего попробуйте приготовить вот такой маринад, который придает особый вкус и аромат мясу. Он содержит в равных количествах взятые сок лайма, лимон и мед. Для пикантности и аромата можно добавить пару зубчиков чеснока или домашней аджики. Залейте этим маринадом кусочки курицы буквально на 30 – 60 минут и можете смело приступать к приготовлению шашлыка в электрошашлычнице.

А вот еще один универсальный маринад, который подходит к любому, даже очень жесткому мясу типа баранины, поскольку обеспечивает получение особенно нежного и мягкого шашлыка.

Универсальный маринад .

После того, как вы подготовите (нарежете) мясо для приготовления шашлыка, его необходимо залить смесью слабогазированной минеральной воды с мякотью одного лимона. В этом маринаде мясо должно потомиться примерно 3- 4 часа, после чего оно полностью готово к дальнейшему приготовлению.

Экспериментируйте, выбирайте разные маринады, виды мяса или птицы, а будет вашей надежной помощницей при приготовлении потрясающе вкусного домашнего шашлыка!

Многие из нас привыкли к тому, что настоящий шашлык готовится исключительно на мангале. Однако мы разрушим этот миф. Для того чтобы получить сочный, ароматный и безумно вкусный шашлык в домашних условиях, необходима лишь электрошашлычница и правильный маринад.

Сегодня рассмотрим интересные рецепты шашлыка в электрошашлычнице, а также о том, как подготовить маринад и с чем подавать главное блюдо. В качестве основных ингредиентов будем использовать свиную шею, окорок и другие продукты.

Пошаговый рецепт шашлыка в электрошашлычнице

Необходимые продукты:

Данный рецепт позволяет получить сочное и нежное мясо в домашних условиях, не прибегая к мангалу.

Пошаговое приготовление

Итак, что необходимо сделать в первую очередь:

Очищаем мясо от пленки, промываем под проточной водой и сушим с помощью бумажных полотенец.
Затем нарезаем его на порционные кусочки и выкладываем в глубокую миску.
Снимаем слой шелухи с луковиц и режем их на тонкие кольца.
Пересыпаем лук к свинине и добавляем специи.
Заливаем аджику и красное вино.
Перемешиваем и оставляем мариноваться в прохладном месте несколько часов.
После того как мясо впитало в себя маринад, нанизываем его на шампуры, чередуя со слоем луковых колец.
Чтобы шашлык получился более сочным, жирные кусочки свинины оставляем вверху. Когда блюдо будет готовиться, жир начнет стекать вниз и пропитает остальное мясо.
Вставляем шампуры в электрошашлычницу и запекаем около получаса, постоянно проверяя свинину на готовность.
Как только мясо покроется аппетитной и золотистой корочкой, выключаем технику и раскладываем блюдо по тарелкам.

В качестве гарнира можно приготовить запеченный картофель в духовке с чесноком или же сделать легкий овощной салат. Для заправки шашлыка советуем взять томатный, сметанный или же чесночный соус. Таким образом мясо приобретет более яркий и пряный вкус.

Шашлык в электрошашлычницы из свиной шеи

Составляющие рецепта:

свиная шея – 800 грамм;
приправы для шашлыка;
соевый соус – 125 грамм;
веточка розмарина для маринада.

Данный способ позволяет получить сочный шашлык буквально за 15-20 минут, а во время готовки на кухне не будет ни дыма, ни запаха. Согласитесь, что это очень удобно и нетрудно.

Способ приготовления

Разобьем рецепт на несколько этапов:

Обдаем свинину теплой водой, моем мясо от крови и сушим бумажными салфетками.
Нарезаем его на крупные дольки и высыпаем в глубокую мисочку.
Присыпаем кусочки приправами и добавляем веточку розмарина для пряности.
Заливаем полученную массу соевым соусом, аккуратно перемешиваем и оставляем в таком виде на два часа.
Теперь сливаем лишнюю жидкость с мяса и нанизываем его на шампуры.
Вставляем их в электрошашлычницу и включаем данную технику.
Примерно через 15-25 минут вы получаете невероятно вкусное и сочное свиное мясо.

Перед подачей блюда на стол, его необходимо украсить измельченными дольками чеснока, присыпать мелко порезанной зеленью и добавить любой соус по желанию. Лучше всего использовать острый чесночный или томатный соус.

Рецепт шашлыка в электрошашлычнице крайне прост и не требует особых навыков. Кроме того, данное блюдо можно приготовить в любое время года, ведь для этого не потребуется мангал, разжигание дров и наблюдение за костром.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить по рецепту шашлык в электрошашлычнице, рассмотрим рецепты самых вкусных и простых маринадов для данного блюда.

Как приготовить маринад из майонеза и лука?

Ингредиенты:

свинина – 1 кг;
майонез – 250 грамм;
соль;
горчица;
специи по желанию;
репчатый лук – 2 шт.

Пошаговое приготовление:

Нарезаем мясо и кладем его в глубокую кастрюлю.
Режем луковицу на полукольца, а затем посыпаем их на свинину.
По всей площади кастрюли и содержимого распределяем соль и специи.
Заливаем полученную массу майонезом и горчицей.
Накрываем кастрюлю крышкой и ставим ее в холодильник на 3-4 часа.

Основным преимуществом данного маринада является то, что мясо получается более сочным и нежным. Однако не стоит забывать о том, что майонез – это высококалорийный продукт. Поэтому если вы следите за фигурой и стремитесь сбросить лишний вес, то лучше отдать предпочтение следующему маринаду.

Готовим маринад с уксусом

Необходимые продукты:

уксус – 100 грамм;
свинина – 950 грамм;
фиолетовая луковица – 2 штуки;
соль;
паприка;
специи для шашлыка.

Аппетитный шашлык в электрошашлычнице:

Помещаем нарезанное мясо в глубокий эмалированный таз.
Украшаем его луковыми кольцами.
Смешиваем уксус с водой в пропорции 1:1 и заливаем наши ингредиенты.
Добавляем соль и приправы.
Маринуем свинину в течение 5-7 часов для более пряного вкуса и аромата.
Сливаем лишний маринад и нанизываем мясо на шампуры.
Вставляем их в прибор и запекаем около 25-35 минут до готовности.

Данный рецепт шашлыка в электрошашлычнице отличается простотой в приготовлении, а также ярким и сочным вкусом готового мяса.

Не всегда складывается так, что можно выбраться на природу, сделать шашлычок, да послушать тишину. Но всегда можно найти выход – приготовить шашлык дома, в электрошашлычнице. Конечно, немного не та романтика, но ведь вкус-то практически такой же, а это значит, что нужно приобрести прибор и приступить к приготовлению шашлыка, тем более, что это не вызывает особых трудностей даже у неопытных кулинаров.

Приготовление шашлыка в электрошашлычнице на практике не отличается от этого процесса на мангале, за исключением некоторых нюансов.

1.Кусочки мяса должны иметь удлиненную форму, чтобы при запекании они не касались нагревательного элемента. Луковицы брать небольшого размера, нарезать кольцами.
2.Мариновать мясо можно любым удобным и привычным способом. Порой рекомендуется несколько дольше выдержать мясо в маринаде, чтобы оно не получилось суховатым. Можно мариновать с вечера, а утром готовить блюдо, тогда кусочки шашлыка в электрошашлычнице получатся особо нежными. При этом процесс можно ускорить. Для этого придумали вакуумный маринатор .
3.Во избежание помех при поворачивании мяса, его следует нарезать небольшими кусочками. Нанизывание мяса на шампур проводить по ходу волокон, достаточно наколоть кусочек в двух местах, устраивая между нанизываемыми кусками луковую прослойку. Можно использовать сладкий перец. При этом мясо не должно обвисать и болтаться на шампуре. С хорошей жировой прослойкой кусочки следует располагать на верхней части шампура – тогда стекающий при зажаривании жир будет напитывать нижние кусочки.
4. Подготовленные шампуры вставляются в электрошашлычницу. Надо следить, чтобы мясо не съезжало вниз, можно для этих целей использовать кусочек моркови или свеклы – они удержат шашлык от падения.
5. В процессе жарки не рекомендуется убирать защитный кожух, чтобы не нарушать оптимальный режим температуры.
6. Вкусовые качества приготовленного дома блюда не уступают приготовленному на мангале, разве что не хватает привычного дымка, но и этот вопрос решаем. В торговой сети предлагается «дымок», который может обеспечить в домашних условиях полную иллюзию дыма костра. Можно предложить еще более интересный и естественный вариант: внутрь прибора положить немного опилок, коры, веточек, только использовать подходящие породы деревьев – слива, вишня. Только в этом случае электроприбор следует поместить под вытяжку или поближе к открытой форточке.
7. Зажаривать до готовности около получаса.
8. Готовое блюдо подавать, полив соком, собравшимся в емкости, устроенной под шампурами.

