Рецепты из слоеного теста сладости: Соленая и сладкая выпечка из слоеного теста

Рецепт восточной сладости из слоеного теста «Балява». Как приготовить по шагам.

Восточная сладость балява

Во всем мире особой популярностью пользуются уникальные и очень вкусные разнообразные арабские сладости, которые можно встретить в настоящее время не только в восточных странах, но и на прилавках советских магазинов. Но как хочется иногда своими руками создать настоящую ароматную «Балява», которой можно не только порадовать домочадцев, но пришедших в гости друзей.
Оказывается, готовка данной восточной сладости из слоеного теста не требует особых сил и много времени, а продукты можно приобрести в любом торговом центре.

Список необходимых ингредиентов для рецепта арабской сладости «Балява»

• около пол килограмма любых орехов, свежесть которых достаточно легко определить по характерному приятному запаху
• 250 граммов слоеного теста, можно приготовить самостоятельно или купить готовое в замороженном виде
• 300 граммов топленого сливочного масла
• 150 граммов сахарной пудры
• 5 граммов молотого кардамона для усиления пряного аромата
• 2 стакана по 250 миллилитров сахарного песка
• 4 стакана холодной воды
• щепотка лимонной кислоты

1. Для начала необходимо подготовить будущую начинку для сладости. Орехи порубить ножом на мелкие кусочки. Соединить с сахарной пудрой и молотым кардамоном.
2. Полоски или листы слоеного теста предварительно разморозить, но прикрыть плотной тканью, защищая от преждевременного высыхания. Разделить на две одинаковые части по количеству листов.
3. По отдельности брать каждый лист теста. Аккуратно выкладывать на противень, не повреждая края. Смазывать растопленным топленым маслом.
4. Так продолжать чередовать, перемазывая жиром, до завершения одной из частей.
5. По всей поверхности распределить ореховую начинку.
6. Продолжать выкладывать листы слоеного теста.
7. Как только будет выложен последний лист, сверху все тщательно смазать оставшимся маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить на тридцать минут под пресс.

Перед подачей на стол можно сверху украсить мелко порубленными орешками или кокосовой стружкой. Является идеальным дополнением к крепкой чашке кофе или зеленому чаю.

Автор рецепта: Светлана Горбенко

Понравилась статья? Скажите нам спасибо, просто поделитесь в любой социальной сети. Удачи!

Загрузка…

Изделия из слоеного теста – Кондитерский Клуб Марии Селяниной

Хорошо сделанное слоеное тесто никого не оставляет равнодушным.

Определение Бездрожжевого Слоёного Теста:

Считается, что слоёное тесто в Европу привезли арабы, хотя, возможно, оно появилось намного раньше, можно найти ссылки на различные слоёные теста в Древней Греции и Риме. Слоёное тесто состоит из муки, масла, воды и соли. Слоёное тесто привлекательно за счет своей хрустящей текстуры.

В Европе (в частности, в Испании) различные слоёные изделия, сладкие и соленые изготавливаются с XVII века. В начале каждый слой теста, очень тонкий, отдельно промазывался маслом для объединения.

Испанский шеф-повар Hernández Máceras в своей книге «Книга поварского искусства», опубликованной в 1607 году, дает рецепт слоеного теста, очень похожего на то, которое нам знакомо сейчас, и упоминает как слоеное тесто с начинкой, напоминающее десерты и торты, так и пирожки, сделанные со слоеным тестом из хлебного.

В этом разделе мы научимся приготовлению как классического, так и инвертированного слоеного теста.

Если классическое слоеное тесто мы делаем из блока раскатанного теста, в которое мы закатываем пласт сливочного масла и делаем складки для получения множества слоев, в инвертированном блок теста закатывается внутрь масляного блока.

Эта техника сложнее, чем при изготовлении обычного слоеного теста, но результат того стоит!

Мильфей VS Наполеон

Классическое слоеное тесто

Медовик и Наполеон

ВидеоУроки по изделиям со слоеным тестом

• Классическое слоеное тесто
• Инвертированное слоеное тесто
• Мильфей
• Наполеон
• Торт Сан Оноре
• Королевский пирог
• Яблочные пирожки (Chaussons aux pommes)
• Пирожки с заварным кремом и карамелью (Cremadets)
• Ушки

Помните, что каждый месяц содержание будет обновляться и в каталоге будут появляться новые рецепты и техники.

Хотите стать частью нашего сообщества? 

Узнайте, как записаться и стать участником клуба 

Круассаны из слоеного теста

Круассаны – это типичная французская выпечка из слоеного теста, которая на своей родине встречается буквально на каждом шагу. Круассаны подают в кофейнях, пекут дома и в кондитерских. Популярны они и у нас. Еще бы! Кто же откажется от хрустящего рогалика, который так сочетается с чашечкой кофе, какао или горячего чая? Готовить слоеное тесто самостоятельно – задача, прямо скажем, не для начинающих кулинаров. Порой для этого занятия не хватает не только опыта, но и времени. Поэтому гораздо выгоднее воспользоваться покупным слоеным тестом, которое вы найдете в любом магазине. Магазинное слоеное тесто – очень удобный продукт, он продается в виде замороженной заготовки, свернутой рулетом или нарезанной пластинами. Для выпечки домашних круассанов подойдет и тот, и другой вариант. Упаковка слоеного теста, припасенная в морозильной камере, вас очень выручит, когда вот-вот нагрянут гости, а сладкого угощения для них не припасено. Да и вашей семье наверняка придутся по вкусу сладкие круассаны! Итак, решено, готовить круассаны из слоеного теста.

Ингредиенты:

• слоеное тесто дрожжевое – 500 гр.
• сливочное масло – 50 гр.
• сахар – 2 ст.л.
• желток – 1 шт.
• для начинки: сгущенное молоко, джем, повидло, шоколад.

Как приготовить домашние круассаны:

Слоеное тесто полностью разморозить. Выложить пластины теста на ровную поверхность, слегка присыпанную мукой. Раскатать пластины при помощи скалки.
Нарезать тесто острым ножом на треугольники. Чем острее будет верхушка треугольника, тем больше оборотов при заворачивании круассанов вы сделаете, и тем пышнее выйдет рогалик при выпечке.

Отделить треугольники друг от друга. Сделать надрез в основании, длиной около 2 см. Слегка растянуть в разные стороны.

Смазать поверхность заготовок растопленным сливочным маслом.

Выложить начинку. Из половины теста я приготовила круассаны с начинкой из сгущенного молока, а из оставшейся части – «пустые» круассаны. Если вы не кладете никакую начинку, то поверх масла следует щедро посыпать сахаром. Начинку, кстати, можно взять самую разную – любое сладкое фруктовое варенье, джем или повидло, кусочки шоколада или шоколадных конфет, простую или вареную сгущенку, орехи, сухофрукты. Чем гуще будет, начинка, тем лучше.

Заворачиваем круассан, начиная с основания треугольника.

Заготовки перед выпечкой смазываем яичным желтком.

Выпекаем сладкие круассаны в духовке, выложив их на противень, подальше друг от друга. Время выпечки составляет 15 минут, а температура – 200 градусов.

Как видите, приготовить замечательные домашние круассаны из готового слоеного теста можно менее чем за 30 минут. Обязательно попробуйте этот рецепт и побалуйте себя и своих родных вкусной выпечкой!

Приятного Вам чаепития!!!

С уважением, Иванна.

Другие рецепты с сайта:

10 Небесных десертов с слоеным тестом

По многим понятным причинам слоеное тесто является горячим фаворитом, когда дело доходит до выпечки. Быстрый и простой в обращении, его можно использовать во многих рецептах, и он действительно является самым универсальным ингредиентом. Сладкое или соленое, простое или сложное – из этого ничего нельзя сделать!

1. Хрустящие клубничные рулетики

Клубника и сливки – выигрышная комбинация, особенно в качестве классического летнего десерта, но мы решили пойти еще дальше с нашими хрустящими клубничными рулетами.Фруктовая свежесть и нежная кремовая начинка – все это идеально завершается хрустящей булочкой. Будьте готовы к хрусту! Получите рецепт здесь.

2. Шоколадная тесьма

Блок шоколада обычно красиво упакован. Но на самом деле есть еще лучший способ обернуть его, и, более того, упаковка даже съедобна! Все, что вам понадобится, это три ингредиента, очень небольшое количество навыков и несколько минут времени. Получите рецепт здесь.

3. Пальмовое печенье с корицей

Французы назвали их в честь пальмы, итальянцы называют их фанатами, по-немецки – … свиными ушами: yikes, просто пытаюсь сказать, что Schweineöhrchen может убить ваш аппетит еще до того, как вы начнете! Хорошо, что это восхитительное хрустящее печенье – деликатес независимо от названия – и вы вряд ли поверите, насколько легко их приготовить. Получите рецепт здесь.

4. Шоколадные круассаны

Просто подумайте об этих восхитительных, тестообразных шоколадных лакомствах как о детской версии шоколадной конфеты, и пора заново пережить свое детство!

Вам понадобится:

• Лист слоеного теста
• 4 плитки шоколада на ваш выбор
• яйцо

Вот как:

1. Сначала вырежьте из слоеного теста треугольники – короткая сторона должна быть немного длиннее плитки шоколада.
2. Оберните каждый шоколадный батончик слоеным тестом, чтобы получился круассан.
3. Аккуратно прижмите края круассана, чтобы шоколад не вытек.
4. Смажьте круассаны яичной жидкостью.
5. Выпекайте круассаны при температуре 360 ° F в течение 15 минут до золотистого цвета.

5. Пирог с вишневым кремом

Германия имеет репутацию производителя фантастических тортов, и этот пирог с вишневым кремом из северного прибрежного региона страны не исключение.Благодаря контрастной текстуре сливок и теста, а также кисло-сладкому вкусу вишни, это действительно настоящее удовольствие. Итак, приступим к выпечке! Получите рецепт здесь.

6. Клубничный крем Датский

Даже если лето подходит к концу, вы все равно можете продлить сезон еще ненадолго с помощью восхитительных летних рецептов. Например: как насчет теплого слоеного датского блюда с фруктово-клубничной кремовой начинкой? Ключ к их приготовлению требует, чтобы вы сложили тесто простым, но впечатляющим способом.Получите рецепт здесь.

Фруктовые слоеные пирожные в форме сердца с ванильной глазурью

Масляная магия слоеного теста

Все, что сделано из слоеного теста – чистая магия. Вы когда-нибудь это пробовали? Я уверен, что да. Вы когда-нибудь пробовали тостер-штрудель? Оборот яблок? Более пальмовый? Датское печенье? Пирог с курицей? Все эти сладкие десерты и пикантные блюда готовятся из слоеного теста, который я называю восьмым чудом света.Слоеное тесто изготавливается из сотен слоев жирного и мучного теста. Когда он запекается, жир / масло тает, и жидкость испаряется, образуя воздушные карманы (что делает его таким шелушащимся!), И он достигает своего полного и красивого вертикального потенциала.

Изготовление слоеного теста – это БЕСПЛАТНЫЙ процесс (не волнуйтесь, изготовление слоеного теста с нуля НЕ входит в этот рецепт – теперь вы можете вздохнуть с облегчением). Он состоит из скручивания и складывания (называемого «токарным») охлаждения в течение 30 минут с последующим повторением всего этого процесса не менее 6 раз.А затем заморозить тесто на ночь.

Однажды я испекла слоеное тесто, это было несколько лет назад на моем курсе «Основы выпечки» в кулинарной школе. Я отчетливо помню, как наш шеф-повар сказал: «Возможно, это будет единственный и последний раз, когда вы будете делать слоеное тесто». И он был прав. Это требует так много времени и труда, что лучше просто купить готовое слоеное тесто в продуктовом магазине. Вы согласны?

Вкусная фруктовая начинка

Итак, теперь, когда мы установили, что НЕ будем делать собственное слоеное тесто, мы можем продолжать, зная, что этот рецепт фруктового слоеного теста в форме сердца не более чем прост. Хорошо, t Тесто можно купить в продуктовом магазине, но какая мерная ложка на фруктовой начинке? Что ж, у меня для вас хорошие новости! Фруктовая начинка – это просто банка вашего любимого варенья или варенья! Разве это не заставляет вас просто прыгать от радости ?! Какое варенье вам больше всего нравится? Персик? Клубника? Абрикос?

Когда я впервые испек этот фруктовый слоеный пирог в форме сердца, я наполнил половину малиновым вареньем, а другую половину – черничным вареньем.Мне удалось получить еще два сердечка из слоеного теста, поэтому я приготовил одно из ОБОИХ консервов из малины и черники. Хе-хе. Это то, что они любят называть «лесной ягодой»?

Мне нравится использовать варенье вместо джема, потому что оно более крупное – и мне нравится текстура красивой крупной фруктовой начинки. Но, честно говоря, джем или спред подойдут. Я также предпочитаю натуральные и подслащенные консервы без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. По правде говоря, единственное, что мне нравится в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, – это моя кока-кола.😉

Я использовал свою любимую банку малинового варенья от Bonne Maman.

А если вы сделаете СОБСТВЕННОЕ варенье… это даже лучше, и я так вами восхищаюсь! Это то, что я хотел бы узнать в конце концов…

Сборка Puffy Hearts

Работайте здесь быстро – вы хотите, чтобы тесто оставалось как можно более прохладным, чтобы обеспечить хорошее выпекание!

Чтобы создать это красивое фруктовое слоеное тесто в форме сердца, первое, что вам нужно сделать, это развернуть слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности.Конкретной торговой маркой, которую я купил, была Wewalka, представлявшая собой охлажденный рулет из слоеного теста, раскатывающийся в прямоугольник размером 9 на 14 дюймов. Обязательно следуйте инструкциям на коробке / упаковке слоеного теста – некоторые из них уже заморожены, и, возможно, потребуется несколько минут, чтобы разморозить их, прежде чем приступить к работе.

Теперь возьмите форму для печенья в форме сердца! Будьте очень дотошными, начните вырезать сердечки, максимально используя тесто и оставляя как можно меньше места между вырезками.(Видя, что это в форме сердца, неизбежно останутся остатки теста, но постарайтесь!) Я не уверен на 100%, но думаю, что у меня 11 сердечек с места в карьер, а затем на самом деле собрал все свои кусочки и скатал их. и вытащил еще 3 сердца. Я знаю, знаю, что слоеное тесто нельзя так портить, но я не хотел ничего терять.

Почистите края половинки простым мытьем для яиц – я просто использую для этого палец. Затем залейте одну столовую ложку джема / варенья в центр каждого сердечка.Поместите остальные сердечки поверх сердечек с вареньем. С помощью вилки скрепите края каждого сердечка вместе. Если вы, как я, щедры на фруктовую начинку, у вас будет немного джема, сочащегося по бокам; все хорошо.

Положите сердечки с начинкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и положите в морозильную камеру на 10-15 минут. Если слоеное тесто сильно охладится, оно будет лучше держать форму во время выпечки.

Вынув из морозильной камеры, смажьте верхушки сердечек яичной жидкостью и посыпьте небольшим количеством грубого сахара.(Сахар не является обязательным, но лично мне нравится, как он выглядит после выпечки!)

Для этого я использовал белый газированный сахар из Уилтона.

Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 15-20 минут.

Ванильная глазурь

Пока ваше фруктовое слоеное пирожное в форме сердца остывает на решетке, взбейте восхитительную ванильную глазурь и полейте ею пирожные столько, сколько хотите. Лучше всего их подавать в горячем виде, но при этом УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус при комнатной температуре.

Говорю вам, эти фруктовые слоеные пирожные в форме сердца привлекают внимание всех! У меня есть определенная страсть ко всем своим рецептам, но этот я ОЧЕНЬ увлечен, и я действительно хочу, чтобы вы готовили их.Коробка слоеного теста, банка консервов, ванильная глазурь и БАМ – это идеальная сладость, чтобы накормить свою возлюбленную на День Святого Валентина.

С праздником, друзья-выпечки! Я серьезно надеюсь, что вы сделаете это – и если вы это сделаете, дайте мне знать, чем все это обернулось для вас! 🙂 Удачного Дня святого Валентина!

Продукты, которые я использовал для приготовления этого рецепта:

Рецепт фруктового слоеного теста в форме сердца:

Фруктовое слоеное тесто в форме сердца с ванильной глазурью

Эти фруктовые слоеные пирожные в форме сердца идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или десерта на День Святого Валентина! Это маслянистое слоеное тесто с начинкой из ваших любимых консервов лучше всего подавать теплым и сбрызнуть ванильной глазурью.Хранить в закрытой таре при комнатной температуре.

Состав

Сердечки из слоеного теста

• 1 упак. Слоеное тесто
• 1 банка Джем / варенье (или множество любимых джемов!)

Мытье яиц + гарнир

• 1 Яйцо
• 1 чайная ложка Густые сливки или половинки
• 1 Туберкулез Грубый сахар посыпать после мытья яиц

Ванильная глазурь

• 1 чашка Кондитеры Сахар
• 2 Туберкулез Густые сливки добавить больше, чтобы разбавить глазурь
• 1 чайная ложка Экстракт ванили

Инструкции

1. Раскатать слоеное тесто на слегка присыпанную мукой поверхность.

2. Используя формочку для печенья в форме сердца, начните вырезать сердечки, стараясь выжать максимум из теста. (Я скатал свои записки, чтобы получить больше сердечек)

3. В небольшой миске взбейте яйцо и жирные сливки, чтобы получилась яичная жидкость. Пальцем смажьте внешние края половинки сердечек яичной жидкостью.

4. Полторы ложки столовых ложек варенья / консервов на середину выстланных яйцом сердечек.Положите оставшиеся сердечки поверх сердечек с вареньем. С помощью вилки надавите на края сердечек, скрепив их вместе.

5. Положите сердечки на противень, выстланный пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру не менее чем на 10-15 минут.

6. Разогреть духовку до 400 градусов F.

7. Когда сердечки остынут, смажьте их кисточкой для теста оставшимся яичным слоем.Посыпать крупным сахаром.

8. Выпекайте сердечки 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и пухлыми.

9. Пока запекаются сердечки, смешайте в небольшой миске кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт. Добавьте больше сливок, если они слишком густые, или кондитерского сахара, если они слишком жидкие.

10. После выпечки достаньте сердечки из слоеного теста из духовки и поставьте их на решетку для охлаждения.Как только они немного остынут, сбрызните их ванильной глазурью и наслаждайтесь!

30 десертов из слоеного теста, которые выглядят впечатляюще, но втайне просты

Мы уверены, что постоянное хранение упаковки слоеного теста в морозильной камере не упоминается в 7 Привычки высокоэффективных людей , но так и должно быть. Приобретенное в магазине слоеное тесто – наше секретное оружие для создания элегантного десерта из воздуха, когда компания появляется без предупреждения, для приготовления угощения на завтрак в напряженный будний день и для приготовления Great British Bake-Off – level сладости, даже не преодолев технических проблем.Вот 30 наших любимых десертов из слоеного теста.

СВЯЗАННЫЙ: 20 рецептов слоеного теста, которые стоит попробовать на ужин сегодня вечером

Галет всегда легче, чем пирог (деревенские, не обжатые края – наши друзья), но этот идет дальше. Вместо того, чтобы делать тесто с нуля, все, что вам нужно сделать, это развернуть лист купленного в магазине теста. Нам нравится сочетание свежих слив и тимьяна, но не стесняйтесь добавлять любые свежие фрукты, которые у вас есть под рукой.

Получить рецепт

Мы не можем придумать лучшего десерта для летнего барбекю, чем эти очаровательные вишневые пирожки.(Но если вы жаждете немного солнышка, когда на улице холодно и серо, замороженная вишня тоже подойдет.)

Получить рецепт

Этот рецепт настолько же гибкий, насколько и простой – он работает как быстро завтрак на ходу, восхитительный гарнир к бранчу или легкий десерт. С черникой, миндалем, пастой из сливочного сыра и греческим йогуртом он также ( вздох ) достаточно полезен для сладкого лакомства.

Получить рецепт

Эти великолепные маленькие ребята выглядят так, как будто они принадлежат кондитерской парижской пекарни, которую вы видите только во сне (или в Instagram).На самом деле, их просто невозможно приготовить благодаря магии слоеного теста.

Получить рецепт

Нам нравится хранить в морозильной камере лист слоеного теста только для этого рецепта, так как все остальное у нас обычно есть под рукой. Таким образом, если неожиданная компания остановится (или мы просто остро нуждаемся в том, чтобы забрать меня во вторник вечером), мы в деле.

История продолжается

Получить рецепт

Мы любим готовить их летом из свежих сезонных ягод. Но на самом деле они великолепны круглый год – просто добавьте ложку своей любимой начинки для пирога (вишня, черника, яблоко и клубника – наши любимые фрукты).

Получить рецепт

Если мы не можем пригласить участницу тусовки Хайди Ларсен в качестве валентинки, мы, по крайней мере, украдем у нее идею самого простого и элегантного десерта. По сути, это необычный вариант клубничного песочного пирога, и если вы не стремитесь к романтической атмосфере, вы можете использовать резак для печенья, чтобы сформировать из теста кружочки, а не сердечки.

Получить рецепт

Зачем покупать замороженные тосты, если их почти так же легко приготовить дома (а оооочень намного лучше)? В этом гениальном рецепте используется купленное в магазине слоеное тесто, клубничное варенье и сливочно-ванильная глазурь, посыпанная сверху.

Получить рецепт

Если вы никогда не слышали о kouign amann (произносится как queen a-mahn ), сейчас самое время присоединиться к делу. Эта французская выпечка слоеная, маслянистая и покрыта бесконечными слоями сахара. Настоящая вещь – это медведь, который нужно сделать, но этот простой способ (купленное в магазине слоеное тесто для победы) поможет вам довольно близко без лишних хлопот.

Получить рецепт

Нам нравится простой яблочный галет, но в этом добавлен слой кремовой рикотты и теплая глазурь из кленового сиропа со специями.Подавайте его с большой шариком ванильного мороженого и никогда не оглядывайтесь назад.

Получить рецепт

Приготовление традиционных итальянских канноли требует сложного теста и большого количества трубок. Но этот гениальный ярлык составляет самую суть дела – слоеное тесто и начинку из рикотты с шоколадной крошкой – без суеты.

Получить рецепт

Мы ничего не знаем о вас, но мы бессильны устоять перед хорошей начинкой из крошек. Это полно коричневого сахара и корицы и имеет нужное количество хруста.

Получить рецепт

Все любят обезьяний хлеб, липкий пончиковый пирог, который можно разложить на куски. Но в этой версии идет еще один шаг вперед. Каждый мини-хлеб с обезьянами (делить его не нужно) наполнен жирным сливочным сыром и покрыт хрустящей корицей.

Получить рецепт

Нам очень хотелось бы просыпаться каждое утро от свежеиспеченных булочек с корицей. Но приготовление дрожжевого теста с нуля не входит в наши утренние будни. Попробуйте эти супер простые булочки из слоеного теста – золотую середину между тем, чтобы сделать их с нуля и просто открыть банку готовых изделий.

Получить рецепт

Если вы никогда не думали добавить бри в свой десертный ассортимент, этот рецепт быстро изменит ваше мнение. Немного сладкое, немного терпкое и немного сливочное – они станут хитом вашей следующей коктейльной вечеринки. Плюс, разве на палке не все лучше?

Получить рецепт

Мы всегда думали, что домашние круассаны немного выше нашей зарплаты. Этот вариант слоеного теста может немного обмануть, но он намного дешевле, чем билет на самолет до Парижа (и почти такой же вкусный).

Получить рецепт

Мы не можем придумать лучшего способа израсходовать остатки клюквенного соуса после Дня Благодарения. На самом деле, нам так нравятся эти маленькие тарталетки, мы рекомендуем приготовить их дополнительно и заморозить, чтобы вы могли иметь эти осенние угощения под рукой в ​​любое время.

Получить рецепт

Если в десерт входят слоеное тесто, теплые яблоки с корицей и шарик мороженого, он нам наверняка понравится. Член тусовки Габи Далкин говорит, что соленый карамельный соус не является обязательным, но мы склонны не соглашаться.

Получить рецепт

Этот легкий и воздушный десерт украшен надписью «Летний пикник». В черничном соусе используются замороженные фрукты, поэтому вы можете приготовить партию в любое время года. Более того, для пушистого лимонного крема нужно всего четыре ингредиента.

Получить рецепт

Не позволяйте причудливому французскому имени ввести вас в заблуждение. Этот десерт готовится в вашей удобной чугунной сковороде, которая карамелизирует инжир на фоне хрустящего слоеного теста. На приготовление у вас не уйдет даже целый час, но никто из ваших гостей никогда не догадается.

Получить рецепт

Эти пончики-обманщики превращаются с нуля до завтрака всего за 30 минут, благодаря волшебному слоеному тесту в коробках. И глазурь такая же простая, она сделана из масла, какао и сахарной пудры. Да, и помните: не бывает слишком много брызг.

Получить рецепт

Теперь мы можем это увидеть: вы выходите из кухни с тарелкой этих плохих парней рождественским утром, пока ваша семья открывает подарки. Клейкий соус из пяти ингредиентов заслуживает празднования, как и булочки из слоеного теста.Выпекать полчаса и вуаля.

Получить рецепт

Они так же элегантны и впечатляющи, как и просты в использовании. Жареные фисташки придают слоеному тесту хрустящую корочку, а клубника и джем (или мармелад на ваш выбор) придают сладость. Попробуйте абрикос, инжир или апельсин.

Получить рецепт

Это как десертная пицца, только на слоеном слоеном тесте вместо корочки. Шедевр из шести ингредиентов помещает карамелизированные бананы впереди и в центре, наряду с растопленным полусладким или молочным шоколадом.

Получить рецепт

Похоже на слоеное тесто, на вкус как клубничный чизкейк. Хотите ярлык? Не готовьте крем с нуля, а просто используйте консервированные взбитые сливки прямо из холодильника.

Получить рецепт

Хорошо, выслушайте нас. Если вы не заметили, у нас есть ничего, против замороженного слоеного теста. Но этот рецепт требует, чтобы вы приготовили его сами, чтобы добавить все теплые зимние специи, такие как гвоздика и корица.

Получить рецепт

Пора выкопать пакет замороженного теста, за который вы держались, потому что, скорее всего, у вас есть большая часть ингредиентов на вашей кухне именно в эту секунду.Мы уже упоминали, что от начала до конца у вас уйдет всего 40 минут?

Получить рецепт

По словам Полетт из «Блондинка в законе» , этот десерт выглядит как «Четвертое июля». И между вишней, черникой и этой необязательной, но не совсем ложкой ванильного мороженого, цветовая гамма тоже самая подходящая.

Получить рецепт

Ой, консервированная тыква. Есть что-нибудь, что ты не можешь сделать? На обжаривание и наполнение этих пончиков требуется всего 35 минут, поэтому они чертовски идеально подходят для импровизированного позднего завтрака (и для использования оставшихся конфет на Хэллоуин).

Получить рецепт

Если вы любитель карамели, вам повезло. Сливочное масло, сахар и бананы превращаются в карамелизирующуюся, липко-сладкую начинку для основы из слоеного теста, почти как девственный банановый фостер.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЕ: 18 десертов с низким содержанием сахара, которые не разрушат ваш рацион

PureWow может получить часть продаж от продуктов, приобретенных по этой статье, которая была создана независимо от редакционного отдела и отдела продаж PureWow.

Квадратные кусочки слоеного теста с сахаром и корицей

Пушистые квадраты из слоеного теста, покрытые слоем запеченного сахара с корицей и поданные со взбитыми сливками домашнего приготовления для макания.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

Квадраты слоеного теста из сахарного теста с корицей, которые можно окунуть в пасту

Сезон праздников приближается, и в моем мире это означает только одно:

Множество забавных блюд, чтобы накормить вечеринку!

Те, кто знает этот небольшой блог о еде, знают, как я люблю закуски.Будь то приготовление еды или тусовка за полностью украшенным сервировочным столом, мне больше всего нравится тарелки с тарелками легкой еды, которую можно просто взять и уйти.

И это, друзья мои, подводит меня к сегодняшнему рецепту: эти кусочки сахара с корицей Квадраты слоеного теста .

И что самое лучшее в этом рецепте? Я смог собрать его в мгновение ока практически без предварительной подготовки.

Праздничный сезон – это все, чтобы собраться вместе и развлечься, и хотя эти мероприятия можно запланировать за несколько недель, такие возможности возникают тогда, когда вы меньше всего этого ожидаете.Всегда здорово иметь «под рукой» рецепт, который можно приготовить в любой момент, и именно поэтому у меня всегда есть несколько коробок листов для слоеного теста Pepperidge Farm® в морозильной камере.

Из качественного слоеного теста можно приготовить так много забавных и вкусных блюд, и эти квадраты – еще один отличный пример.

Плюс, мне нравится, что эта пушистая выпечка тоже забавная , потому что эти сладкие слоеные пирожные созданы для того, чтобы их окунуть в пушистые домашние ванильные взбитые сливки.

А кто не любит хорошее праздничное купание? Они похожи на рабочий кулер с водой. Одни из лучших (и самых запоминающихся!) Разговоров происходят вокруг вкусной еды, которой может поделиться каждый.

Я также сделал акцент на этом рецепте с фруктовым ассорти, но это совершенно необязательно. Или, что еще лучше, вы можете добавить другие сладости, которые у вас есть под рукой, которые хорошо сочетаются со взбитыми сливками.

Любое печенье, десерт, который можно легко перекусить, или даже разрезанный торт, будут иметь потрясающий вкус, если сверху добавить ложку ванильных взбитых сливок.

примечания и советы по изготовлению квадратов из слоеного теста

• Взбивать домашние сливки иногда бывает непросто, поэтому я всегда рекомендую использовать очень свежие сливки (только что открывшиеся в первый раз) и очень охлажденные. Либо подождите, пока сливки не будут готовы к взбиванию, либо выньте сливки из холодильника, либо поставьте сливки в морозильную камеру на 15 минут перед использованием. Я также слышал, что люди замораживают насадки для венчиков или миски для смешивания, особенно если ваша миска металлическая, стеклянная или фарфоровая.Любая мелочь помогает!
• Ищете другие идеи по использованию слоеного теста? Не забудьте проверить пироги из слоеного теста с клюквой и яблоком и рожки с кремом из тыквенных специй.

Квадратные кусочки слоеного теста из сахарного теста с корицей

Выход: 8 порций

Пушистые квадраты из слоеного теста, покрытые слоем запеченного сахара с корицей и поданные со взбитыми сливками домашнего приготовления для макания.

Для квадратов из слоеного теста

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
• В небольшой миске взбейте яйцо и ваниль, затем поставьте рядом.

• В другой небольшой миске смешайте сахарный песок и корицу, затем поставьте рядом.

• Разверните лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Смажьте яичной жидкостью (взбитой яичной смесью) листы для слоеного теста, пока она полностью не покроется. В завершение тщательно покройте каждый лист слоеного теста смесью сахара с корицей.
• Разрежьте лист слоеного теста на 16 квадратов (по 3 разреза с каждой стороны – используйте видео выше в качестве примера.) Повторите шаг для второго листа слоеного теста. Переложите квадраты слоеного теста на подготовленный противень.
  

• Выпекайте квадраты из слоеного теста в течение 20-25 минут или пока они не станут пухлыми (обычно высотой 1-2 дюйма). Пока квадраты запекаются, приготовьте ванильные взбитые сливки (см. Ниже).

• Дайте квадратам из слоеного теста остыть за 5 минут перед подачей на стол.

Для ванильных взбитых сливок

• С помощью настольного миксера (или ручного миксера + большая миска) добавьте сахарную пудру, ваниль и жирные сливки.Взбивайте на высокой скорости, пока не сформируются твердые пики, около 5-7 минут.

Собираем все вместе

• Добавьте в миску ванильные взбитые сливки и подавайте с подготовленным сахаром с корицей Квадраты слоеного теста. Если хотите, подавайте с фруктовым ассорти (я использовала малину, ежевику и чернику) и посыпьте верхушки фруктов и квадраты большим количеством сахарной пудры.

калорий: 603 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 6 г | Жиры: 45 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 104 мг | Натрий: 184 мг | Калий: 99 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 910 МЕ | Витамин С: 0.3 мг | Кальций: 68 мг | Железо: 1,8 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог. Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Chrisy

11 сладких и пикантных рецептов для слоеного теста

Добро пожаловать в Selfmade Finance School, нашу новую денежную серию с Block Advisors , которая поможет владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями круглый год.На этой неделе мы исследуем налоговые последствия привлечения членов семьи в ваш бизнес.

Вопрос на сегодня следующий: имеет ли смысл нанимать членов вашей семьи для вашего бизнеса? Позвольте мне пояснить. Это не вопрос о том, имеет ли смысл наем членов вашей семьи для ваших отношений с этими членами семьи. Как человек, работающий в семейном бизнесе, я могу выразить свое мнение по этому поводу гораздо больше, чем 600 слов. Для сегодняшних целей мы сосредотачиваемся на том, имеет ли это смысл с точки зрения «хорошего бизнеса и налоговых последствий».Оказывается, есть немало налоговых нюансов, когда дело касается трудоустройства вашей семьи. Разберем его в зависимости от отношения к сотруднику: