Рецепты блюд в электрошашлычнице: Как приготовить шашлык в электрошашлычнице: рецепты с фото

Содержание

Как приготовить шашлык в электрошашлычнице: рецепты с фото

Электрошашлычница стала достойной альтернативой дачному мангалу, и даже настоящие гурманы ценят это приспособление. Устройство работает от простой розетки. Сама конструкция компактна, а готовить шашлык в электрошашлычнице можно и в квартире, и на даче в случае дождливой погоды. Рецепты для электрошашлычниц несколько отличаются от рецептов классических блюд на мангале и имеют свои особенности.

Особенности приготовления блюд в электрошашлычницах

  1. Для полной загрузки вертикальной шашлычницы требуется 700-900 г мяса.
  2. Конструкция вертикальной электрошашалычницы не позволяет готовить крупные куски: при вращении они цепляются за кожух и нагревательный элемент. Размер ограничен 5 сантиметрами в диаметре. Чтобы объемные продукты не прилипали к нагревательному элементу их нужно разрезать, развернуть и насаживать на шампуры вдоль.
  3. Небольшие кусочки часто пересушиваются. Чтобы шашлык не получился сухим, шампуры нужно устанавливать в разогретую шашлычницу. В этом случае быстро образуется корочка, которая «запечатывает» мясо, сохраняя его сочность.
  4. Чтобы продукты не сползали с вертикально расположенных шампуров их можно закрепить специальными фиксаторами (иногда идут в комплекте), канцелярскими скрепками без покрытия или кусочками картошки, редиса, свеклы, сухого хлеба.
  5. Кусочки не должны занимать весь шампур, а располагаться только напротив нагревательного элемента.

Маринад для шашлыка в электрошашлычнице

Маринад нужен для размягчения продукта и придания ему особого аромата. С этими задачами справляются как простые маринады, так и профессиональные: многокомпонентные, со  сложными вкусовыми и ароматическими сочетаниями.

Самые простые основы маринадов, в которые добавляют специи:

  • мелко нашинкованный или измельченный в кашицу репчатый лук;
  • разведенный виноградный, яблочный или обычный уксус;
  • минеральная вода;
  • томатный сок;
  • майонез;
  • кефир;
  • соевый соус;
  • оливковое масло;
  • гранатовый сок;
  • сухое вино;
  • сок цитрусовых: лимона, лайма, апельсина, грейпфрута, киви.

Самый простой маринад — это измельченный лук и специи. Любое мясо можно замариновать уксусом с добавлением большого количества лука. Луковый сок придает характерный аромат, а уксус — мягкости. Особенность этого маринада заключается в том,  что уксус лишь размягчает мясо, оставляя естественный аромат продукта. Мясо, замаринованное с добавлением уксуса, нельзя долго хранить, так как оно может стать слишком рыхлым.

Маринады из кефира и майонеза образуют корочку на поверхности мяса, соевый соус и лимон придают свой аромат и вкус.

Каждая специя придает свой неповторимый аромат. Основные специи, без которых не обойтись:

  • лавровый лист;
  • всевозможные сорта перца;
  • пряные травы;
  • розмарин;
  • карри.

Для электрожаровни подойдут общие принципы маринования шашлыка:

  1. Время маринования зависит жесткости продукта и может занимать от нескольких минут до суток.  Нежные продукты: печень, рыба, грибы не нуждаются в длительном мариновании. А вот немолодую птицу, говядину или баранину нужно подержать в маринаде подольше.
  2. Люля-кебаб и колбасные изделия в жидком маринаде не маринуют. Вместо этого применяют «сухое» маринование, добавляя специи в фарш, а также в виде панировки или обмазывания маринадом перед загрузкой.

О маринадах, подходящих конкретному блюду, читайте далее в рецептах.

Шашлык из свинины, рецепты

Свинина — это самый часто используемый продукт для приготовления шашлыка. Рецепты шашлыка из свинины очень популярны по двум причинам:

  • мясо быстро готовится и получается сочным,
  • приготовление не требует особых знаний, подходит новичкам.

Актуальный вопрос для многих начинающих кулинаров – сколько жарить шашлык из свинины в электрошашлычнице? Время зависит от выбранной части туши, маринада, размеров кусочков и мощности устройства. Определить готовность можно по внешнему виду. Кусочки должны уменьшиться в размерах и обрести ровную форму. Быстрей всего готовится вырезка – 15-20 минут, шея – 20-30 минут, задняя часть – 25-40 минут.

Свинина в винно-пряном соусе

Ингредиенты:

  • свинина, шея 1 кг;
  • вино белое сухое 1 стакан;
  • соль 10 г;
  • перец 5 г;
  • кориандр 1 г;
  • лук репчатый либо шалот 3 шт.

Мясо нарезаем кусочками по 50 г. Лук — полукольцами средней толщины. К мясу добавить лук, соль и перец. Оставляем мариноваться на 2 часа. Добавляем вино и кориандр и маринуем еще 1 час. Перед тем как жарить мясо, необходимо очистить куски от лука. Жарится свинина при средней мощности жаровни до 30 минут.

Свиная вырезка в беконе

Вырезка — прекрасный продукт, она нежная, быстро готовится, отличается высоким содержанием белка. Однако приготовить классический шашлык из вырезки не самая удачная идея, в ней мало жира. В качестве альтернативы можно приготовить блюдо из свинины европейской кухни.

Ингредиенты:

  • вырезка 400 — 500 г;
  • бекон жирный 200 г;
  • лук репчатый 1 шт;
  • соль 7 г;
  • чеснок 1 зубчик;
  • прованские травы (специя) 1 — 2 г.

Вырезку укладываем в миску целиком, добавляем нарезанный полукольцами лук, чеснок, соль и специи. Маринуем мясо 1 час.

Если пласты бекона широкие, разрезаем вдоль, если не шире 3 см, оставляем так. Пластинки бекона выкладываем параллельно друг к другу вплотную в общий пласт. Перпендикулярно укладываем вырезку, и аккуратно, заворачиваем в бекон. Можно использовать зубочистки для фиксации каждой пластинки бекона.

Готовый рулет разрезаем по швам между пластами бекона. Аккуратно снимая зубочистки, надеваем наши медальончики на шампуры торцами, через бекон, чтобы он не разматывался. Должны получиться аккуратные кружочки, насаженные на шампур.

Готовится блюдо в электрошашлычнице 20 минут.

Свиной шашлык в соевом маринаде

Мой сын не любит лук, и иногда мне хочется сделать для него такой шашлык, в котором луком и не пахнет. Мариную кусочки в соевом соусе, который придаст мясу яркий цвет, вкус и аромат.

  • свинина – мякоть, шея или любая другая часть 600 г;
  • соус соевый 5 ст.л.;
  • соль 5 г;
  • перец черный 2г;
  • паприка молотая 2г.

Нарезать мясо равномерными кусочками весом 40 — 50 г. Добавить специи и соевый соус, перемешать и накрыть пленкой.

Маринуется мясо за 1 час, но хранить его в холодильнике в таком маринаде можно до 2 суток.

Время приготовления шашлыка из свинины в электрошашлычнице в среднем занимает 20-25 минут.

Румяные свиные ребрышки

Сегодня к нам зайдет закадычный друг, который обожает добавлять майонез буквально во все. Специально для него готовлю ребра свиные, замаринованные в майонезе. Соус придает мясу приятный сладковатый вкус, позволяет сохранить его сочным, размягчает пленки и сухожилия. Приготовить замаринованную в майонезе свинину в электрошашлычнице даже быстрее и проще чем на мангале.

Ингридиенты:

  • свинина ребрышки 1 кг;
  • лимон ¼ шт. ;
  • майонез 3 ст. л.;
  • сметана 2 ст. л.;
  • соль 10 г;
  • перец 2 г;
  • чеснок 2 зубчика.

Сначала готовим соус: измельчаем чеснок, перемешиваем все специи с майонезом и сметаной, добавляем сок лимона.

Свинину нарезаем вдоль ребер, чтобы был кусочек мякоти на кости. Мясо обмазываем соусом. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа. Насаживаем кусочки так, чтобы кости шли вдоль шампуров. Жарится шашлык до 30 минут.

Свинина в тропиках

Сегодня припекает солнышко, напоминая о скором отпуске. Поэтому в домашнем меню почти тропическое блюдо – свинина с ананасом.

Натуральный ананасовый сок является прекрасным маринадом. Он придает пикантный тропический привкус и приятную кислинку блюду. Для шашлыка подойдет любое мясо, главное, чтобы ананасовый сок был натуральным, без добавления сахара, иначе шашлык получится сладким. Нарезанные кусочки залить соком, добавить соль и немного молотого мускатного ореха.

Маринуется свинина всего 40 минут, обжаривается 20-30. Подается блюдо с обжаренными кусочками ананаса или цитрусовых.

Шашлык из говядины в электрошашлычнице

Мясо говядины жестче свинины и дольше готовиться, поэтому не любая часть подходит. Для приготовления шашлыка в электрошашлычнице из говядины хорошо взять вырезку, антрекот и мясо верхней части задней ноги у телятины.


Маринуется мясо аналогично свинине, но время маринование нужно увеличить в среднем в 2 раза, тогда блюдо получится сочным и вкусным. В качестве маринада используется майонез, лук, сухие вина. Соевый соус для говядины лучше не использовать, шашлык получается сухим. Можно взять разбавленный уксус: обычный, винный или яблочный.

В качестве гарнира отлично подходят печеные овощи. Нужно просто надеть баклажаны и перец на шампуры и запечь без добавления специй. Заправить маслом и зеленью при подаче.

Рецепт из баранины

Баранья корейка на мангале – классическое блюдо любого ресторана кавказской кухни. Сочное и нежное мясо молодого ягненка тает во рту. Многие задаются вопросом,  можно ли приготовить баранину и сколько жарить мясо в электрошашлычнице. Готовить барашка на электровертеле можно, а по времени процесс приблизительно сопоставим с приготовлением на углях.

Баранья корейка по-кавказски

Баранина обладает тонким вкусом и особым ароматом, поэтому для нее не используется майонез, соевый соус и другие маринады. Лучше всего замариновать баранину с мелко нарезанным луком, добавив несколько капель уксуса.

  • корейка 500 г;
  • лук 1 шт.;
  • уксус 2 ст.л.;
  • соль 8 г;
  • перец черный 1 г.

С бараниной не стоит мудрить, чем проще рецепт, тем лучше. Кусочки корейки на кости, так называемые пистолетики, маринуем со специями и луком 3 часа в холодильнике, накрыв пленкой. Готовые замаринованные кусочки очищаем от лука, надеваем на шампуры так, чтобы ребрышко было вдоль шампура и не цеплялось при вращении.

Молодое мясо пропечется за 20 минут, если мясо толстое или зрелое, то от 25 минут.

Бараний шашлык едят с помидорами, огурцами. Отдельно подается тарелка с зеленью и грузинский лаваш.

Рецепты шашлыка из птицы

Самый простой и быстрый в изготовлении шашлык получается из мяса птицы. Прямо дома и очень быстро можно приготовить шашлыки из курицы в электрошашлычнице, рецепты есть на любой вкус.

Курочка в лимонном маринаде

Ингредиенты:

  • шашлычный набор из курицы 1 кг;
  • лимон 1 шт.;
  • лук репчатый 2 шт.;
  • соль 10 г;
  • карри 2 г.

Особенность данного рецепта в том, что мясо не нужно долго мариновать. Достаточно 20 минут. Нарезанный тонкими полукольцами лук заправляем соком лимона и разминаем руками. Обмазываем маринадом курицу, добавляем специи. Кусочки равномерно надеваем на шампуры и готовим шашлык 20 -25 минут.

Диетические шашлычки в соевом маринаде

Если в вашей компании есть стройнеющие — они выберут среди свиных и бараньих эти диетические шашлычки, приготовленные из куриной или индюшиной грудки.

Ингредиенты:

  • филе куриное или индюшиное 500 г;
  • паприка, молотая 2г;
  • соль 5 г;
  • перец молотый 2 г;
  • соус соевый 4 ст.л.

Филе нарезаем на кусочки, добавляем специи, соевый соус, перемешиваем. Мясо замаринуется уже через 10 минут. Такие шашлычки обладают тонким вкусом и приятным ароматом, при этом в них минимум жира.

Курятина в кефире

Думая, как приготовить куриный шашлык в электрошашлычнице, решила попробовать кефирный маринад. Все по классическому рецепту: кусочки курицы маринуем в кефире с добавлением специй и чеснока в течение 1,5 часов. Прованские травы добавляют пикантности к блюду. Жарилось мясо почти 30 минут, получилось сочно и вкусно.

Куриный шашлык с майонезом и горчицей

Горчица придает мясу особый пряный аромат и размягчает более твердые части тушки, например, голени.