Как видно, сложностей в приготовлении никаких, зато, находясь в атмосфере домашнего уюта, можно побаловать себя и своих друзей, близких шашлычком в любое время года, а не только летом – признанным периодом пикников с шашлыками. Купить электрошашлычницу вы можете в магазине ОЗОНТО.

Сегодня многие знают, что шашлык можно приготовить не только из мяса, но и .

Ведь на самом деле это довольно вкусное и оригинальное блюдо, которым можно удивить гостей и побаловать своих близких. Предлагаем вам рецепты овощного шашлыка, которые придутся по вкусу всем.

Вегетарианцы будут просто в восторге от такой еды. Остальные же будут накладывать в тарелку горячие овощные салаты к наслаждаясь превосходным гарниром и сочетанием вкусов.

Рецепт овощного шашлыка

Ингредиенты:

кабачок — 1 шт.;
баклажаны — 1 шт.;
помидоры — 4 шт.;
сельдерей черешковый — 4 шт.;
лук репчатый (желательно мелкий) — 4 шт.;
перец сладкий — 1 шт.

Ингредиенты для маринада:

масло оливковое — 5 ст. л.;
лимонный сок (или бальзамический белый уксус) — 2 ст. л.;
соль, перец — по вкусу;
сахар — по вкусу и по желанию

Как приготовить шашлык из овощей по рецепту:

Сначала нужно нарезать баклажаны и кабачки. Затем нарезать сладкий перец и сельдерей небольшими кусочками.

Помидоры брать целиком (если черри) или разрезать на половинки. Луковки лучше взять небольшого размера, чтобы использовать их целиком, не разрезая.

Затем все нарезанные овощи для шашлыка поместить в одну миску, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, лимонный сок (или бальзамический уксус).

Перемешать и дать постоять 30 минут, чтобы овощи пропитались маринадом и приобрели более насыщенный вкус в готовом виде.

Затем взять шампуры (или бамбуковые палочки) и нанизать на них овощи, располагая их поочередно.

Разогреть сковороду или гриль и обжарить шашлыки из овощей со всех сторон. Масло в сковороду добавлять не надо, так как достаточно масла из маринада.

По мере готовности перенести шашлыки из овощей со сковороды на блюдо.

Шашлык из овощей по-итальянски

баклажан – 2 шт.
цукини – 2 шт. (молоденькие)
лук репчатый – 4 шт.
перец сладкий болгарский– 2 шт.
масло оливковое – 3-4 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
базилик, орегано, соль, перец чёрный молотый, уксус бальзамический – по вкусу.

Как приготовить шашлык из овощей по итальянскому рецепту:

Баклажан, цукини, лук и перец подготовить и нарезать одинаковыми по размеру кубиками. Если хотите упростить приготовление, то цукини и баклажаны можно нарезать кружочками, перец разрезать вдоль на 4 части (если перец крупный, то каждую четвертинку еще на 2 части), мелкий лук можно не резать, а крупный разрезать на 2 или 4 части.

Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить сначала баклажаны (4-5 минут), затем по отдельности все остальные овощи (2-3 минуты). Внимание: баклажаны при жарке впитывают в себя очень много масла.

Обжаренные овощи аккуратно смешать, посолить, приправить перцем, измельчённым чесноком, орегано и базиликом. Выложить в банку или другую стеклянную ёмкость, добавить бальзамический уксус и ещё немного посолить. Оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 суток.

Промаринованные овощи нанизать на шампуры в произвольном порядке (или выложить на решетку) и обжарить на углях 3-5 минут до образования аппетитной корочки. Во время жарки необходимо постоянно смазывать шашлык маринадом из-под овощей с помощью специальной пищевой кисточки.

Ну любят мои домашние мясцо с огонёчка, с дымком. Летом — мангал во дворе, чуть времени на маринад и — готово. А зимой? Вот тут выручает меня шашлык в электрошашлычнице. Как я его делаю — вот мой пошаговый фоторецепт.

Я пользуюсь всегда одним и тем же маринадом. Независимо, будет ли это шашлык на мангале или в электрошашлычнице.Конечно, вариаций на тему маринада может быть очень много — на вкус и цвет — каждому свое. Но нам нравиться именно этот.

Мясо быстро напитывается сочным вкусом, и самое главное, не становится сухим в электрошашлычнице.

Пропорции примерные, главное не переборщить с солью и уксусом. Остальное — по вкусу.

Итак, на шашлык из курицы нужно:

1.5-2 кг куриной вырезки;
1-2 луковицы;
соль, черный перец — по вкусу;
майонез, 3-4 столовых ложки;
уксус — по вкусу, но примерно 1-2 столовые ложки.

Мы отложили, но не так надежно… Враг спер припасенное на бульон.

Кусочки курицы нарезаем не очень мелко, но и не крупно. Почему — поймете дальше. Смешиваем с луком, майонезом, солью, уксусом, черным перцем.

Оставляем на 2-3 часа (вполне достаточно, чтобы промариноваться курочке). Обязательно накрываем крышкой, ибо…
… враг не дремлет!
Через энное время подготавливаем электрошашлычницу. В принципе приготовлений то там совсем немного: вставить стаканчики под жир — и все.

Вставляем в электрошашлычницу. ВНИМАНИЕ: если куски будут соприкасаться с нагревающим элементом — то оно просто обуглиться. Если кусочки будут слишком маленькими — то они получаться слишком сухими.
Ну раз уж у нас не полезный ужин «сибирских мещан», отварим картошечки к шашлычку. Тем более, что дети любят подобные ужины.

Ну, в общем, практически все готово для сытного и вкусного ужина. Скажите: «Не полезно!» Ну да, калорийно, сытно, много жирку…

Но знаете, моим скачущим и постоянно насающимся двум выдрочкам такой ужин не грозит ожирением. Вмиг все скинут.

Заключительный момент — накрываем на стол.

Вот так, просто и вкусно — шашлык из курицы в электрошашлычнице. И точно полезнее чипсов, ролтонов и прочей бяки.

И, как заключение:

Мороз в -40 градусов не помеха аппетитному шашлыку из курицы.
Электрошашлычница — вещь нужная и полезная, покупать стоит.
Сам шашлык получается достаточно вкусным и сочным, главное приготовить правильный маринад.

Так что — приятного аппетита!

Разогрейте электрический гриль для великолепного зимнего барбекю!

Ваша семья любит барбекю, но не мороз? Читайте о некоторых фантастических вариантах электрического гриля, которые позволят вам готовить на гриле всю зиму.

Нет ничего лучше, чем разжечь гриль во внутреннем дворике и собрать всю семью за стейками на углях или барбекю. Но ничто так не портит вечеринку, как дрожащие руки, когда вы пытаетесь готовить. Поэтому, если вы хотите наслаждаться барбекю , не замораживая при низких температурах, вам следует подумать о электрическом гриле.

Мы большие поклонники нашего контактного гриля из нержавеющей стали для жарки зимой, но при покупке электрического гриля есть что учесть. Вам нужен переносной настольный гриль, как у Джорджа Формана, или уличный электрический гриль от Weber? Вы хотите заплатить более высокую цену за свой уличный электрический гриль с решетками из нержавеющей стали? Или вас устраивает что-то подешевле?

Вот то, что вам нужно знать – и мы даже добавили любимый рецепт курицы!

* Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.*

Преимущества электрогрилей

Скорость

Электрогриль очень быстро нагревается. Вам просто нужно немного электричества , чтобы зажечь ваши любимые блюда. После этапа разогрева, который является очень быстрым по сравнению с угольным грилем, можно приступать к работе.

Мобильность

В то время как вы можете найти невероятные электрические грили на открытом воздухе, электрический гриль для барбекю также великолепен внутри. Поскольку большинство электрических грилей также одобрено для использования в помещении, вы можете готовить гриль где угодно: в доме, на веранде, в саду или во время кемпинга.Поскольку гриль небольшой, его легче транспортировать, чем газовый или угольный гриль.

Еще один бонус: если на улице слишком холодно или начинается гроза, вы можете продолжать гриль внутри с помощью электрического гриля. Вот один из наших любимых рецептов острых шашлыков из курицы с медом и сладкого картофеля, которые можно приготовить где угодно.

Острый шашлык из курицы с медом и сладкого картофеля

Эти кебабы представляют собой идеальное сочетание сладкого и острого, так что разогрейте электрический гриль!

2
сладкий картофель
очищенный и нарезанный кубиками
1-1 / 2
фунтов
куриные бедра без костей и кожи
нарезанные на 2-дюймовые кусочки
1
сладкий лук
нарезанный кусочками размером 11/2 дюйма
1/4
стакана
оливкового масла первого холодного отжима
2
чайной ложки
чесночной соли
2
чайной ложки перец чили
1/2
ч. л.
соль
1
ч. л.
перец
1
ч.
1/4
чайная ложка
толченый красный перец
6
столовая ложка
мед
90 052
2
чайная ложка
яблочный уксус

Ручная регулировка температуры

Ваша способность регулировать температуру будет зависеть от модели гриля, которая у вас есть.Некоторые из них даже позволяют выбрать автоматических программ , которые регулируют температуру гриля для вас. Другие, например грили Джорджа Формана, позволяют регулировать температуру вручную. Таким образом, вы выбираете температуру для приготовления пищи на гриле, чтобы у вас была равномерная температура на поверхности для приготовления пищи.

Некоторые электрические грили , представленные на рынке, имеют две отдельные зоны для гриля. Таким образом, вы можете готовить стейки при более высоких температурах на одном гриле и овощи при более низких температурах на другом.Эта установка идеально подходит для приготовления барбекю с вегетарианцами или веганами, поскольку соки не смешиваются.

Обратите внимание на минимальную и максимальную температуру электрического гриля и на то, каким постепенным образом вы можете регулировать их при необходимости. Если жар недостаточно сильный, ваша еда будет сырой.

Быстрое приготовление для электрического гриля

С контактным грилем еда готовится быстрее, так как вы готовите ее на гриле с обеих сторон одновременно. Это может быть хорошо, но убедитесь, что мясо не готовится слишком долго!

Безопасное приготовление на гриле с детьми

Поскольку электрический гриль позволяет лучше контролировать температуру, он может стать отличным способом познакомить их с безопасным приготовлением пищи и приготовлением на гриле.Огромный плюс семейного мангала с электрическим грилем – отсутствие открытого огня. Таким образом, вам не нужно опасаться огня и наслаждаться электрическим грилем вместе со всей семьей. Позвольте детям поменьше класть выбранные ими продукты на сковороду для гриля и помогите им положить их на гриль. Им понравится наблюдать за приготовлением ужина с такого близкого расстояния.

Электрический гриль – Простая очистка

В зависимости от модели вы можете купить различные пластины для гриля с контактным грилем, чтобы перемешивать предметы.Таким образом, помимо классического приготовления стейков и гамбургеров на гриле, приготовить вафли или панини не составит труда. Мы также думаем, что это здорово, что ничто не может проскользнуть между решетками. Соки также не попадают в труднодоступные места. Так что приготовить на гриле и очистить овощи или бутерброды довольно просто.

Чтобы очистить электрический гриль , выньте съемные пластины и смойте их. Большинство производителей говорят, что вы можете мыть эти съемные пластины для гриля в посудомоечной машине. Однако это значительно сокращает срок службы.Поэтому всегда стирайте их вручную, если это возможно, чтобы сэкономить средства и сэкономить хлопоты в долгосрочной перспективе. Благодаря антипригарному покрытию это очень просто.

Недостатки электрического гриля

Несмотря на многие достоинства электрического гриля, есть и недостатки.

Многие люди упускают из виду типичный привкус дыма, связанный с приготовлением на гриле. Сторонники «правильного» барбекю сравнивают электронный гриль с запеканием на сковороде.
Даже если вы можете контролировать температуру вручную с помощью электрического гриля, обычно это относится ко всему грилю.Вместо этого с угольным или газовым грилем вы можете использовать разные температурные зоны.
Электроэнергия выгодна не везде. Угольный гриль может оказаться более полезным, чем электрический гриль, особенно на свежем воздухе. Собираясь в поход, вам следует подумать о том, чтобы взять с собой запасной гриль, если вы не знакомы с кемпингом.

Лучшие электрические грили для зимы

Итак, вы взвесили все за и против и решили начать готовить на гриле? Прекрасный выбор! Вот несколько из наших лучших выборов:

Char-Broil Patio Bistro : Ищете способ создать аутентичное ощущение уличного газового или угольного гриля, но с немного меньшими усилиями? Загляните в бистро Char-Broil Patio! С этим Char-Broil вы можете даже добавить древесную стружку , чтобы придать курице или ребрышкам дымный аромат.
Weber Q 2400 : Если вы действительно хотите разогреть жару на следующем мероприятии, этот гриль Weber может стать для вас электрическим барбекю на открытом воздухе! У него более высокая цена, чем у некоторых других, но он имеет множество замечательных функций, таких как чугунные пластины , , алюминиевый корпус и невероятные настройки контроля нагрева.
Классический пластинчатый гриль на 2 порции Джордж Форман: Если вам нужен домашний гриль, который легко мыть, у него небольшая поверхность для приготовления пищи, но он идеально подходит для тех, кто готовит всего на одну .По цене около 20 долларов это также идеальный электрический гриль, который экономит ваш бюджет.
Cuisinart Contact Griddler: Если вы ищете бездымный гриль с отличным контролем температуры, Cuisinart Contact Griddler может стать вашим следующим устройством. С легко очищаемыми пластинами для гриля и встроенным поддоном для сбора капель вы сможете насладиться вкусом мяса без лишнего жира.
Swissmar Stelvio Raclette : Этот настольный электрический гриль – отличный выбор, если вы хотите весело провести время с раклетом! Мы неравнодушны к гранитной столешнице, но классический гриль тоже хорошо работает.Если вам нужен менее дорогой вариант, Hamilton Beach предлагает вариант с антипригарным покрытием за половину цены.

Идеи рецептов для электрического гриля

На что не способен этот прибор?

Завтрак

Бекон : Если Майкл Скотт на The Office чему-то нас научил, так это тому, что нет ничего лучше, чем просыпаться от запаха хрустящего бекона. Электрический гриль – отличный способ уменьшить мытье посуды (без противного жира на сковороде).

Breakfast Crunchwrap : Моя подруга на днях сделала хрустящую пленку на электрическом гриле, и она (ОГРОМНАЯ фанатка Taco Bell) сказала, что это изменило ее жизнь.Так что, возможно, пришло время пропустить поездку и начать делать свой собственный Crunch Wrap из тушеных котлет, яиц, бекона и сыра, завернутых в хрустящую сложенную тортилью. Совершенство.

Яйца: Думали, яйца – это всего лишь блюдо на плите? Подумай еще раз. Да, даже яйца можно жарить на электрическом гриле. Подавать с соусом чимичурри или вашей любимой приправой (мы не будем судить вас, если это кетчуп).

Гарниры / закуски

Ползунки : Хотя это может быть закуска или основное блюдо, ползунки для гамбургеров – классика.Используйте гавайские роллы Kings или булочки на обед! Они также идеально подходят для маленьких ручек, которые могут быть не готовы сразиться с большими гамбургерами.

Кесадилья: Сыр и лепешки. Когда все остальное терпит неудачу, кесадильи всегда нравятся публике. Взрослым добавьте немного перца халапеньо или дополнительных начинок, чтобы оживить их.

Картофельные медальоны: Вы не ошибетесь с картофелем. Иногда предварительный нагрев духовки может привести к длительному ожиданию, особенно если вы торопитесь.С грилем Foreman вы можете быстро сделать картофельные медальоны мягкими внутри и хрустящими снаружи (и получить бонусные баллы за красивые следы от гриля).

Основные блюда

Лимонное масло Тилапия: Рыба – одно из тех блюд, которые нужно немного приукрасить, и вы достигнете совершенства. С добавлением пикантного травяного масла и лимона эта мягкая белая рыба станет восхитительным ужином, который можно приготовить на гриле в помещении. А с помощью небольшого количества антипригарного спрея электрический гриль легко очистить!

Креветки на гриле с чесночным маслом: Бросьте креветки на шампуры, и вы получите пикантную закуску или основное блюдо.Не забудьте обмакнуть их в свой любимый айоли (мы любим чипотле-лайм) или в коктейльный соус!

Свиные отбивные на гриле с коричневым сахаром : Коричневый сахар просто делает все немного лучше, верно? Попробуйте маринад из коричневого сахара и соевого соуса на свиных отбивных или свиной вырезке, прежде чем бросать их на электрический гриль!

Десерт

Персики на гриле : Хотя персики могут быть одним из летних ароматов, это не значит, что вам нужно ждать до лета, чтобы попробовать эти вкусные, приготовленные на гриле шедевры.Подавайте с шариком ванильного мороженого, и вы получите аппетитное угощение, которое понравится всей семье.

Круассаны Snickerdoodle, фаршированные: Наполните свои круассаны сладкой смесью корицы, сливочного сыра и сахарной пудры, затем выложите их на гриль. Вы меня потом поблагодарите.

Буррито с клубничным чизкейком: Сладкий буррито? Чего еще можно желать? Смешайте маскарпоне, молоко, сахар и ваниль и выложите начинку на нижнюю треть каждой лепешки; посыпать клубникой.Сложите по бокам и плотно закатайте, чтобы получилась начинка. Смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром и выложите на гриль.

Включите электрический гриль!

Если вы хотите устроить зимнее барбекю с друзьями и семьей или просто разогреть мясо самостоятельно, электрический гриль – отличная идея. Это безопасно и чрезвычайно универсально. Ваша семья тоже любит гриль? Расскажите нам в социальных сетях на #getfamilyapp!

Портативный уличный электрический гриль – Melanie Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Если у вас нет места или желания поставить большой гриль на заднем дворе, вы все равно можете приготовить на гриле небольшой портативный электрический гриль! Электрический гриль идеально подходит для гриля на балконе или в небольшом патио, он настолько легкий и портативный, что вы легко можете положить его в машину.

Хотя вы не ощутите подлинного вкуса и запаха, приготовленного на углях, от электрического гриля, вы все равно получите супервкусную еду с настоящими отметинами от гриля и веселое барбекю! Так что, если у вас нет газового гриля, не отказывайтесь от гриля – просто используйте электрический гриль на открытом воздухе! Подключите его к розетке и готовьте на гриле!

На рынке представлено множество уличных электрических грилей, наиболее популярными из которых являются Weber, George Foreman и Cuisineart.Все они довольно хороши – просто зайдите в магазин, который их продает, и выберите один с лучшим внешним видом, функциями и ценой – независимо от того, что является наиболее важным в вашей ситуации.

Как вы можете видеть на верхнем снимке, портативные электрические грили делают отличные куриные шашлычки кебабы 🙂 На электрическом гриле можно жарить все, что на газе: мясо, гамбургеры, хот-доги, кукурузу в початках и прочее. овощи.

Вот несколько отличных рецептов, которые вы можете проверить на своем электрическом гриле:

Шашлык для хот-догов

Этот рецепт такой вкусный, и детям он нравится! Из кусочков хот-дога на вертеле можно приготовить шашлык из хот-дога, и они готовы за считанные минуты! Ознакомьтесь с рецептом хот-догов кебоб.

Говядина BBQ по-корейски

Говядина барбекю по-корейски – идеальное блюдо для электрического гриля, поэтому маленькие кусочки говядины не выпадают из щелей! В этом подлинном корейском рецепте говядины барбекю тонкие ломтики говядины маринуют в соевом соусе, чесноке и специях, а затем готовят на гриле – так вкусно! Посмотрите мой рецепт корейской говядины BBQ.

Шашлык из фарша

Шашлык-кебаб делают из твердых кусков мяса, но вы также можете приготовить кебаб из мясного фарша! Кебаб из фарша называется «кефта-кабоб». Вам нужно сделать из мяса колбасу и пропустить через нее вертел, а затем приготовить на гриле.Ознакомьтесь с рецептами кебабов из говяжьего фарша и кебабов из куриного фарша.

Готовьте на гриле с помощью портативного электрического гриля!

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Рецепты гриля от мастера – вкусные и простые рецепты

Ищете простые и вкусные рецепты, которые можно приготовить на гриле Джорджа Формана? Вы пришли в нужное место. Foreman Grill – это домашний электрический гриль, который позволяет готовить вкусные блюда на гриле со всем вкусом традиционного гриля на открытом воздухе.

Возможно, вы думали, что ваш гриль George Foreman Grill предназначен только для простых гамбургеров или хот-догов. Но вы можете приготовить вкусные блюда, используя различные виды мяса и овощей, включая тилапию, филе миньон, стейк из филе, спаржу и многое другое. Это намного проще, чем разжечь уличный гриль и разобраться с беспорядком и хлопотами. Вы также освободите место в духовке или на плите с помощью гриля Foreman Grill. Идеи еды бесконечны.

Найдите простые и вкусные рецепты для гриля George Foreman, включая курицу, стейк, гамбургеры, морепродукты, овощи, бутерброды и многое другое.У нас есть все лучшие рецепты Foreman Grill. Если вы какое-то время сидели без дела с этим грилем Foreman Grill или другим домашним грилем и не использовали его, самое время попробовать. Вы будете поражены тем, как вы можете приготовить отличную еду и как она может облегчить вам время приема пищи.

У нас также есть полезное руководство по выбору лучшего гриля George Foreman Grill для покупки и график времени приготовления на гриле Foreman Grill.

Ознакомьтесь с нашей постоянно растущей коллекцией рецептов приготовления домашних грилей. Если вам нравится копченая еда, загляните на наш дочерний сайт: Masterbuilt Smoker Recipes, или если вы любите готовить на фритюрнице, то я рекомендую: Air-Fried.com.

На вкус еда на электрическом гриле

Одна из причин, по которой вкус продуктов отличается в других странах, заключается в оборудовании, которое люди используют для приготовления еды. Фактически, вкусов мяса и других продуктов можно быстро изменить в зависимости от типа гриля, который они используют.

Краткое описание

Короче говоря, это не лучший способ ощутить наиболее аутентичный вкус ваших блюд. Продукты, приготовленные на гриле, легко узнать по виду готового продукта. Однако тип используемого гриля может повлиять на качество еды. Отсутствие пламени заставляет этот тип устройства производить что-то , немного отличающееся от , чем то, что вы обычно ожидаете от одного из других типов грилей.

Изучите новые методы

Отличный способ узнать больше о том, как вкусы меняются и меняются в зависимости от оборудования, которое вы используете, – это посетить уроки кулинарии.Этот art может быть очень трудным для понимания, когда дело доходит до таких факторов, как тип оборудования , который вы используете для приготовления еды.

Для получения дополнительной информации о таком событии, вот что вы должны ожидать от такого класса. Это отличный способ испытать некоторые из этих различий на собственном опыте с помощью эксперта.

Например, можно улучшить вкус с помощью электрического гриля, даже если у вас не будет аромата дыма и древесного угля:

Мариновать мясо.Мясо, хорошо приправленное пряностями и замаринованное, усилит вкус, который вы ожидаете от жареных продуктов.
Нагрейте поверхность примерно 5 минут и убедитесь, что она полностью высохла. Таким образом, когда вы кладете пищу на контактную поверхность, она будет издавать шипящий звук и задымиться.
Налейте немного масла через 5 минут процесса, но не прямо на решетку, особенно если оно сделано из оливок. Это позволит вам легче переворачивать все, что вы готовите.

Быстрое сравнение грилей

Этот тип гриля легко разогреть , если у вас есть надежный источник питания. Этот тип гриля отлично подходит, если вы хотите приготовить на своей кухне без риска воспламенения. Также может быть легко включить и достичь оптимальной температуры за короткий период ожидания .

Хотя эти типы грилей обычно на немного сложнее нагреть, , они не требуют каких-либо внешних ресурсов.Этот гриль обычно ставят на открытом воздухе, в кемпинге или в любом другом месте, где вы находитесь вдали от цивилизации. Они также придают блюдам один из традиционных дымных ароматов .

Газовый гриль – распространенный метод приготовления , который вы встретите на местных барбекю и фестивалях. Эти продукты легко разжечь, и они будут готовы примерно за 10 минут или меньше, при этом получится вполне традиционный вкус.

Дополнительная информация об ароматизаторах

На самом деле еда не для всех одинакова.Это то, что вызывает споры в первую очередь о различных методах приготовления и ингредиентах, которые мы используем для достижения наилучших результатов. День, когда мы все будем вместе говорить о том, какие продукты самые лучшие, самых полезных и самых вкусных , возможно, никогда не наступит.

Один аспект, который может быть особенно спорным, – это добавление в наши блюда перца . Если вы живете с кем-то, кто любит острый перец, вы, возможно, постоянно просите его уменьшить количество специй.Если это вы, то вот как вы можете избавиться от остроты в еде.

Дополнительную информацию см. На следующих страницах:

FAQ

Что лучше, уголь или электрический гриль?

Какой гриль вам нужен: электрический или угольный, зависит от ваших потребностей в гриле. Электрические грили лучше всего подходят для тех, кто не желает проходить утомительный процесс настройки угольного гриля. Если вы живете в квартире с ограниченным наружным пространством, тогда предпочтительнее использовать электрический гриль, так как его можно безопасно использовать в помещении.Кроме того, большинству электрических грилей требуется всего несколько минут, чтобы нагреться, поэтому вам не придется долго ждать, чтобы приготовить еду. Однако электрические грили не обеспечивают такого же опыта приготовления на гриле, как угольные, и вы не получите такого же вкуса от электрических грилей, как от угольных. С другой стороны, угольные грили придают блюдам, которые вы готовите на гриле, особый аромат копчения, что делает их предпочтительным грилем для большинства поваров. Хотя приготовление пищи на угольном гриле может занять больше времени, большинство людей предпочитают, чтобы они приобрели более аутентичный вкус.

Что полезнее – гриль на газе или угле?

Газовые грили обычно более полезны, чем угольные, из-за канцерогенов, выделяемых угольными грилями. Во-первых, многие люди используют жидкость для зажигалок на нефтяной основе, чтобы зажечь свои угольные грили, в результате чего остатки бензина остаются на вашей еде и в воздухе, которым вы дышите. Во-вторых, древесный уголь производит больше дыма, чем газа, поэтому, когда вы находитесь рядом с угольным грилем, вы вдыхаете больше канцерогенного дыма. Наконец, известно, что угольные грили также производят небольшое количество других канцерогенов, особенно если вы готовите при очень высокой температуре.Поскольку газовые грили не нужно зажигать, они не выделяют дыма и имеют регуляторы температуры, чтобы избежать образования канцерогенов, их часто считают более здоровыми, чем грили на древесном угле. Однако, если вы предпочитаете использовать древесный уголь, вы можете уменьшить негативное воздействие на здоровье, используя альтернативные жидкости для зажигалок, готовя на открытом воздухе, мариновая ингредиенты и правильно обрезая жирное мясо перед приготовлением на гриле.

Как работает электрический барбекю?

Электрические барбекю готовят пищу за счет тепла, вырабатываемого электричеством, вместо газа или древесного угля.Поскольку электрические грили не выделяют дым или дым, они являются единственным типом гриля, который можно безопасно использовать в помещении, и они также считаются более экологически чистыми, чем газовые или угольные грили, поскольку они потребляют меньше энергии и меньше загрязняют окружающую среду, чем другие типы грилей. Когда вы включаете электрический гриль, вы активируете нагревательные элементы, встроенные в теплопроводящий материал или под ним, например керамический или металлический, и как только гриль полностью нагревается, вы кладете пищу на гриль и готовите, используя нагретые пластины. .Оттуда вы будете готовить еду на электрическом гриле так же, как на любом другом гриле. У большинства электрических грилей также есть поддоны для сбора жира или жира, которые тают с еды во время ее приготовления, а многие электрические грили достаточно малы, чтобы их можно было разместить на столешнице или столе.

Как приготовить стейк на электрическом гриле?

Приготовление стейка на электрическом гриле – отличный способ приготовить вкусный и сочный стейк, не прибегая к обычным газовым или угольным грилям.Для начала приготовьте стейк, как обычно. Когда стейк будет готов, необходимо предварительно разогреть электрический гриль. Как правило, вы устанавливаете гриль на 425 orF или Sear, и вы будете предварительно нагревать примерно 10-15 минут или до тех пор, пока не загорится индикатор готовности гриля. После того, как гриль будет предварительно разогрет, вы сможете приготовить стейк на гриле. Время приготовления будет зависеть от типа стейка, который вы готовите, и его толщины, и вы всегда должны измерять температуру вашего стейка, прежде чем снимать его с гриля, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен.Наконец, когда стейк полностью приготовится, вы должны вынуть его из гриля и дать ему отдохнуть, а затем можно наслаждаться своим стейком.

Планча – это электрический гриль?

Хотя планча похожа на электрический гриль или сковородку, между планча и стандартным электрическим грилем есть явные различия. Планча – это гриль, который предназначен для достижения чрезвычайно высоких температур, которые обычно составляют 550-700 ° F, а некоторые планча могут достигать температуры до 800 ° F.С другой стороны, электрический гриль обычно имеет максимальную температуру около 575 ° F. Частично это связано с тем, что в планчах обычно используется более тонкий кусок металла толщиной или 3⁄4 дюйма, в то время как в грилях используется стандартная пластина толщиной 1 дюйм. Планча также регулируется вручную – это означает, что повар отрегулирует конфорки под грилем для достижения желаемой температуры – в то время как гриль обычно автоматически настраивается на установленную температуру. Это ручное управление также позволяет готовить разные блюда при разных температурах, тогда как в обычном электрическом гриле температура на всем гриле одинакова.

Можно ли приготовить паэлью на электрическом гриле?

Как правило, не следует готовить паэлью на электрическом гриле. Паэлья должна быть приготовлена на большой глубокой сковороде, обычно диаметром 12 дюймов и глубиной не менее 2,5 дюймов. Традиционные сковороды для паэльи не имеют плоского дна, поэтому на электрическом гриле или плите вы не сможете равномерно нагреть сковороду, которая требуется для приготовления паэльи. Кроме того, если вы готовите паэлью для большой группы, вам понадобится сковорода намного большего размера.

Вместо этого вы должны использовать электрическую сковороду для приготовления паэльи. Лучшие электрические сковороды для приготовления паэльи часто имеют 15-16 дюймов, круглую или овальную форму, и они должны включать крышку из закаленного стекла с вентиляционным отверстием и металлическим ободком; блок контроля температуры; и ручки для переноски. Вам также следует приобрести электрическую сковороду, которую можно погружать в воду или мыть в посудомоечной машине, чтобы вы могли легко мыть ее после использования.

Можно ли накрыть электрический гриль алюминиевой фольгой?

Да, на электрический гриль можно смело класть алюминиевую фольгу.Как и в традиционных грилях, в электрических грилях для приготовления пищи используются нагретые поверхности, и вы можете использовать алюминиевую фольгу на них, как на любом другом гриле. Алюминиевая фольга может быть полезна на электрических грилях, если вы хотите уменьшить беспорядок или замариновать блюдо во время приготовления. Например, если вы хотите приготовить на гриле спаржу в масле, приправе и чесноке, вы можете обернуть эту спаржу алюминиевой фольгой, чтобы замариновать ее с этим вкусом во время приготовления. Алюминиевая фольга также может удерживать соки, что значительно упрощает очистку. Однако, если вы решите готовить с алюминиевой фольгой на электрическом гриле, вы не сможете добиться отметок гриля на мясе или других ингредиентах.Кроме того, не следует использовать алюминиевую фольгу для очистки гриля или для выравнивания поддона для жира, чтобы избежать повреждения гриля и возможных возгораний жира.

Как долго нужно разогревать электрический гриль?

Как правило, перед приготовлением электрический гриль следует предварительно разогреть за 15 минут. Однако это может измениться в зависимости от того, что вы готовите, и от типа гриля, который вы используете. Например, если вы пытаетесь приготовить мясо на медленном огне на электрическом гриле, вам нужно будет нагревать его в течение более короткого периода времени – обычно 10 минут – во избежание перегрева.Аналогичным образом, если вы готовите при более высоких температурах, вам может потребоваться больше времени, чтобы гриль полностью разогрелся. Кроме того, время предварительного нагрева может зависеть от типа используемого электрического гриля. Старым грилям может потребоваться больше времени для предварительного нагрева, чем новым, а некоторые грили могут иметь функции, ускоряющие предварительный нагрев. Для достижения наилучших результатов вам, как правило, следует читать руководство пользователя электрического гриля, чтобы определить время предварительного нагрева, и вы должны использовать термометры и свое суждение, чтобы определить, достаточно ли предварительно нагревается электрический гриль.

Газовый гриль
против электрического гриля против угольного гриля – преимущества и недостатки
Приготовление на гриле – одно из многих летних удовольствий, которое играет важную роль в бесчисленных посиделках на заднем дворе, вечеринках по случаю дня рождения и семейных торжествах. Если вы ищете новый гриль, важно знать, как сравниваются различных типов: угольный и газовый гриль, электрический или газовый гриль и т. Д.
Каждый тип гриля имеет свои уникальные преимущества.В последние годы стали популярны альтернативы барбекю на угле, благодаря преимуществам для здоровья электрического или газового гриля по сравнению с угольным грилем. Фактически – в некоторых многоквартирных домах запрещено жарить на гриле в пределах 50 футов от помещения из-за канцерогенных выбросов древесного угля, что играет большую роль в распространении электрического гриля.
Но если у вас есть собственная собственность, гриль на углях может не быть проблемой. Вы можете предпочесть вкус или насладиться грилем на угле больше, чем на электрическом или газовом устройстве.
Остается вопрос: какие из газовых, электрических и угольных грилей предлагают наилучшие впечатления от приготовления барбекю?
Давайте посмотрим на плюсы и минусы каждого из них, чтобы сравнить разные типы грилей.
Основы: электрические, газовые и угольные грили
Когда вы думаете о гриле, вы можете представить себе традиционное барбекю на углях. Исторически древесный уголь является самым популярным выбором для приготовления на гриле, но в последние годы все большую популярность приобрели газовые и электрические варианты.
Грили на древесном угле
Если вкус – ваш главный приоритет, древесный уголь может стать вашим идеальным источником топлива для гриля. Использование древесного угля придает блюдам классический дымный привкус, который придает приготовленному на гриле мясу незабываемый вкус. Однако этот вкус имеет недостаток – поскольку древесный уголь выделяет дым, он также вносит канцерогенные соединения в пищу и воздух.
Для приготовления пищи на углях требуется достаточно места. Он создает сильное тепло и выделяет много дыма, что может вызвать проблемы, если вы готовите гриль рядом с многоквартирным домом или другими людьми.
Как правило, приготовление пищи на древесном угле занимает больше времени, чем на газе или электричестве. Вам нужно время, чтобы зажечь угли и топить их, пока они не достигнут желаемой температуры, что во многих случаях занимает от 20 до 30 минут.
После того, как вы начнете жарить на угле, вы не сможете включать и выключать гриль. Вам нужно ухаживать за углями, пока вы не закончите готовить и брикеты не успеют остыть. Если вы готовите на древесном угле, вам потребуется больше подготовки, чем при использовании газа или электричества.
Плюсы угольных грилей
Придает еде отчетливый аромат, приготовленный на углях
Доступны недорогие варианты
Самый традиционный источник топлива для барбекю
Быстро поджаривает мясо и овощи, создавая карамелизированный внешний вид
Минусы угольных грилей
Дым содержит опасные канцерогены, связанные с определенными видами рака
Требуется постоянное обслуживание и постоянная закупка древесного угля
Требуется больше времени для начала приготовления на гриле
Нельзя выключить – брикеты должны остывать самостоятельно
Требуется пространство и может быть запрещено в некоторых многоквартирных домах
Газовые грили
Древесный уголь – самый традиционный источник топлива для барбекю, но сегодня наиболее распространенным выбором являются газовые грили.Почему люди предпочитают газовые грили электрическим или угольным альтернативам?
Газовые грили
предлагают частичку обоих миров, придавая сильный дымный аромат с удобством электрического барбекю. Работая на природном газе или пропане, они производят сильное горячее пламя, которое опаляет мясо так же, как древесный уголь.
Кроме того, газовые грили могут иметь дополнительные функции, которые делают их более привлекательными, чем их конкуренты. Газовые грили могут предлагать бонусы, такие как приспособления для гриля, коптильни, боковые горелки и многое другое.Вы также можете лучше контролировать температуру с помощью газовых грилей.
Как и с древесным углем, вам нужно много места для использования газового гриля. Они создают много тепла и не могут быть разрешены на определенном расстоянии от некоторых квартир или кондоминиумов.
С другой стороны, газовые грили обычно больше, чем электрические или угольные. Для газовых грилей требуется баллон с пропаном или подключение для природного газа, что ограничивает их портативность.
Грили
, работающие на природном газе, обычно безопаснее, чем грили, работающие на пропане, потому что у них нет подключения к внешнему резервуару, но после того, как они подключены к линии природного газа в вашем доме, вы не сможете легко их переместить.
Однако их легко запустить, и им не нужно 20–30 минут, чтобы нагреться, как барбекю на углях.
Плюсы газовых грилей
Предлагает больше функций, чем угольные или электрические грили
Придает еде аутентичный аромат барбекю
Готовит пищу быстро
Не выделяет канцерогены
Минусы газовых грилей
Требуют много места и не могут быть разрешены в некоторых жилых комплексах
Баки с пропаном могут быть опасными
Непереносные, если подключены к линии природного газа
Обычно больше, чем угольные или электрические грили
Электрические грили
Из трех видов мангалов электрические грили наименее традиционные.В последние годы они стали более популярными, чем когда-либо, и заработали репутацию самого здорового и легкодоступного способа приготовления на гриле.
В отличие от газовых или угольных грилей, для электрических грилей для работы требуется только розетка. Вы подключаете их к стене или к удлинителю, и они нагреваются за считанные минуты.
Вы можете купить электрические грили разных размеров, от настольного гриля, рассчитанного на одного человека, до большого уличного гриля, идеально подходящего для вечеринок и собраний.
Однако важно помнить, что электрические грили могут не создавать того же традиционного аромата дыма, который вы получаете от угольных или газовых машин.Они не придают жареного на углях вкуса, что может повлиять на их привлекательность для некоторых зрителей.
Плюсы электрических грилей
Простота использования
Нагревается быстрее, чем другие варианты
Здоровее, чем другие типы грилей
Безопаснее, чем другие типы грилей
Доступны варианты столешницы, что делает их идеальным выбором, если вы живете в квартире или кондоминиум
Рентабельно
Минусы электрических грилей
Не воссоздает классический вкус древесного угля или газа, приготовленного на углях.
Требуется доступ к розетке для подачи электроэнергии
Может увеличивать счета за электроэнергию при регулярном использовании
Сравнение электрического гриля, газового гриля и угольного гриля: какой вкус лучше?
Вкус – дело личных предпочтений, но любители барбекю сходятся во мнении, что угольные грили обеспечивают наилучшие вкусовые результаты.
Приготовление пищи на древесном угле придает еде дымный аромат, который невозможно воспроизвести на электрическом гриле. Некоторые газовые грили подходят близко, но в конечном итоге вкус немного отличается от древесного угля.
С другой стороны, электрические грили имеют более «здоровый» вкус. Некоторые люди находят классический дымный вкус древесного угля непривлекательным, потому что он не похож на вкус здорового питания, который они могут получить, готовя на электрическом гриле.
Какой гриль полезнее?
Электрические грили – самый полезный способ готовить на открытом воздухе.Они не производят канцерогены и не используют неустойчивое газовое топливо, вредное для окружающей среды. Если здоровье является вашей главной заботой, электрический гриль может быть вашим лучшим вариантом по сравнению с углем или газом.
Сравнение угольных, газовых и электрических грилей.
Древесный уголь против газового гриля
Газовые грили
популярны, потому что они относительно просты в использовании. Вам не нужно ждать, пока уголь загорится, прежде чем приступить к приготовлению пищи, что делает его удобным выбором для приготовления барбекю – с газовым грилем это так же просто, как подключить топливопровод и запустить его.
Однако угольные грили обычно более экономичны, чем газовые. Если у вас мало места, вы можете купить небольшой угольный гриль менее чем за 25 долларов в местном хозяйственном магазине или в Интернете. Они также более портативны, чем газовые грили, особенно те, которые работают на природном газе.
Но приготовление пищи на древесном угле имеет несколько недостатков, одним из которых является безопасность. Когда уголь горит, он выделяет канцерогенные частицы в воздух и в пищу, которую вы готовите. Согласно недавним исследованиям, аромат копчения, который придает блюдам, приготовленным на углях, может нанести вред вашему здоровью.
Когда вы готовите на углях, особенно важно проверять температуру продуктов перед подачей на стол. Поскольку древесный уголь может приготовить пищу более неравномерно, чем газовый или электрический гриль, вы не можете полагаться на зрение, чтобы убедиться, что ваша еда готова. Вам понадобятся дополнительные инструменты, например, надежный пищевой термометр , чтобы убедиться, что мясо полностью приготовлено и безопасно подавать на стол.
Кроме того, древесный уголь может быть грязным, а зола может попасть в пищу во время приготовления. В целом приготовление пищи на древесном угле может быть дешевле, чем на газовом гриле, но использование пропана или природного газа может быть более здоровым и удобным вариантом.
С экологической точки зрения природный газ и пропан – не самые ответственные виды топлива. В отличие от солнечной или ветровой энергии (которая может служить источником электроэнергии для электрических грилей в некоторых регионах), природный газ и пропан не являются экологически безопасными. Они не являются канцерогенными, как древесный уголь, но широко распространено мнение, что они способствуют изменению климата и разрушению окружающей среды.
Электрический против газового гриля
Электрические грили
появились относительно недавно, но быстро становятся все более популярными благодаря простоте использования, портативности и пользе для здоровья.Однако они могут не предложить того же традиционного опыта приготовления на гриле, которого вы ожидаете от угольного или газового гриля.
Электрогрилям - в отличие от газовых или угольных грилей – для работы требуется электричество. Вам необходимо подключить их к розетке для включения, будь то в розетку напрямую или через удлинитель.
В качестве альтернативы газовые грили используют пропан или природный газ в качестве топлива. Их не нужно подключать к розетке – вместо этого они используют баллон с пропаном или газопровод для подачи топлива.
Газовые грили с пропановыми баллонами более портативны, чем грили, работающие на природном газе, но могут представлять опасность в случае протечки баллона. Однако трубопроводы для природного газа вообще нельзя переносить, поэтому не рассчитывайте брать их куда-либо, когда они подключены к системе подачи газа в ваш дом.
Несмотря на то, что электрические грили удобны и просты в использовании, они обычно имеют менее аутентичный вкус гриля, чем древесный уголь. Они не придают дымности, как уголь, когда горит, но в результате не вносят канцерогенные химические вещества в пищу.
Главное преимущество электрических грилей – удобство. Поскольку они не выделяют дыма в такой степени, как угольные грили, они являются идеальным выбором, если вы живете в квартире или многоквартирном доме, где на определенном расстоянии от здания запрещено приготовление пищи на древесном угле.
В отличие от газовых грилей, электрические грили доступны в небольших вариантах с размером столешницы. Классический гриль Джорджа-Формана является примером электрического гриля на столешнице, но на рынке представлены десятки других вариантов.Если вам нужно сэкономить место или вы делаете покупки с ограниченным бюджетом, электрический гриль среднего размера может быть правильным вариантом для вас.
Последние мысли
Развитие технологий сильно повлияло на приготовление пищи на гриле и барбекю. В прошлом древесный уголь был стандартом для приготовления пищи на открытом воздухе. Однако недавнее усовершенствование электрических грилей сделало их более популярным вариантом, в то время как газовые грили широко используются из-за их удобства.
В конечном итоге выбор подходящего гриля зависит от ваших приоритетов.Вы ищете классический вкус, приготовленный на углях, или более здоровый и легкий вариант? Важно изучить все возможные варианты и понять плюсы и минусы. Обладая правильными знаниями, будет легче выбрать подходящий гриль для ваших нужд.
5 лучших рецептов для жарки в помещении

Приготовление на гриле в помещении может стать отличной заменой настоящей дымящейся вещи – главное знать, когда оставаться дома, а когда выходить. Стейки, отбивные, рыбные филе и тонкие куски мяса идеально подходят для приготовления на сковороде-гриле или домашнем электрическом гриле .Крупные нарезки и целая птица вкуснее всего, когда готовятся на гриле на открытом воздухе, где вы можете использовать непрямой тепло окружающей среды для равномерного приготовления пищи.

А разница во вкусе? Повар нашей тестовой кухни Сандра Ву предлагает ей два цента: «На домашнем гриле можно неплохо получить следы от гриля, но запаха дыма не получится. Если вам нужен дымный аромат, вы можете использовать коптильный пистолет после приготовления пищи или копченую морскую соль ».

Разогрейте домашний гриль, чтобы попробовать один из рецептов ниже.Каждый из них предназначен для быстрого обжига, описанного выше, и все они заслужили отличную оценку наших клиентов.

Сальтимбокка из свинины
Традиционную салтимбокку в Италии обычно готовят с телятиной, но свиные отбивные без костей найти проще и они такие же вкусные. Они завернуты в прошутто перед приготовлением на гриле для еще более пикантного вкуса и хрустящей текстуры.

Шашлык из креветок с лемонграссом
Подавайте эти острые шашлычки из креветок с арахисовым соусом, это любимое дополнение к сатайским морепродуктам и мясу, которое было нанизано на шашлык и приготовлено на гриле.Обязательно опрыскайте гриль антипригарным кулинарным спреем, чтобы его было легко удалить.

Рибай стейки на костях
Эти стейки готовятся просто для демонстрации их натурального мясного вкуса. Рецепт предусматривает приготовление их на сковороде для гриля, но вы также можете попробовать использовать электрический гриль – просто следите за тем, так как вам может потребоваться отрегулировать время приготовления.

Когда на улице просто не вариант

Прежде чем мы начнем, вы не можете использовать свой уличный гриль внутри, даже в своем гараже.Угольные и газовые грили выделяют большое количество окиси углерода, и даже небольшое количество может убить вас. Это может показаться очевидным, но каждый год десяток человек погибает, используя уличный гриль внутри. Приготовление на гриле в помещении необходимо производить на гриле или сковороде, предназначенной для приготовления на гриле в помещении.

Мифы

Сказав это, пора развеять некоторые мифы о домашнем гриле и домашнем гриле. Во-первых, если вы не используете газовый (и вентилируемый) домашний гриль, вам не удастся приблизиться к аромату гриля на открытом воздухе в домашнем приборе.Это никогда не будет прежним.

Во-вторых, домашние грили не обязательно позволяют приготовить более безопасную и здоровую пищу. В то время как мангалы могут. Если вы не будете осторожны, вырабатываются вещества, вызывающие рак, как и грили в помещении. Эти вещества образуются при сжигании жира, поэтому будьте осторожны, как бы вы ни жарили.

Последний миф, который необходимо развеять раз и навсегда, – это идея о том, что эти домашние грили-машины значительно сокращают количество жира в пище.На некоторых контактных грилях прямо сверху напечатаны слова «постное, среднее снижение жира», но когда Consumer Reports изучил ситуацию, они не обнаружили «существенной» разницы между жаркой на сковороде и использованием гриля. Если вы думаете о том, что жарка на сковороде – один из наименее полезных для здоровья способов приготовления, тогда вам действительно нужно принять эти заявления такими, какие они есть, – отличный способ продать бытовую технику.

Типы домашних грилей

Спустившись с мыльницы, давайте взглянем на виды грилей для дома, представленные на рынке.В основном есть два типа: открытый гриль и складной контактный гриль. Открытый гриль похож по стилю приготовления на уличный гриль. Эти электроприборы имеют нагревательный элемент и решетчатую поверхность для приготовления пищи. Хотя вам нужно переворачивать продукты, чтобы приготовить их равномерно, приготовление на гриле намного более аутентичное, а вкус более близок к настоящему. Хорошим примером такого типа гриля является закрытый электрический гриль Zojirushi EB-CC15.

С другой стороны, Cuisinart Griddler GR-4 – это, по сути, пресс для панини, который является источником всех складных контактных грилей, таких как популярный Foreman Grill.Они были популярны в Европе на протяжении десятилетий и отлично подходят для приготовления бутербродов. Конечно, они действительно используют термин гриль, как в сэндвиче с сыром на гриле. Не то, что вы сделали бы на полноразмерном газовом гриле, но эти приборы универсальны. Преимущество контактного гриля в том, что он готовится с двух сторон одновременно и требует меньше внимания со стороны повара.

Сковорода-гриль

Относительно недорогая и легкодоступная сковорода для гриля – отличный вариант для приготовления на гриле в помещении.Хитрость заключается в том, чтобы найти такую, которая имеет большую массу, чтобы она лучше горела и имела высокие выступы (многие сковороды для гриля легкие и имеют выступы, которые не могут отодвинуть пищу от сбора жира), например, Lodge Cast Iron Сковорода-гриль. Он тяжелый, с высокими и широкими гребнями, и при правильном уходе прослужит долгие годы.

Как готовить на гриле в помещении

Теперь, когда у нас есть оборудование, давайте посмотрим на процесс приготовления на гриле. Как и приготовление на гриле на открытом воздухе, приготовление на гриле в помещении требует внимания со стороны повара.Не уходите от гриля. Помните, что вы сейчас находитесь в помещении; весь дым от костра или горящей пищи не унесется ветром. Чтобы уменьшить количество жира и дыма, который вырабатывается домашним грилем, удаляйте из мяса лишние жиры. Чем меньше жира, тем меньше пригорает, дым и, конечно же, меньше жира в еде. Некоторые открытые грили могут пропускать капли жира на нагревательные элементы. Это может вызвать пожар, хотя риск очень мал. Держите на кухне огнетушитель. Также неплохо использовать грили для дома рядом с вентиляционным отверстием или окном на кухне.

Так что же можно приготовить на гриле для дома? Все, что угодно, снаружи. Внутренние грили не имеют возможности слить жидкость, как и грили на открытом воздухе, и вы не хотите, чтобы маринады переливались через ваш прилавок, поэтому при приготовлении маринованного мяса на гриле позвольте им стекать сначала на решетке для охлаждения. Хотя вы можете поливать крытый гриль, вы должны делать это экономно. Слегка смажьте продукты наметанием, стараясь не пролить. Кроме этого, вы действительно можете приготовить практически все, что поместится на гриле.

Как приготовить шашлык в электрошашлычнице: рецепты с фото

Особенности приготовления блюд в электрошашлычницах

Маринад для шашлыка в электрошашлычнице

Шашлык из свинины, рецепты

Свинина в винно-пряном соусе

Свиная вырезка в беконе

Свиной шашлык в соевом маринаде

Румяные свиные ребрышки

Свинина в тропиках

Шашлык из говядины в электрошашлычнице

Рецепт из баранины

Баранья корейка по-кавказски

Рецепты шашлыка из птицы

Курочка в лимонном маринаде

Диетические шашлычки в соевом маринаде

Курятина в кефире

Куриный шашлык с майонезом и горчицей

Крылышки барбекю

Бедрышки куриные с горчицей и карри

Сердечки куриные с морковью

Шашлык из печени в электрошашлычнице

Морепродукты и рыба в электрошашлычнице

Форель за 10 минут

Овощные блюда

Шашлык из картошки в электрошашлычнице

1. Молодой картофель в мундирах с салом

2. Картофель в румяной корочке с укропом

3. Шашлычок картофельно-овощной

Какие блюда в электрошашлычнице кроме шашлыка можно приготовить

Люля кебаб в электрошашлычнице

Купаты и сосиски

Шашлычки из королевских креветок и кальмаров

Грибы в электрошашлычнице

Шашлык на электрошашлычнице с дымком

Рецепт Люля-кебаб в электрошашлычнице с фото

Похожие рецепты приготовления блюд:

Люля-кебаб из баранины (в электрошашлычнице)

Для приготовления люля потребуется:

Люля-кебаб из баранины

Электрошашлычница — Кулинарочки — Вкусные рецепты блюд. Кулинария, рецепты первых, вторых блюд, закусок и десертов, диеты для похудения.

пельменница, шашлычница и ростер рецепт с фото пошаговый

Пельменница

Электрошашлычница

Ростер

Шашлык в электрошашлычнице рецепт

Рецепт приготовления шашлыка в электрошашлычнице

Электрошашлычница рецепты приготовления овощей. Как выбрать электрошашлычницу и готовить в ней

Пошаговый рецепт шашлыка в электрошашлычнице

Пошаговое приготовление

Шашлык в электрошашлычницы из свиной шеи

Способ приготовления

Как приготовить маринад из майонеза и лука?

Готовим маринад с уксусом

Рецепт овощного шашлыка

Шашлык из овощей по-итальянски

Разогрейте электрический гриль для великолепного зимнего барбекю!

Преимущества электрогрилей

Скорость

Мобильность

Острый шашлык из курицы с медом и сладкого картофеля

Ручная регулировка температуры

Быстрое приготовление для электрического гриля

Безопасное приготовление на гриле с детьми

Электрический гриль – Простая очистка

Недостатки электрического гриля

Лучшие электрические грили для зимы

Идеи рецептов для электрического гриля

Завтрак

Гарниры / закуски

Основные блюда

Десерт

Включите электрический гриль!

Портативный уличный электрический гриль – Melanie Cooks

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Рецепты гриля от мастера – вкусные и простые рецепты

Рекомендуемые рецепты:

На вкус еда на электрическом гриле

Краткое описание

Изучите новые методы