Рисовая каша на молоке и воде в мультиварке: Рисовая каша в мультиварке – Рецепты. Советы как приготовить рисовую кашу в мультиварке

Опубликовано Автор: alexxlab
Рисовая каша в мультиварке – Рецепты. Советы как приготовить рисовую кашу в мультиварке

Рисовая каша в мультиварке – это, пожалуй, самое распространённое блюдо, которое готовят, испытывая новую кухонную помощницу. Ничего сложного в рисовой каше нет, однако следует знать несколько приёмов, которые позволят вам без труда и с гарантированным результатом приготовить на завтрак или к ужину ароматную, сытную, вкусную кашу. Если вы впервые готовите в мультиварке, наши советы помогут вам справиться с этой задачей.

  • Для рисовой каши следует использовать круглозёрный рис, он лучше разваривается. Длиннозёрный или пропаренный рис хорош для гарнира или рисового супа, когда рисинки не склеиваются. Рисовая каша же должна быть «жирной», распаренной;
  • Если вы готовите рисовую кашу на молоке, всегда добавляйте в молоко воду, в соотношении примерно 1 : 3. На вкусовых качествах это не скажется, зато молоко не сбежит через клапан;
  • Есть ещё один способ предотвратить побег молока из чаши: возьмите кусочек сливочного масла и смажьте стенки чаши;
  • Если вы решили сварить рисовую кашу на отложенном старте (с вечера), заморозьте часть воды или молока и положите в чашу вместе с остальными продуктами. Даже в самую жаркую ночь молоко не прокиснет, проверено!
  • Рисовую кашу можно сварить и без молока. В этом случае добавьте в неё фрукты и ягоды (свежие или сухие), овощи или мясо. Заметьте: рисовая каша с мясом – это не плов! Технология приготовления плова, в том числе и в мультиварке, совершенно другая;
  • В разных мультиварках режим «Каша», «Молочная каша» или «Крупа» работают по-разному. Чем мощнее прибор, тем меньше времени отведено на приготовление. В мультиварках типа «Панасоник» мощностью 500 Вт режим «Молочная каша» растянут на час, а то и более. Если вы готовите большое количество каши, крупа может остаться слегка недоваренной. Установите режим заново или оставьте кашу в режиме подогрева на час-полтора (разумеется, нужно учитывать это, готовя кашу ко времени, чтобы не остаться без завтрака). Мощные мультиварки легко справятся с любым количеством продуктов;
  • Если в вашей мультиварке есть автоматические программы, устанавливать время приготовления, как правило, не нужно. Однако, есть агрегаты, в которых предусмотрена возможность регулировки времени вне зависимости от вида программы. Как правило, время приготовления молочной каши в таких мультиварках установлено на 25 минут. Смело увеличивайте его вдвое – каша получится гораздо вкуснее и мягче;
  • Самая вкусная рисовая каша в мультиварке получается на отложенном старте. Проверьте сами!

Рисовая каша в мультиварке

Итак, начнём. Первый рецепт, на который мы обращаем внимание при тестировании мультиварки, размещён в инструкции к ней. Инструкцию чаще всего не читают или читают невнимательно, поэтому начнём именно с него.

Рисовая молочная каша в мультиварке

Ингредиенты:
1 мультистакан рисовой крупы,
1-2 мультистакана воды,
2-3 мультистакана молока,
щепотка соли,
1-2 ст. л. сахара (или по вкусу),
50 г сливочного масла.

Приготовление:
Рис промойте в нескольких водах до прозрачности. Это важно, так как плохо промытый рис способствует сбеганию каши через клапан, особенно если у вас маленькая чаша, а это та ещё морока – отмывать мультиварку. Абсолютно чистый рис можно на некоторое время замочить в тёплой воде. Смажьте стенки чаши мультвиарки сливочным маслом. Выложите в неё рис, добавьте кипячёную воду (обязательно кипячёную, особенно если вы готовите на отложенном старте) и молоко. Соль и сахар по вкусу. Аккуратно перемешайте и закройте крышку. Далее можно просто выбрать программу «Молочная каша» и нажать кнопку «Старт», либо после выбора программы рассчитать время до того момента, когда вам будет нужна готовая каша (скажем, если вы закладываете продукты в 23-00, а каша требуется к 7-00, время на отложенном старте выбираем 8 часов, мультиварка сама решит, когда начать готовку, сигнал о готовности прозвучит ровно в 7-00). Всё! Мультистаканы в рецептуре можно заменить обычными стаканами или чашками, главное – соблюдать пропорции. Если каша покажется вам густоватой, в следующий раз добавьте воды или молока.

Рисовая каша с изюмом

Ингредиенты:
1 стак. риса (круглозёрного),
2 стак. молока,
1 стак. воды,
50 светлого изюма,
1 ст.л. сливочного масла,
сахар, соль – по вкусу.

Приготовление:
Тщательно промойте рис и выложите в чашу мультиварки. Изюм промойте в горячей воде и отожмите. Положите его в чашу, добавьте молоко, воду, сливочное масло, сахар и соль по вкусу, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Молочная каша». Вместе и изюмом в кашу можно добавить любые сухофрукты по вкусу.

Рисовая каша на топлёном молоке

Ингредиенты:
1 стак. риса,
1 стак. воды,
1-2 стак. топлёного молока (в зависимости от желаемой густоты),
изюм и курага – по вкусу,
сахар, соль, сливочное масло.

Приготовление:
Курагу промойте и нарежьте кубиками. Так же промойте рис и изюм. Сложите все ингредиенты в чашу, залейте водой и топлёным молоком и установите режим «Молочная каша» или «Каша». После сигнала об окончании работы режима перемешайте кашу и дайте потомить в режиме «Подогрев» ещё минут 10-15.

Рецепты рисовой каши в мультиварке

Рис с сыром и сливками

Ингредиенты:
2 стак. пропаренного риса,
2 стак. воды,

1 ст. л. сливочного масла,
1 стак. жирных сливок,
100 г тёртого сыра,
соль.

Приготовление:
Сложите в чашу рис, соль, сливочное масло, залейте водой и сварите в режиме «Крупа» или «Гречка». Когда режим закончит работу, влейте в чашу подогретые сливки, добавьте сыр, хорошо перемешайте и оставьте под крышкой в режиме «Подогрев» на 5-7 минут.

Рисовая каша с овощами

Ингредиенты:
1 стак. риса,
3-4 соцветия цветной капусты,
3-4 соцветия брокколи,
100 г стручковой фасоли (можно замороженной),
100 г зелёного горошка (свежего или замороженного),
100 г консервированной кукурузы,
1-2 шт. сладкого перца (разноцветного),
1 молоденький кабачок,
3-5 зубчиков чеснока,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Овощи в этом рецепте можно комбинировать по своему вкусу и желанию. Подготовьте овощи: цветную капусту и брокколи разберите на мелкие соцветия, корешки нарежьте кубиками, стручковую фасоль нарежьте кусочками, сладкий перец соломкой, кабачок кубиками. Сложите все овощи в мультиварку, добавьте хорошо промытый рис, соль и специи по вкусу. Можно добавить сливочного масла (свежего или топлёного) или полить хорошим растительным маслом уже готовую кашу. Влейте воду так, чтобы она покрывала смесь риса и овощей на 1 см, закройте крышку и установите режим «Гречка» или «Рис» («Крупа»). Это автоматическая программа, приготовление закончится после полного выпаривания жидкости.

Рисовая каша с яблоками и корицей в мультиварке

Рисовая каша с овощами №2

Ингредиенты:
1 стак. риса,
1 луковица,
1 морковь,
1 сладкий перец,
2 стак. воды,
соль, специи для плова,

растительное масло для обжарки.

Приготовление:
Лук и перец нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке или слайсере (тонкими брусочками). Рис промойте до прозрачной воды и замочите в тёплой воде. Установите режим «Выпечка» или «Жарка» и разогрейте в чаше растительное масло. Выложите в чашу лук и обжарьте его при закрытой крышке 5-7 минут, затем добавьте морковь и обжарьте ещё 5-7 минут, последним в чашу положите перец, перемешайте и потушите все овощи ещё минут 10. Разровняйте овощи по дну мультиварки, выложите поверх них рис, разровняйте и аккуратно через шумовку влейте воду. Посолите, добавьте специи, закройте крышку и установите режим «Гречка», «Крупа» или «Рис».

Рисовая каша с тыквой, изюмом и яблоками

Ингредиенты:
800 г тыквы,
2 яблока,
50-70 г тёмного изюма,
1 стак. риса (длиннозёрного),
2 стак. воды,
соль, сахар, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:
Очищенную тыкву нарежьте кубиками, яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками. Рис промойте. Изюм переберите, хорошо промойте и запарьте на пару минут в кипятке. Сложите все ингредиенты в чашу, залейте водой, добавьте соль, сахар и сливочное масло, закройте крышку и установите режим «Плов».

Золотистая рисовая каша с овощами

Ингредиенты:
1 стак. пропаренного риса,
1 сладкий перец,
1 морковь,
2 луковицы,
2 стак. воды,
на кончике ножа куркумы,
½ ч.л. молотой паприки,
соль, растительное масло, зелень.

Приготовление:
Рис залейте водой. Все овощи нарежьте кубиками. Выложите лук в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и обжарьте в режиме «Выпечка» или «Жарка» до прозрачности, затем добавьте морковь и сладкий перец и потушите под крышкой минут 10. Затем добавьте промытый рис, соль и пряности и перемешайте. Залейте водой и установите режим «Плов», «Рис», «Гречка» или «Крупа». При подаче посыпьте свежей зеленью.

Молочная рисовая каша в мультиварке

Рисовая каша с грибами и овощами

Ингредиенты:
1 стак. риса,
300-350 г грибов (свежих или замороженных),
1 луковица,
1 сладкий красный перец,
1 морковь,
1 стак. томатного сока,
1 стак. воды,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Рис промойте до прозрачности. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, грибы и сладкий перец нарежьте полосками. Включите режим «Выпечка» или «Жарка» и обжарьте на растительном масле сначала лук до прозрачности, затем добавьте остальные овощи и грибы и потушите в течение 10-15 минут. Выложите в чашу рис, добавьте соль и специи, залейте томатным соком и водой и установите режим «Плов».

Рис с черносливом или курагой и курицей

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
2 стак. риса (можно пропаренного),
1 морковь,
1 луковица,
1 головка чеснока,
5-7 шт. чернослива или кураги без косточек,
соль, шафран, специи,
1-3 ст. л. растительного масла,
4 стак. кипятка.

Приготовление:
Лук и морковь нарежьте брусочками. Сухофрукты замочите в тёплой воде на 10-15 минут, отожмите и нарежьте кусочками. Куриную грудку нарежьте кубиками 2 см. На дно чаши влейте растительное масло, включите режим «Выпечка» или «Жарка» и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте куриную грудку и специи и потушите ещё минут 10 под крышкой. Выключите режим, распределите продукты по дну чаши, добавьте сухофрукты, засыпьте рис ровным слоем, в центр вложите целую головку чеснока, аккуратно влейте кипяток, чтобы не перемешать продукты, закройте крышку и установите режим «Плов» или «Крупа».

Это лишь базовые рецепты рисовой каши в мультиварке. Вы сами можете внести в каждый из них какие-то изменения (специи, фрукты, новые ингредиенты), которые придадут обычной рисовой каше новое звучание. Попробуйте сварить рис с пшеном в пропорции 1 : 1. Или добавьте к рису гречку, особенно интересным будет вкус у такой каши с мясом. Смело заменяйте ингредиенты в предложенных рецептах: если нет курицы, добавьте фарш, свежий или обжаренный. Нет свежих грибов? Приготовьте кашу с шампиньонами или вёшенками… Дерзайте!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Рисовая каша – вкусное и питательное блюдо с простыми рецептами Рисовая каша – вкусное и питательное блюдо с простыми рецептами

Рисовая каша – питательное повседневное блюдо, которое в зависимости от исполнения можно подать к завтраку, на ужин или к обеду. Блюдо великолепно как в лаконичном приготовлении на воде в виде гарнира или на молоке, так и при сочетании с мясом, овощами и грибами, фруктами и сухофруктами.

Содержание

Как сварить рисовую кашу?

Вкусная рисовая каша – простое и полезное блюдо, которое сможет без особых трудозатрат приготовить любой желающий.

  1. Рисовую кашу можно сварить на воде в виде гарнира или сладкого блюда для подачи к завтраку.
  2. Популярный вариант полезного завтрака – рисовая молочная каша, которую можно дополнить при подаче фруктами, ягодами, орехами или сухофруктами.
  3. Самостоятельным сытным блюдом будет каша из риса, сваренная с мясом, овощами, грибами.
  4. Готовить рисовую кашу можно на плите в кастрюле, в подходящей емкости в духовке или микроволновке, а также в мультиварке.
  5. Густота каши регулируется пропорциями используемой крупы и жидкости. Для рассыпчатых версий на 1 часть риса добавляют 2 части воды или молока. Для более жидкой каши воды с молоком добавляют в 1,5-2 раза больше.

Как сварить молочную рисовую кашу?

как сварить молочную рисовую кашу

Вкусная молочная рисовая каша – великолепный питательный завтрак для всей семьи. Для приготовления блюда предпочтительно выбирать круглозернистую крупу, а перед применением ее тщательно промыть. Чтобы каша удалась нежной и разваристой, первоначально варят базовый продукт с водой, а затем дополняют молоком и готовят до желаемой структуры.

Ингредиенты:

  • рис – 0,5 стакана;
  • молоко и вода – по 1 стакана;
  • сахарный песок – по вкусу;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 15 г.

Приготовление

  1. Подготовленный рис закладывают в подсоленную воду и варят до полуготовности.
  2. Добавляют молоко, по вкусу сахар и варят содержимое емкости до мягкости риса.
  3. Готовая рисовая молочная каша приправляется при подаче сливочным маслом.

Рисовая каша на воде – рецепт

рисовая каша

Следующий тривиальный рецепт рисовой каши на воде исполняют, когда необходимо подготовить подходящий гарнир к мясному, рыбному блюду. Для получения рассыпчатой текстуры используют длиннозернистый рис и уменьшают порцию добавляемой воды на треть. Из круглозернистого риса с добавлнием сахара получится разваристая сладкая рисовая каша на воде.

Ингредиенты:

  • рис – 150 г;
  • вода – 500 мл;
  • соль – по вкусу;
  • масло сливочное – 50 г.

Приготовление

  1. Воду доводят до кипения, подсаливают и закладывают в нее промытый рис.
  2. Варят крупу в воде в зависимости от сорта в течение 15-25 минут.
  3. Добавляют сливочное масло, перемешивают кашу и подают.

Рисовая каша с мясом – рецепт

рисовая каша

Рисовая каша с мясом – альтернатива всеми любимому плову, не требующая рассыпчатости и покоряющая едоков сочетанием нежности и пикантности вкуса. В данном случае состав дополняется свежими помидорами, а при желании вместо молотой паприки добавляется нарезанный ароматный сладкий перец, а вместо зиры кориандр.

Ингредиенты:

  • мясо – 0,5 кг;
  • рис – 0,5 кг;
  • морковь – 400 г;
  • лук – 200 г;
  • помидоры – 300 г;
  • вода – 1,5 л;
  • растительное масло – 200 мл;
  • соль, перец, зира, паприка.

Приготовление

  1. В раскаленном масле обжаривают нарезанное мясо.
  2. Добавляют луковую и морковную нарезку, подрумянивают.
  3. Закладывают кубики помидоров, все приправы, вливают воду, дают закипеть.
  4. Засыпают промытый рис и варят кашу при помешивании до мягкости крупинок, по надобности подливая воду.
  5. По готовности рисовая каша с мясом оставляется настаиваться под крышкой на 20 минут.

Рисовая каша на воде и молоке

рисовая каша

Следующий рецепт вкусной рисовой каши для тех, кто не прочь побаловать себя за завтраком совершенным по питательным и полезным свойствам блюдом. Текстура кушанья в данном случае напоминает густой суп, а состав дополняется распаренным изюмом, а при желании свежими или замороженными ягодами, орехами.

Ингредиенты:

  • рис – 150 г;
  • молоко и вода – по 450 мл;
  • сахарный песок – 20-40 г;
  • изюм – 50 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 15-20 г.

Приготовление

  1. Изюм заливают кипятком на 5 минут промывают, сливают, дают стечь.
  2. Рис засыпают в кипящую воду, добавляют соль и сахар, варят 15 минут.
  3. Доливают горячее молоко, продолжают готовку до разваривания крупы.
  4. Приготовленная жидкая рисовая каша на воде и молоке дополняется изюмом, сливочным маслом и оставляется для настаивания еще на 10 минут.

Рисовая каша с сухофруктами – рецепт

рисовая каша

Рисовая каша с сухофруктами может быть сварена на молоке, на воде или из смеси того и другого компонента. Пропорции указаны для получения густой структуры блюда, для жидкой уменьшают количество крупы или увеличивают порцию жидкости. Состав наполнителей может включать изюм, курагу, чернослив, инжир, финики без косточек.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • сухофрукты – 200 г;
  • молоко и вода – по 1 стакану;
  • сахарный песок – 20-40 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 50 г.

Приготовление

  1. Промытый рис заливают водой, подсаливают, подслащивают и варят до впитывания влаги.
  2. Доливают горячее молоко, варят кашу до готовности риса.
  3. Вмешивают в кашу распаренные и по желанию нарезанные сухофрукты, масло, прикрывают кастрюлю крышкой и дают блюду настояться 15 минут.

Рисовая каша с овощами – рецепт

рисовая каша

Рисовая каша с овощами – вкусный гарнир к мясным или рыбным блюдам, или самостоятельное блюдо, которое подойдет для включения в вегетарианское или постное меню. Овощное ассорти может состоять из лука, моркови и помидоров или дополняться другими кореньями, сладким перцем, стручковой фасолью, зеленым горошком.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • вода – 2-3 стакана;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль, перец, специи, прованские травы.

Приготовление

  1. Рис заливают водой, подсаливают и ставят вариться.
  2. На масле обжаривают лук с морковью.
  3. Добавляют нарезанные помидоры, по вкусу приправы и прованские травы.
  4. Перекладывают поджарку к рису, перемешивают и варят до готовности и мягкости крупинок или до впитывания влаги.

Рисовая каша с тыквой на молоке

рисовая каша

Ценителям полезной и здоровой кухни придется по нраву рисовая каша с тыквой. Количество добавляемой овощной мякоти можно корректировать на свое усмотрение. Представленные пропорции позволяют получить максимально сбалансированное по всем параметрам блюдо, вкусовые качества которого легко разнообразить добавлением ванили, корицы, сухофруктов или орехов.

Ингредиенты:

  • рис – 0,5 стакана;
  • тыква – 350 г;
  • молоко – 1,5 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • сахарный песок – 50 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 30 г.

Приготовление

  1. Тыкву нарезают кубиками, заливают водой и припускают на огне 5 минут.
  2. Добавляют соль, сахар, масло, а затем горячее молоко и промытый рис.
  3. Варят блюдо, не перемешивая, под крышкой на минимальном огне до полной готовности крупы.
  4. Дают рисовой каше немного настояться, затем перемешивают и подают к столу.

Каша рисовая с фруктами – рецепт

каша рисовая с фруктами рецепт

Великолепно сочетается рисовая каша с фруктами, которые можно просто добавить в тарелку при подаче или в кастрюлю в конце варки блюда. Более оригинальным решением станет подача сваренной на молоке или воде каши с фруктовой нарезкой, припущенной в сотейнике или сковороде с ароматным карамельным соусом.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • яблоки – 1-2 шт.;
  • нектарин или персик – 1-2 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • изюм – 40 г;
  • молоко – 400 мл;
  • вода – 300 мл;
  • сахарный песок – 40 г и 5 ст. ложек;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 50 г.

Приготовление

  1. Промытый рис заливают водой, добавляют соль, 40 г сахара и варят до впитывания влаги.
  2. Вливают молоко, варят кашу до готовности, добавив в конце распаренный изюм.
  3. Растапливают масло с сахаром, готовят до карамельного цвета.
  4. Добавляют нарезанные фрукты и припускают при помешивании 5-10 минут.
  5. Готовую рисовую кашу подают с фруктами и карамелью.

Рисовая каша в духовке

рисовая каша

Совершенным вкусом и особой насыщенностью покорит приготовленная рисовая каша в горшочке в духовке. Если молоко домашнее, с высоким процентом жирности, его можно сочетать с порцией воды. В сосуд кроме крупы и жидкости целесообразно добавлять промытые сухофрукты, сушеные или свежие ягоды, нарезанное яблоко или тыкву.

Ингредиенты:

  • рис – 0,5 стакана;
  • молоко – 2 стакана;
  • сахарный песок – по вкусу;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 50 г.

Приготовление

  1. Горшочки споласкивают, засыпают на дно промытый, ненадолго замоченный в воде рис.
  2. Вливают половину молока, добавляют понемногу соли и сахара, по ломтику масла.
  3. Отправляют сосуды в духовку и готовят 30 минут при 180 градусах.
  4. Доливают оставшееся молоко и продолжают готовку еще 15 минут, после чего оставляют горшочки в духовке на 20-30 минут.

Как сварить рисовую кашу в мультиварке?

как сварить рисовую кашу в мультиварке

Рецепт рисовой каши в мультиварке для обладателей гаджета – лучший выбор. Блюдо при подобном приготовлении получается вкусным, насыщенным и ароматным, а сам процесс необременителен и практически не трудозатратен. Чтобы молоко не «убежало», чашу смазывают по окружности выше уровня содержимого сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки или по вкусу;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 30 г.

Приготовление

  1. В чашу устройства наливают воду и молоко.
  2. Добавляют соль, сахар, промытый рис и ломтик масла.
  3. Включают режим «Молочная каша» и готовят до сигнала.

Как сварить рисовую кашу в микроволновке?

как сварить рисовую кашу в микроволновке

Тем, кто применяет время от времени для приготовления пищи СВЧ печь, пригодится следующий рецепт. Рисовая каша в микроволновке получается такой же вкусной, как и при исполнении альтернативных способов на плите. Для реализации затеи понадобится специальная посудина подходящего размера с крышкой.

Ингредиенты:

  • рис – 0,5 стакана;
  • молоко – 250 мл;
  • вода – 250 мл;
  • сахарный песок, изюм – по вкусу;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 20 г.

Приготовление

  1. Подготовленный рис заливают водой, прикрывают емкость крышкой и помещают в устройство на высокую мощность на 20 минут, время от времени перемешивая содержимое.
  2. Добавляют немного соли, сахар, изюм, масло и молоко.
  3. Включают прибор еще на 4-5 минут.

 

6 рецептов рисовой каши в мультиварке

Функция отложенного старта в «умной кастрюле» — настоящая находка для каждой современной мамы. Она позволяет без ранних пробуждений и усилий получить питательный завтрак на всю семью. Таким образом, можно готовить и рисовую кашу в мультиварке.

Классическая молочная рисовая каша в мультиварке

Такая кашка станет прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом. Ингредиенты: 1 мультиварочный стакан круглой крупы, по 2 стакана воды и молока, сахар, соль по вкусу, масло.

  1. Рис хорошенько промывается под напором холодной воды. Чем чище его удастся сделать, тем вкуснее получится готовое блюдо. Далее крупа оставляется в дуршлаге стекать от лишней жидкости.
  2. Подготовленный рис первым всыпается в емкость кастрюли. Он заливается двумя смешанными жидкостями. Солится и сахарится масса по вкусу.
  3. Готовится молочная рисовая каша в мультиварке в программе «Рис» 40-45 минут. В конце в нее отправляется сливочное масло.

Получившееся блюдо оставляется еще на 15-20 минут на подогреве.

Готовим на воде

По этому рецепту готовится несладкое кушанье, которое особенно хорошо сочетается с любыми горячими блюдами из курятины. Ингредиенты: 2 стакана рисовой крупы, 4 стакана фильтрованной не газированной воды, щепоть соли, пучок свежей зелени.

  1. Важно выбрать качественную крупу. Первоначально она просеивается с использованием сита, затем перебирается руками (избавляется от сора и некачественных зернышек) и, наконец, промывается водой. Сначала – холодной, далее – горячей. Такой многоступенчатый процесс позволяет избавить продукт и от грязи, и от клейковины (последняя препятствует рассыпчатости блюда).
  2. В горячей воде рис должен полежать около получаса, после чего он выкладывается в чашу прибора, солится и заливается не холодной жидкостью.
  3. В режиме плова рисовая каша на воде готовится 40-45 минут.

Примерно за 5 минут до конца программы в кастрюлю добавляется сливочное масло и рубленая зелень.

С тыквой — любимая осенняя каша

Осенний вариант такого угощения в качестве яркой сочной добавки предлагает использовать тыкву. Подойдет для этого и замороженный продукт. Овоща берется 300-320 грамм. Остальные ингредиенты: 1,5 мультиварочных стакана крупы любого сорта, 3 таких же стакана молока и 2 фильтрованной воды, ванильный и обычный сахар по вкусу.

  1. Первым делом нужно заняться овощем. Он режется небольшими кусочками и закладывается в чашу прибора. Сверху выливается несколько ложек воды, чтобы они покрыли продукт. В программе тушения тыква готовится до мягкости. Обычно оказывается достаточно 12-14 минут. Далее продукт хорошенько разминается.
  2. Поверх овоща высыпается заранее хорошо промытая крупа. Она поливается водой до тех пор, пока последняя не станет полностью прозрачной.
  3. Оба вида песка добавляются по вкусу. Обычно оказывается достаточно 2-2,5 больших ложек обычного и щепоти ванильного сахара.
  4. Остается залить смесь из теплого молока и воды.
  5. В режиме «Каша» блюдо готовится 40-45 минут.

Сливочное масло добавляется в угощение уже после сигнала о его готовности.

Тыква – кладезь витаминов, каротина и углеводов. Она обладает пониженной энергетической ценностью.

С добавлением изюма

Добавить сладости блюду и при этом сохранить его полезным помогут и сухофрукты. В целом с рисовой кашей прекрасно сочетаются любые из них. Но в таком бюджетном рецепте будет использоваться именно изюм. Его потребуется полстакана. Остальные ингредиенты: 1 стакан белого риса любой формы, 3 стакана жирного молока, 2 стакана фильтрованной воды, сахар и соль по вкусу.

  1. Сначала крупа заливается горячей водой из-под крана и перемешивается. Это необходимо, чтобы наверх всплыли все легкие примеси и мусор.
  2. Далее рис снова заливается свежей теплой водой. Теперь в процессе мытья его уже нужно перетирать пальцами, чтобы удалить крахмал и пыль от муки. Последний раз крупа промывается очень горячей водой, чтобы избавить продукт от жира.
  3. Первыми в чашу прибора выливаются указанные в рецепте жидкие компоненты. Они не должны быть холодными.
  4. Сверху высыпается рис и заранее ошпаренный кипятком изюм.
  5. Масса солится и сахарится по вкусу.
  6. В программе «Каша молочная» готовится до ее завершения.

После добавления масла в уже готовое блюдо, можно оставить его на подогреве еще на полчасика. Это сделает кашу особенно нежной и вкусной.

Добавляем мюсли

Мало кто любит мюсли в чистом виде. Хозяйки идут на разные хитрости, чтобы добавить этот полезный продукт в рацион своей семьи. Например, подают его вместе с кашей. Запеченные мюсли потребуется взять 2-3 большие ложки. Остальные ингредиенты: 1,5 мультиварочных стакана белого риса, 2 столовые ложки сахара-песка, 960 мл жирного молока, щепоть мелкой соли.

  1. Рисовая крупа хорошенько промывается проточной ледяной водой. Жидкость должна сливаться с продукта уже прозрачной.
  2. На этом этапе можно перекладывать крупы в чашу прибора, засыпать ее солью и сахарным песком. Сверху выливается сразу все не холодное молоко.
  3. Необходимо тщательно перемешать все компоненты, чтобы крупа распределилась по емкости.
  4. Яство будет томиться в программе, предназначенной специально для приготовления молочной каши 60-70 минут.
  5. По такому рецепту получится достаточно жидкое блюдо. Можно подавать его к столу и в таком виде. Но лучше высыпать в чашу мюсли, и оставить угощение на подогреве еще на полчасика.

Подается блюдо с топленым сливочным маслом. Чем больше его использовать, тем вкуснее окажется кашка.

Со сливками

Если не считаются калории каждого готовящегося блюда, и нет необходимости задумываться о лишних килограммах, то вполне можно позволить себе приготовить обсуждаемую кашу на основе жирных сливок. Ингредиенты: ½ стакана круглозерной крупы, щепоть мелкой соли, 3 стакана жирного молока и 1 стакана сливок, сахарный песок по вкусу (можно взять коричневый).

  1. Тщательно промытый ледяной водой рис перекладывается в емкость прибора. Если в крупе замечены загрязнения или испорченные зернышки, от них нужно избавиться, чтобы не испортить вкус будущего блюда.
  2. Молоко и сливки (не холодные!) соединяются. В жидкость сразу засыпается соль и сахар. Получившейся смесью заливается крупа.
  3. В программе для приготовления молочной каши блюдо будет томиться около часа. Очень важно не забывать помешивать угощение в процессе.

Уже готовая каша на 35-45 минут оставляется на подогреве. Подается лакомство горячим с большим количеством сливочного масла.

Отличия приготовления в разных мультиварках

Сегодня в продаже можно найти самые разные модели «умных кастрюль». Но практически все из них подходят для приготовления рисовой каши. У некоторых приборов имеется специальная программа под названием «Каша» или «Каша молочная». Удобнее всего использовать именно их, просто выставляя рекомендованное в рецепте время. Температуру в этих случаях регулировать не потребуется.

Если таких режимов не оказалось, то нужно обратить внимание на другие предложения, например, «Рис», «Плов» и «Гречка». Правда, последний вариант стоит применять лишь в исключительных случаях. Хозяйки отмечают, что при приготовлении в нем рисовой кашки угощение обычно получается слегка суховатым.

рецепт на молоке и воде

Рисовая каша в мультиварке Редмонд, приготовленная на воде или молоке, может стать не только вкусным гарниром, подходящим к любому мясу или рыбе, но и самостоятельным блюдом. Если немного потренироваться, обычное кушанье удивит близких тем, какое разнообразие вкусов может получиться из-за комбинации с различными продуктами. Запеканка из вчерашнего ужина станет прекрасным дополнением к чаю, а рис с фаршем в мультиварке – любимым ужином занятых людей. Простота приготовления блюда, а также современное техническое оборудование позволят насладиться идеальным вкусом, прилагая минимальные усилия. Рецепты с фото обязательно вдохновят на кулинарные подвиги.

Рисовая каша очень полезна как для взрослых, так и для детей

Классический вариант

Молочная рисовая каша в мультиварке Поларис получается чрезвычайно нежной и ароматной. Но даже если вы используете приспособление другой фирмы, молоко никуда «не убежит», а сама крупа не подгорит, если правильно установить режим. Основное преимущество оборудования этой фирмы – наличие специального режима для приготовления блюд на основе молока. Оптимальные пропорции для приготовления такие:

  • 1 ст. риса.
  • 3–4 стакана молока.
  • Соль и сахар по вкусу.

Чтобы приготовить блюдо правильно, необходимо сначала промыть рис и откинуть его на дуршлаг, поместить в чашу, добавить сахар, соль, залить молоком. Выбираем режим «Молочная каша» на 30–40 минут. После сигнала проверяем, у вас получится жидкая рисовая каша, при желании ее можно сделать гуще, если оставить на режиме подогрева на 10 минут. До подачи можно добавить кусочек сливочного масла, посыпать блюдо тертым сыром и зеленью или просто положить сверху варенье.

Для разнообразия

Разнообразить ежедневные завтраки, не жертвуя их полезными и питательными качествами, поможет рисовая каша с изюмом в мультиварке. Изюм издавна считается кладезем полезных витаминов, микроэлементов, глюкозы в легко трансформируемом виде. Для ее приготовления потребуются:

  • 1 ст. риса.
  • 4 ст. молока.
  • 1 ст. воды.
  • 2 столовые ложки изюма.
  • Соль, сахар – по вкусу.

Перед тем как сварить блюдо, промойте изюм водой. В мультиварке Поларис 0517 есть пароварка, напоминающая углубленную миску с дырочками, туда выложите чистый изюмчик. Промытую крупу поместите в чашу, залейте молоком и водой, добавьте соль, сахар. Установите сверху пароварку. Включите нужный режим на 35 минут. Молочная рисовая каша с изюмом – это практически десертное блюдо, которое обязательно понравится всем членам семьи. Сами ягодки при приготовлении становятся мягкими, сочными, дополняют довольно нейтральную крупу кисло-сладким вкусом.

Сначала насыплем необходимое количество риса в чашу мультиварки. Предварительно крупу необходимо промыть

Полезный вариант

Рисовая каша с сухофруктами в мультиварке будет вкуснее, если готовить ее на воде, так как у рисовой каши на молоке может появиться неприятный привкус. Благодаря насыщенности сухофруктов витаминами и микроэлементами завтрак принесет двойную пользу. Рецепт приготовления подразумевает использование следующих ингредиентов:

  • 1 ст. риса.
  • По 50 г кураги, чернослива, грецких орехов.
  • 50 г сливочного масла.
  • 4 ст. воды.
  • 5 г соли.
  • Мед по вкусу.

Сухофрукты промыть. Чтобы каша с курагой и с черносливом была красивого цвета, нарезать их необходимо крупными ломтиками. Все ингредиенты сложить на дно чаши. Если используете Филипс или Витек без режима крупы, можно воспользоваться программой тушение продолжительностью 35 минут. После сигнала блюдо разложить по тарелкам, присыпать дроблеными орехами, а также положить мед. На заметку: сваренная без молока каша хранится в холодильнике до трех дней, а потому ее можно готовить впрок.

Рецепт «советский»

Многие ныне взрослые люди трепетно вспоминают «мамино» блюдо, приправленное яблочком. Рисовая каша с яблоками в мультиварке покажется вам способом возвратиться в детство, а также порадовать собственных сорванцов. Для этого вам потребуются:

  • 1 ст. риса.
  • 3 ст. молока.
  • 1 ст. воды.
  • Щепотка соли.
  • 2 средних по размеру твердых яблока.
  • Сахар или мед по вкусу.

Готовую кашу также можно украсить тертым сыром или вареньем 

Фруктовая рисовая каша на молоке без воды может иметь странноватый привкус, добавление воды гарантирует отсутствие такой неприятности. Этот способ можно использовать для предотвращения пригорания, если варить рисовую кашу будете в аппарате Панасоник 18, где отсутствует специальный режим. Промыть крупу, поместить ее со всеми остальными ингредиентами на дно чаши. Время приготовления 30–35 минут. После сигнала попробовать на вкус, ведь если яблоки кисловаты, блюдо можно сделать послаще, добавляя сахар или мед. Сервируйте блюдо перед подачей тертыми грецкими орехами.

Идея для гурманов

Людям, которые постоянно ищут новые гастрономические впечатления, можно посоветовать приготовить молочную рисовую кашу без капельки молока. Как такое возможно? Если использовать молочный продукт растительного происхождения. Кокосовое молоко – жирноватое, густое, в меру сладкое, ароматное – это идеальная основа для рисовой крупы, придающая ему необычный вкус. Рисовая каша на кокосовом молоке в мультиварке способна удивить даже самых изощренных любителей этой крупы, ведь этот рецепт откроет ее абсолютно по-новому:

  • 3 ст. кокосового молока.
  • 1 ст. воды.
  • Щепотка соли.
  • Столовая ложка сахара.
  • 50 г сливочного масла.
  • 1 ст. риса.

Промытый рис и сухие ингредиенты поместить на дно чаши. Залить кокосовым молоком и водой. Варить на молочном режиме 35 минут. После сигнала сдобрить маслом. Такую еду дети и взрослые будут лопать за обе щеки, а тонкий тропический аромат обязательно подарит всем хорошее настроение. Можно сервировать блюдо перед подачей ломтиками ананаса или банана.

Необычная, но очень вкусная каша

Загрузка…

Клубничная радость

Сладкая рисовая крупа на молоке в мультиварке обычно вызывает восторг у деток. Попробуйте этот весенний рецепт:

  • 1 ст. риса.
  • 2  ст. клубники.
  • 4 ст. молока.
  • 2 яйца.
  • 0,5 ст. сахарной пудры.
  • Сахар, соль, ваниль по вкусу.

Запускаем крупу вариться по типу обычной молочной рисовой каши в мультиварке. Пока блюдо готовится, совершаем простые кулинарные манипуляции: взбиваем желтки с ванилью и ложкой сахара, нарезаем клубнику на кубики. Отдельно нужно взбить сахарную пудру с белками. Когда аппарат даст сигнал, молочную кашу перемешиваем с желтками. Теперь нужно разместить угощение на порционные тарелки. Украшаем его нарезанной клубничкой, а сверху кладем взбитые белки. Для ребенка такой завтрак станет запоминающимся событием.

Сытные рецепты

Рисовая каша с мясом в мультиварке – это далеко не всегда плов. Техника его приготовления куда сложнее. Мы же рассмотрим самые простые способы приготовления мясного блюда для всей семьи.

Детки будут довольны, если вы приготовите для них такую кашку

Рис с курицей

  • 1,5 ст. риса.
  • 3 ст. воды.
  • Средняя морковь.
  • Средняя луковица.
  • Растительное масло.
  • 1 куриное филе.

Рисовая каша с курицей в мультиварке готовится очень просто: подготовленные овощи измельчаем удобным способом и выкладываем на дно чаши, смазав ее растительным маслом. На овощи выложить кусочки курицы, добавить промытый рис, залить водой. Не забудьте добавить свои любимые специи. Очень интересный вкус получается при комбинации риса и орегано. Готовить рисовую кашу в мультиварке лучше на режиме «плов» на протяжении 40 минут. Если вы хотите воспользоваться отложенным стартом летом, кусочки мяса предварительно заморозьте.

Рецепты для холостяка

Для приготовления рисовой каши просто грех не использовать тушёнку. Ведь это доступный способ сдобрить обыденную крупу. Блюдо с тушенкой в мультиварке получится питательным, калорийным, а если добавить туда немного чесночка и зелени, то и сверхвкусным. Кукурузная каша с тушенкой в мультиварке будет также очень вкусна, а рецепт можно использовать один и тот же.

  • 1,5 ст. крупы.
  • 200 г тушенки.
  • Луковица.
  • Морковь.
  • Соль по вкусу.

Тушенку достать из банки, слегка измельчить ножом, загрузить в мультиварку. Добавить измельченные морковку и лук, жарить с тушенкой до мягкости. Всыпать рис, залить водой, добавить соль. Готовить в Борке можно на режиме «крупа», если варите кашу в мультиварке Поларис, используйте программу «плов».

Сварить рисовую крупу можно с фаршем, грибами или обоими компонентами сразу. Блюдо с фаршем в мультиварке будет вкуснее, если добавить классическую приправу для плова. Пропорции начинки, крупы и вспомогательных ингредиентов возьмем из предыдущего рецепта.

Итак, как приготовить блюдо с грибами в мультиварке? Обжарить любые грибы до готовности, используя не сковороду, а аппарат (в мультиварке Скарлет есть специальный режим), добавить к ним овощи, всыпать крупу, залить водой, посолить, варить до готовности на режиме тушение, плов, каша, крупа, гречка.

Блюдо с фаршем в мультиварке готовится по такому же принципу – обжарьте фарш с овощами до готовности, смешайте с рисом. Как варить и сколько, подскажет интуиция – процесс похож на тушение, а стандартное время – от получаса.

Такое блюдо послужит идеальным гарниром

Десерт

Если в семье рисовую кашу на молоке не очень любят, то запеканка станет альтернативой ей. Запеканка из риса может быть сладкой и мясной, выбирать нужно по своим предпочтениям. Ниже на видео представлена сладкая запеканка, которая станет прекрасным десертом к чаю. Прекрасно, что для ее выпекания можно использовать многофункциональный аппарат.

Рисовая молочная каша в мультиварке – прекрасный завтрак для всей семьи, если подойти к ее приготовлению с фантазией. Нынешнее разнообразие продуктов позволяет проводить удивительные эксперименты.

Если приготовить рисовую кашу с мясом, то она станет калорийным сытным блюдом, что просто необходимо для мужчин и подростков, а вот запеканка – на случай незапланированного приема гостей.

Загрузка…

Загрузка…

Рисовая каша на воде в мультиварке

Для тех, кто не переносит молоко или оно противопоказано по состоянию здоровья, предлагаю рецепт рисовой каши, приготовленной на воде в мультиварке. Каша получается вкусной и нежной, густой и немного вязкой. Такую кашу можно, по желанию, сделать сладкой, добавив в нее сахар по вкусу и уменьшив количество соли. Я готовила кашу в несладком варианте, которую можно подать с мясом, рыбой, курицей и так далее. Сладкую кашу можно подавать со свежими ягодами или фруктами, джемом, вареньем, медом и т.п. Главное преимущество приготовления рисовой каши в мультиварке в том, что вам не нужно следить за ней, каша не пригорит и не прилипнет.

Ингредиенты

Для приготовления рисовой каши на воде в мультиварке понадобится:

рис круглозернистый – 1 мультистакан;

вода – 4 мультистакана;

соль – 0,5 ч. л.;

масло сливочное – 20 г.

Этапы приготовления

Рис предварительно промыть несколько раз проточной водой.Поместить рис в чашу мультиварки, залить обычной холодной водой, всыпать соль.

Выставить программу “Молочная каша” на 1 час. Закрыть крышку мультиварки и можно заниматься своими делами. 

В готовую кашу после окончания программы добавить сливочное масло, перемешать.

Нежную и вкусную рисовую кашу, приготовленную на воде в мультиварке, подать к столу горячей в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Рисовая каша в мультиварке — 6 рецептов на молоке и воде

Каша из риса – блюдо, которое совмещает в себе сразу несколько достоинств. Оно простое, сытное, вкусное и достаточно недорогое. Особенно быстро и легко готовится рисовая каша в мультиварке. А усовершенствовать ее вкус можно, используя различные аппетитные добавки.

Содержание материала:

Классическая молочная рисовая каша в мультиварке

Такой вариант сможет подойти для всей семьи в качестве, как насыщенного завтрака, так и согревающего обеда. Она получается довольно густой. Помимо риса (1 ст.), потребуется использовать: 25 г сливочного масла, 1 ст. риса, 3 большие ложки сахара-песка, щепотку соли, 4 ст. жирного молока.

Рисовая каша в мультиварке - 6 рецептов на молоке и воде

  1. Рис тщательно перебирается от непригодных зерен, промывается прохладной водой и закладывается в чашу мультиварки.
  2. Крупа заливается указанным в рецепте количеством молока. Важно слегка его подогреть или хотя бы заранее достать с холода.
  3. Блюдо солится, подслащивается и сдабривается маслом.
  4. Под закрытой крышкой в соответствующем режиме готовится около 50 минут.

Если в устройстве нет программы «Каша», можно выбрать другой, например, «Крупа». В любом из них молочная рисовая каша в мультиварке получится нежной и аппетитной.

Рецепт приготовления на воде

Опытные повара рекомендуют приобретать для каши круглозерную крупу. Другие сорта не дадут незаменимую для каши вязкость и сделают блюдо слишком рассыпчатым. Помимо основного компонента (2 мультистакана), рисовая каша на воде готовится с добавлением: ¾ ч.л. поваренной соли, 45 г сливочного масла, по вкусу берется также сахар или пчелиный мед. Жидкость вливается в 2 раза больше.

  1. Сначала крупа очень тщательно промывается. Нужно сменить воду 8-10 раз, чтобы она стала полностью прозрачной.
  2. В миску мультиварки высыпаются рисовые зернышки. Сверху выливается не холодная жидкость, добавляется соль, сахар и масло.
  3. В программе «Каша» или «Рис» блюдо готовится 25 минут.

Когда прозвучит сигнал машины о завершении работы, можно сразу подавать рисовую кашу на воде к столу или же сначала оставить ее потомиться на подогреве.

Сытное блюдо с мясом в мультиварке

Особенно питательным получается блюдо на основе свиной мякоти. Ее достаточно взять 750-850 г. Также используется: маленькая луковица, 1,5 ст. рисовой крупы, 2 большие ложки постного масла, морковка, соль.

Рисовая каша в мультиварке - 6 рецептов на молоке и воде

  1. Вымытые и очищенные овощи нарезаются кубиками средних размеров.
  2. Мясо тщательно промывается и нарезается продолговатыми ломтиками. При желании можно также слегка отбить продукт.
  3. В программе «Жарка» на постном масле сначала до легкой румяности жарится свинина, а затем – мясо с измельченными овощами. Достаточно 12-15 минут при частом помешивании.
  4. Далее поместить в чашу устройства тщательно промытый рис и залить компоненты водой.
  5. Продукты солятся, после чего включается программа «Крупа» или другой подходящий режим.

Если хозяйка располагает временем, готовое угощение оставить на подогреве на 10-12 минут.

Молочная рисово-пшеничная каша с изюмом

Такое блюдо особенно нравится самым маленьким гурманам. Каша получается лакомой из-за сахара (1 ст.л.) и изюма (1 горсть). Кроме того, будет использоваться: по половине мультиварочного стакана пшеничной и рисовой крупы, 2 стакана молока и 3 воды, горсть изюма, 35 г сливочного масла.

Рисовая каша в мультиварке - 6 рецептов на молоке и водеРисовая каша в мультиварке - 6 рецептов на молоке и воде
  1. Первым делом в емкость устройства всыпаются сухие ингредиенты. Это: изюм и два вида крупы.
  2. Далее содержимое чаши заливается смесью молочного продукта, и воды. Можно в эту массу добавить ломтик масла.
  3. Ингредиенты хорошо перемешиваются, после чего устанавливается режим «Молочная каша» на 45 минут.
  4. После соответствующего сигнала блюдо подается к столу.

Готовая каша получится вязкой, не крутой консистенции. Вместо изюма с ней отлично сочетаются любые другие сухофрукты. Правда, например, чернослив, курагу и аналогичные сушеные плоды нужно предварительно распаривать, а затем мелко нарезать.

С добавлением тыквы

Такой овощ делает угощение не только более полезным, но еще и очень аппетитным на вид. Каша становится вкусной, насыщенно-оранжевого окраса. Готовить блюдо допускается как из свежего, так и из замороженного овоща. Результат будет одинаковым. Из продуктов потребуется подготовить: 340 г тыквенной мякоти, пакетик ванильного сахара, 2 мультиварочных стакана кипяченой воды, 1,5 таких же стакана рисовой крупы, 3 ст. жирного молока, 3,5ст.л. сахара-песка, кусочек качественного сливочного масла.

Рисовая каша в мультиварке - 6 рецептов на молоке и воде

  1. Мякоть тыквы нарезается небольшими ломтиками, или трется на терке. Если используется овощ из морозильной камеры, то его предварительно потребуется разморозить.
  2. Тыквенные ломтики укладываются в чашу мультиварки. В массу добавляется небольшое количество воды – около 5-6 ст.л.
  3. Сначала включается программа «Тушение», на которой за 10 минут тыква станет мягкой. Можно дополнительно размять ее толкушкой.
  4. Тщательно промытый в нескольких водах рис высыпают поверх овоща. Остается добавить в чашу ванильный и обычный сахар.
  5. Добавить теплую воду, чтобы не было резкого перепада температур в устройстве.
  6. Молоко, добавленное в емкость, тоже должно быть слегка подогретым.
  7. Включается программа «Каша». Процесс занимает 45 минут.

Блюдо подается горячим со сливочным маслом и по желанию с медом.

Со сливками

Со сливками кашка получается особенно нежной и вкусной. В состав входит: 3 ст. жирного молока, половина стакана круглозерного риса, 220 мл сливок средней жирности, щепотка соли и сахарный песок по вкусу.

Рисовая каша в мультиварке - 6 рецептов на молоке и воде

  1. Крупа после тщательного промывания водой укладывается в емкость устройства.
  2. Сверху на рис выливаются жидкие компоненты. Масса солится и подслащивается.
  3. Далее можно включать мультиварку на 55 минут в специальной программе «Каша молочная» или иной подходящей режим.
  4. Как только смесь в чаше закипит, нужно поднять крышку и тщательно ее перемешать. В процессе приготовления это следует повторять 3-4 раза.
  5. После сигнала о завершении работы устройства оно не выключается, а переводится на подогрев еще на 35 минут.

В результате получится каша идеальной консистенции – ни густой, ни жидкой.

Особенности приготовления в мультиварке: Редмонд, Поларис, Панасоник

В целом вкусную кашку из белого круглого риса можно сварить в устройстве от любого бренда. Хозяйке будет полезно разобраться в режимах, которыми они отличаются между собой.

Некоторые модели мультиварок Редмонд не имеют специального режима «Каша» и иных подходящих. В этом случае нужно будет просто использовать программу «Тушение», а затем оставлять блюдо на подогреве до полной готовности.

Рисовая каша в мультиварке - 6 рецептов на молоке и воде

У Поларис имеется сразу два удобных режима – «Каша молочная» и «Крупа». Между ними нужно выбирать в зависимости от используемых ингредиентов. Например, для приготовления на воде больше подойдет второй вариант.

У моделей Панасоник чаще всего встречаются программы «Каша молочная», «Гречка» и «Плов». Эти варианты отлично подойдут для приготовления нежной рисовой кашки.

Если же прибор не оснащен предустановленными режимами, наверняка в нем окажется специальная функция мультиповар. В этом случае достаточно будет вручную установить время 35 минут и температуру в 110 градусов.

Как варить рисовую кашу на молоке или воде

Сколько жидкости взять для рисовой каши

Рисовую кашу готовят на молоке, воде или их смеси (допустимы любые пропорции). Блюдо на воде хорошо подойдёт на гарнир. Каша на молоке или на смеси будет более нежной и ароматной.

Обычно на 1 стакан риса берут 3–4 стакана жидкости. В отличие от обычного отварного риса, каша получается вязкой. Если хотите жидковатую консистенцию — такую часто делают на молоке, — берите 5–6 стаканов жидкости.

Как подготовить рис

Для каши лучше всего использовать круглый белый рис. При необходимости переберите его от мусора. Затем тщательно промойте крупу под проточной водой или несколько раз в миске.

Что добавить в рисовую кашу на молоке или воде

Если готовите солёное блюдо, всыпьте на 1 стакан риса примерно ½ чайной ложки соли. Для сладкой каши, помимо соли, понадобятся 1–2 столовые ложки сахара. Хотя лучше полагаться на свой вкус, попробовав молоко, воду либо уже готовую кашу.

Соль и сахар обычно закладывают вместе с крупой. В качестве подсластителя в уже готовую кашу можно добавить мёд.

В готовое сладкое или несладкое блюдо положите кусочек сливочного масла — так будет ароматнее и нежнее на вкус.

Как варить рисовую кашу на плите

Вскипятите в кастрюле молоко, воду или их смесь. Всыпьте рис. Убавьте огонь до среднего. Жидкость должна слегка кипеть.

рисовая каша на молоке@Готовьте с настроением! / YouTube

Варите, периодически помешивая, примерно 20 минут до загустения.

как варить рисовую кашу на молоке@Простые рецепты / YouTube

Снимите с огня и оставьте кашу под крышкой хотя бы на 10 минут. Можно укутать чем‑нибудь тёплым. Чем дольше каша настаивается, тем гуще она получится.

как варить рисовую кашу на воде@Marilesya Быстро‑Вкусно / YouTube

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в мультиварке

Выложите рис в чашу мультиварки. Залейте холодным молоком или/и водой. Если используете сливочное масло, можно добавить его сразу в мультиварку.

Выбирайте режим «Молочная каша». При этом варианте мультиварка, как правило, сама определяет готовность блюда. В среднем процесс занимает около 40 минут. Если такого режима у вас нет, нажмите «Тушение» и варите 25–30 минут.

рисовая каша в мультиварке@Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко / YouTube

Если готовая рисовая каша кажется жидковатой, оставьте её в режиме «Подогрев» ещё на 15 минут.

Как варить рисовую кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в глубокую посуду, пригодную для микроволновки. Влейте жидкость и поставьте в СВЧ‑печь.

Варите 20–25 минут на мощности 700 ватт. За это время несколько раз перемешайте кашу. Примерно в середине процесса накройте ёмкость крышкой.

Готовое блюдо оставьте в закрытой микроволновке минут на 5–10.

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в духовке

В духовке обычно делают кашу на молоке или на смеси молока и воды. Тогда она получается особенно вкусной и ароматной.

Заполните примерно на ¹⁄₃ рисом посуду, пригодную для духовки. Отлично подойдут, например, глиняные горшочки. Влейте жидкость. Она должна не доходить до бортиков примерно на 1 сантиметр или чуть больше. Масло можно положить сразу.

Поставьте в духовку. Если готовите в горшочках, засуньте в холодную печь, выставьте температуру 120 °C и готовьте 15 минут. Затем увеличьте температуру до 180 °C и варите ещё 1 час или немного дольше. Если посуда не глиняная, можно сразу ставить её в разогретую до 180 °C духовку.

Готовая каша покроется аппетитной румяной корочкой. Она съедобна, но нравится не всем. Если каша кажется вам слишком густой, разбавьте её горячей жидкостью. А жидковатый вариант можно на некоторое время оставить в закрытой выключенной духовке.

Читайте также 🍚🥘👩‍🍳

Рис Крокпот | Идеальный рис в мультиварке

Рис из мультиварки – мой секрет приготовления обеда на столе с минимальной суетой. Приготовление риса в мультиварке означает, что вы приготовите половину обеда без каких-либо усилий! Сэкономьте время, экономя время на плите, приготовив идеальный рис в мультиварке или мультиварке.

Slow Cooker Rice- How To Cook Rice In The Crock Pot (gluten free and paleo side dish)

Где ты стоишь на рисовой штуке?

Вы поклонник белого риса или поклонник коричневого риса?

Или вы верите, что все зерна являются дьяволом, и их следует избегать?

Я, я горжусь тем, что недавно переехал в Лагерь. Большинство злаков – дьявол (из Лагеря, все злаки – дьявол), и мой напарник в лагере MGATD – белый рис.

Большую часть своей жизни я не ценил белый рис.

Я верю в употребление в пищу цельных зерен по сравнению с их «белыми» аналогами для питательных преимуществ, но только до определенной степени.

White Rice for Slow Cooker Rice- How To Cook Rice In The Crock Pot (gluten free and paleo side dish)

Белый рис может иметь более высокий уровень гликемии (что означает, что он повышает и понижает уровень сахара в крови), но он также намного легче переваривается – как злаки – чем неочищенный рис (который, для меня, все еще довольно тяжело для желудка), и я люблю (люблю) суши. Поэтому, хотя я до сих пор придерживаюсь диеты с низким содержанием углеводов, палео-дружественной *, когда мне нужно большое (без глютена) введение углеводов, я люблю белый рис.

* На самом деле, многие Палео-державы, которые были, приняли белый рис в последние год или два, так что я здесь не один.

Единственная проблема – с любым рисом (кроме грохота мышьяка в нем, который намного ниже в белом рисе, чем коричневый, и еще ниже, если вы покупаете рис, выращенный в Азии, по сравнению с США. Не то, чтобы вы были беспокоюсь о мышьяке в вашем рисе, но я понимаю, что некоторые из вас могут быть.) – это время, необходимое для приготовления.

У меня странное воспоминание о том, как мои родители готовили рис медленно, на медленном огне, очень осторожно, почти постоянно помешивая.Когда я делаю рис на плите, у меня обычно не хватает такого терпения, и в итоге получается неравномерно приготовленная, возможно, слегка обожженная, но я не допускаю ничего.

Slow Cooker Rice for a great side dish - How To Cook Rice In The Crock Pot (gluten free and paleo side dish)

Что приводит меня к еще одному любовному письму моей мультиварки.

Рис должен готовить «медленно и медленно»

И если вы готовите рис в мультиварке, он не будет гореть или готовиться неравномерно, как на плите. Я уверен, что есть какое-то очень рациональное объяснение распределения тепла или чего-то еще, но все, что меня волнует, – это то, что я могу сделать большую порцию риса практически без усилий.

Plus, использование вашей мультиварки избавит вас от необходимости покупать и хранить рисоварку. У меня небольшая городская кухня с ограниченным пространством для хранения, поэтому я стараюсь использовать как можно меньше гаджетов!

Не пропускайте промывку, пока рис не пойдет в мультиварку

Это займет немного усилий, но оно того стоит! Тщательная промывка риса перед приготовлением удаляет избыток крахмала, позволяя рису готовиться в нежные, пушистые отдельные зерна.Если вы пропустите промывку, этот избыток крахмала, прилипший к зернам, заставит ваш рис слипаться в один большой комок, создавая конечный продукт, который больше напоминает рисовый пудинг, чем пушистую основу или гарнир, на который вы собирались.

Так что потратьте несколько минут на то, чтобы промыть рис, прежде чем бросать его в мультиварку с водой, уйти и вернуться к партии идеального риса.

Не только для белого риса

Этот метод работает также для дикого риса или коричневого риса.Добавьте 2 чашки воды и щепотку соли на каждую 1 чашку (промытого) дикого или коричневого риса. Я также хотел бы добавить 1 столовую ложку масла или топленого масла на чашку риса, что дает более богатый вкус и предотвращает прилипание риса к миске для медленной плиты во время приготовления. Готовить на слабом огне 2,5 – 3 часа, пока вода не впитается, и зерна не лопнут и не станут мягкими. Взбить вилкой, затем подавать. Если рис еще не готов после 2,5-3 часов приготовления, добавьте еще 1/2 стакана воды, перемешайте и

Если у вас возникли проблемы с переносом коричневого риса, вы можете попробовать пророщенный коричневый рис.Этап прорастания расщепляет внешнюю шелуху, производя более легко усваиваемое зерно и делая некоторые питательные вещества внутри более биодоступными (для вашего тела легче получить доступ и использовать).

Это проросший коричневый рис, который я использую, и это дикий рис, который я использую.

И, наконец, несколько читателей спросили, какой размер и модель мультиварки я использовал для этого, потому что она имеет некоторое отношение к времени приготовления. Это 4-квартовая модель, которую я использую.

Часто задаваемые вопросы

  • Какой сорт риса я должен использовать? Я обнаружил, что длиннозерный рис лучше всего подходит для этого.Я особенно рекомендую жасмин или басмати. Как я уже упоминал выше, вы также можете использовать коричневый рис или дикий рис.
  • Как ароматизировать рис? Вы можете добавить любую приправу по своему вкусу. Добавьте его с сырым рисом и водой, размешайте, а затем готовьте в соответствии с методом, приведенным ниже. Если у вас нет определенного рецепта или кухни, вы можете просто заменить часть или всю воду куриным бульоном и добавить щепотку чесночного порошка и / или свежемолотого черного перца. Это приправит рис без добавления каких-либо ароматов, которые могут конфликтовать с вашей едой.
  • Можно ли приготовить это блюдо из одного котелка? Вы имеете в виду, добавляя белок? Да, но не просто так. В Google и Pinterest есть множество полезных рецептов для медленной еды, в которой в качестве основы используется рис, и все повара вместе взятые. Сделайте ваш выбор!
  • Какую мультиварку я использую? Я использую этот 4-квартовый мультиварку Cuisinart, которая также имеет высокую и низкую настройку медленного приготовления, а также параметры приготовления на пару и тушения. Я очень рекомендую это!

Подавайте с…

Существует множество способов использовать рис медленной варки на вашей кухне, но вот несколько советов:

Для чего вы будете его использовать?

PS: Ознакомьтесь с более медленными рецептами приготовления пищи здесь!

Bowl of white rice cooked in a slow cooker - How To Cook Rice In The Crock Pot (gluten free and paleo side dish)

Выход: 2 чашки

Время приготовления: 1 минута

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 1 минута

Рис из кабачка – мой секрет получения обеда на стол с минимальной суетой.Приготовление риса в мультиварке означает, что вы приготовите половину обеда без каких-либо усилий! Сэкономьте время, экономя время на плите, приготовив идеальный рис в мультиварке или мультиварке.

Ингредиенты

  • 1 чашка Жасминового риса
  • 1 щепотка мелкой морской соли, по желанию
  • 1 1/2 стакана воды
  • 1 столовая ложка масла или топленого масла (по желанию)

Инструкции

  1. Тщательно промойте рис в мелкоячеистое сито, пока сток не превратится из облачного в прозрачный.
  2. Положите промытый рис в миску мультиварки и посыпьте солью сверху.
  3. Залейте рис водой и добавьте масло, если используете.
  4. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 2-2 1/2 часа, пока рис не станет мягким.
  5. Раскрыть, взбить рис вилкой, а затем подавать.

Примечания

  • Масло (или топленое масло) рекомендуется, но не обязательно. 1 столовая ложка сливочного масла на чашку сухого риса добавляет приятную насыщенность готовому рису, а также помогает предотвратить прилипание риса к миске мультиварки.Вы можете опустить его, если хотите.
  • Если можете, размешайте рис около 1 часа. Это помогает рису готовить равномерно. В противном случае ваш рис будет готовиться немного неравномерно (влажнее снизу, суше сверху), но если вы хорошо перемешаете рис после его приготовления, это не будет иметь большого значения.
  • Этот метод работает и для дикого риса или для коричневого риса. Добавьте 2 чашки воды и щепотку соли (и 1 столовую ложку масла, что рекомендуется, но не обязательно) на каждую 1 чашку (промытого) дикого или коричневого риса.Готовить на слабом огне 2,5 – 3 часа, пока вода не впитается, и зерна не лопнут и не станут мягкими. Взбить вилкой, затем подавать. Если рис не приготовлен до желаемой консистенции, добавьте еще 1/2 стакана воды, накройте крышкой и варите еще 20-30 минут.
  • Для большего вкуса замените часть или всю воду куриным бульоном (которую, кстати, также можно приготовить в мультиварке!)
  • 1 порция: 1/2 чашки вареного риса
  • Храните остатки в герметичном контейнере. в холодильнике до недели.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1/2 чашки
Количество на порцию: Калории: 34Общий жир: 0гНасыщенные жиры: 0г 1g

Ты сделал этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram и дайте мне знать, что вы думаете!


Making perfect white rice is easy using the slow cooker!.
Рисовая каша – Как приготовить кантонскую кашу (традиционный способ)

Для приготовления хорошей кантонской рисовой каши (также называемой рисовой отварной кашей) требовалось терпение и правильная техника.

В этой статье рассказывается, как приготовить самую шелковистую и удобную кашу в кантонском стиле . Эта рисовая каша является основным продуктом для завтрака и обеда во многих азиатских странах и подается в ресторанах Dim Sum (их называют jook на кантонском диалекте) в качестве одного из деликатесов.

Испытанная временем кантонская рисовая каша подходит практически для любого вкуса. Это неукрашенное блюдо удивительно привлекательно и легко в приготовлении.

Лучший рецепт каши должен соответствовать следующим критериям:

  • Шелковисто-гладкие и сливочные
  • Рисовые зерна достаточно увлажнены, разорвано как попкорн.
  • Кантонская каша не должна разделяться на два слоя , даже при комнатной температуре в течение некоторого времени.
  • Рисовая каша должна быть соблазнительной, что это блюдо справа, даже без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов.

Примечание. Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении.

Chinese rice porridge Chinese rice porridge

Мы включили эту кашу в наше меню завтрака и поэтому хотели бы поделиться с вами, как приготовить ее дома.

(Если вы видите такие слова, как рисовый отвар или шутки в других рецептах, это означает то же самое, что и каша, все они относятся к одному и тому же китайскому деликатесу.)

Основная рисовая каша

Многие продавцы каш ​​и рестораны делают эту основную кашу. Затем они добавляют другие ингредиенты, чтобы превратить его в различные каши – свиная и яичная каша, рыбная каша, куриный отвар и т. Д. Более эффективно приготовить основу, которая работает в сочетании с другими ингредиентами. Повар должен только добавить выбранные ингредиенты и варить на медленном огне несколько минут и готов к подаче. Добавленные ингредиенты могут быть ограничены только вашим воображением.

Эта обычная рисовая каша достаточно вкусная , чтобы служить самостоятельно , так как многие клиенты предпочитают заказывать базовую версию без добавления дополнительных ингредиентов. Мы называем это простой кашей 白粥 , но на самом деле это больше, чем просто вода и рис.

Вот мое пошаговое объяснение того, как мы это делаем.

1. Приготовление куриного бульона

stock for rice porridge stock for rice porridge

Существует два способа приготовления рисовой каши.

  • Вы можете начать готовить кашу с , бланшируя свинину в горячей воде, а затем варить вместе с рисом.
  • Альтернативой является то, что я делаю в этом рецепте. Я использую куриную кость, чтобы приготовил куриный бульон, затем только добавляю рис в бульон и начинаю кипеть.
Вот шаги:
  • Вымойте куриную кость, чтобы удалить любой мусор.
  • Поместите куриную кость в кастрюлю.
  • Добавить холодную воду , достаточную для того, чтобы погрузить все кости.
  • Довести до кипения , затем уменьшить огонь до тех пор, пока бульон почти не закипит.
  • Варить на плите в течение часа. Время от времени помешивайте.
  • Обезжиренная мразь , время от времени плавающая на поверхности. Этот шаг может помочь получить чистый бульон.
chicken stock chicken stock
  • Через час (или полтора, если хотите) вода должна была извлечь весь аромат из кости.
  • Удалите кость и пропустите куриный бульон через сетчатый фильтр .
  • Пусть бульон посидит минут десять.Затем вылейте его в другую кастрюлю через сито снова , но откажитесь от отложений на дне.

Отложите и переходите к следующему шагу.

Примечание: 1. 5 кг костной массы 2. 5 л бульона, то есть количества каши, приготовленной по этому рецепту,

2. Очистить рис

Очистить рис , дважды промыть его большим количеством воды.

soak rice for rice porridge soak rice for rice porridge

Если рис не загрязнен, не промывайте его слишком много раз, пока вода не станет чистой.Постарайтесь сохранить как можно больше крахмала, так как это поможет загустить рисовую кашу.

3. Замочите рис

Замочите рис водой в течение от одного до трех часов . Рис станет мягче после замачивания. Это помогает сократить время, необходимое для варки риса, пока он не распадется, чтобы сформировать шелковистую и кремовую текстуру.

Замороженный метод – альтернативный способ

Варить рис с нуля – это традиционный способ приготовления рисовой каши.Это занимает больше времени, но результат замечательный. Рисовые зерна в конечном итоге раскроются как попкорн и выглядят очень привлекательно.

Существует еще один способ существенно сократить время приготовления каши. Я объясняю этот метод в другой статье «Китайский рецепт каши», в которой рисовые зерна предварительно пропитаны и заморожены . Вы можете использовать этот метод, если вы предпочитаете более быстрый способ, но результат не тот же.

Как только сырое рисовое зерно замерзнет, ​​вода внутри риса превратится в лед и расширится.Расширение расколоть рисовые зерна на маленькие кусочки. Когда рис добавляется в бульон, треснувшие кусочки будут распадаться гораздо быстрее, чем цельное зерно, но внешний вид каши выглядит так, как будто готовится с ломаным рисом.

[/ feature_box]

4. Приготовьте рисовую кашу

chinese congee chinese congee Как это выглядит через 10 минут.

Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле. Количество воды / бульона должно быть около в пятнадцать раз по от веса риса.Добавьте немного воды, чтобы составить количество, если количество запаса меньше требуемого. Это измерение является лишь ориентировочным, так как нет никакого вреда, если вы добавите больше воды. Это также зависит от того, как долго вы варите рисовую кашу (, чем дольше вы варите, тем более кремовой будет каша ) и

Добавьте рис в кипящую жидкость. Продолжайте помешивать , чтобы рис не прилип к дну кастрюли. Пусть так кипятят около десять минут .Рис расширится и начнет становиться мягким.

Будьте терпеливы, если вам нужна гладкая шелковистая каша

Держите кашу при постоянном кипении.

easy rice porridge easy rice porridge Как это выглядит, когда он готов.

После этого уменьшите температуру до минимально возможного. Держите воду на медленном кипении . Это когда вы видите маленькие пузырьки, появляющиеся здесь и там, но рисовые зерна не двигаются очень.

Продолжайте варить в течение следующих одного-двух часов. Время от времени помешивайте, чтобы рисовая каша не прилипла к горшку.

Каша будет становиться толще с течением времени, и для предотвращения ее залипания требуется более частое перемешивание.

Это почти готово служить в конце 90 минут.

Я сказал, что ПОЧТИ сделано, потому что вы можете видеть, что он кремовый, но если я позволю ему немного остыть в миске, он разделится на два слоя очень немного.

Идеальная рисовая каша должна быть однородной и не разделяться на два слоя, даже оставляя ее при комнатной температуре на некоторое время.

5. Добавить яйцо века

Я добавлю яйцо столетия в кашу сразу после варки. Яйцо века является щелочным. Это помогает быстро разложить рис , чтобы сформировать гладкую и кремовую текстуру.

Использование яйца века не является обязательным. Опустите это, если вы не фанат этого. Вам нужно варить кашу дольше, чтобы получить шелковистую текстуру, если вы ее не используете.

Разрезать яйцо века на мелкие кусочки (практически измельчить). Это распадется в кашу в конечном счете.

6. Добавить соленое яйцо (необязательно)

Соленое яйцо не обязательно, так как оно больше не считается основной кашей, если в него добавить «ингредиенты».

Однако соленое яйцо добавляет пикантную и соленую нотку к шелковистой каше. Поскольку это такой универсальный ингредиент для почти всех кантонских каш, я решил приготовить соленое яйцо в каше.

Удалите соленое яйцо, как только оно приготовлено, и используйте его как часть ингредиентов для каши, например: соленое яйцо с нежирной свиной кашей 咸蛋 瘦肉 粥.Имейте в виду, что соль из яйца будет просачиваться в кашу, и вы должны уменьшить количество соли, когда вы приправляете кашу.

7. Приправа

Приправа должна быть минимальной. Соль является основной приправой, и клиент может добавлять другие ингредиенты, такие как мелко нарезанный имбирь, зеленый лук, кунжутное масло, легкий соевый соус и молотый белый перец при подаче. Я добавляю одну столовую ложку соли (15 г) в кастрюлю с рисовой кашей из 250 г риса и 3.7 литров сток. По окончании приготовления она уменьшается до 3 литров, а соленость как раз подходит.

8. Замените обычную рисовую кашу, добавив свои любимые ингредиенты.

В большинстве магазинов каши получится обычная основа из каши, а затем добавьте ингредиенты, выбранные покупателями, и немного готовьте перед подачей на стол.

Если вы добавите кусочек маринованной свинины вместе с соленым яйцом и вековым яйцом в кашу, вы получите знаменитое яйцо и свинину Кантонского стиля Century.Вы можете получить полный рецепт и подробное объяснение в моей предыдущей статье.

9. Гарнир и подача

Простой гарнир с несколькими рубленым зеленым луком и мелко нарезанными полосками имбиря – это все, что вам нужно.

Добавьте немного молотого белого перца , сбрызните немного легкого соевого соуса e плюс несколько капель кунжутного масла на кашу и готово служить бесконечным бантом комфорта, чтобы согреть ваше сердце.

rice congee rice congee

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 20 минут

Ингредиенты

Для куриного бульона

  • 1.5 кг куриных костей
  • воды достаточно для покрытия костей

Для рисовой каши

  • 3,8 литра куриного бульона недостаточно для воды
  • 250 г риса
  • 1 столовая ложка соли
  • 1-го века пюре
  • 1 яйцо соленое целое

Для посыпки

Инструкция

Приготовление куриного бульона

  1. Вымойте куриную кость, чтобы удалить все загрязнения и грязь.
  2. Поместите куриную кость в кастрюлю.
  3. Добавьте холодную воду, достаточную, чтобы погрузить все кости.
  4. Нагрейте воду на сильном огне, пока она не закипит. Как только это вскипятит, уменьшите высокую температуру.
  5. Тушить на плите один час. Время от времени помешивайте.
  6. Ским от накипи, плавающий на поверхности время от времени. Этот шаг может помочь получить чистый запас.
  7. Через час удалите кость. Пусть куриный бульон пройдет через сетчатый фильтр.
  8. Пусть сток сидит минут десять.Затем снова вылейте его в другую кастрюлю через ситечко, но откажитесь от отложений на дне.

Приготовить кашу

  1. Очистить рис, дважды промыв его большим количеством воды.
  2. Замочите рис водой на один-три часа.
  3. Доведите куриный бульон до кипения. Добавьте рис в жидкость. Продолжайте помешивать, чтобы рис не прилип к дну горшка.
  4. Пусть кипятят так минут десять.
  5. Добавить яйцо пюре века
  6. Добавить соленое яйцо (по желанию)
  7. Уменьшить до минимально возможного тепла, чтобы каша была едва варена.
  8. Удалите соленое яйцо и порежьте его на мелкие кусочки. Отложить в сторону.
  9. Продолжайте варить в этом состоянии в течение следующих одного-двух часов. Время от времени помешивайте.
  10. Сезон с одной столовой ложкой соли.

Служить

  1. Разлить кашу в миску.
  2. Добавьте несколько кусочков соленого яйца, молотого белого перца, сбрызните легким соевым соусом плюс несколько капель кунжутного масла.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество в порции: Калории: 1339Толный жир: 68гНасыщенные жиры: 18гТранс-жиры: 0гНенасыщенные жиры: 43гСгест: 58Гар: : 120g

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 16.06.2009

rice congee rice congee.
Забудьте о мультиварке! 15 вещей, которые может сделать рисоварка серый цвет; Shutterstock ID 271199849; PO: today.comShutterstock

Только в Америке рисоварка считается универсальным устройством, используемым для приготовления крахмалистого сопровождения нашего основного блюда. Имея просторную кухню, можно отчасти обвинить в том, что она пожертвовала таким большим количеством кабинетной недвижимости этому странному маленькому единодушному хозяину, но по всему Китаю и Японии, где кухни маленькие, рисоварки всегда присутствуют и делают двойные, тройные или даже четырехкратные обязанность.Настало время присоединиться к миллионам людей по всему миру, которые используют свои рисоварки для приготовления целых блюд, а не только гарниров.

Конструкция этих плит не может быть проще – антипригарная сковорода, помещенная в электрический нагревательный элемент. Основные из них имеют две настройки – готовить и держать в тепле. Интеллектуальные машины (те, которые являются программируемыми) имеют довольно специфические настройки – каша, пирожное, готовка на пару и медленное приготовление – и могут различать виды риса.

Связано: 10 советов по использованию мультиварки для достижения наилучших результатов

От клейкого макарон с сыром до идеального чизкейка, вот 16 неожиданных способов использования рисоварки.

1. Mac и сыр: Один горшок, без беспорядка. Все идет в плиту одновременно. После окончания цикла дайте пасте отстояться в течение нескольких минут, чтобы впитать жидкость. Насколько это легко?

2. Frittatas: Идеально подходит для рисоварок, лучшая часть в том, что вам не нужно их переворачивать, поскольку они готовят равномерно, сверху и снизу. При приготовлении пищи разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи, такие как лук, жареный перец, грибы, кабачки или шпинат. Затем добавить взбитые яйца, заправленные солью и перцем.Накройте, сбросьте настройки приготовления и дайте циклу поработать.

Актуальные истории, новости знаменитостей и все лучшее СЕГОДНЯ.

3. Испанская тортилья: Еще одно блюдо из яиц, за которым вам не нужно следить. Поджарить жареный картофель или даже размороженную картошку фри в оливковом масле, прежде чем добавлять яйца.

4. Заварные яйца: Их можно готовить на пару в рисоварке. Некоторые машины поставляются с корзинами для пароварки. Если у вас нет, хорошо подойдет несколько шариков из мятой алюминиевой фольги.

Теперь на десерты!

5. Рисовый пудинг или пудинг из тапиоки: Оба прекрасно работают в рисоварке, потому что вам не нужно стоять над кастрюлей, постоянно помешивая – каждые 15 минут или около того достаточно) Попробуйте использовать миндальное молоко для интересного эффекта. ,

6. Пудинг на пару или липкий ириски: Установите металлическую форму для выпечки в рисоварку и готовьте на пару.

7. Чизкейк, 8. Банановый хлеб, 9. Пирожные: «Выпекайте» их прямо во вставке рисоварки, но не забудьте хорошо смазать сковороду! Или еще лучше, выровняйте основание пергаментом с маслом.

10. Паэлья: Любое рисовое блюдо, которое вы готовите на плите, можно приготовить в рисоварке. При приготовлении пищи разогрейте оливковое масло и обжарьте 4 унции чоризо, 1 рубленый лук и 1 рубленый зубчик чеснока. Добавьте 1 стакан риса Валенсии, ½ чашки жареного перца и ½ чашки нарезанных оливок и варите немного дольше. Возможно, вам придется снова нажать настройку повара. Затем добавьте 2 стакана воды, включите цикл готовки, и пусть это произойдет. Непосредственно перед тем, как машина достигнет теплого режима, добавьте ½ фунта маленькой чистой креветки. Закройте и сбросьте цикл приготовления.Готовьте до тех пор, пока креветки не станут розовыми, что может произойти до окончания цикла – можно посмотреть. Размешайте все вместе перед подачей на стол.

11. Bibimbop с морепродуктами (корейская рисовая миска): Вы можете сделать джамбалаю, плов, грязный рис, используя аналогичную технику. Приготовление пищи, тушите 2 нарезанных зеленого лука и 2 измельченных моркови. Добавьте 1 ½ чашки риса для суши и ¼ чашки нарезанного кимчи и готовьте минуту или около того. Добавьте 2 чашки воды, включите цикл приготовления и дайте машине поработать. Добавьте 2 столовые ложки корейского перца и ½ фунта маленькой чистой креветки.Накройте и сбросьте цикл приготовления и варите, пока креветки не станут розовыми. Перемешать все вместе и подавать с жареным яйцом сверху. Овес и другие злаки

12. Овсяная стальная нарезка: Самый простой способ приготовить это сытное блюдо для завтрака – замочить овес на ночь в рисоварке, чтобы зерна размягчились и впитали немного жидкости, а затем запустить цикл готовки. утром. Примерно через 30 минут все готово. Самое приятное, что вам не нужно парить над плитой, постоянно помешивая.Добавьте немного сухофруктов до окончания цикла, чтобы приготовить его в овес.

Связанные: 10 завтраков для медленного приготовления, о которых вы будете мечтать всю ночь

13. Квиноа: Поскольку он готовится с той же скоростью и в тех же пропорциях, что и длиннозерный белый рис, он является идеальным кандидатом на рисоварку , Попробуйте приготовить простой плов в плите с равными частями киноа, жасминовым рисом, орзо и жареным луком.

14. Ячмень / пшеничные ягоды / фарро: Они занимают значительно больше времени, чем белый рис, и требуют больше жидкости, поэтому вам придется дважды готовить цикл готовки.Или, если у вас есть программируемый коричневый рис на вашей программируемой машине, это поможет.

15. Полента или крупа: Все, что вам нужно, это примерно 1–3 чашки воды (или смесь воды и молока в соотношении 1: 1). Опять же, нет необходимости в постоянном помешивании. Уф! В конце добавьте сыр и масло, вот и все.

Грейс Паризи – нью-йоркский писатель, автор кулинарных книг и стилист. Ее книга «Get Saucy» была номинирована на премию Джеймса Борода. Ее последняя книга «Быстрые соленья» выходит весной 2016 года.Следуйте за ней в Instagram и Twitter.

.

Лучшая рисоварка для овсянки »The Kitchen Professor

Ищете рисоварку, которая будет готовить овсянку? Вы в правильном месте. Если вы спешите, это , мой любимый повар на Amazon , и он будет заниматься киноа, овсянкой, рисом для суши и многим другим …

Как партнер Amazon я зарабатываю на квалификационных покупках. Спасибо! Прочитайте мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Выбор новой техники для вашей кухни может быть довольно сложным.

Иногда сложно решить, нужен ли вам другой прибор на кухонной столешнице или нет.

Хлебопекарные машины , блендеры и микроволновые печи занимают очень много места.

Можете ли вы оправдать другого? Если это так, рисоварка является достойным претендентом на место на вашей рабочей поверхности.

Рисоварка? Для овсянки?

Проверьте эту удивительную рисоварку на Amazon!

Поначалу рисоварка может показаться ненужным дополнением к вашей коллекции.Да, рис можно легко приготовить на плите, но рис из рисоварки, безусловно, лучше, чем вареный рис. Не только это, но рисоварки весьма динамичны. Если вы ищете лучший рис и овсянку – да, овсянка! – рисоварка для вас.

Приготовление овсяной муки в рисоварке – очень простой процесс. Когда ваша вода или молоко закипят, датчик выключает плиту, чтобы вам не приходилось беспокоиться о том, чтобы вы не переварили овсяную кашу. Более дорогие рисоварки будут иметь настройку «каши» и даже будут отмечать, когда жидкость полностью впитывается в зерно, чтобы соответствующим образом регулировать процесс приготовления.

Снова приготовьте завтрак для семейного веселья с лучшими вафельницами для хрустящих и сухих вафель и самой лучшей сковородкой для блинов.

Рисоварка против Мультиварки

Хотя некоторые рецепты могут предлагать использовать мультиварку для овсянки, рисоварки лучше по ряду причин. Во-первых, мультиварки обычно довольно большие. Это не только занимает много места, но и означает, что вам нужно готовить довольно много овсяной муки, чтобы она хорошо готовилась.Кто готовит больше овсянки, чем они планируют съесть в ближайшем будущем? Ни один. Никто.

И если вы хотите приготовить рис в рисоварке, я вас покрою. Вот мои выборы.

Во-вторых, овсяная каша часто образует корку на дне мультиварки, которая требует некоторой жесткой очистки, когда все, что вы хотите сделать, это закопать овсянку. Меньшая, легкая в уходе рисоварка не представляет такой проблемы.

Delicious oatmeal, brought to you by a rice cooker.

Delicious oatmeal, brought to you by a rice cooker. Вкусная овсяная каша, которую приносит рисоварка.

Ваша семья завтракает на кухне? Вам может понравиться этот пост о лучших барных стульях для кухонных островов.

Нажмите здесь, чтобы узнать, какая рисоварка лучше всего подходит для липкого риса!

Приготовление пищи в вашей плите

Сначала при приготовлении овсяной муки в рисоварке может потребоваться фаза проб и ошибок. Вам, вероятно, придется возиться с количеством воды или молока, чтобы найти последовательность, которую вы ищете.

Хорошее место для начала – чашка овса и 1 water чашки воды или молока.Равное количество молока и воды тоже очень приятно. Добавьте щепотку соли для дополнительного вкуса. Закройте плиту и переключите ее на настройку каши. Эта настройка готовит при более низкой температуре, чем рис, и дольше. И это все! Ваша плита сообщит вам «динь»! когда овсянка готова

Вы веган? Непереносимость лактозы? Узнайте, как сделать свое собственное ореховое молоко с лучшими мешочками из орехового молока!

Почему MUJI подходит именно вам

В общем, рисоварки большие и неудобные, как и большинство кухонных приборов.Тем не менее, умный Наото Фукасава, работающий исключительно для MUJI , разработал рисоварку идеального размера для современной кухни вместе с целым рядом минималистских кухонных приборов, включая тостер и чайник.

Что идет с овсянкой? Тост!
Вот мой пост о лучших тостерах за эти деньги и вот лучшие.

Его небольшой и удобный размер позволяет получать меньшие порции, не влияя на качество готовящейся пищи.

Изящная минималистичная рисоварка поместится даже в самой переполненной кухонной столешнице. Благодаря небольшим размерам, он также идеально подходит для приготовления овсяных хлопьев. У вас будет идеальная порция одного размера для вашего завтрака.

Zojirushi удобен для пользователя – не перегружает вас опциями, которые вы никогда не будете использовать. Его простота позволяет ему вписаться в кухню практически любого дизайна. Это как iPod кухонной техники.

См. Этот пост на Deventia Friendly Microwaves

Как будто вам нужно больше причин, чтобы получить это на вашей кухне, он имеет внутреннюю шкалу измерения, поэтому вам не нужно возиться с отдельными измерительными чашками.Он также поставляется с удобным встроенным держателем для ложки, благодаря чему этот дизайн действительно выделяется.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=TJXqWImuWn0&w=560&h=315]. пособие под названием «Как приготовить различные сорта риса», включая овсянку. В нем рассказывается об уровне воды, настройке машины и различных советах по белому рису, предварительно промытому рису, коричневому рису, проросшему коричневому рису, карри, приправленному рису, рису и бобам, а также нашему главному герою сегодня – овсянке.

Как упоминалось ранее, продукты Zojirushi просты, минималистичны и идеально подходят для вашего дома.

Его размер 3 чашки делает его идеальным для размещения на любой столешнице или в любом месте вашей кухни.

  • Длина 12,9 ″
  • Высота 9,4 ″
  • Диаметр 7,9 ″
  • Весит 6 фунтов

Еще один важный аспект, который стоит упомянуть, – это рис для приготовления риса, приготовленный Зодзюруши 3 хватит хотя бы на 6 человек еды!

Часто задаваемые вопросы

Если у моей рисоварки нет такой настройки для овсянки, как узнать, когда моя овсянка готова?

Эта установка для каши предназначена для приготовления рисовой каши, но ее также можно использовать для приготовления овса со стальной нарезкой (если вы можете найти правильный баланс между овсом и водой).Тем не менее, это не означает, что вы не можете готовить овсянку на обычной рисоварке, это может потребовать проб и ошибок, но все равно работает отлично. Когда ваша машина подаст звуковой сигнал, вы узнаете, что она готова. Если вы видите, что он слишком липкий или слишком сухой, в следующий раз измените количество воды или молока! Удачи!.

Как очистить эту рисоварку? Безопасно ли мыть в посудомоечной машине?

В руководстве пользователя ничего не говорится о посудомоечной машине, поэтому я не рекомендую ее использовать. В нем говорится, чтобы очистить внутренний горшок и ложку водой, мылом и губкой, стараясь не «деформировать» их.Для внешней крышки и нагревательного элемента достаточно просто протереть чистой тканью. Никогда не используйте полировочный порошок, мочалку, бензол или разбавитель для чистки вашей плиты, потому что это может повредить кусочки, и всегда чистите все после каждого использования, таким образом, это будет длиться дольше.

Есть ли способ «запрограммировать» плиту на то время, когда мне нужно ее запустить? Как таймер?

Да, это так! Он имеет таймер, поэтому вы можете установить час, когда рис или овсянка начнут готовиться. Вы должны быть уверены, что текущее время на плите правильное, и у вас уже должен быть рис и вода внутри кастрюли, а крышка закрыта, чтобы она работала идеально (я не рекомендую оставлять рис более 12 часов, пропитываясь водой). ).Удивительная особенность этой рисоварки Zojirushi заключается в том, что она имеет память для последнего времени установки таймера, поэтому предыдущее время таймера уже находится в памяти. Если каждое утро вы хотите получить овсяную кашу к 8:00 утра, вам не нужно устанавливать ее с нуля, просто нажмите кнопку таймера, а затем кнопку «Готовить» (для отмены этого параметра просто нажмите кнопку Keep Warm / Off)

Старая техника, новые хитрости!

Ознакомьтесь с другими отзывами, чтобы узнать больше идей о том, как использовать ваши приборы в новых интересных и интересных способах!

Знаете ли вы, что вы можете использовать машину для приготовления попкорна для жарки кофе или кухонный комбайн для приготовления орехового масла ?

Кроме того, обратите внимание на лучшие ручные миксеры для картофельного пюре и шарики для мороженого , которые позволят вам выпекать как профессионал !

Знаете ли вы, кто-то отправился в колледж? Они все еще могут готовить с горячей плитой для своей комнаты в общежитии.

Изображение предоставлено Flickr Creative Commons: Джули Магро, Трейси Бенджамин

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *