Простые рецепты из слоеного теста
Почему слоеное тесто получается жестким, как это исправить и что вкусного приготовить – узнайте в материале УНИАН.
Слоеное тесто – что приготовить в духовке / depositphotos.comСлоеное тесто – любимчик многих хозяек, ведь замешивать его и печь разные вкусности очень просто. Оно достаточно универсально – из него можно сделать сладкую и несладкую выпечку на дрожжах или без них. УНИАН расскажет, как допечь слоеное тесто и поделится лучшими рецептами.
Ранее мы говорили о том, как сделать идеальное песочное тесто для пирога или печенья.
Вкусное и легкое слоеное тесто – главные секреты
Прежде, чем начинать разбираться в тонкостях приготовления выпечки из слоеного теста, нужно понимать, что оно делится на дрожжевое и бездрожжевое. Каждого из них касаются нюансы, приведенные ниже:
Видео дня
- мука – берите муку высшего сорта и несколько раз просеивайте;
- соль и лимонная кислота – строго придерживайтесь рецептуры, малое количество этих ингредиентов приведет к расслаиванию теста, а излишек – к ухудшению вкуса;
- вода и молоко – жидкость должна быть холодной, но не ледяной, можно молоко и воду смешивать;
- масло и маргарин – прохладные, но не замерзшие, чем больше их – тем пышнее тесто;
- противень – ничем смазывать не нужно, можно ополоснуть водой или застелить пергаментом.
Также важно правильно раскатывать тесто – ни в коем случае нельзя выходить за края, чтобы не нарушить структуру теста. Чем больше раз вы его раскатаете, тем больше у вас получится слоев. Тесто нужно раскатывать только от себя и после каждого раза складывать вчетверо и прятать в холодильник на 30 минут.
Читайте также:
Полезный лайфхак: перед тем, как ставить тесто в духовку, проколите его в нескольких местах ножом или вилкой – так будет выходить пар, а поверхность теста останется ровной (без пузырей).
Слоеное тесто с уксусом за 15 минут
- Масло сливочное или маргарин – 200 г
- Вода – 300 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 550-600 г
- Уксус (9%) – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
В глубокую емкость вылить воду, добавить уксус, следом – соль и яйцо. Перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Выложить его на стол, посыпанный мукой, разделить на две части. Первую часть раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, смазать его половиной сливочного масла.
Раскатать вторую половину теста, уложить его сверху на первую, смазать оставшимся количеством масла. Свернуть тесто в рулет, а затем в “улитку”. Обернуть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 2 часа. Достать тесто, надавить на него, снова раскатать и использовать для приготовления выпечки или же свернуть в конверт и убрать в морозилку.
Слоеное тесто – рецепт дрожжевого
- Мука – 500 г
- Дрожжи сухие – 7 г или дрожжи свежие – 20 г
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 80 г
- Маргарин или сливочное масло – 250 г
- Соль – 1 щепотка
- Ванилин – 1 щепотка или ванильный сахар – 1 ч. л
Растворить дрожжи в теплом молоке, масло (маргарин) размягчить, муку просеять. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром (ванилином), к дрожжам добавить масло или маргарин. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут, затем обмять и убрать в холодильник на 1 час.
Масло (маргарин) раскатать между двумя листами пергаментной бумаги в пласт, убрать в холодильник, чтобы тесто и масло были одной температуры. Дрожжевое слоеное тесто раскатать в пласт, сверху выложить маргарин (масло), накрыть его краями теста, раскатать. Сложить в конверт, убрать в холодильник на 20 минут. Повторить действия с раскаткой и охлаждением еще два раза, затем использовать тесто для выпечки.
Вас также могут заинтересовать новости:
- Самая вкусная морковь по-корейски на зиму: 3 лучших рецепта
- Фаршированный перец на зиму: рецепты для запасливых хозяек
- Как жесткое мясо сделать мягким: советы шеф-повара
Самса с фаршем и луком из готового слоеного теста в духовке
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 кг Фарш мясной 450 гр. Лук репчатый 2 головки Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Кунжут 1 ст.
Процесс приготовления
Размораживаем мясной фарш и добавляем к нему соль и молотый перец по вкусу.
Измельчаем репчатый лук и выкладываем его к мясной начинке. Тщательно размешиваем содержимое.
Размораживаем готовое слоеное тесто, слегка раскатываем его и делим на равные по размеру квадратики.
В центр каждого квадрата кладем по столовой ложке фарша с луком и специями.
Заворачиваем продукт в треугольник и крепко склеиваем по краям. Можно надовить зубчиками вилки.
Раскладываем заготовки по противню с пергаментом. Сверху обмазываем взбитым яйцом для более яркого румянца, посыпаем семенами кунжута.
Выпекаем блюдо 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Готовое блюдо извлекаем из духовки, даем ему полежать 10 минут под полотенцем или крышкой и подаем к столу. Самса с фаршем и луком готова!
Витамины и минералы
Витамин A 1.19%Витамин В1 40. 97%
Витамин В2 42.62%
Витамин В4 4.67%
Витамин В5 7%
Витамин В6 3.89%
Витамин В9 8.52%
Витамин В12 0.55%
Витамин С 1.49%
Витамин D 0.7%
Витамин E 27.84%
Биотин 6.04%
Витамин К 0.44%
Витамин РР 14.39%
Калий 5.14%
Кальций 5.56%
Кремний 7.26%
Магний 3.5%
Натрий 26.56%
Сера 6.85%
Фосфор 12.48%
Хлор 22.38%
Алюминий 933.08%
Железо 6.11%
Йод 3. 06%
Кобальт 14.82%
Литий 0.4%
Марганец 19.85%
Медь 6.21%
Никель 0.75%
Рубидий 2765.9%
Селен 4.99%
Фтор 0.32%
Хром 2.27%
Цинк 3.69%
Бор 2609.55%
Ванадий 97.96%
Молибден 6.95%
Витамин A 20.5%
Витамин В1 705.59%
Витамин В2 734.09%
Витамин В4 80.49%
Витамин В5 120.56%
Витамин В6 67.04%
Витамин В9 146.69%
Витамин В12 9.53%
Витамин С 25.61%
Витамин D 12. 1%
Витамин E 479.51%
Биотин 104.06%
Витамин К 7.64%
Витамин РР 247.91%
Калий 88.49%
Кальций 95.83%
Кремний 125.12%
Магний 60.25%
Натрий 457.46%
Сера 118.06%
Фосфор 214.98%
Хлор 385.5%
Алюминий 16070.5%
Железо 105.24%
Йод 52.63%
Кобальт 255.26%
Литий 6.93%
Марганец 341.93%
Медь 106.92%
Никель 12.99%
Рубидий 47637.17%
Селен 86.01%
Фтор 5. 56%
Хром 39.13%
Цинк 63.52%
Бор 44944.25%
Ванадий 1687.23%
Молибден 119.78%
Витамин A 2.05%
Витамин В1 70.56%
Витамин В2 73.41%
Витамин В4 8.05%
Витамин В5 12.06%
Витамин В6 6.7%
Витамин В9 14.67%
Витамин В12 0.95%
Витамин С 2.56%
Витамин D 1.21%
Витамин E 47.95%
Биотин 10.41%
Витамин К 0.76%
Витамин РР 24.79%
Калий 8.85%
Кальций 9.58%
Кремний 12.51%
Магний 6. 02%
Натрий 45.75%
Сера 11.81%
Фосфор 21.5%
Хлор 38.55%
Алюминий 1607.05%
Железо 10.52%
Йод 5.26%
Кобальт 25.53%
Литий 0.69%
Марганец 34.19%
Медь 10.69%
Никель 1.3%
Рубидий 4763.72%
Селен 8.6%
Фтор 0.56%
Хром 3.91%
Цинк 6.35%
Бор 4494.43%
Ванадий 168.72%
Молибден 11.98%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 184. 5 мкг | 900 мкг | 1.2 | 2.1 |
Витамин В1 | 10.6 мг | 1.5 мг | 41 | 70.6 |
Витамин В2 | 13.2 мг | 1.8 мг | 42.6 | 73.4 |
Витамин В4 | 402.4 мг | 500 мг | 4.7 | 8 |
Витамин В5 | 6 мг | 5 мг | 7 | 12. 1 |
Витамин В6 | 1.3 мг | 2 мг | 3.9 | 6.7 |
Витамин В9 | 586.7 мкг | 400 мкг | 8.5 | 14.7 |
Витамин В12 | 0.3 мкг | 3 мкг | 0.6 | 1 |
Витамин С | 23.1 мкг | 90 мкг | 1.5 | 2.6 |
Витамин D | 1. 2 мкг | 10 мкг | 0.7 | 1.2 |
Витамин E | 71.9 мг | 15 мг | 27.8 | 48 |
Биотин | 50 мг | 6 | 10.4 | |
Витамин К | 9.2 мкг | 120 мкг | 0.4 | 0.8 |
Витамин РР | 49.6 мг | 20 мг | 14. 4 | 24.8 |
Калий | 2212.3 мг | 2500 мг | 5.1 | 8.8 |
Кальций | 958.3 мг | 1000 мг | 5.6 | 9.6 |
Кремний | 37.5 мг | 30 мг | 7.3 | 12.5 |
Магний | 241 мг | 400 мг | 3.5 | 6 |
Натрий | 5947 мг | 1300 мг | 26. 6 | 45.7 |
Сера | 590.3 мг | 500 мг | 6.9 | 11.8 |
Фосфор | 1719.9 мг | 800 мг | 12.5 | 21.5 |
Хлор | 8866.5 мг | 2300 мг | 22.4 | 38.6 |
Алюминий | 4821.2 мкг | 30 мкг | 933.1 | 1607. 1 |
Железо | 18.9 мг | 18 мг | 6.1 | 10.5 |
Йод | 78.9 мкг | 150 мкг | 3.1 | 5.3 |
Кобальт | 25.5 мкг | 10 мкг | 14.8 | 25.5 |
Литий | 4.9 мкг | 70 мкг | 0.4 | 0.7 |
Марганец | 6. 8 мкг | 2 мкг | 19.9 | 34.2 |
Медь | 1069.2 мкг | 1000 мкг | 6.2 | 10.7 |
Никель | 26 мкг | 200 мкг | 0.8 | 1.3 |
Рубидий | 952.7 мкг | 2 мкг | 2765.9 | 4763.7 |
Селен | 47.3 мкг | 55 мкг | 5 | 8. 6 |
Фтор | 222.3 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.6 |
Хром | 19.6 мкг | 50 мкг | 2.3 | 3.9 |
Цинк | 7.6 мг | 12 мг | 3.7 | 6.4 |
Бор | 539.3 мкг | 1.2 мкг | 2609.5 | 4494.4 |
Ванадий | 337. 4 мкг | 20 мкг | 98 | 168.7 |
Молибден | 83.8 мкг | 70 мкг | 7 | 12 |
Добавить
Мнение
Отзывы Ошибка
Похожие рецепты
Самса с фаршем из слоеного бездрожжевого теста в духовке
Самса с фаршем и картошкой в духовке
Самса с тыквой из готового слоеного теста
Самса из готового слоеного теста с курицей и картошкой
Самса из слоеного теста с курицей и грибами
Самса из покупного слоеного теста с курицей
Самса с колбасой и сыром
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Самса со свининой из слоеного теста
Самса с картошкой и сыром
Самса из дрожжевого теста с курицей и картошкой в духовке
Самса с тыквой и луком
Самса с говядиной
Самса со свининой
Самса из готового слоеного теста с фаршем
Самса из готового слоеного теста
Самса из слоеного теста с фаршем
Самса из слоеного дрожжевого теста
20 лучших рецептов слоеного теста
Гектор СанчесВ чем ключ к легкому развлечению? Некоторые могут сказать, что нужно планировать заранее, в то время как другие будут утверждать, что все дело в хорошем рецепте коктейля. Но, если вы спросите нас, нет лучшего способа подготовиться к праздникам, чем запастись в морозильной камере упаковкой купленного в магазине слоеного теста. Просто спросите Ри Драммонд: «Воздушное тесто — это волшебное вещество, — говорит она, — в упаковке оно не выглядит ничем, но при выпечке превращается в воздушное, золотистое, текстурированное вещество, из которого получается идеальная корочка для фруктовых пирогов, шоколадной выпечки, закусок». «творения… список можно продолжить». Да, этот лайфхак для супермаркета обязательно пригодится в любом случае. Ищете ли вы быструю рождественскую закуску или десерт, достойный выпечки, нет ничего, что не могло бы сделать хорошее слоеное тесто.
Лучшая часть? С слоеным тестом очень легко работать! Если вы найдете его в морозильной камере, просто дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, и вы сможете мгновенно приготовить слоеные рецепты, такие как тарталетки, слойки со шпинатом или растопленный бри. Вы даже можете использовать этот удобный ингредиент для быстрого семейного ужина, например, для пирога в горшочках со слоеным тестом. Ри нравится, что тесто в ее пицце из слоеного теста остается легким и воздушным. «Их так невероятно легко приготовить, и они дают действительно впечатляющие результаты», — говорит она. И так, чего же ты ждешь? Отправляйтесь в магазин, чтобы забрать упаковку слоеного теста уже сегодня!
Advertisement – Продолжить чтение ниже
1
Свинина в слоеном тесте с брюссельской капустой Салат
Дана ГаллахерПревратите ужин из свинины в будний день в особое блюдо с этой свиной вырезкой в слоеном тесте. Он подается с салатом из брюссельской капусты для идеального осеннего или зимнего ужина.
Получите рецепт свинины, завернутой в слоеное тесто, с брюссельской капустой.
В МАГАЗИНЕ ПРОТИВНИ
2
Клюквенные закуски с бри
Уилл ДикиЭти закуски из бри и клюквы не только очаровательны в подаче, но и легко готовятся заранее для легкого праздничного развлечения. Вы даже можете заморозить их на неделю вперед.
Получите рецепт клюквенного бри.
Реклама – Продолжить чтение ниже
3
Сосиски в рулетах
Гектор СанчесБудь то футбольное воскресенье или вечеринка в канун Нового года, эти рулеты из сосисок станут хитом среди ваших друзей и семьи. Обязательно подавайте их с горчицей для окунания!
Получить рецепт рулетиков с сосисками.
4
Морковный пирог
Уилл ДикиЭтот пикантный пирог станет изюминкой ужина. Вы можете использовать обычную оранжевую морковь, но если вы найдете радужную морковь в магазине или на фермерском рынке, она будет выглядеть на столе еще ярче.
Получить рецепт морковного пирога.
Реклама – Продолжить чтение ниже
5
Быстрый и легкий яблочный пирог
Гектор СанчесЛегче, чем яблочный пирог, но такой же вкусный, этот пирог не использует корку для пирога в пользу слоеного теста. Бывает и такое, что собираются менее чем за час.
Получите рецепт быстрого и простого яблочного пирога от Ри.
МАГАЗИН ЯБЛОКОВ
6
Говядина по-веллингтонски
Danielle DalyЭто впечатляющее праздничное блюдо будет выглядеть празднично в вашем меню рождественского ужина. Масляное тесто заворачивает грибную смесь и говяжью вырезку, как рождественский подарок.
Получите рецепт говядины по-веллингтонски.
Advertisement – Продолжить чтение ниже
7
Вегетарианский пирог
Гектор СанчесЛюбой пирог можно покрыть слоеным тестом, даже этот вегетарианский вариант с белой фасолью и грибами. Это сформирует золотую корочку, перед которой невозможно устоять.
Получить рецепт вегетарианского пирога.
8
Тарт с персиками и мельбой
Con PoulosЭтот фруктовый пирог — простой, но впечатляющий летний десерт благодаря слоеному тесту и свежим персикам. Соус мельба из свежей малины станет идеальным завершающим штрихом.
Получить рецепт пирога Ри с персиком и мельбой.
Advertisement – Продолжить чтение ниже
9
Пицца из слоеного теста
Женщина-первопроходецОткажитесь от домашнего теста в пользу этого более легкого варианта вечерней пиццы. Это также делает для красивой закуски, если нарезать полосками или квадратами.
Получить рецепт пиццы из слоеного теста Ри.
10
Palmiers из 2 ингредиентов
Sommer Collier/The Pioneer WomanЭто очень простое печенье, иногда называемое ушами слона, может быть наполнено сахаром с корицей или Nutella. В любом случае, это самое простое дополнение к вашей праздничной тарелке.
Получите рецепт Palmiers из двух ингредиентов.
МАГАЗИН ПЛАСТИН ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
Реклама – Продолжить чтение ниже
11
Весенний пирог из слоеного теста
Эрика Кастнер / Женщина-первопроходецЭтот пирог наполнен зеленью, такой как пестопарагу, горох и спаржа. В нем также есть ломтики прошутто, но бекон или даже копченый лосось тоже подойдут.
Получить рецепт весеннего пирога из слоеного теста.
12
Слоеное тесто с клубникой и нутеллой
ЖОАННА ОЗУГ/Женщина-первопроходецЭтот десерт из трех ингредиентов можно приготовить за считанные минуты. Это здорово на День святого Валентина или в любое время, когда вам хочется чего-нибудь сладкого.
Получите рецепт слоеного теста с клубникой и нутеллой.
Реклама – Продолжить чтение ниже
13
Пирожки с остатками на День Благодарения
Ральф Смитне промокайте. Не стесняйтесь использовать остатки индейки или курицы-гриль в течение недели.
Получить рецепт пирогов с остатками на День благодарения Ри.
14
Запеченный бри в слоеном тесте
Carlsbad CravingsКогда к вам приходят гости на ужин, вы не ошибетесь, выбрав закуску из запеченного бри. Плавленый сыр, завернутый в слоеное тесто и подаваемый с ломтиками яблока или крекерами, доставляет удовольствие публике.
Получите рецепт запеченного бри в слоеном тесте в Carlsbad Cravings.
Реклама – Продолжить чтение ниже
15
Тарталетки с клубникой и кардамоном
Mike Bakes NYCЭта выпечка для завтрака, которую можно приготовить вручную, наполнена домашним клубничным джемом и покрыта клубничной глазурью, поэтому выглядит точно так же, как упакованная разновидность. Он будет особенным на вашей праздничной вечеринке.
Получите рецепт пирогов с клубникой и кардамоном в магазине Mike Bakes NYC.
МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
16
Слойки со шпинатом
Well Plated by ErinКаждая из этих пирожных размером с укус наполнена кремовой сырной начинкой, вдохновленной соусом из шпината и артишоков. Они отлично подходят для игрового дня и не только!
Получите рецепт пирожных со шпинатом в Well Plated у Эрин.
Реклама – Продолжить чтение ниже
17
Easy Apple Danish
Гарнир и глазурьЧтобы получить лакомство, которое выглядит так, как будто оно только что из пекарни, попробуйте эти яблочные дэниш, приготовленные с начинкой из яблочного пирога, посыпкой из крошки и сладкой глазурь. Они такие красивые!
Получите датский рецепт Easy Apple в Garnish and Glaze.
18
Мини-тарталетки с помидорами
Торты для дедушкиСочетание нежного карамелизированного лука, свежих помидоров и пряного сыра Пепперджек станет новым фаворитом этих легких закусок. Только не забудьте сделать достаточно для всей толпы!
Получите рецепт мини-тарталеток с помидорами в Grandbaby Cakes.
Реклама – Продолжить чтение ниже
19
Слоеное тесто со спаржей и бри
Полузапеченный урожайКусочки сливочного бри, жареной спаржи и сладкого меда завернуты в слоеное тесто для этого красивого весеннего блюда. Подавайте его в качестве закуски, гарнира или даже легкого обеда.
Получите рецепт слоеного теста со спаржей и бри в Half Baked Harvest.
20
Сырные соломинки из слоеного теста
Пятнадцать лопаточекЭти сырные слоеные соломинки наполнены вкусом не одного, а двух видов сыра: грюйер и пармезан. Вы также можете добавить кайенский перец и паприку, если любите остроту.
Получите рецепт соломинок из слоеного теста с сыром в Fifteen Spatulas.
МАГАЗИННЫЕ ШПАТЧИКИ
49 Рецепты слоеного теста: простые, вкусные и слоеные
Эти рецепты слоеного теста превращают замороженное тесто в слоеные и вкусные блюда. Крошек может быть немного, но остатков точно не будет!
1 / 49
Вкус ревеня в этом пироге прекрасно сочетается с медом и амаретто. Сыр маскарпоне делает его насыщенным и сливочным. Иногда я даже удваиваю количество ревеня для действительно роскошных тарталеток. —Эллен Райли, Мерфрисборо, Теннесси
Перейти к рецепту
2 / 49
Эти пирожки с нутеллой размером с пинту, приготовленные из слоеного теста, слишком хороши, чтобы держать их при себе! — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
3 / 49
Слоеное тесто станет прекрасной начинкой для этого домашнего пирога на сковороде. — Джош Ринк, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
4 / 49
Этот шоколадный слоеный десерт — один из моих любимых рецептов для хвастовства, потому что это делает захватывающую презентацию. Лучшая часть? На самом деле готовится на удивление легко и быстро. —Аннелиз Дейзинг, Плимут, Мичиган
Перейти к рецепту
Попробуйте эти 16 десертов из слоеного теста, которые придутся вам по вкусу.
5 / 49
Этот лимонный пирог наполнен сыром фонтина и свежей спаржей. Это несложно сделать, но выглядит действительно впечатляюще. Имейте в виду… ваши гости будут бороться за последний вкусный кусочек. — Хайди Мик, Гранд-Рапидс, Мичиган
Перейти к рецепту
6 / 49
Этот рецепт стал таким хитом, что теперь моя семья включила средиземноморские ароматы в несколько блюд! — Тесс Контер, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
7 / 49
У меня никогда не было красных апельсинов, пока я не переехал в Калифорнию. Сезон короткий, поэтому использую их везде, пока есть возможность. Этот сладкий апельсиновый вкус с небольшим количеством коричневого сахара — идеальное сочетание. Всякий раз, когда мне есть куда пойти, мои друзья требуют, чтобы я принес этот десерт. — Памела Бутковски, Эрмоса-Бич, Калифорния
Перейти к рецепту
8 / 49
Золотисто-коричневые слоеные слоеные пирожные размером с укус со сливочным бри и джемом из черешни могут стать восхитительным десертом. — Мэрилин МакСуин, наставник, Огайо
Перейти к рецепту
9 / 49
Не стесняйтесь творить с этим универсальным яичным пирогом. Попробуйте канадский бекон или ветчину в качестве мясного ингредиента и добавьте начинки, такие как тимьян, нарезанный шпинат или козий сыр. — Диана Невес, Лафайет, Калифорния
10 / 49
Я люблю слоеное тесто и марсалу с курицей, поэтому решила совместить их. В результате получается особенная еда, идеально подходящая для воскресного ужина или любого особого случая. Обязательно держите слоеное тесто охлажденным, чтобы с ним было легче работать. — Лоррейн Руссо, Махва, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
11 / 49
Когда моей жене хочется перекусить, я готовлю пирог с курицей и слоеным тестом. Его легко приготовить, он прилипает к ребрам и обладает приятным вкусом. — Ник Айверсон, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
12 / 49
Великолепный десерт для особых осенних встреч. Нежное тыквенное пюре хорошо сочетается с хрустящим слоеным тестом.
Перейти к рецепту
13 / 49
Идеально подходит для праздников, этот рецепт говядины по-веллингтонски невероятно прост. Готовые листы слоеного теста ищите в разделе замороженных продуктов. — Керри Дингуолл, Понте-Ведра, Флорида
Перейти к рецепту
14 / 49
Фенхель — мой фаворит, независимо от того, как его готовят, но я думаю, что он действительно изумительный, если его обжарить до насыщенного золотистого цвета, а затем запечь в восхитительном слоеном тесте. Я подаю их как гарнир и как закуску. — Лиза Спир, Палм-Бич, Флорида
Перейти к рецепту
15 / 49
Легкие и мягкие, немного хрустящие, эти буреки — одна из моих любимых праздничных закусок. Их можно начинить практически чем угодно, но шпинат и фета — одна из моих любимых начинок, а эти маленькие треугольники просто не из этого мира. — Алекс Степанов, Матаван, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
16 / 49
Несмотря на простоту приготовления, эти пирожные с джемом идеально подходят для праздничного завтрака. Они были любимыми у моего папы, поэтому рецепт всегда будет близок моему сердцу. —Челли Хелмке, Джексон-центр, Огайо
Перейти к рецепту
17 / 49
Очень забавный рецепт яблочного штруделя из слоеного теста. Его можно подавать отдельно или с гарниром из салата. В этом блюде можно использовать разные виды сыра, такие как козий, фета или джек. — Донна-Мари Райан, Топсфилд, Массачусетс
Перейти к рецепту
18 / 49
Хотя вы можете приготовить их заранее, лучше всего подавать их в день приготовления. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
19 / 49
Я хотела произвести впечатление на семью моего мужа чем-то, что вы ожидаете найти в европейской пекарне, и я придумала эти шоколадные угощения. Слоеное тесто тает во рту. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон
Перейти к рецепту
21 / 49
Мои дети всегда убеждаются, что они дома, когда узнают, что у нас есть эти карманы на ужин. Это умный способ использовать остатки жаркого. — Карен Беркетт, Резеда, Калифорния
Перейти к рецепту
22 / 49
Я подавал их на вечеринке, и все были в восторге! Эти восхитительные кусочки имеют хрустящую слоеную снаружи, наполненную сливочно-сладким крабом, который имеет небольшой вкус. Я использовала формочки для печенья с зубчатыми краями, чтобы нарезать печенье, но вы можете использовать небольшую формочку для печенья. — Ванесса Мейсон, Саммердейл, Алабама
Перейти к рецепту
23 / 49
Мускатная тыква и капуста — два моих любимых осенних овоща. В сочетании с кешью и фетой в слоеном тесте я думаю, что это может быть осенняя версия спанакопита! Это может быть подано на поздний завтрак или обед, или в качестве основного блюда на ужин. Вы также можете сделать кусочки поменьше и подать их как закуску. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс
Перейти к рецепту
24 / 49
Мы с подругами уже много лет собираемся на «дамские обеды». Эти волованы — идеальная закуска без суеты; они выглядят сложными, но на самом деле их просто и весело делать. Всякий раз, когда я думаю о хороших друзьях и хорошей компании, я думаю об этих вкусных пирожных. — Шона Хейви, Рой, Юта
Перейти к рецепту
25 / 49
Гости подумают, что вы потратили часы на приготовление этих милых закусок, но их очень легко приготовить из покупного слоеного теста. А вкусное сочетание бри, карамелизированного лука и тмина просто потрясающее. -Кэрол Резник, Кливленд, Огайо
Перейти к рецепту
26 / 49
Моя подруга Мэри подавала эти прекрасные закуски на летнем собрании несколько лет назад, и я немного адаптировал их на свой вкус. Это отличный августовский рецепт, когда помидоры и зелень самые свежие! — Сьюзан Уилсон, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
27 / 49
Моя семья чуть не вскочила с постели, когда им в нос ударил запах яиц, колбасы и сдобного теста. Этот рецепт — волшебство утра. — Мисти М. Леддик, Честер, Южная Каролина
Перейти к рецепту
28 / 49
Изысканные закуски не должны быть сложными. На самом деле, этот рецепт доказывает, что легко сделать что-то впечатляющее. Вы можете приготовить эти пирожные заранее и положить их во фритюрницу, как только ваши гости придут. — Дженн Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния
Перейти к рецепту
29 / 49
Мой отец, который родился и вырос в Вене, Австрия, рассказывал нам истории о том, как его мать покрывала все кухонные столы тестом, когда готовила яблочный штрудель. Этот рецепт — современный и вкусный способ сохранить часть наследия моей семьи. — Сара Хенгель, Боуи, Мэриленд
Перейти к рецепту
30 / 49
Чеснок и лук, на мой взгляд, сочетаются на небесах, поэтому я люблю создавать новые рецепты, чтобы продемонстрировать эту пару. Сыр грюйер придает привлекательной закуске безупречный вкус. — Лиза Спир, Палм-Бич, Флорида
Перейти к рецепту
31 / 49
После того, как наш сын полюбил жареные буррито из ресторана быстрого питания, я создала этот рецепт, заменив говядину курицей и не жаря. С тех пор это хит нашей семьи! — Нэнси Коутс, Оро-Вэлли, Аризона
Перейти к рецепту
32 / 49
Креветки де Йонге были изобретены в Чикаго. Обычно его запекают и подают в кастрюле, но мой вариант ручной. В этих треугольниках из слоеного теста с креветками креветочная начинка идеально сочетается с хрустящим тестом. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс
Перейти к рецепту
33 / 49
Банан с шоколадом — такое неотразимое сочетание, что я часто готовлю этот быстрый десерт. Вы также можете посыпать эти вкусные связки смесью масла и коричневого сахара, оставшейся от покрытия бананов, или посыпать щепоткой морской соли. — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
34 / 49
Медовый привет позднему летнему сезону груш, этот уютный десерт выглядит одновременно элегантно и декадентски. Груши, завернутые в слоеное тесто, напоминают маленькие ульи. — Хизер Бэрд, Ноксвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
35 / 49
Недавно я был на свадьбе, где все меню состояло из маленьких укусов. Вот мое исполнение грушевой выпечки, которую они подавали. Они представляют собой идеальное сочетание острого и сладкого. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс
Перейти к рецепту
36 / 49
Используйте соус песто, приготовленный прямо из вашего сада, если вы готовите его летом, или купите его, приготовленный в продуктовом магазине, для наполнения этих простых закусок. — Джей Билер, Гранд-Рапидс, Мичиган
Перейти к рецепту
37 / 49
Всего два ингредиента нужны для приготовления этих впечатляющих, но простых в приготовлении французских пирожных, которые часто называют пальмовыми листьями. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин.
Перейти к рецепту
38 / 49
Острый майонезно-дижонский соус придает пикантность слоеному тесту и слоям хрустящей рукколы, тонко нарезанного копченого лосося и сыра азиаго с ореховым вкусом. — Джейми Браун-Миллер, Напа, Калифорния
Перейти к рецепту
39 / 49
На юге любят закуску, которую едят руками. Для вечеринок я заранее делаю мини-бургеры, затем заворачиваю их в тесто, запекаю и подаю с разными соусами. —Моника Флэтфорд, Ноксвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
40 / 49
Я родился и вырос в Австралии, но переехал в США, когда женился. Когда я тоскую по некоторым австралийским рецептам, я пеку партию этого рецепта рулета с колбасой и делюсь им с соседями или коллегами. — Мелисса Лэндон, Порт-Шарлотт, Флорида
Перейти к рецепту
41 / 49
Чтобы немного побаловать себя, подайте эти свежайшие пирожные с шариком сливочного ванильного мороженого. Яблочную начинку можно заменить вишневой. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
42 / 49
Приготовьтесь к восторженным отзывам об этих хрустящих хлебных палочках с греческим вкусом. Лучше всего подавать свежеприготовленным. — Джейн Уиттакер, Пенсакола, Флорида.
(Галактобуреко — еще один греческий рецепт, в котором используется тесто фило — это десерт на основе заварного крема, который отлично сочетается с кофе.)
Перейти к рецепту
43 / 49
Любители классического сэндвича «Рубен» сходят с ума по запеченным спиралькам из солонины, швейцарской капусты и квашеной капусты. Их так легко приготовить, а соус «Тысяча островов» в бутылках станет идеальным соусом для макания. — Шерил Снейвли, Хагерстаун, Мэриленд
Перейти к рецепту
44 / 49
Моя бабушка делала сюрпризы из яичных стаканчиков для семейных завтраков по особым случаям. Добавленные начинки всегда были сюрпризом, поскольку она никогда не использовала одну и ту же комбинацию ингредиентов дважды. В детстве мы гадали, что найдем в нежной корочке — игра всегда добавляла веселья к нашей еде. — Денали Стандарт, Ранчо Мурета, Калифорния
Перейти к рецепту
45 / 49
Эти нежные миндальные пирожные станут прекрасным дополнением к кофе, чаю или какао. Ваши гости ни за что не догадаются, что рецепт требует упакованного замороженного теста. Когда я преподношу их в качестве свежеиспеченного подарка, я прикрепляю записку о том, что их лучше всего подавать теплыми — и сразу же! — Глория Девендиттис, Уотерфорд, Коннектикут
Перейти к рецепту
46 / 49
Я нашел этот рецепт, когда работал в маленьком городке-музее в Западном Техасе. Давным-давно это была закуска для сбора средств, и до сих пор она пользуется огромным успехом на вечеринках. Замороженное слоеное тесто помогает сделать его легким и впечатляющим. Пальмеры также хорошо замораживаются. — Джуди Лок, Панхандл, Техас
Перейти к рецепту
47 / 49
Простые ингредиенты и семейный вкус этих маленьких формочек для сосисок делают их любимым блюдом на ужин. И у каждого свои пироги, что делает их еще лучше! — Керри Дингуолл, Понте-Ведра, Флорида
Перейти к рецепту
48 / 49
Верхние слои слоеного теста и мороженого с арахисовым маслом и теплой сладкой моросью понравятся всей семье! Это потрясающий десерт в последнюю минуту, или вы можете заморозить охлажденную выпечку и мороженое отдельно в герметичном контейнере за день до подачи. — Джин Холт, Мендота-Хайтс, Миннесота.
Перейти к рецепту
49 / 49
Сладкий, дымный, пикантный, свежий: ароматы этой характерной закуски обязательно оживят вкусовые рецепторы к ужину.