Ингредиенты:

  • куриные ножки 1 кг;
  • майонез;
  • горчица;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень;
  • мед 1 ч. л.;
  • лимон 1/3 шт.

Подготовленные куриные ножки солим, перчим. Из майонеза с горчицей готовим соус. Мед растираем с лимонным соком. Все перемешиваем, маринад готов. Обмазываем куриные ножки маринадом и оставляем в холодильнике на 1,5 часа. Жариться мясо в электрошашлычнице около 30 минут.

Крылышки барбекю

Для приготовления хрустящих крылышек даже не нужно использовать мокрый маринад, они и так прекрасно пропекутся, сохраняя аромат. Достаточно пропитать мясо специями и пожарить на вертелах. Время приготовления около 25 минут или до румяной корочки. Готовые крылышки смазываются маслом с чесноком или подаются с чесночным соусом.

Бедрышки куриные с горчицей и карри

Куриные бедрышки – самое вкусное и мясистое место, прекрасно подходят для жарки в электрошашлычнице. 2 ст. ложки горчицы, смешать с 4 ст. л. уксуса, добавить соль и карри. Смазать полученной смесью мясо и оставить на 30 минут. Готовятся бедра около 30 минут.

Сердечки куриные с морковью

Если захотелось чего-то необычного и вкусненького, то шашлычок из куриных сердечек в электрошашлычнице – то, что нужно.

Сердечки можно жарить и без маринада — они прекрасно приготовятся в электрошашлычнице, но, чтобы придать им особый пикантный кисло-сладкий вкус в качестве маринада можно использовать гранатовый сок.

Ингредиенты:

  • сердечки куриные 500 г;
  • морковь 2 шт;
  • сок гранатовый 50 г;
  • соль и перец по вкусу;
  • мускатный орех молотый 1 р.

Подготовленные субпродукты солим, перчим, добавляем гранатовый сок и мускатный орех. Маринуются сердечки в среднем 20-30 минут. Морковь среднего размера нарезаем кружочками, толщиной 5-6 мм. Подготовленные сердечки надеваем на шампуры, чередуя с кружочками моркови. Куриные сердечки в электрошашлычнице готовятся в течение 25 мин.

Классический шашлык всеми любим и всегда актуален, но это далеко не все, что можно приготовить с помощью электрошашлычницы.

Шашлык из печени в электрошашлычнице

Печень очень хорошо сочетается с луком и чесноком, поэтому классический маринад из лука и специй прекрасно дополнит вкус продукта. Однако печень можно замариновать и вином, сметаной, а также использовать жировую сетку. Из печеночного фарша можно изготовить домашние колбаски с рисом и чесноком и приготовить их в электрошашлычнице. В среднем шашлык из печени в электрошашлычнице готовиться около 30 минут.

Морепродукты и рыба в электрошашлычнице

Шашлык из рыбы в электрошашлычнице готовиться очень быстро.

Форель за 10 минут

Размороженную небольшую форель посолить и поперчить. Вложить в брюшко дольку лимона и веточку укропа.

Надевается рыба на шампур таким образом, чтобы острый край вышел через рот рыбы, тогда она будет надежно зафиксирована.

Готовится рыба в электрошашлычнице от 7 до 12 минут в зависимости от размера.

Овощные блюда

В электрошашлычнице можно приготовить не только мясо, но и овощной гарнир, салат либо закуску. Вдвойне приятно, когда вместе с дымящимся блюдом на столе появляются овощи гриль, притомленные и пропахшие ароматом шашлыка. А пока электрошашлычница трудится, есть время достать квашеные овощи или нашинковать салат из свежих овощей: капусты, моркови, сельдерея, лука, перца, помидоров, огурцов и промыть зелень.


Овощи в электрошашлычнице можно запекать, нанизывая:

  • и чередуя с основными продуктами;
  • сверху или снизу от них;
  • на отдельные шампуры.

В первом случае овощи и мясо обменяются ароматами и соком. Поклонники диетического питания предпочитают овощи, приготовленные на отдельных шампурах или расположенных сверху от мяса. Все потому, что на них не попадает стекающий жирок. А вот те, кто любит пожирнее, наоборот, предпочтет нанизать картошку в самом конце шампура и не прогадает.

Овощи обычно готовят, нарезав кольцами и кусочками. Небольшие по размеру картофелины, перцы, баклажаны, цукини можно жарить целиком.

Шашлык из картошки в электрошашлычнице

Этот сытный шашлык готовят несколькими способами:

  • как отдельное блюдо;
  • с салом;
  • с другими овощами.

Готовить разные овощи в электрошашлычнице по рецептам с фото для себя и своих близких можно каждый день. Например, такие.

1. Молодой картофель в мундирах с салом

Срезать у клубней края и нанизать вперемешку с ломтиками свежего, соленого или копченого сала. Время запекания 15-20 минут.

2. Картофель в румяной корочке с укропом

Мариновать очищенный картофель в кефирном маринаде с чесноком и перцем 0,5-1 час, запекать 15-20 минут. Сверху получается кисловатая корочка, а внутри картофель будет нежным.

3. Шашлычок картофельно-овощной

Нарезать картошку кружочками толщиной 1 см и проложить кружочками моркови, кусочками болгарского перца и толстыми кольцами лука. Смазать маринадом из растительного масла со специями. Время запекания овощного шашлыка в электрошашлычнице 15-20 минут при среднем нагреве.

Какие блюда в электрошашлычнице кроме шашлыка можно приготовить

Классический шашлык всеми любим и всегда актуален, но это далеко не все, что можно приготовить в электрошашлычнице кроме шашлыка.

Люля кебаб в электрошашлычнице

Сочные и вкусные люля-кебаб в электрошашлычнице никого не оставят равнодушными.
Готовить блюдо можно как из говяжьего, свиного, куриного, бараньего и смешанного фарша.

Ингредиенты:

  • фарш 500 г;
  • лук 1 шт.;
  • зелень: кинза или петрушка 1 пучок;
  • сетка баранья или свиная не жирная;
  • соль, перец по вкусу.

Мясо солим, перчим, добавляем мелко нарезанный лук и зелень. Фарш нужно как следует вымешать. Даже в этом случае люля могут развалиться, поэтому изделия заворачиваются в жировую  сетку. Вес одной заготовки приблизительно 120-160 г. Люля кебаб в электрошашлычнице готовятся около 30 минут, до образования корочки.

Купаты и сосиски

Сосиски и колбаски пользуются популярностью, ведь это удобно и вкусно. Сосиски в электрошашлычнице готовятся очень быстро, маринад не нужен. Изделия полностью готовы, их нужно только поджарить, процесс занимает около 5 минут.

Купаты в электрошашлычнице жарятся на пару минут дольше. Чтобы приготовить купаты в электрошашлычнице нужно насадить и зафиксировать изделия на шампурах, обжарить до образования румяной корочки. Колбаски перед обжаркой можно смазать соусом и обернуть беконом, зафиксировав его зубочисткой.

Шашлычки из королевских креветок и кальмаров

На 1 шампур понадобится:

  • креветки 1-2 шт.;
  • кальмар 2 кусочка;
  • перец болгарский 2 кусочка 3х3 см;
  • черри 2 шт.;
  • филе куриное 1-3 кусочка по 30 г;
  • соевый соус 1 ст. л.;
  • чеснок ½ зубчика.

Креветки замариновать с чесноком и соевым соусом вместе с курицей и кальмарами. Маринуются продукты всего 5 минут. Насаживаем ингредиенты на шпажку поочередно, слоями. Помидоры черри должны оказаться в середине. Готовятся шашлычки 10-12 минут. Готовое блюдо сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем свежим базиликом.

Грибы в электрошашлычнице

Шампиньоны в электрошашлычнице быстро готовятся, получаются вкусными и румяными.

Ингридиенты:

  • шампиньоны 300 г;
  • сметана 3 ст. л.;
  • соль 5 г;
  • прованские травы 1 г.

Некрупные грибы маринуем в сметане со специями. Достаточно 10 минут. Цепляем грибочки на шампуры и готовим 15 минут до румяной корочки.

Шашлык на электрошашлычнице с дымком

Жидкий дым используется в электрошашлычницах для придания блюдам аромата костра. Он имеет сложный химический состав, ярко выраженный аромат и привкус дыма. Используется при производстве соусов и колбасных изделий.

Чтобы приготовить шашлыки с жидким дымом в электрошашлычнице достаточно налить немного в чашечки, расположенные в нижней части прибора. Можно также несколько капель жидкого дыма добавить в маринад.

Следует знать, что жидкий дым не относится к числу полезных продуктов, и применять его часто не рекомендуется.

Способы приготовления шашлыка на электрошашлычнице с дымком, но без химии читайте в статье «Шашлычница электрическая».

Три лучших рецепта шашлыков для электрошашлычницы

Нет ничего лучше аппетитных и нежных шашлыков, покрытых сочной золотистой корочкой. Но многие люди не могут делать частые вылазки на природу. Специально для них было создано устройство, которое носит название электрошашлычницы. Благодаря ей можно в любой момент приготовить вкусный шашлык, не выходя из дома и угостить этим вкуснейшим блюдом своих близких и родных.

Для того, чтобы мясо получилось мягким и сочным, нужно его вначале замариновать. У всех людей разные вкусы, поэтому ниже предлагается несколько рецептов шашлыка из различных видов мяса.

БАРАНИНА

Шашлык из баранины лучше готовить из поперечной части или мякоти. Способ приготовления:

  • Мясо нарезать небольшими кубиками и уложить в эмалированную посуду;
  • Посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный лук вместе с зеленью;
  • Перемешать ингредиенты и полить их винным уксусом.
  • Готовят такое блюдо привычным способом, нанизывая куски мяса на шампуры.

ИНДЕЙКА

Такой нужный и полезный прибор, как электрошашлычница, позволит приготовить шашлык из индейки в майонезе. Для этого нужно:

  • Нарезать филе небольшими кусочками;
  • Посолить их и тщательно перемешать, сдавливая каждый кусочек;
  • Использовать обычную приправу к шашлыку, добавив его в мясо;
  • Влить несколько ложек жирного майонеза;
  • Оставить мясо в маринаде на течение несколько часов;
  • По прошествии этого времени нанизать его на шампуры и поместить в электрошашлычницу на 20 минут.

КУРИЦА

Самым недорогим и нежирным вариантом шашлыка является куриный. Готовить его можно как для праздника, так и для обычного ужина в кругу семьи. Куриное мясо весьма полезно, также оно является наиболее легким и простым в приготовлении. Шашлык из курицы – это то блюдо, которое стоит научиться готовить каждому начинающему кулинару. В процессе готовки необходимо:

  • Нарезать филе кусочками или кубиками.
  • Подготовить маринад, придающий мясу изысканный аромат и вкус. Для этого необходимо взять мед, лимон, а также сок лайма. Пикантности аромату добавят несколько зубчиков чеснока или вкусная домашняя аджика.
  • Держать мясо в маринаде нужно недолго – всего около часа.
  • После этого можно начинать готовить блюдо, нанизывая кусочки курицы на шампуры.

Существует очень простой рецепт универсального маринада, подходящего к абсолютно любому мясу. Эта пропитка сделает вкусным даже жесткий продукт, например, баранину и поможет получить особенно мягкий и нежный шашлык. Маринад включает слабогазированную минеральную воду, а также мякоть лимона.

Рецепт Люля-кебаб в электрошашлычнице с фото

Еще один вкуснейший рецепт для счастливых обладателей электрошашлычницы 🙂 Это рецепт люля-кебаб в электрошашлычнице с фото. Со стороны может показаться, что приготовление этого блюда – это целое искусство. Но на самом деле, если четко следовать рекомендациям рецепта, этот процесс не составит никакого труда. Никакого особого мастерства здесь не требуется. Попробуйте сами. Представляем два рецепта: люля-кебаб из баранины и люля из говядины в электрошашлычнице.

[ads1]

Люля-кебаб из баранины в электрошашлычнице

Состав:

Баранина – 700 гр;
Зира – 0,5 ч. ложки;
Лук репчатый – 1 шт;
Кориандр (в молотом виде) – 0,5 ч. ложки;
Перец черный;
Соль.

 

Приготовление Люля-кебаба из баранины в электрошашлычнице:

Баранину для данного блюда следует все же выбирать менее жирную, чтобы при жарке люля не сползали с шампуров. Если все-таки попался жирный кусок, то почти весь жир необходимо удалить с мяса, оставляя лишь небольшой его процент.

Итак, нежирную баранину нарежьте кусочками и отправьте их в мясорубку со средней решеткой (не нужно делать фарш слишком «мелким»).

Луковицу, предварительно уже очищенную, нарежьте как можно мельче и отправьте в емкость с бараньим фаршем. Фарш для люля-кебаба почти готов.

Туда же добавляется по половинке чайной ложечки зиры, кориандра, а так же перец (лучше всего свежемолотый) и соль по вкусу.

Теперь следует тщательным образом этот фарш вымесить, как тесто. Делается это обязательно руками. Отбивать об стол можно, но не увлекайтесь этим процессом. Вымешивать необходимо не менее 10 минут, это очень важный момент. И успех в приготовлении данного блюда зависит в большей части от процесса вымешивания фарша.

Подготовленный фарш из баранины теперь можно нанизывать на шампуры в виде длинных колбасок слегка смоченными в теплой водичке руками.

Затем установите шампуры в прибор и готовьте около 12 – 15 минут.
Степень готовности люля-кебаба из баранины в электрошашлычнице можно легко и просто определить по аппетитной румяной корочке на фарше.

Люля-кебаб из говядины в электрошашлычнице

Состав:

Говяжий фарш – 500 гр;
Свиное сало или курдючный жир – 100 гр;
Перец черный;
Соль.

 

Приготовление Люля-кебаба из говядины в электрошашлычнице:

Для начала займемся салом. Отправьте его в мясорубку, а после смешайте с говяжьим фаршем, добавив немного соли и свежемолотого черного перчика.

Затем луковицу, предварительно очищенную, мелко-мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Так же можно добавить сюда (если любите) свежую зелень, чесночок и специи.

Всю эту массу необходимо вымесить тщательным образом, около 10 минут. После немного отбейте его о стол.

Далее емкость с фаршем для люля-кебаба накройте пищевой пленкой и оставьте на часик в холодильнике.

Теперь можно формировать на шампурах продолговатые колбаски из подготовленного и уже охлажденного фарша. Не делайте люля слишком толстыми, 2,5 – 3 сантиметров в толщину будет вполне достаточно.

Теперь шпажки с фаршем установите в прибор, включите, а через 10 минут блюдо уже готово. Люля-кебаб из говядины в электрошашлычнице готовится довольно легко и быстро.

Подавайте это блюдо только в горячем виде с колечками лука и свеженькой зеленью либо с салатом из свежих овощей.

Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты приготовления блюд:

Шашлык в электрошашлычнице: рецепт и способ приготовления

Шашлык в электрошашлычнице: рецепт и способ приготовления

Многие из нас привыкли к тому, что настоящий шашлык готовится исключительно на мангале. Однако мы разрушим этот миф. Для того чтобы получить сочный, ароматный и безумно вкусный шашлык в домашних условиях, необходима лишь электрошашлычница и правильный маринад.

Сегодня рассмотрим интересные рецепты шашлыка в электрошашлычнице, а также о том, как подготовить маринад и с чем подавать главное блюдо. В качестве основных ингредиентов будем использовать свиную шею, окорок и другие продукты.

Пошаговый рецепт шашлыка в электрошашлычнице

  • свинина – 950 грамм,
  • фиолетовый лук – 2 шт.,
  • красное сухое вино – 250 грамм,
  • соль,
  • молотый перец,
  • аджика – 100 грамм.

Данный рецепт позволяет получить сочное и нежное мясо в домашних условиях, не прибегая к мангалу.

Пошаговое приготовление

Итак, что необходимо сделать в первую очередь:

  1. Очищаем мясо от пленки, промываем под проточной водой и сушим с помощью бумажных полотенец.
  2. Затем нарезаем его на порционные кусочки и выкладываем в глубокую миску.
  3. Снимаем слой шелухи с луковиц и режем их на тонкие кольца.
  4. Пересыпаем лук к свинине и добавляем специи.
  5. Заливаем аджику и красное вино.
  6. Перемешиваем и оставляем мариноваться в прохладном месте несколько часов.
  7. После того как мясо впитало в себя маринад, нанизываем его на шампуры, чередуя со слоем луковых колец.
  8. Чтобы шашлык получился более сочным, жирные кусочки свинины оставляем вверху. Когда блюдо будет готовиться, жир начнет стекать вниз и пропитает остальное мясо.
  9. Вставляем шампуры в электрошашлычницу и запекаем около получаса, постоянно проверяя свинину на готовность.
  10. Как только мясо покроется аппетитной и золотистой корочкой, выключаем технику и раскладываем блюдо по тарелкам.

В качестве гарнира можно приготовить запеченный картофель в духовке с чесноком или же сделать легкий овощной салат. Для заправки шашлыка советуем взять томатный, сметанный или же чесночный соус. Таким образом мясо приобретет более яркий и пряный вкус.

Шашлык в электрошашлычницы из свиной шеи

  • свиная шея – 800 грамм,
  • приправы для шашлыка,
  • соевый соус – 125 грамм,
  • веточка розмарина для маринада.

Данный способ позволяет получить сочный шашлык буквально за 15–20 минут, а во время готовки на кухне не будет ни дыма, ни запаха. Согласитесь, что это очень удобно и нетрудно.

Способ приготовления

Разобьем рецепт на несколько этапов:

  1. Обдаем свинину теплой водой, моем мясо от крови и сушим бумажными салфетками.
  2. Нарезаем его на крупные дольки и высыпаем в глубокую мисочку.
  3. Присыпаем кусочки приправами и добавляем веточку розмарина для пряности.
  4. Заливаем полученную массу соевым соусом, аккуратно перемешиваем и оставляем в таком виде на два часа.
  5. Теперь сливаем лишнюю жидкость с мяса и нанизываем его на шампуры.
  6. Вставляем их в электрошашлычницу и включаем данную технику.
  7. Примерно через 15–25 минут вы получаете невероятно вкусное и сочное свиное мясо.

Перед подачей блюда на стол, его необходимо украсить измельченными дольками чеснока, присыпать мелко порезанной зеленью и добавить любой соус по желанию. Лучше всего использовать острый чесночный или томатный соус.

Рецепт шашлыка в электрошашлычнице крайне прост и не требует особых навыков. Кроме того, данное блюдо можно приготовить в любое время года, ведь для этого не потребуется мангал, разжигание дров и наблюдение за костром.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить по рецепту шашлык в электрошашлычнице, рассмотрим рецепты самых вкусных и простых маринадов для данного блюда.

Как приготовить маринад из майонеза и лука?

  • свинина – 1 кг,
  • майонез – 250 грамм,
  • соль,
  • горчица,
  • специи по желанию,
  • репчатый лук – 2 шт.
  1. Нарезаем мясо и кладем его в глубокую кастрюлю.
  2. Режем луковицу на полукольца, а затем посыпаем их на свинину.
  3. По всей площади кастрюли и содержимого распределяем соль и специи.
  4. Заливаем полученную массу майонезом и горчицей.
  5. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим ее в холодильник на 3–4 часа.

Основным преимуществом данного маринада является то, что мясо получается более сочным и нежным. Однако не стоит забывать о том, что майонез – это высококалорийный продукт. Поэтому если вы следите за фигурой и стремитесь сбросить лишний вес, то лучше отдать предпочтение следующему маринаду.

Готовим маринад с уксусом

  • уксус – 100 грамм,
  • свинина – 950 грамм,
  • фиолетовая луковица – 2 штуки,
  • соль,
  • паприка,
  • специи для шашлыка.

Аппетитный шашлык в электрошашлычнице:

  1. Помещаем нарезанное мясо в глубокий эмалированный таз.
  2. Украшаем его луковыми кольцами.
  3. Смешиваем уксус с водой в пропорции 1:1 и заливаем наши ингредиенты.
  4. Добавляем соль и приправы.
  5. Маринуем свинину в течение 5–7 часов для более пряного вкуса и аромата.
  6. Сливаем лишний маринад и нанизываем мясо на шампуры.
  7. Вставляем их в прибор и запекаем около 25–35 минут до готовности.

Данный рецепт шашлыка в электрошашлычнице отличается простотой в приготовлении, а также ярким и сочным вкусом готового мяса.

Шашлыки в электрошашлычнице

  • Свиной шашлык с майонезом
  • Баранина по-кавказски
  • Свинина в пряном винном соусе
  • Свиной шашлык в соевом маринаде
  • Из свинины в уксусном маринаде
  • Из свинины с ананасом
  • Куриные шашлычки

Шашлык в электрошашлычнице – это отличный вариант для тех случаев, когда нет возможности выехать на пикник за город, а побаловать себя вкусным, сочным и ароматным шашлычком очень хочется. Этот кухонный агрегат поможет быстро и легко приготовить превосходное блюдо из любого вида мяса или рыбы.

Популярные модели 3 в 1, функции «гриль, шашлык, шаурма» — это универсальные кухонные девайсы, используемые для термической обработки различных продуктов и помогающие приготовить вкусные, оригинальные деликатесы, не выходя из собственной кухни.

Свиной шашлык с майонезом

При помощи электрошашлычницы можно приготовить различные мясные блюда – из свинины, говядины, телятины, птицы, а также рыбы. По своим вкусовым и ароматическим качествам такое блюдо ни в чем не уступает деликатесам, приготовленным на открытом костре.

  • свиная вырезка – 2,3-2,4 кг,
  • репчатый лук – 4-5 шт,
  • приправа к шашлыку – 1 ст. л,
  • майонез – 220 г,
  • соль, кинза.

Приготовление аппетитного свиного шашлыка начинается с подготовки мяса – вырезку следует промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими брусочками, размер которых не превышает 4-5 см.

Репчатый лук нужно нарезать кольцами, слегка помять руками, чтобы выделился сок, добавить майонез, соль и пряности по своему вкусу. В этом маринаде мясо должно мариноваться не менее 6-8 часов.

После этого кусочки свинины нанизываются на шампуры – это лучше делать в нескольких местах для более плотного и надежного крепления, после чего шампур крепится к специальной чаше для сбора жира в вертикальном положении.

Далее устройство нужно накрыть крышкой и включить режим приготовления, подсоединив агрегат к электрической сети. Сколько готовится свинина в электрошашлычнице – обычно не более 14-16 минут.

Баранина по-кавказски

Баранина – это традиционный элемент кавказской кухни, который получил широкое распространение во всем мире. Баранина превосходно сочетается с луком, чесноком, цитрусовыми или гранатовыми соками, фруктовыми уксусами.

  • задняя часть ноги молодого барашка – 800 г,
  • репчатый лук – 3-4 шт,
  • петрушка – ½ пучка,
  • винный уксус – 2 ст. л.

Баранину следует помыть, обсушить и нарезать брусочками среднего размера. Мясо нужно пересыпать в глубокий сотейник, приправить солью, пряностями и добавить мелко рубленую зелень. Все продукты взбрызнуть винным уксусом и отправить на сутки для маринования в холодильник.

Замаринованные ломтики баранины нужно нанизать на шампуры и вставить в электрошашлычницу. Время приготовления – около 15 минут. После шашлык можно подавать к столу, украсив его тонкими ломтиками лайма, томата или же мелко рубленым зеленым луком.

Свинина в пряном винном соусе

Свинина в красном вине с пикантной аджикой – это легкий и простой рецепт, который отлично подходит для приготовления в электрошашлычнице.

  • свиное мясо – 1,8 кг,
  • сухое красное вино – 550 мл,
  • ялтинский лук – 4 шт,
  • острая аджика – 180-200 мл,
  • соль, смесь молотых перцев.

Свинину нужно промыть, обсушить бумажной салфеткой, удалить пленочки и нарезать порционными кусками. Луковицы следует очистить и нарезать колечками, пересыпать вместе с мясом в глубокую миску.

Маринад готовится из красного вина и острой аджики. Этой смесью необходимо залить свинину и оставить для маринования на 3-4 часа. Далее мясо следует нанизывать на шампуры вместе с луковыми колечками, вставить в электрошашлычницу и жарить около 30-35 минут.

Самые жирные кусочки лучше всего размещать в верхней части шампура – жир, стекающий с них, полностью пропитает более сухие ломтики. Когда на поверхности свиного шашлычка появится румяная корочка, его можно доставать из агрегата и подавать к столу.

Свиной шашлык в соевом маринаде

Свининой шашлык можно готовить с соевым маринадом – мясо получается мягким, нежным и удивительно сочным.

  • свиной ошеек – 1,6-1,7 кг,
  • соевый соус – 250 мл,
  • розмарин – 3-4 веточки,
  • приправа для шашлыка.

Первым делом нужно подготовить мясо – помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на порционные кусочки. После этого их следует пересыпать в глубокую миску, добавить пряности и веточки розмарина.

Свиные кусочки необходимо полить соевым соусом и оставить для маринования на 2-3 часа. Затем мясо нанизывается на шампуре и обжаривается в электрошашлычнице 22-25 минут. Вкусный, румяный и ароматный шашлык готов. Перед подачей на стол его можно украсить рубленым чесноком, укропом или петрушкой.

Из свинины в уксусном маринаде

Уксусный маринад – это классический вариант для любого вида мяса, который также можно применять для блюд, готовящихся в электрошашлычнице. Благодаря ему мясо становится чрезвычайно мягким, сочным и нежным.

  • свиное мясо – 1,7-1,8 кг,
  • столовый уксус – 200 мл,
  • очищенная вода – 200 мл,
  • фиолетовый лук – 4 шт,
  • приправа к шашлыку, молотая паприка.

Свиное мясо необходимо промыть, просушить и нарезать кубиками среднего размера, луковицы очистить от шелухи и порезать кольцами. Уксус разбавить очищенной водой, залить этим маринадом мясо и лук, посолить и добавить приправу.

Свинина должна мариноваться в холодильнике 6-8 часов, затем ее надевают на шампуры, чередуя с луковыми колечками. Время приготовления шашлыка в электрошашлычнице – 30-35 минут, до аппетитного золотистого цвета.

Из свинины с ананасом

Свиное мясо отлично сочетается с экзотическим ананасом, пропитываясь его кисло-сладким вкусом. Для приготовления нежного и сочного шашлычка можно использовать как свежий, так и консервированный ананас.

  • свиная вырезка – 800 г,
  • консервированный ананас – 300 г,
  • репчатый лук – 2 шт,
  • ароматные травы.

Свинину нужно порезать равными брусочками, луковицы – колечками. Все продукты нужно перемешать, добавить карри, молотую паприку и любые другие ароматные травы, прикрыть крышкой и оставить для маринования на несколько часов.

Ломтики консервированного ананаса следует нарезать крупными брусочками. Замаринованную свинину нанизывают на шампуры, чередуя с ананасовыми кусочками и луковыми колечками. Время запекания – 15-20 минут.

Куриные шашлычки

Куриный шашлычок в электрошашлычнице – это вкусное, легкое блюдо с нежным вкусом и изысканным ароматом. Оно отлично сочетается с овощным салатом, свежей зеленью, томатным или чесночным соусом.

  • куриное филе – 1,2 кг,
  • кетчуп – 4 ст. л,
  • майонез – 4 ст. л,
  • репчатый лук – 4 шт,
  • свежевыжатый лимонный сок – 50 мл,
  • соль, пряности – на свое усмотрение.

Куриное филе нужно порезать кусочками среднего размера, луковицы очистить и порезать колечками, перемешать продукты. Отдельно готовится соус из кетчупа, майонеза, свежевыжатого лимонного сока и пряностей.

Мясо следует залить приготовленным соусом, прикрыть крышкой или полиэтиленовой пленкой и оставить мариноваться на 2-3 часа на полке холодильника. После этого кусочки куриного филе нужно нанизать на шампуры, поместить в электрошашлычницу и готовить 22-25 минут. Перед подачей на стол шашлычки можно украсить рубленой зеленью, свежими или запеченными овощами, ломтиками лимонов.

Электрошашлычница – это полезный кухонный девайс, который поможет порадовать гостей или домочадцев ароматными, сочными шашлыками в любое время года. Различные шашлыки из или птицы, мяса, рыбы, овощей обязательно станут ярким, красочным и очень вкусным украшением любого стола.

Люля-кебаб из баранины (в электрошашлычнице)

Фото рецепт приготовления люля-кебаба из баранины в домашних условиях с помощью электро шашлычницы, и всего того, что обычно входит в это блюдо.

Такой люля-кебаб, разумеется, не сравнится с приготовленным на углях, но как не крути, баранина получается довольно сочной, поэтому если у вас имеется в распоряжении электрошашлычница – даже не сомневайтесь, пробуйте приготовить. Ну и пошаговый рецепт Вам в помощь!

Для приготовления люля потребуется:

 

 

  • Мякоть баранины – 700г.;
  • Лук репчатый – 1 средняя головка;
  • По половине чайной ложки молотого кориандра и зиры;
  • Соль и черный перец – по вкусу;

Люля-кебаб из баранины

рецепт с фото

Специально, для долгих зимних вечеров, я когда-то давно приобрел электрошашлычницу. Шашлык хоть из курицы, хоть из говядины или баранины готовить на ней просто, но и таки решил попробовать сделать люля-кебаб из баранины. На удивление получилось очень даже не плохо, но рекомендую, все же, использовать баранину с меньшим содержанием жира (не как у меня в рецепте), поскольку фарш из жирной баранины как не взбивай, упорно желает сползти с шампуров, стоит фаршу немного нагреться! Да, и разумеется, такие люля – можно вообще готовить не только на электрошашлычнице, но и в духовке (это на случай, если у кого фарш сползет таки с шампуров). Ну да ладно, с этим разобрались, приступим к готовке!

Берем баранину попостнее (мне пришлось срезать почти весь жир с этих кусков) и нарезаем ее небольшими кусками, чтоб их потом можно было перекрутить на мясорубке,

Берем мясорубку, ставим или среднюю решетку (как у меня), или побольше – для рубленого фарша. Перекручиваем баранину на мясорубке, бараньим жиром не увлекаемся, лучше его оставьте на другое блюдо, к примеру, котлеты из баранины,

Очень мелко нарубаем ножом среднюю головку лука,

Соединяем в глубокой миске фарш из баранины и лук,

Добавим соль (около половины ч. ложки), специи, черный свежемолотый перец,

И хорошенько, не менее 7-10 минут, тщательно вымесим фарш из баранины на люля-кебаб руками, периодически не забывая его отбивать об стол или дно тазика. Именно от того как Вы вымесите баранину, и будет зависеть получатся ли у нас люля в электрошашлычнице, или нам придется их доделывать в духовке!

Тщательно вымешенный бараний фарш нанижем (чуть смоченными теплой водой) руками на шпажки. Делается это не сложно. Формируем из фарша шар, берем его в левую руку, нанизываем шар на шпажку, и чуть прокручивая шпажку правой рукой в одном направлении, как бы протягиваем фарш по всей длине шампура… тьфу, ты! там на самом деле проще сделать чем этот процесс описать!

Подготовим аналогичным образом остальные люля-кебабы,

После чего, нагреем электрошашлычницу, и установим шпажки в разъемы.

Теперь нам осталось закрыть электрошашлычницу кожухом, и запекать там люля-кебабы около 10-12 минут.

Точное время готовки определяем по образованию красивой запеченной корочки, примерно такой, как показано на этом фото люля-кебаба,

Только что приготовленный люля-кебаб из баранины, сразу подаем к столу с помидорами, свежей зеленью петрушки (а лучше кинзой), так как очень быстро сей смак остывает. К этому блюду, очень будет также уместен слегка промаринованный в уксусе лук. Приятного Вам!

Рецепты для электрошашлычницы. Что можно приготовить в электрошашлычнице?

Рецепты для электрошашлычницы пригодится обладателям такое чудесного прибора. Электрошашлычница – прекрасное изобретение для всех тех, кто желает готовить вкусные и ароматные шашлыки, не выходя из дома, именно поэтому специально для вас подобраны рецепты блюд для такого прибора.

рецепты для электрошашлычницы

Рецепт — пародия на лагман, но очень вкусно

Свинина — 500 грамм
Лук репчатый — две штуки
Морковь — две штуки
Соль
Приправа (для шашлыка)
Вода
Масло подсолнечное
Зелень


Рецепт — шашлыка из свинины

3 килограмма свинина не очень жирная (лучше свиная шея) 1,5 килограммов лук 300 граммов майонез 150 граммов кетчуп или томатная паста 3 штуки лавровый лист по вкусу молотый черный перец по вкусу соль


Рецепт — шашлыка из свинины

3 килограмма свинина не очень жирная (лучше свиная шея) 1,5 килограммов лук 300 граммов майонез 150 граммов кетчуп или томатная паста 3 штуки лавровый лист по вкусу молотый черный перец по вкусу соль


Рецепт — шашлык с настоящим дымком

Мясо (свинина) — 2 килограмм
Лук репчатый — три штуки
Перец болгарский
Баклажан
Помидор
Уксусная эссенция — 1,5 столовых ложки
Специи (соль и перец)


Рецепт — шашлык в банке

Субпродукты (потроха куриные или любое мясо, птица или рыба) — 800 грамм
Чеснок — 4 зуб.
Жидкий дым
Вода газированная (минеральная, для маринада) — 150 миллилитров
Масло растительное (для маринада) — одна столовая ложка
Соль (для маринада) — одна столовая ложка
Приправа (для шашлыка) — одна чайная ложка


Рецепт — ШАШЛЫК В ПИВНОМ (ПОМИДОРНОМ) МАРИНАДЕ – СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты
Мясо — свинина (шея, крестец) или баранина.
Пиво черное
Приправы грузинские для шашлыка (БАЗАРНЫЕ, не в пакетиках!!!)
Майонез.


Рецепт — шашлык из куриной грудки на решетке с карамелизованными яблоками

Курица — одна штука
Сметана — четыре столовых ложки
Вино розовое полусухое — 50 грамм
Сок лайма — одна столовая ложка
Чеснок — 6 зуб.
Тимьян
Мята
Розмарин
Соль
Перец черный (молотый, по вкусу)
Яблоко (сладкое) — одна штука
Сахар (или одна столовая ложка меда) — две столовых ложки
Масло растительное — две столовых ложки
Перец белый (молотый)


Рецепт — скорый шашлык

Окорочок куриный — три штуки
Вода (минеральная) — 1 стакан
Лимон — три штуки
Специи — по вкусу
Зелень
Лук репчатый — одна штука


Рецепт — шашлык из курицы

Курица (Можно используйте куриные окорочка или готовые наборы для шашлыка) — 3-5 килограмм
Томатная паста — 150-200 грамм
Зира кумин — одна чайная ложка
Соль специи по вкусу
Лук репчатый — 0,5 килограмм
Уксус столовый


Рецепт — шашлык из свининки

Свинина — 5 килограмм
Лук репчатый — 6-8 штук
Лимон — одна штука
Вода газированная (минеральная; надо столько, чтобы закрыла мясо, сверху крышку и груз)


Рецепт — осетр на гриле

Осетр
Соль (крупная)
Специи
Сок лимонный


Рецепт — баклажаны-барбекю

Баклажан (средней величины) — три штуки
Лук белый (сочный) — одна штука
Уксус — 30 грамм
Вода — 300 миллилитров
Масло подсолнечное — одна столовая ложка
Соль (без горки) — одна чайная ложка
Специи (перец, приправа для шашлыка)


Рецепт — мясо, запечeное в маринаде

Куриные ножки — шесть штук
Луковица ((лучше брать побольше но меньше размером)) — пять штук
Майонез ((можно пополам со сметаной)) — 250 грамм
Уксус — три столовых ложки
Специи ((паприка, перец, соль, чуть-чуть сахара, чили, для шашлыка…))
Яблоко — 1 шт


Считаем, что сборник кулинарных рецептов по теме рецепты шашлыка для электрошашлычницы – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте ярко и приходите еще!

Предыдущая статьякак приготовить в кастрюле цептер картошку с мясомСледующая статьячто приготовить из куриного фарша быстро и вкусно с фото

Шашлык из свиной вырезки в электрошашлычнице

Фото шашлыка из свиной вырезки который был приготовлен в электрошашлычнице. Рецепт прост как все гениальное! Поскольку мясо используется самое нежное, мариновать его много не нужно, а потому, отведать шашлыка возможно без продолжительных подготовительных мероприятий. Если кратко – вырезку нарезаем порционными кусками, маринуем свинину минут 20-30 в небольшом количестве (т.е. в гораздо меньшем, чем обычно) лука, специях соли и черном перце. В завершение – нам остается лишь надеть мясо на шпажки, загрузить шашлык в электрошашлычницу, и запечь все это дело до полной готовности. Для того, чтоб наглядно оценить простоту и крутость этого рецепта для электрошашлычницы, можно его посмотреть здесь.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – 700г.;
  • Репчатый лук – 50 г.;
  • Специи для мяса – по вкусу;
  • Соль, черный и красный перец;

Простой и быстрый рецепт приготовления шашлыка из свиной вырезки в электрической шашлычнице. Мясо маринуем в специях и луке, надеваем на шпажки, помещаем в электрошашлычницу и запекаем до полной готовности.

С шашлыком ведь всегда так – в летний сезон его наедаешься и смотреть на него не можешь, а зимой – ждешь лета, чтоб наделать шашлыка. Покупка электрошашлычницы несколько смягчает эти крайности, оно конечно не с живого огня, но все равно вкусно. Этим шашлыком из свиной вырезки я открываю серию рецептов моей кулинарной книги, посвященной шашлыку в электрошашлычнице.

Приготовление шашлыка из свиной вырезки

Итак, пару слов почему свиная вырезка как никакая другая часть подходит для того, чтоб запечь ее в электрошашлычнице. Все просто – вырезка очень нежное мясо, ее достаточно посолить, поперчить и без какого либо маринования – запекать. Но отдавая дань шашлычным традициям, немного заморочимся и слегка промаринуем мясо.

Для начала, вырезку нужно нарезать кусочками, размер которых определяем по нашим шампурам. Куски мяса не должны быть очень маленькими, иначе шашлык получится сухим, но и большими кусками нарезать тоже не стоит, поскольку такие куски будут во-первых, сползать с шампура, а во-вторых, могут при вращении задевать нагревательный элемент.

Далее, нарежем тонкими полукольцами лук,

Прямо на доске соединяем свинину с полукольцами лука, солим шашлык,

Перчим,

Добавляем в мясо специи,

И хорошенько перемешиваем шашлык из вырезки – руками,

Перекладываем шашлык в глубокую миску, и дадим ему промариноваться минут 20-40,

После чего, наденем куски промаринованной свинины на шпажки,

Хорошенько нагреем электрошашлычницу, и загрузим ее нанизанным на шпажки шашлыком,

Наденем на электрошашлычницу кожух, и будем запекать мясо в таком виде до румяной золотистой корочки (около 15 минут),

После запекания, шашлык будет выглядеть примерно так, как показано на этой фотографии,

…И на этой,

Электрошашлычницу отключаем, шашлык сразу подаем к столу горячим с помидорами и свежей зеленью. Подавать готовый шашлык можно или на шпажках,

Или, предварительно сняв мясо со шпажек. Вот, собственно, и весь рецепт! Вкусно и быстро! Всем приятного аппетита, и удачи в приготовлении в электрошашлычнице вашего шашлыка по описанному выше рецепту.

Примечания к рецепту

Делюсь собственным наблюдением – для того чтоб полностью загрузить электрошашлычницу мне обычно требуется 700 г. мяса или курицы на одну закладку.


Разогрейте электрический гриль для великолепного зимнего барбекю!

Ваша семья любит барбекю, но не мороз? Читайте о некоторых фантастических вариантах электрического гриля, которые позволят вам готовить на гриле всю зиму.

Нет ничего лучше, чем разжечь гриль во внутреннем дворике и собрать всю семью за стейками на углях или барбекю. Но ничто так не портит вечеринку, как дрожащие руки, когда вы пытаетесь готовить. Так что, если вы хотите наслаждаться барбекю , не замораживая при низких температурах, вам следует подумать о электрическом гриле.

Мы большие поклонники нашего контактного гриля из нержавеющей стали для жарки зимой, но при покупке электрического гриля нужно учесть многое. Вам нужен переносной настольный гриль, как у Джорджа Формана, или уличный электрический гриль от Weber? Вы хотите заплатить более высокую цену за свой уличный электрический гриль с решетками из нержавеющей стали? Или вас устраивает что-то подешевле?

Вот то, что вам нужно знать – и мы даже добавили любимый рецепт курицы!

* Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.*

Преимущества электрогрилей

Скорость

Электрогриль очень быстро нагревается. Вам просто нужно немного электричества , чтобы зажечь ваши любимые блюда. После этапа разогрева, который является очень быстрым по сравнению с угольным грилем, можно приступать к работе.

Мобильность

В то время как вы можете найти невероятные электрические грили на открытом воздухе, электрический гриль для барбекю также великолепен внутри. Поскольку большинство электрических грилей также одобрено для использования в помещении, вы можете готовить гриль где угодно: в доме, на веранде, в саду или во время кемпинга.Поскольку гриль небольшой, его легче транспортировать, чем газовый или угольный гриль.

Еще один бонус: если на улице слишком холодно или начинается гроза, вы можете продолжать гриль внутри с помощью электрического гриля. Вот один из наших любимых рецептов острых шашлыков из курицы с медом и сладкого картофеля, которые можно приготовить где угодно.

Острый шашлык из курицы с медом и сладкого картофеля

Эти шашлыки представляют собой идеальное сочетание сладкого и острого, так что разогрейте электрический гриль!

  • 2

    сладкий картофель

    Очищенный и нарезанный кубиками

  • 1-1 / 2

    фунтов

    Куриные бедра без костей и кожи

    нарезанные на 2-дюймовые кусочки

  • 1

    сладкий лук

    нарезанный кусочками размером 11/2 дюйма

  • 1/4

    стакана

    оливкового масла первого холодного отжима

  • 2

    чайной ложки

    чесночной соли

  • 2

    чайной ложки перец чили

  • 1/2

    ч. л.

    соль

  • 1

    ч. л.

    перец

  • 1

    ч.

  • 1/4

    чайная ложка

    толченый красный перец

  • 6

    столовая ложка

    мед

    90 052
  • 2

    чайная ложка

    яблочный уксус

Ручная регулировка температуры

Ваша способность регулировать температуру будет зависеть от модели гриля, которая у вас есть.Некоторые из них даже позволяют выбрать автоматических программ , которые регулируют температуру гриля для вас. Другие, например грили Джорджа Формана, позволяют регулировать температуру вручную. Таким образом, вы выбираете температуру для приготовления пищи на гриле, чтобы у вас была равномерная температура на поверхности для приготовления пищи.

Некоторые электрические грили , представленные на рынке, имеют две отдельные зоны для гриля. Таким образом, вы можете готовить стейки при более высоких температурах на одном гриле и овощи при более низких температурах на другом.Эта установка идеально подходит для приготовления барбекю с вегетарианцами или веганами, поскольку соки не смешиваются.

Обратите внимание на минимальную и максимальную температуру электрического гриля и на то, каким постепенным образом вы можете регулировать их при необходимости. Если жар недостаточно сильный, ваша еда будет сырой.

Быстрое приготовление для электрического гриля

С контактным грилем еда готовится быстрее, так как вы готовите ее на гриле с обеих сторон одновременно. Это может быть хорошо, но убедитесь, что мясо не готовится слишком долго!

Безопасное приготовление на гриле с детьми

Поскольку электрический гриль позволяет лучше контролировать температуру, он может стать отличным способом познакомить их с безопасным приготовлением пищи и приготовлением на гриле.Огромный плюс семейного мангала с электрическим грилем – отсутствие открытого огня. Таким образом, вам не нужно опасаться огня и наслаждаться электрическим грилем вместе со всей семьей. Позвольте детям поменьше класть выбранные ими продукты на сковороду для гриля и помогите им положить их на гриль. Им понравится наблюдать за приготовлением ужина с такого близкого расстояния.

Электрический гриль – Простая очистка

В зависимости от модели вы можете купить различные пластины для гриля с контактным грилем, чтобы перемешивать предметы.Таким образом, помимо классического приготовления стейков и гамбургеров на гриле, приготовить вафли или панини не составит труда. Мы также думаем, что это здорово, что ничто не может проскользнуть между решетками. Соки также не попадают в труднодоступные места. Так что приготовить на гриле и очистить овощи или бутерброды довольно просто.

Чтобы очистить электрический гриль , выньте съемные пластины и смойте их. Большинство производителей говорят, что вы можете мыть эти съемные пластины для гриля в посудомоечной машине. Однако это значительно сокращает срок службы.Поэтому всегда стирайте их вручную, если это возможно, чтобы сэкономить средства и сэкономить хлопоты в долгосрочной перспективе. Благодаря антипригарному покрытию это очень просто.

Недостатки электрического гриля

Несмотря на многие достоинства электрического гриля, есть и недостатки.

  • Многие люди упускают из виду типичный привкус дыма, связанный с приготовлением на гриле. Сторонники «правильного» барбекю сравнивают электронный гриль с запеканием на сковороде.
  • Даже если вы можете контролировать температуру вручную с помощью электрического гриля, обычно это относится ко всему грилю.Вместо этого с угольным или газовым грилем вы можете использовать разные температурные зоны.
  • Электроэнергия выгодна не везде. Угольный гриль может оказаться более полезным, чем электрический гриль, особенно на свежем воздухе. Собираясь в поход, вам следует подумать о том, чтобы взять с собой запасной гриль, если вы не знакомы с кемпингом.

Лучшие электрические грили для зимы

Итак, вы взвесили все за и против и решили начать готовить на гриле? Прекрасный выбор! Вот несколько из наших лучших выборов:

  • Char-Broil Patio Bistro : Ищете способ создать аутентичное ощущение уличного газового или угольного гриля, но с немного меньшими усилиями? Загляните в бистро Char-Broil Patio! С этим Char-Broil вы можете даже добавить древесную стружку , чтобы придать курице или ребрышкам дымный аромат.
  • Weber Q 2400 : Если вы действительно хотите разогреть жару на следующем мероприятии, этот гриль Weber может стать для вас электрическим барбекю на открытом воздухе! У него более высокая цена, чем у некоторых других, но он имеет множество замечательных функций, таких как чугунные пластины , , алюминиевый корпус и невероятные настройки контроля нагрева.
  • Классический пластинчатый гриль на 2 порции George Foreman: Если вам нужен домашний гриль, который легко мыть, у него небольшая поверхность для приготовления пищи, но он идеально подходит для тех, кто готовит всего на одну .По цене около 20 долларов это также идеальный электрический гриль, который экономит ваш бюджет.
  • Cuisinart Contact Griddler: Если вы ищете бездымный гриль с отличным контролем температуры, Cuisinart Contact Griddler может стать вашим следующим устройством. Благодаря легко очищаемым пластинам для гриля и встроенному поддону для сбора капель вы сможете насладиться вкусом мяса без лишнего жира.
  • Swissmar Stelvio Raclette : Этот настольный электрический гриль – отличный выбор, если вы хотите весело провести время с раклетом! Мы неравнодушны к гранитной столешнице, но классический гриль тоже подойдет.Если вам нужен менее дорогой вариант, Hamilton Beach предлагает вариант с антипригарным покрытием за половину цены.

Идеи рецептов для электрического гриля

На что не способен этот прибор?

Завтрак

Бекон : Если Майкл Скотт на The Office научил нас чему-нибудь, так это тому, что нет ничего лучше, чем просыпаться от запаха хрустящего бекона. Электрический гриль – отличный способ уменьшить мытье посуды (без противного жира на сковороде).

Breakfast Crunchwrap : Моя подруга на днях сделала хрустящую пленку на электрическом гриле, и она (ОГРОМНАЯ фанатка Taco Bell) сказала, что это изменило ее жизнь.Так что, возможно, пришло время пропустить поездку и начать делать свой собственный Crunch Wrap из тушеных котлет, яиц, бекона и сыра, завернутых в хрустящую сложенную тортилью. Совершенство.

Яйца: Думали, яйца – это всего лишь блюдо на плите? Подумай еще раз. Да, даже яйца можно жарить на электрическом гриле. Подавать с соусом чимичурри или вашей любимой приправой (мы не будем судить вас, если это кетчуп).

Гарниры / закуски

Ползунки : Хотя это может быть закуска или основное блюдо, ползунки для гамбургеров – классика.Используйте гавайские роллы King или булочки на обед! Они также идеально подходят для маленьких ручек, которые могут быть не готовы сразиться с большими гамбургерами.

Кесадилья: Сыр и лепешки. Когда все остальное терпит неудачу, кесадильи всегда нравятся публике. Взрослым добавьте немного перца халапеньо или дополнительных начинок, чтобы оживить их.

Картофельные медальоны: Вы не ошибетесь с картофелем. Иногда предварительный разогрев духовки может привести к длительному ожиданию, особенно если вы торопитесь.С грилем Foreman вы можете быстро сделать картофельные медальоны мягкими внутри и хрустящими снаружи (и получить бонусные баллы за эти красивые следы от гриля).

Основные блюда

Лимонное масло Тилапия: Рыба – одно из тех блюд, которые нужно немного приукрасить, и вы достигнете совершенства. С добавлением пикантного травяного масла и лимона эта мягкая белая рыба станет восхитительным ужином, который можно приготовить на гриле в помещении. А с помощью небольшого количества антипригарного спрея электрический гриль легко очистить!

Креветки на гриле с чесночным маслом: Бросьте креветки на шампуры, и вы получите пикантную закуску или основное блюдо.Не забудьте обмакнуть их в свой любимый айоли (мы любим чипотле-лайм) или в коктейльный соус!

Свиные отбивные на гриле с коричневым сахаром : Коричневый сахар просто делает все немного лучше, верно? Попробуйте маринад из коричневого сахара и соевого соуса на свиных отбивных или свиной вырезке, прежде чем бросать их на электрический гриль!

Десерт

Персики на гриле : Персики могут быть одним из летних ароматов, но это не значит, что вам нужно ждать до лета, чтобы попробовать эти вкусные, приготовленные на гриле шедевры.Подавайте с шариком ванильного мороженого, и вы получите аппетитное лакомство, которое понравится всей семье.

Круассаны Snickerdoodle, фаршированные: Наполните свои круассаны сладкой смесью корицы, сливочного сыра и сахарной пудры, затем выложите их на гриль. Вы меня потом поблагодарите.

Буррито с клубничным чизкейком: Сладкий буррито? Чего еще можно желать? Смешайте маскарпоне, молоко, сахар и ваниль и выложите начинку на нижнюю треть каждой лепешки; посыпать клубникой.Сложите по бокам и плотно закатайте, чтобы получилась начинка. Смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром и выложите на гриль.

Включите электрический гриль!

Если вы хотите устроить зимнее барбекю с друзьями и семьей или просто разогреть мясо самостоятельно, электрический гриль – отличная идея. Это безопасно и чрезвычайно универсально. Ваша семья тоже любит гриль? Расскажите нам в социальных сетях на #getfamilyapp!

Портативный уличный электрический гриль – Melanie Cooks

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Если у вас нет места или желания поставить большой гриль на заднем дворе, вы все равно можете приготовить на гриле небольшой портативный электрический гриль! Электрический гриль идеально подходит для гриля на балконе или в небольшом патио, он настолько легкий и портативный, что вы легко можете положить его в машину.

Хотя вы не ощутите подлинного вкуса и запаха, приготовленного на углях, от электрического гриля, вы все равно получите супервкусную еду с настоящими отметинами от гриля и веселое барбекю! Так что, если у вас нет газового гриля, не отказывайтесь от гриля – просто используйте электрический гриль для улицы! Подключите его к розетке и готовьте на гриле!

На рынке представлено множество уличных электрических грилей, наиболее популярными из которых являются Weber, George Foreman и Cuisineart.Все они довольно хороши – просто зайдите в магазин, который их продает, и выберите один с лучшим внешним видом, функциями и ценой – что является наиболее важным в вашей ситуации.

Как вы можете видеть на верхнем снимке, портативные электрические грили делают отличные куриные шашлычки кебабами 🙂 На электрическом гриле можно жарить все, что вы бы приготовили на газе: мясо, гамбургеры, хот-доги, кукурузу в початках и прочее. овощи.

Вот несколько отличных рецептов, которые вы можете проверить на своем электрическом гриле:

Шашлык для хот-догов

Этот рецепт такой вкусный, и детям он нравится! Из кусочков хот-дога на вертеле можно сделать шашлык из хот-дога, и они готовы за считанные минуты! Ознакомьтесь с рецептом хот-догов кебоб.

Говядина BBQ по-корейски

Говядина барбекю по-корейски – идеальное блюдо для электрического гриля, поэтому маленькие кусочки говядины не выпадают из щелей! В этом подлинном корейском рецепте говядины барбекю тонкие ломтики говядины маринуют в соевом соусе, чесноке и специях, а затем готовят на гриле – так вкусно! Посмотрите мой рецепт корейской говядины BBQ.

Шашлык из фарша

Шашлык-кебаб делают из твердых кусков мяса, но вы также можете приготовить кебаб из мясного фарша! Кебаб из фарша называется «кефта-кабоб». Вам нужно сделать из мяса колбасу и пропустить через нее вертел, а затем приготовить на гриле.Ознакомьтесь с рецептами кебабов из говяжьего фарша и кебабов из куриного фарша.

Готовьте на гриле с помощью портативного электрического гриля!

Сохраните это на потом в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Рецепты гриля от мастера – вкусные и простые рецепты

Ищете простые и вкусные рецепты, которые можно приготовить на гриле Джорджа Формана? Вы пришли в нужное место. Foreman Grill – это домашний электрический гриль, который позволяет готовить вкусные блюда на гриле со всем вкусом традиционного гриля на открытом воздухе.

Возможно, вы думали, что ваш гриль George Foreman Grill предназначен только для простых гамбургеров или хот-догов. Но вы можете приготовить вкусные блюда, используя различные виды мяса и овощей, включая тилапию, филе миньон, стейк из филе, спаржу и многое другое. Это намного проще, чем разжечь уличный гриль и разобраться с беспорядком и хлопотами. Вы также освободите место в духовке или на плите с помощью гриля Foreman Grill. Идеи еды бесконечны.

Найдите простые и вкусные рецепты для гриля George Foreman, включая курицу, стейк, гамбургеры, морепродукты, овощи, бутерброды и многое другое.У нас есть все лучшие рецепты Foreman Grill. Если вы какое-то время сидели без дела с этим грилем Foreman Grill или другим домашним грилем и не использовали его, самое время попробовать. Вы будете поражены тем, как вы можете приготовить отличную еду и как она может облегчить вам время приема пищи.

У нас также есть полезное руководство по выбору лучшего гриля George Foreman Grill для покупки и график времени приготовления на гриле Foreman Grill.

Ознакомьтесь с нашей постоянно растущей коллекцией рецептов приготовления домашних грилей. Если вам нравится копченая еда, загляните на наш дочерний сайт: Masterbuilt Smoker Recipes, или если вы любите готовить во фритюрнице, то я рекомендую: Air-Fried.com.

Рекомендуемые рецепты:


Стейк из говядины на гриле с чесночным маслом
Вот рецепт стейка для вашего Foreman Grill, который вы будете готовить снова и снова. В нем используются простые ингредиенты, его быстро готовят, он настолько сочный и нежный, что вы не поверите, что он не из модного ресторана. Чесночное масло заставит стейк таять во рту от восторга. Это надо попробовать!



Кесадилья с курицей
Приготовление восхитительных кесадильев на гриле George Foreman Grill не может быть проще.В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, и его можно приготовить за считанные минуты. Вы можете использовать свою курицу или воспользоваться рецептом прямо здесь, на сайте, чтобы приготовить вкусную курицу-гриль.



Креветки на гриле с чесночным маслом
Этот рецепт креветок в точности соответствует названию – невероятно! Вам очень понравится, как легко его приготовить, и с чесночным маслом – о боже мой, оно тает во рту!



Куриная грудка без кожи и без кожи
Этот рецепт приготовления куриной грудки на гриле без костей включает в себя все основы приготовления куриной грудки без кожи и костей на гриле Foreman.Добавьте свои любимые приправы, травы и специи, и этот стартовый рецепт станет вашим любимым блюдом.



Easy Foreman Grill Тилапия
Тилапия – одно из самых простых рыбных блюд, которые можно приготовить на гриле Foreman Grill. В этом рецепте используются основы приготовления тилапии на гриле. Единственное исключение – копченый перец. Это прекрасное дополнение, которое придает приятный аромат дыма, который вы обычно получаете от гриля на открытом воздухе. Попробовав этот рецепт на своем гриле Foreman Grill, вы будете делать его снова и снова.



Рецепт бургера в пабе
Большой сочный бургер – фирменное блюдо многих пабов и грилей по всему миру. В бургере в пабе есть что-то, что возбуждает чувства. Приготовить сочный и вкусный бургер в стиле паба на гриле George Foreman Grill очень просто, и для этого нужно всего несколько основных ингредиентов.



Свиные отбивные на гриле с коричневым сахаром
Вот удивительный рецепт, который выводит свиные отбивные на гриле на новый уровень. Сладость коричневого сахара идеально подчеркивает вкус свинины, создавая взрывной вкус!



Foreman Grill Waffles
Давайте вернемся к основам с помощью старого доброго рецепта вафель и приготовим горячие свежие вафли на гриле George Foreman Grill со вставленными съемными пластинами вафельницы.



Easy Sirloin Steak
Приготовить стейк на гриле Foreman Grill легко и вкусно. Несмотря на распространенные заблуждения, можно приготовить нежные, сочные и вкусные стейки. Попробуйте этот простой рецепт. Вы не будете разочарованы!

На вкус еда на электрическом гриле

Одна из причин, по которой вкус продуктов отличается в других странах, заключается в оборудовании, которое люди используют для приготовления еды. Фактически, вкусов мяса и других продуктов можно быстро изменить в зависимости от типа гриля, который они используют.

Краткое описание

Короче говоря, это не лучший способ ощутить наиболее аутентичный вкус ваших блюд. Продукты, приготовленные на гриле, легко узнать по виду готового продукта. Однако тип гриля может повлиять на качество еды. Отсутствие пламени делает этот тип устройства несколько отличным от , чем то, что вы обычно ожидаете от одного из других типов грилей.

Изучите новые методы

Отличный способ узнать больше о том, как вкусы меняются и меняются в зависимости от используемого вами оборудования, – это посетить кулинарные курсы.Этот art может быть очень трудным для понимания, когда дело доходит до таких факторов, как тип оборудования , которое вы используете для приготовления еды.

Для получения дополнительной информации о таком событии, вот что вы должны ожидать от такого класса. Это отличный способ испытать некоторые из этих различий на собственном опыте с помощью эксперта.

Например, можно улучшить вкус с помощью электрического гриля, даже если у вас не будет аромата дыма и древесного угля:

  • Мариновать мясо.Хорошо замаринованное и приправленное пряностями мясо усилит вкус, который вы ожидаете от жареных продуктов.
  • Нагрейте поверхность примерно 5 минут и убедитесь, что она полностью высохла. Таким образом, когда вы кладете пищу на контактную поверхность, она будет издавать шипящий звук и задымиться.
  • Налейте немного масла через 5 минут процесса, но не прямо на решетку, особенно если оно сделано из оливок. Это позволит вам легче переворачивать все, что вы готовите.

Быстрое сравнение грилей

Этот тип гриля легко разогреть , если у вас есть надежный источник питания. Этот тип гриля отлично подходит, если вы хотите приготовить на своей кухне без риска воспламенения. Также может быть легко включить и достичь оптимальной температуры за короткий период ожидания .

Хотя эти типы грилей обычно на немного сложнее нагреть, , они не требуют каких-либо внешних ресурсов.Этот гриль обычно ставят на открытом воздухе, в кемпинге или в любом другом месте, где вы находитесь вдали от цивилизации. Они также придают блюдам один из традиционных дымных ароматов .

Газовый гриль – распространенный метод приготовления , который вы встретите на местных барбекю и фестивалях. Эти продукты легко разжечь, и они будут готовы примерно за 10 минут или меньше, при этом получится вполне традиционный вкус.

Дополнительная информация о ароматизаторах

На самом деле еда не для всех одинакова.Это то, что вызывает споры в первую очередь о различных методах приготовления и ингредиентах, которые мы используем для достижения наилучших результатов. День, когда мы все будем вместе говорить о том, какие продукты самые лучшие, самых полезных и самых вкусных , возможно, никогда не наступит.

Один аспект, который может быть особенно спорным, – это добавление в наши блюда перца . Если вы живете с кем-то, кто любит острый перец, вы, возможно, постоянно просите его уменьшить количество специй.Если это вы, то вот как вы можете избавиться от остроты в еде.

Дополнительную информацию см. На следующих страницах:

FAQ

  1. Что лучше, уголь или электрический гриль?

Какой гриль вам нужен: электрический или угольный, зависит от ваших потребностей в гриле. Электрические грили лучше всего подходят для тех, кто не желает проходить утомительный процесс настройки угольного гриля. Если вы живете в квартире с ограниченным наружным пространством, тогда предпочтительнее использовать электрический гриль, так как его можно безопасно использовать в помещении.Кроме того, большинству электрических грилей требуется всего несколько минут, чтобы нагреться, поэтому вам не придется долго ждать, чтобы приготовить еду. Однако электрические грили не обеспечивают такого же опыта приготовления на гриле, как угольные, и вы не получите такого же вкуса от электрических грилей, как от угольных. С другой стороны, угольные грили придают блюдам, которые вы готовите на гриле, особый аромат копчения, что делает их предпочтительным грилем для большинства поваров. Хотя приготовление пищи на угольном гриле может занять больше времени, большинство людей предпочитают, чтобы они приобрели более аутентичный вкус.

  1. Что полезнее – гриль на газе или угле?

Газовые грили обычно более полезны, чем угольные, из-за канцерогенов, выделяемых угольными грилями. Во-первых, многие люди используют жидкость для зажигалок на нефтяной основе, чтобы зажечь свои угольные грили, в результате чего остатки нефти остаются на вашей еде и в воздухе, которым вы дышите. Во-вторых, древесный уголь производит больше дыма, чем газа, поэтому, когда вы находитесь рядом с угольным грилем, вы вдыхаете больше канцерогенного дыма. Наконец, известно, что угольные грили также производят небольшое количество других канцерогенов, особенно если вы готовите при очень высокой температуре.Поскольку газовые грили не нужно зажигать, они не выделяют дыма и имеют регуляторы температуры, чтобы избежать образования канцерогенов, их часто считают более здоровыми, чем грили на древесном угле. Однако, если вы предпочитаете использовать древесный уголь, вы можете уменьшить негативное воздействие на здоровье, используя альтернативные жидкости для зажигалок, готовя на открытом воздухе, замариновывая ингредиенты и правильно обрезая жирное мясо перед приготовлением на гриле.

  1. Как работает электрический барбекю?

Электрические барбекю готовят пищу за счет тепла, вырабатываемого электричеством, вместо газа или древесного угля.Поскольку электрические грили не выделяют дым или дым, они являются единственным типом гриля, который можно безопасно использовать в помещении, и они также считаются более экологически чистыми, чем газовые или угольные грили, поскольку они потребляют меньше энергии и меньше загрязняют окружающую среду, чем другие типы грилей. Когда вы включаете электрический гриль, вы активируете нагревательные элементы, встроенные в теплопроводящий материал или под ним, например керамику или металл, и как только гриль полностью предварительно нагреется, вы кладете пищу на гриль и готовите, используя нагретые пластины. .Оттуда вы будете готовить еду на электрическом гриле так же, как на любом другом гриле. У большинства электрических грилей также есть поддоны для сбора жира или жира, которые тают с еды во время ее приготовления, а многие электрические грили достаточно малы, чтобы их можно было разместить на столешнице или столе.

  1. Как приготовить стейк на электрическом гриле?

Приготовление стейка на электрическом гриле – отличный способ приготовить вкусный, сочный стейк, не прилагая усилий, как при использовании обычных газовых или угольных грилей.Для начала приготовьте стейк, как обычно. Когда стейк будет готов, необходимо предварительно разогреть электрический гриль. Как правило, вы устанавливаете гриль на 425 orF или Sear, и вы будете предварительно нагревать примерно 10-15 минут или до тех пор, пока не загорится индикатор готовности гриля. После того, как гриль будет предварительно разогрет, вы сможете приготовить стейк на гриле. Время приготовления будет зависеть от типа стейка, который вы готовите, и его толщины, и вы всегда должны измерять температуру своего стейка, прежде чем снимать его с гриля, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен.Наконец, когда стейк полностью приготовлен, вы должны снять его с гриля и дать ему отдохнуть, а затем вы можете наслаждаться своим стейком.

  1. Планча – это электрический гриль?

Хотя планча похожа на электрический гриль или сковороду, между планчей и стандартным электрическим грилем есть явные различия. Планча – это гриль, который предназначен для достижения чрезвычайно высоких температур, обычно в диапазоне 550-700 ° F, а некоторые планча могут достигать температуры до 800 ° F.Электрический гриль, с другой стороны, обычно имеет максимальную температуру около 575 ° F. Частично это связано с тем, что в планчах обычно используется более тонкий кусок металла толщиной или 3⁄4 дюйма, в то время как в грилях используется стандартная пластина толщиной 1 дюйм. Планча также регулируется вручную – это означает, что повар отрегулирует конфорки под грилем для достижения желаемой температуры – в то время как гриль обычно автоматически настраивается на установленную температуру. Это ручное управление также позволяет готовить разные блюда при разных температурах, тогда как в обычном электрическом гриле температура на всем гриле одинакова.

  1. Можно ли приготовить паэлью на электрическом гриле?

Как правило, не следует готовить паэлью на электрическом гриле. Паэлья должна быть приготовлена ​​на большой глубокой сковороде, обычно диаметром 12 дюймов и глубиной не менее 2,5 дюймов. Традиционные сковороды для паэльи не имеют плоского дна, поэтому на электрическом гриле или плите вы не сможете равномерно нагреть сковороду, которая требуется для приготовления паэльи. Кроме того, если вы готовите паэлью для большой группы, вам понадобится сковорода намного большего размера.

Вместо этого вы должны использовать электрическую сковороду для приготовления паэльи. Лучшие электрические сковороды для приготовления паэльи часто имеют 15-16 дюймов, круглую или овальную форму, и они должны включать крышку из закаленного стекла с вентиляционным отверстием и металлическим ободком; блок контроля температуры; и ручки для переноски. Вам также следует приобрести электрическую сковороду, которую можно погружать в воду или мыть в посудомоечной машине, чтобы вы могли легко мыть ее после использования.

  1. Можно ли накрыть электрический гриль алюминиевой фольгой?

Да, на электрический гриль можно спокойно класть алюминиевую фольгу.Как и в традиционных грилях, в электрических грилях для приготовления пищи используются нагретые поверхности, и вы можете использовать алюминиевую фольгу на них, как на любом другом гриле. Алюминиевая фольга может быть полезна на электрических грилях, если вы хотите уменьшить беспорядок или замариновать блюдо во время приготовления. Например, если вы хотите приготовить на гриле спаржу в масле, приправе и чесноке, вы можете завернуть ее в алюминиевую фольгу, чтобы замариновать ее с этим вкусом во время приготовления. Алюминиевая фольга также может удерживать соки, что значительно упрощает очистку. Однако, если вы все же решите готовить с алюминиевой фольгой на электрическом гриле, вы не сможете получить следы от гриля на мясе или других ингредиентах.Кроме того, не следует использовать алюминиевую фольгу для очистки гриля или для выравнивания поддона для жира, чтобы избежать повреждения гриля и возможных возгораний жира.

  1. Как долго нужно разогревать электрический гриль?

Как правило, перед приготовлением электрический гриль следует предварительно разогреть за 15 минут. Однако это может измениться в зависимости от того, что вы готовите, и от типа гриля, который вы используете. Например, если вы пытаетесь медленно готовить мясо на электрическом гриле, вам нужно будет нагревать его в течение более короткого периода времени – обычно 10 минут – во избежание перегрева.Аналогичным образом, если вы готовите при более высоких температурах, вам может потребоваться больше времени, чтобы гриль полностью разогрелся. Кроме того, время предварительного нагрева может зависеть от типа используемого электрического гриля. Старым грилям ​​может потребоваться больше времени для предварительного нагрева, чем новым, а некоторые грили могут иметь функции, ускоряющие предварительный нагрев. Для достижения наилучших результатов вам, как правило, следует читать руководство пользователя электрического гриля, чтобы определить время предварительного нагрева, и вы должны использовать термометры и свое суждение, чтобы определить, достаточно ли предварительно нагревается электрический гриль.

6 лучших электрических грилей в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Электрический гриль не выиграет в соревновании по низко-медленному приготовлению барбекю, но для людей, у которых нет большого доступа к открытым пространствам или просто хочет простой способ приготовления белков и овощей на гриле без дыма или огня, тогда эти грили достойны вашего внимания.

Впервые они стали популярными, когда Джордж Форман продал свой электрический гриль в 1990-х годах, и с тех пор на рынке появилось больше версий от разных брендов. Прежде чем вы решите, какой из них вам подходит, следует учесть несколько моментов. Во-первых, подумайте о размере, с которым вы можете справиться в своем пространстве. Это влияет на то, сколько вы можете приготовить за один раз, но также влияет на то, сможете ли вы легко убрать гриль или нет, а также на его портативность. Вы также должны учитывать мощность. Чем он выше, тем больше вероятность того, что ваша еда будет на самом деле похожей на барбекю.И хотя электрические грили просты в обслуживании, их можно мыть в посудомоечной машине и съемные поддоны для сбора капель, которые упростят уборку.

Учитывая все это, самое время выбрать гриль! Вот лучшие электрические грили для вашего следующего (почти) бездымного барбекю.

На что обращать внимание в электрическом гриле

Размер

Большинство электрических грилей компактнее по сравнению с полноразмерными газовыми и угольными аналогами. Часто менее 300 квадратных дюймов означает, что за один раз можно приготовить только несколько гамбургеров или вегетарианских кебабов.Некоторые из этих решеток достаточно малы, чтобы их можно было использовать на столешнице, в то время как у других есть подставки, позволяющие легко использовать их на улице, например, на стоянке, без необходимости наклоняться или рисковать наступить на нее.

Вы должны помнить, для скольких людей вы готовите. Настольные модели, как правило, меньше, но если у вас есть один из стоячих грилей, который можно использовать на улице, вы, вероятно, также получите больше места для приготовления пищи. Помня об этом, если вы планируете использовать гриль в помещении, убедитесь, что вы покупаете тот, который одобрен для приготовления пищи в помещении (безопасность прежде всего!).

Мощность

Что касается мощности, то чем больше ватт у вашего электрического гриля, тем мощнее он будет. Большинство электрических грилей имеют мощность около 1000 Вт. Если у вашего гриля меньше этого количества, вероятность того, что у вашей еды будут такие желанные линии гриля, меньше. Если вы готовите только для одного или двух человек, вам может не понадобиться вся эта мощность, и вы можете сэкономить, купив гриль с достаточной мощностью.

Техническое обслуживание

Некоторые электрические грили имеют антипригарные поверхности гриля, которые упрощают уборку.Также помогают системы отвода жира. Очистите гриль, когда он еще немного теплый, чтобы с него было легче соскребать остатки белка и липкие масла. Ищите детали гриля, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Почему стоит доверять простым рецептам?

Лиа Пикард – писатель-фрилансер, чьи работы публикуются в газетах New York Times, Wine Enthusiast и Food & Wine. Она ценит тот факт, что не каждый может иметь два гриля на заднем дворе, и хочет помочь им максимально использовать свои электрические грили.

Читать дальше: Лучшие наборы контейнеров для хранения продуктов

29 лучших рецептов электрического курильщика

Простые рецепты барбекю на заднем дворе и идеи для вашего электрического курильщика. Приготовьте идеальные свиные отбивные, овощи, курицу, халапеньо и многое другое.

Если вам интересно, с чего начать с новой электрической коптильней, мы поможем вам.

Электрические коптильни , возможно, не обладают такой же мощностью барбекю, как плита на древесном угле или древесных гранулах, но они все же могут взбивать очень нежное мясо.

Вот 29 лучших рецептов электрического коптильни, которые быстро превратят вас из новичка в барбекю до опытного питмастера!

Хотите больше? Ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим рецептам курильщика для вашего офсетного или угольного курильщика.

Мы уважаем вашу конфиденциальность и никогда не будем спамить. Отпишитесь в любое время.

Яблочный копченый цыпленок

В этом рецепте используются землистые вкусы порошка чили и копченой паприки и смешиваются их с луком, орегано и чесночным порошком.Добавление темно-коричневого сахара и соли делает его прекрасным растиранием. Древесная щепа и жидкий дым добавляют деревенскому сладко-пряному вкусу «медленного и слабого» копчения. Изучите , как коптить целую курицу в электрической коптильне , в нашем руководстве.

Bacon Explosion

Это блюдо сочетает в себе глубокий соленый вкус бекона и итальянской колбасы и сладкую остроту соуса барбекю.

Сплетая бекон вместе, вы можете добавить крошенную колбасу и натереть в сухом виде.

Комбинация бекона и сосисок тщательно копчится и покрывается аппетитной глазурью для барбекю.

Проверьте это здесь

Копченая говяжья грудинка

Говяжья грудинка для электрического коптильни в этом рецепте состоит из сухой смеси соли, белого перца, порошка чили, порошка чеснока и паприки.

Маринованную не менее одного дня говяжью грудинку затем коптят в течение семи часов.

Соус для запекания с медом и тамари делает готовую грудинку сладкой, острой и соленой.

Ребра для барбекю Competition Style

Если вы хотите, чтобы ребра оставались на костях, вам понравится это руководство по , как коптить ребра в электрической коптильне .

Сухая смесь для этих ребер включает коричневый сахар, тмин, перец и соль.

Добавьте это в курильницу с яблочной начинкой на шесть часов, и вы получите восхитительно сложный набор ребер для барбекю в стиле соревнований.

BBQ Coked Spiral Ham

Невероятные ингредиенты этого рецепта двойного копчения по спирали уступают только своим экзотическим вкусам.

Здесь горчица, шашлык, ветчина и кольца ананаса объединяются в коптильне, покрытом дымом яблочного дерева.

Через два-шесть часов у вас есть презентационное блюдо, которое подчеркивает его естественный сладкий и острый вкус.

Лосось, копченый в коричневом сахаре

Это блюдо имеет всю влажность хорошо приготовленного свежего лосося, запечатанного в безупречном коричневом сахаре и корочке из укропа.

Используя древесину вишни, ореха пекан или дуба, лосось коптят около часа при температуре ниже 275 градусов по Фаренгейту.

Соль и черный перец завершают нежную сладость этого блюда.

Проверьте это здесь

Барбекю Куриная грудка Applewood

Грудка без кожи и костей – одна из лучших куриных вырезок барбекю. Их легко купить, они требуют минимальной подготовки мяса и всего час в электрической коптильне.

Этот рецепт куриной грудки барбекю сочный, дымный и мгновенно понравится публике. Универсальный крем для барбекю с курицей включает смесь перца, тимьяна и порошка чили, чтобы придать курице аромат.Их готовят на яблоне и подают целиком или ломтиками.

Масляная копченая кукуруза в початках

Рецепт копченой кукурузы в початках, состоящий из масла и зеленого лука, является прекрасным гарниром.

Вытягивая шелуху и замачивая кукурузу, вы получаете зернышки пухлыми и готовыми к копчению.

Гикори, клен, мескит или фруктовая древесина придают этой кукурузе неповторимый аромат.

Посмотрите здесь

Куриные бедра на гриле со спаржей, маринованной в пиве

В этом рецепте используется яблочный сидр, соль и рассол на основе сахара, чтобы куриные бедра, приготовленные на гриле, оставались красивыми и сочными.

С помощью крема для барбекю и соуса курица приобретает дополнительный аромат во время двухчасового копчения.

Пиво, хлопья красного перца и бальзамический уксус служат маринадом для спаржи, придавая по-настоящему восхитительный вкус.

Проверьте это здесь

Легкое двойное копчение индейки

Грудка индейки больше не будет пресной и скучной в этом остром, сладком и соленом блюде.

Натирание для барбекю и немного растительного масла придают этой грудке индейки ароматный вкус.

Эта трехчасовая копченая грудка индейки, заправленная маслом, острым соусом, кремом для барбекю и медовой смесью, вызывает восхищение.

Посмотрите здесь

Копченый запеченный картофель

Курение придает картофелю невероятное новое измерение в этом простом, но вкусном блюде.

Картофель, залитый оливковым маслом и скатанный в миске с солью.

Копченый в течение двух часов в древесине яблони, и этот картофель готов для множества кусочков бекона, чеснока, масла или сметаны.

Посмотрите здесь

Вяленое мясо из говядины

Если у вас готово тонко нарезанное нежирное мясо, вы можете приготовить это вкусное вяленое мясо в электрической коптильне .Замариновав эти полоски в смеси Вустершира и соевого соуса, вяленое мясо получит больше аромата из меда и перца. Копченое при низких температурах, вяленое мясо сохнет и может храниться в течение нескольких месяцев.

Пивная банка с курицей

В этом рецепте с курицей в пивной банке используется порошок тимьяна, укропа и чеснока, чтобы придать коже особенно вкусный аромат.

В банке пива, налитой в подставку для кур, будут ароматизированные пары, которые проникают в мясо.

Копчение в течение двух часов дает сытное блюдо из курицы внутри и снаружи.

Копченая грудинка

В этом рецепте сочетаются орегано, тмин, черный перец, паприка, а также порошки лука и чеснока для создания ароматного сухого натира.

Для говяжьей грудинки требуется трехчасовое копчение при температуре ниже 250 градусов по Фаренгейту.

После того, как вы закончите, у вас есть красиво обугленная, слегка острая грудинка, готовая для бутербродов или основного блюда.

Посмотрите здесь

Копченые бургеры

Эти бургеры уникальны тем, что их можно долго коптить на древесных гранулах в течение часа.

Их сначала натирают ароматной смесью чеснока, лука, соли и перца.

В готовом виде эти гамбургеры не содержат соуса, но при этом остаются очень вкусными. Лучше всего то, что они остаются влажными на протяжении всего процесса копчения.

Посмотрите здесь

Копченые куриные голени

Чтобы получить острый и сладкий рецепт с тонким ароматом, попробуйте эти копченые куриные голени.

Рецепт начинается с пряного сухого протирания с добавлением кайенского перца.

Два с половиной часа спустя, и у вас есть чудесно копченые куриные голени с соусом BBQ.

Проверьте это здесь

Копченые куриные крылышки

Это рецепт копченых куриных крылышек , который выходит за рамки жареного разнообразия.

Сухое растирание лука, чеснока, соли и перца придает курице достаточно остроты, чтобы она пропиталась в процессе копчения.

Примерно через два часа на слабом огне острые куриные крылышки полностью копчены.

Копченый хэтч чили

Копчение полезно не только для мяса, но и для фруктов и овощей.

Ярким примером является этот рецепт копченых перцев чили.

Копченные на слабом огне около часа, чили сохнут и слегка карамелизируются. Они отлично подходят для бутербродов, салатов и различных соусов.

Посмотрите здесь

Халапеньо Попперс с копченым гикори

Сочетание перца халапеньо, сливочного сыра, чеддера и бекона делает этот рецепт незабываемым блюдом.

Сначала вы очищаете перец от семян, а затем наполняете его сыром и «пробкой» из хлеба.

Обертывание с салом и копчением при низкой температуре. Вам понравится дымный вкус.

Посмотрите здесь

Копченые хвосты омара

Курильщик любит не только мясо и овощи, выращенные на суше. Из него также можно приготовить классное блюдо из морепродуктов. В эти восхитительные копченые хвосты омара добавляют чеснок и масло, которые коптятся около 45 минут.Когда готово, омар становится нежным, готовым к подаче, заправленным восхитительной чесночно-масляной заправкой.

Копченый мак и сыр

Необычное блюдо для копчения, но не невозможное. Этот рецепт копченых макарон с сыром берет все, что вам нравится в классическом гарнире, и набирает его до одиннадцати. В этом рецепте с макаронами, молоком, чеддером и маслом есть все элементы традиционного гарнира. Отличие в копчении, что делает его нежным и кремообразным.

Тако с копченым окурком

Свиной окурок – это лопатка свиньи. Также бывает так, что из них получаются потрясающе вкусные тако.

Свинина готова к копчению, если натереть ее пряным сухим с горчичным покрытием.

По крайней мере, через полтора часа вы уже едите вкусные свиные тако, копченные на гикори.

Посмотрите здесь

Свиные отбивные с гикориевым копчением

Вода, яблочный сок и соленый рассол помогут приготовить эти свиные отбивные.Добавьте в этот маринад немного перца, лука и чеснока, и у вас будет свиная отбивная, готовая для тщательного копчения. После трех часов копчения при низкой температуре свиные отбивные будут пряными, пикантными и слегка сладкими. Узнайте, как приготовить свиные отбивные для электрического коптильни .

Prime Rib

Эта электрическая курильница Prime Rib идеально мраморная и нежная, с приятной ноткой гикори, проходящей через нее. Этот красивый кусок говядины барбекю, приготовленный из простой горчицы и измельченного черного перца, приправленного сухим соусом, так же прост, как и восхитителен.

Копченый стейк

Этот рецепт подходит для филе-миньона, рибай или стейка на косточке . Время приготовления зависит от толщины стейка.

Натереть стейк сухим коричневым сахаром, солью, перцем и чесночной пудрой.

При копчении мясо снаружи остается готовым, а в середине – нежным, ароматный шедевр.

Посмотрите здесь

Идеально копченая индейка

Этот рецепт придает индейке твердый внутренний вкус, а также приятно копченый внешний вид.Причина тому – исходный солевой рассол.

После этого индейку фаршируют цедрой лимона, луком, шалфеем и чесноком.

При копчении не менее двух часов индейка приобретает красивый золотисто-коричневый цвет.

Проверьте это здесь

Праздничная копченая индейка

Этот рецепт индейки для электрической коптильни немного острее. Это связано с влажным растиранием, состоящим из чесночного порошка, перца и имбиря.

С маслом, приправой каджун и чесноком индейку коптят до 7 часов.

Конечный результат – ароматная индейка с красивой темно-коричневой кожицей.

Копченая свиная корейка без костей

Соль, перец, чесночный порошок и сахар в сухом виде придают этой свиной корейке специи и сладости, необходимые для копченостей.

Добавьте немного оливкового масла и лукового порошка, чтобы добавить еще больше аромата.

После четырех часов копчения копченая свиная корейка имеет прекрасную корочку и готова к употреблению.

Сладкий и липкий чар Siu

Если вам нравится жареная по-китайски свинина, в этом рецепте есть все специи и ароматы, чтобы вы остались довольны.

Соус Хойсин, имбирь, чеснок, порошок китайских пяти специй и патока составляют глазурь.

После тридцати пяти минут копчения свинина готова. Не забудьте добавить красный ферментированный тофу для цвета.

Проверьте это здесь

Простое копченое рваное окурок из свинины

Ключ к курению идеального свиного окурка – сохранять простоту, демонстрируя при этом большое терпение. Но этот рецепт показывает, что ожидание того стоит.

Эта копченая свинина с желтой горчицей и сухим сладким натиранием получается сладкой и острой.Вам нужно будет долго держать свинину при низкой температуре, чтобы она стала нежной.

Восемнадцать часов спустя у вас есть пряная, нежная копченая свинина, готовая отвалиться от кости.

Посмотрите здесь

8 лучших электрических грилей в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Вы хотели поэкспериментировать с приготовлением любимых блюд на гриле или расширить свои кулинарные способности, но не хотите тратить время и нервы на приготовление пищи на газовом или угольном гриле? Пожалуй, пора присмотреться к электрическим грилям.

Эти альтернативы традиционным грилям ​​выпускаются в домашних, уличных и комбинированных моделях. Электрические грили, как правило, более портативны, чем их газовые и угольные аналоги, их легче устанавливать и чистить, что делает их идеальными для тех, кто живет в квартирах или других небольших помещениях. Но электрические грили бывают всех форм и размеров, от закрытых до трансформируемых и со съемными крышками, так что же выбрать? Мы собрали лучшие варианты по разным категориям.

Вот список лучших электрических грилей, которые помогут вам определиться.

Окончательный вердикт

Наше первое место достается электрическому грилю Джорджа Формана для дома / улицы, потому что его безопасно использовать для небольших помещений и балконов, но достаточно большого, чтобы готовить для толпы. Кроме того, он доступен по цене и прост в использовании. Планируете готовить на гриле большую часть времени в помещении? Попробуйте Cuisinart GR-5B Electric Griddler Five (посмотреть на Amazon). Этот домашний гриль «пять в одном» можно использовать как сковороду.

Размер

Некоторые электрические грили рассчитаны всего на одного или двух человек, в то время как другие достаточно большие, чтобы приготовить еду для всей семьи.Ни то, ни другое не лучше – это просто зависит от того, как вы это будете использовать. Также следует учитывать общий размер гриля, поскольку, скорее всего, вы будете хранить его в помещении, когда он не используется.

В помещении и на улице

Большинство людей думают о приготовлении пищи на открытом воздухе, когда дело доходит до гриля, но некоторые электрические грили можно использовать и в помещении, что отлично, когда погода не благоприятная или вам нужно размешать ризотто на плите и приготовить стейк на гриле. . Если вы собираетесь готовить на гриле в помещении, выберите гриль, который может жить как на столе, так и на террасе.

Мощность и температура

Если вам важно приготовление пищи на сильном огне, поищите грили, которые надежно обеспечивают такой жар. Если вам больше нравится готовить на более низком или умеренном огне или использовать методы приготовления с косвенным нагревом, подумайте о гриле с возможностью регулировки температуры до желаемого уровня.

Как чистить электрический гриль?

Чтобы очистить электрический гриль, вам нужно сначала отключить его от сети и дать решеткам остыть.Если у вашего гриля есть съемные решетки с антипригарным покрытием, вы можете снять их и вымыть в раковине водой с мылом так же, как и посуду. Некоторые электрические грили даже имеют решетки, которые можно мыть в посудомоечной машине (однако имейте в виду, что слишком много жира может засорить вашу посудомоечную машину). Для грилей с чугунными решетками при необходимости удалите частицы металлической щеткой и промойте водой с мылом, после чего тщательно просушите.

Каждый раз, когда вы используете электрический гриль, вы также захотите очистить поддон для жира и протереть внешнюю поверхность по мере необходимости.

Пеллетные грили электрические?

Пеллетные грили сжигают древесные гранулы в качестве основного источника топлива, поэтому технически они не являются электрическими грилями. Однако пеллетные грили необходимо подключать к электрической розетке, так как они состоят из нескольких компонентов, включая панель управления, шнек и вентилятор, для работы которых требуется электричество.

Как добиться аромата дыма на электрическом гриле?

Одним из недостатков электрических грилей является то, что они не придают блюдам запаха дыма, поскольку в них не сжигается топливо.Если вы хотите приготовить на гриле более ароматную пищу, один из лучших вариантов – использовать коптильню. Эти контейнеры предназначены для хранения древесной стружки или древесного угля, и вы кладете их на решетку вместе с едой. Топливо будет гореть во время приготовления пищи, а дым, который выделяется, сделает ее гораздо более ароматной.

Можно ли пользоваться электрическим грилем под дождем?

Никогда не используйте электрический гриль под дождем, так как при намокании электрического прибора существует риск поражения электрическим током.

Что можно приготовить на электрическом гриле?

Вы можете приготовить на электрическом гриле те же продукты, что и на газовом или угольном гриле. Электрические грили отлично подходят для приготовления гамбургеров, хот-догов, стейков и овощей на гриле, но в зависимости от вашего гриля может быть не так много места для стекания жидкостей, поэтому экономно используйте маринады и заправки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *