Рецепты с консервированной рыбой: Блюда из рыбных консервов – рецепты с фото: 125 рецептов

Рецепты из рыбных консервов – Блюда из рыбных консервов

Думали ли производители рыбных консервов, выпуская на свет уже готовую к употреблению продукцию, о том, что со временем из этого продукта можно будет приготовить множество вкусных блюд? Рецепты из рыбных консервов экономят максимум времени и средств, из них получаются замечательные первые блюда, чудесные закуски и салаты, потрясающие запеканки и пироги, нежные котлеты и паштеты.

По цене рыбные консервы вполне доступны каждому гражданину, а по качеству превосходят многие полуфабрикаты, поскольку не содержат сои и других вредных для организма добавок.

Самое главное, что прельщает в этих рецептах – простота и быстрота. Готовить каждый день рецепты из рыбных консервов не будешь, но в случае, когда на затейливый ужин времени нет или на пороге возникли внезапные дорогие гости, наши рецепты придутся как никогда кстати.

Омлет с сардинами и овощами

Ингредиенты:
1 банка сардин в масле,
5-6 яиц,
1 сладкий перец,
1 луковица,
зелёный лук, соль, перец, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле в течение 1-2 минут, затем добавьте нарезанный мелкими кубиками перец и жарьте ещё 5-7 минут. Из банки с сардинами слейте масло, рыбу разомните немного вилкой и выложите к овощам, добавьте туда же мелко нарезанный зелёный лук, перемешайте и прогрейте получившуюся массу 1-2 минуты под крышкой. Яйца взбейте с солью и залейте ими массу в сковороде, поперчите и готовьте 5-7 минут на небольшом огне под крышкой до загустения.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Ингредиенты:
1 большой тонкий лаваш,
1 банка рыбных консервов (сардина, сайра, тунец или горбуша),
1 плавленых сырка,
2 варёных яйца,
1 огурец,
1 пучок укропа,
2 ст.л. майонеза.

Приготовление:
Натрите яйца на мелкой тёрке. На такой же тёрке натрите плавленые сырки. Смешайте яйца с сыром и добавьте в получившуюся массу измельчённый чеснок и майонез. Перемешайте до однородной массы. Этой массой намажьте лаваш, отступая от края 4-5 см. Натрите на мелкой тёрке огурец и отожмите лишнюю воду. Затем распределите огуречную массу поверх слоя из яиц и сырков с зеленью. Рыбные консервы разомните вилкой, не сливая масло, и равномерно выложите их на огуречный слой. Подверните боковые части лаваша, затем сверните его в тугой рулет и заверните в пищевую плёнку. Готовый рулет лучше всего нарезать, не снимая плёнки.

Закуска из рыбных консервов

Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов (шпроты или сардины),
250 г круглого риса,
3 яйца,
75 г панировочных сухарей,
75 г муки,
100 г твёрдого сыра,
50 г сливочного масла,
1 пучок зелёного лука,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Вскипятите в кастрюле воду, подсолите её и всыпьте, не промывая, рис. Дайте воде ещё раз закипеть, затем уменьшите огонь до среднего и варите рис 10 минут. Сыр натрите на крупной тёрке, готовый рис переложите в миску, добавьте сливочное масло, половину натёртого сыра и 2 яйца, перемешайте до однородной массы и дайте остыть. Лук измельчите. Сардины или шпроты разомните вилкой, добавьте к ним лук и оставшийся сыр и перемешайте. Теперь возьмите порцию рисовой массы величиной с некрупное яйцо, разомните её в лепёшку, в центр выложите 1 ч.л. рыбной начинки и сформируйте шарик. В отдельные ёмкости распределите муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обваляйте получившиеся шарики сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях и обжаривайте в раскалённом масле до образования золотистой корочки. Готовые шарики выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Заливное из рыбных консервов

Ингредиенты:
1 банка сардин или шпротов,
2 бульонных кубика со вкусом курицы,
1 пакетик желатина,
1 л кипячёной воды,
1 варёное яйцо,
1 морковь,
зелень.

Приготовление:
Аккуратно разложите рыбу в стеклянные порционные салатники, украсьте нарезанным яйцом, морковью, зеленью. В кастрюлю влейте воду (½ стак. оставьте, чтобы растворить желатин), добавьте бульонные кубики, масло и сок из консервов, доведите до кипения и влейте замоченный желатин. Тщательно всё перемешайте и разлейте готовый бульон по салатникам с рыбой. Готовому блюду дайте время застыть.

Закусочный салат с рыбными консервами «Одуванчик»

Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов в масле (сайра, сардина, скумбрия, сельдь),
4 варёных яйца,
250 г сухариков,
1 луковица,
майонез.

Приготовление:
Сухарики можно использовать покупные, а можно приготовить их дома. Возьмите белый батон, обрежьте корки и нарежьте кубиками 1,5 см. Обжарьте их на сухой сковороде или просто подсушите кубики в духовке. На плоское блюдо уложите салат слоями. Сначала на дне тарелке сделайте сеточку из майонеза, наверх уложите слой сухариков, сверху – снова сеточка из майонеза. Консервированную рыбу разомните вилкой вместе с маслом, добавьте к ней измельчённый лук и выложите следующим слоем, сверху которого снова сделайте сеточку из майонеза. Очистите яйца, отделите белки от желтков и по отдельности натрите на тёрке. Следующим слоем выложите белки и покройте майонезом. Салат украсьте желтками и зеленью.

Салат из печени трески с рисом

Ингредиенты:
1 банка печени трески,
180 г риса,
4 помидора черри,
200 г лука,
3 варёных яйца,
100 г консервированного горошка,
3 солёных огурца,
60 г листового салата,
зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Сварите промытый рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Нарежьте овощи: лук – колечками, огурцы – ломтиками, салат – соломкой. Мелко нарежьте печень трески, добавьте к ней рис, зелёный горошек, овощи и нарезанные небольшими кусочками яйца. Заправьте салат оставшимся маслом от печени трески, посолите, поперчите, добавьте зелень и аккуратно перемешайте. Выложите готовый салат горкой на блюдо и украсьте его листьями салата, кусочками помидоров и яиц.

Уха из рыбных консервов с овощами

Ингредиенты:
1 банка тунца,
небольшой кочан цветной капусты,
4-5 зубчиков чеснока,
1 лук-порей,
1 желтый сладкий перец,
зелёный лук, зелень укропа,
растительное масло, соль, перец.

Приготовление:
Разберите на мелкие соцветия цветную капусту, выложите в подсоленную воду и варите 5-7 минут, затем отправьте на разогретую сковороду. Добавьте немного растительного масла, мелко нарезанный чеснок и обжаривайте в течение 10 минут. После чего выложите содержимое сковородки в кипящую воду, а на том же масле слегка обжарьте нарезанный кольцами лук-порей и мелко нарезанный зелёный лук и тоже выложите в кастрюлю. Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками, добавьте в бульон, посолите, поперчите по вкусу и дайте ухе потомиться на маленьком огне 10-15 минут, после чего добавьте консервы, выключите плиту и дайте готовому блюду настояться под закрытой крышкой. Перед подачей к столу добавьте в уху измельчённый укроп.

Рассольник с рыбными консервами

Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов с добавлением масла (сайра, лосось, кета или другие),
2 л воды,
1 морковь,
1 луковица,
2 ст.л. нарезанного корня сельдерея или петрушки,
2 картофелины,
2 ст.л. риса,
2 солёных огурца,
зелень, растительное масло, соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте ломтиками или соломкой солёные огурцы, выложите в глубокую сковороду, влейте ½ стак. воды, доведите до кипения и тушите 10-12 минут. Нарежьте лук и морковь и вместе с корнем сельдерея или петрушки обжарьте в масле. Рыбные консервы освободите от крупных костей, жидкость из банки сохраните, а рыбу нарежьте на небольшие куски или разделите вилкой. В кипящую воду положите нарезанный кубиками картофель и промытый рис и варите 10-12 минут. Затем добавьте тушёные огурцы, обжаренные овощи и варите 5-7 минут. После этого выложите в кастрюлю рыбные консервы вместе с жидкостью из банки, добавьте лавровый лист, нарезанную зелень, посолите и варите ещё 5-7 минут. При подаче к столу добавьте в тарелку с рассольником сметану и по желанию тонкий ломтик лимона.

Щи из рыбных консервов

Ингредиенты (на 3л кастрюлю):
2 банки скумбрии в масле,
300 г капусты,
2 морковки,
2 луковицы,
7-8 клубней картофеля,
4 ст.л. томатной пасты,
зелень, лавровый лист, растительное масло, соль – по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту, натрите на тёрке морковь, мелко нарежьте лук и обжарьте всё в течение 20 минут на растительном масле. В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения и выложите в неё готовую поджарку, консервированную рыбу и картофель, нарезанный кубиками. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, посолите по вкусу и варите до готовности картофеля 15-20 минут. К столу рыбные щи подавайте, украсив зеленью и добавив в каждую порцию 1 ст.л. сметаны.

Солянка с рыбными консервами

Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов в масле,
1 луковица,
1 морковь,
2 солёных огурца,
по 30 г маслин и оливок,
растительное масло, соль, чёрный и красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте лук и морковь тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле до мягкости. Огурцы также нашинкуйте соломкой и припустите в небольшом количестве воды до мягкости, затем добавьте лук и морковь, томатную пасту и тушите на слабом огне ещё 3-5 минут. После чего разведите кипятком до желаемой густоты супа (1-1,5 л), доведите до кипения, посолите и приправьте перцем по вкусу и варите 2-3 минуты. Консервированную рыбу нарежьте небольшими кусочками, очистите от косточек и опустите в суп, добавьте туда же нарезанные кружочками маслины и оливки и варите ещё 2-3 минуты. Перед подачей к столу в солянку можно добавить лимонный сок, нашинкованную зелень укропа или петрушки.

Запеканка из рыбных консервов

Ингредиенты:
2 банки рыбных консервов в томатном соусе,
500 г макарон,
4 ст.л. тёртого сыра,
2 ст.л. растопленного сливочного масла,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Сварите в подсоленной воде макароны до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой. Из рыбы удалите все косточки, тонко нарежьте рыбное филе и перемешайте с томатным соусом. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите в неё первым слоем макароны, вторым – консервы, третьим – снова макароны. Присыпьте тёртым сыром, поставьте в разогретую духовку и запекайте до румяной корочки.

Пирог с рыбными консервами

Ингредиенты:
500 г слоёного дрожжевого теста,
2 банки сайры или сардин в масле,
5 картофелин,
2-3 яйца,
100 г твёрдого сыра,
соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Очищенный от кожуры картофель нарежьте тонкими кружками и сварите в подсоленной кипящей воде в течение 3-5 минут. Затем слейте воду, картофель остудите. Рыбу переложите из банки в глубокую тарелку и разомните вилкой. Теперь приготовьте заливку для пирога. Для этого взбейте яйца со щепоткой соли, добавьте к ним натёртый на мелкой тёрке сыр и перемешайте. Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре, немного раскатайте скалкой и выложите в форму для выпечки, смазанную маслом, формируя бортики. На тесто равномерно выложите рыбные консервы, поверх выложите кружки картофеля в виде чешуи. Залейте пирог подготовленной яично-сырной заливкой и посыпьте свежей зеленью. Бортики теста загните к центру, поставьте пирог в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте 40 минут до золотистого цвета.

Рыбный «торт» на вафельных коржах

Ингредиенты:
2 банки рыбных консервов в масле,
100 г майонеза,
1 пучок зелени петрушки и укропа.
Для сырного крема:
200 г тёртого сыра,
2 зубчика чеснока,
100 г майонеза.
Для украшения:
зелень петрушки,
редис,
ягоды клюквы.

Приготовление:
Вымойте и обсушите зелень, несколько веточек петрушки оставьте целыми, остальную зелень мелко нарежьте. Из банок с консервами слейте масло, выложите рыбу на тарелку и удалите кости. Филе разомните вилкой, добавьте немного зелени, майонеза и перемешайте. Отложите часть сыра для украшения, а к остальному сыру добавьте выдавленный через пресс чеснок, майонез и перемешайте. На плоское блюдо выложите вафельный корж, равномерно распределите по нему часть рыбной начинки, накройте вторым коржом, слегка прижмите и смажьте сырным кремом. Затем повторите слои. Посыпьте оставшимся тёртым сыром, украсьте зеленью, кружочками и «цветочками» из редиса и веточками петрушки.

Пицца с рыбными консервами

Ингредиенты:
300 г муки,
15 г дрожжей,
100 мл воды,
50 г маргарина,
1 яйцо,
3-4 помидора,
50 г сыра,
1 банка рыбных консервов,
1 зубчик чеснока,
базилик, соль – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте муку с дрожжами, добавьте немного воды, посолите, замесите тесто и поставьте его в тёплое место на 1 час. После этого вбейте в него яйцо, добавьте маргарин и хорошо вымесите. Насыпьте на стол немного муки и скалкой раскатайте из теста блин толщиной 7-8 мм. По краю сформируйте небольшой бортик. Ошпарьте помидоры кипятком, аккуратно снимите кожицу и нарежьте ломтиками. Рыбу тщательно разомните вилкой, после чего смешайте с нарезанными помидорами, чесноком и базиликом до получения однородной массы. Получившуюся начинку выложите на тесто. Сыр натрите на тёрке и посыпьте им пиццу. Пиццу выложите на противень, смазанный маслом, поместите в духовку и выпекайте при температуре 180-200ºС 20-25 минут.

И это ещё не все рецепты из рыбных консервов! Ищите интересные рецепты на страницах нашего сайта и удивляйте родных и близких!

Лариса Шуфтайкина 

90000 15 Creative Ways to Use Canned Fish 90001 90002 Seafood (canned or not) is full of essential vitamins and is rich in omega-3s that help fight off belly fat. But unlike the fresh stuff, canned fish comes at a much lower cost and is ready to be eaten in seconds. 90003 90002 While canned fish may be beneficial, convenient, and super cheap, it’s still not exactly the most appetizing item you think of when lunch or snack time rolls around.So, we’ve figured out some creative ways to use canned fish that each pack in protein and amp up flavor so that you’re actually excited about digging into your dish. A note of caution, though: Research has indicated that BPA-more often than not in the linings of canned goods-may have an epigenetic effect on humans. BPA leaks into foods that are acidic or fatty, like tomatoes, tuna, and baby formula. BPA is used by most manufacturers, but Eden Organic and Trader Joe’s both sell BPA-free canned goods.90003 90002 Now that we’ve got that disclaimer out of the way, check out your options for tasty, tinned fish creations! And for your complete guide to the good, bad, and fishy, ​​do not miss our exclusive report on 40+ Popular Types of Fish-Ranked for Nutrition! 90003 90002 90003 90002 This may sound the most obvious, we know. But when you’re yawning at the thought of your salad, it’s worth reminding you to jazz it up a can of tuna or salmon. You can also make a simple salad using just spinach, arugula, canned tuna, lemon juice, olive oil, salt, and pepper.This is a quick and easy way to have a healthy lunch filled with vitamins and a hearty dose of lean protein. Or if you’re looking for ideas for dinner, go for a pasta salad with a whole grain pasta, canned tuna, and Greek yogurt dressing with a blend of veggies and spices. It’s quick, easy, and super satisfying! 90003 90002 90003 90002 Skip the greasy beef and go for a lighter protein with healthified nachos. Make them at home by topping Tostitos Oven Baked Scoops (or one of these 10 Best Chip Alternatives for Weight Loss) with Mexican crema, pico de gallo, avocado, jalapeno, and tuna.Voila! A classic comfort food that’s been slimmed down and flavored up! 90003 90002 90003 90002 There’s nothing better than biting into a burger, especially with summer BBQs right around the corner. But forget the fat and go for seafood! Combine canned fish with eggs, oats, lemon juice, chopped scallions, and spices. Cook in a medium hot skillet until it’s lightly browned on both sides for a delicious skinny style burger. These low-fat patties are fun to pair with a homemade Greek yogurt sauce, which can give you that extra boost of protein and help level off your appetite! 90003 90002 90003 90002 What, you do not think of soup when you think canned fish? Well, add tuna to any of these 20 Best-Over Fat-Burning Soups and you’re sure to have a change of mind! 90003 90002 90003 90002 Add canned tuna or salmon to a batch of cooked quinoa with spinach, tomato, egg, and cheese and toss it in the oven to get a melty, moist savory pie that can be eaten for any meal of the day.If you’re not a fan of quinoa, try out these Grains With As Many Health Benefits As Quinoa-they’re all awesome ways to enhance the nutrients and build texture. 90003 90002 90003 90002 Fish-stuffed peppers are a nutrient-laden delectable dish that is sure to please your belly! Use a mix of canned fish, onion, and tomatoes to stuff the peppers and sprinkle with cheese for a carb-light meal you’ll feel zero guilt about consuming! 90003 90002 90003 90002 Stuff your potatoes, but not your belly! Potatoes have no fat, sodium or cholesterol so they’re a definite Eat This when they’re made right.If you’re looking to cut back on the starchy carbs, you could even bake the potato and scoop out the center (making even more room for stuffing). 90003 90002 90003 90002 You’ve probably heard of, seen, or made your own slice of avocado toast, right? Make it an even heartier plate by simply adding canned tuna to the mix. This easy combo is a smart trick to keep you full until your next meal! 90003 90002 90003 90002 Eggs are pretty magical breakfast staples and so versatile; they’re rich in protein, loaded with vitamins, and taste amazing.Add in a can of salmon or your choice of fish to your next omelet (or frittata!) And experience a delicious breakfast we can not stop raving about. And for even more reasons to eat eggs, check out 12 Things That Happen to Your Body When You Eat Eggs! 90003 90002 90003 90002 Before you reach for mama’s meatballs made with those heavy ingredients, try out a lighter version made with canned fish. It’s a great spin on the classic meatball, resulting in less fat and calories. Bonus: It works as a tasty addition to any of these 9 Best Pastas for Weight Loss! 90003 90002 90003 90002 You can also completely skip the carbs and go for a light and lean dish by using bib or romaine lettuce to wrap a canned fish mix.Pack a few of these wraps for lunch to keep you satisfied so you will not be reaching for anything out of hunger. 90003 90002 90003 90002 Canned tuna, a large roma tomato, and cheese are all it takes. Cut out the center of the tomato, add tuna (and your choice of veggies and spices), top with cheese, and bake in the oven until the cheese becomes lightly browned. This juicy dish comes packed with good-for-you nutrients, like lycopene (antioxidants!) From the cooked tomatoes. 90003 90002 90003 90002 A paté is a fancy mousse-like paste typically made from a mixture of ground beef and fat that’s minced until it becomes spreadable.But instead of meat and fat, you can use canned salmon to get a waist-whittling version. By using just one can of fish, lemon juice, olive oil, salt, and pepper, you can make you next favorite treat. It creates a smooth consistency that can be topped on a variety of foods like whole grain toast, healthy crackers, or veggies like thick cucumber slices. 90003 90002 90003 90002 Skip the takeout egg rolls and make your own healthy style spring rolls at home with canned fish, fresh vegetables, and rice papers.Instead of getting an oil-drenched dish, you’ll have a refreshing treat to munch on. For more delivery and carryout options that you should be steering clear of, check out Eat This, Not That! For Takeout Addicts! 90003 Shutterstock 90002 Avocado is a nutritional superstar packed with healthy fats that help ward off hunger and fight free radicals! You can make an easy midday snack or lunch by cutting one in half, removing the pit, and filling it with a light tuna salad. Love avo? Us, too! Try these 18 Tasty Ways to Satisfy Your Avocado Cravings; you can thank us later.90003 90002 90003.90000 Crispy Pan Fried Fish | RecipeTin Eats 90001 90002 90003 Pan Fried Fish is a thing of beauty, with its beautiful crispy golden crust and juicy flesh inside. It’s a super quick dinner because cooking fish fillets on the stove takes less than 5 minutes! 90004 90005 90002 Wondering how to stop fish sticking to the pan? It’s easy: use a heavy based skillet (does not need to be non stick), heat the pan before adding oil, and most importantly – do not move move the fish until it naturally releases from the pan! 90005 90002 90009 90005 90011 Crispy Pan Fried Fish 90012 90002 I think that cooking fish on the stove is the BEST way to cook fish, especially when you invest in really good fish fillets – or you’ve caught your own! Crispy and golden on the outside – 90003 with or without skin 90004 – and beautifully juicy on the inside, pan fried fish is one of those things that is so quick and so good, we wonder why we do not make it every night.90005 90002 But unless you know a few little tips, you can end up with a disappointingly soggy fish fillet or, even sadder, all that golden crispy goodness stuck on the pan. So today I’m 90018 sharing my tips to nail pan fried fish perfectly, every single time. 90019 90005 90011 90018 How to cook fish fillets in a pan – perfectly! 90019 90012 90025 90026 Use a heavy based skillet – it does not need to be non stick, but it needs to be a 90003 heavy 90004 pan; 90029 90026 Heat the pan before adding oil; 90029 90026 If it sticks a bit, do not move until it naturally releases; 90029 90026 Pat fish dry before cooking; and 90029 90026 Shake off excess flour very well.90029 90038 90002 I go through each of these points in a bit more detail below. 🙂 90005 90002 90042 90005 90011 How to cook fish on the stove – perfectly every time! 90012 90002 90018 1. Use a heavy duty skillet – it DOES NOT need to be a non stick pan! 90019 Contrary to popular belief, it’s not just about using a non stick pan. A thin, cheap non stick pan will cause the fish to be in closer and harsher contact with the stove, causing the fish to brown unevenly in the few minutes it’s on the stove.Some crispy patches, some not so crispy ones. 90005 90002 Use a heavy duty skillet, like a cast iron skillet (pictured) or a good quality, heavy non stick fry pan (I love my ScanPan, shown in the video). It heats better, and more evenly, which really helps to get an even, golden, crispy crust. 90005 90002 90018 2. Heat the pan first before adding the oil 90019 – I have NEVER had problems with fish sticking to the pan since I adopted this technique. It’s just an easy way to ensure the oil is hot enough but 90003 not too hot 90004 (a common mistake people make).90005 90002 To do this, just heat a dry pan, and as soon as you see small wisps of smoke, add oil, swirl to coat base, then immediately add the fish. 90005 90002 90018 3. Do not move until it releases naturally – 90019 Most fish fillets 90003 will 90004 initially stick to the pan as they start to cook (unless you’re using so much oil you’re basically shallow frying them). But it 90003 naturally releases once the surface is cooked and golden 90004. 90005 90002 So give it a nudge, and if it does not want to move, then 90003 it means that it’s not ready.90004 So just leave it and try again in another 15 seconds or so! 90005 90002 90018 4. Pat fish dry – 90019 dry fish = crispier surface. Especially important for thawed frozen fish. 90005 90002 90018 5. Shake off excess flour – 90019 coat well in flour but vigorously shake off excess (too much flour = crispy crust falls off) 90005 90002 90081 90005 90083 Love big, bold flavours? 90084 90002 Try this Cajun Blackened Fish – seasoned with Cajun spices then pan fried to perfection! 90005 90011 90018 Sauces for fish 90019 90012 90002 With well seasoned crispy skin and juicy flesh inside, I do not need anything more than a squeeze of fresh lemon.But I am a sauce person, so I never turn down a sauce even for fish! Here are my favourite Sauces for Fish: 90005 90025 90026 Lemon Butter Sauce for fish – this is an absolute ripper. Totally restaurant worthy, 2 ingredients, the secret is to 90095 brown the butter; 90096 90029 90026 Creamy Dill Sauce – traditionally thought of for salmon but equally good with other fish; 90029 90026 Cocktail Sauce, Marie Rose Sauce, or Tartare Sauce – recipe in this Prawn Dipping Sauces post 90029 90026 Lemon Cream Sauce (see recipe notes) – A richer cream sauce with lemon; 90029 90026 Simple Lemon Butter Sauce * cooked with the pictured Asparagus, Peas and Beans, as pictured.It’s really good! 90029 90038 90002 The one catch with Crispy Pan Fried Fish is that it does not stay crispy for that long. Once the fish cools, the surface loses crispiness. So eat it fresh off the stove! 90003 90018 – Nagi xx 90019 90004 90005 90113 90114 90018 Try these on the side: 90019 90117 90002 90119 90005 90114 90018 And more fish recipes: 90019 90117 90113 90011 90018 Crispy Pan Fried Fish 90128 WATCH HOW TO MAKE IT 90019 90012 90002 Crispy Pan Fried Fish recipe video! The Dozer cameo is meant to be about his built-in food alarm clock, but all I can see is the puff of fur he leaves behind when he moves ….90005 90002 90134 90135 90005 90002 Hungry for more? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates. 90005 90011 Crispy Pan Fried Fish 90012 90002 90142 Author: Nagi 90005 90002 90142 Prep: 3 mins 90005 90002 90142 Cook: 5 mins 90005 90002 90142 Total: 8 mins 90005 90002 90142 Main 90005 90002 90142 Western 90005 90002 90160 Recipe video above.90161 3 key tips to ensure your pan fried fish comes out beautifully golden and crispy every time: pat the fish dry, press flour on well but shake excess off well, and heat the pan first before adding the oil or use a heavy duty non stick pan. With a good fish, well seasoned and crispy skin, I do not need a sauce …. but I’ve added a couple in the notes just in case! 🙂 90005 90114 Instructions 90117 90025 90026 90002 Use scrunched up paper towels to pat the fish dry on both sides. This is especially important if you are using thawed frozen fish.90005 90029 90026 90002 Season the fish well on both sides with salt and pepper (key!). 90005 90029 90026 90002 Mix the flour and paprika on a plate. 90005 90029 90026 90002 Coat fish on both sides with flour, pressing down firmly so it adheres, but shake well to remove excess. (Note 2) 90005 90029 90026 90002 Heat a heavy based skillet (normal or non stick) over medium high heat until you see wisps of smoke. Add oil and swirl to coat the pan – it will heat within seconds. 90005 90029 90026 90002 Add fish – it should sizzle straight away.Shake the pan lightly to move the fish. Cook for 2 minutes until golden and crisp, pressing down gently, then flip. Cook the other side for 2 minutes until crisp then remove. 90005 90029 90026 90002 If it’s browning too quickly, just remove pan from the stove briefly. If it’s stuck, do not move – it will release naturally once golden. 90005 90029 90026 90002 Serve fish immediately with lemon wedges and garnished with dill or parsley, if using. It starts to lose crispiness after 5 minutes.90005 90029 90038 90114 90142 Recipe Notes: 90117 90018 1. Fish – 90019 This recipe will work with any fish fillet (skin on or off) but I tend to make it with thinner fillets – more crispy skin to flesh ratio, more evenly golden and crispy. I used silver dory in the video and half the photos. Make sure your fish has been pin boned (i.e. bones removed) and if there is skin, that the scales have been removed. Shop brought fish should come already prepared. 90018 2. Shaking off excess flour 90019 is important for crispy skin because otherwise, the excess flour crisps but then falls off when flipped.Also, excess flour burns in the pan and you get black bits on the fish. 90018 3. Sauces: 90019 I do not need anything more than a squeeze of fresh lemon with this dish, however, here are a few sauce options: 90025 90026 90018 Killer Lemon Butter Sauce 90019 – very fine dining restaurant worthy! 90029 90026 90018 Creamy Dill Sauce 90019 90029 90026 90018 Cocktail Sauce, Marie Rose Sauce, or Tartare Sauce 90019 – recipes in this Prawn Dipping Sauces post 90029 90026 90018 Simple Lemon Butter Sauce: 90019 Melt 50g / 3tbsp salted butter, add 1 1/2 tbsp fresh lemon juice (or to taste).90029 90026 90018 (Rich) Lemon Cream Sauce: 90019 Simmer 1/2 cup cream over medium heat, add 1 tbsp butter, zest of 1/2 lemon and 1/2 tbsp lemon juice. Simmer for 2 minutes or until slightly thickened. 90029 90026 90018 Asparagus, butter beans and peas in lemon butter sauce 90019 (pictured in post): Use Simple Lemon Butter above and add 3 tbsp water. Bring to simmer, add 2/3 cup drained canned white beans, handful of asparagus cut into 5 cm / 2 “lengths, 1/4 cup frozen peas. Cook, stirring, for 3 minutes or until asparagus is just cooked and liquid is thickened .Stir through 1 tbsp chopped dill, adjust salt & pepper to taste. Spoon onto plate, place fish on top. The sauce doubles as sauce for the fish. 90029 90038 It would also not be unheard of to serve this with tomato ketchup! 90018 4. Nutrition 90019 per serving, assuming 1.5 tbsp oil is used and all consumed (which it is not), skinless fish fillet. 90236 90114 Nutrition Information: 90117 90002 Calories: 300kcal (15%) 90005 90002 Keywords: cook fish on stove, pan fried fish 90005 Did you make this recipe? I love hearing how you went with my recipes! Tag me on Instagram at @RecipeTinEats.90002 90095 Originally published June 2017. Updated for housekeeping matters in March 2019, no change to recipe. 90096 90005 90011 90018 LIFE OF DOZER 90019 90012 90002 Dozer eyeing off Crispy Pan Fried Fish packed and ready to go to the homeless man …. #Shameless 90005 90002 90254 90005 90002 SaveSave 90005 .90000 Homemade Filet-O-Fish (BAKED !!) | RecipeTin Eats 90001 90002 Homemade McDonald’s Filet-O-Fish burger! An epic fish burger that tastes remarkably similar to the real deal with the added bonus that it’s bigger, you know what goes in it, and it’s healthier ’cause it’s BAKED !! (Though you can totally fry it) 90003 90002 90005 90003 90007 90008 Homemade Filet O Fish Burger 90009 90010 90002 Skip the Drive Through of Shame. It’s incredibly quick and easy to make Filet-O-Fish at home, and you 90012 do not even need to fry! 90013 90003 90002 Plus, you can make bigger ones at home.Ever notice how small the Maccers Filet-O-Fish are? Those teeny fish burgers barely scrape the bottom of my stomach. 90003 90002 At least we can make proper meal-size ones at home! 90003 90002 A homemade fish burger with a crunchy crumb that tastes just like McDonald’s Filet-O-Fish! 90003 90002 90022 90003 90007 90008 Baked Crumbed Fish Patties 90009 90010 90002 I’ve been making faux oven-fried things most of my adult life, and for most of that time was disappointed by how the crumb came out all splotchy with white & burnt bits no matter how brutally I doused with oil spray.90003 90002 So this is how I make all things crumbed in the oven: 90012 toast the breadcrumbs 90013 + one seasoned dredge batter with stronger glueing powers + oil spray = guaranteed golden, crunchy baked crumbed anything (baked crumbed fish, in this case). 🙂 90003 90002 I just recently shared a baked crumbed Chicken Tenders recipe using this same method where I wrote more about the logic so if you’re so inclined, pop over there for a read. It’s all driven by love of fried food vs waist and bottom expansion.The bonus is clean hands – no marshmallow fingers! 90003 90002 90037 90003 90002 90008 Yes, your fish will come out warped. 90009 They will not be perfectly square and flat, like the boxed ones in the frozen section of the supermarket. We’re using fresh fish here, so warpage is the price we pay for true fish flavour and texture. 90003 90002 I’m totally cool with that! 90003 90007 90008 Copycat McDonald’s Tartare Sauce 90009 90010 90002 A quick inspection of the Filet-O-Fish ingredients followed by a taste test (yes, I did the Drive Through of Shame for this recipe!) Is all it took to ascertain that the Tartare Sauce is pretty standard.Mayo, pickles / gherkins, capers, lemon juice, salt, sugar, parsley. 90003 90002 It’s just my basic Tartare Sauce recipe, minus dill plus a touch extra sugar (surprise, surprise 😂). 90003 90002 90054 90003 90002 I make my homemade Filet-O-Fish burger using 90008 brioche buns 90009 because they are the closest to the super soft, super sweet buns used by McDonald’s. Though …. not as sweet and not quite as soft … but close enough! 90003 90002 And as for the cheese, in the spirit of copy-catting, I used this smoked 90008 processed cheese 90009 that I found at Coles (Aussie supermarket) with the signature Maccers orange hue but strangely lacking in smoked flavour.🤔 So it’s perfect! 90003 90002 But any processed cheese will do. Or you could be a real rebel and use 90012 real 90013 cheese. 😳 90012 90008 – Nagi x 90009 90013 90003 90072 90073 90008 More burgers 90009 90076 90073 90008 And more fish recipes! 90009 90076 90002 90082 90003 90072 90007 90008 Watch how to make it 90009 90010 90002 90090 90091 90003 90002 Hungry for more? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.90003 90007 Homemade Filet-O-Fish Burger (BAKED!) 90010 90002 90098 Author: Nagi 90003 90002 90098 Prep: 15 mins 90003 90002 90098 Cook: 20 mins 90003 90002 90098 Total: 35 mins 90003 90002 90098 Main 90003 90002 90098 Servings4 90003 90002 Tap or hover to scale 90003 90117 Recipe video above. 90118 Tastes remarkably similar to McDonald’s with the added bonus that it’s bigger, it’s healthier and you know exactly what goes in it! Toasting the breadcrumbs guarantees beautiful golden, truly crunchy fish fillets even though these are baked.Fry option – follow the dredge / crumbing / fry steps in this Schnitzel recipe. 90073 Instructions 90076 90121 Toast Breadcrumbs: 90122 90123 90124 90002 Preheat oven to 180C / 350F. 90003 90127 90124 90002 Spread breadcrumbs on a tray. Spray with oil directly down, not from side. 90003 90127 90124 90002 Bake for 3 – 5 minutes until golden. Immediately transfer to bowl. 90003 90127 90124 90002 Brush tray clean, spray with oil. 90003 90127 90140 90121 Crumbing / baking: 90122 90123 90124 90002 Cut fish fillets into square-ish shapes slightly larger than the buns (they shrink when cooked).90003 90127 90124 90002 Mix Batter ingredients in a bowl. 90003 90127 90124 90002 Carefully coat fish in batter (handle with care, fish fillets can be delicate). 90003 90127 90124 90002 Place in breadcrumbs. Use other hand to cover top and sides with breadcrumbs, pressing to adhere. Transfer to tray. Repeat with remaining fish. 90003 90127 90124 90002 Bake 12 – 15 minutes until fish is cooked through. Immediately top with cheese – allow residual heat to make it semi melt (do not oven melt processed cheese, you get a plasticy film!).90003 90127 90140 90121 Assemble: 90122 90123 90124 90002 Cut buns in half, microwave for 20 seconds to warm through (microwave = stays soft). 90003 90127 90124 90002 Top with fish and cheese, dollop with tartare sauce. Devour! 90003 90127 90140 90073 90098 Recipe Notes: 90076 90008 1. Panko 90009 are Japanese breadcrumbs which are larger than standard breadcrumbs. Nowadays they are available in all major supermarkets, usually in the Asian section, and cost just a fraction more than ordinary breadcrumbs.It is well worth using because the breadcrumb pieces are bigger so they create a far better “crunch” than standard breadcrumbs. I know 2 cups sounds like a lot but you need it. Also if you skimp on the breadcrumbs, crumbing the last fish gets messy! 90008 2. Fish – 90009 This recipe will work with any white fish fillets but the best to replicate the square, flat fish patties in Filet-O-Fish is to get flat, thin fish fillets that can be cut into square-ish pieces. I use Ling, Maccers uses Pollock.90008 I do not get too hung up on perfect square shapes 90009 because the fish shape warps when it bakes because we’re using real fish here. That’s just real life, my friends! Note: the fish will shrink and increase in height once baked by about 20%. Crumb off cuts and pop them on the tray, good for nibbles. 90008 3. Buns – 90009 The super soft Maccers buns have a LOT of sugar in them. The closest in flavour and texture are brioche buns. Soft hamburger buns are also suitable, if you can find a suitable size (I only seem to see giant ones, too big to make fillets that fit though you could totally double up) 90008 4.Processed Cheese 90009 – just like Maccers! I used a smoked processed cheese from Coles (Aus supermarket, Coles brand) which is the orangey Maccers colour and does not even taste smoked. 90008 5. Dredge Batter 90009 – created especially for “oven-fried” crumbed recipes, I use it for all my baked crumbed recipes like these Crunchy Chicken Tenders, though for this recipe the batter is slightly thinner because fish is more delicate than chicken. It’s got more flavour than just using egg & flour as well as oil, compensating for not deep frying in oil (because let’s face it, frying makes everything taste better).It’s also thicker and a stronger glue for the breadcrumbs. 90008 6. GENERAL NOTES: 90009 90194 90008 * Tartare Sauce – 90009 Makes more tartare than probably required but it’s a tragedy if there’s no enough so I err on the side of caution. Keeps for ages in fridge. 90194 90008 * Fry option 90009 – follow dredge / crumb / fry steps in this Schnitzel recipe (video included) 90194 * More background about this toasting / unusual single Dredge Batter / oven-fried technique in this Crunchy Baked Chicken Tenders recipe.It’s all driven by love of fried food / attempt to control waist expansion. 7. Nutrition per serving, assuming 1/2 cup of tartare sauce is used across all 4 burgers. 90002 Nutrition Facts 90003 90002 Homemade Filet-O-Fish Burger (BAKED!) 90003 90002 Amount Per Serving 90003 90002 90008 Calories 90009 656 Calories from Fat 324 90003 90002 90008% Daily Value * 90009 90003 90002 90008 Fat 90009 36g 90008 55% 90009 90003 90002 Saturated Fat 9g 90008 56% 90009 90003 90002 90008 Cholesterol 90009 125mg 90008 42% 90009 90003 90002 90008 Sodium 90009 1545mg 90008 67% 90009 90003 90002 90008 Potassium 90009 458mg 90008 13% 90009 90003 90002 90008 Carbohydrates 90009 47g 90008 16% 90009 90003 90002 Fiber 2g 90008 8% 90009 90003 90002 Sugar 6g 90008 7% 90009 90003 90002 90008 Protein 90009 34g 90008 68% 90009 90003 90002 90008 Vitamin A 90009 275IU 90008 6% 90009 90003 90002 90008 Vitamin C 90009 2.7mg 90008 3% 90009 90003 90002 90008 Calcium 90009 365mg 90008 37% 90009 90003 90002 90008 Iron 90009 4mg 90008 22% 90009 90003 90002 * Percent Daily Values ​​are based on a 2000 calorie diet. 90003 90073 Nutrition Information: 90076 90002 Calories: 656kcal (33%) Carbohydrates: 47g (16%) Protein: 34g (68%) Fat: 36g (55%) Saturated Fat: 9g (56%) Cholesterol: 125mg (42%) Sodium : 1545mg (67%) Potassium: 458mg (13%) Fiber: 2g (8%) Sugar: 6g (7%) Vitamin A: 275IU (6%) Vitamin C: 2.7mg (3%) Calcium: 365mg (37% ) Iron: 4mg (22%) 90003 90002 Keywords: Filet O Fish, Fish Burger 90003 Did you make this recipe? I love hearing how you went with my recipes! Tag me on Instagram at @RecipeTinEats.90007 90008 Life of 90009 Dozer 90010 90002 How am I supposed to work when this golden furry head keeps butting in to see what I’m doing ?? 90003 90002 90302 90003 .90000 Tuna Recipes – Allrecipes.com 90001 Skip to main content New this month 90002 90003 Follow us on: 90004 90003 90004 90003 90004 90003 90004 90003 90004 90013 Get the Allrecipes magazine 90002 90003 90004 90003 BROWSE 90004 90019 90020 Ingredient Search 90021 90004 90023 90004 90025 90004 90003 Create a profile 90004 90029 90004 90031 90004 90033 90004 90013 90036 90037 ✕ 90004 90013 + 90036 90041 ✕ 90004 90013 – 90020 Go 90021 90002 90003 90048 Meal Type 90049 90002 90003 Appetizers & Snacks 90004 90003 Breakfast & Brunch 90004 90003 Desserts 90004 90003 Dinner 90004 90003 Drinks 90004 90013 90004 90003 90048 Ingredient 90049 90002 90003 Beef 90004 90003 Chicken 90004 90003 Pasta 90004 90003 Pork 90004 90003 Salmon 90004 90013 90004 90003 90048 Diet & Health 90049 90002 90003 Diabetic 90004 90003 Gluten Free 90004 90003 Healthy 90004 90003 Low Calorie 90004 90003 Low Fat 90004 90013 90004 90003 90048 Seasonal 90049 90002 90003 Summer Recipes 90004 90003 Carnival and Fair Food 90004 90003 Labor Day 90004 90003 Back to School 90004 90003 More Holidays and Events 90004 90013 90004 90003 90048 Dish Type 90049 90002 90003 Breads 90004 90003 Cakes 90004 90003 Salads 90004 90003 Smoothies 90004 90003 Soups, Stews & Chili 90004 90013 90004 90003 90048 Cooking Style 90049 90002 90003 BBQ & Grilling 90004 90003 Quick & Easy 90004 90003 Slow Cooker 90004 90003 Vegan 90004 90003 Vegetarian 90004 90013 90004 90003 90048 World Cuisine 90049 90002 90003 Asian 90004 90003 Indian 90004 90003 Italian 90004 90003 Mexican 90004 90003 Southern 90004 90013 90004 90003 90048 Special Collections 90049 90002 90003 Quarantine Cooking 90004 90003 Food Wishes with Chef John 90004 90003 Allrecipes Magazine Recipes 90004 90003 Our Newest Recipes 90004 90003 Trusted Brands 90004 90013 90004 90013 All Categories 90002 90177 Feed 90004 90179 Profile 90004 90181 Favorites 90004 90183 Friends 90004 90185 Shopping List 90004 90187 Settings 90004 90013 90020 Sign In 90191 or 90192 Sign Up 90021 90002 90003 Browse Recipes 90004 90197 90002 90003 Meal Type 90002 90003 Appetizers & Snacks 90004 90003 Breakfast & Brunch 90004 90003 Desserts 90004 90003 Dinner 90004 90003 Drinks 90004 90013 90004 90003 Ingredient 90002 90003 Beef 90004 90003 Chicken 90004 90003 Pasta 90004 90003 Pork 90004 90003 90004 90013 90004 90013 90004 90013.